﻿Lk Epx(IRNOS ."'"JBBU

REVISTA PROFESIONAL Y GIENTIFICA

64 (68) afiüo.

30 de Junio de l920.

Núm. 2.234

INTERESES PROFESIONALES

IExltc ~ llcxcltt tle ceca Vetea'I ~ ema'Io lit I lilac lllcmtcl,
Amigo Remartinez: En la sesión del Sindicato del S del corriente se dió cuenta por la Directiva de su visita a Getafe, asi como de la Información hecha sobre el inoorrecto proceder facultativo de los compañeros D. Lázaro y D. Miguel Lrscobar, en el asunto que usted y los lectores de su interesante Revista ya conocen (1).
Como consecuencia de tal información y habida la discusión con-
siguiente se acordó pcr unanimidad del Sindicato Veterinario de Ge-
tafe no tomar en consideración la renuncia de sindicado que sorda-
mente presentó D. Lázaro, sino hacer constar en el acta de la sesión su expulsión dei Sindicato, y retirarle al propio tiempo que a su hijo D. Mi-
élúsl fodá reláción 'pérüoual 'y prófsslüna psr parlw ds lüs' átddlcuéso.'sl usted cese db algtftx interés para bl clase la puáblüidad de estos
hééhas, dídponga de' lo dicho como quierat Süyo 'áfeólihimo compañero, 'Lvuxo AxzAYrxvo GAááfú,
nresülente-dellaindicato Veterinario,s Snbdslszado
de Veterinaria de estafe:

Coliléftfftrécéx ~XTü lu OXeO que eatimamOS de gran interéa prOféeíé.=,

nsl"lá 'publióación del auteriox' escríto. qun nos envía él óomprsñeü44

kmalio Gareia! Y por eso, pues; .nos comphicemes én darle a la es-

c
tampa;

Es siempre de gran beñeñcló óoleetiv o, asi creemos nosotros', el

r

'
publicur' y escocer los nolnbres,de ll>s buenos y los de lóü resldetx-

c

CiadOé CcrmPafierca; ea eaa una SállXlifera, bénéñoa y haetacinménióur-

diosa obra; para que 'cada uno reciba' pública sanoión a su mandó de

(xl véase:a este'efecto élnúnn e,etn' de esta uerbita el prtmer editorial dél mtsmo.— Anffslxllm vro.

r.,tu.-~~&~~~.-'.~~a-

—
;

ttcÍsÍ»

v'~~~.,atesus-~r,~,~wv,-;~e

1 Vg

I"k VÉSuuÍÃé asa -'ZSPÍnííORL

,proueder con eus bolegue; óbru hastá en sumo. graíío redentora,

,'altáméntü 'moral;. altruista, porque privándolos a esos

.justa y
ditcá lus

y pestíferos éémyrcfesores de toáo trato persóuáI y facultativa, de;

jándolos al
nál cuando

fin de

áislados por ál necesitén

conipléto, ne teniéndo amparo profesió; (que ya llegará el día en qué ló han:de

'tuenesterj es Seguro ssgurísimú>de que su propia eencisneías-romórdadora de su inmoral í!socedéi primero, ál verse aislados de

todo ainparu, días antes, días después, por malvadó'que sea él.'ouitado, hay esperanzas de que se corrija, se enmiende, y cual el

hijo pródigo de -la famosa- parábola galilea, ze acreptetttan, pigan cPerdón y sean unas muevas ovojaz,sqlue vuélvan smnisss:al camPo,de

la,sonoordiu y de)"compañeripmo leal, noble y llél,,na. al.coWpane=

;:x4smo egvists @socarrón, del cual como dice no sin fundamento

.,Ortega Gasset, hay que renegarr Porque Por lo general ct,gotuftauexisots co Espada mc ha.cericidc cioé f!uru> gaa,tos drtcgpaces se,, cerit!crcrc

,cctttra tos:capuces y de tosafue ottlew recelos ccuti:a los gas úatstt otdc,

que,es, precissniénte lo que,oourrs, sn el, presenté case que gl!o=

uamos.-
' Bisn, muy bien,, pcr ol Sindioüto Véteránaríe de Qétcfé; así se
prous4e y así se obra': Kxpulstórní no renuncia, represión. y lanza-
miéotó 'de entre les que valen más y son más capases, de Osos que,
no, conociese da moral sino por.el=vil egoísmo Ínetálico, se quieren convertir en masa permanente de divergencías, de dezuniónes que tanto dano hacen, y en un conglomerado de amorailes fáculbitjvos, que, ya cou el trgnsourzo. del tiempo serán castigados cual,merecen :por; sus mismos eorifeos de huy, y cuando arrepentidos llamen a: lss .pueÍtes de la compáñíar débemos abrirselss de par en psr; pero no Sin anteS háOlirdea eumphr CiertaS,ycfírméa;;.gairttnetíap.
Ahora lo qns hace falta!es quvstoe4qs .los sindtcados cumplen tenaz y- absolutamente el.acuer4ó tomado,, que la viotória al ñnal¡us,
4eéír, ta hora del rcir; será dé los asociados, pues nunca se dio el caso,
ni se. dará jamás, de, que los; dáí!coles y los desunidos,y aislados triunfen ds. iós asóoiados y: unidas en sprétado haz Ce justicia y de.,oom-

profesesado.
Grao distsmcü,,hg1 gipmpré entre lo tuyo y lo mfo. El sno quiertta,parra etrO ló que nO quíciae poro ti ~ debiera tener Su equiValencia'lóg!oa en al uo condenes' áí prójimo por nosmas de cón4uéta iguales:a las qne; t o sigues.»

LA VETERINAR1A ESPA!áOLA
Pero la condición hunmna es así: cada día más compleja, y por tastto más üncovmpvsnsibie., - .
.hw!snn Grima.
' ~ inopes ánsaein y osieasána ioaaee ale lo Vetea isaoa lo, usas usan .lanaaloisa u erol, aaloanaao ue laa Rseaaelo ale Weieriasaarln,aáe xnrnuoen ( á ).
!Pero; señores; esta observación, tiene un valor 'xnrly relativo, 'éóbre todo en los'écíúales tiempos en que sf seguro éoaítraién!féíméCaáeéa inhabBltaéión muéráe y lá lej de étCéidentee del trabajé, 'Se: gunürn en que la'vida Ce un hombre puede compararse'cou la de ma objeto cuálquiérat Por otra Partes tuo sabe todátni muisdo que: :en las clases agrícolas poco acomodadas la muerte de uua pareia go: iabór o de un simple borriquilio puede, oémo decía el' áiiuy üiúsiru Sra Garciá I~acara, ocasionar la ruina y Ia miseria de.unu fámiüiaf
Mémáa, dé todós vosotros es áabido que hay una porción d!e enfermedades infectoeontagiosas y, paraeitaríus' que padecen' lés:anümaIes y que son trsusmfsibiss al hombrea y que con la intervención oportuna gel Vgterüárió se evita el.contagio,; no sólameiíte' entre sf,, sino a la especie haráásane.
Y per"si esto no fúeia suficiente, él incrémenté que en las Raéio'nss cultas van tóinaniéo' las 'Bociedáldes protectoras de animales'-y plantas, tné indica bién olaraménte qus los animales no scn una máquina 'auéónóma áimPléméntei 'SiLOs que Cemáaa!decía el Sr. La Yillon -«Máquina animada y sensible, sepas de tener afectos y pasiones,.provista 'de'fnstintoeinteligencia más"oírnos désenvueltos; segíítEIu jerarquía orgánica a 'que 'sorresftoiridáái!que,'atiende, conoce y!ülstfnu gue nueatraa COndioióseS Para éf agieairannente án.POr, úitímaáá, qué 'trabaja y 'ppodücé de:mil formas y maüerás»f
Pues si los animalés!éieüén esas propiedades,; tno merece que;nen preocupemos dé su salud, no 'sólo por é1!ñeeáó' de trabajar y próénéir"(cñsá que por cierto llo'se puede décfr ge tordos los hóinbrgs), sino porque-lás demás:propiedadés qué tsl 'defanimón nos dice lés
<hiábén acgéederés scnuáatró amer y a' nuestro cariños
qpe traído a éólaci@n tgdo esto, no para establecer antagonismos
tal Caiittnatáaa.—.véase eíssunesa aatesies de esta Revista,

186

aá vsxEEIwsnrá. 'usráSoLs

,con una olasé qus- marcee mi mayor aduuriáóién
demostrar que la vida de los animales„no tiene

y respete
ese válór

sino para tuá daécf-

éradu eemo algrtnos suponen¡ ni muchvs menos, y que la muerté 'de

un perro o de uu caballo, por ejemplo, produce' en sus dueños' un @olor: que esté, muy por encima del valor comercial que se le puede asignas. Pero. como ya os dije hace un iástsáte, la misión dsl Vétá=
ituaüó' no-'sólo' es curar animales. 81 Váteríinario deédá el Mataldero

yms%áceroenaddioósáeenjeesrcepeurnmaitlaebuoerl.sconcripaolnáinsmnuecnsqa.ueLi ólos ssBamnteingtuooss'enp'ébdüfesfüi

.para albergar la meus'ssue, Con la iaspección mtnucjosa del Vleterl-;

mario se puede impedir noisólo la triquinosis,;, come el vulgo cree;

.~o:.las.vsfecc@nes del tsps,Qrotuert botuNsmc¡las dvhtoslutosésly. uua

serie:intermrnabje de infecciones e infestaciones.que son héraldós

.4u una. muerte próxima. - éY la Opefierapiay Tedos sabéis.que invade, a pasos sgiganta4os
el eámpe terapéutics. Bln lamtervención áelvetsrinario', ejeroiénds una s%nada inspección, thabriá quién dude que les preüuctcs.opote,iclnaáa.pleelicceehsse,s.p,yion.leisrssí-lashnue,lmsacbbrlréav,ieayrddaiaedqsfueieiru,e,asdnávosemnaoepnpósasoVbdén1 iesi,;reiassólluaonmcpsisnrio.óednluecdtxéoal,mVqeeuntqerdli-oe.

iconsume cn lá especie humana, tanto el sane como sl enfermo, y, en esl mino sobre,todo es. él úuióe y principal alimento, ya que el pécho ds la madre la msyoria de.las veces es tnsuñeiénte o nulo; y,,ne to-

d:as las clases sociales.pueden sostener una nudsfsa.
.En ul campo deja.,Zoetecmóa son tau indiscutibles loá bénéñciós,
..,.:qaKjoniS're4p,sdácsiñucira,hoioenssatse,auirnnvlriatsaenrnm fcaiiqeoóurinéeánsp.,asutq,anefndeiuceevigeppencnraaoolr,pimasylerma.s-eiqqonuunteseadrg:ssaóanltoloaadduroeuisrqaaunoeqoxsuspaoelfopiyrteeoacscum ieóaesrni'aaslüt,a'ribetméVidneO.o:--'

.siva y cientiflca de su:,gaua4árla y,,agrioultura =uorrtenáes .dé-est6mpgoa hamfbirienfioí, que;eni

podrán coutéñér- esas
busss de un firoso 'de i

psn ss marchan al sxtraujéro. Y ahora, que nual visión einsmstográfica

es

he

prssegtadó

'un

peque indioe de la,misión éltsmente cienti5ea y scoiaq ;qúé, désem=.

.

peña'el Veterfharte,,es:. cuañ4o creo,llegadó
ros, sun.cuando también a grossc modo,, del

él momento de;hábláátsneo que venimos en

esta tarde a inaugurar.
k la manera oomo M.ta ptsl-lss'eéisaláí~áiejaá;qiué:sedsseilaan y,

>,.: iii

na;.Vcuvumn1Suínes!&PRÓíik,, - íéí;.,

'= '4

mueren-; 'son: péemplazadésppr otráé' gas la capa mwlpigiana gériái-
ns, asi tambiéri en el ugánísíuo véteninarr!e-'éspáñhí va oubzplíéndosé uu fenómeno análízgo dé beriovaci6n, y los Péofésorés qzse lrsmtrerte
o lá fátigá'lé aérebátaá son 'rcémplúáadóá por los' vetérínarióseqúe

lás Escuelas engendrán. Pues si nosotros, los escolares de hoya somos los que páulatíriá,y
ordeuaduments hemos dé sustituirles; es necesaria que proouremos,,
no: solasñenté adqriirn' el título y, lós couocimísntos que parsálloesé requiere, sino que además precisa saturar nuestro espíritu du amor al compsñeró, descubrir y. orientar nuestras aptitmlss, y ssi, ül llegar
a nuestaa miaión, colocádó cáüa: uno dentro de, sus akóiunes¡.riueátre
esfuerzó en bieñ de la clase y. en bien dé la pátría será más positiv~o, ya que vaéunando nuestzo corazón cóntra todo pesada profesionái
nuestra:, inmunidád nos dará fuéíus suficiente para destruir la exis=
tencia de esos individuos que en riusátra clase=te qué negarlo:—,'
éainbién existen, individuoé''que actuante üe células eanoerosas para
'satisfássr' egoísmos núal entendidos méúosprecian y perjudican :ai. compañero y a su propia ínoiál, vendíénduse a las promesas ds nui cacique e a las pesétaá de un chalán, como la mujer mercenaria a les,

capriehéá dél vicioso. Y ahora para terminar a vósátros me 'dirijo, sompañéres de, esta-
dios, hemanos 'dé próiesfón: esta nave científica que bajo él nombre
de gccáedad Académica ds Eecoíazee, íyeteráaazács de Séragozú huy; ss.
hace, a la mar, si qneremos que no sufra la vergiienra del riáufrsgio; es preciso.que nos alberguemos todos en los vuslós de su- bandera, como los hijos se oobijén bajo él mentó de lamadré,-áobbeponündó 'lspssión gu hermana a todas'las dsinás pasiones, y si cuál oreo.nuestris catédrátfcós iluminan la ruta con él faro' potentoso dé su cera= bru, ya veréié cómo vúéstrát excursfonee por 'los campos dé; lh-Patología, de la Bacteriologiá y. dhé ia Zootéeüia nos dejan tan gratos rscáerdsrs que al arribar. él puerto,de! llegada no festejaremos, al düoa Hércules desde él rincón de una 'fragua;-pero en cambie rándíremosl su ;tribrito a la diosá'Mínervae que al ser üicza del Saber esa ice<la

diosa.de la Veterinaria:

Hu ncíoíía

182

LA VETERINARIA EsráÑOLA

VACUF4OLOQÍA COMPARADA

Labérateire dss vacciaá pastsar de paris e Iastitat de sérothérapis
dc Toalo ase.

isuners:ssstes navrrseuciec.
llebsiüo' al ábsdso qsiei se hace 'Chí nombre del inmortal íeastsuri des bémos'advegtir' alós ée5óres Veterinarios para qsíé no confúüdair Íás,vacunas I it STEVB' autérífdéas, =con las que llaman Psstenrianusr oiiiiétbdo pasteur, pues únicasuenté las vaounas qcíe lleven la marca
registráda son /egitknás ÍTdcunIl' bastear. Los metodos de paeteur 'sé"hieiercn: públicos pero ni lás descripciones que de; silos hay sou completdé, ni aun cuando io fdéraá bastaiíast para poder preparar laé mismas vacunas que preparó'Pástenr.
1)ctaííss especiales ds técndcas—.1Ñsyesa absoluta e invariable
de las ssssdllas en la snsssssa síss ulsncia.,
lle ahí dos condíciones que impiden obtener vacunas iguales;a lad pasteur. Ei en libros ni en escuelas se pueden aprender lóé üetalqes proipioÑ y éspecialés de los Labóratorios Pssteur en lu preparaoión
'
de sus vacunas.
'Pasteur y sus oólábóradores Chamberlaiid y Roux necesitaron
quince a5os de investigaciones para oonseguir la obtención de semillas de virulencia aósolutaménte 'fija e inmútable con las cualés poder preparar vacunar siempre íürénticass
Por faltarles estas semillas se presentari :en el méróadó proúuétós sLueá unos veces son demasiado ügbllíss y nc encunan y' átsxé' por exóésivamente várüíentos ocasionan desastres en lás gánadcríaay, elloá SOn 1Oé OauSantéS dél.retraimiente de algunórS ganáderOS; que Sufáén. pérdidas, que poürían 'evitarse usando laé Vacunas pasteur.
hl Lubcratoirc dss 'Vdccinb Pasteur pcur PAirangsr éstá erióargadÓ
de li preparación de las Vaóutáás pá steür paha el' extranjero; lás qüe Oótiéne Cen Semillaa que prOVieuen de laa miemaS Sjádaa pOr Fáau teur, dotadas dé idéntica víruleúcia qus lás.émpIéádas por este sábió inmortal y preparadas en el' mtsmó IÃSXII lyq'O IsMSXElTB bajo el cantrol de su eminente director Dr. Boux, discípulo y principál
colaborador de Pasteur.

zz t vnñutgnoünrá üá slrh+oLIÉ
La diéroción cientikca y, la 'inspehcrótrtéhüica @el 'Lnborá 4oiro dcs-
Uaccins Pazteur' de PaHé ssn désempeñadaus también por 'el' interno
9r. Eeux desde el fslecimiento áe. M, Chamberland, otro de lód co-,
laboradores de Pasteur.
Pasan de 90 müllones las vacuneciones practicadas oon estas vacunas y, em España desde hace muchos años se emplean con éxito'
creuiente,.
. Cuanto queda expuesta, Fod,emos deóir también respecto ds. Ies: tprocedimientos de 8üerlo-Utacunacedn originales de. los profesopes Lcclainehé y Uallée, .ouyos tnétodee auténticóe son los seguidos eu el. Instituto dc Euct ctoraZia de Toulouse (Francia), siéndo. los;demás sotamente, imitaciones del.mñtade original.
Son ya bastantes los millones de vacunaoienes üféctuadas y en
España se.están empleando con éxito,grandes hace algunos anos. El Labcratoire dce Uaccíne Paztcur dc Parto y el f nctitnt de Sé.=
«otkérapie de Toulouse, son dos,entidades distíntas y no tienen 'de'-' pósito de sns productos en Espana. Los señores Veterinario .deberán recibir siempre sus pedidos" del Laboratorio c Instituto ptodautcé ;directamente, para garantía de legftimidade pidiéndolos por meáiar. ción de su representante.general en España; o también dírigiéndosé
:u esta revista donde nos encargaremos de hacerles servir io más rá-
átidámtenth posiblé y siempre por. correo certiñeado internacional.

PARASITOII OGÍA COlúlPARADA

zt extracto etéréo de lléleého lnáóhó como áemeillo pieventlvó'de la cagnexiá' eeüoidi pái dletümatozle hepátlcá en 'el gánádnt por p,. Maximiliano'gonzález Ruiz:; Veterld narlo, en Matanzas linón) fl'„.

Ventajac atte pueden obtenerse, ccn ct tratanticntc prévénticc.— blutr

chas y Erapdes son las ventajas,tbue este tiatamiento nos ott ece, y de

cito

son

tdstitmonio

las

nfue

Voy

a

exponer,

observadas

todas

ellas,

en
ti

ganados tratados, pacleoiendo en su mayoría la eaquexiaa y comparar

dasten iguales ganados, con les mismos pastos e iguales piensos.

(t) Véaee el aona z.me oe cata Raviata.

184

t
xk' vuvsR1KtutJL' uspáñéLk

r
s
a) Begáráde/éu éráür;—.Uná Sé.lus'ventajas obtemdas oon él tratainíente preventívo es 1ñ dé criar bieü'las ovelas.
Knla mayor:.parte'de los añoi; óuando llega la. época de la peri-'
deua, los pastes han eseaseado de tal' manera ñue, si a lóálgánad.os;qué se encuentrau en uiontés y dehésaé no se íés' dla más"alimento qúe 'el qae 'ellos se pueden proporcionar apenas si énsuentran en éstos le éusñciñnté para su sostenimiento; si en tolés condiciones paren, tie.nen y ñan poca leche s Ios oorderes, muriendo muchos de hambre„ resisñondo mal los dias y nóehes de gran temporál y teniéndo que sacriñéer musites para qce eaáre dos o tres inádres puedan criar u uno sólo; Las 'ovejas'énñaquecen de tal manera que, aun cuando' nó llegue a" presentarse lecaquexia en elíás, apenas si ss sostiénen en pie.
En cámbio, en ovejas tratatlas, aun en épocas muy 'pnóxímee a ls pariderá, se ve que, sín.'éxcepcíóns todas paren, conlecáe:abüñdantet
las crias de éstas eaoueuttan en sus madreé leche súscieúte para sus.
'rieéesidadssy po. malos que vengan los temporales, resisten perféctamente sin háber una baja en los eordéros.
La mayor parte de los casos observadós eu este sentido, han sido reclogidos de ovejas tratadas dé caquexta en togoá sus períodoñ Ysi esto.se aprecia aun estando en estas condíciñnes, ácuántá más Sifouénoie no habría sí hubiesen sido tratadas antes que la eaquexía,hubiébré dejádé sentir en ellas sus éfectesy

ñ) hfeñcr celar de fue críec=Las crías de las ovejas tiutadas„
euunáo. llega la época do la venta, sobresalen, con gran diferencia„ ñé las de las ovejae .que :no haú sido tratadas. Las primeras estári .muúho más gordas y tlesarnélladas quétláé:últüüásysiendb su estbñtos du lucidos tan maaiñestó, que viéndelasi en el campo;; sín.'ceateéñríue,
'
Se:láa Saca a tOdaS, dáilerenetánñOlaa Perfeétaménte';aeimsPlé' ríete~@e Sás demás,compeñerasreuyns xsadreeno tuvierón esté benékéé iaata:ttdonto: 'El valor de, las primeras excede basbtntb dél de lse;segun—,. dééténeontrando sólo en esto la recompensa; con creces, Se-.lo .gas-
-tádó een'la uladie.

<ej Kepcrjirodéecqón deqééhe.—.Lo expuesto anteriormente eeu-

Srma esta mayor- Prodñccíén, Puesto rlue.a.eBa es debMS :elxuayroi-

I

„

beneSuíe obtenido en las criba.

Cttando a éétás se lás éxtréma, o se lás 'áaériñcíl, ss,ordeñan llae

ovejas y entonces tambíéin se comprueba que dsn, per lo menos, una

t

mitad más de leche y ésta la sostienen bastante más tiempo.

C,

aquí. vnuusQIaauk::nérááfoxá

.'L.
185,

Toda.esto ss débidetá 'lós tralstérntfs"pro5urcidols pot él disáotna,

sobré la nutricfón, en lás :ovejas no.'trátadas, porque en eüás, sxtcte siempre, ut parásüo sn número más o;menos gt sude,:auu cuándo riát- .
l! egue u 'pgoducit, la ss,qusxia; , La oveja tratada, limpia de distomas; es poco exigenté en pastosa
y por escasos que ésteé sean; no sélo son suficientes para, su etstténti'-
miIentoI sino fqfue la: permiteá hacér ahrirros, gue, se transfórmgri. suf' carne, grasa, leché,,etc., próduéiéndó' de 'está manera un.exceso en'

tede.
d) Prcduccsgn ds fsuu.—.Está produoé!ón es también mayor yse: aprecia de una manaza 'bastante ostéésible, siendo suficiente sstu vénfajac por sf sola, dado el elevado precio que hoy.alcanza este puo-.'
ductn¡para cubrir los gastes del tratamiento.
Adésttás de lás ventajas senaladas, hay otras de una iuIportanciu
:áumbién gtründs.y muy digna de téner en oueritá asimismo, 'puesféi que oen oada una dk éllas podemos encontrar ismuriurados los gasrr toa que éste.,tra!amianto' exige. Merenen ser censignádtás lás si=

guieutss: e) EcoItsmfn dé piensas.—Cuando ss tratan ovejas en las cuslsa'
se emplea, en los meses de invierno, úu sistema mixta de. aiferenfé-. éión, se ve de una manera clara qué las tratadas hacen peco caso deI los piensos, sündo lés no tratádáá lss que, se aprovecháu Be. eltés éf
sin embargó Ias primeras son lás'irás gordás.'' En un rebano du fVi&
evejas, en el meá 'de Diéistnbre, se. gastaban diariamente cop 'sHaé

ouátre heminss de cebada, ádémss Ce los;pastos,que ellas.aeprepor--

cioníabsnr, a pesar de esto' seguían,enfiuqueaiendó dn unu; muunísxa muy'rápida.'En'este mismo mes Riérón trtttadáé con él extracto',:eté:- „

reo de hélechn machó faigiíonux, y a les'quince 6ias lcasohrubaflfcé;"

so, lleganúe a reduuirlo'u.la mitad' suprimiéndoséles pcr comphftn
a mediad!os de Fébtero y estando todas, ellas, muy reyuestasc iRíi

'cambio, con los démáé ganados; que habla,.sn ia-misutu locsiids@!fyy

que habian estágo; siempre mejores que el interior, fué preoiso sp-

gInr gastartdu pienso hasta últfthos: dé gfurzcü halMnduae en está!épo,

tci éu'..múéhói'péor estadó ke.narnsé.

.(Oóuffnuusá)

"
:-

5 é vurualÃlLRIé lhBrssiOLÉ
, REVISTA EXTRAN JERA
géápsccióu sanitaria de Ias conservas ds caree, per el Drt José M. Fcutélai Isspecier Veterinario del Ministerio ds Industrias dél Uruguay (I!),
Finalmente, como anexo o como complemento de la piáctica ds ánspeeción macro y microscópica de las conservas, de carne, dédica-
.Rios varios énunciados a considerar- y recordar :los oonocimientos
sobre toxicidad de este producto '(los cuales ya hemos expúeutó en la prérite tltúlsdá «áiteraciones generales de las carnes»), teniendo, en :cuenta los agentés de las infeocicnes y de las intóxicaciones por el véousume de conservas dé carne y relasiouando, en le posible,la toxemia de las carnes cen Ias intoxicaciones del mismo origen, o ha= blándo, de un modo general, éstudiando sucintamente la toxicidad de las carnes de conserva y las intoxicaciones alimenticiás porlaá
assl nea, o sean lcs efectos, dc las intoxicauioues en el liómbre.
saaepeeetóaa aseases oeeaiteleo ale los a coses vtas ue eoa ue
fgststóet ds lit sospescaóaa üetsréuorau.—Geueralmeute el Isspector Veterinario, de frigoriilcos y fábricas de conservas de carne 'tiene Fer cometido dar dictámenes mediante el examen macroscópico e .a uimple vista acerca del estado dé censervaoión y sáluhridad del pro-
ducto conuelirado en tarrés, botes o envases .de lata. De ahí resulta que su misión se extieude a varios departamentos.en circunstancias dlferentésa dando eso lugar a.que su llscéliración sanitaria ss ajuste
a hl práctica Siguiente(
Diotamen sanitario acerca de.las cousenvas ds carne al elaboa Xaise.=g Dictamen sanitario aceroa de las oonservas de carne una veu elaboradas.—8. hlictamen sanitario acerca de las conservas de
carne qne éétán en depósito y preparadas para la venta, expol'tación y"consumo públíco.
'... lle~,cabe,polsgfr, les tres aspectos de inspeccüóá éénitária qué
uxigefalos dictámenes, mencionados reprseeritán una labor de suma importanoia para nuestro ebjetlvo, ccnstftuysudu uu campo de ac-
Ción vcstisimo que reclama aciividádes y desvelos bien msnillestos.
lt) Véase sl esta. R551 de Ssts Revista.

ga. lrnrsunf>nllk. >>ÉPJzívoszl

1i

Z>te>a»>e» sa> ~ >>ni lo acerca >Ie laa eo»servos nc ear»e al elal>orarse.
Sirspccció». sandtn>vs. ds ensgse>' sópsátós:— *.Su>rque. Ia febrríéaqlótn die los tarros de latá nó 'súelé estar vigibsdá ni détermináda, en, todá' eu-amplitud con respecto. a ls inspección sanitaria,,esoi uo obsrta>n)s¡„ debé prestarse atención a 'esta parte' por el pérsenal celoso de su cnr „ metido; él cual, mediante un control:pímdencial, aprecia 'lá cslidn4' de lá hojadelata usada 'en la qonérrucción:de lós,euvasesl asi eeníe>, ia dél estsno, resuItaudo qus los ázrzos sáleri isbricadus con snlrsniásu a.las reglas que pressriben la bgena y perfécta construsoióá de*iáá:, botes; Y mediánte esta vigilancia-,se procura que tsdos lsd tarlrén defeótuosos no; sean aproveásha1s oomn envases. Podamos: consqdttr rar oomo envases defectuosos aquellos qíIe desquás üé Ia éórres.—; pondiente, esterdlizaoión no recobran su forma verdadera y priuntl-,: va, o presentan imyerfecciones de. oualguier índole debidas. a su
mala construcción o también a otra cnusa.
( Có nt>íst>arü).

Se>- tón 6e can@u!taa.

'
HERRADORES. — t>ráctlce, dsl llsrrads
psr l>srradcrss sse fseres s>ilitsrres

D''O 1V' SU<:I: T >a.

lnhioaeerr,rinSoaesd,ihaoydar'éompl.,rdtdeleifsctleaenErj't'qé-auyrdeooái'usteodtoelprinm oizúr>iéntreacijieeaajriehcan eéirrareasaertc'eltloopjs'uoeprzl,grtnoaérpdnt!ioeorQsvcedoldennetPolrmraroebufgrenláesmmioniréédíVrtiitvte>iótsd'e@urdeoie-,.:

áerrádórés> áprobadtoz Por E> O,. üe>8 'de Júúió' de 1908>
amo. este qrríbunál muüícipál'descconocé diéhar d~ispoéísióü,

y

éou

ef lln dce qüe Púeda diótár 'sceitenciá aóertáááméu>te;. ruego á 'nsttíg

que me conteste,

llssmnt}". a -t(u}ó} *g)u~w' ".'m (~+~~},~q!Éuq}nuyt }(~~Su (o~ymd ya7 (t)ég -'~

189(-
ll,

Lntrólyniqtnnt(}Surta dÉsnn)ruvrh

qo O Iav T K3 S. %'r}h U I ól} 1}ó

' El art. 27 del beglainento áprobado por. R. 'O. de,8 de Junio do

8908einserpu eu lás págs; 156.a}160',de.lh .Colócciótt lógislagiuii dé':
4A'óetcóde áqáél afváo,. se.)jmjta a décir que «ál ser. bajá,'en él Ejéróitó recibirán ilós herrádores üiilitáres)'ún cértificad!o 'de servicl(os J(

}yp6tlud' 'ln ófeéiOüair ézpeChds pOr) el :jefe del- Ohüerpa»;. paró' «i eae.

rótglaineüto ni ningún otro. precepto les-autorísa }para,,prasticsr, por,

FrS)a}negeuta el herradó,. Pruéa
íacticür esta ópéraclóa. 'V

eal}si'Cceormtiféico(dmhííéuStóllrOss,SIe~sLtaá}nfilóean

qué, Saben
el':El ército

'áü fie réailisér sus 'servicios.los héiradores' 'bajo}la' dirécóióé}e ins-

yéét.i@n de los Vetttrinttüos, segíín dispone, nl grt. 24 de dichos:reglar

Infuto, asi; uaa ves fuera 'de filas, tampoco podráu ejercex siherraje-
pér cuenta propia sin íucurrir"en la penalidád. del',!ííámi. 1n'del} alrl-
áicdló(591 dkl Código penal; sin}l que' sólo podrán hacerlo'.bajo la. di-

'réccl6n.ir a las,órdenes"de un Vntermarho, conforme déulararon las.

Éealesiórdenqs de 8 lle(Kóvielnbrs ÉI!é 1}9Ó6 ) 20 dé Julio de 1915. (De-

% Cotpóttltóy dé Ics Apttntttt}}te}}tos) (1).

W C~ "- q( i ' P J j t

Br. D. Benito Remartínes.=presente.

l(I

Mi querido! amigo: MuJ .encarecidamente ruego a usted lá publi-

}

Í)áóió}n de la adjunta nota en la Révista de su digna dirección.

li

L

-Sjn ;~

'OtrcoPartiCular ll dándOIS graeiaa, atentamente' lé Saluda y Sty

reitere de' usted' sulaftmo:.s. s., q. e; s. m.,

'
JiOAó)ufN 'MdaTfni ORÉánuynya.

s

'Éó) Y lo mismo, someto nainral p justo }uéponen otras dos(Reales órdenes de sacara de

ss de cavó de ióió y ede sioiembre.de leis; es deur, que todo hemador mcita} en sonso o

-.=.yrynooñS)ódó} nevadas yraóttóh~aetttbóreé Sqn St}esta.PSOyl}}ry.en.euy}l}leas.'-l}}surte.on

l' '}

, }puestas;señaladepor t}uel)tro Gód)so.penal¡óomo;mtraso Éque es lo qus resulta en aíthno

tómalno ól heiéádóó ex-militar'ábiüto dé e(sta( i}lhüalta)h f áe yraetlüar'ess oomettdo habrll

pí

sarnosa e imyressindibléméate de haesuo bajo laiaspeeelón dheeta y las órséhet de un' ve-

l'

, tyralaste' slrll —andan .ensarte.

I j'

"Ék*>+ísrl>tnl%iaulraxttsl>asintió

!NÓ

S les S'eteel»e> les 'l'ltule>es e>pe»etee.,

"*

Kn la imyosibilidad de uóátestae al-, sinnúmiera cle oartastq lit!,:.vé;¡
>oIbo, uonstanteménte, de syetsí'>lnailtos Titularqs> ' :de tódaá ;-lás' ',pryva4-
,elas,. que:mé envian. eomó éarinosa dsspediCh, de íni píro>xtáib via]eiá -Á'.méríca> no puedo ;por.,menea- de. exyyesür' á todos',sBóij' mi éterna

gratitud, y
>ít>Ser>ta de

SmStueygé'stiinaguualtüar'méel üatteliótíafO..aVqéureél»leaedse:rqcued,e's,tcvatstaiémádéortlíor.e'.>ySo>rdgtétle!iz;qe>s1

Ecacikji óiquismo central y loeál,.'se. congratulan de. mí viaje por. serme' éjta-,
mente beneñcioso; éntre otras raaones porque. en esta misara

tlóle se satisfacen >nesguines. 'éáelgoh, nunca en róTaóió>' cen el tta-

baj'o reclinado por, une.
No iencuentro palabras. ocn, qrte corresponder a lss qye me>déi4:-'
, can, y solamente repito que agradezco en el 'alma a tíos sus b4énoé ,deseos hacia mi; haciendo, saber,a tan sxceléntes amigos qüe, alegue>t
qus siempre 'les presté mis véhementes deseos',en su favór- 'en,,está
eñicina,!allí donde me enouentre seré siymyre su buen y desintei:s-

ea d:o amigo. hinche, muíy mueblo me. acordaré yo también én mis cbprcriay

ttmericanas

de

los

Veterinarios

Titularos

espanóks,

a

quien'he' f>res-: '>té

tsd!o.—dicho estó sia jalstancia alguna—durante algunos años mutti»,

,pies y váriadísimos servicios en este oentro patronaí en úüfenéá',de sus atropellados dkereehps> haciendo' votos por que el que me sucéga

en.este hnmilde puestó se tome—.que lo dudo—el gran iütérés!y!él

cariño en su dbfensa que yo sierapre me 'tomé; bien es verüád' tym

todó se lo merecían dé sobra los abánüonadós de estos yariee.sani-

:tarios.
.X:.todos; pues un abraso de' dééyedída por medio de esta ytevts> ta, tau per entero consagrada a la defensa de los Titulases ráralesi ya que personalmente ao puedá deéirles, eíüdviós> su incondicional
4sferisor y amigo,

JoaQvfs MXRTfN ORsáEQHEk

,Go>üeniététt>si ivérdaderarnente.enteudémos en son.ch,justtcie, y yer, COnéignlóütei S„'':á.ápüSiónaáííeí>tóeülgune„- quy la 'miareh S dé!í-éer
ñór"Mastín oánáéaksa',a' kméíü a eensti tcuye una grvatl,pérdtida,„pítra
>sY pati onatc veterinariu,,muy; 4ific>il', di5eilcéíme dít iieiíar y dü, en-
amiutrárle.uu buen éustitutá a nuestro enteudei'. - ..

+Pió, -~+l5. V~~, ',z sí'íc, "» ..n%v

cúc

iw Vsanntácgítvá Eéríljieéé

No es @us-ercíímós.ak pxpresadó amigo ei único, y por lo tántc eI necesario,:sn su Cbíiáetiúo.&o; nada dé,eso, pues nesotros, de 'ideas, libres al píír que juátas nó creemos en la éeceséfríif' de ningún 'hom-
bréi sn ningím áéuáto' por- éxtráorúinariá íjue sea su 'espeeialidáaf en él mismo, s Pésar- dc hrabsr por eses muádos Eie"Qiee muohos pavos
.,reá1eé que .sn su vánidhd huera se crean fatuáméáte no sólo los ne-
Icésarios: y'los insüstikübiés hasta el puñto dé cáceres irieemplazá'ble)I, y 'de opinar,, que, al desaparecer esas lumbreras '(v) 'haya de ponerse-en los cuatro puntós earúiñalés de áuéséáa queeñida patria,con letraá muy, negras y muy.grandeá, grandfsimas, eI terrible Péüés B~uóz'íé. y(áda de éste concurre. en el Br. Mártlíí; perO' nósotrOS le
reinos visto muéhus añus tsabájar en pro dé los in~tereses Títularés
'Vtsterjnarias con un afán, una perioia sánitariá, una inteíligencia rfírme :y "clara, un téaóá y una VOluntad encrmea, tan' eXCepoiOnafere
en Sn, qiue nos;hace añimarnos cada vsz más en auestro juicio ácereá 'dé.la ~hermósca Iabór profesiónál, mal o. Escassmenté retrfbuiíia por cierto, de tan ejemplar funcionarioá muy difieil, eemo 'deducirán riuéstros lectores, no imposible, desde luego, dé enccmtrar.
dA4jórss anngol lViva la rebéldia, y por éíla po le felicite; antes,
— muóho srites debió usted buscar lo que ahora encuentra. Y que Dios
;ó> el yéúévo Múndo le psvortsja, y a mi en el' Viejo no me olvide. Qué
encuentre usted en las hermosas y libérrimas naciones americanas lta
(fue a ellas va a buscar, le desea de todo eerazón su buen amigo y . óusi, coinpañero:,
ANQEE GUERRA,.

La Justa ds Pafscsatc.—'Kíi la sesión de'80, de Mayo último se tomaran les siguientes acuerdos:
Aprcbaar ei'aííta euóérdórl -iúem -el,.inrfermé fáwer~áblé de 'la reelachási6R íde D~ Ernnate Uxbfnaz titular Che San Asensio (Logroúo),, pi-
,'fhpúdo' ej abono, de '500 pesétcsípar: los, hsbéres:déI 19 y, dél' $);.y qñe.sé apuímie, légaíÍínénte-'eéta vácanite» 14ém éj,idem tambjéíi fíavííírable 'del abono de ggá peáétás pór haberes;:de) 19,:iéslamádo poí-'iQ'. Te:mas Corréehúr Veterinário,titular ds El &del.(líógse5ej;,, enterarse

I a vpztkuIÃxalil ÉspAÑoLÉ

ddvaooelrcai'asdJlüeecnnóVttráarralelddaseapdooleouñnsddlidapeoonJcrutu'enm D;ti;aéntCtidteaeorllisexesataxoerpcTeedds;eaiIlésr,Gúaióptoésrbupeeernadnrtaiaa,bdiplnoaafrdsoaodrnemadnBaoturearógeIoúlomfsGoóreom lbp-éreeonrdcnveeíaó'l-da la reclamación dé' D. 'Lino Calvo', Úetérínarío de La Hozl hacer a.

lcdVdaieaaaóplelnCmdrneoeedrpmnleytiteaoherrraeaalob~au¡¡üeetitjnuoraletrtfmúeosidalrzahaoémrdeis6caadahrriedaddaéSéeplnétohprtrQiarrcabooDanepb;riipelFeolresloaotGsiarhcoéddiebónsecenrelhriVandoesn ea.tRpdlMlíeeooeirá;rzdqahqDrubaüú.e,acdeleD¡álrd.aoftesimirtbcgueteiuaslnaoapgarllruooldpc.av.eéiF'eór,tiCeeniseircarsirlkuoeac,eam clla'oédaáis:-e--l. '

5 óberaador de La Coruna para la provisión de dos vacantes en

SRCh; pedir'al
óe destióuci6a

mismo Gobernídor el envío u la Junta del expediisnte-
de D.'Baldomero'Casal, Veterinario ds'Betaazes; hacer

'aeíLVguloeuecgtaeulrlrcmCidñnápeoabluirotmlia,aoniVerddeeneastteooAarllunidnGeteáoiol6rlb;rnioeeprgredreldaiecamiadrCípedlainralatnGdoeteonadbLdeeeaulrgmenioxnáa.pttdapeeodrdorieiredesran1ec»rStse;addpnedestseltádiDntAíur.dlacSceilaaró6nlnldoateibdapiegredooerDvaA.bB:okbM aiadzóadane,.

reglamentaria, de la
la Idem de' la titular

valuarte de Cábuérniga;
cek Bañares; deáuricísr

idém
a los

al de Logroño para Gobiernos" üe' Ká'-

m n rrieonosaorhr»Iaiúoyyc,,iVdóteinettuMéqlruaairednrdahiredaiyoCqah'utarieteturúeiláautírrdtPíoéniñneIdtnáeeurlléasaespR»nrrdóoesdvaeyi;sl iAóGennnoetbehdereuraíunrtrslaoeéd,sro,lepárslapJdzuéeaénstMtiavdaaeddmreViédenqtutelceá--,.

psidaeoetfraiMisolaíaqrruAafeallclotatrileiedtnsuíealdaedrceolkantVeSeiCiileÍaarttimrrtasuall(aaM{trAialDlldia.craisJdiuet)a,tréneq)c,uFoeeqnrueonsectáeánseldbageieúzdnn;eiupnedrldoa'ivGcdióasebrtae9rasa4luü7Ad,t5óií0tótu"allpa'dderee-t;

tdcdekoeronahBsrauis'géepnnrdadoreív'áuein an(Ccéieualseclnnarcoi'tados)o,etdqaaecuplieórGonpobrbaroreevárgenlaaealmdrpéoergrnéltasdamuerpieJauaaetéisanntrod,taiicdnmaedreidncaiatlcenhAdáoyouuptnqiututeuaebmlalloriae;-nesrtn ieno-=

clantación
,dü "Jódar, llfiaísterjo

pddreeochHeaádbéeeireheasad'chse;erclaahp,arsoepbgoüúrrnDnl.aunRvíioegsreeónustodesoleaMyriaudrnetci'rpioiresezs, udVpeeutveeasrtcionasna,treiaosl.

,pstytceMJeDzcvuuiéneojsikagslalté";sra;ainíc.dJpDñéterooraeDrúe,lege.rissVdjs.LdrCssDáté,;e;ieaa;J,uraa'surrébaFVDenvolesapueare.diam ;nprredero,PdpodnognitadotEbeGalaaibaedtdam e,drroablelraion''oucrráÉi,pszilDa'eleóidMadgrádorq;Fneinleúeav,eaúGcútgaerzAteledéaolretyt,ncaennsís;agsnedmaopdttCaAde,;seecáoleee;tDeqjrd,cLrnaenar'ueeó.eGclsttptóeenai;uóeMCaüñrinrtsneotnaDeriaoi;rna;or¡aaadb.piDmestsdnDDraootl.oiLáa.r.aeds,d'éutrnVEP¡beiciEidtm vetdaiseeDsiáedoCsenl;qéit.ersaMleaúdpaéDbiCmnaoteeearL.ePetsrrpacóléeMé'atadidfoDGásesripsootsár,en~ere;e,ssvnznroezd,oaoo;,rnedgbeñcm íéndePracdaaebsitreea,bnCacraArMrdoMeátiCbalaaaeestiaáidAom lsrosaluñAüo»íyasctirias,dGoleunuszeglnelropdnteosaedletraeortsemo;eianpdrzlFsLDiaeoeaáCuinnau,ls;paeoieAdigdyíéprnCzavretecea,óratdeido ,ótaóeuñts'eñdonn étniolaiun-i-ss-s----;:-...

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5

aa vluiüuuukjultxá''EssatÍoué

¡k"

Ramón Uaünró, de FúenütéJcüéspked; sxkístents en íin de Marzo 7Í7710

vpéaspetrsolsb;a' rqbéusl,'bocánlá. n6c)5e

de', :cuentas
réeáuda jíjcs

eu Abrili,'llaáen 'uün 'tótaí dé 71332,10 péshtas', 'jfé Íae:g tié"déducidáis pop

5: 'áétus éü el tájín ', AbrÍÍ de 49Ó;95 pésétaé,' quedg 'uü éaídü éá,.favídr
, el patronato, 'de,7.338,'15, de iaá cuáles "éxístenr 6;000 éri"él' Bánsó".áé

Éspáña.y.sÍ resto'en ía'Juiíthlpara Íos gástós, urg!eütés.'

' Aü!sn á:lss 'morases.—Suplicamos; a' los su!8críptorres morosés ten-
gan la bondad de enviarnss por 'el giro. postál 'el'importe dé sds
:déscnóiertoé para 'poder atender a loé gastos que 'lleva éónsigu cita
pubÍicaéiónl cada día más uáecieutes, y evitar asi publicar el nómbge gáe los: moróses si a ello ncs óbligau.

Lu eucefaíitís! letárgica :esfermeéaé infecciosa.-==La. íáacstó hs pubiliuat
do la.siguiente Real oí den deí Miaistéi io.'diu láGoherriacipn;. :: . ásí M. sl Rey (qi 'D. g;) hartsnídc,ulibien,dispense que la'eueefg= .Íttfs letárgica ses' c o m préndidá entfe las enfermé dudes inféccio sus dé
éeélaracíón,óblügütoria que ñguráü. én hl,anejo.I d!e la .Tíistruccjón
ékensral'.dé Sarüdad»

La-lisa la ds ia' Agricultura.—En. Ía ííítíma celéb1 irds él 15 dé llago sc

apr' obaron las sigúientss 'córic3gsionés'rélaéíóníidas'cbn.lá'.,gariadsría:

,1

«1;~ 'Deben inmedistamerite deéá parecer yacer 'reyóéadks'las'dis=

posiciones que éstabjécen íá tááá;—8." 'No' púéde 'el' 'Éhtaiíó fcaci lijar

lá íutrodybcáíón dé córnea y.ganados de colisumo COn gíaye peiigro

,Rs Ía iriqueza nahionaL La única forma de átsndei normálmente á las

necesidades dé lss circunstancias actuáles consisté én 'fomentas en-

uusstro país la gaúadéría, osn io cual se criarían muehós hiioá de

,uarne qne 'áétésmi narán el abjlrátamTanto' dh éste 'artíclrio y se,.dss-

' :arroíílsráü gran utuámero de industrías derfvádais,,'colon le' onal ue

1

aumentarií íj! riqueza naciionaí,—''3.' Es'iukdíspéüsáíblé una'actugcf6n

eáéégica del Gobferuo éu'Íó que,concíerñe.ál transpéité dié'ganádós¡

íoda ves que sl aumento"dé péééio,én,'las garüéé'férroviariás"motiva-.

rá gusvos perjüTcíoji, éáéandó,diBicultádeeíeéenóániéás én'Íó :rélátívo

jjl,tranupojstely, adqéisiéi6li de abonljs! piensas y' rnaquüiaria.agríco.-.
la.—4."Debe; éer,suétltuíÓoü pó r ótios icmpnéátós el iimpüeáto, dk éón.-

,áninós.—'. b.u EÍ Íüupprtsnte'desarlrlólÍó alcáúzádo"eü Éepaña 'duraáje

' .

'los, últímós,años pór

'las índuéirias.' de fablicación 'dé qüesoé.'y" mim-',

'tecas requiere. importurites medTiíás de protección y apoyo para ase-.

gurar'su 'existencia y 'foirientsrla en alto girádó„no sólo"por fá in por'-

tauite.maiüfégtálcfón de riqueza nacfánál que 1epresentán las iiíáús-

, trías dsrivaijasde ia leché, sinó tamóíén por la notáble y beneñciosa

u -'

dniiáenéia :que én él menéeoiplieritO y deéarrOlic dé eStáS inidúatriaa

deja.sentir cn" lus,preblsmaé éójcialss,' ya, que;con ellas. se'proporeio

üa tráí!éjo a'numerosas, fáiniÍiásiy :sg a Íá'véz sóstenirüyhntü párallos,

pequelíos agrieultluea y gabáéer<ls! '= Y'6ük;Xuteresánáoi a ~Íu:ecóno:
'
:míákünhional el fomento ge la puóduéói6ui,l préciáá 'ppr'.,éíloc qüe 'él

Estado dedique atención a comibattr las pláguslüu langosta y que se

'.' '

;géáiiióén los trabajos, pára dsstrúfi lá prugya,'que tentó'diaííó ocáéions

a':Ía,ágrjcultura',s

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