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1,1 Ff(NMN] DMIKll
IIKVLSTA PROPLzSIOXAL Y CILNTÍPICA

) 61 (65) aflo.

21 de Abzi1 de 1917

~ Núm. 2.142.

INTERESES PROFESIONALES

Catilixxaria merecida.
Querido amigo Bemartínez. Con él ánimo contristado y gran amazguza en el alma, dirijo a usted estos renglones que son la expresión fiel de un desengaño más recaido en el pobre seno de la clase Veterinaria.
Está visto que en nuestra profesión abunda el personal excesivamente rico y dispuesto a ejercer los cargos por xport, aun con desdoro de la dignidad profesioual, asi como tambiéu el que carecieudo de valor civico para defender sacratlsimos dezechos, renuncia a éstos con grave perjuicio pzopio y el de la clase, en geuezah
Amigo Remartínez, lo acaecido con el asuntó del zecenócimiento de toros de lidia, no tiene nombre y es cosa de reirse o mandíbula batiente, aunque con sarcasmo, considerando el papelón que estamos deseznpeñando los subdelegados encargados de dicho servicio.
Yoz un lado, la ley que les otorga la gfacia de henorazios dobles a los que percibian antes de dictarse aquélla. Yox otro, las empresas que tratan de burlar los derechos de los facultativos, ofreciéndoles como limesma más de le que perciben, pero nada de honoxazioé dobles, y per fin el personal de Veterinarios, que por lo visto ee asusta de la cuantía de honorarios que tiene dereoho a exigir y se conforma con
los sencillos que anteá cobraban.
]Con qué gusto deben reirse los Zchevaxrías y compazsa de la pobre actitud de los Veterinariosl ácómo loá conéidexazáuf, álos llegarán a ca. likcar de lacayos suyos, investidos con el hábito riáieulo 'del miedo y de la sumisiónf, psxa todo esto hsy motivo.
1Qué triste es todo estol, no parece sino qne sn nuestra clase se ex.— tingue el deber que tiene todo hombre en defendér los dereohos personales y colectivos, porque del procedex de ciertos subdelegados en este asunto, son zesponsables también ante la clase 'que ha de deplorar se-
mejante vejamen. La ley, si asi como favorece al Veterinario, concediéndole honexa-
riss dobles, ss hubiese dictado mermándoselos o suprimiéndolos„ las empresas de las plazas de tozos de España, se hubiesen apresurado a

ts2

LA. VLtTElttNAitñA EBPANOLA

cumplirla sin ninguna clase de contemplaciones, pero... es al contrario, y los favorecidos no quieren serlo, rehusan a sus derechos para po'nerlos a benefici de empresas poderosas que no se lo agradecerán, al contrario, que se mefarán de tan inusitado modo de proceder.
Ahora bien épuestas las cosas en este terreno, qué uos toca hacerf Pues lo primero que procede cs dirigirse al Ministro de la Gobernación, explicándole rectifique la ley y el nuevo reglamento 'taurino, en el sentido de rebajar los honorarios facultativos a la cantidad que antes de la pzomulgación dala ley cobzaban, pues de lo contrario, para más escarnio, continuazá en vigencia una disposición legal que autori-
ga al derecho de cobrar henorazios dobles y que los interesados renun-
cian al mismo. Además el mencionado reglamento dice se impongan multas a les subdelegados qoe lo infrinjau, dado lo cual yo, colrlo sub. delegado, tengo el sentimiento de denunciar a los gobeznadores de Es. peña donde se celebren corridas de toros, que por dichos subdelegádos se infringe, abiertamente el expresado zeglamento al no hacer prevale-
cer el derecho de cobrar dobles sns honorarios.
Ya lo saben los subdelegados, siquiesa por pudor, poz digoidad profesional, hay que trabajar, hemos de poner eu juego todas nuestras infiuencias para que se rectifiqu la ley y reglamento taurinos en el sentido de que los subdelegados renuncian a percibir dobles honorarios conformándose con los que antes cobraban, o menos si asi lo quieren .
lss empresas taurinas.
Réstanos tán sólo telicitar a los Zchevazrias y Compañia por el gran ... triunto económico, pues de lo contrario era su ruina inminente.
Puede usted hacez el uso que quiera de estos' renglones, debiendo advertir a usted que el dla que oiga hablar. de dignidad profesional, de derechos, de clase de decoro y de otras garandajas, contestaré riéndobde.
Si se hubiese tratado de perseguir aigízn intruso en el arte de herrar, seguramente hubieran intervenido en el asunto todos los abogados de la nación para defendez nuestzo derecho;,pezo se trataba de hacer cumplir la ley a glandes empzesas y..... por el miedo, la falta de civismo, los sobrados medios de vida con que todos contarnos, los subdelegados o..... lo que sea, renunciamos a ello en perjuicio moral y material de esta clase, que calla dia me voy convenciendo más que necesita que Dios no la deje de eu mano, pues tácilmente retrocederá, a los tiempos del Preto Albeiterato.
Siempre afmo. s. s. y amigo,
Pzcaxcrsco Suuuakas.
Suddeleggdo da Sanidad Veurisdr4.
'Barcelona-8 4-17,

Ka'vXTRRINáidIA RRPAjfÓLA '

Visto Bueno en testimonio de completa adhesión e identiflcasión

al amargo, pera veridico escrito de nuestro fraternal amigo y.compa-
ñero Sugrañes; y que cada palo aguante su vela, ya que s nosotros en este asunto, como es bien sabido de todos; tampoco nos duelen prendas.
Y a reirnos a carcajadas voltarianas cuando oigamos, querido Sugrañes, hablar a los demás de decoro proiesional, de derechos de clase y de dignidad facultativa y demás monsergas de esta indole. ~Qué ascol

BEltzzo REMRRzmEE.

Madrid, 15-4-17.

Snndéleaade de Sanidad veterinaria.

TEORIAS M Lk FIS10106IA MDERNA

fjna nueva explicación del sueño fisiológico. (1)
Il Y úLTIMO

Preyer ha atribuido el sueño ásiológico a que el ácido láctico producido en el trabajo de los tejidos, especialmente en los músculos, es somnifero, y además desoxigena la sangre para combustionazse. No
me convence la opinión del sabio ásiólogo citado, pozque una persona que ha dormido bien y después hace ejercicios violentos hasta sentiz iatiga, aunque se le produce en sus músculos mucho ácido sarcolác-
tico, de lo que siente necesidad es de reposo, no de sueno.
No haré más que mencionar la fantástica teozia que explica el
sueño por la existencia de nervios, rtsrttt nsrcerara, asi como las no
menos fantásticas que lo explican por cesación de pequenas explosio-
nes en las moléculas orgánicas o por haberse descargado de energia

lae dendritss de las neuronas.

Se ha observado que muchos de los mejores medicamentos hipnó-

ticos t,ienen el radical etilo C' Hs en su molécula. Asi vemos que en

loé tres grandes grupos de hipnóticos puros, uretanos, olorálidos y sul-

tonales, en todos'ellos se nota mucho la presencia de dicho zadical

O CeHs

etilo. El metano, cazbamato de etilo O = C(NH.,

lo contienen

como agrupación hipnótica. El clozal, hidrato del aldehido etilico tri-

CH(OH clozado CCl —

OH tiene reiorzada por

tzes

átomos de cloro

la

(1) Vénse el núinere S.iét de esta Revista,

Lá VkflRRINátzlá ZBPAzzuLL

acción sommfera de un derivado del alcóhol etilico. El sulfonsl, dietil-

sulfona-dimetil-metano

C,H3
C',H,

80

OH3

SO, )C(CH ya tiene dos gru-

pos de etilo C'H, y cuando su molécula mejoza para ser más somni-

iera, constituyendo el trional, ya tiene tres etilos. Todavia al trional

se le puede sustituir el último metilo CH 3 que le queda por un cuazto

etilo, convirtiéndolo en tetronal, y aunque se hace más tóxico, la ac-

cióu hipnótica se aumenta. Téngase en cuenta que los sulfurilos SO' de

esas moléculas no muestran poder hipnagogo en los núcleos de los sul-

fonales, y que esa propiedad de hacer dormir sólo aparece cuando se

agzegan a ellos los etilos.

Otro medicamento somnifero o hipnsgogo, el hidrato de amileno,

CH3

OH

)C(C dimetil-etil-csrbinol C H 3

2 H 3 también es hipnótico por

contener el radical etilo.

3lzún en personas que no ingieran vino ni bebidas espirituosss. que no ingieran con su alimentación alcohol de vine, alcohol etilico G ' H, . OH, éste se debe producir naciente y de un modo sucesivo en el in-
testino por desdoblamientos y fermentaciones de los azúcares alimen-
ticios y de la glucosa resultante de la digestión de los amiláceos. También debe producirse., en estado naciente, en la sangre y en los tejidos ¡ pez disociaciones de la glucosa hemática y del glucógeno del higado y de otros órganos.
Yonizado en la sangre o en la intimfdad de loé tejidos, este alcóhol etilieo naciente C'Hs. OH se desdobla en amiones OH, hidroxilyones y en cationes C*He, etilyones. Y ahora viene zui nueva explicación del sueño fisiológico:

El sueno fisiológico se f3roduce porque, durante la vigili~, él isiasvsa

sanguineó se va cargando de peque%os cantidades de carbamoto de etilo que

van aumentando sucesivamente, g cuando la sangre que llega al cerebro lo

lleva en cierta 3antsdod, el funcionamiento de las neuronas se atenúa prt-

snero g casi se sulzrime después, quedando el njetó dormido.

Esté, demostrado por la análisis quimica que en la sangre viva
lqH'
existe ácido carbámico O = C(OH fácil de producir cuando un HO

OH

C(OH de loé dos del ácido carbónico O —

siempre existente en el

plasma sanguineo, ha sido sustituido por un smidógeno NH', zesiduo

de la desintegración satabólica de los albuminoides.

Este anión carbámico, progenitor de la fisiológica urea (pasando

NH'

C(blH,O antes por carbamato amónico O =

encuentra seguramen-

1ñg
te numerosos cationes de étiló, con los que conétituye llumerosas mo-
léculas de etiluretane, carbamato de etilo o uretano ordinario, que en unión quisés de abundantes moléculas de etilsulfona, es seguramente la sustancia ponógena engendradora del sueno.
He aqui cómo ha zesultado que el agente orgénico del sueño fisiológico es el medicamento somnifero sintético, etuid soluble es eb agita, tautt detallo p ruuy poco tdudco, pzopuesto sl uso médico por los doctores Schmiedeberg y Jacliscb, y patentado después con el nombre comer-
cial de vasz.t reo.
Da. VEf izedvss nx Casraor
Cal edr itiee de rerardnttea en la Unir ereldad dtr Granada.
A los ocho dfas de la luna de febrero de 1917.
TEORIAS BE I,A I'ISICA MODERNA
Godas inorgánicas Hubo un tiempo, tiempo remoto, en que la Tieria mostraba bién distinto aspecto al actual. Los seres que entonces la poblaban, monstruos cuyos restos se han perdido en su mayor parte, paseaban sus enormes cozpulencias por entre bosques frondosisimos, interrumpidos actt y alié por extensos pantanos. Una atmósfera densa, cargada de nubarrones del vapor de agua emanado de mares y charcas, lo envolvia todo, y bajo ella la i%a-
tuzalesa vivia una vida de somnolencia y lsxitud que sólo exteziorizaba sensibles vaziaciones en millares de anos.
El planeta Tierra comenzaba su vida con.torpes y lentos movimien-
tos; su infanoia iué inacabable...
Aquella atmósfera, pesada como plomo, gravitaba, retardando toda actividad, movimiento todo.
Lo que abundaba más sobre la tierra ñrme, aquella frondosa vegetación que poblaba cuanto el mar dejaba libre, nutriese de una tierra virgen, regada constantemente poz la inagotable atmósfera. Y esta fe-' cundación y crecimiento era continuo y silencioso, como viviz no contrariado y bien nutrido. Sobre la hss de la tierra todo era vezdegueante ; el carbono y el oxigeno, coustituyentes de la vida vegetal, no seutian ansias de unión, puesto que juntos formaban la materia de las plántas en inmensos bosques extendidas.

Pero las aguas fuezon buscando los aiveles más bajes, y encausadas slli quedaron prisioneras; la exuberante vegetación consumió mucha humedad, y al Qn los rayos solazes, que poz encima de la cereal atmosférica andaban jugueteando con zisuenos iris de lus, consiguieron rasgar el fánebre sudario y penetrar hasta la cuna de la naciente natura-
leza terrestre.
Desde entonces desapareció la psz secular en la Tierra. Excitados
por el movimiento vibratozio del éter que el Bof envfa en sus rayos, la
quinta esencia de la materia vegetal, los átomos de carbono y de oxfgeno que, como matrimonio viejo, tanto tiempo habla vivido en pacifica y estéril unión, sintiéronse mozos y vibrazon más rápidamente a compás de Ia nueva vida a que el zayo 'solar les indujera.
Tan accidentado fué el bailoteo inorgánico, que al án los lazos amorosos quedaron rotos; el oxígeno escapó en pos de aventuras por el aire, y allá quedó el carbono, la futura hulla, que como hembra, no ha mostrado nunca el carácter virilmente aventurero del oxfgeno. La
unión quedó rota; el matrimonio divorciado. Pasaron años, muchos anos, y la madre Tierra, sintiendo también
la nueva vida que con los rayos solares le llegaba, se desperezó también, y en sus convulsiones y brinéos, quedaron enterrados aquellos bosques, aquellas moléculas de carbono, esposas abandonadas por Ios átomos de oxfgeno que poz la atmósfeza andaban en interesantes aventuras meteorológieas.
Pasaron más siglos, muchos siglos, y transcurridos poco más de un millón de años (segón recientes experiencias) los posedores actuales de la Tierra descubrieron esos inmensos yacimientos de carbono (los viejos bosques) que se llaman minas de carbón, donde la madera, autiquisima, aparece privada rle humedad y vestida de negro., como esposa repudiada que guarda luto por el amoz perdido,
Pero un dia ese carbón desenterrado cae dentro del hogar de una máquina, y al!i el calor hace zeviviz de nuevo el amor inorgánico, excitando sl oxigeno, que en presencia de su antigua amante, la hulla, precipftase de nuevo sobze ella, «ardiendo» en amorosa llama.
Un zayo de calor desunió a los amantes; el calor también los zeune
de nuevo, y unién tantos siglos esperada se verüica con vehemencias que empujan al vapor de agua hasta hacerle azrastrsr el pesado .émbolo, unido a la rueda; el tren entero, en una palabra.
Y asi como el daz un martillazo sobre una barra de hierro caliéntsse
instantáneamente la parte golpeada, asi también, al precipitarse los átomos del oxfgeno sobze los del carbono, (y viciversa) en reeipzoco amor con velocidades inmensas, de ese incomensuzáble bombardeo y

fiá VETPittlNA'.Rfá XSFk8OXiáát
choques consiguientes nace el calor, como fruto de la untón.inorgánica, ' festejada en sus nupcias poz luminazias,crepitantes y sinfonias grandiosas que spagán el vertiginoso trepidar de la máquina, :
Rmaz,
CLÍNICA MÉDICA
Tratamiento de la fiebre aftosa.
En uu articulo publicado poz Ssnfelici Luigi en «It Moderno Zooiatro„, se encomia el tratamiento de la fiebze aftosa episoótica maligna con ayuda de los tumores de fijación provocados poz la rsiz del elébozo.
La raiz del eléboro (Helleécrsz stger) es uno de los antiguos remedios empiricos que la práctica médica y la veterinazia los ha zelegado a segundo orden. Durante su larga cerrera el autoz no ha abandonado jamás completamente el uso de este medicamento, y acaba de obtener resultados excelentes en el tratamiento de la fiebre sftosa epizoótics
maligna. Mientras que la forma benigna de esta enfezmedad se manifiesta
por vesiculss de forma alargada, que aparecen en la 'boca y en los pies, sintoma que acompañado de una fiebre más o menos intensa, desapsrecia sl'pzincipio de la supuración, la forma maligua se manifiesta por vesiculss apenas visibles en las encias y lesiones insignificsntes sobre los pies con fiébze muy fuerte. La segunda pazece provocada por un agente infeccioso, aun desconocido, entrando en el organismo y obzan-
do directamente sobre la sangre, donde altera la constitución, teniendo
por esto una infiuencia sobre los centros nerviosos que presiden las funciones más importantes del organismo.
Paza la forma benigna todo tratamiento a base de lavados higiénicos (p. ej. con infusión de serpor) da buenos resultados.
Para el tratamiento de la foima maligna el autor ha recurrido a los tumores de fijación, es decir, el uso de revulsivos provocando la fozmación de un foco de infiamación artificial en regiones alejadaS de los centros enfermos; estos focos atraen los gérmenes y las toxinas que infectan la sangre, provocando asi la toma de la phagocytosa por los leucocitos. Ensayó al principio inyecciones de esencia de trementina, pero este tratamiento no és práctico para el ganado vacuno, porque es preciso una dosis muy fuerte capas de comunicar su olor a la carne

168

LA. VETPMNARIA ZEPAf(OLA

y hacerla inútil en el casa donde es preciso mataz con urgencia al ani-

mal. Se ha recurrido después a la raíz del elébore siguiendo el procedimiento siguiente:

Se toma, según la edad y cuerpo del animal, 10 a ló raices de elé-

bozo negro, se hace con ellas un pequeño paquete y se dejan en maceraoión en vinagre durante un cuarto de hora. Después de la desinfec-

cion anterior, se pzactioa una incisión longitudinal sobre el borde más

preeminente de la yapada, penetrando con el bisturí eu el tejido celu-

lar, se 6ja solidamente la raíz en la herida; al cabo de cuarenta y echo

horas se extrae la raíz, se practican algunas escariñcaciones, se oauteri-

za, se compzime y se desinfecta la herida. El tratamiento con la zaíz da

lugar o una in6ltración y a un tumor inflamatozio qué se extiende a,la

región del exteznón, con secreción de suero purulento. Si al cabo de

veinticuatro a treinta y seis horas no se observa hinchazóu, el pronós-, tico es funesto; si, por el contrario, la inñamación de la papada es pronunciada, la curación está asegurada.

En el curso de una enzootía hubo, sobre 4.000 bóvidos, 900 casos

de fiebre afl osa epizoótics, de los cuales 81 de forma maligna. De estos 81 animales 17 sucumbieran en la forma apoplética, 18 fueron tra.

tados con los antisépticos ordinarios y ól con ratees de eléboro, Salvo

dos animales que recibieron el tratamiento cuando la enfermedad es-

taba ya muy avanzada para poder dar la reacción local, todos los demás,

(De 40, c sean

curazon.—

la

Itevista

del

Instituto

uígrtoota

Cotshtrt ds

San Isidro.

La carne congelada en la alimettlación de lss tropas (1).
Dl Y iiz calizo
Cuando el refrigezsdor está, rodeado de aire, ésté es enviado a las cámaras para determinar su enfriamiento; se puede, de igual modo, ru> dearlé de un liquido incongelable (agua salada), que se transyortará
por tubos alas mismas cámarss de utilización del frío. Este último
pzocedimiento es el actualmente ulilizado' ert los nuevos trenes mili-
tares.
íll Yuase sl asta. r.lacas esta aevieta.

Lk VRTERIÃkBIA ESEANOLé
El refrigezador es una caja llena de salmuera, que contiene un serpentin Beno hasta eus dos tezeezas partes de amoniace. La aspiración del compresor pzoduce el enfriamiento de la salmuera y la compresión envia el gas o un condenssdoz de chorro, constituido éste por haces tuóulsres, sobre los cuales chorrea también constantemente agua procedente del vagón cisterna. El gas se licúa y vuelve al refrigeradoz mediante una llave reguladozs: Esta llave esté gja en un cuadro que tiene además dos manómetros, mszcando uno la presión de aspiración y otro la de compresión. El compresoz tiene ademés dos vélvulss de aspiración y dos de compresión para aspirar sobre una cara del pistón mientras comprime la otza,
El agua del condensadoz, impelida por la bomba, se desliza poz un tubo agujereado, chezrea sobre el elemento tubular y cse en una cube-
ta interior en la cual la bomba funciona directamente. La cubeta esté,
alimentada por el vagón cisterna; una canalización, terminada por un Eotador, mantiene un nivel constante en el interior deis cubeta, y una derivación, proyectada en el tubo de impulsión de esta bamba, envia agua al motor de esencia para enfziazle, agua que es arrojada hacia fuera enseguida.
Por último, un veritilsdoz expulsa el vapoz húmedo que se forma en el condensador. La salmuera enfriada es impulsada poz la segunda bomba retateria a una canalización general que recorre todo lo largo del tzen y vuelve al refrigerador, estando los tubos de cada vagón liga. dos entze si por una ligera tuberia. En la delantera, y trasera de estos vagones hay dhpuesto un hsz de tubos de aletas que son zecorridos poz la salmuera, distribuyéndose asi el fzfo a todo lo largo del tren; y lss carnes, amontonadas sobze enrejados, pueden permanecer slli ecn tanta seguridad como dentzo de los dépósitos, puesto que la temperatura interior se mantiene a tres grados bajo cezo,
Xl tren entrega su carga en la estación zegsladora, en la que los depósitos pueden conservarla a su ves; o bien constituye él mismo el depósito, del que la Intendenciá recoge dizeotamente.
En tjempo de guezra la carne no se descongela, per sez transportada a su destino en cualquier vehlculo; si se descongela durante la marcha, se la pone luego a cocez inmediatamerite. Zn las instrucciones dictadas por el Ministerio de la téuerra francés, rélativss sl tratamiento de las carnes congeladas, hay reservado un pézrsfo especial ala manera de usazlas, es decir, a lit cocción; stuuifestmulo guc uc ltug inccacesieate alguno eu cocer lu curse congelada, cuulguicra 'gue sea su grcdo ge gesccugétaci<hi. La cszne ssi conservada se presta a todos los procedimientos de pzeparsción de la carne irescs, o sea para soya, guisado,

LA. VETERINARÍA' ZSPA1ÍÍOLA

asado, etcc pero debe evitarse que permanezcan los trozos en platos de les cuales se incurra parte de los jugos nutritivos. La cocción deis
cazne conviene llevarla a cabo inmediatamente de ser cortada, Zn el

cocido y en el guisado se evitará toda ebullición demasiade rápida, pues las oarnes descongeladas se disgregan más fácilmente que las carnes frescas. Poz el contrario, en los asados comunes y a la pazriga hay

que proceder a una cocción exterior rápida que impida la pérdida del

jugo de la carne,

ROBERTO REzdABTÍNEK Y CVALLEGO

La Veterinaria en los teenépos antiguos g enodernos, e énteroencedn que dlcka Ciencia ka tardo en losprogresos de Afedicina liuincns g de la Hegiene páiblica, por el Rnio Sr. 17. Santiago de lo Veqla g Marttn, ztcsélénétco de nánnero de la Real de Medicina de Madrid (1).
Y, en efecto„este hipólogo distinguido patentiza en su libro mayor ezudición y experiencia que sus predecesores en casi todos los puntos doctrinales de Veterinaria, de la cual traza un cotejo discretisimo con la 5fedicina humana, para demostrar que ambas se inspiran en análogos principios, y siguen idéntioos pzecedimientos en la curación o alivio de sus zespectivos enfermos. Intercala asimismo algunas noticias sobre teiatologia, rama de que, en Yeteriuaris, nadie, que sepamos, se habia ocupado hasta entonces; realiza progresos importantes en Patologia, y más especialmente en materia médica, en la que introduce innovaciones de verdadero interés; y, por ultimo, estatuye preceptos y advertencias de moral profesional, que aun hoy podrian servir de código para los que ponen sus respetos en el derecho mutuo y reciproco decoro, predriendo el ejercicio de la dignidad bien entendida a los atisbos del nórdico interés, consejero de baja estofa, que siempre induce
a cometer actos indebidos y repzobables. Contiene, además, dicha obra dos datos, que, por lo curiosos esti-
mamos peztinentes tzasladsr aqui. Regérese el uno al nombre con que los árabes designaban a la ciencia hipica propiamente dicha, que era el de Zourtouksk,, Zousvitolcak o Zourdoulcak, que acaso hubiese sido me-
(E véase ei mimeve 2.122 de esia Revista.

LA VETERIKAMA KAPAftOLA

leal

jor aplicar a ls veterinaria en general; el otro hace relación sl dictado
que entre ellos zecibian los que se dedicaban a la asistencia de los sni.
males enfermos; y cuyo dictado eza el de Beiáfr, sin duda porque los
ázabes llamaban BeitaraA, a la Medicina Veterinaria. Del susodicho
término Beitdr, procede el nuestro de Albeitar, el cual de tan buen modo supieron honrar con su laboriosidad e ingenio los muchos y muy ilustres varones que, al amparo de semejante titulo, florecieron en España desde el siglo xv hasta últimos del xvzzr.
Asi, pues, cualquiera que sea el criterio que en orden a estepunto mantengan ciertos espizitus zecalcitrantes, no puede menos de recono. serse que en Espana, la grande antozcha de los tiempos medios, tomó necesariamente una parte cspitalisima en aquéllapoderosa civilización árabe, que supo interpretaz mejor que ningún otro pueblo de Europa.
Se dirá tal vez que la ciencia del érabe no era la ciencia de los es-
psnoles; pero en contestación a especie semejante, arguvo yo lo que sobre este mismo respecto mgüia un célebre literato e historiador nuestro: «algo da la tierra en dende brota la semilla; algo da la atmósfera en que cucula el éter; algo da el cristal que refleja la lus; algo da la esfera en que gira el astro; algo da el oiele en que brilla el sol>'. Un autor extranjero, Pouchet, consigna estas textuales palabras: «España tenis en el siglo xu el cetro de la civilisación, y toda la Europa recibia el fulgor de aquel astro». Bastante antes de la fecha senalada poz Pouchet, durante el siglo x, cuando toda Europa central parcela azrastrarse en la abyecoión y en el fanatismo, cuando el Norte dormia en el letargo del supersticioso y del salvaje, noe enseña la Historia que'la España arábiga mantenia setenta y dos bibliotecas públicas, además de la muy renombrada de los Omniadae, establecida en Córdoba, la cual contaba
la enorme cifra de seiscientos mil volúmenes.
Ante este movimiento portentoso, éa quién ha de sorprender la elevada cultura que la España de los tiempos medios alcanzó respecto de las demás naciones de Europay éNi cómo poner en tela de juicio que
esa cultura tuvo necesariamente que refluiz sobre el nivel mayor, en
que se mostraron tanto la Medicina humana como la Medicina Veteri-
naria de nuestro pafsf Poz le que a ésta última concierne, hay que ba. cer constar que entre los escritores veterinarios de origen ázabe, que en los susodichos tiempos ñgurazon en primera lince, se hallan, además del sevillano Ibn el Awan, ya citado, Harib Ben Salud, Abou Mohsmmed,Hadj Ahmed, Zafn el Din,, el muy famoso Ibu-Labbcun y al
gunos otros.
(Csatánizar6)

112

LA VETERIIIARIA ESPAÑOLA

Ministerio de Fomento
REAL OROEN soBRE LA. FIEBRE nE RALEA
Ilmo. Sr.: Visto el informe emitido poz la Real Academia de Medi.
cina señalando las enfezmedades epizoóticas transmisibles al hombre, en cumplimiento de lo dispuesto en el azt. 14 de la ley de Episoohas
de 18 de diciembre de 1914:
Resultando. que dicho informe fué precedido de otro remitido por
el Clauétro de Profesores de la Escuela de Veterinaria de Madrid:
Considerando que la Real Academia zesolvió que debia incluirse la ñebre de Malta entre 'las enfermedades epizoóticas transmisibles sl
hombre:
Considerando que de acuezdo con el art. 1,' de la ley ke Epizootias,
este Ministerio puede ampliar, a propuesta de la Junta central de Epi. éootias, el número de enfermedades que en la misma se comprenden:
Considerando que la Junta central de Epizotias, en sesión celebrada el.dia 15 de iebrero último, emitió informe razonado y iavozable a
dicha inclusión :
S. M. el Rey (q. D. g.) se ha sezvido disponer que se considere como incluida en el reglamento de Episootias, de 4 de junio de 1915, la fiebre de Malta, que ataca principalmente a la especie ovina y caprina, y que además de las medidas comprendidas con cazácter genoral en el mencionado. reglamento, se adopten, con relacióp a la epizootia citada., las especiales que se detallan a continuacion;
Articulo 1.' En el momento que en una localidad, se diagnostique la íiebre de Malta en el hombre, se pondrá en conocimiento del Gobernador civil, y esta Autoridad dispondrá, sin pérdida de tiempo, que el Inspector provincial de Higiene y Sanidad pecuarias gire visita de inspección y reconozca los ganados lanar y cabrio sospechosos de transmitir el contagio y practique las investigaciones de que dispone la ciencia para diagnosticar dicha entezmedad en loé animales.
Art. 2.' Si el Inspector provincial de Higiene y Sanidad pecuarias no contase con los medios de investigación necesarios para llevar a cabo las pzuebas bacterielógicas y serológica,le pondrá en conocimiento de la Dirección general de Agricultma, a fln 'de que ésta disponga lo que juzgue procedente para el diagnóstico de dicha infección.
Art. 8.' Si del recenocimiento clínico y 'de la investigación bacteriológisa y serológica resultaze confirmada la enfermedad, se prócederá al aislamiénto, reseña y marra de los animales enfermos y sospechoses,
haciendo de eÍíos dos grupos: el primero, con aquellos que muestreu
los síntomas clínicos del padecimiento y se haya obtenido en ellos la suero o lacto-reacción positiva y el examen baeteriológicó haya descubierto el iaicrccocss sielite»sis; el segundo, con aquellos otros que sólo

LA VR'l'RRINARZA ESPAÑOLA

ltS

hayan dado seroreacción positiva, pero que no se observe en ellos sintomas de enfermedad, ui se haya,descubiezto el microbio especí6co.
Los animales de ambos sexos de lae especies caprina y ovina incluidos en el primer gzupo, serán sacrificados inmediatamente, indemuisando sl propietario cen el 50 poz 100 deis tasación. Esta no excederá de 80 pesetas por cada animal ovino, y de 50 en el caprino. Las hem.
bras csprinas y ovinss incluidas en el grupo segundo, serán aisladas
y colocadas bajo ) a vigilancia del servicio sanitario hasta la desaparición de las propiedades sglutmantes de su suero. Los repzoductores machos pertenecientes a este grupo serán castrados inmediatamente y colocadas bajo la vigilancia del sezvicio sanitario en las mismas con-

diciones.

'
Art. 4.

En las zonas donde se deolsze la existencia de la 6ebre

de Malta se pzohtbizá la mouta en los ganados ovino y capzino. En el término municipal a que corresponda la zona declarada infecionada se consentiré las relaciones sexuales de lcs ganados ovino y caprmo, me-

diante la guia de origen y sanidad expedida por el Inspecter municipal

de Higiene y Sanidad pecuarias. Azt. 5.' Queda prohibido que las pezsonas atacadas de fiebre de
Malta se dediquen a 1a custodia y ordeño de las cabras y ovejas. Asimismo se pzohibe que los pastores encazgados de la custodia de las

reses aisládas erdeñen y asistan a lss sanas.
La limpieza diszia y la desinfección de los locales que alberguen a las cabras u ovejas aisladas es de pzimera necesidad y obligatoria¡asi
,como la destrucción inmediata del estiézcol y de los fetos y secundinas

dé las cabzae y, ovejas que aborten a consecuencia de la fiebze Medi-

terránea.

Art. 6.' Se levantazá, el estado de infección de los ganados aishados

cuando la prueba serologica zesulte negativa. Art. 7. El Ministro de Eomento podrá prohibir la importación de
ganado ovino y caprino precedentes de palees donde exista la 6ebre de

Malta con carsctezes alarmantes.

De Real orden lo digo a V. I. para su conocimiento y demás efectos. Dios guarde a V. I. muchos años. Madrid, lg de marzo de 1917.— Gasset.— Señor Director general de Agricpltura, Minas y Montee.

C Va ÓN I C A.H
De Instrucción pfiblice.—Ha sido aprobado el expediente de oposiciones a las plazas de Auxiliaz numerario de Histologia normal, Patolegia general y Anatomia patológica, etc., vacantes en las Escuelas de Madzid, Zaragoza, Córdoba, León y Santiago, y se dispone que se expida el cozrespondiente nembramiento de Auxiliar de dicha asignatura de la Escuéla de Madrid a factor de D, Miguel Toledano Lópes,

174

I A VRTZRIIZARIA JSPANOLA

declarando desierta la provisión de las vacantes de Zaragoza, Córdoba, León y Santiago, confozme a lo propuesto por el Tribunal cali6cador.
Servicios sanitarios.— Según datos del Cuerpo de Veterinaria municipal de Barcelona; se han decomisado en los mataderos, estaciones y fielatos de aquella ciudad, durante el pasado mes de marzo, 87 reses de ganado vacuno y 197 fetos; 208 de lanares, 95 de cabrío y 1.168 fetos; 21 de cerda y 9.076 kilos de espurgos y despojos.
Duzante el mismo mes se han zeconacido en lss estaciones y 6ela-
tos, 9.884 zeses de ganado vacuno, 48.847 de lanar, 2.972 de cabrfo, 5,767 de cerda, 188.987 piezas de volateria y 89.768 conejos.
La importación de pescado ha éido de 409.204 kilos y la de hue-
vos, de 129.702 unidades.
La mortalidad animal, según datos del zegistro nosogrú6co, ha sido de en dicho mes el siguiente: ganado vacuno, 20; ganado lanai, 2; ganado cabrfo, 25; ganado de eezda, 16; ganado caballar, 77; ganado mular, 8, y ganado asnal, 1. Todas las defunciones han sido ocasionadas
por enfermedades comunes.
En les mercados públicos, central de pescado, de volsteriay en los distritos, se han decomisado 17 kilos de caznes varias, 4.506 de pesca. do, 150 de espuzgos y despojos, 11.917 de frútas y verduras, 2 de embutidos, dos de sustancias varias, 1. 806 aves y conejoe y 8,065 unida-
des de huevos.
Han sido examinadas macro y microscópicamente en el Laboratorio de inspección y veri6cación, muestras alimenticias coriespondientes a remesas de 11.608 ldlos de embutidos, 1,859. de tocino salado y
1.496 de jamón. Por el mismo personal se han decamisado: 25 kilos de embutidos
y 8 de mantequilla de vaca. Además se han visado por el personal facultativo 55 certi6cados de brigen y sanitarios.
Instituto Lforente microbiológico de seroterapia y sntirrábico. Madrid, Ferraz, 7.— Presniu I lereate, agu 1918: KOOO pesetas.— Cláu-
sula por la que sél- Excmo. e Ilmo. Dr. D. Vicente Llorente y Matos,
fundador, el ano 1894, del primer Centro seroterápico creado en España, instituyó el Premie Llurente.
eLos Sres. D. Jerónimo y D. Jacinto Megias y Fernández, propietazios del Instituto Llorente por mi voluntad, estarán obligados bienal y sólo personalmente a celebraz un ooncuzso cienti6co con un pzemio
en metálico de cinco mil pesetas, que se denominará, Presnio Lloreri te. La determinación del tema, asf como la de lss bases del concurso,
quedará al arbitrio exclusivo de los Sres. Megias..» Queriende interpzétar los sentimientos de nuestro kmado tlo el
Dr. Llorente (q. e. g. e.), hemos dádo el Tema y nombrado el durada que ha de juzgar los trabajos como sigue:

I'A vsfiTRRIzfiAzzlá RñPAIzoI á.

Izó

Tazza nana'az. ago 1918.—«Trabaje de investigación acerca del agente etiológico del sarampión.»
Jarado gss 1ia de jszgar los trabajos.—Presidente: Excmo. Sr. D. Santiago Ramón y Ca jafi,Director del Instituto de Higiene de Alfonso XIII; Vocalee: Excmo. Sr. D: Manuel M. Saiazar, Inspector general de. Sanidad; Excmo. Sr. D. Angel' Pulido y Ferngndez, Aeadémieo, ex Dizector general de Sacicad; Exorno. Sr. D. José Brinda, Académico, Mé-
dico de Cámara de Sus Majestades; Excmo. Sr. D. Tomás Maestre, Catedrático, Académico, Director del Instituto de Medicina legal; don Jerónimo Iziegíss y Fernández, del Instituto Llorente, y D. Jacinto Megias y Feznández, del Instituto Llozente.
BAsxs pasa nn I'RxMIO 1918.—1.a Ser español, doctor o licenciado en Medicine, e; en su defecto, alumno de Medicina de los últimos años. 2,z El premio. ee concederá, en junio o julio del año 1918 (II ani. vereario de la muerte del Dr. Llorente) y lós trabajos se presentarán hasta el 1.' de mayo de,1918, escritos a máquina y en castellano, 8." Ka podrá presentarse al concurso mingún miembzo del Instituto Lloreute. 4.a Los trabajos no premiados se, devolverán a sus autoies y el pze-. miado quedará en propiedad del Insfiütut Llozente para su publicación, iacilítsndo 200 ejemplares al autor. 5. Se suprimirá la bibliogrsfia, consignando solamente el trabajo personal y citando autores y sus tzabajos en el texto cuando necesario ses. 6is Consignazán el Hospital o Cfiinica y el Labazatorio donde hayan llevado a cabo el trabajo de investigación; y 7.z Estarán los trabajos fizmadoe pcr su autoz, citando sus titulos, fechas y domicilios, entregándolos en el Instituto Llnrentefi Fezras, 7, mediante recibo.
Madrid, ootubze 1916;— dariwto Vegtas.—Jérdzasto Negras.
El Qiro postal.—Es el medio máe fácil, sencillo y económico dé hacer los pagos de la suscripción, pues sólo se abona una pequeña can-
tidad, más 10 céntimos en concepto de aviso de giro. De manera que el suscriptor que ahoza no abone puntualmente el
pago de la susczipción, es pozque en realidad no lo quiere hacer, y no poz falta de facilidades, puesto que con el Biro postal so pueden eer estas mayores, y más con la ampliación que se ha hecho del mismo.
Ctfinsfitución de un Tribfiinal.—El que hs de entender en las opo
sisiones a la cátedra de Fisisa y Qufimica, vacante en la Escuela de Ve.
tezinaria de Santiago, se constituyó el 18 del actual, nombzando secre-
tario al Sz. Remartina.
La carne que consumen los madrilenos.—Durante el ano 1916 se han saczificade en los matadezoe de vacas y de cerdas de Madrid
76.285 bueyes, vacas y toros, con un peso de 12.811.710'2 Icüos; 27.252 terneras, con 1.251.402 kilos; 298.825 lanares, con 2.715.160'4 kilos, y
43.549 cezdos, con 4;213.886'5 kilos. En el añe 1915 fueron sacriTicados 74.401 bueyes, vacas y tozos,
con 12,668.308'5 kilos; 80.á00 tezneras, con 1.386.929,5 kilos; 267.547 lanares, con 2,429.150,2 kilos; 1.194 lechales, con 6.795 kilos, y 44.694 cerdos, oon 4.425.406 küos,

zvó

taa vxTRRTÃARIA RópiÁSoLA

A esto hay que, añadir el sacrificio que se realiza en las afueras y
el gran número de tezneras, cordezos y cabritos que uno y otro ano
han entrado muertos, encorambrados, en la población para ser consumidos en ella. Queda apazte el matute.
De los datos, pues, que facilita el Ayuntamiento y que son les transcritos resulta que en 1916 se han eacriñcado en comparación cen el sño 1915: 1. 814 bueyes, vacas y toros más, que pesaron 149.410'7
kilos más; 3.348 terneras menos, que pesaron 185.526'5 kilos menos; 25.778 lanares més, que pesaron 286.010'2 kilos més; 1.764 lechsles' más, que pesaron 9.6o6,3 kilos más, y l.l45 cefdos menos, que pesaron 211.579'5 kilos menos.
Sumando el total de kilos que azrojan las reses sacrificadas en cada uno de dichos años, hallamos a favor de 1916 hasta 97.970'2 kilos, que no es poco, pezo que tampoao es mucho si se tiene en cuenta que él año antepasado fué de gran escasez.
Calculando la población de I fadrid, incluida la flotante, en 625000 habitantes, el total de 21.009.559'4 lelos de carne saeriflcados en nuestros mataderos el sño pasado, zinde para oada individuo, uná ves hs cha la equitativa distribución, 33 kilos 615 gramos de carne al auo, o
sea 92 gramos diarios, Aumentémoslo a 100 por las reses que entreu encozambradas, otras de las afueras y el matute. Besultará de todas maaezss poz dia y persona un décimo de kilo de carne. Cantidad que
tiene la ventaja de no indigestarse, ya que no nutra lo suflciente.—(Et Cortador.)
Vacuas contra la hácerd o carbunclo bacterüliauo del Instituto
Ferráu, de Barcelona.—Esta vacnna se aplica a ls dosis de dos décimas de centimetre cúbico, de Ia primera vacuna, y al cabo de ocho
dias, tres décimas de centimetro oúbico de lá segunda. La técnica opezatoriá y el sitio de la inyección es la misma que en la aplicación de la vacuna contra el mal mjo. Para pedidos e instrucciones pueden
reclamarse de la Adminietfación de esta Bevista.
Vacante.—La pisas de Veterinario Inspector de carnes e Inspeetez. municipal de Higiene y Sanidad pesuarias de Orendain (Guipúscoa), plazas dotadas con el espléndido y derrochador sueldo anual de 26 pesetas por la plaza de Veterinario e Inspectoz de carnes y la participación que le corresponde a lae 865 pesetas que paga la Agrupación del partido Veterinazio, compuesta de las villas de Alegzia, Aleó, Orendain e Icazteguieta, por la plaza de Inspector municipal de .Higiene y Sanidad pecuarias. Solicitudes al Alcalde hasta el 4 de mayo pró.
xnno.
Otra.—La idem de Veterinario titular e Inspector municipal dé higiene y sanidad pecuarias de Letur (Alhacete); sueldo anual, 865 pesetas. Solicitudes sl alcalde hasta el 8 de mayo próximo.
Slánalu,—Zmprenra de Cielo Vallina '.—Luisa perneada, f y Tutor r,—Teléfonó Iééd.

61(65) año.

B.u época,—21 dé Abril da 1917

pjíím. 2.142

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(Cuntiuuacióu dc Bl Írr.'e de Ia Feieriset'Iu) REVISTA PROFESIONAL Y CIENTIFICA
perlailice consagrado a la ileiassa. de les derechos d intereses de la clase veterinaria española - SE PUBLICA LOS'DIAS 10, 20 Y ÚLTIaaO DE CADA MES
Fvunaison: Q. LEIDNCniD F. GinLLEGts)
-Dmecvon: D. BENITO REMARTINFZ Y DIAZ BEcneTAnlo nE nenacciopd D. ROBERTO' REMARTINEZ Y GALLEGO

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Gatiliuaria merecida, por D. BRAEcisco gueaanns p D. BENITO BEsiARTÍNEK.—Uua nueva explicacióu del suefio fisiológico, por el Da. Vni.áznnus oa GAETRo — Bodas inorgánicas, por Broai.,—Tratamiento de la fiebre aftosa. —f.a carne congelada en Ia alimentación de las tropa., por D. ltosERTo REAIARTÍEEE. — La Veterinaria eu los tiempos antiguos y moderuos, por D. BAETIAuo nx ua Vmia.— Real orden so-
bre la fiebre de Malta.— Crónicas.

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Aplicable a los caballos y s. otros siiimales doniéslicos, cn susliuición del cauterio actual u bieiuo caudenLe.

NG PCSTRUYC CL PCLO
aprobado y recomendado por numerosos sefiores Veterinarios espanoles para la curación de lss coletas antiguas producidas por torsión, disiensión de los ligamentos y de las vainas sinoviales, de las conlusiones proiundas de las ai'tlculaciones, reumas cróniros, lmrálisis, iiuisLes, lobanillo~, subre manos, alifafes¡ vejigas, etc., ctc., y enlermedades
s i m ii aras.
Al pur menor ss vende en todas las farmacias p drogueriss. Lál por mayor en Madrid, Pérez Martin y C.', Martin y Durán, Francisco
Casas y Centro Farmacéutico Nacional.
Depósito general: G. FDRMIGU RA, Diputación, 304, Barcelona.

OLUÍ=TluS Y CUADROS ÍiRAlíiCQS:"-.=„;.:.

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;E!llt.fijfiljíabto,=La vaca.— El perro.—La oveja:— El!dardo'; =

aoiégüüsttjsüácprlttítéí»rlsttálí'iísíéfitttjttlíjtpe:é,a~filcíp@1róttnat'c."tgíÁr!ít'!ellfsitííétjú:táttÍñéó!éjtíé!;:!=r,"-.üllpilitjÍisriíé!ocár~cLc'á*sné4e»Éj!it»jjsítíííblítl~túfijkttl@gjiimpófcjfüiííjpkÍÍñ:

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explioación, por M. Megnin ¡ ex Veterinario militar,............. 5

6." Lcs yiinciyalrz razas dc yerros y znz cnfcrmcdmles <nd<z comunes;

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