title: Vlaams rood bruin
text: Vlaams rood bruin, ook wel West-Vlaams rood bruin, Vlaams rood en oud bruin genoemd, is een oud Belgisch biertype afkomstig uit de provincie West-Vlaanderen.
  
  Het betreft bovengistend bier dat een gewenste melkzuurinfectie ondergaat; dit wordt een gemengde gisting genoemd. De meer commerciële varianten worden gemaakt door jong bier te versnijden met ouder (zuurder) bier, zogenaamd foederbier, dat heeft liggen rijpen op grote eikenhouten vaten of foeders.
  
  Streekproduct
  De bieren van vier producenten uit West-Vlaanderen (brouwerij Strubbe uit Ichtegem, Rodenbach uit Roeselare, Vander Ghinste uit Bellegem en Verhaeghe uit Vichte) zijn door de VLAM erkend als streekproduct, onder de noemer Vlaams roodbruin bier.
  
  Vier producenten uit Zuid-West-Vlaanderen (brouwerij De Brabandere uit Bavikhove, Rodenbach, Omer Vander Ghinste en Verhaeghe) zetten zich ook in voor een Europese erkenning als beschermde geografische aanduiding, onder de noemer Zuid-West-Vlaams rood.
  
  Galerij
  
  Zie ook
   Vlaams oud bruin
  
  Biersoort