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65 inn) año.

2." élléon:—31 Eifnrn na Innl

llúnl. 2.245

Müni'-VL
ioonllnuación dc Et Eco lle ia Iretertíeati al
R VISTA PROFESIONAL V CISNTÍFI
O '.«) v
perióéioo oonaaitlaéo n la élfenan de 3oa dereehoa e iniereaea ke la olnae Veterinaria-éíiilnnoln
SE PVBlliCII Eh DÍ'li IS DE CleDA aeES

FUNIIAIIOR: D.. LEONC I O F. G A LLEGO
D!RECToa: D. '-BENITO REMARTINEZ Y DIAZ Sócl(ETARlo IiE REDAccIÓN: P. ROBERTO RElVIATITINEZ Y GALLEGO

SUMARIO
LosdcSBleuTealglistlecriuodaldnñoae1er.u— ossn.suE— tbólvcsE.dct'lliaéoán 'n.blaucáiienllalv etcscoréhausele"süí,oauap.t,nñeaomnodp]teniDrredni.eDaRVs.toilpFplbiom oeerrroietleroialiodeBoonñxétldítaugoeláe,aógüprnaotonírnaayedDpeán.r.ns— Ée,gsa(eEilsóelscnrnléK;laltaúrlp!díéolLrrirziuráancD,c.abps— íoF.n— rrBaeDBisne.ticubtLihlosuilcdniinhoa-

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(Concliciones e<J>eciale< para. Ios señores Veterimar>o<).
DIRIGIR LOS PEDIDOS AL REPRESENTANTE GENERAL EN ESPANA
só<..vt. Eó<>aa«> llAA(ALA Í)E CATALUÑA 89, »«PP«> ~>s

J,] LnnagJjPLLL) PnííílPI)

REVISTA PROFESIONAL Y CIENTIFICA

'

65 í69) nño,

.

3i de Enero de l925

Íü
NÚIII, 2 245

INIERESES PROFESIONALES

Los Titularas y los Intrusos.

Sr. D. Bonito Pnemsrtínez.—áladríd.

ivlly, señop níío y,gülsrido compañeroz ;Gracias sean dadas: a: ütbn

—,4@~,' por el bien que,osos proporciona a ües Veterinarios eépnnéles son lei :—
nueva cuenta'ds Pátrónátoi %hora será éuáííáó se vaya cúmpbendo--

con su átégihínsnpLi!, pues sstan@o usted" de Sécretarto téíígo fe.déí

que se hárrg :o se éúmp!irá 'toiáo lo que débe hacerée o: entupí üpss, e

se hnnd irá iüsá ~itidézd„:- pues sé qcuze usntéd caer es de los que ceCknnfae

Cilménáéra!!ptreafOüaé;„.Püítre-
amigos dé-"lá 'clase.

lóe,

démáe

también

lice

lüiynyajtenkenér

Areísea„queridb Stt 'RéínúrtíneZn que ie, féláéiáu a tdeíred pcr eí-Sa-

crikcio que hscé en ro que ésté' muchós
nuestra pmaejora,.que

bien.de nuestra clase, 'digna de miejoras, y„:esps-.—
áúos. con dicho cearrgo,-pues ds éllos deyéndte
por.usted ne qnsdardh

ÚQee Te'píiéko ys pdedo decüie es!:,que

d!ecíe a usted rhue
en ests,provincia

uüsted ignorei I o.únícn qaede Miurcia eííjéteít puébles,

muchos y grandes, seco Iréterinoreo,gpm. eseíeeyteiéoefoeáevd ziítel<ri:eoo

Zs geric,
sirviese;

las'rotaséstpértten i tíñsusssr áíe

'daré unia Lista .aparte por. si. Ie

.

Yo oree que provisionahnéiñts, y mientras no hubiera Profésor,

déb~iera,Obligaráana Lóe Mnünieípiee a nombrar: Inteíéiüeímenüte ál Vé-...

terinario más Pgóaimú como Titular del MunrtciPioí gue carezca dia

pensongl 'csnepeiéjüüíe,', 'Aunqúa él,espfrátu' dh la dad' asi io da: a..énteüdgr.:; euoéndo,'diéé .qtie «loé
neZCan a dOSlc.".mrha'MüeüiüeiipieS pprteáeééráñe a

Instrucoión de Sáíri-
Titulares que: peurrter.
tantáe ríüanintáé mnnie

sipalésíde',Saétidiíd eo~eó Tühilarés,tsíígan,' eteírr, sería más eonvemen:-

te que',por.mladdpeü de una Rsál orden o. Iéeál 'deergto se»disponga uein

'
1='"--,á

Lk VnéaulN~A XStr«A%OLA.
,claridad para que no sé fundén en la üwompatibílidad,que cuando .c.n algún llfum«cípíe o agregados de otros llfunicipios no existan Vetér!inírics,(Médíáex o Farmacéuticos) que puédan iiícerse oaI go ch.e la inspección, a que su titulo le da, derecho, sean nombtadós loe gbcfcbórus más próximos y quc con más faoflidad pueda!n hacer- el 'servicio, no sirviendo de excusa para la consignación de Ía partida dé-Titulár, en elpresupüesto él,que ne haya en el puehío perserial
téoutce.
Otra cosa que deben ustedes tocar en seguida es la cuéstión.,di sueid,o. Con la carestía de la vida, la muoha exigencia paI a el ejercicios de 'lá Veterinaria—doce céoe —, señalar,ccn 365 pesetas las poblaciones de haéta des :ratl habitantes, me parece que es una gran burla. Creo, que váíe más la pena 'de sacriéicar plásas y aumeütár él sueldo,. pues si eh las graudes poblaciones por cada,dése mP ahnas debe ha-
-ber uno ne veo la necesidad. Ee que en. una de ese mismo núméro.
Eayá tres o dóa Con uno bastá por cada d»ee mil, eu llegando a ese número,, que debe ser. el límfte de ja categoría mayor. Eh pasándo ge ese número ya, puede haber dóeI y así sucesívaurenté. í o que
Íámbién debe hacerse es que: en poblacíoues que,h!aya dos Uáterina=
rios, y sea de cinco ri!il habitantes en adelante, deben estar separas dos los dos cargos, el 'titular' y el pecuario;.pero con el rixismn suel-
doi y clasiñcados para el caso, debiendu éñtonoes recabar de Feu«ín-
to que reforme el art. 13 de la ley dé Episootfás, ordenandó que:lós. Municipios señalen ei sueldo,que se, les senalé en taiifá igual a la de' íuapección de carnes, reformando- el Reglamentó eu los aitieúlos
corres póadientes. Ei sueldo mínimo, a mi juicio, en poblacioxfes ée hasta doe m«p
babitarites por, cada inspepción,d!ebe ser de 730 pesetas,' y así eleván '!dose cada una en 250,pesetas por cada mil ha5itantes hasta 'ííegar a la categorfa de 4;000 pesetas, limite drel Erofesor senoílls. En llegan.— do a dése nwf habitantés puede haber 'des; y asf sucesivamente ascendiende; pero donde haya más de dos Veterinarios débe haber un. Jefe ncmbrado por lOS COñIpaúrérec que tOdca de!ben Se« iguaiea.. Desúé él momento qus uno se le, haya nombrado Jefe tendrá, ade-:
más del' sueldo de su cargo, una gratfñcacíón como Jefe, de, 300!,
í,ú00, 1 500 pesetas, según la categoría 'de la .poblsaeíórn, y, si-.es necesario nombtar Suibjcfes; etc., débe ihseérse,'; y aunque sean Inspectores,todos de una población, osa uno debe tener su sueldo distinto,. pues es bochornoso que, siendo todos hijas de una mi~ama madre la véterínaria, resulte luego lo que resulta. Los cargos debian ser'da-. doé entre lcs compññeros por éléccién' y temporalmente por ciIIco

ñk vzzzÉIÉ~JQHÉ 'zaPkñtél h

'3,

años. El ingrese aapláza de Inspectores cuando sean póbiláchones, en las cuales

debe

hacerse
r

por cposisióp

se disfinten sueMoz mímfmos

de 8;5ñQ pesetas y, haya Veterinanios suñeientes para formar' el Tt i-

buná( jnzEadora Tarñbién Puede y debe' ingresarae Por traslado y ascenso de menor a zaayor categoria.

— Sbl' m ís por. shotts que repetirle mi enhorabuena, quéda de usted

suyo afctlilo. s. sn q. b. s. m., su colmpañero y amigo,

Alesntset 'le Z Zn eso 21.

Emxtzo 1K2néoz Lóüz,
Veterinario rltnlma

COZuIZZlnZZOS',,=Dua Palabraa POr, hOy a nueatró queri'dO SOmuni-

cante Sr ltfuñútz Siétcfas mil por su entusiaéta enhorabüena, y prometemos a tbdhos quérñuast2te inseparable amigo Sr. Páemsr((nes, sin

temor a eqmvocarllos, 'eu uurantr(CéiPaa4a, y aún más, de él no 4es

mayacá en 'd!efensa de los interfase @é- los mártires Titulares Véteri-

nariosl pero como el escrito del Sr:. Muñeses de estndlo y de enjnns

dia, prometemos contestarle ampliamente en el número próximoe

.rt

reiterando' entre tanto an éste, que la voluntad del Sr. Remartíñez:

sa

no se 'doblegará nuncsa nunca, ni por. nadie tampóco, trátese de

quien se,'trata, cuaudo 'de los üitsüses Titularas sea necesario;

Awezr. Guano..

FSTjjBIG l)EL C(jNl(dk<TO jjE LA .' FCHE
~ . ~ aa ~' ~ aammiaa alm a'sée llalmblae ( l h
Pcr tortas estaS razones se ven claramente lss diñcultades que
surgen, impidiendo. una correcta y precisa observación, y par ende la flan)idad y 'hasta ln ausencia,de las conclusiones que pudiera-de'ducirse de las experiencias réalüzdas.
Ocupemcnoa ühora de la alasificación de los componentes de la leche en eristoloides.y en coácidesr dejando aparte 'las materias grasas.
Entre las substancias cristaloides las háy orgánicas y minerales.
.S) coaaolnsiém—véase el número. estertor úe este nerlets.

pégtenecea a laé prim~erasda iuctesa' primerautente,,-,y Séapués Los :óaa5tituyéntes uu 'prllteicos; que incluímosmís átr<ís entre los pc~¡ lluéiués::,soutpoaeutés: urea; 'óréátiná, óréatininai 'ets„y al:aé suiíhataucdas cgíbtaiioi@es,miaeri Tea; ea.prüner término el slóiúro de sodíio-; y después lila sulfatos y; ciertos fosfatos. El óitrátc' d.e ealdüc es un srísta'.i"=- Iaidé nrgkeico por ua écido y mineral por sra base.
igatue los compuiiéates cdloides ericoutramos aatuiwlinwite las
málériaé proteicas que son. substancias orgánicas; pero yo creo que biéa.podeeues. iacluir. aquí tanibiéa en 'ciérto modo la ssl mineral !predominante en la leche: el foéfáto',de éal..Eétá sal se anéwátre cliumi até a la caseiua cen unión más bien de arden fisico que quí-
-,mioo„,.ya que cááeina y fosfato; ambos,ea estada.coleidaí„ fcrmua ua ~eQiníu1estoi éxtneaáadaineute sólído y estable.
.TodOs los,daóes que paadáiii obtéaerse por piocedíniientos íísi-
céíl'==variabilidad del punto crioácópico, ínldilcé; de retracción, resis-
íeacía 'eléctrica, sts„etc.,—.se reñehen a íoe.compuestos cristsloides..
Los,coíloidesá en éfecto, ne atravesando las iuembranas del diaíára=

doár sólo producen resultados absolutámeate aégativos. 'En resumen„y después del estudio qne héa>os heóho. de' lcs di-
vsnses compenenteá de la lechei düemcs que este llqulño dégdé el
punto de vista físico' es esenéialmenté uaa solnción- de snbnlenoias ólnstáiloides minerales y orgánicas que contieae' bajió la forma;co=
knídál sabsténcias proteicas y fosfato cálcico y, materias grasas en

suspensión.

'4!s kos cciapsuoutes dsjluádou y los ooeipotgcutes Ótoqiiíinfwu-

.'Xpdors hásta aquí estudiadas en párrafos anteriameu son depaádos',

p<~-.,'. ósto"es, se lus
,',=;""mies exacta y

láuede.aíélar, caiacterisar, y asigalpr' uua fórni Sjá, y cuando,esto ne ocurre '(coümo euhede

ala quí-
cou las

'
..yub!starneius

protéícae) al menos se

los:pueiie; réfeür a :tipos

.qaími-

~i;i', éiívs.siascpptibíss ge un estudie bastante pneciso.

Eere nc solamente se encuentran en la. leéhe compuestos áeñui-

"„' -* 8oís aisíubiies,, hay, también otros coanponenteá 'bíaqliíimiens que uu
ppíkmnos separar, y-,saya fórmula nos es desconocida pera suya pregsacia,.se rev!eía 'bajo muy, diferentes modahdadee, Estóü ceínpbaea~--'- — tlsl! ibialluímiaoé :soa los dlustusco y los cétauti uas.
oíros,"diastásas de:lá leché sou,demoétrublus.pev algadas reaccieues
.,;-.. qaimieas, :alguñas veces lo baétáate élaras para serair. dh demostra.-'áfoniesde faboratonio; pero soa imposihlés 'de 'aislar. En ouanto a ías
-';..." - Viláminaa, nO. SOiln mente nO Sau aieiabléa COmO ltía diaiétaáiiar SmO, qiie ,'ágefnáé la.químíca es: aún; iinpetente para descubrirlas iu nitro. Bu-
íamieuóe ón ui su la mauchá dó lá nutrición nos unséña que suu iaidis-

4 Ra leche, cflyas: vitaminas hará si~dó drehstruídás,por la cocción» o.,

simplémunte, por un 'smcesívó=cale»itamiento» aunque,posea todáviñ
todos sus eo»npuestes deflnides» Cejará ya Ce ser un alimento com-

pleto en el' moflenno sentido' Cé esté eóñceptó,, come=lo demuestra' ul

qne su empleo aonáiuuádo puede producir,- ypsodúáe¡diveráes dus-.

:órdenes més o.tue»tos graves,, y entré eíilos, y, fríecuentemente,, él,'es-.

IA

eerbute í»»fafltíh

ó.' íéos co»spousuíeá loc/gilí»tres,'dé l(i"lácgie: íaijec»tos ír wwcrsbáosr— 't'-

por ucltimn» éstanos báblás aún dh les componentes, celulares".Cei la
]echel plnnteaüdó. añte toco ia ióííéstión cu si, cebe»t+stns elementos.

.''<,~fl~%»r-'

celula»ee scnsiderúrse como'constíáuyeates uormales o. accidéutáles:

Kn Rréa»eipio párese ser- qcue .no deben ser consideiados come

nermale~; puro, sin einbaigol narísimamaante faltmi en la leche. Son dé dos elasés microbios y:-fsgocltós, mono y: polinuclearés.
EC leché ssdeá'-.sec»céióuusáí»t»cu:—llecógáéódoíia*con todas Ias

preCaueiaueqa paxé éVítar''que' Se impuriflqne',Sc COmpruebn ers da
vaca, pór bjetu»píb,:laíausencia dé todo germen mictobiáuo. pero' esto

es absolutaiñei»té excepcícihal y, cn i' plástica una ver»ladrara utopiá Rnísl;raso, Cc'úuá tnfefluíón ascendente de las primeras vías de
sxcreción lá'leé]ie contiene!algunos clementes microbiaüos. sí aun
la infección de la: Ienhe. se limításé a 'este proceso .de ccntamínáoién,

por la flora. miurobiana :de los! senos y cónductos galáctéforos,»su

impo»'taneia sería exigua y no debeííu preocuparnos. Desgraciada»

meute, 'si i e»nba".',Ro, no sucede as»; y los'elementos:misrobiénos naís: peligrosós púlnlan abundantes. eu 'la leche por la poca láu»pican: 'del

'!gj

hambre. ZJ,-orCenadn de las reses, operación que debiera' pááútícas-

se en las.condiuiones:máe.rigm'esas dé asepsia, se hace casi siemp»e:

á

de un modo tan suuie que ésta, y no ninguna otra, es la causa, Cé.la.

infección de lá lésbe, por falta de hmpiésá del' animal, del ordefládov

—
--.';

y áe Ios uteuéilios.

Ra, depl»»sable costumbre 'dé órdéñnr excesivamente las reses

para conseguir una hipexr»próduieéíóu es otra causa que viene a agra= vur lárantelrhó»r," aúmentando la' caniíída»í Cu leche ecntaminaiia, dondé' sc hlla»nü.gér»nténceá tan pelílízusus como la bacteria d'e'1a flébre ti.-

fóidé, él bnb»iá tülheücuíesoi el ásccus ce ta.%abre medkteáránea, etcé-;
tera, :ete:

Rn cuantó alusíágocitbs mono o poiínucl»»áres son raros en la leche aséptica; ipero a1-inenor. síntnima de infección se muláiphcatb abundantemente. 'Eü los sacos Cé mastítis la composición dé la leché

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Itgedaixuscéip"nlqeaaáurlivem ipnacvriesuíinm anatcneaaiidópnoeniooulsei.aneypm soltcaaenam ecssoneaemndnstnpeiadéoivosnliisfeaieomincóápdtnaloeisidy:itqe.saus,nqoleaiubtleíramlsee-vm cimchieoaoenm d,neíeoa6l''isrceueeassvicítniesuovlfdnaláaieotdm eoi.ddnaTaiactavionpiólaotórosng-éiiucpneáos--l

:proceso microbiauo.

Los fagocitos mono y polinuclearee, pues, cumplen uu importas-

te papel defensivo contra la infección, y así uo es extraño que se

hayan ideado varios métodos, basados la mayoría en ción, al oújeto de revelar y aún medir la 'cantidad de
gocitários; cuya mayor o mecer abundancia guarda
ción eon lia mayor-o menor intensidad y calidad de la

la 'centífruga-
elementos faestrecha rela-
infección que

motiva su presencia en la leéhe.

Pero hay adémás otras circunstancias absolutamente flsIiológicae

.en las que íoe fagocitos mono y polinucleares se muestran en la

1ecáe sn cantüdad considerable. Les memas'no sufreii infección algu-

eis, y hay lugar dé pregunlararoe por qué tazón se encuentran.en la

leche; aquel1es elementos de 'defensa eon.,tsl abcndllueis si no hay

nada que juétikque su presencia, ya que uo existe inféceión de' nín=

aguza clase. VeamIOS ía razón de La secreción o la excreción

este heébó de la íecñé

que parece parhd ógico. puedo suspenderse o dis-

minuir-poi varias razonéis elifermedsg dé la müdre o deü niYio,

menstruación (rara) en la mujer, época del deeteté; eüc., etc. Ahora

glándiula hieíe; en estos casos la leche segregada pcr la

y noi exéreta-..

da sl exterior debe ser considerada como un cuerpo .ex4eaiüo paga la

mama, que kébe procurar- desembarazarse dé gl por álg4n medio.

.Ahora veremoe aquí claramente la razón de la distipción que. hemos

heoho' siempre entre coloide y,:suóstsnciae grasas en suspensión y,
nsiátaloidee,por la diferérite forma en que serán eliminadas cada una

.dé estas substanoías.

Zu eferito; para cumpreuder la perfecta eíiáünzción de las eábs-

.talreias eristaíoidée es bastante peusarIen el 'fenómeno fíeíóo de la

=.ósmosis¡en tentó que,
m áterias grasas ui loe

no pudiendo ser elimiriádos por éste ui üás coloides, se precisa la iutervéncíó1n dé los fa-

gocitos. Toda leche, se "en oalostro, y las

que se estanca en íia'mIama tiende a transformar-
formas eitológfess, Reí ualosteó ordingriiu nie son

'sino los de los fagocitos mono o polinueleares entre numieríyéhs go-

titas de grasa en suspensión. Na:da más fácil' para el,expeximeritador

S;í:qgjíéuueeoííitofebeutneeranietdrreátaneuvenoniíéuenagotdeaendal,aePl aecXraaCloresentCrgoiló.O;nbedasere1luaegeclOeieoOihsióete;i,drepáeaPyridalaáePlo'ágSeiunábateerltelaénpeCrfioaa-a-

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LAVVraznnnranrjtiggPéfréLj,- -:

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grasas (no síliáinaibles Ck.:ótro 'modo)',, y dé.aqui la aparición ds lós.

corpúsculos cle',Donné can eáracterístióos.

Después dé lfaber visto losi dos casos,.iafeccióu y estansamiénto

-:á

ds la'leché, podemos oóneluia qus, el elemento fngóéítnrio no ss un

componente necesario y obligado de la leché, y asimismo que esta' ss

sn su origen eéénodalmenée asfiptisa, y por, ende' desprovista de ia:—

a

gocitos, qne ecn solamente defensas contra 'les elsmenrtos microbia-

ncs; pero como también hemos visto que la norma y lo frecúebte es

la infección de la léshe psr laa pésimas condiciones eu que se recoge,

he aqúí 'también per qué casi debemos considerar, tanto a los ele'-

meatos miorobianos como a los, fagocitos mono. o pofinunisarres;.

como compsnentés; habituales dé la leche en razón da su fceóuénti=

sima presencia en este liquidó.

Ri'onunrü RnnanTÍtánz GALLnijo.

H I GI ENE PÚ B L I CP.

Csteeilizactón de toda clase de snbstancias alimenticias por medio del oxideno
a peesión.

Biológáca y socialmente hablarido, el remedio más eficaz paracombatir la decadencia física y móral que agota a los pueblos con-
siste eu fsciütirles una alimentación abundante y nutritiva, suficisn-
ts para reparar las energías que consumen en las diversas formas 'dk rnbajo y activifiadés por las qus se maniliesta su vida.
No béstz, sin embargo, seneusaiv en abundanciá los álimsntss; ss
preciso que sean de buena cattdad y exentos de gérmenes que pudieran altevar la salnd del cónsumidor.
De lo expuesto se deducéi que la. inspección sániitaria previa al
consume dé íos alimentos es dé suma impostancia; pero como vn
inuuhos casos; a pesar 'del buen celo',dé los fuáéidnsriós encargadks dts la' misma, ssa por 'falta fis elementos necesarios pavai las prácticas técnicas¡ ora por tratarse de causas; cuya aysrignación rápida es imposible; y la mayor parto dé 'las veces pcr autorlzár las disposiciones :legales vigentes, el consumo rie'carnes, cuya 'sánidad es muy düéü.-. tiblé, háy,qcue notar en gtrardia- y emPleár Procedimientos que., aPii.ca@os a los aiünmntóá, pongáu al consúmüicsr sl abnigo de Ísn innu-
msráblós pceffgras a'que sé liarla expuesto.

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— 'Xl akóance hlgi4niéé dé„'Ios diísposrciones légoteéía qno,aias áéferimoz, a lzs que ;eáraéterioa una tolerancia incnlikísable, uo.se hallía
= acorde aon los ultiinos adélantos. eieiítikcos pn!. lo- que respoati ai
otrigou, déssrrollo y ternüriacián dé ciertas dolencias gé las reses do iábaste, principalmente 'deí1a tubeiculesis, según ya.hemos maííires''bzdo en .diversos Congresos de bfigiene, y estamos dispuestos".a de'-., -moétrai.;;. pare,... en este pais se piensa muy poco en. las vitales oues= —.ti~oboe, sanitarias; pospuestas siempre: a los pequeñeces y.miserias de' éa~ilitteoi ese cáneei -social, iumundo manantial de las desventuras yi vergüenzafr guo sufré nuestra naolón.
Las: razones apuntadas uos indujéroa hace ya algún tiempo a roalüar una serie do trabajos enczmiuzdez a .enisonitirar iun miNO yráctieo, inofensivo y ekcaíz para obtener lacoteii l!nació!i de atimiou-i tós siu que, ilstós sufrieran alteración alguma en. sus coudiéienes in=
gostivas. Nuestras experiencias, secundadas por el malogrado, Pt. Cumie--
ge,, fueron realizadas en saines, pescados, cultivos microbiauoh, substancias vegetales y léches, cuyas inueétigacíonés experhueztales:.
tcriemos que cnütir riecesoriamenté por su gran euténsión, y Sóló ex-
"pondrenios las siguieutes couslusiouos,, resultado iie nuéstí a 'Iéboín 1;a l as eaones: y. pescaálós someMós a la acción det oxf~enn a
áiéz atmósferas de presión durante seis horas, previo vacio de la cámara autoélave, no experimenta alteracióri algüniz en su estC!ííictüra. — :llbrllari ni en su ólor, sabor ni colór.
g.' Que dtchas znbstancias, una vez eiotraídas de la sámara oxigexrodartardan nmche niás tiempo oue las nc.tratadas en sufrir ia Cea-
composioióll; g." Que las' carnes, grqsass leches, otc;, uo experimenitan altera.-.
,,r'
éióu alguna. en sus principios componentes. éo Que las eubstauíoiás. alimenticias soinettdéá a lo eéterdlizaeién
por,ieste proéedimieuto quedan completamente. p!1vadus',dé acóión ulcciva alguua;, sea cual fuere él gei'meu miércbtgno. que pudieran
conteü sr
5."" 'Qüe :los cuiltivos de bacilos, 'de Koch y. Iés ile todos los gérmenes patógenos conocidos quedan. estériles después,dé híabonsüdó
..eométidos él sisteina descrito.
ydor 'todo lo éuol él proéediíííientc de estezllrzaujón y conservación dosuibstanaiaé aliwénticias por medio dol. :oxigeno a píreiéión está 'llamado a resolver in!Portantes.iuecésidtf4éa hoy exiistéíites en í!ngstréíí~Ãataderós, láoriegdos, industria tocinera, trézidaa4eíalmoctai
'
oeui», dómicilioz pactioülarea, hotíílés,'IustttYítos díe Higiene uíibana,

cétera, etc<.
Bométemos al' ei ité clo de los técnicos higien istas este trabájo,'ilue. como ayósteles que son dé la Higíeue veráu eu él mismo la lliáe
salvá<iáardíia< dé los sááritigimos iintereses de la Salud públíoa, yor.
estar llauisdo a restai gran níimeáo,de víctimas que eugrosan 'más y más chda,día íás vergonzosas estadiéfiüuas morbosas por- cansas trínlémisibl es ál hombre por la slfmetttáeióii y, otrás 'fuentes. infactivas,
boy tan abalrdónagás yor lá Higiene .yúlilí<ce.

saioéioa a, Ene<o l lit.

PÉOEE86R gnoERÁNE8<

- 4.BASTOS 'l lnBLICOSa
EL DIIEYD IDATADEDD.Y mEASADD DE. DAfíADSS DE IAADDID,
TOR EL NQUíTEOTO QODSTRUOTOR D, REIS .ífiELLIDÓísí

GápÍTUP o ÍI .
REDfclclcIN ESTusrou PEEEVIos Y divTEcEDENTEs Pdnd Ld
DEL' PRCYECTO

P, -P <an violad< ~ üs en lnn <ii fea < aaivn inain< n <ivl <n <i ~ a ~ l<a
a<i<<tea<atan < leaaann V ata<Clo<<nava'le<a ~ ~ n.
Los< métadnneo, eonio servicio yííbliéo, estuvieron eii todas partes '
muy descuidádes hasta hívee yoce más dé treiíéts anos.
E<hunoésyaíses, los matadéios pertenecian a los Municipios deédé
tiempos leíauos, como ohurre sn Zspanraa y en,otros', la mayyrie-,
estaiudtfstfiá era';eiaoíoítada por. paiiticülares; pero, en una a cteu fórma, adolecía,de graves defteétos; so lira. todo en sus aspestos higié'-
nico T éanlfiíáüo.

4$
'
íí .

(íi véase einún<eto anteaioa ce:este Resista.

Lii Vútrgztgttñ@ÍÑ BSPáÑOÍ ii

b— b 111
ú
,i

Teüadpía en 'donde'el servicio sc realizaba por cuenta dél Muuicié

yjo, la vligttaneia podia tener mayor eficacias pero,eu aquéllos otros

'.palees en ribáujtaúba

que imperaba éi matadero piivadtb llh inspección,sanitaria deiicientísima, resintiéndose de ello la salud pública en

hnstchas ocasiones.

'Otra .difereucia esencial y característica eutre los mataderos de

uttúe ti otros paises es la de reahsarse las operacio1nes todas üe cada

'cqáse1 de ganado en una nave común, o en locales fdidepettdienútes

;para cadá carnicero
ner su origen en la

o abastecedor.; sistema éste último que debió te-
industria particular, aunque luego se ha perpe-

.1itüado 'en los mataderos municipales como 'ocurre en Francia y al-

gútlt óti'o pais. X justo es consignar

que

los

mataderos

espanoles,

aeu

razón

cen-

suriaüos en muchoá aspectos, disfrutan hace mucho tiempo de las

dos 'ventajas que acabo dé señalar, o Seai tener caiáotér rnunioipal y 'Ãfüuyuleniifizzoaairpsloiaecsinaadlvedeéoctlrooamss úgnruea; cmvieoionnsteasyjallsaarspgoroerssciasutnyeoausc,cioesnpsqiqpuulieesatüoaofiibseacneinalnuvcehlanardcueótrilnelaas

y1rct0sti,ópaloi,rnémsd,o.tpnyisnleaatnlneeatrtmaaenmpcseieeiószssnm aacdsradlesfeaa,rdvclaoooopssm ri;danobseiizlceleudnsqeeüugoionoelr,ocdesauexfnsopeisrosstttnpauendenmrcraaéiadar,ssasq,mdeuheeveatnegrtlraaueibúq,fáquájsieocetieylsioudeobuatrslrgletaoarnqdvnsuaafieózEraepiscánpaiaórauenai-l

mejoramiento de otros muchos servicios públicos,del paisb
Ão he de hacer aqui. una histeria detenida .del procese seguido.

para la transformación
feo considero impropio

de de

los mataderos en los diferentes paisez'(Í), este trabajo, para cuyo objeto bastará un

pesumeu dei estado aótual de ls cuestión, que me plertnita justificar

los' sistemas y dkiapOSiCiOuee adoptados para ei proyectado matadero

slé esta Curte.
Dos paises uau a la cabeza del progreso eu esta cuestión. habien'do creado. tipos propios para sus éstableeimientos, .que vienen. a
constituir los dós nlodelos o sistemas, únicos que se conocen de mataderos modernos: Algbmauia y los Estados Unidos.

(á) Quienes deseen mayores dato' acerca del párticnlsr pneden ecnsmltar las obras si-

Zúientesb
o. Sehwars.—Bau,

Binrichtung

«nd Betrieb

siiéntlicher

schlacht

hnd

vieh

hñf:—Ber-

'lbu 10ña
G,,esthcqb uSctúachtbote ubd Viemarhte.- Leiprig„1003.
7, de Lcrerdc.—rábattclrs Pubhcs.=paria, 1300. .Hl idasúeccb— carnes y, uatadercs.—ldadrid, 1000.
Drb *Á. Ídereau.—L'álbattctr ttcderne, tpta

ec,

Lá ":iiitci~lKjkÍESÉ ÍtpPksíeuz'=

f1

'

' ~(i

A~lrsdédor de egtos dcs siááemas, cóu ligeras vjaír1xxcióaés,, ss :hsn iüc' cxreáñiüb loé diféréntes' tipos„'qus, se acnoaen-en: el ixxünáo';"yxps@ háblai con" rigurosa propiedad,' débxeiaf turnaras que sleistsma alémiáxx
es 'hasta ahora el único, adoptítüg sorna modelo ea toCas pástss", fuer ra 'iié bqorte Amáéiea; pues, como luégó éxplxióaré',, dxzxíste'país tíériu la'industria dé las sarnas sañactérss tan péculiares,:qns haéhri sus procedimientos poco aplícablss: a la mayoría de las nástaritss, sobré
todo a medida que ss gánhsalíza'íá tsnderi!efa a munlclpailiaér. los ser-
vicios de abaétsóimiento' y,a roúearlos üe' lás xuaycrexs..-gtxuautíaá.ds
ealribriüad. Hásta .sn las naciones.sxiüaméricauas, a peqairxds. Ííu,.'airee:.
xlxuidad. a los Eétúgos Unidos y ds 'drédicár~xb en gmn. sácala: xiiguiaas
de éllae a la industria 'de exPortycióri, dg oaañes írixtsrxtás;: Verexnoxl.
EÉcfrfeámslii- que ha tenido iriás múueúcia él 'siétema:álemán-que:,él
caxáo eu la coxxstruéción de los megsrnos mstxadéros.
Una exposición, aurzque sea ráp14á, del sstadtrde sstii8! servioirns en los diferentes paises, demostxariá lo,,que s,cabo de. aflrlxaaxr, y. mspériintlrá, Cjár con la xdcbidá clax.idad las condiciones éaractsrístiéas
Ce l OS dce.aíftemaex
Aiexxxixxxáxx..—Antes de la prómulgación 'ds la ley ds 18 ds' marzo. de 1868; que px chihió los matadsrós privados, impóüieado a lóé Mue nicipios la ccnstru~cción de estabíecimientcs públxcos son csááeter obligíxtéri!o,:eran páiiicálarés la mayoria de les existentes en ssta-
nación.
Aun pasaron algunas añus sin pouerss en vigor aquella:disposición a que áabísn dado lugar las frecuentes epidemias ds triquinosis,y casos de envenenamiento' que venían registrándose, a 'cense; cuencis ds la fexma deíféiéú4ísíma en que se prestaban los servicios
del abasto de eáhBeí;; pües hasta 1877'-no empezó a construirse ul xxétnaí matadero munioipal' de Bsrlin, inaugurado sn 1881, qus álxá el prímero de sn clase que se erigió sn Alemania.
Es un eétablesímüuto nctáble, bajo niushcs aspectos,.oiiupando
la"éuoime sxáénéión de 88' heotáréas; pero comparado con otrus zun-
chos ds los. cenátrufdos poétericrxmsnté' ea todo cí imperio, dorada Éactiualinente pasarán de 980 iris poblaciones que cuentan ecn mata-. deroé mo4ernos, se sesicxtte de su relativa autígüédaií, y ds la faiítá alé experiencia.csn que. tropesaroa sus Constructores; Son, sin exui-
>~w,'>t bargoi muy interesantes sus instalaciones frigoríftcas y sanitaxfias
haHandoss, dedicados sólo ~a los reconocimientos micrográiíses'867
zempleagos (ole ellos '185 inujexsa), syúüadós pcr otráá 97 que -haces las prsparacíexess. Eou tsmbiéü muy, importantes y perfectas laá
xastáüacisnss de esterilización de sarnas-snfsrmas y de áproveóhá-

j4

'

wL vuuauulítahia Tlsl'$@ocáá

—
„=:=

—abacá&,úudnetüal -déelae-:.imPrcíPíaz-P!ara

el

Coueumrh

SgdíhVíeriealdé-

uthimales ;y residuos orga!uicns del matadero; éstando eurplazada la

primuva dentro-del níismo y la segsíhda, que füé objeto de uua sun-.

ueéión a la Einpí esa que ja montó, neuertlble al Ayíuíhtunüéhito .des-

pués dé oiuuto tienlpo, está situada en Eüdnitz„a unes„50c qiuii ó!me-

@roa de Bérlin; siendo lá más impurbnhte 'ds su géi ero .que existe en.

Alemania.

Seria iaterminable, como dejo ihídhtéádo, lá enumeración dé hua- ~

'tadéros qce podiían tomarse como modelos: Entre los más iulpcr;

tsñies. y; mcd!erhió~; y que ceuoZcO, por haberíés visitado tahilbiSu„

satán'eít 4u offembach, villa de 60;0~00.habitantes', lliluednata: a Frane-

fórt;8 M, qpe ha pasadc hasta hace poco por el mis pehííeutíüííei

".~j;

sumo ice du coilonia, Breslau y 'Dresden. Eétémliuuo ihíaüuin:ado él

áno 19ií, :es un maguí1o! ediksio, la úlíinha palabra uu la materia

;seguuamíéhht::; pero eíi lo esencial obedecen los cuatro u los mis!nou

'piiíhcipios y afeétan siíáluga düpoeíción, que' varía sólo: a causa du

-líhófernhe del solar.

,(coatinlíurhi:),.-

ZOOTECNIA COIÚIPARADA

l'.I clllilII I III el llNííel lle I i Pi> neientzl.

'K';.-

TeneiíiSs en Jéréz uu cabsge que a más Se ser- gíuyhr ge.su pafria y, revelar un gíen táiunfe dél ganadero que se!d!edüóá' a ciiarho :es

-uu ;ejemplar que se cotiza a precios verdadléraluthéní!e: fabútosoé; nó.

henios.de dedicarnos aqui a eusaluaííeh-puesto que 'tc!du el: nhhííhíté

seuoce él caballo de que vamos a;trsitihs..'Serie tuútü luda alabanza,

.güéhto:que cuanto yc dijera ehr favor suyo, seria débil etutía la seue

Suícj!4u de belleza qne se-nieta al verlo.

é!Ke van,estas cuartillas cshiamiuudás a decir-.iladd que p!nélía en qhr

.snasc llisigniílciante perjudicar a ese adininabíe caballo, que,jumás. me-

éaiísaüéi dé álabarh pero sí a manifestar la opinión mudaste, pera síhliu

.S.huuhhhdá que me merece einombíe que se lé Sa a Ckcholiíhbal!lo: me

'

"

: 'reiteró ál inal llah!lado cíhbuifhh,esíla@af ss tlíls 'Qlveisfdí de pie.;iítl Iqcls;

B!abldb es qué la elasígcaiióu de, rasas eu Kuotucn~ü enijlítóuidólcolb

a'~luz pt'eeedimüutos de,'8ziuácli, se haée per lcs peligres.: Y tal im

e',' '='gbátalhhcYé~éolueedió hd 4oidlSlíló' q!ue ágrmaba, y, asi :lle!gó s llhehli!!Z»

zá,4~iüiruh~áurájzhís,a+eha! :
tiárió', quu ee áó únióO que en láu Pürzesaa de Sangne éa úumutüíilé:- y
j wncs varía. Barón', éáte famsso Zóoíteónista frátzcés que quáso reózfóis ei munn
de de la zootecnia a la' uuactMúd 'de:.ías matemáticas, también lé cuu=
Cedió, tui tmyvcírtaneia, que al COnatruir eu Célebre Tiiórámq Signa=' letice al signe que se refiere al psrál, lo célueabn'idé entre los 'téés,-emble!uas uñ cabaíl!ó-eiu él 'ceuttro, porque ss' lo 'que jamás varia oomc
' "
parándulc ge eSta manera alízel deune hálanua. El.ehballo eshípaáñorli áñtigúio fú5,.ál piodáotu resultante de lesúis-
tintos cáballos,que.t! ajeren lós bfi!baros eiu sús invasiones que; des-
pués, por cruzamieutos y; ádaptabkouáail medio, resultó aquel cabulún que' Fellfági<ed 'para. siempre nos déjó;. corz vida eu su cuádio, Céilá
Béhdáóíón du yíhcífa,, eübaUe yroyro para la ostentacióh, por ló que
ers digne de 8guiaí eu los toruecs. Ce.su época..
Aquél,éabago dcrláscnéfaio de perfil' ednvexo, yero unnsa de phrSl"
Sssto, si esté caballo actual tiene eí pehúi"de la forma últimámente: indissds y no,conserva ningún carácteríetico dél a!utfguóo: español, ágor. qué ha:de.llaüiársele come tslf Sh me, dirá yor algunos qye.es uua snejera Ce' la raza, pero esa perfección ne yuede ser admitida ii erqiuu sc há llegado! averiar un. carácter tau importante como, él deá perúl., y al ser éste nuetse uaráctew újo ytrásositirse sin interrupsióu ya'duja úe ser espanol y pasa a ser.una raza nueva,, que Pnéds lla=máusele como .quhhuni pero uusnca espuela, puesto .que para ssr así es,oon@ieión prssisa que el pergl' l@ tenga come asu raza corresponi
de '(nonyewoj. Los rusos, habiénéc ccnséguido enderezar uu su czbago el htueso'
húmero por medio dula gis!táztioa funcionál y la selección adécuarla, acomyaúando e lc syaricióu de este' carúctsr otros no meses importantes que:ls hacían más apto puru éi fin!s, lu consideraron como mla nazs al ver quóe transmitía sn carácter sin interrupción, uo du.— daroii eu poner aquel nuevo, caballo ul nombre del, ganadero que tal mejora consiguió y hóy' son conocidos en el!núude :eutei o lós béiebres'hotudfücs du Orloff.
áPóís qué nosotros; habiendo conseguido variar un 'oasácter tun importante copo el del peb6l uo se varía el nombreg ;,,O, es que ese, carkétér- no se tiene segurrádaú en que ss tráemfta sie!npref áqiué.sangre se'enáyleo pahá';sacar ese caballoY.Yo uo conozco su origen,,p al ver,su purúl y'eí"aize 'de su'freís, no dudo que 'ha tenido qne íít ái ube,' á u!aturülmiente al ser aaingre, d!e urayer putuncia, obré absoi'cfon éóhre',la esipaiúoha y,, lo que ha uésultádo es un 'dréhe rg fmudn sorr hrheglo a laáiufíeiencias que soóue él han tenido lugar

..-':.'tí
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Il
Éé 'v~1iáiikáIk" ásraSÓsk

t'-'i 'íúti'—r

éon!dhüiónéátdél médie,en,que se, ha áriado, y,claro éstá que alrser

hv gáabe la' én-manera

sangre,pródomiuantij, el
Sigulua,ILáüar.elááómbne

prodúcto que resulta-nru puede.
ge la Sangras piedómiiráda; yO-

ijría llamársele caballo,ouiental' de tipo espannl, pero uuucs, español

'.ydceyeejlpub-nltmohliuépbóplaolnlanau;dorddnaroto,iecrecbosanenurltrpaaar5zulnagó.ltdesritnbgaltuaüdoouersocdncodaobriblélvialeeealuo1joeen ontéotefelasaesldapotyea,üliñqgbdoláauelteuein qáypnuíuéeeanlr:5nlcyalneanaPdrtosaursaorenrgsanuddeeséaaárábla!ssáh!d.esborre.l„vxácbcidoanuele,taeu.lbabllnigoatü@srsedgúbneah"i.ó
ryllcóluaagedmirsntttepaaaradxinocé,óeetmiéonépo;daiácidcñdufieoñaólcnnráadaro'lz-euasnaué-sebáenálmsibtgeouaanclcblcahoaebosaa qstusltdeeeeerifisitaeeeocrdtllaooáeqspe,hunepuerelbféreilm oecrséosaeiivónhi.nhmaveqiacveuhranicaratiordsaedeíiílsoiuefajneppsbeeaeraairaec,slecuaepe.,nceri'anroo.o-,. fluencia de otra sangre y" que uo conserva 'del antiguo otiá:sosa que:

su.buena talla y. lá ieáondez de su grupa, eso nunq@,

Jeréá.cr+:que. Por tanto, si lós señores,,gáuelderos de

han con-

.smégitueásdióemmperjeo,rm aráasn.qruaezaunyáemsteájnorsaeghuarborsándecoqiunesáeégsíüecdáiorciláácbcréerasceiótnrsdsee.

uua raza !mera; y en.ese casa pueden llama@ó, ctqiáo. quieran, yero,

uuuca espanola„pueáto' qibe nuuque, cata. Sangre se haya

qiuedíó tau debilitada que ningún caráiéter, óánserva ni se trasmite, y inuy claramente

importante
nos enseña

de Ia

empjeadoc,
ella sise;
Zóobecuia„

.

que una de
raza púeáa

las condisieues precisas e indispensables para qbte a llámársela. como tal: es, que sus caracteres sean ñjrás

una
y se,

tráémitón. üu iñterrupción.

P<SC1JSI Lruoásr

vr. Ierirtario áiúniriáai.

ur!Irra

B I B L I OGR A FÍ A S

Gris ráel son ej!o sáoonkstiooi

Bobt e esta importaáts y lucrafiva industria;se aáábrahdé ptblblfcár:

~k"usy,jceóónoroífioOndani,eiepgt,jéomeirlirnoraleootdvsjsd.eéeapoue;crr,élnghclonatale'eadsémsstiéhl:opüáiibslasnuáélryitséoaloáls.mpóipdrdeoídüeedjreos,iébcurIpionecéabnsdryceaiIáiaiéjeo,oáiloo.eseinn;se,ef,jceeesrtrricaaic.ü,á.í„ué;dyjdm,ie'ua"lrutdéácleártoslmiánrpsiheynjtcdáosraénué!d!iiilrdeóasinóécéi¡auáhamrehóndnmpeíoáéjsádnó'i.eért',ralrS:di!céféééágil!óudrcnjia-éer.=t.;

-
=.

.

í',a -ÉsrrízRnüálúS zezJLRÓIIÁ

45

corist dé un velumen de 205 páginas;-esihsiaúaméése'.impóráse„ con 10',grabados y 16', fncübgáaba1s, representando' lós p'!rcü I iléá
. ejernglái es de,.cónéjóa qué .exüfiéá eu +j 'Iinátritúté.ágríco!Ia de-,AÍfátir - . so' XII (Me,ncióa);
Bu précio', én', Madrid, es 'de 5 péáetas, y' poi 5,50 pesetas áé remíté' certlfica@o dirigiéndose a ja Llbrsrís ds Luis Santos, editor, Carríetsé; S.„
Madrid.

Un c&xAto editozias.

KlícIcLQFBDIA viíIvBRsAI. ILUsTISADA zcáosszo-AsíznIexzz-;,—:.
Tomós XL y: XLI.—Barcetona: Hijos üe J; Espesa, editores, calle dcn laé
Cortes, 879 y, 581.

La oasa Hijós.dé J, Espasa=acaba ds publicar dos auéves tomós: de'
su Eticisízpé@e U!rispevsííl; Tlqstrédu,.-mosaaiénto' únüco,''dé ééltuié.
qué,con úria feeunüáidá!d siombrosna vüeaé' lévántaude.,sértxétente,;
éileúóüesameüte,'-únioá maüera. fáetibie dé llevar a cabo uná obra.éní
la que la intejigericia, 'el saber„el profurido y concienzudo estudió'„
lo son todó.

En los temes recíentemeute -recibidos„XL y XLI,. el' prIinxerló! de

los euailes empiwza en la v~ez. Oír., terminando :el segundo un la-'vos,

Psrdsingfiu, ítem aútíeulos qúe verdaderamente: se presténí a lúúi-'

miento, y úo llay-' que üéeir cóme!la dllreúóión y" éo~lahorad oreé, héu
subido aproireeharlos psri déjsr píenaménte sentada lá supreúiaéfé-

de la E!seÉcjopeóse kspeséz Acuden, a-nuestrs memoria lós artículos

oiiacidII, opécúlé, 'Oi íd, orritoria, .Qébtt<i ¡ 'CIrdeii,, Ci sjg, 'Orledias, pa.-

fgbrs; Elaíocin,. palacio,~welgés,
É aiteizé, l'a@el,, etc., ete.; tódos

pelixfox',pabziisa; élios bencillaméútfe

pales%11II,Éelzttn, adiúirábiés, apar-

te: lo atractivo del estilri; clato y; conciso y la prófusrón j pulcritélII

de la iparte gráfica; por. su extraordinariiá y úríginál erudición. A maráviÉÍa estíi,cúmphéndo la EérifclólIé@ir, Espáss ej ápestélado

de SIfúSión.Cultursíl úúe! sus edzitOrés :se han, impuesto, y bien Iúére,-

'eido, tiepáen 'éátos;:el .gran favor qiué el púbh!so,.espanol y s.'meriéüuo viene'dispensánd!o! 'ala'.ébra:,' uo sólo' por ser eífa la aáás,,moderna de

lsáEáeüeliepledias,publjcadazs hasta lá fecha, la más complbta, máe:

miacta y'méjor.' redactada en todos sus 'articulas, désari Ollados snaz

íitiúaínte!nte, trátrandó cada, materia desde sus principios rudímeuitar-

ríoz.;hasta ::su más á~ltá apreeiaéión 'científisazsinroh ademáé,'ps;odqüe

,cóít eertérra oríéntéci6ai pedggógica se há-reproáúeidó en éus págt:-.

a

ásseIgirúefiócúménte, con nitidez'. y gíúéto insuperable, éuanto existe:*eu-

elimhubdo de.nlotahlé suénate es 'digne, de estudio; cuánto., en fiu,,estél

rblseiozadp con las ciencias y las artes.

'Sería uúa' puerilidad de uiúestra parte el ;extendernos en, sonúar a

nueBtrós-,júétoiiéz lés,excelencias de, uína. obía :que, muchos ',ijé élrós,

;éonocersnz yá y,que, .en,cónsecúénémi apreciarán en.todo sn úíi!to, va.-

léár.'Bajete
tico: de.!la

decir qíue:ní
ílustráci6ú,

:enrélarrdaCh dé, eatilO;
iéi:en 'la ábundanéias

ni en 1O profüác: y aitíá=
de msteiíás y datos, üü

mzuy,: esjtccialiíüénte,.eñ-éi amplio eápíritú de verdad e, imparcialidad qrie.t%f!berna..sús.. págiünaü, puede péáirse más de -lo áicárigadé por tu

Eiscéél!g~i', diú Espuse.

t él

Dn vátsn«nintáttfrá-üéréaáíésá-

orgullosos pusdéñ ésénv los editores déliézíts cé su publicación, . tan unánime como. merécidó,; y. cel nuaf lterncé de vnnagluríarnes
fcdéé CuanteS, amenice déziúeétvápátirtáí;deeeamOS puarg ella!el puea-
to de h~erierí en las avanzadas de la culturá

r:,

. íéuá>ti« vnnei, rlé«gn tstustséiurntisouuuin ty«fitrreeetlístcéés««iuue«stráeq,t,cstíé!cdrsáuttípnosí¡tuuIáet¡ttpsctrg.'teic¡rsñsDrcne'--

-toreupóntainé, vetcrinárío: psüusipaí, -y Hcguier! Yeterine~üo áíaystícte

*¡

priméra cláse'dsl Éjéreitc francés, s indiatduos Ce la .Sociedad-, Central

Cc Medicina Veáeüneria.. '—

La Medicina Veterinaria es indudable que ha reaíüsdo mcy-gran-
driéa,!PrOgcreSOe deSde héroe nnOS Cuántóa nñSOS. íriurante: la Péáaga guer nra ciínbnídiaí en el Ceminic médióó-veterinario ha sóstéüidó una

gt!an luché sontra las enfermedades contagiosas, tales como el-mnermo¡., lá sagnras 'él tétanos, la hebre tifcidea, las linfagitis, la rnbís„utc.
ípespnés-apa!rece, le Se!bre .áftosa-'tari 'terrible y mortífera 'én -1919
'y-á990ñ.g a ñnles de 1920 se ha pr eéentado. l á, psáté bovina;- la 'que,
dsápués! de fiuvadir' las posesiones franceses del Áfrictt'-OuccidíeíttaÍ:
)$Ó16-.'18), áe,ha désarre!lado igúaimebte én Bé1gicü;, ntnenaáaiídó yafi
:,llee!áátáds froritera del Ãoórfe ds Francia.

zn él domínio.quirúrgíce hn lícó enorme el perfeccionamiento vétebinárió oóservads y apliéudo en las intervenciones dtel. trata-' mienta de lns heridás y operaeioues de la guerra, y numerosas Iaá
ééuñgcas nuevas empleadas en las cntníúicacíeñes de l!cn traums-
-sís 01os.

Kní el dominio agrícola les convenios efectuados llannm la aten-

ciósi C!el munds .francés en el proble!na tan Ciíficuütóso dk su rscens-'
" ' :tituóión

Eá sl dominio económico el abasteoi!niento de carnes.y forrajes
ítt4=' Wénnigustüósot pues- lbs.'fiigcrí6cósalíados vietíen, 'en éocorrd gel
,pnétlo frahces,"@l!a cüestíón délos prédúátos sucéúáheos pava éom;;bait«v-ll7á escasez'Ce los forrajes,-qué preocupa vivaüiente s lfos podé-
'ríís'-píibíicbs, fué resnelta;-'

~Y:.mientras que en los Ejércitos los prácticos luehabátl con.loá

péljgi' rós y las dííficultaceyó lós Lábórátciios y ías xscüeíns éstudíau,

ewpérisnientau y resueli citan grandás problemas, pues los' añios CeÍ

& niátgrhan sido años de fi>ruéóá, aunque iguálínéüté,dé'trrabajo.
Lés.áños anteriores a láiguerratrááí co!mo los dul. caticlisme;-haü

sfdri;:f4rtiles es descubrimientos cienttüícps y' médicós', j' tan..és 'así

qjatslt.lít3ü!aésvaés>.>mferátdniqceádeaíol1nse,cso,n.fticasg'iroáácáiseüniftáe!ssmereoátisorsá'p. dine,',dlisas«nvóa&cinctón,,ajteriaosnf!lálLs-,

gtéüet ;los'Matadéros, etp„hnn sufrüie prcfuíidássrmo íicíacüoíttes:.La

.regjátnenüutei5n del ejercicio, de ln farmnu«á y"!Ia 'legislación suni!ts„ -~í'. rinilian 'sido, ce!npiéíámente trasíefsrníadóá--e metfiríííondoa.—, éri, grán

pzíürter

~4- El nuevo. T?iccionario veterinario. dé les snes.'Feritaiúe y Hüi!ít g

"'

en 'uua süceleháe cg!-a, desdé. este,.punto. Cs viste, pana!oenéultnr y .áutuíChar toCo. ló nuevo que exige ei estado'aétuál'dé-'lá éférióia',vl teu

. ~.t

para.eompreíídléír'lá rííeíaíaórresvgíreátbaaimiOoSdJ.eérenaC.'OgLmrraapílíiélíu.tuasttirlyai,dcraüxdúgeíyíV.e4áteeern ÍianíStarubiarma:.d,lpíeyojecrsrtimea.elíéiabüeroóoí..n4. e

ííurmór
'de üiáS

La obra eü cuestión éonatérá, de dos graíídíes:vlolíímenesi stí5,' 44

mda&l6eá,s:psdfrr'eedficpHnioi1óo2,vs0d-i0eée'mnpc-ibánlrágeeis'n'Ípiafürrsíoer,íeítiírlieíluaoms.sto;'rdpaepdeaJra.soáagdgcpooujn üesdaíiéííúj'l-áfi'aséas„rdcdeqíee!euú6til0roúálér'ls;sged,reapó,'joéSjrlaÓrldéisaou,dss1e,o0jrÓülipf:pípátcráriiuggótióüénefas'íÍeüsáets:l

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íííjle, -19; Faííis.

La Esgnéla de Véteriáaráa dé 'üáa~drüd ácsba áe pubfjqar: un;pgáltlü=
5pádvptosipltrléh'fi-aarólsÍoAÉéEíéfqpéótttríauaéicj'beohfleéeeófücéeúyionsnistatíéjaííígemíéniaeSostnaío,spí,üóaaee1fíldt~'li'cia"opuisaúh:all.oplaÉvrsösees,~ssunbf,íatrííréíícíp,olícalifbtdoiiebpgíe'sr,zoíaioit.semíeegg.píátiÉlgnésqstííduaíec4q'„:Q'éujllpoüs,dürjliatyécqsrháglífüfso,íísríXrRétjaíüüíetm .u.í,idl:goüéiía"-

C ~C3M XC M&

psr ógaita veza ..ffuesjre muy qúeüdo amigo y, cempsgcrp ds Sub'-

délsgacíózé D. Luis: Orthga Wlózeján, hs sidé, elegi4s nuevamreílts gehtí.

dsr dél Éeüo, por, lá Unpvérsi4úd Canáild.

Jáésítró üestimable píeáidente y. companero,'en ls pírsnss, Sr:, 'íOrjp-'

gg Meréjón-sabé de éógrj», y. dé muy antigttó,,el inmensá 'cérigo que ls

'
'-ProfeéameSí y Pgr.tamtl

fáoilmente

aómPrenáerá

Ccn Su

nlarO' lhlénto

qiue celabrainps carne prepio qu icuierto triúiífé, por 'el que muy siíícííra

y,CóráMmente le fálooltamOSí Nada "dé Iiéóujae.

Y. @liaba, querida amigtb que Diss le dé a usted ásitnljs bütaíjüiéí

. para, rapro4ueír en eI Seügde sus antiguos proyectos da lsy; en faísaz ;dé -.

los Srsbdelégádesí tán véjíídoá cuente imPía4osaínejíté tratjídoa Por,üa Xíítípseóión,'Gélíéra1 de gamáad, y, porqggs, una ge des ' setünlído Prjéhi dslíüeí o los Súbdelsgados {le 'Banidá4 servimss Parra glgls úfiüil gl' 5atüéáeíní

o no ssrvisíes paí a nada:,' ei ló primero, áébe'usted trabajar y 'haéárigp@ío-

Sgnudsr euanpo uhted p¡' úsda...,y, suba íaás qtíe pueda, por que jg rehébiy-

lltacigu' dé estos üíípreseindibjes -fúnóioííarios,,(qííe 'desde gl 'añe 94%

del pasado siglo. vienen trjíballajngo.gratuítnmente;: ügué yergúeiííw*', en

pzo de' lóé ésrviéfég saniéarioá déj, pííis) séa ua hselití róól,-'tsnrgibjily.

.pecuniario, ya q!!ue éédó él qcn prítétiqa un servicie debe sea péjlítínera-., .,do:pm el-; y ái ib sggjíukó; <es: dééirí si no 'servimos para,íiíí4@ tfstjigj' -:dasdp su 'alta áütiél dél Senádo debe 'trsbglér',por ln. désapéíieiéa 'dá -Íóé

misxues antes q íre: uentjüuemss sopártaíí4ó un 'lmivautó tés la.=,bjüsjiüíJ.;nfó;

su sitííaniéíí'sáóútgria en quue nada éia mcs. van sumiéndo un pgquitt

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18

LJL: vn'lzRINSRlrr géváttÓl á

más los públicos poderse éyev,:o no ser amigo: ésta y ne otra es lá cues'tión,'que diria el poeta á]umáñ Gohéze, y torlo le demás son paños caiáeniés, que a nada útil ni benéñcioso desde luego conducen! y fráncáméñte pava continuar como hasta aqui valiera más desápárecer; al me-
nea esto sería lo más honróso.
'Nosotros somos de los descreidos. y descónñcdos¡es,cierto: pero es
porque después de tantos años 'de luchas, ds trabajos y de labores nuestras, 'como acaso nadie, en pro dür los Subdelegadás (perdoneseüos esta sincera y neble confesión, que nadie puede desmentir ni casi igua-
lár), y de haber tenido la satisfacción de contarle a usted per tres veces
Senadsr, a lu par que, Presidente Be esos insustituiblez fuucionarfos, la
fatalidad (que dicen los árabes1, ns usted=pues nos coñsta Be solira ,sus incesantés trabajos en pro de tan 'rligna Cerpcración, trabajos quc públicamente reconocemos—, ha heélis que cada dia transsurrido los Subdelsgádos nos encontremos peor, .uo.ya mál, sino pior,, qus diria'el baturro del cuente, y eso, . usted mismo lo compreriderá y. déducirá, que ni puede ni debe continuar un minuto, más, si, come creemos decimos' antes, somos útiles al pais, o disolverneé si se cree le contrario.
IVenceremos ahora a la. cuarta vez, ya que la justicia, la razón y sl derecho están ds nuestra psrtef No lo creemos: y vive Dios que nadie más que. nosotros celebrar!a equivocarse, ya qus el terrible ánátema
Lasé(aéé omni spsranza, de la divina. comedia del Dants inmcrtál, seria un terrible despertar, ne para nosótresr rlesconfirsdos' y dessreidos perpetuos, como antes decimos, sino de les ilusos compañeros que!iúu susñan y todavía creen¡ ¡benditos ellos!, eu una risueña y prlácéntera pvimavsray en una prosperidad sanitaria envidia del mundo. entero. Es
claro que si en su mano estuvüera hace muohos años que seria una rea-
lidad 'tanta belleza. INe es verdad, querido umigot
Honor merecido.—El Ayuntamiento Be, La Seca '(Valladolid), cou mo-
tive. Bs haber sido nombrado Director' de la Escuela de Véteüiriariu de
Zapágcza nuestro muy querido amigo e ilustre maestro D.-Pedro Moyaue,y )foyano,.ha tomado el plsusib1e ácnerdo ds Bav el nombre, de tan - pi'eélaro Veterinario a la calle dónde 'nació el Srl Moyano, acuevdó' que
yu-ha sido cumplimentadó. A.l Ayuutamiente mencionado y al,juápaménte ebséquiado Sr; Moya-
no enviamos cou tal motive nuestra sordialisima felicitasüóu.
Muy u(frsdecfdes.—Lo estamos ciertamente.a.los'numerosos amigos y 'compañeros que nos escriben, ya a esta Revisté ya a las oficinas Bel
' PsitróziNB Viétevinuvio. felicitándoños por el nombramieritó del Sr. Páe.-
'martinez para Secretario de 'esta entidad prefesionals cargo qne núéstró diligénte Director sólo ha aceptado sacrificándose al mucho trabajo que

I k vnñuuznknts nbblkyézk-

.
'';)Ji
19.
v

el buen deéempeñe áel mismo requiere en pre de anulase, ala que'tánto y tantos años, como: es bien sabido., viene defeenrliendo cen infsttgabfe
'tesón; sélo, pues,,psr servir los intereses de les desventurados Veterü-
nariss Titúlarss, el amor de sus amores profesionaleé, nuestro buen eoe lega basé impuesto la obligación 'del,cargo,.'y; en él (aunrqué sea tomado por vanidad, que no lo. esi) no dejará,un instanté en acudir diligente a la defensa de tan sociales cuiaaés importantes servicios veterinarios, y en él encontrarán siempre todos los Tütulares a su defensor áe toda la vidasin desmayos, que enervan, pero si con el tes6n y la constancia que enaltecen, y sin las violencias estrideutes que el caso requiera. ¡Gracias mil, queridos compañeras, por tantas pruebas de consideración, de
respetó y. de cariño con que nos honre.'n y nos e,bruman renos y otreá¡
ansiosos sin duCha de que nuestro Patrónato alcance el prestigio y la au
toridad facultativa que felizmente alcanzan sus 'hom6nimos de Medioina
y Farmaciat Con la ayuda de todos, que esperamos no nes falte, se Regará acaso al logro de los bellos ideales que todas iguálmente ansiamos=.
Esto expuesto, hacemos a uuestroá compañeros el ruego siguiente', relativo al meció de dirigirnos eu lo sucesivo la correspondencia:..
gr. Seeretari o de ta Asta de Patr oaato de Veterinarios Ti ttdares.="
Apartado de Correos, nñm. 327.—Madrid;
gontribnoión industrial para 192I'-22 ds los Veterinarios establecidos sn
sl casco áe Madrid.—D. Andrés Domingo 900 pesetas; D. blaciane Bastida, 450' id;; D. Mareelino Irssñ 400 id.; D. Ffiemóu Calleja, 265 fd.;
D. José'Blanco. 265 id.; D. Antonio Ortiz, 265 id„D. Nemesio Sánshéz, 25ñ id.; D. Miguel Huiñebro., 280 id.; D. Pedro Pelous, 170, td.; D. José Arróyo,, 145 id.; D. Sanáalio Garcia, 165 id.; D. Hdefonso' Soto, 140, id;.; D. José Garay, 145 íd.; D. Juan Permasse, 110 id.; D. Joaq¡uün Hérnández, 140 ld.; D. Francisco Jaime, 105 id.; D. Julio Hidalga,- 105 'id;; don
Jaointo Alonso, 100 id.: D; Jesús González Ballesteros, 10i0 íd.; D.. An-
tonio Garéia, 100 Id.; D. Leopoldo; Martín, 100 id.; D. A.nacleto Piuilla, 225 id.; 'y, Eladio Augel Campos, 225 id.
Idem id. dsl extrarnsdio.—D. Marcelino Casado, 150 pesetas al,año; D. 'Germán González, 112 id. ; D. Enrique Llenas 75 id.; D. Manuel Arro= yo, 75 id.; D. Pablo Gstalé, 40 id.; D. Mahuel Arroyo, 18 id.; D. Agapi
to Pérez, 18 id.: B. Diego Campos, 18 id.; D'. Pedro Herreros, 18 id.;
D. Felioiane Berlanga. 18 id.;, y D. Francisco Durán, 15 id. Real 'Academia Nacional ds Msdioina.— Concesi6n de premios. 'Enta
Acadenüa ba acordado distinguir con mención horiorifisa las Memorias pzésentañas a concurso sebre tenea: eConcepto 'actual de Ja nemasts
nia», cuyos lemas son: eMens sana in corpore sano» y, eNihil temare
atfirmandum nihil contemnendumi.

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zá Pé<uttnvz<éfrrah -nééá$IGI é

A dé<uds hu conferida los Nos, 'premies Rñbió a los Doctoras Dh. Goñ= zglc Rodríguez Lafórañ por sé :obra Lás ni Nos récatulmeute unorsuátez,,' 'y a D,. EnriqúéhEugér y Oráóñéz,,por zu obraErlfermédádez <té tp ta f<racta.=Doctriné y Glinica.
Dé las Memorias;premiáüaa con mención hensrlñca. presentádeé ser
,bñé el tema 'Condeytá actual,de Js ne«roetenia, y que: llevaban los lemas Jtféné sana in coz pore sano y 1Añit tsmece dfjtnnéndum .y, aiñil can.tésta endum ásn autoréé reépectiuamente l oz '.Doctores B; Reürigo Suáréz
Xanrcra, MéSiee de. lu Aémáda, y D. Francisco Tfaro y Garcia,
C)ole de conferencias.=E) Colegio Oñrial de Veterinaria ds Bsrceloñu hééóórüadc celebrar un cielo de conferencias; la pdimsra de las 'éuafés estará, a cargo de D. Ramón Torró, quies dieértáná 'sobre «Hi= gtéñLés'hRmenaluEncaadyezvñe<taerNinacáiroinaa.lSduesNrieeldsicéiiosanceee,lesbursó!daifesroelne<m'cnisee»s.esión inau. Eúrs.l áel éñc acádémico de 1981 el domingo ñ dél cozrieute mez, en su.
dié1iitió, calle dé Arriéta, núm. 10.
$n allá dió' eüenta dé,l sé táreas desempeñadas por la Corporación en sl año anterior el Secretario, Euéme. e Dmc. Sr. D. Angel Pulülo y, Fer= ndn<léé, y leyó el diseurse <lectrinal, cuyo tema fué *El reactivo bioqui-
micoz, el Excmo. e lime. Sr. D. José Rodriguez Carrácide, Aeádé<uieo,
n<1<cera<d o'
Después ee entregaron loe premios edjudicados eu el año ültimo, y se publicó él programa co< respoúdiéñte a lós sóncursoz du 1991 p 1933.
Noticias del'Patronato.—Hán tenido éntéuds.en él mismo-lus siguien-
'tés comunicaciones, désdc 1.' de Eñero u ñn 'del áotudl:
—,Uiha dé!6ebernadcr de Jaén interesando infor<ce de 'la Júñta sobré
un ánuuéie de veterinaria titular'.
1 Ótrá del A!salde de Torreéilla de Cameros pazticipáudo haber sido
nombrado vetérina<ic titular de dicha punto D. Liésénzo Ghérctu. —'Otra hdél Gobérnádnr de Madrid par tícipañgo áábér ordeñádo al
AIeayde de Yaldaracete que anuncie la Pasante du 'titular veférinurió
éóñ 3ññ pesetas anuales.
—.Otra dél M. íñ, t eclamanüe informé de la Junta sobra e! anuncié
Eé lá vádáñte de titular de Müañcréé ds la sierrá.
--Gtsu dél Gobernador de 'Bádájoz 'participando haber publicado una circular ordenando qus ne se aprobaré níngun presupueste local sin lu consignación que previene el <,eglatnento de Mataderos.
—'Otra dél Alea!ds 'de Santa Cruz de la .Pálma (Canarias) par4ci-.
-pandc"hubsrss;presentado al cuncureo de su titular, .D. P<u<cuál Gon-.
á@leu.
—Otras del id, de Riera (iTau agona) tnaniféstan<lo haber remitfño a

ls Je!nta un elsínplér, ldél Béléffs Oflcicil-csn el anuncio de-su vaóanth, y zeslatnande 'el; envio diel cértiflsádó que previene el árt. 38 dsl' reglá'-::
merito de titulares. —'Otra dsl idem de Alsazarén msnifestanflo que el Veterinario htu-
lar- de dicho puntó Pm presentádq la ditnisién.
=Otra del Gobernador civfl de Negad seclmnaago iñfoemé. de ls Junta sobre el arzuncio de la vacante de titulár de Pinto.
Idem 'del hh dé Cuenca indicando haber orkenadcr al klcalflevde
Fuentespine ds Hsro la. consignación ds gó5 pesetas para la plaza ds Inspector de carnes.
—Idstn dél td; id. ds Ciudad Real rsmitierido a informe' de Ia Junitá
el anuncio de Veterüartó tftuqar dé Busácslients.
— Otra del id. id. de Jáén sobre id. id. de Gusrreman. —Otra del id;. id. Ae Granada interesándo astecédehtes ds divétsas
plazas de.tituláres 'de dicha provinzia; —Otra del ld'. id. de Alnierla, Huezcs, Jaen y Zaragoza participando':
no aprébñción ningfln.présupuesto local sin la sonsignactón dél Veteri-:
naria.'titular.
—Otra del Aloalde dé Végsnzones participando haber sido. ncmhvá-
dó-Veterinario titular D„Teedomiro Marttn.
—Izlem del ifl. Ae 'Víljagsrcia de'Campos Id; id. D. Francisco AntoIín.
. —'Otra del Góbernadór ds biadrjd comunicazrdo'una sesolución sobre
la titular de Miraflsrsz.ds 'ls Slérrs
=Qtra;dél td dé Guhdalsjara remitiendo, psrá informé, él anuncie, dé
ls vacante de Milmsrcos;
—.Ctrá dél Alsélde dé El Eséozial, id. Id., de una plaza de titular dó
dicha punto; —'Otra 'de Vétsrmario de Eetauzos (D. Haldoinero Casal) sobre' su
dsstitucióñ.
—Otra diél Alcalde dé Visita remitiendo el Bofetón Oyrcisl eon sl
nñezéés' ds'-la vacante 'de su titular. —Otra del Alcalde de yfalderrobres remftiehdo el sontráto selébradoo
con su titular.
— 'Otra del id. de Auñeiira participando 'haber presentado la dimisión 'de titular iD; ivfjguul Zapata.
—9zra dél Gobernador de Segovia remdieado anuncio de :la vacsnté dé Sántcbdfléz ds Ayflóo.
—Han.teñido sshga desde l y de Enero actual, los sigu jent,'es;escsttos., —Una a tédos los Gsbernsdóresciviles éecabimlo qus so ss spruebé ztitigkn presupuesto local'sin qus en el mismo se consigne Ja 'cantidad', rsglamehtaria para el cargo de Inspector de carnes.

x,a vsskaüsama ütsíaüíóx,M
—Otra para, al GuberttaChor civil de Cuenca índibando prohiba'ol ejercicio de la Veterinaria en Orcajada de la Sierra al intruso Rufvno Visgel,.
— Otra al id. de Segovia aprobando,el anuncio de la vacante de
Nieva.
Otia ál id; id. desuprobando el id. id. 'de Pedrájas do Ssa Esteban. — Otra al id. id; de Albasete reclamando de nuevo la publicacióa del
auunéio de Bienssrvida.
=Otra al id. id, de Jaén, id. id., dle dos nuevas plazaé ds La Caro-
lina.
—Otra al id. id. de' Madrid pidiendo ordene; al Alcalde de Valdara-
cete anuncie la vacante de su titular con 865 pesetas.
'
=Otra ai td. de id'. aprobando el anuncio de vacante de Máraátores
de la Sierra
=Al id. id. de Guadalajsra reclamaudo que; por el Ayuntamiento ds Moratilla de lss Meleros se consignen para su titular veterinario 665
pesetas anuales. —Al id. Il. de Salarnanca id. que por él id. de Sarifegces se otorgue
igual benefréio a su titular. —A.l Alcalde de Cocsntaina (Alicante), reclamándolo un ejemplar
deq Boioiin Oficial on que se anuncia la vacante de Inspector de carnes. —Al id. de Ualderrobres (Teruel) id. et contrato celebrado o>tus
dicho Ayuntamiento y el titular D. Isaias Artecha. Al Alcalde áe. Cosuénda (Zaragoza) reclainándole el Boieiiu Oficial
donde se publicó et anuncio de su vacante titular. ='Otra sl Alcalde de Madrigalejo (Gácsrert) réc1amándole el contra-
to celebrado son su titular Sr. Pino Calderón.
—Otra al id. de Langa de Castillo,(Zatagoza) aprobando el anuncio
,ilé su vacante.
. =Otra ál id. de Torrecilla de Cameros'(Logroño) desaprobando ol nombramiento de titular recstde en D. Lorenzo, .Gaina, por' áñtirroglav
zusntario:
=Otra al id. id. de Ssrranillos del Valle (Madrid)'reiterando.indique a.la Junta quiéri ss 'el Veterinario Titular elegido por dicho Ayunta-'
mpsnto.
=Oéra al Veterinario de La Línea de la Concepción (Cádiz) traslédandole un escrito del Subdelegado de Veterinaria del Distrito sobre, re; presión del intrúsismo.
=Otra ál Subdelegado de Sanidad. Vetoünaria de San Evoque (Cádiz) taprobsndo sus ruedidas para la represión del intruéismo en La Linos do ta 'Concepción.

as vszsntwsns)í íthrittozs

t
38

—Otra sI Vetérinaiió de Biénssrviáa (Aébacstvz) partiéipágdolé hár
ber reclamado la Junta al Sebernador se anunsie, dicha vacante de ti-—
tular.
—Otca enviando ai Alcalde'ds Avranda de.Duero (Burgos) ceríliñcádo de pertenecer st Ouei po D. Gerardo Arribas.
—Otra .al A.lcalde,de Ganróvillas tnteressndho el envió del contrato
eelebradó cen D. Fránciseo Arias.
—Otra at Alcalde dé Oabpe (Zaraugszz) maniáestándole que la Junta sé)o puede informár 'sobre:asuntos gs titulares.
.=Otra rémitiendó al Alcalde de M(r ailores de la Sierra sl certigcado
de pertenecer al 'Cuerpo B. Antonio Pelous. —Qtra id. al id. de, Paniza '(Zaragoza) el ld. de. íd. D.. Mar tln Gavota; — '.Otra id. al id. de Santa Cruz rile la Palma (Cauarias) D. Manuel
G o u z'ál ez.
—.Otra al id. de Alcazaren pidiéndole sl Boletín í)ytci ot cou el anun-
cio de su vacante.
—Otra al id. de Veganzonnss id. id. Já. —.Otra al id,. de Villagaécia de Campns id. id. íd'. —Otra ml id de'Riera (Taayagona) id. ld. iii.
—Otra ál Id de Perniza remüiénásle sl certñiaáo de pertenecer si.
Ousrpe D. Martin Garcia. —Ora al Alcalde' de Vilanova de Belpuig reclamándolo la relásfóu
de concursantes..
—Otra al Gobernador. ds Madriát Chevolviéndole informado el aixunsie
de Pinto;-
—.Oitra al id. de Ciúdaá Real id. ld. de Fueucalientr;
—Olua al Id. de Guadajisjar a id. id. de Milmarcos.
— 'Otra al' id de Jaén ld; id. dk Guarroman.
=Otra al idv de Granada remKiénáote un certificado desde cuando,
pertenece al Cuerpo D. Prancisee Sánchez Asees, Escátéfós dé Tftúlársé ds Palmé ds Mallorca.—Según previene el vi-- .
gerits reglamentó de Mataderos,, el expresado Ayuntamiento, son, um celo y un respeto, a la fej. que Je áonra por modo,excepciónal, ha dis-. puesto lá formacion de. su escalafón titular veterinario en la siguientéi
fhr ma.
Don Lórsnso Riera Púqiana, súmü 1.'. dsl escalafón comó Jefe del
Cuerpo y Bnsctor áel Matadersf num. 3, sl Inspector D. Raimundh Piña
VaIls; núm; 3„el fdem D; Luis Piol A'.lorila; aúm. 4. eb ldem D. Sebss-
tián Jaums:. Ribnt'; núm. 5.', el.lduem :D. Miguel Oorbanche Ripver; el 6.' el idkm D. Buenaventura Bsrheló Mira1les; y s] '7."el idem B. Sááysdór Pastor Sitjar. Los cinco primeros funcionamos fiienéa la antigüedad dé

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' 'üa ijhrj!úíur vüntúr':ühümttüeia

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dis Abril éltimoy .los 'dés ñl timos!~dvhmvrevaóreaeionl táhks á8 de Oe-

-tubbe-.fimhhráho,.
Reitersmes al,prestigioso 4.'yuntamiénto üe Palma de Mallorca, uno de los primapes en Eépana en ésthabtecei este coniplüto sérvieisí :uuéstra sinosrs p justa 'ehihóbabnena por..el respeto a! lo prevenido sn las,vigentes dtsposioionss titularas;.ordenando; sl eumplimünto ge lss mümas y. completando el. númere de Inspectdrés que le corresporidenó a l t!.psr que vfeliéitámos igualmente, son no memos entusiasmo alos expréssidps eompslaiagsñnesauódeoolsse¡psp:oaerrla'phúealbbél'üirceó'sloemtgnrápaldelooñrelqadueisnastusisesfráaámccepilóeprntraiümuhteeerssoafüefnneye!'iryoe,-ncseolsghesara,bnoépirti.am,sriiedasos,fdrduee-.tós ttüüos la gran competencia y honradez de tan culto püüonélifanut-

tsítivho.
Obltúiriá.—El 26 üel pasado mes de Diciembre' ha fallecido en Ar= cuz dé hla Illáné (D)urges)h a les, sesenta y cuatro años ds edad, nuestro estimado cempañero D. Gregorio Xtienza Gutiérrez¡paháre, ds nuesho, fcustre colega y querido amigó Dh; Mariano, üe Sashmóu,, jízesttgioso ex Présidénte del Colegio OSñial dé Vetériiiarios üe la citüda provincia,, á quien acempañamos. como al restho,dé su familiá,. en el íprotfüade doler 'Oue les;.embargó con pérdida tau irreparable.
. Úaoaútsi—La plaza de Vetériüsrio Tíitularlde Guarrotnsü,(Jaüü), eon .Ohl áehber anual de 750 pesetas.. Solieitüdes hasúa e!180 ds Febrero..
Qtás.—La id, de iíL de.-Fuencalienté (Ciudad Reái) „con la irb da 065

.,pesetas; Solitudes hasta igual fecha. Otras,=La id. de iü: y ls, de Inspertor

municipal

pecfsavio. ile

Pintó

(Madrid), con la td. de .805 peéétss por ambós cargas. Sotiúftndesjhasta.

igual dia.
oirás.—La id!. tle id. y..laida idt.ihd,. de íMilmaiüés '(Güühdslnjhnra),-hüou
. :le,id.' 'de 500 pésetas por ambas,cargo!a Ssltéiáüdes Éastáuzl 00,dhe Fer

brnré.
otra.=Ls id. d' Mereédos ílé oátó I oréuzo de Pl Ksoerül '(M)hzlfrbc);, ,üón-lá! id. de t.090,pssétas„Selicdtudés hw)bi! fimh: üé Febrero.
'püiá suspirar a estas 'piezas deben: perberiecsrss .al=Oñúsrpor ge Véferi-

. 'nazbzs Tiáíulareé.
Kátúfetg de partidos.—'Se advierje ú los compañeros que dáséén' éoli-
; olítab ;el paütidra dé A'.! coriühel de Xííixá (Zaragoza), pidan: ámtbs üifortnés . IS' Oübileltégaüo,.'de, Veterinaria üe jztécat o a~l Práfésob áimtsiowaria, 'béy
en pftosvüjhüéé,(8orfü),, D,' Jssé porfiü6e J:ópéz. OOéisli~Sé neceüita un büen e&sial herrad!sr,. Para ánfürjüettdirjvgjr=
ss a D. Raméjs Fáóiiándéé de sévtllá en Lasegsna (c!izad Réál).
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