Brouwerij Lindemans
Lindemans is een Belgische brouwerij van lambiek, gelegen in Vlezenbeek, Sint-Pieters-Leeuw nabij de Zennevallei ten zuidwesten van Brussel. Het is de grootste onafhankelijke familiale lambiekbrouwerij van België. Ze maakt deel uit van LambiekLand, de regio waar alle lambiekbrouwerijen gevestigd zijn. Het is door de unieke lokale wilde gisten en bacteriën die er in de lucht aangetroffen worden dat het mogelijk is om lambiek te brouwen in deze streek.

Geschiedenis 
Reeds in de 16de eeuw bevond er zich een herberg langs een belangrijke weg die Brussel met Oost-Vlaanderen en Henegouwen verbindt. De site stond gekend als het 'Hof ter Kwadewegen'. De herberg begon met het brouwen van bier om de lokale boeren ook in de winter aan het werk te kunnen zetten én om hun dorst te lessen na uren van hard labeur. De vroegst teruggevonden sporen van brouwactiviteit gaan er terug tot 1704. In 1822 doet de Lindemans-familie haar intrede op het 'Hof ter Kwadewegen' door het huwelijk van Joos Frans Lindemans met Francisca Josina Vandermissen. Zij was de toenmalige brouwersdochter en eigenares van de hoeve-brouwerij. Dit is het prille begin van de geschiedenis van Brouwerij Lindemans.

In 1930 werden de landbouwactiviteiten officieel stopgezet, zodat de familie Lindemans zich volledig kon concentreren op het brouwen van Geuze en kriek. In 1978 begon de brouwerij met het brouwen van Faro, een typisch Brussels bier en kort erna,  in 1980, volgde Framboise. In 1986 creëerde Lindemans vervolgens Cassis en in 1987 Pêcheresse (ook wel perzikenlambiek genoemd). In 2005 werd er ook nog Apple toegevoegd aan het assortiment. Hiermee zijn alle fruitlambieken van Brouwerij Lindemans genoemd. Ondertussen zijn er ook nog botanicals op basis van lambiek bijgekomen zoals Spontanbasil, Blossomgeuze en Gingergeuze, en is er ook een samenwerking met stokerij De Moor waarmee Lindemans een rode en klare Gin heeft gemaakt op basis van Oude Kriek.

Productie 
Lindemans brouwt lambiek volgens de methode van spontane gisting. Op basis van deze lambiek maakt de brouwerij haar eigen speciaalbieren. De productie groeide in 25 jaar van 5.000 hl naar 50.000 hl. In 1991 werd naast de oude brouwerij een nieuwe brouwzaal opgericht waarvan de capaciteit driemaal hoger lag. In 2013 begonnen de werken voor een nieuwe uitbreiding met onder andere een nieuwe bottelarij. Lindemans heeft, samen met Orval een groot aandeel in de export van Belgische bieren naar de USA.

Jaarlijks brouwt Lindemans 123.000 hectoliter bier. Dit het basisbier lambiek, waaraan fruitsappen (krieken, frambozen, perziken) worden toegevoegd.

Producten 
 Lindemans Apple, 3,5%
 Lindemans Faro, 4,5%
 Lindemans Framboise, 2,5%
 Lindemans Geuze, 4,5%
 Lindemans Kriek, 3,5%
 Lindemans Cassis, 3,5%
 Lindemans Pecheresse, 2,5%
 Lindemans Kriek Cuvée René, 7%
 Lindemans Geuze Cuvée René, 5,5%
 Lindemans Spontanbasil, 5,5%
 Lindemans Blossomgeuze, 6%
 Lindemans Gingergeuze, 6%
 Lindemans Gin Clear
 Lindemans Gin Red
 Lindemans Tarot d'Or, 8%
 Lindemans Tarot Noir, 8%

Prijzen en onderscheidingen
 Asia Beer Awards
 2010, Zilver in de categorie Fruitlambiek: Pecheresse

 Australian International Beer Awards
 2014, Gouden Prijs: Cassis
 2014, Zilveren Prijs: Kriek
 2014, Zilveren Prijs: Oude Gueuze Cuvée René
 2014, Bronzen Prijs: Pecheresse
 2014, Bronzen Prijs: Apple

 Beer International Recognition Awards
 2011, Beste Fruitbier: Kriek
 2011, Belgian Grand Award: Kriek

 Brussels Beer Challenge
 2013, Gouden Medaille in de categorie Lambiek en Gueuze: Oude Gueuze Cuvée René
 2013, Gouden Medaille in de categorie Fruitlambiek

 Great International Beer Festival
 2011, Gouden Prijs: Faro

 International Beer Awards
 2010, Winnaar categorie Fruitbieren: Framboise

 US Open Beer Competition
 2011, Gouden Prijs in de categorie Fruit en Kruid: Pecheresse
 2014, Gouden Prijs in de categorie Fruit en Kruid: Pecheresse

 World Beer Awards
 2013, 's Werelds Beste Zure Bier
 2013, 's Werelds Beste Kriek
 2013, 's Werelds Beste Gueuze: Oude Gueuze Cuvée René
 2013, Europa's Beste Lambiek: Apple
 2013, Europa's Beste Label: Oude Gueuze Cuvée René

 World Beer Championships
 1994, Platinum Medaille: Kriek
 1994, Gouden Medaille: Pecheresse

 World Brewing Congress
 1994, Platinum Prijs: Kriek
 1994, Gouden Prijs: Pecheresse
 2001, Wereldkampioen: Kriek

 1985: Michael Jackson riep Lindemans Kriek uit tot een van de 5 beste bieren ter wereld.

 Californian Beer Festival
 1995, Gouden Medaille: Framboise
 1995, Gouden Medaille: Gueuze

 World Beer Cup
 1996 & 1997, Lindemans uitgeroepen tot een van de 10 beste brouwerijen ter wereld
 2000, Gouden Medaille: Oude Gueuze Cuvée René
 2001, Bier-Wereldkampioen: Kriek
 2002, Bronzen Medaille: Oude Gueuze Cuvée 

 Hong Kong International Beer Awards 
 2009, Winnaar Fruitbieren: Framboise
 2010, Winnaar Fruitbieren: Framboise

Galerij

Externe link 
 Website brouwerij

Lindemans
Lindemans
Sint-Pieters-Leeuw