2013_22_06-32.pdf
Etat 6-3

COTATION DES VEAUX DE BOUCHERIE NON ELEVES AU PIS

VEAUX
DE BOUCHERIE

SEMAINE N° 22

DU 27/05/2013

AU 02/06/2013

Prix "entrée abattoir" HT exprimé en Euro/Kg de carcasse (cinquième quartier compris) pour l'engraissement 3
BLANC

ROSE TRES CLAIR

ROSE CLAIR

ROSE

ROUGE

REGIONS
E
GRAND NORD

CENTRE EST

U

R

O

P

E

U

R

O

7,68

6,78

5,76

P

E

COTATION NATIONALE

O

P

7,66

6,66

5,75

5,00

+0,06 -0,05 -0,05 -0,04

7,65

7,41

6,63

5,70

E

U

R

O

P

7,27

6,04

5,03

4,66

+0,07 -0,01

=

=

5,45

6,46

5,74

4,68

6,11

-0,01 -0,13

=

-0,27

+0,10 +0,22

8,60

6,17

7,63

5,80

5,46

6,05

5,42

4,82

+0,44

+0,02

-0,02 +0,05 +0,02

=

-0,07

=

+0,03

5,86

7,54

6,07

5,18

4,75

7,82

6,76

+0,07 +0,07 -0,01

PRIX MOYEN PONDERE AUX 100 KG NET :

R

+0,04 +0,06 -0,05

+0,27 -0,09
SUD-OUEST

U

597,4

6,76

6,59

5,76

5,18

+0,01 -0,08 -0,03 -0,03

7,12

E

U

R

O

5,68

4,53
-0,13

5,69

+0,11 +0,02 +0,05 +0,05

4,55
-0,11

(-0,5)

Message informatif :
En raison de la récente réforme du dispositif de cotation des veaux de boucherie, nous attirons votre attention sur le fait que les tendances du marché ne peuvent s'apprécier que
dans la durée.
Aussi, les commentaires apportées par les commissions de cotation et qui sont désormais affichés apporteront des éléments supplémentaires d'appréciation du marché.
Nous rappelons qu'il convient de comparer les cotations en nouveau système et ancien système en tenant compte de la mise en place du nouveau système de cotation.

P

