以下のテキストによると、インド料理ではカリフラワーを何と呼ぶか？
カレー: 「カレー・パウダー」という用語とよく混同されますが、カレーという言葉は単にグレービー・ソースを意味します。「カレー」に関連する風味はありませんが、伝統的なインド・カレーと地元の食料品店のカレー・チキン・サラダとの共通点はほとんどありません。
ティッカ: 鶏肉/肉の小片またはカツレツ。
マサラ：スパイスの混合物。最も一般的なものの1つは「ガラム・マサラ」で、温かいまたは熱いという意味です。体を温めてくれるスパイスたちです。
サーグ: 緑色野菜です。ほとんどの場合はほうれん草ですが、マスタードや他の野菜を使用することもできます。「パラク」とは具体的にはほうれん草のことです。パニール：インドのチーズ。インド料理で使用される唯一のチーズ。
チャナ：ひよこ豆。
ダル：レンズ豆とスプリットビーンズ。
ゴビ：カリフラワー。
アルー：ジャガイモ。
マタル: エンドウ豆。
タンドール：粘土オーブン。粘土オーブンから出てくるものは、通常、その前にタンドール焼きが行われます。（タンドリー・ナン、タンドリー・ディッシュ、タンドリー・チキンなど）
Chaat: インドの屋台の食べ物を包括する言葉。
ドーサ：発酵させた米とレンズ豆の生地から作られた南インドのクレープ。
イドゥリ: 米とレンズ豆の生地を発酵させて作った蒸したレンズ豆のケーキ。
サンバル: 南インドのレンズ豆、イドリとドーサを添えて。
ゴビ