﻿LA VETERINARIA ESPANKA
IIE VISTA PltOFESIONAL Y CIENTIFICA

4$ tdV) aüe.

19 de. marzo de 1899.

llTúm. 1.490

ESTLDIOS CLÍNICOTERAPELITICOS
La hidroterapia como antitérmico.
Desde tiempo inmemorial se comprendió la .necesidad de limitar los perniciosos efectos déla flebrs sobre el organismo, y se tuvo alguna idea acerca de los saludables resultados del sfsa píe como as(ipírélícoí el hecho, sin embargo, no entró en la via eientíflea hastaflnes del siglo pasado sn que Currie sentó los primeros jalones aoerca de lo expuesto
en el tratamiento de lae enfermedades infecciosas. Los excelentes resul-
tados obtenidos después por Horn y Berudt eon el empleo de los baüos fríos en el tifus abdominal y tifus exaatemátieo y los importantes trabajos ds Zíolich y Reuss, hicieron adquirir á la hidroterapia, allá por los aflos. 1820 y 1821, gran importancia como medio terapéutico. Desde aquella época esa nueva era de tratamiento antifebril ha encontrado en su camino, como casi siempre con lo nuevo sucede¡detractores más ó
menos sisteméticos y defensores entusiastas que han ecasienado, como
ss natural, según las épocas, alzas y bajas sensibles en esa serie de papel hidroterápico. En el día, auu cuando los autores no están todos con-
formes respecto al valor de la medicación antitérmica, es admitido ds un modo general que la hidroterapia es un medio de gran valor. para modiflcar la temperatura en las fiebre altas, sustrayendo grandes san-
tidades de calor.
El creciente desarrollo de la doctrina acerca de la naturaleza parasi= taria,de los gérmenes infecciosos ha marcado en estos últimos tiempos tnlevos derroteros á, los estudios patológicos y terapéuticos. Hoy se admite, sin ningún género de duda, que las infeccienss sou verdaderas intoxicaciones producidas por los microbies ó por sus productos de secreción, y que la flebre como producto de' reacción orgánica contra los venenos microbianes tiene evidentemente una acción salvadora. Parece, pues¡natural ¡ según las corrientes modernas, que no debiera interrumpirse jamé,s el curso en las flebrss para no privar al organismo de ese medio de 'defensa. Sin embargo, en tedo lo que no ajusta en ciertos moldes puede deseoharse y combatirse como antirraeional y absurdo. La ~ elevación de la temperatura de la sangre y demás tejidos, así como sl aumento de txidaeiones en los febricitantes, no sen los únicos factores en la lucha de las invasiones microbianas; la naturaleza cuenta con

98

-L+ VETER IhlARIiA ESPA 8;QLít

otros medios de defensa. El estado can osido eon el nombre de infec-
ei6n, por otra parte, es bastante complicado y no muy definido, y la fiebre en él puede adquirir tal intensidad que constituya un inminente peligro para el enfermo. Los resulte dos prácticos ¡ además son más po. sitivos y hablan más alto que cuanto pueda deducirse de la teoria¡ y la experiencia clinica ensaca á diario, y así está osnsignado en las obras prácticas ce patología móderna, que las fiebres altas y continuadas son eon frecuencia fatales para los que 1as padsoen por la acción deletérea
que ejercen sobre el sistema nervioso y los órganos del aparato circula. torio¡ en cambio una limitación de cuando en cuando en la altura de la fiebre puede detener su acción dsletérea, reanimar las energías perdi-
das y evitar ulteriores males.
Los bafiss generales, las afecciones locales y las envolturas empapadas en agua son los medios empleados en la antipirexia térmica. El agua empleada, debe ser tanto más fría y el procedimiento de tanta más du-
ración cuanto máe alta sea la temperatura del enfermo y más fuerte sea
su con stituci6n. El procedimiento debe llevarse á la práctica durante las horas de remisió~ de la fiebre, esto es, por la magana temprano y á última hora de la noche; su durasi6n exacta¡ así como el número de ve-
ces que debe emplearse, varía según las condiciones de cada caso par-
ticular y queda á j uieio del Profesor. En la hidroterapia entitérmica, los efectos son seguros; pero son tanto
más importantes y manifiéstos ouanto más general es el procedimiento. En los bafios generales fríos, dice Pelliffier, el agua roba á la piel una grande santidad de calor y hace que las vísoeras recibas de la periferia una sangre con menos temperatura que calme 'algún tanto la sobresxcitación que en ellas existe. El fríe, por otra parte, ejerce una acción excitante solne los nervios periféricos, la cual se extiende centrípetsmente á les centros nerviosos aumentando la energía y el vigor funcional d e
todo el organismo. De aquí resulta que los enfermos, después de estos procedimientos, baja acusan una más ó menos sensible en la temperatura y experimentan, por més ó menos tiempo, una agradable tranquilidad aéompafiada de la restauración manifiesta ds fuerzás.
No siendo posible en Veterinaria s, no ser en casos excepcionales el hacer uso de lss bauss generales como oalmantes de la exaitaci6a ner-
viosa en las fiebres altas¡ hay que recurrir á las envolturas mojadas con cuya procedimiento bien acabado se consiguen, por regla general ali-
vios más 6 menos duraderos, verdaderos compases de espera que reani-
man las fuerzas orgánicas haciendo más llevadero el curso de la fiebre
hasta la terminaci6n del proceso mórbido que la ocasiona. Xosstres he-
mos empleado diferentes veces en nuestra clínica profesional 'estas medios~ y recientemente nos han dado resultados en absoluto satisfactorios,

L~A vK flEBiiÃíbRIA ESE ÑOLA

0n

Era el 25 de Enero último ¡ y tratábsse de un cabaIlo' entero ¡de seis afioe de edad y para sangre usgaíazz, propiedad de nuestro cliente y particular amigo el Ingeniero agrónoma PL hfariauo Catalina, ouyo caballo, durante el curso de un estado infeouiote con localización pleural, sufrió, como manífeslaci6n más salielite, una fiebrs tan continuada y alta„
42 )4~ qne por el exceso ds depresión cardíaca haéía temer una pronta, y fatal terminación. Bn tal estado, vieude que con el sulfato de fziiaf lc y con la sslípíriss no conssguiamos el disminuir la hipertermia máe quo de un lnodo, insigcificante, de 3 á 5/10 de grado, pasamos á emplear el tratamiento antitórmico por medio del agua. Llevósc al .efecto 81 eofermo á un extremo de su caballqriza¡y se colocó á su lado us grando cubo de agua fría á la temperatura ordinaria empapóse en el agua unc, manta de algodón y se le adaptó perfectamente alrededor del cuerpo desde la cruz hasta los lomos, echándole en seguida de la misma aguo,
l
cou una regadera, por 'espacio de dos á tres minutos¡á lo Ialgo de la columna dorso-lombar. La envoltura ss quitó á, los seis minutos, es de. cir, antes de dar tiempo á que se calenrase, para mojarla nuevamente y volverla á colocar al enfermo con la mayor rapidez posible. 'Cuatre envolturas se cambiaron en unos veinticince nunutos, y al quitar la última 88 cubri6 el cabaIlo lo mejor posible con dos mancas de lana y se colscó en su plaza. Este, operación, que se llev6 á cabo á, las ocho de lo, manana; se repitió á las seis "de la tgrde y á, '*'as once de 18, noche por. espacio de cuatro días consecutivos¡al cabo de los cuales se snspendió el procedimiento por marcar la columna termomátrica de 38',S á 39', que era poco más ó menos 18, temperatura ordinaria del caballo, y por hacer presumir su estado general que iba á entrar, como efectivamente entró, en un período de franca convalecencia.
Ne siempre que se emplea el agua fria como antifebril se obtienen re'sultados tau positivos y radicales como en el caso concreto que ligera-
mente dejamos reseñado; pero si podemos asegurar, como experiencia propia, que si el procedimiento de envolturas mojadas se hace bien 88 observa, por regla general, deepuás de cada operación, de un medo 'más 6 menos manifiesto y duradero, que la fiebre 'disminuye, la circulación y respiración se desenvuelven, las energias se.reaniman 18 aleglle aparece y la reacciórt general, algún tanto calmada, coloca al enfermo en un estado de relativa tranquilidad y alivie, treguas que en nada perju. ,dicen 81 enfermó~ pol más que la muerte pueda presentarse durante 81 curso evolutivo de la morbosis que padece.
Entendemos, por lo tanto, qoe deben 'buscarse esas interrupciones sn el curso de la fiebre siempre que sn altura haga temer, con fnndamentoz un desenlace fgtal per aplanamiento del sistema nervioso.
Gassoure Ckhtvosi

100

'LA VETEBINA~,EIA ZSPA:ÑOLA

ANATOMIA Y FISIOLOQIA CGMPARADAS

DE LA EDAD <ií

(Cosclusidod

5dag del óu,ey.—El buey tiene treinta y seis dientes, seis muelas á cada lado en las dos mandíbulas¡ cuatro pequenas suplementarias,

ocho incisivos¡abajo y arriba ninguno¡ la msniHbula supero-anterior

no tiene incisivos, pero está, guarnecida de un rodste Ebro-cartilsgi.

Ileso. Los incisivos mfsr lores sou S610 los crcnomátlicos; — Iucísícor.

Se dividen sn dos pinzas, dos primeras medianos, dos segundos mecHa-

nss y dcs extremos, El incisivo.adulto virgen tiene otra metida. La parte libre es aplanada de adelante

cna parte libre y atrás, más estrecha

hacia la encía donde está separada de la parte lija 6 raíz por un cuello

ofrece sobre su sara anterior' dos estrías longitudinales más 6 menos

profundas. La cara
dentaria del caballo

pesterior ó la ds abajo que corresponde á, está oblioua y presenta dos acanaladuras

la tabla
longitu-

dinales que te, convexo

separa una eminencia piramidal. El borde libre ss cortany en bisel hacia su medio¡ el otro borde ss continua hacia

su reís.—3Tk elástísuío. Este es sl desgasté de las acanaladuras poste-

riores; entonase la oara inferior ss uns tabla de frote sobre la que y
cerca dsl borde superior de la cual ss apercibe una pequsna banda transversal amarillenta correspondiente á la estrella radioal dsl caballo; se alarga por. el uso, se adelanta al medio de la tabla, toma sucesi-

'vamente las formas cuadrada , rsdondh, y lleva, por algún tiempo, una

peque%a bordadura blanquizca.—Earsstíesío. Este es el uso del borde

éddneicpelsorsqioupreridemsl ealronosismináaclliohssiavsoresag;suacndodomoicseunmazneadiHoeanlnoclsass.yo.cpdhieonzaianqscuyiísim ávoalsercsehsaetxáetnn ream sleognsu.iivdSeasl

vülgsnss por su borde superior;
los dientes todavía

ss

dirs al contrario forman una

que están redondos cuando
curva regular. Cuando hay

rasamiento y nivelamiento¡la arcada incisiva pierde su regularidad,

todos los incisivos se díspnnsn sóbrs un.plano. horizontal, y por la edad,

lejos de tocaras entre sí, se
modo que existe entre cada

alejan progresivamente incisivo un espacio más

el 6

uno del otro menos ancho.

de La

parte újs es recta, cilíndrica y tiene una cavidad interisr que se oblite.

ra eon sl tiempo.—Los íucísioos caducos. Diúsreu d.s lós de reemplazo,

son más estrechos menos largos y al tiempo de su asida no son más

que estrechas astülas ó
cisiva está, dividida en

raigoriss. Bn el dos segmentos

becerro
iguales.

formado, la arcada in-
Los incisivos de cada

segmento son desviadas d.s dentro á fuera pera esta desviaoión d.ssapa-

rses por sl roce.

Taóís de ía edad deí buey.—En esta tabla no hemos censignado más

que los principales datos; ne hemos
acelera ó retarda sl desgaste de los

podido tener
dientes. Este

en cuenta togo cronómetro no

lo que sumi-

nistra bajo este último objeto sino un medio, poco más ó menos; se

(l) Véase el número anterior de esta Revista.

Lá. )yETERINAE)IA ESPAÑOLA.

comprenderá en seguida diciendo. que en la raza bovina cle Durham los
inoisivos de adulto han salido todos lo más tarde á los cuatro años y
que no es raro en los toros ver todos les inei ivos de reemplazo aun antes de los tres años, según af)rma Renault.
De la edad del áeey por la áaspcccáóz de íot caer))os.—Los cuernos que no se desarrollan hasta después del nacimiento varían en longitud., corvadura y dirección) según las razas y el estado dé integridad de lóé órganos generadores. Cada cuerno repasa sobre una base huesosa llamada clavija ó soporte. Desprendido del soporte represenfe un cono
encorvado y hueco formado de una sucesión de conos embutidos á la
manera de cururuchos Be papel. La separacion de ceda cono está, marea)la al exterior por nn surco circular. Este surco ó circulo corresponde á oacla somete de cuerno encajonado se el producto de la secreción de un año; le empuja á venir partiendo siempre de la base hacia la punta¡ rechazando al último círculo producido¡y así sucesivamente todos los auos, de modo que el círculo más antiguo es el primero contando por
la punta del cono, mientras que el más reciente está en la base y tóca
á la piel, qne es la matriz de secreción. El primero y seguudo círculo están poco marcados, el tercero está muy pronunciado y he aquí por qué al valorar la edacl se cuenta por tres anos este primer circulo. En seguida se añaden tantos anos á, estos tres como cú culos hay por debajo del primero) descendiendo, de este moclo, de la punta á la base de
los cuernos.

66

Da

la

edad dcl ca) sero.—El esmero

tiene 32 dientes:

molares

—
6

—
6';

in-

0

cisivos,'

—.
cí

Estos

últimos

uo

existen

sino

en

la'mandíbula inferior como

en el buey; han recibido las ~ismas denominaciones y presentan la misma estructura, las mismas partes y regiones, ete., que en este.último animal. Eotemos, sin embargo, que son monos móviles en los alvéolos, menos blancos y apenas con cuello. Los caducos son estrechos, puntiagudos¡como dice Daubenton; los de reemplaza son al contrario,
bastante anchos y abocados. Sólo los incisivos sirveu para el conocimiento de la edad.

2'aúla da la edad clcl careara.—.Lo mismo que para el buey el uso está lejos de ser constante y uniforme; la raza¡ la especie de alimentación, el estado de salud¡etc., retardan ó aceleran su roce. Cuando los car-
neros pastan hierbas hnas, duras y lechosas como sobre matorrales
de brézos y úreyúres por ejemplo, se forma entre las dos pinzas incisi-. vas una ranura triangular llamada cola de golosdüsa. Hacia los seis
años es, ordinariamente cuando se observa dicha escotadura.

De

la

edad del perro.—Este carnívoro

tiene 4? dientes:

6
molares) 7

6 7

1 1...

6

colmillos ó caninos

—

—
l'

incisivos

—.—Los incisivos aumentan de vo-

lumen desde lss pinzas hasta los extremos. Como en los del buey, se distinguen un borde cortante y una cavidad. Este borda está diviclido

en tres lóbulos desiguales siendo más grueso el del medio, y forma la punta del diente. Esta división trilobular se llama liar de lis. La esco-
tadura ofrece en su medio una cavidad circunscrita por un reborde saliente que desemboca sn los dos lóbulos laterales del lóbuló cortante y

LA VETHEIlííARIA ESPAÑúLA

ás saliente. con uu cuello

La parte libre muy marcado.

recubierta La raíz no

de un esmalte
presenta nada

muy blanco de notable.

está Los

incisivos caducos no difleren de los de reemplazo, sino por su menor

vtpraieopresiLlnrmooeem ixniscdáieíacsnsooua.állanmprlaagillarolm tsosesm a,qlniuvabeeunrrladelgsíadbtsereumirlnm laaetsein.ncrtaaiTeodíedrlauleaaiseém,dnnepadpdaloousoapsnnoltiaacnbdacaieiaigstmruirevádpsosoa,sr.cdytaaLennsou icasniqaoccusoaléalrólmaleodidsíieíanodcts'ued¡ssraeóunnflepadoneosrndaioosese-s-,

lépilm ionelmselcPdusiirmosiseiaiícm svieruooedle.uesm ir,Riaey'naopbnsosoetcalcsooaáma,,alm óadíieieloespignt.laulá2tEoconrsocáauoddst4mpeieeicm pnmeirlósdeeeptniestocoaemsadms,cd;dpeieeodlinlaesneotpzneseólutsoi¡efé.sndossecr.e— mih~s2itaaTvrsdáeaotarm as7c,.eo—m ylrs,,pCec'vsed2oealeldsruóat;5üosdlo3álpe.oe8sm lEldürm aecéusaseipodepsc.sueiiuR.saó— ¡zoanassSásaedmdyleyoezisss'sldddnoo9ees-

to de ostos dientes„de. 1 á 5 aüos. Este rasamiento va sucesivamente

de El de

]os pinzas
métitclo de
influencia

á los extremos y de la mandibula inferior á la superior.
alimentación tiene sobre los perrssi sobre todo¡una gran-
en las modiflcaciones que los dientes afectan> según la

edad.

De la

edad

del cerdo.—Este

omnívoro

tiene

44 dientes

molares

77.

—

—

'77';

1 l...

6

cool lPnmraíicílilsm oesrie'pnl— etlo— dla'és, íilono.csEis4riuvlpnocésis'óg6— ns'..'dLeelsoscoinlmciislliovsos1ry'excto?lgmmibllsoséádleénleaclh' eu¡ácdeersed—e"

1Sláleoeessdloíislelíedüígudeooom .s2pE0eelrsolm uedsspae;ícersilxoeóo.tssnrReácoamol2seloamslm aoüiislinoleoifsnnes;t,cromiiáoseidrvldeeooissasé, ns1áyto1,olscosioussdleum 6isep,eminesllrtjeoeisposseri,dnsedjezsealroése3siesnmuáifdpep6erelmiarom izoroeers¡seus,dsepesedé.re— 6ioin2Trmfeeéyesrr¡sci'eeo/ásre-

uüos á, 3 anos.

Du. P. llf. us A.

HIGIENE PÚBLICA.
El lazareto ó depósito de observación.
Il Y ULTIMO
Con la instalación del sanatorio ó lazareto d.esaparece toda clase de obstáculos pava el Inspector Veterinario de cualquier matadero¡puesto quc al inspeccionar una res á' la entrada del establéoimiento y eou preseutur sintomas de cualquier enfermedad. contagiase ó infeceioéa¡ ya sube dicho funcionario á, qué átenerse¡oual ss la de llevarse al depósito

L4 YRTRRINé.RIA Esp'.'Nio~Lk

lpg

de observación para someterla á un tratamiento higiénico y íarmacológico hasta qus el Facultativo de dicho departamento sonsiga su com. pista curación, si ésta es posible y llevarla después al matadero para
su sacrificio, y en caso contrario se enviaría al quemadero para su
completa inutilizaci6n. De esta manera es como se puede garantizar una buena inspección facultativa en los mataderos y al mismo tiempo el respeto é, los intereses del abastecedor.

Es verdad que permitiendo ls entráda en el matadero de las reses

afectadas de enfermedades infecoiosas ó contagiosas, como al presente se hace en Barcelona¡se evita que dichas reses¡al ser rechazadas é, su

introducción en el establecimiento¡ se sacrifiquen en mataderos clan-

detítínos. Primeramente¡por los síntomas en vivo qne presentan las
reses enfermas a4 entrar en el mencionado establecimiento y segundo, por los signos ciertos que ofrecen á la vista al Inspector sanitario; al verificar éste la inspecci6n en canal¡ dichas reses son decomisadas, lo que tal vez no sucedería rechazándslas al llegar al matadero puesto que éstas irían é, parar¡casi seguramente á los mataderos clandestinos,

que por cierto son numerosos los que funcisnan en esta capital, siem-

pre¡como es natural, en perjuicio del erario municipal y lo que es mucho peor¡perjudicando altamente á la salud pública.

Tengo entendido que en algunos mataderos ds Rspafia se rechazan las resev'enfermas sin semeterlas áníngúníazaretc,.con el fin de con-

seguir su suraci6n. Oree es preferible el sistema seguido eu esta, capital¡pues de lo contrario dichas reses casi siempre van á parar á los' matadsrss' clandestinos¡ puesto que el propietario ds las reses prescinde en absoluto de si estén ó no enfermas atendiendo en primer término á realizar su acestumbrado negocio. Psr lo tanto, insisto en que, careciendo una capital de provincia de un depósito de observación ó

lazanete, debe permitirse en el matadere la entrada á las reses enfer.-

mas¡ mediante una severa y enérgica inspección facultativa¡ya por
parte del Veterinario que inspecciona la res en vivo como por el que verifica el examen de lss vísceras y demás 6rganos¡'6 sea en canal.
De trascendencia suma es la carencia é no del lazareto, y más en particular en las grandes peblaciones, á las cuales afiuyes grandes cantidades de cabezas de ganado. Rn las estaciones de ferrocarriles,

por ejemplo en donde aquéllas se desembarcan á diario, deben los Ins-

pectores sanitarios revisar todas las reses que se desembarquen¡en-

viando sito de

lae que se halíaren afectadas de cualquier enfermedad al observación, en el caso de existir. éste,' siu permitirse,

depó-
como

'actualmente sucede en alguna localidad, qus desde la estaciVin, todas

las reses, así las sanas cuanto las enfermas¡ pasen á, lss corrales de los

abastecedores de carnes.

i

104

LB. VEEEEHW)IEIA Lr&PRÑOLá

Estoi como puede comprenderse se presta mucho al tzaíwte y á lc

mcíazzc clcsdcsífza de toda clase de reses (1)'.

Lo mismo sucede en el desembarque de los puertos, puesto que Izs

reses enfermas se permite se las lleve á los corrales de los mismos propietarios, en perjuicio manifiesto de la salud pdblica y de los inte-

reses del ídunícipío.

Zuzw Buscrh

PATOLOGÍA Y POLICÍA SANITARIA
Informe oficíal del Catedrático de policia sanitaria de la Escuela de Veterinaria de Santiago, D. Juan de Castro y Valero, acerca de lz, cpizootia desarrollada en el ganado vacuno de árteíjo (Coruña) (2).
El noiubre genérico de carózsco significa enfermedades comunes á casi todos los animales domésticos, caracterizadas por alteración de la sangre: pérdida de fuerzas y siempre por producción y aparición en la piel y tejido celular. subcutéueo, de temores más ó menos grandes y numerosos eon erepitación y-vegiguíllss en su superficie, las cuales producen líquidos infectos, tumores negruzcos en el'centro, edematosos y rsjizos en la periferia, la cual es amarillo-sauguinolenta y gelatinosa, insensibles, que se desorganizan, cayendo el tejido (ulceraoioz), dando un humor fétido amarillento, seroso.sanguinolento que corroe las partes inmediatas, presentando é, veces infiamacióu en loe parajes eu que ce
asiezta el tumor.
El discutir los Veterinarios y creer algunos si el tifzs ccrózzcoso (ú ccrózzco) y el Fffzt ccsdayfosc (6 peste óozízc) eran en.esencia una misma, 6 distinta enfermedad¡ha traído la confusión de nombres que llevamos citados y que hemos clasificade segáu las modernas investigacionés.— Pero, en adelante, y oomo hemoé dicho desechando la antigua sinonimia¡llamaremos genéricamente Efzs cazázscoso á aquel que muestra tu-
(1) Zze matzLe y eza matanza clandestina á, que alude, uo zin razón, nuestro inteligente compauero Sr. Rascó,¡ quedar*n. eu absoluto abolidos con la inspección du las reses en lac estaciones del ferrocarril por un Veterinario zsí. que ze apruebe nuestro Proyecto gz i;ecdameuto de inzpezcids dd tcz suóstaocics agziecgcioz, pues en ezc interesante Proyecto se propene el reconocimiento sanitario de todos los rebauos por un Inspector Veterinario, no sólo en loz puntos de embm que ci que también en. loz de desembarque ile los vagones deí ferrocarril.—á, Bvsazz.
[2í Véase eluumoro anterior de esta Rev'zta.

Lk. VETERÍNARIA:."ESPAÑúXA

10'5

mores cuya agente morboso (virus) tiene monos volatilidad-, aunque re-
vista variedad de localizaciones y formas. Ahora bien, el tbfus csrben-

cosa comprende dos especies: el csrbenco bacteridiano, que es el que hemos descrito y que produce la pústula stabigea en el hombre¡y el csrbunco sintomático ó bscterisuo, que también muestra tumores y por con-
fundirse mucho con el bscteridiano describiremos luego por ser casi pe euliar del ganado vacuno y aparte debe quedar el t~tus contagioso¡llamado peste bovino, eeferrsedad bocinó 1uíegsrs, etc., etc. ¡que ss deauncia
por otros síntomas y variedad ds trastcroos con localizaciones morbosas

como ya indican sus numerosos nombres¡pero preferentemente en el

aparato digestivo y respiratorio, con ataxia y adinamia también (lo que difieulta el diagnóstico) ; y aunque Qe gran mortalidad (80 á 95 por 100 de los atacados) es ds más duración que el carbanco generalmente (de tres á diez dias), ofreciéndo varios períodos sucesivos y 'distintos; que
carece de temores csrsclerdsticosí que tenido por. más propio dsl ganado vacuno casi exclusivamente se ha transmitido á carneros, gacelas ciervos (tife dc los rsvtisstet) y que nna vez padecido por las pocas asees que BB salvan confiere inmunidad, presentando variaciones de reseptividad y de intensidad según la raza, estado y temperamento de los animales.

Los sintomas sucesivos de la peste bocina sou por lo demás semejantes é,

los del carbunco (como de una inflamación interna al principio).

El agente infeccioso yirus, aunque sutil y penetraste, ejerce acción

hasta un aüo si ne BB descompone por el aire renovado loentiíación), el

calor y la luz y las substancias

antisépticas,

y

puede

impregnar

el

'
te —

rreno¡los estiérco]es¡las aguas, las deyeccioaes y emanaciones de lo

enfermos (atmósfera contagiosa de 12 á 18 pies) que le transportan,

como lcs sbjetos tocarlos por los pacientes y les productos patológicos.

Vicq-d'Azir provocó la enfermedad iaoealando carne tomada de reses

enterradas hacía tres meses¡hecho afirmado por anos y negarlo por otras (faltan experiencias y bay qae tener presente que se hs confundido el tifus contagioso con el carbunco). Las vías de absorción son las

mismas del csrbunco y además la respiratoria. Zs muy contagioso entre les baeyes, no parece transmitirse al hombre y parece que el virus se
debilita y llega á extinguirse al'paso sucesivo (generacisnes) por varios
animales (atenuación).

Según anos autores se ha considerado el tifus. contagioso (ls peste), como espontáoeo (psr el infiujo de malas cendiciones higiéaicss¡,' segün otros se le tiene por exótica é importado siempre en Europa esn los viajes de ganados en tiempe de guerra, emigraciones, etc., etc.¡y¡por último se ha insistido erróneamente en que el ti fue contagioso (lc peste) es idéntico al carbunco ó tifus curúuncoso.

(Concluirá.)

106

LA VXTRRINARIA ESPAÑOLA

SECCIÓN PROFESIONAL

Frutos de un buen conseja. (fi)

Xn virtud de la anterior Prceícíescís se recibió en la Alcaldíu de esta
villa el siguiente clocumento:

«Sr, Alcalde Presidente del Xxeme. Ayuntamiento de Ribsdee.—

D. Feruando'Ríos García, empadronada en esta villa con cédula per-

sonal de 9.' clase núm, 1.388, qus exhibe, á V. S; digo: Que en virtud

de declaración presentada en ssa Alcaldía, la Administración de Ha-

cienda de la proviocia me dió de alta en le, matríeulá industrial de este

distrito por una Fáérics dc coacervar alírseziícíss ge curses y pescados que me preponga abrir eu el barrio de San Roqne de esta población. Y
enterado del acu .rdo que la Junta municipal de acuidad acordó en se-

sión del 7 de Septiembre último¡del reglamento para la inspección de

188~9 carnes de 29 de Febrero de

y del art. 6.' de la Real orden de

9 de Octubre de 1883 pongo en oanocimiento ds V. S. que la ma-

rauza y demás operaciones de elaboración para la industria de que se
trata la veriíicaré en un local aislado de Ias casas habitadas en el ex-

presado barrio, situado á espaldas de las ñneas cle D,. José García Pérez y, de D. Bernardino Alonso¡ cuyo. local reúne, á mi juicio, tcdas
las condiciones necesarias para la industria de referencia; es su vir-

tud: Suplico á V S. qúe previos"los tránfiütes legales se sirva áuterizar el mencionado local para ejercer la referida isdustria.—Ribsdeo 4 de

Noviembre de 1898.—Fssxzsno Ríos.»

Como el anterior escrito, en el fondo y cen igual objeto¡ si bien distintas en su forma, fueron presentadas otras dos instancias por los señores Zapioo y Ovaoza¡y en vista. de los anteriores escritos, celebró sesión la Junta de Sanidad local el 18 de Noviembre de 1898, cuya
asta literalmente dice ssí:

tXn la Casa Consistorial ds Hibadeo, abierta la sesión bajo la presi-
dencia del Sr. Alcalde y con asistencia de los señores Vocales que á
continuación se expresan: D. Francisco Laye. Médico; D, Amando Pérez, ífiíédico¡D. José Alonáo, Farmaeeútico; D. Benito Bústelo, Veterinario D. Fexnsndo Salgado, D. José María híartfnez, D. Bernardino Alonso comerciantes, se dió cuenta de tres iusfiancias,, una de don Fernand. Ríos Baroía¡otra de D. Severieno Zapico y la otra de don Xladio Ovsnza, solicitando que¡ previos les trámites 'legales, se les autorice el local que oada una designa para la matanza y demás operaciones de elaboración concernientes á sus respectivas fábricas de oon-
servas alimenticias'ds carnes y pescados que 'tienen establecidas en

(1) Véase el nuroero enterrar de esta Revista.

L A VETERníMAñtlót ESPAt'leí) LA
esta villa.—Enterada la Junta y visto lo que dispone el reglamente tle
25 de Pebrero de, 1859, y el art. 5. ds la Real orüen de,9 de Octübre de l883, por nnanimidad acuerda que el Vocal Sr. Rustelo reconozca
lcs indicadas locales¡ informando¡ en su vista¡ cuanto se le ofrezca y parezca sl Sr. Alcalde, quien por lo que de dicho informe resulte, concederá ó negará, la autorización que solicitan los peticionarios Y — no
habiendo más asuntos de que tratar el Sr. Alcalde dió por terminada
la sesión, extendiendo de etlala presente acta¡que firma con los señores Voaales presentes, dé 'todo lo que yoh Secretario suplente¡ certifico,—Jesñ bíaafa Seta.—Siguen las firmas.»
En virtud del anterior acuerdo visité detenidamente las tres fábri-
cas mencionadas y emití el 'Siguiente infarme:
«Sr. Alcaltle: El Inspector de sarnas y Vocal de ls Juuta municipal de Sanidad que suscribe, cumpliendo lo acordado por dicha Junta en sesión del dla 18 del corriente, pasó á visitar los locales designados por D. Fernando Ríos Barcíai D. Severiano Zapioo y D. Eladio Ovanza¡ en las calles de Ban Roque, Angustias y Herradores, respectivamente
iy para la matanza de reses demás operaciones de elaboración de conser-
vas alimenticias de carnes y pescadas, y¡en vista de tedo¡tiene el ho-
nor de informar á, V. S: 1 81 local de D Pernando Rios se halla si-
tuado en paraje elevado P aislado de todo edificioi con matadero interior, dispuesto de manera que los líquidas puedan ser recogidos en un depósito censtruído para tsl objeto en terreno de la fábrica¡ imper meable y.herméticamente cerrado¡con pozo abundarte en aguas y dispuesto para colocar bamba que oonduzca á,todas lss dependencias del edificio el agua necesaria, con estercolere en forma conveniente para aprovechar lns dkespojos cou destíno á, la agricultura, reuniendo¡ por
tanto, todos los demás utensilios para la industria á que está destinad-
oo.—Qy El ds D. Severiano Zapico tiene un matadero para reses mayores y menores con suficiénte cápscidad, aire y luz con una limpieza esmeradah cobas de agua sufioientes para cubrir las necesidades del esta. blecimiento, banos dé hierro galvanizado para recoger los liquidos y
residues animales y cestas metálicas para transportar las restos cadavéricos al puato destinado á muladar.—3." El de D, Eladio Ovauzs
comprende dos mataderos eh buenas aendiciones, can pozo y bomba que le permite, por su disposición, verifica :la limpieza' de tedas las ofici-
nas eou él mayor esmero¡ utensilios en las mismas eondicienes que las
anteriores y, esteroolsro para aprovechar los desperdicios con aplica. cióc á, la agricuIturs.—Yh considerando que las fábricas y sus mataderos mencionsfios se éncuentran en edificios completamente aislados¡
ventilados y salubres y en situación elevada con relación á los circun-
vecinos, el que suscribe; teniendo en cuenta todas estés circunstancias y que el matadero municipal carece, hoy por. hoy, de la capacidad necesaria para sl servicio del degüello de las reses de las expresadas fá,. bricas y dé las üestisadas al consumo diario de la psblación, no,puedo por menos de proponer á V. S. se digne autorizar los locales designados por les éeñeres D'. Fernando Eios, D. Severiano Zapiso y D. Eladio Ovanza para mataderas y demás operaciones de sus respectivas éábri-

188

Lk. VETERIINARIX ESP'.ÑGLA.

cas cle conservas alimenticias de carnes y pescados, sin que sea con carácter provisional, es decir¡ hasta que el matadero municipal se en-
sanche y reúna lus demás condiciones necesarias.—Ribadeo 22 de Noviembre de 1898.—Beturo Bvsrzto.z
( Concluiré.)

Justa condena de un intruso.
Sr. D. Benito Rematínez.
]Kuy seííor mío y apreciado amigo: Le envío una libranza de 12 pesetas¡importe de la suscripción por un ano á La Vurzaisauza Esvagona.
Después de esto¡ me permito referirle el triunfo que he obtenido aquí
contra un instruso.
En este pueblo hay dss herreros que practicaban el herrado ordinario, t'azón por la que determiné denunciar á dichos dos herreros, por
cuyo motivo indiqué á mi apoderado presentase ante el Júzgado muni-
cipal de esta localidad. la coriespondiente denuzcia. Se celebraroni los juioios y á continuación le snvio copia de la
«Sesmscís.—Rn el pueblo de Sarfiá; á veintiuno de Enero de mil ocho. cientos noventa y nueve, el Sr. Juez muííicipaí del mismo, en vista de este juicio de faltas seguido á instancia y pen denuncia de D. Rafael íúasó, Procurador causídico de Gerons¡ en nombre y representación de D. Enrique Lluch Paersu, Veterinario de esta localidad, contra N...¡ herrero de este mismo pueblo, pcr dedicarse y ejercer la profesión de herrador en el mismo ein poseer título alguno que le autorice.—Resultando que presentada y admitida la denuncia fuerou citadas las partes en debida y legal forma para el seto del juicio, que tuvo lugar á las tres de la tarde del día cinco del actual, en cuya acto el denunciante se ratificó en la denuncia presentando testigos, recibiécdess declaración á dos de elles sobre los extremos~pedidas en la misma, ha-
biendo renunciado á, los demás, y el denunciado expuso en su defensa
que si bien ejercía la profesión de herrador sra bajo la inspección y la autorización del Veterinario de Garona Sr. Gimbernst¡ protestando de la indemnización reclamada y de las costas dsl juicio.—Resultando que para justificar este extremo pidió la referida parte denunciada la suspensión del juicio para la presentación de testigos y á fln de que por el Juzgada correspondiente se recibiera declaración al referido Sr. Gimbernat¡ á lo qus accedió este Juzgado senalandc el día veinte de los corrientes, á las tres de la tarde.—Resultando que reoibido cumplimentade el exhorto riel' J'uzgado municipal úe la ciudad de Gerona~ según la declaración prestada por el propio Veterinario

Lx vRTKRINB:RIé» RBPA11foL~L

l 99

Subdelegado del partido, aparece desmentido en absoluto el hecho de haber autorizado al denunciado para ejercer la profesión de horra; dor en este pueblo bajo su inspección ni mucho menos el herrado ordirisrio.—Resultanáo que continuado el presente juicio en dicho dia
y hora el denunciante se ratifica en la denuncia y el denunciada no
presentó las pruebas ofrecidas renunciando á ellas.—Resultando que sl fiscal municipal emitió su dictamen y reconociendo autor del hecho al deriunciado, es de opiuión se le condene á la multa de cinco pesetas y á la mitad dé las costas de este juicio, absolviéndole de la indemnización reclamada; habiendo expuesto el denunciante en cuanto á, esta última que se atenia é, lo misma, educiendo varios argumentos para demostrar su derecho á ello.—Considerando que está,plenamente probada
la falta en que ha incurrido el denunciado por la declaración de los tes-
tigos y por la confesión del misma.— Gonsicleraudo que por la Real orden de 94 de hfayo de 1898 y otras disposiciones vigentes sobre el particular únicamente se autoriza el herrado ordinario á persona facultativa¡y aun esto tan sólo en el pueblo ó agregado del mismo en
que conste establecido circunstancias que no eoneurren al denuncia-
do.—Considerando que el hecho en cuestión constituye la falta prevista y penada por el Código penal vigente en la cual ha incurrido N...— Considerando qus con respecto á la indemnización de los perjuicios reclamados no aparecen justificadios.en módo ni forma alguno y que, igual ó idéntica reolamación podia haber hecho el denunciante al momento de ejercer la facultad de! Profesor Veterinario con residencia en este pueblo; lo que implica que si se los hubiese irrogado habrfa sido por voluntád, del mismo.—Viste el diotsmen ú opinión del Piscal municipal, oon el que no se halla conforme el Juez que suscribe.— Visto el articulo 591 del Código penal¡ libro tercero¡regla primera, y demás eoneordarites de la ley de Enjuiciamiento criminal.—Pollo: que debe
condenar y condena á N... á la multa de 10 pesetas v al pago de las
costas de este juicio.—tlsf lc pronuncia¡manda y firma dicho Sr, Juez, de que certifieo.—X/ Jaez s»ssioipsl¡ Jártrs Boxsr.—J»as Cas»un S»»rotario.—Hay el sello del Juzgado.—Ss, copia.— Jar»ts G»s»só,, Secre-
tario.»
De usted afectísimo amigo.y compaüers¡q. b. s. m. ¡
RNRIQUs LLUCri.

LA. VETERINARIA' ESPANOLA':

Buenas nuevas.— Según noticias que tenemos dignas de entero cré-

dito¡ muy pronto comenzará en el Conseja de Sanidad la discusión

del Proycclo de luspeccióu de suóssozcíos olisaeuslcias¡ el que¡ come sabéc

nuestros lectores¡ fué presentado á dicho alto centro por nuestros com.

paiieros D. A.ngel Guerra y D. Vicente hforaleda, y después faverable.

mente informado por el celoso Consejero de Sanidad Sr. La Villa. Todo,

pues, induce á orear que dentro de poco tiempo será ley tan intere-

sante cuanto beneflcioso proyecto facultativo.

El Proyecto de siroucel de kouorarios presentado á fines de Febrero del

afio último á los Poileres públicoe, también por auestros citados colegas

senores Guerra y hloralsda, esté ya para su estudio y ponencia en poder

del mencionado Consejero de Sanidarl D. Santiago de la Villa, si bien

esta ponencia es de presumir no se presente al referido centro consulti-

vo h>sta que sea ley el Proyecto de iuspecclóu de suóssouclos olimsuíícíaó.

Nuestros colegas, que so.ben el interéz grandisimo, eztracrdinario,

mejor dicho, que sentimos siempre por todo aquello que redunda en'be-

neficio de nuestra facultad, comprenderán perfectamente él placer ccu

que adelantamos estas gratas noticias y el júbilo entusiasta cen que

veremos en su día la.aproboción de tan importantes proyectos.

Nombramientos.—Hari sido nombrados Zmspecáores Vegorluories de

salubridad de los proolucsos de 3fodrid, Leóa, Guodolaj/o, Vizcaya y Md'-

loyc¡respectivamente¡nuestros qneridos amigos Q. Dalmacio Garcia é

'Izoara, D. Juan.de D. González Pizarro, Catedráticos de las Escuielas

de Veterinaria de hiadrid y de León, D. Gregorio Molino, Veterinario

municipal de Fuentelahigcera, D. Ignacio Guerricabeítia Subdelegado

de Bilbao, y D. Jesé Alvarez.

También han sido nombrados Suóíuspeccores Veterinarios de soluórtduo'

de

las

prociuoios

de

sYadrld,

Leóu ¡

Zoroyoeo¡

Guodolaj oro

y

Ciudad Real,

respectivamente, nuestros estimádos amigos D. Juan Antonio Ooderque,

D. Joaquín González¡D. Demetrio Galán, Catedráticos de las respeeti-

vas escuelas ya mencionadas, D. Joeó Vena, Subdelegado de Sigüenza¡

y D, %igual Ortiz, Inspector de oarnes de lfembrilla.

Reciban los agraciados nuestra más viva y cazinosa enhorabueua.

Conformes.—De nuestro colega El Pols, del 88 de Febrero último:

«Ese ravoa nz r a ntsrzzz.—El bfinistro de la Gobernación ha dicta.

do últimamente una Real orden creando en cada provincia una plaza de Inspector Veterinario de éalubrídad y otra de Subinspector encargado de suplir al primero, con misión de vigilar el estado de los ganados y
proponer las medidas conducentes á evitar en lo posible las enzoótias y epizootias, La disposición¡al psreoer interesante sólo para los gana-

LA VETERINAR1A ESPAÑOLA

l ll

dereé¡ es, no obstante de interes general, pues con ella se tiende á evitar lss alteraciones de la salud pública producidas por trausmisi6n al hombre de enfermedades que pageceri los animales como. son: el carbun-
co, la tuberculosis y otras que tan tremenda cíffa dan á la mortalidad.
»Hasta ahora, la inspeceion 'de los ganados, encomendada á los Subdelegados de Veterinaria, no podía dar los resultados ápetecidos, por
carecer de la unidad que ha venido á, darle la citada Real orden y tan
uecesaria era. lüíerece¡pues, plácemes el Sr. Capdepón por tal medida, y aun los merecería más completos si diese á los nuevos Inspectores leyes con que pudieran realizar más fácil y útilmente su misión.
» Y en cuanto á los Veterinarios están también de enhorabuena; los
que desempeñen los nuevoe cargos pueden hacer mucho en favor de sus colegas,, demostrando prácticamente lo mucho que la; clase puede hacer en iávór de la salud públioa y el puesto que por ello debe ocupar. Ahora precisamente que todo sl mundo arrima el ascua á su sardina, con pretexto de regenerar á la Patria, si los Veterinarios han de conseguir algo de lo muóho á que indudablemente tienen derecho ns será me'diante artículos reelamatorios publicados sn revistas prsfesionales que sólo ellos leen¡ sino demostrando á quien no los csnoce, con sus trabajos, los inmensos beneñcios que pueden prestar á la higiene humana,»
Vacante.—Se halla la plaza de Veterinario de Villafrades de Cam-
pos¡ villa, de 500 habitantes,'son carretera de bastante tránsito ále Pa
lencia á Castrogonzalo; produce unas 80 fanegas de trigo por csntratas particulares y se ponen unas 1.500 herraduras al ano.
Para mes informes dnigirse á D. Francisco Poblaei6n¡ Veterinario que ls desempenaba y reside en la expresada localiclad.
Nuevo Presidente de la Sociedad Española de Higiene.—Esta
Sociedad ha propuesto para Presidente de la misma, al ilusü,rado Doctor
D. Angel Fernández Caro, que venía desempefiando el cargo de Vice-
presidente. Defúnción.—Ha fallecida el 15 del pasado mes, en Andoaín¡ un
nifiüo ds ocho meses, hijo de nuestro estimado amigo y compañero don Francisco Oquiüena, al que acompañamos en su justo dolor.
Suicidio.—Se ha suicidado en Pastrana (Buadalajara) el 25 del pasado el Veterinario munioipal de aquella localidad D. Juan llíartínez Berges de '70 años. Para realizar su: propósito se introdujo en la boca el can6n de la escopeta, cuyo disparo le destvoz6 el cráneo. Se ignora la
causa:de este éuicidió.
¡Descanse en paz nuestro desgraciado compaüerel
Juicios y multas.—En los días 'del 23 de Febrero á 1 ' del actual se celebraron eu la Tenencia Alcaldía dsl distrito de la Audiencia ñe
está capital 42 juicios por faltas en el peso y elaboración del pan, insa. lubridád de substancias alimenticias y otras de pelicis urbana. Las multas impuestas por sl Teniente Alcalde Sr. Zozays por los referidos conceptos importan 350 pésetas.

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l A. VETERINjhRIjj RgtpdaÑOLJI

Relación de lss reses saerldcndas en sl matadero de Alcázar de San Juan, du-
rante el sño 1898, visadas por el Inspector de carnes D. Gregorio Mornleda, oon expresión de lse desecbsdse por insalubres.

Resoluciones de Guerra.—Por Real orden de 24 del pasado ss concede mención lttczcrtjtca al Veterinario segundo D..Ramón pérez Villslvilla por su lttemoria Oigazisacióz que llego darse á lcs. keerarlcres y forjadores es los inscisuiss mcasaties dej Jlj erciio, la suál no se acepta por no resultar práctica su realización¡ por otra de 25 de dicho mes se destina á loz Veterinarios segundas D. Eduardo Silva y D. llitaria. no Viedma á, la Capitanta General del primer cuerpo de ejército para el desempeño de todos los serviaios permanentes y extraordinarios de plaza en madrid; por otra de igual techo se concerle el reemplazo des. de 1.' del actual al Veterinario segundo D. José lltjloza Solá; por otra de 28 del mismo se 'concede al de igual clase D. José Seijs Peüa la eras de pri~era clase de Jónrta Crisssaa como mejora de recompensa; por otra de 1.' del corriente se concede un pressie de J.000 peseias para las corre. rss de caballos que se celebrarán en el hipódromo de Seville, en el próximo mes de cttbril¡y por otra de l.c del actual se dispone la creación en ValIadolid de un Jóusee de lu Caóallerjs española.
Obra nueva.—Hemos recibida un ejemplar de la agricultura, que asaba de publicar D. Juan Castro y Velero, Catedró,tico de la Esouela de Santiago, á quien agradecemos su recuerdo.
Rstablccimtcuto ttpogrdnco dc los Hijos ds R. Alvarez, á cargo da Arturo Mcuéudcz. Roudadcatocua, lg.-MADRID. Tctéfouozce

