Caipirissima
Caipirissima is een cocktail met rum, limoen, bruine suiker en crushed ijs.

Variaties 
Er zijn variaties op deze cocktail. Deze worden gebruikt als men geen rum wil gebruiken.

 Caipiroska: Bijna hetzelfde als de Caipirissima, maar dan is de rum vervangen door wodka.
 Caipirinha: Bijna hetzelfde als de Caipirissima, maar dan is de rum vervangen door cachaça en wordt er muscavadosuiker gebruikt in plaats van bruine suiker.

Cocktail met rum
Braziliaanse keuken