title: Nelson Sauvin
text: Nelson Sauvin is een  hopsoort, gebruikt voor het brouwen van bier.
  
  Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse triploïde variëteit werd gekweekt door New Zealand HortResearch van de variëteit Smoothcone en een geselecteerde Nieuw-Zeelandse mannelijke plant. De naam is afgeleid van de Sauvignon Blanc druifsoort die een overeenkomende geur en smaak heeft.
  
  Kenmerken 
   Alfazuur: 10 – 13%
   Bètazuur: 6 – 8%
   Eigenschappen: heel fruitig, smaken van kiwi en witte wijn
  
  Zie ook 
   Lijst van hopvariëteiten
  
  Hopvariëteit