﻿LA 7ETEHIMIA EFPAÑPLA REVISTA. PROFESIONAL Y CIENTIPICA

40 (44) ene.

80 se Nevieecóre ée 1890.

lllum. 1.408

CARTAS Á UN INSPECTOR DZ CARNES

e

El pánldc, ei presente y, ei. porvenir de estas funCianariOS.
III v uariisx
I
Ãí qneridísimó amigo, D. V. : Después de lé, publicación. Beí Proyecte df dósydsécnétó de Isslieccfóé d» carees, dado á lá estampá en los números del 30 de 8eptlembre úMmó, al $0 del,cóirienté mes ínclusives de Le. Vsnnanssscm'Ll'eraéozs, bien poco me. queda por decir á ics Vóeterínaríes municipales úe Lsspaúa pertinente á, dicha materiá¡como no sea la para nosotres, es decir, para el grc llemáitíncz¡para ústed y para mí¡y aun no eres exagepar si para la o1aes entera, grstísima nnsvs, que desde e1,23 del actualieóbru ya en poder, BeÍ Exorne. Sr. iífínístro de ia Gobernación el menoiociado k ímportsntísime preyeoto, por haberle,presentaBlc á.can alta Aútoriclad muestro, Rfligenté y, entusiasta amigo.el Br. Belnarááuezc qiuienj por meúío Be su importante y véterano periódico es
seguro que nos tendrá al óerrisnte cle íá msréha y Bel pese d' psss qus
de oficina en odéiuá ha de correr dicho expediente.
- Poú eso esta carta mía es la última rélativá. é, este asunto, pues mi
óbra de npnstoliados por así decirse ya está concluida.
La,trfsidsd Veterinaria que en.este gran y hérmozo proyecto hasta.
ahera hemos 'laborado; pedémos estar satisfechas de todas veras, por-
.que en pacos meeges, no s61o hemos reunido los Ratos necesarios para un
tán impértsntíéimo próyéotó como el púb1iósdsp, si qne parabién le he. mes. dado á la sstsmps pava eenosimiento Be totloé en el 6rgáno prefesional más sacio más interesante y más sutigus ge la clase¡ye per. últimé, pe 'hémós ipreseüéadó á lós podsrep públicos para que ééteé'lé exsmhnia p le apruábés, si lo creen ópoctpno.
Kl Br; Remartíuez¡ distinguido Directos ge Lcc Vsssunsaáca 'EssaRoaa V,pátrocinsdor entusiasta cis' todo proyecto beneBcíoeo á' la sisee múnteipél, püede estar en extremo satisfecho de su ebrá¡ primero ampeisnde .con la :gran autoridad que le cencede el mucho tiempo que vive; permítase la frase en 01' mlmde ds la prensa profesional, y. máá tarde pübláeande' sn su clenodado periódico"el mencionado proyeoto, de Inspeéci6n de carnes„ tsn arisiado sorna requemdo, per tódos; y usted ¡ mi .querido; emigo 81; llíóráfsds¡ partidürió acgrrünó del eitildo, pc óyeég é"inspjrador no menos eniusmsta de les pobres trabajes debidos á

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514'

.

!I A VÉ'PEBI1tlA81Ai ÉSPkgí())LAi

mi torpe plriiña 'labórgriáo la Mes, haa 'pregtádo flücflfudabpémkrits un. gran servicio ál gremio íde Veteringrios tftalares, lcs que, si, cómo arco; son agrádeóidos y 'saben estimas ásta obsa, deberán séñalas eon ggeúss liases, según el rekán, el díá 25 del csüiente, del riuéli 'en mi pobre concepto, se, pnede Gecis sin exageráción alguna; que ,'es uno de los mejores de la clase é inscribir los. nombres de uétedes' fleütre los be= aeméiitos de la profesi6n. Y' en cuanto á mii puede usted. saponer, lo
satisfecho quk estaré-de mi húauitlüe obra, cuanto .que merecj, sia mérito alguno¡los houores de reéopilador y, é, la ves, de propagandista
d,'e Ja misma,
Ariüqae ni el Sti 'Bemürtinesi .ni usted¡ni mi humilcle persona toduvia ao hemos, terminado seta gran obra, oomensada en Febrero últimó,
es decir, deéde mi primera y riumülde' pero sincera Uüsm ct tw lirepeeyor
dé ccesee¡ ántes, por el contrario arco que ahoria comiencen nuestras
uérdaderas luchas y nuestras verdaderas trabajos¡llevandü persóaalmeaté nuestras 'influericias oerea del Kuastrofl Para lfle,"picmulgüói4n
dfle tan textraordinário asunto; dé viga 6 de iriuerte ütdudablemeate, para la pobre Veterinaria municipal bueno será récorgar á éáta 'lo que
débe trabajar ayridaade y coadyuvando coa sus iñflflueúflcias el méa pronto, lérmirio y á la máé feliz,resólueién de los trabajos' que loé' tres; hasta!efll presenté hemos llévaclo éila práctica, y aún reahriarflembu haéta
ver á flote este asunte que tanto cleáeubs, la diese y que tan' üiealcúla-.
ble baaefloio reportará á 'la misma, Es cierto que 'riosótros' no humós réalisido aún tódo cuanto es ascesario ni cuanto desea nasstrá inqrie'-
brantable volrintsd para el lógro. de nuestras oonstaates áfaaesá paró
ss ünfludable cLus, si hemosflheche lo más; y aunque aúú haremos éuanto.
nos ssa posible en 'ósaeflcio dh tan modestós cuento sufridas funeiena; rios, á éstós,.es deoir¡á la Veterinaria municipál tosa áhóéa desaire. liar sus energias y su poder, inflcyeado cerca del )firiistro para lá
presta résólaci6n clel meneionádó prójcectó. Les Veteimarios tltutáahés
nacionales palian é, voces y por mód.óí incéssnte ua Proyecto de fhepee-
oiriá tfe eseuee! tsefcíiffeo, oegessdo y yuetíeua7,:,que respondiese á les necesidades sanitarias de los puebles prhriere, y después á, satisfacer' en prur dhrioial escala Ias exigencias 'de' la vtdai que el mundo, requieie hasta. con impmio del Veterinario municipal;- pues flbisn¡olase civil, ya tienes ese proyecto ns s6lo elsberfladflo,.ki qustámbiériflofieóidó desde,el N idul cbrriórite á les Podéiss nacionaleu para su examen y su, apcrobuóiúa,.
Tres Viéterinariss de briéris'iólrinted'seühan flbsstudo para este objeto; y
sin gritos, sin voces, sin agpavisritós y üh escándalo óállujeróe cual áeóstumbran hacer. siempre lós véxdüflgeros'ámantéá clé ls.'olaés, no los' gefensóres de' oropel ni de sbsélé falso quéWyen par áhft' rian éóménüádo ésta oasjfl casi'ccilosal obrat y' kl:: edificio' Éu priiaeipiuclofl á levántáráe

' T 'A 'ESTA!Ã<%6A' ELSPX%ütíGE

'iré

'hsstáógonüé. hosbtzos', misereé ohrIé-xfs üe um éntusiasme justo; pcidez

xucs',élsvrarli; g lá 'glasé, si estüna sus.-üutereseé iéuáli dsbé, si sabe apre;

Ciar lu Smna de!energíae gagtada pcr uOSCtl ser sin éüue:eetc Sea álébanea

'
el!gana tocá

fiáálisar'

la con,efusión

de

tan :interesante

obra

porqrée

.'cateé' son; üüuüublemente¡láá.vteñdadéras y lás' uzgentíéimas référmüé

'dis que está;uicoesítada la elasé¡ y lasúnícaé tatnbiéu que la hau üe

proporcionar, piáégécé y pésiEbsy !regdétaües, y; pop loomismo, las que

priréeramñnta üeóierou üectetazse. Si es verdad que eemensar un

tyabajo es teiérle yc, .medio concluído, como 'dicen los ínglésés, 'los

Veteriñáüos umuícipales naéiónales vérán per la lectura de laExpóeü-.

'chtn que éocostinúaoióñ puógfeaEos que íé eres yé étéáéeé lebuüo, sólo. falta

a la cfiüass Asear lo rueséé y coadyuvar á tan lauüables finés completando

los tñsbajos dél Ei. Eemástíuez, üe usted y, de mi insigriiíicante persona,

,Quédh', carne siempre, de' usted su afée!ísimo amiga y eompáñero,

ANGKL B osuna

Excmo. Sr.. Eíáníséro de: la Gaheunzaníón.
",.'D:.,Angel. Gueira¡Prófsser Veterínañe, veéírió de Oréufoéa, üómit
éillíád!oü ién 'iu ex!Prés~ada Íecalidad¡ segúm le, presente cédula pexsonal„
éxpsütüa 'éu' el l.'.dé Abril ;de, 189ó, eon 'el núm. 15:.878¡y Iy. Vioente,
Misv@Íéda' y. Pélomérss ¡.'Profesor Veterimário 'y Subdelegado üe sarüdad'
del distütó de Aléásár~ de Sáú Juan, proyimeía de Ciúdád Real¡ y. do'-
miciliada en la de :Alcéear, según asimismo acredité la éádula persónal correspónüíente señalada.eon sl núm,,0 998:404¡ expedida en este,.última: losalidíad ei 19' de Agosto de l896, á V. E., con la mayor considé-.
ra eíón y.'respeto tíenen lé .henra de exponer-:
8Eir24" de 'Éébrüe de 1859 fué sancionsdo poz-um ilitstze .antecesor' 'de.'V. K., tan exómio. como, el' Excmo; Br, D; José üe Possda Herrerá¡el! Vigente Eégl!uéséuéc' para laé, Znéfééüéfcuéé de,éurraeS eé lát EgcétECiaér
cuya publicidad come muy bien ge"expresa en la Real orden de, la cíta-;
dh 'fecha spriebanüo el,mencionáüo' reglamento, obeüecfó ináudable-
miente á uatüfaetér una. de lias,.mseesiüadss sociales más, apremiantes de
aqnella,'ya!remota áPelca¡'eégándoe yoy asL üeeivse,'la verdaüeia lagbña
exiáténte,enrnuestca,legíélación, profesional, sáhre tóüo en'cuanto.afecr
éába á la salud pública por el éónéume de las uarnés üestimédás'diañfá mente: 81 abasteoimiento eóleetivoe Pues!m ;que! nada hay más útil Paré 81 hombzré qure el' réeonocümriento por,persopas jierítss..y :verüaderámen
te enééudidbs,, primero „!d!81 cnrmal en vivo, j despuáe. de, séexificado¡las oazncs' qzíété1 mümo proporcictna párá la, áIísnentacióü rle los Ijueblos,
áen 811'Iéudabíé y mobi1ísimo,objéto de,precaver ' y aún evitar en nume-. rases, ceasíoaeso la traásmiéión. al hombre; d!e muchés,'enfermedades pa-.
decidas per. )os animalés .diestinsüós: al! matadero, aearreand!e asi ínfinzé to8 máfiües üe gravísima transeendénófa. Dé ahi¡ pues, Excmo. Sz., na-.
!ejtá„,,éomo, uuá neceáídad nasioüel pero sumamente apremiante, la 'cgeu.
óvóln'del. Ci erp O ilé íuépértOréS üé! Curneé!é Obge baeee 'flja8,y Conloretae, é,
qüe kü8"'expresados,y'.sufridos,'íumcícnerios 'debürau atenerse en él déeét émpéñs dé:,'éu noblé"y déiíeádo,sometdo¡síends á la uez que guisé.se-

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les 6 nocivas al organismo,

dad„a TdoedaqsueesapsorciseeluQnsothaineciniaosídexéig8í.anS;d»áseódónicltsfúansce;n-I,ahrashpgrlaesm"iqaunete"h

.nheoesfb Ía vsor

que garantlsasen su Ío h inapreciable jhoyá dhe

posibÍe 'la 'bnóüa.'sálbd'de: Íes
lós miémos; pudieran exigir

'púuéblopxs prineipál'
h los mencioüados.

fndueuncasieoouáaéajrérdsioótássceomnnúáúIó.ilcsaispmáslauéttéáorhditfóiecdsha uylsaarf'cieaegüsltsaiéhsóg's,xdücheoxximetese'trdiéeesspeconanrsanámeóásü;fliiuddér'.smhüó itrsra»gáshúeúsndtuébsüjsl

cumplimiento dhé tan delicado cuanto importantísimo óémetido .sea hel'

abandone ó la negligencia mhs lementabÍes.

¡,Laimporteneiáde estos cargos eta y eá'tan,giánde, tan'erácepeio-."

nél mejor dúclióh qué' eI
extraordinario béneflcio

Oobieinfci de 8. 'M., enmpieudíiendó sin-düüasel
qúe la. éxpresáda xégÍamentáción- Ixabíhei áé re-

p'bmoeerrntnataerdpo'áarlr"aacislváaillnsáodela.plaúprbmolivüciamncaiha¡,,'pedel esaalGruahdrdeoi.ünraeac»éÍnapmtóérhceressIsoleáhnédt.éoe.nlVcmetsegnfÁ»qiegünnníasédismoe'úé1oÍéi»í5xtxoÍiás--

terie de su digno cargo, üió :ál aéuuto todó sl-mterés y: todo ej 'alcañee

üebidos¡y óo úaci16 un instante en áprobéz la ébra qüe lé prhxséntara ál

efecto, éÍ
gatoria fh

ytéoédaal sGloanssepjroé'vdéinScaiuansfiddeadl»aüláql aIctisoiáuop,»oprmmaebdaico»ecgxé»llea.dtxésapéueehncidóébnliu-

tal Real brdeú dú'Q4-'de Ébbrero ge 18ú»Ó.ya citada, Ousya lbíxd@ülrhxfxúá

,determinación meieció, con jústioivh élh xápléuso pú1jjifco„ la gratitcüu 'de

lús Veterinários y tel táápéto. y'la estima hda los pbeblos»

oÍÍflhss;sx
dente que

hlo el'

expuesto, Itxfcmo. Sr,res cierto,'.es tám4iéntno,manos»evi--.
méncioxtadho y aehtusÍAéyíétssé hc.,dedíupeáctúé de»xcsrrses pérá'

„,tf'siposrieposrstcóoqheuwnevthreaulshcpeiaésu¡énneii-tv'aeÍdeposo.iúhtoaanéufpdmróeeshnt;aéldóoosp'mipxudheosb,'yltoashr:ddixeenb, iób't-ihaxedsjpái!ósirntlcoáarss1üsónpufoíilnruqiltjulocés,,nbécéldfnstíheus--

hsocbcbo regja»nxentó, bueuo para aqáella época, dadóé les:f:onoeimien-

tos higiénicos sañi4erios y lssí téúrsjás btomatólhgieai á
téss núoió; irxomo» 8r, Por.asi decirlo; ácéfáéo, Püéstó

la sssón reinaxx-
que ádóleoíhá 'de'

1s»gravels1apsná que, si,uó por 'éntoncsé¡» 'tiájeion mhs: tarde ycbánf

tráído baáté,la fecha no pocás,lamentablés ;conáéeüéúcías y-kisogfuétoshá

gráúel; tarnte h los Ihuéblos cuanto h los: moüfsst»osíy= suftfdíáünóé Ins-

'pfeetores de carnes , verdadera, nabeza»de turcóh yermIÁaga. Ia.frase,, sobre

lá cuál fxlecuentemetite 'eses las irás y las sobeábias de éos xtyúnisúmsní-

tos ó, del cacigmsmo, verdadero asote y, meitálh llaúgls que. cornee y: gaa-'
grena nueátraúsccxuüúafdu
v'Áeür,hpdhuhrRoaáñd.téésih'rmcassm»h'ése,á'üoti'soéen»' uthhaodómósitójthiáht; xóphgcéféinctúé'd1Retsgsígltiirívéaéacsieaqa~,hu.»tuéph»írtiieam»ípejlorssyolá,sntúccndeoetst; eítrseegdnÍea'xclúoahsreéeneostáuféuóxemórüas
mtentós 'ctexftífiícó»s::ús la obh "scuéa. y-dihéil 'Kédhcíhgé gétúrinarla; :x écclii láse h lb vez múítituü dá üetallés: qúe .la actuahl, sjencia' vsqiiere parü,
fpyaohgnbaésttoáláhúit„cmsaaamlrv'eonh, tseh,nrss!tÍlóéastx,imvsóie»ünqíuodeáu,hnhlueaéxhcáaadina»ónaospárdüóeistliábrhlie~o;m ílpabérrfseealue»á»ú'osüu¡ásdcÍécmefÍepónfátíüspébúlséeldbmlPóhes»r¡s,,, 'el' áúyáül beíélámento nó 'eós;pxóübléh en-.:mudó áÍgiuucoh Exorno. Br,,; 'infán»

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J'4 NgTH185:ANXÁcc llSÍéájWAI4

xllr. condensa;inxíaxm en parlé fá'la sociedad, porque en!él byillan p

su,auéiméié,lastrmósia .tadaé.lzz:.básés; todos log détslléé y todos.los r-

.qúuúxxtéá; que„,Irse,eieücrié cóntsinliáréües,. exige perra :dár' liar sanáé luicá

ries,éestiriéáaé:aleébséte colectivo ó aéaial. Por el' actual,y: ya cadü

-É ejrléesserísi -'los Inspeatores, de; aarnes,,tampoco. es pcsible, en:.modo a
güno¡,'qéerjüelChnróámpÍir' á córieieixéiúé¡ á pésrjri de su buena uoluótad

:sú, aíta y éoéial misión. Y;-no Íjriedén dicheé.fáncionaries éatiéfaéeñ,',p

éómplelje Íaxs,'excígcsncíeé .cíue crienpéx iosamsnte, demanda .Ia meclerna ín

Sección sanrtariia de' las oarnes .y demás zubstaricias, ahmeüticiaé.proa

ikéntcesicdel reine. hnímal¡ ya pox qué en el ínéugciente reglamento a

trizline ss, législüa.nada absolütsménte aceres de los reéonooimíent

mieiógráílcoé, y microscópicos que,deberán sufrir tedeaéj las carseé s,

tes dé lañzarlsé aÍi censumo cle les,pnebloz:; ya parque se, ámite en dié

'clcsúrnento todo cuaúitó afeota é: Ís bneria oi gánizací6n clé los matadéios¡

era Parque nose marceen él la vérdadera situación óel Pzáféscrr.al que

éu!Ie éométe sual hombre esclavo á, les vejémenes y á Ias' iujixztss repreu-

sioníes.cíe. Ies!
mucho manee

áeryiultnotsmqxgüeeneltossítiucdoxmdópÉuzéóéit!xolétatéxryi,eé, uni,mIéáyqoéríééesdemháosrgiirbáryésé'

éun, nó '-ée éérizla ni sé regúla; en el irrééitáde i egluméntó el,nocésáéícr

Áyranóczl ó la,, correspondiérite. Tarifar par Ios cuales él"sufpido Veterina-

xio müxuoíiipjal' pusdá saóerla rénéuriersción justa, y equítativa á cíue dicho íiuÁ~ionsxióctíene urr'impréscindible derecho por la írráctiea 'de éus

impóxtarites é íncélsúls blas servicios sanitárissi y á cuyo Véterínérioftxí

éUlh1r por ésta mfizins anomalía ée le haée cle muoha pear condxoión ráúé

á,un',obiéro; ál cngl se Ie satisface su llora!il mediaírité éí trábsjo :que:

reál!xzúé, miéótraé, guacal Vcsteririuüe 'titulsrcse:le óblígabs 4 tr!abajáp

.sin psraibír.honor@rió. élgunox Rn suma,, Píxcmé. 5r.;, par el vigente.Éé-

glzztéstd dé Zéepeeó iíé'cíúeceyzies pé jie. bis próvézsíae, diohóé 'furicíónarios 'ná
tienén!éino déberes, carecísndeo¡,.jparecé-exíjrraííoli de Ios justos,deveüges

que' gompénéen él Profesor dé lg smargnra y del pesar que siempre im-

pone el, oumplimiente ge.las zbligsicieriera,

, Cierta, igrlélñients¡ que d!estés áe la publüceclán del supradicho re-

glamenéo, han visto: 1a lixz pdblicá numerosas,!'disposiciones,que ó llenan

eu parte 1os ÍsmentabÍes vcaxcías apuritsdos¡'6 mitigan ajgo 'tsá xzkriitas zomo inconcsbigleé omisiones; pero es no menoé exifdénte,, Excma. Sr,'.,
qué todaéclas numexosas:dispe~sicíonyes relativas á 'está materfa, emlara-.

torias:pór,;ende. d!e. uuinerosaz'.pántoé obsouroé .ó dudoéeé, xro réspondexr

eÍe, pingdñ íüodóiá lué:nééésidádés 'dala :época¡,.nó'llenanj porrerinsiguien-
tej les exigeñtéscy, aPremíéñées', nhcésrdades déla téonicóa, actúalj, lll deó;
'
arrollan eri él'. Ir!dividua .méíhaáte 'el peréibo, de un juáto y rézonáóle

d!sveringej 1!é csatisfséaíén ínterixr que todas debemos sentir auandu¡

:después.de„aumplir con nuestros penezes cléberee, nos.eneentramos ¡pa-.

,,gadós 'con el pláéer
mirsri énünuó rióóÍes'

'sdxíeermécphfcéo,s'g,:iryat¡opoqrueIonams issümmoiñaissítrael

el goce dé légíti-
meneioxjado re-

,glamentO Crianta laé, démáz. idrie!Póaiaianóz Vigeniteé aéfaigtOriasj en
vfri!6üdc de rio rsspewdlér yá ni-aun aproximadéméóte á, lss émpeiius~ris g

pierentorxés rieaeéidades de la, vida"socxál; .demündáu y. requieren cen
'urgencié suma sü dtezogscióü y sú reempljszo pox' .otras dízposieione>

,mésjaómPletas y,, mas''enóarmoüíáe dégde luegoe :con las exigenaias de:la

hcígiéne ~y. dézjla'bra!uatxjlogía modernas.

»La carericih.oési abéóliíta de qué'ja!defecen, en primer tétano "él

fhk tfRT! LHI5JXÉÉÉ'Ih'lSPX@Ó>4>á>

tantés veoesmenélónádó y vigénte Réfla>seuéo'Lfédwgpaééídá'>fe>es«g«r y

lá legislación profesional poéterúhp '~cerca Be, uuá pecrféé~ta. I> dieta>lhadrái

orrganisaciún ¡ ásí técnica -expresados funhioñarios!

como adhmüistrativs¡ der áuéhdeben tgoisár=:lós'
y cin següádo lugár"lái'luinéntaálé oinúé>eó>n qüé.

íiueé el réglamento, sespécto- á;
éthigiéníéoé 'servimos,';Bebierán

Ioé: Iienerariotu
devengár los

qirc: pub éüs impéétáiujtsá
Véterínaüéá>múuniléipííés,'-

se preste%as y:cunee prestan Excmo.,sr,' no.'eóIo.é quuéstcg facu1-,

taíívos,títuIares demoxtrásén y.añu' puedan'deumstéar.'poco ó >núrgúñ

,céío én el 'deseuipeüo dke uu::interesáuté y tírascsuidéntui cérító,' si:,híuhe

tambien: á, .Ia comiáión Be a>naücs> y dé fráúdeé uon.'los matárifííé'«y

abastecedores de; carnes, aútorisánáo á unos y :s, ntres'é1 'sácriíísió'ilé

añimaleé eriférmos y 'él consumo de carnes nocivas á la áálud j'>lída,

puerto que> ssí el oastigó hsi>utstó al Petéríuario quu fáltásé á; sus.sa-,

giados
sen casi

cíebefes, como iluserics; y es

la remnneraeión que eéte
una. verdiad iudúbitáblé>

fuuoionárih
axiomática>

Bévté>igtá¡ mejor di-,

ciho, que cuanto más rígoroso. sea el castísgo por lás faltüs que él hom-

bre pueda oométéii y máé crecído j>ea eI,Sueld>ó que por sus, ser vkéios

pduaeldaaá'adluévá.é',ndgeálrosu,npufuenbcloiosn, aprúiaoñ>tot>aüriitno-emnéosü'

séguéá>áé>hallár>él>ggráááíáia-
fíaudus y áqmeáos fáltaá se

pyrhérapegussl,atrfaamárl,theáanodsnteocrg.áhuárasadsumtésaelalBnáethecf>,leahecsalhedV;ao.'¡espptueodercédionbesáe,,rrim iólóes"uc, miygr.súeepuxiecqcseiiaius>roeas«dl«;dese;eo">svnude!egqloeulsteaarePpnüeunóbbféuluisécncnirdsátaú>.hsud"ñoqnBrudaéhe;l.
tan: absurdc cuanto anómalo;rsnáes"por 'éj óontrmio¡' los' Iuspectoreé Be

carnes¡por vírtíud
y','Ioé más tenai>es

Bésu recta
en demarídisr

conoúincia, han sido y son lóg ''y" en hecéé públüios'sriáritoé

'pú>imíeróü
áma4oé !y,'

óuautoá 'fraudes' corit>uuaméüte: lés.prcpouéu>'y,-á Iás hvécss>leég ímpqriet«

Icéyor lo,' geñerál' áis
átós.horno eé' áa>>i>íó

dé esérupüiccsíos
á- saéíéfáoeí ~los

'ábsstecédoées Bé :earneá¡mháé, ate-.
bsétarháoé.'iñtereééscpscuiutárfóá qüe

los deberes Be sü 'éeuofsncia. ITanh,pérfécte 'y. ten..satisfactoriamente

sab>e ciúuplir la d.elieadess, y la 'oaballeresidad: q»m por lo común ádoóna>á, lóé sufridos,.y' modéstoá. Irispéctoies de carneé!

;«lléceüó>siendo,' siu embargo; el 'Gobáérnó de 8. X. Iás" pódércsfas sasónes. en.esta;réspétuosá uxpoysíción 'asignadas, ssbhxe todo en Io que,ss:
t,efiexe al Íegítimó disfrute de'hénorafios que lss Veteiiriaüíóé niííniei-.

Palss dében trabajos, el

dísfrutái Por lu óómisióri. Be,sus
l'7 du híarso, dé 5864, .es déefr, 'ái

clélicadcu«cé imPcrtantáá
Ioá 'emcé, ááoé,>iu pccmül=

ugrsiácoonsslpívciuj,'uenvte.d: eRs«pyuíéás>ágrrsafon>fh«eÉmiébf>red,c'défed: sSsotaéd' hcósr;u>«gslópruuréé...d,úeahrijéfepsóécéia»c"ipéás«,

énih¡ élóéxomé.. Hr'3); L>iin«tonie 'cánoéas.del. 0ésti!Io¡ entonceé' diáú>íéi-

in>oi come
ñécéüdad

V; gs

K ; 'áfluistru de la Goberúéción, iécoúhccjéndo
qúé lós Vetérínarfcs>ruumscipales dísfrjuotáéen

la impgrioéá.
éásldé per,

el' gesempeno de, su dgheá>ío„cüme!ido "(sueldo que no ue determinó: en

eéípa. >emvliónnoáésdt; ueu"eelpIáárRrea«gr».l„la->,mdisséégpn«utto>áy.á'>áÁd'esuboéü'p1srslórjmiuifíüsetlogs:éé,ccglísá6ímání>cdüeéld, 8eá>5sié:ál'jBf'oée,l'éZ'pse)éob,.iheóíernihholé«I'>ádiIéÉ"ü,>pí1rp8ó>5bfó>9áf!e;)"',
rs«d««aié«á del l'7 de Ãáréó Bté:186íá, tu«me%a'ámíéíóií;. y,:.diéáó iu.-.

teresanté cuanto sabia lá.''0.> *con, lülcuul"es íuduídü óle> qúé él Exeelénr
msímo. Sr. 1!> «britotúo cknov>as:déí' oaáttlig se própíuéo, "lá ééaíisácg6p.—

óe tres >nobílíuimos finesbptimei o> gariáriti>L' y ulíegurai, en lé míedíd>á Iiom"

ble la éalúd'de lós pizeÍlós; eégiun1> aviar.'éri cúanté>ée püéga;losrféaú-

-i'Ífi VI:S'@fifiIíqÁ.ÍD' iE@4$!ÓLüX

iles yx los amagos dcáloü ábssteúedm Bs'de' carnes, y tercero; ustnn
más; p más el cela dé los faeultstíVos para el mejor y" el máü.cómpí desempe1 de sus fúneiories, sobrando clxkvengos' de que hasta éntoncés

csreoieranc

zEB eaérto quu,oon la opsütuna :á importanté Real orden de 13 de
llfavzzo de 1864, ya citada;, el Erxdmo. Sr; D:;, Antsmo,Cánoxaü del Gásri-
lló vino, por. así decirsei á: bórrsr un tan dnacncsbióle olvíáo. como la
caíenéü de honozariesr pór los sérvicios' diariamente prestados per
los Veterinamos tíhúares¡y amparando.heridoí geréchoé, hepará la do= 1oróéa.ixxjnétíeia q~sé eon lós expresacléz' funciónarios sé ccmétrá al publiáar él actual reglameáto de íxxspecéíáu áe carnes ¡mas es, no óienos-
.ciérto, Exorno. Sr., que en la, actuahdad la vigente 1iárifapPBceptuándo éÍ sueldo Sjo, que les Veterinarias titulases deben cfixsfrutaui no, lléna:ni cumple,,por tanto la mínima parte de lae necesidades iperscnsleé que la
exxigéntxs scvíédad tircánícsnxénée requiere de los expx!eks;doz funciona.
rios.

„f os ereéidos gastos que las necesidades íuefiüüdibles de lk vida de-

manclan al hómbre de causara.y, que además sostiene uua familia gastoz

tanta más.crecidos cuanto máü impcrtánte es el. cometido: de 'ixüxxxnchcvi-

clus én.'los pueblos, y sisgularmeute á Íols sufridos-ymedestos .represen-

tantes de Ías éienéías. mádieasr tan cáritétivaü y tah Éilántüópícas éomó

porfi necesarxaB á la sóeiedad¡ y¡

último la urgenüísima necésidacl que él

prOfezór' Veteüinarió tiecné de reüarerrieei aeme tcdO 'el mundO„Si nO, en

sbsclutox g lo, menos en parte, deüpuéé de terxmnav su cestosa oarrersx dh

los inÉnitos gastos que él eúmphmiento' de la misma exiger elnolumen-

tss qne desde el cursa,próximoi han dh expérlmentar unia alza Bonsid e-

rable puesto que por Virtud de,lá Real orgen de 30 de,Septiembre üílti-

mo se auxüuxits la vida escolar del futüu:o, Veterinario en tres a1si cur-

sados en los Instituüos ge!segunda ensenanzur demandan, Zxcmo. Sr ¡oon
urgenpia, la derogáción de la ilusoria y ridícula Tarifa yigénte de íg de

Marzo de 1864, dictada en época muy @stíuta ái la actual ¡pues enton-

oes, sdémáe dé ser la vida mucho más económica, no requería sl alumno;
ní;,áoprorrímagamenbcr el' crecida desembolsó que en le astualidád'.ls ter-.

mine éiáá ké :su carrera éxige y deépnáéü ya Proféüox¡ su vid á prefésio-
ual tampooo pretendía los',áréeidos devengos que,estos-última situaci6n

demándé en los,actnales.'tiempos,

eTsdas. las clases éoeiales, Kxémo. Sr., hán exPerimentado la necesa-

evólheifiáu¡ zis y óoirespondiente

asx en sus gastos cuanto en sus bene-

üxlíóso llsíbs., Xn lóz:, ígeáslh ír. idos

tzáüsóxxrcüfiüos desde la publicación de

la vigénte tarifa 'de los sueldós que deben disfiurar .los Inspectores de

carnes áasta el 'día todas las'clases facultativas éoexales pera, siugul sr-

menéa la llfedíkiiia humaxüa y la Fármscia, han'súfrido lá publicaei6n de

tres reglamentcsprofesionales¡ todoseílbs tsnídxéütes¡ como es naturalx á

le, mejora y, al 'bienéstár dle tán digcfsxsxas paéultudes ;. sálo á la 'Veteríns, :

ris-mucnüipsl¡Excmó. Br, la ha toéado,en :suurtreá:eemo siempre', el ststu
qgo;,ál olvido 'dh los poderes páblisoxá y; por- ecnfisiguiente, el neeeséxio

retraso enla, marrha 'éyolutxya.áÍ usísono de la egperimentada por éus b.ermanss mayores ls, firíiedicina' y. la pfiarmacia y aúu por lés demás pícr

fééi once y.faéulté deüí,d el, Rktadó imifóamegté la Veterinaria titular' és

este puxxto,, no sálo ns ha progresado désde hace más de treinta y dos

áífióé¡si que por esto mismo tainpeeo ha podfirlc coirrésppndéz, á pesas

h
'}r-h Ng

Lá'., V1ETEÉÍthlááRÍk.lWPhóEhOLác

!!i
'
a.ih

de su' büeñs vólüutáda á; toCo lo que la sooüedad.tiene déieéhó á exigir,

ds slis estudiases hijos;, tádemlás, por. virtud del 'coñtiuhuo olvidé en que

los .Podérss pübiicós la tienen suicida, la ponen, en peores, condiéilmss

sooksles que...é; nüguua,etna faéultsd ó profesión, puesto que g la' Véte-

hh

rinarie municipal ae la
todós,los eoriocimientos

obliga¡por' lo menos'
modérüos reépeétó á

moralmenté¡á: qus
'lá tnspeióeióu' dw lás

posea
subs.-

tancias
qáierei.

alimenticias procedentes como es.lógióo, no,pesos

del .reina,ammsl¡ euyal instiütción ne.
dispeadlhos y dese~mbolsoej al' paso' "que

se. lü„mantiene enserrada, en. él infránqueáble oirculó: de hieñrouhfhe pér.

eibir sus :dsvéngos somo allá, pos 81. affs- l864,,88 decir„! ñcmo hscsmrósl

de treinta y dos 'at}os}! circbüstsüsia,btén lástimása por 'cierto y; qus

dácé bien poco ea távor dé quien :debiera atender .este ramo nacional

conh igual solicitud que se llentüestrá para las además lfscmltadés;y, pro.

fesionés.

cPor todo lo expuesto Excmo, Sr., ji,persuadidos, ademásl les expo-

ñenctés de que et'ádjnnto proyecto de rejlirnésto pasa,lá.iáspéééión;ds

k',"

sdlaérddad,ile géneros atcrbestiéiss dsl ráiüo-allimul; redne :ea-halo', prime; .

h

ro, cuantas ~eglas y bases requiers la.térnqloghs módéuua j}ara,'el.Pñr-

Iecto, dásbmpelto de táu impurtáñte cuanto délieado cargo 'de Veterina-

rio municipal por nmdio; de ;ñúya péá atice 'se gasánéisa éíi cüáuto ihume-

namente es.posible la buena'sálád dé loa. pueblos> sobre hlos cuales, ie.

caen inidudhablementeíén primer'término :séumjantes :benédéiesi y -según;

hi

do, por éión de

cuanto en el nitado
carnes,se asigna ún

y ;áñjunto pré yscté ds
áxbnéel de honorarios

rsglisessnto dé Inépessuhás en armonia hcon

lss necesidades y las,exigeneiaatodas de la ápooa-aclugl y aun del,perr

venir, mediéuta ouyos dévengcé el célo pxágésionel se,estimulará; m@s

si :óhabe que hasta el.presente, 'és por lo que¡ loé abeja 6rimauteg',. éupli-

oan á, V. E. muy encarecidamente ss digné aprobar, si hj ureeo}tortuñu¡

~h;

el.adjunte próyeeto,de reglamento.. de Inspección dá nubstsaájaü áli.

s

menticiaá¡cuya gracia esperas d.'e, Ia justa peétftudh dehV.,Ec y'de,la

noble diefelrencia qúe,siempre ha demostrado 'á Iaé clases dábjlesay..desa

É,

amparadas, 'cual ál presente ée éncüeutra la Veterinaria -municipal.=

,.''!'

Ihoé guarde á V, E. muchos ai}oé.—Kádrihl S3 ds Novismbré de lg96;

Excme.. Sr.—ánsso Scnxac.—Vicswrs ]ksxaruaa v. Parolsx}xss.,h

l',,

h'I

FARMACOLhÓGlA COMPARADA

cj
7;,
8
*
,h-'

La rssorcina, la htdscquinóna y lá pjrociatscluina <')
(coaclactóa.l
dnarmWeeteraptá.—.tea, renorreiunt en 8Olueión dé I á C pcr il00', hee desde lréego uc buen.antiséptico local.,Be.lhe utgisa somo tal Sara hácer ánrss qnü4rgieas ó .en el,triáténuente de las' llegas y hsridbs; recientes ¡ á' cn de éviéáñ sn 8888 18 süpüraciém Be lha entplea 'igualmente cen ven.-
.-hf4) véasé 81 númexo'1.888 de' esta qtéivtssa,

'I 'A. Ptg M45NAdl15,!88PAlillííOt.'Iii@
:tajhs; en las afeómones de la piel en 'el emtems, las 'herpes, el 'e demás afeeciangs puséuiosas erónioas. Bn tedas estas morbés émplés ea 'éolüi~Yin dél 5 ál 10 por 100; ó en fórma ds pomadá bién se la présu6bc,por algunos.práatiaos, en las úndamaciénéá les de, las muescas y más partióularmsnte¡ centra lss canjuati estiria 8$ X por. 100), en las metrttfs y las aistltls, cuanda dlcá maaiOnes eetán áasmpagadáe Ce una abunrdiariCe' SéareCión pu La resoroiaa gosa dé laé própiedudes astrlúgénte y antisép tambfán anestésloa, siquiera esta última auabdád ssa,algún t bil. Ras'inyecoiones de resoroina se reeomieadaa por scs bene las áfeeeieues de los senos 'frontales¡en Ia vaginitis y,,en la mé titulo 'de ááüetieó, álgunroü 'práctiaos alemanes utilicen lá reso
eltrátenüénto losal dala difteria de las aves, en laá necrosis
llagas y heridas 48 mal saráeter ó fungosas; Según,los expresad táucs,teutenss, la resoreina conviene igualmente para destruir plasmas y les tumores tales como los papilotnas, les ádenomás, télioinae y el lüpus. En estas 'ca8ce se presóribe ~la.resorcina sl .ó en unaécliieáóa éonéesirsdá de10 cl 20per 100e ó en geáyeds reuevadas cen:fseuriensf a;. Para obtener una rápida csuterisaaió
ssenia é„la cceéHes en lé esátt gad de' 10 ge amos de esta última
gg ó gú tfe reeorcius. Aunque el use. gé este psoduéto sólo aaa psqusnoedólor¡la aplicaciónrepétida produce, ein embargo, l ciéu d!e una",cesara que se desprende, per si sola.
Al' isterior se ütlhsa Ia rsseraina como antiséptico y, sstipir psessnciaien el tábo digestivo impide las ferméstaióioaes aúórmales,,
aunqae se la áúmltnstre á gósis débiles y sólo se trate de desinfeotár el
8Páratá gaétrointestinsl. También se la .receta por los Veterinarias belgas contra cl aatareo intestinal; cuande 'éste reviste un :aarácter-infeccioso, ye cama muy, veritajasa, la presóriberi igualmente cala diarrea .pertinas de'las v.saca. Algunas atrae enfermedades respiratorias ceden ó se:mejoran; ál menost par el tratamiento de. Ia resoroina, sobre toda si deben su origen 'á'la sesión.de los gámnenss patógenos. Ló mismo que
en la igedtcina riumana, lü resoreina .dá buenos resúltüdos en el trata-
miento de la coqueluahe, y en iau afeaciones de los bronquios y del pnlmón propias.de la espeoie, animal. len el perra afeotado del stegueiloe se ls puede admtenstrar ya en poriiést ya, ea pildesrts ó en isáslacioaee reepírsióriitm La rssoraina no debe pbesófibirse como antipirética, pues
si,bienües eieito que en diverssé enfermedades haae desaénder la Se.
.,é, es no meces évddents que el abundarite arsenal terapéutico msder-no nos brinda eon un gran número de preduetcs aritlfsbriies, de,empleo más segura que la resoxcius,' y aon lós cuáles no puede compararse como ántitérmics en modó. alguno esta: última substanais. Ademáé,

LE VmlE8I@kiii'.'EflukCOíLdk:

fugas :eu acción antipárét) os pasa ~que: óbxe-cemo áalx es„ne' mistrar dicho' producto S grandes dosis 'las. qpc: producgn
suma sudorqé profusos y determinan, además, algxmojs
Rientes móxbidés.
—TLI ezteráor suele utiliséyée' pura la reseroina¡,pero gala prescribe en soluciones acuesas de éonoentritéión mks dae 6 enycrahdae Pregüraáae á bate áe WauteCa,'ó, dé Va.te en el agua, se la utilisa en las curas,y. en fumigurionem
ls usa también en:vendajés'y en gasas: se la administra en pociones., brcéajes; egtctuarxos 6 pátáox nes y los lbrebajes se preparan por solueiéaes muy ditixááas en ás fusáda, ó en éxuuleioaes eon una yema Ge huevo 'b. en

n el perrov son ds 851 céatágramóá á f y 8 grarapst en lás á 4 y ó graxuos y en los grandes ammales,.desde á5 á,80

HxnuaxáuxuoNA o DARADxexxxssucL' (C H Q Pé) (l : 4i)i . Ollerpa isó; mero de layesorcina¡lahiároquxxiona. se pnrapara oaiáanáo'la aniliua. ¡por, medio del ácido cr6miuo. La quinona que ise forma ss transforma después en lüdraqümoina,por-'el keido sulfuroso.
La. hiárequinona se presenta bajo la forma de cristales incoloros ú médoros, dé un s~bor díxlsshxó. 8e volaxtilisa per sl calor y se funde g los IV'/grados.Es soluble, ea el aluohel, en el agusy en el éter. Eu sesión es enéloga k la de la' resersins; pero deberé, tenerse muy.presente que cs cuat T o cecas más eaérgica Ese aquélla. La bis oquinona ss autir 'séptica, antipirétiea y péobablemente analgésiéa, y sala préserábe en
lay mismas gfecciones que la resercinax
PiaooarsgtaNAY 6 saauzoarnxísixNA Ú oxrsenxsaxanuoL,C Há (OH)ix
(q : E).—Es nn produote 'ié6mexo de los preesáentes¡y posee:.asimismo sus éaraéteres y sus px'episdades, Eéxtres veces máé egérgácé; que'éa resorcisa y Tse ku puede utilices en las mismas eonkkcáonés que esté últi-

xao pré4ixctox

Mmxrénano'Eiesav!LLA Y: LA EAtsA.

)UN. Q)HIDSIDAD NOV))SNMI RENOW61llYjá
'Ikevelviendo, no hace muéhos íüás, 'libros viejosx enoontré uuo titu.— ládo E't JsrTtáarrc dc Et pásséí!as.y páxé'atar' dc ta ccxté, pera cáí ago Ttt 't765t su autor B. Joscfík Batrxéáo, 2Vshsrlro, tpkák lfutkééxátáéé Boéíxw¡xarc. En la misma. portada tenía, una larga, .enumeiación 'de los'

asuxtós 'trstsctoüsnñla obri4al y, al: ver que: ano, dé: ellos se refería é les Atlóééíénéel me Spreáafé' é leerlo, y áhors le'pulbiisp C ñentiauaefón, .Sn. ''Is áegezxdád d!e que miel cólegaé sxpeirliáteritarán cen su leátura¡ lo mismo. qae me oóurrió á! táix una ünpresión ctue' haré asomar. é, sus lmbiós uxm :sónrisa que nada 'tendré de 'iróriics,, que no revelará áesl
ágrado¡' uná senrisa que "seré solamente lá :expretuón dá! efeste cque, les .báyé jfodgleido 'el candor' y la éenmlléz xnaüfestadós é través dé laé
'hñéas üiguién4es. Copió, litérálmente,, aunque ádcptaxdo la ortograga moderna:
llllRRáncass Y áeuéxilcszls
lis la Albéittérfa- una facultad que easena el modé y célldád de
.obrarl 'prineípalmen4e, solIdándo, cortando y otras obras, para sanar .Ieá aaimáles irracienales, segán es posible. Su antigüedad ee Ceja eonooer. 'dé Ios muchos y.dhétoé ántiquüiImne autores que ha tenidó, como son ,Dláocles¡Awicéne, Laurencie Rusio y, otros. plu xspiaíta iué' ef pninwr hcenrador hqgrcules, Tebanc¡y Ilo.han 'sido excelentes y, preclaros Rnjptüs, y 'entre. ellos. Hii!ócratiesx Hierocles¡X!eomeaestot Diocles, y támbién:.Io fué el gleüníáSéñ Zloy„ObIüpcó, á quien celebxsñ con gran solemnidad los bfheétróü de esta ocrte. Ha merécido ésta ilustre Pasáltedl, re-. petidgs! y Rgigénéádas honráé de machos Reyes .y,. 'Empursdórés, y¡ Bnálmen4o ds la'.tnajestsd áe,-naeutro Rey y Beíter D,. felipe V (qae Dios próspera), que 'la ha hlnehó Arte liberal y como tál, coíieédido Ics pávxlegios.dó qne lías Artés 'liberales' se adornan, 'según se expresa en 'sa Heáíl 'Cédala, déspüehada sn 98 de Acbril dk li,/48;; en l!a .qae se encuénéran curiosas 'noticies que' hablan llel explendor- de esta pacultsd.
llDebei él:lhéxradór sex muy teóHco. y prkátiés¡yütueze; desintereáa-. dot!cuidadééo, veridiéo,', .y deseúgágar' eon toda ólaüdád .en lds laucés
qua se le ofteéoén.
Palta examimáree y quedar- hecho Waeétro d!e hérrádor y Albéitar¡ Bebe cualquiera 'terier. su fe de ltaa4isxuo é llxformasiga,'de px'4sticá oon IIIIáésMo alpiobradfo, y oon elló ha Bé aoadir é loá exláminádcres,'(!que, scm lés.tres gaeábroh dre Tus Realcé oaíbaiqerizss) Conde le a!bnitíréá é examenl, y, saliende aprobé>adol, le darán una sédúlal cen Ia que acudiré é la .Se!eüétérfai CCII Prate-Albeitarato '(iqexe es 1@ misma que del real Protojdle81CStóc)X y á~lqi le d!eépaeáar!ta"el 'tltúlIó ;eíórreSpOnáiente.
RXóyie 'Sé advierte gae ea no hallániro lós exaxéúiaidoréé de cuélquiers 4(ellaé Pacul!tádes predichas (ee remece é le %ir!AMwsl Eeeláeeís¡Ábbgeeés; cíe;-,.J,-hé!bil y oapss al pretendiente para sjexoerla; lséctepruebaa y ppégaen términelpsra que 'eütacíu y vuélvá é éntrái en examen,„
Hasta aqúi.él extááotoí 'Heán peésdo ya siento 'oineuénta y un ágos Géske la pabiicabióni del

596*, E1A': RiüqxlÑÁléIA1'65$@HiÓIééz
méítoíónada'MbnítOX ye.. ICuántg Varias(6n 'ha, habtdk kn gOde deéderen-
toI!cexll'
Góncretúndónóé á.nuéstra carrerax v1eeo mis 'qasridosícomyagerosxyué díferexxeiexten notable nos' separa de los Aióáítarké díé áquejla 'éyaaaí Es, évi@ente que nuestros,conocimientos eoa suyerioxes¡mut Suysyioras
á los que ténían éllos; pero1 úi pesar die todo, yarese qine, sondara nqestra - '. vuluhtádx ss escayyn 'de naestxos. labíüs 'estas palabraéx lgeliaes tíéxüyes áquellosl
Y grütanienée ímprssibnado termino 'estas lhxeas diciendo, en(se 1se= ,rio y risüégó: seamss siempre v4tuososx deshteresad1cxs, Ioxndadsxioxb verídicos y todb' lo gámgs que aóonsejaba el respetable y boúáiádosoI). Jósolxk Pé(riéio llámrro P7iiío3@t1ioxaé goó yéáloséoüoo.
Oérlz Dn LxwDkzaRI.
IÃTKRKSX8 .PROViKSIOÃkTIXS
Otra injusta vxctíma del caciquismo '(1)1
Sr. Ilireotsr da Iia 7axixx)xxxéasxa Esxxx(onx.
llíí qgerido. amigo,: Bsépuús gé la publicidad de' mis antsrierrás sscnio
téé, rasgo á ústsdx una vez múé, tenga la,amabilidad dó insérl'ir en sn: diatinguldó; y vsihyéoy1erióíhü.ía intereésritisiínámésolüci6ri que.elmuyihgno, y me menea il xátrédo, áyihernadór civil de 'Bánicselanla, ha dádó: á. mi recurso, 'd.e aliada xxnterpueste ante,dicha respetable Auékridád..con metieo Be. nu injusta desfitución de Vétsriaarío mumcgyal. por el Ayúnt tamiento ds Iguáladha, y 'dé cuyo, recurso éstáü. al' tintó, las numerosos susoríptares de;esta Rávxsrox por haberle,usítedfyublxgadó en el (lúiúero
antexior de la misma.
Ke á :csntinigación O6mo áe expresa eljusto.y,,correcto 6obérnadbr de, dicha' yroyinc1is:
'
OEl 'EXCmO. Sr. (6ObernadOr OiVil de1eété' PgO1Vin!Cia; COnyéúhaoá!déli
actue11', me ;eomunich lo sxguiente:—zXl''Sr. Viceyresxodeáée 'de iía' Comió áión yróyineísl1 'cóá/ebhá Á"cÍe Jülíó últn1áo, 'mlá ixrforimla ixo: qüe üigúé:—,.'. m "'Bens;áxrnéem. ijtgáré.;n.—d.ó.,VgisitnaylóarmaoémduhxüesotsaáiCóniem'díéei7ó,nE1é-k,é'odúexreéc1heaid.9e:!:,!Cahirlaqdóarsrxineontéeée., puesta yor üo )ííarcehno Oiaíaírú gontra el acueids, dél Ay1entsmiexxte ,dé Igüaladoa, por.'el'qugyué' 'déxax~ídó 61el'.,Oaygé 1áe Ix(eyectar. dexóátyóés
,dél'éááásdéro yúb1o,—RshuÍtendo quá; el' 'reéurrente,' ;en 39'dk;Abiilx
élt1xxné"(4ebé 1ssrÁBáyó úItxuxo):asndxióxá Y..E! éxxpónxsádoo quekñ91 ák,
,Abril de-1893 Iáú nombradolnsyáetii doe,oáxéíes 'Ilel' 'Kaésdero, de1ha,
aiudsd¡iaonxel habhr. Oeíx(a!gneda an. yresnyuestox segúu sm he justaxííiéi:
(1) Yéasé él'ñáxaero aüteüor óe esta yáéxiétax

fxá,.éVÉXRRüljWÁFRlk ."ÍÍBPÁ@fóÍ' k

con 'el', doóumeñéo núxñx :1 ¡ qué éri,'25 dé,B!gciéto' siguiérite guó; nómóx adroy

á propuesta de, Ia' Jwntá proviñcisl de. 8ámdad', Íóxxxbdelegajdo Se: Veté-

rinariá 'délxPsfti4e,!según séjjuxstikcá con '.el- daaúménto. núm, 2 ;" que .duryabcé!díóá. éfíoé:y ónéé'íriéséü hs :ejercxdó dfüeühósx caigoá:!áícomplété

éátxéfácédóh'dh. Iri xnmenea.mayorxa dél vémrxdário' por las buénas oón=

xihiióPes,,:de 'laá carnes: aen qns se :abristséfax y sólo'Pégia xl!üédar álgún

geeelasc de :ehtré' loé mismos exopendedóores qiúe hube dejsoportar;.Ia, are=

ñÍéjéiónade alguhaévreééé.:sfeótáxji!é de enféx!medéd aarbunaasa que no
puxdiérioü éludir, á péeár.üeÍ pátrócinsriüexigó de los dxoé:sÉbóitarés doe.la
Iecalidatd,. en abierta oijoáiéióá éon él xlustrad!ó áiótsmen 'de'Iós 'Profe-

sóres nxójhóos ¡ incluirá él del 'Sáódélggadxj. dé IKeíi%ieiña ¡ prséejhda' de ínypéuélóxf déteriida; que eI 30 'ds á!bíril úiéxmo ls álesldfa le hséÍadó, el

acuerdex del Lyuhjtamieixxtxé¡»adaptado en él xñjéms' 'd1sj por ' el cuxjl lé
de!stoxhmé 'dsí' cargó"áe 16ñápsctójr 4eücsriíiéé 'géÍ' Íjfjaxtadera, 'éi 'bien oan la

manx!fíéstáéién'de qús hahis,quéásdó satisfecho dsl célo.ó intérós een

qme haití dr'esxempejtsjdo!jtióho'éxjrga, ségún-asi' resúléa del documento
número 8; que él movil dé Iá separsóión dél x eeurrenée no, ha óbedecidó

. ó medidu,sánitariaj ni ói ls, utÓidadr genérálrmuá, PrecePtos teruüñsntes

,dé núéstrégleyes¡'siné ó resentimientos;y'negocxo particular Ae los.'ta-
b4jenos ¡ iínpoéibilitados dé vendér oarneü nracivás á Ía salud de los con-

éumiúorés¡. qúe les heáhoé referidos„además de Ia lesión de les lógifx-

mos intereses del recurrente, aenstituyen una,,traáügresi6n del decreta
de 12 de jíxgóéto de 1878, de lás ResÍeé óráeneé de 8 de Xaráe de 1872,

88 de Junxo, ds 1879, 28: de Febrero,'dh l885¡y ótras posteriores,,decla-
prxeoedsr vsterias 'd.e' la inémovilid.ad úé Ios Írispecjteréé dé carnes sin

eripejlqénte guberñ!'atiyo ean-auáfenojé' de1 üitj)iesado;.,que ha' éido in-
fririgxdo'el.áritlculóígx,adüei regl!amye~tó idk x24 de Téhreroídé':1!859, que re-

conoce móé astegoria.,él Subdelegsdó, de 7steyhxarxa para ejercer el

cargo ds Iñépeotor ííé 'eárnes¡que éx bien,;segíúxé,.iá lsy ÍÍóuniéipal¡,co-
xtréáporidé á los Aéyéunítámienítxóá el' 'nombraínieñto y sepaéáóióxn'.dé sris

emp' eádose no álí ani á á l oh Profesases dé una,. fsóuItád' nómbra8ós para 'dégámpeéar. ciertas. csrgós profeéieüáléé, é, cuyos reglamentos se 'halijá

aquélla su roí dinares,, ¡, par to4o Íó que concluyó,,sgpjxcando que ¡px eviés .Íos'trámites' légáléé; se revocaes el.'aouerdo. reauxvido, ménrdxa!ndo que

éss répueéte! ínmedistéments él éeoümente en, el! cargo, dé: Ínspeator'. Re

carneg, een iriáémriissóión de peéjmicias.—Rssxrltaúds que él.álbalds . 'üxfórmó el recurso muciféstsndox.quét sl ser nombüdo él Bx'. Galofcó'

lxjépeótór d!e carnes, no se tuvo en cuarta el reglamento Cel.ramo, ni

lsé disÍjosióioñeé:irivoéadas Por éi,rxéóúxrenté;:Íjúésto,qué no ée forma-. lisó~óorntráta'álgunu entré' el kyuxnxtamiento 'y sl" reél amante , ni se Bjó el

tiempo por', él qúe 'sé 'le .aonfexkar éÍ" carga; qurxsi:bieri,.per Réal!oxjdéñ.
:á.'é l7 dá'Karsó "áe l865! se emge Is, fiorma!éión del, éüpegiéute spontünó;

,püxja 12 gepársaión de,Íós, éxójpléstlós de'. qué,»se trataras en el'éixpüesjto

de ppnejsxíjhCr un,eantratéi rionvénciunal, que,,no: 1o 'hubo¡ pór Io, que 'el

íxyjúñtamielntó 'aixounstánoíss,

mo; eontxajo, comPxomiéo' Ie ha, éérimderádo oómó.

'odteron; ienxgnupnÍeaadcela¡ rnisórt

y Per estas
iacuBaíüvót

para Íós éfeotos Baria éepsráci6n;:que;en 5 de Rébreno última eÍ,Apúriux-

miextto.quédó enterádc ke, ls, suipensÍón áe éuel1 y empleó.que la jál*
éaldcfaí Bearétó central Íjr IÍfariaéliüó. Gáiafró dlsíÍ: cürgó .dé inspector de

'éárinés:„sjn ácóxdár'.'üsda por 'haber', entrado énperiiódo "eleotórsl ¡,cüyá.
'áéétitxuyófón díéúíriitivé, dél rüpetidxoo ssnoi fuó:- acóüdada en 2Ó dsl propio

lpébréró¡ según: consta de lsé dos+mentas 'a@meros 3',y4;;»lea kg evértáú'
de.la dü4éió»erque D~,,- Raínón".póranqaeza préséntóldéí,'éaefgó,-"dé,Ipspleéc:í
tor de,.carnés déÍ 'Xatyadéhc púólieórfuó nómbüadiasatéyjúsméntei"pcfrÍa Arééláfa paces ikaho éargo él repet»do Sr.'Ááloíraé¡'carne se júzlKca en .eÍ documento nüm,,5, dél que 'faó dééiituldó -sn ',30 'ás:Abri úitimó, pózi
rssones .de, conyeuienoia',gener»él, 'ségúa aparece 6él atto..docúmóúyo»
produci d o e;u/m, 'C¡ suíyss,áuspepsi6nry diestitüeión 4BCÍÍ, yi "ROdé Zéprs-.' -' zo ultime erintee eÍ Sir'...GaiéÉié en zú:escritoe eaúéá::asimismo.ól!vídpa
el nombran nento' 'que, intevinsmeáte úe 'hizÓ-,a.sQ fóvoi'en .C' d»i. lléarzQ:
dé este ano¡que desde esta.últüúá fecha elgzciéél si; Gálo&é:inéérina-, ménie el:referido cargo„.y„a«i ló, áééptó, Am'gúgñsda en:defensa:gasas Bsñechós :alegase~ haséa ijgé en,SÓ.'die Xbrül qué, aoordaúa sú éepsraciúñ degnitiva; 'púr todó 'Io; queúcáúeluyú Íu 4lóheldííset 4«éj>úéside:.alegar.'ótgas coñsiderái';ionsé, üü Íúóformé, pidieádo iéüé:se áesestimásé Íé préteaüóü
ds yh épsrcéliúo Etslóffó' y se 'c»onúrmaéé é1'. águerdo neoupridcó „-
Siendo aún Bastante 'emtenss esta reata aaanm-jusiúéimá resolución gúbárnztivs, háéta él numero próxímó ée úeépiúe de' uéted. sa iúcoüih-.
cianal eampaéeroñy amigo
Kariszr;rgc' .Gr+L»lazg..

~u~-1,.'i

B%4 OGRAFIA
LES PBTITS NIAMINIFEBEg llE' hA BASSE COIJS BT DE LA lNAISOHe CHIEtlS'
OHATs, LApINC BÍ. OONTNÍTÓEs¡-par INr; ch.,coraevia dé lsE«óúelta veteri' naria de Eyon (ÃrhéiáñÍÍa— 'Uu voiuzaéu grueso en 8'., cono. 408,'págiñlaÍ;.88.
Cgáraz y doz lgúnzséen «oioreé, editado en párlé por, Xéf J; hñ BiiÍIüérea
et piyée
'Lepeñ4« sstéiñüavs„libró dsl,sminérité Sórnevíó¡pisútc 'él éstuélsuéé eüsato sé hambre, de mundo, paeden, graaiss al erljinél mótódo'ó;B gléa sigüáófóneeztpuestó sn dr«ha abra¡'dgiurmünsr '%sgtuunts la especie :es:-
'
péóíúéiy g que,un :auTiiihl 'cualquiera peéténecé, ;Paigda' júzgazsg ge los fehceéirgééuftédos Eé seméjañté mótedo por lg éinópsés áé:laz. razas.'élé los. pérzes. Las. elhsfúñadorss habituales .dividisn lés, razas..oamuas según :sas uptitudes; ss décie'„en perroz ds paeéór, 'dee reysr»Ck@ aezregoree ó ;lys/lfóee déj sérffs".'ó yééé@í y: de', tajo:, Eétós détos'ssu suífeisritóa Pura
uf éiláé personas que,conocen y,átilizsn íóé perrasí pero na,bastari; por ' «Omplééóze eiézde luegcó.é. laa :nahapaiíéta»z¡é:lee :aülu»mnaíz dé lgz' Eé-. eúelss;deeVetérínaria gyz é, los' de,lsé dé,hgéléalturae á tadoz lúsi que, hlr.' Sóríwvín gafa segura y.'breveménte ú la diagnosis' de: la :raza' par
niédío dú un métódo segura CI par,qias üétúrsll;
Eú'la dezsrjpción de las rezas de conejos, dui perroé; ótc., se-vó la ' t«rizada opim6n,de, un hómbré' qúe-ha vüjada y hs Nieto inaéhíáiuw,

4h, VB>01>BRIIlq/é.fflá> "pegÉrá%CikÁ '
y :que, por ejqmplo; háb1a ésa pomo nálléjero, ó. errante Bis 'Conntantx noüpiá¡deel gsyco 'msltés y del slósgkásxmvsafritrane ce por ó,de opda sisé poreiue 'él ha eátügfado por si mismo 'todós lós tipos mencionado
XJgunas .otras' cuestiones, .todcvia no aclaáadas, por la ciencias 'sé' es 'tcáüau sn los restantes ospitulos del presente; l>b«o. Tál es¡en pá>@@c-, iar; le, llamada del l@órido',. Todas las .piesas de este interesautfslxáo proceso 'se oyáecéri á los ojos del'1eotor .y. Iá quimera dál préteriáídó erigen hibrido de este animal aparece desvirtuáda en gata obrá¡perqsse el' eminente Ieofeser de Ilyón demuestra cen élaüdad que 'eT 'lepóridá nó éníátá, puesto que. sólo es un couej,o;
>ásimiémo se éétudian een dstenimimtto cliéro y pre«ise cuartea puntea afectan al,oigan d>el conejo de Indias y dél gato, con>o al apalea-xxusxito del perro y del lobo, al del perro y del chacal, al dél perro y del: zorros etc > y, en cuyos xnterésáutéé éaPitúlos e1 lector éncnentra conélneisnes absohxtaá y ooxeplétáé, como resultado ke eátudüos profungós, y de fructuosas vigüliás.
Dós léúünas en calores y 88 .grabados en negro in4ercéls6ói en el
tertto¡ haoón muy interesante nl último Hbro de 1Kr. Gornevfm
'Qcxs>rn.rus.
Servicios sariitarios de los Inspectores de carnes de Barcelona.—á. Ia constante amabilidad (que agsadeéémes mucho) de lás céleses y, 'diligentes amigos seáóres Riqué, Jefe facultativo de los Xatadenes de Ia ciudad; cóndal>y Búsoé, Inspector ds dióhos estableóimiéutos ¡ debumog loa siguientes dgtos respecto é las reses rséhasadas por insaIubres en les mencienadss Mataderos duéanté Ia primera quincena gel
presente mes:
'Ust tore por sefiálfs; dcs vacas.por ssée«tsiosgá; tués carneros per ea. gi„áqisesi>mésgo sal«eig>ojo,: seis por+sé«á >lo látigos uuo por esqe>eais sesoes;— otro psr- sé«sois, y otro per éeie«xe>s y un cabri4e por pita«esfs ssqise «@iéos> kdeniéá han sido inutlllsad>ué 381 ádlogrsmos de ;eapurgos, 8.400 kilggrames dé varios 'despejes y 119 fstosi procedexités de vacas> cabras y evejas.. L>'léoro gue 6gura en la presente nota fué uno de los
desechadoz:en la Rdia última.
Capricho orngtó1égicó>—Nadá menos que 300 guiueas ó sea 3'.800 pesetas. ha pagado sir Vainneej> Creive por uu huevo de péjs«o éüxeo en la.venta de piijarósíhsseados y huevos de' péiaros que componian la

Egg.

XÁ V.'WlÉiRÉÍÉXÉI(áü E57ÁKOi'>ÍÁ,

,~>i

rica ssülséziíó>í del barón.düe Hassenville. Efi óapric3io' éstá joñ4idóado¡

ségñic los perigdf css ingleses que negasen la nogeis¡. por- haber dssspa.-

'i.'1 ., i cuido soiápletsmente 'aquelloé pájc>roa;désd;é lggá. En laé uoleceforietr

oríí>ftol>6gic>is de téclo el múádo ns ñgúran nfigs que gg áuevoé de péjé-

ro úoño>

Eiisénémibiga8eu j>an neas. —.Düesididsme>note is América fiel Lsorte, es el país dé las exóeutriéidades' méé extraordinarias. Lü, Cámür'alsgis;
lativre 'dél'Estada ds ',Connecticut ha discutido ainpliaíneñte ua pioyecto ,dfi> léy, preseíitade por varios dé sus henerables, miembros¡por..el cual debía imponerss, una multa de. siete: dukós> óes caro ge ézfelvrwoiltpri,éión,por diez diaé á loá., perros qus tsu!Ean la coéfiüumbre file gruñqi,'ó de msrder á los transeuntes. La ítsa>nbléa .deéeohó el proyéotó por in.— zceñeieáte> á reserva de estudiar otro que, dé más gsrantias á la seguri-
'dáfi1 cle las pantorrillas>

!", .
tire
k '.,
r )ó
1(ü'

Epizootia variclosa.— 'ge ha desarrollado la viruela en,el' ganado lsusr!ge Ocóífi (Burgós) y, en los de láiéra (Sridamansaj.

Premio g la gunaderia —.Ss ha concedido al Ayuntamiento cle Sevil>la por el' ramo cte Gneri>a, p eon 'aplicación:á.'la Emposicián Re gana''dos qur> deberá veriflcarge en dicha capital eu íficbril del 'año .próximo, un premie üe 2.,090 pesétas„ótro de ló900 yi ótío dé :500:,,para cibirlqóé Eue reúnan las mejnves condiciones par>s tire, semental y siilüa,

Résciírcioáeg dé E>usrrá. r pór Róal orden de 19 del alcituaq>,y, psr.

.el semportamiento ebeervado en el combate sosteuido contra lófií ieísu-.

ireétos en Tolsdo Viejo (Ígabana) sl '17 de J>>>lic.üLtime> ss ooííeede la

C>rés >ie priwi>rs áiófe gé l'. Bf/tito ~tgtér caa >éisféüfeáo rej n pw tioucgs al,'

Vefíeriuario sefii>indo D. Eauétüie Eclodhón Panadéroé por ótré ge iguel

fecha, y iambiún por él esmpcrtamiento observado en el éombate contra

,lás:..insurrsctes en Padr6a. (Kfiibazá)ü sl 11 de, Julio úel aorkients año¡, se

coucede la Cpi>i ge 1>rtmiers cysrtí dé l Wérifo Ifiíeqtróri ccs dérfeeéiitó rjoo al

Veturií>fierio

(>égnífidó

6. Júan

'López

~éstoyyf y,

'
por otra- del'20>

@el

ac!tual.se destiniá;ai Véterinsrio,'ségundó D'. 'D>oming!o Qeáz>alo 9ákcii

al.regfmien4o Lance~os de Borbón¡núm; 4, de Gáballeríüapy é> los tét : —

eerás D;- )üdtfitséliné Ígamirez Bie>reis gl gé 'CazaRocrsü'cle' áibuera> númé-

re 16>,'Di fhuitoí>ió Tütorü 'Vázqüez sl Es Drsgonssfde Nüuáiaácíia, númé-.

ro:-'11; D; Emiho qguro Eumez>al.de 'Cesbdoréége f4Méüéo XII, áúmé.-

ro 21, y II. Clsegá.ft.le>eres Eutigtrez s>l. 2.' Ee Eróillsria'.dé mentaña>

A>leerse,,fii>preeár,.ir> Róaáe áe Afióeáa —.>ítñiílfitf»-Tefiéfonei 809>
A'

