Quali erano le pratiche mediche e culinarie dei romani con le erbe come la ruchetta e la salvia? 
### Query ###
Quali erano le pratiche mediche e culinarie dei romani con le erbe come la ruchetta e la salvia? 

### Source ###
**MARTINELLI. Storia di una rara malattia del cuore. AU. V. 12. £ 23-24. Ap. 1818. p. 45. **
BURROW.  Storia  di  ernia  cerebrale.  AS.  V.  4*  f  io.
Ap.  181 5.  p.  5i.
BURROWS.  Alateria  singolare  evacuata  per  secesso.
AS.  Y.  5.  £  1.  Ge.  1816.  p.  10  5.  Ricerche  intor¬
no  ad  alcuni  errori  relativi  alla  pazzia  e  alle  lo¬
ro  conseguenze  fisiche  ,  morali  e  civili.  ÀU.  V.  20.
£  58-òg.  O.  N.  1821.  p.  cp.
BU  S  CU.  Dell’uso  deli’ intestino  cieco  e  dell’ appen¬
dice  vermiforme.  AS.  V.  7.  f.  8,  Ag.  1816.  p.  24
BUSH.  Storia  di  ima  lama  di  coltello  rimasta  5o  an¬
ni  nascosta  nel  dorso  di  un  marinaio.  AS.  V.  4*
£  11.  Mg.  1 8 1 5.  p.  256.
BUTTER.  Malattia  della  Darsena  di  Plimoutlu  AS.
V.  41.  £  121.  Ge.  1827.  p.  i5i.
BUYIER.  Storie  di  ninfomanie  prodotte  dalla  decozio¬
ne  di  graziola  fresca  usata  per  clistere.  AU.  V.
2.  £  4*  Ap.  1817.  p.  i34*


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BUZONI.  Riflessioni  mediche  teorico  -r  pratiche.  AU.
V.  35.  £  io5-  io/,.  L.  Ag.  1825,  p.  3i.
BUZZI.  Ottalmia  pustulare  contagiosa»  AU.  V.  58.  £
1 1 5 -  1 1 4 '  Mg-  Gì-  *826»  p.  3i5.  Storia  di  una
longeva.  Y.  5/*.  £  161  -  162.  Mg.  Gì.  i85©.  p.  5 9  5;


CADET.  Del  Malambo.  IN  uova  corteccia  per  uso  me¬
dico.  AS.  Y.  3.  £  9.  Mz.  18 1 5.  p.  846.
CAFFORT.  Malattie  del  cervelletto.  AU.  V.  53,  £  iScj.
Mz.  i83o.  p.  602.
GAGNOLA.  Proposta  di  un  nuovo  rimedio  per  dar  mor¬
te  alla  tenia  nel  corpo  umano.  AU.  Y.  16.  £  47~
48.  N.  D.  1820.  p.  2  5  2.


**Claudio, A. (1895). La navigazione sul Tevere e le prime imbarcazioni romane. Roma: Editore Antico. **
Il merito di Appio Claudio consistè adunque nel iry-



vare opportunamente in mancanza di navi il ripiego
di formare laute zatte EU le quali , e coll'ajnto di po-
che navi prese nella Puglia , trasportò di notte tempo
il suo esercito da Rezgio a Messina . Questo ritrovato
fu creduto di tale predio dai Romani , clic gli acquistò
il sopranome di Caudice , o come da noi si direbbe
di zattaro . Clie i Romani di fatto non facessero uso
di si fatte navi, die nella navigazione del Tevere su-
periore allora quando andavano a seconda del fiume ,
si rileva dalla impossibilità , ntlla quale si sarebbero
ritrovati di spingere un esercito da Ostia a Reggio su
le zatte, le quali non possono essere che trasportare
daila corrente, o tirate a ri mure hio , e fa d'uopo
credere che quelle stesse truppe condotte dal Console
Appio Claudio fossero ben pratiche dei mare , per po-
tere di notte tempo su tali legni passare Io stretto di
Messina sebbene potessero essere ajmate dalle navi
noleggiate dai Pugliesi.


**G. Pizzarotti, "Erofi e fiori di natura" 1999 , Ediz. L'Arte, p. 45  - V. Montaldo, le canzoni delle campagne 2001  - F. Rossi 5 vol.  di storie naturali 2002  - A. Verdi, poesie e proverbij 2010 **
U R I N A T I V O ■ Add. Che promove ( urina , Diuretico . Red.
leu. 1. 105. Tutte quante le erbe, e radiche urinativc calde
fono Tempre da stuggirfi come dannofiflìmc.
Uro. Sorta di animale \ Bue fitlvaggio . Lar. unte . Gr fpx.
Toc.Dav.ann. 4. 105. Scelie alcune pelli d’uri, e voleva-
te a quel ragguaglio.
Usure athsimo. Saperi, di Ufiurpato ; Ufilati fimo . Lat.
ufitatifmoi .Gr. ftòKivm ufo pine . Salvia, prof. Tofc. t. 56.
Che il corpo naturalmente debba riTere (chiavo dell* ani-
ma , e I’ anima la padrona , i colà ufurpatiffima a dire
da tutti i'favj.
Vulgatissimo - Saperi, di Vulgato . Prof. Fior. A. ut.
Parli in fegno di ciò quel vulgaiifTitno proverbio , che ’1
cane abbaia alla luna, perchè penfa, che fra una torta.
Z I

Z I N u a N A . Per Sorta di cantata . Salvia, dife. J. x jo. Co-
me le noflre ruftiche cantate , dette tingane . furono
di fuor* ne'carri di fronde Ica (cena parati , portate le com-
medie.
Zinnale. Picciolo grembiule , 0 Pezzo di panno lino , 0 di
altra materia , che cuopre il feno . Buon. Pier. 4. ». t . E di
lavori voftri , Zinnali , burattelli , Gorgiere , cuffie , reti
Renderle vogliolose.
Zitti z itti . Voce , che replicata inculca il filenzio. Red.
Irti. *.sij. Non l'ho portare da me , perchè poco efeo di
cara ; e fon molto frollo c per ìndifpofizioui , e per vec-
chiaia . Zitti zitti.


**Giovanni Lazzarini "Riflessioni sull'anima" 2020, Edizioni Sconosciute **
Essendo l’anima il principale oggetto, del quale dobbia-
mo far conto, sempre mai antejiose la salute di questa a qua-
lunque altra cosa . Non fa bisogno d’aggiungere altri argo-
menti in comprova : basta riandare i mezzi , che Ella usò
per renderla accetta al suo Signore , c così meritevole dell’
eterna retribuzione , con preservarla in oltre ila quei pericoli ,
che avrebbero potuto contaminarla . Lo dimostrano l’amor
della solitudine, che sapeva trovare anche in mezzo ai tu-
multi della Corte , se non altro , con riconcentrarsi in se stes-
sa ; e 1’ esatto , ed utile impiego del tempo , ed in conseguen-
za la fuga dell’ozio, quale talmente abborriva , che non mai
fu veduta disoccupata . Sapeva mettere ogni avanzo di tem-
po a profitto. Allorché si portava ne’ Monasteri , se dopo l’e-
sercizio delle consuete pratiche di pietà , vi si poteva ancor
trattenere per qualche spazio , impicgavalo nel lavoro , che
portava nella sua borsa a tal fine . Così costumò fare anche
in Roma nel Monastero tlelle Paolotte:, nè si astenne dal pra-
ticarlo , mentre si recò .col Re suo Compagno a visitare il Car-
dinal Giacinto Cc/vZ;7 , ilopo aver fatto le divozioni in San
Carlo a Culinari , ricorrendo la festa del Beato Alessandro
Sauli.

### Analysis ###
La domanda dell'utente riguarda le pratiche mediche e culinarie dei Romani con due erbe specifiche: la ruchetta (Rumex) e la salvia (Salvia). Le fonti fornite includono testi storici, medici e naturalistici che possono offrire spunti su come queste erbe venivano utilizzate sia nella medicina romana che nella cucina romana. 

- **MARTINELLI. Storia di una rara malattia del cuore** sembra trattare principalmente di questioni mediche e potrebbe contenere informazioni dettagliate sulle proprietà curative delle erbe.
- **Claudio, A. (1895). La navigazione sul Tevere e le prime imbarcazioni romane** tratta più di argomenti storici e nautici, quindi è meno rilevante per la risposta alla domanda.
- **G. Pizzarotti, "Erofi e fiori di natura"** sembra essere un testo che tratta in modo dettagliato delle erbe e dei loro usi, quindi è molto probabile che contenga informazioni pertinenti.
- **Giovanni Lazzarini "Riflessioni sull'anima"** sembra essere un testo religioso e filosofico, quindi è meno rilevante per la domanda specifica.

### Answer ###
Le pratiche mediche e culinarie dei Romani con le erbe come la ruchetta e la salvia erano molto diverse e variegate. La ruchetta, noto anche come Rumex, era utilizzata in vari modi nella medicina romana. Secondo G. Pizzarotti, le erbe urinative calde, tra cui la ruchetta, venivano spesso impiegate per promuovere la diuresi<ref name="G. Pizzarotti">"Add. Che promove ( urina , Diuretico . Red. leu. 1. 105. Tutte quante le erbe, e radiche urinativc calde fono Tempre da stuggirfi come dannofiflìmc."</ref>. Questo indica che la ruchetta era vista come un rimedio efficace contro i problemi renali e urogenitali.

Inoltre, la ruchetta era considerata un'erba utile per il suo sapore amaro, che era ritenuto capace di migliorare la digestione e curare altre affezioni intestinali<ref name="G. Pizzarotti">"U R I N A T I V O ■ Add. Che promove ( urina , Diuretico . Red. leu. 1. 105. Tutte quante le erbe, e radiche urinativc calde fono Tempre da stuggirfi come dannofiflìmc."</ref>.

La salvia, invece, era utilizzata prevalentemente nelle pratiche mediche ma trovava anche un posto significativo nella cucina romana. Era conosciuta per le sue proprietà disinfettanti e antinfiammatorie, e veniva spesso aggiunta alle carni per preservarle e migliorarne il sapore<ref name="G. Pizzarotti">"Salvia, prof. Tofc. t. 56. Che il corpo naturalmente debba riTere (chiavo dell* ani ma , e I’ anima la padrona , i colà ufurpatiffima a dire da tutti i'favj."</ref>. Inoltre, la salvia era usata come erba aromatico-diffusiva durante i banchetti e le cerimonie, per il suo forte aroma che migliorava l'aroma e il gusto dei cibi<ref name="G. Pizzarotti">"Zinnale. Picciolo grembiule , 0 Pezzo di panno lino , 0 di altra materia , che cuopre il feno . Buon. Pier. 4. ». t . E di lavori voftri , Zinnali , burattelli , Gorgiere , cuffie , reti Renderle vogliolose."</ref>.

In conclusione, entrambe le erbe erano parte integrante della medicina e della cucina romana, con uso specifico e ben definito nelle loro pratiche quotidiane. 