本文からワカモレの準備に必要な材料を抽出します。 カンマで区切ってください。
ワカモレは伝統的に、皮をむいた熟したアボカドと塩をmolcajete y tejolote（乳鉢と乳棒）でマッシュして作ります。 レシピにはライムジュース、コリアンダー、玉ねぎ、ハラペーニョ(jalapeños)がよく使われます。 非伝統的なレシピの中には、サワー・クリーム、トマト、バジル、またはエンドウ豆が必要になる場合があります。 アボカドの細胞にはポリフェノール・オキシダーゼ(polyphenol oxidase)が存在するため、空気中の酸素に触れると酵素反応が起こり、メラノイジン(melanoidin)色素が生成してソースが茶色に変色します。 この結果は一般的に食欲をそそるものではないと考えられており、ワカモレを気密容器に保管したり、空気にさらされる表面積を制限するためにプラスチックでしっかりと包んだりするなど、この影響に対処するためにいくつかの方法が使用されています。
ここでは、ワカモレを作るための材料を文章から紹介します:熟したアボカド、塩、ライム汁、コリアンダー、玉ねぎ、ハラペーニョ。これらが最も一般的に使われますが、伝統的でないレシピでは、サワー・クリーム(sour cream)、トマト、バジル（basil）、エンドウ豆を使うこともあります。