代表的なインドのパンの種類を教えてください。
インドのパンはフラット・ブレッドがほとんどです。調理方法や小麦粉のベースによって呼び名が決まります。

ナン(Naan): ナンはインドで最も人気のあるフラット・ブレッドの1つです。ナンを作るには、小麦粉の生地をイースト菌で発酵させるか、生地にヨーグルトを加えて作ります。次に、その生地を丸めてフラット・ブレッドにし、タンドールと呼ばれるインドのオーブンで調理します。
ロティ(Roti)：インド料理レストランのメニューではナンが人気ですが、インドの家庭ではロティが定番です。ロティは手間のかからないインドのパンで、通常は全粒小麦粉を柔らかい生地に練り込み、薄い円形に丸め、コンロ上のタヴァ (インドのフライパン) で調理します。
パラタ(Paratha): パラタは、何層にも重ねて揚げたフラット・ブレッドです。小麦粉で作られ、ギーやオイルを生地の間に塗り込みながら丸めます。しかし、パラタ、特に詰め物をしたパラタを作る方法はたくさんあります。詰め物パラタでは、生地のボールに詰め物を詰めて、フラット・ブレッドに丸めます。
プーリ(Poori): プーリは、ギーまたは油で膨らみ、外側が少しカリカリになるまで揚げた、平らな円形の生地です。通常、アルー キ サブジ (ジャガイモのカレー煮) またはチャナ・マサラ (ひよこ豆のカレー煮) と一緒に出され、インド北部で愛されるホッとする食べ物です。
ナン(Naan)、ロティ(Roti)、パラタ(Paratha)、プーリ(Poori)