Sto cercando di migliorare l'allevamento del mio bestiame, soprattutto il bovino, per aumentare la quantità e la qualità della carne e del latte. Ho letto che l'incrocio con razze superiori e l'alimentazione adeguata sono fondamentali per ottenere risultati migliori. Qualcuno ha esperienza su come combinare queste strategie per ottenere rapidamente animali più pesanti e produttivi? 
### Query ###
Sto cercando di migliorare l'allevamento del mio bestiame, soprattutto il bovino, per aumentare la quantità e la qualità della carne e del latte. Ho letto che l'incrocio con razze superiori e l'alimentazione adeguata sono fondamentali per ottenere risultati migliori. Qualcuno ha esperienza su come combinare queste strategie per ottenere rapidamente animali più pesanti e produttivi? 

### Source ###
**ITA-AGRI-2023-001 **
All'incontro con buone vacche lattifere, fattrici
di ben tarchiati vitelli, i quali, previo un razio-
nale e succulento regime, raggiungono gran
peso in pochi mesi; con manzetti che a due anni
abbiano circa tre quintali netti di carne, con bovi
che fra i quattro e i cinque anni sieno maturi
e pesanti, il lavoro ed il concime non costeranno
più tanto e potremo produrre ancora con van-
taggio. Per un motivo diverso da quello che
diede vigoroso impulso all’ allevamento deì bo-
vini in questi ultimi anni, oggi, ripeto, biso-
gna più che mai studiare il perfezionamento
dei nostri animali. A raggiungere l’ intento, si
selezioni pure, ma sopra tutto non si trascuri
l'incrocio con perfetti riproduttori di razze su-
periori, alimentando in pari tempo il bestiame
con ottimi mangimi, i quali, nella maggioranza
dei casì, si ottengono concimando largamente i
prati. M. P. CANCIANINI,


“NOTE AGRARIR RD ECONOMICHE


Notizis sur mercati DI UDINE. — Per il
tempo, che a dir vero non potrebbe es-
sere migliore, e per i continui attivissimi
affari (quasi totalmente in granoturco )
dei soliti compratori e dell’ accresciuto
numero degli speculatori, la terza setti.
mana ha esordito colla stessa fisionomia
della passata, e si risolse con aumentate
domande e con un’aspettativa che abbia
per lo meno a continuare nel modo così
favorevole per la nostra piazza.
x


Grani. — Frumento. — Si è verificato





‘un leggiero risveglio nella speculazione.
Granoturco. — Il preveduto rialzo si è
avverato, perchè le: domande sempre più
spesseggiano. I maggiori affari sì tratta-
rono dalle lire 12,50 alle 14.50, I prezzi
praticati furono: lire 11, 11.25, 11.50,
11.75, 12, 12.25, 12.50, 12.60, 12.80, 13,


13,10, 18.50. 13.80, 14, 14.20, 14,50.


**ZOO-TECNICO-LOIR-1898-001 **
Volete, o illustri congregati, udire che cosa scriveva David Loir,
inglese, parlando delle nostre razze? Ecco le sue parole tolte dal Zoo-
tecnico : “ Al giorno d’oggi è specialmente la razza napoletana che viene
“ usata per fare incrociamenti colle nostre razze suine. Essa è nera, di
“ piccola statura, e quasi affatto sprovvista di peli o setole, che com- -
“ paiano però dopo qualche generazione se riprodotte nel nostro paese;
“ Ja carne di questa razza è squisitissima. Gli animali per sè stessi non
“sono molto robusti, incrociati però coi nostri indigeni, danno pro-
“ dotti bellissimi, sono dotati di una grande attitudine all’impingua-
“ mento, la loro carne riesce pure molto delicata, ed è perciò che venne
“accolto con molto favore in tutta l'Inghilterra l'incrocio con questa
“ razza. Sonvi tuttavia in Italia altre razze porcine che potrebbero es-
“ sere introdotte con molto vantaggio nel nostro paese ; credesi che le
“ migliori sieno quelle del Ducato di Parma; sono di statura più alta
“ della napolteana, presentano una più marcata attitudine all’ ingrasso,
“ dando sempre una carne bianca e delicata. ,, ( Animaux domestigues
de ©’ Europe. Race de la, Grande Bretagne.)

Con questa stoffa, con questo lievito si potrebbe quindi far risor-
gere le altre razze italiane deperite; ma è questione di tempo; perciò
torna più utile tentare di utilizzare i mezzi che ci offre chi di tanto in
questa via ci precedette, non fosse altro almeno in via di esperimento.


**BurbankIbridi2023 **
Ma il Burbank si rivolge specialmente, per la
zione di nuove varietà, alla ibridazione. Egli ha am
ottenuto ibridi costanti, e perciò moltiplicabili per è
Si cita l'esempio di un ibrido di Rudus califom
Rubus sibiricus, due specie costanti selvatich
ottenuto dal Burbank (Prunus-berry) ha frutti di migl
qualità dei due genitori, è conserva per semina | &
caratteri. Il De Vr osserva però a questo proposito Ch
in pratica la costanza si riduce spesso a questo, nel trae
vare fra i discendenti un numero di genitori sufficienti
m mantenere pura colla selezione la razza,

Secondo il Burbank, per mezzo degli incroci si posson@
ottenere nuove combinazioni di caratteri, non però cardià
teri del tutto nuovi, Se alcuni risultati sembrano indicanti
îl contrario, ciò non è che apparenza. il Burbank
riuscì ad ottenere una varietà di Opuntia con palette di
grandissime dimensioni e senza spine, incrociando con
la comune forma spinosa una forma che raramente Gi
trova in natura, priva di spine. Lo scopo pratico di questi
ricerca fu quello di render possibile nelle aride regioni
uella California meridionale, anche senza irrigazionet
una coltura f« ; perchè le opunzie, astrazion fatta
dalle spine, sono un eccellente alimento per il bestiameg
Il Burbank ha pure ottenuto una varietà di susina senza
noccioli, coi semi nudi posti nella polpa del frutto, Anchiti
questo è un prodotto di incrocio, ottenuto utilizzando Mia
varietà di susina senza nocciolo, conosciuta da mali
tempo in Francia, che ha frutti di cattiva qu
































































delle piante è PIRne:


ibrido del Burbank sono saporiti, sebbene ancor


Mu la maggior parte delle colture del Burbank sono
Tindirizzato allo scopo di aumentare più che è possibile,
Mediante incroci, la variabilità delle forme vegetali, per
Ssceglier poi, Ira centinaia di individui diversi, i migliori.


**BatterseeBestiame2023 **
L'esposizione del bestiame al parco di Battersee
è molto rimarchevole, ed attrae grande numero di
visitatori. Non vi parlerò dettagliatamente delle nu-
merose razze inglesi, non averido potuto farne suf-
ficiente ‘studio per indicare le particolarità che le
distinguono, (io Tot
.. Ciò. che tulte queste razze hanno di. comune
si è, di'’ corrispondere ammirabilmente. allo’ scopo
cui sono destinate, quello cioè di. trasformare nel
più breve tenipò ‘possibile l’ erba dei prati in carne,
vl in latte, Ho veduto dei Schort horned (Durham)
di 48 mesi, che ‘avevano la statura dei nostri più
grossi bovi da lavoro, ed erano buoni da’ macello.
I Durhatny come sapete, compiono in brevissimo tem-
no le diverse fasi' del loro accrescimento, ‘ed ingras-
sano prima der due anni con massima facilità. Molti
former. esercitano una speculazione assai lucrativa,
comperando,nelle contee .dove. si. fabbrica: il formag-
gio, dei vitelli di 9 giorni, nutrendoli: con pochissi-
mo latte: (uu litro. ad uno“e:mezzo dl giorno ) me-
scolato a farina d’ avena, e li rivendono ingrassati
all’età di 48: mesi a due anni. I Schort Rorned so-
no vere - mostruosità, é fanno bella mostra di sè
solo quando sono ridotti. in' pezzi di rostbeef. La
larghezza eccessiva del ‘petto, la sottigliezza delle
ossa fuori d’ ogni proporzione con la mole ‘che de-
Yono sopportare, ed un rialzo adiposo al di, sopra
della coda, rendono l’aspetto di questi animali tut-
l’altro che pittoresco. Gli inglesi, che giudicano tutto
dal loro punto. di. vista, dànno grande importanza
alle: preziose “qualità dei Durham, specialmente alla


soltigliazza delle ossa. Essi considerano con tom-.


**BISHOP_RAT_ATTACK_580 **
Ànother  carne  running  presently,

And  he  was  pale  as  pale  could  be,

Fly  I my  Lord  Bishop,  fly,  quoth  he,

Tcn  thousand  Rats  are  coming  this  way, —

The  Lord  forgive  you  for  yestcrdey  !


Digitized  by  Google


- 580  —

l’ill  go  to  my  tower  in  thè  Rhine,  replicd  ho,

’Tis  thè  safest  place  in  (ìermany,

The  walls  are  high  and  thè  shores  are  steep,

And  thè  stream  is  strong,  and  thè  water  deep.
Bishop  Hallo  fearfully  hasten'd  away.
And  he  crost  thè  Rhin  withoiit  delay,

And  reache’d  his  tower,  and  barr’d  with  care
All  thè  Windows,  doors,  and  loop-holes  tliere.
He  laid  liirn  down  and  closed  his  eycs;

Hot  soon  a scrcam  mad  him  arisc,

He  started,  and  saw  two  eyes  of  llame

On  his  pillow,  troni  whcnce  thè  screaming  carne.
He  lislen'd  and  took’d;  it  was  only  thè  eat;

But  thè  Bishop  he  grcw  more  fearful  for  tliat,

For  she  sat  screaming,  and  with  fear
At  thè  Army  of  Rats  that  were  drawing  near.
For  thev  bave  swaum  over  thè  river  so  deep,

And  they  bave  climb'd  thè  shores  so  steep,

And  now  hy  thousands  up  they  crawl
To  thè  holes  and  Windows  in  thè  wall.
Down  on  his  knees  thè  Bishop  fell,

And  fastcr  and  faster  his  beads  did’  he  teli,

As  louder  and  louder  drawing  near

The  saw  of  their  tceth  without  he  could  hear.
And  in  at  thè  Windows  and  in  at  thè  door,

And  through  thè  walls  by  thousands  they  pour,

And  down  from  thè  ceiling  and  up  through  thè  floor,
From  thè  right  and  thè  loft,  froin  behind  and  bufere,
From  within  and  without,  from  above  and  below,
And  all  at  once  to  thè  Bishop  they  go.


**IT-2023-LATTE-001 **
‘’Matavigliosa mi riesce la quantità del latte ‘che somministrano
‘ quelle vacche, e sarei tentato di sopraluogo verificare tale fatto,
«d osservare quegli animali, per stabilire se o meno si potesse
“quella razza così lattifera. fra noi introdurre. Ma di ciò parlere-
mo pia langò e'diffusimente ‘quando potrò vederla,»
“Anche a ine’ venne qualelie dubbio circa alla quantità del
“atte” drodatto dallé vacche delle ‘malghe ‘di Polcenigo; ma pensai,
chie se ‘c'è errore, giova rettificarlo, e che in ogni ‘médé i con-
fronti possono mettere sulla via del meglio. Vedi dalla lettera “del
‘ Larice,' come’ Vi sia ‘ disposizione a sperimentare gli animali che
meglio si adattino agli usi diversi. Sapevi già anche delle prove
“fatte ‘dal Tarussio e ‘dal Pascoli e da altri in Garnia con vacche
della Svizzera e della Merania; delle quali se ‘ne videro anche in
pianura, come dai Pi guott Scala a Mereto e Chiozza a Scodovacca
‘ed ‘altri,

Qualcheduno, con giudizio a mio credere precipitato, mette
in dubbio l' utilità di siffatte introduzioni di esteri animali; di-
cendo; che ogni ‘paese ha la sua razza indigena adaltata ai pascoli
“ed fi’ nutrimenti che riceve, e che'ogni altra avvezza‘ in circo-
stanze diverse farebbe mala prova ‘di sè. Si migliori, dieono, it
‘pasto; si faccia una scelta accurata degli animali riproduttori, si
adatti fl’‘nutrimento e la tenuta del bestiame ‘allo scopo partico-
lare che si vuole raggiungere, ed ogni razza diventerà hyona, od.
aldieno quanto buora' un paese può averla.
Tali sentenze mi paàjono ‘troppo assolute; 6 ‘ sebbeno ì canoni
del migliorare il'nutrimento degli animali e di adattarlo allo scopo
che si vuole raggiungere, e di fare anche la scelta dei tipi ri-
produttori in relazione a questo scopo, sieno iufallibili, non ba-.


**alimentazione_e_foraggi_it **
Alimentazione  e  Foraggi.  —  Questo  movimento,  que-
sto impulso  dato  oggi  alla  pastorizia  non  rimase  senza
buoni  risultati  Da  una  parte  vediamo  1*  Italia  fare  una
bella  figura  anche  rispetto  ai  vaccini  e  agli  ovini,  alla
mostra  mondiale  di  Vienna,  ove,  dei  cinque  gruppi  del  no-
stro bestiame,  tre,  la  razza  Piemontese,  cioè,  la  Pugliese
e  la  Val  di  Chiana,  ottennero  la  medaglia  del  merito,
fra  le  quali  una  con  particolare  distinzione  (la  Val  di
Chiana).  D*altra  parte,  stazioni  e  Società  zootecniche  sor-
gono, e  si  progettano,  come  sarebbero  quelle  di  Reggio
e  di  Sardegna,  e  si  Tune  che  Taltre  dimostrano  che  pure
fra  noi  si  è  convinti  esser  d'uopo  tener  conto  della  cre-
scente importanza  del  bestiame,  e  come  forza  motrice  prin-
cipale della  nostra  agricoltura ,  e  come  materia  alimen-
tare di  gran  valore.
Nò  r  importante  questione  degli  alimenti  edeiralimen-
tazione  animale  fli,  segnatamente  in  quest*anno,  negletta.

### Analysis ###
L'utente sta cercando consigli su come migliorare l'allevamento del bestiame, con un particolare focus sul bovino, al fine di aumentare sia la quantità che la qualità della carne e del latte. Ha letto che l'incrocio con razze superiori e l'alimentazione adeguata sono fondamentali per ottenere risultati migliori. L'utente chiede se esistono strategie specifiche per combinare queste due tecniche per ottenere animali più pesanti e produttivi rapidamente.

Le fonti fornite offrono una varietà di informazioni rilevanti:
1. **ITA-AGRI-2023-001** sottolinea l'importanza dell'incrocio con razze superiori e dell'alimentazione adeguata.
2. **ZOO-TECNICO-LOIR-1898-001** descrive l'uso di razze specifiche per migliorare determinate caratteristiche nel bestiame.
3. **BurbankIbridi2023** parla dei benefici degli incroci e delle nuove varietà create attraverso ibridazione.
4. **BatterseeBestiame2023** offre esempi pratici di razze di bestiame che raggiungono rapidamente il peso desiderato con un'adeguata alimentazione.
5. **IT-2023-LATTE-001** discute l'importanza della selezione dei genitori e dell'adattamento del nutrimento in base agli scopi specifici.
6. **alimentazione_e_foraggi_it** evidenzia l'importanza della pastorizia e della qualità degli alimenti per il bestiame.

### Answer ###
Per migliorare l'allevamento del tuo bestiame, soprattutto per aumentare la quantità e la qualità della carne e del latte, è fondamentale combinare l'incrocio con razze superiori e un'adeguata alimentazione.

Innanzitutto, l'incrocio con razze più produttive può portare a risultati significativi. Ad esempio, lo stesso David Loir ha osservato che l'incrocio con la razza napoletana di maiali ha migliorato notevolmente le caratteristiche di altre razze, migliorandone l'ingrasso e la qualità della carne<ref name="ZOO-TECNICO-LOIR-1898-001">"Al giorno d’oggi è specialmente la razza napoletana che viene usata per fare incrociamenti colle nostre razze suine... dando sempre una carne bianca e delicata."</ref>. Questo principio può essere applicato anche ai bovini.

Inoltre, la tecnica di ibridazione adottata da Burbank ha dimostrato che l'incrocio di specie diverse può creare nuove varietà con caratteristiche migliorate<ref name="BurbankIbridi2023">"Il Burbank si rivolge specialmente, per la azione di nuove varietà, alla ibridazione. Egli ha am ottenuto ibridi costanti, e perciò moltiplicabili..."</ref>. Questo implica che, attraverso l'ibridazione, è possibile ottenere bestiame più pesante e produttivo in tempi brevi.

Un'altra strategia importante è l'alimentazione adeguata. Le razze come i Durhatny e i Schort Horned, ad esempio, possono ingrassare rapidamente grazie a un regime alimentare ricco in energia e proteine<ref name="BatterseeBestiame2023">"I Durhatny... compiono in brevissimo tempo le diverse fasi del loro accrescimento, ed ingraszano prima dei due anni con massima facilità."</ref>. Questo mostra che un'attenzione particolare all'alimentazione può accelerare l'accrescimento e l'ingrasso degli animali.

È anche essenziale scegliere genitori riproduttori di alta qualità e adattare il nutrimento alle loro esigenze specifiche. Come indicato da una fonte, ogni paese dovrebbe adottare una strategia di miglioramento del bestiame basata sulla selezione accurata dei genitori e sull'adattamento del nutrimento alle loro necessità<ref name="IT-2023-LATTE-001">"si fa una scelta accurata degli animali riproduttori, si adatti il nutrimento e la tenuta del bestiame allo scopo particolare che si vuole raggiungere."</ref>.

Infine, l'importanza della pastorizia non deve essere trascurata. Un'adeguata gestione dei foraggi e delle aree coltivate può migliorare significativamente la produttività del bestiame<ref name="alimentazione_e_foraggi_it">"questo movimento, questo impulso dato oggi alla pastorizia non rimase senza buoni risultati."</ref>. La produzione di foraggi di alta qualità e l'uso di terapie alimentari specifiche possono contribuire a mantenere il bestiame in buona salute e a incrementarne la produttività.

In conclusione, per ottenere animali più pesanti e produttivi, è cruciale combinare l'incrocio con razze superiori con un'adeguata alimentazione e gestione. Queste strategie, quando applicate correttamente, possono portare a risultati significativi in breve tempo. 