エスプレッソ(espresso)を淹れるときの注意点は誰ですか？
エスプレッソの評価方法については一般的なコンセンサスがないため、一般的な「ベストな方法」というものはありません。ここでは、コーヒー愛好家の多くが認める、エスプレッソの安定性と風味を高めるためのポイントをいくつか紹介します:

* 焙煎したての豆を使用する！どんなに高価なエスプレッソ・マシンを使っても、古くなった豆を救うことはできません。
* あなたのパックが均等に分散されていることを確認してください。必要であれば、WDTツールを使って、パックを下から上へ、一貫性に達するまで静かにかき混ぜます。
* 醸造プロセスを密接に観察し、流体がスムーズに流れることを確認してください。流れがアンバランスだったり、横殴りだったりする場合は、パックとマシンの加圧を確認してください。