﻿jtlqO XVIII

Slí 1111ftl bátítyt@)f Bit 11873

bfUILI. 666.

- — -y!(ÉájISTÁ paoifÉj4faNAL Y (PIENTIIICA' Íccnrgutphcloíq-tiu Br; Itro ÑIu I.A vngwniaé,s!IA)~. se,'publica Iac dias 1D,. 20 g último'.cYé ;ando, nies, en,oaínótáinacien canaitante can nnn sépie de obáas
a1entiütess (éiéndo Ia-ttozánauguslmentoestí enrsérie unaémPiaroiogla cotnyarádu}."

PRECIOÍS'DÉ 'P}ISCRICIQN.

ht.i!ertóáico,
ctósitfg"rieles
jerc} pE fié ncós

T¡á Is pisto!íóg!o.—to mtsmo
tnrltemnnóts— trCc.L¡anán''üoültmráemroiütrt,iólitceá,''

eü Igs!Iit!1
rs, st sho.
grs'

que
Eü

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et

provtn» Entioü

Ak.pw!ód!co shtsmeratc.—»Eomamo en,t!ata<1 q!roe!tltsoognetps,!rrs.

cttmeP Ig rsr.tranestrs,,h!i ottrsmor„ga rs nicho Eu el E»1rsojero, 18 frosdócloosL, etromdihnttetdrnposré'tutcnsisdüeofásü!id u dc ce!tos, de(os páeiitos en»qüu un:

hrsc!ességdrmtniuisgslso'tlrrp>nL",nt2iT7nAl'oihdtmdpmrur!eonipns!ors.rrp!sfccuttdobeni'!ocu¡ossnétdgouptgcót}!ttecnrdgsnieiápr'qo14'n1a:-'úl,'é'es"nüd"ieto-ouá"s»o»,pcsooOrrtloctát' stctvsetri4.il"»nr.tb,cp"órp'dt1rtst»pr,!ss»éhsl:tól1eoo"ée.ojntnheap»ódtij',

PIINTOS Y MEDIOS DE SUSCRICIONr

ühronsoos Entéudrja! óu
cero derecha.—

Is Bedécctod','célló i!e!s psitóh Ln Nroviorj,e'. pgv eonduuto ;dc,

némctos I T eeptes! onssl

g; tár-
rrm!-

tienda á ls aedscrtcn

sctne corréos ó cÍ iiümern rtc sellos

correspondtente.

tlaÑh Los suecrtctoir srse ci en\en tire!Ie p!Imrro do mrs.— Esfónu
s!üfi14hó- cngáenósponspttlápotq!obncretciqsLtopoírsdlsnotsaérimeoh.su*dsdeeíoscs.cocosnl'niqp«Ihd1égve;int»tetttntmitptor!téocdnlunatpeLrrssArutpoton!hoq!»cdámaven!ontrá!!l«dová9!lü,ébderRéánéut!roá!Eiás!r— dmsotÍot,usnttttóucoühü,itruucsslcácreethtrot-r~"i.,i:

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nna~sftuéc!lun'„. La 'ypééuencja }Íá dijfosamédií'qutj'se éáéád átirédiegidtf"
Iqmsxtéé}ifqá, de»1a tütnrétkitaíí!dcnéia,rpoxá(L' 'iacanéébi— vr

bie!mal 'aedvicic da! carraca „ams . pana en e% !tuna!dgi.

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Il„' Qúé lá admiáicirüCian 'dé ébhc pcriódlqtf'atáusá"

'doRÍÍéaÍIÍou: v!!óftac!pjgscfó; y, ya por el maroado.ca.-»
ráaterrpnfétiCO.quq'Iarenéatkbn'preguntaba'; ya gOr-' qné'préveiámoq Ih rüiija inmiücoté de
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tin, Inmjira}! ye"aIII}urtla Ia„';k q,;,eú 'fip „pórque de tódkts
págtes. venian quejas análogas que- imyáimian á Lan!. euslvne'éhaparpan ile'injusticias el sello de un dilu-.

aienóprüe,rcctba, de lac cantidades quc cn,1ibiiójénas d
sclácm une!Ia el auncri4ac; por acnaiguienta,ultg shngcnc
cfndé'eac beéiba iudibaié. qubrntpphuc qlégóióia á nneshrgjt Ñqanap 51 IVÓatpr,ó bnpaxte á qpg„hubiera,,de réféü '

vfé»aniverspl ; par L(túás esas razones, easf habíaiqos desigttí}e! de.lnnhar al Ifominto púbtfco el,documenté.
del profesor á qne aludimog. Mita !Les-hechos se rtm-'
pfábn; ék oagkqtuüirrs, siempre odioso y;siempre infa'-.

rigse i2

ttquci constante!nanéc,nsin excepción algunap»

m poel,ion,Ol,i,aCooijéanednosSeu, aIoLeilntídíqejqiinbiadáe<,fqe'üaeú.g1bo!rgorlqa}j!kl

y»kultnó-r meifrnra

servimos *cuauódfiü pódidaa! dé-abran', pctigurcas'6 en-"' cejl todos lcs aistemasipoldtkgos; yq con permiso de '.

tregué.,sc ttas hqeen. Dc donde podrá éujkr(1 ul, psf i-' ' llüpque pogríhmes! llamar vgcáféas útuáivodós de nues-

Cjannhie munó ai,.nttraafbp Su rea1aeasaian 6 eiáCaqgs (ler
más tarda ai énajársele' epndchata ónmcdéatatútents.n

tryó éygqéqt CuyOé gtúcrag', I>i,yarann:,tutly, á' mal qup Lih VncpEÉIlqARIA! ZsnhjqÓIÁ Llatvntse óke, Incitlcap, Bn

pr6ximo), nerá par causa de cxtravia, y debe reclamar sug!sudcriiátres ún ekevgóáo esttiritu de,,aiudadania,

cn seguida.d .

'... ',

-

.

',,'Pg,'OPFSlC)Nido.

!r :i Can pépnfiééndenegqg sé)Oreé (f); déíéininé! dbg'pertc
ml}frejhóq 'reCórdáj 'úabíle$(fe','Ijibüif!Ícfeédréar la' á!Ién' ceéü}ótjj'jít, qué,.'és(amaós . de";,'Lig iéóié tk noár,stertjttoó éL,
,blanoú'deíi geáLSE Ggadoa y Eón Podar!~frci 'háágtetu.

dIChO yú."lfttk:ítéoeél "miéntrag Iejdgtaa el PripífIba~O"

ciéjtff!PII'„,'mi gn frás ut}s.:óú»cdkk}yelmos, fé óf:io(óyíjóéfjktúr

crra,igntáo,éqqe.us'.teÍajebíltlopesjciiódd(¡orqf}giineifn*ó„jébSlroaápéni!rl¡úp}írcflaeila('ójra!}a'L,d!}e(e!ls.jt;t.t'jrS!orqr.njafuomL(j}epadrg,!},'Ei,,ú(tfi,gj"';c.:Teeelsl-oa.'!.
surando np acuerifp del apuntamiento,de aquqfja

ampárádoé !por Iá sombra de 3úlyt!qsjIámadéé';uk é m

rgOtapriarpr par mktgiu ólagttf!ue'eslagr!Iegea :Seagéá 'ulibg-

tro pryvilégib' és ;" ctiandé mbqiné;
C}tirkunmeJ Ijqe;,dkyyrjtttjj I)",;CjgSE úh»pltí(

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Ik}ag

iqsjlétdplá empj)yu(í'-',

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liéis»'ójtu béérga%hvd }áíiüé!!s áhgjlti ck!jljhtt} 'kéferíásé"el apunté'," 'páréce "'g(lúla

ahrájljlitáf&ftújkékéd'drlédá"éél)lqdíjejét5i8<5aá"óólú81é1c6'$á)cIepltjáS'-rd!ú".8üTkbjpthieltéhafqéáúáútojun

adráéoé'Fow"a8bpcedt7 c(1}" Írqvd( qteóér b éhénádvépévá Wénffé!pacávf dct'éjéétáút Ltáóancgé" hiétó"'-

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34VS

LA VETEEINAEIAr ESPALDA(GLh..

tsda; y debemos poner en juego Lodss nuestras fa-
cultades, hacer uso de Lodos nuestros derechos para resistir á los desáfueros y á la luveslon de los que

tiesa, ni á loe varía1>íes acuerdos de corpozacioues que„

li íd no llama á ser jueces dé"los aétos' oientíáobs de.'

ejercícíos
vidan que

prófeáionalém El alea)dé—.y el municipio olfué declarada.por ét Gobierno províáióúaí

quieren vivir á nuesLra costa.
El escrito del Sr. Terso, cortado exactamente
pur el patron que para casos ldénlicos regaló' el
veterinario D, José María Offerrall á nuesLra clase,

oon su fuerza y vigor la lelfieíabíon sauíti»ría existente entonces hasta que las'Córies otra eósa díiipubíervsiguo, ryqduéelelyssesCdóertleEéstCaodnostíiitluoysednetcérsedtoiesrodncllsGfoubbiresnaioy provisional, Por'eso se les previno ñ todos los ayunta-

puede servir de modelo ó 'de cónsulta para contra-
restar los hechos de desllluclon «cfr éretof pero, en
gracia de la brevedad, sólo lomsremos de él la

miento dc España (por eonsécueneia ds extralimitaeion de 'algunos de ellos), en R. Ó. de 23 de Enero del piresente año, que se atengan estrictamente (en materia de atribuoionés de lcs racultativos que intervie-

parte relalivs á la defensa, el oficio de contestaoion nen en íós distintos ramas, entre loá qus se encuen-

ue nueslro comprofesor dirigió al Ayuntamiento e gaolúcar, y que, copiado á le letra, dice así:

tran los que lo hacen de la salubriilad) á los reglamentos y ó»ríanse que rigen; por eso, cn circular de 3 de Mayo del mismo año, ól ministio áe la Goberáación

Subdelegsoíon áe Veterinaria del partido de

reenearga el más exacto cumplimiento de la ley y disposiciones de' sírriidad y 'alero es que, en 'materia

Ssnlúosr de Bsrrameda.

de higiene y sanidád, está vigenté el reglamento

»He recibido el oáeio de V. S., fecha 23 del próxi

aprobado en R: 0. tíéulo'26 pzeviene

de 23 de Lrebrero de
qúe los 'inspectores

1359: ouyo.arde carnes sólo

mo pasado, eo que me mani8esta que el Excelentísi- en caso de falta (esta debe prob»íáe) puéden' por la

mo ayuntamiento de su presidencia, en cabildo de 23 del mismo mes, acordó suspender al inspector de earc nee del empleo y sueldo que hasta ahora ha venido

primeza vez ser r»prendidos, y grado'.máxüno deis penaliéád',

«la ley no autorir a el sin6 pasando, poi los

dos inferiores» (real dééreto de 3 de Julio de este año).

disfrutando.
Si el Excmo. ayuntamiento hubiers signiñeado

El inspector páiado ain6

de
pór

carnes no puede üer súspenso, ni se-
causé legítrma, probada ráedianté el

extraoñcialmente al iuspe:tor cl deseo de que no con- oportuno expediente y prévia siempre la sprobacion

tinuara desembeñécdo nicho cargo, se hubiera apro-,
surado á hacer dimieiou, mauifestaniío que ls méjor

del gobernaiior (E. O. de. i rí de Maiso'de 1364), »En vista de lo e~puesto, no puedo, ni como sub-

hon a que podia hacerle el municipio era admitír cela, delegado, ni como profesor que éa,nada.ha faltarlo ¡

y.tomando como punto de partida el buen comportamiento y, honradez con que ha venido ejerciendo to-

dejar
V. S;

áe hacer' 'las obseréscionés aducidas' tenga presente que á un profesor que

para
con

que toda

dós eue setos profesionales que sou los que ie han han áecho adquirir la cooáanzs del veciodário y de

dignidad viene desempeñamlo su puesta dentro "delr círculo que ls legislacionle marea, no se le pueden di-

las autoridades municipales y provinciales que se han venido sucediendo en el trascurso dc 19 años, tiempo

rigir ataques tsn profundos, sin que se resiente con ls suya la honra ds la eorporacion que sirviera; Por to-

que siu iuterrupcion ha venido desempeñando el car- do lo cual, pido á V. S. que anule el acuerdo reférido,

go de inspector de carnes de esta ciudad; pero el honor de la clase que representa, el acatamiento á las

pues las razones expuestas producen el conveuelmiento de la falta de rázon que hay en llevazlc á

leyes, por cuyo cumplimiento debe vrgilar y reclamar, cabo.

le impi4eu resignarse silenciosa y humiidemeñte antá

LLo que; en cumplimiento de mi deber; pongo sn

la ilegal determinacion del municipio.

conocimiento de V. S. á los efectos consiguientéá,

Ls iúspeécíon de sumes de Ssnlúcar' de Barrs- rogándole al'mismo tiempo se sirva acusar reciboá

meda y'la subdeleg»cion de veterinaria de este parti- esta subdelegacion de mi cargo de ls comunícacíoír

do han venido mereciendo satisfactorios elogios, por su»ireírsccies, cele y óriíísrríe cemperrsrsiesíe, cuyos do-

presente. — »Dios' guarde í V. S. muchos años. Sanlúcar de

cumentos obran en la carpeta de esta subdelegscion y, Barraíneds, 2 de Diciembre del 22.—'Srrrrrr«r«no ns Tu-r

están á lá disposicion áe V. S., de la subdelegacioá de' nazi.-vñr Alcalde presiaente deis junta de Sniadad.»

vsterinüiia de la provircia, de 'vanos góbérnadoreé de-

is.misma (y alguno de estos comunicado por conduc-.: to, de V. S.); y de'la mayor pszrie de las autoridades,

De suponer es que )as cosas cootlnííen en lal es-

populares que hsn veáido sucediéndose en el munieipfp. Si 'esto es cierto, como á V. S. consta; si mi pzopia delicadera y no mi obligacion me hsn llevado'més allá,ds río. que dei mí puede exigirse dentro de ;la ley,' éá qué el deseo de, aréoj ar un bz,ldon.sobre la frente ds.

l,ado, pues no creemos que la dignidad profesional
del Sr. Teren le haya permlfiüdo aceptar nuevamente el cargo'de Ibspector de carnes, é menos que las condlclones político-administrativos de la'ciudad

un piofesor, qae por sui decencia,,pór su trabajo y por de ganlúcar bsryen variado muohjslmo. Mas, sen de

su"créditó, ha conseguido ls conñanza de la poblaeron
y de todas las aútorrdadéáv
-»Para suspender á an inspector en el ejercicio üe eu oargo, no hay que, ester en consonancia cqn acuer-.,

ello lo que fuere, recomendemos á quien lo.necesite
eétré'.,ejemplo.'de 'energía, 'ñuu 'cúando lás formas que révljíté hóg pafecen álgó gufes. '

dos, del municipio«ni,cori dsséoe de nadie; s6lo es pze-,

eiéó' caballo con' las léyés, poi que aquélíós 'né' púeden
tomarse ea oposiáiom.á estas,-y-.estando el zrombra-
mletgeiesultscc:.iyo, nSusesPneintüeiiOian,'Sqnujeet,OpSrs;áyllaeebsPrIea»CfZoirPmCiaO,n'meeandaerrlaa y siueas pér qüe.,puede,ír,debe hacerse,;. no hay,rríüeri qnuoedjeubset,íñnqoupéueedsatee'esztatrrasñuoje'tporbácLesdseio; syc.iefal cpiroonfeésüópzóa4lro-

Dejánijo. yh«e),ignoto del,'gr'.. Terab» fljereííjqg',
nugíítrá.'vista én,ej espeétápduÍoc de .otro süceéo',ní)„ !ir)ejáíl, (eá '(jeelr.,i inucbíj.'más) ;ésrcandafosó,',én eÍ'óuáÍ',
'gclgsicjorj'C,éa?rájivóaí'íüt~écáL',)é'ráeseild'ielílíttsetieá«ndi oF'upbréósf'e,suprrióvDin.cóRiraa'rdíe-n,"','

IA 'VRTRRINéiRIA ESPAÑOLA.

Ãavárra.—Copiaremos de 'su escrito Ios: pkrfafos menos aflictivos,t y 'hdéslros lectores haráú déspués' lós coméniarios':qúe gúqten.—No fsllaiá', senóúra-

'Ea medio de Lodo, ceiebrariamos que el Sr. Csravantes se entretuviera en demostrar de qué ma-
ñera-'puedén remediarse estos desárdeuss.

mente, 'ñIgúñ ñeciói á, quihh la soiuóióñ 'de celos 'cttñ

L. P. G.

llicios le parezca cosa, fácil sj e1 1ñiet'esado recurre

al gobernador dé la provjñcig",' ai minisferió Kéila Gobernación","ó: (ségun' lo 'decretó 'él Sr: Ságasla)

YhRIE9 jÍÍOES

apelhndó'á'jos'iribunáies"de justicia. Ílfás' hi que'
tál juzgue no túereceria otro castigo que él téúé/Íé en ayunas hasta que el profosor defraudfldó lo "rasa'
cobrar io que le deben.—'Hé aquí esós párrafozi
«Recientemente salido ds ía escuela de Zaragoza en él año 52, obtuve por opozísion la plaza ds vete-, rhiarió titular ds 'esta vüla, y vstsrinariós militares fueron censores deí acto oon prévia ifaonítad dsl:gobernador deis provincia. Con la mano sn el corazon,

'üg nuestro apreciáble cola«a Lz Oi:asia al alcan-
cbeliódaeé'tnodlloasrctéiplírieucaloyeaáúéeinrsétcroumcteiñvadármevoisstáalqozue1esceíoptué-a'
'de f.'áyfspniixssñtá Esvágóza) loaiamós el'siguiénio. articulo, primitivamente dado á luz'ek el Bofetita
de Ootnetcio:
gas uetsaeius sssüsttlttles del gaaatííu

puedo decir qns no hs sscaseado medio 4e serias íítil, honrado.y puntual en al oumplimiscto de mis debe.-. res, no sin sufrir mil groserías ds muchos particulares, snientras qns los diferentes ayuntamientos qus han ido snosdieodoss no ss han metido conmigo sn asuntos de trascendencia. Pero, llegada la cobranza última en San Miguel de Setiembre, hube ds pasar recado prudente ai Teniente A icalds dsl actoaláyunr . támiento sobis la cuenta ds cuatro áños, sisado üs

vactsssu.
«lláuchos é importantes sou los productos de los gnriados, y muchas tambien sus tiiversas-aplica-
ciones en beneflcío de la humanidad..
La riqueza y la prosperidad del hombre no esitriibau solo eu troj.es atestadas, en bódegaa reple-
tas'ni en. almacenes' bien suetidós, sino tambieu,

advertir que dicho señor ha recibido de mi casa algunos-favores«y qns anduvo rez igado siempre an ousn. tas ha~ta por.,añós. Llagó par ñn la épocá dsl pará
muchos llbértiaaje, y á pratstto ds qce si yo.srá de
ldeaá liberales, ss formó ei, plan ds aprovschárés ds

y tñ1 vez eu.priiner término, eu la abuudaucia
do ganados«sin los cuaLes no puede haber. aque-
llosrecursos. Excusado' es demostrarlo. Lo dice
por sf solo eo. cierta manera el nombre ile llanado,.

mi.casaca bastante mansra, p'sn q as quedó frustra-

dó.,iMas hó,aquí qns ahor~, valiéndiás ds su teátests,-

rls y á propósito ds la cuenta citada (sin contestar),

aguardó su oportunidad para dirigirms mií impro-

p es rnions„h» ionmil bgrreo,ssaelrvíaasje,~ ..a..t,roC„ poenlleens tys eraem zaeynadziagsni.pd,rap odpiraes-

ohazo.'seniejántc proceder! —Uoa persona lia¡sin tener yo áoticia, ss presentó ante'

ds sl

mi famialcalde á

rdeeisóp.púe.átirPrtosmcidossd,edsmu iaassn.oádisnasp.p,Pau«ñéresorpotr,aom ycebddieiéjeónroednleásAam licraiadl4das'ez. tlsiats'uppcsuttosioá-

antítesis deperdidót Ganar equivale é, aumentar el caudal por medio riel ganado, . y por ampliacion á aumentar cua1quier hacienda..9anauciá
es el acrecentamiento del caudal; y ganancioso 'el que sale cou ganancia; p ro dejemos esta cusstíózt, propia de.fllologia, y vengamos á nuestro
objeto, que es dar uua ligara tdea de los produc ~
tos' de la raza bovina.
Todo, absolutamente todo es aprovechable ou'

yoopn.óítaa'llenaría,,uñ,jtueó;éspa~ció ds titular,' l.lsgádo este caso, 'los'4émás concsjálés y

todos lle 'coásuno es opoá'ni á ásmsjants ínsdida, y

par fuerza hubo Aunque soy de

que 4«sistir ds tan 'inicuo ardiente temperamento y

proceder.
ds detics,'-

dszá tal vei excesiva, ms pareció ver sqáéila sscéua
oon sangra,fria;,.pero,nó foé,asi; pótqus,' á pasar ds '

quó,pür, náda ni;nuéca„'hubiera
homiijscioü;,la fmprssioo moral

consentido ninguna
ss manifestó al poco

tiempo; ás ms 'pressstaroá caos abscesos agñ4os, qus

mdosééhKsaaícbi 'rtuáen,nesdi,dtcozlaaesn leoscdabsm stdéanrmtljnaionsstá«dhnaettcehátoisleémuvépíiosr,ssmiauunerrsapceitofn-

moral recibimos ils la sociedad aunque seamos mas

ntilss, coo ventajas, qus-otras clases privilegiadas

-nldosgouQmau,'ñna,húdésdeíeaiaáicjeuyódh',tooáoN,,s~,láod~a@aéae;tg,/.npqpóapué'srbséér,rrheeéíiámaavóñemur1tánuoaásndyrp„iaddydcriéifpáo,ímüüaiiorlim áácsaounctáoo,scómr'ósísaspástírrsysoírd'fsiíesnCasrá'óas>émcrsmeítobpsáonó,ssió'ss'ipmpáórstr'uÉeqoéi':-¡--í-".'

ella, Su aoono, llaráado por algunos agrónomos

estiércol de ttzilgores, és utilísimo á la ngricultu;

rn; su fuerza para tiro es asombrosa: la leche de

Ias vacas y 'sus derivados,la ns,ta, la manteca',,oj

queso, el etcétera;

eequsson„ la lactina, el azúcar'-leché,; consf3iuyeu por si solos: uua,rica.induce,

tris, base üe tttf considerable éomercio: : lí,,carnes

fresca 'ó hechá cecina és uue de- los mejores,ali-'.'

mentos«del hombre, frúctivoro y carnánoso! á la,,

voaq la ítangro, los intestinos, tripas .y vejíiga, el,

sebo, la hiel;: los huesos, las astas, dss penunas,¡.

c1p'elo, Ia piel, ln vacuna, el extracto d,o Ia car.-,,

ne,!etc:.,' snn.todos productos.cuya impórtáuctsí

pesaivzaalIusdhaubmjeanaliidhaodmnboresasbue,mcoonstaapctroeccioanr,.;l.sys.hreassetsa;

bovinas bien sanas y, limpias.

cááp,vécéétín,'nstaíi.yicis' íáhdes de'llúít«contínübmsjíké''~ Dice un autor: «El producto de la vaca ee,uu;

nós ysmptí.aesdiañoít;,,

bien:que crece y'se renu~va á,,ende iústsinte,:. Ia

civne dbitózneraies.snná,y delicada; iy lailsche,

Siempre éuyo su aféctísqmO S. S. íü RI S. M."
PnattoiBcó OánsvñNTEB.t' ~ ' '

In manéeoa, ;el i queSO,.: etó.: Scn i uúi riCO«ali"„ ' mantos» iRsta considerséiotíiasla debe eatímujas á,

34ÉÉD

LA VIITIIRIlféfBIÉü, láá!PefflfOLA

todo propietafio en grar!de ó psqueáa escala; á,
tener Itua ó mas vacas,de leche, si puedé mantenerlas. Desde,luego afumamos que.,pocos.veciqoá hay que no puedsp sostener una 6 más vacas éñ
los países frescós, donde los baldios y hasta lss
orillas de los camiáos oriIinarIos dsn buenos
pastos ~
I'ues bien : en niñguua cája de ahorros, en nin-
guna sociedad, ni sn ningun monte, de pje»dqd, en ÉIiIIÓ~Ipá ihduétr¡ia, puede, Secarse' dél' ecipifal
tsüto interés,cómó ej.in erés qúe ofrépe cl! 'capi-', tal lnúertido,eu 'uuá4uenásyacpde íéeehs.''g~éfec'-'
to: si se compra con 000 iealese por éjempló, uná
vaca de regulares coñdiciones, preI<Iadái'urfa",vez.
que esté de leche, atendiéndole cuidádosa<nzente,
dará;dicha sésteucia eu',cantidad buétánteek 'pro-
<fucir diariamente tal<vez uá-real de manteca fres-

lrbzas, de manteca Dice.- gchv»ertz,.que» en Fgandqa

»Ific< buena,vaca da.de. 20 a»3Ú, ciAart<llííp,de,,lppj<0,
pob,dia= lrír.. f»ssv»en, mg1és épfrr<má, flíÉfí,<unfb<

'buepá< vaóa Idsn mantenida< da pefr término Infso
llfó.20,.cuartillos diarjos. j,
11sfy yaces eu el. couüado,dcc Puffó1lí„<jíze,<hfyi,-

'eu,lss.,épocas

máf ¡,fav»orablss,'dpi!

<Af<o1;ha»ta

q07 '

cuartiIÍoé <Ííé lecl<e diarif<mentée flr.bis@i puc<f car<

'gáfla„üe manteca: : ÚJIa, bidená, vsíc<áj áscocesa dá-;

ipóy,<ha 50 cñár!ifloá delei hé, éomo,.sucéde én'. sfi
hásss de vacas de G»lásgqp .

!Éfr. Jorge Beunie, 'de Pantassie, tenis una vaca

eiüá 'dió 'durante uua semana 90' cuáiti11os' dé :Ís'-

'chíÉ cada dia„con los cualzs sbtúvóél fm de la<se-

men<e 22. Iibbas "ds manteca pura.

(Oórfclffff ff".g

ca: la;, leche que queda, sazonada oou sal ó„ázúcsr, es aprovechable de varias mas<ese<se purlf<mdo,z

si conviene, haoerse< quesoeó nsqtbesone,RI sb<uw. que la rés ÍIrsdí<cel es tbmbüeu muy imporfaittp,

y OÍ<arejzdas!lae .vacas!.sirven asámíemo para»Ó1i

'I

llgeioe. tino, sobre todo si ilás ;carros iy arados aon
De sueite que con. toilo eso y uon el valer 'del

!+i Sfáeáelp' á1efnpnfpá elé 'f<züaéeüuiáp íblfffjéltef<e ; . i .eáéfAFIUIÍápflflai

becerro, qzre'entra tanto,creces puede; asegérr@rsa. queieu un sno se <beplica el< éapitml i<zveztüdp e>.'
uaa vaca da zegíulares condiciones ; ycdeséontade»

-''éb'raaltdfpá<„eé"<gdpfreáéádiafff"<jáá'erAófránóápaá%rffdfi!iepféugríaiésírt!!üa!yrpp,ioo!<1'ri<cifféeféér!feáfsbdátgo'ailcc'láétfos'1íyf'!agátDáo'!á!Ató»úJpOúfítbái'íá''uyáfr"üéeDe't'lR'!a1fgí"cffí"k$fyIb' "é,y-,'''-e'-'

e1 coste ds la manuteuciou, 0<.cui<la<lo,, zzún qxe- éuítü<íífíe méáicjoif <íc!Á l'.fsfvérüidad de Gréuáés, é!té.-'

jrrcle dark on buen intézés para el 'capiéale listo es
óbvio y uo of<éoe duda.
Hay vacas cuya Icchp es mejor. para,vendida.
que ipara raanésca'ó.queso. -Una maca bien fésunur
mansa, -qMO <coma vbiell' y que íds b%ansep.s

"á'qSeeuzgetsocff!i!'dfIaaifaeMédrfO<iíai!óí,r'ÉbCÉácféfofpú'.k'sjilTq)e;n'ivpemgralaefgümoMiéf<IlfIcítóaes'tsuidbmtfbíééfráéátoé»!Iásdd»üo'ys"!"'eéunri-é'1.''

Ééfa obrít'ftz pub!iáá por'éütráges'db 30' p!fetos "eá='

!3 'méjórí pzéi',Io,dé dééü<éú<réga eu $faá pgde y Q pe»áta»íy "/5 céút'.

p-'Pplééuepéerá!eabüay' 6"e0n'cebé,

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ahundamts leche llástu unas<seis semanas autss',, reinqíf!á.' füqencc,4ñ"jprbé»

f»lá!lú~int!»cou de fisrir, es el tesoro que m»s.pi<edeeIPatséer,ufII,
labrad,or<
Lss vacas suüzas, qme eu los iipos epsstes dií
aquel Patas eñoueutceu. Sihundante: Suztaéétbs,bbu d<f gzándeoálzadz, sobas!z<s y vügoqosas, y dan ;
mM~O)<a<p bueuá leclie.eAlghuas.qiue iziveré en,los

m.eáé'nÉfaé'ef,)1éj!eía,x;j,íéfsslnócáéu!gáer)vtaácbpatá'áéoó'cbl!f.éI:Tfeéáezeengtuténgií!ias')1áff<fflzífípfÉ!ájÍéI!f<áar'á<pt!aéíérs8ypérpfzá--e"be
i'Zcdaóe'irgrc<u<ol,eau'céó,c'íqlzbqeerp<eif'tfPh„yíitjáésfeláéó,jsbís'@áírbaltaé!'é.'mÉ,eñf<éegoeeá<!léptyé,)e~fIfbftfy;f"lifti2efem!c'efÍéaéi1@céo»cuítÉ'áhéSfoSém<.i—éfñ"dftrféséí'!tfe're'féIíIIfceyuá'á9'[-9-á"';!

fñdá,'ése»eéilcéef!)áánaéions!éé iiúe(raád gl>íffé';Qyey<c terpsu<»c >Iriás1 elevados de; loá édpiiso áif81É!31,p»<te o
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psrticulsér, : menos, alzáié<a y! iuzsuo &Éíudh<zfevf qutb latid<e :izaj tsereubs llajos. Hu eáas cerillas <dsl Ius r;,' pm'el cezftrstiio, dazd<zeIi club da, háete< DIO ámarcsi, ;
efe",ÍffikÁk." donde i4 aire es %f<<sed<f er Ia! yeiíbfz bisu! tugideu :

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