﻿1A VETERINARIA ESFAÑOLA
REVISTA. PROI>RSION4L Y CINNTitICñ

41 (49) aso.

81 ae Stetnbre ae 1899.

ñT>1>n. 1.4VZ

ltáITERESES PROFESIONALES

LA. SURASTA DK LA ESGUEI A DE VETERINARIA DE SANTIAGO

Decíamos en nuestro precedente escrito que hubo sigue atto en la referida Escuela santiaguesa que no ingresó ningún alümne... sano, digámoslo asi, porqne los 4 6 5 que entonase se presentaron á llenar lss operaciones previas que exigiera el ingreso¡ en tales éondiciones de ins. trucción se encontraban que el digno tribunal examinador tuvo por justicia y por deber sagrado QVE SVSPEhlDERLOS! I!
Ante tal ccnílícto, porque de tal puede ea!i6earse en el rigoriemo de lá frase, y ante la carencia absoluta de alumnos ingresados, porque de ahí podían¡no sin razón tomar pretexto fundadísimo lós enemigos del gran... tnüfidor gzBego para demandar de los Podsres públicos la justísims supresi6n de una Escuela profesional que jamás debi6 crearse y mucho menos para dsr gusto al asqueroso y repugnante caciquismo, ái>, qué recalco> á qué... regla de tres y á qué expediente creen nueélros
lectores que hubieren de recurrir los elementos >nmsteristas asi que sn-
pieron que el justo¡ honrado y digno tribunal de ingreso á que nos referimos rechaá6 por ineptos é ineapz,ces los cuatro ó cinco aspirantes que concurrieron á dicha opéracióng
Pues... cuentan las viejas crónicas gallégas, no riosotros¡ que nada a6rmamos ni negamos por nuestra parte, aunque sí... escribimos... historia hecha pública por algún... duende que conoce bien aquello, que hubo de proponerss por los citados elementos exente>estas después
ds rasgar éstos sus vestiduras, de ponerse ! a clásica,ceniza en la frente
en ñehal de luto y de levantar sus brazos al cielo en demanda de... nna
fóitnnia que justidcara anté el Estado que en!a referúda Escuela no había tenido ingreso en el aho de referencia ningún alnmno, la... matrícula de algunos .. >nvólidss y...¡según se dice¡el hijo de algún conserje, mas un su amigo de dioho joven¡ambos beckilleree y á la vsz alguno de ellos estudiante de Pármacia, y... hasta parece ser que el... mismo conserje fueron insoritos en el libro de mátríoulas!!! De esta manera quedabs justi6esda ante el Estado, mejor dicho, ante el híiuístsrio de

d'10

Lá. VZTEBIÃASIA. BSPált(06Lá

Fomento por aquellos agradecidos estómagos mouteristas qae por haber
iugtttodo (sic) á!gunos alumnos, so podía temerse la justa medida-de
suprimir un establecimiento de enseñanza tau costosíüimo como inútil
para la nación. Sí debemos haeér constar con mneho gusto por auestua
parte y para henar del ilustre claustro de aquella Escuela; que en... tales manejos no tuvo participación alguna ningún honrado profesor tle la misma; sino las faerzas adictas al Zotíopoderoso de Galioía fueron las que realizaron¡segíín se susurra... aquella obra de romanos.
En vista de que para los elementos y partidarios del... nuevo saleador del territorio (como llamaron con justicia los franoesse al ilustre y gran Thiers cuando éste desempeñara 'iguales funciones que en la actualidad desempeña en París el Sr. de Lurizán) ola Ull nc pcqlleño dolor de'cabeza y algo así para eíÍos sorna resolver un problema indescifrable la falta de concurso ó de ingreso de alumnos en la men-
cionada Escuela y puesto que á'sus fiaes ulteriores convenía el que la
mencionada enseñanza siguiera prestándose ellít se les ocurrió la lusti. sosa ideo (t) de laa pensiones anuales de qae hablamos ea artículos an-
teriores, pensiones que se hán querido elevar nada menos que cl sií-
mero dc disbritos ó permitías judiciales eaistmttes en cede proeisois
gallega¡y como tampoco esta idea diese... obispos dé ahí el qae, por álguisn muy cercano al... gran eléctot. gallega, se indicase pensionar ' por el áyuntamiento de Santiago, ó hacer íigurar como alumnos de Veterinaria, que tanto monta¡'á 'los hospicianos de la ciudad compostelana, habiéndose llevado el abuso, sl compadrszgo y el escándálo haüta lo increible en esto de les pensiones por parte de quien puede hacerlo, pues á pesar de hallarse taxstivsmente consignado sa algún documento qus los referidos estímn!os pecuniarios uo se,otorguen d los s!úmnos sus.
peusos¡sín embargo, y á pesar de todo lo escrito y aprobado¡ rábess de más ds olgtín iudizitluo csruñ6s o guíes se le 'ks coscadidó ds sueco is réferído peusidu ssuoí, zo obstas!e¡repito, kobsr obtenido ls cessuto ds serpease es
alguuo materia y haber pefdido, por consiguientes eon dicha calificaoión¡ el derecho al disfrute de les expresados beneficios, con lo cual¡ si se conseguía favorecer el compadrazgó y el escandaloso favoritismo apadrinando á, un alumno incapaz, lográbase sl propio tiempo la... justicio y is obra de miiericoribío de despojar de tales benefiotos á aígúa pobre aplicado y desvalido estudiante, y la resta y justa aplicación de los íondos provmeiales!!! Y... esto es la jiisticiu gue mouáo kácvr... tmcs-
tro Ssuoró!!
En oualqtuer otro pais qae no fuese esta arlequinesca, eaduea y rutinaria España víctima de la ignorancia, del nepotismo, de las polacadas y del caciquismo, y con un Gobierno que se inspirase más celosamente en el bien del país y, menos¡por tanto, en el apoyo y en el sostén de

Lh VETERdiÃhRith 'ESPhiI!OLh

4%I

lss cosas alisurdss' y perjudiciales á, la patria¡al ver la marcha, la evolucion y el desarrollo progresivo de la Escuela de Veterinaria santia. guasa~ se hubiera apresurado á auprimirla¡ ya que por ceusurables complacencias políticas el elemento regional gallego encontró un tisis= tro de Fomento sumamente dúctil para que, halsgando pasiones iujus-
ti6cadasy crease el referido establecimiento de ensenanza odcial¡pero aquí, lejos de procederse en razón y como á su tiempo' demandaran así ]a clase entera cuanto la prensa más popular y de empuje matriténse, no tau sóls ee ha ído sosteniendo por 'bastantes agos v á costa del país
una Escuela tan gravosa como la,de Santiago, si que también¡ y esto
es lo más triste y censurable, se buscan los msdtos necesarios para que sin escrúpulo alguno se presupueste un msVldn ds pesetas con el 6n de
levantar un edi6cio el que ui oon ponsionos .ui sin sblss concurrirá nin-
gún alumno, según demoatraremos otrodía. híss todavía podía darse por bien empleado así le que base gasta-
do peral país desde la instalación de la Escuela mencionada hasta el presente¡y aun lo que gastarse pueda en la erección del nuevo edidcio, si de todos esos enormes gastos surgiera con el tiempo y en época más ó
menos lejana un bene6eio real y positivo tanto para la región gallega, recogido de la mejora de su ganadería, cuanto para los habitantes de aquella comarca con ls mayor ó menor abundancia de Profesoree Veterinarios, más ó menos hábilmente repartidos por ls comarca de referencia pero si ni unos ni otros recogerán nunos, un bene6cio que no es posible recoger> como lo oomprueba el tiempo trausourrids hasta la fe-
cha!!!
En el país gallego, ya por la particular manera de ser y de vivir. de sus habitantes sea por la inmensa divisibilidad de la propiedad, allá
más que en ninguna otra comarca nacional llevada hasta el indnito ó
por otras causas de igual ó parecida índole¡allí por. la clase de ganado que existe, etc., no es país acondicionado para que el número de Vete.
rinsrios aumente ni aun para que éstos¡ siendo sorna son al presente
muy pocos puedan sosionstse ni visir por consiguiente, con el prodsrso ó la remuneración conseguida con sl ejercicio ds íu fabugad. Buena prueba de ello la tienen los que crean que exagersmns eu la exposición de -nuestros juicios, en que casi todos los Fstorinanos regionales ó gallegos que aquella Escuela... ba producido, han tenido que emigrar do su país é irse ¡como las aves errantes, en bases áe... una mejor posición sociál que buscara Jerónimo' Paturot¡ó dedicarse, los que todavía no han emigrado, al desempeíío de otros cometidos, ogeios é industrisg, abandonando on absoluto la profesión, y de alguno súbase que en Santiago es panadero, al par que otros ejercen diversos cargas, porqus slíi
no lss ss posible su modo alguno la vida qus ls profssidn rsquiers g dsmsnds.

4VB

LhAh VETERIIIARIA ESPANOLhg,

Alli no puede vivir sino el IIAZGILhLEIRO¡ que así se llama por allá al
intruso, el cual abunda como ls cizsna en campo abandonado, asistiendo y viéitando descarada y públicamente lo mismo de día que de noche
y en todas les localidades á ciencia y pacieucia de las autoridades, sin que éstas, para deshonor suyo, se tomen melestia alguna en castigarlos ni en hacer respetar, desde luege, los fueros que 'las leyes naoionales
conceden al Veterinario. El masci geiro vive y vivirá allí no tau sólo
porque vegets... en terreno peefeetaraeaee abonado, según queda expuesto, si que también porque él se contenta oon percibir por sus cri. minales labores uua denigraute espusrta de patatas ó un mísero puñado de mahz; condiciones á las cuales no puede en modo alguno... adaptar. se un Profesor Veterinario que sea digno. El país gallego es evidente-. mente impropio para el desarrollo de la Veterinaria, y... sin enhbargo, como en Espana vau leyes do faiehes eaeifues, se pretende gastar us miíl6a depeee,'ae... y ío fue te eosgare¡morena¡en unn.. salvadora Escuela de Veterinarial!!! Y... hasta otro dka, caros lectores, que lo... qus
aua colea es por demás sabroso y bien merece saberse cómo Aoaríe bien
valía vua misa, según Enrique IV de Erancía.
Asunh, GUERRA

REVISTA DE INSPECCI6N DE CARNES
ldsmorla snbre el consumo de substancias alimenticias expendidas en los puestos públicos ds ls ciudad de Palma durante el sño 1897 y dirigida sl Ayuntamiento de ls expresada ciudad poh D. Antonio Boscb y Mirslles, Veterinario inspector (I).
El almacenaje de las verduras y hortalizas, tsl come se viene haciendo en la actualidad, debe ser privahío en absoluto; es cómedo pare, los vendedores y rsvendedorss que no han podido enajenar 'durante el dha su mercancía, cubrirla con una tela de saquerio y atarla convenientsmente, para expenderla el día siguiente, shorrándose de este modo la renta de almacén y el ir y volver á, cuestas eon su artículo esto podría tolerarse ei nuestra plaza mercado estuviese cerrada; peré tál' como hoy existe, el dejar los artfculos de que llevo hecha mención, constituye una gravísima falta higiénica¡y muchas veces me 'he visto precisado á inutilizar grandes cantidades de aquellos géneros por estar impregnados de orines, pues durante la noche muchos concurreutss á los cafés
(1) Véase el número anterior de esta Revista.

LJt VRZÉR1RáRfIA.RRPáNOLJt.

473

ds aquellas inmediacienes se aproximan á un: montón para satisfacer sus necesidades. Este actual sistema de almacenaje ee necesario corregirlo cuanto antes, cerrando herméticamente los trastes con maderas y bajo llave ó bien hacer retirar todos los generos al terminar la venta en la plaza, para la mejor limpieza ds aquélla y para mayor garantía higiénica de los géueros. Hecha esta digresión¡con sl deseo de llamar la atención de V. E. Sobre la importancia absoluta que reviste la salud públioa¡ voy á pasar á la demostrasión de los animales que, precedentes de los mataderos, han sido expendidos en las plazas, mercados y tablajeiías con destino al abastecimiento público, objeto principal de
esta Memoria.
Reses sacrificadas en ol íúatadero municipal de esta ciudad, cuyas carues hau sido expendidas en los sitios públicos:

coMpesncloN r'oa REsE8

RESES

Aüo m96, Aso iá9n

DIRERENCIA

De má .

De menos.

Bueyes.....
Vacas...... T010S....... IVovillos.... Terneras.... Carneros....
Ovejae...... Rorregos ..
Corderos... Cabras......
Cegajos.....
Cabritos,.... Cerdos....., (',erdas....., Lechonss ...
TOTAL..

811 723 778 l83 108 499 3,1Jl2 501 24.004 l.l08 44o 2.993 1.428 2.0]1 1.036

958 1.311
93 38 468 9.211 1.'J94 42 23.352 '528 88 538 l,878 986 928

147 588 360 8 2712
450

68ó 145
1.918 459 652 ó80 354
2.455
1.025 108

40.537 42.413 10.257 8.381

Resulta¡por lo tanto, un bensócio de 1.876 reses á favor del aóo que
nos ocupa.

Lé. VRTRR~' Iñ77LRIA. RBP A.Ñ III
Han sido desechadas durante este áfio: 6 vacas por demacradas, un
buey por osteosarcomae 58 ovejas demacgadas y 48 cerdas per ernbaraso; ademés han sido inutiliaadas 4 vacas tuherculosas¡un buey por gangrena una ternera y 4 corderos por asfixia¡8 corderos y 3 ovejas pm demacración, 4 cerdos con cisticercosis, 452 fetos precedentes de vacas, ovejas y cabras y l. 600 kilogramos áe carnes lesionadas, pulmones é higados.
OoatpáaációN POR XILOGRáltoS

are o
l896 1897

Venia lolsl.
828.901 79ó.927

Venta diaria.

Consumo aiario Consumo pot por habitante, habitante al eao,

Rgs.
2.257,263 2.186,76'7

gs. mgs.
37l 147 36,960

ags.
13.559 13.371

VesB plica~ por BBtos datos~ que el consumo de carnes en 1897 hs
disminuido en kilogramos 27.9ó4, cifra que no guarda proporción ron las reses sacrifioadas en el ñfatádero munüipal, porque en este sfio, si
bien es cierto que se han sacrificado mayor ntimero de animales, han sido de los que reditúan menor peso en canal.
Relación de las aves y cenejos caseros sacrificados en el %atadero de velaterla, cuyas carnes han sido expenihdas en los sitios póblicos:
ootlpáaaoloN poR ánllááLss

coN spl ro

1896

DDIERENCIA

De más.

De menos.

Qallos y gallinas..
Pavas y pavas. Palomos..........
Ij.nades.......... Conejos oaseros...
ToráL..

67.104 3.558 1.961 l35 429

62.983 2.751 1.888 151 425

'73. 18'7 ' 68.208

4.121 807 '73

26

5.005

fCottóittit'sb)

Lyá VETHRÍNAIA 'ESPSNOLA
REVISTA EXTRANJERA.
Cuarto Congreso de!s tuberculosis, ce!ebrsdo en Psris desde sl 27 ds Jugo sl 3 de Agosto de!898 (lh
La profilsxia de la tuberculosis debe ser el puntó capital de nuestra obra. He aquí el punte hacia el cual deben converger todos nuestros esfuerzos. Las reglas de esta profilaxi son conocidas hace tiempo¡este Congreso lss formuló por primera vez en 1889 pot medio de la Comi-
sión permanente) de la que Villemin fué Presidente y pouente. Desde
entonces la Academia de. Xedícína, el Cousejo de Higiene¡la Sóciedad de bíedícíua pública la Liga sontrs la tuberculosis, que inspiró á Ar; maingaud, la obra de los ninos tuberculosos que dirige Hersrd, nuestro venerado Vicepresidente, y cada uuo en Bu Béfsra) bíédícoz y Veterinariós, hau multiplicudo las instrucciones las publicaciones populares y las confereucias al objeto de vulgarizsr estas reglas tan sencillas y á la vez tan eficaces. Péro el,msl es tan grande, la tuberculosis esté, tsn repetida y la fuerza de la inercia sn el público es tan poderosa )íue tantos esfuerzos repetidos desde hace diez anos nos parece qüe han dado resultados insignificsntev.
Hay que apresurarse á decir que este fracaso só!o es aparente; ls opinión pública empieza á conmoverse, ys, se preocupa de los peligros de la leche cruda¡de los espntos dese) ados y de los locales infectados por la permanencia ds los tubereulcsos, y muy pronto vais á oir á kíartín qus os demostrará la rápida progresión )lc! número de desinfucciones que ha tenido que hacer en estas últimos años. L)ejes. puse, de desanimarnos hay que perseverar eu el esmiuo emprendido y repetir en todos los tonos, en toda ocasión y en todas l)artes. que!a utberculosis es una enfermedatl evitable, pues)o que 'la inmenso, mayoría üe cases procede del eóntagio, y que éste es posible v fácil coutrsr) estarle. No BBpera que todoá los Médicos suscribsu esta fórmula! sin embargo, estsy
y) plenamente convencido de que puede aplicarse á los hombres á los
animales. y que en unos y en otres los l)rincipios sou fos mismos, va= riendo únicamente les medios que deben ponerse en prá)ctica.
'Rn lo que concierne á! a tuberoulosis de!os bóvidos, la czestióu está definitivamente resuelta. Se hs. demostrado de uus mesera cierta que el aislamiento ile los animales enformos basta para detener inmediata-
mente los progresos de !a enfermedad, y este aislamiento es fácil de realizar mersed á fa tuberoulins, que Permite hacer oon precisión maravil!oss el diagnóstico de la enlermedad¡aun en el case 'de que no se traduzca por ningún síntoma exterior y qne consista unicamente cn lesionee recientes muy!imitsclss. Sz)á sólidamente estsblecirlo que e' oontagio es ls única causa verdaderon)ente temible de los prog) esos de la tuberculosis bovídes, y que la herrncis, sólo representa, uus parte despreciable en la práctica. Nadie aula, en Bl d)a de que la inmensa mayoría de las vacas tuberculssas paren hijos sanos eu el momento de nacer¡y que así seguirían si se tnviera el cuidado dé separar! os de las
íh! Véase sl número anter)or )íe esta Revista.

476

LA VETERINARIA ÉSPAKOLA

madres en seguidá, del nacimiento, aíímeritándóles cen leche hervida. Xercefi á estos medios sencilloe, las vaquerías más gravemente infec'tadas pudieran ser dehnitivamenté saneadas y el efeotivo primitivo re= constituido en algunos anos sin grandes gastos y sin necesidad de comprar un solo animal, A.cerca de todos estos puntos sólo hay una opinión, y muy pronto oiréis á nuestro eminente cr)ega el Profesor Bang¡de Copenhague, expener los maravillosos resultados que con la aplieaeión metódica de este procedimiento ha conseguido obtener en Dinamarca.
Tal vez no haya un país en Europa que estuviera tan gravemente infectado como Dinamarca. Lz, reproducoión de la ganadería y 'la industria lechora¡que constituyen los,principales elementos d.e la prosperidad agrícola del país¡ estaban amenaeadas en su propia íuénte. Hl peligro era consídersble y amenazaba en breve plazo, pero se le estudió een frialíad, y dándose cuenta exacta del peligro, se resolvió el ataque'
metódico, y los resultados obtenidos son ya tales, que se entrevé muy próxima la época, eu que Dinamaica estará trsneamente libre 'del pesado tributo que pagaba cada afio al terrible azote que amenazaba des-
truir en breve plazo el enorme capital que representa la ganadería en este país. El ejemplo de Dinamarca puede convencernos de que nuestra fórmula es prácticamente realizable¡y tenemos ls, esperanza de que los
Pederes públicos se decidirán por último á comprender lo que es nece-
sario hacer para detener los progresos de la tuberculosis bovina; que amenaza gravemente la prosperidad de la agricultura y que tiene su parte, tal vez pequsna, pero indudable, en los progresos de la tuberculosis humana. Debemos, per lo tanto, mostrarnos agrarlscidos al senor Bang, que ha querido aportar á este assnto el preoiose concurso de su gran auteridad, y por mi parte¡y en nombre áel Comité de organiza. ción del Congreso., le doy nu enhorabuena más cord.ial.
SegnrameTMute sería imprudente deducir conclusiones absolutas de la
tuberculosis bovidea para la tuberculosis luunaua. Las condiciones cle
la vida social son tsle l¡que no. podemos saber con e~actitud la parte que corresponde al contagio ó á ía herencia en el desarrollo de 'a tuberculosis humana¡pero lo que sí puede aseguraras es que á medida que se estudia la cuestión y se ls: conoce mejor., va aumentando la opinión referente al contagio. Ãubstro eminente colega el D». Kelsch, es ciertamente une de los llíédicos que han permanecido más fieles á las enseííanzas de la áíedicina tradicional; no deja pasar osssióu sin recordar los peligros y ls importancia etislógica de la herencia en ruateria de tuberculosis, y, sin embarge, no hace mucho que en la Academia de
Medicina afirmaba que «el cóntagio es Ia causa incomparablemente más
frecuente de la tuberculosis».
Eu el concurso abierto en 1896 per la Academia de llíedicina, aceras del papel fie la herencia y del contagio, el que entre los siete ooncurrentes se mostró más firme partifiario de la herencia tuberculosa, la atribuía únicamente la sexta parte de casos que había observado. Acep-
tarnos estas cifras, y de ellas deduciremos que de los 160.000. franceses
que cada ano sucumben á la tuberculosis 196,000 podrisn salvarse si ss
pnsiera empefio en librarlos del contagio. ¡fiíué cifras tan elecuentes para demostrar la importanoia sooial de la profilaxis en la tubereulosisl Así, pues, eu el hombre como en los animales¡ el contagio es la causa incomparablemente más frecuente de la tuberculosis, y oontra él, por. lo

Lk VEtTIÉRIEÁ.El~X 'ESP&OLÉ

4."/'1

tanto, debemos dirigir todos núestros esfuersos é impedir á todo transe 'el contagió. Debemos hacerlo porque podemoe, y podemos porque sabe. mos cómo se verifica este oentagio y, suál es su agentet Sabemcs que
este agente opone una gran resistencia á las causas naturales de des-
trucción. Este agente no existe en el aire expirado por el enfermo, ni en los productos de seereeión fisiológica, sino que, por él oontrario¡ pulula en los esputos tuberculosos y en el producto de sus supuraciones, que, abstraééión hecha de la leche de los animales tnberoulosos¡estos pro-
duotos, espnto y pus tubereuloso; son en realidad los únicos peligrosas,
pero que no lo son hasta tanto que la desecación los ha transformado
en pelvo. También sabemos que estos polvos conservan su virulencia durante meses y aúcs que se 'depositan sobre el suelo, los muebles del
,local escapado por el enfermo¡ ó que flotan en la atmósfera. Se ha ave-
riguado gue en la inmensa mayoria de los casos, el oontagio se efectúa por este polvo virulento, que en suspensión en la atmósfera sc intro. duce eon el aire inspirado, en Ios pulmones sanos, y que además este
polvo virulento es la causa principal del fatal desenlace de la enferme-
dad por medio de la reinfecci6n que crea nuevas lesiones.
Sabiendo todo este, conocemos cómo es posible impedir el contagio,
y, por lo tanto, evitando que los esputos de los tuberculosos se dese.
quen y destruyéndolos antesa llegaremos á avisar el contagio. Nada, pues, más sencillo ni más eúcas. Tal es la fórmula á que han llegado todos los que han estudiado la cuestión: la misma que acaba d:e adoptar la A.cademia de hfédicina é, propuesta Be Brsusher, suyo admirable
ruforme debiera estar eu manos de todos aquellos que en más ó en me-
nos tienen la responsabilidad 6 el cuidado deis salnd. pública y, por ende el porvenir de nuestra raza.
Se ha dicho que «lo dificil no es cumplir eou el deber, es saber en qué consiste el deber». Sin embargo¡ en materia de'tuberculosis sucede todo lo contrario. Desde hace mucáe tiempo ssbemás que el deber consiste en recoger los esputos de los tuberculosos y de. truirlos antes de
su desecaci6n. Enoontrsda la fórmula, hace dios anos que tratamos de
aplicarla, y en esto estriba la diúéultad. Hace falta para ello conseguir una verdadera revolución en las costumbres¡ y cada uno de nosotros
en su esfera de acción, en la familia¡en la sociedad y en la clientela, puede contribuir muoho á su realización, pare en realidad nada se conseguiré, sm sl soncurso de los Poderes públicos.
Lejos de mi ánimo el pensamiento de reclamar leyes, por benignas que sean, por no estar en razón una intervención de este orden; hay que aguardar é, que lo reclame la opinión pública¡ ó cuando menos que esté.su&cientemente preparada,, y.todavía uos falta bastante para ello; pero el momento oportuno no tardaré, en llegar,, si el ejemplo del respeto para medidas higiénicas, tan sencillas como las que acabamos de
formular, viene de arriba. Seria muy tlificil y oneroso proveer é, todos
los locales abiertos al pública de escupideras higiénicas y ds un aviso
bastante visible, prohibiendo escupir fuera de l~a eseupidera. Pero si esta medida se aplicara ec las oficiuas de los éfiuisterios¡ Prefecturas,
klcaldias, grandes compaiHas, salas de espera vagones de ferrocarril, salas de espectáculos públicos, grandes almacenes, iglesias, talleres, ouarteles¡y sobretodo escuelas, con seguridad se iniciaria el movimíento de la 'opinión que pedimos eon todos nuestras alientos¡ seguros

l,A Vü:TLEaiAIIIA ESPAPbifqi;A

de que el hábito adquirido',es difioil de jiérdéro y, por tanto, todo aquel

que, alto ó bajo, empleado ó dirsetsrI estudiante ó nitto hubiera adqui-

rida el hábito de ssoupir en escupidera, la Iendríá en su casa, y poco á,

poco se reformarían lás cestumbres, única maners, más 6rme que la

imposición de la ley¡de conseguir el objeto constante de nuestros ee.

p~sr fuérzos y alcanéar

conipleto la proálaxia de la tubsroulssis.

(Con ttb aará d

B.. ESPINE

LEGISLAGION SANITARI4 EXTRANIERA
LEY DEL CÓDIGO RURAL PRALqCES
UAPITULO III
DE Lx PROTECCIÓN DS LOS kNIIákLES DOMÉSTICOS
Art. 65. Queda prohibido ejercer ó abusar de malos tratamieutos
oon los animales domésticos.
Art. 66. El empresario encargado de transpertar animales, ora por tierra, ora por agua> está obligado á proveer cada doce horas¡por lo
menos, el abastecimiento, ó' ahmentación de les animales couhsdos á
su custodia. Asimismo el empresario está, obligado á, faoilitar gratuitamente los subas, gamellas y demás utensilios necesarios para la alimentación y el abrevamients, Eéi como el agua qne necesiten los ani.
males.
Lios trausportes por los caminos de hierro quedan, por otra parte¡
sometidos á los reglamentos erdenados pcr el hfini~stro de Trabajos.
públicos¡previo inferme del hfiniátro de ó.'gricultura. Estos reglamentos determinan las obligaciones de las Eompanias y la remuneración qus éstas pueden exigir.
Art. 6V. Independientemente de las medidas locales mandadas observar por los Alaaldes¡el Prefecto presoribirá para el conjunto de los puebloé de su d.apartamento las precauciones que eres necesarias para la conducción y El transporte al matadsie ó para el sborifiéie de los
animales.
Art. 64b Los Alcaldes vigilarán lss ferias y mercados él suélo de las feries¡de los mercados, de los campos de la feria,rel de los cobertizos ó tinglados y establos, de los parques¡la platsferma ds los puen.tes .de básonla y todos los demás emplazamientos donde les animales hayan permanecido, así como las defensos, los ataderos con anilla ó
hebilla, y debiendo desinfectar á la vez todas las partes en elevación
que hayan pedido mojar. Art. 69. Los metcados ¡ slhóndigss ¡ estaciories de embarque los
mesones ó posadas, caballerizas vsquerlas pastsrfss, perreras y otros .locales abiertos al público gratuitamente ó ue, para la venta ó sl hos-
(1) Véase el número anterior ds esta Eévista.

LA. VETENIiNAMA:, EBPAiSQI A.

479

S
pedajei el estaóionamisntó 6 el transporte de animáles domésticas, serán sometidos á la inspección del Veterinario sanitario.
A. este efecto, todo propietario¡ inquilino ó comisionado, así como todas los administradores ó encargados de la cuátedia y de la vigilancia de dichos eétablesimientos, están obligados á facilitar la entrada al Veterinario sanitario con objeto de hacer las comprebaciones que juzgue necesarias. Si la visita tiene lugar después de la puesta del sel, el Veterinario sanitario deberá, ir acempsñadó dsl Alcalde ó del repre. sentante de la policía local. Un decreto del ministro de Trabajos públicos después ds entenderse con el de' Agricultura, Bjará las eondi.
ciones en las cuales deberá efectuarse en las estaciones de los caminos
de hierro la vigilancia del servicio sanitario.
Art. 70. El Veterinario sanitario, en caso que encuentre los locales
insalubres para los animales 'domésticos, indicará las medidas que deben tomarse; en caso de inejeoueióu dirigirá, al Alcalde y al prefecto un informe en el cual hagá constar las medidas de desinfeeción y de limpieza que ha recomendado y que juzga útiles para remediar dichas faltas. Hl Prefecto puede ordenar, y en un Iiempe que él determine,-le, ejecución de estas medidas„que serán á expensas del dueño. En caso de urgencia, el Alcalde puede prescribir las medidas provisionales ne-
cesarias.
Art. 71. Cuando un campo de feria ú 'otro emplazamiento del Zunicipis ilestinado á la exposici6n ó venta de las bestias haya sido reconocido insalubre, el Veterinario delegado dirigiyá una comunicación al Aloalde y al Prefecto; el Alcalde prescrilie la ejeccci6u de Ias medidas de limpieza y de desinfección indicad s pcr el Veterinario delegado. Rin defecto del Alcalde el Prefécte puede,' 'conforme al art. 99 de la ley muuicipali oldenar la prehibüeióu del campo de feria ó prescribir, é eápensss del Municipio, las medidas necesarias para cortar los motivos
ds insalubridad observados.
Bl Prefecto invitará sl Cencejo municipal á votar Ia cantidad necesaria para la ejecuci6n de estas medidas. Kl purde, si hay necesidad,
inscribir de OÉóio en el presupuesto municipal él crédito pertinente.
Art. 72. A. Contar desde sl dfa en que el decreto clel Prefecto 6 del
Alcalde se participe á la parte interesada hasta aquel en que lss medidas prescritas sean ejecutadas, el uso de los locales cuya insalubriO,ad ha sido justiflcada queda prohibido.
CAPITULO IV

LA ROLIsfA RURAL CONCRRNIENRE Á LA. RECOLEGCI6N OE COSECHAR

Art. 79. Los Alcaldes son los encargados de la policía rural concer-
niencte á las reéoleceiones de cosechas. Dichas antoridadles aseguratán
la ejecución de las prescripoiones relativas á, ls, destrucción de los animales de los insectos y de los vegetales nocivos á la agricultura. Justificsráu por Ios guardas campestres y por los demás agentes á, sus órdeues los délitos y las contravenciones á, las leyes y á fós reglamentos que tienen por objeto la protecci6n de las ceseohas.

(Concluirá.)

DR. P. AL ná A.

480'

I.A VETEEIKAR1Az EEPá&OLA

SECCIÓN DE CONSULTAS

Pregun jezs.
27. Agradecería á esa Redaeeióú tuviera la bondad de indiearms qué
documentos son necesarios para solicitar una vacanté de Veterinario titular.—B. P.
28, Hace unos días que un vecino de un pueblo cercano á éste compró un caballo, el que á las cuarenta horas se puso enfermo. Llamado un Profesor para la visita, éste cleclaró que el caballo padécía una indigestión intestinal, diagnóstico que confirmó otro profesor llamado en
cs~usuíta y la autopsia del eufermo, el que murió á, los cuatro días de
hallarse en poder del comprador„—En vista cle lo expuesto, el nuevo amo se niega á pagar cierto cantidad que acleuclo oíín al vencledor, alegando que el caballo estaba ya enfermo el día que él lo compré, cle-
biendo advertir que en el acto de lc compra rzo ee ízíeo reconocimiento
sanitario alguno. En su virtud se desea saber éqcnén debe perder ese
cantidad que aun se adeuda? óÓebe ser dispensada por el comprador ó
por el vendedor? lQuién debe abonar los gastos del juicio 6, que esa falta de pago dió lugar> —V. $.
Respuestas
27. Los documentos para solicitar una vacante de Veterinario mu-
nicipal, son: 1.', instatícia en papel de peseta dirigida al Alcalde del puuto vacante; 2 c copia legalizada 6 autorizada del títuloi 3.', cédula personal, y 4., copia cle los diplomas ó titulos cientíííees ó literarios que el interesado tenga¡también, como en la del titule, en papel sellado.
'28. El comprador del cabelloeu cuestión es, á nuestro juicio quien de5e pagar toda la canticlacl en que se estipulara el valór del animal, puesto qpe en el acto de la venta no concurrió níngun l'elerinario ni por éste se gieo reoonocinzieeto eaeitarzo alguno, con lo cual no ee ve por ningztne parte la óuencz fe del comprador ni del vendedor; pero sobre todo del primero, que clebe existir en el comercio de animales. Además ignoramos las restantes condiciones dsl trato hecho entro ambas partes, pero es iududable que por los datós sumiuistrados el comprador debe pagar tecla la suma 'en que se valuó el animal, y que de ningún modo debe retener en su poder esa otra cantidad que auu resta y no quiere entregar, pues si hubiera razón alguna para no abonar en este caso una
parte deí valor. del animal, ss icidudable que tampoco la habrza para
abonar toda la sume. Cuando no interviene el Veterinario 'sazutario en
la venta de un animal, es lógico y hasta de precepto que, una vez cerrado el trate, el comprador sufra acentos daúos y perjuioios de ínclole sanitaria concurran en sl animal, al contrario de cuando sl Veterinaria interviene¡como es justo que el mismo comprador satisfaga igualmente al tuzgadó los gastos del juicio é, que dió lugar esa divergencia.
A.NGsn Gssnsa,

LA. VETERINkRulá iESPKNOLX

48i1

CZBÓwzc&s
Vacante.—No habiéndose presentado ninguna solicitud é, la vacante d.e lz plaza de Inspector de, carnes de 'esta villa, que se anunci6 en el dia 18 de Julio último, se anuncia por segunda vez dicha plaza con el haber anual de 90 pesetas, pagadas por trimestres vencidos del presupuesto manicipab Los aspirantes que rsúuaa los requisitos que la ley exige, dirigirán las solicitudes al Sr. Alcalde de esta villa, en el plazo
de treinta diás.
Faentenovilla (Buadalajara) 10 de Octubre de 1898.—L</ Alcalde,
MARtANO CORIlós.
Traspaso ó permuta.—Se hace traspaso á permuta con otro de un establecimiento de veterinaria situado en Sañszas (Alicaate). Para informes dirigirse á D. Mateo Romero¡ Veterinario en dicho punto.
Nombramiento acertado.—En sustituci6n del Ceusejero de Instrucci6n pública dimisionario D. Luis Marfa de la Torre, ha sido nombrado nuestro querido saugo y colaborador el sabio Dr. Ramón y Cajal.
Reciba el interesado nnestra más viva, y cariñesa enhorabuena. Otro nombramieato.—En una de las últimas sesiones celebradas
por el Ayuntamiento de Madrid, ha sido nombrado Jefe del Laboratorio municipal el Dr. Chicote, de Han Bebastisn, á quien felicitames por la elección de que ha sida objeto.
Petición justa.— Entre los alumaos de todas las facultádss de ls Universidad central se agita la idea del nombramiento de una numerosa comisión coa eacargo de visitar al Sr. Sagssta Ministro interino de FcmBntc~ é interesarle que derogue las reformas de ensenauza recien-
temente decretadas por el Hr. Gamázo.
Otra peticioa.—De un colega: «El Sr. Sagasta ha recibido esta tarde en el Ministerio de Fomento la visita de respeto del Consejo de
Iustruccion pública. »El Br. Cárdenas, eu nombre de sus compañeros, ha pedido al señor
Sagasta la derogación de los decretos del Sr. Gamaze sobre enseñanza pera el Sr. Sagasta atendiendo á desempeñar el Miuisterác eon caiacter de interinidad y á otras consideraciones, no parece dispuesto á esta
msdiñcacióa.»
Nuevo Ministro de Fomeato.—Pcr dimisión dsl'Sr. Bamazot taa
desdichado ea sus reformas de ensenanza¡ ha sido nonibrado Ministro
interino del ramo el conspicuo hombre público D'. Práxedes Mateo Sagastat Presitlente. del Consejo de Ministros.
Ramón y Cajal en la Escuela práctica de especialidades médicas.—El domingo 23 del actual, á las cinco ds la tarde,,se celebró la

LA VETFRINARIA. R8<ÉArSÓLA
sesión inaugural de este centro, pronunciando la oración de apertura el emiceate hisiólogo D. Santiago Ramón y Cajel Profesor honorario de esta L<scue!a, odien empezó dedicando un sentido y elocuenté recuerdo al ilustre Dr. Letsmendi (fundador de tan importante institución), del que aürmó no le maravillaban tanto sus excepcionales aptitudes en la ciencia¡el arte y la filosofís como la convicción prófunda que abrigaba de que la regeneraci6n ds Bspaña estribaba sn la elevación de su nivel intelectual, oresncia en que ee inspiió para aeometér con el biqo üs su genio tan múltiples y variadas empresas como las que aorsditaron eu enciclopédica cu! tura.
Después empezó el desarrollo del tema, que versó sobre la Razón ds !os entrecruzoniiestos de tos vías sensitivas, para cuya exposición se sirvió de ingeniosos esquemns artísticamente dibujados. Hizo una exsursidn por el terreno de la bie1sgía comparada, dsecribiende cómo se ve. rikcan lae percepciones ópticas en la serie animal y demostrando qus sl
cruzamisnto de las víae sensitivas es necesario para que el acto visual
adquiera la cesión de la terrera dimensión de' los cuerpos, ó sea la del rehsve, y deje de ser puramente panorámico¡ oomo ocurre por carencia de ese entrecruzamisnto sn los invertebrados y vertebrados infériores, en cuya clase, á medida qus ese sntrscruzamiento es más completo, el soto visual va resultando más perfecto.
Citó, entre otros, el fsn6meno curioso de que la presencia en el ojo ile la lente convergente formada por sus medios trausparenteé (c6rnsa, humor acuoso y hbmor vítreo) erigins e! entrseruzainieato de las víae sensitivas visuales favoreciendo la slsra y total percepción de lss imá,genes que se pintan en ls retins en determinarlos centros cerebrales, á cuya disposición, acaso y por ley de adaptaci6n, obedece el eutrscruza-
miento que se observa en las demás vias sensitivas y motores. Insis-
tiendo en. éste orden de estuüioi explic6 varios hechos referentes al trayeoto que siguen las vías sensitivas acústicas en armonia con las 6pticss para ls debida congruencia de los movimientos reflejos, y además expuso una hipótesis muy fundada sserca ilel curso seguido por las fibras cruzadas del cuerpo calloso¡lámina nerviosa, que establece ínti-
ma unión entre ambos hemisferios cerebrales.
Adjudicación de uma subasta.—Las obras de 1a... wos sato¡vediotors (sic) y modelo p) Escuela 'de Veterinaria de Santiago han sido adjudicadas al postor D. Antonio Rodríguez Arango por haber hecho uca rebaje, de 55 por 100 sobre el tipo oúcialmente asignado en la subasta. !Ahora sí que va por breve y buen camino la regeneración de la clase!!
Cosas de la uGaceta de Madrid».—En sl número correspondiente al 29 de Septiembre último se pnblica el anuncio que sn 99 de Julia
pr6ximo pasado, es decir !dos meses antes! anunciaba la ilustre Dirección ds la Bécuela de Córdoba la vaoante de Ayudante de olasss prácticas que existía en aquel establecimiento de enseáinza. Mas lo
raro del casoi auu con serlo mucho, no consiste en eso, estriba en qae
hacia ló menos un mes qus la mencionada plaza se hallaba prevista cuando ss anunció sn vacante por sl mencionadoperiódico eácial. Cosas ds Espugu llaman, y con razón, los franceses á, estos nuestros dispara.
tes nacionales.

Líh vETERINXRIA. EBPAIIIQLú

483

Aumento de quinquenio.—I'or el Consejo de Instrucción pública han sido iuformados favorablemente los expedientes de quinquenio co-

rrespondientes á D. Santfago úe ls Villa, y D. Gscílio Diez Barrote. Nuevo Consejero de Sanidad,— Por Real decreto de 25 del actual
y por el gfinisterio de la Gobernaoi6ñ se dispone el aumento'de una plaza de Vocal especialista en los conocimientos del ramo de Sanidad marítima, en el réferIIls centre consultivo¡y se nombra para diche car-
go sl Dr. D. Mariano Eatilés y Bértrán de Lis.

fuéMlearccoandcousrrpeenccuiaadrieogsaynaddeams eongilaasfifaersiaans idtearSiaan.—PrLosiyjáonz

— Pequeúa
celebradas

en esta capital, cotizándose las mulas lechales á 700 y 750 pesetas.

Los bueyes, de '200 á 300 pesetas; terneras de 65 á 100, y vacas de le-

che, de 150 á 200; de cedo hubo pocas transacciones.

:Ciíceres.—La tendencra del precio,del' arreadamiento de los terrenos

de pasto es ál alza respecto del a5o anterior', pero los gansderos continúan retraídás para la celebrací6ñ de estos contratos ante él' temer de

qne no se atoñen pronto las d checas que hubierau de arrendar, por con-

tinuar la sequía. Sórts.—La ganadería sigue en ltnen estado sanitario y dispeniendo
de abundantes pastos, no ternendo que seúalar ninguna invasión de vi.
rusia eu los lansres. Los enférmos de semanas anteriores continúan

acantonados y ad.elantaudo en su curación. CostclíóII.—Las lluvias de estas últimos días han favorecido mucho
los campos. Lss ferias eeqebradas en los'últimos días de Septiembre se
han visto bastante concurridas de ganadas. Se vendieron 1.917 carneros primales para resrío,, l6.833 ídem para carnes¡762 ovejas para la reproducción 4.Ó00 cabezas de ganado cabrío y bastante mular y asnal. El precio medio' ha sido: carneros primales pava recrio de 17 á 20 pesetas cabeza; ídem para carne ds 19¡75 á 28¡ ovejas para la reprodueei6n de 11 á 19 pesetas; machús primales para recris de 18 á 24¡50; para carne de 23¡75 á, 28,50 cabras para la reproducci6n de 15¡25 á 21 mular hasta treinta meses para labor de 359 á 600, y bueyes de ídem

de 200 á 760. Palsncts.— Eu eí última mercado celebrado en Villada se vendieren

167 reses vacunas con destino á la carnicería á, ll,50 y I2,50 pesetas

la arroba de pese en vivo.
Burgos.— Los mercados de ganadería se ven bastante concurridos y las transacciones hsn sido regalaras en,ganatítes vacuno y lanar. I os precios regidos por unidad de 10 kilogramos,en vivo han sido de 7,50
á 8 pesetas en el vacuno y de 5;75 á 6 en el lanar.
Sorsgozc.—La feria que ee ha celebrado estos días de ganado mular y caballar., puramente de trabajo¡ha estado desanimada. JKular de reéría y caballar de lujo se han presentado müy pocos ejemplareé. Los precios muy ejevádos por lo cual aunque el ganado ha sido bueno, se
han hecho posas transacciones.
ftAdísa del Campo (Vslíadolidh —En el último mercado se vendieron las ovejas de 44 á 45 reales, Ies carneros de 66 á 68 y los corderos de

38 á,49.
Ssídstssca.—En esto provinoia, si se estableciera una buena parada

'484

LA, VETERINARIA EBBA5TQLA.

de sementales, podría mejorarse extraordinariamente la ganadería. Es de lamentar que no se saque todo el proveoho que se debiera de la gran extensión de terrenos que hay dedicados al cultivo de la encina y el roble. Se han heého algunas ventas de cerdós al deátete á, 60 reales, pa. gándose los de seis meses á 140 reales y de un afiüo á, 260.
Guadaíaj ava,— 'Se hs desarrollado ls viruela en el ganado lunar de El
Sotillo.
Burgos.—Feria de San Martín.—Aáo de 1898.—En los días ll¡12
y 13 de Noviembre se celebrará, en el gran mercado sitcr en el barrio
de San Locas de esta ciudad, la siempre concurrida feria de ganado caballar, mular, vacuno y de oerda.
El Ayuntamiento ha acordado¡pana estimular á, los mejores compradores de ganados que couonrran á, dicha feria, la distribución de dos premiese consistentes el primero en 300 pesetas y el segundo' en 200 pesetas, siempre que las compras realizadas representen un valor que no baje de 5.000 pesetas para el primer premio y de 4.000 para el segundor justificando 'este Particular con la exhíbici6n de lss cartasrguías expedidas por la Inspección del Gobierno de la provincia y cuya valora'ción, a juicio de lós oue formen el Jurado, sea regulada cuando menos en aquellns sumas. Burgos 10 de Octubre de 1898.—El rítcaíde„Jvdrr Jcsú Aauovo.—P. A.. D. S. E. Et Secretario, Isloao Glr. GAvlLONDO.
Resoluciones ds Guerra.—Per Real órclen de 17 del corriente se
dispoue que en los regimientos monfiados dé Artilleria 23 y 7. se efectúe el cambió del ganado mular ipoz él. caballar; por otra de 19 del mismo se destina l, los Veterinarios segundos D. Mariano Eernáudez, D. Ignaoio úñate y D. Ernesto López á cazadores de Aleántara, número 14, y en comisi6n á la remonta dé Extremadura¡ á lanceroé del Príucípee número 3¡y á la Academia de Artillería respectivamente, y al tercero don
Silvestre Miranda á la remonta de Granada y en condsi6n á cazadores
de Alcántara, y por otra de 25 del actuál se declaran aptos para el as-
censo, cuando por antigiredad. les corresponda¡á los Veterinarios terceros D. Juan Alcafiüíz Sainz, D. Marcelino Mont6n Cardos, D. Matías Ca-
beza,García, D. Manuel Rubio Iglesias, D. Julián Iscsi Burgos; D. Blas Torralbo Juraclo, D. Rafael Carballo Buendía¡D. Tulio de Verá González, D. Cristóbal Lora Angenór D. Maúueí EsPada Giner¡D. Abelardo Opacio de la Rosa, D. Joaquín González Roldáu, D. Bernardo Cabrera Guerra¡D. Valentín de Blas Alvarez y D. Antome Fernández
Mufiüoz.
Publicaciones nuevas.— Con un atento B. L M. del Dr. D. Julián
Calleja hemos recibido, como recuerdos del IX Congreso internacional de Higiene y Demografía, un ejemplar de la Gula de 51advcd y el Ou. tátogo de lá exposición anexa al mismo¡ envío que agrádeceruos en lo que vale al Sr Calleja.
Rctcblecimrento tlpográgco de loe Hljoc de R. A lucren, á ccrgo de Arturo tfenénder, Ronda de Ato che, 16. -MADRID,—Teléfono zoc

