﻿f A VETERINARiA EEI ANPLA
REVISTA PROFESIONAL Y CIENTIFICA

66 íl01 elie,

Si de Diciembre de l922.

INTERESES PROFESIONALES
Primer Congreso Nacional de Estudiantes. — Comité dc Zaragoza. Exposición de Arte.
ESTUDIANTES: COMPAñÍEROS:
El Comité local de Zaragoza de primer Congreso Nacional de Estudiantes es invita a concurrir a la Exposición de Arte que con motivo del mismo ergaáiza; le impulsa a .realizar esta idea el desee
de mostrar a la faz de 14 sociedad que el idealismo que sustenta la
clase escolar-:, las energías que la vivifican, los entusiasmos que lá enardecen y el lema ÍIue la guía no son otros que buscar y procurar por deqmer las espléndidas y radiantes manifestácieneé artísticas
para avezar: a lós cempañeros all goce exquisito y delicado, a la con-
templación, serena y a la dulcedumbre y quietud que 'brotan dé la excelsitud del Arte, y que impregnarán la obra de la regeneración
escolar de un levantádo espiritualismo y de una limpia púridiaií; qne
la preservar', de toda mácula innoble y le, .conducirá alí triunfo seguro y apetecido; y todo ello lo recibirá en las diversas obras que a
esta Exposición concurran, tocadas del sublime Arte, que es alus-, 'tado comlaendio de la belleza y de la cultura.
Por ello os: invita a todas a asistir a esta manifestación artística, para, la' que regirán lás siguientes 'bases:
1." A.esta Exposición podrán concurrir todes lós estudiantes ibexoáulerieanos.=2.'" Para acredktar esta condición se precisará acompañar a la obra de un certificado expedido bien por la Asociación gséolié a qqe pertenezca el interesado o por el Centro decente cn que,.;estudie.—3;~ La Exposición se dividirá en tres secciones: A) lle píntíira y dibnlo. B) De colecciones de fotografías. G) 'Giupé
de caricaturas universitarias o de hombres de ciencia reconocidos;— '-
4:» A cadk sección se otórgará un primer preinio y las menciones honoríficas que se estimen acreedoras. — 51" Oportunamente se nombrará un Jurado, üitegrado per los artistas más prebtigíosos, para

cx vaxsaíÃaask sÍÍpÁíroax
que dictamine y falle, siendo su acuerdo inapelable.—8." Los trabajos deberán ir firmados yor un lema, el cual se insértará en sobre que contenga el nombre del autor. y que además expresará la Asociación o Centro a que lsertenezcá. Deberán dirigirse al señor pre'sidente de Ia Comisi6n de Festejos del Comité de Zaragoza, organizador del yrimer Congreso Nacional de Estudiantes, calle de Roda, 28 y %:—7.' La Exposición será inaiiguiada el día y&mero del Congreso.—8. Las obras concurrentes se recibirán hasta el día 15 del próxima Enero.—Y 9.' Las yrsmiadas quedarán propiedad del Congreso y las que no resulten agraciadas podrán ser retiradas por sus autores bajo las formalidades acostumbradas:—.El presidente de la 'Comisión de Festejos deI Cónutá de Zaragoza del primer Congreso Ãaciensl de Estudiántes, Carneeío Zíiídiííar.
Prograníe, def Congreso
Día 1.—Mañana: Sesión de apertura en la Universidad; Elecéi6n de Mesa y ratificación de las 'Comisiones. Visita sl Pilar y autoridadés.—Tardé: Reunión.de Comisiónes. Visita libre a monumentos y, museos. Cónferencia.
Día 2.—Mañana: Sesión plenaria.=Tarde: Partido de foco-ball.
Conferenciá.—Noche: Homenaje a la mujer estudiante. Día 8.—Mañana: Reunión dé 'Comisiones. Visita en corporación
a Ia Exposición de Arte. Viéíta 'libre a céntrós fabrílés e industriales.— Tarde: Sesi6n plenaria. Cónferencia.— Noeñe: Función de gala.
Día 4.—Mañana: Réurii6n de Comisiones. Sesión plenaria.—'Tarde: Banquete. Conterencia.—Noche: Rcüííión de Ia Mesa y Comi-. siones para acordar la própúesta de conclusiones.
Día 5.—Mañana: Sesión 'de clausura. SáIida para la Cartuja. Di-
versiones varias.
Témae pura dismkir en ieí Congreso de Estudiantea.
I. Medios práctícos de coordinar'la áétiviñard profésional de los estudiantes españoles.—'Organismos que han de realizarlo.
Il. Intervenci6n de los estudiantes en el régimen de Ia ense-.
III. Protección a los estudiantes.—Sus aspcctois.—,Médios' para
preporcionársela.

Lk vszaaishMX asPk$fOLk
IV. Garantías escolares.— Lsa huelgas.— iCuálés son admisi-
bles?
V. La asisténcia a clase:
a) Réspéctó a los alumnos. b) Respecte a los profesores.
VI. Institutos fémeñinds. VII. Los estudiantes y la autonomía.
Neta.=Se tratarán además las cuestiones peculiares de cada
Facultad o Centro docente.
Baeáá para el ee<araen koiaénajé a la eéñoríta estudiante.
1. Poñ eI presente se abre un certamen para homenajear a la señorita estudiante cen ocasión del primer Congreso Nacional dé
Estudüntes. 2. Los temas a desarrollar son tres:
1.' Poesía en metro libré que mejor ensalce a la señorita estu-
diante.
gy Al mejor trabajo en prosa 'sobre aportición de la mujer a la cultura patria.
3.* Obra escémca en un ácto (sainete, paso de cómedia, entremés, étc.) basada en costumbres estudiantiles.
'8.~ A cada una de los tres temas se otorgará un premio y, los accésits oportunos.
4. Los trabajos deberán ir con un lema y phca cerrada, que guardarán el nombre del autor, y dirigirsé al señor presidente de la Cemisióri de .Festejos.
, 5. K fallo 'del Jurado será inapelable. 6.' Las obras premiadás quedar'án propiedad del Congreso y
las restantes se retirarán con las fermalMades acostumbradas.
V.' Para la entrega dé los premios se celebrará un gran acto
'll'tel aiío.
La obra 'teatral' se representará en la función de gala que se celebrará en honor de les congresistas.
8.' El plazo de admisión terminará el 15 de Enero próximo.
9:» Serán. rechazadas Ias obras que no vengan escritas en fetra muy. ciára.
Kl presidente de la Comisión de Festejos, Cannelo Zaldíoar.

268

LA VRTRRINARIA ZSPAiiOLA

Fisiologia y Zoott.'(nia empacadas

Ca Derenda V la adaaiactón como factores de la evolución vital, vor el Dr. D. Kuan Sannel Diaz Pillar, de la Cscneta de Peterinaria de Dtadrid tt}
Las mutaciones o variaciones bruscas fueron ya óbsétaadas pm
Gautier en los vegetales, cuyos cambios de nutrición, provocados por el cultivo o por las iiiííuencias del medio, son causas dé nuevas variedades y, especies que se continúan y censervan por virtud de
la herencia. Las mismas mutaciones recaen en los animales domés-
ticos, óbservándose a menudo caracteres anormales, que aparecen de una manera súbita, sin relación alguna con la forma qriginaria, y son por lo general conservadas por la herencia, no ofreciendo los
descendientes el retorno a la foriria normal.
Los zootécnicos citan muchos casos de esta variación esportiya o aberración accidental, que logran fijar en gran número de razas y subrazas por su gallardía o aspecto llamativo, constituyendo ejemplares extravagantes, como la desaparición de la oreja en ciertas clases de carneros y conejos, la ausencia de los cuernos en algunos runüantes, las deformacionés cefálicas, las variaciones discontinuas de los peles, las actitudes bruscas y otras mutaciones, que Cüénot ha demostrado con sus experimentos en los ratones.
Las variaciones pregresivas tienen más importancia que las desviaciones acentuadas, no sólo porque se adquieren gradúalmenté merced sl poder de acoruodación,,que oscila entre un máximuiu y un mlnimum normales, sino por sobrevenir en las fornias ya crea.— das; las cuales se suman o se restan con los caracteres adquiridos
por las nuevas relaciones con las vicisifudes del ntedio. Haeckel lla-
ma a. esta adaptación directa o actual cuando las modificaciones se producen en el mismo individuo sobre el cual hsn Librado los agentes exteriores y la califica dé indirecta o potencial en el caso de que eao se revélen en él individuo mismo, sino en sus déscendieütés. Al
'tratar de las causas de estos nuevos atributos veremos cómo se com-
porta la gimnasia funcional en el désarrollo 'dh'e los ótganos, en el perfeccionamiento de los actos o funciones y en los cambios dé es-
(.I) Véssc ei nóincro anterior itc esta revista.

sk EETERzNERíx Esskáofx

QBB

trusturs del tegumento externo para adaptarse a las mudanzas del'
medio.
La investigam6n de las rélacionus que guardan lás diversas regiones de1 organismo, ys traducidas en leyes, nos conduce a sentár lss basés de la infizíencia de lá adaptación en la evolución vital.. Darwin férmuló la ley de las correlacioííos orgánicas, por Ia que la variación de un órgano se deja 'sentir también en aquellos que le están subordinados por uns ley biológica 'de armonía o correIación, que en realidáá dimsna 'de lá semejanza de conformación y estiriícs turs, snalygís de~ función, vascúlárizazión común, coiitfnuidsd y oon-. tigfiidsd 'de tejidos, etc.; ssí la desaparición o el desenvblvímiento de un órgano provoca el 'de otros correlativos por el principio de 'Iss arrsónías orgánicas 'de Cuviér, como' acontece con lós órganos geni-.
tales y, Ias mamas; la conformación éxterior de' un miembro y 'el uso a que,está destiriado y las innumerables alianzas que estábleceíí-Ias
distintas partes dél' cuerpo con el fin de desarrollar' una aptitud, sin ninguna nota discordanté; la ley de lá cíonponsáciiíá dél crooimíontó de Goéthe, segúií la cual la exuberancis de un órgano se compensa con la mengua de otro. Io que obedece 'al. balanceo orgánico que explioa las desviaciones de la actividad vital haáia íma región son de'trimérito dé otra, como en la hiyértricosis del' tiorieo' y de 'lss extremidades, que reduce el cabello y les dientes, el desaríollo dél' dedo
üiedio.de los' équidss, primitivos, que atrofia a lós restánteá; hásta el pqnto, deúessparecen s través de las generaciones, y 'tantos ctrós
ejemplos corroboradóres de este hecho; Ia Iey dé la variación en serie de Geoffroy Saint-Hílaire, que da a conocer cómo los 6rgános' se= mejantes colocados en continuación ordenada, segúin ocurre con las
vértebras, eostilIss, dientes y dedos, varían numéricamente con Is
mayor facilidad, observándose eon frecuencia en el caballo, cuyas
vértobras son a veces una más o menos de las 24 normales'; Ios por.-
mnos, que ofrecen a menudo seis o siete Iumbares en vez de Ias cin-
co habituales; Iss hembras multíparas, en las que cambia ol número
de Ias memas, sobre toslo cuando pasan de ocho, y, otros muchos
ejemplos coíífirmadores de esta alteraci6E; /a ley do Ia veríación bi'-
lateral, que evidonei6 el,último de los autores citados al ver,cómo
aparecían las divergencias a partir del tipo medio en dos sentidos
opuestos, y Ia Ioy do Ias partes simétrícas de lloren, qme se cumplé

Ão

i.A pszaarsizaia'RssaÑoÑa

fielmepte en tedas las variacionesi especialmente 'en las óe perfiles„

proporciones y pesos.
Eos causas,,de las variaciones se reducen a tres órdenes: la in-

líuencia del clima higiénico, con la ampEtud que nosotros lo consideI
ramos; la alimentación, que en mucho depende de la 'anterio, y el

hábito rugido por la gimnasia funcional. El medio ambiente, cen sus diversos elemeritos', se. puede iuirar

como Ja causa primera de los caracteres adquiridos; el influjo del suelo se traduce yer la acción de las aguas y. los..aBméntos; más o
menos abundantes en sales minerales; de manera que Iás tíerras si-

líceas crían caballos de extremidades finas, las calizaa'producen ani-
males de gran desarrollo en el sistema óseo y de suymtor tal}á, las arcillosas los dsn linfáticos; fiiojos y de cascos voluminosos; lao graníticás o montañosas de rocas eruptívss desarrollan mdtviduos de. yooa talla y .de formas eébeltas, por Io general delgados; ágilés, sobrios y, mbustos, mientras que Ios terrenos planes yérmiten el sosteui-

mientos de animales coryulentos.

,(Ciarttinueré:.)

-t-.

UfruaDani'acvlieiasg,iatdBaoéaldg,leiocl as'CypuerAirnlpecomipdaaeüleiÚasepm toérerbrDciáa.rdloJoosssédMeMungaaiscniApaldaelomessü'ypd'ye,.,m'BÜaaetratcéderelolrnodásar,.ldoe-
Ilustre señor presidente de la Comisión de Mataderos y Mer-
cadeo.
Debidamente autorizado por V. S. y ostentando, por tanto', su alta representación, he visitado los más importantes matadetos y mercados de ganados de la vecina irrancia, de Bélgico y dé una manera más intensiva y minuciosa de Alemania, ya que en esta nacióri pasan de mil las poblacionés que cuentan con maóáderos y merdádos de ganados modernos, siendo los que pueden y deben servir de modelo para 'la construcción de los nuevos en yroyeeto, así come para lss normas a seguir en .el funcionamiento y régimen sanitario y. admimistrativo de los mismos, por .haber'so demostrada científica y prácticamente que los mataderos sistema alemán son Ios más perfeccionados desde todos los puritos de vista y Ios que responden a la

LA 'vszaaíé»rzí»lx ssrxgoí k

27i

única razón legal para centralizar 'la matanza de los animales de abasto.
Prancuü.—Los mataderos de París sen deficientes bajo todos los conceptos; el de la Villette; construído en líñ0, es antiouade;,en cambio, el mercado de ganádós, a pesar de ser ya' viejo, es exce-
lerite.
Elí matadero de Vaugirard, si bien es más moderno que el de la Villette, no merece los, ihonezes de ser mencionadoí
Pero parece que pronto será un hecho la censtruzción de un ma-
'tadero medelo,en París, ya que, según indicaciones que me hizo el ilustre .jefe de los veterinarios del matadero., M. Jodbille, se 'han iprésentádo tres excelentes proyectos en el. concurso,sílí efeete abierto y actuahnénte debe de formíílar dictamen de cuál es 'el más coxveniente el sabio veterinario M. Mavte1I lf»ríécté'í»» 'ds Sérvicx ester&»»z»né áanftsíize dé Pazfs.
En Lyón están construyendo un magníTico mewcadh y ínatadero, y su<ponemos que prento se in»zugurará.
Bé7gioa.—En Bruselas existen dos mataderos. El más modesne, que algünlas de sus naves son estilo alemán, es bastanté áceptable y sobre todo es digné de mencionarse el mercádo de ganado anexo, estih» Vilüette, de Parle.
Eí ilustre veterinario M. 'Germain Jovissen, qííe nos recibió muy afectuosamente, nos proporcionó 'además estadistizas de matanza, de decomisos, arbitrios, etc., etc., sieridk ló más notable el nueve etá;
blésseszsnt agrée par les»nünisterés díe PIInteriéur et, dé PBüíííe»íe ét. dé llAyricultnré. Mo»íopsle de PEéat fíoun le Brci»ant, establecímiento para el tratamiento termoquímico de los productos de origen
aniníaI
Según J. M. Gauverit y N. G»auverit-.Richárd„que dirigen está importante fábrica higiénico-sanitaria muy ipron~to será ampliada con, nuevos aparatos, a ñn de conseguir la producción de nuevas e
íllteresantes sustanéi»ítem úáiles para la industriá y para la agricul-
tura.
Se halla situadó en Vilivorde, pueblo próximo a Bruselas, donde todas lss días, por medio de un auto íuí llss, sen conducidos 'los es-
purgos» despojes, reses decomisadas, etc., de los mataderos de Bru-
selas.
En resumen: qme Bcélglica no desempeña mal' papel en el aiunto

272

I A Ynrnniokluk Fs'Rksosn

o concierto mundial de los mataderos, estando convencidos que den-
tre,de muy pocos añes mejorarán ostensiblemente todos los servicies
de higiene y sanidad pecuaria.
Alci@aizía.—En Alemania data la institución de les mataderos
de la Edad. Media, comenzando- al cuidado de las Asociaciones de
carniceros o Innegsioesen. El desarrollo de grandes epidemias dé tiiquünosíg en la ~specie
humana, producto de consumir carne de cerdo con triquínss y otras toxi-infecciones cárneas, hicieron reconocer la necesidad. imperiosa de una buena organización técnico-sanitaria, dictando disyesicáenes a fin dé qne se establecieran ~edificíos' especiales para-iriataderos. En 1868 se dictó en prusia una ley de mataderos; haóiéndelós 'obligatorios para los Muíüciyios y prohibiendo los particulares. En 1881 se 'extendió en todo el Imperio ls,' policía, santtária dé lós mataderos, a Iá vez que se tomaban disposiciones para asegurarla en: las locali-
'dades que no los tnvieran. En la actualidád reyresentan los, mátaderos y mercados de ga-
:,nados de Alemania una grandiosa institución a la vez administrativa y sánitaria, donde concurren los trabajos 'del ingeniero, al arquitecto y el veterinario; que procuran cumyhr les exigencias del servicio, aÍmonízáudolas cori las más interesantes de'la salud píl-
.blica.
Pira el emplazamiento de un matadero y mercado de ganados
los técnücos alemanes tienen en cuenta:
Que los terrenos sean bien aireados y secos, con abundancia de sgus, de fácil evacuación, no lejos de Ia ciudad y suscéptibleá de. fá.ciles accesos yor la vías ferroviaria, que es el primer elemento para el desembarque directo de todo el ganado, que ingresa en el mercado, donde descansa los' díás necesarios antes de ser sacrlfieádo en Ias naves respectivas dél mátadero.
En' él referido mercado de toda clase de ganados existen cuadras
y establos especialés; completamente aislados ipara 'sl gánado,que
Bega enfermo o sospechoso, verdaderos lazaretos o depósitos de sb-
- sefvación.
Aüí mueren o sanan.
Los gastós de tratamierito corren naturalmente a cargo del,abastecedor, ssí como la alimentación, etc.
Uoá níercados de ganadós tedos en absólüto estén admírablémen-

LL v&xsRIKsstx usPxivons

273

te eonistruídos, bien ventilados y, son todos dos süelántos üe la higie-
ne moderna.

Algimos, como el de Dresden, Francfort, Leipzig, etc., son verda.-
deras obras de arte.

Rn los hermosos andenes, donde llega el ganado por ferrocarril,

es desémbsrcsdo con toda clase de precauciones y eon una higiene

rigurosa, siende desinfectado ínmediatarnente a la llegada; así: como

los vagones del ferrocarril a su regreso. Con un pavimento apropia-

do para cada clase de ganado y con gnsndes focos eléctricos, por si

es de noche, entra el ganado
ás bien parecen saIones dc

en los departamentos
descanso.

del

mercado,

que

Rs tanta ls limpiezá, el confort y su suntuosa y s la vez simpática y apropiada 'árqúiteetura para cada clase de ganado, que a los Mcnkeos y, a los aficionados nos produce senssci6n.

En Dresden, donde se sacriñcan unos 200 caballos todas lus se-
manas, existen unas cuadras en el mercado para el descanso y re-
eonocinüento 'dé' los équidos, .que no es posible mayor perfecsi6n, ys que no se percibe ni el olor natural y propio de cuadra o de cába-
lleríás.

Tal es Iá, construcci6n de las mismas y les cuidados que al efecto se. observan.

En Dresden, cuyo matadero y mercada son de reciente construccj6n, puede ser objeto de un trabajo especial interesantísimo.
Quedamos muy agradecidos de las atenciones del vicedirector, el sabio veterinario doctor Sehird, y del inteHgente auxiliar práctico
Horren Harmant.

Rl mercado de ganados y matadéro de Frsncfort son dos verda.deras joyas digufss de estudio. Tenía raz6n en recomendarme la visita el 'ilustre señor concejal dél Excmo. Ayuntamiento de esta ciudad mi distinguido amigo D. Ram6n Olivella.
Fuímos múy bien recibidos por el doctor Gustavo Berdel obertis-
reszt (jefe veterdnsrio) y director técnico del matadero, disponiendo que su ayudante, el doctor Binz, veterinario instruidísimo, nos acompañara para visitar todas las dependencias, entregándonos a' nuestra despedida el doctor Berdel tóda clase de documentos inte-
réáantísimos, reglamentos, estadisticas, planos del matadero y mercado, ete:, etc.

(('ñmtiuuará.)

1 k vETEEZ»es»»hs EsriÁIOUE

'Los Mataderos indústriales.

Anté un selecto aüditorio, y 'bajo 'ls présidénciá del gobernadoh

Eícvíl, pronunció el áomingo, a las cinco y media de lis, tarde, en él '
Centro Mercantil, su ánunciada coriférencia, acerca del tema «Los

matsdems mdustriales»o el iúspector de Higiene pecuaria de La

Córuña Sr. Rof Codina. El culto disertsrige consideró el tema may a

ph'ópósito paca tratarlo en esta región, eminentemente ganadera, y

donde la especie vacuna constituye la principal riqueza. Dice que el problema de lás carnes preocupaba badá gez más,,y
no sin razón, a los Gobiérnos, y que era preciso busssrlé áolúciones
que éstuvieran en armonía con lós intereses de lds gsnaderós 'Si
bien han de procurarse benegoios a los 'coúsumidores, no ha de ser.
a costa de Ios produstoues, como ahora acorre,.en qne lá mayor ysi-
te de las ganancias se las embolsan los intermecúsrios, les' tráfícahtés, con notorio perjuicio del que produce y, del que consume; Este mal proviene de la inala organización del mercado de reses ysra él'

abastecinüento, publico.

Con tal motivo el Sr. Rof Codina combate el actual sistemas clc

contratación a ojo, que suele reabzarse en las ferfhcs.por les trstáh-

tes; y que tan desventajoso resulta para los ganaderos, y aboga poi

que en Ias fehiss se establezcan básculas, al frente de lss cuales' debe

'halla,rse

un

vetérinario,

s

gn

de

que

el

campesino,

conocida

lá,

boti~ -h

zsción y el peso cle la res. Ia venda a un precio, justo.

Habla también cle la defectuosa conducción de reses por feiiochrríl a.les mercados 'de Madrid y Barceluna, lo que irroga' un éíegu-

clisinss tanto,por ciento de pérdida en los ejemplares así censo«i'-

dos, y expone algunos medios .que se le ocurren cle evitar tsleé mer.— mas,h o bien establecer un servicio de vagones establos yara que el
'
ganado pueda transportarse en buenas condiciones; o bien sacrificar las reses en eI punto de origen y acometer el envío cle las carnes

enfriadas íne congeladas), que, a juicio del Sr. 'Rof Cxoclíns', son su-

periores a lss frescas, siempre que dichas carnes hayan de consu-

mirse dentro de los oCho días siguientes s1' sacrificio. ' AI llegar aquí trata el Sr. Rof Codina de ls conveniencia de crear'

un gran matadero regional. que presente las características de les

LA víazaRncARÍR ESPAgóLA

270

llamados «nákadnrcócs industfialeé»s que tan en boga están en otros yaíses; del qnce e~isten dos tipie: el europeo (alemán)' y el norteamericano o meadero=fá%írea, de Chicago:
Con gran copie dé detállét esb6za .el' SI'. Rof Codiria Io' que hábía. de ser. entre nosotros el''~atadero industríál yla utilidad que reportaría a l»a comarca; yropótciorisridó, pingües béneficios, tanto a ls empresa que lo coristitn»yese como ál yropio ganáderó y ál consu-
nlldol'.
El reducido' ésyaóio, dh que disponeüíoá nos imyide haoér máe. extensa la I'eseña de la conferencia del Sí. Róf Codina, que resultó, muy instéuctiva e üteresaüté: Así le apreció el áullltórin, que hubo. de tributar-al distinguido veterinario calurosés'aplausos.
A continuaéióü del Sr. Ref Codina pronunció breves palabras eI Sr. Rezón. Este ée dedujo a dar 'las' gracias al coriferenéiante y a cuantos asistieron al acto', despidiéndose áe pase como gorbefiüiador y ofreciéndose como amiga. 'Las palsb»fas dél SW. Rósón fueron ru—. bricadas por una nutrida silva de aplausós.
F."S. E.
*
Los mataderos municipaies
Una circular íuteresanfe.
En el Boletín of'ósal de Ia yrolriraria de' cáééries del día 30 de.,
Septiembre último bemoá leído una impoitante éircular del señor
gobernador civil' ielacionada con la salucl yública que, además de ser muy oportuna, delriuestra los,'búenos deseos que animan a lluestra yrimera autoridad en cuestión de tan alto interés yúbfico, yor lo cual todos lé debemos gratitud.
Se recuerda .en la circular de referencia s, los señores slcálcles lca
necesidad' de cumplir láé disposiciones del vigente reglalnento gene-
ral de matnderios.
Efectivar»ente, estas disposicienes sori lo más desatendido, lo más abandoriado per Ios Ayuntamientos de nuestra provincia. Yó creo son básta deshonociclas por la mayoría.
Los mataderós existentes son nnly escasos, y estoy seguro n!l
tendríá mucho que rectifica si afilrmsra que ningunO llena cumplí'clameríte las exigericías de la higiene moclerna, yuca el mismo cle lá cayital, que debe ser el mejor entre tódós, tiene deficiencias de importancia.

2V6.

zz vszsRIÃxzla zspkÑonk

La mayoría de los .Mmncipios no 'tienen máta@ero; la generahdad de los que lo 'tienen son tan incompletos que apenas si merecen
tsl nombre; otros carecen de todo material de inspección; muchos
no tienen ni inspector: IPuede darse mayor anarquía?
Este mal arranca del bajo nivel de.nuestra cultura.y, estriba, so:-
bre tedo, en que, el ganadem cacerefio, unas, veces cacique, infiuyen-. te otras en los Municipios, juzga un buen ahorro el aprovechamien.-'
to de las reses muertas de carbunco, peste, glosopeda o cualquier
otra enfermedad infectocontagiosa. Y nada digamos de las carnes
tríquínosas o con cistieercos. Inutilizar estas carnes es una herejía;
que no se perdona en ésta santa tierra, y laya del inspector que se
atreva a decomisarlas.
Por otra parté, el pueblo, hambriento, come cuanto se le eche para no morir de inanición, y es mÉry 16gico que en un ambiente tal de incultura„de egoísmo y de miseria el matadero sea un estorbe y 'toda medida higiénica insoportable y recházada.
Asi vivimos y así morimss,en una de las provincias má.s ricas y extensas; pero quizás la más despoblada, de mayor analfabetismo, peor explotada, de ganadería más pobre y descuidada.
Es muy corriente entre nuestros Ayuntamientos la creencia de que con disponer' de un corral o un caser6n ruinoso y pestilénte; s quien motejar con el pomposo nombre de matadero público, ya tie-
nen salvado el compromiso.
En estos inmundos locales suele hacerse la matanza y prepara-
ei6n del ganado bovino, ovino y capFino, pero nunca del de cerda, pues les Ayuntamientos se creen dispensados de que el matadero refina condiciones para el sacrificio de esta especie de abasto, porque el mismo reglamento general les faculta para autorizar la ma-
tanza en las casas particulares. Existe un error, que es preciso,desvanecer, haciendo comprender
a los Ayuntamientos la ineludibIe obligaci6n de tener mataderás adecuados, donde se sacrifiquen todos los animales, tanto les del abasto público como los del consumo particular, y que esas concesiones que autoriza el reglamento deben ser muy examinadas, limitándolas a casos verdaderamente excepcionales, de máxima garantía para la salud de 'todos, y no convertirlas en regla general, sin ex'cepciones, como hoy sucede, de cuya falsa interpretaci6n emanan serias dificultade, que imposibilitan una éficünte inspesci6n, deri-

L+ 'YRRRRIRRRIá RSPIIIOIR

277

vándose consecuencias,funestas; que todos les sñes tocamos en esta provincia, donde se psdééen verdaderas epidemias triquinosas.
Eétimamoé también un desacierto otra torcida interpretación del réglsmerito: el' que a los veterinarios municipáles se les paguen los servicios de inspección sun cuando ésta se realice en las casas particulares por dichos particulares, -pues el art. 81 de dicho reglaménto dice: «Los Ayuntamientos llevarán los servicios referentés a instaderó áireetamente como maniyulación yropis de los mismos, sin que pnedan hacer transferencia dé derechos tratándose de estos servicios, que afectari a mátaderos, mercados, etc. Asinnsmo son los. Ayuntamientos los óbligsdos a .pagar los haberes que disfruten los véterinsrios mnnicipsles».
Peyo además 'de esta sabia yrohibición del reglamento, como en los pueblos de nuestra provincia han de matar los cerdos en sus cs= sss particulares, por carencia de mataderos, desde él más humilde, y rudo campesino hásts el más refiiisdo industrial, el inspector aparecerá a los ojos del primeiI> como un molesto parásito, que contra su vóluritsd va s destripar' su exhausta bolsa, cuando no a desyojsr-. le arbitrariamente de su 'familiar reserva alimenticia, y s,hte lós 'del segurido; como. uu pobre diabIejo, que 'habrá de conquistar' con les razonamientos de su repleta caja; tódo .Io 'cual significa entregar a los inspectores s la barbarie de los unos, a la irimorslidad de los otros y a 'la maledicencia purbliés, que nunca repara en-hacei' jiiI>.—
nes IR honradez más 'acrisoIada.
Si el señor góbernadog se propone serismerite—y nosotros le aylaudirísmos con el entusiasmo que sentimos por estas cosas— 'hacer labor sanitaria en este 'sentido, emyiece por exigir a los Ayuntamientos, sin titubeos ni cobardías, el cumylimiento del tan aludido I'eglsmento, obligándolés s tener mataderos completos, aunque sean modestos, porque sin este elemento la: insyección será siemyne
una ficción y por lo que hace s ls de carnes de cerda en lss casas
particulares una tarea yenoss para el inspector, que le proporcio.nará innumerables y graves contratiempos; revista de autoridad'i 'estos fiimeiónarios municipales, recsbé su independencia, les garantice contra los cáolques yara que su labor resulte eficaz, pues de otra. firma no podrán asumir Ts responsabilidad de sus cargos, que se verán obligados s renunciar. Hablamos por amarga experiencia.
RpiLIODoso HERKANDsz.
Hervás y Octubre 1922.

278

cs vzzsálswl ia zarpar.goLk.

REVISTA EXTRANJERA

I.a osteemalacia del perro,.por.los Drs.iG. Uejbrant y. S. Antoine
Aunque la osteemalacia es bástante rara entre' los perros, hemos teüído la oportunidad de observar 22 casos de esta enfermedad, cuya etiología hemos conseguido establecei de una manera muy
exacta.
'Entre 20 perros enfermos pertenecientes a, la misma jauría, Iá desmineralización era gerieraiizada, pero dé un modo desigual, para los,diferentes 'huesos. Los omoplatos, 'las vértebras; las costillas y Ios huesos largos presentaban lesiones róás acentuadas y más características; estaban réblsndecidos, abotagados, frágilés y notable'niente ligeros, y' álgunos de ellos presentaban fracturas espontáneas, ya recientes, ya consolidadas con frecuencia por calles disfornies. En tofios los huesos los espacios medulares se encontraban am.pliados por rarefacción de la sustancia compacta. El análisis químico ha demostrado que las materias minerslés en su.conjunto habían disndnuído osnsíderableménte; sín embargo, lg relación reapectiva
de dichas materias en las cenizas no había sido modificada en detri-
mento de les fosfatos. Los síntomas en relación con el asiento e intérisidad dé las lesio-
nes eran los siguientes: Enflaquecimiento, algunas veces cáqúééticet decúbito habitual,
estáción y andar bastante penosos, dificultoso; esqúeléto doloroso a la presión y a ls percusión', principalmente él nivel de las diáfaéis; expresión de padecimiento habitual, exteriorizadá por 'tbistes
gémidos. Las causas del origen de Ia enfermedad no 'dejan de ser intere-
'santes; fueron las siguiéntés: Veinte perros, peidigueros, sabuesos, de 'muesti a, machos y, hem-
.biA, adultos, 'de la misma familia, criados al aire Tibre y alimerita-
des con leche; huesos, pán y ghcerofósfato de cal háátá la edad' Be seis meses, y 'más' tarde,' con bizcochos mojados en agua csUUénte, gozan de perfecta salud y son muy activos en la caza. De golpé, sin
brénsíci6rr, dichos perros se les confina déütre dé un lugar' éétrécihó;
mál éuiíhido, híímedoí no salen nunca o casi nunca y recibén uüa aliníéntáéión uniforme, conipuestá de bizcochos reblandecidos en el

LA, VRTRR1ñltñIA RsleáñOLA

'agua y muóhss veces: ys rancios. Al cabo de un sño, gracias a este tíéáimen a1tslnezite deféctuosot todos los perros pónense, osteomsláhieos' en grsdos variádés. En este preciso momento preseribfmos una módifieñción completa, absolúta, en la manera de: alimentar a los enférmos, los cualés reciben una alimentación compuesta de pan y leche, a le que se anade fosfato de eal y aceite de bígado de kácslso; además son alojados en locales espaciosos y sometidos a ejerci-
cios cdtidisnós al aire libre. 'Lós 'eféctos de este éxmbio de tratauüen'-
to se manifiestan pronta y eláramente y de tan favorable manera que todos' los perros quedaron curados, con excepción de tres, ys
llegados Rl períedó dé eaqmexis.
pódemós Referir también otras dos obséiváciones, pero menos
llgmostrátivrss,' y que conciernen a doá enfei'rtiós cuyas manfiíbulás sólo eran stacádas de reblandeeuniento e hmrchasón.
Pero ante tales hechos líodría hacerse lá crítica de las diferentes teoríss pstogénieas invocadas para explicar e uiterpretar la osteo-

ntslssia.
Rin éínrbsrrgó, nos limitaremos a deei:r que, a Esuestro ver, conviene desechar la teoría irifismátoria, la 'teoría infeeeioss, las teo-
rías glandularés endoerínicas, pues lss consideramos como inadmisibles e incapaces de aplicaróe en semejante circunstancia. No negamos la acción posible de la inanición y de ls acideé; lo .que queremos es llamar, más iparticularmente la atención sobre la Ceorfs dsl síñdroítls ósteoñtaíurcico, señalada ya por ciertos autores; según 'dicáa teoría, la, osteomalacia no es otra cosa, que un síndremte unívoco desde el punto de vista clínico y anatomó-patológico; pero dependé de causas muy variadas, cuyo papel en la vieiacién del metabolismo de 'lss sáles terrosss queda todavía por 'determinar exacta-

mente.

Pcc Ic tcccucctóc,
Rossuro RuitIráitrirmz cr Gwitxso.

.wctelclntcnclln 5711lvnlnnt , '%LVII. Barceíons Hijos.tíe

:lccccntctln
J:..Espssa,

Eesorzo-.éusareAttA.—Toñio ecíitóres, cstle de íss fíorlest

57ñ y 581.

pplúebf1fIeniedüoíe'ueielLusssaptrrsiaosad;eosphhuisaepcsateénroqSauhmeoerreaisc,laasnoopb;rraeedsneotnrstenacneióól énctuddase-lyhlaesssltooübgnerársdbdsióapiEnorrtigoIioetl-

280

LA VEEEEIEAEAIA EEEAIIOX A

duéirse por la fuerza de. su propio mérito, 'cautivando a todos por el inapreciable caudal de cultura que sus páginas ezcierran. Pero tte porque la obra sea ya ventajosamente conocida y apreciada hemos de dejár de dár cuánta a nuestros lectores del acontecimiento editorial gue representa la aparición de un nuevo tomo, el XLVII, que acaba de llegar a nuestra mesa de trabajo.
En este tomo,, como en todos los de tan notable producción, abundan' los attícuios que dejan asombrado al lector ante la enorme precisi6n, acierte, erudición y exactitud. con que están tratadáS'laz Etás
diversas cuestiones'.
característico es tatnbién de .esta magníficá obra que se acompañan los artículos de uná ampha y concienzuda reseña bibliográfit ca; tanto en calidad como en cantidad supera en este .aspecto a todos los diccionarios enciclopédicos conécídos hasta el tlís. Ello
idea de cuá,n formidable han de ser los medioá de íuuormasíón que
la casa edftora tiene, al servicio del cuerpo de redacci6n de la Ettct'-
dopedta y de la vastísima red de cólaboradereá' con que cuenta. La parte artística alcanza un gradó de.perfeéaión realmerite in-
superable; en estos menesteres vienen demostrando los editores un gusto y maestría extraordinarios; Ilustran los volúmenes una verdadera prefusi6n de grabados, mapas en negro y, en colores, cromohtografías, tricomías y, fototipias de uua ejecución íntpecable.
Entre los valiesos srtíeulor que forman 'el 'tomo que-ha motivado
estas líneas merecen éítarse Preitístorta, Prerida, Presórtpeióri., Yresidetiáe, Preso, Prest&igitacióit, 'Presuptteséó, Prísíóit, Ptóceso, Pro-
piedad, Proyeot8., Prusia, Psicaú>gía, etc.
Cúmplenos expresay una vez más a la casa editora nuestra ad-
míraeién por la hermosa obra que está llevando a cabo con éxito
mérecidísimo.

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p»il > (»ll»» EEE» EE l. por D. Kdusrác Návurr» Balvullor,

estadístico, de ls Real Sociedad Geográticu, pubucistu, periodista, etc.

,Obra de 96 páginas y tres láminas sueltas, en tamaño de 4.",
única en su clase. En poco volumen relativamente encierra mucho
texte y cuadros, con numerosas cantidades.
Comprende los intéresaates y-utilísimes estudios y.. materias que al dorso se expresan, presentados eu forma hásts ahora no empleada y abrazando muy .largo período de tiempo, Toda la 'labor es Ccentífiea y de t>tdgarísaoíótt y Se baSa en 'dECumentáCiOneS OfíCialez.
Interesa de modo extraordinario y. es, no ya utúísíma, sino in=
dispensáble, a la mayoría, por no decir a todos los centros ofieiáles y autoridades civiles, militares, de Marina y eclesiásticas; pera más especialniente a los 10.000 Regütros civiles (en cifras redondas),

I'S. VEXEEINSEIS ESPIS@OLÁ

281

Juzgados municipáles y. 'Ayuntamientos que cuenta España, así como a leá 46;000 pueblos de lá nación. 8oíamente la clase judicial en nuestro país suma más de 25;000 funcionarios.
blo menei. interés tiene. Ia obra para todo el Clero y Cmnunida-
des religiosas (más de 100'.000), para los 40;000 eompatriotas que componen la clase sanitaria '(médicos, farmacéuticos, odontólogos, veterinarias, higienistas, profesoras en pártós, énfermeros y enfermeras, etc;;),, para las 60:000,personas dedicádás a la enseñanza y
para gran parte de lós 118.000 estudiantes de ámbes sexos en Es-
paña; segíín datos del' censo de población. Huelga decir que es un trabajo necesario en los gabinetes de es-
tudio 'de los juriscónsultos, sociólogos y moralietas, etc., y en todos los centros decentéá, bibhotécas, :etc:, tanto de España; como. del ex-
terior.
hqo hay,en nuestra patria ningún. establerimiento.benéfico '(v son unos 14.0ü0 eu número, eon V5,.000 acogidóá.)' a quien no sea
útil Ia obiá=..
Finalmente, es obra todavía más Interesante, si cabe, para millones de madres y de padres de fauulia. Tiene interés general.
La mortalidad Infantil y hi dsmografía general en Eápaña con-
tiene':
1.' Dedicatoria.—2." Prologo (incluídas en él varias advertencias y el plan) .—3.' Texto.
Comprende el texto muy interesantes y utllísimiÁV eStudios acerca de la moítálidad ínfántil (menores de un año y sepáradámente
menores de cinco años fié edafi), sin nacidos muertos, estudiados en
el Iargo: período de tiempo de este siglo, y son más detalle en lás 49 provincias, así como, en las 49 capitales, con resúmenes de conjunto. Aparecen cifras absolutas, propoi'cionales e índices numéricos;
1ños y niñas fallécidos en los establecimientos benéficos y en
sus domicilios.
Mortalidad infantil y abortos en el presente siglo XX, edades de los ñIfantes fallecidos '(uno, dos, etc., años de edad), causas princi-
páiés'dé muerte en Espáñá,. Europa (cifras de mortalifihd en este siglo). ()tres datos detallados del año 1914 (último de la normáhdad
anbsibeáíssns), con resúmenes en dos gráficos, mapas en Iá.minas sueltas, éstampadas en cólor.
Demográfía géneral de 1900 a 1921.=Mattímonios, nacinüentos;,
abortos y Eeortalídád de todas edádes:
De 1859. ai 1921.—Datos demográficós generales de España conocidos estadísticamente de los' siglos XIX y XX, con un gráfico en color: (Es una infórmación de texto y gráfica de extraordinario íátérés generülr)'
Itiátítuciones de Beneficenci 'de Españá dedicadás a Ia prétee-

LI< VRTRRIÃRRRR "Senil Son s

ción de.la maternidad y de la infancia.—Restantes institnciunnsybe-
.'néficas nacionales. (Suman unas 14,'00i0 en'números Redondos "con

75.000 acogidos.) Resúmenes estadísticos y conclusi<cnes acerca ;de los yrinciyales
vistos demográficos estudiados. (ZS uno de lué más interesantes.ca,yítulos de la obra por.la novedad en la yresentación dó:. Ias cifras y otros trabajos extnúestos.)
. 4." Cuadros estadísticos. (Lás cuadros son 28 en número y ocuyan 46 grandes planas, Contienen las cifras absolutas, las' yropor-ciones y los números índices, que es nns riovedsd científics muy útil y práctica. Son cuadras .de rspiIds honsultar)
5." Gráficos. (Son tres y están tirados ren color,) Precie de la obra, 5 :yesetss en Espsfis y 6 pesetas enr.el exte-

rior por cada ejemplar. Los yedidos, scompafiados 'Ide

su

ümyorte,

en

giro

postal

o

Sobre

monedero',
Sr. Rh

etc., hsn de 'hacerse cal Eduarclo Navarro, calle

autor, uon esta
del Noviciado,

direcciónc
14, prinéipsl,

'Ms-

élsíd

QB ÓPTICAS

Hos<enule sl doctor Tuna.—Bu el salón del consejo de la íríascouurui-

Sl<d cle
pisa<la,
,rio rlu <lector

Cahlhrñs se lm celebr celo.el írl del actual uua soleume sesión, urga; spuorluularlaScoicóihedysral iclyeroBpieiologtiíeam, ppuorvh<oncoruam r eamuorríroardeelsudsécfiumnodaadnoirveesr:sas-l D. llamós Turró, cllrector riel lzaborats<io Mierobiológico muuicjpal

«le SI.

Be<r,eloyu<. ldl pr:to ppmeusíí, u
l'uig y Cudaíalrh,

las seis y media, qus tenía u su

de la,tardo, lrsjo lu, pzesideusiu,
rler'echa al cloctor Toreó s a .su

del ia-

,cyrlecvls, ul ulsside¡ arar<luda do Alslls.
'&l<un o<res vspias íIe<uormíidades que

op<ipsíou la

yresldsucia,

íigara-

huu los Seca l'i y Su Trer; Maclé, llsholu,, Koreza, Mar<rusa Vs<gaa; Crrnñés,

clo<<ores Bellido y pittalugs, los consejezps Srss. Boñl y Mstos, sl,yrssiden-

<g

del Colegio dc,vstsrínuwius,
Abierta lu sesión, sl doctor

sr. Marl:í, y otros series.
Bellido, eu <lumbre de la Sosiuduííl

prOnuu-

uiY> üu cllscursp. Iceeordoudo la labor llevada, a nabo por dicha, entidad en.los

dice años que lleva de enisieucicu y pusp cle relieve la inípertsucie,,de .ls.

colaborsción dcl doctor T<uró, que <untos düqíyd<íos eminrentes lleuer

hrl SI. Fi y Snñer leyó un luminoso trabajo, eu que suplicó Ieémo se hau

uíeaull<lrurloc laa trrricliCiuuea CieulíñOue Cutalanag iuiurZ<uuyjdau,liar eayaCiO

dyr vssios siglos
h<l presidente del colegio de veterinarios, eu niríury cle les Cfrísgips de Tqzrsgona, Bérids y,
eu heuov de T<uró. y sl yroyio iiemyo auuocis

cumbre de dicha. corpírraBalsares, so, syuma al acto
cine, por iniciativa de los

La tru>runr><a»<va íuéuago»La
VLLL>')IT;Lx>os cata)él>es, se l<mtl>OLI»I un gránno lic <8>.'É>ctcr Ll«I>vcrs81 dcno>niu<W)O «Piemie TI«rzé», que Sr. SPBcsaé ani>a1mente u 1>xcmi<u los t,<ébaéos més notablos de investigaciones hxol6gicas que se realicen en el mundo.
)<>1 Ll<>éter Piitnlugax m> nombre de los oo<Lsesponsales <le las Bomedhdes dc pxi«>)L>gí<>: '1>>» s>ca ))Ix)i) y piso«> eu»omhíc <le ls, sección de ciencias '<iéi Ius<ituto de Estudies Catah>ncs, y cl u>a>qués de >)18)la, coou> alcé)de Lié) ll<>r<eionru sc adhüxieron n) acto de homenaje en honor do1 docto>
7LII L'ó,
E) teu)ente de c)me)de, p<cuidad<e de la comisión centrhl del. Ay<mt>úmieou>, gr. Blusa<X, u»OArién se ;><lbi<ií>, en ncmbve de 18, Co»gol»IC>6>x, V expreso <«) cariño y I «sgeto qa>o siente gor é) docím Tur<ó.
A continuación el p>nsidebíe di. )u. Munebmonid>d gran<«>vcio un breve dluü<rso cnhltecieudo la ii uua. de) íestejédo.
Pünaluxente hizo ení>ega 81 <lector >yerró dc la axiística place dc oro oon que la Sociedad ))üo)ógica quiere atestiguar)e su admiración.
.lll doetm vu>>í> pum<>o<ií> bl>eves y senil<las ír>ses <le añade«>ín>)coto, y, o dií> per termina<le cl acto u, las ocho de la ncohe.
pur )a galubrié>i<l )>f»h)íca.—.ge nes mega, y'atendemos In sriliciu<d c<u< Su<che,' uato, la y>x>hilan<>íéh de la siguiente noto:
«Ls minonía sociulisía delutyuntamieutu ha dom<nciado vu>i>s veces en ei salón <le sesiones el escandálose negucio que se esté haciendo gm vurios Cuño> <Ia eon ; Isve ge>:,juicio para, lé. salud pú)>lica, sacrigcan<lo ganados, LL><'LA dc) tl>1'lx>>no o>Lntlcxgsl, e>1 cor<x>los y n>atadercs ofxsiaíes y purtic>QS.— r<v, .in la <)chiííu iuspccci6» sm>itxuría> que 'luego son aforados o matutéa-
dbs eu Madrid:
»lh<<c posos <llus ei vecinds<io estuve a pnnto dc eonmr unn res e»:Le)>oxa <18 g>ave )»íl.ocióní <g<e pudo costar ls. vida a nmchos VI"ex>los.
»ñye<x uu .<ep> esentunte de esta ruinoría suli6 gor lu mañana, en com.gsñí>» dc un praetícsnée conocedox' <le este escandoloso negocio„y obsexueé .)O siguiente. qne querem«>s huce< p<ít>liso para q»e qu>ien tiene e)' dohcr lo
ce>xija: »Msinduro <le Caoiñss.—Kn o>uy malas condi<iones higiínicas. ñacriñca
ganada psrs Mudrid, Céneee>nca ls, lusto<ia de nu. cerdo secrif>cedo u))í h»X<L POCOS '<lías quo rí<>su)t<í» uníermo y e» ves ííe quemarlo se sacó en uu. au<omévií y so ven<lió en una' pinza. 'de Madrid.
»M>atadero pnrtiou)s>' cle la china (término de vi))averdc).—hstí< eu muy malas condiciónes higiénicas, híos dicen que el daoño nhora ne se dedís i Nl contüuhando, que mata buén gunédo porque lo, ven<le él en una car-
u<icería qne tiene eü 1<íadr)dí í>ere a)ii sc meta y se lince eml>utido sin niugnns. >Sspección sa,nitaria,
»Ccariuter<t do' AudIalucía (también té>mino de Villáverde).—xúquí hay raídos ééiiobes c<«xrhíevós y comeñciáutes que se gedicsh u este escandaloso negoc)». ñe nos iacllitaro» los siguiefi>tes uon>bres, <ine son muy conocidós <del pmseüal <lu Inspecciones sa>»ítarias y de u)gnneé altos émpíeados del Ay>x>«tan>icutb; segf>n nos dicen : I»<laleéie Fem>kddes> y<ice<>íer 1»zého y J>ainm <>ogziíes. Alguno ñ8 estos señores ues diceu qoe cuáüdé e» )as pisiléras

Ls vnTRR>n>n>k 88na»>OI.J
del téx<uiuo de Villáverde hay alguus, res enferma o muerta es a>isado, la z+coge, la avía, busca una guía, que al yszvcer hay quien. las da yor cinso duros sio ver el ganado, y luego pasa tan tranquilo por nuesti:.as ñamantes Inspecciones ssnitazias. En esté uúsmo término, en el barrio llamado de La Perla, hay uuc. casa nueva, de Goozalo Lozano, eu donde se. sacrtfica ganado, que luego yasa a Madrid. En el Cámino Vieja de Getafe¡ térmiuo 'también de Villaverdé, hay uu matadere, de Ricardo Salvadores, .cn que ocurrcu iguales cosas, con idéntico escándalo. En ninguuo de estos establecimientos se hace insyección sanitaria del ganado, ni vivo ni muerto, ni tan>poco del ezubutido,
>De pasada diremos, para que se vea qué bien cuidada 'e-tá ia szlubridad de Madrid, que todos los carros que de los pueblos vienén sarggdos con verduras c, Madrid luego vao cargados de estiércol de estos sonsalos: No queremos ni yeusar la cani,idad de gérn>enes iufecciosos que recogerázz
en ellos las vezduras.
»Matadero dc Tetuín de las Victorias—Estí' eu muy malas condiolonee>
reeogiéndose las aguas eu yozes negros. Se mata ganado para Madrid. »Matadez» do Bellas Vistas (en término de Fuencarral).—Este matade-
ro está sl lado del Asilo de la paloma. Al entrar en él había colgadas cines
vacas y dos ternerillos pequeños, >—De éstaz, tos alguna, para Madrid?—preguntamos. Sí, seuor; aquélla—oos contestarou. »Era una vaca leche>.s, que la persona que nos acoml>añabs, vió> inme>
diatameute que estaba enferma. En el suelo estabau tirados loá yulmones de la vaca, revueltos coa cuajanu>es <ie sangre y otros trozos de interior, .<Lesizazados yor la enfermedad. Nosotros allí nada podíamos hacer, yorquo estábamos fuera de nuestra jurisdicción, aunque nos seyaraba de ella uns.
distancia de cuatm metros a lo sumo.
>He>uos averiguado que la vaca venía para al mercado de gan Antauáo, sajón números 86 y 87, de Manuel Gutiérrez. La vaca fué aforada eo la Insyeccióu sanitaria de Bilbao, sin que nadie haya puesto el meuer iu=
conveniente:
>Bequerido yor nosott»s un gumdia municiyal, nos acompañó ál yuesto indicado, y en presencia úel guardia el jefe del matadero dosis rá que tn vaca estaba enfn> ma, y que allí se saorificaba ganado bastante 1>eor yars.
otras carniceros de Madrid.
»Hemos puesto el hecho eu conocimiento del veedor veterinario del distrito l>ara que adoptara 1as nzedidas que su deber, le imponían, sin saber lo que hasta ahora haya hecho, aunque tememos que deberes de campaña> rismo le obligueu a dar un dictámeu favorable para el carnicero La res estaba <csbrinzadg», como los >uatemáticas dicen; es decir, la habían qui-
tado del, interier toda la carne, en la cual se veían con faoilidad lós sín-
tomas de 'la enfermedad.
>Nosotros hacemos público todo esto, y en momento oyortuno, cuan<lo comprgbemos ciertos hechos„ya hablauemos más slaxo. Las autoridades reoyonsables tienen la palabra.—La minoría socialista,»

nk VRTRRz>zkRI>> Ráí>>goma

285

En el nuevo Matadero de Mgdrid;—Eñ >mo <le los últi<uos <lfas del mes
actual se sacIif>caron 869 reses, utilizéndose s61o dos cuide>as de las cuatro que existen en lz, nave, y sólo se invirtieron seis horas en todas lás opera-
n lenes.
Durante ies últimos veinte años el día qne mayor nú<nero úe cerdos se
sa<>riñes' fué de 248, terminando las operaeioues 'de noche. Nembramfente.—Ha sido uembvado inspector de sarnas, eu h> vacante
p>c>ducida pe<' ol difuuth veterinario D. Maúnel Ro<tnígí>ez, <le Mniarrón íMuroia) ol médico D. Praneiseo Martínez Serrano.
Este nomóranuento, según >m .pe>iódico marciano, bc, sido Iucibido po> cl vecindario eon nizrcadísima complacencia, por represenú>r una Sarantíz,
para la salud pí>blica. Ne dudamos de la competencia cientiúca de 'este scñorl lo que sí. dad<i-
>nos, y <le ello protestan>os, es que tenga el.referido médico eomPetencia legal para el desempeñe del cargo, que es cle 'la exchísivs, cempetensih de un veterinario, y a este propósito la Junta de Patronato ha intervenido en este' s>sunto, pidien<le ln destituci6n de este m>evo íutrusó.
Reorganización sanitaria.—El Real Consejo de Sanidad aprobo por una mrnidad días pasados las <instrucciones tésuieo-sanitari»s para: los pequef>os Munioipiosi, proponiendo su publieaci6u en ls, zíéaceta» para cenecimiento general de dichos Ayuntamientcs, los cnaies deberán tenerlhs presentes al redactar o aplicar sus reglanientos úe áigiene local.
Estas instrucciones basen referencia a lz, salubridad del suelo, a ls. su-
presión de aguas estancadas, a la defensa contra las enfermedades telúriees, a los emplazamientos de nuevas barrio.daa centros industriales o colo= niel, a la orientación de cálles y plazas, a la higiene y salubridad <le las vfviendás, a los nbc,'stectn>ientos de agua, potable y evacua,ción :de las sucias, depuración de lzs residuales en pequeños únolees de población y ea establecimientos colectivos o üncas aisladas.
Comíírei>de ta>nbién la higie>ie de les cuadras y establos y lss coudieio-
ues que deben reunir los estrechos y basureros. Asimismo ttats. de los ce-
menterios> mataderos y. mercados de gana<los, y termina sou un enpftulo, bastante complete, destigade a la desinfeceión y la desinsectación.
Facuqtatfves titnlares. Destftucfún. Atrfbuefones de la Comisión provfn.
einl.—El art. VO de ls, ley de Sanidad de 28 de Noviembre dc 1855 ctrihuye s, la Dlputuei6n provincial, y no a su Comísiú>n permanente, lc. anula cién de los ceutratos sobre servicios sanitarios celebrados entre los Ayunthmientos y los n>édicos> cirujanos, farmacéuticos y veterinarios titulares
mnmdo existiese causa legítima probada por medio '<iel oportuno expediente. por cuya razón, al haber reénelto ls, Comisión preví»ci>1 el case del pleito, ha debido atemperarse al exacto cumplimiento de las <lisuosiciones oouteni<fas en el art. 88, n.* 3.', de la lep Provincial para, el c. se <lc resolvei asuntos encomen<lhdos por precepto )rabí>t c, la, Diputaci<in, acor<>ando ln, urgeu<úz las <lós terceras partes de todos los úiputadcs que a la Co<cisinn pe>4óuezcan y sometiendo su acuerdo a la Diputació>i pera que lo conflrm<rs lo modifique e )o reveque, y no hshiéndelo hecho así, cl nouerdo que adoptó es nulo,
eemo distado eon iufracci6n de lc. ley.

LX Úu>ñH>]t»va)R»ay)t]>Sé>EOnÁ
Po>' <s) as raso>188, He Uonñ1niii; Hoi> L< 88>s de iui T>I) ]3<1>>IV1 l> I o)'Í >>ni I I. (Seulen<«a (le] Tsibuusl Suytemn, Bala L<))cera, dc. 22 de Diciewbia c]n 18) I, 86noeta» de 90 de Marzo de 1918.)
Academia de ñíediciua.—Ezamiaadus yor os(s, Aaademia ']es un])iíji<8
presentados on eyCión 8 lea 1>remiou vecompeusas y socoriuz COE es1>ondjcn(
tes al año 1922, se H.nuerde.i 1. Adjuclieur el yremio Roe] a la Mcrnoria señalndc, con 811ema s(sai-
eiclla Enrabons<la», y 81 accésit) a ln del lema «Sucbina»,. 11. adjudicar eli premio Sarabia y Pnrde nl dootor D: Salvaclur Caven t
y Gutiérrez por sus valiosos trabajos cle ped>atría 1TI. Adjudica>' lüs y>el))>os, >ecoinyeusas y socorros >nstiluídos po> i.l
c]ocio> llod>íguez Al>aytún a los sigiuentcs ünclividuos: 1, La ieconñ>ensa de 200 pesetas,' 81 pub1lcistn médioo D. Erasmi,cii .
MnM!> y Vslis< E» Los iras y>eraios de 1.000 pesetas yrirs yugo clal título de liocmindu
en Meclicins y Cirugía: a D. Anlmiio Cüstillo de Lucas; de Marhid; a don
Beuito Petscheu y Kutz, rle Va]ludo]id, y H, D. Marcisl Briisoa y ]lopszr de
Sputiqgo de Ce>nposlela. !3, El y>emio de 1ñ00 pese(as po> su tesis de cToutornc(o, n D. ]Ierncn-,
dn de Castro y Podrí, iieu de Madrid.
4.' Lus dus Socorres cle 2.000 pvsc(ns H. ]os >uédices ii>q>os(b]11)srl<is pui)i ejercar, H los Si cs. D. Aulonio Ce> cm s y Dolgarlo. cle Etí«i< bona, y D. Jii!Il Ortiz de E]giren y. Díaz, de í]arambio.
Lo qi(e se yu1>licn, para conoclinieuto rle ]os interesad(>a riue drbei;ui HO>)Currir el don>ingu 7 de L<neri>. s. ]as cuatro rin la, tnrclm cl lo<ud üe Corpr>rnciríu, ArrieLn, 10„en <pie se celebraré 18 scsióu. iuiiliui'cl dul año ncarlémico, n )recibo' ]os mencionados premios, lecoci>1388888 g socor>'os.. Los inloñcssdos residentes ea Madrid los recogerén en persona, eun 8] il(LQ
cle dicha sesión), y los rlc iuei!a. bien eu pmsoua o cnn Hu(orizsció»i, en Li
que el juez n>)in]c ipal rle ln, ']ocnlirlncl garantice In, t]r<i>ii r]81 agi >o(n<(ú: Asy]rnnte a diputado.—Nuestro mny querirlo amigo D. valeutíi) (ióill)ez
Ugnldc, >cuota<]]si>no :ibogado del Listado. presentqrá su cnndidbturia pn>n diputado n Co«(es po>; el distrito Colmenar-Torrelagupn en las próxin>ns elecciones gonena]cs. K] Sr. C<d>mez es unta>s<l del distrito que sspj>s, a nr,— yrescnlnr, yropietario cu 81 misiuo y llora ojerrisnrlr> eu él vaiios nñng sn prefnsióu rlo obogudo, y cuenta cou va]iosísii)lus e1emenlns ]38]íticos. y per-
ulniiles r]uc Kpoyil)i cuu eu(>os]ssnio Hn ciiiicliclatunru
Pm Lodcs cslas razones parece 81 ñnmndo :i i el)resani;si 81 (lis(sin< rle
)iu niego nñ>cas 1 conveuieui!8 Ii los 1>>tu<eses ñ81 lli]s>i)e, V o()ni<l. por o(n>i parte, mmstm <i>n<lo nn>igo es un decicl]dri duiensui de 'los ]ntr:;iesns vul<rincrios del dñsLritu, recon)enclmsos nmy ef(cnznienlo su caudiilatm s, a ur-
des nuestros quericlos Hoinpañms)s los veleiiuarios de 1os par(idos <1<) Oil- .
meuar y de Torrelaguna.. Cursos yrí>cticos de HnnadeYís c ]ndushias <lerivsdas.—ís AsocMoióiu
Cnnern] de C<aun<1<vos ss yrnyouo llevar n, cabo lc, próximn primavera nu Eos losa]es y ten<caos rledicados n, Exposicioucs V cr>nmirsos en In. Casa c]i..
Can>yo rursos yréct]nos ds gnnadcrí«e inc188(risa clerivsdcs,

ñA ÜRXÑarua>JOA ESIAÑ!Crus

Esta onseñausn, llue se dslrá yor peruana] muy espeeiéilxado,: uule>tusauní
a los iudividuos de a>uhos sexos da catorce años on a<le]ante que seyan Jse>=.

esc> ibir, y las cuatro rñglas de la, Iísitmétic>L y (lue se n»it> iculen nl nfeeto.. l.o, dtnaciún serí, de-sua«ente. y <ñnco días, a con(a> des(le 81 7 de áó«L].

Comp>ónice>f(L cust>u grupos:
Primé>0. Cría, y exylota<ióu de la ga:onde>fa, prat>cultura úl> climeots;

ción de las reses e b]giene. y sanidad. pecuarias.—¡geguudo. Fabricacií>n de

<Juesos, a>aniecrs ]u tode, 10 Ielacionado OCJ1 ]as indk>st!Ías derivadns dc ls:

Leclm.—Te>(ero. ñhv]cult(ua y cunieulf(ua,— Y (n>arte. LpiculLnca o cr]a y

explotación de ]ns nbejns.
fe, enseñaasa ue dsrí por ln, mn<L>dua y yor 18 ts>(le, v se>;í eminenle-

manta. prácÑica«

Pera..el]0, en éL ]ocni 1>af>vá auados; >naquinanin. :!pnratos do >un>fllsÍ-

cñLñtk>s <181>uenl08 st JN>c(>Reo p!Il'R llena>' cs(I ñIL>cli(lad.

!Hgunus D]yr>lu<fenea Gí>na>as s!Lgrícolns y,]r!nlns provincia]sé de g>-

oa<l<uoa bm> 'comunicado a la ñ800>noií>0 q(le pcnsion>u!ñn s. 0]gunuá 0>n-

c]n!('bos y>L>LL (fne CRÍsl>o n <808 c>l>son 'yrácl>coR (le cnseñanz(1.

;EJ u>uÑor :eséub]euinüenta ñrigorfñc(> de Euro]i>c—Fl niayor eslableci-
'
mionlu de.,esta.oJasé ]i> posee 'lc, ciudad de Léipsig (Sí]e>nuuiá). Tfene unc'

oltuua, dc siete yieria y contiene 24 0ñnm«RS f>égo> ífica„, con' una suf>eyllc](

de 12.000 metros cuadrillos. Las címar!s conjuntas llenes ons, «apn(fd!(J

para: enoerx>ur 19 u>l]lonas dé kRog> s,mos' de carme,

Ceslí>n temñOSSI de ei>l>ellos se>oeutnlea— (Eesl orden de 30, <1e (J«fufná<

de J!922,. «Ga(etsu «lel 2 (lé Julo>des>bru.) — 'Jí p«o]iu>esta, del psesidenb. ñe Ln

Jucts: Supe>f>u» de yn>Cauto dé lg caín cabal]'ll> 88 cllsponr> <]ne qu('(Lf"!1 l'0-

roudidnu Cuantas.(ñlsposiciones exislnn vésp(cto a la cesión ludí]ioial de ca-

f>ellos semnntn1es yropieda(l! ñcl Estado, yublicáudosc al' ole<to ]as instr(ir-

cioncs .parn, la' cesií>n dc seméntsles n gunnde!'08. (Docu!ncntacüin, pagos!

pr(Carencias ya> s Jn Sxtrncmón sl Soliciinr e1 mismo semental. id«svericin-

nes" para <los: >gui>sdes.)'

Eeg]ntuento dé eylscotias, áclarnclúu.'— (Real orden de 2] de Ñcj>tiem-

1>>e de 1922, «GR(("Lc» de1 2L.) —ñslarución dc les p«e«optos «ontenidos eu

108 nttl<u!Tos l]2, ll3 V ]1!9 del !nen«i!0>sdo re, 1nm«nfr> <10 (1>ixeotfns: yr]-

mero. Que csrcqu]cito indispenw!1rle pmm ce]el>rcr ooncwsos do u(u>ndes

que 'lus entidu(les o!ganisn(loras ]0 soifcil(n de ]os gnbc! ns(R>r(u civiles.caa

un mea '(]C S,nLelkO(ón. Pcr. 10 >nenOa- Y Se un(TO. Laue Sen Ousl JcerC la eu-

Lldadi y fnrn>R en quo ;» 0«gnnioen los COn(u«SOS de munnñJos, deben necc«

surismente intertenir en fs. organiza(fón y celebración <le nq>>dilos 108 i»s-

p((to><s proviocÍsl. y IOOOÍci(>nl dé Tli iene y gmüdad yccuayins.
'
Vbnln'v, CertlÑcacfoues de uauados.— (llen] orden <lo ]2 de J'ufio do

1977, «Gncet!os> de 27 (le Julfo.) — T>ispnne (iue 188 certiúccciooes exigidaa..
por ln, Véa] orden de '> de Eebrero de t9]é para la eirculaeión de los ga'

nnclns cr!buf]nrf mulnr, asnal, vacuno. cab>do r de cerdn, por el tetritorf(!

de lcs prnviucios (Je ]as ñ>r>ntérns le>mealres, y 1as m>áles certiflonnioucs

f>nn de ser de ln, inscripmí>n de ]os gnnnclerosúeucel lueglstro cspeois.'I qoe.

del~~q' tienen 01>ligación do ll!Ova( ]es alcaldes

n Lé!0!fnn mnnicfynl

)ui, f)(! Juü>

288

na vnrnnx>ras<>a s<si'-sx<bni<

on cíue residan los dueños 'dc lós ganarlos, sean exyechdas en yapél de 10 .cént.irnos o reiutegradss een uu timbre de igual valor.
61»iricula grstia —Por' recio<f<e 1<sal e<den, de aylicación de 1s vi ente. ley rle Yresuyuestog se halla abierta, hastc, ñn del msu corrienté en la Es-oue1s, rlc Veterinaria de esta corte la matrícula gratuáth dc adultos para las concernientes enseñanzas teórico-jirécticas, que duran principió en el
<lía L clel unuedisto mes rle Eneíth ñe los oñeies relacionados con las yrc-
fesiones de pala>ieneros, herradores, rocheros, vaqueros, pastores, etc.

Defuncionea—Ha fallecido en Madrid ol antiguo y reputadísimo veterinario D. Marcelino Isasi. uno de nuestros colegas clé más fama y olientéla

ñle la crn I;e.
Muy rle veras sentimos esta desgrac:ia, y mi ella acompañamos a su disting<nda familia; 1>ero sobre todo s, su hijo D. Tomgs, veterinario municipal ii<i Madrid, muy estimado en esta casa.
—'lambién ha fnílesido en esta corte el 20 del aotusl, a la tempiana edad. <1e m>urente y oche años; la Sra> D: Estaníslan López Llornnte, virmosa y digna, esposa de nuestro fraternal compañero D. José Bsray, vete-
rinario niunicipal de Madrid. Len>untamos tau cíoloiusa pé>x)ida y enviamos con estas líneas a unest<e
osttma<lo colega ls, expresi6n de ni<estro sentimiento. —Asiu>ís>uo ha, fnllecfdo en Guadalajara el 28 del 'actual D.a Caridad
Blascr> Lozano, esposrt do miesti'o querido sobrino D. Sergio Caballero, ilustrado f>crmacé>rtico de la mencionada capital, y cuya desgracia. prematura

sentimos coruo .propia.

=Y, por filtinio, deploramos tener que anunciar a nuestros abonados

el falleciniiento en Navas de San Juan (Jaén) de nuestro cutí>uadí&mo ami-

sv

cgo y roputado coropsuero de la expresada localidad D. León Pásanfis

Palmeasen a suya familia dan>os el más sentido pésnme.

Vacantes.—.La ylima dc veterinario ritular y la de inspector pecuario ñfe Bustar viejo y de Vdldeiuanco (Madrid), con 465 pesetas la primera y 260 la segunrln. Solicitudes, hasta el 20 de Febrero.
Otrus.—La íclem í<1. y lc, de íclem íd. dh Lupi6n (Jaén), con 365 pesetas
un<ralas cuela iins,. Solioitudes, hasta el 7 de Febrero.
Otras.—Ls. íde>n ícl. y ls, ídem íd. de San Pedro de Gaillos (Segevia), Botadas <>mi cl haber: ora>al <le 365 pesetas ce<la uns., pudiendo solicitarse
'hasta cl y de Febrero
Otrn.—La ídem titular de Decíllu de Valdersduey (Vallsdolid), con el 1>sbnr anual dc 365 pesetas. Solicitcrles, al 20 de Febrero.
l>l>ñ. cei >>6%lino«o ao >sr><<oá.

@%8a~%8@~~@e". &f~@&~<~~%ja~8

M M C3 X

u+n ;. :4-
;-Jiga

Es el Verdadero éigpe<iFit'.o para el tratamien-
to eFicaz de las enfermedades de los cascos,
idritetas„ctíarton o razas„en los 9idriosos g cltíebradizos y para la hi.
giene de los mismos. Por su energico
poder, a>i>a la función fisiológica de las células del tejido córneo, af:elerarldo stí cpccirfiicyito. Llena siem-
pre con cr eces su indicación tera-
péutica y sustituye ventajosísimamente el antihigiénico engrasado

YIl E liba I, Farmacias, droguerías g gentras de Espeoialldades g I.III A. en Ia de n. Enrique guiZ de gña.—Lagraüa.
@~a>&R@4&Hj C&~~~~~~

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nasnssuaan

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v íJEGO Esl~AixOL
(Nsucz nssttsTRADA)
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í.lrlirfiílfito G. FOQíNIGUE Qsl

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Apltcnble a los caballos y a otros animales domésticos, en sustitución

del cauterio actual o hierro candente.

MO I3KSTBUYZl KL HALO

Aprobado
íloles para la

y recomendado por numerosos seoores Veterinarios espacuración de las cojeras antiguas producidas por torsion¡

distensión de los ligamentos y de las vainas sinoviales, de las contusiones

profundas de las articulaciones, reumas crónicos, parálisis, quistes, loba-

nillos, sobre manos, alifafes, vejigas, ete., etc., y enfermedades similares.

At por menor se vende en todas las farmacias y droguerías. Al por

mayor en Madrid, Pérez Martin y C.", Martín y Durán, Francisco Casas y Centro

Farmaeéntico Nacional.

DEPÓsIT0 osnsnsL: G. FORMIGUFRAs snogELLss, sso, BsnosLoas

Rniicólico del Br. Bedel'
. vsáslii ss E r Eissá acáéírsá:is-

PREAHADO EN LA EXPOSICIÓN INTERNACIONAL DE HIGIENE DE AMBERES
CON NIEDALLA DD OLO Y CRUZ INSIGNE

reo ondPelroeasprhaeroualm udtooareeyssteeoloregvsáhpniediccriaolitsco;oedesendpienilroyeeesacuvcliptoianndeaosdiinhsfiupaelolitdboélsermeennicuaton sdaloíqsbualoisdseocd'óeivliobctroóosnmdicneo-l

ganado
Por

mular, caballar su composicIóo,

y vacuno.
aséptica preparación

y

rapidez

en

el

obrár,

es

pre-

ferido por todos los profesores Veterinarios.

Esta pomada constituida por sustancias químicas de gran poder antisép. tieo (cresoles y aceiiee vmpiveumstic<>. ), no solamente se emplea en has eufevntededes del casco (gva tas, cuartos, glosopede), aiuo IamtnéiI en lasevupeiones da l cuero ecbelludo, muy a spectatmeute ett la sarna¡ depilaoioues y demás enfermedades pavasitavias.
En las heridas revientes y úlceras atónicssvcolocando un poco de poma'
da en ellas, evita ls infoccióu y restit,uye inutetiiatatnente los u jidaas. De estos especiécos se enviau muestras gratas a todos lus prufesores que
las soliciten al
DR. BEDATE, TORO (Zamora).
Xi&E C>BBZT'aC>SE
lllarlin llaarnaaa Vlaariaa l'i ~ a ~ al*aa llüalvida I a ruz Nana aia ~ y l:oaaa pl ~ aaaaaa A leu lda la lllaala'Ial

