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0eeión Dotupisto
Ó R G A N O DE L A S S O C I E D A D E S 'V E G E T A R I A N A ESPAÑOLA^ Y - N A T U R IS T A IBÉRICA*

D IR E C T O R E S P R O P IE T A R IO S Y FU N D A D O R E S Dr. Ruiz Ibarra. Dr. Enrique JaramiUo. i Dr. Eduardo Alfonso
Fu0rrcBrra1,
D átn .l88

>Madrid.

Farras, núni. 86« - Madrid,

Aranal, núm. 26. • Madrid.

A d m in istrad or ; RAFAEL SERRANO ALCÁZAR R edacción y A dministración : C A L L E D E L E S P I R I T U S A N T O , núm . 4 1 .
SUSCRIPCIONES En E spala, por nn a S o .. , . 5 pesetas. En el Extranjero, ídem. . . . 6 — No se mantiene correspondencia sobre los originales, ‘ |

Año I

L ib r a .— M a d rid , 1919 .

N úm . 10

SOBRE MEDICINA NATÜRÄL
De lo que hasta ahora llevamos expuesto, podemos ya deducir da: ramente que la salud, en cada individuo, es el perjecto equilibrio entre la s energías- que absorv e del mundo exterior y las que devu elve trans­ fo rm a d a s, com o consecuencia d el trabajo arm ónico de iod os sus órg a­ nos. En estado de salud las vibraciones de la energía vita), las físicas, las mentales y las morales, deben dar, como resultado de conjunto, labor constructiva. L a enferm edad, por lo tanto, quedará definida diciendo que es toda vibración inarm ónica d e la en e r v a vital, fís ic a , m ental o m oral, com o consecuencia del desequilibro entre las en e r v a s ingresadas y las em iti­ d a s , siendo su resultado destructivo. Segün estas definiciones, se comprenderá que hay fenómenos bio-

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lógicos, la fiebre, por ejemplo, algunas diarreas, etc., que sirviendo para transformar y eliminar productos que mantenían el desequilibrio y siendo su resultado constructivo, para la vibración armónica del indi­ viduo. no pueden considerarse como enfermedad. Mas tampoco pue­ den considerarse como salud en los momentos en que se están produ­ ciendo, pues no existe entonces el verdadero equilibrio, ni la vibración armónica exigidos. A estos fenómenos da la Medicina Natural el nom­ bre de crisis curativas, siendo esta ¡dea criterio exclusivo de esta es­ cuela, con gran diferencia de la escuela alopática oficial, que las llama enfermedades agudas, o sintomas de enfermedades agudas. La crisis curativa es todo esfuerzo d e la energía v ital p a r a tran s­ fo rm a r y elim .nar del organism o los m ateriales m orbosos y lo s ven e­ nos, por m edio de funciones que no son la s norm ales, y p a r a reparar después los dañ os producidos. ¿Puede deducirse de esto que todo lo que la escuela alopática llama enfermedad aguda debe considerarse como crisis curativa? En modo alguno: hay que diferenciar la crisis curativa y la enferm edad critica, y aunque en ambos casos la tendencia es la misma, y en ambas hay un esfuerzo para limpiar y curar, en la primera la reparación del daño es completa y en la segunda se obtiene por el contrario un efecto destruc­ tivo, parcial o total. La diferencia, por tanto, está en el resultado y este depende de las condiciones individuales en primer lugar, de su consti­ tución, temperamento, estado de sus órganos básicos, etc., y de las condiciones ex eriores en que se desarrolle, del tratamiento, en una palabra, en segundo. Y, dicho sea de paso, no crea algún malicioso al pensar que sólo a posteriori puede diferenciarse una crisis curativa de una enfermedad crítica mortal, que esto es un comodín para salvaguardar la responsa­ bilidad del encargado de dirigir al enfermo durante ella, que no es así; la labor del clínico tiene un aspecto, que es el pronóstico, y a él com­ pete, valorando las condiciones individuales y las de medio en que la crisis se desarrolla, diferenciar previamente lo que ha de ser una crisis curativa de lo que será una enfermedad mortal. Pero para la exposición de las ideas, con un fin didáctico, hay que hacerlo de esta manera. El estad o crónico de la enferm edad, el continuo desequilibrio, con la consiguiente retención de los materiales morbosos y el resultado per­ manentemente destructivo, es la consecuencia de la actuación constan-

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te de las causas, o de ia falta de energías suficientes para reaccionar a los agentes curativos,'por medio de crisis curativas. ¿Qué debemos ahora entender por curar? Restablecer el equilibrio entre ingresos y-gastos del organismo, procurando la vibración armó­ nica de todos sus órganos y funciones, en lo físico, en lo mental y en lo moral, siendo.así la vida una resultante en conformidad con el prin cipio constructivo de la Naturaleza. Para considerar que un método de curación merece el nombre de tal, es preciso, por consiguiente, que cumpla las condiciones siguientes: 1. “ Que establezca unas costumbres de viviry un ambiente en con­ formidad con las leyes naturales que rigen la vida del enfermo, y de acuerdo con las condiciones individuales de éste. 2. ® Organizar la vida de manera que evite el gasto inútil de energía vital. 3. ® Que la circulación de todos los fluidos vitales, sangre, linfa y jugos de las glándulas de secreción interna, especialmente, así como las corrientes nerviosas, se realicen con toda normalidad, y que la com­ posición y cantidad de aquellos humores sean en las debidas propor­ ciones. 4. ' Que determine la más fácil salida de todos los productos de re­ siduo y de los venenos, eligiendo para intensificar ésta ia vía más ade­ cuada en cada individuo. 5. “ Que corrija las lesiones mecánicas que entorpezcan la libre cir­ culación humoral y nerviosa. 6. ‘ Procurar llegar a poner al individuo en el más alto grado pasi­ ble de conciencia de su responsabilidad personal y de su necesidad'de un esfuerzo personal inteligente, para su labor depuradora y recons­ tructora. Teniendo presentes estas condiciones, se ve que los procedimientos por medio de drogas y operaciones quirúrgicas, corrientemente em­ pleados, en la curación de las enfermedades, no merecen el nombre de tales métodos curativos, porque suprimiendo las crisis, que es su labor principal, impiden el medio más seguro y más natural de depurar el organismo; porque son destructivos, y porque han llegado a hacer creer a la humanidad que disponiendo de ellos se pueden desobedecer las leyes naturales. Tampoco otros procedimientos curativos, como los raetafísicos, por

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ejemplo, puede decirse que obran en conformidad con los principios constructivos naturales, aunque no dificulten ni supriman los esfuerzos curativos naturales, porque pretenden sustituir el esfuerzo personal para la inteligente cooperación con las energías naturales, con energías extrañas desarrolladas por las preces, debilitando asMa conciencia de la responsabilidad personal. La Medicina Natural, enseñando que la causa primera de toda en­ fermedad es la ijianera de vivir discordante con las .leyes naturales, instruyendo al individuo enfermo en el conocimiento.de estas leyes y demostrándole la necesidad de su cumplimiento, fortaleciendo la con­ ciencia de la responsabilidad personal en los asuntos de la propia salud y en los de la descendencia, estimulando el esfuerzo personal, estable­ ciendo hábitos de vida y condiciones, ambientes adecuadas y ayudando y encauzando los esfuerzos naturales curativos por medio de procedí-' .mientes' sencillos, no destructivos, ni tóxicos, y al alcance de todo el mundo, es la única que puede realizar el ideal completo de la curación racional.
D r. R a íz Ib a rra ,
Madrid, Octubre 1919.

T r a b a jo p r e s e n ta d oa l2 .° C o n g r e s od e lN iñ o
(Coiicltisión), Censideremoa ahora otra faz del problema. No existiendo correlación entre la enseñanza del hogar y de la escuela en lo que a estos' conoci­ mientos se reñere, creo que lo pertinente y práctico seria ilustrar a los padres, para que éstos a su vez instruyan a sus hijos; y más que ins­ truir simplemente, la buena madre debiera modificar las viejas costum­ bres y en primer término, cambiar la. perniciosa, irracional alimenta­ ción moderna, por otra más sencilla, más pura, libre de excitantes. El organismo sano, que no está superalimentado, en que los excitantes son los puramente naturales, no es terreno propicio para el desarro­ llo del sensualismo, su desenfreno y su escuela de lacras físicas y mo­ rales.

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De Io que se deduce que la solución del problema està más que en la escueta, en manos de las madres y es a ellas a quien toca resolverlo, por la felicidad de sus hijos y en benefìcio de la sociedad. Luego vendrá el maestro a ilustrar, a dar amplitud a aquellas prác* ticas al parecer empíricas y*el intelecto infantil se enriquecerá con un bagaje de conocimientos que sin detrimento de la mora!, habiliten al hombre para conducirse en la vida. No creo, pues, oportuno anexar la enseñanza de la Higiene sexual a nuestros programas escolares, sin la preparación prèvia en el bogar, A esta altura de mis disquisiciones, me permito preguntar: el ambiente de por si frío y algo rígido, por la disciplina del aula escolar, con una maestra joven inexperta, y aun suponiéndola experta, pero que no ha pasado por el aprendizaje doloroso a la par que fecundo en enseñanzas y virtudes de la mujer dos veces mujer Madre y Maestra, ¿armoniza, acaso con la índole de conocimientos que se piensa dar a nuestros n i­ ños? ¿No creará para ambos una situación embarazosa, cuando se tra­ te de niños o niñas crecidas y maestras jóvenes? Es conveniente recordar, además, que en.esta asignatura, más que en ninguna-otra, interviene el factor Moral, del que solemos .olvidarnos con harta frecuencia, para atiborrar la mente de nuestros educandos con conocimientos que son el fundamento de la Etica, pueden tonarse in ­ útiles, cuando no perjudiciales. Las nociones que se relacionan con la higiene sexual no deben ser, en mi modesta opinión, 'meras rqglas escabrosas y áridas, sino por lo contrario y desde sus comienzos, verdaderos conceptos morales. Con la orientación ética que llevan las sociedades, la instrucción corre el riesgo de convertirse en un arma de dos filos, que no sólo no llena su objeto de mejorar y embellecer la vida, sino que puede resultar peligrosa; y el tino de ios educadores y legisladores está precisamente en orientarla con una sólida base moral para que pueda y deba em­ plearse en el ejercicio de lo bueno, de lo bello, de lo mejor. Que la edu­ cación e instrucción a la par que preparan al hombre para las luchas por la existencia, sean medios de cultivo de los más nobles sentimien­ tos, el'más grande y noble, vuelvo a repetirlo sin pecar de cargosa, el que debe ser más honda y profundamente sentido: el respeto a la gene­ ración. Los conocimientos, pues, que se relacionati con la higiene sexual, deben ser precedidos por una preeducación que comienza en el hogar, para terminar en la escuela. No siendo asi desde que no existe un vin­ culo de unión entre ambos, es malograr su eficacia; y lo que en mi pen­ sar agrava el mal, es el peligro que entraña dar conocimientos que se relacionan con la Vida— y por ende con la Generación y la Maternidad — sin haber despertado por una educación bien dirigida, un sentimien­ to de respetuosa veneración por la Vida misma, iiien saben los médicos e higienistas— algunos lo han declarado públicamente— que la divulga-

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ción de nocioneB que con estos tópicos tienen atingencia, le han servido a la humanidad para cavar más hondo de lo que a primera vista pare­ ce, el abismo de su propia perdición. Creo haber demostrado que las nociones de higiene sexual deben formar parte de la cultura integral, pues ellas tienen íntima conexión con las fuentes de la Vida;'y seria conveniente, y urge desposeer a nuestros programas escolares de muchas asignaturas que sino del todo inútiles, tienen .sscaaci valor en la vida práctica, para prestar preferente atención a la enseñanza de la Moral, a quien alguien llamó sabiamente «Higiene del Alma* y a la higiene del cuerpo con sus fundamentosAnatomía y Fisiología. Lo que me permito hacer notar, es la ineficacia de esas enseñanzas y sobre todo, el peligro que entraña proporcionar conocimientos de esa índole, sin úna preparación previa, preparación que incumbe a las ma­ dres. Se me argüirá y con razón, que la inmensa mayoría de las madres no está en condiciones de realizar ese ideal. De acuerdo, pero son suceptibles de recibir esa preparación y están en mejores condiciones d& comprender su importancia y trascendencia, que nuestros pequeños hi­ jos. Ilústreselas a ese respecto, por medio de revistas, folletos, sencillas conferencias, en los locales esbotares, dadas por maestros y maestras a los padres y a las madres, reálcese por medio de la palabra o por la prensa, la importancia que tiene la adquisición de esos conocimientos, para la salud física y moral de nuestras jóvenes generaciones; báblasede sencillas prácticas de Higiene general, de que los niños, como las plantas, necesitan aire puro, sol vivificante; además de sana y racional alimen­ tación y ejercicios físicos adecuados. Destrúyase el viejo y arraigado prejuicio de que hay cosas de las que no se debe ¡uiblar a los iiiiws, las que por lo contrario, deben ser objeto de una enseñanza preferente; y sobre todo, enséñese el verdadero concepto del pudor, el que como se ha di­ cho con toda exactitud «no debe ser un mohín elegante, una ficción de la etiqueta social, sino una realidad intima del carácter, y que si algo lo ataca, serán en todo caso los dicharachos, los epigramas salobres y ver­ dosos, ciertas situaciones dudosas en la novela y en la escena;- pero nunca una enseñanza seria recibida de los venerados labios maternos acerca dtf <oáo aquello que una futura madre y un futuro padre deben ir sa­ biendo de niños, para que lo sepan real y hondamente en su pertinencias.

Sintetizando, arribamos a las siguientes conclusiones: I — L a degeneración física y moral de nuestra raza, inferiorízando al individuo, lo pone en condiciones de receptibilídad de toda

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clase de enfermedades, ya que las auto defensas naturales son impotentes para eliminar los elemenios patógenos, 2,— Que a esa degeneración contribuye en gran parte el uso de exci* tantes, estando en primer término la alimentación irracional. 3 — Que el problema vital por excelencia, el que urge resolver y al que deberíamos consagrarle la mayor atención higienistas, pa­ dres y maestros, es el que se relaciona con una alimentación que nutriendo al cuerpo mediante una sangre rica y pura, mantenga al organismo en perfectas condiciones de salud. Lo demás será, cuando no vanos e inútiles esfuerzos, meras tentativas para de­ tener un mal que amenaza mirar las mismas fuentes de Vida. 4 — Que todos los conocimientos que se den, tendientes a reprimir los efectos resultarán inicuos, ya que se dejan subsistir las causas. 5— Que la enseñanza sobre higiene sexual debe ser materia más que lodo, de educación y de hábito; y que por lo tanto, corresponde en primer término al bogar. 6 Y por último; que la escuela puede y debe instruir en ese senti­ do, pero para ampliar y completar esa preeducación. Por lo tanto propongo: Que todos los esfuerzos de médicos, higienistas, padres y maestros, ■ deberán dirigirse en ese sentido: Vitalizar, palabra que resume y sinte­ tiza la Medicina y la Higiene y que por otra parte, desearía se grabara con caracteres indelebles en las mentes de los que han tenido a bien es­ cucharme.
J u l i a B- n . d e L,a G a m m a .

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EL MISTERIO DE LA LONGEVIDAD

Roger Bacon opinaba que el hombre viviría mil años si supiese eco­ nomizar su provisión de fuerza vital, y el célebre fisiólogo Floursns dedujo del estudio de los centros nerviosos que la vida debía prolongarse más de lo que se prolonga. El escocés Samit Mungo y el húngaro Pedro Czarten llegaron a cumplir ciento ochenta y cinco años de edad, y aunque no tan notables, abundan más de lo que se cree los casos de longevidad.

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Las costumbres de Jas personas que han alcanzado una edad muy avanzada arrojan poca luz sobre las causas de la longevidad, y muchas veces son contradictorias, Francisco Mong, que murió en Smírna a la edad de ciento catorce años, no bebía más que agua de escorzonera. Juan Outrego, fallecido en Galicia a los ciento cuarenta y siete años, casi no se alimentaba más quecon pan dé maíz. Legier, muerto a los ciento siete años, anduvo siempre descalzo; Mauimy, que cumplió ciento diez y nueve años, era vegetaria­ no y no bebía más que agua. De este centenario se cuenta que jamás se enfadó ni se puso de mal humor en su larga existencia. En lo que parecen estar de acuerdo todas las biografías de los cente­ narios, es en que ninguno se excedió ni en la comida ni en la bebida. Un centenario inglés llamado Parr, murió a los ciento cincuenta y dos años por comer un día con exceso en la mesa del Rey Carlos II. Según algunas autoridades, los casados viven más que los solteros» y en nuestro tiempo han aumentado las probabilidades de pasar de se­ tenta años; pero, en cambio, hsn disminuido las de vivir más de ochenta. (Del Blanco y Negro.)

PROGRESOS F|!^TlCinS
En el corriente mes de Octubre se inaugura en Madrid la primera linea del Metropolitano. En su vida escabrosa, inspirada por el afán del lucro, el hombre bus­ ca los medios apropiados para alcanzar ios fínes menos razonables, y la multitud, más o menos dependiente o solidaria de las ambiciones de al­ gunos, se conforma al mismo modo de vivir..Como en las callea, llenas de vehículos y de gente, es cada día más difícil circular, se inventa medios'de comunicaciones ultra-rápidas subterráneas y la medida de la vida humana decrece un poco más. Hace algunos años un periódico francés publicaba, bajo el título cEl comedor de hombres», una estadística del estado sanitario del perso­ nal del Metropolitano de París y constataba que en diez años (igoo ig io ) esta compañía había renovado, por causa de enfermedades contraídas en

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el Bervicio, los tres cuartos de sus empleados, cuyo total ascendía a 3.400. Estos casos se repartían así; anemia cerebral, 282; tuberculosis, 744; reuma, 233; laringitis tuberculosa, 427; intoxicación de la sangre, 255; casos de locura, 12; muertos al servicio, go; muertos después de refor« mar, 206. ¿Pueden los madrileños estar orgullosos de esta nueva iniciativa?
P . SI.

La actitud mental durante la comida
E s de una importancia tan grande la atención que debe prestarse al acto de comer y los pensamientos que deben dominar durante la comi­ da, que bastan éstos para hacer anormal la comida mejor elegida y de­ terminar dificultades digestivas, y lo mismo, a la inversa, llegar a hacer inocente una equivocación en la elección de alimentos. Es de un perjuicio grande la preocupación constante de aquellas personas que quieren someter su alimentación a reglas matemáticas de dosificación por centigramos de cada grupo de alimentos, pues este eri • terio les colocá en una actitud mental de ansiedad, sólo al pensar que han podido equivocarse en algún detalle, y esto llega a debilitar el po­ der digestivo de los órganos, por inhibición de las corrientes nerviosas y sanguíneas a todo el aparato digestivo, ocasionando tanta, intoxica­ ción como una comida irracional. El miedo y la angustia son emociones que interfieren con todos los fluidos vitales, entorpeciendo la circulación de todas las corrientes vivi, ficadoras, asi como por el contrario, la alegría y la confianza son estí­ mulos los más poderosos de todas las energías curativas. L a costumbre de oír una buena música durante la comida, cuando puede disfrutarse de este refinamiento, y basta la costumbre antigua de los bufones en los comedores de los magnates, son bastante más racio­ nales y más útiles que las, demasiado usadas hoy en día, pildoras, cu­ charadas y gotas de drogas tóxicas. Basta con nociones elementales sobre la proporción en que deben

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entrar en la comida las proteínas, los hidrocarburos y las sales minera­ les, y los alimentos en que estos grupos de principios dominan, para hacer automáticamente las combinaciones en las comidas, y una vez que los platos están en la mesa, olvidar completamente todas las reglas y problemas de la dietética, sin pensar en más que se va a comer, y que hay que masticar, estar tranquilo y alegre. Alguna broma con los niños o con las señoras, algún cuento de hucwx soiitbm, comentarios sobre las excelencias del régimen alimenticio vegetal, son las mejores ayudas para una actitud mental adecuada para la comida, y así, aunque alguna vez la combinación de alimentos no sea todo lo cientiSca debida— lo cual debe evitarse en lo posible— , se puede estar seguro de que quedará compensado el error con la excelente cali­ dad de los jugos que los han de digerir y la buena disposición de los Arganos encargados de eliminar los residuos impuros resultantes.
> D o cto r eR I-

Selección de pensamientos filosóficos
por el D r. 6 . R . I.

Armonía, Emoción, Inercia; cualidades nacidas de Materia que aprisionan en el cuerpo a su morador. L a Armonía lleva a la felicidad; la Emoción a la actividad ambicio­ sa; la Inercia entenebrece a la Sabiduría e inclina a la inacción. La ambición, la actividad, la impaciencia, el desasosiego y el deseo, nacen del predominio de la Emoción. L a ignorancia, el ma'*asmo, la negligencia y la obcecación provie­ nen del predominio de la Inercia. El fruto de una buena acción es puro y armónico; el de Emoción es dolor y el de Inercia es ignorancia. De la Armonía dimana el conocimiento; de la Emoción, el deseo; de la Inercia, el error-, la ignorancia y la pereza. Procuremos no impacientarnos por encontrar los frutos de nues­ tras obras.

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Hagamos todos los esfuerzos posibles para repugnar el esplendor, la obcecación y la actividad ambiciosa cuando estemos en presencia de -ellas, y no las ansiemos cuando estén ausentes. Esforcémonos por quedar ecuánimes ante el placer y el dolor, mire» 0)08 indiferentes la arcilla, la piedra y el oro; seamos igualmente ñrmes en el vituperio y en la alabanza, y hagamos lo imposible por no distinguir entre lo amado y lo aborrecido. Inalterables en la honra y en la infamia, lo mismo para el amigo que para el enemigo. Así se llega a la armonía. Feliz quien encuentra ese camino.

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C R Í T I C A M É D IC A

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Con este título, y amablemente dedicado por su autor, hemos recil)ido el interesante libro de IX Eugenjo Leante. Le hemos leído despa» c ío y meditando. Su lectura nos ha causado una sensación de alegría y •descanso. El Sr. Leante es uno que lucha y va con nosotros. Adelante. Tarea difícil sería hacer una crítica del libro, por encerrar profundos problemas vistos de una manera personalisima por el Sr. Leante. En el fondo estamos plenamente de acuerdo con el autor de «Crítica Médica». En su libro, con gran clarividencia, pone al ser humano en el seno de la Naturaleza, rodeado e influido por el sin fln de energías ex* ternas que mueven su vida, que es ei primer paso mental para una per­ fecta concepción de la salud y de la enfermedad; paso que aun no ha dado la escuela alopática. En bellas páginas, y con exquisito acierto, ihace el Sr. Leante la apología del sol, la luna, la lluvia, el aire... L a importancia de la enfermedad como factor de la evolución ñsica y moral del hombre, que por tan pocos iraturístas ha sido vista clara, ha sido tratada en este libro desde un alto punto de vista digno de la mayor alabanza. ,Me hizo recordar la frase del médico naturista nortea­ mericano Lindlahr, que dice: no nos veremos libres de la en/erineiad, mieniras necesitemos sus saludables lecciones*. El autor expone con intuición y como fruto de observación 6na, da-

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tos que recoger en los enfermos para formarse idea de su grado de cons» titución, enfermedad, y probable longevidad, cosas tan descuidadas boy por la ciencia médica, y que nosotros consideramos de tal importancia, que a la vi»<ta de un enfermo nos apresuramos por medio del diagnósUc» básico, dùgnóstico por el iris, y examen externo a hacernos con ellos. B1 concepto funcional de enfermedad, y el aspecto secundario y acci­ dental de los síntomas, son tratados en el libro con plena conciencia de la importancia que a cada cosa debe darse, y estamos de perfecto acuer­ do con el Sr. Leante cuando en una ocasión hemos dicho: *£1 mayormal de la ciencia actual, como de las demás manijestaciones de' la vida, es -qxit la vanidad del fondo, ha sido enmascarada por la monstruosidad de la /orma» „ En «etílica Médica» se hace una crítica muy acertada de la teoría microbiana,,y finalmente expone consideraciones generales sobre el tratam.iento naturista, .exponiendo su parecer que nosotros ratificamos so­ bre la individualidad de la terapèuti a, como no puede por menos de suced- r ^i es cierto que «> io hay enfermedades, sino enfermos». Con indo lo expuesto no queremos decir que estemos absolutamente de acu^r o con algunos puntos y detalles de la obra del Sr. Leante, pero las dihcre ancias son tan insignificantes, que sólo nos queda felicitarle cf isiva y -II c ramante por su hermoso libro, lleno de optimismo, plenammte orienta lo hacia la Verdad, y cuyas páginas son rayos de un sol que aun i‘ be iluminar muchas mentes, Dr. Eduardo Alfonso.

LaLor de la Sociedad Vegetariana Española
SESION IN AU G U RAL D E L CURSO DE 1919 A 1920
EXTRA C TO DE LAS CONFERENCIAS D E L S a S o R P R ESID EN T E DOCTOR R U 12 IBA RRA , Y D E L SEC RETA RIO , SEÑOR SERRANO ALCÁZAR

Al reanudar las tareas y después de un saludo calinoso a los seño­ res socios y al público que nos honra con su presencia, hace constar

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<jue no podemos los vegetarianos manifestarnos indiferentes a las con­ mociones que agitan a la civilización actual, y aunque el verdadero cri­ terio naturista en el momento presente, cree que debe limitarse a la vigorización y perfeccionamiento individual, de las células del organismo colectivo, y de las familias, órganos de éste, pues -una vez esto conse­ guido el de la sociedad se da por añadidura, no podencos sustraernos al movimiento actual, que no puede asustarnos por ser un fenómeno natu­ ral, para estudiarlo, por si llegara también el día de la sindicalización por las ideas. Hace un llamamiento a todos los individuos de la Sociedad Vegeta­ riana para que no olviden la cantidad de responsabilidad que cada uno tiene dentro de esta colectividad, y de la misma manera que en los or­ ganismos individuales existe la responsabilidad de la célula, de la que algún día hablará más extensamente, en los organismos colectivos cada individuo tiene también la suya. Espera que en el presente curso cada individuo se esfuerce en el cumplimiento de los deberes para con la Sociedad, aportando ia labor que cada uno pueda.

El v e g e t a r is m o y to s m o v im ie n to s s o c i a le s d e la é p o c a , p o r R . S e r r a n o A l c á z a r .
Después de presentar bien patente el acto de audacia que significaba haberse atrevido a desarrollar semejante tema y de hacer un llama­ miento a todos los vegetarianos para que a la vísta de tal ejemplo noregateen su cooperación en las conferencias como disertantes, se entr6 en el fondo, comenzando por advertir que el movimiento social es asun­ to en el que no caben erudiciones ni sabidurías, sino una modesta expo­ sición de criterio singular, falto de los datos de la propia observación, puesto que aún no se ha enseñoreado de nuestra patria la hoguera que arde en el corazón de Europa. L a mayor parte de los españoles sin excepdonar a los vegetarianos, no ven o no quieren ver la gravedad y la proximidad del conflicto social. £1 desequilibrio én las sociales relaciones es tan antiguo como los datos que del hombre tenemos en la historia de los tiempos. Los apeti­ tos de loa sentidos y la fuerza física y moral mayor en unos hombres que en otros hizo que desconociendo las leyes naturales se entregasen a

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loa placeres y ambicionasen cuanto veían poseer a otro. Asi surgió el •caudillo, asi nació e! derecho de conquista y la sanción legal de la vio­ lencia y con tan monstruosas bases, de espaldas a la naturaleza, que no di6 margen a las clases sociales, surgieron los Estados, existieron las guerras y se delinearon los déspotas y los esclavos entre seres de una misma constitución física y moral. La tigura del opresor y la del opri­ mido acompaña a los individuos de la socieda'd desde que la conocemos. El progreso de los tiempos ha permitido que los opresores en una ambición ilimitada se reúnan en inmensos núcleos y centupliquen su potencia: el abuso ha tomado proporciones gigantescas, no porque la dominación de unos hombres sobre otros haya sido más dura, sino por­ que el radio de acción ha sido mayor. También el progreso de los tiempos ha dado medios al oprimido' para que juntándose, formando enormes masas y sacando fuerzas de sus mismas comunes tiibulaciones, se rebelen y traten, primeramente, de poner cortapisas al dominio de los opresores; después, un instante, a buscar la igualdad, y por último, en los presentes momentos, a cambiar los puestos, a hacerse opresores a su vez, a dominar y a vasallar, a to­ mar la revancha. L a ley del pfnlulo se cumple como otras leyes, y tanto extravío •como tuvo del natural equilibrio la clase aristocrática hacia la derecha de la vertical, tanto será ahora el que haya de recorrer la proletaria ha­ cia la izquierda y entre ambas y sufriendo siempre los desequilibrios de estas luchas, verdaderamente emparedada, se encuentra la clase media, que es donde nosotros nos hallamos, ■ Para esos conflictos, loa hombres no encuentran soluciones; las que encuentran no dan el resultado apetecido. Todos quieren mirar la cues­ tión desde uno u otro bando y además de cegarles la pasión, son hom­ bres que, habituados a vivir antinaturalmente para sus cuerpos y para sus espíritus, no pueden compreder el valor de L s leyes naturales qué se han de cumplir fatalmente por cima de sus voluntades. Quien mira como natural el alimento cargado de carnes, de sabores fuertes y de mil extravagancias; quien no se extraña de hacer la noche día y el dia no­ che; quien odia al prójimo por sistema, recela constantemente de él y considera naturales todas las bajas pasiones y los presupone siempre en sus tratos, ¿cómo va a comprender que si el conñicto existe sólo repre­ senta la distancia que el hombre ha puesto entre su vida normal y natu­ ral y la que libremente eligió?

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Los vegetarianos, por haber comprendido el desvio referido, por ha­ ber rectíBcado la linea de conducta, nos encontramos en un punto de vis­ ta más propicio para comprender la colisión. Nosotros, podemos mejor juzgar, por ejemplo, que la ley de la oferta y la demanda es natural y universal y, por tanto, querer imponer la tasa desde el Gobierno, sólo signiñea desconocer aquella ley y tener ia petulancia de creer que hay fuer­ zas humanas capaces de ir contra ella. Pretender que después de los abusos del poder en un día se vaya al equilibrio, es desconocer la ley del péndulo y no hay cañones bastantes en el mundo para amedrentar y de­ tener los excesos de los oprimidos. Nosotros, con la templanza que nuestro régimen debe proporcionar­ nos, con el altruismo que nuestro amor al prójimo debe inspirarnos, con nuestra prudencia que-el haber rectificado nuestros errores sabrá ense­ ñarnos, tenemos el deber de ayudar a la solución el día que veamos que las circunstancias lo permitan. Tenemos condiciones excepcionales para ayudar a nuestros herma­ nos, para buscar soluciones, para dirigir campañas que conduzcan a la ansiada paz y que busquen la aproximación posible de! equilibrio. No es llegado aún el momento de intervenir, sino de dejar obrar, y por lo mis­ mo, debemos prepararnos fortaleciendo nuestras convicciones y aumen­ tando con el número y la intensidad nuestras fuerzas, pero debemos cui­ dar mucho del crisol encargado de templar nuestros espíritus, porque es preciso que llegado el momento de obrar, sepamos defendernos igual­ mente del egoísmo que puede poner vallas al cumplimiento de nuestra misión y de la vanidad que tentándonos nos puede exponer a convertir­ nos en elementos perturbadores.'

D e u n a c o n f e r e n c i a d a d a a la S o c i e d a d V e g e t a r i a n a E s p a ñ o la d u r a n t e e l p a * a d o c u r s o , p o r s u p r e s i ­ d e n t e D r . R u iz I b a r r a .
En la epidemia que todavía no ha pasado, y que empezó por haberse hecho público el perjuicio que del uso de verduras y frutas podía resul­ tar,ha venido a confirmarse que se van acercando a nuestras ideas, pues con agua de li(nón y naranja se han tratado a los enfermos, más mu­ cho aire puro. Y siendo así, y en justa correspondencia, para disminuir

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lás distancias, bueno es que nosotros transijamos con algunas ideas de los clásicos y hablemos también de los microbios, agentes patológicos a los que hemos concedido siempre poca importancia, pero que no por ello y dada la casi exclusión que de lo demás se ha hecho en la Medici­ na actual, debemos dejar sin estudiar. Son los microbios seres de peque* ñísimo tamaño que existen extraordinariamente difundidos en la natu­ raleza. cuyo estudio biológico experimental se ha llevado a cabo, y se lleva, por un gran número de inteligencias y de las mejor elegidas, ha­ biéndose llegado en su estudio a un perfeccionamiento que admira, pero que por estar hechos estos estudios solamente en este terreno y por no haberse hecho a la vez en el doctrinal cientiBco y en el clínico, se han hecho aplicaciones de verdades que lo son en los laboratorios, y no lo son en el laboratorio d.l organismo humano. No se crea, pues, que, como alguien pueda suponer, negamos la existencia, ni dejamos de restar atención a estos seres, lo que hacemos es interpretar su biología desde el punto de vista de sus relaciones con el hombre*, en sentido distinto a la mayoría. Y es que en este estudio, como en muchos estudios médicos, aunque parezca mentira, se han olvidado del hombre como factor, considérándolo como elerpento pasivo, casi inerte, y no se ha prestado atención más que al elemento aparentemente activo; y no es asi la verdad, pues reciprocamente se influyen; ambos a la vez son activos; y son la relación entre ambos y las reacciones mútuas, las que deben estudiarse, si se ha de llegar a comprender toda la verdad. Estos errores de concepto son hijos del error fundamental sobre el concepto de la enfermedad, que se cree que es la cosa que.nos vietie de jue­ ra, cuando la enlermedad no es la cosa, sino la serie de actos a que esa cosa nos obliga para reaccionar contra su acción, serie de actos que si llevan como consecuencia una resultante útil total siendo el resultado un tanto de vida exclusivo, es lo fisiológico, es lo normal; pero si llevan un tanto de muerte, si intervienen elementos de nuestro organismo que sólo como agentes físicos obran y reaccionan con su tanto de muerte correspondiente, es lo patológico, es la enfermedad. No es tan fácil como a primera vista parece separar los limites de lo fisiológico y lo patológico, precisar los linderos de lo normal y lo anormal, y mucho más diflcil establecer relaciones exactas de causa a efecto entre los agentes que ocasionan la anormalidad y sus efectos.

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pues además de ser muchos y de muchos órdenes, sor muchas también sus formas de acción y el mismo agente puede determinar distintas reacciones según la forma en que actúe, y según condiciones del ser so> bre que actúe, que ha de reaccionar contra su acción. Ved por qué reducir el problema de una enfermedad al estudio, casi a la busca y captura, de un microbio es reducir el problema a términos -demasiado sencillos para que sea verdad, y si el problema es una enfer* medad que ataca a una gran porción de individuos de una especie, el problema se hace más complejo y todavía resulta más pueril el encerrar­ lo en los estrechos limites de la acción de un microbio. Es decir, que el problema de las epidemias es muy complejo, son una porción de causas las que en él intervienen, la mayor parte, jas principales quizá ignora­ das en su esencia, y de las conocidas en parte no me voy a ocupar de todas, porque sería muy largo; voy a hacer unos ligeros comentarios del problema colocado en el terreno que oBcialmente se ha colocado, redu-ciéndoio a un problema de relación entre seres vivos, aam problema de parasitismo. Este problema es el mismo fundamentalmente en las relaciones en­ tre individuos de la misma especie que entre individuos de especies -distintas, entre seres de gran tamaño que entre éstos y los de pequeño volumen, entre los hombres entre sí que entre el hombre y las bacte­ rias; de las relaciones entre seres vivos lo mismo pueden resultar fenómenos fisiológicos que fenómenos patológicos. Porque si analizamos el problema biológico de conjunto y conside­ ramos como mal lo que como destrucción consideramos aparentemente, puesto que en esencia nada se destruye, y como término convencional decimos que el mal existe donde el dolor surge, veremos que hay dos clases de males, el mal esencial, el normal de la creación, el natural, el resultante de la normal y verdadera lucha por la éxístencia, y el mal accidental, el patológico. El mal esencial no podrá nunca desaparecer del reino orgánico si no desaparece el reino mismo; es un mal que sostiene la vida, es un mal en «I que la energía se invierte en trabajo Bsiológtco. Pero el mal accidental que puede ser resultante de múltiples causas, puede también ser efecto de las mismas relaciones entre los seres vivos, cuando estas relaciones se salen de las normas establecidas por las leyes naturales, y entonces resulta que un ser, o una familia, o un pueblo, o

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una raza, o la especie entera, es invadida por una horda de agresores-visibles o invisibles que tratándolos como muertos ya, los corrompen en vida. E l problema de una epidemia establecida ya, y considerado el proble* ma desde el punto de vista parasitario que nos hemos propuesto, es un problema de relaciones entre seres vivos, que para desentrañarlo hayque examinar a fondo el origen y mecanismo de cada uno de los malesque se originan en esas relaciones. En el ciclo evolutivo vital se sostiene la circulación económica deí mundo orgánico en un equilibrio admirable merced a dos corrientes,, una progrt'.iva o siniética y otrí analtlica o «grwívíi. La primera perfecclona por asimilación a un orden anatómico más excelente, los produc­ tos positivos alimenticios, los materiales preparados que les ofrecen Iosorganismos interiores; la segunda la establecen los productos negativo» de la alimentación, que los seres inferiores aprovechan como primera materia de sustento, asimilándolos a su orden anatómico menos perfec­ to, y los restos cadavéricos de los mismos seres que si quedaron exclui­ dos de esta gran corriente regresiva, quedarían amortizados para la cir­ culación económica de la vida colectiva enormes cantidades de orga­ nismos. Asi, los productos minerales sirviendo de abono y nutrimento a las plantas y éstas de alimento a los animáles, y éstos devolviendo por re­ gresión sus excretas a los campos y abandonando al ñn sus propios res­ tos cadavéricos a la s larvas de los insectos y a una porción de bacterias para que los desbagan y conviertan a su vez en abono, maniñestan uno de los círculos de la evolución de la vida, y demuestra el papel útil de estos microbios como preparadores, digámoslo asi, de las materias re­ gresivas para que vuelvan a entrar nuevamente en el ciclo progresivo. Pero de esta ligera ojeada Sobre esta admirable circulación podemos deducir que esta circulación es incompatible con la paz y concordia entre las criaturas; esto supone una mutua persecución y estado de ex­ terminio, a pesar de los que, y si bien se mira, se ve claramente que en la naturaleza no hay seres privilegiados ni seres parias, todos somos vícti­ mas y verdugos, no hay seres macroscópicos destinados a la corrup­ ción y microbios inmortales que sirvan para corromper a los otros. T o­ dos somos bacterias en el sentido de que vivimos de lo vivo y de lo muerto; un día vivimos de la maceración y transformación de órganos

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de otros seres, y otro entregamos los restos de los nuestros para que loa corrompan y transformen otros seres. De estas verdades se deduce que ante la inevitable necesidad de pro* curarse cada ser orgánico el bien positivo de su vida, para su conserva­ ción, y como medio para esto, se produce un mal positivo para la* vida de otro ser, que es el dolor y la muerte de éste, y que de la contingen* eia de este mal no hay medio de librarse. En esta lucha por la existencia, si los seres del mundo orgánico tu ­ vieran una existencia independiente, cabía esperar que se sostuviera en un equilibrio regularizado, en un estado de proporción constante sin graves perjuicios mutuos, y llegaríamos a no considerar ni como mal siquiera este que llamamos mal esencial; pero como la vida de los seres’ orgánicos depende de mil contingencias del mundo inorgánico que le sostiene, la total colectividad orgánica se halla sujeta a las inñuencias del mundo físico, siendo a modo de un ser único que tiene que ser vícti­ ma del cosmos que constituye su condición de existencia, pero que a la vez es su tirano más que su material providencia, en ocasiones. La del hombre está sujeta además a la del mundo moral. De esta manera se comprende que las variaciones de los vientos y de las presiones atmo»féricas, de las aguas y del calor, de la el ctncidad y el magnetismo (influencias éstas cuyo alcance el hombre apenas ha llegado a vislumbrar), consideradas en sí mismas y en relación con el total Universo, determinan legítimas evoluciones, necesariamente bue­ nas, porque donde no hay vida no hay mal, pero consideradas en rela­ ción con una colectividad de seres vivos o con la total colectividad del mundo orgánico, pueden resultar, en vez de elementos de evolución, agentes verdaderamente revolucionarios con consecuencias fatales para una parte de esta colectividad. Ved así explicado a la ligera las verdaderas causas de las epidemias, las verdaderamente fundamentales de las que el microbio o, mejor di­ cho, el incremento que él pueda tomar es un efecto, aunque no pueda negarse que una vez tomado este incremento, por trascendencia causal, sea una positiva causa de enfermedad que como tal deba estudiarse. Ahora bien; si hasta ahora, por lo menos, no existe medio humano <le que podamos regularizar esas condiciones del mundo fisico a cuya acción tenemos que someternos, y cuyas violencias vienen a determinar el desequilibrio en las relaciones entre los múltiples seres del mundo

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orgánico, convirtiendo sus relaciones normales en una lucha despropor.ciorada entre agresores y agredidos, ¿qué debemos hacer los agredido» para no llegar a ser víctimas? Aunque es cierto que no está en nuestras manos el modificar las concbciones cósmicas que pueden traerla perturbación del equilibrio de las relaciones entre vivos, si cabe estudiar las condiciones en que la lu­ cha se establece, y una vez establecido cómo se aminoran sus efectos, y si. c(ir.o tertmos dicho, en el naturismo deben estudiarse las leyes na­ turales todas para cumpliilas lo mejor posible, cumpliendo las leyes que rijan estos fenómenos, que naturales son, es como, si no el mayor pro­ vecho, si el menor daño obtendremos, si daño tiene que haber. Continuará,

COCINA VEGETARIANA
S opa — Se disuelve una cucharada grande de pasta de al­ mendra en un vaso de agua caliente, por cada comensal; se tuestan unas retar editas de pan integial que se parten en trocitos y se agregan ai li­ quido anterior en el momento de servirse. JxjDlAS VERDES CON MANZANAS.— Para un kilo de judías se preparan 6 n.anaaras ácidas peladas y cortadas en cuadritos pequeños. Se ponen en la caceiola con agua suficiente para que a fuego muy lento se pongan tiernas Se les agregan un poco de aceite frito o crudo en el momento de servirlas y se Jas puede sazonar además a gusto del consumidor. La D isna conbinación puede hacerse con la ciruela y también en lugar de judías babas verdes. G u is a d o v e g e t a r i a n o . — Prepárese en partea iguales patatas ycolifior cuitadas <n trccitcs: póngase en una cazuela con un par de cucha­ radas de aceite y déjese cocer diez minutes; agtéguese después un ajo picado, un poquito de pimiento dulce en polvo y un gran tomate o dos cortados en trozos; cúbrase la mezcla con agua hirviendo y déjese cocer a fuego lento basta que esté en su punto. Sírvase caliente, pudiendo es­ pesarse con harina y aceite si asi se prefiere. P a s t e l d e h ig o s . — Se cortan los higos y se hierven con la suficien­ te cantidad de agua para que les cubra, agregándoles 4 cucharadas de azúcar morena para cada medio kilo de higos y dos cucharadas de man­ tequilla o aceite. Se espesan con harina de trigo disuelta en un poco de agua y se siiven con crema.^ !{BI nuevo eo cln ero .

