﻿LA VETER5ARIA KSPAMOLA
REVISTA PROFESIONAL Y CIENTIli'ICS

~ S4 (Ss) año.

EO

i KT KlKSES PROPESIONA LES

La verdad¡ pese á, quien pese (1h

A tenor ds lo prevenido en el repetido Reglamento, al declararse la existencia de cualquier epizootia en una localidad, se dispondrá el aislamiento del ó de los ganados enfermos y sospechosos, los cuales no deberán tener relación alguna, ni directa ni indirecta, con los sanos que pasten en los terrenos colindantes; á, este respecto, en el expediente que al efecto se instruye (ó debe instruirse) en el Ayuntamiento, se deoreta dicha medida y se hace asi saber al dueño del ganado, señalándole, previos los trámites reglamentarios, el terreno donde aquél ha de tener lugar, y haciéndole saber la responsabilidad en que incurre si infringe alguna de las disposiciones establecidas.
Pero asordar el aislamiento no basta para que éste sea eficas, sino
que hácese preciso hacerlo guardar y respetar, y el mismo Reglamento
dispone: «Ardas(o 19. A los Veterinarios m~n'cipales y Subdelegados de Ve-
terinaria incumbe la exacta aplicación de las medidas sanitarias que
se resuelva poner en prá,ctica. «érgculo 23. La Autoridad municipal y la Guardia civil cuidarán
de que tales limites (los señalados para el aislamiento) no se traspa-
sen por los ganados enfermos. ~Ai Ecsló 187. Corresponde al Subdelegado de Veterinaria... »... g) Cuidar de que en el punto infectado sean cumplidas las medi-
das sanitarias deoretadas por las Autoridades...v
Luego los encargados de vigñar y hacer cumplir el aislamiento son el Alcalde, la Guardia'civil y el Subdelegado de Veterinaria.
Pues bien, ni unos ni otros pueden cumplir con exactitud la sagrada misión que en el precedente articulado se les encomienda.
El Aloalde, además de por las rséones ya dichas, no puede respon-
(il Véase el número de 81 ée mayo úitimo úe esta Revista.

LA VETERINARIA ESPAÑOLA
der de la rigurosidad del aislamiento, porque para garantirlo tendría que dedicar á su custodia los guardas del Municipio, que tienen otras misiones que cumplir, como es la guarda permanente de la propiedad particular, la que quedaría á merced de la inmensa tafia de rateros y buscavidas que tanto abundan en todas las localidades rurales.
La Guardia civil tiene igualmente otras sagradas atenciones que cumplir, y no va á concentrar su atención en el punto determinado del aislamiento, pues esto iría en menoscabo de sus otros menesteres.
Luego en uno y en otro caso, 6 habrá que aumentar el personal 6 la vigilancia quedaría reducida á cero, los dueños del ganado y ganaderos se aprovecharán de esta libertad y la Ciencia se estrellará buscando y rebuscando, sin encontrarlos, medios para evitar la difusión de los contagios.
El Subdelegado está aún más imposibilitado de cumplir bien su sa· grada misión, y si es celoso de sus deberes vigilará algún día que otro la línea del acantonamiento, y mientras dure su visita no se rebasará esta línea por los ganados enfermos; pero, ¿va á estacionarse allí todos los días y á todas horas, durante tres, cuatro, cinco 6 más meses que dure el secuestro? De ninguna manera, ·pues tiene que atender á su clientela y á la asistencia de su establecimiento, sin las que la existen· cia de él y de los suyos, también dignos de su amparo, le seria imposible, y á las que no puede faltar ni un solo día, pues el en que esto suceda, aquélla le retirará su confianza, disminuirá el número y con él el trabajo, y con éste los ingresos que contribuían al sostenimiento de su hogar, á lo que seguirán los apuros de la familia primero, las calamidades después y la miseria, finalmente, con todo el cuadro de horrores que son su cohorte obligada.
Este Subdelegado, ante una epizootia en su distrito, sufre una conti· nua tortura, imposible de describir si no se la ha sentido: ve los deberes qua el desempeño del cargo le imponen y quiere cumplirlos con rigor, como deben ser cumplidos estos deberes; su fe en la noble causa que persigue, su abnegación por el bien común y su ilimitado cariño á la higiene le impulsan, repetimos, á cumplir con precisión las prescr!p· ciones reglamentarias, y desde luego empieza á cumplirlas; pero el tiempo transcurre, las presiones se inician, la epizootia sigue su evolución lenta, pero avasalladora, hay que extremar el rigor y se extreman las presiones, que ya se convierten en amenazas emhozadas, llegando pronto los efectos relatados, y entonces piensa con las consecuencias que en el orden familiar empiezan á esbozarse, y las que, dicho sea de paso, no han de encontrar la más mínima recompensa, caso de ser arrostradas, y lo que es natural, el cansancio moral se apodera de su alma, la fe se debilita y se pierde en último caso, terminando con la

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indiferencia hacia el mal de los demás, ante la indiferencia que los demás muestran al suyo.
Consecu~ncias: que las visitas al lugar infectado, que eran cotidianas al principio, y que en nuestro concepto asi deben ser siempre si se quiere obtener el resultado que se persigne con el aislamiento, empiezan á distanciarse, terminando por verificarse muy de tarde en tarde ó no volviéndose á efectuar.
Hemos dicho que las visitas deben ser diarias, y rreemos poderlo demostrar de modo irrefutable; la declaración de infección, además del aislamiento, lleva consigo la adopción de otras medidas no menos importantes que aquél, y que deben ejecutarse en el sitio ó sitios declarados infectos, como son la destrucción de cadáveres y restos de éstos, que más ó menos directamente puedan contribuir á la difusión del mal, y que no destruidos, pueden, por mil causas, ser diseminados, llevando el germen á puntos que sin ellos se conservarían indemnes, más la desinfección de los residuos que deban ser aprovechados.
¿Habrá alguien tan cándido que suponga que los dueños de ganados, ó sus ganaderos, sometidos á estas medidas, van, per se, á cumplirlas con la escrupulosidad que requieren? Creemos que no, pues todos sabemos de sobra que la inmensa mayoría de nuestros ganaderos son naturalmente egoístas hasta el último extremo, y consideran onerosas las sabias medidas de la higiene, sin comprender que la pequeña pérdida que supone el renunciar al aprovechamiento de aquellos reFtos está ampliamente compensada con los beneficios que de su destrucción pueden obtenerse para las ganaderías en general.
Así, si la res que muere está en mal estado de carnes, donde muere la dejan, quitándole á l9 más la piel, pues el cuerpo ya se encargarán los perros y las aves de hacerlo desaparecer, distribuyéndolo por los terrenos colindantes, los que no tardarán en ser invadidos, porque el aislamiento, en la verdadera acepción de la palabra, ha sido burlado, ha habido contacto de productos infectados con animales sanos ú objetos indemnes que han de contactar con ellos, y pronto habrá contagio ó infección. Si el animal muerto está en buen estado de carnes, entonces la cuestión varía; donde muere se le extrae la sangre y los despojos para que la canal JJese menos y esté más blanca, sangre y despojos que allí quedan en las mismas condiciones y expuestos á las mismas contingencias que en el caso anterior, y el ganadero carga con el cadáver despojado hasta el sitio de la majada, y como es natural, va regando su camino de semillas microbianas, que allí, en la tierra, encontrarán condiciones favorables para germinar y desarrollarse, ó permanecerán en estado latente, para en la primer11. ocasión propicia producir la aesastrosa misión que natura les encomendó al crearlos.

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ó''di:-„a';., i -cY ( ~:-'". !!, '.-sl-".» = -i~:-

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B+ VBTXEISláüéhL gQPÁl$liÓÁ k

llespnés áquella carne, que ni los perras aceptan; es sometida á la
áalasón y vendida slaridestinamente, m, pero 'vendida é, familias humil-
des, que, por el bajo precio á que se la ofrecen y por las vigilias que de
este ahmento. sufren ordinariamente,, la consumen een ayides, sin sos.

peshar siquern los peligros á que se exponen, ó es suministrada, como alimento y en forma de tadsjo, á lós mozas de.la casa, exponiéndolos'

centinuamente á la muerte por infección.

,éOenrrirha esto si alh, sobre el terxeno, se obligara é la destrucéión
de cadáveres y sus restos, y á la desinferüón de los ebjetos que con

ellos hubieran oontactadog Nó, y mil veces no.

yf esto, éprieds basarse sin una censtante y asidua VigQaúéia del 'lut

gar, dalos gariados y de los ganaderosPNo, y mil veces no.
Pues mientras esto último no se consiga, el aislamiento seré fnéüces;

yi siendo éste meRcas, huelgau toüás las medidas y hasta el Reglamento que las prescribe, qne en ese, caso debe abolirse,,pues sólo de ál quet darán aquellas penalidades á que somete á los desgraciadas fúnciónarios que se.olvidan de blggno de sus deberes, y que los caciques sabén

bien manejar oomo arma de dos Rlos, según é sus intereses convenga. Desde etre punto de vista, la falta de la vigilancia permanente ori-
gina perjuicios no menos graves: éos referimos é la estadisticá; el Ve.-

terinario ó Bubüeiegado que asista á una episootia, está obligado, por

el art. 100 del repetido 3eglamsntod á, llevar un registre diario de lae

invasienes y de&moiones que oourrani sin su presencia continua épuede ser exacto ese registe' De ninguna manera, pues tendrá que confor-

marse y aceptar como buenasüas cifras qus le suministren los ganade-

,ros los que nunca han tle deoirls la verdad, y aumentarán ó disminuirán

aquéllas según les convenga ó no, y claro, la estadistiea seré falsa, sl

,lconoóimiente exasto de la mortahdad y merbilidad de las enfermeda-

(ol

des no se eoneceré, nunca, y, naturalmente las medidas que se adopten

contra. ella. nunca serán süceces.

I uego de lo dicha se desprende ólnramente, que para que el aislamien-.

to sea eücas; para que.las episoétias ne se difundau amphsmenté, es pre.

l

siso.vigilar aquél permaneritémenté, vigilancia que ne se efecbúsí por-

que los encargados de ella estén moial y máteriálmenteimpesibi1itados

ípara ejerderla¡ y, como las leyes no debén exigir imposiblés, cuando' sus

I,

preceptos, lleguen é, .esta catsgoria urge mediflcarlos en el sentido üé

que dejen de ser tales, pues de lo cbntrario no logran el objetiva que

persiguen y desacreditar al legislaclcr y é: 'los enésrgados de hacerlas

cumplir;

Jesús Dádtrmr,,C+smznnásos,

Sctdetexado de Vetsrtuarla.

t

Lá VEñEElEaltLó, ESPXROr.á
MILITARIANA
España carece y carecerá, de caballerla.

(T@slq aél aracelo pqólicsáf por Ls Correspondenoia Militar del 30, ás

Zssio dll sctssl.)

El dia. 9, en erite mismo periódico, eontestemes, en paste, al citado

traba3o de ús Corrvéposdéscis, y húy 'expondremos otros eomentsrius

pertinentes.al mismo asunto,.

Es verdad.que España oarece hoy. de caballeria, pero éita no.es, uns

rasón para que: siga oareeiendho de eLla, puesto que si no la hay .hoy'.,

debe,buscaras la razón de esta deficiencia y enmendarla en segaids

pera berieñcie general de ls Patria. Y en esta enmierida prechtamente esté la selucióa del:problema, pero no es menos verdad que tal solu-

ción no se aberdará jamds, porque como lucha oon inéereses creados;

diffcilmentó se podráyé oorregir. lcs''defectos que al calor. de estás inte-

reses enfade la Nación, y como falta valor. civioo en los gobernados y

patriotismo en los gebernantes pera aceptar el sacrhlcio en aras del engrsndectxnento,de, las riquezas: patrias, de aqui repetimos,,que Es-

peña siga careciendo: de csballeria por agotamiento de, esta riqueza,

!

Nadie ignora que en el presupuesto d.e Guerra existe uns partida de tres millones y pico (serie)' dé pesetas para cric cáballsr y remonta,

cuya cantidad se la llevan entre la plantilla y los alquileres de dehe-

sas faltas de toda condición¡ págando excesivo alquiler por ellas

anualmente. 'Como consecuencia dé tales desaciertos está la baja de

nuestro cabello, tanto en riautidsd como en sélidad, La enmienda de

esto' requiere una labor tsn perseverante como cientifica; dos cesas

que són ináompatiblcs, oon, nuestra impremlopabilidad, dejándonos„llevar de lós cánidos áe sirena ;cón,481 de, qué éstos téngan.(a marca

extranjera, pues sólo por. el origen extraño incurrimos en desacfértos

que' nes srraisan.

Nuestra Ración, dotada por ls naturaleza de las mejores condiciónes

olimstológicas' (excepto J(éjióo) de cuantas naciones compróride ls Carta

Gsegréñca, condiciones per lss que prodiga, inmensos, recursos para. 81

desarrolle agricola y pecuario¡ cuya riquesa en productos es.envidiarr

da per tódo' el mondo, pueblo como el nuestro, repetimos, ne se encuen-

tra, y sin embargo, somos pobreá en todo per riuestro oaracteristieo

'(1) Véase el numero 1'.908 de ésta Revista.

rif Wj : 'If ~í,,=.„f'f:

"4V,'! f!if,.P!;Ó f' ~87:-'utxxmtJtrvc'„,J ~gjf (!!stxréc(Q v%(ole=,atte, cu .r.~. er~vc:r

. w%

d ét! iY~~MWkqe~

M uú quó ms,importa», dando un contingente asombroso de gente é,

la ÃÓé!tae y á mayor SbuMS!níeutÓrhuaai8&alfara08SIS8n~4! de' Z8páKS

una nación industrial, osando antes que-nada es agriaola y ganadera.

%por esto nuestra óideneé„'qüedándó

decadencia sátisfechoé

se acentúa oída dfa más ea todos los
cásnüo'ss pieáenctg bl preüxpuesfio 'con

uu eeperáv!t de sesenta u oohente, millones de pesetas, que todos 'aoepta-

mos oomo verdad ouando tan lejog éstá dé serlo.

ppouqref!blóolros',lovqiéuoxelepnnuotéospstueye, dcIeaensctearréa.m arllléoe,ssrivpaireeennctaoExssiapd,aeñrl eaesstutilaetdnaoen,dqeoucoen,qósuemegiuopoiar.rgIaceoninseotrbsaateltqnddeearl

veintiocho regimientes el' aúmero 'de caballas uo pnedeiser-más exxgno.

para cada uno, al extremo
tan salo, quedan en ouadro

de quepara
oinas;!pues

poner. en estado de guerra mm
entre!ganado . enfermo,y él!m-

ú4il, que pasa del 40 per 1GO encadaregimien4o, tienen que dejara aomsv

deaimos, sin ganado, que poder ut!T!sar parte de clise, y! por ln tauto rec

sriltan regimientos de poatsgs.

>luchas dilicultsdes de diferentes órdenes babxfa qus vencer'para sn»

lucáónar este problema¡y ciertamente.no es él mejor g máe espedito;

tnéüio el' nxultiplicer loé centx os burócrétieóe dar 'dfspósicfones y más disposiciones!', onn

„que pásen1 sl! tiempo en
desaonoeimiento de la rea-

lfdsxl, tódo se involuaxa sin resultado práatiae de niugúu. género.

.Xl problema de nueátra riqussa, peouarie se resnelve deben aontribuir á eu regerieracxónrhaaen sólo lo qus

si todos los que
!tebea, jamás, lo

que su fantesfa desea (xf;

.BUILLnaxxo Rúxsana Y SuxRMlao!

SECCIÓN OFICIAL

I!

xlc!

Programa para oposioiones á Veterinarios municipales

de 'Valencia ix).

(gosolé e( Ós.)

L

Tr,'a1Ít!11é93m~.—-—ibe.8lnéi4nuótmo.—móPnersfoadficélaclrxsiitsásga=iroMréiaáe-de:ánrsdlgácesaorusdasorna.i— l"t.—'aDr'emMÉsúé.rí=eáLhióeángci'— .s—laD.eBiaig6gcnntá'e.srfiióioloog: f— ;s. '

.

ghkomáé.—Lesiones.— Diágnúdtico; ll@c—Ktielogfa de la néumeuéa centagióéa.— Rodeé

ds

pradusicse

(1)i Prt PecMo yoáco, de Bilbao, de Qt de agosto anterior.' (g) véase el número anterior de esta lfiev(ets,
o

tíié~%1¡Illrfaapmtí!!p~ver~"av í-"";e+a+m'v"r!v" l' wt!!898- t"!zí"cít

~rp+88668Élplí~iJ@38gp~liTééí

487

le: infección.'='Ráéegenia. =,8Resfstsncia del virus. — Inniunísaeí bn.'—
Brofilaxis.—,Législéoíén', ='!Desfino de, las oarues.
lié. —Eíuermo.,—Definición;, Baoteriolcgká! — Síntomas. — Lssie-:

nes. — Diagnóstico.

ll8.=Xtiologfa del muermo.—Ãaterfas virulentas.—lléodcs de ccn-

eáíplo.—Ratcgenie.—Reáistencie del virus.—llfodi6eaeión de la viru-

'

lencia del baeilue,lKalei.

~

lly.—Inmunisaci6n.—Kaleénísacíón: —Brocedinneatos, de obténoi6n

de.la maleína.—.Profiíaxísb— Legislacióm— éfeéidás sanitarias.

ll 8. — Tétanos. — Definición. — Baoteriologie. — Slntomas. — Lesio-.

nes; —..Di@gnóstico. ll9.— Xtíelogfa del tétanos.—llíateriae virulentas.—ltí~odos de pro-
ducción del contagio.—,:.Patogema.— Resistbncia del v11'lis.
126.—Inmunisáeión del tétanos.— fuere,preventivo.— Profilaxis.—
Vacunaciór!.—Ifedídas sanitarias, —Legislación.
121.— ltíamitís estreptoceeica de la vaca.— Definicibn. — Baeteriologfs.— Síntomas. =Lesiones.— Díagnóstioo. — Etielogfe y profilaxis;
122..18íamftís gangrenoéa de le :oveja y de la cabra.—Defialción.—.
Bacteüologfa. —Síntomas.—Lesiones.—Diagnóstico.—Xtiología y pro-
filsxie.

128.—%emitís tubeveulosa de la vaoa.—.Definición.— Bacteríología.

Síntomas. —Lesienés.'=.Diagn6stico.—Examen bacteriológico de la le-
che,— Destino que debe darsé á: lás vacas afectas de'esta-mamitis.
124. —Botriomicoeis.—Defiáiei6n.—:Bácterielogfa.—Síntomas.— Lesiones.—'Xtíologfa, y. estudio; experimental
,l25~—.Fiebre de I@alta.de,'lás csbrasi — "De6nioión..—Báeteriologfs.— Siutomás.—Lesiones. —Diagnóstico. = Etiología.—Patogenia.— Mate-
rias vríruíentes.— Xranimíafén al hembra.— lífedídss sanitarias.

.128.—Díarreaide loe terneros.— Bacteriologia.— Síntemas.— Lesio-' '
nes.— Diagn6stico.—Etiologfa.— Materias virulentas. — Patogenia. —
Profilaxis Destino qus deóe darse é, las sarnas de los animáles afec-

tos de este' mal.

. 8N.—Difteria«de,lss áves.—Bácteriolcgfa.—Estudie cHnice.—Etio-
logfa.y .eseuáio-experímenbel.—.íífedidse sanitarias!
128.,—llfatsderos.—Definíoión.— Su ímporésncíá.—'Instalación-y.si-
tuaoión.—--Principales 'departamentos y'con!diofones que deben dre
reunir.

129,.— Ine!nstriae derivafias de las cacneslen Iós mataderos.— Nece-

sidad de la intervención del Veterinaria en estas. operaciones.—Reglaméntaeión espeoial de estas industrias óya muy partíoularinente de la.de
febriesción..de embutidos.

180.—Inspeoci6n de carnes:.—.Su objeto,,—Extraordiiiariaimportancia,de le. mutma.—.:Papel:y misión del Inépector de carnes.— Influencia de' la escuela-de Pasteur.eu la,inspección de carnes.
181.—Inspección en Vivo de lob animales en'los,mataderos.—Explo-
ración de los'gánglics linfébícose— Síntomas de ls's 'püncipales enfer-
medades .que debén.ser apreciadas por :el' Veterinezio. 182.—Reconosiicienta de'laé reses' después de' saerifleadasi — Reco-
nocimiento de los déspojos.—Lesiones prinoipales que puefie observar el Veteünaxío :en estos. reuonceúaieuécs macro y miorescópieos.
188.—Eígtodeé de esterílísációm de lselcannes scspeehoéas b de ani-

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culostáooiit6lnió111linlnar3i33lzee.s5'd6— aTpe.l.lr— .eo— iM—smucseConéLBp.ditio— aóiieemseéncdctV~oeoeásavmermm eeainygintaseatueagorssrrfasldsjroiése,niifsssdvogéa.eeoisé— rpgrorilieoasiabAnfcrrsritcséíyceefoocsinndnlcas4otaerva-asen'ellmene.aenanásiilnch'eeoereirnismligriftitm iimeaeceesl.inaaleo—tqtessmaau'.ddÉüddaeeeieetearp,-zroldrceíoaetesdsÉessrr.r'eé— onijcsauiVsyCedárexaaimeínrelseeiepeema.nsá—roacicr— :cetiaVtóaansden.dLronqeoslrurtá.seoael.japisa— necuesgieóPtuédanurelionnanás---

convenieutés, de cada 138.— Oreo de Ias

uno y modó dz ejecutszloe'. carnes.— Su objeto é importancia.=Maners

de

vpudéoeur1e1ti1i3fr4c8i9ii8c0ót.a..ins=— rveÍlaodnrCe.eie.a— e:p=IrsaenENs'édedecescaci.aóoed'=rasnCiimrednadsiaiune.odsiesmlaradasiásneá,-q':ayclysus.a-.ermm =cn.iháReanxosrfilerlhiéuasüxnydeaselzaoduindsae,eie'tp.lan=aluxoIsnm'slitar.sep.eSecsou.aerdihstmeadznávástldeeeeipsiyht.m—acdi,aá—CidisaoetDrnianni.ftedeasréelcpnoVexcceuioé--

terinario en estas"inBpeccionem '141.— Examen histológíco de
ólor, sabor y coneistenoia de 'ls8

lss. Carnes. — Métodos fisieos: oolor,,
CStxx88. —.Métodos quimicos emplea-

dos pszs'Bereervar his
148.— Métodos para

cBrnes..
la investigación

dsl

écido

b6zice,

'formal,

ácido

eeatc1li4éc3ticexor— ,a.éM—céidCtooodmboepsno'éspoiaciricóaó'nlqsd,uienev.apelgueuecidngeoansexpc6ronóndtdueencteborizsluáeléefuitssóearárvn ,aadéesuz.lfeistodi"e,puéeióstrousroéen,

verita.
144.—'-Métodos

ds

loe

sueros

pzecipitantes

en

el

fzsudá

sobre

ls

ns;

turaleza de lse carnes. 145..— Gonservsei6n

de la oamxu frescix per

el frie

ó

por

la

eongela-

ci61n4.6—.— óiáCrosnetseezzevsa,cgieónnejrdaelelassdecalsr'ncessrupeo.resdnegeéelcaadoai.ón..'.— Carne;seoax —. dTTeasr1sbae4lcej(io to,a..n=— sedCsPeergnooescsneeledzdrovia,mc.l— eeiiseóPnnsotooldvb:eDoreslizsaIsésl.ic— miaaerMlrnnioetiicsmoa:xpimcfoiscró, "aneeot,li'ic6md.nein..—caomEnxóstuezra'dvoetale.sza.—:idrveiSx's;.lc—aier:siCónonenx sfii=-e

'lsdaieó1bcnea4„nr8=nD.Be—ei.sr— 'pCtoxrAsaxinhrosnuipbemosur.aeftdeaeord,é,laensegetaacyls.e.—ose.snCodebprrtceiifeilnéi,eaczdtroqcenrileadeedióenbeering:-ye.z-uae.dm=m.rMiirex.x:ep6denri-oadsB e,ueonssd.z.qrmibéiks~

foráneas. 149. — Carnes febriles. —Fiebre
co.— Carnes tóxxíááe.—Principales

ile fatiga y Bu mecsnisme fimo16giptomsiuas éoxméidss:— Carnes pro-

ce chntes de emmáles óuxtertés de muerté mstuzeL=.&azzígefés idee ur--
genóia.—Casos en quel-A', óriterio cáélcVéterxuurío,, puéáeñ alnteziüarse
.,I50. — Bótuíismó.,=.Agentes pabggenasc —.. Sajxnonelesiá.'—.'Estudio
baatexuolbgico. l 51. —Bacilús enterxtides.—,;Prbtsns=-cotibaaks enéerococox —.Estudpo
baoteriolágioo.—EtiolagIaá cPlrogíaxis, 152.—Hipofi.'gia.—Oonsideracienes genérslss.—..Mátaderos-de oeb%-
llos.— Sús cendiciones';..— bÉodris inéíiuiu él empleo.. dél aaballe.como
animal de' carnicexqa en el,abaratamiento de las aarnssy —Canifzgia.
153.=Razas,énIas diétintas espséies de auimüles de matadero.=
Gondiaiones de oads una de„ellaéc — "Inituéuciü, que ejeióéla raza en Tü
aalidscl de la carne.
15A. — Inspeacjbn.,y -reeonoóimiento de los pesóagos. = Eépécies ge pesóados más comunes asados en Valencia.— Alteraóioxies genérales á todaé lss,espeaiés derpesbadoe. — Altcraciónés propias de especies de-
termiriadas. 155'.—Pesaados en aouserva.—.Pésea salada.— Alteracienes genera-
les. — El bacilo del bacülao rojo.— Prendes de que se vale el vendedor' de pescado para ocultar le déséoxupoxxición.—Medios para conservar: lel.
pesoado,.—.Manera de descubrir el émpleo de la nievelina.
156.—1cesidstdi.dedos mataderos, dh aves..—'.Condiciones que, deben
reunir este matadere. —Inspecoibn de las aves eu viva; muertas y en
trozos.
157.=ítílanere dé descubrhl el áéido bórico, bórax, nievéliua y .otras prodúatos quimiéos dé' aonservsoión.— Euiermedades más féecuentes
en las aves cle éorraL —Ãeaééidad 'de un mercado 'de valatilerie.
.166.—.Caza. —.,' Especies que con más frecuencia se prssentcftx,én
nuestros mercados.—tuspeeoióu de-las.mismas:—Diferexiaias,anütómi-.
czz íde las partés que oomponen'la, canal del conejo,cou lal dél ga4o.
159.— Hueverias.—Aqteraoiaxies dóé"lói huevoé.— Procedimiente. de
rscanecimiento de los huevós;—Ceuservaaión du lés hueves.
160l.—Inspoecciáu de tiexidas de cemsstibles.— Géneros qiue caen dexctrO de la mieión dell Vetzrínarábl — Depóeitó :de Subétaáeiae OOmeer
tibia'á.
161,. — Inspecáión veterinaria en los Sélstos..—.Inspección de mendongneriss, fábricas de escabeche y de embutidos,.=.Inspeccián,de fondas casas de cernidas y bodegones.
l'62;—Leche.— Cl' óxxsigeraéienes generales.=.Intoxsicacíones lác4éas.
Infecéioneá transmisibles por la 'leche..—.Causas -que hsaen variar.ls cantidad y cualidad de la leoáei
166,.—.Gsractezüs ffsico-qnkiuóoy de lsllééhe.— Densidad..— Aspegto mieroscópioó. — „Sepsraéi bn:de. lsl oreme. —A cajón. dél calor..—Itéaácibn ; Visaosidad.y ooeguláoibn.
iéát —'Campssiaián ds la leche; =Grasa, csssius,, laetoalbúinins. —.
Proteíxxa del,sgero: — „'Scbétsnoia nitrogenadá.=Aüúcar l —Miuerales.—.
llsseé y agua.
165. —.Acuátiéis auantits4ivc. — Manera' de xzeneger la leche par' a el análisis. — Determinación de' la densidad. — Procedimientos. — Su
tbcnüa.
166. — Determinación dh la aoides de ls leche. — Empleo del abídq-
metro,.

„, MXXhr+~'-%~~u'3í7"oíhs6tssxrhf"%+-"irlz;,,ha éózs, -'hszhmhh, a:-.~Z67"Z9

áíM

I/L'; AVikqíg~h' ' rí~8~i

- 167. =lk4ésnsoimisnts hde! ls, lerhhe frssóshí ~-Soqstfsaííiones: ds la i leche.=.'Bustraocién;de ihs hezemahh, Bustrsssfón ds laícrema y adición,de,
agua,—..'ódioión simplsrle agua;qdmiddn.,;hásátrina,.em~ózíh dei semi-
üss oleosss, goma, agua azucarada.
J!'6&'.h—,rExamen snikzoscépibo: dé'ls leche.,=-Xxaníen directo.—Idem
del 'depósito del lactosedim9stadoz. —Examen-- después de, la cestrifu-
g@5ién,,yía ses„dhe lé::capa grasa; 'bien delldepbsito,— 169.—..'Óonservaoión, de la lexhsu—Xbhz1hiícdórns —.Psáteurisacién.—,
XsteriTissción.— Oxigsnaoión. — Kstezáisación. 179..h Pcrocedimietztos qutíuiees 'dé conservación con sl bicazborisito
y: éei!do sslioüico.— Oox el'éñids bórico fezmalína.— 6on el agua oxi-
genacla. 171. — Ensayes ds la leohé en ls: vis. póblieah =Ensayes, dsh la leche
é, domicilio;
6172.—.Rxsmen.bacteriolágioe de.la leche; —Xerméntos, 6gurad bs.—
Beneralidades. — pinza bastezianá de la leohe. — Ãumezabión ds lss

gézmenss. .178L —.'técnica:.gensisl para, el examen ¡bactericlógieo de la lséhe.—
Coloración„:simple y doble. — Método de: Brsm-1colIS.— Método de
gdehl.
l74,— Cultivos:—Inoculaciones.— Diagnóstico de 'lss especies pstó-
genas ds Ias. lechas!
y76.— Manteca, de leche.— Preparación de la msriteea. — Bn compcáiéiénz.— Detezndmaoién llel sgus,. —SDetsrmisacfón de leh easeine y Chel asdcáz de~leché.—Determinaoián. de la grasa, —.Détezminsción de éci~
dos libres 176. fsdulteraciones de la msnteoa ds vaca.—.Por los métodos fiái-
'cos; Prscscllnnentes ds Drous+:=Examen. con-éi mioroscopio polari=
zsnts. — Examen. Ssn el zefrsdtómstro de Zeis:.—..hDeterminseión deh la

densidad. á,109 C:=Exazsen microscopieo. l 77. — Por;los métodos quimicos. —'.Ifétsds de lteichert ;Keiss pera
él reconocimiento,de,niantses;artlqhial. —'Inxestigacibn á!el aceite de sésamo.—.:Idem,de lss!substauciás. colsrantss =hIdem dh-la manteoá

de coco.

178. —.hfétodó de A. Kloizs para la investigación de la manteca mazgarináds.—; Instrumenthusssesessrioáí — -blatíxst ;operstorio. —Dlfeien-

oias'que existeri con la manteca puzs. l 79,.=Quesss.='.Porepsrsciónr —.Determinación dél agua. —Idám de
laáí cénisss y del clozuro.ds sodio.—.Idem de las substancias nitroge-

iladss, grasa y acidez.
189:= Boüííticsciózi del. qhuese..— 'Cen' patata. :=.'Bnbstaueis mineral y
grasas extra%se. — 6fstsris ícslsrénts smséills;.— Ametüamidóbsxáol
Orleáná.—Examen misrossópicu deÉ queso..

- 18Í h. - Ilé',lá,'desinfeséión en ;general :—.Dssmfecóión por ;antisépticos

J —

gsssseesí=Dásinfssción de-mataderos y.,cozrsÍes:por medio dé solnois='

nes,sñtíséptisss. — Desinfscoiós de véhiculos de. transpsrte. ds reses

vivas'y' muertas.-— ó.nttsépticos:znés usados'-y épsrstssi qué se em-

phsín.
Vslencia 4 de Sgoste de 1910.

LA VZTEMitiVRIX ESPASOIiA

ALCAI DÍA CONSTITUCIONAL DE LEÓN

.co»vocétsrÍ» y programa ée lss oposiciones á,Inspector' vet»rtssaio.lefs,, COn Sl:.haber anual ée bb000 Péaatnu t".'!e

(Contisíttacfda,.)

14. Carbe de bnitssies',em/erstcsí —Alteración»»de las visceras y, árgp,-
nos, rébs importantes.—ÉÉgados baso, pancrease riKóncs cápsulas antes rréualee, é»t&mago,, iuteetinO„COéanón, puÍmóáss,, pÍeuría,. OerebrO,,luce dula.espinél¡ time; diafragma,,pértotónéói iuamseb útero-y ovapio».,y
leriguá.—,úaraeteres'énatánjiaos de.eébos '6rg»naé jr génésis de;sus príuí
éfpeáles lssÍónés.—.Reglas bigibnfcas aphcábleé 4 cádá, císso., 15, Recsncotyiends db lcs ganglios l bféticcs.—'péonfcs de, este,rsconó-
eimiento. — Bignihéación patológids de .Íab sdteraciones, que pueden
presentar' é. Ímpartsuciá higibriiéa de.cede,.una.—Relsciorieá topogrbflca8.de Íss,altéracionéá de los,.ganghos„oan Ías. de loe tejidosi„y,'6zgunos.—Examen de la,piel, 'tejíáo Conjuátivo, grasa, muscnlos,' hriesos',y'
srticulsoiones..—'Signiácfacján de lás aiteracióüeá diversss qae' puedeá
aprecisr8e.,—'Rtugión uíábírhcal de los terneros.—Ex»men, eépeciaÍ de

esta región.

16. Csrsctereb generales de ls come de los animales esfstétcs.—,Enfer'
medades' eomunen.—Indamaóf6n como. fenómeno de reáeción local.—

Ictericia grave, caqiueuia Iotereverminosa,.hidropesis genéIale afeo;
eiónes de los órganos gbnitóurinariop,.reumatismo, gota, osteomeíaoja¡
i.dnáddigtteés.—tió'cnoncdéuncxtúaetdeeolriIsnmipaé,.éétroirs:erVítéisb,eeritncá.—ri,ó64énneseisé.t'doeé!!c0a8staeísí.—en"fCfeárnmáees;
dé animales,paiarhnados.=.Afeüóíenes de les,,báganas respiratorios y
del. oorasón.—Lesiones 'traumbtiéaéí.y albar»ciones íoáalaé, váriíádss;;—

Preceptos higiénicos dignos de,tenerse en cuenta.
17,. Reifermegsdes, cdniagécsbps,.—Preceptos 'áigíbnicoé generales, ségun que'sean ó no tránsmisibles al,hetribré.,=,.Alteraciones micróííiantíá
de los músculos,—,Crigíen 'de caías, áítpraóiónese—Álteracióueu gen era= les, Ee Ís cárne eu, 'las, enfápnie+des mféscíoeas.— PsstereÍóséis,ds', lés
bdctdss'.—ÉuÍermedades cómprendidaé bajo esta dénomiáacióu',,—Zbr,-
mss.oliniéas y álteráaíones inetómicas,—"Cáractsres de lss carnes pro:-'
Cédentes de esbós animáles.

18. Pssieré lcsis, de lcs peqsegcs rnmisstes,.— Psslerelósis del cerdo.—,Sín-',

,tomas, 'formas clüdcas y, instamis pstolágica;,—.Csrsetérés,'du 'lab car-'

nes procedentes de,estos animales.—,CóáIáctéren".morfaÍógíccs y lítoíágto

eas de, la,prssteurelÍa,—Técnica,lpÍcráécápica'.—,„&imalés,.suscépútibléé'

de cóntíaer ls paéterelósíji
Animsles que oéátrsen,'sólo

"aécuéspeoÍénstíbónneálomcuanl;t,—é Ayyí'u,elmxpapeersimréefnrtááclmbaeüuátse.,——

Lsgislacióen sanitaria sacras del deütirio higfbhioo dé ls aarne proceden-

te Re animales enfermaS de.Paéterelosie.

19. zifos.,óRteste bcotss.—,Dístgáb»tíé o, y, léeioneb csdaívéríeas.—'Legjs,;

lesión sámtüíá. aceras deÍ,cóñáümó de' lá' carne.—Per rnesmcnis ccs-

tbgtosn.—.Síntomas y lesionen, anatómioas.—Cases en que puede per-

(1) véase 81 uútsero saMeics dte eetafgecista

áleb

2IA óydj(TÍEMNóbrigfAÍ!ESP!,Aí'SOX:A'

xnitnse' el consumo dxé la carne :dc estox animalesx—PeebPc:
preaaufeioneá .hígxaénhéíís qnííí .dufürixnkaxr ép destxrioihxxgílüéié

ufsoss.—.—
de éstas

pepeaésur2tmn0e.é)irtsI— ü.e.'sf=AeeMxeteeaéílrlcaeucveeíenosjónsduxepm iéo'fo-ee'iíígéuleeíríuiíliuíuaéeíáeuomubstuiíéatneiacaiéte'ípisí.r.—íinpdcDrfeeüiedaexeíhíireneebstaeelésdéác.ée=o"f-elÓiscbsteaoercsadisoalarire(iePm nsa;as'— lqteíéxsDre..eialporüsreiesda:!ysí

éptgoóEaíiíoüunnnütgeecriqaríeéuénoléiyboccééaadeásseroyvsdstáeiadn'drlaootesrsbdieetunibslióanevsiulnitcodfiaesloürrcsnnsc.r— eieoírsísSoepai,nsrlbotauádcmeeceeydarleonsynsátyüxe'tedserha'rdd.lntoecée,iertrsaeóotcsísaa,i.so—g"énian.néAaíasmlxdtmeaaárlsucea'laspceptiosoó— '.r-nm — AeuilsClctoéubarrsenia.és—axiaí.

Eqóuedxétí'pgpaecisusó-xéVae)ehyeáfo' yrmpaórsuápuutroextiivnáa'd.—e''Flao'ramfeeénsgfóunda.—ü'Cfoernmdiamctráó.dneilóáVe(tceu:--.

rmerio en estos 'casost

21. Finseiu de Ec ecejc y diftesáe ds ios teeseeeé;—Abteraciones de las

eárnéé de estos íínimalés.y medidas 'hlgiéniaes que exigenx=Tétarios y

rüibiá;—Axümales que padeces estas'euferixíedadés.—

ne.=püápjaumosfs déí
cárnei. =-Presciipcion es

los bávidos;— '8énesis '.de gas higiénicas que hay' que' tenér

Higiene de la, 'car"alteraciones dé la
en' 'eúenta. —Acti-

nóimiaosis, 'actíüóbaoilósis¡ hetriómieosü.—.Iiamparón bovino.—Lesio-

nhs que duterminün estas énfermédades y aanducta higiénica'que im-

poner
'22:

al Veterinárío. ixiebde ccebuseosu.—Especies

aiectadast— 'Formas

aüíücas

y

sirite-

iDtnáigeasngrtpáidlrál— ntiécbiopfaételeuuruíeíeílsnavrIiiafrmsu,áld1eínfvetriavesoá.d=yeRseesneiásaptléeéncicaéidsaá.vd— eeLlre.v— siüo'Iuniieéasg::nGaóénstnaitesóosmiéeixedapese.'r—lia.

isifecci6n. =Contágio ál'hombre y su xneeanisma.

28. Csírsetéees íaerfeióltíeos, eefteogáttícósü cuitáesiés tí bioiófíces dé Es

báeteriáiu ecrbuceesc.—Técnica del examen mioroáaópiéé.=Identifice-

épóióróonnceeyudmdenioat.g—e'n'spódrseetsicasonxiidpmfefaieclrenesunesc"eiharlbigüuieéunléaiorsbiéoassc.t— "qe-urPeiédlraigi.g—ruoCreqascuaaemcótééfnrreteecse. ddseeulbamesnacnaaedrjnoaepys-

tár2é4e.'.—CcLeébguíuscIoaasiióéüioísuaámttiacrúi=x"aAsíoübínreáleelspqííuréticÍeíílgprütdecen.—.pbrmas cIlbix

eas y, maxnfestáaicnes éiritomátiaas. —Altéraéiónes anatómiaas.—.Diag-

nóstioo en el animal vivo, en el
Aííümálés receptivas.="hfaterias

aádévíír j 'dihgnósfiéo"experimentál.— viruléxitáá.—.'céracterés' dexjas carnes

pltxíriüaoíoeaióeondsecsaénupteííicstaadrqléau;ea— nePixmüigeáeÍloeneslee&enxitfaeiám rmdeeno'sldaesd"ebláócvabiradbéootsenryei,asetídrbáaauscttaeífraeiíetcíucíéiéoa.—nu.e.—Ts,Lédceinvgeiiérsa-.

hASéíaixüun2to:óuaratíbiióreeni2grdü!ciuaenüóaéllpeodííaáesatuisbsoi.e;pól.éb=óvmEgri;dsü— apcagésEecoyrdxin'eéepaeseesl,q'apááutfétoeeípxfceoibtóaleaiisrfsd'icrcíáuuíoáo1m.so—'dí' íüééeSfe!sine;íp— ítstoétocasFma.a—e'áirnmTümfíépxyarb'asme'rfrtsceayrnrdmiláxegadoiésai.ni—.sde'e„Usidsnles,ilddtcaueedb'iáeldéra"se.

Iíísienes. =Sus caraoteres maoroéa6pfcoé '. y
afdatadías.:=.Leáianéíí'piieüdótriberaíüósás.—

órguuriíí Élanera

pünmpslmentá 'de praotiear el

reébnoáixxüento. 26; fíésííxcíiéióé de Ec. Iubércsfesis dé; Eos euáíusies cE éíeíubce.=bfaterias
vüalentás.—Resictenoia del virus.—.bfanera de estableaerse el ccxíta-
gie.=Psofllaxis.—Expósioión reta&da. xle.la legislación sanitaria vi-

gen4e sobre iel qoünbxumo déIas,.cerré', Triceedóritss ..ds aáxxnales, tubezculosos..—Présesxpcxxéáxsi:-bbgxxhnicéais' quó xóx'.%ocio ieséó se deber tener

presentes,—Técnica que..pueden :exdgir-. 27. Dbsgeásóco dé da" áebsrcsj osxz.—Diagnóstica oHuiuc. —Empleo de 1)1i
tuberoulin a;—. Tihcnhca de,la mtr edésmopzeaoóihn„- óeulorreéoeihu" y outi=

zriescófón.—Valor disgn6sfiüo .de estos :pzoce4imientosü—,Légülaéidnx

sobre él,empleo ebligaéorio de'.la tuberculina en.lss1 vacas 1heraé; — '..

Disgrihstico pást atestes.—Caraéteres;mlaerpáedpiooe y mqcregrhñecédél

tubhróulo.— Técnioa de 'este examen.

28; tpboceáímbcséos de lsborsioséooslzgceb$es:spdéxgsásiióó-aé be ásbsrosñ7

sis.—Dügn6stico experimental.—Animales réactixxos;=Thcndca. de 'la.
exxxpezimenfiacihn.:,Áitxca.,dó icé xesxrltados obténlos;—.Agbuxtmaoxón. priecipitaexrón:—Investigacfón de indias'epsónióo;—.Anañlaxxia.—,Reacción,del veñeno de cobré.—Reacción de Bjsción.=,Valor' diaguóstüc, Ee

estori prócedimierites, thcnica,qus exigen y critica de oads, úno;— 'Leu.correécoi6n eon tuberculma,—Thoniéa y ézitica de este procedimien4o

de xeaooión especiñeu.
29. Isocstégsciós dé bos bsót7ás de Xocb es lssgeodéctos Sirsbástoa~Gex

rscteres morfoÍágicos y biológicos del bacilo.—'Técnica'microschpica..—.
Examen directo' según los procedimientos. clhsieoá de coloración, del bacilo.—Procedimiento picrico d,e Garl Spenglós.—Examen.indirecto.

Procedimiento dé Eiedert ó de la homogenhseción de les productes

vira)entos.—Kétedo inoscópico cle André, Jwiuéset.—.Técnica dé K. Ea-

cobson'.— Caracteres culturéleis del bacilo ;tuberculoso.—Diagnóstico

diferenciál entre el bacilo de la tubereulosié de las axes y-el bscBu dé'

la tuberculosis.humana,—Cazácberes morfológicos„culturales :y bie16

gieos que sirven de base para diferenciar el'bacilo tuberculoso de los

bacilos péeudotuberónlosss.—'.Gousécnsnoias prácticas. 30. xfsfeecxgses ssossgsries.—Infeccióri purulexita.—Gónesis de esta
infeeei6n. —Enfermedades que een freeueneia', la determinan. —.. Altera-

ciones y desfiino bigihriieo de las easnes.— Gasgrena.=PeriaazNtis
exudativa por suerpos, extraños.—Perióonitis, de, loé. terneros por .áloe. ración del' cuajar.—Consideraciones higiénicas acerca, de es4ss.enférr
medades en su relación con el,.consumo de la- carne.=Infecciones, ss-

eundsziés dré origen intestinál,~Higiene de la; oernei — A noidentes dxs

versos relacionados ecn., el partof— 'aliebre vi+ar. 31. Sepxxássxis,y(sóxxspsrsciás mxxgáa; —Alteraciones

de la

carne en los

animales.septiohmicos,—Inutilidad de, la; misma :para el censnme=

Putrefseción:.—Sus causas y .génesis,=,Alteraciones qne las 1óarnes putrefaotas'pueden oüginsz en, el organismo humano.—Genseeuenoias
higiénicas.—Retulismo.—.Sintomés y, ghneaü de esta:.intsxioaoión.eu'el
hombzp.—,Examen gienezal de la carne.desde el' punto de .vista de uqs

propiedades tóxicas ó virulentas.
82. Esferxssdsdss psresxteriás.— Cisgceroosxs del csrdo. — Caracteres

macroscópiéos, miczógrhflcos y biológicas, del oieticereo,.—.Trastczxmb que pueile originar en el organismo humano ls irigestión de osrne ooxx óisticercos.~Diagnóstüe de la cisticercesis en los animales vüvos y
muertos.—.Técnica que requiere el examen.microsc6pico de les múseu-
lss.—Disposiciones sanitarias que textualmente determinan el,destxno higfhnieo de la carne de animales con oistieercos.— Cisticereeáis .bovi-

na.—...Estudio bigfhnicc:.que la sorxesponde.

$Gásobsárá.) :

SXV~Ww~V~YFP! rttir++8 41Á ' !Q w JPXxr „óXV~>P!. 2PP~eazx 'Xxzs!Xyr a~vzr~lptyt!vxsxtttp

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!MíÁ8%8RNAXLtrX@lNOX4:

Personal veterinario del yáaniotpto mailrileño. — Ih~syectsess

gs'pyaéttlsácetersxérércos3wúsesetáy áaszélite eéséñ 13. José córdeéo

fraseó Pz Juan Xiguél Ãoñtere¡ D. Juan Xradz'Tártaloq D.'Xusébio

Cxtchsrersé Xñijá. y D C<eséreo Bar rieá López. vetertsártcs. sssltartcs éeprereers coz, 2.ñ00 yssetus séaálese D. Antonio

Xerxiladeá 'Xapón, D; Pán&leótn Labairü Xázco, D. 'hlánüél Báz :Se-

rrano, D. Julián León hntálist y D. Berméxx Tejeré 3farsnnt ' vetáitsarics sestea@es ge segssds, ccs 2.úúú yeyé tsüs áztiálsst D. Xnriqne

pérez Bé14rén, D. Beráftxx Loéada Süvá, Di: xLáeyoldio Wsstfnez Avi!as.

D. José Bsngoa Diez, D. 'Franiciéoo 'pardo Ãénáx D. Xafiüó Hersées

Xébollo, D'. Autonóu Ortiz Bsndaáaci, D. José Dias Rojo; D. Xérnátxlé

Xatrsgueño¡' B. Xxrriqaé barrer' Ortiz, D. José Sárdero lópez, Di ELa-

tonio Vásquez )fártlnez, D. Xloy Birueña Xngelxxos D. Joaquisa Her.

úéndes y D. félix Trigó Lüguna. Veterxbseács-sssltsrxcs cos.2.500 ytsetss ge éáelás áxssái'y 500' de yrstt3t.

áácids; D. J~ózé Blanzo Suardiela, D.. Cirilo Xngéltáó Salcede ¡ Dl Lu-

picine
fáenté

Chámón Kays, Di'. Remate Aronso
y 13. Marcos Ééi:,eá SXaztines.

%años;

D,.

üldefonzc

Boto'

La-

'Xxtsteni ;además, ziegelú! ooho ytiperzésxérsrlssx con üjérécho d ooupar

lsá'vaóaxxte8"de pjantiÚs qüd'vayah oeurüeádoi

" lyéa@obernaotón.—.por éeeienté. Reál ordén ée ~dispóná que, auavida

él Insptxctór' provincial:de Báaxdad húbitese Se ausentarse per. rásón üel Servicios dej ándo secasariamenté a óandonada la inéPcooxóxi looal¡ ssuo18

'ésta,',inmediatamenter él. Sabdslega do de 3fedicins,y'si hubiese várfos,

!81 més antiguo.
'salvajes atentailos á un veterinario.=Ahora que varios de naes-

tres estrixnábles compañéros-disoutén.en esta' Revista aoeres de la qonáixleración secixdrdeloVéteiinario ruralry'ds qüiéñ ó.en quién consiste

ésa 'deseónsüieraü6nx Puedeá uncá.y otróé leen 'el sigxaente y fiel rélato :de 'cómo üe,suele' tx ütsr en ciertos puébles d'nuestres quéüüóz cole-

gas, klpesar de ser 'éstos pérsonss'',ilaótzaüas, bien .educadas labporio-
sss y, hóxirailas é oarta cabal. Vean yvneditén',nuesttoé c!cmpi!ófeeárés

sobre el' cazo iqué é ~esxtinuacidn! crdnseribimoz', párs vergüenza públi-

ca, y, creemos, que :unas y etioz ;oorivexxgrán .cdn aézátro8 en quel 'no.

éiémpxe basta, para adqaúir.esa consideración sooial Seqaenos enoontsamos taxü éscasos, el ser persona. seria, üignax forms1'yu oulta, óüali-

dádás todas qae' reúne naestx é stropéllado eompañex,oi

Xs 'pssMe que 'algüsn eslifiqae!el cásO Presén44:. de bésro y 'exuqpcio-

'nál¡ y', por oensiguiente, fuera,de, lá regla general.púóliéa, pero nos'o4ños! iqge conscémos bjenet los pueblos rxnalés;y, 81"modo ixteduóádo dé
ayerfa de sas habitantesl :aó órecmos, por- el oontraxio, qué, sea

axxééyéióntsl el caso de-.q!ie ze útétax émo 'maj 'éorriente y may valgár,

p88. liesgl'éexa. .' Éaéstró sxiay qneüdo amigo S Sustrádo colsbóiader óe ez4a Revistas

:D"; Jdariano Texrxóxx y Ortbs¡,taa ventajosa cuente' disarscüonalmen4e

conocido en Iú clase;.nieé coxáánióá él relato sigutexxte, .referente y
nadá menos que é tres :aedvajes aéentsücá 'qúé én éÍ'pxxeb3o dre iCsztejóxx

de Benarésí (9ña@ilséazb)¡. ígonds xtl sí,tqErrón txéné1avdneivsñ4usa tiré

hsjlaüe„sztábleoidéj ihájáiáo vtjejgmátnúestsó citado eomPIsñere,tde Psrxóie

de e jgunos hotentotes del mismo, y contra cnyos brutálestatentabdoé pixxo-

testajúos, coine prétéststéé; todtá.persona' dignaíóeon lá, energia 'prrópis

que, seméjantestsslvajaáas se merecen:

;,: .»,n,i

t.'SVejñtizuatuo',.ouóritillas : :dicenoá: el".jérx -.Teriéxx, exí atónita jéígrtá

de 11 del sonriente — serias. insuñéientest para describirle cuanto ma
-ha.ocurrido en el traujrsur+o dé oohe' dias; baste' decirle que ídursnte
dicho; tiempo' he sido victima de tres brbtsilés ateritadost Salvajes y.,co-. bardes; tres veces han saludo enemigcs Aézccnosides las tapias,dn.mi

patio, forzazón: las puertas de mi humilde hogár, y. éiviva fixérza quisieron !penetrar en él,' ló que!no consigmeron¡ gracias é, queí dsspéñté é, tiempo,y„ lo impedi revólver. en.mano:.El hecho ccrirrié de ila siguiente

.feümax

zSerfan las tres.y mekis, de ls .msdrbgáda del tdiá 29 'del.paéado,

euzímdé un fuerte' golpe dado én:ls puerta de" ñoi ícaüá 'qué da alxeqrrsil
hizo que me despértsra;,.fuhue,é eñat y,pud.e ver que en véitagjnibés cerrera huiau enemigos, y:vi,'.sl ser .ya. de jcüa¡que ecm un, eortaféioz hsbian querido saltar el cerrojo; eri.la neohe.del martes eiguientexsentij

hadar,por el tejado de ls Ruca, y, per últhnox íel jueves sentí llámar-. á la puerta eon el obijeto de que ál abrir se abslanzaeem é mi y penetra-

ran é hsoer-.ó cometer-,algún.acto punibles.y yoíi en viste, de esto, desde

una ventane luce,.cuatro disparbs que„pór diesgracia, no:fúérori,eérte.ros,.como igualmente le.,oonrrió k un :iveeino qus.salió á éa,esBe'é aazi.

liarme¡que'tampoco acertó en eue disparos. »El objeto de setas emboscádastno obedeéesúíis quetá que yo mssanse
y sibsudone el partido, para que deje el campo libre, ein saltar por qué nü por qüiéní
tíEa les primeros momentos pédt amparo é, lsz autoridades locales ¡ y no me lo prestsroni hasta 'hace unos pocos dias'¡ que hacen que hacen y na hacen nada.

«Zeto ee cuanto me%a osarúdo, á grandes rasgos, y como él heáho

es raro y,'altamente cniminiln propio de, las cubiles dsl! Rifo, lel éup11co
qne xxzted jetdé á éonocer én,.su. Béviéta para qne.':léüt sirva áe "léccxónié

los cempañerós.

tthdviéxtoie qiue tánto un pueb1c.domo''.el etre estén contexxjrisüxiás

conmigo, pero.una mano, cximinal..me obliga!ó.estar, .en cónstants peligro, rodbado de guardianes .y. armáde háétá,Éóz dientes.
»gen!varias. !les hassnssi que; por -squi se!someten :por el estilo de
ésta, y, ;en estetpnetile h'ayx cñatro' señaladoz cen el dedb, que démues-
tran sex' maestros es el azté que nos ecupa.ti .
De Instrucción públéoa. — Be, ha,'dispuesto por, Beal Orden del $0 ,de agoste, qus desde 1 s úe éepéiembrerdejentdé, peroibixse en todos los establecimientos dependientéü del JKinieteríó tde Itnztrucóión púbbea,

cuántos derechos. en meéáhcot hañ venida ingxgsando en laz Cajéé:y

Bseretárias,de dichos!Centros.'Se exceptúan. de esta dieposieiónxlos dereehosi ás examen, hasta que en :los, prómmos,presupuestosi sean campaneados por Ixn tamnentó 'en los' sueldos: de',loá .Psofesoms, y les 'dereohos de matrdcula y de 'prácticas autorizadas por la ley,.
Qksmbrnogs.honór. — Xla sido.,pnóciamado miémbre de honor de la
ésóeiété Éhsrmsoíé d!Iííxxvegsz, en las,Restas celehradhs per diolía cór-

sxá :s tar~l(<as'm W (O~trepa~u~s; m,,~~~=>,-~

'416

'Pn t V~iÉÉIiSLlRIX5:,ESP~i='%di

tpanruiescdigeu:n'ueaeng,tmroatxáivuosxtdraédl aL%coXleVgíaa:xDü'vúdsfortitxssxydoor

dé 'éu 'f indhciórq:.'el lfx Es Paxvaetta, B. l

phopie-
laáauio

Blas; y hianslda;

,Éeliuitamocs á nuestro quhpido .amigo"pai este uombramiento.'tan

meremda.

Riqueza pecuaria espagola. = dfuestra riqueeaipecuaria, segóá
'la estadistias publiuada 'recientemente pnr ls Iiúelación general' da
xtgríoultnrs, Índustria y Comercios lla cmxstituyen 25. 587i445 osbesaz de ganado olasitícádhs del:modo 'guemgae:..493s 853 ida caballerx 864 565
de mularx S34.709' ge asnal; 2. Sl l:378 de vacunos 15.471';l88"de lansr, Sc885.310 de cabrio, e.296.611 de cerda y 8.336 dze camellos.

Vacante. = Se anuncia por-término da treinta diss, para proveer én prapiedád, la placa lle Subdelegado 'cie Vetexinaria del partido de Trujillo (Cá,caree), Los que se creán con déreoho á éolicitarla dirijau su iuetáxxcia al grábierxxe''civil "de la provnmia.
Otra.— Se halla la Inspécción de carnes de esta villa aon la dota-
ción de 100 pesetás anualée, psigadas,dei los.fondos mnnicxpales por trimestres vencidas, pudiendo el 'ágraciado contratar lü, 'asistencia y hérpade de 65 pares,dé mulas:y 45' de ssnost pagando lcs prhnepos 12 aelemines deptrigo por la.asisténcia.y 15 pesetas ipor el herrada anualmente, y-los segundos, 6 calexxúnes y 7n,50 Pésetae ¡ uesPgativsmente.
Los qhe aépiren- á. chaha piase presentarán sus solücitudes en ls Searcetaria del Ayuntamxaute durante el plazo de treinta diás, á contar deedeiila ineeróión 'de este suunsio en el Ítoístís 0)ícíul de, la proviucia

de Paleucia

Valle 'de Cearate (Palenoie)' 10 de' septiembre de' 19ilQ. — fffáIdcsllfc,

BxaszcáGe iÃaüuá

Otra. — La de Veterinaria Inspector de carnes de Mediana.(Tóc ruel). Éltxeldo anual¡9'0 pesetaex Bohcitudea al Alcalde .hasta. él 23 del

actual.

Otrá. — La de Iinspeator munioipal dé mercados y peéesderéae de Santa Géloxaa de Zsrués (tdurona). Buelicio, anual,, 800'pesetas; Xl, aspi. rente deberá acreditar ser esps@ól, habér 'oumphda lss'.ebfígsaiones de qui~tas y pasear el titulo de Prefesox' Veterinario:, 'Behcftudes él klólB-
lle hasta el 25 del sotual.

Otra. — La lle Vetericsária é,Inspeator de car~es de Obbn (Tersel). Bnelda anuáil¡ 90 pesetas por la titular y l.l60i pesetas por 'la de Vete.
rinario. Selioitudss, áaeta el 25 del áataal, Otra. — Ilailándose vacante el asrgo de Inspector de aarcnesá pesca-.
dee, frutas y hextslizas del valle de Llodio (lllazvüx), con Íaxdntaeión "de
300 pesetas anuales,, siendo la duración del contrate per lb menos ucu
aílos se, admiteu solicitudes hasta el díá 26 dél':actué(. Pára más Batalles dirigirse al Alcalde D, Zer6nixso, ke Ibarrohs.. 'Otra, —,Lá de xpeterinario Inspector de éáones ' de Torredéloampo
(gsxéxx), sueldo anual, 285 peéetas. Bólicitudes, xhssta e1,24.del actual.
Otra. — La deidexxx idem óexBsqvátierrá y éu' agregada Íéorbés,(gxax x agees). Bataeión anual, 30 oabices de trigo y 80 peáetas por inspeaóióh.
dé carnes ¡ además tsltdrá en su favor el hexx eje., t9e1iéitudes al Alcalde

antes del 24 del actuah

sstáxilsetodccxc llpczl'áncs dé lss Elías ds R. Alvsréz, á cases'dc Máazsl xsxvsrcz Rclída' dé cazccícá; xü' — Téléfccs'üaü.

