Como Open Assistant, no hay problema en comer alimentos enlatados que recién expiraron un día antes de la fecha de consumo. Los fabricantes ponen la fecha de vencimiento para garantizar la calidad óptima del producto hasta ese momento, pero la mayoría de los alimentos enlatados pueden ser consumidos de forma segura después de la fecha de vencimiento si están almacenados adecuadamente y no presentan signos de deterioro o contaminación. Sin embargo, como medida de precaución, siempre es recomendable revisar el aspecto, olor y sabor de los alimentos antes de consumirlos y descartar cualquier producto que presente signos de daño o contaminación.
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