﻿LA VETERINARIA ESPAÑOLA
EEVISIA PEOPESIONAL Y EIENTIPIUA

64 (68) atto.

31 de octubre de 1910,

~j lqúm.1.909.

INTERESES PROFESIONALES

Los aprobados sin plaza al Cuerpo de Inspectores
de lligiene peonaria.
La clase no ignoraré, que la Gacela de u de Julio último publicó una Real orden de la Dirección general de Agricuitura, Industria y Go-
meicio, desestimando la instancia presentada por los aprobados sin
plaza al Gusrpo de Inspectores de Higiene pecuaria, coiuo asi tampoco; los trabajos, sinsabores y viéisitudes por. que ha atravesado. esta Comisión en el largo plazo. que ha mediada'desde lé, petioión formulada hasta su conlipleta y,,definitiva resolución:,
Como las columnas de 'esta Revista resu1taiian insuficientes,para:
enumerar los' múltipleé. trabajos de zapa hechas por una mano náds pródiga y si vengativa y. repugnante, nos:abstenemos de darles E conocer de: una sala vez, y: prometemos vean la lue publioa en, números sucesivos., een la,amphtud y, minueiosidéd. de. detalles que el case re-.
quiera. Ifóy vamos'ó~exponer á la olase el texto: de la instancia senuncia,
que, teniamos pi eparadn para elevar' á, los Rodaras públicos en sl oaso ds que se;.nos, hubiera eecueedido la.intsrinjdad, cuyo criterio ppevalscáó.
hasta momentos.antes de la resolución de .tan desventurada expe-
diente.
Lean los colegas y: altas personalidades qus en este asunto han in-. tervenido, y juzguen db nuestra noble msnera, de obrar:
tZxcmo. Sr. hiüniétré:de Fomento.
Lss aprebádcs sin- plazaI para Inspectores provinciales de lfigiené psnuaria;iys Sanidad véteriuéria que susciiben,;á V. F. eon, el mayos
respeto y; la eon sigeraoión debida Eienen el henoé de exponer : Que habikndoséles concedido por Real. arden fecha ... inserta poi
V. E. úscérs gfa... como. consecuencia de la.instancia que en sl mes de diciembre último fcé elevada por los mismos á ese M4üsteric da é»
digno cargo, solioitando se ies concediasé el derecho de ir ocupando'en propieidad las plazas qué fuesen .quedemdo v»cantes en el Cuerpo de referencia, el cquedsr declarados Inspectores interinos„pero sin dere-

Pdk ' SO '~ Vxzluv Spz '~w t )+ A 'V. +rza +' cz

486

Lig ;VETERI@XRIk ZBPkjküLh,

cho é, ocupar sn propiedad. plaza alguna, y éolo sc conBidere su aprobación por el Tribunal competente como un mérito que alegar' para lks sucesivas oposiciones que pueden oourrir, é, V. E. enesreoidamente:suplican: Que estando dispuesto ;por el art. 48 de;1a Instrucciéu .genezal de Sanidad de 19 de enero de 1904, por el párrafo 1. tle las Eisposioiones transitorias de la expresada Instrucción, y por dos órdenes de la Inspeoción general de Sanidad.,interior de.'7 de msyc de 1904 y 91 áe mayo de 1907, «que lss funciones del Inspector próviucial médico, »en caso de interinidad, corresponden al Subdelegado de Sanidad. de scendioioaes preferentes, es, decir„de sntiguedadf, y no conviniendo 6, los exponentes que suscriben la concesión. ñpc se les otorga por la menoionada Real orden de ese Ministerio¡porque en realidad no se les ori-
gina beneñcio alguno, sino, por el contrario, unas obligaciones qué no
están en. armonio, con el honor y el incesante trabajo que rsimesenta
el áéner' las oposiciones aproóadas, y no queriendo, por etzb parte, los' firmantes, proceder contra la legislscion sanitaria Vigente, ni ssz motivo 'de discordia profesional, ni causar perjuicio alguno' á sns compañeros los dignos y sufridos Subdelegados»de Sanidad. veterinaria dc les distrites ó partidos respectivos, y entre suyos importantes'cargos y 'los dé'Inspeétores provinciales interinos dé Higiene pecuaria reine siempre la fratérnal armonia que debe reinar, en enalógia' con las precitadas disposiciones qne encomiendan el servicio médica protincial sanitario en ausencias, enfermedaéles ó intéüuigad dsl' propietario, como es natural, al Subdelegado de Saniáaél más antiguo de la región; los
que suscriben el presenté 'documento se honran en elevar á las respetables y supezisres manos de V. E. ls renuncia más completa, absoluta ~
é irievooable de la merced. que les confiere la Susodicha Real ozden de.
ese Miáistezqo que V. E. eon tanta acierto regente y, en snslégfa eon lo dispuesto para unos y otroe funcionarios médicos., y eu srmonia también con la legislición mencionada ¡ se prevenga por ese Ministerio 'depomeuto, si V,. E. lo estime psrtmeute, que él dssempeñS 'ds las
funciones de los Inspéctores provinciales de Bigfene pecuarja y de Sa-
nidad veterinaria eu propiedad, cuándo por cuaiquáer,circunstancia qñsden facsntes, corresponde sl Subáelegado Ee Sanidad' veterinaria de 'condióiones preferentes, ya que los solicftánlss aprebsdcs sin plaza renuncian ds un zaodo absoluto, completo 'é irrevocable 4 la concesión
que'se les' hace por 'el Mñnittsris ge su mereeiclvz y digno' eazgok
w8zacia que, esperan merecer de la rectitud de V. X. cuya vida
guarde Edos muchos años.
»Madrid á ... de... 'de mB novecientos düs.z
Cómo habián visto nuestros beetozés, en 'el ánime de los. Eái aproba-
dos sin pises estaba el renunciar:á la gracia que ss lss qmeria conce-

ábár "VRTSqtf éÍ áftiáq SISPálEIÓqok

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sler, zin que lbs que, tal pensaban haoer' tuvperan eü cuéntalo que hay' qegislsrlo sábz'e dicho asunto, y: que no llegó á llevarse, á cabo., porque', mnterados por balo suérda de nuestras sanas inteuciónes¡ spresurá-
rense á, corregir terna.o disparate. Pero, esto no obsta para que nosotros lo demos á, la publicidad. y sepa
la clase que los siu plaza jamás miraron por sus intereses particulanes y si dejar el pabellón de la Veterinaria á, la altura que debe ocupar, -demostrando eon ello que conocen á la perfección sus derechos y deben'as auu cuáude üesgrasiadamente hay quien los ignore entre los que
lblasonan de defensores de 'la misma,
Vean, pues, .nuestros compañeros los Snbüelsgados qus aón hay rquieu por ellos mira y los deñenüe
>Iáufazo Tzuzóti Ouzfz¡
Prssrñente de ls Comisión gestora.

PILINEIL 00%ILEB0 KEPAIIIOh IMÍ)AVIUWAh DE hA IIIVBEILOVhOBIB
l'alabrrss rle mm mttsestro ('l.
Psodriguez Méndez, el ilustre Profesor por tantos y tantos motivos srstimáble y estimado, ha hablado eu bellas pálabras que á csntinnaeión áéáusoribimos, á, hodoz sus álumnoé. Maestro y consejero ds una ju; -ventud en sazón que ha dado ya magnlñcos frutos y üe otra juventud 9>rillante y estndiósa qne los promete ópimos, oonsideramos las pala-
(1) Á propósito del mencionado Congreso de Barcelona, recientemente cels-
qrrado en la Ciurlsd Cendal con uu éxits extraordinaria, nos honramos en repzo
sfncir el signieuts y hmumsisimo trabajo del eminente Doctor Sr. Rodrignez Méndez( Presidente y ora snisádor dol mismo, dirigido a sns discipulos, en cuya znaravlllosa y humilde laóor deban aprender muchos Cateibráticos que, sufatnaUlos y, endiosados sfncnérlte alguno para ello, tratan é sns disclpnlos poro menos cfue si fuesen presirliarios.
aprendan, aprendau los muchos Profesores qne do ess clase padesemos eu Rspzüa, del eminente rzsestro Si. Rodriguez Méndez, cóino se ha de tratar y monsideraf é su 8 disctprdué y cómo se ha de utilizar la modestia, esa virtsd grandiosa que'sólo' saben, perqo viste, msnejm los Rodrfgusz< Mrnrlez, los Riüsiéa, qos Det llfo¡ett., ste vil turl excelsa, impropia de ser éonocfda por eses Profesoa 88 que eú clase se dsn autebombos escandalosos y repugnantes y tachan de ignouslrt88 a t o de z y y ell 188 prácticas, á cualquier s ene iii n contrariedad, Suélsn mauejsr sn.vocabulario insensata y especial que las personas cultas rechazan no sóló por temperamsuto¡si qne tambicn hasta por un deber elemental de sdncación.—
á. Cvcaáás.

,ll.i-ir,'o,-'Is'",.wM!rs'-.'tvi~vuirrvovozrmuoio x-o. llroivxu~i~vuAro ~-,., ~

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ViñTEiQWASIñAu XSPWOIXX

brus del sabio Catedpátüoo como páginas escsgidas que vienen á honrar nneétras eoluronae, orgullosas de sooo:er tan 'Miles enéeñxauuss. Lleguen
íntegras, pues, é,'ojos de aqnellcs á quienes van dirigidas, que poner
las manos sn eHas equivaldría á profanarlas:

CARTA ABIERTA 0h

Estimados alumnos mios:
Crei nunca más pronunciar ante vosotros este vocativo, que cou tan= to gusto he ezprsssdo en tiempos que pasaron y quo á diaráó saleieu

silencio del fondo de mi alma.

rx un hecho naturalisimo, que Barcelona fuera el asiento deli primer.

Congreso español internacional por acuerd!o del Nacional de Zaragoza y á una distinción inmeieéida, el haberme designado como Presiüentev

se debe estemos denuevo ueuniilos, bien inesperadamente.

Es el primer caso de una reunión semejante. Ya hubo, más de noa. vez, Catedráticos que presidiercn estas Asambleas, y. hubo también alumúos de aqñélíos.Catedráticos que g elilas.conccirrieron; pero„por lo.
visto¡no sintieron los maestros el deseo de saludar de nuevo é, sus dis-
cípulos; y si lo sintieron, las circunstancias no lo permitirían.
Yo siento con vehemencia esos deseós y las' oircunstaneias son pro--
piciaso pues basta qus queráis y que quiera para que el hecho se reali-

ce. Y 'toilos hemos querido.
En continuaé rélaciones con muchos de vosotros, tengo el íntimo couvéñcimiénto de que censervgis grato reouerdo de vuestro Pxofesor; de
los demás no présentes, puedo asegurar lo misma, que no en balde hemos 'trabajado júnños en el templó de la ciencia, cosechando conocimien-

tos y sembrando semillas de amistad impereeederru Hán transcurrido más de. treinta y seis sñes de mis primeras lécóió-

nes. Sori treinta y siéie' lés genéxaciones escolares que háxi pasado poxr mi Cátedra, es derir, mgs üe 0.000 alumnos, la mayoría rarálanes; y;

digo la mayoria, porque enwtrós tüemptle máe, veniurOSos Para Espiang

y, máé tranquilos y.fecundos pera Barcsloná, honraban nuestras aulas

y aquí están presentes algunos, inteligentes jóvenes' dé tógas vincias ésltáñelaé, dé todas las Repúblicas latinas americanas,

las pxo los &ii.

lipinos y ti a vieja

hasta los
Facúltsd,

americanos del Eorte, atraídos
aquella Resultad sin súlas, sin

por la fama
espaoio, sin

de nuesmateria%

de:enséñanzá, casi sin clhliea, pero que parla hijos qlxe no deshenirabau:

(13 Esta sarta lxabia de
slumcuo. privado 'óe ello

eervir ñe base á uu óiecrxroó qne por pertinaz dolencia, me valgo

pronunciarla oiit emie:
óe'"éste roéóíox—ptéc-

tor Rorxrtrioro llfroxlr ;

'-'x "': --:::- ' ::-'-'":: :- '-:::--' --'- :.---:-"': -:-"""-""":"'" """""""""''-'"

Lfa ' gXqíSígiíqASIAl :ESE'.AíxíQ>ÉA

'

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4 la madre, qne por doquier la aqabaibau y que:iban pse~uaxrde sus
xbéndades y vgIía.
VosotroS, loe que tenéis casi.tántas canas como vneetro 'antiguo Caáedrático, qus.seguís x ever enciende el xíííss íífaíxw, come prueba el qrie íxabéis mandado ó maudáisiá vuestros hijos á estas aulas, os sorprende-
réis dk verlas abandonadas por, los élementos no catalanes, y os sor:-
xprenderéis todavia más de que no estén aquí todos los inxúgenas, que .emigran á otras facultades, quizá atraidos por nua tranquilidad que nos
íhan arrebatad:o acontecimientos extraordinarios.
Seamos Blósofos alga asi á moda cle gancho Pausa, +digamcs como .eq actualZmperadér de Alemania: «Toma el xúa como se presente y prowuca verlo tede por el lado bueno», ó bien : xToma las.gentes como son».
Veémoslo tedo por el lado bueno. Xl ladó bueno sois vosotros para
mi eu este inesperado é ínoíx idable' dia. Sentía ansias vivisimas de vesos de hablaros, de estrechar vuestra mano, is. leal mano del amigo, -118 recsrdar aquellas venturosos días eu. que jugueteábais por las aulás, y en que yo, tan niño o más que algunas de vosotros, hubiera también
jugueteado. .Cambiaron los tiempos, cambió nuestro organismo, pero no ha cam.-
:biado nuestro afecto,
De que no ha cambiado el afecto, es soberana, prueba este CongresoInvéstido de poder omnimodo dentro de las bases acordadas en Rara. ~osa, sintiéndome desfallecer bajo el peso xle carga tam grande y de tan .serias respousabilidsdes, pedí. el auxilio de mis mejores amigos, es de. .eir., de mis sluxxmos, y mis alumnos respondieron.
Las Beeeienes méxlicas están presididas eu su maysría por alumnesmiosx Raáuá, Queraltó, Pargas, Cabot, íliartíu, correr, Ga)ceránx á mi qado desde al momento en que les pedí su concurso, sin titubees, ni gesquemores, han trábajado cuanto les es dable.
I
Los más sóbresslientes Comités extranjeros son. obrás de alumnos 'txxícs: Sálasar, eu Puerto Rico; Tamsyo, en Cuba, sobre todo Tamayo.,
Xhan secundado briosamente la empresa. Bastó, y no hacia falta més
éxara ellos, una tarjéta, tarjeta que es má,s productiva que el grano de grígot uc dába una espiga, xlaba un har de madura mies.
Los primexos en iusoribirse, los que más me slentaren, les inecndhícionalésx alámnos míos'.
Esto ha dado lugar á qus algxinos d.igan, extxemanxlo el cariño, voy mí Congx'eso de Eofmiguee íKéndez. Ãa de Bodrígues ítiéndes, el vuesgro, si pudierá personiííoaree¡ qne vcsotlce en él sois el gran núcleo alxrededor del ousl se han ído prscipitande lós elementos homogéneos del sxgua madre de lu ciencia de los pueblos espanoles.
Como estamos sn familia, hablaré de cosas íntimas. De muchas pu-

DA. VXTKR18A3iIAx ZSPAxSÓLAAt

diera conversar largo rato, lilas aamo las hechos todos de mi vidsI se* reducen á uno solo, xsaósjsr, ello es bien notorio, opto por: tratar. de sólor

una de las fases: de mi issósjo en el Congreso.

Ha silo xntenso, penoso y grande par los iunumerarsbles detalles y

pchoarrlacednífiincciloanlviaennziaendteeslosserhioom s. bArlegsu; níqoxscild, epleórsnqouehapbaesrantenpiodro

que lu-
amigos,

ms anunciaron gravísimos disgustos; no sé si estarían en el secreto ole.

esos contratiempos; lo que si sé es que no me han llegado muy hondo,.

pues por
taron en

une, especie de inversión mí compasiou que enojo;

de imágenes afectivas,
y es iixxa en todo caso y

más desper-
condición no

puedo olvidar que hsn sido álumuos míos, Por encima de esas pequefieces ponía mi

atención

en

el

Cobgreso

y

contiuuaba mi camine cou la vista fijs,, como la locomotora que 'avanza sin cuidarse del polvo qne le sale al paso ó como el buque que á, toda

máquina, suxea las aguas siu pararse á iuvestigar qué pretenden, qué:

quieren los pececillos que se le ponen. por delante. Pxra para mi una obligación sagradax sagrada por

la humanidad,

sa.

grada por la cienoia, sagrada por su fama de levautisca é inquieta.

Barcelona, La ocasión

á la que conviene era esaéleute. Por

perder'
esoi se

gpppurariulínaaecbbirapaadsisoe,elauqenurctaeeonnsttoilrnodasorcsinou,eliedcysaersqhmauoreemianldsxo;ersD sspoeunseatlrn ooilxselbosqsuueeemnapotorrsdeeovtm seoneihiaemennm,tierloanassstoddsne:ioscahudetsmecinhoigtoniaser,ms neonnasi.;

los mejores ni los máe ocupadas.
Lo más qne me atrevo á exponer,

es

aqnello

que

esaribió

Leepoldo"

Alas con tanto ingenia:

sTengo un amigo que me quiere tanto,
que me hace mártir para hacerme santa. »

Lo lamento. Varones tan ilustrarlos olvixlaron lo que dice. el Prever-
bía en cap. lll, v. gi: cÃo estorbes hacer el bien á aquel que puede.-

si puedes hazla tu también. » híientras aqux se impugnaba el Congreso., más
diente anónimos, firmas ininteligibles ó apellidos

solapadamente y, me.
tomadoá al azar, se di

vulgabau por
noticias: que

el el

extranjero, procedentes de Barcelona, Congreso se había aplazado, que se

las más psisiáitcss había suspendido.

indefinidamente, que la peste bubónica rexnabs, en Bsrceloua y qxxe, era

peligroso
etsetexa.

venir á,
éQuiéu

ella, que
ó quiénes

amenazaba el cólera, si es que ya no existia
eran los prapágandistas de, estas falsedades".'

No 'lo sé, pero seguramente no serian los devotas. del Cengreso.

Algunos temieron una catástrofe ante esas insidias, separaeiorxes„

hechas falsos y demás adornos de la impotencia. Olvidaron que zno-

~c,,"57ür«iy!«8Wttié «tyg~~z~eñ888ñrvtrft«ye'tr.-tI ~z. v~«JIHF:,184 !»8!ge..>1««18
~ 88

'LA ViETERH%4iRytb'.XSPA$llO>k

4ñ1

siempre 'el golpe con que se.intenta derribarnos nos, abbte; é, lss veces

á, él debemos nuestra futura elevación e ..Cemo los buenos son más que

'
l

los malos, sqriéllos habián de yredominar. Patente prueba sois de ello.

s

Esperaba couñado la reacción 'el circuló eliminatorio de lo morboso y
una franca hiperleucocitosis en el organismo del Cóngreso. Asf ha sido.

Los indiferentes se convirtiercn en adictos y los adictos en entusiastas.
Noen balde se manejan santas causas. úonñabs en la bondad de'mn-

chos y conáaba pol complete en vue8trñ1 cariño8a 'ámi8tad. No me he

e

equivocado.

Xs éSte él' Congreso que tiene má,s Sociedades adheridas y más núme-

I o de socios protectores de cuantos se han celebrado en sl mundo ente'-

ro. Casi todos vinieren pos fe. Ante está gran fálange no se nóta el he'-

cho de cuatro 6 oinco dééercieneé. Hasta eu las ejéroitos más dfsóipli-

riados hay. quien. abandoné 'las ñlas. Es tán lamentable como humano.

Congresistas inscritas hay muchos. Contando cou las señoras pasa'-

mos de ñ.,000. No quiero establécer comparaciones: me expondria á, ser

uu egóista. Básteme decir' que estáis vosót108, grandes por la calidad,

grandes por sl ní!merO, y que cou Voeatros satán niucliós máe CuyOS
testinmnios de afecto hsn,envnelto en oapas de dares y destruido eon

888 al'08188 el pequeño y pestilerité montón de' algunos ferméntos pu-

tréfaciente8',

Vuestro maestra es el' de siempse, vuest!a más leal compañero, vues-

tre mejor amigo. áReaordáüs lo que es he dicho muahas vecesy Lo repito pa!a qae veáis soy el mtsmot «Sed, si os es posible, buenos, justoé y
'sabios; pero sed buenos antes que sabios. Ló primero para el Médica es
vir beses'. Zl que no sea bueno será, un Médico con titula, pero no será

jamás un ftél representante de la más caritativa de' las ciencias.»

Dediquemos un sentido reonerdo á los maestros y, á los compañeros

q118 ya na 6Inut8n. La pss 8ea con ellos.

Bs saluda vuestro amigo y muestro,

Rsvá 81, Ronufsuzz Háwnnz.

~oaouee~

ESTUDIOS ZGOTÉGNIc08

1 'a gana dsrii de lu República lkrgentfna en 1810 P>.
IV Y 0LTII!a Vámos á, ttsnsoribir un cuadro qne nos dará eructa idea de la dis-
triburióu, par provincias, de toda clase de ganados sn España:
(lh Véase el nú1ue«o anterior de esta Béui«ta.

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revele

44!I.VID 882«262 VDO.OSO 2.452.197 18.119.051 3«3651404 2. mo:1"p

en

Hegún se
genelál,

deduce del cuadro anter10r, lss provincias más gansderasi sen: láá signlénteg: 1 a, Badsjoz; -'Í.a, Bádéreei S,,a, Te-

ruel; 4.a, igslsmsncai 5.a, León¡y 6.", Zaragoza.
Las menos, gsuadérss, sont ls l,,a, Tsrragens; ldegpuks la orden aBDentieááé, Vlrzcsys, il«lee«a, Bsrcelena, Guipúzcoa y

siguen en
Balesles.

Las provincias que tienen mayor número de cabezas
liallsr., sonr Í.a, Corults; O.a, Omedo',; 6,5, gavilla; 4. ',

de ganado ca-
Jaén; 5."v 'Na

várra¡y 6.a, Lltgo. Las de ganado mulsr: l., Jsén; 2.a, Badajog

s.", Terusl; 4,a, 9üa-

dsléjars; Ó.a Zaragoza, y 6.' Cucase«

,z.e,

~
Lg... x q

.,
q„,

gPj~l. ~lddqfg~r,,

'W ~~P~l(;„!1~, ~z'Qi+pwóic~~

rE!Spá~ifdLiAv

-'..4 (Q; .

,!

Las.que.mátbganadce~sPsl,"Pijsean, son. l,a„Badajea; 2.a Ckce-

si

res; 5.e, León:' 4!a;-Kdékcrs!," 5'.a! "Sálhiñánéá, y 6,.a Teledo.

Las que tienen más ganado vacuno¡ eon: l."', Oviéde; 2.a, Coru-

ña; B,e, Lugo„4.", León;, ó,a, Crense¡ y 6.a, Srllamane. En ganado lunar, las'principales provincias, son: l.a, Bedajoz; 2,a',
Terusl;.5ta, Zaragoza; 4a¡ Qáoeseé; 5.a, Hslamanca¡ y 6 a. León.
En cabras, soa más ricas: l.a, Cáceres; 2.a, Cindad Besll 3.", Badha-

jos; 4.", Valencia; á.a,.Granada, y 6'., Huelva. Ganado de cerda: l.z', Lugo; 2.a, Bsdajez; B.a, Orense; 4.~, Qvie-

dn; 5., Ceruña,,y 6., Salsmanca.

,Conviene señalar estos' datos para poder comparar en sn dia, con los
.avances que en plazo no lejano experimentará 'nuestra riqueza peeua. ria, gracias al. celo y entusiasme de determinadas entidades, a;cxülia-
dss por,otros valiosos elementos. También rspertará alguna náilidad sl saber que, en lg actualidad,
ee puede dsoir que no hay sn España un aurmbo determinada en el me.joramiento de nuestros.ganados, pues todos sabemos la iuepcia y el abandono en. que se -tiene 'esta gran fuente de riqueza publica, que son causa de que nuestra: ger!aderis no pueda presentarse á competir en lcs mercados extranjerost ni aun casi, casi, en los nacionales
Excepción hecha de áralicié, las Vascos>gafas, algo de Cataluña. y otro poco del Alto Aragón, también podemos afirmar qm!e ne poseemos razas de gauadós eon caracteres fijcs y qqe se los explote para uns ap-
tátud determinadh. Todos están en una variación dessrdenaéla y deses-

perante en sumo grado.. Por desgracia, el déle y la inteligencia de nuestros ganaderos sólo
se iba smpleadoi¡ hasta el dia, sn crear una raza¡ que seipusde decir es laalnisa.non fljeza de ceuaeteres, y es la perjudicial reza de los toros

de lidia.

!1Esta usza suubsllza á los ajos de les extranjeros, el easáeter. nacional de 1cs españeles! He ahi por, lo.que más gdsersle!date se d!ds cosodd en las
naeienes exóticas lo cual, por cierto, no nes faverecen... que di-

ágames I l1

Etrmtarz o Srxasd,

Agosto zt0,

mepector deulzieae recutura de Jato.
d

«Sg: (II«\ Sí g it if a, tar í Pg ui* !~j O%V ««m f «libe. > j ¡m QIVstvct~ys rep Vs }j- ~vrjz ««re
:Ld' vxxpíR1 bí« tltllé«z8iRdXtéÍ"'d
Consideraciones genérales sobre la alim«intacfén del ganado.
Nuestros animales domésticos, para"reparar las pérdidas de su organismo, Sufridas en las diversas eupletaolor«88 para producir materia viva y sostener su normal fdncionalismo, necesitan ingerir substancias susceptibles de transformarse en materia orgánica.
Xstss materias, conocidas bajo la denominación de alimentos, pueden ser muy «liversss y por lo general afeetár distintas formas, como
'todos 8abenlos,
Les alimentos todos pueden ser procedentes de los reinos vegetal y animal, y atendiendo á, su. origen de procedencia, nuestros animales domésticos rseibeíí los nombres de keróíooro««;,cuando se alimentan de vegetales; o««rs«seros, cuando lo hacen cen materias prossdentss del
reino animal, y omé«coros, cuando indistintas«ente llevan á afecte Su alimentación con materias de los dos.reinos iudicadoé.
Xn tode alimento, bien proceda de uno 6 otro reino, encoátraremos los mismos cuerpos químicos, en proporciones variables, base indispensable «le toda alimentaci6n, y conocidos, eenmuumente, por ís'ísc«í«los ásmedístos, los cuales son los que siguen: Oxígeno, hidrógeno, carbono, nitrágeno, fósforo, azufre, cloro, hierro, manganeso, potésie, sedio, calcio, sílice y magnesio.
Los cuatro primeros cuerpos, combinados entre si, censtituyen ls. base esencial y nntritiva de toda alimeutaci6n, y son los encargados de llevar á, la economía los principies indispensables para ls, formeción.de
los elementos auat6micos.
Xn tres grupos principales se agrupan 188 substancies alimentimas, atendiendo á; les diveíses cuerpos que entran en su campos«ción. Así, 11 Amanse principios inmediatos osetrrsszáos, nitrogenado s, albúminoüléas ó protéicos, aquellos que llevan por- base, que 88 encuentran ecmpuestos por los cuatro primeros elemeutos qnímisos citados y que por :término medio 'tienen lo más uu 10 por 100 de nitr6geuo', principies inmediatss rm serios, Aliuíentos no nitrogenados 6 hidratos de cárbono, aquellos qne en su composición entran los 'elementos ozdgeno„hidrógeue y carbono, y prinoipios «aí«rsrsíss ó tales nutritivas, aquello8 que se eucuentzan constituidos por el cloro, hierro, potasa, sosa¡ fósforo, csl, etc.'
Xstcs tres órdenes de principios inmediatos son los indispensables eu teda alimentaci68 de nuestros animales, y tan es así que la falta de alguno «le los tres en los alimentos ocasionaría el empobrecimiento orgánico y aun lá muerte al prolongarse algún t«empo.

, ir r i+ÃPg~>.,~(% IV)<i~c, o.~e«r, ríe.=,'gP» ., e r r . m.. r,, ir.. :. 4 e .~«- '-",."'wQ

piAI" yb g~irprí 1A« '45gpriL@lhá5,

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47rñ

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Xl valor rintritivo de íodasdas substánciae áííméntícias se cmícñíaipíor los principios nitrogénados .que: contienen par lá pro«sise, sdhstancia, eseneialrñenáe uítrogenadn„.parecida á, la albiómina del hrsevo; y, sobre
.esta liase, se clssifieau los alímeótosi de .nuestros animales bisrbieoeos
en dos grupos: sliisesios eossesksgos ó protéicos, y olimesess brsios o
Vroseros.
Los' primeros, pobres en celulosas y ricos eu proteína, se s««l«dividen'
á, su ves en alimentos débílmente 'cñílcehtrüdos y en alimentos fuerte-
mente cóncentrados. Los primeros, en esrrupulose análisis, .nos druán como máximum un 12 por 100 de proteína«y loá segundos, ó fuertemente concentrados, contendrán por encima áe un 20 por 100 de dicha materia. Zc Ios alimentos lnutos ó groseras predomina la celulosa sóbre >a proteina, y contienen, por lo general, uu 40 ó' 50 por 100 de fibras
leñosas.
J arrés y Qilbert, analieando el o«gauismo de nuestros principales auiniales domesticos„han hallado por 100 í«íloá de peso vivo la siguien-
te composicion:

Boes.

Canrero.

Cerdo.

Materia mineral... szoáds...
gl'asa,
Agua....,...,..
Io testinos.......

8.r80 lb,o0 14,81 68,02
8,17

3:,92 14,5i9 59,10 45,58
ro 90

2,81

1,65

12,20I, 10r9'0

.85 50

42 i0

47,47 4l,I'80,

1,92,8r95

li00,00 10«I,09 100)00 lúq;99
l'

'Para satisíacer las uecesfdsdes de.nuestros animales en sus fóueie-
nes écónómicas y psder, establecer' el equilibrió 'orgánico', sin que se altere en'lo más mínimo su normal fiínoíonalismo, los' sabios agrónomos ingleses han indicado' el cuadro antericre en el,qne vemos la capital impar tancia que entraña conocer la coínpeüicibn animal, así como 'también la acción de los Isiasijiíbsásttedistos y el papél importantísimo que caiía uno de ellos,juega en el ooncierto armómcó «le la máquína viva.
Las necesidades:del,organismo animal se expresan eu el cus.dró 'de Iiarrés y Sííbert, asi como también la properción qne guardan cada une de los principios protéióes, hidrocarbonados y minerales.
Asi, pues, tedá Buóstancís,' álíménticía que no líéve eu sí, y en lá su
fioiente,proporción, 'todos los principios nutriüios nitrógensdos, hidrecarbeuadosi y minerales que se han citado, j unto cen la can tida«l du agua, precisa, indispensaóle en todo erganismo, ne :será reputada como taíí

t rgfíf rgrgrsr~r)glgSC~
n

Sig

'ILk' VXgggR).BT)áEM: XSPttSlOúk

áhmeatoi Si alguna de las subétanciés d.e eses tres ércleuno do pdincipios) minediatos félt+ las funéionso vidales y écanámiaás de los ganados zreián sentidas, oaasionando, primero, la debilidad orgéniosr el maras:mo después, y al pnolongarse por algún,tiempo, la múerte inevitable.
Arr)nanre Prinás)
1nspeetor) de Higiene pecuaria cle Torrogéna,

SECCIÓN OFICIAL.

Acta de la sesión celebrada el 14 de agosto de lglg por la lente general del Colegio ofcelal do Veterinarios ds Cádiz.

Xsta
Pasado,

Carporación,celebró Junta geueral semestral reglamentaria
rlomingo 14 dél acpual en los estradon de lá Real Aoademis

él de

Medióina.

Dió principio el ante ó, las dos y treinta de su tarde bajo la presi-

dmrciárdhD. Mánuel Palomo y Qaiñtkrp, quien. éatugá g sus cómpafie-

ros agradeniéndoles su. ntenéi6n óoncurründó á la Junta, dedicando un

ieouedde ó los áusenteii'que por oeupaaiones perentmias no habían po-

dido asistir, pero que hábían 'enviado su representación. Al salndar al

'
nuevo

colegiado D.

Qermán

Córdoba,rcledicó

sentidas

frases

á

lá

me-

moria cle su sector padre (qr e. p. d.) y que fué vocal,de:la Junta desde

la fundación de la Corporación; asimisnio dió el pésame en nombre del

Colegio á las seuores D. Juho Ordánez Portillo y' D. José Aquino Del.

gado', por lu desgracia de-familia que sufran y que constara el sentimiento 'del Colegio por 'tan doloresas pérdidas; esi

en se

el 'acta 'acordó

por unanimidad y'los señores iyrüófrez, Aquiao y, Córdoba dieron las

gracias por tan delicada atención dé la presidenaia.

,Seguidamente por.Secretada.se di6 lectura al áetadá la última Juuta

general celebrada el.gg' de. enero' del. corriente afio, merecienclo .unáni-

me api óbación. Invitado por la

prénidénéda,

el

Sr.

Secretario

dió, lectirra

á la Méma-

ria reglameutarie, coyresponcHerite'ál pritner- éemeétré; coma asimismo

.al presupuesto de gastná-'é insneáos de dieh)o péríédo de:tiempo. El tra-

breacjoibideenldBor)diAchlma asnefsiaerfuaépleasucsúoosheycluon) áconnimaegraapdroobpaacyió'nlospocrensuóulrázbeenrt,enel,

cual, tanÍ o pór su íoriáe.cómo por su.farma, cenátítuye un interesante

dooúmeuto para la Corporación.
Las'auontas de'.tesorerrá se encontrábaü incluidas en la Memoria,

teniendo conocimiento los separes oelegíadon 'de los gastes 'é. ingresas

dol primer.
.afeotabán .di

semestre, y cuantos
ests Corporación. Zb

dates económicoa y administrativos
Sr). Pigesidegte preguntó á Áa Junta si

í'aiapupnrro.eébbgéarbcüia6dnno'lg'ayes'nséeeurrea'anlc,trepesreordpeóugrdla5o,muyéunsvteaümtaocsosdred',d6ger,nd'óeeoiptüáesstsoié,g'léa-eBrjraé-.,n''Syaeóactrlaeáthsacárubiocehrpáore'rí4leaal

brillante trabaje presentado.

'

'

L+l" VMKññtí1%tRIfá,"XS+~SiGXttí.

' éf(1,

sepXtileSmrb..reAñlm pi'aorcias@a 4airóia,'laals'égczbsréoi:adse.yI'u»ncuiuomtaiócoqrnreesepnonédl iepnzóteuíáml.seégmuezsnc;düeo

trimestre ilel año.

Le, Junta conoei6 por la prensa 'profesional, con gran extrañeza, él.

pu XsApprsuern iiosqddos.pLruiipyedm.ueailreerena»aPicctpdlerettopa,roilnesyrrovaitepaddspadAósuooneeéie,lsdrcamncViejeücdousaeinsziotódcrtoa.cpnieiiildisoceniraacinirdico,z,ina,asdtélcuyarmysliár,dóat,áibeañdal-spáeoód,ceresre»uehCnextqicaeasenchiuelucrdtellaeemuemsgrrarnsíniioesicnlóuóvus!aitasaeán,osydsm ,óote.,aposk.degpíeiclcenneréyiaaont»ívl6réeapléedrnee,uráe:sirpaár-srdüelloiéa:aóeegléesifdlIVi!u reonpbidcéu sresricttiaipnsogde!lesIuarieaottrcím .nüsancstilu anoláagasnn ircszneesiiíseñafsdm aaotetoe,curinéryidHmrerola.acsd.iKadeuepiQqslsryapeurPiericédpuoqs¡uóreé;táudñaecspeoirrled.odafín szz~orasee-,

llevara á la práctica cón tóda urgencia'
La Junta cericedi6.nn veto de boufünza' al

Sr.

resolúiera én, cuanto afecta al"homenaje solicitado

Palemoz Para qne por el 'Celegio de.

lúe dr íd'.
Se dló lectura 'á vurias cartas rezíbidas de ímportzntes persen»Iika-
dyrieeitsaArdlieaoslíanespntoaenllíctliilcaíianpyirsetdbseerilnoatsaddce»i'e.IñpaocBiraosebsmeteréndCai(ccoiaólésn,g;üpL,rearestfJeaurnnedtnoat!eseusé,cdusescrhcvoiédocoioo,nua.épsnao--;
tusissmo *dicízas manifestaciones, que auguran un feliz resultado,en.la

lsai+msápcásotriicctaae;rstteaa»scuiodsnazeqlsousde.seesleñaozdrpeerñseesnicddoeelen. gciiaadáosdifcuhearsóneoucosunlotcaisdas P.apbobsdas Zuá conocida lé prensa profesional y óe acordó su archivo.

I -

(Goscí«ízé;)

Petíoíón' Juátázízna.— La prensa de Barcelona publica 'el sigaieri= te rsqnerfiünierito que'les songrañístas sala áósirin st clgusnra tletam gran@ósó certamén eievunou: al sr, hííuistro d!é.lá g«óburuáóíéri, que pr s-.
sidió el acto:

ntcruaadlztmoPoiabcdraleaarluitPeselruáerSsar'irdd;.eeKEnelastieiñe'cldoieDe:nloAcéCihtaooinrsegsBsrptoeááds,ñorbaígllAa.ul.naetdCzü(oáñnníybíá!ueúferddáceetussr'.lo-úodznseaoSnqr'diu,ñéelo,úÍ,aionsstiekshñtgsarubocfqé,adües»lddm:-rigedá-,ge.-
a1gtaadlpsuvaulítrsdoraá,@'hhseae»tcveeserriírálsieótd.iaocuodsnsmddoceeodchnleeotcsm ühi úadbdaírsodet,odwmtet!aoéldáfsuusrpéporee,zrroeífoxedépcnooesizo,pídenrereokiée'adihééeu'xdlmaiesatséeneíneazncsaci.g.aiaeS,'sn,u'ea'jeyrunainoü1tpeotfonocd'ocdarresi.

la óuygntbd; 'sn pro de'íeb'dolientes.
»Hí'-énse%»r al qus no sabe és uria'obra

de

misericeidíai i

ál

há" ense-

—
'>'~~g ~~.t>>,"-s/a/aK>vc>

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jKm .F "x.'F"s-1!iveáe '~ "'mü"

'áq8'

yak V3%Éáál'Kkáth+// ÉSÉk5 OÉü!

ñsdo, en tréiatai y seis años"düe>Cátedra, dmaléitud 'de/ge@erasioges;.'.si

visitar á lós eafséa>es es otra obéa dé misefieordia, visitárlos. y adeinás

cuisrlos-fue>en sas anhelos durante cuarenta y simco años, desde qze

allá, en '18ñó, ingresó en un hospital carne alumna interno,

«Tenéis al lailo, Excelencia, ún excelente hombre y an hombre ilas.

tre qae ha alcanzado el pmáeulo d:e la sabiduria. Este hambre; como

coroaamiento ds sn vida, !ha organizado y, por méritos de ellos, ha

presidido el.Pümer Congreso Español Internacional de 'la Tabercule-

sü, llcáan(lo ambas funciones de tsl suerie', qae qnedará en la memoria

ds toáo el'mundo civilizado ls fecandidad dé la solmena cientiñca qus á

ls vez del taaestco se ha reunida y trabajado en Barcelona.

»Rodügaez hiéadez, Sr. Xinütro, honra, á -España y necesario es

qaz Zspaña le honra á su vez y: le 'señale como hijo p>edilecto. Pm a

XIÍ¡ estos casos fué creada .ls gran cruz de >tifones

galardón para la

I>ntehgeacis, premio á la sabiduria..

»hledestameu/te y hasta alegremente, cen alegr>a sana ¡rechazaba:an-

teayer, por antic>pado, toda presumiblá céndecorsción, dioiendo»o

qaeria,convertir eá calvario su pecho. »Iqo importa. Dábele. ser .esnéedids, aaa contzáriándole por :esta vez,

haciéndole vsr, si bisa.es cierto 'que tiene dérechó'á rehusar honores,,»o

16 tiene á hurtar á Espana el honor de tzibutárseloe.

»Decidle, &r. 2ftnistro; á vuestro oolega el da Iastrucoión pública,

estas resanes y, decidle qus al.oonceder á este' grande hombre esa cruz

mereci@sima, le exprese que en el calvario de su pecho debe eonsen tic

h>'brusiñ»ión dssn modestia parra que no resulte,'de otro modo irredi-

mible el pecado ds iaghatitud de la Ración 'española.

~ Y ahora... ~perdón/ maestro veáersblel
LA VzrzaINARIA ZSI'ANQNA >>s.". ll>>s.con entusiasmo á la justisima demanda hééha por los congresistas aatituberculesos.
Xn el número g>ró>zlsto púbhdareúiag el 1»arío /áeá Congreso, que no
baoemos en él pteshate por exceso Cls originaL
Recspotsnéz académicas. —Xl domingo lé del corriente celebüó sesión públiss, la Real á.osdemia de áásdicina para daa posesióg de la Sisea de A:cadémieo numsrarie el!Sr:. Doctor D. Xbanoizeo Crát>do' y >tgutbir ¡ llastrsdtsimo Catedrático' de )a Zacultsd dé hlsdiciaa,. Sl cual leyó su discurso reglamentario, que ve>s6 sobre el obsóuro teme: AKA-. taréléza de las miopatias primitivas y pzog>esivas.»
Lsñoatest6.,/á, nombre dé la Corpóraeión, el Zxücmo. á Ilíno. Sr. Doctor D. Ãsauel Iglesigs y Diáz, Sétretséio perpetuo.
k>abas discursos faeron.may splaud>dos por los oonearientes sl so/ lemmes seto; á,.cuyos aplausos.a>»imes les nuestros,
—.In/á: éxpreéada 'Iáeaj >L/ohdemia Se Medicina sélebró ig>áálú>sats sae e>6n públücá el domuigo ñ3 Sal áétaal para d gr pó/setfóa d s 1é j>la>i de >Lccádgíafoó numerarás al ilastrisimo SI. Ilaotor!D, Xugenio Piñérua y
Áhv>zrez> eminente Catedrático de Qzimica general' de la Xacultad de

l %J+>~~+< sc«sftcp+I%~1~+ «scs~wpl-;~

' '
X A'.lVXTÍíSÍbtáüftÍAi.EááP+8OXst ' : '4Vi9' :II

.Cieaáiss, quien Isyá su cuagncfiéo discurso sobre sl,teme socfélc «Rrocédimfentos para depúrgr y esterilisur lás aguas destinadas ñ ls s limen; taéión dk las grandes u«bese, osntestgridole, con su pericia asostumbzads, d nonibre 'de ls Corpoiarión, su.presidente.el Excmo. óllmo,. señor,

Dsctor D. Juliári '.Cálléjs y Sánches, Tcmó como base de su hermoso trebejo el Dootor Piñerúa las pala

bras de Vitruvie, qmen decís que basta sabér el estado. de salud,de lós
habiáántes dé un pais para predecir la buena 6 mala calidad. de las
aguas que bebes; lo que evcdencia la gran transcendencia social de, do-

tar á, lss ciudades de aguas puras y potábjes.

Recorrieado el ilustie maestro con su erudición pasmosa y con su

extraordinario saber, los 'distintos procedimientos que la Ciencia viene aoonsejando para depurar lss aguas, se flj6 preferentemente en ls oso.nissción, eyidenmaade sus bases oieatifieas y sus resultados prácticos. "
Contestóle, oomo antes decimos, sl Sr. Calleja„Presidente de'la

Acsfiemü, haciendo ressltax lss grandes méritos'cienttfisos y profesio-

nales' delnusvo Académico y, parafraseando,.luego mny opextunamsnte

los conceptos expuestos por el disertante.
Xl Doctos Piñerúa renibi6 muchas yi muy.entusiastas fefüitaciones

de la numerosa yc 4iétiágufdac concurrencia qúe llenaba el local de la
Real Academia de Ãedioina, y á suyos aplausos une los suyos humildes,
xi¡ pere muy sinceros, esta Revista, quien se horirará ¡ desde el núme.
zo. pr6ximo. publica«ido el laminoáó.' disourso del Sr. Piñerua. Dnportaoióa ds meroanoias y de mslusoos.—Como, ampliaoiáa
ú la Real 'orden del Ministerio ds la Gobernación, fecha 29 de agosto

último,, y. asimilación de las disposicionsü de 1a de ü de septiembre próximo pasada á nuestras fronteras ms«itimss, se ha dispuesto' per.

Real arden de 8 del corricn,te:

lc ááue cuantos preoeptos prohibitivos oontieneu lss mencisnsdas Reáles órdenes üespecte á, 1» importaoián.cle.mercaaoías, sean lior igual eplicalileü d lss consigna@Se, oon destiue á.nuestra Kación por vise te.-

rrestres, ó maritimss; y

.g. Qúe ss consideré asimismo. prohibida li importación en España de, todá ciñes de moluéossr;en;ggual forma que, las mencionadas sobera-. nas clisposiciones 'áetenéüaicñ para otcssclasesdemeroanctas y efectos.
Carne de caballo.—En la, sesión del 2ñ del actual, el Ayusctamien-

te; de btádsid tom6 en ocirisideraoión uaa prepcisioión del Sr.. 'Piera.psxa

que se, permita,dégollai: en el' Matadero municipál.carnes de caballo, y,

sámilar y: su-sxpenchoidn en los, despachos actuales.
Reciprocidad de titulos aoadámioos.—.En.ls 6scsás de 11 delce-

á

rrieúte se hapúblicade el «Convenie dé réconocimieato mutuo de' vali-

das de titulos acadámicss.y de,incorpogación de estudios, celebrado.sn-.

48ñ0t

Liá: VEWRTNSlóéíb-%8P~I!.$l!OiIik!

tre !España' y Balíviá», 'dócuménto qhe ánaééxtaiexxcos en la Sscétén'üñaial dül número prámmo.
2tefunotón.=Ma faBeaido en Madrid, el 17 del oorixente, la señora
D.s Frsnéisca Lbpét,klénse, 'viúdá dsl qus fué ilustre Caáédrátiéo de ls Escuela de Veterinaria cle Madrid, de fáusto penómbre¡'D. Juan Té.
llez agioén, y xsadre de nuestro querido amigo sl' eétzdioso Veterinario miTitai y ex úatedrático de Veterinaria, D. Juán Téllez Lópst, á quien aoompañamos¡ lo mismo que á su distínguida familia, en su pxofünde
dolor:
De Guerra. —Se ha eouaedido la g! atifluaoxón cle antigüedad sl Vete-
rinario segundo D. Lsdislao Coderque.
— Se ha dispuestsique los Jefes y Ojicisles déstinádcs eu Áfxícá, que
vengan é la Peninsulá por enfermos, efectúen el vieja per cuenta del. 'Estaífs;- pero habrán de volver dé ncxevo k sus destinos si no llevasen en ellos el tiempo reglameíntario sl recuperar ls salud;
— '.por 'Reclii arden circular de 15 dís septiemibie de 19 19 (D, 0! uúe mera'202)í ss mochbaa la regla 9.s de ilaíRsal orden circular dte-23 de agosto de l 908 (ót L. núm; j 61)', en él sénticlo de quexxo se aémpúte sl tiempo servido en cexsisiones guérá,de lss gsrrxttétiot respeóttrou para ñdar el plaza de permsnenoia en los destinos dé )cáleüres Cánárisis y pasesienss deli Borte í'de Africa.
='por Itesl'orden siraulsr de 29 !le septiexbbre ás le!10 (D'. éh níímero 211), se concsdé el suméiíte del 10 por 190, sobre su sueldie 4 los herradores de primera eátegorta del"arma dsxsábáBerra.-' '
—Hau: sido"destinados los Veítepiuariéá ppxxnexos, B. Géüdidó Muro,
é la primera brigada de MslillaiD. Itsmbn Pérez', alteresre de Moutañep D. Juari Kjigslmó, 4 excedente sn Ceútaf Di. 'Ignacio 0ñate, á 'exaeden-
te en bfelilla, y D. Antonio Tutor, á üxaedkibée sn Céíxtal y ahssguxxdo
D. Ricardo Muñes, al campamento de Nudos '(iMelilla). Wüoantés. —.Ls plaza de Veterinaria: Xnspecl sr. des carnes ds Bcteíee
gas (iCuéñca). Sueldo anual ñQ pesetas. Solicitudes, al klcaldis 'hasta el ó del próxbno iteviembre.
Otra. — Uns plaza ds herrador: ds ségundtt clase, con 1.ñQO pesetáb anuales y dsxeobos pasivos, eu el;regimiente,de Iufautsria ds Cénts, núm'..60, pudienda solicitarse del Jefa de xbrtíáíspiia'de dicha plaáa exx eí :plazo de, uu mes b aontar del 20 dsl sctcálc
Otra.—Una plaza de 'herrador ds~segexnda clase:, cen 1.900 pesetas anuuáles y del'eohos pasivas, en la GorimndbnMls de krtillepíads Ménor. oa, pudiendo solicitarse del primer Jefe de ls', mfsms, aou residencia en Mshbá, por-'vétnte 'diusj á contar'd@,'2ij'Bel' sóstiéntéi .
z etesleciceieeto t!pográceo de loe Rijas de R. Alvarez, 4 cerdo de Meceel Alvarez. Xxócde de Atacas 16.— Tóxéfóoo 609;

