﻿1A RTEHSISIh EFPEIYIN,I, tdgvl)xá PBOSttstONñJ Y CIE11TÍT10ñ

añgo. ~ 60 (64)

30 de Nov!embre de 1916

Níím. 2.128.

INTERESES PROFESIONALES

Svztauzo: I.—Las reformas docentes.—II.—Et reglamento de las enfermedades infecto-contagiosas trarsvtisitiles etc los animales al tsoníére.—
III.— Un Real Decreto importante.
I.—Ko pocos abonados nuestros, conocedores por esta Revista, de
que en el Claustzo ilustre de esta Escuela de Veterinaria se estaban
discutiendo por el mismo lss zeformas docentes propuestas a la supezioridad por parte de algunos señozes componentes del citado Claustro, nos ha requerido y nos demandan, naturalmente deseosos de saber la mazcha de este interesante asunto, continuas noticias de esa discusión, infozmes que hemos demozádo darlos a la estampa hasta el critico rnstante en que se terminara esa controversia, pozque daz antes notüias
incompletas aunque anticipadas de esa materia, tras de no condueiz a nada terminante ni concreto, llevada con seguridad la confusión y el
enmmañamiento al ánimo de nuestos companeros. Poz eso nos hemos
callado hasta hoy. En las diversas sesiones habidas para el estudio claustral pzimero y
la aproóaeión més tarde de esas zeformas docentes éhube unanimidad de pareceres y conformidad de opiniones como acaso conveniaf Desde luego solevados los disertantes en sus respectivas posiciones que eran diversas, mejor <llcho diferentes, que eran por todo extremo opuestas, las opiniones,, los juicios y lias apzeciaciones derivados de esa discusión,
forzosamente habiau de ser contradictorios en absoluto.
Una mayoria, superiozmente numérica, apoyaba y sostenia como eza natural, las zeformas propuestas por el claustro o por una parte de él, y una minczia exigua!tan exigua que segírn nuestros infozmes con vos tt voto, se compenia de un solo profesor! pozo incansablemente enérgico, sostuvo una lucha tenaz concepto por concepto y enun. ciado por enunciado, (no por el vano afán de llevar la contraria en la discusión sino con vistas sl porvenir), pezo con muy ligeras variantes por cierto el hszmoso plan docente sustentado ya en el Consejo de Instrucción pñblica en l912 con el oaracter de voto ftartícatar, por el emi-

nente y despiezto pedagogo D. Eduardo Vincenti, dignisimo, Presidente de la Comisión pezmsnente del mentado Consejo, y cuyo voto par-
ticulaz hemos tenido nosotros no solo ls. inmensa satisfacción sino que
tambiéñ el honor més completo de publicar en esta Revista y coleción del presente ano, eu donde pueden verle bien detallado, nuestros ha-
bituales lectores.
áResultado de esta controversiaf Pues ya la dejamos expuesta; y, como consecuencia de todo ello, el sóstenimiento y la redacción por el Catedrático Sz. Diez Vi~liar, que es quien llevaba la vcz de la, minvrta, de uu extenso y razonadisimo, noto paréiculm, (al menos para nosotros), que es, repetimos, con muy ligeras variantes, el del tan competenttsimo en matezias de enseñanza y poz ende pedagógicas señor Vincenti.
El voto parti catar del Br. Diez Villar habré, pues de elevarse forzosamente y en conjunto con la ponencia del resto del Claustro, al Consejo del zamo.... y seguramente que el ilustre autor de este particular plan de enseñanza veterinaria diré a este pzopósito, lo que el inmortal 7vozrilla en su popular y famoso D.,yuan.
«Y alié que los sevillanos
se las entiendan con él;»
aunque lógicamente pensaudo se presuma que el hermoso trabajo del discrepante, sea el que prospere en el Consejo, si es que de ese inteligentfslmo y superior Centro no ha dvsapazecido, como no es de creez, el sentido lógico y común de mirar al pozvenir y de hacer unas reformas que respondan a los conocimientos modernos y al bienestar de la
salud nacional.
Eu ese noto particular (que quizá algún dia publiquemos), se sostienen los siguientes conceptos que hoy poz hoy, y en atención a tener que ocupaznos ue otros asuntos, ligeramente senalamos.
Elevación de la carrera de íeeterinaria a Facultad,—Expedición al fi-
nal de lcs estudios, del Di plovsa c titulo de Licenciadc.=Estudio dé las 19 asignaturas deque ée cénspcndrta el cuadro escolar, en cinco ases.— Obtén rión dél & adc de BacMller ccnspletc.—Supresidn del curso, en las Etmuelas de Veterinaria, de la Ftmca, gutvuéa e Litétcria rVatural que bábrtan dé estudiarse en una Facultad de Ciencias y sin cuya certifscadc nc se autori-
zará la matricula en el primer aqc de la carrera„—Derogación inmediata
del funesttsinzc articulo 19 del R. D. de 1919, para que solo lsagan cposicidn a las cátedras tle nuestra prcfeeddn lcs veterinarios dnicamente,— Scs-
teninnentc en cada Escueta, boy pnr Acy, de nueve Catedráticos numerarios y de once préfescres auxiliares, y Cansbic dé? nombre dé Feterinaric por el
de 3lédicc vétertnártá.
He aqui bósquejado a gzandes rasgos el hermoso plan y el sublime

LA. vzTERlzxáirIA. zBPARoLA.

pzogrsms de la xedsntoza obra pzofesional del Sr. Dias Villar, áTiene no esta salvadora obxa vistas al pobvenixy Digalo poz. nosotzes la Cla-

se entera que seguramente al conccsrle, se pondrá al ladó incondicional de su ilustrado e infatigable deiensoz; pero como de esta labor nos

hemos de ocupar en números sucesivos, pasaremos aboza a otro asunto no menos intéresante que el anterior para la vetezinazia patria.

IL—En Ia Sección de Higiene municipal y provincial del Real

Consejo de Sanidad se ha reanudado nuevamente la discusión del pzoyecto de Reglamento de las enferruedades infecto-contagiosas de les animales transzcisibles al hombre, contiuuande los jalones puestos en

el mismo terreno que indicamos este verano pasado. Poz hoy solo po-

demos deciz qus el Consejero Sr, Dlas Villar continúa siendo el incansable y tenaz defensoz de los intereses de la salnd pública que deben vigilar los Subdelegados cuando se trate de eniermedades transmisibles de los animales al hombre como la propia ley de Episootias des-

linda y establece, A medida que vayamos teniendo noticias del desaxxollo de esta discusión las iremos transmitiendo a nuestros lectoxes.

III.—En la Becriós oñniat de este mismo número verán nuestros

lectores un R. D. muy interesante para los Subdelegados a qxuenes

encargamos mucho se enteren con detenimiento del mismo.
Este R. D. debido indudablemerite a la inRuencia politisa del celoso

Presidente del Comité Central de Subdelegados de Sanidad y Senador

por la Universidad. de Madrid, Dr. Ortega Morejón, quien incesantemente está desviviéndose en pro.de sus compañeros, viene a resazcir la

Injusticia que con dichos tuncionaxios cometiese sl Sr. Alonso Csstzillo jubilándoles imprecedentemente a los 65 años, y privándoles más injustamer te aún de ciertos dezechos de cíudadania. ~Ah, y menos mal que sl propio señor se deben las jubilaciones zemuneratoxiss de que dis.
frutan algunos Subdelegados, cen lo que compensó, en pazte, los atro-

pelloé cometidos con dichos áuncionariosl Asimilando para los efectos de la jubilación a los Subdelegados con

los Catedráticos es un acto de razón y de justicia que desde 1911 ve-

nian reclamando aquellos senozes y que seguramente sgradeceráu en

toda su valla al Sr. Ortega Morejón que ha logrado con su iriñueneia

senatozial. esta intezesante mejora que para algunos Sllb(lelegados ven-

drá, como agac de Afayo, porque les pezmitizá, completar los 80 años ne-

cesarios para su cesantia retributiva, y sl Sr. Ministro de la Goberna-

ción que la suscribe. INo todo han de sez censuzss y lamentaciones.

Otro dia, nos ocuparemos de un análisis más detallado de este Real De-

creto, pues en verdad qus lo merece.

ANGEL GUERRA'

el s

Lá vZTKRINAI'ÍA SÍIPAKOÍ A

El peor mal de los males
SR. D. Bxszzo HEManzíBXs.—Mannzo.
Muy querido amigo y distinguido compañero: Vuelvo a molestaz su atención eon el eterno asunto de siempre. Aquí elreconocimieuto de cerdos origina airadas protestas contra el Inspector.
Llevo decomisados dos triquinosos y este salvaje pueblo paga mis sezvisios levantando protestes y zecogiendo Qrmas para pedir mi destitución y buscaz otro veterinario que venga a yermitúles se coman
todo, bueno o malo.
Contra.esta atmósfera, que contra el Inspector se fragua, las autoridades duermen, la Junta de Sanidad se zauestra impotente y yo su-
triendo las iras del vecindario.
Hoy telegrafío al Sr. Ministro de Gobernación, al Gobernador civil de la. provincia, al Presidente de la Junta de Gobierno y Patronato y al Presidente del Colegio de Cáceres para que con su autoridad acudan
en mi apoyo. Nada más que saludar a V. y reiterarme suyo afcme. s. s, q, e; s. m. Hsnzcncao HRRNINDEZ
vetenn rio Tasar
Hervás 22 de Noviembre de 1916.
Comentarios.—éPara qué hacerlosf Asi yaga el diablo a quien bien le sirve, Si nosotros estuviézamos en lugar de nuestro atribulado compañero, dejaziamos a esos individuos que consumiesen las carnes triquinadas, para castigo de su ignezancia y para que sufrieran las tristes consecuencias de su zcalicia y vería nuestro colega como entonces es-
carmentaban.
Cuando uno se empeña en ser necio debe dejázsele con su manía.
ANc'sz Gusána

SE
Veutajas de la Mutualidad.
I
Cualquiera que sea la especie ammal de que se trate, siempze el Seguro de vida reviste una imyoztancia suma para el ganadero; pues, poniéndole a salvo de las contingencias poz muerte o inutilización pre' maturs de los animales qus en una u otra forma intente explotar, le permite calcular de antemano i- con bastante aproximación el costo y rendimiento del negocio y deducir en su vista la conveniencia o ne ds su implantación, sin aventurar un capital en empzesas problemáticas
ni exponerse a un fracaso,

I>k. VXTRRPi'alá ÉSPágiOLá.

Cli

Sin embargo, el seguro de vida en ls forma como hey lo tienen establecido la inmensa mayozia o quizá todas las compsñias que operan en este ramo, no responde a ninguna ñnalidad pzáctiea, pues excluye
el derecho a indemnización poz las defunciones debidas a eafermedá-
des infecto-.contagiosas y parasitazias, que son precisamente las que poz atacar a gran número de animales a la vez y producir 'eleváda moztahdad, pueden llevar a la ruina sl ganadero y al industrial,
El seguro limitado alas defunciones por causes o enfermedades
comunes no resuelve ningún preb1ema; a lo sumo puede zesultar bs-
ueácioeo paza el que posea muy corto numezo de animales, los tenga
en condiciones de vida y explotación poco propicias al contagio de enfermedades epizoóticas y carezca de reáervas metálicas para reponez las bajas eventuales. El ganadero en gran escala, ccn apartar anualmente el importe de la prima que habzia de satisi::acer a cualquier entidad aseguradora, tiene más que suñciente para la reposición de las bajas naturales sin necestdarl de que ninguna Compañia le admiuirtre
sus intereses.
Lo esencial y verdaderamente importante para todos los ganaderos e industriales pecuarios, granChes y chicos, ricos y pobres, es el seguro, abazcando todas las causas de muerte, sin excepción, siempze y cuando no sean imputables al. mismo dueño de les animales o sus encargados
o dependientes. Pero esta forma de seguro a todo evento ne puede hoy por hoy aco-
metezla ninguna Compañia ni Z~presa a uo disponer de un capital enorme, expuesto a pérdezse totalmente en un momento dado; ai convendzia tampoco al ganadero, que tendria que pagar una prima proporcional al riesgo, y poz le tanto, muy crecida.
Censidáreee lo que viene ocuzriendo de algunos años a esta parte con el ganado de cerda, en el que, ia glosopeda primero y luego áas enfermedades zojas (rouget y roseols, pulmonia contagiosa y peste), han causado tan horrible mórtandad que en algunas piezas se ha elevado a un SO y 00 por 100 del contingente eieetivo y en atrae ha quedado tan sólo el pozquezo con el látigo, y digase si hay Compañia que pudiera resistizlo, y si no es llegado el momento de buscar el remedio a
toda cesta.
Y' el remedio existe; los inconvenientes anotados y otros que omi-
timos en gracia a la brevedad, desapazeeen con la Mutua1idad; organizándose una Asocüación mútua previnoial de seguros de vida de ganado, constituida, regida y administrada por los mismos ganaderos asegurados, con sus correspondientes Juntas Directivas y locales, y con
exclusión de toda idea de lucro,

LA VZTEltItléltIA XiSP~OLA
La Mutualidad bien ózgánizada, zepoztazia indiscutibles y positivas ventajas.
Todos y cada uno de les asociados estarian igualmente interesados en la conservación de la salud y vida de los animales; no sólo de los propios, sino también de les de los demés socios y hasta de los extraños que pudieran ser causa de contagio; en evitar la propagación de las enfermedades infecciosas y en la pronta y radical extirpación de los focos; y no ocurriría lo que desgraciadamente ocurre ahoza en muchos casos, que al infectazse una pieza, no solo se oculta la enfezmedad y ninguna medida se adopta para no pezjudicsr al vecino, sino que se tzaslada de lugar a los enfermos, infectando a la vez el terreno que zecorren, y contribuyendo, aunque inconscientementé muchas veces, a la répida difusión del mal.
La Asociación dispondría de pezsonal técnico para, el estudio y diagnóstico de las enfezmedades, tratamiento y cuidado de los enfermos, aplicación de remedios preventivos, medidas higiénicas, etc.; todo lo cual se traduciría forzosamente en tla pzéctica por una gran disminu. ción de enfermedades y llegaria en poco tiempo a reducir el tanto por ciento de mortalidad a una cifra casi ínsigníácanteo y en su consecuencia, insignificante sezia también la prima que a prorrateo habría que
pagar para la indemnizacion de siniestras. Eso sin contar con el valioso
auxilio del Estado, del que facilmente se conseguiría en casos de epigootias de gran pedez dífusívo, la indemnización del 50 por 100 del valor de todos aquellos animales enfermos o sospechosas cuyo sacrificio
se considerase necesario paza cortar el mal de reis.
JUAN MONBERRA.T
inspector rrov ineiei ile Higiene reouaria.
Los grandes Mataderos Ataerioaaos de los Estarlos ffttidos, flor JJ. José íífsríts de Lasaríe, Corteeísí del Agtwésiaiento de Jíareeíoatt (1).
27.—Fabzicación y venta de estearina de cerdo, 28. — Fabricación y venta de sebo. 29.—Fabricación y venta del aceite de sebo. 80.—Fabricación y venta de la esteariua de sebo.
(1) Véase ei niunero anterior de esta Revista.

ná VZTEinhvLRIá. EHPXSOLh.
81.—Fabricación del hielo.
82.—Recogida y distribución del hielo natural. 88.—Preparación de los envoltorios de los embutidos. 84.—l'reparación de los cueros. 85.—Prepsxación de los pellejos de carnezo. 86.—Preparación de plumas. 87.—Preparación de pelo y clin. 88,—Operaciones de la refrigeración. 89.—Preparación de las cerdas de puerco. 40.—Preparación de los cuernos. 41. —Prepazación de los cascos.
42.—Fabxicación de abonos.
48,—Fabzicación de xvsgones .frigoziflcos. 44,—Prepazación de los huevos.
45.—Fabricación de cola, 46.—Obtención de flóido eléctrico. 47.—Fabricación del gas del alumbrado. 48.—Construcción d.e ediflcios. 49.—Construcción eléctzica.
50.—Talleres de cazpintezfln 51.—Talleres de maquinaria.
52.—Idem de saldereria.
58.=Idem pintura.
54.—Idem wagenes. 55.— Fabzicación de envases de lata. 56.—Pozos artesianos o elevación dsl agua.
57.—Un hospital. 58.—Una brigada de bembems. 59.—Fuersa de policia. 60.—Ofleina técnica de ingeniexia y arquitectura. 61.—Oflctna de abogacia. 62.—Oflcina Laboratorio quimieo. 63.—Taller de imprenta. 64.—Establecimiento litográflco.
65.—Fabzicación de sacos y bazriles.
66.—Exportación de stok vivo. 67.—Peluqueria.
68.—Eestaurant.
69.—Lavabos.
70.—Sección de lavado y planchado.
91.— Fabricación del amoniaco.

520

LA VZTZRINARIA KBPAXOLA

El ganado destinado a los mataderos de Chicago procede de las extensas praderas del Oeste, donde el clima es muy seco y la lluvia tan
escasa, que no es posible ninguna clase de cultivo; en aquellas regiones vagaban salvajes en legiones inmensas los bisontes.
Las condiciones climatológicas de aquellas tierras son casi ideales
paza la cria del ganado, pues el terrible enemigo de la raza bobina, la tuberculosis„es alli desconocido.

El ganado aUmentado exclusivamente con pastos, no es, sin embargo, considerado como el más apropósito para la obtención de una carne superior, y poz esta razón las mejores reses se transportan a los campos llamados de sto1c y de alli a los negociantes que se dedican a la recria en las regiones del trigo donde permanecen tres meses comiendo pienso en el que el trigo entra por una gran parte. Luego vuelven a los
campos de stok donde son vendidos a los eonserveros.
Los depaztamentos al aire libre, llamados campos de ato' de Chicago, cubren una superñcie aproximada de tres cuartos de milla cua-
drada; e incluyendo la supezñcie de las casas de matanza y preparación de productos, llega aproximadamente a una milla cuadrada. Dichos campos son propiedad de la «Unión Stog Yard and Tzansit C.'» y están divididos en gran número de compsxtimientos limitados por
vallas de madera.

Cada compartimiento, cualquiera que sea su tamaño, está dotado de dss artesas una para el piense y otra para el agua que se renueva sin cesar. El suelo está enladrillado y enarenado pata que sea higiénico.
El ganado es consignado generalmente a un comisionista que lo
vende por cuenta del dueño.

El ganado llega casi siempre en las pximeras horas de la mañana y
suele estar vendido antes del mediodia.

A su llegada sufre una primera inspección practicada por los ins-
pectores del Gobierno, y aquellas reses que se sospecha que sufren alguna enfermedad, se separan del resto y cada jueves se matan de un

modo especial bajo la vigilancia de los inspectores federales del Estado

y del blunicipio. Si resulta alguna res enferma su carne se destruye, La venta del ganado se eiectúa por subasta y se paga al contado",
siendo muy corriente que el propietario parta de Chicago el mismo día de su llegada habiendo vendido su ganado y con el dinero en el bolsillo. El ganado.sin embargo no se saczigca hasta el dia siguiente.
Una vez cerrado el trato los empleados del Stock Yozd C. lo pesan

en presencia dalos representantes del comprador y del vendedor y terminada esta opexaeión es conducido a los corrales 'de la casa com-

pradora, donde será sacrificado.

(Continuará.)

LA VRTRRINttItIA. RBPAÑOLá

ást

REVISTA EXTRAN l'ERA
La carne congelada en la alimentación de las tropas (1).
Es bien sabido que la carne constituye la base principal de la alimentación de los Etjércitoe. En tiempo de pas, la genaderia nacional pzoporciona, por lo común, cantidad suficiente de caxne fresca; pero la situación actual se ha medi6sado per completo desde la declazación de la guerra en 1914. En un principio se procedió a realizar, como no pcdia menos, matanzas considerables de ganado vacuno y de carneros; después se observó que este procedimiento traia como inevitable consecuencia, la desapazioión rápida de la ganaderia, y para evitarlo, la Administración militar fie la República procedió a la importación en Francia de las carnes congeladas. En el campo atrinchezado de Pazis, las instalaciones cazniceras existentes en tiempo de paz se las puso en estado de funcionar para la congelación y conservación de la carne antes de terminar el mes de agosto de 1914. Más, las necesidades de abas-
tecimiento de este aztisulo en el campo atxincherade de Parle solo re-
pzesentaban una parte relativamente muy pequeña de la alimentación necesaria al Ejército, la cual preoisébase a todo trance asegurar.
La Administración francesa de C~uezra puso manos en la obza a
ánss del citado mes de agosto de 1914, y desde 1. de noviembre siguiente comenzaron ya los envios al frente, tomando zépidamente una
ünportancia tal, que en la actualidad se remiten y cousumen al dia nada menos que 600 toneladas de carnes congeladas, procedentes, en
gran parte, de Australia, llueva Eelanda y América del Sur; el Canadá, Ffadagascaz y el Senegal proporcionan el zesto. Casi todas esas montauas de carne se traen por la Rota fxigorí6ca inglesa, constituida desde hace tiempo y capas de impoztaz per sí sola un minimum de 60000 toneladas. La marina francesa sólo interviene en estos transportes con cinco vapores de los Cáargears Hettets, que únicamente conducen unas 1.200 toneladás al mes, y con tres navios de la Cetapagaie Heüraise, que apenas ei transportan 200 toneladás cada dos meses,
Una vez asegurados los transportes y ajustados loe oontratos con lcs abastecedozes, se necesitaba organisar la recepción de las carnes y su remesa a los ejércitos de opezaoiones, y para recibhlas era necesario poseer depósitos frigózlficos suncientes en les pueztos donde arriban ,los buques frigozíficoe, generalmente de gran tonelaje. Tres pueztos
(t) Sstescio ne nn tcsünto ttnüncsko ttoc la üneottantc soviets ftancase La iVatttee.— Bc-
Deeto Resteetstee.

Lá VETERINARIA. RSPANOL á
únicamente han podido satisfacer a las condiciones de calado de loé vapores, habiendo sido necesazio, además, realizar impeztantes habajos para aumentar y mejorar los depósitos frigorificos que en aquellos
existian hasta almacenar actualmente 2.000 toneladas de carne.
Desde los puertos de mar, las expediaiones pudieron hacerse en vagones ordinarios durante el invierno, en cuya época hubo ya que preocuparse de la creación del material indispensable para los transportes de verano. Con este fin se hiciezon estudios y experiencias desde Diciembre de 1914 a marzo de 1915, bajo la dirección'del GeuezalAbau, ayudado por M. Bénazd, Profesoz de la Facultad de Giencias de Buzdeos y del Ingeniero Pittiot, con objeto de establecer un tipo de vagón conveniente y las condiciones,de su empleo. El vagón aceptado se halla complétamezite aislado mediante una capa de cozcho o de turba desecada, de 15 centimetros de espesor, encerrada en una doble pared pzotectora de las superfieies, en los lados, en el suelo y el techo, asi como en la misma puerta, que tiene, además, un cierre hermético. En los vagones de este modelo las carnes congeladas pueden conservarse duzante tres o cuatro Atas sia descongelarse, aun durante los grandés
calores.
Sin embargo, para aumentar. esta duración, si fuere necesario, la A.dministración de Guerra ha tomado aceztadas disposicitnes para eniriar los vagones antes de cazgazlos, ya por medio de una corriente de ahe de 14 a 15 grados bajo cero o ya, para algunos de ellos, por una circulación de salmuera en radiadores. De este modo puede aumentarse cuarenta y ocho horas más la duración del transporte por las vias férreas. Además, para hacer esta duración, prácticamente ilimitada, se organizaron trenes enteros, en los cuales los vagones pueden sostenerse constantemeute a una temperatura inferioz a cinco grados bajo cero. Len.estas condiciones, las carnes 'llegan a las tropas, cualesquiéra que sean las circunstancias atmosféricas, en pezfecto estado de congelación, y son inmediatamente colocadas en coches-automóviles que las transportan a los acantonamientos, de donde las recogen los carros regimentales.
Esta organizacióu funciona actualmente con excelente resultado, hasta tal punto, que no se ha dudado en proponer el suministro de carne congelada para la población civil. La Cámara de Diputades aceptó el proyecto presentado por el Gobiezno, pero la Gomisión Senatorial lo rechazó, por disconformidad en los medios que habian de emplearse. En Inglaterra hace ya veinte añas que el público consume carnes enfriadas sin sentir el más pequeno malestar ni., experimentar el menor disgusto,)ya que esas carnes tienen buen aspecto y son tan

Lá VZTEBINáMA ZigpáROLA

sanas y frescas como las zecién muertas. Desde el punto de vista eco-
nómico, la comparación es del todo Íavezable a las carnes congeladas, puesto que, actualmente, el lrilo de carne de vaca vale 1,60 pesetas.

(Con ti cm ar ct .)

Ronsuzo REzsaBTÍNIlz Y GeLcxoo.

SE' CIGM F I lAL
Ministerio de la 'Gobernación.
fteat Decreto deetac anclo cfue los Subdelegados cle Medicñcrc, Famnacia, g Iretertnacda estarán sujetos a un reeonocieciento yaeultatiuo al cumplir lo> sesenta g crines agos de eclud, al obj eto de coscprobar si carecen o uo de la aptitud /llsiccc necesaria pac a, ejercer dichos cargos.
EXPOSICIÓN
Senor: Los Subdelegados de Medicinase Farmacia y Veterinaria, hállanse con zespecto 'a sus derechos de jubilación, eu condidiones distintas a las de la mayoria délos demás funcionarios civiles del Estado, toda vez que ia disposión 2.e riel Pieal Decreto de 8 de Febrero de 1911 pezceptúa terminantemente que hen de ser jubilados a los 65 años, Considera el Ministro que susczibe, que niugúu inconveniente existe en que sean asimilados a la genezalidad de los funcionarios públicos,
osncsdféndoles el beneflcio de que si sometidos a reconocimiento fa-
cultativo, zesulta que se encuentran con aptitud flsica pam ello, pueden continuar ejezciendo sus cargos hasta cumplir los (0 años, quedando no obstante a la potestad de este Ministerio, su sepazación del servicio activo después de cumpliz les 65 años.
Es asimismo una limitación que puede desaparecer para dichos tuncionarios, la incompatibilidad que determina la di~posición 4.a del
Real Desrete ya citado para cen todo otro cargo de elección munioipal
o provinciail, puesto que sns funcioues como Subdelegados de distrito, no son de tal extensión que requiezan les dediquen toda su actividad.
En su consecuencia, y por las razones expuestas, el Ministro que suscribe' tiene la honra de someter a la firma de U. M, el adjunto Real
Decreto, poz el que se modiñcan las disposiciones 2.e y 4. del de 6 de
Febreze de 1911.
Madrid 19 de Noviembze de 1916.—A. L. R. P. de V. M: —Joacfcabc
Rui» Jiménez.
REAL DECPcKTO
A propuesta del Ministro de la Gobernación, Vengo en decretar lo siguiente:

LA VETXRINARIA ESPAROEA
Artículo 1.v —Los Subdelegados de Medicina, Faxmacia y Veterinaria, serán sujetos a un reconocimiento facultativo por una comisión de Médicos pzesidüla por él Inspector pzovincial de Sanidad respectivo, al cumplir los 65 años de edad, que motivará, el cese en sus cargos cuañdo resultase que carecen de la aptitud física necesaria para ejer-
cerlos. .Artículo 2. —En el caso de que por el citado reconocimiento facul-
tativo se comprobaran que se hallaban en condiciones de seguir desempeñando la Subdelegación, podrán centinuar en sus puestas hasta la edad de 70 años, sin perjuicio de que puedan cesar antes dc esta edad, bien por imposibilidad física, por propia instancia o pox dispo-
sición del Ministezio de la Gobernación.
Articulo 6. —El cargo de Subdelegado será compatible con cualquiez otro empleo que tenga asignado sueldo del municipio o de la provincia, siempre que su desempeño no obligne a residencia distinta a la que como Subdelegado le córresponda.
Artículo 4.'—Quedan dezogadas las disposioiones que se opongan a lo preceptuado en las que preceden.
Dado en Palacio a 19 de Noviembre de 1916.—ALFONSO.—El
Ministro de la Gobernación, Jvurlsía Rzdz Jiménez. (Gaceta del 21}.
BIBLIOGB AFÍ A
zílguaos insectos áiá les destructores de otros perjudiciales u los cultivos. — Lámina en cromo. PubHcación XXIX, del Consejo provincial de Fomento de Valencia, por D. Rafael Janini Janini, Ingeniero Agróno-
mo de la Real Casa y Patzimonio.
El nombze de D. Rafael Janini es siempre una garantía y no es esta la primera ocasión que se nes ofrece de hablar encomiásticamente de quien ha venido prestando largos e impoxtantisimos sezvicios a la agricultuza española con sus tzabajos y con sus publicaciones. Uno nuevo y de importancia suma lo constituye la publicación de la citada lámina, conteniendo la reproducción en colores de 75 especies diferentes de insectos útiles al agricultor, para destzuir otros insectos dañinos. Es evidente que interesa a lós agricultozes, al conocerlos como amigos, que deben ser apreciados y conservados. El agricultor, naturalmente, odia al insecto por cuanto ve en él un temible e insaciable enemigo, y, poz lo general, en su odio no distingue especies, ya que suele ignorar cuáles sean las que le tavorecen y le sirven, La lámina de que aqui nos ocupamos, le ha de llevar a distinguir y, en consecuencia. pxoteger y propagar aquellas especies, de las que puede espezar' algún beneñcio.
La estampación del trabajo, realizaáa por S. Bamón, de Valencia, es esmeradísima, y sus dimensiones son de 65 >C 50 centímetros.
El Sz. Janini y el Consejo provincial de Fomento de Valencia merecen los más sinceros plácemes.
QunvTILIU8

LA VZTMiIXIAItIA RigPAROI A

52á

CRÓNICAS

El conflicto estudiantil.—Reunida la Comisión de estudiantes en el csfé garsgosa en la tazde de 22 del actual, con asistencia de los re-
presentantes de lss distintas Facultades, acordaron foxmular al señor

ministro lss siguientes peticiones:

1. Abaratamiento de los libros de texto, suprimiendo los lucros

que realizan
tdcula, para

cieztos que la

catedráticos. 2.a Rebaja de los derechos de ma-
instrucción alcance a todas las olases sociales. 8.

Mdexeeajlm oozseanme,jiepernocrticorioedsceaedloressGolobrcraaedleemsaydteeLdriiiacceayndaocüsjutauzgrlaaad, asp;nusyees5ñ.arneAssuab.lstza4a.taabmSsuuieprnrdetoosiótdanel

los 'titulas académicos.
Ls Comisión acordó también, poz unanimidad, dirigiz un saludo a todos.los estudiantes de Espaus que se han hecho solidarios delme-

vimiénto.

Noticias de Barcelona.—El ilustre decano del Cuerpo de Veteri-

naria municipal de la ciudad condal, nuestro muy querido amigo doc.

tor Sabatex, en cumplimiento del acuerdo adoptado por la comisión de

Matadezos, hace público que a partir del dia 1.' de Diciembre próximo

todas las partidas de embutidos y demás caznee foráneas superiores a

cinco kilogramos, que se introduscan en dicha ciudad, deberán ir acom-

pañadas del ccrzespondiente
rlispuesto pox Real oxden de

certiñcado de' origen sanitario, según está 12 de Junio 1901, sin cuyo requisito serán

enviadas integras al Laboratorio del Natadeze general psza su. inspec-

cióu. De las que entzen en esta ciudad, en unión del expresado docu.

mento, se recogexá una pequeña muestxa para que pueda ssz analizada

en dgcho Laboratorio.

—La comisión de Mataderos ha oxdenado al Decanato de Veterina-

ria que en lo sucesivo encazgue a un zevisor práctico o inspectox de abastos que recoja muéstrae de embutidos y otros srtlculos similares y

los zemita dos veces sl dia al Laboratorio del Matadero general.

La pzcpia Comisión se 'ha dirigido a la de Consumos zogándole que

con objeto de tener uns estsdistica completa de las csznes y embutidos

que entzsn en eéta ciudad, ordene a los jefes de ñelsto disho Laboratorio nota de todas las partidas de csznes y

que remitan a embutidos que

se intróduscan.
También se ha dirigido a la comisión de Hacienda, intezesando que. en qumplimiento de'una Real oxden de 1908, relativa a la inspección

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LA. VZTAGIIINAuIA LrSPAfVOLA

de substancias alimenticias, organice una visita a las tiendas de comes. tibles paza comyrobaz de una manera especial si los jamon s y demás carnes llevan la marca sanitazia, así como si los demás comestibles
ofrecen suficientes garantías de salubridad, investigando al propio tiempo si en la elaboración de embutidos que se expende como carne de
cerdo utilizan las de otra clase.
El Giro postal.—Es el medio más fácil', sencillo y económico de hacez los pagas de la suscripción, yuca sólo se abona una pequeña cantidad, más 10 düz céntimos en concepto de aviso de giro.
De manera que el susoriptor que ahora no abone puntualmente el pago de la suscripción, es porque, en realidad, no quiere hacerlo, y uo por falta de facilidades, puesto que con el Gizo postal no pueden ser éstas mayores, y más con la ampliación que se ha hecho del mismo.
Facultativos titulares.—Coníozme determina el art. 20 del reglamento de 14 de Junio de 1891, que en esto no ha sidó modiñcado por la Instrucción general de Sanidad, ni por disposiciones posteriozes, los Alcaldes deben participar al Bobernador de la yrovincia los nom'óres de los Facultativos municipales que ejerciesen su profesión en 31 de Disiembze, así como las fechas de sus respectivos nombramientos.
En el Consejo de Estado.—Zl actual reglameuto de Epizootias de 4 de Junio de 1915, ha sido remitido a dicho alto centro consultivo por el Ministerio de Fomento para que sea informado por el mismo, y ad.— quieza así fuezza de ley.
Servicios veterinarios eu Barcelona.—Según datos del Cuerpo de Uetezíu aria municipal de aquella ciudad, se han decomisado en los
mataderos, estaciones y Qelatos de la misma, durante el mes de octubre itltimo, 29 reses de ganado vacuuo y 881 fetos, 309 de lanares, 97 dé cabrio y 1,996 fetos, 4 de cerda y 21.662 kilos de espurgos y des-
polos.
Duzante el mismo mes se han reconocido en las estaciones y áela-
tas, 9:217 reses de ganado vacuno, 84.012 de lanar, 5.648 de cabrio, 2,862 de cerda, 163.095 de volaterla y 47.804 conejos.
La importación de pescado ha sido de 423.756 kilos y la de hue-
vos, 80.850.
La mortalidad, según datos del Registro Zosígráíico, ha sido en dicho mes: ganado vacuno, 19; ganado lanm', 7; ganado cabrio, 18; ganado de cerda, S; caballar, 56, y mular, 2. Las muertes han sido oca-
sionadae por enfermedades cemunes.
En los mercados públicos, central de pescado, volaterla y distritos se han decomisado 1S kilos de carnes varias, 8.190 de pescado, 199 de espurgos y despojos, 240 de setas, 16.974 de frutas y verduras, 12 de

embutidos, 12 dé sustancias vazias, 868 aves y conejos y 4.100 huevos. Hau 'sido examinadas macro y microscópicamente en las estaoiones
y fielatos zefereutes a inspección y verificacion, muestras alimenticias correspondientes a remesas de: 10.759 bdles de embutidos, 2.660 de mauteca de cezdo, 6.975 de jamones, 48.277 consezvas de pescado, 414 de carne, 4.612 de tocino salado, 122 de moztadela y 64 de huesos
salados.
Además, se hac visado por el pezsonal facultativo 115 certificados de origen y sanitarios. Por el mismo personal se han decomisado 98
kilos 'de carnes vazias de cerdo.
Asociación de la Prensa médica.—En la tsxde del 26 del pasado se reunió la Asociación de la Prensa médica, asistieudo a la sesión bas.
tantes socios.
El Presidente, Dr. Ortega Merejón, di6 cuenta de las gestiones rea.
liaadas para el envio a las redacciones de sacas destinadas a la remisión
de periódicos y paza el. arreglo del lranqueo del extranjero. Leyó después cartas Herrera, de Méjico, y Tamayo, de Cuba, y otra de la Asociación de la Prensa médica Cubana, nombrando al Sz. Ortega Morejón
socio honorario.
El Dr. Pézes Nogueza leyó las conclusiones aprobadas en la ultima
sesión.
Se acozd6 después, a. pxopuesta del Sr. Eleicegui, pedir condiciones ventajosas a la Papelera para las diversas clases de papel destinado a lós peziódicos médicos. Con tal án se nombró una Comisión compuesta de los Sres. Ortega Mozejón, Eleicegai y Blas y Manada, encargada de
estas gestiones. Se acordó también zogar a los periódicos asociados den cumpli-
miento a los azticulos 81, 82, 88, 8@y 85 del Reglamento deis Aso-
ciaci6n.
Se hizo constar, además, que en la Asamblea celebrada por la Asociación en 1907 se tomó el siguiente acuerdo respecto a los periódicos
gratuitos: c12. Negar el cambio a los peri6dicos gratuitos de carácter mercantil y prohibirles la reproducción de cuantos articules originales publiquen lus~ periódicos asociados. 1 dichos periódicos gratuitos, ni sus redactores podrán pertenecer a la Asociación nacional de la Prensa
médicax.
De Guerra.—En las últimas oposiciones a Veterinaria militar fce-
ren aprobados y destinados, los señores siguientes:
D. Germán Saldaña a la l.a Comandancia de tropas de Intendencia; D, Pi.edro Flores al 11. Montado de Axtillezfa en plaza de Veteri. nario segundo; D. Vicente Calleja al 11.' id. id.; D, Bumexsindu Apa.

LA VZ TZZINAZIk ZZIoáÃOLA
zicio, al l.o id. id.; D. Melquiades Assnsio, al Regimiento de Caballeria
de Villaviciosa y D. Cszlos de Lucas, a la Comandancia de Aztilleria de Mallorca.
—Lt'n el pmsente mes hsn sido destinados los Veterinarios primeros a los Cuerpos que se indican:
D. Rafael Cazballo, al Grupo de Fuerzas Regulares Indigenas de Melílla. núm. 2; D. Braulio Guerrero, al Regimiento I anceros de Lusitania y D. Ricardo Mondejar, al cuartel general de la pzimers Brigada de la división de MeBila.
Publicaciones recibidas.—Han llegado a nuestro poder los Cnadeznos 51 y 52 de los Eyásodáos de Ia Guerra Rsrofrea que con tanto aplauso publica en Barcelona, a 25 centimos cuadezno, la importante casa editoral de Albezto Maztin, Consejo de Ciento, 140.
Vacante.—La piase de Inspectoz de carnes y de higiene y sanidad pscuazia de Villar de Tone (Lógroño), eon la expléndida dotacióu anual de 17,50 pesetas y los derechos de arancel, respectivamente. So. licitudes al alcalde hasta el 5 de Diciembze próximo.
Otra.—La de Inspector de carnes e higiene y sanidad pecuaria de Espinosa de Villagcnzalo (Pslenoia). Sueldo anual, 40 pesetas por el primer concepto y 865 poz el segundo, a pagar por trimestres vencidos; ambas plazas han de adjudicarse a un solo profesor veterinazio, pudiendo además el agraciado contratar las igualas oon los'vecinos de dicho pueblo y limitrofes para la asistencia y herraje de los ganados. Solicitudes sl alcalde, hasta el 5 ds Diciembre próximo.
Inspector de Higiene y Sanidad pecuazia y de carnes, de Calsnge (Gerona). Solicitudes al alcalde. Ei dia 17 del próximo mes de Diciembre, s las once, será nombzado el funcionario que hs de desempeñar
dichos cargos.
Traspaso.— Por ausencia forsoss de Is población, se traspasa nn
buen y acreditado establecimiento de Veterinaria y en punto céntrico
de la capital. Para tratai, duigirse al señor Subdelegado ds Sanidad Vetezinaria de Lérida (Fernando, núm. 4).
Oficial herrador.—Se ofrece uno de buenas costumbres, soltero, de 20 años, sin pzetensiones y muy práctico en la forja y en el herrado a frio. Pam más detalles dizigizse a D. Alejandro Hezzezo, Vetezinario en Castellanos de Zapardiel (Avila).
ttanRID, Imtrrenta de Cleto Valllnas,—Luisa remanso, 5 y Tutor r.—Telóiono 3558.

60 (64) año. 3.' úpocn.—30 do Novinmilro de 1916 Núm. 2.128

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REVISTA PROFESIONAL Y CIENTÍFICA

Periádico consagrarlo á la ileiensa de los derechos e intereses ile la clase Velerinaria española

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SE PUBLICA LOS DÍAS 10, 20 Y ÚLTIWIO DE CADA MES

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DrnecTon: D. BENITO REMARTINEZ Y DÍAZ

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5EcnETARIO DE nznacclóm D. ROBERTO REMARTINEZ Y GALLEGO Sl

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l.ss reformas docentes, el reglamento de enfermedades infecto. contagiosas y un Decreto importaute, por Azuzo Guasas.— El peor u>al de los males, por D. Hsr>ouoRG HRRzáznzz.— Ventajas lle la mutnalidad, por D. Jusz MozsnnañT.—Los grandes mataderos de los Estados Unidos, por D. José lila sin nz L>es>CRTR.— La carue congelada en la aliuleutación de lss tropas¡por D. RossRTCC Bztcsnrtzzz T Gar rzeo.— ft. D. sobre Reconocimiento lle los Subdelegados.— Bibliograna. por Qmzrct tus.—
Cróniuss.

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FUEGG ESP>EhNSL DtsRcs RRGIBTRs nsl — OLinimento az. FID R AnaeziiFRB,
Aplicable a los caballos y a otvos anilnnles domésticos, ctl suslitut itill
del cauterio at tuai o bievro canclento.

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aprolmdo y l'ccomendatlo por numerosos sectores Vcteviosrios c»pa-

rlules pava, la distensión clc

curauitm de lss oojeva» los iigamontos y de lns

uutigucs producidas
vainems sinovialcs, de

pol tovsittn,
lss cout.usio-

nes pvofundas dalas nl tivulacionc.
lobantllos, sobve manos, alifatcs,

¡veumas crónicos,
vejiga», etv., ctc.,

llaválisis, lluistv»,
y enlcrmcdsdv.:i

similares. Al pur menor se vende eu todas la» farmacias y dro uovics. Al pov
mayor en Nladvid, Pérez Martín y C.', Martin y Durán, Francisco
Casas y Centro Farmacéutico Nacional.

Depósito general: G. FDRMIGUERA, Dipntación, 304, Barcelona.

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ESP ECIALIBAEIES PARA VETERINARIA

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Condecorado con la Cruz del MÉRITO AORÍCOLA por la bondad de las mismas.

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Psoclo úiúi! bate>: 8 ptas. precio doi medio boto„4,50 ptas.
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Máráyigl'osó éápeeifioó .dó licürediéiáal óetéóóiíariaó

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CON DL TRATAAIIENTO POR I.A.
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PIDASE EL FOLLETO EXPLICAT1VO
Un sinnúmero de atestaciones de las eminencias del Mundo Veterinario.
Elaborada, por ji. V EL P R Y EARMACEUTlco-llvíMlco EN BIí.l ANcovR P íloRANCIA>
PI'eCiO, 7 PeietaS fI'eSCe
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DEPÓSITOS
MADRID.—Hijos de Carlos Ulznrrun, Lsparteros, 9. BARCLI ONA,—R. Monegél Nogués¡ Drogueris,. BILBAO.— Centro Pcrmaoéntíco Vizcaíuo, Lusitana, 1. ZARAGOZA .—Riresl r Círoíiz, Droguería. VALLADOLID.—Droguería Española de E. Pasaíodos r Comptañía SANTANDER.—pérez del Molino r Compañía, Droguería. SEVILLA.. — José María Galón, Drogueria. OVIEDO.— Sncesor de la Viuda de Heria r Aspiri, Drogncris. CORDOBA.—l'nonios Heruranos, IV;rmacis y Drogneria. BURGOS.—José Mira. Droguería. MALA.GA.—P. del Rio Guerrero, Iarcnacia. JEREZ DD LA. l'RONTERA,—E. Espiuar Rodríguez. Drogneria. VAI RECIA..—A. Gemir, l'crmaoin, Sau Percnudo, 14
1lepósite general para Espazsat
LINIOUSIN HERNAItIQSl Tgslasss (Gííipúzccít)

