Para preparar la tortilla de calabacín, cebolla y huevos de forma detallada, sigue estos pasos:

    Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
    En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe las rodajas de cebolla hasta que estén suaves.
    Añade los calabacines cortados en rodajas finas a la sartén y sofríelos junto a la cebolla hasta que estén tiernos.
    Bate los huevos en un tazón.
    Añade la cebolla y los calabacines a los huevos batidos y mezcla bien.
    Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla de huevos a la sartén.
    Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.

Si deseas sustituir el calabacín por otro alimento de temporada, te sugerimos usar pimiento verde, champiñones o berenjenas. Si decides usar alguno de estos alimentos, simplemente sigue el mismo procedimiento con los alimentos elegidos.
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