Lijst van Griekse kazen
Dit is een lijst van kazen uit Griekenland.

A
 Anevato: zachte kaas van geitenmelk
 Anthótyros: variant op mizíthra, zachte ongezouten volvette kaas

B
 Bátzos: zurig-scherpe halfzachte kaas van schapen- of geitenmelk

C
 Challoumi: zie Halloumi
 Chloro: harde of zachte kaas van geitenmelk van het eiland Santorini
 Chloro Vinsanto: zachte kaas van geitenmelk, ingemaakt in wijn

F
 Feta: zachte, iets brokkelige schapenkaas
 Formaéla: cilindervormige harde kaas van schapenmelk met scherpe smaak

G
 Galotyri: witte smeerbare kaas met zeer scherpe smaak
 Graviéra: harde lichtgele kaas van koemelk, lijkt op Gruyère

H
 Halloumi: vette smakelijke kaas van schapen/geitenmelk. Wordt alleen op Cyprus gemaakt

K
 Kalatháki Lemnou: zachte kaas van schapenmelk
 Kasséri: halfzachte lichtgele schapenkaas, licht pikant
 Kathura: zachte geitenkaas, vergelijkbaar met mozzarella
 Kefalograviéra: pikante lichtgele kaas van koe/schapenmelk
 Kefalotyri: pikante zoute harde kaas van schapen/geitenmelk
 Katíki Domokou: witte, zachtzurige, romige geiten/schapenkaas, uit het gebied van Domokos
 Kopanistí: pikante smeerbare schimmelkaas van schapenmelk
 Krassotýri (Póssias of Ghiloméno): in wijn ingemaakte harde kaas van schapenmelk

M
 Manoúri: milde zachte kaas van schapenmelk
 Megíthra: kruidige pittige kaas met thijm en/of oregano, gerijpt in geitenhuid
 Metsovóne: gerookte harde kaas
 Myzíthra: zachte kaas van schapenmelk, lijkt op manoúri

P
 Petrotýri: harde, tussen stenen geperste kaas van koemelk
 Pichtogalo Chanion: zachte kaas van schapenmelk
 Prétza: zachte, zeer scherpe kaas

S
 San Michali: pikante harde kaas van koemelk
 Sféla: scherpe kaas van schapen/geitenmelk

T
 Telemés: als feta, maar van koemelk
 Tiri Tiraki: kaas van koemelk, specialiteit van Tinos
 Touloumotýri: scherpe zachte kaas van geitenmelk, wordt gerijpt in een geitenhuid met de behaarde kant naar binnen gekeerd om het speciale aroma te verkrijgen

X
 Xynomyzithra: een soort vette hüttenkäse, meestal pikant en zout
 Xynotyri: geitenkaas van Naxos

 
Griekse kaas
Kazen