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REVISTA PROFESIONAL Y OIENTIFIOA

~ 68 (80) año.

80 de Septiembre de 1812,

iqúm. 1.877,

I jtjTKRY>S V>4i" PROF V>S j ON A l>KS

Para el Ruomo. Sr. IKinistro de Instruooión públioa Nh

XXIV
I

Si los Bobiernss y las entidades póqibicas no ejsrcieram funciones

sooiáles en tan alto géado como són Ias causas que las motivan, no

téudrian ni rasón ds su vivir ni fuhdaménto de su existencia. Ina fun.

oióu'magna, él ñu primerdiál de esos Gobiernes y entidades es él de dár psn y oarne aboque le haya menéster, proeuraudo' á la economia naóicnal un órgano agrario adecuadamente' constitu»do para la mayor

poténcia de 'preduoción; órgano que en España, ya 'lo hemss dicho~ es
'entecd é ímpotegte para llevar g todas las actiüiiiades naicionales la

éslúd» la fuérsa y la riquesa que se les debé.

Zustó es, por lo tanto, qué él Esitsdo provee: y átiende, eon predilección e; ese remedio; justo qus ssa lsy,' del Estado y Iey suprema ds su

hacer, el llevar á los campos la lue ge la técnica, la ciencia ds los cul-
tivos. áQué menos.puede hácer ese Estado en favor de los interéseé rúralés, que llevar á la conciencia rural y á esas granjerias,de las tiesras un poco de saber y de querer ¡un útil conééje y su búena vóluntady águú menós que contribuir, ciertamente, por ese medié sl aprovisionamiente deis despensa social, ó »le ese modo móvilisér,, vigcriáar y deshoepitglar la rasay... áyfe es obra dé áábiduria y de gobiérnó el gaishtisar, hasta donde sea posible, por un técnico,el' fómento y me-

jora de los intereses agropeouürios. Reélamadó por riuéstra écouomís agraria y por nuestra estructura

uucional ese técnico de los campee,, á k qué 'espersry 'Eásl áss. Hagamos

'ál' técnica eon todas las de>la Iey y á, imagen y semejases de lás nece-

sidades que lé
bien planteado

solioi»án. Xl pyóbléma>agrer»ó 'I
si previamento-ne despejamos

en
la

Espága no será jamás incógnita del técnico.

'Cuando el Estado acierte con la fabricación de ese técnico, todo le de-

más, en econouue agraria, se le dará por añadidura; porque ese 'técnico

[1) usase el numero ante»iár dé 4»ta Revista.

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lé daré cumplfiülamenté résuéltes todos los prnblémas' sgrariosóal endes
ñar al ]ebriegó, eemo córrespoude, á saber y á Euerer y ápcder cultivar eus campos, y principalmerife á defender los intereses que les con. ciernen, intereses que nos sen colectivos, que son. el pátrimónfc "de nuestra salud, fúersa y acción, y que¡por tanto, hásta ss plausible y disculpable ul defenderlos contra todo y contra todas, eon rasón y sin rasón, ecn justicia y siu.justicia. pivulgar, predicar y lsvéntar la sa: biduria de los sabios, la sabidmíe de los hgrónomos y Uetericarios entre las humildes gentes de los campos, y defender sus siempre con-
culcados iYitereses basta fes-extremoé, como aoabamcs: de' decir:, dé-'los
desafueros de la sinrssón y de la ipjusticia si fuera menester, porque tal es la principelidcd de, esos intmesés en el bien de los.hombres, digo, que esta será la óbré prmcipal de eéte técriice, obra meritísima, obra nacional de primer .orden,. obra fundamental de ls patria, de lé jcveu Espafia.,Parque no es nuestra España.nuestro terruño de,ahqrq» qquel tezruuo de la,España romana, cuya feracidad, al decip de 1itq
Livió era tal, que ni ejércftos,,ní plagas, ni guepras.podían contrariEr,
ni mermarle en supvredigicsa fecundidad", pero si Io'bastante suñéientca extenso y fértil pupa que, cultivado á la moderna y.coreo se debes pueda procurar holgndsmente el vivis de setenta millones '4e ltabíéan;; tea y hacer á nuestro país un país de inmigrñCión,y cordura y uno "de los mejores oasis,de la vívüactnra mundial.
Uamos, por tanto, á examinar ligerameqte, excelentisimo señor, las
cuestiones del de dónde„del cómo,', del cou qlté.y del para qué vamou á
crear sse téenieo. sería ipvqalfsable y utópico el buscar y, orear ese
técnico fuera 'de la ciencia y de, la cerrera del Veterinario. Ya me ade-
lanté en los artieuloé ianteriores é llémer á, ese técnico, pox esta rasóu¡
téónico SgrónomorVetsriuarío. Si ese técnico se quisiera formar,y>er
cmrera de nuevo cuño„al formarse tendría necesariamente qne. estu-
dian la mayoría de las disciplinas,que iutegrsn la oarrepa del Veteuic nario. Ei los veterinarios uo existieren paré.ese 5n„habría que invén-
tarlos. La clase üe Vétériuaria es clase numerase y ventajesaineuté
acondicionada y dispuesta para, ese Bn. Ls ciencia del Veterinaria-es
indiscutible que es la ciencia de los gqnados, y sobre todo la oiencia
del saber hacerlos y fabricarlos sorna los, públicos ó privados intereses. se lo dhmandéu. Esa ciencia tiéue que arraigar sn los campos¡y en los.
campos florecer y fiuctíñcér. En el predio eae y, del predio ne puedñ salir. Los ganados sen de ese predio no sólo sus mejores, oooperadoreéb sino en la Zootecnia cultivados, su renta, más principal.
La ganadería y lé, agricultur~ sou, cientúiea y económicamente, ín-
éepárables. El error du nuestra agrfoqItúya íia sidó, ~en; estas últimos

LA' téÉiÉitqié'áciét fá 881':ÁÑ!Ó1iá

899'

Íízá

siglos, el consfdérar el cultüo'de la ganadetfa como un .cúléívo anejo

y separado,, como un cultivo accidental y secundario; pera está, esoritó

que el error no puede perdurar en los tiempos. La ganaderiá y la agri-

oüléura pasan hoy en Xápaña por ese periodo de evolución y transi-

cion de lo viejo á lo moderno, de lo rutiuario á lo cieutíñ ce de nn sul-

tivs pobi e, extenée y unílstérsl, á, un cuIthvo rico., intenso y en lo po.

sióle variado, y en esa nueva etapa dél progreso agrario, y andande

los años, us sólo el cultivo de los gsrcadcs, en buena esonomia ruráll,

será' el óíQCive predilecto 'deI prédie y proporcionado al cultivo de otros

cultivos, sino que será el cultivo Bn cle óKrcs cultivos y del predio.

Pero si Ia ciencia dé la gauaderiz, y de sus productos es la misma cien-

cia dél Veterinario,, y eu intima convivenkia'tienen que coexistir los

ganados y el predio; y si, por tanto., ez indispensable qus sl Veterina.

rio conozca él medio clel fomento y, mejora ds esa ganaderia, el meca-

uismo y dinamisms de ese predió y'dé los miltivos, áen lógioa óientiíica

y pedagógica se le yedrá privar á ese Veterinario de los conscimientos

h

agxonómicos necesarios para que yrimero oumylidamenñé estudie su

carrera y clespués la ejerza?... 1Cómo eonsederle Bnes zootócnisos sin

medios ñéotécnicos y sin yreviamerite habérlk entrenádo en la mayor

y más posible cantidad dk ecousmia política? áCóms privar, repito, al

,Veterinario por ese motivo de los medias dh szbiduria y acción para

realizar bien eu la vida social sn cometido, su función altamente eeo-

núuusa y utilitaria? Si en ls, realidad y si eu la esonomia agraria. no
pueden coexistir separadamente siu mengua de provechos la agxicul. teste y la gauaderis, ácómo, repito, separarlas sin notorias desventa. .jat? áfJómo esterilizsrlss ya de antemano, en. los mismas plaues de eu-

señanza?

Es 'óien sabida, excsleutísimo señor, que sl Veteriuario actual, ape-
sar de su sabei laborar eu la 'producciou zoéátsna, no se le utiliza ni se
le.elnplea por el Estado, yor la empresa y por el labriego más que en aquellos menesteres de su ciencia que menos valor social acusan y menos ssbiduria requieren. Bi esto no es explicable por el deñciente y
defectuoso aprendizaje cíe sus conocimientos sgronómicos, explicarlo clebemos,, porque ó las diseipliuas de esa casrera no se relacionan ceugruentemeute en la eñsieucia y ümplitucí debidas cou los intereses agropecuarias, ó, por lo menos, que no se relacionan en la form, uu.
niel c c calidad, y alcance que los intereses del csurpo y su fomento y
mejssa reclaman. Procede, por tanto, la inmediata reforma de la carrera del ayeterinario en forma tal, que á los nueves estndios se Ies se-
ñale una mercada y déíínids tendencia, una franca orientación agro-
pecuaria hauta llegar á, establecer entre lss disciplines de esa carrera.

Lk. FXTK1415á:ítí+ SSpíákOLíxá-
un cuerpo de doctrina que..dééfdu y decisivamente infiuys en las prosperidades ds los intereses de les campos. Bi V. E., desentendiéndose dé lós viejos moldes y ds sofismss, prejuicios; preocupacísnes y voces sgoistss, 'acierta en esos rumbos de la economía agraria á, deserivolver los provechos sociales que la carrera del Veterinario entraña, habrá dado á lss ciencias agronómícas Sus más conscientes y efeotñvcs colaboradores, y á ls,'patria uno dé los rémedios nuás saludables y esi peeiíicos que demanda. óEl Estado dice que los Vetergnarios ns tíeuen derecho á,.interpretar ni á, 'intervenir los jeroglífico dé la ciencia ofióial agraria? o Que pára ese motive final ns se deben ó no se pueden capa-
citar á los Veterinarias actuales?... Pues, señor Estado, le diría yo
parodiando: ó hacedlos cual los queréis., ó tomadles cual les hacéis; ó suprimid de una vez y para siempre los estudios éconóuuees que á esa
carrera conciernen y se. conceden, pox inservibles ó mdículos, ó fonema; mhlísárlos y vitálieaslos eu la medida y categoría clebidas, para que sirvau, y sirvan bien en la práctica, al cometido sooisl que de modo advertido y pagado se les encomiende. Tole menos sl timo de los pex.
digones. Los progresos, de la ciencia Veterinaria son. paralelos, mejor dicho;
correlativos 4 esa finalidad naturslisms, de la producción soógena, y no tardando serán del misma modo eensubstsneisles á: la produeoión
fitógens:. V si á sso hemos dé llegar, que los tiempos son siempre más' sabios que los hombres, ápor qué, en esa matexiá no 'adelantamos á eses tiempos? épor qué no constituir, bajo esa especial arquitectura, loé actuales conoéimientos íísl Veterinario„ tan fundamentales, tan.diáfanos y utilitaiios come puedín serlo los más escogidos, documentados
y cousiderados.v
Bien sé, excelentísimo señor, qus mis opiniones están muy, dictan: ciadas del criterio y común sentü de la generalidad. Hace paco decía un academico,, no literario, con mortificante desdén, que la eieucia de los burros debia suprimirse. Objeto de la ciencia del Veterinario son, en verdad, los burros y nto los académicos, aunque, eemo el aluuidó; más qus á, honra de su patria á, burro huela;,pexo eso nada empeee
para que la verdad sea la verdad y ls cien ois, del Veterinarió ciencia
de amplísímss liorisontss, que sienta bien en todas las variadas olsgificacioues de atrae ciencias; oiencia curiosa y ciencia tan fértil, que á
otras cienoias enriquece y engaísgna; ciencia que al investigar .y ambi. cionar de la inteligencia, plenamente satiáfaoe; ciencia más oiencis qus otras ciencias, pesque ne sólo sus verdades se pueden medir, y pesgro por más definidas, observadas y contrastadas, sino mejor- clhsificurlss y sistematizarlas. Sobre todo, es la ciencia dél Vetexinsrio, sxselsnth

simo señor, .uns ciencia eéonómfca de primer orden; la ciencia canoerál

por exoeleucia, la que más stili4arisménte puede iuiiuür es' el mejora-

miento humano y en 'ls fortuna, públiós.

éQué importa que á esa cienoia se la inutüliée primero en su fcrja y

ee la desdeñe después en sus éossohasf ápór ventura Ies rios, los ár'

bolee y los pájaros', en4re otros ejemplos, son indiféreutés ó enemigos

Be ls agrióulturs? íhcaso no está, en ellos contenida gran parte deis

substancia de sus pródnctos y producciones? áY quien puede dudar

que en España, á, pesar ále su utilidad inoentable,, heu arde salvajamén-

te talsdos los bosques, y los pájaros cruelmente pérseguidoso y que los

rüos son rios ó durmientes é rugientesy ék.caso, considerados materialmente, no se puede decir eso mismo de' los conooimientos que el Vete.

rinario puede y debe pcseeíy

La

carrera

y la

cienciá

del

Veterinario

tienen

hoy',

exeélentükimo

-
q

i( señor, por sus disciplinas y ñuslidado dos aspeotos ó modálidádes dife.
rentes. Estos des aspectos son ambos de indücutible importancia cien- :.

tüñca, económíea y sooial. Les que pudiéramos llamar. ñnss ecenómioss,

sirven liien á ls riquesa pública, á.toda ls ecorionúa nacíonsl. Les es-

tudios y ñues médioos, tienen un radio Be acción má,s limitado y secun-
dario que los primeros. En esta distinción, en la manera dk atender é,
esos estudios y á; esos ñues, ha de susteutarse ls réferma de la..oarrera

dsl Veterínsrio, para en ella injertar el téonioo Agrónomo.Veterinsrío. La parte médica ó proiesíonal de ésta puéde é, su ves subdivídirse bajo dos nuevos puntos de vista: el individual y el social, Por el primer

'concepto, la ciensia del Veterinario tiene un Sn puramente particular

y easüíético, de signiñcáneis y trascendencia relativa; y, por el segun-
do, interviene de modo franco y directo en lss más altas investigaciomes cien4íficss y progresivos adelantos de la medicina general, en los complejos y variudes problémás de la higieííe pública en loe de Polioia sanitaria de los ganados, en los soepátieos, y, en suma, en todos aqus-

'lfós que rélácienadós éstán eon la salud y sanead dsl reino. En este
concepto la ciencia dél Veterinario es priucipañsima colaborader», de
ls salud dkl hambre; es cemo la parte de la medicina huíuana que

4rsta, no de curar, sino de suprimir las dolencias de los hombres.

Si nuestra administración no fuera uua administración á quien de

continuo es.preciso administrar; si previsora se adelantara á estable

csr Ia aeeion p el bien general en todos sus órdenes, seguramente que
la carrera dkl Veterinario seria una de las caíleras más mimadas y

requeridas del Estaüo. En el porvenir será la ciencia y ls carrera dél Véterinario uns de las ramas, mejor dicho, una de las ciencias que más

directa y ehéasíseute inñuyan á la eieneia de la economís polütica, hóy

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4ÓB

' SE ' VEVKRXNñ1t1á 'EEPAWOIiX

en embrión, y, mañana pünoipal mótivó de 1a sabiduria y oeupacióri de los hombres. El Veterinario, de los tiempos,futuros, é será; el más utili-
tario y convencido, apóstol de la econouúa politica en sus,relacionIes con los intereses agrarios, ó ne será nada. Bu medicina ser+ prontoz
bien pronto, absorbida por la meáicina humana en lo que tiene de
valor y de alta acción social, y. lo que llamar pudiéramos een les franceses, la baja obra de Ta medicina del Vetérinario, el herrete y, el cm ole actual', el tratamiento de un vértigo, de una pulmonfa, de un cólico ó dé una cojera, con ayuda' 'dél específieo y de la Compaiúa l1e Seguxost eso, digo,, caerá, bajo la acción de un ouerpe de herradores, ya en vias de formaoióli, de sedimentación y de legislación. Estos fenómenos se están ya operando en España por su propia virtlul, per 'el dejar hacer y el dejar pesar de Ios Gobiernos, por la misma fuerza de las neoesldsl
des y de los hechos.
Los más eminentes Kédioos, el genio de la medicina aotual, buseán
les misterios de la vida en sus dos modalidades de salud y enterme-
dad, en los resortes y en los campos de Ia medicina veterinaria. Peateur y sus discipulos han sido y son, antes que Médicos, Veterinarios
sapientisimos. óY acaso los Veterinarios ilustres no son Médicos excelentesy Eu, España son ya por cientos los Veterinarios que á, la par poseen e1 titulo de Médico. El dis qus se establezca eoino se quiere sl titulo de BacM1er y el prepapaterio para cemenzar los estudiós ampliados de la carrera de Veterinaria, équé alumno dejará 'dé poseer el titulo de Ãédicop Sólo éil que no valga ni para hfédico ni para Veteri-
uario.
Dijimos, excelentísimo señor, en uno de nuestros anteriores articu108, que á una euorme masa de labriegos, que á dos millones de familias labriegas, que á, muchos miles de pueblas rurales no Hegaba, ó llegaba en las peores condiciones, la acción y, la ciencia oficial,agrsüañ que pasaban los años y perduraban las rutinas, los arcaicos procedimientos del cultivo, nuestra escasa producción agraria, y añadiamos
que les principios, leyes y procedimieutos ágronómicos sólo 'pueden tener su justo veloz' en su exacta aplioaoión á, lo local, á, lo casuistieo, á lo particular; porque sin previo estudio y eonooimiente de tierras, climas medios y posibles, y de multitbcl de concausas.y oireunstancias de los puntos en que se opere, el consejo y la sabiduría agraria no por drán jamás nlaniféstarse utilitariamente ni arraigar,en el entendimiento del labriego, que áe ese modo prefiere atenerse¡y ejslá, bien le.practicara, á su adagio de hondura basura yI pocos papeles y libros de
agrieulturat áY cómo atender á ese retmedis, exoelentisimo señerp impnsibfie des-

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ticcar un Ingeniaste agrónomo d csds, cireunboriprién rural',,y: inslp obra de -gobierno el dejar para los fnteieses ruraleé qus les, sosas .vayan como estén. áQúé pn,ede idarnos la colusión dé estas impssiblesg Ocho
mil Veterinarios, que labrados por la nueva reforma em la icloneidad más práctica, en lá moraRdhd más conveniente y en la acción.cnás-uti. litaria, ss extiéndau como malla por los ocho xsil distritos rurales, prec viamente demarcadcs,, para enseñar lá bueno nueva de la nueva agso;
nomonia. Ocho mil Veterisaries así enseñados, edácadbs y apreveohades son una fuerza agraria y social de primer 'orden 'é insustitmble es
lcs hnes y menesteres de que venimes hablando. Oshe mil Veterinarios
que tieneu por. necesidad que ejercer su profesión en eusdras, establos, aprisoos y zahurdas, que fraternizar y á, diacio platicar con 'los labriegos.de, tierrasz ganados y labranzas, que pueden apreciar, en,todo su
désastre las desventuras dé los campos y les ayes del abna labriegat esos hombres, digcr son los hombres neoessrios á, la cultura y,. al revi-
vir de lós oampos.
Ansrscsnso BR,GBaDO; Y: ARROYO,
Veteriuasio militar.

REVISTA DE BACTERIOLGGÍA
Oultivo del baollo tuberenloso por, los gres. R. Turró y J. Alo-
mar, Director y ályudatlte del Laboratorio baoteziolcgioo,
'de Barcelona, S)
Zn las obras técnicas de báoteriologia (osando menos en. las qne nosotros conocemos) se consignan los resnltados excelentes que se obtienen de la patata para el cultivo del bacilo tnberoulose¡ sin hacer lacsíclyedgd que.existe en gran número de vaiiedades de ese tnbérculc en que estos resultados sen escasos ó nulas. Nosotros hemss eussyaclo nueve variaciones de patatas españolas, dos italianas y una del Medio día francés, en que hemos fracasado. Ls, variedad olásioa es la llamada,'
patáta de Holanda; sólo eon ella, hemos obtenido los cultivos que en las obras téonieas se describen. Reviste, pues, un iuterés práctico para cuantos se declioan á, trabajos bazteriológiccs hacerlo constar asi. La misma variedad holandesc, á los dos años de cultivarla en Cataluña,
'-(+) De' ls Qectls áédNoz Getslaam

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ya degenera¡ y atirugámos Ia casi séguridád de que., á la cüarta 6 quin-
ta generación, será tan eetéül como lás 'demé.h vesiedsdss dél peie. Lá patata resulta im medio mucha uiás' favorable para él éultiv~o :det
baailo tubérculese cuando se la prepara segóu 'los piocedimienéos que vamos á indicar, que difieren bastante' de lá técnica seguida hasta ahora. Nasotros, con la petatá eoitáda en pedatses semo cle ordinario,
preparamos caldos y medios nutritivos sóiMós.
Lá f6rmcilá del caldo de patata es,la siguientei
Agua glicerihads, al 5 por 100.... 100 partes. Cortes. de patata de Holanda..... 60
Be macera durante dice .minutos ál aútoclave á l 0 5 '; después se filtrá por algod6u y se reparte eu matraces. Kl descato obtenido es 'de cóler ambarino y de aousistencia semisiruposa. Siu neutraliear su eéácei6n ligeramente áeida, se siembran¡ poniendo ua éspecial cuidada en que lás peliculas sobrenaden eu la superfisies basta impregnar de euláüve fimisimas rodajas de aerehe para lograr con seguridad .su áfeato. Las rasas de baoile tuberculoso Losvensteiu, Piolisne, Móeérd, Bheribg, que poseemos, procedéntes del Pnetituto Psstenr de Psris, en la patata ardinaria tardan de düz á doce dias en ggrminer y algo má,s en hü
caldo de carne de babsllo. y en élesildó Necard Reuá. Eu nuestro caldo
la germinación es ostensilile á las cuasenta y ocho horas formándose . una deusísima pelioula que ha invadido toda la éuperfioie del liquido al cabo de clisé cHas; Blls bordes son déntelladab,' es muy frágil y no adquiere nunca'la densifiad y las ásperas rugosidafieé dé' 1cs medias llqmdes actualmente iisadoé. Un cultivo 'ds tuberculosis hamafis, que débemos'á la benevelencia del profeéor V. Ceurmónt, ha tardado, seis düas en germinar; pero el segundo paso se desarrofi6 aon la misma páecooidácl que lós anteriores
ddsdies sslülioás sólidos. — Hemes desechado, le patata' tal como se viene empleando actualmente, ya para élcultivo dhl'bauüló tuberouloéo, ya para su áislamieuéo, y ussiuos el 'médio túlügó obiténido éégdn la' áigbiente fórmula:
Caldo de patata................. 98 partes,
fugar......,.............,,....
Sin neutralüar se funde al autoaláve, se filtra y se.reparte en tubós inclinadas. La germinaoión es ostensible a lss cuarenta y cebe horas, ya en forma de puntos blanqueóüuos, ya abiarilléntas, según sean lss

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rasas sémbradas. %unas eétes exqtives píessmtau sl aspecto rxrgsso de

los oulxivos, actualeé ni formsu la costra espesa y densisuna que fer'.

man en sl agar Heeárd Roux., en el agsr Hayáen y en bx patata;, á; pesar áe esto los aultives resultan 'caracteristicos é simple vistal

Gósndo sc siembran sobre el agar xle' patata inclicada ganglios de

acnejltcs de Indias tubercúlüzsdes, ls, germinación suele apuutur entre los quince y veinticiueó dias, desárrollándése luego rápidamente. Si al apuntar la colonia se la trasplanta é otro tubo ó é; xxn xnatraz de nuestlo caldo ya se mnestrán adaptados al nnsvo medio, pues su desarro' lla es msnideéto é, los dos ó tres dias, eompléto é los diez ó dese. Lss

siembras dé,ésputos ofrecen, coxao es uatux!al, lá didcxdtad de la concurrencia de. especies cuyo desarrolle es!más precoz; asi y tcido,, es raro que¡ sembrando é la vea seis ú ochó tubos¡no se obtengan oolonxas de bacilos', tubeiculosos entre los. véinte y veinticinco días en algunas de
'ellos. La siembra del pus es más dikculüosa por .cuanto 'las microbios

piógenós se 'desarroBsn,en este medüo. Apaírte. lá précócidad en. el' áesarrolle y Ia simpliéidad técnioa en ls

preparación xlc estos, meíhes de éóltivo,, nuestro métédo presenta otras

ventajüs sobre losprocedimieútos actuales. Asi, en el caldo como en

sl agar dé patata los bacilos son més féciIments disgregables que en

loé medios aatuales¡ en lós cuales la separación es imposible. 'Basta

depositsx sobre el poitaobjetos una gota xlé agua y una particxxla ds

cultivo para poder obtener! con .un 'estilete rigide, Ia disoaiaoión del

grumo y una repartición' casi hemegénea de los elementos bacilaree.

vs

Ls preparación'de les tuberauliuás aos éstos cultiv!os ofrecen desdé

luego la véxxtajá de lá eTimiuacióu de lss peptoñés. Desde hace más 'de
un año venimos obteniéndolas en el labóratorio ds estos cultivos y, los

ensayos cliniaós' que con éllas llevamos efeotuakos demuestrau que no
se conducen como las que satualmente se emplean ¡ apenas determinan
reacción febril, sl eufermo aousa un senéimiente de eáforia maniYxesta, sobré todo en las tuberculosis»oavitarias, y aumenta oonstantemente
'de peso..Nuestros trabajos, sin embarge, no nos autorizan todavia g
sscai: conclusiones degnxbvas ni sobre la acción de estas tuberculinas
ni sobre la tésnica de su preparsaión, que requieren més detenido es.

tuxlio.

oa,

kX YÉVÉRIüÍXLtgá Egprábi!QÍl'X '

SECCIÓN DE CONSULTAS'

t óóocopiets>iot. da osiszsits,. st ñstsr .mddóohmssts ó. ñerrsr á
stmoé ó Po» iudtvtduot de zu familia, c soz ó ss iutzusos Préfm

«El tlustrado Subdelegádo de Sanidad vetérimaria de Santa Cerca de ls,

Palma (Csuarisé), D. Juan Hernánrlez, uos consnltó en carta de ág de

isbrero última ti 'et dueño de uu sátmsl (uuu, cogido oos trttcgoz), y sl fve

kezró pos zi sssmo, e»s ó uo iiré uso ez IS póofestóa vetmrudstcs, pues llevacio

7.

é,;los Tribunales per el digno y nitsgó SubdeIegsdo, aquéllos absolvie-

ron. sL propietario''dce íeferencis,, eu primera y en segunda inátáneia,

orits las cuajes recurriera. sl 8 . Hernández.

L

zCou 'fecha 15 de marzo siguiente tuvimos sl gusto de contestar á
nuestro iLusirade-colega de Santa Cruz de la Palmá, que, en conceptó

nuestro, y en virtüd de' ló que para 'esta materia previenen el sentido

práctica y derecho'natural ds,un lado y la Legislación vigénte por otro:,' el dueña de ese' animal, al pisctiear ese hecho pox Bi mismo,, zo zzs si

fr

sodio tez izttvito profetiozsl y que, por tanto los Tzíbunslss obraron pei'.

é,'-

fecta
tába

y, justameáte, reáhatándola y"abáolviéudole en prúnera

caíiTicsci6n de intruso qup sé
y en seguuda instancia á'Las

le impu.
qrie éé lé

llevara.

.spoco., 6 mejor. dioho ñadai conforme.el Sr. Húrnández con nuestra pridsera opinión de 15 de marro próximo paésde, insiste en: aterits castá de gg de abriL anterior en Ia apreciáción de sus juicios y requiere, á lá vez, una nueva y detenida respuesta nuestra sdbre ls msteriá, la cuál, con mucho gustó¡ tránscribimos á contínúación¡ insistiendo en nuestro primitivo juicio,, 'reforzado cen el señalamiento ds la vigeuim
Legislaóián propia 'ctel caso ¡ creyende 6 abrigando slrors la esperanza de qus el Sr.. Hernández apreciando en todo su valor nuestros argiimentós, se convenhérá deis justicia; del derecho'y de la razón que eu
los'mismós se 'sostienen.

»He aqui cómo se expresa el Sr. Hernández:

sZn sontestación á, lo qpe manifiesta el:señor Subdelegado ds Veteniznarjs de esa provincia, me teme la libertad, de hacerle Ias siguientes

»preguntas:

'
z

zi:a Si él amo de un auimsL'nusde hacer lo que quiera con él, ópera .

wqáé son 'las Sssiedadss pretectorasü Ei puede éursrlos, óperarlós¡re.

»estarlos y lierzarlos, ópera qué servimos nosotroáv

zih Si el amo puede matar ó mutilar,:ávum aniziéli sL íntrusó mo.sh

»puede perseguir de ninguna msnsrsi él imperará y'haré, lo que quiers »y le plazca.

»S.a éC6mo podémos démoétrarle á, la autoridad judioial que un hec errado hs sida del smo de una cabslleria ó del intruso? 6C6iuó lo itsre»mos de una castraci6n, stcbf Zk hitpgéible estando en connivencia los

zín div l dúos.

(D Tómamos cle nuestro escimsüo colega xl, éyouitóu sa»iiorio cie mayo ultimo ia siguiente consulta.

'ÉíáaVBTXMbpABJA "KgiPMO&A ' .—, :w5)

»40a La sneuláz,de 18 de mareo ge 1887 riecláris que es necesaria

»titulo para ejercerel azté de herrar-. Losamos;..poy ser amos, ne tienen

»titúlo, y:aquí resulta
aégos, y así me tiene

que. el usted

intruso hrerira y.lss amos decláren qne son cen denuncias diarias y sin 'resultadó. posi-

ative alguuo. só.á .También las

iBeales

6rdenes

del

1.3

de

diéiembre

rle

1889

y del

e ó de enere de 1888 ¡ las de 80 de marzo y 11 de octubre de 188, la dM

»2 de diciembre, la del büi de cctubze de 1894-, la cle 8 'de noviembre de

s 1908, la"del 28 de nóviembie de.1808, la del»27 de noviembre de 1908,

»la del 3 'de mayo de 1809 y la Real orderi de 1882, donde se 'deniega la

esólicitud de un Ayuntamiento, declarando que los herrerós nio puederi

»ejercer- el arte de herzaz(
»Besas que, aunque se moleste,

estudie' esto

con

detenimiento

y

me

»indique cómo puedo salir de la plaga del intrusismo, que ss muy gran.

«de en esta islá
»Suyo afectísimo y, seguro servidor, q. b: s. m., gúáu HsnmLHnsx. (Coeííseará. )'

'Basta crus óe la palma, 88 48 abril óe 19 12 ..

~ oooooe

SECCIÓN GFIGIAL

Sentencia. eonñenango por intruso á, un oastzadoz

Xn ladilla de Bsasain, á 13 de junio Se 7942, el Sr. D. Tomás

Arrüabsúaga; Juez municipal de la misma, formando tribunal con los

üáeass~ín, a'fqeeeÉddpsjapi1iuaód.rn,ne, tsyoceeasnRndsteteDterrs,e.eaajtudBlrptioaaacarl,nirtotdacy,eosodsm ra:e;sr'ocQfdüEaued1nle4toeacunesednlugepaduns,íiésacyioae1m Ddj0eos.rd¡cBJeiduc.ejiauynoJnnousesimVioléncM ioaiAatictinnlcttbtuiurséilaét,oZeluarDdDbiSoe.a.a'lParoñPeca,estdscodhorssraolloab.d,iGeeG.onmuoedaueuoyanaeverpi,lsrítddoíoe-e-

profesi6n Véterinario,
eoustar que el áía 28

preáentó pápeleta de demincla en
de mayo 81 denunciado ;D. Jesé

centrada cerdas cle la propiedád de D. Aguetín Elicegui,

la qne Albisn
vecino

hacía había de 'la

misma villa de Beasaín,.n(ó estando fasultado pava ells, según la Real

orden de 14. de diciembre de 1908, y suplicando que se señalara dia

pszala

celebración,del juicio de faltas. Besultando: Que el día 12 del áetual

se'

celebró

la

comparecen-

cia, 'en la que el denunciante se añzmo y ratificó
denuncia, añadiendo que hacia once años ejercía

en
el

el sonteriido úe la cargo de Veterina-

rio títutár, según lo acreditaba con la certíííoacíón que presentó, signi-

ñsanko que siempre que se le ha en toda clase dé ganados; que el

interesado día 2ó de

ha practieádo
mayo último

la csstraci6ri oastró el de-

nunciado varias cerdas en la casería Altamira, sita en esta villa, sien-

cqvluoiretanqeduliédglelear..isluodnedcíüslsaíp'í.eupen esrteote'e.nseetnná ceiflaa,cnduúelm taD.d.o1A,p'gau'drseat.lqprairaRKceítíaiecléagorurdlia,enjc'.adcsoetrm,1ac4oi,óqdnue;iederin a-

'

'

408

É ét JrEqelu N'llbJ~f,fá" XlétúRcttfjSI

siembre de 19i08, hábís inoürrido en la fülta prevista en sl .núm. 1:c dell ért. '894 del Código penal; réformsdo pór ls ley 'de 81 dh, enero de 1907', por'lo'qué péiHa' al 'Tribunal que' áütsra sentenoia,.cóndensn= do al denunciado á la,pena cerrespondtente y á las costas, del juicie.
8." Reéciltando: Que el denuuóiado exhibió la licencia dé .castrador
expédidá en lorena é, su favor pm el Directos 'cle la Xscuels Rspéciál gu
Vetevinária de Zaragoza el uia 80 de septiembre de 1908, msúifestsndo, pues,,en virtud cle esta licencia, se oreia cen. derecho para castrar libremente los cerdos, añadiendo qne ers cierto qne castró laé cérdas objeto de' la clénuucis,,y qus lé oonstába que el denunciante se dedica
á la castración.

4.e Resultando: Que el Br. Zfscal expuso, que eu vista del resultado
dé lc actuado, hpiuaba que eJ. helecho denunoiádo se hallaba castigado en sl núm. 1. del art. 891 dél Gódigo pónsh
1. Gonsiderando: Que por virtud. de la deuuneia y la contestación
dada por el denunciado, queda prebado el hecha de ls csstrs,oión de ls,s cerdaé óbjeto. de la misma.
Gonsiderando: 'Que el autor- de 'dicha esstráción, ó sea de los hechos 'objeto de la denuncia, ha quedado 'plenaménte demsstrado que
lo es el denunciado D. José Albisu Sazasola.

8. Gousidersndo: Que según lo dispuesto en la Réal orden cle J4

cls dioiembré de J908, para que pudieps considerarse libre la castra-

'ción sn ls villa ge yléasain por cúalquier otro que no fuera Veterinario

y si simplemente castrsder ccn su licencia correspondiente, era necesario que, conforme al sspiritu y letra del 'párrafo segunda en dicha

qbeal' orclen, se hubiers en el acta dél juicio demostrado que al Veteri-. nanio no le era posible ó no le oenvesis praotiosi la castxaoión, cosa qne no se ha heoho, y, por el contrario, él mismo denunciado 'hu msnf-

festado qne le constaba que el denunciante se 'cledica á la castración.

4ie Gensiderando: Qhe-sl párráfo primero Bs dicóa Réal orden dice

eu absoluto que dsnde háya Veterinarios que prsetiquén la castración no tieneu facultad. slgnná los csstradores para veriScarla, y, si bien luego se re6ere especialmente á los solipedos y reses vacantes, esto no

quiere decir qus se hagan,excepciones respecto de otréé clases dé ga. nadós ó animéles, sino que la próhibición es más wbsoluta respecte de aquéllos.

8. Gnnsidesando: Que por lo que se.desprende dé eéta disposiofón

pu~eden legal, en los sitios dcmcje, los Veterinarios ejercen de. eastrsdorés éstós

ue

ejercer'éu profesión y por lo tanto résurlta que eje~can. sin

titulo setos de ima prófesión qus para ser ejercida sn dichos pontós

exige el titulo de Veterinario, pues es visto.que al ssntér la Real órden

indicada tsl prehibieióh exige sl tiiuclo cle Vceterinario para .osstrar' .eu los punitos.donde éstos; se dedican áltaqes,operéoioneth siendo, por tanto, de aplicaoión en sl céáó presente'el núm. 1. del art. 891 del Código penal, seforntado en,la ley de.8 de sáers de. 190'I.

é.o Gonsidersndó; Qué de no, splicárse el criterio q.ce sustenta,este 'prtbunal, relseiónande lá, Real; orden de 14 de clicicembre de 1908:oou el uúm. J. del art. 891 del Gódigo péual, qus á primera vista parece inaplicable puesto que el csstrsdor tiene su licencia, pero que lo es oon lo Ihspuesto eu la tepetida Réal brdenc según se hs. visto en' sl

r.-jx ypild&h)Afbfjj íf)pylÑóijt

.. ojee

edohovainbistéieú tiridevieoahfasqanóuscxeelaodnnaáoannuptcépuixaóeivndoarea,qlvsguueuesnntsdeaeruáajctpauálrmifsaleaeplbslualpelntuaqpexuos'etrqo,i ulmaecsleuái3veltiaonlsáidesperfadrisihsáepinbhoeiahoiouiieóourine.eéhuesfe'láeadaieepolertléoaav--s

a'cat'esm litsobépígeauasluitgedIlietunrnilct.pannetca"ósobedornam mppiappbieqsm emroaselneuGseenxurácgeqioessataa,lssuueelnocl'nniqe¡isqsdqvoelun hitiuueoodsneseeen"bstpleuecaeiunrnqlse,ssT.oaoonpudduw.'nernsccreeefipnéciiui)b.seqraitleldeduooiceduaereeé:usnm n bemonanrnsaQatctevithvolnsictaeueraeilaeitsrusóeynapncte,natoand,uranásrbunsedcrbeeler'lad-li,uigaaiaaát4oqdbódrsnpslruéieenoaaoetedrrjbolg'seectléaeadlaoecrilpdlatuaruéddlilceiséácyitx,rcanlcneaieeaaesdeettreeusotnreésesm iu.odpicirutobdomaiopucanaeudsroiqlitetcenrqéudaapsiolunaóie,prloideoienrilpmpmliecsracqpuoupdardesoerelniurlerensesmsaepre,tctleolseeoeaivaovttcl,nrsiahesqhstipaya,nnstuuo,ersom ieme,tnaátnü.s,esieaébopest,enn's0rm uolite3elon eeseeaeon 0idaolnsevasde(dpndseauasnrortdlerueneeaeielnusfstsspiuacqGtenrcpéem rlunhen aaotrne-e-¡-o re-.r-.

denan boy un poco más grevemyentp.

Visto lo dispuesto en los ertíóutes 001 en su reforma de 3 de sucre de 1907, y

y de

ógü del Gó!liga penal, aciúel eontormidád con lá opinión

del hftnisterio flscal; FArrihxxxos: Que debemos condenar y
garesola á 'le, multa-de dios pesetas y lns
Zsxhasctlxloxap.—roAn1uunucuióv„amZaUntdvónvyuóflurvmlóD)c.ljcho

eondeuamos áí). José hlbieu
costas de este juicio.
Tribunal de que eerti7isc.—

El matadero de Chioago (Ex)tados Unidos). — Xt universal re-

nombre de que gosa este matadero. (diMatasp) es justamente Esto estableeimiente, foxmal en realidad, uue.ciudad.aparte,.

merecido. Iues edifl-

tacoiroists,icdoaeonucpbluaeendnduisanpñaoo,snndepe, el7xahsá,ec3ieermdcaielslo3p0n0aershadeeeoltcágexaxencaalsod.so;Pdoyeilot5ésrátme6rinrmeoinlmloosendepisoardaseepcuassar--.
neres, ovejas y, corderos, y de 3 á 4 de vacas y terneras, amén de otros

tteaéádpeoesoniealsn»oceerl,ihu scnllpyoieo«van~rsee.l,eLo'óeltizseeeteo:rpátegáeaaieaodgoaztdloeelirrelohoheoáinanehsiudhurstcaom ipzeilósereiaíteeeozch.apsneolfeeoooeouca»zezeiesln ece,pn,iueóS'outtdéiuzneü)cüriáperlem eaeoxanriluoreezótototnmeexurlneeue.ii—üoupén peqllin>oheavxulfzifdciue.eazie,cvvuexGtlhoexe)navn yzenTmn,.Vuagoadubínueledlelinlaiteeéoóleuxnttneneroa.Vd,.iueneaen tólonaqtyazaeruecerinheoneozielaodnooItctgdaicuneieoréceseieieceoe(leoact)).uneectud.ielVueózoneepnalegeeül,e!eaialivovenbeaeeees,eVru usumuce~etlseceetliennlvóecrltnxn)lieoexoeien;r¡ehrpepeatpam rezynaecyorxmeriaujtaoeueoetllsgeaieoltéulcáneasu)ieutlvpcmoagsxenuereódvdende»ea.al.e-ee-s-,'

1
yrA VRTBÉÍñcAMAb HÉPAi'$íoL<A8

axximales, cuyo váler se baleula» en 800, xfiigóxxes dá g<xBür<r;. Ii)81 ühtak <le cabezas sacrificadas, las dos terceras partsü se düstinau é couser vas<
que se exportan á los difereutés meráádos del muudo.
La matanza del ganado origina y sostiene en auge otras induztmasx áüñnCas deis venta de la casca, que se ejercen eu él mimuo establecimiento. La fabricación de cajas para las conservas, la preparación y envase de éstas, la fabrfcacióu ds cueros, jabón', velas y absmis pera la agricultura son las más importantes. Zl térmiuo medio de cajas ó latas
para conservas se calculan en 10 millones por añs, y el xuxmero Be em-
pleadós por Ias empresas productoras. y exportadovas sséiénda é
85. ñ00.
Las opsraoienes de matanza se eje<citan csn tanta rapidez como pex-
fecció». 'Ão se ha visto' coufirmado el cuento del cerdo'l<echo embutidos al pasar por la má,quina y vuelto á, la vida por operacioues inversas'
pexo si se puede apreciar que eu pocas horas reduceu á, jamones piezas de toeiuo, etc., á, los centenares que'la méquiua coge vivos, cuelga y pone en movimiento, y los operarios <lescuártüan y distrióxxyen e. medida que van pasando por delante de ellos. La divisióu dsl trabajo se lleva á, todo estzemo. Cada obrero tiene á mx cargo una operación áeterminada y como la practioa todos los <lisa y uo hace otra oosa,, su Babi. lidá<l y destreza son grandes para la tarea, que reahzs, casi mecánica-.
mente.

Pájaros y plantas. — ó<s bando xáe/ Alea:í<tx — Pc Jeaqufix Ruiz Ji.

xuénez,
heroica

Alcalde preüidente del exceientisúns Ayuntamiento <le esta muy villa,=Hago saber: <Que aun habiéudóse dictado disposiciones

legales para la p<ctecéión dé parques, jardines y arbolado, cual los ar-

ticulas 585 y 619 del Código penaix y otras para la protección de péje.

v. 'l
;íi

roe, come los artieulos respectivos de las leyes de 10 de enero de 1879 y de 19 de septiembre <le l 896, y diversos bar<dos <le la Autóridad m.u <

mcipal' en que se establecé la sanción,correspondiente a lós ixrfractores, elqesuctecá,iáóA, nltcopadclordsiláohsaP.njraerdsdsiidnm eenesrcyeiacaeerrbstoéislmatodaso,qs uyseo<dnleasqucu&uelct.isuceraatceudeie<gli.aaprréáabnnltipiccóáéjaydreoslusr,epsprpleaedntio-tas y todas las construcciones y anejos oon cariño y. emnero, al uivel de las elevadas ideas y sentimientos de es <e pxxeblo. Eeu uucia, por ten. Co, esté Autoridad á recordar los preceptos expresos de las leyet y se limita é rogar é todas lo siguiente:

»C<l<<s cuidan y veleupof lá conservación <le las Bores y dé lás 'plantas y de, los dibujos y 'ádoxncs de jardinerié, impidiendo su destrucción ó la sustxíx<cción de, aquéllás. '

»Que xio se corten ramas de loé áróoles, se quiten lss hojee ni se trs.

pe por. sus troncos ó se tes cause ningún daño.

»Qixe, se cuiden con esmero los nidós y crías <lé pájax os, xx<spetándose cen'cariño hasta háeerleé amar la eompsñia dsl hombre y de los

ii~'Acc Vñ1ñ&kgtTAñtÁL 'ESPAñtiÓÉE« -

4$ -

.

: aQue nofseipiodusca dáñe eu los eétatiqtüsi añüddndose declorépeoeü

yte-.sd»eQy, ulaeesfesoéetv'óvesiagdcaelce'ulekystícjeauarisdd.eindees,tacñoanss,'iTcalesrcáoundsotrquucec,isoónnesp,,atersücnuoltuuiroays,rfeucerne-a.

deí público.
»Que, para

evitar Perjuicios,,

se

prahi8a

lá' entrada

de'

perros" en

los

lal'cltnes. »Y, por,.últüno, que
entre á sitios dondé;sé

ne.se
naIle

salte.per.,
próhibíclo

les aereas 6 alambxadas,
el acceso público.

ni

se

>La
mente

Alcaldía-Piesidc'erioia, en ñn,'' encomiéuda 'él público principal-
el cuidacTo de sus jardines. bfacdrid 94 de julio díe 19199»

Abono de años de carrera.' — por Iteal ordén Bél Ministerio de

ls Guerra del 9 del pasado mes, se hace extensivo á los indivicluos,del

Cuérpa cle Sáúídug blilítar, eu sus
él bébéñcío del 'egórió de'ocho años

dos ramas cTe' Medicina y Farmacia,
cie carrera, éoncedido en lb lsy' de

14 'de"jübfo de' 1911 á todos lós füocionarfss dsl Retado it quienes para' el ingreso en su respectivo Cuerpo„ó para el ejercicio, de su. oargo, se

éxljá.títulcc ñé Zücultád;
Xnssotivóros, ioXMfágós,

carnivoios y vegetafianés.'— Xl

Tír'. B.'. llaguen, 'SBüb fcñucés; se
positivo, experünental'; loé efestos'

hé,' cie

propuesto' eétacíisr de un 'modo éada género de alimentamóu eri

el: organismo.
Para ello ha,

toumdo

un

auimal

omuivoro,

el

pato,.

De

respetable

nñ.

mero de eBos'há hecho ónstio 'divisióues perfeétwneute' «is1tfclas y sa-

róeticlss é, 'condieionés de liabitai,ión y méclio ambiente absolutamente

fgüales.
'Ls', díferéuoía

de

'cada

grupa

está

su

la

blbnentaaión.

Uri

grupo

se

alimente' exéíusñvamente de ínsectos; otro, óe peces; 'otro, cle carne, j

OtrO, de éubetaaóiad Veoetálee.

'81I)r. Xagüéu trabaja éhóra con pator nacidos -bajó'este régimen

aolíróeútíupe¡ y, 'aparte haber' iegistrada smy curissss observsóioués,','

entre atiras las difetéueias de colar y tamaño dalos huevos, últimauren.

te ha réalisacle una experienoja de gran valor fcsielógico: averiguar el

'
indujo

'de la sliméutacióu eu el desárrolte cle los órganos antitóxioós cle

ls eeonomia animal¡ó sea'el liigado y' los riñones, partiendó clél hecho

fúüdamental de qvte eI desorroilo reTaiüvo dé estos'órganos es tacto ma.

yor cuanto máé toxinas contiene ls, 'aIimentsción habitual.

El dactsr ha matado iguál número de patos, pérfectámenta sauos¡

dé los

óada grupo, riñones, ña

y d.eápúés de extirpar pesado cutdudosüaréute

de los unos p

cadáveres los higadas y
otros, estableciendo des-

pués relacioues entre él peso total de los animales y el' de las órganos

citad:os.
V ha euoantrado que por cada hílegssmo pesaba el hígado de los ic-

c
Ir"
pl'c,
lfé.— lPlllh.Í;
k.
)P

c

c

s

412

~ tsá n'Ktf Kjéf$I ájtgjhi itscél'.jtNOLk

tiofagós 27;:10 gradual el Ce tss inseotivoron, 29;80;, el 'de los vegeta-
rianosr 17,59, y el de los carrvooro, 16s89. Xl Peso relativo de los rir
ñcnes iué de 8',20 gramos en lós ictiófs,gos, lle 8920 eu los inseotivo. ros, dé.6,80 en los carnivoros y í(e 5,40 en los vegsÍtarianes.
Sumádas estas dos cantidades, tuvo la. siguiente escalar

Ictiófagos......,...
Insedtivoros........ Carnivoros.........
Vegetarianas.......

85,80 gramos pcr kilogramo.
89¡10 'r8;10 22 ¡90

De aqm doduce el doctor, prosrjsicsdjírjcsíc la superioridgd del régimen alimenticfe vegetal, sin que los partidarias de él tengan grandes motivos fisiologicoe para anteponsrle al régimen ds carnes de animales
de sangre caliente,
Los sssdogss vacunos. — Dieese qne en Nueva Zelanda es donde
se encuentran las mejores y més numerosas ganadsbfaé de vacunos, y debido á la superioridad 'de'las reses,, ne se conocen alli muchas de las
episoetias que tantos estragos causan en,oipss parece. Pnr todas pantes se encuenfragauado de las mejores esfirpes, que co~stituyen una gran riquesa.
Las vacas lecheras alcauzan elevados precios, debido al creciente
desarrollo de la. industria de manteca y queso. Xl Gobierno no sóle
gesta importantes smnas eo la importación dé toros. ge la mejor clase para los colones que no pueden proporciongrselos per sus prepios medios, sino que deíhca canfidádes dé oonsideracion para enseñar y explic esr estas industrias y. la manera lljhs 'apropiada de 'empaquetar y embarcar sus productos, habiendo también empleados especiales para el
analisis de la mauteós y del qneso que marcan eon séllo. los destinadoé
é la exportación para gfírantisar el origen y lé bondad de la elabora-
ción.
Vacaite. — Lá 'pla9a cle Veterinario titular y capitular de Cedriltas y, Mánsteagudo (Teruel). Désde el 80 del actuál 'dutadée la primera pqssa eon 90 pesetaa por cada Ayuntamiento y la segunda eon 545 pe setas y 145 fanegas 'de trigo mercacho. Solicitudes al Alcalde dé Cédri.
liad hasta el 25 dsl actual.
otra. — Ira de id. de Vailhena (Teruél). Desde el 29' del actual. Dotaoión anual, 90 pesetas por titular 51 89 fanegas de trigo y 819 pesetas
en metélico. Solicitudes hasta el 25 riel actual.

Esíahlccimsccrc ripcdráfrcc dc lss Hijos dc R. llvcrcs, d' cardo dc Slsdccl'Ari ücs. Recua dc sarcchc, 15.—Teléfono sfn.

56 (69) atto. 3.' Diioea.— 26 ae Seiltiembre ile 1912 bilim. LD77

I IA ESP
(Oontlnuaclón dó E(Ese de li Veisrlsnrlav BMVISTA PBOFSSIONAB V OIMKTIÃIUA
pertddtM eowmulo h la helara he los derechos d intereses de la sisee vetertaarta desella(o, SE PUBLICA LOS DIAS to, 20 Y -ULTIMO-DE CADA MES
I'ON12ADOB: D. LKOKCIO F. 6A.LLE80
Dinhoron: D. BENITO :REIKARTÍNEZ Y DIA.Z

Es U nér db. R I O
Para el Excmo. 8r. Ministro de Instrucción póblioa, por D. At arenoso on Gnano r .Asnoro. — Cultivo del bacilo tuberculosó, por los senores B. Toasó p 8. Anonao.— Sección de consultas. — Sentencia condenando ó un intruso (Sección odcial).—
' Crónicas.

phrclos SE sssohlpolsn

l.s'mlsmo en Madrldl Un aso.... Ptas. ..',llae en PrOViaCiae, lln aememe. s i- incluso las islas B! silear y Canarias.. Un nimestre.

Ultramar.......... Un aso.....

~

Ostras!ero........... Idem......... ~

'hemeros asaltos, .. ~...............

~

Ir 6 2 20 16
0,5C

Se adndten anoaoios e precios módieosr

peores r OEoios OE scscolpcló ~

Rn la Administractón de esta Revista, Ma.

drid, lesna p Marla,s2„ tercera idquierda ya dl.
rectamente, ó bien remitiendo en c a r ti dirigMa

al Director, libreas as del Giro mutuo, idem de ls

prensa, sobres monederos c otros valores dr

icen cobro.

no

Bl pago de las
admitiéndose

suscripciones sara
senor de correos

adelantada, para reas

serlo.

NOTAS.— 1. Las suscripciones ee enentan desde primero de mes. Todo suscriptor ó, este periódico se considerará que lo eo por tiempo indedntdo¡y en tal concepto respoáde de sus pagos mientras no avise Ó, la Redacción en
sentido contrario,
Q. Toda'la correspondencia, ssi ciebtidcs como ádministrativs,' deoe venir di. rigida al Director de esta Revista D. Benito Remartlnes Jesás p ll(sr(a QQ, ter
coro isqnierda. 8 Snsortense ó no los originales no ss devuelven.

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10

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atgiene comparada delhombre 7 de los animales domésticos (rsgrerdo seno). 10 00

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Hagan las pruebas que crean necesarias, y se cereiorarán de su superior, calidad y perfección.
Reitlameato de Policia sanitaria de los animales domesticos
Legislación obligatoria é imprescindible á los Veterinarios y- Ayuntamientos de España, aprobado por Real orden de 3; de Julio de 1904 y publicado en la Fr(écet(é de )llladrid de 12 de Diciembre de) propio año.
Véndese en esta. Administración. á. yeSeta ejemplar en Madrid y á ll39 certificado en provincias. No se sirve ningún pedido sin el pago anticipado,
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PARA. LOS IñISPECTORES DE CARñIES
l.' Con grabados en negro, indica el examen en pie de los animales destinados al matadero y una explicación detallada de los parásitos, microbios y alteraciones de dichas carnes.
2.' En colores, indica el examen Post tttorterré de los anima.
les destinados al matadero.
S.a En colores, indica las enfermedades en vivo y post tétor-
tettt, con sus parásitos¡ microbios, etc., correspondientes, de '. los animales destinados al consumo público.
Precio de estas láminas,, f 5 pesetas en Madrid y 15,50 en rovincias, certificadas. Pedidos, á la Administración de esta
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