﻿LA VETERINARIA RSPANOLA
REVISTA PROFESIONAL Y CIENT[FICA.

ttrie XXXIL

EO de Septiembre de S880.

IEdm. S.S48.

' EXPORTACIÓN DE GANADOS.

iM E NORIA

CUESTIÓNi ESCRITA ACERCA OE TAN IMPORTANTiSIMA.

POR EL EXCMO. SR. D. Mi

GUSL I ÓPEZ MARTINEZ r D. José AcUÑA T SANTOS.

Con gusto, aunque algo tarde por el excesivo origihal que reclamaba sitio en nuestra Revista, comenzamos hoy á publicar el por demás interesante trabajo dé que, hace mérito el epigrafe transcrito.
Dicho trabajo honra á sus autores, quienes si no hubieren gozado ya de justa y merecida fama de entendidos en asuritos de gariaderfa y de insignes patriotas, seguaménte la habrian conquistado ahora¡ merced al magistrál modo con que ellos han llevado á feliz término la homosa comi-
sión que se les confió.
Felicitamos cordialmente á tán ilustres senoxes, y al propio tiempo Ies damos las más expresivas gracias por el favor que nos dispensan, autnrizaudo la publicacdón de su excelente Memoria en las columnas de este pe-
riódico.
Empieza asi el notable documento á que nos veuimos refiriendo:
Excmo. Sr. Presidente
La Comisión nombrada por la'Junta Ejecutiva, que V. E. dignamente preside¡ para estudiar las causas de la decadencia de la exportación de nuestra ganaderla y, exponer los medios más adecuados á su desarrollo;,' pasa á desempegar su coinetido, después del viaje hecho á Francia y á Inglaterra con objeto de enterarse de cuantos asuntos tienen relación con la importante cuestión de que se trata.
procurará que sea conciso su trabajo, pero á la vez Comprensivo de todas aquellas observaciones cuyo relato juzgue provechoso á la clase interesada. Por si fuere defisiente¡pcnai ademási á la disposición de V. E. la legislación inglesa sobre policia sanitaria¡los reglamentos de los Mercados y Mataderos de Parls y de Londres, la estadistica ogcial de la impor-
tación,tle carnes vivas y muertas en ellos, y varias datos referentes Al asun-

402

l.A fRf~AIIIA ESPAAOKA.

to. Estos docutrentos, uniendolos sl éxpediente pzineipal, serán.sóñda base

para evacuar las consultas que se dirijan á la Junta. La Comisión ha erefdo conveniente que preceda á la Memoria propia-
mente dicha una sucinta reseña de los antecedentes que la han motivado :
pozque su Lectura da claramente á conocer el interés supremo que 'ofrece
á la Nación' la prosperidad pecuaria y puede servir. de estfmulo para que otros¡inspirándose eu igual sentimiento de patriotismo que las provincias
<1 el Norte y del Noroeste y la Asociación General de Ganáderoa cemple-
ten la obra avivando la iniciativa particular paza fundar, como otro pafses ¡ las industrias que en grado sume favorecen la exportación. del sobzante de

la producción de carnes. También ha cretdo de utilidad ampliar sus

estudios

á, la cuestróh lane-

ra, de especial importancia no sólo para los ganaderos¡sinó para otras

clases cuyos intereses son solidarios eon los suyos.
La Comisión se ha esforzado por satisfacer los deseos de la Junta, ex

presados en la Instrucción que le entregó como pauta de sus tareas; corre.,

ponde
xiliada

á ella reselvez silo ha logrado por los gres. Embajadores¡la.

su buena voluntad¡eñcasmente
Cámara de Comercie de Parta y

au-
los

Cónsules de Londres y Burdeos.

CAPÍTULO PRIMERO
ANTñCEDNNTES

~3ndntme oplntón sobre la nceestdad dc bnsenr mercado at uanade español,

El malestar de la clase gauadeza ha llegado, á tal extremo que el Go-

bierno, la Representación Nacional y las Corporaciones de más hau manifestado en discusfones y rlocumeutos¡ennquecidos con

prestigio
datos in-

contestables, que es de necesidad imperiosaque todos atiendan á su inmediato remedio, so pena de que se convierta en genéral y completa -reina.

Unánime es también la opinión sobre la eñeacia que tendrta en la mejora de sitdacióu semejante la venta fácil del ganado.y sus esquilmós. Y, ciertamente¡ sean las que quieranlas causas de tan gran malestar, y renuncia
Lypgsm oprpeoorcodcosieopnásetoprroiobdcuaóodscfuacserournsrateidetsupleiaeznuatausmaeeásbtnirlltaiaodsaddfderéecosanr,dteeecsrnuiacrshsi,aaol,lsul¡ásyzpapeomrlreoecessisopcmfsarsiestoeurcdydaadelneon'rztaeeobfuoitqéruurmnteoearfyuaádessoeelsa-¡,

aversión que hoy inspira á la industria pecuaria. . A este convencimiento se debe¡á no dudarlo¡ la Real orden diYigida:

LA? 'VETER1WARIiA ESPAifJOLA.

403

á varias Corporaciones: por el Mnisterio de Fomento en z de Julio último,
y es como sigue:
aExcmo. Sra No obstaute lo dispuesto por Real orden de rg de Diciembre de r888, publicada en la Garrya del ry del mismo mes, conti-.
núan presentándose en algunos puertos de pafses extranjeras¡ especialmente en los de Inglaterra¡'constantes dificúltades para la admisión de
ganados prócedentes de Espaúa; bajo el pretexto de que padecen enfermedades contagiosa». Este hecho¡ que desgraciadamente se reproduce con demasiada frecuencia, constituye una dales concausas deis grave crisis per que en los momentos presentes atraviesa la ganaderfa española¡y el Gobierno, que se ocupa preferentemente de escegitar los medios para conjurarla, se propone adoptar todas 'aquellas resoluciones que de un modo eficar. púedau coutribuir á evitar los inconvenientes que se oponen á la admisión del ganado espanol en los puertos extranjeros. Al efecto¡
con esta fecha se recuerda á los Ministros de Hacienda y Marina la obser-
vancia de lo dispuesto en la mencionada Real orden de r8 de Diciem-
bre, acordando á la vez sigaificar á ésa la necesidad de que, con la urgencia que la importancia y naturaleza del asunto redams¡ esfndie y proponga los medios prácticos de aplicacióu inmediata que á su juicio deban ponerse en ejecución para evitar en lo sucesivo las dificultades que
se denuncian. De Real ordeo lo comunico á U. E. para su conecimien-
to y demás efectos. Madrid z de Julio de r881.— C Aravarra y Ea-
?frigo.»
Dos Corporaciones informaron sobre la cuestión: la Asóciación Gene.
rsl de Ganaderos y Ia Sociedad Económica de Amigos del Pafs de Sau- . tiago. La Asociación Geaeral de Ganaderos manifestó que en la actualidad ne hay en la Penfasula foco alguno 'de contagio, y que existen dispo. siciones legales bastante e6caces, si se cumpliesen¡para evitar la propa. gacién de las epizóotias;
La Sociedad Económica de Amigos del Psfs de Santiagó¡ despues de afirmar que son contados les puertos ya habilitados en Inglaterra para desembarque de ganado, y de que éste ha de ser degollado¡dentro de ua plazo cuya duración ne puede fijar, en una zona limitadfsima hasta lo in-
verosfmil, se expresa en estos términos: Lo que no tiene excusa es que á pretexto dé la sanidad de ello, la nación que ha desplegado la bandera del librecambio y hace campafia en todo el mundo contra el régimen cuarentensrio, que al fin se dirige á poner á cubierto lá vida del hombre
aparezca dando superior importancia á la de los animales, pasa constituir
en realidád á favor de este ramo de su indusfxia nacional, no una protección tolerable como rige en otros pafses, sino el más rfgido sistema prohibicionista. Achicado asf el mercado¡reducido á circunscrita» puntas de la costa¡cuya demanda es una cantidad determinada poco susceptible de aumentas considerableú, éualquiera nueva corriente mercantil que Begue á

jefa

LX 'fffE44%ihIAájAr ENAiqOLA

establecerse én Ia misma dirección, tiene que desalójur"á fos antiguos pro-

ductores ó negociantes; y eso es' precisamente le .que ha sucedido con

nuestros bueyes gallegos, suplantados en aquel mercado por les pafses¡que si no de carne más sabrosa¡ podrfan ser adquiYidos

de otros cómoda-

mente aUf mismo¡y á más arreglado precio.z

Dejando por 'ahora aparte ciertas
documentos¡ que serán rectificadas en
es unáuime y digno dél mayor elogio

apreciaciones contenidas en estos
el curso de la Memoria, se vé que
el deseo de fomentar nuestro abati-

do comercio exterior de ganado.
La Asociación General de Ganaderos, en vista de lo expuesto en la

pthcsccnnceearooouoeérmnmanddihnzrátiieprtacesazoilree,gocadvryiidstdóaéodaeoccgel'iipruRcansleaiaemnpetrszdcecuaa.tpuruodfélEecllaseiasuonererraIdininooardteátds;aéoe8ollvndlr.afoancaesGczyrlaadtioDelraaaneeebisspnInliau'eacucpRenrhoitrienlanoaonoapocirsvc'liayridioidáneadeneáctcqéqireeilcuvfaoausdriaescnseéepithpoocrddldrtnoo'oeeeeiesvnabdsiiadceencn:cgiyropcfu8zaeuoniáénEasvrlsdrlsammeeedetdqgsaoeeeuauM n,drlePictjorearuoesdreln zlezeeisagnospsislódtataireemmerodrornCcieepoúpsucosolmloirm altanzoreidamt8eniahsus8s,odain1,óeaeeoy,nlttneerxanyacnPpl,lteouaiáerzrdneererecosrfm vmsutelaoooracloafo-alosl.-¡-

ver lo
vincias

siguiente: r.' Convocar á una de Asturias¡Galicia¡León y

reunión á, los ganaderos de las prolas Vascongadas. Esta reunión se ve-

zpónzccppnpi,oauafasoaurirnzczéccegaáiCavabtsooazoeillqnodáoonnuteqee,siresseuenzaop,lPueteshberedeu4pjahec.ifenaeaiseaataidnirdoEdldszedoseoMeodedtsueneeaeesndtaedeensecencegrsvaúevi'uJdirJdrsmuaiuigealt.rrelaaniuisir8yruocntlisa.an ohfg'essie¡naaoupEcnrlasbeoaoCntdnlreomdáaoecclslrmoaiiáciasoymciaion.trioarr,memiúsnaosnupa,ssieao'onórrdlm epinLedcdoóvusi¡eaebnotinásir'aatrtdaCdeoseFesresoefsurtámau anednqcnn sileeuouóotcCraem enrsiccoseaaCtoirrplorgrooepértoassraoesIuotssenrgpgealeabavgdaancúrnelrneiasteeraaóazeatádnonedltrlors¡teasorere,roascaeloHtlbfoaoosdnCurmru cseeeáópeoaenrelndsnasatrsdouaeqsdueebpsiualgl,rcseeeccueearsli8o eneIsódnoan lononaa.ys.-..,,

cGEdyIecemooxnunonInttbéojedifltuoyáeaenouceEnmdspcerlsdueeanrtopernrcaoáonlthto;sizP,ecautsnrsluasseaúlmleapsaf'eielearrsedabejlctfrseaéréistconncámi1avciucsnepsiipeicadantartlnialo,oeelhvdspcs¡áysay,rube.cdeenegiienettódsorúrtnameliqloauocoun.idnbscsaeffresepacáapnrernetáoalnooanúdt,g¡elrdnuiosovneccsijrdotudoueoidm usn áacretsaaeoogtls'eqyerc.xnueaasopLnniesnaorysntm ausptrszom aoraioddnvenraneaapseslaasr,ralcebpaacsfplsrbaeiedaooacnuetprniettalaieesanicattpssnoiuateotsdrrresnolaeaeosrterlerssldofmposesqreairuegturém'slollaetnooudiisóplsadotXmilpsaaaifcrddIrosXoáloesonáy-.sl.,

LA VETZRliNAlkjA ESPAbjOLAS

'405

compensarán supesabundantemerite les sacüflcios de cualquier género que se hagan¡si hay constancia y son bien dirigidos.v
(óe SSEgáuárá.)

QUf MIGA BIOLÓGICA6L.

EL OXÍGENO V ALGUNAS DE SUS PROPIEDADES

No tratamos de hacer un estudio detallado y minucioso del oxtgeno,
'
porque nos conducirla mucho más allá de donde es nuéstru ánime: baste sólo con apuntar que es de todos los cuerpos el que más estendido se en-
cuentra en la naturaleza, pues mezclado con el nitrógeno founa la quinta
parte del aire¡combinado con el hidr6geno constituye ese inmenso y agitado depósito que llamamos océano¡ y si esto no fuese suficiente para formarnos idea de la cantidad que en sf representa,,podremos adquirir cs.-
bal juicio de la profusi6n de este elemento recordando que las 999 milésimas partes de la cozteza sólida del globo están fozmadas por silice Si O'¡alúmina AP O', y de caliza Ca CO'¡sustancias todas en las cuales en.
tra como'factor el gas que. nos entretiene, aparte de ser une de los ele-.
mentos que se consideran como indispensables en la cousfitución del edi-

licio urgánico.Entre sus propiedades, las mas sobresalientes son: el ser incoloro ino-
doro, insfpido, de densidad z,zo66¡por lo tauto un litro de aire atmosfé.
rico á la temperatnra de O' y bajo una presión equivalente á uua colum. na de mercurio de 96 ceutfmetros pesa z gramo) 29/2¡ é, igual cantidad
de gas oxfgeno en las mismas condiciones pesa z gramo 4s98: el ser po.

46

co soluble en él agua

de su volumen á la temperatura ordinaria, 6 en

Iooo

otros términos, un litro de agua disuelve 46 centfmetros cúbicos de oxfgeno, ser el cuerpo mas electro-negativo que se conoce, y se le consideró como permanente hasta qae pietet logr6 liquidarlo bajo la presión de úso atmósferas y con la temperatura de z4o'.
El oxfgeno muestra grandes afinidades cen la mayor parte de los cuerpos simples á las cuales oxida: slgnnas veces estas combinaciones son tau
'
enérgicas que se desarrolla calor luminoso, hecho por el cual Lavoisier las dió el nombre de combustiones, para distinguirlas de otras combina.

cienes de este cuerpo en las que los feri6menós de calor y de lus dejaban
de ser perceptibles. No obstante, hoy: se admite que cualquiera oxidación puede designarse cou él nombre de combustión pues bien sean estas vivas, en las cuales los cuerpes se mantienen en incandescencia (como suce-
dó con.un tróao de carb6n¡aaufre¡fósforo 6 hierro cou algún punto eu ig.

nici6n gr colocados en recipientes llenos de oxfgeno)¡ó oemo en las combus

406

Lk VETRBINA1tlA RSPk80LA,

tiones lentas, en Ias que los fenómenos de oxidación no eltsvan nbtablemente la temperatura (oxidación lenta del hierro al contacto del oxigeno ó del aire húmedo produciendo el moho ú urin, la del fósforo en las propias condiciones fesultando el fesfóüco¡la del cobre plomo ó mercurio, á una
temperatura más ó menos alta)¡ demuestran que esta voz reservada antes¡ como hemos dicho¡á las oxidaciones en que se elevaba la temperatura hasta la incandescencia¡ tenga hoy con justiúeados motivos mucha más amplitud¡por no poderse encontrar un cazácter su6ciente para sepsxar fenómeuos qufmicos análogos en una producción de temperatura mayor ó menor., que suele depender de circunstaaéias extra6as á las zeacciones
qufmicas. En efecto, para que la incandescencia se verifique, no basta que haya
una gran cantidad de calor despzendido, siuo que también es necesario se produzca este calor muy rápidainente y además no tenga que calentar mia gran masa; si aumenta esta masa ó se disminuye la rapiChez de la combustión podrá ser muy pequeúa ó hasta nula la elévación de temperatura¡ pues según ha demostrado el eminente quúuico aludido¡ al combinarse un
cuerpo aon el oxigeno paza formar un compuesto deúnido¡ despzende siempre las mismas cantidades de calor, sean cuales fuereu las circunstancias en que se haga la cómbustion. Así; un trozo dé hierro que presenta un zesplandor brillante acernpaúado de una enorme temperatura cuando arde en uu chorro de oxtgene puro, apenas si está' rojo 'en el seno del
aire donde es lenta la' combustión y en donde el calor desprendido está,
empleado en calentar el ásoe mezclado con el oxfgene; á pesar de ser iguales el número de calorlas desprendidas.
El oxfgeno¡ pues, es el elemento 'combuzente por excelepcia¡ es pábulo de la vida, es'en'ún el cuerpo encargado de veriúcar las mas impoztsntes transformaciones en el interior de los séres organizados, cuya iuguencia ne sólo se percibe dmante la vidá¡sine que se hace sentir después un tietnpe más ó menos tarde á la exhnción de las manifestaciones vitales del hombre y los animales como lo ha demostrado Bzown'Sequard en sus célebres experimentos ejecutados en ajusticiados, 'A, las nueve, catorce, y veinticuatro horas después de habez desaparecido les attióutos vitales, cuando ya sus músculos estabau fuertemente poseidos de la rigidez cadavérica precuzsora de la putrefacción, inyectaba en las arterias sangre cargada de oxlgeno, cen lo que coñsiguió ver reproducida la irritabilidad muscular¡apareciendo la flexibilidad.y elasticidad caractertstiea de los tejidos, acompaúada del color propio de .la vida nozmal, desapareciendo .por lo tanto la rigidez y persistiendó este conjunto de fenómenos hasta más
de go horas después dala muezte. 'Cuando por vex primera leimos la anterior' acción del oxtgeuo sobre
el organismo animal¡ quedamos prefúndamerite inipresionxdes ante tales resultados¡los anales están en armenia con los obtenidos por Kollmana,

de Munich¡ y Ectrart, ne obstante de haber experimentado sobre animales
domésticos.
He aqui alguuo de ellos:
Comenzaron por decapitar un cabrito (pues la demostrad6n deseabau liacerla, sobre la cabeza) practicando la secoión por la parte media del cuello, adaptando oánulas á las arterias csrótidas primitivas un poco antes de su termiuaci6n; procurárouse en seguida oxigenó puro y en suficiente
cantidad por la acción del calor rojo vivo sobre el bióxido de manganeso, 3 Mn O, = Mes O, +- O. ¡ cuyo gas hacian atravesar por uu frasco lavador que coutenia una disolución de barita¡ cou el objeto de librarle del auhiCiido carbónico ¡que por le geueral impurifica la manganeas del comercio y lo guardaba en un gas6metro hasta el momento oportuuo.
Mientras tanto la sangre del animal¡previamente reaogida habla sido
desñbrinada y batida al contacto del aire¡para que se cargara de la mayor
cantidad de oMgeno posible; esta sangre asi prpparad, la colocaron en
un frasco rodeado de ceniza á 3oa y se le hacia atravesar por la corriente
del oxigeno purificado: todo esto¡ cou el objeto de asegurarse se babia fijado en ella la mayor cantidad d.e aire vital que puede disolver.
Inyectarou esta sangre, en él interior de los vasos indicados, por medio del transfusor de Celliu¡ cuyo tubo de desprendimiento dicetomi-
zaron con la idea de poder introducir la sangre en las dos arterias á un mismo tiempo. Fueron suficientes algunos golpes á la bomba impelente que constituye parte del transfusor¡para observar movimientos desordenados en la cabeza, acompañados de rotabióu en los ojos, contracción y relajación de los músculos y movimientos convulsivos en lós labies¡,cuyos fenómenos se verificaban únicamente durante la inyección de la sangre,
pues en el momento de suspenderse ésta, dejaban de presentarse las anteriores manifestaciones vitales. Prolongando el experimento aparecieron de
nuevo¡aun cuando mucho más mareados las movimientos rotatorios del
glebo ocular convulsiones en la cara¡les bulbos piúferes aumentaron de
volumen, manifestándose el fenómeno conocido con el nombre de eriva-
miento del pelo¡ notáse movinueutos respiratorios de la nariz y labios, acampanados del teniblor propio de la agonia y contracoi6n de la pupila, la cual se dilató como en la muerto natural cuando se cesó de impulsar el
liquido vivificaute. . Estos vistosisunos fenómenos los explica Brown-Bequardi por la con-
tinuación¡no solo regular¡sino exagerada¡ de la uutrición de los téjidos, acompañada de uua irritabilidad-musculsr muy marcada, la cual puede subsistir más de áá horas después de la uiuerte, conservando los órgauos soruetidos á su inñuencia la ñexibilidad é irritabilidad propias, mientras que el mismo eadaver¡les miembros privados de este elemento regenerador presentaban no s616 la rigidez¡sino algunas senales que de!ataban su pronta descomposición.

fá08

Lh VETElttNhWh 'EÉPAROLh.

El oxfgsno puedo tambfén obrar en vbtud de sus propiedades ns s61o como elemento indispensable é irreemplazable de la hematosis, sino como her6ico medicamento en multitud de enfermedades y pzincipahnente en
las asfixias, cuyo uso data desde fines del siglo anterior; pero debe de tenerse en cuenta que su empleó no es igualmente seguro en las diferentes clases de asfixias, pues si bien todas son el resultado de la falta de oxfge-
no en la hemoglobina, únicamente podemos esperar seguramente la curación, cuando 'sean el resultado de la fijación en los glóbulos rojos del sul. fhidrato amónico¡en cuyo caso, sxatninado el lfquido sangufneo con el
espectroscopio no presenta las zayas normales de absorción: haciendo,
pues, en esta asfixia respirar al animal aire puro ú oxfgeno¡ este gas desaloja al sulfhidrats amóaico de los hematies¡ volviendo la vida al mori-
bundo enfermo. No sucede así con la ocasionada por el óxido de carbo-
no, porque este compuesto forma eon los glóbulos rojos una combiuacián tan fntima que el oxfgeno no puede desslojarle fácilmente: no óbstante¡ se citan multitud ds casos ds curaci6n en esta clase de asfixias, cuya ex-
plicaci6n está fundada en que el «lavesiov (nombre dado al oxfgeno en honor de Lavoisier), se fija en los gl6bulos rojos no atacados por el óxrdo de carbono activando sus funciones, de modo que puede hacer á los po-
cos glóbulos sanos funcionaz con mucha más intensidad, disolviéndose además alguna cantidad en el cuero¡hásta que poco á poco, y en virtud de un .fenómeno conocido en qufmica con el nombre de iufiueucia de la
masa, llega á expulsar del plasma ciérta cantidad del gas morboso. Igualmente se utiliza este agente cuando se quieren hacer desaparecer rápida. mente la acci6n anestésica y analgésica del cloroformo.
Se ha preconizado el empleo del oxfgeno en el sfncope, en el cual ha demostrado Cyón su acci6n sobre Ias contracaiones cardiacas, y si bien aquél no es indispensable para su producci6n, se observa no obstante que estas son irregulares sin su concurso, pues según Hermaun, no s61o sirve como regulador ds los indicados movimientos, sino que activa las contracciones cardiacas obrando sobre lss ganglios automotozes¡ en la albu-
minuriay glucosuzia en cuyas enfermedades' aumenta las oxidaciones y hace se quemen los principios albuminoideos y azucarados que en cantidad exuberante se encuentran en el lfqnido sangufneo, en vez. de elimi-
narse sin objeto¡en la tisis, donde sólo se produce sobre el dslisnte un bienestar pasajero, pues si bien hace qus los enfermos se sientan más aliviados, puesto que. zespiran mejsr y' se ejecutan con más perfecéi6n los fenómenos qufinicos de la hsmatosis¡en cambio, aunientando las oxidaciones, hace que la desasimilaci6n sea más intensa, contribuyendo esto á amnentar la,destmcci6n rápida del edificio orgánico, harto debilitado psr la enfermedad al par que aumenta la cifra térmica exacerbada y que tan en peligro pone la vida del pobre tfsico.
Por último, PaubBezt, ha demostrado que suands se admihistra en

LA VRTERWiARIA ESPA@6LA',

WQ

gran cantidad y por bastante tiempo, se acumula en el organismo, produ" ciendo una gran fatiga en los glóbulos sanguíneos, sonsecuencia de un exceso de vida que en ellos se observa¡causando la.muerte de igual ma-
nera que un veneno cenvulsionante. En virtud de lo anteriormente dicho, el oxígeno pone de relieve las
diílcultades que presenta la distinción exacta y completa de lo que debe entenderse poz alimento, medicamento y veneno, pues nadie ignora que el cuerpo á que nos referimos entra como factor principal en la constitución del ediácio orgánico, por ser elsntento químico absorbido por los pulmones ó snper&cie cutánea penetra en los animales para verificar allá en lo más fecóndito de los elementos anatómicos¡ tejidos ó humores¡ las
más sorprendentes combinaciones, reducciones y desdoblamientos con los demás elementos para constituir los principios inmediatos y transformados
á sn vez de unos en otros, según contengan diversas cantidades de este
factor, siendo de necesidad su continua acción, puesto que regenera cons. tantemente nuestros tejidos¡ viniendo á ser por lo tanto un verdadero ali. mento; hemos visto sus eféctos terapéuticos en determinadas enfermedades produciendo en todos los casos, si no la curación completa¡ por lo meuos el alivio ó consuelo al enfermo¡que es lo que como medicanaento
puede exigírsele; y¡por fin, tomado en grandes y continuadas cantidades atenta contra la vida de los aérea agotando su existencia por un exceso de vitalidad que les comunica, como se observa cuando se uttreduce un animal bajo una campana que contenga oxígeno puro, que muere á los pocos momentos presentando una rigidez titánica tal> que se sostiene por una ex-
tremidad como si fuese de cartón.
ANGRL MozoxA.

I.A HERENCIA
EN SUS RELACIONES CON LA PATOLOGIA Y LA ZOOTECNIA
Dtscnrso leído por D. Bernardo González y Plzarro en la s<endemia
«X<os Bs solares veterinarios sle itladrldd ( s )
(dontiaaaosóa.)
Y en les casos en que uo obren sobre el hijo las causas patogénicsque obraron sobre sus antecesores, ó en que quizás 'obren otras diametralmente opuestas ápor qué admirarse de que la enfermedad quede en estado latente hasta el momento en que cambiando aquéllas estaBe cou pasmosa intensidady La conformación particular de un órgano ó tejido, allí está transmitida por la heréncia; allí está una alteración cualquiera de
(t) v<ase ei ada. t.tsr de esta Revista

l'L' VETFMNARIA. LsSPkNOLA.
estructura, textura ó couiposicién quimica; pero no reacciona dando lugar á ese modo particular de funcionar que decimos anormal ó pato16gico,
porque falta un agente exterior que lo excite de una forma adecuada:
gconrienza esta excitación2 La eufermedad. se hará perceptible.
Y no es esto sólo. Todas las enfermedades que reconoceu por
causa la estancia eu el organismo dé una sustancia en descompósición, necesitan para llegar á revelarse qiue exista usa cierta cautidad de aquélla, rlue, haciéndose iutolerable para éste, pueda perturbar la funcioaabilidad de los diversos sistemas orgánicos. Mas como quiera que el organismo se puede desembarazar por sus distintos emuntorios de una cantidad relativa, y éstos no funcionan constantemente resulta que al ser expulsada en todo, ó en parte, cesan los siutomas que su presencia provocaba¡ hasta que se introduce nueva cautidad y asi sucesivamente, haciendo itnprescindible el
carácter intermitente del proceso morboso. Por tanto, como el nuevo sér. ha ile estar expuesto á la misma intertni-
tencia tuncionaly á las mismas condiciones de nutrición, clima, etc.¡etc.¡ que sus generadores enfermos> fácil es comprender que en cq han de originarse idénticas perturbaciones; y si en cousonancia con esto, la causa morbosa tieue los mismos caracteres que en aquéllos¡nada de particular
tendrá que la enfermedad se mauifieste con periedicidad.
De lo expuesto brevemente hasta aquí debe inferirse que tauto la en-
fermedad como la predisposición pueden ser heredadas. Y aqui surge una importantisima cuestión, sobre la cual conviene que nes detengamos un momento ¡ puesto que ella nos ha de pernutir explicarnos otms problemas de no ruenor iuterés, y que puede formularse en la siguiente pregunta: áQué perturbaciones orgánicas pueden ser transmitidas por hereucia y qué
otras no2
Es indudable sefiores,, que hoy uo se puede responder con toda pre-
cisión á ella por lo mal estudiadás que se hallan las condiciones funda-
mentales de la herencia¡ pero la observaci6u nos está diciendo á cada
momento que ciértas enfermedades se comunican con mucha más facilidad
que otras; cosa que nada tieue de particular¡porque no todos los procesos patológicos están en iguales coudiciones para ser heredados con idéntica precisi6n. Y á nuestro humilde juicio¡el heredarse ciertas enfermedades
con más frecuencia ó facilidad qne otras, sólo consiste en la diferencia
con que aquéllas afectan molecularmente á la materia. Asg aquellos estados morbosos que estéu arraigados con más intensidad en el organismo, serán los que se transmitan con más seguridad; y, unícamente de esta manera es come podemos explicarnes la facilidad con que se transmite el muermo ¡ lampar6n y otras diátesis.-
Siu embargo, esta regla suele teuer algunas excepciones,, y tanto es ast, que se hau dado casos de que individuos en quienes existian alteraciones de igual naturaleza que las que hemos expuesto antes, no las han transmi-

Lk VdsTEBINARPA ESIsAWOLA',

UI

tido¡ y¡ por el contrar!o¡ han sido cotnunicadas cualesquiéra otras de menor hnportancia. Es innegable que estos hechos son raros, pero si 'de. bemos tener presente que la cieucia uo ha dicho su ultima palabrai y que, por consiguiente¡este sólo es debido á condiciones que hoy ignormnos.
Creemos inútil hacer constar oue en éstas no figuran aquellas que por
su naturaleza afectan al organismo accideutalmsnte, como ¡ por ejemplo, las heridas ó la amputación de una de las extremidádes¡puesto que si asl no fuese los descendientes de los hombres que ban perdido un brazo ó
una. pierna deberlan naoer sin él. Pero plii senores! ne es ciertameute mi pluma la que debiera tocar
este punto tan mrlminante, y jamás lo hubiera efectuado si no fuera por cuiuplir con lo que me encargásteis. Si la inteligencia de esos colosos de la ciencia se ha esforzado en vano :por aclarar tan grandioso proliléma¡ ácóme yo, insignificante pigmeo, lo habré de resolver, ni aun siquiera
plantearla? Siguiendo los principios ya expuestos, habremos de decir que no todas
las enfermedades se heredan, como creyeron los antiguos, con IXpócrates¡el cual¡fuudado en la teoria de la asiruilación, suponta que todas eran capaces de ser legadas á sus sucesores. Es más: ue todas las que pueden serlo, en consideración á su naturaleza, llegsu á ser transmitidas baje las
diterentes condiciones que ya en otro punto hemos expuesto¡pues si bien
es verdad que los generadores siempre en el acto de la fecundación comunizan sus afecciones morbosas, éstas¡ como susceptibles de ser impre-
sionadas¡pueden sufrir la acción de otro agente, que, imprimiéndolas uu movimiento opuesto, las haga cambiar en parte ó por completo aquellas condiciones que por la generación fueron transmitidas.
Ash sefiüores¡ es como veuimos en conocimiento de la desigual potencia de transmisión que existe entro el padre y, la madre; porque ésta, como demás sabeis todos, no termina su cometido en el momento del contacto
del óvulo eon el esperma¡ sino que, por el contrario continúa el nuevo
sér sometido á, todo aqueBo á que la madre pueda estar expuesta durante el perlodo intrauterino y el sucesivo de lactaueia, si se trata de aérea que
tengan esta función.
Y esto¡ aun cuando hay quien lo niega¡ como anteriormente habeis oido, no tiene nada de particular si, haciendo abstracción de esas üleas, de que por desgracia se halla infestada la úsieüogtai tenemos presente que cáda molécula que se desprende en el acto de la que pudiéramos llamar desnutrición es reemplaz@dca pcr. otra cuyas propiedades de vida gozan de una potencia extraordinaria.
Supongamos por un momento que las referidas moléculas son asiénto
de' una alteración isemérica suáaiente para alterar, cl buen. estaálo de aque-
llos elementos amatómicos á que sirven de alimento por un tiempo .deter-
minado; que constituyen los tejidos de la madre, originando cemo es

fáág

LA VETERINAEIA EEPARÓLA'.

consiguiente, en su economía una 'enfermedad,' y como quiera que el nuevo
sér tiene á su vez que nutrirse por los materiales que su madre le propor-
cioue, ya por intermedio de la sangre, si es durante su permanencia en el utero, bien por la secreción láctea después¡es natural que aquel sér tenga que ser asiento de igual proceso pato16gico¡puesto que al ftn s61o causas esenciahnente patogéuicas han sido las que le ha trsnsmitide.
Cou gran facilidacl podda multiplicar estos ejemplos; pero baste indicar que estas reapariciones son tan frecuentisimas, particularmente en nuestra especie¡que constituyen una de las principales causas de todas esas enfermedades que hoy tanto se afanan médicos y veterinarios por combatir, sin dirigir ni una mirada. á esos tan seguros como capases focos de transmisión hácia los cuales debían reconcentrar sus más prolijos cui-
dados, puesto que de esta manera Uegarfan á dilucidar el principal problema patpl6gico, cual es la averiguaci6n de las causas que motivan los
estados morbosos.
(Sc rostisssrd.)

ADHESIONES
al tnanBtesto cte los Bnstrados protesores sevtBanos, v protestas sn contra de las tdeas sustentadas por cl Sr. Espejo en la tksoetaetón general de kgrtcnltores.»
(Ccntinnccien. )
Sr. D. Santiage de la Villa.
Mi respetable y querido maestro: Triste es por demás que veamos rebajar nuestra valiosa como modesta carrera por personas.que ostentan un titulo igual al nuestro; pero está visto que no todós perseguimos el noble ideal de sostener siempre la armonía fraternal y la defensa de los intere-
ses de nuestra clase.
Nosotros¡al comenzarlos estudios que comprende nuestra modesta carrera¡ sólo nos guió el amor á la ciencia cual único medio 'de alcanzar un Btulo honroso, y asi como entonces nos movia ese entusiasino propio de la juveuil edad¡ahora¡como profesores seguimos por la misma senda sin retroceder ante ningún obstáculo; seguramente no le sucede asi á quien trato de aludir en este escrito, como lo prueban las manifestaciones de
protesta herhss por todos los veterinarios sensatos.Me nno en un todo al Manifiesto y protestas hechas por los ilustrados
profesores de Madrid y Sevilla, asi como á les de las demás provincias que han contribuido con su valiosa cooperaci6n á la defensa dé nuestros intereses, demostrando de esta suerte la fraternidad profesional.
Ruego á usted se sirva insertar en la Revista de, su digna dirección es-

KA 'jfETWjJNARIA' LSPiANOLA.

fada)

tas mal pergenadas linces, dándole grnoius, mil anticipadas su discfpulo y

seguro servidor q. b. s. m.,

JzRóirlsro LozANo v SaaNa

Moral de Cálatráva ró de Agoste de i88O.

Morón y Agosto s8 de rggg. Sr. D. Santiago de la Villa.
Madrid.
Muy sefior rufo y de mi mayor consideración Faltarfa á uno de los deberes más sagrados si por más tiempo permaneciera sin unir mi protesta á la de los dignos veteriuarios amantes de la independencia y dignidad de
su querida profesión. El acto realizado per el olimpico D. Rafael en la zAsociación general
de Agricultores,» no tiene igual en parte alguna del ruundo civilizado. iCon que no ha habido en Espana veterinario alguno ilustrel iQué
barbaridad¡y qué aserción tan escandalosa! Póngase enhorabuena, et Sr. Espejo, no ya á las órdenes de ingenieros
agrónomos róás ó menos ilustrados¡sino du los peritos agricolas y capata-
ces, que nosotros sabremos defendernos de cuantas asechanzas se nos tien-
dan por propios y extrakos. Ruego, pues á usted¡haga constar mi adhesion á les acuérdos de los'
profeseres de Madrid y Sevilla por los elevados fines que persiguen dándole mis mas expresivas graciasi segor director¡ y ofreciéndome su afectisimo amigo y compañero q. b, s. m.,
A. Rasdaxz Ar.vanas.
Pedroneras (Cuenca.) Sr. D. Santiago áe la Villa.
Muy senor mto y de toda mi consideración: Nada hay que enaltezca más á los miembros de una profesión, que salü á sn defensa cusndó por modo éxtrago é injustificado se intentan vulnerar los dérechos y honra de
esa misma profesión.
Kn tal concepto, merecen bien de todos los Vetérinsrios aniántes de
su decoros los acuerdos y protestas formulados por los entusiastas profesores y companeros nuestros de Madrid y de Sévilla¡que tan valientemente vuelven por les fueros y prerrogativas de esta nuestra clase, digna de me-
jor suerte. Ash pues¡me temo,la libertad de suplicar á usted una mi adhesión á
dichos acuerdos y protestas, ofreciéndoine de usted y de esos insignes campeones, afectisimo amigo y seguro servidor q. b. s. m.,
JÁOINTo Jirrtrr José Termas,

LA VETERINARIA RW"'ñjíiÓñk;

Sr. D. Santiago de Ia Vñia.

Muy señor mío y respetable amigo: Si lo tiene á bien sume mi nombre al irúinito número dé los adheridos al Maniáesto de los profesores madrileños y sevillanos, y á, las protestas formuladas en contra de las ideas sus. tentadas por el Sr. Espejo en la eAsociación general de Agricultores.»
.Esta manifestación la hice ya há tiempo. en cl periódico dsl Sr. Isasmendi¡en ocasión que le escribía á dicho señor para otro asunto.
Dispénseme la molestia y vea en qué le puede servir este sa agradecido

suscriptor q. s. m. b.¡

Er.ov Gn.

Gudiente y de Septiembre de r88p.

Nuestro ilustrado compafiero y amiga D. Pedro García¡ veterinario militar en Colón (Cuba)¡ uos ruega añadamos á la hsta¡ publicada ya¡ ds los profesores dignísimos que se adhizieion á los acuerdos y protestas
formulados por los veterinarios séviqlanos y ruadrileños los nombres de los
no menos dignos y entusiastas D. Francisco Antequera, D. Clemente Arruebo, D. Tomás Colomo y D. Bonifacio Martínez.
Gzacias mil damos á tsn beueméritos profesores por su valiosa ayuda,
y sincera adhesió~.
Villafranca zs de Septiembre de r88p. Sr. D. Santiago de la Villa.

Al mismo tiempo le suplico que una mi nombre al de los digoísimes veterinarios que con tanto entusiasmo Venen apoyando á nuestros hermanos de Madrid y Sevilla, en la lucha emprendida á favor de la horira de nuestra profesióri vulnerada por quien lo/oro freo esy lo menos freo soíe, lo debe á. esa misma clase que d.snigra.
Sabe el respetuoso cerillo qne le profesa y que siempze se encuentra á su dispssición¡su afectísimo amigo y seguro servidor q. b. s. m.¡
MANUEL GUILLñN.
Sr. D. Santiago de la Villa. Muy señor mío: Cuando tedo profesor digno y homado eleva su vos pzotestando contra las falsas aseveraciones y deaigrantes conceptos vertidos por cierto señor en la «Asociación de Ganaderos», aquel que permanece en silencio ss.expone á que le tachen de parcial de ese señor, ó poz lo menos ds pues amante de su clase. No hallándome en ninguno de esos
dos casos, ni queriendo parecerlo tampoco me dirijo á usted para que

fk &fENPÃABfA ESPA$lOj,á..

éíN

tenga la'bondad de hacer constar en el peéiódico que tan dignamente dirige, mi adhesión al razonado Manifiesto de los profesores de Madrid y enérgica protesta de les vahentes seáillanos.
Dándole gracias anticipadas se ofréce rle usted afect!simo y seguro
servidor q. b. s. m.,
ANs opero GoNzár.xz.
Aguilar rs de Septiembre de r88p.

PLANCHA FENOMENAL
Kasnbfduvia rfe ll. Rafael Espejo.
Penomenal, sl, pirámidal y monumental puede llamarse la fsknfrlm (valga la palubseja) que se tira el celéberrimo director de la G. M. V., en el penúltimo número ó sea en el 343¡ de este famoso papeluchiu, al confesar implícitamente que 'él, todo un licenciado en medicina humana¡ veterinario, presideute de la liga, disector unátomiso suspenso¡etc., etc; ¡rie conoce el cistiuerco del cerdo ni aún sabe cómo se escribe esta.,palabra.
¡Todo un liceuciado en medicina y bachicherno saberlo que sabe hoy cualquier petate!!Que honra! Todo un se!ior médico, ignoms oome se escribe carfircrso¡no conocer este párasito¡y tener que mandar un trozo de carne¡plagada de ellos¡á un laboratorio de microbiologia para que en él desci&aran laiucsgni?u! ¡!Qvx vxuouuuzlt! s!. ¡¡Quz ouAN vxuovuuzs!!
1Qué concepto habrá formado el Dr. Mendóza, del Sr. D. Rafael Espejo y del Rosal, quién siendo médico y veterinario¡necesita de ayuda
para conocer el cisticerco del cerdo?
Y ese es el rubio, el ryfiiize, el que va á regenerarla claseP 1Ese que escribe sísMrsrncs y uezirulu y tiene que mandar la carne á San Juan de Dios para que le digan de qué bioho se encuentra infestadaP ¡Qué asco!
áCon qué derecho reclamarán ahora los amigotes del Sr. Espejo, si les quitan la inspección de carnes para dársela á los médicos? Con ninguno; porque les pueden contestar con mucha razón: si ese á quien llamais sabio y maestro¡y. presidente, etc., etc.¡no sabe conocer una cesa tan sencilla.
como el cisticerco y necesita recurrir á un méd.ice para evacuar la con=
sultu que se le hace¡ áqué sabreis vosotros que os reconoceis inferiores suyos? áCómo quereis que se os conf!en las inspecciones de carnes? Si cosa tan fácil teneis que consultarla á los médicos, 1qué extrafie que se dé á, éstos vuestros cargosP
¡Cuidado con no conocer los cisticercos del cerdo el Sr. Espejo y del Rosal¡rndChco y disector anatómico suspenso, y tener necesidad de pre-
guntar á un médico para saber que exist!un d zuillurss en un trozó de
uarne1!! Quu ISNosfINta g

éfiÍ6

Í A ÍsEÍEÍIÍÍ!(ASÍA ESPAÍgOLk

Apostamos á que esto si lo 'sabe el sabio de la rampa! ¡Apostafinos á que también lo sabe Rodrigo y Dfasl
Y si sus amigotes y admiradores .huhiezan nombrado su representante en Parfs al Sr. Espejo, éhubiera ido á decir allf que no conoófa el 'cisticerco y que hasta ignora como se escribey ¡Qcx üscáwnu.ol
gY aun haórá vetezinaüos que hagan caso de ély
!Adios, Espejo del alma, licenciado y bachi!ler! ¡Adfios¡ el de lss sisrieerrarf !Per Dios, hombre, estudia un poco, ten prudencia y no te pon-
gas en zidfcúlá!
Y usted, fysstraefa Sr. Rollán (Eu José) ¡ que por lo visto tampoco co. noee los cisticercos, pfdale perdón á su amigo el Sr. Rosal, por haber sido
causa¡aun cuando inconsciente de la enorme tonteüa erl que ha incurrido.
Y si tan amante es ústed (lo que yo no dudo) del progreso de la Veterinaria, estudie un poquito y verá como á otra ocasióu no tendrá necesidad
de consultar á nadie para conocer los cisticercos. Y si auu estudiando un poco más, tedavfa necesita usted consultar en orden sl asunto¡no lo haga
usted, por Dios, ál Sr. Espejo, porque ya ve usted que él tampoco lo sabe¡ y ha tenido que preguntarlo á. un.tercero.=!! ¡Qux vxxoüxxsa!Il
Mvxxv xz; Zxmx.

&MM~'K~13 j( ~ ! .'s fi( 4 k
Nuestro particular y distinguido amigo D. Tibursio Alarcón¡catedrático de la Escuela de Veterinaria de Santiago haeide elevado al rango de
Director de la misma.
La sensatez, discreción é inteligencia que adornan al Sr. Alarcón, son prendas que desde luegó gsrautisan el acierto con que nuestro amigo sabrá impulsar la ensefiüanza en la zeferida Escuela.
Reciba, pues¡el Sr. Alarcón nuestra más' cordial enhorabuena.
El Tübunsl que lla entendido en las recientes oposiciónes á la cátédra de Agrficulturá¡Zóotecáfia¡ etc.¡ vacante en la Escuela de Veterináüa de Santiago, ha propuesto para'la misma por unanimidad de votos, á D. Jsán
de Dios Gonsáles y Písarro.
Consideramos justfsfima la propnésts, y en tal concepto damos nuestro más sincero parabién al Tribunal, y á nuestro buen amigo D. Juan de Diósl por la merecida distinción de que ha sido objete,
lláÁDRID: 1889. EBThxxxcrzdtxxTQ Tzpogxápluo DB Tordáx stlxuxsa, enue de lnnnele, men, re.

