﻿AITIO XVIII

' "l{t'W AWsili M llt73

L T AA

OL

PYEYIrq»TA ps»fEtql»NAL Y 'glENTlfi»A (CONTINUACION DE EL ECO DE LA VETL»RINARIA).
áe publica los dias lo, 20 ir último de cada mes, en cozábinacion constante con nna série de obras
Cientificaa {Siendo la qum actualmente eStá en Série mena "pisiolcgis Comparadaifm

PRECIOS DE SUSCRICIOhf.

Ai usriódico y,á Ia risiologis.—Le miento eu nadrid que en provin
eras 18 restes trimestre. Bn'Ultramar. 108 rs. alabo. Ru el Bgtran-

laro,sg frsueossi szo.—Cada nómoro AI periódico eisrnente.—Lo mismo
ái mes, 18 rs. ttntnestre..'Zh Ultramar,

suelto, 8 rs.
en 11adrid que en 80 rs alano. Rn

provincias, 4 ei Zstanlew,

rt.
18

francos, tambicn por uu ah o.

Sólo se admiten senos dc franqueo dc cartas, de tos pnrblas en que ao

baza giro. y
req itito ts
siempre dn

aun eneste cs o. enviándoles ea osrta eertiticds, Admintstracion ao responde de ics estravics; pero la proporcioa siguientet 11 sellos por cada 4 rs; 18

sin cure
sboaaudo senos por

nada G rs; zz senos por ceda Io rs.

, iPUlqTOS Y ldEDIOS DE SUSCRICION.
Ra Iladrid: én teRedaecion, cs»o do is P»tion, niimeros 11 8, teréero derecbs.— zn provin. iss: por condurto dq corrrrt ons»l remitieado é ta Redaccion ilbransss sobre cumeos ó cl mimero de saltas cormspondiente.
NOTA Lss suscricionrs ee mtentan desd» primero do ntrs.— Hoyosa asociamon formada son et titulo d .LA R RNIR t D, cuyos mirtt broc se ri-
en por otras b teas. Véose el I ro prcto qtte se dá gr óli..—Todo «usrritor tata periódico»e coasillrra.qu : to rs por tiempo issesnido y on tst concepto responde de sus pagos miénttas no avise á ia Reüaccioit ea seutuia contrario.

íqít bl{:lltfit Lqbií L'L.

D. Egtéban Argotngniz y Alonto. vglefinsrlo de l.

clase que 88 hallaba eglablecido rn P»luz»ato de Vedija

(Vglladolitii, lia
Su hermano D.

I,tllerldo el din g de M,irzo ultimo.
Eusebio (i quien acotop inémos en

sn

sentlmrnto) suplica é Iog n»t»croe»s ntnig»t del ñngdo

quc„ruéguená Dios por el'descanso eterno de su alma.

R. I. P.

PATOLOG{k Y TEITNFUTICA
lié'l'IClezb SIICIIIda dle atvntsgblls Cqsraele-
aes ctsdcsóiétas eezb lla qlletlieaeiepb balsiszsbiea» de lit. l%. Kt'. I{t.
I.
Rszon do este escrito.
La lfeilicaciofé bafeftinica corap/eta del settor
ftí. F. A. se baila en la acLualidad príncipaímente en manos de los veteriuarios españoles ; á instancias mias, y sólo á mis inslanciss (pueda asegurarlo) es como su au'.or se decidió á anunciaría al público, después de haber reconocido íos efectol'de casi to-
dos ios báisamcs que la componen; y en la humihlé posieion qus, leogo de director de I.A VETERINARIA
'ERPASohA, Lejos: 'db arrepentirme por haber ccntrí-
buidd á'la propagaqíon lleestos medicamentos,puedo
diirtnho,eí ¡íisrabient.',en,vista dd íos iesujtádos que se bbtdsneip.;Hay»énoÜO, efectivamente, un interés

cienlíiico, nn interés económico y pobre Lodo nn in-
terés de h»mbnidsd : ioterés cieniífico, porque no
puede dudarse que ia lerapéulica Liene hoy á su disposicion unot cuantos recursos nti!ísimos oue ban venido á snmenlar, con gran provecho, ei iimpreciabie caudal de los que antes p»seis : interés eco-
nómico, porque Lambirn eb inúudabie. Ro solamente que se consigue una nolabie reduccion de gastos cuando se emplea un LraLamieftlo corto, eficsz, po-
sitivo, sinó que (;ti menos para uso de las fumilias), siendo bien manpjail»s celos bálsamos, uliiizados por un recio criterio médico, dispensan de uua mul-
Lilud de sacrificios pecunisiios, que sueieu ser ei
cortejo obligado de ia ssislencia facuiLativa cuando esta se echa en brazos de profesores inepL»s: interés de humanidad, fiosímente, porque si regulla probaiio que con el empleo de uoo ó varios de estos bálsamos coosiguieroa su curaciou en unos casos,
alivio marcadidiino eu otros, algunos enierinos so-
bre quieoes pesaba coino losa ile plomo la funesta
sentencia del desahucio, entoimse lícito es suponer-
que en lo sucesivo Lau.bien se conquisLarán iguales,
si es que no mayores, triunfos.
Ahora bien: si ios háigantcs en cuestion merecen
ser cooocidos en ese Lripie concepto, équiéc será ei
que tome á su cargo e. ta tsreaf Sí nie»iara la esperaoza de que los médicos habian de llenar esls mi-
bion, yo me caiiaria con mucho gusto, y o»nmigo enmudeccria el periódico LA VRTRRINARid BRPAIqozá neggudo *us coiun:nas á is publiczcion dé
bééilos que no fueran dp nuedlra oxciusiva incum-
béiicitt. lías no ed posible ui cuerdo coniüsr en esa iniciativa de iez"filédicos: Iegtos imofesores, todits

LA VBTBytINJL<ILIA IISPAIIOLA.

en general para mí muy re«petables, y entre los tablecidos, oír< s de la de los médicos ; pero todos
cuales cueníó=amigós mby queridos y".psarientks @u)f! i <víyos :irá5 éácNb ioad<)y;-",<fít<fcík If ége7<í<fseaeuéfzte, yfí
cercanos, eslos profeso<íes," dlgó; óonstírvau to()ávíít ' objeto,de,dápurar ;puiáto' má f<ck <í)dLibíe ee vsí<)r un vivo espíritu 'de)gíase ; 'y'si alguno de eííqs"t<a-,',. ';iterspéutico '<íe..'íos díferént<b< báís<Í) mbs" y ías!!ll<dícé«tas<z l<z <fcs<fiact<t de acorüejár. la aceplacfoá dp ecfonés raeíeua(es de suemefór empaleo:

msílrc;<méntos (v. g«r., comó estas bálsamo«)' <Iue',
Rdiníí)<íós <ie" buvena fe, ahorran á uók famíÍiá "las

dé

Al ádoptar íódos, los

-persótafásroérseosluqruisen,baeúsp"efrroé«cquuene,tá:edno;

bién
bás-

nueve úécimas partes en los gastas de médico y taute eí empleo de la yyysáicuciciz bc<lsá rasca.ó que

botica, ese des racia<lo profesór- veria caer sobré' su h«i<sido testigos 'de sus efectos (buenos o malos),

nombre un diluvio de anatemas.—En cierto modo, ya.sea en inúivíduos de su familia, en sí mismos ó

no les falta á los n!éáieos razoo para obrar así, pues en amigos suyo, ya sea en psdecimienlas,de <os
'iosÃ<lsabores y úesengaóos'de fá' vida prk<ilica ha-" aáiinalés'dófnéyliéó«; espero y'Íeá ruego qúéíge to'-

cen buena seinejsnte cououcla, y aunque fuera to'- mén 'cént«abajo de envía<me auoque sólo sea un

davía más egaiaia. Pero la verdad cs que asi su- resúmen muy lacónico de los casos óbsér<adós.

cede; que no paríirk, segura<nenle, de lcs inédicos Eotre estos profegores k qre aludo, bay varios que nna pública demoslrscion palpable de lo,que pue- han remili<lo ya á cela réúkécion algunas. noticias,

dan valer dichos bklsamos ú otros medicamentos ¡sucinlas ei, pero que son suficientes para quese

cualesquiera igualmente ventajosos para el público ¡ puéda formar caha!I idea del hecho clínico; sírvanse

é igualmente

n<oleslos

para sus

necesidades

úe'elaa

'
,'

áar

cuenta

de

las

observaciones

qne

posteriormente

se. Si, por ejemplo, citara yo alguo caso eo que un 'médico, después úe despreciar anie varias personas

'
;, '

hayan
tado á

recoá«i<lo.
manifestar

Otros profesores (á) se han limie
su ealiefaccion por [os resultados

uno dc celos bsl:amos, ha recurrido á él para su que alcanzaron; pero harian n<ay bien en mencionar

uso particular, y, sin en<bsrgo de su conviccion fa- siquiera cuál'fué la enfermedad combatida y con

vorable, coutioíía <Ieapreciando el medicamento; si qué bál«amo se obtuvo -'ia curacion. Finalmente:

eilara yo ese caso, que no seria <laico, mia sospea los que no hayan conseguido resultados sati iscto-

chss, n<is creencias se verian apoyadas por hechos rios, quedan asimi.mo invitados á poner de mani-

ocurriúos. Empero no hace falla concreL«r los suce- liesto cuan<o les ocurra sobre el' parlicular ; pues

sos: cada profeaion tiene sns intereses creados, sus los hechos negaiivos sirven de advertencia saluda-

sacrilicios hechos; y es<os intereses y es<os sacrifi- ble para evitar mil escolloe y Lanleos inútiles.

cios deben respetarse en la colectividad de los indi-

L F. G.

viduos que componen las diferentes clases. Prosiga, pues, en perdurable sileocin quien se juzgue uece-

(Có i<ti e<r<agá.)

sitmlo de r<m rva ; la luz se hará, á pesar úe todo,

IPálÃi<eiS 'l'Qat c<SI<se«!
A<lemós <Ie los <nolivns qne quedan expuestos,

U:. SPIIUI)EII(lIA E'f EIIINíÍLI(.

haf uno, casi ohbgaiorio para mi, que me impulsa á decir lo que vo opino en el apenas bosquejado

CONSULTA.

asunto de la We<ficacion b<ztsáraica.— Conliúente
amigo del Sr. N. F. A. para .la solucion de un gran
núm~ero de dudas como han debido surgir, y, por mi
caliús<i de pcrio<lisla, 'teniendo que con<estar dia-
riamente á no pocas consultas relativas á la manera
do obrar tal ó cual bálsamo; visto, por otra parte,

'
Bn uu caso de compra, cierto profésór, procediendo de bueua fé y por zelacioues de amistad, practicó el reconocimiento, á sanidad de un ani-
mal doméstico, cnyo valor escasisimo no merecia
la pena de ser tomado en cuenta para nada. Zl

que las exi,licaciones y reglas de la Ie<stsrsccioesJiroepsctc (reúactsdaa, como han sido, para el público) no basten á salisfacer el deseo de mayor iavestigacion cier<íiiica en Lodos los profesores que
u<ilizan ó haysu úe utilizar los bálsamos; esLas condiciones de posicion relalivamente excepcional en
que me eucuentro, son, en senlir mio, compromiso
ineludible para resolverme á escribir sobre,este tema unos cuantos artículos.—De los hechos que
bsn de ir presentándose en escena, unos serán del <iominio de la Veterinaria, otros corresponderán á
la í<ícdícína del hombre; unos (los menos imporlautes) llevaráa la marca de mi observacion personal, otros procederán de la prácLica de veterinarios es-

(I) Por ejemplo, el v«tar<caría B. José Roig (de Tar«osa) escribía ío a!g«<ente an 25 du Setiembre
da 1872:
«S< tuviera que reseñar ia auaeaion da casos de en-
fermedad qua en <ui familia ae baa presentada y iaa
bellísimos reeuítadaa ubteaídoa con eí usa de,loa f!át-
saa<ss aa<icst«cs y ds salad, neceaitaria, á no dudar<o, algunos p<<egna, y par demasiado prohja cauéaria
h(<asa mo(aaua, á V. y á mis co«nprafeaorea;-lo que
.procuro esquivar. Sé<o diré que, én presencia áe hechoa tan positivas y exactas, hasta'me faltan palabras coa que enromiar tau preciosa <as<ficasiea balsámica' pues me regocijo al cautemp<ar q«cía h«<a«cid«d dó.
<Lente posee un medio a<teacíaímo para eoaabatí': u«a
gran carta'de aua inevitables dolgncias, gr«oías at <z<a««sabía y distinguido ocio de su autor.»

Lk. VRTRRINjbiblk SSPñ8OLA.

.3483

,reconácimientá fué .hecho á,:ls ligera, y)el sete,—

rinsrio no, exigió castidad alguna por su,trabajo
y dictámen verbal. Declarado sano y úti) el .di-
choso soimálito „qtte era un, despreciable sano, ;se celebr6 la venta abonando el comprador:.la

enorme suma de 80, rs. por su adquisicion jtomcto-

faráa. Ifas héte aqui qiác á los pocos,dios.advierte el rtuevo 'dueño,que sn -msgeetsd orejqds., ó sea el titulado. borrico, (por mal,nombre}; .en vez de

cetro asnal.sale ostentando un,defecto, que pom-

tivamentei exiettacyá antes del contzstg y„qm
pasó deiaperrávoide«paca', C), Ieterinaütop t Qué.remedio? ..;. Lás.partes contratantes r en e!t altisims zsbiduria ( vuvgo,ooroismo) ; prévios )os,informes de apersonas entend.idas (1si iuformaria a)oo;un otro profesor?)i tomando en cousideracionla circuns-
tancia agritqaotte d.e haber 'sido, hecho el reconocimiento por Ítn vetorinario á quien considedabsn amigo, y que este últiuto, en tal concepto, no les
interesó uada, absolutamente nada por sus zervi-

cioe; eu stencion á todas estas causas, las men-
cionadas partes contratantes resolvieron obligar j odie ialmen te al veterinario á que se quede ól con is polliual cabalgadura, y que abone los conea-
bidoe 80 rs. del pico, más los daños y perjuicios

ocasionados sl comprador.— «1Qué hago yo en

este caso?» nos pregunta el.profesor chaequeailo. — «ábrir el ojo para otra vez, y en la, ocseion presente someterse á lo que el juzgado resuelva: » le

hemos contestado nosotros!...

Como se vó, bajo el punto de vista de la moral
y ls conciencia, es altau:ente censurable la conducta ioírua que las partes contratantes han obdervado con el,veterinario reconoceilor. Pero ls

verdad es que, llevada la cuestion á, los tribuna-
les de justicia, estos no podrán menos de resolver
la nulidad del contrato, toda vez que, valiese

poco 6 mocito el asno, la compra se hizo á, sani-
dad. Quién será entonces el responsable?—.Po-

derosas, muy porleroeas son las circunstancias

atenuantes que militan en favor del veterinsmo:

el insigniilcante precio
amistosas que exietian,

del animal, las relaciones la incontestable bnens fé

con que se procedió, el no haber exigido el pro-

fesor ninguna recompensa por su Irabajo... Pero,
en medio de todo, la dec)oración de nulidad de la

venta, subsiste como fallo legal justo; y si los tribunales quieren resolver de conformidad con la

costumbre, sl registrar las páginas del 2)crecbo

cefertimorio comeo cial, escrito y "publicado por el

difunto D. Nicolás Casas de Mendoza, hallsrian ia

siguiente cláusula:

«Por regia general, todo
reconocimiento sea visible

defécto
deja áe

que eu el seto del
eer redhibitorio, y

es responsable ei que ie reconoci6 rláodole por sa-

no (Í) o

Vefdüd es que en otro sitio del mismo 'libro se

encuentra esta ruaci-ezcepcios, como. dirisn, los
legistas :
«-ampooo d«be haberla (ia aceiou redhibitoria) en toz,(ctt too, cotáotoffiu habiá querido tiguiñesr) que ee
venóou exoeoi vam e ate bár s tos..... o
Por manera que el caso ett dudoso, sún en'el
terreno judicial. )q(as se nos Bgurg que el profesor no quedará, enteramente absuelto ei ls "de-
manda ee éntabls.
Lances 'desagrádbbleé 'como este ocurren cen 'detnasiadá Eiecuencia, y líaji que evitarlos á todo
tránce. )lfip y mil 'veces hemos clsmádo contra
esa ley bárbara qtle'hace al profesor responsable
en todos los casos Ké vicios 6 defectós no 'redlubi-
torios, sin tener en crtenta la probabilidad suma de que pasen deeapercibidüz eu el reconocimiento
ún no pequeño número de enfermedades, leeionee, etc. Pero tsmbien constantemente, contra nuestra protesta ee ha Ievantado la protesta 'de
otros hombres de funesta memoria que, seguramente, ae encontrabsn libres del temor de verse
condenados por los Tribunales de justicia sl co-
meter una torpeza 6 al tener un descuido.—Así
pues, nuestro éonsejo es: que en cuantas ocasiones sea posible liacerlo, consigne el profesor verbalmente (y mejor por escrito) que su juicio (en el reconocimiento de que se trate) esta emitido dc bsesa fé p citfoo error áotoofsrttdri o dc croa/qsicra
itprccáacáoot cicitféficm—Si ee adoptase esta fórmula, muchos disgustos se ahorrsrian.
L. P. B.

Pootimelos tmáoitipies iie goma o
K ttell" E o ~

(Cootcbocáott.j

E) producto de una
verde, en Baviera, se

vaca, mantenida calcula de 44 á

cou trébol 46 cuartr-

llos de leche diarios. S. 50 cusrtillos sube en el

Holstein. )Íáayor es aúu el producto dc leche en

Suiza, como que en Bofwil una vaca deissgran-

úes suele dsr por año 170 libras de mauteca: 200,

segun
vasos

el
en

testimouio
ia campiña

de de

Schwertz, dsn algunas Bélgica, y en los Polderz

iss hsy que dan hasta 280: en la parte Norte de

ls campiña,
proceilentes
diarias, En

dice el mismo Schwertz, hsy
de Holanda que dan hasta dos el convento de Trspenees de

vacas
libras West-

ñJiaie(drfieia)óuapaiDoprderbecoaofpeitersoean.cr— tieeEnqittodrtuceersrgsctercaaoqtmotucoacaeiteúiiicaocaolrl:,e'ocpsoopiuim ocemndolseae(tnburoitalaieednriatdisdaooéfocooectnfrovra)eeep--,
nlen te s.

4484

Lk VETERINáRKá ESPílNOLá.

moll, añade, dos vacas frizenss, recien paridas, roósrríles, y mientras los huesos dé casi éódós"sen deban diariamente cada uus 8 libras de msntecá. tríturádós por lss ruedas' áe los vébfculos, súelén

En los Psizeé-Bajos, uns vaca bien raantenids, lós de laá toros resistir el enorme pese de laslo-
así en el fnvieruo como en el verano, ds anuaÍ- óernótóí as 'y los tendera, hacienda saltsi sus rue-

mente 200 libras de manteca: medisnsmérite das de lós rallo. Ls ferocidad de slgnnos toros es

mántenids y cuidada, ls. cantidad ze aproxima á tsl, que les lleva á acometer ciegamente á los

150 libras snus',ies.

trenés en marcha, quedando aquellos apísstsdtís;

Hay vacas en Yong (condado 10glés de Northampton) q.ue dsn 12 libras por semana.
Juana raza de vacas hay. en álemanis,, ¡ls sajona

Los cnernos son tsmbien una primera sesteáis muy útil para una porcion de c brás de terno y
para peines, botones, csjitss, mangas de"iustru'-

de>oígtlsnd, que producé múcha y 'óuena, leche. Pero;ls prudencia y ls ecoáomís bien entendi-
da aconsejan que '1o que. conviene ante todo es
fijar la relación qué hay entre el producto y el
coste de la msnutencion.

snnntos, calzadores, etc.; y del 'asti del buey fué 'elprimer vaso eon el cual bebió'el ~hanrbre, fué él
primer instrumento acústico en que se sopló pana 'aumentar'el sonido de ls voz'humásá, fué 'ls pri-
mera materia trasparente que se empleó para

En cuanto á llspañsz ls, estadistica óficial nada nos indica de los productos del gen ád e... Dírémós,
pues, por nuestra propia cuenta que geñérál-
mente uns vaca mantenida por el sistema mixto,

construir linternas, étc.
1Y'qué diremos!del máravilloso descubrimien-
to hecha enEerlreley, condado de Glenester, en Tnglsterra, por Ed carde Jeuner, allá por los años

esto es, en el campo, en el mente y en el establo, l'1707 Pfos referimoz á ls Vacuna, cuya impor-

fácilmeute' da por término medio 4 cuartillos
diarios de leche; pero lss hay, aunque pocas, en

tancia,ru alcanzamos á apreciar.
Otro importsntfsimo producto del ganafio va

los valles de ásturiss y Galicia que llegan á pro- cuno es el extracto, ó ses ls esencia pura que s-

ducir 8, 12 y aun 16 y 20 cuartillas de buena 'oótiene de su mejor y más sana carne, mediánte

leche cada dia. La raza de la provincia de San- operaciones químicas inventadas eu su. per fecoión

tsnder ss de paco cuerpo, pero dura, y sus pro- por el insigne prófesor baron J. Van Liebig, de

ductos son escasos. No debemos ocuparnos aquí de Xunich. La cieqcia prueba la bondad del extrac-

su mejoramiento.

to Liebig, y m!Í notables doctores lorecomiendan.

3ernzésEu nuestros va!Ias, en nuestras costas y en
nuestros montes, podríamos criar reses de las cúa-
lidades arriba indicadas, y podrismos tener en grande escala ls rica industria de mantecas, quesos, etc. Nuestros paisanos, can su experiencia y su práctica, conoceu aun mejor que nosotros la
verdad de. esta indicacion, y por demás esté, encarecerles que no la miren ceíLdesden por el' inte-
rés que en ella les va envuelto.
Los huesos son una primera materia de im-
portantes y diversas aplicacioues cada dis más numerases en la industria. De la parte Orgánica de los mismos se hace cola fuerte y gelatina ali-
menticia, y tamblen pomsfia para el cabello; los residuos salinos sirveu para'la fsbricaéion del fósforo; calcinados producen el negro animal; inoli-
dos", coustituyeu un abono excelente y duradero, sobre.tódo para los cereales; y los huesos escagai-. l
dós reemplazan el marfil para uu uúmero lñgnic- i to de objetos útiles que nos vienen del exttsbje- ',
ro, hechos de los mismos huesas en bruto tíue;
por toúe! adas, por svsgones, por buques cemplé-, tós, vemos salir de España,, cou pezuñas, ástás y '
msterfás ánklógas que 'solemos despreciar

Los premios que su inventor obtieue en todas' las
.exposioiones públicas en que lo presenta coofir-
man más y más la excelencia de este nuevo pro-
ducto, con cuyo inveoto ee prestó un grsndísimo
serviéia á la humanidad. La prensa de todos los
pafzes lo 'ensalza, y nosotros, que lo hemos ssboreado en caldo y.en sopa, no podemos meuos de recomendarlo, porque es-útil'al rico y al pobre, ál hombré que goza salad y al enfermó, sl ejér.cito, á la marina, en la casa, en el campo, en los
viajes, en todas partes, puesto que casi mleutsr
agua y sazonsrla cou sal y uua corta oántidsd'dol
extracto se obtiene un caldo de primera clase,
sano y nutritivo. Al hablar de este modo mo nas
guia él interés del inventor : guíanos unicamente el interés del consumidor, el-interés del público;
quien solemos dedicar nueátras elucubracíones,
el fruto de nuestros maineutos de ocio.
'Y así pudiéramos se- uir indicando las diversas aplicscióne',' de todés y csdá uua de las parteé'de 1as' reses bovüssi 'peró por' ser bien sabidas, y en obsequio de ls'brevedad, creemos excsssde 'detéfiernos réáé sóbre lós productos del"'gáriado vs!-'
cuno.

y que vienen á áér"lá base dé ricas industrias.'

Jazz GaszkLNZ áLVARsz.»

iLos huesosdel ganado Vagupo son nniy sólfdós j

.

y'fuertes; lfémnsizíeto;anima)es—...¡yísmbien@íx
chss personas! — cogidos y deétrozsdos poros,fai;

~
:

,-, áíá0)818~ímp.. éíí!ícízarn:tíg ato, átecjbsí,68.¡

