﻿LA VETERINARIA ESPAÑOLA
REVISTE P EOPESIOEñL y CIEETIFICtt

44 (49) ano.

10 do oientlezoliro 4e 1901.

ñIllm. 1.SSO.

NOTAS Y DIVAGACIONES PATOLÓGICAS

B.sí tengo él propósito que se llamen la reunión de algunos trabajos que me falta coleccionar para que la imprenta se encargue de difundir entre los que por el hecho de haber' sido mis disoípulos y ser hoy mis compaáeros, saben que no sé nada, pero también les consta que á buen deseo y á enemigo de los exclusivismos exagerados— candidatos al '
error—no le cedo el puesto á nadie.
Y' como en todos los objetos hay muestras¡ y cuando se proyecta construir preséntense planos que pueden corregirse, porque no hay obra humana perfecta, quiero también ofrecer la prueba de ese ll árej o con el presente articuligo¡ que le titularé: Zwdtsjo de los 6ryosos de secrecl69 cztersa —pdrtlczlormeate del tiroides — es.lo ttze se ád dudo es llamar
estado bactorlcido del oryoocswo.
Que yo sepa¡ posos se han fijado en el inüujo que pueden tener los órganos de secreción iuteroa para el mantenimiento de ese estado refractario del ser contra determinadas aieociones, singularmente en las
de fondo infeccioso y en muchas de indole contagiosa. Se habla y se escribe con todo entusiasmo—quizá, oon delirio— de la,
acoión fagocitavia de muchos elementos erigidos en células libres y úe los trabajos del eximio ááetchnihooff; se concede un valor casi decisivo á la integridad de los epitelios¡héblase con cierta timidez que yo estimo infundada del influjo bacterieida de la célula Bja ó de los sólidoé en general ¡se inveca á, oada instante el recuerdo de la lsmusldod pri-
nntiva ó consecutiva¡ sea esta última natural ó experimentalmente
obtenida no es dificil que se citen inüueneias de temperamento, de
idiosincrasia, hlibito, las de medio, antecedentes hereditarios, ete., ete., y en cambio no se habla para nada de los efectos, cuando menos
neutralizantes que pueden, si no direota, indirectamente, produoir en concepto bastericida ciertos productos de secreción, interna, sobre cuyo mecanismo se han Bjado algo, poco, los hombres de preeoneepciones sublimes, aunque muy aventuradas por haberse formado é priori, que
llegaron, sí, á constituir Escuela, pero que los hechos o posteráorc¡ ayudados del tiempo ron el espacio y el reposo, elementos indispensables para la cristalización en las aguas madres, se encargsron más tarde en

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LA VETERIINARIA ESPAÑA)EIA

corregir, qumá de réctiflcár, por completo. lo dicho por les que, en una
época estimaron axiomé,ticoI Al divagar sobre este asunto ne he de fljarme en ciertas secreciones
internas de las memas en la también interna del rinón, apuntada por

el insigne llfunch y admitida por todos los flsiólogos y patólogos modernos; tampoco me detendré hablando sobre eí asombroso influjo de

los jugos internos producidos por. las cápsulas anterrenales¡ ni por los

del ovario y los testículos cuando llega ese período, que por lo mismo que es tan profundo presentaremos sombrío¡llamado de la psóerta(/. Ni

tengo la vana pretensión Be que resalten como hechos axiomáticos que

no se han explicado muy bien¡pero que existen parque se ven sus con-

secuencias, representados por esa pobreza material y. moralmente con-

siderada del esssco eon relación al hombre y de la de muchas caballos

'
y

perros eastrades muy j6venes eon respecto

á

los

de

su

misma

espe-

cie que no sufrieron esa mutilación, pobreza que é, decir verdad se

cumplimenta, siquiera sea iucompleti1mente, con su imponente majes-

tuosidad en aquellos seres siosdrfstffos ó crzptIírqstífor; de los que no

pueden esperarse ideas grandBSI procederes genelesosI tendencias al-

truistas> sino malicia reflnada, perversiones repugnantesI Conductas

innobles, ruindades y peqüefíeces de espíritu... ete., etc.

Kis propósitos son más modestos, refléransé preferentemente á, la

intervención del tfroiásr, al influjo de esos órganos cuyos productos ela-

orados con arreglo é, las novísimas leyes de la opofarspfs han venido

á, contribuir sl desarrollo de esta parte de la cienoia terapéutica . lla-

mada — dicho sea sin exclusivismos de escuela — á producir verdade-

ras revoluciones en el tratamiento de innú.meras enfermedades, cuyo

mecanismo patogénieo hallábase desconocido hasta hace pocos aflos. íéue el rfroíks tiene una representación 'orgánica bactericida, tan al
parecer inexplioada 'oomo sublime¡ en la economía de los animales (y entiéndase que entre éstos incluyo eientiflcamente al hombre como ser

Inés complejo y quizá por lo mismo el menos afortunado en ocasiones), pruébelo el hecho de que suprimido, separado el 6rgano del ser por virtud de la firoidcctoisfa¡ da origen como si fuese por arte de encantamiento¡al desarrollo de lo que los pat61ogos modernos llaman el stízoIfc-

stsI palabra que traduciéndola libre, y si se quiere despreocupada= mente, signiflca pfzl cosvsrifds rs stsciss; transformada estarla mejor
dicho.

Pero no se interpreten. este y otros hechos como los únicos trastornos que surgen en el ser organizado, consecuencia de suprimir el tfrofIfks, porque en puridad sigaüica un mero reflejo¡ una irradiación, 6 si se quiere¡manifestaciones secundarias de la erescisífIfsd orgánica, representad.a por profundos cambios en la nutrición, por lo que se ha dado'

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.den llamar cssdéicd dc dáreccáós¡ modalidades diría yo del metabolismo

ksiológico, Perdimos, pues, del hecho no probable, sino probado, aunque se des-
conozca en parte su mecanismo íntimc — prózimo é, ser demostrado por la quamiea biológica — de que el jzgc dsrcáeáec, representado quizás por una substancia pcr de, producto á su vez de ese eomplicauo juego
de combinaciones y descomposicienes quamicas, representará probable-
mente uuo de los materiales primeros y ds los más indispensables¡tan"to ó más que el cloruro cLe sodio y que la misma albúmina¡para que el msiabolismo nutritivo del ser organizado se desempene regular,, orde-

nadamente y sin clesviaciones de indole patológica.

(Cose las eí).

Teieosolo ALzscÓN,

illieeeioe d nlededliee dala daeaeis ele ioleeiaseia do dauiadoi.

INTERESES PROF)iRIOWALKdS
Un nuevo triunfo nuestro.—Reposición de un Veterinario municipal.
Sex D. Benito Remartínez.
Ni distinguido amigo y comprofeser: Recibí su muy atenta y amable, .como todas lss de usted¡del 31 de Julio próximo pasado, juntamente -con el número 1 575, como también recibí antes el 1.570 de su estimada
y celosísima Revista.
Ante todo debo manifestar á usted. que no sé cómo podré demostrarle mi agradecimiento y darle las más sendidaé gracias al celoso y oportuna Ddreetor de nuestra estimada y distinguida Revista decenal La VssssiÑsuIA RespaÑOLs, el niás ccrl'cedo y brillante é incansable batallador del periodismo veterinario. Compañero Sr. Remartinez, le remito estas mal trazadas líneas por si tiene el gusto de darlas á la publicidad. para que de mi asunto estén sl corriente ruestros dignos eompageros, rogande á usted. me dispense tanta, molestia, la que le agradezco eon
toda mi alma.
Como arriba le digo, existen en mi poder los números 1. 570 y 1.576 de su ilustrada Revista, eu la que tan valieutementde ha tratado mi zasuntoe habiéndome gustado muy mucho el comunicado que llena completamente mis deseos, por todo lo cual le repito que doy á usted un millón de gracias y le quedo altamente agradecido por el interés que
ise ha domado en défensa de Lós intereses de la clase, tan constante-

ggó

LA ViETERlrNARIh. ESP jsltiOLloí

mente amenazados por lon..... Ediles ds los ñíunitnpioz, como defendi-. do incesantemente por usted.
Por ñn, querido Remartínez, he podido conseguir qae se ms rehabi lite en el cargo de Veterinario municipal interinamente hasta que se haga el nuevo presupuesto en este Cabildo eon el sueldo de 100 pesetas anuales. Comprenderá, usted, Sr. Remartínez, qne aun cuando con ello no resuelvo el problema ni aseguro mi porvenir¡al menos tengo la satisfacción y el gran orgullo de haber conseguido, por medio de su iRevieta¡mi propósito¡que nc era otro qae dejar el prestigio de la clase é la altura que debe estar; gracias á su incondicional apoyo y también al de uno de los más ioíluyentes de ésta que, comprendiendo al ñn la injusticia que se me hacia, volvió de su acuerdo y ee paso del lado de la justicia tan ardientemente defendida por usted.
No eres usted, mi buen amigo, qpe echo en olvido¡ cual ne merece, ls propaganda de su valiente Revista aprovechando cuantas ocasiones se me preeentaa para hablar de ello á los compañeros¡ si bien ésta no puede ser tan eñoaz como sería mi deeeo por lo desanimados qne estamos por aquí loe Veterinarios,
Hasta otra, queda de usted ineordicionalmente su afectísimo seguro. servidor, amigo y eompanero, Q. B. S. hí.,
CERERIRO BIEI.SA CORRALES.
oáuoro, 1.' Septiembre, 901

ESTUDIOS ZOOTÉCÃICO-ECO%Ó)IICOS
El problema de is carne. — Soiucián ruinosa.
Una vez más la prensa diaria se ha ocupado eon iasinteucia del alto. precio que en Madrid alcanza la carne¡ y rleepués de anunciarnos un alza prózima ha estudiado el asunto en todas sus fases y ha propuesto:
varice medios para evitar tal estado de cosas.
Se trata¡indudablemente, de un asunto de vital interés¡ capaz de ocasionar grandes males sociales, y no es, pues, extraño que esta vez, como siempre los periórlieos todos, y con ellos el público en general, se muestren profundamente alarmados. Hay, dicett con razón, muchesseres humanos que no pueden comer carne, mnchas personas qne no pneden alimentarse en la proporción que necesitan¡y esto aoarrea una miseria ñsiológica, que convierte en decrépitos y enfermizos los que debieran ner hombrea fuertes y enérgicos, honra de su raza. Pero por esta vez la alarma ha sido par fortuna, infundada. No había pensado. nadie en sabir la carne, ni había motávo para eHO, y el origen de toda

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ello parece que fuó un artículo del Eersldó de >madrid, del cual se hicieron eco los 'demás periódicos.
No está demás> sin embargo, que tal asunto se estudie, y ya que en esta ocasi6n y por espeoiales circunstancias he tenido que informarme
de cuanto á 'él se refiere, me atrevo á, tratarle en La Vsrsunsanta Es-
raÑona sin pretensi6n alguna y con el solo objeto de llamar la atenci6n
sobre una de las soluciones propuestas.
Como he dicho al principio¡el asunto ha sido estzrlisúo por la,prensa politica así es que no há quedado causa por conocer ni remedio que proponer. En generaI¡ el alza se achaca á la escasez de ganado, escasez causada por el aumento de exportación¡ por la falta de pastos (cada vez mayor desde que se cultiva tanta remolacha)¡ por el aumento ds consumo y por estar permitida la matanza de terneras hembras y de vacas prenadas. Aparte de esto, y como causas locales, ee citan los abusos que cometen los abastécedores¡ las trabas y dificultades que encuentra el ganadero eu el llfatadero público (76) de Madrid, los exagerados derechos de consumos que cobra el Ayuntamiento y, por rúltimo (y esto es cosa del EcraHe), las muchas reses que siu motivo, y per se ser simpóti os ezs eíseges, moages izwtslizsr les Veserisaries (áehz, óquá talFj.
Respecto á remedios¡no estén tan de acuerdo los ekiees de la Prezsas azi, que mientras unos piden que siu más dudas se aórea las freeteras sl ganado extranjero, otros prefiereu que se prohiba la matanza de terneras y de vacas precedas, que se rebajen los derechos de consumos y los precios de transporte etc., etc. Eu lo que si están todos conformes es en pedir el... fssilomiéate¡ó poso menos, de los abastecedo-
res, y conste que yo ni ataco ni defiendo á estos señores. Como se ve,
entre todo le expuesto hay algo que es verdad (siqniera no está bien entendida) ; pero también hay muchos errores¡ muohas exageraciones, algunos ataques contraproducentes á, la propiedad¡ y¡ sobre todo¡ no hay nada que revele ni los más rudimentarios prinoipios de Zooteonia.
Con gusto demsstraría yo que así es; pero como para eso necesitaría
escribir algún otro articulo¡y no hay que abusar de la pacienoia del amigo Remartínez, me limitará á exponer la solución que, como más conveniente, se ha propuesto.
Consiste sencillamente en traer de Australia ó de la República Argentina carne conservada en cá,mares frigorífieas. Y por este medio se cree probable que la Companía Sansísena de Buenos Aires pudiera ponerla carne en el mercado de Madrid al precio de 6 reales el kilo-
gramo.
Como se observa¡ la proposici6n es tentadoia estacó 6 reales el kilel W por si eso no fuese bastante¡ laj aleas el Eéraleós (un articulo de dos

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LA VETERINARIA ESPAÑÓLA

columnas), Eí Liberal (un comnnicado y dos articulos), El Globo (un artículo), Eí País, que public6 un artículo pidiendo que se concediera franquicia de aduanas á esas carnes, á cambio de que los argentinos.
se la eoneedieran á nnestros vinos, y, por último, hasta cásí, casi la
Gaceta de ñfcdríd, pnes tan á tiempo ha publicado una dispesici6n declarando conveniente el uso y el establecimiento de las cámaras frigoríñcas. Sólo La, E@oca se atrevi6 á negar la conveniencia de tal solución diciendo que eso sería matar la ganadería. Y para realizar tal
proyecto sólo sería necesario¡dicen, que se abarataran los transportes, que no pagara derechos de consumos el hielo, que se hicieran vagones especiales, que se establecieran cámaras frigoríímas S) y no sé si algu-
na otra menudencia. Es decir, dispensar á, un proyecto que nos empo-
brecería, que daría ñn de la riqueza pecuaria, una protecci6n qué.
jamás se dispensó al ganadero. ¡¡¡Hacernos una vez más tributarios del extranjero¡y precisamente de aquello que con más facilidad podh-
mos producirll! Esto sin contar eon lo peligroso que seria entregar á una Companía.
(claro es que después de expulsar 6, los abastecedores actuales) el monopolio, 6 poso menos, de la venta de carne en llfadríd. Y para pedir tal enormidad, rázoaas y dicen que lo principal es que el pobre pueda comer carne barata, y puesto que el ganadero no quiere ó no puede
producirla, no somos los demás loz llamados á ayudarle, y antes que permitir que aumento la peregrinación á Panticosa se debe traer la
carne del extranjero. El razonamiento, como se ve, no está mal; pero hay un pefzrgo in-
conveniente, y es que si hoy con esa riqueza¡ mayor 6 menor, que se llama ganaderia y fse sá ssportc, el pais encuentra 'barata la carne á, ñ
reales, el dia en que por haberse puesto en práctica ese proyecto no hubiera tal riqueza, cuando la agricultura por falta de abonos que el animal produce languideoiera también, cuando por consecuencia desaparecieran las fábricas de curtidos¡ lanae¡ etc..., pues ni á peseta habría quien comPrara carne Precisamente Por 'falta de la.Peseta. ¡áhr
y á Panticosa entonase no iría nadie porque resultaría demasiado caro
Bl víajel Creo¡por tanto, que BB precisamente lo contrario lo que hace falta..
Aumentar la ganadería¡ puBsto que BB exporta, dirigirla bien (esto sobre todo) obteniendo el producto bueno en el menor tiempo posible, no olvidar que es inseparable de la agricultura y no olvidar tampoco, por último, que en España los únicos productores que no son ex6ticos,

í1) Recientemente Be ha abierto en&adzidun establecimiento dedica.
do á instalar tales cámaraá.

LA VETERINARIA' ESPAÑOLA'

Sgfi

108 que están en terreno adecuada son el labrador, el ganadero y el minero. Por esto precisamente no se los debe arruinar.
Pxnno BOMzktuz.

CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO DE LA TUBERCULOSIS BGVINA
Ieforroe fae sobre ls oftbicocián de la tzbercnlsno ú los cocos leckeras á sa entrado en madrid bo emitido el Veterinario mnnicspsl D. J. 3figneb ldontero d instancia del floto. Sr. Delegado d» >Posaderos y Afercado de ganodos D. Pedro Vicente Dzendss (t>.
Siendo ya demasiado extenso este trabajo, daré fin con las conclusiones siguientes¡ por si fuera posible llevarlas á la práctica en esta po-
blación.
1." Siendo un hecho probado la virtud diagnóstica de la tuberculina¡ y siéndolo también la existencia de reses tuberculssas en las vaqueriss de Madrid, se hace preciso, necesario, su empleo si hemos de restar fuerza expansiva á tan terrible enfermedad.—2.'. Se hará obligatorio el emplee de la tuberculina en aquellas reses estabuladas en locaíee donde haya salido una res para el matadero y haya sido inutilizada por
tuberculosa,—3.'. I,os animales que del reconocimiento anterior.resulta-
ran sanos serán separados á, un nuevo local convenientemente desinfec-
tado.— 4.'. Ko se introduciráu en el establo de animales sanos les que se
adquieran nuevos sin someterlos previamente á la prueba de la tuberculina.—5.'. Los terneros nacidas de vacas tuberculosas podrán ser colocados en el establo ds lss animales sanos¡ á concLición de ser separados
de sus madres y de ser alimentados cou leche hervida.— 6.'. Las reses reacoionadas ó tubmeulosas deberán ser sacrificadas en el matadero
público y entregadas al consumo si las lesiones fueran limitadas y su
estado de carnes satisfactorio; Las qne resultaren con tuberculosis
extensas 6 generalizadas deberán ser inutilizadas, previo abono del va-
lor del animal.—7.'. A los vaqueros que voluntariamente presentaran sus
ganados á ser inoculados debería reeompensárseles soncediéndoles licencias libres de gastos, haciéndolo constar en una placa que ostentarían en la puerta ds eu establecimiento.—8.'. La prueba de la tuberculina deberia ser obligatoria antes del ingreso del ganado en la poblacióu ; al efeoto deben construirse unas naves adecuadas, á fin de poder practicar tan de1ioada operación en las mejores eondieiones, tanto para el
(1) Véase el número anterior de esta revista.

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LA VETERINARIA E~SPAxNOLA

ganado uusuto para el personal que hubiera de asistirle.—9.'. Pn la intervenei6n de ganados habrá el personal técnico administrativo y syu.
dantes necesarios para llevar las experiencias al mejor éxito y con la

mayor regularidad.—10. Los ganaderos y tratantes no podrán enajenarse de sus reses hasta no haber transcurrido, por lo menos, quince días de

su permanenoia en el establecimiento de observación. Bi hubiera necesidad de repetir las experiencias en una ó varias reses no deberán opo-

nerse.—11. Si como es presumible, la oposición sistemática de los gana-

deros hiciera difícil y quizá imposible el empleo de la tuberculina, de-

berá, por lo menos, recurrirse á alguno de los diferentes prooedimien-

c

tos conocidos como medios auxiliares de diagnóstiso ¡ incluso los asáli-

sis microscópicos de los productos de la faringe.—12. AI implantarse

este importante servicio, el personal técnico designado para llevarle á

cabo detallará el procedimiento que hs de usar, material é instrhunen-

tos necesarios conocidos hasta hoy ó que en lo sucesivo puedan em-

plearse. No se oculta al que informa las diúcultsdes insuperables quizá ¡ que
han de encontrarse para llevar á la práotica las anteriores conclusiones alguna de ollas en oposición oon lo peco legislado sobre estas ma-
'terias en la actualidad. No basta muchas veces querer una cosa¡es
necesario pod.er Bevarla á ls práotics, y como de llevarse estas inocu.
laciones á, vías de hecho habían de suscitar muchas protestas y aca-
rrear muchos gastos, es de suponer que no se realizarán.
listamos todos obligados é, propagar lss ventajas que para la salud. pública tiene el empleo de la tuberculins, como medio de diagnóstica en los animales, á que por los poderes públicos se promulgue uns ley de policía sanitaria y á que, ya libre ú obligatoria la prescripción de ls tuberculina, ses bajo el equitativo y racional principio de la indemnización. Ahora bien; en vista de que los ganaderos ds poco tiempo á esta parte, aleccionades, han aprendido á burlar la inspecoi6n sanitaria en los mercados y fronteras, haciendo inoculaciones previas de tu-
beroulina á las vacas evitando de tal modo la reaooi6n térmica de lss

tuberculosss en el lapso de tiempo de quince á veinte días, conviene

tener muy en cuenta los recientes trabajos del sabio Veterinario mon-

sieur .Ahloing, de Lyon.

Xl tarro tssyaíseo áe csbrst írspreysuáo de bscálas de Eó cá y ds taber ce

lisa puede aglutinar los bacilos risiógenos sclimatsdes á vivir en cul-

tivos homogéneos liquidos. El sucre sanguines de individuos de ls es-.

ha

pecie humana afectados de tuberculosis posee habitualmente la cuali-

h o

dad de establecer el serodiagn6stiuo precoz de la tuberculosis. Según

numerosas y nuevas observaciones heohas por Arloing, la serosylstt'

«scios puede constituu un procedimiento de gran valor par:s el disg-

LA VETElRIlqArRIÁ' KSPrA)biOiLA

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nóstico¡y¡ sobre tedo para el' diagnóstico presos de la tubersuloüis profunda del hombre.
(Ucutiscará.)

MISCELÁNEAS CIENTÍFICAS
Suzezro. — Retención del esqueleto en el útero. — La higiene en Kilau.— Equiuoooco en el corazón de uu buey.-Perfora oíón del tabique nasal por ol muermo.— Ingestión de una placenta causa de muerte.—.dustidcaoión cle la carne de caballo por medios qulmicoc.
fi!escocida del esfze(etc cs el útero.=Practicando la ovariotomía en cna
perra¡Vgelch encontró sl útero mucho mks pequeíío que de costumbre; estaba indurado y fuertemente contraído, y centeniendo entre sus paredes una sustancia dura. Introducida una sonda por la vagina, reveló
una naturaleza calcárea de cuerpos contenidos en el útero. Zn el cuer-
no izquierdo existía un cuerpo semejante. La exploración del útero hizo ver la ezcitaoión en el cuerno izquierdo de los huesos del cráneo de un
feto; es decir, todos los huesos del esqueleto. — (flke Josrzakcf Oomp.
yded. acd Eet. ef rckioes.)
La kiyiese es s)filds. — Por uu decreto, el Alcalde de dicha ciudad; para impedir la extracoi6n de sangre ó de las vísceras de los animales
inuertos por enfermedad no reconooida, ha prohibido practicar la sangría 6 la ablaeión de las vísceras sobre dichos animales antes que hayan sido sometidos á, la visita del Veterinario mnnicipal. — (La clásica lreterisaria, núm. 17.)
Zqoisccccc es el ccracóz de sz kzey.—Un buey, en el momento de concluir su trabajo, cay6 á, tierra y murió. Admirado por la rapidez de esta
onuerte, el propietario hizo practicar la autopsia y se descubrió un equinococo del grosor de una nuez en las paredes dél ventrículo izquierdo; este equinocsco, desgarrkndoser hsbiz, provocado la ruptura del cora.zón en lasi paredes¡hacia la región mediana dhl ventrículo, las que esitaban asimisms fuertemente adelgazadas. Los pulmones y el hígado presentaban también equinococos.— (II 1&cec Ercotaci, núm. 8.)
Perfcraciós dcl taáifse sasal por el msermo.— El tabique nasal de un potro de tres aííos afectado de muerme fué encontrado en la autopsia completamente perforado por ulceración.—(dcscricaa Vctcrisary, nú
mero Q.)
Lsgestids de sza plscesta cassa de muerte.—Una vaca pres entaba signas de timpanitis hacía muchas semanas; i pesar de la puncián y de otros tratamientos, el mal.persiáte y la enferma desmerecía cada día. Zn la
autopsia se encontr6 en la panza una masa formada por la placenta,

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LA VETERIqqARIA ESPuAiÑÓLA'

alojada en el esófago, que fué la causa de ls timpanitis incurable.—— íyáe Fékerisary remes, números 12, 1¡901.')
Jzztepcsceiís líe lz darse de caázge por ciencias qzíizréos. — Según Niebel„ la carne de caballo es más rica en glic6geno que cualquiera otra carne„ y el mínirnum de este glic6geno es siempre superior al máximum encontrado en lss otras carnes; esta justificacién ha servido en el método de Bruche¡modíficado por Kutz¡pars la averiguación de la existencia
de la carne de caballo sn lss mezclas con las demás.
Este método tiene por principio la reacoi6n del iodo sobre el glieóge.
no. El método indicado por Eiebel es cualitativo v cuantitativo. híás-
tarde Brasitigam y Edelmann y después Courton y Cremans redujeron este métedo al del análisis eualitativo solamente, lo que disminuye el valor. A partir de 1898 este método ha sido profundizado¡y hu aquí las.
fases sucesivas de estos estudios.
De yong describe muchas erlperíenciss que ha hecho y determina e1
iii(acero ríe lodo de Hull que es de z4-83 para la grasa de caballo y de
40-44 para la del buey¡Hasteríih enouentra 80.85 para la primera, 50-58 para la segunda. Gautier indica en la carne de carnero 0,4 por 100. de glicógeno y 0¡38 por 100 en la de buey, cifras inferiores al mini-. mum justificado en la carne de caballo. Bestias (Azzaler iíeí Issjeqsq Pdsjesr¡ Abril¡1899) encontró que en los productss de tecineria la carne de caballo está, en tan pequefia cantidad ó bien puede hallarse xnerclada á la harina á a} almidón, que hacen que los mejores métodos sean
imperfectos. Bsstisn encuentra máe útil el procedimiento siguiente: toma 20 gra-
mos de la carne que ha de examinar, la tritura y la hace hervir cosa de una hora en 30 cc. de agua hasta que la masa total sea reducida
á 30 ce. Después de enfriada filtra y aüade 10 cc. de líquido filtrarle,. dos 6 tres gotas de agua iodada. Uns celoraci6n rojo violeta indicará la. carne de caballo, si su cantidad. no sobrepasa de 5 por 100. Larsaeoi6n desaparece fácilmente, pero debe verterse delicadamente el reactivo. para no tener una ooloracián rojo obscuro,.
Si en el producto hay almidón, se deeanta yr según la cantidad de. aquél; se aüade una ó dos partes iguales en volumen de áeido scétioo.. Al cabo de eineo minutos se,filtra, se sacan 10, cc ¡sobre los sueles se
agita oomo hemos dicho arriba.—(Ií medra zo Zooestror núm. 8.)
Ds. Punzo MauríNNZ nu ANGUlkNO.
(Director jubilado de la Secuela de Veterinaria de Zsreguea.j.

LA VETEiRINAR1A ÉSPANvQLA

34g

ALGUNAS REFLEXIONES CIENTIFICA8 ACERCA DE UN DISCURSO
Sr, D. Santiago de la Villa. Zuy estimado eeüor mio: Continuando mis pobres apreciaciones 80bre su importame trabajo, encuentro en él cada vez més y mejores eoneeptos científicos. Pfacia la página 65 veo el siguiente, que entrega
por eí solo tanto interés como el resto de su discurso: «Las puertas de las Escuelas estarán constantemente abiertas para
'todos aquellos que¡ encargados de la oonzervaci6n de los hombres, tengan eondi iones adecuadas para entrar en ellas á interrogar é, la Naturaleza sorprender analogías y deducir consecuencias y principios de aplicaei6n provechosa para la especie humana.»
Poso trabajo cuesta ponerse al tanto de la mucha filosofia qne con-
tienen las anteriores líneas.
Los principios generales de la ciencia son usos, exclusivos absolutos y por tanto mal puede el hombre llegar á deducciones ciertas ei los caminos que sigue no conducen á la verdad. El llfédíco con el escalpelo separa en el cadáver fibra por fibra y llega hasta lo mée íntimo de la organizaci6n sin que por esto averigüe otra sosa que la dirección y situación geométrica de los tejidos. igual.que el carpintero eon la azuela
en el érbol no ve etra cosa que Ia situaci6n de la albura y la dirección
de las materias fibroses, pues la maicha ascendente y descendente de la savia para la nutrición de las yemas, esa, Sr. La Villa, está máe honda, esa es la que tenemos que averiguar llfédicos y Veterinario; para llegar á formular axiomas. Y para este resultado no hay mé,s camino que el de las vivisecciones, porque en el gabinete anatómico no se averiguaré, jamás una palabra de todo esto.
Y no llevando á su extremo metaíísico el asunto; reduciendo á ejemplos práetieos esta tesis que defiendo, pongo el siguiente para que todos nos comprendamos.
yfí óseo.— Al organismo nada le falta; en él está todo previsto y com. pisto seda 6rgano subordina su función al mandato fisio16gico y el mo-
vimiento vital se efectúa con una armonía sublime. Por lo tanto esta
glándula tiene y ejerce funciones de la mayor entidad, pues que en ella se modifica la sangre en sus condicionee cualitativss. Dicha glándula se rersres el producto de ese trabaje¡ al cual se conoce con el nombre de berro espiga&o. Ella no tiene conducto escretor, y por lo mismo no sabemos dónde va ese producto. Y porque queda en sl seno de la glándula una vez modificada la sangre me pregunto: Vn órgano que, como el bazo, tiene una función de la mayor entidad> écómo es que la vida pieséinde de él, pues si se le extrae la regularidad fisiológica se

XseM~~.Z~~'?S9. fí -u rí rt~~+ CrPrr~+. 7+ ur'uoá ~e~¡PP;:,W'~

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LA. VErFKRINARIA ESPAÑÓLAr

verifica como antes? éCómo es,que si se puede presoiásdir¡ en cambio compromete la vida dol reste del organismor cual sucede en ls óscese de los rumiantes en todos sus génerost Ardua es la cuesti6n, y para resolverla necesitaríamos la llave que el Dr. Fausto pedía iá Dios en uno de

sus más hermosos éxtasis.
La cuesti6n para nosotros está en que no queremos convencernos de
que entre los colores del iris no hay solución de continuidad, y á, ese fen6meuo de óptica que percibimos por las leyes del prisma hemos dado en la manía de darle siete nombres, igual que en el terreno fisio-
lógico hay quien á los risco seuriuos determinados por la psicología le asigna al murciélago un seurc llamado de preorsáfu.
Y vamos á la cuestión batallona. tCómo puede el íiíédico sacar evidencias de este 6rgano viéndolo y estudiándolo en el cadáver, si sus funciones en vida son de uua Psoírríorí fisio16gica admirable y de la que

no sabemos uns palabreo Por eso Bourgelat, al orear las Esonelss rle

Veterinaria en Fráncia, llevó su interés hasta donde la lógica permite.,

y en el reglamento consignó que «lss puertas do las escuelas estarían
siempre abiertas para los Ríédicos¡que son los enoargados de velar por la salud de lós hombres, y aprenderán en ellas cuanto necesitan para

su mejor sometido». Esto lo ha dicho un francés según se desprende en el discurso de usted¡ y, por consiguiente no he de mendigar el que

me crean por mi palabra, pues soy castellano nuevo y las ideas nuca.
tras no tienen valor para tanto erudito que come> se rascar duerme y

estornuda en extrafros idiomás.

Dispénseme que este escrito le acabe aquí, pero no me gusta ser molesto, y hasta la siguiente se despide de usted su afectísimo admüador

Q. B. 8. hí.,

6nrr.z.nutro Rorsuuo,

SECCI Ó N O FI CIA L
MINISTERIO DE INSTRUCCIÓN PUBLICA. Y BELLAS ARTES
Real orden ctsrgssdc ei titulo de Auxiliares á iss Ayudantes ds Clases prácticas de lss Escuelas ds Veterinaria.
limo. Sr.: En vista de la instancia promovida por D. Antonio Ortiz de Landazuri y Rodas y D. Miguel Belmonte y Gorrión, Ayudantes fie Clases prácticas de la Escuela Especial de Veterinario, de Madrid, en solicitud de 'que se resuelva que los Ayudantes de Clases práctioas de
las Escuelas de Veterinaria pasen á ser Auxiliares de dichos estableci. mientos¡con las consideraciones y dereohos reconocidos á estos Auxi-
liares, y de oonformidsd con el informe emitido por.el Consejo de Ins-

iLA VETERINARIA ESPJtXOLA"

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trucción pública en ls;. parte que csneierne á la solicitud de los recu-
rrentes
S. )gl. el Rey (q. D. g )¡y en su nombre la Reina Regente del Reino,
ha tenido á bien resolver:
l.o El personal auxiliar de las Escuelas de Veterinaria denominado. Profesores auxiliares y Ayudantes de Clases prácticas, se compondrá. de Profesores auxiliares, quedando suprimido el cargo de Ayudarite de Clases prácticas. Los Profesoras auxiliares tendrán é, su. cargo la sustitución de los respectivos Catedráticos y cólaborarán con éstos á, los unes de la enseñanza, dessmpeñandox por tanto¡ además las funciones encomendadas hasta ahora á los Ayudantes. Dos de' ellos desempeñarán los cargos de Disector anatomico y de Profesor de fragua.
2. Los Profesoree auxiliares habián ds estar en posesión del título de Veterinario, como lo exige el reglamento de 1871, ó el antiguo ds primera clase; ingresarán por oposición, conforme á los artículos 1.', 6/7.y8.del Real dscretode2)de Julio'de 1900(0¡disfrutarán como remuneraoión los que desempeñen les cargos de Disector y Profesor de fragua 2.000 pesetas en ílfadrid y l 500 en provincias, y los restantes 1.250, sin distinción, y tendrán derecho á asistir é, las juntas de Profesores¡ con voz, pero ein voto.
3. En cada Escuela se formará, un escalafón por antigüedad de los Profesores auxiliares respectivos, y para la colocación dsl personal actual en el mismo se atenderé, al siguiente ordeu de preferencia: primero Auxiliares actualesj segundo Ayudantes de Clases prácticas.
4.' Los actuales Ayudantes de Clases práctioas, para ascender al sueldo mayor y desempenar los cargos de Dísector anatómico y Profesor de fx agua, habrán de obtener estos puestos per oposición, en la fórma establecida en la actualidad para la provisión de dichas platas. Si resultaren éstas vacantes, se anunciarán á oposición libra; no diefrutarán del derechovde eenenrrir sl turno de oposición reservado á los
Auxiliares sino en las condiciones que determina alar(. 10 del Real de-
creto ds 27 de Julio de 1900 (2). 5. Se respeta el derecho ds los actuales Profesores auxiliares de
previncias á pasar por concurso é, las plazas de la Escuela de hfadrid¡ á tenor de lo dispuésto en el art. 19 del reglamento de 1871¡por lo que habrá de precedor el turno de concurso al de oposición entre los actuales A.yudantes de cada Escuela y al de ascenso.
De Real orden lo digo á V. I. para su conocimiento y demás efectos. Dios guarde á V. I. muehós años. Madrid 17 de Agesto de 1901.— C. Du RouézoHEB.— Sr. Subsecrsrario de este ílíinísterio.—((racets
del 22,)

Real orden haciendo extensivas é las Escuelas de Veterinaria lss ventajas qos concede el srt. 6.' del reglamento de exámenes y grados.
limo. Sr.: Considerando atendibles las razones expuestas por el Di-
rector de la Escuela de Velericaria xle Zaragoza en solicitud de que se

(1) Véase el n(un. 1.661 de esta Revista.—A, Goeasé. (2) Véase elnum. Lñ61 de esta Revista.-A. Gozas a.

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LA VETERTINAvRIyí ESPEAuÑiOLA

hagan extensivas á, 'estas Escuelas las ventajas que concede él srt. 6;" del reglamento de exámenes y grados ds 10 de Mayo último¡y que por Reales órdenes de l. y 3 del corriente se han ap)fondo en favor de los alumnos de los Institutos y Escuelas Nsrmales (1), S. M; el Rey(q. D. g ), y en su nombre la Reiné Regente «lel Reino¡ ha tenido á bien disponer que las citadas Reales órdenes se apliquen igualmente á lss Eacultades, Escuelaé de Veterinaria y demás centros docentes que dependen
de este Ministerio.
De Real orden lo rligo á V. I. para su conocimiento y demás efectos. Dios guarde á, V. I. muchos anos. Madrid 19 de Agosto de 1901.— C. nz Ronawctms.— Sr. Subsecretario de este blinisterio.— ((raceta del 22.)
Real orden sobre atribuciones de lss Escuelas de Veterinaria y exámenes
de ingreso.
La 6'arete de 31 de Agosto último ha publicado á 'este efecto Ia parte diapositiva siguiente:
«1. Que las Escuelas de Veterinaria.no están comprendidas en la segunda de las disposiciones transitorias del reglamento de exámedes y grados de 10 de bfayo úllimo expresado¡la cual se ré6sre solamente al preparatozio de Zacu)tades(s).
»2.' Que.los que deseen eemenzar la carrera de Veterinaria matri.
culándose en el primer curso en el próximo mes de Septiembre, deben sufrir el examen y llenar los demás requisitas que se determinan en el articulo 5.' de dicho reglamento (z) .»

Sslvsj e atentad o.—Toda la Prensa ¡ asi política cuanto profesional,
se ha ocupado ds la incalidcab)e agresión de que ha sido objeto en San
Cebrián de Mozote (Valladolid), el joven y estudioso Médioo de aquella localidad¡ D. Ismael Alonso, hijo de nuestro muy querido amigo é ilus-
trado compaiiero D. Julián A)once Boya Veterinario militar. Hace próximamente un nilo se licenció en Medicina el joven B. Is'-
mael Alonso¡ de veintitrés sRos, siendó nombrado Médico titular de dioho pueblo¡y parece que psr algunas extrsnae circunstancias eon el
joveri Profesor se indispuso el Alcalde de la localidad, y hallándose paseando el Sr. A.lonso en los alrededores del pueblo, varios mozos de la labranza del Alcalde entre los qus ss dice iban además los hijos de

(1) Véanse esas vsntsias eu sl núm. 1.570 de esta Revista.— A. Guzuus.

(9)
curso

Véase slnúm. é, ios alumnos

1.559 ds esta Revista. Es decir, cne que deseen ingresar en las Esouelas

desde el presente
de Vstemnaris se*

les exigiré, el publicado en

e~amen de ingreso correspondiente, con.arreglo al el uúm. 1.570, también de seta Revista.—é, Gvssus

programa

(8) Véase el j numer 1.570 de esta Revista.—A., Gnrssss;

LiA' VETERINARIA ESPAJIIOLA

34g

éste, le agredisron eon palos, tsn furiosamente que le' dejaron por muerto, y arrastraron después á, la víctima por las eras, retirandóse
después aquellos valiestes; Pero habiéndose dejado uno de esos bravos
éa chaqueta junto al herido, volvi6 por ella, y viendo que la víctima aún se movia algo¡ avis6 á sus heroicos eompaneros, quienes volviendo de nuevo dieron con rabia y reincidente intención uns segunda'tanda
de palos al pobre Sr. Alonso¡. dejándole s6!o cuando creyeron que su víctima había pasado á mejor vida. Pór fortuna, el joven hlédico vive, y dentro de su gravedad parece que existe alguna mejoría, haciendo concebir é, su desconsolado padre y querido amigo nuestro Br. A.lonso Hoya halsgüeüss esperanzas d.e salvaeién, las que celebraremos extraordinariamente, bien lo sabe nuestro amigo¡si tenemos la fortuna de
verlas realizadas.
Habiendo sido la agresión tan inmotivada como salvaje y brutal el acto, el Colegio de biédícós de yallsdolid ha tenido el buen acuerdo d.e
mostrarse parte en la causa, y sostendrá en nombre del mismo la acu-
sación priváda contra los bárbaros apaleadores del bfédico Sr. Alonso. Esperamos¡pues¡ qué el fallo de los Tribunales será severo y justo¡cual corresponde é, lo bá,rbaro del atentado.
Y entre tanto que llega el hermoso día del castigo y el de la' vindicta pública que haga ver á los pueblos el respeto qne éstos deben á los dignísimos y sufridos Profesores de ciencias médicas, y á los inapre-
ciables servicios que les prestan, enviamos á nuestro querido comprofesor Sr. Alonso Goya la expresión viva, sincera y csrinosa del dolor que nos embarga por ls desgracia que le aíiige¡y unimos nuestros votos :á los suyos en solicitud al que todo lo puede de que su hijo D, Ismsel
;se mejore pronto y radicalmente. Otra vex en vigor.—Por Real orden de 28 de Agosto próximo pa-
sado (Gstrta del 29¡', se hs diépuesto, á instancia de la Junta de gobierno del' Colegio de Farmacéuticos de hiadrid¡en nombra propio y en el de los demás de Espaüa, que se halla en todo su vigor la Real orden de 3 de Noviembre de 1900¡referente á lss Colegios Médicos y Farmacéuticos, mientras el Tribunal de lo Contencioso no acuerde la suspen-
sión do sus efectos.
Fúndase esta Real orden en qne ls suspensión de los efectos de las resoluciones ministeriales que csnstituyen materia recurrible en vía centencfoso.administrativa solamente el Tribunal de esta jurisdieoién
puede accrdarla¡ son arreglo al art. 10 de la ley de 13 de Septiembre de IS88¡reformads por la de 24 de Junio de 1894.
Esperemos ahora la resoluci6n del Tribunal de lo Cónteueioso-Ad-
ministrativo, y!otro susto en puerta!
Solicitud contra lu colegiación.—Varios colegas publican una

f, fi,es dürezsrdz"esu-cfi~-ftXErdü'jafifiüXrEr~+i=„'Ydej~r~z

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LE YETERÍNAMJjttt EÍEPA%0iLA

razonada' expoéiei6n, suscrita per más de veinte:Earmacéutiacs de Valenais¡entre ellas austro que han pertenecido á, Ia Junta de gobierno, en ls que pide á sus representantes,en Cortés que «impongan su indiscutible veto á una dispesición (se refiere á, la Real orden lle 3 de lfiíoviembre llltimo) que tanto denigra nuestra dignidad¡que tan aontraria es á las leyes vigentes y sl espíritu de nuestros tiempos consiguiendo sl menos que desapsrezaa la condición de obligatoria y forzosa. s
En otras capitales también se están recogiendo firmas para expozi-. aiones análogas.
Defnncion.—En ls tarde del martes 21 del pasado ha fallecido en jüfiíadrid la virtuosa seffiora D. Adela Earín y Sanaho, viuda del Doator:
enhíedioina D. Ernesto del Valle y Torronterae.
Esta infortunada seáora hs sufrido con verdadera resignación cristiana amargmss del alma y padecimientos de una larga enfermedad, atenuados por los aarifiozos cuidados que le prodigaron sin tasa en todo momento sus amantes hijos.
Desaanse en psz la desgracia hermana de nuestra querido amigo el Direator de Ls Jdszfizdcts Espdfiüold¡á quien, como también á, su familia, enviamos nuestro sentido pésame.
Lss cslificscianss en las ezzámenes. — La &acetz del 24 del pa-
sado mes ha publicado una Real orden disponiendo lo siguiente: «El precepto del srt. 20 gel reglamento de exámenes y grados¡ en
su párrafo último¡relativo a que en los exámenes extraordinarios de. Septiembre sólo podrán obtener los alumnas no oficiales las notas deaprobado y suspeneofi se refiere á aquéllos procedentes de matrícula de
la convocatoria de Junio que en los exámenes de dicha mes hubieran
obtenido la calificaci6n de suspenso, 'ó ne se hubieran presentado sin causa jnstifiaada en el momento de llamamiento á efeatuarle.
»Los alumnos de enseíüsnza no ofieial que en las exámenes de Junio
obtengan nota de sobresaliente y se matriculen en la convocatoria lle Septiembre¡ tendrán derecho á la matrícula de honor cen aplicación á
ls Inlsnts.s
Resolución de Guerra.—Por Real .arden de 28 'deihgosto (D. C. utímero 131) se aprueba la disposioi6n del Capitán Generál de Castilla. la Vieja dejando de reemplazo, por enfermo, sl Veterinario segumlo
D. Ramón Alonso.
Sobres monederos. — Siendo todavía muchos los suzcripteres que están al descubierto en sus pagos aon esta Administraai6n, y en vista de las dificultades con que se tropieza en muchos pueblos para le, remisión de folidos, dszidrsmos grdtsttaizeste ss sobre tzossádro á toda suscripr tor que nos le pida por medio de carta 6 de tarjeta postal.
Kstnhleeizniento tfipozráfiüco de los Hijos de R. Alesres, s cerco de Arturo Menéndes.
Ronda de Atochn, 16.—'MADRID.—l'eléfono 669.

