En general, las lentejas contienen más proteínas, carbohidratos, hierro y potasio que los frijoles. Por otro lado, los frijoles tienen un poco más de fibra, calcio y zinc que las lentejas. En cuanto a las grasas, ambos tienen una cantidad similar. En cuanto a las vitaminas, ambas leguminosas son una buena fuente de vitamina B6 y C, pero las lentejas tienen un poco más de vitamina C que los frijoles.

Es importante tener en cuenta que la cantidad de nutrientes puede variar según la variedad, la forma de cocinar y los métodos de preparación de los alimentos. Además, tanto los frijoles como las lentejas son alimentos saludables y nutritivos que se pueden incluir en una dieta equilibrada.
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