家庭用に、どのような包丁を買えばいいのでしょうか？
家庭には最低限、ギザギザ・ナイフ(serrated knife)、パーリング・ナイフ(paring knife)、シェフズ・ナイフ(chef's knife)が必要です。ギザギザ・ナイフは、パンを切るのに適しています。パーリング・ナイフは、果物の皮むきやスライスに便利です。シェフズ・ナイフは、肉や野菜、果物を切ったり、さいの目に切ったりと、ほとんどの作業をこなすことができる多目的アイテムです。