ディスティラー(distiller)はどのように使われるのですか？
蒸留器(distiller)は、アルコールまたはハードリカーを製造する際に使用されます。 熱を利用して原料物質と蒸発・凝縮を起こすことで機能します。 水を例にとると、水を熱して蒸発させて蒸気にし、その蒸気を再凝縮させることで蒸留が行われます。 この再凝縮した蒸気が蒸留水です。 これと同じプロセスを、発酵している他の生の食品に適用して、透明なアルコールを作ることができます。