COT-VRO-GB_vifs_10_marches-A15-S28.pdf
Etat 1-3

COTATION DES GROS BOVINS VIFS SUR LES MARCHES DE REFERENCE INTERPROFESSIONNELS

GROS BOVINS VIFS

SEMAINE N° 28

DU 08/07/2015

AU 14/07/2015

MARCHE AGEN
MARCHE ARRAS
MARCHE BOURG-EN-BRESSE
MARCHE CHOLET *
DU 09/07/2015
DU 13/07/2015
DU 08/07/2015
DU 07/07/2015
EFFECTIF TOT. 121 NOMBRE EFFECTIF TOT. 376 NOMBRE EFFECTIF TOT. 492 NOMBRE EFFECTIF TOT. 383 NOMBRE
Vaches
121 INVENDUS
Vaches
234 INVENDUS
Vaches
492 INVENDUS
Vaches
213 INVENDUS
Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

Catégorie

Type Race Conf.

VACHES

VIANDES

VACHES

VACHES

BLD -10A+350KG

CHA -10A+350KG

% INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

E
U
R
O

3,51
3,06

3,89
3,55

3,62
3,35

=
=

E
U
R

4,45
3,83

5,08
4,21

4,87
3,97

=
=

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

% INVENDUS
142

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

5,00
3,97
3,70

5,75
4,30
3,90

5,40
4,13
3,85

=
=
=

U
R

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

% INVENDUS

3,60
3,30

5,45
4,49
3,98
3,55

-0,05
=
0,02
0,04

5,40
4,80
3,81

5,67
5,37
4,70

5,45
5,15
4,10

-0,05
=
=

4,08
3,80

4,34
4,04

4,20
3,90

=
0,04

4,38
3,85

4,78
4,34

4,56
4,12

=
0,02

3,07
2,50

3,13
3,07

3,10
3,02

0,03
0,03

4,25
3,81

5,55
4,70

4,69
4,04

-0,02
0,02

5,50
4,25
3,81

6,25
5,55
4,70

5,80
4,69
4,04

=
-0,02
0,02

3,70

3,80
3,55

3,85

3,70
3,45

3,80

-0,10
-0,10

-0,10

MIXTE

R
O

2,90

3,55

3,35

=

3,20

3,50

3,40

=

2,70

3,45

3,30

-0,10

VACHES

LAIT

O
P

2,84
1,98

2,95
2,89

2,90
2,77

=
=

2,99
2,02

3,05
2,97

3,02
2,67

=
=

2,20

3,05

2,80

-0,05

GÉNISSES

VML

U
R
O

4,02
3,75
3,17

4,40
3,95
3,57

4,17
3,92
3,42

=
=
=

4,20
3,50
3,05

4,80
4,00
3,50

4,35
3,85
3,35

=
-0,10
-0,10

GÉNISSES

VIA +350KG

E
U
R

5,00
4,02
3,75

6,00
4,40
3,95

5,50
4,17
3,92

=
=
=

4,30
3,90

4,80
4,15

4,50
4,00

-0,05
-0,05

4,80
3,90
3,60

5,60
4,25
3,85

5,10
4,10
3,75

=
=
=

MIXTE

R
O

Légendes :

VML = Type Viandes Mixtes Laits
BLD = Type Blondes
CHA = Type Charolaises
LIM = Type Limousines

0,52

5,67
5,37
4,70
3,74

VACHES

BOEUFS

27

5,40
4,08
3,80
3,35

U
R

E
U
R
O

2

3 % INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

LIM -10A+350KG

VIANDES

140

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

VACHES

BOEUFS

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

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Etat 1-3

COTATION DES GROS BOVINS VIFS SUR LES MARCHES DE REFERENCE INTERPROFESSIONNELS

GROS BOVINS VIFS

SEMAINE N° 28

DU 08/07/2015

AU 14/07/2015

MARCHE AGEN
MARCHE ARRAS
MARCHE BOURG-EN-BRESSE
MARCHE CHOLET *
DU 09/07/2015
DU 13/07/2015
DU 08/07/2015
DU 07/07/2015
EFFECTIF TOT. 121 NOMBRE EFFECTIF TOT. 376 NOMBRE EFFECTIF TOT. 492 NOMBRE EFFECTIF TOT. 383 NOMBRE
Vaches
121 INVENDUS
Vaches
234 INVENDUS
Vaches
492 INVENDUS
Vaches
213 INVENDUS
Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

% INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

% INVENDUS
142

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Catégorie

Type Race Conf.

BOEUFS

LAIT

O
P

3,02
2,29

3,12
2,99

3,07
2,81

=
=

TAUREAUX

VML

URO

2,45

3,00

2,75

=

E
U
R

4,22
3,74
3,45

5,02
3,87
3,67

4,67
3,77
3,58

=
=
=

JEUNES BOVINS VIANDES

JEUNES BOVINS JB BLONDS

E
U

JEUNES BOVINS MIXTE

R
O

JEUNES BOVINS LAIT

O
P

3,02

3,24

3,17

Légendes :

VML = Type Viandes Mixtes Laits
BLD = Type Blondes
CHA = Type Charolaises
LIM = Type Limousines

LIMITÉS.

% INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

2,35

2,75

2,50

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

140

2

3 % INVENDUS
27

0,52

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

-0,15
4,04
3,80
3,50

4,00
3,78

4,22
3,86
3,74

=
=
=

4,24
3,89

4,65
4,22

4,34
4,12

=
=

=

Tendances - Observations LA DEMANDE RESTE ACTIVE SUR COURS RECONDUITS, BESOINS
LES REFORMES LAITIERES.
DIFFICILE EN RACE A VIANDE

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

APPORT IMPORTANT - MAUVAISE DIFFICILE EN BONNE VIANDE
VENTE EN TOUTES CATÉGORIES, (BLONDES) ; FLUIDE EN VACHES
PAS DE DEMANDE
CHAROLAISES LOURDES
APPORTS MODERES. CALME
AUTREMENT.

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Etat 1-3

COTATION DES GROS BOVINS VIFS SUR LES MARCHES DE REFERENCE INTERPROFESSIONNELS

GROS BOVINS VIFS

SEMAINE N° 28

DU 08/07/2015

AU 14/07/2015

MARCHE ST-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS
MARCHE LAISSAC
MARCHE LAMBALLE
MARCHE LEZAY
DU 14/07/2015
DU 14/07/2015
DU 08/07/2015
DU 08/07/2015
NOMBRE
EFFECTIF TOT. 221 NOMBRE EFFECTIF TOT. 392 NOMBRE EFFECTIF TOT. 288 NOMBRE EFFECTIF TOT.
Vaches
144 INVENDUS
Vaches
323 INVENDUS
Vaches
194 INVENDUS
Vaches
INVENDUS
Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

Catégorie
VACHES

Type Race Conf.
VIANDES

E
U
R
O

70

16

6 % INVENDUS
7,24
1

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

32
37 % INVENDUS

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

43
1
2
%
INVENDUS
7
0,35
42

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Cours relevés (en euro par kg vif)
MIN.

MAX.

MOY.

VAR.

4,02
3,70

4,27
4,00

4,12
3,86

3,60
3,10
3,10

4,25
3,50
3,35

3,85
3,40
3,20

=
=
=

1,95
1,82
1,62

2,83
2,18
1,92

2,26
1,98
1,75

-0,19
-0,01
0,30

4,02
3,70

4,27
4,00

4,12
3,86

VACHES

BLD -10A+350KG

E
U
R

VACHES

CHA -10A+350KG

U
R

VACHES

LIM -10A+350KG

U
R

3,90
3,40

4,55
3,70

4,20
3,50

=
=

VACHES

MIXTE

R
O

3,25
3,10

3,50
3,35

3,40
3,15

=
=

1,66
1,30

1,75
1,76

1,72
1,60

0,08
0,16

VACHES

LAIT

O
P

2,75
2,00

2,95
2,75

2,85
2,45

=
=

1,20
0,90

1,45
1,39

1,35
1,15

0,01
0,02

GÉNISSES

VML

U
R
O

3,20
3,05

3,50
3,35

3,35
3,15

=
=

2,37
1,66
1,22

2,58
2,37
2,26

2,49
2,10
1,51

-0,22
=
0,03

4,05
3,60

4,60
3,85

4,35
3,75

=
=

GÉNISSES

VIA +350KG

E
U
R

BOEUFS

VIANDES

E
U
R
O

BOEUFS

MIXTE

R
O

Légendes :

VML = Type Viandes Mixtes Laits
BLD = Type Blondes
CHA = Type Charolaises
LIM = Type Limousines

4,35
4,00

5,30
4,24

4,65
4,08

4,35
4,00

5,30
4,24

4,65
4,08

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

% INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Page 3 sur 6

Etat 1-3

COTATION DES GROS BOVINS VIFS SUR LES MARCHES DE REFERENCE INTERPROFESSIONNELS

GROS BOVINS VIFS

SEMAINE N° 28

DU 08/07/2015

AU 14/07/2015

MARCHE ST-CHRISTOPHE-EN-BRIONNAIS
MARCHE LAISSAC
MARCHE LAMBALLE
MARCHE LEZAY
DU 14/07/2015
DU 14/07/2015
DU 08/07/2015
DU 08/07/2015
NOMBRE
EFFECTIF TOT. 221 NOMBRE EFFECTIF TOT. 392 NOMBRE EFFECTIF TOT. 288 NOMBRE EFFECTIF TOT.
Vaches
144 INVENDUS
Vaches
323 INVENDUS
Vaches
194 INVENDUS
Vaches
INVENDUS
Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

Catégorie

Type Race Conf.

BOEUFS

LAIT

O
P

TAUREAUX

VML

URO

JEUNES BOVINS VIANDES

70

16

6 % INVENDUS
7,24
1

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

32
37 % INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

2,71

2,25

2,90

2,82

2,80

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

2,50

43
1
2
%
INVENDUS
7
0,35
42

Cours relevés (en euro par kg vif)
MIN.

MAX.

MOY.

VAR.

2,15
1,81

2,51
2,22

2,34
2,10

0,05
0,08

JEUNES BOVINS JB BLONDS

E
U

JEUNES BOVINS MIXTE

R
O

1,47

1,50

1,49

-0,19

JEUNES BOVINS LAIT

O
P

1,48
0,99

1,68
1,42

1,62
1,28

-0,01
-0,15

RECONDUITS DU A UNE
DEMANDE LIMITEE DES
OPERATEURS

Légendes :

VML = Type Viandes Mixtes Laits
BLD = Type Blondes
CHA = Type Charolaises
LIM = Type Limousines

PEU D'APPORTS, COURS
RECONDUITS.

% INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

=

E
U
R

Tendances - Observations COURS DIFFICILEMENT

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

/

PAS DE MARCHE LE 14/07/2015

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COTATION DES GROS BOVINS VIFS SUR LES MARCHES DE REFERENCE INTERPROFESSIONNELS

GROS BOVINS VIFS

SEMAINE N° 28

DU 08/07/2015

AU 14/07/2015

MARCHE RETHEL
DU 13/07/2015
EFFECTIF TOT.
Vaches
Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

48
6 % INVENDUS
12

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

E
U
R
O

3,68
3,22
3,00

4,38
3,68
3,11

3,78
3,51
3,05

=
=
0,04

3,50

3,78

3,68

-0,02

E
U
R

4,20
3,67

4,65
4,17

4,40
3,87

=
=
3,95
3,65

4,15
3,90

4,00
3,74

-0,05
-0,02

3,05

3,50

3,37

=

2,12

3,05

2,82

=

Type Race Conf.

VACHES

VIANDES

BLD -10A+350KG

% INVENDUS

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Catégorie

VACHES

MARCHE SANCOINS
DU 08/07/2015
NOMBRE EFFECTIF TOT. 113 NOMBRE
Vaches
47 INVENDUS
INVENDUS

VACHES

CHA -10A+350KG

U
R

3,85
3,50

4,00
3,90

3,90
3,80

=
0,10

VACHES

LIM -10A+350KG

U
R

3,67

4,17

3,85

=

VACHES

MIXTE

R
O

VACHES

LAIT

O
P

3,00
2,05

3,05
3,00

3,02
2,75

=
=

GÉNISSES

VML

U
R
O

3,75
3,01
3,00

4,42
3,75
3,10

3,92
3,47
3,05

=
=
0,11

4,00
3,63

4,80
4,00

4,15
3,90

-0,03
-0,05

GÉNISSES

VIA +350KG

E
U
R

3,90
3,51

4,72
3,88

4,12
3,71

=
=

4,00
3,70

4,80
4,00

4,15
3,90

-0,03
-0,05

3,40

3,75

3,60

=

BOEUFS

BOEUFS

Légendes :

VIANDES

MIXTE

VML = Type Viandes Mixtes Laits
BLD = Type Blondes
CHA = Type Charolaises
LIM = Type Limousines

E
U
R
O
R
O

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Etat 1-3

COTATION DES GROS BOVINS VIFS SUR LES MARCHES DE REFERENCE INTERPROFESSIONNELS

GROS BOVINS VIFS

SEMAINE N° 28

DU 08/07/2015

AU 14/07/2015

MARCHE RETHEL
DU 13/07/2015
EFFECTIF TOT.
Vaches
Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

MARCHE SANCOINS
DU 08/07/2015
NOMBRE EFFECTIF TOT. 113 NOMBRE
Vaches
47 INVENDUS
INVENDUS

% INVENDUS

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Catégorie

Type Race Conf.

BOEUFS

LAIT

O
P

3,00

3,10

3,05

=

TAUREAUX

VML

URO

2,35

2,85

2,65

=

E
U
R

3,78

3,88

3,83

=

JEUNES BOVINS VIANDES

JEUNES BOVINS JB BLONDS

E
U

JEUNES BOVINS MIXTE

R
O

JEUNES BOVINS LAIT

O
P

Génisses
Boeufs
Taureaux
Jeunes Bovins

48
6 % INVENDUS
12

Cours relevés (en euros par kg de
carcasse)
MIN.
MAX.
MOY.
VAR.

Tendances - Observations PETIT MARCHE. COURS

PEU DE DEMANDE, ENTRAINANT
RECONDUITS DANS L'ENSEMBLE UNE BAISSE DES COURS DANS
LES RACES A VIANDE

Légendes :

VML = Type Viandes Mixtes Laits
BLD = Type Blondes
CHA = Type Charolaises
LIM = Type Limousines

Page 6 sur 6

Etat 1-3

