Sí, aquí está un resumen detallado de cómo se elabora la sidra en Asturias:

Selección de manzanas: Se seleccionan manzanas de diferentes variedades, cada una con su propio sabor y acidez, para lograr un equilibrio de sabores en la sidra.

Molienda: Las manzanas se muelen para liberar el jugo.

Fermentación: El jugo se somete a un proceso de fermentación natural, en el que los azúcares se convierten en alcohol gracias a la acción de las levaduras.

Crianza: La sidra se coloca en barricas de roble para envejecer y adquirir su característico sabor y aroma.

Embotellado: Finalmente, se embotella la sidra y se sella con corcho o tapón de rosca.

Es importante destacar que en Asturias se sigue un método tradicional de elaboración, sin pasteurización ni añadidos químicos, para mantener la calidad y el sabor original de la sidra.
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