Am Volumen des Schnitzels. Ein normales Schnitzel hat eine Dicke von 0,5 cm, normalerweise hat es eine Länge von ca 18 cm und Breite von 9 cm. Wenn es also wesentlich grösser ist, dann hat es auch wesentlich mehr Kalorien. Als Bezugsrahmen kann man den Teller verwenden, der durchschnittliche Teller hat einen Durchmesser von ca 26 cm (Norm EN 50242). Das Schnitzel deckt also ca 40% des Tellers ab. 

Wenn der ganze Teller vom Schnitzel bedeckt wäre, dann wären es wohl eher circa 250 Gramm.
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