﻿LA ETEHINABIA EEPAN0LA
RE V ISTA PROFESIONAL Y CIENTIFIO A.

ea (48) aüe.

uu de Febrero de tuee.

mdm. l.uud

INTERESES PROFESIONALES
iustss censuras á ls Real orden usurpadora de nuestros honorarios por ios reconncimientos de ios toros y caballos de lidia. — incorrecto castigo á un Inspector de carnes por cumplir con su deber en ei reeonoeimiento ds unas
carnes con sólo dos cisticercos. — Enérgica protesta contra ei supradicho
castigo. — Comentarios (1).
(Couoiusión.)
Díoese por aquí, aunque yo no lo afirmo ni lo creo, y por eso sólo como rumor lo transmito, que el rigorismo desplegado per el Alcalde accidental era para hacer méritos, basarse pepular y... ver de esta manera si lograba la vara de Alcald.e, puesto que el propietario texúa presentada la ihmioión, y, segun de púbhco se dice también, y esto sí que lo creo porque las cosas profesionales... son tan raras, que hay algunos novelas colegas míos que están desesperadas para obtener mi empleo, y al efecto trabajan ocultamente y nos vigilan á los demás Ins-
pectores sanitarios para denunciar nuestros hechos cuyos noveles Pro.
fesores se abrasan á, cualquier credo político con tal de poder lograr sus
incorrectos deseos.
Parece ser que el Alcalde aocidental se defiende dsl stropsfio come-
tirlo eu mi persona dioiendo que ye no le di conocimiento de haber des-
cubierto un cerdo con dos granos de cisgcorrus¡y que sin su permiso devolví )a carne sl vendedor; á esta objeción contesté que tenía órdenes recibiilas del Alcalde propietario para so)ucionor y solventar psr nd. mismo y sin previa consulta eon nadie tole le referente á comestibles, puesto que era el Facultativo único apto para arreglar todo lo que á víveres se referia, y oomo esta orden no so me reí(r ó per el acsiddntál, es por lo que contiaué, como siempre¡ dando solución á, todo lo que directaménte afectaba á mi cometido profesionah
Bueno ssrs, enterar á todo el mundo que tres días después dé haber
yo descubierto los referidos rásiécercus íué observado asimismo uno en
el matadero por el Veterinario de servicio, el que se apresuró á notificarlo ál Alcalde accidental y á pedir órdenes para su cumplimiento ¡ el Alsslde preguntó al Veterinario qué es io qne se áncid en, estos casos, y
(1) Véase el número anterior de esta Revista.

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X A. VKTKRIblA(RIA ZSPAiáfILA'.

éste dijo que sieníin reducido el uúvtero de cisticercus se separaba la car-

as fue iog cnstcngs p se entregaba la restaste ai vendedor; cemo usted.

comprenderá, este detalle es preciosa y saldrá á luz en el expediente.

Tan exigente se hase dicho se5or, que ahora ha determinado que el

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Veterinario del matadero ponga él mismo el estampillado á fuego en

las cuatro extremidades de las reses, que suelen sacrificarse unas 200

lunares, 10 vacunas y 30 cerdosas'¡ este aouerdo ha sido últimamente

aprobado por el Ayuntamiento ; yo opino que es imposible desempeñar

este trabajo material por el Inspector, pues en roconocer el ganado en

vivo, presenciar la operación de la matanza y examinar al microscopio

la carne cerdosa y las visceras cie todos me parece que se gana bien el

sueldo de 1.250 pesetas qne ahora nos han se5alado de las 1.375 que

hasta 1.' de Julio ííltimo hemos dfsfrutado siempre. Por si no basta

esto se exige al Veterinario del matadero que pase visita diariamente

á las tiendas ds comestibles de todo un distrito. Es muy posible que al

reponerme me destinen al matadero¡!qué ganga!

Ahora espero de usted que haga uso de todo esto para que se sepa

cómo se nos trata y c6mo se nos atropella, aun cumpliendo con nuestros

deberes ; y termino porque reconozco qne asl es de justicia; pero le ten-

'dré al corriente del resultado del expediente que se ferme.

Se repite como siempre suyo aieütísimo amigo y comprofesor,

q. b'. s. m,, ANTONIO RQECH v' ÃIEXLLEs.

Lleva ráz6n que le sobra nuestró querido é ilustrado compa5ero senor Bosch al censurar como 'debe la.ya tristemente famosa Real orden que nos despojara con evidente injusticia de los indiscutibles honorarios que por la prestaei6E de un servicio faoultativo á', las empresas particulares de las plazas de toree tenfamos derecho, y por eso sin duda alguna desde Julio del 72 disfrutábamos, que despojos de esa clase só!o se llevan á cabo en Z(spa5a, donde la justicia y el derecho, por regla general¡ son... casi un mito¡y él oompadrazgo, el caciquismo y las pola. sedas son, por el contrario, las únicamente atendidas por nuestros Go-
biernos, que por el hecho mismo de serlo tienen más obligaci6n que
nadie de dar al traste csn estas miserias y de amparar los derechos y
108 honores que requiere la dignidad de una clase harto vejada por
todo el mundo.
Asimismo aplaudimos¡!y e6mo no! las nobles aspiraciones del se5or
Boech respecte al inteuto que debe hacerse por la clase Veterinaria
para derogar la expresada Real orden, que tan mal nos trata como al. tamente favorece á los pobreciilos empresarios de las piazss dc toros

Xi' fA VXllEIIUIABiIA ESPA51QLA

6V

intento que hace tiempo pcsimes n~osatros en práctica, á ouyo efecto .nos dirigimos á, no pocos Subdelegados de Sanidad veterinaria é Ins-'. pectores de carnes de las correspondientes provincias con el ün de que dichos colegas nos enviases sus ürmas y adhesiones acempaüadas de Las de los seüores Arquitectos provinciales, nuestros compaüeres en déspo~o, con el fm de elevar al llfínistro dala Gobernación una razonada instancia pidiendo la derogación de esa Real orden; y... con sentimiento lo deéime81 pclque nos duelen como á nadie los desvíos y las indoléncias de la clase, que ni aun en provecho de ella misma quiere ni sabe trabajar, sólo vesposdierea á nuestras particulares y»»»ás ih«» .agrae«ci«luz labores el Arquitecto, lcs Subdelegados de Sanidad veterinaria y los Isspectores de oarnes de la provincia de Huesos, á quienes por eso mismo agradecemos en el alma sus entusiasmos y la ayuda que inmediatamente prestaron á nuestras excitaciones y á la celeridad digna de todo encomio y de mejor causa con que respondieron á nuestra solicitud. Y c«má es msy triste ls soledad d«... doz «» compaítís, según indias zl ilustre maestro y sociólogo eminente Sr. Campoamcr¡al,vernos tan solos en trabajos tan interesantes y tan de capítal interés profesional, nos estuvimos quietos y... el Dá» Qm' o(« fse»ííatleá fué reemplazado,por el prudente y el cauto Sancho.
No obstante lo expuesto y de lo descorazonados que nos tiene la
clase Veterinaria, tan poco amiga de defender sus propios derechos, Wstan108 de nuevo deoididos á comenzar esos abandonados trabajos si
nuestros oolegas quieren ayudarnos..., f»«seguramente so querrán, sin duda para no desmentir el espíritu suicida qne en ellos predomina desde tiempo inmemorial. Si sobre la clase pesa unc infausta Real orden womo la citada, es, á nuestro entender«porque la clase quiere y porque la... profesión asaz se lo merece¡ni más ni menos. Duro, durísimo es wxpener estas crudas verdades, pero, en cambio, es justo y saludable decirlas¡ porque el tsaníí profesional no se adquiere mirando al cielo memo un papamoscss y dejande transcnrrir con musulmana y censurable indolencia el tiempo y esperasdo cl Mesías que nos redima. zí Dios regando., sí¡ dice el refrán, pero con el mozo da»de. Bueno es que nos
wyuden los peces amigos que lce Veterinarios tenemos, pero es mejor zodavía ay ud arcos nosotros mismes¡y sólo entonces lograremos nuestro
bien.
Y respecto, de le que é, nuestro estimado comprofesor Sr. Boech le zeucede per haber autorizado después de separar dás solos. oí«tic«roas exizíeníze en ua cerdo1 la venta de la carne restante¡ sólo tenemos que decir tres co888 : l.'¡que nuestro ilustsado colega cumplió come bueno y como técnico' ínstruído autorizande¡según la ciencia y los experimentos modernos determinan, la venta públioa de esas carnes desprovistas de

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LX VETERINLRZA. XSPk!ÑOLk

scólex pues que ningún peíígia -resuítárísúztraka-salud púbíicm'-oeu-é5

consumo de las mismas una vez desprovistas de'la euormísima cantidad

de las dos vesiculas cisticercósicas observadas, peligro ssazilusorio bien

clara y sientíflcamente demostrado por la Real orden de 26 de Octubre

último, y sobre todo por la Memoria de ía Sociedad de Salcáicázros de

3fadrid y por el artículo de nuestro ilustrado colega Br. Castelblauque, ambos trabajos recientemente publicados en esta Revista; 2.', que hace= bien nuestro colega Sr. Boseh en protestar con energía, y sobre todo con rszonez, del incorrecto atropello en él realizado á consecuencia de haber cumplido con un 'deber facultativo y con las prescripciones indi-

cadas por la ciencia soberana de.les experimentos y ilel laboratorio, tan desconocidas por lo visto por quien decretara la suspensión del em-

pleo y sueldo del Inspector Br. Bosch; y 3.'s que hace nuestro colega. mucho mejor y procede como debe solicitando : primero¡ la formación

de un expediente que aclare su proceder profesional en ese asunto., y' segundo, la opinión del ilustre Colegio llfédico-Farmacéutico Veterina-
ria de Palma respecto al destino que debe darse á las carnes que sólo.
tienen dos scóísm, opinión que no dudamos, dada la competeusia y la.

ilustración eientíflcas del referido Colegio, que será cual corresponde é;

las prescripciones de las experiencias y de las tareas científlco-centem-

poráneas.

úzezz Guzxss.

NUESTRA. REGENERA.CION
En estos tiempos que corremos¡cuando todas las profesiones¡ todas lss artes todos los oficios todo los gremios se apercibeu á la defensa. para conquistár pssiciones que déflendau su porveuirj cuaude eu todos los organismos se provoca una dictadura, rompiendo los viejos metidas donde estaban encerrados; cuando se instituye uua reacción formidable en lss ideas, sosteniendo los.fueros de la razón los Veterinarios no respondemos a ese movimiento general de las masas, á ese movimiento engendrado por el juicio de conciencia que prevé la bancarrota y ls. quiebra del destino.
Es la vida un gran libro donde oada día qne pasa es una hoja; y si por estudios anteriores al mañana no ze crea Ia concepción de la profecís, si por estudios retrospectivos no surge el cálculo deí~ porvenir se camina é, la desventura y sin rumbo en el proceloso mar de la vida. Las leyes de toda institución social dejan entrever alguno de sus destinos¡y ls, Veterinaria debe tender uua mirada retrospectiva á los tiem-

LA. VRTERIiqARIA hzHPAÑOLA

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+08 pasados, debe estudiar asiduamente cada; hoja de la vida y- debe áraccr oálculee aualiticos de su porvenir.
Llega el momento de sacudir nuestra, pereza y dh que nuestro espí-
ritu se levante ; es hora ya que provoquemos una revolución en nues-
.tros dominios y pidames consideración y justicia, una nueva legislación de nuestro destino nebuloso y triste, sin porvenir alguno ¡ á, no ser las indelebles huellas que deja el trabajo en nuestro espíritu y en nuestras manos¡siende 6, tanto infortunio la descensizleración nuestro patrimonio cuande llevamos por lema la honradez y el trabajo, Zs un insulto .grosero arrojado 6, la faz de nuestra profesión la batalla que de oonti-
nuo se nos libra en los terrenos del juicio; y si 6 este insulto debemos
mirarlo con olimpico desdén¡debemos mirarlo también como uo engendre egoísta de la rsz6n entraviada que pretende hundir nuestros derechos legitimamente adqniridos eon un título profesional. Las necesidades de la vida hau sido en todos los tiempos la traba de la razón y he mquí el porqué el capital se ha erigide en materia prima de eensIdera.
ción y respeto.
Debemos entender¡á Ia altura de circunstancias en que nos encontra-
mos, que nuestra regeneración debe ser económica; debemos arrancar de cuajo la corruptela establecida por nuestras costumcrez; debemos hacernos valer lo que en justicia somos, y cuando repsngamos nuestras
:arcas, cuando sepamos dsr un cambio de situación en nuestra táctica
.económica¡nos abriremos brecha 6 la eoosideración social. lío, hay que dudarlo desperdiciamos mucho ¡trabajamos muy barato, llega nuestra .desgracia al punto de que, siendo pobres¡ prestamos oapital y trabajo Rara cobrar después con desdenes, para que nuestra dignidad sufra nn fuerte latigazo cuando llega el saldo de nuestros mezquinos intereses. Hay nn proverbie que dice: «Los tiempos dan y quitan,» oración gráíma
-calcada en la hermosa realidad.
Hoy que la vida se practica al contado porque el comercio quiere
msegurarse en sus negocios, debido á. Ias sseilaciones que se han produ. oído en el capital por sucesos de triste recordacióu para todos, cuando .estamos en plena liquidación de intereses, cuando las iustituciones todas me esfuerzan en construir el puente de paso para otra vida económioa¡ 'debemss seguir la corriente iniciada y aprovechar estos momentos de
efervescencia general para nuestra regeneración. Las costumbres ee
erigen eo leyes éstas son el regulador de la vida¡ y nuestro primer paso debe eer establecer una costumbre y el tiempo se encargará, úe .erigirla en ley.
Cuando llegue el día de que se promueva una Asamblea general de Veterinarios, y bajo palabra de honor se acuerde establecer la costumkre de herrar al contado, hablemos echado el puente de paso para otra

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I íg VET!ERiÃARIiA ESPAÑ(üLA

mejor-vida económica, para otra mejor vida ds cónsideracion social,. Porque es triste, tristísimo, por cierto comió se viene observando en
multitud de lccaíidadeé¡ que el Veterinario tenga que acudir al présta-mo cuando mantiene en su poder regados eon el 'sudór de su frente créditos, que ei bien algunos dh elles serán efectivos en un plazo convenido otros muchos van á perderse, cobrando así el Profesor sus desvelos; y como de aquí surge inevitablemente uu déficét imposible de cubrírr porque dezgraciadamsute la inmensa mayoria de nosotros no contamos con otros recursos que el producto de nuestro trabajo¡vienen la banca-
rrota y el descrédito.
Esto que parece trivial á primera vista es altamente esencial para el' que quiere mantener incólume su buen nombre, porque la costumbre-
establecida.desde remota fecha de acudir el Veterinario é, una casa de
comercio á extraer géneros para la práctica del herrado es la causa desu ruina; llega el dual de a5o, cobra de unas cuantas casas, satisface la cuenta del comercio y se reste en casa cen las manos en sl bolsillo,
porque el resto de sus clientes escudándose unas veces en el mal ano
y otras en mil embusterias que ílngen para sustraerse al pago, le su-
men en un desconsuelo espantoso¡ y pm a alimentarse él y su prole acu'de é, la tienda. Esto es abominable, le llevan uu crecido rédito, cuando.
podria hacer al contado lz, compra de las primeras necesidades. ' Esto es, precisamente, lo que prrmero debe tenerse en cuenta eu la
próxima reunión de Veterinarios que se proyecta en Zaragoza, y ojalá. que en este pueblo inmortal cuna,ds tantos héroes y valientes, se dé el'.'
primer paso de nuestra regeneración profesional,
Joaqvíw Pnvnuno Isauua.

HI GIE N E P ÚB LIC'
La carne de los toros de lidia ()).
(Concleetcn.)
Yo he comprobado el méximum de cansancio en Agosto de 1898 por una temperatura senegaliana en un toro vigoroso, que¡eecapándóse del toril durante una corrida, recorrió muchas veces, á una marcha rápida, el ruede reservado á las cuadrillas. Entre la plaza y lss graderías acabó por saltar en la plaza¡ de donde no pudo ser sacado sino despúés de una lucha bastante conmovedora. Este animal no fué combatidos sino después de la muerte del primer toro, retavdada por este incidente. La-
(l) Véase el numero anterior de esta Revista.

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Lk: VRTEÉINñRIA. EE>4ÑOL<

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carne del citado animal, vista' al día siguiente, estába apenas presentable ; era de mal color y de olor frisando en la putrefaeción. Por el contrario, en una corrida ge séssacáfs daga por los toreras más célebres de
España¡ un toro muerto el mismo día¡á la primera estocada por Qsísíto, presentaba al día siguiente su carne casi normal.
De todos los animales los cuartos anteriores son los más atacados, los músculos del cuello y de lss espaldas presentan oierto número delesio.
nes producidas por la pisa los dardos de las banderillas y la espada del matador, quien a, veces se ve obhgado á dar cinco 6 seis pinchazos antes de producir el golpe mortal. Estos músculos estau contusionados, desgarrstlos, picados en muchos puntos, lo que da, desde luego, á la carne un aspecto poco atractivo y favorece la descomposición, á pesar tle la limpieza, que es siempre cuidadosamente hecha en lse ezpresadss regiones. Los cuartos posteriores no presentan niegues alteraci6u cape. cíal, sino es á, veces un peca de equimosis de la cadete ypierns¡produeidos por el frotamiento al arrastre del cuerpo sobre el suelo, después deis muerte en el acto de su trañsperte de la plaza, á la csrsícsrís:, lesisues muy superficiales y poco graves, no interesando lo més frecuente
slILO al tejido conjuntivo subcutáneo.
El exameu del día siguiente fija mejor la cualidad de la carne; en algunos animales dicha cualidad es casi normal ¡en otros presenta ca-. racteres más ó menos aoentuados de faíígs¡ya comprobada en el acto de la preparaoión; de color obscuro y olor agrio los vasos aparentes. Para
algunos cuartos delanteros, sobre todo, es necesaria mucliísima toleran;
cia para no practicar el embarge ó 'decomise. En todos,los casos¡ esta carne debe ser vendida y oousumids le més pronta posible sin que sufra rápidamente la fermentaoíón pútrida, que debe entonces ser implacablemente desechada. Esta alteraci6n se nota tanto mejor cuando las
corridas se efectúan durante los meses ds más calor del verano. Le-
galmente el decomiso no puede efectuarse máis que en los casos donde
el cansancio es muy prónunciado y cuando lós músculos han sufrido un
principio de descomposición por ligera que ésta sea¡ porque en este
estado la carne es incoztestablsmente insalubre y nociva ; es por otra parte' deseshada eon frecuencia por él mismo consumidor si la altera-
oión se ha producida después,de la compra.
Para tocas les auteres que se han ocupado de la cuestión¡la oarue del toro lidiado y sacrificado en la plaza es una carne estropecda, eioíestsgs, Be la ha comparada can alguna razon é la de los animales cesados á la
carrera, perseguidos y heridos por les cazadores y los perros. Esta es también una osrne fa(ígadc que no se conserva sino muy poco tiempo. Los íartóres principales de caosancio, bien estudiadas por el Doctor ítíarfán en patología general¡se encnentran en los toros de las plazas al

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LA'. VÉTiEátINAEIA' ESOPAP1ÓfxA

más alto grado¡y bastan para explicar las 'transfóimsciones sufridas por la carne ¡agotamiento nervioso¡ suto-intexieación per los menoscabos del trabajo musculár, trastornos de la hematosisyde la eireulación. Además el cansancio moral, la angustia¡ la cólera se süaden aqui á la

fatiga Ssisa y contribuyen al aumento de los efectos producidos.
El extado bigremétrico del aire d.s una manera notable retardan las eliminacisnes. El estado eléctrico del 'aire produce también más fácil-

mente la fatiga muscular.
Nosotros mismos sentimos con bastante frecuencia estos diversos es-

tados en lae marchasl etc ~ para calcular ef valor en 1os animales perse-
guidos, excitados sin descanso. Todas estas condiciones se encuentran, por. decirlo así, reunidas en sl seto de las carreras de Vichy¡ durar te las cuales el calor era pesado y agobiante, el sol de fuego¡ el tiempo tempestuoso; sl cansancio llegaba á sn mkximum, sobre todo, para los terca que no sucumbieron sino, después de una lucha encarnizada.
Como conclusión indicaré que á mi parecer no hace falta excluir sis-

smáticamente del consnmo la carne ds los toros lidiados¡ puesto que se

puede comer sinpeligre la carne de los corzosl de los ciervos y de las
1iebres muertas cala caza á la carrera; pero si diré que es necesario

admitirla solamente bajo, ciertas reservas y después de un e~amen profundo. No quiero insistir en la apreciación del Veterinario espanol don Juan hfórciHo que deja entender que esta carne es siempre buena, sino
mejor que la carne ordinaria de carnieeria, ni sobre la preferencia de
los habitantes de las Balsares; esta es una cuestión de guste qiue no ss

discute. Sin embargo, se podrás atribuir una parte ds este favor á, la

preocupación de ciertoé pueblos por las corridas.

Las municipalidades de las ciudades donde tienen lugar lsé corridas

de toros Ala espanola obran sabiamente praotioando una vigilancia ri-

é

gozosa en el d(a y al siguiente ds la matanza sobre la carne de estos

animales. Será prudente también exigir del empresario una instalación

completa de matadero adherida á la plazá y eomunieando directamente con ésta; de vigilar y disponer que el personal de la carnicerfa fuera en número suüciente para qus los cadáveres sean despojados y vacia-

'dos rápidamente¡ sin ser transportados á lo lejos y en las mejores condiciones. No se deberá autorizar la venta de la carne más que en la pla-

za y, sl detall, de manera que sl consumidor esté bien prevenido de la

naturaleza de ls carne que compra, que la vigilancia del Veterinario

pueda ejeresrss hasta en el último trozo de oarne y el decomiso se efec-

túe desde los primeras signes üe putrefacéión.

DR. P'. Af. ns A.

I A VETERINARIA ESPrASOLA:

I3

SECCIÓN OFICIAL
ít(INISTEIIIO DE I A. 80BNRNACIÓN
Reglamento del Instituto de Sueroterspia, vacunación hacteriologia de Alfonso XIII (ih
(Ccnclusiácó
I. Practicar, dentro ó fuera del Instituto, á las horas y días que psr turno les correspondan, lss vacunaoisnes 6 las inyecciones de sueros preventivas,—II, Hacer las operaciones de transmisión de las vacunas
en los animales y de éstos al hombre.—III. Reconocer el estado de los
ni(tos 6 adultos que deseen ser inoculados, razonando su resolución ne-
gativa por escrito en caso de adoptarls,.—IV. Recoger y acondicionar la vacuna que haya de ser expendida 6 conservada, entregándola, pre-
vio recibo, al Secretario de la Sección.
Art. 12. Ifédico Jefe.
Nombrada por la Direscióu general de entre los í(fédicos dh la Sección de Vacunas que lo sean en prepíedad, habrá, un ítlédico Jefe, al
que incumbirá: I. La distribución de los servicios de todos los Vacunadores dentro
y fuera del Instituto.—II. La reoolección y entrega de la vacuna, me-
diante registro que podré, confrontar con el general del establecimiento.—III. La vigilancia y orden dé los departamentos de la Sección. en sus relaciones 'de régimen interior y csn el público.—IV. La relación con el Vocal de la Junta técnica á quien esté encomendada la Direcoión de estos servicios para los fines científicos de obtención y aplicación de ]as linfas.—V. La vigilancia del cumplimiento de las reglas establecidas para el cuidado y alimentación de los animales empleados con estos
mismos dnes. A:rt. 13. Secretario Contador..
Para el mejor cumplimiento de lss reglas referentes á contabilidad y estadística de las vacunacienes, designará la Dirección de Sanidad é, uno de los hiédicos vacunadores que lo sean en propiedad, para que¡de
aouerdo con el Médica Jefe de estos servicios, redacte las Memorias y estadísticas y lleve la cuenta de 'lss entregas hechas y de los gastos ocasionados.
Art. 14. Del Veterinario.
PJ Prefesor Veterinario Vooal ds ii a Junta técnica, tendrá sorna funcienes especiales en esta Sección, aparte de lss que en las restantes le
estén condadss: I. La admisi6n de las reses que han de ser- vaounadas.— II. La
autorización, per escrito, para que la operaci6n se veiííique. — III. La vigilancia diaria de las alteraciones de las reses vacuuadas en los días subsiguientes; —IV. La disposici6n del régimen de alimentaci6n de los animales durante el período de evoluoión dé la vacuna.—V. El
nuevo reconocimiento y autórizaoión para la extracei6n de la linfa en cada animal.
(1) Véase ei número anterior de esta Bévista.

V)

LA. YETERIÃAEIA ESPAÑOLA'.

Art. 15. Personal subalterno.
El personal necesario pera. el cuidado de las cuadras del servicio in-
terior y exterior de vaennaciones y del mobiliaria, será nombrado en la misma forma que el de las demás Secciones del Instituto, y se hallará á las inmeilietas órdenes del Conserje del mismo.
Art. 16. Este último recibirá y cumplirá las órdenes dsl sádico Jefe
en lo relativo á cuidado de los animales y condpesión de éstos á, su des-
tino definitivo 6 á las vecunaciones á, domicilio,
hfadrid 27 de Diciembre de 1899.—Aprobado.—El lSinistro de la Gobernación, Eonzznc Duro.—í Gucéíu de hfudrid de 29 de Diciembre
último).

SECCIÓN DE CONSULTAS
Preguntas.
92. En Octubre último falleci6 aqui un Veterinario, y un hijo Buyo, sin ser Profesor, continúa oon el establecimiento abierto bajo la representación de otro Veterinario de la localidad, tambien á eu vez establecido. 6Puede este Veterinario representar dos establecimientos, ó el hijo del compañero ialleei1lo puede, á semejanza de lo que ocurre á, las fa.
milias de los Farmacáutices¡ también fellesidoz, continuar con el estebleciiniento abierto al público>— J. D. C.
93. En mis relaciones con diversos compañeros, he oido á algunosrecomendar como tratamiento bastante,egcaz del llamado espuruzúu huesoso la práetisa de la suzyrúu del casco; pero no estando yo muy conforme con ese juicio aunque le respeto¡ deseo que por el Sr. Guerra ó por otro compaíiero se me diga cual es, á, eu entender¡ el mejor tratamiento
de dicha afección.—J', G. C.
Respuestas.
92, Ningún Veterinario, ya lo hemos dicho varias veces en esta secoión, puede tener sise zs solo esiubleeiruieuic uóiertc al pdbkcc por pro ibirlo esi las Beales 6rdenes de 9 de hfsrze de 1846, 22 de Junió de 18 9 y 24 de hfuyo de 1893. El hijo, de un Veterinario difunto no puede e ntinuar cen el establecimiento abierto de su padre¡á, menos que est al frente de aquél un Profesor con el correspondiente titulo, al igual que
ocurre á, las familias de los Earmacéutícos 'obituarios.
93. Para nosotros¡ de acuerdo con los juicios de los pat6logos y Cirujanos más eminentes de todos lcs tiempos el mejor prooedimiento para tratar el espuruzúshzescsc es la upÃcucióz del euzíeric eu pzasu eu el espe.
scr de lcs tzzscres huesosos, proeedienslo en la práctica eon Íentitud¡pero
sin detenerse cuande el cauterio penetra más profunda que'la piel', sino continuando hasta profundizar dos ó tres líneas eu el mencionado exóstosis¡pero dejando entre cada punto cauterizado la diztanoia de unas
seis líneas.
Cadiot, el eminente Cirujano de la Escuela de Veterinaria de Alfert, recomienda asimismo come tratamiento del esparaván, bien la cuzíeri-

Lk ViKTlERINAEIA ESPLiÑOEA
zecióü, pesetraate (lá indicada més arriba por naeatros) ¡ ora la trastera
cettei fárme, ya la periortotomis, eperacionei que no dese~ríbimos aquí por-
que todos nuestros colegas saben practicarlas.
Artasr. Gmtuuá.
3B Z33WXW C+ ~M WZ.A.
hns peeemoeéterltts Iofecclosae de los forrajes ó variedades de lss afeccioses tifoldess par Kttf. Oattier p Víátet, versión española del Sr. Remarttnez.= Precio, 6,50 pesetas en Madrid y 5 en provincias á los suecfiptores de esta Revista, y 6 y 6,50 zespecfivamente á las no suscriptores,
JUICIOS Y OPINIONES ACERCE DE ESTA. OBRA.
El traductor dediua su trabaje é, la memoria de sus queridas progenitores, y seguidamente da principio é su prólogo con todas'las gene ralee de esta clase de trabájos y la singular de razonar la j ustificaeión. de tráducir á nuestro idioma tan notable monografía, eu la que coope rsron dee ilustradas Profesores de la Escuela de Veteriaaria de Lyon, y también la adición del capítulo de Exfermedattet baotértótes, primero de lss que constituyen la notable obra del gradado ds lss esfermetladrs infecciosos, de M, Galtíer, aomo preciso complemento de la obra que tra-
duce hecha por este mismo llL Galtisr en colaboración oon el hl. Vie-
let¡ya fallecido, y al que el traductor dedica un sentido apunte biográ. fico, haciendo del trabajo de los dos muy,justa apelogía.
Consta éste además del ya citada aapítulo de Enferme Estire 'óoottrttfetab de doce capítulos más y un apéndice en les que se eetadis lss epigrafiadas paesmotnteritit iafrcciotat¡introducción, historia, definición, sintomstología, localizaciones, virulencia de la sangre, naturaleza miarobiana, patogenia morfología cultivoe su resistencia y origen¡ etiolologís, experiencia demostrativa y eontagiosidad, diagnóstico, variedades pronósticos tratamiento preventivo curátivo ¡régimen alimenticio
y anidados divérsos ; observaaienes clínicas y doce aouclusisnes en las que se sintetiza muy clara y cenaisámente toda la doctrina y obsefva-
cisnes contenidas en todos sue capitulas. El apéndíce es una ratificaeión de la existencia de esta forma infec-
ciosa en los pequeñas y grandes rumiantes dé la Argeliá, de lll. Saltier¡pnblicande dos cases clínicos de pneumoenteritis de un buey y un oarnero sfricauoe, cerrando el libro oen atrae nuevas azptrieacins, también del mismo autor, óemdrtratiees tfet cometido ttesémpedodo por los forrofet ea lu petoémaia dé rete snsem mel es lct coéaHos. Tiene índioe de materias y capítulos.

LA VETERIN(ARIA KS!PAÑOLA
I a traducción es correcta y las condiciones éditoriáles 'escogidast (Nt Jnrodc líóódicc Parsndcénticc del 21 de' Enero último.)
Obra nueva. — Nuestro estimado amigo y paisano D. Benito Eemartines¡Diteétor de Ls VRTERINsRIS Esssgozs y colaborador de Lo Crónico, conocido en la misma por el pseudónimo de Qsintáiins! ha dado
Ala estampa un interesatite libro que ha traducido del francés y que
lleva por título Los pnenrncenterttis infecciosos de los ferrsj es o ooriedodee de los a/ecciones ti foideos en les onimnles scltpedcg.
La obra está admirablemente presentada, tanto por lo esmerado de su impresión como lo fielmente que resulta traducida¡ y teniendo en cuenta la copia de datos científico que aportan Míít. Baltier y Violet¡ Catedráticos de la Escuela de Veterinaria dn Lyon (Francia)¡es ue esperar sea pronto agotada la edición lo cgsl celebraremos. (Ln C(ónice (Buadslajara,) correspondiente al 18 de Enem próximo pasado.) <0
Lss pnenmoenteritis isfeccicsostle lcs fórraj es o oariedades de les afecciones tlfctdeos en, lcs unimoles sclipedos es el título de una obra escrita por los sabias Catedráticos de la Escuela d!e Veterinaria de L!ysn, llíííL Galtier y Violet, y traducida por nuestro distinguido sonpafiero en ladrones
el Director de L» VETERINsRIs. EspsNees D. Benito Eemartínez y Diaz. El título de la obra y el nombre de sus autores es bastante para de.
mostrar su importancia y utilidad.
Nuestra enhorabuena al Sr. Esmartínes pur la 'esmerada traducción
que ha hecho de libro, prestando con ella un verdadero servicio á, la Ve. terinaria Espaíícla. (Ls Corresposdeneia 3figtsr de 8 del pasado Enero.)

Traspaso. — be hace, por defunción del propietario, de un buen establecimiénto de Veterinaria, acreditado con excelente y numerosa clientela y situado en uno de los mejores. sitios de la ciudad de Valen-

(1) Písto estimable periódico ba publicado en los d.oc números L162 y

tu!cterídene 1.166 además del suelto anterior¡una buena parte del importante capitulo

de nuestra obra Enyermedodee

y el anuncio correspondiente.

Dc todas veras agradecemos á, tan estimado colega nuestro las íntimos y

cariáocas deferencins que nos guarda y loc eutusiasmoe que siempre tiene

para nuestro estimado Director gr. Eemasttuos.

v

LA VETEBINXRIiA RSEkiÑúI A:

tp

cia—.Pera-más-detalles-dirigitne-á le-se5era~mia-dn-D,—.Vdneuté -An-
drés, plaza de Serranos, '8¡Valencia. Defunción. — Víotima de uns rápida pneumonia gripal ha fallecido
en Valencia, á lss dos y media de la tarde del '7 del corriente, y des-
pués de seis dias de enfermedad, nuestro muy querido amigo el ilustrado Veterinario D. Vicente Andrés y Apariéio. Era el Bnado natural de Segorbe, donde ejerció la profesión y el cargo de Subdelegado de Sanidad con Ia inteligéneia y el celo que le caracterizaban> hasta que ss
estableció en Valencia como sucesor del Sr.. Epila, En los pocos s%es que éntre sus paisanos estuve establecido consiguió captarse la estima-
ción general por las cóndiciones de su carácter trabajador¡ franco y
honrado hasta el inúnrto, creándose una reputación envidiable y una olientela escogida.
Su entierro¡que se vió muy concurrido, fué una verdadera manifestación de duelo, Bel testimonio de las muchas y sinceras simpatfas que supo captarse con su carácter. trabajador y con sus energias facultativas. Por la malsana se celebró una solemne misa en la parroquia de San Loreczo de aquella capital. Zn él cortejo de la tarde frgurabsn el clere parroquial y gran número de amigos¡presididos por D. José Bseólano¡D. Aureliano bfouzonis y D. José Airó, Abegado, Fiscal muni-
cipal del Jdescsde.
A. su descensolada viuda y demás familia damos nuestro más sincero
pésame, pues nosotros hemos perdido con tan triste motivo une de nuestros más queridos y lealés amigos. Por ese desésmcs de todas veras ú la atribulada familia la resignación cristiana necesaria, único
consuelo para pérdida tan irreparable. . Ls colegiscion en el Congreso. — Según el Siseado de Srsfoess gvl Gásyreso, el dia 1.' del cerriente se recibió en dicha Ci' ámara el cxpe-
dienéte que oontiene los informes de las Aeaáemiss sociales de Medici-
ne sobre la colegiseióu de Médicos y Farmacéuticos, pedido al Gobierno por el Diputado Sr. Pérez Marrón.
Y á propósito de tales iofermes, se hacen juicies, estadfstioas y cálculos para todos los gustos y aspiraciones. Los partádarios de la eolegiación forzosa se, vanaglorian de que seis Academias de distrito han informado en sentido favorsb1e á sus aspiraciones, sin descontar lo referente á, la dé Cádiz, cuyo informe es¡ por asi decirse, enero y lo que
pueda resultar del examen detenida de tales dictámenes, que pocos
cenocerán per completo. Los adversaüos de la colegiación obligatoria, en cambio, se adjudi-
can el triunfo, pues además de la sigtnydcsción especialisima de la opinión de la Academia de bfadrid¡ en qne 1a colegiaeión voluntaria tuvo IG vetos, puesto que el hlarqués de bfagez se adhirió á la mayoría¡ no

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J,A VETEEINA,RIA ESPAÑÓJ'A

haciéndolo ninguno á, la minoría, sumada la población de las capitales
á que oerresponden las cinco Academias centrarias á la colegiaeión for-zosa¡resulta una representación de 1.200.000 habitantes¡ en tanto que la población de las capitales en que radican las seis Academias partidarias de la colegiacióu forzosa es poco más de 500.000, 6 sea menos ile
la mitad.
Además, se asegura que lcs informes de las Academias favorables á Ia colegisción forzosa se hallan desprovistos, de razones, que sen numerosas, en cambio, en los de las de bfsdrfd, Baroelona, Sevilla, Valladolid y Palma de hiallcrca, opuestas á los Colegios forzosos.
La ley de Sanidad y una enmienda justa. — Los Diputados seüores Canido, Cassola¡Conde de Albay, Corteza, hlonterde y Bustelo haz presentado á la base 11 del proyecte de ley de Sanidad ls. siguien-
te enmienda'

«Los Brados

Médicos, Earmacéuticos y Veterinarios municipales serán nompor los respectivos Aynntamientos¡ á propuesta en terna de las

Academias oücisles de bfedicina y con arreglo á las rijan para el nombramiento de los demás empleados túe un reglamento especial que dictará el Gobierno,
de Sanidad.

disposiciones que
y é, lo que precep-
oyendo al Consejo

»Sólo bada en

podrán ser separados dichos Facultativos por su correspondiente expediente¡en que se oirá

justa causa, pro-
á lós interesados

y al Consejo provincial de Sanidad, dictando el vincial contra el cual podrá, entablarse récurso

falló la Diputación
contencioso.»

pro-

Los libros de texto. — El Sr. marqués de Villaviciesa de Asturias dirigi6 una pregunta ál Go'bierne en la sesión del Congreso d.el 15 dél
actual.

Expuso con frases pintorescas el estado de desbarajuste en que se

encuentra la enseüanza por efecto del monopolio de los Dijo que Espaüa se encuentra abatida y sin alientos

libros de porque

texto.
la j»-

ventud está desorientada. Achaca este mal á la impoeici6n de los libr e

de texto que hacen les Cateclráticos, y pregunta al Gobierno si está

dispuesto á que estos abusoe terminen de una vez¡ en bien dala juventud y de los padres de familia.

El Hz. Presidente del Consejo muéstrase conforme con el Sr.. báar-

quée de Villavicfosa de Asturias en que en la base de la libertad de

enseüanza está. en que ceda alumno' estudie oon arreglo. á eus medies y necesidades. Anadió que el Gobierno hállase dispuesta á, terminar de

uua vez con el monopolio de les Hbres y programas, y aceptaré, con
gusto la discusión sobre el dictamen relativa á, esta materia.

Alumnos de enseñanza libre. — El Sr. Azcá,rete ha presentado las siguientes enmiendas al dictamen acerca de la proposici6n'del seüer

LA ViBTÉBINAÉIAt ÉSPMÓLrA

'íg

üfargués de Villaviciósa de Asturias autorizando á, 'los alumnos 'de en' ssüanza libre para elegir textos y programas :
zürtfculo l. En el plazo ds seis meses el Gobierno presentará un proyecto de lsy creando el cserpo de easmfssdores sobre las siguientes
bases :
sl. Ante él tribuna1~¡compuesto Be miembros ds dicho cuerpo, practicarán las pr'uebas necesarias para la colación de grados todos 'los que aspiran á obtenerlos, ya procedan de la enseüsoza o6oial, ya ds la en.
seüanza libre.
v2y Los ejercicios serán escritos y los temas se sacarán á la suerte de un cuestionario redactado de manere, que no implique determinado
sentido doctrinal ni determinado método. »Art. 2. Los alumnos de euseüauza no o6cial se examinarán eon
arreglo á un cuestionario redactado Be manera que no implique deter-
minado sentido doctrinal ni un determinado método. Todos los exáme-
nes y ejersicios de grados, lo mismo de los alumnos o6eiales que los de enssüanza libre¡serán en adelante escritos.s
Uu perro rabioso. — Zu las primeras horas dsl 8 del actual fueron mordidas por un perro rabioso algunas caballerías y reses lanarss y cabrías en el término municipal de Checa (Guadalajara). Inmediatamente dió las órdenes necesardas el Alcalde de Bicha villa, D. Pablo Yuste, para senseguir la muerte del crtado oan, y después dé una activa persecución, en la que intervinieron algunos vecinos¡gnardas municipales y una pareja de la Guardia civil, fué muerto al primer disparo por el guardia de segunda Casimiro Illascs Lubtil, quien salió son tal objeto oon el Be igual clase Isidro Luengo,
Tan pwnto come el inteligente Veterinario municipal, nuestro distinguido amigo, D. Pablo de 1a Iloz Parrilla, tuvo conocimiento del caso, procedió á la cura de los animales moráid.'os por la cautérización.
Obsequios... á un Veterinario. — Según noticias que nos cemu-
nica nuestra querido sompanevo el celoso Veterinario de Cambil, don Eloy Galiaoo y, Alfórez, tan ardiente defensor, como saben nuestros leotores¡ de los intereses de la clase, y sin duda por eso mismo, al regresar este sener el 17 de Enero último de prestar sus servicios facultativos de una posesióu qus en dicha villa tiene la senors Condesa de Éornos, y al pasar por la plaza públioa del citado pueblo csn el objeto de dejar él caballo que moutába en cesa del admirüstrádor de dicha seüora Condesa, fué de prento, y sin mediación alguna¡ni aun ds palabras siquiera ¡ agrsdido por varias personas, quienes según nos dice el Sr. Galiano, dieron á este seüor un golpe en la cabeza, algunos bofetsnes y hasta se susurra que le amenazaron con un revólver; pero
graoias á la oportuna intervenoión de algunas personas sensatas no se oauearou mayores daüos á nuestro distinguido colega quien, como era

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LL VETERIEcARIA ESPAIÑOLA

natural„á consecuencia-de can-inesperasío...-obséquío ha pármaueoide
varios días en cama con una violenta exeitaeión nerviosa y moral que
puso en no pequeno aprieto su vida¡ de cuya afección por fortuna ya se encuentra bien, merced á los delicados cuidados de la familia y de la
maniíestación,popular de duelo hecha en favor de nuestro amigo. Parece ser que los Tribunales de justicia entienden en el asunto, y
como éste, naturalmente, se halla ssój sdice¡ por hoy no nos es posible
decir más.
De todas veras sentimos el insulto de que ha sido objeto el Sr. Gahano, á la vas que le enviamos nuestra más viva y carinosa enhorabuena por su mejoría. Y ahora, Sr.. Galiano, á defenderse tosan de nuevo y á, luchar con energía hasta eottseguir el triunfo de la justicia.
Resoluciones de Guerra.—Por Real orden de 9 del actual se alte-
ra la plantilla de Veterinarios segundos y terceros en lós seis últimos regimientos de caballería y en las remontas ¡por otra de 10 del mismo se concede el empleo de Veterinario segundo al tercera D. Glicerio Estévanez, y el de tercero con la antigüedad expresada al aspirante D. José
Bocal Boech, residente en Llers (Gerona)¡ por otra ds 18 del mismo
86 concede al Veterinario seguurlo D, Ramón Villanueva la Crm del
Afeito militar roja de primera clase por sus servicios en ls campana de Cuba; por Real decreto de 15 del actual se conúrma en el cargo que 88.tee desempenara en la Junta Consultiva de Guerra un Subiuspector Veterinario de segunda clase; per. Real orden de 13 de éste se concede
la Crss roja de primm a clase¡ por sus servicios en Gubs¡ al Veterinario segundo D. Joaquín Giebertt y por otra de 14 del presente mes se denie-
ga al Ayuntamiento de gavilla el premio solicitada para la Exposioión de ganados que se celebrará en aquella capital el 15 de Abril venidero, por carecerse en los vigentes presupuestes del crédito necesario.
Medicamentos modernos. — Muestro estimado companero D. Eran.
ciseo Puigpiqué ilustrado Director de El Jtestasradcr Purmaceaticc¡ ha tenido la bondad¡que muy de veras le agradecemos, ds enviarnos un ejemplar riel librito Jdedicamestcs modersos (1899) con que obsequia á los suscriptores del referido periodiéo.
Después de los medicamentos modernos inserta una larga lista sino. nímica que seguramente ha de prestar muy útiles 88rvicios en el ejeroieio de la lt'armaeis; sigue el índice, el santoral de 1900 y la lista de 108 híédicos de Barcelona. Resulta, pues, muy útil el opúscnlo con que el Sr. Puigpiqué obsequia á los suscriptores de El Eestasrador Jsarma-
cés tico.

Establecimiento tipográfico de los Hijos de R. Alvarez, á cargo de Arturo' Mcnendez. Ronda de Atocha, Ie.—MADRID.—Temfono 859.

