title: Lactoferrine
text: Lactoferrine is een ontstekingsremmend eiwit, dat behoort tot het humorale component van het afweermechanisme van het lichaam. Humorale componenten zijn enzymen die zich in het lichaam bevinden die pathogenen remmen, of die andere cellen of enzymen activeren die het pathogeen opruimen. Lactoferrine wordt gewonnen uit koemelk, maar komt ook in hoge concentraties voor in humane moedermelk en paardenmelk. Het wordt aan sommige tandpasta's toegevoegd als tandvleesbeschermer.
  
  Het Nederlandse bedrijf DMV in Veghel is anno 2020 een producent van lactoferrine.
  
  Proteïne