Brouwerij Ruimtegist
Brouwerij Ruimtegist is een microbrouwerij, opgericht in 2018 in Kortrijk. De nanobrouwerij bevindt zich achteraan hetzelfde pand als café deDingen. Het pand is samen aangekocht en vormt zo een brouwerijcafé. Ze zijn deels opgericht dankzij een crowdfunding omdat ze als enige Kortrijkse stadsbrouwerij een participatief project willen zijn en versmelten met Kortrijk. Het brouwen gebeurt op kleinschalig niveau in de stadsbrouwerij zelf met slechts 200 liter bier per batch. Met twee gistvaten kunnen ze ter plaatse twee keer 200 liter produceren. Ze brengen voorlopig drie vaste bieren uit maar werken in hun brouwlabo steeds verder aan nieuwe recepten.

Externe link 
 Officiële website

Asssortiment 
 Vie (6,5% vol alc) Belgian Blond - Licht gedryhopped blond bier van hoge gisting. Hopbitterheid, moutzoet en frisse citrustoetsen.
 Obsquur (10% vol alc) Quadrupel - Lichtbruin quadrupelbier. Karamel-, chocolade- en koffietoetsen. Goede bitterheid.
 Nova (8% vol alc) Tripel - Blond bier van hoge gisting met fruitige esters. Stevige bitterheid gecombineerd met een zoete ondertoon.

Kortrijk
Ruimtegist