﻿JAKIBIM(II( Ul'PNA Rzvrss á x RorusroNái. v CIEN ríEIDA

j~ 60 (64) año.

21 de Diciembre de 1916

~ Núm. 2.130.

INTERESES PROFESIONALES

La salud púbHea por Hervás

Querido amigo D. Benito: Bemito a V. la carta que le acompaño y que me fué devuelta por D. Antonio Moraleda, de Cáceres, diciéndome que el Director de Xt Nesciero de Cáceres, no creía oportuna su publicación toda vez que el Sr. Montero, eu ella aludido, no habla contes-
tado a la zectiñcación del Sr. Moraleda; y éste me indicó que debiera mandarla a su periódico profesional donde encajaziapeztectamente; asi que si V. czee conveniente publicarla, hágalo cuando le parezca.
Le saluda su aRmo. amigo compañero q. e. s. m.

Hervás, 14-12-16.

HELIODORO HERNANDEE
Vnteninnnin Tiinlne

Sr.. Director de Et Noticiero
Cácezes.
Muy Sr. mfo y de.mi más distinguida consideraczón: Siento no ha-
ber estado al 'tanto de cuanto referente a mi modésta y humilde per-
sonalidad ha dicho el periódico de su digna dirección. Lei, s1, el per todos conceptos notable articulo Higteae pñélica ttfze.
osarás, debido a la brillante pluma ds D. Antonio Moraleda y en el que me honra cen alusioiies s mi labozt más como el referido articule a nadie atase y muchiétmo menos al buen nombre 'de' este pueblo como él mismo declara en su contestación al Sr. Montero, yo, babia per-
manecido süencioso.
Desconocía, hasta ayer, la reetiflcacion que al bien inspirado arti-
culo del Sr, Moraleda hiciera en Et Noticiero del dia 30 ñe noviembze
el Prasticante municipal D. Juan Montezo, dueño ds uno de los cerdos triquinosos. Ys tiene contestada el Sr. Moraleda dicha reetiñcaeión, y yon para completar lo dicho per tan culto senor, zeeordm é al Sr. Montero is contestación que recibió de una ilustre personalidad, de un eminente médico de esta localidad, cuando en su propia peluqueria

648

LA VE<TEiíZINARIA ESPAÑOLA

contaba a racteriza,

sus parroquianos
el bárbazo ensayo

y conteztulios, con la amenidad que
de habez hecho ingeriz a sus pobres

le caniños

ylahsaHableuezdaidhneig,eserulidefoalemévlialdmiaoi,scymrieotne, zcciaoornnqseuosendaeenl clpiaaz,acecertlidqcaauntertipequuSeirdn.eoMstaeo.nnetrerdoe

tiene de la salud

ptcHsdtarúiiieeceoisbqarznu lRlaunarieeecitdssncczaeu eoiyoo.;esz,sydnadpis,csicoaectimzzhagidté,úaáueendptsldasaapumspcdoioeepnbzcnlrenipéoofxqúzenrpfum osidaseipea,ógeannanrdfgonuoidaecdénesehadpdno,aleoiacmsnasftém uetjoaaakné,ninbnoseddaxemfsee,iatjm caaapqedddruauseoeayued,dtqpibpoiecuociornareehirddnoseosau dluersdin ,ejsSseñyarcrps.looau óúcrnAno,btlcm c-rlcpopiaaacanoellarlidladsamuecsaqm o,qodcunDutoaeitedv.nnezeoqsPiidaftuepead,elizscesaputaityóun alacaon--as-

copia de lo
Quiero

que la ley ordena se haga en casos
analizar ahora el único extremo del

de Sr.

triquinosis.
Montero que

merece

mi contestación.
ptalnazMSasoo,esbpmxzeeaecfdixheacozaozdsseaoz,rólaentsfiieesonerbadlqaicgusoaencjdaieeosnetlceoosS, mria.nelM csautoimfbnaltpletelsari,dodeayetsc.i.en,lsepptuecc.ecbAilóocnaetsnoat,nedritoeardqieaueeHnceezlna-
lvsm tdgeapedcsctucdgrálraein euioialeeusirsegeiccstenvni,enncnoiocegcAlaonqVtoCovdscudiliozynóultnaioraotoaeauqpeneiiyna,dsqdslessuonoqrlateluouseraeatetusyladbe,adazzAsaelfddeaCamlelonnuqdyieeelesenzusiisiueustbiscx.atseeeetm zuspeineadcprnárrneeojrsrutitpnocluoacrest)eeizeazonvohamotcsnsmroam niihetoeís,nicíabdabs,dnsaaidliautetebzel;aoodsoeeeicsaaynlgséelstleVhu dqCestoal,dcooeodn ouenAodmtyiedprbitsomareoyIeveenaeplsmnadsundiriiirroogcasenseaienicaitpnarpiusdnsnsoaostagdotaespseteoeaddsacuroaorcmeneqmsoodiihtts,,cócñutol,sioetáaoaoaicqns,yaesosersbuinnfnhlpsóo,nvaaahTcqcmsa,rMncidtndielaiícughocqu'mtosduiiebuheeeúdigséusnoónnienaielnneu yaanonaqzitbisrdaoclezncn oosuideíddoidueaid,espea iepLIsloosebsesuneeqade,asn mssm dpsuleeestlyMtsepi,oeaxeiaqevdselhnced,ettndñueepnhuzecapaumoerlceauatapnonamrsieiloeeoria.aqedaSssmtxírpsrztssenueaaaslonlailreealenudndahamreeerocM eilysnnqcm odidenafsomcudeciaededofouneeojameenidibeoutnclnrrdlanreedlohenm yéyoteibafssltxareool.octilaizsaemecem utrdalb,telrimmadeipeaeeas(n ieeRszesnstuszeluomcdal,eoqneooalacdom 1gysapubtm ñobpee9ireliolenon laf1noeaeuihnisysl--n 4-z,loy--aa.--.

Lá VXTZRINáMá XSPáñTOLá.

De ese quijotismo de que al Bnal habla el Sr, alto, pues que estimo honrosa mi manera de ser.

Montero

pásole

por

Perdone dará cabida

Sr. Director las molestias que
alas anteriores lineas, en su

las gracias su muy afcmo. s. s. q, b. s. Iri.

se originan y seguro de que ilustrado diario le anticipa

Hervás, 5 de diciembre de 1916.

HELIODORO HERNÁEDEz
Veterinnrio Tttnlar

Cuntribnnón al estadio de las por el profesor Abelardo
naria de Santiago t1)

dtsentbriotnas, Adeno-carciostaflararlentario,
Gallego, Catedrático de la Escuela de Veteri-

tQadpsltcteLpmppulniliarbalualaivaoleiiipoisarepleesccaossrra:asaslsnaiaaol,ersplrq,A edslctasssed,an uaeaeoidc.soccceaplpceloem neeiEiom talcuiorllanustsnáglnooalsee,creaeeobgrisynsdoolcaadueeetioqejd,eoraslaeciusnspfrurdeslnelo,tenaaieceieronaxdrmsca,snestecadtttuimpi,ltceesiqorydvaountaaphdtnle,uptounqlim zcrm oiaaleneel.iueseoeiaeisddrujgapesfciofe,gspesoiorneuneucresciiecscrndditteeuaolzopeoeeeeaaescnppnsm pnozcsltfpiedraoijdceólaruatcaauoeacroeacosnrialrrdniulumstetnltoihgetaaiutn nnsaeeurn(naaeins,cenn Bdsavbscengispupo0rceorflslttnpdaiai0iéossnssáescbnaresu saellaazuyoaidscpacgcnsadoélleisloiplcoaeásszidloahbllsostronlayemruáenlapoaoinssaedtgzlmdsfsoeelolfojeeub,oqBaaurusntrsdcenoislnursivlnilin,econaieooarddegettanigr,ndotrssoooeon ageett)ebaetlcrndrornagsdn asmiasdueeersc.doácaíeenllomsüplaeueand.lEaldao,issraianetQdsaEgnsc.osaapsesnúibiieni,ndpazsmdocDclszndmpeeedaeaaanulapiiocceledoppscscsem ecritscoe,oehhilasotéiilisnamrm sqnqeaacoldetduaum tuasurrsdseeiumledseldoeefdmealercheésym ooecsnéácrdeaecésvjcliuotabjceoneapuccaleheennerujperoetnledraaisaesaslc,nipdrlgenlpatt,solsoptálacyeuiasoa,nltrsdleoclateispujaiineouiuenelneadsdullyápteenum rpieltdaeerengecilaor.tsistot—iesné-seoer-ss-ea--..e.-,r--
(l) viese elnútnero nntertor tlo esltt Revista.

LA. VETLRIÉAMk XSPASQLá

que czuzan la luz del tubo
de enfrente. El citoplasma

y van a anastomosarse con
está materialmente repleto

las de

ricos semejantes a granos de secreción, muy parecidos a

de las células
granitos esfé-
los que alber-

glsefauuapssenitrcm elaoalnilisaoslm ncceéiésaallussuallpaaacasseprlpeeeutocpleaelinirtnéeecdlsiicaraoisflcn oeatsriscnmodtoaónenretoeslafaraénsgr.ogricsluEáappnnsao;dclpuieigoelloarusoneepsagslaueesznsióanddtooilvduriaceez,ardsctaooeeun,nbndetiqerseataunolde, opelnsazs,o,os cncpcoutéoom alsuneoqleduansosei

utdqsczbsanieeiuúadapapibnéarrsosedlise,trrnpasapdseu opnseensn zecrdetogidpeaealucoenoncuim nnndiornddegaáitrúeioarscrcscaqeusolireueolcedaooenfazde,rsesmeiam tspdndaeeqigpliucnceeuerchtsntneoeoaetttls.preoqaaezNspucssoqéelutmlaqurlocuseueesnlmlleoemlaglaanaásaldbd.atcdoiraseiPcaeo,snaoonlncstroareo;rcessam lnpioatsceoo,osleri,odpldoladn eulsaam iuilmdcsau nhmeráacnessaayéastasto,lus,euurcvioncliléi,aaouteclosneussidtn ieslecóeoatnxinpisltetaioulunlpm aldnóiadsadoepsimrrda,nietcscaiacccaasdeadassenereoesenycu,u caroutein ldnznrcanoe--ao-s

en

gradulaciones
Continuando

ñnisimas, especie de granos de secreción. la observación a grandes aumentes, se distingue

perfec.

tazbElldsaceoemoisaomussartnnoeddoetcrosouesnolfecasbam tcnime,otuyiuoomstieem ,seqnan hpmñpuegcariorieoueedyazo,sjlsaaesildptóorioehuenrosnnaobtsqhbelb,rodouezioasdedseimsboeo,ahclcrolepaeopvzdmprm ednoriezieaztáelasdigam nelctalriantiiosdeeeneses,tpss,ed,nrizion stpcbaeuazoaifndnerbcordeeneigoafrcusousu cusncisun unehapidlnpnetaisebnuoootceeenraisulpómraa.,edcnllzHqaeoaeessutns-aqsímgaetestulonert,aeapuagndgrpcuhsdeeleotaióasussunznbnefrlepiganualtaluoarlrtl,oecaiesadnpsishnguebeuaamzlou eeddeosssanoaujtpqotarssíahusoasaceapmxnmlyicloaupioidazsdaaotceelaeqrocgm dsdrlm uúeutaioaasanis-o.-,--

zyatestqm dbúeeamulriuszelveigsqapeEnnieeituee,ltnnctalizeeleoaadclarla.csfiihoindisosionsótace,nhri,éynfnlecaolllda.saguoarneepY ulsm majsiilleclasaolaaareeocndsecrsgirlaeipfaptadaodssuidúotzeapbgesosmtooadcrlneiacunhseuanocoslglraptcoiesaauasidsssóntrSaieeann,otuuqdelevsmedoeueooem ssoegesilt-d,o,dnurugdeesisn rtclcfsoeiaahopehtmsnctzooa,aaoirsrlerspltllnoelneuieroncsedtluzséme,adiecpnl,rtoieaspteubtaziturosenbapelir,noaocúneaysaiselscope,medmoanrzuecunaeenbeoldntsnoslaerniomq,strónaseguznlcissaorseieveeoae.esa,nppnbxtsehauralicom nnezaadeésmttfldonáireliqceañsteeluurncccnsiaielounacotabdzeetasnzluepopnoioqrandúsestitue,oasodagceesdhqrabrouauanelsdn dleznoen o-ee----.

LX VX<TZRIalAIIIA LzsPASOLA

Los corpúsculos ovoides tantas veces citados, reouerdan los cuerpos amiláceos de la próstata, y hasta como estas poseen la pzepiedad de teñirse por las aniliuas básisas, auraque en ningún caso se colocan meta-

cromáticamente, pero si se tiñen intensamente en violeta por la fuchina básica después de la acción del formol acético, Por esta particularidad

parece lógico suponer que son de an>eloga naturaleza a los corpúsculos
que caracterizan,el sarcoma angiolítico (psamoma), o también alas
calcosferitas que resultad de la inñltzación calcárea de las células del

esqueleto coujuntivo vascular del plexo dichos corpúsculos san de naturaleza

coroides.
calcácea,

é dmitiendo, pues, que
nada se opone a creer

que se han formado priuoipalmente
to en libertad al destruirse el hueso

a expensas del fosfato mexilar por la acción

cálcico puescorrosiva del

procese neoplástico.

Consideraciones.—El tumor cuya descripción histológica queda se-

ñalada, no puede corresponder, en nuestro de neoplssmas: eiiá>uiroma, «darnantinon<a.

sentir,

sino

a

estos

dos

tipos

El eilñ>droma es un tumor de origen embriónaria: pertenece al

grupo de los disembriomas.
el tejido epitelial, y de otra,

Entran en su
el conjuntivo,

constituéión,
que sufre la

de uua parte, degeneración

mucoide. Es, como dice Letulle, «un disembrioma conjuntivo epitelial

cen predominio mucoide.» Pero la disposicióh de uno y otro tejido está,

sujeta a inñnitas vaziaciones; de aqui qne los histo-patológicos no ha-

yan estado de acuerdo en cuanto al nombre con que se le ha de desig-

nar. Asi, Robin le ha llamado <Zm<nor Rete>;adémáeo de cuerpos oviformes»; Henle. «sifonoma»; Melrel, etumm de onrtgogo tububados; Ereidreiéh,

«s<sr com<s de tubos»; Botteher, oondromu nu<coso prolifero»; Waldeyer, «an-

gio-ssroon>a pleanferme»; Birsch-Hirschteld; «angio>na mucoso pradera»;

Kooher, emrno sarcoma»; Satter, «surcan>u coreáno»mtoso»; Forster, eeun-

crozde >suceso»; Tommasi, ecú<noer ds tubos»I blslassez, < eyitelio>na alveolar

eon i nvasidnnn<cosa~; y en ñn, Billroth, «cilindromn», uombre que yate-

ce tiende a prevalecer entre los anatomo-patólogos modernos. Pero ob-

sérvese que este desacuerde entre los anatoma-patólogos no hace sólo

referencia al nombre del tumor, sino, y esto es más importante, a su

verdadeza naturaleza. Por lo demás, el cilindroma se desarrolla en partes muy distintas del organismo: en la cara, msxilar supezioz, órbita,

n>ux6ur ánfsñior, bóveda yalatina,

suero cabelludo, velo del paladar,

labios, carrillos, aldo medio, duza

región
madre

parotidea,
craneana,

es decir, al nivel de la extremidad cefálica, como habia hecho ol>servaz,

con gran acierto, el sabio plalassez.

(Conebgr<tj.

610

LA. VETEEIIIARIA EHPAÑOLA

Bl llllll) 3 kilt) IÍNlkl)-)kfllhkll) 3

Los grandes Mataderos xttnertcanos de los Estados Unidos, ftor D. José Marta de Lasarte, Concejal del dguntannento de Barcelona (1).
III

Como se mata el ganado bovino

Con objeto de que el procedimiento de matanza sea a la vez limpio

y

económico, el trabajo se subdivide
El matadero se halla situado en

de el

un modo
piso más

considerable. alto del edificio

y

el

ganado sube hasta él por unas rampas o planos inclinados. Una vez alli se hace entrar a las reses en unos departamentos cuyas pazedes

tienen solo unos dos metros de alto, y que ocupan una pazte de uno de

los lados mayores de la nave, estando dispuestos de tal manera, que si en los depsztamentos de entrada caben diez zeses en cada uno, en los departamentos máa próximos al lugar del sacrificio, no caben más que

dos reses y no muy holgadamente. Encima de estos últimos departamentos hay un pasillo que consiste
simplemente en un paz de tallas, sobre las cuales se sitúan los hombres que provistos de unas mazas por el estilo de las que emplean los picapedreros psxa partir la grava, han de atontaz a las reses con un solo golpe en el testuz. Guando las dos reses se han desplomado bajo el golpe de la maza, se levanta la compuerta que constituye la pared que separa este departamento de la gran sala de matanza, y al mismo tiempo el piso gira levantándose poz la pazte interior y las dos reses, inertes, son arrojadas sobze el suelo del matadero.
Inmediatamente se les engancha una cadena a una de las patas y scn levantadas mecánicamente hasta quedar colgadas en un riel sobre el que han de oointinuar moviéndose hasta llegar, convenientemente
pzepaxsdas, a la cámsxa frigeriftca. Una vez suspendida la res, el mataztfe le practica un corte en el

cuello paza que se desangre. No todas las reses son matadas después de habei sido insensibili-
zadas poz un golpe de maza. Los judios no comerian la carne de un
animslsscrifiicado de ese modo, y por esta razón de cuando en cuan-
do se ve salir del departamento una zes ya sujeta a ls 'cadena poz una de sus patas; pero agitándose furiosamente poz no haber sido golpeada.

(1) Véase ei note. aixs de este Revista.

LS. VETZRBTAZtrá SSPAÑOI A

Estas reses son degolladas por un zabino y señaladas para el consumo
de los israelitas.

En 32 minutos, un buey, es sacriñcado, desollado, abierto en canal, limpiado, paztido en dcs y enviado a la sámara frigorifica. Todas estas

operaciones scn practicadas por 47 hombres, poz delante de los cuales

va sucesiva y lentamente pasando la res, colgada siempre del riel que la conduce. Esta gran subdivisión del trabajo produce una notable

economia y permite a los ündustrialss de Chicago competir con los de

Londres y Nueva York aun después de haber pagado el Bete hasta el

punto

de

consumo. La

causa

de

esta economia estriba en que

'
cada

operación está practicada poz un hombre que cobra en proporción a la

destreza exigida por el tzabajo que desempeña; asi. el hombre que par.

te la carease en dos mitades debe poseer una gran fuerza y una gran

destreza para asegurar tener un golpe igual y recibe 30 dcgars por se-

mana: pero el hombze cuya misión es únicamente tirar de la cuerda

que pone en movnniento la maquinazia poz medio de la cual es eleváda la res hasta quedar colgada del riel, cobra 15 dollars por semana solamente, porque no necesita fuerza ni destreza. Contribuyendo a la obtención deis economia que se realiza por la división del trabajo entre 47 hombres, se han establecido un gran número de aplicaciones mediante las cuales el coste del manejo se reduce mucho. La más im-

portante de ellas es el ziel elevado del cual va constantemente suspendida la carease. La longitud de esta via tiene en algunas casas diez o doce millas dé desarrollo siempre dando vueltas dentro del estableci-

zuiento. En los puntos convenientes hay dispuestos desvlos para dirigir a dosde se desee los productos que van suspendidos de los garños que llevan unas pequeñas poleas. Esta especie de ferrocarril suspen-
dido, no solamente facilita el movimiento siuo que ayuda a la obtención de la limpieza, porque reduce considerableute el manejo e impide que la carease tenga contacto con el suelo. Las pieles y los órganos del animal son düstzibuídcs a los lugares donde han de ser manipulados por medio de conductos revestidos de plascha galvanizada. De este modo el animal ha subido al piso superior y la fuerza de la gravedad
zeparte 898 despojos por todo el edificio.

Dos veces, durante el tiempo que dura la circulación de la res muer-
ta y abiezta en canal es examinada por inspectores del Gobierno para determinar si padecia alguna enfermedad. A la menor sospecha se le coloca una etiquetaroja con una inscripción que dice: «Hetenida.E. V.~ y se la sepaza dirigiéndola a otro riel separado donde espera un nuevo exámen, el cuaj se veriñca el mismo dia poz otro inspector que quita la etiqueta y devuelve la zes a la circulación normal, o le pone otra

I á VZ TBiÃkRIiA. ESPAÑOLA
etiqueta que dice: cCondenada. E. U.~ En este caso continúa poz el mismo riel hasta un departamento especial donde se queda encerrada y custodiada por agentes del Gobierno y es destruida bajo su inspeccion. Esto representa una pérdida paza el industzial que pagó la res: pezo la salud pública asi le requiere.
La inspección se ejerce con mucha escrupulosidad y el valor de los
animales inutiTisados se calcula en 8.500.000 dollazs.
Las reses que han pasado la inspección, continúan a través del matadero pasando por una sezie de hombzes que las friegau y lavan en todas sus partes y ñnalmente pasan al «étiquetador~ que es otro empleado del Gobierno que sella las careases en catorce partes con un sello de goma y tiuta especial, preparada poz el departamento de Agricultura. Este sello dice: «Inspeccionado y pasade: Establecimiento número....» (cada matadero tiene un númszo propio).
Después de esto, la cazcasa, siempre colgada del riel, pasa a la cámara frigoriñca a la que desciende, por un montacargas y alli permanece hasta que es expedida o hasta que pasa a otro departamento para sez cortada, tzansformada, etc.
REMITlDO
Sr. D. Benito Eemartines.
lit distinguido Hr. mio y compañero: Suplico de su amabilidad la inserción en el periódico de su digna dirección de la adjunta carta abierta, por lo que le quedará eternamente agradecido su afemo. s. s.
q. e. s. m.
Joáuufrv Sazrrrnrno Noviembre 1916.
Carta abierta
Sr. D. Prancisco Cuevas.
áfuy Sr. mio y compañero: Eu el número 2.126 de la ilustrada y simpática revista La Varsnnváura EsraÑona, veo una carta a mi dizigida y a la que coutesto de una manera sucinta y conjunta, supuesto

que de otra manera necesitazia todas las páginas de la zevista y este
constituizia un abuso.
Su carta la esperaba. Con esto quiero deeiz que una carta parecida a la de V. es la que esperaba., de uno, y ese ha sido V.
Y la esperaba porque fustigué a los Véterinazios desde nuestro
ózgano para hacerlos entzar eu Hsa. Ni objetivo era bien noble, el de aliviar a nuestras pobres esposas e hijos a nuestra muerte.
La apatia, (no quiezo decir una cosa más fuerte) de los Veterinarios, el espíritu español de deseenñansa, de malicia, hace que no progrese ninguna Asociación, lo que debe hasta llegar a su ñnalidad; y que yo me tracé de ser dos o tres mil socios. De ser dos o tres mil duros a percibir nuestras mujeres, medio suñsiente para desenvolvezse hasta daz carre. ra al pequeñuelo mayor; en lugar de sectarias el hambre aa (Bc como sucede hoy.
Y de todo esto teuemos la culpa todos, Sr. Cuevas, no unos solos, todos. Zs muy español el echar la cizlpa al prójimo, es muy humano no encontrar en nuestra conciencia cúlpa o manoha por ligera que sea,
y en cambio verla en los demás.
Juntas y socios, podemos hacernos el mismo mandato imperativo de Cristo, cuando apaleaban a la Magdalena «El que esté limpio de pecado azroje la primera piedra» y créalo V., no podriamos nadie sez el primero. éExcusasf Más justaá las encontrarian las directivas.A. ellas se les confla el dinero, y se les pide administración honrada y económica. Pues bien. 'Los directivos dicen. La Junta dice, elpeziódico cuesta caro. Lo económico es no tirarlo, Los dineros aqui están.
Yo agradezco cordiálmente las lisonjas que me dedica, pero agradezco más las insinuaciones de culpabilidad que de su carta se desprenden. Pero entiendo, eso si, entiendo réi buen amigo, mi estimado comproteser, que una cazta de inculpaciones cual ess, no, debfa haberla dado al público, porque da lugar a que nazca la desconñausa zes-
pecto a la hsmades de la administración de la sociedad o a insanos
pzopósitos zespecto a lo futuro de cierto número de individuos. Pero no, aqui no hay nadie que quiera repartirse los dineros, ni a
la corta ni a la larga.
Ni 'Dios, ni los Veterinarios de España, sezian rcedios suñeientes a invocar para librar a loe socios del peligro y ñu per V. expuesto.
La administran hombres honrados, y, per su mente no ha pasado
tal cosa. Zn la conciencia de ellos no entran tales cábalas.
Entiendo que su oarta hubiera sido mejor excütando a la Junta a publicar el peziódico e impulsar a la Asociación poz nuevos derroteros más zépidamente beneñciosos.

— "'~-"'.~-'-rr"',nace = "~~r "~iba-.' „~e :=~ ~~óst'; ~»

Lk VKTRRINSRIA. ESPAÑOLA

Y paza tezminar. Esté V. tranquilo Sr. Cuevas. Aqui no hay peca-

dozes.
Aqui no hay más que inercia por todos, y un espiritu de economia muy mal entendido. Propósitos de mataz la Asociación yo creo que no,

pero aun de existir, no lo conseguirian. Y nada más, Sr. Cuevas, Si se zesuelve algo

que se gestiona,

podrá

usted escribir cuanto guste en nuestro órgano, mensualmente.

Yo le pzometo escribir bastante. Y sobze cosas que puedan perjudicar a la Asociación aunque sea por via reñeja, de estas le prometo

que ni escribiré ni contestazé a nadie una letza.

Muy suyo afecmo. compañero

JoAQUÍN SAIIPIEzao

Zaragoza.

Hll31 TORNAVÍA
Tratado de Higiene, Ísor el Profesor doctor Antonio Salvat y Navarro, Catedrático de la asignatura en la Eccultad de 3ledicina de Sevilla,—
Está impoztante obra se publica por iasciculos y de ella van publicados los siguientes:
Fascículo í.'—Prólogo. Lecciones preliminares, 1.', 2.ay 6.'— Carfznr.o I. Pastores astronónncos. Cxm II. Termofogfa general aplicada a la Higiene.—Sevilla, 1915.—2,50 pesetas.
Fascículo 2.'— Cxr. III. Acciones fssfofógfcas y patológicas del calor y del frfo. Cxr. IV. EotoLogfa general aplicada a la Higiene. Cae. V. Nociones de radioactividad en cuasIto concierne a Lo, Higiene. S;viña, 1915.—
1,40 pesetas. Fascicuío 3.'—CAp. VI. Atmssferologfa normal y Barofogfa. Csr. VII.
Aneníonofosfa generaL aplicada a la Higiene.—S :villa, 1915.-160 peyetss.
Fuscicufo 4.'— Cae. VI11. Bidronteteorologia. Car. IX. Electricidad y magnetismo terrestres en relación con la Iligierie. Csr. X. Alteraciones e
imfsurfftcacfones gaseosas de la atmósfera.— Sevilla, 1916.—2,25 pesetas. Fsscicuío 6.'— Caz. XI. Ef polvo atmosférico. Caz. XIL. Primero de
3li crobi o logia general.—Sevills, 1916. —2 pesetas. Fsscfculo 6.'—Caz. XIII. Segundo de Jdforobfofogfe gener al. Cav. XIV.

La. VZiTERtNARiá ESPMvOLá.
Tercero de Mícrcbiclogío. Caz. XV. Lcs mácrocrgarrísmcs del aire.— Sevilla, 1916.—1,75 pesetas.
Fascicufo 7.'— Caz. XVI. Pr& nkro de Telurología. Caz. XVII. Segun. do de Teturotogía.— Sevilla, 1916.—l,65 pesetas.
Fascículo 8.'— Cár. XVIII. Et agua, el círe y el calor en el terreno.
Can. XIX. Microbiología telárica y Irrccekcs bioquímicos en el terreno.— Sevilla, 1916. — 2 pesetas,
Fascículo 9.'—Car. XX. Pinel de Telurclcgía. Caz. XXL llidrclcgís bdgiéníca.— Sevilla, 1916.— 2,25 pesetas.
Fascículo 18.—Caz. XXII. Segunda Ck Ifídrclcgía bigiéntcu. Caz. XXIII.—Sevilla, 1916.—2,80 pesetas.
Fascículo Ii. —CAP. XXIV.—Ctíínctctcgíc sintética.— Sevilla, 1916.— .1,40 pesetas.
Con la publicación de este último fasciculo está próximo a terminarse el primer tomo, que llevará un hermoso prefacio escrito expresamente para esta obzapor el insigne higienista de Madrid, Dr. Hauser.
Se admiten suscripciones a esta obra en la Imprenta de Gómez Hermanos, Marqués de Paradas, 1 y 9.—Sevilla.
Qvzñzznrus
Ministerio de instrucción publica
Iieut crclen resclviendc i nstarcics de vanos alumnos de rliversoz grados
de enseñanza, schcítcndo ke concedan exámenes evtrccrdinorícs a todos
aquellos a quienes yclten, mto, dos o tres ozígncturcs pcs u temníncr su respectivo grado.
limo. Sr.: En vista de las instancias elevadas a este Mhusterio por
varios alumnos áe diversos grados de enseñanza, solicitando se concedan exámenes extraordinarios a todos aquellos a quienes falten una, dos o tres aeignatuzas para terminar su respectivo gzado, S. M. el Itey (q. D. g.) se ha. servido disponer:
1.' Que los alumnos odciales de les Univezsidades, Institutos, Escuelas de Comercio, Veterinaria, Bormales y demás Centros docentes,

LS VPTXRINSIzll XSPSÑOI A
dependientes de este Ministerio, a quienes falten una, dos o tres asignaturas para terminar su carrera o grado de enseñanza, podmn hacex la inscripción de la matricula con derechos ordinarios desde el dia 15 sl 81 del actual mes de Diciembre, son opción a examen extraozdxnario, en todo el mes de Enero siguiente. Los Rectores o Directores de los estableoimientos docentes, oyendo sl Claustro de profesores cons-
tituirán los Tribunales y señalarán los d(as psxa estos exámenes.
8.' Los alumnos comprendidos en esta disposición que tuviezen hecha la inscripción de matricula, podzán utilizarla para acogerse a esta gracia, solicitándolo asi de los Jefes de los respectivos Establecimientos.
8.' Esta concesión, otoxgada a los alumnos oficiales, se hace ex-
tensiva a los de enséñense no oficial que se encuentren en idénticas
condiciones y a los alumnos de los periodos pzeparatorios de cazreras especiales.
De Real orden lo digo a V. S. para su conocimiento y efectos. Dios guarde a V. S. muchos años.— Madrid 9 de Diciembze de 1916. — Burelb Sr. Subsecretario de este Ministéxío. (Gaceta del 12).

CRÓNICAS

Nueve Subdelegado.—Del Distrito dé San Vicente de la Barquexa

(Santander), ha sido nuestro muy querido

nouibzado e ilustrado

Subdelegado de Sanidad veterinaria amigo y compañero D. Antonio Pérez

Prieto, quien con tal motivo está haciendo una gran y fructífera cam-

paña contxa los uumerosos intrusos ezdstentes en el mencionado dis-

trito. Reciba el Sr. Pérez Prieto nuestra doble y coxdiaHsima ielicitacion
asi por el justo y mezecido nombramiento en tan prestigioso colega recaido, cuanto por la pezsecuciou no menos justa que zealiza contra la dañina plaga de las clases médicas, llamada intrusismo,
Los periódicos profesionales.— La Comisión nombrada en la ñltima junta que celebró la Asociación de la Prensa médica española, ha Visitado al director general de la Papelera Española, con objeto de intezesax alguna bonificación para los peziódicos pzofesionales asociarlos (médicos, fazmacéuticos y veterinaxiós) y ha salido sumamente satisfecha de la excelente disposición de Animo del Sn Uzgoiti, quien desea

I A vñTlitltIriAlcIA EiSPASICLA

ós"l

conocer el número de revistas, su tamaño, clase de papel que usan y número de ejemplares que tiran al' año, y enseguida que concsca estos datos daré, precios excepcionales, sólo para lcs periódicos cscciadcs.
Convendré, que se den por notiácadas las publicaciones médicas nacionales y envíen un número, si no lo han hecho, y remitan cou la mayor urgencia los demée elementos de juicio que se íntéresan a casa del presidente de la Asociación de la Prensa médica española, don Luis Ortega Morejón.
Servicios veterinarios.—Según datos del Cuerpo de Veterinazia municipal de Barcelona se han decomisado en los mataderos, estacionee y áelátos de aquella ciudad, durante el roes de Noviembre último,, 24 reses de ganado vacuno y 828 fetos, 886 de lanaree, 8ó de cabzío y 2.576 fetos; ó de cerda y 20.045 kilos de espurgos y despojos.
Durante el mismo mes se hsn zeconocido en las estaciones y áela-
tos 9.04S reses de ganado vacuno, 70.794 delanar, 8.580 de cabrío, 8.590 de cerda, 148.581 de volatería y 27.881 conejos.
La importación de pescado ha sido de 406.888 lrilos, y la de hue-
vos 50.148.
Ls mortalidad, según datoé del Registro Nósogréáeo, ha sido en dicho mes: ganado vacuno, 11; ganado lanax, 8; ganado cabrío, 7; ganado de cerda, 1; de caballar, 15; y de raular., 1. Las defunciones han sido
ocasionadas por eufermedades comunes.
En los mercados públicos, central de pescado, volatería y distritos se han decomisado ll kilos de carnes varias, 7.978 de pescado, 9 de znsriscos,, 189 de espurgos y desipojos, 119 de setas, 6.586 de trntss y verduras, 6 de embutidos, 6 de sustancias vaxias, 4 latas de conservas, 688 aves y conejes, 184 pé jaros y 1.986 huevos.
Han sido examinadas macro y microscópicamente, en las estaciones y áelatos referentes a la inspección yvcriñcación, muestras alimenticias correspondientes a remesas de: 18.582 kilos de embutidos; 4.428 de manteca de cexdo; 6.976 de jamones; ó1. 618 conservas de pes. cedo, 840 de conserva de pescado, 840 de conserva de carne; 12.4ó9 de tocino salado, 221 de mortadela y 501 de huesos salados.
Ademés, se han visado por el personal facultativo 182 certificados de origeu y sanitarios. Por el mismo personal se han decomisado 5 ki-
los de embutidos y de conserva de pescado.
Asamblea de los inspectores provinciales de Sanidad.—Be ha celebrado recientemente en esta Corte una Asamblea de los Inspetozes provinciales de Sanidad, que ha tenido verdadera importancia por ha-
ber dedicado la mayor parte de sus decisiones a asuntos de interés
pma la Higiene y Sanidad.

óós

Lá. VLeTZRDTáRrá ESPáÑOLá

La sesión de clausura se celebzó bajó la presidencia del Dr. Cortezo, que tenis a su derecha al,Inspector general de Sanidad Dr. Martín Salazar. Uno y otzo pronunciaron elocuentes discursos, a los que
en nombre ge lss asambleistas contestó, en otro no menos elocuente,
el Dr. Call.
Cuando se publiquen las conclusiones de la Asamblea las zeprodu.-
cizemos.
El Giro postal.—Es el medio más fácil, sencillo y económico de hacer los pagos de la susczipción, pues sólo se abona una pequeña cantidad, más diez céntimos en concepto de aviso de giro.
De manera que el suscriptor, que ahora no abone puntualmente el' pago de ls susczipción, es porque, en realidad, no quiere hacerlo, y no por falta de facilidades, puesto que con el Giro postal no pueden ser éstas mayores, y más con la ampliación que se ha hecho,del
mismo.
Obra baratisimu.—Para terminar la venta del resto de la edición del Diccionario de Veterinaria de Delaver, tzaducido y comentado por
D. Leoncio Io. Gallego, se facilitarán los tres grandes tomos de que consta esta obra en el reducido precio de tres peeetoe ejemplar. Los gastos de cozreo, (cincuenta eéntinioe de peseta certificado), serán por cuenta
del coxspradoz. A. los nuevos suscriptores per un año y a los antiguos que se pon-
gan al cozriente del pago de la suscripcion de esta Revista, se les regalará. un ejemplaz del mencionado diccionario.
Defunción.—El 14 de noviembre último ha fallecido en Cartsya
(Huelva), nuestro muy querida amigo e ilustrado companero de la expresada localidad, D. Lorenzo Mora Casanovs, que desempeñaba con gran celo e inteligencia el cszgo de Inspector municipal pecuario.
'
Descanse en paz el iufortunndo compañero y enviamos el más sen
tido pésame a la familia del obituario,
Un ruego.--Se hace a todos los que tengan pedidos heohss délas especialidades S. )trango, a los Sres. L Alvarez y C. Roeafúll yj nos les hayan sido enviados, que se dirijan al autor, Sr. Azango, calle 'de Srau Vicente, 60, bis, de esta Cozte, qiiirn los atenderia seguidamérita.
Como dichos Srss. Alvarez y Rocafull, no los satistacian al señoz
Azango, éste tuvo necesidad de suspendezles el ciédito hace tiempo, y como no quezian pagar los productos al contado, interln se zescindia. el contrato, dejazon de atender los pedidos como era su obligación.
Vacante.—La plaza de Veterinario Titular de Villabrágims (Valla. dolid, con el haber anual de 140 pesetas. Solicitudes hasta el' 20 de
Enero próximo.

Lk VETERINARIA ESPAÑOLA
Otra.—La de id. de id. id. de Berja (Almeria), con el sueldo anual de 278,75 pesetas, que puede selicitazse hasta dicha fecha.
Otrra —La id. de id. ld. de Psnisa (Zaragoza) cen 175 pesetas anua. les, que debe solicitarse 'hasta la fecha anterior.
Otra.—La id. de Inspectoz muuicipal pecuario de Panisa (Zara,goza), con la dotación anual de 865 pesetas. Solicitudes hasta el 20 del
oitado Enere.
Otra.—La id. ds Veterinario Titular de Chelva (Valencia), cou el
haber anual de 250 pesetas. Solicitudes hasta la propia fecha. Otra.—La id. de id, id. de Pesuela de las Torres (Madrid), con el
haber anual ds 100 pesetas, antes dotada con 150 pesetas. El Patronato, por esta causa, anula este anuncio de vacante.
Otra.=La id, de id. Id. de Salvador de Zapardiel (Valladolid); con el haber anual de 99 pesetas. Solicitudes hasta el 29 de Enero próximo.
Otra.—La id. de Inspector municipal pscuaxio ds Salvador de Zapazdiel (Valladolid), con la dotación de 865 pesetas anuales. Solicitu-
des hasta la fecha anterior.
Otra.—Habiéndose acozdado por el Ayuntamiento de El Alamo (Madrid), proveer en propiedad la plaza de Inspectoz municipal de
carnes, por hallarse servida interinamente, se anuncia por medio del
presente psxa que los aspizantes que la deseen dizijan sus solicitudes a esta Alcaldia, durante el término de treinta dias, o sea hasta el 11 de Enero pró~imo.
La dotación consistiré, en la cantidad de ciento cincuenta pesetas anuales, satisfechas por trimestres vencidos.
Otra.—La de Inspector de carues e Higiene y Sanidad pecuaria de Rivas (Palencia)i. Dotación anual 865 pesetas, pudiendo, además, contratar eon los vecinos la asistencia de sus labransas, que puede pzoduon' 25 fanegas de trigo, más el hezraje de 20 pares de mulas y cinco 'de burras. Holicitudeé al alcalde, hasta el 25 del actual.
Otra.—Anulado el nombramiento de Subdelegado de Veterinaria del distrito de Alcalé de Henares por no haber fijado su residencia en la menoiónada ciudad D, Luis Prieto y G-uerra, que desempeñaba el cazgo, a pesaz de haberse comprometido a ello cuando lo solicitó y de no haberlo hecho, desatendiendo los xequerimientos que en este sen-
tido se le hicieron por el señor Alcalde de la misma; teniendo en cuen-
ta lo preceptuado en el articulo 76 de la Instrucción general de Sanidad vigente, modiñsadó por el Real decreto de 8 de febzeró ds 1911, y per el de 13 de ectubre de 1915, se declara vacante dicha subdelegación, que se proveeré, cen casáctez definitivo poz coucuxso con arreglo a1 articulo 82 de la citada Instrucción, y siendo'el plaso para pxesenta-

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tJóczvúútl".'-'llto. c" vi-'P w cms It (u óf ".mláémnd M iP~Pijí mrsondév mltt npidseífi~~ tf+ñy~

LA VETERINARIA ZSPAÑC(Lr C
ción de solicitudes documentadas de quince diss, a contar desde la publicación del presente edicto en el Boletttt Oficial de la provincia y Gaceta de Nfstlrtrl (1).—Madrid, 13 de diciembre de 1916.—Zl Gobernador, Alejandro Boselló.
Otra.—La de Inspector de carnes e EIigiene y Sanidad pecuaria, de Calnpanet (Balsares), con los sueldos de 385 y 365 pesetas y demás emolumentos legales, respectivamente. Solicitudes hasta el 25
del actual.
Otra.—La 'de Inspector de Salubridad e Eligiene pecuaria de Torrouteros (Guadalsjara). Solicitudes al alcalde, hasta el 2 de enero pzó-
xlnlo.
El nuevo Regtor de la Universidad Central.=KI martes 19 del
actual, a las doce de la mañana, tomó posesión del cargo de Bector de la Universidad Central el.ilustre doctoz Cazracido, cuyo nombramiento fué ñrmado el dia 18 poz el ministro de Instrucción pñblica.
Al acto asistieron: el vicezrector señor Pontejo; los individuos del Claustro de profesores y Consejo universitario; el senador poz la Univezsidad, señor Ortega Mozejóut y diez doctores.
(ll Este place, come el anuncio se publicó cn elipviriiri Opcicl de eslc prcclnclc cl lú del presente mes, termina (deetcntcdc lcs dlas iestivcs, el d(s st tlsl cttistl,mú cctuc esc dlil y el l c dc acere scn tsmbiún lestivc. ) el dls Z del mes próximo venidero.
MdnnlD.—Imprenta de Cletc Vsnlsst.—Luisa Fcmcnds, l y Tutor r,—Teléfono llts.

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PVNROS I llRDIOS DR SVSCRIPCIÓN
En la Administración de ésta Revista, Madrid, Jesns y Marie, 22, tercero izqul brds, ya directamente, ó bien remitiendo fondos en csrts dirigida al Director por Giro postal, u. branzas del Giro Mutuo, idem de la Prensa,
sobres monederos d otros valores de fácil co-
bro.— El pago de las snscrlpclones será adelantado, no admitiéndose seuos de correos pararealizarlo.

l(OTAS.— I.s Las snscrlpcímlee ae oueutau llesde prllnero lle ices. Todo 8nscrlptcr d esto perlórllco se couslderará que, lo es por tiempo íúdepinülo, y en tnl ooncepto responde de sns pagos mientras uo avise d la Reilacoián eu sentí(lo
contrarío.
2.» Totía correspondeurle, así cíoutíñca como sdmínistzatlva, debe venir dirigida al Ilírector de esta Revista, RL Benito Retuautíues, Jesfíe y llíeríu 22¡tercero ízquíerda.
C.' Inadrtsnee ó no lns originales un se devuelven.

GD (6Q año.

3.o época —21 de Dicienihre de 1916 Nitm. 2.130

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(Coutiunocióo óe Jft Jro rte nr fe(»vl»r>reo)
REVISTA PROFESIONAL Y CIENTIFICA
Periééico coasajjraéo 'a la lleiessa ée los ilerechos e isiareses ée ia clase Veleriaaria esgañola
SE PUBLICA LDS DÍAS ID, 20 Y ÚLTIMO DE 'CADA MES

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FUNDADOR: D . L E ID N C I ID F . aór ii L L E tór (SS

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DmncTon: D. BENITO REMARTINEZ Y DIAZ SzcnETAmo vz Rzt>acctón: D. ROBERTO REMARTINEZ Y

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La salud póblica pm Hervás, por D. HNIIonoao HaznárNVRK.— Bevista de Hist;ologia, r> por D. Azztanoo GAVIzeo.— Lo. grandes mataderos de los Estados Unidos, pot D. J osé MAR iA nz L ARARTR. — Remitido, por D. Joacviz HA»IR>NTRo.—Bibliografía,
pol' QUINTILIUs.— B. 0. sobre ezámeues de Enero.—Crónicas.

(NARCA RRGISTR »VA)
— O-
Linimento CR. FIDR ltfa S SRUERra

Aplical>lr',a los r:ulrallus r Ir, utt os cnirnulos domésticos» en sustituvirin del cautcvio. ar'tuul u btuvrú os rrdeut>>.

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aprobado y
tlolcs Para lu distensiorr de

vecomendaóo por numerosos scnro> es Veterinarios espa-
r>uraciún de lss cojera» antiuuns ovoducidus Pov torsión, los ltgcmentos y de las va>use sino»tales, de las,contusio-

iejiga.;, nes profundas do laos avticulaoionea
lobaninos, sol>ve manos, olifafes,

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Lrxijan siempre en etiquetasr preciutoe y iouetos que les acompañan la urar-
. ca registrada,.fotfxfrr~ísuy„Nmadel-as~t.n¡nque gararttigsyt fañhonffadado iés

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ít 5f'Í4%AffgGü—,-'.Case',:.S"SO p>éééte f
Piasen>á:,'."ófrñc@sg 'es4iééé' viiíéti~¡rearlpnnstálr;.:+4ifrós,!jáHj%~¡,,

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js+ééij~s„Ó»''d,e'r~ryúj~ie&íifjfjrisér~réFtrv~é5n='t=j!tde(lgseéf¡bt(afértxkj'ó;-'P~vÍyéQjümiji-f'd.ejtfjrbfíájílffai@i-:l@,'kséwyséifíeícsjér;,—'j,á,íéx'=f 'r
f4j+"süoef,éf',jf'ft4jd;,e>ffdAroZtsedérlyf~te.Tf'iKÓ',ioÓ+j:4r.=tñf;-nr'pe8j0leelé>siée!"fie,&épié~i)rngn"á't5ejo:6ei+oék:ñQ~écejéj"ié,@,r'o=éy',é-'ii(rkirílifi$jhéekjsj"fóx:,é'Stilyrfnfínn>"n'ei' 'eéÍLPésiyxO' l ir

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elelouje4tíli,faáa,elt úeÁóíqí&é;;pióéuxamgó,,riiuegjí,'ítneañÍÁa iijáá1tebóír íégt'éjíeó.

Iéi'-p;díttlcbiéatbiíblltg)jétebnjyd't,óíqííetjtóiínséiáíeéáButlsíleilulííiídoó;ü. iStbp)tljfürruSeüheiíí@íjíi,b:Otóüíbtíeíp)apstjtijjrbtlíínjelí»bBíeí'ról.í'nóíásb¡"iíÍégi-ú,'m,tcéltcñr:tj"e.í'ü.imjij@íteí .

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