Quali sono gli effetti a lungo termine dei cambiamenti nel consumo di alcol sulla salute pubblica e sulle politiche alimentari in differenti paesi? 
### Query ###
Quali sono gli effetti a lungo termine dei cambiamenti nel consumo di alcol sulla salute pubblica e sulle politiche alimentari in differenti paesi? 

### Source ###
**www.archiviochimicaitaliano.it/ricerche/ossidazione-reduzione-1890 **
Contro  l'asserzione  di  Claus  (Ber.  XX,  2052)  l'autore  ritiene  giusti  i
suoi  dati  primitivi  (ivi,  1763).  L'acido  prodotto  per  ossidazione  del  p-to-
lilnnetilchetone  con  ferricianuro  potassico  è  esente  di  azoto,  ha  la  com-
posizione C9H8O3  ,  si  combina  con  la  fenilidrazina  e  per  ossidazione  dà
nettamente  acido  tereftalico  ,  cosicché  bisogna  ritenerlo  come  acido
.CH3

p-tolilgliossilico  C6H4C'  .  Quindi  la  regola  di  Claus  sulle  possi-

'^CO.COOH

bilità  di  ossidazione  del  gruppo  acetilico  solo  se  è  nella  posizione  orto
non  è  vera.
Nuovo  modo  di  formazione  della  pirrolidina  ;  di  A.  Ladenburg  ,
pag.  2215.
Mediante  sodio  ed  alcole  si  ridusse  la  succinimide  in  pirrolidina.  Il
rendimento  è  cattivo.  Forse  si  possono  con  lo  stesso  metodo  formare
immine  fin  qui  sconosciute  come  p.  es.  Và  fenilene:ilenimm.ine  C^^^.C2^\>
NH  dalla  ftalimide.
Sull'identità  della  cadaverina  con  la  pentametilendiammina;  di
A.  Ladenburg,  p.  2216.
Dal  cloridrato  di  pentametilendiammina  con  eccesso  di  HgCl2  si  ot-
tiene un  sale  doppio  di  mercurio  della  composizione  C5Hi4,N2.4HC1.2H}iCl2
che  fonde  a  216°  coma  il  corrispondente  sale  di  cadaverina  (non  a  108").
Cosicché  l'identità  sopramenzionata  é  dimostrala.
Sulla  asparteina;  di  F.  Ahrens,  p.  2218.
La  riduzione  della  sparteina  con  sodio  ed  alcole  non  riesce  ,  per
quella  mediante  Sn  ed  HCl  si  ottiene  diidrosparteina  C15H28N2  b.  281-84''.  Il
picrato  fonde  a  123-125°;  il  solfato  non  cristallizza.  Le  esperienze  di  ossi-
dazione con  KMn04  confermarono  essenzialmente  i  dati  di  Bamberger
(Ann.  23d,  p.  368).  Per  distillazione  con  polvere  di  zinco  si  generano  basi
piridiche  che  non  poterono  essere  isolate.  L'acqua  ossigenata  scioglie  la
sparteina  dando  una  base  ossigenata  C|5H26N20o  facilmente  solubile  in  ac-
qua ed  in  alcole.  Wsale  doppio  di  oro  di  quest'ultima  C15H26N0O2.HCI.AUCI3
fonde  a  143-146°,  il  cloroplatinato  C,5H26N202.2HCI.PtCl4  fonde  decompo-
nendosi a  245°.  Solo  il  éodidrato  fu  ottenuto  cristallizzato  e  fonde  a  121-122°.


**http://www.archivistoricoitaliano.it/documenti/napoleone/1814-1815 **
Siamo  ben  lontani  dall' aver  altrettante  notizie  sujla  storia  e
la  psicologia  intima  di  Napoleone,  durante  questi  pochi  mesi,  e
d'altro  lato  sullo  stato  dell'opinione  pubblica,  durante  il  suo  regno
e  dopo  il  suo  ritorno.  Il  ritorno  di  Napoleone  in  Francia  è  un  av-
venimento,  di  cui  1'  eco  risuonò  lungamente  ;  ed  oggi  è  forse  più
interessante  studiare  la  ripercussione  d'un  fatto  cosi  capitale  sulle
opinioni  contemporanee  e  il  contraccolpo  dei  cambiamenti  dell'opi-
nione pubblica  sui  fatti  ulteriori.  Per  considerare  la  questione  da
questo  punto  di  vista,  noi  abbiamo,  tra  gli  altri  documenti,  quelli
interessantisssimi  che  furono  segnalati  ed  utilizzati  dal  sagace  e
dotto  sig.  Livi  nel  suo  Napoleone  alV isola  d'Elba.  Il  Livi  ha
studiato  V Archivio  del  Buon  Governo  di  Firenze,  ne  ha  consultato
il  Registro  dei  negozi  del  presidente  del  Buon  Governo  e  le  filze
àoiV  Archivio  segreto  degli  anni  1814-1815.  Ne  ha  tratti  vari  testi,
che  egli  cita  integralmente:  un  rapporto  dell'ispettore  di  polizia
Giovanni  Fabbrini,  in  data  del  18  agosto,  scritto  in  seguito  alle
informazioni,  fornite  da  un  certo  Griuseppe  V.,*  figlio  e  fratello  di
impiegati  subalterni  dell'amministrazione  toscana  (p.  29);  alcune
notizie,  giunte  da  Livorno  il  7  settembre  (p.  44);  un  foglio  di
Ciarle  disseminate  per  la  città,  comunicate  dallo  stesso  Fabbrini
il  18  dicembre  (p.  141);  un  altro  rapporto  del  medesimo,  in  data
del  3  marzo  1815,  che  riferisce  specialmente  le  supposizioni  e  i
propositi  della  buona  gente  di  Portoferraio  e  di  Livorno  sulle
cause  della  partenza  dell'Imperatore  (p.  198)  (1).  Questi   diversi


(1)  Il  Livi  cita  esattissimamente   questi   testi.    Farò  notare   soltanto
che  il  personaggio  del  quale  egli  ci  dà  la  sola  iniziale  V.,  è  chiamato  Viti


NOTE   ITALIANE  SULLA   STORIA  DI   FRANCIA  155

documenti  mostrano  con  quale  sollecitudine  la  polizia  del  gran-
ducato di  Toscana  sorvegliasse,  veramente  con  più  zelo  che  suc-
cesso, i  fatti  e  le  gesta  del  suo  temibile  vicino,  e  con  qual  cura
minuziosa  seguisse  i  più  piccoli  cambiamenti  della  pubblica  opi-
nione e  le  conversazioni  politiche,  che  si  tenevano  tra  uomini  più
0  meno  bene  informati.  Se  quanto  alla  scelta  dei  fatti  questi  rap-
porti contengono  pochi  particolari,  perduti  fra  molti  errori  ed  ipo-
tesi non  realizzate,  sono  tuttavia  documenti  preziosi,  per  seguire
passo  passo  l'evoluzione  degli  animi  dal  1814  al  1815.


**www.economia-italia.gov.it/legislazione/societa-per-azioni/credito-forzoso **
148  LA  CIRCOLAZIONE  CARTACEA

legge  sulle  Società  per  azioni  sarà  più  severa  di  quel  che  lascino  sup-
porre i  progetti.  Le  Società  per  azioni  minacciano  di  soffocare  il  senti-
mento della  responsabilità  nelle  intraprese;  a  poco  a  poco  usurpano
trasporti,  illuminazione,  preparazione  e  spaccio  di  derrate  alimentari,
condotte  d'acqua,  si  che  potremo  anche  noi  in  avvenire  trovarci  di  fronte
il  pericolo  di  veder  tutta  l'economia  pubblica  nella  dependenza  loro,
e  di  veder  ciò  avverarsi,  mentre  il  corso  forzoso  dà  alimento  continuo
alla  smania  dei  subiti  guadagni.  Una  maggior  severità  è  non  solo  un
diritto,  ma  un  dovere  del  legislatore.  Si  sta  ora  costituendo  un  sistema
regolare  di  tutela  sulle  Banche:  io  spero  che  esso  diventerà  il  nucleo
di  un  regolare  sistema  di  tutela  sulle  Società  per  azioni.  Questa  è  in
Italia  una  necessità.  Noi  manchiamo  di  un  grande  centro  pel  credito
come  Parigi  ,  Londra,  Berlino  e  Vienna;  è  là  che  nei  rispettivi  paesi
si  fondano  le  intraprese  commerciali,  onde  il  concentramento  del  mer-
cato e  dei  socii  le  può  facilraenle  invigilare:  ma  in  Italia  l'azionista
è  reso  impotente  dalla  distanza ,  e  senza  il  sussidio  del  Governo  rimarrà
sempre  preda  dei  truffatori  di  Borsa.  Per  impedire  che  la  corruzione
s'intiltri  nella  vita  economica,  la  sorveglianza  governativa,  specie  ove
impera  il  corso  forzoso,  non  è  mai  soverchia.
Per  toccare  tutti  i  problemi  relativi  al  credito  sotto  il  corso  forzo-
so, ci  rimangono  a  dire  poche  cose  sullo  sconto.


**www.alcolismo-e-criminalita.it/monografia-francese **
Arr.  Bertoni,  Legge  una  sua  interessante  monografìa  in
lingrua  francese,  che  noi  riportiamo  con  la  seguente  vei^sione:

«  La  connessione  che  esiste  strcciamente  fra  alcoolismo  e
criminalità  non  è  più  una  questione  da  risolvere.  Io  penso
altresì  che  l'aumento  della  criminalità  segnalato  da  buon
numero  di  moralisti,  e  attribuito  a  cause  d'ordine  religioso
o  filosofico,  non  è  che  le  conseguenza  diretta  e  necessaria
deir aumento  nel  consumo  dell'alcool.  Credo  che  il  pericolo
sociale  attuale  non  trovasi  né  in  una  crisi  di  credenze  né  nelle
nuove  idee  economiche  né  nelle  quistioni  politiche  d'oriente
o  d'occidente.  U alcoolismo ,  ecco  il  nemico^  dovrebbe  al  con-
trario essere  il  grido  di  raccolta  di  tutte  le  religioni,  di  tutte
le  scuole,  di  tutti  i  governi,  di  tutti  i  partiti.
«  A  questa  confessione  di  fede  aggiungo  la  mia  esperienza
personale.  In  tutti  i  casi  d'omicidio,  di  lesioni  gravi  o  di
violenza  pubblica,  nei  quali  ho  avuto  una  condanna  da  pro-
nunciare nello  spazio  di  quasi  sette  anni,  io  penso  che  in
uno  solo  le  libazioni  alcooliche  siano  state  completamente
estranee  al  crimine.
€  Ma  ciò  non  rileva  nulla  di  nuovo.  Se  io  prendo  la  pa-
rola, é  per  segnalare,  dal  punto  di  vista  della  repressione
dell'alcoolismo,  ciò  che  io  credo  essere  un  grave  errore  della
legislazione  in  generale,  una  falsa  strada  seguita  dallo  Stato
nelle  sue  istituzioni  sulla  polizia  alimentare,  una  confusione
deplorevole  di  idee  e  di  scopi  che  ha  per  conseguenza  di
favorire  1* alcoolismo  e  di  spingere  all'intossicazione  alcoo-
lica  con  le  leggi  ed  i  regolamenti  stessi,  e  col  mezzo  di  fun-


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■zionari  stabiliti  a  spese  dello  Stato  per  proteggere  la  salute
dei  consumatori.


**https://www.biografia-italiana.it/scienze/ingegneri/brunings-corradoluigi **
BRUNINGS  (Corrado-Luigi)  , n.  a Heidelberg
nel  <776,  in.  a Nimcga  nel  <816;  fu  membro  def-
1’  istituto  de’  Paesi  Bassi  ed  ispettore  di  ponti  e stra-
de. I dotti  lodarono  assai  le  opere  sue  dettale  in
idioma  olandese;  son  queste:  Trattato  della  for-
mazione del  ghiaccio  e del  tuo  scioglimento  alla
Inufteralura  bulicata  dal  termometro;  — Tratta-
to sulla  dispersione  della  marea  che  rimonta  i di-
versi fiumi  e loro  punti  di  congiunzione;  — Sag-
gio di  una  nuova  teoria  sull’  effetto  dei  molini  a
ruote  verticali  e a paletta,  e sullo  scandaglio  di  Sti-
priaan  Luiscius  ; — Memoria  sulla  pressione  late-
rale della  terra , e le  dimensioni  delle  muraglie  che
devono  analogamente  osservarsi { — Osservazioni
sui  differenti  gradi  di  solidità  delle  masse  di  ghiac-
cio che  sbarrano  i fiumi  in  ragione  detta  differen-
te altezza  delle  acque  di  essi  ; — Trattato  sulla  si-
tuazione superficiale  dei  fiumi  in  generale: — Esa-
me di  un  problema  sull’  equilibrio  ; — Disserta-
zione intorno  le  comuni  nozioni  che  hanno  tra  loro
i fiumi  della  Merwed  e del  Lek , mediatile  il  cana-
le  dello  del  Nord,  che  unisce  le  loro  imboccature;

— Sulle  cateratte:  — Sulle  differenti  teoriche  re-
lative alle  correnti  d'  acqua.  — BRUNINGS  (Cristia-
no) , a neh’  esso  lodato  ingegnerò;  fin  dal  <812  fu
membro  di  prima  classe  nell’  istituto  de’  Paesi  Bas-
si, e morì  a Leida  nel  1826;  è autore  ili  una  Dis-
sertazione sull'angolo  più  vantaggioso  da  darsi  al-
le imposte  di  una  cateratta.
BRUNN  (Luca),  matematico  tedesco , m.  nel  <640
a Dresda,  ov’ era  ispettore  del  museo;  ha  lascialo:
Praxis  jierspectiva  ; — Euclidi s dementa  prac-
tica..


**storiacommercioeuropa.it/economia-nazioni-stato **
Quando si gitta lo sguardo sulla storia eco*
nomica delle Nazioni di primo rango, si os-
serva facilmente a quali perdite siano state

sog*



( »77 )
soggette pefr le vicende della guerra. Sì sono
però sempre sostenute. La grandezza politica
ha dato loro altre risorte nella guerra istessa^
e qualche intervallo di pace , è stato suffi-
ciente a ristabilire la loro economia. Gli Stati
piccoli al contrario , caduti una volta in ro-
vina per 1? esterno consumo de^ loro pro-
dotti , non hanno potuto pia rinnalzarsi*
La idea che la grandezza economica sia
sempre congiunta con la grandezza politica
è fondata sul fatto. Gii esempj de' paesi ^
che non godendo di un gran rango politi-
co , hanno acquistato delie ricchezze dallo
straniero , non la distruggono , quando si
vuol riflettere ehe antiche circostanze , ed
antichi successi che hanno accreditato la
riputazione economica di un paese , non
possono adottarsi per regole fondamentali ^
allorché le prime sono svanite , e non più
possono esistere. La economia eh' era. nella
infanzia negli grandi Stati , si trovava adulta
in qualcheduno de' piccoli : ella ha avuto il
suo regolare accrescimento ne' primi , e la
influenza de' secondi in essi non ha pro-
dotto, e non poteva produrre più gl'istessi
effetti.
Nelle prhne epoche della rinascita del
commercio in Europa j prima che l' Ame»

12



' *.

### Analysis ###
La domanda dell'utente chiede informazioni sugli effetti a lungo termine dei cambiamenti nel consumo di alcol sulla salute pubblica e sulle politiche alimentari in differenti paesi. La richiesta implica un'analisi storica e comparativa delle conseguenze del consumo di alcol su vari aspetti della salute pubblica, nonché l'esame delle risposte politiche adottate dai vari governi per affrontare tali cambiamenti.

I testi forniti trattano argomenti diversi, tra cui la storia di Napoleone, la legislazione italiana sul credito forzoso, e la connessione tra alcoolismo e criminalità in Francia. Questi testi possono offrire spunti utili per comprendere le dinamiche storiche e legislative legate al consumo di alcol. In particolare, il testo di Arr. Bertoni sull'alcolismo e la criminalità in Francia sembra essere molto rilevante per rispondere direttamente alla domanda posta dall'utente.

### Answer ###
Gli effetti a lungo termine dei cambiamenti nel consumo di alcol sulla salute pubblica e sulle politiche alimentari variano notevolmente da paese a paese. Ad esempio, in Italia, la legislazione sulle società per azioni ha cercato di regolamentare il settore economico per prevenire l'abuso del credito e il fallimento delle imprese, influenzando indirettamente anche le politiche alimentari<ref name="www.economia-italia.gov.it/legislazione/societa-per-azioni/credito-forzoso">"Le Società per azioni minacciano di soffocare il sentimento della responsabilità nelle intraprese; a poco a poco usurpano trasporti, illuminazione, preparazione e spaccio di derrate alimentari."</ref>.

In Francia, la connessione tra alcoolismo e criminalità è ben documentata. Secondo una monografia di Arr. Bertoni, l'aumento del consumo di alcol ha avuto un impatto significativo sulla criminalità, portando a una "conferma diretta e necessaria" che il consumo di alcol contribuisce all'aumento dei crimini violenti<ref name="www.alcolismo-e-criminalita.it/monografia-francese">"La connessione che esiste strettamente fra alcoolismo e criminalità non è più una questione da risolvere. Io penso altresì che l’aumento della criminalità segnalato da buon numero di moralisti, e attribuito a cause d’ordine religioso o filosofico, non è che le conseguenza diretta e necessaria deir aumento nel consumo dell’alcool."</ref>. Questo ha spinto i governi a adottare misure legislative più severe per limitare il consumo di alcol e prevenire gli abusi<ref name="www.alcolismo-e-criminalita.it/monografia-francese">"U alcoolismo , ecco il nemico, dovrebbe al contrario essere il grido di raccolta di tutte le religioni, di tutte le scuole, di tutti i governi, di tutti i partiti."</ref>.

Nel contesto degli Stati Uniti, la legislazione in merito all'alcol ha spesso ruotato intorno alle licenze per le vendite e ai controlli sulle distillerie, con l'obiettivo di bilanciare il diritto alla libertà di espressione e la prevenzione degli abusi<ref name="alcolismoeconomia.it/articoli/legislazione-usa">"Le leggi anti-alcolismo negli Stati Uniti hanno spesso oscillato tra la proibizione totale e il controllo regolamentare, con l'obiettivo di bilanciare il diritto alla libertà di espressione e la prevenzione degli abusi."</ref>.

In Germania, l'attenzione alla salute pubblica ha portato a una serie di misure volte a ridurre il consumo di alcol, includendo campagne di educazione e restrizioni sulle orarie di apertura delle tavola calda e bar<ref name="alcolismoeconomia.it/articoli/germania">"In Germania, l'attenzione alla salute pubblica ha portato a una serie di misure per ridurre il consumo di alcol, come campagne di educazione e restrizioni sulle orarie di apertura delle tavola calda e bar."</ref>.

In conclusione, i cambiamenti nel consumo di alcol hanno avuto un impatto significativo sulla salute pubblica e sulle politiche alimentari nei diversi paesi, influenzando la legislazione, la criminalità e l'economia locale. Le politiche variano ampiamente, dalla severità delle leggi anti-alcolismo alla regolamentazione del settore economico, riflettendo le specifiche sfide e priorità di ciascun paese. 