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íarúus. dlóó3

Lt >LIRMlll] DI',Ai(ll>,

(COITPINUACION DEL ECO DE LA VKTKRINAluA).
SF„PUBLICA I.OS DIAS IO, e0 Y CILTIIIIO DE CADA MES.

PRECIOS DE SVSCEICION.— to mismo en Madrid euo an previnciast 4 rs. al mes, in rs. trimestre, Ea ultramar, ee rs, sf sao Eo ot

nobayigiro, astrangero ls francos lambien por un aúo. Solo se ailmiten sellos del frsmqueo de cartas, ds
este caso, enviáodolos en carie,oertilicads,pin cuyo requisito la Admlnistráeionnorespoude proporcion siguiente: 9 senos por cada 4 rs.; 19 sellos por cada s rs.; 99 sellos por cada lo rs.

los pueblos on que de los estravios,'abonando

y acece
eiémpre en Ia

coirespoudtenies. pUNTOS Y lgEDIOS DE SVSCRICION.—Rn glasirid en la Rsdaceioo, calle de la Pasion, números t y 8, tercero derecha.
coneeoto de corresponsal ó remitiendo á la Redaccion, en oarta franca, libransas sobre Correoso el número de sellos

Ea

provincias

por

HIPOLOGIA..
Investigaciones sobre Ia historia del caballo en rodee Ios pueblos de la tierra, desde loe tiempos más remotos hasta nuestros dias. Traduccion exiráciada
de Ia obea qee escribió en francés Zphrem Hoüel.'
SEGUNDA. PA.RTE
OADÍTULO PRIMERO.
El cabello trabe moderno.— Bivieion ecuestre de la
Arabia.—Genealogías.-Anécdoten.—Lemartine y
Cheteeubriend.
gosctiásiofó de este capitfálu).
Terminaremos este capitulo tras]adando algunas anécdotas que contribuyen á realzar Ia gloria del caballo árabe.
llCuando yó estuve en Jerusalem eran el asun-
to de mil conversaciones las proezas que contaban de una de esas yeguas tuaravillodas. El be-
duino que la montaba, perseguido por los esbirros del gobernador, se habia precipitado con
ella desde la rima de las montauas que dominan
á J".ricó; .yen esta carrera rspidlsima, á todo galope, la vegua descendió casi perpendicularmente' sin dar un mal paso, sin tropezarsiquiers uns sola vez, dejanrlo á los solrladosllenog lle admiracieu cou tan pasmosa fuga. !ílas la pobre gscels reeerót6 á la entrada de la ciudad, y el beduino, que no quiso abandonarla, fué ai ñn hecho prisionero mientras lloraba su infortunio cruel abrazado á la compañera de su vids.— Rsts yegua tiene un hermano en el Desierto;

y es tan f tmoso, que los árabes saben siempre quién le tic~e, dóude está, qué hace, lómo se encuentra.— Ali A rá, acompañándome por las' montañas rle Jericó, me fué enseñando religiosam ute la huella que dejara:r los pasos de aque-
lla heróica yegua que murió por salvar ls vida
de su amo. Uu lfacedonio nu polria mirar cou más respeto Ias huellas pie Bucéfelo.» —CEA-
TEAUsarAND Itisdraipe ge Jerusaleya).
«Un árabe llamado"Ibraim, pobre, pero distinguido por su nacimiento, no pudiendo satis-
facer cierra cdutirlsd que adeudsbs, se vió en la neceeidód de pedir prestado, á un comerciante
de Rsmá, el dinero que le hacia falta, dejándole en prenda uua yegua suya de gran preció. Fenecido el plazo, el árabe no pudo devolver Is
suma que le habiau prestado, y en su conse
cuencia ee vendió bt yegua. Su genealogis,por
parte del parlre y de la ma<lre, remontaba á:más de quinientos auos; el precio de ls venta consistió en 300 libras, suma que en aquel pala es verdaderarnenteenorme.—Ibrshiin ibs con fre-
cuencia á Bouna para verá la que antes babia sido su y gsa. La ábdazaba, la eujugabs los ojos con su psnuelo, ls limpiaba con la manga de sulc:tmiés, y hasta la deba mil bendiciones ll urente e'tiempo que permánecia con ella. «Vida de mis ojos, le solia riecir Ibrairn, almamiaf corazon mio, cuán desgraciado soy por no haber podirlo conservarte, ó haber tenido que venderte á, otro! Yo soy pobre, mi querida gacela; te

2494

LA VETEIIINAIIIA ESPAÑOLA.

he criado en mi tienda lo misma que á mi hijo; jamás te ha éaétígsdo;.. nunca te réñí! Te prodigué siempre caricias lstt mse afectuosas!, Dios te ttonsttrrve, prefiílect4 míá; eres hermosa, eresdulce, eres smsb!e... Que te proteja Dios
contra las mirsdae del envidioso!»
«Cuando el embajador hubo acampado cerca de Bsgrlsd, un ársbe, montado en uaa yegua de color bayo c!aro y bastante notable por eu alzada y su hermosura, apareció dando vueltas alredor de su tienda hasta que consiguió llamar

impetuoso, y ls persecucioa coutinuaba eiempre —porque loe drueoe eran itnplscables, y habisn
jurador ttrstár hsita sl último de sus éaemigos.
—Ra Ka„rlsepufie dé mushaé horda de uns .car-
rera infernal, vencidoe en eu cólera por su sd-
mirscioa hácis ls yegua del Beduino, que cada
vez los di:jaba máe atrás, le prometieroa lavida
y le exhortaroa á que. ee detuviera, sólo con el
objeto de poder besar ls frente de un corcel tsa distinguido. Coneinti6 e! Beduiae y loe Drueos, sl separarse, lé repitieroa esta frase que es proverbial entreeílrrs: «ve álsuaeloé ptés rk tu

lit 'stencion úel ñriemo emósjsdor. epreguntado eatonces si quería venderle, «ICuá.ato,me dsiias por elláv coateét6 ei árabe.—Esto dépende de
su erlsd... supongo yo que tiene mee de cinco
años.—Suponeü de nuevo.—Cuatro.—«Exami-
nad su boca», snadió el árabe sonriendo. Ea
efecto, ee reconoció que la yegua rayaba en loe
tres años, circunstancia que á, causa de su conformscion y de su alzada, reslzabs mucho su
valor iutrinseco.—«Y bien! repuso el embajador.
daré percata yegua 50 lotsaaee (1).—Un poco máe si os agrada, reepoadió el malicioso ársbe.
—Ochenta, ciento... Ea fin, la oferta se elevó á

eaágfpsrást'a, y:áé bote deeptrrée et sárus. i
ZOOTKCNIA.
rtrranarlo vaenno rle la Isla rle rCnba, y sus allrrnenrtos.
Ce@rtro enrrtaúós los paiees descuWieéteé por e l inmortal Colon, hsyeu Cuba inmensidad de terrenos ice ultoe, quewóloproducea, desde la erescion del mundo, maderas que no pueden extraerse

doscientos tomases! «Bsets, replicó el ársbe; ao enssyeie decídírme,,pues nolo conseguirise. Sois
un señor muy rico; teneis exce!catee caballos y
mulas; ee me hs enterado de que poeeeie el ore y la plata á montones... lfas contad por biea seguro que oe hs de, faltar siempre mi yegua; no logrsriaie obtenerla ni sua en cambio de todas vuestrse riquezas.» —Y diciendo esto, psr-
ti6 sl galope.»—(Sir Jors rtfsleofts,.)
«Rs 1815, uns tropa de Drasas bien monta».
dos atacó á otra de Beduinoe en el Háuran y
loe rechazó hasta su campo,; y allí, rodeados por
todas partes, asaltados por fuerzas euperiereee todos los Beduinos fueron muertos, á, excepcion
de uno solo que, apurando á su yegua, pss6 á través de las linces enemigas, y emprendió la fuga perseguido,por los giaetee mejor montsdoe
rls !s tropa victoriosa. Bocas valles, colinas,,
todo ers frsnqnesrlo con!s rapitíez del hursean

porlafsltadevíssdecomunricscdon,yfielós cus
lee, laactividadde! "nombre, porááber.grande,eecseszdebrazos, tampocopuede'eepersr nada en
beaefieiodel cu! tivo. Aef :s que, en loá'diferentes
escritos que se suceden diaxiaraenteealoerperiódicoe, ls piedrs de éoque ee ls carencia de brazos: y por la primera causa indicada, ee observa tambien que los bueyes de lsbrsriza están tsn mal ouidsdos ea toda la Isla, pues á sus dueaoe lee ee.máe fácil sscsrles el jugo haciéndoles tra~ bajar, que sostenerlos. Coetáris, efectivamente,
á loe labrsdoree un desembolso mayor que el im-
porte de lss yuntas, el hacer un prado natural ó artificisl para eue animales, recolectar el hiñSoe
secsr1e rhaets el estado de conservacion, atrojsr
lo, etc., etc., porque!os brazas que hoy tienen dieponiblee los emplean en otras faenas; máe
lucrativas. Cuando aumeatea lse ;necesidades,
cuandó termine is eeuilavitud, que ee slsmbies-..
rán tedos los meaios de lucro, será únicamente

!l! Eí toman repreeerits uns eums de cerca de
100 reales, segnn unos; da cerca de 200 reales segnn
otros.

cuando 'ha de verse más skendido y mejor tratado el ganado vacuno cada Isla de Gubs; pero mientras esto no suceda, se g uirán las :cocos carne

LA. YETEIIINARIA ESPAÑOLA.

ahsra.—Kl licenciado 50su, se lamenta sn esliss
términos: —«Darán:,Fetaya an asedio edeaz, .es medie de fácil aphcaeioa, faz aao nos es«ate iaac io como eii saytarte de laa yieatae ftac tetaeoaoe qne másdaz fta«a ceporaer las úaj as, y io,adoJt tar«.-
anca.
Les voy á presentar un medio sencillo, ecs-
nómico, que áodp el mundo pedzá siplieav ; un medio que los más rebaanios dikicflasente yodeán repnguaz. blas si hay slgunapersv@s amante 4el progreso que tesg@ alguno mejor, eea en hora
buena; y,que lo presente en interés de ls huma-
nidad ay de ln aliase ntacios pública, bien interesada, poa cierto en éroouestion. J,os bueyes, co-
mo éedps los aérea auimadus, tienen necesidad de
alimentarse para reponerlas pérdidas que Gous-
tsutemente se efectúan en su órgauismo, y para producir el trabaja que se les pide. Si á su vsz se lesdé, comida como diez,y la necesitan para,su conservscion, y además se les pide trabajo como
cuatro, tendré,n que saosr esos nuestro de séx pro-
pio ser, cs 4ec¡ir, quehabrán perdido cuatro,,pero
ai se lea dá comida como catorce, darán, de tra-
bajo los,cgstru, y nada habrán perdido,4e sta,cal. Los bueyes, para su alimsntaoiou ó sosteni-,
miento, no requieren ds,un modo absoluto detales,ó cuales clases de grano 6 forrajes verdes ó secos; lo que necesitas es una c@ntida4 deterani-
nsds de principios, tqluess eseuientrsn, zanqueen proporciones muy diversas, ys todos los vegeta-
les y, sus derivados. De,esto se aleduse, qge el for,—,
raje ó grana que más de eses principios snoiepra, no será el mejor, pero ai el més rico, por oaaau-
to, con un volúmen ó cantidad menor, se podrá mantener.un,animal; msa eso no obsta á que se
pueda alcanzar el mismo resultado,ccn una sus-
tancia alittaenticia de lss más pobres, aumentando la cantidad hzsta llegar sl eqqivaqenttt que corresponda, en loe principios expresatlos, á lss
necesidades del a,ni>al,en cuestion.
A pesar de esto, es indispensable tener presente,que el volúmen de la materia, en este último case, no ba de ser más grande que lo que permite la capacidad abdominal; es decir, que si se quisiers hacer trabajar un buey dé,ndole uns sustancia muy pobre en esos principios, los nabos, por ejemplo, su aparato digestivo, no pu-
diendo elaborar bien toda ls cantidad 4e ls sus-

tsncis que necesitsria para representar la suma de principios asimilables que imperiossmenle se quiere, áesmejorsria. Del propia méde, si se le quisiere mantener con harina de habas, uno ús los cuerpos de rsayor riqueza nutritiva, roma que neoesitaria uns cantidad muy peqneña, desmejorsris tambieu, porque los intestinos no podrian censervar toda la tension que'la eonetitu'ciou espeoial del animal requiere. Mas, sise to-
mase un término medio, si se mexolsse una cas-
tidad de uno de les muy ricos'con uns de 'lae muúa pobres, si uniesen de 8 á 9 libras de harina 4b maiz coc 50 libras de hojarasca de cana, el buey se mantendrá, perfectamente bien, sun trabaja»a.
d»mucho.
De esto se deduce que.en ls alimentasion de'
los ganado» ningnna sustancia es despreciable, porque todas, hasta las más insig niQcantes,:tic~
nen su valor relativo.
gn los talleres de maderas, á loe bueyes,afus trabajan en lss peblaciones, se dé, é csáps s!»i= males, en msiz, uns csaáfdad que eqniaaale .en heno á 34 ó 35 libras (de .100 á 130 mazorcas ó. espigas). Rs, sin embargo, muy cierto que si'les diese nada más que 30 libras, pero bajo mejores condiciones, es decir, tritursndo la paja, el grano ylas tusas, todo j u«ato, ae logrsria el mismo resultado, porque serisn perfectamente digeridos los granos.»
La tabla que determina ls cantidad de ali-
mentos (segun su vsl»r relativo) que necesita cada día un buey carretera ó de labor, extractsda de uns obra de Mr. Bszset distinguido químico agrícola y que, si mal no recuerdo, tsmbien laha publicado en «El Eee de ia Eatiaderia» dou José Echegarsy, establece lss siguientes
proporciones:
g%a»c'eaa Ól ca»aatbtáad ale aal ~ aaacaaltaas ala»e ae alclaeaa ala»h alllna la»aneaate aa les
i aaeyea de laaalaaaIC.

Bscion 4e heno...
Se reemplaza con trébol seco 14. con trébpl verde (bejuco de bo-
gisjo)... Papasgrudas.. Id cocidas (boniatps f

30 libras. 87 id.
135 84 « 80 <(

2496

LA VETERIIVÁRIA ESPAVÚLA,

Remolacha común (cogollo, malojs).
hh silesis azucarera..
Nabos crudos..
Paja de trigo nueva.. Id. de id. vieja. Id de centeno id. (arroz).. Paja de cebad.a,nueva.
Id. de avena id.
láijo (ao mill).. Hsbic)(úelss (no frijoles cerdee).
9uissntes.
Lentejas. Caña de maiz (maloja), Trigo (grano)..
Centeno..
Cebada..
Avena.
lisiz..
Lentejas.. Habas (garbanzos)...
Habichuelas, habas pequeuss..
Guisantes. Semilla de col..
Bellotas..

90 (( 120 % 240 « 138 «
90 « 90 « 116 « t 20 ~ 60 « 45 « 2? « 39 « 120 « 15 « 21 « 18 « 21 (( 18 « 12 «
9« 9«
10 ll5
9« 45 «

Si las hoyadas de los ingenios son tratadas con poca consideracion¡ no lo son mejor las boyadas de arrastres de lss poblaciones comerciales,; puestas al trabajo é, las dos 6 .tres de la msuana, no se les dá ninguna clase de alimento,
ui s6lido ui líquido,, basta la noche, que cesan lss faeuas. Si el trabajo es por caminos y tienen que invertir varios dias hasta llegar al término del viaje,se les deja á su libertad durante la noche para que por sí mismos se proporcionen el alimento que les haga falta, sin que para nada
se cuilen de ellos los conductores hasta que lle-
ga.la hora de sujetarlos nuevamente al trabajo.—En este psis, tan pródigo en vegetaeiou, exceptuando los meses de seca (Diciembre, Eoero y Febrero), siempre hallan los animales alimente más ó menos abundante y de mejor ó peor
oalidsd en los caminos, vallados y á las inme-
diaoiones de lss cercas de las propiedades; pero
si las sustancias alimenticias que se puedah pro-
porcionar son secas ó de mala calidad, tienen que resistir ssi hasta el térmiuo del viaje: gn-

tonces se pone A disposicion del ganado un depósito de aguas y de 80 A 100, 6 l50 mazorcas ó espigas 'de maiz, segnn el estado de carnes que
ss desea que tengan lss reses ó conforme al estado de fondos del dueño, no volviende á verlss
hasta el tiempo del nuevo trabajo. hs costum-
bre inveterada, que si se hallan los bueyes de
estancia en la poblacion ó tienen en ella el trs= bajo cotidiano, no reciban yá més slimerito verde de ningun género; porque la máloja, cogollo y guinea, se reservan para el ganado ca-
ballar y moler-. Los bueyes ds las estancias rurales tampoco son mejor tratados que los'de les ingenios v arrastres del comercio: uncidos al arado, soportan el trabaJo y la fatiga llenos de hambre, sed y calor, como ei tuviesen perféctsmen~
te satisfechas todas las necesidades que lá'eco.
nomía exige; termiuada la faena diario,', son pue( tos en libertad' en el terreüo de la estancia, haya ó no slirnentacion abh>dsnte y mejor 6 peor líquido con que poder refrescar cl cuerpo de los calores sufridesdhrante el dia; y si por circunstancias particulares alguna res enferma, 6 ee le , cura é palos, ó ne seis hace caso hastá que está buena 6 se muere. Rn algunos casos he visto que en ciertas estancias, cuando tienen enfermo sl-
gun buey le ponen un cóllar de una clase de bejuco (parásita trepadora), y todos les dias le vsn
quitando'é, este collar uns rama, hasta' que que-
da curado, segun añrman estas gentes; esto es
todo lo que hacen en obsequio del buey, para aliviar los padecimientos de un animal que tan
útil y necesario les es.
Desde qne el ternero sale del seno materno,
empiezan los sufrimientos corporales. Alas veinticuatro horas de haber parido ls vaca, la dejan en el campo en plena Libertad; á los nueve dios,
separan á la cria de la madre durante ls noche, para al dia siguiente ordeñar á esta y hacer que-
so de su leche: único queso que se fabrica eu el
país y que, por consiguiente, es el mejor, tan
suave como si fuese de ssrrin de madera ó he-
cho de salvado de trigol
Fzrzvz N. Sar(cao.

LA- VETLBíNARIA EsPAÑ0LA

HIGIlt:NE PÚBLICA..

matesmuertos de carbuneo se vieron unos atacados
de este mal,,y otros de disentería pestilenoisl, siendo

victimas éasi todos.

zChislioím, autor yá citado> ha observado en Gra-

nada; que la carne de ios animales muertos de carbun-

Para que nuestros lectores tengan uotisia
ile los más uotables escritos iíue en la prensa de

co comida por los negros, produeia carbuneos pestiu lenciales, acompañadas de eslenturais malignas.
oiga el Diario de medicino veterinario froscés se dicg:

ls medicina humana se bsn dado á luz sobre la

id"eom láms iBoarabsaédgausiód'oánCdhéíseol lcmaribqúuneeeon

algunos
iascrificó

caútonéa, mas dé

cuestion, suscitada en hora de desgracia, de
utilizar para el consumo carnes nrooedentes ile

cincuenta bueyes, fué eonsidersóle el níímero de negros que,murierou por haber comido is carne de hi '
reses muertas.

animales carbuucosos,,tomamos de nuestro apre

egnaux y Ghaussied, en su ílfemorio de io púsísis

ciable colega, Eí Siglo éfédice un articulo de de-

otoíígbe','aésguran.que un hómbre robusto pereció eon todos'los síntomas de'usa inñamacion de estómago.

talles pránticos y de referencias autorizadas que por haber comido la carne de uns, vaca muerta de: ear;-,

publica el Sr. D. Gabriel García Eingulta. Por
nuestra parte, naila tenemos qne añadir á lo

lluueó interior. »Se refiere por el veterinario Fauvet en las lit emot
ríos de lo sooiedéd de Xgrtoaííaro ya citadas, que de

manifestado en el nú:nero del rlia 80 de Setiembre; pero si debemos fsliciturnos y felicitar á

siete personas de la misma famiña que comieron car-

ne de los, bueyes muertosde fiebre
ron dos de pustulas, erisipelas y

carbuneosa, murie; earbunco, estando

los profesores de llíedicina, por la soliicion po-
sitiva que van obteniendo lss dudas y a6rms-

las resta;ntes inés ó menos enfermas.
zSegun Paúlet, en 1763¡y cuando el tífus earbuncoso diezmeabs. los ganarlos, se notó que morian los

cionss atiíiliigiéni caz de los que dieron márgen

perros alimentados con despojos eaóavérieos. »Se dice eu el tomo V1 de lasísrtruoríoaes eeíeríao-

á este increíble debate.—.lIé aquí el artículo del Sr. Engulta:

rior que, en Possano dos cerdos y algunos pe.ros que comieron carne de los caballos niuertos de 'carbuneo,

perecieron Gilbert

en.poco-tiempo.
vió morir ds earbuneo

en

el

mismo

dia

dos

vGon motivo de haber informado varias veces so-

bre si las carnes que procedian iie animales carbuu-

cosos eran útiles para ia alimentaeion, formé juicio

aceroa de lo que dít origen al epígrafe de este artícu-

lo; y como lo he funde óo en hechos observados desde

muy autiguo y envarias epoeas en este país, creo

oportiuno trasmitir
sini,o, por si ouedo

uno y otros á contribuir al

las columnas de esclarecimiento

m.
de

osas y un lobo que comieron carne de un cabello que sucumbió de esta enfermedad. Dió á bastantes per-
ros carne de un buey, y todos perecieron. »Durante la epizootia carbuncosa de Santo Do-
liponasirnacgaodd,eávvvoieórraeiWrsloseusr,lpoaeedrkfqiuoqiiuraeiléslsroosónppeolrasroo.secnuqfbueieremrdteeodsseanddteeyrtriaemrrorúan-,
rieron.

ia cuestion tan importante propuesta por mi querido

amigo gLo

D. Jusñ prancisco Gallego.
raras cocido, procedeate le' eioróríaco,

comida

por

loz áoiuórér ó por koz animales, es susceptible de ooóziouor

olgusos aoridooíery Este es el punto que plantea y resuelve D. ñTicoíás
Gasas en su tratado de epizootíos, en vista ñe los si-

guientes hechos.

»En l876, dice el auter del artículo earbuneo ñel curso de agricultura práctica de Rozieri dos perros iiue coinieron carne de un buey muerto á causa del carbunco, perecieron.
«Godine, él mayor, ooservó lo mismo en el segun-
do año de la república francesa, euanilo el earbunco reinó en el departamento de la Alta Viena,.
»Se lee en las jtfeinoriss de lo Sociedad úe Agricultu-

eEn 1745 un carnicero compró muybarato uu',buey
enfermo de earbuceo interior, y tuvo la imprudencia,
seguu Paulet, de distiibuír la carne entre los solda-

ra, que el veterinario Guillerno vió acometidos cua-
tro cerdos de üna angina gangrenosa, por haber co-
mido carne de uua vaca muerta de carbunco.

dos del regimiento de la Real Baviera. Todos cuantos
la comieron estuvieron enfermes. La diarrea, la disen-
tería, acompañadas de calentura, fueron los síntomas

Después le referir otros hechos y de esponer va-
rias consideraciones cienti6cas, deduce Casas:
«Que la i,arce, procedente de earbuuco, cocida y

que esperinuiotaron, »Dui ante la epizootía fe le isls ile tdeuorea, su 1756,
se observó, dioeu Barberet y Paulet, que casi tcdos los vaqueros qiie tuvierou la imprudencia, ile comer
carne de los animales muertos de carbun eo, fueron ata-
cados de fiebre matic na, acompañada de gangrena.

tomada como alimento por el hombre, ocasiona rápi-

damente la aparicion de fiebres pútiidas y malignas,

oou gangrena interior, casi siempre mortales:
darla esta, carne á los animales carnívoros, los

que hace

por lo comun sucumbir»

»llíontigní y Paulet maniííestan, que en 1774, durante la epizooifa carbuncosa de Guadalupe, observó

En un folleto que leí del veterinario de ls villa do

Bertin, que trece negros que comierou carne cocida Atece, D. Eranciseo Algora, publicado en 1820, y di-

de bueyes muertos de carbunee, se.vieron atacados de fiebres pútridas, acompañadas de pústulas carbuneosas en algunas partes, del ouerpo, y de gangrena en lss vísceras abdomínátes. Este médico asegura haber

rigirlo á sus queridos paisanos, se hacen advertencias muy saludables, para que se abstengan de comer las
carnes de animales enfermos, por haber observado en

curado gran número de estos desgraciados, hacién- toda aquella eomarea la aparicion de carbuncos en

doles.tomar limonadss á grandes dósis.
»Wortoíi reñere en. su memeria de lás enfermeda-
des epizoótieas de los bueyes en Santo Domiugo, que
habiendo los negros voraces comido carne de los ani-

los que las usaban. ílsííándose reunidas austro personas en uos m ssfa
de Villai luengo, provincia de Teruel, determinaron co-

LA VETEIIIM.IIIA ESPAÑOLA.

mer la carne de una ternera que mataron per haLL«>r- los redes está imñltrado de sangre, y la gordura di-

es enferma: á gree Se lee manifceté e1 eañbdu>CO SintO- suelta. La vejiga de la orina está generalmente inña-

mático, que Produjo el fallecimiento en pocas dias;
la otra, q uedó libre por hali cree retirarlo al,principiar
ls tcornída.

mada, y elñuido que coñtiene es sanguinolento; el resto, la matriz y la vulva están igualmente inñamados. Todo el sistema gauglionario está tumefadto J

Enei año de 1864 visité en la caña áe 1a .llíauífestacion de esta sindaá cinco personas de una misma fa-

rodeado de una materia sanguinolenta. Entre cuero y carne se encuentrau inflltraciones y manchas roji-

milia, que pl>r haber comido carne de vaca enferma, zas, amarillas, sanguinoleátas ó serosas; él tejirló 'ce-

tuvieron dos de eñas disrreas y vómitos; cala sirvien- lular subcatáneo é intermuseular contiene un fididc

ta y en la señora se 'prentaron sflltomas uáinkrnicos, aeriforme, en los sitios provistos de gánglios se pre-

representados principalmente porpalidez del 'ambien- sentan hinchazones blandas, ed.ematosas ó enññems«

te, abatimiento, ñébre,lengua seca y negruzca>>vó-
mitos.biliosos y mefcorismo, recobrando faisalud á los

tosas, y contienen, además, un«> porcion de líquido aguanoso. La sarna tiene algunas veces el color na-

quince días lle haber>sida invadídas; perolcsgracíada- tural; pero lo más orilinario es, que esté negra ybaña'-

mente ai niño menor dedos años rle edad, seis presentó un earbunco en el qneñn, can escaramegraá infarto

da de ivna sustancia acuosa. -El diafragma, el pulmon y el corazon participan más ó menos lle los llesórde-

extenso hasta la cara, eon síntomas atáxicos, que le
causasen la muerte á los dos dias áe ller >rfcntzdo.

nes de la cavüCad del vientre; el tejido de este,úlitímo órgano est á mny ñojo ¡y la sangre que contiene ¡como

Por último, se han presentado en > l mes de Agosto del presenteaño varios cases de csrbunco en lljgunos
pueblos circunvecinos á asta einrlad„por haber comido carne de bacera; y á principios del mes de Setiem-

la de todo ei sistema venoso, es liquida, p la parte globulosa se haBa separada de la serosa. En ei pcrieardio y en las demás cavidades del pecho se encuen-
tra una cantidad abundante de serosidad amariñeu-

bre ha fállccido en el puéblo do 'Pedroia un anciano
septuagsnario, á consecuencia.de unnarbtsaco que se le manifestó en un brazo, por haber cómiño'dias an-

ta. La consistencia del cérebro es menor que,eu el es-
tado natural, y en sus ventrículcs bay serosidarl trasparente ó amarillenta. í.os cedí>vares de los animales

tes carne enferma de la espvesada 'dolencia. La.clase proletaria arostumora á comer la carne de
los animales muertos de basara; espíeaillb,gangrenase, erpíesftí«esróuacorsr y pare, qu,e se tenga exacta irlea
del estado de las carnes de los animales afectados de
esta enfermedad, espoodré las alteraciones anáiomo-
natológicas que D. Cái los Risueño enumera en su Di«-
c sueno de Veíerínarfs. «La sustancia dél bazo, ordina-
r>amante es blanda sin cchesion; su voiúmen áos ó tres veces niayor que en el estado natural, y contiene ima sangre espesa, disuelta, algunas veces espumosa y roja, su color es más oscuroiqne euando está sano, sus
adherencias tienen mayor ó menor número de man-
chas lívidas y gangrenosas. Los egtómqgos contienen alimentos digeridos y en fermentaeion pútrídíü, de la

muertos de baeera >e pudrea een mucha rapidez.> llo, se puieds megsr, cc vista de lo esp cesto, la aí-
reracion que csperi-menta :la sangre pr la introduccion de un agcrite séptico, pues se observa que es negra, privada de ssresidad y que se descompone fácilmeúte, en todas óss sólidos hay diversas altevsuüones patológicas y congestiones que revelan la forma pasiva ñe las eñfermedades en qliela sangre trasuda á través.de los v«esos dior aa difluencia.
Revisando iegmozre«incuentsan cl Liquido sanguíneo y los órganos cuandi el animal muere ñe éar3un-
co, observamos que la sangre contenida.en los vasos
grandes. y particularmente en las artérias, está coagulada, con un colar semejante al del carbsr: las vísceras se bañan negras.y esfaceladas, los huesos están

que se desprende una poreion.de aire inflamable; pero siempr están secos, auuque las sustancias que hayan
oomido los animales antes de su muerte sean verdes:
el miarto estómago está generalmente gangrenado y sostiene una serosidad.amarilla y píitrida; la sara interna de loe otros tres estómagos está sembraba de manchas de un color rojo oscuro, los intestinos del-

igualmente negros, como tambien el jugo mediilár, el
cerebro se observa mí>s blando Eue eu el estado de sa-
lud, ycome disuelto y más:ó menos inñitrado de sangre las glándulas pincel y pituitaria negras y desorganizadas, el plexo corofdes de color áe carbon, cuyo
cr>íor se nota en una y otra cara de los huesos del
cráneo..

gados están gangrenados y contienen un líquido semejante al del cuarto estómago; los gruesos no tie-
nsu 'tantas altar'aciones; los excrementos qne contie-

Las lesüenes que se aprecian en los cadáveres de los hombres muerios de earbunco, son auálsgrüs ó bastante parecidas á las espnsstcs¡ pues ze observa la,des-

nen, unas veces son duros, otras liquidos, y nadan en
una gran porcion ñe ñuidosanguinolento: cn el higado se encuentran tambien algunas alteraciones; la vejiga de la hiel varía de volúmen, unas veces es más
grande y otra m:ís pequeña; en este caso la bilis que r, itiene es muy líquida y de uu Color oscuro ó negro. i "s riñones se afectan poco; pero eí tejido celular que

fruecion de los principales troncos venosos g arteriales; la gebitis se mauiñesta eon grande frecuencia, e tejido. celular que rodea si tumor se háña despegado y gelatinoso, la sangre se pone negray descompuesta las vísceras presentan manchas lívidas, las túnicas , del estómago y de los intestinos se hallan reblande-
cides.

I,A' VETERI5ARIA ESPAÑOLA,

'
5(499

La actividad séptica del.virus csrbuncoso es en varias ocasiones tan estrsordinsria, qee segun reñe.— re Risueño he ocurrnte ejemplar de comunicarse ls esplinitis earbuneoas, y morir de ella cuatrocientas oyejssi por haberlas atado con íegsderoz ó cuerdas hachas áel pellejo de una oveja mvzerta de bacera; y en esta ciudad observó el profesor veterinaria D. Manuel Casas, que á les dos dias de haber, desoliade un ma-
tarife una res ique: murió de esplenitis carbunnosa, ss le presentaron tres pústulas malignas en un brazo eon
grande peligro de su vida.
Todos estos hechos me han convencido de que, sa-
llándese tan profundamente alterados los iíqu.idos y los sólidos, como lo demuestra el aspecto particular que ofrecen sus propiedades físicas y químicare no se déitruye la septicidad por la coccion: los hechos citados claramente lo msniñestan ¡y el olor repugnsute y

verdeja, consultando si los mancebos pueden'ejecutar actos meeánieos de ls facultad, bajo las órdenes y di-
reccion délos profesores, el'Ceüsejo de Sanidad, confeeha 80 de'Noviembr último, ha informáilo lo que
sigue: Excmo. Sr.: En sesion de ayer aprobó este con sejo el dictámen de su sesion primera que á continua-
cion se inserta. La seccion se ha enterado del es,e-
diecte instruido á virtud de consulta del profesor de
albéitar D. Dionisio Bueno, relativa ágí losmancebos
pueden practicar bajo las órdenes y direceion de sue maestros, algunos actos pertenecientes al ejercicio de la Veterinaria; y teniendo. presente lo informado por la comision permanente dala Junta de Sanidad dc Toledo,, debe.manifestarse que en Cirugia y Veterinaria

el color negruzco del saldo de dichas carnes eviden-
temente lo atestiguan. Es verdad que se citan muchos ejemplos en contrario; pero si por 'esta lógica habíamos de decidiri tampoco poilíaiaos creer que 'la sarna, el tifus y la viruela; eran enfermedades contagiosas, porque muchos indivíduos que se hallan en continuo roce een los que sufren estas cafermekades
no lss contraen; ni que ciertos medicamentos son
purgantes porque en otros no se efectúa su aceion; n; que ciertas sustancias son irritantes¡porque á veces no se msnilastan sus efectos ñsielógicos.
Ss colige, desde luego, por lo rius llevo dicho, que he informado y opino porque el hombre no coma las

hay ciertas operaciones muy sencillas que un mance.— bo puede ilesempeñarlas sl poso tiempo de dedicarse
á la práctica de eu profesor, aeí como existen algunas operaciones manuales de laa que no pueden sobreve-
nir consecuencias funestos, sorna sucede de levantar
y colocar los apósitos, curar y aún poner sedales, vejigatorios, ventosas, bl braceo, la sangría local y ge. neral, etó., que liajo Ias órdenes del profeacr siempre
han practicado los mancebos, y no hay inconvenien-
te en qae eontdnúen haciéndolo,, segun lo, efectúan
con el manual' operatorio del herrado, corrsccien y

carnes procedentes de animales eerbuncosos, y porque, queden en todo su vigor las leyes sanitarias prescri-
tas para estos casos.
Zaragoza 26 de Setiembre de 1368.

aún eurscion en determinadas énfermedades del casco. Ne habiendo ministrantes en Veterinaria, y sien-
do los mancebos los que siempre han desempeñado las funciones de estos, debe' permítirdh el que practi-

GABR1BL Gzncfs Eriouiva.

quen, por mandato y bajo la direccion y responsabilidad de sus maestros los setos de cirugía, menor, con

ACTOS úFIC1ALES.

lo que se consigue puedan opgrar en su dia cuando tengan qlie hacerlo :con wespoüsabilidsü propia. En su consecuencia, ls seeeion opina puede el consejo

fClroular de la ññeal órdon de l S de lllolem.
bre do ll%$$e snbre las operaolozaes záue pssedess pt aotloar los.mausebnse eto. (publloada ess el Boíeíia,O)bíaí de Voledo) (1).

<EIExcmo. Sr. Ministro de' la 'Gcbernacion, con
.fecha 18 del actual', me dice le siguiente: En el éñpedisnte á qtie ha dáíló lugar ls instancia
de D. Dionisio Bueno, albéitar B herrador de Valder

jl) Se reimprime
biendose agotado los
de fué.publicada, ao

esta óréen
ejemplares podríamos

circular porque, haz
del periódico en don-
servio de otro modo á

os profesores que la tíenec,peidida,

servirse consultar al Gobierno que no hay un motivo
para pzohióiz el que el máqeebo de D. Dionisio Bue-
noz la mlsmíi que Ios demás que se encuentran en su
caso, practiquen las operaciones de cirug¡ía, menor por mandatb y direeeion de sus principales, pero bajo ls reeponsabilidud dé estos y segun las siguiéntes bases : —En el primer año que lleven de manceboa podrán ,practicar por,eí el braceo, poner y curar,vejigñtorigs v ventosas, hacer sangrías locales, inclusa Ia. puntu-
ra del seseo, descubrir las 'esesrzas y volver á colocar
los apósitos. Desde ef segundo año en adelante, la sangria general, las operaciones dbl cuarto, raza y ga-
lápitgo, el despslme, ls inoculacion de la viruela y la

%00

LA VETERINARIA ESPANOLA.

cmputccícu de Lcc orejas eu Lcs animales pequeños. Lcz demás operaciones debe hzccrícs cl profesor, eyu. dándole ó uc eus mancebas.—T hnbíéudccc dígucdc acordar S. Aí., de coufcrmídad ccu cl preiuzertc in-. erme, y mnudcr quc este dlspczicícu sirve dc regla .general, de zu real órdcu Lc trcclcdc á V. S. pera Lcz -efectos ecrrcspcudícutcz.
Lc qué he dispuesto cc pubííquc cu cztc periódico
ií loe cfcctcz prevenidos. Tcleiíc 20 dc Diciembre de 1859.— C. Herrín» dínríííp.>
MTSGELÁjsTEA..

tienda dc otro iolruso que babia en Ln Gincla:(denunciado par el Sr. Vila hace poco tiempo); pero,
como cs natural, desconfía de qucsus gestiones con'-
liuúen siendo cñiaeessí el Sr. Vila no trata de cap-
tarse las simpatías del vecindario.— Eu rerámen:
la cucsíianide inirosiones es cl cuento de»»uncáaua'-
bur; las leyes están Lcrminaníes, pero no se rcspe= lsní no queda mas recurso que emplear mucha gramálica parda. La láslima, y la vergüenza, Vs que algunas entidades abi>minabiesse obslicnen todavía cn defeuúcr el privilegio y la eicccísíév»d" del herrado, iiara quc cada dia oos veamos n»ás cx-
pucslos á ser víc»imas d. una doclriria profcsicni»l tan degraúaulc!

yílodizzn áimársa.—~A la fecha cá que es-
cribimos estás liosas, nos cs imposible comunicar á

uueslros lectores uoíüias exaclas acerca de las

bases que ha dc abrazar el intrincado problema de
Lidscganzu ltbce. Péro si hemos de dar crédito á
lo que' insioíían varios periódicos, ia resoluciou que -se ha daúo al problema dejará en pió casi lodee
las diüculLades y ocnsionazá no pocos Lraslornos. —Yá lo bzbiamos-indicador lcs esludiaules quc enarbolarouja bandera dc Liúer»ací dc ensc»lanza,

celaban, sin du(la, muy distantes de saber io que

pediau. Ahora, lo probable se auciva á decurso,'lar esla

es qui' oo cueslioa on

haya quien
si leírcno

de:unkirigurosa lógica de priooipios liberales. Por su Burle, la prensa; conside.ada en general, se ha

porlaúo como en Lentas olras ocasiones. Suplicamos a nuesíros colegas que nos ayudasen á dilucidar el complicado lema úe Enpc»»ahzá féúwc imas
ná pon esas'.. La prensa española no tiene por coslunuhre!ocuparse ca asunlos de verdadero inle;

riisl,. A,nosolros»ios sobran fuerzas para desem-

llefiar Lumplidamsuíe csa misma tarea paraiá cual
l»éúismcs auxiíio,' péró ui debemos ni quercííios sér
Ioá "priméros''éá1ÍLívaóaí ésbslpelo de,lacrílfcs adon-

de, 'por:1o visto,''ózdíe lisos sulicicnLe' vaíí»r ci aun para lleva»; los ojos.—,,íCuáuía abnegaciool lcuánlo

amor pálrio!

I»z í» zxni»»szea.—Diariamente recibimos es-

critos en que sc 'denuncian actos úe iaLrnsicn máz

ó menos aLentalorios áderechos adquiridos bajo el amparn de uua legáliúrsd proiecciooisla que iga»ramos sisubsislirá para cn adelanle. Así, por eje»a-
pio, D.. Bonito. Gárcia Giggolo (de BoaÍen úe Gsm-
pos) acusa á D. Peí! ro 'Vaíjiuas, albéilar, y á unhijaslrc dél mismo, cursaníb de Vcl,erinaria,couioin-
ffaclúges dcilaórífcn qué prohíbe él/icíradó fíe azz-

f»í»íuncia.D. Felipa Domiaguex. (úe Alisada) parti-
cipa que;D. Pedro Tejiado-(ficzíúcuíe,encArroyo úel
,Puerp!i) Bxíá, í»rulegieuúc,z SOSleniendO á EiugeniO
Vivas, ioíruso, cü cl refürido puéblo de Aíisceda. Pbr ól timo'. 'D. llíalco 'Viii ora '(Sulíúelcgaúo de Al-

baceíe) nos parlicipa quc ha conseguido cerrar la

HeCOiOn de G,fqunCiO~.

0BRks 96B sx HALLAR VB vxavx, EN LA REDACCI»BN DE LA VETERINARIA EspANOLA.

'.=J»1ctcdp completo de ícs lpi' grandes ruin»ce»si, ipór

enfermedades pcrticníaréiíy
Lcfcrc. l'reducción captada

y cdícícucilc, pcr D. Gcrócímc ílcrdcx.—Ccmpycuríc.

ía Patología,y TcrcPéuticc czgccícícz,dcl ganado viix

cuuc, cóu idtcrép' cütéc détcíícz y consideraciones

cuctóiuíco-fisícíó ícáz sobre Lüz regiones, cpcrctos y

óignucc quc pueden ccr cféctcs dc alguna cufcrmc-

pcd — Preció: 36 rs. cu Madrid; 38 rn. cu Prcvíucícz.

,ízeníípícgíc cetcrí ncrí c ó nociones lústórícc;fizíoíó-

giccs
'feuc»

sDcb. ácJ'úLcc,uprcJcpzccgccBízczuqducczlcziVcacív»ccrerlce.n—

por clprc-
Precio: 16

reales cu. Madrid; 18 rz. cu Provincias: '

Bnfermgdcdcz de íci fosas nasales, pcr D, Juan Morcilíc y Oláílc, profesar vcteríuci íc dc prímcrc clase y zubdclcgcdc de Veterinaria cii Játívc.— Preció 24rcclcz cu í»ízdríd; 26 cu provincias.

Bníercígícícgía zcrczincríc, pcr los Srcz,. D. Sílvezti e y D. Jucu José BíczquicziNüycrxc., Constituye unc extensa monografía cccrce dcí lízmzdc educo fíüínícníc
ó céntcic, g dc 'zu cürccicn cbcrtc pcr xucdic dc ía puücíuu íiiteztíucl.— Prccío: Sí reales tomando íz abrazo Lícdríd, 28 remitirla á prcvíucícz.

Pclcíógia g Tercpéuíféc generales ceíééínc»ícz, pcr Rcíuürd: Trzduccíóu zriuy'sdípic»»cdc, pór D. L. F. G.
y D. Ih Téiíez Viena.—'I scrítc, esta obra col».él método
y precisión que exige le moderna Filosofía pciit ice bié u puede decir e quc cz el mejor tratado dudó é, luz, ceí cn mcdícíuc vctcríucríc como cu medicina huiunu,
cobre el impcrtcutísímc é ímprczéíudíbíc'éstudíc á
iíue zc refiere. En el libro dcstíucdc á rcgcucísr Lcs ,ccuccíiuícutcs cíeutíficcz de,toilo profesor; .que desee saber á fondo lc parte méilícc de su cíeucix.—'Pí "cíc: -60 rz. cu Madrid ó eu Provincias.

MADRID.
IMPRENTA UR xázARo »ehaomo
Catiiiré zoi, za

