最高のシェパード・パイ(shepherds pie)を作るにはどうしたらいい？
シェパード・パイには、たくさんの材料が使われています。 オーガニックの野菜や肉を使うのはとても良い方法です。牛肉か羊肉のミンチを使いますが、私は牛肉の方が好きです。肉に焼き色をつけ、シェパーズパイのシーズニング・ミックス(seasoning mix)を加えます。 混ぜ合わせたら、耐熱皿に入れる。 次に、ジャガイモの皮をむき、20分ほど茹でます。 茹で上がったらジャガイモを潰し、よりクリーミーにしたい場合は牛乳とバターを加える。 次に、ニンジンとエンドウ豆を蒸し、牛肉と混ぜ合わせる。 その上にポテトをのせ、350度で30分加熱する。 寒い日の食事にぴったりです！