﻿LA VETERINARIA ESPAÑOLA
REVISTA. FROFESIONAL Y CIENTÍFICA

Ss (48) año.

10 se Jutto se 18oó.

izum. 1,668.

PATOLOGÍA Y POLICÍA SANITARIA

DICTÁMENES '"'

SCBRE sI Es 6 Ns PERIUDIOIAL á LA sALUD PUBLICA BL OCNEUIIC
DB LAS CARNES DE RESBS AFECTADAS DB OLOSOPEDA

El que suscribe, antes de emitir su opinión en asunto de tanta trascendencia¡juzga de necesidad aportar á. la discusión del mismo, ssi sea en términos concrztos¡los datos más importantes qne la ciencia posee
en orden á estos conocimientos OOD el fin de que el iniorme y las con-
clusiones que ha de someter á la consideración de la Academia resulten
razonados hasta donde sea posible. La glosopeds, esíoíssíitis sftosa¡ fíebre sftosa, etc.¡ es uua enferme-
dad eruptiva, fiiotenoide y contagiosa que ee manifiesta casi siempre romo epizoótica. Ataca de preferencia y perece propia del ganado vacuno„pero la padecen también el lanar, cabrio y de cerda. Afecta, aua-
g,-ÍIñrétbwésíígzeo,ééí„'lqce,~ñsZIySO~éliip.'e-óáléq~tiátü::..a~}4,,sp~eju)tráo-b,iy'bj+@e'ü.étóatm,áblterñéznS,,V'ee"Safjeíj;é.pefeirnr,qI y
-..JQgiÍíqgppipjd1téjéoii~gj14jaí,ií''k'V,kd.eápq;ÍlpjnoéIír>„cé,úpoóljrábíItühíñsedbltwógi¡qjj,Vij,'ñi.I-,Oí;'hjEñáíIjlOt,ei;IqÍ.,jtcdsniunlupíaímüa,sü'-láó.j,óáéyrbL;,:Ídjsoip.nj,íl'fjiteiIáálpls„misOhsoíod!jhbmaaod-rb;zñdr;ízOeía,IoñúLnío,átrra-iíga,tsrÍéogenl,fo;i+Bésnee~ísméíieg;gIdidñsíeft,i,.I'A,dDInsIhsL-:,

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müéLCi;in~enaideíkígaá.eíthíiOS en dónde.aparéeé 1!Siíiruphiióníen-íOS~x

sos órdinariassonx en Ia-piel de 188 labios, sisé.áe Ia naris, óigala de"lat
mamas yíliaxsrxin4sjyí sníláinfárdigíiai han lü nnnxa~exjaxlde laíbílóg,pituitaí

ria y conjxxntivá palpeáral. '3» los-graves ifeeta muohas veces la mu-

cosa del eéófágox la gsstroxuteétinal> la lié'-1!Eríugex tráquea y bron-

qnios.

Pocas vesí sal»8 passxi por el período B!8 déseoacxóxi y escamacxóxij 188

máé SsuramPeng dítnde-lugar.. á ulaéritas. de'Pese kan1 ¡Vlülé eéulíís Se.—

gregan un pgsdíucítíx~eyiaxííix que»se,espesa luego;i férmando' aostraá 'de

poco espesor. La oicatrisaeióu de éstas sobreviene á, los xlos ó tres íllixá '
sxinahbáás áj éxfas á '18 egferíííedád í ío áé'ópoüén. á 'éllo!" 'cnanidíohlíi', xíxxixr'
ehü ggEópáhféélmlénqoíieür%ü beixiigxláxróóino+lü'-'ihjdílcsdbs¡4hhninah"Qi""ihaa
óáiaéióri' 'ál ósbó dé1ogi dluévéiáqés'.gíífriiéé dias' :Préro x pór".'déigrajxjiá ll''

farryíüaíí'gravesy yx Iüs-'eotíxÍxHoáióioxíón 'éon nmy fréírixéntíxr,"hrsscáíél".eíltrép
xííó' idgrt7ofiidoirxüt'-Ía xáuérfé 8W.'aílbEOiitor 109.'Ré''lós ammjxiilés'-lririaad!ldósx

detáBes en loü cuáles no cneemos nécsxíataa éririíai.

peIElwxarhds~dé':ixf íieiírte aftoéaihií haídorógíító''dsi nüinéraóák'"x!rivhhtrgaí

ÉiÓíxeíóí x&vgidasxíiiííí'elxíxni 88' áveríghxxaxr 'eií quá'jriÉifxadé+,ajíáÍáíxotíímoitü-

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fáilll158~'lsvyxxltan llxíéóóiolksi débdri. üátdiprPapxádá8'd'Iá mésola 'dél':Íi-"

dó vesiculoso qna se les nne, La leche, que eüiuno @é Iüé+éhÍoiri1oaekkso

Sgghupss'diel'iYóntáííljO'., üéáíriánq%Spa íüaíuplótáriíéütó hinefléííéíyiá óuaíída.

ngafíiái'hkíriédóláifóx, náü'íelx lfílluidó aftiíáxoadiel líésldri'dg Iáéyxieaíxnáü óoáé'

otra pkoóe8 erihiax;

'Iííoaííe líá'podxidórpiióxbahrchííáTS xle'póeéeúte¡"'ni riíégiáute 'lá óbéefvü-.'

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siónu&línxó íxqíd pilote'exxÍiáriímentotó 'quhh el"víxríxiií 88.'íÍ»ex üaá"ocupáxxxhbs '

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xyiáxdlsa en Ia líáínagN;"énh'.I él'üárne' m'eri Iaxst vlíxcaérkí¡' cihéiquieriax * qxiíei éeaq

el período de ls enfermedad. en íáue se práiétiqídén", Íks'"xuiivheíjjagxtaionuxls'i

Y'iéjxpjséía"'al ügjbriite",patójhnó
vésgidíiaíí'róasiíkntós' nMxiVSÍós

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uéhxtyársexuuas cueces aióilsdos; étrásj uüi@eh de' doi í k dióáh '8 llhés;:-'6 :"en
resauho .y !porque se .solosan .een grexe kaeilidad xasdiáñée láéhtmturué ds
ánilina. Bl autór 1es ha 'oultivaclo en el lxumor aouose y en al éáaéiótieej
sl.aire libre!y éttempératma'de,'88';"iéü uíuyas coxhckóíéuss éxrxúxrít(pli-
san eon rapídes estés micrebiosc El prodúéte kc los. oültivóér inoeühhdo mediéu4e;iuyecóiénes sábentgnsssj deteraüus la fiebre aflesa. -,Líbberts;- fpéor.su parte¡.ha reeegido en las iaféásxantiguaé :varios mio CñObiee perténéorehhtéacá CuatrO eapecíeS!dietü!tac ,de entre tlau Oualeü sélohee.'han xúanífestaxlo patógenoagué.dá una fóriua de microcossx, qué siuxíufia es ilardisma de Kcsotti. Klein há"oonéeguido tambiénjéieIarixil
míérobie pétógenó de' la glosopeda„que hal?ó 'cou otros en ls linfa d.é las vesioúlas aftosssf lu ha.,oultiveiko déspués de máohes modñs,'hs. biéxido: lógrsdo:determinar 1!a 'gloéépediah en lss ovejas rociar!clo!los alimeutos que". les daba cen el pirodjueto!8si los cultivos; pero no' háobteni'
do. resu14adós mefiian44 la ineou!liaci6n.
Lo expuesto inolina el énxmo' é sreer que el microcoue'delqosótti-hé
de ser él miexoóie 'éspeóisl dci la fieb~e 'aftosa;. pero hutas de' que 'esto
pueda afirmarse con evidencia se necesita vexi&car nuevos experimentós que vengan á eoxdirmar le hasta ahora averiguado. Lo que uo da
lngar é, dudé.dehningdü género, ea qué' el virus rssideteu'lcx Rufa de Ias
vesiculss éftosáé Lá récéptiyfdéd dó la' especie' humariéi para este
ageüté phtógeiío es'sscsxeléiúhs; +ro úó xhiuüiiá Íá-'oiencüa íü x.'eáogifio y
posee en la aotualicláé 'la historia dg'numcróéos hechas, en les que se
he prébsdo.oeu óvicleñoia lá transmisión Ke -lb'-.84bééiMtbsa de los animales al hombre;=,Iíal propágsóión se hai- verificade casi -'éienxpre pox' el
intermedio de 'Íiáfiécthé.grixdá Pxoocedexhtt! dé vacas ó dü eábrsé enferxüm
usádá como. alimenéó¡ráéfsiaü véspóotx;-'itcooulecióg aócfdéntüL
' lis:uquíxuürssucusndá.?es,casos 'dretexmiuxtdóslporh él uso de"la "léohe
orudáx
- Los observados per híigiuóliSsgér sn vsüas religiesasx(i?788)',.'eldéli hfédíóo suiss :Beréber (8878) ; los réccgidos' per Id, Bouléyc Vetsrínaüo' mx kvérueé, xefeüentes, é, un. joveu.ique .crddab, un igansdo: énférmó¡::él da 'clóé gemelos' asistádes psr 'él Dt',. Demme (1883') eli ds «n xátlo'itráta= do ipor él Dr. Zuon (iliSW/) ¡el óbsexvade ipor hL Chauvéáú en I yen;: lai
'
;epidémia óbserúada por llló Bulliñh dé Louveün (l878)i 'otra que. üé díés. 'aírrollé, eu Bexlüll; aféóthóhdei á trece: personas otraiqumee pñsésntó én' Bóécleá ¡ peblaciión de 4.808 'a1mas¡en. lú que enfermxhreü :uuOS"óien in-' dividuos, (1884)',phxhy que.'attádü é; éstós,oscos foétiñtosilós reféróutéé é' loshtxeso vh!éterinérios Jxeñtívíg, 'Káinu.:y, vxqlám:;.qus se. cen4amináron' 'veluuNxlamente i!haciendo usocpex .nuichosi días de la leche éyudmpro.-'
cedexcte de vacas áftosas.
Lcs íéfeiveñtés é, iüoeuleéfcxúshtyscéítlégtáles'h éóñ: él"éelovóetérlxáaric

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'.Lk-"VRTEfti@í&BÜ!BlSPWIOL"L': :"

Cellm',déBulgdévtHé!(1876)S él dé1 Vreterdnaíuh 'Ph; hiriu¡ dé Chauf
morit (1880), j el dé un marchante de ganado vacuno ésfétido Por:el'
Dr: lléathieu,
':Ão se conoce, un sólo caso dé.trisñsmisián de' la glcéopeda por el usa.
como alimentos de la carne de los iüümáléé énfermosi
Lo qne acabsmoé' de' eaxponer ceñíirma ló indicado de antemano: que
lá:réeeptividsd dé los individuos de la especie birmana para el' virus «ileso"hu 'ds ser esessisims, puesto que 'siendo la glesopeds uua ünfermedad frecuente en el ganado rumfante P Re osuda 'ds tédsis lsé necio: nes de Europa; huóiéndoée uso de iléü carnes üe los snimslies eriférmos en tsásü paréis;:eupendiéñdose la qeche de lás vaoasi oébüs,y(orejas. afeétadss, por más, que esté prohibido el uso dé éBa ei no se crees de aritemáno', é intérvieiendo uua multltrid de personas en.él cuidado y asistencia de los ariimsles enférimos y en los mstadéros! no :se gBñeraqi-zan lós casos de trsnsmisi6ñ, siendo' hasta ahora mny pesen los reoegi-
gos.icomo ahténtáeos:
(Ooutáguár!td

GONRIBUCNE AL ESTUDIO DE.LJL' R4BIk BN EL BERRO,'
V MB010S DN BVI74.8 SU RXTEK81ÓN 'l' TRáiNSINISJÓN áh' láCSSBSSN
FOR
DQaI MELQUIADES SGLLE!T tr)
(gó sélusfdi;,l.
~ Per cñnsigtnentéi él 'bossl ne preserva uudeiehtemente al hombre oontrs el peligro, dé la rabda', .y quitsí por otra parte¡ tóds uxprééián á. la énbsua du ariimal' tantinteligente y;noble. 8:pbesurémóüos! pues¡dice 3éurrel; 4 quitarle esté feo aparato qne no nos preserva más que;á me= dias del peNgt(I y, p6rigess en prkofiics el despunte y lfmsdsrs,dn los' dientes irieisivos y caninos que¡ al-rsismo ttémpo qne 'dej!sn en complé ' tsilibertad sl perrot impiden! qne sus inordédhraé sean perjüdióiales;-
-étcsros de ls primera ojihnón,' ó ses. la! de S&. Bóáleyt he de déoh
que efectivamente, muchas de les perros que iesultan éabfosos en ms-
gáé de i1as, oaBés y .en!el campo no llevan boúial! por no tenerlé-en laceas
dé lá.que, se han escapado; :pero se nos ocurre esta rékexiénteát4':dé-' moétrado "qne al! principio :dé le erifermedád los: slntómés uen puso marcadas y pesan déhápurcibi1s¡sobre todó psrs las perdonas prófanuW¡ el'
.N%l,. véíeé'el:numeró,áioteráér, ge 'esta Navtsts,

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' ' "gyá'

perzoi áan':se; maeát»á >ááz ssrritloíó.' y hásta geóhéju»pione»: éú bózált es-i
peéiálmenta por isa amo. khor!á ilaen; .éno;,pué4e áhéedér' á 'ménudw que eéte,z iii,- ims vez fuerá ilül' droanicihb> en p>esencia de otros> y más . pártioularfineriCe de los de sa raza, y. á causa>de. las 'mil e>«eütaciones dé
q>ze. suele ser. objéto..en su ce>sino> empessra á ser:presa cTs ilüe füroreí
rábiéós y. á tratar de'ocasiona>' msrdeduzaz; que indiádábléxnén«e P»ddar siria si no llevsü aqhel áysrátoy Además; ácófino ezplüéb ese aumento :de ice»es dié rabia desde quz se empézó á t»aasigi» coa oiertz clase!dé
bezales¡que ne 'tentar«de sgo más que,el nomb»eP:: Basado en.estas eoasideraeioneg opino en .este asunto como el'céle:-.
bre eípecialiítá hpr'. Pasteur¡., él qae oonsaltada no hace masho.sob»s!
eátb,.punto, dijo,' el.:bozal! ez mdispenzable¡la, cadena no, bastatip»eeiss que el públiée ze 'deje de tanto zeritinentshtámo, .y qae los perros se acoítúiñbren g vivir cen bozal. Lá moléítiá no ez excesiva en áamb>o> leü benegáios pnéden zer inmensos;
Pára convencerse de esto¡ no hay más qus citar zl :!hecho de que'lh rabia iha dzsapareo>do;casi por completó en 1>iglátsrray Suecia y 'otros p>dzzs; doridé no se.'permite que los yerros éalgán á la ;o>úlé sin:beési.
Pc>kleméaia donde'existe esáa pgohibjción> pera llevada á 'cabo con.
verdadero..rigor, uo :1>sg gá rsóés. h. pesar de otras, opiniones>en contra' rio, el Consejo Bnperier de Higiene: de Parle y ls Soaiedádc de:hliegiétna práctica han mandado que ao zálgá alá calle rangún perrozsin bozal:;. :
Tenrenélo¡pnes¡en ouen«a, qns lss áatoridadeá de. niwst»o páqs pne' den> si. quie»zn; ejercer ua zglágáólé rigor ssbré Ia 'aplicación 'del bosál en leh pezrcz quz vagan por' hz via,púl>lieai que él bozal' es evidente:. mente an ebs«áculo grianéle á la propagación de qa rabia> y que no siempre los daefitos de. loí perros quieren tomé»íe la molestia de áadár qná> tande y ponieñdo :el refé»ido apapáto á dichos animales por exigirlo>ssi, lós difeásntes servicios á que se lss;,desfiüaa¡y la satisfacción de.,'adelgaza ds sás«necesidades Háioás',;soy. de pa»ecer que pedrltt y, debér«empleáñ»
ss por las pe>zonas iqne tiérieú sueltos sas perros en casa¡y co>nomap
útil: y- «ráuqaé4zado» el mátéde, da detpt«ñ tar- ó ll>ssr los déeritez, zsg4C aconseja>iKtr; Bonrre1; sin dejar por 'este de seguir reaoméridande! 4-ittté posición dsl' bozáli.
Por- éste doble pr!ocedi>ment!o se óensegiui»pa.' 1i ~ Hacer cesar casi toilse las probabilidades de inoculación-eü -'las
pemonas mo»dtdáí por loé pernos asi opevades¡tante dé lóé'daegcí«ls
iIs,czss como de les individuos que fúerári atáoades en médtó=diez.pá
véa yúblioé> á-' consecuencia de lá ibgé dé dfchós,perros dál.-dcü>iéilb>i de sus amos sia éi réfeáido aparáta; ,'Q,'¡ impedir qae loz sgeatáé-de>1í'. aútoridsd puedan secuestrar 1oz animales qae sqaáüozten"tanta :eztháá, tienen ¡llevenke el bozal y dem4s réqaésites. que ea.'cttó luge» acorre

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. 5k VkiCCEI>Séf5íÉhVlfSÍ@éfléá<

jaínoe¡,3 c¡'cóiíté4eirlua&arrdádtíío+llícíététéltí>dttqírcópaccüeifécíuc4svlcBcsa.„* 'lna, jlííes.Íos pcericós'-en:. tales: confüícouesc oou.cdlifisiiltífd"tiafoMau*élivé-
vdscrébico éleá decuée. dklsu.especie¡,.que :Bon;loslvtendadsrlosctruuscuiwee
aes y propagado&es de:la enfermedad. ,, blofaltaién pemonas que pudiéramo»milígnsr de dqmaaiado ciuófi-'. las qus .ráohasarán este heíicille-pgnásdiuíisnte' díciónfio 'qiae' ál psí ro ss lel quita ne sólolummedio; 'ds:. ataqué en ciertos.'ssrvioios 'en qus lttua bíen indispensablef carne snoedu al ds.rebatió, y al' de,gúardsj 'Bina qua también se le inutilizá en: parte' unos órgáuosi que cOntribuysu iVdesr eúspeíiár una: dü . l~h» priucipales funciones. de la .vides,' '.coreo 'esllaldf-
geátiónr Respeote. Bl primer* bxtcemo eéufiesó ingenuameuté que kli operación
de .qrm se,trata: dismimnria, en isltoi grado los servicios :diá dlchós auimólssl,é les que se llame' principalmente psr les,efeetoe'de su mórike:. üura, pero siempre resultarla que la faltacde aplicasión 's61o"ss refsiiá da. é uuiuúmexo muy réducide de perros¡ de todhs modas siempre me-
nos peligrotsos pana, el hombre¡ en cuanta al peligro de :inceculáeiónírtíc btca,.por laZalós clé tanta íeoe eon. él. Eu cuanto al segundo debe Iiav
oeróbservár que isl perra¡ en estado ke óeudadara; domestiaids d. 6 cuan.'.
'de iéene:amo, puéde tener loá.dientes ineisivosry. eanihOB nO, muy. ecrtacítaóv Pues los restos de coüüChe¡' sean animales sean Vegetales, nc: uscimitsu disleoecsílo» cen, aquéllos¡.pote récibirlós bastante divifiidosl ya'dél manOS de sus duefcos', y apease Si los mastica con loa mslaneé y los:que-por„su usturalesh,y tamlitioodebeú ser cbjóte de.dislaceracióni.
también el duefio se encarga de':ordinario lle' dárselós ;eu un estado. dcí
divisiáu ccmveniante. Para 'terminar;.y aunque .Be me",taélis-'d!e. pesudov quiera. dejar comügnadas, per creerlas. en extremo cónveaienteh éhs siv
guientes lefiexíouei 6 consejos: ,Rieíupie que' en, ei .perro:.dé casa ó en él= ajeno se soté <algo dc Bataaor:
dA»rio„ííuó se, ee gaé, eemo suele,,deoirse„,que hace en uua,,pabibrav cecas gane na tiene por .costumbre háoer: óc ne, 'éneáenira sosiego. Bn. rnu. ífthí sitio; hay', que desóohfiar de él, quísks esté 'aféetádo da nabiííay, attttquie eu íiqlíel iustaáte. ns ss muestre agrésivo; de nn momento 4 otro,
puede osusar Ia desgracia de nna d' varias personas. Baycphés; répite;",
qus ponerse en guardias. B,Cutvlído se véa!é»juu :ándma' de esta especie en ademén 6. aatitnd oemg dé querer desetnbarazérsé.dó un hueso d otra cuerpo extraítú que tujvrafva atravesado en su garganta 6 implautédo. en, éu boca óc que hs. llerc@6OíPai;Cial ó-tetalmeute el aPetitó; ee eenVeuieate. Penéar que~ eatós sjurtofmasi pueden muy bién.eer, ds arabia y, lfucíbdanau de :ádmiuciatrctr al pergo, njsdíoameato 'alguno. sim biertas.prenaueiaues ni W' ébrívxríut bsettpara ls éxploraojóíí de la.misma sin,los eáidadói iíúbspeíítcable»;

~gWgp~p~+~~~g,~av.',~rí~>(~i.-„=-.'pi'=',i-:"..=-",W~~"AV!~<';-i

xo"üüRénóo",x.íxíaxóo',-íÍXé:,i,epyueehdeamvécjüpiiáéüi féteaari,péexcíníoeXaéííói'eRounóiíqüuxe'gv-,á'IeXxOtreériiníémuíXóíeÍíüáixntoomiáüü'eeíáxpi«ee-

'ivnñecdxídláaé)i.áqñueÍ:a,''t«séI:xexittíexnaeióiáiódñea'omorúiéíiretjsp1,t'd1éí4xbaeíóüém',áecjél ópnútaars',:riísósxnssé)M:,timeteán,acqeuyí,

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'Póbie P«ngdvero de Venecia',xse ti átá de' 'uíi Pérro',. euygx vara "Pococxxxar

pcirtá"álnXúngO, mrrxentrñS qué' Su 'muerte' 'puedé eVitar 'SéñaióleS,-'y nú

mcyoeas dspgx aeias. Xcóndaos Bel ingeks,guardaágujas 'de,pqxnto,yQé3 ,ófüe' Atdrin'aíiíó' de Lañé-Ie-Sauüierl

LAS ~REFORMAS PÃ 'VKTERIÃARIA'

Sxc Director 'do La 'Vurxxaxxxáxxxa=píünxrxveaá,

IBA asador mi» y, díétinguido amigo: Al tener" el gusto de esoxibule

con. relación é xtros Bivex:sás «éüntós, apiexxsohó"íütü'opoiCmüdhíígsra

kfaüüüíxtss,ábusti k1 sqüe~¡' g 'péüáríx rpétc cüñgáoÁTi"'.üíxeaxváussgíp eBad,

dsletx.'ü&í:xüíauíü:nyoümrmorwsüétóómy>í!i@» 'üeüüíárréíxédüet"éxcgogé-i.slóPrqóüfóéxxísxéé'üBáÍlíéííöá¡t'-í'fíixoüxépvíoíxüíéeddoéxlnxííéílhüoaé~;

íhrinaS.Véteríáá@áá¡'-dx4ídóXXSigSXXák"-"dOXÁO IBé':graáRXmpcóriíünéXXXepdíít',éxl

PóhXüXXIIW.'dáíMP«IOXXié«4'- yX'4iñXnñéL@óinte%4V'-ÍXXarasíüííX~áxfeáéXeXÍX ekta-

hhísidosdáéxtáIés-rófgrxjxüujd! és é üsípr~éñ:.cxlsüpér'-'bígííxxxüííHíioxxlroóá-'

ceptos¡ en mi ~opinión, razeñadég¡ Jxxótssp evclütiv«s y: progresivaeíífM

que loé veteriueéios íódos„sfngíólérxxüxxxtg piosxcNHéüí q~rsóóífen

Pxxr'viritad~de fáutóé
siasmo

gáai,rl'éó"snnr.a'edrmoóstrimoii'aso'.',x'fxéspc-e'-á3a,.fd«ééstpaosrmúisétxeddó«esn

me'«ghüro' oen ente.-
su aéxiysx üóreditáda

y antigua Rsviétaxy 'xsmóién g Iás ixnxdísadas Por- los diétxxxxxgóídos Gatex

grgticos de esa Esóuela en su raáóüxfdísíms y no meneo perite Kémo-

~

me elevada. en Septiembre
6ón'„éáté' nictxxvo me repf

túóltdime;o'ü, s4i:í,éló8x, ás~feoidte)írüems,,opdabmljcio1íqxó,

„
y:;,

éíiy*

'd o,

@nUkLDÓ Iíísx1sxx.

Sr. D,. 3énifo'Bemartíneá, -..—, „-'..:- ' : -o xü oqc se'mcig
Kuy,,ssgexxmío,y-',egtimadoxamiílo: 'zijxtoíyg plenamente satisfecho, con das' apré4xésdxoners y. 'cün já i jmdcxxcós éínihíxíos en su oigna Revista aceres
Be.las réfoxtnas'que debcen implantarse en 1«eIlseíianéa Be nueétxa e«-.
suero aai como de, la eóerííííhxííííl. :„~dgp)iégaíi',los éísaotóe y.,pro-
fxxúdos eonooimientos,que,de. Iá olsüe' civil tiene pará defénder nues-
,,tros deieehos.

~':=::: ' = '-' 8'.:":=,-:— ;"-":-.'- ';:,"- ..W. ". '..'!=,=-: -.'..: '-,:-", :..:: :.-;

áhx'brs ooavienxrxxer'-'la manera 'dé"qpe, esas xefclrmaü eü'lb'laxóisílsusa

no resdltén. éétéYiles xrpérjudléisqéü¡",yiü preoljirxxnÍfóénégobár'.'~éÍ":.,éjereiü'

eio oiítil de la. Vétbrüiarxof yal récabüááó y "rémímérañdó méjor' 'do, «ñ,
modo düeoto lí"iáterrenéihñ de lúb 'Veterxusrios'. en-,las, cúestiónes He

hígiéné pbÍ>lici á xnépéécx6n'samüaxia,' ya, por. úlnmo,' utilmaudo,lép
éóáoéimiéntós profésioxniles éh la mes'oía y' muÍtiplioaóión, dé, nuéstroá

ganados'

Si'á-uéted'le paoede bxéíi, páe4e xlnsertar- én sít ;estxmadc,pqíjój3íco
'estas lineaix cosió adhblbxón in oondieibnal ülás .reformxas: qub.prépüso"el

éÍbáütrp üe::Profóñorés 'de iesa Rssmxbx.,:elt-''atÍxt.últíbxe„qruedsnde,,psz.

'

ix..-

. tanto iago afsotbximo amigo y compaítero, 'Q, B. S. 'bL¡

I

Sxxíoxo Rxrxífxubl

.Ik

1

8r,X4 Benxto Ramartlxx&%
qáx xnuy,. querido' amigo;y, oumpgefebort yfs 'ds,:merecer dg sa,hobdad el qua,consigne en su ilustéíds.Rovilíts mi,axbbeáiá> más sntuéiástá xb oaanto respecto de xlxfórmasxib 'Vtstsribaria; se propone en kbxsxx&lsnte Kemmüíde,,lós,'Cst1e4ráticos."dé,'la-Rsop xlaxds ilfadridx
,-Á la. p'. aplaudo la„.decjxkóu! ''y,:,xxágéreba" oon que, ídíxfi!Oxido,,uétsd áóÍx'
xbapistáabáélx intereses y deréebsbsbé :la :ólése, á',que:. nxox héáio. pxétte.'
nacer.
Snypíefeéláxúnxtx amigo.;yf81 SxxiQx 8., 8'. JK:.¡,
Rtírjmro"I?bxiíxxl xsíxn.'-

Sr.. Direstox Sé-:W"VxsbsaxxlsxxxÍx"Esiar Íóx,a;
ÍÍÍÍnyl 'irégor iáió y.' eátexmaxÍó'cioinpáÁejo: CífexÍté usted', y, loe 'dlgnóg
Catbdráíáoós de' lé Eaéuelíx de 'bledos eon mi adhesión y' layada, éü cuanto se regxire.'á Ías xefómnas que se quieron intbóduóir en lo enne..
P4
lláxxsa,, por.'lnáe 'que, mejor- seria ss reformase 'antes el ejeroioie de nuca

txa:prófóéign¡que.buena fálta la haée.

Sxotupreimyb'sténto„y 8;HOQ> B. S.'M;, - -

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...;

-c -Z C

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' Poíxóroíxio Pwruxllahqa =sX ;Á',xcxxaq,

TRETA)fIKNTO 'BE Lk. DÍFTEBIk
ses ve
- 'SU%R@ DK LA SAóltxggá BE (sABALLOS XütáUSSIZAOOS (S
!Qailáiva5céeaáelxgaero,proúuee, oólániae-vigereese, xegoadeadas¡.icéegI tiesa il las del bamlim Ií!lléüoo; en el. 'salgó áloaiíuío ;orease foámsnxlo dépóhítohííü,1áé";pslredeé:,de loíi vseex,'~acálgíüxxos dióeá són más,espe-. sos y= bljihcog Iíue'.losi del' específigó; Cgíocsdó en un-'médío. húmedo'
58SI muere: en meaosxfie dxiesximénxxtssi áéuedan¡ por coneiguióxxte, ooxao diúeüeíxcíssísé gIue síguen: seI rpresenta, él- baoilus más .corto en
ls'áóloníés'.áobiégl suero; .y, en los!cultives exr.caldo, diéi colonias múé
shundhntéatIdea 'Qg h RP; orees: rápfdaméntel sue establos :de reacción son músxrápidxósyr enxel vácío oréce 'mgy ene!l ,!üu es 'vüuileato paró loas snhníiíss¡'y! noísaxeíxónentrg texiíxs alginiá ni nn sus 'cultívoa ni. ancla
'íríérgción"desea aú!amo!a .
:-4é ürgs;.pér''Bel áerxíeh, klúggé, y Xléin gases él fiétgbé. verfiadérá
átéúíacade¡:dreoeétá ;OjanióaPaítiéigáa Eóuíc y bfáróíá¡ en .CuyO CSSC lg
ngtugslirááí Prehexitaria aas eaeslxe de virólencfa, entre., el vordadéro. yx
'ólgídsultgóme 'íxsóhc ésmjüohgdoé la egpemmentaeión 'dcmxxéstrs„.Ilue
exrhlybrlódó déxterxriináóióíf 'fáVora%ile dé:la;diiftegiai sc encüéntran s1i
'lédo tés ecloáiaí.'yárüleatas ~otros gbéolátáüiéixgé xaofeíítivasbpero. égtáá. i 4í7cueíxékan del péeadobaoilos eni ItIxs recobran la vrxaulencxsx mer
elánxle ea aultívíoICen. otróIde btrtágcüecrrcr de. la "arisipél~a ousndIó: Sa hxéhriláíxren anhnaleg xnrijr güüixólésrLa gesómdad halléis cu el sitio dé ls inoculación;; éémüirgdh é;su ycz: exx suero¡ ds.cólolxiítsyábundüxxtés y: xnítylrérlgeaíietrx ' Los óarautcses :de.".lós.,miex eorgsnismos Iíae-Iayssscen: aseüédos al bsciiéxcxds' Lge8li81y;g algl1áá 'sómsbíóItphodxxoipndopsiócesóh psrecfdosi eendoórsxguxxeijtesi
Krós;ccccsc den,en el'sucroíóclóníésxrledósdesdásébaíiháxxté*,ihstántési fiam der ibianiíuecings sc. vaélvenxiaaümllas á: leb,pacos.';gíW al estás oomúá'esxél Uaiásde dei'.Brieóur qué,prógbóc~óáloxniée xuéerhúmsgas gue.' el éhagíta IdíKérraol trüluaühié ;énbtéüá;Su.eítténef6u!'; Sin:;:núélbo. XSPaeOr, pláüaap á-'.módo; de manülxasxcLi>s ciñ@fócccise fósmánxdoá espéótss«el d¡ Ifáé"esñéíx iíüeí éxiéeí é -üsoéíegó en aúgcassídíítériss y exxiás!lóainádrss,por hpáriifx'anginas blgagásigórÉnsnixaasss húurxsdas hlariguéóiriwi¡-volümiaósaéxxucriágtóidaé,por 'pexátrégóc icoeue;-.'réinidss deídóé enx dus' ó'dq .
"=gsl. =;Yéaüe" et xxóxáéróxsntertór de!ésta„Re!viste' .

cuatro en ouatro, fermandó eádeuóíxt algungu muy lsrúgelsi áobré tédc'

'en el Hqui1 gúejéji Néeogegníel fxiqdolfijlléúbo)dtuá~ercjRl' sávépfoco-
csc B formé. óoionías.peqoueüasx tránxsparentes, y los elemeñtúá' que, ilss
eónstituj en zon 'mucho méé pequefxóé.' Rl ctepbglococss ssreuc ó abbzc
forma uiélúfuaé.ürégúIáeez¡bléuqxáe6iulaé y,'xgélhblnéeé,',@é ág spaéecen
hasta pasadas veintikuatro horas-dé-lxr siembra. Zl pacssxooocsz y el
pceadocoNbucáhur se presentan rara vez; las colonias .del primero. son

fámémcute cóuuúidazxpur les, bsútsrfóiegos parlo' deBuidcsoy el uéguüge

liosa'répidaménte.lú gélstiná.-

. !Fdscri oó tuaimx ldifééricíé ~Kiubz;, en eue yrimeros trsbüj ozé suybxdu

qheiel' basélúe- ssgrsgsbú atas hubstaúois, iqrgunés irrltantib uausa ds.

bté. lesiogues' genaralei R que la difteeiards :lugar. Ronza, Yisrsin Pusle

rouxfuessxdsxduxia eeteiéxecho¡demóetrasdú Ja -zxisteuoia en el íeuttivo.

Slérade'por Iatbújfa4hauxberliand, .dexprcxpiudadesitóxioás,».que detérmi-

usbsn;=inyeotén1le á écz animales:,'.' Ia aparicióh.dé lkt misma serie~4o

shiteucxs qiue.eon.'ls del bseélss xhftémos,vriisox éísnsoide :y, dexéséhvuko.

zv 2

séteeheuhs, ézi.come launbxfelogiá del':bacilus; :los.@rpemnentsdozésb

partiendo ge las teorias y demostraciones de Rssteur eu el uólera de..

hxsgálliáss¡lxuséan y pxuelxauílséépeeifitudsR de sqiuel bgóxgsé pos seráes

ge exxpíerieuoies eucazadáz 'óon'. Ias, ds las, uacuuscieues ya viizas¡iheehes-

oou aMtivozide:bscxyuíi, ys.quémic~i eon:el ueuena pcr éste,uegúegadc;;

euúpz.estudéezt quei son los prelimiaares dé íla énmutuxzssiéxi artlllciüLds

los 'animélss„' es. couvenieutei el 'coueignuriée. bfúbhsufueron lés:.tebea.-x

úvazide áransuüsión de lá'd%etna áoleissétzxálhétRetzetich creyó::obqeé

nur: resultados alimeutango :oouejps ioon. pan zueseladó' é óulti,vea, Rá hú

tépbetxaxdsfte'.fcí.; Oeitel ohtúxsu,ya»reáuitágoé;iuoexrlandoí.pzcduotcsludm

héx faisahimembransé au:.:Ia tzáqués.üeíilóc'eonéjos; loécsxuumles:eerjuxí:

zil' poco tiempoty¡moetrsbüu eui éa autopsxs gzüetíus xúcmbraóas.téaqueea

les, equimozis del tejido submueeso¡ tumefaeeión del.hsfiuiy,.ziéfmxévx

yarexxqúimáácssc Rb mismuot ébtuxxó'!táxúibibxx .rezúltados éuéectáudo por

puúdúútesldiftélxééoé;Ia.pxéli.dhsprogists date;.épidsrxiüs; yl sziuuamuí

reinfeeeiena de conejo á conejo si 'óien dice qus'se .aténuibxéIa iuirü-.

lenétsxexxestós,últiüxeú.

' '(htérexnuei4 Zceudsietüburgü Kárkusep Rbestháy:Nuuzilop,xqáe~yextit

gésrenitsmbién euPeizeueias"deMíxnsmlsión dé Is ádBtezfs„asi comszh

@sbédlie. Iixsvó. y 'llúóhémPíuqne q Iroduúlhxt qa iuféebión Puz iuyeóé

qleüés:-iutrayenoseay.:éubícúéánsgsi,dól txúóuxo género son llúxxpxpegepu

Roxtxemb~eshx olas 4e. Ãiauucté i Klsbxé

xWéé4 ry'Zozmú4 y: utzési¡omss,

hgí-g uíxrlttxdoé;;uo fueroxéaíoxíultxgentiúlt,haíttallqsxtyztbcdeá xtíqkLqgfBer<jr:„'

. Pg éiuhóés 4 4sfsxiuíüéh dittdsbcéxazP>kxxléiyoy díétlerxsjPzgjg foxmeo4nx

de,falsas membrsnsé per el mismo Loéfilér¡'Hoffulsmo,'Roux:,~da
Los trabajos de estos giénxmm~.zuda :hisccxxéixusúeluéxámteéx4ídcs gue

, ~W&&k&kí@~414k~,

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',Wi;

lllcgstsmjxpcr ileéxérca prníósdíxáientpsx síguíéjxtes: ííxbéáilqrxdxo iéobré'xlés
xuuccese;. inoCulando sübsutkrreaméúts y por iaysscién intüáuanué~'„-' asi
seüpígniercn ébtener desde lss-félsáé ünsmbrénxxé tjeqneales ínfaitós
de,bxs ganglios y tejqdo perigaxxglíoxxár!de1 cnellsl 'hséttr líux..ísbíéüéé
típicaé ge: dilstáéi6n uásóulür- índiúádas" por-. Kíeús cn ls i4xItsris'- hüo
maná¡la nelbitíe, aguda, lsídegenerssióá delx hígaiío y su-'llüx en: lóá snímaleb que) no súsumbíbn eíx.coito place „psáálisist típiéüs y 'céx'üótet riétísés, ya büeté@ss por Ixóeííler. -' Cón las inecnlaéióneá en Ia.'lsrüge y 4éxdngg y oon 'lxóx -iüyéoegeneé iútravenosss, el éíngrome looal' y!ghnnráí'preduéígé rbsaitábáxsóóxejánt te ;a1 deis difteriáixhumana;"eetüprobéndoi e así ls espectgo18sd¡ ysAey,' 'üóxdíéeutída, del haóilus.deiKlsbikkífíei::,Qíjünors anteüorméjxtb -quje'
lss :cnltivüs en salde de bácIiusi dbétérlxco puro á los diés pxoéhó' ó vaina
taidíáá decaed';.y Sn OóntaetO xdél aúepeSVOluíbXX-:SÍiaáiixXOS; puse
bieú¡si eir ese momento ss.gltrau 'perusa.'bujxíb Ghantbérix'sxíQ'.ó íllgrcí 4s Pxxxíral,t el; Bqxddo, qus6iagá'.Privadü de bsótcríáér Pero scü 'PrePiédát
des 'tóxxxeas¡llamáxxdese: hpy toxina 'dxítéxéca'4 ewtexprodtxatét Lbs esPerienciaaheóhaü damóstrarsn'qüe esí"toxtnáxrqüxóobuéedg.ygrj
Ia .vía hiéío4énnics á un savia "ó' conejo de Indias á la dosis de une ó
:dos centimetros cúbicas le producen lá müerte eni cs periodo xíg oxxxcc .ó seis días, y en la autopsja'saancáenséan las mismas lésióries qué las
deterxbínadbs por. la inyecci6u direcbé de un ouíitxva dá bábilus muy vírálénto; Xn 41 sisarás,'Iiáxxxuocxrlaeióu; edüóxa sxudatíyo, 'los ganglios
1iníátícós eengestioáades¡lbá iritestinás' delgados, pulmónes y 'oápsuiás eupxarrene les hipeéhémiadss y lás pleuraé oon gerxámé,sex oso. Ls: mis-
áátóxicaüidn sn los cenejies se nsraoróribé per 'dxbrréá yxdxegéüeráó óión grasosa" ásí hígsdó Y"'en 4osü xxxés decxleé', no íuórtalesj qás' diíe-
xgntxss:.parálícís tan íreeuentca en sl-honxbrc.-Rcmx.y Yersm demüts-.
trári qus': cúarito xnáé antiguses óÍ cultívü puro deydsnge'se éslxxs eldíx
qtxtxdc:.'8léxá4C, tuáá sotívxx ss=lá tóxina„yx Per: lo tanto, xiít xdosút éüerbál'
xxíituoi1xííéétáudc"íísc¡1 de nno' áé dss áítrés cuxeüés páradproduoxrxIs¡'cób'-'
sérvandoo taxujííén,que ía,sótiviá.s xix dél veneno era ;msyer. y bn réláóióm sonda virulensis de Iós 'bacilos de qne proóeég , ééuedó xlemoétrsdo¡ pup' eoneigxtíóntej qxie le mismo eon un áúltivo -de
bscílhsivivcs virulentos que oon,éI llqbldía .llítrxaxíü ge. égtü énltivíc é éee ib tozína,'sé pue4én-reprodhéh é=vóluntsd todas las.'vaÁedjadsstde ls íugeecíón, desde 'lá digtex~a éóxxxcá y 'ággda qns producq la muerte en
llgeas. horast hasta ló. subsgudér -en la 'qué üuoámbe el üíjmeé al. oabc
4e' :alguxxas, "dxíixxb .eon áccidéntes.píárálítíbsg y péédíds mauÃesfa en- sucótbdé générxslxy pséo¡-qusdíaxíds áshtixübién sempróííá844seejxééélíéígsté
déqatOXíhadíííltérióa"rééPéétó "al "baoíicúé qrüé3é',Prcjdxuóa., 'Lta„édád tía, FOáaurmaíltp y.,".'SXr eüpoeoié ',éu taljíbt :Ié auttíáuedíXXí .de:loa, CuiÓjyócy áü

Sü0i ':- ' Áé! v&R@I5Í41ó?ig&~p",,Áé~'-,'
«

éeñtltlad de!in«yleoéibá SOn,'lóe:.dátea éíug hüy «Iué: tenéri:Priéaentééiyaéá iii1«r estos problemas.
'Istaííetds«t .stírüsblc da laü testase,—..Deipleude prinlcipslmerite' dé la-
osñtidád de eleméntos virnléntos gue, 'puedsri existir"on,'los cultirét y
de la íactivídéd funcional «Íé aráí áBos,' y asinusme ;de la untigltedsd de
éétós cufltií«ce.y dalas condicionas exteriorée ««te favorescan aldea.
arrcllo 6 ;le:dikoúlten. á«roncen supuse al.principio «le sue trüibajoé de
elaboraci6n «Iue elt cultivo reeultabs más virulento haciendo pasar p«ír
ál una corsiente dre:ozigcenó Reux. y«Yereín vieron que ls corriente de aílre hémede ranévádé frecrisritementet fsóilits ls próduceién de lé téxma, Tadoa loe bücilué no dan la misma cáatidad .de taxims, y .síd re-. áu«tá «lueribacilus,d«sí virulencia máxima, capases de producir:„la mrierté en veiritlouatro hóras á: un savia de media-' tibia, en ocasionas no dan
«rigen á granáés Panti«isdeé die toxina«.y catee' cultivos no,pedsáni dsr ioslié«rt«olvasl La témPeéátñré de 85'c él libre acceso del au'e.y éste bíltlíe@ó, las sup«rBoieé extensas en,les vasos de,oultií«o y el peco es-. pesor del Itg íidp favorecen ls prégucéibn y, í«egnbté lá ántensidád en u~ón eon al, mayor..tiempo b antí~edsd «bue tengari.

ca

'(C~stiú'sér á: )

é;

REVÍSTA'. EXTRANJERA

ltímééííc: Intoxicaciones aliri«eátisiae,yca la; ;carne ée teícierai~futineucia

llíérógeuo . del

faafcrséó en la intcxicáción por elfóefcs»

«Digcuéierido en la é.ósdemib de Xs&oiria de Parta acsroá dél' primer

Pu«ííécc.dios lél Dtí. Vtaaíííí«; Xl' némerO ge' iutOXiCaoiOnee aéiínéntüíáa'

é@mét«íttvsdrecíma íuauersxístable..Carne,ls'cnestihnas:muyiexteu«a; vsr

'ppm'üe~stíicl:iaióí"ll"aoltbártág,",iddseiias'cclauí,ótnitre',ár:dnctoeüsráapl,,uyhn',atlcoóesén:,'1rp.és'agliáÍgá«rmolúscaéní,íte,ólüasf«sé"rdme;óeépdi órailédiéóéfspia,s'rdaésá,líistgii!«íahéñoiáamd; íb«érrnéeoené;i

pret«geá 1o',síí4cientey

.: 'í8ltari«aÍiaacícoe lss'. rélauiones dé inteteisación sliméntiúis: por- carnes

cseéa;,.ueee qu«muchas.dc uetaé pseu1epidemias;.ééiapoyé,en él.use

'e'éatnás. dé, temerás„tuuy j óiyeneü, y,eñfermüs (14 poí 30!;,Dfioha ciks

es"tállto
dbóírló,

'más eígníñéátiyá cuánto qne; ls ««ás csrrric és iuj ««Íódb s sabéis

'carne :dé terneia es„por ési.
«Íáé 'él ááñéúíirio d~é cérnle de'.

teériévfa muy, joven snélé-preduéir diarre~"" Oiúando ee' désüiriéri éstas.

íííüiíéaies:aí coáaumo algmíóé diág.:ó..aüglííuéi:. áeménasi-déspuiéé «ls éu

utósahoéisikómélémaídansó/to,í;í,"leg'Ls«,aí,ípác'ro«iradléí«isáh'ucéoerr, éihfsé'arpámncítéíeduefe«srddteoés',l':osdáe'«pleútníécfssüeéiml«liIemíídesa;dimmáóptrüyenepri'gad'muées«t;esoñastl,éss"aíí,i«íhnsüsaérsléeé-„s;,.;
á puoe :Bs sa míííüriíientóíéóü l'.c, ls ««éjtt«optíeéttg :égúdá-ó «éróüicá;e«cri-.

éeaulsvg á,;lá'.,flebjtr»'.,mrijbilié»I; gia; 'ls dqééusél»gpNéis ó: pueámeóntéiítxs xmfeccjó»a,.frecuuritfsxms.

Xn.el: prbxnur cursó,, es dé oür de ls. »eptiépihéiniea!es ;fhhcil detsrminm.
lo .peligroso de .e»tasycatneé 'á pesar dé. Itü 'póinhn,destrncto»sriduli jingro' gástrico' sobre los.gérmenes, vives. Kntel séguugo.,(díárréa shptiea)"íd: pAegloigsrtoo;.edñe,lt,'a9m2 beinénjkxogrresrasedeel!xsc.»Lmóos':lhor!4tieómulióxáss1t4iá.yl"a,1h5piddóaexlaailaeojréqxxriiéotlexiiítóéerxie,r"ií e».'oiérte, iha veuts de sarnas de suncuuÍñs cuya muésté es ..débidh!ft ériif
fexmedsdes infeccío»hst 'pero. con el péimiéo idéel xhretexxnaíip g 'áu;Ié: uutorxdsdxsle» péimiié ia yónts :de!»tquhllás!-riuándó su aséxá&can ilóé 'aái=
males dk h líórsp uñ ice dé Íhó eric rt»! üáAÍ»A,, gé :riéeesamo .prxebí!bxr íi; veütá; porquó'lá esráé:, eé enturicó» tan-peligro»ah como si eluxkmul xnués ré:, esóontáíi exaxxn!cité!
EÍ-pro!fésór Roí'.áun! Cou el óbjetóódé: evitar los acoidexxte». górthóet
4»xxjóación pxhslsearne dó; terxierajevcn, 'oree! móy'. ópór!tupüiáéntéxeI
Dr.'Veilia qüé és!préoi»ó¡, ante tódo,. xnodi6éarr 1ss. áetúslesfléyes!dst pohúis sanxtáriáhy égr!sgár-.h Ís éxxuxnsh',Íxosta dé.l!ás . enfermedxsdiéé cía~i b»!gioüáü. qué bacén.Ia áárné: no cóméstiblu ótrás.doi: Ía pió»áptíeeurifs;yt
'la: enéerttié;.iufücsiusa.de la»ternera. Les'Inspectópes de:.óaimés¡gempie'-. qrie' hgtslo és:eomesiibíex ls, rsconóéerifyrprioJübéü-hxu cénéiúnex Xl-,;pu« ligrc n!ace, pues„éu les'mataderos.,particulslró», dondeveé üüpaéxblu'1!ax
inépecéión facnliatrvs y donde ée'éáórrflcüu axflm»Íés'exxtárjmds 'Sá cüi-"
ne se envié cltuxdestiriainente á losmwsadós sin bsáer ruido reéoáóélgüx

Yo arco que la éólucihn:i eril!aders'del..prolilemá é» "róórginissr el:hfer-.
Viéiu Xlu!Xnapémién ;de Carne». y; preriibir, pOX' tentó, Í~ax venta»in'q!ue la.
uxamnuin á 'in»periéióneri.pérsónás' cómpetenéés 5o áebe. huéndérse, ls
carine de uá buéy''buride d' musito durante '»Í trabajo rii' lm de' un ani-
mal que murih;.de' Xmaxinfóecíhn 'general; Propéngc;. por le tanto, á la,
hcidémis!qne aconseje;hilo"apruebsxÍo sigxüenté:
"%ódá carnedestüiada a l!a alimentación no! ppedé psnerss é la venta
si uu sété,pxóvtstá! ds. 'nn é»llo:que -pruxébe quei lá'brs reconocido. como sana'un' Íiíspóctoxr cómpe!tenéso Este. examéu debe baóerée en todos Ios

ÉPuntaxnientos, El servicxo se .orgamzará ide la' misma macera.que, en

Bhiqió». „

Xl D!' r Buoíjáunxsó
de„-éu splióácxhñ14 Íe»

CÁrilóóóhlqáuses:;collbfávse"nelñdprodssófhoÍromeavri:t-á.urínaaxlpisatha&ye,'-ieiiñ,lcóuórpgéérv",;

bgéosx Párs con»egóxx un reéultsdc más óompléto 'seria: nr»ceáario 'xngri-.".

- sÍeaíelvoistáineúntila!bdséérlóósriptoa,áótlüpuellsigrerós,¡-'.cpmórnqoué:ss'"la',bóa»osme"enp,sBixehclégíacság.ap!'é,yr,ó' :.s'ainun'smááÍ-''

'óárgo, produce' éccükexites
es un buen'Prooédimf!énto

Xl' reeoñooimiento de lae!carnes¡!Sien
'd» Prófllxbxié» Peroóno hbsnlutó.

lleélió1

Zl profééoi 'Lxuáz,swc: Éutíéndú'qúu és,, :héufluíéxnxé'Íá., ley' ds ;l881l.'La

carne, está:sáns.',mnébaé 'veces 'al 'sébriácéóse ixris fés¡:y sé, glterxé :des-

pixhé! .Exh pxefem!bléiresónoéer,la!carne y p»ebíbfr la venta!déla.,que.'ixea

:mala: VígiÍayádó los mal»duros;,soibré' todo"icé:,partleóláüeü; dóñChéx se

shétiflcanéwee én.maltxs,éóndiciónxéé; ée "éviéxrílári müóhóxé"ácórxden!t!es;

XÍDi. 'Clo»x!xsi 'Los"xóatád exos 'clándéótinog' són ' múy perj üdicialei:

Cóñcsoó rinxmti» hxícóride; sé matan tódá olase','dh'e;.ñniiüxslxéé'-= érixféxmás".,(yax

cás'bemsthrjóéuj bnjeyíes óarbünóíísos¡.été.);Xé imposible' péáétóürheá''.

;exhtos,ínhátgdeios ni,écs sb j'. eiéstí@o¡ póxq!ue 'les' carnioéje», 'son Ío»:

dué5ós sbsóluite» y!Íxsóexr hri,»Í!!x=jc qne quiéáen.—

; si ..II«! *~;-.; :;,8ñS«íIsás~"„u 'm,;.v.;s,d~-. Iñé~vtsss.t~xvó'~m~.

WS".: — . - LE! qtíEqI«Ibí%íkEPúk'WíÍPW4Í'Á'.

ÍEPIEÉ7 vhxbsnb El pienses ígocard nc8 hüú :pheéto uu ejempíe'.: Es cs«x

ss gs us bxxyy Ese suúe«e da«untó,et tñabajio sro péscé óóñssntts«éíb 'Pesó'

éi :;áitá-Eáoi-q!ué!Íníéeós :sgpticopiéxsia tánssméüte, puede vcnderéss ía carne-

se íaéüBca arites: de.morir ésijóusI
óoniarreglesásla Íóy.'actualt..

: Eí<P«otssci Ksuáunb bja hexdióhlo eéo, sino'quó en'eiertááeóíermé(íi-'

dqé«anda Iperápneixmenpa msipxente¡por 'sjeinpío, la carne ne és halle.

iaféétsbyspuuxlé¡pes tanto, consumnse Sin móénveniente. Ks nec88aris

écenóésIan qus, ss.x

.y saEÍeri tedss ls s carnes anteé dé destíühree al' son:

süIuc:

— Es proíssér, Esassos: Ls ley 'dó ;1881 ne sutorisá ls ventá ds la car-'né, ilu'ssaínales snfesmoss~ -pero sí óndioa cuéndo puedéu'.ñaehIííícüíéeI eiantcé: anüaálsé yñ4estinasse su carne al osnsumo artes debut«se géc
ííeraliean los accidentes de la enxsrmedhsd. Es clsró que lá carne cn.
ísrmsi que,'présenta 'earastéxIes nocivos debe ckéeóhsiés en ñlísóiu&.-
.Eí Profesoi Ãiacársat Préoisamenée lo' que. pedímos sra que no puedá
ponerse!á lé. vénta mna Ixarne sín que los üispsctóx óé IVétkrinprios Ía'tel
eonosoan y pongamuüx sello. Esto es lo qué ée haoe én Beígíóá (Il) : Dódú
ds exo .hayi "Vétérjnsrío se elige'.para Íá..iuópssóóián uÍI sí@e«soné," aí .páre-''
osrú.coinpetenteI«póri':ejemplo; un cariniseió'aut!Euc!stíuíóxrxrseonces laó réiésxsiátés dósdespüendsr! 188 üvlsekyaé; si Ils. eañííé''eétá ésua. aíiliémel
séílói péro m tiemr .alguna'dáda Iss svísá póé-télégráio' al veterinario' deheant6nI. Bsmetoxdé Isrievo-'á:.Ía' óoüsiáeraci68 de' Íg Aoagemíá'stpre-:
yeéhe qna hs. dorümuísdo,.
.(Éa' Acsdsmii' 18, aprsbó por uuánimíEud.js .

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bównó ; 8Í hé)ebrq'ntstjurraxlíéta üigíéáú-'Mr...'píxomaé,'Hsenyy,,HIIxujéy«,Á lso

eifüáÍ dé,sétéxxta'Iakóá, Püé; éste"tlabsxox 'como,, eá Isabidós eÍ.'sijcesor méc,

iliíjjtre áesl gran Dáruóxín,,88' Ilécir.,'el qüé aportó, á, lá tessids!re lá esopi-

ctóñ 'Íés sbxaáés ej,'86ÍIdaé,yloé aágumeriéos, más,íqsrteá«Honibrexdes

asaáíieiesy-'sl',ptopió;Íieuípó"ds,'grandes síhtesís¡,su,obxs résuÍts tan 86ÍÍÍÍa„

y tan permanente'.écmó léráé su ilústrs cólega áÍeintlns'-ErtxsstosHscúcks1,,

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téoiríxa;st(otsuttóq ssícánsxs,'eü Íé 'astaxaÍílsdI no,.ys,,én, oisnpiss natIxrgést

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yéó4jt''conuóhaváén brsvó:rinsr tenjáónajécn ebjhto:áije orgasniaérúuü cen: onésóíhlprjtwñLs oiéidswstíójcribsláíbsrédjastse en elíritoábí prériimo,.bys , ennbüáegramsa&gi'hráahrióelebraói6ñ1 daa-óanrrirss idos:.aabálloa, 'éílgunoá

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ssruiéolto»é,"h'yersóc,c!xIbuiéénvdiüvlesée'ég»éólíúpeisroiápi:düen'éliap,gael.g' sI,',asérimbripór'éesns;cdaélla,'.áhustbomitáeeCjhónnz;tdíéé,

pric!Íó éáléuliareé;.Ante 1as.'dxhriültadbi-'!lueÍ'.ojiónIa':él'bruto 'g 'cléáéémÍüi' 4 eris gluóííiíéélóíieé;:-'seth!üo'- prcciáé: róxépér".-"un táb!(les 'j,!hael!llihar lá'séía

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Jéari) Rogelló Terrxása!-Dá gxxltgnié Grncés llednlm; Iy.;ZrslIÍI18»»18uiüár vs» ÓisnalÍI¡, D. J)oéjé, 1lllelda:,,Víó!sqsáa í'y! Xí.:ÍR»xrirónlVúiHanüévái Basau5a-.' na l píxn Be»al ordéníde Qcdui sá!tgél i(JI; :O ..ndm" l45)xsecereá!unc páloixxarl miKtar Parí 50 Péreé deimenáéíjércss an lá;,,azotes del óuárteil de'.-.Wtarxaá sanas'(Barcelona) bajo,:el preÁpxxaritri déí(5; íüí0peaetasp pox í)etratBcrealí
cidén dé igual fghsííxe,ícringrmá,énx de&ütiya ni!héhér prrrbviálo!uÍ»l'time

se-4iée al: Ve@rinsiio;,mayór: retxrado»D; Zuetsquio'-',Gónnáiegí)Kareás;

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áel mismo se, orclens; @ggíel. dfax 11!ud lásbcií eo':ycxxx»5(»lda) le, tar' . w,

eieotrii eÍl sonteo:,de tréá Vbtécrxcrigxxos :,prÍnxíréri;con.óieritüic) á»Cuhá¡íécn.

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silixz Berrocxtix, y Por'' Baal erderi de;-,5"-'tel s!éÍtáál (9! rOcí;:kidmr588)íírié

cÍeséétnna; Ia, tustxarieiri : prénxevxds! ponxel Vxéterxnáxíio segxmds1,„BéGria;."

¡ucln IpérirérGisblerit íen s@éitixd de( üáésé Iecéonéedé, ;ül pégresbaúI»1

tiritar de,C»uba;...'óónparlaévsrixéntéÍ"á.Ixáx,plaáe!úéei!, él„miéms-.:sesulá~ún(

el rigimiánét dcé Pont»Erircbb '.-h".'-'. "»e .'*rid .' c í, xii'

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