フルーツと野菜の違いは何ですか？
フルーツと野菜の違いには明確な定義はありませんが、草として生えるものか、木になるものかという違いが基礎となります。野菜は葉・茎・根などを食用とする野に生える草で、田畑で栽培され、副食物とされる。果物は木になる果実で、語源は「木の物」です。実だけを食べるものは果物、実以外の部分も食べるものは野菜という定義もあります。農林水産省によると、苗を植えて1年で収穫する草本植物は「野菜」として取り扱われ、2年以上栽培する草本植物及び木本植物で、果実を食用とするものを「果樹」と定義しています。