Claro, puedo recomendarte estos platos típicos de la cocina española:

Gazpacho:

    Receta tradicional:
    -Ingredientes:

    1 kg de tomates maduros
    1/2 pepino
    1/2 pimiento verde
    1/2 pimiento rojo
    1/2 cebolla
    2 dientes de ajo
    1/2 taza de pan remojado en agua
    1/4 taza de vinagre de vino blanco
    2 tazas de agua fría
    Sal y pimienta al gusto
    Aceite de oliva extra virgen

-Preparación:

    Pelar y cortar en cubos los tomates, el pepino, los pimientos, la cebolla y el ajo.

    Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.

    Agregar el pan remojado, el vinagre, el agua fría, la sal y la pimienta y procesar de nuevo hasta obtener una textura suave.

    Colar la mezcla y dejar reposar en la nevera por al menos 2 horas antes de servir.

    Añadir un poco de aceite de oliva extra virgen justo antes de servir.

    Receta con aguacate:
    -Ingredientes:

    1 kg de tomates maduros
    1 aguacate maduro
    1/2 pepino
    1/2 pimiento verde
    1/2 pimiento rojo
    1/2 cebolla
    2 dientes de ajo
    1/2 taza de pan remojado en agua
    1/4 taza de vinagre de vino blanco
    2 tazas de agua fría
    Sal y pimienta al gusto
    Aceite de oliva extra virgen

-Preparación:

    Pelar y cortar en cubos los tomates, el aguacate, el pepino, los pimientos, la cebolla y el ajo.
    Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
    Agregar el pan remojado, el vinagre, el agua fría, la sal y la pimienta y procesar de nuevo hasta obtener una textura suave.
    Colar la mezcla y dejar reposar en la nevera por al menos 2 horas antes de servir.
    Añadir un poco de aceite de oliva extra virgen justo antes de servir.
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