Pruimencompote
Pruimencompote is een nagerecht of bijgerecht dat meestal warm gegeten wordt. Pruimencompote wordt gemaakt van gedroogde pruimen. Die zijn er in twee versies:
 klaar voor gebruik, deze hoeven slechts kort gekookt te worden.
 sterk gedroogd, deze moeten één nacht weken voor de verdere bereiding.
Soms bevatten de gedroogde pruimen nog de pitten.

Zie ook
 Compote

Nederlands gerecht