﻿LA VETERINARIA ESPAÑOLA
REVISTE PROPESION<L V CIElflTIFICk

da-(48) ane.

10 de neos temlfse de lsoú.

nsm. 1.544

PATOLQGIA E3OVINt-"s,

lll dingnCistico de la tnbnxcnioais Por ln tnbepenlífnn
Soufeoesci f, tf!ídd esf. lu Sociedud'tle Visacíus dfctsicos y Ná ttirulés de ítddíuyu et g8 dsfjáftcsto de l000 pcr ét Sisédsíepffdc de Sseidad Véterísturzjt de ddcku ezadud 1/..Josd Ldpez Sfísc kez.
Hagénns:
ílmaaté como el qae mtis de la ciencia en toflas euB manífestscionee,
pero. ajeno á sus discadiones y, á sus lnohas por oareeer en absoluto cle méritos para ellof oamparezeo por vez primera ante vosotros con la tnaidez propia del neófito que afronta un trabajo superior á sus facul-
tades.
.Impúlsame á, eHo la firme creencia que abrigo de que hago con mi trabajo uu bidh á mis semejantes y Ia cónflaarfs de que habréis de BBcueharme eon indulgencia apartando de vuestra mente ! eda intención cle sllíonerme tan atrevido que viaiese á alardear aquí de uuos aonoaimfentos qus no peses y persiguiftndo ana neieriedad que, por desgracia jamás conseguiré. Esto' se intenta cuando la imaginación se halla ea todo su vigor y vírgenes las ilusiones, na hoy que ya he dejado de ser jeven. Entiende además, que esitas Seciedades se crearon para traer é, ellas Ics asuntes oieatífieos que se entienda pueden reportsr. 6 reportan fle hecho algún beneficio de aaráoter general y aun los ya saneionados, según el concepto. qae 'ellos nos merezcan. Por eso concurro 'ante. vosotfrós, pero sin ropaje 'alguno científico que me pertenezaa
yfada ds oüsnto voy á decnos es mío. Yo no he hecho otra cesa que
yecopilar para, convertirme eu un sencillo cronista de envrdiadas y re.putadísitnos eminencias como 6altierc Nocard, Gédcelst y nuestro campstpieta. Bl- aelebre miorobiólogo Doctos' del Río.
Antes de empe~ar la enpoéición del asaato que me sirve de pretexto para molestar vuestra atención, voy á pertnitirme una oportuna digre siótt¡mejor dicho", un ptfqnsíís desahogo profesional .que quizá no sea pertíneuts ds 'este Sí@o; mas aprovecharé ln ocasión de verme ante persenas ilastradas, que han de oomprendérme y que, sin duda, pue; den ddemtis prestar valiosa ayuda á mis justas recriminacienes. lic

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866.

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.":. - :1LÁi, VÉK@RÍ6íq llbPA'"M@AjqjOLLA11

regsro ál senoepte que Íoá véteiinaries mereoemes 'á dkteiminagsé

entidades y sl punible abandono social eon que ze nos miéndonos mal considerados y peor retribuídos.

distingue,

te-

hbeacSjahérom myuaucychoobsitaeuúnmnbqprueaerdaleaccei-rlf'oa¡ctmaamrinlüboisévnaeltseénr'iivqoeualeriptareonefessm zimóorsoidaqleusedtaeo, snstuueegdsúitanrroyssehtrehara-manos de otros países; acepto que, yor ahora, huéstra condición sea

menos brillante que la de los híédicbá; yero no yuedo admitir en modo

alguno que haya razón fundada para que,por la mayoría de estas se.

lloles se mire eon desdén al Veterinario y hasta se le consideie cemo

hombre sin fáeultades ni condiciones intelectueles, no ya para averitu-

rarse en disquisieiones cientí6cas, sino sun para pensar'en altá voz.

Los rio de

que
hoy

esto crean, lós que asi apinen deben saber que' el Véterióano es el muestro keráagor de anta5o¡como todavía, con un mzl

gusto rayano á la grosería le llaman algunos indscios.

La Veteriuaria, que, come tedás las ciencias, es cosmopolita' y, care-

— ce, por tánto, de patria y de froriteras¡ouents en sn seno con hombres

tán eminentes como los híédices y eon éstos lucha y trabaja de csneu-

ne para arrancar
e6cacísimá ayuda

secretos á, la ciencia;
y nuevos horüontss al'

viriiendo con ellos á prestar
desenvolvimiento¡hoy, día 'Éan

crecientsi
fruto que

dé la Redicina liumana. Y ne
aquéllos djescubrsú y óbtienen

ze desdena ésta 'eu recoger el
eon sus desvelos; pero, fúerza

á

ze confesarlo, negando en
á suplicarnos el porqrié.

ocasisuee

su

procedencia

sin

qus

acertemos

V no hay duda, se&ores; existe entre algunos de los individuos que

importancia' componen
ge eísee, y

estas
se ve

dos ciencias geméles zílgs ds eso que'nos hástilizan que msrman y

que llamazi
quitan

eeji&ézs

á nuestros trabajos¡ que nos cercenan atribuciones y que-ncs. rsgatean

derechos indiscutibles. Allí dónde él Veterinario y11eds eco<par.'ua

lagar més ó menos premirienúé, desempeúar uu luezdo-cometido, dai

muestres de bienhechora vitalidad, allí' surge como por erieauto uua

mano envidiosa y por ende énemiga que iúténia y consigue las más de'

las veces éliminarnos de esos couciertóá cientígoos, en rhcho racional funganientsdo y propio rlebemoe estar.

los

que

por

de-

qiemyc ee ya de que esta Sdieea y SObré tOdm iujuátíeima tenefón. cene

Cluya. Fíjense 1OS que nOS mOtejan en que.VeteririariOS lucren lee Priu

meras dsscubridoreá
ls tubezoulosis, ds la

del :agente gatógeno del muer me del 1;ábis, de lá actiuomicosis, eie., sté.,

esrbunco; de
como noble-

e

mente declara el eminénté Catedrático '.de la: facultad 'de 0fedfoina dá

Zzsagoza, Boctnr del Rio, á
iziteréá.cOn que nOS de6ende

quien desáe aqúí duyy las'gracias psr ál 'desen sus Bzeritee yn SóbÉctcg01 Por.la juátieza

u

cün que nos trata. Tengan presenté, los que rehúsan núestro oontacto,

s„

'
E lr"-'~i..~kÁÁSWQ>iOM ' -''

'que Pasteurc terinarios, y,

siendo' tau granáe, teíáa!sag mejores amikms,'srstvedoé 'Ve-
csn ellóé se: reunáa pam trabajar, yoois, sus consejos, y sin

la.protección y siu la ayuda rlé ellósi táles como el xley¡que múrió sierido Présidéute de 1as»academias

smiuénte Skr. .de !Sedicios

Bouy die

»Ciericiss de Parüí el mtilogfado Tuusstut»te el gériial Ghsuveau y omosi

uo húbiéra aldo ebieid!ó„admirarlo y rssPétado tantoc ni tan Pronto. Sien

cs v~erdad que Pséteur no era llfédico,... y siu duela por eso mismo era

segradecids á los que tauto debía!!i! 7 basta de áiigrszion para entrar en materia. En el mes de Keviembré último, los Veterinarios muuicipsltés de esta

ilustre ciudad y entre cuya número ocupo el iúltúuo lugar, presentar

mos al Excmo'. é.yuutamisnto uua .exposición en la que nos oeupábs,-

mos del aísrmsítte ikrremente qus la tuibereulosm' ha adquirido squl,

-osgplriaennxapncrdoen osasud.pm ooreSnequs,ueeenstvsreóalvhpiaamcreiteedc, teqoulédeeluénleaahteguedbleearsvcucaaclouasssi;assaeqnsuimisn.madlnáréqlaeuboeloeptmroirebnrídtyséé,ésnl. gracia tiéus uua gran, prédieposieién para coutraer la tisis.
Como un debsi imperiosa é ineludible rle cuestras eeneieueias pro-

poalauíos
cernías(es

en el éxpressdo dooumeato á la fett sn„' sotsetidósre los laooalaoioaee

'citada autoridad fttc. Cíekoe dle la'twóeuoakaa de Xok!k con

e1 objiéto, de averiguar por. este setiei!lo medie si ert üláíags existen
cas áfectadas áe ssa terrible enfermedad y retirarlss, por tanto,

va-
déil

abasto~colectivo ó social,

'

Leyóse nuestro escrito en una de las sesiones Corporasi6u y 'acorrIó ésta que pasase, como era

que celebr6 aquella liógico, á la Comisión

—

de Beusgceucia y Ssuidiad, dé' la que forman
ps,ra que estudiara el precitado rlocamento y

parte lífédüeos reputadoé,
emitiese dictamen. éaü lio

efectuó presentándo dioha Comisión un h»sido y razongrlo el. que, después de extendurse en serias consirlersciones y

informe,,sn
sisar varias

experiencias de Barbin, Wilson y Bwsld¡,termina con las erróneas osn-

élustouBs' eigluetltesr
u@ore las inyecoiones de túberóulina no son ineoer tea. »ükge su émpleo hs determinado muchas veces accidentes graves, y

otras lm muerte.

»Que suele hmser tdbersuloses á los animales inysctítdcs,

. »Que les' animales tubeietílósoé inyectados no stempre rsacéionsu y

que ss »Li'n

suele:observar la átención á, le que

reac,ei6u de la tubersulína en
ls Comiei6n no creie, prudente

auiruales el uso rle

sanes.
la tu-

beroulina como msehvó,'4e dísgn6stioo inyeetads á, las. vacaste

(Csaétüta!svá. i

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88111 - WAéVZTEMIFAytIA;ESFhl!ÍíIié'.

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llTUDI08 DJ TOXfCOIOGfA COMPARADA

Envenenamiento por mordedura de la víbora.— Primer case en España de la aplicación del suero de 'Calmette.— Coafereacfa dada sn la Ua!vorsidad de
Zaragoza' por el Costar C. Cuis de! Rfo; Catedrático de la de Facultad de Med!elna de Zaragoza ii);

SEÑoaus: Durante mi estancia sn ñíadrid eo A.bei! dé l898, repre-

l
qUI

sentaudo á esta Universidad en ocasión de tomar parte en las diseusion

nes del IX Congreso Internacienal de Higieoe y Demogl afía, reci!ií Be

manos ds Calmette dos frascos dre suero cabállino centra la mordednra

de !as serpientes. Bien ajeno me hallaba. entonéesr habían de servirme

prdntameníé para curar á un nombre mordido gravemente por suna ví-
óora y polfer daros en el 'dlfá de hey, 'á fristaneias )Ie nuestro qwérido y
sabio Itéctorr una confereucia sobre este osunto.

Los celebres trabajos 'clel Director' del Instituto Pasteur existente en

Lille¡ relatados por. mf. en !a preusa y libros, diólod á, coneeer dicho se-

;ó!o' prácticaménte en. Espía oon un precioso sxperilnento'realizado en

!a sección primera del citado Qongreso unte lo más selecto ds la clase

médica y veterinaria. Alh qúedó indisentiblemeute eengrmado el va-

l" SJI

lor de esta seroterapia casi matemática.

Yo no he dé daros una descripcfón minuciosa de las viboras; las co-

nocéis perfectamente; 'su longitud llabéis eeei!a de 36 é.'70 ccsitimetres,

síendo la hembra mayor que el miícho y éste de colar' más claro que

aquélla, en la que predomina (víbora común} un tono gris eenieiento

.claro een faja dorsal negra de mg-zagllSabéis también, es íntimo' su

bcop!amianto durante uuas tres horas¡y que paren vivos diez ó máb vi-

boreznes de unos 21 centímetros de longitud. En el máxilar superiur se cobija la bc!sa ó saco cóluoror dle! veneno viperino; y á béneímio 'de uu

conducto excreter peueirante carea dala base del diente, vierte .en el

n ÑII

su contenido, mercada á su compresión determinada en el saco per sl

krí

múscnlo consrrictor. Los largos dientes veuenosos empotrsdcs eu una,

gran bó!ss, de !a mucosa hál!anse horadados, encontrándose cl. or!Befo

terminal cercano al can ernc libre. Eécilmente'podemes nsuoger el ve-

rsen; basta introducir en üa boca dd! reptil muerto un cristal de,reléj,

exprimir-'con el dedo pulgar é fndiee de atrás adelante la vejiga, haeiesdo 'salir la ponróga por el diente eobrespefíndieule. lUna lvez secar á cubierto del. pálvo atmosférico, podréia mandarla á, 'les labor aterüess

'(ü) De nuestro eaiiioaüo colega la Acrisola die bfsltíaind V Cinedia rPI'de-
)iras;

Desde tiempo muy antíguó se conocía la' grave@ád del' snvenamisuto per.la mórdedura de lá víhors¡no óbstsnte¡la oalenturienta imagina'ción de qos sabios aníiguoe¡muy dsílos á.déír crédito á todo lo extraor-
dinario y transmítirlo íle generssión en genetaeióri, hizo,pensaran que
el veneno de la víbora raílicrise pare unos en la cela, dientes ó saliva, y
según los mkis¡ eu ls bilis. Pué necesario que un hombre,iriteíigente, Fernando II, Grisn Duque de Toscana' queríendo cerciorarse de la ves. dad; reuniera en él sigle xvn á los sabios; entre elloé sl italiano Redi. y también á un cazador de serpientes nombrado, Sacebo Sozzi. Este úítíuío, deétruyé las afírmacioues de todos dando razón á Redi, para le
que tomó, la hiel de uua víbora y mszolándrila con sgus se la bebió sin
'experimentar efecto, alguno; asimismo demostró que los animales en cuyas heridas se introdójo la hiel de víbora permanecían ündemues,
Uua vez demostrada la. expulsión del veneno por. el,diente, Eedi 'y más tarde Eontans¡á Snss del siglo xvítb fuerori los que mejor estudiaron el veneuo íle los vípéridos. Sin embaí:go¡ si desde este punto d.e vista se logró. encauzar las ideas y. Localizar el sitio ke prokuceiéb y expulsión del veneno, es taíubién cierto que, en lo relativo á ls tsrap4utüa del envenenamiento. oádiario. dominaban las más ábsurdss ideas. Hsgámss, no obstante justicie',,al empirisme; para ello', yo refrescaré vuestra memoria oon el recuerdó de' lss práoticas antiguas 'ende;
rezadas á combatir el envenenamiento provocado por las serpientes ve.
uenosas.
Lss más snveoenizautes son: lss zopos ó serpientes de toca, moj s ímipmí
débms ó cobro-cuppbí ó' cobro de empello, nombre dado, por los' portugueses .á uns serpiente de Ceilán, hsllaíls más taréie en africa, que, cuande se coloca,sn actitud erguida dilata su cuello íle modo tál que mirado por
detrás simula un. sombrero redondo y visto de frente un sesudo, óoévs
ííe esoíííío; la maja. Asjb de Egipto; el óswyá ras cersíséírt ítísíeríszmsíí, cctoítíss, óoízops lo«oeolíímé de 'la Martinica y américa del Sur; los cr6ts-
íos de la h.marica,úentral y de la ámériea del Eórte.
En Eengala según los datos rscolectsdos en 48 distritos, resulta qus en 1869 msrieron.por el veneno reptiliario 6.219 personas. En Punjab,
en.el transsurso 'de un aíío, lss mordeduras han sseenílido á ll.416.'En
la Iridia se estima como la plaga más temible¡Los diarios ingleses háeen ascender k 20,090 sl número de víctimas psr a%o. Ls prensa pnofesiouál francesa eleva lá ciába ái 22i000 por sike para la,especie humaná.
Esto:ha excitado á los 'sabios é, emprender eon shinoo les trabajes pertío antes al hallazgo éle u' comedia seguxo, preventivo y curativo oontrs
'el veneno reptiliánot En los tiempos prümrtivos sa tenía gran fe en rezar unas ouantas
srecigííes„;,deíílíués se aconsejó, como más positivo, la práctica íle loíí

". z.

899

' — LAñ VRTiEBIiÃjÁRIfh',",,EÉIP45GIzíA."

brbhmanes, consistente en coñtar''y,qéemár la hsrMa apliuaoádo,celíre

ella piedra Be serpientes conocida también coái el' nombre Be pezíbb

áeítí, compuesta de hnesos ó cuernos incinérsdos mezclaáos oou cal y

resina, de cuya mezcla résulta una bubstaneia poresa, absorbente y

ov

mny adheríble á las partes heridas. Tambien gozaba de cierto crédito

entre les indígenas el,empleo de lae hojas molidas de Drfsícíoqcis mez

cladas á la pimienta y desleídas en agua para uso interno y externa en

z

fricciones á la herida. El uso interne del alcohol ó bebidas espiritucsas

hasta llegar á la saturación del sujetó ha sido aconsejado desde 1881„

asi sorna también la ligadura ¡ excisión y cauterización. Todas estas

prácticas prepararon el terreno á las modernas investigaciones de loá

Gotier, Reicher, Herlich, y los Calmette, Physalís, Bsrtan y Vrssser-

Los trabajos interessntíéimos de estos Sabfos, sin que por esto des:

merezcan,en nada, cuentan con otras anterioreü¡ que iugudáblementé,

á pesar de sn empirismo, han debido servirles de excelente guía para

el logro de' sus nunca bien ponderados experimentos. Sábíase que entre

:los animales eran y eon naturalmente mgs á menos refractarios á .Ias

mordeduras el veso, mangosta,, erizo y puerco, siendo tsmlüén los ss-

fibizs, peces y reptiles, bien que estos últimos sólo á cendieión de ue

sobrepasar el coefieieute tóxico. Respecto al hombre, é, pesar. Be ser

animal receptivo sensible, logra hacerse refractario. Cítese el caso de

Juan Vípere, casador francés de reptiles en Clermont-1i'erizad, el oual

'logró hacerse inmune dejé,ndose morder múltiples veces. En Arboís

citase tambiéu un cazador Botado dk inmunidad para 'lzs víboras de

laz que él se dejaba morder de cuando en cuando. Estos cases coopere;

cidos á los que yo conozco de colmenerós zefractarios al active -veneno

ds las abejas. Ellos también¡trae de repetidás ccnteminaeiones, logran

obtener el estado refractario, hasta el.punto que., en lz época du 'la re-

colscción, no utilizan la. careta,.para catar.,sus colmenas. r En Xejlco, los titulados,casados áe ásleérss osnsigueu el ;estádo re-.

frsotsric para la mordedura de los crótalos, gruéias é, repetidas vaauna-

eionez que ellos se practican oos los colmillos de estas ofidios. Los iudí"

genes de bíozambique hacen una pasta mezclado el veneno de serpien:—

tes con jugos vegetales que ellos.laáutrokucen en cajas practicadas eu

Ia piel del miembro superior 6 en los coufiues Bel inferior eensiguien-.

Bo de este moda la íumiunídad para lsa mordeduras.

La Jfzzze Sci cztíggze (189$, L p. 254) cita una muy iritsresante prkoti-

ca de inmunízación srtíficiál llsuáda á cabo por los iudios Be la Guyana.

Toman nn diente venenosoo y,cnal si fuera una'lanceta, praotioan dos 'ó

'tres insieicnes én la garganta dél pie dbl hombre indemne; dejan san-

grar las heridas; frotándoles después con uu poulvo negro compuesta Be

hígado, hiel y fiüoltías venesosas Be serpiente dgseesdos por zoleamíeh-

—, ; Ltt.'VÉgl)'ÚIhiXRjíX ÉÉPiÁ1jñ1 E —

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to en. pilas. Términsgá esta opezacíozjj eeu la cual cesa lis hemerragiá;. 'el indio operador deposite, sn wj beoa parte' fie éste poleo y hojas de árbol, mastica la mezéla, aplisa entonces sus ljabies á las heridas ó inyeata su saliva con fuerza, cual si se tratara de una. inyección hipo-.
dérmicaa,
('Cosgesorá.)'

CSZCEPVO ataxwvCO na z,os xarszaos
Goaferesois püblics dada es el Cóledio Médico-Fszmsoéstioo de Palma de Mallorca el dis 10 de Mayo de l 900 por D. Antonio Bosoá y Idinslles (n.
l?J. l)ISPOSICIONES INTRRIeu88 DE ROS aIETñDSRes Rz Ja RI. PUNTO llE
YIRTR DRI Tsassoo QUE EN ELLC8 ss REROTÚjj.—Las ope1acíones que 8e ejecutan en un matadero seu numerosasj y: los preduatos que de él Salen;, independientemente' de la vianda, son de diversas clases,
Todos' los mataderós de importancia funcionan bajo disposiciones reglamentarias que afectan á la higiene publica y á varios ramos del comercio. Rsclucir en un mismo edificio todas las dependencias que integran á, estos establecimientos, es asunta imposible, par el incrementa que la industria de carnicería adquiere, por lo quohay que facilitarle
el mayar raflío de acción para su fiessrro)la. Las naves, cuadras y de-
más locales párala diversidad de trabajos requieren un ázea de extraordinarias dimensionee para qae las dependencias sean aonsidersdas higiásicss„ las que siempre deberán 'estar distanciadas las unas de Iás
atlas.
Xecesiüa¡ en primer término¡ auadras espaciosas y encerraderos para el alojamiento y. permanencia del ganado vscuoo, lansr y de cerda; pabellones donde efectuar la mstanse, y disponer uno especial para calda olase de gónado¡.poz ser distintos los útiles que se emplean y variadas lss manípulacienes para cada 'determinada especi8j naves ó dálas de oreo,; cümarss frígoríflaas 6 de coágelación; talleres de triperís;ldem de fundición de toomoj mariteca y sebes; pabellones paxa la matanza de cerdee, ya sea por el mütodo del socarrado 6 del escaldado; 'gsllineroE y pabellón para 'la matanza, de volaterís; depósitos para inmundioiss;
habitaciones para la cura de saogrcj para bailes zootérmicoá y de asee;
ga'óinete sarcológioc; loaales y aparatos para la destrucción de lés animales insalubres; ofloinas para Ies empleados ¡depósito para herzamien. tss y vestidos de los operarios por última y pera qne nada falté ni
(4) Véase oí número anterior de esta ítéivist)j.

392

LB. VRTS11IÍIARÍÁ.zlíBPAÍTOM

eutorpezca la buena marcha dé setos servicios, deben instalgrse cuadras
y cocheras para los carros de transporte de carnes, viandas y cerdee.
Los cuerpos de sdiúcios deben estar separados y déetüar 'los espacíos á jardines y plazas.
híucho y largamente ss ha discutido sobre las ventajas á inconvenientes de la diéposicf6n inteüor de los pabellones ds matanza para que réspondán mejor á su objeto. Bos oriterios éxisten sobre el particular: opinan uoos que deben distribuirse en psquenas ó naves — sea el sistema celular — destinadas á cada uuo de los ejercitantes 6 cabeza de compaüís, y sostienen los otras que lá nave debe ser única y espaciosa para ejecutar con mayor libertad la matanza dé las reses en cemún.
Veamos ahora las razones que ambas partes exponen, para que se
tenga en cuenta por nuestro Excmo. Ayuntamiento cuando disponga el
proyecto de un matadero con todas las necesarias condiciones.
El sistema celular se presta mejor que cualquiera otro para la matanza de los animales bravos 6 Bcnuzalvajes: los mataiiíes practican más á, su gusto y oon mayor orden y destreza sus operaciones; no se distraen cen sus companeros en disputas y rinss, observan mejer disciplina, y se aleja sl colectivismo en el trabajo que lá excesiva aglomeración de hombres y animales tanta confusión y gziteria produce, á la vez que
BB evitan las sustituciones de vísceras y reses y hasta eustracciones.
liste sistema da lugar á una emulaci6n tan extraorginaria entre los carniceros, que en llerlín llegan á domiúar de una manera tan perfecta el éuchííío, que muchas veces se ha visto dibujar en breves momentos en el lomo de lss reses curiososplauos.
El sistema celular lo tienen establecido Ds píllvlte de París, que posee 168 celdas; 3srlín, que cuenta 100; él de Deptfór de Londres, qus tiene 80.; el de Zaragoza, de modernisíma construcéi6ó, que también las posee y están separadas per verja de hiervo.
Kí sistema de nave únioa tiene la ventaja del menor gastó en su cenetrncción, del menor,espacio qus ocupa¡de ls menor cantidad 'de útiles y aparatos para la matanza, de poder efectuar más fáéílemente la limpieza„de ejercer más perfecta vigilancia en las operaciones de la matanza y. evita, además, el ereceeivo abuso del matarífe que se aoostum-
bra á considerar la.celda como sosa propia. áííukl de.estos dos sistemas es el mejorP úquí, en Palma, el matadero.por el'sistema. celular'seria un golpe dk-
masiado vrolsútó' á lzs coétumbres vjgeínyes¡ éostándo uo poso trabajo
introducir súbitamétite.este sistema en sl 'ahíto dé esta ínúügtría.
Siu embargo de lae.indiscutibles veutájás qus k cada. sístemá'sg lé señalan, expuestas con sólidas y fundad,as razones, opinamos-qus-el matadero de esta ciudad dhbiárá seé dé tiPo' íníxCo', es:décqrz éóüütruír-

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'l'S, YqjYXÍálfíll@RIÁ: ÉhPÁ~5FOL3tj

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'.893.;

Io con naves especiales para csds, alabe dé' gafngde vaeuooj lsuar ó de

cerda. De implantarse este sistema, abrigamos la seguritlad de podevse

atender perfectamente á, todos lcs servicios, se disciplinaria mejor él

deésad~es, personal y se alcaszsrisn otros fines

cuales son, la econemía

en la eonstruceión y la más edesz vigilancia en los trabajos de carni-

eeria.

PABBRL6N DB ws.'IANzA PARA BL BANADQ vAQUNO,— Queda anterier-

mente dicho que uu matadero, para responder perfectamente á todos los servicios, nesesita pabellones espaciosos y ventilados para cada es-

p'eeie de ganado. El destinado á, lóé vacunos debe estar previste de anillas para la más

eólida sujeción, de burladeros para ponerse á: cubiérto de'cualquier atropello de lss reses arizoas ó bravías que algunas veces frecuentan estos departamentos, y ds resistentes cabrias eon poleas de hierro y ca-
dena sin gn del mismo metal, movida por manivela para facilitar las
operaciones cen rapidez, limpieza y eomodidhd; además ss necesitan perchas de hierro para colgar los despojós' y carretas ó cangrejos del mismo metal pura trasladar á los depósitos los excrementos extraídos de las vísceras. Kl piso, debe tener sugéieute declive y sl zócsló, como
se áa indicado, estar revestido ds cemento ó con basas de mármol.

( CoztázssráJ

CARTAS A UX VETKRI5ARIO

Sr. D. Eugenio Morales : Hi estimada smigpn árcontece de ordinario que el que siembra vien-
tos reeolecta tempestades.
Cándida había dé ssr él qce otros frutos esperara.
Cuando falta el ssnjido eomán¡ cuahdo la pasi6n maté con su sober-
bia todo sentimiento noble, se camina de tropiezo en tropiezo ¡ enajsuándose lss simpatias del,prójimo¡ tsn necesarias para la.vida zoclsl,
phesto que sin ellas el hambre vive aislado, mucho' más si srividióso y procaz insulsa'y menosprecia á, quien por lo menos vale tanto come ál.
Ijlo van fiera de oportunidjtd estas ccdáideraéionss, pues es mny seusiblá que 'hombres' de conjplreja fustruceiójn sirvan de mofa y chacota
por el delito de valér lo qce sl que insulta no ez ospsz du calcular.
Cuando las cosas se quieren reduoir á círculo vioioso son estrechez

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de miras y .pobreza, üe ursterio le resulta sl intsmperaute y pretencioso seguramente que lloroso como Tiberió en íláprí, 6 fugitivo como Ner6n en Beusli¡huirá avergonzsdu sin saber en d6nds ocultarse. égabe usted por quéq Ssceillamente porque ls conoiencia no es palabra vana e11a es la más fiel compañera del 'hombre; jamás le aconseja cosa
contiaria é, las eouvenieueias que la morál y buena edueaci6n marcan
. eon icfléxibilidad; ella jamás se equivoca. Con tal testigo¡ équién puedey Podré, alguno á la exterioridad con
hipocresía enigañsr uno y otro día, y quizás siempre; lo que con zegusidlad no oonseguirá será enganarse é, Bí mismo.. Ustéd¡eemo ya conoce hombres ilustrados que llevadoe por el afán de ggursr, por el deseo del lucro ó por Bus desmedidas pretensiones, al mismo tiempo que por su carencia de probidad, dan al-traste con toda clase de consideraciones, importándolas muy poso que la parte sana de ls sociedad condene sns procederez. mucho más si la sosa ls traducen á dinero. Ruteucest ¡ouán-
ts miseria se ve mirando el billete del Banco ál traéluzl Pero nosottos,
los que podemos lévantar ls cabeza- á la altuha del más gigante, nosotros los que podemos estaé tirasdo piedras hasta. quedar rendidos ein tercer á que nos devuelvan una siquiera eon razón, podemos desde luégo, é' solas con nuestra conciencia, regosijarnos con' toda la efusión de nuestra alma., riéndonos de los qüs con mengua y bald6n sirven de ludibrio á la moral ¡ excluyéndeles el buen sentido del concierto üs
los hombres honrados.
Afórtunadainénte qniero creer que ustedI coIno yc¡.debemos BBtsa' muy por encima de estas asquecoBII18468 qtrs Bl p081tIVIBIuo qulerB entronizsr como práctica legal.
íéue Dios nó se lo tome en cuenta y á mí no me lo demande 68 lo que desea su afectísimo amigo.
6UILLRRMB ROIIRRO,
Post-mriptzm: PueBI 86ñcrI no lo entendemos. Bl texto del telegrama que grma el Sr. híut está en. opesicián rabiosa con lo publicado per un periódico. casi cisstttíco (trsccts).«—«Si no vals para desempeñar el destino, que se marche, pero que no perjudique á, tedo uua eorporaei6n por exclusivo beneñeio,. con alge deilegalidsdcs
et sic ds cstssis.s
V ahsrs resulta, como en tantas ocasiones le ha resultado al citado periódico, qne ha sufridó un fenómeno de óptica, que por Aragón lla.
man isfesddc; en ls Mancha sita if«sizocsciós;, en los barrios bajos una fráse que no quiero decir .y ns recorro més provdnciss porque sería
uns verdadera lástima.

LAv VrEíNRIIpAltÉh'"-"NEPA"II'81céAu

395'

SECCIÓN OFICIAL

bliNISTTERIC DE INSTRUCCIÚN PÚBLICA Y BELLAS ARTES
scssxossrksLí
En ls Cruce(s correspondierrte al dís 3 dsl mes actoal esté, inserta la.
Real orden fecha N dsl mes de Julio ííltimo, por la cual se determina.
el seden de explicación de asignaturas' en las Escuelas de Veterinaria, y eon relación á las dsl 5. aúo se observa éI error. de sepia de habérse dicho Zoología y sns prácticas, en lugar .de' Zootecnia y sos prácticas. y: se publica para los efectos. consiguientes. (Naceré Jé Jlaórfd de 31 de Agosto último).

Real decreto dictando reglas para la formación ds programas
y libros de texto.

A propuesta del Ministro 'dte Instrucción pública y Bellas Artes, de

acuerdo con el Consejo de hfitüstrcs;

'

En nombre de mi Augusto hijo el Rey yá AlfonsoXIII, y como Rema

Regente del Reino,

Vengo en décretar lá siguiente: Articule l. El Gobierno encomendara; al Consejo de Instrucción píí-

blioa que determine por medie de un cuestionario general el dn, csráetsíy eatensi6s de cada asignatura de las inslufdss en el plan de estudios, a fin de que no se desnaturalice su exposici6n en la cátedra ó en el libro de texto, y no resulte, en su consecuencia duplicada una ensettansa ú omitida la que eq legislatlor ha quertdo establecer,
Ait. 2." El profesor ó' prsfcsores desenvolverán el centenidó' de' la. asignatura y: redactarán el programa clé la misma cen plena libertad en cuanto al plan, método y ílocrsina, pero siempre con sujeción al' cuestionario general redactado por el Consejo de Instrucción pública.

Art. 3." Lrl libro de texte que señale 'el profesar deberá estar previa-

mente
por el

aprobado, tloccejo de

desde :el pnnto de vista de
Instrucción pública ó por

sus éondicioriss didácticas,
la Junta de prolesorss deÍ'

estábleoinnento ó faeúltad en que se estudie la asignatura. Si se for-

mulara no obstante, alguna reclamación de e&cio y pcr particular¡sobre.

el precio del libro de táxto, su extensión 6 condimones didácticas .la sxpreésda Junta de profesores p resolverá si es excesivo e! precio y si debe retirarse dé los cuádcos' ds ensénansa. La vetsción, en todo caso, será

nominal' y pública y ss insertará, individualmente en la tracri!s dv íl&drfd. Contra la resoluoión se podrá reouríir ante el Censejo universita,

tic y ílespués y en última instancia ante el 'Conéejo de Instrucción pú-

blicá.

Art. 4. Los, programas .habrán de ssr todos los cursos igualmente

aprobados por la .Iuats dé profesores. Ait. 5,' 'La, adquisición. deÍ libro de texto que el profesor sé5ale no

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398

:LvA' VE~XBÍiA' KálP+8:ÓLA'

será obligatoria para los' alumnos¡. loá cuades pode'ári prescindir áe aquél¡ siempre que' en otra fórma ó por otros medios liogren adquirir los oónocimientos que constituyen Ia asignatura.
Dado en Palacio á seis de Julio de mil novecientos„—Myhhfá Chusvr-
vá.—Et bfiafstro de Dzstrsseiásphtüges y Ee fastíztcs, Azrovho' Gzsofá
Anhx. (6-'secta del B del mismo).

C ~CÓZéTXf

Concesiones justas al ilustre Cajel.—Parece que al flnel Scbierno, dando alguna vez pruébas de interesarse por el buen nombre de Espáíía, puesto en lugar tan alto en el'extranjera por el sabio histólogo pa
mencionado¡se decide á conceder ahora un crédito de 50.000 pesetas para lá compra de instrumentos, libros é iostalaéión del laboratorio Cajel, á suya ilustre personalidad se le asignará, además un sueldo de 10.000 pesetas anuales y casa, y en los presupuestos sucesivos ótro
crédito también anuál de 30,080 pesetas. Pocas veces nuestros Gobiernos réálizan actos dignos de alabanzas y
encomios, razón de más para que en la p*escote ocsái6n aplaudamos.sin reservas tan justas cuanto acertadas disposiciones, á lá vez que enviamos á, nuestro sabio amigo Sr. Cajel la más viva y entusiasta enho-
rabuena.
Conferencias interesásstes. — Lo son iududablemente la quc hace
tres números venimoe publicando en esta Revista sobre el Ceseepto kéybéstco de les msseáezes"leída en' el Colegio hfádicó-Vstérhhsrio de Palma de bfaBorea¡ por el inteligente lospeetor de substancias alimenticias de 1a misma D. Antonio Bosch ¡ qweni eemo sra natural, dadas sns conoci-
mientos en la materia, hubo de obtener una ruidosa ovación al exponer
públicamente su exoelente trabajo y al refutar victoriósamente oiertas
y extravagantes ideas que acerca dé las substancias nutritivas y sun
en 1a participaoi6n que, en .la suspensión injusta dsl Sr. Bosch como Veterinario municipal (al fin repuesto) tuviera y expusiers cierta per'sonalidad allí más ó menos influyente, yilas dos que comenzamos á publicas' en este, número¡relativas la primera al Disf sóstieo de bc tsbeeestesis bezisa por, hzedio de ls tzbezesíisc, leida el 23 'de Agosto último en el Círcsbc de Cieseiss' fets(cas y sVctssstes de Xálaga, por nuestro fraternal' amigo el ilustrado Subdelegado de Sanidad Veterinaria de aquella importante ciudad, D,. José López Séneliez, qnien meréei6 iper su interesante y, ooncieózudo trabajo.los honores de un justisimo y estruendoso tfiunfo, mas la refutaci6n absoluta¡que es ló.más importantes de ]as ideas que en contra de lo comprobtádo hasta la saeiedád psr la eieneia, experimental :tnohlérná en 'dusgráóiado"-á iíhfundadkitríu informa sscsdto

sñatusúera meses antes gl Doctor' Li!harás uns de los llíédíñes xle.más
justa y merecida fáma cientígca sn la e»»prssada espitali andaluz»xx y refererite la segunda sl Envés»zsxsxbsio por zxoxgádsrs xís la eíóora que en 4árágoaa pronunciara hace tiemps el sabis histólsge de aquella ciudad¡nueétze querido amigo y: colaborador Doctor del Río, el entusiasta y predileoto amigo de los Veterinariss,,quien ha demostrarlo una vsz: más¡si ese fuese necesario,.al estudiar él primero en Rspaúa la áplics-
ción del suero de Céhnette á, la mordedura ils ls 'víbora su incesante.
amor hl' trabajo,.ls orighxslixlad de sus múltiples labéres y los ilimitados y profundos oonoéimientos que en ambas medrciuss tiene el citado llíédico éloarre5a, honra grand8 de. nuestro paí8.
Reciban, pues, 1ñ8 tx'es conferenciantes nuestros entusiastás splausoé
y lu felicitación más cári5osa que con motivo' de sus recientes triunfos
hasta slles pueden llegsr. Banquete y felicitaciones.—De 1 as iV»xicias üe Barcelona de @riel

oerriente:

«xbysvi á la una de la tarde, tüvo lugar el banquete con que los Vete-

Snarios de la guarnición de Burcelcna y sus cantores obsequiaran al

,jefe de Vetexinaria de laregíón¡D. Dimás híartín, con mótivo ds su

reciente ascenso á Subinspector de segunda clase.

,»Ru los brindis abogázon porque de ésta agrupación surja'el lazo qzo

ha de servíi de'estxmulo párn xque las eriergíaá profeéionales cenduzcsn

á tedos á trabajar por.uu ideal 'común;
Sr,. Eíola.un telegrama de' felicitacióu.

acordándose despuéé dirigir al por su elevación á .la jefatura.

principal del cuerpo.»

He aqui el telegrama á, que se uefxere la anterier noticia:

sReunidos en fraternal banquete lss csmparisrxos de 18 cuarta región

para cele:brar
da,, acuerdan

eí ascenso de»D.
dirigir á V. S.

Dimes íKartín é Subinspectcr
énpontáuea felicitación por

de él

segunsuyo á

Sübinspector de píímera» mánifeátándole testimonio, respeto y distin-

guida' consideración.—El Prexxüíáár»i lüíxxtu»

Unimos nuestra ssxxeills„pero no menos vehémente felisitaeión, á

las enviax1as por nuestxos queridos colegas residentes en Barcelona y

sus cartones á losise5eres Riela y lüíartín¡y haéemos muy sinceros votos

porqne sea un heche verdnd y nazca pronto, ahora qus tan respetables
cuantos dignes jefes ggurau al frente del ilustrado. cuerpo de Vleterüuaria,militar, briosa y enáñgics la tan descartada unión qüe tego el munde .ieoláma y pide eon anhelo 'xlesde largo tiémpo; pero tenga 'buen cuidado' 18 referida corporación de espurgar y arrojar muy lejos xle si,

pero con mana xlüra y sin piedad á esos ojtioé éléinsntos asaz dxsccleé,

dieseorteses y l ebelxles¡á esas plantas: venenosas que tedos oenoosmoe y que ahógsri auu-en germen toda consideración góoiál, si es que el gfs-
tíñguüdjx cusrpe custreuse qiuxere gozar de pss y desea"éeritian 'de versa lée bases de un biéniestai común que más 'qne nadie de antiguo desea-

8%:

.1.á 'Viiaíé réim4 "R1áyú@ói jt

mce psrs,,sl sseá@ifcbo cuerps fóiáéítriakícsa pór deégraóia nondénsgo á padecer laf odiosa. tutela y 'elf oasiquismofi epufgnante de slgiiin revólto-
se y, inarrull eso fetiche indio,
St tsl camiuo siguen nuestros .celsgss militares ss seguro que esa .unión tan susyirada y ess respeto y esa consideración que mutuamente se 'deben per doble educación civil'y marcial, no sólo it los J:afee si qus también s, los comysüeros, tau injusta cuanto prooazmeaie zaheridos con harta y dolorosa frecuencia en yóblico y sn privado por esos inquietos elementos 5: qus nos referimos, éerá, un hecho y todo mai!chars, bien ¡pero si se olvidas, sn' cambio, de poner, en isgexibls práctica los saludables consejos qus por eariüo sincero nos permitimos darles, entonces ¡ay de silos! porque el enemigo comíic se ensaüiará súu más
violentamüste que de costumbre.
'Errata ministerial.— Xn la Si:eefos ofieífiq de este níímero verán nuestros lectores rectiócúde sl lapeus padecido en.virtud.- de error de copia por el Ministerio ds Instrucción pública en la desilichada Real. orden de 23 ds Julio últimas donde entre Ias ssiguatuias de quinte aüo sc cambió la de Sooteesfn por la incomprensible de Zoftíofqa.
'
Vs nos pareció á nosotroé en su día demasiado perite tsl disparate; pero sin perjuicie de analizar y de estudiar ccn detenimiento dicha Real arden, no'había otro remedio que publicar el error do la traeets dé ttfsdéidi subsanado deépués en la del 81, de Agosto último;
Comuáioudc. — Hemos recibido á últimos del pasado mcs uuo del cemprofesor de Garona Sr. Verdaguer contestando á lo expuesto sobre intereses profseíonales sn él núm, 1.889' dé este, Revista poi nuestro colega ds la misma rggión Rt Juan üescáls'; pero ya compuesto el réferido comuniCado dfel'Sr'. Verdaguer, pasa publicarle sn el presente número¡ hemos tenido que retirsrIe, en unión 'fle otros mateiúalss, con gran sentimiento nuestúo pop el acumulo de original recaído á última hora en esta Redacción, para darle íntegro a la estamya eu el número próximo. Rogsmoé, pues, al Sr. Verdaguer nos perdone unos rlíáe la publicación de su escrito, el cuul, repetimos, hubiese sido puólieadó
con la presteza en nosotros.áabitusl á no ser, per lse uñteriozes y exi-
gentes.razones.
Los dibrctt de texto; — Pfor, Real ilssreto, fecha ó del corriente,, que podrá vsr el lectnrfenla Seeóitts oficial de este númere ¡ se dispone que el Consejo de Iuetruc!cíón púbiíoa. d!etermine pm medio de un cuestionario general, él ün', cárácter y. !extensión de cada aéiguatqi a ile lss inel uídss en .el plan ds estudios, ó' ile que no se,desnaturalice su exposición
am Ia egted,ra ó en el libro de texto¡y nc resultst en souseeusucia, du-
plicadá una enssüaúza ú omitida, la que eF legislador ha querido esta-'
blecer.

"IL

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-LAu VtEzq))éiSAtBIIIA@áPAR(éILAf

''éégt

Reóhkzase el téz(ó único, en favor del cuiaí —,'dice, k únestzo juicio

con acierto, la eapoéicíóu de este decreto— '.se' ha levantado favorable

'
clamoreo,

sin parar'mientes er. que su

unífermídad

no sólo

no

respe-

tsüa debülamente los fueros áe la cátedra sino que materia las sanas

iniciativas y cuanto hay de personal en ls obra del Profesor, dejando

margen k més grandes y tzasoendentales abusos. Defunciones.—Asn íallecido: en La Unión, el todavía jóven y que-

rido zompanero D. Baldcmero Pérez su Torrejcncillo¡el ilustrado comprofesor D. Julisn Clemente Msrtíe¡y en Alcora¡ la virtuosa sefioza dolía Teresa Ortiz Marzsl, madre politica de nuestro estimada colega

D. Joaquin Nos. Dios haya aeogidó en su éeno é, los finados y soncega é, sus familias
la resignación necesaria para sufri~ tau irreparables desgracias. Recompensas otorgadas en la Exposición de Paris;—'En dicho
gran certamen se hau sencedidó é la Medicina vetermsris las si-

guientes :
(rvszúés)neztios,dé kcscr k cada uua de las Escuelas.de Francia (Al. fort, Lyon y Toulouse), al Ministerio de 'Agrísúltura (ensenanza agricelu veterinaria y, forestal) de Rumáriía, á la Academia naeiónal Veterinaria de Budapest (Buugría), á la Esóusla de Veterinaria de Milán (Italia) y k la de Hsnnover (Alemania); clleds((as sb oro é,la Escuela dé Vetermaris de I(Apeles,(italia) y á la de Bucarest (Rumanía) ¡ &er(él(s úep(s(s al Instituto Agronómico y Veterinario de Lisboa (portugal), y
á Espafia ssds.
Resoluciones de 6uerra.—Ban sido destmados en comisión k la
Juuta Consultiva de Buerra el gubinspecter Veterinario de primera
D. Alejandro Elola y al Miuísteríe de la,Querra el de segunda úon Dimáé Martín; pcr Real orden de 28 de Agosto último (17. 0., núme.-
ro 190) se declara índémnízable la oomisióu de servicio desem,penada por el Veterinario prkmero D. Manuel A.lcalé,i por otra de Q9 del mismo (D. 0.¡ núm,191) ss ceucede la éxcedencie para Madrid sl segundo D. Severiano Soto¡ per otra de 80 de dícho mes (Ab 0, número 192)'se desestima la petición de ser colocado en .activo heehs, por el de igual clase D. Iíatsliio Rejas, y. Per otra üe 81 del pasado (D. 0.¡núm. 193)' se declaran indenmizables las cemisioues'de servicio üebempe5sdss por los segundos D. Manuel Pslau¡. D. Hiinéu Fernández, D. Domingo Pacheco, D. Severiano Soto y. D. Juan Díaz.
Libros nuevos.—Hemos reoibido los pequsfios folletes que, refereu-
tes A Proyst(qs ú» refor>aat ea azrstrs cs«rrrz, han publioado los estudiosos Catedráticos y éstimados amigos nuestras de Santiago' y Leon,
respectivamente D. Juan de Castro y, D. Cecilio Díez Barrote¡de ouyes proyectes tendremos el guste olé ocuparnos otro día, ssi que nos tles-

ITtP

'úfih'00

I"A. VETIIIpIÉARIA': ESPAÉIIÍ tÁ

pojemos del exceso de original que tenemos en aartsra, no habienda' expuesto ya, como se desea y fuera nuestro más vehhemerite aühe1o,

nuestra modesta opinión acerca de dichas cuestiones, primero porque
esta clase de reformas eátán ya más que suficientemente disaatidas
por todos, y 'ségundo porque no urgen su en@lisie á virtud de ese mismo e~tremo y ds que seguramente no serán ley ninguno ds 'ellos¡ como entendémes que tampoco ló sárá, uu jerter Proyecto que otro ilustrado Catedrático nos ha hechio el :inmerecído honor de consultarnos,; pero aun

con todos esos juicios, la promesa que hoy hacemos es deuda que debe

cumplirse y la pagaremos máís ádelante.

También hemos recibido dos ejemplares del elégantísimo opúsculo

Chiruryte V6f6rtorotro¡relativo á, las maniobras y operaciones quirúrgicas que pueden hácerse en el utilísime Pojro-ásoculo Vsusot, y que acába de publicar nueétro estimado anngo é ilustre colega de allende

los Tsirinsos.

'a

Expresamos á tan queridos éolegas nuestra sincera gratitud por el

envío de sus recientes publicaciones.

dts.

Vasante. — r,Debiéudé cubrirse en la forma reglamentaiia en el se-

'gundo regimiento montado ds Artillería una vasante de obrerch-herrar dor de segunda sisee, datada con 1.200 pesetas anuales, se haoe público

por 'este medio; debiendo los aspirantes rsltnir y justificar las condiciones

'h

'siguientes: l. ', üabér leer y escribir can propiedsd i 2.a¡ no exceder de

treinta y cinco silos, sihan de ingresar por primera vez en lá clase'; 3.', tener buena condusta comprobada por certilisado de las autorida-

des locales de los ouerpos, establecimientos ó empresas particulares en

que haya'servido; 4.e, tener título profesional expeilido por algún es-

tabléaimientó oflciál ó privado rls reputación conoaida ó haber desempe-

fisdo, la profesión al frenté de slgúü taller en población que no baje de 3.000 almas, pagando la matrícula aorrespondiente, y, por último, haber

sido dsclaradotpaptos por lá Junta de los cuerpos montadas en otros

s

exámenes; G., tener la robustez y buena canfolmsción necesarias para

el servicio militar.

Los aspirantes podrán enterarse délas demás dereohos y deberes que

Jh

determina él reglamento en las secaiones montadas del arma. Las solisi-

tudeü, de puüo y letra de los interesados, se dirigirán sl Br. Coronel'de

dicho regimienta residente en ésta aorta, para antes del día 2ó de Sep-

tiembre próximo, acampaíiadas de los dosamentoe que áerediten ousnto

e proviene .. jlfadrfd 25 de Agosto de 1900. — El Jefe dh Id 8erci6u¡RAMútt Potes>

DxvlxcA.

Rstábtecimiento tisogtáiico dc los Hijos de R. Alcores, c cargo de Arturo Menéndes. Rond*de Atocbs,ls.—.MADRIDh.—Tetefon sco.

