Smurfentaart
Smurfentaart is een vooral in Belgisch-Limburg, maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en Vlaams-Brabant bekende taart. Hoewel smurfentaart naar de Smurfen is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe stripfiguren te maken.

Recept 
De basis van een smurfentaart is een bladerdeegbodem met een vulling van vanillepudding en abrikozengelei die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld, wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid slagroom. Daarbovenop komen witte chocoladeschilfers en poedersuiker.

Geschiedenis 
De smurfentaart is in 1977 uitgevonden in een bakkerij in Boekt (deel van Heusden-Zolder) door Lucien Swinnen. De bakker had tijdens een skireis in Zwitserland een abrikozengebakje met een grote berg slagroom gegeten. Eenmaal terug in België maakte hij het gebakje na om te verkopen in zijn eigen bakkerij. Hij gaf zijn creatie de naam 'smurfke', aangezien 't Smurfenlied van Vader Abraham op dat moment erg populair was. Al snel groeiden de kleine tartelettes uit tot een heuse Limburgse vlaai en zo is uiteindelijk de 'smurfentaart' of 'smurfenvlaai' geboren.

Zoete taart
Limburgs gerecht