﻿Num. 48.

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GAZETA
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BE

MÉXICO
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DEL MARTES 2 DE OCTUBRE DE 1787,
iferácrtiz 19 de Septiembre de %']. El dra 30 ele Agosto «lümo salió para Gartítgena de Indias^ cdn es^ cala en Cuba, la Balandra N r i . f r a . <íei<t~iSó/e<la4,^conduciendo-at'C&f^' go de su-Maestre D.Manuel Bies.; j Fara 'Cuba. -5 tercios de CurtiduTÍa, . . : y, JO Metates. i saco 4e Cabalongas. II I JO manos de jdem» ; JPara Cartagena, 178 Metates. . 1 9/diebos deCanela.' 8 dicbos de Purga. J78 manos de idetn. , 6 de Cevadila. : 5 tescicjS de'Cobre labrado.; 3 cáxories de Almireces. .4 dichos de Jamón. 3 dicbos con Búcaros dé tSuádaié7 dichos con varias 4nenudencias. xara. '• ' 3 idetn de Baqueta:?. 3 huacales Loza de China. 8 ^^icJios 4e FfiijdL I émTDolto'rio Pimienta de TaiHaséiií. 2 Ídem de G2iiban20s. ,pi dia I idsi- Mguiente Septiembre salió para laHa^ana con la Cor^Tespdndentia Keal y Pública «1 Vergantin Correo la Princesa, su Capítan D. Isidoro Joseph Cay matí conduciendo j89ps, en ^lata j>or Cuenta d é l a Hi4id«m de Jamón. Renta. '! > 11 i dicho de Porga. • js 40©538 ps. en Ídem deParticttlaite?.. iox:axas de Canela. ,j 3 tercios de Curtidíuria. , _ ]] 4 ditáias con otras «lettádencías. ' _ ( La mañana- del siguiente yamanecíó amelado•etr el Puerco el" Vergantin particular nombrado e/ G«;7/erwio,-ptoceyeñte de Maracáybo^ dé donde conduce su Maesf ce D . J u a n Evangelista Raipitez 173Í fanegas y 14 libras de Cacao. > nf EKdia 9<entró el» Vergantin particular ISÍÍ» B/ÍÍJ, SU Maestre Don Jaa^ii^steUs, -que ¡saijóde!Mála:ga el as de Juni»íilti«to có» lasfgüiéi*J^-C^gaJ -'vu-: •-• fi' • • - : • - : ^ '•; '..^í • • . • • : ^ -^ . . , . .^ /• ' :

í 6?caxones, $ baúles y 13 tercios ^ Agoardte'hte. - •: - • :de Géneros., 87 barriles de Almendra.^ 12 pares de Media? de Seda. 40 caxones clavaron, :í3c^>ieJ.Pas ..y_8s73. ^arrilei,dB. i-o churlas de :Canelav

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6o balones de papel. ^ ii 118 porrones de Pasa. 41 pipaj y i ba'ctU vino tinto. jl 3 arrobas-Hilo jWéga. 300 botijas de Azeyte. " 3 dichas Palagres. . El dia sigaiente entró el Paquebot el Señor de tos Remedrot, procer dente de Campeche, de donde salió el dia 4 al cargo de su Capitán Di Joseph Faustino de Urosa, conduciendo 164 arrobas de Hilo heniquen, I74Í Gostales. ,, 760 arrobas y 15 IfbraS de Ceta. 188 arrobas de Rováló.' 4 4 ; dichas de. Arroz. 359 docenas Sombreros de paja. 2814 Sacas. 2500 quintales Palo de tinte. El dia 14 entsó él Vergantin particular Nrá. Srd. de la Concepción^ procedente de Maracaybo, de donde salió el 15 del antecedente al cargo de su Capitán y Maestre D. Joseph Antoiiio de Aizpurua con la jqarga de 1771 fanegas.de Cacao» • > El dia I ; entró el Paquebot nombrado*/ Kamo 3e Oliva, su Capitán y Maestre D. Joseph Gaicia de Mesa, que salió de Santa Cruz de Tenerife en las Islas de Canarias el 22 de Julio último, conduciendo 5 Í pipas y I Frasquera de vino I 145 pipas, 24 barriles y 1000 li* metas de Vino Vidueño. Malvacía. 903 garrafones, 312 frasqueras y 4 pipas de Vinagre. 492 rejas de arar. 800 Limetas de. Aguardiente. 4 baúles y 2 caxones de Géneros. 5 barriles de Almendra. El día 17 entró la Goleta Nrá. Srá. del Carmen, procedente de Majíacaybo, de donde salió el dia i al cargo de su Capitán D. Andrés Joseph de Islas, con registro de 12^59 fanegas de Cacao de aquella Provincia. El dia 19 salió para Campeche el Vergantin í a » Francisco Xavier, su Maestre D. Marcos Joseph de Üroza, coaduciendo 100 arrobas de Queso, 7 caxones de vestuarios de Tropa; 2 tercios de Estopillas, y un paquete de Papel Sellado para la Caxa de Mérida. La noche del 3 como á las doce se experimentó en este Puerto un furioso contraste de vientos, que desatñarró los mas de los Báseles mercantes, los que recibieron mucho dafio por encontrarse los unos con los «tros. ElVergaOtin el Guillermo, Registr® de Maracaybo con carga dé Cacao de aquella Provincia (de cuya entrada dimos noticia arriba fufe á dar sobre la zapata del Castillo, en donde roto su fondo, se averió, quando no el todo la mayor parte de su cargamento, que ha ido saneando su Capitán y Maestre en quanto ha sido posible; para beneítciarlo en las horas que permite el tiempo. ' La Balandra del Rey San Francisco Xavier, que se está pregonatir do para su venta en Almoneda, ha experimentado bastante dañó cfen rotura de la popa, un costado y el bauprés; pero en su fondo ino ha téinido novedad, según ha informado el Contramaestre que la cuida: Pendió la Lancha, que no se ha podido saber donde fue á parar; y para asegurar la Balandra en el estado en que se haya, se pasó el correspondiente Ofíciq al Captua del Puerto y Maestiaaza, con pceveacion de

que de los Reales Almacenes se darán los auxilios necesarios. Igualmente el mismo dia padeció la borrasca en el sitio de que llaman de Chachalacas la Goleta San ^níonio, ptop^ia de D. Bernabé Clemente, vecino de Tuxpan en la Costa de Barlovento, cargada de Lana, Plomo y Madera, de la que se salvó U Tripulación, y parte de la carga. México. En el Sorteo 197 de la Real potería celebrado el i j del proxlm» paíadü Septiembre sfibte el fondo coleílatle de io'é ps. se sortearon4a9 en 125 Premios á favor de los Accionistas, habiendo tocado las och» suertes mayores á los Villetes siguientes. Suertes., Villetes. 128000 ps. . . . . . ,095801. . . . . . . Vendido en México, 6©ooO. . . . . . . . . 73303. , . . . . invendidoen Ídem. 2&000. . . . . . . . . 6'©887, . . . . ., Vendido en ídem. s^ooo. . 08441. . ^ . . . ídem eá Veracruz. l§ooo 109307. . . . . . Ídem en S.LuisPotosi» i9ooo. . . . . . . . . 101II ídem, en México. i@ooo. 53009. . . . . . en idetn. i@ooo. . . i . . . . . 63629. . . . . . en Ídem. El mismo dia se publicó Bando por el Kjtmó, Sr. Virey de este Reyno, haciendo notoria una Real Cédula de S. M. de i j de Marzo littlmo, en que se prescriben las reglas que deben observarse en quanto á la ex> tracción y destino de los Reos que se refugian á Sagrado, En los dias .21 y as celebró S. E. lllmá. Ordenes en el Oratoria de su Palacio Arzobispal y Convento de la Enseñanza, confiriendo los a>e-. ñores á 40 Sugetos, á 34 los de Subdiacono, á 28 los de Diácono y á 25 los de Presbítero. . El mismo dia 22 se executó en el Exido de la Acordada la pena de miiette en siete de sus Reos, de los quales el ano fue también quemado con una yegua, cómplice de su bestial crimen. La experiencia tiene ya manifestado, que los Cometas no son tne» teoros contingentes formados en la tegiondel ayre, como enseñaba la atu tigua Filosofía á pesar de lo que afirmó el Sabio Español Séneca: en nuestros días (en 1759) se verificó el retorno del Cometa anunciado por el Dr. Halley. El célebre Algebrista Clairaut e ¿ virtud de espina» so> cálculos pronosticó dicho Cometa en.su períhelip para mediados de Abril, y se verifi^óü jnediadps de^lM^xzo: el eífor de un mes en tan ||rave y nuevo asut»to,^ué ün aaettp, , - El Revéreitdp ííevUMaskel}t(eDodoi; Teólogo y Astrónomo Seal <áe Ingtatecraj anuncia q,ue el Coms^ 4e 1533 y 1661 aparecerá en su

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periheüo (la mayor aproximación a,l Sol)-para Drinríp-'os li TJ^9, Ó afines d^ ij8S, y ciertamente algún tjefhpa ant:í,del 37 de A}'-J¡ di 83, Navil Maskafiíie partrcipó este anuiieio al'Ministró de nueiiro Soberano . en Londres,' de Íó que resultó se; tradu3cese€;n virtud de orden, supeciot ; 3I'castellano; • ,' / S; E. Illmá. en'virtud dé Real orden me mandó execute las observaciones correspondientes al fin que se desea. Para cumplir por mi parte en quanto, me sea posible debo hacer es* ta advertencia. En el año de ijypqúandó todo, el Mundo Astronómico se hallaba alerta para espiar el Cometafuyo retorno ampliaba un. vasto campo á la Astronomía, el astro se ocultó á lá vista é instrumentos' de „ los Astrónomos, y un Labrador de. Saxonia fue el. primerQ, que. publicó ¡ f^ómeno tan deseado. (a) . Fn 1784 no habia persona, qtie hablase del Cometa que apareció á la parte Meridional, quando un. Indio ocupado en atender por la. noche 3 las operaciones de cierta, ofidiña mfe: participó lo qué para él ^nel Glelc era muy estrafio. Estos heého's 'me:obligan.í suplicar á las personas que consigan alguria rioticia sobi'ela'aparicipnídjBrfútúró Cometa lo partici^ pen ya sea por medio de la Gaíze'ta,,tondui£l:p seguro, por el Correo semanario, ó por el giro mas jSrónto. A un observador le es indiferente. ser el primero que descubra.'el Cdmetá; pero lé es de mucho iutergs lograr aviso á tiempo, para ex'ecíufat tas, operaciones. respeélivíi,&.at fin á; que se dirige la R¿al orden..' * •(.^).;'' - • •• •

" , jíivWtencia: que hace una Persona- afeSt'.a 4=' I A Pbesta¡ ,y[be.llas. letras,,
'^Abieodóse publicada eíPaperperiódico rjutm^ioi que-con'títulód^^; Observetcionet íobté Ict'Fisieai Hiit}>rián¡iturhl y Artes- útiles pro-^ duxo el Bf/Dí Jpseph Ant&nió Alzatej'Sr se íedace á-dár á luz unk traducción en.verso, heroico castaltano de la Écloga; 8 de Virgilio;, éni cuyo Prólogp,engr3ndeciendola literatura.extrangera sé lamenta de la» nuestra, por estas palabras: «¡Eor-cste. mismo siglo se. han trabajado en; » > Francia nuevas traducciones d& Virgilio, por estar el Público poco s» satisfecho de las antecedentes. Niiestro idioma.hA t^iáo la. desgracia »»" de no tenerma^s trádiicéioñ«'('^ue«yjí>;sepá) que la. que saben'todos:, w tal^ qué méj^era: ningüwá.j»''En vista pues,.de esta expreslóti,.se hace saberal Pábltco, en'favor de la verdad y en defensa de nuestro idioma castellano, que antes q u e ^ Fraijcia, nien otro Pais fxtrangero; (a) üdá.Atmosfera masJimpiaewiel'^etw Itói,'*!*cártcin'^ctá áé'éxiirlaVv'iá^Vén'üh''¡^{jntú^ael Qíelo, uó.agas^(quieai podrá premeditarlo?) puede gcasiopr .^tié'ijn ifu5tip6'ifdVi¿tta 1^ a^t V¿as sa*t*>sel#;oci|lte^no4TMtáníeaéilaH^ ' ' '.\ ., r,

413 es intentase tra^rcir á Virgilio en su idioma, ya lo estabs en el nuestro castellano, asi en prosa, como en verso, por distintos Tradüdores, 5" en diversos tiempos; de todos los qtiales, hace una juiciosa crítica el Eruditísimo Sr. D. Gregorio Mayans y Sisear en el totno 2 de: los cinco que contienen una completa colección de las mejores traducciones que se . lian hecho de todas las obras de Virgilio, impresos en Valencia- eri la Oficina de Joseph y Tomás de Orga años dé 1777 y- 78- . , Esta Colección comprehende quatto traducciones dé la primera Écloga: una etj. prosa, y otra en verso hechas por el P. Mtó. Fr. Luis de León, dftl Orden de S. Agustín:, otra del Dr. Gregorio Hernández , de Velasco, y otra del Mtó. Francisco Sánchez de las Brozas; ambas también en verso castellano. La a, 5, 5. 61 7, 8 y 9 están traducidas ert piosa, y en verso por el mismo P^ M. León: la 4 y 10 á mas de las tra-j ducciones en prosa y verso de este Autor, tienen otras e,n verso del Dr. Hernández de Velasco, y de Juao de Guzman. Las quatro Geórgicas están ttaducidas por el proprio P. León en prosa y en verso; pero á la primera y segunda, á mas de la traducción en prosa, les dio otras dos diferentes en verso. Todas las quales obras se contienen en el tomo 1. En el segundo se hallan las mismas quatro Geórgicas en verso castellano por Juan de Cuzman discípulo de el Brócense, con sus correspon-. dientes anotaciones.El 3 contiene los seis primeros libros de la Eneida qije tienen solamente la traducción en prosa del Mro. León; y por no haber hallado el Sr. Mayans ni las traducciones eri verso de estos, ní la ptosa. de los otros seis de este célebre Tradu£tor, dio á luz la que hiío. et). verso de todos los doce Libros el Dr. Hernández de Velasco, confornje á la impresión de Alcalá lósanos 1585,7 158o, con el Suplemento de Mafeo Vegio; los versos de ut> antiguo Estudiante á nombre del Emperador Augusto Cesar; y la letra de Pithagoras moralizada, que comprehenden los tomos- 4 y 5. Todas estas traducciones en verso son las mas escogidas de las,que halló el Sr. Mayans, de cuyos Aytores hace particulares elogios, diciendo del P. Mró. León lo siguiente: » > Sus tra« >? ducciones en prosa de las Éclogas parece^ trasladadas de prosa latina, > ? .tal es la naturalidad y sencillez de su estilo. Sus traducciones en verso 5¿ parece que nos representan un segando Virgilio. Lo mismo digo de sus»rGeórg)Gas&c,,» Las escribió el Autor á principios del siglo pasado, en qi^e sin .embargo de no estar tanpulido el castellano, no le lleva ventaja alguna el del dia; ni está mejor, nimas natural, ni elegítnte la traducción que nos ha dado el Sr. Álzate, que las de el P. León. Mas antiguas son las traducciones de los otros Autores que florecieron á principio del Sigjp 16,, y otras que se han perdido, de que hace mención el Sr. Mayans,,y entre ellas la qua escribió por los años de 1427 y 1428 D. Enpqvie,deVlllenai Marqués dé este título. Donde se ve que ya en este tieippo, en que apenas comenzaba á rayar la erudición en la Fíautia, ^staba enriquecido nuestro castellano con las Obras de Virgilio. Hace

|n4s4educe años, que tengc» en mi poder una copia de la Eclc^ que

4t4 nos presenta el Sr. Álzate: ignoraba su Autorj y aunque parece ser suy9:,'segnn nos lo dice por estas palabras: » Con ánimo pues de excitar » > aigutiingenio mas feliz, acometí á traducir esta Écloga, que me pareció »» ser la mas bella. Procure que pudiese parecer obra original, mirada f> por sí, y que pudiese al mismo tiempo parecer una copia exáfía, y fiel »• mirada al cotejo de su original. No me lisongeo haberlo conseguido. » > Pero en empresas de esta naturaleza, aun es mucho el haberlo intentaj» do; » parece mas bien que es del Abate D. Diego Joseph de Abad, Autor de la Musa Americana, cuyos Ensayes de la traducción de Virgilio, dice antes el Sr. Álzate en una Nota, habérselo confiado, y estar determinado á publicar con título de Suplementos á su Papel periódico deobiervaciones: le damos por ello las gracias, y le suplicamos no dexe de executarlo como lo promete.

Modo de hacer la Cerveza y otras bebidas semejantes.

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A Cerveza es una bebida espirituosa de la misma naturaleza que el ' Vino, la qual se puede hacer con qualesquiera semillas harinosas; sin embargo de que solo se suele emplear la cebada. La preparación de esta semilla, la buena calidad de! lúpulo y del agua, y el buen tino para atajar oportunamente la fermentación sensible, parece son las principales circunstancias de que pende la bondad de esta bebida. La preparación de la cebada consiste en hacerla remojar en agua fría para que séi hinche y ablande bien el grano: en sacarla del agua y dexarla amontonada en lugar templado hasta que comienze á asomar en cada grano el tallito que produce su germinación ó nacimiento: en secarla prontamente dándola un tueste muy suave, en quanto baste pata privarla de toda la humedad, y en molerla luego groseramente para guardarla en parage bien seco mientras se ofrece emplearla. La buena calidad del lúpulo, que los extrangeros llaman hublon,' pende de su misma naturaleza y del cultivo que se le dá. Esta planta se emplea con el fin de hacer mas saludable y duradera la Cerveza, cuyas propiedades adquiere efeñivamente per su medio; pero hay otras mu-chas plantas bastante conocidas, que tienen un amargor mas agradable, y que serían igualmente capaces de comunicar á esta bebida las mismas, ó tal vez mejores calidades que el hípulo, como se dirá después. Las operaciones mahuales para hacer la Cerveza se reducen á sacar toda la sustancia de la harina de cebada con agua caliente, que sea muy pura, dulce y delgada: á evaporar después esta agua de modo que quede reducida al punto que tiene el mosto, ó el sumo de las manzanas con que se hace la Cidra, agregando at fin la cantidad de lúpulo proporcionada á poner esta especie de mosto en vasijas correspondientes.para que fermente del mismo modo que el Vino 6 la Cidra, y á trasegarlo después

op9ttij/iamente á'otros vasos donde pu«da acabac de hacerse y aclatatai

4'? bien la Cerveza para emíioteliarla, Tódaá estas operaciones se pueden executat caseramente valiéndose de instrumentos proporcionados q*ué estén bien limpios, y empleando quatro y medio almudes de cebada y dos libras de cogollos frescos de lúpulo macho con su flor para cada barril de seis arrobas de agua. En las fábricas grandes hay una tina de madera para sacar la sustancia de la harina, y una caldera ópaylade cobre con su hornilla correspondiente para evaporar él mosto que recibe de dichatina por un conduelo que sale del fondo de esta, el qual tiene lina corta inclinación al OiÍ2onte. Dos pulgadas raas arriba de este fondo-hay en dicha tina una especie de criva amovible de labtas agujeradas para dar paso al agt« caliente que se introduce en ella por otro conduíío lateral que termina entre su fondo y la citada criva. Ames de cargar la tina se tapa el agujero del fondo con un palo largo que llega hasta mas arriba del borde superior, para poder manejarle según conviene, y se cubre la criva con una capa de paja de trigo de una pulgada de alto. Sohre esta paja se tiéndela harina preparada, y luego se introduce por el condudlo lateral de la tina una porción de Sguaiiitbiendo de modo que cubra dicha harina; la qüal se agita muy hien con una pala de Ébadera hecha en forma de remo, y se dexa reposar una hora. Entonces se destapa el conduño inferior de la tina para que corta el agua á la caldera, y se vuelve á tapar, echando luego otra porción de agua, con la qual se executa lo mismo que con la antecedente; y asi se prosigue hasta emplear toda la que corresponde á la cantidad de harina que se estendió sobre la paja. Se concluirá en la siguiente. Las noticias en orden á buen temporal han continuado sin variación; y asi con el favor de Dios nos prometemos un año próspero en todo con el logro, de las abund,antes cosechas de maiz, que ya se han asegurado con generalidad. .; ' "Empleos, El Rey por su Real Titulo de 25 de Mario de este afio, se dignó .Romhrat para el de Teniente Letrado ¿on jurisdicción contensiosa civily .f nminalj. Asesor Ordinario dfe la Injendencia general de Exército y Provincia de esta Capital, y de la Superintendencia Subdelegada de Real 'hacienda de esta Nueva España al Dr. D. Joseph de A y ala Matamorosá quien por ambos encargos hiio el juramento acostumbrado el dia 10 del corriente, y el 12 tomó posesión en el Ilustre Ayuntamiento de esta N , C . con las solemnidades de estilo.' El Exinó. Sr. Virey de este Rey no ha conferido la plaza de Oficial mayor de la Contaduría de la Real Casa de Moneda, vacante~por muerte de D. Juan Antonio Gómez Gatcia, á D. Manuel Velazquez de León. El Señor Superintendente Subdelegado de Real Hacienda ha apm.-

bradü'para PtomotoiTiscal ¿te ella, al Lie, D. Joseph Ignacio Ruiz Ca-

416 ¡ado, Para Contador Real de Diezmos y Quadrantes de eíta SantaJ Iglesia Metropolitana, á D, ^o/epA de jRada, para una plaza de Oficial de esta Contaduría de Diezmos, á D. Francrsco Varedes, p^ta la Administración de Alcabalas de Huauchinango, á D. Manuel Orth y Barcena., y para la plaza de Oficial major déla Caxa deZimapan, á D. Felifs Pasqual de Sato, 'Encargos. Se traspasa una Belería en el Puente dé la Aduana vieja, la que s^ dará con toda comodidad^ En la Oficina .darán razón,. Están para rematarse cinco sitios en la plazuela de la Viña, avaluados en 3789 ps. 6 rs. Quien quisiere Jiacer postura ocurra al Juzgado de Naturales. Quien se hubiere hallado una Guarnición dePólonesa blanca, que se perdió transitando de la calle de Cadesa á kte S. Felipe, ocurra al Administrador del Col¡s£o, quien hará la correspondiente gratificación. .Quien supiere de tres Mulatas, todas de corta estatura la una con una Criatura de pecho, que se huyeron de la Casa de sus Amos, desde el dia 15 del pasado, ocurra á la Oficina para dirigirlo á ella. Quien supiere de unos Títulos de una casa sita e n e l Portal de Te^ xada, que se echaron menos en el Aimacten.donde ise despaclian Jas Bu^ las, calie de Capuchinas, puede da-í aviso en el mismo." - — ' " • ' ' Quien supiere el paradero de una Mulata Esclava,'"natural del Pueblo de Tequaltichi, de tierra dentro, que se huyó-en esta Ciudad el dia 9 de Septiembre: pelona, colortrigefio, con un pafiito en la cabeza, enaguas de saraza ó Zagalejo de bayeta encarnada, con carté áraárilicf, y paño azul, andar violento éindecente: ocurra ala casa d-el Agente de negocios D.ígnacio Viltegas que vive en el Callejón del Espíritu iSanto número 10, quien ofrece gratificar al que dé aviso. ^ • Se vende una. Casa calle de la Canoa, avaluadaen i4f40 ps. Tiene merced de agua, con 37 varas de frente, y 4S de'fóndó, en que tien* vivienda competente, y dos Asesorías, Reconoce :830o ps. y quedará al arbitrio del Comprador ó dar.ei todo, ó areconocer lo dicho. En Ja Oficina darán tazón defl Dueño.. Acaba de Uegat á la Librería -de la Oficina tina Memonade Libréis seledlos y Modernos, y desde esta semana sf han comenzado á -véñdeí. En ella se ha impreso un nuevo Manual para el Santo tiempo de Ips Desagraviar dispuesto por un Religioso de la Orden de la Merced. Santos Deseos de unaChristiana muerte. Se hallará en la Oficina al precio de cinco reales en pergamino y seis en pasta*. ' , , ' El dia 6 del corriente á las tres de la tarde Se dá pifincipio'at'Cutso ; de Anatomía práélica, al ^5ue seguirá el de Operaciones dé Cirugía, en el Real Anfiteatro establecido porS. M. en el Hospital Real y general de Naturales de esta Capital, por su Cirujano Mayor y Catedrático Dlreiftor eJ Lie. D. Manuel Antonio Moreno, de la Real Sociedad Bascon,gada de los Amigos del. País. . . : j

