Objava zahtevka v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil
De Conwy is een rivier waarvan de waterkwaliteit regelmatig door het Milieuagentschap wordt gecontroleerd, en wordt beschouwd als een van de schoonste in Europa. Daarom is er in deze rivier in de loop der jaren vaak gericht ecologisch onderzoek verricht. De uitstekende waterkwaliteit over de hele lengte van de rivier en in zijn stroomgebied is te danken aan een combinatie van factoren: — er is geen industrie in het gebied. Emissies door verkeer en industrie zijn minimaal in vergelijking met die van grotere steden. Daarom is de waterkwaliteit veel hoger dan die van rivieren die door grotere steden stromen; — de landbouw op de oevers van de rivier is voornamelijk milieuvriendelijk en maakt gebruik van bufferzones om de afvoer van fosfaten en nitraten uit de intensieve landbouw zo beperkt mogelijk te houden. Daarnaast zijn er grote gebieden langs de rivier die voornamelijk voor bosbouw bestemd zijn en eveneens als buffer fungeren en de afvoer van verontreinigende stoffen van het omliggende land naar de rivier tot een minimum beperken; — in het estuarium wordt zeer weinig gevist. Het estuarium van de Conwy is geen drukke haven en er is weinig verkeer van grote schepen. Dit betekent dat de mosselbedden niet worden verstoord door menselijke activiteit. In het estuarium wordt ook niet met dregnetten gevist of aan commerciële visserij gedaan (afgezien van de mosselvangst met de hark) en de mosselbanken ondervinden dus ook geen schade uit die hoek. De Conwy mondt uit in de zee. Precies in deze omgeving (ongeveer een halve mijl of 800 meter lang) waar het zoute water van de zee zich op natuurlijke wijze vermengt met het zoete water van de rivier wordt de „Conwy Mussel” gevormd. De diepte van het estuarium zorgt ervoor dat het water circuleert en met elk getijde wordt ververst. De diepte van het estuarium varieert met het getij, maar de meeste mosselbanken bevinden zich op elk ogenblik onder ten minste 9-15 meter water. Dit mengsel van zout zeewater en zoet rivierwater uit de Conwyvallei, plus het feit dat de mosselen in diep water opgroeien (en dus nooit boven water komen en uitdrogen) draagt bij aan hun unieke sappige smaak. Bepalend voor het verband tussen de kenmerken van de „Conwy Mussel” en het gebied is de traditionele plaatselijke methode voor het oogsten van de mosselen, namelijk met behulp van een hark. 