title: Z-Hex-3-enal
text: Z-Hex-3-enal, ook nog bekend onder zijn verouderde naam  ''cis''-3-Hexenal en triviaal als bladaldehyde, is een organische verbinding met de brutoformule C6H10O, of met meer nadruk op zijn structuur: CH3CH2CH=CHCH2CHO. Het is een onverzadigd aldehyde met een sterke geur van pas gemaaid gras en bladeren. Het is een kleurloze, heldere vloeistof.
  
  Voorkomen 
  De stof is een van de voornaamste vluchtige componenten in rijpe tomaten, hoewel het gevoelig is voor isomerisatie naar het geconjugeerde   De stof wordt door bijna alle planten in kleine hoeveelheden uit alfalinoleenzuur gevormd en werkt aantrekkend op veel roof-insecten. Ook komt het voor als component van feromonen bij veel insecten.
  
  Aroma
  Aldehyde