イスラム教における「ハラル(halal)」は何ですか？
イスラム教における「ハラル(halal)」は、「許されている」という意味のアラビア語で、イスラム教の教えにおいて合法であることを示す記号として用いられています。ハラルは生活全般においての指標のようなもので、食べる物だけでなく行動や行為、服装などといった全てのものにおいて、それがハラルかどうか＝神に許された「もの」や「こと」なのか、ということをベースに生活しています。
食べ物に関しては、野菜や果物、穀物（米・小麦など）、豆類、魚介類、海草類、牛乳、卵などがハラルフードに当たります。また、牛肉や鶏肉は食べてもOKとされていますが、それにはイスラム法に則った食肉処理が施されている必要があります。
反対に、「ハラーム(haram)」は「禁止」を意味し、「やってはいけない物・事」を指します。具体的には豚肉やアルコール飲料などが禁じられています。
また、「ハラル認証マーク」がついている食材や飲食店、化粧品であれば、原材料がハラルなことはもちろん、調味料や調理方法、製造方法がハラルであること、そのほかその製品自体がハラムなものに触れていない、という目印となります。このマークはムスリムにとってハラルを見分ける目印となります。