['03', 'FRI', '13:26', 'aze', 'in', 'the', 'business.', 'About', '60', 'percent', 'of', 'our', 'patrons', 'smoke,”', 'she', 'says.', '“We', 'also', 'have', 'a', 'lot', 'of', 'customers', 'who', 'are', 'firmly', 'non-smoking', 'and', 'do', 'niot', 'want', 'to', 'be', 'near', 'cigarette', 'or', 'cigar', 'smoke', 'when,', 'they', 'réeating.', 'Acco', 'ating', 'both', 'groups', 'is', 'the', 'answer,', 'and', 'The', 'Accommodation', 'Program', 'helps', 'us', 'set', 'a', 'policy', 'that', 'is', 'fair', 'to', 'our', 'customers', 'and', 'staff', 'alike,”', 'On', 'a', 'typical', 'eveuing,', "Skariat's", '110-seat', 'main', 'dining', 'room', 'is', 'divided', '50/50', 'between', 'smoking', 'and', 'non-smoking', 'seating.', 'The', 'seating', 'area', 'for', 'smokers', 'includes', 'special', 'equipment', 'to', 'filter', 'out', 'smoke.', 'Shariat’s', 'downstajrs', 'dining', 'room,', 'which', 'seats', '100', 'for', 'private', 'parties', 'and', 'banguets,', 'also', 'can', 'be', 'divided', 'into', 'non-smoking', 'and', 'smoking', 'seating', 'at', 'the', 'request', 'of', 'guests,', 'Servers', 'are', 'trained', 'to', 'handle', 'any', 'conflicts', 'that', 'arise,', 'although', 'Shariat', 'points', 'out', 'that', 'complainis', 'are', 'rare.', '“Occasionally', 'we', 'have', 'a', 'problem', 'with', 'diners', 'who', 'didn’t', 'voice', '2', 'seating', 'preference,', 'then', 'find', 'themselves', 'seated', 'in', 'the', 'Smoking', 'section', 'and', 'don’t', 'want', 'to', 'be', 'there,”', 'she', 'says.', '“If', 'that', 'happens,', 'we', 'Just', 'offer', 'to', 'move', 'them', 'to', 'a', 'non-smoking', 'table.”', 'bans', 'in', 'workplaces.', 'That', 'belief', 'has', 'been', 'challenged', 'in', 'plans', 'by', 'the', 'Occupational', 'Safety', 'and', 'Health', 'Administration', '(OSHA)', 'to', 'regulate', 'smoking', 'in', 'public', 'places.', 'Some', 'federal', 'legislators', 'and', 'regulatory', 'agencies', 'are', 'even', 'proposing', 'a', 'nationwide', 'ban', 'on', 'smoking', 'in', 'any', 'place', 'of', 'business.', 'OSHA', 'recently', 'finished', 'accepting', 'public', 'commsent', 'on', 'its', 'proposed', 'regulations,', 'which', 'could', 'require', 'business', 'owners', 'to', 'either', 'Create', 'separately', 'ventilated', 'for', 'pairons', 'who', 'choose', 'to', 'smoke,', 'or', 'ban', 'smoking', 'and', 'alienate', 'those', 'customers,', 'PPvrvLsLvoze']