Balvenie (whisky)
Balvenie is een Speyside single malt Schotse whisky, die door William Grant & Sons wordt geproduceerd in de Balvenie distilleerderij in Dufftown, Schotland.

Balvenie werd in 1892 opgericht door William Grant, die tot dan toe het vak van distilleren had geleerd bij de Mortlach distilleerderij en een paar jaren daarvoor was gestart met Glenfiddich. Hij kocht het landgoed Balvenie New House uit de 18e eeuw aan, en liet dat in meer dan een jaar verbouwen tot een distilleerderij. De naam is te danken aan het nabijgelegen Balvenie Castle dat in de 13e eeuw is gebouwd.

Grant kocht tijdens het bouwen de tweedehands wash - en spirit stills van Lagavulin en Glen Albyn. Dit deed hij niet om geld uit te sparen, maar hij wilde stills hebben die hadden bewezen dat ze geschikt waren voor het produceren van goede whisky. Er staan nu negen stills met een lange nek en die met stoom worden gestookt. Bijzonder is dat The Balvenie nog eigen moutvloeren gebruikt. Op deze vloeren wordt zo'n 15% voor eigen productie geproduceerd. Voor het koelen van de condensors wordt water uit de rivier de Fiddich (naast de Balvenie is de distilleerderij van Glenfiddich gevestigd) gepompt. Grant bleef tot zijn dood op 83-jarige leeftijd betrokken bij het bedrijf.

De Whiskys 
 Founder's Reserve 10 Years Old (Uitlopend)
 DoubleWood 12 Years Old
 DoubleWood 17 years Old
 Balvenie Peat Week 14 Years Old
 Signature 12 Years Old (Batches 1 t/m 5)
 PortWood 1989
 PortWood 1991
 Portwood 1993 (uitlopend)
 Single Barrel 12 Years Old First Fill
 Single Barrel 15 Years Old
 Single Barrel 15 Years Old Sherry Cask
 Roasted Malt 14 Years Old
 Rumcask 17 Years Old
 Caribbean Cask 14 Years Old
 Golden Cask 14 Years Old
 Cuban Selection 14 Years Old
 Rumwood 14 Years Old
 Islay Cask 17 Years Old
 New Oak 17 Years Old
 New Wood 17 Years Old
 Sherry Oak 17 Years Old
 Peated Cask 17 Years Old
 Madeira Cask 17 Years Old
 Rumcask 17 Years Old
 Portwood 21 Years Old
 Madeira 21 Years Old
 Balvenie Single Barrel 25 Years Old
 Balvenie Thirty
 The Balvenie Cask 191
 The Balvenie Tun 1858 Batches 1 t/m 9
 The Balvenie Tun 1401 Batches 1 t/m 9
 The Balvenie Tun 1509 Batches 1 t/m 5 (tot 14-08-2018))
 The Balvenie Vintage Cask 1974
 Triple Cask 12, 16 en 25 years Old (Travel Retail)
 Peated Triple Cask 14 Years Old (Travel Retail)
 Madeira Cask 14 Years Old (Travel Retail)
 Pedro Ximinez Cask 18 Years Old (Travel Retail)
 French Oak 16 Years Old

Externe link 
 Officiële Balvenie website

Speyside single malt whisky