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REVfETA P39P33NV kL 7 PIENTIPIPA.
(CONTINUAetQN ML ECO OX LA VRTERLNALLI>hu }
Bs pnhlica los lilas!0. 20 y último úe cada mes, en comjjinacion con nna BIBLIBTBBA de abras escogidas de la ciencia.

PSSCIOS DS SUSCAIOION. >Il nnó dl trmn. 60 m,. > <00 p olr e ' stra j'
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la Seno, nd .'60, t rccro. S Sos entre p d t .

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'nsia, por

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mp

PATOLOGIA Y TCRAPCUTICA.

t tir á las cuatro de la madrugada, y que desea averigüeníos, si es posible, la oaturaleza y sitio

Un OrrOr «te <ílemnOSttee.

de la enfemue<iid; á lo que accedí gustoso,

práctican<lo ld uecroscopid en su presencia.

Rí die ñ2 del corriente, hora de las ocho de
je mañana, fuí llamado por don Antonio Herrera
Oidnenez, de esta vecindad, para que prestara mis auxilios facultativt>s á una ccibra de propie-

Mis pri;neras investigaciones se dirigieron á
examinar el esta>lo de los órgdnOs intrd Crania-
nos; y lcuál seria mi sorpresa al encontrarlos
con todos sns cdracteres normales, sien<lo asf
que ini didgncstico fajjára en favor de unu ajte-

dad soya, que estaba enfer<na desde la noche
soterrar.
Tomada la relacion anamnésjica, del que la cuidaba dijo: que hacia dos dias estaba algo

racion en elios exisleutel... En seguida pilse al
descubierto las viscerós torácicas, y observé que el lObulO jtulmOndl dereCñO estaba ingurgitódO y presentdóa iln color rojo Oscuro. Hice en él va-

trüte, cf n desgana de comer y que no queria nas <ucisionilís en la direccion dé iós dióisi<>nes

seguir á lss demás. La cabra era jóveu y en un
así>ido regular de carnes.
Si ntofnatolnlfia; Trisleza, anorexia, mucha posLracjon. cóbczd baja, rechinómiento de dientes, mirada flja, dilatacion de las pupilas, pulso

bron luiales,.y pi r und deellss, que áuter< só las
paredes de un tubo briiuquial de algun diáinetro, vi salir uii ll>luido se<ui.fluid, en el quc naódban graur>s de cebada yá fermeotóde y pe-
queños frsginentos de forraje.— Corifleso sia

pequeño y snblutrado, náuseas y vómitos seguidos de la expulsion de materias alifnenticías á fnedio digerir; marcha vacilante y tropezando
en cuantos obstáculos encontraba al paso.—Por
este cuadro de sintomas opiné que se Lratabd de una vfeccion cerebral; pero bien pronto me convenci<ie lo err6neo de mi diagn6stico.
Terup <f<tica. Sangría de seis onzas; aplica ciones rt percursivss muy repetidas s<>bre el crá neo; a<fminisjrócion de un brebaje purgante mi-
norativo, y revulsivos ambulaoles en distintos sitioñ <fe las extremidades.
fycjí<í'dé la noche: Agrdvacion de todos los sintouuis. Nueva saugria y continuacion de los de<nea médios indicados.
A lá mañaoa siguiente me manda razon el dueño, noticiándome que la Cabra dej6 de exis-

rubor que quedé absorto en presencia <le on accidente tsu iuesperadol Llevé más ail< lente inis
tenttitipan, y me COnVen<i de que LOdóa las di-
visiones brónquicds correspondientes el lóbulo. refendo (hdstd duude me fué posible setruirlas)
se cncoutrabsn obstruidas por los n>ene:<inados
cuerpos extraños.—Conforme entonces con lo
que observara Lróte de áverigüar la via que hu-
biera podido dsr paso á estas sustancids, puesto que lne parema iiuposible hubierao podido frónquear la laringe, atenfbendo á la ilnpOrlante funcion que le está conflada' al cartilago epig5Lico en el segundo Lienipo dg la deglucion, o seá el paso de los ali<nentos á través de la faringe. Para esto, exalniué el Conducto esosfaghco desde su origen hasta el est6mago; lo reconocí con to do escrápulo, y noté que eu la porcion torácica

1688

LA VETERINARIA ESPAÑOLA.

de este conducto y

á poco.de

au

entrada en el

j ros de dis nóstico.
]<.nene de

leen.

!VI><vo de..ígññ.

pecho, existia unu pequeña herida qne interc.

1l<fefá<sso Leo><.

sabe todo el espesor de sus meu<brunss, cuyos bordes amarillentos estaban iollumados é inver-
tidos. E<nliero, oo siendo esto bastante para salvar n>is dudas, puesto que la perforacion del

En el estado actual de la ciencia, el presente caso es de diaguóslico iuq>osible. V<Las, co<no tene-
mos el deber, y quereros llenarló, de acouscjar á
nuestros comprcfesores lo que jnzhuemos íílil, ha-

esólsgo por sí sola no ers suficiente psrs expli- remos una advérlenria á proposito de las prñguutas

car c6<no los mencionados cuerpos babian po- que dirige el Sr. D. lldeiouso Leou.—Regle genedido hacerse paso hasta el paraje donde los ha- ral, sir< ezcéy>ci<»< si <gasa: Todoerror de diagnos-

llara; me fuc preciso tan<bien inspeccionar lu tico es u<. error en la apreciacion quc el prolesm

! tráqu<a, lo cual <r<e permitió recouocer otra pe-
quella abertura, distante cuatro dedos cle su bifurcscion y que ocupaba Ia cera superior y me
diu de e<te conducto. Debo sdvert<r que la he-
rida del esófago correspondia á su plano inferi<rr '
—Celo<:sdes esLos dos conductos en su verdade-
ra posicion normal, y co<nparaodo una coo otra

ha hecho; por consiguienlo, si resultase que los-sintomas no corresponden co« toda, ezactilud á la naturaleza y circunslaucias dcl padecimienLo, léngape
pur segurísimo, porabsolulamentc verdadero, <tue el cuadro sintomatológico no fué bien observado. Iqe
hav que buscar' misterios cn ninguna parte, que no los hay; lo que si hay es insuliciencia de aáelantos y dé cosocimientos científicos; no hay c.nlradicciou

las dos pe<fcrsciones referidas, lss encontré en I posible enl,<e las eofermedaúes y sus manifestacio-

pe< feota relacion y que se co<uunicaban directa- ' nes.—ílosotros, co<uo cl Sr.,Leon; como otro profe-

mente Esto fué yá Itastante para poner en ac. sor cualquiera por muoho que presuma, hubiéramos

cion <ui hnn<ilde pensamiento y deducir que tau- desconor.'do el padccim'enio ó, al menos, la causa

to ls perforsc<oo del esólsgo como la de la traquea pudo ser la consecuencia de la i<nplsntscíon úe un cuerpo punzante (que fuese Lomsdo con Io' alimento. ) en las par< des del primero y, que pur conligüidsd de tegidns llegara á herir
lus de la tráquea, dando por resultado un tra-
yecto f<stuloso, que debi6 favorecer el conúouo

inmediata suya; y el animal habria muerto por ne-
cesidad, sea cual fuera> el tsatamienlo empleado. Empero de cala ignoroucia en que nos hallamos para apreciar detalles tau oscuros y profundos al es-
sIaobspleeccehraudnejuqiuceiefs'dira<gantó«rsaiffcéosu, anosehacordset<'sae<gfiunier.seSela-
mejante idea constituyo una lalta grave de método
en h< investigacion.deíáve<dañ y conduce; á innu-

paso do los alimentos y bebidas.

merables,de~sastres en la práctica. Por el cenñrario,

Regeariones á que dá lugar, st presente caso.— Puesto que queda suñcieotemente localizada la lesíon y explicados los síntomas que se observarou durante la enfermedad, 'á mí se ole ocurren

la destruccícn, el abandono, la desateocion de ese
conoepto pernicíow, es.yá por sí solo un guia seguro para el médico, qne le evita muchos <Jcsengaños é ilomioasurazou sie<npre,—El p!eceplo es, á la
verdad, sencillo y <fé ser>tf<fo éér><ur>; mas oo osme-'

estas dudes: éííay alguna analogía entre la pri nos cierto que podemos citar séb os, ó llZñlados sá-

<uera y Ics fenó<uenos <norbiñcos que se n<aui ~ bios, quc lo desconocen por completo.

feslarony Pudo diagnos<icsrsu la enfermedad con

I. W.G.

precision no acompañandula sus verdaderos rin-

tomas patogno<n6n<cos ésos que se observaron convienen á las al<ersciones pubuóriicssy Porqué

l,línflícg pño; EsínN<ái..

no hubo sccesos de tos sofocante y una úísuea
notable, puesto que, tanto la presencia de los yá
referidos cuerpos exLr<>ños sobre la <nuoosa

lesueeelenes 1e curses.
l.a hisLoria roníernporánoa de'esLos cargos facul-

bronquial, así co<no ls obstruccion de todas sus talivos, obtenidos en viriud <le los esfuerzos de

ru<niíicaciones explicariau suñcíenteruente su veLerinarios arlictos á nuestra bandera profesional,

presenciay Por mi porte me con<colaré con de. caí<i llena <le contrasles que tne<eccu ser apun-

cir (aunque esto sea aventurar <u< juiciu) que ls Lados.

u<uerte <ué ls consecueuoia de uoa aslixiu, y
que esta, tuvo lugar de un modo lenlo; dejando lo demás,ul buen cr<terío de los profesores id6.
neos en íá ciencia, los cueles no dudo ilustrarán
lu cuestion en todos aquellos pu«Los eu que mi pobre insuñcienciu no puede penéLrur, siquiera ses con el objeto de destouir uno de tantos erro-

lll Sr. Posa<]a íterrera, que, siendo hlinistro de
la Gohernacion, tuvo la fortuna de saLisfacer, en parte, uua necesidad tan i<uperiosa de higiene publica creando los desliuos de Inspectores de carnes, no iuzgo entouces couvonieute dolerminar los honorarios que habian de deveogar los profesores colocados al frente de los <naladeros p<íblicos de re-

LA VETFRINAIIIA LrSPAROLA.

1689

ses; y,semejanIe omision no pudo menos dc ori- en consideracion, más ó menos indirectamei,'te, de-

ginar, graves mates,'yl>as~a lrodí>cir verdaderos creiíndose al fiu una tarifa,para la percepclou del

escándalos entre Ayuniani cotos, «e!e>inarios y correspondiente sueldo en cada Inspeccion de car-

abastecedores. Gas Acuden>ias de 'llludr.'d y Ear- nes!... Vei dad que esa larifa,- mandada obsér var

celona, en su P>;opuesto tft IAplu»Lento o>pézico, en la Real órden do l'1 de Marzo de 1864, es ízu-

quisieron remefliar este des.'rden, y propus.'croa pcrfocla y muy mal proporcionada á la importalial Gobierno medidas con<lucentes, que todas fueron cia y responsabilidad fle nuesLros servicios facuÍ--

desestimadas, no saben>os en non>b>-e de qué de- taLivos; mas, al fln, tenemos tarifa, por mezquina

recho, de qué principio icomimi«o, de qué rnzon y depresiva ile nuesti'a dignidad profesional que

adminish'aLiva, paia, al íin y al cabo, ir sióndo olla sea.— ¡Se conoce iguslmenteque, cúando nues-

ádópthdas des!>ués, aunque ilu un moJo hnperfec- tros amigos de Gerona, y las Acadeniias luego, pi-

!ísinio y mezquino.—Ejemplos:

dieroa una tarifa de sueldos para les Inspectores

1.' Se habia pedido ía creacion de Inspeccio- de carnes, no seria justo acceder á su súplica, v

ues de carnes en todas los p. eblos; y se concedió más tarde sí!... Es otro contraste, que asimismo

solamente para las canitales de provincia y las ca- interesa, etc. elc.! pero es ciro hecho posi! ivo, otro

bezas de partido, ¡cómo si en las demás localida- dato histórico; y resulta lambieu de él: que los de-

des fúerá una cosa despreciable la salud pública! seos de los velerinarios gerumlenses, etc. etc. etc..

Pero las Academias veterinarias sólicitaron más

La«de esa iuisma exlenslon de servicio facultativoi

Pues, del mismo modo que eslas y oirás necesi-

y ti su respetuosa sííplica se contestó con. una ne- dades han ido siendo reconocidas por los Góbier-

gativa roLunda é inmotivada. IPará québ.. EsLo es lo óhocanle!... Para que posieriormeute, esas mis-
>nea consideraciones expuestas por las Academias
v despreciadas tan resuellamente, hayan sido aLen-
didas y servido de fundamento á la Real órden de

nos, confiamos en que lo serán las demás; porque
la razon y la ju ticia, cuando se ven apoyadas con dignidad y perséverancia, Lárde ó temprano, llegan á ser consen!idas y proclamadas por li>s hombres
culLos, por las personas sensatas y virtuosas, si-

10 de Xoviembiede 1868, en la cual se man;la que 'quiera oc>trra la ilesgracia de que otros honibres

todos los pueblos, sin e~e«peina,

nombren Inspec-

mas ó menos pórfidos,
'

ignoranies ó astutos,

des-

lores de carnes!... Se conoce que cuaado pidieron ple uen una actividail y una persisienc>a increibles

esto mismo los profesores de Gerona y cuando las en el repuguanLe trabajo de oscurecer la verdad!..

Acailemias lo solicilaron, no seria de justicia aten- En nuestra clase velerinaria, aforlunadameate, no

der á la súplioa, y más Lar(le si!... Es un contraste tenernos hombres de inrlole ian perversa; y como,

que in(cresa por lo piramidal y mayúsculo, como diria cualquier poeta ridículo; pero es un hecho
pesitivo., un dato histórico; y resulta de el: que los

además, la enfornipdad que nos aflige es yieja yá, "inuy, vieja, lodo haoe esperar con sigan fundamenlo el reinado de mejores úias.

deseos de los veterinaiios gerundenses y de nues-

Vengamos yá g otro órden de contragtes, al de

tras'Academias, fueron al fin -satisfechos en este las anomalías que observamos en la manera dé in-

punto, mál que pese á quien no lo quisiera.

terpretar y de aplicar la ley varias autoridades lo-

2.' Se habia pedido sueldo para los Inspecto'- calos. Omitíremoa hablar de C >diz, cllyos aconteres de carnes; y se dió la órden de creacion de es- I cimientos de Inspeccion no eslán aun fallados por

tos destinos, sin decir una palabra acerca de tales la autoridad suprema; de Toíedo, 'en donde los dig-

sueldos, retribucion ú hoii rarios, ;como .'i ningun nos individuos de aquel Ayuntamiento acaban de inconveniente hubiera en disponer de nueslros ser- reparar un dano y una afrenta causa>los sin moli-
vicios facullaiivos t>v>ftis et aflore! Pero las Aca- vo á un profesor benemérilo; y de Za>'aguza, cuyo
! demias veterinarias solirdtaron ru >s tarde la des'g- ' celoso y recto Gobernado. civil ha sab:do plantear
uacion dé esas retribuciones, é indicaron óüales con decision y energía la cue'tion de Inspecciones

pódian ser estas; 'y á su respetuosa súpl:ca se con- de carnes en el lerri.no de la ley y del decoro, á

testó con uha uegativa rotunda é inmotivada!..... instancias de algun Sub lclegado comprolesor nues-

ápara queb.. Esto es también lo chocante! .. Para I ti o. Píos concretaremos por hoy, á extmmpar siu

! que, despues, esa misma sí>plica de las Academias, oomentarios Ios escr';t s siguientes, y el p 1blico juz-
tau resuellamente desestimada, haya sido tomada gará como mejor le parezca de los hechos.

lfi90

LA. VRTKRPÍARIA 4SPANOLA.

' n aynnta>nlantu qna se uxtravlit¡y nn >tr. Crut>arnadur qne lu t>aée entrar an véruda.

no sus

dfeúlémrzuáts]íáqibpájéoiiceÍeescÍálu]>]éple]gado

í>p>es]p ca]> @gas
o' 'ácuerdó, concíu-

yen6o por cónsignar rszoúadáínmte ssyá yótos

fórm4~] La escena paseen,Castro de Calderas (Orease) y

psrticuiBires y.pédir qué ke esta acta sé"d]avece

pn tenztq

á la.superioridad.

~ e] prolpgpqisfs es nuestro querido amigo ]]. Benita ,»Q>>>ose pi&v4qn,de~]»l]e@q>ísajr]puq]]] nMAÍ]ílps

'Losada y f]uírqga. -pirqgmgptq de una oavqa gaya.

laúéb;]íoiecssl;>sredgadúénp,é'áptaá»b]pa,pgriérvae>í]qtc]s]p„;@yJupepvgeg4]fÍqÍacídr
' . ]]f. é» sú'citádsu Roáis órden dé 10 >Íé 'Novtén>-

c>Cpp.ts] oí>t>ir]]t>p ]á> te>]goo>]]>]ry plsps]]>Ío-para -bre. R] Inspector del 'Castro C>a]rliqss,sha cam-

enviar]e copia ]]te>;a] >Íe lp,solíqitt]6 qpe con p]ídotfie], puntual >y i]egslmente can el encargo

niotivo de una arbitrarierlsd de ]s corporacion ,de ls, muniáipplidsd,,sü qí>e jst]]r]ís .i]»]tÍ> j]ése

municipal del puéálo que acábe 'de alüncdonár> refereúte 4 ]s inspeecion de oárnes, túve nece-.
sidsc] de elevar á ls suforidad superior.de~aqá>e.lls provincia, y copia tsmbiep dp ls teso]uoion
adoptada por sguel dignísimé Sr, Gobernscíór.

i
'

vPeórdtiedüoei6ü]rsiogli>rrseée]él

el mas Pequeno,ct>rgeaó, ad-
particular. Y sín embarj,,o,de

todo, esta corporaoion, sobreponiéüd(íáé á'Ís vo-

~luntad soberana y sl interés>de lés púeblos, ob-

jeto ke,sus qon~tantss desvelos, suprime .este

«Íqads,'absólíitamerite náda digo, ni con referencia á ls torpe y egoista conducta de cier tos hombres que, e]evados á:]a simple cátegorip, ,de concejales, ob»sn de tál suerte, ni menos,rle los elogios que la rectitud de tales Gobernado-

servicio dmportpptíájm o„íxqpzesei@t]íb]e :

»Qúe né 'eón frecuo>]tes Ías enfeÍtqgd+es epí-

quue 'démieae CuandO aún én él pñO

'aCaba ííe' eS-

pirar:fué preciso apelár4 ']a, 'crtqúc>s, pÍ]rh, cor-

tar ls epizóotis dessrrol]ads énils rparióquia de

.ros se mercas; segmo como esto>y de que, vistas ' las i:azoues en que rlichos índivit]vos b>aes»n,tá]

)>íszaüa> r]e este xasnisipio, scer>ta>i]e ls c»tal han ]en]r]o lahqnrs, depJniÍ]r su 4]qt>ápíen,e] que

med da, esa Rerlacciop ]>s Pe Jvpzgar qpp ]a Ím-,
parcialirlad de éostumbré.=]]ú>tiró Loásn». '
.Copie,s que se cilsn.
sSr. Qobern]tí]or civil de,pstp,provinpia:

dice y el 9]béjrar—Iteiqrídar J]. p]]pé Íí>íq»t]pez,

gaÍsi]t])ad, ciocino acerés dé lá méncionáda

cur-

r1iódsa,aytáumntbaimenieenrtioásücd'etecr]r>iáteónrtieór;]rIs>mueód, éRníó>'cyon'ofotrrmoasr

rle la,círcunfexeniqís,! ]Rezo átí q»té áp>>>las á, la

aBenito Losads y Quirogs, profeáar,vetorina- i historia,de:Íos l>qph«asa si los;Aeqepr»ce»de actua-

rio de 1.' n]sse, .inrliyiduo cle,]y, Jr]pty, lqss] r]e
ettnidsr],é inspectr]r de cornés dé,es]a vil]s, á'

lpirdeasden"bciieanrp]áálpmitiosmp]cáqecd níyidÍoáydrirdbeÍepP~r1q@>]qsuea']c>rniba a',,edse-

Ves.táS..ccoornporeal eríoesnp'metuondióeibpisd]oe,hüacseesm prnesreÍént'él':I q'ru]eel

cena harto espantoss-y ateirrádori> 6>eiihidrofóbíay V tá>dónde iremes á: büscüi el brygen 'cle "éste

actual, 'há acosdado la supresión del énunciádo„ pqdqqin>iepta harrbpi]ante, qqe .>r]e .tiempo en

cargo dé inspector de carnes,»

Íü m]]o y,bonck3nqqia]Íp APA]Nu«ia 7W5ls,.p«a-

»]ífss, .pretendiendo erigirse sqbre e»la el sór- sentarse eepéútánesqjef>c]pv, Un]>,]rpz,,>>á]>apear]í]o,
dido iúteres Ínr]ívidua] s>cepa]dae clel Alea]de-' se propago dé animal'én'.áníp]á] co>ü,>>ud>. rápíPresirlente s]gúóos iüdivicluos rle Ía carporscián,' dez eléctricá; pera ád6nde éátá, volvpmoós 'á re-

imr> de ellos Padre político y otro heimsuo de petir, ls causa origiaüris, gé, dónbdié'-hs venido

]os abastecedoies de éarnes, abusando de la sen- el prim>er virus, dónde,se.hs efeétuado Is Í>r]-

cillez de,sue,co]egas y denrlo por única >y es- > pera inocuÍaciq>]y :]ilqqÍ]~. ]y,lit]n. t>l st>syp>r c ]ú-

I>aís clpsiva rszon que en 'este

se presentan po-

cas veces en los ganadós enférmiedsdes cónta-

giosss y perjudicía]es:Á la sálud púb:ica,,acor-

rhtron supriruir. el referida cargp'de inspector,

mero de vecespúede'c]seg]Íy>árseS]]e,.gp Jps,>ÍÍts-
tpaenrrcoiasenve]ansencoasransesílonpe u"tcroeinfaéótparsini]cuídiar~,c]o'né>Ít]aenteal
imprudencia se arrojan~ á'Íós.cánaÍpac>s.:Ls nusma

páq]]peqts justa>pen)p]dol.]]a]]re de upo,rle -púfit]»js ]>]sj]gns,que iáeohs presentado en .mss,

ios Í>Í>]rpÍ>Ípedoreo.=,. Z>]. qqe sí]pq>ibe, no,por la 'olé,r]nt> oc]]sien,gp ]é>e sygzít~ietttr>s.,eáts4és,

efecjúÍ~gq mezquiné retribucion qpe'le repórtá, s]úó corao
iádivtduo rle'lá'Junta local de zánídad,' no púéde'

'fu é
eou

có]ecábsidToan"sdléj.á>"iápeipslaee]q]ooptap>)p,]Íp...

@ez,>c]tÍ]ríes
p'',]s éoá]i-

mápnds. isi debe pasar en silencio uns determiáacion- cía del aprovec>hámignfo dé lss Í>refeé.

somejqpte, que, mie>ttzss cede en,hpmil]acion

»Pero én .suma lai]iéy lo

La Reina

Sqyp, ¡ p]]@a grd>yís>p>o,,]]]>ñp,éí„la c,o>t]ííniílad que (q. 6].,g.,Í iqn,su,e]]s>,y: paterna>Í.s>rítorüo, hs oon--

trafica>ÍdencÍJ>, á]>qr]fica stu reppró, en,ha]ocauáto ife trep ó cus-
trO' ézpueCu(ár1OréS. 'KS Sdemáá upa 'infráCéíOn ter
mft>ünte de' ]a légalidsd.' que rige en "ls 'mütér]a,

Íd]Íoradq, uécueeárísgy.éPy4]]rs.,Prqqüd>cieno]>f%ii@8 t>ánnsp'gercacní>qÍné'eÍsp"tdeérr'éépáygjqs,.y cena,pfqqe]]]f>.y,,de

réeorddds k' íncív]caüá severamente can una '»Supl>ca, pues',: >f'V".-'8'; í]use spá/Ando«]o tel]gs-

pesa]on;]qmeptp4]e pqr ls >reciente A]r>]>l-óydrm..'de i ,í ib]oh onmeiular :ol áosérifo'cli > ayúátstn]ehto

$14tÍÍ]li]yien]brsqú]t]]]rl>uDepq]]i qpeÍapaé]>p.]Í]>- ]]e iiV]]gt»]O uCaegq]SS> 4 maé bien,W>]>]g>snez]de
psréisÍ, 'iuteligéí]te, y amsnté,"dél' búen íróbier- Pi]]g i~i>]6>:itvt>49>c]sp i]e >gí]Í]fi]@%/rÍ>]]l' >rt@@olt>s

p''tácu]arg]l,dp ]]1 pyrpiaJ> mi]J] jm]tqft>auge jl),

rinésspteacbto]cr»e'jde~ne]]'acoaarlüese',>']q]>uóonee'pnoter'ne>ínt geulnc"aciogn;.caepc]feóc

tal ha

desp]egqqidoi y mandapdo'ge le satisfaggn.pún-.

tual y réligiosaménte Ias derechos consignádos

en,la tár]áa aprobada pór' Rreq] órden üe 26 de

]]áarzo de,lg4d, asi los que tengó devenghdos

camo ]ósqiué.devengue en lo súcesivie, por cuen-

ta gesilé luego de. ]os mismos, espendedares, sm

perjuicio de'comprender en,su dis', esta párt]da

en .el pira»ud>ueáta municipal si V. B. ]o tu-

"viese aaf por convéaimte: gracia étc. etc.»

Zxamiultga mi justa peticion por el Sr. R]oherJiedor, no se 'hizo esperar para trasmitir á dicha coxparacion ]a siguiente providencia:

na los honorarios que devengau
simientes que practicáu.

por

los

rpcona—

múnícípágj'no »Considerando
la majoria dé'la
den ser'áténdidás

qqe las rezones alegsdqs por

córporscion

pue-

y por. éensigúíéntétómác]sk'én

consideraciori> puésto' que éÍ qbe hésta"ahóra no

se hayan hfrééidó qssos de epidemia' ni énfer'-

]qué medades contáqiosss én,lós,génsdas,
ca ni'obsta 'de iüariéra algúná' psrá

rio

implí-
en'' lo

sucesivo'no aéaézé»n, adéitni]s dé'que''és un'de-

tbrésrciiomnp'eerlioÍ>sióevéeriimjr-p]ráés smcüad]eisb,lqeudeepí']>ádiéárdámíí]éiuna]rs'--

gir',
i]ue

en
por'

vez'ge sp)icsrles elrdéécuidó'y 'la

-los remédiós' 'deér>uqs
imprevíslóü''se "Sisase

]ügar* á, ellos;

'Cónsíderando que segun la minoria, se hsu

presentado d]ferenfes cséos de epizootia varió-

c<Vista lea instancia producida por el veteri-

nario dé lo' clase' d~on Benito
veéino de ese áyúntámiento,

Rosada y Quiréga,
réclamando rontia

lósa, eü las su estudio

yréesxeásm, ecnoncommoistiivooiisdi éon'lóa,lq'iu"éecyurrpé]nirtea

como veterinario.

el acüerdo i]e eéa corpeyscion, relativo á la su-

presion'de' lá p]azá, dé inspector venia desempeuanclo, y pirliendo

de
se

carnes que le abonar>

loá houorarioé qúe >por'tcáÍ concepto há deven-
g'ado. »'

la

'éVisto el informe evacuado poi' la: mayoria cerperac]on municipal, consultando que

de
es

»Considerando que en esta provincia, en oposicion á, lo que la máyeria asegura, se vie~en, re pitiendo por dgsgracia con dea>asiáda fiécuencia diferen~tes-cases de eqidemia y enf+vmec]a-
priné]pálr des en las reses vacunas, que sou lás
mente dest]nadas al consumo de loá vecinas de ese municipio.

~ innecesaria j 'grávosá 'ál distiito' Ía continna-
cien dé d]chá.'plazos ren rázón á' qué ne ocurren
en su histritó casos de epizootlá,, y'alegando otras razones de esta especie,»
»Viéto él voto particular foimularlo por la minoria de dicha carporacion (>), conrlucente á, que
subsista el ii]dicaída cargo por, haber ocurrirÍo dqferéntes'casos de la enfermedad precitada, en corfrproj>ac]ón de lo que menciona uno muy reriente que produjo lü, muerte de un vecino de Vi]Í>arda.
»Ví»to el reglamento de insgecciones rle carnes circular]ó por el hÍinisterio de la Goberna-
ción del Réino„éon ReaÍórden de 26 de Febrero de: 18/9, e] que previenes.en. sus diferentes arti-

bimri»pdQoaordntaspinriíltbeá]Ji»ccacun]rád,loaessq$u'laéeocmléaornc'oela,veqdnúeieeinipnsóirasísytüicslaúélobsantldaui]'y-i
ciones y 'circunstaúcias éspécia]es forma'úíio'de

los principéles élimentos y acaso él mas sólido

y nutritivó; y por consiguiente el que mas ai-

i

rectaréente egerce un iu]]ujo
dicial en la euanomia,de' los

favorálí]e d']Íérju-
indiv]ditas, recla-

man que personas facultativas 'inspeccionen y reconózcan las reses, con el :objeto 'dr, eyitar

los fraudes y, los inconvenientes qué pudierán sobrevenir cle abanrlonsr á la libre eqpénfician

y ronsumo las carnes destinadss á, este objeto.

»Considerando no bastante que una perso-

na no perita y conocer]ora, como natsralmente

cuIos, y espécialmeute en el segundo, que haya no lo sórán en' esta materia loscancejales dé ese

.en todos leis 'mataderos, inspectores encargados del reconocimiento de laé reáes destinadas al

'

.
~

ayuntamiento por isstruigos y
qee sean, se encargue él solo

entendidas -(>1)
de reconecer la

sonsa]np diaiio.

carne que se e»penda, sino que tsmbien es ne-

»Pista la Real órden de 10 de Noviembre dsl
año'últjmq, encargando,muy especialmente que uo sclp.én lag oapitgleé y grandes centros de

cael saarrtiipcuyla,co2];>.'fodrénl>einádic]aaclporJ]raetgi/caene]gsc]aubtqle„'jéirl]aquye
un veterinario Íuspeccióne lss réses hntés y de»-

poblgcion hay>a dyphos~ff]ncionarios> sino tiam-, pues de muertas como garantis, lle salubridad.

bien, ql] torlss', Taa Íocalidades póá pequénas y re-

dilcir]as que sean.

»Vista ]ra
Real órden

tárifa
de 26

de de'

Mveatrezroi'n'daeri1o8s43a'p,qruoébacdoansÍ>igor-

»Qensideraude que caso de que ese ayunta-

miento acordase consignar en el presupuesto

cualquipi,cantic]ad,destinada
lo íeosrgariá hasta rl punto

á. de

ehsatcaé,articóngo>]'oaivióJs]oo

ál muúiéipió; además dé que Í>ór]Jtiá'dét»efmlnür

c;io(1á),,qopmf/]>glojn]]cióunp'fetjiosnenaho"ledevelárd'madaypórroidáu'cjóomu]niuaesir»cynaáldua- muy bien que los abastecedores setisfacieéeri un
méüós,que 'dé 'ónee iud]cidros.'

' La'comáoai»n D, Joaquin Losada> eonrle de Olei-

'l ) Ofreci»u reconocer ellos mismos i»s reses sin re-

yB: >Joséi>»farra Ca>]ton, fsnmaceútioo.

tr ucion urasoua iOl)...!

LA 1<<6'L<P I;<<AIIIA ESPAÑOLA.

tanto por cada res que les fuese reconocida, li- I lenado deán capital y veterinario célosisime eu el
brando de este gravá<nea al referido presupues- j camplim ento ile sus debe<&. He aqui bl

toá y

nLonside su R, Por ú mo, que ia razcu de,,Informe <le la Junta de sanidad provincial.

que hace mérito on su informe la mayoría, res-,

pecto Je <l.'<e por lo relucido de la pob.'acíon¡»Comisionado perla Junta desanídadprovin—es inncce. <ría ia congrmacion de dicha plaza, cial para informar sobre los expedientes he don

no puede tener splicaciou alguna sobre este ca-
so, puesto que la Real Grden de 10 de Noviem-
bre auto citarla prescribe clara y concretamen-

! Buenaventsre Calvo y Castro, y den+etnrnino
< Fernyu<íez, véterínaríos de primera clase'esta-
blecíííos en lcs Arces, en que reclaman la ins-

te que eu tolos los pueblos¡ por escaso que sea su veciu;lario, haya.'os mencionados funciona-

peccion de carnes de <licho pueblo que viene sir-
vién<lola don Braulio 'áfeu.íííúa, vecino do la

rio.,"; he acor,lelo lucir á V., de consuno con las
bases espuestas, que no me es posible prestar misaucion al acuerdo de la mayoria, desesti-

misma, y veterinario <ie se unla clase por pasautia, colocados en cuarta clase segun dicta la Real órden de 3 de Julio de l838: Entérndo de

má,ndolo por consiguiente y tomando en consideraciuu el voto particular formúlado por la

los referidos expedientes, es de parecer el que suscribe que es muy justo se respete el nom-

minoria, una vez qne está, ajustado á, las pres- bram<euto hasta la eouciusiou del a<go,, con

dcdriesiáppm Eocniesoincnsoiueossncdeloeesngsceaeisltcteaiusm <e.lanasrc,iaeelysteatxeasncuiteponedryioopráuidnlaatduvnailostcapuulm aes--,¡syopuoeajnceecclfiaioeoscnntoudbaeadlliocgaaarcenrinroetesnrgeedlaoelaq2cumáoeundenveleiFcnriecpebigaorllenaidramoal eddnqetyuoe1pd8sreeo'„fehIinsmaos-r--

'

parasériuspee- pli<nieuto
necesaria

de una <uedida legal, tau útil como á la salud pública y-bienestar de los

pueblos, acordando cien de la plaza de

en su virt<rd la continua-
mspector de sarnas, creada

j

or esa misma corporacion municipal de cen-

'ormidad con aquella, y ei consiguiente paco de

los honorarios devengados y que á, lo sucesivo

devengue el veterinario de 1.' clase, D. Ben<to

Losada y Q:<íroga eu el deseyupeuo de tan im

pdcueornretsetynatuhocaicgaasarg<pona,arsstiifqcáuuciliealmrraeesncotdeneaepestlsioecam pbaiisiesmáol, asaetsa<crniiorfa-

láegeasltaquseupqeureídoarücliatdadcao,priaemcietiretnihléoa,dpaodreúllotimqnoe,

sobre este asunto se acuerde, determine y que-

de de6uítívamente establecido.

»Lo que com <nico á V. para sn conocimien-
to, el de Ia Corporacion m'<nicipal de su psesi

dencia y el del interesado.»

Tal ha sido el desenlace de este aconteei<nieuto.=Padron 31 de Diciembre de 186I.=Benito Lesada.

pone asimismo.
Sin embargo. atendiendo á las léyes y órdenes vigentes en veterinaria, sl- expresado JKendííúa se le palra revocar. el contrato de <nspector de carnes, si eu aquella ápoca resulta que hay en

el pueblo ó localidad superior, seguu dieta

un. Incfesor. de
el Real decreto

catetcoría
de F4 de

Octubre de 1837 y Reglamento provisional para

las enseoauzsc de veterinaria, artículo 7.'

Esto <uis.no lo de<nuestrau anteriores dirposi-

ciones: cual es la Real órden de 31 de t<layo

de lgo5, en ia que se dispone. (en su parte terce-

ra)
se,

que donde haya veterinarios, de primera clalos de inferior categoria se limitarán á la cu-

íacion del caballo, mula ó asno, sin poder inter-

venir en las enfermedades epizóotico-contag io-

sas; desprendiéndose que,
nes para intervenir en domésticos, únicos qne

notenie <do 'atribuciolos demás animales sirven para el abasto

p<íbííco, carecen de aptitud legal toresde carnes, y úuieamentelo.podrán

efectuar

á fa'.ta de los de superior categoris. Séame perruitido además hacer algunas ob-
servaciones acerca de la cuestiou; pues que, ba-

2.'
t n cono dc dcdn, rcnucttn on lcy decnnclencla, t<oro cnc<ro Io concleccln dc <o <cy

jlnooesuelcoqsnuuterpautseoussstcociodtnaervseqenuceeionensaltoalesssucroceencslaivvmeotaecraiilonnarerein soostvideaer-

Suce<ie equi que la Iuspecciou de carnes de cierto pueblo estaba desempeúsda por un veierinsrio

segunda ó albéitares residiendo de los de primerqBauoeleenttainleelsofmsieciissaomlsodseepulhaeabpglroao,nvipcnrúcebioali,cmohusaycpiéoenrodñmovseeednisoiaebudeteerl

de pasantía; la sol:citan dos veterinarios dé prime-
ra clase; se forma expediente; y se resuelve de
acuerdo con el informe deis Junta Provincial de
sanidad, cuya corporacion se conformó con el d:clámen de nnó de nno de sus individuos, de D. Jnau

este acuerdo en una circular antes que puedan

ser concluidos los agos de compromiso; todo; con

el doble objeto de que pretendan los que se

crean con mas derecho á referidos destinos, se-

gun dicta nador en

la el

circular Boletin

inscrita por el Sr. Qober-
oficial núm. Iíí de 22 de

Iülonasíerío y <',orroza, muy ami o nuestro, subde %layo de l863. Dado caso de que no hubiese so-

LA VETERINARIA ESPAjVOLA.

-168 Y

Iicitantes de las.clases superiores, se conferirian j que perjonezcau.—Tafja res destinada al abasto piíaquellás plagas á, Ios inferiores sngutu la escala, j bjjso, irremisiblemente ha de ser muerta en la rs-

no destifuyándolos hasta el abro de su compro- sa-matadero.

i<auras~o miso, y puesto que tambien por el número de

llamas las gracias al Sr. Goberna<ior de Nava<s a

reses que se sácrifiouen en su localidad se les por su

celo en el deseiopeño de. Sus iuociu-

tiene que graduar él sueldo que han 'de disfru- nes adf< :njsjratjvas.—L. I<. G.

'tar. Cumplido que sea el año de compromiso, se

volveria á, anunciar la vaoarite en los mismos
términos dichos anteriormente; y nu presentán-

A<<0> B><<I>cts.

dose veterinarios de primera clase, los que hayan

servido esas vacantes ser<ti preferfdos á los de igual clase, siempre que hayan "cumplido' con celo é inteligencia el cargo en cuestion: y con-
vendrá advertir, en fin, que anualmente presen-
ten los Inspectores uua relacion de las reses sacriflcadan en su localida<l, co<uo igualmente de Ias inutiltzadas, especificando sus causas al subdelegado de su partido, y este al de la capi= tal para que este último lo haga al Sr. Gohernsdoi de la provincia, seguu expresa el Ijeglamento de iuspeceiou cle carnes <le 24 de Pebrezo

Habiéndose agotado los ejemplares (jél periódi-
co en que puhiicyain< s la Real óruen v Reé<lamento
de 24 y 25 de Feb< ero de 1859, vtgeujes sobre inspe<cioucs de carnes,.y accediendo á 1<s deseos manifesiad<s por varios profesores q<fe carecen de esios documenjoa, los reproduciraos á couiiunacion.
Ssal d> dee erftedfda yo> el3linis<erio de lu Cío-
bernaetoe vs camtfeicada d los cegases Gober-
nadores de.yfrovincia ee 25 de jebref o último, sobse el establecimiento de Znsyfeccioees de

de 1859.

carnes.

Rs mi pareoer:

teae c75oeasce>i o if Carroza. »

E<l centraste resujj«s aquí entre (jos disposiciones legales. Sogun el Arj. 7.n del Real decreto de d t

de Ocjuhf e (le 1857, los desjinos no servidos por veterinarios <le 1.'clase,'loestjn con cl carácter de

interinidad; ese debió ser el carácter de la Inspccciou de carnes dispuiada. Saguu la ! eal órden de
l'1 de Marzo de l884. el coniraio celebrado cuita

el Ayuntamiento y el Veterinario Inspector, vale

por un año; luéga na hay interinidad <jurarte ese

año.—Ri Sr. Monasjerio ha hecho lo que fiche; pe-

ro la ver<!ad es q<fe nuesíra legislscion vojerjn tt:ja

p~rincjpjo es un puro absurdo desde el

hasta el fin.

'isi>nsleinu en!>beruutivu que u>e<eee aer veprnduebiu eu tndus Iun i>rnvh>cien.

1Vo qt.eremos comparar la conducta de unos go-
bernadores cuu otras; pero la quu, respecto á vgit-
nidad, observa<nos en el Sr. Gobernad( r de Navaf'-
ra, es acres(lora á la gratitud del público 1. de la
clase voim iuaria.

>E1 Consejo úe Saui<l ul del reino ha nouauffcdo á
eafe Ministerio, an 4 daf actua1 lo siguiente: — fo< acaten
da ayer aprobó'esta Conaeju cl dictamau da an aeccion pvfnlara quc á nnnliuuacfón aa inserta< —Visto cf dspcf diente relativo a1 proyecto elevada af Gohqcruo por ai
'
Gobernador civil da Gernun, para la tuapaccfon de car-
nes cu fa propia provincia, remitido nl Consejo por fa ttfreectnn genarai dn Henaf<reucia y Sanidad y para an tu(arme; Visias I va batea eaucva lav def reglamento pai a fa mencionada fuapeccfou : Can>fiera<ala lo muy út11 qua para ia aaluhvtdaci ea ej reconocer eu vida y daapuaa da muertos loa aufmafna denlinncloa al abasto púhfico fi ffu
de evitar ma1ea au muchna casos da desastrosa tf aseen
deucia: Cana<<lavando la ucccafdad dc que loa <capea fe ¡rea dc casi<es tcugau banca i qun atenerse y dc qun af propio ffempó pueda csfmraafca la raapousthilidad cuando uo ae acomnclaná altas: Considerando socio propueafo eu estas ea l o que ganaralwcutnce practica nn fa casan-mataderos, babfamlc servido de unr>ua fa dc cala Corf,e; la ancofnu npfua pan<le el Consejo cauaujtar al Gnhrcrnn ta nprohaúntott dcl rcgfa<uanto, y auu fudfca<, af aaf to natínmac c[un mi todas las provincias y cabezas
de partfdn cnuvfcue que baya uno igual por c1 <fuc an rigau lon inspectores dn.carnes, en<l fa fn(a< vana<no <l<recta de laa muuicipaff<la<foa: — l' bah(dudoso dignado
S tu resolver da acun<do ccu ól praiuanrln dfcfá<ucu,
ln comuufon <i V. S, de Bnal ó<don, ncn<afn<ñnucin cf vcgfameufn que ac cffa, p;<ra lon n<notos encrespó<tdi-
nufca.»

Ef< expediente proinuvido á consecuencia de re-

l<EGCAi<ENTO

poiidos abusos, ls digna aujoridad provincial <jo'

>ana ua. taa<acctcv vs c.<agua av f..ta >nov<acta.

Navarra ha distado una resahfcion enérgica, previ-

niendo al Sr. Alcalde de la vii!a de Ahliias, Ia ob-

servancia fiel, rigurosa,
hay vigentes cu e~j ramo

de de

cuantas <jisposiciones higiene pública; y en-

Artículo f.' Todas lsa rosca dnslfuadaa af puhffcn consumo deberán sacrtñfcarau cu uu pauta dctcrmiuadn
V en(<alado pnv fa autoridad 1ocaf, llautadn <aatadnrn. Art, Z,n llahvi cn lados loa maladmos un hxspactcda

cargándola, sobre iodu, que no ¡>e<miia el sacríifoiu de reses de cerda siu que medie Ia inspeccion facnljdhva dcl tetcrfua»o, debiendo sci rocompeusado el servicie del Inspector, siempre que asisja <j

' carnes, unmiiradc de entra lca pro<canrea da velarfuarfn, eligiendo dc loa de maa catcgnri>h y nn dcfcgaclo daf
Avunta<aiento.
<A<t. 3,' <to podrí aaarfftcarae rns alguna aiti qfiün aca
antes vecouacfda pnr nl fu. p< c(or dn encuna.

domi>lijo, con el abono de honorarios, cui < caniidad no bajará de un real, ni esceder:í <Jc dos por
cada reconocimiento de uno ó varios ce<alud d<atinados eaclftsivamente al consumo 'de la familia á

Art, t ' Todas las reses dcafmfadaa af consumo pubffcn deben entrar pnr au pió nn iv casa-matadero, i nn aarque uu acciñeufn <ortuflo laa buhiaaa fuipoaibfhfaclc dn pn dcr andar (parnlinia, vulgo feridura, uua (racfurnú otra catfaa semejan<oh cuya circunstancia se probará dab¡

1694

LA VETEBjlÍARIA. ESPAÑOLA.

r!aman r e, declarándose por el inspector si es ó no admisié
bien sin cuyo rrsluisiío no podrii-sacnñcarse en el esta-

üleciofiení,o.

Arú 5.' l)rspnes rle rllcortas las reses, y examinarlas

solté((gr Pírdiendósenseryir pm ci
marca

üíspecfur las cantes, de fuego cu las cuatro

seran escaladas esrremidades.

con

una

Art, 0'. As fin de evitar fraurlos en las clases rle car-

noso las reses lauares so marcaran de diferente rnódó,
las Íechaics v borregas lle iss ovejas, 1-lo mismoseprac-
ticarrí mí las reses cabrias; y éñlre tacto eu ei matadero
uo se permitirá cortar las cabezas de las reses-rneno-
res líembras que pasen dc un año de edad, vulgo pri-

Í ¡
r

Art. 50. A iin de evitáúlegjíéYjitíciós'qúé lloñráilss-'

rúrsc ss de

á,la salurl
oÍIaduras

pírbíicai no
de las Peses

sesyernüihk ízltyó4ueü ' éíí
hrazoé irryisrnas"de.Perso-

na alguna Snri Cúando lo

rle

la sangre y báñárae cn eljk póé
radas al eféctoi

'hiedyó de vésijas prepa-

Art. 51. Queda prohibida la entrada
bozal ó sin. él en la oasa-matarlero.

de lléétaíé: con

rluAérilio. s5t2ó. docsónlocsIYeíiarrl!arélla.omncaet,abnázancsoés,reóeúoérgdeársa,ny.podrémsuass efecths; debiendo tenerlós lüñpiós ehüétántémédte, y consarvedós,a sus éspensas.

males.

Art, 7 ' Cuando se mate uu buey, los roberos ó tra-

tantes én mcúudos déberán conservarla vejiga dé la orina

y

'él lléne pkía sí:r examinados per el inspector. A!s.,g' llfuertas lss reses, y cuánrlo estén puestas'al

oren; practicara segóndo reeeuorimiento péra cercio-

Ar(. 53. Luego de veriñcada la rriai;áüza, limpiados
l!iáoae'hs,labke(henncosoireinasrieezersüe' ytñopz,caluuxraodadáprteaprrasoisnrnpiiéoatlirrertcnaéadrédoials,áaolbarcr.aicrarsnrénéheaa, lysetÍuacyórgfardrriaadrséaig!yeuleise eous,--

rarse
-rlo Ías

mrieüjsoinr,asp,odrareul,Íeóstpaadrotedéel

!as vücoras¡de seuor Coricéjhi

la sanidarl íjc turno

dalas que corrceytúe éoeivás á la salud, para que dés-

m ó iaAemnrtt.aoñndke,coshúEloloibnsl.sitgpraeacctitaoonrrr't,eósó,rpqeóuvíeisoIasroqpmureiemtifeeasrletaaarxléeeeiáúlnsóedfrrmkau.jrrdleie--

de lue o ordene sean separadas rle las sanas y se proce-
da á suu inutilizacion.

pemrépnlréféid, óééyg'üpnorlala' nsáetguúrnaríélazáseór'ágrsruavséprejaúñsodreól,éprfaivllaad,a, del

Art. 0.' Fl irikprcíor' diépónrlrk se haga ia lñúpia.de

~lügádos,:dé loé

los pulmones y damas'partes dú iasvéses

teneros y vacunas; pmo las demás opéreciones, como.ía

esiracoiok de toá tesi,iculos dk las reszs castradas, vui o

trsrvrres„eeríllas, Islas y vrrartrtyrrer'us, perLcnece ál úra-

tédor ef hacerlas.

Arú 10, Separar á ímicamente de ios hígarlos lo que

tabAlretc.im'25ie. ntLooqsume faatlatdaorreénsalyiédsepméácstádéáp..léonsdéimeupjelésaddeoÍs'ersié-

lfvarüa,museduneniaóclirbpooabrloiodt,aosdse,,róásená.pdqreue"ispeennretlasidroessúe.esnoilernplibraerclntaodgiareidreoel se,setn'apb.raleélcrgidúmon--

ientoo, dando parte de !o ocurrido ai túrno.

señor concejal

de

Ííerjuictoá éacórjtad« eaté maleadO, y de lca pulmOrrea, VulgOfírér rttsre, la pór-
te aue éété ájíer'ada¡ilobiendo Í>rocedcr ooú tada.legaña

dar( y sirr!trabé de ninguna clase„para evitar. de este

arodo las réclamaciones y graves

que pokrian

seguirse a! abastecer!or ó cortante, Ari: 01. Anúisímeule presentará al Excmo. Ayunla-"

Art. 50. Quedan responsables dc la exaétaobservau-

cáiaüáyd.ac.uúinnpolimataiennht,óedÍ einessjtieecr(óergrlaenlíreenviois,oern¡,

la, eÍ

parte

qire

dala llmpieia y deniás qué intervcngán eú Íé ciaéá—téá-

iadero:

rniento una rclacion de todas las reses, qúe.héyu orde-

'Art. 27. Guolquiera de ilos que intorvéúgaén 15 casa-

nado inutilizars púr nocivas á la salud, conexpresion de matadero, quo infrinja alguné.de loá artículos rbél pre-

íaútase,á que cáda nna perteuesiera¡iguairéente qruede senté reglaménto, incurrirá en la multa de 100 realesi,

sús enferníédades.

sgguú 'lk graatédad. riel caso.

Art, llú Hará guarrl n órrlen y cemposiura imientras

Ari.. 58. Loá iuspoctorés de carnes ielldrán á su sar-.

calen cn él matadero á todos los rÉue intervengan eú él, gg uh registro, donde sóotsrán¡l>éjo su. inas'.éstíécha

no Permiiimírle juegos, aPuestas,. ñ!asfemiasr,disPutae,
ni insd!tosí aunque sea con sl pretesto de,alianza,'.ni
rarrnpoco,que(se. mañrate ni insulte á persona alguna de
las qúe concurren ri él.
Avt, t3. Dará par!cal, señror coaéejat de turno de cualquiera foco de irífiiccion que noiare en el establacirnicnto; como iguaimeute dará parte en el caso de que
a! uno do los quc iutervienen en el matadero se opu-
siéra al rúmp!imiento del presonte reglamento, Ari. 14. La!imlsiezo dei establecimiento estará en-
cargaríaa á !os cortantes. rlue la haran por turno y óírlen dc lista. Lús bancos serau !impiados cada uno por su
dueño respeotivo.
Art. 15. ñ1 encierro 0 tris de las reses so verifieárá
oon sosie"o, principalmente por lo que toca :i ias lúa-

responsabilidad¡él núroero dé' vesés qúe s' káér(6ipión

án sus respectivos mataderos, elssiñoáiadó!aé'.. píílmerjei

en reses lanares, cabrías y vacuuasr l'as 'piiméras, en

RChalea, lecha!es,

barregaa,
en cábras

úó'arrnnáédrOhSosy'chOhVréijoaéa.

Laz SagúnCTáSr Yr lástereeéas,

en en

terneras, novillos, toros¡bueyes ó vacas.-

La relación de'qua tráia el ar t, ii doi reglamguto dq-
berá dirfgirse igúalmcnie ai sñlídelegádo'ífeq correápoádieárte par iido, y este una rclacion general de supaétl-
do al subrle!egado dé la capital..

Los insyectores de carnes estén encargados úáryieularrueute dél rigoroso cumplimiento de.las meáidas 'da po! icia se nitaí iá generales, y,rle las úiltimameni e públi-
cadas por ese 'gobierno, 'dírtgténdú'sús reclámácicnes ó
denuncias motivadas ai subdelegado de sú par!ido par e

yol'tls.

que esté pnerhr ;e!evérlas y apoyarlas, si es riecebaiio,

Ári. 16, Nosepmmitirá, bajo ninguu pretes!o, en- ante ej gobernarlor rle ia provinoiá.

tr'orla en la casa-maiarlcro de uinguna res mueríár

Los inspecLaros do carnes deherkú evacuar cuantos

r Art. l7. TamPoco se Permitirá la entrada de niuguna
res eon horidas rocienies cansadas por porros, lohós ó oñ'ós aniníalcs carnivoros,
Art. fg. No se permitira(lne.se toreen ó capotéell

inferís tóúga el gobernador de la provincia áhiea pe-

dirles

en el 'ramo Ré

'
cárn s, y'pkra él mejor servicio

.público.'—'llarlrid 54 ile fébre>o de 1850.—Apúobádo por

L M.—Posadé Herrerá.

las reses destinadas k la nlaíalíza, lli iampocc se comen--

del(A llyri qúe se yes echen perros, ni se las úmriáriee antes
imíerí;é, procurándose por.ei contrario 'qué 'sean

muertas en completo reposo y con los ínstrurééntCS dés—.

ilhádos al efecto. Cualqúiera á quien se encuentre mavtirizandoias, sera despedülo del establecimiento.

Edeter resporrsable, Luoarso K Crarézsao

ért. 19. Ningun ábástércdor ni'tñatéúte en menudbs

pozjjrá sacar, fúera vulgoyerdfss,.nt

priéerlteésrtfaetí!eelclóims,iéhuatósthaígdaeeslop'unéisÍ'rdue1'mexóaü-,

ráinédos pór el inspectór ó revisór.

MADAID: 1880: —Impr de p. IOzga, pla. del Bíémbb, 4.

