Lijst van Nederlandse aardappelmeelfabrieken
Dit een lijst van Nederlandse aardappelmeelfabrieken. Deze produceerden aardappelzetmeel en vaak ook zetmeelderivaten, zoals aardappelstroop, glucose en dextrines. Vrijwel alle productiefaciliteiten zijn door schaalvergroting en concentratie verdwenen, maar veel gebouwen hebben een nieuwe bestemming gekregen.

Het overgrote deel van de fabrieken stond in de Groninger Veenkoloniën en aangrenzende veenkoloniën in Drenthe. In de laatste kolom van de hoofdtabel zijn de officiële afkortingen gebruikt voor de Nederlandse provincies. Hieronder per provincie de totalen van de fabrieken die in de lijst genoemd worden.

Lijst 

Na het faillissement van Koninklijke Scholten-Honig in 1978 gingen de meeste aardappelmeelfabrieken van het Scholten-concern over naar het coöperatieve Avebe, dat daarmee alle nog overgebleven aardappelmeelfabrieken in Nederland (Foxhol, Ter Apelkanaal en Gasselternijveen) in handen had.

aardappelmeelfabrieken
Geschiedenis van Groningen (provincie)
Geschiedenis van Drenthe
Voedingsmiddelenindustrie
Nederlandse aardappelmeelfabrieken