﻿LA VETERIEARiA ESPAESLA
REVISTA PROEESIONAL Y CIENTfFICA

69 (73) año.

30 de septiembre de 1925.

Níím. 2.302.

tl Decano de los Veterinarios 'de Barcelona <')
8us primeros éxitos,
Ya dijo el teniente de alcalde delegado cle Higiene y 'Sanidhcl de nuestro Ayu>Itámiénto,, el día de la toma de posesión del nuevo decano, que estaba seguro clel éxito,que alcanzaríá el favorecido con la pi>cbenda en él desempeno de su cometido.
Y, según nota publicarla en la Prensa por la Unión de Kmpleádss de Mataderos cle Barcelóna, los matarifes se lian négado, a cuino plir. una absurda disposición dictada, según ellos suponen, por el ve-
terínariocdel mc'atadéro de sari 15artín.
J.a aludida disposición, que ha sidó fijada en la táblilla de armncios dé 'dicho' establecimiento, dice 'textuahnente :
«rísiso,.—"Con el fin. de ordenar lá Verifiéacióii de la inspección técnico-sanitaria, se previene al personal de este mataclero que en lo wicesívo deberá atendei,estas reglas para ser colgadas las reses a
qi)e se refieren: 'Primera. Todos ?os carneros, machos cabríos y moru.ecos serán
prc>sentados dejando adheridas las turmas; séan enteros o castrenses, y con, él pulmón colgante al nivel de la entrada del pecho; preudidócle la denominada «Uetérola».
iSegunda. Todás las ovejas y cabras 'deberán presentarse dejándo la matriz o «maclrigvrera» con feto o, sin él y csn los pulmones al iguel que los,carneros;
,ít) Da >si 1>sooio, de dioba ciudad de 22 do agosto anterior.

194

.

na vsinuuvzaiz.xsrxivona

Tercera. 1En las cabras, carneros, ovejas, moruecos y machos
cabríos puede ser separada la cabezá de 'la .canal; y
Cuárta. A los corderos y cabritos no debe,cortarse la,cabeza, teriiende especial cuidado de no déjar ninguna cuyos primeros dientes
o palas sean ya permanentes, o cambiados. Del buen celo y actividad de 'tód6s espera esta fnspeccióü que
no tendrá necesidad de hacer apelación reglamentáría alguna.—El

veterinario, L. Gratacós.» Lo anómalo del caso es que esta disposición sóló existierá para el
matadero dé San Martín, éstablecimiénto dé segunda categoría eu comparación een el matadére general, y ello apoya la razón dé haberlo 'atribuído los matarifes a una genialidad del antedicho veteri-.

nario<

Pero nosotros, que conocemos la predíspoáiéión del nuevo decano

0

a actuar dentro del campo de la clandestinidad, creemos qne muy

bien pódría obedecer a órdenes, aunque oficiosas, del mismísimo je-

fe de Sanidad veterinaria municipal de Bárcelena, y para ello nos

'!'.i,

. apoyamos en lss siguientes razones: Los-veterinarios amnicipales de esta ciudad están constituídos

. en Cuerpo, sancionado por el Ayuritamiento; este Cuerpo tiéne sus

- órganos directores, de los cuales sus miembros reciben órdenes para

]a mayor unidad de acción en los servicios, a ellos cónfi@dósi pero re-

cientemente, por el afán que siente su jefe de innovación y popula-

rídad, ha suprimido virtualmente estos órganos para erigirse en

árbítro supremo de los servicios véterinaríoa.
Los individuos del Cuerpo tienen el deber de velar por la saÍud

púóliea en el cúmylimiento de las leyes' sanitarias uigentes, y disposiciones que emanan de la Superioridad; perá nunca 'dictar. por sí' mismos disposiciones,.que entorpezcan la unidad dé acción. eri les ser-
'
vicios y las operaciones dél trabajo de los empleados, singularmente cuande,' como en el caso que nos ocupa, son de dudosa eficacíá sanitária. Esto podría tolerarse en un puéblo de la categería 'de Vítigudíuo de Abajo, por ejenéle y — perdonen sus pacificóé habitszités—;

pero en una ciudad de la importancia dé Barcelona opiuanios que es
l';" improcedente<

Pero; como la especial idiosincrasia del emperador de la Veterina-

ria de lu ciudad .de los condes ha tendido siempre a comprometer el

,T

prestigio de sus compañeros de prófesión, quedánzlose él' tías la cor=

ag,;

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J

Lá VIlzzzlZ4tuüá ESP~OIJL

195

tina y al margen d.e la responsabilidad; es
este éxite corresponde por entero al jefe,
te su vela».

por lo y «cada

que oreemos que
palo qne aguan-

tl decanato de Veterinaria de Barcelona (D

fifepííca a l«ola zép&a.

loracias a Dios! Alguien se ha dignado terciar en nuestra calnpaña. Empezábamcs a estar desesperanzadosc Parecía como si nos dirigiésemos a sordos., y, por lo visto, algo habría de ello cuando todo aln profesor de' sordomudos, dignísimo, 'miembro del Guerpo de Veterinaria, se ha creído en el deber de hablar.

Esté es el
quien dirigió

muy distinguido señor
a El Diltivio un escrito

D. Evaristo que el noble

Agrás Marterell, periódico extrae«

tó' y que nosotros esquematizaremos, tal como baceif los maestros de

sorllonrudos.

Dice el Sr. Aglásl

Primero..Como miembro del Tribunal tuvo ocasión de examinar los méritos y deméritos de los concursantes. Respúesta: dcé, a lo. menos, de los concursantes pcostergádcos no 'tienen ninguna nota deá-
favorable en sus expedientes.

Segundo. El Sr. Agrás, además de veterinario, es médico v

maestro de sordomudos. Respuesta: el ser médicó y tener habihrdad

extraordinaria para enseñar a los múdos no son méritos suñcientes

para juzgar un concurso de veterinarios'. En catalán se dice : «Home

ds mólts óñcis, pobre diese alguri'a muestra

segur.» Agradeceríamos al Sr. Agrás de sus estudios en la Veterinaria; en

que nes
la Vete-

rinaria, leh'f

Tercero. Les Iaás que inspiran la campaña no entraron por oposición, sino por favoritismo. Respúesta: en el Cúerpo de Veteiinaria nadie ha entrado por favoritismo. Guaudo se habla o se escribe 'hay que medir el alcarlce de 'las palabras; no todos somos sordos, ni mucho menos mudos. Desde que se ingresa por oposición en el Cuerpo de Veterinaria muniéipal nadie ha entrado en otra forma.

ri) Del propio peri6aioo sol.'del eoeuel.

Pero come no siempre se hia ingresádo'yor oyesieióni sepa el señor

Agrás que quien no ha eritrado en estádorms ha entrado yor concurso;,y ninguiio de los así ingresados húbiera teñido necesidad: de que se le 'hieierau bases a sui medida, como aquellá <le los cinco anos de servicios, que eran yreeisamente los justos de ingreso en el Cuer-

po del'nuévo decano. Aunque nosotros no somos maestros, sabemss

lo, que significa la palabra favoritismo. Ultiino. Manifiest el Sr. Agrás que a los excluídos no se les

pudo dar la ylaza de decano yor las antedichas razones y por no. reunir los méritos que tiene él que la obtuvo. Respuesta: lista de

méritos del nuevo decano, Sr. Martí: Accésit al tema «Causas que

'l>ueden motivar la prohibición de sacrificar un animal de carnicería e iáutilización tótal o paréial de sus carne», Sociedad Académica Eseolai de Zaragoza.—«Lo que es y debería ser la Inspección veteri-. naria municipal de Terraza».—Información sobre el cuestionario de abasteoüniento dé carnes, fbrmulada por el Ayuntamiento de Barce-

lona.—«Establecimientos industriales de
el aspecto higiosanitario».—«Concépto

abasto zoobromátológieo eu
'del imatadero moderno»,

confeieneia dada en la Facultad de Medisina .de Barcelona:— '«La

vacunación éontra la melütoeoia de las cabras», en colaboración eon

el Dr. C. López.
Lista dé méritos de uno de, los'concursantes postergados, que no
tiene' ninguna nota desfavorable en el 'expediente: sLa 'viruela en el hombre y en los animales domésticos»,. discursó leídó en el Centro Veterinario Escolar de Zaragoza, añe 1887.—«Medidas que deben tomar los Muníeipios para,evitar el contagio de la tuberculosis», Mémeriá dístingufda con 'el primer premio yor la Academia de Ib-' gdene de Cataluña en sl éónsurso de 1894.=«Necesidad de reerganii zar lós servicios higiénico-sauütariós en la villa de Gracia», conferencia pública dádá en el Ateneo Graciense, 1897.—«Nuévo tratado, de Mediciñá veteriiraria», obra de 1.472 páginas, en cuarto' mayor, ,y «Táí>la de lss dosíé máximas de los medicamentos alepátices y dosimétricos», en colaboración, 1899.—,' «Medidas prácticas e higiénicas para la conducción y sacrfficío dél ganado en los mataderos públüos», Memoria yremiáda por la Sociedad Barcelonesa Protectora de
lss Animales y de las Plantas' en el concurso de 1902.—«Los progre-.
ses de'lá Medicina, Farmacia y Veterinaria y sus relaciones», diseur-
se leído en, la sesión inaugural de Ia Sécéión Veterinaria, del Instituto

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Médico-farmacéutico: de esta ciudad:; noviembre de 1924".=,;Comunicaciones presentadas a-,la Academia .de Higiene de Cataluña: s) 'Reor= gguizacióri de los servicios de inspección de carnes y demás sustan'cias alimeüticiás én, las;grandes urbes. ñ) Medidas profiláctica y cu= rativas de la glosopeda; c) De la tuberculírzación de las vacas lecheras. d) Condicienés higiéniáas <íue han de reunir los mataderos pNIicos,
e) Profilaxis de la rabia;—Temas y comunicaciones presentados al Instituto Médico-farmacéutico de Barcelona: @) De la fiebre vitular en lias vacas lecheras. 5) De la tri<íuínosís. c) Del tétanos. d) De lá tuberculosis en Ias vacas lecheras. e) Sueros y vacunas 'en Medioina
vete>inaría.—«La .población animal' de Barcelona en sus relaciones con la higiene», Meinória distünguida cen el premio del Ayuntamién-. to por. Ia Aéaderma del Curerpo Médico miuücipal en el concurso de 1906.—<Medios de perfeccionar las razas de nuestro gánado vacu.no», Memoria premiada .por la Sociedad Barcelénesa proteetera de
los Animales y de las Plantas en el concurso de 1906.—«Enferméda-'
des euzoétícas y epizoóticas del ganado de cérda trasmisibles sl hombre»,, Memoi:ia premiada por la Real Academia de Medicina y Cirugía de Barcelona en el concurso de 1907.—<<La tuberculosis des-' de el punte-de vista hígíénice y, sociab>, .conferencia pública dada en eI Atenee Obrero del distrito, segundo; Barcelona, 1908;—«Impor-. tancia de la Mediciná veterinaria, desde eli punto de vista de la 'salud publica», discurso,de recepción leído eu la Sociedad Barcelonesa de Amígos de la Instrucción; 1908.—«La instalación de abrevaderos para uso de Ios perros,en las fuentes públicas, ápuede evitar, la .aparicíón y el desarrollo de la rsibia? Ccnveniencia o 'inutilidad. de su
colocación», Memoria premiada por la Sociedad Protectora,' dé los Animales y de lss Plantas de Cataluña en el concurso de 1910.—
Trabajes-presentados sl primer Cúrese españoí internacional de la tuberculosis: 1. Misión de los 'Municipios en la piofiiaxis de la tu'bereulesis. 2. La tuberculosis en la cabra. 3,. Medios pmfiláetisós para evitar, el cofitagio dc la tuberculosis del perra, de1 gato y de les pájaros a la especie humana. Premiados sen medalla .dé p<lata. y diploma de honor y honrado con la vicepresidencia de la Sección de Veterinaria; 16 al 22 de sétubre de 1910.—éPolicía áanítari<a de lós animales domésticos .desde el punto de vista de la higiene puihliea>>,, conferencia pública dada en e) Aténeo Barcelonés;- 18 de mayo de 1911.—Trabajos presenta<los al segwido Congreso internacional de

,iL<L vxxlusív>iuí<i zspáívonk
lá triberculósis, premiados con diplóma de honor y ponente de la Sección de Veterinaria: 1. Terapéutica de la tuberculosis dé los aninieles. 2. Tuberculosis en la cábra. San Sebástián, 9 a 16 de sep-
tiembre de 1912.=-«De la fiebre vitular de lss vacas: sus modalida-
des y consecuencias económicas», conferencia düda en el Iííétituto Agrícela Catalán de San Isidro;. 61 de marzo de 1914.—«Higiene pú.blica. Glosopeda o fiebre aftosa», conferencia dáda 'en él Instituto Agrícola Catalán de San Isidro; abril de 1915.—Informe dirigido a la ilustre Comisión 'especial de Mataderos y Mercados, referente a refoíxnas urgentes en ul actual matadero y mercado <le ganadas; li916.—Ponente del iíífoíxííe eriviado al Ayuntaíííiento dé Bareelóna por el Instituta Agrícola Catalán. de San Isidro en 5 de septiembre
de 1916.—Ponente del tema XIII de la IV Asamli>lea igaeíóííal 'Vete-
rinaria: «Inspección y reglamentación 'del servicio de lechés: Profiía-. xis y tratsmiiento de la perineumonía éxudativa o contagiosa de los hóvidós». premio éxtraerdínárío, 1917,—«septicemia de las vacas Ie oheras». Congreso de Médices de Tarragona, 1i919.—«Misión de los inatárifes en los mataderes p~ííblicós>>:, 1920.=«La fiebre de Malta y las cabras de leche». Congreso.de Médicos-, Gerona, 1921.—Informe al Ayuntamiento: «Prebleína de las carnes», 1922.—<<Una visita a los principales mercados de ganados y mataderos de Francia, Bélgica y Alemaíüa»; 1922.—«La cabra de leché y, la melitensis>>. Comunicación presénta«la al-segundo Cengreso internacional de Ciencias ínédicas, celebrado..en Sevílla, 1924.—«Higiene 'bromatológica, Probleíaa del 'abasto de carnes en Barsélona». Tema leído, discutido y aproba= do por la Academia de Higiene de Cataluña y publicado por l>a.Es«>ista Española de fífedhcina g Cfr««gía; febrero de 1925.
Da<nos las gracias al Sr. Agrás por Brííídarnos íríia ocasión de que núestro monólego pudiera éenvertíme en diálogo, y desde ahora le anticipames que éstamos dispuestos a hablar tan altó y tan claio
que si menester fuese nos matrfculárlámos en lá Escuela que le concedió .uno dé los títulos que tan brillántemente ostenta, conivencides
de,que para aprender. a hacerse. oír es más útil una Escuela de sordomudos que lá mejor Escuela .de Veterinaria.
No obstante, por ahora damos por termináda lá oü«npsña. Estando' el asunte peridiénte de recurso ante la Superioridad, esperames
conocer su resolución para obrar conforme nes parezca. Poí' consi-
gíuente, coínsidéresenro<s come sordomudos durante un lapso de tiem-

poi Día vendrá en, que, pasados los !tiempos de preñez, se desatáwá. nuestra lengúz„ tal como sucedió a Zacárlas, padre del Bautistas y, entonces daremos a las cosas sus propios nombrés, no yeiu1itiendo' que a la cobardía se le llame prudencia ni a, la osadía se la eáliñ.
quo de razón. M. nn.G.
Cuestiones sanitarias
Fllgunos. comentarios a la tragedia extremena
(Do LA YOZ de 18 de septiembre de 1925)
En las eolurnnas clé La Voz, 'abiertas a toda embriagadora espe-
ranza de reiiovacion y yrogreso, iuerece que se eoinente debidamente el caso ~bochornoso y vergónzaate 'de Villanueva de la Serena y
pueblos limítrofes. Xal éspeetáculo científico-'social! que por sí solo puede acreditar
la incultura de un país, no,.puede tratarse razonablemente sin herir 'súáceytibilidades ajenas; yero nosotros creemos que la verdad. se há.lla' por encima de todas las cosas y de todos los falsoá respetos, y por esé no vacilaremos en añrrmar:,que esas, y otras heeatombes. sani-. tarias se derivan y' tienen su origen en que el veterinario rural no tiene:, como así le corresponde, el primer puesto en las avanzadas de la sálubridad pública.
La inspección sanitaria de los anunsles do consumo es la más importante desde el yunto,de vista higiénico y económico,, doble fun: ción sooial que hace del veterinario el téeriico més absolutamente íñ.rlispensableI si no se quiere vivir todavía divididos en castas, para daño, inmenso, de la ,'eivilizaeión„y no 'evitamos él triste' papel que representa el informe del Laboratorio en el caso de carbuncosis 'de Villa+nova de la Herena. Dicho informe llegó ya muy, tirdep sóló pirede servir de funeral eientíñeo para las víctimas. Bien es verdid que 'las 'famülias dé quienes perdiéron sus vidas por la ignorancia y la imprevisión podrán recurrir al consabido 'consuelo de lss respon-.

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sábíhdádes. iTriste consuelo' para las mismas y sun para la sociedad
'entera! Zl caso de earbuncosis que nes ocupa; como aeinsismo otras mu=
bhes enfermedades que padéeen les sriimales de csnsums, y qeue son un pefigro terrible para ls salud humana, es diagnosticado, inmedratamente de hecha la ínspeeeión sanitaria, por todoq los veterinaríos del mundo, De sintematología clara y, bién defirüda, tán 'sobéranamente eorifirmsdss e inconfundibles, ni siquiera es menester exponer ál nratarife a la operación,dél sserifiéio: En vída, .pues, de esos animales enfermes, y sin riesgo para nada ni para nadie; se toman lás medidas sanitarias de rigor, y la cultura de un pueblo queda,
inmune y.s salvo. Pero para esto es de absoluta neceéidad que in-.
tervénga digna y prestigiesamente el veterinario. Psrá esto bsy que acabar con esas csntidadés irrisorias que los Ayuntamientos consignan en sus presupuestos para atenciones de sánidad vete-
rinaria.
Entre 300 y 850 peéeilss oscilan los. sueldos municipales que perciben los veterinarios por. su alba misión en la sanidad de los pueblos, y de aquí esas vergüenzas públicas, que todo hombre horírado y 'consciente de su profesión rechaza con la' energía que le me-: rece todo escándalo. Hay que acabar eon la existencia de veterina'rios que desempeñan hasta catorce y quince titularas dé otros. tantos Municipios; distanciados entre sí uria respetable eantbdad de kilómetrós. Pori éstas ventajas de numere, y dando a la dignidad p.rofesionsl y ciudadana un valor dolarosamenté denigrante, y como nada fisn de hacer; porque no es posible, tienen hasta convenios particu-
lares con lss Ayuntamientos y prestan (sí es que así puédé decirse)
sua servicios por cantidades que no queremos mencionar; baste que
se sepa que,siempre han de ser inferiores a las irrisorias,que apare-
cen,eonsignadás per virtud d.s la ley. ' ígué .debe haéerse? Una de dos: o proveer eses spryicios 'digna-
mente„puesto que,, contra ls opinión general', sobran veterinarios; para que cede, Munieipiu tenga el suyo eorrespondiénte, o suprimir tales servicios abselutamerite. Por lo menos, sa!xlzian gánando los
pueblos, que en lá actualidad pagan groseramente, esa sí; pera pagan, Con ficciones, enganes y mentirás sólo se consigue el despresti-
gío de tádo, sun el de la propia ley: Otra solución sería que el Esta4o., d no obligar a los Ayunts.

M VBITERlüTMJE ESP
míénteé sl exacto .cumplüúenito de ;la ley eios veterinarios miuüeipsles, teniendo mismos qne ahora desempeñan lss titula do définitivsmerite el actual y burocttá provinciales de Bigíene pecuaria (I).
Como :se puede suponer., s nosotros, n sl' escribir dé modo tsn claro y contunde ción eíentíñco-.social que dé ál traste con un burecratismo oñcisl que únicamente todavía no hs aparecido un espíritu di decir la verdad pura y éseuets, sin: el em tos y frases de doble sentido, que tanto riada de ríuestra tradicional educséión. L ls que puede emancipar a lss actuales soc que:ls .que se fündaménte sobre los pílar dád: Lo contrario s este será siempre hip co, y la moral, que hüs tiempo se,estsbleé rs, lloy dueña del mundo.; ha abortado
égoísta,.esélsva, aténta al medro persona nes y bellsqueríss. Hluímo, pues; de euá .inversa; y traemos s nuestra memoria cu Azsárste, maestro ilustre de :esta gene
ssbisníerlte la manera de édussr bien s
'todo lo contrario a como se hace y practi Nosotros, repetimos, 'estamos y estane
ál otro íádo de la misma nos encontrará
tengan por satisfechos con nuestras 'dedu llánuevá de ls Berrerta, pues en todo mom tsncis del veterinásió en la 'higiene públ consignar aquí que si estos profesionales maeión social a que lés hace acreedores s ms del' hbasteáimiento,. de carnes no se h 'bio, y, no está mali se ha hablado,con prod de lss viviendas, de la puresa ds las sgu tariss que, tienen su l emédio en uns hon gisláción social.
(sl, 'véatte ls scnctnsisn 5." ttel topeto seclvat mensh

gíca

Lk VZXERlEániá RSPSbíOrst

Pero mientras el veterinario, sea el último de los furtcionarios mu-
nicipales„. mientras se consideren sus méritos .y estudios ünferioreá a
'otros siíniiares tan sólo porque su ciencia es la dé curar bestias, co-
mo si la béstia humana tuviera por estómago un recinté müsterioso.
de embriagadorss esencias espirituales y ne 'les atribtitós físicos y; químicos que la Natulraleza puso en las vísceras de todos los animales del globo; mientras, repetimos, la ignorancia por un lado y la hipecresís, por otro, sigan sujetando nuestra esclavitud científico-soíeial en los términos vergonzosos en que ahora se éninéntra, los casos co-
mo el de Villanueva' de la- Serena y otros que se suéeden sin hablarse
'dé ellos se repetirán con frecuencia lamentable y acaso delincuente. Gen lo dicho basta para comprender hasta qné punto pudó evi-
tarse lá inmensa desgracia de esas familias infeccienadss por carne carbuncosa, y hasta qué punto es necesttrio píiíslsmár las, verdades a que nos vemimos refiriendo sin disfraces ni miramientos ridículos„ pues nosotros, si había de'conseguirse, órarísinos con el proa>io sfén que un malvado procura por la salvación eterna de su. alma.

Villafrades de Campos (Valladólid).

HODRIod RORRL(tú.
Veterinario.

Ideas sobre la gaaaderia ealeaeiaea íl)
Antes de que estas maravillosas ondas sean pórtadáras de concep,tos en pro de las ideas quc son objeto de mi especialidad, y que se: reeerhn sl conocimiento de la ganadería, es mi vehemente deseo aprovechar este modermsimo proeédíiinén/tó para sáludar a todos ilos rádiióeséuchss que, péndierites de cúanto emite la estaciód cÉé este hotel Reina Victoria; cóntribuyen con su éntusiasmo y asiduidad a
ú> primera coníersneía tlada en la Rstaoldn RadioValenoie ¡ instalada en el botel Reina vistoris ¡ por nuestro solabóradnr el Inspector provincial 'de Higiene peonsria Il. José orexmans llíoííné el día 12 tle julio úItimo.

xá" vnzxauváxrá 281?á>Ñoná

.

$113

que la iyireccíón técrüua '8e la misma se ésfuerce en proporcionar ]á difusión hetérogénea de conecimientss que han de contrihuír a eIe. var la ilustración y 'cultura del país.

Radioescuoha también, he visto con extraordinaria simpatía V vive interés en que los,programas anaenos de este centro emisor ss

ha intercalado, juntamente con las tqáginas musicales más. emotivas,

lecturas de verdaderos trozos escogidós Iiteráriós y conferencias va.-

.,(

riadas de asuntos de instrucción, higiene; agricultura; etc., que ori-'

ginan un conjunto táu cómpleto de asuntes del mayor interés, que

hacen dé' estas emisiones un medie de inimitable fomtnnto éuftúral.

Música, Arté, Literatura, Instrucción, Higiene, Agricultura; los

más variados temas del humano coíuocüníento han sidó divulgados

»

por esta central' emisora. En este momento, cuestiones más prosai-

C

cas van a llamar vuestra atencion, y las exigencias de una economía,

eu relación con la éxpíótación de verdadera industria madre, cual' es

la 'ganadería; impresionará vueátros cerebros, con nu .deseo de que

en todos, pero muy espeeíalme»tte en aquellos, que, tienen y explo-

tan ganados; que viven de la ganédería y de lá, agricultura, que son

t

legión en está zona, quede una huella, que se 'convierta en idea fiera,

en memeria perenne rle la necesidad de dedicar a los asuntos ganade-

ros o pecuarios la atención asidua que acrecen.
l"
Ux. doble éoncépto lleva en sí el vocalzío «ganadería», y fija la,

exísténcia en grupo de una o varias. especies de anúnales domésticos

o hace fieferencía a la forma; y. manera de explotar dichos animales.

En el primero; Valencia y su provirrcia pueden presentar una rique-

za pecuaria válorada' en 60 millonés de pesetas, calculando muy por

bajo de su valór el de' los animales domésticos que posee; en el se-

gundo, en la manera de explotar los sujetos de la industria es donde

radican las reformás, el avance, el pmgreso de la ganadería valencia-

na, progreso que lleva en sí ila modifisasíón de los procédhnientos de explotación. En estas modifisaciones está mi ideal en el orden pe-

cuar'le:

País de recrío se diée de Vraíenuía; efectivamente, que aquí se

ví

inzportau ganados de muchas provincias españolas y del extranjero;,

I;

que estos ganados se transforman; y que un aumente en su masa, efecto,de la alimentación, de los cuidados y de la üíluexcia de un cíí;—

ma benigno, en cuanto a bajas temperaturas se pefierre, es el resulta-
do qne motrva el,éalificativo de 'país réóriadór. Las razones de que

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esto ocurra son bien palpables; aquí,,en esta zona dé ls provincia,de

Váléncis, donde„por la abundancia de aguas para el riego, la existen-.

cia dé tierras de fácil laboreo y el medía, en fin, ayropisdo para ls .

explotación de lss mismas, contames cen una despstcsa ircagotable,' representada por los miles de quintales métricos de forrajes, tu'bérculos,,raíces, etc., que en aquéHss se reeo1eétan; y puede decirse que lá mesa está' siempre y?resta y, bien servida, y les ganados impertsdos, al encontrar tan abundante y variado ?nene, eligen. lo qúe
más les spetecé„y ello epers la transformación aludida anterior-

mérite.

Á:

yhtss éépmiálísímss condiciones que la zona baja de la provincia,

de Valencia tiene yars el reerío de 'los ganados parece que sean uns

ií<

barrera para su producción; de aquí que háyames de contentarnos

cou el eálífisatívé de recriaderes y, consumidores en cuanto a la gana';

dería se refiere. Sin embargo; todo ló expuesto abona la creencia,

qúe mantengo en toda ocasión, de que Valencia y su provincia púéde y debe ser país productor de gsnádós, Ahora bien; que entre la pro-

ducción de ganados de otí'as regiones espáñólas y 'la de la región vs-

lencisna o levantina ha de háber diferencies notablés. El viaje yor

las provincias más ganaderas de España '(Anda?uéía, Extremsdúiá;

Aragón, .etc.) pone ínmedhiatamente de relieve su riqueza pecuayía; les rebaños de todas las especies domésticas se ven por el campo, y

en cotos, en dehesas, donde abundan los pastos naturales, se zeprodu-

cen y crían a placen La senéaéióri es de cantidad de ganaclerís. Esté espectáculo ne puede verse en ls provincia de' Valencia, y

menos en su zona baja. La tieira 'está muy paréeísda; el cultivo que

I

en ells se hace es intensivo,' produce .cle tres a cinco éosechss en el

año; otros predios están formados por naranjelés espléndidos; y cen

uñ campo así aprovechado„deride no hay pastos naturales, i.qué ga-

nadería 'hemos de tener explotada en un sistemá de.pastoreo, puro o

mixto de pastoreo y estabulaüón? Ninguno. Es de toclo punto impo-
sible pretender .que los ganados, aquí se expleten como en :otros sitios; pero ella no es causa para que se deje de,tener. y; por le tanto, explotar.. Valencia debe tener scs ganadería; la tiene préstada; ha dé tenerla proyia, y, sus conjuntos dé individuos hsn de noristituir coléátícídzsdes homegéneas, que pueden csliñcarse de razas verda-

deras.
Según eéto, la gsnrád!eri» en Va!encis y su región sería una cólec-

tüidad de,animales verdáderameinte.,especializados en armonía con. el oultive de sus camyos; se ;eiylotaríari, come éstos, íntensivaménte, y ál convertir en trabajo mecánico carne, yiéles, íarfa, huevos, yezuña, estiércoles, eto., los slirnentós vegetales de muestra uihérrdmá lltlerta se aumentaría progresivámente su rendimiento, y en otro aspecto, formandó uua nueva üidústríai, se reintegraría con creces nuestro agrícúltor, de 'los dispendios hechos yara crearla.
hle momento, el agricultor válezfeiame es,a su vez ganadero-; no lray' mas que ví6tarf cualquier alqueria o barraca para convencerse de 'la realidad de esta afirmación. El caballo breto?n, él rfevillo de recrío„ las cerda de vientre; los,.lechones de recrío, las innúmeras aves de corral, animii>es tédos .estos,que explota el agricultor; dan 'la sensación de que una ganadería inmensa se mantiene en esta zona, y en ocasiones a sus yroductes se debe la nivelaéión de los ingresos y gastos en casa del labrador. iCuántas veces el ingreso yor la venta de un lote de úasolanos (reses lanares, a cebo) sirve para evitar serios trastornos en el orden econémico a nuestro agricultorl Si eHo es así,' si es de necesidad que el agricultor valenciano intensífique su amor a la ganadería,. tpor qué no hemoz de procurar,, no, sólo au-
utentar él níuuero de animales domésticos, sino, tatnbién poner emyeño en llegar a tener irazas propias?
El caballo yara Ios trabajos agrícolas se importa de jtretaña; lá carne proceáe de reses vacunas, lanarés, 'de cerda,' de otras ysevin= ciss. Válencía tiene, pues; que acomodarse a le,que viene de fuera, y,, sin embargo; -médios mas que suficientes,tiene para subvenir sus ne-
cesidades en e! orden pecuario o gamidere:
Echase de ver, según lo manifestado, que una verdadera Arca de
Noé representa la ganadería que en la barrica o álquería cuida el 'agricúltor de Valencia. Desde el cabüllo hasta el gusano de seda tie-.
nen su representación, y áa abundante alímentacíón de todos los ór-
deriss que el labrador '.os preyorciona, al transformarla en productos' dre más valor, cemo son la cárne, leche, trabajo mecánico„'etc;,
crea una riqueza que debe ser mirada een el mayor interés. Siem-'
pre se ha diché que la agticultura y la ganadería son. industrias
que sé Sornylementan, y así es, en efecto; no se corüibe la una sin lá
otra;; sen hérrmánus gemelas, el anverso y el reverso de la medalla y
el~lo le tenemos patente en 'la: provincia 'de Valencia, que como en
ninguna otra, y precisamente por rehacer un cultivo .del campo tan

20'6
intensivo, hs de contar con una población ánimal de todas las especies que 'garantice el aprovechamiento de' la abundante produccióit forrajera y que, ádéwás dé otros productos, preporcione 'al labradm-
estiéraol en gran cantídád para abonar sus' tierrss y 'restitiúrles los
principios que con laS coseéhás lés arrebataron. Este es un umtivo fundamental por el que el agricultor vslenciano aloja en su vivientla la ganadería que anteriórmente indicaba; la necesidad del 'estiércol es tan sentida, que en muchas.ocasiones, aun teniendo verdaderamente que convivir con, los animales por escasez de lugar, sacrifica el labradoi su comodidad e higiene por recriar. imss, cabezas de ga-. nado. Esta realidad;. el sumar les miles de cabezas de ghnado que pueblán los miles de alquerías y barracas que se hallan dispersas en la Huerta, acrecentada esta cantidad por el ganafio que en las zonas media y. alta de la provincia existe, nos lleva al convencimiento de qué Valencia y. su previncia poseen uua riqueza pecuaria no des-.
precüblé. La ganadería valenciana ha de ser especislizáda; puede ser inte-
gi"ada, como antes decíamos, por colectividades de irídifíduos que formarán razas del país perfectamentel definidas; ábona esta mane-
ra de pensar los medios verdaderamente. éxcepcionales con que cuen-
ta el labrador valenciano. Aliméntos' buence y. abundantes, clima be-
nigno, seguro mercado de los productos, que lo garuntüa una. población de un millón de habitantes,-próximamente, en, la provincia,.
son base más que suficiente para que se piense en intensificar cuan-
to con su ganadería se relacione. La producción caballar; que desde el año 1909 ha ido'en aumento
en esta provincia; la producción de ganado de cerda, que va siendo
de alguna consideración, hasta el punto de que se ven muchos lechones de,clase excelente, y que se recrían y ceban en la Buerta; lagran industria zíel recrío dé los cerdos extremeño y andaluz, que ha dado nombre al lábradur valenciano, y cuya industria abastece 'los
mercados de Barcelona y Madrisdl espépialménte, proporcionándoles
mfies de cerdos que de seis y siete airobss los hacen dé 16, 17 y nms.
arrobas, y, por último, ls, producéión y mejora que desde hace cuatrO anos se ha iniciado en el ganado vacuno de aptitud lechera, justifican mi aserto de que puede y debe crearse una riqueza pecuaria pro; viuhial, una ganadería valenciana capaz de subvenir íss necesidades de la provincia y que pueda proporcionar a otras regiones espa-

rk VZTXñíNéiqíú BS)ettÃdzk

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20g

fiólas "productos ;pecuarios; es decir', que en 'lugar de recriadbsa y consumiderá sea también yrodúctora
En líneas,coiacretas y generales expongo la situación de 'la gana=
clería valenéiana; gánaderda en cantidad, que no se ve en el,campo;
pero,que al encontrarse explotada en 'sistema de estsbulación y.; per lo tamto, bajo el cuidado directo dcl hombre, tiene derecho a .clejar. de ser, deficiénte en calidad para surgir yotánte y exteriorizai dentro de sáda especie.les,caracteres de razas espeéializadas con el
sello propio' que les imprima el medio, o, lo que es igual, llegar s. formar verdaderas razas iridígenas, que fueran' el mejor. Pregón dél, áíe progresó de Levante en el orden yecuario.
i.Cómo yuede conseguirse esto? Rlls seré el' motivo de mi yróxi-
ma conferencia.
Buenas noches.

DE POeDOLOGIA 'O ARTE DE HERR AR
ANSIAS DE RENOVACION

Leo con satisfacción la instancia que el gremio de hei.radores de
Almendralejs dirige al éxceléntísimo señor yt'esidente del Directorio, solicitándo la separación del herráde dé nuestra profesión veterinaria", satisfaciéndome sl propio tiempo los argumentos que aduce el ilústrado corresponsal de Lá libertad, D Rafael Rodríguez, en pro de lás razones que asist;en a los mencionados herradores al impetrar dél Poder centisl el libre ejercicio. dél herrado.
sstamcoé psOnóóOun,'übt<rtélusaiiéréenatsaitdrrdsóoéOestsmspysóan nnScnO)iieoolmáes'spersaia)ilr.)tósaiaéiedgulsóiuorddisspe„asanédirltaote)é,O'BoseSátrsiSícdarrsesaihjtadopo,asrC.dlsaéCspbstblénaomiñtsessann.aqútu(smDiea'e.rrrJatOoícsSqú,Éidul)assyl,nsáo2nn1 sgylarl2i2úGmudessnrroraipagsó,oidgSstn ueomieVanosntéetteuesrdssiotordar)ori'
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para discutir sobre el tema es necesario,désposéerse dé prejui-
cios, de toí>es -y bastardas pasiones, así como dé egoísmos iusanos-; y ver las cesas tal: y como son, inspirándose en la situación económica por que atraviesa nuestra carrera, al iaiszao tiempo que en las
nuevas eríentáciones de ls veterinaria,.éspañóla. Voy a exponer mi míxíesta opinión cocí toda la sinceridad'.y el
afecto que me merecen los sufridos veterinarios y el gremio de he-
rradores en general. Comencé diciencle en este mal hjlvanado escri-
ta que la lectura de la instancia me producía satisfaccíón, y éfeetivameízte es cierto, por la razón de que veo en los herradores,de Almendralejo un gran espíritu de asociación; íós encuentro-anhelantes
de un elevadci ideal: el de redimieSe e imponer a la vez,él programa de sus reivindicaciones sácisles y, económicas a que. toda clase traba-
jadora tiene perfecto derecho, cen lá sagrada finalidad de no ir poz meclio de la apatía y la desunióis a.,ser eselavns perpetuos, en perjuicio, no sólo de los atributos dé ciudadáñía, sino 'de sus propias
conciencias.
ííl mismo tiempo sentía viva alegría, armque a la postré amar== gada con el triste desengaño, pues a medida que' leía el texto dé la iristancia iba concibiendo en imc fantástica .imaginación la noble y
excelsa idea de que al pedir la separación dél herrado de nuestra
carrera era porque la Veterinaria había resurgido por. coinpleto; en-., trando de llene en la suspirada era dé 'su regeneración y.,cle' sus rei-
vindüacibnés, no solaménte soeüles y económicas, sino profesionales
y eientíñcas; habiéndose convertido en realidad. ese sueño dorado de 'bédos los veterinarios españoles: ver a su ciencia, no sólo respetada
y. venerada por sus hijos, nosotros los veterinafios, sino por los puer
blos, a les qne tsn grandes servicios les está prestancde. -Pobre de mí, que había sido víctimá del una alucinéoión, produci-
da, como es natural, peor laé ansias cle regeneración que todo prófésiónal noble, ainante d.el progreso, siente en zus entrañaé. Mas cuan-.
do me di cabal cuenta de lá sítuaéíNi real de miestra carrera se
apOderó de mi ezpíritu una gran melanCOlíá al refíezciéncar Serena- mente que Ia Veterinariá, española carecía de autonomía saiaitazia,
ñe yzestigio social y de autoridadi y se acentuaba aún más mí tristeza al ver que la única fuente de ingreso con que nes es dado contar es lá dé la herradíira, esa que los herradores' de Almendralejo desea-
,ban :reeabaz de los Póderes publieási y 'que sl coneedecrsel~ess tan

' '. w ~~r~PF~~j~lrvyQTI'" Negrvv@@(é

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jugta—'eenrysendíá a la Vea qíae traería ln ruina tr la mieería a:mu-
chos hogares 'de. veterinarios esyasudes,
líoy, yer .eHe mismo, lo creo imyosiMe, yues ní la clase!1o''consentiré, ni .el' írobiernó lo concederá hasta tanto las eíréunsískifeías,,yer ..que.atraviesa nuestra carrera no oamhien .üsdieahnente. ígoAíejo 'tía comyrender que el herrado :es une.-ocupación dmyrepía: dé 5ondrsss de ciencia; ynro cemyrendo también-que en:ías~rtuníésw~
cies es ireyesible el libre ejereisio délxerte.de herrér auínyteiéivís mes,en la ídeh.ke éepararle; .pues hay vesas en& ivídauíe>~
prefssiones que háy-,que-.aceptarfas'con 'vejanren :y viífpendío'; y'ntgi
de alias es el herrado en=la Veterinaria.
Ello llegará cuando las Inspecciones .de .carnes y sée lliá4@ne y Sanidad pecuasiss estén memunewsdas deéoresamente:y-'ríevdetsdss cen sueldes tan mesqüínos::come los::que hey.tieueh; zarque.seunínsm en yuébles de Ríígo: habitantes %0 pesetas';anuales; :.cemyrendíénde-
,se que:een.este ryebre sueldo :es ímyesibíe vfvir'„'ní':eíqntsss::de'.yan,
ceme!ne sea dedicándose a etros negocies :.ajennssa:.4 earnsra:
-Cuando llegue ese codiciado momento derque :.las :%nsííséefonus
sean justamente' retríbuídas, creo no .habrá níngán 'veterinario" que .qouieee explotar la ':herradura, y éemtenCSS Vendrá ía':Seyunecíén~» sosa; si antes los veterinarios, los qse yosean un alto ideal' 1es ir@e sientan la emoéién de este ideál y saben.amar a:laqíssfeéíórrpno,yi~ den tan justa seyarecíén. No dudo en decir que mienéras eíshénrsjy esté unido a nuestra yrbf~ión nunca seremes.mas'síué«ínáéstrcg-'he; énaderes y nunca llegaremos a ocupar ;en la escala Secialáél' péíka%e que por derecho. ~yreyío nos soriesyondé.

'-- Máüífestébaínos ayer que snieutras ul arte 'de"herrar no fuese séyarade de 'la profesión veterinaria, neéotros; los veterinarios', 'no yedríimes ecupar en la búscala social e1 lugar que por Qersehor'nes co-
vrssp&nlde.
Triste es confesarlo; yere forsen es reéonocer que el 'ejercísío del'herrado es un lastre yesado a nuestro.progreso z qus lds herívídores :debén cobrar su trabajo sin intervención üe nésótros purimada,'pmque hacer, lo que hoy se'áace.ee explotar su 'trabajo;"que elíns hacen, y que el veterinario éólo intervüne para "cobrarlo."pero si

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LA< ~ksfAmsrsrroLk

triste y cierto es esto, también es triste y ciesto confesar y recono= cer. sinceramente que hoy la mi4ad do los que estudiamos doce años
.de:.cariscrs; si no fuese por el ingreso dé la oprobiosa herradura no oomerísmes; todo debido al vituyerable abandono y vergonzoso ólvi-
én que les Gobiernos anteriores han tenido a una clase con«o la nuestra, tsn respetable y d4pm de mayor atención, que presta al país servicios uruy útiles, y que nosotros, los veterinarios, somos los centinelas avanzados de la salud pública, dando la voz de alerta
cuando los enemigos invisibles, microbios y parásitos, se 'eücuentran en las carnes, y alimentos que nosotros consumimos, evitando con tan
ssgrsdá misión la propagación do enfermedades ínfecto~ontágíosas y psrssítarias y en. mucbns cases ls muerte del hombre.
Ls'Véterinaris es uus de lss ciencias que más tiene por pura ne-
cesidad que contribuír con su colaboración a desarrollar ese gran
problema de la raza; ls alimentación sana del hombre, que es él princiyal élemente para fortalecer los organismos, y ls inspección, la' vigñsncia de los productos alimenticios en' cuanto afecta s ls saüidád;, competen .al veterinario, como es natural y lógico; y, cuando estos
servicios, sanitarios sean remunerados con sueldos mínimos de' 3.000
yesetásl entonces será el instante de pedir ls mencíonsds seysración y de seguir.luchando con entusiasmo y fe para.labrar nuestro pstrimoriio profesional, social y económico y presentarrios ante la sociedad tal y como somos: como, una clase docta y resyetáble, con de-
recho a la estimación y consideración .públicas. En estos momentós
angustiosos reacciona mi .espíritu, y como faro salvador de buque níMrágó que anhela encontrar«puerto'para defender la vida de sus tripulantes, asi yo también veo en el horizonte del porvenü de ls Veterinaria un faro que, alumbrando él resurgimiento de la raza es-
pañola, iluminará eon sus potentes destellos ese gran edificio que, para honor y gloria de España, se Bsmsrá «Minísterío de Ss;nidad
públicas
Queda expuesto mi criterio sobro el asuntó, que, como verán, no puede ser más desihteresado y sincero, obedeciendo solo, a los dictados.de mi conciencia y a la voz de mi razón. Lamento ne poder tra-
tar el asunto que nos ocupa con lss argumentos con que ló harían
p unir más expertas, docmnentadas y literarias que la mís, tsn pobre,y alucinada ante el inmerecido. honor de ;poner s mi disposición
, páginas de este imyortsnte yeriódico, pues nada sorprendente,

oí ~. 7vqo'íl er@lrei .Wleeezo eoAaeAí!P)7" ee"c ' "Etíleqov77r11EE .,„ííle.

roa VEtrEMNARér ESPAÑOLA.

2'l' f

desde luego, hán de encontrar en estas desalinsdas linces 'aquelloo que; ávidos de opiniones de profunda argumentación, acometan Ia ardua tarea de leer mi empalagosa prosa; pero- garantizo que todo cuanto digo, más bien o mal exprésado, responde escrupulosametite a
Ia realidad,
ANTONIO COI!HNO Y BERTEII»
Feote eoi veteetaee1 o.

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Coáoioa,' gazapos 1 cooayaüía (Se)caco, dividendos, yoúetbüó3 soorotoe de
oriaaaa r do 'ésíto), yor AcL J. chaton, secretario, ue:Eodútcoidn del, door-
oal d ilgeire!t111 e píotioao, antiguo !17olosor dol Anélittttd iateroacio=
cal Agtdcoia de Boattvais, y yróiogo de 7. Gayos, ex,ylittidtt7o 'dc Agricul-
títra.— Uc voít77ooo tlo 12 'Y, 16, dc 160 yagioaa alottodaoteinettté iios-
trado. Oobiett;1 eo ooloooa—Eo túaticía S It.so«o~:, sor corroe, 10 fras-
cos.—Liltroría Agrír.oie, do la casa Rúatiéa, 26, teta Jaootí, parís (vI).

El libro Censos, gazapos p costpañfa, deepel tará Seguramente el mismo interés que la obra del mismo autor ('4ltvgts que ponen ii
gallinas que wo pormvt. Esta nueva obra, en éfeetíó1 tiene:.por óbjeto,
estudiar las posibilidades y el porvenir de la cría de conejos y Ia industriá de las piéles, que toma en estos rüomentos en,Inglaterra un auge compársble a aquel etro de hace veinte años cori 'niotivo de lá creación de las granjas ávicolas,
Cóneebido bajo otro plan diférenté a cuanto se ha hecho hasta el cíía, este libro demueátra cómo en un 80' por 100 da casos la mortali-
drad; ese azote de los criadores lde éonejos, püede evitarsé. por: me-
dü de cifras establece, además; en qué forma y coniüoienes són utilizables las granjas,y la industria peleteia, dé que 'tanto' actüálmente se habla.
Estudia, además, cuidadosamente lá ahinentóaéián, la seleocrión de
rsttss; la 'estación y el modo de venta, etot; exponiendo, adémás,, los
düerms y probables resultados. Lss cansas de fracase'son igualmen-

'á

té. estudüadaa con gran ..claridad., Este libro, a nuestro párezer, i.seré

ro

el perito 'de, partida„de-.importantes nlejorss en la cría de lés".cenejesé

y provocará:frustuosos .ensayos experimentaíés,

L[anos subamos.—Se nos han remitido las obras siguiente+ Eé
trreíframq,, 4e estudíos en, la Eécuéta de lléedícím veterévutria de sén-
tlóíté dé Ch(te; el rBotetín rls ilos Servicios Aprtcoias g Pecuarios (hnéró a marzo de 1985), publicado por la Dirección géneral de los
Servicios agrícolas de Santügo de Chile; un folleto conteniendo los
octetos, leyes y reglaméntos de policía sanitaria animal reciente-
rhente publicados en Santiago de Chile; una Memoria de los reaseguros pesirarios dé Gutpuíreoé. dehtda a la hábil pluma del conocido
ékétecnístá y 'querido amigo nuestro D. Luis Sáiz; L'épidevue de lo
fiéis éphteuse dans la régíon d'Abbévdté en 1923, por M. '.Georges Wfeicíer (tésis del doctorado veterinario de Lyon)„y Ess syiéóiaiitf sc. zooteshrrdéués dú, poltozu por M. León Sausseau, doctor vetermaxio

en Dízsx4eegres,
Agrádecemos tan gratas remisiones, de .las que nos ireraos ocu.-

pando.

Dll; R Rssrésztusz.

--eccián de coriaultaa
lNNADE809,—Exacciones wostcjpsleseo mataderos. particulares,
COiVBliLTA
En%asido. de la Real orden del seüor:subsecretario del miníst críe dé la GehzrnazNnzde 88 de mayo dé 1989:, en que dispone que:.no:se Zatízfugó pOr, laz -réatanZm.sdémieütasiaz OtrOS dereohOS, apunte dte Tes de contribución industriál, que aqué11es,: debidos a servicios-pzestsdds-da,ítrdole sarn4hria; ls. agradecerá que oen su ilustraiia opinión
terígua~ bién índécarme si quedan'sutrrímídos los déreé)ros-de inspec-
ción,.de.'cks-pesetas que por, cala res de' cerda abozlaben íntaglaé ap
f

(<V=(rm(g< r~rñ( ~((V(<n(íe:tge~v,~(, . <ría~~(r1.YQ('1<+üi((y '.. ~&jvrkxalT~

rg (v(n(ynnuvánia( ngnxÑon k

2:l 8.

inspector veteririardó lós particuláres que las sacrificabayr en sus domicilies, ;según( lo establecide por la 'Reál 'orden de 12 'de septiembre
', de 1924.
C3OPó II'K S~U I O rv(
La Real orden de 22 de mayo último,, de lc que exime por la Ina-. tanza en mataderos particulares o.en los llomicilios de los vecinas es del-pago del 'arbitrio de. degfiello o de matvadero y. de<cualquiereaotra
. v(
percepción por servicio que, a causa dé practicarse la mntanza en esos lugares, deje de présbar el jtyunttamiento,
Péro la misma Résl arden diée que se pagarán los deréchos debi-, dos a servicios sanitários; y como por este servicio sanitario;,o seapor el reconocimiento e inspeccioin de las reses, es por=lo qne fijó determinados Ronrórarfos la Real orden de '13 de septiembre de 192d; lmy que seguir abonando estos <lerechos por los sacrificio realizadós en sosas particüIares y semeterse les duenos de fábricas,' embutiv des, etc., a le dispunáto' eu él núm. 2." y en les siguientes de la Real orden últimámente citada, si no se dedican a expedir lsz carnes en dresco. (Be Bl Cs<vs<zltor 'ds los Ayt<v<t<tvrtisvttas.)
'(( ".. 4

gnbgación':<le us cateó<(átícu.—üt petición prupis, y pur <nutivos de sa,— lad', ba po<lido su ( ctiro et itssf<(c Irroücsos( <ie <a Esc«cla de Veterinaria, de gñC<óób, D(. líe(tenis Movnuu íguir, gse ba (iosempsñadu en la misma coc <mbn pericia y maest<ga su <ius<" úe )'atulogía-y Terapéutica pu< (n<pauta de (nóis de tteüvta y risco añea l'vsmot(Irnos lus <ñefives de. ia jubila<dúa de
este sabio maestra, y celebra<amos <m<y vivamente <iuu cn ei <les<caso de su ranw( ucauentrc ia sal»d perdi<la.
yñbilastón deí proresor ñ<erró<—Gon mu<ivu de is, i(ráxims jsbüíación de este.n<Id<u(.(u(austro vetericuriu, <!Iisecio< dci Lgboratsrio <ie Htgieueinmcisipal 'dé íiarceíena( todas Ias clases mg<ii<,as de is, iindsd cendal piensan rendir aq üliósoys ituanc y cxpertísüne b(aetestúyágé (Hanxgn Tíuüú un senñdo y samñesu bolnunaje, al c<<al se sne bunlildetnente( pero con rran entuu sisas<o, La Vansammm bísrx<vm.(<..
Los cuncarsce de:lavíisleg<mfóa <Ie Higiene y Sanidad.(úe Bnr<míuns.—.su
lov concursos célebradaa recientemente por(-ía Delegación de Eigüeoe y Sa-

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l]i
z
Íu-

nidad del Ayuntamiento posa cs1»ür zucanius dé uíédüos y veterinu> ios sanita>los hau salido muy mal yaradav lu B]g]ene y la Sau>dsd, por. uu hace>ac yrotedido con a<S>ella llnq>issa que tenüemcz derecho a. esperar.de ellu
I O huuur al.títulu que tcn brillcnúemente os]aula.
A<üe<uflz dc l<w injustamente l>oste>'gados; han >aburrido en demanda de jusfiüoiz, u, lus uaturidcdes superio<es los Colegios Odeiales de Médicas y dé Veterim><ios, pndléud<>se usegursr, >Ole>eau: y los veicríru«dos, que no hsn do ceder,]c ui üs h:Ista que no se v< un uúemllilos en sus deredhos y legítü<uas
'»i>l>z<cloaca PerO el>c nc haet i. COmu Sua, que le, deszyreuei6n de 1OS CaCiquillce San>-
tario-administrativos excede de toda, medidu,. opinamos que, por uua cuesllón de 6<>coto c lntorés ptóíeciouél, <lebe>ísn examinar él asunto lss Cors poracionez que en nuestra siudad representun variados matices de ls, ciencia síú>itárim De ahi qu<I nos permitamos llannw 1». s>ttencián de la Academia de Me<Iic]us. y Cirugía, ls. Academia y Labora.ú<» i de. Ciencias mshüíqnes. de Caial<mys„ la Academia de Higiene de úatab<óa, el instituto Médíco-farmaséu<ico y otras,,que son rey>.esentuoi6u de otros inotos seoto>«>s científicos v
aanits rica
FÁ]ss (>o>'yo?8<>>ouss, quc tac alto 1>one» l'I uun>b<e de S]sü>su l, dentlo fi<ers, dc cgs„uo 'hsn de pero>iúb< quo lu zdul<cióu y lc, intriga, uuidás d>l i»»su um> ía ineptitud y la yr<en>>Cid»> Sean gunZóa. para C,b>ir laz puurízs
del tcu>]>lu de Kseulapie. De lo < entra<lo, puedeu suii ü. era ve d<se> édi]u >iu<a ]a cie»ola y el pue>
blo Inísmo, que considera tales orgunisc<os co<<u> centinelas dispuestos u dai. <..1 alto z quieoq<uers yrete»ds, »ton tar contra m> éalu<1, sea cual fueiz.
el yretexto. La higiene y sanidad pdblioas jamés dsbeu depender del Arbitro de la
movediza, pulíti«a ui <lel criterio de unos señores <u>e Ocuyan sary>s a precario, puesto qi» 1s, pés]on ocgcdors nunca puede ser no<m>s, de düscer>úürniento uí la ines<abilidad. en un éai gu es lo <n la a y>oy6sito pn> a fhvove-
cei el sui>íáds de ls, resyousabilidad. Examinen>. yuca el caso las Co>poracioues cil'adas y vean cuáles sean los
m<I<lic» mé. <.OC<luCeutez a la rep;maC]óm de la ultrajada jnztioi>>.
í>e miau>o que nczstros,—Can ez«' fít,ulo, y éomentando e1 'escrito <le
nuestro qusri<lo amigo e ilustrada ]nsyestor prevlncixl pecuario Srl Mórsbo Amador. 1»ibliczdo eo el número pasado de esta revtsta> dice m>estro,cólegz Eí lic>>Atar <le tu, pvsv<imcta de 'Ió del actual lo que sigue.
sCon >no<ivu de lu Heul o>dsu du Go]>mnación de 8 de >u]is pasado, eu
qse se d]se' que las laltas en qus pueden incurrir .los sub<lelégadós de' Vcierina<ia en el <ccouecimientu de <or<>s y caballos serén siempre seccionadas
pur 1<I Dilección general de Seguridad V Csehiernos civilns previo informe dc la Iczyscsi6n provincial de Sauidad en lós as«ntos de orden técnico; se ba 1<'.vuntado nna protesta, geusral de 1», clave, llqgau<le un ünsyeotur provlncial peunurio u decir: —.Que siguiendo la lecturd de dlspesiciones que se
<llutau y nns .üehtauú es muy > z>u la que sale de Goberbseián donde no ss
lz esz, s<ásacióo; p>ese»den lss Iusyeccioues p>v>vtnutaües dc Sanidad despo-

t k VV5>yjíiy«V4wá 'ESP>t>gjt>Lá

215

jñ1>oz de Algo, hasta q>1B veilgg 10 que egl>e>>nulos cuantos cenoc<.lisia bl vida
extdrim <I<i la Veterinsrin: las titula>jes s»»vidas yoi: iujidicos<» Y continó i d>cieni1o él i <le»><lo i>e> lógico llu mscéutiu>: «Y eso que al>o-
»s cn Goberriaciún hay más r»laciones Bnt> C, médicqs y vetériuariea quc
iinteiio>in>c>rte. Se impone la unión de Isro>a<íuticoá y veterinarios para yédi» la, Iudepc<edenoia, y As<u<iii ell yug<> de hi Dlic<cióu mágica»
poi uin<stra porte', ys, t<1ráa esc asoclsclí>n <yie tan scertcdaniei>té ñecla-
ma Lj't >yícaito» ds io Pa>nnuc>o.
Snhveuciones a la mauailevía.—la, lllyutaclé>u provincial de úalenua, merced a las gestiones del inspector j>rovincial peciiaiiio de Ia misma, don Jesé Oijoims>1» lúioliuá qnc> ><lo s>uigo uucsiro, ha, aprobado un gasto global para el servicio pecusíiii durante ei actual año econóiuico de 78.793,88 ye-
setsa
La Diynta<ión p>ovlncial,<le Pontcvedra ha soosignndo «n el Actual presuyuesto 59;úúq pesetas pti>li el lamento de Iu, gnnaderís,.
Y la Diyutaciún proviucial <le Iu»agozii, merced a las gestiones de su lliputado' D. pedro Moyanú, ha consl nudo ccii cl misnm objeto 15.000 yssn1«ia en Su V lgeiite Prezi<Pi>eatOÚ
l a cnrue ntneuda,de cnrhunccstá.—illás de siete pueblos iufeetmlos y trefni tn personas muértas.—.'Dicen dr Villamieva de ia Sereno. (Badajoz)' que el íaborctoiio oinitió infomne. Po» el qus se oonñmnu que ol einbutido que ec IB euvií> ii>ó elaborado con cw lio c;ubiiucosa.
Se ha uvcidgua<le quo una d», laz vacas ntuqadas do earhuncosis Kuó vsz>didc, yor el conde, de Dsinyos de Orelisna s, una cainiCera <Ie Villa» de Itólna que la expendió al dctsll, y cn An omyor parte llié Seúl< uda, c, la elabhv
i ación de embui:idos.
La csi:ne que fuíi consumida Yrits, no Iu,odujo daño alguno; pero; eu <mnbio, los emlmtido« lcbyic>ulos con narran <si bonoosa hnn causado terri-
bles Bfeetoa
Los estragos hsn alcanzado a los pueblos de íjohedillo. »1>eitursj Miajaj das, llenaj V>liar. Víllamssín, Villanueva y j>i»Ú>s.
Se ha coinyrobado qae bsn tullecido más de 80 yersoncs yor haber co=
mido Borne en u>al estado;
Se ha teleg<aitado a w> obrero de Barcelona que, t<ábajcba en Migjadas
que al inmjslici se a lc, ciu<lad condal se llevíj i'aries l<ii>m dé nnbutido car-
beocoso. So ignora si ci aviso habrá llegado i, tiempo. Las Ianiilius de Ias ví»ti>un«so han mes<cedo 1>arte en >0 suuiario que se
iastruyc. Pai:Bce qiie ñli Alllc 1>ioucsil<bi l>i »U<mi<jela q<i<". vendió esta cal>>e.
Yacente de vetevinarió tltuhu.—)Por renuncia volunlavis, del que lá
desemyeñal>;i, «e halla vncuole la pinza de insy<i<tor v<derinaric muuicipal del miitudero de Ja»andilla (Oáse<es), y se uuuncia su provisión eu proyiedad, con el suelo anual de 750 pesetas: len>sudo tambiéh a su cmgo la inspección muuiciyal ile lligiene yecuaiia, con la. retribii»ión en sal do 900 pesa>tas, yagadas unas y otras <lel fonda municipal yor 1<imestres veocidcg con lu obligación' <le cun>ylir cn anlbos r.*ui gos todas iii.- que le iinyonen los

LA tíílí»4RI NIAiltrh.:Pi IMit01,4
teglamcntes «lé 33 rlr m»m> «le '198(i t I clc ;juuio dé ii>hg y (odas lss'cenect.oientes ii opiia>otlas y a le, inspecciél11 t11, ithvisteilo1»s dn eída loca;
?
Ii<larl.
1os it»i>iritntca quc seisíu üiven<isdos e» Vete>innrisi piisentinrün sus so=
Iicitudes ante cliché Alcaldís ccn detalle de (oclos les ntérités y Servivdos
que yosean, en e1 tüt tnine cle qutnce <lgss, co»tacloa desde 'el signientc n Is pul>licarid>c de rerv i»tu»vio en cl Bcirirí» Oficié( de 'eztn provincia; haciendo pxeseu(c, yima ronociniionto cle ti»los aqneilea que dicha pueblo cs cabeza cle partido jn<liólél, se oenipone de 3.001 ha1>itanites, eou 235 cahdllexías mayores y 134 t>t»notes para el hertvido,,>; nn eztste eo elxnismo nin-
glitx ott'c vetetillsilo.
xgacnntea en la yrovíncia dé la Corüña.—'1» de veterinerio-titular e-insl>ector municipal dcl Ayuntamiento de Ave»g>i, clotadc, cot> 1000 yesétasc 'Este Ayuutamiento tiene cuatro paradas y»rtimúares 'equinas, eilés queeoucutren ntüs cle 1.000 yeguas. Selteitndes; psr él tiempo réglamssttarin.
'Otra:=El Ayuntaniiento de Camote, sbré un eóncurso yor-qumee dms para pcs>vee> las plazas de veterinario titiúar, clotada con lig80 pesetas anualca ntís la clc inspector nmnicipal de Higiene y Sanidad pecuarias,
'cou 305 pesetas 'Vaearites :en la provincia 'de Cttrdobta—Hen sido eutmctades pera su pro-
vlsídn en propiedad>ar conmtrso lss siguiente~ plazas de véterinarios ins-
pectores <Ic carne»i
hn rl Ayunvi»»lento de Cdrdol>a, tres-plazas. een 3B>00 pesetas necia uua. con destino al matadero y me>vados. y»iéte ph>zas, ecn 25605 para Lss estaciones saniis>" ia., hacadarlat y servicio de in»pescjó» <le leche.
Fox el Ayuntamiento úh Buialcnca dos plazas de veterinarios"tltulares, con "í>35<1 pesetas cada uus.
Y yei el Ayuntaniieuto do Baefiia, una plaza de veteiinario titular, eon 3.'060 l>casi>s, coa la obligación dc tesi<lir es lc éMea de Albendín.
Patw intovmes, ditdgitee a 1<xv sccxelarit>» de dichos lllnnlciptos; Vneantes en la provincia ile Talhwtolhil.—I;as plazas de inspector muniriysil dh eligiese pecuaria. y cle ices]>e< tot. de oaraes de 'llíet>ten><«y«>t de pinilla, do(a<las eon 400 y óu() 1>cacles iinusíes, rasyecíivamcnle, yggiadas yoi. trim<e ti r S Ven Cid»». Sr>Ii Ci indeS, CIOhián»>ente reintégX S d(ier POr ll»t>t«t> dlas, a csmta» «lé ls. 1>uhiicacíói> del cnu t>río cu eli Bsieiíú, (>fíe(c>l cli> I»
yrov>1>ch«s —Pin' renuncie del quo. Ia «lesétct>ex>i<be, se anuncia ls, vaoante dc i»e-
yecloi: muñiclya] do H(~ene pecuaria de Viilalén de (iampos, ron 35F> pese. . uis enudles, v wkisitudttt per treinta clias. c(v»de hi p!ihlic»rió>n clel »s» siic
en 'el Boíüííir, Oficiul. —Por encontraras servida iuterinamecrc V piu>i,pniyoeila, ea piopierli»ki,
se 't>»uncía la plaza de inapeotor municipai de Bigiene i>rcuaria ih. Vslrlenrbrá de los valida, con gúó yesctas en»alea selici(udes, yni iteist;i r1(im, cn
las q>royiss condiciones que Ies ametiores.
Imp. ésl sttaxsts>ítvns ét»»ii».

