title: Engels ontbijt
text: Een Engels ontbijt (full English breakfast) is een uitgebreid ontbijt zoals men dat in Engeland serveert. Het ontbijt kan in samenstelling variëren, maar gebakken spek en gepocheerd ei of roerei maken er vrijwel altijd deel van uit. Ook black pudding (bloedworst) kan deel uitmaken van een full English breakfast.
  
  Dit ontbijt wordt doorgaans niet iedere dag gegeten, maar voornamelijk in het weekeinde. Veel eetgelegenheden serveren het de hele dag door, en hotels, bed and breakfasts en jeugdherbergen serveren het elke ochtend, vaak als "traditioneel gerecht".
  
  In andere delen van de Britse Eilanden kent men varianten, die dan bijvoorbeeld als Welsh breakfast of Ulster fry worden aangeduid.
  
  Ingrediënten
  Ingrediënten die vaak in een Engels ontbijt worden gevonden zijn:
  
   Bacon
   Black pudding (bloedworst)
   White pudding
   Worstjes
   Kippers
   Gebakken ei
   Roerei
   Witte bonen in tomatensaus
   Toast met boter, jam, marmelade of honing
   Muffins of scones
   Hash browns (aardappelpannenkoekjes)
   Bubble and squeak (opgebakken groentenstamppot)
   Gebakken tomaat
   Gebakken champignons
   Sauzen als tomatenketchup en brown sauce (zoals HP Sauce)
  
  Bij dit ontbijt worden meestal gedronken:
   Thee
   Koffie
   Sinaasappelsap
  
  Zie ook 
   Ham and eggs
  
  Ontbijt
  Britse keuken
  
  en:Full breakfast#England