title: Tom Collins (cocktail)
text: Een Tom Collins is een alcoholische cocktail op basis van gin, citroensap, suikerstroop en sodawater.
  
  Herkomst 
  Deze cocktail werd ongeveer in het begin van de 19de eeuw geboren. Hij werd voor het eerst gemengd in het Limmer's hotel in Londen, door een barman die Collins heette. Oorspronkelijk werd er jenever gebruikt als basis, maar die werd later vervangen door Old Tom Gin. Zo kwam de cocktail aan z'n naam.
  
  De Tom Collins is ook gelinkt aan één van de eerst bekende hoaxes. De grap vond zijn oorsprong in 1874, toen een artikel in de New York Times verscheen over een zekere Tom Collins die op de vlucht was voor zijn schuldeisers. Vermoedelijk was dit artikel bedoeld als een satirische opmerking over de vele oplichters en fraudeurs die destijds in New York actief waren. Toch werd deze grap al snel omarmd door de New Yorkse cocktailscene, die begon te suggereren dat Tom Collins daadwerkelijk een bestaand persoon was die nietsvermoedende mensen beledigde en belachelijk maakte.
  
  Variaties 
   Brandy Collins — met brandy
   Jack Collins — met applejack
   John Collins — met roggewhiskey of bourbon
   Michael Collins — met Ierse whiskey; genoemd naar de Ierse leider Michael Collins
   Ron Collins — met rum
   Sam Collins — met veel gin
   Sandy Collins of Jock Collins — met Schotse whisky
   Vodka Collins of Comrade Collins — met wodka
   Pedro Collins - met rum
   José Collins — met tequila
   Phil Collins — met tequila, Ierse whiskey, wodka, rum, en bier; genoemd naar de muzikant Phil Collins
   Judy Collins — met melk
  
  Zie ook 
   Lijst van cocktails
  
  Cocktail met gin