﻿LA VETERINARIA ESPAÑOLA
REVISTA PROFESIONAL Y CIENTÍFICA

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iáá dé, xááxo dd Iááv.

Ígáia.xidsá

F(SIQLGGIA colvlpARADA '"

'DIETA AZQADA
S Vljlánletj1eeeidnd del 4ZOO en le nntrieinn.—.DOSIS Presten —AlimentOS C os Pnedén
snrnisfiüttnslsi— :Bielüz animal, vegetal r mistá,—tvégeteñnnos ó estnfvótosl=At-
a omentps entpcoro en eüntte &e la dieta snimel—Résomen.

('Conéiefíós,l

Rátá prejsttptíeéto-paádé'satlefásérse cen la dieta animal, la vegéyal y la mixta: con lrz priméra se óbtiéne un excmo de pl'OtéicOS¡ Se 'paella. 'sublió'él'gááto dh.grasaiy faltan hidtatos cle carbono; cen la,ségandke san :loá proyélcos iles qtte bajan eon relación é los óarbohidratos¡,y¡ en güt con lá mixtta, que: es la ordiriahia¡ pueden combmárse los aíimóntoé 'de suerte qae'la nutrición quede satíéfscha Sólo hay dos álñinentoh qse iptícdfan'sustentar la yide tomadoé excluéivamente: la leohe pura y. 'el panl 'eón"tódosi sus élemeñtod¡no oasi prIipsde de'.gluten come suelé fé;
,bücatss. La carne,'de ilós animales (mamíferos,; aves; snñibióst peces, 'moluscos y erúátáloéés)¡.no basta é 'sustentai la vicla ái no se le adiciona ióéróohidréitós (féculas)i¡y mitéhss veces grasa; eneimbio, lá.exiperieneia 'ácredita qae él hémgre-puede vivir oon mn régimen végetnl éxryül Ílipee Verbi" graais¡ eOn eereale, Iténumbree y 'frutaró Bé Sqld una eueetión siempre yt hoy més que nunca, idteoatigat el homl>rs qne parece Olnnivoro pol átls dfentesj yi que comiendo 'cle tedo vive en 'todas 'partes; svdibb ser Vegétárisnn ó' cmirivoroV
'poé eorsjetnixs éóóré el período, prehistórioo y por lo: que 'sabemoá' dé: los puáblos áalpéjes que háü existíclo, y qne éxisten en ltan aótualiclad, parece dediíéíéée.'la 'slimeñtacióñ omniveré dbl hombre, can prgdamiüfo
endsu',régimeat de la casa y de lia pesoai Di' e estie hcóhs no puede ceuólqirsé', 'á nn juicio¡la dieponiáión lletiva del hombre pnba la. dieta, aaiinal, y méá bisü la estimo eotño un fóóómelio lle ádapte,cl6n; Dos mlne-
riaa PfínCiPi'élée¡, entre: muohaee PadeCen 1OS SalVajen y Paelilce Primitiz vosl li'a iigaoraüníeia y la percas 'de' ellbs 'clertván la imphevisi6n, la pobre; sa y éá üidéfénéign contra toga eálémiclád, Xii salvaj¡e no áultiva»ni conserva loé 6ütós que lé ófrece"la, pródltlá siataiélena, sino que vive
al,dñitt¡füé lé que buehsmente tiene g,mano; en estás cireunstgaciáé, mo

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estdís,éxtrsúár. fue ícú5níde: )a.'áóséiÍiü:zts'aoííjEü 'óvuin, siseros!cité '=la, ;:frué=-

itás ó,destruye el:sélyajel,-sgnílcfneáidu'por el hámbée; fíefrzigá',, iparé éá-;

tigfzcerla¡s, lo que nadá vuele ó. Borra, üielusc ésas puopioshermsngz.

Lé labór de lá tierra Hga al 'hombre 'al, tériúgo qus,sultiags¡'le héue

morador de una casa primero y éiudacíáúo degpués: el péstoieo, couviev

ne mgs al salvájs, pues nada tisis quú poner ds éu parte para ver m%1'

tiphosrse sus ganados, satisface aus hgóités de vagancia, y de licencia

y pasa la vida.éóudúcieudo sus rehechos de uca parte ú étra¡ según quu

se vaa agotando lcé pastos. Listo, apaiis de que; el hombre' se zinpznói

y,lo ha cousegui1; habitár eu ló.inhabitábls: en'SPitzbéig y en lélaiir.

.Kia¡ bloqueado por los hielos, en ías tierras bajas de Hrpíándisí en eé

Bahara y en lez smponzeñados bosques del Panamé. qpa. que no pu4o :detsnér el sol cemo Josué¡lo süstítuyó ecn la lüz.de la.snébzsbs¡ dé ls

mecha oléosa, del gas ceinbustible ó del íbló rúétélico enzcjecido.por.la

.corriente eléctrica, Duuíío de la nsehs¡pralungó, la vígilia.cuarto qmse

para satisfacer la necesidad ó zl vioio, y tantas vizlegcíss Nerau al

traste con sus énergías si no se hubiera industrdade para pedir, smpréé-;

,titos é sn propia yid:a„que nó otra coas son lá alimenéáoión forzada; 'eg

alceho)¡ el 'tabaoo, sí csfe y cuántos excitantes usa él hombre para eztír.

mular sus 'sctívidades dsioliligicas.

La alúnéntáción vegstálr dícén sus impugnadores es fjoj¡ai de pues

subzéaulcía„y para mantenerse con élla; necesita el hombre, csniídpdsk, superiores é 1aé que puedén diáclver sus fuerzas' diguctívfaís, .Ciebtcj Jos

aítroéntás vegetales son .tan ricou .en agua .como pobres sn: :pricoipiqs

íumédíatós,' y- en 'igualdad dé' peso y vólámén: :son més nutzitivos'loi

snimales¡ pero falta por dstúostralr.'el srgumeúto, esto es¡ si un hambre,

cariz es.incapaz de digerir á, díaüo la cantidad de vegétales', qúe ííá menester para nutrirse. En cambio, puéde a5rmarsb qus la mayoría ilé

íeé personas asoinodadés y muchas obréros semen més de lo que necz,.

citan„y,es lo singular que: ss,den la mano laé é&érmédadés.qnc ss en. gemdran por falta 6, exceso en.la slimentaciónt Psr. eéta última razón'

han fracasado les sistemcs fundados en. la irritación y déóiTidiad, y, lók

unoseenla ssngiiá y las:dietas¡, y los,otros con ls quina¡ sl vino, éli

lüérro y la carne, hsu' dejádo tras zí no posas yfátünss. Hácé:pocoz agos,

que us .ilustre úisíólogo, Vogtc écnéidsrsndo lá 'imuéha sguu dé compor

zición de las patatas¡decía'de ellés que eran.un abismo sbísrte R lcg

lijss de la diese obrera. Vístünas direutkz ds'este riquísimo tubéreqló

no conozco:, pero sí dsl alcohol¡dé ls gsstépgomfa y délas carnes y pzét esdoz écmidos cusnds estaban en lóé',comisase:de 1a,píuyréfáécilur

La alimentación de oarnes esté preííuda de péligróz, pues sldémég ge

prciéurCS Buz yu 'Cítadhz ezageraCienuS metabóliCáe,

'multitud 'dé Sícélui-.-

dee (qeuoomaíáss), tóxicás aílguusg ge eva': y uociyaít ty4a st Zííéits luuf

aemafriris se jüodúcxm: éa das-"aaánés llriuertlíá>,:- abandánad>ás',étsf llusltxas
áíú mtervéueígá;.die lbs mioroáüóz(ÍGáátür)su''éÍ tubo' dügttstüvó (Gáxt=-.'-
tier, y Bsuíchárk), y en el iáitsüiar üel': orgaríiéme'. Bí en este éstadó' normal' ne 88 sienten 'estás intómcsalone8> es pOrque Se oxidan y destruyen ó se eliminau,los áléáloides; pero 'básta.que 188 sritiviüades mstribóliéas del organismo se disminuyan, 'ó que cejen en. su trabájó los vertederoá renales', para qae 'las'. leucomsinhsí no oxüdégtxs ó' vétenidlae¡ acaben eon la sa>lud y luego aon la vida. íyoé eétadós pajtólógíoos pue>1n servir 'd.e ejemplos, de ilos Ínales que ocasione la dieta ids carne,auanüo a@ojan las combustiones ó fálte lá exaüeci68¡'la czq>nexia estruinosa que sigue ái la ,abláaüón del tiroides y la enfermedad de Brighti en la primers¡lri falta
üe 'oxxdaoiones;hace que la carne se toxne en veneno para los oaquéati>
eo8,que la somen¡ y en la áfeación de los ziñenes se sgravau 'loz síntomas een él mismo alimento. Bn ambos casas sienta bieií la leclxe y lós
vegetales> y se tolerian los pistos de huevos. >Tambxéú enseña la expvt riencia que las aarnes asadas son mgá dañosás que las oocidhst siu dúda porque, en éstáé muoha,parte de los alcaíriides se dxsuelven en el agua.
Resta aún otro argumento en pro de la dista animal: lás carnes, 88
diga, llevan las substanciesproteiaas son una orgsnizaaión más Cxoelente y más próxima al holubre qus lós vegetales. Si este argumento se exagera résulta que lo mejor para riutriz el houíbre será, la sangre de sus semejantés y> sin-embsxge, la transfuzi6n,ño há eonñrmado:la.teo-
rf!8¡mas toméridolo en su verdadera valor¡ puede invertirse en forma que.resulte é favor. de los vegetales. pudásza üeoirée que.en las carnes
loz proteicoé han xealizádo la máxime, función¡ y¡por tanto nada les
qúéds que prestar,, llíás 'alszol en las carnes¡y especialmente zi iproaeden dé animales adultos, la diferezeiaaf6n a>xatóxixica y 'funeionál es há realizado y nada de lo qxxe era lle .esperar llejó de aumplixse; psr el centriario¡en los tejidos vegetales, üe organización más,simple, hay tesoros de fuárzas potenciales susoeptibles de ulteriores y más complejas
désarrollos en la, economía animal. Los graves inaonvériisntes d>e hi,
alimentasión animal exclrisiva¡como no ssa laotea, precien sistetizarse en esta frase: maqgasta la vida y, compromete la saluxh Bn 'cambio son
el régimen vegetariano puside áluánuarse 'vüda lozana, y, larga> 86gxíu cettiBcan muchos ejemplos, ya de eemunidades religxósas, ys de'indxt viduos que por áeglá ó voluntad' echan llxripueste la privisción de carnesx
'La dieta miáta 'bien ;combiuaxls¡y reduciez<lo lós,px oteicoz 4 la deáis
conveniente; @arcos ser la.natural; pero en toüos los casos ha de subordinarse á las necésigád>Í8 llel individuo, y éstas suxgen de eu cenetituá
ciónz dél clima'en que vive y dél trabajé que„realiza> Itespeétó á; la primsx'a, me'ratiííco en la creenaia de,'que haj> hombres dispendissós y econ6minos, ssí' como hay m>kquixxsz >cara>x.y> óatátassís wáíuttuétábiIÍÍt y

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por le que.'hacé ál:tbábajo¡.nadíe se empreñs,én ir unos':allá ge dehdeile slnanssn briééamengé las fnémas,, pues el exceso. no se ipaiga, eon nn plins dé aliméntoé;,sino con un empréstito'sobre'la propia vides.
Zasri i tar~z ocaá,
4

'l%T%RESES PROFESIOXALKS

.Ls transmisión 'de ls tnbercülosis par el consumo
de la ulehheé (1).

IV
'Acabé ole conslittüir- nna gran Comisión la dédmiriiétréoión mumsipél do: Paiis para estudiar lss medios' de asegurar en aquella capital lá venta de leoée pura y á; precio éconómioó ¡ destinada' ál púólico¡ pero 'particularmente d lós niños y á, los enfermos; Esta Cbmléión¡ que,com-. prende un gran número de miembros del Consejo municipal míémbrés de la Aoademisi Páofeseres, dé, ls Tacultadi llléátcos¡ Véterinários¡ Químicos,, etc., ete., se ha réunido par primera ves g fines .de Diciem'— bre último, y hs discutido el pragrams rlé sus estudioéy répsrtide el tra-' baje entre Varice SübCOmiéianee; Zeta COmíeiónr S ejemP]O de lée grácil dés Compéñlas de léchérías higiénicas que se han fundad:ó desdé hs,áé algunos años en las principáles ciudades dé Europa¡opina que teuieridóipor ~base uns vigiltrnais. y la inspecéiúri de lais vaquerías -haciendo
que los vaqueras y lós lecheros acepten volüntárismerite lás coridioiox nes severas 'dé un réglsmento comercial, y la elección y, el examen sa-
nitario rle las vacas Isohersi¡ tomando comeipunto de partida para este .requüito la tuberculine;, se puede comprar á un precio. moilérado uns léche inmejorable que una medié daré, eon seguridad. á sna criátuia de tetá¡ú lá cual no le Estés ls; leche riel nña ó ao la tiene. La sociedades lecheras como la lédhería hrgiéuica dé úylétbury. en Londres;, ls léeheuta modelo de Lanoy, seros de héénovs¡ ls lééhería 'lombarda 'de édia láñ, la vaquería euisa de Tourín, eto., atar en sus reglamentes, éxigen sorna 'cónrlióión precisa para la. adinisióu en sus establos 'de vacas le-aheráé¡él examen previo, da égrsá per ütedio dé 'ls tuéerauline. Drs impasible citar por- su exaesivo número¡las gragdes vaquerías en donde se exige somo corirlimóri precisa ouanrlo se compra una vaca no adnü;tnla'en'.Ioé establos sin que previamente' hsyá sido' sometida k la prue.—
ba de la tuberorilins.
El gl tI d l r 'Ga, r@ll 1 hit. r B't'lll .'L

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ásimiémo, éWalóbiliijjaóiónj,'eq cual %icé". sqre!dás Ié!e' vauasi éñrén "eéñsstk«

des A la prueba 'jis lsj tuberouiaua. ¡¡

La Cemdjáhía üé Copéahagué i(XjobeñRavjns hf«élkeíorüyñing)!, fúri-' '

gá<la

en

l878, dice

en: su

reglamento:

uDásde' :este

año«(1896) las

'
vacas,

lecheras no se admiten sino después de haber sido soináttjlus á. lu prue«
;bu die lu 'tebércsli »ui v

El Dr; Eispina y Capo, idé@éo' de gran' repútüción que ha represen-. tado al Cuerpo médico .ezpañál en. varios Clengreáos iuternsuiioñalés

para el estudio de .Ia tuberéuliosis ¡ ea los díás li 5 y 22 de pebráre últi.-

mo¡ hace una exténsa oomjinirécióz con 'el título: uLa tubérculosis: en

Radrrid„ea la hcájlemia Médico' léuírqrgióa Eizpanolü. Zéépéuto de lás

oausas se '6j6 principalknsate en la orgsnizacióa dsl matadero y lde 'las
cases de vacas, y abogé por la campista reorganización jlel' priaiere, oon un reglamento qúe prescribiera como 'condictón ineíjzdíbfe lá ásjjes-

tipucáon dz 'lu éubcrculozás sn lu raza bovina por médio dc lú t«jbe«cüiiéjjjt

y el üeceréiso de la res declarada tulisreulosa. Es decir, que el Doctor

Eápiñizy Capo eorreóera 'de una manera indubitablie lo que nosetros
ideo{j«mús en los artículos diel 28 y 21 del paebdo respecto al Bisgo6ético en.vida de vacas táberoulosáie: de qae es ctás lleb lá áubércnlá»a gnc: Ig
«niz«no qutopéís hecha en ciertas éoiidieioñes; porque d!s les palabíiss )
dél Dr. Repins se deéprénde que tiene «náá cont!ijrjáu ea lu t»b«j eniiná'

que'en el misma ema«nea :en cu «jál

dé lu res g

zus

vísceras,

'
bu- opiai6«t.

acareé de lss vaqueríss fzé radical: el cierie 'de' tedas 6'la investigar

eión uemeétral '(noeótroe .prsipoaiamos trimestral en nuestio artículo"

del 23) de lá tvbcrcníozis en 'los u»A nclez por stedéo dc éu 'tubcrcnM»a.

'Que ínteria ao se adopté» 'estas medidas radicales, dijo que no "dábía
tomarse nunca la leche sino hervida ó esterilizada por 'lisa proeeilimieul

tos de tedos oenooidós, jünte todas estas.pruebae irreibatibles' de Ia boú-

üsd de la tubereuliña, para. düagnostieér la tuberculosis en el gnaude vaósne,najlie oreemes se atreva, no ééló a, negar, sino tan siquiera, í« diséutir pues 'en está 'caso supe»aria su aventiara é todas las üél Cába-

lleyn d!e' la Triste Pigura, iauluso g la' granáe lucha que sostuvo centra

los molinos de viento. Tdj sin.emibabgoj aos encóntramos oon una neta

dfsoaáritét por la opinión particular üel Sr. 'úrive.

Es inconcebible sn háte4i Sr. Oiive, semejante ilusi6ñ. Tengo, dichá

ea otra parte que la opiui6n 'de' usted esté', descóntadá, y sún la mis que al menos oíicislmeate ne dejaré uátéd de comprender que es inés auto-

rizada que laidé uáted¡pues seré lo qna usted quiera que sea, perp de

todos modos poseo aa título académica que me auteriza para énteñd!er

en 'la úontíend é,cientígés!que tenemos éntábl!ajlai; y¡no ebátsaté¡llévado sin dluga pei uñ momento de .ofñsóacióri,g ds sétaéiáéme, en Su articúlc

de 1.',del ltctrial,düe:

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eIXsiexxta;ss absülxxté ~or':sbr courllíéhamente inéficau el .mefibo pxc= pneéto á éste ólxjeto por.má;expositor '(x exjóxxácin4ento de las vacas tuhero . culeéss,por las inyecciones de.latúbsroulina). Lo trsttxé.con tojlo détériimiento¡pero por áhora no exxtrc en él¡ ya que, he gfirmadol sisx que nadie lo hayadesmentido de una manera seria ¡ lo dxgetgstbto¡ sá Eo émposible, fue es veeomoeer en v jga las vacas hubeeeuíssas.»
Esto lo dice él gr. Orioe Pcr cuenta PxcPia; Por- suPuestox Eh cambié
ya hau visto los lectores lo que 'dieén las 'eminescias más sebresá1iíxutás
de Europa can la severidad. íle las ínfinitas pruebas practicadas en milleregde animales y.le que se está ejecutando hoy como résultado de la máé escrupulosa obsérvaeián de tautós sabioé,,psrs, ínchéü eójntxts la tuberculosis, en las cincoíPartes del mundo. Xstosj datos, no seu Para .'díscíxtidos per sl Br. úrixe, al -menos que no goce de ese :dote glorioso
de vefbljx Nera.
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II

CLSSES DE LESHE

Iuíliearemos sumariamente laé diferentes clases .de' leches que se co=

nocen, unas por su origen -y por. lbs distintae pseparscíones íle que son objeto otras: pues de éxtenílérnos algo en su ílssriipóión, con óada usa de ellas habría para llenar algunas docenas de cuartxllas. l'or etra par-

tes
lia

la sin riaá6u evidencia, es

de la preposiei6ri áeí Sr. Oriveí está demostrada
decir¡que ni él' mismo cree.ys en semejante cosa,

hasta y si

tal no sucefie¡lo manxfiesxa paladinamente, que anda muy, réóiííb Eoxí la

ciencia,
Las principales especies de lechés son: 1.'",¡léelie de nino (láít;díexífant) ¡2.', ídem enteré, no deseremada, er-. Chnaüa ó de comercio; g "„ídem desoremada y á media-nata (é, dámí=
'círgme)j 4' í ídem Pastsurüaíía k 85 O. '(Sexhlet Burdkn)¡ 5..'¡ ídem agusdé (Lxait-.Coupó)j 4 distintas preparaciones para ériataras.de tetia¡
6."¡ífiem cáqentada é Sóe 6 hervida '7.', ídem matérpizáílá; 8.'¡ídem conservada bájo pxesióu per el ásido,',oaxbóuiéo; 9.'¡ ídem eeterílüadá; 12í ídem conaéxhtraídat Próeedimísntos xüPPert, Ballais, Eethell, Kabru, etcé 11, idea en polyo y en tablétas (Bümewads)í; 12, ídem:ac=glío'-'guiéaj etc., ete., y 18, lss conservas de léche 'ó método de bíartíix

tbe Lignsc.
Püra terminar sobre lá muy,extemporánea proposición dél.'Sr". Orivé¡ íó no toxsax leche ó' tomarla esterílísadaeí 'estudios muy reciéutes í(9i-"
siembfié de lgpfi y Enero del afio eorxignte) de éxnitíéntes Químioosx Xédíeeej Vetérinaiice y bsoterikícgcé nea habla~ de élla lila(timé Pialébrxa';
'y, no per cierto muy íavorablá á.lá pietensi6n de' nueétro apiósxtor,',

,Gbüüipéddiióüde 'la. estéiilrásCQü ds' lttüllecheá grisvsnfsjaü
. é'incomvsnáentss,.
Las ventajas :de Ia leche eáterilissda, son pana el productor llevas@o una parte' muy,exigua,, si nmriula¡sl sensumiáor; Eu el verano. abunda. snuchó más la leche. y se consume bastante menos y es cuando pxecisaé mente ss áftérs. ssn suma fáéiliáad, 'Buóedsique la leche que no sehá . Poüdjdo venclár, pm' la msqsris, se pierde een frecuencia por lá noche. Püára qne, este no,oenrra, hay que enajenarse de ella á Soa isiaróhél y
come con la leohe esterilisada 'tenemos, enagua no tarito, ni mucho me
neüb uda cosa parecida rvl sseabéshe porque se puede 'censervar per alr ;gunog iBjas,,'de :abi este singular áafringválié que tanto preocupa 'al ssáor Opixa. ~eP quién sabe si habsá' también algo, más por,medio que le haya ráovide á tomar tas ksrsaaáilüritü süégádui Evidentemsnás¡el temer exa' gérado de los ;süácrohtoé fué' 81 qusmotivó la industri~ de la leché este-
rilisada, éomürcisl;
Bn un priuücipio, esta leche obtuvo una gran biiga sus propagadores
tsn4ri muyi buén euiüládo ds poner por á siente el nombre inmortal dól
'eéáerisavéo pséfesr, procedimiento pasteur,, etel; pelo deépuée de algún tiempo'. de experienciasl esta leche contó cen. numerosas,adversarios de entre les nusmos que inés.'le' 'habian eneomiado. Estas experiencias .ás;Chae, en: CcndiuiOnee difereutea da temP~ratura, Ccneertaótéri en CueVes en- usa lpiesa habitad a tranepcrtada de' diveréss maneras sts,, todas' hsn 'Chémoritrsdo qne la leche esterilizada se héce desde luego imprepfs para él, consumo de ocho dias en sfülslsnte¡segun el medio. Conforme lu 'téeria de sus partidarios, su censervaeióc debiera ssr inüleftnid a puesto qne,, elevada á, 18, tsmperatma 'de 115 ó 120 grados, dsbisrs:estar priva'da 'de todos los férméntos «pero cuslesquiera que sean las precauciones' llorásdsss cs se puede evitar en la preparación sc graüide de lü, 18.'chs'esterilizada, el contacto, dsl aire),y: este contaste por minimo que sea¡, 'batea para poblarls, de uua multitud dé microbios más ó menos no-
CiV08. »
Lss botellas de esta leche,, sbdertas á; los ocho dlas d!espnés dc su preparación¡psdkisn se censumfdaá á falta de iécáe fieros, pero el pre.
duóte ha áufriclo mediaciones muy iruporiantes. Cou'18 leche esterili. saüia pasa le que sen.el sscaóeohe; á nadie se le ocurre cerner ésta mien.-
tras hüayüs, merliísa.ó besuge fresco sn ls plesa. Pasamos por alto.el desarrollo, de hüsngosj lss spieraeíones profundas,que ha sufrido, caraméIi. Sacfán del amícsr¡ ütisgrsgseiós 'd:e vsüeülas grasosas, separacióh de la manteca, que por mucho que se caliente y se agite ¡. ns se vuelve á re.conlstitqér mn todo, homogéneo etc. etc. Censumida solamente' algunos dios:ó inmedrstamsrlte después :de su prepscrspiánó es ya muchic más

íiz I
1

lnfé@or que la.' léchií,grteítcát püvéd át dkt úné; .bíüens paéts Áé 3oételísnutít
tos' actroáás, es té ésos dlííeztáéic.yílíímantééapú)ístít étíí(ibáééaláhsáé de

"

ella sü eiál i(éitssééo fiara el'sé@o (Lingrandü).
La densidad. de la caáééna, en lugar de ser de nns fiúesá ext"téséíthí ss pone áígo grumosa, ossi gsllátinosá¡ que résists,' xiás é menos aí jíígó géstfiuo y permanece algún tiempo' sn. ól él(8~i'al(ó '(Düdsux)1. 8lú era. cordár, diéé el emióénte quítnico' Língrsüd¡lós. écícídgntép,gsayes 'cau
ssfiós por el empleo de esta leche' s(envenknxtnüenta (dé los ólficsí éeót) „
fiebemos hablar dá los nuínet osos casos detliarrea itiifaúétycááñódotgotr
ss,eétltírió¡diarrea qse lía ceeádó cucado ha sido' rectspiazadá pcr iü, leu che fresca. El iíoctcír Toussaín — )ífédiuo'.ds más relíútáción que hoy se
conoce en enfermedades dé los tiifieé¡que, hs asistido' á iuáé 'de' fiow áiB
gs éstos—ha cortado siestpre la dtarreu iii fhtiíél ros el etsPlés' dé lé lé' cge fresca, simplemente mezclada eon sgue. En foémá'análioga é, Duciuuec, y I ingrand se expresa 'el.gran Laboiatorio Qíümico llíüñicipál ds'París.
'Les que carecen cle lógica ó disparatan.de lo liudó, porque éecemien'.dua la leche cocida á 99 ó 1001 (y nv pregonan la ssteíilhadá por sl sefior Orive¡¡los imprudentes' que aun la,réeómiendanr calenéádh é So
lk han 'demostrado al sefioí Orive que pera tratar de vacas y susíetíleru
medádek, debía haberse vahdo de persona Competente antes de' soltar áisparates dé tán gran oalíbre; que la primera asticia que ha tentido de lá tubereulina y sus aplicáciones¡há sido la que hs leído eu uíasátr(is' 'artículos y por último¡ ó que está poséído Rb la miih supina ignoráncpa d' que huelga Ia buena fe ;en sus 'escritos. Kl' baollüs de lá tuberculíoárs muere á los 60" éh kn 20'i á los ql'. ea 161 ; á lós 80' musreu tóclas lsís

bacterias patógenas. Por' algo, han bstá;blscülo 'las naciones .oomc norma los 85' de te!sperutw a¡-no sólo para hi, leche qus ss da a lae terneras, quetééias 'cien se'han eneargaáo de comprobar'todo el valor- 'cisntífibc de esta prudkáté y sabiá meiMa prsfiláctisa,' sino áambién,el empleó
que se hscs dá ella en üifios.y sufeimos oon el'.título ée, .luche Saztkéc

rüadh é B5'.„

Resumiendo, todo .lol expuesto ¡se cleduce:

l.' 0)pá él eínpleo dh ls Itubereóliná nos denunoiá, al gisfió míú(mo,
, kruás insiguificante leéíón túbercúlI'osa en él geafiadg vaeunoe qgieás
tódavfá inapreciáble sn el cádáver'.—"2i que sn etüpléé se ha reconocido como indispénáabls en tséas lss naciones suropeas,que.van ált ls cahesa de los progsesos üehtíficósí gaxaátiáánds oon este medio la éalubridáü. púíblica por el consumo de:ls, leélüé.=g.' Que la leche éstsrilisáda'pieidk en seta Spereoién un gran Cíííinero íde Sue péópiedpdek nurtnít tíívséí siendo té veces causa dk aciiúentes graves en las ípspsonísp que, 15 ússn¡y siefido,déádé lnégu mtieho menos üeimiláblle qíue ih leche. fíés-'', ca.—4.' y último. Que tgnieédo en,cuenta qus á; ls tetiipéyNüzé clé; 85'

ALüi.'VÉIRRII(MEjü,'.EN'Zrr(Wi'L' -' ' '

'
':Ri}Í

ze destruyen. todas luz bacterias patógsnas¡nos ss suíücüeztte; sn caso:ds i}uds heruir la leche, conló utfsl podemos tañer garántia cierta de iá inmuáidád de ciicho líquido, pues en' caso de que'la yrueba de la túber.-: eulina no produzsa reacción alguna sn la vaca, la leche se clsbe toman kesna¡y siempre recién erdeííada por eer el estado en que nos la roco; mienda Ia naturaleáa¡ en suya forma reune las mejores condiciones.
Pór' ahora dainos por terminada esta polémicá. }ííás aclelauts nos oiou,paremos de la higiene proííláctioa en el ganaclo (1).
IGNAclo Ds GGRRRÍGABRÍTIA,

ESTUDIOS ZüOTÉCNICQS "'

(}(}}}I PARA.CIÓÃ
entre las razas grandes y las pequeñas, según su gasta y producción, y comparación de la mejora de las razas por nsleccion, crnznmisnto y méstizaíe, poz 0'. Nor borto, Panere y Carpintero, Votar}serio midtar.

leal próducto dsl tmbajo está sn razóo directa, dala fuerza motriz',des

arrollada y. del aguante de la organización al yrslorigado zostenzmiesto

de dicha fuerza; ge snerte quer tanto mpyor es éí,yalur riel trabajo,cuan-

ta;mayor es la duración dc la 'tracción y mqyór la capacidad orgánica

para zeeistirla y rspécirla. Zstz género de, prodpecióu. requiere que se Íeygau eu oószztó las condiciones dé la resistencia qce el animal ha de.

vencer. En las' faenas agrícolas ee necesita más.esiusrzo en los terrenos

profuurlos y de miga que.eu,los sueltos y supergciales; eu el tiro influ-

ye por mucho ul rozamiento de los ejes; á igual Ínacoión hay necesaria-

mente más aprovechamiento en loá gzandñs carros de Castilla por lu

sencil}a, razón ds qus siendo se á la rots«ióu más fácil rie

Bje sn,eje¡la carga no
lu rueda ozomo sucede

iuíiuys, opooiéodo. en los que¡equivo-

oada y autigua costumbre srrstiene eu esta,.región los cuajes zuutzlizan

gzan parte de la iusrza motriz, que íorzosamente ha rle ser empleada,

en-desitúar un vehículo, por cuya 'rcnsrruccióu el peso se convzerts eu

verdadero frene, aumeutaudo oonsiclersblémeote loe efeétos dsl roza-

miento al apoyar éobie un eja giratorio y en sl trabajo á lomo, igual-

mente exige mayor esfuerzo la ourga más voluminosa ó la que. pesr ss

arlapta al costillas

ígí producto del sebo esté, sn razón directa del peso del' producto é

inversa 'del tiempo invertido, porque cuanto antes lleguer. loz anicna,les

á colmar' nuestro propósito antes obtendremos la ganancia de su venza, con 'la cinsuúáraucia ds que aquélla 'está, fsvorécida yor el aprecio que óenoeds el mercado á los,lzrimszss artículos. La preeocidarí ss eoudi-

sión impuesta.á todas las razas zootécnicas, pero ss exige ppeíerente.

mente á lae de cebo, porque edlas hsu de ser verididas y sacri6cadas al

(1} EÍ Buscó del ad y,27 de'abril último. (9} véase el númezo unteriei de esta Rsvzssa.

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'Íícjardf y,"'éigitidarl.éuanto' en

úceicóá de lééLé ydIaúaj éstk tsñt<Y én sú
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jiequeüacs.:.é ' 'ptSgHddoóhaeesñó@'r,rá'raueíiIi:dn óseslüméaen2ígésxitO.óo+géeón"üeójbag'1TbSrnu0séiíun0djnolmóed,edcsaamessscnql.ybíuuPampeVórebeglsídrlneOeeeojs¡oes,eéüt.sñ,rp'easa"rvbüo.Sei.mppO.vs.añ.enearnroIstéaíepetiioo;padrühuüOrcsa,qeqcípúm lúfuse6üeersoü.üaIl''áa'asdpdrecssérscítéercpsméemoó'c,eüariéuiratsúeüijteüomp'!'b:ceéyít'ír'éé:.Iós.diáutñnáeenacoéüd'rn"e.u!úéSig'ñnée,du'qiim8ámuplleéáedóiéñ,áéIorIf4mpütéílérú+lvoóáxrad4cxñrrixúüg6úróxeaco6niñcSr-if '

''I.aetl'tspldXecaorilbnavúiiaPaé'máóx:rntapgügttítgesrarardsaianxsoer,'tst'nqogütalrtúo1 g,iesaoneseünsPssnj:,fflytetpylOedyiaúuüodSpesrPrúasea,é':uag:óüf.ssyaartutdétcPrláse,ráéscócaneniéSéi.qledse,eCdreaceéeieOamaa¡nnsúq,nrbgó.tec-tuílcef:eddsaruienpisüáaéaüuoe¡úiónellfPcamá"ooandstábíüvsaoXiram 'ronu,yña.lir. .éileud.uyeeeám;úeljjrhraookhü,ii!xllünüscixúsXadlaéuóstú!úpfóc„diúnlarstpóluáPfiosápéesadaXéenreéríblpl¡üsÍqóétI,téeósdOúqyoñúse;,eñeeS.étid5Vúam' eéSkapebinfIetnsbéárolé,oexdirúé,ereac.huámósdeXiédud'bnúogüúixenrbdosaqoraaítr:treormyáüúepoP=daésna6hPñpéerbónrOoapcolméóoídúcrdürúSaióeseereurtecidssn,cebé.at'piéébdeltddrü;eiéééaeied'retmíciÍricedm:éxaiapáaá,óúin.iéé!éIcgIábatrjf]aiio!á,gónÍoCb~ósfdábjúéab:Rs:üédáéü1xésaí1ié-ésúsr,s,.!. '

. !,ites6gaéódioéaétbxor-ánuúpeá"fiáécntinpáiáeotoáodrosmdfáár:coábúúq'inlatnu"cgd;óeí:s's1aécé;.nlü'Reniodc'n'elpE\íéaóícnÍ:Íádo,nsaüreé:ápgycs'!laícruó'rxpfúinxescuahüsláaúíée-eeh,ltysrtdoclnmüqáeasxr!im desftáebéngIlaecrIsstnlhrte!saicóaygl'qaeáyióósuñ:s:plq1ncIá:suprXrrh:óeoóiluaüscóonr'ñoáráe!!saatpdnfee.uü!cane'lia'lleeósléeásvnúfé,neíscelIoeo'oÍvidaá!íáixm er!r„áf@e';qed1ijsaááeeuúm tqvsbponlrúepa.c,ír!gtossdijp!éÍusaüxinrüa!!"n;sb-eulüdPaae'óncüdüqñoiñjoodáscaó;etmdtpouavuI'uar.üearóáeínérásjléaxfaeüiiÉéérc!fsáúetéiusá'isv!j1táaüasIhl!iP+ééssaxd'áscré-t':',i, '

iásdiásüiáiééd!ú éobüó, ñexbueto y 'en eIl,cúél nó'Iiaya deoá'ldo lüéaptiégd

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trabajo por 'su óéinibIiuaéióih
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léü eomxedidIctdeé -neóé>é risa'. Séén

'las!reses gránúósüprodúglr.eñ

leis suelóü llanos, rioojx;,en 'eoéeóhas y éúrculéntoü.paétóé;, paró',pocó.xúté.-

édtc tiene supredIúéóióñ'enxóstss".chcúúétanóxasx poiqiúájeíxúxéme.:ha-

Irxómlcsaem inúsmx'btIfasaóüsf'a8ópluexe;,m'q:'culenaÉnñit&4fsaisocóji=íóió.lniaoceklüsáéodó-iü:is,géaildn„ax'dloó-ix'cácps:aétéin,éidü'céalrndeíüsócum'ooseópá,ne','eáfüdqéáocixü6téeoó!csip1'oéápdúo!htrbxfrüíe,áaÍéIcájy''óéÍaólc.rsí,.'dó.pgarrgpaxásfmfanoremüsrsdam:üeoó''.á.¡;.xÍhímlix-aüí

;áüpríetc!süiá.deI ls sara 6.en dl coúluntfiü, yI ésixsé ví." qlus euéxntp ..mayórj

":',s',Éeroosrn'ár,'sa'úleiá,éspsto;oefncáoiófeei.mréc¡niyaeucapt.,hróipnsItirdñgeéVtuaOledaa'güéfvúu;x.ñ,óIññdrOxeéhe.á!útdüóce'epl!adu!VleámódlúÍaéúcómrlaacdébñlüúoé¡"sétvtrósoénsióI.éfñ'óyetñaidImnéiÍoéIgáélioajt'üvbeánéínéúj,eulco6bgi5ádis1sbc-,etyfÍaüxndnmidaiaxóéiái@cúaócÍürrgdiíááeelsíj,

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v!srlcóri;„

;(iCo!riñf nftará )

REVIS'TA EXTRAÃJ5RA".
Dé la lnsPeéclóri de carnes en los mataderos y carniéel lsé', Poy Mr: E-: ifésbfesa
Médico.veterinario, Director ldspsctor jéfe del lnstaderó de Bruselaé y, mlémbro dsl comió sonsa!tiro dé ep1zootiás; versión népnñóla dél Dontoé
D. D. M. dé A.
Cbñlenfémanvs eon' see selles,
Zsie' es "el noble!objeto nnsenelée el trebejo.
Csevvsatn
tan!se!tres".entre ta safsr aleas ótyécctosa Sé fa tsberca!oefeir
ráónoÉO
La eisnaia de la inspéaoi6n ge carnes en los mataderos y caruicéríés tqpe'nssatros propusimos en stre tiempo' designar cen él nombre de
igérevólógñd SanifáfñS: ttétenénardéó SS de feaha reoiente. Eri efejtta,'la sana ütürprtshaeión de los heehód qus la sirven dé base comenzó el djá éu;.que el misrcsenpio permiti6 desóubrií los secrétos de Ia vñtálidafh lis Iós orgéuismos inferiores; Sn la: antualidads gracias k los -veinffcidcn
M551! tiánsófmcídóé duéádé aquélla ér oeat estamós en pósegión'de nu coui
-jnfntb flg,conócnniéntos resultantes fle 'los datos teóricos dé la oiensia¡
éOiájírO1!iaedón pOr la próOfiaa, y COu ayúea de Ióa Cualee noa ee pOéible
pronuóciaruos csx certeza en pro. y sn contra del grado de salubridad 6 Mé ióéálúdrida!1 dé lsri carnes. La praebade naeétros adelantos reb ñulta de 'toda evidencia déllus 'trabajes de los.ilustras Davsine,,Villas luint DthhUvsau¡ 'Pasteui t 'Kocll> .y„'de tantos atros Nabinas dn toflas '.las paisés; :séjíárandav éuestianeé en otros tiempoé tan ébdcusafet;réfereütes k.lam isféüdicnes de dos 'lejódos niuertós ó vivos por los élémentos paró, SitOS'ó PdPróPtbes 'de 1Oñ que. muóhOS SOn en ezliemó nOCiVOS Para Dl haióbde. 'Si: los estudios de algunvóééábi ó!f iánüt ábrázádo s61ñlos fenómec uonprcvíoóadps por estos seres ingáitémente pequcüos 'demostrandó sm
nspéciálidadn sn vüruleneis y la-trsnsntüsión posible Maca el hambre por.
,el cana!uno y 'lá manipulación lle lüs carnés, otros hombres estudiosas
nos háui lecho ver las cóudiaiones de hl exdsrencpa ke éstaé seres mi~
croncíópüost su üeñénvélvimienlo, su modn deíyepsoducción y su Dúltfvo. Lá Séréploifss uétárfnasiÍt ha éaoádo, pi'ovécho de aadá una- ke, sstné
éxpérdencjasi yt hs jaldo! en gu, áéépuñs Qe 'més de, don siglos dh ru

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. :wsff-':"-:, "..' .xtítftssffirÁfáÁüfüístÍ~' —.
'tiñáteátfábilsgerláé 'regida ~gsnuéáles' huyendo .'de los prinsipios hufítal éutonceé,acúmtigoé,'cómo cfiertos".psra fndicáfi loé que merecen, por áa 'valor üsntíficof el apoyo dé los expresáiles funcionarios; Eétá ése 'cieiíá-. mente¡ la exposición' de lss indissriiones exscííss¡ bases d él 'código de lá
'inspección de carnes én lcs mataderos y ssrnicerfasf' debiendo,servév ds-guió á lss admüiistráciones públicas en.la reglamentación del selvl= cio y á los: Veterinarios sn él ejercioio ds sus funciones sauitárüéf bases que el Congrees de Ptris tuvo é la vista cuafrdo inscribía ésta importante cuestión en su programa de lf880.
k eéte efefñot ápsj ándones en la npinióu de los autores más estima-. dcsü ltcmando de laá fuentes fecundas qüue ss hullán actúálmeñte á,nues- ' txfrdispnsicióuf habíamos refimids ya 'múltitud de finafierialéé, cuande recibimos dfe parte,de la Junta del expresado Congreso láinvitación de
redáetaf una riotá concisa sobre efi voluminoso estudie redactadá
por. hf. Baillet, uno de. los tres iniefubroé informantes pana la quiffita
suesti&n.
Todos los quu leyeron:esta nueva obfia fiel autór. dél Trátsfío de lu
éfíspesctós de carnes ea lcr mataderqx íf carnícenías,pudieron 'conven-
cerse como nosotros-son qué rara computsnciaf ccfil qué altura de mirssf nuestro sabio y delicado colega ha tocarlo todas lss óussíicues gus se relacionan con el sbjeto.de su dissusion y cuánta ras&n tenía-. La exprésads Junta se priv6' del envio def ;otros dccumsntesf 'die; que. ye ns 'habló, bien entéridfido¡ qus' por lo que áfscta.'á mi trabaje yo no hubisrs podido hacer en gran parte;. sino repetir lo expvlesto por. nuestro esti-.
mable ssmpañsro de Bürdeos.
ypo pedemos, puse sino aplaudir la felis inspirasi6n fle dicha Juntá¡ pero siu embavgó¡antes de:hacer .el examen de las conclusiónes fórmulsdás por M. Bfai11et, echaremos una .rápida ojeada acerca de lá ütih-' dsd de la inspección obligatoria y la necesidad de su organisación en todas'los ]gunfinipios. Esta cuestión merecerá, sobre todo, la atención dé los miembros del Cfóngreeó Internacional de híediciria veteriuárü.

FORMULAS Y PRESCRIPClfONES

abyección Kacundt

riteido limics................... ~ ~ .. ~ ~ .
Glicerina............................
Éguá.................,... —......... ~ .

Rgremotsn
100
9:09

Esta.inysueif&n deberá uíílitgrse en laé afecéieriesfsinovisles 'abiertas :cen. él ápá rátffiÍlíéúlafejt.

g " i' ",,;,$5~i", 6Íé+''- ".;=--",r.-,; rr '; f,' 'i ;..-'-'-'=:,,:„t„'."".=5 .

Inyección Eéiteí.

Potssá 'cñusñioa................. „......
Agua desttládal........,.........,.....
D.'i y áñádaset Tintura de álóss.......................

4 gramos;
'I',-:lit'.
15 gramos.

Esta inybéccióü se utiliza en lss ffstulas y 'trayestos flétuqoses re
baldes.

s I

Acifio tánico,...... Iodo..........., .. 61iáértná.....,...
Agua,..........,,

1 gzamor
25 cenltrgrsníos
25 gramos;
95,

Douü, dé 5 á 10 gramos Contra las afecciones brcnquialáá y dsl puqfnón.

Iriyéccíón intrsvénoss Ãóesrdt
Píidrato .de cleral...,................, . 00 gramos.
Agua destilada..............,......... 100 I
(Punción:directa de la yugttlar cen un '.tróoar cépilarj. — '.Ku inyser oión iotrsvencsa¡la doéis es 'ds 10 grumos ds clorul yor cudé 200 kilo= .ggumos dsl yeso dsl' ssántul. La arieétesia.'dura de' media é;.una horar y permtte- practicar en el caballo las operaciones máé laboriosas. En los
perros sólo se utclizará de á é g grutécs de clsrul según. su taHa.
tliesuTILIUS.
wu-u. ni
SECCIÓN OFICIAL

KLñ1ISTERIQ DlZ 70híEKTC,

Kxvoutctós.—'Señora: Bepresentgtites dtplomátlcos dé varias Rapé.

blicss hispanoamericanas hao pedido sl G-óbieráo tlé V,. Xt qiue sus

reüpectivos,ciudadanos sean admitidos cemo alumnos cu nuestras Píni— '

versidadés, Ssctvelas espeeisiee de' Isgenieres de todas clases y demáá

centros ds eseeñsnzs; y, sl proponer á V. Aí. la eoncesifin. die tsn nobils

complace éehéitud,. 8il Müfiüsti'o que éuseribe 8e

en exponer l88 razones

que 'tiene para ssonssj aria. lqo es la princrpalt aunque en tic ellus.figu

re' naturslménte, lá cortes{a mtérnáciionál¡'ni. la satósfsooión eon que,

éónuedsmosiá nuestros 'oonsauguinees 'dé, Ametiiea un Rsrsoho qüfe¡ por-

a"

sólo'hablar' niíestre. :1éuguraú péedpe dúeéívsé: qrte leérdóé y@tía,.ttéttüsaléhs,

, ió-

ui turmpaóa: él grsudas hlanalr',,'qáé deéséa iééúiltaéubá'páéá Íátóultura¡aiérr',-.

«"i

aia y, Íetrúrs.esplsfiéjsrr, rtórmóhüé quelpo mayor ihifuíiáu'qüe ~írade üúee

gnrarleé¡'sóbie todó está, 'córr' riér'tan: irñyo@auftez sé hallé 'éómo 'ce risa

yrineipal dú la que,'áú yrópúne,á V. X„-'lájuéticiá y, el yropósáto; áé,

kjuétar".Azeiíía nucétrsé -Í éyés.

-Elr ürííejo ds, aquélla,,cada .dia . rzáé efieaz, vé herr@udie yoco á poso

Ja~órica diferencia éntrs ciudadana y axtranjéro¡.,atribuysnds á

éste teBós loé 'derechos oivileé 'térritoriáles, princfyálmenté, aqñellou
que, como el 'de apreuder é ilúetiarse¡no ipúársentsn 'obstáculo' aíéiuno 'á
la vida é inrlepándenaü déJeé puéblos'. Ya qhe, por desgrraéía, lá éégla, jurídica ne pása de ser úns inspiráaióu sn el dértirfherdb gentes dstzerr
es'de todós éstablecerla en el pürivado¡ y más que de«nadie, de los Bo-.
bieré oct á,suyo uéngo esté, :la vióís. júríífiioa de éóilas los síududauus oró=
ée5eütsé: de la, ipropia ó dó extraña naóienshdsd, Eri:tiálesrprincdpios¡
jnstós yhirmúaeitarioz¡'débe ínspirurse nueetrarlegislaéfón internáciorial; encerrada harsta áhoia. en el 'critéáió deis rejcíprócídadt "eetfschb de
suyo; antioientíflico é.incapaz cle garsutizaú la estaibrÍÍídad déí derecho. pói eáo','én este'proyeótó ds'deórétó' ss': ds @nuestras hérbéarios'déAmérisa más 'de lo, qúe piden, concediéudozélez les mismos :dereéhaé que á

lós:alumnos esyáttolés;,sín otra limitécrón ;que .la rtztábleóids en esta miaterfspór el precepto saristitu«ieúzl. Dé aqui también su carsetér
ümveisal por referirás á, tiódos. las extrsrijeróé; parque no uos mueve á
soáueder esta grecia interés alguno egoísta ni siquiera, únióamente los'
nables-estímulos 'de un parzntesas fuud á8o eu le, ideri tirdad de raza> sino
més bien los 'defieres y séntimieñtos humanas que''nos-:impéne 'la séeie-

Bád. 'úniverssl.

Fundado en estas razones iel lliáiátro que suscribe tieue sl 'honor ide
proponer á Ia 'apróbéoión de~v; Ííf.el adjúuto proyeaéode ríeéráta=íífa-'
,dríd 12 rle Íífáráó de 189/.—.''Béttóxs, A.. LrR; P..dó V. K.=Ajrruznbiérvó Liuxuss Rrruz s.

BszL' DxcBuro.— Atenrílsrido é, 14i razontts expllestas por él hfüiiétró
de Xúmánjtéi 'sü .nombbs' dermí augusto hijo eÍ Rey D. Alfonso lfiIII y

como Reina Regente riel Reino¡ vengo sn decretar lo siguisntér-
Aitíeulo 1.' 'Las síutígdanes" erátrínjerosi del propio xézda que lasina-
ciórialáz, Padrán matricálarsé, cursar y ser' exanünédos como ~sluxmnluso ófiuía1sé é' libres, en 'toáós Ías eétabÍe«innóntos 4zeeúteá;qüe' kepéádén

d.e está Kíñistsrro.

Art, 2. PcdrÁn asirsisms .cursar y aprobar sis vedar académica
cualquier asigriaturé ¡obteriieudoi si leé Í>jacé„cértifiosüo en que conste

ál resultado',del examsu.

Art. 3.' Bé les facults tsrñbién para veríficzr grádes scárlémiéos,cn
Íás Univisréídadss.ó loz ejerci«ies á éstos eqúivaíeutás su las: Eisééelas
éspéoiales', en cuúyé vlrrtjud'padráü obtsnór, goda. 'cláse dé rótulos, préé«ó - el págó del .itnpuéstó,aÍ sfeétó estéblééída. para, 'lós Alumno é :espafiúhÍésr
'Telus'tÍtulasnó habilítérkn é,lós'exitrañjercs para:el joeérdé Íios Sere-.

chos quú: sqúéííes seúéedénr ui„' por taútsav pára dssémpeüsr cargo algu-
na..qüu. 'teugá, anéja .áuitoridsrl 6: jtiriédicsión.—'pwlrscío' 19 de ÍéÍárzo dé llÍQV.=.KÁuéjr Curstuúá;=.Sl itfiézttre r ü Eotsséé r,: Lrirauus Ervzs.

éhróníhtíá esctozlar,=x" Bl Kiuqétró ge. Rementc' he, Rrmado unaReal
Ordeno POr la 'CIXál'. ñeeomimride', 'á; 1ós 'GátárdréyéOóñ 'dé' Unirereidgdésatnó.. tithIteé y Bscuelas esipeelalés, 'dispeáséü á lué eétudiauteé del éírstxglc que se les impush en)el mee de Diciembre úítimoipoz sntiéiparss é lasIvacasisnes.de %avidez'-: Roe que, Re :entonces: é, la feclxs hayxán eháervads
'buéria :sñnrduéts¡püdréri éafrár exxamen en- Junio yno eu septíeúsbrs> cemo ise: Raéís, ;,4iéPusstó Para qastigar 'las fáltsq ds ssiixtsnéiax
Gaiéxnisñticst — ;. Kúéstrrsg' qiuerid)es amigos y Iccmpaí)creó' Dx Bá<lya;: dóz Ortiz Gicusngeay' D.. Vicente Sinsr pérez, hen óenéraidá.matrimóqio, eon )ás 'diótingúflbs,eeü orita8 dóga Rúperta'Ortiz Gieuéndez y dñáa .AntOüim Jin! eñO ;.y Hérnén1Z¡ reepeotüüméntéx
f)éeeáñXez stñrína:ÍX)na dé miel éI ten esntímzdOé amigOS.
. Trdbúnxrl de cposicienes.~BÍ tribunal de',opoeicienes nomóxeidp pare,proveer.laé cátsdórsé de Kistorxa„Nstuxral ííñ Ics Inétitutes Re iga: learéü y Bmrxgóé),.'lía qriedsdó, degnitívsménte conléQtúído en esta„tsrmá:
présiáeüte : 'D, Ricardo Bsoeri o' Rs 'Bengca, 'Csnssjero de lnsttúóaiéú púxbliérá Vuéalesx D.' k edefiee Requajo ¡, X). Raeundo Péreh Arce„den. Jlózé 'Bogeres¡D. Julián Gallejá¡Í). )Ífsróéliné Gavilán'y D. 8aatimgor de la Vela y Suplentes: D. Vióéníte Mompé, D. José' kÍbígaáao doh VénÓúíaxReyés y D; Silvino, Thoz y Godina.
Rég)xhoé regias.— Por lá Regentó se han 'cencedidIo. á la Sociedad,dó
Cérrééés 'de Gabállos dé Graua4a.uua cadena.de ok y esmalté won dij!s. de criséál .dé.rece y grabaüo en ééts' um'johey y éaballo,,y L la del Tiro.
de, Pichones de,diéha 'éiudacl nn-xdBlcr 48 8ñrbata. (h)a)ó admira; compuesr ta ús"zafiros y, qossxxj y' una,csdéxxa de oro p esmalte y dije ériátsl üe roúax y en 'él' doó-Pcrñ818'48 caza,grsbxadós.
E1 tuatáldóré Rp csrdñ de llqadridt—.Ds-Bóciédsd gensrál 'de, Ó)axl.-
ctúeheros.ds seém corte ha denunciado. 81;Eleuldu ml estado ruineso dál
lliaimñ48 matsdsró' de. cerdos; antíguc COrral de la Villa par))cípánxlolé qime se visnáóthajoosi no zemeceastruye, sisúdó. causa al. um aténdórsc sus quejas, de que.en la ÍIróxima 'texnporade, dé matenra,deja dé sacriRcar xeses 'de cerda la expresada Suciedad,"pues, dáda la mina en que aqqélcse hglla,. péhgran lás vidés,@é los 'iúdusériález que. álR diarianxenx
ts)naipe prséxsa(lozi é xa'
, íbx Írr)4e ns temer qgs lamentar lás' ecuseéusnoiss dé tan tréscenderihal
medí)Ifiü él vecindario 'de Kadbid¡ viene repetidamente 'dicha Shcislda<1 ponüámRo, en eonurimientoódel kyúnxamiqntoidé. esta óorts el estáclo 88 quñ81'.ú)iaíaIdetó qetencuéntrxb,stenldxs hoj, tañtó, méq 4Ie ate)xdréi;-'ceje

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aPOitgñoi air~)tas.iCahsntó guié St' llejá á éer án jhéCáé;",'éPmó heeíeSPóera¡ él áirendamténta ds losi, canhéucmióé¡:,né' hráiy=hhL!áe' cifüi-lg .éslpérausét 'de hiué

ei ieríeshdutérlóóhágah gaütos quq habhíhu de rhedtundgri,en bóónegcie' tea-:

s&la de'lá 'citada Córporaéióh munbipal, y entéuaust seguramente yuca
diré si ne se nimedia sheris el tnalh! Iá óáiutül de Éiépañs slnpmatagéno.

de eer4osj cuando Sien púgiera'téneriune 'baéneb ündiénde; 'comolriñdé„'

@urente Oa,'da aña Oeiea d:e 'm%&ñ y medía de Péeeteéa Servicioérssttitsriós sn los mutadergs de Buró@laña:Í aPeé los-

celoséé 'y, dcistinrguikoé 1ñspcotgreé' dé caricia Se a0uélla ciudad, -y gileridas,amigas uuéátirosiéeñeüéé&iqué y. Busséi 'han tila! Seehaeaclas por insálúbies, para la salud púb1iaa, durante ls ségúnda guincena ilé

Ãarse y' Iá primera y segunda de Abuil 'últimoéa la's siguiénties reses:

Once vacas y !esa 'terñeré par ssberctjlabis,' g carnosos lli mséhoss 8 cshlii aei g,corderas,,'y 'g,,cabritas, por. cébuesie ecsosspuua teñneta; g0!eoi'-
dei oili '6 carneros r .2 muchos' ñelbmes y :un oabüto, par céglrjvhetithgseío
eáiremelíoí 3 maléhos' éabrioé ¡2I córderos, 4 carneeos .y S evejes; por

biiléó ké mss; Q esmeros y urna vaca, par ;íéébreííhegiWtpál 8 cáríneres! per-

ogrsefe; una ternera por gjergaerécúfs.grasosa; un mechó y mi ternera, por fceerícía, y 8" carseres, per aeeraie: Adthmáéélien sido désééhérdús por,, nocivós fi la salud,'Púbhca l!6í90hilugramés detettjgurgaáj 55c800idei diéur
pojos"y 242 fétñs picóédeiítes de vacas ichbras. y ovejas, y se hán:recanéci1 en lun estaeiónee de la expreááda cáudkádhóóndáb,;:düránté él pa,

ssgé mes 'de Abril; 175. 052 gá)1üas y conejes.

'Réscluciosres de Guerra'.—Por'Béál orden de 5 del'. cermsñté és

cénéédé 'íá oree eoj a ríe ptiriteré cíést lleb' Nári ío vóeéstángriu segungaiguanhképeg 'Atnéétoy'.,".por

i

lfébgar, pénsióut jdüá';
á.
ell áosapórtsmiútito

nhl óóa

serihado en les cehíbstes de: áñili Plgitano .y lltázaseno: (llubg)'; el' 9 de

Dtabeyuhré 'últimó; per 'ótra de 6 d.él actual se etergs thítueib ceceé sárkgagé píéssioeéA él Veteünario tercéró'5, 'Hafáél,Cgrballiu Buencdáa; Sor lá:
'hale xec~ibida en el eamgate cle 'Alegría Í(Riñéaíüllo)' 'eli l'7 ge Agagtó

,énteüer! y'pos otra de 12 dél presente mes se 'éóécegé té!ñSéstyo muyh
tjúéiiidtí amigo D. Jiosé!Rédóégues, y 'Gsñcíal 'vetsriñáeúo éegóñdó, la
croe lléscc' rísi 3&rico Syt gígr por 'el"múíite: éantráids. pór el intereáago

en revisslr; serregir 'y áiiotár lá véreiáñ óaétellüeia dttl geóttíde gs sestee.

ais, pur llli'. l':. Saneen á ouya distinguida 'éouípañeió eyóvismos üues-

tra'muy, sincera iekhéñabuenü,
Libro nuevo.—.rhpemós rectbiiió un éjémplár deis áesüpeeí!llbsbt góctec='

eis esybcial @ve aeebá dé Puldicar 'D. Pedió )lllovyáuw',y bá!eyr'éñe", tDiéeuá téüenegómioó' de lá' Escuela lle gariagosgt, é guieu ágrwdscéúíoáh 'diého

envib'.

gitahi Í'tttlaéa lira Hété ce Ri Alvarté¡ítihhaáé Óa Atoehai 'lé -hMÁDMbl airli1étahhih INOr .

