Tropische beurszwam
De Tropische beurszwam  of rijststro-paddenstoel (Volvariella volvacea) is een  eetbare paddenstoel die veel gekweekt en gegeten wordt in Azië. Ze worden gekweekt op een substraat van rijststro, vooral in een subtropisch klimaat met een grote jaarlijkse neerslag.

Ze kunnen verward worden met de giftige groene knolamaniet, waardoor er jaarlijks mensen vergiftigd raken.

Eetbare paddenstoel
Pluteaceae
Schimmelsoort