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8.' ípeea.—81 Eáárp áe 16666,

3
8ám. 8.867

L) )D'I~(ti( 6M/L) (Continuación de El gno rle la Veteriaarlal I vEVI = Ta ~ROFE = ION C L Y CI - N v(FIC C Pisiddilo llleayadl a ll,defiala de hís dlleeh(8 e iailslmi de la liase Vsiesmasia llpadels 3íi P(sssld'CA Bit ls(tTIÍRO Iy(A 15 IIA gflisA m85
FUNDAD0R: D. LEO N C I O F. G A LLEGO '
Dblfócxotl: 9. BENITO REMARTINXZ Y DÍAZ
Srruavawo cg .Isnonrdxéísc i(3. ROBEIaTIO llmbiAS(81NEX V GALLEGO

+UM Aív IO

Las intrusiones en Medina de Rioseco y su partido, por D. Calixto T. Isasmendi

y
o

Angel
cólera

Gncrra.— Microbiología de la leche, ínft dsl cerdo, por la Inspección General

D. Miguel sibpata.—La peste
Pecuaria.—.La herencia y la

adaptación, por D. Suan Manuel Díaz íriitar.—.fleecíón de coútpltas.— Regla-

Imento provhüonal de las paradas sementales (Sección oflcíaíl. — Bibliografía,

por Qutntflias.—Orónícas.

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l. Las formas estertores y anafsstto etementut.det caóatéol ocho ílísuras sn seis colocas y su expsicaeiún.
2. La edad de los animales domésticos; 43 figura en negro con su ex-

plicación. 3. Los slcioe y, deje"tat del caballol 59 flguras mr osgso sen su esplí-

cación..

4.s Lc unctomlc elemental del buey y los animales del mutoderól ID flgu-

5.

Et

ras en seis
herraj e drf

colores
caballo,

dceonársmuu'lea xy pdelffcbuaecy;ió30nj f.ig..u..r.a.s..e..n..n.,e.g..r.o...s.o.n.

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30 flguras en negro eon texto explicativo, por E. Weber.... v
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fA VETERIWARIA ESPAK0LA
REVISTA. PROFESIONAL Y CIENTIFICA
'Las inirusicnes en Medina de Ricsecc y su partido.—Un gran triunfo del celoso Subdelegado dei mismo Sr. lsasmsndi (1).
Recordarán nuestros lectores que en el número anterior, ante la sorprendente y estupenda sentencia en'favor de un intruso, dictada por el Juzgado municipal de Berrueces, el Sr. Isasmeudi, prestigioso Subdelegado de Sanidad Veterinaria del indicado distrito, no estando, y con razón, conforme con la misma, apeló de ella ante el. Juzgado de Instruccióu de Medina de Rioseco, logrando, como era dé justioia y de razóuirnne 'sólo ver eenúeriado al referido intruso si que taiubién amonestado al Juez municípsl de Berrueces que dictara tal apasiionada cuanto rara, disposición por su digno Jefe éí resto
de instrucsiób de :Medina.
Be a continuación los dóoumentos postreros de este juicio, que ne Obetante lua péaimOS auapieiOS COn que eOmensara para el impea rio de ia justicia tan felizmente ha terminado como no podia menos; ,según verán nuestros lectorés:
«Señor Juez de instrucción de este partido de Medina de Ríoseeo: Calixto Tricío.e Isasmendi, oasade, mayor de edad, profésor véteiinario, Subdelegadrn dei veteriunaria de.este partido:, eon 'domicilio en esta.ciudad y.eétdula personal coiríénté. Ante V. S., como mejor proceda' en tíerschó, comparezco y digo: Que en el Juzgado municipal de Béárueoes se'ha:segbid o a instanoia del recurrente un juicio de faltas contra Fbtntcs Bzezmes Calleja, vecino, de dicho' pueblo, por ejercer la protesión veterinaria sin haber obtenido el correspondiehte título.—.éíue ooa fecha S de Septiembre último el Tribunal distó sentencia absolviendo al denunciado, resolución que se me notificó en ésta, cumpliendo exhorto del señor Juez de Berrueces, y como
(n Coneláaidn.= réaoa ol antaero anterior ile cata Reviera.

La vzzaRIñáuIA EspiÑOLa
no podía prestar mi conformidad a ella, apelé de la sentencia en el acto de la notificación.—Que esperando estaba se me haria saber la
admisión del recurso cen el emplazamiento para sostenerla ante
V. S., cuando me veo sorprendido con que se me notificaba eu el de hoy la siguiente Premdencla: Berrueces, 27 de Septiembre.
j:,-q!Iéííe"f921.— En vista de que el recuso de apelación interpuesto por
'n '.llíífit4enunciante D. Calixtu Tricio e Isasmeudi contra sentencia dic-
'tiiéít',~jííjdet'por este Tribunal municipal con fecha 5 dsl roes actual, no.
QJf1)@la hecho en el tiempo o término que dispone el último párrafo.
el art. 212 de la Ley de Enjuiciamiento Criminal, se desee-tbna
dicho recurso declarando firme la dictada sentencia.—Notifíquese esta providencia al Ministerio Fiscal y a las partes a los efectos legales.—Así lo pronunció, mandó y firmó dicho -Tribunal municipal de que yo, el Secretario, csrtifico.— Ceedreo Nieto.— José San llílllán.— Gregorio Recuega.—Rafael Gómez.—Nada más improcedente ni fuera de ley que ls providencia transcrita, dictada por el Tribunal municipal de Berrueces, pues éste debe dictar autos o sentencias, y Ias providencias las dicta el Juez; pero si es improcedente en cuauto a la forma, lo es más en cuanto al fondo; el último párrafo. del art. 212 de la Ley de Enjuiciamiento Criminal dice en último término; para estos recursos, refiriéndos al de apelación de sentencias dictadas en juicios de faltas, el término, será el primer bala slpaéenle al en que se hubfere practicado la última notificación„ es decir, que pasado este plazo fatal uo puede' apelarse de la sentencia; más en el caso que nos ocupa,, el recurrente apeló en,el acto misma de. la notáftcaclón, o sea al comienzo del término, y, por tanto,. dentrc de éste; si necesariamente el recurso había de interponerse. al día siguiente deis uotifieaeión, resultaría que siendo netificada. la sentencia en cumplimiento de exhorte sería preciso no admitirse la apelación en el acto de la notificación, trasladarse al punto. en que se hubiera celebrado el juicio, lo cual en muchas ocasiones,. por razón de düstancia u atrae causas, haría no difícil, sino imposible, entablar el recurso,, y ls ley coneederia un derecho ilusorio sin efeotividad en la práctica.—Por las razones expuestas, apoyadas además sn precedentes de casos análogos,, entiende el recurrente que la apelación,consignada en el acto de la notificación de la sentencia es: procedente¡y entablando el recurso de queja que conoede el artículo 219 de la Ley de Enjuiciamiento sriminál en relación cun el últi'mo, párrafo del 220.—Suplioo a V. 8. Que teniendo por .presentado este esorito en tiempo y forma, tenga a bien revocar la providencia ' dictada por el Tribunal de Berrueces, transcrita en el mismo, por

LA VEZERIEAEIA ESPAñOLA
la aue se desestima la apelación interpuesta contra la sentencia dictada por dicho Tribuual con fecha 5 de Septiembre último, en el juicio de faltas de referencia, y acordar sea admitido dicho recurso de apelacióu, pues así es de justicia que pido en Medina de Ríoseco
a 7 de Octubre de 1921.—Cottxtc LL Zsnsmcnttt.—Sentencia: En la ciu-
dad de Medina de Ríoseco a 10 de Diciembre de 1921, el Sr. D. Pe-
dro Navarro Rodríguez, Juez de instrucción de este partido, ha visto los autos de juicio de faltas a que este rollo se refiere, procedentes del Juzgado municipal de Berrueces, y seguidos entre partes, de la uua, como denuuciante y apelante D. Calixto Tricio Isasmendi, de sesenta y un años, casado, Subdelegado de veterinaria del partido y vecino de esta ciudad y de la otra, como denunciado y apelado, Frutos Brezmes Calleja, de treinta y ocho años, casado, Herrador y veciuo de Berrueces, por ejercicio de la profesión de Veterinario sin título por el Sr. Brezmes Calleja, en cuyos autos ha sido también parte del Ministerio Fiscal.—Rcsnltánác; Qus el vecino de Berruecos Frutos Brezmes Calleja viene ejerciendo en dicho pueblo, por espa-
cio de seis anos, el oficio de Herrador, siu teuer titulo de Veterina
rio ni otro que le autorice, a pesar de haber sido requerido varias veces por el Subdelegado de veterinaria para que se abstuviera de ejercer tal profesión. Hecho que se declara probado no sólo por las manifestaciones del denunciante, que es el propio Subdelegads, re-
quirente, sino también por el oficio de la Alcaldía de Berrueces, que obra inserto en la comparecencia del juicio, y por las propias manifestasiones del denuuoiado, quien resonoce ser cierto ejerce el oficio de Herrador, si bieu — dice — como dependiente del Profesor veterinario D. Rafael López Senra, vecino de Medina de Rioseco, y por el testimonio de éste, úuica prueba que se ha aportado a autos.— Rcsuitandc: Que en lo sustaucial, y excepto el último, se aceptau y dan aqui por reproducidos los ResuLtandos de la sentencia recurrida, en la cual el Tribunal municipal de Berrueces dictó fallo, por el que se absolvió al denunciado Frutos Brezmes Calleja de la denuncia eoutra él interpuesta por D. Calixto Tricio Isasmendi, con decla-
ración de las costas de oiicio.— ResnltcItác: Que uotificada que fué a
las partes dicha sentencia, se interpuso apelación por el denunciante, que fué admitida (previa la tramitación del correspondiente recurso de queja interpuesto por et Sr. Trioio Isasmendi contta1 el Juzgado municipal de Berrueces, por uo quererle admitir dicha apelación, el cual ganó el indicado Sr. Isasmeudi), y emplazadas las partes, personada en tiempo en este Juzgado la apelante, se señaló para la vista el día 1.' del actual (o sea el 1.' de Diciembre de 1921), la

LE vsrsaIMARIA uspaÑOLá
.cual no tuvo efecto por aparecer de la citación hecha al denunciado, según orden que se recibió el mismo día que aquél estaba en la ciudad de León, motivo por el cual, y teniendo en cuenta la distancia y lo dispuesto en el arp 765 del Enjuiciamiento Criminal, se acordó
suspender el acto, señalándole nuevamente para el día de hoy (o sea la fecha de esta sentencia), al que concurrieron el bíínisterío Fiscal, denunciante y denunciado, en cuyo acto por el primero se solicitó la coníírmacíón de la senteucia dictada por el Tribunal municipal
de Berrueces con declaración de las costas de oíícío. Por el apelante:
la revocación de la sentencia del inferior y que se condenase al de-
nunciado Frutos Brezmes conforme a la ley. Y por el apelado: la
confirmación de dicha sentencia.—Resugando: Que en la tramitación
de este juicio en esta segunda instancia se han observado las prescripeiones legales, pero no así en la primera, en la cual se observa la siguiente infracción: que habiendo sido emplazado el último el denunciante el día 28 de Octubre últime, no se han recibido aquí
los autos del juicio hasta el día 28 de Noviembre pasado, en virtud, sin duda, de no haber sirio remitidos antes.— Considerando: Que el
hecho declarado probado en el primer Resultando reviste caracteres ,del previsto como falta en él art. 591—1.' — del Oódíge penal; puesto .que reconociendo el propie denunciado que él ejerce el oficio o profesión de Herrador, y siendo anejo ese oficio o profesión a la de Veterinario, klbeitar o Herrador titulados, conforme a los preceptos contenidos en ías di~posiciones que rigen en la materia, a saber Bezl orden de 31 de Hayo de 1856; Real decreto de 14 de Octubre de 1857, art. 16, que permiten a cada Profesor veterinario, Albeítar .o Herrador titulados 'abrir ua solo banco o establecimiento de herraje
en el pueblo de su residencia; es obvio que desde el momento que el denúnciado no justikca eu profesión más que ccn el titulo del señor López Beura, no residente en el pueblo de Berrueces, se halla incurso en el mencionado artículo del Código penal, ya que el señor
López Heura no puede abrir establecimiento de tal clase, ni por si, ni por medio de dependiente alguno, en el pueblo de Ben ueces, que no es él de su residencia habitual; porque con ello inúugiría aquellos preceptos, y más claramente el contenido de la Beal orden de 22 de Junio áe 1859 que limita aquella facultad de abrir establecimiento de herraje en solo el pueblo de habitual residencia del titulado.—'Ccusádsrauác: Que en el hecho declarado probado ha teni-
do participación en conoepto de autos el propio denunciado Frutos Brezmes Calleja, quien es, per lo tanto, el responsable del mismo, ya que, además, no puedé alegar ignorancia úe aquellos preceptos

zk vuruRINARIX uspáñOLa

legales en vütud de haber sido requerido varias veces por el Subdelegado de veterinaria, quieu, en cumplimiento del deber que le impone la Real orden de 10 de Octubre de 1894, ha denunciado el hecho al Tribunal municipal de Berrueoes.— Considerando: Que no

son de apreciar cirounstancias modiñrativas.— Considerando: Que no habiéndose probado en el juioio la existencia ds daños y perjuicios a otra persona, no hay motivos para exigir indemnización civil.— Considerando: Que al tenor de los principios consignados en los artículos 47, 48, 49 del Código penal, 239 y 240 del Enjuiciamiento criminal y 1.902 del Código civil y sus respectivos concordantes la persona responsable del hecho punible, lo es también de las costas causadas en el juicio.— Considerando: Que la infracción anotada en el último Resaltando va contra lo preceptuado en el art, 979 del Enjui-

ciamiento criminal, que manda remitir los autos sin újar término, dando a entender que debe hacerse sin dilación, según ordena para esos casos el art. 198 del referido Enjuiciamiento, por lo cual debe

ser corregido disciplinamente el Juez municipal de Berrueces.— Vistos los articulos citados y ooucordantes.—Fallo: Qae con imposi-

ción de costas de ambas instancias ol denunciado, debo condenar g condeno al mismo Frutos Brezmes Calleja a la peua de cinco pesetas de
multa por el hecho de haber ejercido en el pueblo de Berrueces, sin título, actos de la profesión de Veterinario, Albeitar o Herrador. Y
en cuanto a las infracciones a que se refieren los últimos Resaltando

y Considerando, se advierte ces, D. Cesáreo Nieto, cuide

al Juez municipal suplente de Berruede no reincidir, bajo apercibimiento de

ser corregido con mayor rigor; y anótese esta corrección en el libro

correspondiente. Notifíquese a las partes interesadas; y una vez ñr-

me, líbrese testimónio para su ejecución, de la que dará cuenta el

Juez municipal de Berrueces oportunamente. Así por esta mi sen-

tencia deñnitivamerite juzgado lo pronuncio, mando y firmo.— Pe-

dro Navarro Rodríguez.— Rubricado.» — (Es copia.)
Cowzwranros.—Ya en los que hicimos en el número anterior de
esta Revista respecto de la absurda sentencia de Berrueces, absor-

biendo al intruso, decíamos que ella no debia ni podía prosperar en

virtud de su impropio contenido, y por eso celebrábamos y aplaudíamos la interesante apelación del infatigable luchador Sr. Isasmendi ante el digno y respetable Tribunal de instrucción de Medina de Rioseco, que l.an justa cuanto sabiamente regente el prestigioso y recto señor Juez D. Pedro Navarro, a quien(con motivo de la plausible y verdadera doctrina sustentada en tan correcta sentencia, castigando cou las costas en ambos Juzgados y a la pena co-

zd vavauurzzua EsPAEQEA
rreccional mon,etaria del caso al intruso y amonestando al funciona-
rio municipal que dictara la de Berrueces) enviamos nuestros más cordiales pláoemes, en virtud de su recta disposición; pues aunque la mayor satisfacción sentida en este asunto, por.el prestigioso y recto señor Juez de Medina, estamos seguros de elie, es la de haber 'hecho respetm la razón y la.justicias bueno es, sin embargo, que señalemos nosotros a la clase la ezistencia de Magistrados tan conscientes y tan amanles del imperio de las cosas rectas y procedentes, como. ,el Br. D. Pedro Navarro, a Kn de que la entidad veteriuaria sepa apreciar., respetar y estimar a quien la ampara en sus fueros y derechos profesionales, y sirvan a la vez losprecedentes escritos como Rorica a aquellos de nuestros abonados que, por desgracia para silos, tengan necesidad. de luchar contra esos cánceles facultativos llamados intrus >s, que es el padre nuestro de cada dia.
ARGEL GvERRa.
Estudios bacterio lógicos
Mlcrotaiología de la IecPre '(1).
La contaminaoión puede producirse por el asre de loé éstabioé, sobve todo si se adopta esta detestable práctica que consiste en distribuir el forraje o los alimentos en ei momento de ordenar las vacas.
Los números siguientes bien claramente nos lo dicen. Se aplican
dichos números al de los microbios que caen,eu un minuto en un
recipiente del diámetro de un pozal de ordeñari Ordeño durante la distribución del heno 20.000 microbios; orde-
ño una hora después de la distribución del heno Lá00 microbios. Los fragmentos del suelo, camas o literas qua se 'hallan frecuen-
temente en la leche sucia, aumentando mucho la pululación, puesto
que estima que:
UR gramo de turba; contiene 2 millones de gérmenea; un gramo. de buena paja, contieue 7 mijtones y medio, y' un gramo de mala paja; contiene i0 millones.
Se puede disminuir ia contaminación por los diferentes polvos del alirbiente, sirviéndose al ordenar de un pozal provisto de una tapadera de abertura estrecha y una capa de algodón.
lll Véase el esmero aaterlor de esta Revisas.

Lk vsTEBIKBBIñ Rsrkdtobd

ñ a, temptesc de tos recspdeuted, en los cuales se deposita la leche, juega un papel imporlantísimo sobre la infeccióu y la conservación ulterior de ésta. Barthel ha obtenido, recogiendo leche de una parte en un globo húmedo y esterilizado al horno P, de otra parte en un bidón ordinario sencillamente pasado por vapor las cifras siguientes:

Güraessas dala oseüiasltso ldbioo da lasto

Globo

Biddo

Experiencia número 1...
2... 3... 4...
5...

640 630 120 780 140

1.400 11.000 15.170 30.700
20

llrrridso, estudiando la influencia de la limpieza de los recipientes sobre la contaminación de la leche, ha hallado por cm.' c. de
agua de enjuagues las siguientes cifras: Lavado insuficiente, 442.000 microbios; bidón lavado y pasado
rápidamente al vapor, 54.300, y cinco minutos al vapor, 880. Importa eu gran manera prohibir seriamente para el ordeño el
uso de pozales de mad.era, y. no utilizar más que íos metálicos, bien estañados, de ángulos redondeados y fáciles de limpiar.
Según dice Bacíühaus oe hallan por cm.' c. de agua de limpieza de los difereutes recipientes lss cantidades siguientes de microbios:
Pozal esmaltado, 1.105; ídem estañado, 1.670, e ídem de madera
aal vapor, 279.000.
Ressssleeee de tos precauciones qlse llusg sísse tomar antes y dlernlsteet ordeño.— Cada día debe de procederse a la limpieza general, sobre
todo de los animales y de las camas, o literas y suelo. Se deben te-
nerlaa mama, ijares y tercio posterior de los animales en perfecto estado de limpieza, No deben distribuirse los alimentos durante la operación del ordeño.
Enjugar los ijares y la mama con un trapo limpio y húmedo antes de ordeñar. Siempre que sea posible se ordeñarán las reses al
aire libre.
El ordeñador no debe estar afectado de ninguna enfermedad
transmisible por la leche (tuberculosis, viruela, sarampión, escarlatina, etc.) Llevará vestidos de goma, cauchuc, gutaperoha, que no sean fáciles de retener el polvo y la suciedad eu ellos. Se lavará las

8

zk vnznmiSknrk EznáÑobá

manos cen
a ordenar.

agua

limpia,

jabón

o

pastilla

antiséptica

antes

áe ponerse

Los recipientes destinados a depositar la leche deben estar bien

estañados. Se lavarán con agua hirviendo si no hay' posibilidad de

vapor de agua, y se dejarán secar al aire clase de polvos.

libre

y

al

abrigo

de

toda

Los primeros chorros de leche no deben recogerse, sino tirarse

fuera del local donde se está ordeñ ando. Durante la operación del

ordeño debe Qltrarse la leche, o inmediatamente después sobre al-

godón o desechos de seda artiíicial (viscosa).

Si nos servimos de máquinas para extraer la leche, debemos ve-

ríñcar una limpieza perfecta con agua hervida o muy caliente, y me-

jor hirviendo con sosa, de todas lss piezas que tengau que estar en

contacto con la leche. Harrison ha hecho coinstar habieodo operado

con una máquina llamada de aThístle, que de uo limpiar bien la

máquina podía elevar el contingente misróbico diez vares ordenando a mano asépticamente.

más

que

Zífnítépttcactótu dc Zcs mtczoótos en Za Zsshe gcsjwtés de' practécar el ordeño.—De Frendereich ha demostrado por las cifras siguientes cuan rápida es esta multiplicación. Una leche muy limpia, que contenía en su origen unos 9.000 microbios por cm. c., fué mantenida a
una temperatura de 15'.

1 hora después contenía.
2 4 7 9 25

81.750 microbios. 36.250 40.'007 60.000 120.000 5.000.000

La temperatura, a la cual se conserva la leche, ejerce una influencia preponderante sobre la rapidez de multiplicaoión, influencia tan'to más neta cuanto más se aproxima a la temperatura óptima.
Xauteuídas a 28s y 85' dos leches que contenían en seguida después de ordeñarla o extraerla 28.000 gérmenes por cm.,c., han dado

. a aso

2 horas después.
8 9
25

860.000 2.150;000 806.000.000

75.000 gérmenes,
2.700.ú00 8.400.000 812.500.09ú

La YEYERlÑERIA Esrhñonh

Esta pululación prodigiosa va acompañada, desde luego, de a!teraciones profundas en las propiedades de la leche, y es de extrañar como lo dice M. Gedoelst de ver los higienistas prohibir el uso de
las aguas destinadas ala alimentación cuando contienen mís de 1.00(l
gérmeues inicróbicos por cm. c. o cuando se sospecha la presencia del bacterium coli, del bacilo d'Eberbh (ñebre tifoideo) o de microbios que licuan la gelatina en gran número, entouces que toleran
todo eso en la leche.

Precauciones que deben tomarse después del ordeñio.— La leche debe 61trarse en ñltros a propósito que se expenden en toda buena ferretería. Esta operación constituye una necesidad precisa después de ordeñarla o extraerla al objeto de diñcultar el desarrollo de los mi-
crobios, además de proceder a la refrigeración que se efectúa. introduciendo los recipientes de la leche en otros con agua fric. En nin-
gúil csso se dejaráu, aunque sea por poco tiempo, que los recipientes de la leche permanezcan ea la atmósfera caliente, maloliente y polu.-
lada de los establos.

Clasificacirin ds los microbios ds Ia lec!te. La lactoss o azúcar de'
leche y la caseina son, por excelencia, los elemeutos fermentesci-
bles de la leche. La materia grasa pura es mucho menos atacable
por los microbios, y su descomposicióu está subordinada a la presencia y al ataque de los otros elementos.
Estudiaremos sucesivamente los microbios ds la lactosa y los de la
caseina. En un tercer. grupo colocaremos los oganismos mía elevados leoaduras y sninoñeci nientos, entre los cuales se hallan los fermentos de la materia grasa. Eu cuarto lugar tratarelnos de la fiora anornial de Ias lcclies, y en particular de las bacterias produotoras de. pigmentos color> ados (bacterias sromogéneas). Estudiaremos ñnalmente los microbios llatrigcnos, y la transmisibilidad de las enferlnedades infecciosas por la!eche, teriuinando nuestro modesto trabajo.

(Conti nuar»)

MIGVEL ZAPATA>
Veteetceeie

LA PESTE O CÓLERA DEL CERDO
Su profilaxis y iratamuinao, redactado por la Inspección general de Higiene
y Sanidad Pecuarias.
lntrotñicbirin.—De todaS las enfer. medades infecciosas que atacan
a los animales domésticos, ninguna como la peste porcina ha sido objeto de tan vivas controversias ni ha llegado a interesar con tanto

10

ua vzrzamaata ü:srssVons

e mpeño a los investigadores de todos los paises. Su gran poder contagioso., las pérdidas enormes que irroga a la riqueza pecuaria y el ndsterio eu que se hallaba envuelta su etiología han sido los acicates que han espoladc sin tregua ia voluntad de las hombres ds cien-
cia que se consagraron a so. estudio. Durante' muchos años se han
mantenido con tenacidad los criterios oientíñcos más opuestos¡ ha-

ciendo que en estas incesantes polémicas andaviéraiues desorientados todos los veterinarios del m unüo; mas parece ser que la eüeneia

ya ha encauzado su rumbo, y aunque quedan algunas incóguitas por despejar, creemos que no está lejano el dia en que podamos pronun. ciar. laííltima palabra déi problema. Veamos, muy a la ligera, las principales fases históricas por que ha pasado el estndio de esta en-

fermedad.
Las enfermedades rojas del ganado porcino han sido, conocidas desde la más remota antiguedad. Columela y Virgüie ya nos hablan de la rossoíu de lcs cerdos; sin embargo, desde esta época hasta el

año 1886, en que comeuzó su verdadero estudie, siguen englobadas

estas enfermedades, como si fueran produoidae por idéntica causa,

bajo los nombres comunes de Swárns feúca; en Inglaterra, y Schmeíuerothínuf, en Alemania. Eggeüing aíírmaba ya, en 1884, que con el

nombre de Rothlctuf dez Sshsseáne c Sch~ú eAtercfíhcu/, se confundían

dos enfermedades diferentes, el Rothilcufseuchs y la Schmctneseuchs,

c sea el utcl rojo y la septíccrnic poreíuu e Chrsckuéseptákmmác, de

i,;

Preiss; y en 1885,, en que ya había comenzado la ers de las investigaciones bacterioiógicas con los descubrimientos de Pasteur, Lófñer

y Schütz (1885-1886) consiguen el hallar el agente productor del mal

rojo y disgregan esta enfermedad, como entüdad patológica diferen-

ciada. del grupo primitivo. Quedaban, pues, lss enfermedades rojas

de los cerdos divididás en dos grupos: el mal rojo, y otro, no dite-

renciado todavía, que siguió llamándose por les americanos Smáss-

br'' :

plegue y que había de ser objeto de estudios ulteriores. Persiguíendu este fin, Schütz pubñca, en 1885, un notable trabajo sobre ls sep-

tióemia porcina, a la que llama guímonia uecrosaute méítápls, y Sal-

mon, en el mismo año, comprobando los estudios de Sehütz, añrma

que, bajo el nombre de Sm&eepíague, se confunden éos enfermeda-

des distintas: la sepgcenwc y el cólera poí cines; la primera es sepura-

da 'del grupo como enfermedad diferenciada, y la segunda, dessouo-

.ciéndose su etiología¡es el punto de atracción de lcs nuevos estu-

dies.' Paltaba por conocer el cólera porcino como entidad morbosa,

y a ello se encaminaron multitud de investigadores. Salmón, en 1885, descubre .un bacilo móvil, al qué considera

Lk vuszurskmk usrkÑotk
como agente causal del cólera porcino. Al año sigoieute, Salmon y, Smith conñrman el desoubrimiento del mencionado bacilo, al que apellidan suipeeti fer, y llaman a la enfermedad que produce Hog-solera, disgregándola así de la septicemia poroina o Srcine-plague como seguia llamándose a esta enfermedad.
En 1887, Schutz publica otro trabajo sobre la difteria porciua eu Dinamarca, identiñcándols. al Hog-solera de los americanos. Al año siguiente, Cornil y Chantemesse describen una epizooúa en Gentylly y con el nombre de ueurno-enteritisiufecc oea, que¡ según Duolaux, no es sino ei cólera porcino. Poco después, Martinaud y Jobert, estudiando la epizootía de Marsella, encuentran el bacilo móvil
y las lesiones intestinales descritas por los americanos, y admiten como verdad confirma la que el agente productor del cólera es el
bacilo suipestifer. Silberehmidt y Voges, en 1894, distanciándose de las opiniones
más generalizadas, proclaman la unidad de las dos afecciones: peste y pulmonía contagiosa, como antes babia defendido-Billinge, y que¡
a pesar de sus razones, se considerabau como distintas.
Y en este estado las cosas, aparecieron los trabajos de Scheweinitz yDorset (1908); que echaron por tierra todo el ediñcio eons.— traído sobre una base falsa, demostrando que el agente productor de la peste no es el bs.cilo de Salmon, sino un virus iiltrable. En 1905, el mismo Dorset, Volton y Mac-Bryde conñrmau la flltrabilidad del virus, y concluyen en que el óacillue suipeslifer representa sólo un papel coadyuvante eri la peste, produciend.o las lesiones intestinales,
y que los cerdos que no sucumben a causa de ella resisten a una nueva invasión.
Theiler¡eo. Pretoria, coosiguió también, a pesar de no haber encontrado jamás el bacilo de Salmon, reproducir la peste con un 61trado virulento, y, en ñn, nosotros también hemos podido comprobar la ñltrabilidad del virus pestígeno en varias ocasiones. Belfantb en Italia, y A. Betencourt, en Portugal, igualmente han conseguido demostrar él hallazgo de los americanos.
Conocida la causa determinante de la peste, y encariñad.os con este nuevo descubrimiento, puede decirse eon fundamento gue la yutmoaia contagiosa uo es eiao una localización pulmonar de la peste'.
Acabamos de ver las vicisitudes por que ha pasado la enfermedad que nos ocupa en la historia de los desoubrimientos, hasta arranrarla del misterio; veamos ahora lo que es considerada clínica-
mente.
Brea geográ oca.— La peste yorciua, conocida también con los nom-

í2

La vurzulNaara fzsPuzoza

.brea de céfesis, 'cíüfteiqa, ueurucsnterütás ünfecstcsá, etc., es una enfermedad muy contagiosa, que ataca' a los cerdos de todas edades, siendo ocasionada por la penetración y multiplicación en el organismo

de un virus flltrable c ultravisible. Gasi todos los autores admiten dos formas de esta enfermedad.
uuc sa!» capar!u y ch a cguda. Ku la primera, aparece el mal súbitamente y su marcha es rápida; en la seguuda, los cerdos atacadostsr-
dau en morir o en curar.semanas y aun meses. A pesar de la dife-
rencia indicada en estas dos formas de cólera, el agente que las pro-

duce es el mismo. Las diferencias, en lo que afecta a las nsanifestaeieues y marcha de la enfermedad, soa debidas, sin dúda, de un lado, a las variaciones en la virulencia del germen, y dae otro, a la

resistencia Be los cerdos.

Su dzsc de dáfusióu cbcrcc e! mundo entero, y no es España la ca-

í

ción que menos sufre su influencia devastadora. En estos últimos

años se ha propagado a todas las provincias. La facilidad de comu-

nísacíenes que ofrece la vida moderna ha contribuido a su puopaga-

cióu, y la inobservancia de preceptos de la higiene y de la policía.

sanitaria, por parte de los ganaüeros, tcatantes, compañías ferrovia-

rias, etc., concurren a mantener los focos infecsiesos, que al difun-

dirse ocasionan pérdidas cuantiosas. Atto!egín.— Cuusus predispaeeutes deí cólera.— Aun cuaudo, la cau-
sa éspecííica dleterminante del cólera porciao sea el virus a que uos hemos referido, hay muchos fasto~es que pueden hacer a una piara

más susceptible a la. enfermedad. En general, cualquier causa que
altere la salud de los animales o los dibíiíte debe nsirurse como pre-

disponente. Entre tales factores piedisponentes deben mensiouarse la fatiga, la alimentación impropia, el alojamiento en porquerizas húmedas y frías, la iagestión Be aguas sucias de un abrevadero en iguales condiciones. Sün embargo, ni las cochiqueras insanas, ui la mála alimentación, ui el cansancio, son suflcientez, por sí solas, para
producir el cólera; pero abaten la vitalidad dc los cerdos de tal forma¡que aumenta en ellos la susceptibilidad al gernaen de la peste.
Cause deísrmínaute, dsí cólera.—Ya hemos Bioho que hasta hace

pocos años se consideraba como agente causal del cólera porcimo a la szlztoueia o bus!Llus suípsstífer, descubierto y estudiado por los

autores americanos Halmon y Smith (1885-86). Pero merced a las re-

petidas investigaciones llevadas a cabe por los americe,nos'Scbweí'-

nitz, Dorsst, Belton y Mas-Bryde, se averiguó que ínyectando a cerdós sanos sangre flítrada procedente de animales atacados de pestei se reproducía la misma entidad morbosa en los cerdos inoculados

Lá vRTRRRcánzá Rsránoná

Estas investigaciones bien pronto fueron repetidas por los.veterina-

rios alemanes (Ostertag-Stadte, Mhlenhuth, Hubener) y por el hún-

garo Hutyra
brimiento de

y otros, que consiguieron no sólo confirmar el desculos susodichos iuvestigadores, sino que mediante in-

yecciones de virus tlltrabte especifico a cerdos, prepararon un suero

con evidentes propiedades profilácticas.
lfatertas vtrhlentas.—El virus pestoso se halla en la sangre de los animales enfertnos, y¡por consiguiente, eu todos los órganos y tejidos. Abunda en las secreciones, especialmente en Ia leche y en la:
bilis. En los excrementos y en la orina no es esoaso, por lo que sieme
pre se oontaminan las camas y el suelo de las poi querizas, los come-

dores, los abrevaderos, etc. Besdstehcía dec vb us.—El virus pestígeno resiste mucho a los me-
dios ordinarios de destruceióu (desinfectautes). El producto de lll'-
traoión conservado a la temperatura del laboratorio muéstrase virulento después de quince d!as; si se le guarda. en la fresquera o refrigerador, infecta muy bien después de un mes de conservación. El frío no le esteriliza; a 18' bajo cera se conserva virulento. Una teinperatura de 58' no lo destruye; pero se esteriliza a 70. La desecacíón no agota el poder contagioso de este virus; en cambio, la putrefac-

ción lo aniquila pronto. Los desinfectantes táenen poca eficacia antiésptica. La solución
del sublimado al 1 por 1.000 necesita actuar sobre el virus durante
ocho dios llora desttvéírto; una mezcla a partes iguales de glicerina yr

ácido fénico no lo mata en ocho días.

( Contén hará ).

Visiologia y Zootecnia comparadas

«Ca Derenda p la adaptadón como factores de la evolución vital», por el Dr. D, juan Dtanuet Diaz Pillar, de la Cscueta de Deterinaria de llladrid (1).

La esterilidad en los productos de la hibridación basta para dis-

tsiínygueoirnlolsasdefolroms ams epsatirzieons,teqsu. eLososngirnaddeofsindiedaim nfeenctuendfeidcaudn,cltoasnteontdree

las especies distintas como de sus serie que parte de cero, cuando el

hibridos, óvulo no

se es

representan por uua
fecundado en absolu-

(t) Vence el número enterior de este Reviete.

f4

zt vuxuulÃáurk uspxÑozx

to, y termina en la fecundidad completa. Hay' especies que no se feisundan recíprocamente (heterogenésicas) enrazón a que sus diferencias orgánico-fisiológicas las alejan y las hacen incapaces de formar productos nuevos; pero otras se fecundan (homogenésicas) entre las que Danvin distingue las que se acoplan bien y dan hibridos estériles, de las que se uneu mal y lea producen, sin embargo, fecun-. dos. M. Barón clasifica las especies feoundas en tres clases: las que que dan híbridos infecundos en absoluto; las que los producen de feuundidad limitada, ya entre áí, ya con los troncos de donde se derivan, y las que forman híbridos que scn difícilmente fecumios eutre sí, pero que se reproducen con una de las fuentes primitivas o. indistintameute con las dos. Estos productos se derivan de la unión
sexual de especies de caracteres anatomo-Ssiológicos muy semejantes, llamadas especées vueueres, que casi ofrecen el mismo grado de ariálogía que las razas alejadas de uua gran especie, como acontece un los del camello con el diomedario, los del buey con el zebú, etc.„
y,'cuando aparecen completamente estériles, las especies se alejan, 'disminuyendo su parentesoo, el cual resulta nulo en absoluto eu las
estérüles entre sí.
La repanticióa de los caracteres híbridos depende del grado, de parentesco de las especies, del sexo, dei atavismo y de las condicio-
nes de medio en que se desarrollan. La conformación tiene que ser
necesariamente desarmónica e irregular,, no sólo por. la desemejanza que existe 'entre las especies acopladas¡sino por la distinta potencia heúeditaria de cada uua de ellas, observándose falta de armonía en-
tre, las diversas regiones de la cabeza, del tronce y de las extremidadés que revelan la separación de lá herenoia específica de los reproductores, y las asociacioues que a veces se efectúan en los caracteres individuales, qce dan a. los productos cualidades y aptitudes semejantet. Según krleing, Cnruevin y Gambeaaxs.existe cierta opesioión entre la conformación exterior y la del esqueleto, compro-
bando per la primera qce el mulo se parece más al asno que al caballo, y perla segunda, que se aproxima más a éste que a aquél„ mientraé que el burdégano recuerda la morfología del: oaballo. perosu esqueleto se asemeja más al @el asno, creyendo algunos zootécnicos que la herencia del paáre es prepondesante en la hibridación. Los efeotos del atavismo explicas el hecho de que los híbridos no. hereden, por lo general, los earaeteres actuales de los progenitores„ que desaparecen por su poca újeza al establecerse la lucha entre. sitos, sino que reciben las condiciones orgánico-Ssiológicas que poseían les ascendientes de las fuentes primitivas, aintes de que se so-

Lz vzzazrzzazz zspMlozA
metierau a la domesticidad, y de aquí el que los híbridos de los segundos presenten frecuentemente la conformación, los vicios, resabios; rusticidad y otras cualidades que teuicn las especies salvajes.
Los principales híbridos que se obtienen de la unión sexual de las especies que pertenecen al género Equus, son: el mulo, que procede del acoplamiento del asuo con la yegua, y el burdégano, del
caballo con la burra. Los machos son en absoluto estériles, pero las hembras parece que algunas veces dejan de serlo, citándose en todos los tiempos hechos de fecundidad de la mula. cubierta por el caballo o por el asno. En el jardín de aclimatación de París se exhibió una mula que fué fecundada varias veces por el caballo y el asno;
en otros países se refieren casos semejante, extremadamente raros y en ciertas regiones de España se han visto ejemplares sorprenden-
tes. Nosotros hemos examinado en una de las caballerizas más im-
portantes de Paris, un équido que nos fué presentado como una mula que había tenido sucesión; pero después de lijarnos en él detenidamente, sin prescindir de ninguna dc sus regiones, sacamos el
convencimiento de que el animal que habíamos reconocido no era
mula, sino una yegua degenerada, de conformación desarmónica, que tenis caracteres semejantes a los de la mula propiamente dicha. Si ésta fuese alguna vez fecundada por el caballo o el asno, daría productos capaces de realizar el tornaatrás a las especies primitivas-
En los bóvidos, varias especies correspondientes al género Bca dan híbridos entre si, como el producto que resulta del toro ordinario y la hembra del yack, el que procede del maoho de este último y la vaca, el que se deriva del zebú o bueyes con jiba y los bóvidcs ordinarios. Estos productos son ilimitadamente fecundos entre sí y
con sus fuentes, por lo que se parecen a los mestizos, pero en loe primeros el macho resulta estéril y sólo la hembra es fecunda.
En los óvidos se unen, también, varias especies: los carneros domésticos y los silvestres se acoplan facilidad, así como las cabras y" los rebecos, que dan productos ilimitadamente fecundos; pero las
añnidades entre ellos son más acentuadas que entre las cabras y los
carneros silvestres. Los carneros lanudos de Chile no son ciertamente híbridos, sino mestizos de fecundidad. indefinida. Los camélidez americanos: llama, alpaca y vicuñs, se acoplau fácilmente.
En los su<dos se citan numerosos casos de fecundación de la cer-
da por el jabali, como los observados por Sanson, que de semejante union obtuvo híbridos, de los cuales las hembras fueren fecundadas
por. un verraco.
Entre los cánidos se verifican uniones sexuales frecuentes, como

zs 16

LA vurunINAur@ nspáÑoná

las de la loba y el perro; e inversamente; las del chacal y del perro;
.las del perro y la zorra, etc. En las aves domésticas la hibridación es muy numerosa, mere-
ciendo particular mención la del juésán y la gclNÑc, que da machos estériles y hembras fecundas; el áuuás mufscluáo eou el áunáe crásssnrfo, y otras que no tienen nnpoxtsncia desde nuestro punto de
vista.
De esta ligera reseña se deduce que la producción de hibridos o individuos infecundos es infrecuente, en tanto que los mestizos son muy numerosos y de capacidad. reproductora indetínida.
(Contsisttará.)

Sección eje consuitas

Inspectores de carnes.—Haberes.

c oixÑa U L T<

Eu este Ayuntamiento se le tiene asignado en presupuesto al Veterinario el sueldo siguiente, en esta forma:

kl Inspector municipal d.e higiene y sanidad. pecuaria, según el strtículo 320 del Reglamento de epizootias, fecha 4 d.e Junio de 1915, 365 pesetas; al mismo, como Veterinário titular por ia inspección de

carnes, 200; total, 565 pesetas.

Ahora bien; como el art; 82 del nuevo Reglamento de Mataderos

de 5 de Diciembre cle 1918 ñja los sueldos que han de disfrutar los

s

Itsspectores vetérinarios, diciendo que en Ios pursblos de 2:001 a

4:(WO habítantes será el sueldo de 500'pesetas, que es en la que está

comprendido este pueblo por tener 3.707 habitantes, se ofréee a este.

Ayuntamiento la duda de si tendrá necesidad de asignarle las 500

pesetas¡y, pcr tanto, desaparecer los dos epígrafés que viene cobran-

do de 335 y 206 pesetas, puesto que, entiende que dicho sueldo, com-

pren@e todos los servicios de sanidad. veterinaria municipal, y por

efl!ó se ruega a usted que nos dé su ilustrado parecer para la retri-

3,'

bución que, ba de fijarse en presupuesto alVeterinario municipal de

este pueblo.

C O N T K S T A C I 6 IV

Ãc obstante el texto del art. 82 del Reglamento de Mataderos, fecha 5 de Diciembre del 18, el Ministerio 'déEomento y la Diisescián

zk czvzralÑA@ts Esp%Ñoña
general de Agricultura, Minas y Montes perseveran en el criterfo: que estableció la Real orden de 30 de Septiembre üe 1915 declaran-
do que el cargo de Inspector de oarnes o de Mataderos o de Veterinario municipal es independiente del de Inspeotor municipal de 'higiene y sanidad pecuarias, por lo cual el sueldo que por uno se pague no evita al Ayuntamiento satisfacer también el otro sueldo, aun-
que un solo Veteriuario desempeñe a la vez ambos destinos, porque
para cobrar los dos haberes se declaran perfectamente compatibles
uno y otro servicio.
Y decirnos que este es el criterio d.el Ministerio y de la Dirección,
porque sólo a órdenes suyas pueden obedecer las circulares publi-
cadas en varios Boletines 0/tráeles, como el de Madrid, fecha 13 dé
Enero del 19, y el de Murcia, las cuales sou exactamente ignales, sin
diferenciarse en una coma, y dicen asi:
«Por una errónea interpretación del art. 82 del Reglamento ge-. neral de Mataderos de 5 de Diciembre de 1918, han creído algunos
A,lcaldes que con los sueldos de la tarifa contenida en dicho artícule se abonan, no solamente los servicios de sanidad veterinaria municipal, de los cuales entiende y legisla el Ministerio de la Gobernación, sino también los servicios de higiene y sauidad pecuarias, que, sou de la exclusiva competeucia del Ministerio de Fomento. Para evitar los inconvenientes prácticos de este error, he oreido útil ad-
vertir, por medio de esta circular, que los Iuspectores veterinarios municipales, creados por la Real orden de 5 de Diciembre de 1918, son diferentes de los Inspectores municipales de higiene y sanidad pecuarias, creados por la Ley de 18 tle Diciembre de 1914, y, por lo tanto, que para la retribución de estos funoionarios hay que seguirse ateniendo a lo dispuesto en el art. 13 de dichá Ley y en el 312 del Real decreto de Fomento de 30 de Agosto de 1917, mientras que los sueldos contenidos en la tarifa del Reglamento de Mataderos se re-
lleren únicamente a la retribución de los servicios de sanidad vete-
rinaria municipal, que son, además de los.de inspección de carnes que señala tlicho Reglamento, los indicados en el art. 10 del Real decreto de Gobernación de 22 de Diciembre de 1908, ninguno de los cuales tiene nada que ver con los servicios de epizootias exigidos a los Inspectores de higiene y sanidad pecuarias por la Ley de 18 de 0icíembre de 1914 y su Reglamento complementario. Cuando los cargos de Icspector veterinario municipal y de Inspector municipal de higiene y sauidad pecuarias recaigau en uu mismo individuo, se acumularán en un solo sueldo ambos haberes, según dispone el artículo 399 del Reglamento de epizootias, pero haciendo de esa acu-. mulación una verdadera suma de los dos sueldos, pues de lo coutrario no aprobaré en su día los presupuestos municipslés correspon dientes y obligaré a que se abonen debidamente los sueldos en cuanto tonga noticia de alguna infracción a esta orden.»
Esto sigue pareciécdonos un abuso más de los que contra los

íá

t á vazuutuáuttá usuákozá'

Municipios se cometen por todos los ovganismes que se cousiáeran superiores a ellos, y aunque es de tercer que el Ministerio de la Gobernación no ampare los derechos de los pueblos, heinos de aconsejar que ante él recurran las Juntas municipales contra la negativa del Gobernailov cuando éste no les apvuebe el presupuesto, por pre-
teuder que señalen sueldos para esos dcs cargos de Inspector, aun desempeííados por un mismo Veterinario.—(Et Cctapttlttvo de lún
Attuvt tutttcen tos (1) .

SECCIÓN OFICIAL
10 de Octubre ds IOgl.—Real decreto de la Presidencia del Consejo de Ministros aprobaude el Reglamento provisional, por el que se re'gháu las parádas particulares de sementales.
Xmp cstctó n.—SEÑOR: Resultarian estériles Los esfuerzos realizados por la Dirección de Cria Caballar y su Juuta Superior de Fomento si los productores particulares no reuneu ías oondicioives de belleza, edad, buena conformación y, singularmente, las de sanidad, que requiere uua raza, si ha de conservar. adecuadas aptitudes que la capaciten para prestar el servicio necesario.
El espíritu ampliaulente 'desceutralizadur en que se inspivó el
Real decreto de 29 de Julio de 1869 ha causado notorio daño a tan
importante ramo dé la riqueza nacional, que en vano ha pretendido reinedíar el Estado con la creación y sucesivo auinento de sus depó-
sitos de seineatales.
í a Junta Supeviov del Eomeuto de Cría Caballar en Espaíla, preocupada con la crecieate y pregresivá extensión del inal, y para lograr reconstituir una producción que en otros tiempiis adquirió
fatua mundial, y que, favorecida por la envidiable situacióu de nuca tzo suele y su variedad de clima, puede proporcionar casi toda la diversidad de razas que nos son precisas, y babilla consideración, además, de haber demostrado la pasada nontieuda la imperiosa necesidad de atender p desarrollarlos propios recursos como base primordial de independeucia, estudió las medidas que deheriau adop-
.tarse para encauzar tan interesante rama de la produce;lóu, elevándolas al Ministerio dé la Guerra condensadas en fomna de reglamento provisional para el régimen Be paradas particulares de seiuentales, al cual ha prestado tainbiéll su conformiilud la, In. :peeción general de: Higiene y Sanidad pecuarias del, Ministerio de Ecmento, y hábiende recaido acuel'do favorable del Consejo de Ministros, el Fre-
tt) Yta Real arden deGcbernasión de 99 de iusrsc de 1919 dispcns lc miente; es decir, qne StnbaaaerVieina San <uaantaa Vs Par tantO, qne deban Satialaaerae laa daa Par CanCePta senmsdc, ecn lc anal se vló qne Gcbernación ap cebó ic mismo qne pcmsntc.—A. l'narra.

LA VETERINARIA ESSA$IOLA

IS

sidente del
aprobación

misluo, que suscribe
de S. M. por medio

tieue el honor de someterle a la
del siguiente proyeoto de Real de-

creto.
Madrid, 10 de Octubre de 1921.—SEÑOR: A. L. R. P. de V. M., Ari-

tnnáo íífollra y Moufarler.

upsmiiagsirltuRtriiuoeecosunav,lltaeeydrceeRidecseenrgedtalteoacosum.s—eeverm Aendietonpontrcitopuoapn rnleuooseve..s— li—stm aiADoiadLnsdeFamloOl,oPÑeprnSeoCsrOoPind.a— eesllaenEcjqtoileuo,Pedvareeerdsnem iiggedioziernádCenteoenniOdssaeecspjltoruCpobodabrrneaearsM dedajeioe-sl de Ministros, Antonio M<luru g Moutuuer.

REGLAIIENTO PROVISIONAL POR EL IIUE SE REGIRAN LAS PARADAS
PARTICULARES DE SEMENTALES

Artículo 1.' autorización de

Quedan sujetas
la Dirección del

a reconocimiento,
Fomento de la Cria

intervención y Caballal' en Es-

paña en la forma en
radas de sementales

que se determina este Reglamento todas de caballos y garsñoues establecidas o

las paque se

establezcan por particulares en el territorio nacional, cuyo fuese retribuído o que, sin serlo, se destinen habitualmente

servicio a la cu-

brición Art.

de 2.'

yeguas de distiníos propietarios.
Todos los años, cuantos intenten

establecer

una

palada

o aumentar el servicio de sementales (caballos o garañones), anteé

del íó de Octubre, solicitarán la oportuna autorizaoión del. Gober-.

nador reciba

civil de la provincia respectiva. Esta Autoridad, todas las solicitudes, las enviará al Delegado de

a medida que Cría Caballar

de la provincia. En la solitud figurará el üenes de que conste la parada, oon las

número reseñas

de caballos detalladas

o garade los

BllSnlos.
Art: 3.' En cada provincia se crea una Junta de Inspección y, Reconocimiento, colupuesta del Delégado del Cense de Cría Cabalnlearra, lcodm e oGaPnraedseidreonstdee; luRneginanoaydeerloInnsopmecbtroardporpoovrinlcaiaAlsodcsiaHciiógniegnee-

pecuaria.
Tendrá por misión, además de efectuar el

recenoeimiento

e ins-

pección de las paradas purticulares de sementales,
estudiar las razas caballares más adecuadas en la'

los siguientes:. G), provincia, segíln.

lm roaásdsatsicpodonesvldeEensgtsaaudnso;y(lea);g, nuíníaífusolerym rosu adrcesoósnbeflroneremlnaatacsliietóusna,qcuoióepndroyepbdoeunnriaiencnitdóenogrodaterrlalaassslqpucae)-l

recabar,de las Autoridades coruespondientes, locales que reünau condiciones higiénicas para el alojamiento de las citadas paradas del

Estado.
Zn ñn de Noviembre redactarán una Memoria, que remitirán'al
Ittneirnsépg, eaucnntoiedrnadsceuaelaluatzagoenCnau,earupataolr¡saaldqaDtuioerselcaatpoJorurutgetenan, eyrrea'gdliidochneoaislInCdsrepieaDcCtiooairbealmallsbarrre.emsieArt. 4.' Transculridá el plazo señalado en el art. 2.', y una vez
que el Delegado provincial de Cría Cabállar tenga en su poder las

xo

ck Ysrsuzzzzsíz sspsitczs

sélieitudes de autorización de apertura de paradas, convocará a ls

Junta previscial de Inspección y Reconocimiento de que trata el ar-

tículo anterior, ál,objeto de fijar las fechas, pueblos o cabezas de

partido en donde habrán de efectuarse los reconocimientos. Los pue-

Íí

blos o oabezas de partido deberán señalarse en forma de que los se-

.inentales efectúen los recorridos menores posibles: Acordadó por ía

Junta Ios días y puntos en que ha de efectuarse los reconocimientos,

con la debida antelación, lo comunicará a los interesados por con-

ducto deis Alcaldía o Guardia civil. Asimismo se comunicará a la

Asociación de Ganaderos para su publicacüón en el Boísttu, A: medida que vayan efectuándose los citados reconocimientos, el
Delegado de Orín Oabállar los elevará al Coronel Inspector de la Zona pecuaria para su aprobación, Los sementales que se adquieran .pár partieulsrés después deií 15 dé Octubre tendrán que ser iecorio-
eidos,,antes de dedicarlos a reproductores, en iá capital de la previcia¡por ls Junta, a no ser que puedan aprovechar él que anual-
inente hace ésta.

Art. 5.' El reconocimiento de los sementales efectuará en los si-

tiosy fechas que la Dirección marque, a propuesta de la Junta y :siempre antes del 1.' de Diciembre. Será gratuito y se realizará por la Justa indicada en el art. 8.' de este Reglamento, que apreciará los caracteres étnicos, conformación y demás circunstancias que se exi-
gen a los sementales en el mismo. En caso de uuauiníidad o mayo-
ria- de votos de la Junta, sus acuerdos serán firmes. Eu caso de em-

páte, o sea que oada uno de los Vecaíes sostengo distinto criterio, se dárá cuenta al Coronel Inspector de la Zona, quien lo elevará a ia
'Direooión general para su resolución definitiva.

El Director general podrá asordar que para eiectuar estos reco-
nocimientos aoempsñe al Delegado Presidente un Veterinario militar, el que se unirá a la Junta con voz- y voto. El Inspector provincial de lfigiene pecuaria dicteminará por si en todo lo que se reííera a las enfermedades comprendidas en el Reglamento de epizootias; y ,adoptará las medidas qué eu éste se preven.

( Cctttáttuura.)

MIEL.I'' í

FÍ

S n es ío uet rs.a ato (sstacstón, ct4rnewtuctdn, engoríte, productos p eufer.-
ezedádes)¡fpor E. Iíaucuty C. piicci.—Versión de la t.'ediéiónitaíia-
ina, por un Agricultor Práctico.—Librería del Editor Gustavo Gili, Universidad, 45.—Barcelona.
Esta importante casa editorial barcelonesa, dedicada de preferencia a la publicación de obras agrícolas y zootécnioas, acaba de dar u conocer la estampa Lu cría dcl cerdo, debida s, los reputados escritores pecuarios italianos ya menoionados, correctamente vertida aí

vuraanááalá RsráñOLA

2i

castellano e ilustrado con 98 grabados en negro, que hacen desde luego más estimable este libro, acaso el mejor que, de su clase, se ba publicado en español, ya que en él encontramos datos, pormenores y detalles relativos a esta lucrativa explotación agrícola, que no hemos visto en multitud. de obras de este género existentes en nues-
tro idioma.
La obra en cuestión tiene 28 páginas dedicadas a Generalidades; un extenso capítulo relativo a las diversas forraas, conocidas dcl género Sus; el tercer capitulo comprende un detallado estudio de las
razas porcinas domésticas; el cuarto trata de la producción dc cerdos> con sus métodos de reproducción; el quinto de la exposición de los diversos procsdirraentos de cna con su higiene y alimentación, capi-. tulo el más extenso de la obra; el sexto se reñere al engordc; el séptimo ai comercio de los cerdos, el octavo, uno de los mejores acaso de la obra, se consagra a los productos de los cerdos; el noveno a la manera de estimular ta producción suina; el décimo a los productos resultantes ds la cria dcl cerdo; eu el once se expone una extensa patologta dsl' eco do, sin omitir detalle alguno referente a las enfermedades
comunes, parasitarias e infecciosas que afectan a este animal; en el doce se describe detalladamente cuanto afecta a la lécnica opsratoria, a la farmacologta g medicamentos generalmente empleados cn sl tratamiento ds sus enfoca mcdadcs, y en el trece se expone un extenso detalle de los Resultados ds los análisis Larvss g Gilbsrt sn los cerdos, terminando la obra oon un curioso Calendario dsl porcicultor.
Por ls rápida reseña antepuesta comprenderán nuestros lectores .el interés y la conveniencia de poseer este libro, sobre todo por aquellos que se dediquen a la explotación de esta industria pecuaria tan extraordinaria en España, pero más comunmente en Baleares y en
Extrema dura.
Quttí Trntvs

CRÓNICAS
Contra el istresismo en la Veterinaria.—Con motivo de haber recibido el Ministro de Gracia y Justicia una comnnicación del Presiden' del
Colegio de Veterinarios de Madrid, pidiendo que se adopten disposiciones conducentes a considerar en la legislación penal como delito, y pueda ser más eñcasmente qce ahora perseguido y castigado el intrusismc ec Veterinaria, el Fiscal del Supremo publica en la Gaceta uoa circu-

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Lk Únznnisánis EB1'AkQLá

lar dirigida
retorme dert

a los Fiscales,
Código penal.

en
Por

que dice que lo que se pretende
lo tanto, mant,ieoe el criterio rle

es uns
rtue el

intiusisrno es falta y no delito, según los Codigos, y, en consecuencia,

ordena que el Ministerio Fiscal se querelle y ooadyuve a las

que se formulen en
terinaria, lo mismo

los casos de intrusisme o ejercicio ilicito que es las demás profesiones, teniendo eo

denuncias
de la Vecuenta lo

ctz

que hasta aqui establece la ley.

Otro dia publicaremos esta interesante circular.

Camine ds la verdad. —La Unión Farmacéutica Nacional que, extre-

mando su discreoión, no quise contestar a las escandalosas acusaciones

derivadas de las denuncias de iMartinez Vigar eu el Congreso, hasta

fnteaons¡pspaorrdeleesrelnporsteasfheanormyta,aractnéeutsettiiclmaoossnpaiioncsuióisnrardepofúusbt, alibeclalescsoidgmuoileanptraeitmroedzricitpnaujm unzseotnicd, ieaelmdaeitdéides--o

después de madure estudio de la cuestión por las
des que le úrman, y cuya alta autoridad social y

ilustres personalidacientigca es positiva.

garautia de imparcialidad y acierto en tus juicios:
Dictaiiien.— Los que suscriben, constüuidos en Jurada para

dicta;

minar sobre el aspecto profesional de la couducta de los farmacéutioos

denunciados en el Congreso por sl Diputado Sr. Martlnez Villar, a re-

f

qlesmoseutsneertdLtrpiiioud'mcbnoailtmeioQlgnoseuatsndoedtpouoedodslesaoifdbslaiaoenlresmtUsgedrarneeapcirnóérrleusno,attraipcFecrtrsaoiervc,dsmoiceednrnaaifecpdocsécrmcutimróetniniretcpaualpamriméaNséu,u idaeticisnccciitaaoeroi,mntyedaepreln ar,ieosscduuueqcbyfcuiusoleenaanrcnctaia siaónfo srino.cocpsdoerenyobttseerturaséáitcobencnuoiaecdnlnoe¡-

i

sultar 2.'

previamente con el Médico prescriptor. Que tódas las fórmulas oapciosas presentadas

a

los

farmacéuti.-

cos denunciados por sl Sr. Marttuez Vit-ar son de escasa actividad te-

rqtaeuprepérueenttiacearll,laapss,eurqfouecehtaasmutpeelnriritrelococenolnefgal rrrumeecanucteeerusdtoiycoddeeqtulaaeuphcraoáccrertriieconattredaiuacsrooiascaealpsianrtooamdbainrse,.

dudoso.

Respecto a si eu todos los sesos la interpretación riada
céutico ha sido la acertada, tratándose de casos distintos,

por el seria

farma-
preciso

un dictamen para carie caso. Y, estando el asunto sabj ádice, podria pa-

recer %un intromisión con propósitos coact,ivos el rlue esta, Comisión se

anticipara oon su faüo al de los Tribuuales, que es rde suponer
para dictarle el inlorme de la Real Academia de )rledicina.
8.' Esta Comisión reprueba la forma, despiadada con qne

escuchen
se hatra.-

tado a una protesión dignisimii, merecedora, de toda clase de respetos

LA vazsÍuuátttx ÉspákoLá
por la importancia y la delicadeza de su función social y por la honradez y corrección con que la desempeñan sus individuos, y censura la ligereza con que de un indidente ordinario en las relaciones médicofarmacéuticas ha derivado la malicia una infundada alarma a ls, opinión y uu injuslo desprestigio para la clase farmacéutica.
Madrid, 9 de Enero de 1922.
José Rodrlguez Carracido, Rector de la Universidad Central, Académico de Medicina, de Ciencias y de la Lengua y Senador.
Angel Pulido Presidente de la Comisión Permanente del Real Con-. sejo de Sanidad, Académico de Medicina y Senador.
Rafael Ureña, Decauo de la Facultad de Derecho.
Dalmacio Garete Izcara, Director de ls, Escuela de Veteriuaris.
José Marta Blanc y Forteciu, Presidenle del Colegio de Médicos de la provincia de Madrid.
Luis Ortega Morejóu, Presidente del Comité Central de Subdelega-
do de Sanidad y Senador.
El Secretario de la Unión Farmacéuúca Nacionah Gustavo López y
Garcia.
Cátedra desierta.—Por el Tribunal del caso ha sido declarada desier-
ta. la cátedra de Cirugia de la Escuela de Veterinaria de Santiago, para cuya provision se hau celebrarlo recientes oposiciones en turno libre. Las nuevas oposiciones corresponderán al turno de Auxiliares y Pro-
fesores numerarioza
Nuevo Tribunal.—Para entender en les próximas oposiciones oue se
han de celebrar en turno de Prolesores numerarios y Auxiliares con el
objeto de proveer las cátedra as de enfermedadesi nfecciuzas, eíc,, vacantes eu las Escuelas de Velerinaria de León y Santiago, ha sido nombrado el siguiente Tribunal:
Presidente, D. Juan Manuel Diez de Villar, Consejero de Instrucción Pública; Vocales, D. Eduardo Respaldiza Ugarte, D. Tomás Campuzano e Ibáñez, D. Rafael Castejón y Martínez de Arizala y D. Pedro González y Fernández¡profesores numerarios de las Escuelas de Veterinaria de Zeraceoza, Madrid, Córdoba y León, respectivamente, y como suplentes actuarán D. Tiburcio Alarcón y Sánchez Muñoz, D. Juan de Castro y Velero, D. José López Flores y D. José Jimenez Gacto, profesores numerarios de la Escuela de Veterinaria de Madrid los dos primeros, y de la de Zaragoza los dos últimos.
Oposiciones s AsxilisrÍas.—Por recientes disposiciones se convocan a oposiciones las Auxilisrlas de Podoíogia y Prvíciicos deber rudo g for judo entre Veterinarios, vacantes eu las Escuelas de Veterinaria de Madrid. y Zaragoza con el sueldo anual la primera de 2.F>UO pesetas o la
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gvatiñcación de 2.000) y eon el sueldo dé 2.090 o la gratificación de
1.509 la segunda. También se convoca, entre Veterinarios, la provisión de la Auxilia-
rid, de Vioisdodionss e Eigi ene, vacant, i eu la Escuela de Veteririaria de
Mnilriil con '2.000 pes tas anuales o t.500 pesetas do gratJñoaéión. Asüuisino se convoca.la piovisiún de la plaza de Profesor auxiliar
de áviatonpin dssdvipt;oa, Entbviotogfa g Zeratotogsa, vacante en la Escuela de Vetevinaria, de Madvid, con el haber anual de kOül) pesetas

'
o

la

gi atifi coció n

de

1.500.

'Aviso a los morosos. —Suplicamos a los suscriptores morosos tengan

la bondad de enviarnos pov el gire,postsJ el importe de sus doscuhiei tus

para, poder atender a los gastas que lleva consigo esta publicación, cada dia más crecientes¡y evitar ssl publicar el nombre de los morases si a

ello nos obligan. Recurso interesante. —Pór la Presidencia del Consejo de Ministros, y
en la Gaceta de 11 de Euero iiltimo, se declara en Real decretó que
está perlectamente claro que la perseoución de un delito por intrusisme profesional corresponde a los Tribunales de justicia.
Otro dla publicaremos este intevesaute Real decr io. Defunciones.—lla Ozllecitlo eu Valladolid nuestro querido amigo e

ühvstre Veterinario militar retirado D. Pedro Aohivica.„en Sepúlveda,
den Jose Fuenlenegro, prestigioso clinico y celoso Subdelegado de Veterinaiis del distrito y querido colega nuestro; en Martos (Jaéo), a la
avanzaila edad de ochenta y tres años, el 28 del aotual, D. Antonio lrer-
uández Rodriguez, padre de nuestro estimarlo amigo D. Francisco Fernández Sobo, celoso y acreilitadisime Subrlelegodo de Veterinaria del
referido distrito¡y el 27 del actual otro muy querido compañero de Madrid D. Lupicino ('ho.nion y Moys ¡ Veterinario muuicipaq afecto al distrito de la Universidad y ile esta Corte, Subdelegailn qus fué ds Veteri-

naria del distrito,ile San Clemente (Cuenco). Descansen en paz tan estimados compañeros, y a sus familias ves-

pectivas acompañamos en su amargo pesar-. Vacantes.—Una plaza de Veterinario fiütulav de Barcarrota (Badajoz),
oon 900 pesetas ariuales, y otra de Inspector municipal ile higiene pe= cuaria, con 365 pesetas igualinente al sño, los cuales pueden solicitar-

se hasta el o5 de Febrero.
Otra.—Una iilem titular ile J.ógvoño, con la dotación de 1.000 pese-

tas anuales. Solicitudes hasta el 20 de Febrero.

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