title: Crème de banane
text: Crème de banane is een zoete likeur gemaakt op basis van bananenextract met overeenkomstige smaak en gele kleur, met een alcoholpercentage van 17 tot 25%. Crème de banane wordt meestal gebruikt in alcoholische dranken, maar ook in de keuken; het is een ingrediënt van verschillende cocktails en desserts.
  
  Keukeningrediënt 
  Crème de banane kan worden gebruikt als siroop op bevroren desserts. In sommige gebakken gerechten kan het worden toegevoegd om een sterke bananensmaak te verkrijgen.
  
  Cocktailingrediënt 
  Crème de banane behoort tot de ingrediënten van onder meer:
   Aruba Ariba
   Banana Bliss
   Banana Daiquiri
   Banshee
   Boston Gold
   Campari Martinique
   Kingston
   L.A. Sunrise
   Lamoone
   Lebanese Snow
   Reggae
   White Heater
  
  Productie 
  Bedrijven zoals Marie Brizard, Tempus Fugit, McGuinness, 99 Bananas, Hiram Walker, Lucas Bols en De Kuyper maken deze likeur. Het is gebaseerd op neutraal smakende, jonge druivenbrandewijn op smaak gebracht door middel van infusie of maceratie.
  
  Crèmelikeur
  Vruchtenlikeur
  Banaan