Rundveefokkerijorganisatie
Een rundveefokkerijorganisatie heeft als doel een zo goed mogelijke koe te fokken die veel melk geeft met goede gehalten, een goed exterieur heeft, een goede gezondheid en lang leeft.
Ze probeert dit te bereiken door een zo goed mogelijke stier te fokken en sperma hiervan te verkopen aan de boeren.

Fokprogramma 
Vaak wordt er via embryotransplantatie van een goede koe geprobeerd een aantal goede stieren te verkrijgen. Deze worden dan getest, zogenoemde proefstieren. De stieren die goed uit de test komen, krijgen een plaats op de stierkaart. Als er een aantal goede vaarskalveren tussen zitten worden deze ook door de organisatie gebruikt voor de volgende generatie fokstieren.

Fokcycli 
Er worden koeien uitgezocht waarvan men graag een stier zou willen hebben. Voordat die beoogde fokstier op de stierkaart terecht kan komen gaat er eerst een uitgebreide procedure aan vooraf. In Nederland worden op deze manier jaarlijks zo’n 600 stieren getest. Dit is voor een klein land met 1,5 miljoen melkkoeien een groot aantal.

 Als de koe tochtig is, wordt deze geïnsemineerd.
 9 maanden later wordt het stierkalf geboren, mits de koe drachtig is geworden van die inseminatie.
 Binnen een halfjaar ondergaat de stier diverse tests, zoals afstammelingonderzoek, dierziekten, genetische afwijkingen, zodat alleen goede gezonde stieren overblijven. Alleen deze gaan dan naar de KI-organisaties.
 Na 1 jaar en 3 maanden is de stier klaar om als proefstier ingezet te worden. Ongeveer duizend rietjes sperma worden ingezet. Dit resulteert in ongeveer 150 vaarzen.
 Als de stier 2 jaar is worden de eerste kalveren van hem geboren. Van deze kalveren worden direct gegevens geregistreerd zoals het gewicht, hoe makkelijk ging het afkalveren, gebreken aan het kalf, geslacht etc.
 2 jaar later komen de eerste vaarzen van die stier aan de melk. Ook het kalveren van de vaarzen wordt genoteerd.
 Als de stier ongeveer 5 jaar oud is, zijn de eerste melkproductiegegevens van de dochter bekend. Ook hebben sommige dochters dan een exterieurkeuring ondergaan. De computer berekent aan de hand van deze gegevens de fokwaarden van de stier. Als deze goed zijn, komt de stier op de kaart, anders gaat hij naar de slager. Gemiddeld wordt 1 op de 25 proefstieren uiteindelijk een fokstier.

Fokkerijorganisaties

Importeurs 

Een ander woord voor fokstierstal is productielocatie.