No se puede determinar un solo vegetal como el más saludable, ya que cada vegetal tiene su propio conjunto único de nutrientes y beneficripciones saludables. Algunos ejemplos de vegetales saludables incluyen: espinacas, brócoli, col rizada, acelgas, pepinos, calabacín, etc. Lo importante es incluir una variedad de vegetales en la dieta para obtener una amplia gama de nutrientes y beneficripciones saludables.
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