﻿LA VETEHINAHIA ESPAÑOLA
REVISTA PROFESIONAL Y OIENTIFIGA

l 47 (62) añO.

31 de Julio de 1904.

l Num. 1.684. '

INTKRKSKS PROFKS10NALKS

La Neterinaria en Cvalicia.

Lhimase zootecuis á ls, ciencia dale se acnpa riel estuclio de ls pro-
ducaión y explotsción cle las máquinas animales.
«para la zootecnia, dice Baudemeut, los animales domésticos sen má;
quinss, no en. la eeepsión figurada de la palabra, siuo en su acepción más rigurosa tal como la admiten la mecánica y la indústria: igon máqninas cen el mismo cirseáho que las l ocomóviles de nuestros caminas de
hierro, los apszatós de nuestras fábrioss cisncle se clestila, se fabrica azácar ó féaula, donde se tejo, domle se mnelé, clouclo se transforma;lln. materia cualquiera. Boa máquinas dando servicios y plocluctos.- Iras
animales semen: son mái-
llalllas cple aenziluleii, (iue llusnlzn Clertra Cz,ntl. liad cle combustibles de
cierta naturaleza. Kilos
se mueven: son mdrgli-
uas eu movimiento, obecleciencia á les leyeá 'dala

Carne, fnerZar Scn m;i,-
quinas clsnclo cierto oan-
dlnlleli'te l!)ar Ciel'ra
gasto,
))Retas nlcqillnae snl.
nmlen están cónsirniclas
sobre' alerto plan ; esóiín Compuestas cle elementos cleterminaclos,,rleñiyszas,
como clisen á la vez la
aúatomia y la mecáuica.

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Xlmo. Sr. Xr. Snutle,so rle ln Vlll r Zzaottlr, a!lector rle ie il ene!n rir vetminnr!o r.c znasiita

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'lsdas sus partes tieneu cierto enlace, conservan entre si. ciertas rela-.
ciones y funcionan en virtud. de ciértaé leyes para dar cierto trabaje útil. La áctividad, de estas máquinas constituye su st4s propia, que la' fisiologiá resume en cuatro grandes funciones» la nutrición, la repro-
ducción, la sensibiEdad y la leóomoci6n. Xste funcionamiento que ca-
racteriza la vida, es también la condición de nuestra explstación zootéenica y el origen de gastos y rendimientes que debemos equilibrar de niódo que se atenue el prsoio de coste para amnentar los beneficios.
Pero estas admirables maquinas han sido creadas por manos más poderosas que lqs nuestzas; uo hemes sido llamados para srdenar' las condiciones de sc, existencia y' de su marcha, y para gobernarlas y mogifiearlas d.ebemos oonocerlas, sopena de destruirlas y de dejar perder en el juego fatal de sus engranajes nuestra labor, tiempo y sapüah 'Cuanto mejor conozcamos la construcoión de estas máquinas, las leyes dh su funcionalismo, sus. exigencias y sus recursos, mejer podremoz
ocuparnos con seguridad y ventaja en su explotación.» Xl estudio de estos motores es muy éxtenso y profundo dada la' im-
mensa complejidad de sus mecanismos; exige eapaoidades sspecialee, ilustración váriadisima, cultivo esmerade»áe la intéhgencia y mucho tiempo para elevarse por inducción á Ias cencepciones más abstiástas.
de la oiencia. La zootecn»a no es un mte mecánico cuyos asteét uns
vez aprendidas, se,ejeoutan por el hábito eternamente de una méhérs,
aútomáticaI sino que, por el centrario, es una ciencia ouyes prinelpios fundamentales son susceptibles de variasüón y perfeccionamtehtó, pttet
siendo juicios emanados de la comparación de los ienómenoé naturáles
que se realizan en los seres vivos..éíinértss, cuanto más avancemss en .el eonseimiento de diches fenómenos, más alcance y seguridad ciégtffi sa reunirán los conceptos que apsrtemss á la doctrina zootéénioa.
Además, la acción motora gus se dativa de estas máciuinas que utiliua ui»estra industria es una resultante dél conjunto de propiedades de la aubstancia .que las izIforma» de lá disposición armónica de todas zus piezas y de, las acciones y reacciones del medie cósmico en que se nnleven. Xs necesario, pues, averiguar qué propiedades posee esa substanoia, cuél la disposici6n de esas piezas y cuál la naturaleza de esas acciones y reacciones del medio cósmica cuyo conjuntó Iletermina el proceso' vital' de d;iohas má,quinas.
Xn efecto, éc6me comprender ese torteras ytsicIgzAsíco que csíacté riza la vida sin previas nociones 1le la materia y sus fuerza,s inher:antes, sohesi6n helor, ldz, sléctzicidad y magnetismo de que se ssupa la Bsicay áGÓmo tener idea de la infinita variedad de mutaciones, cambios, fermentaciones, desdóblamientos, ete., que lss alimentos e~perimentan á través del organismo sin conocer los elementos qúimicós, B118 afinida-

-Eét: éfgzéáirfyglftQ.-~WOi~=

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des y leyes que uigen sus 'eombfnáéiones que son óbjeto, de: la tiguttnncáP

CGóino explicarse la digestión, éircülaoión, respiramón, nutrición y ssn-

saoiones sin recorrer en toda su e~tensión él sampo dilataNéimo de la

tlólogia, penetrando en la psicslogia ó invadiendo los sistemas fllosógcos

que se dispútan el conooimients de Ja vida¡ y, entre.los cuáles, nueátra

rasón"hace prodigios de equilibrio pera no incurrir en sodsmas de sectay

.=Jgl mecánico áé 'estás motores, sl Veterinário en una pálábra, para

atender á su buen fúnsienámientó y corregir sus defectos y anomálfné,

debe saber csn entero criterio la constitución, forma y fúncisnés de' los

elementos, órganos y aparatos que integran esa sintesis admirable que

etttos renvenigo en 'llainor orpqnyadsfón, animal, ptres tod,s, álteración 6

desviamiento en esa eonstituetón, en esa forma ó en esas füncienes que

no se armonice con el conjunto orgánico animal, es á lo que la 'patolo-

~a denomiria stifei metfutf. Y', dcómo pénetrar en el estudio de las enfer'

medades, ansmalías, psrturhaoiones ó áesviemientes sin un perfeoto

eoneeinüento de las causas sapacés de prodncirlasy La atmósfera, su

composiciónr su peso y eus movimientos álrédedor de nuestro globo; los

meteoros, trueno, relámpágo, chispá, lluvia, rocio, encaraba, nieve,

gtanieo, ete.; 'los climas sesos, húmedos cálidos, templados, frfés, etc.;

tos paritsitos, las ponsoñas, los venenos, los mies obise, los virus¡ etc,,

y ótra multitud tbr causas que la indole de este ttiabajo haeé ocioso

enumerar. pero que ne son menos 'importantes en la génesis déles pro-

cesos mórbidos qtte abarca el estuóio dé la patologia.

(OondJni i th )

Tíít Ix RetsRÍsunz LnucdNQ

EST U O I QS Z Q ~3 TÉ c N I C Q s
Oo ls consanguinidad y su influensls en le conservación y modificación ds las especies. — Tema presentado en ls sección de Ffsiolegfn del XIV Congreso Jintsrnaclonel de Medicina por D. Juan de Castro y Velero, Catedrático de
ls Escuela de Véterlnarls dé Madrid (Í>.
(Cotrcgttstón.)
óre Que aunclue según los testimónios de la Historia la consanguiindad directa', y solateral ininsdiatas ó unión sexual entre parientes muy próximos,, haya existid.o como costumbre y ley eu algún pueblo instruido; nsblé, vigoroso. y uniformemente ibsllo, siu rogistrarse Íleformacfones frecnentes, ni decaimiento, ni perturbncion de su salud en ay conjunto, sxpgsase por los ejercicios-corporales en práctica que con
(tl Véaee ei aúraero anterior de atta Xeriata.

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Ix%:. VJZqZRINkRIá.: ZSÉágfíáLít,

otroe, cuidades higiénicos fortígsax an sus ex ganismos, napudiendo a&-
marse qqe 'la cousanguínülad fuera absólutamexite indemne, éeyxcíá en
tedas las familias y á través de muchas de sus generapiones, como no puede aíurmarse que las uniones no eonsanguineas fuesen en el mismo pueblo menos prósperas hasta llegar 6, ser funestas.
ó.a Que en el régimen higiénico de las poblaciones húmanas de cada nación y para dispensar el matrimonio entre parientes eelatérales dentro del grado que las leyes generalmente preceptúan, será pxreviameute pedido y tenida xcuy en cuenta por los particulares intéresados. y més.por, los Gobiernos., del modo tíue cada-Zstads prescriba, el competente dictamen de lós híédícos, psr ser así de interés preeminente 6, la salud de cada uno y de todos, como derecho y bien patentizados en la robusted del cuerpo, en la nobleza y energía de caráctér y en el claro.
entendimiento del individuo, elemento fuuelamentál de la familia, de la
patria y de la sosiedacl. (JVóta alerszss.) 7.3 Que en el régimen higiénico cle las poblaciones animales de cada
nación y. para ser adoptado el apareamiento de consanguinidad soótésnica, sl ganacIero cuidacloso de sus intereses importa mucho pedir y
tener en cuenta el competente díctamien cle los Veterinarios.
Y S,a Que entre los matados,de reproducoión ó métodos geuésieos cíe producción y ezplotacióu y de especialización, de perfeccióu ó cle majo. ra de los animales sn zootecnia, tiene legítuno puesto la consanguini-
dad., y más en concepto de unión sexual entre individuos cle paxentesoo muy prozuno, sorna podereso recurso que clerivaclo de las funciones naturales. cle la reproduecxóu zoológica y elevando ó aseguranclo la herencia, permite sean consegüídes más prentamente los resxiltados que se persigan ó se obtengan por otros medios en les 'casos en que por la realización de las uniones consauguíneas uo sea probable ocasionar perjuicio alguno 6 la ss lucl de los animales, ni 6 las condicienes inheren-
tes du les animales para los diversas.destinos en que elhombre los uti-
liza, ni oonsigxúentsxcente á los intereses cle los ganaclecos, clebiendo smtes ser pediclo y tenido muy en cuenta, rá este propósito cle precau-
ción iniportsnte el competeute iuforxue cle los Veteriuarios.
Y, en Cxu, siendo la oonsauguiuiclad uu métoclo de reprsdueeión que alianza mucho la hersnoia, se utilizar t shx temor algrxno para perpetuar eu los animales.las variaciones íxiiles debidas í, otros medios siempre cnxs los ceprocluctoresy sus ssceuxlientes estén sanes y fuertes y tengan lss condiciones adecuadas gl destino xleseado zíe les anixuales, todo
segfxu las mixuxciosss iuvestigscioxxes practicadas por los Veterinarios, y, entouoes la consauguinidzcl, adzmauclo la herencia, de cualidades ezcelentcs, es tan beneííciosa come perjudicial es en cases opuestos.
NasrlrX 20 Ce Zcarae de 1303.

IJA'. VEIq))3CÍM43%gijL SSP~(.OiLJL

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RE!'VISTA DL HIGIENE PÚBLICA

KJ alcohol 7 el alcohol)amor Conferencia fefós en la Sooledad de Clenclasff-

sfcss 7 Naturales de Mélaga el gis 17 de Marzo de 1904 par 0. José 'López

óp

Sánéhez, Yeterfnsrio municipal de dicha ciudad (1).

l'era cle tedss les órganos, los aomprendidss sn el sistema nervioso,

sdn los que decididamente 'experiméntan alteraciones más profundas,.

e

Según lss observscionés de Sshulinus, es muy probable que el al-

cohol determine una alteración. clunnica .en el cónteüiclo nusme délas

células nerviosas. :s La ric)uesa de la sangre clel cereln o influye, sin elida alguna, de uu

modo pádereso en ls, preclucsióu de el(oboe efec4os, pero no todas las

partes riel sistema nervioso sen, modiflesdas al mismo tiempe. Tambiérr

condenan todos los observadores él ueo de los alcebólicos como pr esesrss-

11 se con(r s r)J feo. Xli Dustor Hayas, Chujano en ls, ezpedici6n del Dec-

tor Kaue ó las regiones árñcas, dice: «qus él no usa los alaehólícos y

tlue no temería á su servicio ningún hombre acostumbrado 'á ellos».

Los bañeras de Dieppe¡ que se hallan muy esépuestos sl flío por el

mucho tleucpo iíue pasan déntro clel msr, declaran que les es muy

perjudicial el uss de las bebiclss alcohólicas.

Conecülas, si bien á grandes rasgos, alguna,s de las propiedacles del

alcohol, estudiarésnósle también como ofgucsfo.

Ingerido el aloahal én el orgauismo en pequeñas dosis, se elimina

rilpidamente una peqoaeñu porción por 'los órgarios secretores, prinoi-

pslmenés yor los rinones, y el restante se quenm como alimente hidro-

caubonaclo, y déll gasto cla oxigeno que para esta, combusti6n se necesi=

uc

ta resulta'una,proporcional clisunnnción en La áombueti6n de los mate-

riales yrotéicbs. De ahd el cpie se le califlque equivocadamente como

ageute cle ahorro, sl igual del aefé y el te.

l)pan debe tenerse en cuenta, que esta' combustióri del. alcohol es tsn

lenta que se le ha,encontiaclo en áübulaeión con la sangre muchos 'clisé

,después cfe ls, ingestión, y en tanto que el 'aloohol ingérido no se ha

ediminac1o ó destruido, farnui par4e iutegzante clul organismo y ejerce

sobre el cerebro una aasi6n suya iatensidad y clinreeión, se hallan, ns-

turslisente, en codsonanrüa con ls, santidad. absorbida y, la imliresiens;

'bilidad del individuo, acción excitante primero y més tarde deprésiva

y de colapso, análoga á la cle teclas hos venceros ésas(ésfoos.

Dicé ytahutearb en contradicción cen las tear(as de Liebig, que cou-

(i) Véase 'et oemero i.eec Ce esta Reviste.

H c!xz«etazs

5ÍÓ!

— Xékg@%9%1~4i8~9XK

sideral el áleohol soxuo sriz»circo «eíñtestvetv, su iránsfsrxnsn~ en éf

organismo en agna y, Asido oarbónics elevarla la-témpératurs animal

pero origina efectos diametralmente opuestos. Ííl«»xíiñestan atroz que

xéciéntss experimentos enseñan que una párté del Alcohol ingerido en

el'organismo, se elimina y la otva sufré uua destrucción.grsdxusl que es

posible se veriñque en las glándulas visserales, en las que todos ó casi

v=

todoi los cambios en el cuerpo tienen lugar.'.Come el cambio, fuera de

la econsmia, que má,s fácilmente se presenta es en á,sido acético, pu-
«

t- i

diera deducirse que parte del alcohol se transforíña en diéhn Acide, qne

se uniria con la sosa de la sangre y formándose un oarbonato se elimi-

«»

«

nariz con la orixm, come ocuxire cuando se toman acétatos.

Esto explicaría el por qué el Aciclo carbónicn del pulmón no aumexita. Si este modo de apreciar los hechas fuera cierto, el xuodo cle ebrax.

el alczhol en ls, nutrisión se limitaria A los efectos cjne prochiée prime-

re coma alcohol y pesteriormente osmo Asido acético, cuando neutrali-

zando la sosa se trausfoima en earbenate.

Dedúcsse de esto que ól alcohol zv i,i stirseiicv, pudiendo 'cuando mAs

eonsiderárseie como un medio cle ahorrn, teniendo en hnenta su propie-

dad. de disminuir la temperatura, pera que censiderando esta ventaja

con los inconvenientitti é, que iu uso cla lugar. cn nuestra economía, siéndo causa de la multitud de tiastoxnos que ilejamos señalados y cle

las gravisimas perturbaoiones que más adélante expondremos, no debe

ni merece señalarse aquella propiedacl ventajesa. iápropósitn de si debe considerarse el alcohel como alimento,, dice el

Doctor Darémbeig: «Xl alcehol es un vtizsvstv irs «1»sifxav«ñz.

»Una vez bebido se qnema y ss necesazio renovarlo irimeiliatamente„

sl mismo tiempe que es lzieCiSO quemar. tantO como el contenido quema

el csntinéute para que el alimento consuiaa el cuerpo que reoibe. Pixc

de sempzxarse su acción momentánea excitante, A la de isi Íntiyvzv »Guande se da nn latigazo á nn caballo., i,ontiniúa diciendo sl Dnator
citado, se piiovooa en él una s,cción excitante. Sin émbazgo, nadie
imaginará reemplasar su ración ile cebada ó avena por« una serie cle«latigazos. El primera cle éstos peoducs en. el beuto buen efecto,, el segun-

do menos, 'el tercera ya no produce ninguno y después del uuaxto le

vereis caer extenuaclo. Asi, pues, el aluóliel ce»no él.latigazo sólo tiene lz, sfxai»escis de sg«zvéxn, siendo úuiczmente uus sombra dé é!, pero si«i

llegar A 1Ia realidad, !Desgx aciado aliméi!to es ese qne sólo es inofensi

vo á dosis ile cuenta gotas! ~

Los aümentos biienos, loz ziílo i!igues de tal rxcmbxs, zou aquellos

qixe los hombres p uedeu tomar. siu peligro' á, kiaxdn .y en gran caz tidacl,

pxermitiéndoles, no solamente niiirirse, sino gozar de nuena salud. El

alcohol hay, pues, qiie bnrrzele ile la Vista de los grandes sliment«os,

pues 'sólo" será, 'cuando inés, un numildé suyleüte d!e óüéos'. 1V ta11
humildé:l!! .
Alguien objetaré, que es neresaiio yrochieir en el cuerpo humano y; sn muy pose tiempo d(raa (bástiáaá (te (Jato(, pero al-'hombre en primer término no puede cnmparársele' con. uu meche(o de gas ó eon un automóvil. Iqusstras células no. tienen prisa y no hay, psr cousigmente,
necesidacl dé fSeslarifas Nos sas (los (at((errlos ..
Mayor número Clu dato8 pudinra aportar. en favor de esta doctrina, nlas lss suprimo por no csnsár ls, atención vuestra y en justa reciprn-
cidad á la deférenüia qste me consedéiü eséuéhésbdome
íóCo 8((asara.)
azvtsvx m mmzccrex na avaavawcw.s xr,imxncrxs
ADULTEReRGI(bNES DE LE 1vIANTECE
El Congreéo de Bruselas.
soLI(ü(ONRS lilsrümsrAB. — Iacl(18(ú(ÓN BK llA. 1(ANNARINJR
IN(JONVNNIRNTR8.— LA 1KARGARINA RN 881>RNA
3ésunuencle los' datos, que hemos procurado presentar cen toda la claridad llssibqe, yodrsmns decir. que el problema de rlescnbrir el fraurlr. que se esmere mezolando msrgarina d la manteca es, ne sólo complica. de, sino inqlesib1e ds resolvér muchas vesos. ítomn la msrgarina, en. efSCtOe ne aan(tiene ningílu CuerpO eayeOial qt(o nu eeté ya an la manteca pura, no puede ser descubierta, por ninguna reacción quimica niyor ningún dato .fisico en la adulterada. 'Acaso Les prog(esos de (ls Quimica hallen algíin cúa en Pa' Icargariucs algún elémmite mievo qile 'dé umi reacción aprsciable; liaste ahora no ss hs llegado á esto.
La 'compoéióiénlb arieble cle la manteca hace qiie ésta Contenga cantidades bastante diterelbtez de écicloé giasos vcqátilus, ryis Sen el principio careótendsticu cle la msnteca,, lo ciial impide que la cantid!acl dé este principio sea un debo absolutainbüte seguro yara desclibrir ciialc (Luim fraude, Por .pequeña que ses la cliferau cia en la canticlad de c robos
éoidos entre varias mantecas, hasta para que 188 més ricas en c11oa
puedas mézclarse sen la margarina snfieieute para que uo bufen clel H-
lnite rlé las más pobres, ó sea de 18s llamados nnnrmaleü. V asi, si laé v(allasiones adBlitillus legshnetlte eu esto snn (811 gl",1111188 eninn es lle-
(IJ vsneeel nsu(. 1 sm lle eelauov(la(:

LA, VETKBIIIXRI5:. ASPA»8;OÍi' Az
cesario que 'sean para censiderax punas y nzendibleé .como 'taIes eétaqv mánteeás, resultaré que un Nxsiee ley»I de écides grasos vélátéles' sóIe
servirá, para qne él fabricante de máritscas muy risas-pueda mezólarles el 20 y aun el 40 por 100, ó quixf más, de margarina, sin qne se pueda considerar como falsifmade el productor La 6jución de ese limite seria
como un estimulo al fraude.
Pana resolver este conflicto, hasta 'ahora sdlb se han presentado dos
soluciones.
La más radical es la pe oéaéieíó» de áz maxyceá»sr la etra es Ia obgyackt» impuesta á. Ios fabricantes de este producto de,é<é ndseíx e» él »»s s»ósea»eic y»e, eí» péeybdácae á ác e»cxyczá»s, la ilé»»»eie fá eíl»re»(e.
La prohibición absoluta de fabricar é importar margarina ha sido en general desechada eu casi todos los paises. Xn el mismo Congreso de Bruselas, en el. cual es do suponer estarían en mayoria los enemigos de la margarina, sólo una voz, aunque tan autorizada oomo la del eminente Benno Martiny, ds Berún, se permitió proponer esta, solución, y nadie, absolutamente naclie, entre lós 200 asistentes á la sección, se atrevió á, apoyarla, siendo en cambio recibida cou aplausos la protesta de un alemáu, que dijo que sólo el Sr. Maxtiuy era de aquella opinión en
su país.
épor qué esto? Se reconoce generalmente que la cíeeí»siycxi»s producida pox el procedimiento més perfecto es un proclucte ec»c, y aun hay quien sostiene que es tau eáéyeeeelfe como la manteca; pero nadié afirma qne lo sea en menor grado que sl sebo,, y con sebo condimenta súnhoy mucha gente su comida. Be un sebo puro y sano se Ituede ebtener del
30 al 40 por 100 de buéna eleomuíycxábsf mas para que el. sebo sea bue-
no es preciso, entre otras cosas, que se trabaje muy en fresco, nq de-
biendo utilizarse sino sl recientemente sacado dala res,
Ahsra bien, toelos reeoueoen cíue lbs margarineros, no sólo spxovechan toda clase de sebos, incluso los importados 'de América, sino que ne se limitan á, obtenex el 20 ó el 40 por 100 dé oléomargaxins, y llegan á, extraer uu. 00, un yú y axm maynces oantidades de cada 100 kilegramos de sebo, de dsnde resulta,que mucha de Ia oiecmarga6ua del mercado no es ya una mezcle, casi pura de, oleíua y margarina, sino casi sebo, y contiene muehísima estearina. Además, aprovechAxidose toeás ríase de sebos, el preducto de ellos éxtraído contiene á, veces gérmenéá de enfermedades peligrosas para el hombre, según se ha demostrado en América', habiéndose llegado por esta causa é Brohióir la fabrieáeión y venta de margarina en algunas regiones de los Estadas Unidos.
La maxgarina, lo nusmo que ls, oleomargérina, de que pxocéde, p»ea'i ser, pues, un productp sano, pera no siempre lo ee. Claro está; que, de esto sólo puede deduoixse que se persiga y prohiba la que ses perjudi-

ciah Y dando por. ádmitido que sea buax>s toda la margarina que se venda, él problema qüéda reüucidó á, estói étyyssde 'próhib>xss .'ó nov Lai mayonia dios que so; mejor dicho ¡ muy poros se atreven á sóstener que .ig. Procede esto, priuciyalmerite, üe que, néoesitandó las clases pobres de una grasa, lo mismo para condimentar sus guisos que para oonsu.mirla en cruda, y siendo la manteas un producto 'caro y la oleomabgarina una mariteca artidóial, que. puede ser, perféctamente' sana;. y, es nmého més,barata, nüdie se atreve á petlir. q>te se prive á, aquéllas de

este producto. Viendo, por ejemylo, le que hacen los

daneses,

que

siempxe fueros

mandes consumidores de manteoa, y huye para poder vender mayor

cantidad de esta, ss privan de comerla y consumen en su lugar o eo-

márganiua, équién puede yetlü la prohibición sin antes yreporcienar á

loé pobres oiga grasa tan barata? Ademá;s, la fabricación de margatrina

es ya tan general, los intereses creados 'tan grandés, los obreros em

yl-eados en las
margarineros,

margarinerías tan ntnnerosos
que se han heohe risos con su

y, épo>atqné no decixlo.> los
müustria, 'consagran tánto

dinero é, la defensa de sus intereses, que xesulta casi impasible la su-

presión l1e esta fabrfsaciéri, y queda solo, completamente solo, y casi en

ridiculo, el qtre ese pide.
No es esta ocasión de düscutir si en España puede ser sostenida la

'
eepiinniión d.ee'l ilustre

Kártiny

con

resanes

de verdad.era fuerte.

Aquh

'ymdroaon?tdluCe ocytnososmceeeumcahlegosunm moáássdebacaloersaitteloedcqteuoeorellisavadmseaqérusgteaarsenlHmqn,ueeeaesscaonlngestmsmenasaimrtiioeaus,relsaytadeosún1uttln ie-

se verida la rssaysriss gos, él solaá>V dg lsá? lxiñcilmente habrá español

que scutests de modo añrmativo á, esta última pregunta, y, sin embar-

gO, gss tlsr>ss Lss fiíñrricus lié issayatiss file ásty
fál>ricas suélen ügurar como yrsparádóras de

gs fl>gyarlo. Eso 81, estas
sebo ó oome fábricas de

esteérb>a, no 'de margarina. Pueden yuest añrmarse que en España, ni hay oostuüibre de eomprw' margarins para el consumo, ni nadie ha

sentido esa neéeéi<lacl, ni acaso haga falta .ese prodneto,,disponiéntlo,

oomo dispenemos, dn aceite buenó y barato,, ni hay tampoco intereses cnéados tyte éleba respetar. el Estado, y, por tanto, entre nesotros 1'a. sóhmión de B. hlsstiny no debe causar el espanto que, silparseer, causó.

en el Gsngreso dé Brusélas.
Euera de esto, la solución de prohibir la febricaéión de margarina no se ha discutida siquiera en el Congreso, y si en algunos Estados tle América se„ha 'prohibida, ninguno en Eurol>a ha pensarlo en ello.

Veamos la segunda solución.
Juás Arvanano r Asno,

Direetur se le s e»ele llierééntil r égttéole ce vineltlino (r con)

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Lháo;"VrE~ágtLÉ ~Wá4i[4Xik

CIONGRESOrj NACIONAL DR GANADRROS

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VI

ñ.a La venta de las reses en los mataderos se pódrá hacer pesando

eu vivo las de aquellos ganaderos que asi lo deseeu, á, suyo efecto todos

k,

los mataderos ss proveerán de básculas adecuadas para,efectuarlo asi,

Tedos los pesos se efeotuarán en aparatos modernos que impriman au-

tsmátisameste el resultado.

l!

6." Tódos los mataderos tendrán nu áél de ganaderos nombrado, á,

yropuesta de los de cads, localidad, por lo menos en número de doce 'de

los mayores contribuyentes, por. el Presidente de la Asociación gene-

vál de Ganaderos. El Beí de ganaderos dará certiñcación de los pesos

clé'las reses y ds cuantos extremos se le exijan por los dueños de las

uus!uas.

7. !Se formará, uu Cuerpo naoioxal de Veterinarios Insyectoves de

mataderos eu. forma análoga á la adeptada para los M&ices titularas.
a.r
S.s Se permitirá, la veuta, dentro de oiertas condicrones de clasilica-

eión„de lss carnes Bacas yer 'estimar. los Veterinarios que no ofrecen

peligro para la salud públisa.

9..a La Asociación general ds Ganaderos del Reino organizará en Ma-

Ilrid la forina de efestuar la venta de sarna directamente dél productor

al oarnicero, siendo el orgasmo que se cree el uníce intermediario.

Al efecto; se recabará del Ayuntamiento de 'Madrid el inmediato

mrendamiento de !los! terrenos que posee en la ribera del Manzanares

y se procurará obtener el de' los predios restantes de la ribera dicha.

10.a Lsgrar del Mutusterie de Hacienda se aplique á las bajas por

s(!

pecuaria el art. 188 del reglaméntó mgente de 1896.sohbe contribución

iudustrial.

ILS El sdáudo sezuué haciéndose por hálagramos liaste el yeso máxune rle las rezas actuales, áeñsláñdoso como máximun á la vaca 287
hilos 000 gramos '(oñ8 arrcliac), ál buey y tore 846 kíloá (80 arrobas) tx al Ianar. liaste l3 l-iles 800 'gsamos (80 libres) canal, Les hnimsles rñ1S exceden de estés pesos no derseugasáu ningún derecho per sl exceso rle
peso como prima á, ha mejora y fomento dre la ganaderfa.

coNonvsIVNss AI TSIIA uvINro
Esta yoneuoia, eu la qne actuó de Secrefario PA Eetruaxcls Llsrsr presentó el siguiente dietameu:
Que el estado de rniuosa rleosdsucia eá que se encuentra lá mayor parte de la gauadeoqa dlé España, hecha exceycióá de la de los países ó

sanas horbieol»»e en los qué pog su phegueña sgéabt estjL sbmetidis iL' nm rrégtmen casi éxélui»ivc gb estshííula»Wü, sbedebé'ybixxóipalmente al pri. mitihvo sistema dé pástoxreo cerco único medie de alimentar ú los reba-
ños,, que los mures meses, del: sñc disfrutan dé' sna álimentación eom-
plegs,' Begando el caso muchas veces, euánño fáltsrx las lluvia» cle otó- ' ñb, Be qse»l hambre .px'oduzocx estragos dá consideración, málogrsnrlo
lá.criiá de ánxmalés rumiantes, cine por lo mismo que son más frúgaÍ»s
parece qué sus dueños abusán mgs :de tan iavcrsble ceridición y lás.
abshriíicrisu sl azar dél 'tiempro.
5í', muy lejps de tan apática y oensuéablé óoriducts, se adoptarían eon elgansdo lsnsr, vacuno y cabxlo un sistema mixte de psstóxeor y de es.tsbiubsción, cuyos cuidados solemos reservar para elhgañado babalbirh,y de 'cerda, y, snpliórsrées la eánenois de comida en el campo por la.racfón sunnnütrsda en él éstablo, y el rigor ds las óriueles noches de in-
vierno por el ampara cle su confortable 'teclnnribrs, otro seria él estarlo
de.nuestra,:gassdiería y la mciueza cle nñestra nssión, que 'bien puede asegurarse constituirla uno cle sus yrincjpsles facteres y tsl vez el ma-
yor y mús saneado prodúctó' dé nuestxo súelox Bi ls regerieración anhelada de la patria se espera huy por. todos que
ba cle surgir. del acrecentamiento de la riqueza nacional, y se aspira ú que ésta salga principalmente ds.'a tierra, esta ponencia entiencle qxxe„ xbgs que,en el arriesgado euiltivo extensivo de cereales — sil qxxe con error g»ande se quieren llevar por muchos lss perfeccieries y los gástcs del: intensivo—, la mejor. y mis provechesa explotación dri las gr<andes fincas se lograria pexi medio de los ganado»h sujetes ú un sistema mixtcr, de psstoreo' p dé estébulisción qse podria conseguirse con la ayude, ile. los PX'sdoé srtificiafes, Particularmente cle los de rcgsdfo, cluex Por, su ensmsie pyod.uéoión, si se. cuüivan nxténéivamenté, permites quc ex xms Sucs: pueda subsistir iímuxmeráblie cantidad de cs,besas inés que si estúu ateriidas A los pastos esposó@neos y, ál sistema pastoral exclusxvo.
Xri efecto, el 'cultive cle los cereales y lsgnminosss„sproveehanclo es-
tas plantas en verde por, los gansrloá; cnando las circunstancias riel sfxo fsvorezsaú su abran clesairolle; le instalación de prados artificialeá
rle secano een eli suxitio ds la espsrcets, la mülgs, la pimpinéla q otras
plantas resistentes é, las seciuéas, y sobré toclo ls, instalación cle algúp regadio ;que en casi todas las grandes fincas es pesiále legrsx por. me-.
dio cle ahxmbrismientos de aguas manantiales ó embalse cle las corrien-
,tes, para cledicar la mayor suyexficie que se yneda á la prérlucción cie.
forrájes eri gran cañtidad para,censumiñlos unse veces clhheotsménte en el suelo y otras ensilúndolós ó ibenificónrlslos, y gastsrles eu lés óyxocss. rle escasez de pastos: tal es el objeto ú ilne slurls el tema y que se ilc'-
cluee clársménte cle su ennnóücdo.

LA-ATXRCINsAtítrA".%"'PAjl(OuSAI

SECClÓN OFICIAL

MINISTERIO DE INSTRUCCI6N PÚBLICA Y BELLAS' ARTES

Real orden aprobando los Cuestinarios para los Auxiliares de Veterinaria. (x)

Sl. Laboratorios micrótéenicos y condiciones que deben reunir.—
tustrumentós empleados para la preparaoion y estudio. de las partes elementales,orgánicas. — Mioroscopio y sus accesorios, — 'Reactivos ana-
t6micos.

62. Preparaciones histológicas y procedimieritós 'principales adopta-
dos para vériácnrlas.— Dinosiación mecánica y química.—Endurecimiento per deseeaeión y por congelación. — Reblaudeeimiento, — A.gentes químicos eon los cuales se obtienen estos resulta,d.os.

SS. Coloración y su efecto.—Materias colorantes usadas m6s frécuen-

temente en histología y modos diversos rie emplearlas.—Impregnación.

y agentes con que se efectúa.=Inyección, materias é instrumentos ccn

que se practica; —Técnica de la iny'ección. 64. Preparaciones extemporáneas y recursos necesarios para obte-
nerlas,.—Prooediuuentos exnpléados para disponer, conservar y eólec cionar las preparaciones.

65, Micrometría.=Determinación'de las dimensiones de los objetos preparados,=Reproducción de las preparaciones shistológicas por medie
de la c6mara olara, del dibujo y de la micxofotografia. S S... Disección ans t6mica ¡ su importancia-, extensión y límites. —Me
dios necésaxios para el esturlio práctico de la Anatomía.— Anfiteatno
anatómico y cendiciones que debe reunir.

27. Instrumentos xle dídección, su deseripeióu y empleo.
SS. Primeras materias cen que se elaboran lás obrás del arte anató-

mico.—Xlecoión de cadáveres.:Productos industriales que se utilicen
en. la censtruceión de pieuas anatómicas.

69. Operaciones an.'at6micas,—Disección en general.— Reglas que exige.

7(b Coxsservacióxx de las lsieens anatónüóas. — Métodos generales de .conservación,— Conservacion en materias sólidas, láquidas y en ga. ,ses.—Sxxbtanéias conservaderaa qce deberi ser preteridas.
71. Reprenentaci6ri anat6mica en general y üguras que al efecto pueden. emplearse. — Moclo de ejecutar lás repreéentscioues anatómicas.—
Vaeíado y modele,do.

72. Osteoteenia.—Pxeparaüón 'de los luxesos.—Métodos rápido y len-

to,.—Blanqueo de les huesds.—Pormación de esqueletos.

78. Artroteónia,— Preparaü6n de artioulaciónes en general.— Me.

xlios é instrxunentos necesarios.—Reglas comunes é, todas las articula-

oiones. — Oonservacxón de las articulaciones prepararlas.

24. de sus

Miotecuia. — Reglas genef alee para el estudie de los músculos yx anejos.—Aparatos é instruymentos necesarias.—Eiecci6n de emi-

males.

(1) Véase sl naaaeso ansssfos dé esta nsvfsfa.

Í.át;,. MÉ+É~ItqltR11AI ZjtPJélÍ(Ix':

88

75. sss y

mPruesgcaurlaactiéósó,—údMéedlyoioss

aPsn(turoéüsn vainas tynchcuasas,.bolsas "é insatrctmentos que se ieqüieren para

sara
veri-

ficarla.
78. Zsplanotesniei.=Reglas gene> sise para la preparación ds les visceras y,meclios que áeinsoesitan ah efecto, .
77. Procedimientó más'adepuade, jara la preparaoión en conjunto de

los órganos del aparato digestiva 78. Técnica réá s convenfente para 'deinostrar en su conjunto los ór-

ganos clel aparató respiratorio'n 79. Reglas que deben seguirse

en. la

preparación.

de

los

órganos dst

aparato:,géñita urinaiia.

80. Angiatécnüa.—Estudio práctico del corazón,—Reglas geuersles

para estos

la preparación Xe lás vasos y,materias con

arterias.—Inyeación general y parcial que se. verifica.—Regles generales para

cle la..

ctiseeciónc de las ártsrias y medios de que' al 'afecte se debe disponer:

81. Inyección y, 'disección cle, las,venas..— Hiárotomis. —Inyección.- y

lrcepsración cle los vasos lirúgticos. 8k 'bqeürotecnia.—Itsglas genérales pata la preparación de las masas
y de lós nervios,— Procedimientos, que pueden seguirse y aual es el '

preferible. 8 . Xstesiotesnia.— Preseclimientoe más adecdadós para ldprepara-

oión cie los órganos de los sentidos y medios can que al efecto se debe

contar.
8t. Exterior de lsá animales doméstioos.— Bellezas y clefectos.—
úualidades cine clebe rennir la cabeza en el cabello y deféctos que piiéclé:

pieséntér.
88. Regiones en que se divide la cabeza y consideraoisnes particula-
res á,ceda una de eilas.
86. Del cuello en general; su. bciene, aenformación, y sus cléfectes.— llegionés clel ouello y,aonsiclereciones que requieren.
87. 'Del tronco.—Regüenes que comprencle; sus buenas cualiclades y

eus clefeotos.
88. Extremidades anteriores, regiones,cle que ocnsiau. y part(culari-

clades que las eauciernon.
8~J. Extremidades posteriores y regioues en cpie se clividen; su con-

formación y clefeetoJ,
qn. Oegsüléracieués generales aceres, cle la eds cl y seglusc que sirven. para el conooiniiesto de la de los solipeclos,
cál. Averignación cle la eclsd en-los rinniantes. Signos que sirven pera apreciar. la edscl en el perro, eu cl gato
y en lae aves cle corral,
(0<xiii (ni!co ú .J

GH ÓMXCAH
Eusvo Director de la Escuela de Vetsrinarta de lltadrtd.—
Por. consecuencia del fallechuüento cle D. lúignel Ziópez tülartinez, antiguo Delegaclo regio cle dicha Ksciiela, ha sido recientemente nombrado

Irüehtor' el' Babia ügtegr8üéé:Bella preáxia Xseüsls,'Iqufó.-br. D. Safxtia-
go de'la Villa y hfsrhfn
Xl nombromiento rhós{dd en tsn alta persónshdsd pxofstñonxd consteiltéunyteüirnfañrudDáirbelcetmóerinntee.uenr.asVeteatedrkfnjuasf tioi)c'iraeyalidzaed.xoéppsorr'sc'xé1ónact(puuael sMtoiñxfléu-s tro de hustrucción pública en beneñóío de nuestra clssé'„ieiigfen8o para 'el dessmlieno de tan importante comotidó un ilustré Vxftéüuñzxe que á 1a vez ocupa lóz sltüs y honrases cmgoz Be Gátedká4icó disl tnsnciunadó ssbaxbiecfmiexito de enseñanza eñoial¡ Consejero 'dé'Sxsufdod y de Inssi'ucóión púólica y Académico' de la Reál dir llfedióina.
Ãuestra enhoiiabuena á, Ih clase y al interesado.
La tanta de Patronato. — Xn la sesión de 26 dsl' afotúzlx bajo la Iiresfdenois de Di Bimón Sánchez y son ls, 'asisteyxóia ds loz señores Ortiz, Blanco, Pelous y Remartfnez, se resolvlereñ lcs' siguientes
xssúxitcs :

Api'ebacióu del asta antériox"; entrega de varias eriotas' d.s' titúlares

áior los señores Sánchez'(D. Sim6n) y Remártfnezx ds cuyas cantidades
lá Secretaria envi6 ya les ócrzsspizndfeütés recibos; léctura de un en-

tusiasta telegrama de los
telicitando á la Jnnta y

Veterinarios adbiriéndóse

del distrito de Xgea (Xaragoza)
é sus acuerdos colltéstándese

por el Patronato en sentido satisfactorio y aceptandó los servicios de

los Veterinarios dé Xgea; 'aprobar una éomuniczción del Alcalde de.

Xuenmayor (Logroño) indioando haber nsmbrado por unammidad Ué-

terinario munioipal de dicho punto á D. José Hernando; se da cuenta

del recibe de otias custas entrégádas en la Secretaría; dirigirse al'Go-

bernador xle La Céruña interesande la oonsignación del sueldo 'de que

carecen las plazas Borio; reéabar del

de Inspeotor
Veterinario

de carnes de los pueb1os de Ehvefra y.
de puentes de'Béjar (Bálamanca)'los da-

tos necesarios respecto de la persona á; quien por el Subdelegado del

pártido se giraron las cuotas de los titulares no recibidas en la Seore-

tsrfa titud

del Patronato; oñcfar al Gobernador de Jaén
de la Junté por la destitución iumediáta que

expreséndófela ha realizado, á

grains-

tanoias rinario

del Patronato, del intruso que desempeñaba titular en el pueblo de Begfjar; aprobar,é1

el sorgo
recurso

de Vetede alzada

interpuesto por el titular de Longares, iujustamexite destitufdo del car-

go,, y oñcfar al Gobernador- ds Zaragoza interesando la reposición de

aquél; manifestar al Profesor de hfahora el Patronate carece de atribueiónes para

de lá Mancha (Albacete) que.
entender en asuntos de intru-

sismo; 'indioar á los Veterinarios tifulazss xlel partido de Reste ls, con-

veniencia de que soliciten 'las plazas de Profesores muufeipailes, sñtes

renunciadas por ellos, en virtud de la escasez de sueldo, aunque 'éste

sea pequeña, á ñn de no perder el deréoho que la ley les 'concede; re-

LÁ' VcEñi@üB&ÉSDfb~jNcCü- -'
óurrir. ül 8bbernukbr, de 'jfigurefá interesándole éé. creación dedaéc~:.: áe Inspectores de osrnes'en.los:inuchos puübles dvl.partido ll'. KiB6í' donde no existen tüleé funéionarios; archivar los datos guec,eztícf
Subdelégade interino del partido de Quadalajará,. y éóutéstar pcaxtfota lanmente por la Secretaria á una carta dül Subdslsgsdo" ke Iátiba, y, é otra del'Veterinario de jkohusdel Rey (Barcefiáná)t
tgueva Asootaotón vstertnt;ria. — El~ 7 del .actual se, constituyó
\a ñefipscNkó gc jqjlsjob pa11edofiüdpccúyíá Sociedad ofrece eu ayudaly
cooperación é, las demás organcssciones y. Aéoéiaeioneé veterinarias dé
Españeü La Vnxsxsxaasx.Estsfiééfimx,agradece en extremo las atenciones que
para, ejja tfisne lü, stc+estNü A.soeiación y se ofrece á la.misma.incendiciónelméntie á lerpsr gzce la deseé, uns robusta: vida.
Obituarios. — Xl ññ dél corriente ha fallecido en bálago la virtuosa y,-noble' señora 'Doña fitperia Conti Merezca, viuda del Profesor Ve-
tesitisrio Dc, Fernando Avibz y.'madré de nuestro muy querido amigo el estudioso compañero de aquella importante ciudad. andalusa D. Alejan-
dro Aviht y Centi.
Las envidiables y- bellas cualidades personales de la ñuada se demóstráreu una vez.más een el numerosa aoompañeznieuto que acudió al sepelio, censtituyenóo el lúgubxe acto una verdadera manifestación dé ddelo y. de simpatié, en pro de ls ñuada y del Sr. Avila.
El propia dza 23 falleció igualmente en Humanes (Guüksjajára) un hermano pefijti:cé de nuestro fraternal amigo y condismpulo D. Autonie
Verela.
Descansen en paz los obituarios y recibau sus respectivas familitas
nuestro más sentido pésame. Reglamento de tltulares jjgédtoos. — Se ha dictado por elXhne-
terio tle la Góbérnsoión, según noticias, una Real orden dirigid.s sl
Presidente de la Zunta de Patrehato de los ltiédicos titulares por la gue
se deja en suspenso la ejecución y ápliexoión, aunque fuera oon carácter interiuo, del reglamento interior. para el cuerpo de los expresados
Médicos. 'titulares redactado per la citada yunta de Patronato, hasta
tanto gue et Kinisterio resuelva acerca del particular. Según perece ser, este acuerdo ministerial responde á la ueoeéidad
de impedir füucioás, siguiera sea interinamente como terda resuélto ja expresada t'unta de Patronato, un reglamiente de tanta import;anciü y.gusten directamente sfesta al Isreiesorado de titulares, sin guste éectiñquen preceptos y reglas de éonduota consignados en el mismo,
que de nmgúca mede podriau aceptarse por les poderes públicos. Vacantes. — La Goccro de 3$dcvíj, correspondiente al sábado ñ8 del
actual, auunoia las,de Diseeteres anatómicos de las Escuelas de Vete-

888

LA VRTR<RRíAííyk RSP<kbíOLA<

üuaris de Leóo. y Córdobai cnya provisión se eféctusr6, en Madrid soD arreglo 6: uu reciente Reál decrete publicado exi le, primera quincena
del corriente mes.
Otra. — Pcr dimisión voluntaria clel que la desempeñaba. se halla vacante la plaza, de Veterinario con la dotacióu anual de nna fanega,de trigo por la asistencia á cada nn pm cle caballerías mayores y diez celemines cada uno de lss menores y además el herraje. Lss q<le se<be'l!en. en condiciones podrán solicitarla en término ds un mes, aeompas fiando 6, la instancia copia clel titulo. profesional y. certif<sación de bue; na conducta. Dicha plaza se proveerá, transcurrido el tienipo del anuncio y empesará 6, prestar sus servicios desde el día 1.o de 'Octnbre próxcüne venidero.
Canreclondo (Guadalaj<ua) 8 de Julio cle 1904. — Eí Aícrtídr, Pmzsv
si'INO Puzzzz.
Otra. — La del pueblo de Paula j"llarragena) produciendo unas 1.600
pesetas anuales. Las solicitu<1es sl Aldalde eu ls, forzm, de costumbxs.,
Los Jardines de la Escuela de Veterinaria. — Según la prensa polífiüca en breve quedaxán abiertos al público estos antiguos jaicTines
couoeidos también con el nombre de Oasiso ríe íraSetsts.
Resolución de Guerra, — Por Real orden de 90 riel actual (Di O.,
nóm. 1<id) se destiua á los Veterinarias primexes D. Josqsín Aguilar y D. Domingo Pacheco al Campo de Bibrsltar y Caballeria de Tetuán respectivamente, y á les terceros D. Babriel Barcia y. D. Juan 'léllez 6. Caballería de Montees, (en plaza rle segunclc) .al primero y á María Cristina el segundo.
Les sobres monedex'os qne nuestros sompaxterss pueclen sclquirir en torlos los estancos de los pueb!os respectivos,,clencle deben tenerlos ti, la venta, facilitau la remisión <1r. pequeñas cantidades, midió por e1 qne los colegas cíue.no han renovado ó hecho efectiva su suscripción 'ó zitliísrío sí pero %vsirío pueclen hacerlo, lo que suplicamos verifiquen
cnauto en les, facilitando la administración de xniestra Revista y evi-
tando gs,stos de agencia y giro. Znvíaremes graiis los refericlos sobres monederos á.los colegas que
nos lo reolamen.
Nc se admiten los sellos c!e correos por sernos üxqsosible reclucirlos
6, metáliso,
También pue<!eu satisftxcerse les susoclichos abonos pox meclio de las
llamadas álviiurmsi rjri jz presta <recientemente oreaclas rlne asimismo se
ven<len en tocloz los estancos cle Xsíisna.

Establecimiento tipográfico de los Hijos de R. Alvarez a cargo de Aztnzo Menéndez.
Ronda de Al o <h a . Id. — MADRID ;—Relé ron o 809.

47 (52) ailo,

3; &placa.—31 de Julio ile l904,

l ám.1.684.

Ml
(Continuación de El Eco ds la Veteriaaria. BEVISTxh PBOPESIOESL Y CIEKTIFICE
Pera)dice consagrado Ó la defensa de los derechos é intereses de la clase Veterinana Bsjzaicja
SE PUBLICA LOS DIAS Io, 20 Y ULTIOIO DE CAOA lOES
FIJNDsDOR: D. LEONOIO P. 6ALLRGO
Dlnnoron: D. BENITO RR))fSRTÍNEZ Y DI)hZ

8 V ZvX A R X O
Estrato del nuevo Director da la Escala de Veterinaria de siadrid. — La Veteriaaria
(JaocnosúGncaLllóuircsziióaxn, S)p,áopzroczrDz.Dxp.. n— JxcxáxxdzBuolCtnmcsrxiaaucooizorxnVLcaszuzdczeásolza.o.— m— aEnDltceacllcaae, hcpaoonlr syDa.neJglcuaxilnzaioJdbhqxodvliásezmnáooZo,o.po— aterCcnononinagreso de ganaderos (conclusiones). — Cuestionarios para Jtáziliares de Veteriua-
ria (Sección oficial). — Crónicas.

PBEclcs CE scscslPcIÓS

iu mismo cc Madrid Uu aao... Prax. 12

quc cu arovluciax¡ Iaclusa fsx islas na

Vu xcmcxxrc.

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Posrcs Y záoiss CE ssscBIPGIÓB
Eu Ix admiuixfraclúu dc esta Revista, Madrid, Jesús y Marfa, 22, tercero izquierda ya áircaxxmcuxc, ó bicu rcxuitisudo cu carta dirigida
al Director llbrauxas del Giro mutuo C raer«x
monederos ú otros valores dc fácil cobro.
EI pago dc las suscripciones será sdaisamáa.
admitiéuáoxc Ismbiéa sellos ác correos para realizarlo.

EOTJIS.— l.a Las suscripaionBS BB cuentan desde primero de mes,

xu

Todo suscriptor á este periódico se considerará que lo tsl aoncspto responde de sns pagos mientras no avise

es por tiempo indsfinido, y
á la Redacción en Sentid«

Icntrsrlo.

ls

sl

Toda la correspondencia, asi ctentlfica como adruxniztrativa,
Director de esta Revista, D. Benito Bemsrtines, Jesús y )l(aria,

Cebe veájr qjlrigtQS, S. izquierda,

E.x lusértense ó no, los originales.no se devaelven.

(í
.Íf.",l
J.

FABMCA DE HERRADURAS Y CLAVOS
oa
Cárltaee Sáínelhem h lhjjO.—VALLADOI ID
NúEVA TÍI(RIFA DE PRECIOS EN FjI.BRICA

PRECIO
Pesetas. Cto.

Hcnaje caballar y mofar, dc 4 á 7 linces........

de

10

ñ.60 2.20

arroba docena

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de

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S.SO

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14

8.75

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"Qi,ótfiali8iíl AÉÍúióó;j'- llücp,

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éirtaco manche- é ntüc.

' i i(I '

O)BBA DE TEXTO
DICCIRII10 NIIML DR IIRDICIQ YRTRRINARIL PRACTICA
ttovteima trsdaoción xlel Diccionario de K. Delxrszt¡ tlae comprende le yatologia y Terapéutica especiales de todos los animales domésticos, y may numerosas adioiones, por D. Leoncio F. Gallego, Veterinario Le prima. rs clase y Director que faé del periódico Ls Vsxsxxssxxs Eezsaox,s.
Esta atilieima obra, la más importante qae ee posee en Espafis sobre me. dicina veterinaria¡ hs sido aumentad,a en esta bltima edición oon lo siguiente:
1.' Unas Nociones pretlmincrex sl estadio especial de las enfermedades y sa tratamiento, ó ses lse prineipslee doetrmss y leyes que contiene el Trstado dc pato(agio g percphut(ca gencralex oetcrl nortea del inmorta K. Rsinard¡enoaasadss en ls conrieate de la cienois y sometidas sl oritezio dol xcaterialiemo fiioeófioo (196 páginas).
9. Las olseiSosciones,de lss enfermedades, eegbn D. Carlos Rieuefio K. Rsinard y Ff. Laffoee (19 pág(nae).
8.' Varias olaeificaciones de loe medicamentos, de lae medicscionee y Le los métddos de trataíento, eegbn D. Ramón Llozente y K. Taabozia
ES páginas). é.' Un Voccbulcrto de lss palabrse técnicas máe combnmente asadas en
Patologis general (16S páginas). 6.' Otro Vocctulcrlo de las palsbrae máe frecueatemeate(emplesdae sn
Terapéutica general (49 páginas). 6.' Lista de algunas rsioes terminaciones y partlculae (griegas y lsti~
sas) quo más generalmente eonoarren á la formación del tecnicismo patológioo y terapéutico. Tablas Le reducoión de pesos y medidas del sistema métrico al usual eepafiol y viceversa (16 páginas).
7.c Un Catálogo alfabético, sinónimo y etimológico de loe diferentes
nombras que hsnido recibiendo lae enfermedades con multitud de refe-
rencias y de exylícaoionee euetsnoialee sobre pantoe dudoeoe ó qae merecen eer oonealtadoe (98 páginas).
8.' Un Cucxtro pxáctlco para ls investigaoión del nombre oon que ene Diooionario hs siLo deeorita uns enfermedad, cuando este nombre ees dssoonooido (16 páginas).—Este cuadro Sgarsbs ya (adicionado también)
en lae ediciones anteriores.
9.' Uns escogida Colección de cerco dr 700 fárrnulct Le medicamentos ventajosamente asados en ls práotios nacional y extranjera (lll páginas) ;
10. Por bltimo¡en ls parte descriptiva del Diccionario (que comprende 9.098 yáginse), sdhmáe de tres vsrioe artiouloe¡ han sido incluidas una multitad de obeervaoiouee olinicss de Veterinarios y Mbéitaroe eepafioles, pabliosdse en nuestros periódioos en ol transcurso de veinte sfios.
El Diccionario manuel qae anunciamos consta de S tomos en 8.' eos
á719 páginas de leotars; ee halla terminado desde Octubre de 187R
PRECIO DE ESTE DICCIONARIO
Eaouadcraaoión á, la rásticst 90 peeotae en Séadrid, 91 en provincxsx franoo y eertifiesdo;Encuadernación en pasta fnertex 99 en Sdaázid y 9é en yromneias, franco v certifiosdo.
Loe psdidoe ee dirignén á D. Benito Remartiaes, Jeeás y Sfarta¡99f 8,'
isfiuierda¡ Kadzidx scompsfisndo el importe de ls obra ea libransa dsl
Gxro mutuo é bien ea letra ée fáoil cobro y eia cayo requisito no ee eervi zá aiagaas

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rámiédo ccjl;;tÍüilcéitt'db ihcáor,,j4iié1,',éü@rcütltojjítisÍÍchxdá!ÍÍcjjtsojalijtj ;ISÍBtá

eféBcatótaéxjfYífWiümidfxbepánl ééés'-reekégoéjüétóhÍvuqtsiváaóeuflmiiééáe!jPeénféiébigoiáéeosjiq¡ealéüenslea

.!éóficoe, vicntaja

gcrque-Sue'
de; uó.jira=

'-,getsyiaídetx~~oktxüÍsoxeá iñsfistátuüblé en lós infaxtos glündulsres, hi-
ltüdoeérnlir'"údheéaíílgán' lriaoatáirmslg(,tláóehs,mi:,yphz'eMéirdtítqréroúéopésflaeiés's,¡ü8déaáeóenlleilocoésaccofaiióelbejnreso¡dpceaisxerjtpcteüusrjcnabiagtoisojse,e,salxlaratrgtriuenitrtgiuasilrteiahssli,.edserf,atoarpp.iieansepgitexictrs.is,sx,,pineotnourvr'ntiteroaladreauosss,
mstismo y heridas einoviajee.

Bote grande S pesetae; medianoi 1 Wcí pequsfio, 1.

Depósito generab Plaza del Pilar, números 4 y 5 Zaragoza y en lss far-

macias de D. llsrisna dndrée, hfarcada ¡22, Zaragoza ¡y en la
Huesos.

Caso, 90, y drogueris de D. Bxjuardo Stmz¡ farmacia de D. Manuel Cemo ¡Coso Bajo, 22¡

LAlllli)Alt )'(INIÍÍA(IAGO

én gran tamaño y én magní6ca cartulina,

para el estadio y adorno del despacho de los sefiores

Veterinarios.

Pexatsx.

1.' Lss formas exterioxes y aostomüs elemental del caballo;

ocho figurse en seis colores y su explicación......................

C. Ls edad de los animales domésticos; é2 figures en negro con

sn explicación....................................................

S.x 1 os vicios y defectos del cabsuo; 50 figuras en negro con su

explicsaión .........,.........................

........

........

4.» La anstomia elemental del buey y los animales del mata-

dero 10 figuras en seis colores con su. expjicsaión................

á. Si ñerxaje del caballo, de la mula y del buey; 89 figurss en

6
'8¡50x 8,50
6

negro con explicación¡por jífr. jdegnini ex Veterinsrjo militar..
s. ras principales rasas de pexroe y sss enfermedades más

8,50

comunes;80figurssennegrocontextoexpjicativo¡parB.Weber.
V,' Lss pxineipalee rasas y pelos de los caballos; 15 figuras en

4¡50

colorea y una nata expjicaüiva¡por ütjberto ídem................ S

Ls caleación aompjets se pesetas en tificsdes. Pedidoe, t, ls administración

jífadrid y súivs
de esta Revista.

en

provincias

cer

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BB BBGBC Y Btt OOLOBBS
PARA LOS INSPECTORES DE CARNES
l.' Oon grabados en negro, indica el examen en pia de loc anims1cs destinados sl matadero y una explicación detallad.s dc Ios parásitos, mi.
srobios y alteraciones de dichas carnes.
2.' En colores¡indica el examen paxü sxarüxsx " loc animales dectlns
dos sl matadero.
3.' En colores, indica las enfermedades en viro y pexü morüemt son
sus parásitos, microbioct etc. correspondientes, dc los animales dcfitine;: doc sl, consumo páblioo.
Precio de estas láminas, á5 pccctac en llladrid y 15,50 en provip cias¡esrtinosdas Pedidos¡ á la kdminictración dé esta Revista, "

w>ft'!888@~~RXQé&RkC:"'EXC@.„.i='..~'

F h R ~iKÍ L PÓfh"Á' TE8AP f lJTllM .wÉTE8INARlÁ

cüí'. SíüNTO' DOÃIN60 -

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Contiene la desoripcióü completa de los agentes modernos, cisoai-

inie, procedencia, cerecícrcc, propiedades tcrapésiicas, indicaciones y dosis para via hscc-gííctrico é hipodérmica y un extenso formulario al
Sneüde cada. Suerpo:
F9bóié."4' peéétái' en "MáChhl' y4:,'50, en preyinólas 6 ánco" porteá l La A.dministración de esta Revista le servirá al que se lo pida.

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Mención llonoátIitóahen le de Paris; ile" 1900
Rxytirsxpo pqtzgor llqzyo xóhtg Iii yzql~a@ítftIéi. — .

IdüsráéhJAIiflbmmccíl0ÍekáréüTaIsÁíeíneiaepnoars~síténürIeeylísáuáíaíe!nphtuíeáNaÉéñndisütadüüeesÍIlélglIbaüméIsáiüyoo'i;ÚvinéMánaíeeéílm!ésdttaarc.i
iíétóni+,élneuraljlehde otüeüén eguife; curando' ééée.
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se:réíáiéé un Iétiéfo,'4é;NIcpádncaá ékri;;prospecto .HléáorhuasíélffúéésdétieÍ",
tbies.'skiüsgsi:vétetünecion íüda'jóyiáaü<e14)apósito,.'ienésali-;pesmifíü:,',c)éi

faüia ~á,róüaf~ syllrARIA DR L68 QIMgH8'DÓ~sfÍcÓs:
'.D. CRCILXO DIRÉ,GAB1TEj'
m,&v4ünaüekéérítliaü:aoetípüeoc.aágecüsisnesjétomPeiiáarpüiédnesc,aásacó!ümsxspeáuüáanírü';ó;K.éül rfmopbí4oittle¡i l'eTai'eclicbbo;„r:I.egneéjei
Chi.ltlroí mutuo.
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GRAN PREMIO Y MEDALLA DE ORO
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MEDICINA VETERINARIA sn alseás, transes é lnelés.
Xttptíinas, con8000íraesdos
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punroaó-=.ÍIa.,~sélít Ile eéttrdlóe:—.141 opertmteueíl Muirórgiua]áení el poélró c I nr

Isfágb —.-, :áé. óFóxtulbento d Bourgelab =- 1lb 1Kuseói atistgmíéói'-,.l rt '$Qi~

.— ;%a Sébttdé leáturs en Ís.'Blbliotáés.'—19. Jgilsióíáo6lóbiéu: rea.

dé,ttieénno&en la séla. delDiseááióíi,
,, ggiltma de "éída poíeeelbíi 1i25,.pbeegts; ec prsdfi8 y.,1155'. ssrbg~
tnartluínis: T oá psdídéé:á esta Admixtiátrádtónl

'

Es el mejor epispástioo y fandente
empleado en Vetertnária. Sustituye ventajosamente al fuego,
ó sea la cautcrtsaeióa coa el hierro
enrojecido y á todos lós demés tópicos¡ gracias t la acertada y perfecta
combinación del lodo con los más poderosos vexicaatec.
Clara las afecciones pulmonarcs ¡in-
fartos de los ganglioss lupias¡ agrio-
ncs¡ relajaeiones¡ vejtgas, esparava-
nes, etc. sin destruir el bulbo ptleso ni Cejar señal algans.
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En lis drid : (juillermo Barcia. En Bar-
celonat Hijos de Vidal y Ríbas y Blasi & Tasell y en las principales Droguerias y Fartasciss¡al precio.de
TBBe pesetas frasee.

CIRUGÍA VETERINA.RIA

por los redactores de Isk Vszsutussts Esrkñous¡bsjo ls dueceión de D. Jsu

rónimo Darder Veterinario de primera clase etc ato. Obra esorita en pre.

acacia de todos los tratados Jpspeciales publicados antes de termiaar su im-

muiYttud ración é ilustiada oon

de lémiaas¡cnyos grabados representan

Fos diversos instrumentos de cirugía, vendajes, regiones anatómtcast pro-

eeduuientos'operatorios ato.—De esta importsntisuas obra hay pubhcsdo

lo siguieatet

El toma I. (encuadernado á la rástica), que consta de 88 pliegos (580 pá-

gchinaassl)áym5in8 ams asgon niñdoesgsrlaánmdiensadsImcoenns8i8o4agesr.abados en litografia.—Dos de di-

Del tomo II. IPuto~gíu q»írórgícu/¡19 pliegos (896 páginas) y dos gran-

des ousdros teratológicos.

Del tomo IIL (Círugíu especial g Pototogíu quirúrgica) 78 pliegos (l l68 pá-

ginas) y 88 láminas¡con 810 primorosos grabados en litografía.

atm sin termuiar incompt etc como está bien puede asegurarse que C(rugís constitaye una bibhotecs quirárgies, cuyo mérito ao podrá ser

parado por nadie en muehisimo tiempo deatro de España.

Isos susoriptores de lsk Vssustukstk Esekaox,k podrán adquirir todo lo

ublioaüo de esta Cirugía por ¡40 reales en jdsdrid ó por 48 en próvinoiash.. renco y" óertiñeado. —Para los ao sascriptores e precio será: 60 realeá eü

hiadríd, 68 ea provincias.

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Tercera edición¡conegida y aumentada. Consta de 1.884 páginas en 4."
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De venta en casa del traductor¡ Jesús y hdarjax.22¡8.' izquierda, adadrid al precio ile 8 pesetas en Sdsdrid y 8¡só en prpvxucias certidcada pará loá suscriptores é, esta Revista ó para los que sc süscriban por uu aúór y m pcp ~ etae en liladrid y 6,60 en provincias para los no susáüptoresí
Dátil hacer pedido alguno sin el envio anticipado de su importe.

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