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Ó R G A N O DE L A S S O C IE D A D E S ■ V E G E T A R IA N A ESPAÑO LA» Y ‘ N A T U R IS T A IB É R IC A »

D IR E C T O R E S PR O PIETA R IO S Y FUNDADORES Dr. Ruiz Ibarra. Dr. Enrique Jaramillo. Dr. Eduardo Alfonso.
Fa eacB rr al. n ú m .l3 6 - M adr id.

PerrBZ, núm. 86. - Madrid.

Arenel, cúrn. S6. « M adr id.

Administrador; RAFAEL SERRANO ALCÁZAR Redacción y Administración: CALLE DEL ESPIRITU SANTO, nüm .
SUSCRIPCIONES En EepaOa, por on «fio... . 5 pesetas. En ei Extranjero, Mem.. . . 6 —

41.

No se mantiene correspondencia sobre ^ ]os originales.

A ño 1

E sc o rp io .—M a d rid , 1919.

N úm . 11

¡S eam o s n a tu r is ta s !
El papel modesto que llevo en el mundo naturista no me autoriza a ponerme como árbitro en ciertas cuestiones para discutir todas las particularidades de los defectos de' una sociedad incoherente, ni tam­ poco de dar lecciones a otros naturistas que buscan como yo el ca­ mino de la verdad sobre el terreno peligroso de la evolución univer-' sal. Sin embargo, creo útil y oportuno para el movimiento naturista de España, expresar, con la humildad de un simple miembro de la Sociedad naturista mundial que yo soy, la opinión que conmigo profesan numerosos de nuestros hermanos en este Ideal, acerca de cierta propaganda violenta de tendencia política que vienen haciendo varios naturistas desde hace algún tiempo. ^ to d a actitud, toda propaganda cuyo espíritu está en oposición con ' la acción bienhechora y pacifica de las leyes naturales, no puede cali-' ficarse de naturista.

ACCIÓN NATURISTA

En la base de toda maldad (cuando realmente hay mala intención) impera la inconmensurable ignorancia que no se destruye por medios violentos, sino por la instrucción y la educación. Los defectos de los hombres son tan naturales como sus cualidades, y si ciertos hombres poseen menos de éstos que de aquéllos, debemos considerar estas condiciones morales como determinados grados en la escala de la evolución. Es falta de sabiduría en los naturistas no considerarlo asi. La Naturaleza toda está sometida a sabias leyes de evolución,' y los hombres son órganos de esta naturaleza. Deben por ellos mismos ven­ cer sus malos instintos y ayudarse mutuamente hacia esta finalidad. Los verdaderos naturistas deben imitar el proceso pacífico de evolu­ ción que sigue la Naturaleza; las palabras o acciones violentas no pue­ den ser inspiradas más que por corrientes pasionales de la civilización corrompida en la cual vivimos. Los medios propios del naturismo para la realización de sus finalidades, son medios pacíficos y tolerantes de iniciación, de instrucción, pues como lo dice el distinguido naturista de Valencia D. S Bonafé: »[Lo que es bueno no se impone, se enseña, y esto basta para que triunfe!» Además de lo dicho me parece poco hábil iniciar una propaganda de revuelta. El movimiento naturista que hasta ahora tiene un número relativamente pequeño de adeptos y en contra muchos adversarios po­ derosos (en el cuerpo médico oficial en particular), encontrará mañana los mismos poderes públicos contra él, si siguen ciertas entidades a c ­ tuando en este sentido poco razonable y el movimiento nàturistà será ahogado. La obra bienhechora del naturismo en el terreno físico y moral para la regeneración humana, no debe ser comprometida por una acción ajena, al mismo naturismo. Pienso obrar en favor de nuestro ideal haciendo un poco de luz sobre estos errores peligrosos y recuer­ do a los excépticos que leyeron mis artículos, que no combatirán con éxito los defectos que vieron en el mundo actual, aceptándolos por su cuenta. Nuestro emblema no es una bandera roja, es el ramo de oliva que simboliza la sabiduría pacifica que rige las leyes naturales y nos invita a realizar la perfecdónhumana con el perfeccionamiento de uno mismo, o sea; la desintoxlcáción física y moral.
P . M acé.

ACCIÓN NATURISTA

Labor de la Sociedad Vegetariana Española
D e u n a c o n f e r e n c i a d a d a a la S o c ie d a d V e g e t a r i a n a E s p a ñ o la d u r a n t e e l p a s a d o c u r s o i p o r s u p r e s i> d e n t e D r. R u iz I b a r r a .
( c o n c l u s ió n )

La observación atenta de ios fenómenos que estamos estudiando de­ muestra que siempre que entre dos especies de seres de naturaleza in­ trinsecamente antagónica se producen fenómenos que intensiñcan sus condiciones de agresor y agredido, provocando una perturbación en la salud de la especie agredida que rebaja sus condiciones de resistencia, se determina a la vez una exaltación de las energías consexvatrices y re­ productoras en los individuos de la especie agresora; detalle éste que descifra el enigma de las plagas y las pestes. Arí por ejemplo, la sequía pertinaz durante varios años resulta condi­ ción favorable para la reprodución de ciertas plagas del campo, como la langosta, esta sequía hace a la vez que las plantas sean más leñosas y así más aptas para la nutrición de la langosta, y estos dos factores reunidos, efectos de la misma causa, sequía, son los que determinan la plaga; vie­ ne después el fenómeno contrario y es otra especie la que se reproduce por encontrar en él las condiciones más favoraffles para su nutrición y reproducción, que son a la vez las menos favorables para aquella otra especie que va a ser agredida. Todas las observaciones hechas en este terreno coinciden en confir­ mar el hecho, que en el último resumen no es más que el cumplimien­ to de la ley de adaptación al medio, que es la fundamenta!, y en el cam­ po de la experimentación se reproduce el fenómeno -fácilmente como hace muchos años publicó el maestro insigne que guía siempre mis ideas; el profesor Letamendí. Numerosos y variados experimentos practicados en animales y plantas le ccnÍLg:roa siempre al uivailahlc resultado que t^io el mua-

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do puede comprobar. En las plantas un exceso ya del agua, ya del abo* DO requerido según su especie, y en los animales una alímentacióa sobre azoada, producen una enfermedad general progresiva a cuya apa­ rición sigue inmediatamente ia de especies parásitas, críptógamas, pul­ gones, orugas, piojos, etc., en tal exceso, que a menudo, antes que el ser agredido ceda a la enfermedad producida por el mal régimen, sucumbe a la influencia de los efectos parasitarios. En las aves y en algunos mamíferos es muy fácil producir este fe­ nómeno alimentándolos con carne y grasa de cerdo y desaparecen, lo mismo el parásito que la enfermedad que motivó su aparición, al com­ pás que el individuo vuelve a ser puesto a un régimen adecuado, Resulta, pues, de los hechos de observación y experimentación que, aquellos seres vivientes que por ser agresores naturales de una especie dada constituyen en estado normal su mal fisiológico, su riesgo cons­ tante, B U mal esencial, se convierten en mal patológico en el mal acci­ dental de dicha especie agredida, en cuanto ésta, en virtud de un princi­ pio de degeneración, disminuye su poder de resistencia acrecentando a la vez el poder y medio de la especie enemiga. Y esta coñclusión, tan claramente vista y expuesta por el maestro, aclara la cuestión llamada por los modernos bacteriólogos de los porta­ dores de girmenes. Creyóse cuando el entusiasmo producido por el descubrimiento de los microbios anubló la razón de muchos experimentadores, que la existencia de ciertas especies microbianas en los organismos iba necesa­ riamente seguida de la aparición de la enfermedad accidental, y gran sorpresa produjo después el descubrimiento de estas bacterias en indivi­ duos perfectamente sanos, a los oue se Ies llama portadores de gérme­ nes, que lo somos todos, y que solo cuando esas otras causas vienen a alterar nuestra vida normal, manifiestan su actividad agresiva. He ahí por qué los clínicos que se orientan en las verdades lógica­ mente aquilatadas vienen a confirmar estas ideas y así vemos, con ver­ dadero gusto por nuestra parte, que uno de los defensores acérrimos del vegetarismo en Francia, Paul Cartón en su magnífico estudio de «La Tuberculosis por Artritismos» dice que, la Tuberculosis no es una en> jermtiad determinada por el bacilo de Koch, sino un estado de decadencia orgá­ nica que permite el desarrollo de este; estado de degeneración que es debido, más que nada, a una alimentación antijisiológica qite arruina nuestra salud.

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Tan cierta y comprensiva es esta ley, tan universal y constante, dice Letamendi, que basta dentro del orden social la vemos pilpitante en la historia de las humanas guerras. Entre las frecuentes invasiones de pueblos cultos realizadas por otros llamados bárbaros, que los anales de la humanidad registran, así en lo edad antigua como en la media y la moderna, así en Asia y Africa como en Europa, no se encuentra un solo caso en que la irrupción haya tenido lugar durante el período de -virilidad y de austeras virtudes del pueblo invadido y por solo la multi* plicación del pueblo invasor, sino que constantemente todas han obede* cido a la razón combinada del aumento de población de la comarca bárbara y la decadencia social del pueblo invadido; es decir, que esta razón combinada que, según nadie ignora, determinó en Europa la caída del imperio de Occidente y la del imperio de Oriente, o sea el principio y Sn de la edad media, es la misma que en la antigüedad pro*^ dujo aquel flujo y reflujo de los pueblos de Asia y Africa, entre los cua­ les el de Israel desempeñaba alternativamente los papeles de bárbaro invasor en los períodos de energía y prosperidad y de pueblo invadido en los de enervación y decadencia. Si se analiza bien se encontrará el mismo fenómeno en los momen­ tos presentes aunque se presente más complejo. Todo esto dicho de otro modo no quiere decir más sino que, para que exista tal agresión es preciso que el invasor encuentre condiciones adecuadas para su obra en el terreno invadido, y téngase muy en cuen­ ta esto que nos dará la norma única para evitar la invasión. La bacteriología moderna, principalmente la escuela española re­ presentada por el Dr. Ferrán, está aclarando detalles biológicos de los microbios que creo yo han de conducir a conclusiones interesantes, iguales a los que la escuela naturista defiende, pues a la verdad cuando con cariño se la busca, se llega por muchos caminos que parecen dis­ tintos y no lo son. Dicha escuela sostiene que ciertas bacterias pasan por estados ante­ riores a los que como patógenas se manifiestan, y llegan a hacerse da­ ñinas efecto de evoluciones sucesivas dentro del ser en que viven. Esto no significa más sino que obedeciendo a la ley de adaptación, y varian­ do el medio en que viven, adquieren nuevas propiedades biológicas, que es lo mismo que antes hemos dicho, que estados de decadencia de un ser permite que se desarrollen en él parásitos invasores, o que loa que

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en él existen, quizá en perfecta simbiosis, adquieran otras propiedades^ solo por la variación del medio que esto supone. Tenemos, pues, como consecuencia de todo lo dicho que para que las relaciones entre seres vivos de especies distintas, que como antagó* nicos se comportan, se trastornen y vengan a invadir los de una a Iosde la otra constituyendo una epidemia, hace falta que los agentes del mundo extraorgánico determinen una variación de la que se resienta la. biologia normal de un grupo, pero como nunca se maniñesta la tal en­ fermedad en todos los individuos del grupo atacado, siendo así que di­ cha causa cósmica influyó en todos, ha de haber condiciones anteriores en los afectados que los hagan más vulnerables a dicha causa, estos son los degenerados por condiciones anteriores aquellos que resultarán lasvíctimas del invasor. De ios tres elementos que podemos considerar concausantes de la evolución y resultados finales de una epidemia, cambios en el mundo físico que sostiene el orgánico, estados de degeneración anterior de una especie, y exaltación de las propiedades atacantes de otra antogónica a esta (que es el desarrollo de microbios) mirados desde el punto de vista de modificarlos con el fin utilitario de evitar su incremento, pues su es­ tallido es imposible, es decir, de la profilaxis de la epidemia como en lenguaje técnico se dice, tenemos que el primero no está en nuestra mano el modificarlo; sobre los otros dos si podemos influir. ¿ A cual de las dos debemos dirigirnos? En esto estriba la diferencia, en mi conceptó, entre la escuela natu­ ralista y la artificialista; nosotros prescindimos de los intentos de in­ fluencia directa sobre el microbio o con el microbfo, y atendemos pre­ ferentemente a modificar el terreno para hacerlo inadecuado para su obra debastadora, por la sencilla razón que se desprende de todo lo di­ cho anteriormente, de que, sin estado preparatorio anterior el invasor, por falta de condiciones de medio, porque no encontrará medios útiles para sus funciones no se desarrollará, ni podrá vivir siquiera. ¿Y cómo se consigue ésto? Si estos estados de degeneración prepa­ ratorios no son más que la resultante de la transgresión de las leyes que rigen la alimentación, la respiración, el movimiento y el pensa­ miento humanos, consecuencia de la que es el quedar retenidas en nuestros tejidos substancias extrañas a su composición que, por incom­ pletamente transformadas no pudieron eliminarse, y que serán el ver--

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-dadero pasto de los microbios, cumplamos estas leyes, sigamos los con* sejoB tan repetidos aquí de la vida natural, y cuanto más nos aproxi­ memos, más evitaremos la acción de estos seres que como a cosa muer* ta nos tratan. La escuela artificíalista que solamente en el microbio se ha fijado y solamente de descubrirlo y estudiar su biología artificial muchas veces se preocupa, ha pretendido llegar a evitar su acción nefasta por distintos medios que no pueden satisfacernos. Primeramente con la utópica des­ trucción de microbios, cosa imposible por su número y porque como liemos visto son necesarios en el ciclo evolutivo de la materia organi­ zada: después buscando una adaptación, sufriendo su influencia más o menos modificada, la profilaxis por medio de sueros y vacunas, que muy pronto decaerá cuando se crea haber conocido más especies bacte­ rianas y se quiera someter a la influencia de todas a los organismos, pues no habrá ninguno que lo resista ni quien a ello se preste, y si es cierta la evolución y cambio que sufren las mismas especies en el tiem­ po y en las distintas condiciones, basta el punto de comportarse como nuevas especies con propiedades distintas, las vacunaciones tendrían que multiplicarse al infinito; y sí estas vacunaciones fueran inocentes, si ellas no llevaran consigo una alteración en el organismo con el con­ siguiente detrimento y gasto de su energía integral, podían tolerarse, pero no es así, nosotros no podemos admitir nunca como inocente la penetración en nuestros tejidos y nuestra sangre de substancias que no pueden ser preparadas para la asimilación de'lo útil y eliminación de lo inútil por las funciones normales, para las que el organismo tiene que crear nuevas funciones, tiene que enfermar en una palabra. Esperamos que no han de pasar muchos años para que la reacción se efectúe y los directores de las campañas sanitarias se convenzan de que en vez de dirigir los esfuerzos y los gastos al campo del microbio» se dirijan al campo del hombre y en vez de intoxicar a éste con los vehenos de aquél, se le dé medios de que coma alimentación pura y respi­ re siempre el mejor aire, de que viva en ciudades jardines en vez de en jaulas y pocilgas, de que pueda asearse en debida forma, de que no ten­ ga necesidad de grandes preocupaciones morales, de que no vea ai ene­ migo en su hermano y viviendo así limpio y libre de venenos su orgatiismo, alegre y tranquilo por su porvenir, la acción nefasta de las epi­ demias será despreciable, sin necesidad de sueros ni vacunas.

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Seguid pues, vegetarianos, practicando y difundiendo vuestras ideas; la vida al aire libre y la alimentación vegetal os proporcionarán siem­ pre todos los elementos nutritivos que necesitéis y no os dejarán resi­ duos tóxicos en vuestros cuerpos; procurad la fraternidad más univer­ sal posible y evitarais los venenos del alma y viviendo así, no temáis a ninguna epidemia, que si de tal intensidad fuera que no pudiérais esca­ paros de ser atacados, tened por seguro que teneis más probabilidad que nadie de no llegar a ser victimas.

Impresiones de una excursión pro Naturismo.
El movimiento naturista por un lado, y la insistente demanda por los enfermos, de consejos y nuevas orientaciones que acabaran con los niales que no pudo vencer la escuela alópata, nos arrastraron un día hacia tierras de Córdoba, donde nuestras ideas prosperan rápidamente. Y tras breve estancia en esta capital, nos dirigimos a Castro del Rio» principal representante del movimiento naturista de esta provincia. Un mal automóvil por una mala carretera nos hizo el recorrido. C a s t r o d e l R ío . Es Castro del Río, un pueblo grande (13.000 habitantes), bordeadopor el río Guadajoz. cuyas riberas, asiento de riquísimas e innumera­ bles huertas, producen una enorme cantidad de exquisitas frutas, sien­ do las más abundantes las granadas. (¡Qué colonia naturista podía ha­ cerse en aquellos paradisiacos lugares de suave temperatura!). El éxito de nuestra propaganda superó a todo cuanto nos pudimosfigurar... Una legión de vecinos del pueblo, ansiosos de nuevas luces y hartos de los remedios usuales e infructuosos (jpobres enfermos de os pueblosl) desfiló por nuestra consulta en pocos días. El trabajo fué xcesivo. Convencidos estamos de que un 80 por 100 de ese trabaja

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fué inatendido e inútil. Estamos seguros de que pocos tuvieron volun­ tad para aplicase el agua al cuerpo y prescindir del tocino y la carne; pero nos queda la satisfacción de que el 20 por 100 que atendió nues­ tros consejos, mejora, comprende y agradece. Esto es tan natural, que más no puede ser. También la Naturaleza es pródiga hasta la exage­ ración en esparcir las semillas de los seres vivientes, y sólo una mino­ ría fructifica; y, sin embargo, he ahí la vida pujante y vigorosa triun­ fando siempre de la muerte y de la nada. El Naturismo hasta .para desarrollarse debe seguir las mismas leyes que la Naturaleza. Y ven­ cerá seguramente. Con tal ley, ¿quién no vence? Di una conferencia en Castro del Río, con el teatro Heno. El alcal­ de me favoreció amablemente y puso a mi disposición al jefe de poli­ cía. Muy de agradecer es este rasgo, tratándose de que yo era un des­ conocido; pero la presencia de mi mujer que me acompañaba y mi buena fe en mis trabajos, inspiraron confianza a todos. La conferencia tianscurrió en medio de la mayor atención de todos y del asentimiento de muchos. Dos médicos me escuchaban. Terminada mi disertación tuve la satisfacción de no oir ni un solo aplauso; en cambio, de entre la muchedumbre, surgieron algunas voces de «muv agradecidos». Este original comentario final a mi conferencia me satisfizo grandemente. Agradecieron mis consejos sin duda porque fueron comprendidos. ¡Qué hermoso me pareció aquel acto, en donde no hubo ni una estridencia, ni una desarmoníal Allí juntos, en un ambiente donde se habló de salud y de vida, escucharon unidos por un momento, la autoridad, los médicos y el pueblo. ¡Qué encanto mantenía aquella unión! ¡El problema de la vida! ¡El deseo de nueva luz!... Pero pronto cesó aquella mágica sugestión, y el pueblo se desparramó pacificamente por las calles vecinas, pensando qué se yo en el interior de su alma... ¿Hubo quien me llamó loco? ¿Hubo quien me creyó poseedor de la verdad? No lo sé; pero la gente afluía a mí casa y las visitas menudeaban. El pueblo estaba curioso e intrigado... El último día tuve que consultar desde las ocho de la ma­ ñana hasta las doce y cuarto de la n':>che. No pude dormir aquella noche; mi cerebro hervía. Al dia siguiente una o'ra campestre que en nuestro honor organizó el grupo naiurista de Castro, compensó debi­ damente ia iaiiga del dia anterior. Se comió arroz y fruta en la magní­ fica huerta donde pasamos el dia, y hubo natación en el rio y tiro de

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barra, etc. Un dia agradable y simpático en el que se supo sacar a la Naturaleza todo el secreto de sus encantos. En medio de tantas alegrías y satisfacciones como me deparó Castro del Río, hubo su nota amarga y penosa: los médicos —aquéllos que deberían haberme recibido con los brazos abiertos (increíble pa­ rece)—, me hicieron una guerra implacable y de mala ley (loh, apósto* les directores de la Humanidad!) Me exigieron el titulo. Hubo médico que inventó cuentos absurdos para hacer creer a los enfermos que yo comia carne; y que, en la cabecera del enfermo escarneció y rebajó mis consejos, que (Dios es justo) estaban haciendo tanto bien muy a pesar de los que hubiesen querido .que el Naturismo fuese una farsa. iQué ruindad y qué bajeza de miras en los minisiros de la salad! {\Oh, siglo XX con toda su podredumbre moral!) Hubo una reunión del grupo naturista, que me hicieron presidir aquella noche, y en las que les expliqué cosas que ignoraban y les aclaré cosas que dudaban... ¡Cuánto merecen aquellos hombres de buena voluntad nuestro apoyo y nuestra ayudal Observé una nota errónea en la mente de aquel pueblo, como en la de la mayoría de les pueblos hoy día; Tienen el pensamiento de que es posible mejorar y arreglar la sociedad, sin arreglar antes al indivi­ duo; y creen poder llegar a la sociedad perfecta fumando, bebiendo, comiendo carnes y no sabiendo leer ni escribir. ¡Oh! ¡Error magno y peligroso! ¿Cómo hemos de arreglar el todo sin perfeccionar cada una de sus partes? ¿Pretenderíamos llegar a la completa salud orgánica si dejásemos enfermas las células del hígado? ¿Y qué es la sociedad más que un organismo? En la sociedad más perfecta, más equitativa, ¿qué conseguiríamos mientras hubiese hombres degenerados, ladrones, vi­ ciosos, holgazanes, analfabetos, etc....? Pues que no sería perfecta. Cese, pues, la utopía de las luchas sociales mientras el hombre no sepa luchar consigo y vencerse asi mismo... Sea usted inteligente, virtuoso, sano, y luego pida usted lo que quiera. Todo hombre de voluntad, aun en los peores tiempos, puede perfeccionar su salud, su inteligencia y su moral. ... Y al día siguiente al de la gira dejamos Castro del Rio, el pue­ blo rico en frutos de la tierra, y emprendimos el camino a Bujalance, con cuatro caballerías y dos buenos amigos del grupo naturista que tuvieron la amabilidad de hacer con nosotros los veintitantos kilóme­ tros que separan a los dos pueblos cordobeses.

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B u ja la n c e . Su riqueza es el aceite. Durante el camino pudimos admirar las ra> m as de las olivas que cedían al peso del valioso fruto. (¡Bendita Espa­ ña donde están caras las subsistencias!) En Bujalance, mi presencia, no tuvo la resonancia que en Castro. La falta de tiempo me hizo escasear los anuncios de mi llegada y re­ comendar a los enterados que no propalasen la noticia. No obstante, el número de los que me consultaron y el de visitas, superó con mu­ cho a lo proyectado. En Bujalance (pueblo de 16,000 almas) se podía haber hecho quizás tanto como en Castro. La primera impresión que recibí al entrar en Bujalance, fué la que me proporcionó la noticia de que un médico de alli, con influencia pública, dijo al saber mi llegada: «Si ese señor no trae titulo le meteremos en la cárceU (¡1). En Bujalan­ ce vi verdaderos horrores de origen alopático...; enfermos febriles con prohibición facultativa de beber agua. En aquellos días la grippe hacía grandes estragos en el pueblo; y todo se figuraba grippe a los médicos costando gran trabajo sacar a éstos de sus casas para visitar a los en­ fermos (salvo rarísimas y honrosas excepciones). Unos enfermos se cu* raban solos y otros se morían solos: La Naturaleza obraba a sus an­ chas, también sola. La mayor satisfacción que experimenté en Bujalance, fué al visitar a una mujer pobre, atacada de pulmonía a quien el médico prohibió el agua al interior (al exterior ni pensar en ello): Cuando la puse la primera compresa—en medio de las miradas estupefactas y desespera­ das de hijos, marido, cuñadas y vecinas—exclamó la pobre mujer! jGracias a Dios!... Desde entonces ful dueño de la situación y del espí­ ritu de aquellas gentes; y no se dejó de hacer ni un solo baño ni una sola compresa de las por mí prescritas, ni de darla un solo vaso de agua de limón y de jugos de frutas... No supe más de ella. En Bujalance los naturistas estaban en plena formación de un gru­ po vegetariano ¡Adelantel A los tres dias de estancia y en un malísimo coche que nos llevó por una peor carretera, salimos hacia El Carpió, para tomar el tren q u e nos había de conducir a Valencia. Después de veinticinco horas de tren (¡ay!) llegamos a la capital le­ vantina, habiendo pasado por entre bosques de naranjos colmados de frutos, gloria y orgullo de esta España donde los alimentos están caros.

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V a le n c ia . Nuestra corta estancia fué bien aprovechada: Pocas consultas, po­ cas visitas y mucho recreo. ¿Teníamos derechos a descansar tres dias? Di una conferencia a la simpática y entusiasta sociedad vegetaria­ na que me escuchó con interés y amabilidad; y que fué comentada con muchos más elegios de los merecidos en La Correspondencia de Vafcflc/a.-La sociedad me cedió el local para recibir a mis enfermos o vi­ sitantes. Mi agradecimiento en estas líneas. Los hospitalarios amigos del grupo Helios nos obsequiaron con una excursión a la Albufera y al mar que recordaré con gusto toda mi vida. Una paella valenciana—vegetariana, insuperablemente hecha, y algunas frutas y ensaladas, fueron digno comentario a la belleza del recorrido. En suma, un día agradabilísimo entre buenos amigos. Después de molestar mucho a los naturistas de Valencia—como ya antes molestamos a los pacientes y bondadosos de Castro del Río y Buialance—partimos de la ciudad de las flores y del arroz, en medio de una despedida cariñosa y obsequiosa de los amigos naturistas de Valencia. Ni más ni menos que nos sucedió en los pueblos cordobe­ ses. Si el agradecimiento hubiese que hacerle efectivo en algo mate­ rial, tendría que pagar con tiras de mi pellejo, a las atenciones y obse­ quios, con que me agasajaron los naturalistas de los pueblos ya ci­ tados. En suma: El Naturismo se extiende y triunfa. Tened cuidado de n a impurificarle. ¡Construyamos y adelante todos!
D r . E d u a r d o A lfo n so .

AGRADECIDOS
Estamos hondamente satisfechos y agradecemos como cosa propia, las atenciones, obsequios y agasajos de que ha sido objeto nuestro di­ rector Sr. Alfonso por parte de los miembros de la Sociedad Vegetaria­ na de Valencia, durante su estancia en esa población, y asimismo noB

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alegrao de corazón las lineas que en su elogio publica nuestro querida colega y a fin la revista Helios. Vemos en todo esto una simpática manifestación de fraternidad qu& nos regocija doblemente, pues—afortunadamente, equivocados—creimoB que discrepábamos del grupo Helios en algunas ideas fundamentales na­ turalistas y que existía cierto alejamiento que por bien de todos no exis­ te,—tal como lo pensábamos lo decimos, y tal como ahora lo sentimosnos expresamos.—Nuestros brazos y nuestra ayuda modesta al grupo Helios.
L- da ü.

Narración histórica de ana enfermera de un Instituto quirúrgico español.
En este Instituto está prohibido terminantemente dar agua a losoperados, hasta pasadas bastantes horas después de la operación. Un enfermo operado de trepanación por una lesión del oido, por la mañana, se ve en estado tan grave por la tarde, que el cirujano lecree irremisiblemente muerto, y así se lo manifiesta a la enfermera, que hace muy pocos días desempeña estas funciones; tiene que quedarsede guardia aquella noche y tiene mucho miedo a tener que encargarse de amortajar por primera vez un cadáver. Al quedarse sola la enfermera en su guardia, se acerca al pobre operado desauciado, y éste le pide por lo que más quiera un poco de agua. La enfermera, muy sensible y compasiva, siente lástima por el pebre hombre, y pensando que dentro de breves horas va a morir, no tiene inconveniente en darle agua, aunque sabe que está terminantemente'prohibido por el operador. Esta escena de pedir agua el operado y dársela la enfermera, se repite varias veces durante la noche, y el enfeimo parece que se encuentra cada vez más animado.

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A la mañana siguiente, al llegar el operador a la sala, pregunta a su enfermera; —¿Habrá muerto el operado de ayer? —No, señor—contesta la enfermera—, está mejor. —¡A ver, a veri—exclama el cirujano, acercándose a la cabecera <lel enfermo. Y, efectivamente, el pulso está mejor; la cabeza está despejada y sin dolor; la temperatura casi normal. El enfermo ha trasudado, ha ori­ nado y hasta ha dormido de madrugada. —Es extraño esto—dice el operador—. ¿Qué ha hecho usted?—pre­ gunta a la enfermera. —Pues nada, señor; únicamente una cosa que está prohibida; me pidió con tanta insistencia y, al parecer, con tanta necesidad, agua, que me dió mucha pena, y... como se habla de morir... yo le di cuantas veces me pidió... —¡Pues ha hecho usted una barbaridad!—exclama el cirujano— (Por una casualidad no le ha matado usted! No vuelva usted a hacer cosa semejante. iA cuántos" comentarios se presta esta escena, que se repite varias veces durante el año en los hospitales de cirugía! Todavía vale más una afirmación de un hombre consagrado como eminente, dicha en la cátedra o estampada en un libro, que un hecho real y tangible que contradice esta afirmación. Y aún hay para muchos años, hasta que no se considere como re­ gular la escuela médica, que funda sus prácticas en el análisis de un hecho aislado provocado en un animal en el laboratorio, y vuelve la espalda a la vida real del hombre entero, con sus vidas física, mental y moral, influyéndose mutuamente con reciprocidades constantes y con hechos irreproductibles en los laboratorios. ¡Negar el agua al que tiene sedi ¿Es esto posible en caso alguno? ¿Pues que es la sed? La sed no es más que el aviso de la Naturaleza de la necesidad de introducir agua para disolver algo que tiene que ser asi transformado para asimilarlo o para eliminarlo más frecuentemente. Ni aún enei ca.so de una herida en el estómago, una vez suturada, puede haber in-

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conveniente en dar agua al enfermo si siente intensa sed; podrá con^ dicionarse la cantidad y la frecuencia, pero negarla, nunca. En el enfermo de esta historia puede asegurarse que fue el agua la­ que le salvó. Aquella sangre saturada de cloroformo, aquellos escom­ bros orgánicos que destruidos por el bisturí y el escoplo pasaron tam­ bién al torrente circulatorio, aquella commoción cerebral que inhibien­ do muchas funciones hacia que se suspendieran funciones eliminado­ ras importantes, llegaron a espesar la sangre con detritus y venenos y llegaba al sensorio la salvadora sensación de sed, para diluir aquella sangre, aumentar asi la tensión en ciertos órganos y que saliera ai ex,terior el veneno, por la orina, por el sudor y por el intestino. Y siempre venimos a parar al mismo punto en materia de patoge­ nia morbosa. Mientras no se vean como causas primarias de enferme­ dad, la vitalidad rebajada, la composición anormal de la sangre y la linfa y el acámalo de venenos y detiitus en el sistema orgánico, los tra­ tamientos serán inútiles y perjudiciales, porque la excitación de tales o cuales órganos por medio de drogas o de extractos cadavéricos, la bus­ ca y captura del microbio y la introducción de antitoxinas tóxicas ar­ tificiales, no pasarán de ser una buena intención, pero muy perjudicial para la humanidad, por ser el resultado de experimentos analíticos fue­ ra del hombre, sin tener presente la advertencia dada por el maestro hace más de veinte siglos: experinientum periculasiim.
D r. e r i .

Bespiiesias m üeíieis nar a ios aiapues contra
PREGUNTA; A. C. (Jerez de la Frontera.—Objeción a la respuesta dada a la segunda pregunta inserta en el número 8 de A c c ió n NatuRISTA.

«En una sociedad fundada en las leyes de la sabia Naturaleza, me

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parece totalmente injusto el hecho de que unos disfruten de más dere­ chos que otros, aunque medie la circunstancia de que sean más inteli­ gentes, porque entiendo que el trabajo intelectual por ningún concep­ to puede ser más útil a la colectividad que el trabajo manual. A mi en­ tender, tanto contribuye al bienestar de la sociedad el trabajo del cam­ pesino que con sus rudos esfuerzos rotura la corteza terrestre hacien­ do que germinen y se desarrollen los productos de que ha de alimen­ tarse la Humanidad, como la labor del pedagogo que pasa su vida edu­ cando a la infancia e inculcándole amor al trabajo y al prójimo. Y ya que tan necesario es el trabajo manual como el intelectual, no puedo concebir que haya razón para considerar diferentemente a los que lo eje­ cutan; y una sociedad fundada en la observancia de las leyes naturales debe conceder iguales derechos a todos sus componentes, toda vez que la Naturaleza a todos sus seres sin preferencias proporciona los ele­ mentos de que necesitan para su desarrollo y me parece que la exis­ tencia de una aristocracia cualquiera que sea puede comprometer la armonia indispensable para el buen funcionamiento de una sociedad. RESPUESTA: Su extensa objeción tiene mucho que contestar, y procuraré ser completo dentro de los limites que me imponen las pá­ ginas de esta revista. La Naturaleza misma nos dá el ejemplo, dando más al más inteli­ gente. Su preferencia es para el hombre más evolucionado. La Naturaleza dà sus hermosos secretos, y el inefable goce de sus armonías y divinos encantos, solamente al hombre que tiene suficien­ te inteligencia para comprenderlos y sentirlos; no al pobre hombre que lOtura la tierra con un azadón (que por excepción puede comprender­ la), el que por su inteligencia ha llegado a saber las leyes físicas, quí­ micas, biológicas... de la Naturaleza, cuenta con un rrlundo, que por sí solo puede darle la felicidad (el sublime placer de conocer) y que le ha sido cedido por la propia Naturaleza, fuente de todo conocimiento. ¿Qué duda cabe también, de que la Naturaleza, dá más fruto y me­ jor, al que por su mayor inteligencia, ha sabido escoger sitio, terreno, y ha sabido cultivar ese terreno con mayor conocimiento e inteligen­ cia que los otros? ¿No responde la Naturaleza con más y mejor, a la mayor inteligencia? Esto es evidente. La ignorancia, la estulticia y la tontería, no pueden obtener de la Naturaleza más que precarios frutos

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físicos y morales (si bien los físicos por ley natural no deben faltar a nadie. Sabrá usted, que en los mismos animales que viven en manadas {sobre todo en animales superiores) existe un jefe que suele ser el más viejo y de más experiencia, al cual todos obedecen y acatan (¿no es ésto por ventura—irónicamente hablando—el triunfo de la aristocracia del talento?) E) más inteligente o superior—que por de contado puede y debe roturar la tierra todos los dias—debe ser guía de los menos -n* • teligentes, para el bien común. ¿No tiene este hombre más dereciios puesto que su saber redunda en beneficio de los demás? La función del pensar, no necesita más comodidades que el ejercicio físico. ¿No son por tanto mayores las necesidades? ¿Un hombre que como fruto de su^inteligencia ha llegado a hacer que los campos de sus compatriotas produzcan cuatro veces más, no tiene por ese enorme favor colectivo más derechos que los otros? Si hubiese confiado egoistamente a su propio terreno, el resultado de sus estudios, la Naturaleza le hubiese respondido con una mayor produc­ ción para él solo. Imitemos, pues, a la Naturaleza. Es ley natural que el más inteligente tiene más derechos. Además con la inteligencia au­ mentan las necesidades espirituales; y al hombre culto le es imprescin­ dible—como alimento de su espíritu— (sin el cual todo progreso sería nulo) escuchar música, gustar de las obras de pintura, poseer libros de ciencia, etc., etc. Todo esto requiere más gasto, y por tanto, la inteli­ gencia debe ser mejor recompensada. Ya hemos visto cómo la Natura­ leza es la primera que la recompensa mejor. Un hombre inteligente que es capaz de gobernar un país, mante­ niendo la paz y la armonía entre los paisanos, llega al raáximun de derechos y necesidades por el supremo bien que realiza. Pocos pueden xealizar este magno papel, mientras que cualquiera es capaz de exten­ der unas simientes de trigo por un campo. ¿Es comparable una labor a la otra? Precisamente en España, país rico de producción, estamos en per­ petua lucha por la carestía de los alimentos, a pesar del útilísimo tra­ bajo de los campesinos. ¿No merecería comer gratis toda la vida, el go­ bernante que por su inteligencia, lograra reducir el coste de las subsis­ tencia al precio que deberían tener en nuestro país? La única Igualdad que la Naturaleza admite —y que la sociedad

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Naturista, por consecuencia debe admitir—, es la de los elementos de­ vida y salud. Todo hombre debe comer igual que los demás y tener en su casa sol aire y agua como los otros; es decir, todos debemos poseer lo que la Naturaleza nos dá a todos para nuestra perfecta vida animal, pero en cuanto se sale de esto, ya hemos visto que la Naturaleza varía y nosotros debemos variar. Contestando a uno de sus puntos concretos, le diré que es mucho más útil la labor del pedagogo que inculca amor al trabajo que la det que no trabaja, porque nadie le ha inculcado ese amor. Si un hombrerotura la tierra porque un maestro le ha convencido de la bondad del trabajo, no cabe duda que ese maestro merece mucho más que el dis* cípulo. Bien puede decirse que su inteligencia ha labrado la tierra des­ de la mesa de su escuela. Su perfecta justicia el discípulo debe man­ darle parte del fruto de su trabajo que ha sacado gracias a sus con­ sejos. Por fin: la misma obra de la Naturaleza Inteligente, del Principia inteligente Creador del Universo de Dios, o como quiera que le llame cada pueblo o cada individuo, según su religión, ¿no nos impone una serie de Leyes Naturales, que si no seguimos nos hacen caer en la en­ fermedad o la muerte? ¿No hay que aceptar los principios de esa Inteligencia Prima —como predica la escuela naturista— para vivir armó­ nicos? ¿Vamos a aceptar los mismos derechos para esa Suprema Inte­ ligencia, directora de todo, que para el ser cuyo trabajo contribuye a la fructificación de la Tierra? ' Y para terminar: Si la inteligencia, no fuese premiada en moyor es­ cala que el trabajo manual, acabaría por perder prestigio e interés, y no habría aliciente para cultivarla, acabando por atrofiarse, y el hom­ bre retornaría a una primitiva animalidad, negando de este modo su única finalidad, que es la evolución de su mente y espíritu, para alcan­ zar grados superiores de perfección. A esta conclusión contra natura, humana, llegaríamos con el razonamiento que hace usted en su obje* ción. Negar la supremacía de la inteligencia y sus mayores derechos es tanto como hacer el panegirico de la fuerza bruta. PREGUNTA: A. C. (Jerez de la Frontera.—¿Por qué decís que la mayoría de las personas debemos alimentarnos de vegetales, y no de­ cís que todos los humanos debemos hacerlo?

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RESPUESTA; Un esquimal que vive en las tierras ártica, no solo no pueda comer vegetales, porque no los tiene, sino que aunqne los tu» viera no debería alimentarse exclusivamente de ellos, porque perecería. Para vivir en esos países no pueden prescindir de tomar sus grandes cantidades de aceite de foca y de pescado. He aquí por qué mientras toda la humanidad no habite las zonas tórridas y templadas, no podC' nios decir que «todos los humanos deben alimentarse de vegetales»
O r. E . a.

COCINA VEGETARIANA
CUATRO COMIDAS PARA EL MES DE NOVIEMBRE
P r i m e r a c o m id a . Sopa de setas pequeñas. Remolacha a la campesina. Tortilla con queso. Pastel de harina y lentejas. Buñuelos de monja. T e r c e r a c o m id a . Sopa Villalbina. Judías verdes en salsa de huevo. Setas al horno. Pimientos rellenos con tomates, Millasones de Bigorre. Ensalada do eS'^arola y tomate. S e g u n d a c o m id a . Sopa Veloute. Acelgas con patatas. Calabaza a la madrileña. Pisto manohego. Soplillo al minuto. C u a r t a c o m id a . Sopa de hierbaa. Repollo rehogado. Croquetas de zanahorias. Judías verdes con calabacines. Pudding de coco y leche. Frutas frescas y secas.

S opa DE setas p e q u e r a s . —Perfectamente rebogada una cebolla de tamaño regular en aceite, mézclese con ella sin quitarla del fuego, 5C0 gramos de setas pequeñas bien lavadas y secas. A los ocho o diez minu> tos espolvoréense con una cucharada de harina, agregando después agua suñciente para que queden cubiertas las setas, sal y un ramo de hierbas Unas. A los veinticinco minutos de cocción retírense y con cuatro yemas de huevo y 50 gramos de manteca de coco, espésese el caldo y viértase todo sobre oostrones de pan frito.

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No debe oooer la sopa después de haber agregado el batido d» huevos. R em olacha A LA CAMPESINA.-H aoer cocer la remolacha en agua; pelarla y cortarla en ruedas. Poner en un cazo aceite a dorar; añadirdos cebollas cortadas también en ruedas. T o r t il l a con qu eso . —Preparar loe huevos como para una tortilla ordinaria con poca sal. Añadir queso parmesano rallado, revolver bien la mezcla y echarla en la sartén a buen fuego. Antes de doblar la to r­ tilla agregar queso al interior. Dejar que tome color y servirla. P astel d e h a r in a t l e n t e ja s . —Se fríen 15 gramos de cebolla, aña­ diendo 150 gramos de harina de arroz, cebada o avena; mezclándola se­ guidamente se deslíe en tres cuartillos de agua, haciendo que la masa total hierva unos quince minutos. Se añaden dos yemas de huevo bati­ das coa dos cucharadas de egua y un poquito de sal. Aparte se habrán cocido unas pocas lentejas y se pasan por un ta­ miz. Se mezcla todo y se deja hervir junto un rato, echándolo en un molde que se mete en el horno. Se sirve caliente. B uñuelos d e m o n ja . -E n una olla de b a r r o se pone medio litro de agua con sal, azúcar y una cucharada de mantequilla de coco en plena ebullición; añádese poco a poco harina meneándolo sin cesar hasta que se forme una pasta espesa. Se cuece durante cinco minutos sin cesar de agitarle, se la quita del fuego y se deja enfriar un poco; se echan sois yemas de huevo una a una moviendo la pasta, y después se la deja enfriar durante dos o ties horas. Se echan unos trooitos de naranja para perfumarla. Se frie acei. te, se toma de la pasta un trozo como una nuez para buñuelo y se va echando uno a uno en la sártén donde está hirviendo el aceite de­ jándolos dorar. Al sacarlos de la sartén se espolvorean con azúcar.

