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Rl I
REVjÍPTA PMP8816$ÁI; Y BENTIF)ü'A.
(CONTINUACION DE EL ECO DE LA VETERINARIA.)
SE PUBLICA LOS DIAS 10, 20 Y ULTIMO DE CADA MES.

PRECIOS VE SVSCRICION. Lomirao

ke c tmnbi po un aio. Sol s

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Msdridq e en pravinciasró rs, nl m. Ihrs. trinestr . E Vltramor SO rs. Is o R sl estro jer ls

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del auuero de sellos

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c rrespondiente,

o, Saprovincins,

' onducio de e rresponmló

PATOLOGIA Y TZRAPEUTICA.

al siugulto lle la especie humana, se dejaba oir

con timbre Lle sonido por el conducto tréqueo-

Rxsqa RN Ls. MULs..
Zl 30 de Abril próximo ñnado, por. la tarde;

laringeo, repitiéudose seis ú ocho veces por minuto. Los síntoiuas generales que dejo apun-
tados en su mayor parte comuues á vkrias en-

se presentó é, la puerta de mi establecimiento un fejjnedades, forman un conjuuto iusuñciente

criado de D. Manuel Caso (rebideute, por tempo- para establecer á primera vista el diagnóstico

rada, en esta villa) con una mula dc grande acertado de la iudisposicion que vamos á tratar;

alzarla, negra-peceua, seis Ruos, temperamento . no.obstaute, en vista de la relacion que antece-

sauguineo y destmada al tiro pesarlo; diciéndo- de, priucipié á conducirme con tolla preveuciou.

me que todo aquel dia la babia notado inapeten- Acto coutínuo la estraje ocho libras de sangre y

te y perezosa en el trabajo, llamándole ademáe prescribí dieta absoluta, permitiéudole única-

la atencion uu ruido ptirticular que dejaba perci mente el agua eu blanco.

bir por la garganta (esprebion suya) de vez en

A las ocho de la noche, no se peroibia tan á

cuanilo y que el denomluaba hipo.

menudo eí. moviruiento espasmódico indicaclo;

Cvzvbevóovsóivos. Hace sobre 30 ó 34 dias los demás síntomas seguiau lo, mismo. En esta

que esta mula hizo un viaje ljevanilo á su dueño hora me trajeron otra mula, compañera de la

montad.o, y yendo eu compañia (de peou) el que nos ocupa, participándome, que habiéniíoles

criado que se ha nombrado arriba; éste traia echado un pieuso -al medio dia, en vez de

consigo una perrita faldera que, durante la ponerse á comer, aquella rnorilió áesta, causé,u-

marcha, desapareció y tardó .enpresentarse dos dole una herida leve y poco profunda en la fosa

dias: entonces empezó á inoriler indistintamente nasal izquierda; y -íue rue la enseñaban por

á cuantos veis, cosa que nunca habia hecho;
contándose entre los morillidos vários perros que
contrajeron la rabia consecueute de la morile-

apreusion en virtud de los autecedeutes espuestos. Reconociila la lierida, y sin embargo de
las horas que habian trascuirido clesde que la

dura; su mismo dueño, en un 'pié (pero habien- recibió, sin pararme eu más consideraciones, la

do recurriiío luego á la eauterizaciou no experi- cautericé con el hierro cslentailo al blanco.

mentó resultado alguno; y la Lnula en cues- Hecho esto, fué separaila lle los detrás animales

tien, que íué embestida por los corvejones y que poseia ej referiilo dueuo, colocándola en una

hocicos, aun cuando se reconoció despues por caballeriza aislada y sometiénilola á, ía ebserva-

dichos viajeros, sin que la encontrasen ninguna ciou por espacio de ciucuenta dias. Mas deje-

herida.

mos ahora esta mula pars, contiuusr hs.cienilo la

Recvpbocsvbseatc. Proceilí á examinarla con historia que nos hemos propuesto.

detencion y presentabs,algo de tristeza vabati-

El 1.' lle Maye (por la mauana), al girar mi

ruiento; mirada traidora y descouñada, rubicuu- visita, el mozo encargado de cuidarla me dijo dez en las mucosas aparentes, pulso lleno y que babia estarlo inqtiieta toda la noche, ha-

frecuente, respiracion algo acelerada y ún movi- biéndose temdido uua vez; y que temia de

miento bronquiaj, espasmódico que, simulando aproximarse á, ella, por cuanto mauoteaba, prq-

2096

LA. VETERINARIA. ESPAÑOLA.

corsario arlernát ofenderle con las extreinidadés

posteriores,
tar iamés,
d6cil hasta

cuyas acciones nose le vierou ejecuesnietnoduoceps.orPueelstcoonetnraersipoe, cstuamciaomn,eonbte-

servé que el ojo
sc fuertemente

ceostnatbraa,feiel rpoeyseabnreim, aorrlao,lofsrolatbáiuorsloó-

bien el ojo y
escoriacioues;

oreesjtaremizqeuciimerideoustohsasgtaenperroarlleuscirdsee

todo el cuerpo, é, manera de sacudidás espasm6-

dptcraaiacbrysetseizc,caatÍoqcaaursmeriaesqencuotiedmnitaaiunuauiolfo;e;sgtboasalbeptaiepmuaoirnceoinam ctoovonárdplieaaosr

accesos,
mano el
orejas y
veces en

actitud de rebuznar, mas á pesar de haber

prurito marcarlo para ello,
rimentanrlo torpeza para

estaba afónica, espela locomocion y eon

sldleélraeaa,uisciodspeuppbproelsAr;oauuoá,aspllsicesebayyertn alaoiircrpqvaldeáloouaearuixur,clérleliaheegdlcrevaaeopalcn inneatbreidrtotareeaauuoncn lbndusfabatauassíolnipleaded!grccegnelautoodlrendpíodesalooieglléeplsrcalncmoaao,m oospnm autcdeoenrooermlraoseltsirueeltdoelam aum neenrdt;metdanliaocamleáasaisvlenlicavnerdrcslloenutelioeefrartcentcg.oonetaaahácrbslnraiamiqrdmvstm auaetoaeloeas-,.,li

y amasarías~ cou salvarlo á
elevada, sin queme.r, pu!liendo

uoa temperatura
solamente conse;

guir
pues tiva

que bien

lo llevase
pronto hube

puesto uns, hora escasa;
rle reuunciar á esta teuta-

y otras, é, rausa de ir en aumento progresi-

vo la iutensirlad de los sistemas expuestos; se

cubri6 rle un surlor general, sienrlo imposible hacerle conservar eucima mantas ni abrigo

saeanlgcfurueudniodteapsrolerqluolesosdalaim bgareanuctroolensstiymebs!aetrmbeiamdnaetsce, i.mlosiCeonmltooicrsaabdyaa

con inrlifereucia; se cogia é, los primeras con

fuerza, comiendo poco y rechinando los dientes;

de las segundas
sin rleelararse la

tambien tomaba poca hidrofobia,, ú horror

csntirlad al agua.

E~í 2. Exacerbacion de los síntomas y fenó-

menos nerviosos, presentánrlose estos par acce-

sos repetidos, en los cuales se tiraba á tierra

convulsa y mordiénrlose

desesperada, levantándose pronto,
é, sí misrua y froténdese cou fnror

sobre las paredes y pesebres, aumentande é, las

excoriaciones quo yé, se babia prorlucido,
dés 'contusiones eu toda la cabeza, que

granestaba

muy inflamada; á la afonía del dia preoerlente sucedieron rebuznos roncos y prolongarlos: se

ptreorsmo,cppuieraórotaottodadraolsaflaucsoénianetfalrdurucortnuazsoa,slony, oyscetgenansíveicnsot!aínosrliesottqerunoes-

merlios de sujecion, se la dej6 suelta por un cor-

ral espacioso
acometiendo

donrle rlaba vueltas y revueltas, decirlidamente é, la puerta, y si

alguna vez la cucan!traba abierta, procuraba

'salirse intentando la'faga cdánndo se veia en

libevtarl.
A las tres de la tsrdie, continnabá en el
mismo estado, y si bien no msuqfest6 conatas de
tirarse á persona ni animal alguuo para morder-
loa, se observaba lo contrario con cuantos otros
objetos encontró á su paso, como los atalsjes, maderas de los pesebres,,!caldero rle hierro,
carro etc., mordiéndoles, echando una baba espumosa por las comisuras de los labios y rechinaudo fuerteinente los dientes: dando tam-

l>ien grandes manotadas cuands veis aproximér-

' sele el mozo que la cuidaba.
A las cuatro, los síntomas habian llegado á i su grarlo máximo de exssperacion, muriendo la
¡híbrida eu medio de terribles convulsiones.

Aittoyrsé!t. Conducirlo el cadáver sin rlemora i al punto donde de'bia sepultarse, me deternsiné á
¡~ hacer su inspecciou, anotando las lesiones ruor-

'

bíficas que fuera posible apreciar. Con efecto, préviamente separada

la

cabeza

del tronco por la articulaaion atlo-axóidea,

l desarticulé la manrlibula posterior para permi-

tirme ver y examinar el 6rgané lingual con

escrupulosidad, lo cual couseguirlo, narla ofsecia

I
i

dtdaeeml ppfoarcerotniicdluleolba, arjloean sdetvoesdu saícbsuaulsaees,x, treóánbspiicoaanrst,ess(ilnylsanstaeosrt)aarledsese

algunos autores. La posboca y mucosas laríngea

y iaririgea, parecian haber sido fuerte irritacion, 'á juzgsrpor la

el sitio de rubicundez

una
que

torlavia presentabau y la gran cantirlad. de líq ui-

do la

beospcau,meoxsiostiqsu, ee,nselaruleajrainntgee.alAqbuieeretachlaabacapvoi-r

dad craniana y separados por un córte longi-
tudinal los dos lóbulos cerebrales, babia reblan-

decimieoto de la masa encefálica é inyeccion

de la pia
é manera

matar con váríos equímosis en ella, rle manchas rojizas; del mismo estada

participaban tambien la mérlula espinal y mater raquidiana, que fueron examina!h!s

pia-
en la

referida artieulacion atlo-áxoidea y en la region

lumbar, dorade tiré un corte divisorio y egtrqje con.cuidarlo la médula deepues de haberla,ligado

con un corrlanere.

Las vísceras contenirlas en la cavidad toré;

cica, asi como las del abrlómen, no tenian al pa-

recer, ninguna aqteraoion
textura, y solo los intestinos tendidos por el meteorismo

pátológica en su estaban algo disconsiguiente á la

muerte.
éoiist!teracioaes sobre este kécko yatoltiitfco.
Convinienrlo oon ciertas escritores en que la
investigacion necroscópica del cadáver no su= ministra datos concluyentes parp poder asegurar que un animal haya muerto rabioso, vemos,
psilnetoemabrtaírcguolo, ,quhea.plarmesnelniata, doobjaeltgoo'ddeeesntoetainbcleomen-

l A. Vlyg@RINLA.BIA, ESPAÑOLA.

RQ97

los centras neirviosas (cerebro ymécluls, espinal), que.iuduce á creer la e>iistencía cle uua enfer-
medad gieiters,( por aliterncion de la saugre,
juntamente con la propiedad de -inervacion, carscterizacla con perversion de ls iuteligencia,
y, quo segun los antecedentes nosaoéuicos ba sido rabia coníirmadaq pues aunque han faltarlo
entre los signas pstognómieos ó caracterisvicos de ella, la aversian é, los liquidas ó hidrofobia, y el impulso de avalanzarse á persouas y auirna-
les con deseos de morderlos; es bien sabiclo, que
respecto al primero na es un síntoma constante, como lo atestiguan Huuter, Meynel, Hatuilton, Yonatt, Renau)t y Dupuy, que han visto auiiua'les rabiosos, herbiborosparticularinente, quehan comido y bebido, sin interrupcionde ninguna especie, hastapoco antes demorir: por lo cual, esta circunstaucia y ja de experimeutar convulsiones etc,, al ver el agua, en mi pobre concepto, están sujetas al mayor ó menor grado de interceptscion en que se encuentre la propiedad oon-tráctil <le los músculos faringeos; y con relaaion al segando, uo puecle negarse que tal es el caréicter más perceptible en los animales pertenecientee á )os géneros cauis y feliz y en todos los,qite cifrau su principal defensa eu la boca, como el cerclo, tejon etc.; pero tratándose del género cpballo, estos individuostambien propen-
sns á ruorder, sueleu manifegtsr los accesos
furiosas que acompañan á la rabia, hacieudo únicamente uso de coces ymanotaclas, así como
los de la especie bovina procuran herir con sus

pechar se hallaba contagiada; que durante este tiempo, aunque aislada de los demás animales prestó algun servicio, cicatrizanclo perfectamente la herida despues que cayó la cenara profunda que le produjo la cauterizacion; y que desde
el clia en que se declaró de alta cledicándola al
tiro junta cou sus compañeras, hasta hoy, couti-
núa sin novedad.
Ahora bien: áserá dable razonar fllosóflcamente para encoutrar el por qué uo se ha desarrollado )a rabia en esta, mulag La disposieion individual, negativa, para la absorcion del virus rábico, probada por las espeviencias de Herthvig, es una circunstancia que puflo influi aquí en su favor, liberiándola del azote; sin embarcgo, esta razon no tendria bastante peso en la balanza científlca, admitiendo con Huzsrd, Dupuy y otros, el que los cuadrúpedos herbíro= ros, atacados cle esta enfermedad, no pueden trasmitirla; opiniou que tiene su valor relativo, si se atieud.e á que el cauterio fué aplicado ocho horas posterior á la tnoriledura, siencln así, que segun D. Iqico)ás Casas (>), aun cuando se eche
mano de aquel recurso proflláctico inmediata-
mente, ó algunas horas despues de esta, no siempre preserva de ja rabia al animal que ha sido mordido; ignorándose, por lo tauto, una vez re-
cibida la herida, el momento crítico para aauterizarla, á flu de evitar sus desastrosos efectos.
—Chiprana y octubre de lgbg. R. ñLavsno ñILLLEE.

cuert(qs.

La e>cperíeucia que dejamos apuntada, y otra

QUBIICA OííGANICA.

que hemos renog(do en la especie humaus, (1).

parecen comprobar una vez más que la saliva
de, los caruívoros ra)>iosos, sobre todo del perro, inoaulada con su misma morcleclura, es el con-

sanan Los pENónnpos LLznanos nn pnsltsnrhaloti; pos
EL iiocTOR E. QOET. (Wevaovia pvevniacya por ia dcadevaia

'ductor má„s segura para trasmítir esta enfercue-

Pacifico-gniv cfvyioa Paatritevtee.)

dac) aterraclora; pero no se sabe auu si esn tras-

(Cúntiiiuaatait.)

misiou puede veriflcarse de mula á, mula por el
mismo meclio, y mientras la ciencia reune sacras .de esta cuestion otros pormenores cle más im.—

A ezn vida onivgicn ó ciozpnoz óo trasformado todo oi

aiaahoi on zióavdo ó iliúvógeno, ó En ácida naótiaa y agua

)ii(niña, en ai sena óoi

zncoúh nnn nna nnova y duradera.

portancia y valor, me perece oportuno consig- anima, qne pnoclo zer imiofinicia tnmiiion pav pacto óai nar aquí: que la mula compañera de la que fannoiiio, qnn, nl pavocov, fntigndo do sn trabajo, yqvn dopa-

murió, estuvo eu observacion cincuenta dice sin

dar á conocer el menor indicio que hiciese sos- vozzbs iós iegnmenioz, codsLiinyenóo nna leve bevióh, ann

pérdida rin nnz cavtiziicnl povcion óe estos, á io Im go de ln

vegian aiganiiiian, ó mojiiin iavc.vbn, cnyn ]ongiinci eva .da

(1) En in primavera dal año izsfn apareció on nztn villa óos centimotvoz pov anos anaiva iiiiiimoivos óo znainn's.

nn parva vnganmnúo, de cuya pvesmicin hninn iaz dan>ii. ila Inmediatamente pvooadi á iavavin von agua aamnn, cantori-
sn ozpoaici ~ea Lirabn, á ellos sozLeninnda fncvtez peinas y zúnóota, zin parar, con ol mnoniaco iiqnióo (único de qne

movdiíinúoion; ianip in marcha vacilante ilavnncta oniiizz Inz zo pudo dizponcv pov io pronta) hnzta qna in parlo nóqnivió

oro)as y aoin, par io qna zo lp aon-ióhvri rabioso. y con>u ini, nn color nagvazca; debiendo nóve: Liv, qao e( tiempo Lvnzcnvae ie mató, hsaiánóo io mismo aan Lodos nqnoitoz ú qnm.ioz rida óozcio in maviiodnvn hnztn qna zo cnntevivó, aonsiztió en

monótó. Un mnabnaho óe Lá nñas fnó mavóiúo por asip media boca ozcnza. Al siguiente dio la ozcsva estaba formada

perro, y aziancio nnzonte, aquel úis, oi pvofpzov cie civnjin, aompiatzmontc y ci mnc!cacho qnaóió on obzovvncian, Ln '
ioz intovoznrioz llamaran 1>nvn visitarlo si máúiaa n. Bamon bevión fni' oianLviznnilo aon taña povfaccian y vcgnlmidari; ñfillnn. Esin señor me io participó, invitmviome e qnn io ' empero á iap anavvata dinz, poco mós ó monos, sucumbió,
'
acompañase, y poco ópzpnez pasamos juntos á inopovcio:isv- pvezentnnrio ííntoinas rin rnbia aonitvmnda.

lo, cnconiránc)oie nn pequeño dezgnrrsnúenta qnesalo inLP-, (2) Tratado óo opivaoiinz. fama Il.

%09S

I A VETERINARIL ESPAÑOLA.

siiado por bastante tiempo en el fonlo r)el licor: pero si ar!quiere el oxigeno equivalente al mismo hidrógeno; por lo

tiene materia albuminosa. su v«la prosi ur: aun, allá en ci rtue la acetiiicacion en si es consocucnte de una eómbina-

fundo, porquo no tiene hidrógeno rjue lo elevo, y su creci- cion sin simplicacion algunru en difinitivo re>ultado. P, no

miento cuntinúa dc un morlo nnis ó meaos rápirlo segun las obstante, Dumas la incluyo en el número dalas doce c>tadas;

circunstancias; y pcgtu losa cn e La onasiou, por IalLa de asi como la glncosina ó(a sacarificac>on de la fácula por la

movimienLC ascendcuto, unos glóbulos
sucesivo.iesarrollo formaodo filamento,

á los otro - u sn en cnyn caso muy

'j,

hordeina 6 la tliastasn, en la, qne destlohlamiento ni simplibcacion de

no solamente uo hay ninguna especie. sino

!teoucnirmnntc aparccca nsanos ó»nr»ilulas rluc sc perci- , qne la conversion tieue lugar tomando ó adquiriendo a<!uella

vista~, ben las más úc las veces á sitnplc

lss cuales desoom- cuatro equivalentes dc a un, de manera quc 2,ogo partes

po>mn CI vinagro lorma lo en el porioúo procodenLO, y bi n d- úiclm licula se trasforman cn IL476 de azí>car, aumen-

pronto to los l«s cierne:>tos del áriúo oxntroearburo dcsapa- tan lo, por lo tanto, aquella cantidad en 450 partes; por lo

reccn, qued>n lo :i lo >mis una pzrtc C > .lado do mala ia carbonosa, aná>ioga nl bumu;, mezo!ada ron cierta cm>tidad

que no puedo darse agrcgurion mas notoria. Lo misn>o po-

j~a dmamos hacer notar cn

amoniacal, on la que la úrea en

dc snsiaucia alb :m>no>rica.

Ingar de simi>li'>carse, Loma cuatro cqu>valen>es de agua

L>'n esto caso. el liquido on circunstancias convenientes so evapo>m con nms 6 mm>os Limnpo: los glóbulns privados de

tnmbieu para I.rasfo>marea en earbonato de -amoniaco.—
Ls >aro quc el célebre quimico francás no observara estas

materia esci>ante. bafiaúos al princii>io por nn liquido ya enormes eou>, adicciones cn cata l>arte de sus obras.

espeso y nml con lurior, y luego l>qjo la iu!Iueneia dc c>srta

por La Llelin>cion >ie Bassct, la más mo>lcrna de las quc

descoso>on v >'.Cnü>cto úc ;>u >ü >Aun cn deseca>pos>cion p> o

se lmn dado cou original«lad, si tiicn que ella se ha dc arfop-

úucióndose eu ellos uca can ü la i cnornm úe gusauos (cuyos tar. á tiene prccisamnue que com-en>r á todas las fermenta-

gérmenes p>tcde faeúitar Ificilmenic cl nirc) y rcsol>dándose, por iin, el Lodo en gases-carbonados y amomscalcs. que son los >luc carnctcriian la llamada Icru>cu> aciou 1 íítritla.

ciones, tales como ál las considera, nunca subrc>nos por ella lo quc cs uua fcrmcnLacion; po> r!ce el decir quo cata es la
rcuniou á conjunto rle los fenómenos producidos por la

Esta es ia verá»!cra ospi'cacion, segun cl susodicho

ocpnpaúo Basset, de los fonón>cnos que nos han

principal-

mente. Las tcorias úe los qubnicos, ni ias úe las tuerzas

imaginaria-, cs cierto rluc no bsu Irasüaúo nunca pc>'a dar

accion vi>aldo la n>a>aria celular azoada eu estado de Lles-
asociacion, 1>ajo el imperio dc circunstancias favorables, cs casi lo mismo quc si se dijera que la fermentacion es el conjunto dc fenómenos ocasiouados por los fcrmentes, ó células

una razon Lan complois y tan fácil do co>nprclmr, segun pu>ccc, como la quc antjcmlc: y si alguien du 'a aun de tluc attuellos pcqueáos glóbulos pucd;>u disfrutar la vida

azoadas las desasociadas; de modo que la deilnicion no es r!es>>iptiva, ni dá ningun~ idea dc lo quc expresa, aunque con cllc. se eliminen del conjunto de fermentaciones todos

que !cs hemos a'ribuirlo, acaso ezclusivamc»te clóctrica,
quc observe que sc ban lic sdo a obtener e!actos de ls mis-
ma Os!maleza. G clóctticos, cor; pares dc una pila formada

los fcn6menos uo resultantes de la sccion vital db células
azoadas y disgregadas; y de modo tambien, qúc cuando las célula> asociadas de un órgauo cualquiera anima!producen

de roilgjns úa carno musr>u!ar y mntcria cerebral; y quc to- una trastormacion cn los liquidos que absorben y luego en

das las vcccs quc se hallan en contacto dos clcmentos hete-
rogéneos, relativamente. á su electricidad uativa, sc maoif>estan on seguida los fenónmnos consiguientes á la propia

parte 6 toialmente esereian> dhspues rle una modificacion en los mismos más ó menos notable ó profunda en el seno de un sór v>viente complexo, no 1>ábrá fermentacion para dicho

clectricidarl; por lo quc, á pr>ori (si cs que esta argumenta- . Basset; y si cuan<lo Ias mismas cálulas desasociadas produzcion vcrdaderamcnt>, ezista)¡se podia predecir la iutluencia can el mismo á análogo fenómeno en cl seno de un llquirto

dc los glóbulos en cucstion, atendidas su composicion r!ui- cnalrluiera, separarlns del individuo de que formaban parte:

mica v cst>'ucLLO'a o>'gánlca.

y de modo, por lln> que dos fenómenos idénticos realizarlos

Ai>ora, desposa dc todas estas esplicaciones, aun porle- 1>or un mismo ser y sobre unamisma sustancia, no se podrian,

mos preguntar; Lqué sc dcbc cntend!>r por fermento, y segun dicho señor, cousidcrar de una misma manera.

cu intns fermentaoiúnes se conocen! P un campo úc nuevas

Ll fruto cuando verde empieza á madurar' aula planta

dudas. dos mmstioues rie úilieil solucion se nos presentan que lo ha producido, y conoluye su maturac>on ó azucara-

dosdo luego.

miento cis!udo úel vejete!. 4Se pnedeu considerar aqul dos

En cfcc!o, l>ara saber lo que cs un tormento, ó á lo quc ó>tienes dc fenómenós? LLas scmilias no completan tamblen

únicamente sc debo oalilira> de tal. os preciso dcterm>nar dc su desarrollo. ó no adquieren. por lo comun, su capacidad

un moúo lijo. tr.rminantr. y claro., lo quc se rlebe entender por fcrtnnntac>nn, asi como para inves>igar cu intas especies cáncer»nos: y notemos que segm> cl úicciouario dc la gcarlc-

ge>minatriz. cuauúoesián aisladas úel vegetal que les ha dado ei scr? Si á la fuerza vital (para los vi!alistas) hau rlebido su
riesarrollo y su incrcmcnLo. á ls fum za vital rlrben cl t6rmi-

mia, por la úef>uicion untes transcrita, lo mismo so puede aplicar csm csprcsion i las expuestas metamórfosis dc los elementos tlcl azárar por la sccinn de las cíílulas azoadas,

no de su orgcuizacion maravillosa, y he aqui c6n>o los vitalistas no puedeo sostener que la vitalidad sea simple, intúvisa
on ca ls scr, sino que cs múltiplo Ó compleja y persiste en

quc :t la >hsolueion de un carbonatn en un lfi[uiúo ácido, ó á las partes dc los sóres quc la dislrutan; y hé aquí tambica

la riel mrrcnrio en >l azóiro, cic.. porriuc en estOS y en cou>o una n>lsn>a cansa cn Ia sá»'N no>'mal rlc sus efectos

murbisimos casos análogos. hay movimionios de las pnriicu- no pnerlc ser cnnsiderada de unc misma manera por!!asset,

lns de an cum po en f>!>vida jí >mconceutrada cnusa de una úescomposicion, trasformm;ion 6

ngitacion, á
a~no!en qul-

mira, fm«imenos csios >p>c ningun quimico lu> caliticado L!c

ni por los qtto consideran las letn>en>aviones independientes
úe ln vitalidarl org>inica, ui tampoco por los que rompreu-
den la vitalidad del n>odo antedicho

fermentaciones. l'or otra 1>arte, los >p>!micos >ulmi>en una

poro. prcscintliemlo por un momento de cala cuestion,

porcion dc fcr>nentacioncm qne no puerlcn co>.sitlcrarsc tales, úomos una r:ipida ojeada á los principales de los fenó>nenos

segun dicho úicoiouario. por>iue en ell >s nqu»lla agkacion citados ó caliiicatlos de femneniacion por los autores, y á

no existe ó, al menos, no se observa.

todos los que Leug>n> una verdadera analogía con ellos¡d

Si, prcsciutliendo dr nuns>rn diccicnnrin rlc la icngua. nos
a!ene>nos á las rleiiniciones dc los a >Lores que lnü> tscrito

en los cnalos las sustancias azoaúas Obren verrladcramente
romo sitas vivientes, dcscompouienrio p>iucipalmcnte las

soh>c esLo imrticnlar, enconüaremos i uales contradiccio- sustancias oxitlro-carbonosas, ora sea por un efecto f>sioló-

nes. Segnn Dumas, cn las fermentaciones!Cs sus>«ncias sc .simplilican, sc >Iesdoblan por la acciou rlc los fermentos; y

gico a:»llogo al ciLado del fermento rle cerveza, ora por la
c:cctricida~ü qne la presm>cia y vituliclad de muchos glóbu-

ln acetiiicacion. bio> cons>deradn, no pueúr".seguu ól califi- los, rí rólul>s. puedeu desarrollar en cualquiera parte en

earse dc fcrmonücciou, porque, aun cnando cl alcohol se ciróunstancias favorables, viniondo as[ á úar los mismos

desdobla y simpliiloa perú>enrlo hidr6geno> cl aldeydo , resultados quc aquel.

f A VETERINARIA ESPAÑOLA.

ROc99

Autores hay, y Basset se inclina á esta idea, qne 'dicen
que,en realidad no existe má- q ie uua sola fermcniscion, la
fcrmeuiaeion tipo ciLada, que dicho escritor divi le en cuatro
períodos principales, y que á ia verdad representan las

comparada que estaban en publieacion. Este funesto acontecimiento, además del grave perjnicio que pecu-
niariamente ocasiona á la emprosa, viene de roobazo,

cuatro femneaLaciones más generalmente ailmifiüilas desde muclio tiempo poi los mis de los químicos, que son la, alcohólica, la acóiica, la viscosa y pútrida, y á las qne'piie- j

primero, á lastimar hnnlamcnte el prestigio y hcurailez ile los que fignramos como indefinidos en las listas

~ den iniiudablcmente rcdueirse un gran aúmero dc las admi-
tidas por muihos otros.
Kn emcto; las fermentaciones de los tejidos lmrnácoos

ilc suscricion al periódico v biblioteca; y segundo, á Ptiyarnca ile elementos instruciivus, accesibles, á

mny jugosos, la ole los mismos tejidos poco acuosns, acaso ' nuestros recursos de fortuua, tanto por que!arcos

la dc lo- leñosos y sin duda la de los propios Lciidos anima- incompletas las mencionadas obras, cuanto que en lo

j les, puodcn, bien esturliadas, rcfeiirsc á alguna
de aquellas fases ó períodns, aun cuando Liebig

ó á, vúrias
haya ape-

I

sucesivo,

segun

se

vé, nos será

punto

menos

que

lailo á la arecta-cóusáu (carbouizaeion húmodá de Bassci), imposible la, alquisicinu. de ntras por los meáíos quc

~ para darnos razon dalas trasformaciones qno sufran, pero
suya acciou comburenLe riel oxígeno, expresada. con aquella voz, Licnc lugar comunmente en ellos despues dc las fermmi-

hasta ahora lo venianos haciendo. Ai cspresnrnes asi, conocemos que halirá mnchos prolesnres sumamente

taciones. Asi mismo podriamos anu discurrir sobre algunas iilóneos, para quienes estaráu demás cuantas razones

otras; pero no q'ieriendo ser dcmasiailo cxLensos, ni rlcbiánilonos ocupar de un modo particular do ninguim dc ellas, segun el tema propuesto, prescindiremos dc presentar la

se lcs puedan dar rolativas al asunto de que trataiuos;
y mienlras estos, ilcsde la altura de su gran talento,

lista de Lodas las que han sirio inilicadas por ei coniuoio de Lodos los escriLores, la c tal alcanza á más de cuarenta,
hacieudo uoiar, lmra evidenciar mos y mis la idenii lail do
accion que hay entre las causas físico-químicas y la que

lo miran cnn ojos imlilerentes, otros menos priviiegiadns, ccnsidcranlo la cuestion ilc aluun valor, no
vacilamos un instaut en muitir nuestro hnniilile voto

ejercen los fermenLos, que la de la hordclna 6 diasiasa so-
bre la filcula cs In míslma ó iii!nuca á la que producen los
áciilos sobre la misma s istaaeia; que la dc las materias

on la materia; y teniendo prcscnli„anie toilas cosas,
cl pelilaño ipie ocupamos eu la escala rico tifira, con-

albuminosas solzi e la úrea es igual iambien a la rlue determina una temperatura de lLÓ' en contacto del agua, y la misma que los álcalis y ácidos minerales sobre ella.
(Ss coufícuard.)

fesaremos de buen grailo ipie necesitamos una base sólida ilonde cimentar nuestro mótoilo, referente al estudio filosófico y tratamiento dc las enfermeilades;

quc esto se consigue famiiiarizíindonos con el manejo

de libros prolnndaincnte científicos; y qne sieuilo un

ASUNTOS EDITORIAI ES.

axioma inilestrustible el quc la dignidail entra en el

hombrepor la puerta riela instrnccion, cuanto mayor

RE MITIDO.
Bx abundastia cordis os loquitar.
Verdad es que cuando el corazon del hombre
abunila en alguna impresion, cata da márgen á iornmr iileas que se hacen refractarias al silenoio; y hé aquí, pues, que atravcsaudo hoy idéntica circunstancia el que susoribe, é impulsailo por un scntimieuto que viene obramío en su ánimo, tiene la honra de dirijir-
se al grupo de suscritores que cuenta LA ÚETsiiiivAMA
EmaÑoi.a; mas antes de entrar en materia, séanos
permitido inipiorar la inilulgeneia ilc aquellos compaReros que poseen una instruocion superior á la nuestra, y heeiia esta salvedad, vengamos al objeto. I.a digna Redaceion del cilado periódico, con fecha í 0 de
Febrero último, y como empresa editorial de obras cientiTieas además, ha dirijido á sus favorecedores la fiol espresion del peso que le abruma, consignándola
en una hoja suelta, do suya lectura se desprende, que
encontránilosc defraudada en sus intereses y esperan-
. zas por el mal comportamiento dc al unos proiesorcs y eorresponss Ice, le cs iniposible continuar danilo á luz dichas obras, y como consecuencia imnediata, ha adoptado suspcndur la Círujía Velerinaria y Fisiología

sea cata, iuás notables serán tambien sus efectos. Esto
sentado, y como en el trascurso dc ocho meses ninguno haya dcscenilido á analizar esta falta de reciproci-
dad para cl sosten de una biblioteca eeouómica é
instructiva ;i la vez, cúiuplenos tomar la iniciativa
para poner eu relieve cuán bochornoso es para la
clase semejante estado de cosas, ante el ciiterio de los hombres perLenecientes á olrns ciencias no más útiles qnc la nuostm, pero quu tienen mejor comprendidos que nosotros ci.ospíritu de diunidad, y sobra todo de miestros comprolbtoros del vecino iuiperio, quienes
habrán hecho su conientario !e un modo quc nos hará baslanlc poco lavor. No escribimos dominados por
pasioues iie n ngun género, ni menos entra en nuestro
cálculo desvirLuar el mi!rito de las obras cioutífícas
quu se han publicado, auteriores á las de LA VivznirrAuiA ESPAÑOLA porque esto seria una incompatibili-
dad ridícula eon un simple profesor ile paitido que no
posee las cual!darles de crítico; pero contándonos
entre los inedianamcnte aficionados á leer enanto pueda colocarnos mi la via, LLI progreso, hemos nol.silo
más dc una vez el vacío rjue hoy llenan la Patología y Terapcutica gcneralcs y especiales de Miú. Rainard y Dcbvart, siendo innegable el que estos des

NOO

LA VETERINARIA ESPAÑOLA.

preciosos vobímcnes, cada uno en su respoctiva esfera,
están ilamados A regeniirar los couociinientos actua-
les sobre dichas mcf.irias.... 1Y si esto es así, quién será rapaz de no con<:ed" rnos otro tanto eon la msgnifici Cirujía y Fisiología co upar.isla fan vergonzosamente interruinpi las! Cualquiera de esos profesores ilustrados que haya repasado coucienzuda y deteni-
damente las pocas entregas <pie han salido de esta
segunda obra, ano<prenderá que proomte ser un trabajo en cmnpefcncia con muchos de los dedicados á
ecfmdiar rí dificil nmcanismo de las funciones en el
cuerpo vivo; y que pnr la índole dc su doctrina debie;
ra estar precedido de una snatomia a<f Aoc, no cabiendo duda de qne andando el tíempo, y prévia la debida eoopmacion por nuestra parte, tal vez fueran colmadas nuestros desos. Lo repetiremos hasta la saciedad: todos los rauios del saber humano, divididos en
ciencias y artes eiran sobre una órbita más ó menos
extmisa de conocimientos esperiales, pugnando ontre si á porfia por cngrande<.aria, cicndo aquellas las que
harchan, avanzando á ce!os, háeia la cumbre de su perfeccion cou el auxilio de obras clásicas... Mas, en
niedio de ecfo ¡contraste singular!... la veterinaria ofrecerá un testimonio de exccpcion, si contiuíía la mayoría de sus profesores, cout<ntándose, como hasta ahora, con tener uua biiilioteea pobre y esencial-
mente compuesta de obras elementalos y cafecismos
de texto, ann cuando esta falta, no es absolutamente
irtdisculyahle; pues sal>emos por nuestra triste espe-
riencia que la volnntad más entusiasta, viéndose contrariada, cede muchas veces al concurso de causas,
qne onutimos <nencionar, en obseqidio de la decencia. No somos hombres de bufete, y por lo tanto nada tendsia de estreno el que esto lenguaje fuera insuh-
eiente para convencer moraiaiente á nuestros lectores
de la realidad quc contiene el razonamiento yreeeden-
te; pero dc> todos moílos, la <lclicadcza de unos cuan-
tos sugetos investidos con un titulo profesional, hará
conocer á estos el error que cometiorou al asociarse
con ofiros, para quienes nada signihca contraer un compromiso l<ajo la aaranfia de sn misma firma; y,
conhado cn que esa niisms delicadeza y dienidad se-
rán rl escudo que hará frente á la pérfida conducta de los que torpemento nos han condurido al descrí!dito
ante la prensa cienfífioa, nacional y cstranicra, somos
de la opininn si "uieute: — La Eedsesion de LA VevsBINARIA EBBASioLA, si lo tiene á bien, se <lirigirá, por media <lel periódico, ó en la forma quc estime convcnientc, á ios susr:,rifores <pie más confianza le insp'ren, esplicándoles francanicntci que clase de sacrificio necesitan hacer para continuar publicándose, sin interrnpcion, la Cirujia veterinaria y Fisiologia compara-

da: los que se adhíeran á la proposieiou, tendrán la bondad de ponerlo cn conocimiento de d'cba Eédae= cien con la oportuna bieve<la d, para, que esta yiieda
hacer el reparto de la cantidad adelantarla que cada uuo haya dc satisfacer; y si se llegase á conseguir el
impulso de estas publicaciones, cuando menos, hahriamos triunfado á despecha ile nuestros detraetores.
Chiprans, 50 de octubre de 1 866.
R. Ci.sveao Mn.<.AN (t).
,í
Memoria .documentada acerca del ooucurso,de
ganados domésticos, celebrado en los dias
27, 28, 29 y 30 d.e mayo de 1888 yor la see-
ciou de agricultura de la junta provincial de agricultura, industria y comercio de Bar-
celona.
DfCTAMEWi DEL JíJEADO.
(Coeíleííaoíoe.)
Pasando ahora á comparár la esposieion de í 866
con la que tuvo efecto en 1860, cuyo rcsrimen contiene el estado nóm. 11, resulfa: í.' qne en la celebrada últimamente se descubre un aumento de 854 cabezas,
de la cusleá corresponden <<0 á la esperie caballar, t É
al gauado vacuno, 5 al asnal. 9 al.de cerda, 5 al cabrío, 1 56 á la volaferia v 98 á la seeion de conejos,
sien.fo solo los moruecos lo que aparece disminuido en
una unidad; 9.' qne de los espositores que concurrierou á la primera, solo nueve de ellos se han presentado eu la segunda.
Ese su<acato diferencial de productos á favor de la diifiina rsposi<iiou qne arrojan lac cifras esyuestas, reconoce por causa ol niayor desarrollo de la pecuaria en nuestro país, y el estímulo que se infiltra entre los ganaderos, auuuiie de un modo poco decidido, puesto
que el l.' <lato acusa cierto, desaliento relativo, rqfipec-
to dalos espositoros que han dejado esta vez de presontar sus ganados.'A pesar de esto, la sereion no debe desmayar en su noble empresa, antes al contrario el Jurado cree que si lograce regularizar esac lides de niodo que se repitieran os<la tres años, quedaria,neu-
tralizadaa y vencida la apatía.<lc los menos, por el gone-
ral deseo que se apoderaria.de los más en contender
incesantemi:ute en la demanda, sino depr<,,mine, que
no son posibles para, en<la unn. de rocomeudaciories y de crédito, que. simnpro las alcanzan. fos que pób1ieameute se disyutan una victoria empenada. Es in<liulac bie que uua de lss condiciones para mantener vigorosa cualquier lucha, consiste en el hábito de contender, pues eon la frecuencia era<e la porfía, y el que boy
(<1 Ls ccntestscion af precedente escrito, ba de ser bastante extensa, y se reserva para ei nóinero próximo.

LA VRTERÍSjARÍA ESPAÑOLA.

es vendido, sueña en cl próxiino ilesquitc, toma aliento ta no eliminar el concurso relativo á la proiluccion de

cn su propia derroLa, mientrhs no vislumbiia á escesiva prados artificiales y especiahuontc el ile plantas forra-

ilistancia el plaz i pata raponerset en cnyo caso desfallece su áuimo, y abandona el campo. A. despertar, a mantener vivo y fecundo el espiritu úe emulscion en-

geras de secano, Lodo lo cual forma la base de la ga-
nadería,: LO.', que seria laudable y dc resultados vcn-

<tre

los

ganaderos,

hé

aquí

une

de

los

más

nobles

pro-

. '

taíosos conceder premios á los

expositores

quc lleva-

j ipósiíos úe la scccion y
prodccirle. Pcí Jurado,

quc que

mejores resultarlos hau de se ha complacido en ver el

adelanto hecho en el local de la<ósposicieu, distribuido

en compartimicutos para cada
tós, y que ha notado el buen

clase
trato

de objetos espues-
qne los animales

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ran, cual conviene, la contabilidad rural: LL.',que no lo seria menos, señalarlos á los mozos de lal>ranza y
de acarreo, que cuidara!i con mayor benignidad á los
animales, cuya obedieucia lograsen con el solo auxi-

han Leefbido dumnte su.permanencia en ella, coniia lio dc la palabra; y por último, que intm esa sobrema-

que smvirá esío tambien de .poderoso estímulo para nera crear premios estramdinarios con destino á los

atraer á'los ganaileros.
Por esto, al ocup>arse el Jurado de lo que convendria hacer para dar á los venideros ccnmusos de ga-

agricultores de la provincia, que se distiugan por poseer mayor número de cabezas de ganarlo caballar, mular, vacuno, lauar etc,, estabulado constantemente,

narlos Lodo el desarrollo é importancia que sc mere-
ceu, dirá ressumiénúoló en lo posible: 'I.' que déberia
exigirse á todo expositor, quince úias antes de abrirse la expesioiou, una nota detallada de los animales que se propusieranpresentar, ile su destiuo, y dc toilo cuanto meycse conveniente aducir. Con esto podrian
formarse -conwuticípacion las cíasiñcací<snos y.tenerlas noticias, cuya adríu<sicion se hace ilespues bastan-
te"düicil y penosa: 9., quá fuera oportuno nombrar :
una comisión encargada de, inspeccionar aqucilsh no-
tas y dc acoiilar si procede ó no admiLir cuanto vinir,— re continuado ven las.ruismas. Asi quedaria tiempo pa-
ra que los a rii:ultores de pueblos distantes de la ca-
pital pudieran rcLencrse lo que uo mcircciese sci ex-
hibido: 3.', que interesanlo, por lo quo se ha dicho
en otro lugar, que el primer promio so couceua al caballo padre, ilestinailo á ls proilucciou de los de tuerza; es lóg<ico que ei sogunúo se adíudique Lambion al que se aproxime-eu mérito, á las cualidaúes dcl auterion á.', que atenilida la gran esportaciou ile ilinc-
ro que orig<ius, el ganarlo iuular fraurñs, cspecialmon-
te el que viene de Poüou, seria úcl caso señalar úos,

y por saber dar cuantas espíicariones considere convenientes la comision quc se nomi>rc al efecto. Aceptando este sistema, íavorecióndolo con,ia publicidad debi-. da, y ilesplcgándose en las exposiciones sucesivas, <igual esmero que eu cl presente año, V. S. logrará inúcíhctií>íemcntc cl colmo de sus deseos en su aspiraciou constante, hácia cl fomento y mejora de la gañaú cría.
El Jurado, al concluir cl iníoriue que ha motivado
la inision a que V. S. le llamara, dospues de msiiifes-
Lái que ha pro arado reihictarlo segun su leal saber
y cuLeniler, y dr ro,ar á V. S. que vca en ól, nms quc el exacío inicio dc la cxpo" iciuu pasada y dc los
medios dc, conducirla sl elevado liu. á que V. S. as-
p;ia, uua señalada pruci>a de sinceridad y las rectas miras que al objeto ha estado poseido, no pucile prcsciuúu de recordarlo uuevameute que, sumando al
auo iícs iiilííoiiss l>01>iicil<lltos rlllciltilita 'Inlí tl'csclcii-
h>s.ssscuta p sists etc>idos lo quc la provincia debo csportsr al esíranjmo, por gauado, sin rociar el.quc vá
á las dcl iuícrior, urge poner eu conooimicuto úei Go-

premios á los mejores tipos úe esta clase, oriados en bierno de o. :il. ítí. í>. g.) la co ivenieucia úú prote-

la provincia, y ohos cos a los rerriados: óü", que por ger nuestra ganadería, aumcuíanúo los derechos de

la misma razon anterior,, debieran consignarsc úos importaciou estcrior, estimular en lo posible á los

premios para los mejores íipos de ganado vacuno, recriados eu la provincia y con destino u la producrioii
de carnes: 6.", que, por igual inotivo conveiidria cou-

criadores, scualsmloles recoiupeusas, y procurar al
pais el caudal de couociiuientos quc no posee y quc Lauts, lalta haceu, no solo para acrecer y úar la estima

cedm uu premio mayor a las ovales destinadas á la
producsion de carues, pero exi icüdo quc el háto constara dc Lreinta Cabezas. l>o este modo quedaría

que plleda tener esta iiuporLantc graujcria, si que
tamiücu para fasiiitur, coiisu fomento, cl desarrollo de
las iudustriss anexas y la prospcriilad ée la agri-

premiado cl ganadero, cual conviene para sl incrc- cult,ura.

memo de ésta graujería: '/.', que atendido los esce-

l>ice guarde á V. S. muchos años.'Barcelona y

lcntcb rcsllltados ilul;'sc obL>caen cl'uzslliio cl vcllaco
inglés con la vcrraca dci psis, seria mcncster señalar un premio para el mejor tipo de aquella raza: tí.", que sena acerLaúísimo premiar á los cxliositorcs quc sc de-
dicaran á la cria, cn grande escala, úo gallinas, gan-

Junio de tghiü El Presidonto, Tomas Ve)a.—Hl vice-
presidente, Pelayo de Cámps.—Gcióuimo Dardcr.—
José áíoraícs.—ílíanucí Sáenz y Soscies.—losó barra.
— José l'resta.—José Veuíura.—álarqués de Ciutadí-
lls,.— Antonio do Larrad.— Nicolás lluzman.— José

sos, patos, pavos, conejos y palomos: 9.', que impor- Tristany', secretario.

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