﻿LA VETERINARIA EEPAÑIILA
REVISTA. PROFESIONAL Y CIENTIFICA

4$ (4V) afiüe.

10 se Rearere de 1aüfin.

Nám. 1.48V

El 5 del corriente se oumplieron trece años que ocurrió el fallecimiento., lpareee que. fué ayer!¡del insigne é ilustre publicista, profesional, D. Leoneio Prancisóo Bsllego ¡ fundador y primer Director que füé has-
ta su muerte de esta Revista.
fit. recordar aquella gran Bgura facultativa y aquel profundó y temible polemista, así como á consagrar en fécha para nosetres tan luctuosa sorna amarga un recuerdo á nuestro' gran maestro¡dedicamos estas lí-
ueas en unión de las préces—estamos segnros— que los numerosos ami
.gos de aquel sin rival escritor profe íonal elevarán juntamente con las nuestras al Tsdopoderoso en heleeausto de tan esforzado defensor de
lós intereses facultativos.
Descanse en paz el henrado é inteligente cempsfiero ¡que por su. caballerosidad ¡su espüitu de rectitud é independencia, su amor al trabajo y sus demás cualidades de earáeter babia sabido conquistarse la
estimación de cuantos le conocieron.
CLTNICA. MÉDICA.
DEL PEDERD
Ãuy variados son los nombres qus se han dado á, esta afección, propia y exclusiva de laa reses ovinas. Unos la denominan escsrfiaéños podridas ó élcera ze los prAafiüss. vatel la Rama ieJlamoeifila cerciaomorosfiü del tejido refiicsifiür del pie y Delafond catidütifi pasfielors. Lós alemanes la nombran eaffirüsedaá de los pies. Los piamonteses oiápiso. Los ingleses enfermedad fd(igqss y los franceses püfifiis, piefiais, pasaris¡ etc.
fhsfosiüü. — 31 primero que trató del pedero fué el Veterinario Chabert, en l'Bl, llamándole áigo y diciendo que era enzoótieo. Los Albéitares espanoles, como.no se dedicaron más que á las enfermedades
de los grsüüdes animales no mencionaron ninguna enfermedad del gans-

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do lanar¡haciétsdoío s61o incidentalníente ds la viruela. Pero siendó España desde tiempos muy remotos poseedora de mucho ganado lanar, y especialmente de la raza msriss, á la que átaca de pueferencia esta
enfermedad, debió ser un país donde ss óbserqese más pronto ¡mas por
falta de conocimientos veterinarios ss desconoci6 su verdadera natura-
leza y se la confundiría con las áespsadnrs y escena ¡nombres primitivos
de este mal; Li'1 que la trátó con acierto y extensión ioé en 1806 Carlos
Pictet, diciendo había descubierto una enfermedad desconocida y no desorita por ningún Veterinario mas se equivocó, pues como hemos dicho, Ghabert la describió antes, y Pictet lo que hizo fué llamar ls atención de los ganaderos y de los Veterinarios acerca del oentagio de esta afección. En cuanto se publicó la ítíemoria de Pictet¡dice Qasparin, en todas los países empezaron á quejarse de dicha enfermedad, ds su rebeldía é intensidad, daños que causaba por ser mal conocida y peor

tratada.
Después de Gásparin hsn tratado del pedero Tardy, Dandolo Girard, Bese, Ghaumontel¡ Motel de Vinde, Tomás Pesííi Veilham¡ Fabre¡ D'Ardoval, Leooq, Soríllen y otros Veterinarios extranjeros¡y en España se hau ocupcrlo de ella con claridad y precisi6n nuestro digno maestro D, Nicolás Casas¡en lg42 (1) ¡y varios otros Profesores.
Algunos hau sreído que ol pedero era particular, un patrimonio propio del ganado meriuo; pero la observación ha demostrado en todos los países que atase lo mismo á las reses mestizas, eea el que quiera el grado de su cruzamiento, qup á laü churras, 'bnrdas 6 bastas, y que todas contraen la enfermedad, ya espontánesmente, ya por contagio. El pe-
dero se halla caracterizado lo mismo que el carcinoma ungular, por una

alteraci6o de la secreci6n queratógena.

Síntsosss. — En un principio se observa ligera tumefaceión de la piel

en el origen de las pezuñas, en su oars interna y en el talón. Se desísra

la substancia c6rnea en esta regi6n psr el flujo de un Hquido sero-

larteácente¡ coloración de un gris aplomado de los tejidas separadoá de

lá msteriü,'córnea, dolor á, la presion caracterizada en la marcha por

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una ligera claudicación, y en la estación por los tnovimientes delmiem-

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bro que golpea el suelo, y de aquí. el nombre de la enfermedad.

En un período más avanzado el désarado hace progresos haoia de-

'lante y sn la parte inferior. La pared istsrna ds la pezuna¡ separada

'de los tejidos subungplados en una gran extensi6n¡ está dura y reseca.

'El líquido morboso qus íluys es caseoso y muy fétiío. Lcs tejidos sub-

(1) tratado de lns snferntsdadss ds tos,gozados. (parte 5 de la Biblioteca del Sanadero y h.grícultorrpágíua 888.) — Dsotor ltl. de A.

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córneos tienen un color grisáseo y, un aspeoto lustroso. Xl dolor ss
muy intensa y acusado pcr una claudicación de tres remos.
La énfermedad, progresando incesantemente, invade el costado exter-
no dél dedo, y la pezuña, deeárada en toda su extensión, cae y deja al descubierto laé partes vivas qne no estando ya protegfd.üs quedan ex puestas á mortificaciones ¡estonces sobrevienen complicaciones de gan-, ,grena, necrosis, artritis y abscesos difusós.
La causa primitiva del pedero es la humedad.. Es muy común en los años lluviosos sn las localidades pantanosas y en las pastorizas ó parideras donde los estiércoles permsnecen mucho tiempo sin sacarse. Se le ve desaparecer en las condiciones inversas. Los experimentos 'de Fabre, de Bénos a, han 'demostrado que el pedero puede transmitirse por contagie. Lo misma afirman Pictet¡ Sotusr, Delafond, Vidal, Ivert, Félix Chaumontel, .Lecoq¡bforeí dc Vinde, Casas y muchos españoles
con nosotros.
Esta esfermedsd es muy fácil' rle combatir por el empleo combinado de una ligera operación y de los oáusticos potenoiales. Solevantará con un instrumento apropiado las porciones de materia córnea desprendidas hasta llegar á las regionez donde las adherencias son normales y tocar á las' partes enfermas, puestas al descubierto con un oáustico debilitado¡que obra mejor como modifibadór que come destructor; táles son las indicaciones que hay' que Henar. El ácido nitrico dsl comercio, cl agna de Rabel¡el ácido sulfúrico diluído, las sales.de cobre disueltas en el' agua¡la manteca de antimonio, todos estos medios están indica-
dos,, según los cases. Cuando la enfermedad reina en grande escala y es difícil Be tratar
eu cada res enferma aisladamente, se puede, según aeonsejahíslingse, detener sus progreses colooando á la entrada ds las pastsrizas cajas de
madera llenas de agua Ee cál, en la ouel las reses por fuerza se bañan
los pies á la entrada y á, la salida del leoal,
díAdhdst dh polhofs rashhsris splhcsblvs al yédero. — Taz prenso oomo
una auteridad sepa la existencia en un rebañ.s le mandara, reconocer. Si
es cierto que le padece, ordenará: l."¡que todas las reses enferinss y sospechosas se marquen en la :grupa éon la letra E eou una mezcla dé aceite y hollín¡2.o, se las señalará terreno en paraje separado de toda comunicación, cuyos límites se fijarán y que nc podrá sóbrepasar el pastor ó pastores que le guarden; 3.', siempre qaz sea posible ee Ie desti~ nará, también un abrevadero,, sino será de. cuenta dsl propietario el davIás Ré béber; 4.' ¡se marcarán sendas ó colüdas para lo que fuese nece. zafio can eI objeto áe que sólo por ellas pueda pasar 'el ganado 5c, las reses deberán ssr tratadas por un Veterinario¡' 6., no se les permitirá que abandonen el terreno designado hasta tlespués qus estén eompleta-

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mente curadaé, según dictamen dsl Profesor que lás haya visítadó 1.. ¡se pondrá, en conocimiento de todcs los ganadéres de las inmediaciones.la existencia de la afección ¡no sólo por medio delBcíetfh o$c sí de la provincia, sino de bandes colocados eu los puntos públicos de costumbre ó. del modo que se eres mgs conveniente g.o, se prohibirá, la venta de lss reses enfermas y mareadas bajo una multa rigurosa; 9., las cebases 'destinadas para el consumo público uo podrán venderse sin. ordén de la autoridad 10., el proveedor deberé sasriEcsr las reses lo antes posióle; no se le permitirá, que ías lleve á los pastos é no ser qne la autorüdad le' designe terrenos don<le pueda hacerlo sin que cause perjuicio k nadie y siguiendo las prescripciones autos indicadas.
Da, P. K. ns é..

HIG IEN E PÚBLICA
Substancias alimenticias
Para conservarse en pérfecta salud el hombre necesita alimentos va-
riados ; los que son ricas en-áeoé como las carnes, se deben .mesolar en
las comidas con substancias vegetales liiásocaróósess en tal propsroión, que sin exceso de unas ni de utraé 'las primeras reparen las pérdidas que el organismo sufre, mientras que las segundas ¡, consumiéndose eu los tejidos, comuniquen al cuerpo el calor qsenecesita. I<iguroáamente ealcu1ada por Ios úsíólogss esta proporción, tratándose de un adulto de mediana talla, debe ser de 300 gramos de carne per 1.000 de pan 6 de de légumbres diariamente. Esto es lo que se üama la,rucsfu agsrsstácía ó de conservación, porque asegura mejor que ninguna otra combinación, de alimentos sl sjercicis regular de las funciones délos órganos.
Para alimentarse bien no básta ¡sin embargo, comer earnesi es pre'
sise que ésta ssa de.buena calidad y no demasiado fresas couviriísndo. sobre todo la ds los animales'bien cebadas. Por sénales ciertas y muy
aparentes se puede reconocer ls, buena ó mala calidad de la carne : recientemente cortada 'tíene un cólor rojo vivo en .el buey y el esmero color que toma un tinte pardusco., rojiso 6 negra cusudo habiéndose guardado algunos días pierde por evaporisaeión la escasa,oautiésd. de
agua que le comunicaba su frescura y eéloraoión normalere ~él misma
tiempo que se ressca y se pasa, la carne adquiere un olo" muy fuerte y después fétido bien distinto del que exhalaba primeramente. Cuándo se halla en tsl estado gano puede servir para el alimento. Muy nutri-

tiva ouand o se oome aasi cruda.la,carne no eenviene apenas.en esta far
sino á las personas débilítsflss ó suya est6mage delicado no puede c digerir si saportar' este alimento reparador aomo no se halle en est

natural y en reducido volumen.

En todos los puebles civilizados se sirve en Iss mesas la carne ar

glada,de diversas.medos I.

mas por.numérosos que sean los prepara

aulinariOSr reáúéenee é OOeerla asaría 6 freiría. Eztaé OPeraCiOnee¡

senaíllas que perezcan, se d.eben practicar siempre aon método y d

cernimismto pues el buen resultado dé cada una se relsoiona con

perfecta.observancia de reglas y leyes conocidas sólo de lss cocine

hábiles en la práctica, aunque no siempre conocen la teoría. Para c

prenrlerla, sin embargo ¡bastaáá, deair que la sarna se compone prin palmente de éssseslázs, que constituye la carne preíflamente dicha, sláéstssa soluble, de grasa y de algunas sales. Ahora bien¡ bajo la lluencia del oalor, fsn6menos muy diferentes módifican cada una

eétss substancias; elésticá y lléxible ú lá temperatura del aire, la m uulina se contrae y comprime al punto sus fibras por la acción del fuego ; la albúmina se espesa y, cozgula como la clara del huevo auan-

do se aseas, y la grasa se derrite y, liquida, penetrh en la carne y di-
suelve las sales qlls aantlelle.

La carne de buey, cuando el animál está, bien aebado, es la base de toda élimentación aompleta. Nadie imagina la importancia que tiene eze robusto y sabroso cuadrúpedo en la vida de una familia y de un pueblo, y,nunca seré, solnado el estimulo para proteger los esfuerzas 'de
aquellas que se dedican á proporaionsr para el consumo ese indispensable agente de sz:lud ¡ de trabajo y" de fuerza.

Los flsiólogos hau demostrado hace largo tiempo lá asombrosa in-
Bueneia que ejercía en el desarrollo de los individuos y de los grupos humanos un alimento animal, azoadó ¡ eminentementé plástico y reparador. No es duduso que en todos lós países donde se come mucha car-

ne y particularmente de buey ¡la poblsci6n adqaiera un grado de energía, de vigor y actividad que no se aloanza nunca en los países donde la alimentación es:sobre toda vegetal. Sin coraparar por este concepto
mús que los hombres que viven bajo las mismas latitudes, bien podemas ver cuán grande es la dHerencia¡ por ejemplo, entre los ahinós
comedores de arroz y los ameriaanos que se alimentan principalmente de carne. ILios indios de piel roja de%en una buena parte de su vigor muscular, de su audacia y de su intrepidez tau diferentes de la apatía de otros sslváj es á, lá carne fresoa ¡ ó' sea del bisonte ¡ de la cual ee ali-
mentan casi exclusivamente toda el ano.

6 Qué direines de los ingleses, de esos resueltos aarnívoros que nos han heaho spreaiar los áeefeeeks y lós'reásááeefsy áNo deben por mu-

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en fabricar carne como en comerla.
Por sue entendidos procedimientos otros, esa magnífica raza de bueyes de
neralmente se lleva 1a palma en todas

han llegado á, producir, entre
Dsrkas»¡tíe caer«os cortos, que gelas exposiciones, y que nos pre-

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sddetppeinraausnLívrdieatsoaed,asnjteesdueicicnesblniaegsdéotrrtúiornprqcnspuiouuceieieerlprnncrnecstotilraaoocsafm.dniesonovcAbsolteuoieognéecneuip~hdeqrapneemuurelrtteaeeníibéln'dluibssazeeiaanbysysnnt,oaeosndllmóustpfelausudoogceyr~oicmroslanaogseersosnazpurscsem oetelagrandpeqdure.auolreu aesbaur1cumaeleuapluynsaccauaddholbeeniomsccssmtoeueadcnm ánncestoiccóaei.óoacnsEniom óspscntefuroranoaelnoallncoiqsumsnuoecgitaaneaealrrcelndniais-a-ae,,

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ESTUDIOS BACTERIOLCGICOS
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Conferencia importante en el Stenec de Zaragoza.

En el curso de conferencias acerca de reformas útiles que pueden

introducirse en Zaragoza y en la región, ha dado la tercera el ilustrado
Catedrático de la Escuela de Veterinaria D. Demetrie Galán. Pué de

verdadero interés, perque era relaéionada por entero con la ric ueza pe-

cuaria¡ de tanta importancia en Arag6n.

Respondi6 muy exactamente al pensamieuto del A:tenso, de difundir

conocimientos cnya utilidad fuese inmediata para la regi6n aragonesa.

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Bien claro se demostró ayer cuanto se esperaba del docto Profesor de

la Escuela de Veterinaria, porque el salón de actos del Ateneo estaba

lleno de agricultores y ganaderos á quienes máe que á nadie interesaba

el tema.

Si al malogrado Iseart, crítico de portento o talento (apenas es ssts ss patria escocido)¡le pidieran su parecer acerca de la disertación que D. Demetrio Galán hizo ayer tarde en el Ateneo¡contestaría de fijo con
aquella gráfica frase que raras veces salís de sus labios: fié todo íííetsl Y no fué sgssílo hablar acerca el tema oEtiología y profilaxis del car'bunce bacteridisno„, fué pronunciar un discurso elocuentísimo en el que evidenoió el orador (con justicia merece este nombre) un talento y una erudición de primer orden. Y para que no se piense que decimos esto de memoria, extractaremos brevemente aígd de lo que ayer apren-

dimos en tan clara explicación. Empezó el Sr. Galán' dedicando unos párrafos de sumo ennobleci-
miento á la Veterinaria menospreciada en nuestro país por una masa
sobrado grande de analfabetos, y prosiguió relatando la historia de la infección carbuncal¡donde puso de relieve los tesoros de su erudición¡

ciertamente vasta.

A.prendimos que es enfermedad conocida desde muy antiguo, que
mencionan llíoisés en su libro II, Humero en la íqísda Ovidio en las

ildetsztorfosís, Lucrecio llamándola tgsfs satsr, los árabes denominándolagsegcftsrss, etc., ete. Que Chabert en 1790 unific6 sus distintas formas clínicae, que Delafond y Gerlach en 1845 discutieron su contagio-
sidad, que Davaine en l850 vió unos bastoncillos en la sangre de ani-
males oarbnnculoses¡que Koch descubrió más tarde la reprodueeión
esporular de los mencionadas bastoncillos y que Tsussaint sr saya por

último, lae inoculaciones preventivas ets, etc. Describió luego el Sr Galán, con encantadora sencillez, lss eostum-

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brea del microbio responsable ile esta plaga¡ el écrillss su(kracfé! lijándose preferentemerite en los hechos más prácticos. Y así, explicó cómo vive únicamente en presencia Bel aire, cómo resiste blas altas y bajas temperaturas (sobre todo sus esperes), con cuánta profusión se reproduce por úsiparidad y esporulación para venir á demostrar les graves peligros á que el hombre y los ganados están expuestos y patentizando
así el gran interés de sn conferencia para la salud públicá y para la
gshadéría y agricultura, veneros primordiales de teda riqueza. Continuó dando cuenta de eóme los contagios se perpetúan, ora por
no enterrar debidamente los cadáveres de ganados carbunculosos, ys
por aprovechar sus productos industrialmente. Los animales ataoados, el hombre¡ las lombrices de tierra lee moscas¡las verduras, los forrajes, ets., puetlen transmitir tan temibles agentes. Esto mismo uxplioa
la existencia de los campos llamados malditos, y el que sea esta infec-
ción una enzootia. desastrosa, por ejemplo en Rusia y en Buenos á iras. El hombre puede padecer tal enfermedad., principalmente en la for.—
ma llamada pds/sís stsl~gza. Pero más castigados son los animales bo'vinos! eaprinos¡ los ov111os y 108 eq u ino s . El perro es casi refraotario al carbunco bacteridiauo. Trató después de las vías por las ouales entra
el funesto huésped y detalló aquí de qué suerte invade é, los organismos ya por el tubo digestivo, ora por el respiratorio, bien por la piel,
desde de todo elle abundantes y completísimas pruebas.
Al llegar aquí había transcurrida una hora y el disertante suspendió su notable conferencia, con harto sentimiento dul numeroso y distingui-
do auditorio, para c~tíuusr otro día estudiando la profilaxis. A los
sinceros elogios y á los entusiastas aplausos que anoche se le tributa-
ron, unimos los nuestros con verdadera satüefacción.
Por haber explicado el día anterior ls «etiología»¡se ocupó aym solamente Be la c profilaxis del carbunco bacteridíano» ¡ y lo hizo de tal suerte¡ que el sauce ssyssdcs partes fneros bzesss quedó desmentido de uuevo, pues estuve¡si cabe más brillante que el día anterior. Unicamente apuntaremss lo más saliente del disourso, porque no es posible
extractarlo, dada la concisión de la oratória del Sr. Galán.
Empezó, con muy valientes períedos, criticando nuestra vergonzosa incuria para casi todo, censurando acsrbamente la falta de verdáderas leyes de policía sanitaria para la enfermedad en cuestión. Entró en el estudio de los medios proálácticos, y aquí puso de relieve la necesidad de que los propietarios hagan declaración de las reses que tengan infectadas, y de que los Gobiernos indemniceri á, los ganaderos qus esto hggan! como se hace en otras naciones. Así éstos ne ocultarían sus ganados enfermos evitándose en gran parte la propagación de Ias enzos-
tíás cosa que eu último término sería ecenémica en grado sumo, De-

Ii át VZTKaIÍÉXIIIÁ; SzSóPMíO<'Ll.ét . ', .'

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mostró asimismo la necesidad del aislamiento, de la desmfección aca-
bada de los loeáles ínfestsélés y de toiló cuanto ioges á, los animales
carbuncesos.
Para impedir que los cadáveres de éstos sirvan de cóntagio, aconsej6: 1. Haóer que los animales mnertos no sesu aprovechables industrialmente, para lo aual se léé iniitilizaría la piel, sgujereándola con hierro candente, y, lss oarnes rociándólss eon áeido fonseo ó petr61eo, etc.—
Q,.' Enterrarlos convementemente. El enterramiento debe hs,caree á, uno
6 dos metros de profundidad, en sitios apartados y previo embádurnur
los cadáveres con cloruro de eal.—3. Incinerarlos. La incineración, á
juiaio del aonférenciauté, resulta sara. Es preferible el—4. Sólubilir zarlos. La solubílüactóo de los cadáveres consiste en sumergirlos eu
kéido sulfúrico. Es Preferilíles Porque, no sólo es una édcacísima antisepsia, sino que con el producto de ls salubilización pueden fórmarse superfosfatcis de cal arcadas utilizables como abonos riquisunos, inme-
jorables.—5y Otro medio, profiláctico muy interesante son las inocula-
ciones preventivas, logradas merced á la inyección de virus atenuados, que ze obtienen sometiendo las sbaateridias á ía acción del aalor, del oxígeno aomprimido¡ de los antisépticos¡del sol¡iuyectándolas á ani,
males refraoéarios cultivándolos en sueros, etcl
Hizo hincapié en atribuir la prioridad del descubrimiento de laé inoculaciones preventivas¡ne á Pasteur¡sino á, Taussaint, sosa ineonzrovertíble, per patentizarla los Cosslsiss rszdzs de la szcademía de Cien- .
cias dél age lg80.
Las vaeunsoiones estudiólaz oon gran juicio antiao¡aitando las enseííanzss de sus particulares ensayos, recanooiendo su éBcacia para pre. cavar el oarbunao. Insisti6 en reaamsndarlas á los ganaderos é hizo
oferta dé su cooperación á aquellos que para evitar tan desastrosa en-
zootia se decidan á, einplesrlas. Xucho más nos ensen6 el ilustrado Catedrático, pero no hallamos mo-
do de relatarlo en el reducido espacio de que disponémos. Todo ello lo expuse él doato Profesor can tal olaridad. y con tan singular atieísmo que cautivó la atención dél nnmeroso é inteligente público ¡cuyos aplau.sos entusiastas premiaron el meritorio trabajo del Sr. Galán¡ á, quien íelibitamos aordialmérite por su meritásimo trabajo (1).

(11 Del Diario ds doisos da Zorogo s correspondiente ál 25 y 28 de Enero
áltimo.

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'Láe VETBRIÃ419IA, E8PXÉ5ÓL5''A'

REV1STA EXTRA.NUERA.

Cuarto Cosgreso de ls tubereulosls, celebrado en París desde el 27 de lullo al 3 de Agosto de 1898 (I).

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prIdeN eesieaprIloN CeiddOczliiaoNseLdcT8qu.I8huIthG.eue— aImObesESelraIlínDacdDaAo,isonDocectuoastDtom ge8irdoom i5fLldí1oáuc.esiBdllTsfeaodoUcneuSítam SsulRatbeosOsles¡UdtrcDrLcoeoaOunrcSAldtoIoáSiescrloiisorN cD,ntoNe:suébostLEoba1evgnrSneieol¡qa;DtquoIpaPuedcHaeotrRsuaeeStanuNleebiTfdseVeStarScsedctbtú,ueNlalscrSic.aziPneasSErairCnrInlSi8oalaI5aS-s1,

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existencia de la tuberculesis por medio de la autopsia. 'En les carneros

ee emplearon íi, la vez los dos procedimientos.

(Continuará.)

L58PIN1.

(D Véase el nirmoro 3.488 de esta Rev'sts.

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QUEJA.S PRGFESIONALES

La moral y=el compañerismo de algunas colegas.

Sr.. Director de La Vitxxatxxatz Rsrzxotz.

íjiíi estimada,,muigoi A usted, diligente colega, que tanto y tanto ba-

talla en pro cle los interesas de la clase.y siogulsrmeute en defensa de

la moral y de la dignidad profesionslés, me permito dirigirme eon la

siguiente historia, para ver si con la relación de eHa algunas somprs-

fesercs¡ que tan iuuorreotsmente proceden en el desempeño de su im-

portante misión, abandonan tan peligrosa cuanto improcedente sonde,

,'ciij

al vsr que su dignísimo y honrado periódico los mete... en lo colada de

la censura pdiblica y emprenden arrepentidos un nuevo y digno camino

que les purgue y les limpie de sus impurezas y de sus hediondos

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pensamientos.

Sabe usted, amigo Sr. Remartínezi que mi partido apenas me pro-

duce para sostenerme con mi numerosa familia; asi quei de acuerdo con

la mayoría de mis olientes, decidí subir una carta cantidad! la cuota

anual que por mis servicios facultativos aqnéllos me satisfacían. llías

cemo en ésta localidad existen dos herreros con título de herradores

'4

del ganad.o vacuno, viendo que csn mi asidua asistencia y con mis hu-

mildes ssrviciss su clientela sufriría desde primeros del aílo corriente

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, ne pequeño golpe, sucedió 'le que casi siempre ecurre, cual fuá traerse

ellos su Veterinario ñse íés,protegicsc y let omporsse contra lct lsgátimco

fnerot ckt ccmpotgezismo y de tc' moral profestcnot. Los herradores pie re-

ferencia, amparados y ayudados mutuamente por el incorrecto compa-

nero que así se comprometiera á tan detestable maniebra, fueron de ca-

serío en casorio haciendo propaganda y ofreciéndose á bajisimos ho-

Íi'

norarios á las infinitas sociedades que aqui existen entre los dueños del:

ganado, valiéndose de los representantes de dichas sooiedades para amenazar é los que no querían despedirse de mi clientéla, y haciéndo-
me todo el dauo posible, sin que por fortuna pata mi lograsen mis con. trincantes sus deseos¡ á pesar <le haberse comprometido un herrero á
mantener ot Veterinario y d darle nns pectto diario, jvaya un hermoso sueldo y unos envidiables emolumentos! ¡ y de rebajar hasta lo increíble

los precies del'jíerraje y, de las visitas.
Los herradores de referencia prometieron al Veterinario que les ser-

via de pantalla expulsarme de lá titular¡la que proporcionarían é, su testaferro, para luego, después de mi expulsión, modificar ellos á su an.
tojo el oentrato con el pueblo. Domo los herradores conocen mi carácter

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y deben que no había de ceder.„sólieitaron del ftynntamfento que me obligase á servir come 'en mi primer contrato 'y. si. no que nombrasen titular al otro Veterinario¡pero este dignísime Etyuntamiento¡más res.petueso de la moral y de fa seriedad profesional que el mismo facúltative, se negó en redondo á,tan riódcula cuanto esttépenda pretensión. En suma¡Sr. E)emartínez que después de no pocos 'disgustos y de ampararme en mis derechos los honorables miembros de este éüyuutamiento es
claro que los herradores protectores del Veterinario ds referencia no pudieron conseguir. sus atentatorios deseos ¡entonces el oompañero mencionad)o se dirigió á mí, pidiéndome mil perdones por su incorrecto modo de proceder se disculpó dieiéndome que había sido engañado, y al mes
justo de su estancia aquí se marchó) déj modo coljoléos, como se dice vul-
garmente, á los herradores¡ que 'con tan 81n1estros y onerosos fines le trajeron¡ con cuya marcha el eompáñere se dignifieó confesando 8118
faltas.
Todos nuestras colegas, sl leer esto¡ creerán que los expresados herreros desistirían de haóerme una guerra tan impropia de liombres
cultos puro si tal creen se engañarían por éompleto. Al momento trajeron otro... mal llamado compañéro nuestro (pues yo no. llamo eempatíero al q)ue se rebaja hasta, ser amparado y protegido por los herreros con el fin de hacer cruel dano á un eomproíesor),, recién salido, según
me han )lloho) de,una de lss Escuelas de provinciss. Ebteü.. prdjízso, cuyo nembre no qniero citar por ahora antes de venir aquí¡ pidió informes á su mismo padre y al dignísimo Subdelegado, nuestro querido amigo Hr. áld azoro.) quienes) como era natural¡ viste lo oourrido con el anterior, le infórmaroh desfavorsblemente; pero á pesar de dichos verídicos iuformes¡el ílámánte colega vínoge aquí á echarse eu manos de los herraderes, díeese que em lus stímmos cosdícíomes qne dejo indicado tenían ajustadas son el anterior, demostrando así. tener menos escrúpalos fmeultativos que el) precédente¡puesto que ampara con su titulo á los herre108'en forma 'tal¡que los convierte en intrusos; no sabe ó no quiere visitar si no va acompañado de uno de esos herradores; dleese
que ha tenido que pasar por la vergüenza d.e qne el mismo casero donde
vive le haya impuesto en el oontrato qus visite á sus ganados, no el Veterinario, sino uno de los intbusos¡y sufre una porción de vejámenes
y desprecies que no quiero natrar por el bien de la clase. Con' motivo ds haber. terminádo yo mi contrato con el veoino pueblo de A ... en fin
de Diciembre ííltimo; el día 1.' de Enero lós intrusos foomléséfoos y su
protegido el Vetsrinarfo se pusieron 5, la puerta de la iglesia... ofreciendo á, gritos la prestación de sus servicios como si vendiesen alguna
mercancía.!Es basta dónde puede llegar sl rebsjainientó moral! éQué les parece á mis coleg~s semejante é incorrecto procedery jX

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LIB4 W'ÉÍÉRt&jl Nula',ESPáfjíIüLá;

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dicen: que nos dignifiés móá'. Mo hay duda que :tnientras 'existan tan ineorreétoé csmpáfisres¡1a moral y el eompafiéódsmo profesionales serán un 'mito, porque nada háy que nos produzos tanto dafio, como ese'íveígonzante intrusismo, amparado por compsneres que en tan poco estiman
su dignidad faenltativa. De ustek afecásims amigo y s. s. ¡q. 'b. s. m.,
PBBNcísce OQUIÑsíía.

SECCIÓN OFICIAL

hilNISTKRIQ DZ LA GOBSÉNI'ACI6N

:Creación de una plaza ds Inspector Veterinario y. otra de Suhinspector en cada provincia.

Réél oí des.—Vista la isstancia elevada á eéte Ministério per D.. Sél--

vsder úguadóI D. Pauliue Abad y atroz vecinos de esta Corté, eu soli-

citud. de 'qne se disponga la splicaoiún de lés medidas que se juzguep

,más convenientes para, prevsuir las míroogés y las,spíaoo<íaí de los ga-

nados> por. Ber ResúRando,

causa Ile .graves alteraciones en la Baéud pública: según se, maííifiesta en la citada instancia, que 'durante

' él' verano últime se presentaron en algunos pueblos 'de está, provincia cases muy frecuentes, dhe fiebre ssrbuncosa y pústula maligna, habién; sdaosse'tvraennsdmidiseibelnesvaalrihaosmpabrrteB¡Bcroemseoslm asuecratrabsudnscoesnafseyimteudbáedróesulcooénssta¡ gcioú--

yas carnes expendidáé 'en establecimientos públicos constituyen un pe-

ligro 'frecuente para cuantos las mauejan y consumen:
Resultando qus como consecuencia del consumo de estás

oarnes han

sido atacadas de carboneo varias personas, falleciesdo algunas de

ells's:

inIIpeccióu Censiderando que, es de, absoluta néeesidad que la

ds los

ganádós sé ejerza' eouBtántemente 'bájo provincia, ú fín de que laé disposiciones ,apliquen oou unidad de' criterio y en la de ls salud pública, de lss iétareses de

una dirección suprema eu ls dictadas para este servicio se
formá más eficsz en garantia los gau,aderos y dé la riqueza

pecuaria en general; S'; hh Bl Rey (q. D. g.) ¡y, en su nembre la ReinaRegente del Reino,
ha tenido por conveniente disponer se,cree en oudé provisrcia una plaza dé Inspector Véterinario de Sálubridad. y otra 'ds Subüspeetér; ambas honoríficss y gratuitas, á las inmediatas órdenes de los Goberoadmes civiles á fiu de que auxiliados por cuanto pueda afectar al interés gene.

ral de la salnd por los Subdelegados
de carnBB de los mataderos, cuiden

de del

Veterinaria ¡ de los Inspectores exacto cumplimiento de dichas

disposiciones y propongan al Gobernador deis oportuno. Xl nombramiento 'de los Inspectores

provincia cuanto juzguen provinciales Veteriuarios

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de Sriíubridrad se haré, de hfssL orden y la úe las Sribiaspsotorsz por- la

Subsecretaría de este Ministerio, debiendo recaer estos riombramisntos

en .Catedráticos de las Ericus1as de' Veterinaria, y en les provincias don-.

de ésteis no existan en Profesoras Veterinarios vle primeris s1ase ó en

loá que hayan obtenido su titulo con
inspección de carnes de las previucias
de Febrero de 18N',,debiendo agorar

pristerioridall al reglamento de áprobsdo por qf Bel orden de 26 los Inspectores como Vocales na.

tos de las Juntas provinciales de Sanidad, como asimismo el Subiuspec-

tor cuando le sustituyese.
De Reril orderi 'lo digo á V. S.—Dios guarde á V. S, muchos arios.—
llfadrid 1. de Febrero ds 1899,.—Ruiz v Cávnsróri.—Sr. Gobernador

címl de.... (Gsceís rie Afsriricl de 2 del actual.)

DEBE>MZDM~

Defunciones.—Han fallecido: el 27 de Enero último¡en Alcázar de

San Juan, nuestra estimada amiga la virtuosa sevzors D,.' llísría clel

Carmen Qaíróá y, Carrauza hermana de nuestro fraterusl y querida

csndíseípalo D,. Alfollsce y esposa de nuestro distinguido amiga D,,CB-

ferino López Tapia; en Xádridl el 28 de dicho mes¡la digaísima seriors

tí a

D.' Aritonia Amíraía de á ngulo de Aspízual BBpoga y lrladre rcslpectívaménte de riueetros buenos y 'estímadss amigos y compalleros D. Pedro

(g,
B

y D. llfatías áspízua, y sl 3 del actual, en Yébeues, muestro estimado córnyaáero y amigo el ilustrado Veterinario de aquella localiksd don

Julián Peárasa y Úbsda.

Ds todas veras séntimos tan irreparables desgracias y acempriria-

mos á lss atribuladas familias en su honda y amarga pena. Ceírihracíón de sesiones.—La Hesl Academia de Medicina ha
rioórdrido' celebrar, sesión pública todos los sábados¡ excepto los festi-

vos ¡ á las ocho y media de Ia noche.
riluharitu.—IEn lá Granja Central del Instituto Agricola de Alfón-

so XH se venderán en pública subasta ocho lotes de ganado mularl va-
cuno, cerda ylanar, de desecho¡ el día 17 clel corriente, á las'tres en pnnto ds la tarde. Los pliegos ss admitirán en las eúcinas de dioho esaablseímíénto todos los días no feriadas, de dos á, cinco ds la tarde,

hasta el 16 inclusive del actual.

Junta del Colegio de Médicos de 'Madrid.—Cumpliendo las prescripciones de1 Real decreto de 12 de Abril y ds la Real orden de 22 de Junio próximos pasádos, ha riid o. élegida y se ha coristítüíde la Jurita

dáreotivá de dicho Co1egfe en la fermá siguiente: Pveeeáeste¡D. Julián Calleja; ízocsíeee 1.', D:. Simóri Hergueta; 2.',
D. Isidoro 'de %miguel'y Vigari¡3.'¡D. Mariano Herrara Carrazcosa¡4:v,

'céj@V~i+~p:.p~-'~g)lj)g%&íhh~g,,+tfi rrz'vi)~-,vt2hváhi];ir (q',,",:,.t Itzv4B

' LÁ'. VjÉTÉSIÑAÉIÁ ÉSPA'. NÓL A:

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68'

D. Juan Boca Vinarta; 5.', D,. Zráncisco Caballero; 6., D. J:.oaquín Aíeíxacdre¡7.'¡D, Antenie de Santos Sánchez Secretario D. José Codina CastelvI; Tesorero, D. Juan Horma, y Coslahíor, D. Ikntonío Gaheia

Cuello.

z

Un perro rabioso en Mádrid.— El día 9 de Hnero último mordió

un perro, en la plaza de Santo Domingo, á Juan García Valle, de cin.

Cuenta aíícs, casado, jornalero y á su lhija Concepción García, de diez y

nneve anos¡ Bolteva, vecinos ambos de la calle de Chiuchilla¡ núm. 7,

cuarto tercero derecha. Hl perra mordió también á un chico que dijo ha-

bitar en la asile de los llfaucebos, núm. 9, que no ha parecido¡ á pesar

de las gestiones hechas. Hl animal murió á los dos días, preseutando

síntomas de rabia. Uhh Catedrático de la Hscúela de Veterinaria hizo la inoculación del
virus del animal en varios conejos, somprobándose que estaba rabioso,

segús certifieación expedida al efecto.

Ds lo ocurrido dkó chhenta el 29 del citado mes Juan García Valle sn
la delegación del distrito del Centro.

"Á

Hl Sr. Gobernador civil ha vecomendado los indhviduos mordidos por

el perro rabióso al Sr. Presidente de la Diputación provincial¡ á fin de

oh')l'

que acuda en auxilio, de aquéllos costeandc la corporación los gastos

z

de viaje para trasládarse sl instituto Herrán, de Bsrceíona,

Servicios sanitarios de los Inspectores Veterinarios de Bil-

bao.— Dnrante todo el afio natural próximo pasado han sido reconocidos

y desechados por insalubres, por aquellos celosos compefieros nuestros,

las reses y dsspejoe siguientes:

15 bueyes¡24 vacas y 13 terneras, por enfermedades comunes; 9 bue-

yes~ 10 vacas y uhhs 'tehhheha peh Bnfehmeded contagiosa no espechficsdsj

16 reses de cerda per enfermedades comunes y 33 por enfermedades

contagiosas, y por. diversas morbosis 431 reses lanares y ll7 cabrías.

Se,inutilizaron asimismo porinsalubres 797 hígados, 143 pulmones¡103

fetos y 427 kilogramos de carnes y despojes. En los puestos de venta ss

inutilizaron 396 l ilogramos, 14 id. de merluza; en los fielatos: 47 ídem

carne¡3 cerdos, 10 corderos¡ 2 ovejas, 2 aves muertas y 164 l-ilos de

r,!ej

embutjdos.
Kn la plaza del Iíercado se han icutilizado loe artículos de consumo siguientes: angulas¡706 kilogramosj besugo 755 íd.j merluze¡1.738 idú almejas, 400 íd.j vehdelesz l,800 id.; chicharros¡ 2.496 íd.j sardinas, 3.250 íd.; percebes, 1.094 íd.j ostras> 80 docBhlBBj tocino¡85 kilosj olhorizos, 290 íd.; naranjas; 320 docenas; leche¡ 950 litrosj mojones, 868
ídem; quisquillas¡181 íd.; carne 170 íd.; lubines, 220 íd, ; atún, 570 íd.; cerezas, 80 íd j poílos¡uhh palj msgulíos¡320 khlosj Balmonete, 35 íd.; fruta 190 ídú langostas¡20 id j atún frito ¡200 íd j boas, 100 íd. ; bre-

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: ítA V1R%iÍ1RltNA1RIA tESPAjtítCtEA

cae 80 íd.; jibienes, 210 id.¡ huevos, 70 dsoenas; mubles', l60 'kilos; platusas, 80 id., y sartas ds hóngos, l. l60.
Rl consumo de carne ds. ganada vacuna ascendió entre todo el ago 1898 á 2.289,503 ltilogramos y el de cerda á 593.862¡ y además se consumieron 71.869 lúlogrmnes foráneos. Se mataron ll3.356 cabezas de
ganada lanar y cabria y 68 toros de lidia. Resoluciones de Guerra. — Por Real orden de 30 del pasado se
concede el suebúo superior inmedistot según el art. 3. transitorio del reglamento de ascensos sn tiempo de paz desde I." de Julio último, al -Veterinario mayor D. Benito Torres; por otra de igual fecha se aprueba la concesión de cuatro meses de licencia por enfermo, hecha por el Capitán Gétieral'de Cuba para Salvatierrs de Santiago al Veterinario segundo D. Pedro Rincón Rotlríguez; por otra del mismo día se aprueba la baja en el. ejército de Cuba y el alta en el de la Península del Veterinario segundo D. Miguel García y de los terceros D. Abelardo Opacic¡D. Víctsr Alonso y D. Antonio Zsrnáudez; por Real décreto
de l'. del aetuál se nombra Serretsrio de la Junta de la cría caballar
del Reino al General de brigada D. José Serrano Aizpúrua; por. Real ,orden de 28 de Enero último se concede la cette tojs dé prvtscvs clase pezstosdtíte á los Veterinarios segundos D. Rafael Carballc Buendía y D,. Alejandro de Grado Arroyo por sl bombardee de Msnaanillo' por la escuadra emericana los tlías 12 y 13 de Agosto de 1898¡y por los ser.-
vicios de campsúa prestádos hasta el 30 de Marzo de dicho áúe respec. tivamente;, por .otra de 29 del pasado mes se concede la cruz zoj s áé prtl mct's clase pczstéssds al Veterinario segundo D,. Leovigihi'o Alonso Conde por las operaciones vsriúcadas en 'Pnerto Principe del 7 al 13 de Abril ultimo; por otra de L del corriente se aumentan desde el próximo presupuesto 60 soldados de segunda y 50 caballos de tropa para cada uno de loe cuatro regimientos de Caballería gue gusrneceu la sexta.región por etpa de 30 de tgnero próxirso pasada se concede ls cree roja de pvírsérs cícse al Veterinario segundo D. Ramón Roig Renollosa y á,
leé terceros D. Pablo Bernad. Molinos y D. Prancíáce Oria por los ser-
vicios de la oampana cubana hasta 1. lle Mayo del 98; por otra de 3 del corriente se concede ración extraordinaria de paja á los caballos de
tiro de todos los regimientos montadas de Artillería llue hsn sustituido el ganado mular de los mismos, ytpor. otra de 6 del mismo se dispone tlue
entren en turno de cólccáción para obtener destins cuando les corres-
ponda, los Veterinarios D, Mariano de Viedma Fernández, D. Facunda
Cuevas y Cuevas, D. Ramón Villanueva Baseuúana, D. Rafael Carbs-
llo Buendís¡ D. Miguel Martínez íáuesada y D. 'Juan Alcaúis Sáinz.
geteéleeáuieoto tipográsco de toe H0oe ite lt. Á iverez, á cargo de Attceo éleoécdéz Roed e de A tocha, tlg. —MÁ tés ln.—Tetáfoe o :Ssc

