Zitronen und Limetten unterscheiden sich sowohl äußerlich als auch geschmacklich. Zitronen sind leuchtend gelb und länglich, während Limetten etwas kleiner, runder und grün sind. Zitronen haben einen deutlich säuerlichen Geschmack, während Limetten etwas bitterer sind. Zitronen enthalten mehr Zitronen- und Apfelsäure als Limetten.
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