﻿ÍA VETFHIMARiA RSPAE0LA
REVISTA PROPESIONAL Y CIENTIPIGA

67 (70 aIIe.

3I áe Octubre de 1923.

~ Nuía. 2.278

INTERH'SESí PROFES-10'N-A;LES .

Legrialación ineficaz
Xn. 5 de' Dioiembre dé fIQIg se'aprobó el rég~éritxí'de'ináátsderose .y su artí 89 dice : «Tsdcós los' Ayuxitariuentos ínciucídos' en :ese te reglamérito, sean de 2 009 o, más áhüas en ádélanv'te o constítrrystt agruyaciones dé, Municiyixíe yára ééttíé 'sérvlcisv," tefidrári néée&ls@i imprescindible 'de 'imyléntsr el mismo en un pláso que no excéds ué seis meses desde el momento que se dé cüéritá' a lá Coriíorséióu»-';
Y dice el srt. 90: «Eíí 'caso de írifr~ián pór'los Ayuntsmientoy,, del ártícúle anterior, lss autoridades gubernativas. deberán aylícan los ptseceytos terminantes de Iós artíéuloá 880 y siguientes' dé Is Iéy Municipal vigente par causas de désobédiencia a disyosíuienéá 'dh carácter sbligátório que 'tienen mayor Imyortaricis por, lo mismxí que afectan. y se refieren s 'la sariiílgd pública»,.'
Sin díucdst alguna,' 'temeroso .el fnspectóx geüerá1 de Esnidaxi dlé' que los Ayuntsxrientos no. eumphxííien lo díspueéto en' el"'Iu"t; 88 m los gobernadores de pravinoü .Ie órdeüsdo en,él art. 'Bil' en fecbá 3:. de Agástiíí de 1919, o sea él 'exyirar el ylaso, 'dé lus seis meses; pxt'blicó en lá Gaceta una eiaular récordando a los goberxísdor5s Is
obligaeion de eyígir a lbs Ayuntamientos dé 'su provincia lh'coma probacíón de háber: itnyrlaXXtade' el servicio. 'que preceptúa el citáifo, reglsínento, y en caso Céntrario,' llnporier láá correcciones sénafsdss
en el mismo, Csndó' euerita del résültádco 'óbténxido
La autoridad! central se iritérésó ys en aqáál' áritoriáés' pqr el éuxn= plimiexito de todo lo. disiíuésto en ei regisáíeütó', y quiso Sen"esa' cfr-
ciúar evxtár él olvíífo y ~sb»uídono eü 'qíxe-sáponxs''4uedaríavídtafÍ bhneficiosas 'dísyysüiones,para lá saluífrdé'Ss",puáeiíins,'t "' "" " ' '
Reéüptemente en áÍgunáa yeróVIXXCiaS, y éíúíiplíéridk tíaííi5%ri ór-

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218

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ne vareauezwre xereéóze

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denes suyeriores, se lía 'pedido iriforme a los titulases; del éstádó de . 1ós mataderos y si el gabinete micrográfico reune. las condiciones de-
bidas yara prestar el servicio a que se halla destinsde y si tiéne deficienéias, cuáles son y manera de subsanarlas.
iA yesar, pues, del tiempo 'transcurrido, de las repetidsá ciréuTares recordándo el cumplimiento de lo disyuesto sobré este particu-., lar y de lss comunicaciones ofiéiáles; éxisten aún" muchísimos pue'bles que no se han enterado de dieba obligación; mejor díchc, que no hán querido enterarse,' con él 'Kn de ahorrarsé los gastos que su
implantación les lía de ocasionar.
Vemos, pues, que el celo ofici4 con ser mucho', no es bástante, y
.que la acción ejecutiva de éstas disposiciones radica precisamente en lá, energía y eiz él.celo que yengan los interésados en su cumyh-
miento, y en este caso somos todos los veterinarios leé que 'debemos cooyerisr con lss autorü4~',des para la implantáción de servicios y fuuciones de tanta trascendencia y para haéer éumyhr cuantas dié;
posiéienes mejoren estos servicios. Hemos'estado muchos años yi@erído. a voz en gríto una tegla-
ü.estación más en armonía cou lá ciencia y las exigencias moder-
nas; y cucaré vemos satisfechos nuestms deseos, en vez de ser. ce-
lesos guardianes de su cumplimiento y de su estricta aplicación, nes abandonamos, y sl inforinar... nos dejeáuós llevar yor amütádes pelítícas o por conveniencias pérticuhiés, contribuyerido con dilo é .,anulár, la acción fiscalizadora de las autofiidadés superiores, dando ssí una forma legal al incumyhimiento dé lo ordénsdo;
Tódos hemos sabido défender iridividualrnente' cen ínterás y sin
'acudir a la celectividad el sueldo que dicho. réglaménto nos séfiaía;
pocos,,muy pocos, son los que con él mismo .interés cumplen las nue.vas 'obligaciones que en eí mismo se nes imponen, y, esta cóndgeta rios incapacité, yai'a demandar y exigir lo que nus éorresyónde.
Ya 'sabemos que los Municipios son reacios para ímp1anóár re-
— formas sanitarias y que sólo a timnes óóncedeh. mejoras en los' ma-.
taderos,',. conocido, yries, él remedio, apliquémosle con constancia, ya que esa resistencia yaeíva de lós, Municipios sólo lá tenacidaá puede
veíicerla, y si no, armes tienen Iés veterinario que quieran em-
yléarlss de mayer efecto que la protesta e la ~ión. 8eamos, pues, résyétuqsos y fiéles cumplidores de lás 'órderies y-
,zéeíuerimientos de Ias: autoüds4es; sepamos mantenér imte 'ellas

V -- ek.

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: ". Yl rde~NNI lwcia! Rded- Pg"'%~:—,is: .

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Lk YslIEEINÁEIk adsrkgÓLA

digna y virilinente nuestrors 'legítimos dei'echos y; predtigies profe-. síonáleá,.única manera de conseguir el respeto de los demás a lás disposiciones que regulan el ejercicio de nuestra profesión, y poco a peco tendrán que rendirse a los dictados de la justicia; .Rbáníío nando para siempre la bastardía de sus intereses egoístas, y nesotros tendremos la sátísfáeción dh haber cuníplido con nuestro deber y. evitado con ello la inefrcacia de ló legislado.

'Benicarló 6-9-28.

Zuss Mouuzr;o,
sesaklesede de vereeldeeIe

MADRID.—Nuevo Matadero y Mercado de ganados.
NDELLRS Y CORRALILLOS DE RECONOCISIENTO PARA EL GkNADO VACUNO

229

LA VzrzsiñAXIA zzr>ñOLA

CONCLUSIONES DE UNA ASAMBLEA

..o clue piden las clases saflitaiias
Bases para la reoigasización de los servicios'.
Una nutrida représentaáión 'de las clases sahitariss de' 'Esyañá visitó dias pasados al presidente dél Directorio para hacerle entrega de hs siguientes: conclusiones, acordadas en la asamblea celebra-
da en Madrid durante los dias 10, 11 y 12 dél córrienté mes:

Ciincluáinies coisziiies.

Primera. Necesidad de elevar la cultura de todas lss clases sa-
. nuitáriiáá, ínterisiBcando la enseñanrs en todos sus 'grados a yartir de I la iiistrucción primanda, haciendo depender tanto la enseñanza de
las profesioneá sanitarias como todos los servicios benéficos sanitarios de un so1o departamento gubérnamentál, estimándose indispensable que antes de acometer cualquier plan de estudfe se sohcité in-
'forme de ls, Corporación oficiál réyresentativa de la' clase sanitaria
, a que aquél afecte, dándose siempre a la enseñanza un eáráctér

'ésénéialmenáá yréctieo. SegulidIa, Ãesesidád' de estáblecer 'lá colegiqcién obligátoria pa-
va tordas las clases: sánitárias, conceáíendó a lovs, Cvylegies; la fuerza
..zcjacitiva, y 4scipbnarié que 'se precise para imyener a todos' los. Ic6ggládz8i 6 Inés 'Sz'acto aullnylümyznto de sus debereá y el desenveL-
veÓienctul dé.;sus! aáctivi dalias".proaésionaleái dentro; :,de la. méa,.„szyeza

.ÍÉÍorsií'.;

Temerse Creación 'dél;,.cáfmét sanitario, ezpedide,yfor: lá.á+tárí-',

',~i'ce~ondienzte y vrsádo yor el' CO1égip 'reisyrectívó.
'C@aM:" Que -sé,,áQ@íten'tés-.-drébéir~c,ycdereéhoai de-;sadai é~,

á~tar14 éni"~' relaóíóuéz,Wrl~lqis;,demás; cíorlc jjx~Iota las',' sisen~ii

i3I@IP@@,mBá49das:,~-:ssts;,Cáp6jléa;,
güuí6:: @6é Ia tributácion' 'éóñ qüe

equitativámerite

deba

cóíi.-'

tribnir cada zajñtariou a las. c@rgas del, Estado, Ze yercigrpor un so;
-lo cóncepto, resyetándoise en todo cáso para' la clase médica el secre-
to .prófesional, éenéédiendo.'a los cólegiados lá .obXigacíón y el derecho

informar. sobre lo' que debe pygar cada colegiado.

vaézíaiw*'íleuá as1440LA

Sexta. Que sean 'nómbirláúóá funciónaziós 'dél Estááe y yágaíRós por éste todos los actuales 'tiéulñrés sánítáríos, 'que dMni' 'ser uofmbradós ínstwetores de'Saiudad en la esfera D'su pécüliár comyeten-
cia del distrito que en cada pueblo le este asignado', pk:o+éyéridó éá-

tos cargos en
Sépñma.

lo suceéive yor' Oposición. Que los subdeléícsídoé dé

Méaicina,

'Fatrñácúíap

y

'Véte-

rmaria que téngán la cápáctdad' exigídiá yor lás úiépoáicíornles Ieigh-

les sean .nombiados iguahuente funcionarios del Ecsvtadíz, con sáeMzz

pagados por 'ééte, proviéyéndósé asimíémo' estos ésrgos en Ió súcesi-

vo, por óyosición. Oétava; Tódó' iridivii<iuo,' éspañpl o extranjéré, ífae paseé ünt
íadtíetUbunelyriváSrráenerviétaáidrliiaOdda're'exsXtuirysaéáneíCjset1urOad,iéórséii,'ücdíneírásuesaFaáíeeiláujéoíirtyZcaeí'íre'"xOláamEpSirnCóáúfneeááÍaóiosnyéy'u''deeénA.eñn'róeadupeáisáesn'nÉat4ei

asignaturas; níía por unai 'que comlireüíle el pláñ de 'énsenanzás en

cuálqzuíér Fazeúléad 'o Esóuíéía,'yertenéciente "á 'llíriívérsldad eéPaiñoja„

exááúnandotse
ejereiCiOS de la

adémás, úna vez 'tercmínáí(os súk éatuudiós," áe "íd '5ós hééneia&raa".í,(R'X"iS" té,eü. él'mIai~i'ü"á~ taé.fuíó úe ÍiíStrüéeión

publica inférmé favóráb)é a ésta solüeión úe tót(ozs íoé Cláuétrés 'de

la Facultad, 'de medicina de Espáñé.)

1vena: Sé restableéerá hi, óbligsción de hacér los dos ejerci-

cios de la licenciatura en las Facultades una vez ayrobáklas 'todas

.las ásígiráturás de' la carrera. (Támbién' exiáte irifoüñe ígcuái ál an'terior".) No se púede éétábleéér 'Ia reciproéidád de áTtulós 'hoy 'ks parque üivaíñrián Egpáña lós médüós y üeñías 'Zánítarioé dé ías nk; ciones de Euroya, teniendo en cuenta que lás Univérsídañés de 'ál-

gunas de esas naciones expiden unos títulos fáciles de conseguir a

condición dé üo ejércer en la nación que lo éxpidñ y sí éolo.en el ex.-

tranjero y les colonias.
Décima; Revfsíóñ' de 'tá8ós 'lóé tí6ilós expti'aüjeréá 'aütorlzados
por el Consejo dé Instrucción pública desde hacé 'tlráíritá y cínco anos y obligar a lós que les jíoséánr 'a ÁválkSrké. Rédisión 'fguaííneü-
te lié toi%is laé 'éátsdrás obtéÁidas 5ór 'Ré+il ''orderi; aütoir(izéav"dios por eg Cornséjó 'dé 'Inktrhzcéfón 5úíñiéa y ~í~éúlés ácádéfñiáé„' y súpr@onl de Icé vemateízriátie&S .'qúe '6ó líáyann Sfdb'nOínbñadóz yer ópaOáíCi8rií
'Se compíéhdérá Io útíl de está ínzeHida p<pr kábfer que el"Cerisejo dé' Iñstrucéiéñ púbEéa ha seAide 'hastá hoy yürá que los „'pqhtiéós
adquieran condiciones para inejorar loé cargos y jñbiiííicúouéz, yú-

Lá vzzzRIBáRIá zsraÑOLá
diendo ser nombrados por los ministms, estando envenenado, aquel organismo cen la polítíoa de compadrazgo.
Hay que suprilnirlo y xeformarlo seriamente, evitando que la política inteIveriga en ello.
undécima. Los Tribunales para oposición a nátedra volverán a ser formados, como antes, por cinco jueces". tres acadéinicos, un real académico y un oÑInpetente de reconocidés méritos en la materia que han de juzgar.
Desde que se suprimió esto y se formaron los Tribunales todcá cen catedráticos cada oposicióñ es un escándalo, pues los catedi'áticos de las Universidades, que por estar dedicados a Ia política tienen un auxiliar 'al que están agradecidos, porque les explica la cátedra que tenían que desempeñar ellos, vienen decididos a pagar el favoi 'dándole una cátedra a un auxiliar.
Duodécima. Sobran Facultades de Medicina, Farmacia y Veterinaria en España, pues, hav diez de las primeras, y 'sólo con cinco el Estado podría tenerlas Inejor dótadaade toda clase de elementos.
Las Facultades de Medicina, Fármacia y Veterinária deben de estar en los grarides centros de población, dónde auxilian a la ense-
nanza oñcisll los. muchos Centres particulares de especialidades .que cuentan con elementos, creando los profesores agregados sin gravar al Estado.
Décimatercera. Los exámenes de alumnos en las Facultades y, Escuelas especiales deberán ser,,como fuemn antes, par medio de Tribunales formades por tres catedráticos o deis y un pmfesor agregado de la especialidad.
Proyecto ds estatsttea de Saiiukut veterinaria
. La Sanidad veterinaria quedará esquemáticamente cosmprendida en; tres apartados:
— a) De inspecoión broynstológiéa; que abarca', Mataderos: su dirección, organización y. funcionamiento; impor;
tiúóá y exportación en régiisien de fronteras de.'todas las clases de sustancias de origen szümal y de los hongos, frutas y verduras.-
Circulación isitérior de sarnes foráneas: productos cárnicos y sus preparados, péscados, huevos, leche, quesos y mantecas,; su pro-
duéúón,' circulación y consumo.

sa vsrssrwAsrá %sr JNozk

222

Mercados;. sn 'direééióñ,,organización y fuücienamüento en las ' secciones que comprende; áustancias de origen 'anííáal, hóngós, fru-

tas y .verduras.
Inspección en

fondas,

bodegones,

cafés

y

casas

dé

comidas

'de

las

carnes, pescadosl 'huevos, leche; caza, embutido, été.

Régimen higlériico de dores; establos, cuadriz,;

las vaquerías, dépósttoe dc

cabrerías, porquerizas; parapiensos, establecímientos db

lügiene animal y de utilización de residuos animales.
InspeccMn sanitaria de carnicerías, pescadérías, hueverías,

le-

cherías, fQ>ricas 'de; curtidos (tenerías), fabricas de conservas de

carnes y, pescados> de. embutidos, salazón, casquerías, triperíss, des=

pcjos de ammales' y su aprovechamfentq.
Paisifisacíenes y adúiteraciónéá de 'las sustancias áé orignfi

animal.

ApHcáción a ellas del frío mdustrial.

5)
La

Zoonosis actuación

trénériüsibles: samtaría tieñdé

a

que

no

se

produzcan

casos

en

ila

especie humána de lás 'siguientes 'enfermeds,des': rabia, carbünco bac-.

téridíano, tuberculásís, muermo, fiebre aftosa, fiebré dé 'Malta, tri-

quinosis, cisticeréosis, sarnas, difteriss, actinomicósis, léismhanie-

zís, etc.; por le qus la scci6n conjunta con el médico debe ser obje-

te de especial determínacióñ en cada caso de estás enférmechkes.

c) Orgaxiízación pxsfesíenal: o) Propia: Assciaci6n náéíonsl federativá, Colegios,. Ins~i6n general de Sanidad veterinaria, subdelegados de: servicios de Vete-
rinaria (Subdelegácioües)', inspectores bromatológices regionáiés o .provinciales y mnñíclpiies, Cuerpo de Veterinaria de Sanidad exs

terlor.
ó) De conjunto con las clases sanitarias: Federaci6n de clases zardtarias, Juntas técnicas de Sanidad inuniéipal y pxpvincíal o regional, Real 'Conséjo y Real Academia; Labórateriós dé higíéné' y alimentación, ídem de producci6n de sueros y vacunas, Colegid de
huérfanos, Cooperativa, sanitaria.

C~uds dé los metronás.
'Primera. Créacién dé Mátérnidsdesí en lás 'poblációnés de' más de 10:000 almas, estaxido encargadas de sus e@+si@les serviéios ma; tronaé nombradas por oposición.

r'.'
'.h
.Segunda. Qué se creen ep todos' los paftiBos médicós"de inés de 10.0ÓÓ almás plazas dé mátronasstitúlárés con sgéldós: eí16%rslgnites a
ía,tercercs parte de la dotación del médico titular, ~únrqá híssíñca-
eión vigente. Tercera. Que se autorice a 'las 'maerohás para que pügdán' féit-
mular aséptícós y antísépticlos. Cuarta. Qde en lós hósyítales, donde 'existan 'élínieas 'dé' pS'Ms
se, creen plazas dé mátroriás ííombüdás por oposición.
conHnsiónéá: es léóuífee de íeé: fasnvíníéu6cóe
Primera. 'Creación de la,Inspechcjón yroyíricíaí farmaeéuticá o.
regional en su, casos.creación del 'cargo',de insyéctor faruiácputiéó
general, todo, en forma análoga a lo concedido 'desde liáce muchos
años a los médicos.
Segnnda; Creación de un laboratorio farmacéutíco nscjonal con áarécter; de Instituto óficial' dsli Estado.
De.ámbas cqmcíusienes se especiñean normas en las éonsfdera-
eiones ;a4juntas. Temerá. Aíxjísncia yxeyia del,Colégio en el aspecto morál pro-,
fesional en, cada expediente para nombrámiénto de subdelegádós
ConcÉizeión única de los 'yráotíhantás. El ryrácticinté, único, individuo sayas, legal y iprofeéiomsl como 'elemenm auxiliar dsí inédice,, 'débs figurar al lado de éete :en tod<w. íos"ehááe en qne sea precisa aquella auxiliaría„ tanto en el Ejército. como; en la Armadá; ddariíia divil,. hospitales, e>.; etc.
Higiynís e inspeq@ióís cje len .Jeáíiííe
. por el Excmo. e limo. Sr. D. 'Dálinaelo Gdréíé e '1ttii".a, Académico de nljníero de la Rea],de jíéedicina (1).
K Ph, Wrmci que ha hecho,mucjsm análisis de, leche. de qabra-,,
da ht siguiente eemitqsjcíón :
(10 véase el número antérior de ésta révrsta.

Lá vsrsnifiüfiáítlá ssl"áirotá

Matctia grasa. Lscfiüosa. Sales mfincralss. Caseína Extracto seco.
Agua dc cofiistitnción..
Densidad... Acidez.

Poc ciento
8:89
4;50 0;74. 3„76 fi 3,39 87,'6'1 1.080,5
14' D

Ls üleche de estos 'animales es untuosa; poco azucarada, de soloi blunco y oler propio: de la especie. Esta leche se consume en gr@n 'cantidad en Enojara', y la gente la toma con más confianza que la áé: vaca por la razón,de,que el animal yroductor es refractario a la tubeztüulosis, sin tsüner en cuenta que en cambio está expuesta a la meEtococia. En ~Francia se destina mucha a la fabsácación de quesos„ mezclándola eon lecho de vacas o de ovejas. El .queso 1vtont-Doré es uztu de,los tjpsy de esta mezcla.
Esckc ifs' oiss7ne.—'Vás rica en extracto' seco o elementos sóhtdos que lü de vaca y la do cabra es genéralinente la leche de,ovejasi ;Su.' crema es blanca, untuosai de gusto agradable; su manteca se enrancia pronto si se la deja en contactco del sise. Resírecto a su com.— posición' qmmica, gamyoeo hay, unidad de criterios, come lo üdomuestra'el sigfitiente cüadró, eu que 'tres. autores exponen los diversos resultados a que han 'lfilegüdc:

D énsidüsd.................
.Extracto seco.ü . ;. :........
5íatezia grasa.....,. ~,... -.
Kátéríáé'á Íbummóid cs.... 'Ltictosfist t... n.............
Cellos....... ~,..... ~ ~

Mlchch

ámmcmi:

1;035

1(ü

.

,64

ü

5,3

9,

1;üú88
18 95
7
'
'6,50 sü80 0,'97

Denme
1',038
17
,5,80
6;Iüú
4,80 fi),86

Leche de btárraé.—Está léche se yresta biént mezcláridélá soit la dé vaca, para la fsbricácrióit' del fs3üfiíoéó queso jtóquéfort, cuya reyu-.
taeión es universal.

226

LA vzxzatÃkaza ssrégoLz

Según Michel, la composición tipo de la leche de burra es la que ,sigue:

Densidad................ Extracto seco............ Materia grasa.......'..... Materias aibuminoides...
Lactosa.................. Cenizas..................

1,036
94 por 1.000 11
12
66
4,5

III
Propiedades vitales ds la leclts.—1 óbstánté lo que llevámos dicho'acerca de la composición de la leéhe; quedaría. incompleto azte estudio si pasáramos por alto le refereúte a sus .propiédadég vitales, es décir, a las disstasss o enzimas y, enzínroidea que contiene. Estos fermentos dan lugar a reacciones como la de Bordet, por ejemplo, que la metería inerte no puede realizan Dé: otra forma, 'la leche
recién ordeñadn contiene unas sustancias que sólo las, células vivas
ipueden elaborar, y que son como forma éxtéríerízadá del protoplasma .cuya actividad representa~anos permitido decirlo así—una prolongación de la.célula viva. Estas sustancias forman cuerpo con las materias yroteicas y quizá ne sean otra cosa que propiedades especiales de las sustancias alburninoides.
En ía leche se han descubierto varias diastssas, que Monvoisin, teniendo en cuenta sus, respectivas cushdiades, las,clssifica en los cuatm grupos siguientes: híürolasss, que podemos llamar, conformes con Vandervelde, protessas o yroteolasas; peroxidssás, redacta-
ses y catslasas.
Preteoksas.—Las primeras, las proteolasas, son fermentos que tiénen la propfedsd de desdoblttr lss materias,proteínas'; en su consecuencia, la leche contiene un fermento proteolitiso, cuya existencia fué sospechadá por Dastré en 1894 y muy bien estudiadh por Ba-
'becíc y Russell en 1897 (Vandervelde). Este fermente ataca :a lss materíss álbuminoides de modo análogo a como lá hacen la pepsina y la tripsina; esto es, transformándolas en preüuctes solubles, pepto-
nes y alhumosas, diferenciándose tan sólo en que la proteasa avanza más en ía descomposición, toda vez qne llega a producir amo-
.Este, ne obstante ser admitido por gran número de ílsíólágós,

LA vsRSRINA8IA séexÑOLA
xdégsló Vsndervélde, pues según él ls pmteolssa actúa a modo de la quinsss, activando la acción de los jugos digestivos al res)izarse 'la digestión de la leche cruda.
Péroxúfasss.—Zl segundo grupo de díastásas, o sea él dé lss pe.roxídlssaá, puede dividirsé en dos subgrupos: uno, que kja direota-. mente el oxígeno dél aire sobre ks cuerpos s oxidar (óxidssaá o aeroxtdssss), y otro:, que, toma de um peróxido orgánico o mineral (agua oxigenadsl por ejemplo) él oxígeno necesario para ls, reac-. ción (peróxidásás o snaeroxídaáasi).
La léche sólo contiene peroxidasas. Esta diastasa abunda más en la leche de vacas y es muy escasa en la de mujer, en la de pe-
rra y, en la de burra.
Segíín Mlarfan, la peroxidasa proviene de los polinucleáres, considerándose le.falta perlnsnerite de e)l~s como síntoma de .insuúeíen-
cis de 'la nodriza.
Redizctsáa.—La teicera diastasa de ls leche es ls reductass, lis; mada también 'hidrogénasa; que se puede corisiderar como el tipo
.dé uns serie de redllntasas que se encuentran.en otros humores déi
Olgslllzlnó,
Su acción es inversa. a la de lss peroxidssss, toda vez que hic1r ]iza a este fermente, suníque ál existir' en ls leche fresca aumenta en cantidad s méiTida que lo' hacen los micmbios. En todo caso, mempre abunda más en la crema qse. en el suero.
(Con4ilvuítrá:),
S=acción de consultas
sanidad.—Nombr)lmiento dc,practicantcs menores lic edád y sin título (1).
Cntsúíés.—'Desean contratar este Ayuntamiento y veciridsrio. íós' servicios de un practicsnté de Medicina que tiene véintiún años aún no érimylídos, y este joven hs hecho el depósito para ls expedí-
(1), Nuestros suscriptores deberán 5jarsn muábc en cl sentido .de énts
coásúifa por scr de ápiiésción, dileCta V Práctica a las profesiones médi-
caé.—..Ñ. Gtmrro.

228

LA VETERINARIA ESPAÑOLA

ción del título de practicante autorizado para la asistencia a partos normales, según consta en un recibo que tiene el interesado.
Algunos alegan que no tiene este joven capacidad legal para poder ejercer su carrera por no tener veintitrés años cumplidos y, por lo tanto, no pueden contratar el Ayuntamiento y vecinos con dicho practicante por no ser mayor de edad; por eso acudo a usted, por si tiene a bien dar la contestación a nuestra consulta para tranquilidad de este Ayuntamiento.

Contestación.-Aun cuando para los efectos de la vecindad, y con
relación a otros derechos regulados por la vigente ley Municipal, y para los que ésta requiera la mayoría de edad, deba seguirse entendiendo precisa la de veinticinco años, después de publicado el Código civil, según lo resuelto por la Real orden de 5 de Agosto de 1889, no por eso se han de considerar también necesarios dichos veinticinco años para la celebración de toda clase de contratos con la Administración municipal. Del art. 11 de la Instrucción de 22 de Mayo de 1923 se .infiere, por el contrario, que basta para ello la mayor edad con arreglo a la legislación civil que en la actualidad rige, o sean los veintitrés años.
Pero aun descartada esta dificultad, queda subsistente la duda de si, no llegando tampoco a la edad de veintitrés años el practicante de que se trata, el Ayuntamiento puede legal y válidamente formalizar con el interesado el contrato referente a ese servicio o si el nombrado necesita completar con este fin su capacidad mediante la intervención de otras personas que deban representarle.
Cuestión es ésta que no aparece expresamente resuelta en la legislación vigente y acerca de la cual suelen por lo mismo sustentarse opuestas opiniones. La nuestra es, sin embargo, favorable a la capacidad del practicante que se encuentra en esas condiciones. La ley se la reconoce para el ejercicio de la profesión, puesto que antes de cumplir veintitrés años puede expedirse y se expide el título correspondiente, que supone la suficiente aptitud para la prestación de un servicio que tanto afecta al interés público, y, por lo tanto, no cabe Pi es posible, sin incurrir en evidente contrasentido, desconocer ni negarle aptitud para ejercer su profesión y para cuanto a la· contratación del propio servicio se refiere, en lo que no es sino una obli-

LA VETElUNARIA ESPANOLA

229

gada consecuencia, un mero accidente de aquella capacidad que el título profesional confiere o en cosa cuya trascendencia es mucho menor en el orden social.
Pero aun prescindiendo de esta consideración, que nos parece decisiva, y a que en todo caso correspondería atender con, preferencia, la dificultad puede ser fácilmente solucionada dentro de las mismas disposiciones g-enerales del Derecho civil vig-ente.
.Preceptúa el art. 160 del Códig-o que los bienes que el hijo no emancipado haya adquirido o adquiera con su trabajo o industria o por cualquier título lucrativo pertenecen al hijo en propiedad y en usufructo al padre o a la madre que lo teng-an en su potestad y compañía; pero si el hijo, con consentimiento de sus padres, viviese . independiente de éstos, se le reputará para todos los efectos relativos a dichos bienes como emancipado y tendrá en ellos el dominio, el usufructo y la administración.
De modo que si, aun hallándose el hijo bajo la potestad paterna, que es el caso en que podría existir la mayor limitación de su derecho a la administración de los productos de su industria o profesión, se le reconoce la facultad de ejercerla y se le reputa emancipado para este fin, en tanto que a ello no se opusieren sus padres, no puede ni debe existir duda de que, a falta de esta oposición para los que se encuentren en esas circunstancias, y con ig-ual o mayor razón los que estén sujetos a tutela, les es permitido contratar acerca de su trabajo como facultad inherente a la de administrar los bienes que de él provengan.
En tan concepto, opinamos con relación a la pregunta concreta de la consulta que, en efecto, podrá el Ayuntamiento nombra:- practicante a ese menor de veintitrés años y que éste podrá asimismo eoncurrir a la formalización del correspondiente contrato, s.n tener que suplir su capacidad con la intervención de otras perso~1·•s. y con mayor motivo si vive separado de sus padres o carece de ellos, si tuviera ya en su poder el título original de su profes;6n.
Pero mientras no tenga en su poder el título original no puede ejercer leg-almente la profesión ni, por lo tanto, se le debe nombrar titula,r, sin que le baste para ello el certificado o recibo que en la consulta se menciona, por las razones que expusimos en las pág-inas 278 y 334 de El Consultm· de 19J 8, donde citamos las disposiciones

980

Ik VETERIñERIR ESPLÑOJ A

pertinentes al caso, y que ni con el certíiícsde 'de reuálidá n! siquiera con téstimóino notarial del título permiteri ejercer lás profesiones médicas mientras no se presente al subielegado respectjtro el 'título misma original o su duplicado, expedido en legal forma, para - que lo registre. (De El consultor dé los Ayúrrtarlriérttos.)

MADRID.— Nuevo hlatadero y Mercado de ganados.
EAÑos DE EsckLDsR Y PELxDERD DE OEBDos

La vsrERIESRIX EEES2OLS

231

B I B L I OGRO F jA

Obstáfrique Veteriaaíre, por lf. Bournay, nueva edición revisada por )fí. Roóin¡ Jefe dé-Trabajos de Óbstetricia en la Bzcueía de Veterinarios'de Tolosa. Prólogo del Profesor M. Gh. Beszeit, director dc la Eséuela.NiacienalVetcrinaria de Tolosa. Un volumen en 18 de,632 pá-
giuáe con 81 grabados. (Eactclopedia Vetertnarta Cocféuc). Precie: 2Ó
francés. (Lmazaís J. B; BsrILIERE E HIJ06¡ calle Hantefecille, 19¡ Parlé).
La, obra de Bournay, agotada hace algunos Rufos, ha sida renovada por M. Robín, jefe de trabajes úe Obstetricia dé la Escuela de
Tolosa. Tatmbíén se encuentran auméntadas en esta nueva edición 'todas üs éxcelentes netas que habítuI contribuí@o al éxito del traba-
je inicial dé Eournay.
Así M. Ruhin ha escIrto una obra casi enteramente' nueva, pues
la de Bómvsay ha casi desapareéido, muy variada de su primera edi-
cíón.
Eí libro en cuestión está escrito muy sencillainente, sin extensio-. nes inútüis, en lengua pI.'ecisa, concreta y clara. IJIIE importante,documentación, que engleba eon aorta diferéncia las publicaciones posteriores ai la ptecedente edición, ha sido anádida al texto actual, sufiIcientémente discreta paIa no entorpecer la acción de esta bibliografía, per cuya razón será eeüsultáda con fruto por tedós les inte,'resados, y más particularménte per los futuros doétores veteriná-.
rios fssriceses para la redacción de sus teáis o Memorias.
Ls; ilustración 'ha sido gI andemente mejorada. En resumen: la excélenté obra de M Rábin' constituye un documento precioso y asegura su texto un brillante éxito científico. Evitará a les RIumnos de Veterinaria enojosos tanteos y fracasos en el comienzo 'de la carrera y los prácticos más experimentados encontrarán asimismo. en esta obra :útiles indicaciones para mejorar su
fécriica obstetrical.
Es la época sutual, 'como .es sabido, 'de una enorme producción científic, y el veterinario, presa de múltiples dificultades materüles, no puede leer todo lo que sl presente se publica, aunque se trate de un soIo ramo del saber humane, y, por. consiguiente; los -hom-
bres llamados bíbliófiíes hacen o realizan una labor sumamente útil
reuñierido cuidadosa y .razohadamente, mejor dicho, seleeóionandó y

282

LA VE%MuEAEIA EsrzsOLA

ordenando los nuevos conoeimientes,que la observación met6disa y los informes de sus cintémporáneob 'les pxóporcícinán. En este sentido la obra de Obstetricia dé Bcurnay y Bobín que damos a conocer resulta altamente práctica y beneficiósá a la profesión veteri-
xlal'1a.
Junisxx Sozoat CAsizLLAxvoá.
veterisarxo sxxstárJ

yaos nueves conocimientos sobre ia nutrición y ia zootecnia, por D. Ra-
xxión Blanco Ingeniero Jbfe de ia Rstgción ysgx óuómics de 'Dugoi .
Intexesantes son pOr máS de en concepto los estu4isw sobre re-
producci6n que el Sr. Blanco dedica a lc, nutrición. All investigaírn en el terreno experimental la realidad de' muchas teorías que pasaban .como axiomáticas en la fisiología de la nutrición, el Sr.. Blanco ha podide comprebar su inexactitud o, ~bien ha tenido ocasión de restiíLA
car algunos erróres de detalle en ótrás teorías más cercanas s. Ia real@@d. Otras: ínveatígscíones, seguidas de éxito, le han l~levada a presentar conclusiones de gran novedad en esta rama de la ciencia. Por taií motivo, su 'creciente' folleto sobre Los xxeexxos conocimientos ;sobre xxxitrícióvx y lg zootecxsia; que publica lsi Secci6n dé PubTicaeioues ágrxcolas del xzinisterío de Fomento, llamará fuerítemente' la .atenci6n de los técnicos y presenta vive interés para el lector menos eépeciahzado.
Lora estudios de nutricion fueron en aus comienzos 'intervenidos
mientíñcamente por lus químicos:. El análisis de las sustancias' ali-
ménticias ha sido realizado xxdnucíexsaménte per numerosos ínvéstí-
gadoxes. Cón arreglo a estos datos se hsn ádjudicado a dichas sustancias
valeres riutritibvo, sistematizando unos .y otros en tablas pava ali-. mentación del hombre y de ;íus animales: Segun ellas; y, de, acuerdo cen la teoría termoquímica, un albnento es tanto, más rica encantas más éaloxías es susceptible de desarrollar..
Auxx hoy dia ésta es la creencia.,'entre grran parte de los que de; :bexi fertnular regímenes médicos, veterinarios, agr6nomos, ganade-
ros, etc.
En este folleto—de acuerdod eun importantes ~y zucien4m investí. gsciones—,se pous. de maníáezte Agl error,. de estos pumtOS ke ivista.

tis vatastÃx@14, ssl !Ékoua
«La- ílíuímíuá es incapaz por el -momeütó' de suministrar criterio acer-
tádo en lás cuestiones de nutriei6nis El' Sr. Blanco cita varias raclónes aíünentícías—,ricas en calorías, proteínas, grasas, féculas y,
sales—incapsées de pwdttcír crecimiento,y bienestar fisielégíco er>
los 'arumaíés.
Gracias a la aylicación del método biobígico de análisis de alímentas, se han yodide alcanzar trascendentales conclusiones, verdaderamente revolucionarias„en el camyo de la nutrici6n. Al déscubpiimento de íos factores denominados «vitaminas»,—.problema que se reduce a sus verdaderos; términos en éste folleto,—.ha seguido el de la diferencissi6n 'biológica de las proteínas, cuyas consecuencias son
de extrsórdiúaiio valor'.
'Una muy ápropiaáa nota sobre las enfermedades yor carencia y
uua relasi6n de, alimentos—seguramente la més complicada entce las conocidas—se incluyen en este librito.
Hay que felicitar a la Dirección general de Agricultura por ha, berlo yuólicádo para su. mayor divúlgscíóyú
tlátuta asamblea de subdelegados, El comité central de subdelégadbs de sanidad die Espesa, que tau acertada cuanto celesameute preside el ilustre Dr. Mariscal; acordó .diis pasados celebrar la asamblea de subdelegados eu esta coite, que se efectuará dél 10 al 16 del'prórimo mes de Diciembre.
Para organizar- todo cuanto se refiere a la próxfo>a asamiblea han sido deggnados como seci'etarios los subdelegados de Earmacia y Veterinari de esta certe Sres. Euidrabo y Remss'tiuez, resyéctivamehte.
Eu 'breve se euviéián détalles y programas u nuestros Colegios de pro viucias, y, a ls. vez recomenilamos ls; mapor aditesióu yosible a la cercana reuycióu 'dé losi éubdélegades' de Sauidad de España.
ñ1uevo subdélegado.—Ha sido nombrado interino de Veterinaria del dis-.
hito 'de Cuevas. de Viurromá (Castellóu) ituestro querido amigo e ilustre veterinario de la erpresada localidad D. Adolfo Segaria, a quien felicitaiüos miiy «incérameríte y desearaos se le congera eu yropiedsd el iüeneióuado
cargo.
Reérgáufsactéu de la sanidad pública—comisión previa~e ha constituido uba Comisióu previa Ee eüítueutes personas, representantes de las clá-

Lá v>ftrttpnshátit>>>rjtjfrláz>>oirá
:es saaitartav! con el fin de.nstudiar g sonictey. al fleal voí>zejxcéle Saiúdail las bases pmp una hefórma general de los servicios de Medi>óim euxativn 1
ée Medieros yreve>ltüa .en sus n> is aó>ylias maullestaoiones socfalca
constíiufen le coüfiisié>i lmevisr el Dr'. pálfdo: couiv yiestdánte', v sorna >'ocs,les; qbs D! es. Mapthi galathr> Mm.'illoi Durán, Mest»e,' cé»>cía .ízóaru, Pü>erúa, Ossaa Hecaseus. Tellu, Pittalugc,, Blanc, Snnclriz Be>j>usa Mnr»-
ñdn, Huei>thg,íiaúegq lta>nes g,uu, jeie. dcl ínsiitutq i@e.H>xgiéuu >oititar.
Pa>a iuio> msr ante esta Conúsión lxa sido autorizada pe> la Subseexe-
tmía de. Uoberusción ous. Comisión do sul>de]egcdos de Medioina, íáxmscii>
Y Vetesínsria' de Ms.'drid.
In fhneféh '1>fgiéufco>sá>ütarfa.—''(De nuéstro cjué&ido é>f legar«>f«a pai« m ac!te Tésyh»blanco ;—RDasge qoe se ~inicié lsi!función' de .su iiidad,pública„abie.géronsh los. médicos,su deseo>ye»o, y cornear qmos,vetexibm;ius f farmacéuti.— cos a dfsputarles la interveucióu en deteruriuaclog Rsp>cqtos, que efectivainegtc encajqu meje> eu ln éspécial; competencia xle éstas Pioiesiones xiue en
la Medicina. >Péro lc, >calidad es que la fuución higiénico-sanitéi'ia un aooaja cgaétsménte' hu >ü>ig>x>xa yfx>>fifesig>i de lag íaátx>hlbxenté e»fsfó» tn«;.ébx>s
que constituye uua yrofesié>x-.eéfinhiap'que ptu.ticiyé, dé ramas.' .. si este, ex>a.;Ya. :Rn los com>ienzos, en zple la ihmciónúxigiéntco>sa>iitaria
Íei>íR i>il CR>'éotei' Xelatira>>lente 'Sfnqflic, .>q>lÉ >l>), Saié Rrgl81IÍ181>48é qu q>>e
el progresa de las qae a dictar reglas yars, elle concurren y la e>xtéusióx> de la higiene j> de la sanidad c tod>is las fomnas xle 1.'i actividaixl luimana han complicado la función eíx 'tÓfüíic>OS que Kappa,' escapa, s, ellst
hh por. esto imposible tgie él uiédieñ con los conociniientos propios ále su yrolesión exclusivamente pueda .x>calizas acertada f efioazmeute la función
sanitaria, g es por ltj >nenes.ig>galo>ente:>>4>pv»ztbfegque puedan realizaría
taniyocu el farmacéutico ni el vateruiario,.'aisladaineoie: Se necesita del concurso de 'las tres proiesioues, f auu uo basta yara abarsar confipletamente todos lies asl>setos de ta ssnidéd pfiblicai qus sat>xyrxendícaceuoei>nieates per.teneóientes a otras vinias profesiones.
'Ihmbién en Ios' couiieuzos da-ls, función sesial; sa«>italia la necesidad
de' axgivéda>l dvl fumdonagio xle ella micargado era tan >wdgeixla,que,yodía >fin >fié>cultas. Rcr> satisfeolxa simulté»eameuta con el eje>Sitio ée la, pyolei
sióm u>édica. pera actualmente fa necesidad de uua sonataute, 'aativtd!Rd,en el fea!canario sauitaxfn es tan inexcnsalúe yor Is,'mxútiéud,.de cutstáanes s,
qne ha de atender qye uo yuede bneimle :debida>ueute.sino dedéeéndese ex-
slush a>uente a >la función sanitai'ia.
Y no se ss,tisface la,necesidaxl qyg sguntsiuus,esyacialiraudo al médico A no, al.,laimacéutico e al vctoiii>ianie t>s>zx el desemílimo da,esta,, función desyúés de adqpirido su,títule 1>xofesioxfiat> porq»e si yma e1 acertado de' ella scu necesarios conocimientos que eom cayo>vlen .a varías yrófeüonea ne son tutegxvt>uentei necesarios todos los que ;éstas somprepéen; la ma>;cría si>n innecesarios f nada 'justifica que el funcionario sanitario los adguigra tizna iha dtvh@ser,de ellos, ayjicaeién.,í)et«ohqag>z>,gua,el.lugerggariq,sauita>!io yo; ngcetitea ser a la vez médico, tamnaetqticoz veteriqério> sayquüec-

J '-'=u<I~-Wa =WXÓñt<uÑxf~J;~<~óúV va< rüe<f=i<<xéúres<u-"F+< ;;r'g;úxv««<sn

nxi vssrbuxxNókux«<uxtNAÑ4II.Á

"2%

to. etóy sino tuüer-'élígüüos.de Iós. eoxtócimiéu488 que cofxnsponÑeu a cada

una ds estás proíúnionea Todo"'lo iexlü<oeto cou lleiuv a y<olxoüei" ceme.la sotcviós '11<48 azert<tcla
pá«u 'dísivvii'úió inn«cnüiiéé u<si<si ios ec<ur<eteeitesi que no pxevequen ses lüé y 'ríváuíducT<is su<t<e lés yxosésixxcuiles <fuc se ceustdurav«ou reiutéwa cuniyüténcia yará lé, tüuciún hi 'crcncióü eiu' vuu nueva 'usurara de eaxñ4iiú r<os 'cox< 'cupo'estudio' se ieailacltsl) s<<l exceso 111 delectü 'l<sra <1888<uyexlsr eñcazménte lü íuüéién úe los quc hagün <de ccüsti4uir el cuérye< de :funciox

narüs de lai Súiü<la<l pública.

LX

..Iiisi 'ybúgzusiva éomjilejida<1 úü ltiú ox'gunjzaciñs séclsú x<inyune .Is, coas<el

viencia <lé íai espéciulizeiiáu de'lus f«<iccionax<ios que h<ani de úessmyeñee

sáda serví<üoi v'uvüéüxos hube< «domostrado s<<ficieniomente" <y<e .para el' de

lúú 'shriidsú'públiuü'ne se há uvesdo áiún eli.órgan<i ü<fdusuadro.

d

Brindad<es la id<va<ssl excéluütísüüo señm dúrectol de sanidad< '8<hoxé'<que

tóS <Próyóai<tOS 'XCriéúadOSCS,ñél nueVO Di<eoúOIiO <yuédveü fuVóreoet' Su,dee-

'
arro11o:ü

royssíüfoneg— 'Ñááúiéuduse anulada la :óonuceato<nia< de, las oposiciones, a ls,

plaza de pzeíen>r numerario dc yisiología e Higiene vscaute en la.Ñscue' la de Veterinaria de Ssctis, o, yubifcáda en la «Gavotas del 29 úel pasado ntésrdefseyttéinbre,-en' eú<üylüúíuütu< '<üv lo erdeuadé un úa' Real orden de 1<o dul' cóüsieuxe, p estando autcrizédu isu óéle5racióp',.en.'x<ívé<id du«lo<éiüt p<iéátexen "la Real 'ói<deu üclax<étsri<Ó'<iel 10 de este mes, 'Le uitó de"nuevo ia los señores' opositores a la mencionada 1ñasa de yvofsso'r uuimerarie pava qn<s concurrieran"elcdía SJ<' del presente imeu a las tuus tle la tarde en ls, Es!cultad. de.í«isdfeina úe és<,"s: corte, s ún dv' da< eomienze .a les ejmeieiou

úga; yoútles muüíeíysL—circular a les gobernador«ÓL—.'l'or. el subssexúxtau

rio encargado del desyucho del<nzinisteric de la Gobmuarión se ihoa dúutgido' e Ios goüernadoyes civilesi de teduu las provincias el siguiente telegrs;.

ms 'circulérr

«püego a v. 3< que'tau pxento cemo: se hayan constituídu los %punta< xüientos úe esa provincia, .i< desde luego a fos que,ga. 18 estén' en 'debiña iorxca, cen sujeción 'al Rssl <lee<ata de 30 de Septiembre,.les comunique les"'iné-

tm<ccfenné siguientes: Primera; úéue en el plazo más breve, Llue no exceder(i, de un mes! se
Iórmalicen<!Ias cuéntas mxuüuiysles-no reüdüias del' últinio ejexuicie g las d<ú pmméi sénxeséré dul añe aótüui, <ine-débex é examinar ese Gobierno", yso' 'cedieüdo', en caso :de no ajustaras telas leyes, u exigir las xesyensabiliúades

l< 'que hubiere 'lugar..

1

segunda. Que debergu munplir los Ayuutaxixfeutos: estrictauientc tédas

Iris <íiéyósicienes de los lteales. des<setos de 23 dé Diciembre cé' 1902„24 de

Enero de 1906 p 22 de ñysÑo úlúúnxc, asñ eonm la Real ordeu de' 28 ds Eüei

ro de 1923, yara cuánto se refiere a la adnünistraeión y eumylíúxiéntdi. de

los<sehvicios vxnnicipsles eu lo sucesivo.

Téreern: Que deüeic <uputavse sexÑiuios inexósss;hles y 'úe' atención Rxeú

íerenx!ísinia los ée sk«<obrado; aguas, asistencia -xuédicó-'farmxúcéütica,' hi-

Lk IVSTnztBI'áí<lé llerggoLs

güene y. abastecimiento de psn *y-demás artfcííües: ge absoluta,primena ne-
ceálda<fi

Respecte s. higiene; debe imponerse la vacunación y reve.cunación, que
son obligatorias y adoptarse raedidas para extinguiz focos de infección origen de enfermedades éndémicas. phz materia de subsistencias inlfiüspensat blas no debe consentirse ganancia líquida suycrier al 14 per 100, anual, que sz reconocerá después de satisfechos tados lcs gastos; aomputándolo en la forma.siguiente: un 5 por 100 come .interés del oayilal mvertide, un 6-por:
100 de direcci6n y admiuüstraciózü y beneficio indnstrial y -un: 3 por 100 de
iráprevfivtoll gananaia legftima que infiexiblemente deberá ser reconocida, y nada imás, respecto a las :arfíeulas de abtaluta primera necesjffisd.
Se adoptarán las dieyesiciones neaasarias para impedir. que sin estas s'bastecidas las yoblaaiones salgan de ellas dichos artículos ündüapenhabfiea
Ali alero criterie de Vz S. encomiendo le; aylicaai6u de las. anteriores ze; glas, csn la flexible discresión que lusi éirczmstaucias <pudieran imponer,eu 'cada caso, pero cen sostenida, firmesa, pues no se le ocultará, que su.efieávic, deyenda de la yersevebancia de V. S. en exign; e imponer,.su cnmpli-
lr."lluita.

Ile saludo, ete;»
. Xle Instrucción .yfibíicia—., Res eatedrátiecs y los. estudfantes íy<zdrán.ex. yenep sns manifestaciones. al Dfrectori<s~En "las tablenés de <anuncios ofi-.
ee de IS Unizeruidadh Central Se fijó dfás yzaeadcz la Siguiente <fiüSPCSiz
üón del Bízeétorio mülitar:.

cáütés <le .dsr forma a los ylanes qile sgüíre Instrucción yúbliea tüehe <el Izürectorje desea ésta yonencia <acoger las mánzfestaciones que tanto catedsátiees gpme Asociaciones escolares pueden ayortar en cuanta a visies y
rrrores que n la fuucién docente se refieran.

T. con objeto de que llegue a conocimiento de los interesados, se survi;

rd V, K calocar en lagar bien visible el yresente annncio, dáudolesza cono-.

«er que hasta el dfa 33 del actual serán recibidos en; esta I?resüdeíicia. los

cafednátfeos las lunn, miércelés y vieánes, de ance a dóca, y les reynessu-

mrérteyl ltsz»tes 'de las Asoeisciones escolares, los

p<aves y éábgdps, c. la.mie

ms hora, debiendo todos, para mayor gü<vantfa, presentar por- escrito sus

man jfestacáonea»

—yór dicho ministerio se ha yuhlicsdai etpa Real arclen dávpamendo isa dislüibuya en la forma que se iudiaa la castidad consignada .en yresupues-
tn c<m destino a les gastos: da manutenaióu y wstenindento de animales
enfermos y adquisici6n de material ciéntífiee para las .alasss' y 1als<ratorjos
de; las Escuelas de Veterinaria.

. De,yemento.—Real orden,éoncediendes con., azr<.glo a lss condiaiones
que Se.,publiaauv laz SntOrisaCiOnee q<le Se. mencionan pai',a impertar ga,
izad<z de' hlarcueeoa

—otra dealaeande no pr<ücede, mientras no mejore el estada sanftario,, Ievasátsp la yroh1biai6n de. importar'. ganada de pezufia de Yugoeslavia, Fpüzuvbz, guisé g Balan<la, y <lesastimando las petücioneé que se indjuan<

jfjl-",>, n~ka ;f 'üyüffvázlf~<~ijfjüa , „w;. éÍívzñ>éÍvz'ñg&zÍ!s-,.'!b"-<~! ütm!fsf

mzmzavaützk Abkzsffóñvz :

ññÍX

." .X
'I

'— 'Ottz',SÍüertféamdó Xfnh '~aCante dé üüPSCtef de iriigféfÍZÍ V Sanidad,'.Pe. cnariss, con la categerls de oficial ée Administración eiéil de terssré;

(lése:

De étuerrÍa—Real decaetb dfspozieude qus para el'ascenso a capitán o

ssimilgdo en tódsá las Arnizs o cuerpos..dsl Ejército sea cuudicióu indis-

I.ensáble, adéóÍáz de la dsslacaci6n úe aptitud iy la 'existenoia de vacÍtnté .

Í

qÍÍe Io' motive, acreditar más dé cü!so años de' antigüedad en el empleo de

tenienté.

Iéuyortsclén de gsnsdta—poi Real orden'de 6 de septiembre de 1993 ss:

s

tutorizan 1ñé imyortamoses de ganado solicitadas por lz Biyutacióiapror

vincial dc Guiyúzsoa cen destiéo s la Exposición-,éoncurso regiénal age

agüzultura y ganaderia con sujeción a las- reglas que se publican! ..

Ayuntamiento' de ñfsdrlú.—.ge nombra dlrectsr del matadero s zm'cas .

éftfm de ArtSlerf!a—jf reeiblr dIab pasados s, lel periodistas éájoles' el'al-

calde que ya estaba', nombrado s1 director dzl zsstatlero! Xs el', nuevo fusz

ciensrfo D. Jrisé OtÍro y ñfóntrra de .Oca, capitán. de ArtilIeria eon. déstino.

en el ministerio de la Susmi y persona, según parece,. dé reconocida.sbm: ;

petencia para el cargo, que ha de ñesempeñar por espacio de un éño inte-.

rinamente.

Xl Sr. Otero formulará un reilsmento de' fuucionamiénéo del nuevo matadero, que tendrá que ser examinado por la Comisi6n eorrespoudienés y:

apro'hado yor el Consejo. El nuevo dirseter lo pondrá en práctica„y después de un año„si su. gss:

116n fneze acertada, se le confirmsrá en su cargo.

I-a inauguración del nuevo matadero.— (De' ñE1 Liberal>.) —Comyréridé-.

rá usted— 'nos dice el alcalde—que llevo un mes apenas sl frénte del 'Ayuna'

a

'

tsmiento y que en ese: tfernps uo se pueden hacer grandes cosas. Estoy es-

c

ludiarido-'los iproblemas; soy aún estudiante en el 'Municipio, pero con 'bue-

na. vólzmtad y ayudas valiosas, que no me faltan',' espero reso1vér Ias 'cues-.

tiones que tiehe plantéaéas el Aylmtamiente de Madrid.

Vns de las cosas que han 'ocupado primeramente nuestra atención' es Iú

apertura del nuevo matadero, que'ya ha comenzadó s fñncionsr. Con sss fin

ss hizó el nombramientó de dirécter del mátadero, que ha reéafdo en éi' cs'

yitén de Artillerfa Sr. Otero. El matadero irá, funcionando eséalénéds!ment te hasta que el fuuciensmiento' ses tetal!

—éNó falta agua para.ellóf —lüe; yúede usted iulegursrle! ños técnicós aÍñmén'existe la nécezáffa' ,pát'é lss' tsieaé dél matideró! —jéjué ventajas reyortsrá al vecindario el fnátadeiól *—Muchsa XZ uno dé Ios mejores o el mejor del mundo: I as cámaraé fri.gsrúicss pérÍñiten matar lsz reses qne se quiera y conservar la carne, Io" cual es una causa efectiva de s;baratamiento. Xl mersado de ganados estéiá

sllf y; is bolsa de' contratación lo mismo. El Ayüntamleñto hará, nu negocio,
. "í
que d: Sr. Béllfde calcu1a en el primer año en dos millones' de pesetas. GlañW

qus esa suma es' en beneficfo def veeindarié. La 'Junta ñé Abastos asesora

'Í!ll

todo lo que se refiere al nuevo mstadéro.

7

ggg

—

lmn V>fmmn>XVXJ>t>IJR<eitrum>ín>ag

<cierre,.dé vaquégíaf > :F>lisd<usejal gri 'íh(lisia lsodrigo!.eu iu>a, de las últimas sosioues doi Jhyuntáfiifento aliidió i> lis' <Bmdicieñnsieu iius se halla,el ganado de las vaqifmía»-y pidió;!lue sv n>licite del gobei os<lo>'. (1!!c iin>ilv rl <ahücudu ñ61 iiyuniamiuuto :de,ieóha ñl' de Junio de leí<J, por el qire se
<.ejmbs. en.suspensa '16 i>uoúfde>>fcia idei gvhevnailef! relativa.s, 16, eiíuugi>rx> <1(i lás.vaqiuerías que: no, esñiviesen en las<!!ondiaieneá üebidan,
Esta ipíovideí>siu fuí mesútsdo de.unr i eo>uso, onteída@o po< los vuqucx ros contúa el scuexdo dsi Ayímtanüeufo iior 61 <iue se ordéns1>u el <ivrrn <1e <üñbos eetáblecimimxtos! Pero el . o1>e>hado>. dió.!ín rssóu! Rl fg!fus>üeipie, y eniof>ces lós! intei.esados acud(e«mi ui Ti:ü>urna!1 <1e .lu Contci>oioni. por :1<i <fue nl ffóneejs ;S<mgeuikió' el. Rouordo eu, tentó <ii!6.61 'Ih;ihu>>nl uo J;es<ífvfeee,
Pazan>n, Smúembi»igo; »<asioe SSOS !Sin iii!e V«iO uet>íríxaxes y, hiíígi ggógí >ifianienta uaoi al At ifutsmiento dacidii lee<>mta>s llfrsflspe>>áié» .y! poumf por ehds eu vigór 'lai dislicsición! i'eli!>iv!c 6 ia.<l!Rimuíaui PB<laví!«.!eom todo, nó si. lta éumívjido'el ;se<<nido.i!y qaoxee cimnpls, es. lo.>f><c iüde 61 H>i fdsnoíai go'di.>go,
"lln zenieute de e<fcalüe:dijh.<fiüue«le ext«fiñahs: qua BB Pímiteane,este asuntu cuando y!s Bl 8<s ubl<ocur hhbía-ohdrusdu a los!ui!maja«rea e»c ca>go <p<e 1><ocedaia 61 cierre de lss va(pie>das y eetsliioe que e»tín au mulas henslioiones higiémi.cas.
llfiicacfa de iuseetlól<laá—por i<661 otñem !1!. 1!ó dm.í>>geste práxiiuoogamido'se ha <Víspiiesto:
Priiuero. Que no débv h<fquixfuse por el :Estade ninguno de' lee insecticidas 6>«l><trama, Zotali gsuitáry; Cazufilfás Oz<>líb, plaivol, íódns y 'iVim>ai, de uso.'es<cinc; po>" en Bticacin pa«oial: eluvadn eéstu y fnlta de,geí>eraiidad a sanea de )a <a«tidadh Bxseuiva de.agua 1!Rra lag eu>uluionés:
86gliudo'. Que 61 de Ración i>>éste<> deoeiiiiiiadú Iúaopoz fe>i>poco BB re-. . <í>xuiendn pou lo delisado y pnfig>oso', de si< einpleo,, p<sr an eiruuustnuoiáli-.
iiud,eu el u>ismo yi tambiéu poi no económico, prohibiéndexe m> les tergenos dc domime lifiblice y uhliga>ule 6, les yauticulaxas euaudo se decidao Si> BmPíee s„dR>' Ceno(4BISB>itei B. 166 86OCJOOBSOAg<emémíehz ilme Pod>4>i e sie gutomnanio> dehiendouen caso de cm!lo nuoncíurla visiblemente por, me.dio"<ié ;ce>t<.les enhiestas que 'h!>gau. >Bboí .ha sido miveuensdü-el i>esto' de Bq>fe«íes terranoa
Terevzo. Que de lós lanzallamas Bcueiddes OB q>uede,rBCoíne>>4a<'se nin-
guno pur ei mayor o. Jnenór:peligao que oii ese>s„yer:sn elevado, eehte'„por su
ís>pta,<íí>'se>>uiífee, pou su üregulnr'. ífi<ucia y n>m;por. omtiéconómioog üuarto. Que pax»i ccordsr acerca. del nueve iniudulo l>»uva>bona lliuscs
ce>i' deátino a cada' uns, de las yiuviucias;iuva@uids ha«de pxpeeder,ls upro bfugiéü del ü>fe>>íné que se di<te en 4% pvgcbcas üegnitivas qi>B J>fi» ifebcr!1>< xiealisai-cen el modélo, que concliüdn.en sus detalles debeuá fuese>itar lu, casa lit<»see antes dn.lu eampsña próxima de pripiavevs.
.Quinto. QOB'.Bien<tu hásta aheüa 'dé uso gemeral,la regada>a psx'a cl em.— t>lea"de 16' g>tselins ¡y llabiiudose eonslsmído un medelo, ya remitida u los ingeuiexos jefes;, de las 8eccioues >lgre»é>uieus>.:<s él áe iajustérkn para la apil!i« cación del citado insecticida.
F
x<nea.

rtüm>uesrésmtttstttuat türts"rmgtt>büt'

«289

Sextim 11uc' Se ueeyte laiconfirriwaciíin de qtuv jbL :ingamiugles asuiméii yor hcy la e><Cluuisa ya>ut Su eniyiée COrit>mt iá plamt« lle que Se,tsáua, yO!:u-u. generalidad, fácil' maxmjo y, ácción ecm>ómicár
séytimo. íjue los partimtlsres podiráu, eolylmu los >uedt(txerge. déstrttc<rruib que>estimen éottwemietite,' sin ipesjuióüoieíu teeeorei eem ee>uirñmüento de las Jeibtuiss ñe' las 8eceiánus >tgtolíú>uüeas yruvüueiskem
oetavoí 'Que uo deberán 'oupedisué; ser((Hiciicienesrya»ctailes de eata8 experiencias, porque, teniumdo i(yie ser doctimentos 1>xu>ves,ino yiiede>i no<>tener ia complete, histoiria de elius y eu evitaclí>a'iée'.quo páiuaaxós aisl!ulcs!o' traSes t>ru»Ca(laS 1luerlen yrcdmcúi él(COige en tyriomee laa 1eyiérenu
Novemo. üjue eu lo smcesive les yrmeltés oñri«ies'se>".'ui< solieütadasinuceau>iiínlentc' del nünietelio de lüomeí>te' yiraO; <le nünigumei rly lus. estisbleC1-
18>eu!!08 agl cnó<11icos!da su .(lepeurl(iuciai iuo. Con~<nil(if iniosu vale«i utlex(8ll(8< 188

tl(1 o!1'c, luane1.8 tlainita(lase

>yna ülesgraCia. Vtétima de, un.aoerid<atte.t<«te<t>tttjüüürtts ha ialleeidO

Bueguiilos (del cedro' íBadajésij" el ya(ttauprrgtttco( lle.t>uestxo ntuy (pmüdo

í(iue <l t>1!go e ilustlc oclega rlo dicóe .loenbi<1a<l(D. JL(xsé.!o«baña>>r nl

auémyu-

ñ11,11>OS eilu SLL y<LSsmleri

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lgin ey nüerca(le .<1é lcó Mosteusés!—I(ú une:íü»coulxurse m> <rttttdiat(>uéb pat

ra el ronstuuoi se inutiliem)oñ dñ!bepasmload>cu Iiós.!celesou,vatertuauios b>8

pectoras de diobe méúeade Sres. Asyizda y. Ljsiob<88588211<blogxluttes dé pes-

cicjsesí' carlo, iu>a teri>cmh 15" (ougjos;i seis yb>uUeés y. 14. aves :818.diserte

y

eo. la y<s>pie senmnaiyasadá han ei(úi ixiureijüsaxb>s em el me>tañe .'<<ñe los

Alostcnses yor 188 ntisrnas causas y los tntheadoa i osiigeL<ueu siire tar ios 7!Búy

j<ilogruicos. de jixésoó<le de todas nlséésp>i)iú coiti jriui leá aves(.1!>«üíeiettues¡txms

,t(LIuotms 1' s>etc 'texnpetg
En la iusycceiíiu sauitaria <ieü Norte.í .Peu jos t>eestigütúesmttsyeñtcies

VetéñüiariOW de
,

la ret(ybuuaxtu'

ioapeoeiíld, 'D. :Jdoy ilünt ueñnj

B.

Miguel

ütúrrt-.

jes y, >D: l'elipe iséwz Loeauo, hc.o mirlo eiuiittdau, al :qoésu<rdttru nt<mieipal .yov estar eu, malas cóu@ieiuues! <l< coiisunt<i 'lés.sülsllrt(ÍÁ',iris sfiüuáuntey
zu el mes' de Agosta <le 1823e seis ternerce; t!i' gallitr~ixé8!ptchó>tesü des

cejas(rió rwueoyesi dos -janlones y 21 cedexnir<ie y se:<bstteiÍüaaetqt 884 litros

ile lecttc«

-

..

'
~

...,,

: .. :,'.:,

„i",.

zn el nies rle selttieo>bre de: 16)23: oehu tétl>reas> 401 Irilbgühmus, de carne

de vaca, cinco (conejos, úfii perdices, euattu cabritos; Seis»gttyñtüéi; 12 yulp-

uias y 128 Bitées de' lechdi, .

-...«ii :: r(iii

Eu el aetühl. xues de oetml>lte hasta el ñü)r i!8 t<xntrerésü ñ2»gas»as, nne-

(VO Cajaa, de almejaS; 25 aC«>ejOS!"80 tym@üeru'((Ctu> hattuitcev tlOS Cejas de

llut«1 uu. Seirdo "dos. cajas de pesca(los.y ñ2(íütres de leé>rn!u

vacantea—La ylttza de vetétsnario ti>alar de oecñc, ür!1>1udjtje,ccn >8000

pesétas anualesi que habrá !le cubrirse por oposición, y ál presente. de uu

ólú<jó uroüiislóñM', y, ht dg inspector mttniciyal yer.ua> io, <«>n 805 yésetim al

año, yudiendo solieitalse basta eL 20 de Zeviémlave.

Otra.—La ygem titular de Oámyaspeim (gaillarlolid). eon 885 pesetas

anuales. Seücitudes, basta el 25 de Novientbre.

gm!rzétIII!aura; nsr agank

Otra—.La ídem, municipal pecuaria ge Páracuellos 'de Jarama (Wadrjd),

son 865 pesetas anuales. Sslicitudes, al 30 ge Noviembra

Otrsm—,Una plaza de titular en Mah6ri (Baileares)„con 1.600 pesetas

:anualéa Solicitudes, al 16 de Noviembre.

otraa—La ídem titular y la de' mnnicipél pesuaris, de Fuentecén (Bur-

gbs),, con 365 pesetas cáda una. Sélicitudss; al 8 de Noviembre.

Otra—La biem titular de Eéyeje (Córdoba)., con 908 pesetas anuales,

Solicitudes, sl 80 de Novienibre

otras.—La 6ñem feb de Bates (Tarrsgona), con 500 pesetas, y la de titu-

lür, con 885 yesetas. Solicitudes, hasta el 80, de Noviembra

Otra.—La ídem. titular de Caléra .y Chozas (Toledo), con 500 yesetas

anuales! Biáze, hasta el 30 de Noviembre.

Otrsa—.Des plazas de titular eu Nevelda (Alieante), com 1.000 pésetas

auuales cada una. Solicitudes, al! 30 de Noviembre.

Otssa—La ídem titular y la de pecuario de Santa Cruz del Retamar

(Teledo),!con 500 pesetas cada urna. Solicitudes, al 15 de Noviembre.

Otmsá—La ídem titulér y la de yecuario de villanueva de Alcardete (To-

ledo), con 500 pesetas cada nna. Solicitudes, al 80 de Noviembre:

sttraa—La fdem id; y la ídem íé. de Real dé sam visaste (Tnledo), con 385 pesetas cada uná. Salicitudes, al 86 dé' Noviembre.

Otras.—,La Mem M, y, la fdem M. de Dolningo Pémz (Télega)„cen 365
pesetas cada una. Solicitudes, sl 30 de Novienfbre,

Otras.—Dos de titulan de Marchena (Sevéila), con 1.000 pesetas cad!a

uns. Solicitudes, al 25 ge! Novjembna. !

gy'..Ia Otras;—La ídem titular

ídem pecuaria de Alcobendas (Müdrid),

cen 750 pesetas lss ges. Solicitudes, al 1.o de Diciembre.

Estafeta de,psrtfdea—Si algón sompañens ve anunciacla la plaza de ve!fesimario pesuario,de Cuevas .de Vinrromé, (Castellón) no debe séitéitarlh,

pues dicho cargo lo ha renunciado, después de cinco meses de lucha pía(e-
sional y a pesar de l»abez rebajado la iguala, el veterinamo que se ha visto obligado a dimitir y ausentarse.

Dicha plaza se encuentra desemyéñada per D. Adolfo Segarrm, jeven ve!terinario, que al primer mes de ejercicio profesional se vió ssrpíémgido con iá competencia de ese compañera en contra de la nobleza: y gallardfa con que hn sabido luchar y vencer el uovei veterimario sr. segarra.
Abmcebó herragór.—Dfeséa 'calocarse en casa de un veterínano. Jgl refc"

rido, obtisro es de iu!uejorables conofcionés: morales y, yrácticas. y tiene aspirsoienes modestaa Para infortnes,pueden dirigirse. Ios véterinariosi que lo necesitem y requierau a la Admfmfstráoféli de esta'revistaí Brétén de los He-

ITaroz~ 6, Ma!Irid.

Imlms Sül!nimtstarm ss nsttsa.

