﻿JA 6B15IW(h NK)IXk ltitVIBTñ. PIIOFZSIONAI Y CIENTÍFIOá

61 (65) año.

10 de Mayo de 1918

Núm. 2.180,

INTERESES PROFESIONALES
Visita de los Subdelegados al INiuistro de la (uo-
bernacióu.
En la segunda quincena del pasado mes de abril, visitó al sxcelen-
tisimo Sr. Ministro de la Gobernación una Comisión de Subdelegados ds Sanidad, acompañiida del Sr. Ortega Mereión, ilustre Senadoz por la Universidad Céntzal y Presidente del Comité Central Be Bubdeiega-
gados, paza rogar. y pedir una vez más'—.Ia iugeuiaeitl de ellas, como disco con saladisima intención las clases popúláres matritenses=al expresada señor Ministro (Presideute Aouorario del ;Cuerpo áudácsdv), la
aprobamón del pzoyeste de Reglamento de Subdelegados, que hace
ñáda menos que cinco o seis años presentara al mencionado y alto centro mfaisterial el expresado 'Comité Central ikel ramo,.y que una
personalidad que se.dice amparadora y se llama proteotora de los intereses sanitarios, se complace sn. tener dioho pzoyesto, esos cinco o más años, encerrado en sl cajón de su mesa de despacho.
Como la aprobación d.e ese proyecto de Reglamento determinarla indudablemente en primez término un beneficio inmenso a la sanidad patria y unos rendimientes metálicoa grandisimos sl pais después, aunque sólo fuéra por esas dos inésiimables bonanzas naciónales, en-, tendemós y nos permitimos aconsejaz a todos les Subdelegados de Sa-
nidad de España (Médicos, Farmacéuticos y Véterünarics), que para
conseguir tan extraordinarios ñnes, deben enviar con toda urgencia al expresado Sr. Ministro de ia Gobernaoión un telegrama concebido en los siguientes o parecidos términos, ya que si el Br. Garcia Prieto re. cibe en un 'éolo dka cientos de telegramas o de telefonemas en ese sentido, la gran rémora ádministzativa que tsuto daño causa al psis, es se-
guro que será vencida y la saúidad nacional será la .que xecola los
ópimos frutos qus se derivafian de esta santa solidaridad profesidnal, ya que la uúión és.lá fuerza, refrán siempre verdadero y eñeacisimo, y rhás en los tiempos actuales en que las eolectividades se imponen.

LA Vaqalzrtiáartr Sgexgohá

«Excmo. Sr. ddinistro de la Gobernación

Loe Subitelegodoe de Sanidad de Medictüa, Farmacia y V eterinaria de Distrito de...,., saludan en 7. E a eu ilustre Jefe sanitario y le suplican
en bien del pato tan necesitado de sanidad general, la pronta opróbactón por F. E. del proyecto de Reglamento de Subdelegados presentado ñace mde
de cinco años a eee Minieterio por el Comité Central de Subdelegados de Sa-

nidad de España.n

(dgut lae firmas).

Es seguzo que si los'Subdelegados entienden sus intezeses como la digna clase obzeza entiende les suyos, atenderá este salvadcr zuego que en su bien propio les hacemos.
ANusn Gussxa

tdases para atta Federaci6a profesioztai.
Desde hace muchos años, en esta Revista se exponen poz numezo-
sos componeros, distintos procedimientos para mejorar la clase veterinazia y la mejora no aparece por ninguna parte. bji los Colegios, ni las Asociaciones de carácter benéfico, ni lss Asambleas generales ni regio-
nales, ni los Congresos, hasta la fecha, es muy poco o nada lo que han dado dé 'si; mucho bombo, mucho ruido, banquetes y discursos, y la lluvia benéfica sin aparecer; y no aparece, porque si algún Veterinazio
de los de primera fila trabaja, los de abajo ne respondemos por apáticos, por ignorantes, la mayor parte, y poz desconfiados y pcbzes casi
todos.
Ys puede hacer lo que quiera toda la fiase, que basta que los Ve;
terinarios ganen lo suficiente pera hacer la vida un poco més decente
que ahora, siempre estaremos lo zn cmo y a merced'de los caciques; y mientras eüta plaga más dañina que uns,' prolongada'sequia exista, el Veterinmio vivirá una vida lánguida, llena de sobresaltos y misezis, y lo que ee peor aun humillado e injuriado, y cle este mal, aunque en ~ más peqnena escala, padecen también los Médicos y FazmaCéutico; me zefierc sólo a los que tenemos la desgracia de prestar nuestro servicio en pequeñas poblaciones, mejor dicho, a los rurales. Pues bien; hoy que los Veterinarios calen de lss R:cuelas cón once sñes de ectudio, ys pueden éstos alternar con las otras clases afines, y formar las tres olases médicas una Federacióo, y aqui voy a hacez una advez-
tencis. Hace muchos anos hablé,al Sr. Rsmartines de la Federación o de

Iá. VX1ERIÑáizIá ÑBPáÑOIA.

snpn cleshouossón:as.sc.tecoátunsileadvmdie,mezpynavoenidssud,itgcéanioaohpseos.udm rtn eoeeslnpaarioceemrunuqeindursiedemóronn las;osddim seeeeamVñopaeoristesdeis,airódiqm noueaaesrutnieoitdmósécpiodtimceu oanpey;ssahtpñeaselacadrregoitsóattm arim acti,ooobon,tipréaiisnlgnsauim ócaqnlluu aeey-s-.

ycpcrleiaaardtr,sreoPeoe,aanncrccaoaum otnoemlsisrlteedacpvnoroeatnlorrraceeeesydpjasecteicmoagxtb,uatpoeirqlenaounlns,aeto.eu.ufrszenoepbtdrrRaeaesezssegaesqiln.iauótmEaeensesdttneoeetsnolsaoidsncmeotplbm racerszúasjsntucerilenceas,insoescseeldslspesaqelunueas,ieirtetarlpiorcaoieunadlsaraa,idelabotnhuaam cahbtláaéelsa-sqepgcscjeiueaeepssrneBri,aacosanznciessioooroendlln,oaleeAsasasil.dspsartpaezeseootmcnSrirfaseteeáufesisaspndicéóeeaurdinnceedett.asioiclervlriiaáadeeasnaspc,dsoedtu c,znieiteivuedrnhillieutbeaobEdrcuiseevedctzserioa,,óilnadRnottoiei,recetiiymaaufneuucpqccdoaatonaiPn,evpdetgaá,isirdtgedeieautvenatdaacstll.zeoe,leqsoieegudtliueconed.ast,edqtelyferupuleceaeasésrlarseaitdedaaFoel,eaaprsscsseateoücrit,m hlraem teoanecssutrcicn enavdlaeraioe-r---

ltpnrqpoioicaursoocdBep,m iaalopqeasidaasudseirrlm eeoáauBFcn oda;.vlosaariesm.somviTatbiadasoetcrielrettcécimnevsauicroita,nidnisólcei;sannoim qdygurodyáúeeeesnqossluflilaoavcilVeceslimrusnseeeoltcnetoteliztadidreectiaiosicintlvsieacienoMlrlassasiéiazasnpdaiñe;toosioeqqc,rosouufutlaéeeaonpcsdsltauiseadeirls,taaecrnasqeroothvuqniayvieushccotiiaeéenho,rroseqnseu záuindlmnn taceigasadnsúflsneu eoenFacsradphrvsceersaoiocenscmaiphtiom doaeepdeocpoauotéprñziduovoaelazoa--l-

y materialmente vivir y hasta las respectivas la mayor cordialiáad.

familias muy añnes

con

el

Base Oi
ejercicio

Si algún facultativo por su caiácter o faltas cometidas de su respectiva profesión, se hiciera incompatible con

en
el

zptaeoiliuelo,eoatblrsscloeóac,luluaessleeppdariadsibevfpuraoieecrnsshitódesanru dif—aaenll.aestvailiesncfcofuieornelrrlsdemoeacatrddiiciveoeiolósoenpcrodlpoureofrglereascsruoap— rnco,iniqlsnsdeuviceeleae,nsrtstteieergnaayclsdei,laaosidrmdi,eedrppefioasonccraaúedelotlaaatcrltcoeiluvanpnostueord,naeoy--

ninguna 'clase.

Con esta clave de procedimientos y cumpliendo con nuestros reslpoecqtuiveohsodyebhearceesn, ,nqouserpeosprqetuaeridsent,eardmminiraadraisanfam y inlioashdsrisipanonlgoasnpdueebmloas-

iéó

Lth trETE1GNAMA ESPtbBOLA

yez o mecer inñuencis ruzal, juegan con los Médicos, con los Icarmsséutdcos y con los Vetezinszios y al mismo tiempo se evitszian desgracias como ls del Mtédico Dr. Alegre y casos como los -del compañero

Sz. Tozxes y otros qne no menciono.

Este ee el pensamiento que hace años le expuse a usted Sr. Remsrs

tines y que rece bien el

ahora se lo envié s nuevos requerimientos tsuyos; pensamiento, lo puede pulir y sepillsr y ponerlo

si le paa consul-

ta o a discusión; yo lanzo la idea, y si eae bien y se acoge por quien

pueda y
me han

deba, la inducido

ampliaré y
desde que

demostraré los motivos o.causas
empecé a ejercer. En ñn, usted

que s verá

ello
con

su clara voluntad profesional si este pensamiento es viable y haga lo

que
zas,

estime con el

conveniente; yo lo expongo oon la mayor elevación de' mi-
más puro sentimiento y con la mejor noblesa y buena fe en

'bien de ls olase y ésta decidirá.

Gnnxótt Vxéaz,

Natmnsnra y abril leis.

Vstarinams mnnisipal.

st...laos (le '-'ato ogív. cc

Contribución «l esdndü o de los neoplasmas en la:escala aninlalt—Epitelioma
en nna alondra, por el Dr. D. Eetmitt ~leño» Vrra; del Daéér«torio
de investigaciones óknicas g Noldgicas de 'T«la«era de la Reina (To-

ledo) (1).

Aunque no encajando de lleno en el estudio de la medicina humana, tiene sin embazgo, indudable intexés biológico eéte ceso que pre-

sentamos en nuestro articulo.
Trátese de una curiosidad biológica come ser un epitelioma gigan-

te en un ave. Conocida la impoztancia ollnioa humana de los nsoplasa

mas, no 'está mozación dé

demás el ñjax algunos
este animal. Con ello

datos encontrados en la maligna tullenaremos dos indicaciones: la pri-

mera: el vex cómo la malignidad y curso biologico del neoplasma corre idéntico sendezo que en los humanos; la segunda, el anotar cómo

hasta en los más pequeños 'detalles se aprecian ls analogia biológica y citológica del singular padecimiento. Un caso aislado poco valor tiene y poco puede decirnos en sl estudio completo de las neoplasias, pero

(1) llannsstrstiasridss ilnstra salags 'Madrid. tnisn nea lta tasilitads adsmas. ssa

Rescatada tgsddntttao Ctrttdds prdstlsas, ds ana gttltnttarta tina sstitúamss intisits. lss suahta

para tss srnbadss.

La VXTLrRINlúRIA. ESPAÑOJra

107

es tan suziosa y excepcional la presentación de estos casos, que cree-
mos que, aunque no'llenase otro ñn que el 'de curiosidad de laborato.-

rio, merece publicarse y estudiarse eon simpatia (1). Se trataba ds una aloádza adulta, (alanda arvenéis), en cuya pata derecha y en el 'dedo posterior ostentaba gruesisima tumoración del tamaño de uua

avellana pequeña, y cuya ñgura enseñamos en

el grabado l.o.

Me fué remitida al laboratorio como curio-

sidad y con objeto de que se hiciese «Iguna

investigación acezca del oriigen de aquella de-
formidad del animal.
Lamasa'tumoral presentaba algo asi como

Frg.' ly —d. Ansecoo,rrul lumnlc
'ú. úeinnormsb

enorme pzoducción córnea surcada de profun. rlas grietas, en donde con examen superñcial ya se veian rastro de san-
gre reciente. Lrran, sin duda, grietas ssagranteso cuya pérkida era de-

Fig. .' —Qudrnriniaeución rle cordones y globos.
tenida poz la hemostasis, que producia la tierra al introducirse en los resquicios del tumor.
Ou Debemcs arme. tro lrsrllculer acrign ú. Inu ieno!lnesndn I ~ Oresenlucián db asir caso es-
sedn For él.

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LA VETEMi ~ NARIIL ESPAÑOLA

Ea desde luego uos indujo a considerar el tumor como de calidad maligna dos hechos muy demostrativos. El uno era él que toda la uña corresponcúente al dedo estaba incluida en la masa tumersl retorcida y mu v disgregada. El otro el de que babia una metaxtasis en la articulación de la pata correspondiente a la separación de pierna y muslo.
En lo réatsnte del animal no se encontró nada ds anormal, a pesar
de un detenido examen.
ítyo restaba ya para conocer bien el carácter del tulsor y, la clase s
que pertenecía que el practicar un detenido examen micrsécópico.
La técnica fué la convenientemente empleada. Fijación después de dividir el tumor con varios cortes transvercales.
Inclusión en celoidina.
Cortes, coioración, etc
El diagnóstico fué fácÑ desde el principio. Ss trataba de un epitelio-

lrig, sr— 'lspecto general del inmor.— al. Srolangactón op>tólist —n. Degeoeración r queraliuifleaclóln 'tel»lsr sin censnlnm globte.— Él Globo tipica en uan protitngbeión.—n. Grasos 'de eéla-
lss ebdtóalse.— la Células melitniens
en l r el! a das.

Pig. é.'—Poco de sé:alas cianóslua normales r en mttosis.—
ebs. u, ec. a

ma típico. Básta ver las microfotográfias que presentamos y que dicen

bien claramente sobre sl diagnóstico tumoral {Figs. 2, 8 y 4.)

Sin smibargsl el haber encontrado algunas detalles curiosos en su

textura nos induce a detallar algo referente ét su estructura micros-

cópica.

{Coattttsartt).

B,iiateataeiótt del gaaado de abasto
Aliiuesto y sliiueatsCió.—La alimentación del ganado reviste la ma.yor importancia por las modigcacíenes que en él imprime y las utilidades que puede reportar:

RAVRTRRINáltIA RSPágOX'L

' l 99

Arinque los ganados sen varios, en este exposición sólo nos vamos a referir al ganado de ateste, y cuantas eorieideraeioriés pasemos a ex-
pener, le serán de aplicación.
Como ganados de abasto se consideran el vacuno, el /aeer, el cabrio y de cerda, y todos ellos se conducen cual máquinas de transformacjón, que tiene per materia' pzima el alimento, y del que ee obtienen
múltiples pmductos induátrialeá> como lá caree, la grasa, la leche, la
lene, etc.
El alimento es el modifiéador más notable del organismo, y por consecuencia el principal medie de mejora de lae razas. De aquf el ser elegido, para modi6caz la conformaoión de los individuoe, al póder con él cambiar el desarrollo de alguno de sus sistemas orgánicos, como
ál óseo y el muscular y su aotividaá funcional: para variar la' abun-
dancia y calidad de algunos productos oomo la carne, la leche y la
lana, o para aumentar el vohbmen total de loe individuos„uon el'objeto de modiiicar aqgunes caracteres individuales, oomó el temperamento y la constitución; cambiar algunas cualidades, como la precocidad, fecundidad y zustieidad; imprimir en los individuos nuevas costumbres„bien haciéndoles mile dóciles, mansoe u obedientes, oza más vivaces, ligeies o de mayor resistencia.
Todas las particularidades citadas, se hallan más o menos eupedi'-
tadae a ]os efectoe de la elimentacióe.
Tal es el motive porque reviste tanto interés el estudio del alimen-
to y de la alimentación dh los referidos ganados. Para dar comienzo de él, empezaremos por sentar el concepto de'
elisrestc, y es toda substancia que infroducid a en el apqrató' digestivo, adquiere condioionee para ser vir a la nutrición geireral del organisme y atender a todas sus necesidades fiisiológicse y econóiaicas.
Al objeto de sativfacer tales neeesidedw, precisa ser completo, para lo cuál debe de constar de cuatro grupos de principios inmediatos; aléssnndides, grasas, azúcares y wwaerales; porque de todos éstos constantemente gasta, y necesita reparar.
De no eer satisfechas las necesidades orgánicas, en la cantidad y calidad precisas, el alimento será, incompleto e insu6eiente, y lae oonsecueneias para el individuo eon siempre graves.
Como de atimentar animales, es para qne den produotos y zindan beneficioe, preciso es conecez los fundamentos del.racionamiento y las leyes de redituación que unen la meteria prima, que ee el alimento, y la ieeanfacterade que son loe ya mencionados productos.
Para esto sirven lae bases jisiológicas y ecoadmácas de la alimentación. Bases fisiológicas.—En la' alimentación' del ganado, es de ineludible

reo:

LA vRTZRIxráRIA. ZsPáyloLA

necesidad conocer, cómo de la función digestiva, se obtiene el máximun rle efecto uti! con lé menor fatiga posible; cuáles eon las circunstancias más tavorables para sl mejor aprovechamiento de les alimentos, ru relación con et aparato digestivo, teniendo en cuenta:
1.a Digeátibilidad dsl alimento.—2.' Potencia.digestiva.—Q." Reis ción nutritiva.— 4.' !telación adipopzotéica.—5," Materia seca de la
ración.—6." 'Volúmen de la ración.

a) Digestibitidad del alimento.— Las substancias alimentioias que se suministran s los ganados, no todas son dirigidas en 'totalidad, ni todas lo hacen en igual proporción. Dejan siempre un residuo no apro-
vechable llamado eacreoteafo.

En la alimentación de los animales de abasto, lo mejor y más eco-
nómico es que el excremento aea zeducido al minimurn y para lo cual
conviene caber elegir las substancias de más fácil eligestibilidad; Esta propiedad de las substancias depende de que sean más o me-
nos. fácilmente Btacadas por los jugos del aparato digestivo, que les haga solubles y absorbibles en al citado aparato.
b) Pofescia digestiva.—Nó todos los.individuos tienen iguál podér digeétivo, ni aprovechan en la misma proporción lss substancias alimenticas, aunque éstas sean de igual digestibilidatl absoluta y relativa. Nótase que gozan de aptitud propia para. digerir mayor o menor propoxción, en razón de su edad, sexo, estado de ralud, etc., y cuya aptitud se llama potetrcia digestiva o poder" tfigeoátbo.
La edad ejercé gran influencia; los jóvenes la' tienen mayor que los viejos, lcs machos más que las hembras, ü)gur.os digiezen rsejor loe albuminóides, otros los glucósidos o 'principios que se coovierten en
azúcar; vados las grasae, la celulosa, etc,
En las razas precoces, el poder de digestión, sr.más elevado que en
las ozdinaxias.

Ds los animales que digieren la, celulosa, como les euoede s los rumiantes, su por)er es mayor, siendo adulto, que cuando jovenes y

vxplos.

e) Relación ntáritivs.— Se emplea este' nombre para expresar la re-

lación en que deben entrar a componer la ración a)hxténticia, lae ma-

terias szosdas y no szoadas digestibles. Eepreséntase bn forma de

quebrado, haciendo figurar las materias accedas en el numeradoz como

unidad, y en el denominador la propoxción ds Jas no aseadas.

La relación más conveniente según la edad, se ha calculado en

1 : 2, en todo el pexicdo ds lactancia; de 1 : 3. en el de crecimiento;

de 1 : 5, l' : 6, y 1 : 8, en el adulto.' (Coselxti rá) .

Pxnxto Mováxto
oeteeh'ütice ee veterioenn

Lá. VRTXRIZSARlá XSPRZ7OLA

261

PISTQt QGlR CQMPRPRC)R
Métodos rápidos dé coloración de las fibras elásticas en los esputos.
fsroceiiimgsnto ds llncidn sucesiva dsl bacilo ds Xocb g 'ds-los fibras elás-
ticas, por el pzofesor Abelardo Gallego, de la Escuela de Veterinarzs de Santiago (1).
Con sl. forwñl férrico'ütilizado conio ssnsibilizodor g oirojijodor, babtumos logrado por jtn un método seguro poro lo tincdón gs las jl brus elásticas sn lós esputos recientes.
La técnica del nuevo método era la siguiente: 1.' itxtensión en capa delgada. 9. Fijación con el calor. g.' Sensibilización con el formol férzlco, sn caliente, (hasta la emisión de vapores), 10 segunáes. 4. Lavado. 5. 'Tinción conle fuchinade Ziehl diluida al 75 por 100 y acetikcsda, un minuto. 6. Lavado. 7. Viro-üjación con formol férrico. 8.' Lavado. 9.' Secado en la llama, y extensión de una gota.de bálsamo por toda la preparación. Kxámen microscópico a. 100 dütmetms: Fibras elásticas en violeta no muy. intenso; núcleo y mucina en violeta muy pálido algo rojizo.
Xl método era, además de muy segmo; tan zápiáo, que permitia
una buena coloración de las ábras elásticas sn los esputos en dos minutos.
Logrado este método,. y pareciéndonrs demasiado pálida la coloran ción' de fondo, no vimos inconveniente en acentuarla ligerameutei siu más que supziznir al ácido acético de la solución de fuchina. Todavia nos atrevimos a aumentar la intensidad de la coloración de'fondo, diluyendo la fuchina no en agua destilada, sino con agua ordinaria. Dicha bolóración de fundo se acentuó notablemente, pero, en cambio, la
de las fibras elásticas alsauzó una intensidad extraordinaria:
Ko, vimos ya inconvgniente en emplear también el agua ordinaria para preparar la solución del formoI férsic, con lo que conseguimos mejorar todavia la tiriéióu de las fibras elásticas.
Fra indudable que hsbismos logrado democratisar el método de
tineióh de las fibras elásticas en les esputos, utilizando el formol férri-
co como sensibilizador y viro-fijadoz y la fushina diluida como eolozante, suprimiéndo en una y otra el agua destilada y sustituyéndola
por eI agua ordmsria.
lli Vease el vecero cntcrior dc mm Rel isu.

'I s VEfsERIEARzs EsPsgoÉA
Al dia siguiente, y opezando con el mismo esputo, la sensibilización y viro-fijación con el formol férrico no nos dió tan bueaas preparaciones: la coloración de fondo disininuyo grandemente', pero .también las fibras elásticas se tiñeron en violeta pálidó.
Pero si fracaéó el formol férrico, no ocurrió lo mismo son el formol nitrico.férrice, el clorhidzico. férrico y el afuminico férrico.
Teniamos, pues, resuelto el problema de óbtener buenas preparaciones de fióras elásticas, tanto en los esputos recientes como en los antiguos. Podiamosdecir que disponiamos do un método para cada dis.
Al hacer nuevas preparaciones del mismo esputo (del tercer dia) comprobamos como en olras ocasienes que todos los metodos, menos el formol férrico, daban admirab1és resultados. No hubo j a inconveniente en suprimir el percloruro de hierro y utilizar el formol nttrico', y clorhiárico y, el aluminico, sio que la coloración de fondo sumamente pálida, dificulte la observación de las libras elásticas inten
'
samente teñidas en violeta oscuro.
Los óózlMos NNsAYos.
Bien preparados ya para intentar nuevamente la coloración de las
ñbras elásticas en los esputos recientes, xeanudamee nuestra tarea, sir-
viénilonos de esputos tubezsulosos, de muy pocas hezas, que parecian zeunir lss peores condiciones para lograr buenas preparaciones. Teles esputos eran mucopurulectos, pero muy mucosos, de gran coiisistencia, casi só)idos, en uua palabra, distintos a todos los que hasta entonces.
habiamos :observado.
Al pretender extender un gramo de estos esputos, notamos enseguida que se secaba son gran rapidez, y por tal motivo, no babia medie de conseguir una capa unifórme, sino que quedabsn pequeñas partieulas sin deshacer y entre ellas estrechas fajas sin substancia alguna, per las que las pzeparaciones parecian como si estuviesen arañadas y con mancho brilló, lo que nos hizo dudar de lra perfecta adhesión del 'esputo al porta objetos. Fijamos las preparaciones asi obtenidas zñediante tres pasee con la llama y procedimos a teñirlas utilizando la técnica que consideré,bamos más a propósito para 'la coloración de las ñbras elásticas en los esputos recientes: sensibilisación con el formol térrice en c~liente (agua, 40 c. c.; formol, 9 c. có pezcloruro ds hierro, fV gotas) durante 10 segundos; lavado en agua fuchina de Xlehl diluida al V'6 por 100, en agda er<lioaria, 1 minuto; lavado; viro-fijación en formol iérrico, etc. Kn algunas de estas preparaciones se desprendió parte del esputo sl lavar en el chorro dk la fuente; la adhesión del esputo era poco intensa, como habiamos sospechado, ftemediames este

Lá VZTERBTXRná XSPAÑOLk

zos

inconveniente suprimiendo el lavado a chorro, y 'ejecutandole en un

gran sristalizador lleno de agua csmunieando mientos de vaivén.

al

porta-objetoe

movi-

Oonseguida ls primera preparaeióri, hicimos sn examen mieroscom ypiucaodc,hemao á1ms0,á0slada';ecásmecnaetstueroazedd,aeydnlesoselosáoqbrurpearserneedtláiáóbs,atm idceaosssd, eaacluounsetqguoum,ebelrbaiaedsrpoiesctateoñubiádebaerszivlaaerrn,, violeta más intenso, bacía difícil eu reconocimiento.
El aspecto fibsilar de la prepsrációs no podía obedecer, según hemos dicho, nada más que a lae deégaíraduzas y :estiramientos de la crematina nuclear, como consecuencia, seguramente, de las tracciones que habiámes tenido necesidad de realizar con la aguja para extender rápidamente él esputo que se secaba enseguida.

(Continuará.)'

Sumarie: kacer

I. Proyiedpdes de las
pan.— llL Xt ganado

cebollas.—PL Nuevo procedimiento Rara
caballar del mundo antes de la guaro ac-

tual.—IV: Xecundidad asombrosa.— V. Et sumo de naranjas g la pa-

cificaciónn.— VL Destrucción del pioj o de tas aves.— VIL Lucka entre

gatos g ratas.

I. Lee cebollas son un especifieo para la complexión. Pueden to-

marse de mil maneras diferentes, ya hervidas, ya son leche o rebana-

das y con mantequilla, psn y queso. Es un alimento satisfactorio nutritivo, pam cuando ee trabaja material o intelectualmente.

y

Las cebollas eon también un gzkn puríácader de la sangre, el . gran reínerlie de la Naturaleza para el ünsomnio. El reusngtismo pazece que se alivia con su émpleo, y en muchos casos hasta la mala di-

gestión se cura son una dieta de cebollas.

Eü penetrante olor que dejen en la boca, tomando eafé caliente desaparece.

II. Un subintendente de Administración militar, francés, ha rea-

lizado un invento, que puede tener consecuencias tancia en la irrdustzía de la paniácsción.

prácticas de impor-

Se traía de la transformación directa del trigo por eí intermedio de la fabzieación de harina.

en

psn,

sin

pasar

M Pointr, que. ee cl inventor siel nuevo procedimiento, es director

LS VZTERIÑáztllL ESPáÑOLA.
de la estaoión de Aubrais, y en tal establecimiento, ante la presencia del prefecto del Loiret, del representante del Sindicato agricola y de las autoridades militareá de la quinta zegión francesa, se han hecho las pruebas del nuevo método de paniñcación.
Este consiste esencialmente en lo siguiente: Se limpia el trigo por médie de,uo lavado en gran cantidad de agua; se deja escurrir, y, se, pone después en maceración, en recipientes apropiados; durante un lapso de tiempo de doce a quince horas. De este ntodo; el trigo se hidrata, es decir, absorbe una cantidad,de agua próximamente igual a la que hay necesidad de añadir a la harina para
hacer el pan, e sea, un 70 por 100,
Este trigo, asi hidzstado, pasa a uns máquina especial, que lo transfórma en una pasta muy homogénea, desprovista ya de toda materia cozilical, ee decir, de salvado, y dispuesta para entrar en fermentación. Esta se 'efectúa con regularidad, y se pasa en seguida afa cocción.
El pan resulta blanco y con todas lss cualidades del elaborado con la
hazina por el procedimiento corriente. Además de la brevedad y de la economia, el sistema Points tiene
la ventaja de que ssi se aprovecha de un 80 a un 88 por 100 de 'lss mateziss que constituyen el grano de trigo, y obteniéndose de 120 a 125 kilos de pan por cada 100 kilos de aquél.
III. Según uns estadistica publicada en Inglaterra, exiétian en todo el globo, antes de la guerra actual, 98 millones de cabesas de ga-
nado caballar, distribuido en esta forma: En Rusia, 25 millones; en les Estadas Unidos de América, 20; en
la Argentina, 2; en Alemania; 4,60;,en Kungris, 2,50; en Inglaterra, 2,50; en Canauá, 2,50; en Francia, 2,95; en Austria, 1,75; en Japón, 1,5C; en la India iaglesa, 1,50i en Rumania, 0;75; en Méjico, 0,76; en Italia, 0,50; en España. 0,;50; en Austrilis, 0¡25.
Como se vé, hsy muchos palees iguales y menozes sn extension que el nuestro que tienen sobze él una extraordinaria superioridad en
riquesa hipica. En cambio, si sePicieran unas estadisticas de toros bravos de li-
dia, en la que solamente ágursrisn Pertugal, Méjico; Venesuéla, Uruguay y España, estarismos a la cabeza. Y si de ganado hibzido las for-
maran, se veria que de 1.800.000 cabezas Qe mulas que se estima
existen, más de 800.000 corresponden s España, o ses, más de la mi-. tad de cuantas hay en la tiezrs, lo cusi no nos favorece mucho que di
gamos.
IV. En el pueblo de San Pedzo del Barrio (Luge), ee hs dado un
caso de fecundidad vezdadezamente notable en la rasa bovina.

Í á. ttx1HPtItvARM EBPMoLA

sss

Gna vaca de 186 kiiogzames de peso, a los siete meses áe preñez, parió tres ternezos y tres ternezas.
V. I as dificultadesde exportar naranja con motivo del bloqueo actual, han hecho discurrir a los productozes sobre los diferentes empleos que pueden darse a esta preciada fruta para aligerar existencias.
Se ha comprobado que paza mejorar ia cailidad del' psn basta mezclar a la masa el zumo de 18 naranjas por cada arzoba castellana de harina, y. se asegura que el .pan resulta asi más esponjoso, aromático y
tierno.
Vl. Laá aves de corzál están constantemente mortificadas poz
loe piojos que infiuyen muy desfavorablemente en su desarrollo, y que, como es sabido, se tzanemiten también al hombre, sobre el que si bien es verdad,que no tienen larga vida, por lo menos le proporcio:nan molestias. Rs, por lo tanto, importante desde todos los puntos de vista, industrial e higiénfco, ei librar a las aves de estos euemiges.
El procedimiento más eficas y sencillo consiste en tacilitarlas.una pulverisación, por medio ds un fuelle parecida al que se emplea para asufraz o destruir los insectos domésticos, con un polvo formado cemo sigue: He mezclan 800 gramos de gasolina con 100 de á.cido fénico ,'bruto o impuro), o bien son,la misma cantidad de eresots, y se acede yeso en cantidad sufioiente para que sea absorbido éompletamente el liquido. Después de seco se pulverisa fisamente y se tamiza, y ya está, en' condiciones de ser aplicado.
Deben haoeree itos tratamientos sonaseis a ocho dias de intervalo;
También conviene pulverizaz las paredes y maderas del gallinero, y, para que sea más efissz el pzecedimieuto¡,encalarlas después, echando
en la lechada de cal un 2 per 100 de creesota o ácido iénico puro,
VIL En la ciudad dépittsbuzgo (EE. UU, N. A.), existen infinirls d de e lm s cer es frigorificos para la conservación de carees y pescados. Ne obstante la. be j» temperatura a que se mantienen estas depósites, lss retas se aclimatan admirablemente y producen verdaderos estragos,
ilevoraiido las sustancias alimenticias conservadas. En cambio, les
gatas que loe iodustrialee deetiuaban a comóatir la invasión de los rosiiores, mcrian sl poco tiempo de permanecer eu estancias tas friar. Ante esta centiariedad de la alimentación de lós gatos indigenas; se has. traigo de las regiones polares uua clase especial de felisos que ,cumple admirablemente su cometido.
Estos gatos sen blancos, provistos de ricá y espesa pelambreza, con una fuerza muscular admizable. Les bigotes ape1otonados les dan un aspecto avinagrado, siendo, eu realidad, porlerosos enemigos de las ratas. Gon tal fiereza las acometen y matan, que en poco 'tiempo han

iá EETÉÉLNERIA ÉEPáftúñá.
quedado libres de estas clases de zoedores los depósitos frígoríficos de Pittshurgo, cuya invasión tenía arruinada una de las industrias más importantes ds la ciudad mencionada.
ROBERTO REMaBTíEEZ Y BELLEGO.
C H ÓNICE.H
Amortizaciáa áe cátedras.—Un Real decrete de Instrucción pública inserto en la Garete de 8 del sctuál, dispone lo siguiente:
«Todas loe establecimientos de esseñauza que dependen del Ministerio de Instrucción pública, sea cualquiera su grado, clase o especialidad, deberán en Jo sucesivo amortizar una de cada cuatro vacantes
de cátedras que ocurran.
La asignatura correspendiente se conñará, en concepto de acumulada, a un catedrático 'o profesor numerario del mismo establecimiento,
A tal efecto, el Claustze zespectivo elevgrá al Mmistro prepuesta
razonada.
El catedrático que desempeñe cátedra acumulada recibirá, en coucepto de gratiñcación, la mitad del sueldo de entrada, según el escalafón correspondiente. La mitad restante cerá, dada de baja en el presupuesto de gastos del Ministerio de Instrucción,}iública.
El número de placas de catedrático que hayan de amoztizarse por virtud del presente decreto no será, en ningún caso menoz del 25 por 100 de la respectiva plantilla.i
Jabiíscióa y excedeccia de catedráticos.— La &acetu del 4 publicó dos Decretos de Instrucción relativos al profesorado depend.'ente de este
Ministerio.
Por el priroero se dispone que todos los catedráticos de loé diferentes Centros de enseñansa que dependen del Ministerto de Iostzucoión pública y Bellas Artes, sean jubilados al cumplir la edad de setén-
ta snes.
El catedrático jubilado seguirá: formando parte del Claustro a que perteneces, y en él continuará teniendo voz yvoto.
Podrá tarnbiér explicar cursos libres, especiales o de ampliación, percibiendo el importe de las matriculas, que serán siemprq volunta-
rias.
Por el segundo decreto se diepone que tsdoe los catedráticos, pzofesores y ayudantes que dependen del Ministerio de Instrucción públic ea, podrán solicitar y obtener la excedencia vcluntazia,, sin suelde. Para lograrla no será, necesaria,juetiflcación alguna Ei se exigirá tiempo de-
terminado de servicioe.

IA. iVR'LÍi'RIbzálbIA RSPAROtut
En la misma fecha sn que se conceda una excedencia coa arreglo al azticulo anterior, se ordenazá lá previsióu de la vacante respectiva al turno legal que corresponda.
De'Iastracciéa pública.—Escuelas ds Ãetsrénuráa.—Gensigaadala can.tidad de '50.000 pesetas en el cap. XII; art. 1.' del presupuesto de gastos del Ministerio de Instrucción pública para atender al sostenimiento de animales enfermos, dotación de laboratorios y ampliacion de loca-. les de Escuelas de 'Veterinaria, se hs firmado uaa Résl oiden sprobandó él siguieate reparto de la mencionada cantidad, designándose para cada una de las Escuelas de Veterinaria de Córdoba, León y Santiago . la cantidad de 7-.600 pesetas; para la de Zaragoza, ll.500, y para la de Madrid, el resto, o sea 15.700.
De Guerra: — Vnifurmes,—Se dispone que los médicos, farmacéuticos y veterinazios auzuliazes, nombrados en virtud de lo dispuesto en la
Real orden circular de 16 de febrero último, disfruten las consideraciones de suboficial y usen el unifórzáe que pzeviene el art. 36 del reglaré ento de la reserva del Cúerpo de Sanidad Militar de 14 de marzo
de 1879.
Sociedad Académica de Escolares Veterinarios de Zaragoza,—.Los alum-
nos de la mencionada. Escuela, bajo 'los auspicios y la dirécción de aquel ilustre claustro, han constituida una Sociedad Escolar, de cuya Junta directiva forman parte los sigutentes señores:
Presideuis, D. Josquia Terol Benedito: Piceyrcxideste, D. Ramón Vilaró Gslceráo; Secretario, D, Leandro Escasaoy Ripull; Vicesecretario,, D. Alr jandro Manrique Sana; Tesorero, no designado; Contador, Don Miguel Tormo y Pascua, y lrocales. D. José Iglesia Girnéosz, D. Manuel Juan E rieto Fernandez, D. Vicente Ferrer Villa y D. José Ladrós.
Felicitamos muy. sinceramente a tan aplicados jóvenes por sus an. helás oiectifice-profesionales.
La exposición úe ganados úe Jerez.—Reparto de yrerséssu—Terminada
la exposición de ganados, el reparto de premios estuvo consurzidisimo. , Las tribunas estaban ocupadas por familisasristocráticas.
El premio,del Rpy lo ganó el caballo Volador, propiedad de D. José
Guerrero Lozano.
Al presentaras en la pista, el animal ée arrodilló y el público aplaudió mucho. El premia de la Infante Isabel lo obtuvo el caballo A ézlcllc, de los marqueses de Casa Doniecq.
El premio concedido por la Asociación de Ganaderos dél Reina> consistente en 13.000 pesetas, fué repartido entre los caballas OrisstsL Mirtza, Gorrión, Ardoroso, Crisapteutc y Orgulloso, pertenecientes a las
ganaderias del' marqués de Casa Domecq, Guezrero y Gallegos.

LA vg/zziu ltiARrá ESPAÑOLA
Otorgázonse otros p~emies a un iots de yeguas y potrancas, csrnen res ovejas, cabras y gtdiinas.
El Rszsol ec Veterinaria.—Tenemos noticia del gran resultado que
produce el especi6co Raeeol, no 'sólo en el tratamiento de la enfermedad de razas o cuartos y en los cascos viáriosos y quebradizos, sino que también, como sltatnente higiénico, en. substitución del vulgar engra sudo. (Véase el anuncio 'de cite especiflco, por todos conceptes recomendable).
Contra la áistoinaiosis.—Con el presente número se reparte un extenso y, detallado prospecto, del reciente y concienzudamente preparado Eatrá etc etttreo de helecho stacho Qignatex Ittcáree et C", que tan e6csces cuanto sozprendentes etsctos produce en el tratamiento de la tlietotnatoeis, en los grandes y pequenoz rumiantes, y de' cuya enfermedad resulta el vérdadero especi6có en la actualidad.
Vacantes,—Se encuentra en esa situación por defunción del que la
deseinpeñaba, la plaza de Inspector de Higiene y Sanidad pecuaria de Villanuevs del Pardillo (Madrid), con el haber anual de 120 pesetas por no tener dicha población 2.000 habitantes; además', puede, tener el elegido, la asistencia y el herraje de unos 60 pares de labor entre ganádo mulaz y vacuun, y como anejo, una casa de labranza, que
posee cuatro o seis pares de labor,.
Este pueblo dista de Madrid 27 kilómetros y medio, siendo la eéta-' cion férrea máé próxima Las Rozas de Madrid, a 9 Il2 kilómetros de
Villanuevs. Solicitudes al Alcalde' hasta fln del presente mes. Otra.—Se encuentra vacante la plaza de Véterinazio titular de Los
'Molinos (Madrid), dotada con el sueldo anual de 90 pesetas, la cual ha de ser provista con arreglo a lo dispuesto en los aztieulos 88 y siguientes dél Reglamento de 22 de marzo de 1906. Sólicitudes hasta el 6 de junio próximo.
Otra.—La idsrn de Lss Herencias (Toledo), son la dotacióñ de 91 pesetas anuales, y, la de Inspector municipal pecuaria de la misma localidad, con el habez de 865 pesetas al año. Solicitudes hasta el' 10 de ,junio venidero.
Otra,—La idem de Veterinario titular de Paula (Tarzagoztá), con la dotación de 120 pesetaé al ano. Solicitudes hasta el 10 de junio.
Otra.—La idem idem de Navalueillós (Tóledo), con 80 pesetas al año. Sólicitudes hasta el 10 de junio.
zlnnaID. -In>ptnnte dn clntn vnutnnn.—Lnitnn Fernnndn 6 l Tntnn 1. Tttldtnnn n 666.

