首先，我们需要准备一些鸡胸肉、青椒、红椒、花生、葱姜蒜等食材。
然后, 将鸡胸肉切成小丁，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
接着, 把花生炒熟备用，然后用油炒香姜蒜和葱花，加入腌好的鸡肉翻炒至变色，再加入青红椒翻炒均匀。
最后，加入炒熟的花生，再淋上一些香醋、糖和料酒，快速翻炒均匀就可以了。

接下来就享用这份美味的宫保鸡丁！
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