Saphir (hop)
Saphir is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Duitse hopvariëteit is een kruising tussen twee nieuwe variëteiten.

Kenmerken 
 Alfazuur: 3 – 6%
 Bètazuur: 6,5%
 Eigenschappen: fijn aroma en middelmatige bitterheid

Zie ook 
 Lijst van hopvariëteiten

Hopvariëteit