﻿I,A VETHHINARIA ESPñüROLA
EEVIñTa PEOFESIO14ñL Y OIENTIFIOxX

~ 66(66) año.

QCX de diciembre de1811,

Iqñm.1.96iL

INTERESES PROFESIONALES

La glosopeda F otros excesos.
De 4ieaüpó fiüúaeünoriál se viene 'dumestrándc qiuelá ignuzaxwia dé:lás. cosas 'óbrá 'cual miurczcopio ampliádor dk imágenes sujerfdás pox, e1 propio' deéscoxobimieató de, las mismas, dándslsg un rélievá qae,jámgm slenem, en perjnioi, no sólo de la verdad, hi que también délas eenve.-
niencias soóialés.
ñéü se,denüestra en el caso actual ge lé glosopeda en que per un ii= tigüo cpé cáráéter purajnexxté mercantil; se invclüéran árbitrariámemqg consecuencias saaxtárüas! muy apártadas de le' realídád. y"dalas que xxe .pavesa,' sino deépréñdease' li.ruina 'demogrilütca de nuestra ciudad, sien'do ási que 'óiea exmhmiiñadó él case com serena"impsrefalidád, no h«de
serxios"drlfiéil ver. démoétrade el aserto qae dejamos ljraascríqo y: que
hace reiérenóia ó la zupremacia del!cárécter sdercanti<1 sobre' el' pátoló.=.
gxco,.
Ão es tán 'fatal' como ss supone ta nocividád glos!opgdxoi sobré él or-. gauisme huiñüñc, -'tenieaife en ouénta. que laé carnes contaminadas capases de' trañsüaitir éq morbo', fo son en par tey aun eétas regiones, que' en leé majtédémeé SOn áXPurgagée, SOXnetidcae á 'temPOraturaéx aun 'láa mé;s rópidas, superiores á; 63 gxadés, 'püedea ser 'impnaemente ingeri-. das sin temor g txas4orüoé déságradables.
Lo qua de xsülo exiété' en los casos como 'él Ce la aétual epizootía, es que por 'él grada de difixsión que oábaotériéé al satil' agea4e pxoductqr, se invada con fácilidád' territerios ganaderos, que 'dé ao asar; mejsrdiého', de nc 'ébusár dé lá 'libertad. cle tránsito actual, resnltarksa in-
.clemnem, y'por está cause se,ihesxneñ en grandeü proporciones per la sola xntacnüñada ge un individuó íüfectadó. 'Ux. ejemplo práctico lo-tenemos eix las vaqueriss y ea la. présénté éctualigad. Se cierran las fronxtsras terrestres en virtud de la éxistenoia :glesáptdcéh .sa Suiza y Kolándá, pero miea4ras el rigor impera en áquellás Aikúaaaé,, por loé püertos.marfttmos 4ienén acceso seguidas éxpedicioaes de ganado' vcx,euao qñé; com sajección 4 náminal obáérvcñcia ta!vagan impléeebqéxnen'-
te'tados loé estsblñs dé'la grbe.

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— :té¡:.POZque en Wl Perkídóe Algid!á de:,ib ffiebaejtftá.uníqurar¡.la Pxéduróaióífi esznííxla y„á s yás cases:pofiáib1(lsóde probíab~le 'saézlíioióní Lajvíxgxi1enoiaísa.xütañtá, éüida,de gue ssa,'préviamentí lesterilü adjá, 'éuáüdeíxm ídfiepígiuigafi ZI verdad!erió Pehgzo estriba, en les Párdfidás qus'Sgfié el! 'glanadííxsn él
úétade aptual' 6e la do1encia y laé consecutivas:, ya ses por-,defunzoióníí ya Bfebidc-á, inutilidgd para el "espesial serviciozá fihue esté ílestinada el
.iuTí'ivfiüiuo.
Rl ganado.'Ge matantá no süfre"~á dkpieüaciéñ1 desde el punxte -!1e viéta' higiénica, que él eápurgo 'réqgérido,:poz la le?yó de' ganfixdad en lós
mataderos, como el de, Bércelcriá¡ dsníle no existe!s aparatos estihsadoi
res.de las,carnes,. pues lcs eféetes de. ls g?ssspidsá )fe!erá del. j>asió' fétírg; son cónisecutivesü la axüúáTidad' del éstado morboso, ya sobra las fuxicxonés de nutrióión'geüezalfi(engordé),, ó bien,en.lüs ééfíeúiélhs
— geéhe, eto.),, en cuyos sstadóá Bétéü niúa úna pérdida sootécnioa' gzesi-
liosañ que, es donde radüá el vférdk<lero peligro Be ls,:episofiótia, quencs ooupa. Para expresardoi .en' 'breves palabras, sepámosfiqnú,su pfí3igre no 'es el intrinseoo que radicá' eu ehcausumífi ile'. lae 'oaxnes;; en- el sújíuexíto 'ds que 'ellas.no, van á ser comidaé crúdéé, sino que es irradiadó, consócúíivot es 'él que se deriva.de uu oontagm sobré hüs' grandes. pobla,ciones,pecuerisst y poz eá4e solo;motivo es.neceser!xox es impreífpmdible 'el rigor Be la ley, barriendO el paso áácdo icontinygents'.axxixuajdo que ne pueda ostentar petente! limpia de; clara autenticidad, y sinxdarxmctivo;á, Beteüáinadas hsMidadeé xúgs ó menosi ingeniosas, á.que: se prestan,las
fe ctugles práptioas 04ros peligros de' xífilás monta que la glésñaéda existen 4olerados por-
,el público y la,prensa Cisxie que eres sondfixcizle, y:.estos,psligros humus da.pequeüas acusas sou -los pxíóductorss'de:-léé peenes üfsetes, yenqufe su aónióü continua se 'coulta bajo ún agPeétoí,déf;benigfinúigadf? que .la haéé pasar Chsapezcxhidít de: los hera1dos Bejáplúmla; qúe üiás';dicáxi preocu-. páudóííe Che 'los!intereses de la oeleotividad) pero gue.en a)guxriaü.anes4iones (yfe sanitaria es una Be ellas) 'han dé 'tropúsííri y oon (frecuencia.
Mupiesaú con' au áxficumpéteneia. Uns de!'estíís psquxíü!as,'causas qúe 'alúíHincs la hallabemós en: oiertas
carnes de,gzan oonsumo en Baüeforia y cuya frené>- es tojéráda con
muy peoas restrféciones fisaúitsrxas. Las carnes Bá jtillériá,(gítlhníííí;
conejes, capones, eto;) son saóridísadas sia ninguna .e?ase :.Bé;.Bzíícalhíáá' opón previa, y'sin..embargo, la condición,,ga'.eíítagsnádo le hace susoeptiblé' dé jíádeoérfifresuüntea Bó1enefiae (ñBIéfax 'Biftíírfiáx entóSOaiüaf) de íápidó deseísvobviúfiiéxfito y-qge por la libré'tüd.'dá saciiflgio de que go= saíá„acusan subido érédfiiféb oon4xa la mílrhdsli~dbd huniaria,: en oentiúxgen-
ta mayer que sl' ejemplar.patológico qníí,dejamíss por, tsatíidaí

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dé;earáotérxúPSPejotóóítc ge' hítbrán,'éuéítdiidciiég Piaéadc, Vega:„énqyariCe'lpnát qúkimjotlíútrxscu"me%3céé!dé éigébty ein tthuííargax.búscándé su,máét

remota óilgen 'dariamoá coxt 'e1' úci4adkró germen, .en le ín6mo 'de' uné

pechuga iie pxoHO ésúdé é en un eúúrto:,'tle' conejo al ajóííói

éCerismas pana la iúspgcgiaúlséuitialriaP::5irigturial ;Nósótros, en nues-

tro cargo.xtüóüt llévéríaúxóé la Peey Pérgex;y no, hémoz de querer caz=
gar Paoüentemente eOn érilPaz que," de tuiiatirt nO uórxreSPiOñdéríüri 'al' qus llióhax bravo, .con lis úiutpsé-camas qtge cele ~onceden.

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óéué. cabe '-mejoraxlíkutó eu -los'sérvrieióstxúutuxtripatles, no hsy qua dúá
darlo, m ztcé le, "sabe' tttmyoéo. á núécítzóé dé qrieztííréveóháudh la consc trúóclou dél,nuevo' matádéro -Pñóyíeétatlcc ée créará'el dePartinnento 8kztinaüó áítúúttmsa úe aves y eenejós—; .'yycon'el moderíxó mkróado para
gúnadoec,'ée,xtuPlauctalrcá. lb nave dhcóbzsivadión y:. ceñtñatá "del gáriadó: uñpor5adó, .'dos innovaciones modérnae' que.se. imponen en uns óiúdicí:
ssmo la nuestra y ceu léi qpet á xxueétüó, eutsudbr, triéndreítios en gran
pérte, por no decir eni lúftogaliüacd, solVeritadas,lab déüééüüue que en . les kaSos Viztoz eucontrámOé maitiEeritas y cuya :itnplautaeildn 'ha ds merecer., sin 'díidrá álgriná; las cemsuzaz y; míié '.enézgtiea:,'opoéimóri de tlOS' grlaudes. y Pkqureiíeaáriúreadgréü de la éalúüP6bEga. y Suz btíátérézc qnú hoj':gezan de lá impunidad' del' cóüigú peííal¡ pero, que tairitíiénq

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éu justa cempeuáaeiéuí ne ha óe. tardir,éu ssr prtémiafdb lá úovedsd eou

.el,apléugo'geíleral de tsüas laé, claree -'soeialéé, en cuánto 'las 'éstadíéti-

oas saniíúrisá marquen uua trst ttguiTízaBcra,' baje; en. la cóhimuá 'üé líi

mórtalidéd y dé iaé :enftírmédadeé iufeóiiVIUB.
Dicho!aái ez 'grandes trazós, 'xrisiétüúóz en 'llamar' la üitéúción de las

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dbuioridádes loeélest sabré idos 'aslúuítés; cuya résolúoiriu es relatxváméu='

be. fácil tperque se hace acéesible el remedio. Vsíts; pues, su aplicstíiáú... ';,'1!tt

que; ál' trópezar een la rezxsténcia; de oiertoz énoontrados intereses su

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'derrota hará: más' laüdables los ésfúerbós db -uueítííss Lútóridadés en

pro ge la ealtxd púl)tiéa.'

Xazcelcria y diciembre 911.

AÉGEL Báuxxrriz',
'Subúeleééúo úéSáciúatlvetcriaacia.

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LA VETEítíb(Arítlpl ESPít&(bLA

EI ARANCEL Y LAS SUBSISTENCIAS
La ganadería en Esyaña(t),
El Ministro ds Hacienda ha prometido á, la Comisión Ejecutiva de Consumos abrir una amplia información sobre sl estado de la ganaderia en España. La idea es exoelente, porque, si se practica con siuceridad,
conducirá al Gobierno.á dos conclusiones: una, la certidumbre de que
la decadente ganaderia española no basta hóy para las necesidades de un consumo minimo, y otra, que este problema, eu su aspecto transitorio, es arancelario, y en su aspecto permanente es de reforma del régimen rural, que debe realizarse, y dsicstsertic pueda serlo, por la trans.
formación tributaria.
La estadistica formada en 1907 por la Asociación general de ganaderos ñja en 26.114.887 cabezas la ganstleria española. La estadistica del Ministerio de Fomento, en el mismo aüo, consigna 22.814.231 cabezas. Á esta óltima debemos atenemos, como datos más imparciales. De esas cabezas había 2.452.197 de ganado vacuno y 13.727.695 de ganado lanar. Estas cifras demuestran, no sólo la escasez de la ganaderia proporcionalmente á la población de España, sino su decadencia absoluta y relativa. La Información sobre is crisis cgrfcolc p pcczsris, de 1887, arrojó una existencia de 25.157.640 cabezas. Y remontáudouos más atrás, elcatastro delmarques delaEnsenadaenl749,cifróeu31.939,515 cabezas la ganaderia patria.
s
El ganado existente en España es insuñciente para un consumo racional. El promedio del consumo ds cada habitante de Madrid es de 33 kilos al año. La realidad es superior á las ciiras, porque gran parte de la población de Madrid no come ni poca ni mucha. Descontados de los 18.618.986 hábitsñteé de Espdñéó éégón el correo de hoy 1900—,. 80 mi. liosas— 886.487 niños, quédán.17,.'l 91.599!eoñéndndórés. A raróu ge 33 kilos, necesitarisn al añe 587.1821777 kilos de-carne. Todo el gauatde que hoy existe en Espaua, conformo á, su peso normal, sacrificado, da-
(t) Tomemos de uusstro colega ífvrotdo dc dfadrid, de 12 del cctusl, este hermoso trabajo debido a ls pluma de uno ds los periodistas mds cultos ds Espsés, ol 8r. Argento, á quien sinceramente felicitamos por ls vslentis de su razonad(rime catignario. Asi se escribe p ssi se educa á ls sociedad, Sr. A.rgente.
A.. Qossss.

üfa,'629..029.061 kifcé 'de'. carnet Háhriaü piuns; uu,défíctt de 58110i2. 288'
kfios,
Pero' él inegouio'de lá ggnsdiérfa noi ooxxísiéte 'en éagcrificsr' 'todüfi daá cábstás; sino üniéfxíüeütrq nns pürte'de éllaé, éonforme elapremia del«é
pástos, popque, rexítAigiendo" 'lá áfertá se eleva. el .precie del gansdío
Pox ese .ns, se éscrificá pux' áénnitio medie' níáé, que 'el il 6 per 109 de.lss' reses vacinnss y 11' por 190 de 'lásñáuátes. El défiüü es'enorme y él
precio iuskceeiblb para-la.'.msyoxia dé ila póblacióü espáñola, T aírsétrfc::: oión de;ls,oferta y la coüsééuenté, élevación del:precio sea posjblesipeg loü álíos déxéches arxünéeláriórs. Di.tal giado de encare,'imiento puede dár: idea la;óomparaoión con óífrss de .un péxiodo álge, remcto, en,que.no babia éeapaóhá siquiem dé, esta seéién tutelar. :con qus, sl decir de ló6 gánaderás, él amen arancelario' tisndie é,fscóssccr el desárzoBo' ge la
ganaderia española.
Xü l696, 33. Miguel gé hfünruei.s Serrerá, publicó' an eetudjo ;sonase grado, á propugnar la'sustitueütn 'de lás' maleé pór foá'cueyes en. 16 la;
brama. Todo ell documento es una Isiüientaóión sobre la dectsdeneia Ps
pcr tanto,, sókaei la escasez del ganado :vacuno en Espsñva Sniél clo'lóá precios ieignieúteé: .seda 'áuey, de. 28 srróbías áe-peso, por ééümme me-. dio, 600 réáfes vellóü, ó sea dc Sá,níásav¡edibés", precio de Is carne de ,bueji en :bfádsid; medio éeal lá librá. gs ;disé. que el valór, fiel. dinero ha
'dismiriuidct aun suponiéndolp .triplióadó por la relseién del real ide eniteuces y élimeal ds ahora oen ls fanega de trigo., cuyo precio era de .16 reales ieütonees, la hbris Ce óárns dé tsíey en Midrig debia costar reál
y medió, pese imás géi tres reales,iel lklot
püero no; es con el tñigo oon 'lo séue, Bebe relaoünárée nl velos 'de la: .monede sino con el premia deli tgabájo, .y .el salásiomoümal de un gáñén sn 2290.:,ens; ségóin :.él puepio dorumen4ci pég, 56., gá ebatró réálés 'dia:rias; es dscirt en cada juxnádá del bxsseüo 'rural pódéau óontéüérsé :cerca de cuatro Mee Ce cafnep el éaláuio ge hoy es de cinco xeáles en el. campos p no álcánsá al precio de' melio' kilo de oarne,en 3láílxdd. Eñtonr
ces pódia comer carne tódio, español„hay 'sólo pucdé, cemerls el afeatuá
uádct á pecar de que B4Vamea'"Xnéexde -Veinte añOS 'de préfüüüióa aranOe'htris á la 'gansderis,
Está px;otsueión .aibénrdáx,óxhá, seavige para desárróller en. Espxtña es4e ramo: de. riquessg Ya démuestrs que no el heóhp 'deüqiue,al peso que éubfa'eliprecio de lá carne bájsba éq níLmsro de uabeáaé existente eu
Espáxrxa, Páralo éertoóora el ique é pesar- ñe 'loí'. alíes derechos,, parte dél déficit se hs eubier4o sumeütands ls -importssión de ganada. I)el. lanar yi cabrio, que 'esi eli que sátisfáóe el consumo.intérior„se impartió, en l68'ír,, i1609642. óabessé. Entoáoes pagaba 1,66 pesetias de. dereohos 4exkduraüíta,pOr- Cabésu. En 1691 Se aumeritó eee Alereeho á 2;éü0; Xíb gl

::='4iítl-'- - '-: í

;--;,:.-Jtíxh...Wi

ÁfgE~Ãl=;?i@~P~ *

.-::grlánsxíl Pretáge„. laumPorütáéióa débittldiémixxxiíxrx y eñ gxlénégíí éüPánol

ámaéntár; osnrrph lo 'contrarióx e? ganado espsñuh dxhmáuíxyóxy. la;impor-

'Aoñóxi..ánimenth á' %8; 577, oéhezás.

Xa 1906,ee: aumentó, 4e.,naeVO éhderééhc Para el ganadO :lánatx lié'

.Í l.=- —

váridole á 8 pesetaá por cabérá y ñjando en E el "dxd;gatmdo"cabrja, y él
'ganado español siguió diáxtñínúyéndeüy lá impíoítáoi6xat aatnéátanlgoü más Psrsistencia ea: uaáehómsno no?Puede pedirse, En.ñ907o laximyertaeiógx 'ñxhígé 848..068x Xn. 1998, dé 608,966.. Xn l909;.y 1919, 'la xmpsütsaióu

disminuye algo; aunque xñsnténihado>e .mug por,sima :dé la Bebida.
hasta él año de 1905; pero récahrdeée qus1909i y 1810 son los,.años de

-léé ídiNürbiás en Edexuauia y, Austria por; la garestíé. dé' da oarne; per.

.'é,, --

eeox., Se. imparta'menea! élxgííaa4S Se dirige,4; Sguejlee pernee'„'laS Xméíííaa-
causas.ñén Pxroídaéideáaerá el.eaesrécimisaits; en. XsPañs. no hay sma
ojera ge la günaderéa, como ló revóla él gue..ae bajé, el psecxo; .sino que súbe; hay. sen eüllameatn un menor censame íde carne, gesaptügcde esa éaxestia y de ia ssisis-ssoxaóíxméa.dél ébábíro que üe.-réñeja ea. laá

cxfraís ídé emigración.

:áEs', qíre falta ééíáátiia'proteccxóxxgara-;, llxgansdo ea España~;jEé, qae
el ksancelxxe se ha llévado tediosa :"h la,'é1tnáá necésaria;.carne coxniéxx.

-saa"á; dacir- los gsuédérós qaejáagéée clé' efídta 'd!é. pxñíreeéihn99 Pué?í

xína::stclpIe,ejsadíaá los éxaníeeléé demxxéil?rá & eeaérxéüo xá ñac?én

acasomáéjiuoteeeteaistaes éílemsnis~gupsienxi?emsniaxel ganáda.la.=
nar paga"á rásón até' 1,,80 maroos pás l ll lalos; íóxseaR,25xpñéetss elpeso

Á;-a,

ajírezime69 de' ana u SS; en Eépílñtí? 9 :.péííetaaxcre. Xa los paises donde el, ádeadc sé: háoe. por, reses, la,dtfexéaéxá aran-
eelámis es més' viable, Xn xi?ustxda'-B mígrxst an Eríey¡x69e751 dn óore,

'éxcrinás; anaresílíarar, 50.cghcimost,xñBhtgiáaüuhbusy, &i6aáéos;,—

:lüé. cerdosa librés. Eh Italian un buey;,=-12'-hraé; ;aa gergo' de més dé' gk .kXeíi 8 75'lirasi iEñZéj!Sña, an 'buep h un toré¡ 96 pepétáü creí aa wéndox 11 Pesetas orot euaéruxg?xeax e1 deseé%e 'Eé kg myáyíoria de lsü-, ns-

eionee grótecotonistss. Y este bárbsxía,.crxttérió q!ns sacareos.áxroréxxilsxaeaée la alimentación
y qae :se ééñiárea porque én Xspañáínc'hay- nn. solo!g@adusto áhméatí--
,oio libre.;. que pueda ser süóedéáéo ke la carne uüusl y contenga eu ea-" :reátis; es llevado á,los productos!,qae'.déIgtáñgdoíse dérivxáxu BüVs de

üjémíglc?á manteca. Cien kilOS da mahééea Pagáé en?tila!íiaaiaxñ2160:

márcos; en Tráñpia,'.29 fiáaooa; eni Espsxía 'lOpesetss oro.

Si la gansdxegfsi en EsPáña üaciaxabe ne :es Por áalts dé Püctésción: Si

el sspañch come osra ia carne y la mantécá no ~es per gáciiidádsé: ágaa.

nérss. Thdo lo', contramo. La gáñádíérhtí'snio!Eüpsñíaí éióatñ5é pox'. 16

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él.áranuei¡.Paraéeínaéiaé*.yXOteécíéñiatéíír ílge

,'aliogánjautiduetite élgggadsxe:E'al"e!oxtéúimdhr. en hsneñéihxdsotrs

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qúte;, ;polerósó: ó.üíSixyiélnúúl jY»giiólipiadimpasüÍlá; laiíprnnla de ílúifíÁlloü,'." rr='Z~;:
mieitrsplsiiíúÍ1éhgiíashde lpis)od, vánú:mdkpliéaüda' su' válér. :Pero.':.eIl -'='1Í!.ú~ examen de éste, prooése=úícsnóñüóa.éxúge exxpliéííúiéñeé íúúñáúd!iíataglíé áúií
:lás:que este bréíúeúúístíidió meúpuede ionséíitm.
ptáúonoíúbRO kBsxngé,

BRúMOE05Ik EXFERI!E%TAL' Y 80KPARkDk

- "'==~'.A

'prlécédiúsisáíñs ices spygpisdñie para fs miimsátüéíéa dál güssdo' sl gire
libre o 'ésisbeiado 'P);

Eé,. un plrááediúúúípntbá quei emge aigürióg conoeiáúlheíútos, ligsfá,,teñ4ó: .

.que se.genmráhss;en ya:rcgian„yú éstós se transúnitelr' 'dé -unos g aftcapú! .en le rílfers>teiálíppúún, clase..de alimentoñ y: cesté; csristítuciós! dédáír —, ~.í'=
raciones iparís cada' 'éladé gé' gsngdé; seggn lá edád: y divétsidad' lág
'
pihduñtos q»i!e tuetendiíimóé! ébteü4i; pues 'd@1 coste 'dé aqiísHésú mpáyór - =" ',

o méjór eqíúuhblrip de iós aámplagílentesf nuiridivog .y gpreveeheúu@túú.

ke;produetós del :meüóáiio,' dependé 'ül qííp 'la empresa sea, lucratidg 6!

llslúglitraíía;,85'preaféá conocer mtu, bien 4ódss lás pródnütes qule..el'— imñrelagie'puedúilúurúnrntstlsrües 4 bnen arecieí las que,'nósaédos 'podar, -"<i

osproduefr' cón mayor ecéhóimia, qa :eoíúípoúúfójóíl Ínédian dli gódeá'"éllúísú-

y el ñgwiéga de'ínüdageé nutritivaé de cádiz nrxe, para,en áusiliyüer.msi

íúiáíítiyódé»1»í8aslibñisfiüútuir per 'úúqíiego8! 'ú[ius rédíilCen mgs wsntajasoúÍ

Cáds.!llá éi 'mgréado 1ánñe,siuevos pródíictosi residuos dé ;dúifúúrdiútbs

inyxüúútrlas, y'conviene muché.eonoceúitodos'ellos y,'su pxesio, gsr ímií.

"
—

~~é~

:lüd; los efeótós sobre' él.organismo, y- fúls éañkida4ñs-itiedíaaús.púúraúlúúipe-.

'tútüip raimoües éágóietiteá', bién gquílübiádás' y seb»lómiaúis. l'óa dgllcaf

nacer llétés'síiteicédientésá y, lledulcidáúi par lóé llixegerüdéÍÍ üíformes' 'dé'

'les' véüdé!ib»es',lle sstéd p»oiliectssá han: úúafrifo'.no pecas deeeppibnéd'

liÍS 'ganadéroa lút híáser apliúúáeión da elloái .y Sn Caingróbi»iéñ dé-lo ex-.

pe5sts citará»nos aúlüÉ' deé ihcehoá.; Ílátés, d!e estáblácérse.la 'Granjúllia-

bláu.utilüadó álli'lánPÍÍÍlgá dé-'hr fáóricá 'de izó]echíáú y se 'lié húibiiiíl.

gádó corsa úéüéá púsúrra, rei jén éhlidg ke la' lábficsó con el 95 por yW de

ggúiaá y exenso.decir' laé qqn!séauunéims dn su ignqrúúncia.

Cmandg alqiuúúBili empacó.g féncionis»; seáénsülá p¡uljpa en .cánitigúúd,', y

él!»sñs piadúaáo' 'ss:réiü'pénsande em ielúfu4neo desengagol y excusa ge> .

cn día:ñérhúúúiúú ásómbñó'úil"pipüuédivüe dé que, tódb 'el gánédo de la-

,Gránja; tornaré ~lyá,. éénsélivíiba 'él vigor., y la saliúg come antes:;

;,,(@" ;véase el üqinñia áníe»iaríiTé seta Íáééúíitá.

Lk. VETERINARIA ESPAbíOLA.
Esto despertó la curiosidad, y iué el mejor camino para enseñarles la manera de aprovecharla, con. uua gran economia eu. los piensos y sin
quebranto en la salud de los animales.
En otra ocasión, un ganadero agricultor de los que leen, había pedido á, un puesto limítrofe tortas de sésamo 6 lino, como alimento rico
en proteína, y en su mismo pueblo se vendían las legumbres, tauto ó
más ricas que las tortas, 4 y 5 pesetas más baratas al mismo peso. Estos errores bastau para convertir uns, industria de Incrativa en ruinosa..
La preparación de los alimentos tiene también una importancia grandisima en la estabulaciún, porque por su medio se utilizan mejor aquellos, ya sean producidos ó comprados, y además existen productos de escasisimo valor en ciertas comarcas, como orujo, sarmientos, eto., ú de difícil y escasa asimilaciou en otras que, dislacerados, molidos ó cocidos puede aumentarse aquella en uo despreciables proporciones. En
región hemos comprobado que es,má's eécnómioo el,éxupleu de de leguminesas ccxno alimentos ricos en prstéina, @mal él Ce de'lse diferentes héíuilles que 'sümnnretcíxn las industrias y,
el'alimentó que ütBizani en el egxtganjero; y sn cuente á los Zuoereílctzb tampOCepue<len COmpzetíúr POr Zu ettueeíuc gOSte en egiéxi„cou los de los, cereales,,cebaxlsé isenteuo y.avena. srrollo, sdqgiridc por las fkbücás de ardear- en éI ezttanjexo y o, psis,.y la xrecesidád, por Iá cámpetenóiá, dé utilmgr tóíics adcs, 'entre ellos ls melaáax yí por ííitíxufsou él ahorro, 'conseguit éericiénzndo éetuíiío sobre la alimentasion :de los eabsllee de.
nía áé Otnínibus, de París„.por-'hir. íuruudean¡ demoetzando los féeeost para la resistencia. de equüllos„de los iailmehtsá amrca-
dssperta@o, el eséimnló de les fébricss 'dé ézúchr'' pera prepsdad de piensosz que blaütlááté oon üombteg iná,'s ó menos„extra,í y. exxóticoé, xulégclaédo, lé mélaz!a csu-toda sisee de proddctos: ablee, turba, paja; pulps,desusada pan melazado, harina 'de du bacxíhuet, oruje, ete ¡ etq. de sdqíuirir netos piensos importe: mxrehe, para uo eex viétimas antilismo peos escrupulogo, conocer su csmpoéieión-gexantida ' vencerse .dé,'que 'es áónívexíienté y ééoxídxnlss uu adquisüióu. observarsé cen cííidriadó lóé' efecto, sobvé la ecorsomis, .de les porque en ocasiones Iá impureza de las melaááiéí:6.'denlos eseiue!e. ocasionar perturbaciones en. Ia salud 'de' los mismos. O.eé unO Xle.lee zsríimeleu.que Xuejer ápróVéclía lée ejuiuentóe s, oomo sé demostré :en,Dxuam!ítrcíx en unas expmienciae ;con 000 animales„dé los cueleá xesülbó que un 161u de hiíums de róduce ehmiemo eféctó que tíOOi grumos de' asúuárx ó, 7 lü1bs

SENORKS VETERfN)úÍRIQS
EMPLEAD EN VLÍESTRAS GLIPúlCAS EL

RESGLGTIVQ BQJG MATA

'Cura: Cojeras. — Eslxaravanes. — Torceduras.
Sobretendsstss, etc., etc., etc. Cien casos de curaciones con una sóla fricción.
Miles de certificaciones lo atestiguan.
ó)AÍV JfxtRTIN DE VALDRRADVRY (Zamora). D. Ansel Andróe en una afectuoso, carta cita varias casos de curación
que procuramos conoretar.
Dicha Sr. Profesar viene ueaudo hace tim»pc el Resotnttvo Rojo Süats y dice aque siempre le ha dado emce!e»te res»!jade siendo superior j!, tcjlc» ponj!croció». ~ Fui llamado en consulta, dice¡para reconocer uns mula, quo
padecia un esguince-dcs fqxnoaí),,sntitpuo,,que, habiomsido tratado,pfh con

áoxivOtróñjsxklónfoxélfñójókj áqfgñi)gjtáéé~úVgx;x-óftngiéXxcñÚjjtóÍfÍf)óh)i;aB.s'W,~gióé5ejptnf;féééñiioji1s'„ó6',rd"sqYiü'.x'Íxíéx~,qsífjx!,Pplójlex:ohb@kiigyéi(ájlijclcé.dor)8reüf1;tííxÍnflx1iób,tfélfx.ódffjxpf',)éxiegs~

.pnrbévscféosa p;;dígale',xttüáiyniolóxlójx é jj4r~gioá rde; 1B üxnxfJlnñ4ö..'Éfe',áé~éf4n

pisaré!ÍÍfó; slóso:tsjen:idjssjenpínáéióitá."lá.<ihuñor+béaq';xgi'ñ.lié

lü"pttfétl6!pta:,Éttféujo,jxeüjnóiddéha! ;éjümiensjñúj:d)x sííxínoáer

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d!ó1ü'ójlíudié!Íüóxán,';:8)x&~yózáae Iécééixlá díjlíq.ééeórs' fonxüitítlñgoexjlupjf

— ptouqÍ)elldáüntxéin%'4üst:,k;dng'ísíriíxku;ké!pjn4ú(éñi4pofétsxx(áxñ(-I)fl'águidcxoúüjxiáxnstnbüjálie/ss,jyíí:,káiiniox shüIbteini»ádá»leeÍjñ"!pÍYigÍOS."Íafqe'

xnxÍñntó;séÑslés,sniJÍDÍtxélj k, Íx!ontinñuxééióñ'!lléhe sic piófeéóor+ülfsva(

'aóoínáeairvoaáráiomsceüceñósohsmtao)ljxf!Íaffd!féu-é'nj(tóqruóliée,yxuf»nñjx,,snnBmíknüéérfsémffq)ósj,üdj)tfftlóe,v"t,q))qjoídé"snüom:"ePúut!éed: ce.j",üjxx(ó

'tié2k@foñrjófriáqxjérféocéóojtjjx.'s,drn!spmén!vfiofxcócüg)ñüofltoxffvtstef!oAf!fllxóxtfjójvleáé»tÍéA)tÍxíqll

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yáargeenoí ;que. 1o gxxpuestd sea snflciente para inüicár el' oamme apure;,

sonvisxw,.ssgxutrten nno.,ú:etro caso, Guande..hayamos' üé 'sostener. :ler .gsniaüeria pázpandó al mre hbrs ó áumiíxlstrándóle el!slunente en eétxsnz ; ='=-i':~

buláoión j puesx adremás'Bé rscemexxdai el programa la cencüién en 'sl

desarrollo üól tema; onsíeéqüiéra d!e,sstospriocedimientes dariá xááterig .

,para esórihé vo14menies, entcs,'so dé' fener cenocimíentoe para eíltez -y;;.

"*@, adémkz'hemosl de"exponert,aumque ses á', la ligera, loe obstáeuleé xqne: ', -' .'
ne opensn:,.é; lé treégforinacióh 4 llxtensiTicsefóní'de 'lá predxuócióxt,forra-, -- y! *.í'-'

jera¡'qlre es hllyl á nuéétrro éntender, lo,mgé urgente ó iudxzpensétdei

Si Pyetenüémeé áumentar ymejprrtr nuzetrá Pnbqacián! ganadera g Sh Xg ..:i.-' -'.a

tros cu1tlvas!

(gonuftsící.)

Jlosg :Ga!saóÉr; lltxeetox áe la Gracia kgdeola da Palenéia.

llTUD10S AGRfCOI A,-PECUARI()S
yéa gansdertá argentina, <x)
cómó: se ve en lo que lilévhmés exxcrlte, lá importancia de Ia exposiz ción fuó"eatraoridínariax hzbíexx8.'ocxxnslunMe, ea su progre,ma 'las prinoi;palés razas üe las miré importantes especies 'doméstieaé,del .xáundxol
ellterc.
9éríx clalifleaÍ';oáda una de las razas anótátiaé, de 'todas leé cüaleg
aoncurmercn ejemplsresl sérhábian nembrhde jnradés„especialistas "en esta, ólese de,geénéoé, 'hsbiextdo diadbl;dtótámenes .Óaluresamente, seixrr, brados pnr-,lau.justicia y las muchas',difléxdtades qíze ekecía premiar,
1!Ss .mgs..sóbreíaliéntes ej+mplatzss, por. sn abündháncis k irlreprocheblrá
prééeütaqión.
:(t)', yxéuáxxél ndmme éntéiior' dé üéta Revüita
=Ónnsélat xit

:-'~+í =:!Üíxa vezytérmináóarííeá ésííiñcaiciéníde:lós'itiííeñálíeé~ííieíííiixdí(ii)he(üe füíeí-'
e1:. llíifi; 8 déguniO; de 1910, Se hiOiérOn' ífeañlm'- .antéí lé nu)métógfüiáaf g

-! '-,-'. '

óüingétente eenourreneia¡íxuerééiéiído baga víihogefPvrioálíxiíto", adgrnado
'scíílósíembiemas xlél- vencédér,, 'entuéiaátas'.ovsciíenesspe" aquel peáiéblíí,— Sue iiiabíít uóudído allí á entonár un himno g la riqueza ganadera, dei 'la. naciáíx 'cériétiéüída y pxogresiva.

Coixhó ecnseeueneia inmediata ñs ia enposioióü, y en el- mismo Ioéal'.

dónüe, se. üelebró, se pusieron 4 la venta algunos ejemplaréé Séclóiíprs-~x', iadesí y para qüe nuestras lüetores sm dén (óüñnta 4eí méríte de etloz,

É=.'-,."" ' smpóngo. varias cifrás, en que fueran,adquéüíSes 'los- ejeíuúplááíes Sue cito.

ytovínos. — Oeiiiiítáiáí getcéríí, raza Shorthern¡iégi11o, naéido él 22 ',dní;en@río gá .1808, en 'la cabaña egán Jxíáü», 9réí adllíiüídó eri .281800. pééetas, por loá señeres JoígéÃñdgn y.G';4': (Píriemiíí oámpeóh y; priínsr.premie.)
JfécgeeíeíL raza Shortlíorn, 'rociéis, íascíídoigl :8 Be )ígsétó de 1 9 08í füñ ítdqüiride en 25.008, pesetas, .per los señores Qiííntana y' O,".a'. (Síri)ner' 'premio; )
ffólííier 2. ¡raza Heréférd (mácho), ns,'sido en 28 ñé octnbge da 1906'~~,1 . en la cabaña'egan' Juana, adquirido en 22.000yégctast per, el señor
Sñ 'QaiBínal. '(Píümer prumie y oámpeán.). - cáíírií' geieüeíer) raza Pférñforíi '{máóieó), náéige el 21 dé üóvientbró .~;; —:;:de lá07i, adélíilido, en 24.000 pcsetás, ;panel Sr. Alifoíise Jíyerzal (plrl',qi' : : mer premio iie la segunda categoría y cuatro premios páiticuíííres.)'
Játtíá raza Heréferd'(táácrho)í náéígó el 2 de,agoste, ga 1908e en la
:eím ,eubáñá; éEí'Ombñb., adqecirido 8.600, per el' Bí; Eederído García
.=', -'.,",, ';(Priüáer premio dé.la cusrtá categoría.)

(Cüáíiss)íiít,. )

- Xísiíüáüo Sxnnna,
Iceuectcrpíévicéiai CeWigiéue pecuaria dé Jáéa,

(
33 I H L Z f ~ Cv R. A. P Í A.
'La áíoünaíssanca du ;betati por 2fía ígíteíeré; íit88iéo' Vetsiíñaíioiy.
)Bnpetigor de-,Zóeteeííríí: en la Escugla 2íacionaí .de eggrácultuiá Se Qrig. tíén. xgín velámen en ígítíuttraiko. Libgeiíá áe: Oíhasles sííírate dé Píírxíéí.'-:;.~páselo,'8 :francos en ró atice y 8 Vó, eüéuádercado.
Dé vez en duáíííío sspííbliean- en pírancíá llázásh m péquíñlóit pm«su,
dee,'; -' WOlilmene Xnuy íítilea y muy'ptáñtücé ;em éau@iai pOrdzu- giáneinterka;

eientifieo y por- su benefiázcz;:profesional, libriós casi fiesroñocikes en
nuestra'Patria; ezr donde, digrise lo que se qnier~a se lée Poso, se eritzáz
dm menos y se procsrso en 'éq grado más pequeño posibles ilustrai- al gran publicó nacional; lo cnal, cemo es lógico, resulta una desventura, üe inoslculables perjuioies.
De esta clase"de libros prileticós,, sencüláé;: útües en snme gra@e y pnólicsdos' sin pretenriiozies de ninguna 'elaáe, es él liTirn de Binlérs que briy analisemós. Y para que, dé' esto se cenvennan„nuestras -lento'= res daz;emos á áontinuácián nn ligero extracto de laá materüs que es-. tudia la reeierite abra del .üustre Repetidor de fárlgnon. — I. DBL aprecio y conocimiento áe loá animales. =IL p'autores de la apreciase ción. — III, Integridad orggñicá. — IV. 'llfétcdos dé apreciación,— V. Conocimiento. del eabaüo. — VI. Apreóiaeión de la edad.— VH, Cónfmmación. — VIII; Caballas de carga.y arrastre; tiro ligéro; pesado y Ile süle. — IX, Spreciacíón de su integridad ergánica y vi;
Dios redhibitórios. — X. Confermacióü del buey- en ls, misma forma que el caballo. —.XI. Apreciación del csrnerD, de la,oveja y. de la ca. bza, — XII. Cenformánién dej cerdo, y, por último, en su capitulo final (XIII) Apreciación de los reproductoras.
Hé elü en sintesis lo que contiene bri última publicación laneada al murido comezciel de los libros agricole,'-ganaderos por lá casa Amat; de carie; sintesis que no puede ser., más brevemente eunnéiado, pero,tanl;
peco máá sencilla que la ofrecida, no sólo al' vrilgo, si que también 'á.
los prófesioneleé, por,el estudioso y ceriocido )fédico-Veteríriáric hlen-
siena Ílfuiers, lanreazlo 'varias veoes por las' Academias cientifiicss
fnancesás y 4 cuyos estiinsibles lauros uuimos loé moLestos y sinceros nuestros.
RDBEETo RrierkRTÍEEE Y ScrLLEGD.
(Jlnznno de Medininá r de' vncerinnria.)
Retirada y ncmbranüentos.—por un déórete znlzrieteriálde ll gal-
pasado, y 4 petición propia, sn lze cóucedido el retüc al eminente masen. tro de'máestros,' el éabiobfr. C~hauveeu, tan eonocidiuimo de las,czenn
cias médécas del mirlo entero, cozrio antiguo Cateárátioo.de Vzeteünzzzr
iio prünero :y-despúés' oome Inspector general.de las Ríeuelas Vzztérinarias franaesaz z ziombráüdole Honersrio del propio cargo.

al',Biu~efpuió, 4l',1; —
:,'.,"= .'-='-.z
-', j;".",'-.

:zhcnrot-iióéza.ctcmororh,?,zbíaaddlrér'ea'ig:edléeroméuí'í?A,súüeííeFnmpgódeíraotjitsr,e„'náíoltxvlyíÍasdbxiiCülleoháp,soeeha'cnprs-KáVrade,ie1.'ozst-uheem ..rtbl.eBirísneiéstuamtxráróüetxsó'"éx.d-ó,or'ehi,iélbí.,xÍsXDü.,?:-rj&eoc'í,jbve:dííéócieVóintc,ó.ade',Nrlelá1;leotgéáxécerégar-ilú'úórc~ ídléiyt'a;diéi;mc-antXlteoaetjrduoicicuégé&eámrimliuto?ixxé'a.etd'tícnPáéégoe-néY,:,,t:',eZiósnetáneráiixecháSeia'= =.

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8ooiedad Española de Rfgtene. — Hxx célebrwlo,sesiórii .ésta fgoá

cisdsdx para! lá vétabión dé-óixúgolj,y llperfurá :de, pliegos!dé las Msxuo-;, '
ríxxjj-prxémóádjasrsn! Ól.cóneürjso p4blico, cóu lós-premios,de les.señmss ".,'-"

Kóret, Zéruándes'gfaürxo g Rcel..' Ésneres+L4adxo, élégáde»:.PÓrs-ix!j

Presideióirex

Il.

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Caro; Viéópñesidenltxósx-'D, Jóaquin. Dséréf
Cóxicx]ixxrióí„'Il JustéMártiues =Dx Anfoínfo

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Bgiirétirio„9:.,ÍÍf!Órxeme,>xóímeó„jvioeseezéÍjau

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vio IX Eléuxterxxó gfanúeoe! Gxéúéervadgr; D. José:del pánó;. Zrssidán,"=, -.~'.

tésxde.li Subssccíó> .de.Demografís, D', Vieehte !Ijloúentéx y,.de li da

EpxdjémioÍógxg! D!, Ifióisio Maüéjíal.
Abiertos foásebrex„'.quíe",óouté>faá'Ioá nonibres de, fés autores dh los

trabajOSÍ ÍXPtandóíá ÍOS-.Premiejt!aniXuciadcxj':Pcr ie BOüedád, rééóltanóXXj

sár.,'leÓ sxígxuentás'

Premió dél Sr. Mórísó..='Pxr!emio, 'D.: Luis Lesbenués Jiiuregüi::; hjo-

éósitj D!
y Ka&~a y

Pedio Ifáyorel;:. menciones .ñbnoriñhaxíx D..JÍranx Lorxjuxte 4éUxrssa.

I3.

zeinánÍo",.,Blerxíjá

4;--,óemió'del Dj' r. eguíude tém—xs:

'RPróésml.i= =o'íPDürm. sLructeiernna, :A'Pfartehméi;o,'¡m, Xejnr.cIfgouleéssiaósfbCxlxserrjifañije-as»-"

.',,

.

D. Mnricefo' Bausfgomo.y,'DÍ César, Juarros..

Pr!emioxdél 'Dr. Mcral', menciones

ÍÉeruánjfes.UIarox.— Acééái)¡, Il,
hisuxoü6cas, -D. Luié Lasraínsga,

Josá ;del. Sarqie;„ásl « Ik Eduardo Bíüárensi.

-

'

'pórreei D. Edxxárdh 'Bukrez 'de Eigjxéxjca,, 13. Jeiómmo Eortesa;y::dgn

I'íio Bxésoía Tabláres.

lilfpiemic otergado' per .el Dr; D; Carlos Meleior, ha!sido a!dfudxí !x&o! -q "-

á la, señóxa vüda áél Dr. Eaiiuóá.

En breve se celebrará.la:sesión inaugural",'-Íxn Ia cual se otobgür!áñ1é —, -;"r
próxmxuÍ, ieétánáo gnáíügadós d!a',lejos, 4iésurjíohjx..d!x. ápérxtura los' ssñerexe

I>. Mjjxnaél %)olésa Ijatonn y D'. Mariano Belmkis.

óoL„aasaedxótmPricéogóedÍa:víi,eBüoácxiiés,d-"ald!6's:dfdeel/crsór:1r8ie;,néetesf,óán;mliñása,nxíxguuervsle,.ád!eell;aP.rnesocérhiteae,.ceoxyxxjxxfj,:

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1xjcál'Áé,fa„Axsójüación de. própietaifósn
,Presicloáeia dél Ejxxcmxa!Br,. D. Antsxno

calle bfayorx nám. Jiárrroséx Minijxtxre

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beinaqÍón,

El Becíjetário Fe la Sociedad; Exícmó. Br. D, Marrano Bulxcíás, lega

1!a Ksmcrixxxrxegqsxnentarfa dandoj á :conocer.
rxáxxtejel'añ8'antéróorx y-e1' Wioepreái!dénte,

les tysbafos :reaHsado!s 'jyñq
Br.. Dr-. D!. Masmej Toloéa

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Agzadeubmíió :el' envio á', loñ beiieres semitenitéóx

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3.' 91ieca.— 20 tie Diciembre Iie 1911

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