﻿3." ópoca.—ll de Enero de 1917

Níím. 2.132
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(Couiin»uciúu dr LEI Ifre dr le tvetersaevie)

REVISTA PROFESIONAL' Y CIENTÍFICA

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perliigico consagraáo á la lleiensa tle los áerecnos á.intereses de la clase veterinaria estjaáola, .-"

SE PUBLICA LOS OÍAS IO, 20 Y ÚLTIMO OE CAOA MES m

Pvwnanon: Q. L EIB ntlC S ES F. GrnL L EG tLI

Dmeczon: D. BENITO llEMAltTINEZ Y DIAZ
SecRETARto ne Renacctow: D. llOBEltTO llEMAilTINEZ Y GALLEGO
tu
SUMARIO
Cementerios s un l%sal decreto reciente, por Awowt. Busssa,— Veutslas de ls, mutualidad, por D. Jvaw MONszaltsr.— Los grandes mataderos americauue, por D. José lrfsaiá ns Lsssazlt.—1ratamiento de las heridas infeetadae, por D. ltunearo RsEaaziwwz,— Loe servicios riel Amigo del hombre. —Bibliografis.— Comunicado, por
D, Avsatnswo OONEALEE VrLLABEEAL.— Crúmcaa.

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Aplicublu a lus cal tallos y a otros atti malee ti tnúst iv<m, cu sustituí i iu

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del cante) io a»tual o hierro randuute,

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Apt ohado y t econseudadu pov uumct osos seúoves Vvtet iuavios espa-
ñoles para iu curavif»t de lee cujot us antiguas nvoducidas pov tursiún,
distension de los ligatnentus y rlu las vain~as sinovialcs¡de las contusiones profundas de la~s artículaiiones, reumas crúnioos, isavélisis, quistes,
lobanillos, sobre meuos, alifafes, vejigas, etc., etc., y enfermedades
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XÍséÉáó;aádí.sl.éayí.ssryic~erjpipítÓísfiíésüíéí'jmü!üíÚíyüilóeieiediórstinesordíyí!íflfjayisücccsíé!raÍ'éieSíütrí,íei"líóío)=ínrís'üenAíójypiRni'íílítíf:ÁGéoé)rsNíédaícíj'ííSt:l(sljOjíldoeicííyláíscyíonymíiiidVíj,ü'aéñ:nirJée't,(yeíaonljenf@éjr.í'éí,rdijjn:aísíyí'ijéli~yecLíícfrísáiijsffeíe!cC;lh,klisdíefóaífráíiííulíÉíóatií'lpcaípáfhméíríjüdte7éóho1jfíéíííytírtffíírcfíaetnlüdrn.íarrñi~s

yres'gríñdes premios: 'PARIS, 641OVIA':; Y LONDRES.

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ífeársoíbjrsirin;e;g,eíffvnoiilílídiídcclóralrljeoküé,"fíSs"j;XlrAíícíÍijRó>Re~NaéíáG.,míOííítíiyteí!ÍlyiS4jíra~;s:díaíeí@ilj(if!helíí;íílfdóíícáei!jiáíÉh';!jéséor'í¡s5'=Íd+,'tLqáfiíütíracríédíéí4iürfeífsljitlésifelíííéó'ssvír,e"í.Mj&ü,ogjnsnyra;r-,ñ~'céoefÉísl(aíMjséé,". !

ííltáÍcrooiaíaráfdíastyiduiófsldníjllésél:eViáli,lét,í6Sl'ñ'cáeePírjtaísnfréííülcfíe.o,sAtcéNóRüSnlltí.Á,eiólircNAíé(íáííGíOípsíR"éí(l'.OlAiyjléíeiN.imrtí=iílGi'férr(fíO'i'éad,aaé'íeí.r!í—yíuí!icIs—bíáfiítíml!,féaÍStnnójf(ífáLasíí(yia(asCiódrsrS;faaiéÉjÉa.í!arjé'jiékcüa3Gcíigjáérte'fíl,é"óíykíéís"Pkía)ííaí'ft.síí;í".r.iÍ-'adlíl'iél.cyíi,éüyí'odl"yíóií.'ié'jr-ka~fíéy@íí'íléySír:gé,d"'ál:":ggr:shé'mm-"ü'e"vi'iiS,é.jé;"Éü~"Míj,'„íií-!',!h"'":iüB'í--Pb""Jié'ífí4,'!-er'"j''í— íéírj'&lc"is.g1a'.~t~Ni,,,',

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ciaíó PS@ly8l Sir~iifíiramhqmadyfflllshjfníeícítáiüadüyásííuéíljifiííiuiPÓí4üf

LA VETERINARIA ERPANOLk llSVISTX PI<OllZSIONA.L Y OIZIITilrIOA

) 61 (óó) aíío

e 1911

~ Nérc 2132

1NTEPESES PROFESIONALES

tuoxnentarios a nn Real Oecreto reciente

Hsciéudols, nuestzo quérido colega Xl lluvritor Scaitarto, delrecisnte B. B. sobze jubilaoióa de los Subdelegados de sarüdad, 'dice

acértadáments lo que sigue y con lo cual estamos del todo corifoxínes,

«El Hr. Ortega Morejón, incompletamente satisfecho, insiste en eu

desee tancÍo

de que cou lae

se baga justicia
facülidades — que

de una ves a los Subdelegados, y agradecemos—ofrecidas a nuéstró

eon-.
pré-

íüdeute en el Ministerio de la Gobernación psza conseguir estos finés,

es técil augurar upa pzónta, favorable y radical evolución en tantisimo Cuérpó de ',Subdelegados. Pronto seré'presentado

el izñpci-
a lés, Cá-

maras un Próyecto de 1ey de enfermedades iufécciosas doncte lós Sub-

delegados tomaréú impsrtautes funciones, y no pasaré mucho tiempo

sin que sea modificsxda ls tarifa de emolumentos sauitawos. »

Celebraremos muy mucho, la pronta realización, en bien 'de lá sa-

lud pkblica y de tsn meritüéimo Cuerpo, de todas las promesas enun-

ciadas por nuestro ilushado cempanero.

44%

Otro comentafio sobre el mismo tema que copiamos del periódico
E'oBtteaü de 11 de noviexnbze snteriór.

PA ES HORA!
Los Subdelegados dé Sanidad

xYa es hora de movilizar un proyécto de zeglémento qus presen-

taron los Subdelegados rle Sanidad.'hace seis anos,
taúcia extraordinaria, psrqúe en,éÍ van expresadas

que es de imporla mayor parte de

lytai,cstóaiamlsspm ayslrivsademcetieooernsitnetioéaesrmdiSoepusob,lo,dqseculoSeem ugsbaopddneeonldseseagdaeuedncsoeaosbpgizdraoaeiuyaSeldcagtémuofnedaonaqssdush,eapmlbalaem ésrdeilascag,opspsat,órlfaxuacqdiiuompenúaedbeselesliudecae--

e ane 1gé8 de: la sálúd

'en que. se constituyó este extraordinario pública, no han cobrado nada, i pesar.

cuerpo de defensa de lo cual vienen

pygrr, eapnéotzaáalctdoxonusiisenmctueore,enhscáainbaitédisneidmeoloslsoe,ydaamldgouunyc.aaússtoiflseadsmesielciroavnsitcaihogasion, pypzeohrcadesidtdiaoendedeloamemounpearurtn oe

'2

La VIITMRIZARIA RSPAñfÓLAn

de aquél que era su guia y se han desviado con este mótivo de lá aspi-
.raoióh social a que tenian absoluto derecho.
Menos Inal que solicitando la movilisación de ese pzoyecio hubo de hablar no hace mucho en el Seriado el por tantos conceptos ilustre se. ñor Ortega Morejón, cuya opinión es siempre escuchada.»
Mucho nos complace consignar que agradecemos finito el apoyo del querido colega, asegurándole que el Sz. Ortega Morejón no descansazé, hasta ver conseguidas las justas aspiraciones de lós Subdelegados.
Asosn GUERRA

E :I-IA UE.' :A
Veutaias de la Mutualidad. (')
Por otra parte, la oportuna y raciónal práctica de las vacunaciones preventivas que la Asooiación podriá acordar coo carácter general, dada también un resultado excelente. La bocera o carbuneo baotezfdüno, el carbuuco sintomátice y otras afecciones, deéoparecerian por completo; aun tratándose'dolo que se ha dado en Hamarla frilogia de las enfermedades rojas del cerdo, que son actualmente las que más importancia zevisten, éstá ya casi resuelto el problema de la inmunisación, y, si no evitarlas ni combatirlas tedavia de un modo absoluto, se puede si
aminozaz grandérñentc sus pernioiosos efectos; pues costra el' mal zojo, contra la pulmonia y contra la peste, disponemos, gracias a los adelantos de la moderna léacterfologia, de vacuuas de gran edcaoia preventiva y hasta curativa, si se saben emplear en tiempo oportuno y en
las debidas condiciones.
El secreto estriba en primer termino y ante' todo, en hacer un diagnóstico exacto de la enfermedad que se trate de combatir, zecurriendo en oasos de duda a lss autopsias, inoculaciones experimentales, análisis bacteriológicos, etc.; punto éste de capital importancia y sobre todó Bn las enfermedades a que nos zeferimós, que por su gran pazecido olinico so confunden fácilmente en la píácdca, y que éiendo debidos a agentes distintos, requieren también dististo tratamiento, lo mismo preveritivo que curativo.
(r) vLwe el saoero .(% de cata Revista.

'I ~L' VRTXEINLRIX EBPLÑOLL.
I'a vacuna contra el mal rojo, por ejemplo, no inmuniza contra 'ia peste ni la de ésta contra la pulmonfu~outagioss, como la del carbunco
bacterirliano no inmunisa contra el sintoonitico o viceversa; y por tanto
no sen de extranar. lcs fxacasos cuando no se tiene en cuenta esta ciz-
e znstáocia, y se pretende con una vacuna determinada flar zesistencia al organismo contra invasiones miorobisnas de distinta iudole.
Eu segundo lugar, ibteresa operar con. oportunidad y eon la debida asepsis; ténez en cuenta la edad, peso y. circunstancias de los animales y separar aquellos que estuvieran 'enfermos o contaminados, soinetién dolos al tratamiento por el suero antes de ia aplicación de la vacuna.
Y últfiünamente, emplear productos de reciente preparación,, bien conservados y en estado de pureza o exentos de gérmenes extranos¡ eligiendo aquellos que la,práctica y la experiencia hayan sancienado como positivos; o en otro caso proceder por ensayos pzeyios, vsounando sólo unos cuantos animales de la piara y dejando otros tantos como testigos, y sometiendo, luego a UIIDB y otros a la infección natu=. zal si hay algún foéo przóxime, o bien a la inoculación de productos vi-
.rulentas en caso contrario.
Be ha observado que vacunas cuyos gérmenes han sida atenuados poz el mismo procedimiento, tieneu, aunque deutro de ciertos llzuites, distinto grado' de virulencia según la rasa o procedencia del virus„y que el mismo graflo de ateuuación y debido indudablemente a lás con dieien< s cli metafóricas y a la distinta zesütensia.orgánica de los inviduos, produce en unas regiones o comarcas ls inmuafdad sin trastornos ostenstbles, en otras provoca trástoinós de más o menos importancia (en cuyo case la inmunidad es máá flrme y duradera), y en otzas, en fls, la vacunación provoca eu algunos individuos la ebfern>edad como poz contagio natural.
Be sht los fracases que se sufren cuangc se procede rutinaziamente y flados en la sencillrs del manual operaéorio se cobfia la operación a cualquier profano sin tener en cuenta,la serie de factores que laintegran para oótener un resultado satüfastorio; y de abi también la conveniencia y, muchas veces la necesids,d de los ensayos previos a que
antes sludimes.
Cierto que todo esto requiere coustaute estudio, observación y tra baje experimental; y ne menos oierte que llevado a la práctica por uno solo o varios ganaderos aislados, resultaria un esfuerza amen de costoso para si,,estéril o poco menos para la oabaña' provinoial';
Por eso se impone la asooiaoión mútua, qne ál conveztir eu comu=
nes les iatersses dé todos los asociados y poz opezaz en gran escala,
simpjiflcaria en gran maneza dichos estudios y trabajos, disminuhia

Ilk VXTZRINáftIA XSPMWOItiA

notablemente su coste y elevaría a la ves los zendimientcs, contribu-

yendo asf a la prospezidad y engrandeoimieuto de la ganaderfa de la

región.

Prueben los ganaderos de asociarse; habitúense a la prácticas hi-

giénicás; cumplan de buena fe las disposiciones ssnitarisd encamina-

das a evitar la propagación dé episoatias, y cou la ceoperación de la

Clase veterinaria que solo desea contribuix sl fomento pecuario, y el

auxilio del Estado, verán cómo desaparecen en corto espacio de tiempo

ssa serie de plagas que azotan a la ganadería y la van aniquilsndo a

pasos agigantados.

Lazgas horas de meditación buscando el medio de evitar la propa-

gación áe lss enfermedades infecte-contsgiosss y aplicar los pxeceptós
— áe la Ley y Reglamento de Epizootias en la forma ménos inolesta y
más beneftciósa paza el ganadero, pzocurando a la vez poner a salvo

contra cualquiera eventualidad sus intereses tan seriamente amenaza-

dos, nos han sugezido la idea que toscamente y a grandei rasgos queda expuesta, sobre el Seguro mtituo de vida del ganado.

Poz si tsl idea hallara atmósfeza favorable y merecieza los honores

de ser. acogida con simpatfa por los ganadezos de ls ]tzóvincis, indica-

zemos en capitulo aparte lss bases generales que en nuestro coneeptoe y sin perjuicio de lss modfúcacfcnes que se crean pertinentes, podrfaú servir de norma para la institiución del seguzó, de zeferencis y si se re-
ciben suficiente númezo de adhesiones psza que pueda constituirse la

Asociación, ofpeaemos desde luego redactar. un proyecto detallado para
sometezlo al estudio y delióeración de la Junta en la rsiunión que sl efecto se convoque.

Cádiz y Octubre 1916

JiÚRN ftícNSRRRXT

inspector provinciai'de Risieno pecuaria.

Los grandes Jfataderos Atnertcanos de los Estados üntdos, ftor B: José Adarta de Lasarte, Concejal del dtiantatnierito de Barcelona (1).
V
El profesor Hsrrington, de Hatvazd, menciona que en 1824 fuezon
arrójsdos a la pláys de Prince's Inlet un número de latas de carne de
carnero procedentes del naufragio de un buque; ocho anos más tarde
(1) Vdase ex acelero anterior de esta Revistn.
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Dk ~i. ~Ib LBPASQLA
fueron encontradas poz Bir John Iáoss, y aq4éllas que él abrió las en-
contró en buenas condiciones, a pesar de las alternativas de frio y de calor que babrfiau sufrido. Dieciséis años después fueron recegidss
otras pox la tripulación del buque «Investigatox», y en 1868, cusxenta y cuatro años después de habez sido axrojados a la playa, los envases abiertos por Ãr. Letteóy fuezon hallados en perfecto estado de con-
servación.
Toda la cazne que hs de ser envasada pasa poz él depsrtamerito denominado zcocina>, no porque lo eea propiamente; pero donde existe una gran caldera de hierro gálvanisade eu la cual se cuece incompletamente la carne paza completar el proceso del encogido.
Tóda.carne se encoge al cocez eu un promedio de un tercio. La carne que se csmpra al carnicero y se cuece en las cecinas parfiüoulaxes pess un tercio menos cuando llega a la mesa que cnsndo la pesó el carnicero. El zesto ha quedado en la cacerola o se ha ido pex. la bhimenea. Bila carne que ha de ser envasada sepusieza dentro del envase cruda y se cosiera en el envase, el encogimiento se efectuarla
dentze del mismo y éste no éstsris, lleno.
En conrexfón con la asidera o calderas hay un transportador que
automáticamente lleva las carnes a las mesas de acondicionamiento.
Allf, unas obreras quitan los cartilagos, grasa, piel, etc., que conducidos a oh os departamentos sirven pam la peparasión de grasa, abono, alimento' para la polleria, etc., mientras la carne es enviada a otros departámentos inferiozes por conductos metáñcos que se esterilizan per escaldamiento, cada dia, al terminar.el' trabajo.
Lss meses de este dépaztamento son de madera, ya que de otro modo les seria imposible a las obreras trabajar sia tener que añlar constantemente los cuchillos, y se friegan por uua.brigada especial tan Trento como ss termina el trabajo. Los sueles, que son de asfalto, se friegan cen mucha agua y cepillos f xertes. Las muchachas empleadas en este departamento, como los demás empleados y empleadas, usan umfórmes especiales, lavables, y se lavan en los lavaderos de los mis-
mos establecimientos.
Les detalles de limpieza se llevan hasta el extremo de haber uua manicuza encsigafiia de mantener los dedos y uñas de las muchachas emplead@! en perfecto estado de limpieza.
La carne, preparada. ya, pasa sl depaxtamento dende ha de ser
voleeada en los envases.
Tafinbién se preparan de un modo análogo las lenguas: éstas son asrolladas, colocadas en un embudo y forsadas a entrar. en el erzvase
pex unas abextuxas que hay en.la.parte supexior de los mismos; cada

L)á VZTIIRIZZáRIA X9P)áXOI iá
lengua se pesa antes y después de ser colocadas en el envase, en él se coloca una pequeña cantidad de gelatina, siendo luego cezrado.
Uu hombre provisto,de un soldador y de una barra 'de estañe suelda las tapas dejando solamente un pequeño agujezo. Un ibspector tiene
la misión de ver silos envases están en condiciones antes dé pasar ala
máquina neumática en la que se ha de extraer el aire,y, se ha de tapar el agujero.
A veces el envasado o zelleno de las latas se veriñca a máquina. El buey salado, trinchado, por ejemplo, se eoha en una tolva en suya parte,inférior se coloca el envase y por medio de un pistón se rellena y- compzime tan fuertemente que queda convertida en una masa compacta.
Se fabrican eonsezvss que contienen picadillo ds carne de buey, cebollas y patatas, para el consumo del ejército en los Estadas Unidos. Todo ello está convenientemerte condimentado y picado por medio
de unas cuchillas mecánicas.
La máquina neumática donde se extrae el aire consiste en una caja eilindzica metálica con una plataforma circular giratozia en su intorior y dotada ds pueztas que cierran herméticamente, además de los mecanismos necesarios para la extracción del ahe. Cuazido la caja contiene sobre la plataforma todas las latas que en eHa se pueden colocar, se extrae el aire y se va moviendo poco a poco la plataforma dónde van colocados los envases, de manera que cada uno de ellos pase por debajo de un soldador calentado eléctzicainente y dispuesto de manera que puede ser manejada desde el e~terior. Cuando cada envase pasa, cae una gota de estano y se suélda el agujero.
Aunque el aire haya sido extraido' de los envases, come quieza que está lleno rn todas partes de gézmenee que si se han ñjado en. el alimento fresco ocasionan en poco tiempo su descomposición, es necesario proceder a la destrucción de los mismos sometiendo los envases y su ooutenido a una temperatura suficientemente alta para asegurar la destrncción de cualquier germen que pudüera habez.
Para lograrlo se dispone de una doble cadena, qne lleva de trecho en trecho una especie de cunas de tela metálica que se llenan de envasee y va ntovido por un aparato de zelojeria. Estas cunas se introducen en un bano de áceite a la temperafura de 1ñó oentigrados y en el' permanecen el tiempo necesario; que se calcula según él tamaño de las latas. Este es el procedimiento de esterilización que inmuniza las carnes y permite su transpozté a todas partes del mundo sin temor de que se altere durante un tiempo, indeñnido.

Otro pzoeedinúeüto de conservación dé las carnes es el llemádo supzemo secado de buey, que es en esencia el peaedroa que los indios', „exploradores y easaderes empleaban .y que consittáa en tizas de csene de búfalo ahumadae,y secadas al sol. El valor nutritivo de' ésta con-
serva era considerable, pero carscia de gusto. El supremo aseado de buey es ten nutritivo, tiene más sabor y
poses mejores condiciones de consezvación. El pzecédbzúento consiste en curar trozos du buéy en saúco, sal y
salitre; secarlos cen aire caTienée, y ahumarles con humo de nogal y arce. El empleo de la curación aumenta las cualidades de consexvaci6n que se derivan. del secado y ahumado y le da mejor, sabor.
La mayor parte de buey secado se envasa en tazxos de cristal,después de cortado en rebanadas .pov medio de máquinas que producen
hasta doscientas cincuenta rebanadas per. minuto.
Para mayoz segurided, se extrae también el aire de los envases por un proceditniento que práodeamente es igual al anteriormente des-
crito.
Tratamiento de las heridas infe~tadas por el sacro polivalente de l.eclainche y Vallée.
Es sabido que les Protesores Leclainohe, de Parle, y VaBéee de Al-
éart, hén demostrado experimentalmente,,hace ya bastantes años, «que es posible eonseguiz la dhgestión de los agentes miczubianos de las he-
zidás haciendo sensibles las células orgánicas, pez medio de un suero especiñce; y daz a estas células toda su vitalirlad y aptitüd para oxganisar tejidos zepazadoies.
Eu el mes de marzo 'de 1912, los citados Proteseres otzecieron a la
Academia de Medicina de Pazis, 'les procedimientes de prepazación de un suezo.polivalente, que'eontenia los anticuerpos correspondientes a los agéntes pzoduóterés' de las divezsae inñamaciones y supuraciones, múltiples zasas o vaziedades de estáñlaéocos de estrsptococos, de cclibaoiles, de piociánicos, proteos„.etc., agentes, cemo ss ~abido, aerobios, a los que Leclainche y VaEée habian aña8ide posteriormente diferentes tlpoí de anaerebios: vibrión séplicó y pezfüngens.

LA VETKRINAMk E&PAÑQLA
Proporcionan este suero, caballos inmunisados contra los gérmenes de difezentes supuzaciones. Pero, ala inversa de lo que pudo creerse, la acción del suero polivalente, puesto en contacto con les tejidos, es com. plemento diferente de la que ejercen lss sueros normales de caballo
o de la cabra. Dicho suero obra de un modo notable en el tratamiento
de las heridas riel caballo, en tanto que éste permanece indifereate para el suero normal homólogo; además, su acción se encuentralimitada en el caballo a las infecciones pzodueidas por las especies microbianas empleadas para su prepazación, traduoiéndose por. descenso de la' temperatura, desapazición del pus, acción rápida, una vez fracasadas las otras medicacioues, y de un modo especial el suero normal de caballo,
reciente y calentado, »
áCómo debe emplearse este sueros' He aqui las indicaciones formuladas por el ilustre Cazin en sus Xoávs cllafcns g terapéutécas de cizugéa de fu guerra. (Ilaloine, editor, Parte.)
1.' El suero polivalente de los profesozes Lecleiuche y Vallée, se prepara para ser utilizado localmente, aplicado de un modo directo sobre lae heridas, ya en inyección y curaciones, ya en estado Equidc¡ bien en polvo.2. Se empleatembién con éxito en inyeceioneshipodérmicas o intravenosas eu algunos casos de septicemiae estañlo o estreptocócicas. 8.' La técnica de lae curaciones cen este suero, es como.
slguet
1 a aplicación de este suero está contraindióado por completo con el emplee de todo otro antiséptico. Se lavan las heridas solamente con una selución hezvida y templada de cloruro áódico al 9 por 1.000 en agua destilada, y, según los casos, se aplican sobze la hezNa varias capas de gasa simplemente esterilizadas impregnadas de suero, o bien ss inyestan en los trayectos Qstulosos y en las oavidades de las heridas, mechas impregnadas de suero, o se iuyecta éste sin diluirlo. Por. encima se aplica un apósito seco protectivo y, por lo general, deben zepetir, e Ias curaciones por mañana y noche.
Es muy importante consignar que, según los próieseres Leclainche y Vallée, el uso prolongado de este suezo no expone a la anañlaxia.
En el empleo del suero polivalente debe piocedersé asi: Paza evitar la producción de accidentes anañlécticos en los hezidos que hayan recibido una inyección previa ds suero antitetánico, por éjemplo, conviene tomar algunas presaucioues al inyectar ef suero polivalente. Psz le que se zeñeze a lae inyecciones hipodérmioas, se empesará poz inyectar debajo de la piel <les ceniimetros cúbicos de suero, habiéndose asegurado antes el operador que la aguja de la jeringa no
ha penetrado en un vaso; ocho e diez horas después, se inyectan 20'

Lá VRTR1BZZAZÍIX ESP''B%A.

centimetres cúbicos, siempre y cuando no se haya presentado ningún fenómeno sérico, 'Las inyecciones ulteriores, practicadas en cortos in-

tervalos, no reclaman ninguna precaución especial.

I

Cuendo se apele a las inyecciones intravenosas, se prepara al enfer-

mo mediante una previa inyección también intravenosa dc 'diez gotas

de solución al décizno de suero en agua fisiológica. Quince mrnutos máe

tarde, se inyectá el suero en substancia muy lestnstente y a dosis progresivas fraccionadas (2 gotas, un cuarto de ceutfmetro cúbico, 2 centimetros cúbfcos), vigilando mucho las reacciones del enfermo. A. la

menor dé estas reacciones se practica una inyección de étez. Puédese

asimismo emplear el suero en polve, distribuyéndole sobre las heridas;

y también se utiliza en inyecciones hipodérmicas, en cuyo caso se inyéetan solamente 2 cuntimetres cúbicos el pzimer dia, y después 10,

1g y 20 centimetros cólicos los restantes. De esta manera se pzsctican varias series de cuatro o cinco inyeccienes consecutivas, con intervalos

de dos o tres dias de descañso.
Les Dzes. Cazin, Mauricio de Fleury, y O. Rasteau, hsn usado el suero polivaleuje de Leclainche y Vailée cen exce1énte resnltado. Empleado locaimente este suero, hace disxsinuir rápidamente le supuración en las heridas liinpias, desaparecen los dolores y desciende la temperatura. La aplicación directa de este suero en las heridas por medio de eempzesas o mechas de gasa, y su inyección en las cavidades o en los trayectos fisiuloses a dosis elevadas y zepetidas, jamás ha pzoáuci-
do en manos del Dr. Casin la menoz reacción séricá.. Cuando la ac-

ción lecal del suero polivalente no se meniiiesta inmediatamente, es

inútil 'centmuar su empleo. El suero Leclainobe y Vafiée está indicado de un modo especial en
las supuzaciones con éstreptococos, y eu las debidas a associaciones mi-

czobiánas.

Rosnazo RasÍaazlñKZ Y BALLEQO

LOS PECHOS DE GUZRH A
Los servicios del amigo del hombre. En el Ejército francés ha llegado a una verdadera orgauizaeion en punto a utilizar" los servicios de lcs perros eu la guerra, desde que por experiencias aisladas se vió el inapreciable concurso que podla prestar el animal llamado .cen rasón el amigo del hombre,

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10

LAI VLI'TZRIIIAIIIA ÉSPítROLA.

Hay agentes rechttadoies, ni más ni menos que para los hembras, y éstos los buscan con preferencia en el departamento del tudre, 'que por sus pobladas florestas abunda en caza y sus habitantes han tenido especial cuidado en seleccionar rasas y fozmar un tipo fino e iuteligenttsimo; que se adiestra en rauy poco tiempo en aquello a que ss le
cledica.
Zl presupuesto francés ha dedicado una partida proporcionada para la adquisición; pero hasta, ahora no ha sfde necesario emplearla, porque los propietarios de perros del referido departainento los han ofre-
cido en abundancia por conducto de tres Sociedades existentes en Pa-
rle, que son: «Asociación francesa para el amaestramiento de perros de guerra» ; «Asociación central para sl mejoramiento de razas caninas» y
la «Sociedad nacional del pezre sanitario»,
De modo, que estas Sociedades, se encargan Be la elección y adiestramiento dé los perros, según la misión a que se les destins, firmande un documeate al propietario ec el cnsl se consigna que ss le darán no-
ticias de su perro y que se le devolverá cuando no sea útil e acabe la
guezra..
A. estos perros, en, la organización concebida, se le dan distintas
misiones.
El perro cenhnels.
Tienen estos canes el servicio de acompañar a.cada centinela, sobre todo ouando poz no tener horizonte despejado puede ser. serpzendidó.
Rn los claros de los bosques, detrás de un. árbol o de unos matorrales, estos perros han salvado a centenares de centinelas de' sez sorpren. didos. L<'stán tan bien amaestrados que no ladran, y sólo por su actitud conoce el centinela la apzoximación del enemigo.
Vn case recierzte demuestra la utüidad' de estos perros. Vn soldado
centinela del 68 de lince, se durmió rendido de fatiga, en un puesto de un bosque que también ocupsbau los alemanes. Antes de salir de entre el arbolado, a unos trescientos metros, usa patzulla alemana fsé sentida por el perro, que con sus patas delasteias oomenzó a arenar .furiosamente al soldado, despertándolo.
Asi pudo avisar por teléfono y recibir a tiros al enemigo. Mató a dos y el resto de la patrulla f ué hecha prisionera..
Los perros de patrulla.
Lss patrullas fraacesas van éiempre aeómpañadaé por tres clases de militares caninos. Los perros explózadores, los de enlace y los de carga.
'La misión de los primeros es la de descubrir lcs céntinelas y pues-

IiA! VJXli,'llINá RIá MBPMQ<I-g
tss,enemigos. Cuenco descubren enemigo jamás ladzan ; se quedan de
musstia como ante una liebre encarnada e una codorniz.
Lus ds enlace llevan fápidaments órdenes o uoláciss al lugaz de donde salieroü; si hacén falta refuerzos, si .hay, que informar a la artiu llesia para el tizo, si hay que recoger heridos, etc.
Por ultimo, los de cazga llevan cierto núméio de cohetes, petardos, bombas de mano y aun eartuohos de fusil. Siguen constantemente a los soldados, aun en la misma lucha, sin:separarse un momento, como coroprendiendo la falta que les hace el matézial que transportan.
88 citan casos notables ge inteligencia,. Pérres que ein ser llamados, ee.han separado 'de los muertos, com-
prendiendo que ya no les hacian falta, aoudisndo adonde luchaban los
vivos.
Kl perro de enlace.
Aúnque hemes visto que las patrúllas usan perros de enlace, hay otros especiales ssf llamados que se emplean durante los bombardeos y,tiros de «barráge» que pasan por dourle no puede pasar un hombre' y que necesitan un adiestramiento especial y diffcil.
Psza que se vea hasta dónde llega la abnegación y ádelidad de estos canes, vamos e citar los partes del capitán Yoletz encargado de ia pezrera dél décimo Cuerpo:
«El 28 dé agosto, durante le batalla del Somme, .el pezro «Medor»
efectuó un recorrido de dos ldlómetrós parg llevér. una orden deis bri-
gada a un ceronel. h. unos 200 rcetros antes de llegar, fué herido por un casca de meiialla, no obstante lo cual se azrasizó hasta el puesto dél cemandaute; donde murio un cuartó de hoza deépués de'su lle'-
gadse z Kl 29 de agosto «Folleto» efectuó un zecorrido ds más de dos kilo-
metros en médio de un tiro áe «bazrsge~ horrorosa; herido, continuó su misión, que cumplió muriendo cinco dlas después.>
El aprendiiaje.
Son dos los que se daa a estos perros. El pmmero por las Sociéda-
des que loé 'envlau; el segundo, en las perreras de retaguardia, donde los acostumbran al fragoroso ruido de los cañones primero, y despuési a su misión especial. Dura, pur lo general, tres semanas.
«Hay canes— dice el cepithn Yolet—que parece que entiendén ló que se leé dice, y he aqui el ejemplo; Estos dias pasados, y en una

ts

Lá'. VláTXRINARZá. ZSPA17czLA

granja de Bois-Brulés, creian los franceses que estaban atiincherades
los alemanés.
Eu la seguridad de que costsria la muerte al que avanzase, el jefe llamó a un perro explorador hacia la granja, llegó a ella y se enroscó tranquilamente. Llegaron los franceses, se inetalazen en ella e hicierón desde alli tan útil información, que poco después la artillezia gruesa francesa pulvezizaba un formidable reducto enemigo.
Todo eso y aun más, hace el amigo del hombre. (De El Liberal de Madrid.)

B I BLIOG B A FÍ A

Enciclopedia Universal ilustrada Espasa.

Acabamos de recibir el tomo XXXII de la notabiliema obra «En-

ciclopediaUoiversal Ilustrada», que edita la Caen Hijos de J, Espasa, de Barcelona, Es,este un hermoso volumen, que consta de 1.508
páginas; empieza en la vos «Mae» y termina en la de <Mazholhn»
Articulos notabilisimos, entre otros mizcbos, sen los de lae voces

«MagaÍPneszo vMaestranza~, aMaestratgo» y <Maeetre>;,

«Magdalena»,

cuya ilustración supera a cuanto de ella pudiera decirse; «Msgdebur-

gov, «Magia», «Magieterió», <Magistrado>, «Magnetismotb que ocupa

70 páginas ilustradas con seis notables uzapás en color, iónumsrebles

grabados y vistas de los obsezvatorios del Ebro, Potsdam, Zi-ka-wei,

Colaba, de la isla de Maurkcio, Seddin, Rude Sekov, Cheltenham, ecé-

terá, etc.; «Maguncia», «Mahón», «Mal», «Malthusianismo», «Mayores~, «Mancomunidad», «Mandato», zManicomie», aManiebra», «Mapas, en cuya vos, que ocupa 28 páginas, se admizau ñdelisimae .reproducciones, en negro y en colores, de un Mapamundi del siglo xv, de los mapas de Juan Bisen (1672), de Tólomeo, de Beato '(siglo.v~zz), de
Abu Ishakal Farei al Ietaehri (250), de Abdallah -Muhammad al Edrisi
(ll54), y otros, hasta más de 27; «Maquina», con reproducciones númezosas, entre ellas las de las máquinas del vapor ioglés Otzcay, y las
del acorazado brasileño Sac Paalo, stc., etc.

Larga tarea seria pretender citar los mapas, planos, grabados y vistas, dignos de especial mención, que contiene,- entre ellos los mapas y planos de todas las ciudades,y regiones que compzenden las voces res.

lectivas.

Entre las biografias, con loá retratos de los biografiados, recordamos al asar las de los cardenales Manning yMarfñ, de Magalhaes Lima; del almirante nozteamericano Mahan; del sultán de la Persia é Indostán, Mahmud I; del jurisconsulto y sociólogo znglés Enrique Semnez, del

I ñ VEÉÉiñINññIá ESPil:AÓI ñ
poeta v ezitics :francés Malherbe, del literato español 'Mariano Marfil, lás de Mahoms, Malats, Malthus, Maluquer, Mañé y Flaquer, Maquiavelo, Maragall Mszat, y, Maiconi .laé dé las Margaritas de Austria, Eavszra, Dinamarca, Francia, Pazma e Italia, etec etc.
Como siempre, llamas también muy especialmente la atención en . este volumen las notables txicromfas que avaleran sus páginas.

COM UN IC ADO

León 6 de Enero ñe 1917.

Sx. D. Benito Remartinez,—Madrid.

Muy distinguido Sr. mio. He leido cou indignación el mal iuten-

oionsdo suelto, publicado en su Revista Lá Vsxsazxzaazá Esráñox,á,

'en elnñmero correspondiente al 81 de diciembze pzóximo pasado, donde se falta a la verdad, con el mayor déscaro, tratando neciamente

'dé empequeñecer un acto, que tuvo grande y extraordinaria impoz-

tau cis.

El anónimo comunicante, que tuvo la cobardia de ocultar su nom.

bze al ocuparse en eu Revista de la AsaraMec ftegiowc/ Veterinario,

celebzada en Valladolid, ha sozpxendido su. buena te, con una. serie de

embustes

y majsdexias,

que

necesitan

una

inmediata

zecññeáción.
l

Como yo soy;uso ds los que tuvieron. el honoz de asistm a la citada

ñsamblea, v en el suelto publicado bn su Revista, se hab/a de todos

108 asambleistas como de unos solemnes papanatas, que,no hioieron

otra cosa, durante tres dias, que admirar unos, y observar otros, s
sac de los más fogosos. oradores que tomaron parte en la misma (supongo se referirá al Sr. 6ordós), le suplica publique esta carta, en la que me interesa hacer constar, en honor s ls verdad, que lcs que tomamss parte en la Asamblea de Valladólid, fuimos con criterio propio, a discutix temas y aprobar 'conclusienes, altamente beneñciosss para nuestra Clase. Las' conclusiones aprobádas fuezon dccs, no eeinr ñdcs, como se dice en su'Revista. En ellas, aunque el citado somunicante no lc orea asi, se piden cosas nuevas, de gran interée para los

Veterinarios. Siento ne tener copia de ellas, para remitirsels„pero ys

pódzé, leerlas en alguna otra,Revista. Por otra parte, Sr. Dizecter, cree, y con la mayor sinceridad se lo
digo, que no son los mismos Veterinarios lós que deben tratar de em-

Lá VETLi@LRIk ESPMOLá.
pequeñecer los actos realizados por sus compañeros;. pues esto, vs siem-
pre en desprestigie de la Clase. Ofreciémiole eltésrimenio de sú más distinguida consideración,
queda de V. atento y s. s. q. s. m. b.
AÚRELraNú 'GOEEALEz VzfWauuuau

CRÓNICA&

Lá Junta de Patronato.—En ls sección de 27 de noviembre últi-

mo, se tomaron los siguientes acuerdos:

ai

Aprobar el gobernador

acta anterior; idem el informe deis Junta de Barcelona se obligue al Ayuntamiento

proponiendo
de Pineda al

yago de los haberes que adeuda a su titular D. José Marlet; durante el

'lftdloiaoezzmmtidptaeuorlBaaqrauDdeda.ejeoHnszutiupnqvóüuolaietdsopeapeHrpairogearuldeAeorlyaiSunsrn,j.uttsaDittmaoumnileaáeruinstdeote,edVdCeeeaAltzseoccrarielrnanga,ocrh;qioaupleedsdeeairlcpuramodl viagseomaabnoset;qrenuinaee--l.

gobernador de Jaén, en recurso de alzada, sobre dismiuución indebida

1dEelprsouveilsdioó;nindedilcaartitsul laalrcavledteerdfuesrBiareadedequTeejoca(rMecaed; riiuds)i,siqizue

anuncie cerca del

gobernador de Toledo sobre el aumento de sueldó al titular de Casar

r
F

nmmgbdcdcaaiaeeeoielcrltednEneinddóertsateenamcdodralolieidaaldnoroseeaC;tnlcitduiPtaigrieñutóo,louelanlVbpam lldaoeroaodrrsrlleednlaMassleasedsdgdedMseoeodaerlbradiiiiañdChedednerouo.eenaorrdldzanaVasedseaeploaoslbllborgoáem srronnudeybánoceesptoiaPriArdtndooulhepabervlaadqaalilorsorcuclaziareueóSrtraqndsrheatue.esrsdd.e.oVbdeGeepoisjerrsaleeteelruuadsssoaddreitnnr;saóiqtsuauuacdsnspeonlioiacrnnatbiropere;rbecioeeafraelrleserdsphc;ieetrtIavenolaoabartpvAecaedeirrarylssééniutrsbóaaeteneánllergrtrmgavalldaoe-llii:e.'s-----

E

1lcdM n m ñecm ñbCcaaeozeoeiaorhsaósitnrrGereseneam ndsnoslEleileGl;gv)ñabttbdli,iaueoaúeZJdeesdzdva;nstrseñudcisieotuoypmsesuieassaapsetlqid;aa;crtdoMaum pip;dofaisiqveoórnruiipuduracernosüereneaielbioódhlgeslselsa(abnteallroPgAAra,ipoalbbrromvydrrseaeterboocuñielrlesetneesblinauynnrrdlura)gtaanaelucte;m raaongacaaenmrrdbühuodaevetdaeleronadeiecgeerrdo;rzeclunlndasecsiindcnoaam oCedtgluosesodnfooasloaesoobssadZscrrndarue.eoeaimahoJtsrórbcnm duavesasnnalreuoacnbaaeorcacsnmedtVzeqlpaarcaaoaruaanldáeibdtrocreslhetSioolltaisedrsaanosuqs.lapebdnooiudtqrpHsrloesreAeaerouduleispqivvéebrCadvodveulisnldhaslseieoiiháacsuecinaorbcniaiauenboMtrcipldndlaódeolsaidaioadeetnoasgerezspzr,ots,aassañs,;ra'Senrhofaudpdnarrdpsvalseló.aooessissurknrpsMPrtruuilaréóadneitodtrdatnlneóirliveietm eesviAtuizsudbmdséBeyt;jlliealóusaroenóaúpjatorbrnarat(ouapiqisizCrstsrtlieeduadusáeaeaaouneeesze------l

el Cuérpo s 29 individuos por. adeudos de cuotas pátressles y adnntir en elmismo eyh José Sarazá, de Córdoba; D. Victoriano Urquiza, de Bel erario; Bt Pedro Hernández, de Villábzágims; D. Alfredo A ibiol, ile Santa Bárbara; D. Filemón Calleja, de Madrid y D. Gnmersindo Ro'dttguea, de Torrelobaton.
Servieies veterinarios.—Según datos del Cuerpo de Vetezinaris municipa1 de Barcelona, se han decomisado en lcs mataderos, estaciones y fielatos de dicha ciudad, durante el mes de diciembre ultimo, 40 zeses de ganado vacuno y 278 ietos; 179 de lanares, 86 de cabzio y .2.581 fetos lanazes; 29 ds cerda. y 18.965 kilos de espurges y, despojos.
.Durante el mismo mes se han reconocido en las 'estaciones y fiela-
tos, 7.407 reses de ganado vacuno, 48.884 de lanar, 1.644 de óabrio, 6;868' de cerda, 168:480 de volateris y 88.225 conejos.
La impsrtacion de pescado ha sido de 461.687 kilos, y. la de hue-
vos 85.041.
La mortalidad, según datos del Begistró Nosográfico, ha sido en diiiho mes: ganado vacuno, 84; ganado lanar, 4; ganado cibzfo, 48;.ganado de seria, 82 y dé caballar; 40.
Las dé&ancianas han sido ocasionadas por enfermedades csmunes.
En 'los mercados pfiblicos, central de pescado, velatezia y distritos, se hsn Secoinisado 18 ldlos de carnes varias, 7.188, de pesoado, 2:670 hueveé, 857 aves y conejos, 264 Ii8os de. espurgos y.despojes, 19 de setas, 8.697 de trutás y verduras„2 de eiubutidos y 9 de substancias
varias.
Hanside examinadas macre y minoscópicamente, en el laboratorio delainspecsión y, verifisacióo, muestras alimenticias eorrespon= dientes a remesas de: 12.476 kilos de embutidos, 7;421 de jamones, -10-109 de conserva de pescado, 4.847 de teoino salado y 40 de morta-
dela.
Además, ee han visado por el pezsonal 'facultativo 111 sezfificadcs de ozigen y sanitarios. Poz el mismo personal se hah decomisade 22 lelos de embutidos, 10 de huesos éatados, 11 de sesos, 5 de carne de 'cerdo, 8 de higado de cerdo y 4 de huesos de cerdo.
Una proposición.—A la deliberación de la Cáznara'han pzesenta-. do los.diputados radicales esta erimienda:
«He sñadárá al articulado de la ley de Presupuestos el siguiente ar-. ticulo adfcionah Las obligaciones fie personal y material yeferentes al servicio de lós médicos'.titularas óependientes de Ayuntamientos que capitales de provincia y que se devenguén desde 1.'- fie enero. de li917,,
a excépeión de les corrésj>óndienies n iaá provincias vascocgafias y Na-
varra, serén satisfechas por el Tesoro con cargo éf presupueste de gas.
tos dsl Estado.a

l's

EA trETERIIIñRIA.— EBEñÑOÉ á

COn raZón dioe, a Eete prcpóeitO, nueetrO quaridO Cclega,Zá ÑrárstáMá ytpyárzclá que «esos buenos señores nc han debido o no hau queri. do acordarse, que hay también farmacéuticos tiíulares. Después de todo, lyara qué, si médicos y farmacéuticos han de quedar iguales!»
Y lo mismo decimos nosotros: áes que tampoco hay Vetezizlazios titulsresy Pero decimos como Zá yrármáMá LrcítálIcfá; que desgraciadamente, las tres clases de titulares quedarán iguales; es deoir, sin lograr por ahora, y acaso por muchas años todavia, el que se los pague
por el Estado.
El Giro postal' —Es el medio más fárcil, sencillo y económico de hacer 'los pagos de la suscripción, yuca sólo se abona una pequeña cantidad, más diez céntimos en concepto de aviso de giro,
De manera, que el suscriptor que ahora no abone yuntuálmente el pago de la suscripción, es porque, en realidad, no quiere hacerlo, y no yor falta de facilidades, puesto que con 'el Biro yostal no pueden ser éstas mayores, y más son la ampliación que Ee ha hecho del mismo,
De Guerra.—En el presente mes ascienden a subinspectoz veterinario de segunda clase el mayor D. Alejandro de Brado a vetérinazio mayor el yzimezo D, Manuel Perales y' a vetezinalio primero el segun.
do D. Venansio de Lucas.
Reciban los iuteresades nuestra más cordial enhorabuena.
Vacantes.— La plaza de Veterinario municipal inspector dé carnes y pescados e inspector de Higiene y Sanidad pecuaria de Santa Bárbara (Tazrsgona)e eon el haber anual de 400 y 865 pesetas respectivemente. Solicitudes al alcalde, hasta el 19 dél actual.
Otra.—La ñL de inspector de carnes del distzito municipal de Villabzágima (Valladolid). Sueldo anual l40 pesetas. Serán preferidos los aspirantes que lleven cuaiizo anos de ejercicio en la profesión de Veterinario y hayan desempeñado la titular. Solicitudes al alcalde, hasta el
19 del corriente.
Otra.—La id. de inspector municipal deHigiene y Sanidad pecuaria del Ayuntamiento de Salvador de Zapardiel (Valladolid). Solicitudes al alcalde, hasta el 15 del actual.
Otra.—La id. de Veterinario inspector del Matadero de Ripoll (Be. zona). Sueldo anual Ñ20 pesetas. Solicitudes al alcalde, hasta el 31 del
corriente.
Oficial herrador.—Se necesita uno que a la vez sea forjador, de buenos antecedentes y para casa estable. Para inforínes y ajuste, dirigirse a D. Manuel Marotc, Veterinario de Porzüna (Ciudad Real).
Zdantun.—Irnprenzn de Cinto Vauinaa.—l «ira Zeroaodk, ir rotor r.—Teldlono 35t8.

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«ócIntaoJs3rjlj'!i.íiÍüñj4«34é[eÍaef~i~úsr»lisrérnúújore«élfÍüÍrsnéiósrerortoIóIj»ói~ljiüéig!üeretgürjiis«e!:s:ÉcóíüÉsetíraiiürísrjáeliainúóétüyniTitrqtn'or'lú»srüüsnsiesiíLoajmtábpiÁjiéü+ilté'eIí!Ísnnjfsiré«rrsj.i"útéIlletáresr»ierÍiirfséo»BüíScq«!oyót.gt;üúBioknraiéícüfáue-nietrqrnííi''-' .

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E. RUIZ DE ONA
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V ARA VETERIiXAR JA
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jSltiáJlllPl'C Clll'úlll.,j~ J BM'lS fl llü"lSAl I.
TESTIMONIOS INTERESANTES
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