﻿LA VETERIIIARIA ESPAÑOLA
llE VISTA PIIOPESIONAL Y CIENTÍPICA

as (41) aiio.

10 de imato de 1888.

llTém. 1.$88

REVISTA VETERINARIA EXTRANJERA
Profilaxis ds ls tritiuinosis del hombre — Examen microscópico de lus carnes dé cerdo destinadas sl consumo¡por el Profesor Alfonso Dskive, de Bruselas.
Vna eironlar diiigidá por, el bfdnistro de Agricultura Industria y Qbeas públicas á los Soberriudores de las provincias belgas, adoierte que se sóaba 'd:e comprobar on Herstal y sas eercanias la existencia de una epidemia lle triqainósis. Do 35 personas atacadas han fallecülo 13, y, según consta en el informe del servicio veterinario¡ eel asido enfermo proeedia probablemente de una localidad de Limburgo. Por su parte la comisióri médica provincial sfirma qac todas ice perecuoe atacadas káblcu ccdtidc curse bajo lo formo áe euebatidce y faces el momento áé ls cngeeicáu tesis color eceái,ec'. Otros ikáioiduce qse lo somieres áeepues gs beber sido ccaueaiestemeate cccigá, uc eopertbsestorca si fd menor molestia. ¡,
Bn una muy interesante bkémoria titulada Eoi triqaiuce cosiiderstfcs bajo elpasto de meta dc lo kigieae oli nesticco, bfr. Bronwier, Director ilel ráatadero de Lfejae há puesto completamente en claro los graves peligros á qae e~pone el uso de lo, carne de cerdo inficionada de triquina y los medios de qam se clebe hacer uso pata impedir que la triquinosis llegue á implantarse en nuestro pais (Bélgica). Bi antes de la'epidemia de Heostal no se habián ségalado en Bélgica casos d.e triquinosis en 'el hombre¡uo se puede deducir de esto, según hace observar juiciosamente bfr. Bronvrierc que no lcs haya halndo nunca¡y se puede tener
cemo cierto que ésta 'enfermerlad ha sido cou frecuencia clesconocida y
confanfiida con omas afecciones que tienen ccn ella graúdes analo-
gías. La circdlar ministérial citada reouerd a que las 'triquinas no resisten
á una temperatura de 56' c. y qne mueren infáliblemente en la sarna,
cuya cocción llégs,de 75t á 100' c. Bn el~la se encarga á los Gobernadores que inviten k los municipios é, propagar entre él público las siguientes becometidseióneü, formüladss base ya doce skos por el Honséjo superior dé Higiene:
1. ' 'La duración de la ebullición de' la carne de cerdo, en la qae previsménte deben hacerse algnuaé incisiones debé prolongarse durante

Lé' ;VRTElbINkBIA. ESPk5IOLik

an períeclo de tiémpo qup se calculará„es rueda de snu kcru pcr cada kilcgéumc, teniendo en cuenta que ls, adición de una peqae5a santidad. cle vinagre hace Ia cocción más pronta y eficas —2. Zá acción del fuego¡
cuando se trate de asar la carne, será, continuada hasta qpe no se dés.
prenda jugo rosácee de la parte más grueaa del troso.,—B.' 'No se hará ase de oarne cruda en las preparaciones en qae no experimente el gra.
do de cocción más arriba indicado.

Atueuiando la gran utilidad del examen microscópico de todas lae

oarnes de carde destinadae al consumo; sl híinistre belga e~presa el

deseo de qae este examen ee prescriba siempre que sea ¡ppsible afee.

tuarlo. Con este motivo arco conveniente se5alar aquí la manera de

reclinaras la inspección dé cerdos en el matadero, de Berlín para descu-

brir la presencie, ds las triqainas en .1» carne. Cxracias ála amabilidad'

de nuestro estimable colega ííf.. híüller, Profesor de la Esencia de Vé-

terinaria de Berlin¡me faé posible¡ cuando hice mi último viaje é: aque-

lla capital en lg91¡ver hmcionar dioha inspecoión¡ en suya organiza-

ción ha tenido mucha parte aquel Profesor.

E»oreen microscópico de lus cornee de cerdo en el mutuderc de Beríbx-

El servicio de inspección organizado con el abjeto de descubrir la,exis-

tencia de las triquinas en ls carne délos sordos sacrifieados en el mata-

dero de Berlin, sonata de t50 dnspectcees¡ 100 de los cuales soa hom..

brea y 60 mujeres repertidcs en seis cjf»inste habiendo en cada una de

ellas 25 Itsspectcres. A, petición de 55 hifiller forman las mujeres parte

de este servicie¡por creer nuestro colega, que la índole del trabajo de

que se trate, exige a1gans minuciosidad y cierta paeieneia que se

adapta mej.or á las aptitudes dé la majar qae á las dé les hombres.

Cada inspección se hace sobré csutrc mnestt os tomadas de los múscu1os

qqe sen .más generalmente el asiento de la triquinosis: jtilures del diu-

frsgmu¡

sriíscslcs

uádcmisu les ¡

mdscsícs interccstules

y

mgscalcs

iuí ingem.

Cada una de estas cuatro muesttas pesa ccku grumos, y todas son colo-

cadas en ana caja inetálica ud kcc qae tiene el número del cerdo, dé que.

han sido separadas y cn seguida son llevadas á una de las eficinas de

inspección. De cada maestra de carne el Inspector corte,, siguiendo ls,

longitud. de las fibrss mnseulares y eon ayuda de peque5as tijeras cur-

vas¡fdt fiugmentcs, que tienen aproximadamente la forme, y él tamaúo

de as grano de ucenut estos fragmentos¡ formandó 'dcs séries,puruqeíus¡

son colocados sobre ane, plancha: de vidrie .que sirve de portaobjsto,

uncku tté mece csntímetrss;y gruesa de seis milimett es, suya superfleie está:.

dividida ea doce compartimientes igualee por linces traáéversales tsa-

sadas cen el esmeril.

I uego que los 24 1»agmentos muscalarss hau sido de eets fdr macolocsdos¡dos en cada división del portaobjeto¡ el. Inspector les cubre

en,

Lé: YRTERI)qrARIA RBP)íiqOiLA

lgg

con uua sed unda píanelra (oubreobjstoi) de igual forma y dimensiones que la primera, y que lleva en medio dos series longitudinales de íg cifras adosadas las unas á las etnas, por una parte desde el í árassa eí íd por
otra desde el íó hasta el gár. Una abertura apropiada hecba en las dos
extremidades de cada placa de vidrio recibe un tornillo de cabeza achatadsr que„por medio de la sesión de un gancho, especial hace cl ofleie ds tirábuzón y sirve para aproximar los des vidrios eon fuerza srrflciente para que se presente como capa delgárla y transparente cada una de lss 24 parcelas musrulares que van á ser examiusdas. Dispuesta asr la preparación, es colocarla sobre la.platina ad keó rlé un micrescopio que aumente, de áú á 50 ceses. En uu tiempo relativamente corto, el Inspector hace pasar sucesivamente las 24 paroelas museulares bajo la lente del instrumento y comprueba sí tiene ó no el parásito de que
se trata. Terminado este primer examen, el Inspector toma sucesiva-
mente las otras tres áiuéstras y hace tres nuevas preparacionesr cons-
tando carie una de ellas de otros 24 pefuerqes feaywentes uruseuíares.
gi el práctico comprueba la presencia de ema soíá t ifuina á par te de eíía en une de íes pó (24 >< 4) fcaymrntes museuíar es eaarninades, él cerdo
es declarado iuflcionado y no se destina sl consumo. Gón el fln de evi-
tar lss incorivenientes que pudiera ocasionar la mucha precipitación, ze prescribe que cada inspección, es decir¡ el examen Re las cuatro muestras procedentes de un mismo animal dele duran romo rnínrrnurn rirrr.
y eeke minutos.
Un agente especial está consagrado é, la vigilancia de cada sala de inspecofón. Además de esto, huy un agente ccmprobador que de vez eu cuando y en momentos indeterminados se presenta para comprobar si el examen de uua muestra, eogir1a al asar se ha hecho con todo el ouidado requsmdo,. Cad.a Inspector puede hacer diariamente como maai. tanta, el ezarnrn de f0 cerdos ó lo que es lo mismo, de á0 rnrresrrras. te-
niendo cada nna 24 preparaciones. El término medio es de í0 á íy ani.
males cada, iga. Los Inspectores son tomados en las categorías més diversas de lau clases peco acomodadas, y nombrados por el municipio
rtéspués Ee haber sufrúdo un examen sspesial bastante elementab Gzda Inspector puede ganar ds í.500 ár, í.í)00 frasees rsnzaítnente.
Hl sueldo anual de las agentes vigilantes varía entre 2.250 y 8.000,
frá neos. Estos sueldos., pagados por el municipio, salen de un. fondo especial formado por un impuesto que pagan los salchicheros á razón de í,gó francos indicidue.
He comprende bfen cuán fácil sería el organizs,r en lcs mat,arleros de nueztro país un sistema de inspección auálogo al rlus ss practica en la ciudad rle Berlín. Baje la. dirección y vigilancia de los Inspectores en jsíe de estos sstabiecímientos¡suflciente número de Inspectores auxi-

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LA VEITERIÃARIA ESPA$TOI'Lvá

liaros se,encargaríen del examen microscópico de las carnes de cerdo procedentes rle animales sacrificados.en el mataderó ó inirroducidos en
sl país en diférérites preparaciones (salazones¡j amanse, emb utidos etc() La mayor parte d.e lss carnes recogidaé en el matadero de yéerlíñ¡
por tener triqeiscais ¡ (ept a¡tmbercelosiei ets., son eoeifias y esterilizadüs ep calderas ó en aparatos especiales y luego vendidas' al público á'T0 pfeseiirgs (87 g rmedk céetknoti rl' kilogramo en verano y á 80 pfsectegs (em freeroj en invierno.
. Osnrz ns Latanázmn.

PATOLGGIA Y PQLICIA SANITARIA
MEMORIá. SOBRE Lá GLOSOPKDA EN BARCELO)Ãá
escales. soe. Iofoaeeo oef
Huoidn. HR. D. R,aarón Lassoaa,
Goteeoaüor de esta provincia,
por ei Doctor Griñán y ei Profesor R. Torró (1L
(Cooñoeaoióo.)
Simcmiiaiaé ó mcmbres com.qmc es conocida lo glosopcda.— Srimtormcr áel 'tipo cormfrm.— Soimplicaciómes catarrales.—Lesiones ó anotorala pmtoléglrai.
Es la glomopeda una enfermedad comíiu á,toda clase de ganada biungulsdo: sealiovino, sea ovino, de cerda ó cabrío, conocida bajo díveress denominaciones en Veterinaria) se la rlesigná con los nombres de fiebre oftora, fiébre ervptivz fiictenoíde, cdccottc, ercanterma estossátoimtcrfalámgicó, eotomsatitso á ftosüi rnál áe lu bociz, rmal de los.pies, etc. Inísrase por una fiebre más ó menos intensa, casi siempre efímera, puse no suele durar más que uno ó dos 'días, precursora de una erupción fiicténoidea localizada, sn el tipo más cemím en que se preéenta ls enfermedad, en la boca y en lóé espacies biterdigitales. lis es raro observar la aparición de lliotenas en la pituitariat conjuntiva¡ mamae, sobre todo en las vacas, y en las regiones en que la piel es fina. Cuando la erupción se extiende por las.mucosas internasr ya del aparato respiratorio¡ya riel digestivo¡constituye lé forma grave rle la glosepeda de
Il) 'Véase ei numero anterior de esta )óevista.

I A'- VEqERINABÍA EEPANOT L'.

19"/

que luego haremos mención, pero por 'lo general reviste una forma benigna localizánáose en las regiones preindicadas. Lss vesículas„ampollas ó ílictenas van precedidas de la congesíaón activa del 6rgano con todo el cortejo de fenómenos inherentes á la lnísma¡y que omitimos en gracia á la brevedad, y de una mancha equimótiea en el punto de su aparición. Lévántanse luego Becas de serosidad y conservando el color de la mucosa ó rle la piel¡y al reventar¡'cien sea por la presi6n del líquido, bien sea por oualquiera acción mecánica 'clujan una ulcerita de bordes poco salientes y de' un fondo sucio debido á qus el producto seroso que segregan se desensigca en su superíície, á la que se denomina afta. Son¡por tanto, las aftas el resultado de una deseamación epitelial ó epidémica. En las regiones no :expuestés á irritaciones traumátices¡ como la pituitaria, memas si la res no es ordeilada, etsc curan íscilísimamente en el espacio de un solo día; mas en la boca eu curación es laboriosa y muy tardia en la región podal¡ amén de expuesta á graves
complicaciones, como la claudicación¡necrosis¡ artritis, pérdida de las uíías, etc. Ya se comprenderá, sin necesidad de que en ello insistamos, que de esas infeooisnes secundarias la glosopeda no es responsable más que por haber abierto la puerta de entrada, de suerte tal, que si se pudiese imbuir en la mente de los ganaderos la importancia de'una buena asepsis¡las aftas podales no d~rían lugar á, esos serios trastornos:
Tal es, abocetado á grandes rasgos¡ el síndrome que reviste la forma benigna de esta enfermedad que es la más común. Domo se ve, su diagnóstico es fácil, su pranóstico leve; su curación oscila entre ocho y quince días por lo. general. Sfn embargo, ecurre algunas veces¡ bien que raras, que la ílebreren vez de declinar al estallar la erupción en el tegumento externo remonta y persiste; el animal está constantemente echado hiperestéeico y sin apetito. Ls,s ílictenas tienden 4, tomar un caráoter conííuente. Si se e~amina la boca cou detención, se comprueba que la erupción no se circunscribe en los labios carríHos y lengua, sino que invade la cámara posterior¡hiperestesiando de tal mogola faringe¡ que hace completamente imposible la deglución. ltíuéstrsse tambión la vesiculación en la pituitaria, en la conjuntiva, párpados, Vulva, vagina y ano, hallándonos en presencia de la forma grave de la glosopeda en tales casos. Indicios son estos síntomas¡reeonoscibles por la simple inspección óptica, ds que la erupei6n ha estallado' en lss mucosas Prefundaz, atacando el esófagos estómagos¡ íntestíuos Parcial ó totalmente. El ooriza¡la angina y sobre todo la gastroenteritis¡ son las consecuencias de semejante invasión. Denúncíase esta última por un estado catarral que determina una diarrea abundante¡ exerementieia al prmcípío~ serosa luego V deepués serosanguinolenta. La áebre crece~
el abatimiento es profundo¡la depauperación del animal rápida y su

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Lk VKTiERINkRIá. ESiPLSTOLA'

muerte no se hace esperas á pesar del mejor y más atinado tratamiento. Pero ocurre á veces que hay, uua mareada remisión eu estos sínte. mas y el entermo parece recobrarse de ese estado tííice, y cuando todo tiende á suavizar él pronóstico preséntase de improvise une,verdadera apoplegia pulmonar ó en lss vías digestivas que se'lo lleva¡contratiempo que nos demuestra que en la llamada complfeución rutarscl de la glosopeda el pronóstico debe ser siempre reservado,,' sin dejarse alucinar por mejoríss transitorias.
Las lesienes que deja la forma benigna de la glosopeéla se limitan 4 las que dejamos apuntadas, circunscribiéndcse á la booa y pies, casi siempre en las maums además en les vacas lecheras¡ y müy raramente en otros puntos donde la piel sea 4na. Obsérvense en les pies y manos tamlnén verdaderos abscesos, que pueden correrse á mayor, ó menor altura por las vias liníátices que dau lugar á la iormación de llagas purulentas, llnfangitís, artrdtis¡indamsmones sle los tejidos córneos¡etc. Iim cuanto á, la forma grave¡las lesiones son mny manidestas en las vías digestivas. Es raro qus en los primeses estómagos y esófago encontremos descamaciones aftosas; pera sí se muestran en los intestinas una vez vaciados de sn contenida moco purulento¡ amarillo ó grisáceo ccu estrías sanguinolegtas. Su muoosa está mtensamente hiperemiada é ingurgitada; en sus pliegues cemprobaremos la existencia de mauehas squimóticas inflamación é hipertroga tie los folículos eerrádos, así. como en las glándulas de Peyer, lesienes todas análogas á las del tifus. El hígado muestra un aspecto terroso algunas veces y en vías dh tlegéneración además de presentarse muy friable. El peritoneo está equimótico y congestionado, Los ganglios abdominales se nos presentan hipertroííados¡ Teblandecidos de puro ináltrados y 'de un color ne gruzco ó morado. Los rigones están solamente congestionados y en el bezo ne se observa nada 'de particular. En cuanto á las lesiones del
aparato respiratorio, que alguna vez son las pvopias de una inféecióu ptu clenta y la asdxia¡ son por lo general las comunes á un estada congestivo en el perénquima y Ias oomunes á un estado írúlamateris en las narices, laringe y tráqueas (laringitis, traqueítis y coriza). En. los centrosnerviosos hallamos acusada lameningitis y un derrame en la oa-.
vidad. araónofdea y ventriculos cerebrales. Por la sucinta reseífa anato-
mopatológica que acabamos de hacer se ve palmariamsnte que en el cadáver es obvio distinguir lé, forma grave de laglosppeda de la osdinas ria ó benigna como lo es eu el animal enfermo.
(Cóatisaará )

!'h ~

DA' VETBBBTARYA SSPhh!OLA

199

üONFERENCIA ACERCA. BX LA BACERA
Annnciaron los peri6dicos de esta oapital que el 18 del pasado Abril
daria el Dr. Daset una conferencie en la Asociación de Ganaderos psxa
tratar de la 'bacera. Ão dejó de Samarnos la atención que un senor Farm.'acéutico se presentase en público á disertar sobre una cuestión que comprendida se halla, de una manera absoluta, dentro del campo de la 'patología Veterinaria. Sin embarge de estas dudas¡ noticiosos de la fundada reputación que como micrógrafo hs, alcanzado el expresada Doctor¡convencidos de que la misión del hombre de ciencia es popula; rizar ésta sin bastardear su elevado fin¡ ni faltar á, la verdad cientifica) ni obscurecerla con hermoso ropaje, y ne ignorando adem ts, que ax s está por decir la ííltima palabra en las enfermedades baoteridianas, fuimos animados del xoejor deseo á enriquecer nuestro exiguo caudal de conocimientos, con los que¡ como fruto de sus propias observaciones¡ esperábamos oir de lebios del conferenciante.
Pronto y oon hartoi sentimiento nos pexsnadimos de que sl sefior
Daset no habla acxxdido á disertar. sobre ls .enfermedad carbuncosa mencisnada¡ puesto que las dos únicas veces que se asomó¡como su co-
lega Sr. Pabié¡á lcs caracteres clinicos de esta aiecci6n¡ fueron des notas altamente diseordantes con la ciencia, dos zozobras que patentizq;— ron el peligro que corrxa navegando por mares para él desconocidos, Bien hxxho el disertsnte¡y se lo alabsmss¡en dejar pronto tan inseguro punto de apoyo y entxar de lleno en la etxalogxa, patogesía y trAasxxss-
!o px cventáoo de la enfermedad.
Ãuy parcial, injusto y exagerado se mostr6 en esta parte de su conferencia, pues que levantando des trenos¡ en los ouales coloc6 de antemano á Pssteur y'Koch, no merecieron siquiera figurar com..... figuras dersrativas¡les sabios Veterinarios Delafond¡Davaine¡ Sanson, Bouley, dgocard, Chauveau, Arloiog¡ Galtier¡ Perroncito y tantas etros á quien la lnstoria médicsveterinaxia por una parte y la ciencia en ge. neral per otxa designaré, preferente lugar. !Poco mérito hubiera apartada á la cíelebridlad¡por estos Veterinaxios adquirida, el que el sefior Daset los hubiera ó no colocado en el jalón que la ciencia lss asigna,
pero muy ntucho le dehia interesar conocerlos para dar una conferen-
cia completa sobre la baoera!
Sabor demasiado amargo iba tomando el asunto cuando les tres Ve-
terinarios mihtares que asistimos nos vimos por nuestros obligaciones precisados á abandonar el local. Quedaron sólo—esmo compafieros— los áuxxiliares de la Escuela¡úniáos á quienes tuvimos el gusto de vsx

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LA VÉTÉRINAHIA h~gPAlfOIrA

y saludar. Tras la leotura de estadísticas mándádae, suponemos nosotros; por Chamberland¡ en que, é, -nuestro juicio; la ciencia sale mutilada, pues que entendemos no fueron 'las síntesis las deducciones científicas que se pueden y deben exponer como resultado y consecuencia gel mayor número Ge trabajos llevédos á cabo para investigar todo el valor profiláctieo de las inoculaciones Pasteur¡ sino que¡ alejados de-
masiado en alas del interés mercantil s, févor del indicado medio pre-
servativo, han formádo estadísticas al tenor de la siguiente: en un lote de cien ovejas se inoculan riseuesls; desarrollada la baeera en el lote
mencionada mueren las cincuenta no i soez,lodoso en cambio si uss solo
de las iuoculsdas yaga su tribuso, no ya al profiláétióe método, si que
tampooo á lss demás enfermedades capuces de ocasionar su múerte,
Aquí nos viene é, la memoria lo que en una de las juntas preparatcrias
de. la astual legislatura contestó el Sr. Sagasts, al Sr. Salmerón: De lo sublime é lo ridículo no éuy més fue un yeso y ese lo be dado, su cede-
rlo es este tuomeufo.
Después de la leotura'de los expresados docnmentos y de la gálsnte
invitación 'que el conferenciante hize á los concurrentes para que le
formulasen las preguntas que tuvieran por eónveniónte¡pues creía hallarse en condiciones de poder satisfacer euantaé dudas les sugiriese el asunto¡tomaron. la palabra varios sefíores¡y entre ellos él Sr. Mej ano,
demostrando que los Veterinarios no deeeonoefan nada de cuanto en
la conferencia se había tratado¡ y poniendo bien de reliewe las omisio-
nes que el Sr.. Doset había eometíélo. Algo debi6 infiuir esto en los gandderos asistentes pox cuanto estos. Befieres instaron al sefior Koyúno é, que presentase unas bases sóbre lo que lí su juicio eonvendrís ha.
eer ¡las sueles fueron ya présentadas. La conferencia del Sr. Baset respondía á su motivo; nombrado re-
presentante de la oses Hautroux en esta localidad había dé mostrar interés en hacer propaganda sentando á la vez algunos principies de los que no nrs ecupamoe¡ porque entendemos no fueron precedidos de refiexión¡y que hoy lamentaré, el cazo.
Ahora bien seguramente no se habrí ocultado é, nuestros eompaneros que s610 lcs Veterinarios militares y los auxiliarés de la Escuela
acudimss donde nos llamaba el ineludible deber que tenemos todos de
velar por. el prestigio de la clase á que pertenecemos, de mantener enhiesta la bandera de nuestros dereohós¡ de hacer respetar el campo
üe la acción Veterinaria, 'oponiéndonos con todals fuerza y energie, que nos da la conciencia de nuestra importante.misi6n y el concepto exacto
de nuestros indiscútibles derechos á toda invasí6n extrsfia en el
campo de nuestra profesión. 6Qué implica la ausencia de person,ss váliosísünas por su espeoial cometido llamadas é, sostener las.grandes

LA. VETEQWARIAl ERIPAkOLA

201

ideas que son fundamento de la ciencia que cultivan y á reprimir todo aquello que no tenga uns importancia perfectamente reconocida en la práctieap 1Qué nos dice el q ue ningún otro Veterinario, cine los citados, hayan acudidoP Huy apenado queda el ánimo después de reBexionar eon imparcial criterio sobre estas preguntas. Vemos la nave Vetsruilaria con graudes vise de agua precipitarse vertiginosa al abismo, y no hay ingeniero qus trate dé ponerla á Bots¡dserá que está: tan mal construido que precise hacer son ella algo de le que son la fragata Ãuntonoia se ha pensadoy éHemos ds continuar tolersnds que los periódicos Dos digan Cón prOVOOatiVa freoueneia¡ ael Dr. Terrón Sale para tal puntO con el Bn de inoculsr los ganados de aquella comarca;¡, ael Dr. Daset

dará una conterenoia acerca cle la baceraq ¡,

La realidad. viva y palpitante de la cuestión es un pretendido despojo y una tentativa de usurpación", silla merece, por lo esencial del momento y por las consecuencias de que .ha de venir aparejada des-
pertar el iuterés dé los més indiferentes y distrsidosi campaneros y
reaccionar contra las lesivas ingerencias de que nnestra profesión es

diariamente sbj etc.

MA.RIAIID Dlii VIRDMA

Veterinario tatlitar.

Zaragoza Abril 80 de 189:3.

RSIURIOS RXPRRIMRNPALRS SORRR HL MURRMO "'
tea
CEDEAG v lgALET
Versión española del Veterinario mgltsr 0. Ricardo Rhsgssceds y López.
(Cortttsnoetón J
D. Etptoie oaninst— yak'o mnsrmoso derpsér de mer y metido.—Perro .dr ss, dio roca.—Pttooslooíttn é nn polléto.—Resultado neyotioo, r'El 8 de Junio de 1885 inoculamos á uua perra por inyeéción hipodérmios en la frente y en cl dorso,un liquido virulento preparado con ls maceración de un ganglio deuu conejo de Indias musrmose. Aunque con mu-
cha lsutitud se desarrolló el muermo, en dicho animal los puntos inocu-
ladés se tumekactaron podo á poco, presentahdo el 18 dsl mes siguiente' an volumen como el de un huevo de paloma¡ y el ganglio correspondiente é, ]a base de la parótida derecha ofrecis el .tamano ds una nuez. El tumor 'situado en el denso era el de un huevo 'de gallina. El tumor
(1) Véase 'el numero 1.278 de esta Itevista.

202

LA VETBIIIM3IA íxBpüANOLA

dula 'frente .fluctúa; el QB de Juho se le ínxcídé y xleja paso á un líquido rejizo y s>mgüinolento. Esta 'serosxdád füé 'inoculsda á 'otra perra y á otxo conejo indiano> ó, los que transmitir> nn muermo xle los más agu>doq é intensos. El día de la apertura del turnar de la frente lá perra, párié
suatróperritos¡los cuales se conservaron. La madre ex>ííaquecié mucho; el V de Octubre 'ésta presentab>z dos
xííceras en la región temporal y msseteriéna izquierda, á la vez que numerosas cicatrises en otx:os diversós puntos. A. partir' de esta époéz> nuevos lámparenes se pxeseztan en el tegumento, hasta qne por íln el g de Noviembre nes deexdimos á sacrificarla. En la autopsia observamos:
un pequeño absceso peribrónquico y algunas granulaciones muermesas en s1 pulmón. gacridcamos igualmente uno de sus híjoz cuándo éste sólo alcanza un dia de edad., Algunas porciones ganglionares¡ púlmo>raras y una cantidad apropiada de la sangre de este perrito> se tzituró en agua destilada, con cuyo producto despuéz de ílltrado> se inoculó á un po'
llino eu la cabeza y el cuello cerca de cuatro centímetros cdxbicos de
dicho líquido El resultailo conseguido fué negativo. El azuo, izocuíado de nuevo mes y medro más tarde> contrajo el muemno agudo.
C, Oozej zs >ís 1>x>íézx.— Lás diversas couilicienes on xíue hemos practicadoo estás experiencias nos han permitido jugar si los ózzíílzx muermosos franquean con frecuencia la placenta, ei determinan leéxo-' nes en los órganos del feto 6 si quedan¡ por áleimo, en estado latente en el interior 'dk aquéllos para evolucionar más tarde desoués del nacimiento, oomo se tiende 4 admitir,para la tuberculosis y como parese inducirse por algunas observaciones referidas más arriba. Pára resol.ver estos diversos puntos hemos insculzdo hembras preííadas y exami. nado los fetos en diferentes períodos de gegtseión, y en. conejillos india. nos jóvenes y viejos naoidos' 'de madres musrmosas; E>l métode seguido
por nosotros lia consistida invariablemeute en évitar toda mezcla de
los líquidos de la madré con les de los fetos. A éste objeto hemes aislado desde luego el ílítevo, y en la abertura ge este' órgano, de las envolturas fatales y sección xlel cordón umbilical, ne hemos empleado sino
instrumeritos nueves ó previamente esterilizades ál 'fnego> más tarde les fetos fueron coleosdos bajo un choxro ds agua¡ de manera que aquéllos se lavases perfectamente para deseéarlos en seguida antes de'
abrizlos,
La autopsia se ha praáticado siempre con nuevos instrumentos ó desinfectadés somo los ánteriores, y los órgános de les fetos fueron
cuídadogamente examinados, los cualez se unéontraron en todas ecasio-
nss desprovistos de lesiones. Hemez examinado' igualmente el pnlmón; el hígado¡ el bazo¡los ríííones y los ganglios; los hemos trituiado y 61trado como queda dicho y el llxluido zeznhants dé esta operación fué

Ltr. VBVEBÍÍI,É~EÍ4. É8PANOLiéi

inoculado, á un asno¡é, un conejillo de Indias y á algunas perros. La cantidad ineeuladá fué ds des ee.. por nadá conejillo.indiano seis ec. ;para el el asno y tres para el perro. iEz fin, cuando los resultiados nos parecían dudosos, temábamos siempre la precaución ds practicar nuevas inocu.

laciones revélatrices.
1." E<etes.— Ezperiewcic t.'—Hembra sacrificada iwteweiewalmmrtr. ewa-

: ljl

rewtw y sisee dtcs despwds de la iwecwteeidw.—Iwoczíueiúw de los priweipales

"
,íi

nrgarius á zw pelliwe,—Ittscrítddo wegctize.—El 2á de abril del 85 inyec tamos en el ruusle derecho de uns, hembra prefiada dos divisiones íje-

á

iiiwga de Isrcoazl, de líquido virulenta. El dia 28 existía tumefacción local y el 1." cle ltíayo inchcraaión rletrás del mamelón derecho Íid 9 del
miemO la induraCión 1OCS1 COntie ne Pue Cremaeas el aual Safía POr Pre-

sión¡elganglio precrurel corrsspsndiente hallábase durar abollado y
del volumen de una avellana. Rl 27 el chancro observado era de la di-

mensión de una piara de wiediw peseta. Tres ganglios hipertrofiados for-
maban uns, masa trilobular; El 8 de Junio se noté yz una úloera oirsu-

lar con bordes indurados y como talladas á, piso de calor gris amarillento r punteados de rojo en el picnto de inoculación y formando en el fondo de aquélla un trayecto fistuloso que áfectabs la forma de uu corríón moniliforme terminado por abscesos gcnglionares del volcunén de
una avellana les cuáles coutenían un pus espeso amarillo vercloso. En-

tonces se sacrificó el animal ebjeto ds este experimento y en la autop.

sia se comprobó la existencia cle ganglios lumbares brónquicos y gástricoz ya hípertrofiados y caseosos en sl pulmón había algunos nódulos muermesos medio transparentes deí velumeu de un grano de sésamo¡el bazo infiltracle de granulacioues muermozas y, nada eu las cavidades
nasales. Eil vientre encerraba dos fetos de medie término, los cuales

después ds encaminados con detenimiento fueran reconocidos como sanos. Inoculación á, un póllino entero y vigoroso. Resultádo negativo.
Hrzyeriesria 8."— Cewejw dr' Iwdiás preriailc y seeri/icadw eei ste dice des. pues de lc iwoesluciów.—Irte casi de tebmiwn.—Iweewtceirírs á ww pelliwe.— Aeszttado positivo..—Zl 18 de Junio del mismo afio uns, hembra prefiada
fué inoculada en lá cara interna de ambos muslos por medio cle cuatro

incisiones de lanceta eon moco procedente rle un caballo berberisco

afectado cle muermo crónico. El 8 de Julio el animal hallábase muy

fiacs, con el pelo ahorquillado, y presentaba al propio tiempo una úlcera característica en el muslo izquierclo¡ las iuiciadas por las restantes

picaduras concluyeron por presentando en la autopsia

cicatrüarse. Esta hembra fué sacrificada¡
numerosos abscesos subcutáneoz del volu-

men de un guisante ó de unc avellana, diseminados en toda la superfi.-

cie del cuerpo. laos ganglios ingcunalesr lino á la derecha y otro á, la

izquierda, eran del volumen de un huevo de paloma. Incidirlos clej'aban

204

hé. VETER&ííRIk EBPXAOL)c.

fiuir un pus cremoso blanco veráóso. Los pulmones oen los :16bulos anteriores hepatizados,y sembrados cle focos caseosos y cen adherencias de la pleura á, lós costados (pleuresía muermosa). Alguáas grnnuláeiones muermosas semitranSparentes existían en los lóbutos póéterieres de ambas pulmones. Bauglios br6uquicos muy hipertro6aclos. 1nguna lesión
en las fosas nasales. En el cuerno derecho de la matriz se encontraba
un fetó casi de términe. Extraiclo eon préeauci6n fuerou examiuados miriuciosamente codos sus órganos¡los cuales aparecieron completamente
sanos.
úon los productos iudioados inoculamos por el método descrito á un pollino cuyo resultado fué el siguiente: 16 de' J ulio. Tumeíacción dolorosa del volumen dé un huevo¡en el punto de 'inoculación.— 12 de' Julio. Hinchaz6n dificga y dolorosa en la testera, en cuya región aparecen algunas cordones; los ganglios del eanál se tumeíactan y se presenta otra tumefscaión eu el cuello. El cúa 16' muere el animal. En la autopsia se vi6 'que él aparato respiratorio ofreóía les lesiones propias incipientes del muermo agudo. El estado raquítico y anémico del pollino imposibilitó desde luego que el muermo svolucionára por completo. En 'algunos puntos dsl pulmón se encontraron tubérculos ya en vías de íor. maci6n y enistian á la vez numerosas manchas hemorrá,gicas en el tabique nasal. En definitiva¡ ésta inoculación denuncia incóntestáblemente la virulencia de los pro cluctos inooulados, y por consecuencia el paso
de las miorobios del muermo de la 'madre al feto.
Exfteriencta g.'—'Hecnbrco muermoea.—Prortucto fatal incautado á uz, poüino.—Resultado negstiéo;—'El 17 de Junio, de 1885 se,extrajo á, una hembra piensde,.muerta üel muermo, un feto muy pequefio (de centímetro y medio á dos centimemos á lo sumo)¡y con cuyos líqhidos fueron iuoculadoe después á un asno¡ el cual nada de particular pre-
sentó.
Experiencia d.'—Hembra muermoea muerta en, plena geetixción.— Tres fetoec—inoculación d otro poüino.— Resultado negativo,—El 22 'de Septiembre una aonejilla de Indías¡preííada¡fué inoculada por primera vez del muermo¡del cual se curó; más tarde se la inoouló de nnevo por medio,de dos pioaduras en lucera interna de ambos muslos. El día 25 las pieacluras estaban un poso tumefactss, rojas y doloióéas. Los síntomas se agravan eu los días siguientes y el 1,' de Octhbre se la encuentra muerte,. En la autopsia se observaron lesiones locales insigniflaantes y lcs ganglios inguinsIes hipertrcfiadás¡pero sanos. En igual estado estaban les bronqmos. El bazo ofrecía gráuulaciones muermosas, pero' uo así el hígado. El pulmón dereoho estaba lleno de sangre y con hemorlagtas extensivas a las mucceasbrenquialés¡los labios y las narices hallábanse igualmente cubiertas de sangre desecada. La matriz conte-

Lyá 'VETiERINáiftgk. ESrPdnfrO).Lk

2DD

nía tres pequcnos fetos en el cuerno degaoho y uno. eu el izquierda cubiertas de un coágulo B!e sangre. Se practie6. el 22 lá, imoculaeíón revelatriz en un asno. Tres días déspués este 'ánimal presentaba una tumc-
facción 'oaliente y doloresa del volumen de una nuez y aun mayor en
cada uno dhe los iras puntos inoculados'. Los ganglios del renal aun es-

taban in fartados.

Rl día 28 la 'tumefacci6n ya se había extendido; 'era dolorosa¡ íieg-'
mosa y estaba rodeada de cordones los gonglics del canal hipertrogados y iiolorosos también. L!'l 30 de Octubre se hizo perceptible el absceso de la tesl árap y el animal, tan debilitado cn les días precedentes; oomienza ahora á, restablecerse. Las llagas subsiguientes a los abscesos no tomaron el aspecto ulceroso del resto y á más se cieatrizaronrápída-

mente.
Baje el punto de vista de la transmisión del muermo> creamos debe. ráse considerar el predente caso oomo de resultados negntivos, porque
este pollino no presentó mientras la experiencia ningún síntoma muerr
moso, y, pcr- lo, tenso, esta iáoculzción no ha servido para conferirle la
inmunidad ¡toda vez que el mismo animá1 sncumbió: de mnermo agudo oonseeutivo á una inoculación que se le praetic6 mes y mezlio déspués

de iia expuesta aqui.

(So cosdisccrú )

ACT< pS ACADÉiM i:: CÓ~
Diecnrso leido en la Desl Academia de Medicina y Cirngio de Zaragoza para la recepción pública dél Académico electo D. Pedro Moyano y Moynno.
Exorno. Sr. :
Senores académicoé: Profundamente embargado el ánimo, pcr la importancia extraordinaria para mí del acto que realizo de palabra ingráia, y casi exliausta de ideas que 'de vosotros sean dignas por su obligáda novedad mi estéril y menguáda inteligencia compren-
deréis' íéeilmeute cuán ardua y cuán difícil resulta la tarea im-
puesta por saroéstico designio del destino, á,quien ninguna condiei6n la abona. Soldodo humilde de la ciencia acepté; en aras del deber y por el deber exclusivamente, el enojoso oargo de molestar vuestra ilustrada aténci6n, tristemente impresionado al medir per obligado esfuerzo de la propia reflexión la distanoia iumensa que de vosotros me separo. Peró los hechos consuma@os se imponen á la coneieneia frios y fatales

íag ' '

206

Ic á.,VBTERIIIácBIA' EBPÁ:.8'OLA.

despecho de taidiás .incertidumbres, y nos obligaa con fzécueaéia,
aan á pesar nuestro, á, someteznos de una manera incendicional al fallo
iaflexiblei de sus legítimas consecuencias Vacante la plaza d.e Académice Veterinario en el seno de esta ilus-
tre corporación, solicité¡agaijonesdo por sl más noble de los estímulos, su posesión: me concedisteis indulgentes clereche á ocuparla, y, aquella sspización mis y esta graoiosa concesión.,vuestra oblíganme ahora á.zobaros un tiempo precioso que pudierais emplear más íítilmente que oyéndame, como lo baséis eon generosa complacencia, Una confesión debo haceros con entera ingenuidad antes de,dsr comienzo á; este incerzeeto trabajo, y es que la maysr diíicúltad hallada fué pera mí la
elección del tema qne eu breve os anunciaré.
Ssí es ea efecto; esoogitar en el rico y abundoso oampo de las ciencias médisas eon ta~ta fortmia cultivada siempre psr los hombres más eonepisuos del humano saber precisamente en esta época nuestra, cuya caracteristics resulta de ese colosal pzogreec qne todo lo especializa en las realidades practccas de la vida y todo lo condensa y lo reduce toclo á escasísimo número de leyes generales que sirven 'de íciérte vínculo sl pensamiento y de punto de apoyo, á la intéligeacia; es, sin que„nadie pueda dudarlo, emyreza bien difícil de realizar. águé tema,' pues, po-
dría yo desarrollar ante vosotros clentro de los Hmites de nuestiss res-
pectivas pi'ofesiones que asumiendo en. la sustántivigacl de su cloctriaa remarcable interés para todos, dejara expedito para mí el campo ilinútado dé la especulación en el terréno intrínséco y vastisimo de la yoco conooida en Espaíía prcíezión Véterinsriag
Muchos en verdad, pero quizá ninguno con mejor derecho qne el que me propongo abordarc bajo el epígrafe de Eí calor como orágca de íu eaergís msscular, ó fuerza comtráztál de lss cwíccslcs. áQúé razones me han decidido conociendo, como conozco, lss diflcultsdés que surgen espontáneas de su esencia, pare, quien, como yo¡apenas si ha vislambrado los enigmas de la vida y los recónditos arcanos de la crganizaeióny Ubna sola, pero capital, coneluyeate cle todó punto. Consrdeásdoe lós animales domésticos como máquinas sxplotgbles por elhómbre para los flnes de su creciente é ilimitadb progreso, bajo el doble aspecto cle motores animados y base principal de su. alimentación, crei y sigo ozéyendó' que semejante tesis, que por otra parte encaja de lleno en el vasto horizonte de la zootéénia¡que eon éxito verdaderamente extrsorclinario vienen cultivando ea Europa lca hocnbres más eminéates ds mi profesión; si era digno de vjssotros que conocéis may lilell cems 'méclicos las leyes de la vida¡no resultaba indigno de mí que estoy obligado á, conocerlas algo como Veterinario, por cultivar aaa de lss más importantés ramas del saber humano; la hledioiaa comparada.de las especies domésticas,

en dond.e, se ebtienen á cada momento nuevos dhsoubrimientos que fsii-
litan el progreso de la ciencia 'em general. Y seguro, como eetoy, de vuestra indulgencia, con la que me permi~
to contar de antemano, antieipáudoos por elle las gracias mas' sinceras,
entro de lleno en el enunciado en 'cuestión.
Xn el tejido muscular¡,aparte otras iuflnitas¡radica la principal' fuente de producción,del calor ,y en él corresponde estudiar los fenó-
menos precursores para la veridcacíén del móvimiento locómóvil en.los
organismos complejos, Dicho tejido¡ cónsidsrado como una de tantaé especializaciones de la materia organizada es debido á la influencia de los ppderes de adaptamón y herencia , resultando ser- uzo ds los más diferenoiados de ls órganizaci6u animal, tanto por sus oaraeteres ana-. t6micos como por los -fféiolbgicosi Sus elementos Gbrilhres: componentes; la übrocélulw¡ la 6bra lisa y lh Bbra estriada; preeentan entre sí rasgos de transición que d.emusstran partir del mismo origen, ó sea de la oálula primitiva diferenciándose selaménte en la acentnación de algunos caracteres debidos é, ligeras variantes en su génesis 6 desarrollo. Hállsnse en elías dos clases de substancias, la suis6trope ó dücs capeo so, y lz, isátrope ó disco, claro, dispuestas ambas en forma de 'bandas¡ que dotarlas de propiedádsz',diferentes¡tanto físicas oomo químicas bajo la influencia de los excitantes que á ellas llegan, provóeaée el fenó-
meno llamado contracrióss mzscsíar.
(Có ztseuaré.t
G-A.CK't I LA.S
,Casamiento.—Lo hs, .verificada en Vfllaeenejos (híadríd), nuestro,querido compañero y amigo D. Pedro Pérez Sánchez cen la distingsuga señorita iloña híaría d.e los Dolores Buís y Bubio;
Deseamos eterna luoa de miel á tan estimados amigos. Acuerdos del Consejo de Instrucbíón pública.—be ha desestimado la,.petición del Disector anat6mice y Profesor. de fragua ds.la Escuela de Ve)krjnazia de Madrid para que se, cambien suz títulos,pez el de Auxiliares, y se ha concedido el ó.'¡ '3. y S. quinquenio de antigüedad á los senores D. híartíu Núnez¡ D. Santiago Martínez y don Leandro rle Bise, respectivamente.
Defunción.— Otro querido compañero está hoy' de luto! Nuestro amigo Sz. Pefia y Palacios (D. José),.ha tenido ls, inmensa desgracia de perder para siempre i, su virtuosa hermana doña Asunción, .y á ls
cual idolatraba el Sr. Peña.
lfuy vivamerite nos asociamos al hondo' pesar que hey aíííge á la Ja"
miha de la finada,

908

LA VSTiEhflÃARIA ESipAIIIOLk.

1Será'verdad... tunts héllszs?—Entre .los varios proyectos que se atribuyén¡ con rasón ó sin ellts, sl Sr. Ministro de Pomente¡ psrqee qne Rgura el de suprimir lss Escuelas Veterinarios de Leóá y Córdoba,
y el de cubrir con los Cstedrá tic os excedentes de estés dos éstábléeimien-
tos las plasas que del profesorado en los restántss vayan vacantio. Aunque nosotros no somos partidarios de que éubsista la Escuela de
Ssntiagó, no tsn sólo per ser la más inodoros si que también por tener, según nuestras noticias, menor núméro die ellumnos que ninguna otra y por ser gravosisims al' Estado, según repetidas veces hemóá demcstraclo razones por lás cuales debiera suprimirse iguallmente, que se
haga el milagro cuanto más prontó mejer, que por nuestls parte y por. la lic la clase Veterinaria no hsn de escasear los aplausos más ve-
hementes al Sr. Moret', si es que este seüor, come antes decimós, se
strsoe á llevar á la práctica„. tanta belleza. Prácticas 'del microscopio.—La Escuela do Veterinaria de 'esta
capital anvincis que desde el dia 8 del corriente, y á las diez y médis.de la maüsnat d'.srán principio aqnéllss es el looél lle la éonsultá pública
de diaho establecimiento.
¡áíué prodigioí Tener solamente kss y sosoodíos tís síése, que san los háciles qne quedsá hasta Bn demos! Y eso suponiendo que. se quieran aprovechar para la clase mencionáda todós eses disé, porque si á més de lss innumerables üestas del presente Xaye 'háy que aüsdir, slguua otra... escolar olihyslorés, entsnées apaga y oámosos que el adagio dios. No hay duda que con koz tf sseoe días áe olsss Ios alumnos sabrán manejar á ls perfección el microscopio, y sobré todo, que sabrán preparar y apresisr cumplidamente cuantoü parásitos y miorobios asientan en las cornee llamadas de mstadexo¡y que dichos jóvenes él día déxciüans serán osa jlasastfs de lo soltcórídsg péólécs üspeccionsndo las carnes destisadss sl consumo general.
Má8 valiera que esa Delegsoión regia de tan infausta memoria se ocupara en organizar eétse importsntfiüimas y de todo punto necesarias préctiess micrescópieasl no 'teniendo diez y cocee léíos de císssi 81no vastos stssss y haciendo excursiones el Profesor'enoatgadh de esa ma-
teria con todos sus alumnos á los inatsderes públfcos¡ como se hsse en el extranjero. Die esta y no de otra manera resultarian úéilés dühss prácticas, hoy ridículas ilusorias y engsücsss, y, de esta y ne de otra msners nuestros jóvenes,colegas semsn en 'el provenir prenda segura de
ls salud colectiva, examinando lss carses de los mataderos é su cargo
y lsnüéridolás éntoneeé al consumo publico. con tod~s lss garantías y
seguridades qué el Estádo contribuyente tiene derecho á exigir é les Inspectores lrle sarnas.
'g. Alosrss.iisprssor, soñrls oc Atochs,, 15.—18AB81D.—yslétoéo sós,

