Chả
Chả is de Vietnamese benaming voor een gevulde worst. Er is een grote diversiteit aan mogelijke vullingen:
 Varkensvlees (Chả lụa)
 Gemalen kip (Chả gà)
 Gehakt (Chả bò)
 Vis (Chả cá)
 Tofoe of vegetarische (Chả chay)
 Gestoomde varkensvleesbrood belegd met eierdooiers (Chả trứng hấp)

Vietnamese keuken
Worst