﻿Lk l'EEIMIjj, PM1HLL
REVISTA. PROli'ESIONAL Y OIENTIPIOA

40 (45) ano.

$1 ñe sxaxo ñe ISOV

Enm. 1.ñus

llTERESKS PROFESIONALES
Poco á poco ss va lejos.
Con ls, alegria consiguiente habremos hoy de comunicar é, nuestros
lectores una gran y bonisima noticia.
Kl Proyecto de regla<acato de substancias ati<uentietñs proeedentea det reino ant<uat, presentado al L<'xcmo. Sr. Ministro de la Gobernación, como saben nuestros abonados¡por nuestro querido y estudioso compauero D. Vicente Morsleda y Angel Guerra el 23 de Noviembre último, y en cuyo mencionarlo proyecto tantísimss como legítimas esperanzas¡ cual es natural, fundaron á su publicaei6n en esta Revista nuestros estimados campaneros, HACI< UNOS DíAS QUK KA PASADO A PODHR DHL SKÑtOB CONSKJ'LRO DH SANIDAD ENCARGADO POR AQUEL ALTO Y SUPERIOR CENTRO CONSULTIVO DH DICTAMINAR Y EMITIR SU PONENCIA ACERCA DEL REI'HBIDO É
INTKRHSANTíSIMO DOCUMHNIO. El Consejero encargado de ton importanto cuanto hermosa labor esta
vez es de los nuestros¡y decimos de los nuestros, porque¡ aiortunada-
mente¡ es Veteriuario. Alguna vez nuestros centros oflcineseos liabian de preceder en justicia y eu razón!
Hl limo. Sr. D. Santiago de la Villa y Martín¡peritísime Catedrático
de Anatomía de la Escuela de Madrid y uno de los mis doctos Aca-
démicos ile ls, Real de Medicina. es el Cousejero de Sanidad á que más
arriba aludimos es< por otra parte< uns, persona bien conocida en la
clase por sn liondad y recto juicio en pro de la misma; tiene prestados, además, inmensos y muy importantes servicios á la profesi6n durante los muchos aüos que lleva consagrados¡ con extraordinarios frutos, á la ensenanza¡y es también y por eso mismo uuo de los más conspiouos y de lo más verdaderos amantes que esta, clase ha tenido y tendrá, dígase lo que se quiera por esos envidiosos, fatuas, soberbios y necios... gozquecillos< que con sus repugnantes aullidos pretenden inútilmente desprestigiar reputaciones tau exeelsameute fundamentadas como las del Profesor aludido y que para sí quisierau esos... munidores de tedos los remuuenadores jaleos promovidos en esta última etapa en el huerto ve.
terinario,

226

LA VETEBINARIA ESPAÑOLA

Con lo arriba e~puesto, es seguro suponer cuál y cómo ha de ser el
dictamen que emüirá el Consejero Sr. La Villa¡cuántos puntos ó extremos ha de abarcar dicha ponencia y los ínánüos datos que aportará el docto Catedrático á su luminosa obra, con el ím, primero¡ de que el
informe susodicho (que en su dia tendremos la satisfacción de publicar en esta Revista:) resulte así lo más lucido y fundamental posible cual corresponde á la justa fama de ten reputadíeimo ponente, cuanto exige, por otra parte¡y con imperio¡le trascenrlentel importancia que el proyecto en cuestión abarca, y segundo, para que uno y otro documento sean aprobados con la mayor facilidad posible por el Consejo de Sanidad y
más tarde por el Sr. llíinistro de la Gobernación.
Cou estas gratísimas noticias se convencerán muchos Veterinarios de que ese proyecto¡de tantísimavalía para todos no ha sido abandonado un momento por sus patrocinadores¡como algunos mal inteneionados, con aviesa y asquerosa mala, fe¡han repetidas veces expuesto¡ni tampoco desechado por el alto Centro encargado de su examen¡antes por el contrario puede convencerse todo el mundo por las noticias que anteceden que el proyecto vtoe, que da juego¡según reza la vulgar sentencia, que pasa rápidamente y con velocidad no acostumbrada en Espana por los trámites burocráticos y que se distribuye para, su ponencia y examen¡últimos trámites reglamentarios¡pero previos¡ antes de que el Consejo comience su discusión. Documento de esta índole ni podia ser abandonado por sus patrocinadores, los cuales d.e antemano tenían ya descontados cuantos obstáculos al paso les salieran¡si que también pun-
tualizados y recomendados todos los tfámües ineludibles que el men-
cionado expediente había de recorrer¡desde el momento que salió de sus manos, y por eso mismo no habían de desmayar aute ningún obstáculo¡por extraordinario que éste fuese¡y tampoco podía ser rechazado por el Consejo de Sanidad sin que este dignísimo é ilustrado Cuerpo le examinase con el detenimiento que el proyecto e~ige.
Es evidente que con la paciencia y la calma necesarias llegaremos al fin de nuestra jornada, que será, quiérase 6 no, la aprobación de ese documento redentor de los polnes Veterinarios municipales. Vean, pues, los companeros apáticos, descreídos é ind.olentes que, por desgracia¡ existen á millares en la clase, que no todos son tan perezosos como ellos que el proyecto mencionado, á, semejanza de la tradicional leyenda del Judío errante marcha adelante; que no todos miramos los in-
tereses del gremio con la indiferencia que ellos¡ que no dejamos este
asunto de la mano hasta terminarle, y que, por último¡aunque no nos
son necesarias sus adhesiones para animarnos en nuestra constante y
penosa tarea¡ni tampoco nos sirvan para el mejor éxito de este proble. me sin embargo¡como las adhesiones representan una fuerza moral po-

LA. VL<'TERINARIA ESPAnOLA.

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derosa en pro de la realización de una idea¡ debieran salir de su mortal
silencio y unir su voz á las infinitss de otros más confiados y laboriosos
que nos han remitido sus valiosas é interesantes adhesiones.
Pero como¡ por desgracia¡ la salud del Sr. La Villa, no es todo lo excelente que debiera y quisiera nuestro buen deseo y el entusiasta, ca-
rino que le profesamos; mas, por otra parte¡los múltiples trabajos que pesan sobre tan docto maestro¡y,por último le necesidad¡como antes decimos¡de que este senor emita un luminoso informe acerca de tan vasto proyecto, exigen y clemandau usturslmente algíín tiempo para dichas operacioues¡por cuanto es bien sabiclo que no llega ol jinaí de la jornada el!fue más corre al principío, sínu el cine tnsjor sabe reservar
sns fuerzas para los ntostentos supre>nos. Los companeros impacientes,cuya nerviosidad nos explicamos perfec-
tamente, aunque no la aplaudimos, porque el mencionado proyecto sea pronto ley¡ deberán¡pues, tranquilizarse y tener un poco de calma que todo el camino al fin se rerorrerá. Además, Bl Bl auterior y actual re. glamento, habiendo nacido acéfalo y sin funclamsnto racional alguno ha subsistido treinta tc iar«os años, este nuevo proyecto, qae tiene multitud cle artículos imperececleros que producen una revolución absoluta en el ramo y en el modo de ser de los Veterinarios municipales y hasta en los Municipios y en la sociedad misma y que por razones usturales y lógicas ha de durar y persistir muchisimos anos más que el actual¡áqué menos hs, de conceclerse alConsejero poneute que dos ó tres meses¡quizás
ses, menos¡para emitir su clictameny Todo, todo¡queridos companeros, hace presumir que allá para fines cle otoüo ó de iuvierno próximos luzcan, por último, socia aprobacióudel mencionado proyecto¡ días bri-
llantes y bonancibles para la clase titular.
Entretanto, gritemos cou. el placer y el entusiasmo que proporciona la próxima satisfacción del deseo y de ls, victoria: VIVA. Lá. VETE-
RINARIAA. MUNICIPAL!
Anosr. Gosssa.

PATOLOGIA COMPARADA
El diagnostico en Medicina y eu Veterinaria. Lo más difícil que el prá,ctico encueutra en la ciencia cle curar es el establecimiento del diagnóstico. Tanto en los seres racionales como eu los irracionales Bl poder formar un juicio diagnóstico, fijo y exacto, es encontrar la piedra de toque,

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LA. VETERINARIA ESPAbTOLA

es descifrar la charada que el enfermo muestra al Profe or que ha de
curarle, es, en fin, dar solución al díficil problema de contribuir á restaurar la salud cuajado ésta se halla perturbada por la infiuita serie de
afecciones que nos rletallan los textos de patología y nos muestran prác-
ticamente la clínica hospitalaria y ls, particular
El bíédico ó el Veterinario que tiene la fortuna de diagnosticsr bien,
resuelva pronto tan intrincado problema> mucho hace para, ello el poseer lo que se ha dado eu llamar ojo clínico, pero este ojo á veces suole
miopizarse y entonces es preciso recurrir á esa serie de sintomas que caraoterizan la modalidad típica de la afección, síntomas que por des.
gracia¡aunque se detallan á las mil maravillas en los lilnos de patología, suelen faltar la mayorís, de lss veces en el enfermo obieto de nuestro estudio, en ese gran libro viviente¡ arcano insondable sometido á
nuestro cuidado.
Que el diagnosticar. bieu constituye en llíediciua y en Veterinaria lo más importante, no hay para qué demostrarlo; un buen diagnóstico da enseguida lu clave para la curación; en cambio¡ el error en cl diagnóstico constituye siempre la falta más grave, el delito más enorme siquiera sea inconsciente, que el hiédíco y el Veterinario puede someter; preferible es, cuando no se tiene seguridad en el diagnóstico, antes que disponer un plan m.edicamentoso, que sería funesto¡ preferible es, repito, cruzarse de 'brazos¡ observar una simple expectación y dejar á la fuerza orgánico-vital del enfermo que luche sola con el elemento
morboso cue le acomete y aniquila.
Difíoil es diagnosticar eu Veterinaria¡ muy dificil. pues es preciso
para ello que el Profesor tenga vastísimos conocimientos teóricos refor-
zados por una práctica escrupulosamente cimentada en la observación olíuica. Roalmente y á primera vista¡paroce ser más dificil establecer un buen diagnóstico en los seres irracionales que en la especie humana pues los irracionales no pueden suministrar al Profesor todos los pre. ciosos é importantísimos datos de referencia que el llíédico obtiene con
el interrogatorio que hace al enfermo. Dificultad grande es esta para el Veterinario, que tiene que vencer á,
fuerza de estudio é inteligencia; en cambio, en la práctica Veterinaria, casi siempre todas las afecciones internas tienen cada una sus síntomas unívocos, típicos, patognomónicos y característicos que dau la clave para el diagnóstico al Profesar experimentado é ilustrado¡ y esto, que por desgracia no ocurre en Aiedícina¡viene á establecer su compensación.
En Veterinaria hay que tratar casi siempre ewferzsedcdes. En Medi-
cina hay que tratar seferrsos. Por otra parte¡bien es verdad que los seres irracionales no hablan,
no pueden contestar al Profesor las preguntas que ciertamente formula-

LA. VETERINA.RIA. ESPANOLA

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ría, pero es preferible muohas veces qus no hablen á que engaííen ú oculten¡como en Medicina ocurre¡reserváudose datos preciosos que el pudor, la vergüenza y la obsesión psiqnica ocultan mal entendidamente.
Además, el Veterinario, cuando tiene que tratar cualqnier dolencia interna en los seres irracionales¡lo hece en la seguridad de que allí sólo se las tiene que ver con alteraciones físlcasi puramente materiales, más 6 menos tangibles, pero materiales al fin, mientras que el Médico se encuentra en la mayoría de los casos totelmente metempeicosadas ó enmascaradas esas dolencias materiales¡por las densos nieblas que eonfeccionan en el ser humano las afecciones psíquicas, las perturbaciones morales, que son muchas veces el escollo formidable donde se estrella
el plan que el Médico formula en su mente para la formación del diag-
nóstico.
Dedúceee de lo expuesto que el diagnóstico, tanto en Veterinaria como en Medicina, es dífíml: en ambas ramas ds la ciencia ó arte de ourar¡hay cien leguas de mal camino (valga la compnranzní ¡ y que para andar esas cien leguas sin dar tropiezos¡ es indispensable poseer granrles conocimientos, mucha observación y experiencia clíoica y mucha prudencia en el ejercicio de la profesión.
DR. MANURL CORRAL Y MALRA.
Mayo del 97.

EIIGIENE COMPARADA DE LA. ALIMENTACIÓN
Efectos que eon inherentes á uns buena siimentnción y ene deben hacer comprender ioe Profesores Yeterinsrios á los ganaderos, agricultores y recrisdoree.
La infiuencia del alimento es de importancia suma, no sólo para mantener é, los animales robustos y aptos para su servicio¡sino también ron relación á su mejora. El clima obra sobre la superficie exterior del auimal, mientras que el alimento cambia las razas, puesto que su acción profundiza lo más íntimo del orgauismo¡consiguiéndese que los caracteres adquiridos se transmitan después de generación en generación haciéndose innatos y originales. El alimento modifica hasta el carácter del animal. Tenemos infinidad de pruebas en la semejanza que
presentan los animales y el hombre nutridos de la misma manera. Le. uniformidad que se observa en el modo de vivir de los árabes, la de loe
hebitantes de algunos valles de los Alpes, Pirineos y Brotaba, ss causa de la semejanza que tienen entre sí los individuos de estos pueblos. Hay naciones en las que constituye la alimentación vegetal su único

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LA VETERINARIA ESPAÑOLA.

sustente v son débiles y hasta deformes por la desproporoi6n de sus piernas y brazos, al paso que los que se nutren de variados y elegidos
alimentos de los dos reinos, sou filertss, guerreros y hasta de bellas
formas
Un vegetal criado en un suelo de escaso abono, ss elevará poco y apenas dará fruto alguno ¡ siendo éste malo é insípido ¡este mismo árbol, trasplantado á un terreno 'bien abonado y con le. suficiente humedad, se elevará á, una gran altura y fructiíicará sorprendentemente. Bac-
quervell¡instruído agr6nomo inglés, ha creado razas de animales do~
mésticos aptos para el desempeno de su destnlo, como la raza de Durham, cuyos málsculos son tan desarrollados¡ que forman los dos tercios del peso total del cuerpo, lo que consiguió con el alimento, además de otros medios, y ds los cuales uo pudo presciudir, en combinación de aqueh éste puede influir hasta, eu la calidad de las carnes de los animales de cebo. Los agrónomos miraban la finura lle la lana y el desarrollo de las carnes como incompatibles, y la raza de Dishley ha ofrecido á, la admiración del mundo el ejemplo de ambas cosas á, la vez
con la elección de pastos, Los suizas lo hau comprendido asi también y
por eso enrretienen las formas lle las vacas con el alimento que les
conviene.
Indudablemente, los recursos de la alimentación, como medio modificador., se podráu atribuir á las cualidades 6 defectos de un animal y á, la clase de nutrición que tuvieron en el país en que han vivido. El estudio de las razas, hecho cuidadosameute desde este pnuto de vista, nos suministraría indicaciones ó datos de inmenso iuterés para la me-
jora y la más plausible explicaci6n de las formas y aptitudes. La gane. ralidad. de los caballos españoles adolecen de defectos bien visibles: vientre más á menos voluminoso, ce,'beza grande y de formas redondea-
das ó empastadas; otras veces son huesosos¡ pero de excesivas promi-
nencias, debidos estos accidentes indudablemente á la mala alimeutación lluraute la época de su desarrollo y crecimiento.
El alimento puede infiuir en la parte física del animal así como en
la parte moral del hombre> siendo sus efectos unas veces mecánicos y
otras fisiológicos. Los primeros¡sobrevienen siempre que hayan tomado
por mucho tiempo alimento de mucho volumen¡ sobre todo en la prima. re, época de la vida: este exceso> dilatando el estómago, hace que empuje el diafragma hacia adelaute ocasionando el estrechamiento de la cavidad torácica, oponiéndose al desarrollo de los pulmones¡y por consiguieute a la amplitud de todas les dimensiones que hen de constituir un amplio pecho; el animal como el hombre así organizado no puede sufrir una gran fatiga ni la de un ejoreicio ordinario. El est6mago ha-
'bitualmente dilatado en los animales, comprime la aorta posterior é im-

í AeVETEEINAIIIA ESPAIIIOLA

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pide el riego de la sangre hacia la cavidad de la pelvis y todo el tercio posterior, y de aquí su poca fuerza y resistencia en todas estas regio-
nes. Kn lss hembras con este defecto de conformación y con pocos mo-
vimientos desordenados que hagan, el aborto 6 le, caída de la vagina y hasta el desoeuso 6 inversi6n del útero¡pueden indudablemente presentarse. Al mismo tiempo que se notan los referidos defectos, no son menos los que se observan en la cabeza¡ á la cual afiuye la sangre en mayor cantidad¡y aun prescindiendo Be las enfermedades á que por esta causa están expuestos los animales, hay otras consecuencias no menos fatales que dan principio desde los primeros tiempos de la vida, y después quedan por la insistencia de la misma causa habituales, in-
delebles y hasta característicos. Las deformidades en la cabeza, en la vida intrauterina y después en la extrauterina, adquiriendo mayor desarrollo del qne debiera con relación al todo orgánico. Todo proviene de la mala dirección en la administración del alimento.
Además de los rlcfectos mecánicos indicados están los fisiol6gicos, de los que unos son ocasionados al simple contacto de los alimentos cou lcs órganos digestivos, otros proceden del uso habitual de una dada nu-
trioión y sus eiectos secundarios muy variados¡según sea má.. ó menos rica, en principios alibles. De aquí el distinguir la alimentaci6n en sutíeiente, mala, smúiana, bnena y abundante y por su modo de obrar se subdivide en .'única¡ refrigerante~ relajante y estimulante. Con respec.
to á su cantidad no se mide por su peso y volumen, sino por su valor
nutritivo. Si es escasa ó mala, los individuos se bastsrdean. Cuando es
abundante aunque sea muy nutritiva¡el animal adquiere una constitución débil, una idiosincrasia particular como si dijéramos de comilón, al que nada le nutre y cada día va desmereciendo, pues no es lo que se
toma lo que se asimila, sino lo que se digiere. En este caso¡los órganos digestivos suelen contraer una irritación cr6nics y por consiguiente, oierta debilidad funcional, lo que es contrario é, un buen régimen.
Los efectos fisiológicos secundarios son diferentes, según la naturaleza del quilo que entra en el torrente circulatorio. Si proviene de frutos acídulos y acuosos, se dice alimentación refrigerante, la cual diluye la sangre y no podría sostener las fuerzas del animal, Si ee de hier.
bas muy acuosas como los forrajes antes de su fíoración, se llama ali-
mentaei6n relajante¡ y obra como medicamento laxante. Si consta la
nutrioi6n ds hierba hecha 6 de raices feculentas y azucaradas ó bien
substancias grasas sobreviene un desequilibrio entre el sistema linfí.
tieo y la sangre, ésta se halla pobre de principios plásticos y predomi na aquél; el individuo adquiere un temperamento flojo¡blando y aun-
que gordo en apariencia¡ el animal es inútil para el trabajo¡ni enu bueno para el cebo, porque en ésta Ia formación de la grasa y Ia fibra

282

LA VETERINARIA ESPAÑOLA

musoular van á la par. Hi ls, alimentaci6n es de granos y semillas ó 'de
substancias que contienen muchos principios plásticos, prerlomina la ñbrina de la sangre y, por consiguiente, el si i;ems, muscular y el temperamento sanguineo con todos las cualidades inhereutes á él. Si por casualidad esta alimeutaci6n va acompañada de algún principio amargo ó excitante, sobresale el temperamauto nervioso. Lo mejor es com-
binar los alimentos de forma y manera que nos dé el resultado que uos
propongamos, según la cienoia enseña y comprobado está en inñnidad
de casos.
No basta que se dé una alimentación risa eu principios asimilables ¡ es preciso que el animal los tome con placer. En osta mezcla de alimentos~ entran los granos de los cereales ¡ semillas de las leguminosas, p ej es, forrajes, salvados, harinas y la sal. Para, engrasar el ganado ianar ee
preparan mezolas con substancias harinosas y sal. Para preparar á los
caballos para los hipóthomos¡se debe emplear el viuo blanco, vayas de
enebro, plantas aromáticas, etc. La cantidad de alimento que rlebe tomar el ceicailo¡ guarda relación
con el clima donde viva, así como la edad y el ejercicio á que esté des-
tinado.
Vlounrs jyioRALRRA Y PALGMARus.

ESTUDIOS ZOOTECNICOS "'
CCjtf PARACIÓN
, entre las razas grandes y las pequeñas, según su gasta y producción, y comparación de ia mejora de las razas por seieccióu, cruzamiento y mestizaje, por D. Norberto Panero y Carpintero, Veterinario militar.
La producción zootécnica requiere duración, la cual se apoya en el vigor orgánico, y ésta se halla en raz6n iuverss, del tamano de les reses. Leed é, Téllez¡ Prieto frchegaray Cubillo, Sanson, Daumas, Richard-
Ducantal y tea~tos otros¡.particularizando el estudio rle las especies do-
mésticas y sus distintas variedades, y encontraréis lasmáspequeñas superiores en energia y resistencia de organización; asi lo demuestran las variedades de Córcega¡Navarra, Poneys¡Sctlsnd¡Namur en la raza caballar, y las rle I ourdes y montañesa española en la vacuna. Sin negar la positiva utilidad de las razas mayores dentro de su área de medio apropiado, forzoso es conceder cierta superioridad á las razas pequetias.
No puede compararse con la rápida y sosteuide, cerrera del caballo árabe y berberisco poros, la veloz carrera de distancia del inglés, ni el potente esfuerzo del boloñés y del Sulffock: no puede compararse con
(1) Véase ola~mero anterior de esta Rnvrsrs.

LA VETERINARIA ZSPANOLA

233

nuestras vacas cantábricas que sometidas al trabajo¡lactsn su ternero

y nos regalan oinco, ocho y hasta diez litros de exquisita leche, sin que

haya resentimiento en su economía, la holandesa famosa, exigente y

delioada en extremo¡que vive con diíícultad fuera de su clima, expues-

ta á la pleuropneumonía exudativa¡ amenaza terrible de los intereses

del ganadero y expuesta á la tuberculosis pulmonar¡ amenaza más te-

comperarise rrible aún de la salud humana y no puede

con los merinos

zamoranos y leoneses sufridos por demás á los rigores deí clima y á, la

ínííuencia de la treshumancia¡ni el Bouthdown¡ni el Leicester¡deman-

dantes de atmósfera lija y de pasto verde y constantemente nutritivo.

La reducción de tamañito inóliea sobriedad: la sobriedad, rusticidad y

ésta condiciones sublimes, excelencia de constitución pera el sufri-

iento á cualquier clase de trabajo orgánico, sin que valga el argumen-

to de que consumen más éstas que aqttéílas á. igual número de factores

y ile productos, porque precisamente la virtuil no está en el poco gasto

hecho por el ahito que vive en la abuudancia, sino eu la resignada con-

íormidad á las privaciones por el que vive rodeado de ls, escasez.

SEGUNDA PARTE
Lvn íntimo consorcio con la alimentación se encuentran los diversos
modos de propagarse los animales> formando lo que se llama mejora, cuya definición puede formularse :
«El ún conseguido de auruentar las buenas cualirlades de uua raza ó de corregir sus defectos z
Lo mismo uno que otro elemento rle mejora, (alimentación y reproducción>i no puedeu emplearse romo seguros si no se modiííca conve-
nientemente el sistema de cultivos y se modiíica convenientemente también á la familia rural dándola noción cíentHica y constancia en el tra-
bajo. Entre las condiciones locales que forman el molde á que deben ajus-
tarse les procedimientos de mejora¡está, el clima, índicandolo inconveniente de la humedad para la prodhtcción lunar y su conveniencia para la producci6n láctea; está la división del territorio, demostrando el escaso beneficio de la oveja, fuera dala grande propiedad (porque su rendimiento depeude del conjunto iudividual y de la extensión del pasto) y la utilidad de la vaca en la propiedad pequeña, porque focilita laformsción del prado artificial y su producci6n se hace ostensible ccn un solo inrhviduo¡ encontrando buen ejemplo de esto en Asturias y Gslicis ¡ donde tan alta representación tiene el rendimiento de carne y de lechei
donde el mayor rumiante doméstico es para el aldeano lo que el caba-
llo para el árabe: están las relaciones de comunicaci(in del país eutre sí y con les demási que denotan la mayor 6 menor facilidad en el aprovechaiuiento dalos productos. Sin medios rápidos de transporte, podremos intentar la producción de laus, y carne, que no exigen tan urgente venta¡pero no así la de leche, ii, no ser que coutásemos con mercado propio
6 cen industria de queso y manteca, y aúu ésta, había de ser capaz de
corupetir con los artículos iguales ya conocidos¡para no perder tiempo, dinero y crédito en lss operaciones u ejoradoras.
La mejora por ls, reproducción puede hacerse con reproductoras escogidos en la misma raza, fuera de ella 6 por medio de mestizos; á, lo

284

LA. VETERINARIA ESPAÑOLA.

primero se llama selecci6n y es el modo principal de dar fijeza á los ca-

racteres de la raza, y y mucha constaucia.

asegui ar su transmisión exige mucha inteligencia
Inteligencia, para saber~eliminar de Iaprocreación

todo lo impuro ó todo lo inconveniente¡ pues del mismo modo que la hei

rancia de cualidades orgánicas se perpetúa en sentido favorable con

el cuidado y el estudio, así lo haoe en sentido desventajoso, sino se co-

nocen la ascendencia y caracteres de los padres, Constancia, para con-

seguir, primero, la mayor pureza del conjunto eeon6mico, eligiendo después sus individualidades y continuando con éstas la propagación, hasta llegar á, formar una aptitud perfeccionada y generalizada lo mas posible, hasta obtener una verdadera especialidad. La selección¡aunque lenta¡ es constantemente segura, capaz por sí sola de mejorar una raza, y cuando no¡ el pr61ogo de todos los demás procedimientos; en ella ha de
procurarse el dezarr~ollo de las partes más útilesi á expensas de las me-
nos¡ así la tendencia será disminuir el sistema,hueseso en beneficio del
muscular, del tegumentario, del glandular ate., etc. De su práctica sur-
ge la diversidad de opiniones sob~re si la reproducci6n ha de continuarse
6 no entre iudividuos de una familia, ó sea estableciendo uniones con-

sanguíness, Candau¡ Ponmr¡ Prieto, Téllez y Marqués de casa Cagigal¡ lss proscriben como perniciosas, mientras que otros autores, entre silos Sanson y Cubillo, las recomiendan, en la creencia, de que la herencia de familia eleva á su nmyor grado "las priucipales condiciones de la ley

de los semejantes y la potencia de transmisión „ Xosctlos Bolilo. partidarios de esta opinión, pues entendemos que el
reproductor no puede legar é sus descendientes otras cualidades distintas á las,que posee. Así lo demuestran el caballo inglés de carrera, el buey Durhaiu, los merinos Leicester y Mauchamp y las celebrarlas variedades espeüolas caballo cartujano y lanarss Negretti y Curial todos producto de la consanguiuids,d. Los contrarios á ésta, alegan en apoyo de sus opiniones los íuuestos resultados de la uui6n eutre pacientes próximos de nuestra aristocracia (imbecilidad, TMpotencia), las leyes antiguas y modernas que prohibian telas uniones y las consideran incestuosas; pero hay que fijarse en que las cosas suceden de dis-

tinto morlo en cada especie.

I.os animales¡ sujetos en todo al donunio humano¡ sou elegidos rle

asegur~ar entre los clercás para reproductores, pudiendo

que éstos serán

prototipos de belleza, incapaces de infiuir. en su descendencia, si no para fijar de modo constante sus caracteres individuales, para asegurar el crédito de una aptitud, para estsbleeer la línea más recta por donde se

transmitan las cualidades hereditarias de familia á familia hasta com-

pletar la raza y para formar el pedestal sobre que descanse la antigüedad de aquélla, al continuar imperando aún dentro de su mayor pureza

la más exigente y cuidadosa selección. En nuestra especie, el matrimo.

nio sólo se sujeta á le voluntad de los contrayentes, es independiente

de ajenas infiuencias, y aun cuaudo éstas concurran alguna vez¡ bien

establecidas por el amor ó por la conveniencia, en él nunca interviene,

orlgánicas¡ como en 2ioot eco ia> ese examen de cualidades

que pueclen ser

buenas ó males, y que dau origen á los resulta~dos íatales (apuntados

anteriormente) al eer llevados por la herencia de generación en geuera-

ción. Pera complementar la modificación. ile la raza en su conjunto y eu

Bils aptitudes cuando dentre de los medios propias no contamos con la

LA. VETERINARIA ESPAÑOLA

235

suíícíencía precisa¡entonces se recurre á la introducción de elementos nuevos¡tomando esta operación sl nombre de "mejora porcruzamiento .
(fjoocistrá )

LA TRANSMISION OE LA TUBERCULOSIS POR EL CONSUMO OE LA LECHE'"

VI r ónrnso.

Sr. Director de Ll cVoíícíero Bilbaíno.

Muy senor mío: Nuevamente¡y por última vez¡ me veo precisado á oorregir las inexactitudes del Sr. Orive. Se necesita desconocer los más

elementales principios de moral y urbanidad para falsear los hechos á sabiendas, como lo hace este señor¡con muy poco tacto por cierto; pues en el mismo artículo en un párrafo niega la verdad y en otro manifiesta rotundamente¡ dándonos la razón, con toda la írescura de que sólo él es capaz. Al terreno que ha rlesceudido, nosotros no hemos de seguirle. Creíamos discutir con un hombre serio que supiera razonar en el terreno

científico; suponismos que expondría algunos argumentos, aunque

fueran hipotéticos ó falsos¡pero formulados con slgtin fundamento¡ y

nos hemos equivocado. Ni siquiera de reáíón ha tocarlo eu el fondo de

la cuestión provocada por él, por supuesto¡sin pensar en la verruga que le podía salir; y como no es cosa de jugar cou el público tomando á la

prensa como si fuera una lata vacía á la que se golpea para, sacar ruído¡ le absndouamo" á nuestro opositor. Jamás fué nuestro ñn anunciar

leches y otros productos como lo ha venido haciendo el Sr. Orive, eon

escándalo del público¡á este objeto¡ debía de haber comenzado donde

ha dado ñn, es decir, anunciándose en la cuarta plana y no en la primera, en forrca de sartículos cientHicos.e

En cuanto á los mandamientos, debe estar. fuerte¡ pero no les teme, porque le falta de todos¡todos¡al menos al octavo. A este respecto, le di.

ramos: 1.' Que es iuexscto que quedáramos empatados en los artículos

publicados en E/ JVotioíero¡pues el Sr. Orive publicó el 12 de Marzo uno, causa de la rliscusión; yo impugné con tres (el 20, 21 y 23); contestó

nuestro opositor cou otros otres (26 y 27 de bíarzo y 1.' de ébrilU de

donde

resulta

que

él

publicó

scuatros

y

yo

s
trece

2

Que es. inexacto

que no ha hecho folleto respecto al asunto¡y sí sólo una circular¡y que
por añadidura dicha circular se hizo antes de empezar la discusión de

sla leohe y la tisis,¡ Bautícele el Sr. Orive con el nombre que quiera, pero puedo asegurarle que poseo un folleto oou su cubierta; que lo ha

'(11 Véase ei número anterior de esta Rsvrsrz.

236

LA. VETERINARIA. ESPAÑOLA

repartirlo¡me consta, y también él lo declara; y en cuanto á la fecha de su publicación, lo dice el párrafo que sigue, tomarlo de su folletoo "Disparatan de lo lindo los que recomiendan bl uso de la "leche¡, de vacas tuberculoses, sin més que someterla á una "simple cocción„¡ y aún hay imPrudentes que la recomieudan calentar á o85 grados s, al Propio tiempo que mauden inutilizar, que hacen destruir, que obligan á "quemar„ las carnes pie "vacas tuberculosas„, como sucede en el mataderO de Bííbac.z ES neCeSariO nO tener Cara Para negar en un Párrafa
lo que en el inmediato se declara, como sucede en el transcrito. En la
"simPle cocciónz se redere á mi Prnner artículo (20 Marzo); en la imprudencia de los "85 grados» é, mi tercero (23 Marzo) ¡y en la,¡quema de vacas tnberculoszs en el matadero de lliíbaos> á mí también; y si
quiere que le hable rr ás claro, avíseme, que el libro registro que poseo y los Veterinarios de Durango, Desierto y Portugalete¡ se encargarán de demostrarlo. Luego es falso que en dicho folleto no se me atacaba, falso también que se publicó antes de empezar la discusión de zla leche y la tisiss y no menos falso el que el folleto nosebizo respecto al asunto. hn cuanto á nuestro folleto encargarnos al repartidor D. yosé María
Solozábal entregara el primero al Sr. Orive, y nos asegura que lo hizo
á, un su dependiente, por no haberle encontrado al Garrido (sin doctor)¡ en su farmacia (Luna¡6), debiendo advertir que el repartidor no fué cou Notario para levantar acta de la entrega¡pero que nos inspira más
conúanza la palabra de éste que la de nuestro opositor. Conclusiones.— 1.' Que el Sr. Orive reconoce las verdades expuestas
en nuestros artículos de Bí Noticiero y B(Barco puesto que no las
refuta, y en el folleto de que el bacilus riela tuberculosis muere¡no sólo
á la imprudente temperatura de los 85', siuo á los 6ú" y que no resiste ningún bacilus patógeno los 80 grados 2. Que la tuberculinaes unmeclio revelador y seguro para diagnosticar la tuberculosis en las vacas, cuyo procedimiento haya sido adoptado por todas las naciones más
adelantadas del mundo. 3.' Que la leche cocida está sobrsdamente es-
terilizada para todo bscilus perjudicial á la salud. 4.' Que la esterilizada es muy iuíerior á le, cocida, y sobre todo, á la leche fresca¡ habiendo autores ercinentes que la califican de impropia para la alimentación,
sobre toclo, para niúos ó enfermos, y aun peligrosa que plocluce envenamientos; y 5.' Que desde su primer artículo no se ha equivocado el
Sr. Orive en deoir una sola verdad, y que tan sólo ha opuesto una
"razón„á mis argumentos científicos y es la que sigue: "Diéiento en absoluto por ser completamente ineficaz el meclio propuesto é, este objeto por. mi opositor (el reconocimiento de vacas tuberculosas por la tuberculina) „ Valiente autoridad la del Sr. Orive pera asentir ó disentir en uu asuuto del que ui de oidas ha sabidc una palabra hasta que le ha

LA. VNTNHINARIA L~SPANOLA

287

salida el grano en la nariz! ¡Bastante le importaré á la ciencia de Pasteur y de Nocard por la opinióu del Sr, Orive!
Y, por fín, que estamos muy por encima de los que hacen objeto de anuncios y propaganda de sus leches la primera plano, del periódico, con enganosas apariencias de artículos¡importéndonos un ardite el que siga todos los bultos que quiera,, ó que se cargue con torlos ellos incluso los del Viernes Santo; y en cuanto :í, su colefa¡ menos todavía pnes ignorébamos que la tenis ni que era torero, poro le suponemos eu este
arte tan «maleta» como ha demostrado serlo en la discusión científíca.
Y, por. último, como esas manar«s y falsedades son indignas de todo respeto ni <le tomarlas en consideracióu., le despedimos, advirtiéndole qne no sólo no teuemos influencia sobro el Sr. Director de Zf I!asco, sino que de tenerla la hubiéram»s empleado para, que le admitiera sus artículos «científícos», pues cierta clase de escritos no so redactan é la
vista de autores reconocidos y revistas científicas, sino que se hacen en cualquier parte¡aunque sea en la granja modelo de... Si antes no le conociera el público, que bien le conoce» pues no hemos hablado con uue, sola persona que no se halle indlignada, de nuestra excesiva seriedad aufe los escritos¡ como de costumbre, del Sr. Orive¡ bastaria con la lectura de éstos, y sobre todo el último¡donde eu un reglóu niega lo que en otro afirma. Si es usfad. senor polemista ole los habladores qím tienen que «abusa» el primero y el ú!timo¡ creyendo, de este modo¡ c««cerrar la verdad. entre dos disparates puede usted seguir hasta el último día¡por grande que sea su iuterés en ocultarla¡éste, ha íle resplandecer; y para probarlo, sólo nos basta someter los escritos publicados por ambas partes Aí la sanció~ de le, Junta Consultiva, de la rlocte, A.ca-
demia de Ciencias Médicas de Ililbso; y rlespués de examinados, emita ésta su dictámen. acerca ílel asunto discutido. éLo aceptaré el Sr.. Oriveq
A.si lo espero.
Icsacío ns BURRRlcassíríA.

FÓRMULAS Y PRESCRIPCIONES

Iod.uro de potasio ..
Iodo..
Agua.

10 gramos. 2
100

Dosis: 2 gramos en inyeccioues fraqueales. Acción fundente y raso. lutiva¡habiéndose preconizado contra el muermo por Levi y Neumonn,

238

LA VETERINARIA. ESPANOLA

potasio. Sulfuro de

-.......,....

Agua ó glicerina...,...........

1 á 2 gramos. 100 á 200

En de los

inyecciones bronquios

taaqueales contra las afecciones cutáneas ó crónicas y del pulmón. No debe prrscíbirse durante el período

agudo del en ferrna.

s

Acido tánico, .......,, ...,, ..., ...

1 gramo.

Iodo.

26 centigramos.

Glicerina.........,....,,...,, ..

26 gramos.

Agua.

25

Dosis: En inyecciones traqueales de 5 á 10 gramos. Contra las afeeciones de los bronquios y de los pulmones.

QU1NTILIUs.

SECCIÓN OFICIAL

DIRECCIÓN GENEtRA.L DE INSTRUCCIÓN PÚBLICA.

CIRGULAR.—limo. Srz Vistas las instancias de varios aspirantes á

ingreso en las Escuelas de Veterinaria solicitando que á examen ante lcs Claustros de las mismas, en la forma

se
que

les admita venía prac-

ticándose con auterioridad á la Real orden de 30 de Septiembre último ¡

y teniendo en cuenta en la Gaceta de '7 de

que por haberse publicado esta Real disposición Octubre próximo pasado no debe ser aplicable

para el
que eu nes de

curso eseolsr de 1896-97, esta dirección general ha los meses de Junio y Septiembre próxunos se celebren ingreso en dichas Escuele,s conforme al reglamento de 2

de 1871¡ debiendo los interesados dirigir sus solicitudes á los

resuelto exámede Julio Directo-

res de los Centros respectivos eu los dias que restan del presente mes

pare, ser admitidos su conocimiento y

al examen rle Junio.— Lo que oomunico á V. S, para
demás efectos.—Dios, etc.—Madrid 14 de Mayo

de 1897.—Rt Director genet'al¡R. Conos.—Señor...

Nova.— Para la convocatoria de exámenes libres de ingreso en el mes
dlEoesscSuaeseppltaiirseamnrlteberVseedpteerbóreixuriáamnroiad,viedrnuigirdiarenrtolea¡~slcaosnoseliagcruirtneudgdaleosqáu,áilnacloeasnnatDedirrcieol crsttdoeirssepdsoesdziceígióolnars¡-
to del corriente atto, plazo tntprorragaMe.

MINISTERIO DK LA GOBERNACION Cmcvnau —Dispuesta por Real decreto de 16 de Octubre de 1894 la
creación de uns, Juuta de propaganda y organización del IX Congreso Internacional de Higiene y Demografía con una exposirión auexa, que hsn de celebrarse en esta corte en el mes de Abril del año próximo bájo el Patronato augusto de SS. MM. y mi presidencia, y constituída ya

LA VETERINARIA ESPAÑOLA

239

dicha Junta, así como también las difereutes seaciones en que aquélla se ha dividido para llevar á feliz términa sus múltiples trabajos, corresponde proaeder á la formación de Comisiones de propaganda, auxiliares de la Ceutral en todas lss provinaias de España. Al efecto, cliahas Comisiones auxiliares se compondrán. de los seuores siguientes :
Gobernador aivil de la provincia, Presidente,' Alaalde¡Vicepresiden. te; tres Catedráticos de la Facultad de Medioina (donde los haya), entre ellos el de la asignatura cle Higiene; clos Médicos cle la Junta pro-
vincial de Sanidad; el Director de~Sanidad maricima len las capitales
de provincia don<le le haya,, y en aquellas en que la capital no sea puerto¡ el Director de más aategaría de las Direcciones de Sauiclscl que existen en la provincia); Jefe del Hopital militar; ídem riel naval ; uu Mediao lugieuista provincial; un Médico municipal; el Director del Laboratorio provincial ó municipal un Ingeniero civil¡otro ídem militar; dos Arquiteatos; el Jefe cle trabajos estadísticos dala provincia; un Veterinario, y auantas personas crea conveniente le, primera A.utoridad civil de la provincia Por tanto, el Rey (q. D. g.)¡ y es su nombre la Reina, l%agente del reino he, tenido á bien disponer. que á la mayor brevedad posible proceda V. S. á la formación cle las Comisiones auxilia-
res, debiendo dar cueuta de su constitución á este Ceutxo á f!n de esta,'blecer las relaciones que deben existir entre ls, Junta Central y las re-
feridas Comisiones provinciales. De Real orden lo digo á V. S. para, su
conocimiento y efectos oporcuuos.—Madrid 27 de Abril de 1897 —Cos-
Gwvów.—Señores Gobernadores civiles de las proviucie,s.

Vacante.—Se halla eu dicha situación la plaza, de Profesor Veterinario de Somolinos y su auejo Albendiego (Guadalajara) ¡clisteute un kilómetro, de buen camino, con la clotsaión a!cual cle 80 fanegas de trigo que producen las igualas de ambos vecindarios, mas 50 arrobas de patatas y los productos de herraje de unas 300 caballerias.
Las solicitudes deberán dirigirse el Alcalde cle Somolinos, en el plazo reglamentario.
Nosografía animal en Cataluña.—L<n Cardecleu se hs, clesarralle; do el sarampídu (z) en el gauado caballar y mular y en I<igueres algú!n
caso de glosopeda.
Catedra vacante.—De nuevo se encuentra vacante la de Física, Química, é Historia natural de la L<'scuela de Córdoba, por no haberse
adjudicado en las últimas oposiciones al efecto verificadas. Cuentos ciclistas.—Nuestro muy querido amigo é ilustre colabora-
dor Dr. Corral y Mairí, tan conocido eutre nosotros por su osriño y entusiasmo hacia esta pobre profesión Veterinaria, e,ceba de publicar un nuevo libro titularlo íyaeutoe ciclistas, que se vende extraordínariamou-

240

LA. VETERINARIA RSPAbiOLA

te, cual no podía menos, si se tiene eu cuenta no sólo que el reputado autor de la Higiene velocipédica tiene justa y merecida fama de eorreetísimo escritor, si que también su mucha competencia en asuntos del
mencionarlo sport.
Rl libritc susodicho, que se veude al precio de nlla peseta, está, esmeradamente impreso en Alicaute es á la voz, uue prneba de lo adelantado que está en aquel1a capital el arte tipográfico.
iVuestra más viva enhorabuena sl Dr. Corral,
Cría lucrativa del cerdo.—Con el mencionado título ha publicada el reputado escritor Sr. Aragó uca obra que ha de prestar gran utilidad. á los ganaderos. El autor se ocupa con datos prácticos de las varieda.des cle cerdos, salmantinrb manchoga¡simarreüa, cordobesa, castelleua¡ gallego, y asturiana del cerdo balear¡ de las razas ingleses y otrae; de la construcción de las cochiqueros ó pocilgas; de la reproducción¡ mujtcplícación¡ alimentación¡ cebo ó engorde y sus benejmios¡ de las enfermedades y su eurocióu y cle la matanza, y aprovechamiento. Ter-
miua la obra con un utilísimc trataclo para ls, labrieación de salchichas
embuchados, salchichones, longauizas, chorizos, morcillas, sobreasadas, elcetel s. Un tomo de 2li í páginas, con 43 grabados~ 5 pesetas en rústica y b¡50 en tela eu Madrid. A proviucias se remite certineado por bc50 pesetas en rústica y 7 en tela, enviando libranza, riel Guo mutuo á los hijos de Cuosta, Carretas, 9, Maclrid,
Productos Gomhault.—Habiendose recibido otra uueva y gran re-
mesa de estos wdperiores y excelentes productos, cuya aceptación es cacla día mayor por le. clase vetermacia, pueden hacerse cuantos pedi-
dos se cleseeu.
Libros nuevos.—Hemos recibido un ejemplar de la importante obra italiana bgajalna llei cacri, cura é higiene, por Arneus-Rrusasco; clos ejemplsre . eon uu atento B. L. M, clel Doctor Mariscal, del Programa y rec ialnenlo de ía deposición anesa al IX Congreso incernadional líe Ifigcene y Daraografzct que se ha de celebrar en Madrid en Abril de l898, y un ejemplar de la volwninosa Memoria, del Iftiabjecintien(o balneario da
drbielo, Crcjvtia (Vizcaya). Sinceramente agradecemos á los senores donantes sus respectivos
envíos.

Aviso importante.—Rogamos á aquellos de nuestros suscriptores mlyos abouos han vencido se sirvan renovarlos en el plazo más breve
posible y en le forma que más cómoda les sea.

Estab. Op. de los Enjos de R. Alracez Ronda de Alcoba, fs. -MADRID.—Teltlooo B09.

