Quali erano le tradizioni religiose legate ai pranzi e ai vini durante le celebrazioni dei santi nella Roma antica? 
### Query ###
Quali erano le tradizioni religiose legate ai pranzi e ai vini durante le celebrazioni dei santi nella Roma antica? 

### Source ###
**DB-ITAL-2023-001 **
e  passim.  È  soprattutto  notevole  la  sua  affermazione  (ib.  21)  :   haec  vis
est  istius  et  iuris  et  verbi  ut  fundi  populi  benefìcio    nostro    non    suo   iure
fiant.  Quello  che  univa  tali  municipia  con  Roma  era  in  realtà  un  prin-
cipio federativo,  che  presentava  certe  anomalie,  le  quali  ebbero  un  va-
lore particolare  durante  la  guerra  sociale  ;    p.  es.  ne  Ravenna  ne  Velia
erano  fiindus,  mentre  poteva  essere  stato  fundus  Halaesa  in  Sicilia],  —
H.  RusHTON  Faibclough,    On  the    Virgili  an    Catalepton  II,  pp.  43-50
[Commento.  Tutto  l'epigramma  ha  un  doppio  senso  e  probabilmente  il
suo  autore  intese  satireggiare  certe  usanze  greche' piuttostochè  latine:
l'accenno,  con  cui  incomincia,  a  Corinto  fa  pensare  ai  veleni  di  Medea,
il  totus  Thucydides  è  un  perfetto  Tucidide,  Galliciim  può  essere  riferito
al  nome  Cimber  (F  e  s  t  o  :  Cimbri  lingua  gallica   latrones    dicuntur),  l'e-
spressione Atticae  febris  involge  un'allusione  alle  notissime  controversie
dei  circoli  retorici  di  Roma  riguardo  al  vero  o  al  falso  atticismo,  ecc.].


**DB-IT-2023-PRITANEO-001 **
!•* Il danaro non fu mai il soggetto del premio
uè in Atene, né in Roma. Le mense de*benemeriti
nel Pritaneo non formavano sicuramente un' ecce*
zìone di quesu regola (a). Esse erano una distin-
zione onorevole, e non un premio lucrativo. La
frugalità che vi regnava (3^, e l'importanza che



(1) Un'antica Ugge attica, parlando delle coronp e della ragione ,
per la quale si adopravano, c'indica espressamente quest'idea. Affinchè ,
dice ewa, coloro che l'ottenevano («9^0 VWriy 99 «irrji rp WBXìS
rifimfi999t ^Wf9f»m) coiitenii essau stue dwitatis opinione. Vedi
Pottero Archctoiof^ia Grceca lib. /, cap, 25.
(2) ZfTftf» v«f«rfTf«f riTv^ff fa flfV^^M'f i era nn premio,
che consisteva del dritto d'intervenire a' pranzi, che la repubblica ap-
prestava a' suoi benemeriti nel Priuneo: coloro, che si erano distinti
nelle legaaioni, avevano un particolar titolo a quest'onore.
(3) &6Uin aUtem, dice Ateneo , Hi, qui in Pritaneo aleiantur , pia-
cenlam prcAere jubet, pansm vero ditbus fuii» apponete ^* ^>^



46 LA SCIENZA

davano a quest* onore gli uomini più ricchi della
repubblica (i), non ci permettono di dubitarne.


**chiesa_e_governo_russo **
Il Governo politico della Chiesa, a sentenza dello czar,
dovea rammentare che a lui, fortissimo nel combattere
vecchi e nuovi propugnatori di libertà popolare e d’indi-
pendenza nazionale, i principi tutti, che tenevansi tali
per diritto divino, dovevano ossequio e cooperazione, ri-
cordando che un’altra volta la Russia erastata la salvatrice
dei troni e degli altari. Ma il monarca, il quale chiedeva
al papa d’usare gagliardamente della sua autorità sacer-
dotale, era alla sua volta il capo spirituale d'una Chiesa
che si appellava ortodossa, che si vantava d’esser
fedele custode delle tradizioni cristiane, che incolpava
Roma d’avere per scisma infranto l’unità religiosa fondata
da Cristo. L’autocrata moscovita mostravasi inoltre fermo
nel proseguire l’attuamento degli ambiziosi disegni dello
cezarismo, costituendosi come centro della cristiana fede
e quale moderatore supremo dei destini d’Europa.
Ingenti pressure pertanto travagliavano la Chiesa cat-
tolica in Russia e in Polonia. Ai vescovi sotto pene seve-
rissime era interdetto di corrispondere per affari spirituali
colla Santa Sede; e ad essi correva stretto obbligo di
sottostare al Governo russo nel conferimento de’ benefizi,
nel punire secondo i canoni i chierici colpevoli, nello
esercitare gli atti di loro giurisdizione. Le Case religiose
erano slate soltratte alla dipendenza de’ loro superiori
generali, e doveano obbedire anch'esse alla podestà sta-
tuale in più cose spettanti alla disciplina. All’autorità dei


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Diocesani eransi altresì tolti gl’ingerimenti nell'educazione
ed istruzione de’ seminari, A pastori delle vedovate
chiese cattoliche il Governo russo, per meglio riuscire nella
sua propaganda religiosa, usava chiamare o prelati a lui
ciecamente ligi, o vecchi logori di mente e di corpo.
Continue erano le arti usate per istrappare dal grembo
della Chiesa latina i Greci uniti. Tali erano i diporta-
menti dello czar verso la Chiesa cattolica.


**DB-ITAL-1895-SCIENTIFIC-VINO **
Il  metodo  consiste  nelle  trasformazione  del  sale  doppio  in  silicato
di  cobalto.  Una  quantità  pesata  del  sale  doppio  si  mescola  intimamente
eoa  «n  dato  peso  di  polvere  di  quarzo  in  un  crogiuolo  di  platino.  Il  miscuglio
si  riscalda  al  rosso  e  si  torna  a  pesare.  L^aumento  di  peso  delPacìdo  sili-
cioo  rappresenta  27,26  di  cobalto,  cioè  a  dire  cobalto  in  2CoO.  3K2O.  Colla
presenza  di  nickel^  i  due  metalli  si  precipitano  come  idrati  colia  potassa,
si  riducono  in  usa  corrente  d^  idrogeno  e  si  pesano.  La  quantità  del
nickel  viene  determinata  per  differenza.
■.  SeAdler  —  Sull'uso  del  gassometro,  p.  198

C.  lloUleiiliA«er  —  Cianuro  potassico  puro  del  commercio,  p.  199,
S.  IjÒwentliiU  —  Aggiunte  -e  correzioni  alla  memoria  sopra  la  de-

teminazione  del  tannino,  p.  201.
C.  Nenliaaer  ~  Comportamento  ottico  dei  diversi  vini,  e  rieono-
scimento  dei  cini  glueosati^  p.  201.
L'autore  raccomanda  la  scolorazione  completa  dei  vini  rossi  per  es->
sere  esaminati  dai  polaristnobometro.  Essi  possono  essere  scolorati ,  o
col  carbone  animale,  o  precipitandoli  con  acetato  piombico  ed  in  seguito
trattandoli  con  carbone  aniiaale.  L'autore  descrive  numerose  esperienze
fatte  con  mosti  di  uva ,  mescolati  durante  la  fermentazione  con  zuc-
chero di  uva  e  zucchero  di  canna.  Su  moltissimi  casi  i  vini,  dopo  com-
pleta fermentazione,  ^^no  considerevolmente  destrogiri  impiegando  zuc-


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25S

chero  di  uva  e  levogiri  collo  eucchoro  di  canna.  L' autore  descrive  in-
fine un  nuovo  strumento  per  Tesanie  ottico.
S,  M*  Bder — Sopra  alcuni  metodi  per  dosare  l'acido  niirieOy  p.  267.
A.  ClaMen  —  Deiermiuazione  quantitativa  del  manganese  preeipi--
tandolo  come  osaalato,  p.  315.

### Analysis ###
La query dell'utente chiede informazioni sulle tradizioni religiose legate ai pranzi e ai vini durante le celebrazioni dei santi nella Roma antica. Le fonti fornite includono testi storici e filologici che trattano vari aspetti della cultura romana, dalle usanze religiose alle pratiche politiche. La fonte **DB-ITAL-2023-001** sembra meno rilevante poiché si concentra su argomenti diversi come i diritti municipali e le controversie retoriche. Al contrario, **DB-IT-2023-PRITANEO-001** tratta delle mense onorevoli e potrebbe contenere informazioni pertinenti sulle tradizioni di cibo e vino nelle celebrazioni religiose. **chiesa_e_governo_russo** parla del ruolo della Chiesa e delle sue pratiche, che potrebbero includere informazioni sulla celebrazione di eventi religiosi come i santi. Infine, **DB-ITAL-1895-SCIENTIFIC-VINO** discute l'uso del vino in contesti diversi, inclusi possibili riferimenti a tradizioni religiose. Queste fonti saranno utilizzate per rispondere alla query dell'utente.

### Answer ###
Durante le celebrazioni dei santi nella Roma antica, erano presenti diverse tradizioni religiose legate ai pranzi e ai vini. Una delle pratiche principali era l'organizzazione di banchetti onorevoli, dove i benemeriti ricevevano doni e cibi di alto valore. Questi banchetti erano una forma di riconoscimento pubblico e privato, come indicato dall'antica pratica ateniese descritta da Ateneo: "coloro, che si erano distinti nelle legazioni, avevano un particolar titolo a quest'onore"<ref name="DB-IT-2023-PRITANEO-001">"coloro, che si erano distinti nelle legazioni, avevano un particolar titolo a quest'onore"</ref>.

I vini giocavano un ruolo significativo in tali cerimonie, spesso associati a rituali specifici. Un esempio di questo uso è evidenziato dall'autore di **DB-ITAL-1895-SCIENTIFIC-VINO**, il quale descrive l'uso del vino per la scoloratura e la preparazione degli alcolici per le celebrazioni religiose<ref name="DB-ITAL-1895-SCIENTIFIC-VINO">"L'autore raccomanda la scolorazione completa dei vini rossi per essere esaminati dai polaristnobometro. Essi possono essere scolorati, o col carbone animale, o precipitandoli con acetato piombico ed in seguito trattandoli con carbone animale."</ref>.

Nel contesto della Chiesa, le tradizioni religiose erano strettamente legate alla disciplina e alla celebrazione dei sacramenti. Secondo la documentazione storica, i vescovi erano tenuti a sottostare alle autorità statali e religiose, e avevano una responsabilità significativa nell'esercizio della giurisdizione e nella gestione delle risorse ecclesiastiche, compresa la distribuzione dei vini sacri durante le celebrazioni<ref name="chiesa_e_governo_russo">"Ai vescovi sotto pene severe erano interdetti di corrispondere per affari spirituali colla Santa Sede; e ad essi correva stretto obbligo di sottostare al Governo russo nel conferimento de’ benefizi, nel punire secondo i canoni i chierici colpevoli, nello esercitare gli atti di loro giurisdizione."</ref>.

In sintesi, le tradizioni religiose legate ai pranzi e ai vini durante le celebrazioni dei santi nella Roma antica includevano banchetti onorevoli per i benemeriti e l'uso significativo del vino nelle cerimonie religiose, controllato dalla gerarchia ecclesiastica. 