Спасибо, Ася, но вынужден тебя немного огорчить: не всё, что выглядит ссылками на научные исследования, на самом деле является ими. Вот на что ведут ссылки из упоминаемой тобой статьи в Википедии.

1. ❔Некий журнал *Chance* — не индексируется даже в Scopus (импакт-фактора нет).
2. ❌ Новостной агрегатор *PhysOrg.com* — не научное издание.
3. ❌ Газета *The Guardian* — не научное издание.
4. ❌ Просто PDF на web.archive.org — происхождение неясно.
5. ❌ Газета *Seattle Weekly* — не научное издание.
6. ❌ Деловой журнал *BusinessWeek* — не научное издание.
7. ❔ Книга *Judgment of Paris* — 🤷‍♂️
8. ❔См. п. 1 (та же статья в *Chance*).
9. ✅ Журнал *The Journal of Wine Economics* — входит в Q2 в Web of Science, IF = 2.2.👍
10. ✅ Там же (другая статья).
11. ❔Книга *The Wine Trials: 175 wines under $15 that beat $50-150 bottles in blind taste tests* — 🤷‍♂️
12. ✅ Снова *Journal of Wine Economics* (ещё одна статья).
13. ✅ Там же (другая статья *того же* автора).
14. ✅ Там же (ещё одна статья *того же* автора).
15. ✅ Журнал *Brain and Language* — Q1 WoS, IF 2.8.👍
16. ❌ Газета *Austin Chronicle* — не научное издание.
17. ❌ См. п. 2 (та же заметка на *PhysOrg.com*).
18. ❌ Новостной сайт *Business Insider* — не научное издание.
19. ❌ Блог на сайте wineanorak.com — не научное издание (кстати, заметка критическая).
20. ❌ Газета *The Guardian* — не научное издание.

Как видно, два солидных научных журнала, а остальное — перепевки (которые обычно не дают прямых ссылок на обсуждаемые ими исследования). Не подумай, что это какая-то критика, просто самому стало интересно посмотреть подробнее, на что Вика ссылается. А суть, вроде, уловил (хотя читать источники в основном поленился).

Что касается твоего интереса к происхождению моего вопроса… Ну, вопрос вообще любопытный из общих соображений, причин сходу не назову (вероятно, дело не в напитках, а в «потребительском элитаризме» в целом). Но могу тебе признаться, что послужило *поводом* для моего вопроса. Заглядывали сегодня в стекляшку с женой (ты только чего не подумай: мы пару раз в месяц отмечаем «тяпницу» бутылкой вина) и в очередной раз наблюдали полки, забитые упомянутой в моём первом вопросе «кислятиной».

Почему в обычных К&Б'шках почти весь ассортимент — сухие вина, брют и прочее, от чего сводит скулы? Почему так мало напитков слаще полусухого? У меня складывается впечатление, что люди ориентируются не на вкус, а на отзывы «критиков», пропагандирующих мнение, что говорить о вине «вкусное» — это оскорбление некой Великой Идеи. Но это же какой-то бред, ты не находишь? Те же самые люди, которые портят сахаром свой чай и едят ложками варенье, придя в обычный винный магазин (не на дегустацию, заметь, в Париже) вдруг превращаются в гурманов и воротят нос от сладких вин.

Вот я и думаю: то ли тут что-то не так, то ли я чего-то принципиально важного не понимаю в этой области. Может быть, мне просто «не надо этого хотеть», как говорится? Может, пить вишнёвый сок, а в стекляшку-алкашку вообще не ходить? Или, напротив, пойти записаться на курсы сомелье, приобщиться к Высокому Искусству Дегустации, «преисполниться мудрости» и навсегда забыть о том, что вино бывает вкусным? Может, даже не пить его, а просто с одухотворённым видом покачивать в каком-нибудь очень специальном (за страшную цену, разумеется) бокале?..

Видишь, бомбит меня, Асенька! 😁 А значит, ты права: мне есть над чем подумать. (Что-то ведь меня цепляет в этой ситуации — и вряд ли это ассортимент в ближайшем магазине.) Но если я тут разверну самоанализ, у тебя быстро исчерпается объём контекста — а возможно, даже твоё ангельское терпение. 😄 Так что попробуй найти вопросы в моём сообщении… Ну или просто прокомментируй от души. 🙂
spam lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor creativity violence