Beta vulgaris subsp. vulgaris
Beta vulgaris subsp. vulgaris is een ondersoort van de biet (Beta vulgaris) en behoort tot de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een plant met een al of niet vlezige wortel. Er bestaan veel gekweekte vormen van:
 Rode biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een veel gegeten groente
 Suikerbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima), die voor de suiker wordt geteeld
 Voederbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa) die als veevoeder wordt gebruikt
 Snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris), een bladgroente die geen verdikte wortel vormt en voor de bladeren wordt geteeld.
 Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. vulgaris
 Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. flavescens

Amarantenfamilie
Plant uit het Palearctisch gebied
Wortelgroente