12コース料理とは何ですか？
オードブル(Hors d’oeuvres)、アミューズ(Amuse-Bouche)、スープ(Soup)、前菜(Appetizer)、サラダ(Salad)、魚料理(Fish)、第一メイン・コース(First Main Course)、お口直し(Palate Cleanser)、第二メイン・コース(Second Main Course)、チーズ・コース(Cheese Course)、デザート(Dessert,)、ミニャルディーズ(Mignardise)。