﻿mm mm OE mmn PIÉDICB
PUBLICACIÓN DECENAL

1h

AÑO X I X - N Ü M .

5

•>

4

2 0 FEBRERO

1 9 0 3 <•

TOMO

XXIV-NÜM

5 •«•

R E S E Ñ A
UE LOS TRABAJOS REALIZADOS POR EL C0L3GI0 MBDICD-PARMACÉÜTICO D3 PALMA
D U R A N T E EL A Ñ O 1 9 0 2

POR O. José. SampoJ y Vidal

Secretario del mismo

(Contiauaciófi)

L derribo de las murallas mar có para Palma el comienzo de una nueva era, el primer paso, como tal dificultosoaunque no vacilante, hacia su resurgimiento higiénico, la conversión en hermosa realidad de los ensueños y deseos por tantos años y por tantas inteligencias defendidos en intelectuales creaciones y desde esta pública tribuna. Y el Colegio no podía en manera alguna, sin faltar á su tradicional lema, á sus miras siempre levantadas, pasar dicho momento histórico sin reunir en fraternal abrazo en el instante de la victoria, á todos

-

98

-

los que en pro de su causa habían sido, d e s d e sus esferas de actividad distinta, c o m p a ñ e r o s infatigables en las horas de emp e ñ a d o c o m b a t e . C r e y ó , por lo mismo, que no podía hacer m e n o s por D . E u s e b i o Estada, D . Miguel S . Oliver y D . Bernardo C a l v e t — r e p r e s e n t a n t e s genuinos de los elementos que á la consecución del fin higiénico prestaron su incondicional a p o y o , y d o t a d o s per se de méritos más que suficientes para poderlos considerar c o m o c o m p a ñ e r o s q u e r i d o s — q u e dar vali-dez material, confirmación sincera al compañerismo que en sus almas abrigaban para con nosotros. Y el nombramiento de unánimemente patente la demostración más S o c i o s de mérito de dichos señores, a c o r d a d o por los socios del C o l e g i o , fué ne nuestra C o r p o r a c i ó n . Pero aún así, era necesario que el C o l e g i o más, que manifestase de un m o d o público su hiciera a l g o regocijo an-

del aprecio, del reconocimiento afectuoso que hacia ellos tie-

te el comienzo de la reforma sanitaria de nuestra ciudad; que levantase fastuoso é imperecedero monumento c o m o demostración eterna y palpable de s j material, que recordase satisfacción, que dejase rastro para siempre su participación en la saboreaen la

general alegría y que aquilatase el valor del triunfo dioso y d i g n o q u e la celebración d e intelectual la g a n a d a causa.!*

do. ¿Y qué mejor manera de hacerlo, qué monumento m á s granfiesta que tomaran parte todos cuantos habían trabajado en pro de Partiendo de esta base, apareció á primera vista lo irrealizable del plan c o n c e b i d o . O b r e r o s de la misma empresa t o d o s los socios del C o l e g i o , á todos correspondía asociarse á tan solemne a c t o , y ante tamaña dificultad, necesario fué practicar d o l o r o s í s i m a s a m p u t a c i o n e s y limitar el número c o n c r e t o de disertantes, que llevasen en sí la representación de todos dar realidad al p r o y e c t o . D o s sesiones solemnes se dedicaron á tal fin. En la primera de ellas, celebrada el 1 4 de a g o s t o — p o r atención nunsus c o m p a ñ e r o s ; y aún así no fué suficiente una sesión única para

-

99 —

ca bastante agradecida del entonces Alcalde de Palma D . Antonio Rosselló y G ó m e z — e n la sala Capitular del Ayuntatamiento, leyeron importantes temas relacionados con el fausto suceso á celebrar, los Sres. Estada, S. Oliver, Calvet, Valenzuela (D. Juan), Jaume y Matas, Oliver (D. Gabriel), Riera y, en cumplimiento de espinoso deber, el que en este momento abusa de vuestra benevolencia. En la segunda sesión, celebrada ya más en familia en esta querida casa, aportaron selectos temas los Sres. Alvarez, Bosch, Font y Monteros, Cervera y Fajarnés, complemento digno, todos ellos, de la empresa durante tantos años proseguida. Pero bueno es afirmar, que no por esto será esta victoria laurel delicioso sobre el cual se duerma el Colegio; Capua entre cuyos goces olvidemos la importante misión todavía por cumplir; no, en manera alguna; si mucho hemos conseguido, más queda aún por alcanzar, y el Colegio sólo considera este suceso como parcial éxito, como aguijón potente, como estímulo poderoso que le aliente para la consecución de los trascendentales problemas higiénicos aún por resolver.

La serie de notas clínicas, que es en sí prueba evidente del individual esfuerzo en pro del avance de nuestra ciencia médica, verdadera expresión de las energías acumuladas para concurrir á la lucha constante, fundamento del progreso colectivo, moléculas que en su mutuo agrupamiento constituyen el cuerpo social, siendo al mismo tiempo patente muestra del juicio exacto y sereno que preside á la selección de los casos importantes, fundamento de una escogida literatura •^o empezaron este curso hasta el otoño. Conocido por todos los socios el modo de ser de estas sesiones, saben ya bien éstos que no son triviales asuntos ni temas de disquisición sutil los que las expertas plumas de los disertantes presentan, sino que son siempre puntos importantes médica,

— loo

—

aún por exciarecer de la nosología, cuadros clínicos dignos tod o s ellos de ocupar un punto señalado en la intrincada y laberíntica variedad individual de las enfermedades definidas en su más lato concepto. Así es que asístese á los casos que se exponen, con el convencimiento de algo nuevo que aprender ó de importante ó alambicado problema práctico á resolver. Y á fe que el caso expuesto por D . Jaime F o n t y Monteros el 2 4 de octubre—con el que comenzó la temporada de vida verdaderamente práctica del C o l e g i o — , caso que tituló Cálculo hepático voluminoso, era digno de mención especial por las circunstancias extraordinarias que en él concurrían: volumen enorme del cálculo y dificultades consiguientes á su expulsión. La calculosis hepática es tema aún hoy día de palpitante actualidad, de interés vital, sobre cuya etiología, ya discrásica— modernizada con potente empuje por Bouchard —, ya microbiana—según concepción de Gilbert—no^se ha dicho aún la última palabra; actualidad cuya importancia se acrecienta al ver aumentar de día en día el considerable tanto por ciento de los litiásicos. L a necesidad de averiguar la influencia que puedan tener las condiciones bromatológicas características de la actual vida, sumadas á las especiales de nuestro país, en la aparición de la calculosis, así como también el tratamiento imparcial juicio por parte del Sr. Font. Intervinieron en la discusión los Sres. Oliver y Alvarez, aportando importantes datos al estudio y conocimiento de estos especiales casos, y patentizando lo acertado de las medidas terapéuticas empleadas. El 3 1 del mismo mes ocupó la tribuna D . Enrique Cerve^' ra, exponiendo un minucioso caso de Neurosis lar neurasténica, cardio-vascudescribiendo con trazos desapasionados y empleado en el caso expuesto, merecieron detenido estudio é

exentos de todo prejuicio, tan perjudicial siempre á un bueO criterio clínico, el cuadro característico de una de estas infeÜ'

—

lOI

—

ees enfermas, pesadillas constantes del médico y aún de sí mismas, en el complexo sintomático que hace difícil, si no imposible la apreciación exacta de los síntomas en su propio valor. Entre las neurosis—estas enfermedades Í / W maf¿rie tan admirablemente descritas por Charcot, Giles de la Tourette, Fierre Jeanet, Hebert Spencer y otros insignes frenopatólogos— es indudablemente la neurastenia aquella que más difícil es de sujetar á una precisa sintomatología, fundamento de un acertado diagnóstico, base éste de un tratamiento racional. Pocos son los casos citados en la literatura médica que puedan encuadrar á un molde exacto y determinado de antemano. Y esta misma dificultad en la diagnosis hizo más valiosa la labor del Sr. Cervera, bien se la considere como jDarticular caso extraordinario que citar. En la discusión intervinieron los Sres. Aguiló, Alvarez y el que suscribe, aduciendo importantes datos al conocimiento exacto del mismo y á su patológica significación. Angina flemonosa, hemorragia consecutiva muy abundante, fué el tema que leyó D . Guillermo Serra en la sesión del 7 de noviembre, haciendo resaltar, en la brillante exposición del mismo, las importantes enseñanzas que de un asunto trivial al parecer pueden deducirse cuando se estudian con detención los especiales fenómenos que puedan darles singular significación clínica. L a intensa hemorragia que caracterizó el caso expuesto, y la cohibición de la misma merced al empleo contiguo y en gran cantidad del hielo inhis et extra y la revulsión enérgica y continuada, merecieron del disertante crítica serena y fría. Discutido el tema, mejor dicho aquilatado su valor por las concienzudas opiniones de los Sres. Domínguez, Cervera y Alvarez, dilucidóse la importancia positiva de los medios a emplear en las amigdalitis agudas en general y en el caso expuesto por el Sr. Serra en particular. triunfo de su sagacidad clínica, bien en el concepto importante de un

102

—

L a sesión del 14 ocupóla el Sr. F o n t y Feliu, trayendo al palenque científico un importante tema que tituló: Abuso vejigatorio cantaridado en esta localidad. Indudablemente del pa­

saron y a , arrastrados, arrollados por el empuje de las moder­ nas doctrinas médicas, aquellos tiempos de Broussais y Bouchut, en que la doctrina flogística daba un carácter especial á la patología, y con ellas el vejigatorio cantaridado, secuela de la misma, fijé borrándose paulatinamente de la terapéutica es­ cena. Estudiar el estado actual de su empleo; exponer, a p o y a ­ do en claro razonamiento práctico, los perjuicios que de su prescripción abusiva ó sistemática pueden deducirse, y sentar la fórmula precisa de su terapéutico valor, que es lo que hizo con criterio claro el Sr. Font, demuestra hallarse poseído del valor de las convicciones propias, y es paso importante hacia la concepción terapéutica v e r d a d e r a . Intervinieron en la discusión, aduciendo a c o p i o importante de datos al esclarecimiento del tema, los S r e s . O g a z ó n , Cer­ vera, Jaume y Matas, Mercant, Martí, Serra y Fajarnos D . Julián A l v a r e z desarrolló en la noche del 2 1 un traba­ j o eminentemente radical termo-galvánicas, práctico, c u y o concreto título: crónicas hipertróficas Curación sajas Esta de las amigdalitis por las

era y a en sí la m a y o r prueba de la impor­

tancia del mismo en el terreno de la medicina práctica

es, en efecto, el fundamento de la patología; las premisas q u e en ella se a p o y a n resisten al embate siempre constante y siem­ pre nuevo de las conquistas médicas venideras. E l tratamiento verdadero, entendiendo por tal el que a c a b e para siempre con la orgánica lesión característica del p r o c e s o pático, y la suerte que pueda caber á los enfermos que sufran la extirpación to­ tal de las amígdalas, por las modificaciones que al quimismo vital, ó hasta p o r las casi arcaicas leyes de la simpatía orgá­ nica, no por antiguas menos verdaderas, son problemas que preocupan hoy día á los más e x p e r t o s laringólogos. A p o y á n ­ dose el Sr. A l v a r e z en casos de su clientela particular, de-

— 103 —

mostró, con el siempre irrefutable argumento de los hechos observados por sí mismo, el valor del método preconizado por él en el tratamiento de enfermedades tan comunes y de tan fastidiosas consecuencias como los procesos tonsilares crónicos. Usaron de la palabra los Sres. Jaume Matas, Domínguez, Font Monteros y el que os habla en este momento, sumando sus particulares opiniones á la expuesta por el disertante* El 28 ocupó por primera vez la tribuna el ilustrado médico militar D . José Martí. Con atinado criterio y exposición serena estudió el Valor diagnóstico de las neuralgias del tórax. A pesar de asistir en el caso que sirvió de piedra angular á la exquisita disertación del estimado compañero, circunstancias especiales que impiden siempre el examinar con juicio desprovisto de apasionamiento los síntomas que en caótica amalgama constituyen un determinado cuadro nosológico, dedujo el Sr. Martí la significación verdadera de esas neuralgias reflejas, que enmascaran muchas veces las más importantes lesiones somáticas. ¡Cuantas veces la palabra neuralgia es lanzada por facultativo poco escrupuloso, como sinónima, allá en su mente, del desconocimiento de la orgánica enfermedad! L a apreciación detenida, la averiguación concienzuda y paciente de los antecedentes morbosos del enfermo, la anamnesis, en una palabra, fundamento del conocimiento etiológico y patogénico, es el rayo de luz que debe guiar al médico cuando de procesos se trate que se demuestran obgetiva ó subgetivamente por cualquiera de estos conjuntos sintomáticos sin valor diagnóstico definido. Este fué el resultado de la discusión entablada por los Sres Domínguez, Font Monteros, Mercant, Aguiló, Ogazón y Alvarez, que honraron el tema aportando al mismo el marchamo de su reconocida competencia.

Siguió en turno el 5 de diciembre el novel socio D . Ramón Rotger, el cual, en un detenido estudio de Un caso de es-

—
carlatina frustrada, valiosos elementos del C o l e g i o .

I C ) 4

—

acreditóse, á pesar de ser nuevo en la tri­

buna, de observador sagaz y digno de figurar entre los más D e actualidad puede muy bien tildarse su tema, puesto que es digna de llamar la atención la considerable epidemia de escarlatina que reina en nuestra ciudad. El caso expuesto, en el cual destacaba manifiestamen­ te un modo especial de ser de la infección, que muchas veces sumerge á los que, como el disertante, somos novatos en el ejercicio de la difícil ciencia médica, y hasta á los más eminen­ tes maestros, en un dédalo de suposiciones diagnósticas, hace comprender la diversidad de formas que puede revestir un de­ terminado proceso nosológico, según cuales sean las defensas que á la infección o p o n g a el organismo. Y a el patriarca de la actual medicina francesa, el eminente Trou.sseau, marcó con cincel imperecedero la existencia de estos casos de escarlatina frusie, de escarlatina sin escarlata, ofreciendo sin e m b a r g o los malignos ó manifiestos mismos peligros que los casos más pueden presentar. El ser comentado el caso por los Sres. Aguiló, O g a z ó n , Mercant, Martí, Font Feliu, Riera y el que vuestra atención ocupa, fué la piedra de toque indicadora de la bondad científica del mismo. Un caso de erisipela emigrante, fué el tema que trajo á

discusión D . José Cerda el 12 del mismo mes, estudio que fué prueba palpable y convincente de la importancia que tienen las soluciones de continuidad cutáneas ó epiteliales, como puer­ ta de entrada franca y expedita de los micro-organismos pa­ tógenos. T r a t á b a s e de una enferma que padecía antiguo prolapso uterino, para cuya contensión usaba el supliciador pesarlo, me­ dio ortopédico que quizás por descuido en su limpieza puso al estreptococo en presencia de la ulceración del cuello del útero, produciendo intensísima infección erisipelatosa, que extendién-

-

105

-

dose, desapareciendo l u e g o , para aparecer más tarde con m a y o r potencia, a c a b ó con la vida de la enferma. E s t e etiológico diagnóstico, convidó á los Sres. A g u i l ó , F o n t y Feliu, C e r v e r a y Serra á hacer notar el a v a n c e de la moderna cirujía abdominal, que dedica sus esfuerzos á impedir, con la desaparición de tan funestos medios contentivos, las funestísimas consecuencias que pueden ocasionar. Puso fin á este capítulo de la labor del C o l e g i o , D . Jaime F o n t Monteros, con un trabajo acerca de las del alumbramiento por retención placentaria Metrorragtas leído en la noche

del 1 9 de diciembre. E x p u s o en él su particular opinión—acor­ de en un todo con la de los más eminentes t o c ó l o g o s — d e la necesidad de extraer las parias adheridas, en los casos de in­ tensa hemorragia que amenaza la vida de la puérpera. adujeron los Sres. A g u i l ó , Tema que, sancionado por las brillantes consideraciones que á él Mercant y Serra, fué digno remate de la valiosa labor realizada por los disertantes.— (Concluirá).

—

io6

—

A B A S T B C I en I B 14 T O

P Ü B U I C O TÉBMINO

DE : Á B N S 3 7 PESCADOS E N LA CIITDAS DE P A L i í A 7 37 DURANTE El. AÑO 1 9 0 8

MEMORIA

P R E S E N T A D A

AL

E X C M O .

A Y U N T A M I E N T O

l>.

Antonia

B o s c h

y

M i r n l l e i s

E X C M O . SR.:

N deber profesional instituido desde hace mucho estos momentos, le induce á presentar de nuevo el

tiempo resumen

por el que tiene el honor de ocupar la atención de V . E. en de las substancias alimenticias que para el consumo público se han expendido en esta ciudad y su término durante el fenecido año de 1 9 0 2 . En trabajos de esta misma índole presentados en años anteriores, quedan señaladas con todos sus detalles las deficiencias y vicisitudes de la inspección sanitaria en los artículos de comer, debido unas á los malos locales donde se efectúan las matanzas de reses y animales de volatería, muchas á los sitios ó puestos donde se expenden los géneros alimenticios, y otras en fin á la falta de una severa reglamentación que señale y regularice los múltiples servicios de la inspección, regla-

—

lo;

—

mentó y a implantado en numerosas poblaciones de la península qvie no denen la importancia y categoría de nuestra siempre querida ciudad. Si se quiere seguir el movimiento progresivo y entrar en el concierto contributivo del bienestar sanitario público, es preciso, es de la mayor urgencia que se dicte por V . E. un reglamento especial para alcanzar las mayores garantías en asuntos de tantísima trascendencia. La aparición de la triquina durante el año que relatamos, en algunas ciudades del continente, en personas que se alimentaron de embutidos y carne de cerdo, indujo á los profesores á quienes V . E. tiene confiado el delicado cargo de la inspección de substancias alimenticias á extremar, si cabía con m a y o r rigor, las medidas preventivas, para poner al amparo de tan terrible enferinedad á nuestros conciudadanos; si bien es de lamentar que la inspección sanitaria y matanza del ganado de cerda, tal como viene efectuándose en la actualidad no responde en manera alguna á las garantías á que el público tiene perfectísimo derecho. E s indiscutible y en la mente de todos está que hay que hacer desaparecer cuanto antes esos v e los que funcionan con carácter ofitustos y asquerosos mataderos particulares, vulgarmente conocidos por socorradors, cial por no disponer esta Corporación de ninguno, y verse por lo mismo precisada á utilizar estos primitivos y destartalados establecimientos. L a matanza para el consumo particular ó privado adoptada en esta ciudad por los vecinos pudientes, no está sujeta á ninguna reglamentación, y sin e m b a r g o ocurre con lamentable frecuencia estar invadidas las reses del cisticercus celulosas (pigota), lo que en distintas ocasiones he presenciado por haber sido requeridos particularmente ción y hasta la muerte en el ción facultativa, la mis servicios profesionales. seno de las familias, por cafiscalización en los cerdos Si se quieren evitar días luctuosos que lleven la desesperaridad, por misericordia debe exijirse la más eficaz intervenmás activa que para el consumo individual se sacrifican; y debe exijir-

-

io8 —

se más, debe exijirse que las reses destinadas á este particular abasteciiniento sean intervenidas macroscópica y microscópicamente, única manera factible para garantir la salubridad de las carnes, ya que de sí tan propicias se encuentran á padecer la pneumo enteritis infecciosa, la roseóla, y la triquina, eníermedades estas que azotan desmedidamente al g a n a d o de cerda, con un período latente que dificulta en extremo el establecer a priori racional diagnóstico; enfermedades todas ellas que dejan sentir su perniciosa influencia en el organismo del hombre, traspasándose en este la triquina por la ingestión de ^as carnes contaminadas, visible tan sólo por potente foco mi croscópico. Durante este año la ganadería de esta isla ha sido fuertemente castigada por una epizootia que j a m á s se había apreciado con carácter tan mortífero, pues en su mayoría revistió la forma fulminante ó apoplética; esta enfermedad, conocida con el nombre de fiebre aftosa ó g l o s o p e d a , produjo también cuantiosas bajas en la ganadería comestible nacional, lo que dio motivo á la más extremada carencia de g a n a d o , ble peligro de un conflicto serio y por demás aumentando desproporcionalmente el precio de las carnes. A n t e el palpaterrible, el G o bierno de la Nación d i c t ó — c o n gran sentido práctico-económic o — p l a u s i b l e s disposiciones, entre otras la de abrir de par en par las puertas, rebajando los derechos arancelarios á los g a nados importados. Esta medida dio margen á que se impor taran gruesas remesas de g a n a d o lanar de Buenos Aires, deparándonos ocasión oportunísima para hacer el estudio étnico de dichas razas. E s t e g a n a d o no es el que más se a c o m o d a á las necesidades alimenticias de nuestra población, pues la exhuberancia de su tejido adiposo, mejor dicho s e b o , y las extraordinarias pesadas— de 4 0 0 dimensiones de todos, sus tejidos, dificultan que las satisfagan á los c o m p r a d o r e s , pues en una pesada g r a m o s de chuletas, con una sola de éstas se el p e s o .

c o m o se dice por los concurrentes á la Plaza de A b a s t o s — cumplimentaba

-

IÓ9

-

L a venta de dicho g a n a d o e x ó t i c o tropezó con multitud de inconvenientes por las razones y a expuestas, d a n d o fehaciente testimonio á la vez que perjuicios pecuniarios á los acaparado­ res y negociantes que proveen las plazas y m e r c a d o s de este país; ejemplo que no debieran nunca olvidar, y estudiar en lo sucesivo con la m a y o r detención las variadas razas y los paí­ ses productores de las que más c o n v e n g a n á nuestro público consumidor. Si se meditan c o m o y por quien se d e b e estas cuestiones, con toda seguridad se verán r e c o m p e n s a d o s con largueza sus desvelos, á la par que proveerán á este vecinda­ rio con excelentes y sabrosísimas carnes, que tanto ansian to­ dos los consumidores. H e c h a esta digresión con el exclusivo deseo de d e m o s t r a r la importancia absoluta que reviste el consumo público, v o y á pasar á la demostración de los animales que, procedentes de los mataderos, han sido e x p e n d i d o s en las plazas, merca­ dos, tablajerías y tiendas-carnicerías, con destino al abasteci­ miento público, objeto principal de esta memoria.

—•

lio

—

sacrificadas en el Matadero municipal de esta ciudad, cuyas carnes han sido espendidas en las plazas j tablajerías psblicas
C O M P A R A C I Ó N POR R E S E S

O i f e r e n o l a

R E S E S
Bueyes. Vacas Toros Novillos. Terneras. Carneros. Ovejas . Borregos. Corderos Cabras , Cegajos. Cabritos. Cerdos . Cerdas . Lechonas. . . . . . . •. . . . . . . . . . . . . . . . .

Año i g o i

Año

1902

de más

| de menos-

876 842 82 359 1253 .53 3560
164

162 12 2 286 99 30 107 > 3769 «65
11

854 80 73 1352 83 3667 75 33752 402 68 545 2672 1127 1627 47253

89

29983 567 79 556 2(11 ISS9 1674 43556

II
561 432 47 4740 1043

T O T A L E S . . ,
Resulta por lo tanto un del año que nos ocupa.

beneficio de

3697

reses á favor

— III —
Han sido desecliadas durante el año: 2 3 vacas por flacu-j ra; 3 idem por enfermas; erados. 7 2 ovejas y 3 1 cerdos por dema -í ;

S e han investigado además, 4 vacas tuberculosas; 1 5 o v e jas y 3 cabras por demacración extremada, y 8 cerdos con cis-j

ticercosis.

¡

Esses sacriñcadas ea los suburbios, cujas carnes han sido expendidas en las tiendas-camicerias de los matarifes

I

G a n a d o c a s e r í o s vacuno Ganado lanar Ganad, cabrío

G a n a d 0 d cerda

Arrabal de Sta. Catalina. . Terreno, Porto Pí y Genova Son Rapiña. . L a Vileta, Son Serra y Son Roca L a Real y sus contornos. Son Sardina y S ' Indiotería Hostalet d'en C' an Capas L a Soledad Molinar de Levante. Coll d' en Rabassa San Jordi . Cañellas y .

9 64

1838 842 160

144 24 6

458 402 51

I
2

554 380 319

5 7 4

112 65 45

I
2

»

1429 278

75 3 38 5 12

335 139 411 105 16

I I
»

1103 618 87

T O T A L E S . .

81

7608

323

2139

—

113

—

T o t a l e s que arrojan la cifra importante de 1 0 . 1 5 1 reses, y que, compulsados los libro-registros que en cada suburbio á este objeto se llevan, se observa un aumento de 1.5 18 reses á favor del año que reseñamos. S u m a n d o este total á las sacrificadas en el Matadero municipal, dan una totalidad de 5 7 . 4 0 4 reses consumidas en este año, ó sea 5 . 2 1 5 reses más que las consumidas en el año 1 9 0 1 . S e han d e s e c h a d o en todos los caseríos: 8 ovejas y i vaca por flacura; é inutilizadas, 2 ovejas por ictericia, 9 ovejas por demacración extremada, y i cerdo con cistecercosis. Si se comparan las reses sacrificadas este año en los distintos suburbios, con las sacrificadas en el año 1 9 0 1 , se notará un aumento importante en beneficio de este año para los canotar seríos del T e r r e n o , S o n Sardina, Hostalet d' en Cañellas, Molinar de L e v a n t e y Coll d' en R a b a s s a ; debiendo hacer y llamar la atención de V . E . q u e e l Molinar y Coll d ' e n Rabassa han duplicado este año la matanza sobre la ejecutada en el año anterior, que en el caserío del Hostalet d' en el T e r r e n o ha aumentado la matanza con 5 4 7 reses. C o n estos datos á la vista, podrá V . E . apreciar la importancia alimenticia que adquieren los antedichos caseríos, al mismo tiempo que podrán servir de pauta para la realización del p r o y e c t o (que hoy está sobre la mesa) respecto al emplazamiento de un n u e v o Matadero, si es que, c o m o es de esperar, se exija que todas las reses de carnicería se sacrifiquen en el Matadero central, á fin de mejor garantizar la salud pública; emplazamiento que á mí m o d o de ver, aparte de la facilidad en el transporte y conducción de las reses á la ciudad, sea á la v e z también de fácil comodidad para la provisión de los caseríos de m a y o r consumo, que repito son: E l T e r r e n o por la elegancia de sus c ó m o d o s chalets, confortables casas y rápidos y s e g u r o s medios de l o c o m o c i ó n . S o n Sardina por ser una colonia v e r d a d e r a m e n t e campestre, con su frondosa campiña y por imperar en ella las eosCañellas se han sacrificado 1 8 4 reses más que en dicho año, y que en

-

113 —

lumbres clásicas de los campesinos, á pesar de distar tan sólo de la ciudad unos 5 kilómetros escasamente, el que es servido por regular y fijo itinerario que de algún tiempo á esta parte se ha establecido con puntual observancia. El Hostalet d'en Cañellas, barriada obrera de cada día más populosa, cuyos moradores en su mayoría hijos del trabajo, reparan con numeración elocuente la pérdida de sus fuerzas en sus labores cuotidianas, con azoados alimentos de la mejor calidad. Las muchas fábricas instaladas en este suburbio, lo mismo que el progreso de la Estación central de la red ferroviaria, proporcionan suficientes jornales á los individuos de ambos sexos, con remuneración que no distraen, para atender en primer término á la reposición de sus materiales orgárvicos consumidos. El Molinar de Levante, caserío pobladísimo por gente de •nar, hortelanos y numerosas familias obreras, las que prestan sus faenas á las numerosas fábricas allí emplazadas, y su cercana vecindad á Palma les permite asistir con facilidad á los talleres; además, es un caserío que en la época veraniega aumenta extraordinariamente el concurso de familias, en especial industriales de esta ciudad que á él se trasladan pai-a g o zar la saludable balneación en sus alegres playas, como tamhién para el disfrute del sport de la pesca; circunstancias ambas que por sí solas favorecen en gran escala la expendición de alimentos del orden animal. El Coll d' en Rabassa, como se ha visto, ha duplicado la 'Matanza en el año que nos ocupa, debido indudablemente al aumento de guarnición que monta el fuerte de la Torre d' en pues la tropa en él alojada se surte de excelente alimentación animal de la mejor calidad; cuyo detalle no ha olvidado ^1 Inspector de víveres que en este momento abusa de la benévola indulgencia de V . E., redoblando cuanto le ha sido posible sus visitas sanitarias á los establecimientos expendedores para que no vendieran alimentos alterados y mucho menos
10

-

114

-

adulterados, pues d e m a s i a d o c o m p r e n d e q u e nuestra hoy m á s q u e nunca, necesita de un contingente fuertes, robustos y v i g o r o s o s , si e s q u e s e quiera con el poderío q u e se m e r e c e la defensa de la patria.

nación, mantener

de hombres

A d e m á s , este caserío en su mayoría está p o b l a d o por trabajadores q u e alcanzan crecido jornal en las canteras de piedra arenisca, lo q u e les permite atender h o l g a d a m e n t e á sus necesidades alimenticias, rurtiéndose de separadores azoados. géneros

D E D U C C I Ó N

POR

K I L O G R A M O S

Consumo

Consumo diario por habitante

Venta total d e c a r n e s

V e n t a diaria

por habitante al año

925.Ó6l kilgs.

2536'057 kilgs.

14*466 kilgs.

39*06 g r a m o s

Relación de las aves 7 conejos caseros sacrificados en el Matadero de volatería cuyas carnes han sido espendidas en los sitios públicos

C O M P A R A C I Ó N

POR

A N I M A L E S

X 3 I F E R E N O I A C O N C E P T O
Gallos y gallinas. P a v o s y pavas Palomos Añades Conejos caseros .
Año

1 9 0 1

Año

1 9 0 2

de m á s

de

menos

62067 3831 384 126 427

62992 3323 447 64 280

925
»

»

508
»

63

62 147 717

T O T A L E S .

66835

67106

988

—

lis

-

El libro-registro de esta dependencia sanitaria acusa un aumento de 2 7 1 a n i m a l e s á favor del año 1 9 0 2 . S e han desechado en el citado año: 9 pavos, 7 gallos y i pato por enfermos. El ser nuestra ciudad marítima, es por lo que gran parte

de la alimentación de sus moradores la constituye el pescado. E l siguiente estado descriptivo da elocuente prueba de ello:
P E S C A D O V E N D I D O EN L A S P L A Z A S Y P U E S T O S P Ú B L I C O S

C o n s u m o A Ñ O V e n i a t o t'a 1 V e n t a d i a r i a

C o n s u m o

por habitante al año diario por habitante

1 9 O I
1902

470.896 kilg. 1290'126 kilg.

7'4i5 kilg.

203 gram.

878.525 kilg. 2406'9i8 kilg. 13726 kilg.

376*08 gr.

Resulta un aumento año 1 9 0 2 .

de 4 0 7 . 6 2 9 kilogramos durante el

Este es el resultado del balance alimenticio durante el finido año, y que, honrándome al comunicarlo á los dignísimos señores que forman esta E x c m a . Corporación inunicipal, me depara la satisfacción gratísima de demostrarles el avance y aumento en todos los alimentos consumidos por sus administrados, lo que demuestra por modo evidente, las tendencias á hacer desaparecer ese cuadro de enfermedades marasmódicas que reconocen por causa la depauperación ó la miseria lógica. Palma enero de 1 9 0 3 . _ fisio-

— ii6

-

LA BJi UflS

PLATA

COLÓ I D A L I p E C C I O S fl S *

EflFHRmEDñDES

POR

EL

TRAD.

POR

C D [ L Dr. Netter ha hecho (Sociedad médica de los Hospitales de París) una comunicación de gran importancia sobre este asunto. S e trata de una medicación que parece dar resultados m u y notables y es actualmente objeto de experimentos en la m a y o r parte de ! ÜS Hospitales de Farís. D a m o s á continuación el resumen del trabajo del Sr. Netter: «Credé, de Dresde, ha introducido, en 1897, en la terapéutica la plata coloidal ó Colargol, estado alotrópico de la plata. El colargol es soluble en el agua y en los humores del organismo; se e m p l e a en fricciones en p o m a d a al 15 por 100 (Ungüento de Credé), y en inyecciones intravenosas en solución al i por 100 ó 200. L a cantidad d e ungüento e m p l e a d o para una fricción es de i , 2 ó 3 g r a m o s , según que se trata de un niño, de un adolescente ó de un adulo. Para las inyecciones intravenosas la cantidad de colargol varía d e 3 á 5 centigramos. S e puede e m p l e a r sin peligro d e intoxicación. U n caballo recibe sin inconveniente i g r a m o en inyección intravenosa, y un conejo 10 centigramos Desde las primeras comunicaciones de C r e d é , el colargol ha sido e m p l e a d o con é x i t o en varias enfermedades, por "un gran número de médicos y veterinarios de varios países. S e han conseguido curas maravillosas. El Dr. W e n c k e l a c h , de G r o n i n g u e , ha publicado la historia de dos enfermos, curados por medio d e las inyecciones de colargol, de una
D e la Gar^etlt des Hópitaux.

-

117

-

endocarditis infecciosa m u y grave. A d e m á s de obtener con dichas inyecciones la desaparición de los accidentes generales infeccciosos, se o b t u v o también el a^re^o aiintes^nim d ; las alteraciones del endocar­ dio. El Dr. K l o t z , de Dresde, ha tenido en un caso de endocarditis séptica, un éxito tan maravilloso c o m o los precedentes. A l e n t a d o por estos ejemplos, tie e m p l e a d o á mi vez esta medica­ ción, de la cual presento h o y las p rimeros resultados. H e escogido diez o b s e r v a c i o n e s de enfermedades variadas. H e e m p l e a d o las i n y e c c i o n e s intravenosas en iin caso d e pericardi­ tis generalizada grave, y en un caso de pneumonía con derrame puru­ lento. En la pericarditis he conseguido un descenso inmediato de la fiebre, la cual desapareció tres días después de la inyección. El ruido de roce retrocedió m u y pronto, y el estado general mejoró rápida­ mente. E n el segundo enfermo la pneumonía c o n c l u y ó al s e x t o día, estando y a reabsorbido el derrame purulento. Una meningitis cerebro espinal supurada fué modificada con la mis­ ma rapidez: apiréxia el día siguiente de ia fricción, y convalecencia m e y breve. L o s resultados no han sido menos satisfactorios en una es­ carlatina grave, en dos anginas diftéricas graves, y en tres fiebres tifoi­ deas adinámicas. En una tuberculosis aguda ulcerosa con forma bjonco-pneumónica, las fricciones han hecho desaparecer rápidamente la fiebre, y han mo­ dificado de una manera notable el estado general, haciendo recobrar al enfermo el apetito y las fuerzas. L a última observación, de orden médico-quirúrgico, es la de un mé­ dico que había sido atacado de piohemia con manifestaciones graves, en el que la mejoría fué casi instantánea después de una sola fricción de colargol. El enfermo y la Hermana de (a Caridad que había hecho la fricción sintieron al cabo de seis horas un gusto metálico muy mar­ cado; el día siguiente y a había recobrado el enfermo las fuerzas, el apetito y la libertad de movimientos. El colargol en este caso apareció en la misma herida de la nefrotomía que habían tenido que practicar á nuestro colega, y en la orina. Estos casos tan variados dan una idea de las diversas aplicaciones de esta medicación. L a piohemia, la tuberculosis aguda ulcerosa, la meningitis cerebro-espinal figuran en nuestras observaciones al lado de la pneumonía y de la pleuresía, de la endocarditis y de la pericarditis, de la difteria g r a v e , de la escarlatina y de la fiebre t i o i d e a , Esta lista podría ser mucho más larga, pues en ella pueden figurar las diversas supuraciones, las manifestaciones puerperales, el reumatis­ mo, el carbunclo, etc.

— ii8 —
N o hay que abrigar, sin e m b a r g o , la esperanza de curar á todos los enfermos, y hemos encontrado casos menos favorables. El colargol n o es una panacea, y su empleo no dede hacernos renunciar en cada precioso agente que nunca alabaremos demasiado. L i patología experimental no nos ha dado todavía una explicación satisfactoria del modo c o m o obra el colargol. Credé fué inducido á emplearlo á causa del poder antiséptico y falta de toxicidad d é l o s compuestos de plata. El colargol tiene un poder bactericida bastante débil: una solución al r por 30 necesita diez horas para matar el Staphilococcus aureus, pero al r por 6000 se opone al desarrollo del mismo aureus en los medios de cultivo. En el tratamiento de las infecciones experimentales casi siempre han fracasado las inyecciones de colargol; pero no se puede hacer de esto ninguna conclusión terapéutica, pues en patología humana es mucho menor el número de bacterias contenidas en 1;\ sangr-;. A d e m á s , no es cierto que el colargol obre como antiséptico; tal vez obra neutralizando las toxinas, hipótesis que explicaría las modificaciones tan rápidas que se notan en el estado general; quizás también obra estimulando el poder defensivo del organismo, y tendría en este caso una acción catalítica (i). Si el modo de obrar del colargol queda por ahora inexplicable, no deja por esto de ser cierta la acción favorable en muchas enfermedades, cuya acción d e b e m o s aprovechar.» En la sesión siguiente, el Dr. Netter ha recordado que el \iv Lamarre, de Saint-Germain en L a y e , inspirándose en los trabajos de Raulín, utiliza, desde hace más de quince aflos, la plata metálica en muchas enfermedades. L a da generalmente bajo la forma de [jíldoras. Por otra parte, el Dr. Rénon ha llamado la atención sobre hechos muy curiosos observados desde hace seis años por el Dr. Follet, d e París. Habiendo notado este señor la facultad que tiene la plata de impedir el desarrollo de ciertos microb os, tuvo la idea de emplear en la tuberculosis inyecciones d e suero artificial teniendo polvos de plata en suspensión. Consiguió resultados muy satisfactorios y hasta se pueden considerar c o m o curados muchos de sus enfermos. El Dr. F".)llet h ice c ileiitar en una cápsula suero artificial conteniendo un g r a m o de plata reducida y porfirizada. A ñ a d e luego á este
( 1 ) .Se enticníie por C/i/íi/ííií la facultad que tienen varios c u e r p o s ile d e s p e r t a r permane-

enfer-

medad á las medicaciones consagradas por la experiencia; pero es un

en algún m o d o p o r su presencia e' j u e g o de c i e r t a s afinidades, que sin c e r í a n latentes. (Del g r i e g o K a t a l u o , yo disuelvo).

ellos

—

119

-

suero una mezcla de suero esterilizado y de aceite con g u a y a c o l y eucaliptol (suero artificial 6o gra nos, aceite con guayacol y eucaliptol l o g r a m o s ) , y hace una emulsión. Sirviéndose de la jeringa de niyecciones como de una bomba aspirante é impelentc, inye:ta cada v e z toda la mezcla y repite las inyecciones dos veces por semana. Los Dres. Louis Rénon y Louste refieren también la observación de un enfermo que había llegado al décimo día de una fiebre tifoidea grave. L a única medicación empleada consistió en fricciones de 20 minutos cada una, en las ingles y en los sobacos, con una pomada de colargol al 15 por 100. Después d e la segunda fricción disminuyó la fiebre, y después de la cuarta desapareció la gravedad. E n tres días fué rebajada la temperatura d e 40°2 á 38" por la tarde, y de 38"'4 á i6''B por la mañana, y y a no pasó de 38°; al mismo tiempo aumentó la diuresis, y desde entonces se ha confirmado la cura sin recaídas. Varios miembros de la Sociedad, particularmente Martín, han referido casos análogos el Dr. Moulard-

R E V I S T A

C R Í T I C A - B I B L I O G R Á F I C A ^

Hodo

de e v i t a r la e l a b o r a c i ó n d e e s p e c i a l i d a d e s extranjeras CISCO P u i c r i Q u i . — B a r c e l o n a ,

en E s p a í l a , p o r D . F R A N -

1902.—Foll. de 1 6 p á g s .

ÍEMOS

leído con sumo interés el trabajo que se dignó remitirnos

el laborioso é ilustrado compañero D . Francisco Puigpiqué, leído en la Cuarta A s a m b l e a Farmacéutica celebrada en Gerona el mes de septiem-

bre último, y cuyo tema: Modo de evitar la elaboración de especialidades extranjeras en España, desarrolla con mucha habilidad. Demuestra los grandes perjuicios que se infieren á la clase farmacéuti-

—

120

—

ca española, con la introducción y venta de un sinnúmero de específicos elaborados en el extranjero, valiéndose de cuantiosos capitales que sirven para una e x t r e m a d a propaganda, constituyendo violación d e f derecho de propiedad, adquirido al a m p a r o de las patrias leyes. S e lamenta el autor de que este desafuero, tolerado en un principio, h a y a sido sancionado después por disposiciones escudadas en la indiferencia general, no poniendo remedio á estos males, sinó por el contrario, que prestando oído á los mercaderes extranjeros háse perjudicado nuestra profesión. Nuestros g o b i e r n o s — d i c e — d e b i e r a n preocuparse del porvenir de las profesiones facultativas, resistiéndose á las ingerencias de Francia y A m é r i c a , defendiendo los intereses de la salud pública con ciertas prevenciones que, si no evitaban el comercio en absoluto, harían imposible una mezquina competencia. L a memoria escrita por el Sr. Puigpiqué merece ser leída por todas aquellas personas que se preocupan del porvenir de nuestra facultad. Conforme nosotros con el autor. L o s poderes públicos debieran poner verdadero e m p e ñ o en defender nuestros derechos, a y u d a n d o todos, médicos y farmacéuticos, á extinguir las plagas que desnaturalizan y trastornan las profesiones médicas; haciendo un esfuerzo para que desaparezca del v u l g o la mala doctrina que le ha infundído el industrialismo y charlatanismo ejítraujero. D e est:; m o d o se normalizaría la profesión farmacéutica, satisfaciendo las aspiraciones de esta colectividad, c u y a misión deben los Gobiernos esforzarse en protejer y dignificar.
J. Rover

