﻿LA VETEBINAHIA ESPANOLA
AEVISTA PAOFESIONAL Y CIEIITIFICA.

Ado XXXtl.

~ 9 de Marco de t889.

tstúm. t.t$9.

HIGIENE PÚBLICA.
La tnspecctcn de carnes en Logrodo.
(CcuGlustsu )
.DesgraciadámenteEspaOa¡, es entre todos los palees civilizados, de los
que menos usos hace de la carne. Con: la estadistica en la mano vemos
con dolor que¡no sólo nos aventaja Inglaterra (la nación más positivista del mundo) en este'punto¡puesto que el inglés consume gz kilogíamos de carne cada ano, sino que vá muy por delante de nosotros Erancia, que consume ya cerca de Eo'kilogramos de carne por habitánte¡ cuando sólo
consumia se pero áqué comparaciones vamos á establecer nosotros¡que
figuramos después de Ausfíia¡ Alemania, Paises Bajos¡ Dinamarca¡ Sue-
cia, etc., ternendó él pobre consuelo de aventajar á Toscana y á las Dos
Sicilias Y
En nuestra patria, fuerza es confesarlo¡la geueralidad de los jornaleros no comen carne¡ ó comen tan pequefia 'caritidád, que su organismo se resiente de lós rudos trabájos que sobrieBeva. Y es que él subido precio de este aimento hace bnpesible su adquisición por les obreros> por los me. nesterosos precisamente por aquéllos á, quiebes es más necesario, toda vez que por su ocupación,-por el hecho de ser Osica, supone enorme'gasto de fuerzas que ni imperfectamente pueden reparar los vegetales de que ha-
cen use.
Sehábla del alcoholismo con horror, y sin embargo no se tiene en cuenta que si el'obrero toma voluntariamente alcohol¡lo hace en general
más por necesidad que pcr vicio : lo hace para sustituü con ese tónico te-
rrible la falta de vigor que no le proporciona una alimentación escasa-
mente nutritiva.
IQuince kilogramos de carne que por habitante se consume en nuestro pata!
Ast.se explica,que haya tomado entre nosotros carta de naturalezá la anemia y el liqfatiemo, aqui dónde un hermoso sel vierte á raudales el calar y la lúz, la vida¡en una palabra, mientras que. en Inglaterra, donde el horizonte se ké. dé continuo, cubierto de brumas predomina el tempera.

98

Lk. VETEBINARD. ESPAXOI 4.

meato sanguíneo porque hacen uso de la carne, el alimento más rico y

sustancioso de cúantos nos proporciona la naturalera.

El consumo de las carnes de caballo, mulo y asno, al ejemplo de otros

países, serla uno da les medios que podrlán resolución del problema de abastecimientos,

ponerse en práctica para la si nuestra sociedad, pagada

aún de aprensiones de sentido y de sensiblerias infantiles, no se opusiera

con éste pxoceder á tan ventajosa medida.

De.buen grado proeederiamos á la demostración de las ventajas que

dichas carnes pueden pzeporcionar¡ mas los estreches limites que nos he-

mos propuesto asunto¡ por su

dar á este
aparente

trabajo nos lo veda fozmalmente, ya que novedad¡ requiere para su desarrollo más

este latas

consizlexaciones que las que aquf pudiéramos consignar. Pasemos ahora á ocuparnos,del consumo que durante el año actual se

ha hecho en esta población: El registro que constantemente llevamos¡ acusa el siguiente sacrificio
de reses en ambos mataderos con destino al abastecimiento público:

Vacunas mayores .. Terneras.. Carneros..
Ovejas
Cabüaa.. De cerda.
Total tte reses...

x.z56
33o 3.40I 3 o79
zs
z, 69.3
9.67z

todas ellas escrupulosamente reconoüdas en vida, después de degolladas y cuando sus carnes son presentadas en las tablajerlas ó despachos paxa la

venta, pudiendo asegurar á V. E. que cada res que se sacrifica es recono-

cida por le menos dos veces Pox distintas causas han

por sido

cada uuo de ambos profesores. desechadas en los reconocimientos

prac'

ticados al efecto las siguientes:

Cszaszse. Ovejas

Cszáss.

TOTÁL.

Por enfermas.. Por Bacas...,
Totalee...

4

6

x6

4

6

3e

Les seis cerdos fueron inutilizados y, enterrados por haber encontrado
en sus músculos lazvas de ténia¡ó sea el cisticerco celutesoi que dá ozigeu á
la ténia eoteteete ó solitsriae
Los'siguientes cuadros estadísticos nes demueStran la diferencia en el

consumo de carne entre el afio actual y el anterior, ora la comparación se haga por reses ora se haga por kilogramos.
Comparación per reses.

RESES.

1887.

Vacunas mayores..... Terneros...........
Carneros...........
Ovejás............. Cabrias......,......
De cerda...........

x.o83
3IO
3.66o
2.I20
z.859

1888;
z.x56
33ii 3.404
3 ii79
Is
I. 693

DIFERENCIA

De mée.

De nieuoe.

73
20
959
Io

2S9
z 66

Totales.....

9.034

9.67z

x.o62

425

Resulta¡por lo tanto¡un beneficio de 637 reses á favor del adp de que
nos ocupa.
Comparactón por tztlogramos..

RESES.

1887.

1888.

DIFERENCIA

De más.

De menos.

Vacuna,lanar y cahtia. 272.896'79 292.422 93 I9.526'I4 Deaerda........... z25.xsx'38 II9.033

5.288

Totales ..., 398.017 82 4xs 2S5 93 x9.526'z4 5.288

Vése¡pues¡por estos datos que el consumo de camas en.x888 ha aumentado en kilogramos I4,238 Io.
La cantidad de carne que este ago se ha expendido en esta ciudad re. presenta el consumo diario de kilogramos x. z 56 86, y la proporción con el aóo anterior es la siguiente:
Consumo ótarto.

LA. VETERINARIA KSPANDLA.

Los habitantes de Logrono¡ según la 'última estadfietica¡son.............,.........
Militares.,
población filotante (cálculo)...............

x4;xg4 x. yeo xgo

Total hatltasstts ..

1 6. 004

m caodorvsre¡erstciparonqntiuddeiaedenndiuoes,sutpfaioürcciaetnnattneitdopa,adárvacáaeidlnsacoluhstfaiebdnoitimaenlietcenotreorl ecdsoepnousnnudm iineodnitdveiiadhruuiooes¡ dode;epbyuiseesngrddaoe-

deduoix éste, quedaria reducida á 64 gramos. En nuestro sentir, varias sen las causas que

en

nuestra población moti-

vaplhtqdmégaoauernrcayemiacacltn isanioaónsonlnyoate,epemdnqsexretiualoidáglevaaooueilsbhntonnoracceaiccaoapscoerssermneyesacsocilluhfdigirmaom auaúlstfdanoá,iato.dcrqqsdooeCuuefnaueepefjiséoüoeh,snonlraeystnenqesrem asuextleeteruvpaascieestf.ehniandenoodDnápeeerem sceiuolmexeam andnpeqcieorooauarsfrriiitlfmxnéóaaaqregúesmuainnceeclitiaannamlcpanooceeisdtn osnloatncatl¡aelaesalcecso'sircpceróiidurssiungeeieds.ticnanEiriimcdoanani,bdadpátasuaoolejspaqradgttudorauapeiornanavrlrclldaaeaaiyosszas-

reses se venden en las ferias y mercados.
Todos estos diferentes males podrfian atenuarse algún tanto creando un
Bnecdsiiexaemespnn¡cueconldpotndoáorsinzneetúedrrgaaaueumclláaacecdlinoóacotnanezvz¡eán supeseneúasrcáneorurncdeun ssegeeegucpnpuulrtraiaenorrcfdpdiigaoaoeadzlncm caMoiaoácnnunsotcneanmiinracfe¡óoijpprodm¡airiorecnp,auoaoátlnrayeoersIjeoóepáqmeuelm romipjtseulapondtorioiebvcdsnoraede.rereEuooarstlsrta¡pcaalagsocrduomtpennetoea,ebrsllrocalmoaiobeciqnmr¡iuosaaeei-s-.

gración.
Antes

de

terminar

este

trabajo,

hemos

de

condenar

en absoluto

la

per.

nphctooiuocdnmliaooslb¡sadrassoeuc,ceotsrcrxstoatennunsemsspcp,uboosyzrceetooaerqpaxurlgpáoeroscanaerdeqdeauseábefrls,éetrssaatdmasdesiiéeclnámoiodspcnoeramenlamtacpatuecaanstrdaotaeresrobasnsiqeoeunváesilepilleonaomssecapsppizleugiemreussispoetaoninlesuadzsdoadaqéysbuilvnceeeusnteiidsteyacanrddeúaone-l

ocasión de observados.
Conducidas en cazretillas¡conveniéntettfiente cubiertas con lienzos ó
manteles¡ se obviarfian todos estos inconvenientes, á la ver, que se daba

mejor idea de la limpieza y de la higiene. Terminamos este trabajo esperando que

la

alta

ilustración

dél

excelen.

tfsimo Ayuntamiento á que nos dirigimos sabrá dispensarnos su reconocida

benevolencia y desta Memozia,

á ella nos acogemos desde luego
suplicando se shva correr un velo

al piesentsx nuestra mo-.
sobre lós muchos defec-

LA iVKTERIÃAWA ESIIANíóf A.

dOI

tos literarios de que pueda adolecer¡siquiera sea en.gracia de los buenos propósitos que uos animaron á proceder á su redacción.
Logrono 8i de Diciembre de i888.— Victoriano Cantera, Emilio
Pis6n.

PATOLOGÍA Y TERAPÉUTICA.
UNA EPIZOOTIA EN FILIPINAS
Memoria preeentada Por el veteriaarto mBifar ll. Qtnée ilote Qoi zéno, x pnldteada de orden de la Dirección ueneral de Administra-
ción elviL
A L T, X C T O R
Desde los comienzos de mi práctica profesional en esto apartado llorón de la madre patria, me fué dable observar que la inmensa mayoría de los casos de muerte en el único solípedo que aquí poseemos eran debidos á enfermedades generales por alteración de la sangre.
Más tarde tuve ocasi6n de convencerme que esos padecimientos no eran exclusivos del caballo¡sino que también hacían presa en el por tantos conceptos utúísimo ganado caraballar.
Ceñidas mis observaciones ciíuicas á bien reducido espacie¡no habrían adelantado gran cosa, si por decreto superior no hubiese sido desig-
nado para formar parte de la Cemisi6n nombrada para el estudio de la
epizeotia aparecida entre los graudes tumiantes de 'esta isla. Aquellos bosquejos díuicos hánme faciTitado mucho el conocimiento
nosol6gico de esa verdadera 'calamidad pública, que¡ cual avalancha destructora, ha segado en ílor las justísimas aspiraciones de les cultivadóres de estas islas; y hoy, con el retraso propio de mi escaso ingenio y aliviado por completo de la pertinaz dolencia que ha contribuido poderosamente á la tardanza con que ha sido ultimado este incorrecto trabajo¡lo presento á la consideración pública, después de haber.sido aceptado por el Centro correspondiente con más benevolencia de la que merece.
En él expongo con firme convicción mi criterio sobre esa afecci6n epi.
xo6ticai tal vez no esté hbro de error; tal vez se me arguya de atrevido al
concretar el diagn6stico sobre un punto de la Medicina comparada¡en el que reina aún alguna confusión; pero también es posible no sea del todo iníítil para servir de pauta á disquisiciones y estudios ulterioms¡llevadoá á cabe por inteligencias privilegiadas¡que bien los merece un asunto en el que va envuelto el porvenir agrícola y pecuario de las provincias inva-
didas.

NI

LA VEiMIIINARIA' ES&A':tiOLk.

Ão téttnitmré stn llatusr la' atención del público ilustrado sobre las notas que se incluyén¡ las cuales han sido forrñuladss cen entera indepen.
deücia y sin que sns autores conocieran los exhemos ó conclusiones que
en esta Memoria se presentan.

TIFUS INTESTINAL EPIZO6TICO

De triste recuerdo será siempre para la agricultura de estas islas la fecha deis aparición del padecimiento episoótico objeto de este asunto.
Azote tan formidable caide de improvise sobre los descuidádos ganaderos y agricultores, no ha podido menos de empobrecer á las comarcas

por aquél recorridas. A su malignidad ha rennido tal rapidez¡ que cuando los

pueblós saUe-

ron de su asombro, y la prensa local, cumpliendo como siempre su alta

misión ¡ repercutia los afligidos ecos de aquéllos (Diciembre de z88y)', ya

el terriblé :arete pecuari llabia. extendido y propagado su hálito destruc-

tor per la mayerta de las provincias castigadas.
No es de extrañar, pues, que cuaúde la Gomisión nombrada para su

estudio qued6 constituida (sz de Febrero de r888), se encontrara con que

lu epixootia habla
iba á dedicsz sus

desaparecido casi por completo de investigaciones¡ tanto es asi, que

las provincias á que
en más de treinta

puébles recorridos per aquélla sólo tuvo ocasión, de ver un corto,número

de enfermos;
Es muy difieil, si no imposible¡ escribir una Memoria práctica y detallada sin contar con numezosos casos clinicos¡ repetidos análisis histo-
qútmicos bacteriolágisos, y aun recurriendo á la via de experimentación, de la que la Cemísión se vió privada por completo.
Un vivo deséo de ser útil, en la medida de mis fuerras, á lus cultiva-

dores y ganaderos de este Wchipié1ago¡y el deber impuesto per un cargo aceptado¡me obligan á la recopilación de mis obsezvacienes clinicas sobre

la episootia; empezando por exponer su

sttnsosnuseleg tú.
Lo primero que se obsérvá en las reses atacadas es tristesa¡iüapetenria¡stupensi6n dé la zumia¡sequedad del hocico y escalofrfos. A estas alteraciones prodórnicas generales, comunes á otras padecinüentos, y que poúzian admitirse' como expzesión final 'del periodá de incubacióm faltan a5atlir como particulares, constipación, aarinia de la mucosa gastro-pulmonar, ligeia metéozixación y tos seca, abortada. A veces esté fenómenos proporcionado por el aparato respiratorio, es el único que precede 4 les

LA, YiTNfiNk&k lSPPffGLjL

163

desnásppere si biets se observas es fácQ,untar 4 ;Ia .pascqrte el gpetito es irregular y la .rumia lenta é interrumpida.
Iniciado el perlode de invasión iofreee la res enfetma á la exploraci6n pereza muscular¡ lazitud, abatimiento baja la cabeza y permanece hanquila¡ 6 bien se echa, generalmente en decúbite externo.costal, apoya el extremo de la cabeza en el suelo; cierra los párpados y permanece algún tiempo en esta actitud ajena á cuanto pasa á su alrededor. Con frecuencia se observa que esta calma es seguida de un estadio de agitación¡ en este caso la res se levantas muéstrese hnpaciente la, respiraci6n se acelera¡ muge¡ sacude la cabeza intenta comer las hojas ó pajas qus tiene á su alcancer y que deja caer después de haberlas retenido en la boca. A esta inquietud sucede uua peshación cada vez más: manúiesta.
Existe tensián vascular ooa ligero aumento de pulsaciones. La boas está, seca y caliente¡ la meteorizaci6u se hace más perceptib1e¡ el apetito anulado¡ la sed, per lo regular¡ aumentada. A la terminaci6n de este periodo preséntese diarrea serosa, poco abundante,a1 principio, alternándose á veces con algunas deposiciones normales.
Continúa la tos¡ acempagada á intervalos de dispnea, La pereusi6n cos . tal no sensible, acusa macidez en las xegiones irúero-posteriores del pulmón, y la,auscultaci6n revela disminuci6u de1 murmullo respiratorio en
esas partes.
La excreción urinaria disminuye, lo mismo que la secieción láctea en. las hembras que crlan¡ notándose .que la disminución,va seguida de un color azulade¡ verdoso y aún negruzco ds la leche.
Al 'entrar este estado patológico en e1 tercer perlodo de su evoluctónv se observa que la sequedad de la boca y hollases cede su lugar á uua secreción mucosa clara¡ que mezclada con el producto de segregaci6u: de las glándulas salivares¡ aumentada también, produce ls csida contfnua de, llquidos que gotean por todas las producciones pilosas de los labios. La tos persiste¡ sobre todo en los casos . de localizaciones pulmonsres,.izqpor-. tautes, ocasionando accesos de sofocaci6n y el desprendimiento por las fo sas nasales de exudados pseudo-membran osos. La' dispnea¡ la macidez y la disminuci6n del rnunnullo respiratorio,, aumentan á la vez que se.nota por la tráquea ligero ruido de gorgoteo.
Persisten la anorexia, la adipsia y también el meteorismo, apesar de las deposiciones intestinales dianéicas; éstas son más abundantes¡ sero-mucosas¡ verdosas, negruzcas con: estrias sauguinoleutas¡ y al menor movimiento de avance efectuado por la res enferma, son expelidas con fuerza, proyectándose á distancia. Las orines son excretadas en corta cantidad, turbjss¡ sedimentosas y en muchos, casos mezcladas con sangre.
La conjuntiva y el globo del ojo,están fuertemente jinyectadoá y humee decidas por abundantes lágrimas que se vierten por la cara; La tempera-. tmalres4ll asusa de áao á éro .G con desqensos matinales;,pero eq,los casos

fN

LA VEVERlpíjí' Mk SSFkÑ9LA.

más graves no e iste esta zeguíaridadi.y 'más bien se observan variaciones
bruscas de la curva termométrica..
En este período desaparece la tensi6u vascular. Lu sensación producida
al tacto por la arteria¡acusa vacuidad del aparato circulatorio el pulso se
hace blando¡ filiformei ondulante deudo de 6o á yo pulsaeioaes por;
minuto.
El estado' general del enfermo sufre netebles variaciones; enfiaquece¡ está débil¡ sofieliento, abatido¡ en la marcha se'tambalea¡cual si las extre;
midades locomotoras no tuviesen fuerza suficiente para sostener el peso del' cuerpo. Preséntense manifestaciones neur6sicas que se traducen pot claudicaciones ambulantes¡ eslamórés dolorosos de 'los remos abdomína-
les; convulsiones cíóuicas en dífererites regiones'musculares¡pavhcularmen-
te en el codo y babilla, y á veces, con intermitencias; obsérvense contrae.
ciones tetaniformes.
En el último período hay agravaci6n en tedus les shrtomas¡ posnaáa y falta de fuerzas la res permanece casi siempre ecliada; Contínúan la 'epb fora, el ptialismo¡la expulsión de exudádos díftéricesí los ojos están hundidos¡la mirada apagada, la inyecci6n vascular de la esclerótica y conjun-
tiva tema un tinte violáceo, cárdeno.
La respiración es quejumbrosa¡entrecortada¡aeompafiada de hipo; el
animal enfermo abre la boca, á cada inspiraci6n, y la dificultad de respirar, á veces¡llega á tal punto, que cónstituye verdaderá ortópnea.
La presión sobfe las paredes abdominales desarroBa dolor¡, el' meteorismo persiste y aún aumenta tomando proporciones considerables, las de. yecciones intestinales disminuyen, son menos~ Uquidasi moco-pusulentas, negruzcas¡ sanginnolerítas, de olor infecto.
El pulso se hace inteéinitenté, tembloroso, ínexplorable. La temperatura rectál acusa fiebre alta persistente, ó seguida de descensos rápidos. Con. tinúa la hematuria; las extremidades se enfrían, la ádinámia es profunda; la
respiraci6h difícil; el aire ehpüade -fétido; el enfértno está demacrado, in-
diferente, insensible.
En este estado suele observarse una mejoría aparente; el animal se le.
venta eleva Ia.cabeza que siempre tuvo baja¡ busca álunentos que llega á'
masticar y hace concebir esperanzas a los que no ven, en esta breve remi-
sión de síntomas¡los.preludios de una muerte próxima. Cen efecto 'esta
no se hace esperar mucho¡y á las pocas horas, uua nueva exacerbauión pone fm 'á la vida de la res hnfermai en medio de fenómenos 'atáxicos, y á veces sín níngún movimiento desordenado.
Cuando la terminacion es favorable¡ desaparece peulathissnente todo, el cuadro sint6matico, se regulariza la respüacíóní desciende la tempera turu¡el 'pulse se nermxliza¡cesa la tliariea y, reapaseee él apetito. Bi el*ata-
que ha sido fuerte la convalecencia, es larga. Una de las terminaciones &ecuentes de esta afección es lá gsaftgsetta

LA VjtTREBMWA ESjsAlVO~Lñu
pulmonsr que apszece en ul' último pezfndoyEsta fstál complicación se re. conoce por los siguientes sfntomas': respiración. csracterfstica del enñsema puímonar; pulso aceréládo¡péqueño¡fiébze altai eentttmá; y por la deyéccióu narltica de uua materia saniosa¡ gredosa; que forma surcos¡ distinguiéndose por su hedor'nauseabímdo.
Bien se me alcanza que resulta incompleto el conjunto sindrómico que
acabo de presentar; fcszossmente tiene que adolecer de"la' escasez de ca-
ses cUnicos observados. iDeho consignar también que tedos les sintomás expuestos se refteren principalmente á los que presenta el ganado cazaba. liar, de trabajo; más 'dóáil', que 'el vacuno, de crla, se presta mejor á ls obu servaci6n y exploraci6n.
(Se testisaareáj
ADHESIONES
al ssantnesto de los llastrados profesores sevillanos, y protestas en contra de las ideas sustentadas por el Sr. llspejo en la «Asocfactan general 'de Agricultores.t
(Continuación.)
Sr. D. Santiago de la Villa.
Distinguido amigo, nuestro: No hay ñujo sin redujo no hay pesar sin alegrfa.
Hace mucho tiempo que¡ sín sabér. el' tnotivo, hemos 'observado los veterinarios españoles una conducta de rétraimiento digna de la mayor censura; que lis dado origen¡come eramaturall al desaliento de unos, sl desprecio dó otros y al'perjuicio de todos. pero hay actos en la vida que se presentan espontáneamente y casi de uu modo providencial: refezñnoe nos á lo ocurrido, en la sesión celebrada á mediados del 'próximo pasado Diciembre en la uSociedad general de Agricultores», en la cual fué ofendida nuestra clase nada menos que poz un compañero de profesión, y poz
añadidura director del peri6dico la Gaceta ifytdiee- Veterinaria. Por fortuna se'hillabsn presentes, entre otros distinguidos veterinarios, el catedrático de esa Escuela D. Jesús Alcoles y el ayudante de la misma D. Miu guel.Belmente, que cupieron áaíit á; nuestra defensa rebatiendo con la fúerza du la razón y argumentos'indestructibles las err6neas é infundadas asevezaciones' que jüzo el Sr. D. Rafael Espejo ante tan ilustrada cozpo'
ración¡y dicho sefior¡cuando creta herir mortalmente á la madre á, quien la debe el 'sér¡no logró otra, cosa que granjearse una vez más cl desván' de sus hermanos de"clase, y despertarnos del letárgico sueño en.que yacíamos surtudós. Démosle, pues¡mil gracias, toda vez que sin sus manifestaciones
hubiese continuado la clase en 'el 'indiferente estado 'de apstis que hasta la
pzeserite venia observando'.

(06

LA ViETERfNAÃA EljgA$i0LA,

iLooz eterno á los demás, vetprfnarios que también. so hallaban pzesén., tes, y con varonil energía hicieron la más j~Mata y, brillanté defensa de nuestra querida profesión, logrando con este heróico acto el que, lá clase¡ tomándolo en la debida considéración, saliese, de su letargo y prepazádose en masa á rechazar con todo vigoz la censurable conducta del se
nor Espejol Consideraríamos un delito de lesa conciencia no responder en esta
ocasión con el entusiasmo que en treiríta agos,hemos venido manifsstandor como consta en les periódicos éféi>nitr>r sc és'Velsrínnrío y La VxzaarwáRm Esráfrona, á tan laudables propósitos; y no contribuir eon cuantos me.
dios nos sean accesibles á la consecución de nuestro fin.
No duden que han de estar dignamente representados cuándo y en la
forma que futuras discusiones lo acuerden sin omitir sacrificio sea de la clase que fuere, sus afectísimos comprofesores¡—1Vatnéér fin>énes éí/berza, — Críspnér> férnénsz y Posééré>s.-—éíénnnsj fjnrznnana y /i>nénss —Adolfo
éjfééédn y Eslssnclor.
Vúiacanas ó de Febteró,de z88p.

Sr. D. Santiago de la Villa.
Madrid.

Mi querido maestro: Aunque abrigo la convicción del escaso mérito que encierra elpequego trabaje que á continuación le remito> como la idea que me le inspira es buena¡ruego á usted, que si le estima oportuno le dé .cabida en su ilustrada Revista, y se lo agradecezásu discípulo que le

quiere ¡

Joáú Lórxz;

vorítoasosa propostelen.

Atendiendr> á las excitaciones hechas en La Vxzxnnráara Esrsítoz,n

por nuestros dignos compañeros do gevilla¡y á la obligación que como
veterinario tengo de acudir á la defensa dn la hontada clase á que perte-
nezco, me atrevo, último soldado de :ella, á esgrimir mi inservible pluma contra los detentadores,de nuestros sagrados é indiscutibles derechos.

Ya lo hsn dicho otros; pero conviene divulgarlo raás y repetirlo cons-

tantemente para mengua 'de los que así rebajan y denigran á su clase. En una reunión de personas doctas¡ante la ugocledad general de

Agricultores>> ¡ donde había por fortuna algunos vetezb>aries se que debía unirse nuestra carrera á la de Agricultura, reservando á niezos agrónomos, como nrás ijnzérssívs> los destinos y:,posiciones

propuso
los iuget
supero.

I A ~ÚETERINAEIA ETAPA!qELAr

res, y á los veterinarios los' de menos categoría como zrár rvrfvr y mezas
ryvrtvvaun

El autor de esta proposición, ya lo sabéis, es un vcterieario. Nó podemes tolerar-semejante insultó, é' indignados le rechazámos. Quien asl piensa, el que asf raciecina, debe haber perdido el juicio ó mide por su propio valer el de la clase á que pertenece.
Cuando vemos injustamente atacada una clase profesión ó 'personalidad 'cualquiera, debemos defenderla, 'ampararla si podemos,- y coadyuvar' para que la consideren y den el puesto que la corresponda. Mas si la clase
aherrojadz es la núésba propia¡y el escarneeedor un hijo de ella, que como tal tiene la obligación de amar y respetarla¡'entonces es un sacratt'= sima é inexcusable deber el que nos impéle y empuja á levantarnos todos á un tiempo¡y como un solo hombie gritar en áltá' voz: !!Atrás.el parricida!! !!Fuera el hijo espúreol!
Para defendernos ypener áe relieve el incalificable comportámiento del desgraciado autor dé las nefandas palabras objeto de éstas rrial perge. ñadas lirieas, es indispensable que imiteruos 'todos lós veterinarios honra-
dos y amantes de nuestra profesión la digna conducta observada por nuestros compañeros de Madrid y Sevilla.
Si en vez de hacerlo asl nos lanzamos¡ por el conlrario, en brazos de una criminal pereza entonces uniremos¡ á nuestras muchas amarguras, la pérdida quizás de'una' gran parte'del sustento de nuestras respectivas familias, y, lo que es más grave aíín¡se nos considerarla merecedores de los
infamantes epttetos que nos hsn sido dirigidos. Ya veis, queridos companeros, que hasta por egoismo, justiñcable en
este caso, debemos luchar y demostrar una vez más que pertenecemos á
uua clase docta y digna¡por múlliples conceptos,.de mayor consideración
y eslima que las que á muchos merecemos.
Uniéndonos y trabajando es como esto se consigue. !Adelante, pues, y marchemos á colocarnes á la vanguardia de nuestros enemigos y detrac-
toresl

Os ruego que, Rsl lo hagáis en bien de nuestra clase¡ de nuestro decoro, que asl lo exije y de nuestros propios intereses.

Málaga 8 de Febrero de rSSp.

Josá Lóvuz Skwcrrzz.

Sr. Director de Lá Vzrzuuvaura Esvzwor.a.
Ronda p de Febrero de rSSS.
Muy senor nuestro: Los que suscribeu¡prolesores veteriuarios establecidos en esta ciudad, ruegau á, V. la inserción en la Revista de su digna direcc!órz á la siguiente .

EOO

LA. VETERETEATMA RSPALTTOLk.

protesto.
Declaran los que abajo suscriben, que han visto con senfimiente las palabra ó conceptos emitidos por D. Rafael Espejo y del Rosal en el seno de
la rAsociación general de, Agricultores,z y se adhieren á las proposiciones que nuestros dignos comprofesores de Sevilla formulau eu su enérgica y razonada protesta. Además, y en su opinión, debe hacerse extensivo el ma-
niliesto que ia misma menciona á todos los veterinarios y albéitares de Es-
paña¡para que de este modo vean y comprenrlan el proceder incorrecto del director de la Gaceta rVédirs- Veterinaria, y uniéndenos todos¡ podamos rechazar de nuestro seno á los parásitos que viven y pululan ennuesua profesión ¡á la que¡, debiéndos clo toda¡no desperdician,, sin embargo ¡me-
dio ni ocasión para desacreditarla.
Dándole á V. Ias gracias anticipadas, nos ofrecemós suyos afectbimos y seguros servidores Q. B. S. M.,—Juan Becerra.—.Andrés Saudaza.—Rodri-
go Castafiüo.—Manuel hluñoz.—Rafael Alveadlu.

Sr. D. Santiago dp la Villa. Cebreros ro de Febrero de r888.
Mi distinguido amigo: He visto por nuestro periódico profesional Lá
VurRRrrrsuiA Esnsitoz.a la gran ofensa que se ha heohe á la clase¡por lo
cual ésta¡en justa correspondéhcia¡ opino que debe declarar hijo 'espúreo de nuestra querida profesión á quien á tal extremo de rebajamiento quiere conducirnos. I Qué gran vergüenza1
Tenga á bien, mi buen amigo, contar con mi apoyo para todo lo que sea defendér lá Veterinaria¡como asimismo puede contar con el de don Julián Vills,'senor, D. José Villaséñor y B. Vidal Garete.
Suyo sfectisimo amigo y S. S. Q. B. S. Mo Bzis Ár.vARxz.
(Zc cvslisssváJ
VARIEDADES.
NOTA8 PAAA EL ESTUDIO PSIOUICO OE LOS ANIMALES.
rin ptohsn r nn silsrrerillo eomposlvos
Peseta yo una magnfñca pareja de palomas coli-tejas que criaban dos hermosos pichones. Estos, aunque pequeños¡hallábanse medios cubier-

LA VETERINARIA 'ESPAIIOLA.

tos de plumas¡ gracias á lo cual podfa notarse que uno eza sumamente

parecido á los padres (manchas achocolatadas en fondo blanco) ¡mientras que el otro tenfa el plumaje como la paloma campestre. Me regalaron por entonces dos pichones de esta última variedad, que tenfan el mismo tiem-

po poco más ó menos que los hijuelos de las coli-tejas p dé coloración

iguál á uno de ellos. Los solté en el mismo sitio donde tenfa los otros¡y

pasadas unas cuatro, horas, velvfo con ánime de darles de comer á mano,

pues eran demasiado pequeños para tomar el alimento por sf mismo pero

vi con sorpresa que no
han tenido compasión

necesitaban de. mi auxilio. Las celi.tejas¡me díge, de éstos pobrecillos, y puesto que tienen pasto

abundante les alimentan de paso qué lo hacen con sus hijos. Mas mientras

yo me entregaba á estos pensamientos, llegá el macho de los coli-tejas p acomete cen furor á los infelices, Será la hembra la compasiva, seguf yo pensando; pero la hembra llegó poco después, la puse á la vista los pichones forasteros y seguidamente les acometió también. Y no fué esto sólo¡
sino que á pesar de la tan decantada virtud del instinto de que la sábia na-

turaleza dota á los animales¡los agresores hicieron paztfcipe de su encono

á uno de sus hijos. Y todo ápor quéy Porque el plumaje de aquél y el de los

otros era parecido¡no obstante zfe que el volumen y las formas de uno y otro eran bien diferentes. )Ah! el instisto, y cuántos errores parecidos hace cometer á los animales. Véase sino cómo la Afzcrca caraaria deposita
sus huevos en una yerba (en la cual perecen zápidszuente) porque exhala

un olor parecido al de la carne que se descompone¡p cómo las hormigas despedazan sin piedad á sus compañeras de república, por el solo hecho de

que se hallen impregnadas de una materia olorosa cualquiera, etc.¡etc.

Pero volyamos al asunto. Puesto que los pichones eran demasiado pe. quefios para tomar el alimento por sf.mismos; primero, pozque no sabfan

distinguir,las sustancias que debieran servirles sl efecto; segundo, porque no sabfsn picar¡p tercero¡porque¡aun siendo todo eso, hallábanse en

la imposibilidad material de comer, por cuanto su blando pico era todavfa

impropio para tal uso; puesto que no era verosfmil que los coli-tejas depu.

n su ensafiamiesto en determinados momentos durante los cnales les

alimentasen y puesto que nadie en mi caso lo habfa hecho¡era preciso

averiguar cómo se habfa zealizsdo aquella especie de milagro¡p¡al efecto ¡

me puse en acecho.

Ahora bien; hé aquf lo que con admiración pude observar. Tan pronto como los coli-tejas viejos abandonaban la estancia, los tres pichones castigados por aquellos¡ saltan del rincón donde se guarecian para. evitar sus
ataques p se aproximaban aleteando al nido en que permanecia el hijo no aborrecido. Saffales éste al encuentro¡y con facilidad. extraordinaria y con abnegación incomparable„haofa pasar todo el trigo que momentos antes habfs recibido.de sus padres si buohe,de zu hermano y al de. sus compa.
ilesos. „,.

o

LA VKTRSINARIA ESPA$IODA;

Muchas veces más presencié aquel espectáculo comovedor.

los

Mi compasivo pichón fué por todo el otras tres, y atendió con su solicitud,

tiempo una madre carffiesa para en lo que le fué puubler á todas

sus necesidades.

Por lo que al gilguerille se refiere¡ el caso es sumamente parecido
al anterior y por esta zasón. he de ocuparme de él con la brevedadpo-

sible,
Dando de comer á cinco de esos hezmosos pajarüllos vi que uno de ellos arrojaba todo el alimento que momentos antes habfa deglu-

tido.

Adveruré, desde luego, qua el ggguezglo en cuestión era el mayor del'

nido y mostraba siempre.una hermanos. Además, aunque

voracidad mucho
muy pequefio¡pues

más grande que la de sus
apenas se hallaba cubierto

dsbueasbcpaaanltaiotnapseasp,diltoleamufdianealsninedxoetrmeámblaoorsgdodeellama sápuslf,uicymiecanot'n deesfuquuseerczom anetpfansveuarovsfmaaalpenattereoansedrm sáeresesdolaeb,m ,rey.

era causa de que sus hermanos se ensuciasen muche. Con el objeto ¡ pues ¡

de evitar esto, que como es sabido perjudica de un modo notable al desa-

rrollo de los sión le habia

pájaros
dado de

y aun
comer

suele ser causa de
en primer término

su muerte, en. aquella ocahasta, saciarle, cen el fin de

qaequsoueselm mfeiesnmdóeomjsaesfneeonhóam mceeernlaoolssxdsmeeésm,puapnéosirfeqcsuoteaarm osnuesehnhiezdoromsraepnceooqsru.deaPfrie,orsqouveaelrsdipeernreedsnoeensntaiqfriusoee,

tenis los qua seguidamente murieron
el accidente tuvo lugar pczque, á falta

Verdad es que en aquella
de almendras dulces, hice

ocasión uso de

las de melocotón, que por cierto eran ea extremo amargas. Achura bien;

es indudable que se originó la curiosa reacción que,deterruina el desde.

blamieuto de la amigdalina en güucesa, esencia de almendras amazgas¡y áoido cianhfdrico, agente este último que fué la causa de la muerte. Mas

aunque en el.caso á que ahora me sefiezo ¡ no habfa que. temer semejante

cesa¡la analogfa de movimientos me hizo zecerdar elostro caso y crefi tftte

aquél .pobxeciBo animal grande seda mi contento

iba á al vez

sucumbir. en seguida; pero
desenvolverse en ves de uri

calcúlese cuán
espectáculo de

muerte, uno de simpática animación. Mediante una violenta contracción del cuello, eljilgtrerillo hacfa lle-

gaz á su pico una pazte del alimente contenido en su buche é inmediatamente le depositaba en el pico ábierto de uno de sus hermanitus¡que, como no habfan comido, pedfan todos á cual mást Dudando yo¡sin em-

bargo, de lo que vefa, y creyéndolo todo más bien una coincidencia, aun-

que ella era ya demasiado extraña, esperé pero el veces¡que ya no habla lugar á duda, Desde aquel

hecho se repitió tantas dfa, me limité á. dar 'de

comer á mi jilguezo auxiliar, y él lo hacia á sus hermano>, que bien pronto

I.A iVKTEB(%ARPA KSPiANQLA'.

se acostumbraron á aquel cambio¡pues¡-casi üdiférentes ante ta portadora üe la papilla¡hallábanse siempre atentos á las menores

pluma
indica-

ciones de aquel joven padre.

S}ss hésne vbláslh

rgermanYodnaetsámnddeisoctsiaéenncádiaolsas'eréebegnnióvneelrdtaeigirielnaoscsoannurbaespsuiaddveoizd,laaodrraeyinmcaosaqdnuedelotaesre(laa,vseuysealotis,eaónlvdaebniedsuno tnlmdaooemsatglagbaebiisrélatoenlusd,oeeissrqatoreue(esrvpi)suacteelioolblnomlpe¡paodTla,eosenmmncouoooarsslióasqoaluolfvieaepancrdoilorm eidursa,augndcégeornaem alfeleaorcerotdra¡uanálagobucfaionghnouáasorbacclialaydedopaednoepmrsatioolrgomdlneaeaisnnbclatharonae,.bicbsioYt(laleonqnetdureiaeeas palomeril, ni soltera, ni apareada paloma que no cediese á sus amorosos
amullos.

Y si por acaso algún desdefiado amante duro pico y los poderosos aletazos de nuestro
brado elocuentes pata hacer entrar en razón

ó esposo se,querellaba¡el
.héroe eran argumentos so-
á los más atrevidos. Pero

independientemente de todo esto bah(a en las costumbres de este animal

algo por lo que difer(a de náda, llamaba la atención. un bando de palomas¡lo

todos sus semejantes, y por lo que¡más que por Sabido es que cuando algún milano persigue á primero que procura es sembrar la dispersión

entre
cinde

sus
de

filas¡y una vez
los demás para

que consigue que
volar con ahinco

algúniudividuo se sepáre¡presen su perseguimiento. El resul-

tado 'final üe esta maniobra tambieú es conocido. Si a1guua circunstáncia

imprevista no ayuda á la fujdtivai pronto las aceradas garras y el eorvo
pico de1 peréeguidor se ceban en los palpitantes restos de su vfcgma.

Ahora bien; en esos casos es cuande este palomo héroe; demostraba me-

recer ese calificativo, as( como el simpático nombre de salvador.

iKJ hecho tué observado infinitas veces y por muchas personas.

No bien algún ave de iapifia se aproximaba al bando de palomas á que

pertenec(a el
al encuentro

salvador,,cuando éste, de sn común enemigo,

separándose de sus companeros
y entonces se entablaba una lucha

sal(a
sor-

prendente;
llenaba de

pero no una
admiración

lucha sangrienta sino una lucha de agilidad que á cuantos ten(en la fortuna de presenciarla. La ra-

paz¡.al ver una paloma sola, crefa sin duda tener segura una presa, y, en

su
el

consecuencia, lanzábase en su cansancio, ó las dos cosas á la

seguimiento, esperando que el pánico, ó
vez¡la har(an prontamente suya; pero sus

(1} Arsamssóa, a}des áe las Péhas de Han Pedro (Albaeetsh

Ídem

LA iVETKIIIWA)NA ÉSPAHOLA.

oálculos saáan siempre
procumba mantenerse á
de este modo más y más

fallidos. Salvador, surta distancia de
en su propósito, y

volaba con pasmosa rapidez; su perseguidor, Empekándole
de manera insensible, le ale-

jvivacezaneelanobmccfsngaaaiheatniaerónnclb,doeicaacecotnododmalm emeamepsolpqseruertundpieneteeaenesmm rni.dhabepáíaUlmaseoobnscifpq,pguoaualoasletler,soaaicqrmdbusuoialuaaraessnstv.tevac.fohnAecobsertmmadguánvmüaenpi¡eemargpasne,onotanzrrsonradoeasddislqeaooaaenu.slssdeedtgajeoéeaabtlsnlbaatepelaeantnasrdalatáhzeooploarm,snorssarot,cpaalteravy.la,eraopaalyu¡eevuenrpcaxopduiorpsmreinaeoararpecdsbidruoeeuasoatnjeeeendcnnrStfieaoaucae.i,selatlvráagaachpyidtorrdiooorceeira-s-ll

JUAN ANTonio CODERQUE Y TELLEz.

NECROLOGÍA.

D. José Marfa Ruiz Valdepefias> padre de nuestro muy querido amigo y comprofesor D. Lucrecia ha fallecido en Daimiel á consecuencia de una

pulmonfa. De carácter excepcional por lo amable y de gran rectitud

de costum-

bres, gozaba el finado
Al entierro acudió

de geaersles y merecidas inmenso gentfe¡ llevaban

simpatias.
las cintas

veterinarios

de

la locafiidad, y gran parte del acompanamieute llegó hasta el mismo cementerio¡ signúicando de tal manera el singular aprecio y carino¡ que¡ como último tributo, se querfa dispensar al hombre probo y al buen

amigo. Esta

Redacción

se

asocia

de

todas

veras

al justo

y

profundo

sentimien-

to que tan dolorosa
Lucrecio, heredero

pérdida ha originado á nuestro ilustrado amigo don del bondadoso carácter y grandeza de alma que dis-

tinguían á su buen padre¡cuyo espíritu reposa ya seguramente en la mansión

de los justos.

MADRID' f 889

ESYABLBcrldlENTo Tivoeuávtco BE N ~ itiNUBsai
eelie de Juanete nánu 19.

