Um Klumpen zu vermeiden sollte vor allem darauf geachtet werden, dass keinesfalls Mehl, Eier und Milch auf einmal vermischt werden. Zunächst die Eier mit Mehl zu vermischen geht auch. Wenn du anschliessend die Milch mit den Zutaten langsam vermengst sollest du Klumpen weitgehen vermeiden können. Weitere Tipps um Klumpen zu vermeiden sind: 1. Die trockenen Zutaten sieben. 2. Den Teig gut rühren. 3. Im zweifel auf einen Mixer zurückgreifen.
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