ワインはどのように作るのですか？
ワイン製造(ワインメイキングとも)または醸造は、ワインの製造であり、果実の選別に始まり、アルコールへの発酵、そして完成した液体の瓶詰めを行う。ワイン造りの歴史は千年以上にも及びます。ワインとワイン醸造の科学は、醸造学として知られています。ワインメーカーは、ヴィントナーとも呼ばれることがあります。ブドウの栽培はブドウ栽培であり、ブドウには多くの品種がある。
ワイン造りは、大きく分けて、スティルワイン製造(炭酸なし)とスパークリング・ワイン製造(炭酸(自然または注入))に分けられます。赤ワイン、白ワイン、ロゼは、その他の主なカテゴリーです。ほとんどのワインはブドウから作られるが、他の植物から作られることもある。(ビールや蒸留酒と同じような軽いアルコール飲料には、蜂蜜と水を発酵させて作るミード、リンゴの果汁を発酵させて作るサイダー(アップルサイダー)、梨の果汁を発酵させて作るペリー(ペアサイダー)、牝馬の乳を発酵させて作るクミなどがあります。
ワイン作りとは、果物を使って発酵させ、アルコールにすることです。ワイン造りの科学はエノロジーと呼ばれています。ワインの製造には、一般的にスティルワインとスパークリング・ワインの2種類があります。ワインは赤、白、ロゼの3種類に分類されます。ほとんどのワインはブドウから作られますが、その他にリンゴ、洋ナシ、ハチミツなどを使うこともあります。