之前疫情期間好少出去 果陣最想食銅鑼灣芯日本料理  而家終於食到啦～ 今次餐廳水準仲再upgrade左 人均300食到高級餐廳既質素  御二人樣用 韃靼吞拿魚塔 － 牛油果 雲丹醬油 三文魚籽 口感細滑，牛油果香同魚香好夾 絕對有高級餐廳既質素 翔雲純米吟釀 好清好易入口 襯曬牛油果同刺身  鯛魚飯 感覺食緊魚香味超重既意大利飯 鯛魚鮮甜無比  封門柳 即係牛肉既橫膈膜肌肉 肉質夠淋 而且肉味勁濃 5成熟perfect   瑞兆純米大吟釀 飲落淡香醇厚 質感清爽  串燒車厘茄五花肉、蔬菜 五花肉卷住車厘茄 減輕豬肉既油膩感 而串燒蔬菜有秋葵等  北海道芝士蛋糕 配沖繩黑糖雪糕 甜品表面睇起黎平平無奇 但同係日本食到既一樣  古酒仕込梅酒 味道偏甜，果香非常特出 配甜品一流  服務100分 員工驚我地覺得清酒太濃 準備埋熱茶俾我地 下次想食日本料理 一定會再黎呢度