Fagus
Fagus is de botanische naam van een geslacht van loofbomen. Hiervan komt in Nederland en België de beuk (Fagus sylvatica) voor. Soms wordt het woord "beuk" in een ruimere betekenis gebruikt, zie bijvoorbeeld haagbeuk en hopbeuk. Bomen met dergelijke namen zijn niet noodzakelijkerwijs nauw verwant. 

Fagus telt circa tien soorten bomen. Ze komen van nature voor in de gematigde delen van het noordelijk halfrond. De bladeren zijn geheel of gedeeltelijk getand, en variëren in lengte van 5-15 cm en in breedte van 4-10 cm. De bloemen zijn eenslachtig. Bestuiving vindt door de wind plaats. De nootjes zijn eetbaar (in kleine hoeveelheden), maar bitter door het hoge gehalte aan tannine.

Soorten 
 Fagus crenata – Japanse beuk
 Fagus engleriana – Chinese beuk
 Fagus grandifolia – Amerikaanse beuk
 Fagus hayatae – Taiwanese beuk
 Fagus japonica – Japanse bruine beuk
 Fagus longipetiolata – Zuid-Chinese beuk
 Fagus lucida – Glimmende beuk
 Fagus mexicana – Mexicaanse beuk
 Fagus orientalis – Oosterse beuk
 Fagus sylvatica – Beuk

Externe links