？2. 麻醬蒟蒻海鮮沙律配襯沙律菜嘅材料有車厘茄、蒟蒻、魚子、熟蝦、蟹肉、魷魚圈，其實單睇材料都幾有賣點，尤其用上蒟蒻做沙律，我都係第一次食。蒟蒻本身含豐富纖維素，熱量又低，因有膨脹力，進食後易有飽肚感，常做幫助減肥嘅食物，所以做沙律都適合，不過，要解決佢嘅味淡問題，日本人會用佢哩做刺身點味噌醬哩食；但今趟個芝麻醬就似乎做唔到應有效果，可能係佢個醬汁做得較薄身，除少部份沙律菜掛汁外，大部份醬汁溜晒落底，而所有海鮮材料都係後加放上面，所以，突出唔到和式風味。