title: Glazuur (gebak)
text: Glazuur is een substantie die vooral als versiering voor gebak wordt gebruikt. Het wordt gemaakt van poedersuiker, water, en vaak andere ingrediënten als eiwit, en roomboter. Het wordt vaak gebruikt op tompoucen, taarten, moorkoppen en donuts.
  
  Soorten
   Op waterbasis:
   Eenvoudig waterglazuur
   Eiwitglazuur
   Fondant
   Op chocoladebasis:
   Couverture
   Ganache
   Vetglazuur
  
  Suiker