title: Bier in Oostenrijk
text: Bier in Oostenrijk is gekenmerkt door een ruim aantal variëteiten omdat men niet gebonden is aan het Reinheitsgebot, zoals in buurland Duitsland. Behalve enkele grote brouwerijen die de markt domineren, zijn er een groot aantal microbrouwerijen en brouwcafés verspreid over het land. De meeste brouwerijen (bijna een derde) bevinden zich in Oberösterreich. Dit gebied grenst aan Beieren waar het veel banden mee heeft en de biertraditie is hier het sterkst. In het oosten en zuiden van het land zijn minder maar grotere bierproducenten. In 1921 ontstond de grootste brouwerijgroep onder de naam Braubank AG. Deze werd gevormd door de fusie van enkele kleine regionale brouwerijen. De groep groeide gedurende de twintigste eeuw door andere brouwerijen in Oostenrijk over te nemen. Brau Union Österreich AG heeft het grootste marktaandeel van het land en is in bezit van brouwerijgroep Heineken.
  
  Een populaire bierstijl is de Oostenrijkse versie van het Märzenbier, dat minder zwaar is dan zijn Duitse tegenhanger. In 1840 introduceerde Anton Dreher de Weense lager, een amberkleurig bier van ondergisting. Er wordt ook bockbier, weizenbier en het typische zwickelbier gebrouwen.
  
  Cijfers 2011
   Bierproductie: 8,917 miljoen hl
   Export: 713.000 hl
   Import: 673.000 hl
   Bierconsumptie: 9,105 miljoen hl
   Bierconsumptie per inwoner: 108,1 liter (derde plaats in de wereld)
   Actieve brouwerijen: 170 (+ 97 microbrouwerijen)
  
  Brouwerijen
  De grootste brouwerijgroep is Brau-Union AG met een marktaandeel van 56%.
   Brau Union Österreich AG (eigendom van Heineken)
   Brauerei Gösser
   Brauerei Zipfer
   Brauerei Schwechat
   Brauerei Wieselburger
   Brauerei Puntigamer
  Grote brouwerijen met een productie groter dan 500.000 hl/jaar.
   Brauerei Stiegl
   Ottakringer Brauerei
  Middelgrote brouwerijen met een productie tussen 100.000 en 500.000 hl/jaar.
   Vereinigte Kärntner Brauereien
   Privatbrauerei Fritz Egger
   Brauerei Fohrenburg
   Brauerei Zwettl
   Mohrenbrauerei August Huber
   Schloss Eggenberg
   Brauerei Murauer
   Brauerei Hirt und Josef Sigl
  
  Bieren (bekendste merken)
   Bevog
   Edelweiss
   Egger Bier
   Freistadter Bier
   Fohrenburger
   Hirter Privat Pils
   Gösser Märzen
   Goldfassl
   Kaiser Bier
   Kapsreiter
   Ottakringer
   Schwechater
   Stiegl
   Zipfer
   Zwettler
   Zillertal Bier
   Schladminger Bier
  
  Zie ook
  
   Lijst van biermerken
  
  Externe links
    Verband der Brauereien Österreichs
    Verband der Haus- und Kleinbrauereien Österreichs
    BierIG, Oostenrijkse bierconsumentenvereniging, lid van EBCU
  
  Oostenrijk
  Oostenrijkse drank
  Oostenrijkse brouwerij