﻿lk VETXRIEARiA ESPAKI]LA
REVISTA PROFESIONAL Y CIEIVTfFICA

03 (72) aso.

30 de Septiembre de i924.

Nám. 2.290.

leal ERE5E5 P'l'I FEGIG'N;ll E5
PIKSISENCÍA DEL DIRECTORIO. MILITAR.—Reglamento d8 8881 8taírías dé Ayuntamiento, Interventores dc fondos y smpléados mtínioilxítss sn 'generaL (Real Ifewsto ds 99 de oágosto de 1924. Gaébtá del 26.)
Por ser extensisimo el texto de este Reglsínento ne reproducirnos sino los artículos que.más o menos direstsmente se relacionan con los
Veterinarios titularesí
Art. 94 Cuando el Ayuntamiento acuerde proveer alguna vacante de funéionarie técnico o titulado, acordará tambiéíí la forma en que la oposición o concurso hayan de verifícarse y nomibrará el Tribunal, en el que la representación dé.funcionarios lo será de técnicos o titulares de la especialidad a que la vacante pertenezca.
Il Tribunal redactará Isl programa de las oposiciones; la convo-' catoria, en la que necesaüamente habrá de expresarse el suelde o. ,emolumentos. señalados sl cargo vacante, será publicada en el Bolctírí Oftbíííl de la provincia y, algún diario de la localidad, cuando menos cen ttes meses de anticipación al comienzo de los ejercicios, y el pro-. mama en el Boletín Ofinaí' con la misma antelación,
Los Tribunales elevarán a. la Ciímisión municipal permanente propuesta unipersonal para cada vacante,
'Los derechos de examen no podrán exceder en ningún caso de 98 pesetas por opositor, y el Ayuntamiento tendrá obligación de satisfacer dietas a los individuos del Tribunal que las exijan.
Art. 96. En los concursos establecerá cada Ayuntamiento' y 'en cada caso el urden de preferencia de méritos 'de los cotícursantes qne haya de tenerse en :cuénta para cubrir- la vacante.

.1:94

Lá vBTEBIHániz ZSPáívonk

Art: 101. Las interiiiidades en cualquier empleo o cargo, munici-
pales ne podrán durar más de seis meses. Art. 108. Subsistirán los actuales Cuerpos de Médicos, Farma-
céuticos y Veterinarias titulares, con las modificaciones que introfiu-
ce este Reglamento,. Pertenecerán a dichos 'Cuerpos los facultativos que en la actua;
lidad desempeñan titularas municipales y los que en lo sucesivo las obtengan, con arreglo al art. 247 del Estatuto y 94 de esta Regla-
mento.
Art. 104. Desde la publicación de este Reglamento se entende'rán constituidos como Agrupaciones forzosas de Ayuntamientos los parfidos médicos' formados, conforme a la legislación anterior al Estatuto, para establecer y sostener los servicios municipafeá médüofazmacéutico, veterinario y de profesoras de partos por aquelles pue-
blos que carezcan de recursos propios suficientes. Subsistirán asimismo las actuales clasificaciones y. categorías de
pártidos médicos, farniacéuticos y veterinarios; El expediente de modificación de las Agrupaciones forzosas a
que se refiere el párrafo primero de este articulo se tramítará y resolverá con arregló a lo dispuesto en el 14 del Reglamento de pobliición y términos municipales, oyéndose siempre al Colegio oficial res-
pectivo de la provincia. Zl expediente para alteriar la clasificación asignada a los médiccs,
farmacéuticos o veterinaides titulares del Ayuntamiento será resuel. to por el Ministerio de la Goberriación, previo informe de las Direc-
ciones generales de Administráéión y Sanidad. Art: 105. Los Ayuntamientos respetarán los corüratos, que se ha-
llen en vigor con sus médicos, fármacéutices y veterinarios tituhires, si,se han formalizado previo concurso y eon arreglo a Ia legislaéión anterior. Sólo se entenderán. pradücidas de derecho las vacantes y caducados dichos contratos en los casos siguientes: 1.' Pdr faReéimiento del facultativo. 2.' Por mutuo consentimiento entre el mismo y el Ayuntanuento. 3." Por haber sido nombrado el facultativo para prestar sus servicios en.otro Municipio. 4.' Pár haberse cmn-
pÍido alguna de las cláusulas resolutorias que de común acuerdo ha-
yan aceptado en él contrato. Y 5.' Por separación justificada, acordada .por al Ayuntamiento pleno, con los trámites y requisitos que
establece el art. lll del este Reglamento.

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iVZTJ$8)2(áñgA'- XSPAigÁJ)Aa

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19)2

Art. 106,. Lss dotaciones mi)simas dé los vetermamos' trtulares,

serán: en Municipios hasta de 2!00ig habitantes, 600 pesetaé; de,

2.001 a 4.000„750; de 4001 a '6.000, 1.000,: de 6:001 a 8.60Q, 1.200'..

En los que pasen de 8.000, las que ñja el artr 82,del Eeglaiuento"de

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mataderes de 5 de Diciembre de 1918, aumentadas en un 25 por.

1QO. Los Municipios do menos de 2.000' hábitantes se agruparán pa.

ra el nombramiento de veterinario ütular, subsistiendo deáde luego;

las agruyaeiones que en la áctuaidad existan.

Art. 107. Ee declaran .disué)taé las Juntas üe gobierno y, Eatror

nato. de Médicos, Farmacéuticos y Vetorinarivas, tituLmes (1).

Los médicos, farmacéuticos y veterinarios titulares podrán oons=

'li(

tituir Asociacioúes para el mejorámiento moral y material de' sus.áñ-

hados.

En tanto no se cohstituysn estas Asociaciories asumirán la reyre. sentaéión dé los titulares de cada provincia los resyectivos Colegios 0ñciáles Médico, Fafmacéutico y Veterinario.
En los exyedientes de ausyensióri o destitución de médicos, farmacéuticos o veterinarios murrcipales será trámite inexcusable M infoime de la Junta múniciyal de Sanidad.
Art. ll5. En el plazo de un año se procederá, a organizar mr Monteyío nacional de .empleados municipales, que actúará, bájo, él patroriato de todos los Aymitamientos de Esyaña. Zl Instituto Ní-';

(1) Cansnrraaiarv.—Baai ordén.—Excmo. Sro publicado'él Reglamento

yara iiplicaci6n dé los preceptos del Estatuto mnuicipal,en )a parte rélgti-

va s émyleados mrmicipales én 'general, por virind de cuyas diaposicionéa

rirrerlan snprdm(das' Ias Juntas de gobierno y. Patronato rlé los cnéryés rle

Médicas, Earmacéntiaas y Véteriuarios titularas, S. M. él Réy (q. D. g.), ha

,tenido e 'bien disponér qus cnantaa documeotoa, datos y antecédantéé consti.-.

nayan el Archivo rlé rlichaa Juntas sean entregarlos a este Mrrdnteria ds la

Gabérnacióo én él Registra géneral, aaomyanados dc la oportuna rélaaión

ile lóa mismos, para én sn vista hacer él envié aérréapandiente a loa Coger

,gios añaialea gé los respcctüos Cneryos da MMicóa, Parmacéutiaas V Véia-

rinarioa titnlarca en caña provincia dé las éxprésarloa documéntés; 'rlatas y

anteaérlentés que .lea correayonda.

De Real orden lo digo a V. E. para au conocimiéuto y e)catas uonsi

gaiéntea:— Dios guardé a V. E. muchos años.=,Madrid, 27 rlé Agosta dé logé',

El Subacerotaria encargarla dél despacha),')trono»ma Airr(da.—Sanarás Praéi-,

p

dnntea rlé las mñirimidas J!natas rlé gobierna y pabnnato do loa Cuerpos da.

Méilicas, Ehrinaaéntlaoa y Veterinarias titu)arca. (Gradase rlél 28 dé Agsatá.)r

l'

i:

éianal dé prevfisión hárá lóS estudíos precisos y proipondrá lás bases

del Mskéépío. Tendrán dereéha a las beneúgios de 'éste tódas lós em-

pleadós municipaleé con destino de plantilla técnicos, administrati-

vos: y, subalternas.

Art'. ll7. Los Ayuntamiéütos, ál cónféécfianar' su 'presupüéstn

ordínáríé, tendrán en cuenta que el imparte de las pláütillaá fiüe su

personal facultativo y administratfiüra na podran excéder' en ningún

baso del límite que senafia el' art. 280 dél estatuto:

La reducción de las plantillás del personil faéuítativo y adirünis-

trstivo, excepción hecha de lós sécretarios 'e intervéntóres, hasta

llIegsr al límite del 25 par 100 dél importe del; presupuesto ordinario,

se hará por cada Ayuntúniento en lá fóritna que estimé más conve-.

mente al mejor servicio y teniendo en cuenta que no podrán ser su-

prinkdés ni amortiza!las lss plazsá dé los funcionarios técmcos y ti-

'tuüádés cuyos servicios se Bnpanéri como obligatorios en el! Estatuto

iciyal cuando sea une solo él fmicionar'io encargadó de ellos; si

s"é I

hubiere úNs de nno podrá% ser redücidtss.

Art: ll8. Place extensivo a los funcionarios municipales los ar-.

tículos 48 y 88, que fije no pódrárns pasar de la secptíma parte del'

Sueldo el embargo e rétencíón.

I. '

I

EYisposIbIóiz finaL—QueChan derogadas tadás las disposiéiéñes qus

sé opongan a Io prevenido en este Béglemérite.

En virtud de lo 'qne previerie el art. 106 'de este Reglsiuenté, relativo, a las dotaciones míriimas de los veterínáüos tituláfés, quedá ávIód15sáda íá taritá estalIíécida por ésté mismo éoncéptó en el artrficulo 82 dél Reglamento general de mataderos.de 5 de Diciembfé de 1918 en la siguiente forma, que será la vigente, con arréglé al censo úe póbünsién que se indica y eü número dé vetérfniaríos titúla-'
rés que éstas déberán sostener:
:Hasta '2:.000 habitantes, uno son Gü0 prééétas inualés De 2.001 a 4.600, uno con 780. Dé 4.0i'01 a 6 000, uno con 1:090 ~ l'-: :De. 8.'001 a- 8:000, una con 1.200. 'De 8:601 a 10.0WI dos: uno con 1:125 y otro can,987,'58. L -De lli)01 a 20!800, tres: uno cén 1.875 y dos éon-1.250 cada uno.

De 20:001 a 30;000, cugtró: dos con 1.875, y des can 1.250 cadamno:De 30:Osa a 50;000, cinco;. une can 2:.500, dos cen l,876 y dca een
1.260 cada uno..
De 50;001 a 80,.000, siete: uno con 3.125,, uno,con 2.600, des cen l'.S%5 y trés can l.g@}-cada uue.
De 80.001 a ll0.000, ocho.: une con 3.750, uno con 3.125, das con.'2:660 y cuatro con 1450, cada une.
iDe ll0:001 a 15i0.:000s once: una cen 3.750, das con 3.125, eústry ean
2.500 y cuatro con 1.876 cada uno.
De 150.001 a. 200.090; trece: uno con 4;375; dos cen 3l750., das con 3.125, cuatro con 2.500 y,cuatro can 1.875 cada, uno.
Da 2001101 en adelante,,diez y seis.: uug .cen 5,000, uno con 4375,, cuátra,.con 3.760 y diez cea 8.125 cada @neas
Y up inspector, con syelda de 2600 yesetas per cadá 107000 ha7íitan; tes >nás de 209ál00.
OOMRÃfAIIIOS
No serán muchas, aunque el asuhta bien les requiere; ya porque el presente 'Regiíamente está bieni claro iy terminante len lo que 'afecta a les veteünarias tjtu~lares, ya taníibién yorque ibera,' con él régimen de Ia previa censure-, no es posible comentarle con la libertad" necesaria, y menos'tudav»a hacerlo comyarativamente con Ios excesivos sueldos etorgadeg 'a los secretaües e interventores; cuyo persor nal, salvo honrosas exceyciones, na puede; a nuestro luaii juicte,' compaxarse, yor su escamz general de cultura, con la adquirida y demostrada por las inédices, farmácéngicos y veterinarios tltu= izres, a quienes se 'les exige doce y trece años de carrera zrsdó mas, sl ysso que a las indicadas individuos muniélyales, yor regla general, eon muy peses ceneéimgeñtos les basta. La moda akniñis'itrativá no va ahora ni fué nunca' sino per los bát.rica de los Inagstros;,
áeoretarIes e íntervénitores, y yor lo mismo al resto de los ütelec.-' .
tusleé agio, Ies taoa callarse; y cartucherá en el cañón. Por toda lo ;expuesto, nos contráerernras por ahora a cemeiítau
llgeramertté des, extremes del presente Reglaineuto. Xii príznera a Ismengs,r ls disolución áu iss Juntas de Pagronatoi
'aunque eóle sea, sl encaméñdar su cometida a los Colegios yrovinuiaiás; par la gran perturbación que cen ello se va a yraducdr, sobre to:- '-

198

.

'x,x'vsrssjivlriulí:;zsráívoM

do en las yrovinéias 'dónde no éxistén' los tüles 'Colegios e 'están por conéhtuír u sólo funcionán muy nominalmente, que de todó, y mjty
abundaritemente; hay en lá viña del Señor. Zl segundá coméntsrió se .relaciona a la nueva escala de sueldes,
que, modificada como déberá ser en lo.sucesivo, exponemos más
a!'rrfbs.
En general, esa escala de haberes es beneficiosa al' Cuerpo de Ve-
terinarioz titularés, y aunque no lo sea en la proporción que en -justicia debiera, lo cierto es que menos dá una >iedrá; que' reza el
ads.'gio. Rm la prnnera y segmida cátegoríss han desayarecido' láá' ridíéú-.
'lss, dotaciones de 865 y 500 yemtás anuales', para ser reemplázadas yor otras un poco, biéñ poco, más alzadas, quedando establecida ls, de 609 pesetas como mínimum para la yrimera y la 'de'759 para la 'segiunda, habiéndose aumentado, por consiguiente, en aquélla más del 50 por 100, y en esta última, en ese mismo 80. por 100; pem, como las cantidades primitivas eran ríd!ícúlamente yequeñas (865 y 500), pues forzosamente también ridículo es el aumento de ahora,
:áunqrue éste se e1eve. iál faéhendoso. 50 yor 100..
Al psss que en la tercera y, cuarta categoría ese 'aumento ya rió' .s!lcsnzs„ni,con mucho, al áludfde 50 yor 100, dej!ando á todas laá demás escalas reducido ese aumérito al '25 yor 100',
..',, -Rm cantidades pequeñas, come eran.'lss sená3jadas por el ást! .88
dcel;éBado Hegiámento de mataderos de íi, 'de Bickembre dé 1918 yara
3!j! veterinarios titulares, ese. aumenéo del 85..a!l 50 yor 100 de sjhoya yeáulta al -presente,!asar!mente mezquino, s pesar,',djs la buéns'fe :"del
'jlejíjsládor, que sarnas los primeros en resonocm, para beüefiéiá,ri s1
'Cuerpo de refgrencíá! y. yor eso mismo, díébu auinents, ea justiciar '".debió ser,,al menos yara-'les yrimeras categorías;" qse son hís."máá, -.!uupreresas, .d!e un císntó fstr ejeMó, a,partir..de la mmíma'esejtjaí,dó tafi' ycéeüís como mírym+m.
'otra cosa observamos en mtos,háberelsí y,. es la de. que:lfahi jfrt ríe' !scr yérpetuos, za ;que no se preivjene yars les t!ittdares. médicos, fa!r'susceutjeejz y yeterinarieS lo. qne:jp@sa-los secretarios e interventóresj . es decir, el aumento,,de Ióa qujnquemcs;, con.ío ériab sríuétfos quedan ert uuy.inex!phcyble desjguélda4,,comparados. son hstoy últimos'señores., Cfertó que los Ayuntamientos!están fécidtadyos para preceder! a la mejora.de.,lys, h@eres.dy lys íitularcs.cm. la.-preyorcién qne!dss

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rM vfgésauvfmia Msrsíwera

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'Cencejos quieran; pero como dichas entidades casü nunca, e mejor dicho nunca, querrán hacer esas mejor:ss, pues Degultar dome se 'déja expueéto, que los haberes que se señalan por la presente i.eglsmentación serán a perpetuidad y. la justicia quedará preterida.

Y, por ííltimo, que estos nueves haberes no emyezarán. a ser de-

vengados—si lo son, lo que dudamos mucho—hasta les presupuestos locales de 1926-26, según yreviene la disposición segunda transito-

ria de este Reglamento.

Tampoce indica esta disposición si el aumento del 25 por 100 dhl

sueldo obliga o no a los Ayuntamientos de Madrid v Barcelona; yero

come tampoco lo deniega y dichas entidades concejiles tiene faculta-

d~

des autónomas para designar el súeldo de sus empleados, nuestros

comyañeros de dichos Cabildeé harán bien en reclamar,, y en conseguir si pueden, dicho aumento.

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zJeufei."def4iilDa,eSpdrsá.'aCiizaiqoruzfiíeíSfrírde,aaM', aSorrll!eeznraeoor.fa—zgago:rzsafri.l.r,e(dJreSoiMf'ü. ifpgüruaeesfllf,,e=M'lr8z.oD'o;fekioelaou:riaeSarrb.f'oRreaup;eDcd.eaalülffSojr.n. sMo esgureercoé,i

Xammmzo us zá Gz«zzsszzzzczózz; Real orden mo«5fkando p aznpí«aádo la de 30' de fzícienzbre í«ítzzno sobre znsyecczón sénztarza de cerdos en casas particzdares y dictando reglas para, la oís los n:«ztsderos particulaecs e zndz«stziales:

limo,. Sr.: La Real 'orden de 30 de Diciémbre de 1983, pubhéada

en la Gaceta' de 3 de Enem,últimó (1), tenía por objeto prímorzjíal

asegurar el reconocimiento técnico de los millares,de reses de cerda,

que se sacriñcan fuera de los mataderos municipáles, y especialmezz-

'te de lss sacrificadas en los domicilios particulares, segíín es costmn-

bre en numerosos pueblos de España. La medida se dirigía a lograr

«le una vez la desaparición de la teniasis y triquinosis hmnanes, ez.-

z

Yerzoedad esta última que en nuestro país provoca todos los años

bastantes focos y algunas defunciones, eon agravantes de reinciden=

:cia, siendo así que en, otros países transcurren lustros y decenigs

enteros sin réysztrarse ninígup caso.
A eséé penfslamiento de qrzdzen santtario deben subordinarse otras .aspzíracíenes de meppr cúynttj„: pero, en démlogtraoíóu de que .el iu' tems de la 5anidzad ne es incfozmpatiblu con les: 1egítizy@ intereses in.—

;dustríales y:.de simple 2conomí«z 1més(zeü„ano btzy inconveniente en

, «zcsceder a les nzzznerosss yétiqi«Inés ilavzakq,@, este Z@aisutzrjip en m::Ízcitud de rebzaj a de les deyeeho«t del servicze c iuspelcéién senale4os

- en'la nzztsda Kezd ozrdep,

Por suyo zníltívoz, S; Mt 'el' Erey (q' D' g;) se 'll% servz4' 'dmponze-'"

5,6

«lne él sasriñcíu de. reses. de eerdá en los domüi1iies yazticulares y en

fábricas 4é eznbuzti4js 'y saIlaslones, chazinerías y mataderos par-

tleulares o in«áustrieles quede yegulsdo, en cuanto a la párte sázdta'-,

@a„en la formé pzgzuiente:

gi¡),'

12 Para les .dozazcíízos,,pavtíüzd«zres~empre záué no sle uztílí-
,ééílz És servicios gzratziiitós.de los matreros znuzzn(fzíyalesz queda sub-

láiltente'lá ébligáiion de. reconeáimiento,e inspección Rapiáária, or'-,

(4) Y en LA vsssuzz«ARiz Esrsgonz uízm. 2.288 de áw4.

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:M ysé@zWégttr zszsfvétst

:2Q

génizada yer el Ayuntalrüente, de todás las reses de cerda que sacrifiquen en los domicilios parricuü,res, si 'bién lá santidad de' cin
pesetas señalada en la Real orden de 30 ds Diciembre último co derechos de insyeceion yer cada res sacrificada y reconocida a: db
ciTio sólo será en lo sucesivo de dos pesetas, con indeyendencia de 'gastos, de viaje que yuédan ocasionarse yor tener el veteünarfo salir. a más de tres. kilómetros del radié de la yóblación de su déncia, y que abonará el partículas,' así como las das pesetas, que rán. íntegras yara él inspector veterinario municipal e títúlar praqtique el servicio y expida el certificado 'de Sanidad.
2.' Pera las fábrfcss de. émbutdfbs y sstuzomss, c~ilerice mataderos íxzrrtféularés s iridustrialés.—El servicié ge inspección los animalejo en vivo. y 'después',de muertos en las fábricas de em tidos y salazones, chacinerias y mataderos particúlarés e industná-. les, legailmeiate a~utorrizadoé con les openaoíones de embutido tz aseci=. nado,, durante la temiporada oficial dé matanza, sólo podrá hacerse yér préfesores veterinarios que ante la Comisión permanente Real Cyypejo de Sanidad acrediten céiadiciozes de aptitud soo< tes para el ejercicio del cargc.
A este objeto, ks vetéxinarios que pretendan desempeñar úc t servicio elevarán a la Díreceíón general de Samidad, en el plazo dé quince 4íss, a cóntar desde la yublicación. de esta Real ordem, lé correspondiente solicitud, acémpañadé de les documentos que justífi-' quen sus mérites, entre los, cuales serán yreferentes: haber desempéñadé el servicio 'dé inspección de carnes en los mataderos índus= triples, ejercer: o haber ejercido el cargo de inspector. de matadezs.-. municiyales, dcrédítar estudios. pertinentes a la inatéria por ceitiñ-. cados de cursos especiales seguidos en el Instituto Nscionel dé,Bigiene dé Alíáñso XIII e Gentros auálogors y Bécueiss de 'Veteünaría y cuantas públicaciones scbre temas conexos eon la revisión I exa-.
men dé carnes u otros altmeníns: 'En la instancia harán constar la
édad, résidencia, cargo que ocuyan y deniás circünstancias yréfésió.-
nailes.
La. relación que de los sehcitantes formulé la Dirección general de Sanidad será publicada en la Gaceta, insertada yer los Géberzas -dóres cívica en el BAet8t Ofícfbk y expuesta .al público en la ánsyéceión provincial' dé Sanídad; que la 'facilitará' además a lé dueños y gerentes de los mátaderos particulares o ínrdústriales y dé las fá-

'Lk 'vsITZíu»I~i' nsPkívOIÍk
bricás psrs qiue éstos elijan libremeínte al empezar la temporada de entre los veterinarios incluídos en dicha reláción el que hayan dé cóntrátar para el servicio de inspección en su establecimiento.
Los certificados que los inspectores vétérinarioz así numbrados
extiendan país los fines sanitarias tendrán el carácter oficial que lss
,diferentés legislaciones exigen e irán autorizados por un sello que diyfa: «Inspector veterinario oficial del matadero o fábrica de...»,.
Con diez días de anticipación s ls .témporída de la matanza los dueños e gerentes de dichos establecimientos darán al slcsilde de ls
localidad y a esta Direccióíi general noticia de ls celeliración del coíi» trato y, el nombre del veterinario o veterinarios contrátádos, teniendo en cuenta, para el número de inspectores,' que la íievisión y examen han de realizarse detenídaínénte, sin la presién de un exceso de 'trabajo; que la obligación del examen alcanza s las carnes para lü íííeziia sutorizadá de embútidos; y que estos servicios quedan sujé-
tos s ls vigilancia de los Ayuntamientos y a ls superior del Estado,. 3.' Pára que los matáderos indÍnstrisies o psrticulare'- subsistan
xreeeüitsn reunir lás cendicioiíes determinadas' en los artículos 6.', 7." y 8.; del Reglamento general de ínataderus, y tendrán la ebligauión
Íde»poseer en buen uso microscopio, triquinoscópio y 'déinás mste"..'ial preciso para la práctica de investigaciones micregráficssí siendo obhgatório la instalación de triqubioscopio de proyección cuando ls ríiatánza exceda de g»000 cerdos y sea uno solo él inspector'.
Para lus fmeü de nombramiento de inspector, y de adquisición,fie iapsratos' podrán mancomunarse varios industHsIes que tengan 'los establecimientos en la misma Iocalidid y que por la pequeña euantíasr , de. reses que sscrifiquen precisen organizar el servicio en esta forma; pero debiendo en estos casos contar con'un inspector veteíánaudo cemo míííimum por cadá Sf100 cerdos que' hayán de ser recono-
cidos;
4 El veterinario inspector ál servicio de estos mstsderoü Beberá éertificsr diariamente en un libro felisdo y se11sde por la Inspeceión provincial~ de Ssni:dad el resultado del recónocimiento en vive, y nn .múertó. Si el resóiíccimiento demostrara ls éxistensia de algíín -smisélÍ stacsdé.de enfermedad comprendida en el Reglamento,dé :eIIw4ótisS, lo-pondrá inmediatamente en conocimiénto del .alcaMs y .diel-:fííspector provincial de Higiene y, Sanidad pecuarias, expxesándh lsi prorcédencís del aüimsl y las meihijss püeventivss adoptadas.

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- hí 6 En guante se refiere a la tnutíhzacióü' tótuí rr yárciall8e Qi

reses Ónfenncas y. de sus desPojos, se áteridrári á'lo disPueáfo cn él

art. 59 del vigente iReglaménts de mataderos.

' -

- í.

6 . K@s.infracciones, dsñciénéiss y omisiones en lá"i@slpsxiéu

de ariirñales y carnes y: 1as idle erden higiénico-sánitárió' relativas -s,

los mataderos industriales e yüantículsres se castigarán ceni mixtas

'Íl

de 100 -a :600 yesetae"cuando sean leves, y con multas de 1.000:-pese-

tas o la clausura del establecimiento y. la responsabilidad crímmar

en que incurren, tanto é1 dueño como el veterinario encarga;do del

servicio, en lui casos determinadós en. el Código penal,

Lo que de Real orden digo.a V,. 8. para su conocinüénto y éféé-'.

tos .Dios guarde a V. S. muchos años.—Madrid, 18 de Septiembre

dé 1924.—El Súbsecretario encargado deí despache, Kcrtíricz Ariído.

Sr. Birectsr general 'dé Sanidad. (Gaceta del 14.)

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MICROBIOrLQOIA COMPARADA ..

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Jnst16oacién
Váya yor sdelsntadó; a fuer dh siriceros y a ím de evitar,torcidas interpretaciories, que en nuestros artículos habrá poco de experi-. mentsción yérserüálj
A juicio nuéstro, lás primeros pasos dentro del eampe de la Bic-tsrgología' se 'ejecutan mtry difícílinente, si no van dirigidos yors un .mxestré, prisa si bien es verdad que existen ribrss de Bacteriodeáiá comyletisimas y muy piráctícas, siempre se requieren, hasta halíárc se él princiyiante en condícíoneé' de investigar por sí solo, ciertas ailaracioncs, ya en los métodhs, ya, y no menos importantes, en gas' .formas düdáctiéáé que durante sl tapreridíáaje se necesitan.
' Esto es lo, que pretendemos: aélarar dentro' de la medida de.lo yósible. aquéllos yunitog olscuros que ballena nuestras uompáííeress asan o no priricipiántes, que lo nzecesíteü y que nosetros' yodrétrius .hacerls;..;De nuestra cosécha nada 'yoseemros; es.'decir, nuestra bucüá vb-
1

amn

lnnésd; y ai, es ijusjtícja rendür culto a larverdad, las enseñanzas del Dr. Calvín, eminente bsctesiólogo de aeaórüd, por cuyo láborátorio hemos pasado y pasan astuahnenté a recibirlas gran número de. médicsz, farmacéuticas y veteranías, y hs obras tan completas; científica y prácticas, como. son Kolle, Depter, M[acá, Besson, López Gerdón, courmont, etc., serán nuestro guía en estos artículos, que püudjéramos llamarles de enigavuución bsctenMóyicu, empezando ia serie en el siguüente,':

marcha a seguir en toda inoestigacién hacterroiégica
de gérmenes desconocidos.
I
Prelünnnares.—Ims microbios de cultivos e de .productos pato16-. gicos pueden examinarse sl microscopio., ya sin coloración, en estado húmedo (fresco), e ya después de la acción de los colorantes, en nado fresco, seco o en los cortes.
Zn este artículo no se estudian las distintás manípuláciones hasta llegar a tener en díspocícíón de ser examinada sl microscopio la preparación ráücroscépücü, por hallarse la téemeü en todas 'las obras üe Baeteriología y conocida del más novel en esta clase de estudios.
A bontinúáción damos un esquema de Iss distintas eperaciones
rlue metódicamente y durante la inyestigaeion del caso á resolver ise han de ir poniendo en práaticn hasta lograr el reéultndo des ade. — DesPués senúirá, la ínterPrétaéión que se ha dm darr al resn1tadzo de dichas operaciones y; por último; unos cuadros díferensiáles de 'bactérüas, con las particularidades de cada una, completaránc esh:
trállaéo; cuyo fm es iniciar en este estudio a los no versados en esta,
cti@e de trabajos bacteriólógícos.

L
," '
t

Esqnemq,,de las operaciones a rea&ar:
primera operación.—Detevvé&uw an eítur@sd dél ~üó; en.él
qültdjw.=Aerqbíoeís. Anaerobíssís. rhrgunda' per~6n.—.ffsgslsun mccroscóyie> ds :roé,cnltüús'. ífé-
@ahltr=Aznótese el aspects,que afzece la csíoníal colorsbíon, iuvisl'bihdad, uniformidad granúlosa, liquefscción de la géiátina en fostnda
-'4tn embudo o,cúpula y el olor- del.éüLtive ~:se .pzaate la' invés-

tjgacíén desde la ylémbráI del germerí és necesario anotar"lá feéha de la aparición de IIas Colonias y maíchIa de.su 'desarrollo.
Cultive síí Cuííío Heííúresé en el Iaáyécto del enturbiaíménte (uííiforme, graúúleso, en ondas suaves o gedóasa), en' la ferníaeíóin de un velo quebradize (cayese, seco„plegado, etc;)' y en la reaccióís del n>edió, olor del cultive y presencia úe'.pignIíentos.
Si lu investIigsción se hace a partir de la siembra del germen, es necesario anotar también la tempérgtura óptíímú del cültive y e!' tiempo que tarda"en enturbiarse.
En los cultivos en gema, suero áólidificado, patata u,otros rñedios íle- uso eorriénte empleados en Bacteriología se anotaré el aaü pecte o caracteres dé lás colonias; así como la fecha de íu ayarición-
de estas últimas.
Tercera operación.'—Hacer una cóloración sencilla yer el coloraííte universal, violeta, de gencíhría fea~, según unos autoreé, o por la tiírIüiíííí fenicada, según otros, y estudiar la forma qne tiene
el germen.
Cuarta operación;—Hágase otíía preparación y colórese per él método de Gram. Primeramenté, sin tenido de contraste, y luego, si
parece résultar negativa, se repite con teñido de contraste, para
concluír de convencerse dle que la bacteria es negativa,.
Quinta operación=Gota pendiente.—En esta preparación se observaIrá lá movíiided, claée de'movimientos y su rapidez. Si se investiga el germen de un 'cuIltivo líquido y 'sóMo, debe hacerse esta operación en el líquido.
sextá operación.—lífíbresístrúa=por esta operación se indagarán 'las dimensiénés de la bactéria, empleándose preferentémeuti el''óbjetivo de irímersión ál sece:
Séptima 'oyeraeión.—Coloráción esyecüil del báciló tííberculígo. Eaisten varios métodos; pero, el más recomendado es el Kiehl-Néelsém
Octava eperaciíIII.=-Según el resultado de las operaciones anteriores se harán las ceíeríísfwss sewciaíés pertinentes el caso: íI). Presencia o ausencia de esporos; b) Idem de yestañas; c) Idem de cápsulas ílue sólo pIzteden ser buscadas en elI organismo animal, pues en los cúléivos no se dan más que en reí es casos; d) Idem de gnanu'-
lacünes.
Néveué eyeración.—Cíírastsres '.bioqrríríríses.—Estas pueden ser: á) Acción sobre las máterias azoadas (reaééión del indol) ; b) Acción

206,

sobré los hidratos del carbono (azúcares) ; c) Acción sóbret ciéitas sales orgánicas; d) Medios o sultivos vacunados;
Décima oyei.ación;—Caracteres atttígettos.—Podemos dividirlos

,en: a) Aglutinación macm y microscópica; b) Ineculácién a los animales; c) Reacción de fijación del complementó; 4) Reacción de Pfeiffer si se soáyecha puede ser el cólera o tifus.

Nozz.—Al yropio tiemyo que se veriflean las distintas .oyerscie-
nes necesarias para la identifioacíón del germen se teridrén a la vis-, ta los cuadros de diferenciación de bacteriás expuestos al final' de

este trabajo.

Rl.zroN Pxszz XUSoz,

Gnral de Ayllón.

Vvteriusuo.

DP» HIGIENE PÚBLICA

fl t=fi OIC

La tidguiuostb, trunsfufsible n lz especie hu fm-
ua yor iugeetión de carnes de carde; que eucierrs
en sus míisculos tsn tefáible y traidor psrásitui es una eniermetlerl,qua deba desayrirecer de umt ves del campo patológico tle la medicina hmnu;
as. —PzgváMsu

En 1.'"' de Octubre próximo empezará la témyoráfia oficial dél sa-.

'ci'ificio de reses de cérda yara el consume .público en frescol En 1.'

'dz Noviembre comienza 'también la de fabricación de einbutidos', que,

aft

i'j

según la ley, debe terminar en 81 de Márzo. Durante este interregno, y aun más largo, se yraética la acostmnbrada zmatanza» que há

fie surtir nuestra ya harto mermuda despensa casera. Zn el transcurso de estas épocas .de plena actividad en el sacriíi-

eio, de cerdos yara el consumo particular y yúbíícp, raro, rarísimo .es
el snz que la Prensa, yz sea yrovincial o na~cional, ne nos dé cuenta con.'alguna frecuencia y más tarde o más temprano de desgraciadas épldfémias de triquinosis seguidas de muerte en una o varias fami= ; lss por haber ingerido carnes de cerdo infectadas de triquinás.

e
'v

Kl1 V%I-'ZRINiííBIÍL: ZSPZifseíLk

'20iT: '

'Consecuencia.de tode este es que todos les años, y a raíz de estas
epidemias, se dictaban Reales órdenes y se enviaban: circulares eon
minatorias para que se ejecutaran cuantas disposiciones existieian', que soz numerosas, y todas previsores, para evitar la repeticióit dé tan vergonzosos cases. iCirculares y Reales órdenes que siempre quedaban incumplidas! Dé shí.la repetición de epidemias de triqiuiuosis, que uni año y otro año implacablemente causaban más o menos,.'ñl víctimas innecesarias en la especie humana.
Il
Desde luego que toda 'la culya material del sacriñció de estas in-
útiles e inocentes Víctimas que pagaron su tributo a la muerte la'
tienen Ios Municipios espanoles por no dotar al veterinario inspéctor de oarnes del instrumental necesario, según está dispuesto por laá
leyes vigentes y el Reglamento de mataderos.
Pero hablemos con justicia, señores. 1No es verdad también quo toda la culpa moral es nuestra, de los veterinarios, per ne exigir a ' estos Municiyios el munplimiento de lo ordenado y legislado en estai
material

Pues bien; ha llegado la ihora de que esto ne sea en ló sucesivo, y:
no será. Dé uu lado, él prestigio de la szitilridad ne acatada, y dé
otro, la dignidad de la ciencia que profesamos, en bien de la Humanidad y de la salubridad pública.

Envío al' exceléntísimo senor general gobernador cívico-militar:

Dignísiiaos señores representantes gubernativos en las cabezas de

partido, estimados colegas que pertenecéis al Colegio 0ñcial de Ve-'

terinarios de la provincia y a la Asociaoióu Nacional de Véi erinaria,

en primer término y respetuósamente, y en segundo, y con el mis-

mo 'respeto, al excelentísñno Directozio Militar, y, por último, a to-

do ciudadano honrado que desee ía más completa seguridád en la

inspección sianitáría de las carnes y demás substancias ahmeiítícüs

que consume, .el firmante se cree en el deber de exponer pública-.

,I,

niente:

Que existe una Real orden, inserta en la Gaceta del 4 de Enero

¡r

del corriente año; dictada por 'el actual excelentísimo Gobierno ci.

vico-nulitar, que clispone lo siguiente'.:

Primero.. Que las reses de cerda que se sacrifiquen en los dómi-

ciTios particulares serán sometidas al reconocimiento' e inspección

sanitaria del veterinario municipal.=8egundo. Que esté servicio

de inspección domiciliaria será, organizade por los Ayúntamientos y

2i0ig

. exigirán de los propiiétariós, como doréchors de inspección, la csnti;

dads de cinco pesetas, como mínimum, por cada res, y de estos dére-

chos, el 60 por 100 será para él inspector que reáTice el servicio y él

40r por 100 restante se destinárá a la adquisición y reposición do

ápáriátos micrográficos y démás materiál que el servicio precisa,

.ábriéndóse una cuenta especial para,este fondo (1)'.

No dudamos que lá ül orden preinserta so haya cumplido en

álgunos yueblos, pocos ciertamente; pero en la mayoría de les pue-,

bíóss españoles creemos que seguirán observando lás leyeá como ocu-

rría cou Gobíernos anteriores y que, por lo. tanto, seguirán cs;reeien-

üo de lo niás imprescindible para garantir la salud púbhca yor me-

die, de la inspección de carnes, si a ello no nos oponemos y damos la

voz de alerta quienes .por nuestras obligaciones estamos llamados a

hacerlo, los inspectores de carnes, pues no es sólo una obTigaqión ma-

tsriál la,que 'tenemos contraída al ejercer. nuestra misión. inspecto-

rá, simo que es más bien de índole moral, de conciencia y de húmam-

dád, sacrosanta, en ñn, el velar por la salud pública üe nuestros se-

méjantes, por lo que no debemos consentir que con nuesti.o silencio

se nos acuse con razón del crimen de' lesa sanidád públiéá, y por

'
A
'k,!'.

dilos el suscriptor se cree en, el deber. de llamar la atención de las
respétables,autoridades citadas y de la clase profesiolisl en geñetal para qne se cumpla dicha Reál orden .en le, úyeca venidera y que la

insyección de carnes en España sea un hecho real y verdadero, lle-

vado a ls. práctica para garantía de lá salubüdsd pública' nacfenal,

no consintiendo el sacriñéio de ninguna res de ceída en aquellos pue-

i'.. - blos que no dispongan de.los 'eleméntes necesarios para la mioyor se-

,guridad de su reconocimiento e.inspección sattitaria.

Uxiuñueía, 7-9-1924.

MARIAKQ Pszá,
Illtpectos ds ssplssy v&1sassdo isigissists.

.(1) Ksts Real orden ss naodlTicsds pov la dé 13 del actual qns pueilita
ven nsestios lectonav en ls «Secstdn OgciaJ» ds este ndniero.—á. G.

Ik-",ih trgÉMígél@k llñPslvoIk

':26'
Í

gínla de la sala@ por el prclesor Sugráñes. Ogra publicad,a pnr la Editorial Bégina, de Barcelona. Un volumen de' 172 páginas preció', 8 pesásac.

én -s

No vamos a descubrir a nuestro quesjdo e .ilustre Sugranres,.tsji de sntíguo conocido como gran encieloyédico cólabórador de'esta réí
vista; pero si düémos que esta su última producción; en forráa de lis bro, es una ubríta magistral, dedicadá, a la exposición de los rconooi isientóg éttles palia evitar los tetrtbLes males que afectaít a Ia puma=

!~ ;.7',.

Lleva razón sobrada el autor insigne de este eotímabÍe librftó sl-

decir que los preceptos hióQnióeá no has de eer solaorente patrinuj-, nio eacltteíoo de nosotros Loe médkorsn penoamiénto que.nósótros;,có-
mo médicos completaniós diciendo' que en 'estos asuntos sociáles y,, dé
tan exceycioñsl importancia áumanitaria los veterinarios son 'tsu"

médicos y tan díécípulós de Galeno e Hipócrates cemo lo somos 'lés::

propios lujos de Rsculápío; en abrasó muy hónroso y muy,ápretai4

debemos marchar unidos como unos solos lós hijos, y facultativos de,

una y otra Medicina, lss,cúalés se cempleraentan, por 'otra parté, a

fm de poder évitar 'tanto y. tanto infórtümo sanitario.

La obra en cuestión, sencilla' y correctamente escrita en unn es;;

'
í,,

yanol yurísimo, dá divide su autor en varios eayítulos, donde se :ex-

pone 'clara y brevemente cusntó el vulgo necésíta conocer sobze' cá-.„-

récter general y particular de la higiene pública,, así como cuafnfty ",í'-

necesita saber para 'evitar, con medidás yréventivas fructuosas; cjmg 'éi;;.

tas enfermedades no microbians, mícrobíslíss y psrssitarias; Ssepíéiá'

y, antiéepsia e indicaclónes para evitar los éfectos tóxicós de 'lés

princiyales venenos en casos de urgencia.

Zelicítámos eon gusto y merecido oritusiasme al pxofrésor Suñgrá-,.

.-'$j . nes, infátigsble hígíenísta, yor su. excélénte prodücción, que debféráá
ser diátribuíds eon gran profusióh entre.las escuelás nsciónáles' dé'- -'> m
snihos sexos para bien público.

Le poro, por M. P':. Ltectsambre, proieser de üootecuia cíe.la Escuela Nacio-nal de Agricultura de Gríguon y de la de Véteriuaria de Alfort. Un volumen con 88 grabados y 22 cuádms. Precio en rústica, 20 francos. Li'btsfrfa de Ciencias Agrícolas de Clu A.mat, 11, rue de Megiérea,Parte..

.El cuarto volumen dél Tratado de Zootecnia, con el cual prosigue

su hermosi labor el ilustre profesor Declsamhre, está únicamente

f~,

destmado ül 'cerdo', ereyeridó sin 'duda el aütor que la gran importan-

cia económica rural de. esta especie le imponía la obligación de cstu-

'díhr!á tari completaménte como. fuera posible; no sólo en Franéüi, si

que tsmbiéh en el resto mundial, Siguiendo el: maestro insigne dé-la Pkóúelá de Alfórt el 'método adoptádo en los precedentes, velúmériés

de Zootecnia, especial (équídos, bovinos, etg.), la actuál.obra se halla díáuthsdá en, dás partes: ía. descripción de las razas porcinas, primerq, y.déspuéü lá multiplícaci6n, la cría y el eri1rde' del cjár1

Kl"antore dcsumentade hasta la minuciesidad, no sólo no se con-

creté al' estudio detüllado de las razas pórcinas franceses, bajó lés

k:=: -r : ó íd;

ihverses aspectos que las. mismas ofrecen, según las' comarcas o re-
'
g!ores, sino que hace a la vez un estudio de los, más inátructívós me-

'
Vs úfante numemaee dOCumeritóe, en gran parte inéditea, de tednz laá

especies porcinas de las colonias francesas (Afriéa, Ãádcágascar, In-

díx@iná) y dé lá. mayoríe,de los. países del glebó, tales como Eriglaterra, Bélgica; Hólanda, Dinamaica, Alemania,' Europa Central y Ba!-

kfüüéa, Itálta, España', Portugal, Estados Unidos; üaüadá, Brasil,

",Repuobhéi Argentüia, etc.

'En la:segunda parte se ocupa de la multipliéación tr cría del eer; 'dó 'en todos sus,detalles¡y. sus capítulos 'cóntienen, a lá vez que datos

cíéntífteos eseneíaled y nuevos, numerosas consejos prácticos, en ex-

'
;,

=tremió

'útiles para Tós criadótes. Y felaéioriád con„la cría y con él en.-

;"gtórde de estos animales se hace un estudió' compléto dé su slünénáa-

ss„.i' ~ ;ci5n; Zl conocimierito, de los produétos útilés y uti!igadós por el.cer'

d4 el xaciófsafniento-y lás,divérsasi f6rmulas alimeriticiss que 'débén-
'
>i-'-'.-ébseivarse;en .esta clase de' operaeienes zootéeniéas eorytituyen uno

"'~:.de:-il ~píürióá más cóüqílétós, más éxténsos y más curiosos de la
obra; !a.cual-termina por 'la exposicí6n de lae doctrinas econ6mico-

l; dIeousuyas que al presente se siguen para la mejor 'yrodúcción 'del

;,o~-.-. Mdo) en Erancia y en lás principales comarcas extranjeras dedica=

~,"..-;dái:!s la cría de estos animales; congtituyendo, por último, el' indica-
"JW',

'I Í,,j

$ ;)~'"i -',, .

tlsA'~Astuto szgtsaig@nt

'2.f''1

deilibro,.en-este 'género el niás completo y él más iuráetico doeimuenie ..to pisblieado en Frniicia hasfia el preséhte.

Xlevsge intensif des veanx et.des yeros (segunda eútotón), por M. Soüln, propietario criador, y M. Pierne Andowsrd, Director,'de ts Zststúón
Agronóiuics de Loire lnlerieuré. Un voluuien de 12 por: 18, de 160,páginas, Zn rústica, 4,50 frauoos, látn'sirio Agricole de le Meison Rnsti: 'que. Rne Jaco'b, 26, Parle.

Para prioducir carne con ventaja es necesario producirla rápidamente y con economía, porque les numerosos errores cometidos en
la cría del ganado vacuno y del porcino bncen esta operación zeotés-
nica, en extremo onerosa, cúando slebierá ser muy lucrativa y dejar por lo mismo en 'la mayoría de los casos ialtos beneficios.

M. Gouin, que 'ha pasado su vida en su bella y reproductiva ex-.

plotación agrícola, ha resueltb los problemás de ln, aümentacién .ra-,'.

d'

cional de los terneros y ide les cerdos gracias „al sistema intensivo

utíiLrade en la práctica de estas labores pecuarias. Rstes son, pues,

J

-loit métodos que expone y ha tieáarróllado éri la óbra mencionada,

con Ia cólaóoración de M.. Andhward.

La primera edición fué rápidamente agotada por los criadores franceses, a los.que indudablemente ha prestado grandes beneficies
aclarando' sus dudas en'. lns .diferéntes cuestiones alürnénticias' desénvueltas en el transcurso de Ia obra y estüaúlánde por le misinocls, cría de estas dós clases de gánádo.

Zn esta obrita, tan concienzuda como hábilmente 'deserivrielgo;

se éstudía al detail zootéciuco la cría de los terneros y'de los cerdos,

ssí como Ia,utilización,práctica, de la leche debnatadan deo la, hsrínn e

pitivosde la carne comsutnida por estos anímnfes, el cazábe o:bárhtst

,de yuca, de ióá restos míiuátrisles, etc„; señala Ies anünsles uédndic

eionades para la cría intensiva, la alimentáéión 'de los cerdos, de'hü

ss

vacas lecheras y algunas otras cuestiones apropiadas para el engorde l
y el. cebo. de 'los. hoVmlos.

Y, finalmente, 'ocúpsse la obra en cuestión de exponer ialgönná cetrás consideraciones'zootééüicas muy disentidas:hasta el yrásentei táles 'como d "l álnnáón en, sus :propiedgdgs álimentiéias y-scetna'8e 'las cuáles tarito y'tarito se ha escrito y diseütido,

'
z ~~~cvpz-u' -v' (seso.".ñzüv s $. '-: r=us.,wk m. x z z

.Izíbres feccbidos.=Se nes han 'remitido,les' áigzníentés obras : llítzvzuet dOñstétrique Vétérivzstre, per O» Lebruzz; Xés Mzdzrdtgs 'uu
Poiz, por G. Mbussrt; Tuzüté d'Aéiatovntze pat)zotogígue générqiéz Pcr
'
el Dr; Baíl, reciéntemente editadas por lá' impzortante Casa editorial Viget Freres; de París, y, Ãavzuzzí de Terapéutica proteiriizzz, por el
Dr. Msrtínus.
.Agraidecemes el envío de los señores dozzantés, y de cuyos libras sxzée ecuparemos en números sucesivos (1).
DÉ. RonsRTQ 'BzMARTINzz,

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A los subdelegados de Sanidad.—Rogamos muy encareéidamente a dichos durieionarlos, en bien de les cempañeros, que tengan la bondad de eo.— miudearnos lss vacantes profesionales dó veterinarios que lean y vean en lós. «Eoletiues Olicieles» de las provincias; para lo cual les bastü,rá anotsr el anuncio, de referencia en una 'cuartilla y remitirla vcomo original zle im-
'
ta» s, esta, revista zuedianze el pequeño gásto de dos céntimos. Aviso a los suscriptores mexosés.—Rogamos eüearecidamente a les señores abonados se sirvan remltirnes el dmporte zle la suscripción ys venoi':cyaz ipues de lo contrazio, muy a pesar. nueztze, nos veremos obligadas a retirarles el envío zle la revista, zlespués de publicarz ezs nombres como mozesos. I a remisión de los pagos es fáciI y económica por el Giro poütál ezdstente en casi tedss lss Iocalidades éspsñelas. llueve subdelessdei=Ha ti<lo nombrado en propiedad subdelegade de' Veterinsrü zlel distrito de Huércul-Gveza nuestio estimado compañero de zla expresada localidad H; Pélix González pérez: Aunque el nivel social' lscultátivb de.los subdelegados de' 'parmauiva y dpé Veterinaria sobre tezlo de estas últimos, cada dla desciende más.y más ~y,::sn éemetldo se reduce a menos cero, felieitsmon sin, embargo, al Sr. Beu-
zá~lez por su nombramiente.
- Viná fnstsnéta interesante.—Poz el inspedtor de carnes dé )a villa de Uászñuela (Logroño) iza sido eletvázla una instáncia al'Ayüritamiénte y Jun-
l&l l I t dé.'. I p+'l'
$2) Las tres pr)nzeras se hallan a la venta en esta xexista, a los precies de,ñ, 12 y. 20 pesetas, respeotivzménte, más el imperio del certificsdo y fránqueo. Ls obra dél Dr. Ball dicese que será una de lás que servirán de ' mddálo o texte en lus oposiciones para las nuevas plazas que ya dijimoü se piensan éssar psza el nuevo matadero de Madrid.

-rüéüüuri üüüüürüüüü i, ...

xiá,

men,y":reaeueaimtehtO- müarágX4ñCZ ñe nazi Críztrez de Cerija, enoéVX«táéiórí de'

ua yasible contagio de txiqúinasiz énfurmeclad llarhada k désápslveééé en.

la esPscie humana el ciía que los 'Ayuntümieufos y' él Público én geucírxáyée.

práéticó'áyixírató, percaten de la indiscutib1e necesidad de" este utilfsimn' y,

que. tantós heneñciés reporta a Is salud, púbHcz Ce' los pueblos.

ii ari

Dedil la ilustración y, lob buenos deséos éu las personas,cíué compjnkarx
dicho Mmüciliie, es de esperar darán una ndta fávórable da cultárai y,,' ymx-,

greso atendiendo tün justa', y legítima solicitud, 'ajrresux'éudase á SCQ~

r5yidamemte tan indispensable ayarafo,. que'.rédlmdxsrá en beneficie db.'5„

salud. pública de suk administrados.

I

Por. atra yerta, tenemes entendido que dicho señer inspector de' carnes

está dispixcsto a no tolerar el sacrificio de ninguna rés de, cerda que ho va-

ya

precedida

de1

cotrespendíentu

reconocimiento

sanitario

eri

víve

y

i'. urx-

i -

croscóyiso «pestfmortemx', no s61o en beneficio de lá gáumanidzd, soñando

pox la pureza y sanidad de las carnes que consume, sino. también' én hoiló.

causte del' prestigio y de la dignidad de la yrafesién y de la siendta'vete;

rin eriza

Aylaudimos, pues, el' noble proceder y la resolución adoptáltg'por'ejiiuh tado inspector ée carnes y nas cengratulérTamés si dicho ejémpló-éündtpi
ra entre todas sus colegas. españoles para vernos -'libres 'de' uua vez dtpcírrítr,

amenazadora e iujugtfñcida plaga ceme 'es 'la «triqíuna spírabzx del éexxto, y otros parásitos que Sáidan eu las carnes queüconsrdnimos, y üderrNs póxx-
que dichas aotos' dhn mejor idea del alto eóhdepté que' se debé tímeri"en sl
- éík dk hay',de la cfensia. ueterinsria, siexupre"previsora y 'ceufünélh ullexrtá
dc la sülubridad públicarée lasi puéblos.

sírcrdkr COntra el intresismo.—El góbernador,de Caste116n hk yublxbá=

í

de ls, siguiente;,

«E psáar dei las, dispogfcienes dfetádas a "ñn de perseguü y' cástííüir .el
intrusisma en luscprofesiones sanitarias, cohtiufia eu. esta provincia:- ejer" Méndese en algunas poblaciones, con grave daño para la salud públiéá;

. Sba iüsíán máu imyorteútgl'qúé encarga 'la vigente ley ide Skiúded a -'les

sub@elegsdas de' las distintas' profesiones sanitarias es 'precisaxzunte"itppur; SecuOión.' del .ihtrúáismu Carrezpanñíeute a Cada mra de ellaz, y iñ, Béglkr, mentó de las subdelegaaioues ée sanidad de 24 'de Julio 'de"1848 'argncNYTo
la Real hrdezr ée,só' ge jríanzo de 1882: y *fgeal deorite de 16 úé Máízo: cqé

1884, preszriben. 1a germa cexno'. 'dichos szbileiegsdós 'han 'de úluííplxcúíéntár:

esté tmltoütánte servicio.

>con fe«ha 21 del pasrído mes de Diciembre sz "distó por ' el TMüíííétérie

de la Cé>beruación uua Real orden encaminada al misma frn, que sh publi-

có en esté «Tsoletíui íbtcisitá correspondiente ál 2' cTe Enetu éél corriente

año, en la qúe se excita el. 'caló dé loé súbdelegades de Sariidad .len sus trbs

ramas de Medicinar 'paxmséis.' y 'veterinaria, para que brúnygán yüxhásgu

cuinyhr tetfes Iss dizpoüióicineu Sobre el ejercicio legal de diéhaé prefruüó-.

nes, incluso las cle odontólogos, yractisautes y, eoínadrrrSas, pleyzfsrdétllfá

corr xügor tedá íucruzíóxz .deücmciknde éstéé a alós .Ti ibeualw deüjzcrlttbia- en

t ljzd- »seta gs'.a'.J m'— ixv. lr cx ~:-' l ' +~j" J jc

.LkylgKRzuwi4@TÁ iriápk5fútlxá

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Ja- fogma gral determinan„1asl giáPésíe¡ieüesrettadaá mlophtnctpgo sy' jgaridó ,éuexjta mmcdiatámente lg jeSte .Gobferrio:-cüil dé las .denunciáé'jy" de tgdá
'nrztíjzccióá'de las=leyás sauxtjsráas ¡que puedxz iafectar e laásáludi pábihlea.-
»(bnáta.a éste Gobierno,que dlssststcncenieudlegslxprofesirizmalganos in''tresóá, sin „quc por.los,,encargados de instruir. los cerresporMiezxtss expe. 'dierites dé denuncj@ se haya hecho naxlacpsra :corregir esta -infracción sanxtafia, y como esto. no,.puede tolerarás, sabré 4ódoi después jáe.publicada ga Jtéal'.ofden del Ministerio:de:la Gobecnacióri menlrionadca áiltbuárizeriáxtlhe
éocrtdadc. Ordenal" de nueVO.,a laz,alcaldea .y égebbxaode Su:autcrjdcid 'que tengan noticia de intrusiones den inmedtataxnénte cuenta du ellsá.a fgs
súbdelégados a quienes.corresponda su. corrección,.y tanta a estas subdele-
'
gzdos como al subiuspector de Edentología, que en canuto~ tengan'»mttcia de hechos de intrusimno instruyan con la mayor dgigenciá el Coruezpandiente espediénte,,que remitirán al Jxizgado,,dando cuenta uiunriááneamente a éáté Gobierno 'de lo instcuidc; ádytráiáúdoles;que me:hallo dispuesto a em-
picar elj mayor rfgor en 1as correcciones, s,.que,, se. hagan átnuedóree :psr"su toléiáncia y abandóno de deberes tan importantes como son lóz queiíss es
áán conñadoa
.áQzzsiellón,.z.o.de septiembre:de 1984:—,El General gobernarinr,-fdarees .,Bagrifgxjez Calva.» (publicado en 8., deDactzxah)
Méxzerdss,dei,.águntmxriénte de. Madrixb— ".fonjceder:prónrega de exceden-
,cxar per dos años a lm vstexánarie eanitario.municipal.
Aumentan en . los gastsávdéhgaberáterio. llxun ioápal. el. crédito ..de 208.940
,'llázetjaa¡pana pagO de .88-,Vetertzzálricz.dé tercena, .a gz800..pesétáz, que ñige.xabsl en el mismo y que eu el áctualhpresúpuesto as consigriabá en les lgaatoe
gs:,xucaudación,
áumentar en el capitulo de gastes un onédito para paga al.Estada :llel sbnpante,de,la Centribueión Xle.ufiilidadez Oenreripezxdüenáe a 1OS 3mberee de
lesdss, xedaetándslo,en xgxzal forma qne figura,en -.saterionea presll= prieztss.
.X)esesttxuzxr Ja. instancia da D..Emilio Niemibro eu solicitud de que el
,sxcuerdlzszdeptsdczpor eb@ylmtamienúx en plene en 26 de Múyo próximo pa,, per.eq iqne, a prepuesta de 1a Junsa~ espesial' de.;Abastos, :nolnbrá: di-
;,riiústsr .tritertno, Eel matadero .a D. Cesáreo ganz Kga5a; intefesando e la ,Xieariee,rezueinzz el CcnCuXSO Xtue Se. eztableciózai tal afecte, a.'baae-de la terna ,.é1éágda..,que oxeó derechos.a faver .del designado, Er,. Sane iEga@M pzriato que el alt, 255 del Estatuto pzeceptúa que s61u pedrá acorxtavzerka.repeei.,aiántge,llez cúxuangxdez,gue.no,hayan, crnádéAeueehos a favex.,deotercera
'álénsexua pez ml Gebbúruo. civil ze desesthxm da instancia áe lná ue~ies
«ssperriuzxienaújteg Ae j Madrid fermuleridu varias,peticisnes .relativas a '1a zixéytüón de vacantes y a.la pneétaatónlde sus senvixries facxzltatives.
ha;dixgeátuuado igxxslmenteda- solicitud.de @bono de haberes,hexáza
'. por :.Rri >vaterbxamo . supel'no msrario.
xfi@smyasáde.'.cabstáea~ xuxtantzg,áa,csgszuxlencja cie. Jefes y Qñcistss

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:üéféjjfiue dnarf,laiádseá5fi,cea1nrl4ree,l,n1da9ás!erggdlsa3am8ic'aedtnurttac>iBmzslesérs'!q1ü8ue'éi'dvGéhéatQnuébáMrurbéerrei.élyerdbóérri'an1ri9ós1e;9.'9ecynensreácritjae'séióohrteri

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dqGéiuiooáebhndeararsgnnrgcaducnoieeómrenánt',ál ssdyruesyyp:Seeearnnnsdo,isd,enlanedigct,aéarclsvsiea6trrnaáarsqdlu'eárell.'rulyáSréequnu:bcszfnde'ieá'earépceirsótéumnsaesieondi;óteáh'Pcl"órrlogóéccjriedódidrsaiéyd'loi'aijsé-t.lsfaütd,erefri-iéereétrhééé'Píftééloéir6,"e5,rdRriicgglcü.áfl,igl'r'..

orden de Bg
tosi dates y

de Agósto ditime
antecedentes que

eu cuanto se reñ!erk'a lü'.eritrega.dé':dócumencéhstltáryléri. él'.Aréhivo' üé la Junta,

Para fiñquidachún de lim.yüntás de Panruacéutisos y Véterinarios ne rtdá'

rs

nemos noticias de 'haberes 'dictada unir anéléga disyosicfónr

Una pctie1úni—La- Asoctácién. Nacionál. dé' vétériináries Espáñógég-há

..rL

solicitarlo del Gobierno que le dén lae fiinóiYirres qué desesdyegaga'el" dtc

suelto; fdatsonato pava, tédé! squetlé que-requiera ia iritervencióri em-áttirs drid: iugreso en el Cuerpo, alzadas a Gobernaci6n, recursos ante el 'Scupíres

'¡¡'.+

mo, mientras que. les Celcgioz Pueden inttérvenir en los ásrrutos-pyrsmente

yreVrnCialee,,anunCie de VarrirrtéS! riíterreuoféit arrfe lez-gebernadyree; yrir

meras instausias 'judiciales, utc.„etc.

Imyüitáeiún de gansrle rle Ssgzs y Hñlánds.—.Uui«reciercteiRealsorqen
disyone lo que sigrrei

lu Cfiiaesse mantenga la pro1üérlcáón'estáblecidá gé Irupertár'' gánado'.de'
PcseeiohncáreeñsnasfóídrderamnBnólyálaasdáadásunytosyrriazSáuicmüioapnoyerrstayprOarrgaaCuicmnuzdpiágoürditeáenr~r;lgtóeáá,nrSinaeedainórciddoéenzseldzáétsts"izrpioaandísaaészs:elas2epAaPñéQtggi.l'r-aé. y,.francesa: deggerrueeos, con anegjc' a lás"céndidfetrez que lüege se dháhi
publísanse a .zonttnuacáóh lás nutórizacióriés V se advlérté'-quei tcndráh uncplméo du váñdés de treinta diás, a coritéi"",desclé el sigáienté al'en gué apar eZCa cata Rece Or'Clan en ln «Gaceta' de Mítdridzz y que" laS etpediéférieü déberám vezkr acornyañédaá de;le, eorrésyonddetitg guis Cécgáriiñád"y.urir gen, quedandO el' gazradu Sirjete a reeénOCimiériitO Sanitario yer .elizerrV!erg de' Higiene pecuaria s. su llegará a la Aduané 'esyáñglar
LOS inepeétnres peOuariez déolae Aüugrré "reeégerání-láz'gnjáz "déureferencia v ron neta del,gurnado impottado las renütüári a la 1ñsjiééer6jr' ge'
nersl una: vez,cadüsadiss.

Lá carne:—El delegará general de Abastes dijó dias pisados'uuzpecto del yrueio de la carne que el álvs, se sostiene gracias a los manejas del agio en les centros dh producción.

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I>isha Junta..estudia laslexistexisias en..teda.:Espa5a- p estado dél'ganado,
pues~me hasta conocer-. el número de cabezas, sino.el pesxl'de la res.
xatíende el Sr. 13aámoude que ha sido,un grahdístlno errox el gastar
.tantos millones en el matadero de Madrid, porque trae consigo el encareci-
miento de la carne. Bn cambie, la cént'Íxccióxt de mataderos en los geutééz
de producción y el trausporte de les reses en calüaí, en VaganeS aymyiades, liubiera abaratádo la .carne, púesto que el .transperte resultaría más bsrc; te g no 'se sufrirían lss consecuencias imyertsxltísimas de las mermas llue ezperfiüíüentan en,el peso las reses al ser conducidas,en vivo.
Los mataderos rurslqa— Nuevamente cenferenoió; hace ÍMas' con el.se-
Sor':Mgrqués de Zetella acerca de la construcción de mataderlüs ruralés en
Bxilicü :el canóuige de Túy D. Domingo Búéno, a quien ácompa5aba él
Preiidentu de la Diputación de Poutevedra. %1 'Genera1 primo de Rivera lés ltxséguró que el yrhyecto mferido será
objptó de examen y resolución.en un próximo,Censejc. Xs inspeeeión de snbsistencpüs en Cartagena.—Callada y míxdeztamente,
xél profesárl veterinario e .iuspeetor muzácipal de Subsistencias,' D. Bamlíxi 4áerckéer gáplana, viene desarróllando una intensa labor altamente bese 88fósa para los intereses y yara' la salud dél vecindario csxtageuero.
fátente sólo al cumplimiento de su deber, se ha'yropuestó que los ali méntes a, la venta tengau las necesarias condiciones de saluóridüd y no ' coustituyag una coixtinus ameuaza éontra el estado sanitaria ée la yoga-
:paré éllo inspeccioua cumplidamente yuestos y estsblgsinxieíxtzs, deso.gíisaxxdo e inutilizendo cuántas substanciás hlúla en mal estado y cuya inggstión pudiera ser nociva.
Buena.Bruzaba de eHo se tiene en las yéscaderías, pues él vecindarü ha-
brlá advertido que este verane no yadece la ábúudaxxuia 'dé pescadó mslolféíxts„désmigajándese, que. ex' aúos s,nteriéúes pxtlvíujoi tantos trssteruos gástrices s, quieues, guiados 'poir su baratura éxcepcional, comían de él, :sin
,píarar miéntes eu los.resuttadós' peligrosos de haséxlo.
lklgxmos miles de kilegraxüxoé de pescado averiado hau sido retirados
'de la expeudíción¡'igual que, muchos sántaros úe leche y diveüsas.eantüladééi de varios artículos comestibles echados a perder.
Digna tle alabanza es, la lallor de este funcioúario, cuya sotuaadóu tau-
tos,beneficios íusespechados ühase a diclio, pgeblo. - ~ Béce míí esmeros muertes ée íáehre afanosa.—Uns uueva- epizeetia de
,
úebre aftesa se extiende,éonsiderablemente en el Liqsolsnshire (lllüglüte-
ma)Í cxsusando granées estragos' en el ganado.
-,lgfssta ahera han .pexéóido a censeeueucia de dicha eufexunédsd más de
lll000 .Íííxrxtezoa
Imp.. dex'llnüxéxsxíc se Msxxua..

