パーペチュアル・スピナッチは何色ですか？
チャードまたはスイスチャードは緑の葉物野菜である。Flavescensグループの品種では、葉柄が大きく、葉身とは別に調理されることが多い。Ciclaグループは、葉の多いほうれん草のビートである。葉身は緑色や赤みを帯び、葉柄は通常、白、黄、赤である。
チャードは、他の緑葉野菜と同様に、栄養価の高い葉を持っています。チャードは何世紀にもわたって料理に使われてきましたが、ビートルートと同じ種であるため、料理人や文化人がチャードに使ってきた通称は紛らわしいかもしれません。シルバービート、パーペチュアル・スピナッチ、ビート・スピナッチ、シークアレビート、リーフビートなど、多くの通称を持っています。
葉身は緑色または赤みを帯び、葉柄は通常、白色、黄色または赤色です。