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'REVISTE. PROFESIONAL Y CIENTiEICA

So <dd) auo.

89 de E'obrero de 1898.

ledm. 1.881.

CARTAS Á UN INSPECTOR DE CARNES

EL PASADO) EL PRESENTE Y EL PORVENIR DE s TOS PONOIONARIOS

Decia á usted, mi querida amigo y cámipafierc D. Vicente~ al. dual de

e-

mi áíiterior carta, que el principal hónor, en'lá obtención del aotual¡

pero ya vetusta y kedéientísimo 2leglsmzséo ds Iblsyeccióu de carsce

zj'u

pdva ász proukreisz de. gg de Eeprevo de I85p (aunque en la época de

su elaboración era;.. cszi psrfeetog se áébió de preférencia á lss inicia-

tivas y á loé trsbájos dle nuesis os :@lügeritsé 'cpmprofséorles gerundensee

sesopes cassá¡bfenss y colls,.quienes justamente,alarmados engfóviemp

"óre dé lggg con la presenoia en el ganado uacune oséálán de la térbiblé y

moital aféócign 'llamáda périsesmoüfs'egizoóffca, dé suyo gsurado es

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rioa en vsriélládés múltiples, ó la par que, utilliéimae á lá agriéultúrs¡

al eommoio y é la éliméütación huíuana 'la industrial' y, laóeriosa Cáta.
luSaj Sparjción morbosa que amenaeara, médiante sus tpüstss efectoé,

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son la gestrácción de ls principal riquesa pscuariaidlé Sqúelka activa

comarca y cuyo 'dssarrólle episcótjec lleóió su origen üufectaáte á lá

Sal

imyortácüólN de. álguriss reses francesáé afectadas de ls expresada en-

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fermedad, las que d:espuós, trarisrintiendo su contagio, invasor á los ga.

nadós espáholééj esparcieron een su mertal aliente ls, devastacüóá y la

muerte en los rsbáSOS eatalánés, y con ls, dévastación y la muerte dél

ganado bevino, gsrundenred 'lá' total ruina y 1a. máe completa miseria de

ls sgriéultura y del comercio regisriales serfán un lamentéble é inevx-

táblé' hecho, si pura evitar tanta desdiriha'y tanto déssstre ne se tema-

'

bsn ni se hácüáu tómsr por lae sútoridsdeálocsléslasmedidasprogüéé-', ticas primero¡y las puopias del caso en segundo término aconsejadas

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peri la eieneis- práctica.

Fn .tan aéüfctfvha éitússióh para el gánado vacuna invadido por ls

periueumoma epücótücá, los,séSores Caíste ljfóriéá y Copie, nntenoeé

Siubldslegados de Búüdad vetermaria die los' partidos de Berona¡'La

7 o fó

'Bisbsé y: Figuérés respectivamente, deseósós, á la par que de 'evitar eri

lo posible la Eeférids invasión epmoótiéa ó de óonterisrla en sus estrsgoé

y, en láé péédidás metélioas que lá muerte de lez gánados representa y

prppoueerl :guialhféntes álgún :bene6ció á eu clase 'faoúltatívs; extremos '

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dólilsírienté:.Iáudáblés á'todas llóeé¡éleyPaiOn üü.'ccriéiéázude y lninii
noso.informe (esbozo. ó pauta¡mejor dicho¡de lo que después fué el reglatneeio olicisl 'menaioneda, en la aatuahdad vigente) al Gobernádór óivil üe''Geroria¡ en suyo 'esarfto se pedia¡ entre atrae .sosas é tan hix. mánitririo cuárito sibio .funoíonário¡ lá. cééscióri de lbs Isepécctoses de csr'ncs en todás, aquellas loaahdadés donde ee sacrxgnaseri 'animales para el aonsumo púbhco¡persúadidoé como; estaban nuestros peritos yprevisores aompáneros de que¡por un medie tan senaillo como el' expnestó, se sustrae él pueblo cÍs loe numerosos y, repeti,dos peligras á que se 'halla contúriúámerite expuesta la salubrid.ad pública euanclo per aquél se aensumen sarnas nocivas ó afectadas ds tal ó aual enfermedad, y Re' que bl
'Vsterlneüo, convertida por ese s61o hache en centinela,pPerpetns de la soeisdadP vela de modo muy direato per la buena maroha de los intere;
ses agriccols-cexneyaialést vigila 'todo cuarite üireata ó ihdireotamente se
rel~ciona aon la higiene públioa, y privada en. gene~~l, poné en. práctiasP antes que ningún otro funaionario lae disposiaiories de 'Policía sanitaria vetéxiriaria emansüas ds las airccmstancias¡y asesora k ilustra eon sus rszonádos infórmse péricüies é ls A.dministxaéién,
El láüdáble trabajo. redéctaclo por,. nuestrós citados aolegas geruridances en 20 de Noviémbre: de l858 (ericrióo que més adelante„se háble
de tranóférlmar',, 'según queda dicho en,cssi togh el vígénts reglamente de ixispección dh cárnss):, fué,éleváüo'. en aquella feéha; al' Bobernádón civil de Berona, suya inteligente autoridad, compxentlxendea sin dudax sl beneSoio inmenso qqe üel dictámen supadicho, como medida generál¡
Podvlan ribtenerx Primero lu soéiedjid y degPdéá la salüd,Pública y, los, ,cuantiosos intereses de la, agriaultura y del :comeraio nacionslée¡ se. apresuró k remitir en el .mes de Rdeiembre ds l858; el expediente áe referencia, brillaritemente iniarmadó, por cuyo, distinguüio yc calrecÍie prsaeder merece bien,' dé, la pstri s„al' Eiñiétró de la Gpcbérnacióri; quien .aon el transcnrso, del tiempo, y. ayudado par. Ia Beeoíón primera dcl. Cóneéjo de Knidgd'; cuyo altoP Centro rionsultivo drsautló y,modigcó, el iádioado expódibnteP publioó. al. Sri sl reglaxriento. de '24 'cíe Rebrere de. 1859¡y nosotreé, que tratamos en esta serie de traPbajes dé 'hónrer- la .memoria en printer términe de lós 'iniaiadores, cle tan impoíitacntxx 'cuan%ó lumiridéá idea, no prooegeriamos justa ni mricho merios,eqlntativsmente dejande en el eompleqc elvicle los nemíbnes de aquellas otrsé persenas que ayudaron,,en tan arlduaptaree é, loé referidos: üompxcfésoieg ;gerimdenp ses. ~', pues, no es posiblé areer, pcr otra parte que Lct clase„veterinaria.no tenga pxuy, en cuenta y muy presente¡ y, no, 4sidtque uu cariSotco recuerdo sI 'ilustre Bóbernéder cüif de 'Gerenet' que.tan diligente aomo brlllantemente, infórmado en Pro dé,'ten,justa Préteriéión trcsnemir 'Íéqpix 'á su supsr(cr,jehárquico gl Pqt. ]Kinistrcat de, la 'Bobjrnaci$n¡ un

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'89.

proJ soto 'dé yéglancéátat de tenté trangelendleiófa,para'la páofgsiáá vete.
roería,
Pero sl señalar oamo,diggó de,nuestra memoria y de nuestros gratos .recnerdes al eütduóes Qsbernadqrc civil,de, .'9ersna, me 'conduele sobase .manera g,me disgusta un. cnctuénio no serme pósióle esgainpai',,equi el nómbre,detarimclítg fuuíokonastoacuys ayériguaaiún.hacic sido. impo:. sible seahssr¡ne ebstjáté las múlüples labores y el re1ltíno de papeles al efecto llevadas d'Sniquíto pasa logsar mi laudable deséó. Elas, afertuínsdamenté¡vive aún uuorde Iós'iuscgnés oampeones áé aquella; Ígloruosá etépá veterinaris¡el gr; D. Edualdo Renta, eon quien me éonsta que,',habed ',Bá. Jbíreetor, giéne zelacioáéu émistósas, y, por ustedes sabremos todos. en su diÍa el nombre del .dignísime é ilustrada patriaio que eon,taüta nóbleéa como, honraclo tesón apeyara en sus gestioáes é', lss üéñeúes Gsssé ofensa y cúlls. Hénór, pues¡ en primer término é, loé inrcfadores de la. Oíeáción.'obligátoria en España coa usróctsr gsssral,, 'de las Inspeotores de carnes munioipales, y en segundo al tantas veces citado Sr. Bebérnudór dé Gesone, 8lóscseñóres Consejeras dala geocióü primera d él Béal Género cle: Sanidad' ilél Reüio y» Snalmenté, ai ilustre bfinistrii; de la Géhehuási6n; D, José :posada Herreré, que suscribió asi
la real orden,come: él',regclsmtÍnto de 24 Begfebcrerc Ss 1889. ..-Aunque:.estos :,doéumentos oñbüales fuesenÍ ségún todos sábemas, 'las prirqeras medidas législatlvlss áel ramo publicadas en Eépsaga, éqqiere desir esto que;los líiépslctor»ss de éarnes fueraú 8éssonscidoé en sus funsienes higiééáfcé.-sanitarias en nuestra naci6np Díe. ninguna manera;
pnéétc gue antes de esa.feoha OScial' ya lss tenemos,estábleóidos eu
slÍgíuisp capitales: de:.pt ovinoia—en 13areelóna, por ejemplo—., y hasta en, algunag óábésag Ché partidos judgoiales y no peoas villas. Loi que si Búse4s entonces era qcu»e, é' egcepeíón de Qanccélpna. y'dé alguna otra localidad dignaá de alabansas, ningén etre áyuntsmisntó espskol,sa'tisíaeíé eses -ira1iújoé¡ las cuáles se consideraban 'desde 1uegoc como lió Sarítri OS y, pOr 'lo miemO, rama, grfcfaüTOS,. XütenaeÍScna eíuatíaü, digé mpsls as$, dsrcsgos sé deberes bao»r ninguna de ambas Psrteé, yo asma coneeauensia obhigacla-y, lógica de esa 'infósmaligsrl ni tss caóildos municiPSlss'.diodailn éxigir 'al Vuterinaiie local él' oamPlimúenio 'de tan isuportantiéimo servicio saáftario, ni loé!Inagpépgoreé d.e carnes se tómsbáíi, 'mterés ülgána.'—eu lo que obraban psrféátaméáte.—para iealüar .cemislqnes,tgg penosas,;que séle.les 'habían de producir, chsgustos 'é, gsanál ymngún.benéSoie' plécunésrio; por esta rasóu reúnaba sólo entonces ,, y; .oon Ísesafectó, k séméjigute máteria, la 'mé's. espantase cuanto lamentable' suargujiti ;cqüfimiéá y 'desbsgajuste, que¡, si no eutlíIÍó de esfs» como era de esperes élÍ mencionado úsglamenta oSÍóicl¡.,por lo menos remedió Sigo Ss lo q~ate reuíedisr pádjaú1a. Opi~gBÍ si büp—.- Isasas Be. Empaña!=

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no,'naexó dichó, doéumento éxeníé d!e' ss ixeyixde céjiftal' géáóysisxo;- y Eél! cual no se lavsxa 'hasta que las aguas del Jordás eftetst diétsron, 'óas'-x
táíltes agos' désjiuós> otla lllsposiéión, que, debió aoémyaííárí 'de' yrefe; reüclá al hsóioíiéoto del citsdóvécglátxxetxfo
Dhtódo éBó, más de 'ótras sosas no.menos"curiosa,,ss.ocapárá,.en le,' próxüns carta su afectísimo amigo y cemyaíiero
xhxxhBL 6íxÉxxss.

sté&xe~

EL VET!ERI!NARIO Y LA SO!CIEI3AD
msmxxíóIG GrximItlüQ
xoR
D. PEDyáO PÉREZ SÁNCHEZ (xí'

(O~sclssgósx )
:<lE1:Estado debe tener; como lo Eeilsn'tcdóé los países.'qíuxx ylc:coxxoscc-, nn Cuerpo <üsomeütáleásuperior„hoteble; no'Sólo enbeüéíicíodolservicio dél Ej áicito, sino :en bené&oio de loé' propüs ganádercsj gj por,consiguiente, del país, y para éllo es menester dotar, 'bien,esté servicio'on el presupuesto parque no,.es pósible que 'lós. particulares por-'si puedan atender. á estas áecesidédes cuando le mayer parte,día los ganaáéics ló cenen péqüeüa eécalá y, apenas puedeá tener an,pax'deyeguae y no pueden adquirirun: csbáHe en lae éondióiones"qxxe deán-"teásr.los semen- . tales para que!den lós resaltados conweaiíxntés. ákqílíj..d ésgsaciadaíusnte', con esté afán dé' hacer éóónemiasj iesulta muohéé veces qae.no se para miéntes; con el debido cúidado, en quío hay, cosas .en las éxxxiíes lpaxege resxiltar benégóicsá lá economía :@hayo otras enque resalta iperjadisiali y- oomo esta partida del présuyuéstó' se 'ha iedueiko macho résulta que no hap lo necesario para tener-'; cómo débüréxteuár" aüeétro Ej~eróütó ejexüpqares' soberbiós de eabálloséeméatsles en él número sugcíexíte paré una buena sríé, aunqueao se puedo dosconoéer. qae ténemós algu.-' nas mny basnus,' que dan excélentes reáültádos. Pues' bien! yssa.,ese servicio es 'indispénsáble él Cuerpó, dé Víeéérinarlá militéi. Y eu los
c4erípoi¡rea@xeüte¡yq oreo que„siu sor ábsciastaménlte precisos esos Vaterinarios míhéáres, no están de 'más; es may éóavésientatqbxte 'lós
hay!a¡ y, en. tollas pártea pos'!háy:; porqere yor. müóltc qae sepa :el oííxóiá1;. y,'é anque debe'sábew fié Vvsteriíürlaí ne va k é étalr :átenddén@o al j éíxida=
'(1)' véáéé élnigmeró anéerioé 'déústá;Eüviáta.

Lgñ,'.í(RTMQifkBIÁ.íléfítP4$fOtI,k.
d!ó",d:e lóé cábábl(oís,.'exáminó(ndóloü tódoé'-los dksé. y apllieóbíísles, los remediós .que nesesiten¡ Pórque dais no es;,su nüfiüórfi",e
Bien; Sr. llíéñtéé (Sfeiraó báén( muy,, bién.... Mte todo yo Suplico muy, eneayscí(íemerite á mis, amigos fntnunse..y quérrdos, cómpáñsrjog en la pas hermanas en .Ie, guerra, ;ó lós se5ores '05ejales dél Ejército; que tinto nos homár su áridétad y osri5ot que no vean en riueetres línáás sino la; expresión -íeígftims y sincera 4e(la hu= mildad',y: de 18 paoiencis 'harta , fustigadas en su.martirio una vez mks por él téiriblé 1(ítigod!e la msno ciega; la modestia quxé éansad a de(sufrir el farigo que!la sesfedsd la sr@eje en:sus.dicteriios auydseesp se' le>snts irsuunda psrs, devolver lá ignorsnqis; la d;ebilidad del' apocado y: timo' 'rato que, xejoriéadá sín cesar en su límitado' óírcrile inquieitoris(í g im-. pío,'.háce frente' son arrogancia 'llena de valor y dénuedó para réchssar el s(téq(us; el arrojo ke la dignidad huíndlada la abnegación del merdte, la defenssnatm 81 y.obligadá dé la,,provocación extemporárieá. 5!uestra intencíón rio es¡ni mucho menos, molestar vuestras condicioñéé estime;
bleé¡ qne acepto y reconosco, no¡y; si le dicho no básta pana álcsnsár vuestro perdón; 'á 5n de obrar cen relativa libertad, y pudierais vislumbrar sn mis frases ó: coáceptüs 81 énfásíé ó Ia; ironía¡que no fuera .eXtra5O en nfií,tgrí(e íiggufstiOár OS deelarO SOlemnriráente que nueetra.
'ínteüriión ;es irresponsable¡y¡((fii exarifiinkie lá palabras hallaréis lá4gura „eü nuestrá, imperfeéta' 8iéójón. lle todas modos, sea la que quiera su .proced.'erieia, 'quedan retiradaé cuentas voces estimen 'Ofenefvas nues-.
tros que~dos compa5eros, les geñores,05ciales. por. el. fiílfiimo (período
del' Sri. lfifontes.vemos que¡, á su juicio, si existe este Cuerpo en los ins'titutos moritsdós, es por un defecto de', imitación no corregí lo todavía(.. Ãe.ótra:coca es 86rmar,gne( no es ábfifiolfififiüámente preciso y que debe
b,sberle porque' en todas pártes lé hsy.
Desdé' luego¡,y á pesar de!lá seriedad' de.el Eáo ufifélsfár¡accgimcs su
noticia oon natural exfiraüeea al finuntfeetér(ñOS de: gOlpe, y porrasO! qne el 815 jfifontes 'fihébíe, (hcho ea el Congreso qne so(brsbs esta clase en loé Cuerpos msntádos; pero, francaménte, si en ls„escala(,d!eduótiva de las sígnikcaoíones d!eecendemcs algo no ser(t precise moverse muého:.para llegar á la.conclusión de dicho dimiu. De 'tsdae msnerás, eétaé ffsses háéeñ inmejhréfihlss los rionoeptos fiíél Hr; salrésrón, que„queda taína@itn.
48tefi 81 menos¡,ífiídé reformá ééónóüíioa. de la parte;,el! sr( coreñ81 lá
pid!e:ó ls iñdíeá,sin:íeticeneíá en el' tedc. ¡Cj8(hí, sr. Koriteet no kiéra 'ábsólutjimenté precisa indispensable é! irrempfásíble eétá potencia' dihamo-mi]ítsrfi fihíás vále' morir. en un instanté, qne,,hacerlo, ;en el traná(
cmso dél! tlemp(o btjo. lás terifiuías del opresor.tormquéte!de(la;angustia,
del désdéü, ge(18 mfiímeconomfa furibundah.. Ys 'lo ;-ha,dicha S. S. al tragar(dé los séménteles: "kquf; deégraniafiíéfinferite', een este sfén 5!e

Wg~~@V1~~..'c!ó, ó ~,

:88

Loá VElÁiltÁ'ÉRlÁ ÁS!IBM4)KÁ:

has>ir:eéoaonüüas,,résulta'muchas veeés qagmo se para mióátéé!ccn el

debfdo óuid.ad.o

hay en que

sosas en

lás' kcuálés

Pbed.e ñásúltei'beneá'-':

oiosa la eéonemia; y háy otras; romo éstcc gb la crts éebsl&t,';,en lae que

la eeónomfü!,i éshitá perjác! cial. „En. esta breve séñteneiá¡ que tanto.

B!tos{ Be énvuelve sa propia 'éonfra'díóejóg y r'eáuélve' áuestro desee',de

prólrlems: Ea el libro del Sr. Arnau tiene 8! 8. el lalo dé éste bviBo.

Dignase ilésrlo, que bisa merece.su atención, y córónáeáinuestrá oórá.

Con ser.tanto lo que en táa.pooe 'dice el Diputaclo 'Sr.. %ióñtes,,' agn se

puede transigir y'es discu1pablé por euaató, dicha Sr. Cióreneirnoha
mandado escuadrón y es un metivó más para desconocer' ila misión tác-

rliooüaeultativa del Veterinario. Pero cuándo es preciso prestar aten'

eüón es cuando dice: ePórque¡por muchó que sepa!el "Ogcial¡yi,aunque
debe' ésbeá,de Veterinaria no va g estm' atendierido ali cuidado'áe los

caballas, ¡essmiccándolos toclóé los dias' y spilióáadóles Iós ñeruedios que neceéftani porque ésa no es su mláiónl'...„(La adi6iraefóh y„ lós puntee suspeasivos soa nuestros.) qqe sé, hasta qná punto podrá ceneá-
der el 'Sr.' Montés lós áonoeimieritos gé Veterinariá á lós setteres Mgcia-

lés; pero sin que esto tiénda á lashióiar la notoria, íluét! Bc!ón da los,',se5óres Odciales, Sor lo que antes solfóibé':sn venia 'dóbo mánifebttár á
S! 8., por si lo ignorara¡ que puctdea oempararse á,lóé:que el 88 Sleirá tcdquirleré de. Arquitectura por ól óonoeümíento exterior 'del pslláoio ds
Lu Eflsftatfo{c ó el Banco: Estudian' una.rama Ee Ia Vótérinaria, -"61 mej'or Bichó¡un esqueje necesario para lá instruó{clóa dél bolcladoó qae es á 'la

Véteriaarüá lo qne la cartilla á la literatura; pero ñirneá!, Bomo gsatcu-
tsmerite adrma 8.'Si ¡ el conjuntá Bé asignaturas' que en otro, lugar de-

jamos aáotadas, y que soa indiBPeasebleÉi para smsméasr y 'BPhcst re.medies, que ao hace, séggán S'. S.,¡perqué, ho.- es. ásá su túisi4ñ! El

terreno es asas esourridiso, .y ne qaere{mes 'seguir. par témor cTe, herir

ila Buseéptibilidád de nuestros sempsñews¡ cayo aféeto réciproico, no

queremos üitérrumpir". En cuanta Bl Sr!-Dipatádó; por si .alguna :duela püdfera ñfáseérle

,nuestra opimán 6 ils jasgara apeéis>ada, tráélade liéebálñfeató Ias. oon-

seouencias: que en treinta attos :de egtu@io y :ateagi6n sumé ha Bacüddcl

erudito Coróáel' Sr.. {hpsufeüc "1.' Qáe ls olbse mMieoaváteriñáriá"esbá

ocmpueeta de hombhes ilástrádóá! Babiwá¡módéátóé p sin pretensiones

á ls oual corresponde dirigir. eli fómeclto de'la gansdériiá en genérall y¡

,porlo tanto, clelaeriaeáballar. S;a 'Quis{elEúarpo.'{Ie'Vetsrinarilamilftar

ss teinbiáñan GaérPo!iliasttade¡utilfsúóo!!neceéarior áfñsúétütulble'dén!

tro idal organismo militar,' un"Cuerpó fúcálóá!tlvc,' tantg como püó4á Bailé

bl gu!e oen más 'Bkrjécho orea 'llévág 'éste gdjetivc, y que, ssf como á,

aquellos cetáceo!ntüsdá exclusiYámente lá géstigiacdsl ramo que par Bu

eempetéacü a le óárrespoage al áá Vetórüuiahfa lé toca de tcdó dsi eoho el

7

Itk VEIÉRiy,übRiiih: Egpét@BI k

87'

éoriéupéndieúte al gauodr 'todo 'Iiadgüisioión, cric, rearfa, 'conserva-. óión¡curación¡etc,), qus neceéite. el Ejército para. oumplir' sn fin social'.,:> - I'a imPortaridü y. utilióéd Se este OuérPo¡ Sr'. hfontósx üünóá se ha desóohóóido ~hasta el pagágo ú.brxii¡féóhé mémoráble en que S. S; ló ha
düóho en" lss Córñéé yars merma dé sus áicqsivoé...
knalüe el 8r.. Sierra la áistexqa de, él, y vésé, 'á su éado¡ siu sbando.—.
noria ñ7ar véee; C!Donuell¡góüa. 8sntscxus y ótros 'muehoü generaled¡ advertiré la ruda 'campaña que Caésola, Chüñéhilltab Espü1s¡ Sráxxchüb, 'Cebando Romeró yéobleko¡Campómanesj Suéres Ixxalán y ótreé muahes que, aompnenóiends el provecho 'de su 'refarmá¡ siéxnpré Ió ñán teiúgo presente. éEs pasible que pruebe S! 8. 'ló oeütrariog Casi¡ casi: me slügiaria,' ',por dé pronta, réahsbámóe sn perplejidad Zúalibéb á otro .'ú otro campo; ne valen términós médiae yo por nuestra porte, proteééamas 'de lá ooiuniuéraeüón lástiméra y :ófioióba que S. 8. hace de propia éúentá¡ sü es aamo diae que lo pruebe el Sr. Sierra¡y¡.'en 'este aaso, estiügase; pero sino es asi¡ désela ál respeto que mareas; dxxdmo¡ Sr. Córongl; squi esperamos.
Nos cansaremes de. esperm y no vendrá Ta prueba;cuando la yategotxe es para.los hombres y no.'loé hámbx es para la.eategorié¡ se ixxsúerte el er!den ée ls utilidad! públiaa y disponen de una cosa que.no Ies per,tenéee. Esta"oaurre en el Vetexinaüó:,'éste es pary la jerarquía aienti.-
fica y eaóiál¡ amóás no soá para. él.
madrid l.' de ñiayo de l'Sgó.

=, :-05'~
xj. "-4b
t;lé~~
.ñyl y)t
' ",'4
ex.

I!NTERESES PROFESIONALES

,'-:xó

Uu Subdelegado: que trubája.

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&. Dx Beaxto Ikraaréíaes.

Xi queüdo amigo y oompañerot En el núm. 1,370 éerrebyonáiente al

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10 de lqov! énxbre úMmol dé su diligente'Revista, tuvo ixsted á bien pu-

blicar éa mstancia que. sen fecha 90 de Octubie próxütxó pasada .me

honré en 'dirigir al Iilmó. Sr. Gobernsdér civil de ésta provincia (Tóledo) en déinasda de su. áútoüdad para ls óbservanaia de ciertas mxedüdas

sanitarias 'bastante' olvidadas por los hihnicüpüou de esta aomarca. B.l fin,

Sr, llireetor, 'después de austro meses 'transaurridos, y auiaxxdó ya no

areia que mi éúplióa obtendría respuesta„véotne dórprendügo, de un

modo,agbadable Par ciertox eon la Publioaeión en el Boletíb 07íciaü de

la' sigbiéhte circular que ei Srt Conde de Ramirsués, 'dügnñximó Qober-

l,i
'1-
o' P-
1
í

nador' oivil'. de esta provincieí ha,ten'':á bien. dar" á, mi yaíéíteda sóli...
citud.
'Pkre antés 'Be oomenear 1B reprodueoíún de la ciícular Buéodioha, üéame Permitido, amigo Sr'; Peénxártínks¡'exxPresaxre sn Públicóx y Pór oondueto de su entuéiasta Revisté, mi,ilimitsds gratitud al Sr; Geóer-. xxsdor oivil de ésta eemaxoa¡ que, tari acertédámente ha procedx4o exi.giendo.á todos los Ayuatamientoa de esta Provincia ul oumPílíxnientó dk olvüladas diépoeieioriés ésnitarias¡ y, asimismo el xle atrae .nukvas que ls opinxónl pílíblica acogerá como:buenáé;;gratitud que higo: extensiva de muy 'buen grado é, nuésteo aotivo y lsborióso 'compañéro 'd.ori Viritexiann lííexíína, Subdelegado de la capital, por sus-xepetidaé gestio,nes carea ííel Gobierno cívil mencionado para ls publicación ñe' la cíe= oular, ouya copie, me corirplazóo eu éníxiárle adjuutáx A. nno' y L ótno .Befior debemos ketár muy agradecidos.loé Veterinarios toledanoé Pcr Ia obtención de un tau importante doeumsnto gubernativo' oomo .Bl men-. cionado aunque por deegraéia, las medidas áíctadas per el Sr. Céridk de Ráuüranks sólo afectan á esta,provincia de Bu mando¡ pues otsa cosa seria para la clase si las presentes dieposicionee éétrivisüen.reves; tilas del carácter general que -adquüiéren lse valiosas gestiones que nüeétras,inolrídableB compafiüeroe gerundenéés.les Béñoees caéeá, Kexíss y Colle Practiqarcn¡állá en l859, en Pro de la fsculfitxgc tefixx aéeritáda como, discretamente reeórdadas en. la segunda d.e íai iixtérééaritísimss Csetse á us Ieepeeter de exerxxespubliesdes en este peri6dico¡ásu decididó protéetor de 'los intereses profeéíenaleé¡por nuestro estudioso oolegs argel Shuerra, á ouye escritor prófésíonálx cerco asimismo á las tén-. dencias que en beneflcio de la elese revéis en Bué expreeádse 'Ccrtat¡ debemos apoyar de un modo enérgico é' incondicional ouantes nos hon» remos eon la posesión del título dfifi 'Veterinario seguras de qxre, algo
buerio para facultad tan deé<xuidads ha de resaltar ííaí estudio comea-
Bado por,núeétroárabajádcr'eoinpáñero.; y por mi,paitíex nuestra COm. proféeor xíngfixl Buérra, puede contar, no sólo een mi incondíkíonál ayuda pereoná15 Bí que también oen auantoé recursos" pesunisrioe pu-
diersri cerreeponderme, en el oase de neoeeitarlóe riuestro' dietinguügo
colega, al Rever á, cebo las ideas que en beuéfició de los Inspéétoxés áe carnes es seguro que el mismo emprendérá, ál,finaí dé Bu cenoienen.do. trabajo.
Sín xuüs per hay 'queás de usted, afsctíéíme amigo, y Compañéró.,
q.b. B; mx,
;lliyanio J>xexíxxcn,xíxexxmsá,
He, aquf la circular publioada en el Itolettfix Olletsl de, lú provincia de

r
I)")éü;.YR!fRS~ii; ~XÉIkf ESÍXü!üLk.
Tóledo par el Sr. Coardoe .de 'Ráanramss á instañoisé dé úueslñó diligente y entusiasta éompetteto sr. Jiméñéz klberca:
s ífóóiévtío sietl de la psooi seis de' l ofoáo;—.Cáéostov siés. 82F.—Vista uns iastaacqs 'dirigida á este Bobierno por sl Subdelegado dé egetóri.nsris del psrtMe jadcciai de Lillo, D. Nata~lió Jiménez ktberea¡ psrtióipando que en varios puébloé de pes encomendados á su gestión no se
oumplen las diéposiciones éaniéarias en materia de revisión de carnes y, demks substancias alimenticias, y como quiera que laé mismas faltas pueden éómeterséiper igaorsneis; aunque ésta sea inexéusable,, apátüa ó néghgeñeis en el éampljmiemto de tan 'sagraduü deberes¡ que afestsr pueden en gran modo á la salud póblioa, he acordado' se publique eon ,carkcter general esta circular, ~llamando muy poderosamente, la éténóión 'de los"settorés" kléaldés, Eyantwnientoso Juntas municipales eüe Ssriidsd¡Sñbdélegados de lse tres fasultades y Facultativos titularos todos dé 'les púóblos,dé 'ésta provincia, acerca del mké 'exacto' cumplimiento cle cuantas disposiciones se hsm dictado en la mstéria-; debien'do tener inay prsssñteé, 'entre ótrss¡ el reglameate de Sübdelegaclonéé de A de Julio de l848;, el de la Inspeeéiéu de carnes de!25 de Zebrezc de '1859; la l!ey--orgánica de Sraniclad de 28 de Ãovkémbre 'de 'lgbí5¡. eon lssi modigceóiones :en: ella introdueidias por lé, de 94 deolgayo de 1866; ,yracerca Be 'lá pzeduéciórnt reconocimiento y 'evspedkcián de'substancias slimentiñiaü les ieslés órdénes de 26 de febrero dé lgg0¡ 16 dé Jaho — de 1895„13 y 16 de Enero'de q87cg¡'9, de Octubre y 11-gé' Diciembre de '1888, Sg ge Febsero' de l885, 4 de Enero 28 ge Júlió¡. lof, 18 y-'27 .dé Dctuóre ge 1888 y otras muchas poütérioreé que seofa prolijó enu-
merar, que'se haBan insertas en loe Beletisss Ogciaiesde esta provincia; y que'geberén consultarse pava su más exacto éumplimientó; mspe-
ciálmente'.ás qme' órdens ls adqaiáicüóa por los kpñatémkéntes,' que 'sl 'efecto' se designan, de un microscopio.para él examea 'dé carnes de ser da y d,'emgs servicüos de las Iaspecciosés del. ramo.
¡¡Del reconocido celo de laa aatoridades y faaeiomsñies: á quienes cea eépeéüahgsd:me dirijo .en qa,presenté', me prometo..el más exüótó cumplémieñto de las reales diéposioionés k 'qae ms remero, en 'la inteligencia.de que si¡lo que no creo se diese, lugar á quejas fándsdáé en su iaebssrvaucüa en asaste de tan grande iatesés como lo es le' salug dé' mis :adaañiétrá<los¡me hallo dispüesto 4 átloptir; aóntria loe que resal'ten desóbedientes ó negligentes, lss oportúúss medidas de rigor sel como é, exigirles, sin contemplación alguna la respunssbilidag ea que pudiersm insurrir. Del .recübo de la psezente cfrcñláié¡igualménée que de habér dado psrte,de ella á las Oorporaciomss¡ Subdelegados y 'Eaealtátüos k quienes se dírige¡me 'darás aviso los' séñsrés kocaldes' per

99

iLE ViRTEBINíhRIéz ESPéíÑOLá

éf:sorreo.posterior é, ls llegada.—Tuéíiede Iq ge febrero' de' 1896,: —.Sl

Goéeráádor¡C.

En

Emznn ns

Ezounsaüss!

—
o

(Bólctíé

.Ojíciáí

dc'

lá

Pro-

oíncia dc Toíedo j

téuzsutaéis sea éustsé.

Er. $. Bcsiín iltersartínec

Ki reápetable segor y amigo: Eá elnúm. '1.878 de snilustrada Revista,

,oorrespondieste aq 81 de Enero, próximo pasado, 'hs vistc publicada la

séntencia dada por.,el Tribunal de lo Contencioso-administrativo en 16

de Enero del éüteriórj sentencia 6 resolución que ha ecásionadé aquí

una interpnétación. que pudiéramos llamarla de oonveniencia por parte

.del Kunioipío de esta villa, y sumamente errónea por lá del' géebsrná-

dor civil de esta provincia. Con dicha resoluoión ha conseguído (pur

ahora; qne luego Ea veremos si la interpvetaéión esté, ó no en su lugar)

,la egPresada 'CqrPcrézcíón que D. Begundo Virzaóhe sea InsPzeetoz de cara

nea, déstituyendo énjuéta y, despóti eamente, y; atropellando, reglamentos

y muchas dispcsicionee¡al Subdelegado, ShTTES DE' ENUWCzIzéR Lh

VgzCANTE. Gcmo se ve„esto sería sumamérite ohusce si no resultase

zzgemééíédo :ás ügrientó é .inquísitoriál.

Dos son las causas, pou le menos„que lo haá originado: 1.' El no. hér

ber resuelto el Gobernador civil de la provincia cónformé con mi pzzmcr-

.reourso de, alsadáz en el que.ye decía: "zéhera bien.:sin Previo exPe-

díente; sin amonestación la més,ligera siquiera¡ni la advertencia, més

izjsigni5eante; he sido déstituído del csrgoz y, hasta sin esperar siquiera

é la tsrminacíón del plato para que füí nombrádoo, En apoyo,de estas

rcsonss, no deben ignorar, tanto lá una como-la otra untorídazí, quc se

hálla la. real srd:en de 28 de Eebreno de 1885¡ que terminantemente en

inspectores su caso tercézo, previene oque lee

tanto de carnes como de

substsnóias alimenticias no puedes ser: sepa(rudos dé sus.curgcs eüc es

sírhud Ee,expedzeste gubursaíívo oízesdo áí ístcresads¡j Nada ds este se

hs hecha conmigo,. Y 2.' El'haber entendido unos y, otros que: todas ízzs

Ieyesz en casos,dé esta natnralesá, se hallaban dérsgzadals sopor lasentenóia

y por. él eht. 78 de la ley municipal vigente antes referidos. Es verdad

que sl srt. 78 de referencia indica que. es. dh la exolusíva ocmpetencia

de 'los ítyuntszcienéos el nombrámientó de dühes fünoiozzáriosj perorno

dice„si pgéde dcciréo suscá, que esos nombramientos se hagan sin te.-

.ner ezz,cuenta el art. '2.' del reglamenéoy, .el pgrrafo 1.' de la real or-

den .de 18 de Diciembre. ds l859, ni 'tampoco' dióen dioho 'art. 78 de. la

'lsy mmúcipal nila ménózoüada sentencia,que, una ves nómbrads el Ins-

ji

kÉ'vÍt1É3ÍIÍlBÍéíltrIjA""-ÉíéÓt,',ÍmíüíüliIíÁ

Ql

pector' B!g éarngs,,se: le: separe gorsééüs fhiere :tí, lé Bs Is regl gsus B mi
vaís íülqrúleitomrfa~g :Piueé.Pmagá e&tar- 'esas:.rérb~itíracriedaüdeü <le Íoé caci-
ques y Be los sevoltósos esté.lamreaímerdén.ga 28 de Febrero Bé l 885 an..
tes mencionada come taxativamente dejo, demostrado en les númh-

Vhüi l-;36íly,'-.16888'Bé- íllri Vgráamüüaíígh Vürhttóaá 'eOirgépóridi eúiteS: :éil iiét

y, gg de ll4tubrs ííitinmíó.
Si al hacer los:nombramientos de les biípestores de carnes se furidaü

los Ííiunieipiósm como no prrederi menos,'.en "el arú p,.' del reglamento vigétíte, eosaü Por étrs. Parte mury,.justém IPhr,qujé no han'de 'fundarse:tam-

bién enn.ouaritaa.dfüpOSióiónée BejO énüímmeiégíaü y enmetraé muohae¡y Ve'rán cómo lós Subdelégad oé íierieri tú áé BérscÍío¡y ligétá si se qaiex e mayór j erarqufs y éatégérlá profáüionál aunque ne fáóultátiyá, qus lcs 'Bémás
lremtérmáairiojit :Zl srt. Ã Bel reglamento. áe Sanidad ;dé 2B! 'Be Juhmo dé 1848¡ccncedeí eon justiéia y derechó,inouéstionáblhé; suloriásg é los
ímsbdélégsdós sobré lge Béétés Zsófééoüéédel Bibéüiéo¡y no se éntfen48 qrte;

'el que ejerce, 'súteü6ad', sobée: Btro', no tenga más hütegorfa jeí4rqííicrai Piéciáam puesü queiunc sé provea Ée uiuádóblé ehchara para lücsr énten=

mdiex á ciertoé;Ayhntamisritos que el.indivüluo que ejerce ;aútóridad„sobre'

oñoi

es

superior

al!qjueno

la

tíene;;,dentrode

uri

miünié

ramo;

pxrfésión, l .,

etcétera', y qúe'loé habildóé mmúáicipáles no"són, quiénes,ni tiíüüért'táut-'

poce aútorikad' sudciménte paré''áéhtitmr B un Iumépector' de' camrnest ériíí

:que antea Se le Bórme el, eüéPédientéméOneabidc y 'ObligjütOtíom .y qjía adé'-

-mgs :se le siga en sn descargo iégóu se-halla dispuesto por las leyes, g

después que sc anuncie la vecánte 'en 'tiempo' ópnrtunsü come también

se halla ámsi máüdedo,

Boa todó le :Bicho;, me, halle, dütcidiáo, é recurrir sn, alsada mnueva~enté ,ante' quien córrespenda son él salo, objeto Be ver si consigo, se.dé',Íaverü dúdérsíihtérprétacióüé áí este asúngo¡ tad y cemo yo la sntiézüdo; recurso que tendré, él gusto de rémitír' k íuétod por si se áigúa inclúülo sri :el pé-

riódico Be su 'dirécción,

v no quériendo ineisth mtéms ecssea Be este punto profesienítl¡ sóló me
resta sjáplioaülémmis Éispense; puei üabe :es siempre dk úsééd a(estiéfmo amigo y seguís servídór,

q. b. s..m.¡.

Tseneao Baassáutsa ílÍslí

ÍHjág 28 Be febrero iie 1896..

LA VBTRRINARIA ESPAÑOLA

PASTEUR ANTE.LA MICROBIOLOGÍA '"

Uieesren del catedrático U. Léis dél tilo en la sesión 'celébrsda-por"la Universidad de Zaragoza en honor ds Pastase:

,'(Oas cázáe á Jts Jj

Kü: 1869¡ Éhieüsz Vétérmario 'aleádiano¡ídescubre la énfe»morad ééñá.

lande gréaulá cióaes en la sangre; PerroñÉcité (18qi8) trsmnñite la leéióa¡y xToáséüin4 (1879) trata de cultivarlo cala.órinaúá. están:alturas Pastar» idéréiex'ecÍrzáógéúéaÍ,pyasrúgéeitljúsuléoloedneculeonntcíosreranlelnois,chójnztéóvmóisnyajdUognÓB'posnritlBons ildjróogdóuxcücttooxss,' dze dééécho;: señala éeitós ;modoé dé iáfécéi6ni.trseiegázeIi páráéité :dé lá

Jsángre ál.calüozde,gjalúna':alcaÍiáisádo y éstéril„y óbtiene eúltivcié puros;
Inocula Éphrté de. elÉlos eñJ elÉmrisculo péctcral dé lotesÉ éanon yc lesÉ eon-
5ege la lesióa¡,puesto qrie.fallecen eonilos síntemss própiosz demostrsnx de 'de este modo' haber, cultivada el veidadero párásitó' pzodsétcr.. &áá, türde expone al aire'Iós caldos'bañtéyriaÉziojz¡' y pcráéiácis(É'iuoculaéieñeé ea

aves nañ$8 á las que Jdetermziaá iíns,, enférmedad'. ;pásajnne;,' áÍ dri deílel
que¡. ádqmerén Ia, éálud:.'é irizñlxnidjaá para„ los- cultivos: víírujéntoái;.,'.dJÉzé
incjztranáó con éstoJ que .eÍ coñtsctó del. oxigeüp amúióradá virulé~hpiá„
y., por' ÍÍñi ños Íegs ána:yacuria;, En 'ségáidá áaceívÉs» q!ueJlayirúleüoü: SáÉ 'eXaitáx,'Cúáñdc él miozrObiO.atzjü»üexiá' eÍ órganrnmc á el. gorrión; y. qJñÉé peñmáiíéce ánxqnistxaidjó eñ'1oáfcónéjós 'dá(Icndtás con 'élimáéiñÉícxcz'lic'vi»ix.

léricia, paró sin. conferir'la,'múerte ál'late,,á no. nez' que pcr"mániobras
ss détenmine el peso:dci microbio.al.torrente, üinqulátcriáó

. Iugenioéa es por 'demás lá,'jñÉgúiente éxpex(éuczs: t(míe, Ios gulñyoij¡ los ultra por:la, pex calaña y yeso .'é xúñpzíli eÍ ÍÍIÍuidjó ocbitéxüCo"á uuá

'gálliña eri 'la llue ápürééeri los, éiñtomes del c61éra,:pero aáenuÉaÉdósiháépa.

el-purito que¡.prozito isoobrá la JsaÍucl:" Desde este iristente deéóubre 1és

vácnnas quhucas. Oon él cólera de lás.avesi,denóábzé una enfermedsJÍ

,dmüic'sréodbaá'yn,aam,qáuéepsétsaiemaíoásoártg:tatnoiipámbroegÉ,d'8ée' toarrdíeáfaejjzguáJpléijrmioiin' arilédáe.oÍróyéusgn„ji.epaonrjóÍna:

mente, de Pái)tear,,', exicueátra zzn bsczló; 'coñÉzznpaccicoé úláÉ»zéÉá:,iiófÉérréüté,'ác
'Iós deuiésj uné' más estréehbámeñtié iL rla úÍÍIedicüYá- ' esn láJ Veterínariá;

érenila;pnocíilaxisj', puisho qne''séeeeñaléclaí cñntixmiüaíéión, ÍÉáori eÍiagxia',y

el suelót izifectadós oen Íos prcduétioxé
dxé dre gzltiajé en fdio poi Ía poinélañÉá

dé cÍesscho;, wáióá Iün, núeíÉvo'.áñe-
y yeso,; siieúdo' ÍjcJmás tranécen-.

deatáIdél'deneñbzizáiénto, la,áteñíutóigri,dé los vrzzus y:lás vaémissxai-.

árobxanae y quhñicjaé.

ya wséáó —.Soiij merite cen repiétiz' 'el' -nombt e'. réóordaéáiVi' el J terror

que éá apoderábá 'dé dóétes é zñdoúctosÉ frente á;loé seres.aeometidoáJpú» ;iii virüs 'lieicoJ Lá Terapáuiiga iimpoten»ce; lá proBlazciéj 'ciegá'",'tod oxh soja" 'pññdü qué. Ia, Hinnszüdad jüzyriáé' podüa 'liberté»se 4g seméjauts plagár Pero, el testamento"de Panteúr nojsstábsiésoritó, y láÉ4iriaincxiküiJügusi-

Il) véase,el nózriero sntemor dé étti ttéviéta.'

Xi+~ig@IW~ÍÁí"étéjPélÍIIÓllíá

95'-

8»ba.an búen legadioj 'Eü', l880¡ieé déoü„,auaádélóontxtbai Pa:cinéúeüta y
óáho a5es„cónúénsü el:éatíixiútí déqé.nábie„'ól';íxíééídóígoaléehc''trabajó de

pésteurjpprqae ñi ée 'cóxíócls. el ñüoróbio¡ni: pódiía eoütür eoü añtece*
déntes"qííxíle faeihtsran su trabajo. 8xl escoge pex' máxístrés.ííus»ntse

rieres experiencias; por. censéjierósÍ aus 'en4usiaémesi cienti6cés, y por.

colaborador sopor téy ón

mayerxííl, k 1nxxj
ée%ébró' tári 'grandííl

porquei ni tsxítb

i;fsóqsafeólrÍoe..'uReÍr'peeeraépbeñroia'slú, éshi ép'.oóodnja-

tía' el éérábro y ils' níédrila¡ y "eniloé', esntróé áérmoijés: dé los; »nünáIeá

llsióou 'eres enoentxar' el-s ente éauáhl gáe.. sale 'eécapaké,ótíss "tejédos

q~e tíetün'.de.buirlai la',éágácidejdídé1 snóíano. Por'8ñ¡tránismite láuen'"

férmedadié,lñé:mórinp.'y, coneijosj 'deseca 'la''médjala 'de 'estos, últimos,
éónéénéjí4óla k gáiliote",vii', 'súspénChéridvo)a y:; késéóéridólal en üá fraeéox Él viruáí 'postrsdp ése,txínto ingenio¡,pierda c»Cha cúá. síívírjílenjeiáxi' qoíííldanídíít*'educíáé "»L'iáífnininm. á lié quüich xle 'dezéóáéiónz Domueétío»;

dílíyusí''iéáníxénáá,'á' iüeeular18 'é, lós. monos y, peürhé arites y,',d eapuéjx.'del eerímoídídóéíi Vahéndííéé dé :ííáá. téenüal'póé 'demée' Büil¡ jííe, ínuíiChOi" dé vóáctrós" íúe rhébéü-vlétb praritiéar--nhpueti d as veeeé 'éü hiádiéid y: slgíi"

naé' eá Plürégosb.

Ixaéliinoóéléiíihriéjx

seriales: djé- nlenoé 'é :mayor

'
vix ulenici»¡',éjee5tád axj

con eljugo medíllar, .Qetérj~a n 'la 'no, "ád quiéiéión:"Íáe Íaí éaóíá .pñé llís'

ejíitívos:éíirulientóé,'póétér iores lqúeá ando"vacúnádoé;. llís j>érróé, 'y'"pía '

ái6üdó 'üiiniíuéírió''óüílxr después' ílé', mexjdpdíís,' Ki 'éite 'ínóiüéntédé;.exlÍet

riéúéié,'Ió':por xnejor "decir ;de lá :yugüléción' ike "la rabia, llega'al Insti,-i"

táto iéÍ jó ven.'áfeéeiauo, hleistér í moídidio' gríaviemerité pór hn„perro ié-.

dráfobo';, Pé stéür nó,:se : decide ' . vaeunáiló"hásta' tánto' que'.eééuchá,los '

oonegüéiiy'"estíiáülos 'de ííáéícjóÍsbóra1vés Órlaíícíhísriy,"Vííí1Pitxííj Por Síí„" se 'ÍdíeéiíÍé, 'y 'éíi aáchér, éíxglúieádó Ióé préoeptos dél lmáéstro,' ~%ixcíí'. ;,Ale
joven Eeistér.ineeíílacíuries seriqlesídshínenor Á, msyuor-vlruIenícü'. Pétxc;

'ócurzia en Jüliu de 1888 ¡ el ni5o curá, dé su lesión ¡Píésteur ha tendía.

una. eniármegad terrible, yila,ha,venoido. desjiuás "ds ls infección...

Ls'qúé despíxés bü, "ocuíriko¡. tiros''lo-íqbNsí:.Ííí"éré»éíón 'del 'pülafcio

de la rabia éús,sus ;suourseles 'en todas 1»s naeioneá enltssj'la 'beáóá-

rrota de,sue.enemigos; su jubi1»c. gloxdoso y su muertei pero en sas agoóéás ha dsgajdííttróeádo el 'eámino. para.l» euraoióü, éál éez, de lá' dlf-

tex'isí ..

' qué míls qñéréisp éían. pedrfá heibláros'del. psstear téónüéi, y¡pórj lo

tanto mecánioot qáe :construye eStufaa¡ térmostatóé:,y demÁs issü ámeül tose"íléI páeteur'-",quitóico,: :q üe nós' lega. réáétíyosj ' medíoé .'de cüléiíío¡

proehéimienteíí métsdés,.y;.;én únap»Íábréí. ch1 Paéteár'. prevíéor; que.

,e

óíugá:.Bjeilegsinos'uná, lxéjxííélítyiüná faiáugueí de sabios, :óihñlpírloé eú

tóílos;las 'pala esi'Paño ibssts' j a, qáe,sóbrsláamente hé' abuéágsd e vuéá'-' :

tré biénevóleínala, quetpor 'otra parth; én riada.msjor podréis emplesrÍ»

qííííleésíxiehaude lsé óoüáé' dé P~céúr,
Para terímiáérh sólo és diré ;que, ino iíínponéraando,'fr»éíís: "nueváii qué.

A'p

'sPlíéériéil grañÍsabio,;ruéPxodntoo lás, qéé' sljgraun;eirííjaiüo .iajguiésLÁíéter,

léidxxrigfs 'ccü ínótiÓo'. xlé éií jíígíxjeri:-.'""ÍVe&~Chruaménts¡; .ñtí,íiíxíste éri:éle

'ú

xnulhdo éikéíai án' íüiiívidue "eil óaal' débári =más :que :á ves Iias eihriéiss:,
IBédíesséj," ' Hri.-níéxxex

'P1

.SECC'ICN OF."ICIAL

:BEN .ÓRGÉK

limó.. 'Br,';. llls,'áeuerdo seni ló infórmgdó pm','el Oóngéjió;, dáR»tédóoó á,

consscuencig dé las considerscioüe» éxppóétas pór lái Ordeihaoién de„

,dpaég:úoüiápoóru,.'eoülitfaiüdjgéc.lgcansetsosd'déee'óstpletó;Ísíííiéjüésintóerírsc';¡á,,cooóáiítmeodéitílví;é;,

dé'.apróbiaciún cori',ariégÍo' á;$o,

áieípuúste. én, Js',r»ál .,ax<léü 'dá '91 ;de'.K!Sviembre, de 1895",. 8., K.,„eÍl

Réj,' (qr:, 'D',;g;,); yróeén sú' nómbie: lé Íléiuá iégénóté''déí.,reínrúj lia téünlio:á,

bién 4iépáner',.

,',1..-'.,' 'qüé, »egún e$;éónésptó 9:;.;9rtícálo:,úiííco, capjtrilo'.'5!",;'seásíón' Í,."'

SÍÍS vígeáte ley 1 Piesñpuésjóé, 'éólo ss éóoüén¡ óá cóíioóe~pto,.dagák4ós

7ogtilés'ccrpisjénsidoís;,Íás,díé trásÍsóÍéú:yréstarncia'.dé Íos.Yqéíílss', qüeó-

hpysuc ÍÍS résidir", áocídéptalmenté eñóej lugár doüde ée ósrlébren las. óííó-.

síeüneá¡. áéiéditkiíáoíes'alá. sünü de'ÍÓ jpóekétae diarias durarite él,tiempo,

qneipérmgnesóan,,éü. élmííshíe; m%e; 1OS gá»»es dé erial ü', de, iáa y '=Vüeltá

en, sóiénto, Che pümcera;:,élá»e íy, 2;.~,. qüis'se,' cntiíenids',madi6ctardü,,én éste.,

'séntído Ía,níénéioirádu reál áfáén,.'ds-9Í cÍágoéiembhó úlínlnó,.qutédánds',,

BhvígOr Íps dsíuas8xtlÁm08 dÓ Tll mírsms qíue Íl+seropoúgraü sl cu51$1Ér,

misntó 'de la=pfráscente...,'i

9é' reál';,áíden'lo' ceh'uníúo 'á V.','S,'. para su:hccno~rnlmeptoó y, demáíí

éíéotó»','—, Dic»„'guarde,á:.' V,,;Bhmughoé 'anoé.—,.'Kadíiá 19,'dé Éábieió

de l096,—.;. 'Ltsóré» Riéttr;,—-' Sr..'D6!éíÁor. geüeral dé Ínsti ucjí6n púbÍi-:

oIt, ÍGacé ta,.del,15;)

CRÓWZCMS
VagaÍéte'.—, própgaiité:,gas; pór„,c»cargo,.déí Égcsta :kttútttüisiéttto dé
eáda eáyital; ka, furieülédh el cíasstro dé Catedrsrttéoe, dé'la.Éscsele..éé.-".
Íleótliíhdé Fetérénartlade. Ía' sttéma para Íú>,pücóiéíúsi ge casa :jilúísa-::dé
Iilyjicctüéi sé tgránairts,ratanécípali
: kirtíéújé :1 ' ",L@l menéionada plasú haba de prcvtésrisó: púor,ópóóíeiúró
sógúb aeixeldp d»l;Zácímol kyuntarmienéóo, tomado,,eu~úesióá.,céttpasrdiró
.9S9é9ü',si-P.déísílditdóéiír»q9u6ec¡d.,ódlálé;iúcséiolloúnídj&ósnsd, ryélislglíiuánidéoíltnadroá;v,.ú:Prímai,tstll,b,smneáislldío„>:'óágnúusacdíal:i.d4os;: peihrnenunéli@sikeú 'vieúcgdss: .
S.it. 9;.' Pgedsn'pptar. á íai expr»»éda,plása tü33ós lús, PéroffiüiórÍí»oVá-
tsrííta»Íok4ersuítérfór sátegerÍS.
'áró» 9 ;;,LúüY~»tcrinótúíoa iáuadueéúú temer . paútá ón lápituíÍS Opero
tásiéiu dÍ»jgirÁS tms.solíúítucdssr sl Sir'; jílcslde .'csnétítnóioáél dh eíéta! éiúdhdátsn.e1 Páéoüid téririiuo áé:.ncnó'@eü, é;ciento idisidé. la"",Pithiícacáúndu.esté -progrsmsi en él: Rvóletté Otjcíal:de Íá,provínujíá;,;dljbííéndoi ssúm.
PÍS1Íair al'.ProPÍo Reino, óéáuls jüüonlal„ tltuíó,de Vetemhcurárzo dé-cateé
, ;gOmá~»nperáar ó té»timOnic dsl pnsmary en Su defeotO,, Certjkúaoión-
'légál qrúé,aeiedité tener apiobüdóíf"lós', dllsroi<ió»'dé 'reválida:y: cértifi-

Lh':.-VugT@EqNi&14Lsá. ilffiEWQLA

caaéssnrqÚG»sk.braga GÓDStar q118 ál mréeressgc:sshallu su 81 pléuo goce:
de sué áerschos cüfi!'8»s¡- y adeiugs,cúautcs dooumentoá crean .ieómve-

nientes lós óyositesés para aérsditsr sus márEBS y servicios. .fizt: :4, Expiradá, el;plhzsi concedido para la presentaoión de, solici;-'
tudes,„. Sé oonyecarái, cor» antieipaéióñ '.á, -los, opositoresr por méá»io del fl oleffs' Oftctsi á e la!provinois¡, „.sefiulsscls 'él' preoiso :yliora para, Úl

primer,ej eroioio;

:h

'hrt. 5.' El Tribunal para, la repetida cpósiei6n le. fermarán sénorés

Cátédi:éticos dé tá ggseuela de: Vétemu@ria dé. esta' ciudad;, en suyo

S

sqüPilfeg establecimiento, 'Se, verifioaráu: tcgos; los, ejercicios, .á menos que¡.~or-
éktimsiló neeeserio. d' cónvsniente,! :acuerden qus slggne;ice

ténga, luSgar.,en.eÍ Rástré,-Xátsdere.'
árt. 6» 'Loé"éjkroicios .de oposioi6n eonsisfirán: 1- Ea contestas'á
cuatro PSBguntas sscsjdas á 18 Sfierte dB entre trémta & más qlls el Tri-''
bsunaÍ formulé; y ;que' versarán áeerea de diverses p~tos :ds Bistolcégls

.normal y Pütológicar fiuatomáa defieüPtivs, enférmiedádss Párssitsrias
4 iufeceioéás y. Poliéia sanitari, relacionando, estos .eenoeimientos oon' todo lo que, que se rkfiereál sséonoeimienté de substsátkiss alimeütfkiss
y I egisíuéión' concérr»ente!81 cargo 'fik 'véterinario: inspector.,2,' Un ejérotcio. ptáetico de,ÚKieresoopié, en kl éual hárá,él ópositor, reéonosimiento-.dk causes ú,otras substauodks áltmsntioiss'precedentss de1 reifió animal; Lh duración de 'ésfe ejercició no Bxeéderá, de.doé' 'Éofias!

pasadasúlés cuales el opositor'ppdrá,disponer, :de media!hora más:, p!ira.
,exjilioar-. Bl método y Bl pyoh~ientto émpÉeaáo y' 'obsetévsciones qrie, ' haya hecho. S.' Un seconociuuénte práoÍáoo, eü uñh reá yacusie¡lsnáé; ésibría, 4:ile oérds¡kutés y después, de saorifioada„púia lo, 'que ée,oons

cederá unrtiempo;prüdsnmal'.á los, opositóres quienes déspuúide exa-' miásdo ql.sm~ según quedé,mdieado¡ éxpficarán vetbalménts,,snée
el Tiihüñsl¡!BI.iesuftadc de sus observaciones. Y.á»o Re!datcoi6n» de una
somuméaci6n ó documento aceras.de'nn oáso 'que sefislsrá kl Tribúnal

y: s'té relacionado Bou el carga y'debsáes del Veterinérie irikpeetott y
para-ouyo ejercicio Se concederá el tiempe preoiéo,ds unu,hers„
Árct.' V: Xéi,.188 preguntas á que:se ñéfiére el primer' ejercicio . éomo

los. oásoé gél 2.',,8. y 4; :, Serán idénticos pasa todos los opositores.
-,kst;. 8,8:Todos loé,éjero!iéioé de qüs quegi heqhá- ménción¡,serán- pú-.

blicos.

'Art. 9'.... Uüs,ves terminados los ejereieios, él' Tribuual proicederá 'd' vptactfin,:„c!on sbjeto dé, rksolvsss eu primer. término, qmén 6 qúifiáes,
áe Bntáe'lcs opósitóreé méréée la sprobsói6n; pere debiéndc' sér. uuf,'

érsoual la. prepuesta¡la hará en".favor-.de„aquel qus sn. su, coneepts

'aykfdéíüósbsedué máyor:.Suficiensia j, sptitug.Pesa sl cargo de Inepers

torcobjeto de ls,'oposicion,

Lit-.'10! Lfos opositores'que' mereeieren la aprobaoión¡y,nc húbiersn
sidó p»r!Spuestes»tendrán.dereého á que pon iél Íribuüals se pespieceac,.
dé una certáficaeión 'en que :se hags, éensáarcel! mérite que'hau cóntrsido

por yirrtud d!e los ejeréiójos!praktiosdos.

-Ast., lit
,

RÍ::Trkiuust, pms' resolver cuantas éuestiüuss

no sompren~

dfd!Bs,en este, programa surjan, een motüivo. de la ópcsioións .se',átém-phrará,'en un éodó;,á lo que.ée, establece'yskebstgná en.el reglamente,' vigente de:oposiéicñés paré:la provüsión fié. cátedras.
l eón "Íq,deÉeheró:,'de j89g.:Et fffpe/ór,ds' gs Escuela de "Vgféri-

LA VüBTBíRJIÍfhdpÉIAI EHPASÓLJÁ«

sfáráu, Éíísnrfri Eggnz.=Bé'cópfa.~El Afcslfíéx cricxhxú iB«cáttriémá=

(Bxoíitífx? OPcísl 'dé ls pzoxlíscx«s Iíé f eós del '21 gel astral;); 'Otra vacéüté:.—Lo está;; en él'válle" dhe Üürraxd Alto,'(EávlsrrsÍ ,'la
plaga d,e: Vetern? ferio municipal;, d?ofiada, con 200 rabos de' trigo ánxuáÍés,
enya pÍázá débérá'. solícitarse, én los tórmirioé Iréglarixeritsriós

Bpsévieios veterinurios;=Por--él Inspentpr de carnes,de.Paxúplonlx
han sido xnuhilizallos, en la plaza del,)?fércsdo 'de. aque11e cípitáll Í4

kilogramos dé carnes inssllubrés; y pei'los«Veterinarios, munieipalésl
de Barcelona én. les estaciónes, llamadas deÍ Sórte, y -dle. &a(noiax dé

aquella 'cíudad, han sido 'decomise dós y euterrlados por. sus mal??s een
dioioíncs' sanlitariaül 12«, carneros'y 2 ceráosfmuertos.

Segx(n.'datos que noé ha remitido nuústr«o:, quiurídc amigo y. compa; lléro D: llosó L6pez "Hánehéz¡ Züspeetor de, carnes. dé,X@laglal eá' el

Í?fatadero de axquglla' hermosa hiudád andál@zax han 'sido sacpifiéaxdéé„
durante'él afio 'l895« lasl siguientes-résesI
' yücufzaá«—,Bhcxifi«cedas, '1;OÓV; de las cüsles friéron desecEsdas por
iiacás 99á por padecéz arcstmes¡10¡ por tener heridas recientes, 5; se
quemaron por padecer 'la tubérc~u)os~fe l.3 Ídem( por la %acera; 4f hlga-
dos y pulmones carbonizadoé„53? y«,"/ cuartos dé reses.
Tiérüsras' —«Báerxifieadás, 2:042«de, lué que: se deéeoharon por fitíoáé

l6« por.tener heridas reéientésh2 quéniadaix por- ictéxicasl'2«y' l,por padecer focos purulsntcs.

Lísektká gcsótíÍááz.—Bsc11fiosdss? l3«8@¡ de,lles, cuales se,desaprce baron por firicas«45„'!pcr paderier sarxia¡32¡y 98msébeü eritsrcá car-
bonissdae pór'ictórie~asá 6, yc39 asaduras

ri. d:Ceeérrdeobise«n=lt8üaesor4i¡fy)c'e3dopsofrlhl%áÍllal rdsee

los que se
pntéxloélxy

desecharon por se qxremsron ó,

tener he-
por páde,'.

óer? ls .triquhíxoeisl '7 por ' Ihuberse hallado len élloa cistieercueíl!1 IPor

tériér hexidss. gángrenosss y 3 por.ieterioiá. AídemÁs. fueran quémádos

ll42'kilogramos dé 'carne y- 41 seaá.urasípor 'úisalxrbres.

Los dereohos deldsjüéllo importaron«52.200¡60«pesetaz, pór léIs'reses

vacunasé ll.271«84 Recetas por laé ternezaá:;. lll.OI9813JOc pesetás«por las

lariazés y cabríazi,-y"49c«0?26-;pesetas por.Éós eurláeel óbtexniendlo:,én;,jurito

un ingreso.por dégüellos de" 123.572,'04:peseta».
Defurición.—,Hs fa1leéido«'en 'el,:péüado'más de Xherol eriiPuéüte
del Xaeétrel el paré de nuestro querido ayriigo y compafiero B. Anto-

nio González, áquisn sinceramente, aeompañames en',su dólor..

Demogrsfia;sanitaria.—Iqie'hé preséritado lá virúelá en ellgsriado
lanrir ;de lÉlanohólirés (Zpragozá), -:Resólúcflrinesí de Guerrá; — 'Ber«reil arden- de 14 drill getnal' se con*

oedel el- cambio dé situaei6n entré: el Veterinaxío segnndIá' 'D. J«osé

Urbina, dsstinadu4 Cuba¡y éll tércero D,. Berniüdo Babiers,,Güeráál

y'por otra x sal ofideu del 24 del. corriente se destina ó„los Veterinaríóa
Pirineróá D; Bársflín Blázqiuez L6Pez áü la' Aéadémü 'dle CebaBérfax y DáJóéáKólina Tórreá al ríegimliénto Líancexcs depaxnesü; all seguüdo'
D; José Ürbiñs«Ayáls', ellpxriméró.mentida dé Axltilléria,'y á?lostsioe'-;

rós,"D, 'Axmbrosxcí C«áballepc«Reyes 4,.«la 'Reiúosta de 'Exítrhxriadura¡ D .. kilazocsxGóxriéz Ca«rdoxsá 8 Grisx diés de 'Canémssy D, Alnpouio Blafié Béhe ál éseúádróü de' hüéh«IÉla.

'
Axvéxézllmbxzzor,?Roeéhce Afoche, lé

:?(rié?x?rix?;."—Táyéxoxlé

Nl.

