レンズ豆(lentil)のスープはどのように調理するのですか？
レンズ豆のスープは、いろいろな調理法があります。しかし、一般的な方法は、玉ねぎ、セロリ、ニンジンをオリーブオイルで数分間煮る。次に、ニンニクやスパイスなどの香辛料を加え、1分ほど煮ます。そして、レンズ豆とスープ(または水)を加えて煮込みます。レンズ豆に火が通るまで、少なくとも30分は煮込む。煮込みが終わったら、クルトンやハーブを添えたり、オイルをかけたりします。