与えられた文章から、Hair of the Dog Brewing Companyの醸造所に関するいくつかの詳細を抽出せよ。
Hair of the Dog Brewing Company は、オレゴン州ポートランドの醸造所です。そのビールのいくつかはボトル・コンディショニング(bottle conditioned)されている。ポートランド南東部のバックマン地区にあったテイスティングルームは、2022年6月26日に閉店した。

アラン・スプリンツ(Alan Sprints)はオーナー兼醸造家で、妹や3人の息子など数人のヘルパーがいる。ル・コルドン・ブルー(Le Cordon Bleu)の料理学校を卒業した。1993年にHair of the Dogを設立する以前は、ホームブルワーズクラブOregon Brew Crewの代表を務めていました。

この醸造所の最大の売りは、大麦のワイン「デイブ(Dave)」であった。そのイブ・ビール(Eve beer)は3回冷凍蒸留されたものである。この醸造所のアダム・ビール(Adam beer)は、ドイツのドルトムントで造られていた歴史あるビール、アダンビエ(Adambier)を再現したものです。
1.ヘア・オブ・ザ・ドッグ・ブリューイング・カンパニーは、オレゴン州ポートランドの醸造所です。
2.そのビールのいくつかはボトル・コンディショニングされている。ポートランド南東部のバックマン地区にあったテイスティングルームは、2022年6月26日に閉店した。
3.ポートランド南東部のバックマン地区にあるテイスティングルームは2022年6月26日に閉鎖された。
4.アラン・スプリンツがオーナー兼醸造家で、彼の妹や3人の息子など数人の助っ人がいる。
5.ル・コルドン・ブルーの料理学校を卒業した。
6.1993年にHair of the Dogを設立する以前は、ホームブルワーズクラブOregon Brew Crewの代表を務めていた。
7.この醸造所の最大の売りは、大麦のワイン「デイブ」である。
8.そのイブ・ビールは3回冷凍蒸留されていた。
9.9.この醸造所のアダム・ビールは、ドイツのドルトムントで作られた歴史的なビールであるアダンビエを再現したものです。