O Archivo Rural Vol 4 1862
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0 ARCHIVO RURAL 

JORNAL DE AGRICULTURA 

ARTES E SCIENCIAS CORRELATIVAS 


Aç ricol» incurvo lerram dimovit oratro: 

Hmc anni labor, hiuc palriam, parvosque nepotes 
Sustinel; 

Viro. Gborg. Lib. 2. v. 514. 


VOLUME IV. 



LISBOA 

TVP. DA SOCIEDADE TYPOGRAPHICA FRANCO-PORTUGUEZA 
Rua do Thesouro Velho n. 6. 

1862 


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IDAN STACK 


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INTRODUCÇÃO 


S/s~ 

v.tf- 


O Archivo Rural , orientado pela eslrella 
do seu nascimento, vai entrar em nova 
publicação. Não seremos nós, os que uni¬ 
mos vontade, e forças, para fundar esta 
difficil empreza, que havemos de calcu¬ 
lar as vantagens, que delia tem vindo 
ao paiz. Nenhumas, poucas, ou muitas, 
como quer que seja, entregamo-nos ao 
julgamento dar opinião publica, c aceei- 
taremos a sentença, como ella fòr la¬ 
vrada, sem appellação, nem aggravo. 

Todavia seja-nos licito, que façamos 
allusão, não aos serviços do Jornal, mas 
a alguns resultados geraes, que coinci¬ 
dem lógica, e chronologicamente com a 
sua publicação. Bem sabemos que não 
ha concludencia na argumentação «post 
hoc, ergo propler hoc » mas a verdade, é 
que as doutrinas sustentadas pela re¬ 
dacção do Archivo Rural tem sido abra¬ 
çadas, e algumas já se encontram con¬ 
vertidas em factos. 

A applicaçào do syslema da liberdade 
commercial, á importação, e exportação 
dos productos agricolas, e designada¬ 
mente dos cercaes, já não atemorisa os 
nossos agricultores. A introducção dos 
cereaes estrangeiros era a cabeça de Me- 
duza,' que os prohibicionistas levanta¬ 
vam, para apavorar os que ignoravam 
as vantagens da livre permutação. Os 
meticulosos vão desapparecendo, e de 
dia para dia se operam numerosas con¬ 
versões, graças á força expansiva dus 
verdadeiros princípios. 

O Archivo Rural tomou como divisa 


do progresso agrícola, que meais convém 
ao nosso paiz esta legenda «Gados, e ar¬ 
voredos.» 

Nestes últimos annos tem-se feito em 
Portugal mais plantações, e sementeiras 
de arvoredos frucliferos, e florestaes, do 
que ha um século. 

A necessidade do aperfeiçoamento das 
nossas-raças de gados penetrou no animo 
de todos, convertendo-se em convicção 
geral. Muitos factos altestam que sc vão 
lançando os fundamentos da regenera¬ 
ção pecuaria do paiz. 

O ensino da Veterinária, e sciencias 
accessorias, collocado na posição, que 
lhe competia, principia a reílectir-se na 
esphcra da sua applicaçào, e não tar¬ 
dará que se vejam de toda a distancia 
os seus resultados maleriaes. 

O ensino agrícola, menos favorecido 
da fortuna, nem assim tem occultado a 
face das suas vantagens. Esta inquieta¬ 
ção dos espíritos, que sc manifesta na 
aflirmação geral do atrasamenlo da nossa 
agricultura, é o primeiro signal do pro¬ 
gresso, é a inclinação dos ânimos sobre 
uma nova era, preparada pela difTusão 
da inslrucção agrícola. 

O Archivo Rural , envolto nas suas mo¬ 
destas fôrmas, não arroga a si, a eíTi- 
eiencia destes resultados, porém ufana sc 
de militar debaixo da bandeira do pro¬ 
gresso agrícola; c na fileira a ninguém 
tem cedido, nem cederá o logar de honra, 
em que se collocou. 

• H. de Moraes Soares. 



73 C 


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ARCHIVO RURAL 


0 GADO SUINO 

Na exposição agrícola do Porlo de 1860 


0 programma da exposição estabele¬ 
cia para esta especie de gado duas ca- 
thegorias: raças indígenas e raças es¬ 
trangeiras nascidas no paiz; e a cada 
uma delias votava a somma de 63jj000 rs. 
distribuida em seis prêmios para serem 
conferidos: 


Ao melhor varrão de 1 a 3 an- 

nos. 15#000 

Ao immediato de mais de 6 

' mezes . lOjfOOO 

Á melhor porca com crias.... 12$000 
Á immediata nas mesmas con¬ 
dições . 8$000 

Ao porco cevado mais pesado 
tendo cm vista a edadc e 

qualidade do alimento. 10$000 

Ao immediato..... 8$000 


63ffOOO 

Erampelosduascathcgoriasl2G$000 rs. 
a distribuir por \2 prêmios. 

Aberta a exposição, concorreram 48 
cabeças (sendo 2i menores ou crias) ex- 
hibidas por desoito expositores. 

Na primeira calhegoria só compare¬ 
ceu um varrão do typo bysaro, isto é do 
typo das nossas raças suinas das pro^- 
vincias do norte. 

' Na segunda cathegoria compareceram 
47cabeças, todas de raça ingleza, sendo: 


Várrões .8 

Porcas com crias. 5 

» sem crias. 8 

Bácoros ..21 

Porcos gordos. 8 


47 

Entre estas cabeças appareccram re¬ 
presentantes genuínos das raças Berkshi¬ 
re, XVorkshire, Cumberland; — mistiços 
de Workshire e Essex, e de Workshire 
e Berkshire;—e também, ao que nos 


pareceu, alguns mistiços destas raças 
com as indígenas do Minho levados aci¬ 
ma de 7t de sangue para já friuito se as¬ 
semelharem á raça ingleza sôb cujo ti¬ 
tulo se exhibiam. 

Importa comprehender nos futuros 
programmas, a fim de obstar a subrep- 
çòes desta ordem, mais uma cathegoria 
destinada aos produetos do cruzamento 
das raças estrangeiras com as indígenas. 
Se tal cathegoria se houvera estabeleci¬ 
do, quer-nos parecer que a exposição 
seria muito mais concorrida nesta espe¬ 
cie do que foi, e significaria muito me¬ 
lhor ou mais verdadeiramente do que 
significou o gráo, modo, e a importan-.. 
cia da propagação do sangue suino in- 
glez. 

Do apuramento pelo jury sobre os 
exemplares cxhibidos resultou: 

Não haver caso para adjudicar todos 
os prêmios propostos na primeira ca¬ 
thegoria; apenas um só se conferiu, 
o prêmio do varrão, ao- unico varrão c 
unica cabeça suina indígena que se cx- 
hibiu. 

Levantou este prêmio o sr. Joaquim 
dc Almeida, que já também fôra, na pe¬ 
núltima exposição, quem o levantára. 

Pelo contrario conferiram-sc todos os 
prêmios votados na segunda cathegoria 
cabendo aos srs: 

Carlos Henrique ‘ Tonpson por 
um varrão Berkshire de 1 a 

3 annos . 

Domingos Espron, pelo imme¬ 
diato de mais dc seis mezes. 

Adolpho da Rocha Leão, pela 
melhor porca Berkshire com 

crias C). 

Jorge Searle, por uma porca nas 

1 O jury entendeu dever dividir o prêmio de 
12,s00l) rs. em dois dc C\S‘000, e os dois dc 
8&000 em 4 dc ijjOOO, para contemplar maior 
numero de expositores que estavam em iguaes 
circumslancias. 


15$000 

lOflOOO 

6#000 


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ARCHIVO RURAL 


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mesmas circumstancias da an- 


tecedcnle . 6#000 

D. Rita Corrêa Lopes, por uma 
porca mixta de Workshire-Ber- 

kshire com crias. 4#000 

JoãoSmilhes, por outra nas mes¬ 
mas circumstancias da ante¬ 
cedente . 4$000 

Alfredo Allen, pelo porco mais 
pesado tendo em vista a qua¬ 
lidade de alimento. 10§000' 

Conde de Resende pelo porco 

im mediato . 4 $000 

Alfredo Allen por um porco nas 
mesmas circumstancias. 4#000 


Desde a primeira exposição pecuária 
da sociedade agrícola do Porto até á 
que estamos analysando, sempre o gado 
suino tem figurado d’uma maneira dis- 
tincta pela quantidade e qualidade das 
cabeças exhibidas, levando primazia de 
anno para anno as raças inglezas aper¬ 
feiçoadas, a ponto de quasi só ellas cons¬ 
tituírem toda a exposição desta especie. 

Na primeira exposição que houve, ao 
lado ainda d’ura bom numero de cabe¬ 
ças indígenas, attrahiram já, e muito, a 
áttenção do publico os exemplares in- 
glezes, cuja comparação com aquellas 
evidenciava claramente a ruindade da 
casta delias. 

Os commissarios do governo junto a 
esta exposição lastimaram no seu rela¬ 
tório, que pelas inspirações d’um mal 
entendido patriotismo destinasse a so¬ 
ciedade agrícola prêmios a uma raça cuja 
péssima conformação, extremo vagar em 
se desenvolver, se contrapõe abertamen¬ 
te á idéa do bello e do util da especie 
suina. 

Nós sômos da mesma opinião, e esti¬ 
mámos por isso que insistindo-se no pro- 
posilo de taes prêmios, viessem as pos¬ 
teriores exposições mostrar a perfeita 
inutilidade delles pela falta de sugeitos 
a que devessem applicar-se, provando-se 
assim ao mesmo tempo que não ha apé- 
go aferrado e indiscreto ás raças locaes 
quando outras appareçam dotadas ,d'uma 
immensa e manifesta superioridade que 
as possam substituir ou transformar. 

0 sr. Guilherme Welby, distinclo agri¬ 
cultor inglez estabelecido de ha muitos 
annos em Vizella e membro do >ury pe¬ 
cuário de que fazíamos parte, foi o pri¬ 
meiro que importou para o Minho os 


porcos de raça ingleza aperfeiçoada. Te¬ 
ve logo por immitadores ferverosos e 
de mais ousados intuitos os srs. Allen, 
Foresler e Smitte e tantos outros alista¬ 
dos á phalangc do progresso agrícola 
desta região. 

Os berkshires c yorkshires das raças 
maiores, foram os preferidos nestas pri¬ 
meiras importações, e tem continuado 
asel-oainda, por se ajustarem mais, por 
sua corpulência, com as raças locaes. 

Não será, julgámos nós, subejidão im¬ 
pertinente indicar muito cm summa os 
caracteres principaes e mais genéricos 
de conformação e aptidão das raças in¬ 
dígenas, para, comparados com os das 
raças inglezas, ajuizar e decidir a im¬ 
portância e valor do cruzamento ou da 
substituição daquellas raças por estas. 

Tanto quanto cabe no conhecimento, 
ainda pouco seguro, que nós temos pes- 
soalméíite das raças suinas indígenas, 
podem estas reduzir-se a dois lypos bem 
dislinclos: o lypo do porco grande da 
Beira, do norte, ou bisaro , que povôa as 
provincias do norte do Reino, e o typo 
alemlejano que existe nas do Sul. 

O typo bisaro distingue-se á simples 
vista por ser pernalto e corpulento; ter 
a vara do corpo muito comprida conve¬ 
xa na linha dorsal, espalmada no cos¬ 
tado, esgalgada no ventre; a cabeça gros¬ 
sa, comprida, trombuda, de orelhas gran¬ 
des, espessas, derrubadas e pendentes pa¬ 
ra diante; membros altos, grossos de 
osso, e ossudo todo o arcabouço. O ty¬ 
po em questão é de rrroroso crescimento, 
de fraco poder cevatriz, cevando-se com 
difíiculdade e produzindo mais carne 
magra que gordura, a qual se acumula 
antes ein grossas banhas do que.em es¬ 
pessas mantas de toucinho. Possue em 
fim uma compleição que não é das mais 
robustas e sadias. 

As variedades mais importantes deste 
typo assentam na differença da corpulên¬ 
cia, cór da pelle ou das cerdas que a 
vestem, gráo de bastecimento destas, e 
proporção ou succado das pernas e co¬ 
xas. 

Assim, a não sahir mesmo da provín¬ 
cia do Minho, notam-se aqui algumas 
variedades cujos indivíduos tem uma 
corpulência tal que mede i m ,50 de com¬ 
primento e quasi um metro de altura 1 

1 Medimos em 1858 na villa de Monção um 


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ARCHIVO RURAL 


deitando 15 arrobas de peso depois de 
cevados,—*e os de menor corpo poucos 
são os que descem de no>e arrobas. 

Geralmente a côr dominante é a pre¬ 
ta, mas ha algumas variedades de cer- 
das brancas. 

Ha lambem variedades, se não são an¬ 
tes diflerenças individuaes, umas mais 
cerdosas , outras que são mollarinhas isto 
é pouco encabelladas, de pelle lisa e ma¬ 
cia, as quaes teem melhor reputação pa¬ 
ra a engorda. 

Os grandes e afamados presuntos de 
Melgaço derivam da variedade do typo 
bísaro cujas pernas e coxas são grossas 
succadas c cheias de carne ate* ao pernil. 

O lypo alcmtejano é antípoda quasi, nos 
caracteres de conformação e disposição 
physiologica, do lypo antecedente. 

De meãa e mesmo pequena estatura; 
vara do corpo curta, direita, roliça, de 
ventre um pouco descabido; —cabeça 
curta de tromba acuminada, largas fa¬ 
ceiras e bem pronunciada papada, ore¬ 
lhas medianas inclinadas para diante e 
derrubadas sobre os olhos; pernas cur¬ 
tas de coxas bastas e delgado pernil; 
arcabouço de fino osso: eis qual é a 
conformação generica deste typo. Os in¬ 
divíduos delle eslãò já adultos e feitos 
aos dois annos; nesta idade ou antes del¬ 
ia aos 18 mezes (farroupos) postos á ceva 
em montado, desenvolvem um poder ee- 
vatriz tal que produz em Ires mezes 
d'engorda 100 kilog. de pezo, ou dois 
kilog. por dia, criando menos carne que 
goçdura a qual se acumula principal- 
mente sob a pelle auma espessa manta 
de toucinho. 1 

porco branco de anno e meio que tinha na linha 
convexa da cauda á nuca l m ,82 e d'allura de pon¬ 
ta da anca ao solo 0,93 e da semelha ao solo 0,83. 

* Devia de ser talvez mais corpulenta, que 
hoje é, a raça dos porcos nlemlejr.nos, no tem¬ 
po dos romanos, sendo jã mui notável na pro- 
clucção de gordura a julgar da seguinte pas¬ 
sagem que tomamos das noticias de Portugal 
por Duarte Nunes Leão — «Marco Varrào no 
livro segundo da sua Itc rústica diz que um 
AUdio Romano que residia em llespanha, homem 
de muita erudição e verdade, contava que na Lu¬ 
sitânia Ulterior, que devia de ser nas terras do 
Àlemlejo ou do Algarve, se matou um porco 
de que se mandou de presente uma parle a Lú¬ 
cio Velumio senador romano que em Hespa- 
nha andava, a qual sendo sómente de duas 
costas de porco pesou 24 libras, porque do cou- | 


A côr da pellage é geralmenle ruiva, 
mas ha lambem variedades de côr pre¬ 
ta e nTimas e outras apparecem indevi- 
duos cerdosos ou serrúdos , como lhe cha¬ 
mam no Alemtejo, e mollarinhos, sendo 
aquclles os mais preferidos por serem de 
melhor tempera e menos balofos, acu¬ 
dindo mais ao peso depois de gordos 
embora se não cevem tão facilmente. 

Distingue-se ainda aqui uma varieda¬ 
de mais carnuda c rústica, menos ceva- 
diça, quasi em ponto pequeno o porco 
do norte a quem dão por isso lambem 
o nome de bisara. É em Grandola e Mer- 
lolla que predomina esta variedade. 

Os dois typos, do norte e alemtejo, en¬ 
contram-se e misturam-se na província 
da Estremadura partieularmente em to¬ 
do o valle do Tejo que linda e extrema 
a região do sul da região do norte do 
paiz, produzindo um typo mixto, menos 
corpulento, carnudo e ossudo que o ty¬ 
po bísaro, e mais que o typo alemtejano, 
sendo menos cevadiço que este. Ao sul 
do Tejo predominam, neste lypo mix¬ 
to. os caracteres do typo alemtejano, ao 
norte os do typo bísaro. 

Uma das primeiras qualidades que ha 
a exigir n’uma boa raça suina é a pre¬ 
cocidade, visto que o porco só paga as 
despezas de seu sustento depois da mor¬ 
te pelo valor de vianda que presta; não 
produz trabalho, lãa, leite, nem mesmo 
muito ou bom estrume com que outros 
animaes adquirem jus a uma existcncia 
mais aturada. 

Outra qualidade não somênos impor¬ 
tante e eonnexa d\algum modo com o 
antecedente é a aplidão cevadiça, dc mo¬ 
do que por esta converta, o porco, facil¬ 
mente em carne e gordura o alimento 
consumido, pondo em pouco tempo gran¬ 
de peso de viandas, para assim vantajosa¬ 
mente saldar as despezas do sustento. 

E não c menos de exigir que, sendo 
só o porco prestadio pela carne e gor¬ 
dura que produz, tenha por isso pouco 
osso e bem desenvolvidas as regiões do 
corpo, costado , lombos e coxas , onde essa 
carne e gordura tem mais valor. 

Ora ó facil de ver pela profunctoria 
indicação que fizemos dos principaes ca¬ 
racteres de conformação e disposição 
physiologica dos dois typos bem distin- 
ctos das .nossas raças suinas, que o typo 
ro até ao osso Unha gordura de altura de um pé 
e dois dedos.» 


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ARCHIVO RURAL 


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das do norte é a negação absohita, na 
maioria de suas variedades, destas qua¬ 
lidades: precocidade, força cevatriz, os- 
samenta fina, costado lombos e coxas lar- 
,gas, que constituem a expressão dobello 
e ulil na especie suina; ao passo que o 
typo alemlejano não dista muito de to¬ 
das estas qualidades, as quaes se depa¬ 
ram em supremo gráo nas raças ingle- 
zas aperfeiçoadas. 

As raças suínas inglezas, que ainda 
nos princípios deste século eram tanto 
ou mais anti-precoces, não eevadiças, 
ossudas, pernaltas, mal conformadas em 
fim do que as nossas raças do norte, 
são hoje as mais precoces, eevadiças e 
de melhor conformação que se conhe¬ 
cem na Europa. 

Com o porco asialico— chino esiamez, 
e com o porco napolitano muito seme¬ 
lhante ao nosso alemlejano e mesmu 
talvez com este, —cruzados com as raças 
indígenas, e ajudado este cruzamento 
daquclla pericia e habilidade zootechni- 
ca que caraclerisa o criador inglez, con¬ 
seguiu a Inglaterra reformar as suas ve¬ 
lhas raças substituindo-as pelas novas 
ditas aperfeiçoadas, que vão de dia para 
dia ganhando terreno não só aqui senão 
por todos os paizes da Europa, refor¬ 
mando e substituindo as suas raças pró¬ 
prias. 

Não é uma das industrias menos lu¬ 
crativa (Penlre as muitas de que a In¬ 
glaterra tira hoje alto nome e grande 
interesse, esta da producçào de typos rc- 
produetores pecuários os mais selectos 
(de cavallos, bois, carneiros e até gali¬ 
nhas) que ella espalha por toda a parte, 
com o fim de regenerar as raças antigas 
menos concordantes e consiliaveis com 
as necessidades e progresso da actual 
civilisação. 

Das raças suínas aperfeiçoadas, são a 
Bcrckshire e Yorckshire, as que tôem 
tido entre nós mais decidido acolhimento. 

Os indeviduos destas raças apresentam 
pequena cabeça, (particularmenle os ber- 
ckshires) de orelhas direitas, pontudas e 
inclinadas para traz; o costado redondo, 
larga lombeira, espessas coxas, fina os- 
samenla de todo õ arcabouço. São do¬ 
tados .de grande precocidade e força ce¬ 
vatriz, mantendo-se sempre gordos des¬ 
de leitões até cevões. Téem boa bocca, 
cxcellente compleição e são mui prolífi¬ 
cos. I 


Ora por aquelles caracteres e estas, 
qualidades, que justificam seus créditos 
de raças perfeitíssimas, os bcrckshire e 
Yorckshire, constituem, de certo, typos 
reconimendaveis para corrigir os carac¬ 
teres e qualidades oppostas que caracte- 
risam e depreciam as nossas raças do 
norte. 

Estes porcos inglezes, cuja côr é bran¬ 
ca, ou malhada de branco e preto, ainda 
que não pernaltos, téem, pela espessa e 
alta vara do corpo, uma estatura que não 
é soménos senão maior da dos nossos, 
e põem depois de cevados, em metade 
do tempo, maior peso de vianda que es¬ 
tes põetn. — Tal circunstancia, da cor¬ 
pulência e maior peso, concorreu bas¬ 
tante para a facil aceitação de seme¬ 
lhantes porcos, preferindo-se por este 
motivo entre ellcs, como dissemos já, as 
variedades de maior corpo, embora não 
sejam estas reputadas as mais perfeitas. 

Um Bcrckshire de raça grande, exhi- 
bido pelo sr. Alfredo Allen na Exposi¬ 
ção de 1858 pesou 21 arrobas e meia 
(315 kilog.), 1 admirando não menos o 
peso de um bcrckshire de raça pequena 
que de dez mezes de idade pesou 217 
arrateis (51 kilog.) 

Na actual exposição vimos nós um 
Yorkshire que deu de peso 256 kilog. 

Aponta-se porém um defeito a estas 
raças, defeito que só o é relativamente 
aos nossos gostos cibarios, e vem a ser: 
produzirem ellas uma carne demasia¬ 
damente gorda, muito toucinho e fracas 
banhas. 

Tem isto influído na sua vulgari- 
sação, restringindo-a de algum modo, 
sendo mais vendáveis e aceitáveis para 
o consummo os misliços delias com as 
raças locaes, isto é, os produclos de cru¬ 
zamento. 

Quando em 1858 fizemos uma excur¬ 
são pecuária na província do Minho, não 
deparámos, com effeito, nos logares que 
precorremos e feiras a que assistimos, 
com porcos inglezes puros, em certa co¬ 
pia, senão no Porto e suas immedia- 
ções; mais para o interior da Província, 

1 Tem havido porcos berckshires de maiores 
pesos ainda, um, decididamente monstruoso, 
cila Malesieux nos seus estudos agrícolas sobre 
Inglaterra. Tinha l m ,30 de altura, 2 m ,90 de com¬ 
prido ; deu em peso vivo 550 kilog. (37 arrobas 
e meia) e em carne limpa 450 kilog. (30 arro¬ 
bas e meia). 


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ARCHIYO rural 


appareciam antes os productos de cru¬ 
zamento directo e os de mistiçamento; 
isto é: os mistiços de V* e # A de sangue 
e mistiços de mistiços. —São estes, em 
bácoros e marrãos para criar e cevar, 
os que mais procura téem, nas feiras 
do interior, pelas lavradeiras e caseiros 
do Minho, não só em attenção ao me¬ 
nos subido preço porque se obleem com¬ 
parado com o dos puros inglezes, mas 
por que engordando facilmente, sendo 
mais sadios e de melhor bocca que os 
das raças do paiz, nào aloucinhando tanto, 
dando melhor e mais carne magra e ba¬ 
nhas do que os inglezes genuínos, apro- 
priam-se c ajuslam-sc por este facto mais 
a furluna c ao padar dos habitantes 
rústicos. —Um porco sem carne c unto 
bastante é, por ora ainda, um porco 
impossivel para a maioria da população 
do Minho. 

Ha uma singular e admiravel concor¬ 
dância entre estes factos e os que se hão 
dado em outros paizes para onde se téem 
importado as raças inglezas aperfeiçoa¬ 
das no intuito de substituir ou melho¬ 
rar com ellas as raças indígenas desses 
paizes. 

Assim nós lémos: que na Áustria, Suis- 
sa, Prússia e nos pequenos Estados ai- 
lemães, a preferencia é também mais 
pelos productos do cruzamento do que 
pela generalisação da raça pura, porque 
os aldeões e pequenos cultivadores nào 
apreciam a carne das raças inglezas pu¬ 
ras que acham muito molle e muito 
carregada de gordura. 1 

Acontece outro tanto em França e pelo 
mesmo motivo, abonando Gayot* a idéa 
e louvando as tentativas da criação difll- 
nitiva e segura de uma raça mista de 
sangue inglez e francez, que tire da- 
quelle a precocidade e disposição ceva- 
diça e conserve deste, em boa parte, a 
qualidade e sucado da carne magra. 

Apraz-nos vér, com respeito ao Minho, 
semelhante indicação feita pelo sr. Gi- 
rão* e muito mais o vé-la em pratica já e 
com bom resultado pelo sr. Jorge Smith. 

• 1 Recueil de Mcdecine Vüerinaire; anno de 
1858 pag. 1173, Chronica agrícola por Eugênio 
Maric. 

* Journal d’ÀgricuUure pratique; anno dc 
1860 pag. 380, a espccie suina na exposição ge¬ 
ral de Paris. • 

1 Jornal da Sociedade agrícola do Porto anno 
de 1859: Exposição agrícola do Porto. 


Os nossos votos s8o, com effeito, tam¬ 
bém pela creaçfio de uma raça mista, 
mas desejámos e abonámos todavia a 
conservação e maior generalisação da 
raça genuina, menos com o fim de obter' 
productos cibarios, que ainda assim são 
bastante valiosos e importantes, do que 
para obler typos reproduetores puros 
destinados á producção directa de misti¬ 
ços mais aceilaveis ao consummo, cpara 
refrescar dc vez em quando o sangue 
da raça mista se o atavismo tender a des¬ 
virtua-la de seu fim. 

Com semelhante intuito importa pois 
proseguir na difusão do sangue inglez, 
que corre por em quanto em pequena 
escala em consequência da insuíficiente 
offerla de typos reproduetores, não com¬ 
portando o elevado preço de 4#000 réis 
a 4$500 réis por que se pagam leitões 
apenas de semanas, sugeitos a todo o 
risco e contingência da procreação, com 
as fracas posses da maioria dos peque¬ 
nos cultivadores do Minho. 

Fóra do Minho, em Traz-os-Montes 
e Beira, cujas raças suinas são do mes¬ 
mo typo, offerece-se um vasto campo 
que reclama com muita necessidade a 
intervenção do sangue inglez. 

Nào diremos com a mesma seguran¬ 
ça outro tanto para o Alémtéjo. Seu ty¬ 
po suino é de outra ordem, e recearía¬ 
mos, que, dando-lhe o berkshire e se¬ 
melhantes mais corpo e maior peso sem 
lhe energizar correspondentemente a po¬ 
tência locomotiva, qualidade indispen¬ 
sável em porcos de 'ceva ambulante, 
como é a dos montados, e que depois 
de gordos teem ainda de fazer longas 
caminhadas para chegar aos mercados, 
se inhabilitasse por isso de satisfazer a 
estas condições que se não podem por 
em quanto preterir nem desatlender 
n’uma raça alémtejana. 

Os berckshires, Yorkshires e semelhan¬ 
tes, são, com etTeito, melhores para fa¬ 
zer cevões ou porcos que engordam á 
possilga ou chiqueiro do que porcos de 
montado. 

O typo alemlejano é já um typo per¬ 
feito para as condições e circumstancias 
agricolo-economicas em que vive, mas 
póde vir a ser mais perfeito se por ven¬ 
tura acudir uma acertada sellecção na 
própria raça a corregir-lhes alguns pe¬ 
quenos defeitos. 

Assemelha-se em mais de um ponto 


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ÀRCHIVO RURAL 


0 


o lypo alemtejano, pela corporatura, 
constituição organica e disposição ceva- 
diça, á moderna raça ingleza de Essex, 
creada por Fibher Hobss, a mais peque¬ 
na de Iodas as raças inglezas, mas uma 
das mais perfeitas senão a mais perfei¬ 
ta de todas que possue hoje a Ingla¬ 
terra. 

Uma acertada selleção, póde fazer su¬ 
bir a raça alemtejana ao ponto de a 
constituir a Essex portugueza, com a 
superior vantagem de se ajustar ao pro¬ 
cesso de engorda nos montados a que 
talvez se não prestaria tão bem a Essex 
ingleza. 

Todavia sendo de fé para nós, que 
questões c problemas zootechnicos desta 
ordem, mal se podem decidir e resolver 
em abstracto, desejaríamos que alguém 
tentasse ensaios de cruzamento da raça 
alemtejana com as raças inglezas supra¬ 
citadas, afim de o facto confirmar ou 
infirmar as nossas presumpções. 

Demais nos desviámos do principal as¬ 
sumpto que nos cumpria dar conta neste 
artigo: o nosso juizo acerca do que foi 
a exibição suina na Exposição agricola 
do Porto em 1860. Acerta e combina 
elle com o conceito publico a tal res¬ 
peito, e a pouco se reduz: 

Foi esta exhibição não soménos con¬ 
corrida, não soménos brilhante e tanto 
ou mais importante do que leem sido 
as exhibições desta especie nas exposi¬ 
ções anteriores; provando o decidido 
triumpho das raças inglezas aperfeiçoa¬ 
das sobre as raças indígenas, que recuam 
de dia para dia ante a sua inconcussa e 
manifesta superioridade, e provando 
mais que os ânimos ousados e progres¬ 
sistas nas coisas ruraes, dos cavalheiros 


que intentaram a regeneração suina do 
Minho, não teem afrouxado antes cres¬ 
cido, e muito, em presença da emula¬ 
ção e contenda que abriu o campo da 
Exposição. 

Póde dizer-se que um dos maiores ser¬ 
viços que tem prestado as exposições da 
Sociedade agricola do Porto á sua cir- 
cumscripção regional é este: o conheci¬ 
mento que deu ao publico da importân¬ 
cia e valor das raças suinas inglezas. 

Sentimos porém não poder acerliva- 
menle determinar a relação que existe 
entre os individuos suinos das raças aper¬ 
feiçoadas (mistiças ou puras) c os da ra¬ 
ça commum. A totalidade da população 
suina em toda a Provinçia, é, segundo 
indica a eslalislica de 1857, 1 de 152,000 
cabeças numero redondo, pertencendo 
57,529 ao districto de Braga; 56,154 ao 
do Porto; 38,325 ao de Vianna do Cas- 
tello. 

Duvidámos que desta totalidade 10 
p. c. séjam hoje cabeças puras ou mis- 
liças de sangue inglez. 

Tem este ainda muito a conquistar 
para conseguir substituir-se plenamente 
á raça antiga e vulgar. A exposição si¬ 
gnificava o inverso disto, pois sobre 48 
cabeças exhibidas apênas uma era da 
raça antiga. Não expremia por tanto a 
verdade do facto subsistente, mas pro¬ 
nuncia ou presagía qual deve ser e qual • 
será d’aqui a mais alguns annos: as ra¬ 
ças aperfeiçoadas a regra c a antiga a ex - 
cepção . 

Assim o esperamos. 

S. B. Lima. 

1 Relalorio sobre a administração publica, 
publicados em 1859. 


EMIMEIÍTO OCCASIONADO POR CERTOS VECETAES 1 


NOS DIFFERENTES QUADRÚPEDES DOMÉSTICOS, ESPECIALMENTE NOS HERBÍVOROS 


L.— Envenenamento pelos euphorbios (eu¬ 
phorbia, Lin). Das especies do genero eu- 
phorbio, typo da grande familia das Eu- 
phorbiaceas, communs nos campos em 
Portugal mencionaremos só, por serem 
as mais conhecidas, o tarlago , óu cata - 
pucia menor (eupuorbia latiiyris, Lin), 
lãuito abundante na Extremadura; o 
tithymalo helioscopio, maleiteira hélios copia, 


herva maleita , ou tithymalo dos valles (eu- 
phorbia helioscopia, Lin); a esula redonda 
(euphorbia peplus, Lin); a exigua, ou eu- 
phorbio peqneno (euphorbia exígua, Lin); 
o trovisco macho , tithymalo maior , ou ma - 
leiteira maior (euphorbia characias, Lin); 
o tithymalo dentado (euphorbia serrata, 

1 Continuado da pag. 630, do n.° 23 do 3. 6 vol. 


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18 


ARCH1V0 RURAL 


truir com o vosso concurso, um grupo 
de quatro em uma exploração de cerca 
de 150 hectares, e um grupo dc dois era 
uma de 100 hectares. Mas tenciono aug- 
mentar o numero em ambos, e faze-los 
construir egualmenle nas minhas outras 
propriedades. As despezas de estabeleci¬ 
mentos, comprehendidos os transportes, 
elevou-se a 58 francos por metro cubi¬ 
co de capacidade, nesta carta vos dirijo 
os pormenores. Calculando o interesse a 
5 por%, o aluguer annual do espaço ne¬ 
cessário para alojar um hectolitro de 
trigo, se acha assim elevado a 0, fr 29. A 
introducção fez-se sem outra despeza 
mais do que a mão de obra necessária 
para transportar o grão do celeiro até 
ao orifício do silo. Estas despezas serão 
doravante ainda menores,, pois que ar- 
masenarei á medida que fôr debulhan¬ 
do, e installando, pelo menos na minha 
herdade de Pavillon, a machina de de 
bulhar sobre os proprios silos. Quanto 
ás despezas de conservação propriamen¬ 
te ditas, foram nullas, pois que eu nem 
mesmo tinha aberto os meus silos, até 
á visita que acabo de lhe fazer para vêr 
como se acha o grão; e foi-me suffi- 
cienle tirar uma pequena quantidade 
por cada um dos orifícios, para me as¬ 
segurar que as minhas esperanças foram 
ultrapassadas. Estareis lembrado que o 
trigo continha gorgulho quando o ar- 
masenamos o anno passado nos silos da 
herdade da Pavillon, e provavelmente 
eu não ousaria guarda-lo no meu ce¬ 
leiro durante um verão como o que se- 
guio a armasenagem. Encontrei um cer¬ 
to numero destes insectos mortos e see- 
cos no colo do silo, mas é o unico signal 
que la havia da sua exislencia. 

É evidente que foram destruidos no 
trigo sem ahi se multiplicarem. 0 cheiro 
do sulfurelo de Carbone que ahi intro- 
dusisleis, fez-se sentir ligeiramente no 
orifício superior, mas desapparece com¬ 
pletamente no grão duas ou tres horas 
depois da exposição ao ar. 

«Não aproveitei a disposição que per- 
mitte subdividir os vossos silos em duas 
partes de egual capacidade, mas parece 
que deve utilisar ás pequenas explora-! 
ções, pela facilidade que oíTerece de alo¬ 
jar no mesmo silo, grãos de natureza, 
ou qualidade diíTerente, em quantida¬ 
des pouco consideráveis. É certo que 
podereis assim descer até capacidades 1 


de 20 ou 25 hectolitros, ou póde ser que 
ainda menos, o que põe o vosso 'sys- 
tema ao alcance de todos os cultivado¬ 
res, que quizerem poder dispôr dos seus 
cereaes unicamente segundo o preço do 
mercado, ou segundo a necessidade de 
dinheiro que tiverem. Ainda esta ultima 
consideração me parece dever ser sup- 
premida mais cedo ou mais tarde, pela 
adopção de um systema como o vosso, 
como eu me proponho demonstrar na 
continuação desta carta. 

«Peço-vos com efTeito para ajuntar al¬ 
gumas observações que o ensaio que 
acabo de fazer me sugeriu, auctorisan- 
do-vos a publica-las se o julgardes util. 
Seria feliz se cilas podessem decidir al¬ 
guns dos meus collegas em agricultura, 
a tentar uma experiencia que me deu 
tão bons resultados, e que me parecia 
já tão pouco duvidosa, devo dize-lo, 
quando eu me decidi a isso, depois de 
ter visto o vosso resultado em Asnières 1 
e ler tomado conhecimento dos que vós tí¬ 
nheis obtido com o ministério da guerra. 

«A conservação dos cereaes uma vez 
colhidos, é um dos pontos que mais me 
tem occupado, quer durante o tempo 
que estive em Inglaterra, quer depois 
que eu mesmo o exploro. 0 que eu ti¬ 
nha visto de mais notável, são os celei¬ 
ros construídos segundo o systema de 
Sir John Sinclair, o qual consiste como 
todos sabem, em caixas que se despe¬ 
jam por baixo para as tornar a encher 
por cima, depois de mais ou menos per¬ 
feitamente arejadas. Mas em parle al¬ 
guma notei resultados assaz satisfató¬ 
rios, para me decidir a estabelece-los 
nos meus dominios; e apezar de conhe¬ 
cer o que outros systemas tem de enge¬ 
nhosos, e de seduetores, nunca me pude 
egualmenle decidir a usar dellçs. Pare¬ 
ciam-me ou demasiado caros no seu es- 

1 Os rcsullados de que falia aqui Mr. Pour- 
talés, foram oblidos em Asnières, em seis silos, 
que foram conslruidos com um laboratorio es¬ 
pecial para a experiencia em grande da arma¬ 
senagem racionai dos cereaes, e para achar os 
meios mais proprios a realisa-la, debaixo do 
duplo ponlo de vista da perfeição e da ccono- 
! mia. Tres destes silos contém prezcnlcmente, 
Irigo de 1833, conservado ha cinco annos e meio 
sem ser removido, ou arejado, sem cuidados e 
sem despezas. Os outros serviram por muitas 
vezes para üiflerentes experiências. 

1 L. D. 


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ARCHIVO RURAL 


13 


tabelecimento, e no seu emprego, ou 
exigir demasiados cuidados, ou emfim 
partilhar os inconvenientes dos celeiros 
de Sir John Sinclair, que são o de expôr 
os cereaes demasiadamente ás variações 
dc temperatura, á influencia do ar, reno¬ 
vado sem cessar, e á da sua humidade. 

São estas differentes causas que obrão 
sobre o trigo em camadas e que fornam 
a padeagem necessária: masapadeagem 
não as faz cessar: impede-as unicamente 
de recomeçar e eisaqui porque não é se¬ 
não um meio muito .imperfeito de con¬ 
servar os trigos. Ninguém poderá dizer 
o que hade tirar do celeiro em quanti¬ 
dade, e em qualidade depois de tres, 
quatro annos ou mais de conservação 
pela 

«Com tudo um modo da conservação 
deu-me um resultado perfeito; é das 
medas collocadas sobre pés de ferro fun¬ 
dido, ao abrigo dos roedores. Conservei 
assim, trigo em perfeito estado durante 
tres annos. Mas além das eventualida¬ 
des de incêndio, estas medas custam bas¬ 
tante caro, se se querem conservar quan¬ 
tidades de trigos algum tanto grandes 
ocupão grandes espaços, perde-se o uso 
regular da sua palha c o interesse do 
capital que ella representa, o trigo não 
eslá ao abrigo de lodos os insectos, e se 
uma familia de ratos vem a eslabele- 
cer-se ahi, multiplica-se sem ninguém 
dar por isso, c assás para ahi fazer no¬ 
tável eslrago. Ora para isso basta um 
objecto qualquer que por negligencia se 
tivesse deixado de encontro á meda. As¬ 
sim que tive conhecimento do vosso sys- 
tema, reconheci que clle remedeava to¬ 
das estas difficuldades, e segundo o en¬ 
saio que íiz, julgo poder dizer sem he¬ 
sitar que o problema da conservação dos 
cereaes, está completamente resolvido. 

Ha algum tempo que não é raro, nos 
jornaes, e em mais partes, o vér tratar 
a conservação dos cereaes como uma 
coisa, cujo interesse não está bem de¬ 
monstrado, e como uma questão quasi 
indifferente. É préciso que eu me enga¬ 
ne consideravelmente, porque me pare¬ 
ce ao contrario, que debaixo do ponto 
de vista do produetor, negar que haja 
vantagem para elle em conservar os ce¬ 
reaes sem despesa, e sem perda, é ne¬ 
gar que lhe possa ser vantajoso ter a 
disposição a mais livre possível desta 
importante parte dos seus produetos De 


outro lado parece-me nfio menos satis¬ 
fatório para os interesses geraes, o serem 
introduzidos no commercio, cereaes de 
condições novas que, sem prejudicar á 
liberdade do intermediário no que elle 
tem de verdadeiramente fecundo e util, 
augmentaria as do produetor, e do con¬ 
sumidor. 

Colloquemo-nos primeiro debaixo do 
ponto de vista do interesse de todos, 
debaixo do duplo ponto de vista de per¬ 
feição e de economia. Tres destes silos 
contém presentemente trigo de 1853, 
conservado ha cinco annos e meio sem 
ser removido, ou arejado, sem cuidados 
e sem despeza.. Os outros serviram por 
muitas vezes para differentes experiên¬ 
cias. 

Fallemos primeiro do que eu chamo 
vantagens geraes. A generalisação de 
modo de conservação tal como o vosso 
se me affigura, teria por effeilo prima- 
rio,, o prevenir de uma maneira certa, 
e necessariamente de um lado as cares¬ 
tias, e do outro lado o aviltamento do 
preço, que talvez não seja muito menor 
mal. Com effeilo se a armasenagem ti¬ 
vesse uma vez entrado na pratica dos 
rendeiros e cultivadores, tendo uma cer¬ 
ta extensão de terras de trigo ou de cen¬ 
teio, aconteceria que os pequenos cul¬ 
tivadores, mesmo aquelles que se verião 
forçados a vencer os seus cereaes á me¬ 
dida que os produzissem, mas que por 
outro lado poderiam dar-se por satisfei¬ 
tos de um lucro menor, porque as suas 
as suas despezas do produeto são me¬ 
nores; estariam certos dc achar mesmo 
nos annos de abundancia, um preço re¬ 
munerador para os seus produetos: por 
que os possuidores de silos, fechando as 
suas colheitas não lhes fariam concor¬ 
rência. Em caso de carestia, ao contra¬ 
rio, á medida que o preço augmentaria, 
aquelles que tivessem reservas decidir- 
se-hiam a extrahil-as para rehaverem os 
seus capitaes, segundo as suas precisões 
de alta, ou de baixa, abundancia ou ne¬ 
cessidade. 

Com os actuaes modos de conserva¬ 
ção, as reservas são oneradas de nume¬ 
rosos gostos de manipulação, deterio¬ 
ram-se, estão expostos ao estrago dos 
roedores, e dos insectos; os celleiros, 
cujo custo, se é necessário fazer cons- 
trucções para este fim, é relalivaraente 
muito superior ao dos silos, são rara- • 


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ARCH1V0 RURAL 


do conservadas em garrafas, simplesmen¬ 
te tapadas com rolhas de cortiça e la¬ 
cradas. Quando se quizeram comparado 
ao trigo extrahido do silo, acharam-se 
uma e outra inteiramenle devoradas pe¬ 
lo gorgulho, de que grande numero ain¬ 
da eslava vivo. 

Esla operação teve por testemunha 
M r de Vetz, director da Colonia de Me- 
tray, vindo expressamente a Bandeville; 
assim como M r Maynfovi, moleiro M r Bra- 


jols, doulor em medicina,, e proprietá¬ 
rio em Bourdan, e Mr Lamarinier nego¬ 
ciante de lüas, que verificarão os resulta¬ 
dos que procedem, e assignarão o pre¬ 
sente processo verbal em Mr 11. Pourtaa 
lés, e L. Boyere. 

Castello de Baudeville 19 de Maio de 

1860. 

Conde R. de Pourlales. 

Traduzido do Journal d’Agricultura 
por J. Lucio Vasgues. 


PROGRESSO DA CULTURA 00 ALGODAO 

Nas diversas partes do globo 


O terceiro relatorio annual da associa¬ 
ção de Manchester, para a propagação 
da cultura do algodão (Cotton supply as - 
sociation) que se publicou no anno pas¬ 
sado, contém esclarecimentos curiosos a 
respeito do desenvolvimento que, em dif- 
ferenles paizes, toma a producção desta 
matéria têxtil. 

Ao mesmo tempo, é notável ver quan¬ 
to são numerosos os paizes, onde a as¬ 
sociação procura propagar esta cultura. 
Póde-sc dizer que não ha uma unica re¬ 
gião própria para a cultura do algodão, 
onde a sua attenção não se tenha diri¬ 
gido. 

Pela influencia dos cônsules britanni- 
cos, a cultura do algodão começa a fa¬ 
zer alguns progressos na Turquia. O go¬ 
verno grego introduziu-a em doze pro¬ 
víncias desta terra classica, e na ilha de 
Chypre uma plantação de não menos dc 
oitenta mil [ares já lhe está consagrada. 
Ha alguns mezes, sir Macdonald Stephen - 
son, que dirige os trabalhos do caminho 
de ferro de Smyrna, no fértil valle de 
Cheander, naAsia menor, distribuiu pe¬ 
los fazendeiros desta região sementes e 
instrucções a respeito da maneira de cul¬ 
tivar e recolher o algodão. 

Pelo que respeita ao Egypto, a-com- 
missão annuncia que está próxima a 
publicar um relatorio, em que ha de 
mostrar a origem, os progressos e a ex¬ 
tensão da cultura do algodão na terra 
dos Pharaós. Este relatorio ha de egual- 
mente apontar os meios, pelos quaes 
seria possivel elevar a producção d’este 
paiz de cem mil saccas, que hoje se co¬ 


lhem, a mais de um milhão. Em Tunes, 
o bey estimulado pelos representantes 
da commissão, faz todos os exforços pa¬ 
ra levar os seus súbditos a cultivar o 
algodão. 

Na África Occidental, na Serra-Leôa e 
em Sherbro foram introduzidas as ma* 
chinas de limpar, e o commercio co¬ 
meça a comprar o algodão produzido 
nas visinhanças. Em Libéria, o presi¬ 
dente da republica faz grandes exforços 
para estabelecer esta cultura. Um agen¬ 
te da associação foi enviado para este 
paiz, a fim de chamar a attenção dos cul¬ 
tivadores sobre a sua importância para 
produzir algodão. Ao longo da Costa do 
Ouro, o governador dos estabelecimen¬ 
tos inglezes exforçase para secundar os 
interesses da sociedade para a cultura 
do algodão. 

Em Acera e em Capc-Coasl-Casllc exis¬ 
tem sociedades de agricultura, que se 
occupam muito da cultura do algodão. 
Os paizes cireumvisinhos poderiam tam¬ 
bém fornecer ao commercio grandes 
quantidades d^lgodão. A sociedade de 
agricultura de Acera fez contracto cora 
uma casa commercial do condado de 
Lancaslre para lhe fornecer algodão, que 
compra por limpar, a razão de 25 cênti¬ 
mos cada libra. Um agente da associação 
visitou, ha tempos, o interior do paiz. 
Segundo o seu relatorio, já não se póde 
duvidar, que, dentro em pouco tempo, 
se desenvolva ali uma exportação con¬ 
siderável. 

Este agente calcula que, aura unico* 
districto, haverá setenta mil indivíduos 


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ÀRCHIVO RURAL 


i7 


que trabalhara na cultura, fiação e tece¬ 
lagem do algodão. 

Espera-se que venham a estabelecer- 
se mercados de algodão nas numerosas 
cidades que ha na costa. Em Elmina , 
Beuin, Old-Calabar, e Camcrvone já se tem 
obtido um bom resultado na distribui¬ 
ção da semente do algodão e na sua 
limpeza a braços. Um commercio cheio 
de esperanças está já aberto em Lagos 
(Turquia Europea). 

As exportações da costa Occidental de 
África, que eram apenas de 1:800 saccas, 
em 1858, tem-se elevado a 3:447 saccas 
até 1859. Em Abbeokuta, os chefes in¬ 
dígenas teem feito contractos com a 
companhia Newyorkesa de civilisação afri¬ 
cana para o arroteamento das terras em 
em uma colonia de negros livres dos 
Estados-Unidos. Está-se formando uma 
companhia ingleza que tem em mira au¬ 
xiliar esta empreza; ha já um cavalhei¬ 
ro que subscreve por 50:000 francos 
Também se trata de estabelecer estações 
de commercio ao longo da costa, na li¬ 
nha de Niger. Avalia-se que se poderão 
ali obter immensas quantidades de al¬ 
godão, que valem em Liverpool 80 cên¬ 
timos cada libra, e que só custarão, ape¬ 
nas separadas do grão, 30 cêntimos. 

Na África austral; o governo da Terra 
de Natal anima a cultura do algodão, 
promettendo aos indígenas de lhes re¬ 
ceber em algodão a contribuição cha¬ 
mada •hul-tax* que elles são obrigados 
a pagar. Já muitos lavradores começam 
a entregar-se a esta cultura. Um dclles 
participa á associação que tem armaze¬ 
nado (on hand) 100:000 libras de algodão. 
Na África oriental, as missões de Oxford 
e de Cambridge estão-se preparando pa¬ 
ra estabelecer uma colonia europea no 
valle da Shire, cujo objcclo principal de 
exportação deva scr o algodão. 

Àclualmente grandes exforços teem lo- 
gar nas índias occidentaes para animar 
e estender esta cultura Em Havana fun¬ 
da-se uma companhia (The Anglo Spa - 
nish cotion Company) com este fim, cujo 
capital é dc quatro milhões de dollars 
(dollar é egual a 920 réis). Na Jamaica, 
também está em progresso a cultura do 
algodão. 

Na America do Sul alguns plantado¬ 
res intelligentes occupam-se também de 
propagar a cultura do algodão. Na Gu- 
garina britannica ha egualmente boas 

V0L. IV 


tendências para se assignalarem a este 
respeito. 

Na Batavia, a producção do algodão 
toma muito desenvolvimento. Estão ac- 
lualmenle em acção ensaios de cultura 
em uma das principaes plantações da 
ilha de Java, com sementes fornecidas 
pela associação. Em Ceylão os súbditos 
da Corva estão auctorisados a pagar em 
algodão uma parte dos impostos. 

A commissão recebeu das ilhas de 
Fidjée amostras de algodão proveniente 
dTima especie arborescente, que ali nas^ 
ce no estado selvagem: e que produz du¬ 
rante dez a quinze annos. 

Foi avaliado este algodão dc 65 cênti¬ 
mos a 1 franco e 20 cêntimos cada li¬ 
bra. Estima-se que a maior parle da su^ 
perficie deste archipelago poderia pro¬ 
duzir de 3 a 4 milhões de saccas de al¬ 
godão. Mas como a população, que o 
habita, não se eleva na totalidade senão 
a 200:000 indivíduos, é evidente que se¬ 
rá preciso que ella augmente enorme¬ 
mente antes de poder fornecer uma tal 
producção. A commissão emitte a espe¬ 
rança que a cessão deste archipelago á 
Grã-Bretanha, que foi proposta pelosche* 
fes indígenas, seja acceile pelo governo 
inglez. E ajunta qué de nenhuma outra 
parle do globo recebeu ainda tão bellas 
qualidades de algodão. 

0 Pegon attrahiu egualmente a atten- 
ção da sociedade. A Australia começa 
também a cultivar o algodão, e suppõe-se 
que bem cedo poderá dar logar a uma cx-> 
portação commercial (to export freely^v 
Amostras de algodão de fio comprido (sea 
Island) da Australia teem sido vendidas de 
1 shelling e 8 den. a 2 shelling (280 a 430 
rè\s) por cada libra. > 

Mas ó sobretudo para a índia que a 
inlelligenle associação de Manchesler di¬ 
rige todos os seus exforços. O seu rela¬ 
tório mostra quão viva sollicitude a In¬ 
glaterra emprega em tudo o que póde 
contribuir para fazer da índia um gran¬ 
de paiz produclor de algodão. Não ha 
muito tempo todavia que se firmou a 
convicção a este respeito. A opinião não 
se esclarece.senão muito lentamente, e 
o ultimo relatorio da associação de Man¬ 
chesler prova que ainda não se conhe¬ 
cem sufficientemente êm Inglaterra^ 
immensos recursos da índia. Para fazer* 
desapparecer esta ignorância, a socie-i 
dade de Manchester tem mostrado tim 

. 2 


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ÀRCHTV© RURAL 


IS 

»do verdadeirnmenie notável t infati¬ 
gável. Por meio das suas publicações 
espalhadas com profusão por Iodas as 
classes da sociededc; por meio dos seus 
meetings , e pelas suas leiluras, tem che¬ 
gado cmflm a fazer comprehender o im- 
menso interesse, que a Índia offerece, 
não 6ómenle pelo consumo que ella faz 
aos productos da industria inglez*, mas 
lambem por lhe fornecer matérias pri¬ 
mas que ella transforma em productos 
industriaes. É este um resultado de que 
a sociedade se póde ufanar, com justi¬ 
ça, que tem contribuído paraelle, senão 
inteiramente, pelo menos em uma gran¬ 
de parte. 

A associação de Manchester é um dos 
exemplos mais notáveis de quanto póde 


e espirito da associação e de patriotismo 
bem compenetrado dos interesses d uma 
nação. 

Oxalá que fosse imitado em França 
afim de contribuir para o desenvolvimen¬ 
to das nossas coloniast 

A exportação da índia em algodão de¬ 
ve chegar hoje quasl a um milhão de 
saccas. Mis as circunstancias iicluaes vão 
aindà excitar rtiaià a cultura, e com o 
auxilio dos capilaes da companhia, que 
acaba decrear-se em Manchester, 6 pro¬ 
vável que d’aqui a alguns annos a pro- 
ducção desta vasta colonia duplique, e 
talvez mesmo triplique. 

(Annales de Vagriciilturc des colomes). 

0. L. 


• —^^atlT\AAAAA/vvn^--— 

DA CREDITA ACRItOU. 

é 


Todas as producções nascidas da terra 
São transformadas e appropriadas pela 
industria ás necessidades dos homens, e 
depois espalhadas por meio do jogo das 
permutações, o qual constitue o com- 
mercio. 

Por consequência o solo é a origem 
primitiva de toda a riqueza de uma na* 
cão; mas para produzir muito, cllc exige 
o emprego de capilaes consideráveis, 
que, a maior parle das vezes, nâo po¬ 
dem ser obtidos senão por meio da troca 
dos productos industriaes. Disto resulta 
que um paiz unicamente agrícola não 
póde possuir uma agricultura muito 
adiantada, e que o aperfeiçoamento da 
cultura não vem senão em consequên¬ 
cia do desenvolvimento da industria e 
do commercio Estes dois ramos da acti- 
vidade humana podem eíTeclivamente 
escolher o seu terreno de operações, e 
reunir-se para formar centros, cm que 
se achem uma grande quantidade de 
commodidades, que activam o seu pro¬ 
gresso commum. As riquezas que elles 
accummulam formam capilaes e delles 
produzem outros novos; bem depressa 
elles sentem que a terra lhes falta sob 
os seus pés, e que devem, pela sua pró¬ 
pria segurança, para assegurar o seu fu¬ 
turo, empregar uma parle dos seus re¬ 
cursos em fecundar a sua mãe nutri¬ 
tiva. 

Foi o que aconteceu em Inglaterra, o 


paiz industrial e commercial por excef- 
lencia, que se tem tornado o paia mais 
emmincntemenle agricola; c isto que 
presenlemente se começa lambem a com¬ 
prehender cm França, onde, ha meio 
século, a industria tem feilo progressos 
consideráveis. Já, cm alguns pontos do 
lerritorio, a terça restiiue com usura os 
capilaes, que lhe são confiados, e lodos 
sentem a necessidade de gcncralisaresto 
progresso. Ora, para fazer uma cousa, é 
preciso saber, e é preciso poder; é pre- , 
ciso empregar a sciencia e os meios. 

A sciencia agricola possue aclualmen- 
le, cm França, muitíssimos professores 
que se esforçam, por lodos os meios 
possíveis, em dessiminar pelos campos 
o frueto de seus estudos e da sua expe- 
riencia. 

Os meios são os capilaes que podem 
ser fornecidos á terra, directamente por 
nquelles que os possuem; e também, dc 
uma maneira indirecta, mas mais activa, 
por meio do credito estabelecido por 
toda a parte, e que penetra até aos con¬ 
fins dos campos. 

É esta queslão do credito agricola que 
nós vamos estudar neste artigo; não 
para achar uma solucção immediala, o 
que seria talvez demasiadamente teme- 
rio, querer conseguir; mas para procu¬ 
rar e exclarecer o caminho que pode 
conduzir por ftm a um futuro mais ou 
menos affaslado. 


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ARCHIVO RURAL 


Este problema, procurado já ha muito 
tempo, foi exposto de uma maneira mui¬ 
to dara, ha um anno, pelo manifesto 
imperial; e actualmente está-se organi- 
sando uma sociedade para fazer que a 
agricultura participe dos benefícios das 
instituições de credito. 

Todavia, a constituição desta socie¬ 
dade, que pôde prestar grandes servi¬ 
ços, deixa um vasto campo aberto, c faz 
mesmo um appcllo para a iniciativa in¬ 
dividual. 

Na assembléa geral de 27 de abril de 
1859, M. Fremy, governador do credito 
lerrilorial, tinha um projecto assim con¬ 
cebido: 

«Ha muito tempo que a queslão do 
credito agrícola prcoccupa os espíritos 
esclarecidos, e uma alta iniciativa o tem 
recommendado á sqjlicitude dos pode¬ 
res públicos. 

«Se o empréstimo hypothecario, inau¬ 
gurado sob os nossos auspícios, offerece 
ao proprietário bastantes commodida- 
des, falta ainda crear, para aquellc que 
se entrega á industria agrícola ou ás in¬ 
dustrias, que lhe dizem respeito, o em¬ 
préstimo chirographario, 1 a praso curto, 
que lhe presla, com muito boas condi¬ 
ções, os capitaes necessários para a sua 

exploração. 

«. Havia a escolher entre dois sys- 

temas: N’um, a sociedade emprestaria 
directamenle ao mutualario, e teria a 
apprcciar, cm toda a extensão da França, 
a solvabilidade de todos oquelles que 
recorressem a ella; no outro, a socie¬ 
dade não daria o acceilc de garantia se¬ 
não aos bilhetes já acceiles por um in¬ 
termediário que, escolhido pela própria 
sociedade, leria todo o interesse em não 
a illudir, pois que era responsável. 

«Foi este syslema que prevaleceu.» 

Taes são, segundo parece, o espirito 
e o fim da nova sociedade. Ella não pócle 
fazer cousa alguma só por si, e pro¬ 
põe-se a desempenhar para com a agri¬ 
cultura, o fim que o Banco de França 
prehenche para com o commercio e a 
industria; são lhe precisos intermediá¬ 
rios que se ponham cm relação directa 
cora a agrieullura. Esles elementos não 
existem quasi em parle alguma, e é na 
sua creação que consiste a organisação 
do credito agrícola. 

1 Credor cm virtude de uma obrigação parti¬ 
cular. 


19 

Mas antes de fallar directamenle do 
proprio objcclo, de que nos propomos 
tratar, pedimos licença ao leitor, para 
fazer uma digressão nos domínios do 
credito, considerado debaixo de um pon¬ 
to de vista mais geral, afim de bem es¬ 
tudar o terreno em que vamos cami¬ 
nhar; para o que propomos as duas se¬ 
guintes questões: 

1. ° O que é o credito? 

2. ° Como se usa do credito? 

Primeiro. — O* que é o credito? 

Quando um homem, que possue ter¬ 
ras, não póde cultival-as por sua própria 
conta confia-as a um rendeiro agricultor, 
que não tem terras algumas, ou que não 
tem bastantes para utilisar toda a força 
do trabalho, de que elle pódc dispôr. 

Esta operação tem Ires resultados: 

1. °—o proprietário, em logar de não ti¬ 
rar proveito algum das suas terras, re¬ 
cebe uma parte do que ellas produzem; 

2. °—o rendeiro, que teria ficado inacli- 
vo, por falia de poder exercer a sua in¬ 
dustria, conserva uma parte dos fruetos 
do seu trabalho; 3.° — finalmente, os pfo- 
duclos desla industria são consumidos 
pelo publico, e vem augmentar os meios 
geraes de subsistência. 

Este negocio, chamado geralmente con¬ 
tracto de arrendamento ou de aluguer, é 
na realidade uma operação de credito, 
e o raciocínio que acabamos de fazer 
pódc, o que bem se comprehende, appli- 
car-se a qualquer objeclo susceplivel de 
ser fecundado pelo trabalho, ou por ou- 
Ira, a todo o capital; a qualquer traba¬ 
lho, quer dizer, a qualquer direcção 
para um fim determinado da actividadc 
concedida ao homem pelas leis da sua 
creação; a qualquer producção, que são 
os objectos dos desejos do homem, e que 
elle póde appropriar ao seu uso, isto é, 
a quaesquer riquezas. 

Póde se pois dizer, em geral, que o 
credito é o elemento, que une o capital 
ao trabalho, e determina a producção 
das riquezas, c por esle modo chegamos 
ás conclusões seguinles; a saber: 

Que sendo os capitaes susceptíveis de 
accumulação, em quanto que o traba¬ 
lho não o é, nenhuma producção activa 
lem podido existir sem o credito, que 
appareceu na origem das sociedades, pelo 
menos sob as formas, as mais elemen¬ 
tares ; 


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ARCniVO r niIRAL 


90 


. Qtíe, quadto mais desenvolvido está o 
credito n’uma sociedade, menos terras 
se devem achar incultas, ou mal culti¬ 
vadas; menos capitaes, de qualquer es- 
pecié, inactivos ou mal empregados; me¬ 
nos braços, em fim, inoccupados; mais 
riquezas se devem crear ali, e por con¬ 
sequência, de mais commodidadesdevem 
gozar todas as classes. 

O credito é pois o instrumento mais 
activo do progresso material, assim como 
o de progresso moral, porque se firma 
sobre tudo na confiança, que suppõe a 
honradez, o trabalho, o espirito de or¬ 
dem e de economia, c faz germinar 
iodas estas virtudes nos centros, em 
que elle póde penetrar; além disto, ain¬ 
da que não operasse senão para o bene¬ 
ficio material, que espalha ao redor de 
si, já seria de grande vantagem. 

Quantas vezes, eíTectivamente, a misé¬ 
ria tem conduzido ao crime homens, a 
quem uma pouca de felicidade leria tor¬ 
nado honestos! 

Mas, dirào os habitantes dos campos, 
é verdade que o credito produza tão bons 
resultados? Vede o que se passa nos 
nossos dias; não se houve fallar senão 
em credito; por toda a parte se vêem 
apparecer capitaes em profusão, execu¬ 
tando trabalhos gigantescos; onde está 
o progresso material ? onde está, sobre 
tudo, o progresso moral ? As sociedades 
enriquecem so, mas a miséria augmen- 
ta e a desmoralisaçáo cresce com ella. 
Nos campos não temos -senão miséria, 
nas cidades não ha senão pauperismo. 
Se chamaes a isto prosperidade; e ao 
credito, que é a sua origem, um bene¬ 
ficio, deixae-nosa nossa pobreza e guar- 
dae o vosso segredo. 

EíTectivamente ha quem faça estas 
observações, e todavia as consequências 
que delias se deduzem são falsas, 

Primeiramente para enriquecer verda- 
deiramenle uma sociedade é preciso que 
o credito penetre por entre todas as clas¬ 
ses, pois que até agora se tem conservado 
nas altas espheras, sem se atrever a des¬ 
cer ás classes inferiores. 

Em segundo logar, muitas vezes, to¬ 


masse por credito o empréstimo, e o 
falso credito, que exteriormente se assi*- 
melha um pouco, mas estas coisas pro¬ 
duzem effeitos muito differentes. 

O empreslimo firma-se unicamente 
em garantias materiaes, e não ha era 
vista fim algum determinado d’um mo¬ 
do necessário; o credito pelo contrario, 
funda-se principalmenle em garanlias 
moraes e na presumpçáo de que o capi¬ 
tal emprestado hade receber um emprego 
produetivo; e emquanto que o credito 
mobilisa ao mesmo tempo, capitaes ma¬ 
teriaes, e lmmateriaes que os fecunda 
pela sua remissão, o empreslimo não 
mobilisa senão capitaes materiaes, e mui¬ 
tas vezès é para os destruir. 

Quanto ao falso credito, é fácil reco¬ 
nhecei-o ; pois que é aquelle pelo qual 
a honradez e a justiça são vocábulos 
vãos, e para o qual todos os meios são 
bons, com tanto qüe enriqueçam; pou¬ 
co lhe importa que o emprego dos ca¬ 
pitaes, que elle procura, seja ruinoso, 
destruidor e immoral; se fosse necessá¬ 
rio prestar-se-hia para/deslruir a huma¬ 
nidade inteira, se julgasse poder ganhar 
nisso um obolo: produz a usura, os abu¬ 
sos de confiança, a velhacaria de todas 
as especies, e em consequência disto as 
ruinas, as crises sociaes, e a baixa do 
nivel moral. 

Nolae agora o que se passa em torno 
de nôs, e disei-nos se o verdadeiro cre¬ 
dito está tàobem dissiminado como pri¬ 
meiramente o julgáveis; mesmo nas al¬ 
tas classes; e se se lhe podem attribuir 
com justiça lodos os males, que ha pou¬ 
co ennumeraveis, e que infelizmente 
são tão reaes. 

Todavia é só o credito verdadeiro, que 
nós quereriamos fazer peneirar nos 
campos, pondo-o ao alcance de todos, 
tanto dos pequenos, como dos grandes, 
e fazendo delle, não um instrumento 
de loucura e de ruina ao serviço de to¬ 
das as ruins paixões, mas uma origem 
de bem-estar, e de verdadeira riqueza 
para o trabalho paciente e corajoso. 

Em seguida examinaremos a segunda 
questão. (Coniinúa) 

0. L. 


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ARCHIVO RUIÍÁL 


•21 


CI1R0NICA AGRÍCOLA 

LISBOA, 5 DE JUNHO. 


Estão reunidos os representantes da 
naçfto, os procuradores dos interesses pú¬ 
blicos. Ora como o maior interesse pu¬ 
blico está na agricultura, póde logica¬ 
mente dizer-se, que eslflo reunidos os 
representantes, os procuradores da nossa 
agricultura. Assim deveria ser, porém 
sem querermos anlicipar juizos, menos 
faroraveis, parece-nos comludo, que não 
é ainda desta vez que se hão resolver, 
não diremos todas, mas pelo menos al¬ 
guma das altas questões da r.ossa agri¬ 
cultura. Oxalá, que as nossas antevi¬ 
sões, a este respeito, sejam illusivas. 

Por vezes temos nós clamado neste 
jornal contra a anli-economica admi¬ 
nistração da Companhia das Lesirias do 
Tejo, e Sado. Era, sem questão, o maior 
dos escândalos economicos, que aquella 
verdadeira corporação de mão morta, agra¬ 
vasse os dnmnos da sua instituição com 
os erros de uma administração contra¬ 
ria aos princípios triviaes da economia 
rural. Foram sempre os latifúndios adver¬ 
sos ao progresso agrícola, e um argu¬ 
mento vehemente contra a desmedida 
accumulaçáo da propriedade. Na Ingla¬ 
terra existem, é innegavel, desde tem¬ 
pos reniottos, os grandes domínios agrí¬ 
colas; todavia os senhores de terras, 
procuraram sempre evitur os inconve¬ 
nientes de semilhante constituição agra¬ 
ria, com a sabedoria de uma adminis¬ 
tração illuslrada, e patriótica. Assim ve¬ 
mos nós, creada naquelle paiz uma 
elasse, a dos rendeiros, tão poderosa, 
como a dos proprios lorde, Estes, bem 
avisados, e conhecedores dos seus inte¬ 
resses, dividiram com os agricultores a 
sua riqueza territorial, instituindo-os, 
para assim dizer, rendeiros perpetuos, 
e prestando-lhes toda a casta de auxí¬ 
lios, de que precisassem para fundar 
emprezas agrícolas, e principalmente 
para melhorar as condicções do solo. A 
Companhia das Lesirias tem seguido um 
caminho diametralmente opposlo; e para 
o demonstrar basta referir, que os seus 
arrendamentos eram feitos em praça, e 
a curto praso I Não continuaremos a ex- 
pór. os inconvenientes, que tem resul¬ 


tado para o paiz, e para a própria Com¬ 
panhia, de semilhante administração. 
Pelo contrario, o nosso fim é prestar- 
lhe hoje um testemunho publico do lou¬ 
vor, que merece, por ter dado o pri¬ 
meiro passo no caminho dos bons prin¬ 
cípios. A Direcção levou á assembléa 
geral uma proposta, para ser auclori- 
sada a dilatar os arrendamentos, a em- 
prazar, e vender uma certa porção de 
terrenos. A proposta foi quasi unani- 
memenle approvada. Custava-nos a acre¬ 
ditar, que uma Direcção composta de 
pessoas illuslradas, e sobre tudo presi¬ 
dida pelo sr. Antonio José d'Avila, que 
é um dos principaes homens de Esta¬ 
do de Portugal, bem conhecido fóra do 
paiz pelos eminentes dotes da suaintelli- 
gencin, deixasse correr o tempo, sem as- 
signalar a sua gerencia com alguns fa¬ 
ctos, que a distinguissem das adminis¬ 
trações transadas, e que lhe conferis¬ 
sem um titulo de honra, e de louvor. 
Fazemos ardentes votos, para que a Com¬ 
panhia das Lesirias, guiada pelas luzes 
da sua direcção, prosiga pela estrada, em 
que deu o primeiro passo. 

Ha dias vimos na Revolução de Setem¬ 
bro, debaixo da epigraphe « Parece dejrto- 
ravelo uma. noticia, relativa ao estabele¬ 
cimento fia Quinta de ensino praclico 
de agricultura, acompanhada de varias 
considerações, tendentes a demonstrar 
o irave erro que se commetlia, fazen¬ 
do-se aequisição da Granja do Marquez, 
para aquelle fim. 0 auctor da noticia, 
inculca outra melhor; e passando carta 
de insufliciencia ao sr. Ministro das Obras 
Publicas, e ao Chefe da Repartição de 
agricultura-, em matérias desta ordem, 
terminava fazendo algumas indicações 
eoncernentes á economia do ensino pra¬ 
clico de agricultura. 

Estimamos que a imprensa se occupe 
destas questões, e por isso agradecemos 
ao noliciador as suas observações, ainda 
que ellas, sejam, como lambem parece, 
menos cabidas, e exactos. 

Não sabemos de que modo o nolicia¬ 
dor ajuiza ácerca do ensino praclico de 
agricultura, mas é de crér, que não. 


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22 ÀRCHIVO RURAL 


viesse a pubfico, sern ter estudado a li¬ 
ção, que nos quiz dar. E nesta confor¬ 
midade deverá saber, que o problema 
do ensino practico de agricultura, ainda 
não está resolvido, a ponto de se redu¬ 
zir a sua orgnnisação a uma formula 
geral, que se possa applicar a todos os 
paizes, e a Iodas as localidades do mesmo 
paiz. 

Não ignora, por certo, o noticiador, 
que na Bussia, por toda a Allemanhn, 
na Ilalia, em França, Bélgica, Hespa- 
nlia, ainda em outros paizes, e na pró¬ 
pria Inglaterra, dc que pouco se falia a 
este respeito, está organisado o ensino 
practico de agricultura; mas dc que 
modo? Dc modo dilferente por toda a 
parte. Não é assim? 

Está visto que o noticiador pugna pelo 
estabelecimento do ensino practico de 
agricultura, entre nós, e neste supposto 
grande serviço nos faria, e muito maior 
ao paiz, se nos dissesse, a que eschola, 
das muitas, que ha por toda a Europa, 
e fóra delia, devemos ir buscar as bases 
da organisação daquelle ensino. 

Feito isto, e só então é que se póde 
entrar no exame das condicções da pro¬ 
priedade, que convém ao syslema dado 
de ensino practico de agricultura; por 
quanto é manifesto que uma proprie¬ 
dade, por vasta, e variada que seja não 
póde preslar-se ás diversas applicaçocs, 
aos diversos intuitos do ensino. Na Bél¬ 
gica, por exemplo, estabeleceu-se ul ti¬ 
mamente, na Abbadia de Gemhloux, um 
instituto agrícola, com o lim especial 
de instruir 03 filhos dos proprietários 
ricos, assentando-se, que era a classe 
unica, que precisava de semilhante en¬ 
sino, visto que os operários agrícolas 0 
podiam dispensar, allenla a sua reco¬ 
nhecida proficiência nos exercícios pra- 
clicos da lavoira. 

Não queremos nós dizer com isto, que 
0 ensino practico de agricultura se es- 
pecialise por tal fórma, que não abranja 
mais do que uma applicaçào; porém e?- 
tamos firmes na opinião de que entre 
nós convém dar a este ramo de ins- 
trucção professional uma direcção par¬ 
ticular, mas sem prejuízo de outros al¬ 
cances. 

Portugal, no continente do reino, pro¬ 
duz annualmenlc, entre 14 a 15 milhões 
de hectolitros de cereaes, e legumes, 
pelos methodos imperfeitos da rotina. 


Ora, se esses methodos se aperfeiçoarem, 
pela simples introdueçáo dos melhores 
instrumentos agrarios, obter-se-hâo dois 
resultados seguros, a saber—augmento, 
pelo menos de 10 por % da producçào 
— e diminuição também pelo menos de 
10 por % do preço de custo. Somma&do 
estas duas verbas, e fazendo a compa¬ 
ração, fica bem patente um grande re¬ 
sultado. 

Vé-se claramente, que segundo 0 nosso 
parecer, 0 primeiro intuito do ensino 
practico, é crear oprarios agrícolas, que 
saibam manejar os instrumentos agrá¬ 
rios aperfeiçoados, porque d'ahi é que 
nos hade advir um incremento de ri¬ 
queza promplo e indubitável, sem em¬ 
bargo de outros resultados, que deste 
são corollarios. 

Partindo deste ponto, isto é, que a 
primeira e principal vantagem do en¬ 
sino practico de agricultura consiste era 
criar operários agricolas v que derrama¬ 
dos pelos campos possam aperfeiçoar os 
methodos das culturas principaes do 
paiz, julgamos que nenhuma proprie¬ 
dade se encontrará em melhores con¬ 
dicções do que a Granja do Marquez. É 
esla a opinião das pessoas competentes, 
que a furam examinar. 

Concluindo eslas considerações, dire¬ 
mos ao noticiador, que não estamos en* 
carregados de defender a competência 
do sr. Ministro das Obras Publicas, em 
assumptos agrícolas, podendo unica¬ 
mente dar testemunho da boa vontade 
que o anima, para estabelecer 0 ensino 
practico da agricultura. No que nos diz 
respeito, não ganha alviçnras 0 noticia¬ 
dor, porque somos nós os primeiros a 
reconhecer a nossa insuOiciencia. Mas 
ainda bem, que vieram a tempo os 
observações do illustrado noticiador, 
sendo pena que se não dignasse indicar 
0 seu nome, porque todos os homens 
que neste paiz se empenham pelo pro¬ 
gresso agricola, instariam efiicazmente 
com 0 Governo, para que lhe confiasse 
a fundação, e direcção de uma quinta 
exemplar de agricultura, situada em Ca- 
parica. 

Parle da manada de egoas, pertencen¬ 
te á coudelaria nacional do Crato, foi 
transferida.para a Quinta da Nogueira, 
no concelho do Mogadouro, districto de 
Bragança, para ahi se fundar outra cou¬ 
delaria, e um deposito de cavallos. O 


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ÀRCHIVO RURAL 


23 


novo estabelecimento hippico compôr- 
se-ba de vinte egoas dc ventre, com di¬ 
versas crias de um, e dois annos, e de 
seis cavallos de lançamento, tres marro¬ 
quinos, e dois perchcrons , e um anglo-nor- 
mando. 

No mez passado houve em Tras-os-Mon- 
tes, e na Beira algumas trovoadas, que 
causaram consideráveis estragos nos ca m- 
pos, e vinhedos. Os terrenos proximos 
aos ribeiros eslam expostos a estes si¬ 
nistros, que em grande parle se pode¬ 
riam evitar, se os proprietários fossem 
menos ambiciosos em roubar os leitos 
dos ribeiros. Grande necessidade temos 
nós de uma lei que regule o direito de 
propriedade nos terrenos marginaes dos 
rios. e ribeiros. 

Ha muitos annos que o Governo fran- 
cez se oceupa de estudar os meios de 


evitar os terríveis effeitos das grandes 
innundações. Alguns desses estudos jã 
estam concluídos, e as obras vam come¬ 
çar em grande escala. 

0 sr. ministro das Obras Publicas re¬ 
solveu mandar estudar em França, os 
processos da resinagem dos pinheiros, e 
da destillação da terebentina. No pri¬ 
meiro paquete partirá para Nantes cora 
este fim, o sr. Valladas, engenheiro ad- 
dido á repartição de Agricultura, acom¬ 
panhado do sr. Bernardino, empregado 
na Administração Geral das Maltas, ao 
qual se devem os primeieos, e muito fe¬ 
lizes ensaios da resinagem, e destillação 
da terebenlina nos pinhaes nacionaes de 
Leiria. O'sr. Valladas vae também en¬ 
carregado de estudar a drenagem em 
França, na Bélgica, e na Inglaterra. 

B. Moraes Soares. 


- — >v\aaAAA/VVA/Ww — - 

COMMUNICADOS 

Exposição de gados do dislriclo dc Lisboa. 


No dia 12 de Maio, teve logar na Luz 
a exposição de gados do districto de Lis¬ 
boa. Foram (reze os animaes exhibidos, 
entre os quaes dois pertenciam á espe- 
cie cavallar, nove á bovina, um á asi¬ 
nina e outro a ovina. 

Deram-se unicamente tres prêmios pe¬ 
cuniários, sendo um de segunda classe 
e dois de terceira. 

Foi premiada com o prêmio de se¬ 
gunda classe uma egoa pertencente ao 
sr. Francisco d’Assis Gambôa e Liz, a 
qual foi o resultado do crusamento de 
um càvallo percheron com uma egoa 
da Beira; tinha tres annos de idade, 
1,57 c. de altura, grande desenvolvi¬ 
mento das massas musculares e boa con¬ 
formação para poder vir a ser um bom 
animai de tiro. Àpezar de não estar em 
idade de ter alcançado o completo cres¬ 
cimento e não ser possível fazer uma 
idéa exacla da corpulência que podia 
vir a ter, o jury resolveu premial-a com 
o segundo prêmio, para animar os crea- 
dores de gado cavallar a promoverem 
crusamenlos, que forneçam mestiços com 
as condições precisas para serem empre¬ 
gados na tracçào de vehiculos. 

Com um dos prêmios de terceira classe 


foi premiado um novilho turino, que li¬ 
nha trinta mezes de idade, 1,35 c. de al¬ 
tura e do qual era expositor e dono o 
sr. Guilherme Allen: a boa conformação, 
Finura da pelle, asselinado dos pellos e 
bom estado de carne que este animal 
possuia o tornaram merecedor do dito 
prêmio. 

Coube o outro prêmio de terceira 
classe ao unico indivíduo da especie asi¬ 
nina que estava no quadro da exposi¬ 
ção, e este era uma jumenta que tinha 
de idade trinta mezes e de altura 1,20 c. 

Foram adjudicadas menções honrosas 
a alguns expositores e entre estes foi 
contemplado o sr. Francisco Cook, por 
ter exhibido um carneiro, produeto do 
crusamento de unj indivíduo masculino 
da raça lanígera ingleza de sotUhdown , 
com uma ovelha portugueza. O vello e 
corpulência que este carneiro apresen¬ 
tava, bem faziam lembrar a pura raça 
de soulhdown , e o fizeram digno da allen- 
çáo que o jury lhe prestou. 

Tornou-se bastante nolavei mas não 
foi premiado, por apenas ter vinte e seis 
mezes de idade, um mestiço, filho de 
boi zebu e vacca turína, o qual linha 
de altura 1,36 c. e pertencia ao ar. Joa* 


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26 


ÀHCHIVO RURAL 


Porto 22 de Maio. — ks searas de tri¬ 
go, centeio e cevada, em algumas loca¬ 
lidades, estão boas, e n'outras medíocres, 
especialmente no concelho da Povoa de 
Varzim, aonde as searas de trigo vão 
apparecendo aflfectadas de um verme, 
que comendo-lhe a folha, torna amarel- 
la a espiga. As searas de milho e feijão 
estão boas. Nas vinhas vae apparecendo 
o oidium em alguns sitios. Os olivaes 
apresentam bom aspecto. Os pomares 
foram prejudicados com os ventos e tro¬ 
voadas. 

Caslello Branco 29 do Maio. — As searas 


de trigo, centeio e cevada promeltem 
uma producção regular. As de milho e 
feijão apresentam uma apparenoia bas¬ 
tante lisongeira e promettedora, assim 
como se espera que será abundante a 
producção de balata. As vinhas estão 
vigorosas, e apresentam abundância de 
cachos, porém receia-se que as chuvas 
actuaes as prejudiquem, e o mesmo re¬ 
ceio ha com respeito aos olivaes, por es¬ 
tarem agora também na melindrosa cri¬ 
se da florescência. Os pomares em geral 
eslüo em bom estado. 

(Extraclo das Partes Officiaes.) 


VARIEDADE 


Nova uva muscatel (negra) de Hamburgo 

Nos nossos paizes septenlrionaes, on¬ 
de o sol avaro nos dispensa com tanta 
parcimônia, ainda mesmo quando se di¬ 
gna fazel-o, os seuâ raios vivificantes, 
causa primaria da existência dos seres 
(raios já bem fracos pela sua obliqui¬ 
dade nás nossas latitudes particulares), 
os produetos saborosos que elles ama¬ 
durecem tão facilmente nos paizes mais 
favorecidos, á primeira vista, são para 
nós apenas objectos de inveja; mas o 
uso das estufas, onde se conservam plan¬ 
tas de ornamento, inspiram bem de¬ 
pressa a feliz idéa de ahi cultivar os 
melhores fruetos dos paizes temperados: 
por isso na Allemanha, na Rússia, em 
Inglaterra, e sobre tudo, onde este ge¬ 
nero de cultura está muito aperfeiçoa¬ 
do, e tem chegado a toda a perfeição 
possível, servem-se ã mesa Pecegos, Da¬ 
mascos, e Ameixas, c especialmenle ex* 
cellentes Uvas, cujas principaes varieda¬ 
des são devidas, como aquella de que 
vamos tratar, ao Vrankenlhal. Na Bélgi¬ 
ca, o que nós cremos com prazer, a 
çullura forçada das arvores frucliferas 
começa egualmente a divulgar-se, e se¬ 
ria para desejar que os agricultores se 
entregassem, em ponto grande, a este 
genero de commercio, que ao mesmo 
tempo que os enriquecia, augmentava, 
por outro lado, os recursos do paiz. 

Neste jornal já nós temos apresenta¬ 
do a figura e descripção de diversas qua¬ 
lidades de uvas de mesa, cultivadas em 
estufas, taes como a uva dourada de 
Hamburgo de Slockwood (Tom. 4.°, es¬ 


tampa 115) e a uva muscatel e Boowod 
(ibidem, estampa 150) sendo ambas es¬ 
tas especie» de uvas brancas, e obtidas 
em Inglaterra por meio de semente. 

A qualidade de uva, de que nos va¬ 
mos agora occupar especialmente, foi 
lambem obtida por meio de semente, 
naquelle paiz, por Mr. Snow de Wresl- 
Park ii(Bedkfordschire) bem conhecido pe¬ 
los seus felizes resultados neste genero, 
e entregue ao commercio, em 1858, pela 
casa de horticultura de Art hur Henderson 
eC. a , de Pine-Apple-Place (Edgcware Lon - 
don) Antes e depois desta época, em to¬ 
das as Exposições que tem havido, ex- 
poz-se esta espccie de uva, e tem sido 
objeclo de elogios unanimes, assim co¬ 
mo tem conquistado os prêmios conce¬ 
didos a esta especie de cultura; c espe¬ 
cialmente a 9 de julho de 1856, em Re- 
regenl-’s Park; a 10, 11 e 12 de Setem¬ 
bro do mesmo anno, no Orgelal Palace , 
estas uvas foram distinclas por um prê¬ 
mio especial, e Mr. Joseh Paxton decla¬ 
rou que era a melhor especie dc uvas 
que elle nunca linha visto. A estampa 
que apresentamos 1 neste numero não 
apresenta mais do que um cacho peque¬ 
no; apenas bastaria uma estampa do 
dobro do tamanho desta para apresen¬ 
tar um dos grandes cachos ordinários. 

Em 1857, a sociedade pomologica de 
Londres creou, para toda a Gran-Brela- 
nha, um prêmio destinado á melhor qua- 

1 Apesar das nossas diligencias não foi pos¬ 
sível apresentar um fac-simile daquclla estam¬ 
pa que se pode vêr no Vol. 8.°, caderneta 1.® 
de abril de 1861, do jornal— lliuslration hor - 
Ucole. 


Digitized by VjOOQle 


ÀftCHIYO MJKAL 


27 


lidade de uvas, que tenba o sabor da 
uva musealel, equese obtenha por meio 
de semente deste proprio paiz; a i2 de 
setembro deste anno, por unanimidade 
dos membros presentes, foi este prêmio 
concedido ao Musealel negro de Hambur¬ 
go, com uma noticia apologética espe¬ 
cial, cm que se enumeraram os factos 
seguintes: 

Um dos cachos apresentados na expo¬ 
sição pesava duas libras e meia; tinha 
amadurecido em uma estufa ordinaria 
para vides, aquecida só ligeiramente du¬ 
rante as noules frias, em quanto estava 
na maturição. Os bagos, «de grande vo¬ 
lume, eram ovaes; a pelle negra, e fina, 
desligava-se facilmente da parle carno¬ 
sa da uva, que era muito tenra, e mui¬ 
to çumarenia; tinha um agraJavel sa¬ 
bor assucarado, e muito perfume de 
Musealel. 

Caclios tirados d'uma cepa cultivada 
n’um \aso, na mesma estufa, e d'uma 
outra videira, que tinham amadurecido 
n’uma estufa em Pechers (estas ultimas 


uvas tinham amadurecido em junho, e 
por consequência estavam já um pouco 
enrugadas) foram julgados como os mais 
assucarados, tendo um sabor ainda mais 
delicado, e um perfume maior do que 
os outros. 

A Sociedade registando o mérito des¬ 
ta nova uva, e concedendo-lhe, como já 
dissemos, um prêmio de especial men¬ 
ção honrosa, declarou que era uma uva 
de primeira excellencia, e que possuia 
qualidades ainda não encontradas em 
nenhuma daquellas que já se cultivavam. 

Os jornaes hortícolas inglezes, Reporís 
in tfie Coltage Gardener (pag. 371, de se¬ 
tembro de 4857); c The Floriste and 
Fruihit , (pag. 317, de outubro de 4857) 
associaram-se á Sociedade Pomologica de 
França, para comprovar a merecimento 
superior da dita uva; que eu desejo, 
amigos leitores, que appareça em abun- 
dancia nas vossas mesas (e na minha 
também!) (Ch. Lem.) 

N B. Quem quizer comprar cepas di¬ 
rija-se a M. A. Nerschaffelt. O L. 




4.- QUINZENA DE MAIO DE 4861. 


CEltEAES 


LEGUMES E BATATAS 


ALQU&tlE DO B1ERCAD0 MEDIDA 

KERCADOS -- > - --- METIUCA 

Trif# | lilbo | Centeio j Ceti4a Lit. Cent. 


MERCADOS 


|■ALQUEIRE DO UEnCAOO 

Feijio | P;»a j lalaU 


MEDIDA 

METJUCA 
Lil. Cent. 


Bragança.. 

470 

— 

380 

200 

13,98 

Braga uva. 

— 

— 

00 

13,98 

Chaves. 

623 

365 

415 

— 

14,»8 

Chaves. 

461 

— 

82 

IÍ.V8 

Villa Itcal. 

723 

472 

495 

— 

45,<8 

Vi Ha Real. 

565 

— 

427 

15,68 


843 

480 

475 

300 

19,32 

Amaranie. 

500 


170 

19 32 


890 


520 

420 

17.45 

Porto..*.. 

565 

_ 

210 

47.45 

V. do Conde... 

960 

450 

500 

400 

17.34 

V. do Conde... 

512 

_ 

260 

17,34 


863 

4(0 

425 

465 

16,(X) 

Braga . 

570 


345 

250 

16 00 

Guimarães. 

1:020 

500 

405 


( 19.32 

Guimarães. 

560 

_ 

19,32 

Caminha. 

1.000 

470 

540 

— 

20.68 

Ciminha . 

820 

— 

360 

20,68 

V. do Caslello. 

920 

370 

440 

400 

17,35 

V. do Cisiello.. 

558 

— 

320 

17,35 


6í>0 

400 

340 

290 

13.16 

Aveiro.... . 

400 

300 

150 

13,16 






13.10 

Coimbra. 



13 10 


670 

465 

475 

_ 

15,60 

Lamcgo. 

577 

_ 

135 

15 60 


650 

350 

360 

280 

14.80 

VizcuT. 

455 


200 

14 80 


540 

3í0 

400 

280 

14,43 

Guarda. 

505 


140 

14 43 

Pinhel.. 

530 

380 

360 


13.32 

Ptnhel.......... 

450 

_ 

120 

Í3^3t 

Cã<i Miranco.. 

6tO 

460 

1 520 

420 

14.82 

Cast.*- Branco.. 

684 


220 

44,82 

Covilhã. . 

655 

410 

500 

1 — 

15,76 

Covilhã . 

598 

, 

192 

15,76 

Leiria . 

630 

410 


280 ) 

13.76 

Leiria. 

411 


140 

13.76 

Abranlos. 

660 

455 

450 

360 

14,15 

Abranles. 

576 

—— 

300 

14 15 

Alracer do Sal.. 0 

747 

480 

4*0 

440 

14,20 

Alcácer do Sal.. 




44^20 

Lisboa.. 

770 

4 50 

_ 

380 

13,80 

Lisboa. 

660 

420 

250 

13,80 

&*lubal. 

760 

460 

— 


13,18 

Setubal....„... 

_L ! 


13.18 

Evora. 

— 

— 

— 

— 

13,46 

Evora . 

— 

_ 

_' 

13.46 

Eivas.. 

635 

500 

480 

400 

13,10 

Eivas. 

1.053 

700 

275 

13.10 

Poria logre. 

G63 

440 

510 

41)0 

13,20 

Portalegre . 

607 

— 


13.20 

.. 

710 

__ 

_ 

440 

13,34 

B» 5 ja.. 

900 


320 

13 34 

Mvrtolla. 

- 900 

800 

560 

480 

16,34 

Mertola......... 

1:150 

_ 


16.34 

Faro. 

1:002 

750 

— 

650 

16,28 

Faro. 

4:000 

930 

260 

16.28 

. 

800 

600 

— 

460 

13.40 , 

Lagos.*.....,. . 

700 

1 I 

165 | 

43.40 

Tavtrau. 

830 

860 

563 

490 

13,60 

Tay ira 

800 J 575 

240 J 

43*69 


Digitized by 


Google 

















































ÀRCIIIVO RURAL 


mercados 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real. 

Amarante. 

Porto. 

V. do Conde... 

Braga. 

Gnimaràes. 

Caminha. 

V, do Castello 

Aveiro . 

Coimbra...... 

Lamego. 

Vizeu. 

Guarda.... • 

Pinhel. 

Cast.’-Branco. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abranles. 

Alcácer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal. 

Évora. 

Eivas. 

Portalegre ... • 

B<*ja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos . 

Ta vira.--• 


líquidos 

ALM. DO MERCADO 


HEDIDi 


Tliht ) 

liciti 

lit. Ceitil Hrftf 

1:200 

6:600 J 

25 80 

2 532 

5:147 

25.20 

3:000 

C:475 

28.80 

3.000 

5 150 

24,37 

4:320 

6:650 

23,20 

3 600 

6:400 

26.64 

2 575 

5:400 

23.98 

2:100 

5:400 

24.37 

2:880 

6:000 

24.00 

2:800 

5 000 

22,92 

1:300 

4 000 

17.06 

_ 

— 

16,75 

2.530 

5:475 

24.30 

1:450 

5:400 

25,00 

2 <00 

4:800 

22,60 

1:050 

3:800 

19.20 

1:920 

4:400 

25.00 

2.000 

5:150 

24,00 

700 

3:900 

16,80 

2:000 

1:755 

17.64 

— 

— 

19,68 

2:450 

4:500 

16,95 

— 

— 

15,36 

— 

— 

17.02 

1:600 

3:200 

17,76 

1:700 

3:iü0 

22,56 

1:400 

3:200 

16.68 

2.400 

4:400 

21,60 

1:440 

3:250 

18,48 

1 ;920 

3:350 

17,16 

1:250 

3:000 

17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREiES 

MOfS PaiNCIPAES NEBCADOS 

1.* QUINZENA de maio de 1861 
Ur kiet. (eArreffiDÍe a T.t* alf. mMi i* LUUa) 



TRIGO | 




Mlemanha 

r fnal. 

t. «líio 

Ceiteii 

Ceia4a 

Avela 

Stettin. 

4:320 

3:960 

2:385 

2:160 

1:710 

Dantzig. 

4:185 

3:978 

2:412 

1*692 

— 

Hamburgo. 

Mngn ncia.. 

4 680 

4:140 

2.38o 

2:295 

1:620 

4:z93 

4:158 

2:961 

2:430 

1:170 

° Bélgica 




- 

Rrfjxellas........ 

— 

4:725 

2:835 

— 

2:061 

Antuérpia. 

Gand. 


4:320 

2.833 

2 790 

2:070 

Lovania. 

— 

— 

— 

— 

— 

Mnnfi f . 

— 

4:437 

2 628 

2:925 

1:980 

Estados-lioidos 
NewYork. 

4:410 

3:780 


1:890 


Ejjpl# 


2:835 




Alexandria. 

— 

— 


— 

Smyrna.. 


— 

— 

— 

— 

França 

Paris... 

4:887 

4:509 

2:475 

2:250 

1:815 

Ruão. 

4:860 

4:453 

2:520 

2:727 

2:115 

Nrtntes. 

4 500 

4:453 

2 808 

2:340 

1:890 

Lyào. 

Marselha... 

4:437 

4:230 

2.394 

2:574 

1:890 

4:653 

4:140 

2:203 

2:160 

1:980 

Argel.. 

4:860 

4:635 

_ 

3:060 

3:060 

flespaoba 


3:960 




Barcelona. 

— 


—— 

— 

Santander. 

— 

4:347 

— 

— 

— 

Valladolid.. 

— 

— ■ 

— 



Dollanda 





1:800 

Amsterdam. 

4:950 

4:500 

2:502 

2:214 

Inglaterra 





1.-834 

Londres. 

5:616 

4:995 

— 

2:304 

Liyerpool_.... 


, 



Itália 

Novam . 







MRRCADOS 

Casale. 

Portugal 

Lisboa. 

Porto. 

Rossia 

S. Petersburgo.. 

Odessa. 

Soissa 

Basilea. 

Zurich.... 


| TRIGO | 



i.;<mi 

pBt4lo 

Ceitêli 

Cevala 

6 081 

5 157 

5:574 

5.099 

2:979 

2:751 

2:406 

3:960 

3:420 

3.600 

1:845 

1:674 

4:860 

“ i 

4:779 

4:500 

2 970 
3:024 j 

2:646 


iiiU 


1:125 

1 800 
2.809 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MEDCADO S DE JVMBO 


Trigo do reino rijo 

580 720 o alq. ou 

13,80 litro 

• v » molle 

600 740 

> 


» 

• das ilhas 

— — 

• 


a 

Milho do reino. 

?20 35Ò 

» 


• 

» das ilhas. 

320 350 

a 


a 

Cevada. 

330 360 

a 


'a 

Centeio. 

400 420 

a 


a 

Azeite.. 

3:450 

alm. ou 16,95 litros 

Vinho tinto. 

90:000 

96:000 

pipa 


> branco . 

115:000 

120:000 

a 


Vinagre_'. 

40:000 

50.000 

a 


Aguardente de 30 graus 




(encascada). 

... pipa 

160:000 

a 

““ 

1 Amen loa em miolo doce 




| do Algarve . 

... arroba 3:400 

a 

3:600 

I Amêndoa em casca couca » 

— 

a 

— 

» d tia mollar 

,,. * 

— 

a 


Arroz nacional. 

* O * • 

1:200 

a 

1:450 

Ra ta tas . 

. . . * 

280 

a 

320 


Carne de vacca (6 arro¬ 
bas).. 

Dita dc porco (6 arrobas) 
Cera branca em grumo.. 

Chouriços . 

Paios. 

Presuntos. 

Toucinho (barril). 

Cebollas.. 

Cortiça 1.® qualidade de 

1 pol. para cima. 

Dita 2.® qualidade de i 

pol. para cima. 

Dita delgada fina »/a até 

1 pol. 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 
dre .. 

Ditos brancos. 

Laranjas doces. 

Sarro de vinho tinto.... 

• * branco .. 

Sal. 


barril — 


alfatel 

arroba 

duzia 

arroba 


380 


3:700 

140 


molho 
quintal 7:200 
. 3:000 

. 5:000 


barrica 

arroba 

* 

cx.® p. 
arroba 


1:600 a 
— a 


800 


4:400 

1:400 


12:000 

22:000 

400 

4:000 

800 

4:200 

3:900 

100 

9:600 

4:000 

7:00Q 

2:200 

9:000 

1.000 

3^600 

4:000 

1:500 


PREÇ08 DOS 8E001HTS8 GE1EB08 EM L18B01 


EM 8 DE JUNHO 


Carne de vacca. 

Vitílb,,,,...,. f . 

arratel 
,, » 

100 

130 

Cirnrirn ..,.... 

,. • » 

70 

P.lo de trigo de 1.® qualidade.... 

, # • 

40 

Dit) de 2.* dita.... 

* 

35 

Dito.... 

- * 

80 


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Google 



























































































ARCBIVO RURAL 


29 


OH MILHÃO DE QUESTÕES SOBRE AGRICULTURA 

OU OS FACTOS E PROBLEMAS MAIS USUAES DA VIDA AGRÍCOLA 
EXPLICADOS PELAS SCIENCIAS. 

Decima sexta digressão. 


Como a proposito do azeite se vê que os an¬ 
tigos carregam ás vezes com as culpas dos 
modernos.— O varejâo sentenciado tem sem¬ 
pre appellado da sentença. —Tres qualida¬ 
des de azeite na mesma azeitona. —Como as 
analogias podem sustentar um erro. — Azei¬ 
tona madura não dá melhor azeite. — Discus¬ 
são a este respeito. — Não ha espada de Dre¬ 
no que equilibre o varejâo. —Como as ana¬ 
logias appoiam uma verdade. — A Italia mais 
respeitosa do que nós aos preceitos da Roma 
agrícola.— Precisa a azeitona de estar natu- 
Iha ? Como são e como deviam ser as nossas 
lulhas —O que vae na almofeira, na vasilha 
se sente. — Curar a azeitona, não é apodre¬ 
cer. — A salga nem é remedio nem preser¬ 
vativo, é mais do que isto, é um mal neces¬ 
sário. — Tento cresce o azeite na tulha,como 
na eira o pão. 

Thomaz. — È como te digo; não es¬ 
tamos tão adiantados no governo dos 
olivaes e no fabrico do azeite que não 
precisemos ainda estudar este importan¬ 
te ramo da nossa agricultura; e refor¬ 
mar muitas praticas absurdas, quasi to¬ 
das sustentadas pelo vcsoirrefleclido da 
rotina. 

Franeisco . — Não duvido que haja al¬ 
guma coisa a emendar; mas não será 
tnnlo como dizes.— Olha que nós fa¬ 
bricamos muito e bom azeite. E lavra¬ 
dores ha ahi, aos quaes não és capaz de 
nolar o mais leve defeito no preparo 
dos seus azeites. — É. moda de achar 
mau tudo quanto é antigo. Pois eu não 
sei o que os modernos tenham desco¬ 
berto a respeito de cuidar nas oliveiras 
e de fazer o azeite, melhor do que sa¬ 
biam os antigos, cujas praticas nós se¬ 
guimos á risca; e não nos temos dado 
mal com ellas. 

Thomaz . — Ah ! sê vocês observassem 
fielmente as praticas e conselhos que os 
antigos deixaram descriptos e propostos 
nos seus escriplos, não haveria razão 
para censura, senão para louvor. Mas 
o que vocês praticam e juram na fé e 
VOL, iv. 


na auctoridade dos antigos é a bem di¬ 
zer o opposto de tudo o que elles pra¬ 
ticavam, e do que deixaram recommen- 
dado. 

Sei que ha lavradores cora acurada 
lição, com bom senso e efficaz vontade 
que primam neste ramo de industria 
rural; que podem ensinar e não ser en¬ 
sinados. 

Mas sabes tu quaes são ? São os ver¬ 
dadeiros seguidores das maximas dos 
antigos. São os que leem, os que inten¬ 
dem e os que confiam nos livros, pois 
é nos livros que se acha a boa a veridi- 
ca — a pura doutrina dos antigos. 

Mas o maior numero não lê nem mo¬ 
dernos nem antigos auctores;. aconse¬ 
lham-se apenas com a tradicção popu¬ 
lar, deturpada e contrafeita pelo tempo 
e pela razão inculta das gerações que 
se tem succedido de então para cá. São 
estes de que eu me queixo; e comtanto 
maior azedume, que inlitulando-se elles 
os legilimistas e fieis interpretes da an¬ 
tiguidade, fecham os olhos á verdade, 
c escarnecem daquelles que o são real- 
menle, e cujos bencficos exemplos ficam 
não só desapproveilados, mas condem- 
nados como apocriphos. 

Francisco.— Isso lambem nãoéassim. 
Cá a genle poderá não perceber muitas 
vezes a razão das cousas ; mas graças a 
Deus lemos bom olho e bom faro para 
acertar no que mais nos convem.—Nós 
não temos difficuldade nenhuma em fa¬ 
zer uma coisa por um modo, desde que 
conhecemos que ella assim é mais facil 
ou mais lucrativa. 

Mas não somos obrigados a imitar ce¬ 
gamente o que faz todo e qualquer, an¬ 
tes de termos a prova de que elle o faz 
com mais vantagem. 

Thomaz, — Não te intendo. Ha pouco 
quizeste tapar-me a bocca com a obje¬ 
ção de que lavradores haviam aos quaes 
nada havia a dizer sobre matérias de 

3 


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30 


ARCHIVO RURAL 


olivedo e de azeite. Agora declaras que 
não sois obrigados a seguir os exemplos 
que elles vosofferecem, se os não julgar¬ 
des vantajosos. 

Eu penso que se é irreprehensivel em 
tudo a arte do seu fabrico, fazeis mal 
em os não imitar,, mesmo cegamente, 
porque a arte de fazer qualquer cousa 
é necessariamente vantajosa e ulil na 
proporção do grau de perfeição com que 
for executada. 

Francisco.—Isso lá dc perfeição, é con¬ 
forme. Na vida do campo a perfeição 
está era ganhar mais com a menor des- 
peza. Se eu para fazer uma coisa me¬ 
lhor tiver de gastar o dobro; e se ella 
não augmenta em valor na proporção 
do gasto, não sei que razão me possa 
levar a melhoral-a. 

Ha muitos lavradores que não se pren¬ 
dem demasiadamenle á condição de ob¬ 
ter muito de qualquer genero, e que so¬ 
bretudo se captivam da boa qualidade 
delle. 

Eu então, a não poder ter ao mesmo 
tempo muito e bom, preferirei o muito 
soffrivel, ao pouco bom; porque o pre¬ 
ço de venda quasi nunca compensa o 
excesso da despeza que requer a quali¬ 
dade subida dos generos; em quanto 
que com a quantidade estamos sempre 
seguros de sermos pagos de nossos sa¬ 
crifícios* Por exemplo, eu sei de quem 
faz a apanha da azeitona antes de estar 
completamente madura. Sei de alguns 
que começam a mandar fazer a apanha 
á mão com escadas de thesoura. — Di¬ 
zem que daquelle modo o azeite lhes 
sae mais fino; mas tem-no em menor 
porção. 

Quanto á apanha á mão, é de .uma tal 
demora e despeza que nem pensar 11 ’isso 
é bom. 

Ora estas novidades, vês tu, serão mui¬ 
to boas para quem pode ter 0 gosto artís¬ 
tico da agricultura; mas são de certo 
muifo caras para 0 maior numero que 
faz agricultura por conveniência e por 
necessidade. 

Thomaz .—Possues a sensatez mercan¬ 
til, mas has-dc confessar que não tens 
0 discernimento e a lógica dooíficioem 
igual altura. 

E já que fallastes na apanha da azei¬ 
tona dir-te-hei, antes de tudo, que não 
são novidades, essas de colher a azeito¬ 
na semi-madura e de a colher á mão 


Mas antiguidades que esqueceram, ou 
que se de^presaram, e que agora vão 
revivendo na pratica dos lavradores que 
leem e meditam e que derivam a razão 
mercantil da razão technologica. 

Não abres um só dos escriptores ro¬ 
manos que trataram dos negocios ruraes 
que te não recommende a apanha no 
cedo da azeitona e a colheita á mão. 

A sentença que 0 auctor das Georgi- 
cas porluguezas fulminou contra 0 uso 
de varejar os olivaes: 

Deixae do varejão 0 brutal uso 
Subi, colhei com mão suave os fruetos. 

Fôra pronunciada já por aquelles an¬ 
tigos mestres. 1 

Fabricavam os romanos da mesma 
azeitona tres qualidades de azeite, o 
acerbum feito da azeitona verde ou bran¬ 
ca ; que era 0 mais saboroso, mas me¬ 
nos rendoso em quantidade; 0 viride 
mais abundante e ainda primoroso em 
qualidade, tirado da azeitona roxa ou 
em meia maturação; e 0 azeite maturum 
espremido da azeitona negra, ou com¬ 
pletamente madura que era 0 de peor 
qualidade e de mais difficil conserva, 
posto que 0 mais abundante de todos. 

Destes Ires azeites era 0 segundo que 
reunia as duas condições de quantioso 
e bom, 0 que se fabricava mais com- 
mummenle; por isso a colheita na Ita- 
lia, mediava do meado de outubro a 
meado de novembro. 

Francisco. —Eu tenho muito respeito 
aos conselhos e experiencia dos antigos, 
mas em verdade ácerca destas duas pra¬ 
ticas, não me parece que tenham a me¬ 
lhor razão. Como pode ura frueto mal 
sasonado produzir um sueco melhor, do 
que dá depois de ter chegado á sua per¬ 
feita maturação? 

Pois deixa a gente amadurar bem a 
uva, para ^ue 0 vinho se faça mais gra¬ 
to e generoso. Amêndoas, noses, a li¬ 
nhaça, 0 carrapateiro, a madia, a mos¬ 
tarda, 0 amendobi, todas as sementes' 
ou fruetos aleaginosos devem chegar á 
perfeita sasão para deitarem 0 oleo mais 

1 Oleara ne slringiló, neve verberato — (Pli- 

nio). 

Oleam quara manu tangere possis e terra ac 
scalis legere oportet potius quam qualere, quod 
ca, quac vapulavit, marccssit, nec dat tantum 
olei —(Varão). 


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f i t 

excellente, e hão-de as azeitonas ser uma 
çxcepção desta lei geral? não compre- 
hendo. E menos comprehendo a razão 
porque a quantidade e a qualidade hão 
de no azeite ser incompatíveis, quando 
é o contrario o que se observa nos ou¬ 
tros productos vegetaes e até animaes; 
pois que é precisamente no periodo em 
que qualquer producto abunda na plan¬ 
ta, ou no animal que as forças da sua 
elaboração devem ser mais activas, e 
esta portanto mais bem acabada. 

Não é quando uma vacca começa a 
dar leite que este é mais natoso, não é 
a primeira baba do . sirgo, que deila o 
íio mais fino. É o vello de lãa mais fina 
o que peza mais etem mais fios. Emfim 
por toda a parle vejo sempre nos pro¬ 
ductos das plantas ou dos animaes a 
quantidade e a qualidade serem compa¬ 
nheiros inseparáveis; como causa e ef- 
feito uma da outra. 

Thomaz. — Os teus argumentos de ana¬ 
logia parecem bem trazidos, porque es- 
tábelecestes a analogia sobre pontos mui¬ 
to geraes. Mas se quizeres examinar o 
caso com miudesa e fundar a compara¬ 
ção em pontos mais especiaes, has-de co¬ 
nhecer que a experiencia dos antigos 
era racional e verdadeira. É certo que 
todo o frueto ou semente fornece o seu 
producto nas melhores condições, quan¬ 
do se. acha na mais perfeita madureza. 
É também certo que neste eslado o pro¬ 
ducto não só é o mais prestável mas o 
mais rico. 

De uma e d’outra destas íeis a azei¬ 
tona não se exceptua. 

. O que faz porem que o azeite da azei¬ 
tona perfeitamente madura não seja tão 
bom como é o da azeitona em meia m.v 
luração, 6 a occurrencia de certos con¬ 
tratempos no periodo em que a azeito¬ 
na acabou de amadurar, os quaes contra¬ 
tempos transtornam a elaboração do azei- 
tq no frueto por mais de um modo. 

Francisco. — Eu já vejo de que con¬ 
tratempos queres fallar. É das chuvas 
e dos ventos outomnaes, que racham 
molestam, e fazem cair a azeitona. 

Mas isto o que faz é perder algum azei¬ 
te, perda que entretanto se pode evitar; 
porque ou se manda apanhar a que ca- 
hiu, de dias a dias. Ou não se espera pela 
época das chuvas outomnaes. Em a azei¬ 
tona estando madura, o que faz ella so¬ 
bre a arvore ? 


31 

fhè/naz. — Ora ainda bem que comilã 
ças a sentir a necessidade de recolhera 
azeitona cedo. D’ahi a intenderes a ra¬ 
zão porque os romanos preferiam cò- 
lhel-a meia madura, vaé só um passò. 

Esiá visto que a demora dà azèitona 
na arvore depois que está madura não 
traz beneficio algum. Tu o disestes.' 

Está visto que é melhor évitar qiie a 
azeitona rache e caia da arvore'ainda 
mesmo aproveitando a azeitona várèja- 
da pelos ventos, antecipando' a apanhá á 
chegada das chuvas que lhe fázerà estes 
estragos; porque a azeitona que càhiu 
açoutada pelo vento e moida da queda 
apodrece facilmente, e a azeitona pòdre 
não pode dar senão mau azeite. 

Já vés que o lavrador que quiZer aóau- 
telar a sua safra dos accidentes da esta¬ 
ção, por muito pouco que madrugue 
nesta cautela, tem de fazer a apanha não 
depois da azeitona estar madura dé todp; 
mas no inlervallo que vae da meia tíía- 
turação á maturação completa; inter- 
vallo que geralmente decorre do t." a 
20 de outubro; porque é depois desta 
época que carregam as chuvas outom¬ 
naes. 

Mas quando mesmo não houvesse a 
razão dos contratempos do outomno, 
havia ainda, dentro da mesma azèitona, 
um contratempo que succede na época 
da maturação completa, tanto destè frú- 
cto como de todos os outros, e que se 
oppõe á boa qualidade do azéilè. 

Francisco .—Lá desse inconveniente não 
sabia cu. 

Thomaz. — Pois existe como vais vct\ 

Em todos os jfruetos que terminaram 
• o crescimento c que começam a ámàdu- 
rar, o sueco ou producto está perfpifà- 
menlc isolado em repartimentos Ou cel- 
lulas próprias. Se cortares transversal- 
mente uma talhada de azeitona meia 
madura e a vires ao .microscopio, has- 
de notar que o oleo transuda em goti¬ 
nhas das suas diiferentes cellulas óu ca¬ 
sinhas em que estava guardado. Más na 
azeitona madura de todo, ves umá como 
emulsão, ensopando um corpo esponjoso 
no qual se notam ainda algumas cellulas 
de oleo intactas. 

Francisco. — Mas então isso, mais pa¬ 
rece dever favorecer o fabrico do azeite 

^ I - 

* Cum silienli imbres copiosi accessere, vi- 
liatur olei in amurcam — (Plínio). 


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estando a azeitona madura; porque se 
ò azeite já está assim roto e desalojado 
dentro delia, menor força de moagem 
é de èxpressâo precisará. 

T^homaz — Quem te diz o contrario? 
Mas não é esta à nossa questão. Eu que¬ 
ro mostrar-te que deixando amadurecer 
à azeitona até ao fim, este mesmo ama¬ 
durecimento desaprimora a qualidade 
do azeite; e que por este motivo razão 
tinham os antigos em colher a azeitona 
quando ainda está roxa; isto é logo de¬ 
pois das vendimas. 1 

Com effeito, se a maturação produzis¬ 
se apenas'o amolecimento e rompimen¬ 
to da carne do fructo; não faria senão 
bem, facilitando o processo da extracção. 
Mas as cellulas ao tempo que embran- 
decem e se rompem, dilaceram-se, ma¬ 
ceram-se e se desfazem, misturando ao 
oleo porção considerável de matérias al- 
buminosas e corantes que com a cellu- 
loze as constituíam. 

De maneira que o azeite que era lím¬ 
pido e transparente, torna-se grosso e tur¬ 
vo. É facil verificares esta modificação 
que experimenta o azeite no fructo lo- 
talmente amadurecido, expremendo as 
azeitonas roxas e as negras. O azeite des¬ 
tas ultimas requer muito tempo para 
aclarar e deixa um grande deposito nas 
vasilhas. O das primeiras aclara desde 
logo e conserva-se por muito mais tempo. 

Francisco. — A cousa é racional, con¬ 
venho. Mas faz-me scismar como é que 
seguindo nós os antigos em tudo quan¬ 
to elles obravam de bom, descahimos 
por fim de tempos em fazer nesta parte 
o contrario. 

Thomaz. —Não te espantes, porque em 
quasi tudo de agricultura andam vocês 
mudados do que foram nossos avós. No 
capitulo dos azeites hei de mostrar-le 
muitas outras praticas que não só estão 
em opposição ás dos antigos, mas são 
de um tal absurdo e ruindade que cus¬ 
ta a crer como vocês as não reconhecem 
e as não teem abandonado. 

Em boa verdade, o que vocês chamam 
antiguidade é as mais das vezes uma per- 
guiça encanecida, ou uma cobiça des¬ 
marcada. Engolfados na primeira não 
pondes os meios necessários para obri¬ 
gar a natureza a trabalhar os seus dons 

1 Quod fit optimum ex varia oliva cum incipt 
nigrescere (Collumella) 


roaispresl antes ás nossas precisões. Espe- 
raes pelo que ella dá espontaneamente. 

Dominados pela cobiça do muito, sa- 
crificaes-lhe o bello, que é sempre o bom. 
Varejaes a oliveira, porque é na verda¬ 
de mais commodo, mais breve, menos 
impertinente destroçar o fructo a eito, 
que despegal-o um a um mansamente. 
Ganhaes tempo e economisaes jornal, é 
verdade. 

Mas a arvore fica-le tão molestada, que 
no anno seguinte a seiva que te podia 
dar uma-boa camada de azeitona é em¬ 
pregada na maior parte a reparar os 
damnos, que a tua desalmada vara de 
castanho causou na generosa arvore. 

Deste modo tens um anno de safra e 
outro não; quando podias ter safra to¬ 
dos os annos. 1 

Põe n’uma balança o negregado ga¬ 
nho adquirido por aquella operação van- 
dalica, e a perda de azeitona que devia 
crear-se no anno seguinte e vê para que 
lado inclina o fiel. 

Depois repara no estado em que fica 
a azeitona varejada; toda magoada, gran¬ 
de parte rasgada, evé quanta apodrece, 
quanta se macera e fermenta, nessas 
tulhas abafadiças para onde vae esperar 
a vez do moinho, recosendo, apodrecen¬ 
do, estragando-se cada vez mais! 

Ainda ha pouco fizesle-te forte com 
argumeutos de analogia. Cabe-me agora 
a'minha vez. 

6e te propozessem que ripasses os ba¬ 
gos dos cachos, em logar de cortar es¬ 
tes á thesoura; se te dissessem que a uva 
devia primeiro apodrecer no lagar antes 
de ser expremida; se te cónvidassem a 
colher as cerejas ás pedradas, os figos e 
as amoras ás pancadas na arvore, tu 
grilavas contra similhante loucura. Mas 
praticas isto mesmo contra um fructo 
tanto ou mais precioso, tanto ou mais 
delicado, e das-le por muito avisado! 

Franenco. — Tu também em não te 
quadrando qualquer das nossas praticas 
aguças a censura que nem paraaguilhoar 
boi matreiro. 

Acho razão a algumas cousas; mas 
também lemos circumstancias que são 
mais fortes que os princípios. 

* Quo facto (o de varejar as oliveiras), fruc- 
lum amitlunt posteri anni, ut haec noa minima 
cauza, quod oliveta dicant alterais anais nou 
ferre fruclus, aut nequeaeque magnos (Vario). 


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ÀRCHIVO RURAL 


33 


Ora como queres tu que se apanhe á 
m&o toda a azeitona dos nossos vastíssi¬ 
mos olivaes. Por quanto não ficaria es¬ 
te trabalho, e aonde se acharia gente 
para o fazer? O domno de um pequeno 
olival isolado póde ter todos estes cuida¬ 
dos; tem sempre tempo e gente para o 
fazer. 

Mas aonde os olivaes são muitos e ex- 
tensissimos, aonde é necessário aprovei¬ 
tar a chegada dos bandos de varejado- 
res, quasi todos compostos de mulheres, 
e a quadra da moagem ; não ha reme- 
dio senão subjeitar ao uso seguido. 

Neste ultimo caso quem quizesse apa¬ 
nhar no cedo, ou não teria gente ou não 
teria moinho. Tendo gente a azeitona ha- I 
via de esperar mais tempo na tulha pela 
abertura dos moinhos, e então tanto vale 
que espere na arvore. Tendo moinho seu 
podia ser que não tivesse gente e está¬ 
vamos na mesma. 

Isto são difficuldades, has de convir; 
e difficuldades que na mesma Itália, ape- 
zar das recommendações dos seus au- 
thores, hão de certo ter obrigado a co¬ 
lher a azeitona no tarde e talvez mesmo 
que a usar do varejão. 

Thomaz. — São difficuldades, mas não 
são razões. Só a razão 'é invencível quan¬ 
do verdadeira. As difficuldades nunca o 
foram. O que tu chamas difficuldades é 
vezo de rotina e é preguiça; preguiça 
de fazer, e de raciocinar. 

Pois achas que o possuidor de uma 
oliveira lucraria em substituir a vareja- 
dura pela apanha á mão, e pões em du¬ 
vida que o proprietário de um milhão 
de oliveiras houvesse um lucro propor¬ 
cional com egual substituição ? Não ha 
gente c não ha moinho. Mas a gente ap- 
parece logo que um bom jornal a cha¬ 
me. E o bom azeite pagou sempre me¬ 
lhor as custas do que o mau. 

Os bandos vem tarde, porque os não 
chamam mais cedo. Nelles vem mais mu¬ 
lheres que homens, porque são neces¬ 
sários mais braços para apanhar o fruclo 
do chão, do que para o deitar abaixo da 
arvore. Mas quando a apanha fòr feita á 
mão, virão mais homens que mulheres. 

De resto, mulheres e homens podem 
fazer a apanha, toda a vez que á mão e 
ao cesto enfiado, se substitua o ces¬ 
to e a thesoura armados n’uma vara. 
As oliveiras sen^Jo armadas em gaio¬ 
la redonda, mas baixa, como convem 


que sejam para não criarem a teia é á 
ferrugem,prestar-se-hão muitofacilmen? 
te ao uso deste apparelho e ao modo de 
apanhar por baixo. 

Quanto á falta de moinhos não çonsir 
dero esta falta causa necessária e obri T 
gativa de se apanhar tarde a azeitona é 
de a varejar; antes uma consequência 
deste uso. 

O moinho banal e a moagem em com- 
mum dispensaram os moinhos e os la* 
gares particulares, porque fazem o tra¬ 
balho mais economieo. Mas se abrem 
tarde é porque tarde se faz a apanha, e 
porque é necessário esperar pela safra 
do maior numero para o trabalho cprr 
rer seguido. Mas comece a apanha ce¬ 
do, o moinho começará o trabalho cedo; 
e começando a trabalhar cedo, nem à 
azeitona lerá de esperar na arvore, nem 
na tulha se alterará tanto, se aovarejãó 
se substituir a apanha á mão, ou o cor? 
te á thesoura. 

Por ultimo quem tem muito olival 
não tem desculpa em não ter um moi¬ 
nho ou um lagar. Menos rendimento 
produz o vinho ás vezes, e bem pouco? 
vinhateiros deixam de ter o seu lagar, 
de vendimar e fabricar o seu vinho quaip* 
do intendem. 

Vês que essas tuas difficuldades redu? 
zem-se a final a desleixo. È notável quç 
vocês sejam na imitação das ruins prá? 
cticas tão dóceis como os carneiros* 
promptos sempre a passar pelo cárreinj 
por onde o primeiro passou, e descon* 
fiados como as gazellas quando se tratfr 
de sacudir um uso velho e prejudicial*, 
Quanto á Italia está ella muito adiante 
de nós a respeito da industria do azei*- 
te. Lá colhe-se a azeitona quando raeiâ 
madura e colhe-se á mão 1 N’algurpas 

1 La recolta dei frutto degli ulivi si fa iq 
Abbruzzo alquanto precocemente; non si atten* 
de cioé che ü frutto maluri sulPalbero fino al 
punlo di aggrinzirsi, o che caschi naturalmen¬ 
te si che possa raccogliersi per terra: invece 
quando le ulive, che han cessato d'ingrossare, 
si veggôno per la magior parte passare dal 
color rossngnolo al brunastro, si confida lacu- 
rn di siaccarle a mano a coglitori esperli e di- 
ligenti, i quali mediante aconcie scale salgono 
tuirairintorno di ciascun albero, e si fermano 
a convenevoli allezze per spogliare le fronde 
cariche di frutto, ponendo mente a non rom- 
perle nè spogliarle di tropo . 

(Giornale agrario toscano n,° 18 nnova serie 
— Fraocesco de Blasiis), 


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H- - 

partes partes fazem cabir da arvore a 
que se não póde apanhar, mas não so¬ 
bre a terra, nem a pancadas de vara, 
Senão com canas leves que sacodem 
tís ramos ao correr da folha, e depois 
de terem estendido mantas ou esteiras 
cm roda da arvore; seguindo ainda nes¬ 
te ponto os preceitos dos antigos. 1 
Francisco — Admitto que seja melhor 
apanhar a azeitona em meia maturação 
e admitto que se deva e que se possa i 
pelas considerações que fizeste, substi¬ 
tuir o varejo pela apanha á mão ou pe¬ 
la thesoura e cesto armados. Mas sabes 
ò que d’ahi resultava? Resultava, que a 
azeitona devia ficar mais tempo nas tu¬ 
lhas a amolecer, aliás por maior que fos¬ 
se a moagem e a expressão não dava o 
azeite que poderia dar. 

'Thomaz — Eu não posso negar que a 
azeitona fresca exija maior trabalho de 
moinho e de prensa, do que exige a 
azeitona curada, para produzir todo o 
azeite de -que é susceptível. Mas o tem¬ 
po para a azeitona embrandecer não é 
ò que geralmente aqui se costuma dar; 
liem as tulhas devem ser como por ahi 
tenho visto. Em Aix, Nice e Marselha 
apanha-se e azeitona meia madura c 
hão demora na tulha mais de tres ou 
çjuatro dias. Ao fim deste tempo está' 
süllicientemente molle, para o moinho 
lhe desfazer a carne, sem esmagar o 
caroço. 

' Ás vezes, não pela conveniência da 
hioagem, mas porque ha necessidade de 
demorar ô fabrico do azeite, permane¬ 
cem ás azeitonas na tulha semanas c mcz. 
Mas então ha todo o cuidado em que 
a azeitona não recosa nem se macere. 

' As tulhas são taboleiros dispostos em 
uma casa fresca e arejada, com dois 
fundos; um de grade meuda, sobre o 

1 Qui (ratni) manu tangi non polerunt, ita 
qoali debent, ut arundine potius quam perlica 
fenantur. (Marrão.) 

I ■ 

Qui suavissime agunt, arundine levi iclu, 
nec adversos perculiunt ramos. (Plínio) 

Muovansi adunque allor la sposa e i figli 
á dispogliar Puliva e ponga cura 
Che si coglian con man senz'altra offeza , j 

Pur quando forza sia, battendo in alto, 

Fftrle a terra Cader, mon fia damnosa 
Del robusto bastou la debil canna. 

(Luiz Alemani —Collivazione.) 


qual se deita a azeitona por camadas del¬ 
gadas para que as de cima não estraguem 
as de baixo, outro inferior com uma cer¬ 
ta inclinação para dar escoante á almó- 
feira. Consultam-se a meudo thermome- 
tros mettidos em cada taboleiro e se a$ 
azeitonas aquecem abrem-se as jahellas 
da casa, ou se alliviam os taboleiros, es¬ 
palhando a azeitona para outros de vo- 
luto. 

Francisco — Eu não vou contra todos 
esses cuidados e aceios. Mas tudo isso 
dá trabalho e tira tempo. Nós fazemos 
o mesmo sem tanta delicadeza; o nosso 
thermometro c a nossa ventilação, é o 
sal. Em a azeitona sendo empilhada co¬ 
mo a sardinha do tempo, póde-se amon¬ 
toar quanta se quizer, que não corre pe¬ 
rigo de recoser ou de sc estragar. Deita 
mais reima ou almofeira; mas quanta 
mais deitar, menos agua ruça fica no 
azeite. 

Thomaz — Repara no que dizes, e so¬ 
bretudo não negues os teus olhos á evi¬ 
dencia dos factos. 

Pois não vês o estado em que a azei¬ 
tona sahe das nossas tulhas, amassada 
e ardida toda a'do fundo? Não sabes 
que os tanques não tem facil escoante, 
e que a almofeira estagna dentro delles, 
recosendo e decompondo a azeitona ? 

O sal é um preservativo contra a pu- 
tefacção; mas nota que sendo ura cor¬ 
po muito avido de humidade, attrahe o 
vapor do ar e augmenta a almofeira, 
isto é o banho cm que a azeitona se ma¬ 
cera. 

À salga da azeitona constitue uma 
verba de despeza bem escusada, se as 
tulhas não fossem como são, verdadei¬ 
ros poços de podridão. E se a azeitona 
não estivesse a curar mais do tempo ne¬ 
cessário para amolecer. 

Pensas que o azeite te fica mais e me¬ 
lhor com a azeitona expellir a chamada 
reima na tulha. Mas é o contrario o que 
se tem visto sempre. Quanto mais tem¬ 
po demora a azeitona na tulha e mais 
almofeira distilla, menos azeite fornece, 
e menos facil de clarificar e de conser¬ 
var. 1 

Por ventura render-te-hia mais vinho 
a uva que esbagoada nas dornas fosse 
pingando o mosto por toda a estrada 

0 

1 Olea quae dia fuerit io (erra, aut in (abula- 
to inde olei minus fiel et deterius (Catão), 


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ARCHIVO RURAL 


que conduz do vinhedo ao lagar Pois o 
caso é idêntico; porque de mistura com 
a aguq e as matérias albuminosas sahe 
na almofeira lambem azeite, e azeite do 
roais fino, que tal é o que sahe espon- 
taneamentd do fructo. 1 

Francisco.— Será como tu quizeres; 
mas o que não tem duvida alguma é 
que a azeitona que esteve mais tempo 
na tulha medra mais no azeite. E esta 
é uma razão porque demoramos lam¬ 
bem a moagem, isto é experimental; 
porque enchendo o moinho com azei¬ 
tona fresca, e depois com a azeitona da 
tulha; o que se tem visto é, que esta 
renderás vezes o dobro do azeite da pri¬ 
meira*— Lá se ella o larga na almofeira,, 
não. sei. O facto é este. 

Thomaz.— Ora anda cá. Tens tu con¬ 
tado o numero de azeitonas frescas c o 
numero de azeitonas machucadas, que 
pode levar uma medida de alqueire ou 
de quarta? 

Francisco.— Não, nem sei para que se¬ 
ja isso necessário. 

Thomaz. — Pois era uma operação esta 
de rigoroso dever para esclarecer bem 
este facto ; para saber ao certo se a azei¬ 
tona fresca rende mais azeite que a en¬ 
tulhada. 

Pois não vés que aonde vão duas ou 
tres azeitonas amassadas, mal pode ca¬ 
ber uma azeitona fresca e roliça? Não 


38 

reflectes que por bastante que tenham 
escorrido as azeitonas machucadas na 
tulha, duas qu Ires delias tem sempre 
mais azeite que uma azeitona colhida 
de ha pouco? 

E àendo assim, como não ha de o moi¬ 
nho de azeitona fresca render-te menos 
azeite, se este é produzido por menor 
porção de azeitona? 

Para a tua experiencia ser concluden¬ 
te havias de pegar em duas medidas 
eguaes de azeitona fresca. Moer uma lo¬ 
go; c a outra moel-a depois de a teres 
entulhado pelo tempo que costumais 
deixal-a assim. E comparar as quantida¬ 
des dc azeite prçduzidas por uma e por 
outra medida. É nilmiravel como voces 
acalentam o absurdo por mais velho e 
condemnavel que seja; e corno esque¬ 
cem os princípios e os preceitos da boa 
razão.! Já os agronomos romanos refu¬ 
tavam este prejuizo de se acreditar que 
o azeite crescia nas lulhas, dizendo que 
era elle tão falso, como pertender que 
o trigo augmentasse na eira. 1 Apezar 
disso chegou até nossos dias e quem sa¬ 
be os annos de vida que ainda tem a 
precorrer. — Tão verdade é que alguns 
erros do entendimento são como o es- 
calrraxo de certos campos que arreiga no¬ 
vas raizes á proporção das enchadas que 
leva. 

J. I. Ferreira Lapa. 




VETERINÁRIA PRATICA 


Pevide.— Na linguagem ordinaria e 
mesmo em pathologia interna veterinária 
aquella palavra é usada para designar 
uraa affecção commum das aves domes¬ 
ticas, principalmente das gallinhas e 
destas cfas novas, que é constituida por 
uma pellicula* coriacea e esbranquiçada 
que lhes prende e forra a ponta da lín¬ 
gua, já naturalmenle dura nestes ani- 
raaes. O termo pevide é também empre¬ 
gado pelo vulgo como synonymo de gos¬ 
ma. 

A pevide é antes na maioria dos ca¬ 
sos um phenomeno sympathico de mui- 

1 Nobilius erit quod sponledelluxerit. (Palla- 
dio) 

1 Parece ser uma .porção da mucosa lingual 
exlremamente condensada e desseccada. 


tas doenças mais ou menos graves das 
vias anteriores da digestão ou do appa- 
relho respiratório, taes como a inflam- 
maçáo da membrana mucosa da bôea 
(stomalite), da dos bronchios (catharro 
pulmonar), etc., que um estado phlegma- 
sico essencial do orgão do gosto (glossite). 

Cré-se geralmente que é devida sobre 
tudo ao uso de aguas infectas, sujas, ou 
salilrosas. 

Eis aqui em poucas palavras o curto 
grupo dos symptomas que signalam de 
uma maneira certa a exístencia da pe- 

1 Nolito crederc oleum in tabulato possè 

crescere. (Calão) 

Plcrique agricolarum crediderunt, si sub tecto 
bacca deponalur, oleum in tabulato crescere; 
quod Iam falssum est, quam ni area frumen- 
ta crescere. (Collumclla) 


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96 


ARCHIVO RURAL 


vide benigna, ou idiopalhica: tristeza, 
pouco appetite, difficuldade cm beber, 
comer ou engulir e cantar; o cacarejo 
é rouquenho e fraco, a ave põe-se ma¬ 
gra, enfraquece, procura os logares des¬ 
viados, abre frequentes vezes o bico e 
sacode a cabeça parecendo querer res¬ 
folgar, tem a crista descorada, as pen- 
nas erriçadas, as asas caídas; presença 
da pellicula, ligeiro torcimento da lín¬ 
gua e pouca liberdade nos movimentos 
desta parte. 

É certo que o pratico veterinário nun¬ 
ca será chamado para prestar os auxí¬ 
lios medicinaes contra a pevide; e que 
nem todas as pessoas encarregadas da 
criação e regimen hygienico das aves ca¬ 
seiras a sabem tratar convenientemenlc. 
São estes dois motivos suiltcicnles para 
nós indicarmos aqui os meios curativos 
simples que téem sido em geral aconse¬ 
lhados para a remediar. 

Se a pevide está eiTeclivamenle ligada 
a condições morbosas dos orgãos diges¬ 
tivos ou da respiração, importa previa¬ 
mente estabelecer a medicação que es¬ 
tas reclamam, cuja exposição será feita 
em artigos especiaes que tencionámos 
consagrar-lhes mais para o diante neste 
jornal, e depois fazer o tratamento to- 
pico, que deverá ser applicado em lodos 


os casos, isto é*quer ella seja primitiva 
quer secundaria. Consiste este em hu¬ 
medecer a lingua do animal com leite 
tépido, levantar cuidadosamente .a pel¬ 
licula branca de sobre o começo da ba¬ 
se ou raiz daquelb orgão cóm a ponta 
de um canivete, de um alfinete ou me¬ 
lhor de uma agulha de coser, e arran- 
cal-a em seguida com os dedos. Depois 
lava-se toda a superficie desforrada com 
agua e vinagre, vinho ou oximel sim¬ 
ples (mel e vinagre), e unta-se com man¬ 
teiga fresca ou unto sem sal. Durante 
uma hora, depois de concluída a ope¬ 
ração, na qual não vemos nenhum pe¬ 
rigo, determinando bom pelo contrario 
quasi sempre um prompto allivio, a a gal- 
linha não deve comer; e durante uma 
dezena de dias deve ser nutrida com. sê- 
mea fina bem molhada. Boa agua para 
a bebida quotidiana. 

O restabelecimento completo da saude 
é abandonado ao tempo. 

Também usa muita gente, e com van¬ 
tagem, desunir e tirar a pevide simples¬ 
mente com a unha, introduzindo pri¬ 
meiro em azeite e no mesmo instante 
em cinza peneirada as extremidades dos 
dedos pollegar e indicador da mão di¬ 
reita. 

J. M. Teixeira. 


• —^^aaAAAAA/Wwv^- 

ORfiMÂÇÍO DO CREDITO AGRÍCOLA.' 

II 

Como sc usa do credito. 


Primeiramente notaremos que os ca¬ 
pitães materiaes são rpais ou menos uti- 
lisados pelo credito, segundo elles podem 
servir a um numero maior ou menor de 
producções differentes; ou por oulra, 
segundo a aptidão mais ou menos geral, 
que elles possuem. Por exemplo um 
moinho, uma charrua, uma fabrica de 
dislillação, são capitaes essencialmente 
especiaes; um cavallo, uma machina a 
vapor, são dotados de aptidão menos 
especial; em fim o capital com aptidão 
geral, por excellencia, é o numerário 
que, além da sua propriedade do capi¬ 
tal produetivo, possue a de poder ins- 

1 Continuado da pag. 20. 


tantaneamente permutar-se pelos capi¬ 
taes com aptidão geral. 

Estes capitaes, quando se offerece oc- 
casiao, servem-se do credito, em quan¬ 
to que o credito, devendo corresponder 
a todas as necessidades,, não póde ser- 
virse senão de capitaes em dinheiro. 

O credito, unindo o capitalista ao ho¬ 
mem de trabalho, personifica-se no ho¬ 
mem que lhe serve de intermediário, e 
que toma o nome de banqueiro; que pro¬ 
vém dos pequenos bancos empregados 
durante o século decimo, pelos cambis¬ 
tas lombardos, para as operações, a que 
elles se entregavam nas praças publicas. 

O banqueiro, recebendo o credito de 
uma parte para o dar a outra, occupa 


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ARCHIVO RURAL 37 


o centro de um movimento duplicado; 
um é a accumulação, que atlrae os ca¬ 
pitães da circunferência para o centro; 
o outro é a diffusão, que os reenvia á 
circunferência. Este duplicado movimen¬ 
to, cuja aclividade e regularidade exer¬ 
cem uma influencia incontestável a res¬ 
peito da riqueza e do progresso da so- 
• ciedade, tem muita analogia com a cir¬ 
culação de sangue, tanto pelo seu mo¬ 
do de acção, como pelos eifeitos que el- 
le produz. Vamos examinal-o sob os seus 
diiierentes aspectos, passando rapida¬ 
mente sobre os pontos que não òfierc- 
ccrem um interesse directo. 

Ha tres diffcrentes especies de cre¬ 
dito : 

1. ° Credito directo ou de commandita, 
compondo o credito primitivo dmma 
operação, e não tendo outras garantias, 
além da esperança dos seus bons resul¬ 
tados ; 

2. " Credito directo, supprindo a insuf- 
ficiencia momentânea do capital primi¬ 
tivo ; 

3. ® Credito indirecto operando sobre 
os capilaes já mobilisados pelo credito, 
e dotado, por consequência, duma for¬ 
ça mais completa; a este chama-se cre¬ 
dito de desconto ou de negociação. 

0 credito de commandita póde ser pos¬ 
to em execução por qualquer capitalis¬ 
ta, e não exige necessariamente uma 
accumulação de capilaes; nenhuma ap- 
plicação importante o liga á agricultu¬ 
ra. Não acontece o mesmo a respeito dos 
dois outros que são chamados a desem¬ 
penhar um valor importante nos cam¬ 
pos, e que a respeito dos perigos de que 
elles estão cercados, e do trabalho inces¬ 
sante que elles reclamam, exigem a scien- 
cia e a expericncia de homens espcciaes, 
e, por consequência, uma accumulação 
de capitaes que alimentem as suas ope¬ 
rações, e que as preservem de uma in- 
acção ruinosa. 

Depois de ter reunido um capital fixo, 
que serve de garantia e de reserva, mais 
do que de capital de operações, os ban¬ 
cos procuram continuamente capilaes 
novos, tanto para a emissão de obriga¬ 
ções pagaveis á vista, chamadas notas 
de banco, como por meio de depositos, 
ou de obrigações, a prasos, mais ou me¬ 
nos curtos, e podem, por este modo, 
esperar o pagamento dos seus emprés¬ 
timos, e conseguir uma somma total do 


credito muito superior á importância do 
seu capital fixo. 

O‘capital empregado no movimento 
dos bancos são estereis ou produetivos, 
e por consequência, gosam de proprie¬ 
dades muito differentes.' 

Toda a moeda melalica, que serve 
para operações de credito, representa um 
capital que não produz absolutamente 
nada. Em França,-este capital é de dois 
ou tres milhões, do qual uma part&mais 
ou menos considerável, segundo as cir¬ 
cunstancias, circula no paiz sem ter si¬ 
do delle. Se supposermos que esta par¬ 
te, cgual por exemplo a um milhão, se¬ 
ja subslituida por um milhão de moeda 
em papel, esta poderá ser exportada tro¬ 
cando-se por capitaes uleis, e o capital 
esteril c immobilisado na circulação do 
paiz diminuirá uma terça parle. Este 
principio foi applicado, pela primeira vez, 
pelo banco da Escócia, fundado em 1695; 
depois disto, um grande numero de ban¬ 
cos tem continuado a seguir este syste- 
ma. A moeda-papel, representada por 
meio de notas, pagaveis á vista em espe- 
cie, constilue um empréstimo feito á cir¬ 
culação e garantido unicamente pelos 
valores por que esta moeda se troca. 

Apesar do seu uso universalmente es¬ 
palhado, este processo é perigoso e exi¬ 
ge ser manejado com uma extrema pru¬ 
dência, porque se firma em uma base 
verdadeira na lheoria, mas falsa na pra¬ 
tica, que é a immobilidade real d'uma 
porção determinada na circulação; e 
funda-se em uma condição material- 
mente falsa, que é a do reembolso á 
vista; e além disto repousa em uma ga¬ 
rantia egualmente falsa, que é a dos va¬ 
lores em carteira. 

Effeclivamente, se sempre ha uma por¬ 
ção da circulação que fica no interior 
do paiz, podem sobrevir momentos do 
crise, em que o solo que sustenta esta 
circulação éegual a uma praia de areia, 
onde a agua se entranha instantanea¬ 
mente e desapparece sem correr. 

Por outra parte o reembolso de qual¬ 
quer circulação fiduciuria éum absurdo 
malhemalico, similhanle áquella equa¬ 
ção A=B+A, em que a parte é egual ao 
todo. Por fim a garantia dos valores em 
carteira é illusoria; porque, no caso da 
desapparição súbita da moeda-papel, os 
papeis de credito em carteira não tem 
valor apreciável.. 


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40 


ÀRCHIVO RURAL 


Os capitaes empregados pelos bancos 
são, como já temos visto, productivos ou 
estereis. O preço dos capitaes producti¬ 
vos é tanto mais elevado, quanto menos 
capitaes ha disponíveis, e mais empre¬ 
gados. O trabalho produz capitaes, mas 
no estado de progresso d’uma sociedade, 
desenvolve-se mais depressa do que el- 
les e augmenta o seu valor. Chegado ao 
limite extremo, esta relação inverte-se, 
a massa dos capitaes disponiveis aug¬ 
menta então mais rapidamente, e o seu 
valor abaixa, até ao que se póde cha¬ 
mar preço da sua conservação. Des¬ 
te modo o preço elevado dos capitaes 
n’um paiz póde indicar uma grande po¬ 
breza, ou ura estado de progresso, em 
quanto que o seu baixo preço é o indi¬ 
cio ou d’uma grande riqueza, ou d’uraa 
decadência sensivel. 

Não ha soberano nem ministro capaz 
de operar d'uma maneiraimmediata so¬ 
bre este elemento, que varia lentamen¬ 
te, a não ser que uma guerra ou qual¬ 
quer outro sinistro venha interromper 
o equilíbrio, ou destruindo subitamente 
os capitaes accuraulados, durante alguns 
annos, ou ferindo no coração a força 
vital d’uma nação. As crises políticas ou 
commerciaes elevam subitamente tam¬ 
bém o preço dos capitaes, fazendo des- 
apparecer, ou esgotando o mercado dos 
fundos disponiveis; mas o eíTeito não é 
então senão momentâneo, como a cau¬ 
sa que o tem produzido, e o equilíbrio 
não tarda a restabelecer-se. 

A taxa dos juros pagos á divida pu¬ 
blica pode ser considerada, em tem¬ 
pos ordinários, como a bitola do preço 
dos capitaes n’um paiz qualquer; pois 
que os fundos collocados por este modo 
não teem geralmente a soíTrer nem prê¬ 
mio de risco, nem despezas de interme¬ 
diário. 

Esta taxa é aclualmente de alguma 
cousa mais do que trcs por cento era 
Inglaterra, e dos quatro e meio por cen¬ 
to em França. Nos momentos de crise 
ou de pânico o preço da divida publica 
abaixa, em quanto que a sua taxa aug¬ 
menta, e exprime sempre por este mo¬ 
do o estado de mercado e o preço dos 
capitaes disponiveis. 

Os capitaes, mais ou menos estereis, 
entram geralmente na razão de % ou V» 
na somma total dos capitaes emprega¬ 
dos por um banco; no dia 8 de Novem¬ 


bro de 1860, por exemplo, o banco de 
França, cujo capital fixo é de 182.500:000 
francos, empregara um capital circulan¬ 
te de 1.117:360$877 francos, isto é, mais 
de cinco vezes o seu capital fixo, que 
não lhe custa mais do que o preço da 
fabricação das notas, o que é proxima- 
menfe quatro francos por cada mil fran¬ 
cos. Já vimos que os bancos particulares 
substituem a emissão das notas, que lhes 
não é permittida, por meio de descontos 
no banco de França, e por meio de depó¬ 
sitos. Estes descontos não teem preço 
fixo. Este preço é aquelle que o banco 
privilegiado estabelece, e como este não 
tem concorrência a receiar, aquelle pre¬ 
ço é limitado unicamente pela razão e 
moderação dos seus administradores. 

Os depositos formados de capitaes im- 
produetivos e moveis peli sua própria 
natureza não recebem juro algum; os 
outros são pagos por maior ou menor 
preço, segundo oíTerecem maior ou me¬ 
nor fixidade e solidez. 

Disto resulta que com depositos bara¬ 
tos ganha-se mais, correra-se mais pe¬ 
rigos, em quanto que em os outros o 
beneficio é menos considerável, mas é 
•mais seguro. 

0 segundo elemento da taxa do credi¬ 
to é o preraio de risco. Este não existe 
geralmente em relação ao empréstimo, 
que é garantido materialmente, em quan¬ 
to que se dá no empréstimo garantido 
pelo credito, que nunca está ao abrigo 
dos desastres eventuaes, que podem por- 
vir d'uraa falta de pagamento por des¬ 
conto, e é tanto mais elevado, quanto 
menos caros são os capitaes de que se 
usa. Debaixo desta especie de operações 
estabelecc-se entre elle e o preço dos 
capitaes empregados uma relação de ba¬ 
lanço. 

Este elemento varia, além disto, segun¬ 
do a natureza das operações, que os 
bancos fazem, e é diíTerente para cada 
uma destas operações. Quanto ao banco 
de França, por exemplo, que descon¬ 
ta obrigações com tres assignaturas, o 
prêmio do risco é insignificante; nos seis 
últimos exercícios a perda total eleva-se 
a 177:261 francos, o que dá uma media 
de menos de 30.000 francos por anno, 
em relação a um capital empregado de 
um billeão e trezentos milhões, e nada 
tem a temer quanto aos 700 milhões da 
sua circulação, pois que, quando é ne- 


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ARCHIVO RURAL 


41 


cessarío, é piotegido, nesta proporção, 
por meio de medidas administrativas. 
Para um banco que funccione em boas 
condições, e que faça operações serias, 
o prêmio de risco não deve exceder a 
0 fr. 8 %, do capital empregado, ou 
2 francos até 2 francos 80 % do capital 
das operações. 

Emfim, a remuneração do interme¬ 
diário constitue o terceiro elemento da 
taxa do credito. Segue a lei da offerta e 
da procura, e a da concorrência, e tra¬ 
duz-se por meio de benefícios que exi¬ 
gem os capitaes para se compromette- 
rem nas operações bancarias; e também 
segue a lei das despezas geraes, cuja 
percentagem de taxa abaixa, estenden- 
do-se a uma quantia de operações mais 
considerável. 

Em resumo, os tres elementos, que 
compõe a taxa do credito podem, como 
bem se vê, variar infinitamente, segun¬ 
do os tempos e os logares, e assim se re 
conhece quanto é falso o principio que 
tende a estabelecer uma taxa uniforme 
e inexcedivel para todas as operações, e 
julga-se podel-as regular por meio de leis; 
o que valeria a querer traçar uma linha 
n’uma praia, para prohibir o mar de 
subir mais acima. A taxa de desconto 
tem além disto limites naturaes que, em 
cada caso, porvém mesmo da natureza 
das cousas. Por este modo o banco de 
França emprega 182.800:000 francos de 
capital produetivo, que lhe custa Vs %, 
e mais de 1.110:000^000 francos que não 
lhe custam cousa alguma; o que fórma 
um capital total de 1.300:000^000 fran¬ 
cos, custqndo-lhe a 0 fr. 8 % de des¬ 
pezas geraes e de prêmios de risco, o 
que está acima da média ordinaria, e 
apenas chegaremos a um total de 1 fr. 
4 */o de custo daquelle enorme capital. 

Suppondo que, como intermediário, o 
capital exige uma remuneração de 5 %» 
a taxa do credito se achará elevada de 
i V. a 2 •/.. 


Estes cálculos são, bem entendido, 
aproximados e indicados unicamente co¬ 
mo exemplo. Se se tratar d’um banco 
particular, cujo capital exige uma remu¬ 
neração de 8 %, ou na realidade 9 fr. 
8 % comprehendendo os juros, e para 
maior facilidade 10%, elle fará, pela ta¬ 
xa de 4 %, seja por meio de desconto, 
seja por meio de deposito, um giro egual 
a quatro vezes o seu capital; o interes¬ 
se medio dos capitaes empregados se¬ 
rá pois de 8 %, juntando a isto O fr. 
2 de prêmio de risco, pois que elle des¬ 
conta obrigações com uma ou duas fir¬ 
mas, e 1 V* de despezas geraes, chegá- 
se á quantia de 6 francos 7 %, repre¬ 
sentando a taxa média, pela qual se de¬ 
ve descontar. Por este modo, a taxa de 
3%, para o banco de França, correspoo- 
dc ao de 7% para um banco particu¬ 
lar. 

Antes de terminar este artigo, deve¬ 
mos notar que a taxa do credito chega, 
na realidade ao seu minimo nas asso¬ 
ciações de credito mutuo, porque o in¬ 
termediário é supprimido, e se os capi¬ 
taes empregados custam ali o mesmo 
preço, que por todas as outras partes, 
sendo os mesmos aquelles que os forne¬ 
cem, e que se servem delles, recebem a 
titulo de dividendo o excedente do preço 
destes capitaes. 

0 credito mutuo é pois o unico que 
póde penetrar nas classes inferiores; nós 
temos visto, as vantagens que elle offe- 
rece sob o ponto de vista da segurança e 
da extensibilidade, parece-nos por conse¬ 
quência reunir todas as condições que se 
podem desejar, para prestar grandes ser¬ 
viços á população dos campos. 

Ficando bem estabelecido este princi¬ 
pio, procuraremos, na segunda parle des¬ 
te estudo, os meios de fazer a applicação 
delles ao credito agrícola. 

(J. de Crisenoy.) 

0. L. 


■-^vnaAAAAAAAjWv^-- ■ ■ 

COMO SE PROTEGE A AGRICULTURA 

(Extracto do relatorio dirigido ao senado e ao corpo legislativo 
sobre a situação da França em 1860.) 

Os trabalhos de utilidade agrícola tem | perador, n’um caminho de progresso, 
entrado, sob o energico impulso do im-1 onde cada dia assegura novos passos. 


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44 


ARCH1V0 RURAL 


conhecer. Será talvez temeridade da nos¬ 
sa parte;-mas escudamo-nos nos nossos 
bons desejos, e no fim justo e ulil, a que 
nos propomos. 

Para ter idéas claras do objecto de 
que se tracta, convém saber quaes são as 
terras, em que se dào os pastos communs. 
Os reis portuguezes, á proporção que íam 
conquistando esta nossa terra aos arabes, 
e aos mouros, a conservavam aos ven¬ 
cidos, que continuavam a permanecer 
na cidade ou villa tomada, ou repartiam 
suas terras por novos colonos, que cha¬ 
mavam para as habitar, o que se mos¬ 
tra pelos foráes dados ífaquella época; e 
d’outras faziam valiosas doações ás cor¬ 
porações religiosas, ou aos capitães, que 
mais se distinguiam na guerra; as res¬ 
tantes, ou por falta de povoadores ou 
por outro qualquer motivo, ficavam ain¬ 
da pertencendo ao imperante; as mais 
inferiores, como serras, mattos, se vie¬ 
ram a conceder ás povoações mais pró¬ 
ximas, e muitas vezes sem onus alguns, 
como se declara no foral de Penamacôr 
Estas terras constituem o que se chama 
baldios ou maninhos, e ficaram sendo do 
iiso-fructo e communhão dos habitantes. 
Ordenação Liv. 4.° Tit. 45 §§ 9.° e 12. 0 
Outras, porém, vieram a ser palrimonio 
particular das cidades e villas, e como 
taes foram incluídas nos bens proprios 
do concelho e seus lombos, e sujeitas á 
terça real: ha por tanto tres qualidades 
de terras a distinguir, os baldios ou ma¬ 
ninhos do uso commum dos povos; as 
malhadas, devezas, ou como lhe queiram 
chamar, próprias do concelho, e sujei¬ 
tas á terça; e as terras que desde o prin¬ 
cipio da monarchia pertenceram aos par¬ 
ticulares, livres e allodiaes, e que cons¬ 
tituem a sua propriedade: são pois es¬ 
tas terras que querem sejam sujeitas ao 
jus pascendi, ao qual chamam pastos 
communs. 

Consistem, pois estes no frueto espon¬ 
tâneo da terra, o qual primitivamente 
foi pastado em commum, pelos gados dos 
habitantes de cada povoação, e mais tar¬ 
de as municipalidades se apossaram d elle 
para suas despezas, vendendo-o em has¬ 
ta publica aos criadores. 

O terreno d’uma povoação era devidi- 
do em tres, quatro, ou mais grandes 
porções, uma era destinada para semear 
os cereaes naquelle anno, outra ficava 
de relva para pastagem do gado, a ter¬ 


ceira lavrada, era o systema dos alquei- 
ves, que se acha banido d’uma cultura 
aperfeiçoada. Não se permettia ao dono 
da sua própria terra alterar esta divisão, 
forçosamente havia de semear aonde, e 
quando os mais semeavam, marcava-se- 
lhe a época de ceifar e acarretar o seu 
pão, embora a sua terra fosse susceptivel 
de outro qualquer amanho, e com tanto 
rigor que o comprador de hervagem não 
consentia ao proprio proprietário da terra 
levar o restolho da sua seara, porque— 
dizia elle— comprei os pastos—. Por es¬ 
te bello systema os campos eram aber¬ 
tos, sem arvore alguma, condemnado o 
lavrador sempre a semear de tres em 
tres annos a mesma novidade, as colhei¬ 
tas defecavam, e o terreno tornava-se mais 
esteril. Os gados sustentados do que pi¬ 
lhavam a dente no rigor das éslações 
morriam por milhares, e apenas na pri¬ 
mavera obtinham alguma gordura. Nem 
esta communhão aproveitava ao pobre, 
porque os ricos marchantes, que se de¬ 
nominavam criadores, compravam as 
hervagens com que faziam alto negocio, 
em quanto o proprietário lavrador sus¬ 
tentava o seu gado com palha centeia; 
além disso como uma terra aberta aos 
gados não é susceptivel de bemfeitoria, 
o proletário não linha que fazer não sc 
ajustando para a lavoura ou para guar¬ 
dar gado, morria de fome. Ainda não 
ha muito em uma villa como Idanha-a- 
Nova não se conhecia um cavador d’en- 
xada t 

Temos dado uma idéa do que era a 
agricultura dos pastos communs, inda¬ 
guemos agora a sua origem. DomingosNu- 
nes de Oliveira no seu discurso jurídico, 
economico ou político, dá como causa a 
subdivisão da propriedade; não poden¬ 
do cada um pastar o seu prédio pela sua 
pequenez sem prejudicar o visinho, era 
da utilidade de todos paslal-o em com¬ 
mum : foi talvez levado a acreditar nes¬ 
ta opinião o vêr que alguns alvarás, na 
Beira Baixa foram concedidos a certos 
concelhos, e que seus moradores, entre 
outras rasões, allegavam a difficuldade, 
que havia em cada um pastar a sua 
courella sem prejudicar a contígua; po¬ 
rém destes mesmos alvarás ou provisões 
se collige, que os pastos communs já 
existiam muito antes, e que as provi¬ 
sões vieram sómente regular os ditos 
pastos, e manter a sua conservação, pro- 


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ÀRCHIVO RUKAL 


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hibindo o encerramenlo das terras; e se 1 
fosse esta a verdadeira causa, como a 
divisão e subdivisão se dá em todas as 
terras do reino, em todo elle se veria 
estabelecido este uso dos pastos com- 
rauns; todavia elles apparecem quasi 
unicamente na Beira, nas commarcas 
dldanha e Castello Branco, ou no Alem- 
tejo nos concelhos de raia. Juvellanus, 
relator da sociedade economica de Ma¬ 
drid, no informe dirigido pela mesma 
sociedade ao conselho de Caslella nos 
aponta outras causas, que estão mais 
em harmonia com os factos históricos, 
eis como elle se expressa: 

cA sociedade, Senhor, não passará a 
diante sem primeiro stigmatisar severa¬ 
mente este costume (os pastos communs) 
porque as observações, que tem feito, 
o apresentam não só como absurdo e 
ruinoso; mas também como irraciona- 
vel e injusto, por mais que tenha revol¬ 
vido os codigos da nossa legislação para 
legitimar a origem, não tem podido en¬ 
contrar uma só lei geral, que o autho- 
rise expressamenle, antes pelo contrario 
está em manifesta contradicção e repu¬ 
gnância com v todos os princípios da le¬ 
gislação castelhana, e só a ignorância 
cTelles combinada com os interesses dos 
ricos marchantes o tem podido introdu¬ 
zir nos tribunaes, e dado força de direi¬ 
to não escripto contra a razão e as leis. 

No tempo em que os romanos possui¬ 
ram a Hespanha, não lhes era conheci¬ 
do o costume de baldiar as terras de¬ 
pois de tirado o frueto, deixando em 
proveito commum suas producções es¬ 
pontâneas: as leis civis protegiam reli¬ 
giosamente a propriedade territorial, c 
davam direito absoluto de a deíTentJer. 
dc qualquer usurpação, e castigavam 
com severidade os seus violadores. Não 
ha entre os juris consultos e Geoponi- 
cos Latinos, nem em todo o Columela, o 
melhor delles,escriptorhespanhol, ornais 
intendido na policia rural da Hespanha 
naquella época, um só lugar em que 
appareça o menor vislumbre de simi- 
Ihante abuso, pelo contrario nada re* 
commenda tanto nos seus preceitos co¬ 
mo o cuidado de tapar e defender as 
terras em todo o tempo. 

Tão pouco foi conhecido similhante 
costume dos Wisigodos, ainda que a 
pastagem em commum do frueto espon¬ 
tâneo das terras lavradias venha, segun- 
vol. iv.* 


do os authores dos usos septentrionaes, 
é sabido que os godos em hespanha 
adopiaram nesta parle, como em muitas 
outras a legislação romana, as provas es¬ 
tão nas leis do titulo 3.° Livro 8.° do fô- 
ro dos juizes, e determinadamente na 
lei 7.® 

Portanto a verdadeira origem deste 
costume deve fixar-se naquelles tempos, 
em que a nossa cultura, para assim di¬ 
zer, incerta e percaria, porque continua¬ 
mente era perturbada por um inimigo 
feróz e visinho, quando os colonos não 
tinham outro abrigo e protecção senão 
as fortalezas, e se contentavam de se¬ 
mear e recolher o seu frueto, quando, 
por falta de segurança, não podiam ta¬ 
par nem melhorar o seu prédio, que es¬ 
tava exposto sempre a frequentes devas¬ 
tações; em uma palavra„quando não ha¬ 
via que guardar em umas terras, que 
estavam abertas, era interesse de todos 
admittir nellas os gados: tal foi a situa¬ 
ção dos campos de Leão, Castella a Ve¬ 
lha até á conquista de Toledo; tal a de 
Castella Nova a Máncha, e parte d’An- 
daluzia até Sevilha, taes as fronteiras de 
de Granada e ainda de Navarra, Portu¬ 
gal e Aragão até á reunião destas corôas; 
porque o exercício ordinário da guerra 
naquelles tempos ferozes, sem distineção 
de mouros e christãos, se reduzia a quei¬ 
mar as searas c casas, e a talar as vi¬ 
nhas, olivaes e hortas, e fazer presa dc 
homens e gados em os territórios fron¬ 
teiros.» 

«A utilidade da real fazenda e utili¬ 
dade publica são para mim synonimos, 
e com muita mais razão,* quando se tra- 
cla das terças do reino, considerada a 
sua applicação. E quem duvida hoje, e 
quem não vé por uma evidencia sem re¬ 
plica que para as terras serem perfeita¬ 
mente cultivadas, é preciso que sejam 
vedadas e tapadas, e que a cultura pro¬ 
duz muito abundantes e melhores pas¬ 
tos do que o pousio, que deshonra a 
industria da naçáo, que só póde ser ap- 
poiado e defTendido por indolentes eper- 
guiçosos? Esta cantilena de pastos com¬ 
muns, logradouros do povo e dos gados," 
tem sido causa da esterilidade dos po¬ 
vos e dos gados. Sem cultura não ha 
população, onde o homem gosa um ter¬ 
reno, por pequeno que seja, deseja fa- 
zel-o mais seu, que é vedal-o'; vedado, 
quer ter uma casa, após desta casa, quer 

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ARCHI.VO RURAL 


companheira, se a não tinha já; se a ti¬ 
nha, lá deixa a casa antiga a outro ca¬ 
sal, e vem estabelecer-se nesta, c dupli¬ 
car a população, e com cila a força e 
riqueza da monarchia, e do estado. Fir¬ 
me nestes princípios incontestáveis, como 
poderei eu, como procurador regio, e 
hopiem publico, assistir aos appellantes, 
que se chamam nesta causa procurado¬ 
res do povo e do concelho, e que na 
sua insistência se mostram tão pouco di¬ 
gnos deste* emprego, e tão pouco ins¬ 
truídos nos verdadeiros interesses dos 
povos? Não se enganem estes com tão 
affectado e mal entendido zelo; eu to¬ 
maria mais depressa estes homens por 
procuradores dos marchantes, e conloia- 
dos com os criadores, que lh’os vendem. 
Depois da lei, que regulou o.modo e 
fôrma dos aforamentos dos baldios e 
maninhos, tem cessado todas as dispo¬ 
sições sobre pastos communs, se isto se 
deve entender a respeito d'aquelles ter¬ 
renos públicos, com quanta mais rasão 
se hade julgar assim,- quando se tracta 
dos terrenos particulares ? Eu tomo so¬ 
bre os meus hombros, e me sujeito nes¬ 
te caso á pena dc prevaricador em o 
meu delicado offleio, por não defender 
os direitos de Sua Mageslade, pelos não 
defender digo apparentemente, certo que 
a mesma seuhora não me hade julgar in¬ 
curso nella, quando defendo os interes¬ 
ses de seus povos, e promovo a utilidade 
publica com o augmento da cultura e 


a 

da popula ão, que tanto serve a manter 
a prosperidade da monarchia, e a força, 
e a abunduncia do estado de uma re¬ 
publica. » 

Seja-me desculpado trazer aqui este 
documento, eu não faria uso delle, se 
não fosse em proveito publico; pois é 
uma refutação completa dos pastos com¬ 
muns por uma pessoa tão auctorisada. 

Assim cofriam as coisas entre litígios 
e desordens, até que veio o regímen cons¬ 
titucional, entre a multiplicidade de suas 
leis nos deu uma benefica, e verdadei¬ 
ramente fiscal; porque, augmentando 
o rendimento dosparticulares, veio igual¬ 
mente fazer crescer o rendimento pu¬ 
blico, qual a isenção das sizas nas tro¬ 
cas : esta lei produziu uma verdadeira 
revolução no paiz, cada um tratou de 
reunir, tapar e melhorar o seu prédio, 
e não obstante os gritos dos invejosos, 
e mal entendidos interesses dos proletá¬ 
rios, que não queriam, diziam elles, 
perder as suas regalias: o impulso es¬ 
tava dado, e os bons principios trium- 
pharam desta vez, e para pôr termo aos 
conflictos, que se levantavam, veio por 
ultimo a lei de 26 de junho de 1850, 
que facilitou os tapumes ecoutamentos; 
meio indirecto, ainda que moroso, de 
acabar com os pastos communs. 

Para clareza, resumiremos o que nos 
parece termos provado. 

(Continua,) 

J. J. Vaz Preto Geraldes. 


Circular do Director Geral das coudelarias do império francez 
aos inspectorcs geraes. 


Senhores.—Depois das conferencias 
que tivemos, e a fim de que não fique 
duvida alguma no vosso espirito, jul¬ 
guei tio meu dever precizar, n*umas ins-- 
trucções geraes, o syslema que a Direc¬ 
ção das coudelarias se propõe seguir. 

Até agora, o governo não se tinha tal¬ 
vez sufficientemenle preoccupado com 
a saída dos produclos, fazendo consistir 
só no melhoramento a solução do pro¬ 
blema. Havia pois uma lacuna a preen¬ 
cher; restava collocar o productor nas 
circunstancias de approveitar as licções 
do passado, fazendo-lhe encontrar, na 
venda lucrativa dos seus cavallos, a re¬ 
muneração de seus sacrifícios; torna¬ 


va-se necessário assegurar a quantidade, 
e a qualidade da producção approveita- 
vel, deixar, n'uma palavra, livre o ex- 
forço ã concurrencia e ao consummo. 

Duas administrações protectoras e 
cheias de sollicitude, mas até agora di¬ 
vididas na sua acção, a Administração 
das coudelarias, e a das remontas mili¬ 
tares, tem guiado os passos aos creado- 
res desde o principio; uma melhorando 
a producção em geral, outra compran¬ 
do um certo numero de productos, até 
ao limite das suas necessidades em tempo 
de paz, e dos recursos da sua dotação. 
Esta protecção, que tem reduzido até 
agora a producção ao fim restricto de 


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ÀRCHIVO RURAL 


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vender alguns garanhões e alguns mi¬ 
lhares de cavallos para o exercito, não 
era sufliciente; mantinha a creação dos 
cavallos em um nivel medíocre, afas¬ 
tava o commercio, limitava o horisonte- 
da industria, e paralysava o seu futuro. 

Os defeitos do creador em França são, 
alimentar mal os potros, deixar intei¬ 
ros grande numero de cavallos impró¬ 
prios para o serviço, crear mal sob o 
ponto de vista commercial, e nao pre¬ 
parar o cavallo que pretende oíferecer 
ao consummidor. É a esta inferioridade 
relativamente d Allemanha, e á Ingla¬ 
terra, que deve attribuir-se o desfavor, di¬ 
rei mais, o desdem que a classe rica pro¬ 
fessa pelo cavalljo francez. Nestas circuns¬ 
tancias, queatlacam um grande interesse 
nacional, é necessário tentar nova estra¬ 
da, é necessário tomar medidas que em 
quatro ou cinco annos, quando muito, 
produzam seguros resultados, se os crea- 
dores quizerem assoçiar-se a este pen¬ 
samento, e se o publico, que decide em 
ultima instancia, quizer comprehender- 
nos, e unir abertamente os seus exfor- 
ços aos da Direcção. 

Já foi dito, no relatorio do minis¬ 
tro dirigido a S. M. o Imperador, rela¬ 
torio de que não repetirei agora as de- 
ducções, que tendo a Administração 
das coudelarias o monopolio da produc- 
ção escolhida, se tornava nociva ao 
commercio de luxo, visto que dava uma 
direcção demasiadamenle exclusiva á 
venda do cavallo inteiro; com effeito to¬ 
mando só os garanhões até aos tres an¬ 
nos e meio, depois das suas compras, de¬ 
pois das do estrangeiro, e das da indus¬ 
tria particular, fica um grande numero 
de cavallos que os creadores conser¬ 
vam inteiros até ao ultimo momento, 
na esperança de vendel-os como repro- 
ductores. Castrados muito tarde, estes 
cavallos raras vezes fazem bom serviço, 
o que conlribue para affastar o com¬ 
mercio e depreciar o cavallo francez. 

Também se tem dito que o ministério 
da guerra, animado aliás das melhores 
intenções, exercia comtudo uma espe- 
cie de monopolio, cuja importância res- 
Irictiva os negociantes exageravam, mas 
que nem por isso deixava até certo ponto, 
pelas compras prematuras, de empecer 
o desinvolvimento da industria. Tem-se 
junctado, que o meio mais eífic z para 
chamar o commercio era concorrer com 


elle á compra dos cavallos de cinco an¬ 
nos, que se apresentassem já ensinados, 
sob a cpndicção de pagal-os por um 
preço mais remunerador. 

Durando o antigo systema mais de cin- 
coenta annos, não se teria adiantado um 
passo na questão commercial, não se te¬ 
ria augmentado sensivelmente o numero 
dos cavallos de luxo e de cavallaria; não 
se teria favorecido a exportação, calcu¬ 
lada apenas em cinco milhões, nem di- 
minuido a importação de quinze ou de¬ 
zoito mil cavallos, que a França compra 
ao estrangeiro, e a perda para o crea¬ 
dor dos quinze ou dezoito milhões, que 
annualmentc sáem do paiz. 

Em presença de tão lamentável es¬ 
tado de cousas, que apenas permitte 
a uma população de mais de Ires mi¬ 
lhões de cabeças, satisfazer ás necessi¬ 
dades da paz, ficando impotente para 
occurrer ás exigências do luxo e ás pre¬ 
cisões da guerra, que havia a fazer? 
Crear um systema mixlo de intervenção 
directa c indirecta, conservar as cou¬ 
delarias para exemplo , para o melhora¬ 
mento, e em fim para salvaguarda das 
remontas da nossa cavallaria: —trazer o 
commercfo de luxo aos nossos merca¬ 
dos, derrubando todos os obstáculos que 
se lhe oppunham: —estabelecer incen¬ 
tivos em grande escalla, — prêmios e cor¬ 
ridas em todas as escallas, appelos para 
o concurso da industria particular, por 
meio de numerosas e importantes appro- 
vações de garanhões,—subvenções nos 
grandes centros de producçào, ás escol- 
las de manejo e de equitação, tudo para 
chegar, por este complexo de meios, a pro¬ 
duzir um grande movimento, a que cha¬ 
maremos uma revolução equestre,ecom¬ 
mercial, dando ao cavallo francez um 
valor mais mercantil, pelo aperfeiçoa¬ 
mento nos methodos de creação. 

Era emfim necessário inaugurar um 
systema que, pela primeira vez, por 
accordo completo entre as administra¬ 
ções da guerra e das coudelarias, fizesse 
convergir os exforços de ambas para um 
fim unico, e podesse marchar com pas¬ 
sos firmes, quaesquer que fossem as 
difficuldades do -caminho, para o ver¬ 
dadeiro progresso de toda a industria, 
— o desinvolvimento, e a liberdade. 

Depois destas considerações geraes vou, 
senhores, entrar no amago da questão, 
descer ás particularidades das medidas 


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ARCniVO RURAL 


que a Direcção geral espera tomar, e in- 
dicar-vos o methodo a seguir na repar¬ 
tição das animações que devem ajudar- 
nos a satisfazer ao programma approva- 
do por S. M. o Imperador. 

Começarei por tomar o cavallo na 
sua mais tenra idade, e conduzil-o até 
á epocha em que elle custuma ser en¬ 
tregue ao commercio. 

Afim de levar o creador, por seu pro- 
prio interesse, a bem alimentar, e bem 
crear os potros, é aos dois annos que, de 
futuro, os inspectores geraes, cada um 
na sua circunscripção, terão de visitar 
na primavera todos os cavallos escolhi¬ 
dos de meio sangue, quer de tiro pe¬ 
sado, ou ligeiro, que os proprietários 
destinarem a ser vendidos como repro- 
duetores. Escolherão d’entre estes ani- 
maes, e em numero suíTicienle, os que 
julgarem capazes para prover á remonta 
das coudelarias, para satisfazer ás com¬ 
pras do estrangeiro, e fornecer á in¬ 
dustria os garanhões que lhe forem ne¬ 
cessários. 

Os inspectores entregarão aos proprie¬ 
tários dos cavallos escolhidos, uma carta 
de aptidão, que dará direitç aos seus 
cavallos de concorrerem ás provas, por¬ 
que devem passar aos tres annos, provas 
que devem preceder as compras. 

Estas cartas de aptidão, não compro- 
mettendo a Administração pela totali¬ 
dade dos indivíduos a que forem con¬ 
cedidas, nem por isso deixarão de ser 
uma recompensa ao creador, pelos seus 
primeiros cuidados, pois que lhe darão, 
pelo certificado de mérito que impor¬ 
tam, maior segurança na venda. 

Nesta primeira visita os inspectores ge¬ 
raes aconselharão os creadores a que fa¬ 
çam castrar, o* mais cedo possível, os 
cavallos em que não reconhecerem qua¬ 
lidades, que os tornem recommendaveis 
para a reproducção. Estes cavallos po¬ 
derão desde então ser preparados para 
concorrer, depois da cura, aos prêmios 
que lhes são peculiares, atlribuidos pela 
boa conformação, e pelo mérito no an¬ 
damento á mão. Todavia para não ferir 
o interesse que merecem os garanhões, 
estes prêmios serão mais consideráveis 
pelo numero,, do que pela importância 
de cada um. 

Aos tres annos começará a epocha das 
provas para os novos garanhões muni¬ 
dos de cartas de aptidão; prêmios im¬ 


portantes e especiaes lhes serão reserva¬ 
dos. As provas terão logar a trote para 
os cavallos de tiro, e a galope, com 
obstáculos entrepostos, para os cavallos 
de sella. Nessa occasião é que a Admi¬ 
nistração fará a sua escolha entre os ca¬ 
vallos que reunirem, em mais alto grau, 
as condições de origem, de mérito e de 
conformação. Os que não forem com¬ 
prados pelo estado podel-o-hão ser pelo 
estrangeiro, ou pela industria particu¬ 
lar. 

Os cavallos de commercio e de luxo, 
chegando aos quatro annos, tendo sido 
castrados, ou ainda novos, ou aos dois 
annos quando muito, concorrerão ás pro¬ 
vas de manejo, atrelados ou montados, c 
ás dc corridas a galope com obstáculos. 
Quanto aos primeiros os jurys pronun¬ 
ciarão em favor dos cavallos que apre¬ 
sentarem melhor andamento, qualida¬ 
des c elcgancia; quanto aos segundos, 
só se levará parlicularmente em conta 
a velocidade, a energia e a constituição. 
Depois destas provas e corridas, ás quaes 
a Administração dará a maior publici¬ 
dade possível, o commercio achará um 
contingente numeroso e certo, para sa¬ 
tisfazer ás necessidades do luxo, e a 
remonta poderá escolher fóra das suas 
compras habiluaes, alguns excellenlcs ca¬ 
vallos para as tropas escolhidas. De facto 
é necessário dar como. assentado que, 
quanto mais o luxo comprar, mais ca¬ 
vallos superiores se produzirão em Fran¬ 
ça, e mais se augmentarão também, 
melhorando-se, os recursos da remonta. 

Prêmios especiaes serão dados aos ca¬ 
vallos de tiro ligeiro nas mesmas con¬ 
dições. Esta util especialidade, consa¬ 
grada alé agora sómente ao emprego 
das viaturas publicas, achará brevemen- 
le, em virtude desta medida, uma nova 
saída, para os serviços de meio luxo, de 
artilheria, e de transportes do exercito. 

Tenho entretido até aqui a vossa atlen- 
ção unicamente com as animações pres¬ 
tadas á producção dos machos; fallar- 
vos-hei agora das que são reservadas 
para as poldras, cuja importância na 
producção é não menos considerável, e 
de que talvez até hoje, se não tem apre¬ 
ciado devidamente a papel. 

Só aos tres annos feitos é que a Admi¬ 
nistração começará a occupar-se das pol¬ 
dras; mas para merecerem a animação 
deverão ter sido bem alimentadas, adex- 


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tràdas no manejo, submettidas a traba¬ 
lho proprio das suas forças, e ter adqui¬ 
rido o desinvolvimenlo proprio da idade. 

Neste intuito, como se tem feito nal¬ 
guns paizes com excellente resultado, 
offerecer-se-hão prêmios, combinados 
com provas adquadas ás poldras de tres 
annos cobertas, comtanto, bem enten¬ 
dido, que não tenham sido levadas ao 
garanhão na idade de dois annos, o que 
ainda infelizmenle succede algumas ve¬ 
zes. 

A partir desta idade, a egoa tornan¬ 
do-se fantil, ficará apta como antiga- 
mente, a receber prêmios annuaes, pela 
sua conformação, boa origem, e grau 
de conservação; todavia estes prêmios 
augmenlar-se-bão em numero e em im¬ 
portância, afim de interessar o creador 
na reserva das melhores cgoas. 

Vé-se por esta exposição, que a Di¬ 
recção nem um momento perde de vista 
a producção; graduando as animações 
segundo a idade e o destino de cada ca¬ 
vado, involve toda a questão cavalina 
n uma rede protectora; anima os bons 
creadores. os disvellos no tractamenlo e 
manejo, as castrações, emfim as apti¬ 
dões para todos os serviços. 

0 garanhão bem creado, e conve¬ 
nientemente alimentado, afim de com¬ 
parecer com vantagem po exame por¬ 
que tem de passar aos dois annos, não 
será o cavallo creado sem cuidado e sem 
trabalho, engordado sd no momento de 
venda, e apresentado no mercado aos 
commissarios do governo, sem offerecer 
garantia alguma de saude, de vigor e 
de boa organisação. A conformação é 
muito sem duvida no garanhão; mas as 
qualidades são a baze de todo o melho¬ 
ramento racional; e a este respeito não 
lemos mais do que seguir, os exemplos 
dados pelos dois grandes povos hyppi- 
cos do mundo, —os Árabes e os Ingle- 
zes. 

A castração do potro improprio para 
a reproducção é uma necessidade para 
todos os serviços 0 futuro do cominer- 
cio está no cavallo capão; é necessário 
levar por todos os modos o creador a 
perder o habito pernicioso, de crear 
tão grande numero de cavallos inteiros, 
como até agora, perigosos para os ou¬ 
tros cavallos, e mesmo pura o homem, 
de uma alimentação mais cara, exigindo 
mais cuidados, e maior espaço, tornan¬ 


49 

do-se nocivos á producção, pelos cruza¬ 
mentos puramente cazuaes, e que, fi¬ 
cando especialisados no seu emprego, 
não poderiam ser utilisados, n’um mo¬ 
mento dado, para o serviço do -estado. 
Afóra o cavallo de tiro pezado, que tem 
a sua rasão de ser, é necessário, pela 
persuasão, e pelas animações, tractar de 
vulgarisar o cavallo capão, que em pouco 
se tornará uma fonte de riqueza para a 
industria commercial e agrícola, asse¬ 
gurando recursos immensos á remonta 
militar. 

As egoas, mais intimamente ligadas 
ao solo, do que os garanhões, mais ge¬ 
ralmente acclimadas do que elles, farão 
também constante objeclo da solicitude 
do governo. Como o garanhão a egoa 
fantil deve com effeito offerecer garan¬ 
tias de mérito especial, sem as quaes as 
esperanças dos creadores seriam illudi- 
das. 

Não dissimulo, senhores, as difficul- 
dades que vos esperam no desempenho 
da importante missão, que vos está in¬ 
cumbida. Para dirigir a creação pelo 
cãminho que acabo de vos indicar, te¬ 
reis de vencer hábitos inveterados; a 
rotina, os prejuisos, e principalmente a 
ignorância poderão, nos primeiros tem¬ 
pos, contrariar as vossas boas intenções. 
Para este trabalho fareis concorrer a 
vossa experiencia, e os vossos conselhos. 
Devereis tractar de educar os homens 
ao mesmo tempo, que dais valor aos 
seus cavallos. As cscólas de manejo e 
de equitação servir- vos- hão com pode¬ 
rosos meios de acção. As que já func- 
cionam, em condicções reslrictas, tem 
prestado excellentes serviços, e é fóra 
de duvida que dando maior extensão a 
esta instituição practica, os departamen¬ 
tos comprehenderão os seus proprios in¬ 
teresses a par dos do paiz. Á medida 
que estabelecimentos desta ordem forem 
creados nos centros de creação, como 
vol-o disse, auctorisado pelo sr. Minis¬ 
tro de Estado, podereis propôr-me as 
subvenções respectivas nas condições que 
vos prescrevi. 

Se na exposição que precede, vos fal* 
lei unicamente das animações prestadas 
ao cavallo de serviço, e de préstimo 
-commercial, não deve intender-se por 
isso que prescrevam os princípios que 
devem continuar a desenvolver o pro¬ 
gresso. Grandes animações continuarão 


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69 

a ser dadas ás corridas, que s&o o ver¬ 
dadeiro critério do mérito dos repro- 
ductores. Novos decretos regularam esta 
instituição a fim de fazel-a concorrer 
* para o melhoramento geral. Sem entrar 
por agora em particularidades orgâni¬ 
cas, indicar-vos-hei rapidamente sobre 
que assentará a sua organisação: — aug- 
menlo no numero dos prêmios classifica¬ 
dos,—não admissão dos cavallos de dois 
annos ás corridas,—conservação dos prê¬ 
mios para os de tres annos;—prêmios 
muito elevados para os de qualro e de' 
cinco annos, com diminuições para os 
de oeste e meio dia,—augniento nos pe¬ 
sos e nas distancias para certos prêmios, 

— emfim tudo o que podér contribuir 
para manter a instituição das corridas 
no verdadeiro caminho, a prova do re- 
produetor. 

Para resumir o meu pensamento so¬ 
bre a producção, o cavallo de sangue 
será sempre a base do melhoramento. 

O cavallo arabe introduzir-se-ha, para 

* 

■ ' ^^naaAAAA/VWWVv>. — ■ 

CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA, 20 DE JUNHO. 

damos, com relação aos melhoramentos 
agrícolas. 

Redarguir-nos-hão que as obras de via¬ 
ção publica tem tido grande desenvol¬ 
vimento, e que com ellas lucra, mais 
que nenhuma, a nossa industria agríco¬ 
la. Não diremos que não, mas permitta- 
se-nos, que a este respeito façamos al¬ 
gumas observações. 

Fomos sempre decididos partidários 
nem a necessidade, nem as vantagens dos aperfeiçoamentos da viação publica, 
de cubrir o reino de uma rede de ca- mas entendemos, que se tem commct- 
minhos vicinaes, e de reger as agoas dos lido graves desacertos na ordem dos tra- 
nossos rios; mas agarrar-se-hão á anco- bailios, isto é, que em grande parle se tem 
ra comraum dos insufficicntes, c vulga- começado por onde se deveria acabar, 
res estadistas, para cortar a questão pe- A nossa primeira necessidade era pôs 
la raiz. «Não fia dinheiro » Esta resposta em communicação os grandes ccntror 
não a pomos na bocca dos actuaes Mi- da producção agrícola, com os grandes 
nistros, nem dos que os antecederam, centros do consumo, c de exportação. 
Roferimo-nos a esta opinião, que voga Assim crear-se-hião progressivamente os 
nas altas regiões do poder, em regra ge- meios, para também occorrer ao pro- 
ral occupadas por indivíduos, aliãs mui- gressivo desenvolvimento da viação, 
to respeitáveis nas suas qualidades pes- Mas infelizmenle não é só por este la- 
soaes, mas incapazes de sahir deste cir- do que levantamos as nossas queimas, 
culo fatal, em que ha muitos annos an- porque ainda é mais lamentável que se 


A nossa agricultura reclama duas gran¬ 
des medidas, que sam os caminhos vi¬ 
cinaes, e o regimen das agoas, da maior 
parte dos nossos rios. Os resultados, que 
sem duvida traria a execução d aquel- 
las medidas sam incalculáveis, e pode 
bem asseverar-se que a fortuna agrícola 
do paiz duplicaria rapidamente. 

Se íallarem n’isto aos nossos homens de 
Estado, não se attreverão elles a negar. 


cruzamentos, onde se lhe reconhecer uti¬ 
lidade. O garanhão de meio-sangue, e o 
trotador, indígenas ou estrangeiros, que 
reunirem as condições fundamentaes 
de conformação e de mérito, continua¬ 
rão a ser empregados nos estabeleci¬ 
mentos do estado; mas sempre se to¬ 
cará com grandes reservas nas raças dc 
tiro pesado que, com raras excepções, 
se tem, até hoje, conservado por si mes¬ 
mas. 

He assim que a Administração das cou¬ 
delarias, aproveitando as lições da ex- 
periencia, poderá encetar via mais larga, 
syslema mais popular, e dar em pouco, 
como esperamos, um grande desenvol¬ 
vimento á industria cavallina cm França. 

Recebei, senhores, a segurança da mi¬ 
nha elevada consideração. 

0 general Fleuuy 

Ajudante dc campo , eslribeiro môr 
do Imperador , dircclor geral das 
coudelarias . R. 


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ARCHIVO RURAL 


hajam feito enormes sacriflcios pára ter¬ 
mos algumas linhas ferreas, e que fei¬ 
tas se não possa approveitar (fellas a 
nossa agricultura. O facto é tal como o 
referimos, Os productos agrícolas, ga¬ 
dos, e estrumes não podem tranzitar pe¬ 
las vias ferreas, se não por excepçãO'! 

Voltando aos caminhos vicinaes dire¬ 
mos em duas palavras a nossa opinião 
acerca da maneira de os construir. Os 
interessados é que devera correr com as 
despezas. Cremos, que ninguém se per¬ 
suade, que hade um dia chover dinhei¬ 
ro, e que devemos esperar até então pa¬ 
ra satisfazer a maior das nossas neces¬ 
sidades. 

Nós colhemos 100 milhões de alquei¬ 
res de cereaes, e legumes! Lance-se um 
imposto de 2 por % sobre esta porduc- 
çüo, e sobre toda a matéria tributável 
agricola, e industrial do paiz. — Com a 
importância deste imposto- crearemos 
ura fundo, pelo menos de 1200 contos, 
com que podemos garantir o juro, e 
amortisação de um empréstimo de 20 
mil contos, e com esta som ma construir 
mais de 2 mil legoas de excellentes ca¬ 
minhos vicinaes. 

Em quanto aos rios, que sem regí¬ 
men esterelisam as nossas mais ferteis 
carapinas, parece-nos indispensável, que 
se tome a seguinte medida. 

O Governo mandará proceder aos es¬ 
tudos das obras geraes, ao seu orçamen¬ 
to, e á execução d’ellas. 

As despezas, menos as do serviço te- 
cbnico,. que ficará a cargo do Governo, 
deverão ser pagas pelos proprietários 
dos terrenos beneficiados, na proporção 
dos haveres de cada ura. No tempo dos 
reis absolutos todos os campos alagadi¬ 
ços tinham a sua administração com- 
mum, e não faltavam opportunamente 
as providencias necessárias para a con¬ 
servação das terras. Hoje que reina a li¬ 
berdade, e a illuslraçáo olha-se com in- 
differença para a ruina do patrimônio 
publico. 

Agora já nós sabemos a quem é que 
parecia deplorável a acquisiçáo da Granja 
do Marquez para se estabelecer o ensino 
practico de agricultura, como comple¬ 
mento do ensino theorico que se pro¬ 
fessa no Instituto Agricola; é ao Sr. Se¬ 
bastião Bethamio de Almeida; e por 
isso que o sabemos, e por isso que o 
respeitamos, e temos na maior sonside- 


tíl 

reção, é que vamos occupar-nos rapida¬ 
mente, pois que não temos tempo, nem 
espaço para larguezas d.e penna, do que 
o distincto professor do Instituto Indus¬ 
trial, escreve mais a nosso respeito, do 
que ácerca do ensino practico de agri¬ 
cultura, que tantas e tão justas, atten- 
çòes lhe merece. 

Principiaremos por contar-lhe a his¬ 
toria do que se tem passado, com rela¬ 
ção á Granja do Marquez. 

Deu entrada na repartição de agricul¬ 
tura uma proposta do sr. marquez de 
Pombal, ofíerecendo ao governo me¬ 
diante certas bases de arrendamento, as 
suas propriedades denominadas Granja 
do Marquez , e Quinta das Mercês , para 
nellas se fundar uma quinta de ensino 
practico de agricultura. A nós como chefe 
da repartição competia-nos na confor¬ 
midade das ordens do sr. ministro, dar 
andamento á referida proposta. Manda¬ 
mos pois, por um engenheiro de reco¬ 
nhecida proficiência, addido á reparti¬ 
ção, que regemos, levantar as plantas 
das propriedades, e examinar as suas 
condicções geraes. Levantaram-se as 
plantas, e chegaram á repartição acom¬ 
panhadas dos respectivos relatórios. Em 
seguimento nomeou-se uma commissão 
de tres lentes do Instituto os srs. Corvo, 
Lima, e Ribeiro, para que fossem ins- 
peccionar as propriedades, e examinar 
as suas condições especiaes, cora rela¬ 
ção ao ens*ino practico de agricultura. 
Não pode o sr. Corvo, por doente acom¬ 
panhar os seus collegas, e foi substi¬ 
tuído pelo sr. Lapa. A commissão des¬ 
empenhou cabalmente a sua incumbên¬ 
cia, dirigindo á repartição um relatorio 
tão douto, e minucioso, como era de 
esperar do zelo, e illuslraçáo dos seus 
vogaes. Sobre os referidos documentos 
mandou-se ouvir o Conselho Geral do 
Instituto Agricola, e sobre o contracto pro- 
visorio de arrendamento o fiscal da co- 
rôa. A repartição concluio este processo 
com a sua informação, e parecer, as¬ 
sente sobre os documentos officiaes, e 
assim o levou ao conhecimento do sr. 
ministro. 

Responsabilisamo-nos pela exactidão 
dos factos, que ficam registados, e pe¬ 
dimos ao sr. Bethamio, que julgue o 
nosso procedimento bureaucratico. 

Depois de estar o negocio affecto ao 
sr. ministro, é que na Revolução de Sfa 


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84 


ARCHIVO RURAL 


MISCELLANEA 

O processo para fabricar assacar, segun- desta planta tropical. 0 resultado n&O 
do o systema de Ronsseau.— Este processo é duvidoso; podendo-se purificar per- 
continúa a merecer grande altençáo nas feitamenle o summo cheio de matérias 
nossas colonias. Espera-se com impacien- estranhas, como o da beterraba, que dá 
cia o momento em que resultados prali- assucar, e sobre tudo o das beterrabas, 
cos, obtidos em ponto grande, possam que se dam ao gado como forragem, mui- 
ser apresentados. to melhor se devem tirar bons resulla- 

Quanto a nós, temos ensaiado varias dos com o sueco da canna, que é muito 
vezes as experiencias de M. Rousseau, e mais puro. 

sempre com bons resultados; mas como Além disto sabemos que um agente 
sáo apenas experiencias de laboratorio de M. Rousseau deve partir, dentro em 
nada diremos delias, porque náo basta- pouco tempo, para as Antilhas com uma 
rá para fazer convencer os incrédulos, collecçâo completa de utensilios chymi- 
e aquellas pessoas que tem interesse em cos para o ensaio, em ponto grande, do 
o ser. novo processo da exlracção do assucar 

0 ministro da marinha e das Colonias pelo systema daquelle chimico. 
acaba de mandar pedir cannas a Hcs- (Annales de Pagriculture de colonies ) 
panha, afim de que M. Rousseau possa 

fazer uma grande expèriencia a respeito O. L. 

i ——^vnaaaAA/VAAAAaa^--— 

PREÇOS CORRENTES DOS PR0DI1CT0S AGRÍCOLAS 

2.» QUINZENA DE MAIO DE 1861. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MFRfARfiS 

[alqueire dc 

MERCADO 

HEDIDA 

MFRCAROS 

ALQUEIRE DO MERCADO) 

MEDIDA 


1 Trlf» 

lílbo | 

Centeio 

Cevada 

Lit.Cent. 


Feijl# | 

nu | 

Batata | 

MKTlll CÁ 
LU. Ont. 

Bragança . 

470 

— 

380 

200 

13,98 

Bragança 

— I 

— 

60 

13,98 

Chaves. 

627 

362 

400 

220 

14.98 

Chaves. 

452 

— 

80 

14 98 

Vil la Real. 

760 

462 

480 

200 

15,68 

Villa Real. 

542 

— 

150 

15.G8 

Amaranle. 

84o 

470 

465 

285 

19,32 

Amaranle. 

463 

— 

175 

19,32 

Po rio. 

890 

500 

520 

420 

17,45 

Porto. 

558 

480 

230 

17,45 

V. do Conde... 

960 

• 450 

500 

400 

17.34 

V. do Conde... 

512 

— 

240 

17,34 

Braga. 

926 

400 

413 

473 

16,00 

Braga. 

549 

— 

283 

16,00 

Guimarães. 

1:033 

483 

440 

— 

r 19,32 

Guimarães. 

553 

— 

273 

10.32 

Caminha. 

1.000 

475 

540 

— 

20,68 

Caminha . 

820 

— 

_ 

20,68 

V. do Caslello. 

920 

355 

430 

400 

17,35 

V. do Caslello.. 

562 

— 

320 

17,35 

Aveiro . 

700 

420 

360 

280 

13,40 

Aveiro . 

400 

300 

145 

13,16 

Coimbra. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Coimbra. 

— 

— 

— 

13.10 

Lamcgo,. 

740 

435 

460 

_ 

15,60 

Lamcgo. 

570 


130 

15, GO 

VizeuT. 

623 

320 

320 

190 

14,80 

» Vizeu. 

440 

_ 

210 

14,80 

Guarda. 

533 

340 

4o:t 

226 

14,43 

Guarda. 

478 

— 

193 

14,43 

Pinhel. 

540 

350 

300 


13.32 

Pinhel. 

440 


100 

13,32 

Cast.'-Branco.. 

663 

406 

523 

353 j 

14,82 

Cast.*-Branco.. 

671 


226 

14,82 

Covilhã . 

600 

453 

520 


15,76 

Covilhã . 

570 

— 

212 

15,76 

Leiria . 

510 

380 

_ 

200 í 

13,76 

Leiria. 

íò * 

300 

100 

13 76 

Abranles. 

700 

450 

330 

350 1 

14,15 

Abranles. 

550 

400 

240 

14.15 

Alcácer do Sal.. 

726 

480 

380 

380 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

_ 

14,20 

Lisboa. 

766 

455 

— 

370 

13,80 

Lisboa.. . 

576 

415 

250 

13,80 

Setúbal. 

762 

435 

— 

— 

13,18 

Setúbal. 

— 

— 

_ 

13,18 

Évora. 

703 

500 

470 

415 

13,46 

Évora . 

966 

550 

180 

13,46 

Eivas. 

630 

505 

480 

400 

13,10 

Eivas. 

1.033 

710 

260 

13.10 

Portalegre . 

653 

450 

510 

400 

13.20 

Portalegre . 

706 

— 

240 

13.20 

Bt<ja. 

_ 

_ 

_ 

_. 

13,34 

Béja.. • 

_ 

__ 

_ 

13,34 

Mertolla. . 

_ 

_ 

_ 

— 1 

16,34 

Merlola. 

_ 

_ 

_ 

16,34 

Faro. 

i;000 

790 

— 

600 

16,28 

Faro. 

1:025 

600 

245 

16.28 

Lagos. 

800 

360 

_ 

300 

13,40 

Lagos. 

700 

340 

Í84 

13,40 

Ta vira. 

842 

647 

000 

370 

13,60 

Ta vira. 

830 

* 460 

260 

13,60 


Digitized by ^.ooQle 

























































ÀRCHIVO RURAL 


KRCADOS 

Bragança. 

Chaves. 

YiUa Real.... 
Amarante.... 

Porto. 

Y. do Conde.. 

Braga. 

Guimarães.... 

Caminha. 

Y. do Castello 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamcgo. 

Vizen. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.*-Branco. 
Covllhà...... 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal. 

Évora.. 

Eivas. 

Portalegre .... 

Réja. 

Mertola. 

Paro. 

Lagos . 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

ALM. DO MERCADO 


Tlüi 

i:200 
2:500 
3:000 
3 000 
4:320 
3:600 
2.500 
2:100 
2:400 
3:000 
1:300 

2:420 
1:450 
2 143 
1:050 
1:920 
2 000 
1:200 
1:800 

2*380 

1:383 

1:600 

1:750 


1:700 

1:910 

1:323 


iialte 

5:600 
5:162 
6:800 
5 000 
5:550 
6:400 
5:850 
5:500 
6:000 
5 300 
4:000 

5:650 

5:700 

4:736 

3:880 

4:500 

5:333 

3:800 

3:250 

4.-5Ç0 

3:400 

3:200 

3.600 


3:400 
3:200 
2 900 


IEDIDA 

MÉTRICA 

LU. Cutilltris 

25.80 
23,20 

28.80 
24,37 

23.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24.00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 

' 22.60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS COERENTES DOS CEREAES 

NOS raiNCIPAKS MERCADOS 

2.® QUINZENA DE MAIO DE 1861 
Nr lait. (earresfaiJe a 7.14 al<. lUUa it Lisboa) 


Alleninha 

Stettin. 

Dantzig. 

Hamburgo. 

Moguncia. 

Bélgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania . 

Mons. 

Estados-Unidos 

NewYork. 

Egjpto 

ÂIna ndna. 

Smyr na. 

França 

Rtóo. 

Paris. 

Nantes . 

Lyào . 

Marselha. 

Argel. 

Despanha 

Barcelona . 

Saotander . 

Yalladolid. 

Hollaoda 

Amsterdam. 

liflalerra 

Londres . 

Livcrpoo! 

ltalia 
Honra 


TRIGO 



P 'tal. 

t. salU 

Ceiieia 

Canil 

4:320 

3:960 

2:385 

2:160 

4:140 

3:978 

2:412 

1*692 

4 680 

4:110 

2 385 

2:295 

4:293 

4:158 

2:961 

2:430 

— 

4:806 

2:691 

__ 


— 

— 

___ 

— 

4:410 

2:858 

2 745 

““ 

— 

— 

- 


4:437 

2:628 

2:925 

4:410 

3:780 

— 

1:890 

— 

2:835 

. 

__ 

”■ 

— 

— 

— 

5:040 

4:662 

2:484 

2:340 

5:130 

4:500 

2:520 

2:727 

4 680 

4:482 

3 060 

2:250 

4:644 

4:210 

2.646 

2:574 

4:680 

4:230 

2:250 

2:160 

4:770 I 

4:500 


3:150 

_ 

_ . 



— 

4:500 

_ 

— 

*“ 

— 

— 

— 

4:950 

4:500 

2:322 

2:214 

5:606 

4:860 

— 

2:358 



““ 

—* 

— 

— 

— . 

— 


lula 

1:710 

1:620 

1:710 

2:052 

2:070 

1 : 8$0 


1:890 

2:160 

1:890 

1:854 

1:980 


1:800 

1:854 


! MRRCAD08 

t 

Casale. 

TR] 

4.'<tal 

IGO 

P. seila 

Caitcla 

Cania 

ivela 

i Porlagal 

j Lisboa.. 

6081 

5:545 


2:678 


1 Porto.. 

5 443 

5.099 

2:979 

2:406 


I .Rússia 

1 S. Petersbnrgo.. 

I Odessa. 

3:690 

3:420 

3 510 

1:602 

1:620 

1:998 

1 Soissa 

| Basilea. 

4:896 

4:815 

2 970 

2:664 

1:800 

| Znrich . 


4:545 

3:060 

— 



PRAÇA DE LISBOA 


ESTADO DO MERCADO 

IS DE JUNHO 

Trigo do reino rijo 

640 760 o alq. on 

13,80 litro 

• • molle 

700 780 

» 


• das ilhas 

600 700 

• 

• 

Milho do reino. 

310 380 

• 

» 

• das ilhas. 

320 340 

• 

a 

Cevada. 

330 360 

• 

> 

Centeio. 

400 420 

• 

• 

Azeile. 

3:450 

alm. on 16,95 litros 

Vinho tinto. 

90:000 

96:000 

pipa 

• branco. 

115:000 

120:000 

» 

Vinagro. 

40:000 

50.000 

• 

• 


Aguardente de 30 graus 


(encascada). 

pipa 160:000 

a 


Amenloa em miolo doce 
do Algarve . 

arroba 

3:400 

a 

3:600 

Amêndoa em casca couca 

• 

— 

a 


» dita mollar... 

» 

— 

a 

_ 

Arroz nacional. 

• 

1:200 

a 

1:450 

Batatas. 

• 

280 

a 

320 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

barril 

f 

a 

12:000 

Dita de porco (6 arrobas) 

• 

— 

a 

22:000 

Cera branca em grumo.. 

arraiei 

380 

a 

400 

Chouriços . 

arroba 

—• 

a 

4.000 

Paios. 

duzia 

— 

a 

800 

Presuntos. 

arroba 

— 

a 

4:200 

Toucinho (barril). 

* 

3:700 

a 

3:000 

Cebollas. 

molho 

140 

a 

160 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima. 

quintal 

7:200 

a 

9:600 

Dita 2.« qualidade de i 
pol. para cima. 

» 

3:000 

a 

4:000 

Dita delgada fina */a até 
1 pol. 

• 

5:000 

a 

7:000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

» 

1:600 

a 

2:200 

Farinha de trigo. 

barrica 

— 

a 

9:000 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

arroba 

800 

a 

1.000 

Ditos brancos. 

• 

— 

a 


Laranjas doces. 

cx.® p. 

— 

a 

3:600 

Sarro de vinho tinto.... 

arroba 

_ 

a 

4.000 

» * branco .. 

» 

4:400 

a 


Sal. 

* 

1:400 

a 

1:500 


PREÇOS D08 SE9DINT28 GSHEBOS EM LISBOA 
EM 15 DB JUNHO 


Carne de vacca. arntei 100 

Vitella. » 130 

Carneiro. » 70 

Pio de trigo de 1.® qualidade. • 40 

Dito de 2.* dita. » 85 

Dito. 80 


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OBSERVATOIO METEQROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NI ESCOLA POLYTEGHNICI. 

RESUMO MENSAL. 


66 


ARCHIVO RURAL 



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ARCHIVO RURAL 


67 


0 GADO OVELHUM 


NA EXPOSIÇÃO AGRÍCOLA DO PORTO EM 1860 


A exposição do gado ovino esteve sum- 
mamenle pobre, inferior ás exposições 
anteriores, já reputadas ellas mesmo por 
coisa muito insignificante. 

Concorreram apenas 21 cabeças, sen¬ 
do : - 


(Carneiros.... 2) 
Indígenas ( 0velhas . B j 

(Carneiros.. 4) 
Estrangeiras J 

f Anhas . i) 


7 

14 


21 


Cinco foram os expositores, tres das 
raças indígenas, e dois das estrangeiras. 

Edos seis prêmios propostos pelo pro- 
gramma : tres para as raças indígenas, 
e tres para as estrangeiras no valor de 
32SOOO rs., sendo para qualquer destas 
cathegorias votado 


/Carneiro inteiro.... 6#000 
\ Grupo de 6 carnei- 
ao melhor ) ros castrados e 

i gordos. 6$000 

vOvelhas com crias . 4#000 

sóojury adjudicou o prêmio do carneiro 
nas raças estrangeiras, que constavam 
unicamente de exemplares da raça Sou- 
thdown, dividindo-o pelos srs. Allen e 
Vanzelíer, únicos expositores, em iguaes 
circumstancias, destas raças. 

Não conferio o jury prêmio algum ás 
rezes indígenas, porque os exemplares 
expostos não o mereciam 

Representavam ]todos, salvo uma só 
cabeça, esses maltrapilhos da especie, 
que constituem a raça commura do Mi¬ 
nho, raça malprestadia pela carne em 
que é pouco rendosa, havendo muitas 
rezes feitas que pouco mais pesam que 
um perú gordo, e mal prestadía tam¬ 
bém pela lâ , que, branca ou preta, é mais 
grosseira que fina, e cujos vellos em 
churdo ou ludrosos pesam apenas 700 
grammas. 1 

Uma só cabeça salvámos deste péssi¬ 
mo conceito, é a que se exhibiu como 


1 A estatística de 1852, no seu quadro n.°56 
apresenta os seguintes numeros, expremindo 

VOL. IV. 


exemplar da raça Mazagão. Accusava es- ' 
te exemplar alguns dos caracteres, e não 
os mais puros, da raça Badana, própria 
da terra quente de Traz-os-Montes, e pro¬ 
vavelmente pertencia ou derivava desta 
raça, provindo talvez o nome de Maza- 
gào, que lhe dão no Minho, d’um logar 
quasi assim denominado era Traz-os- 
Montes, o logar de Marzagão, que toca 
na circunscripção da terra quente. Sen¬ 
do assim cumpre observar, que o me¬ 
lhor do pouco da producção ovina in¬ 
dígena, exibido na exposição, não cabia 
propriamente ao Minho; era um pro- 
ducto extra-regional. 1 

a média por cabeça do peso de lã das rezes la- 
nigcrasjias differenlcs províncias do reino:' 

ar rateis arraieis 

Algarve . 1,8 I Beira. 4,4 

Alemlejo. 4,3 | Minho. 1,5 

Estremadura . 2,3 | Traz-os-Montes,.. 3,6 

Asim o gado lanígero do Minho é de todo o 
do reino aquelle cuja média em producção de 
lâ é menor. 

1 A respeito da raça badana , tomámos a li¬ 
berdade de consignar aqui o que resa o nosso 
Diário dos estados agricolos feitos na provín¬ 
cia de Traz-os-Montee em 1837. 

«Ha uma raça de gado ovelhum que é pecu¬ 
liar á região da terra quente, raça a que os na- 
«luraes do paiz dão o nome de Badana , cujos 
«caracteres são : corpulência mediana, andando 
«pela dos merinos ou pouca mais; membros 
«curtos em proporção'do rolo do corpo; cauda 
«comprida; cabeça, nos carneiros ligeiramente 
«convexa no focinho e mais direita e aguda nas 
«ovelhas, amarellada ou fusca: papada um pou¬ 
co pronunciada, lombos e peitos largos; cor- 
«nos espiralados na ponta ; lã frisada mas alto- 
«sa, semifma, branca, atirando n’a!guns para 
«agangada, vestindo todo o corpo excepto ofo- 
«cinho e grande parte das mãos, que os pés 
«esses são calçados, e o todo do vello pouco 
«atochado ao corpo é na superfície aberto e 
«terminado por melanias pontudas. Tres cabe¬ 
ças podem dar uma arroba de lã # ludro9a, ha- 
«vendo carneiros que dão 20 arraieis o que é 
«raro, mas bastantes que dão 16. 

«Lavada a lã, quebra de ordinário um terço de 
seu peso. — Os badanos dão de carne limpa pe¬ 
lo geral 40 arrateis. — O melhor gado desta ra¬ 
ça é o que se pastorea no roncão de Torre a 
Torre, isto é da Torre de D. Chama à Torre de 
Moncorvo; fora d’aqui apparece algum mas já 
degenerado.» 

tt 


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ARCH1Y0 RUHAL 


O Minho não só é uma das províncias 
do reino mal qualificada na producção 
ovina, senão também uma das menos 
bastecida nella. 

A estatística accusa-lhe por 1000 he¬ 
ctares 217 cabeças, e por 100 habitan¬ 
tes 20, emquanto dá 


por iOO hectarei por 1000 

habitantet 


Algarve . 

... 70cabecas 

28 cabeças 

Alemtejo.... 

... 248 » 

226 » 

Estremadura.. 129 » ' 

32 . 

Traz-os-Montes 443 » 

148 » 

Beira. 

... 382 » 

76 . 


Por onde se vê que o Minho é na po¬ 
pulação ovina, em relação á superfície, 
apenas superior só ao Algarve e Estre¬ 
madura, e em relação ao numero de 
habitantes, inferior a todas as provin 
cias do reino. Sendo a mais copiosa em 
armentio, é uma das menos bastecida 
em rez meuda. 

A rasão deste facto está por sem du¬ 
vida, em grande parte, na pouca largueza 
de terras e muita povoação. 

É, com effeito, da observação de to¬ 
dos os tempos, que, onde ha poucos in¬ 
cultos, a propriedade rural muito divi¬ 
dida, a agricultura mais intensiva do 
extensiva, onde é grande a povoação e 
pouco abundosos os pastos meudos e 
serranos, mal se ajusta de ordinário se- 
milhante ordem de circumstancias com 
a larga producção lanígera. Esta é o 
apanágio de circumstancias oppostas. 

Se não existem hojfe grandes rebanhos 
como esses que constituíam a principal e 
quasi unica riqueza dos tempos pasto¬ 
ris, que a Biblia nos descreve, áppare- 
ce, comtudo, por que os tempos são ou¬ 
tros, ainda um simulacro delles nos im- 
mensos incultos e êrmos d’Australia (co¬ 
lônias inglezas) nos alpestres highlands 
da Escócia, nas vastíssimas pastagens de 
Inglaterra propriamente dita, onde os 
prados naturaes occupam metade de sua 
extensão ghperficial, nas extensas terras 
vagas e pascigosas de Hespanha etc. 

Mas desapparecem esses rebanhos de 
sobre a Flahdres, celebre outr’ora por 
seus lanifícios, por que é um dos paizes 
da Europa, onde aquelias circumstan¬ 
cias (grande divisão de propriedade, agri¬ 
cultura intensiva, muita povoação etc.) 
se ostentam em subido gráu. Contam-se 


aqui apenas 80 carneiros por 1000 he¬ 
ctares, isto é menos ainda dos que tem 
o Minho, 

Não sahindo fóra mesmo do nosso paiz, 
nós vemos o Alemtejo por sua incultu¬ 
ra e despovoaçào, a Beira e Traz-os Mon¬ 
tes por seus vastíssimos pastos serranos, 
serem as províncias mais abundantes 
em gado ovelhum; emquanto o Minho, 
de certo então, porque é menos inculto, 
mais povoado, e não muito serrano, es- 
cacea-lhe este gado. 

Pouco na quantidade pior na quali¬ 
dade, eis, com respeito ao gado laníge¬ 
ro, a actualidade do Minho. 

A exposição, na pouquidade e ruin¬ 
dade do gado indígena regional que 
exhibiu, testemunhava e comprovava as¬ 
saz semelhante actualidade. 

Pode e deve o Minho romper com uma 
tal situação que o deslustra, procuran¬ 
do substituir, ou modificar suas velhas 
raças, que não dão nem carne nem 1$ 
capaz, por outras de melhor quilate nes¬ 
tes produetos. 

A raça South-down, unica raça ovina 
estrangeira que compareceu na exposi¬ 
ção, exhibiu-se com este intuito. 

E foi não tanto só o merecimento in¬ 
dividual dos exemplares expostos, como 
mais ainda por considerar c distinguir 
uma raça que pode ter um grande fu¬ 
turo na regeneração ovina do paiz, o 
que levou o jury a conferir-lhe o prê¬ 
mio. 

E cm verdade a raça Solh-down é uma 
das raças ovinas inglezas que por suas 
qualidades especiaes está no caso de me¬ 
lhorar as raças do Minho ou as de ou¬ 
tras pontos do reino, pouco mais quali¬ 
ficadas, cujo moroso crescimento, pouca 
carne, fraca e ruim lã <pie dão, são a 
anlithese da utilidade da rez lanígera. 

Os Southdowns, pouco mais d^anhos, 
borregos apenas, avultam tanto ou mais 
que os nossos malatos, e malatos sendo 
e bem cevados, não são cinco dos nos¬ 
sos, em peso de carne, capazes de apru¬ 
mar, contra um só delles, o fiel da ba¬ 
lança. —Em lã, véllo por véllo, não lhe 
ganham os nossos na qualidade e mui¬ 
to menos na quantidade, pois despem um 
véllo que é duplo ou triplo era peso do dos 
nossos maltrapilhos; e se a lã, que é 
de carda, não compete com a merina, 
se é quando muito semifina, mas pou¬ 
co elastica e pouco tenaz, melhores ti- 


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ARCHIYO RURAL 


09 


tulos de qualidade não exhibe a dos 
nossos. Demais, é antes como rez de 
açougue que de lã fina, que o South- 
down se recommenda, particularrnente 
para os paizes seccos e áridos, como é 
em grande parte o nosso, onde outras 
raças inglezas de mais subido credito 
cevadiço hial vingariam. — Sua rustici- 
dade, sobriedade mesmo, aenergica cons¬ 
tituição derivada da excellencia de sua 
organisação, redobra-lhe o merecimento. 

Mas apesar de todos estes titulos de 
recommendação, não seremos nós que 
aconselharemos a sua inlroducção para 
essas charnecas serranas, ásperas, e mal 
providas de pastos, sem supplcmcnto dc 
nutrição sufficiente, garantido por algu¬ 
mas pastagens naturaes ou artiíiciaes de 
melhoi^rôvo Em taescondições, sem esle 
supplemento, a custo vive o nosso gado j 
gallego ou charnequeiro; c para substi- 
tuil-o por melhores raças ajusladas a 
semelhantes circumstancias lembraría¬ 
mos um ensaio com os black-faces, que 
se pastoream nas charnecas alpestres e 
áridas da Escócia sujeitos a todas as in- 
teraperies, os quaes dão ainda um peso 
de carne e saborosa carne de 20 a 25 
kilogrammas, e 1 a 2 kilograramas de 
lá grosseira. 

0 elegendum pecus ad naluram locis , é 
para nós um apophetégma, um princi¬ 
pio hygiotechnico, que se não pode im¬ 
punemente affrontar, e que muito res¬ 
peitámos. 

Mas é por força deste mesmo princi¬ 
pio que, observando nós, em mais d’um 
ponto do Minho, ao lado ainda de bas¬ 
tantes terras de monte, que fracos e 
poucos pastos deitam, um supplemento 
pascigoso sufficiente em alguns lamei¬ 
ros menos limados' das terras de encosta 
e moutras hervagens, que actualmente 
aproveitadas só pelo armentio não são 
de todo. impróprias á grei miuda, nos 
parece ter cabida favoravel os South-do- 
i ms. tanto mais que as tendências hoje 
da agricultura do Minho pendem ou en¬ 
caminham-se a criar cada vez mais pas¬ 
tos e converter estes na producção de 
carne. 

Onde se cevam tão formosos bois como 
os que vimos na exposição, podem e 
devem cevar-se lambem formosos car¬ 
neiros. 

Comprehendemos bem e concordámos 
com aquelles que opinam que as raças 


ovinas de lãa estão mais nos hábitos, 
has condições e recursos da nossa agri¬ 
cultura, e que o typo merino pode de¬ 
finir perfeitamente o sentido em que de¬ 
ve operar-se o aperfeiçoamento destas 
raças; mas não comprehendemos me¬ 
nos a necessidade de attender á produ¬ 
ção da carne, cujo pedido cresce de dia 
para dia, pro.ducção que não está tam¬ 
bém absolutamente fóra das condições 
e recursos d^agricultura de alguns pon¬ 
tos não só das nossas províncias do norte 
mas mesmo das do sul; e o typo soulh- 
domi parece-nos ter ajustado cabimento 
para conseguir este fim; e mais do que 
isto, porque a par da carne pode pres¬ 
tar-nos a lãa, que superior em quanti¬ 
dade não é inferior em qualidade á que 
actualmente se produz nas localidades 
para onde o recommendàmos. 

Nós temos visto no Ribatejo (quinta 
do Reguengo do sr. visconde de Sá Ban¬ 
deira) e nas terras de Cintra (quinta de 
Monserrate) já um bom numero de ca¬ 
beças, puras e mistiças desta raça, e to¬ 
das ellas muito superiores pela quali¬ 
dade e quantidade da lãa e carne ás ra¬ 
ças da localidade. 

Portan to, não temos por desasisado in- 
tento, antes na conta de muito louvor 
os ensaios de introducção desta precio¬ 
sa raça nas terras do Minho, feitos pe¬ 
los srs. Allen e Vanzeller. Oxalá alcan¬ 
cem elles o escopo a que miram : subs¬ 
tituir as raças locaes que não dão nem lãa 
nem carne , por outras mais rendosas e de 
melhorpròvo e qualificação nestes produetos. 

Ao atermar aqui o artigo, sobre a ex- 
hibição da especie ovina na exposição 
agrícola do Porto, cumpre-nos produzir 
o nosso juizo ácerca do valor e signifi¬ 
cação que ella teve 

j Quem, ignorando o estado pecuário 
i do Minho, quizesse julgar deste estado, 
para a especie subjeita, pelo que delia 
se exhibiu na exposição, erradamente 
concluiria a favor d’um progresso que 
não existe; porque avaliando o todo pela 
parte, vendo na exposição mais South- 
dotvns que rezes indígenas, acreditaria 
na provincia uma existência maior de 
indivíduos d’aquella raça do que destas, 
quando a estatística (de 1852) mostra 
existir de gado indígena 175,922 cabe¬ 
ças, podendo quasi affiançar-se que dos 
Soulh-downs pouco mais haveria do que 
o numero de cabeças que se exposeram. 


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60 


ARCHIVO RURAL 


Outra é pois. a significação que deve 
dar-se ou ligar-se ao facto desta exposi¬ 
ção. A nosso juizo exprime ella, em vis¬ 
ta do que deixámos dito: 

Que o Minho se não é de todo mal 
asado á criação ovina, é mal qualifica¬ 
do n’ella; e por isso é que foram pou¬ 
cas e ruins as cabeças das raças indí¬ 
genas que se exhibiram. # 

Que os exemplares da raça south-da- 
wn exhibidos, são propostos como typos 
a acceitar e acceitaveis para o melhora¬ 
mento da producção indígena. Isto é: a 


exposição pertende ou tenta fazer para 
a especie em questão, o que leva já em 
parte conseguido para a especie suina: 
inculcar primeiro, obter depois a modi¬ 
ficação ou substituição das raças locaes 
inferiores a todos os respeitos, pelas ra¬ 
ças inglezas aperfeiçoadas que melhor 
se ajustem e apropriem a iridole agrí¬ 
cola e econoraica da região 
Esta é que é pois, suppomos nós, a ver¬ 
dadeira interpretação do facto da exposi¬ 
ção ovina, que acabamos de analysar. 

L. B Lima. 


ENVENENAMENTO OCCASIONADO FOR CERTOS VECETAES' 

NOS DIFFERENTES QUADRÚPEDES D0MESTIC03, ESPECIALMENTE NOS HERBÍVOROS 


M .—Envenenamento pelos rainunculos 
(ranunculus. Lin). A maior parte das 
plantas herbaceas vivazes ou annuaes 
deste genero da familia numerosa das 
Rainunculaceas são, no estado recente, fu¬ 
nestas ao gado. 

O rainunculo acrimonioso (ranunculus 
ACR is, Lin), vulgarmente botão de ouro 
sublime, um dos mais venenosos; o pala- 
lou dos valles, ou rainunculo mataboi (ra¬ 
nunculus sceleratus, Lin), excessivamen¬ 
te acre; o rainunculo flammula ou in- 
flammatorio (ranunculus flammula, Lin), 
muito commum nos prados húmidos; e 
o rainunculo ficaria, celidonia menor , ou 
escrofularia pequena de Grisley (ranuncu¬ 
lus ficaria, Lin), menos perigoso que 
os precedentes, são entre as especies mais 
toxicas as que se encontram em maior 
abundancia no nosso paiz, principalmen¬ 
te nos sitios frescos. Florescem na pri¬ 
mavera, ou estio. 

A notável acrimonia de que são dota¬ 
dos, depende, diz-se, de dois princípios: 
da anemonina, substancia muito caustica, 
de natureza ainda mal determinada; e 
sobre tudo de um oleo essencial irritan¬ 
te e delelerio, assas volátil ou fugaz, que 
se dissipa de ordinário com facilidade e 
rapidez pela desseccaçfio, o que faz per¬ 
der aor vegetaes de que «e tracta qua- 
si totalmente as suas propriedades dam- 
nosas. 

As outras especies que veem mencio¬ 
nadas na Flora portugueza do dr. Bro- 
tero, taes como o rainunculo bolhado, ou 
montãa do outono (ranunculus bullatus, 


Lin), o rainunculo reptanle, ou botão de 
ouro rasteiro (ranunculus rertens, Lin), 
o rainunculo aquatico (ranunculus aquati- 
lis, Lin), o rainunculo dos campos (ranun¬ 
culus arvensis, Lin), etc., podem servir, 
sem inconveniente, para a nutrição do 
gado depois de séccos e bem mistura¬ 
dos com o feno em pequenas quantida¬ 
des; os animacs ainda mesmo andando 
alimentados com fartura muitas vezes 
os comem ou roem voluntariamente e 
impunemente nas pastagens. 

Durante o curso da intoxicação de cer¬ 
tas especies de animaes domésticos, par- 
licularmcnle do carneiro, pelos rainun¬ 
culos reconhecem-se os seguintes symp- 
tomas: bôea quente, saída por esta aber¬ 
tura de muita saliva espumosa, cabeça 
baixa, tristeza, perda do appetile e da ru¬ 
minação, rangido dos dentes ventre eleva¬ 
do, movimentos desordenados suscitados 
por violentas cólicas, acceleração da res¬ 
piração, agitação dos ilhaes, pulso des¬ 
igual, olhos vermelhoseinjectados, diver¬ 
sos phenomenos de narcotismo, pelle dos 
membros, orelhas e pontas frias, diarrhea 
sanguínea, ou evacuação de urinas arrui- 
vadas, diminuição das forças e morte. 

Contra o presente accidente estão re- 
commendadas as sangrias geraes, essen¬ 
cialmente para ás rezes fortes, gordas e 
plethoricas, as bebidas aciduladas com 
o vinagre, a agua e o leite ou o decocto 
de semente^ de linho quando a inflara- 
mação gastro-intestinal é muito inten- 

1 Continuado da pag. 10. 


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ARCQIYO RURAL 


61 


sa, e as ajudas mucilaginosas ou oleo¬ 
sas. O uso do sulpbato de soda, em so¬ 
lução na agua commum, dá excellentes 
resultados. 

A anémona ou anemola dos bosques (ane- 
mo.ne numerosa, Lin), da citada família 
das Rainunculaceas, occasiona igualmen¬ 
te nos campos desastres bastante graves. 

Outro tanto produzem as folhas, fres¬ 
cas ou verdes, da clematite branca, sipó 
do reino, ou vide branca (clematis vital- 
ba, Lin), planta trepadeira muito conhe¬ 
cida; e a flammula (c.ematis flammula, 
Lin), frequente no Algarve, ambas rai¬ 
nunculaceas. 


Ao mesmo grupo dos rainunculos e 
das clematites pertence o adónis do outo¬ 
no (adónis autumnalis, Lin), vulgo flor 
adónis, ou golla de sangue, que apresenta 
também qualidades nocivas. 

Sabe-se ainda de uma maneira posi¬ 
tiva que a consolda real, esporas de caval- 
leiro ou bravas (delphinium consolida, 
Lin), e o paparraz, ou herva piolheira 
(delphinium staphisagria, Lin), eiercem 
similhantemente sobre o estado normal 
dos grandes e pequenos herbívoros uma 
acção bem pouco favoravel. 

(Continua) 

J. M. Teixeira. 


—-^v^AAAAAAAAAr-^v^-- 

Considerações sobre a-educação lucrativa das gallinhas 


Ignoramos que entre nós se lenha feito 
em vasta escala a crcação e educação 
deste pequeno animal oriundo da Azia, 
mas que se não sabe ao certo em que 
época foi submetlido ao império humano. 
Reilectindo que a gallinha nos é quolidia- 
namente tributaria, pelos ovos que pro¬ 
duz, que a sua excellente carne é alimen¬ 
to do são e do valetudinário, que dá á 
agricultura um estrume tão abundante 
era princípios ferlilisanles, que bem se 
pode comparar ao melhor guano, e que 
finalmenle presta á industria os seus 
restos cadavéricos, teremos exuberantes 
provas do seu grande valor e utilidade, 

As considerações que vamos produsir, 
recahem sobre a gallinha commum ou 
domestica, sem contestação a mais conhe¬ 
cida e estimada, entrenós, bastante pre¬ 
coce e fecunda. Se não lembramos a in- 
troducção de raças celebres pela sua cor¬ 
pulência, grande fecundidade e aptidão 
para chocar, épor suppormos que arrisca¬ 
da seria, e mesmo demandaria um maior 
capital. Fica todavia o livre alvedrio ao 
explorador para fazer a sua aequisição 
se por ventura desejar sujeitar-se aos 
perigos inherentes á aclimatação, etc. 

Não é nosso intuito demonstrar a im¬ 
portância da gallinha pelos valores que 
representa em carne, por isso só exhibire- 
mos bem em relevo os lucros que da sua 
racional educação se podem conseguir, 
considerando-a unica e exclusivamenle 
como produetora de ovos e estrume, a 
fim de convidarmos capilaes a inceta- 
rem tão vantajosa industria. 


O orçamento de despesa e receita é 
feito para um anno, e traçado de modo 
que a primeira figure pelo máximo, e a 
segunda pelo minimo, tomando para 
base 2,000 gallinhas. Notaremos que o 
capital vivo bem como o empregado na 
çonstrucção interior da capoeira não se 
conta como despesa, pois se suppõe rea- 
lisavel em qualquer occasião, figurando 
apenas como tal o juro que legalmente 
produsiria. 

Nas povoações ruraea, onde de prefe¬ 
rencia deve ensaiar-se este ramo da eco¬ 
nomia rural, compra-se uma gallinha 
poedeira por 160 a 240 reis, comtudo 
estimaremos o preço medio em 200 reis 
para sermos fieis ao nosso programma. 
Custo de 2,000 gallinhas poedei¬ 
ras a 200 reis por cabeça 400# 
rs. Juro legal desta quantia. 100000 
Aluguer da habitação (capoeira) 


e campo de recreio. 60S000 

Arranjo interno da habitação rs. 

500000, juro legal desta quan¬ 
tia . 20500 

Jornal a duas mulheres incum¬ 
bidas do seu tratamento a rs. 

140 diários. 1000400 

Despesa annual com os ninhos 90000 
Perda de 4 por % no total.... 
das cabeças por effeilo de ac- 

ciderites e doenças. 160000 

Despesas geraes e imprevistas.. 200000 


Total. 2170900 


Dividida esta quantia jpela totalidade 
de cabeças acha-se que cada uma gasta 


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63 


ARCHIVO RURAL 


annualmente 108 reis, ficando um resto 
insignicante. 

Agora a importância da alimentação. 

O sr. Mariot-Didieux no seu tractado 
de educação de gallinhas para onde en¬ 
viamos os que desejarem illustrar-se 
ácerca deste objecto; avalia a alimenta¬ 
ção diaria d ? uma cabeça em 62 gram- 
mas de aveia. Como esta graminea não 
abunda entre nós, faremos o nosso cal¬ 
culo sobre os restos que ficam nas eiras 
(vulgarmente denominados limpadura), 
que são compostos de trigo, cevada, er- 
vilhaca, etc., e é o alimento que ordina¬ 
riamente consomem e devem consumir, 
visto ser o mais economico, sem nos 
eximirmos de demonstrar quaes são os 
lucros que podem deixar sustentando-as 
com outras alimentações. Estimaremos 
uma quantidade igual á da aveia que 
vem a ser proximamente 23 kilogram- 
mas annuaes ou dois alqueires e uma 
oitava. Avaliaremos o seu preço era 200 
reis o alqueire ou 425 reis o sustento 
de um anno por cabeça, que multipli¬ 
cados por 2,000 faz a verba de 850$000 
reis. Junta esta quantia aos 217#90O reis 
que é toda a outra despesa, teremos um 
gasto total d'um 1:067$900 reis ou 533 
reis annuaes por cabeça. 

Talvez tomássemos o alimento por 
preço alto pois é de suppor que corra 
muitas vezes mais barato, porem não 
nos arrependemos dissa e continuare¬ 
mos a avaliar assim para não desmen¬ 
tirmos o nosso compromisso. 

Agora a receita. Os práticos nesta maté¬ 
ria calculam de oitenta a cento e cincoen- 
taeoito os ovos postos por uma gallinha 
durante um anno. Todavia nós faremos a 
nossa conta sobre a media de 108 ou nove 
dusias que vendidos a 80 rs. a dusia preço 
baixo, visto haver occasiões em que se 
reputam na fonte de producçüo a 120 
reis e mais, nos dá 720 reis, annuaes 
por gallinha, que multiplicados pelo nu¬ 
mero tomado faz a quantia de i:440#000 
reis, [ou um ganho ou saldo de todas as 
despesas, de 372gi00 reis. 

Sendo o excremento destes animaes 
magnifico adubo para as terras, o que 
é bem significado pelo valor por elle 
representado era França, o qual é de 
120 a 160 réis annuaes por cabeça, nào 
será hypcrbolico fazel-o figurar aqui 
pela quantia de 80 réis, ou 160#000 réis 
na totalidade. Soramando pois esta ver¬ 


ba cora a de 372S000 réis, temos um 
total ou ganho liquido de 532$000 réis, 
juro proximamente de 50 p. c. da des¬ 
pesa feita. 

Se alguém nos objectar, que é t uma 
banalidade fazer entrar como producto 
da exploração os valores representados 
pelo estrume, pois infelizmente o adu¬ 
bo das terras está entre nós bem longe 
de valer como nos paizes onde se faz 
agricultura illustrada, nós só tomare¬ 
mos o producto dos ovos, e ainda as¬ 
sim acharemos um juro de perto de 30 
p. c. do capital despendido. 

Lancemos agora um olhàr rápido so¬ 
bre os outros generos alimentares dados 
ás gallinhas. 

Tomámos uma quantidade de limpa¬ 
dura igual á que está determinada para 
a aveia, em rasão da primeira ser cons- 
porcada de substancias não alimentares, 
tomaremos de cçvada um peso menor, 
por a reputarmos mais nutriente^o qual 
será de 52 grammas diários, proxima¬ 
mente 19 kilogrammas ou 2 alqueires 
e 3 oitavas por anno. Este cercal obtem- 
se em época própria pelo preço médio 
de 240 réis o alqueire que equivale a 
570 réis a alimentação annual de uma 
gallinha ou i:140$000 réis a sustenta¬ 
ção do tòtal das cabeças. 

Reunida esta verba á dispendida no 
restante teremos um gasto de i:357#90O 
réis ou 678 réis proximamente em cada 
um anno por animal. 

Empregando este alimento os lucros 
são tão exiguos, em relação aos primei¬ 
ros, que não contando o producto do 
estrume, andam por 6 p. c., e contan¬ 
do-os sobem a 18 aproximadamente. 

Do milho nào produziremos uma conta 
detalhada, comtudo nào olvidaremos 
dizer que são ainda menores os interes¬ 
ses. 

Perante taesresultados, não pódehaver 
hesitação na escolha da especie alimen¬ 
tícia a dar aos animaes de que se trata, 
preferindo-se sempre a limpadura que, 
sobre ser barata, é o destino mais con¬ 
veniente que tem a prehencher. 

Parece que as gallinhas depois dc um 
lapso de tempo maior ou menor enjôam 
os grãos, e procuram o rcgimen verde 
e o carnívoro. Sendo assim satisfaremos a 
primeira exigência semeando no campo 
de recreio algumas plantas que brota¬ 
rão vigorosamente em consequência da 


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ARCHIVO RURAL 


excellente estruroação; satisfazendo á 
segunda com a distribuição de larvas 
das moscas douradas em peso adequado 
a substituir metade da ração de limpa- 
dura. 

Desenvolvem-se as larvas, em local 
proprio (viveiro de vermes), pela fer¬ 
mentação de matérias animaes e vege- 
taes onde estão depostos os ovos. 

£ de alta antiguidade aconselhada esta 
alimentação para as gallinhas, que pa¬ 
rece de todas a mais barata, e não tem 
como alguns querem, o defeito de as 
engordar até llie impedir a postura se 
é regrada a sua distribuição. 

Orçando a sua despesa por mais um 
quarto, que nos orçamentos que have¬ 
mos' consultado, sahe o alimento annual 
para cada bico, que consome diariamen¬ 
te TOgrammas, por 300 réis, ou 600#000 
o de 2:000 cabeças. 1 Mas como somos de 

1 As ideas que ahi ficam exposlas sobre a 
alimentação carnívora bebémol-as no livro que 
já apontámos, onde apparcccm com amplo des¬ 
envolvimento e podem ser lidas se o explora¬ 
dor as quizer pôr em pratica. Não nos respon¬ 
sabilizamos por ellas, e só as apresentamos 
como um convite, paro ensaio, ás pessoas in¬ 
teressadas. 


opinião que o regimen carnivoro alter¬ 
ne com o granivoro, para nem um nem 
outro ser desdenhado, fica a meiaalimen- 
tação por metade do que se obtem a 
a completa. 

Ocioso é exhibir a conta de lucros, 
pois bem evidente está que elles ainda 
sobem empregando o regimen mixto 
que ousamos lembrar. 

Salva, de uma ensootia ou episootia, 
é esta uma especulação das que maior 
interesses podem proporcionar exploran¬ 
do-a d’um modo racional. 

Arreceiar-se não deve o prompto con- 
summo dos produetos, que a não terem 
procura interna, se exportara ao estran¬ 
geiro reputando-os pelo preço que ar¬ 
bitrámos senão por maior. A nossa pro¬ 
vinda do Algarve despacha nas suas al- 
fandegas annualmenle, muitos contos 
de réis em ovos que exporta; pela barra 
do Porto lambem sahem em quantidade. 
Inverosímil parece, sendo um facto, que 
a França mande á Gram-Bretanha em 
cada anno mais valores em ovos que 
em vinho, afóra os que enviam á Hes- 
panha as províncias que com ella con¬ 
finam. 

F. M. Cardoso. 


-^vw\AAA/WVvw'- 

COMMUNICADO 


Os pastos communs tiraram a sua ori¬ 
gem de circumstancias extraordinárias 
e infelizes. 

Á proporção que estas circumstancias 
desappareciam, o corapascuo diminuía 
com os tapumes e coutamenlos; pois que 
os senhorios não eram embaraçados 
nesta bemfeitoria. 

Foi durante a usurpação de Castella 
que appareceram os primeiros alvarás 
e provisões, que vedavam ao dono da 
terra o direito de a tapar. 

A lei de 27 de novembro de 1804 pa¬ 
receu reconhecer de algum modo esta 
legislação; pois a modiíica com a per¬ 
missão dos pequenos tapumes. 

Porém toda esta legislação particular 
para certas localidades, opposta á índo¬ 
le das nossas leis nunca foi reconheci¬ 
da nos tribunaes, e os tapumes e cou- 


tamentos, se continuaram a fazer por 
provisão do Desembargo do Paço, e mais 
modernamente do conselho do districto. 

Veio por ultimo a lei de 26 de junho 
que derogou toda a legislação anterior 
e facilitou os coutamenlos e tapumes. 

Cumpre agora examinarmos o estado 
em que se acham os pastos communs 
depois destas ultimas disposições legis¬ 
lativas. Um erro custa sempre caro aos 
povos, quando elle viola os direitos im- 
prescripliveis da naluresa ; o direito da 
propriedade é um destes, preexistente á 
sociedade a verdadeira utilidade consis¬ 
te em manter em toda a sua integri¬ 
dade, toda a restricção é perigosa ; por 
que motivada por circumstancias, que 
são sempre variaveis, torna o direito 

1 Continuado da pag. 46. 


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64 


ARCHIVO RURAL 


incerto e duvidoso, resentindo-se da 
violação feita. 

. O direito de propriedade -foi atacado 
nos pastos coramuns por motivo de uti¬ 
lidade, e o seu resultado foi a esterili¬ 
dade de uma grande porção do nosso 
paiz, e uma lucta prolongada por sécu¬ 
los entre os diversos interesses, liligios 
e custosas despezas^que podiam ser gas¬ 
tas em beneficio da mesma propriedade; 
felizes porem por termos conquistado 
esta verdade, ainda que com trabalho. 
Os pastos communs desappareceram do 
campo legal cora a presente legislação; 
e a insençào das sizas nas trocas os di¬ 
minuía consideravelmente; e povoações 
ha em que estão reduzidos a quasi nada, 
nutríamos bem fundadas esperanças que 
elles acabariam depressa, porem a sof- 
freguidão do fisco, que o povo portu- 
guez olha com rasão como um verda¬ 
deiro inimigo, já fez reviver as sizas, e 
taes impecilhos vae pondo á proprieda¬ 
de, de sorte que os pastos communs 
persistirão ainda por muito tempo, em¬ 
bora assim seja; se as consequências não 
fossem tão funestas, os interesses velhos 
luctam com os novos, e não o podendo 
fazer no campo legal, recorrem á força 
e violência; nada é mais triste do que 
a situação desta parte do districto de 
Castello Branco. Não pertendemos oíTen- 
der ninguém, perteudemos sim fazer 
conhecer o mal, e provel-o de remedio 
A terrá póde ser considerada como 
matéria prima, e o proprietário, para a 
explorar, forçosamente ha de ser lavra¬ 
dor; para o ser ha de mister ter gado, 
de sorte que estas duas industrias não 
são mais do que meios ou instrument.os 
para fazer produzir a terra, e que se 
não podem desligar da matéria prima — 
a terra; — porem nos pastos communs 
é tudo o contrario, fazem tres coisas 
independentes e de oppostos interesses; 
o proprietário não é lavrador nem crea- 
dor, e este nem é lavrador, nem pro¬ 
prietário. D’aqui resultam umas indus¬ 
trias ruinosas á sociedade : ha pois nesta 
parte no districto de Castello Branco 
mais de mil chamados lavradores, que 
não tem um palmo de terra, lavram em 
terras abertas, em que semeiam de Ires 
em tres annos a mesma semente, todo 
o seu gado consiste em duas ou quatro 
rezes mui magras, que sustentam nos 
ditos pastos communs, e o mais ordi¬ 


nário á custa alheia nas fazendas parti¬ 
culares, e todos os seus utensílios agrí¬ 
colas são mui poucos, ainda menos des- 
pendiosos, porque os cortam onde os 
encontram : os chamados criadores não 
são menos damninhos, não respeitam 
tapume algum, comem e destroem tudo 
com o seu gado. A terra não é explora¬ 
da pelas próprias mãos ; mas, se algu¬ 
mas vezes acontece o proprietário ter 
lavoura, hade sujeitar-se á mesma cul¬ 
tura, e não obstante ter terras suas, é 
muitas vezes obrigado a arrendal-as, por 
não poder obter hervagem naquellc si¬ 
tio, e n’isso pouco perde; porque d’uma 
terra aberta elle não póde recolher se¬ 
não o centeio, ou cereal que semeou. 

À propriedade, que se liberta do com- 
pascuo, é objecto de alarido e inveja, e 
tão baixa e vil, que se não pejam os 
mesmos proprietários, que já taparam, 
ou coutaram de impedir e embaraçar 
que o façam, os outros que ainda o não 
poderam, e que desejam imilal-os: des¬ 
ta desharmonia, c da incerteza da pro¬ 
priedade nasce um odio occulto e con- 
concentrado dos mais pobres contra os 
mais ricos, não aquelle espirito de in¬ 
veja, que naluralmente alimenta o que 
não tem nada contra o que tem alguma 
coisa; mas do que sc julga legitimo 
possuidor e se vé expoliado indevida¬ 
mente de seus bens: teêm-os embala¬ 
do nas idéas as mais falsas, — a proprie¬ 
dade não é aqui mais de que uma usur¬ 
pação, e a sua desgraça e pobreza não 
tem outra origem, em virtude do que 
as propriedades são devassadas, a não 
ser o centeio e algum milho, tudo o mais 
é perdido : as hortaliças só escapam jun¬ 
ta ás casas, ou abrigo de altas paredes; 
debalde as pessoas sensatas lhe mos¬ 
tram que fazem mal a si; porque, se 
não fosse o roubo, haveria tal abundan- 
cia que não merecia o risco. Ha roubos 
que parecem estar já justificados pelo cos¬ 
tume; a azeitona que cae antes dos San¬ 
tos é de quem a apanha, nas terras des¬ 
tapadas, o dono só tem a que colhe das 
arvores: ha porem occasiões, em que es¬ 
te roubo se torna geral; ainda não ha 
muito que presenciamos uma destas 
scenas. Tolda-se o Ceu, cobre-se de nu¬ 
vens, sibilla o vento, e o estampido do 
trovão se faz ouvir, a tormenta é des¬ 
feita; toda a aldea está em alarme, não 
.dó susto, mas de cubiça, que lnes reluz 


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em todos os rostos, alegres batem as 
palmas — Deos está pelos pobres —ain¬ 
da não é manhã, já homens, mulheres 
e crianças com cestos e saccos por bai¬ 
xo d’agua, atollados em lama por vere¬ 
das e atalhos correm ao campo, é uma 
verdadeira invasão, a multidão é ira- 
mensa, não ha pôr-lhe barreiras, aco¬ 
dem os proprietários, trava-se a lucla, 
ferve o bofetão e a pedrada, e no meio 
do susurro da tempestade ouvem-se as 
pragas e as ameaças, e o carreiro não 
despega, ninguém volta sem carrego. E 
a auctoridade ? Dorme, porque não quer 
comprometter-se; mas lá vae apressu- 
rada, se algum olival seu é atacado. E 
se Deus não está pelos pobres ? Ora essa 
é boa; pois elles hão de morrer de fo¬ 
me, sobe-se ás arvores, e colhe-se: é 
verdade que com mais cautella; por¬ 
que então já é roubo. Paiz Santo! Que 
quem não tem um pé de oliveira ven¬ 
de trinta e quarenta alqueires de azeite, 
e os que não tem vinhas comem á far¬ 
ta, e sobeja-lhes para fazerem o seu vi - 
nhito ! E os montados ? Oh í isso tam¬ 
bém é bom, principia que a bolota para 
roer não é peccado, assim as asinheiras 
que estão mais perto das povoações o 
dono não é senhor do seu fruclo; cada 
montado necessita de dois, tres e mais 
guardas e não obslantante, são constan¬ 
tes os assaltos, pois é boa veniaga, por 
que tem certa a venda logo que cheguem 
á povoação, senão tem dinheiro já adian¬ 
tado, porque neste negocio entram tam¬ 
bém os ricos: na realidade nada ha mais 
comraodo do que estar em sua casa 
muito descançado com 60 ou 100 réis, 
que tanto custa um alqueire de bolota 
por elles vendido, e sustentar o seu ba- 
corinho ou vacca á farta. Pôde ser que 
estas coisas tenham logar nas freguezias 
ruraes, onde a auctoridade é frouxa, 
mas não em Castello Branco, onde ellas 
se acham todas reunidas ? É verdade, 
ahi o systema é outro, todos os annos 
sáe um official superior de cavallaria a 
guardar os montados do -Ponsul, esca¬ 
ramuça na distancia de duas a tres lé¬ 
guas, e de quando era quando trazem 
prisioneiros o seu esfarrapadinho, que 
as mais das vezes os juizes não julgam 
hoa presa: parece que em um anno a 
auctoridade militar se negou a dar a 
cavallaria, e o governo, como bom Juiz 
de Paz, paternalmente compoz as par¬ 


65 

tes, mandando que nesse caso os solda¬ 
dos fossem a pé. 

E com-efifeito os pastos communs ap- 
parecem só entre nós na raia, princi¬ 
palmente nas províncias da Beira Baixa 
e Alemtejo: com tudo, este estado tão 
violento como o que deu origem aos 
pastos communs, filho de circumstan- 
cias extraordinárias, não podia ser du¬ 
radouro; as guerras abrandaram; os cos¬ 
tumes se foram tornando menos fero¬ 
zes; e a agricultura começou a respirar 
um pouco; era mister defenderas terras 
dos gados, pôl-as em uma cultura an- 
nual, o que não podia ter logar sem tapu¬ 
mes; íizerarn-se os primeiros ao pé das po¬ 
voações, tomaram maior incremento on¬ 
de havia agua, e o terreno mais se faci¬ 
litava: porém aquellas terras seccas e 
áridas, cheias de matto, onde não havia 
pedra, ou era custosa a bemfeitoria, onde 
a subdivisão da terra não permitlia for¬ 
mar ura casal ou herdade; e por isso 
seus donos na impossibilidade de pas¬ 
tarem sem causar damno aos visinhos, 
continuaram em pastos communs; nem 
n’isso havia o mais pequeno prejuiso, 
porque os terrenos abundavam e os ha¬ 
bitantes eram poucos, c «assolados pelas 
guerras; e por isso na impossibilidade 
de lhes dar uma melhor cultura: porém 
com o andar dos tempos a população 
cresceu, e por tanto obrigada a ir dar 
áquellas terras uma nova bemfeitoria, 
e tiral-as d’aquelle estado de abandono 
em que se achavam; porém haviam-se 
já criado interesses, que déram princi¬ 
pio a uma lucta e opposição, que tem 
chegado até nossos dias. 

. Conhecida pois a origem dos pastos 
communs, entremos no direito, em que 
se fundam. O argumento, que apresen¬ 
tam seus deffíensores, e que parece dal¬ 
guma força, consiste na posse imme- 
morial, em que estavam, de pastár essas 
terras, que, segundo elles, constitue uma 
verdadeira servidão; porém occultam 
uma parte essencial, porque a posse im- 
memorial c real, em que os povos esta¬ 
vam, era na verdade de pastar os terre¬ 
nos particulares em commum; mas só 
em quanto o senhor do prédio o não ti¬ 
rava da communhão, tapando-o e ve¬ 
dando-o ao compascuo, a prova está na 
immensidade de tapumes feitos em todos 
os tempos. Domingos Nunes assevéra 
que já em 1786 havia só em Alcains, 


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ARCH1V0 RURAL 


signado em uma lei; por tanto o novo 
codigo com as suas disposições não adian¬ 
ta o que já se acha legislado, mas vem 
avivar o fogo, que estava proximo a apa- 
gar-se. 

Que convem pois fazer? A nossa hu¬ 
milde opinião é esta— Os paslos com- 
muns ou ontes as provisões, que prohi- 
bem a tapagem, reconhecem o direito 
pleno ao senhor das terras, restringem 
porém este direito com o pretexto de 
utilidade publica—se tu não pódes bem- 
feitorisar o teu terreno, nem pastal-o 
sem causar prejuízo a terceiro, é da con¬ 
veniência de todos que seja pastado em 
commum, podemos por tanto tirar co¬ 
mo corollario que todas as vezes que 
cessem as causas, que deram logar a 
interromper este direito, o proprietário 
deve entrar no uso pleno delle: assim 
o intendia o antigo Desembargo do Pa¬ 
ço nas suas provisões, e ultimamente a 
lei dé 26 de junho de 1850, concedendo 
os tapumes e coutamentos: era um 
meio indirecto de acabarem insensivel¬ 
mente com os paslos coramuns; então 
abrangiam elles quasi a totalidade de 
duas commarcas, e uma abolição prom- 
pta traria comsigo complicações e gra¬ 
ves inconvenientes; porém agora que 
estão diminutissimos, que a agricultu¬ 
ra tem tomado maior incremento, e que 
todos desejam dar bem feitoria ás suas 
terras, prolongar por mais tempo este 
estado é um erro em prejuízo publico, 
e a sua immediata abolição uma neces¬ 
sidade. Ha porém mesta abolição com¬ 
pleta dos pastos communs uma unica 
cousa a atlender, são as bemfeitorias 
que nestes terrenos destapados tem fei¬ 
to os povos, como rcsalvados, fontes etc;, 
de que tem direito, no nosso intender, a 
ser indemnisados. Seja-nos pois licito, 
para maisdesenvolvimento da nossa idéa, 
apresentarmos também o nosso projecto, 
que conceberiamos nosseguintes termos: 


Art. l.° Ficam abolidos os pastos com¬ 
muns, livres as terras a elles subjeitos, 
e seus donos no uso pleno dos pastos. 

Art. 2.° Nos terrenos em que, duran¬ 
te a existência dos pastos communs, os 
povos tiverem feito bemfeitorias, como 
fontes e resvalados ou postura de arvo¬ 
res, poderão ser adjudicadas estas bem¬ 
feitorias aos donos das terras, pagando 
estes o seu justo valor, applicando-se-lhes 
a disposição da lei de 27 de novembro 
de 1804, §. 8.° 

| unico. Oproducto das bemfeitorias, 
de que trata o presente artigo, consti¬ 
tuirá um fundo para a parochia respe¬ 
ctiva. 

A parte legislativa ficaria satisfeita com 
esta abolição dos pastos communs; to¬ 
davia é para notar que, sendo os nossos 
legisladores tão fáceis em derrubar o ve¬ 
lho edificio, tenham tido tanta contem¬ 
plação com este abuso, que ainda se não 
atreveram a arroslal-o de frente; e deve¬ 
mos ainda esperar que elle vivirá por 
longo tempo. 

Conserve-se, ou não, porém o que pe¬ 
dimos, e que temos mesmo direito a exi¬ 
gir é a segurança de nossa propriedade, 
é a guarda dos nossos campos, e que o 
lavrador recolha seguro o frueto do seu 
trabalho, não esperem, em quanto du¬ 
rar este estado, que a agricultura flo¬ 
resça! Bem conhecemos que este mal 
não se remedeia com uma ou outra por¬ 
taria estimulando as auctoridades ao 
cumprimento dos seus deveres, a diffi- 
culdade é maior, na nossa opinião ha de 
ser mister uma organisação administra¬ 
tiva diílerente, e mais que tudo, respon¬ 
sabilidade nos empregados (a omissão 
também é um grande peccado) e uma 
escolha apurada dos mesmos; mas isto 
são utopias para o nosso paiz, ao menos 
levantamos o nosso pequeno brado. 

J. J. Vaz Preto Geraldes. 


Da cultura do algodão e do seu futuro, na Algeria 1 


VIII 

A possibilidade de produzir algodão 
de fio comprido na Algeria, de qualidade 
tão bella como as mais notáveis especies 
da Geórgia, está hoje demasiadamenle 


bem demonstrada, para que seja neces- 
sarjo tornar a tractar desta questão. 

É de muita importância para a Fran¬ 
ça achar este produclo mesmo no seu 

1 Continuado da pag. 637, do vol. 3.° 


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paiz, comtanto, todavia, que não lhe 
custe mais caro do que o algodão ame¬ 
ricano; mas tem-se dito que o algodão 
algerino de fio comprido vae degeneran¬ 
do, e que lhe falta força de fibra. São 
estas duas objecções que eu desejo exa¬ 
minar, antes de ir mais longe. 

Está já bem reconhecido e bem com¬ 
parado, em Mulhonse e em Lille, que o 
algodão da Algeira adqueria força do 
mesmo modo que o algodão americano, 
deixando-o envelhecer nos fardos, em 
armazéns um pouco frescos. 0 algodão 
da Algeria, mesmo só de ura anno, tal¬ 
vez tenha mais força de fibra do que o 
algodão americano da mesma edade. 

A facilidade de degeneração é uma 
accusação muito mais grave, tanto maior 
quanto o decrescimento do preço de 
venda por cada kilogramma, no Havre, 
vem em seu apoio. Ainda que o pro- 
prio facto da degeneração venha a pro¬ 
var-se, nenhuma importância isso teria 
segundo o meu modo de ver; pois que 
esta degeneração se evitaria mandando 
de tempos a tempos, buscar novas se¬ 
mentes á America, e por eonsequencia 
isto não seria uma razão para despre- 
sar a'cultura da arvore do algodão na 
Algeria. Mas felizmente nada ha que pro¬ 
ve tal degeneração; confundiu-se a fa¬ 
culdade de degenerar com a de peiorar 
a qualidade; ora esta depreciação de qua¬ 
lidade tenho eu proprio certificado; já 
indiquei as suas causas, e propuz 03 re¬ 
médios conducentes a suspendel-a. Ten- 
do-se deixado subsistir as mesmas cau¬ 
sas, ninguém se deve admirar de con¬ 
tinuar a obter os mesmos resultados. 0 
que, pelo contrario, deveria surprehen- 
der, e isto prova a aptidão do solo da 
província de Oran para a cultura de al¬ 
godão de fio comprido, é que as quali¬ 
dades se tenham ali conservado ainda 
tão bellas, no meio da confusão causa¬ 
da pelo systema actual da colheita dos 
produetos da arvore de algodão. 

Effectivamente havia uma grande fa¬ 
cilidade aberta á fraude, um verdadeiro 
prêmio concedido ao engano e ás mis¬ 
turas; os plantadores não tinham inte¬ 
resse algum em cuidar dos seus produe¬ 
tos, nem em os melhorar por meio de 
uma escolha judiciosa nas sementes. Lo¬ 
go que os plantadores entregam 0 seu 
genero, não tem mais trabalhos com elle; 
apropria recepção é feita por pessoas 


que nada entendem disso; a classifica¬ 
ção é feita, a maior parte das vezes, 
mais segundo 0 gráu da sympathia pa¬ 
ra com 0 plantador, do que segundo 0 
gráu de qualidade do algodão, e muitas 
vezes mesmo, em relação a interesses 
occultos. Taes são as verdadeiras causas 
da diminuição da qualidade do algodão 
de Algeria; em quanto estas circum- 
slancias subsistirem nenhum melhora¬ 
mento se pode esperar. 

São estas as causas de depreciação que 
eu tentei combater no meu projecto. 1 
Tentei também collocar a administra- 
são em uma posição, em que a sua hon¬ 
radez não podesse nem mesmo ser sus¬ 
peitada, para combinar os interesses do 
thesouro com os da cultura, e sobre tu¬ 
do para introduzir este principio que, 
já que os plantadores melhoram os seus 
produetos, é preciso que tenham inte¬ 
resse nisso e que sejam recompensados 
segundo 0 merecimento do seu trabalho. 
É 0 que eu creio ter resolvido propondo 
um systema que faz que 0 algodão não 
deixe de ser propriedade do plantador 
senão no dia da venda no Havre, e que 
sejam os preços da venda ali., que sirvam 
de base ás recompensas concedidas pelo 
Estado. 

0 systema de animação para a cultura 
do algodão na Algeria, que eu proponho, 
seria isempto de todos os inconvenientes 
que tenho demonstrado existirem no an¬ 
tigo systema? Assim 0 espero; e em to¬ 
dos os casos haverá muito menos, e os 
mais graves desapparecerão bem depres¬ 
sa, diminuindo, em todos os casos, de 
importância, todos 03 annos. Mas segun¬ 
do este systema, com os sacrifícios pro¬ 
longados, que eu peço durante dez an¬ 
nos, 0 bom resultado é certo? 

Creio poder responder pela nfiirraati- 
va a mais completa, que resulta da mi¬ 
nha convicção, tão completa como des¬ 
interessada; porque actualmente, ainda 
que tenha interesses na Algeria, não te¬ 
nho nenhum na cultura do algodão. 

IX 

Nestes últimos tempos, tem-se fallado 

1 O trabalho que nós publicamos fazia par¬ 
te d’uma memória apresentada pelo auctor ao 
Sr. Ministro da Algeria, e das colonias, em de¬ 
fesa d’um projecto dos auxilios que se devem 
prestar á cultura do algodão. 


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72 


ARCHIVO RURAL 


lares modos de educação de negros? Não 
sei; mas sempre são obrigados a com¬ 
prar todos os annos negros em grande 
numero; e por consequência a sua con¬ 
corrência pelo baixo preço de mão de 
obra não pode ser, de modo algum, uma 
causa de inquietação para os plantado¬ 
res algerinos do algodão; os preços, pelo 


contrario, desta mercadoria tendem e 
hão de sempre tender a subir; o consu¬ 
mo augmenla todos os dias, e os aper¬ 
feiçoamentos verificados pela industria 
hão de no fira de algum tempo, apro¬ 
veitar somente á matéria prima. 

(Continua) O. L. 

(Moniteur de VAgerie) 


PARTE OFFICIAL 

Ministério das Obras Publicas, Commercio e Industria 


Beparticão cie agricultura 

Governo civil d’Aveiro.—111. mo e Ex. ,no 
Sr. —Cumpre-me dar parte a V. Ex. a do 
aspecto das searas, hortas, pomares, e 
vinhedos deste Districto, a fim de supe- 
riorraente se avaliar o estado do paiz 
em quanto aos seus recursos agrícolas, 
unico ramo de industria destinado a be- 
neficial-o, e que póde contribuir pode¬ 
rosamente para o seu desenvolvimento 
economico. 

Se os povos mais adiantados em civi- 
lisação se distinguiram por meio da agri¬ 
cultura, e a fertilidade do solo lhes co¬ 
roou os esforços, é certo que elles pri¬ 
maram em desenvolver tão util indus¬ 
tria, tornando araveis e productivas as 
primeiras camadas de terreno, as quaes 
até ahi $ó haviam produzido plantas 
inúteis. Desbravando e arroteando a terra 
para receber a semente, preparando-a 
para a tornar fecunda, e deixando de¬ 
pois ás aguas do Ceo e á amenidade da 
estação a sua germinação, o homem 
abriu a si mesmo as fontes inexauríveis 
da producção, levando a abundancia até 
ao regaço da familia. 

Mas é necessário que os poderes com¬ 
petentes tenham conhecimento de todos 
os phenomenos da vegetação, e de to¬ 
das as necessidades da agricultura, a fim 
de poderem providenciar a tempo, quan¬ 
do a illiberalidade se annuncie nos cam¬ 
pos cultivados, e faça recear a aproxi¬ 
mação de crises alimentícias, pezando a 
carestia sobre todas as classes sociaes. 

No paiz nâb ha celleiros commtms, e 
só a pequena cultura expõe em insigni¬ 
ficantes depositos os generos que supe- 
rabundam do seu consumo. E se uma 


ou outra vez os especuladores conse¬ 
guem promover crises artificiaes, é certo 
que nem sempre acontece originarem-se 
ahi as carestias que o paiz tem por ve¬ 
zes soffrido. 

Eu ordenei aos administradores dos 
concelhos deste Districto, que partici¬ 
passem duas vezes por mez o resultado 
de suas içvesligações sobre o aspecto 
das searas, hortas, pomares, e vinhe¬ 
dos, a fim de, compendiadas estas no¬ 
tas, eu poder levar ao conhecimento de 
V. Ex. a uma noticia aproximada sobre 
o estado da agricultura na peripheria 
em que, na qualidade de delegado do 
poder executivo, tenho jurisdicção im- 
mediala. É, pois, este resultado que eu 
hoje tenho a honra de dirigir a V. Ex.® 

No concelho* d’Agueda acabaram já 
os trabalhos da ceifa de cevada, e cen¬ 
teio, estando egualmenle concluidos os 
da debulha em quanto ao primeiro des¬ 
tes cereaes, em quanto ao segundo 
acham-se muito adiantados. Começou a 
ceifa do trigo, cuja maturação se ante¬ 
cipou notavelmente este anno. 

As chuvas e temporaes do inverno fo¬ 
ram em extremo nocivos ás sementei¬ 
ras daquelles cereaes, destruindo-as em 
parte; a sua vegetação continuou depois 
enfezada, offerecendo sempre um aspecto 
desanimador; e a producção foi, ou não 
deixará de ser um pouco escassa. 

As sementeiras de milho e feijão es¬ 
tão feitas neste concelho em todos os 
terrenos aproveitáveis para esta cultura, 
menos naquelles em que existem ainda 
searas de trigo, e taes sementeiras é cos¬ 
tume fazer-se corn a denominação de 
revoltas . 

As sementeiras de milho, que ainda 


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ARCHIVO RURAL 


73 


ha pouco se apresentavam em condições 
favoráveis, começaram a ser atacadas 
pelo bicho, principalmente nos campos 
e terrenos baixos. 

O oidium não deixou desabrochar a 
esperança que o viticultor concebeu á 
nascensa dos cachos, e mesmo até á sua 
floração, começando aquelle a manifes- 
tar-se rapidamente nos vinhedos, aven¬ 
tando-se, portanto, uma colheita mui 
diminuta. 

Os batataes estão em grande parte 
afTectados da doença* que costuma ata- 
cal-os; ainda assim parece que a pro- 
ducção deste importante tubérculo, con¬ 
siderado hoje como uma das principaes 
alimentações das classes pobres, e cul¬ 
tivado em grande extensão de terreno, 
não deixará de ser regular. 

As hortas e pomares têem um aspecto 
agradavel. 

No concelho d’Anadia concluio-se a 
ceifa e debulha de cevada, centeio, aveia, 
e trigo. A este ultimo cereal accommet- 
teu-o a ferrugem, sendo insignificante 
o valor da producção. É geralmente bom 
o aspecto do milho semeado nos cabe-' 
ços e leiras altas, começando as semen 
teiras nos campos e terrenos baixos. 

Os batataes temporãos foram accom- 
mettidos pela moléstia, sendo a produc¬ 
ção inferior á do anno antecedente. 
Principiaram as sementeiras dos bata¬ 
taes serodios. 

As hortas apresentam-se com sofírivel 
aspecto, tendo algumas arejado. Os po¬ 
mares de pevide e caroço promettem 
colheita mediana. 

As vinhas apresentaram extraordiná¬ 
ria abundancia de frueto; porém com 
o apparecimento do oidium emurchece¬ 
ram as mais formosas esperanças 
No concelho d’Arouca é geralmente 
agradavel o aspecto das searas e hor¬ 
tas, bem como o dos pomares, come¬ 
çando a manifestar-se o mal nas vinhas 
e batataes. 

No concelho d’Aveiro é excellente o 
aspecto das searas, hortas, e pomares, 
com excepção do trigo que foi em parte 
atacado de ferrugem. Os batataes acham-se 
na sua quasi totalidade destruídos. O oi¬ 
dium começou a manifestar-se nos vi- 
nhedos. 

No concelho de Castello de Paiva o 
estado das searas de trigo é sofírivel. 
Começaram as sementeiras de milho. A 

▼oi» IV. 


producção de centeio foi inferior & do 
anno antecedente. Os batataes foram ata¬ 
cados do mal, bem como as vinhas, que 
promettiam abundante colheita. Apre¬ 
sentam-se com optimo aspecto as hortas; 
os pomares téem pouco frueto, excepto 
as cerejeiras, que téem produzido muito. 

No concelho d’Estarreja é satisfatório 
o aspecto das searas, hortas, e pomares. 

0 oidium appareceu já nas videiras, o que 
faz presumir que será má a colheita. 
As oliveiras promettem abundancia. 

No concelho da Feira é egualmente 
esperançoso o aspecto das searas, hor¬ 
tas, e pomares. 

No concelho de Ilhavo é satisfatório o 
estado das searas de trigo; o milho sof- 
freu bastante com as ultimas nortadas; 
o mesmo aconteceu ás hortas e pomares. 

Neste concelho não começaram ainda 
as sementeiras serôdias. 

Foi diminuta a producção de cevada 
e centeio no concelho da Mealhada, in¬ 
dicando o trigo uma colheita medíocre. 
É mediana a producção das batatas tem- 
■porãs. 0 milho das terras altas tem boa 
apparencia, apresentando-se o dos terre¬ 
nos baixos em excellentes condições. 

| Seria regular a producção das vinhas 
se a moléstia não as accommettesse; esta, 
porém, tem-se desenvolvido nos últimos 
dias, reputando-se, ainda assim, menos 
intensa do que em egual época do anno 
antecedente. 

Os pomares de espinho estão na maior 
parte extinctos; e os de caroço e pevide 
téem boa apparencia. 

Os olivaes não chegaram este anno ao 
estado de floração. 

Foram pequenas as sementeiras de ce¬ 
vada no concelho d'01iveira d’Azemeis, 
e a sua producção regular. Principiou o 
trabalho da ceifa dos centeios. A ferru¬ 
gem atacou os trigos em consequência 
da demora que houve em lançar á terra 
a semente por causa dos estragos cau¬ 
sados pelo inverno, devendo, por tanto, 
ser muito inferior a producção desta 
graminea. 0 milho temporão apresenta 
excellente aspecto, e será abundante a 
producção se continuar o calor. Princi¬ 
piaram as sementeiras de milho serodio. 

Os batataes foram tocados da molés¬ 
tia, que os accoramelteu nos annos an¬ 
teriores. 

É bom o estado dós pomares, espe¬ 
rando-se abundancia de fruetos. 

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ARCHIVO RURAL 


Nos vinhedos appareceu já o oidium , 
mas a producção deve ser regalar, em 
consequência das cepas se apresentarem 
com algum vigor. 

Foi pouco lisongeira para o agricul¬ 
tor a colheita de trigo, centeio, c ce¬ 
vada no concelho d Oliveira do Bairro. 
O aspecto das oliveiras é pouco espe¬ 
rançoso. Os batataes foram contagiados 
pelo mal dos annos anteriores. A vege¬ 
tação do milho é quasi luxuriante, pro- 
mettendo optimo resultado. Desenvol- 
veu-se o oidium nos vinhedos, annun- 
ciando escassa producção. 

Nó concelho (TOvar é soffrivel o as¬ 
pecto das searas, sendo pouco promet- 
tedor o das hortas e pomares; em geral 
a vegetação tem tido alli pouco desen¬ 
volvimento. O oidium appareceu nas vi¬ 
deiras, mas.não tem augmentado a ponto 
de annunciar má colheita. 

É melhor o estado das searas, hortas, 


e pomares depois das ultimas nortadas 
no concelho de Vagos.-Os batataes, po¬ 
rém, perderam-se quasi todos; as vi¬ 
nhas não foram por em quanto ataca¬ 
das da moléstia. 

Faltam informações cTAIbergaria cSe- 
ver, cuja exposição é egual á (TAgueda 
e Cambra, com que confinam; podendo 
por estes avaliar-se o estado da agricul¬ 
tura naquelles concelhos. 

As alterações metereologicas concor¬ 
reram poderosamente para o resultado 
que sobre o estado agricola do districto 
tenho a honra de levar ao conhecimento 
de V. Ex.® no presente relatorio. 

Deus Guarde a V. Ex.°— Aveiro 20 de 
Junho de 1861. 

111. 010 e Ex. mo Sr. Ministro <Jas Obras 
Publicas, Commercio, e Industria. 

0 Governador Civil. — Basilio Cafral 
Teixeira de Queiroz Junior. 


ENXOFRAMENTO DAS VINHAS 


Relatorio apresentado ao Prefeito da Gi- 
ronde, sobre os resultados obtidos por 
meio do enxoframento das vinhas nas 
freguezias de Ludon e Macau, por uma 
com missão composta de M. M. Bouche- 
rean, presidente; Leo Dufoussat; Ed. de 
Gcorges; Charles et Bandimont, relator. 

Senhor Prefeito.—Tendo nós sido en¬ 
carregados de estudar os resultados do 
enxoframento das vinhas nas freguezias 
de Ludon e Macau, c espccialmente no 
domínio agricola de Morange, perten¬ 
cente a M. de la Vergne, cumprimos es¬ 
ta missão, da qual vamos ter a honra 
de dar conta circumstanciada. 

Tendo sido muitas vezes contestados 
os bons resultados do enxoframento das 
vinhas, tendo-se recusado muitos viti¬ 
cultores, ainda com muita insistência, 
a fazer uso delle, julgámos devermo-nos 
informar o melhor possível, e estudar a 
vinha sob todos os pontos possíveis de 
vista, assim de poder julgar esta grave 
questão, de modo que se possa fazer ces¬ 
sar a indecisão, que ainda existe a este 
respeito. 

Em consequência disto, dirigimos a 
nossa attenção não só para as vinhas, mas 
também para todas bb circumstancias, 


que podem exercer alguma influencia 
sobre ellas. Foi por isto que examiná¬ 
mos coleclivamente as cepas,, a edade 
das vinhas, e a dos rebentões, o trata¬ 
mento a que tem sido subrnettidas, quan¬ 
do algum lhe tem sido applicado, o solo, 
e a sua naturesa, a sua situação e a sua 
exposição relativa. 

Os principaes resultados, que temos 
obtido, foram reunidos e consignados em 
um quadro synoptico, cujo exame po¬ 
derá convencer os mais incrédulos, a res¬ 
peito da utilidade do enxoframento pa¬ 
ra preservar as vinhas dos perniciosos 
ataques do oidium. 

As freguezias de Ludon e de Macáu, 
são situadas em Cltêdoc, sobre a margem 
esquerda do rio Garonne, um pouco aci¬ 
ma do sitio, em que elle conflue com o 
Dordognc, para formar o rio Gironde. Es¬ 
tas freguezias fazem parle d’uma vasta 
planicie, que se abre ligeiramente em 
amphitheatro, á medida que se vai affas- 
tando do rio. 

0 solo das partes mais próximas deste 
ultimo rio é formado de aréas argilosas 
de còr parda clara; d’uma coherenoia 
média que o torna permiavel á agua e 
ao ar, e faz que elle seja muito conve¬ 
niente para a lavoura. 


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ÀRCHIVO RURAL 


75 


Este solo deve a sua origem á alluvião 
do vasto curso de agua, que banha as 
suas margens. Neste paiz chama-se Pa¬ 
lm (paul) a este sitio. Eile é o mais fér¬ 
til possível, e as vinhas que ali se adiam 
plantadas nunca eiigem o auxilio de es¬ 
trumes. 

Quem se affasta das margens deste rio 
encontra um novo solo formado de Galet 
(pedrinha)dequarlzite da grossura mui¬ 
to variável, mas que excede raras vezes 
o volume (Tuma noz, cujas partes são 
ligadas por uma aréa branca-cinzenta, 
grossa, provavelmente, em parte, felds- 
pathica ou argilosa. 

O subsolo é geralmente argiloso; mas 
encontra-se ali também algumas vezes 
alios , que é um grez em camadas mui¬ 
to delgadas, de formação moderna, exis¬ 
tindo a pouca profundura abaixo da su¬ 
perfície do solo, cujas ondulações elle 
segue. 

Este alios é formado de arôa siliciosa 
grosseira, ligada pela matéria organica, 
cuja côr varia desde o vermelho da li- 
monite ou do tijolo ordinário, até ao 
pardo de minério de ferro manganesife- 
ro. Resultou d ? um trabalho de M. Fau- 
ré que alios continha uma matéria al¬ 
buminoide: mas, segundo as minhas 
próprias analyses, acha-se muito pouco 
azote para que se possa admittir que es¬ 
ta matéria exista ali, por toda a parte, em 
qualidade notável. 

As propriedades que nós visitámos nas 
íreguezias de Macau e de Ludon repou¬ 
sam umas em um solo de grave , e ou¬ 
tras em um solo de palus. 

Nas graves de Macau nota-se uma vi¬ 
nha muito notável de 90 hectares, que 
faz parte do dominio agrícola de Can- 
tem crie. 

As cepas d ? uma grande parte situada, 
ao nordeste de castello deste nome, sãò 
inteiramente povoadas da qualidade de¬ 
nominada— cabernet-sansignon — Nos ou¬ 
tros logares deste dominio agrícola, es¬ 
ta qualidade de cepas não entra senão 
em duas terças partes do povoamento 
das vinhas. A outra terça parte é forma¬ 
da da qualidade denominada pelit-vcrdot , 
e de algumas cepas da qualidade deno¬ 
minada malbec , e de merlot . As vinhas 
são baixas, os pós não excedem a 0"',o5 
de altura. 

Todas as ceptis desta vinha lem sido 
completamente isemptas dos attaques do 


oidium ;à excepçào d’uma diminuta par¬ 
te, cujo solo foi misturado com a terra 
cheia de herva, que foi tomada na beira 
do caminho, que lhe fica proximo. Nes-, 
tes sitios, véem-se folhas escurecidas em 
grande parte da sua orla, e as hastes, 
que soffrem para a parte dos seus cu¬ 
mes alguns signaes de ataque do para¬ 
sita. A uva, todavia, não parece ter sof- 
frido com estes ataques. 

Este vinhedo é administrado por M. 
de la Vergne, que o faz enxofrar cuida¬ 
dosamente, ha muitos annos. 

Sabe-se que o methodo de enxofra- 
mento deste viticultor consiste em ob¬ 
servar certas cepasda vinha, que se acham 
mais aptas do que as outras para con- 
trahir a moléstia; isto é, em receber, 
conservas, nutrir e conservar o oidium; 
cepas geralmente reconhecidas por meio 
de observações feitas nos annos anterio¬ 
res, e que M. de la Vergne tem denomi¬ 
nado cepas monitoras. Se estas cepas não 
apresentam o oidium , a parte da vinha, 
cm que ellas se acham, não é enxofrada; 
mas se apresentam alguns signaes da 
moléstia, enxofra-se immediatamente 
sem esperar que as outras cepas apre¬ 
sentem os mesmos indícios de ataque. 
Cada tolhão de cepas, em uma vinha, 
tem os seus monitores especiaes. 1 

Este methodo * simples, preciso, per¬ 
feitamente em harmonia com tudo o 
que se sabe em pathologia humana a 
respeito das epidemias, e da aptidão in¬ 
dividual, ensina operar o enxoframento 
sómente na occasiáo em que elle é util. 
Em seguida ver-se-ha que por toda a par¬ 
te, em que M. de la Vergne o tem feito 
applicar, tem obtido bons resultados, os 
mais completos, a maior economia de 
enxofre e de mão de obra, e que tem 
acontecido o mesmo nas propriedades, 
em que se tem seguido este mesmo sys- 
tema de enxofrar. 

Seguindo as indicações deste methodo, 
50 hectares de vinha de Cantemerle não 
foram enxofrados, 30 hectares não foram 
enxofrados senão uma vez, e 10 hecta¬ 
res sómente é que foram enxofrados duas 
vezes. 

Por toda a parte em que a vista pode 
abranger a folhagem da vinha, que es¬ 
te anno está retardada em consequen- 

1 Vide o <luh\c de soufreur de Vigncs. 

* Eslc melhodo é racionalmentc preventivo. 


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ARCHIYO RURAL 


da do abaixamento da temperatura e das 
chuvas continuadas, apresentam uma 
bella côr verde, que é o indicador cer¬ 
to que elle está inteiraraente preserva¬ 
do dos ataques do oidium . 

Já dissémos que a folhagem da vinha 
estava menos verde em alguns sitios, on¬ 
de se tinham feito transportes de terra, 
sem que a vindima fosse coraprornetti- 
da em consequência disto. 

Umaproprieda, chamada Gouny, adja¬ 
cente Cantemerle, ao nordeste, na es¬ 
trada de Lesparre, não foi enxofrada em I 
tempo competente, e tem, por isso, si- 
gnaes evidentes do oidium , nas suas fo¬ 
lhas, nos seus rebentões e fructos, espe¬ 
cialmente proximo das abas do cami¬ 
nho. E por consequência uma parte da 
colheita deste vinho está perdida. 

O dominio agricola de Morange , situa¬ 
do na freguezia de Lundon , as vinhas de 
Mirande, e da Hermitage , situadas em 
Ludon e em Chacau , tem especialraente 
attrahido a nossa attenção. 

Nos paues, que formam o solo aravel 
destes domínios, a vinha náo é cultiva¬ 
da da mesma maneira do que nos ter¬ 
renos fortes e pesados. Ali sustentara-se 
os pés por meio de estacas ( corrassonnes , 
como se lhes chama naquelle sitio) ten¬ 
do até 2 m 65 de altura. 

À especie de uvas de cabernet-sawi- 
gnon , que predomina nos terrenos for¬ 
tes, é ali o elemento mais fraco. 

Uma peça de vinha de dominio de Mo¬ 
range, situada ao sul dos edifícios, com¬ 
posta especialmente de cepas das espe- 
cies de pelií verdot e de cabernet , e ten¬ 
do proximamente 14 annos, recebeu dois 
enxoframentos completos e um enxofra- 
mento parcial. 1 Os fructos, os rebentões 
e as folhas estào ali n’um estado de pre¬ 
servação completa e perfeita. Além disto, 
as uvas tem sido muito abundantes. 

Uma, outra peça de vinha, situada a 
oeste dos edifícios, foi-nos mostrada, co¬ 
mo sendo a primeira, em que o enxo- 
framento a secco, na grande cultura, 
tem sido praticado por M. de la Vergne , 
desde o anno de 1852. À vinha tem de 
quarenta a cincoenta annos, e as cepas 
são da mesma qualidade que as da peça 
precedente, isto é, dominando ás de pe - 

1 O primeiro desde 20 de maio até 10 de ju¬ 
nho ; o segundo desde 2o de junho a 10 de ju¬ 
lho; e o ultimo, desde 30 de julho a 10 dc 
agosto. 


tit verdot , e cabamet-sauvignon ; mas tam¬ 
bém ha ali da especie fer e da pousse - 
en-Var. Este talho de vinha contorna os 
edifícios e estende-se para o norte. 

Por toda a parte, ella apresenta, como 
o resto da vinha de Morange, uma ve¬ 
getação vigorosa, uma preservação com¬ 
pleta de folhagem, dos rebentões, e das 
uvas. 

O dominio de Hermitage , que pertence 
a M. Ed. de George, um dos membros 
desta commissão, tem cepas, especial¬ 
mente das especies malbec , cabernet-sau - 
vignon , e petil-verdot. 

As uvas estão em muita abundancia 
e são de muito boa qualidade, mas es¬ 
tão um pouco menos adiantadas na ma¬ 
turação, do que as da vinha de Morange. 

A vinha de Hermitage apresenta de 
notável, que as uvas, os rebentões e as 
folhas antigas estão perfeitamente con¬ 
servadas, em quanto que os rebentões 
novos, desenvolvidos no mez de agosto, 
estão cobertos de oidium 1 

Sabe-se que as uvas nada tem a temer 
di presença do parasita nestes últimos 
rebentões; mas, com o enxoframento, 
talvez se tenha retardado alguns dias a 
maturação das uvas. 

Também se sabe, por experiencia, que 
as vinhas cultivadas era terras de paul 
são muito mais susceptiveis de serem 
attacadas pelo oidium do que as vinhas 
estabelecidas em terrenos pesados; ou, 
para melhor dizer, sendo as vinhas egual- 
mente atacadas, nestas duas qualidades 
de terreno, as que estão situadas em 
paues oíTerecem a este parasita mais fa¬ 
cilidade para se fixar e mais elementos 
nutritivos. 

A preservação dos sitios das vinhas, 
que foram enxofradas, e a sua compa¬ 
ração com os novos rebentões, depois 
do enxoframento, é uma das melhores ' 
provas, que se podem dar para a efíica- 
cia desta operação. 

Um proprietário da mesma freguezia, 
a quem pertence o dominio de Mirande, 
conliguo ao de Hermitage, está encar¬ 
regado, todavia, de certo, sem o querer, 
de dar uma prova ainda mais convin¬ 
cente desta eílicacia. 

Este proprietário nunca quiz enxofrar 
as suas vinhas, e chegou até a prohibir 

1 A vinha de Hermitage recebeu, como a dc 
Morange, dois enxoframentos completos, e um 
enxoframento parcial. 


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ARCHIYO RURAL 


77 


eipressaraente que se fizesse enxofra- 
mento nas vinhas das suas proprieda¬ 
des, mesmo a titulo de experiencia. 

Hoje já elle deve conhecer o valor que 
tem o enxoframento. 

A sua colheita, que fôra muito abun¬ 
dante, como é facil de julgar, pelos nu¬ 
merosos cachos seccos ou apodrecidos, 
que se observam nos pés 'das suas vi¬ 
nhas, está inteiramente perdida; em 
quanto que as vinhas dos domínios de 
Hermitage e de Morange, que téem sido 
cuidadosamente- enxofradas, estão ma¬ 
gnificas e hão de dar grandes resulta¬ 
dos. 

É preciso esperar que, por interesse 
geral,- o proprietário do dominio de Mi- 
rande, abrindo os olhos por fim, venha 
a reconhecer o seu erro, e queira se¬ 
guir o exemplo dos seus visinhos, espe¬ 
cialmente o que lhe é dado por M. Ey- 
rin, de Paremptiyre, que depois de ler 
perdido seis colheitas successivas, por 
deixar de enxofrar as suas vinhas, prin¬ 
cipiou a enxofral-as em 1858, e não 
tem, desde então, deixado de obter os 
melhores resultados. 

Nas vinhas de uma propriedade de 
M. Richier, o honrado presidente da 
nossa sociedade de agricultura, fez uma 
experiencia a respeitô do emprego do 
sulfato de cobre, como agente anti-oi- 
dico; e posto que só a elle pertença fa¬ 
zer conhecer os resultados desta expe¬ 
riencia, todavia tomaremos a liberdade 
de dizer que o seu resultado é deplorá¬ 
vel. Não sómente as uvas ficam, em 
parte, perdidas; mas os rebentões e as 
folhas são tão alterados por este preser¬ 
vativo, como pelo oidium. 

Também examinámos uma vinha na 
freguezia de Blauquefort; mas, afira de 
não fatigar a vossa altenção, limilar- 
nos-hemos a apresentar o resultado do 
nosso exame no quadro synoptico que 
acompanha este relalorio, e que apre¬ 
senta o resumo das nossas observações. 

As partes do solo mais elevadas, e as 
que dão um esgotamento mais facil, são 
mais preservadas do que os que estão 
situadas em terrenos baixos. Por isto se 
vé que ha um grande interesse cm ni¬ 
velar os terrenos, afim de que as aguas 
não possam demorar-se em parle al¬ 
guma, como o fez M. de George; por¬ 
que os resultados que o enxoframento 
dá, obtem-se mais facilmente, neste caso, 


são mais uniformes e mais vantajosos. 

As terras mais ricas, as adições de 
terra carregadas de matérias organicas 
azotadas, e os estrumes, predispõem a vi¬ 
nha para alcançar e conservar o oidium . 

Por esta rasão, as vinhas cultivadas 
em paues são mais susceptíveis de ser 
atacadas pelo flagello, do que as que são 
cultivadas em terrenos pesados. 

Na freguezia de Blauquefort, onde 
existe calcario grosseiro, cujo detricto 
se vem misturar em certas partes do 
solo, observámos que as vinhas oflfere- 
ciam mais resistência ao oidium; mas, 
deste facto particular nada se poderá 
concluir de absolutamente generico, por¬ 
que sabe-se que ao norte e ao nordeste 
da França, as vinhas estão collocadas 
quasi immediatamente em cré, e nem 
por isto estão inteiramente preservadas. • 

Todas as cepas não são egualmente 
susceptíveis de ser devastadas por aquelle 
parasita. As que dão uvas muscateis são 
fortemente atacadas na freguezia de Blan- 
quefort. 

A especie cabernet-sauvignon, que é da- 
quellas que dão vinhos finos, tem sem¬ 
pre apresentado uma susceptibilidade 
maior do que as outras especies; mas 
por este relatorio se poderá ter visto 
que ella poderia facilmente ser .preser¬ 
vada por meio do emprego do enxofre. 

A especie merlot, que é uma das ver¬ 
melhas, e a enrageat, que é das bran¬ 
cas, são as que resistem melhor. A idade 
das vinhas não parece exercer grande 
influencia na aptidão para serem ataca¬ 
das pelo oidium; porque este parasita 
não póde alterar senão as partes verdes, 
cujos tecidos são bastante permeáveis, 
para que elle se possa fixar nellas, e 
extralr-lhe os elementos da sua nutri¬ 
ção. 

Observámos que as uvas das vinhas, 
que tinham ficado inteiramenle preser¬ 
vadas do oidium, amadureciam antes do 
que as vinhas, que não tinham ficado 
inteiramente livres de tal contagio. Isto 
é muito digno de se notar; porque acon¬ 
tece muitíssimas vezes que não chegando 
as uvas a um perfeito estado de matu¬ 
ração, os vinhos, que ellas produzem, 
são agres, e de uma qualidade inferior. 

Esta observação todavia está em per¬ 
feita harmonia com as mais rudimenta¬ 
res noções de physiologia; porque, é evi¬ 
dente que a folhagem não é estranha á 


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78 


ARCHIVO RURAL 


produoção e á maturação das uvas, e que 
os indivíduos sãos e robustos devem dar 
melhores producto» do que aquelles que 
são penetrados de suecos alterados e vi¬ 
ciados. 

É preciso reconhecer que o oidium se 
pOde espalhar por toda a parte com o 
auxilio dos seus esporulos, 1 que são fa¬ 
cilmente levados pelas menores corren¬ 
tes de ar; e que os terrenos, os estrumes, e 
as cepas exercem também uma immensa 
influencia sobre a aptidão em os rece¬ 
ber e favorecer o desenvolvimento do 
ser, de que são o germen. 

Além disto, é preciso reconhecer que 
o enxoframento, operado pelo metbodo 
de M. de la Vergne, tem sido até hoje 
um preservativo certo das devastações 
do oidium. 

. A vossa commissâó, da qual quasi to¬ 
dos os membros são proprietários de 
grandes vinhedos, e que tem appreciado 
pela sua própria experiencia a impor- 


CHROMCA 

LISBOA, 8 

As noticias, que temos recebido ácer- 
Ca do estado das vinhas, não são muito 
desfavoráveis. A moléstia tem, é verda¬ 
de, accomraettido as cepas com a maior 
intensidade, mas não geralmente. 

Em algumas localidades ainda o funes¬ 
to viticida se não.manifestou este anno; 
em outras a efilcacia dos enxoframentos 
tem-no debellado completamente. Mui¬ 
tos viticultores que não acreditavam na 
virtude anli-oidica do enxofre, estão ar¬ 
rependidos da sua incredulidade, em vis¬ 
ta dos excellentes resultados, que vão 
experimentando. 

Sem que se possa fundar um juizo 
seguro, é de esperar que a novidade 
pendente seja muito superior á do anno 
anterior., 

Começaram já as ceifas dos cereaes 
culmiferos, que se apresentam muito 
desiguaes por toda a parte. Vêcm-se sea- 
res magnificas, junto de outras que ape¬ 
nas produzirão a semente. A escassez de 
umas será compensada pela fartura de 
outras. Assim teremos uma producçüo 
geral, pelo menos mediana. 


tancia do enxoframento operado pelo 
melhodo, que M. de la Vergne tem pro¬ 
pagado com tanto desenvolvimento e per¬ 
tinácia, julga que deve aproveitar esta 
occasião para lhe dar um testemunho 
do seu reconhecimento. Esta commis- 
são cré que seria do interesse geral. Se¬ 
nhor Prefeito, que vós quizesseis ter a 
bondade de chamar a altençáo do go¬ 
verno a respeito destes factos, que não 
podem deixar duvida alguma, e que de¬ 
veriam ser levados ao conhecimento de 
todos os viticultores. • 

Recebei, Senhor Prefeito etc. 

Bouchereau, presidente. 

Leo Dofoussat. 

E. de George. 

Baudrimont, relator. 

(Journal d’agriculture pratique) 

0. L. 

* Esporufos, ou esporos (Sporula , ou Spora) 
sementes, corpúsculos reproduetores dos Cry- 
ptogamos. 


AGRÍCOLA 

DE JULHO. 

• 

Consta-nos que o sr. Duarte Caldas um 
dos maiores e mais intelligentes proprie¬ 
tários do Ribatejo, recebera de Inglaterra 
uma machina de debulhar muito aper¬ 
feiçoada, com um systema de corta-pa- 
lhas muito engenhoso. Logo que a ma¬ 
china trabalhar informaremos os nossos 
leitores. Às machinas de ceifar vüo-se 
multiplicando. x Esperamos com ancieda- 
de os resultados das experiencias, que se 
vão fazer em Inglaterra, nestes apare¬ 
lhos; e se por ventura se realisarera as 
esperanças concebidas, póde dizer-se que 
as machinas de ceifar atingiram o ulti¬ 
mo grão do seu aperfeiçoamento, por¬ 
que trabalham em todos os terrenos, 
ainda os mais desiguaes e pedregosos. 

Dos milhos temos as mais satisfacto- 
rias noticias. Esta cultura tem ganho 
muilef terreno sobre a do centeio, e do 
trigo, mormente nas províncias do sul, 
onde era, ainda não ha muitos annos, 
pouco extensa. 

-Na verdade o milho é uma das mais 
preciosas plantas da nossa flora agrícola, 

0 governo mandou fazer uma collec- 


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ARCHIVO RURAL 


ção de todas as variedades de milhos do 
paiz. Foi uma feliz lembrança, porque 
além de servir para um estudo scienti- 
fico e economico, póde aproveitar-se para 
figurar na grande exposição de Londres. 
Egual collecçáo se mandou também fa¬ 
zer das diversas qualidades de lã. Este 
producto pecuário tem subido muito de 
preço, nestes últimos annos, e a sua 
grande procura, talvez devida aos re¬ 
ceios, que ha pela diminuição dá cultu¬ 
ra do algodão, asseguram-lhe ainda ven¬ 
das mais vantajosas. O que os nossos 
pecuaristas devem ter em vista é o apu¬ 
ramento das raças ovinas. Tanto custam 
as pastagens e pastoreação de um reba¬ 
nho de máo gado, com o de outro for¬ 
mado das melhores raças. Os resultados 
é que são inteiramente diversos a favor 
ou contra o criador 
O governo trata de fundar um gran¬ 
de potril em terrenos arrendados á Com¬ 
panhia das Lezirias. 

Se este desiderahm se realisar a nossa 
industria hippica terá dado um passo 
agigantado no caminho do seu aperfei¬ 
çoamento. Sem esta condição é impossí¬ 
vel o melhoramento das raças cavalia- 
res. O potril poderá crear entre 200 a 
300 potros, desde o leite até aos quatro 
annos. Fazemos ardentes votos para que 
algum máo olhado não faça abortar tão 
util e patriótico pensamento. 

Vae publicar-se o programma da sec¬ 
ção da industria agrícola, para colligir 
os productos destinados á grande expo¬ 
sição internacional de Londres. Espera¬ 
mos que os nossos proprietários e agri¬ 
cultores não dormirão o somno da in¬ 
dolência. Se Portugal se ftão apresentar 
dignamante representado na exposição 
universal, os inimigos da nossa inde¬ 
pendência aproveitarão a occasião para 
nos deprimir, como costumam fazel-o, 
mesmo sem motivo, nem pretexto. 

Ha tempos foi dirigida á redacção do 
Archivo Rural a seguinte carta: 

Cambrês 11 de Abril de 1861. 

Sr. Redactor .—Os serviços prestados pelo 
seu jornal á causa da agricultura são um facto, 
que já nâo póde ser contestado; nós os habi¬ 
tantes das provindas os reconhecemos, e eu so¬ 
bre tudo, apesar da ruslicidade do meu espi¬ 
rito, e carência absoluta de conhecimentos, leio 
avidamente essas paginas saturadas do saber 
dos eruditos. Aproveitando-me da offerta que 


» 

a redacção tem feito aos lavradores de respon¬ 
der ás perguntas, quo por ventura lhe sejam 
dirigidas, com o fim de pedir esclarecimentos, 
ouso eu endereçar-me a tão sábios agronomos 
para me esclarecerem e aos meus collegas vi¬ 
ticultores sobre pontos practicos da cultura vi¬ 
nícola, em que não* ha opiniões conformes en¬ 
tre os agricultores vinha, e sobre que dis¬ 
cutimos largas horas nas longas noites do in¬ 
verno e mesmo nas breves do verão. Ha dias 
dizia um nosso visinho, quando discutíamos es¬ 
tas graves questões praticas, argumentando ca¬ 
da um com a própria experiencia, que nos livros 
francezes se achava a solução a todas estas du¬ 
vidas e problemas; mas como nenhum de nós 
conhece essa lingua, e tão sómente lemos como 
nos é possível, os livros portuguezes e latinos, 
vemo-nos conslragidos a recorrer a essa illus- 
trada redacção, onde de certo deve haver quem 
entenda o francez. 

Passando a expór resumidamente alguns dos 
pontos das nossas duvidas, pondo de parte otr- 
tras muitas, que exporemos mais tarde, se por 
ventura vv. se dignarem responder a estas, 
apresentaremos as seguintes: 

1. ° Qual é a influencia que a enxertia exer¬ 
ce sobre a cultura da vinha: em que casos é 
ella mais profícua: deve por ventura fazer-se 
quando as castas são boas? 

2. ° Qual é o melhor modo de fazel-a I Que for¬ 
ma deve ter o garfo para melhor adherir ao ca- 
vallo? Deve este ser cortado alto ou baixo? 
Que castas convém preferir? 

I 3.° Deve a enxertia ser mergulhada, ou de¬ 
ve ficar a dar vinho no proprio cavallo? No 
caso de haver de mergulhar-se, quando o deve 
ser: no l.° 2.° 3.° ou outro qualquer anno apoz 
a enxertia ? 

4. ° Deve a mergulha fazer-se cedo ou tarde? 
Em que mez convém melhor? 

5. ° Deve ella fazer-se alta ou baixa, em po¬ 
ços com escoanle, ou sem elle, em longos val- 
lados, ou pequenos? 

6. ° Deve a poda fazer-se cedo ou tarde? Em 
que mez é mais conveniente? 

7. ° Qual é a influencia que a moléstia veni- 
cola intitulada — Oidium tukeri — tem exercido 
e exerce na cultura da vinha? Quaes são as 
modificações que convém fazer na mesma cul¬ 
tura, a fim de preservar os Yinhedos o mais 
que seja possível desta enfermidade vegetal, 
ou epiphitia ? 

Estas e outras muitas questões, com que nos 
entretemos nestas aldeias, oblem tantos pare¬ 
ceres e opiniões quantas são as cabeças. Isto 
de certo provem de nos faltar o principal, que 
ó um estudo lheorico das sciencias naluraes, e 
principalmentc de tudo quanto tem relação com 
a agronomia; e de desconhecermos as linguas 
modernas, em que lento se tem escripto sobre 
estas matérias. Recorrendo pois á redacção do 
Archivo Rural pensamos que nos dirigimos 
ao tribunal competente que ha-de resolver nos- 


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82 


ARCHJVO RURAL 


a exercer uma influencia perniciosa so¬ 
bre as nossas vinhas, destruindo umas, 
defecando outras, prejudicando a qua¬ 
lidade dos vinhos, e reduzindo pelo me¬ 
nos a um terço a producção ordinaria. 

O que a experiencia tem demonstrado 
mais efficaz para combater a moléstia 
reinante é o seguinte: - 

1. ° Enxofrar as vinhas, logo depois da 
rebentação, e repetir esta operação to¬ 
das as vezes que a moléstia se manifes¬ 
tar. 

2. ® Repovoa-las das castas, que são 
menos vulneráveis pelo oidium. 

3. ° Trazer as varas das cepas o mais 
perto da terra, que seja possível. 

4. ® Enxugar os terrenos que são hú¬ 
midos. 

5. ® Arrancar as vinhas velhas, e plan¬ 
tar outras novas, reduzindo esta cultura 
a uma certa rotação de annos. 

Desconfiamos que não foi com o animo 
de se esclarecer, que o nosso interroga¬ 
dor se dirigio á redacção do Archivo Ru¬ 
ral. Também nos não julgamos compe¬ 
tentes para interpôr opinião decisiva so¬ 
bre esta matéria. E comtudo não quize- 
mos deixar de responder com sinceri¬ 


dade, e franqueza ás perguntas que se 
nos dirigiram. A nossa resposta nãosáhe 
dos princípios, e regras geraes, porque 
os quesitos são formulados também em 
sentido absoluto. Nenhum assumpto de 
todos quantos se comprehendem na vas¬ 
tíssima província da sciencia agrícola 
tem sido tratado com tanta profusão, 
como a viticultura, pelos agronomos an¬ 
tigos, e modernos. Sc o nosso interro¬ 
gador deseja conhecer a litteratura deste 
ramo da sciencia agrícola, tem em to- 
dhs as línguas, e mesmo na portugueza 
bastantes obras, que pdde compulsar. 
Se intenta, para dirigir qualquer explo¬ 
ração vitícola, premunir-se dos livros 
competentes, correm por ahi alguns, que 
o podem instruir cabalmente. Em fim, 
se tem em vista, fazer um estudo prac- 
tico, escolha terrenos proprios, empre¬ 
gue capitaes, e dirija pessoalmente os 
processos. Se carecer do nosso apoucado 
auxilio indicar-lhe-hemos as obras, que 
póde consultar, e ainda interpor a nossa 
opinião sobre qualquer ponto de .viti¬ 
cultura, reduzido a termos hypotheti- 
cos. 

R. de Moraes Soares. 


—^-^saAAAAAAA/VWvv---— 

PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Faro 17 de Junho. — Os trabalhos da 
ceifa continuam regularmente, tendo co¬ 
meçado já as debulhas de centeio e ce¬ 
vada, cuja producção é mais de medío¬ 
cre. As searas de trigo foram muito to¬ 
cadas da alforra, e por isso a colheita 
deste genero não póde ser tão abun¬ 
dante, como se esperava. Os milhos e 
legumes em terrenos frescos estão bons, 
porém os dos terrenos seccos promettem 
mediana producção. As oliveiras, figuei¬ 
ras, pomares e mais arvoredos apresen¬ 
tam aspecto esperançoso. Nas vinhas co¬ 
meçou a manifestar-se o oidium , mas 
por ora com pouca intensidade, excepto 
no concelho de Albufeira, aonde o mal 
tem assumido maiores proporções. 

Bragança 18 de Junho. — Os centeios, 
cevadas e trigos apresentam muito bom 
aspecto, esperando-se geralmentc abun¬ 
dante colheita, tendo-se dado começo 
em algumas parles á ceifa dos centeios 
e cevadas. As vinhas vão-se desenvol¬ 
vendo com muito vigor, e, se o oidium 


as não atacar, espera-se grande produc¬ 
ção. As oliveiras também estão muito 
viçosas. É bom o estado das arvores 
fructifcras. Espera-se uma abundante co¬ 
lheita de batatas, bem como de legumes 
e outros generos proprios da estação. 

Yilla Real 19 de Junho. — As searas de 
centeio e trigo promettem uma boapro- 
ducçáo nos concelhos deste districto, em 
que este genero se cultiva, exceptuando 
o de Chaves, aonde, pela muita herva 
com que estão assoberbadas, se conta 
com a terça parte da producção que se 
esperava. A colheita de cevada foi regu¬ 
lar. As sementeiras de milho grosso, 
tanto nas terras de secca, como nas de 
rega, apresentam por em quanto lison- 
geiro aspecto. De batatas temporãas es¬ 
pera se abundante colheita, apresentan¬ 
do bom aspecto; nas serôdias, em diffe- 
rentes localidades, tem-se manifestado a 
moléstia. As vinhas, em geral, vegeta¬ 
ram com muito vigor, tendo abundan- 
cia de fructo, mas o oidium tem-se des- 


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ARCHIVO RURAL 


83 


envolvido com muita intensidade de for¬ 
ma que ha receio de que a producção 
seja medíocre, não obstante alguns la¬ 
vradores terem enxofrado. Às arvores 
de fructa temporã, proraettem uma pro¬ 
ducção regular, assim como as de fructa 
serôdia. Os pomares de laranja, em si- 
tios, nenhum fructo téem, e em outros 
mui pouco promeltem. Os olivaes nos 
concelhos de Alijó, Sabrosa e Vai Pas¬ 
sos continuam com bom/ aspecto, e nos 
outros concelhos tem soffrido bastante 
damno a florescência por causa do frio 
e das chuvas. 

Vizeu 20 de Junho .—As searas de pra¬ 
gana apresentam um bom aspecto e pro- 
mettédor de uma abundante colheita. 
As cevadas estão já ceifadas, e os cen¬ 
teios egualmente na sua maior parte. As 
sementeiras dos milhos acham-se já fei¬ 
tas nos terrenos fracos, e em algumas 
partes já alguns milhos estão sachados. 
As vinhas apresentam no geral, bom as¬ 
pecto, e espera-se uma regular colheita, 
se o oidium, que já> se manifesta, ainda 


que em pequena escala, não tomar in¬ 
cremento. Os olivaes apresentam em ge¬ 
ral boa florescência. 

Casíello Branco 25 de Junho .—A pro¬ 
ducção do trigo temporão é calculadá 
em menos de mediana, a do trigo tre- 
mez e a do centeio áferá regular, e a de 
cevada inferior a esta. As searas de mi¬ 
lho e feijão dão boas esperanças. Os ba- 
tataes promettem crescida producção. Os 
olivaes soffreram muito com as chuvas 
e irregularidades atmosphericas, que so¬ 
brevieram nos principios do corrente 
mez, perdendo-se uma grande parte de 
azeitona na occasião da alimpa, por isso 
a producção de azeite deve talvez ser 
menos que mediana, senão escaça. As 
vinhas estão viçosas, conservam muito 
fructo, e se não forem muito atacadas 
do oidium, do qual já téem apparecido 
pequenos symptomas em alguns pontos 
deste dislricto, a producção de vinho 
deve ser lisongeira. Os pomares apre¬ 
sentam bom aspecto, e téem bastante 
fructo. (Extracto das Partes Ofliáaes.) 


-■^vW\AAAAAA/V'a/v^— 


PREÇOS CORRENTES DOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS 


A.* QUINZENA DE JUNHO DE 1861. 


cerea.es 


LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQtJEI 

Trigo | 

HE DO MERCADO 

MEDIDA 

MÉTRICA 
119. Cent. 

MERCADOS 

4LQUEIRE DO MERCADO 

MEDIDi 

MÉTRICA 
Llt. Cent 

Vilbo | 

Centeio 

Cevado 

Fetjla | 

Fava ] 

Batata '| 

Bragança.. 

470 

— 

380 

— 

13,98 

Bragança. 

— I 

— 

60 

13,98 

Chaves. 

633 

305 

377 

215 

1498 

Chaves. 

440 

— 

120 

14.98 

Villa Real. 

710 

470 

450 

230 

15,68 

Villa Real. 

556 

— 

140 

15,68 

Amarante. 

83o 

465 

465 

280 

19,32 

Amarante. 

481 

— 

175 

19,32 

Porio. 

890 

wo 

520 

420 

17,45 

Porto. 

558 1 

480 

210 

17,45 

V. do Conde... 

960 

460 

500 

m 

17,34 

V. do Conde... 

554 | 

— 

210 

17,34 

Braga. 

900 

385 

405 

465 

16,00 

Braga. 

523 j 

— 

250 

16,00 

Guimarães. 

1:040 

480 

450 

— 

19,32 

Guimarães. 

520 ! 

— 

160 

19,32 

Caminha . 

1.000 

475 

540 

— 

20,68 

Caminha . 

820 

— 

060 

20,68 

V. do Casíello. 

U* 1 

345 

410 

400 

17,35 

V. do Cistello.. 

662 

— 

320 

17,85 

Aveiro . 

700 

410 

360 

280 

13,10 

Aveiro .. 

400 

300 

140 

13,16 

Coimbra. 

_ 

— 

— 

— 

13,10 

Coimbra . 

— 

— 

— 

13,10 

I-ampgQ,. 

760 

420 

450 

_ 

15,60 

Lamcgo . 

575 

_ 

130 

15,60 

Vizeu . 

62o 

320 

320 

200 

14,80 

Vizeu . 

450 

— 

200 

14,80 

Gnarda . 

610 

340 

420 

200 

14,43 

Guarda . 

520 

— 

240 

14,43 

Pinhel . 

_ 

_ 

— 

— 

13,32 

Pinhel . 

— 

— 

— 

13,32 

Cast.*-Branco .. 

600 

460 

520 

260 ! 

14,82 

Cast.*-Branco.. 

638 

— 

170 

14,82 

Covilhã . 

680 

420 

550 

! 3 40 i 

15,76 

Covilhã . 

586 

— 

140 

15,76 

Leiria . 

675 

325 

— 

240 1 

13.76 

Leiria. 

402 

— 

140 

13,76 

Ahrantes. 

660 

435 

460 

360 ! 

14,15 

Ahrantes. 

570 

— 

270 

14,15 

Alcácer do Sal.. 

740 

440 

420 

390 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

14,20 

Lisboa . 

761 

441 

— 

370 

13,80 

Lisboa . 

573 

410 

260 

13,80 

Setúbal . 

755 

410 

330 

310 

13.18 

Setúbal . 

— 

— 

— 

13,18 

Evora . 

_ 

— 

— 

— 

13,-46 

Evora . 

— 

— 

— 

13,46 

Eivas... v . 

620 

500 

400 

380 

13,10 

Eivas . 

1:033 

600 

160 

13,10 

Portalegre . 

620 

_ 

500 

380 

13,20 

Portalegre . 

650 

— 

180 

13,20 

Béja.. 

_ 

— 

— 

— 

13,34 

Bt<ja .. 

— 

— 

— 

13,34 

Mertolla . 

_ 


_ 

— 

16,34 

Mertola . 

— 

— 

— 

16,34 

Faro . 

1:000 

775 

_ 

600 

16,28 

Faro . 

1:025 

600 

1 85 

16,28 

Lagos . 

700 

560 

_ 

300 

13,40 

Lagos . 

700 

340 

185 

13,40 

Tavira . 

740 

580 

600 

340 

13,60 

Tavira . 

700 

480 

250 

13,60 


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84 


A.RCHIVO RURAL 


MERCADOS 

LÍQUIDOS 

ALH. DO MERCADO 1 

MEDIDA 

MÉTRICA 

Bragança. 

TiBho 

1:440 

Azeite 

5:600 

LU. CenlililrM 

25,80 

Chaves. 

2:550 

5:125 

25,20 

Villa Real. 

2 500 

6:625 

28,80 

Amarante..... 

3:000 

5 100 

24,37 

Porto. .. 

4:320 

5:550 

25,20 

V. do Conde... 

3:600 

6:400 

26,64 

Braga. 

2.600 

5:575 

23,98 

Guimarães. 

2:100 

5:400 

24,37 

Caminha. 

2:400 

6:000 

24,00 

V. do Castello. 

3:000 

5:300 

22,92 

Aveiro. 

1:300 

4:000 

17,06 

Coimbra. 

_ | 

— 

16,75 

Lamcgo. 

2:420 

5:650 

24,30 

Vizeu. 

1:450 

5:700 

25,00 

Guarda. 

2:100 

4:800 

22,60 

Pinhel. 

— 

— 

19,20 

Cast/-Branco.. 

1:920 

4:900 

25,00 

Covilhã. 

2.000 

5:350 

24,00 

Leiria. 

700 

4:000 

16,80 

Abrantes. 

2:000 

3:500 

17,64 

Alcácer do Sal. 

— 

— 

19,68 

Lisboa. 

2:380 

4:500 

1G,95 

Setúbal. 

— 

— 

15,36 

Evora. 

_ 

— 

17,02 

Eivas. 

1:600 

3:200 

17,76 

Portalegre. 

1:800 

3.600 

22,56 

Béja. 

— 

— 

16,68 

Mertola. 

— 

— 

21,60 

Faro. 

1:700 

3:400 

18,48 

Lagos . 

1:920 

3:200 

17,16 

Tavira. 

1:350 

2800 

17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

\ON PBIKCIPAE8 MEBCAD09 


1.® QUINZENA DE JUNHO DE 1861 
Por hoet. (eorreopondo a 7,14 alf. aodldi do Lisboa) 



TRIGO | 




Allemanha 

>-- ^ 

V qnil. 

P. BídiO 

Centeio 

Cevada 

Areia 

Stettin. 

4:320 

3:960 

2:385 

2:160 

1:710 

Dantezig. 

4:140 

3:978 

2:412 

1-692 

— 

Hamburgo. 

4 680 

4:140 

2 385 

2:295 

1:620 

Muguncia. 

4:293 

4:140 

2:961 

2:430 

1:170 

Bélgica 





2:0S2 

Bruxellas. 

— 

4:860 

2:565 

— 

Antuérpia. 


— 

— 

— 

— 

Gand. 


4:635 

2:745 

2-745 

2:070 

Lovania . 

— 

— 

— 

— 

— 

Mons. 

— 

4:428 

2.547 

2:925 

1:890 

Esta dos-Unidos 

4:680 





New York. 

Egypto 

Alexa ndria. 

3:690 

— 

1:890 

— 

2:610 

2:520 

_ 

1:422 

_ 

Smyr na.. 

— 


— 

— 

— 

França 

4:923 





Ruão. 

4:536 

2:340 

2:340 

1:845 

Paris. 

5:130 

4:320 

2:430 

2:700 

2:223 

Nantes . 

4 680 

4:500 

3 060 

2:475 

2:430 

Lyâo . 

4:437 

4 365 

2.466 

2:574 

1:935 

Marselha.. 

4:320 

4:185 

2:205 

2:160 

1:980 

Argel. 

4:680 

4:590 

— 

3:015 

2:655 

Hcspanha 






Barcelona . 

— 

— 

_ 

— 

— 

Santander . 

— 

4:455 

_, 

— 

— 

Valladolid. 

— 

— 

_ 

— 

— 

Hollanda 






Amsterdam. 

— 

4:761 

2:520 

2:511 

1:800 

Inglaterra 






Londres . 

5:526 

4:770 


2:340 

1:800 

Liverpool. 

Itália 

— 

— 

■“ 

— 

— 

Novtra. 


mmm 


_ 



MRRC&DOS 

fiacnlp . 

TRIGO 




í.' <u! 

P. nédio 

Centeio 

Cerada 

ÂTOU 

Portogal 

Lisboa. 

6 081 

5:509 


2:678 


Porto. 

5.443 

5:099 

2:979 

2:406 

— 

Rússia 

S. Petersburgo.. 
Odessa. 

3:780 

3:420 

3:438 

1:755 

1:530 

1:170 

Suissa 

Basilea. 

4:860 

4:770 

2 015 

2:608 

2:070 

Zurich. 


4:572 

3:015 | 

— 

1:863 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 1 DR JULHO 


Trigo do reino rijo 

• » molle 

• das ilhas 

Milho do reino. 

> das ilhas. 

Cevada.. 

Ccnleio. 

Azcile. 

Vinho tinto. 

» branco . 

Vinagre. 


580 720 o alq. ou 13,80 litro 


600 740 

» 

» 

320 350 

D 

• 

• 

320 350 

• 

» 

330 360 

» 

• 

400 420 

• 

» 

3:600 

ãlm. ou 16,95 litros 

90:000 

96:000 

pipa 

115:000 

120:000 

• 

40:000 

50:000 

» 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). 

pipa 160:000 

a 

Amenloa em miolo doce 
do Algarve. 

arroba 

3:400 

a 

Amêndoa em casca couca 

» 

— 

a 

> dita mollar... 

» 

— 

a 

Arroz nacional. 

• 

1:200 

a 

Batata».. 

» 

280 

a 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

barril 

_ 

a 

Dita de porco (6 arrobas) 

• 

— 

a 

Cera branca em grumo.. 

arratel 

380' 

a 

Chouriços. 

arroba 

— 

a 

Paios. 

duzia 

— 

a 

Presuntos. 

arroba 

— 

a 

Toucinho (barril). 

• 

3:700 

a 

Cebollas. 

molho 

140 

a 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima. 

quintal 

7:200 

a 

Dita 2.» qualidade de 1 
pol. para cima. 

» 

3:000 

a 

Dita delgada fina */*, até 
1 pol. 

• 

5:000 

a 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

» 

1:600 

a 

Farinha de trigo. 

barrica 

— 

a 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

arroba 

800 

a 

Ditos brancos. 

» 

— 

a 

Laranjas doces. 

cx.® p. 

— 

a 

Sarro de vinho tinto.... 

arroba 

— 

a 

• • branco .. 

* 

4:400 

a 

Sal. 

» 

1:400 

a 


3 600 


1:450 

320 

12:000 

22:000 

íOO 

4:000 

800 

4:200 

3:900 

160 

9:600 

4:000 

7:000 

2:200 

9:000 

1:000 

3~600 

4:000 

1:500 


PREÇO8 D08 8E6ÜINTE8 6E1ER08 EM U8B0A 
EM 2 DE JULHO 


Carne de vacca...... 

arratel 

100 

Vitella. 

• 

130 

Carneiro. ,.. 

» 

70 

Pão de trigo de 1.® qualidade 

Dito de 2/ dita. 

• 

• 

40 

85 

Dito,..... 

.1 

30 


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ARCHIVO RURAL 


.85 


0 GADO VACCUM 


NA EXPOSIÇÃO AGRÍCOLA DO PORTO EM 1860 


Raças estrangeiras 

A exposição do gado vaccum foi o 
melhor e o mais importante que se 
offereceu da-exposição pecuária. 

Estabelecia o program ma nesta secção, 
cinco grupos, a saber: 

1. °—Raça barrosãa. 

2 . °—Raça arouqueza. 

3. °—Raça gallega e bragueza. 

4. °—Raças indígenas menos conheci¬ 
das. 

5. °—Raças estrangeiras nascidas no 
paiz. 

A cada grupo votava a quantia de 
120$000 réis para ser dividida em seis 
prêmios por esta forma distribuídos : 

Ao melhor touro apto para 

a reproducção. 30#000 réis 

Ao melhor novilho de 6 a 

12 mezes . ibfjiOOO » 

Á melhor vacca com cria.. 20#000 » 

A melhor novilha de 6 a 12 

mezes. i0#000 » 

Ao boi gordo que melhor re¬ 
unir as condições de for¬ 
ma e gordura allendendo 

, á idade. 25#000 » 

Á melhor junta de bois de 
trabalho. 20#000 » 

Aberta a exposição, houve represen¬ 
tantes para todos os cinco grupos esta¬ 
belecidos pelo programma, e para mais; 
concorrendo: 

Na raça .barrosãa. 53 cabeças 

» ‘ arouqueza... 19 » 

» gallega e bragueza. 7 » 

Raças indigenas menos co¬ 
nhecidas . 9 » 

Raças estrangeiras nascidas 

no paiz. 9 » 

Não comprehendidas no pro¬ 
gramma por serem estran¬ 
geiras nascidas fóra do 
paiz, ou productos do cru¬ 
zamento destas raças com 


as indigenas....-_ 

.ii 

VOL. IV 

108 


Ao todo.108 cabeças. 

Isto é: metade de toda a exposição 
pecuária. 

Mas nem em todos os grupos concor¬ 
reram indivíduos em quantidade ou qua¬ 
lidade que levantassem os prêmios pro¬ 
postos. 

No l.° grupo (raça barrosãa) adjudi¬ 
caram-se todos os prêmios, menos o do 
touro, dando-se a mais um prêmio a 
uma novilha, e outro a um boi gordo; 
importando os prêmios adjudicados em 
125,11000 réis. 

No 2.® grupo (raça arouqueza) apenas 
se deram ires prêmios: á vacca, boi 
gordo, e á junta de bois de trabalho, 
importando 65#000 réis. 

No 3.® grupo (gallega e bragueza) só 
se poude applicar o prêmio da vacca, 
20#000 réis, que se dividiu egualmente 
por dois exemplares um gallego outro 
braguez. 

No 4.® grupo (raças indigenas menos 
conhecidas) só houve caso para se adju¬ 
dicar o prêmio de 30#000 réis a um touro 
da sub-raça braganceza. 

No 5.® grupo (raças estrangeiras nas¬ 
cidas no paiz) dividiu-se o prêmio do 
touro, 30#000 réis, por dois touros dur- 
hams em iguaes circunstancias, e confe¬ 
riu-se o prêmio de lOJJOOO réis a uma 
novilha da mesma raça. 

Assim o programma votava 30 prê¬ 
mios á espccie bovina importando em 
600§000 réis, e só se adjudicaram 16 na 
importância de 280#000 réis; isto é: 
pouco mais de metade do numero e 
pouco menos de metade do valor dos 
prêmios propostos.—Do que parece de- 
véra concluir-se que a exposição foi nes¬ 
ta especie pecuária metade em qualidade 
do que se esperava. 

Mas se assim se concluir, deve então 
reconhecer-se, que, das raças concor¬ 
rentes, só a barrosãa que esgotou toda 
a verba dos prêmios que lhe era pro¬ 
posta, e a arouqueza que a esgotou por 
mais de ametade, são as únicas raças 
que melhor responderam ao fim a que 
se tinha ôlho, ou as únicas que melhor 
quadram e se ajustam ás necessidades 

7 


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86 


ÀRCHIVO RURAL 


ruraes e econômicas do districto, e por | 
tanto as mais importantes nelle. i 

Cumpria-nos, por isso, começar pela j 
apreciação destas raças. Pedimos porem 
licença para preterir esta regra, e até a j 
ordem do programma, principiando por j 
dar noticia: das raças estrangeiras que 
compareceram na exposição; que é o ti¬ 
tulo deste artigo. 

O programma só admittia á concur- 


rencia dos prêmios os indivíduos de raça 
estrangeira nascidos no paiz. No esta- 
bulario da exposição figuravam, porém, 
não só estes senão também indivíduos 
das mesmas raças nascidos fóra do paiz, 
e ainda os productos de cruzamento des¬ 
tas raças com raças indígenas. 

O numero total das cabeças concur- 
rentes foi de 20 assim distribuídas: 


íBois durhams. 

Não nascidas no paiz . ] Vaccas ditas. 

(Vaccas inglezas leiteiras, 

Í Touros durhams. 

NoSLsdSs::;::::::::::: 
Hois. 

Í Vaccas turinas durhams. 

Novilho dito. 

Novilho barroso-durham 

Novilha dita. 

Vacca barroso-durham... 


I 

j 

í! 

!) 


6 

20 


Houve apenas tres expositores nesta 
cathegoria, os srs. Alfredo Allen, que 
expôz 13 cabeças; Roberto Vanzeller, 4; 
Conde de Resende 2. 

Ao jury só incumbia apreciar, para a 
adjudicação dos prêmios, os indivíduos 
do 2.° destes grupos: o das raças estran¬ 
geiras nascidas no paiz. Procedendo a 
esta apreciação assentou, que devia di¬ 
vidir-se o prêmio de 30^000 réis proposto 
para o touro, em'dois prêmios de 15^000 
réis cada um para serem conferidos aos 
dois touros que compareceram, reputa¬ 
dos em iguaes circunstancias de mere¬ 
cimento, pertencendo um ao sr. Allen, 
outro ao sr. Vanzeller. — Levantou o prê¬ 
mio de lOíjOOO réis uma novilha, a me¬ 
lhor que nesta secção appareccu, perten¬ 
cente ao sr. Allen, e coube uma menção 
honrosa ao sr. Vanzeller por duas vaccas 
uma durham outra mixta (serrana-dur- 
ham); e outro tanto ao sr. Conde de Re¬ 
sende nelas duas vaccas leiteiras que 
exhibiu. 

Esta cathegoria da exposição afigurou- 
se-nos no ponto em que se apresentou 
mais uma curiosidade que outra cousa, 
e curiosidade tivemos lambem em exa¬ 
minar os exemplares expostos, por sim¬ 
ples amor da sciencia e para até certo 
ponto conhecer da propriedade ou im¬ 
propriedade destas raças no paiz. 

O primeiro facto que nos prendeu a 


attenção foi a qualidade das raças exhi- 
bidas. — Quasi só a raça durham pura 
ou mistiçada. É que esta raça é o pro- 
totypo das raças cevadiças, e o districto 
da exposição, entre nós, o mais dedicado 
á industria da ceva. Portanto nada mais 
natural, a concorrerem raças estrangei¬ 
ras, que concorresse em maioria a raça 
em questão. 

Data de 18o6 ou 1857, se a memória 
me não erra, desde que começou a to¬ 
mar incremento a exportação pelo Porto 
dos bois gordós para Inglaterra, a pri¬ 
meira importação de durhams que se fez 
no nosso paiz. Pertence a iniciativa da 
introducção ao sr. Alfredo Allen, que 
teve logo por imitador osr. Roberto Van¬ 
zeller. Mas até hoje não tem saído esta 
raça da casa destes dois eximios lavra¬ 
dores. Não houve a propaganda que se 
esperava. 

Eis o segundo o facto que prendeu 
também a nossa attenção. 

O que é que póde explica-lo? 

Será por ventura o amor ou força de 
habito pelas raças locaes, a improprie¬ 
dade do clima, ou a impropriedade das 
condições agrícolas da região? 

Vejàmos: 

Não se rompe facilmente com hábitos 
radicados. A resistência, embora passiva, 
apparece sempre, e ás vezes é ella pru¬ 
dência que tempera os impetos irreflec- 


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ARCHIVO RURAL 


87 


tidos das novidades. Todavia parece-nos 
que para o caso subjeito não é essa re¬ 
sistência nascida do amor ou do habito 
pelas raças locaes, o que mais tem obsta¬ 
do á propagação da raça durham no Mi¬ 
nho; pois não ha suppòr menos afférro 
para as raças suinas indígenas, e com- 
tudo estas recuam a olhos vistos ha an- 
nos a esta parte ante a superioridade 
manifesta das raças suinas inglezas que 
as vão substituindo ou transformando 

Tão pouco se deve appellar inteira¬ 
mente para a impropriedade do clima; 
pois húmido, não muito frio, constante 
e benigno como é, segundo se diz, o 
clima de Inglaterra no Condado de Dur¬ 
ham, solar desta raça; taes qualidades 
climatéricas não discrepam ou desacer¬ 
tam muito das que caracterisam o clima 
da nossa provincia do Minho. Demais 
aqui a pratica é ter o gado bovino em 
eslabulação ou a meia estabulação, o que 
o furta mais á inclemência do tempo, e 
esta pratica ajusta-se com o modo de vi¬ 
ver da raça em questão, que assim trata¬ 
da e convenientemente alimentada, não 
obstante a diversidade do clima, pros¬ 
pera perfeitamente em muitas partes do 
continente europeu, nos Estados unidos 
dAmerica e até nas colonias inglezas do 
mar do Sul para onde se tem importado. 

São antes as condições agrícolas do 
Minho, 6 que, a nosso juizo, maior em¬ 
bargo põe a generalisação dos durhams. 
—Esta raça pura só vinga e bem pros¬ 
pera no meio de uma agricultura que 
dispense o trabalho á réz bovina e pro¬ 
duza em larga escala raizes forragino- 
sas e pastos artificiaes. 0 durham é, com 
eífeito,um produeto da inacção.âosnabos, 
e do trevo. Só foi depois da cultura em 
grande destas forragens em Inglaterra, 
que a raça durham ^e poude constituir 
com as qualidades que a caracterisam. Ora 
o Minho não está ainda nestas condi¬ 
ções embora para ellas lenda; pede al¬ 
gum trabalho a rêz bovina, e produz por 
em quanto em fraca escala as raizes for- 
raginosas e os pastos artificiaes —Se o 
sr. Allen poude exhibir já alguns dur¬ 
hams de sua própria lavra, é porque 
exhibiu também na secção das forra¬ 
gens um immenso acervo de nabos acer¬ 
cado de variados exemplares de trevo, 
luzerna, azevem, herva molar e shorgo. 
0 seu forragiário explicava o seu esta- 
bulário. 


Uma circunstancia que também póde 
explicar em parle a limitadíssima gene- 
rálisação dos durhams, é o pouco tempo 
que por ora. ha decorrido desde sua in- 
troducção até hoje, que mal deixa logar 
para avaliar apênas os produetosdeuma 
primeira geração. 

A França fez a primeira introducção 
oíficiosa de durhams em 1825 e a official 
ou por conta do governo em 1836, e não 
ha ainda muitos annos que a opinião 
agricola em maioria se inclina a favor 
da propagação desta raça pura, ou mis- 
tiçada com as raças indígenas, as quaes 
vae assim substituindo nos pontos onde 
uma agricultura progressiva, abundosa 
em raizes e pastos artificiaes, assegura 
o seu successo. 

Portanto é menos o amor ás raças lo¬ 
caes, a impropriedade do clima, do que 
as actuaes condições agrícolas do Minho, 
assim como o pouco tempo que ha de¬ 
corrido desde a introducção desta raça, 
desconhecida por este facto da maioria 
dos lavradores—o que, por sem duvida, 
tem concorrido para que por ora seja 
mui limitada e circunscripta a existên¬ 
cia dos durhams. E todavia é aqui, na 
provincia do Minho, onde nós antevêmos 
seu brilhante futuro, senão tanto em 
ser raça, ou produzir sub-raças que ve¬ 
nham substituir completamente as ra¬ 
ças locaes, que por sua aptidão dupla 
para o trabalho e para a engorda mais 
se ajustam ás condições agrícolas da 
região, ao menos para produzir, com 
indivíduos das raças locaes, indivíduos 
mais cevadiços e quasi exclusivamente 
destinados para o açougue. 

Vejàmos agora, depois destes factos 
preleminares que nos prenderam em pri¬ 
meiro logar a attenção e cuja razão com- 
mentada apênas esboçámos, o que é que 
podémos colher em proveito de nossa 
própria instrucção do exame zooteçhni- 
co que passámos aos poucos indivíduos 
da raça durham, pura ou cruzada, exhi- 
bidos na exposição. 

Classificámos estes indivíduos nos tres 
grupos acima indicados para melhor jul¬ 
gar as ditTerenças determinadas pela di¬ 
versidade das circumstancias que os pro¬ 
duziram. 

Tomemos o primeiro grupo : 

Durhams não nascidos no paiz. 

Apenas tres exemplares, um boi e duas 
vaccas figuravam neste grupo. O boi, coa- 


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88 


ÀRCBIVO RURAL 


do de ha pouco tempo, tinha cinco an- 
nos, as vaccas sete, e todos accusavam 
os caracteres e formas significativas da 
raça, parecendo-nos todavia que pecca- 
vam na corpulência; pois maiores (touro 
e vacca) viramos nós em 1859 em casa 
dos srs. Borges e Comp. a no Ribatejo E 
todos estes durhams importados de In¬ 
glaterra, os únicos que até hoje lemos vis¬ 
to, que mui poucos são, confessámos que 
desapontam do que esperavamos, a jul¬ 
gar pelas discripções que temos lido e dos 
photographias que temos examinado nas 
obras e jornaes mais importantes e es 
peciaes que tratam desta raça. Isto o que 
prova é que os typos importados, per¬ 
tencendo incontestavelmente á raça du- 
rham, não sahiram das famílias de melhor 
qualificação; porque ha nesta raça, como 
em quasi todas as raças, famílias umas 
mais outras menos qualificadas. A aris¬ 
tocracia dos durhams está principalmen¬ 
te hoje nas famílias Duchess , Oxford , e 
Bullerfly. É destas famílias que hão saí¬ 
do touros vendidos por 2, 4 e 6 contos 
de réis, e vitellas d*um anno por mais 
d’um conto de réis!! 1 

Somênos qualificados muito embora, 
os typos que se exhibiram na exposição 
tinham como dissemos já os caracteres e 
formas significativas da raça: a pelle del¬ 
gada branda e solta com pellos macios 
e finos—cabeça pequena—pescoço cur¬ 
to, dorso recto da cernêlha á péga da 
cauda, largos peitoraes, peito fundo e 
descido até quasi aos joelhos, largas bra- 
gaduras e largos lombos, immensa al¬ 
catra, corpo espesso sustentado por mem¬ 
bros relativamente curtos (o que figura 
as rezes rasteiras) e carnudos até aos 
joelhos e curvilhões, delgados e finos de 
osso d’aqui para baixo;—porém essa 
forma cubica cuja base é, nos mais pu¬ 
ros e bellos durhams , um quadrado para 
quem os olhar pela frente ou por de 
traz, e um rectangulo para quem os olhar 
de lado, e a macieza da pelle bem pro¬ 
nunciada, os exemplares expostos não 
os guardavam ou possuíam perfeita- 
mente. 

Serviram-nos todavia estes exemplares 
para typos de comparação. 

Comparámos com elles algumas rezes 

1 Estudos agrícolas de Gan-Bretanha por Ma- 
lezieux, pag. 94. 

Revista agrícola ^Inglaterra por Trehonnais. 


barrozãr.3 que existiam na Exposição, 
que não eram ainda assim das mais per¬ 
feitas que temos visto, e pareceu-nos 
que se serrasse a estas a galhadura a dei- 
xar-lhes só um palmo delia, suprimisse 
uma boa parte da papada, indireitasse 
um pouco mais o sêrro, amplificasse 
mais a alcatra, afinasse a pelle, suas for¬ 
mas seriam, senão exactamente, mui 
proximamente semelhantes ás dos du¬ 
rhams expostos. Tão poucas c insignifi¬ 
cantes differenças calaram-nos quasi o 
conceito que os barrosãos são pelo lado 
da conformação do corpo os durhams por - 
tuguezes. É verdade que não está tudo 
na forma, o essencial é a disposição or¬ 
gânica que permitte ao durham umapra- 
cocidade notável e característica era seu 
desenvolvimento, a ponto de ser rez fei¬ 
ta e berii encorpada aos tres annos de 
idade, e uma aptidão allamente cevadi- 
ça; quajidades estas em que os barro- 
zãos são ainda pertendentes, mas per- 
tendentes assistidos já de bons titulos e 
forte direito de lhes serem naturalmente 
deferidas essas qualidades logo que as 
condições agrícolas em que vivem e bem 
se prestam se encaminhem para o pon¬ 
to do progresso agrícola em que são bem 
cabidas taes qualidades. 

Comparámos depois os durhams impo- 
tados com os durhams nascidos no paiz. 
Esta comparação leva-nos agoVa ao. es¬ 
tudo dos animaes do 2.° grupo: 

Raças estrangeiras nascidas no paiz. 

Nove exemplares se exhibiram accu- 
sando os caracteres da raça durham que 
mostravam as do primeiro grupo. Uma 
differença porém se esboçava n’uns e se 
manifestava já bem clara n’outros: era 
uma tal ou qual tendencia a tornarem- 
se permaltos e membrudos. Apresen¬ 
tava sobre todos^bera distincta e pro¬ 
nunciada esta tendencia, o boi de 3 
annos pertencente ao sr. Vanzeller, boi 
que este cavalheiro convertera ao traba¬ 
lho, e que, com elTeito, mais parecia pe¬ 
la conformação pernalteira uma rez de 
trabalho que cevadiça. Apontámos esta 
singularidade aos srs. Allen e Vanzel¬ 
ler. O caso não nos é porém especial; 
semelhante observação foi já feita em 
França. Transcreveremos aqui para jus¬ 
tificar esta asserção a seguinte passagem 
da revista critica qüe fez Gayot dos ga¬ 
dos que concorreram à ultima exposi¬ 
ção nacional de Paris, publicada no Jor - 


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ARCHIVO RURAL 


nal de Agricultura Pratica de 5 de Outu¬ 
bro de 1860. 

«Cependant, pour étre vrai, pour rcs- 
«ter parfaitement impartial, nous devons 
ffdire que Ia race Durham, en se natu- 
«ralisant chez nous, en devenant nofre, 
«iend a perdre Tun de ses caracteres le 
«plus précieux. Elle se éleve e se hausse 
<tsnr ses membres. La béte anglaise est re- 
«marquablement basse, près de terre; le 
«durham frauçais, celui qui est né chez 
«nous et que plusietirs généraiions sépa- 
«rent des sujets importés d’outre-mer, 
«ne presente plus au même degré ce 
«trait caracteristique du durham né et 
eélevé en Angleterre. Si l’on n’y prend 
«garde, Taltération de la forme commen- 
«cera par une sorte d^longation des 
«membres, laquelle coincidera bientôt, 
«par une consequence inévitable, avec 
«une pbitrine moins vaste, une épaule 

• moins bonne, des côtes plus courtes; à 
«Ia suite on verra le squelette grossir en 
«méme temps que les masses charnues 
«s’affaibliron. Nous n ? en sommes pas là, 
•il s ? en faut, mais la tendance est déjà 
«révélé aux yeux les plus exercés, Nous 
«devions áttirer sur ce point rattencion 
«particulier des nos éleveurs. 11 faut le 
«reconnaitre, nous ne savons pas pétrir 

• et façonner la malière vivante à l egal 
«de nos voisins. Ils sont, plus que nous 
«habiles à faire la viande. Pour cela, 
«ils n’élèvent pas, ils ne nourrissent pas 
«la béte à 1’accroissement rapide, ou 
«plutôt á la malurité précoce, comme 
«noiis élevons et nourissons nos races 
«tardives. Les deux modes sont très di- 
«vers. En restant ún peu trop dans nos 
«anciennes habitudes nous ramenerions 
«rinsensiblement le durham en arrière; ce 
•serait une énorme faute. Nous devons 
«lui conservcr tous les avantages qui 
«nous Pont fait introduire en France, 

• et, pour cela, nous n avons rien de 
«mieux à faire qif adopter le mode d’ele- 
«vage anglais.» 

Deprehende-se do theor desta passage, 
que, para ter durhams nacionalisados 
cora a pureza de caracteres, importa tam¬ 
bém nacionalisar os processos e metho- 
dos da criação ingleza. É um aviso aos 
incautos. Todavia não se segue daqui ne¬ 
cessariamente, que em quanto as con¬ 
dições agrícolas não subam ao ponto de 
ser um processo facil economico e vul¬ 
gar o methodo dc criação ingleza, es- 


tejâmos inhibidos ou impossibilitados, 
ipso facto, de conseguir algumas das 
qualidades mais preciosas da raça em 
questão— precocidade e aptidão cevadiça , 
implantadas por cruzamento nas raças 
indígenas ajustadas ás condições actuaes. 

Leva-nos esta consideração ao estado 
agora do 3.° grupo: 

Produclos do cruzamento das roças es¬ 
trangeiras com as indígenas . 

«E realmenle para lamentar que se não 
tenham feito ensaios sérios do crusamen- 
«to dos durhams com os arouquezes e bar- 
«rosos. Os partidários do sangue durham 
«afirmam que a aptidão para o trabalho 
«não diminue com estes cruzamentos, 

• em quanto que augmenta a aptidão pa- 
«ra a ceva. A questão é muito impor- 
«tante, para que se deixe de tentar a ex- 
«periencia.* —Acudiram a esta queixa 
duvidas e desejos apresentados pelo sr. 
Antonio Girão, na noticia que deu da 
exposição de 1858 no jornal da socieda¬ 
de agrícola do Porto, os homens mais 
dedicados ao progresso agricolo-pecua- 
rio do districto, que escusado fôra no¬ 
mear*—ossrs. Allen e Vanzeller.— A ex¬ 
posição de 1860 exhibiu no seu estabu- 
lario seis exemplares destes e outros cru¬ 
zamentos, pertencendo cinco ao sr. Al¬ 
len, um ao sr. Vanzeller. É um ensaio, 
por ora ainda incompleto e de pouca si¬ 
gnificação, porque a maior parte dos pro- 
ductos expostos não tem a idade de dar 
provas de suas qualidades. 

Os cruzamentos intentados recahiram 
em rezes da raça barrosãa, serrana, e 
turina. De todos o que mais nos agra¬ 
dou foi o durham-barroso ; de que houve 
dois exemplares: uma novilha e um no¬ 
vilho. Este sobre tudo era um lindo exem¬ 
plar. Repetidas vezes o contemplámos, 
porque notavamos nelle um caso zoote- 
chnico pouco vulgar: as formas aper- 
feiçoadasda raça cruzante (durham) com¬ 
binadas cora a physionomia e exterio¬ 
ridade da raça crusada (barrosàn). Ti¬ 
nha apenas 7 mezes o dito novilho, e 
igualava já em corpulência os novilhos 
barrosãos de um anno a 18 mezes* qué 
appareceram na exposição. Isto abona¬ 
va já uma tal ou qual precocidade com- 
municada pelo sangue durham, o qual 
mais lhe communicára a direitura do 
espinhaço, a largura de peitos e braga- 
dura, melhor alcatra, emüm o todo das 
formas quadradas que exprimem em es- 


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90 


ARCHTVO RURAL 


côrço a corpuratura d’um toirinho du¬ 
rham, mas envolvida pela pelle acasta¬ 
nhada—ainda assim um pouco mais 
fina—d'um almálhobarrosão, tendo des¬ 
te a cabeça com a mesma expressão do 
rosto e projecto d‘armação. Quem quer 
que visse este novilho, desconhecendo 
sua fiistoria, olhando para a cara e pa¬ 
ra a pelle delle, diria que era um novi¬ 
lho barrosão mais aperfeiçoado em suas 
formas; porém attentando antes nestas, 
talvez dissera então que era um touri- 
nho durham vestido de capa, armação c 
mascara barrosãa. 

Em presença deste exemplar é que nós 
começámos por dar algum valor ás im¬ 
putações de Jamet, 1 Tréhonnais, * accu- 
sando a má fé d’alguns expositores que, 
na Exposição geral de Paris, exhibiram 
como aperfeiçoados por setecção indivi- I 
duos de cerlas^raças indigenas, que eram 
antes produetos do cruzamento delias 
com o durham, mas que tinham a phy- 
sionomia e a pellagem da raça indige- 
.na; alcançando assim ob e subrepticia- 
mente por aquelle titulo, distinções que 
lhes não cabiam. 

Portanto o sangue durham pode aper¬ 
feiçoar as formas d’uma raçaòu de muitos 
individuos d‘uma raça, sem contender 
com a sua exterioridade tegumentar e ex¬ 
pressão da physionomia. O exemplar que 
analysámos dá disto um testemunho in¬ 
controverso. E esta particularidade, que 
todavia não é constante onde não ha 
constância de raça, não deixa de ser 
mais uma das vantagens dos durhams, 
premittindo-os empregar como typos me- 
lhoradores, nas localidades onde o res¬ 
peito estúpido da parte de muitos cria¬ 
dores pela exterioridade das suas raças 
vòde qualquer cruzamento por mais in¬ 
dicado e conveniente que se afigure. 

0 ensaio tentado pelo st\ Allen em vis¬ 
ta de resolver pela experiencia se a ra¬ 
ça barrosãa cruzada com a durham al¬ 
cançaria precocidade e mais aptidão ce- 
vadicasem quebra muito notável da ap¬ 
tidão para o trabalho —está ainda em 
principio. 0 exemplar exhibido assomos 
dá de precocidade, mas tenro novilho 
ainda, não pode provar por ora as ou¬ 
tras qualidades, que temos por sem du¬ 
vida, chegando a lermos disso, provará 

1 Jornal de Agricultura pratica. 

* Revista Agricola d’Jnglalcrra. 


positivamente; porque a experiencia es¬ 
tranha, á falta da nossa, em que podô- 
raos ter alguma fé deu já o problema 
como resolvido neste sentido para raças 
cujas condições zootechnicas e agrícolas 
não discrepam muito das do Minho. 1 
0 outro ensaio tentado pelo sr. Allen, 
do crusamento do durham com a raça 
turina de que nos oííereceu na exposi¬ 
ção tres exemplares, não nos parece que 
siga tão bom caminho como o antece¬ 
dente. Duvidámos um pouco que alcan¬ 
ce o sr. Allen obter, por tal crusamen- 
to, mistiços que adquiram maior apti¬ 
dão para a ceva, sem qnebra notável na 
aptidão lactigena. Dizemos isto fiado no 
resultado de ensaios feitos no estrangei¬ 
ro, particularmente em França. Aqui a 
raça durham cruzada com qualquer ou¬ 
tra augmenta-lhe as faculdades lactife- 
ras se esta não é leiteira, e diminue-lhas, 
se por ventura o é. Dá leite ás que o nào 
tem e toma-o as que o tem. Ora a nos¬ 
sa raça turina é uma raça dicididamen- 
te leiteira, e portanto ha muito a receiar 
que ella perca esta qualidade ou se tor¬ 
ne somenos nella cruzando-a com o 
durham. Os dois exemplares que vimos, 
já vaccas feitas, não nos pareceram em 
qualidade de leiteiras, superiores ás tu - 
riuas puras, pelo contrario pareceram- 
nos inferiores. Mas por tão limitado en¬ 
saio não podemos nem devémos fazer 
juizo decesivo, que seria de certo uni 
pouco temerário. Ficámos portanto em 
duvida; esperando que a continuação dos 
ensaios do sr. Allen lhe ponha termo. 

Sentimos ainda que se não tenham 
feito ensaios sérios do cruzamento dos 
durhams com os arouquezes, como pe¬ 
dia o sr. Girão, pois não podemos con¬ 
siderar como resposta valiosa a este pe¬ 
dido o misliço que exhibiu o sr. Van- 
zcller de serrano e durham , ao que parece , 
que pouca significação tinha.— Deseja¬ 
vamos também que se levassem seme¬ 
lhantes ensaios até á raça gallega, pe- 
culiarmenle á familia dos vermelhos em 
que antevimos algum sucecsso. 

Mas todos estes ensaios de cruzamen¬ 
to, introdueçáo e proereaçào da raça pura 
durham, e outros de igual categoria com 
a raça ovina de Southdown, são obra 
que em mãos do Governo devéra an- 

1 La conniassance du Beuf—por Gavot— ra¬ 
ça durham. 


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ARCHIVO RURAL 


91 


dar. Tentando-os aquellés dois cavalhei¬ 
ros constiluiram-se por isso crédores de 
uma superior consideração, que um bom 
Governo não saberá desattender antes 
muito galardoar. Também por proposta 
nossa, a que de bom grado subscreve¬ 
ram nossos collegas do jury, saiu assen- 
tado-que um voto de subido e singular 
louvor prestado a estes cavalheiros lhes 
significasse a elevada conta em que lo¬ 
dos nós Unhamos trabalhos de seme¬ 
lhante ordem. — Mas temendo e arre- 
ceiando nós que os esforços particula¬ 
res esmoreçam em presença de difficul- 
dades que nem sempre só a boa von¬ 
tade póde vencer, ou que não passe tudo 
isto de uma simples e mera curiosidade, 
desejáramos, como um bom serviço feito 
ao paiz, que o Governo tomasse a si os 
commettimentos que emprehenderam os 
srs. Allen e Vanzeller, criando na pro¬ 
víncia do Minho uma vaccaria nacional, 
á semelhança em tudo, de modo meios 
e fins, da vaccaria franceza de Pin, que 
o Governo francez estabeleceu também 
depois de conhecida a utilidade e reco¬ 
nhecido o insucesso dos esforços par¬ 
ticulares dos srs. Briere cVAzy, Hunf e 
Brexvster, os primeiros que em França 
fizeram importação de durhams. 


Appareceram também na categoria das 
raças estrangeiras duas vaccas leiteiras 
inglezas, pertencentes ao sr. Conde de 


Resende. Accusavam signaes galatosco- 
pos que bem correspondiam á força de 
sua lactação, que regulava por 18 quar¬ 
tilhos quotidianos. Ora esta é a produc- 
çao ordinaria de nossas turinas, appa- 
recendo muitas que dão y, mais acima 
desta producção e algumas o dobro. 

Não notámos cousa alguma nas vac¬ 
cas expostas, pelo lado da producção 
do leite, que leve a avantaja-las ás nos¬ 
sas turinas. O que nos admirou foi não* 
concorrer á exposição senão um exem¬ 
plar desta raça, que não era dos mais 
qualificados que temos conhecido; admi¬ 
rando-nos isto tanto mais quanto o Porto 
faz um rasgado consumo de leite que tira 
das vaccas das raças regionaes que ne¬ 
nhuma delias é leiteira. Estamos con¬ 
vencidos á priori que as turinas não se 
devem dar mal no Porto, e talvez me¬ 
lhor do que em Lisboa onde quasi exclu¬ 
sivamente existem. 

S. B. Lima. 


Errata essencial do IV. 0 antecedente. 

A pag. 57, 2. a columna, linha 27 onde 
se lê —estados agrícolas —leia-se estudos 
agrícolas. 

A pag. 58, 1.® columna, linha 8 onde 
se lê —por 100 hectares — leia-se por 
1000 hectares. 

A pag. 58, l. a columna, linha 8 onde 
se lê—por 1000 habitantes —leia-se por 
100 habitantes. 


-^^a^AAAAAAatvvv^-— 

NOÇ0ES de geologia. 

XXIX 


Rochas Trachyticas 1 


Era Portugal ha uma linha de erupções 
trachyticas, que é a mais Occidental do con¬ 
tinente curopóo, e que determina a orien¬ 
tação de uma grande parte da linha da 
nossa costa oceanica no districto de Leiria. 

Esta zona comprehende uma serie-de coi- 
linas cônicas ou ellipsoidaes que se succe- 
dem na direcção NN E, desde as proximi¬ 
dades do porto de S. Martinho até ao pi- 

1 Continuado da pag. 514 do tomo 3.° 


nhal da Marinha, atravessando as bacias 
dos rios da Nasareth e de S. Pedro de 
Muel. 

As duas collinas meridionaes deste ali¬ 
nhamento, chamadas montes do Castello e 
do Olival, apparecem ao norte de Fameli- 
cão á distancia de 6 a 7.kilometros da ba- 
hia de S. Martinho; as duas outras situa¬ 
das um kilometro a leste da Pederneira, 
são o Monte-mez e o monte de S. Bartho- 
lomeu, que é o mais elevado de todo9; ou- 


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92 


ÀRCH1V0 RURAL 


tros massiços mais baixos apparecem no 
valle de Muél, e a serie parece prolongar- 
se mais para o norte. 

Acham-se nas diversas partes destes mon¬ 
tes todas as variedades de estructura das 
rochas trachyticas, desde as formas grani- 
toides bem pronunciadas, até as granula¬ 
res e compactas uniformes, desde o mais 
fino grão cristallino até ao de quasi dous 
centimetros de desenvolvimento de alguns 
cristaes; umas formadas simplesmente do 
feldspatho vitreo, elemento fundamental das 
rochas trachyticas, e outras compostas da 
associação deste mineral com um ou mais 
dos que entram habitualmente na consti¬ 
tuição destas rochas, taes como o quartzo 
e as micas verdes, a oligoclase, andesina e 
amphigene, a amphibole e o pyroxene. 

As rochas cretaceas e jurássicas dos ar¬ 
redores acham-se deslocadas por esta zona 
eruptiva. Os calcareos ostraceos da serra 
da Cella, os calcareos tabulares e as mar- 
nes gypsiferas da serra da Pescaria, que 
apparecem em posição quasi vertical, for¬ 
mando as cristas terminaes da bacia e se¬ 
guindo a direcção N N E, são evidentemen¬ 
te sublevadas pelas rochas trachyticas. 

O monte do Olival do castello, que é o 
mais meridional da serie, apresenta uma 
forma semiellipsoidal, e no meio de uma 
chanfradura que lhe córta o flanco meri¬ 
dional observam-se descobertos os afTlora- 
mentos das rochas centraes da montanha, 
em forma de um largo feixe de filões lon- 
gitudinaes e verticaes, formados de diver¬ 
sas variedades de rochas trachyticas. 

No monte da Torre do castello, que fica 
ao norte do precedente e se distingue pela 
sua forma conoidal de base circular, o nú¬ 
cleo central, formado de uma trachyte cris- 
tallina, branca e fina, notável pela sua gran¬ 
de compacidade e homogeneidade, susten¬ 
ta em posição obliqua um grande numero 
de bancos de mármores azues da formação 
jurassica, passando a cinzentos e pretos, 
com formas listradas extremamente delica¬ 
das, egualmente preciosos pela sua finura 
e compacidade e pela espessura dos bancos. 

O monte de S. Bartholomeu, situado ao 
norte do valle da Barca, é um massiço bi- 
lobado, composto de uma serie de rochas 
trachyticas de numerosas variedades de es¬ 
tructura. As camadas constiluintes deste 
massiço são separadas por fendas de retrac- 
ção dispostas em planos parallelos inclina¬ 
dos sobre o lado meridional da montanha 
symetricamente ao plano mediano. 


As trachytes granitoides do Montemez' 
são as que apresentam as maiores dimen¬ 
sões do grão cristallino. Quando é a am¬ 
phibole ou o pyroxene que se desenvolvem 
assim de um modo extraordinário, sendo 
estes mineraes mais sujeitos ás alterações 
do |que os feldspathos pelas influencias 
atmosphericas, resulta d’ahi que as varie¬ 
dades de rochas em que elles abundam são 
as que entram mais facilmente em desag- 
gregação. 

A edade geologica destas rochas parece 
ser a mesma que a da trachyte do monte 
Axpe situado ao norte de Bilbáo e a leste 
de Portugalete, na Biscaia, que se eleva 
também no meio de um circo de rochas cre¬ 
taceas e gypsiferas, como observaram Du- 
frénoy e Colette. 

Os dous montes do castello de Famelicão 
occupam o centro de um vasto circo, de mas¬ 
sas de pozzolana de diversas variedades, 
depositadas em forma de uma larga collina 
arredondada, mais deprimida que os mon¬ 
tes centraes, e composta de camadas regu¬ 
lares descendentes do centro para a cir¬ 
cunferência, occupando a parte mais baixa 
da bacia comprehendida entre as serras da 
Cella e da Pescaria, sobre uma extensão de 
tres a quatro kilometros em diâmetro. 

As massas terrosas que pela sua forma e 
estratificação se destacam perfeitamente dos 
terrenos ambientes, encerram uma infini¬ 
dade de cristaes de feldspatho vitreo, pas¬ 
sam insensivelmente á forma de tufos e de 
conglomerados trachyticos, e distinguem-se 
entre si por diversas variantes de cor e de 
grão, quo caraclerisam as pozzolanas, as 
cinerites e muitas outras espccies de rochas 
terrosas de origem trachytica, que nós des¬ 
creveremos no Iogar competente. 

O caminho de ferro de S. Martinho á 
Marinha tem posto a descoberto o córte de 
uma porção lateral desta eminencia na al¬ 
tura de dous a tres metros, chegando o pa¬ 
vimento da estrada a ter uns trinta metros 
de elevação nesta parte acima do nivei ge¬ 
ral da linha de um e outro lado. 

Esta disposição das massas terrosas eci- 
neriformes de origem volcanica apresentam 
muitas analogias com a que se observa nos 
Campos Phlegreos, desde os arredores de 
Nápoles até aos de Capua, com a diíTeren- 
ça de que nesta região ellas se associam 
directamente com os productos de erupções 
submarinhas e são posteriores á sua emer¬ 
são, em quanto no nosso paiz a effusão da- 
quelias terras apparece com os caracteres 


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ARCHJVO RURAL 


93 


de forma geognostica e de composição mi- I 
neralogica procedente de erupções terrestres 
depositadas n’um vasto circo sublevado e j 
penetrado depois pelos cónes culminantes 
de ura dyke trachytico. 

A existência deste centro volcanico ex¬ 
plica a apparição das numerossas fontes ther- 
maes e mineraes e de outros productos sul¬ 
furosos que se acham nas regiões circum- 
vizinhas; a das fendas bituminiferas em rela¬ 
ção com os vastos depositos lignitosos, que 
cobrem este districto, e emfim a grande 
fertilidade dos terrenos quaternários, cha¬ 
mados de camarção , que sustentam a vege 
tação florestal, e em cuja composição en¬ 
tram os elementos cineriformes das terras 
volcanicas. 

À edade geologica das rochas trachyticas 
comprehende toda a serie das formações ter¬ 
ciárias, a época nummultica, e a ultima 
parte da cretacea, ligando-se por outro lado 
aos productos volcanicos modernos. 

Nas costas occidentaes da Irlanda e da 
Escossia, e em algurtlas ilhas adjacentes, 
acham-se estas rochas fazendo parte da zo¬ 
na oceanica, entre as da Islandia e dos 
Açores, e talvez também as de Portugal. 
Em muitos sitios, reconhece-se que a sua 
apparição precedeu a da rochas trappicas 
e basalticas da mais antiga data, que cons¬ 
tituem aquella parte das Ilhas tíritannicas. 

Na ilha da Madeira, que pertence ainda 
á mesma zona, a maior parte das tracby- 
tes occupa também uma posição inferior, 
ou é penetrada e coberta pelo basalto. Po¬ 
rém na. vertente meridional da ilha, apre¬ 
senta-se uma serie perfeitamente caracteri- 
sada de trachytes brancas e cinzentas de 
uma espessura considerável, occu pando o 
mais elevado ponto geologico até 1150 me¬ 
tros sobre o nivel do mar, e sobreposta ás 
massas basalticas anteriores, como se obser¬ 
va no Porto da Cruz. 

Na Alvernia, no Eifel e n r outros paizes 
onde se acham conjunctamente a trachyte 
e o basalto, a primeira destas rochas é 
quasi sempre mais antiga que a ultima; 
mas uma e outra alternam ás vezes par¬ 


cialmente no volcão do Mont-Dore, como 
na ilha da Madeira. Não se deve inferir 
desta condição geral, accrescent# Lyell, que 
a trachyte tenha predominado n’uma certa 
época da historia da terra e o basalto neu¬ 
tra época, pois sabe-se que as lavas tra- 
cbyticas pertencem a muitos períodos suc- 
cessivos, e que ainda hoje se elevam de 
muitas crateras em actividade. Em toda a 
parte, porém, onde tenham occorrido lon¬ 
gas series de erupções, as lavas mais feld- 
spathicas parecem ter sido as primeiras 
lançadas pelos volcões, e que as mais 
pyroxenicas vieram depoi^ delias. 

. À lei. geral da ancianidade relativa, que 
deixámos estabelecida n’outra parte, das 
rochas siliciosas sobre as basicas, depen¬ 
dente da maior densidade destas, e que vi¬ 
mos verificada entre as rochas graníticas e 
trachyticas, tem egual applicaçáo a estas 
comparadas com as doleriticas. • 

As duas penínsulas ottomanas oíTerecem 
numerosos exemplos de trachytes elevadas 
durante as épocas cretacea e nummulitica. 
Nas immediações das antigas cidades de 
Amiso e de Ileraclea pontica, sobre o litto- 
ral no mar Negro, os dous andares do pe¬ 
núltimo grupo do systema cretáceo acham- 
se em discordância, um deslocado e outro 
em posição horisontal, assentando sobre as 
vertentes das montanhas trachyticas que 
formam os contrafortes septentrionaes do 
■monte Ormenio. Em diversos pontos das 
costas européa e asiatica daquelle mar e 
do Bosphoro, assim como nos massiços do 
Rhodope na Thracia e do Demavend na 
Pérsia, os terrenos nummuliticos encerram 
uma forte proporção de conglomerados tra- 
chyticos, e sobre a planura central do mon¬ 
te Argeo, proximo de Cesaréa, de Angora 
e de Usgate, as trachytes apparecem em 
tres posições, a primeira inferior e a se¬ 
gunda superior aos depositos nummuliticos 
propriamente ditos, e a terceira mais mo¬ 
derna que o andar nummulitico do terreno 
eocene inferior. 

(Continua.) 

I. E. B. 


VETERINÁRIA PRATICA 

Na época do anno èm que a tempera- i ctricos se suecedem a miudo, isto é nos 
tura do ar atmospherico é muito eleva- mezes de julho e agosto, os cavallos de 
da, e em que os dias abafadiços e ele- andadura excessiva ou de tiro accelera- 


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96 


ARCHIVO RURAL 


ta es dos campos não tem sido empre¬ 
gados nesta especulação. É mais duvi¬ 
doso que assim tenha acontecido quanto 
aos empréstimos do credito predial, para 
aquelles, cujo producto serve para em- 
bellesar as cidades, e para aquelles que 
estão promptos para as especulações com 
o Estado. Estes últimos empréstimos, so¬ 
bre tudo, quando penetram nos cam¬ 
pos, produzem o effeito de uma bomba 
aspirante, que esgota e secca o solo. 
Quaes são, com effeito, os empréstimos 
cujo capital não tem sido restituído á 
terra? Não são, de certo, os vinte bi- 
lheões da divida publica ingleza, nem 
os oito bilheões da franceza, dois terços 
dos quaes tem sido devorados nos cam¬ 
pos de batalha, e isto póde se dizer, tal¬ 
vez, a respeito da dívida de todos os 
paizes. Não será já tempo de cuidar se¬ 
riamente em reagir contra esta tendên¬ 
cia centralisadora, e de tratar de esta¬ 
belecer no centro da organisação do 
paiz focos de altracção para os capitaes? 

Um movimento pronunciado faz con¬ 
vergir as grandes fortunas para a terra, 
e os seus possuidores para os campos, 
onde elles exercem uma influencia real. 
As Sociedades de agricultura e os comí¬ 
cios agricolas fazem circular conselhos 
e excitamentos uteis. 

Porque é que, a questão do credito 
não vem tantas vezes á discussão senão 
para morrer debaixo do fardo das im¬ 
possibilidades? Porque é que, já que o 
dinheiro custa aos agricultores mais caro 
de 25 por %, não se l em formado ainda 
uma associação de proprietários para 
remediar um tal estado de cousas. 

Dá-se como rasão disto que, os pro¬ 
prietários, que poderiam reunir-se util¬ 
mente para alcançar este fim, são aquel¬ 
les que não tem necessidade alguma de 
credito, e que se supprem a si mesmos. 
Esta rasão não nos parece boa, sob ponto 
nenhum de vista: primeiramente os pro¬ 
prietários occupam-se muitas vezes, e 
com bastante rasão, de cousas em que 
não se interessam pessoalmente; e além 
disto, quem lhes póde asseverar que as 
instituições, que elles ajudariam a fun¬ 
dar, não lhes seriam uteis mais tarde? 
Quem lhes asseguraria que elles não se 
aproveitariam, algum dia, da prosperi¬ 
dade, que estas instituições haviam de 
derramar ao redor de si? Quem lhes diz 
que o augmento dos meios de producção 


não mudaria as condições económicas 
do paiz circumvisinho? Que elle não te¬ 
ria como resultado procurar-lhes melho¬ 
res lavradores, mercados mais largos e 
taais vantajosos, em uma palavra, um 
augmento no valor e na producção de 
suas propriedades? 

Talvez que as difliculdades não sejam 
invencíveis, os exforços que se devem 
fazer não são tão grandes, como se julga 
gerálmente; talvez que a questão esteja, 
na realidade, mais madura do que ella 
parece estar. 

2.° — Falta de hábitos de ordem. 

É penoso reconhecer, que não são so¬ 
mente as classes inferiores que, na agri¬ 
cultura, peccam sob o ponto de vista de 
ordem e da regularidade; as classes su¬ 
periores e ricas dão muitas vezes os peio- 
res exemplos, e a prova está neste des¬ 
favor que sobresahe nas pequenas re¬ 
lações de interesse que ellas tem com o 
commercio e com a industria. 

As obrigações garantidas pela agricul¬ 
tura são consideradas como pouco se¬ 
guras, ainda mesmo quando são boas, e 
quando estão seguras do seu pagamen¬ 
to, e fazem o desespero doscommercian- 
tes e dos industriaes, que são forçados a, 
servir-se delias. 

Nestas operações não ha o ponto de 
honra pelo pagamento feito por meio do 
desconto, que é indispensável ao credito, 
e além disto a maior parle dos agricul¬ 
tores nada tem que possa servir-lhes de 
base na ausência das garantias mate- 
riaes ; nada que possa dar uma garan¬ 
tia, ainda mesmo que approximada, dst 
sua situação. A somma do que lhes é 
devido está nx sua memória, bem como 
a sornma do que elles devem; em par¬ 
te alguma conservam elles lembrança 
das suas operações, dos seus lucros e das 
suas perdas. 

Esta desordem tem para os proprios 
lavradoros os mais perniciosos resulta¬ 
dos. 

«A grande cultura, diz M. Degrange 
de Rancy no seu traclado de contabilida¬ 
de agrícola , comprehende uma infinida¬ 
de de industrias diversas, que se sub¬ 
dividem ainda cada uma delias em vá¬ 
rios ramos. È certo que destes ramos 
; uns são fecundos em benefícios, outros 


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ARCHIVO RURAL 


97 


* quasi estereis; e que alguns até abso.lu- , 
tamente parasitas, absorvem, sem que 
se dé por tal, uma parte dos productos 
dos outros; emfim todos estes ramos se 
confundem, crescem, ramificam-se a tal 
ponto, era uma grande empreza agríco¬ 
la, que o lavrador que a dirige pode 
julgar achar benefícios naquillo, preci¬ 
samente, em que soffre perdas, pela Ta- 
são de que as perdas experimentadas em 
certas industrias são cobertas pelos ga¬ 
nhos realisados em outras.» 

Tem-se obtido progressos notáveis, de¬ 
baixo deste ponto de vista, entre os gran 
des cultivadores, graças aos esforços dos 
caseiros agricolos; mas como diz De- 
grange de Rancy, falta muito a fazer 
em beneficio das classes inferiores. Ima- 
gine-se injustamente que o uso dos li¬ 
vros não poderia ali penetrar por causa 
da ignorância geral dos camponezes em 
muitas partes da França, Ainda que não 
seja necessário senão saber ler, escrever, 
e contar para estabelecer uma contabi¬ 
lidade, é certo que em muitas localidades 
a instrucçáo não tem chegado nem a 
este gráu de adiantamento. Mas veja-se 
como tudo se encadeia; porque está a 
instrucçáo tão pouco adiantada? Porque 
mostram os camponezes tanta repugnan- 
èia e preguiça, era mandar os seus filhos 
ás escólas? Porque até agora era para 
elles de muito pouca utilidade, ou qua¬ 
si inteiramente inútil, saber ler e escre¬ 
ver ; é porque, não querendo os lavra¬ 
dores fazer de seus filhos sábios, olha¬ 
vam o tempo passada na escóla como 
perdido. Mas, quando elles virem os seus 
visinhos escripturar livros, quando re¬ 
conhecerem as economias realisadas por 
este systeraa; quando quizerem levan¬ 
tar no banco mais proximo, um em¬ 
préstimo ou fazer um desconto, e que 
sejam desatlendidos por não apresenta¬ 
rem a sua contabilidade, então começa¬ 
rão a achar que se sua mulher, ou seus 
filhos, soubessem escripturar os livros, o 
seu tempo passado na escóla, não teria 
sido sem fruto, nem totalmente perdido, 
e elles hão de depois mandar seus li- 
lhos á escóla com mais cuidado e exa- 
clidão, para receberem noções de con¬ 
tabilidade, 

Dentro em pouco tempo todo o lavra¬ 
dor ha de estar perfeitamente habilita¬ 
do, em ter em dia os elementos da sua 
contabilidade, se não fôr por suas pro- 


, prias mãos, ao menos com o auxilio de 
j sua mulher, ou de seus filhos. 

I Além disto, o mestre de escóla de ca¬ 
da localidade, o preceptor, prehencherá 
as funcções de guarda livros, dará con¬ 
selhos e mostrará como é preciso desem¬ 
penhar este trabalho. 

Na practica não ha de haver tanta dif- 
ficuldade como se julga geralmente, e 
tanto mais que basta uma contabilidade 
muito simples, para obter já grandes re¬ 
sultados. 

Quanto á vantagem que, segundo a 
opinião de algumas pessoas, póde haver 
para os camponezes em não saber em ler 
nem escrever, confessamos que a não 
podemos comprehender. Temem-se as 
más leituras; mas a classe agrícola é, 
de certo, a menos exposta a este perigo, 
e a mais facil de preservar delle. Por 
outro lado, os inconvenientes da igno¬ 
rância são enormes. Se um camponez 
não sabe ler, desconfia de tudo; as le¬ 
tras são para elle hieroglyphos que oc- 
cultam outros tantos perigos, e ciladas|; 
se elle não sabe escrever não póde as- 
signar coisa alguma, sem recorrer ao 
tabellião, e sem lhe pagar. 

Alem disto, não póde ir augmentando 
a sua instrucçáo; hade ficar sempre no 
caminho da rotina. Quando é necessá¬ 
rio que um melhoramento, que um pro¬ 
cesso, reconhecidamente vantajoso, passe 
de bocca em bocca, leva algumas vezes 
bastantes annos para precorrer vinte le- 
goas. A instrucçáo não póde espalhar- 
se senão por meio de livros, e é ella que 
lança a base do progresso. Se tem pe¬ 
rigos, é preciso vigial-a de perto, mas 
não é isto uma rasão para a supprimir 
de todo; e muitas vezes acontece, como 
ao urso da fabula, que matou o seu 
amigo, para o livrar de uma mosca im¬ 
portuna. 

3 0 Tem-se caminhado erradamente todas 

as vezes, que se tem querido organi- 
sar o credito agrícola 

Sob o pretexto de fornecer á agricul¬ 
tura os capitaes que lhe faltam, tem-se 
esquecido, até agora, que a agricultura 
não se faz nos grandes centros da po¬ 
pulação, mas sim nos campos; e que 
um banco agrícola está tão mal colloca- 
do em Paris, como o estaria um banco 
industrial e commercial em uma aldea 


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100 


ÀRCHIVO RURAL 


«todos os factos interessantes, como des- 
«cobrimento de jazigos de estrumes, accii- 
« mação de plantas novas e de animaes uteis, 
«de que o corpo diplomático lhes dá co- 
«nhecimento. 

«Mas é sobretudo nos concursos annuaes 
«que a sociedade real é verdadeiramente 
«nacional; então é que eila ostenta o seu 
«poder e a sua grandeza. Cada concurso é 
«um acontecimento que dá brado em todo 
«o império britannico; os preparativos que 
«para elle se fazem antecipam se por mais 
«de um anno; as cidades, que ainda não 
«tiveram a honra de celebrar dentro do 
«seu recinto estas esplendidas solemnida- 


«des, disputam-na, enviando á porfia as 
• suas deputações perante o conselho da 
«sociedade, corroborando taes pretenções 
«com a demonstração das vantagens das 
«suas respectivas localidades, e com a li- 
«beralidade dos subsidios que ofíerecem.» 

À sociedade real celebrou o seu primei¬ 
ro concurso agrícola, na cidade Oxford, 
em 1839, e nos annos consequentes em 
outras diversas cidades do Reino Unido. 

A comparação resumida, que em segui¬ 
da se vê, dos resultados obtidos na primei¬ 
ra exposição, e nas que posteriormente se 
fizeram, manifesta a alta importância desta 
instituição. 


Annos 

Localidades 

IV. 0 dema- 
çhinas 
expostas 

X.° dos 
animaes 
expostos 

Sommas for- 
1 necidas pelas 
| cidades 
| francos 

Receita 

dos 

visitantes 

francos 

doa 

socios 

1839 

Oxford. 

23 

350 


30:000 

2:172 

1849 

Norwich.... 

1:882 

799 

25:500 

59:000 

5;512 

1858 

Chester. 

3:288 

1:444 

45:000 

154:000 

i 

5:223 


0 impulso dado neste sentido peia socie¬ 
dade real communicou-se a todas as na¬ 
ções cultas, cujos fastos attestam com a 
maior autenticidade a poderosa influencia 
das exposições sobre todas as condições 
do progresso agrícola. 

Ainda não ha muito que mr. Rouher, 
ministro da agricultura em França, rela¬ 
tando os melhoramentos da industria agrí¬ 
cola nos últimos dez annos, a contar de 
1848, asseverou que a producção frumen- 
taria do império francez havia augmenta- 
do de 7s por hectare, attribuindo, quasi 
exclusivamente ás exposições agrícolas, esta 
significativa vantagem. 

Os factos, que ficam compendiados, tra¬ 
zem comsigo a prova irrecusável de que 
as exposições, comquanto hajam difTundi- 
do a luz do progresso em todas as zonas 
da esphera industrial, teem comtudo feito 
condensar sobre os productos e instrumen¬ 
tos do trabalho agrícola os mais brilhantes 
reflexos da* sua prodigiosa influencia. E 
não podia ser de outro modo, porque, sendo 
a agricultura a principal das industrias, é 
simultaneamente o tronco genealógico de 
todas ellas. 

Mas cumpre observar que as exposições, 
sem todavia perderem a sua primitiva si¬ 
gnificação, teem, como todas as coisas hu¬ 


manas, soíTrido uma rapida transformação, 
amplificando as suas funcções, e especiali- 
sando os seus variados intuitos. 

Assim vemos nós que, na sua infancia, 
os programmas não convidavam á arena 
dos contendores senão os que se assigna- 
lassem pelo primor de suas obras, ou pela 
originalidade de suas invenções. Era por¬ 
tanto aos atrevimentos do engenho, e ás 
inspirações do talento artístico que se li- 
beralisavam os prêmios e as distincções. 
Porém não tardou a oppor-se a este culto, 
exclusivamente prestado ao bello ideal, o 
dogma da sciencia economica, que na sua 
mais simples formula prescreve, — que o 
trabalho mais productivo é o que satisfaz 
as primeiras necessidades da vida, e que 
é a essa applicação da actividade humana 
que se devem as maiores honras e as 
maiores distincções. 

Vê-se pois que ao grande quadro das 
exposições são hoje convidados os grandes 
e os pequenos industriaes, os que lison- 
geiam os caprichos do fausto e do luxo, e 
os que satisfazem as exigências de todos 
os consumidores, desde os mais opulentos 
até aos mais desfavorecidos da fortuna. 

Podem e devem portanto os nossos pro¬ 
prietários e agricultores concorrer á gran¬ 
de exposição internacional de Londres, sem 


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archivo rural 


iOi 


receio de que os seus productos sejam ali 
desconsiderados; porque se elles se não 
distinguirem^or uma circumstancia, podem 
avantajar-se por outra. Mais de uma vez 
leem sido premiados os productos mais 
communs e vulgares,, por serem extrema¬ 
mente baratos, e poderem, por este moti¬ 
vo, satisfazer as necessidades das classes me¬ 
nos abastadas, que são as mais numerosas. 

Se estas rasões bastam para resolver os 
nossos proprietários e agricultores a exhi- 
bir os seus productos, outras de maior al¬ 
cance instam parí que elles acudam pres¬ 
surosos ao convite que se lhes faz, ainda 
menos por attenção aos proprios interesses 
do que em nome do pundunor e dos brios 
nacionaes. 

Às nações do mundo civilisado hão de 
comparecer todas naquella. grande solem- 
nidade; e qual será o portuguez que fi¬ 
que indiíTerente, quando se trata de um 
assumpto a que está ligada a honra e a 
dignidade da nação? 

No passado temos uma historia de que 
devemos ufanar-nos. Mas as glorias de ou¬ 
tro tempo não poderão salvar-nos da gran¬ 
de desconsideração, que teremos de sofTrer, 
se, possuídos de criminosa indolência, não 
testemunharmos a extensão dos nossos re¬ 
cursos representados pela variedade, pela 
abundancia, e pela excellencia das nossas 
producções ruraes. 

\ Portugal não deve ceder a paiz algum a 
supremacia agricola com que a natureza o 
dotou. Estamos, é verdade, atrazados nos 
processos da cultivação. Mas sobejam-nos 
as condições de successivos melhoramentos 
que podem elevar a nossa riqueza territo¬ 
rial a uma grandeza incalculável. 

É sobretudo para rectificar as mais ine- 
xactas asserções que a nosso respeito vo¬ 
gam impressas nos livros estrangeiros, que 
nós todos devemos unir os nossos esforços 
e não deixar correr á revelia a nossa cau¬ 
sa; c muito mais que para sustentar dir 
gnamente não se exigem sacrifícios. 

Os vogaes da secção da industria agri¬ 
cola, abaixo assignados, nutrem a mais 
viva esperança de que este brado, que ella 
levanta, soará no coração de todos os por- 
tuguezes. _ 

PARTE I 

Instruccões para os expositores 

Artigo l.° Os proprietários e agriculto¬ 
res, que na conformidade das instrucções 
VOL. IV 


geraes, já publicadas, quizerem concorrer 
á exposição, assim o farão constar is com- 
missõss filiaes respectivas, indicando os ob- 
jectos que pretendem expor, e declarando 
a época em que os poderão entregar ás 
ditas commissões. 

§ unico. Os expositores que não quize¬ 
rem entregar os productos ás commissões 
filiaes, poderão mandal-os por sua conta á 
commissão central de Lisboa. 

Art. 2.° Além dos productos e objectos 
ao diante designados, poderão os proprie¬ 
tários e agricultores enviar outros quaes- 
quer que julguem dignos de figurar na ex¬ 
posição. 

Art. 3.° Os expositores, sempre que lhes 
for possível, acompanharão os productos e 
objectos das seguintes declarações, ou da 
parte delias que estiver ao seu alcance: 
a — Nome e residência do expositor. 
b — Denominações vulgares, pelas quaes o 
produeto é conhecido, 
c — Localidade, freguezia e concelho, onde 
o produeto foi colhido, e anno em 
que foi produzido. 

d — Natureza do terreno (arenoso, calca- 
reo, argiloso, humoso ou de alluvião) 
em qne o produeto houver sido 
creado. 

e — Quantidade media do produeto exhi- 
bido, que o expositor póde vender 
annualmente, área que emprega na 
sua cultivação. 

f — Se o produeto é cultivado ha muitos 
annos, ou se foi ha pouco introdu¬ 
zido na localidade. 

g — Se os processos de cultivação são an¬ 
tigos ou modernos, imperfeitos ou 
aperfeiçoados. 

h — Preço medio na localidade, e no mer¬ 
cado ordinário. 

i — Mercado onde o expositor costuma ven¬ 
der o produeto exhibido. 
j — Se a cultura do produeto apresentado 
está decadente, estacionaria ou flo¬ 
rescente, causas que determinam 
qualquer destes resultados 
k — Prêmios que o expositor tiver obtido 
em exposições nacionaes ou estran¬ 
geiras por productos similares. 

Além destes, o expositor poderá enviar 
quaes outros esclarecimentos que julgar 
convenientes. 

Art. 4.° Os expositores indicarão o des¬ 
tino final que deverá dar-se aos seus pro¬ 
ductos, escolhendo de entre os seguintes: 

l.° Que lhes sejam restituídos. 

8 


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ARÇHIVO JJURAL 


102 

4.° Que sejam vendidos por sua conta. 

8.* Que fiquem á disposição do governo 
des seus commissarios, para fazerem 
delles o uso que julgarem mais conve¬ 
niente. 

Ari. 5.° Os espíritos, álcoois, oleos, essên¬ 
cias, e em geral todos os corpos facilmen¬ 
te inflammaveis, só serão admittidos na 
exposição, estando contidos em vasos soli¬ 
des e perfeitamente fechados; devendo os 
proprietários conformar-se inteiramen te 
eom esta prescripção, sob pena de não se- 
rem admittidos os seus productos, 

Art. 6. 0, Poderão ser excluídos todos os 
objectos que parecerem nocivos ou alheios 
aos fins da exposição, e os que não vie¬ 
rem em estado que satisfaça ás suas con¬ 
veniências. 

Art. ?.° Os commissarios do governo re- 
. servam-se o direito de acondicionar os ob- 
jectos que lhes não parecerem bem'arran¬ 
jados, bem como de diminuir a sua quan¬ 
tidade, quando parecer exagerada, sempre 
’~quB d’abi não resultar prejuízo para o mé¬ 
rito dos objectos. 

Art. 8.° Todos os pacotes em que forem 
enviados productos para a exposição, desi-1 
gn&rão por fóra em letras bem visíveis, o 
logar da expedição, o nome do expositor, | 
o seu destino, bem assim se os objecto são | 
frágeis, e se os pacotes se podem voltar, j 


PARTE II 

Indicação dos pripcipacs objçctos que po- 
dem $er enviaflas pplps agrioultqres 


l.o GRUPO 

OOCUMBHTOS DE INTERESSE GERAL 

1 ft CLASSE 

Escriptos de qualquer naturesa sobre agri¬ 
cultura ou sciencias correlativas; trata¬ 
dos, cursos, compêndios, memórias, mo- 
nographias, jornaes e escriptos avulsos. 

2. ft classe 

Documentos estatísticos, observações agrí¬ 
colas ou pieteorologicas, descripções e 
resultados de ensaios, experiencias e pro¬ 
cessos. 


3. a CLASSE 

Cartas agronômicas, cartas physicas, zop- 
logicas, botanicas e representativas de 
producção comparada; cartas geológicas 
e florestaes; plantas de propriedades; 
e projectos de exploroçáo. 


1? GRUPO 

ROLOS p PRTPEIIES 
♦ 

4 * CLASSE 

Collecções de sqIqs araveis e florestaes. e 
de sub-solos. 

5." classe 

A^uboj * qwrreutfrp# 1 

1.® SBCÇÀO 

Substancias minerem 

Margas, gesso, cal, argila queimada, cin¬ 
cas, cpnchas marinhas, fosseis, coproli- 
tes, pfiospharites, etc. 

?.® sgcçlo 

Substancias vegetoes 

Bagaços de azeitona, de vinho, de purguei 
ra; resíduos de distillação e outros si- 
milhantes. 

3. ® SECÇÃO 

Substancias anmaes 

Ossos triturados, estrumes inodoros, carne 
e sangue seccos, matérias córneas, etc. 

4. ® secçXo 
Compostas ' 

Phospbatos solúveis, residuos de refinações, 
poudreltes , guano artificial, etc. 

1 De cada nma destas substancias deve en- 
viar-se, pouco mais ou menos, iun kilogram- 
ma, em frasco de bocca larga, bem attestado, 
com rolha de vidro esmeril lada. 


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ARCHIVO RURAL 
3.° GRUPO I 


material AGRÍCOLA 1 

6.® CLASSE 

Con»truoç<te4 f obra» d« arlo • aeoe»torio» 

1. ft SECÇÃO 

Obras de engenheria e archiieclura geral 

Projectos de irrigação, enxugo, drenagens, 
colmatagens, etc. 

Idem de casaes ou montes 
Modelos de açudes, comportas, cifoes, adu- 
fas ou portas de agua. 

2. ® SECÇÃO 

Projectos especiaes de habitações de homens 
e de animaes 

Habitações ruraes 

Cavallariças, arribanas, pocilgas, etc. 
Cortiços de abelhas, crdinarios ou aperfei¬ 
çoados. 

3. a SECÇÃO 

Construcções internas , mobilias e 
accessorios 

Mobilia de habitações ruraes 
Mangedouras e grades para cavallos, bois 
e carneiros 
Gamellas para porcos 
Bardos e redes 

Cancellas, barreiras e fechaduras ruraes. 

4. ® SECÇÃO 

Edifícios para colheitas 

Espigueiros, cortiços ou canastros 
Palheiros e medas, adegas. 

5. ° SECÇÃO 

Construcções para as industrias accessorios 
e outras 

Lagares de vinho 
» de azeite 
Estrumeiras. 

* Os objectos de sua naturcsa inamovíveis, 
ou demasiada mente volumosos, devem ser re¬ 
presentados por desenhos; ou, melhor ainda, 
por modelos, feitos á escala, sempre que fôr 
possível. 


103 

7.® CLASSE 

Machimria agrioola 

1. ® SECÇÃO 

Instrumentos de cultura 
Machinas 

Arados, charruas 
Charruecas, labregos, etc. 

Ferramentas 

Enchadas, pás, alviões 
Sachos, sacholas 
Ferramenta de jardinagem. 

2. ® SECÇÃO 

Instrumentos de colheita e preparação dos 
productos 

Trilhos, manguaes, pás de aventar, anci¬ 
nhos 

Fouces, foucinhas, gadanhas, roçfcddúrás. 
Machados, malhos, machadinhas 
í Corta-palhas, % corta-raizes, aterçoadores 
Machinas de escarolar o railho^ etc. 

» de joeirar 

» de debulhar. 

3. ® SECÇÃO 

Instrumentos de conducção e transporte 

Alcofas, golpelhas, gigos, vindimo* 
Canastras, canastreis 
Pipos, barris Chatos 
Odres, borrachas 

Carros, padiolas, carrinhos de mão, carros 
de transportes especiaes, para fructos, etc. 

4. ® secção 
Motores 

De vento, — moinhos 
De agua, — rodas de agua, ou azenhas ver- 
ticaes, horisontaes, e de cubos 
De vapor, — locomoveis 
De .sangue, — manejos, sarilhos, etc. 

5. ® secção 

Machinas de elevar agua 

Bombas de qualquer especie, estanca-rios 
Cegonhas, rosários, etc. 

Noras ordinárias, mouriscas, velocidas 
Trambolas 


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104 


ARCHIVO RURAL 


6.® secçXo 

Machinas e instrumentos para as industrias 
agrícolas 

Moenda e padaria 

Moinhos, mós, pisos 
Peneiros, etc. 

Fabrico de vinho 

Lagares de vara, de thesoura, ou aperfei¬ 
çoados 

Balseiros, dornas, dornachos 
Toneis 

, Estufas de preparar vinhos. 

Fabrico de azeite 

Lagares ordinários ou modificados 

Pias, ceiras 

Talhas. 

Distillação 

Alambiques ordinários 
Machinas de distillação. 

Industrias diversas , 

Machinas de serrar 

> e apparelhos de preparar o linho 
Estufas de seccar fructas. * 


4.® GRUPO 

PRODUCTOS VEGETAES 5 

1.® Divisão—Producto8 immediatos 
8.® CLASSE 

Prodnctoa não cultivado* 

Espartos, bracejos, juncos, taboas, piteiras, 
vimes. 

Gommas, lichens, urzellas, e vegetaes vul¬ 
garmente chamados musgos; outros pro- 
ductos de uso industrial ou medicinal. 
Lupulo 

Barrilhas, fetos e outras plantas emprega¬ 
das na extracção da potassa ou da soda 
Iscas de cardo, etc. 

Bagas de sabugeiro, etc. 

» de zimbro 
Cardo penteador. 

* Estes objectos devem ser remetlidos em 
frascos como os da nota (1), e da capacidade, 
proximamente de um litro. 


9.® CLASSE 
Produetos cultivados. 

SECÇlO 1.® 

Produetos florestaes 
Madeiras 4 

Para construcções civis e bydraulicas 
» » navaes 

# » torno e marchetaria 

* )) marcenaria 

» carros e instrumentos agricolas 
d lenha e carvão 
» arcaria e usos diversos 
Exóticas naturalisadas. 

Produetos vários 8 

Cortiças preparadas e não preparadas. 
Cascas textis 

» empregadas nos curtimentos 
» odoríferas 
» corantes 
» de uso medicinal 

Sabugos, folhas e fruetos bravos de uso in¬ 
dustrial e medicinal. 

2.® sbcçXo 

Produetos ervenses 

. CULTURAS GERAES 

Cereaes® 

Trigo, milho, centeio, arroz,cevada, aveia, 
painço, milho miudo, sorgho, etc. 

Legumes 6 

Fava, ervilha, feijão, grão de bico, lenti¬ 
lhas, chicharos, tremoço, etc. 

Tubérculos 6 

Batatas, inhame, batata das ilhas, topinam- 
ba, ou batata carvalha 

4 As amostras de madeiras em troncos com 
cascas de 0 m ,l 5 de comprido e 0 m ,08, pouco mais 
ou menos, de diâmetro, cada uma com sua 
etiqueta. 

8 As cortiças em amostras de 0 m ,2 de com¬ 
prido por 0 m ,l de largo, pouco mais ou menos, 
ou com as dimensões usadas no commercio, 
quando os expositores o julguem conveniente; 
— os outros objectos em frascos de um litro 
(nota 1). 

6 Era frascos de um litro (nota 1). 


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ARCHIVO RURAL 


Forragens 7 

Fenos,—de luzerna, trevo, anaphe, sanfe- 
no, e prados naturaes. 

Palhas,—de trigo e de cevada 
Bandeira de milho, e de painço. 

CULTURAS ESPEC1AES* 

Plantas oleosas,—sementes de linho, de 
mostarda, papoula, na¬ 
bo silvestre, e de col- 
za, etc. 

• tinturiaes, — ruiva, lirio dos tintu¬ 

reiros, pastel, açafrão, 
turnesol, etc. 

» medicinaes, — alteia, alcaçuz, pa- 

» poula, etc. 

Fructos oleosos, — azeitonas, nozes, amên¬ 
doas, etc. 

» farináceos, — castanhas, bolotas, 

lande, alfarroba 

Exemplares de enxertos, e de espaldeiras. 
10.® CLASSE 
Prodaotoi modificados 

1. a secção 

Farinhas , féculas, e derivado * 9 

Cevadinhas, fructos descascados 
Farinhas de cereaes, — de trigo, milho, cen- 
taio, cevada, etc. * 

Farinhas diversas, — de favas, ervilhas, len¬ 
tilhas, castanhas etc. 

Féculas e glútens, — de cereaes, de batata, 
dextrina 

Malt (cevada preparada para fazer cerve- 

j fi ) 

Massas alimentares, — aletrias, macarrões, 
semulas e similhantes. 

Biscoutos, bolaxa ordinaria e de embar¬ 
que 

2. a seçcÃo 

Assacares e derivados? 

Assacares crystalisados, em bruto e refina¬ 
dos,— de cana, de sorgho, etc. 

1 Em molhos de 0 m ,2 a 0 m ,3 de circumferen- 
cia, com o comprimento natural, remettidos em 
pequenos caixotes, de modo que se não esma¬ 
guem. 

1 Em frascos de um litro (nota 1). 

9 Um kilogramma, pouco mais ou menos, em 
frasco proprio, ou em caixa de lata com tampa 


iOS 

Àssucares incrystalisaveis, melaços, resi- 
duos do fabrico do assucar. 

Arrobes, xaropes. 

3. a SECÇÃO 

Bebidas fermentadas 10 

Vinhos tintos,[ brancos, licorosos, espumo¬ 
sos, seccos e abafados, maduros e verdes 
geropigas, imitações de vinhos naturaes 
Vinhos artificiaes, — de laranja, de sorgho 
de medronho, etc. 5 

Aguardentes e álcoois, — de vinho, de figo, 
de alfarroba, de cereaes, de fructos di¬ 
versos. 

Genebra, licores finos diversos 
Cervejas, — fermentada e^não fermentada, 
ale , porter , etc. 

4. ® secção 
Oleos i0 

Azeite de azeitona, velho e novo, purificado 
oujnatural, de mendobi 
Borras para usos industriaes 
Oleos, — de purgueira, de linhaça, de amên¬ 
doa, e outros de uso industrial ou me¬ 
dicinal. 

5. ® SECÇÃO 

Vinagres 19 

De vinho, de madeira, de fructos, ~de cer¬ 
veja, de camarinhas, artificiaes, e aro- 
matisados. 

6. a SECÇÃO 

Conservas e analogos il 

Em álcool, — de pecego, ginja, e outros 
fructos 

Em vinagre, — de hortaliças, fructos diver¬ 
sos; condimentos, mostardas 
Em assucar, — de ameixas, pecegos, damas¬ 
cos, etc., cobertos ou em calda 
Geleias e marmelladas 
Preparados pela subtracção do ar,— fru¬ 
ctos; hortaliças, comidas preparadas 

de vidro, bem resguardada com outra de ma¬ 
deira. 

19 Duas garrafas bem attesladas, rolhadas e 
lacradas, ou com capsulas de estanho. Sempre 
que for possível devem as garrafas ser de vidro 
claro. 

11 Dois frascos como os do commercio; das 
fructas seccas uma caixa com vidro. 


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too 


AtlCHlVO RURAL 


Seccas em ar, ou em estúfa 
Figos, passas de ura, ameixa, péra, mar¬ 
melo, etc. 

7. » secçXo 

Substanciai filamentosas " 

Linhos, canhamos, pitas, amostras de algo- 
dlo, etc. 

8. » sbcçXo 

Ptoáuctút resinosos e fioteslaes a 

Alcatrão, p ét, breu* -colophonia, péz de 
Boaigogne 

Gemma, oleo e essencia de therebentina, 
ou agua-rat 
CáttãO 
Rolhas 
Palitos. 


5.» GRUPO 

MOtocfol umUEl 

11. 11 CLASSE 

Prodaoios bunedutof 

1.® SECÇÃO 

Despojos u 

Pellos* crinas* sedas* cerdaa 
Lãs, pretas e brancas, de pente e de car¬ 
da, lavadas ou sujas 
Pennas e pehnugens 

®.® secçXo 

Animaes e seus productos 18 
Cantharidas 

“ Em frârádófo de mta litro (nota 1) 

“ Idem. 

H Das m tió efctàdo nátüral, dm vélo de ca- 
da quatid&de das lavadas e de ootras substan¬ 
cias um kilogramma pouco mais ou menos; — 
em caixa com tampa de vidro. 

w As cantharidas e cochonilhas em frascos 
de um decilitro (nota 1). Os casulos seguros 
n’iHn cartão* em numero de seis de cada qua¬ 
lidade, tudo em molduras de vidro. A seda do¬ 
bada em meada, pendente da rolha de um fras¬ 
co apropriado* A cera e mel de cada especie 
um kilogramma em frasco proprio (nota 1). 


Cochonilhas 

Casulos, e seda dobada 
Cêra e mel. 

8.® secçXo 
Pelles e analogos 18 

Couros de boi, de cavallo, de vitella, de 
veado ; em cabello, seccos ou espichados 
Pelles de cordeiro, de cabra, de cabrito, de 
coelho, de lebre, de lontra 
Animaes empalhados. 

Grude 

4.® SECÇÃO 
Lacticinios 17 

Manteiga fresca 
> salgada 

Queijos de vacca, de cabra, de ovelha e 
mixtos 

8.® sicçXo 

Carnes preparadas è derivados “ 

Salgadas, a secco ou em salmoura,— tou¬ 
cinhos, carnes para embarque, de porco 
ou de vacca 

Salgadas e fumadas,*—presuntos, toucinho 
linguas de porco e de vacca. 

Ensacadas e fumadas,— chouriços de car¬ 
ne, chouriços de ordinários, linguiças, 
paios, salpicões, salame; chouriços de 
sangue, gordura e carne picada; chou¬ 
riços mouros ou negrinhas ; chouriços de 
farinha e gordura, ou farínheiras. 

6*® secçXo 

Tratamento dos animaes e analogos 

Systemas diversos de apeiragem, cangas, 
molhelhas, etc. 

Systemas de freios, o apparelhos para do¬ 
mar os animaes 

Instrumentos de tosquia e ferra 
Ferraduras e canellos, cravos. 

16 Um objecto de cada qualidade;—o grude 
cm frasco de um litro (nota 1). 

17 A manteiga dois frascos de um kilogram¬ 
ma (nota 1). Os queijos dois de cada qualida¬ 
de, cm caixas de lata com vidro. 

18 Duas peças, como as que se usam no com- 
mercio, em caixa de lata com vidra. 


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ÀRCrilVO RURAL 


«.• GRUPO 

PESCA B DERIVADOS 

12.® CLASSE 

1. ® 8BCÇÃO 

Productos immediatos e seus representantes 

Desenhos e exemplares preparados de pei¬ 
xe e moluscos 
Conchas para diversos usos 
Zoophytos, coral, esponjas. 

2. ® secção 

Productos modificados e despojos 19 

Barbas de baleia 
Sperínaceti 
Azeite de peixé 
Oleo de raia 
Colas 

3. ® SECÇÃO 

Conservas 99 

Em aíeite, ^sdi*dinhas 

Etn sal,—pescadas, sardinhas, atum, ele. 

19 As barbas de baleia em molho de duzia, 
com o comprimento natural: as outras substan¬ 
cias em frascos de um litro (nota 1). 

90 be cada especie dois frascos, como os do 
cotamefcio. 


CHRONICA 

LISBOA, 20 

O sr. ministro das Obras Publicas, e 
o da Fazenda apresentaram ás côrtes, 
uma proposta de lei, afim de se incluir 
no orçamento a verba, que se julga in¬ 
dispensável para a fundação da quinta 
exemplar de agricultura. Honra seja fei¬ 
ta aos nobres ministros, que altenderam 
a uma das mais imperiosas necessidades 
do nosso paiz. 

Já annunciámos, que se tractava de 
fundar a quinta exemplar de agricultu¬ 
ra na Granja do Marquez. Cada vez mais 
nos convencemos de que n$A ?<a pro¬ 
priedade, que melhor possa satisfazer a 
este fim, porque reune todas as condi- 


107 

Seccas,—enxdvas, arenques, polvo 
Em escabeche,—salmão, lampreia, mexi- 
Ihões, trutas. 

á. a sbcçXo 

Utensílios de pesca e seus modelos 

Redes 

Artes 

Fisgas 

Linhas e anzoes 
Barcos diversos 

8. a sbcçXo 
Salgas 

Sal miúdo e grosso, e preparado pura ms- 
sa “ 

Utensilios de salga, etc. 

Sala das sessões da seoção da ibdusttia 
ágficola, etn 2 de junho de l861>-^G«fttf- 
do José Braamcamp, vice-presidente —Ag¬ 
res de Sá Nogueira—Bernardino Antonio 
Gomis —Bento Antonio Alves—João de An¬ 
drade Corvo — Thotnás Caetano Borges de 
Sousa—Silvestre Bernardo Lima—João 
Ignacio Ferreira Lapa— Tem voto dos srs. 
Marquez de Ficalho, José de Mello Gonveiá 
e Estevão Antonio de Oliveira Junior^ Ro¬ 
drigo de Moraes Soares, secretarie^Aía- 
noel José Ribeiro, vice-secretariòi 

* Em frasco de uin kilogfátoma (notá 1). 


AGRÍCOLA 

DE JULHO. 

ções necessárias para estabelecimentos 
desta ordem. Muito apropriada para a 
producção de todos os ceceaes, apresen- 
senla uma extensão tal, que se presta 
ao exercido dos melhores, e mais aper¬ 
feiçoados instrumentos agrarios, e mes¬ 
mo d lavoura a vapôr, que na Inglater¬ 
ra é um facto consumado, e já muito 
vulgar. Além dos cereaes, o terreno pro¬ 
duz magnificamente as principaes legu¬ 
minosas, as batatas, e os nabos, com 
que se podem estabelecei* os diversos 
afolhamentos, e as culturas intercalares. 
Como o solo abunda nos elementos cal- 
careos deve ali prosperar a beterraba. 


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108 


ARCHIVO RURAL 


Tem agoa sufficiente para ensaiar os 
differentes systemas de prados. Vê-se por 
tanlo de ludo isto, que ofíerecendo as 
melhores disposições para a grande la¬ 
voura doS cereaes, e das culturas sacha¬ 
das, se presta igualmente á producção 
da carne, ou engorda do gado, que é o 
intuito mais esperançoso da nossa agri¬ 
cultura. 

Na parle pecuaria, junta com a Quin¬ 
ta das Mercês, que fica próxima, e que 
entra também no arrendamento, pode 
ali haver um grande deposito de caval- 
lospaes; uma vaccaria para leite, e man¬ 
teiga; porcos, e aves domesticas; um 
rebanho lanar de mais de duzentas ca¬ 
beças; oito a dez egoas de criação; e 
trinta a quarenta bois de trabalho, como 
tem o actual rendeiro. Para ludo isto 
ha excellentes estábulos, e as outras ac- 
commodaçfies precisas. 

Ha também na Granja do Marquez uma 
vinha para vinte pipas de vinho, a qual 
pode ser augmentada; ha oliveiras, po¬ 
mares de espinho, caroço, e pevide; as¬ 
sim como ha uma grande horta. A vi¬ 
ticultura, horticultura, e a arboricultu¬ 
ra sam indispensáveis em uma quinta 
exemplar, e podem ali ter o necessário 
desenvolvimento, para o effeito que se 
requer. 

A Quinta das Mercês, que, como já dis¬ 
semos, entra no arrendamento comple¬ 
ta as condições da quinta exemplar. É 
uma tapada, que tem uma superfície de 
perto de cem hectares, bem murada, 
com habitações, e outros com modos. 
Comprehende uma extensa, e bem po¬ 
voada floresta de pinheiros, castanhei¬ 
ros, azinhos, e carvalhos; tem bastan¬ 
tes matlos, pastagens, varias nascentes 
de agoa, um forno de cal, e outro de 
telha. Esta circumstancia é de grande 
valor, porque é ali que se devem pre¬ 


parar os tubos da drenagem, para as 
obras desta natureza, que tem de se fa¬ 
zer na Granja do Marquez, e mesmo pa¬ 
ra se fornecerem aos particulares, que 
se hão de apressar a drenar as suas ter¬ 
ras, logo que .virem os resultados obti¬ 
dos na quinta exemplar. 

É a Granja atravessada em grande ex¬ 
tensão por uma ribeira, que apesar de 
seccar no estio, pode nas outras épocas 
do anno aproveitar-se para prados tem¬ 
porários. A ribeira é orlada de arvore¬ 
dos, que além de offerecerem madeiras 
para as conslrucções ruraes, amenizam 
a parte baixa da quinta, e podem servir 
para os ensaios desta especialidade ar- 
boricola, muito importante em um paiz 
como o nosso, cortado de ribeiras. 

Fica a Granja do Marquez a cinco le- 
goas de Lisboa, e n’ella confluem duas 
estradas reaes, a de Lisboa, e a de Cin¬ 
tra, que ali se fundem na de Mafra. O 
caminho de ferro, que está projectado 
de Lisboa a Cintra toca na Quinta das 
Mercês. 

Finalmente a Granja, tendo um exten¬ 
so palacio, e todas as officinas indispen¬ 
sáveis para a grande lavoura; está situa¬ 
da em uma região salubérrima, que não 
se arreceia dos rigores do inverno, nem 
das calmas do estio; e para comprova¬ 
ção plena de que possue todas as con¬ 
dições para uma quinta exemplar de 
agricultura, basta dizer, que ali se pro¬ 
duzem todos os cereaes, legumes, tubér¬ 
culos, vinho, azeite, e laranjas. 

Concluímos estas considerações apre¬ 
sentando o resultado das observações 
meteorológicas feitas em Mafra, nos an- 
nos de 1783, 1784 e 1783. Por ellas se 
vé, qual é a temperatura d’aquella re¬ 
gião, cumprindo notar, que a Granja do 
Marquez está menos eleveda do que Ma¬ 
fra, e por isso deve ser mais temperada. 


Gráoft centígrados 


Annos . 


1784 

1788 


iMaxima.. 32°,7. 

. 33°,8. 

. 31°,6 

Temperatura. 


. 1°,6. 

. 2°,2 


{Média.... 12°,7. 

. 12°, 7 . 

. 14®,4 


N. B. À minima observada não é a media das minimas, mas sim a minima 
referida á observação do dia, em que o thermometro marcou um menor gráu 
de calor. 


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ARCHIVO RURAL 


109 


As vinhas, que haviam resistido á in¬ 
vasão da moléstia, succumbiram pela 
maior parte á dura violência do seu 
pernicioso inimigo. Sam muito desa¬ 
gradáveis as noticias, que a este respei¬ 
to temos ultimamente recebido. O anno 
agricola vae correndo mal. Em algunè 
sitios os cereaes, nem a semente deram. 
Isto é tambern devido aos defeitos da 
cultura. Os terrenos bem trabalhados 
produziram regularmente. A maior eco¬ 
nomia, que póde fazer o lavrador é cul¬ 
tivar bem as terras. 

A introducção dos bons instrumentos, 
e machinas agrarias váe-se generalisan- 
do. No concelho de Almeirim trabalha¬ 
ram este anno dez machinas de ceifar, 
fazendo diariamente o serviço de mais 
de trezentos homens. O salario da ceifa 
não passou ali de 300 réis, em quanto 
que nos concelhos proximos, onde os 
ceifadores mechanicos não trabalharam, 
chegaram a 600 réis. 

Recebemos noticias dos Commissarios 
do Governo, que foram estudar ás Lan¬ 
des, em França, os processos da resina- 
gem, isto é, a extracçào dos suecos re¬ 
sinosos dos pinheiros, por meio de in¬ 
cisões. Destes suecos distillados forma- 
se a essencia da terebenthina, ou agoa- 


raz, e o pez loiro, ou colophonia. Nós 
importamos annualmente 40 contos de 
réis, pouco mais ou menos, destes pro- 
duetos, podendo ser exportadores de 
muito maior valor. Entre as ditas no¬ 
ticias ha duas, que sam para nós muito 
satisfatórias. A primeira é qne a tere¬ 
benthina dos nossos pinhaes de Leiria é 
muito superior, em qualidade, á que se 
extrahe nos pinheiros das Landes: a se¬ 
gunda refere-se á influencia da resina- 
gem sobre a madeira. Acreditava-se, 
que a resinagem, ou éxtracção artificial 
dos suecos resinosos prejudicava a ma¬ 
deira dos pinheiros, subjeitos a esta ope¬ 
ração. Hoje está concludentemente de¬ 
monstrado, que os páus resinados sam 
os que produzem a mais excellente ma¬ 
deira, para toda as sorte de construc- 
ções, mesmo para as travessas dos ca¬ 
minhos de ferro, 

0 Governo francez acaba de accres- 
centar no orçamento do Estado, á Yer- 
ba destinada aos melhoramentos agrí¬ 
colas, a quautia de 220.000 francos (réis 
44:000$000). Em applicações similhantes 
ainda em Portugal se não dispendeu uma 
quantia egual, desde que se creou a Re¬ 
partição de Agricultura. 

R. de Moraes Soares. 


Sessào da Associação Central da Agricultara Porlugueza 
em IS de Abril de 1861 


Presidência do ex. rao sr. Rebello Cabral. 

Ás oito horas abriu o sr. presidente a 
sessão. Estavam presentes 15 socios. Li¬ 
da a acta da antecedente foi approvada. 

0 sr. secretario Gamboa e Lis, deu con¬ 
ta de haver recebido 34 ofticios da ca- 
maras municipaes, em resposta aos que 
lhes foram dirigidos pela mesa, cujas 
respostas se podem classificar do modo 
seguinte: 

Quinze officios referidos, que declaram 
nos mappas juntos terem excesso de ce¬ 
reaes a saber: Fronteira, Taboa, Braga, 
Esposende, Vinhaes, Idanha-a-Nova, Pe- 
nafiel, Odemira, Mangualde, Cambra, Mi¬ 
ra, Almeida, Vílla Viçosa, Almada, Mar¬ 
co de Canavezes, 

Desenove officios que dizem faltarem- 
lhes cereaes, que são: Villa Pouca d’A- 
guiar, Reguengos, Gaia, Lourinhan, Cal¬ 
das da Rainha, Chaves, Covinhan, Pinhel, 


Alijó, Redondo, MonfAlegre, Vedigueira, 
Belem, Cezimbra, Alandroal, Albergaria, 
Pezo da Regoa, Barrancos, Monte Mór o 
Novo. 

Um ofiicio do sr. Manuel Moreira Gar¬ 
cia (de Lisboa) em que agradece, e ac- 
ceita o ser socio da Associação. 

Um officio da ex. ,uo viuva do nosso fal- 
lecido presidente Cunha Pessoa em que 
agradece a demonstração de sentimento 
dada por a Associação pela perda de seu 
marido: 

A assembléa ficou inteirada; e em 
quanto aos ofíicios das camaras, por in¬ 
dicação do sr. presidente foi determina¬ 
do, que continuasse a colligir-se iio map- 
pa já começado os esclarecimentos que 
elles continham. 

O sr. secretario Gamboa, pediu para 
que os membros da coramissão encar¬ 
regada de dar expediente ao projecto já 


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HO 


ARCHIVO RURAL 


approvado sobre a cultura do Algodão 
nas possessões ultramarinas, desse prom- 
pta solução deste negocio. 

O sr. Rosendo, disse não ter os papeis 
desse negocio, mas sim o sr. Moraes 
Soares. 

O sr. Ayres de Sá, justificou a falta do 
sr. Barradas, por não ter comparecido 
na commissão incumbida do projecto so¬ 
bre baldios. 

O sr. Dias de Azevedo. Manifestou o 
seu sentimento por ver como perdido o 
trabalho da discussão do projecto sobre 
a cultura do algodão apresentado pelo 
sr; Mortes Soares, e recebido por todos 
eom o maior agrado e applauso. Que es¬ 
ta inércia traria prejuízos de grande mon¬ 
ta, e já havia dado o de nfto ter a as¬ 
sociação colhido o louvor e credito que 
ganharia sabendo-se que ella se occupa- 
va não só do que dizia respeito á classe, 
mas de todos os assumptos de utilidade 
publica, o que não aconteceria se tives¬ 
se tido ô devido seguimento. Que sendo 
o projecto adoplado, discutido e appro- 
vado, ficou pertencendo a associação 
competia-lhe Saber officialmente o des¬ 
tino que teve, o que se ignorava, tendo 
já passado umas poucas de sessões. O 
que sabia é que a portaria publicada a 
tal respeito, nenhuma referencia fazia 
aos trabalhos feitos pela associação, o 
que lhe era devido pela iniciativa que 
tomou. Por estas razões fazia o seguin¬ 
te requerimento: para que houvesse um 
documento para o futuro. 

Requeiro qde se ofllcie ao sr. Moraes 
Soares, pedindo-lhe que apresente ou 
envie com Urgência o projecto já appro- 
vado por esta associação sobre a maior 
facilidade da cultura do algodão nas pos¬ 
sessões ultramarinas, assim como o re¬ 
latório que s. ex.“ offereceu para diri¬ 
gir. Sala dá associação 15 de Abril de 
1861;—A. Dias d'Azevedo. 

O sr. presidente pôz o requerimento 
á votação, e foi approvado. 

Leu-se o parecer da commissão no¬ 
meada para rever os Estatutos. 

O sr. presidente consultou a assem- 
bléa se queria que se imprimisse o 
parecer, ou se seria bastante que fi¬ 
casse em cima da mesa para ser exa¬ 
minado. 


0 sr. Ayres dc Sá Foi de opinião que 
sendo pequenas as emendas lhe parecia 
poder-se dispensar a impressão. 

Approvou-se que não se impremisse. 

O sr. presidente annunciou que se se¬ 
guia a ordem do dia—Credito Predial, 
e Lei Hypolhecaria. 

O sr. Ayres de Sá, disse que estava 
convencido da necessidade de sc dirigir 
um projecto sobre o Credito e Lei Hy- 
pothecaria, questão esta de vida ou mor¬ 
te para a agricultura o que sustentou 
com desenvolvidas considerações. Que 
com o fim ostensivo de dar a perfeição 
ás coisas, o que nunca se conseguia, 
tarde e imperfeitas appareciam a final. 
Bem sabido era o tempo que tem de¬ 
corrido com o projecto apresentado na 
camara dos deputados, e que passou pa¬ 
ra a dos pares. Que se seguisse o exem¬ 
plo da França onde se fez um codigo 
extenso que offerecendo dificuldades, 
Napoleão o refundiu em poucos artigos, 
tornando assim exiquivel o que parecia 
impraticável. 

O sr. Testa. Propoz que se nomeasse 
uma commissão para tractar deste ob- 
jecto. 

O sr. presidente referiu que sabia ha¬ 
ver uma commissão nomeada pelo go* 
verno para tractar deste objecto, c que 
delle se occupa, propunha se conviria 
esperar que apresentasse o seu trabalho, 
ou que se nomeasse uma commissão pa¬ 
ra o mesmo fim. 

Foi approvado que sc nomeasse a com¬ 
missão. 

Mas estando a hora adiantada, e pon¬ 
derando alguns socios que convinha re- 
flectir na escolha das pessoas que deviam 
compôr a commissão pela gravidade da 
matéria, entendiam ser melhor que fi¬ 
casse isto addiado para a sessão imme- 
diata. 

0 sr. présidente vendo o assentimen¬ 
to da assembléa disse que na primeira 
sessão se faria a eleição das pessoas para 
a indicada commissão, o que ficava da¬ 
do para ordem do dia, e a apresentação 
d’outros trabalhos, e o mais que hou¬ 
vesse pendente. 

Depois do que fechou a sessão eram 
dez horas.—O secretario, A. Nunes dos 
Reis. 


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ARGHiVO RURAL 


Hl 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRITOS 

Vianna do Catlello t de Julho.—Á. ceifa | servam bom aspecto, e dão esperanças 
dos centeios já está feita, e os lavrado- de boa colheita. Em algumas vinhas 
res não se mostram descontentes com a tem-se desenvolvido o oidium com grande 
colheita porque foi regular; o trigo tam- força; e em parte dos olivaes a ferrugens, 
bem apresenta bom aspecto, á excepção Os pomares continuam a conservar-se 
dos tres concelhos de Arcos, Monsão e com bom aspecto, mas parte delles com 
Rfelgaço, onde foi atacado da moléstia, pouco fructo. 

a que chamam oura, e a sua ceifa está Leiria 8 de Julho — Começaram em ah 
proxiraa. As vinhas apresentam-se ata- guns concelhos a ceifa dos trigos tem-r 
cadas em parte do oidium; no entre- porãos. As searas de milho nos terrer 
tanto se continuar o calor e tempo secco nos baixos estão resentidas dos frios, 
que uUimamente tem reinado, espera-se No concelho de Pedrogão os milhos de 
ainda uma soffrivel vendima. O milho rega foram atacados do bicho, vulgo alr 
apresenta um aspecto magnifico. Em al- finete, o qual tem causado grandps es.- 
guns concelhos a batata tem sido ala- tragos, os dos terrenos seccps estão bons. 
cada da moléstia, soffrendo com isso As vinhas promettiam maia abuntjançie 
muito damno. Os pomares perderam al- do que no anno anterior, mas durante 
gum fructo com as ventanias que rei- os últimos dias tôem sido muito affecta- 
naram durante o mez de Juriho. das da oidium. Os olivaes apresentam 

Evora 4 de Julho.— As searas de ce- pouca azeitona. Os pomares promeUem 
vada e trigo temporão já ceifado foram uma producção regular, 
inferiores era producção, as serôdias con- (Extr.açlo das Pqrteç Officiaçt). 

-^%AAA/\AA/VVWVVy>—— 


PREGOS CORRENTES DOS PRODUTOS AGRÍCOLAS • 


2.» QUINZENA DE JUNHO DE 1861. 


IEBCAD 0 S 


CEREAES 

(alqueire do merca do 1 1EDIDAII 

-— - —-. MÉTRICA 


Bragança.. 

CÍiares. 

Villa Real. 

Amaranle. 

Porto. 

V. do Conde... 

Brapa. 

Guimarães. 

Caninha. . 

V. do Castello. 

4?eiro. 

Coimbra. 

Guarda. 

Pinhel. 

Casi. # -Branco.. 

Cotilhà. 

Ldria . 

Abrantes. 

Alcácer do Sal.. 

Lisboa. 

Setnbal. 

Evora. 

Ehras. 

Portalegre . 

Itetolla. . 

Faro. 

^«9^.— 

nrir*.. 


TbütI 

Ceataia | 

— 

380 

367 

385 

461 

470 

480 

475 

480 

500 

460 

500 

393 

400 

475 

460 

475 

540 

330 

360 

400 

440 

430 

440 

300 

300 

370 

420 

360 

400 

480 

i 500 

415 

560 

380 

— 

420 

410 

400 

420 

428 


435 

375 

440 

420 

500 

400 

550 

440 

750 

600 

560 


490 

580 


USeUHES E BATATAS 


■ERCABOS 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real. 

Amarante. 

Porto. 

V. do Conde... 

Braga . 

Guimarães. 

Caminha. 

' V. do Castello.. 

Aveiro.. . 

Coimbra. 

Lamego. 

Viseu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.‘-Branco.. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer dp Sal.. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora . 

Eivas........... 

Portalegre...... 

Béja.. 

Mor tola..,. 

Faro. 

Lagos..... 

Tavira.. 


ALQUEIRE DQ MERCADO H90Q>4 

^ ^ -■<' HETIUC4 

I hu I Batata til. C«L 


442 — 

544 — 

487 — 

556 480 

560 — 

535 — 

560 — 

816 — 

562 — 

400 300 


560 355 

966 650 

950 360 

700 - 


19.33 
17,45 

17.34 
16,00 

19.32 

20,68 

17.35 
13,16 
13,10 
15,60 

14.80 
14,43 

13.32 
14,82 

15.76 

13.76 
14,15 

14.20 

13.80 
13,18 
>3 46 
13,10 

18.20 
> 3,34 
18 M 

II, 


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112 


ARCHIVO RURAL 


MERCADOS 

líquidos 

ALM. DO MERCADO 1 

IEDIDA i 

MÉTRICA ) 

Bragança. 

Tinto | 

1:440 

ii.it. I 

5:600 1 

LU. CiUliiru , 

25,80 1 

Chaves....... • 

2:600 

6:200 

25,20 ! 

VillaReal...:. 

2:S00 

6:688 

28,80 1 

Amarante. 

3:000 

5 000 

24,37 | 

Porto. 

4:320 

5:625 

25,20 

V. do Conde... 

3:600 

6:400 

26,64 I 

Braga. 

2:500 

5:500 

23,98 [ 

Guimarães. 

2:100 

5:450 

24,37 1 

Caminha. 

2:400 

6:000 

24,00 ! 

V. do Castello. 

2:880 

5:400 

22,92 ! 

Aveiro .. 

1:300 

4:000 

17,06 1 

Coimbra. 

— 

— 

16,75 

Lamcgo. 

2:420 ' 

5:550 

24,30 1 

Vizeu. 

1:450 

5:400 

25,00 

Guarda. 

2 150 

5:000 

22,60 

Pinhel. 

1:200 

4:000 

19,20 

Cast.‘-Branco. • 

1:920 

5:100 

25,00 

CovilhS,. 

2 000 

5:400 

24,00 

Leiria. 

1:200 

3:800 

16,80 

Abrantes. 

2:000 

3:500 

17,64 

Alcácer do Sal. 

— 

— 

19,68 

Lisboa-.. 

4:800 

4:500 

16,95 

Setúbal. 

— 

— 

15,36 

Evora. 

1:440 

3:400 

17,02 

Eivas. 

— 

— 

17,76 

Portalegre . 

— 

— 

22,56 

Béja.'. 

— 

— 

16,68 

Mertola. 

— 

— 

21,60 

Faro. 

1:440 

3:350 

18,48 

Lagos . 

Tavira. 

1:920 

3:200 

17,16 

1:375 

2-850 

17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

MOS PRUVCIPAES MERCADOS 


2.® QUINZENA DE JUNHO DE 186! 


Par heet. (eorrespaade a 7,14 alq. aedlda da Llakaa) 


Allenunha 

Stettin. 

Dantezig. 

Hamburgo. 

Muguncia. 

Bélgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania. 

Mons.. 

Esta dos-Unidos 

NewYork. 

Egypto 

Alexandria . 

Smyr na. 

França 

Ruào.. 

Paris. 

Nantes . 

Lyão . 

Marselha. 

Argel........ 

Bespanha 

Barcelona . 

San lander .. 

Valladolid.. 

Hollanda 

Amsterdam..... 
Inglaterra 

Londres . 

Liverpool. 

ltalia 

Notara. 


TRIGO 


qoal. 

4:320 
4:095 
4 680 
4:158 


4:590 

2:610 


P. nédio 

3:960 

3:960 

4:320 

4:122 

4:815 

4:455 

4:464 

3:690 

2:520 


Centeio 

2:340 
2 385 
2:340 
2:835 

2:646 

2:493 

2:547 


4:860 
4:930 
4 500 
4:158 
4:050 


4:5001 
4:266 
4:320 
4:086 
3:708 
4:590 


2:287 
2:385 
3 060 
2.20o 
2:160 


5:220 

4:500 


5:040 

4:320 


4:770 


2:430 


Cevada 

2:160 

1-710 

2:340 

2:412 


2 745 
2*925 
1:845 
1:422 


2:340 

2:583 

2:160 

2.340 

2:160 

3:610 


2:511 


4:490 

3:040 

5:310 


4:762 

4:230 


3:195 


2:340 


Aveia 

1:620 

1:620 

1:800 


1:890 

1:890 


1:800 

2:160 

2:115 

1:818 

1:980 

2:610 


1:800 

1:800 


MRRCADOS 

Casata . 

TR1 

[GO 

P.aedl» 

Ciitoti 

2:745 

Cindi 

ivtla 

2.790 

Portugal 

Lisboa. 

6 154 

5:430 


2:584 


Porfo. 

5443 

5:099 

2:865 

2:406 

— 

Rnssia 

S. Petersburgo.. 
Odessa.. 

3:7i0 

3:420 

3:150 

1:665 

1:440 

1:7*5 

Snissa 

Rasilea.. 

4:815 

4:779 

3 015 

2:790 

2:115 

Zurich .. 


4:572 

2:916 

— 

1:906 


PRAÇA DE LISBOA 


ESTADO DO MERCADO 13 DE JVJLRO 


Trigo do reino rijo 

600 750 o alq. ou 

13,80 

litro 

• molle 

640 790 

9 


9 

* das ilhas 

— — 

• 


9 

Milho do reino. 

300 330 

• 


9 

• das ilhas. 

240 280 

• 



Cevada. 

280 320 

9 


9 

Centeio. 

340 400 

9 


9 

Azeite. 

3:600 

alm. ou 16,95 

litros 

Vinho tinto. 

90:000 

96:000 

pipa 


» branco . 

115:000 

120:000 

9 


Vinagro . 

40:000 

50:000 

« 



I Aguardente de 30 graus 

(encascada). 

Amenioa em miolo doce 

do Algarve . 

Amêndoa cm casca couca 
» dita mollar... 

Arroz nacional. 

Batatas. 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

Dita de porco (6 arrobas) 
Cera branca em grumo.. 

Chouriços . 

Paios. 

Presuntos. 

Toucinho (barril). 

Cebollas. 

Cortiça 1.® qualidade de 

1 pol. para cima. 

Dita 2. a qualidade de 1 

pol. para cima. 

Dita delgada fina */* al ^ 

1 pol.... 

' Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

Ditos brancos. 

Laranjas doces..*. 

Sarro de vinho tinto.... 

i » branco .. 

Sal. 


pipa 160:000 a 

— 

arroba 

3:400 a 

3:600 

9 

— a 

— 

• 

9 

1:200 a 

1:450 

9 

280 a 

320 

barril 

— a 

12:000 

9 

— a 

22:000 

arratel 

380 a 

400 

arroba 

— a 

4 000 

duzia 

— a 

800 

arroba 

— a 

4:200 

» 

3:700 a 

3:900 

molho 

140 a 

160 

quintal 

7:200 a 

9:600 

9 

3:000 a 

4:000 

• 

5:000 a 

7:000 

9 

1:600 a 

2:200 

barrica 

— a 

9:000 

arroba 

800 a 

1:000 

• 

— a 

— 

cx.® p. 
arroba 

. — a 

— a 

3:600 

4:000 

9 

4:400 a 

— 

9 

1:400 a 

1:500 


PREÇOS DOS SEGUINTES GENER08 EH LISBOA 
BM 13 DB JULHO 


Carne de vacca. kilog. 220 

Vitella. » 270 

Carneiro. • 150 

Pio de trigo de 1.® qualidade. 459 gr. 40 

Dito de 2/dita. - 3» 

Dito. • 30 


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ÀRCHIVO RURAL 


iitf 


0111 ffllLIiO DB QUESTÕES SOBRE AGRICULTURA 

OS OU FACTOS E PROBLEMAS MAIS USUAES DA VIDA AGRÍCOLA 
EXPLICADOS PELAS SC1ENCIAS. 

Decima sétima digressão. 

SUMMARIO I nalmente acrescentavas, que exgregart- 


Retroespecto sobre o que se intende por plan¬ 
tas esgotantes e melhomdôras. — Casos cxcep- 
cionaes que contradizem esta dislincção. — 
Prova a analyse chymica que as leguminosas 
comem mais da terra, do que os cereaes. — 
Desacordo entre a analyse e a pratica. — 
Transporta-se a questão ao tempo dos roma¬ 
nos—Como intendiam estes que as legumi¬ 
nosas bonificavam o solo.—Razões porque 
elles lavravam logo depois do ultimo corte 
dos prados. — Enreda-se e esclarece-se a 
questão. — As leguminosas emagrecem o fun¬ 
do da terra, mas engordam-lhe a camada de 
cima. — Conciliam-se a analyse chymica e os 
resultados da pratica. — Entram as excepções 
na regra, e continua-se o previlegio de me- 
lhoradôras ás leguminosas, estabelecido em 
outras bases. 

Francisco . —Vai uma tal embrulhada 
nos mysterios da vida das plantas, que 
por mais que a gente parafuse e torne 
a parafusar 'corri a idéa não é capaz de 
os descobrir. Assenta-se agora n’uma cou¬ 
sa, e vai se não quando, lá apparece um 
caso novo, que deita por terra todas as 
theorias, enos deixa outra vez ás escuras. 

Tinhas-me tu dito por varias vezes que 
havia plantas que comiam mais do ar 
que da terra; e outras que ao inverso 
gastavam mais da terra que do ar. Cha- 
mavam-se as primeiras, plantas melho - 
radôras , e eram em geral todas as que 
possuiam larga e extensa folhagem, so- 
bresatndo a todas nesta particularidade 
as leguminosas. Eram as segundas as 
plantas exgotantes, tendo a primazia en¬ 
tre ellas as gramineas. Dizias-me tu, 
que em cima das leguminosas, das fa¬ 
vas por exemplo, vinha sempre bem uma 
ceara de trigo; porquç a leguminosa 
precedente, fazendo-se á custa do ar, 
quasi não bolia no adubo da terra, an¬ 
tes o deixava augmentado com os seus 
destroços, pondo também o torrão mais 
esmiuçado, fofo e arejado pela razão de 
lhe ter enfiado raízes compridas; e fl- 

VOL. IV 


do as raizes um licor albuminoso qoe 
exerce nas matérias da terra uma éspe- 
cie de digestão, qual a saliva dos ani- 
maes sobre os alimentos, as raizes com¬ 
pridas das leguminosas teriam á vanfat- 
gem de deixar preparada para ás culfd- 
ras seguintes uma avultada massa dé 
comida. 

Ora bem; eu estava por 4 tudo istd, 
ainda que de viverem lá do ar ás legu¬ 
minosas me não parecesse a cousa mui¬ 
to verosímil, quando outro dia te ouvi 
9ustenlar que nem sempre era certo virem 
medrados os cereaes em terras que tivessem 
sido prados de leguminosas. Mas a minha 
admiração subio de ponto, quando ain¬ 
da affirmasle , que podia uma terra em ppa+ 
do de luzerna ou de trevo estar cançada , 
não prestar já para prado , e todavia ser 
ainda muito producliva para trigo . Como 
é isto ? pois se a terra eslá exhausta de 
alimento para as plantas, que o tiram 
quasi todo da athmosphera, como póde 
estar sufíicientemente fornecida para 
criar plantas, que vivem só da terra? 

Thomaz. — E bem argumentádo. Mas 
tu vais ver que eu não tenho duá9 scier*- 
cias diíTerentes. As leguminosas podew 
viver mais do ar que da terra, podem 
fabricar mais comida na terra que á que 
utilisam delia, podem ser plantas melhora- 
dôras do solo; e entretanto podem, ürrtas 
vezes esgotar a terra' de maneira a ser* 
lhesdifficil continuarem a viver nellapro w 
duclivamente; outras vezes exhaurH-ff 
por fórma, que nem ellas podem prospe¬ 
rar e produzir, nem os cereaes. Estesf 
factos oppostos e na apparencia conlra- 
dictorios incluem-se na mesma sctènciaf 
e são filiados dos mesmos princípios. 

Francisco. — Anda lá, anda, ett quero 
saber o que hei-de ficar acreditando H 
respeito desta divisão deplanfaaejp^ltf»^ 
tes, e de plantas melhoradôras. Se as legu¬ 
minosas também são comilonas da terra, 
ádeus theoria dos afolhamentos. 

e 


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ARCHIVO RURAL 


114 

Thomaz. — Fica certo que as legumi¬ 
nosas bão de ter o seu talher na terra, 
sem desordenar a architeclura da scien 
cia. 

E antes de mais nada, é necessário 
que nos expliquemos bem a respeito 
desta propriedade allribuida ás legumi¬ 
nosas de viverem do ar. O ar não pode 
fornecer ás plantas senão alimentos no 
estado volátil, azote, agua em vapôr, e 
acido carbonico. Ainda quando as legu¬ 
minosas não tomassem da terra parte 
alguma destas substancias, e se conten¬ 
tassem com a dose que o ar lhes póde 
subministrar, não ficavam menos na de- 
pendencia da terra pelos corpos fixos, 
soda, polassa, cal, phosphoro, enxofre 
etc. que constituem as suas cinzas. 

Sabes quanto cada kilogramma de tre¬ 
vo e de luzerna em flor contem de cin¬ 
za, e que materiaes formam estas? vé:' 

Trevo Luzerna 

Silica.. 0s r -,816. ler-,436 

Cal. 23 ,000., 25 ,746 

Magnésia. 6 ,356. 7 ,353 

Potassa. 5 ,006. 5 ,778 

Soda. 15 ,178. 17 ,439 

Acido phos- 

phorico. 6 ,839. 8 ,102 

Matérias di¬ 
versas. 16 ,975. 19 ,886 


Total. 74s r -,170 85e^,750 


Ora dando um hectar de trevo por an- 
nd 5.500 kilog, de forragem, e a luzer¬ 
na de área igual, 7.000 Kilog., segue-se 
que o trevo exgota a terra por anno na 
quantidade de 600 k -,250 por hectar de 
matérias fixas; e a luserna na quantidade 
de 407 k -,935. 

Francisco. — Sempre trouxe engasgada 
a tal historia de as leguminosas se ali¬ 
mentarem do ar. Pois ellas não terão 
cinzas? dizia eu, e se as tem, donde é 
que as tiram, se não da terra. Isto é quan¬ 
to á parte mineral. Resta saber, se com¬ 
põe a parte organica apenas com os ele¬ 
mentos do ar, ou se os vão lambem bus¬ 
car á terra? 

Thomaz. — Aspiram do ar uma boa 
parle, mas a maior e principal é ainda 
a terra quem lh’a fornece. 

1 Prairjes artificieis par Izidore Pierre, pag. 
18 e 16. 


O trevo lira por anno e por hectar de 
terra 174 k - de azote, e a luzerna 221 k -. 
Ora, segundo experiencias muito bem fei¬ 
tas, da parte da alhmosphera não acode á 
terra por anno e por hectar mais de 
57 kilog de azote em forma de amonía¬ 
co, e de acido nitrico. Por tanto os ex¬ 
cedentes de 179 k - para o trevo, e de 194 k - 
para a luzerna, hão-de forçosamente sair 
do adubo da terra. 

Francisco. — Oh 1 mas é incrivel que 
estas leguminosas gosem da fama de me- 
Ihoradoras, sendo então mais esgotantes 
que o mesmo (rigo, para o qual tudo 
que se deita á terra parece pouco. Se 
bem lembrado estou,* dissestes-me n’uma 
digressão anterior que 100 k do nosso tri¬ 
go ribeiro deixam de cinzas 3 k -,6, que o 
hectolitro deste trigo pezava 74 k -,5, e que 
termo minimo rendia por hectar 13 he¬ 
ctolitros. Com estes dados, vejo que de 
um hectar de terra tira este trigo 34 k -,86 
de cinzas, quantidade que é menos de 
Vu da que tira o trevo e pouco mais de 
'/„ da que tira a luzerna. Que dispropor- 
ção! 

Thomaz. — Pois não é menor a dispro- 
porçãó, se comparares as cifras do azote 
exlrahido pelo trevo e pela luzerna com 
a extrahida pelos trigos rijos, que são os 
mais azotados. — O nosso trigo lobeiro, 
que é o lypo dos trigos rijos, peza 82 k -,5 
por hectolitro ; dosa de azote 2,10 por 
100; e rende termo máximo 30 hecto¬ 
litros por hectar; o que faz, que ex¬ 
traia por hectar 51 k -,9 de azote. Isto é, 
menos de V, 0 do azote tirado pelo trevo, 
e pouco mais de 7« do azote exlrahido 
pela luzerna.* 

Francisco. — Como é possível, á vista 
dos resultados dessas analyses, continuar 
a considerar estas leguminosas pratenses 
como plantas melhoradoras, é o que 
eu não concebo. Mas o ainda mais origi¬ 
nal é, que a pratica demonstra e prova 
que os cereaes vem perfeitamente bem 
em cima das leguminosas, á parte algu¬ 
mas excepçôes. E esta pratica não é dos 
nossos dias, vem lá muito detraz; por¬ 
que se bem me recordo, tu mesmo me 
tens dito que já os agricultores romanos 
distinguiam as plantas melhoradôras das 
esgotantes; incluindo nas primeiras as 

* Archivo Rural 3.® vol. pag. 4S8. 

* Analyses inéditas dos trigos de Portugal 
feitas no Instituto Agrícola. 


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archivo rural im 


leguminosas. Então, ou a prati'a mente 
a si mesma; ou tem errado os chymicos 
nas analyses que tem feito. Porque na 
verdade eu não posso crer, que uma 
planta que suga da terra tão grande 
massa de alimento, deixe a mesma terra 
enriquecida e pielhorada, e seja ainda 
em cima menos depauperante, que uma 
outra, que se contenta com a decima 
parte apenas daquelle alimento. 

Thomaz. — Acabas de propôr a questão 
em toda a sua clareza. São as leguminosas 
plantas melhoradõras ? — A pratica antiga 
e moderíia responde que são. Tiram as 
leguminosas da terra maior massa de ma - 
teriaes , do que tira o trigo e os outros ce¬ 
reaes?— Analyses feitas em diversos pai- 
zes, e por diversos chymicos, são con¬ 
testes em resolver affirmativamente esta 
segunda parte da questão. 

Como se podem conciliar estes dois factos 
oppostos ? É o que vamos procurar conhe¬ 
cer. Tratemos anites de mais de averiguar 
como os antigos romanos intendiam que 
as leguminosas melhoravam a terra. Com 
onome de legumina cultivavam os roma¬ 
nos, o tremoço, feijão, ervilha, fava, len¬ 
tilha, sesáme, chicharo e grão de bi¬ 
co; e propriamente para forragens— a 
ervilhaca, o trevo, a luzerna e outras 
mais, que não pertencem á familia das 
leguminosas. — Plinio diz que a terra 
se fortalece com a ervilhaca. v Palladio, 
Collirmella, Catão, são da mesma opinião 
relativamente aos outros legumes e ás 
forragens leguminosas. 5 

Mas todos elles são concordes em con¬ 
fessar, que para a terra ficar adubada 
com estas culturas é necessário, logo 
depois de ceifadas, lavrar a terra de ma¬ 
neira a revolver o raizame e rastolho. 
Aliás a terra não ganha adubo, antes 
fica empobrecida. 6 

Francisco . — Não percebo bem a razão 
da necessidade de lavrar os campos, logo 
depois de tiradas as leguminosas, a não 
ser por ficar a terra mais demorada- 

4 El vicia pinguescit arva (Plinio) 

5 Lupinus, faba, vicia, agrum stercorant. 
(Catão) 

(Medica) agrura stercorat, macra animalia re- 
ficit, curat oegrola. (Palladio) 

Quod (medica) agrum stercorat; (Colluinella) 

6 Lupinus et vicia pabularis, si virides suc- 
cidanlur, et stalira supra sectas eorum radices 
aretur, stercoris similitudine agros fcecundanl: 
quae si exaruerint, antequam proscindas, in 
his terras succus aufertur. (Palladio) 


mente exposta ao tempo para se arejar, 
e curtir. 

Thomaz —Não é só por essa razão; é 
também por causa das raizes que ficam 
na terra 

Francisco .—Essa é bôa. Então as rai¬ 
zes e os rastolhos fogem por ventura da 
terra se não se melter logo o arado? 

Tliomaz.— Não; mas cm quanto não 
apodrecem, em quanto vivem, conti¬ 
nuam a chupar da terra princípios que 
a evaporação faz esperdiçar na athmos- 
phera. E depois que morrem e come¬ 
çam a apodrecer, se continuam enfia¬ 
das na terra, todó o adubo em que se 
desfazem, se escôa ao longo delias e vai 
procurar o fundo da terra, ficando de 
menos na camada de cima, em que se 
hão-de criar os cereaes. 

Se porém a terra fòr immediatamente 
lavrada, os rastolhos e raizame são en¬ 
terrados na camada superficial. Não ha 
perda para a athmosphcra; e a putre¬ 
fação realisa-se á superfície, justamente 
no logar em que as raizes dos cereaes 
hão-de beber o seu alimento. 

Francisco. — Sim, senhor, agrada-me 
essa razão. Mas então pelos modos não 
confiavam os romanos grande cousa no 
poder melhorador das leguminosas, uma 
vez que elles faziam depender a bonifi¬ 
cação do terreno unicamente das raizes 
e destroços que ficam no terreno, e isto 
até ao ponto de ser necessário para obte¬ 
rem aquelle resultado, de as puxar pela 
lavoura ao decima da terra? 

Thomaz .—Assim parece. Pelo menos 
Collumella, referindo-se á opinião da- 
quelles do seu tempo que acreditavam 
ficar a terra enriquecida com a cultura 
dos favaes diz claramente, não intender 
que a terra fique mais adubada, senão 
menos empobrecida com esta cultura do 
que ficaria com qualquer outra; sendo 
certo para elle, que a terra está mais 
apta a produzir uma boa colheita de 
trigo antes de produzir outra cousa, do 
que depois de ter dado uma primeira 
produeçáo, mesmo que seja daquelle le¬ 
gume 7 

7 Sunt etiam, qui putent, in arvishanc eadem 
vice slercoris fungi; quod si ego inlerpretor, ut 
exislimem, non salionibus ejus pinguescere hii- 
mum, sed minus hanc quam coelera semina vim 
terrne consumere; nam cerlumhabeo frumentis 
uliliorem agrura esse, qui nihil, quam qui istam 
siliquara proximo anno tulerit. (Collumella)* 


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06» 


ARCHIVO RURAL 


Francisco.—k questão cada vez está 
mais intrincada; e agora vejo que os 
mesmos romanos não a puderam deci¬ 
frar. Porque de uma parte dizem que as 
leguminosas adubam as terras; de outra 
parte fazem consistir esse adubo nos res¬ 
tos que deixam ficarna terra; por fim 
confessam que sairá melhor a ceara de 
trigo, antes, do que depois das favas; 
como quem diz, que estas se não for¬ 
mam do ar, e que sendo o trigo bom 
comilão, melhor é que ache intacta a 
ração do estrume do que cizada por ou¬ 
tro comilão anterior. 

Thomaz. — Se reflectisses um pouco 
acharias que a questão, transportando-a 
como fiz até ao tempo dos agricultores 
romanos, não se enredou, mas esclare¬ 
ceu. É precisamente na opposição appa- 
rente dos seus conceitos que se acha o 
fio e a luz que guiam á sua solução. 

Ora não te parece, que se as legumi¬ 
nosas tem raizes assás compridas para 
que apodrecendo na sua posição natu¬ 
ral levem ao fundo da terra o adubo re¬ 
sultante da sua putrefacção; também 
pela mesma razão quando a planta está 
inteira deverão ellas sugar o seu ali¬ 
mento essencialmente do fundo da mes¬ 
ma terra? 

Francisco .—Quem o duvida! 

Thomaz .—Pois ahi tens o segredo da 
questão revelado.—Agora é facil expli¬ 
car como as leguminosas sendo mais es- 
gotantes ou comilonas, do que são os 
cereaes, adubam e melhoram as terras; 
em quanto estes a enfraquecem e exhua- 
rem. Tudo vai da posição, e da exten¬ 
são das regiões em que as gramineas e 
as leguminosas estabeleceram a sua mesa 
de refeição. 

Francisco .—Olha que não fiquei mais 
adiantado! Admitto que as leguminosas 
comam do fundo da terra, que isto é 
um modo de dizer; pois a verdade é 
que ellas hão-de chupar alimento de toda 
a espessura da terra em que estão enfia¬ 
das. E também admitto que os cereaes 
comam só ao de cima da terra. 

Neste caso porque são ellas plantas 
melhoradoras? Não comem, não tiram 
ellas sempre da terra um grosso quinhão, 
que fica de menos para as culturas se¬ 


guintes, como disse o velho Collume- 

la? 

Thomaz.—Mas ficam as raizes que res¬ 
tauram ou repõe parte do que tiraram. 

Francisco. — Parle do que tiraram, é a 
verdade; mas não tudo quanto tiraram. 

A terra era todo o caso Çca menos rica 
do que eslava. 

Thomaz .—Ninguém nega isso. Mas a 
verdade é que as leguminosas gastaram 
de uma grande massa de terra, e dei¬ 
xaram um sobejo representado pelos seus 
residuos muito superior ao que póde 
fornecer uma eslrumação especial que 
se désse ás culturas seguintes.—Todo o 
caso está em concentrar esse sobejo, ou 
residuos na camada superficial, o que se 
obtem pelas lavras, para que o trigo en¬ 
contre na sua região o mesmo ou maior 
provimento, do que comportam as suas 
necessidades. 

As raizes das leguminosas, e era geral 
todas as raizes compridas, fazem o effeito 
dc condensadores de adubo, pondo uma 
grande espessura da terra á contribui¬ 
ção da camada superficial.—Assim, póde 
a terra na sua totalidade ficar mais po¬ 
bre; mas a camada superficial tornar-se 
muito mais rica e fortalecida. 

Francisco .—Isso dito assim é bonito, 
convenho; mas assim como a analyse 
chymica demonstrou que a luzerna, ou 
as favas comiam mais que o trigo, dando 
assim um golpe mortal no previlegio de 
melhoradoras, de que gosavam ha sécu¬ 
los as leguminosas, queria eu ver como 
a mesma pnalyse chymica se arranjou 
de modo, que sem desmentir os seus 
resultados, lhes continuou e confirmou 
aquella graça. 

Thomaz.— Dosou-se a matéria mine¬ 
ral e organica das raizes, dos troços ou 
rastolho, das folhas, gomos— e flores, 
que a luzerna, e o trevo deixam na terra, 
ao findar o seu tempo de prado, e achou-se 
que na massa destes diversos detritus 
existe, em asole, em acido phosphorico 
e em outras matérias mineraes, alimento 
sulficiente para umas poucas de triga- 
das. Respectivamente á luzerna achou-se 
que n’ura hectar de terra ficam. 1 

1 Izidore Pierre, loco citalo, pag. 26. 


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ARCHIVÜ RURAI, 


117 

Atole combinado Acido phosphorico Outras matérias mineraes 

33b kilog. 132 kilog. 1200 kilog. 

Isto é: de asote o necessário para seis trigadas successivas de trigo rijo. 

» de acido phosphorico para cinco trigadas successivas de trigo rijo. 

» de matérias mineraes outras, para vinte e cinco trigadas successivas de 
trigo rijo. 


Francisco. — Agora isto é mais serio, 
já não é um vão palavreado. Mas faço 
uma reflexão, e é: que se nestes restos 
se inclue tão forte massa de materiaes, 
que enorme não será a que sato da terra 
na forragem cortada para o gado, ou no 
grão colhido para o homem. Compre- 
hendo como a terra, a do fundo espe- 
cialmenle, porque as raizes ramificam-se 
como os ramos do tronco aereo, póde 
emagrecer, e a de cima engordar, em 
resultado da cultura das plantas legu¬ 
minosas. 

Thomaz. —E fica visto como as legu¬ 
minosas são esgotantes pelo que tiram, 
era relação ao fundo da terra; e melho- 
radoras pelo que deixam, em relação á 
camada de cima. Yé-se palpavelmente o 
fundamento, porque os romanos só con¬ 
sideravam as leguminosas bonificadoras 
da terra para a cultura cereal, quando 
pela lavoura immediata puxavam o rai- 
zâme á camada superficial, e nesta en- 
thezouravam os outros resíduos delias. 

Intende-se finalmente agora a contra- 
dicção de Collumella, que reputando as 
leguminosas, culturas adubanles, espera 
comtudo melhor producto de trigo an 
tes, do que depois de uma .cultura de 
favas. - 

Francisco.—É talvez porque as favas, 
sendo cultura annual e tendo raizes me¬ 
nos compridas que as do trevo e da lu¬ 
zerna, gastam mais alimento da super¬ 
fície, por consequência do estrume, do 
que deixam nos seus despojos. 

Thomaz. —Póde ser essa a razão, se 
intendermos que Collumella refere o pro¬ 
ducto da trigada á doze do estrume que 
deitou na semeada do faval, como pa¬ 
rece deprehender-se da sua passagem. 

Francisco. — Agora também percebo a 
razão, porque um prado de luzerna, ou 
de trevo póde começar a calvejar, a in- 


fezar-se, e a encher-se de ruins hervas, 
denotando por estes signaes que a terra 
está cançada; e depois de ser vessado e 
revôlto produzir boas cearas de trigo. 

Thomaz.— É conforme a fundura da 
lavoura que se fizer. Se lavrares media¬ 
namente, de maneira a não enterrar 
profundamente os resíduos do prado o 
trigo sairá forte e medrado. Mas se a la¬ 
voura fór quasi uma surriba, então vin¬ 
do para a superfície o fundo relativa¬ 
mente cru e esgotado do prado, e en¬ 
terrando-se abaixo do nivei a que che¬ 
gam as raizes do trigo, a camada supe¬ 
rior que estava poupada conjuntam.ente, 
com os restos da cultura pratense, Ine¬ 
vitavelmente o trigo não sairá mais pros¬ 
pero do que o prado. 

Francisco.— Bem, fico percebendo o 
sentido verdadeiro em que as legumi¬ 
nosas se devem chamar melhoradoras. 
Já me não enganam. Encobrem com as 
migalhas da meza, o destroço que fize¬ 
ram nas comidas. São como as noras 
que tiram do poço a agua para a junta 
de cima. Enche-se a junta ou o tanque, 
mas o poço esvasia-se. Grande milagre t 
São onzeneiros de nova especie que in¬ 
vertem n‘uma actualidade as rendas dò 
futuro, engordando elles sós na inver¬ 
são por fim. 

Quando me disserem que á falta de 
estrume sufficienle, adube as minhas ter¬ 
ras, fazendo prados de leguminosas, res¬ 
ponderei, que não quero antecipações 
de rendas; ainda que neste caso o on¬ 
zeneiro pague com a pelle parte da usura. 
Primeiro que o prado, o estrume; du¬ 
rante o prado, estrume; e depois do 
prado, o estrume ainda. 0 prado não 
cria estrume, transforma-o apenas.—E 
não ha quem crie estrume, senão o pro- 
prio estrume. 

J. I. Ferreira Lapa, 


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118 


ARCHIVO RURAL 


VETERINÁRIA PRATICA 

DUAS ALTERAÇÕES GERAES DO SANGUE 


iOs quadrúpedes domeslicos, sobre 
tudo o cavallo, o boi, o carneiro e o cão, 
offerecem frequenlemente um bom nu¬ 
mero de exemplos de anemia 1 symploma - 
Uca,* vicio morbido particular do san¬ 
gue caracterisado pelo notável empobre¬ 
cimento deste liquido em cellulas ou gló¬ 
bulos vermelhos (material orgânico es¬ 
sencialmente reparador e incilante) e 
abundancia não proporcional da sua 
parte aquosa (soro), com minima dimi¬ 
nuição da albumina e conservação da 
quantidade normal da fibrina.* 

Esta doença, geralmente de um cur¬ 
so moroso, é o resultado de causas que 
hão operado de um modo directo e com 
maior ou menor persistência sobre a 
massa sanguínea, isoladas ou combina¬ 
das, taes como perdas de sangue mais 
ou menos consideráveis e repetidas, se¬ 
creções normaes copiosas e aturadas, 
alimentação pouco nutritiva ou má, die¬ 
ta rigorosa e prolongada, permanência 
em sitios baixos, encharcados e insufíi- 
cientemente ventilados, privação da luz 
solar, fadiga, ou excesso de trabalho, 
inspiração de gases impuros, certas af- 
fecções agudas ou chronicas (pulmonia, 
inflammação do tubo gaslro-enterico, le¬ 
sões do coração, etc ), exhalaçües rnorbo- 
sas exageradas e de longa duração, etc. 

Os caracteres mais geraes sob que se 
exhibe a anemia são : magreza, pallidcz 
das mucosas visíveis e da pelle, pello 
picado, baço arrancando-se facilmente, 
achatamento das veias sub-cutaneas, pan¬ 
cadas cordeaes fortes, apressadas, tumul¬ 
tuosas e vibrantes, pulso pequeno, ac- 
celerado e debil, ruido de sopro inlcr- 
mittente das artérias (muito sensível nas 

' Falta de sangue. 

* Neste artigo não temos em vista a chamada 
anemia idiopalhica do cavallo que é engendra¬ 
da pripcipalmente, como diz o sr. Dclafond, 
pelo uso das forragens arliliciaes, doença cn- 
zootica ou cpizootica muito grave. 

* A’albuminae fibrina são dois dos principaes 
elementos constitutivos do sueco vital, que re¬ 
presentam como os globulos um papel mui.im- 
portanle na nutrição dos animaes. 


c arotidas) e intensidade dos ruidos do 
coração (Delafond), abaixamento da ca- 
lorificação geral, debilidade extrema, an¬ 
dar languido e incerto, pouco appetite, 
perturbações dos actos digestivos (meleo- 
risações, borborygmos, etc.), urinas lím¬ 
pidas e abundanles. 0 sangue tirado das 
veias é rubro claro, tinge pouco as mãos, 
o panno branco, o papel, não se pega 
aos dedos depois de sêcco, e coagula len¬ 
tamente. Os animaes suam e cançam ao 
menor exercício. 

Para o tratamento da anemia sympto- 
matica são aconselhados os preparados 
de ferro, os tonicos, maxime a quina, a 
theriaga os amargos, (enula, fel da terra, 
etc.), as fricções com álcool camphorado 
ou simples ás extremidades, um regimen 
confortalivo ou analeptico composto de 
alimentos bons, subslanciaes e apropria¬ 
dos séccosem quantidade sufíiciente (ce¬ 
vada, aveia, centeio, farinha de trigo, mi¬ 
lho, feno escolhido procedente de prados 
naturacs, pão, batatas, caldo de carne, vi¬ 
nho, leite, etc.) unidos ao sal communi, 
mas ministrados em pequena porção a ca¬ 
da comida, devendo esta ser reiterada um 
mór numero de vezes por dia, e a horas fi¬ 
xas, a agua ferrea para bebida ordinaria, 
a respiração de um ar puro, a limpeza 
regular da pelle, os alojamentos saiu- „ 
bres, e curtos passeios ao sol se o tem¬ 
po o permitle. Esta therapeutica deverá 
ser continuada por largo tempo, ou até ao 
dia em que o estado do sangue se apresen¬ 
te inleiraménle reconstituído ou refor¬ 
mado, e o edifício animal reposto nas suas 
condições physiologicas. 

As duas formulas que seguem tem 
sido de grande utilidade na pratica ve¬ 
terinária para os animaes anêmicos. 

Tarlratode ferroe pò de genciana, ãã 30graiumas^ 
Po de quina e bagas de zimbro, âã 20 gr.; 

Mel ou melaço, q. s. 

Fazem-s* 8 bolos. — Para o ca\alio e boi. — 
Dois por dia. 

Sulpkato de ferro, 02 grnmmas; 

Carbonato de soda, 125 gr.; 

Pò de genciana e de alcaçuz, ãã Gi gr.; 

Mel, q. s. 


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ARCHIVO RURAL 


110 


Fazem-se 50 a 30 pílulas. — Para os peque¬ 
nos animaes.—Uma todos os dias. 

Se o uso de todos os meios hygienicos e 
medicamentosos que ahi deixamos apon¬ 
tados vier com o tempo a oppor-se. á li¬ 
berdade do ventre, dar-se-ha uma dose 
medicinal de pó de aloes. 

Nas nossas notas clinicas temos um 
caso de anemia symptomatica e recente 
de um cfto em que tirámos um grande 
partido do emprego da seguinte prepa¬ 
ração associada a um nutrimento vigo- 
risante. 


Tartrato de potassa ede feno, { r3l fframmi . 
Pó de quina e de aloes, < da 1 gramma ’ 
Pó de genciana e de enula, ãã 2 gr.; 

Pó de calamo aromalico e de alcaçuz, ãã 4 gr.; 
Exlracto de bagas de zimbro, 6 gr.; 


Mel, q. s. 

Faz-se um eiectuario. — Uma colher de chá 
todos os dias. 


2.» — Polyemia ' verdadeira exagerada 
ou plelhora sanguínea mórbida. Expressões 
adoptadas na linguagem dos nosologis- 
tas para designar um estado particular 
do sangue, estado opposto ao anteceden¬ 
te, que é constituído pela elevação con¬ 
siderável dos globulos ou corpúsculos 
rubros, e, quasi sempre, pela diminui¬ 
ção e maior densidade da agua ou soro, 
sem augmento bem sensível da fibrina 
e albumina. 

Esta condição do organismo se não é 
uma doença propriamente dita, é sem 
duvida uma imminencia mórbida precur¬ 


sora infallivel de congestões locaes ou 
de hemorrhagias assaz graves dos orgãos 
mais vasculares, cpmo são o cerebro, o 
pulmão, o figado, os rins, etc. 

Durante a primavera especialmente, 
os animaes novos, adultos, fortes, dcboa 
raça, que são submeltidos a um sus¬ 
tento sécco abundante muito rico em 
materiaes nutrientes e a um repouso 
absoluto, ou a um trabalho ligeiro, pas¬ 
sam facilmente ao estado polyemico. 

A ommissão de uma sangria habitual, 
e a suppressão de um emunctorio ar¬ 
tificiai, podem também dar logar á ple- 
thora. 

A diminuição do appelite, a prisão de 
ventre, a difficuldade de respirar, o en¬ 
chimento ou tensão dos vasos superfi- 
ciaes, principalmente nas regiões da ca¬ 
beça e dos membros, a rubicundez de 
todas as m ucosas externas, a amplidão, vi¬ 
gor e dureza do pulso, a energia dos 
choques do coração, o augmento do ca¬ 
lor animal, a còr carregada das urinas, 
a abundancia de suor, a somnolencia 
ou peso da cabeça umas vezes, • outras 
uma certa excitabilidade e a oppressão 
das forças, denotam a existência da ple¬ 
lhora. O sangue é muito vermelho, vis¬ 
coso, e coalha promptamente. 

Os meios curativos do mal subjeito 
são as sangrias geraes grandes, os pur¬ 
gantes (sulphato de soda por exemplo), 
as bebidas diluentes,os temperantes, taes 
como o nitro, o cremor tarlaro solúvel, 
etc., a dieta e os passeios á bora do 
fresco. 


1 Excesso de sangue. 


J. M. Teixeira. 


Relatorio da Commissã» encarregada de inspecciooar a Granja do Marqnez, 
Tapada das Mercês, e quinta de S. Bento. 


PRIMEIRA PARTE 

D1SCR1PÇÀO DAS PROPRIEDADES, CONDIÇÕES 
QUE OFFERECEM PARA UMA EXPLORAÇÃO LU¬ 
CRATIVA 

I 

Granja do Marquez 

1 — SITUAÇÃO, EXTENSÃO E DIVISÃO 
DA PROPRIEDADE 

Esta propriedade, situada no termo da 
villa de Cintra, em logar sádio e de bons 


ares, posto que bastante frio, proxima¬ 
mente a quatro legoas de Lisboa, medi¬ 
das na estrada nova que conduz a Ma- 
fra, é cortada, quasi na sua maior ex¬ 
tensão, pela estrada que une esta áquel- 
la outra villa, distando da primeira uma 
legoa, e tres da segunda, todas de bom 
caminho. 

A sua extensão é, segundo a planta, de 
cento e setenta e cinco hectares, dos quaes 
seis são de vinha com algumas olivei¬ 
ras entremeadas, e quasi dois de pomar. 


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ABCHJVO BÜBAL 


430 

Attribuíodo sete hectares, em conta re¬ 
donda, para construcções, pateos de ser¬ 
viço, estradas e ribeira, de que ao de¬ 
pois faltaremos, ficam cento e sessenta 
hectares, actualmente cultivados de mi¬ 
lho, e trigo, em cultura alterna. 

Esta grande extensão de terreno lavra¬ 
dio fica naluralmente devidida em cinco 
talhões, como se vê na planta, servin¬ 
do para extremal-os a estrada já indi¬ 
cada, e o aqueducto e ribeira de que nos 
occuparémos. 

O talhão onde existe a eira, e o que 
lhe fica proximo, tem algumas ondula¬ 
ções muito ligeiras; os outros todos po¬ 
rém, 6áo de terreno completamente pla¬ 
no e unido. 

Toda a quinta é fechada parte por mu¬ 
ros, parte por valias guarnecidas de se¬ 
be de piteiras. 

2 — NATUREZA DO TERRENO 

Eqj geral o principio calcareo domi¬ 
na em todas as terras da Granja, com¬ 
provando a analyse a que a simples 
ínspecção indica, pois que dão 36 p. % 
de cal, como se reconheceu no laborató¬ 
rio do Instituto Agrícola. Não é porém 
uniforme a composição do solo aravel, 
em todos os talhões. 

junto á eira as camadas cretaceas af- 
floram á superfície, o solo é pobríssimo, 
do que se ressentem as trigadas que ali 
existem. 

Np talhão que fica ao Norte do aquedu- 
clo o terreno é de melhor qualidade, 
tendo já bastante argila um pouco fer¬ 
ruginosa; a sua parte mais baixa, que 
entesta com o pomar e com o aquedu¬ 
cto, tem algum nateiro, é porém infes¬ 
tada de nascentes, e percisa espedragada. 

Noa tres restantes talhões domina ain¬ 
da mais do principio argiloso, especial¬ 
mente nos dois que ficam ao sul da ri- 
bçjra; ç posto que em todos não deixe 
do existir a cal em elevada proporção, 
POdem seguraraente capitular-se estes ul- 
Umos talhões como formados pela cha- 
mada terra franca ou natural, o que se 
torna ainda mais sensível ao longo da 
ribeira, onde se depozitam os nateiros, 
dando ao solo a constituição muito pró¬ 
xima ao loam. 

Pq s.ubsolo nada podômos dizer de ab¬ 
soluto por conhecimento proprio; com 
tudo çonvém observar que no talhão da 


eira anda elle quasi á superfície, embi¬ 
cando o arado logo que profunda um 
pouco mais, e é formado de bancos de 
rocha calcarea. 

É provável que o subsolo seja pela 
maior parte desta natureza; com tudo 
no restante da propriedade anda elle bas¬ 
tante fundo, de modo que não produz in¬ 
convenientes, á excepção das nascentes 
de que fallámos, que muito provavel¬ 
mente são originadas pela estagnação das ' 
aguas sobre as camadas impermiaveis do 
subsolo, que vem empregnar a camada 
aravel nas proximidades, o que logo se 
denuncia, pela côr especial do terreno, 
e pela plasticidade que elle apresenta. 

3— AGUAS 

É toda a propriedade cortada por uma 
pequena ribeira na direcção geral de E 0., 
a qual corre n’um leito bem definido e 
a 2 ra quasi de profundidade, sendo as 
as suas margens guarnecidas d’uma ala¬ 
meda de magnificos choupos, e alguns 
freixos, podendo fornecer grande cópia 
de madeiras. 

No inverno leva a ribeira, bastante 
agua, segundo nos disseram; na occa- 
sião da nossa visita apenas alguma ser¬ 
penteava no fundo do leito; e no verão 
parece que esta mesma secca toda. 

Para as regas do pomar existe um im- 
menso tanque, que tem talvez 20 m de 
comprido por 10 m de largo, sendo as 
aguas levadas para ali mediante um 
aqueducto sobre arcos que vem duutra 
quinta do mesmo proprietário, situada 
á distancia de mais de meia legua. Quan¬ 
do ali estivemos corria quasi uma telha 
dagua, mas disse-nos o feitor, que se 
lançava fóra do aqueducto mais de me¬ 
tade da que forneciam as nascentes, por 
não ser precisa, e que ainda na maior 
força do verão se podia obter muita 
agua. 

As nascentes que ha na Granja, e a 
que ,nos temos referido mais d’uma vez, 
andam completamente desaproveitadas ; 
era porém muito facil, ao que parece, 
utilisal-as, com uma valia d’apanhamen- 
to, e talvez com o auxilio dalgumas 
fonlanillias. A porção de terreno adja¬ 
cente carece inevitavelmente de ser dre¬ 
nado oblendo-se assim «ao mesmo tem¬ 
po, o seu enxugo, e por ventura ura ma- 
nacial muito vantajoso. 


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ARCHÍVO RURAL 


Toda a agua é dexcellente qualidade, 
e além da que se pode obter pelos meios 
i i ficados, não seria difficil alcançar mais 
por meio da verruma artesiana; por 
quanto toda a quinta existe n’uma bai¬ 
xa dominada, d’um lado pela serra de 
Cintra, e do outro pelas alturas em que 
assenta Mafra, sendo provável que haja 
camadas de calcareosrefendidos, ou mes¬ 
mo dareias que deem logar á existência 
de lençoes d’agua subterrâneos. 

. 4—CAZAL 

É no centro da propriedade que exis¬ 
te o palacio e as ofScinas agrícolas, en¬ 
testando com a estrada que vai de Mafra 
a Cintra, passando a pouca distancia o 
fio do lelegrapho electrico. 

Todas as construcções estão divididas 
em tres corpos. O primeiro e o princi¬ 
pal tem seu pateo especial, e compre- 
hende o palacio, casas d’habilação do ca- 
zeiro e capclla. O segundo, que fica dis¬ 
tante uns 40 m , accommoda os palheiros, 
celleiros e arribanas, tendo também o 
seu pateo de serviço. 

A adega e a casa do rendeiro consti¬ 
tuem o terceiro corpo, contíguo ao prin¬ 
cipal. 

0 quarto corpo fica do lado fronteiro 
da estrada e compõe-se d um curral para 
gado meudo, com seu cerrado adjacente. 

Além de tudo ha ainda um grande 
pombal circular que demora no ponto 
mais elevado da quinta no terreno em 
que está a vinha. 

A collocação relativa de todos estes edi¬ 
fícios melhor pode vêr-se na planta. 

ti—Palacio e capella 

O palacio é de singella apparencia, 
mas de solida conslrucção; acha-se em 
bom estado de conservação, comprehen- 
dendo bastantes salas, e muitos quar¬ 
tos todos bem illuminados, e arejados, 
dispostos ao rez do pateo. A cosinha é 
vasta, tem uma grandíssima chaminé, e 
ao centro uma magnifica mesa de pe¬ 
dra. 

Sobre este andar ha grandes sótãos, 
ou aguas furtadas, com communicação 
interna, sendo quasi todas as casas for¬ 
radas e de pé direito. 

O palacio tem immensas accomoda- 
ções, sendo só para lamentar que a sua 


AM 

distribuição interna não seja maisrasoa- 
vel, e que os pavimentos sejam pela 
maior parle de ladrilho. Porém qualquer 
destes defeitos não é difficil de remediar. 

- A capella é singela, e tem obrigação 
de missa nos domingos e dias sanctifi- 
cados. 

b— Celleiros, arribanas e palheiros 

Este corpo é de construcção rústica e 
appropriada ao seu destino; tem ao cen¬ 
tro um bom pateo, como a planta in¬ 
dica, em torno do qual estão as offici- 
nas dispostas em dois andares. 

Os celleiros são em numero de dous, 
ambós exlensissinios, arejados de N a 8 
por amplas janellas, e lajeados. 0 maior 
dellespode accommodar só por si mais do 
quadruplo da producção da quinta. 

O outro é menor, póde bem dispen¬ 
sar-se do uso a que foi destinado, sen¬ 
do talvez approveitavel pela sua frescu¬ 
ra, para o fabrico dos laclicinios, e de¬ 
posito de leites, o que se facilita pela 
proximidade dos estábulos. 

O estábulo tem accommodação para 
cincoénla cabeças proximamente é todo 
abobadado, ficando as mangedouras, que 
são de cantaria, encostadas á parede. 

A sua altura é de pouco mais de 3 m ,6 
sob o fecho, e a luz é-lhe dada por duas 
janellas em cada extremo. 

Além d‘oulros reparos seria indispen¬ 
sável estabelecer algumas chaminés de 
ventilação, para augmentar o arejamen¬ 
to, que hoje é difficil, e combater quan¬ 
to possível os inconvenientes que traz á 
boa hygiene dos animaes a circumslan- 
çia de serem os tectos de abobada. 

Contígua ha uma cavallariça com as 
mesmas disposições, onde podem estacio¬ 
nar trinta cavallos, que percisa das mes¬ 
mas bonificações. 

A pequena distancia fica um tanque 
bem disposto para bebedouro de gado, 
e um eirado que pode servir de pica¬ 
deiro. 

Por cima destes alojamentos estão os 
palheiros, que são extensissimos, deitan¬ 
do-se a palha para baixo por uns gran¬ 
des funis invertidos feitos de madeira, 
que vem do tecto até ao chão. 

Parle do andar terreo, a um dos lados 
do pateo, é aproveitado com um gran¬ 
de armazém, que hoje serve de deposi¬ 
to de ferramentas ás obras da estrada 


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m 


ARCBIVO RURAL 


Ao contrario da Granja, o terreno das 
Mercês é muito accidentado. 

A propriedade tem de superfície no¬ 
venta e sete hectares; destes, dois ter¬ 
ços proximamente, são occupados por 
pinhal, n’uma larga faxa, que vai de N. 
a S. em toda a extensão da tapada. A 
faxa contígua é occupada por matto bai¬ 
xo, contendo muita torga, tojos, bastan¬ 
te herva, entre a qual se encontra avul¬ 
tada porção d’abrotea. 

No extremo sul existem as casas de 
habitação e arribanas, que são todas 
baixai, e de pouca importância. Na pro¬ 
ximidade ha um pedaço de terra lavra¬ 
dia que tem pouco mais de dois hecta¬ 
res, e fica a E.; a 0., e a trezentos me¬ 
tros proximamente, fica outro pedaço 
pouco menor, havendo ao centro um 
pomar d’espinho e de caroço que não 
tem' menos de tres hectares. 

i — NATUREZA DO TERRENO E AGUAS. 

O solo é quasi todo de grés, ou prove¬ 
niente da sua desagregação, havendo 
n’alguns pontos aflloramentos calcareos, 
que se exploram para o fabrico da cal, 
utilisando assim um forno, que ali ha, 
ainda que de má construcção. 

Nas baixas ha sitios em que o terreno 
é argiloso, fabricando-se telha, e tijolo, 
para o que ha um forno, que recons¬ 
truído poderia aproveitar-se, se ali se 
quizesse fabricar os tubos de drenagem 
necessários para a Granja, o que era de 
grande vantagem pelo muito combustí¬ 
vel que ha na tapada. 

Conviria talvez mesmo explorar a ar¬ 
gila, ou marga argilosa, que prpvavel- 
menle deve existir a maior profundi¬ 
dade para applical-a como correctivo 
nos terrenos demasiadamente calcareos 
da Granja. 

Como a planta designa, na proximida¬ 
de dos fornos, tanto de cal, como d'ar- 
gila, ha baixas onde vem rebentar mui¬ 
tas nascentes, cujas aguas em parte se 
perdem, estagnando-se algumas. Parte 
dessas aguas, convenientemente recolhi¬ 
das são levadas ao pomar, por um en¬ 
canamento d’alvenaria. 

Nas proximidades destas nascentes, 
que são perennes segundo nos disseram, 
ha algumas hervagens, e talvez não fos¬ 
se difflcil aproveitar melhor as aguas, 
dessecar mesmo a parte alagada, e me¬ 


diante obras pouco dispendiosas regula- 
risar a cultura pradosa nos pequenos 
valles que ali existem. Comtudo não se¬ 
ria prudente contar com este produeto 
n’uma exploração lucrativa. 

2 —PINHAL. 

Assim como na Granja domina a cul¬ 
tura cereal, na tapada domina a cul¬ 
tura do pinheiro, mesmo porque a na¬ 
tureza arida do terreno não se presta, 
com vantagem a outra qualquer. 

0 pinhal, bastante fechado, tem tido 
pouco ou nenhum tratamento, sendo 
quási todo de pinheiro bravo, com quan¬ 
to haja um ou outro pinheiro manso. 

As maiores arvores não tem mais de 
trinta annos; ha muitos varolas, po¬ 
rém a maior parte dos individuos não 
desce de vinte ou vinte e cinco annos. 

A abertura dos indispensáveis aceiros, 
que absolutamente não existem, traria 
desde já a facilidade na exploração da 
matta, fornecendo além *disso grande 
copia de madeiras para construcção, e 
para combustível, que augmentaria pro¬ 
cedendo-se aos desbastes e derramas per- 
cisos para que os páos se possam desin- 
volver e piramidar livremente. 

A faxa de terreno que fica para O., não 
é quasi arborisada, como conviria ; e ain¬ 
da que a extensão da tapada seja peque¬ 
na se ali se fizessem sementeiras regu¬ 
lares poderia com o tempo vir a obter- 
se uma soffrivel floresta. 

0 terreno, como hoje está, apenas póde 
ulilisar-se para largueza dos gados; não 
era porém difticil pôr o pinhal em ex¬ 
ploração regular, obtendo não só as ma¬ 
deira , mas com especialidade os pro- 
duetos resinosos, por meio da gemagem, 
ou resinagem, industria, que em Fran¬ 
ça está dando oplimos resultados no de¬ 
partamento de Landes, e especialmente 
nos arredores de Bordéus e d Arcachon, 
e que entre nós começa a ensaiar-se van- 
tajosamente no pinhal de Leiria, mos¬ 
trando a pratica, como a theoria indi¬ 
cava, a superioridade do nosso clima, 
para a producção da gera ma, não só 
quanto á quantidade, como á sua quali¬ 
dade e riqueza. 

N’algumas encostas vêem-se sobreiros 
e carvalhos, que como ensaio talvez po* 
dessem multiplicar-se, semeando a lan¬ 
de juntamente com penisco, deixando 


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ARCHLVO Rural 


crescer os carvalhos e sobreiros á som¬ 
bra dos pinheiros para robustecerem, e 
explorando-os só, quando abatido já o 
pinhal, elles se tivessem desenvolvido. 
Este processo que n’algumas partes se 
tem ensaiado, talvez aqui podesse vir 
a dar pelo menos um bom exemplo, 
e ainda quando não surtisse o deseja¬ 
do resultado, não produziria perda sen¬ 
sível. 

Além daquellas especies arbóreas ha 
também muitos zambujeiros, e especial¬ 
mente alguns freixos da mais opulenta ve¬ 
getação. 

A natureza do terreno também está 
indicando algumas experíencias sobre a 
cultura da ruiva, que constituiriam de 
de certo ensejo para uma util explora¬ 
ção, sendo una incentivo para g*enerali- 
sar no paiz uma tão Iterativa cultura, 
aproveitando as boas condições do nos¬ 
so clima. 

3 — MATTOS B LARGUEZA PARA GADOS. 

Todo o pinhal, especialmente para os 
lados em que as arvores rareiam está 
coberto de matto’rasteiro, entre o qual 
na época própria, nasce segundo nos' dis¬ 
seram, e é de vôr, uma grandíssima 
quantidade d’herva, que póde utilmen¬ 
te ser aproveitada para apascento de 
gado, como ali já tem succedido por va¬ 
rias vezes. 

A accidentação do terreno, as muitas 
sombras que ha, a salubridade do lo¬ 
cal, a abundancia d’aguas aproveitáveis 
para bebedouros, a circunstancia de ser 
vedada toda a propriedade estão mos¬ 
trando com quanta facilidade ali se po¬ 
dia, fazer a creação do gado miudo, e 
mesmo d’algum grosso, ainda como util 
experiencia recrear e engordar algumas 
cabeças, não só como exemplo e demons¬ 
tração zootechnica, mas ainda como 
vantajosa especulação, vista a facilidade 
de fazer compras nas feiras próximas, 
e d'ali revender, ou mesmo concorrer 
ao mercado de Lisboa, c emíim offere- 
cer aos marchantes, e outros negociantes 
de gado, facilidades para terem demora¬ 
das algumas das rezes destinadas á ca¬ 
pital, que hoje soffrendo longas via¬ 
gens e não menores abstinências, ape¬ 
nas obtem baixos preços, offerecendo 
um alimento de inferior qualidade. 

Ao diante exporemos mais particulari- 


m 

sadamente a maneira pratica de levar 
vantajosamente taes pensamentos á exe¬ 
cução explorando simultaneamente esta 
propriedade com a Granja. 

UI 

Quinta de S. Bento. 

Existe esta propriedade ás abas da 
serra de Cintra proximo ao sitio chama¬ 
do Monserrate; apesar de não existir 
planta nem medição, calculamos a sua 
área em pouco mais de sessenta hecta¬ 
res. 

Todo o terreno é accidentadissirao, ten¬ 
do muitas quebradas, encostas escabro¬ 
sas, e valles bastante profundos. 

0 solo apresenta em alguns altos con¬ 
sideráveis penedias de granito; os valles 
e as encostas são pela maior parte for¬ 
mados d’areias provenientes da desag- 
gregação desta rocha, e em vários pon¬ 
tos ha aiTloramentos de calcareos ferru- 
ginos. 

Algumas assentadas,, e mesmo encos¬ 
tas bastante rapidas, estão semeadas de 
trigo. Alguns silios mais abrigados eram 
occupados com plantações de limoeiros, 
que era tempos deram considerável pro- 
dueto, mas que hoje tem sido atacados 
por uma moléstia especial, achando-se 
quasi de todo anniquillados, apesar de, 
ainda ultimamente se ter feito uma no¬ 
va plantação de mais de quinhentas es¬ 
tacas. 

Boa parte do terreno está occupado 
por charneca árida e improduetiva. 

Os sitios mais elevados são plantados 
de pinheiro bravo, que não tem tido 
amanho, nem tratamento algum, achan¬ 
do-se enfesada a maior parte das ar¬ 
vores. 

Em uma das encostas ha considerá¬ 
veis soutos de castanheiro bravo, pos¬ 
suindo alguns indivíduos de grande 
porte. 

Ha também grande numero de sobrei¬ 
ros, que em grande parte teem seccado, 
pela maneira inconveniente com que se 
fez a exploração da cortiça. Àntigamen- 
te aproveitava-se a lande para engorda 
de porcos; hoje porém a sua pequena 
quantidade, não convida a esta especu¬ 
lação. 

A natureza do matto, quasi todo codot 
posto de carvalhiças, a falta d’hervagens 


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128 


ARCHIVO RURAL 


a renda correspondente ao palacio jun- 
tamente cora o pomar, e era mais du¬ 
zentos mil réis o accrescimo de renda 
que a terra poderia obter na praça, vis¬ 
to o augmento successivo no valor da 
propriedade, fica estimado a importân¬ 
cia total da renda da Granja em dois 
contos de réis, sendo indubitável que 
este preço é altamente remunerador. 

A Tapada, como hoje esta pouco va¬ 
lor tem; mas considerando o fim prin¬ 
cipal para que ella póde servir, chega- 
se a determinar também a sua renda. 

O apascento do gado é o destino mais 
importante que póde dar-se ás Mercês; 
podendo alli alimentar-se trezentos ca¬ 
beças de gado meudo, e calculando efn 
mil réis por cabeça o preço pelo qual j 
se obteria o sustento respectivo, vé-se I 


que poderá, sem exageração attribuir-se 
áquella propriedade uma renda de tre¬ 
zentos mil réis. 

Póde pois estabelecer-se que as duas 
propriedades reunidas valem a renda 
annual de dois contos e trez ntos mil 
réis, sem que o contraclo seja lesivo para 
qualquer das partes. . 

Pois que a ahundancia de agua é 
uma das condições indispensáveis para 
a agricultura que se pertende estabele¬ 
cer na Granja, convirá que no arrenda¬ 
mento respectivo, se insira muito ter¬ 
minantemente a condição de ser intro¬ 
duzida no aqueducto toda a que hou¬ 
ver disponível na propriedade d’onde 
ella vem, uma vez que pertence ao mes¬ 
mo proprietário. 

(Continua). 


Da cultura do algodão e do seu futuro, ua Argélia 1 


Tenho procurado até agora mostrar o 
estado actual da producçôo do algodão, 
nos Estados da Argélia; as causas que 
tem retardado o seu desenvolvimanto; 
os meios de lhe dar o maior incremen¬ 
to; e as rasões que asseguram o seu 
bom resultado. 

Resta-me agora examinar a parle no 
interesse que a França, como a nação 
industrial, como nação possuidora da 
Argélia, e que quer colonisar, pode tal¬ 
vez ter nesta questão; e em primeiro 
logar, a importância immensa, para o fu¬ 
turo colonial da Argélia, de dar á pro- 
ducção do algodão o tempo de ali se im¬ 
plantar d’uma maneira düradoura. 

Na verdade, talvez que fosse ago¬ 
ra a occasião de dizer que, mesmo com 
uma pequena diíTerença de preço, a Fran¬ 
ça teria ainda vantagem em comprar 
no seu proprio solo argelino o algodão 
que consome; mas os mais ferventes 
livre-echangislas hão de convir comigo, 
creio eu, que, por preço igual, a França 
teria ainda menos a certesa de bem as¬ 
segurar a firmeza da sua industria de 
algodão, achando quasi metade d’aquel- 
le de que necessita, no que a Argélia 
já produz. É esta a unica parle de in¬ 
teresse directo, segundo o meu modo 
de ver esta questão, que se pode attri- 


buir, d’um modo incontestável, á Fran¬ 
ça industrial neste assumpto. 

Está esta esperança realisada? 

Creio que sim, e sem muito incom- 
modo, nem grandes despezas. 

Em 1856, a França consumiu 83 mi¬ 
lhões de kilogrammas de algodão, dos 
quaes 78 milhões lhe foram fornecidos 
pelos Estados Unidos (quantias redon¬ 
das). 

Este consumo é todavia a sexta parte 
da producção total, dos Estados Unidos 
da America. Dos seus tres milhões de 
escravos, quasi a metade está emprega¬ 
da na cultura de algodão, e produzem 
quazi 420 milhões de kilogrammas, pa¬ 
ra a exportação, o que lhe suppôe um 
rendimento médio de 250 kilogrammas 
de algodão, producto liquido, por cada 
hectare. 

Uma cultura annual de 1.680:000 hec¬ 
tares em plantas de algodão, sendo pre¬ 
cisos 250.000 escravos para cultivar de 
280.000 a 336.000 hectares, produzem 
nos Estados Unidos o algodão consumi¬ 
do em França; seria pois preciso na Ar¬ 
gélia, com um rendimento proximamen¬ 
te igual, uma cultura de 150.000 hecta¬ 
res para produzir quasi metade dos 83 
kilogrammas de algodão, que são neces¬ 
sários para a industria franceza. 

1 Continuado da pag. 72 


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ARCHIVO RURAL 


Com-ura afolhamento regular de seis 
annos, ou com uma forje estrumada, a 
planta do algodão renderia duas vezes 
successWas, depois produziria duas qua¬ 
lidades de cereaes; dando-se-lhe em se¬ 
guida dois annos de repouso, um dos 
quaes em alqueive. 

Trata se pois sómente de achar na Ar¬ 
gélia quinhentos ou seiscentos mil hecta¬ 
res de terreno, onde esta cultura possa 
dar-se bem, e reunir bastantes meios de 
irrigação para poder regar proximamen¬ 
te 200.000 hectares por anno, afim de po¬ 
der alternar com outras culturas. Aqucl- 
las pessoas que conhecem o littoral cTAr- 
gelia, sobre tudo o littoral que se esten¬ 
de desde Chelif até á Moulouia , com as 
suas correntes de agua, as suas vastas 
planícies, conhecem a possibilidade de 
estabelecer, de oito em oito, ou de dez 
em dez kilometros, vastos reservatórios/ 
ou lagos, como aquelle que acaba de 
construir tão habilmente a administra¬ 
ção das pontes e calçadas de Sainl-De- 
nis-du-Sig. Ora existem em todas as par¬ 
tes deste littoral terrenos propícios pa¬ 
ra a cultura das plantas de algodão; 
de modo que este pensamento d‘uma 
cultura de 200.000 hectares daquellas 
plantas nada tem de impossível, e que 
mesmo é de presumir que algum dia 
ella se haja de realisar, se se emprega¬ 
rem as diligencias necessárias. E a Fran¬ 
ça ficará por este modo recompensada 
dos seus sacrifícios. 

Em resumo, todos ps esforços feitos 
até á actualidade, com o fim de nalu- 
ralisar a cultura da planta do algodão 
na Argélia, traduzem-se em uma sqm- 
ma proximamente de um milhão de fran¬ 
cos, somma que se tem despendido em 
cinco ou seis annos, e que não foi pu¬ 
ramente uma perda; porque, "de uma 
parte, a colonisação em geral tem tira¬ 
do proveito delia, e por outra, se o Es¬ 
tado vendetí por 80Q.000 francos os ter¬ 
renos que havia incultos em Habra, foi 
á cultura da planta do algodão, que ali 
tinha dado bons resultados em uma pe¬ 
quena extensão, e que lhes linha dado 
um valor de duzentos a trezentos fran¬ 
cos por cada hectare, que ella o deve. 

Fallando com toda a verdade, o Esta¬ 
do não tem soíTrido perdas; os seus ex- 
forços, e as suas despezas nada são em 
comparação ás que a Inglaterra tem sof- 
frido nas mesmas diligencias. 

Vol. IV. 


m 

' A Inglaterra tem gasto milhões, sobre 
tudo, as Associações, para animar a pro- 
ducção do algodão na costa de África, 
na9 índias e na Auslralia, e estes exfor- 
Ços teem sido coroados com Ião bons re¬ 
sultados. que as Índias, que no periodo 
de 1821 n 1825 tinham exportado 64 mi¬ 
lhões de libras; trinta annos depois, ex¬ 
portaram 654 milhões, o que é igual ao 
sextuplo. Em relação aos outros paizes, 
a importação na Inglaterra, elevou-se 
de 45 a 165 milhões, e a proporção que, 
em_ 1825 era de 74,68 por cento na im¬ 
portação do algodão dos Estados Unidos 
para a Inglaterra, baixou, pouco a pou¬ 
co, a 66,70 por cento. 

Em verdade, deve-se dizer que, du¬ 
rante os mesmos annos, o consumo dos 
Estados Unidos que de 1821 a 1825 ti¬ 
nha sido de 569 milhões de libras, ele¬ 
vou-se de 1851 a 1855, a 3.424 milhões; 
a importação em Inglaterra de algodão 
dos outros paizes, que era de 205 mi¬ 
lhões de 1821 a 1855, foi no periodo de 
1851 a 1855, de 937 milhões, o que não 
representa senão uma quinta parte, pou¬ 
co mais ou menos, da importação total; 
as outras quatro quintas parles restantes 
são de algodão dos Estados Unidos. 

Tem-se visto que do algodão que en¬ 
tra cm França só uma decimã parte 
é colhido em outros paizes além dos Esta¬ 
dos Unidos. O desenvolvimento da cul¬ 
tura da planta do algodão na Argélia ha- 
de bem depressa estabelecer a propor-* 
ção da cultura do algodão ao ponto em 
que se acha em Inglaterra. 

Ninguém poderá negar a importância 
em relação á França, de ter no seu paiz 
metade, ou pelo menos, uma quarta, ou 
uma quinta parte do seu consumo em 
algodão, estando já esta cultura livre de 
qualquer eventualidade política ou de 
qualquer outra natureza. 

XH 

A França acha pois um interesse di¬ 
recto em ver esta cultura tomar o des¬ 
envolvimento devido na Argélia. 1 Como 
força colonisadora da Argélia o seu in- 

1 É muito (liííicil asseverar, com certeza, quaes 
são as despezas feitas pela Inglaterra, com o 
fim de propagar a cultura do algodão na Áfri¬ 
ca, porque tres cousas contribuem para fazer 
afiluir dinheiro para .este fim. O primeira, o mais 
importante movei dos sacrifícios do governo, e 
dos iuduslriaes inglezes, é libertar a industria^ 

10 


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130 


ARCHIVO RURAL 


teresse e muito maior, porque assim 
chegaria a diminuir m suas despezas o 
mais depressa possivel. 

Verdade é, que ha muito tempo se julga 
que a Argélia está nas circumslaneias de 
obrigar a França a uma despeza de 00 
milhões de francos annualmente; ainda 
ha pouco lempo que eu achei esta frase, 
que está, por assim dizer, stereolypnda em 
a notável publicação do Senhor Prihci- 

ingleza da necessidade de ir procurar o algodão, 
de que carece, sómente aos Estados Unidos. % 0 
segundo é a esperança de fazer com que a po¬ 
pulação negra do inlcrior da África chegue a 
viver sem ser em estado de guerra permanente, 
e em alimentar os tratados para a venda de seus 
presioifeiros, e obrigar estes a serem chcis- 
lãos; este ultimo fim philantropico e religioso 
é seguido com'um tal ardor, que proximo de 
trinta milhões de francos são annualmente en¬ 
tragues na caixa da propagação protestante, 
cm quanto a da fé, em França, apenas Vecche 
quatro milhões. Uada missionário protestante, 
que se acha na África, propagando a fé, propaga 
também a cultura da plantação do algodão, re¬ 
colhe, e expede muitos documentos a respeito 
desta cultura aos industriaes inglozes, cujos cx 
forços já vão sendo coroados de felizes resul¬ 
tados. O doctor Livingslone, que tinha sido pro¬ 
priamente operário fiador de algodão, tem-sc 
occupado muito deMc objeclo nas suas viagens. 

Em 1830, M. Clegg, de Maiichcster, come¬ 
çou a fornecer fundos paro fazer* cnsiíiar esta 
cultura, suba direcção de missionários nn Sier- 
ro-Leone e na Bodogy, e sob a sua direcção foi 
fundado o estabelecimento industrial de Abbes- 
kula , corá as suas machinas de engrenar c as 
suas prensas para empacotar o algodão; dois 
negros indígenas, crcados em casa de M Clegg, 
«ervem ali aclualmente de contramestres, e ex¬ 
pedem já annualmente de mil a mil c duzentos 
pacotes para Manchester, onde são \endidos n 
180 francos cada cem kilogrammas. Uma expe¬ 
dição ingleza protege um estabelecimento'do 
mesmo genero, que está para se fundar nas 
margens do rio Niger. Segundo os relalorios 
do (bclor Livingslone, umn outra expedição 
explora o Zambese como idêntico im. 

É impossível avaliar lodos os sacrifícios que 
a Inglaterra tem feito por esle modo nas Ín¬ 
dias mas devem ser enormes. 


pe A. de Broglie: A Argélia, depois de 
ler pago ns despezas da stin administra¬ 
ção de ohras puhlicas, lem ainda um ex 
cesso demais de dez milhões de francos. 

Não seria de Ioda a jnsliça considerar 
os quarenta mil soldados, que vivem 
na Argélia eomo tendo as suas necessi¬ 
dades satisfeitas; bem eomn os Turcos e 
Spahis, que formam um campo de ma¬ 
nobra, e que ns suas despezas deviam 
ter sido inseriptas no orçamento geral da 
França? 

Se é verdade que o rendimento da Ar¬ 
gélia provém em grande parte, justa¬ 
mente deste exercito, que vive no seu 
solo. e que se se fizesse sahir d^ali, a 
receita diminuiria muito, segue-se disto 
que esta não é uma existência segura pa¬ 
ra um paiz. 

Para chegar a esta situação seria ne¬ 
cessário que a população de origem eu- 
ropoa duplicasse, isto é, que chegasse a 
400.000 indivíduos, e que a população 
rural, que é ie 45.000 indivíduos che¬ 
gasse a cento e eincoenta ou duzentos 
milf proximamente, então é que n con¬ 
quista desta possessão seria completa; a 
occupaçáo militar deixaria de ser preci¬ 
sa, e os rendimentos da Argélia basta¬ 
riam sufficientcmente paro pagar as suas 
despezas. A França tem pois o maior in¬ 
teresse em fazer chegar, mais cedo ou 
mais tarde, este estado de cousas; em 
substituir n escalla nscencionnl, iieluat- 
mcnle ainda lâo lenta, do nugmento da 
população europea, que é sómente de 
oito n dez mil almas por anno. por meio 
de uma progressão mais rapida, que po- 
desse ser de vinte a vinte e cinco mil 
almas. Pois bem, é a cultura do algodão 
que pode fazer chegar promplamenle a 
este futuro brilhante, aquella colonia. 
Eu ainda avanço mais, digo qiie a pro- 
dueçAo do algodão na Argélia é a úni¬ 
ca industria que pôde dar um resulta¬ 
do tão desejável para todos. 

(Ch. Jericart de Thury) 

(Conlinúa) O. L. 


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ARCHIYO RURAL 


Ul 

COMUNICADO 


A leitura do que tSo erudita e bri- 
Ibanlemcnte tem cscriplo, nas colum- 
nas do Archivo Rural , ns srs. Lima c 
Teixeira, distincios professores do Ins¬ 
tituto agricoln, sobre a*doença da es* 
pecie bo\ina, chamada Vulgarmcnlc — 
(errujno — quanto ás suas c ausas, sym- 
plumas e traelamenlo, recomenda-nos. 
que de tal. nos nAo oecupcmos, paru sá 
híferirmos, o que lemos observado, nesta 
terrível enfermidade. 

Foi o continuado prejuiso, que na 
nossa pequena lavoura, no concelho dç 
Yilla ISova d*üurem, nos causava o fer- 
rujíto , ali denominado por — fm ugeira —- 
matando-nos em lodos os annos, desde 
1844 a (851, dois, tres, e quatro bois de 
trabalho, e a descrença tão justa, e in- 
felizmente comprovada, da ignorância 
dos alveitares, quem nos incitou a lõr 
nos livros da scieneia veterinária*, hoje 
para nós tão apreciável, e amena, pelos 
resultados colhidos, a que devemos o 
promptò restabelecimento das rezes, que 
temos tratado, desde 1859, pois quenu- 
queile periodo de sele annos, ou por 
mais exacta execução, do meio prophy- 
lactieo, que prescrevemos, de não dar de 
beber aos bois quando recolhem quentes 
do trabalho; ou por outra qualquer cau¬ 
sa, a nós deseonhecidá, nenhum acom- 
meltimento proporcionou a lembrança 
dos ensaios de curativo, que houvê¬ 
ramos estudado, e que ha dois annos 
havemos obtido, etn duas vaccas, e qua¬ 
tro bois de trabalho, únicos casos dados 
ao nosso cuidado. 

Consiste o nosso tratamento em dar a 
a beber ao doente, urn litro de agua 
destiUadn, em que se tenham dissolvi¬ 
da, quarenta grammas d'agua de Ra- 
bel, dividindo-se este lodo. em duas dóses 
para serem administradas, com o inter- 
vallo de seis horas; dando mais nesle 
intervallo, cm uma tisana de raiz de 
allhea* seis grammas de camfora, des¬ 
feita em gemma de ovo, repartidas em 
partes iguaes, para duas administrações, 


tomando mais o doente de- hora, era 
hora,* dois lilros de cosimenlo de li¬ 
nhaça, acidulado agradavelmente, cora 
o vinagre, por espaço de doze horas: 
no fim d ) qual, as ourinas lem sempre 
letomado a côr natural, e conservando, 
xlcsde o principio do Iratumcnlo, sobre 
o lombo, e rins da réz doenle, uma 
manta de linhagem, em qualro dubras, 
ensopada, em vinagre c ngnn fria, com 
u precaução, de renovar amiudadamen- 
le, o seu humedecimento. 

Dcbclladu por esta fórma a hematú¬ 
ria, cuja recidiva ainda não vimos; e 
encontrando-so o doenle, trisle, pesado, 
sem ruminar, e com forte eonslipação de 
\entre, o que tudo nos indica, a exis¬ 
tência, da librile, nascida com o ferru- 
jão, ou dcfle liliado talvez; temos em¬ 
pregado com o melhor exilo, uma be¬ 
bida, composta de um IRro de cozi¬ 
mento da raiz de genciana com duzen¬ 
tas e cincoenla grammas do sulfato de 
soda, que restituindo o animal á saude, 
o habilita a que volle dentro de qualro 
ou cinco dias ao desempenho dé seus 
penosos trabalhos. 

Consignando aqui o frueto da nossa 
experiencia, repeliremos que nada per- 
lendemos adiantar ao que lem dito tão 
duutos mestres da scieneia, mas por isso 
que não temos nem habilitações, nera 
inlelligcncia, para sermos chefes, deve¬ 
mos renunciar á briosa condição de sõl- 
dadus leaes e dedicados, para communi- 
car íielmenle áqueltes que por lodosos 
tilulos como taes admiramos e venera¬ 
mos, o que se der em nossas pequenas é 
pouco frequentes escaramuças, para que 
d ahi colham o pouco que seja aproveb- 
tavel e robusteçào a sua já conceituada 
estratégia contra tão insidioso e violento 
inimigo 1 Entendemos que não, e por isso 
llfo otferecemos não tanto pelo que vale 
como pela intençãD que a lai nos deter¬ 
mina. 

Thomar, 20 de Julho de 1861. 

Joâo Vieira da Silva de Vascongellob. 


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132 


ARCHIVO RURAL 


CHRONICA AGRÍCOLA 

LiSBOA, 5 DE AGOSTO 


As noticias das colheitas dos cereaes 
culmiferos sam geralmente más. Por lo- 
tla a parte se vam manifestando sérios 
receios pela alimentação publica. Não 
se esperavam boas colheitas, porque o 
tempo não tinha corrido bom, todavia 
contava-se cora uma producção media¬ 
na., As ceifas e as debulhas vieram de¬ 
monstrar, a triste verdade de que temos 
um anno escasso, e muito escasso, em 
todos os paizes productores de cereaes. 
A nós o que nos pode valer é o milho, 
cuja colheita regula quasi por 50 p. % 
da producção total de cereaes. Não que¬ 
remos alarmar os espirilos, mas o que 
nos cumpre é abrir immediatamenle os 
nossos portos. Receamos que aconteça, 
como em outros annos, recorrendo se 
sómente a este expediente, quando os 
preços nos mercados estrangeiros estão 
já elevadissimos. Se houvesse jiíiso, e 
patriotismo nesta terra, tractar-se-hia, 
sem demora, de estabelecer fortes de¬ 
pósitos dè cereaes no porto de Lisboa. 
Teríamos seguras as nossas subsistên¬ 
cias, e os consumidores saüsfariào ás suas 
necessidades com pão, se não barato, 
pelo menos de preço regular. Se por 
ventura a escassez não fosse tão gran¬ 
de, e tão geral, como se pensa os ge- 
neros depositados correrião aos merca¬ 
dos estrangeiros. Isto além de garantir 
as nossas subsistências, olíereceria ao 
commercio boa margem, para luclrali- 
vas especulações, sem prejuízo dos in¬ 
teresses dos productores, porqne, em an¬ 
nos, como este de geral escassez é im¬ 
possível, que os cereaes não mantenham 
preços mais que remuneradores. Já nos 
não cansamos em pedir uma lei, que 
regule permanentcmenle o commercio 
de cereaes. Ella hade vir, porque a li¬ 
berdade commcrcial já não tem inimi¬ 
gos, nos homens de illuslração. Interes¬ 
ses mal entendidos, hábitos inveterados, 
ambições mesquinhas, a ignorância, a 
falta de conhecimento das doutrinas eco¬ 
nômicas, e da parle dos poderes públi¬ 
cos a indicisào que preside a lodos os 
seus actos, é que ainda sustentam a es¬ 
farrapada bandeira das restrieçOes. 


Em nenhum paiz, como em França, 
tinham os systemas da prohibição, e da 
protecção, mais extremos defensores. Mas 
acima de todas as vozes levantava-se a 
da razão, e as armas do raciocínio al¬ 
cançaram victoria sobre ós esquadrões 
cerrados da mais obslinada ignoran-, 
cia. A França illustrada acaba de pro¬ 
clamar a liberdade do commercio de 
cereaes, depositando no Quartel dos In¬ 
válidos o eslandarle, que as mãos vigo¬ 
rosas de Colberl havião hasleado em to¬ 
dos os portos do Império, ha mais de um 
século ! 

O sr. ministro das obras publicas le¬ 
vou ás camaras uma proposta de lei, em 
que pede scr auctorisado para comprar 
a propriedade da Carluxa pertencente á 
Gaza Pia de Évora, afim de estabelecer 
ahi uma quinta pracliea de agricultura. 
Na mesma proposta pede tàobem o go¬ 
verno auclorisaçào para reformar o eç- 
sino agricola do l.° e 2.° grau. — Applau- 
dimos o pensamento da proposta, tanto 
para o estabelecimento da quinta, como # 
para a reformação do ensino. 

A propriedade da Cartuxa está arren¬ 
dada a uma sociedade de lavradores, que 
a tomaram para formar uma Granja-mo- 
dello, o que eíTeclivamente realisaram. 
Grandes difilculdades se tem opposto, e 
a não ser a corajosa perseverança de al¬ 
guns socios, todos os esforços, e sacri- 
ticios ficariam inutilisados. Estabeleci¬ 
mentos desta ordem carecem sempre da 
mão do governo para os amparar. É es¬ 
te o íim principal da proposta, que o 
sr. ministro das obras publicas submet- 
teu ás corlcs. — Nulrimo^ portanto; a 
esperança de ser brevemente estabele¬ 
cida no centro do Alemtejo umí escóla 
regional de agricultura, c satisfeitos as¬ 
sim os iiíslanles desejos da benemerita 
Sociedade de lavradores, que tão digna 
se faz do reconhecimento publico. 

Ha poucos dias chegou mais um ca- 
vallo arabc, enviado pelo nosso cônsul 
de Alexandria. Custou 200 libras. Huço 
de cór, tem de altura 55 pollegadas, o 
que é raro nos cavallos arabes, porque 
l sam geralmenle pequenos. Muitas pes- 


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ARCHIVO RURAL 


133 


soa# o tem ido ver, e entre estas El-Rei 
o Senhor D. Fernando, que nâo perde 
occasião, para testemunhar a alta con¬ 
sideração que lbe merecer» os verda¬ 
deiros interesses deste paiz. O cavallo, 
posto que, nâo represente o typo arabe, 
na áua genuína expressão, é um ma¬ 
gnifico animal e segundo dizem os en¬ 
tendedores muito apropriado para os fins 
a que veio. — É o segundo que temos 
desta preciosa raça; e lamentamos que 
sejam só dois, e não trinta, ou quarenta. 
E por esta occasião ba de permillir-nos 
o illustrado correspondente do Commer- 
cio do Porto, que expressemos uma opi¬ 
nião inleiramente opposta á sua, que 
se contém nos seguintes períodos, exlra- 
hidos da sua correspondência de 23 de 
julho, inserta em o n.° 166, daquelle 
jornal.' 

«Temos mais um cavallo arabe para 
«padreação, e menos 200 libras, que foi 
«o seu custo, pago pelo governo.» 

«Parece que já bastará de cavallos. 
«arabes. Temos já tres, ou quatro (sam 
•apenas dois). G governo nâo póde ter 
«muitas 200 libras para esle^luxo de pa- 
•dreação quando ha tanta coisa necessa- 
•ria a que se não presta atlçnção por 
«falta de dinheiro. O frontespício da Bi- 
•bliotcca, e da escóla de Bellas-Artes 
«continua a ser de taboado, as casas dos 
«tribunaeS do Porto a serem indecentes 
•e emfim a existir muita coisa, que nos 
«envergonha. De não lermos cavallos 
«arabes de 200 libras é qne não nos pro- 
«vinha desaire, nem vergonha alguma. 

A muita consideração que lemos pelo 
alludido jornal, e pelo seu illustrado cor¬ 
respondente, e além disto o nosso dever 
de pugnar pelos interesses agrícolas do 
paiz, é que nos move a fazer as seguin¬ 
tes observações. 

Nós como nação devemos unir-nos em 
um só pensamento, para recuperar-mos 
tudo quanto havemos perdido com os 
nossos desleixos, e principalmente com 
a nossa falta de juizo. —Abrir fontes de 
riqueza, e sobre tudo desenterrar pela 
mão do agricultor os thesouros, que le¬ 
mos no solo, é o grande problema, de 
que incessanlemenle nos devemos occu- 
par. Neste intuito cumpre-nos seguir o 
exemplo dos povos mais adiantados. E 
que tem elles feito? 

Abramos a historia, que é a mestra 
da vida. Que fez a Inglaterra para.apu¬ 


rar as suas raças pecuarias? Que sacri¬ 
fícios não está fazendo para este effeito 
a França, a Bélgica, toda a Allemanha 
e a Hcspanha? Porque preço não estão 
comprando os respectivos governos os 
animaes reproduclores ? Ha mezes, o 
Rei de Wurlemberg, comprou um cavallo 
arabe de 22 annos por 730 librasl O Im¬ 
perador Luiz Napoleão comprou, ainda 
não ha muito a Jonas Webb um car¬ 
neiro por 7 mil francos! Um touro da 
raça durrham foi vendido, ha poucos 
annos por 30 contos de réis! Em Ingla¬ 
terra tem se pago um unico salto de. 
um cavallo por 200 libras) 

Que luxo de padreação, que desperdí¬ 
cio, comprar-mos nós u'm cavallo arabe 
por 200 libras! As despezas produclivas 
nunca devem lançar-se á conta do luxo. 
Empregar dinheiro, incorpora-lo nas in¬ 
dustrias, que o reproduzem, não é dis¬ 
sipação, é.fomento de riqueza. 

Se o esclarecido correspondente do 
Commercio do Porto quer um frontespí¬ 
cio de cantaria para a bibliolheca, em 
vez do que lá tem de taboado, se quer. 
edifícios para os tribunaeS? não os peça 
á verba das despezas, que reproduzem 
os capitaes nellas consumidos. Ahi tem 
o exercito que absorve perto de 3 mil 
contos, mas que não é exercito, e que 
nas suas remontas tem gasto, desde 1834 
a esta parte, mais de SOO contos de réis, 
na compra de cavallos estrangeiros. Po¬ 
derá alguém negar a necessidade de 
produzirmos cavallos para a remonta 
militar? 

Reveja o illuslre correspondente as con¬ 
tas do que temos gasto com os nossos ca¬ 
minhos de ferro, e encontrará a rasão 
porque existe a bibliolheca com frontes¬ 
pício de taboado. Tenha a coragem de 
accusar altos, e profundos abusos, qne 
nos estão absorvendo as substancias pu¬ 
blicas, mas não venha Fegalear 200 li¬ 
bras, que se deram por um cavallo arabe, 
destinado ao aperfeiçoamento das nos¬ 
sas raças. 

A nossa vergonha não vem de termos 
um frontespício de taboado na bibliolheca 
publica, mas sim do illicilo, e louco em¬ 
prego, que lemos dado, e ainda estamos 
dando ao dinheiro da nação. 0 illuslre 
correspondente tem muitos meios de se 
informar, e se os não tem nós nos prom- 
plificamos, não a donuhciar-lhe os fa¬ 
ctos, mas a mòstrar-lbe cõm odedoso- 


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ttt 


ARCniTO RURAL 


bre os documentos que existem publi¬ 
cados, as enormes sommas, que se lem 
gasto legal, e illcgalmenle ciu applica- 
ções improduclivas, estercis, o ruinosas. 
Dc que procederá csla animadversão con¬ 
tra os mclhoramenlos agrícolas? Estão 
publicadas as conlas dc ludo quanlo se 
tem gaslo no ensino, e nos melhoramen¬ 
tos agrícolas, mas ninguém vue ver essas 
conlas, para as examinar, c vir demons¬ 
trar a verdade. Enlre nós sempre assim 
foi. Que perseguição se nào fez aos que 
trabalharam para introduzir em Portu¬ 
gal a cultura das amoreiras, a creaçào 
do sirgo, e a fabricação da seda. A se¬ 
menteira do milho fui prohibida com 
penas rigorosas! Que esforços se nào 
fizeram pará generalisar a colheita das 
batatas? A primeira maehina de cei¬ 
far que trabalhou no lüba-Tejo teve 
de andar escoltada, por um esquadrão 


dc cavallaria \ De tudo isto é que nos 
devemos envergonhar. 

Pedimos desculpa ao illuslrc corrcspon- 
dente do Connnercio do Porto, por seguir¬ 
mos um caminho inleiramenle opposto 
ao seu, mas, a verdade, a razão c o bem 
deste paiz, como nós o entendemos' sem 
olTensa dos que desnutro mqdo o enten¬ 
dem, está acima de todas as considera¬ 
ções pessoaes, muitas que sejam, como 
são neste caso. 

Em lognr compelcnlc publicamos um 
communicado do sr. João Vieira da Sil¬ 
va de Vasconçcllos ácerca de assumptos 
veterinários. 0 illuslrado correspondente 
nào parece curioso, mas sim um pro¬ 
fessor da matéria. E>lc cavalheiro é di¬ 
gno do maior louvor, pela sua espontâ¬ 
nea dedicação anui ramo, entre nós tão 
despresado pelos particulares. 

K. de Mouaes Soares. 


—^-^vw\/\AAAAAVv/\/n^--— 

PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTR1CT0S 


Guarda i dê Junho.—As searas dc trigo, 
centeio e cevada continuam com a me¬ 
lhor apparencia. As sementeiras de mi 
lho, feijão c batatas sutTrerain bastante 
com as abundantes chuvas dos últi¬ 
mos dias. As vinhas, olivaes e pomares 
acham-se em perfeito estado de vegeta¬ 
ção. todavia, os fruetos destes foram bas¬ 
tante deteriorados pela tempestade. 

Bragança 3 de Junho. — O estado da cul¬ 
tura e vegetação das plantas, com refe¬ 
rencia á primeira quinzena de Maio ul¬ 
timo, é muito satisfatório, tendo-lhes 
corrido o tempo tão favorável, que, taulo 
de cereaes, como de todos os demais 
fruetos, se espera abundante colheita, 
exceptuando o vinho, cuja produeçào 
depende da maior ou menor escala em 
que o oidium alacar as vinhas. 

Porto de Jtinlto. — Continuara as cei¬ 
fas dos centeios e trigos que em alguns 
sitios promettem uma producçâo ordi¬ 
nário, e n'oulros soffriveis. As semen¬ 
teiras do milho c feijão estão esperan¬ 
çosas* As vinhas começam a ser deterio¬ 
radas em alguns sítios com o oidium. Os 
olivaes, pela maior parle, estão bons. 
Os pomares em algumas localidades es¬ 
tão soffriveis, c n’oulras bons. 

Guarda 28 d$ Junho. — As searas de 
trigo* bem como as sementeiras de mi~ 


lho, feijão, e dc oulros fruetos serodios 
foram deterioradas um pouco, pelo frio 
que lem feito em lodo o corrente mez, 
do qual lambem a& vinhas, olivaes e po¬ 
mares se resenliram. 

Faro t de Julho. — As ceifas estão quasi 
concluídas, e começaram as debulhas de 
trigo, achando-se muito adiantadas as 
de cevada e centeio: a producçâo de 
trigo lem sido menos do que se espe¬ 
rava; a de cevada é regular. Os legu¬ 
mes estão muito fallidns, e a sua co¬ 
lheita não é importante: a de milho, 
porém, espera-se abundanle, principal- 
mente do milho temporão em lerrerfos 
fundos. Tem caldo muita azeitona nes¬ 
tes últimos dias, e por isso a novidade 
do azeite não passará de modioere. A 
producçâo dc amêndoa, alfarroba e figo 
será regular. 0 oidium tem-se desenvol¬ 
vido com intensidade, cspeeialmente nos 
concelhos dWlhufcira, Lagoa, Porlimão 
e Lagos, cm vista do que a producçâo 
vinícola será escaça. 

Porto 0 de-Julho. — A colheita dó cen¬ 
teio é regular; a dos trigos é menos que 
se esperava, por causa da ferrugem. Os 
milhos estão muito bons. O estado das 
vinhas é lamenlavel; pois estão' os ca¬ 
chos Ião afffcclados do oidium , quo não 
haverá vinho senão nos videiras enio- 


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ARCHIVO RURAL 


frndns. Os olivaes eslflo sofTriveis. 03 po¬ 
mares acham-se em bom eslado, cxceplo 
b> larangeiras. 

Portalegre 13 Julho. —ks searas leem 
lido uma boa grada, principalmentc as 
do trigo Iremez, 0 (|ue em presença 
das informações íocaes calcula-se regu¬ 
lar a colhei la dccereaes neste anno*igri- 
cola. Os balalaes começam a promeller 
abundante prodncçAo. 0 arvoredo de azi¬ 
nho e sobro já indica uma novidade boa; 
e os pomares de espinho c de caroço 
apresentam muito frueto. Os olivacs leem 
pouca azeitona As vinhas poslo que vi¬ 
çosas e com muita uva, continuam com 
tudo a serem atacadas do oidium em di¬ 
versos ponlos v do districto, receando os 
lavradores que 0 mal sc desenvolva com 
muita intensidade. 

Guarda 13 de Julho. —ks searas de mi¬ 
lho é feijão teem soíTrido bastante por 
Causa do muito frio que tem havido 
neste mez c no precedente. Nos balalaes 
manifestou-se uma moléstia de que se 
julga resultarão graves damnos. 0 oidium 
appareceu nas vinhas com grande for¬ 
ça; e os olivaes com quanto se mostrem 
viçosos, não prometlem boa colheita de 
azeite, em razão de terem perdido a maior 
parte do frueto. Os pomares, por em 
quanto, acham-se com boa apparencia, 
e conservam suflieienle porção de fru- 
cta. 

Foro 17 de Julho. — Tem continuado as 
debulhas de trigo e de legumes, fundin¬ 
do em geral menos do que se esperava. 
A colheita dc batatas foi regular As sea¬ 
ras de milho aproximam se á matura¬ 
ção, e prometlem nos terrenos fundos e 
frescos uma producçào abundante, mas 
nlô assim nos terrenos menos favoráveis. 
Ou as que foram mais serôdias As oli¬ 
veiras leem perdido muita azeilona. As 
alfarrobeiras, amendoeiras e figueiras 
apresentam bastante frueto. 0 oidium 
tem-se manifestado com intensidade em 
alguns silios, mas em outros as Vinhas 
prometlem uma novidade regular. 

Bragança 17 de Julho. — A chuva e frios, 
queduranleaquellemczsobrevieram.de- 
terioram cm grande parte os ccrcaes e ou¬ 
tros fruetos, menos os trigos serodios; e as 
sim aabundantccolheila, quése esperava 
de trigo e centeio tornou-se inferior. As j 
vinhas além de terem má floreccncia, j 
acham-se muito atacadas do oidium; e ' 
por isso espera-se uma diminuta colbei- 1 


ta. As oliveiras, no geral, apresentam 
um aspecto lisongeiro. De balatas espe¬ 
ra se uma producçüo abundante. Todos 
os outros fruetos foram mais ou menos 
damniíkados em consequência do tem¬ 
po desfavorável que sobreveio 

Yilla Iteal 18 de Julho. — Nos concelhos 
de Boticas, Monte Alegre Sabrosa e Vai 
Passos ha esperanças de uma boa prò- 
ducçào de centeio. Nos outros concelhos 
em que sc cultiva esle genero conta-se 
que haverá apenas uma sollrivcl pro¬ 
ducçào. No de Chaves e Vai Passos lam¬ 
bem a colheita de trigo foi abundante. 
0 milho grosso de sequeiro apresenta 
um bom aspecto, e promellc abundan- 
cia. 0 milho de rega, porém, não tem 
lido 0 desenvolvimento de que carece, 
par causa do frio que tem havido. As 
vinhas nos silios baixos e quentes apre¬ 
sentam bom aspecto, e mostram muito 
frueto, havendo esperança de vingar a 
maior parte delle pelo incessante traba¬ 
lho c exlorços doj> lavradores, que cons- 
lantcmentc estão combatendo com a flor 
de enxofre 0 terrível tlugello do oidinm t 
0 qual em todos os concelhos do distri¬ 
to se lem desenvolvido com grande for¬ 
ça. Nos silios altos a moléstia lem feito 
perder uma grande parle do frueto. As 
oliveiras tem em geral pouco frueto. Os 
balalaes temporãos em algunsconcelhos, 
como Sabrosa e Vilia Heul, acham-se ge¬ 
ralmente em mau eslado, por causa da 
moléstia que os atacou. Os pomares de 
caroço conservam bastante frueto era 
alguns concelhos. Os do espinho-tem 
solliido muito, e no concelho de Sa¬ 
brosa em algumas freguezias tem sco- 
cado as larangeiras. As aivores de fruo- 
tas dc inverno proraeltem uma boa pro¬ 
ducçào. 

Porto 20 de Julho —Estão concluídas 
as ceifas das searas de pragana. À pro¬ 
ducçào do centeio é considerada media* 
na, e a do trigo, com quanto era al* 
gum ponto fosse regular, com tudo em 
geral repula-sc escaça. Os milhos estftô 
bons, porém carecem de calor. As vi¬ 
nhas feem peioradopelodcsenvolviraen- 
to do oidium. Os olivaes apresentam erfl 
algumas localidades bom aspecto. Os po¬ 
mares estão sofíriveis menos as laraa* 
geiras. 

Leiria 23 de Julho. — A colheita do tri¬ 
go em alguns concelhos é muilo esca- 
ça. Os milhos dos altos eslfto soffiiveís, 


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438 


ÀRCHIVO RURAL 


Preparação para tornar indestructiveis as 
estacas que servem do escoras. — Iteccnle- 
mcnle tem-se empregado, para tornar 
indeslrucliveisas escoras, o processo se¬ 
guinte, qtiq 6 notável pela sua simpli¬ 
cidade, è economia. 

Este processo consisleem injeclar com 
uma dissolução de sulphnlo de cobre as 
estacas, que se querem preservar, e em 
as cobrir depois com uma camada mui¬ 
to ligeira de agua de cal. 

Para esle fim mergulham-se, durante 
dois ou Ires dias, -as estacas cm u'm 
vaso, que contenha a dissolução de co¬ 
bre, na proporção de um kilogrammn 
de sulfato para cada vinte kilogrammas 
de agoa, e logo que a madeira eonsum- 
ma a tinta verde daquelle sal, dá-se-lhe 
a camada de agua de cal. 

(Nouvellês annalles d’agricullure.) 

0. L. 


Importação do trigo em Inglaterra.— 

Muitas pessoas julgam que os rertfnes 
estrangeiros sáo ndmitlidos em Inglateí- 
ra sem pagar direito. Náo é tanto assim ; 
pagam o pequeno direito cslalisliro de 
um scheliiifj por qunrlcr , afim de se co¬ 
nhecer o mmimenlo do commcrcio. Ora 
este movimento foi (áo considerável du¬ 
rante o ultimo exercício, que, apesar 
da insignilirancia do imposto, rendeu 
£00,000 libras eslrelinas, o que suppõe 
uma impo taçAo de trigos estrangeiros 
montante a 10 milhões de quarlcrs (o 
quarler mede um pouco menos de Ires 
hectolitros ou 20 alqueires de medida 
de Lisboa). Sendo o preço medio do 
quarler de frigo estimado a 38 scheligns, 
segue-se que a Inglaterra pagou, pelo 
trigo que importou o armo passado para 
seu consummo, a enorme quontia.de 
24 milhões de libras estrelinas ou no¬ 
venta e oito mil contos de réis 111 


^aaaaaAAA/VVVw ^ 

PREÇOS CORRENTES DOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS 


!.• QUINZENA DE JULHO DE 1801. 


CEREAES 


LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEl 

Trigo 

RE 00 MERCADO 

MEDIDA 

UF.TItlCA 
Líl. Cf oi. 

j MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO] 

MEDID1 

METHICA 
Líl. Ont 


Cintei# | CfTjrfi 

TfUH 

F;t» \ | 

Baiili | 

Dnigatiçu. 

490 

— 

460 

— 

, 13.98 

Mr.igaiivii. 

— 

_ 

1UÜ 

1.1.98 

Chaves. 

632 

373 

3s5 

— 

14.98 

Chaves. 

383 

— 

115 

14 98 

Villa Real. 

733 

4 63 

430 

240 

15.' 8 

Villa R. al. 

55U 

— 

215 

13.68 

Amara file. 

800 

300 

440 

320 

19.32 

Amara ii le. 

496 

— 

140 

19 32 

Porlo. 

916 

4.3 

500 

400 

17 43 


568 

480 

180 

17.45 

V. do Conde... 

1 2 K) 

4 »K) 

5oO 

400 

17.34 

V do Conde... 

560 


2D0 

17.34 

Braga.. 

970 

410 

423 

473 

16.00 

Draga. 

553 

_ 

260 

16 UO 

Gilima râes. 

< 0*0 

4h5 

470 

_ 

19.32 

Guimarães. 

r 60 

_ 

1:0 

19 32 

Ciminhi. 

l.OK) 

473 

540 

_ 

20.08 

C 4 m i li ha. 

826 

— 

280 

20.68 

V. do Caslello. 

930 

32 1 

330 

400 

17.33 

V. do Cisi« lio.. 

562 

_ 

270 

17.33 

Aveiro .. 

730 

390 

340 

280 

13.16 

Aveiro . 

4U0 

300 

140 

i U6 

Coimbra. 

— 

— 

— 

_ 

13.10 

Coimbra.. 

— 

_ 

— 

n to 

La n.ego. 

720 

430 

430 

23) 

13,60 


570 


130 

15.60 

Yi*u. 

6 3 

30 1 

2KO 

20o 

1 1 60 


450 


160 

14.80 

Guaida. 

58 í 

330 

370 

180 

14.43 

Gu.irda. 

473 

__ 

150 

14.43 

Pinli-I. 

572 

445 

V 0 

2 0 

13.32 

|, j i, || H | 

4 0 


110 

13.32 

Ca>i ••Mnnco.. 

616 

460 

500 

340 

14 82 

CaM.*-Branco.. 

62 4 

i 

90 

14.82 

Coviim. 

670 

430 

570 

380 

1.3 76 

Covilhã.. . 

568 

_ 

135 

13 76 

Leiria. 

6o3 

340 I 

_ 

26 > ' 

13 76 

Leiria* 

375 

_ 

120 

13 76 

Abranies. 



_ 


«4,15 

A brames . 


_ 


14 13 

Al**neer do Sal.. 

742 

400 1 

400 

360 I 

14 20 

Aleae» r do Sal.. 

— 

_ 

— 

14.20 

Li>ln.a. 

7331 

4 io 

_ 

330 

13.80 

Llfc|w „ 

[ 520 

360 

300 

13 80 

S*‘íuImI. 

730 

410 

370 

31*0! 

13*18 

Sei li liai. 




13 18 

Evnra. 

678 

470 

420 

400 | 

13 46 

Eví.ra . 

906 , 

600 

giK) 

13.46 

Eivas. 

6*2 

480 

400 

440 

13 lo 

p | y ^ ^ 


f 50 

88 

13 10 

Portalegre . 

633 


470 

410 

13 20 

Portalegre . 

7)3 

136 

100 

13 20 

Iiej. .. 

_ 

. 

_ 

_ 

13 34 

H,t. , * 




13.34 

Ah rlolla.„ 

_ 

_ 

_ 


16.34 

n J '. 

Meriola 

n 

_ 


16 34 

Faro. 

803 

723 

623 

500 

16 28 

F;i m 

987 

600 

190 

16 28 

Lagus. 

7*0 

560 j 


330 

13.40 

Lagos. 

700 

300 

178 I 

13.40 

Tavira. 

730. 

440 1 

690 

390 

13,60 

Ta vira. 

720 

1 — 

208 1 

13,60 


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Google 












































I 


ARCmyO RURAL 


09 


MERCADOS 

Bragança. 

Chaves. 

ViII.» Real_ 

Amarnnle.... 

Porlo.. 

V. do Con^e.. 

Braga.. 

Gui martes. 

Caminha.. 

V. ilu (Castel o. 

Av* iro . 

O ti ml ira. 

Lnmego. 

Vizeti. 

Guarda. 

Pinliel. 

Ca si.*-Branco.. 

Covil hà. 

Leiria. 

Ahranles...... 

Alcácer do Sal. 
Lislioa ........ 

Sc tu ha I. 

Evora. 

Eivas.. 

Por (a l>'gre> . 

. 

Meriola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

A I.M. DO AlKItCADO 


Tiafc* 

1:440 

2 «i*0 

2 500 
3:0tK) 
4:1120 

3 *m 
2 450 
2:100 
2:i*HJ 
2 880 
\1 300 

2 420 
1 . 4<*0 
2.200 

1 300 
1.920 

2 000 
7u0 


1.600 

1:410 

1:440 

1:700 


1:440 
1 920 
1:450 


IxiiU 

5:000 

5:125 

6:700 

5 300 
5:650 
6:100 
5:525 
5:450 

6 000 
5:400 
4:000 

5:300 
5.800 
5 050 
4 . 0*0 
5 2.0 
5:530 
3 . 8 U 0 


4:500 

3 400 
3 300 
3:600 


3:300 
3 2 '*) 
2 hOO 


MEDIDA 1 IRRCAMS I—- 


mk rmc % 
LU. Oitilitrs* 

25 hü 

23.20 
Í8.N0 
24.07 

25.20 

20 64 
23 98 

- 24.37 
24.00 
22.92 
17.06 

16.75 

21 30 
25,00 
22.60 
19 20 
25,00 
24.00 
16.80 
17 64 

19.68 

16 93 
15,36 

17 02 

17.76 
2156 

16.68 
21.60 
18.48 
17.16 
17,40 


FIEÇOS COBREHES DOS CEREAES 

MOM raiKCIPAEi MERCADOS 

1 .® QUINZENA DE JULHO DE 1 n 61 
Ptrkect. (torrupoaíe » 7.t* alf. aHjtfa it Lisboa) 


II Ir manha 

Sieiiin.. 

Dant- xig. 

)lan>li'iriro. 

UugiiiKÍ.i. 

Bélgica 

Bnix* il:i- . 

' Antuérpia ...... 

G.iud.... 

Lovnnia. 

lhms. 

E>ia il«»<-lniilos 

Ncu Vurk . 

Fgvplo 

Ab-xainiria. 

Sui>r n.i. 

França 

Paris. 

Bnâo. 

N.mtcs . 

Ly.io .. 

Mfirsclíia. 

Arg^l . 

Dcspanha 

Bam lmia . 

Saniamior ...... 

VaOailolitJ.. 

litillanila 

Amslcnfnm. 

Inglaterra 

Londres .. 

Lm-ri nr.| . 

^ llalia 
Jwvai* . 


~ TRIGO 



^ — - 



1 qnjl. 1 r. ■f«U« 

CfDlfi# 

Cetala 

:i:wni 

3 . 24 *» 

1 Mi 

1 8 «Hi 

4 09 » 

3 96 • 

2 385 

I- 7 U 0 

4 662 

1:554 

2 . 3 iO 

2 : ( 4 *i 

4:158 

a.Uiü 

2 :ò 47 

2 u '»7 

— 

4:812 

2 .G 64 

— 

— 

46^0 

2 . 7 (X) 

2 745 

— 

4:464 

2 547 

2:925 

2:385 

2 : 1(5 

— 

1:800 

2 6(0 

2:520 


1:422 

“ 

—- 

— 

— 

4 860 
4 : 8 ' 0 

/. :?00 
4 329 

2 2 r> 

2:3 i(l 

2:340 

2:475 

4 36 *» 

4:275 

3 9’0 

1 : 93 * 

4:4 7 

4 «58 

2.430 

2 574 

4 .C 68 I 
4 500 

3 690 
4:320 

2:160 

2.160 

2:880 

5 220 

5 040 

• 


* 4500 

4:410 

. 

— 



— 

. — 

— 

* 4:770 

2:412 

2:511 

5:490 

4571 


2:340 

5:040 

4.230 

— 


5.310 


3;»5 

/ MB 


iftlM 

1:213 

l 827 
1.8U0 


1:890 

Í:615 


1 800 
2:230 
2:070 
1.935 
1:980 

2:700 


1:800 

1:800 


Cnsnle. 

1 Portugal 

LMioa .. 

Porto . 

! Rússia 

S. Pelersburgo.. 
Odcssa. 

Suissa 

Bnsilea. 

Zurich . 


| TRIGO 




1. ftal 

t aetfti 

Cratrl* 

Cmü 

• neU 

** 


2:745 

“• ■ 

2:790 

6 154 

5 466 


2:606 


íf 710 

5.2i8 

9:805 

2292 

— 

— 

3:420 


__ 


3:5l0 

3 150 

1:665 

1:440 

1:*I25 

4:842 

1:734 

3015 

3:015 

2 340 


4:410 

3:673 

, — 

1^72 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 3 DR AR#STO 

Trigo do reino rijo 630 740 oalq. ot 13,80 Htro 

• • molle 670 820 • • » 

• das ilhas — — » , 

Milho do reino. ?00 330 » * 

• das ilhas. 240 3 K) '• t 

Cevada. 330 36 *) • , 

Ontcio . 420 440 » » 

A* oe..... 3 :G«*Ü alm. o« 16.05 litros 

Vinho tinto. 90:000 P 0 :<MK) pipa 

» branco. 115 000 120:000 » 

Vinagro. 40:000 60.000 * 

Agnardente de 30 graus 

(enrascada). pipa 160:008 3 — 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve.... . 14,688 k. 3:400 ^ 3 400 . 

Aniendua em casca couca * —. a 

• di la niollar... » — * _ 

Arroz . 1:200 3 1:450 

Batatas-•.. » &>0 a 310 

Carne de vacca (6 arro- 

k™). barril — a 12:000 

Dita de [>ofco (6 arrobas) • —. a 22:000 

Cera brinca em grumo.. 459 gr. 38 Q a 400 

Chutiriçòs... 14,688 k. —» a A 0 O 0 

P*'°*. diizia — a 8 «*) 

Presuntos. 14,688 k. — a * 4:800 

TVuciiilio (barril). » 3:’00 a 3.900 

Celsdlas. mulho 14(1 a 100 

Curiiva 1 .® qualidade, de 

1 pnl. para cima. 58,752 k. 7:200 a 0:600 

Di<a 2. 8 qualidade de 1 

pol. pira cima. » 8:000 a 4:000 

Bila delgada lina */ 4 aié 

• H. 5 : 000 . a 7:000 

Dita ordinana para pes- 

ca . • 1:600 a 2:200 

Farinha de trigo. barrica — a 9:000 

Fitfns do Algarve coma¬ 
dre. 14,688 k. 800 a 1*000 

Diios brancos. • a __ 

Laranjas doces. rx." p. —. a 3:600 

Sarro de vinho tinto.... 14,688 k. -* a 4:000 

• » branco.. » 4:400 a — 

Sal. . 1 : 4 Q 0 a 1:500 


PHEÇ01 Di8 8C6UIHTE8 6EJEB08 01 LISBOA 

EM 3 DE ACOSTO ' 

Carne de vacca.. Iríloa 

ViteUa. . . .* 

Carneiro.. iM , 

Pâo de trigo de 1 .® quaiidade.. V* 

Dil i de 2 .' dila...» 

Mito...... • 

I 


220 

270 

140 

50 

45 

40 


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Google 












































































OBSERVATORIO HIETEOROLQOICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA, POLYTECHNlCA. 

RESUMO MENSAL. 


140 


f 


ARCHIVO RURAL 



Digitized by ^.ooQle 










ARCniVO RURAL 


iá 


0 gado vaccum na Exposição agrícola do Torto cm 1860 

RAÇAS IADIGEXAS 


I 

Raça Barrosan 

Precorrendo o eslabulario da exposi¬ 
ção via-se que metade do numero das 
rezes expostas pertenciam á ruça barro-* 
san. 

Concorreram 53 cabeças, a saber: 

Touros.. 

Bois. 

Vaccas... 

Novilhos 
Novillids 

53 

Foram 18 os expositores, sendo o maior 
destes o sr. Alfredo Allen, que exhibiu 
oito Cabeças. 

O jury, passando ao exame e inspec- 
ção das rezes concorrentes para conhe¬ 
cer as que estavam no caso de serem 
premiadas, não encontrou touro algum 
apto para a reprodurçào que merecesse o 
prêmio de 30)5000 réis votado no pro* 
gramma. Dois que se exhibiram, um de 
18 mezes' outro de 2 annos, ambos já 
a pndrear, mentiam por mais d’um ca¬ 
racter, por muitos delles á pureza da 
raça: eram a sua negação ou mais que 
vis bastardos delia. Esta falta de bons 
touros reproduelores, se nolára e lasti¬ 
mara já na exposição pecuaria de 1858, 
«e apesar da sociedade agricolu do Porto 
«ler conslantemente chamado a atlen- 
tçào dos criadores sobre este ponto, fur- 
tmando destes ani naes eathegorías se- 
«paradas e dando-lhes os maiores pre- 
«mios,o continua a haver os mesmos 
senão maiores motivos de queixa do des¬ 
leixo e incúria que reina nos criadores 
a tal respeito. 

0 sr. Allen comprou, na exposição de 
1858, um novilho de pura raça hai rosaii 
que fõra premiado na dila exposição, e 
deu-o de presente a uma pessoa que linha 
posto de cubrirão, e que desta imluslria 
vivia, confiado em que a boa cscôlha e 

• VOl. IV 


.. 2 

;gordos.. 8 

de trabalho...... 8 

.. 11 

. 17 

. 7 



eslimnção <Tiim tal novilho obrigaria a 
mais cuidado sobre o seu Iratamento. 
Teve porém o desgoslo, que a mim me 
confessou, de ver mal correspondidos 
seus louváveis esforços, e frustradas suas 
esperanças. O novilho pessimamente tra¬ 
tado, abastardou se por este facto lor- 
nando-se tão medíocre como os mais que 
no mister da padreação se empregavam. 
Isto tudo o que prova, até certo ponto, 
é que o (listricto do Porto não é logar 
asado, ou logar onde pelo geral se pro¬ 
duza limpa e pura a raça em questão. 

Entre as 7 vaccas com crias, pelo ge¬ 
ral menos más, concorrentes ao prê¬ 
mio de 2U#Ü00 réis votado á melhor de 
todas ellas, uma se exhibiu que bem o 
mereceu, pertencendo ao sr. Alfredo 
Allen. Mas esla mesmo não procedia das 
criações do districto. Comprára n o sr. 
Allen n uma feira de Basto ou Cabecei¬ 
ras de Basto, e fiámo-nos cm seu aspec¬ 
to e corpuralura para a suppor natural 
das terras de Barroso, legitimo solar da 
raça genuina. 

Outra appareceu, pertencente ao sr. 
Diogo Pereira de Mello, que, senão poude 
disputar á antecedente o prêmio, alcan¬ 
çou todavia do jury uma menção hon¬ 
rosa. 

Dos 17 novilhos que compareceram na 
exposição, soíTriveis senão inferiores pe¬ 
la maior parle e pela maior parte cria¬ 
ção do di.-lriclo, Ires se avantajaram, 
alcançando um (lestes, o melhor de lo¬ 
dos, pertencente ao sr. Alfredo Allen, o 
prêmio de 15;;()00 réis proposto pelopro- 
grnmrna; e os dois restantes, um per¬ 
tencente ao sr., Domingos José Francisco 
Junior, outro ao sr. Antonio Joaquim 
dos Santos Maia, obtiveram menções hon¬ 
rosa N. 

Ás novilhas, melhores em geral do que 
os novilhos, o jury adjudicou o prêmio 
de I0§(X)U réis a uma delias de que ora 
dono o sr Diogo Lrile Pereira de Mello 
e que eslava comprchcndida na idade 
de 0a 12mezes que mareava oprogram- 
ma, e ceiiamenle na dila idade a me¬ 
lhor de todas; mas conferiu mais uni 
um outro prêmio extraordinário do rnes- 


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142 


ARCHIYO RURAL 


mo valor a uma segunda novilha per¬ 
tencente ao sr. Domingos José Francisco 
Junior, a mais linda e pura em raça que 
appareceu na exposição, sem embargo 
de ter tres mezes mais do máximo da 
idade que o programma concedia. Teve 
a distincção de uma medalha de prata 
uma terceira novilha de sete mezes que 
pertencia ao sr. Antonio Faustino de An¬ 
drade. 

Aos bois gordos, poucos sim, tão só¬ 
mente oito, mas a pérola da exposição 
armentosa, conferiu o jury dois prêmios 
cada um de 25S000 réis. Üm destes prê¬ 
mios recaiu em uma rez que exhibiu, 
conjuntamente com outra, o sr. José 
de Sousa Ferreira, ambas engordadas no 
Sobrado, concelho de Yallongo. Eram 
rezes finas, reunindo á melhor conforma¬ 
ção para a ceva a circunstancia de te¬ 
rem 5 annos de idade. N’um ponto de 
ceva que não era dos mais subidos, 
porque ainda não estava completamente 
gorda, uma destas rezes accusou á balan¬ 
ça o peso vivo de 650 kilogrammas, a 
outra de 653; esta, que foi a premiada, 
dava pela medida de Quetelet em com¬ 
primento (do bordo anterior da espadua 
ao extremo posterior cTalcatra) i m ,52 e 
em circunferência do peito por traz das 
espaduas 2 n ',23. 

0 outro prêmio foi conferido a um boi 
pertencente ao sr. Francisco Ramalho, 
de S. Thiago de Costoias e aqui engor¬ 
dado, vinha emparelhado com um ca¬ 
marada também gordo. Eram as rezes 
mais gordas que appareceram na expo¬ 
sição, mas não tão finas nem tão pu¬ 
ras como as antecedentes, tendo de mais 
contra si a idade que era de 8 annos; 
possuiam menos mal a conformação ge¬ 
ral do corpo que se pede ás rezes ceva- 
diças, e por isto e pelo gráu de gordura 
em que estavam e como prêmio mais 
á industria da ceva do que propria¬ 
mente ás rezes expostas, o jury enten¬ 
deu, a meu juizo muito bem, que lhe 
devia conferir um prêmio, tanto mais 
que, sobrando dinheiro na secção dos 
prêmios votados á raça barrosan por não 
ter apparecido toiro que levantasse o 
prêmio respectivo, não se exhorbitava 
assim, ou pouco se exhorbitava, da ver¬ 
ba votada, embora se exhorbitasse das 
disposições do programma, que só um 
prêmio concedia á engorda. Um dos 
bois desta junta pesou em vivo á balan¬ 


ça 741 kilogrammas, o outro 757, medin¬ 
do este, que foi o premiado, o compri¬ 
mento l m ,58 e de circumferencia 2 m ,34. 

Entre estas medidas e o peso vivo ac- 
cusado á balança encontrou-se mui pro¬ 
ximamente a relação estabelecida por 
Quetelet, podendo por isso empregar-se, 
sem grande incerteza, no commercio dos 
bois gordos desta raça as tabellas deste 
auctor ou á falta delias a sua formula: 
LX cir* X O^Te. 1 

0 sr. Alfredo Allen, professando pelos 
estudos e practicas zootechinicos uma 
subida predilecção, e não perdendo oc- 
casião alguma de verificar’ por sua 
própria experiencia os princípios, ain¬ 
da muitos delles insubsistentes ou pou¬ 
co inconcussos desta nova sciencia, tem 
applicado as tabellas de Quetelet ás re¬ 
zes gordas das diíícrentes raças que se 
engordam no Minho, e achou que den¬ 
tre todas estas, a raça barrosãa é uma 
das que melhor lhes corresponde. 

Lembrámos aos nossos collegas do ju¬ 
ry e a vários membros do concelho di- 
rector da Exposição a conveniência que 
havia, para tornar completo o estudo e 
apreciação' das rezes cevadas, o conhe¬ 
cer-se depois do peso vivo qual o ren¬ 
dimento em carne limpa que produziam 
as rezes premiadas, propondo nós pa¬ 
ra isso que se comprassem as ditas re¬ 
zes aos expositores para se abaterem no 
matadouro, afim deahiseobservaraquel- 
le rendimento, vendendo-se depois a car¬ 
ne nos açougues públicos pelo preço cor¬ 
rente. Mesmo que alguma cousa se per¬ 
desse neste negocio, compensava de sobra 

1 Nesta formula L representa o comprimento 
cir* a medida da circumferencia levada ao qua¬ 
drado e 0,0876 a densidade do corpo do ani¬ 
mal determinada por Quelelel. Applicando esta 
formula as rezes que foram medidas e premia¬ 
das achamos: 

1.0 - 1"\o2Xí2 i,, ,23; í X0.0876 = 662 kilogram¬ 
mas—deu pelo peso 633, — differença 9 
kilogrammas. 

2.° - l"\:>8X2. ,n 3í>X0,0876 =737 kilogram¬ 
mas— deu pelo peso 753 kilogrammas — 
dilTerença a 2 kilogrammas. 

Rcnlisando todas estas operações arilhmeticas 
indicadas reduzindo os melros a centímetros), 
no resultado Gnal da ultima multiplicação devem 
passar-se 7 casas sempre para a direita de uma 
virgula, para se contarem kilogrammas o que 
ficar para a esquerda da virgula. 


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ARCHIVO RURAL 


<43 


essa perda a perfeição e o completo do 
estudo que assim se conseguia. Todos 
aquiesceram a similhante alvitre, mas oc- 
correram circumstancias que embarga¬ 
ram sua realisação Esperámos e con¬ 
fiámos que, nas futuras exposições, esta 
falta hade ser como convem que seja, 
devidamente remediada. 

Á apreciação dos bois gordos de Bar¬ 
roso, seguiu-se a apreciação dos que se 
expozeram para concorrer, em confor¬ 
midade do programma, ao prêmio de 
20s000 que devia ser adjudicado á me¬ 
lhor junta de bois de trabalho. 

Concorreram quatro juntas de bois, 
que todos mais nos pareceram tirados 
do aido em meia engorda que do arado 
ou carro a que puchassem. Tão bem tra¬ 
tados e pensados andavam elles. Por 
nossa vontade premiaríamos a quasi to¬ 
dos, menos pelo titulo com (pie se e.vhi- 
biam, do que por terem olho a outro, o 
da engorda, em que de certo muito hào- 
de sobresahir. 

Coube o prêmio á junta de bois per¬ 
tencente ao sr. Joaquim da Silva Médas, 
e deu-se uma menção honrosa a outra 
junta de que era dono o sr. Joaquin Gon¬ 
çalves. 

Pensámos que assim como para a 
apreciação dos bois gordos se decidiam 
em parte as questões recorrendo á ba¬ 
lança, se deveria para apreciação dos 
boisdeirabalho recorrerão dynamometro 
para avaliar e decidir o seu gráu de 
força de tracçáo. Faltou este instrumen¬ 
to, e o jury houve de guiar-se, na adju¬ 
dicação do prêmio, por algumas indica¬ 
ções de conformação que significavam 
mais robustez, e pela igualdade dos bois 
que compunham o singel cireumstancia 
muito attendivel para a igualdade e re¬ 
gularidade do trabalho, e sobre tudo 
isto pelos caracteres que exprimiam a 
pureza da raça. 

Quer-nos parecer, e temos por muito 
provável senão certo que tanto os bois 
gordos, como os semi-gordos exhibidos 
para o trabalho, os bois feitos cmfim, que 
quasi todos elles pelo geral accusavam 
caracleres da pureza de raça, procediam, 
menos da creação do dislricto embora 
aqui trabalhassem e se engordassem, 
do que das terras de Barroso ou das 
partes do Minho que lhe são iemitro- 
phes. 

Assim resulta das operações do jury. 


i e do facto da exposição sobre esta*raça: 

1. ° Que não houve toiro que mere¬ 
cesse adjudicar-se-lhe o prêmio. 

2. ° Que houveram porém vaccas, bois 
gordos, bois semi-gordos e para traba¬ 
lho, novilhos e novilhas, todos, em nu¬ 
mero de 14 cabeças, sufficientemente 

I qualificados para levantarem os respe¬ 
ctivos prêmios pecuniários votados no 
programma e mais dois extraordinários, 
quatro menções honrosas e uma meda¬ 
lha de prata. 

3. ° Que sendo 6 o numero dos prê¬ 
mios do programma e no valor de réis 
120SOOO, adjudicaram-se 7 no valor de 
■123#000 réis, sendo dois destes extraor¬ 
dinários. 

4. ° Que emfim, pelo aspecto geral das 
rezes exhibidas, e pelo numero e qua¬ 
lidade de prêmios adjudicados ás que' 
bem os mereceram, sepóde afoitamente 
aventar este conceito sobre a exposição 
especial da raça barrosan na exposição 
regional da sociedade agricola do Porto, 
a saber: 

ExccUente, quanto aos bois gordos e 
semi-gordos. 

Boa , quanto ás vaccas e novilhas. 

Sofírkel, quanto a novilhos. 

Ruim, quanto a toiros. 

Excedentes bois, algumas boas vaccas, 
soffriveis almalhos e ruins toiros, repe¬ 
timos, eis o facto que se, deu e presen¬ 
ciámos na exposição do Porto, facto que 
moslra que esta foi, na raça em ques¬ 
tão, como exposição de animaes reprodu - 
ctores , muito mal representada e incom¬ 
pleta, sendo-o muito melhor, primoro¬ 
sa até, como exposição de animaes gor¬ 
dos, o que significa, repetimos também, 
que a especulação de pecuaria armen- 
tosa no districto da exposição, a mais 
consentânea e ajustada ás suas circuras- 
tancias physicas e econômicas, é a en¬ 
gorda, sendo-o muito menos a da cria¬ 
ção e recriação das crias. Esta criação 
pura e genuina só se faz em terras de 
Barroso, e a boa recriação delia em ter¬ 
ras do Minho no mais alto da provín¬ 
cia entre o Tamega e Cavado. 

Bella e util coisa seria, affigura-se-nos, 
fazer uma exposição especial quanto aos 
typos reprodactores , em Barroso, isto é, 
no solar ou centro da melhor produc- 
ção desta excellente raça.‘E como cora- 

1 Houve já uma proposta de lei neste sen- 


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144 


ARCHIVO RURAL 


plementar desta exposição, para animar 
e aperfeiçoar as pralieas d’uma boa re¬ 
criação da qual em muito depende o mé¬ 
rito futuro das rezes nas suas appliea- 
ções econômicas, outra exposição se de- 
véra organisar nodislrieto de Braga, ad- 
mittindo aella só os almallos já recria¬ 
dos de 1 a 3 annos. Fecharia o circulo 
das exposições desta raça a exposição 
também especial, feita no Porto, com as 
rezes gordas no distrido. 

Principio, meio c fim, ou creaçào , re¬ 
criação e engorda , tres especulações dis- 
tinclas e dislinctamenie praticadas em 
logares diversos e por diversos lavrado¬ 
res do Barroso ao Porto, com respeito á 
raça barrosan, eis o facto mais geral que 
exprime o ser, a vida e o destino desta 
preciosa raça, a melhor raça cevadiça que 
possuímos, e que mede compelencia em 
tal qualidade com algumas raças estran¬ 
geiras, afamadas nesta especialidade. 

Para cada uma daquellas phases de 
exislencia, ou para cada uma d aquellas 
especulações, uma exposição especial, 
nos logares mais proprios, nos logares 
centros da sua actividade, eis o que de 
passagem propómos; e propômol-o, se¬ 
não conscientes, muito e muilo esperan¬ 
çados do grande resultado que isto im¬ 
portaria para a qualificação da raça, e 
para os interesses agrícolas destas re¬ 
giões de que ella é funcção essencial e 
um poderoso instrumento. 

Dêmos demão a semelhantes conside¬ 
rações, que só por incidente vieram; e 
atermemoso nosso juízo sobre aexposiçào 
da raça barrosãa na Torre da Marca di¬ 
zendo: que se ella foi incompleta con¬ 
siderada em si mesma, foi a melhor de 
todas comparada com a das outras ra¬ 
ças concorrentes. 

Com eíTeito, as pessoas que julgam, e 
bem julgam a nosso ver, nas exposições 
regionaes, do merecimento e importân¬ 
cia d ? uma raça pelo numero das cabe¬ 
ças que concorrem e pelo numero e qua¬ 
lidade das dislincções que ellas rece¬ 
bem do jury qualiíieador — leem de pas¬ 
sar necessariamente á raça barrosãa na 
exposição do Porto um diploma de me 
rito e importância relevante. Porque ne- 

tido, «apresentada na legislatura de 18T7, em 
sessão de 7 de março, pelo ex. mo vxiarquez de 
Loulé, então ministro interino das obias pu¬ 
blicas. Não chegou a votar-se* 


nhuma raça pqui concorreu como esta 
com tão grande numero de cabeças, for¬ 
mando só ella metade da exposição total 
do armenlio, e porque nenhuma raça 
levantou como esta todos os prêmios que 
lhe eram votados no programma, e ainda 
alguns extraordinários.—0 seu mereci¬ 
mento e importância para as conveniên¬ 
cias regionaes, agrícolas eeeonomicas,em 
comparação com o merecimento e im¬ 
portância, neste senüdo, das outras ra¬ 
ças concorrentes, ó por este facto não 
só muito superior, mas, senão indispu¬ 
tável, até hoje de certo indisputadopor 
ellas. 

A raça barrosãa pois, ainda que não 
devidamente representada, levou a pal¬ 
ma ás outras raças, triumphou, na ex¬ 
posição da sociedade agrícola do Porto 
em 1860, como sempre triumphára nas 
exposições anteriores desta mesma so¬ 
ciedade. 

II 

Raça Arouqueza. 

Concorreram apenas desta raça 19 ca- 
becas sendo : 

Bois. 13 

Novilhos. 3 

Yaccns. 2 

Novilhas. 1 

19 

Foram 8 os expositores. 

Não compareceu tourò algum desta 
raça, e as duas vaccas queseexhibiram 
uma deltas foi premiada com l;i$000 rs. 
por ser a unica que vinha acompanha¬ 
da de cria, em conformidade do pro¬ 
gramma. Pertencia ao sr. Manoel Dias 
de Pinho. • 

O melhor da exposição eram os bois 
de trabalho, Ires juntas dos quaes fo¬ 
ram dislinctas; uma, pertencente ao sr. 
Roberto Van Zeller, com o prêmio pe¬ 
cuniário de 20g000 rs.; e duas, perten¬ 
centes aos srs. Antonio da Silva Almei¬ 
da e Joaquim da Silva Mendes, com 
menções honrosas. Não compareceu se¬ 
não uma junta de bois gordos, e em 
i)om estado de ceva, do sr. Alfredo Al- 
len; pesavam em vivo um deiles 778 k 
outro 860 k , este foi o premiado com o 
prêmio proposto de 2 d# 000 rs. 


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ARCHIVO RURAL 


14# 


Desume-se, da noticia que acabámos 
de dar, que a exposiçào do gado arou¬ 
quez foi lambem mal representada como 
exposição de animaes reprodaciores , sendo o 
melhor como exposiçào de animaes de 
trabalho, e depois como exposiçào de 
animaes gordos; faclo que póde acctisar 
ser a raça em questáo, no dislrido da 
exposição, importante apenas por estes 
dois últimos lilulos. 

£ assim é. 

Com effeito, a producção pura e ge¬ 
nuína dos indeviduos desta raça, faz-se 
nas terras de S. Pedro do Sul, Lafões e 
Arouca que lhe deu o nome, terras que 
demoram na Beira marginal ao Douro 
e quasi limitrophes com o dislrido do 
Porto. Dali se exlráe a.maioria do gado 
que se emprega no paiz vinhateiro onde 
é muito apreciado para os carretos nos 
escabrosos caminhos deste paiz. Entre 
Douro e Minho, o gado arouquez, só appa- 
rece nos concelhos de Baiào, Marco de 
Canavez, Amaranle e em torno do Por¬ 
to, havendo nestes concelhos alguma 
criação, e sobre tudo recriaçào delle, a 
maior parle abastardada, constituindo 
então o que ahi chamam gado serrano . 

Não ha por tanto, e pelo geral, pro¬ 
ducção pura e genuina da raça arou- 
queza no dislrido do Porto, como a nào 
havia lambem, segundo notámos já, da 
raça barrosàa. A exposiçào accusava este 
faclo. 

O boi arouquez manifesta a dupla apti¬ 
dão para o trabalho e para a ceva, a 
primeira mais pronunciada. Já indjcá- 
mos o partido que tira desla aptidão 
para o trabalho o paiz -vinhateiro do 
Douro. Hoje o dislrido do Porto admitlc 
lambem, nos serviços ruraes c outros, 
maior numero destes bois do queadmit- 
tia ainda ha poucos annos alraz. E admil- 
tí-os, no proposilo de os engordar de¬ 
pois 

Foi, com eííeilo, a industria da engorda 
estabelecida hoje em larga escala neste 
dislrido, que levou a apreciar mais, do 


arouquezes bem gordos podem dar tanto 
peso de carne como qualro barrosãos, e 
pagando-se por cabeça e nào por peso, 
o transporte, fica a carne daquelles mais 
barata no mercado inglez do que a des¬ 
tes. Ê bem verdade que a diííerença da 
qualidade da carne, entre as duas ra¬ 
ças, é toda a favor da raça barrosàa, e 
a favor delia ainda a facilidade e eco¬ 
nomia da engorda. E devem de ler de 
certo iníluido estas duas circunstancias, 
para, não obstante a maior corpulência 
do boi arouguez, ser-lhe preferido, mes¬ 
mo no faclo da exportação, o boi de bar- 
roso, trabalhando comludo o commer- 
cio deste genero em haver das rezes 
barrosüas as mais corpulentas e pesadas 
que appareçam. 

Assim pois, ambas estas raças mani¬ 
festam a dupla aptidào para o trabalho 
e para a ceva, mas a arouqueza tem o 
primeiro logar na primeira destas apti¬ 
dões, a barrosàa na segunda; e por isso 
é esta por em quanto a raça mais ajus¬ 
tada e consentânea ás condições agri- 
colo-economicas do dislricto, e a mais 
perdominante nclle. Em quanto a esta¬ 
tística accusa uma existência de 25,038 
cabeças bovinas pertencentes ás raças gal- 
lega e serrana, incluindo nesta as arou- 
quezas, — dá, só da raça barrosàa, uma 
existência de 34,G87 cabeças 1 

1 A eslatistica a que nos referimos é a de 1857 
publicada no Relalorio apresentado pelo sr. Ba¬ 
rão de Vallado, governador civil, á Junta geral 
do dislricto do Torto em 1858. 

Eis o desenvolvimento desla estatística: 

l.° 

Bois gnllogose serranos. 16,716 cabeças («n 0AQ 
Vaccas ditas. 4,253 » 1 L ' 


2 ° 

Bois barrosos. 21,902 » i** *q 7 

Vaccas ditas. 6,555 » * 


que era até acjui, o boi arouquez; não 
tanto por que elte seja mais cevadiço 
que o boi de barroso, que,o nào é, mas 
porque sendo mais corpulento põe gran¬ 
des pesos de carne; e para o coniiiier- 
cio da exportação de bois gordos para 
Inglaterra, cujo transporte se paga por 
cabeça e não por peso, é esla circuns¬ 
tancia muito atlendivel, pois tres bois 


3.° 


Touros e bezerros. 7,457 

» e viletias. 3,402 


B n 110,859 


Os bezerros c vilcllas nào distingue a esta¬ 
tística a raça deites, mas são de certo das mes¬ 
mas raras dos bois e vaccas que cila indica, 
pertencendo mui provavelmente, pela relação 


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ARCHIYO RURAL 


m 


ui 

Raça gallega e Braguéza. 

O programma da exposição convidava 
a concorrer conjunlaruentc entre si es¬ 
tas duas raças, que são regionaes. Saiu 
assim da regra que havh adoptado para 
as duas raças anteriores, barrosàa e arou- 
queza, que não admittiam nos seus res¬ 
pectivos grupos concorrência extranha. 
Houve de certo motivo poderoso para 
semelhante proceder, e julgãmos que 
não podia ser outro senão a muita alie 
nidade e analogia de caracteres destas 
duas raças; tanto, que épara nós ponto 
de duvida se serão menos raças diver¬ 
sas do que sub-raças ou familias dis- 
tinctas da mesma raça. 

Concorreram á exposição: 


Vaccas braguezas. 2 

Novilhas » 3 

Vaccas gallegas. i 

Novilhas » i 


7 

Como se vê foi muito imcompleta e 
pobríssima a exposição deste grupo pe¬ 
cuário. Faltaram touros, não apparece- 
ram juntas de bois de trabalho, nem 
mesmo bois cevados. E sobre ser im¬ 
completa e pobríssima foi demais a mais 
tão mal representada nos poucos exem¬ 
plares que exhibiu, que o jury qualiíi- 
cador, levado das primeiras impressões, 
entendeu não haver caso para se adju- 

numerica em que estão aquellas raras cnlre si, 
á raça gallega e serrana 4,069 crias, e á bar- 
rosãa 6,250, o que dá então pela totalidade: 

Do gado gallego e serrano. 25,098 cabeças 
» de barroso. 34,687 » 

Que é a cifra que indicámos no texto. 


dicar prêmio algum; comtudo para não 
desanimar os expositores deste gado e 
provocar em futuro uma exhibição delle 
mais completa, assentou em repartir o 
prêmio de 2üíj000 rs., proposto á melhor 
vacca com cria, pelos dois únicos exem. 
piares desta ordem que se oílereceram; 
levantando assim o sr. Antonio Martins 
o prêmio de i0$000 rs. por uma vacca 
com cria da raça bragueza, e o sr. An¬ 
tonio Vieira de Mello os outros 10§000rs. 
pela vacca com cria da raça gallega. 

Se porventura se houvesse de julgar 
a importância e valor deste grupo pe¬ 
cuário pelo que delle reza a exposição, 
deveriamos concluir que: 

Vista a pouquidade das cabeças expos¬ 
tas, seria pequena a quantidade de gado 
destas raças existente no districto; 

Vista a nullidade da concurrencia dos 
touros e as poucas vaccas com crias que 
se exhibiram —não haveria producção 
ou criação de vulto, no districto, de in- 
deviduos destas raças; 

Vista semelhante nullidade dos bois 
de trabalho e de bois gordos—não ha¬ 
veria indeviduos destas raças próprias 
para trabalho e para engorda, ou em¬ 
pregados nesles misteres em escaU no¬ 
tável no districto. 

Mas o testemunho dos factos protes¬ 
taria contra o absoluto de taes conclu¬ 
sões. Pois: 

Quanto á cifra da existência do gado 
em questão podemos apurar dos dados 
estatísticos que nos vieram á mão, que, 
entre Douro e Minho, o gado gallego in¬ 
cluindo o braguez, forma quasi metade 
da população bovina desta província, 
cuja população é de 145,373 cabeças/ 
contando-se da raça em questão 65,953 
cabeças a saber: 49,578 no districto de 
Braga; 20,000 no districto do Porto * e 
26,325 no districto de Vianna que é in¬ 
teiramente ou quasi inteiramente po¬ 
voado pela raça gallega. 


1 Esta cifra c assim desdobrada pelos 3 dislrictos comprchendidos na província. 

Braga. 58,733 cabeças—sendo gallegas e braguezas l / 3 desta quantidade 19,578 

Porto. 60,265 . » » .. 20,000 

Vianna. 26,375 . 26,375 


145,373 , 65,953 


* Sendo 25,038 a quantidade de gado gallego 
e serrano que dá a estatística do Porto, como 
na nota antecedente fizemos vãr,—computamos 


que '/, deste numero ou 5,000, é serrano e 
arouquez, e os outros 7* ou 20,000, gado 
gallego. 


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ÀRCHIVO RURAL 


1» 


Assim, no districto da exposição, accu- 
sa a estatística y a menos em gado gal- 
lego do que tem de barrosão, e todavia, 
na exposição, aquelle gado em relação a 
este figura na proporção não de 7 3 : i 
como devéra ser, mas de V 7 : 1. 

Quanto áproducção ou criação do gado 
gallego no districto do Porto, alguma 
se faz aqui como pelos mais .pontos do 
Minho, mas não é esta producção a mais 
qualificada da raça, porque não ha boa 
escolha de touros nem mesmo de vaccas 
de , criação. Estas cobrem-se por qual¬ 
quer touro que appareça afim de obter 
crias, que são a maior parte consumidas 
em vitellos, e algum leite para o con¬ 
sumo das principaes povoações. —A quasi 
totalidade do gado gallego, accusada pela 
estatística do districto, procede das cria¬ 
ções do Alto-Minbo e sobre tudo da Gal- 
liza lemitrophe a este, donde se im¬ 
porta em almalhos para recriar, e mesmo, 
o maior numero, já rezes feitas. A expo¬ 
sição, neste ponto, correspondeu ao facto 
existente, exprimindo, senão a nullida- 
de, a insignificância da producção dos 
indeviduos desta raça, e por sem duvida 
sua producção pouco qualificada.—Mas 
quasi outro tanto succede, como já vi¬ 
mos, com a raça barrosãa e arouqueza, 
que foram todavia, neste ponto, um pou¬ 
co melhor representadas na exposição. 
Tudo isto o que mostra é que o dis- 
triclo em questão não é productor ou 
bom criador do armentio 

Quanto ao emprego do gado gallego 
como rezes de trabalho, e rezes cevadi- 
ças, de que a exposição deste anno par 
rece ter dado um testemunho negativo, 
basta olhar para os carros que transi¬ 
tara pela cidade do Porto,, puchados, um 
bom numero delles, por bois desta raça, 
ou ir até ao mercado de Bomíim, onde 
se depara com um bom numero também 
destas rezes gordas oííerecidas para o 
talho—para se ter aquelle testemunho 
por suspeito ou infundado. — Todavia, 
taes factos não provam de força que a 
raça em questão seja uma boa raça de 
trabalho ou uma boa raça cevadiça, ou 
desta dupla aptidão em ponto convi- 
niente; pois todas as raças bovinas, mes¬ 
mo as mais imperfeitas, trabalham e é 
seu termo fatal sempre uma tal ou qual 
engorda que as admitte ao talho. 

Significaria porventura a exposição 
não tanto a nuliidade do gado gallego 


nestas especulações do que a soraénos 
aptidão delle para ellas? 

É provável, mormente se se compara a 
raça gallega com as duas antecedentes. 
Com tudo, havendo, nesta raça, tres famí¬ 
lias distinctas—a dos vermelhos, marellos 
e braguezes, 1 pede a verdade que se diga 
que a primeira destas famílias, que é a li- 
gitima ou a pura raça, senão iguala, pou¬ 
co inferior é, em suas qualidades cevadi- 
ças c de trabalho, á raça barrosãa, sendo 
talvez superior á arouqueza na i. a destas 
qualidades. O gado gallego no Minho ce¬ 
va-se quasi todo para o consumo inter¬ 
no, ceva que vae por isso a pouco mais 
de meia carne; alguns vermelhos apenas, 
de melhor pinta, engordam-se ao ponto 
pedido para a exportação e concorrem 
com os barrosos, preferindo-se sempre 
estes não sd como rezes mais finas pela 
qualidade da carne, mas por serem me¬ 
nos melindrosas no transporte marítimo, 
pois o gado gallego, segundo nos affirmou 
o sr. Alfredo Allen, é muito attreito a en¬ 
joar no mar, estranha sobre maneira, 
e abate por isso muito em pêso. 

IV 

llacas indígenas menos conhecidas. 

Concorreram nesta categoria apresen¬ 
tadas por 4 expositores nove cabeças que 
foram assim classificadas: 


Regionaes 


/Bois serranos.2\ 

t Vacca serrana.li 

1 Cria dita.ir* 

i Boi mistiço de cruzamen- í 
I to mal determinado... 
\Novilha dita.1 J 


i Touro bragancez.1 

"xtra re- ) Vacca dita.1 

gionaes iCria da dita e de touro 
f arouquez.1 


9 9 


Procedendo ao exame dos indeviduos 
concorrentes, o jury não encontrou no 
grupo dos regionaes cabeça alguma que 
merecesse a honra d’uma distinção qual- 


1 Veja-se a respeilo dos caracteres da raça 
gallega a noticia que delia dêmos em oílicio de 
3 de dezembro de 1858, publicado no Diário 
do Governo dc 3 de janeiro de 18oíh 


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U3 


ARCIIIVO RURAL 


quer, onfes deparou aqui motivo baslan- 
le para estigmatizar, minojá se esligma- 
tizára na E\posição de cs.'e^ cru¬ 

zamentos absurdos, S(‘in regra. preceito 
nem íim hem determinado que tendem 
a abastardar as raças puras. Os bois ser-' 
ranos que se evhitnram aceusavam uma 
tal ou qual mistura de sangue armiquez 
com ogallego marello. mas mal combina¬ 
da. Os uiisliros que designámos do cruza¬ 
mento indeterminado, pareciam-se com 
os serranos, tendo seus laivos de sangue 
barrosào. Mas seguramente uns e outros 
eram inferiores aquuesquer destas raças 
puras de cujo cruzamento immediato ou 
remoto procediam. 

No grupo dos extra-regionaes compre- 
hendiam-se apenas dois beilos exempla¬ 
res da sub-raça braganceza, que é das 
m «is corpulentas do reino e de pronun¬ 
ciada aplidáo para o trabalho, sub-ra¬ 


ça, derivada da excellente raça miran- 
deza (senão c antes uma familia desta) 
e de gallega rianneza dos valles da Lin.ia 
hespanhola, tendo seu principal centro 
de producçào nas terras de Vinhaes e 
Bragança donde tira o nome que lhe dé- 

lllnS. 

U jury, tanto pelo valor intrinsico dos 
exemplares apresentados, que eram bel- 
los e admiráveis no seu genero, sobre 
tudo o touro, como por cortezia e con¬ 
sideração para com o expositor que ex- 
hibira das raças indígenas, os únicos 
exemplares exlra-regionaesque apparéce- 
ram, e afim de abrir exemplo que es¬ 
timule maior concurrencia desta ordem 
nas futuras exposições, assentou conferir 
o prêmio de 30$Ü00 ao sr. domingos Ro¬ 
drigues de Mello, unico e singular expo¬ 
sitor dos animaes deste grupo. 

S. B. Lima. 


VETERINÁRIA PRATICA 


A gnrma (cm hespnnhol, pnpern ), es- 
pecie de febre depuraloria ou crise ge¬ 
ral, é uma doença dos poldros, 1 que na 
opinião de um grande numero de vete¬ 
rinários práticos traduz a sua existência 
sobre tudo pila inílammação ralarrhal 
da membrana mneosa das primeiras vias 
aéreas ou digestivas 

Nesles últimos tempos, um veteriná¬ 
rio habil, o sr. Eharlier, escreveu que a 
gurma acommelle de igual maneira o 
boi. 

A época do segundo desfecho dentá¬ 
rio, a emigração (gnrma de viajem), a pas¬ 
sagem rapida de um regímen nutriente 
e verde para uma alimentação lambem 
substancial mas sècra e o trabalho pre¬ 
maturo são as causas cssenciaes predis- 
ponentes ou indirectas da gurma. O res¬ 
friamento da peite, ns bchidas muito 
frias, a respiracão constante de gases 
nocivos, o pó irritante dos alimentos 
pulverulentos e dos caminhos e a fa¬ 
diga que resulta das grandes jornadas 
são os seus agentes oeeasionaes ou di¬ 
rectos mais preponderantes. 

À conlagiao da gurma, que alguns 

* À gurma apparece lambem, mns inima es¬ 
cala nnnlo menos exlensa, nas idades adulta c 
velha. 


aurores modernos tanto se esforçam em 
proclamar, é um ponto que ainda não 
está experimenlalmente demonstrado de 
um modo peremptório. 

Esta aíTecção não apresenta sempre os 
mesmos symplomas; são umas vezes re¬ 
gulares e pouco intensos, outras irre¬ 
gulares e muito graves. Estas dilTercn- 
ças bem marcadas tem feito adoptar 
duas formas: uma denomina-se benigna 
ou pmples; outra maligna ou complicada. 

A primeira, muito comrnum no nosso 
paiz e quasi sempre propicia á saude 
do animal, pois parece ser destinada a 
expurgar o organismo dos liquidus su- 
perlluos e impuros, como dizia a antiga 
medicina liumoral, faz se anmmciar pela 
perda do appelile, tristeza, cabeça pen¬ 
dente, abatimento, rubicundez e injec- 
eào da mucosa nasal e conjunctiva, in- 
liimesceneia das palpebras, embacia- 
rnenlo dos olhos, que eslão lagryman- 
les e rcmelosos, losse curla e sêcca, ás 
vezes baba viscosa, aridez e augmcnlo 
de temperatura da pelle, peito desluzido, 
urinas claras e pouco abundantes, pe¬ 
lotas exrremenlicias raras eséeeas; pou¬ 
ca liberdade nos movimentos da cabeça 
e pescoço. Estes phenomenos, cujo des¬ 
envolvimento lem logar dentro em cinco 
ou seis dias, são ordinariamente segui- 


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arciiivo rural 


14» 


dos de um fluxo continuo pelas ventas 
de um humor aquoso e límpido no prin¬ 
cipio, depois mueoso-purulenlo esbran¬ 
quiçado ou um pouco amnrellado, es¬ 
pesso, sem cheiro e mais ou menos co¬ 
pioso, e da iumcfaceào, dôr e calor 
dos gânglios lymphaticos sub-linguaes; 
o ingurgitamento inflammatorio invade 
também o tecido eellular eircumvisi- 
nho, o que conslilue um largo tumor 
que amolleee e diminue de volume gra- 
duaimente acabando por abrir-se e dar 
saída á matéria purulenta que contém, 
havendo antes ditlieultado a respira¬ 
ção e deglutição dos alimentos. Cum a 
manifestação do corrimento pelo nariz 
e abertura espontunea ou artificial do 
abcesso quente da ganacha, coincide, 
na mór parle dos casos, uma melhoria 
real ou a prompla resolução do estado 
gurmoso. 

Não é raro vér a gurma patentear a 
sua presença ou só por uma purgação 
narilica sem importância, ou só por um 
pequeno phlegmào na fauce, ou simul¬ 
taneamente por ambas estas suas sim¬ 
ples expressões symptomaticas, nâo de¬ 
mandando em qualquer destes casos ne¬ 
nhum soccorro medico, pois se dissipa 
insensivelmente; cuidar delia, seria tal¬ 
vez aggraval-a. 

Na gurma maligna, afóra a maior in¬ 
tensidade que téem lodos os caracteres 
que vimos de enumerar, observa-se ao 
mesmo tempo o grupo dos signaes de 
alguma outra enfermidade, por exemplo 
da ophlhalmia, da angina laryngeu ou 
pbaryngea, da bronehile, cia pneumo¬ 
nia, da inflammaçào do tubo intestinal, 
dos abcessos múltiplos ou cr Uivos ern 
diííerentes rcgiòes do corpo (pes-.oço, 
cernelha, peitoral, nadegas, ele.), do 
roornio, ele. 

A consequência desta espccie de gur- 
ma póde ser a perda irremediável do 
doente. 

A lherapeutica da gurma benigna é 
muito simples. Sobre toda a extensão 
do enfarte do canal maxillar, depois de 
bem tosquiado, fazem-se imeçòes com 
a pomada de pnpuleào, o oleo campho- 
rado ou uni») sem sal, para favorecer- 
lhe a maturação, como se diz na lingua¬ 
gem cirúrgica, e appliea-sc cm cima um 
esloío de lã, um bocado de pclle de car¬ 
neiro ou uma caluplasma de farinharde 
linho, aflui de ahi conservar lambem 


um certo gráo de calor. Logo que se 
produz a flnctnaçfto , pica-se o foco pu- 
rulenlo com um inslrumenlo apropria¬ 
do (lanceia ou bisturi), espreme-se, e 
melle-se na ferida una mecha de es¬ 
topa fina com digestivo simples. Vapo¬ 
res emollientes ás.cavidades nasaes, col- 
lulorhs ligeiramenle acidulados e, se a 
tosse é furle, um clecluario demulcente 
composto de pó de allhea, gomma ara- 
bica, alcaçuz e mel, provocam dentro 
cm pouco tempo uma terminação favo¬ 
rável. Cevada cosida para base da ração, 
agua tépida e farinha para bebida quo¬ 
tidiana tendo em solução o sulphalo de 
soda (cem grammas por dia), crisleis 
mucilaginosos (agua de malvas, de sé- 
meas, etc.) e uma boa cavalluriça para 
habilaçáo, completam o Iralamento. 

A medicação incendiaria ou excitante 
(infusões arumaticas, vinho, etc.) que os 
charlatães ou curandeiros por ahi usam 
em caso de gurma, deve evilar-se por¬ 
que é mais prejudicial que ulil. 

A prudência aconselha que se evite 
igualmenle a cohabilação dos poldros 
gurmosos com os cavallos sãos, porque 
não é infrequente que uma gurma mal 
deitada , degenere em mormo, quer agu¬ 
do, quer clironico, nomeadamenle se 
ella se declara em animaes de tempe¬ 
ramento frio e lymphalico, pouco enér¬ 
gicos, e que cavallos em bom estado de 
saude visinhos de outros afTcclados da 
molesliu de que se Irada conlraíam eer- 
tos estados calarrhaes ou secreções mor- 
bosas, que nem sempre são a gurma, 
sem que este segundo facto se possa 
realmenle em'todas as circumstancias 
explicar de um modo salisfaclorio pelo 
conlagio. 

Relativamentc á gurma maligna os 
meios curativos estão subordinados á 
natureza da complicucão. 

Se o inchaço intermaxillar fôr tão con¬ 
siderável em torno da larynge ou por 
baixo da parolida que embarace dema¬ 
siado a funeção respiratória e a circu¬ 
lação da cabeça, importa incisal-o mes¬ 
mo ardes da sua completa maturidade , 
ou praticar a traqueotomia. 

Quando o empaste da ganacha pare¬ 
cer afrouxar no seu curso, é necessário 
reanimal-o pela applicaçào do oleo de 
loureiro, do unguento basilicáo ou me¬ 
lhor da massa caustica. 

Sempre que a invasão da gurraa fôr 


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152 


ARCÜIVO RTTRÀL 


o ensino da exploração, como o mais pro¬ 
fícuo para a propaganda agrícola. 

Um bom exemplo é sempre fecundo. 
Quando a quinta d'ensino moslrar que 
obleve mais e melhor, do que os seus vi- 
sinhos, hào de todos querer indagar os 
meios de que se serviu, e não tardará 
quem se arrisque a ensaios similhantes. 
Mas nesse momento incumbe ainda ás 
quintas de ensino um importantíssimo 
papel. A practica desajudada e rotineira 
ha de pedir-lhe os homens que a guiem, 
e lhe indiquem o caminho a seguir. Pri¬ 
meiro quererão o abegào que lhe dirija 
a charrua, o maioral que lhe vigie as 
creaçòes, o irrigador que lhe arme os 
prados; depois pedir-lhe-háo o adminis¬ 
trador que governe superiormente as 
vastas explorações, depois preferirão o 
rendeiro que d’ali trouxer a investidu¬ 
ra, como o mais apto. 

E sob estas idéas que o ensino pracli- 
co deve ser olhado, que d'outro modo 
ha de ser sempre morredoiro e esleril. 

II 

Condições de estabelecimento para uma 
quinta exemplar 

Fundar uma quinta exemplar de agri¬ 
cultura, é um problema arduo, por qual¬ 
quer lado, que se encare a questão; mas 
avultam entre as principaes difíiculda- 
des a escolha do local, e do chefe que 
a dirija. 

N’um paiz onde as boas praclicas cul- 
turaes já tem seguidores, de ordinário os 
grandes centros de producçào, quer pe¬ 
la feracidade das terras, quer pela faci¬ 
lidade do consummo, quer por estas duas 
circumstancias reunidas, são os locaes 
onde a agricultura melhoradora tem me¬ 
nos exemplos a dar, e menos luelas a 
sustentar, para estabelecer os seus ar- 
raiaes, porque, o lavrador instruído, o 
rendeiro intelligente, estão sempre dis¬ 
postos, elles por si mesmos, a indagar o 
que ha de melhor para seguir, o que ha 
de mais novo para ensaiar. 

Ali convém antes, ir procurar pnra esta¬ 
belecer asquintas exemplares, ascireum- 
scripções onde a agricultura tem vida 
mesquinha e ullribuladá, para auxilial-a, 
e amparal-a, para ajudal-a a levantar-se 
da prostração em que se acha, e ensi¬ 
nar-lhe como asciencia póde supprir até 


certo ponto as más condições naturaes 

e econômicas. 

A vida de Grand-Jouan e de Saulsaie, 
por exemplo, são a historia da lueta en¬ 
tre o genio, e a natureza; —uma con¬ 
finada entre os paúes da Dombes e da 
Bresse, combale com a insalubridade do 
clima além de tudo, e mostra como a 
sciencia pode levar ali a vida, e a anima¬ 
ção;—a outra nas charnecas da Breta¬ 
nha incumbe-se de fazer brotar a fecun¬ 
didade das areias estereis, apenas julga¬ 
das aptas para produzir torgas e tojos. 

Mas uma empresa desta ordem mum 
paiz onde tudo são duvidas, e surrisos 
de descrença, seria d’um risco eminen¬ 
te. pelas alternativas a que está subjeita. 
Se falhasse soffria a idéa, e por muito 
tempo; se vingasse o exemplo seria im- 
produclivo, porque poucos quereriam 
abalançar-se a encetar similhantes luçtas. 

Por isso nos parece que para o esta¬ 
belecimento das quintas modelos, devem 
procurar-se as situações mais apropria¬ 
das, por um lado, para que a empreza 
dô prompto resultado, por outro, para 
que o exemplo seja immediatamente 
profícuo, sempre que se operar n’um 
paiz em que o lavrador está pouco cos¬ 
tumado a luetar com a natureza, con¬ 
fiando-lhe ao contrario lodos os encar¬ 
gos, e cruzando os braços, com a resi¬ 
gnação da ignorância, sempre que ella 
lhe nega os seus dons. 

As cupilaes, como principaes focos de 
consummo, tendem sempre a fazer apro¬ 
veitar nos seus contorqos todos os ter¬ 
renos ap.tos para a cultivnçào. Assim 
Lisboa é o centro de uma das rrais im¬ 
portantes circunscripçôes agrícolas, não 
só por aquella condição, mas ainda pela 
feliz circumslancia de estarem no raio 
da sua influencia, lerrenos em grande 
quantidade admiráveis pela fecundidade. 

Traclando-se pois de fundar a primei¬ 
ra quinta modelo não ha que hesitar, 
escolhendo um ponto nas cercanias de 
Lisboa, além de tudo porque aqui resi¬ 
dem accumulados os homens e os meios 
de ensino, que indespensavelraentc tem 
de ser aproveitados para aquelle íim. 

Versailles e Grignon são os dois íypos 
que devem sempre ler se em vista n’um 
commetimento daquella ordem. 

Aquella no curto periodo em que il- 
luslrou o mundo agrícola leve entre o 
seu pessoal as primeiras capacidades 


/ 


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ARCHIVO RURAL 


m 


scientificas da França; esta ainda hoje 
as tem; o que por ventura seria mais 
difficil se ambas não demorassem ás por¬ 
tas d'um grande centro de inslrucção, 
e de movimento scientifico. 

A circumscripçáo apontada convém, 
considerada a quinta como estabeleci¬ 
mento de ensino, mas não convém me 
nos como fecundo exemplo de explora¬ 
ção. De facto pela agglomeração da pro¬ 
priedade agricultada, nas boas circum- 
stancias que já indicámos, mais depressa 
se ha de ali propagar t<da a boa inno- 
vação, quando os resultados lhe derem 
o seu assenlimento; pois que ainda assim, 
é onde vem já despontando, com mais 
fulgor, a aurora da regeneração agrícola, 
pela admissão de processos, comparali- 
vamente màis perfeitos, pela adopção de 
inslrumentos mais adquados, pela feliz 
circumstancia de eslar nesta parte reu¬ 
nido um bom numero dos nossos agricul¬ 
tores praclicos, a quem não repugnam 
as invocações. 

Se a quinta modelo, tem de servir de 
ensino, além de tudo, á região agrícola 
cujo cen ro é Lisboa, precisa apresentar 
em resumo não só as condições clima¬ 
téricas que a caraclerisam, como as cir- 
cumslancias do lerreno e de aptidão cul¬ 
tural que a deífinem. • 

É diflicil reunir todos esses predica¬ 
dos n’uma só propriedade, e toda a dili¬ 
gencia deve ser posta em procural-a, de 
modo que satisfaça ao maior numero. 
Sem entrar nas particularidades a que 
nos levaria a discussão desle ponto, não 
deixaremos de mencionar como impor¬ 
tantíssimas as condições de salubridade, 
de abundancia, e bondade das aguas, 
em fim de facilidade, e sobre tudo de 
brevidade, das communicaçôes com Lis¬ 
boa. 

A agricultura só se aprende no trado 
dos campos, como a medicina só se 
aprende lidando com os enfermos; por 
isso aos aiumnos é indespensavel, como 
condição essencial da inslrucção agrícola 
proveitosa, a convivência nos habilos ru- 
raes. Mas os que os dirigem e velam 
pela sua inslrucção, tendo por vezes ou¬ 
tras occupaçòes que lhe roubem o tem¬ 
po, devem eslar no caso de poder sa¬ 
tisfazer aos seus vários misteres, sem 
prejuízo do serviço, nem perda própria. 

Sendo Lisboa o centro do nosso mo¬ 
vimento dos caminhos de ferro não é 


difficil satisfazer aquella condição. Assim 
os antigos professores de Yersailles, e os 
acluaes de Grignon, residindo pela maior 
parle em Paris, podiam desempenhar os 
encargos que tinham na capital, sem 
abandonarem o serviço a que eram obri¬ 
gados n aquella propriedade, sem lerem 
de prescindir das experiencias practicas 
no campo, nem de deixar de seguir as 
varias pliases da exploração. 

Mais alta questão por vertlura se alc- 
vanla quando se prelende indicar o ho¬ 
mem que ha de ser o iniciador deste 
fecundo pensamento, aquelle que ha de 
reger e administrar a nova empreza da 
quinla exemplar. 

Roville viveu emquanto a alimentou 
o sopro vivificador de Dombasle; Hoff- 
will exlucidou-se quando o genio deFel- 
lemberg deixou d*ahi refleelir-se; Gri¬ 
gnon è Grand-Jouan, representam a pre- 
severança, a tenacidade, e as crenças ar¬ 
reigadas de RieíTel e Bella; Hoheneim, 
a grande universidade agrícola, vô cor¬ 
rer os annos com varia fortuna, segun¬ 
do as qualidades dos seus successivos 
directores. 

A nossa posição especial poder-nos-ia 
levar a apontar para os filhos do Insti¬ 
tuto agrícola como os primeiros em que 
a escolha devéra fazer-se; mas para que 
nos não arguam de exagerados no pro- 
posito, apenasaqui o deixamos registrado 
como uma aspiração, justificável sem 
duvida. Por isso mesmo que a questão 
é difficil, não se deve por modo algum 
eslreilar o circulo da escolha. 

Sobre este ponto agitam-se duas opi¬ 
niões, a que' prelende ir buscar ao es¬ 
trangeiro um agronomo distincto, e a 
que quer procurar no paiz um homem 
proprio para aquelle misler. 

A induslria, as artes, e as sciencias, 
entre nós e n^o* tros paizes, tem seguido 
expcdienle analogo ao primeiro, em cir- 
cumstnneias difficeis. Na agricultura, 
porém, poucas vezes se tem sahido do 
paiz quando se tem querido fundar es¬ 
colas, e estabelecer quintas de ensino. 

Ascircuinstancias locaes imperam por 
tal arte na agricultura que o seu conhe¬ 
cimento é um requisito indespensavel a 
quem quizer fazer uma exploração cm 
qualquer parle, e esse é mais facila na* 
cionaes do que a estranhos possuil-o, 

Trazendo de fóra um r.gronomo, este 
ou seria um homem distincto pelo seu 


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150 


ÀRCniVO RURAL 


IV 

A Granja e a Tapada em rolarão ao 
easino do instituto agrieola 

Em toda a parle póde dizer-se o en¬ 
sino lheorieo e praelico da agricultura 
faz-se simultaneamente para os alum- 
nos de Iodas as classes, 

Entre nós estabeleceu-se a escóla prin¬ 
cipal, e unica por em quanto, na capi¬ 
tal, nddicionando-se-lhe a quinta da Bem- 
posta para as indispensáveis demonstra¬ 
ções. 

A necessidade de dar mais largas ao 
ensino practico, de habilitar os alumnos 
não só nas practicas culluraes, mas ain¬ 
da na sciencia da exploração, é uma 
coisa que por muilo repelida, já se tor¬ 
na quasi ocioso memorar. 

Tem sahido innegavelmcnle do insti¬ 
tuto alumnos de muito préstimo, que 
mesmo já teem dado provas da sua apti¬ 
dão; com tudo eslào elles sempre sujei¬ 
tos á censura da falta de praelica, e por 
isso a industria particular tem hesitado 
em ulilisar os seus serviços. 

Seria para desejar, de aceordo eom os 
princípios que deixámos assentados, que 
o instituto eslivesse em localidade onde 
os alumnos fizessem o seu tiroeinio.pra¬ 
ctico completo, emquanlo se enl egavam 
aos estudos da theoria, e onde desde o 
principio da sua carreira fossem edn- 
eados nas praclicas ruraes, de modo 
que ao depois lhe não repugnasse en- 
cetal-as, nem viver fora dos allractivos 
que offerecem as grandes povoações. É 
inegável que diflicilmente sc poderia 
hoje remediar radie.almenle esledeíTeilo ; 
convém pois partindo dos factos exis¬ 
tentes dispòr as coisas de modo que o 
mal se attenue ao menos alé onde fúr 
possível. 

A principal idéa que voga a esle res¬ 
peito é a de fazer estacionar os alumnos 
numa quinta durante um ou dois an- 
nos, depois de terminado o seu curso 
theorico. Acceitando ahypolhese, sem a 
discutir, vejamos as condições que a 
Granja reune para este fim. 

Em vista da diseripçào que fizemos 
da propriedade, em vista da aptidão que 
lhe reconhecemos para ali fundar uma 
boa exploraçãi, não póde negar se que 
os alumnos deveriam tirar bastante pro¬ 
veito (fali estaccionar. 


Mas além do estagio propriamentedito, 
convinha que os alumnos ali podessern 
irem certas épocas do anno pelo menos, 
assislir aos grandes trabalhos; e para 
isso deve coníessar-se que a distancia, 
apesar de não ser grande, havia de apre- 
senlar-sc como hhslaeulo, pela pouca ra¬ 
pidez dos meios de transporte para aqucl- 
le ponto, sendo mesmo talvez indispen¬ 
sável, estabelecer um serviço especial 
para tal fim. 

Estas viagens, com quanto fossem dis¬ 
pendiosas, e mesmo onerosas por os 
professores, além de trazerem por força 
irregularidades consideráveis no serviço 
das aulas, constituíam o unieo meio pro¬ 
fícuo de habituar os alumnos á labuta¬ 
ção agrícola, dispondo-os a terem, no 
fim do curso theorico, menos repugnân¬ 
cia em ir estaccionar na quinta, obstá¬ 
culo com que de certo haveria a luc- 
lar. 

Os edifícios da Granja preslam-se com 
facilidade a alojar commodair.ente gran¬ 
de numero de alumnos, de empregados 
e mesmo de professores que ali quizes- 
sem ir, e por esle lado nenhuma diffi- 
euldade se suscitaria. 

Para a demonstração de boa parte das 
disciplinas ensinadas no instituto olTere- 
ce a quinta proporções. Assim a lavou¬ 
ra propriamente dita seria a primeira a 
receber um amplo campo em que até 
aos seus minimos detalhes achassem ap- 
plicaçào; por tal modo, que até a lar¬ 
gueza das folhas, e a sua planura, se po¬ 
deria prestar vantajosamente ao ensaio 
da cullura a vapor. 

A zootechnia liraria de certo vanta¬ 
gem dos gados exilentes para exempli¬ 
ficar os seus princípios. As artes agríco¬ 
las leriam mais ou menos lambem mui¬ 
tos factos que observar, nos vinhos que 
se fabricassem, nos lagares de azeite que 
se estabelecessem, nas distillações que 
se organisassem, em fim no fabrico dos 
queijos e da manteiga que se executas¬ 
sem. 

A engenharia teria algumas occasiões 
de execular exlensas drei agens, e Ira- 
halhns de pesquisa de agoas, que a pou¬ 
co mais se premiavam as condições da 
propriedade, além de uma ou outra 
conslrurçao rural. 

Finalmenle o addicionamenlo da Ta¬ 
pada daria occasiào a que se ulilisassem 
alguns exemplos de praelica sylvicola, e 


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ÀRCHIVO RURAL 


157 


do aproveitamento industrial dos pro- 
ductos florestaes. 

Tal é em sumpa analyse o proveito 
que poderia tirar-se para o instituto 
agrícola do estabelecimento de uma 
quinta de ensino na Granja, e na Ta¬ 
pada. 

Do que temos dito já se póde concluir, 
que a nosso vêr a quinta exemplar estabe¬ 
lecida na Granja, deve ler uma adminis¬ 
tração inteiramente independente do ins¬ 
tituto agrícola de Lisboa ; d’outro modo 
a sua gerencia seria diflícil, mesmo quasi 
impossível, pela distancia a que fica da 
séde da eseóla, além de- tudo por que 
o corpo calhedratico mal poderia des¬ 
viar-se das suas obrigações naturaes, 
para prestar a devida attenção a hego- 
cios d’aquella ordem. 

Com quanto a direcção technica da 
quinta, como estabelecimento de ins- 
trucção seja importante, avulta princi¬ 
palmente a sua administração econômi¬ 
ca. Na primeira poderia ainda o Insti¬ 
tuto ter inílücncia, intervindo na sua 
regulamentação, a segunda porém mal 
poderá ser feita por indivíduo que não 
resida na propriedade, e que não tenha 
a responsabilidade inteira e immediala 
dos seus actos. 

Devendo porém estar á testa do esta¬ 
belecimento um homem de considera¬ 
ção, pelos seus conhecimentos theoricos 
e práticos na cousas agrícolas, que co¬ 
nheça amplamente as necessidades do 
ensino pratico da agricultura e a manei¬ 
ra de dirigir os que a elle se dedicam, 
melhor seria entregar-lhe completamen- 
te a direcção da quinta, não só na par¬ 
te explorativa, mas ainda na do ensino 
dos operários agrícolas; as suas contas 
e os seus relatórios prestariam sempre 
apropriada occasião para se exercer a 
necessária íiscalisação, e o governo pode¬ 
ria, quando o julgasse conveniente, fazer 
inspeccionar o estabelecimento por um 
funccionario da sua confiança, que lhe 
relatasse o estado em que os negocios 
estivessem, e propozesse os melhoramen¬ 
tos a introduzir. 

i 

PARTE TERCEIRA 

CONCLUSÕES GEHAES 

Resumindo n’uma breve synthese to¬ 
das as conclusões a que temos chegado, 
Vol. IV. 


e cingindo-nos mais particularmente ás 
injuneções do oflicio de 16 de abril, em 
que nos foi incumbido este trabalho, 
chegamos ao seguinte resultado: 

1. ° A Granja e a Tapada, reunidas 
n’uma só exploração, podem satisfazer ao 
estabelecimento efuma proveitosa quin¬ 
ta de ensino pratico d'agricultura. 

2. ° Póde ali estabelecer-se uma eseóla 
pratica para abegões, maioraes e outros 
operários agrícolas, existindo naquella 
propriedade, grande numero de condi¬ 
ções para dar ao seu ensino os desen¬ 
volvimentos e applicações necessárias. 

3. ° Conservando-se o ensino theorico 
da agricultura organisado como hoje se 
acha, os alumnos do Instituto tirarão 
bastante proveito, de estacionar por al¬ 
gum tempo na Granja, onde terão occa¬ 
sião de applicar muitos dos princípios 
que estudaram, e de ver as applicações de 
boa parle das doutrinas que lhes foram 
ensinadas. 

4. ° Pelas propriedades de que tratamos, 
com todos os seus edifícios e mais per¬ 
tences, poderá o governo dar a renda 
annual de dous contos e trezentos mil 
réis. 

A estas conclusões, que respondem aos 
quesitos propostos no oflicio citado, de¬ 
vemos addicionar mais algumas, a que 
somos levados pela doutrina exposta: 

5. ° A administração technica e econô¬ 
mica da Granja deve ser complelamente 
independente do Instituto agrícola. 

6. ° Convém preferir um nacional a um 
estrangeiro para a gerencia da quinta, 
quando aquclle apresente as condições 
que apontámos, o que não é impossível 
de encontrar. 

7. ° Devem mandar-sebuscar ao estran¬ 
geiro alguns chefes de serviço para ensi¬ 
narem aos nossos operários a pratica de 
processos, e a manobra de instrumentos 
menos conhecidos entre nós. 

Adoptando-se estes princípios parece- 
nos que se obterá da quinta d’ensino 
todo o proveito possível, nas circunstan¬ 
cias em que ella se acha, não nos can- 
çando de repetir que o rpais grave dos 
pontos a rfcsolver é o da escolha do in¬ 
divíduo que hade dirigil-a e do pessoal 
que hade auxilial-o. 

Será iim bom exemplo o estabeleci¬ 
mento desta quinta de ensino, porém 
não ficarão por este modo satisfeitas to¬ 
das as exigências n’esta especialidade. 

lí 


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ARCHIVO RURAL 


188 

De certo para o diante se estabelece- I ninguém terá bastante confiança no fu¬ 
rão quintas de ensino em todas as re- turo, por ventura brilhante, mas assaz 
giões agrícolas bem diffinidas do paiz. longínquo, para abalançar-se a um lon- 
Por isso desde já nos cumpre lembrar go tirocínio, quando desde logo não te- 
que era muito conveniente dispôr opes- nha em que empregar-se. 
soai da Granja dc modo, que podesse oííe- Terminando emfim parece-nos que a 
recer parte dos indivíduos necessários fundação d’uma quinta modelo, ha de 
para gerir e administrar as outras quin- demonstrar ainda mais uma vez se é 
tas que vierem a fundar-se, bem como possível, a instante necessidade que ha 
dos empregados secundários que os de- de organisar systematicamente o ensino 
vem acompanhar. geral da agricultura. Não nos cumpre 

Com esta consideração não queremos diais do que fazer votos para que este 
por modo algum indicar, que se aug- pensamento seja levado á pratica, se¬ 
mente desmesuradamente o pessoal da gundo as bases que melhores parece- 
quinta d‘ensino, o que seria uma falta la- rem. 

mentavel. Pertendemos unicamente que, A organisação do ensino agrícola, na 
determinado os serviços a que o esta- sua maxima latitude, é de sua natureza 
belecimento tem de prestar-se, na expio- bastante simples, uma vez que elle se 
ração, e no ensino, bem diflinidos os queira dotar d’amplos meios. Não se tra- 
misteres de cada um, e os requisitos in- ta d’uma tentativa em que tenha de cami- 
dispensaveis para os desempenhar, se vão nhar-se ao acaso sem norte que governe, 
buscar para os respectivos logares indi- Bem ao contrario, a historia do ensino 
viduos que, satisfazendo amplamente ao agrícola nos diversos paizes é extensa e 
seu destino, estejam, com a prática ad- instruetiva. Tem-se tentadç todas as va- 
quirida n’um tirocínio mais ou menos riantes, tem-se ensaiado todos os pro¬ 
longo, sufficientemente habilitados para cessos; vejam-se os ensaios que tem fa- 
exercer aquelle outro serviço quando fôr lhado, vejam-se aquelles que tem condu- 
necessario. zido a resultados uteis, e aproveitemos 

0 Instituto Agrícola produziu já al- desses o que fôr applicavel ás nossas cir- 
guns dislinctos alumnos, que não tem cunstancias. 

achado nas explorações particulares em- Bem sabemos que é muitas vezes difíi- 
prego % adquado. Alguns destes foram cil transplantar as instituições dranspa- 
prestacionados pelo governo, ou por es- ra outros paizes ; mas ainda é mais pe- 
tabelecimentos públicos durante os seus rigoso, e mesmo desarrasoado, inventar e 
estudos. improvisar sobre matérias que se achara 

Agora que vae fundar-se um estabele- conhecidas e estudadas completamenle. 
cimento onde elles podem mostrar a sua Quando se adoptar um dos typos de 
aptidão, muito convirá aproveital-ossem- organisação de estudos agricoías que 
pre que fôr possível, não só por uma melhor resultado tenha surtido, e se 
certa obrigação moral em que o gover- executar racionalmente, quando se en- 
no está de dar-lhes destino, mas ainda tender que ainda meste ramo, as falsas 
por serem elles de certo dos mais aptos economias são terdadeiros desperdícios, 
para os fins que se tem em vista. a questão ficará resolvida para sempre, e 

É força confessar que a nossa agrieul- o ensino agrícola ficará fundado em ba- 
tura ainda não está organisada de modo ses duráveis. Antes disso tudo serão re- 
que sinta a necessidade de indivíduos soluções provftorias, insubsistentes, e 
habilitados para desempenharem os mis- incompletas, 
teres aue a compõe. Mais tarde as cir- I 

Lisboa, 22 de maio de 1861. 

Silvestre Bernardo Lima . 

João Ignacio Ferreira Lapa . 
Manuel José Ribeiro . 


cunstancias mudarão; mas em quanto 
essa época não chega o governo se não 
mantiver um pedido artificial d^alumnos 
agrícolas, em pouco verá os bancos das 
escólas abandonados, porque de certo, 


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ARCH1V0 RURAL 


ISO 


Da cultura do algodão e do seu futuro, na Argélia 1 


XIII 

‘ Neste trabalho, especialmente dedica¬ 
do â cultura do algodão, não me refi- 
rirei a considerações applicaveis a outras 
questõesagricolas, especialmente ao me¬ 
lhoramento da lã, do cultivo da vinha, 
etc. etc. Não posso, todavia, dispensar- 
me, em uma questão tão especialmente 
agricola, de fallar um pouco da agri¬ 
cultura. 

Não basta possuir terras regadias na 
Argélia, para que este paiz se torne ri¬ 
co; é preciso ainda poder utilisal-as de 
um modo productivo; e se, por outro 
lado, se tem repetido muitas vezes que 
bastaria uma planta para desenvolver a 
prosperidade duma colonia, procuremos 
saber qual é a planta, que pode asse¬ 
gurar esta prosperidade em relação á 
Argélia, e satisfazer ás necessidades da 
expansão da colonisação. 

Ao lado da regeneração da raça ovi¬ 
na, das plantações de vinhas, de olive- 
dos, que, como o tenho muitas vezes di¬ 
to, hão de ser a principal causa da pros¬ 
peridade da Argélia, é necessário, como 
corollario, uma cultura annual que pos¬ 
sa ulilisar as irrigações do estio, facili¬ 
tar a conversão dos terrenos regados em 
plantação de arvores uteis, que possam 
plantar-se em terrenos arroteados, que 
exijam fracos cosleamenlos, e que não 
necessitem nos primeiros tempos do em¬ 
prego d*um capital enorme; e que, além 
disto, faça restituir, no mesmo anno, os 
adiantamentos e despezas que tenham 
occasionado. Circumscriptos nestes limi¬ 
tes, a escolha de culturas annuaes e es- 
tivaes, que se podem fazer na Argélia 
em uma grande escala acha-se enor- 
memente restricta; porque, bem enten¬ 
dido, nJo se trata aqui de culturas tro- 
picaes, laes como o café, a canna de assu- 
car, a pimenta, a baunilha etc., nem da 
cultura de plantas mediciuacs, tincturci- 
ras, ou de perfumaria, cujo cusleamento 
é demasiadamente insignificante. Eslc 
circulo acaba por se restringir, e resumir- 
se em cereaes do estio, milho, bourah , 
ou sorgho que dá assucar. Bem se com- 
prehenderá porque eu não fallo destas 


culturas, nem das plantas leguminosas 
ou batatas. Todavia em rigor, e na fal¬ 
ta de melhor producção, o milho pode¬ 
ria ser examinado, porque se o algodão 
desapparecesse da Argélia, esta seria a 
unica planta que poderia substiluil-o em 
parte, e ser ali cultivada em ponto gran¬ 
de, durante o estio. 

Definilivamente, o algodão e o tabaco 
são os dois únicos productos que se po¬ 
de esperar, que na Argélia produzam em 
abundancia, e que se vendam facilmen¬ 
te, nos mercados europeus: assim como 
são lambem os dois productos mais im¬ 
portantes dos Estados Unidos. O que se 
pode julgar pelos dados seguintes rela¬ 
tivos á America; 


Assucarproduzido,eem par¬ 
te consumido no proprio francos 

paiz, que o produz. 71.000:000 

Arroz exportado. 12.000:000 


Algodão exportado (termo 

medio de 1849 a 1855)... 525.000:000 

0 consumo do algodão é pois dez ve¬ 
zes mais importante do que o do taba¬ 
co. O que é muito facil de comprehen- 
der: o tabaco nasce na Europa quasierh 
todos os paizes, e cada nação tem pro¬ 
curado fazer produzir dentro em si aquel- 
le de que tem necessidade, não com¬ 
prando na America senão os supplemen- 
tos do seu consumo, ou as qualidades 
especiacs de que necessitam para ctíe- 
ctuar as diíTerentes misturas. Em Fran¬ 
ça, temos visto, pouco a pouco, e á me¬ 
dida que o consumo augmentava, no¬ 
vos departamentos serem authorisados 
a cultivai-o, como o de Var e da tíiron - 
de. O novo departamento francez dos Al¬ 
pes marilimos lisongéa-se de também o 
poder cultivar. Em consequência desta 
producção local, os novos mercados não 
sc abrem em proporção directa com o 
consumo, c seria illudir-sc e deixar 
illiitlir] os colonos dc Argélia, fazel-os 
suppor que adiariam um mercado tão 
facil, corno imlcflinido, dos seus tabacos 
no estrangeiro. A não scr que o podesse 

1 Continuado da pag. 130. 


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160 


ARCHIVO RURAL 


produzir pelo baixo preço do Palatinado e 
da Hollanda, que recolhem uma quan¬ 
tidade enorme por cada hectare, e po¬ 
dem vendel o, como actualmente acon¬ 
tece, a preços tão baixos, que nào lhes 
dá beneficio, e que são de 40 a 45 fran¬ 
cos cada cem kilogrammas. A adminis¬ 
tração franceza do tabaco (Regie) tem 
actualménle comprado a 53 francos ca¬ 
da cem kilogrammas, de tabaco hollan- 
dez trazido em navios de Gênova. 1 

Eu não sei até que ponto esta perspecti¬ 
va financeira poderá animar a producção 
do tabaco na Argélia. Entretanto esta cul¬ 
tura tende ainda a espalhar-se cada vez 
mais; não sómente a superfície cultiva¬ 
da augmcnta, mas ainda mesmo o seu 
rendimento. Obter mil kilogrammas por 
cada hectare já não é objecto de admi¬ 
ração, e eu não creio ser exagerado, di¬ 
zendo que antes de pouco tempo o du¬ 
plo dasupcrficiec ultivada naturalmente, 
ha de produzir o triplo na quantidade 
isto é, de 2o a 30 milhões de kilogram¬ 
mas. 

Quando mesmo a administração fran¬ 
ceza do tabaco chegasse a comprar oito 
milhões deste genero, ou a applicar os 
vinte milhões de kilogrammas, que res¬ 
tam no mercado, isto é, quasi a terça 
parte da exportação dos Estados Unidos: 
Como havia de vender vinte milhões de 
.kilogrammas, sem produzir a mais fu¬ 
nesta perturbação nos preços deste ge¬ 
nero? Graças aos exforços dos particu¬ 
lares, graças sobretudo aos exforços em¬ 
pregados por aquella administração, a 
superfície, que é susceptível de se regar 
na Argélia, augraenta todos os dias, e já 

1 A cultura do tabaco ó livre na Rússia; to¬ 
dos os servos cultivam um pouco no seu «gra- 
detz ou jardim c jã começam a exportal-o. Den¬ 
tro em pouco tempo a escravidão ha de des- 
apparcccr, a cul'ura devc-sc tornar, por con¬ 
sequência, mais inlclligcnle e mais rica ; e por 
isso pode-se calcular quc2i milhões de servos, 
tornados livres, e que tem cem milhões dc hec¬ 
tares de torras negras á sua disposição, e a 
Allemanha por consumidora, poderão produzir 
o tabaco, c vendel-o a preços menores para 
os colonos da Argélia. 

Esta concorrência séria e imminentc não po¬ 
de existir para com o algodão; pois que para 
este é uma questão de temperatura e não dc 
mão de obra. 

Por isso, o consumo de tabaco cm logar dc 
augmentar ha de provavelmente restringi r-so. 
pouco a pouco. 


quasi se pode calcular o dia em que a 
cultura do tabaco, se fôr abandonada a 
si, ha de ser chamada a ulilisar uma su¬ 
perfície de terrenos, duplicada da que ac- 
tuarlmente é submeltida á irrigação. Em 
segundo logar segundo a carta de Sua Ma- 
gestade Imperial, de 5 de janeiro ultimo, 
dos cento e sessenta milhões destinados 
em grande parte a obras publicas, uma 
decima parte parece dever ser emprega¬ 
da na Argélia sobre tudo em trabalhos 
de irrigação; dez milhões sómente des¬ 
pendidos com esta applicação podiam 
muito hem entregar, pelo menos, cem 
mil hectares dc terrenos á irrigação, 
uma quinta parle dos quaes, isto é, vin¬ 
te mil hectares, comprehendendo se o 
terreno livre, resultante do esgotamen¬ 
to de panlanos, viria augmentar a su¬ 
perfície da Argélia que se póde regar 
durante do estio. 

Eu não vejo além da cultura do algo¬ 
dão, e do destino indefinido e certo de 
seus produetos, a possibilidade de uti- 
lisar estes espaços entregues, por este 
modo, à cultura e á colonisação. 

A producção do algodão é unicamen¬ 
te o que pode fazel-os cultivar c povoar. 

Quer sejam os Europeos, os Chins, os 
negros de Soudan, ou os Árabes, que 
habitem estes paizes, pouco importa, 
porque seriam povos laboriosos, ricos, 
submissos, que seriam conquistados, e 
que leriam sómente necessidade de se¬ 
rem administrados. Como nação coloni- 
sadora, a França, por este mesmo facto, 
dará uni grande passo, pelo qual a co- 
lonisaçáo da Argélia não poderá scr nun¬ 
ca mais posta em duvida: — mais cin- 
cocnla mil almas qne ali haviam de 
apparecer lá estavam para provar este 
facto. 

Dc certo que eu não quereria, que do 
do que acabo de dizer se podesse con¬ 
cluir que, na minha opinião, a cultura 
do tabaco poderia ser abandonada; peio 
conlrario, para ella é que, sotjre tudo, 
está reservado o trabalho das famílias, o 
cuidado minucioso do proprietário, que 
cultiva por sua própria mão; c á cultu¬ 
ra do algodão, o terreno ainda deshabi- 
tado, ou que esteja para ser habitado. 

Uma e outra destas culturas podem 
existir simultaneamente na mesma pro¬ 
priedade, e auxiliar-se muluamente, por¬ 
que os trabalhos que são necessários pa¬ 
ra ellas, e a colheita dos seus produetos. 


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161 


occuparo os mesmos braços, e não tem 
lpgar nas mesmas épocas do anno. 

As diversas circumslancias, que eu 
acabo de' expôr, segundo o meu modo 
de ver, provam que a cultura do algo¬ 
dão é possível na Argélia, em uma gran¬ 
de escala; que ali não acha opposicão 
alguma, nem do clima, nem da mão de 
obra; que além disto, é só ella que po¬ 
de fazer face ao desenvolvimento colo¬ 
nial da Argélia. Não insistirei, pois, mais 
neste ponto, e só me resta fazer vér 
brevemente quaes são os melhoramen¬ 
tos que se podem esperar desta eullura, 
para a colonisação em geral. 

Sem alguma protecção, a cultura do 
tabaco vegetaria ainda aclualmente na 
Argélia. Sem alguma protecção a indus¬ 
tria franceza nunca teria tomado o bri¬ 
lhante desenvolvimento, que tem adqui- 
do nestes últimos annos. Sem alguma 
protecção, ainda, a cultura da arvore do 
algodão não poderia ter chegado rapi¬ 
damente a entrar em concorrência com 
a dos Estados Unidos. Esta cultura é, 
todavia, já bem vivaz na Argélia, pois 
que em face d’uma diminuição súbita 
de 21 por % nos preços de compra dos 
seus productos, ella tem augmentado as 
suas culturas, e com uma perspectiva 
de novas diminuições de preço, no fu¬ 
turo, esta industria trata ainda de aug- 
mentar. Isto procede, sobretudo, de que 
nestes últimos annos ella tem feito bas¬ 
tantes progressos, e de que cada plan¬ 
tador tem a convicção de que ella ain¬ 
da ha de fazer mais; por consequência 
é para elles uma questão de tempo. 

Eu dizia em 1858, que com um ren¬ 
dimento bruto de 800 kilogrammas por 
cada hectare, valendo 890 franpos, a cul¬ 
tura da planta do algodão podia-se es¬ 
tabelecer na Algeria, em taes condições 
de producção que a concorrência com 
os americanos seria possivel. As duas 
ultimas colheitas, sem alterar muito as 
cifras dos annos anteriores, teem forne¬ 
cido novos dados, que é importante co¬ 
nhecer e examinar, para concluir as con¬ 
sequências, que melles se contém. 

Tem-se chegado a provar, é verdade, 
que como excepçào, mas que poderá de 
futuro tornar-se regra geral: que, com 
uma cultura feita segundo um metho- 
do mais aperfeiçoado, sem que por is¬ 
so seja mais dispendiosa; com meios 
mais abreviados de semear; com se¬ 


menteiras mais precoces, e aproximando 
mais os plantas umas das outras, e com 
menos irrigações, se poderia chegar a 
colher, termo medio, mil kilogrammas 
de algodão em bruto por cada hectare. 

Está igualdade provado que, por meio 
de uma boa escolha de semente, se po¬ 
dem obter colheitas, que rendam, ter¬ 
mo médio, vinte por cento, pelo menos, 
de algodão limpo, e que tenha um va¬ 
lor de 5 fr. a 5 fr. 50 cent. cada kilo- 
gramma, pelo menos; entende-se de al¬ 
godão desbulhado posto no Havre. Con¬ 
forme com estas condições o plantador 
poderia ter um beneficio de 400 francos 
proximamente, por cada hectare. 

Este resultado tem sido obtido, com 
certeza; e para que todos os plantado¬ 
res possam chegar a rcalisal-o, é preci¬ 
so tempo, esforços e paciência; porque 
não é~sümente contra a mão de obra dos 
escravos que o plantador se acha em 
concorrência, mas é lambem contra to¬ 
da a differença, que entre um paiz or- 
ganisado ha muito tempo, e um paiz. 
novo; entre um paiz lançado n’um bom 
caminho ha muitíssimos annos, e um 
paiz que está agora tratando de come¬ 
çar esta carreira, no meio dos maiores 
obstáculos, e que não acha nem capi¬ 
tães, nem trabalho acumulado sobre o 
solo pelas gerações precedentes. 

Tanto mal, e com injustiça, se tem 
dito em França da administração, repe¬ 
tindo até á saciedade que, ha trinta an¬ 
nos, que a França possue a Argélia e 
nada se tem feito; tão injusto seria pa¬ 
ra com os colonos, exigir-lhes que, ao 
principio, produzissem o algodão por 
preços baixos, como os seus competidores 
americanos, lloje não é isto possivel; 
talvez que dentro em cinco annos ve¬ 
nha a começar a vender-se por terço 
igual, mas com ioda a certeza, chegar- 
se-ha a este desiderandum , dentro em dez 
annos, se esta cultura for animada pelo 
Governo, durante este espaço de tempo. 

Uma somma de cinco a seis mil fran¬ 
cos por cada hectare parece ser já a 
quantia que as despezas da cultura não 
devem exceder, em logar de mil ou mil 
e duzentos francos que as falsas medi- 
didas exigiam outr’ora. 

Pouco a pouco, também a producção 
se vae achando em melhores condições 
de economia, á medida que a cultura 
das plantas de algodão cessa de ser uma 


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ARCHIVO RURAL 


1Õ1 

especialidade para se tornar (o que é pre¬ 
ciso que seja, afim de se produzir por 
baixo preço) o annexo das explorações 
ruraes em terrenos regadios, e que não 
sendo só carregada com as despezas 
geraes, não ha de exigir já um pesseal 
unico, muitas vezes desoccupado duran¬ 
te uma parle do anno. 

Pouco a pouco também, os plantado¬ 
res se hão de installar nos seus terre¬ 
nos, e então nem ha de haver tempo per¬ 
dido, as mulheres e as crianças poderão 
também occupar-se nesta cultura, a vigi¬ 
lância por parle dos operários ha ser 
completa, não ha de haver alugueres de 
habitação para os trabalhadores, ha de 
haver menos despezas para os operários, 
todos hão de achar vantagem nesta per¬ 
spectiva; não hão de ser precisos tantos 
adiantamentos, estes hão de ser menos 
arriscados; em fim, tudo se hade regu¬ 


lar, coordenar, e organisar, pouco a pou¬ 
co, para se poder produzir por baixo 
preço. 

Os processos da cultura sómente é que 
tem ainda necessidade de algum tempo 
para se aperfeiçoarem. Eu não desejo 
(o que creio, que a Argélia também não 
deseja) ver diminuir o preço dos sala- 
rios; pelo contrario, desejaria que a nos¬ 
sa colonia «e tornasse bastante rica pa¬ 
ra poder duplical-o, o que seria o meio 
de povoar esta colonia. É pois sómente, 
empregando os processos mais economi- 
cos, augmentando sobre tudo os seus 
rendimentos do solo, que a Algeria po^ 
derá vir a produzir algodão barato. É 
justamente para isto que é preciso tem¬ 
po, e o futuro está certo. 

(Ch. Jericart de Thury) 

(Continua)- 

O. L. 


■■ ■ ■■^aaaaAAAAAAAAa^^-— 

PARTE OFFICIAL 


MINISTÉRIO DAS OBRAS PUBLICAS, COMMERCIO 
E INDUSTRIA. 

Repartição de agricultura. 

Governo civil d’ Aveiro. — 2.® Reparti¬ 
ção. e exm.° sr. — 0 estado da 

coudelaria do dislricto é muito satisfa¬ 
tório, e tem sido valiosos os lucros au¬ 
feridos do apuramento da raça hippica, 
não obstante a reluctancia, que tem ha¬ 
vido da parte dos criadores ignaros, não 
levando aquelle importante estabeleci¬ 
mento as éguas mães, por ter corrido 
entre elles, que havia intenção de lhes 
lançar maiores collectas, gravando a in¬ 
dustria pecuaria com o augmento dos 
impostos. Este prejuízo, que tem custa¬ 
do a destruir, tem affastado da coude¬ 
laria da sociedade agrícola, grande nu¬ 
mero de éguas, as quaes são levadas de 
preferencia a coudelarias particulares, 
onde os cavallos empregados na padrea- 
ção, não teem as precisas proporçòes, 
nem são de raças escolhidas. 

Ha actualmente na coudelaria da So¬ 
ciedade tres cavallos paes, sendo um da 
raça de AUer, outro Anglo-normando, 


e o terceiro andaluz, havendo também 
um jumento andaluz de notáveis pro¬ 
porções. 0 numero de éguas que em 
1860 frequentaram o terreiro foi cento 
e cinco. Deste mesmo lançamento re¬ 
sultaram oitenta crias, sendo algumas 
de formas admiráveis, principalmente 
as que procedenf do cavallo de Alter. 

0 valor das crias dos cavallos da So¬ 
ciedade pode calcular-se no dobro do 
das coudelarias particulares 

No corrente anno frequentaram esta 
coudelaria cento e trinta éguas. 

A despeza feita annualmente com a 
sustentação, limpeza, e ferragem dos 
cavallos somma 400$000 réis, não con¬ 
tando, porém, com o aluguer do ter¬ 
reiro e cavallariças, que teem sido da¬ 
das gratuitamenle por um dos vogaes 
da direcção, beneficio que não poderá 
nunca ter-se como eííectivo, e para o 
costeio da mesma coudelaria, torna-se 
indispensável, que o governo de Sua 
Magestade conceda á Sociedade Agríco¬ 
la de Aveiro o subsidio de 3Ü0$000 réis 
annuaes. # 

0 preço estipulado por cada egua no 
terreiro da Sociedade é i$200 reis, po- 


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ARCHIYO 

dendo futuramonte elevar-se, quando 
as vantagns deste util estabelecimento 
forem bem avaliadas por todos os cria¬ 
dores, e se desvanecerem as injustas 
aprehensões, que por emquanto os af- 
fastam de curar devidamente do apura¬ 
mento das raças, e do aperfeiçoamento 


RURAL m 

da industria pecuaria n’esta parte do 
paiz. 

Deus Guarde a V. Ex.® Aveiro 2! de 
Junho de 1861. —111.“® e Ex.“° Sr. Mi¬ 
nistro das Obras Publicas, Commercio e 
Industria. O Governador Civil 
Basilio Cabral Teixeira de Queiroz. 


CHROMCA AGRÍCOLA 

LISBOA, 20 DE AGOSTO 


Às noticias que vamos recebendo dos 
differentes pontos do reino confirmam 
as que anteriormente havemos publica¬ 
do ácerca da colheita dos cereaes cul- 
miferos. Temos pois diante de nós um 
anno escasso, voltando-se as esperanças, 
para os railheraes, «cujo aspecto não é 
desanimador. Ficando, além disto, o go¬ 
verno premunido com auctorisação para 
admittir cereaes estrangeiros, podem os 
consumidores tranquilisar-se, por que 
não correrão em risco as subsistências 
publicas, com quauto os preços se mos¬ 
trem mais elevados, do que conviria ao 
braço do pobre, e do que vive do seu 
trabalho manual. 

Vae-se dar começo ao recenseamento 
dos gados na capital. Este encargo está 
confiado ao sr. Antonio Maria dos San¬ 
tos, veterinário do districlo de Lisboa. 
A numeração dos gados da nossa cida¬ 
de hade revelar factos economicos da 
maior importância, tanto no que res¬ 
peita á quantidade, e qualidade dos ga¬ 
dos, como no que se refere á sua ali¬ 
mentação, e aos seus destinos. No as¬ 
pecto pecuário, reflecte o estado da ci- 
vilisação de um povo. Os gados sam os 
instrumentos complementares da orga- 
nisação providencial do homem. Quan¬ 
to mais perfeitos forem esses supplemen- 
tos, tanto mais commoda, e efficazmen- 
te se proverá ás necessidades da vida 
social. 

Continua a negociação entre o gover¬ 
no, e a Companhia das Lesirias, relati¬ 
va ao arrendamento dos terrenos neces¬ 
sários para a fundação de um grande 
potril regional. 

Temos por varias vezes expendido as 
nossas idéas ácerca da necessidade des¬ 
tes estabelecimentos. Todavia, como en¬ 


tre nós, se não presta a maior attenção 
a taes assumptos, acontece que muitas 
pessoas, aliás illustradas, e mesmo in¬ 
teressadas nelles nem sequer conhecem 
a significação da palavra, e muito me¬ 
nos as vantagens, resultantes de simi- 
lhantes fundações. Faremos algumas 
considerações a este respeito. 

Introduzimos o termo hespanhol po- 
tril para designar um estabelecimento 
pecuário destinado á creação dos potros. 
Para nós estes estabelecimentos sam da 
maior necessidade, se quizermos dar se¬ 
guro impulso ao aperfeiçoamento das 
nossas raças cavallares. A creação dos 
potros é uma funcção da economia pe¬ 
cuaria, que exige condições especiaes. 
Essas condições não podem dar-se em toda 
as localidades, e por isso a maior parte 
dos possuidores de éguas de ventre ou 
criam os potros -sem poderem satisfazer 
a todas as exigências da sua convenien¬ 
te alimentação, ou os criam com grande 
despesa, ou finalmenle os sacrificam a 
preços vis logo que são desmamados. 

Assim pois, é manifesta a necessidade 
de separar a funcção da producçáo ca- 
vallar da creação e fundar esta indus¬ 
tria estabelecendo os potris, nas loca¬ 
lidades, que para esse effeito contenham 
as indispensáveis proporções. Grandís¬ 
sima vantagem resultaria pois do esta¬ 
belecimento dc potris, um pelo menos 
em cada districto do reino, porque era 
lodos se pode desenvolver a producção 
hippica, approveitando as suas disposi¬ 
ções peculiares, e favoráveis na sua va¬ 
riedade ás diíTerentes raças equinas. Das 
coudelarias domesticas proviriào incal¬ 
culáveis interesses, se houvesse potris 
onde se creassem os poldros nelles pro¬ 
duzidos. 


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164 


ARCfflVO RURAL 


Esta industria, quasi desconhecida en- | 
tre nós, difficilmente assumirá as pro¬ 
porções que pode, e deve attingir, em 
quanto a mõo commum do governo a 
nào fundar, acudindo assim á urgente 
necessidade de promover o melhoramen¬ 
to das nossas raças cavallares, já pelo 
exemplo, que mais tarde hade ser abra¬ 
çado, e seguido pelos particulares. 

Vamos noticiar um facto que nos en- 
cheo de magoa, e de indignação. A be- 
neraerita Sociedade Agrícola da Cartuxa 
de Évora, havia, no anno passado, es¬ 
tabelecido na sua lavoira a machina de 
debulhar do systeTna de Ransoms e Sims, 
movida a vapor. Preparando-se este anno 
o apparelho, para entrar em exercido, 
recebeo-se uma denuncia, de que nos 
molhos do trigo, se tinham introdu¬ 
zido pedras, com o perverso intento 
de o inutilisar. Procedeo-se ao exame 
nos molhos, e reconheceo-se a exactidáo 
da denuncia. Expurgaram-se os molhos, 
mas aconteceu escapar ainda uma pe¬ 
dra, que entrando na machina lhe cau¬ 
sou graves desarranjos. Que maldade! 
Que motivos determinariam a mão do 
homem a perpetrar uma acção tão vil, 
e tam criminosa? Os motivos estão sem 
duvida na profunda aversão, que por 
toda a parte, e em todas as espheras 
da sociedade encontram os apostolos do 
progresso agrícola. Qualquer que se dis¬ 
tinga pelos seus bons desejos, pelo seu 
zelo, a favor dos verdadeiros interesses 
da agricultura, póde ter como certa a 
indifferença, o despreso, e os odios. Ahi 
está a historia para o attestar. Mas isto 
não desanima os crentes, os missioná¬ 
rios da nova doutrina. As conlradicções 
excitam-lhes as forças, e robustecem- 
lhes a firmeza dos seus sentimentos. A 
iniquidade enganou-se a si mesma Men- 
lila esl iniquitas sibi. A machina da Car¬ 
tuxa ha de concertar-se, a sua utilida¬ 
de ha de produzir a compra, e instal- 
laçáo de outras, e o remorso ha de mar- 
tyrisar o malvado que attentou contra 
o innocente aparelho. Nós os que flo¬ 
reamos a bandeira do progresso agrí¬ 
cola não torcemos caminho, e marcha¬ 
mos serenamente atravez das nuvens 
de pó que as paixões ruins levantam 
para nos cegar, e transviar. 

Apar d’eslas inquietações todos os dias 
recebemos testemunhos, e protestos de 
adhesão ao nosso programraa agrícola. 


As sementes da grande revolução estam 
lançadas á terra, e começam já a ger¬ 
minar. 

Apraz-nos registar aqui uma fineza, 
que devemos ao sr. Moser, commer- 
ciante distinclo da Praça do Porto. En¬ 
viou-nos uma folha de papel, feito da 
palha do sorgho saccharino. Não pode¬ 
mos, pela nossa incompetência n’esta 
matéria dar opinião ácerca do produ- 
cto mandado fabricar pelo sr. Moser. 
Pareceo-nos que o especimen, que exa¬ 
minamos offerecia grande resistência, 
e que por isso se podería empregar van¬ 
tajosamente nos embrulhos, e pacota- 
gem. Agradecemos ao sr. Moser a sua 
attenciosa lembrança, e fazemos votos 
para que o seu espirito elevado, c em- 
prehendedor concorra para a felicidade 
d'este paiz, tão abundante de talentos 
estereis, e tão esteril de talentos produ- 
ctivos. 

Devemos também ao sr. Abel Maria 
Jordão, abalisado jurisconsulto, e ura 
dos mais notáveis, e doutos advogados 
d‘esta còrte, o obsequioso presente de 
um Discoitrs sur 1'agricuUure , prononcé 
par Mr . VEveque UOrleans , de L'Acadé- 
mie française , dans la Calhcdrale de Saint - 
Croix, le 9 de mai 1861, en la fèle de VAs- 
cension , à Voccasion du Concours Regional 
Agrkole. Em quanto ao Discurso dire¬ 
mos que nos extasiou a sua leitura. Ha¬ 
vemos de publical-o n’este jornal, para 
honrar as suas paginas. Parece que as 
linguas de fogo baixaram do céo para 
inspirar o virtuoso prelado. As suas pa¬ 
lavras rescendera áquella sancta uncção 
das doutrinas sans, puras, e sublimes, 
que os espíritos generosos, e evangeli- 
sadores diíTundem era roda dos que os 
ouvem, e que se transmiltem, pelo mais 
poderoso instrumento da civilisação, até 
aos confins do mundo. Eis aqui, como 
na Chronica do Jornal dos Economistas, 
n.° G de junho ultimo, se avalia o do¬ 
cumento, a que nos referimos: «No mez 
«ultimo (maio) é M. Dupanloup, o elo¬ 
quente, e energico Bispo de Orleans, 
«que por occasião de ura concurso re- 
«gional agrícola, fallava da agricultura 
«em termos magníficos, na Cathedral 
«de Santa-Cruz. A este bello elogio da 
«vida rural, e da arte agrícola, se mis- 
«turavam considerações de uma ordem 
«elevada, as quaes mostravam que o 
«digno bispo comprehende bem as con- x 


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ARCHIVO RURAL 


168 


<r dições da vida moderna. M. Dupan- 
«loup está longe de anathematisar os 
«interesses, a industria, o commercio, 
«origem de um bem estar ao qual a vida 
«moral tranquillisada ácerca das pri- 
• meiras necessidades da existência raa- 
«terial, deve os seus desenvolvimentos, 
«a sua extensão. Pesa-nos a falta de es- 
«paço para podermos citar algumas das 
«bellas passagens d'esta arenga, as quaes 
«haviamos notado com essa intenção, e 
«que todo o economista applaudiria de 
«todo o coração. Mas ler-se-ha este dis- 
«curso, que bem merece de ser lido 
«todo inteiro, e cuja influencia será boa 
«e salutar. A economia política indica 
«os benefícios da vida rural, que de 
«monstram os perigos do absentismo, 
«este mal velho da propriedade, e da 
«patria franceza. É grato vér prégar os 
«deveres da vida dos campos pela reli- 
*«gião, não se dedignando de accrescen- 
«tar ás rasões, que lhe sam próprias, 
«os motivos deduzidos da sciencia de 
«Quesnay, e de Turgot.» Remataremos, 
testemunhando ao sr. Abel Maria Jor¬ 
dão, que apesar da profissão que exer¬ 
ce, contamos entre os amadores do pro¬ 
gresso agricola, o nosso reconhecimen¬ 
to, pelo estimável presente, que nos 
fez. Em França todos se presam de hon¬ 
rar, de favorecer, e de animar a arte 


de cultivar a terra. O soberano, os gran¬ 
des do império, os nobres, os burgue 1 - 
zes, os jurisconsultos, os generaes, os 
príncipes da igreja, os naturalistas, os 
economistas, em fim, todos os que va¬ 
lem, os que prestam, unisonamente pro¬ 
clamam a necessidade de melhorar as 
condições da primeira das industrias hu¬ 
manas. Entre nós o que se mostrar des¬ 
interessadamente apaixonado dos me¬ 
lhoramentos ruraes, prepare-se para o 
martyrio. ' 

A importação dos vinhos francezes 
na Inglaterra tem augmentado consi¬ 
deravelmente depois da reforma adua¬ 
neira. Nos primeiros seis mezes de 1861 
a importação foi de 48.080 hectolitros; 
em 1857, anno de maior consumo co¬ 
nhecido, havia sido de 14.750 hectoli¬ 
tros. Apesar da reducção dos direitos o 
producto destes augmentou. Em 1857 
foi o producto dos direitos de importa¬ 
ção de 2:375.000 francos; em 1861 su¬ 
íno a 2:750.000 francos. Nos para con¬ 
trabalançarmos a influencia do com¬ 
mercio francez, conservamos os regu¬ 
lamentos restrictivos do Douro! Quan¬ 
do teremos ura Governo, que se con- 
dôa do mal, que nos está fazendo uma 
legislação inepta, absurda, e altamente 
ruinosa? 

R. de Moraes Soares. 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Faro , 1 de Agosto. — Estão quasi con¬ 
cluídas as debulhas de cereaes e legu¬ 
mes, cuja producção tem sido regular 
em alguns sitios. Começa a colheita do 
milho de sequeiro, que é geralmente 
abundante, e o de regadio também pro- 
mette boa producção. A colheita da 
amêndoa é regular. As oliveiras estão, 
em partes, cheias de ferrugem, e tem 
secado muito fructo, As alfarrobeiras 
em alguns sitios apresentam-se aíTecta- 
das de uma moléstia similhante ao oi - 
dium, e estas nada produzem; mas em 
outras localidades mostram-se limpas 
do mal e teem algum fructo. As figuei¬ 
ras dão esperanças de uma producção 
regular. As vinhas nos concelhos de Al¬ 
bufeira, Portimão, Lagoa e Lagos, estão 
por tal forma atacadas do oidium , que 
a novidade se considera quasi perdida, 


em todas aquellas localidades, porém 
n^outras a producção será menos es¬ 
cassa. 

Coimbra , 5 de Agosto.— A producção 
de pão de pragana em alguns concelhos 
é mediana, e n’outros inferior. As sea¬ 
ras de milho nos terrenos de monte 
promeltem boa producção, as do cam¬ 
po acham-se pouco animadas por falta 
de calor. As vinhas dão poucas espe¬ 
ranças, por ter progredido o oidium .. 
0s batataes estão atacados de moléstia. 
0s olivaes em alguns sitios estão soffri- 
veis. 

Vianna do Castello , 5 de Agosto . — A 
ceifa dos trigos, cevada e aveia já está 
concluída, e os lavradores não ficaram 
muito satisfeitos com o seu resultado, 
especialmente com o do trigo, por quan¬ 
to lhes saio inferior am quantidade ao 


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160 


ÀRCHIVO rdral 


que esperavam, e em geral foi menos 
que regular. — As searas de milho nas 
terras leves estão com excellente aspe¬ 
cto, porém a das terras fundas tinha-se 
atrasado algum tanto a sua vegetação, 
por causa das fortes ventanias, que rei¬ 
naram n’esta ultima quadra, chegando 
a sua apparencia a desanimar os lavra¬ 
dores. Mas como os calores destes últi¬ 
mos dias tem sido muito intensos, vão 
estas searas apresentando melhor aspe¬ 
cto. 

Leiria , 7 de Agosto.— Assearas de mi¬ 
lho, feijão e grãò de bico promettem 
uma producção regular, havendo esca- 
cez dos mais legumes; e uma colheita 
mediana em quanto a trigo e cevada. 
As vinhas teem sido muito atacadas do 
oidium. Os oliYaes teem bom aspecto em 
quanto ã vegetação, mas escassez de 
azeitona. Os pomares promettem uma 
colheita regular. 

Porto , 8 de Agosto. — As ceifas dos ce- 
reaes de pragana estão concluídas. A 
producção de centeio é considerada me¬ 


diana; e a dos trigos ainda que empar- 
te fosse regular, com tudo em geral 
reputa-se escassa. Os milhos nas terras 
leves estão bens, os das terras fundas 
teem soffrido por falta de calor As vi¬ 
nhas acham-se muito atacadas do oi¬ 
dium. Os olivaes floresceram muito, po¬ 
rém escapou pouca azeitona. Os poma¬ 
res estão bons em alguns sitios, e neu¬ 
tros soffriveis. 

Portalegre , 8 de Agosto . — 0 recolhi¬ 
mento dos generos de cereaes está qua- 
si conduido, conhecendo-se agora em 
presença da debulha, que a funda delles 
é inferior ao que se esperava. Ha porém 
largueza na producção de batata. 0 ar¬ 
voredo d’azinho e sobro continua indi¬ 
cando boa novidade. Os pomares de es¬ 
pinho e caroço teem bastante frueto. 
Os olivaes promettem escassa colheita. 
As vinhas'ainda que viçosas, e com 
muita uva, soíTrem o mal que continua 
a desenvolver-se com intensidade, re¬ 
ceando-se que sejam deterioradas. 

(Exlracto das Partes Officiaes). 


- -~>^naa/\aAAAAAAaa^ 


PU CORRENTES DOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS 

2." QUINZENA DE JULHO DE 1861. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

MEDIDA 

MÉTRICA 
Lit. Cent. 

MERCADOS 

ALQUEIR 

Feijáo | 

lE DO MERCA DO 1 

MEDIDA 

METIUCA. 
UL M, 

| Trigo | Uilbo | Centeio 

| Ceuda 

Ffifa I 

Batata |j 

Bragança. 

495 

_ 

417 

— 

13,98 

Bragança. 

— 

— 

100 

13,98 

Chaves. 

607 

387 

410 

— 

14,98 

Chaves. 

450 

— 

85 

14 98 

Vil la Real. 

712 

470 

435 

320 

15,68 

Villa Real. 

577 

— 

100 

15,68 

Amaranle. 

825 

510 

430 

310 

19,32 

Amaranle. 

469 

— 

140 

19,32 

Por lo . 

916 

465 

500 

400 

17.45 

Porlo. 

560 

480 

450 

17.45 

V. do Conde... 

1:100 

410 

480 

400 

17,34 

V. do Conde... 

364 

— 

200 

17,34 

Braga. 

990 

400 

180 

— 

16,00 

Braga . 

534 

— 

240 

16,00 

Guimarães. 

1 000 

480 

460 

_ 

19,32 

Guimarães. 

560 


160 

19 32 

Caminha. 

1.000 

Mo 

54Ò 

_ 

20,68 

Caminha . 

806 

_ 

220 

20,68 

V. do Casleilo. 

920 

320 

360 

400 

17,35 

V. do Casleilo.. 

562 

— 

260 

17,35 

Aveiro . 

730 

360 

340 

280 

13,16 

Aveiro . 

400 

300 

ICO 

13,16 

Coimbra. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Coimbra. 

— 

— 

_ 

13,10 

Lamego,. 

700 

430 

420 

260 

15,60 


565 


110 

15 60 

Vizeu". 

630 

380 

340 

220 

14,80 

Vizeu... 

450 

_ 

180 

14*80 

Guarda. 

570 

345 

425 

190 

| 14,43 

Guarda. 

482 

— 

150 1 

14,43 

Pinhel. 

555 

380 

1 400 

240 ! 

13.32 

Pinhel. 

430 

— 

100 

1 13.32 

Cast.'-Branco.. 

646 

440 

520 

320 

14,81 

Cast.'-Branco.. 

696 

— 

100 I 

14.82 

Covilhã . 

705 

450 

535 

_ j 

15,76 

Covilhã . 

593 

— 

140 

15,76 

Leiria . 

G00 

325 

— 

260 1 

13,76 

Leiria. 


— 

110 

13,76 

Abranles. 

660 

440 ; 

450 

360: 

14,15 

Abrantcs. 

570 

— 

200 

14.15 

Alcácer do Sal.. 

— 

i — 

— 

— 

14.20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

14,20 

Lisboa. 

775 

380 j 

495 

330 

13,80 

Lisboa. 

— 

— 

260 

13,80 

Setúbal. 

_ 

I — 

— 

— 

13,18 

Setúbal. 1 

— 

— 


13.18 

Évora. 

655 

480 ! 

420 

410 

13,46 

Evora . 

960 

600 

220 

13,46 

Eivas. 

600 

470 

380 

440 

13,10 

Eivas 

1 033 

550 

135 

13 IO 

Portalegre . 

650 


460 

420 

13120 

Portalegre . 

750 


HO 

i3 n 

Béja. 


_ 


_ 

13,34 

Ti,'i i 




13 34 

Mertolla . 

_ 

_ 

_ 

_ 

16Í34 

1,1 J‘ l . 

Merlola. 

_» 

_ 

_ 

16.34 

Faro. 

850 

725 

700 

500 

16.28 

Faro. 

950 

650 

i30 

16,28 

Lagos. 

700 

560 

— 

350 

13,40 

Lagos. 

700 

400. 

— 

13,40 

Tavira. 

750 

430 

590 

400 

13,60 

Tavira. 

740 

500 

— 

13,60 


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ÀRCHIYO RURAL 


MERCADOS 


líquidos . 

A LM. DO MERCADO 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real. 

Amarante. 

Porto. 

V. do Con je... 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do Castello. 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamcgo. 

Vixeu. 

Guarda. 

Pinhcl. 

Casl.‘-Branco.. 

Covilhã . 

Leiria... 

Abrantes. 

Alcácer do Sal. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

E Ivas . 

Portalegre . 

Béja....:.. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos . 

Ta vira. 


MÉTRICA 
LU. CeBtilIlroí 

25.80 

23.20 

28.80 
24,37 

25.20 

26.64 
23,96 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


MEÇOS CORRENTES DOS CEREAIS 

XO« PKINCIPABS MEHCADOa 

2.* QUINZENA DE JPLHO DE 1861 
HrtMI. («rrn|«4< t ?,U i|,. n u, LilUl j 

I TRIGO | I 


lllemaoba «* fU i 

Stettin. 3:600 

Danlezig. 4:030 

Hamburgo. 4590 

Saaenftui. 4:138 

Bélgica 

Bruxeilas. — 

Antuérpia . — 

Gand...... 

Lovania. — 

Mons. — 

Esta dos-li Q idos 

New York. 3:222 

Eqypto 

Alexandria. 2:610 

Smyrna„. — 

França 

Paris. 5:310 

Ruâo. 5:040 i 

Nantes . 6:770 

Lyão . 4:o72 

Marselha. 4:500 

Argel. 4:500 

flespanha 

Barcelona . 5*220 

Santander . 4.500 

Valiadolid. 

Hollaada 

Amsterdam. — 

Inglaterra 

Londres . 5:580 

Lirerpool. 5:130 

alia 

Mmr.8:220 


Haia 

1:800 1;215 
1 740 — 

2:124 1.710 
2412 4:800 


2 790 |:980 
2:925 a ; Õ25 
1:800 _ 


4:860 2:340 2:358 1:845 
4:500 2:405 2:250 2:250 


3oi5 
4 320 2.466 


1:980 2:070 
2:574 2:025 


*•320 2:160 2:250 1:980 
4:095 — 2:745 2:835 

5:040 

4:410 _ 


— 4:725 2:880 2:520 1:800 


4:680 — 2:340 1.800 

4:320 — — _ 

— 8:212 — — 


„ M | TRIGO 

MRRCADOS ._-_ 

^ f.aeik 

Casale. — _ 

Porlagal 

I Lisboa. — _ 


Oitêto 

Cerala 

4700 

_ 

1:368 

1:233 

3016 

2:790 

2:678 

— 


I Rússia 

I S. Petersbur 

! Odessa.. 

Suissa 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MEDCADO 19 D8 AOS8TO 

SSS*S°V»- - aM ““ 

.» das ilhas — — , * 

Milho do reino. 300 360 » 

• das ilhas. 240 260 . , 

Çevada. 320 360 . 

Çenjeío. 440 460 . 

vfnÜÜV . 3:800 OU 16,95 litros 

Vinho unto . 90:000 96.000 pipa 

• branco. 115:000 120:000 

Vina «ro. 40:000 50:000 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). pipa |60.*000 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 14,688 k. 3:400 

Amêndoa em casca couca • _ 

* dita mollar... » _ 

Arroz nacional. , 1*200 

Batatas. , jgQ 

Carne de vacca (6 arro- 

... barril — 

Dita de porco (6 arrobas) » _ 

Cera branca em grumo.. 459gr. 380 

Chouriços . 14,688 k. — 

J* a,os . duzia — 

Presuntos. . 14,688 k. — 

Toucinho (barril). , 3.700 

Lebollas. molho 140 

Lortiça l.® qualidade de 

1 pol. para cima. 58,752 k. 7:200 

Dita 2 .« qualidade de 1 

pol. para cima. » 3-000 

Dita delgada fina */ t até ' 

* P 01 :/ -:. 8:000 ; 

Dita ordinana para pes¬ 
ca .. | | *600 

Farinha de trigo.barrica ! 

Figos do Algarve coma- 

n-? r ® v.14,688 k. 800 1 

Ditos brancos. , _ 

Laranjas docefe . cx. a p. _ 

Sarro de vinho tinto_ 14,688 k. _ 1 

• • branco.. . *4:400 i 

oE*. > Mnn . 


PREÇOS DOS SESOnmS GKBElOg EM LISBOA 
BM l 7 DE AGOSTO 

Carne de vacca. ^ OIA 

viteiia.;;;;. 

Dito... : 


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RESUMO MENSAL. 


168 































































ARCHIYO RURAL 


169 


DH MILHÃO DH QUESTÕES SOBRH AGRICULTURA 

OU OS FACTOS E PROBLEMAS MAIS USUAES DA VIDA AGRÍCOLA 
EXPLICADOS PELAS SCIENCIAS. 


Decima oitava digressão. 


SIMM ARI O 

Pão e vinho não se criam com o mesmo ali¬ 
mento.—Vinha velha e cançada remóça sen¬ 
do estrumada. Quem tem a razão? A vacca 
de leite tornada em simile da vinha. —Qual 
o pai tal o filho.—A belleza do fructo já da 
arvore se vaticina. — O summo da cepa não 
é o mosto da uva.—A farinha do trigo e o 
mosto da uva, perante a analyse chymica. 
Como a terra que não dá pão, pode dar vi¬ 
nho.—Se as balas matassem ninguém ia á 
guerra.—A pratica sem critério calleja, não 
desfaz o erro.—Figura-se uma hypolhese em 
que o estrume azotado não faz mal ao vinho. 
A sciencia explica a innocencia do estrume 
neste caso. — Quando et quomodo convém o es¬ 
trume azotado ás vinhas. Armcslicio na ques¬ 
tão, de que se approveilam as batatas pa¬ 
ra entrar na arena.—A vinha e as balatas 
conciliam-se e emparceiram-se á mesma mc- 
za.—Recomeçam as hostilidades, vindo de 
reforço os estrumes verdes.—Os escriptorcs 
romanos são chamados á aulhoria por cau¬ 
sa destes estrumes.—Como sac o amoníaco 
dos estrumes verdes e dos estrumes fermen¬ 
tados.—Maneira diversa de os empregar nas 
vinhas e nas trigadas.—Succede-se a polas- 
sa na continuação do debate. —Quadro chy- 
mico da distribuição dos sacs nas diversas 
partes da vinha.—O azole cria a cepa, mas 
os alcalis adoçam a uva. 

Thomaz. —Custa-te então a conceber 
a razão porque nascendo o pão nos ter¬ 
renos ferteis, a vinha se não compraz nos 
terrenos muito adubados de matérias 
organicas azotadas. E comludo não ha 
nada mais patente, nem mais facil de in¬ 
tender. 1 

1 La vigne n’exige donc pas des engrais qui 
dégagent heaucoup, d’azole, soit libre, soit à 
félat de combinaison. Lenoir. — Traité de la 
cullure de la vigne. 

E principio generalmcnte riconosciuto tra i 
cultivatori di vigna bassa che questa non deb- 
ba essere assoggcttata a larghe e e periodiche 
concimazioni; dappoichè si riliene che la buona 
qualità dei prodolto in vino sia appunto in ra- 
gione inversa dellà’ubcrtà dei suolo, su cui la 
vigna che lo produce é pianlala. 

Blatiis. Giornale agrario toscano n.° 20. 

VOL. IV, 


Francisco.— Eu raciocino á vista dos 
factos. Vejo por exemplo, que uma vi¬ 
nha cançada, sendo estrumada regene¬ 
ra, cobre-se de viçosa folhagem e torna 
a carregar de fructo. Vejo, ainda que as 
vinhas estercadas produzem pelo menos 
um terço mais de vinho. * Ora se isto 
não é a vinha agradecer a estrumação, 
e gostar do terreno adubado, não sei en¬ 
tão o que seja verdade em agricultura. 

Thomaz.— Mas ninguém contesta es¬ 
ses factos. Entretanto elles não provam 
que a vinha prospere nos terrenos mui¬ 
to ricos e os prefira aos terrenos pobres. 
Tu sabes que a maior parte dos vinhe¬ 
dos de qualidade são estabelecidos nos 
terrenos mais fraqueiros, delgados e po¬ 
bres de adubo orgânico. Esta observação 
bastaria só de per si para te provar que 
a vinha é pouco exigente de estrume. 
O facto de se fortalecerem e revigora¬ 
rem as vinhas cançadas com o estrume, 
não prova que ellas sejam avidas de ma¬ 
térias azotadas. É necessário ver que el¬ 
las estão então n’um estado de debili¬ 
dade, e que o estrume não vai em ver¬ 
dade augmentar o seu poder de frucli- 
ficação, mas robustecer os seus orgãos 
de nutrição e de conservação, o que é 

Or, factivité de la végétation, résnltat de fem- 
ptoi des engrais en quanlite considérable, pré- 
senlc souvent des graves inconvcnienls dans la 
cullure de la vigne. Ladrcy . Chimie àppliquéc 
á la virlicullnrc. 

* La primièrc condition pour obtenir de bons 
jus de raisin est donc d’assurer á la vigne sa 
végétation normale et complèlc et le moyen le 
plus sür ct èconomique est Temploi direct du 
fumicr dans une proporlion sagement calculée 


Jamais le fumier, par fabsorption des raci- 
nes et le travail de la végétation, n’apporte au 
fruit aulre chosc que ses éléments d; pcrfection. 

I Guyot. — Cullure de la vigne . 

O que eu tenho por experiência é, que em 
todas as vinhas convém o esterco, tirando-se a 
terra substanciosa; mas em todas as mais é 
muito conveniente. Alarle. Tratado das vinhas. 

13 


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490 


ÀRCHIVO RURAL 


cousa muito dífferente. 3 Depois é ne¬ 
cessário ainda saber que qualidade de 
estrumes, ou de adubos são esses que 
restauram eíTicazmente as forças da vi¬ 
nha; nào s&o de certo os mais azotados. 
Estes carregam a planta de sueco, en- 
chera-na de varas e de folhas tornam-a 
como se diz foufeira, produz durante dois 
ou tres annos muito vinho, mas este é 
aguado, pouco espirituoso e não poucas 
yezes de um sabor a terra e de pouca 
dura. 4 A vinha para dar bom vinho es¬ 
tá no mesmo caso da vacca leiteira, ou 
do carneiro de lãa fina 

Dá a estes animaes uma nutrição ex- 
cessivamente azotada c abundante, te¬ 
rás uma vacca e um carneiro cheios de 
carne e de gordura. Mas a vacca com o 
vigor de assimillação que lhe despertas¬ 
tes á força de copiosas rações fundirá em 
cá o que devia desfazer em leite. E o 
carneiro anafado criará um pello mais 
nutrido e grosso. — Perderas em leite e 
ba finura de lã, o que adquiriste em 
peso e em massa de carne. 

Francisco,—X comparação pode ser 
exaota. Entretanto não me parece natu¬ 
ral que o estrume que fortalece a mãe, 
Laja agora dc infezar o filho. Ora diz- 
me tu cá, não são os fruetos filhos ligi- 
iimos das plantas que os produzem?— 
Pois os filhos herdam naluralmenle o vi¬ 
gor, ou a debilidade, as qualidades ou 
as imperfeições dos pacs. Planta morri¬ 
nhenta não póde dar frueto sadio e gra¬ 
do.. À substancia da mãe ha-de necessa¬ 
riamente transfundir-sc no filho. Ainda 
outro dia tu invectivasle o varejão, por 

• Todavia deve-se fazer differença de deitar 
estrumes em todas as vinhas, oa só nns que o 
precisam; clara cousa è que o eslrume deitado 
n’uma vioha forte e vigorosa, augmeuta os prin¬ 
cípios nutritivos a ponto de a fazer adoecer, de 
não dar vinho e só ramos, ou dc dar vinho 
gguaáo tendente a corromper-se e pouco co¬ 
berto; porém não é assim nas vinhas fracas, 
cançadas e exhauslas. — Gtrao— Tratado da 
Agricultura das vinhas, pag. 81. 

4 tnsomma in Àbruzzo si evita bensi di dare 
alia vigna bassa una copiosa e frequente con- 
cimarione, la qual sarebbe al certo riprovevo- 
le, come quella cbe rendcrebbe troppo lussu- 
regianti le viti e ne farebbe meno pregevoli i 
prodotti; si scansa speciaimente 1’uso de’conci- 
mi animali, i quali indubitatamente comunicano 
oattivo gusto al vino. 

Giormle agrario tescano n.° Í0. P, De Bla- 

ttfc. 


que molestando e estroncando os tenros 
raminhos das oliveiras, as impossibili¬ 
tam de fruclificar durante que repara¬ 
vam as avarias do varejo. 

Vai a gente aos campos, ainda quan¬ 
do os pães estão a cmborachar e alegra- 
se se os vé bem folhudos, encaneirados 
e verdoengos, porque este aspecto é es¬ 
perançoso de boas espigas. Olha para os 
favaes, para os milhos, para os nabaes 
e tira logo vaticínio lisongeiro do frueto, 
pelo medrio e opulência das plantas. 

Ora se isto assim é para todas as plan¬ 
tas, porque o não ha-de ser para a vi¬ 
nha? O estrume fortalece as vinhas; pois 
as vinhas fortes produzem bons e bas¬ 
tantes cachos. E uma vindima rica não 
pode nunca condemnar a estruraação 
das vinhas. 

Thomaz— Valha-te deus! Estamos de 
accordo. Mas a nossa questão não é nem 
fazer pampos e cachos como eram os da 
terra da promissão, nem fazer correr por 
toda a parte um Douro de vinho. 

Primeiro que a abundancia do vinho, 
está a sua qualidade. Sabes que ha cas¬ 
tas de videiras que enchem muito de 
uva, mas uva csviiihada, que dão muito 
vinho, mas só vinho para caldeira. Tu 
não quererás estas castas nos teus vi- 
nhagos por certo. Da mesma sorte de 
que te serviria afoufar com eslrume as 
tuas bellas cepas de vinho generoso, se 
a troco de as veres melhormente era- 
parradas, a troco mesmo de mais dois 
toneis de vinho, te visses depois da la- 
garagem, com um vinho inferior, obri¬ 
gado a queimal-o porque nem te pro- 
raeltia dura, nem venda? 8 

8 Ici le vin est la récolte que nous voulons 
oblenir, el si une végctalion vigourcuse peut 
augmenter sa quanlilé, cllc peut avoir une in- 
fluence facheusc sur la qualilé. Ladrey , loco 
cilnto. 

L’eíTet de cet engrais (azoté) est de dévelop- 
per dans la vigne une végélalion trop vigou- 
rcusc et trop prolongécqui nuit à la qualité et 
à la maluritc du fruit, les vignes vcge'enl (ctant 
forlcment fumécs) encore au moment ou ne. 
peut plus relardcr la vendango, ct cependanlle 
raisin n’est pas múr, il est aqueux et fort peu 
suerc. 

Lenoir, loc cit. 

II cn est des végétaux comme des animaux: 
les uns et les autres ont leur nourriture de 
prédileclion; nous savons que la vigne recher- 
che surtout les engrais oü domine la potasse; 
en conséquence, fournissons lui ces sortes d’en~ 


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ARCHIVO RURAL 


Argumentas com os trigos, com as fa¬ 
vas e com os milhos, para provares que 
o beneficio que o estrume faz á planta, 
passa igualmente ao grão da espiga, da 
bage e da maçaroca, e que outro tan¬ 
to deve succeder aos cachos. 

Succede com effeito o mesmo não ha 
duvida. Mas ha uma diííerença. É que 
nas plantas arvenses, nas plantas herbá¬ 
ceas, o fructo ou semente nutre e cria- 
se dos mesmos suecos que formam os 
tecidos verdes—-medra em qualidades, 
e multiplica se na proporção destes te¬ 
cidos e dos suecos que os turgeni. 

Em quanto que nas arvores e nos ar¬ 
bustos fruetiferos, o sueco que enche o 
fructo nAo sendo igual ao da planta, não 
pode o fructo por isso ao mesmo tem¬ 
po que augmenta e multiplica, adqui¬ 
rir igual melhoria de qualidades. 

Francisco. — Essa para mim agora é 
nova! Então os suecos que enchem os 
bagos do cacho nào são os mesmos que 
circulam no organismo da planta? Tu 
até já me dissestes que os aclos das plan¬ 
tas são successivos, sacrificando-se sem¬ 
pre os orgãos primeiros aos últimos; fu¬ 
gindo por exemplo os suecos das folhas 
para as flores, d’umas e d’oulras, para os 
fruetos, e dos fruetos para as sementes. 

Eu triiico ura bago de uva verde, sa- 
be-me ao agraço, como me sabe a parra. 

É verdade que o bago depois amadu- 
ra e adoça. Mas lambem o bago do mi¬ 
lho e do trigo depois de maduros tem 
differença de quando estavam cm verde. 

Thomaz.— Não ha remedio senão le¬ 
var-te pela mão ao conhecimento de cer¬ 
tos segredos de chymica vegetal, para 
veres que as apparèncias enganara qua- 
si sempre. 

Primeiro que mais nada, deves inten¬ 
der que tudo quanto uma planta tirou 
da terra, cm si mesma o depositou. 

Tal é a planta, tal é o terreno e reci- 
procamcnte. Portanto querendo tu sa¬ 
ber o que uma planta, a vinha ou o tri¬ 
go, comem da terra não tens mais que 
analysar ou examinar as substancias, ou 
raalerias que compõe o trigo e que com¬ 
põe avinha. Taes serão essas substancias 

grais et gardons-nous d’imiter ces expérimen- 
tateurs sans intelligcnce, qui lui fournissent de 
ratnoniaque cn cxcès. 

Joigneaux.—La chimie da cullivaleur , pag. 

122 . 


m 

taes serão os alimentos que chuparam 
na terra. 

Frarcisco .—Sobre isso nada ha que 
contestar. 

Thomaz .—Bem está. Então vamos ver 
que cousas compõe o trigo e que cou¬ 
sas compõe a vinha. Bastar-nos^ha esta¬ 
belecer a comparação, apenas sobre a 
composição da parte util dos fruetos 
destas plantas. A composição media dos 
trigos rijos porluguezes é a seguinte em 


100 de peso de bago. 

Agua hygroscopica. 10,88 

Matérias gordas. 1,21 

Matérias proteicas ou azotadas.. 41,7o 

Amido dextrina assucar. 7L,74 

Celluloze e lenhoze. 2,13 

Cinzas. 2,29 


100 , 00 * 

A composição media do mosto da uva 
é em 100 de peso. 

Agua. 78,00 

Assucar. 20,00 

Acidoslivres(tartrico,tonicoetc.) 00,15 

Saes orgânicos. 1,50 

Saes inorgânicos. 0,20 

Matérias azotadas \ 

Oleos essenciaes 1. 00,05 

Mucilagens e amilaceas) 


100 , 00 ** 

Do confronto destas analyses podes ver 
que em quanto o trigo tira da terra pa¬ 
ra produzir em 100 de parte panificavel 
li,75de matérias azotadas, a vinha, não 
tira senão alguns centessimos destas para 
criar 100 de suramo no bago. 

Donde se segue, que uma terra, aliás 
pobríssima de adubo e incapaz de dar 
trigo, pode ser sufficientemente aduba¬ 
da de azote para dar uvas. 

• E que o adubo azotado tão necessário 
aos cereaes e em geral ás plantas her¬ 
báceas, figura muito secundariamente 
na alimentação da vinha e em geral na 
de lodos os arbustos e arvores. 

Francisco .—Pois bem, quero crer que 
o estrume azotado não seja tão necessá¬ 
rio ás vinhas, como é ás outras cultu- 

* Analyses inéditas dos trigos portugueses, 
feitas no Instituto Agrícola. 

** JLadrey— loc. cit. 


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ARCHIVO RURAL 


m 

ras. Mas de não ser necessário, não se 
segue logo que lhe seja prejudicial. 
E ainda que tu digas que taes estrumes 
só beneficiam a vinha e não o vinho; e 
que este soffre até na qualidade com as 
extrumadas muito nutritivas, o facto é 
que grande numero de vinhateiros não 
se deixam vencer de taes escrúpulos, ex- 
trumam as suas vinhas com estercos or¬ 
dinários, e até com as lamas e enxur¬ 
ros das ruas, com ourinas e outros adu¬ 
bos dos mais cheios de azote, e elles não 
se dão mal com esta pratica, a prova é 
que a continuam. * Pois se o vinho sa- 
hisse tão ruim como dizes, sem espiri¬ 
to, com mau gosto, aguado e faciLem 
se corromper, não era necessário gran¬ 
de scicncia para perceber que o extru- 
me fazia mal, então ninguém teimaria 
em estercar as vinhas, porque uma tei¬ 
ma estúpida sahe sempre cara á bolsa. 

Thomaz.— Ora ahi está como vocês ra¬ 
ciocinam. Medem sempre tudo pelo mes¬ 
mo alqueire.—Isso que expões, é verda¬ 
de. Mas se eu disser que outros vinha¬ 
teiros condemnam abertamenle os adu¬ 
bos nas vinhas, que se tem dado mal 
sempre com elles, e que até em certos 
logares se prohibia por editos deitar es¬ 
trumes amoniacaes nas vinhas? 

Francisco.— Será conforme as castas 
e a qualidade do terreno. Cada um é li¬ 
vre em seguir o que a pratica local lhe 
aconselhar. 

Thomaz.— A pratica dizes tu, mas a 
pratica sem critério, não esclarece nem 
aconselha, fortalece e sancciona o erro. 
Tens tu acaso indagado bem quacs as 
castas de vinha e quaes os terrenos, e 
qual o estado de fermentação do estru¬ 
me nos casos em que os vinhateiros se 
felicitam de usar dos estrumes azotados? 

Responsabilisas-te por ventura pela fi¬ 
nura do paladar e pela consciência do 
provador, a quem a perspectiva lisongei- 
ro da venda de mais algumas pipas con¬ 
vida a desculpar a inferioridade do li¬ 
quido ? 

Ignoras que o vinho, inferior já de si, 
encobre o refinamento da sua má qua- 

• Thomery, qui prodoit pour nos tables les 
pias recherchés les grappes, les plus richcs en 
sucre, les pias dclicates cn parfum, fume abon- 
dammeateldirectcmenl tous lestroisansseses- 
paliers, contre-espaliers et souebes. 

J. Guyot loc. cit. 


lidade, e que uma goella de beberrão 
habituada á agulha e ao rascante do ta- 
nino e do tartro dos vinhões, é incapaz de 
discernir um gosto ou uma qualidade 
Occidental no enxurro que é quasi um 
fel? Eu faço-te uma hypolhese, em que 
a pratica abona o emprego da extruraa- 
ção. Veremos se o critério da sciencia o 
pode abonar também. 

Ponhamos de parte as vinhas de qual¬ 
quer casta e em qualquer terreno, que 
sejam velhas, cançadas ou debilitadas 
por qualquer razão. Estas carecem an¬ 
tes de mais nada de se vigorarem para 
produzir; assim como a vacca leiteira, 
por não lhe convir a alimentação do boi 
dc ceva, não dispensa por isso que a for¬ 
taleçam, se estiver emagrecida ou defe¬ 
cada. 7 Figuro uma vinha cm circum- 
stancias normaes de saude e de idade, 
formada de castas ordinárias, produzindo 
um vinho mediano, mal cuberto, pou¬ 
co espirituoso, mas abundante em quan¬ 
tidade. Esta vinha está estabelecida n'uma 
terra fundavel, forte, húmida, argilosa. 
—Lança muita vara, emparra formida¬ 
velmente. 

De dois ou de tres em tres annos es¬ 
truma-se esta vinha com estrume de 
curral. Mas o estrume não é lançado á ce¬ 
pa, senão depois de estar cozido e are¬ 
jado ao tempo, isto é, depois que expel- 
lio a porção de amoniaco que podiam 
produzir as matérias organicas em de¬ 
composição adiantada. 

O vinho augmentou nos annos seguin¬ 
tes e não se reconheceu mudança sen¬ 
sível na qualidade. 

A pratica conclue, a tua pratica, que 
os estrumes azotados são utilíssimos ás 
vinhas em geral. —Agora cabe a parte 
da sciencia, e o que nos diz ella? 

Diz-nos primeiramente que as castas 
de vinha que enramam e enfolham lu¬ 
xuriantemente por natureza, também 
por natureza produzem cachos, cujo 
summo pouco differc da seiva geral da 
cepa.—Compara a cerdeal, a gallega, a 
boal, a baboza, com o arinlo, o donzelinho , 
o agudenho, o muscatcl por exemplo. 

Pouca, pequena e delicada folha, vara 

7 Sabida cousa é que um homem repleto de 
um bom jantar, se comer ainda mais, pode ler 
uma indegestão; mas o remedio do faminto só 
está na comida: o mesmo dizemos da vinha. 

GirOo, loc. cit. 


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AHCHIYO RURAL 


17S 


delgada e curta acompanham geralmen¬ 
te cachos muito maduros, summo gros¬ 
so e sacharino, vinho espirituoso. Vinha 
folhuda e sarmenloza amadurece mal e 
dá mostos carregados de tanino, de tar- 
tro e sempre com pouco assucar. 0 vi¬ 
nho é cascarrão e ingrato. 

Ora a estas ultimas vinhas, em que 
predominavam os tecidos herbáceos e 
a matéria verde os quaes admittem o azo- 
te na sua constituição, um excesso de 
azote no estrume ou na terra não lhes 
fará maior prejuizo. A vinha tornar-se- 
ha emparrada, os cachos perderão me¬ 
nos a sua verdura, o mosto sahirá um 
pouco mais agro; mas como estas qua¬ 
lidades da vinha, da uva e do mosto 
existiam já em menor ponto, a sua ag- 
gravação não é uma cousa para estra¬ 
nhar; e não poucas vezes attribuindo-se 
á estrumada a apparencia prospera da 
vinha, e a maior colheita do liquido, lan- 
çar-se-ha á conta do clima do anno todo o 
desfalque na qualidade. Diz-nos mais a 
sciencia que os terrenos argilosos releem 
a amónia dos estrumes e a cedem len¬ 
tamente ás culturas; e que o estrume 
curtido ao tempo é muito menos amo- 
niacal, que o estrume fresco e novo. 
Ora estas condições da hypolhese que te 
figurei attenuam grandemente o mau 
effeito do estrume azotado nas vinhas; 
porque o estrume já desprovido da sua 
maior riqueza ammoniacal, e demais a 
mais coagido pela terra a fornecer o azo¬ 
te que lhe resta muito comedidamente, 
não poderá exagerar de um modo sen¬ 
sível a verdura da vinha, e portanto a 
do fructo e do mosto. Em tal caso o es¬ 
trume, azotado pela sua origem e natu¬ 
reza, cessa -ãe o ser pelo estado e pelo 
terreno em que é applicado. À sua ver¬ 
dadeira acção é pelo acido carbonico que 
evolve em resultado da decomposição 
das suas substancias carbonadas e pelos 
saes alcalinos e terrosos que contém 

Francisco.—Se me concedes licença 
concluirei do que acabas de expôr, que 
a tua sciencia não sômente não desabo¬ 
na, mas explica admiravelmente bem a 
nossa pratica. 

O que cu vejo é, que o estrume azo¬ 
tado convém a toda a vinha de boa ou 
ruim casta, uma vez que esteja dete¬ 
riorada. Porque como bem dizes primei¬ 
ro se ha-de fazer a vacca, e depois o 
leite. 


Vejo mais que sempre que as cepas 
não forem das mais finas e preciosas, o 
adubo azotado não lhes faz mal, antes 
bem. Mormente se a terra fôr argillosa, 
e se deixarmos passar ao estrume aquel- 
le primeiro fogo da sua putrefaeção an¬ 
tes de o deitar na vinha. s 

No fim de tudo tiro uma tinica con¬ 
clusão, e é: que o estrume azotado não 
prejudica a vinha, senão quando é em 
excesso, ou quando lhe faz tomar uma 
fartadella de azote que ella só exige em 
pequena conta, e para assim me expli¬ 
car, ás pinguinhas. 

E tanto isto é verdade, que se tem no¬ 
tado a differença para melhor na qua¬ 
lidade do vinho, quando usando do es¬ 
trume ordinário a estrumada é feita i 
manta , do que quando é feita ao pé. 

É que do primeiro modo a vinha re¬ 
cebe pouco a pouco o alimento; e no 
segundo vê-se abarrotada delle e tem en¬ 
tão uma verdadeira indigestão de azote. 

Thomaz.— Esta discussão dá razão a 
ambos nós em ultima analyse. 

As tuas conclusões são acertadas; mas 
fica visto que só em casos especiaes o 
estrume azotado convirá â vinha, ou dei¬ 
xará de lhe fazer mal. Nunca porém des¬ 
tes casos especiaes se poderá inferir uma 
regra ou preceito geral. Antes se ha re¬ 
gra a estabelecer, é, que a vinha, não 
carece de azote estranho; e que a vinha 
dilicada e preciosa não só menos care¬ 
ce delle, mas até recusa outro azote que 
não seja oestrictamente necessário á sua 
vegetação herbacea. O facto que citas da 
maior vantagem de estrumar á manta 
os vinhedos, é verdadeiro; e tanto que 
em algumas partes do nosso paiz não só 
para approveilar o terreno estrumado, 
mas para enfraquecer a força amonia- 
cal do estrume se usa semear por entre 
as cepas qualquer planta herbacea, as 
favas os milhos ou batatas por exemplo. 
Dá-se a preferencia ás batatas, porque o 
trabalho da sacha e de amontoa que es¬ 
tas demandam reverte a favor da vinha. 

Francisco .—Ora mas ahi está outra 
que eu não posso intender. Se por um 
lado as balatas recolhem na sua rama- 

" Todo o esterco é apto para adubar, as vi¬ 
nhas com tanto que ellc esteja bem cortido; 
isto é que elle tenha perdido o maior fogo. 

J. M. Alves da Silva , Memória sobre a cul¬ 
tura das vinhas , inseria na collecçüo da Acad. 
Real das Sciencias de Lisboa. 


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AUCH1V0 RURAL 


m 

da o amoníaco que poderia fartar de vi¬ 
ço a vinba, e lhe fazem este beneficio; 
por outro lado, sendo, as batatas como 
já uma vez te ouvi, muito gastadoras de 
potassa, hã-de furtar este alimento á vi¬ 
nha que é tanto ou mais desejosa dclle. 
Desta sorte a troco de lhe governarem 
a ração do azote, pagam-sc as batatas 
deste serviço, privando avinha d*um ali¬ 
mento que ella não pode dispensar: — 
Não percebo como ellas possam folgar 
nesta parceria de vegetação 

Thomaz .—Se as balatas fôssem semea¬ 
das sem estrumada a tua duvida era 
bem fundamentada. A vinha repartindo 
com ellas a potassa do solo, soíTreria as 
consequências de quem dá o que preci¬ 
sa. Mas as batatas não entram de cor¬ 
po bera feito nesta associação, levam um 
bom enxovál, e delle gastam o que ne¬ 
cessitam de potassa, deixando ainda á vi¬ 
nha um sobejo maior do que julgas, por 
que o estrume da granja se é ricp em 
azote, não é menos rico em saes alcali¬ 
nos. 

Francisco.— Não quiz ainda agora in¬ 
terromper-te com uma objecção para não 
entortar a linha da discussão sobre a 
estrumação azotada das vinhas. Mas ago¬ 
ra que chegámos a um accordo, não pos¬ 
so prescindir de t’a propôr, porque pa¬ 
rece-me de tal força que se tu a não des¬ 
truíres, ficará provado que os estrumes 
são da mais alta conveniência para as 
vinhas. 

Thomaz .—Então venha lá esse corpo 
de reserva, c verei se apezar de fatiga¬ 
do da lueta ainda terei forças para lhe 
manter a frente. 

Francisco .—Ora disseste tu que o azo¬ 
te é um dos constituintes da verdura, e 
foi principalmente neste principio que 
te bazeaste, para rejeitar o estrume das 
Yinhas. PToutra vez has-de-me mostrar 
como foi que este principio se estabele¬ 
ceu. Agora aceito-o como provado e sir¬ 
vo-me delle para armar a minha objecção. 

Digo eu, se a vinha não precisa de 
azote, e se o azote é a base da matéria 
yerde dos vegetaes, como é que as vi¬ 
nhas gostam dos estrumes verdes? 

Ou estes estrumes não tem quasi azo¬ 
te nenhum, c então o principio é falso. 
Ou é o principio verdadeiro, c enluo a 
vinha lucra e se apraz com os estrumes 
azotados.— Creio quo é a isto que o nos¬ 
so padre-mestre chamava um dilerama? 


Thomaz .—Sim senhor, e não foi mal 
urdido; mas o peior é que os fios não 
foram bem fiados c o leu trapo esgarça 
ao menor puxão. 

Os estrumes verdes são gratíssimos ás 
vinhas; a fava, a crvilhaca,o centeio e es¬ 
pecialmente o tremoço enterrados em 
verde eram já na antiguidade reconhe¬ 
cidos pelos melhores adubos das vinhas. 
Do tremoço falia Plinio que não ha mais 
util sustento para as vinhas do que en- 
terral-o em planta verde com o arado ou 
enebada antes de fructificar. *—Varrão 
inclue no mesmo panegyrico dos tremo- 
ços, as favas e ambas estas plantas diz 
elle que dispensam o estrume, sendo en¬ 
terradas antes da vagem estar muito 
crescida. ** 

Ora que todas as plantas em verde são 
azotadas e que o azote é um dos elemen¬ 
tos da verdura não soílrc questão e eu 
l*o provarei noutra occasião. Por agora 
basta que saibas que os agricultores ro¬ 
manos não só estrumavam as vinhas e 
outras arvores fruetiferas com os estru¬ 
mes verdes; mas até mesmo os campos 
das trigadas. E tu sabes muito bem se 
o trigo é avido de azote; e se os roma¬ 
nos tão sagazes observadores das cousas 
campezinas como eram, lançariam mão 
dos estrumes verdes para adubo das suas 
cearas, se não tivessem visto que lhes 
eram proveitosos. 

Francisco.— -Cada vez melhor cá para 
o meu caso.—Está visto então que as 
vinhas gostam de azote, c que tanto faz 
lançar-lh o em forma de plantas verdes, 
ou em estado de estrume de curral. 

Thomaz. — De vagar; ahi bate o ponto 
da nossa desintelligencia.— Uma cousa 
não è a outra, como te parece. 

A planta em verde que apodrece en¬ 
terrada, não é a planla que passou pelo 
bandulho dc qualquer herbívoro e que 
esle deposita em forma de esterco. Na- 
quelle caso a decomposição está em prin¬ 
cipio e marcha lentamenle por falta de 
fermento; neste, a decomposição vai a 
meio caminho, e segue rapida ao seu ul- 

* Inlor omnes autem eonstat, niliil esse uli- 
lius liipini sogcle, priusquarn siliquelur aratro, 
vcl biclcnli versa (Plinio). 

** Itaque lupinum, cum neertum siliculam 
eopit cl nonnmnpiam fabalia, si ad siliquas non 
ila pervenil, ul fabam legcrc expeilint: si ager 
macrior est, pro slorcore inararo solenl. (Var* 
ruo). 


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ARCHIYO RURAL 


timo periodo; Aqui desprende-se o amo¬ 
níaco cm ondas; ali solla-se ellc ás got- 
tas por assim dizer. 

Com o estrume verde a vinha recebe 
antes de tudo grande copia de agua c 
já vistes que é a substancia que domi¬ 
na no summo da uva; com o estrume 
verde a vinha acolhe grande som ma de 
parles salinas; porque está provado pe¬ 
la analysc que as plantas ou parles de 
plantas mais verdes e succosas são tam¬ 
bém mais cheias de salinos; e as maté¬ 
rias salinas süo indispensáveis á vinha. 
—Vem flnalmente no estrume verde o 
azoto, mas azote que se apparclha len¬ 
tamente e que satisfazendo ás exigências 
da vinha, não a sobrecarrega de repen¬ 
te de uma verdura excessiva. 

Francisco .—Mas como é que sendo is¬ 
so assim, os estrumes verdes ferlilisam 
as ferras dos trigos?—Se elles se decom¬ 
põem vagarosamente e largam o azote 
a pouco e pouco, o trigo não deve ar¬ 
rebentar de fartura, e mais o trigo que 
se faz depressa, e que requer comida á 
hora competente. 

Thomaz .—A tua observação não esca¬ 
pou aos agricultores romanos. Mas co¬ 
mo as plantas se decompõe tanto mais 
depressa quanto mais tenras e novas 
são; quando elles usavam dos estrumes 


m 

verdes para adubo dos campos enterra¬ 
vam-os em novembro, e logo semeavam 
o trigo; e quando os usavam nas vinhas 
enterravam-nos em maio. Na primeira 
época a planta em meia formação, de¬ 
compunha se rapidamente á medida da 
sofreguidão do trigo. Na segunda época 
o estrume verde jâ meio lenhozo e pu¬ 
trefazendo-se com resistência que ali¬ 
mentaria mesquinhamente o trigo, sa¬ 
tisfazia laulamcnle uma planta mais abs¬ 
témia que elle. 

Francisco —Não fui feliz na minha ob- 
jecção. Mas tenho outras ainda. 

Diz-se que a vinha consome muita ma¬ 
téria salina, sobresahindo nesta a potas- 
sa. Mas não é isto o que eu vejo em pre¬ 
sença do composição chymica do mos¬ 
to. E então se se conclue que o azote 
não é dos elementos mais necessários, 
porque o mosto o não apresenta em quan¬ 
tidade notável; a mesma conclusão se 
devia tirar a respeito das parles salinas. - 

Thomaz .—Nem o mosto nem o vinho 
tem grande porção de sacs; mas abun¬ 
dam elles extremamente na cepa, nçts 
varas, na parra, no ingaço, no folhelhó 
e na grainha. Eis aqui uma analyse com¬ 
parativa em relação ás cinzas e aos saes 
alcalinos contidos nestas diversas partes 
da vinha. * 


Em 100 de peso de substancia organica 

Cepa e varas Folhas Ingaço Folhelho Grainha Mosto 

Cinzas 8,9 2,1 1,4 4,8** 2,0 0,26 

Saes 

alcalinos '1,3 0,31 0,46 0,3** 0,37 0,10 

Em 100 de peso de cinzas 

Saes 


alcalinos 23,4 15,0 33 

Francisco .—Ainda bem que a analysc 
chymica authorisa o meu dizer. —Se 
não é necessário o azote ao vinho, lam¬ 
bem lhe não são necessários os alcalis. 

E se os alcalis süo precisos para for¬ 
mar a vinha, então também lhe é ne¬ 
cessário o azote; porque se a vinha tem 
bastante quantidade de alcalis, também 
igual ou maior possue de matéria verde, 

* Extraclo das analyscs feitas sobre as cin¬ 
zas das diversas partes da vinha e <l’outros ve- 
gelacs, vid. Chimie AgricoleúcDerlhier, pag. 24. 

** Extraclo de uma analysc de Vcrgnelle, 
—vid. cbimie appliquée á la vilicullure por 
Ladrey, pag. 33. 


6,2** 18,5 38,5 

ainda a que é menos cheia de parra, e 
de vara. 

Thomaz. — Se tu soubesses que para ó 
facto da boa maturação da uva e da pri¬ 
morosa qualidade do vinho a funcçfto 
dos alcalis e do azote é tão dífferente 
que chegam até a ser antagonistas, não 
havjas de admitlir a solidaridade que 
intendes dever haver entre um e outro, 
quer na sua existência na planta; quer 
na sua ausência no vinho. 

Cs alcalis apparccem na vinha, nfto 
por causa delia, mas por causa do fro* 
cto. 0 azote entra na planta a bem dl* 
zer por causa da planta. 


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ARCHIVO RURAL 


Se a vinha fosse cultivada só para dar 
ramos, folhas e uva verde não precisa¬ 
ria tanlo dos alcalis. Daslar-lhc-hia o 
azote, e enlão viriam muito a proposilo 
os estrumes amoniacacs. Mas a vinha cul¬ 
tiva-se para produzir um mosto doce e 
conseguinlemente um vinho espirituoso. 
E para este fim importam mais os alca¬ 
lis. • 


Francisco .—Com que então são os al¬ 
calis que adoçam a uva? 

Thomaz.— Pode-se sustentar que elles 
contribuem para a formação do assucar, 
com factos, e com razões tiradas da chy- 
mica.— PToutra digressão questionare- 
mes sobre este assumpto. 

J. 1. F. Lapa. 


—->^aaa/\AAAAAAAaaa- • 

VETERINÁRIA PRATICA 


Anasarca aguda ou idiopathica do cavai - 
lo. i — Assim denomina o sr. Henry Bou- 
ley a infiltração cdemalosa geral, ou 
pelo menos assaz extensa do tecido cel- 
lular sub-cutaneo, ura pouco dolorosa á 
pressão da mão, com turgescência des¬ 
marcada da parte inferior da cabeça, 
turgescência que é promptamente se¬ 
guida de uma grande diflficuldade da 
respiração. Tem sido designada impro¬ 
priamente corysa gangrenoso (Dupuy), 
tnormo gangrknoso (Hurtrel d’Arboval), 
rhinite gangrenosa (Valei), carbúnculo bran¬ 
co (Chabert), etc. 

Os nossos alveitares e ferradores dão 
a esta doença o nome de clephancia . 

O sr. Delafond diz que a aíTecçào sub- 
jeita é constituída primordiítlmenle por 
uma alteração particular do sangue ve¬ 
noso, a que chama dmtascmia , na qual 
os elementos corantes (coagulo verme¬ 
lho) e descorados (coagulo branco) 1 des¬ 
te liquido se isolam facilmente uns dos 
outros depois dclle tirado de uma veia 
pela sangria c mesmo dentro dos canaes 
vasculares durante a vida dos doentes. 

A etiologia desta perigosa enfermidade 
não é bem conhecida; attribuc-se par¬ 
ticularmente ao resfriamento súbito da 

0 II ya dans la végélalion de la vignedeux 
périodes hien dislincles: 1c dcveloppcmcnt du 
bois ella formalion du fruit. Lcs seis de cliaux, 
les pbosplialcs, lcs engrais organiques sont très 
favorables dans la prcmiére; quant au raisin 
il exige surloul des seis dc polasse. 

Ladrcy , loc. cit. pag. 138 

1 Mal dc têlc dc contagiou , dos antigos ve¬ 
terinários francezcs. 

* A columna do coalho do sangue dos mo- 
nodactylos divide-se naluralmcntecm duas ca¬ 
madas sobrepostas: uma superior branca ama- 
rellada ou fibrinosa; outra inferior rubra ou 
cruorica. 


pelle, sobre tudo era occasião que a su¬ 
perfície deste involucrò está molhada 
por um suor abundante, assim como 
acontece aos animaes sob a inflencia de 
um exercício continuo e esforçado c da 
temperatura excessiva do estio. Pensam 
certos veterinários que da acção com¬ 
binada, de uma robustez constitucional, 
de um trabalho fatigante e de um bom 
e profuso regimen alimentar nasce uma 
aptidão muito favoravel ao desenvolvi¬ 
mento da presente fôrma de anasarca. 

Tem sido discutida a contagiosidade 
deste estado morbido; porém os factos 
de observação pratica tendem a resolver 
a qucslão de um modo negativo. 

Os signaes que conduzem ao diagnos¬ 
tico positivo da anasarca aguda são a 
lentidão e incerteza da marcha, o repen¬ 
tino ingorgilamento seroso das partes 
mais declives do corpo (membros, bai¬ 
nha peniana, paredes baixas e lateraes 
do ventre e lhorax, peitoral, região tra- 
cheal do pescoço, bico ou ponta do na¬ 
riz, etc), as numerosas manchas pete- 
chiaes disseminadas na espessura das 
mucosas apparentes, que refiectem uma 
côr açafroada escura, nomeadamente 
a pituitária, as contracções desorde¬ 
nadas c sonoras do coração, o pulso 
molle, contraído, tardo e pequeno, a di¬ 
minuição da secreção urinaria, os tre¬ 
mores geracs; os animaes comera e be¬ 
bem como no estado de saude. Dentro 
em vinte c quatro a quarenta e oito ho¬ 
ras a edemacia augmenta em todos os 
sentidos e altinge frequentemente pro¬ 
porções exageradas, o que faz esticar e 
alé gangrenar a pelle, que entáosóimper- 
feilamente conserva a impressão do de¬ 
do. Inferiormenle e década lado do abdô¬ 
men e peito a infiltração cellulosa fór- 


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ARCHIYO RURAL 


177 


ma um volumoso rolo longitudinal que 
excede bastante os limites do plano ou 
diâmetro lateral do tronco. 0 enfermo 
não póde mover-se de um para outro 
logar. A tumefaeção das azas das ven¬ 
tas e o cspessamenlo da membrana de 
Schneider, oppondo-se ao livre accesso 
do ar almospherico, tornam os aclos res¬ 
piratórios difficilimos e sibilantes. 

Ulteriormente as Iranssudações de se- 
rosidade estabelecem-se de igual manei¬ 
ra nos bordos inferiores do pulmão, na 
mucosa digestiva, nos interstícios das 
massas musculares, etc. Estas graves com¬ 
plicações, que a autopse põe bem pa¬ 
tentes, provocam desordens organicas e 
funccionaes que terminam de ordinário 
pela morte. E também na ultima phase 
da diastasemia que a mucosa das cavi¬ 
dades nasaesofferececommummenleuma 
coloração rubro denegrida, muitas feri¬ 
das e uma purgação fétida. O cavallo 
accusa então uma grande fraqueza. 

A anasarca idiopalhica reclama um 
tratamento encrgico e racional. 

Debaixodas cavidades lhoracicae abdo¬ 
minal e em redor das extremidades lo- 
comoloras põem-se sinapismos ou fazem- 
se esfregações com a tinclura de cantha- 
ridas, o ammoniaco liquido, a esscncia 
de terebenthina, o vinagre quente ou 
melhor a carga resolutiva de Lebas; 3 de 

* Alcatrão, 250 grammas; 


pois pralicam-se sarjaduras profundas e 
cauterisações actuaes penetrantes sobre 
essas mesmas parles. Outro tanto se de¬ 
ve executar nos pontos intumescidos da 
cabeça, com exce^ção das cataplasmas 
de mostarda, alargando em seguida, a 
poder ser, a abertura das ventas com 
tubos de chumbo ou outro meio equi¬ 
valente ; sendo porém imminente a suf- 
focação, é preciso recorrer á traqueota- 
mia. 

A administração interior do vinho ou 
cerveja boa, em que selem feito previa¬ 
mente infundir plantas amargas e aroma- 
ticas, dos diuréticos (oleo essencial de te- 
rebenlhina ou nitro principal mente) e dos 
purgativos laxantes, ajudam a combater o 
mal de que se tracta no periodo de inva¬ 
são. Os tonicos, taes como a quina, a 
genciana, os compostos de ferro, asso¬ 
ciados a alimentos roborantes em quan¬ 
tidade moderada e a ligeiros passeios ao 
sol em dias serenos, são os meios que 
mais utilisam para o fim. 

Se a mucosa do nariz chegar a exhi- 
bir caracteres de gangrena bem eviden¬ 
tes, usar-se-hão, mas muito a miudo, 
injecções vinosas com pedra hume. 

A convalescença desta especie de ana¬ 
sarca é bastante longa. 

J. M. Teixeira. 

Sebo ou banha de porco, 125 gr.; 

Essência de terebenthina e tinctura de cantha- 

ridas, üâ 100 gr. 


—^^/\AAAAA/Vvvv\^- 

COMMUNICADO 




Os pastos communs são uma das cau¬ 
sas, que mais tem impedido o desen¬ 
volvimento da agricultura no dislriclo 
de Castcllo Branco. Além disso ha nel- 
le pouco respeito pela propriedade, e o 
lavrador não conta recolher o frueto dos 
seus trabalhos, vendo repelidas vezes des- 
npparecer as searas que agricultou labo¬ 
riosamente, cair os arvoredos aos golpes 
do machado destruidor, ou diante das 
chammas de que o descuido ou a mal¬ 
dade os fez victimas. Estas difficuldades 

1 Reproduzimos este artigo, por ter sido pu¬ 
blicado com gravíssimos erros lynographieos, 
de que pedimos desculpa ao seu illuslrado au- 
ctor. 


poderosas, estes obstáculos continuados 
que elle procura vencer, tem-se tornado- 
quasi insuperáveis, trazendo-lhe a des 
animação, o desalento e a agricultura 
um completo abandono e abatimento 
donde trabalhosamente sairá. 

Nutríamos não obstante a lisongeira 
esperança que a lei de 26 de j unho de 1850, 
viesse com o tempo pôr fim á calami¬ 
dade dos pastos communs. Com effei- 
to, íam-se estes reduzindo, ainda que 
lenia evagarosamenle, de fórma tal que 
as lerras isentas delles dobravam e tri¬ 
plicavam no seu valor, e os interesses 
criados largavam o campo, não sem la¬ 
cta, aos bons princípios. Aquella crença 
todavia foi extemporânea porque em bre- 


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ARCDIVO RURAL 


ve appareceu o projecto do Codigo do sr. 
Antonio Luiz de Seabra, que parece vir 
legalizal-os d’alguma fórma, e a auxiliar 
a sua existência que a lei de 26 de junho 
com publica utilidade compromettera 
bastante. • 

Por este motivo vou chamar a at- 
tenção publica a este respeito, e em 
particular a das camaras collegislativas, 
para de novo examinarem este assum¬ 
pto, que decidirá talvez dos destinos do 
districto do Caslello Branco. 

Náo entraremos na questão econômi¬ 
ca, que ha muito tempo está fóra da dis¬ 
cussão, mas havemos de occupar-nos da 
juridica, porque, é mister fazel-a conhe¬ 
cer b3in. A nossa temeridade achará 
desculpa no desejo que nos animou e 
no fim justo e util, a que nos propomos. 

Para ter idéas claras do objeclo de 
que se tracta, convém saber quaes são as 
terras, em que se dão os pastos communs. 
Os reis portuguezes, á proporção que íara 
encurtando o dominio territorial dos ara- 
bes, e dos mouros, consentiam aos ven¬ 
cidos, permanecer na cidade ou villa to¬ 
mada, ou repartiam as terras por novos 
colonos, que chamavam para as habitar, 
0 que se mostra pelos foraes dados n’a- 
quella época. Além d’isso faziam valio¬ 
sas doações ás corporações religiosas, 
ou aos capitães, que mais se distinguiam 
na guerra; subsistindo as restantes que 
ou por falta de povoadores ou por outro 
qualquer motivo, ficavam no dominio do 
imperante. Cora o andar do tempo as 
mais inferiores, como serras, e mattos, 
foram concedidas ás povoações mais pró¬ 
ximas, e muitas vezes sem onus alguns, 
como se declara no foral de Penamacôr. 
Estas terras constituem o que se chama 
baldios ou maninhos, e ficaram sendo do 
uso-frueto e communhão dos habitantes. 
Ordenação Liv. 4.° Tit. 45 |§ 9.° e 12.° 
Outras, porém, vieram a ser patrimônio 
particular das cidades e villas, e como 
taes foram incluídas nos bens proprios 
do concelho e seus tombos, e sujeitas á 
terça real; ha por tanto Ires qualidades 
de terras a distinguir, os baldios ou ma¬ 
ninhos do uso commum dos povos; as 
malhadas, devezas, ou como lhe queiram 
chamar próprias do concelho, e sujei¬ 
tas á terça; e as terras que desde o prin¬ 
cipio da monarchia pertenceram aos par¬ 
ticulares, livres e allodiaes, e que cons¬ 
tituem a sua propriedade: são estas ul¬ 
timas que se dizem sujeitas ao jús pas- 
cendi , ao qual chamam pastos communs. 

Consistem pois estes no fruclo espon¬ 
tâneo da terra, o qual primitivamenle 
foi pastado em commum, pelos gados dos 
habitantes de cada povoação, e de que 


mais tarde as municipalidades se apossa¬ 
ram para suas despezas, vendendo-o em 
hasta publica aos criadores. 

Para regular o uso d’aqucllc frueto era 
o terreno d’uma povoação dividido cm 
tres, quatro, ou mais, grandes porções, 
sendo uma delias destinada para semear 
os cereaesnaquelleanno, ficando outra de 
relva com destino á pastagem do gado, ea 
terceira permanecia de lavra para semen¬ 
teira futura, no que se seguia o syslema 
dos alqueives, que licjc se acha banido 
d’uma cultura aperfeiçoada. Não se per- 
mettia ao dono da sua própria terra al¬ 
terar esta divisão, forçando-o por tanto 
a semear aonde, c quando os mais se¬ 
meavam, aceitarem determinada época, 
embora a sua terra fosse susceptível de 
outro qualquer amanho, e com tanto ri¬ 
gor que o comprador da hervagem não 
consentia ao proprietário da terra levar 
o restolho da sua seara, porque—dizia 
elle—comprei os paslos. —Desta fórma 
os campos estavam abertos, sem que 
nelles podesse existir arvore alguma, ao 
passo que o lavrador se via forçado a 
semear de tres ern tres annos a mesma 
semente, defecavam, as* colheitas tor¬ 
nando-se o terreno sobremaneira es- 
teril. Os gados sustentados apenas de 
algumas pobres hervas que tosavam, 
succumbiam em grande numero ao appa- 
recer o rigor das estações, até que a vol¬ 
ta da primavera mostrava alguma ali¬ 
mentação mais suslanciosa e sadia. Nem 
esta communhão aproveitava ao pobre, 
porque os ricos marchantes, que se de¬ 
nominavam criadores, compravam as 
hervagens com que faziam alto negocio, 
cm quanto o lavrador suslentava o seu 
gado com palha cenleia; além disso 
como uma terra aberta aos gados não 
é susceptível de bemfeitoria, não tinham 
os proletários em que occupar-se exi 
mindo-se os proprietários de os ajustar 
para os trabalhos da lavoura ou mesmo 
pastoreação de gado. Ainda não ha mui¬ 
to que em uma villa como ldanha-a Nova 
era desconhecido um cavador denxadal 
Depois de termos exposto succinta- 
mente o que era a agricultura em relação 
aos paslos communs, cremos indagar a 
origem de que se dizem provenientes. 
Domingos Nunes dc Oliveira no seu dis¬ 
curso jurídico, economico c político, as- 
segura-lhes como causa a subdivisão da 
propriedade, e diz que não podendo ca¬ 
da proprietário limitar a apascentaçáo 
dc seus gados ás terras próprias mas es¬ 
treitas c acanhadas sem prejudicar as 
alheias, era de utilidade de todos a com- 
munhão de pastos, levou-o talvez a si- 
milhante opinião o acontecimento d’al- 


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ARCHIVO RURAL 


479 


guns alvarás, concedidos a certos conce¬ 
lhos da Beira Baixa, cujos moradores, 
tinham allegado para os obter, entre ou¬ 
tras rasões, a diíTiculdade, que havia cm 
cada um pastorear na sua eourella sem 
prejudicar a contígua; perém destes mes¬ 
mos alvarás ou provisões se collige, que 
os pastos communs já existiam muito an¬ 
tes^ c que as provisões vieram sómenle 
regular os ditos pastos, c manter a sua 
conservaçào, prohibindo o encerramento 
de terras- Além disto se essa fosse a ver¬ 
dadeira causa, dc lüo condemnavcl abu¬ 
so, achar-se-hia clle estabelecido cm to¬ 
do o reino, porque em qualquer tracto 
delle sc encontra a propriedade mais ou 
menos dividida e subdividida. É certo, 
porém, que os pastos communs da na¬ 
tureza daquelles que deixamos dcscrip- 
tos quasi que existem singularmenle nas 
commarcas (Wdanlía c Caslello Branco, 
da província da Beira, ou nos conce¬ 
lhos do Alemlejo que nos separam da 
Hespanha. Juvcllanus, relator da socie¬ 
dade economica de Madrid aponta, na 
informação dirigida pela mesma asso¬ 
ciação ab conselho de Caslclla oulras 
causas, que cstào mais cm harmonia 
com os factos históricos, c que por isso 
vamos referir servindo-nos das palavras 
daquellc homem esclarecido. 

«A sociedade, Senhor, nào passará a 
diante seni primeiro sligmalisar severa- 
mente este costume (os pastos communs) 
porque as observações, que tem feilo, 
o apresentam nào só como absurdo e 
ruinoso; mas também como irraeiona- 
vel e injusto, por mais que revolvi os 
codigos da nossa legislação para legi li¬ 
mar-lhe a origem, nào pude encontrar 
uma só lei geral, que o anlhorise cx- 
pressamente, antes pelo contrario eslá 
em manifesta conlradicçào e repugnân¬ 
cia com todos os principios da legisla¬ 
ção castelhana, c só a ignorância d'éllcs 
combinada com os interesses dos ricos 
marchantes o inlroduzio nos tribunaes, 
e lhe deu força dc direito nào cscriplo 
contra a razão e as leis. 

TSo tempo cm que os romanos possui¬ 
ram a Hespanha, não lhes era conheci¬ 
do o coslume de baldiar as terras de¬ 
pois de tirado o fruclo, deixando em 
proveito commum suas producções es¬ 
pontâneas: as leis civis prolegiam rcli- 
giosamenlc a propriedade territorial, e 
davam direito absoluto dc a dcíTender 
de qualquer usurpação, castigando com 
severidade os seus violadores. Não ha 
entre os juris consullos e Gcoponicos 
Latinos, nem em Columela, o melhor 
delles, escriptor liespanhol, o mais in¬ 
tendido na política rural da Hespanha 


n’aquella época, ura só logar em que 
apparcça o menor vislumbre de simi- 
lhanlc bibuso, pelo contrario nada re- 
commcnda tanto nos seus preceitos co¬ 
mo o cuidado de tapar e defender as 
terras cm todo o tempo. 

Tão pouco foi conhecido similhante 
coslume de Wisigodos, ainda que a 
pastagem em commum do frueto espon¬ 
tâneo das tcrraslavradias venham,segun¬ 
do os aulhores dos usos septentrionaes, 
é sabido que os godos em Hespanha 
adoplaram nesla parle, como em muitas 
oulras a legislação romana, as provas es¬ 
tão nas leis do titulo 3.° Livro 8.° do fò- 
ro dos juizes, e determinadamente na 
lei 7.® 

Portanto a verdadeira origem deste 
costume deve fixar-se naquelles tempos, 
em que a nossa cultura, para assim di¬ 
zer, incerta e percaria, porque continua- 
rnenlc cra perturbada por um inimigo 
feroz c visinho, quando os colonos não 
tinham outro abrigo e protecção senão 
as forlalezas, e se contentavam de se¬ 
mear e recolher o seu frueto, quando, 
por falta de segurança, não podiam ta¬ 
par nem melhorar o seu prédio, que es¬ 
tava exposto sempre a frequentes devas¬ 
tações; cm uma palavra, quando não ha¬ 
via que guardar em umas terras que 
estavam abertas, era interesse dc todos 
admillir nellas os gados: tal foi a situa¬ 
ção dos campos dc Leão, Caslclla a Ve¬ 
lha alé á conquista dc Toledo; tal a de 
Caslclla Nova a Mancha, e parte d’An- 
daluzia até Sevilha, taes as fronleiras de 
Granada e ainda de Navarra, Portugal 
e Àragão alé á reunião destas corôas; 
porque o exercício ordinário da guerra 
naquelles tempos ferozes, sem distineção 
de mouros e chrislãos, se reduzia a quei¬ 
mar as searas c casas, e a talar as vi¬ 
nhas, olivacs e hortas, e fazer presa de 
homens c gados em os territórios fron¬ 
teiros.» 

Com eíTeilo os pastos communs sóap- 
pareccm entre nós ao longo da raia, 
principalmcnle nas províncias da Beira 
Baixa e Alemlejo. Isso não obslanle era 
demasiado violenlo o estado que lhes 
deu origem para que podesse durar mui¬ 
to : as guerras abrandaram ; modifica¬ 
ram-se os costumes menos ferozes; c a 
agricultura começou a respirar mais li¬ 
vremente. Por esta razão lornava-sc ne¬ 
cessário defender as terras dos gados, 
pòl-as em uma cultura annual, o que 
nào podia ctlecluar-sc sem tapumes de 
vedação. De feilo levantaram-se os pri¬ 
meiros ao pé das povoações, e seguirarn- 
se outros tomando este facto notável in¬ 
cremento principalmente onde a agua, e 


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ARCHIVO RURAL 


o terreno convidava o trabalho a alargar 
a apropriação. Porém aquellas terras 
que eram seccas, áridas, cheias de mat- 
to, onde não havia pedra, era custosa a 
bemfeüoria, ou a subdivisão da terra in- 
hibia o homem laborioso de constituir 
um casal ou herdade; e subsistiram su¬ 
jeitos aos pastos communs; sem o mais 
pequeno prejuiso, porque os terrenos 
abundavam ao passo que os habitantes 
eram poucos, e muitas vezes rareados 
pelas guerras; com o andar dos tempos 
porém, cresceu a população, e vio-se 
obrigada a ir desbravar áquellas terras, 
tirando-as do estado de abandono em que 
se achavam e bemfeitorisando-as. Isso 
não obstante appareceram os interesses 
criados e com elles a.lucta pertinaz, a 
opposição do abuso que tem chegado 
até nossos dias. 

Conhecida pois a origem dos pastos 
communs, apreciemos o direito, em que 
se fundam. O argumento, que apresen¬ 
tam seus deffensores, e que parece dal¬ 
guma força, consiste na posse imme- 
raorial, em que estavam, de pastar essas 
terras, que, segundo elles, constilue uma 
verdadeira servidão; porém occultam 
unia parte essencial, porque a posse im- 
memorial e real, em que os povos esta¬ 
vam, era na verdade de pastar os terre¬ 
nos particulares em commum; mas só 
em quanto o senhor do prédio o não ti¬ 
rava da communhão, tapando-o e ve¬ 
dando-o ao compascuo, a prova está na 
immensidade de tapumes feitos em todos 
os tempos. Domingos Nunes assevéra 
que já em 1786 havia só em Alcains, 
concelho de Castello Branco, 766 tapu¬ 
mes,' e accrescenta que um só fòra por 
provisão: prova-se por milhares de ques¬ 
tões e litigios, que tem havido enlre os 
ovos e proprietários, que os nossos tri- 
unaes constanleraenle tem decidido a 
favor destes últimos. O citado Domin¬ 
gos Nunes, faz menção de muitos, entre 
elles é notável a provisão passada em 18 
de setembro de 1767 a favor do arcedia¬ 
go de Portalegre, que diz assim : -- *As 
provisões expedidas a este respeito, e 
sentenças, em que se tem declarado a 
liberdade dos senhorios das terras como 
effeito de seus domínios, o que com 
mais rasão procede no caso presente, 
em que bem se mostra que com aquclla 
obra de tapagera não impede o suppli- 
cado estradas ou fontes publicas, nem 
causa aos snpplicantes prejuízo atten- 
divel, a que deva ceder o direito de 
supplicado, pelo livre uso de seu pré¬ 
dio, pela posse de o pastarem ali seus 
fjados, e de se utilisarem da agua, que 
nasce do seu prédio, de fazer caminhos 


pelos atalhos e varédas d elles; porque 
estes actos obrados cm terras destapa¬ 
das, que se reputam facultativas em ra¬ 
zão da visinhança, não são sufficientes 
para conslituirem e prescreverem ser¬ 
vidão, não concorrendo os mais requisi¬ 
tos necessários para este effeito, o que 
se não verifica nos supplicantes.» 

E na verdade, como póde este costu¬ 
me, ou para melhor dizer, este aban¬ 
dono, nascido de causas accidentaes e 
passageiras, privar o proprietário de ta¬ 
par as suas terras? É um acto mera¬ 
mente facultativo, incapaz de servir de 
fundamento a um costume: faltam-lhe 
por outra parte todas as circumstancias, 
que o possam legalisar; não é geral, 
pois não foi conhecido senão em algu¬ 
mas povoações das provincias do Alem- 
tejo e Beira fronteira á Hispanha; não é 
racional, porque se oppõe aos direitos 
essenciaes da propriedade, e por ultirho 
contrario á indole das nossas leis. Avis¬ 
ta de razões tão claras nunca poderá as- 
severar-se que o jus pascendi constilue 
servidão. 

Muito menos póde ser uma sociedade, 
como quer o illustre auctor do Codigo. 
Não é expressa, porque não apparece 
titulo algum que a auctorise; não é ta* 
cita, porque seria sempre desigual e in¬ 
justa, ainda mesmo que fosse só entre 
os que tivessem prédios a communicar, 
e não em todos os visinhos de um povo, 
que pela maior parte não os tem. Além 
disso era sempre revogável, porque não 
se póde contrair perpetuamente. Por ul¬ 
timo, dado mesmo que tivesse sido uma 
sociedade, na sua origem, ha muito que 
teria desapparecido, pois que as Cama- 
ras se apossaram d’elles para suas des- 
pezas, e os vendem em hasta publica. 
Seja pois costume ou sociedade, o que 
não tem duvida, é que primitivamente 
não conslituia servidão, e por isso não 
embaraçava os donos dos prédios de os 
tirar do*compascuo. 

A prohibição de cada um vedar ou 
encerrar o séu prédio desconhecido pe¬ 
las nossas leis, teve principio em Cas- 
tella. Os interesses dos maiores criado¬ 
res, de ordinário, grandes d r aquelle rei¬ 
no, junto a circumstancias particulares 
fizeram com que podessem alcançar não 
leis geraes, mas especiaes para certas e 
determinadas localidades, como a lei de 
3 de novembro de 1490, expedida de¬ 
pois da conquista de Granada. À dispo¬ 
sição desta lei tornou-se extensiva a ou¬ 
tras povoações e dislriclos, em que se 
davam idênticas rasões: em Portugal, 
porém desconhecidas até á época da 
usurpação castelhana, começou a ap- 


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ARCHIVO RURAL 


181 


J >licar-se logo que algumas povoações 
ronteiras áquelle reino, levadas por tão 
pernicioso exemplo, impetraram e obti¬ 
veram alvarás e provisões, que prohibis- 
sem a vedação das terras: é assaz co¬ 
nhecido o famoso alvará que a villa de 
IdanhaaNova, alcançou era 12 de novem¬ 
bro de 1609: eslatue-se nelle além da pro- 
hibição da tapagem, a maneira e fôr¬ 
ma de regular ocompascuo: e como estes, 
foram obtidos outros muitos pela mes¬ 
ma época; os quaes por fim caducaram 
por serem obra dc um rei intruso, e 
nem foram confirmados, nem consta 
mesmo que entrassem na ultima jun¬ 
ta das confirmações, que teve logar de¬ 
pois da restauração do reino, pois esta¬ 
vam em inteira opposição ao direito de 
propriedade, e aos bons principios eco- 
nomicos. 

A unica lei portugueza, que parece 
reconhecer a validade de taes alvarás, 
é a de 27 de novembro de 1804, que, 
querendo modificar a prohibição, em 
que se achavam os senhores das terras, 
de as taparem, permilte no § 7.° a qual¬ 
quer de fazer tapumes nos ferrenos de¬ 
nominados pastos communs, com tanto 
que não comprehenda mais do que uma 
courella; a consequência porém que se 
lira deste § 7.°, é mais uma prova con¬ 
tra o tal jus p ascendi, porque se a lei 
permilte tapar uma courella nos terre¬ 
nos sujeitos aos pastos communs, é jus- 
tamenle, porque reconhece que estas 
terras são do domínio particular, como 
taes seus donos senhores dos pastos, 
como inherentes ás mesmas; pois não 
é de presumir que a lei quizesse ir le¬ 
sar direito de terceiro, quando mui bem 
o resalva no § 8.°, determinando que 
quando o terreno é de um, e a herva- 
gem de outro, a póde adjudicar, pagan¬ 
do o seu justo preço. 

O direito da propriedade foi em todo 
o tempo reconhecido aos donos dos pré¬ 
dios era toda a sua plenitude; e os mes¬ 
mos alvarás e previsões apresentam os 
pastos communs como uma excepção ne¬ 
cessária, baseando-a no seguinte prin¬ 
cipio—que uma terra aberta sem bem- 
feitoria, reduzida a pastagem, o seu pas¬ 
to deve tornar-se commum; porque o 
senhorio não o póde comer com o seu 
gado sem causar damno ao visinho, e 
com este pretexto é que foram obtidas 
todas essas provisões, e mui claro o al- 
legam os dc Penamacor no alvará alcan¬ 
çado em 1616, no qual representam a 
impossibilidade em que eslava cada um, 
pela demasiada subdivisão das terras, 
de as pastar sem damno do visinho; 
por que n&o sendo susceptíveis por si 


só de sustentarem uma pastoria, forço¬ 
samente havia de causar prejuízo; por 
tanto qualquer que reunia uma porção 
de terreno capaz de alimentar o seu 
rebanho sem prejuiso alheio, requeria 
ao Desembargo do Paço uma provisão 
para coutar, que lhe era concedida, é 
esta a origem de muitos montes, que 
tem esta província de tempos antiquís¬ 
simos. 

De um principio errado as consequên¬ 
cias são sempre funestas: os pastos com¬ 
muns foram causa constante de luetas, 
entre os marchantes, criadores de gado, 
e os proprietários, estes queriam fazer 
valer o direito incontestável da proprie¬ 
dade, em quanto os outros, agarrados 
a velhas provisões, os sustentavam com 
intrigas e mesquinhos interesses terri- 
toriaes, recorrendo muitas vezes a tu¬ 
multos e desordens. A minha familia 
sustentou custosos litígios contra os pro¬ 
curadores do povo da Idanha a Nova, 
não posso resistir á tentação de exarar 
aqui o parecer do procurador da fazenr 
da em um litigio, que tivemos em 1798, 
por causa de querermos tapar uns ter¬ 
renos, que possuíamos n’aquella villa, 
documento assás honroso para aquelle 
magistrado; pois mostra a sua intelli- 
gencia e probidade, é o seguinte: 

«A utilidade da real fazenda e utili¬ 
dade publica são para mim synonimos, 
e com muita mais razão, quando se tra- 
cta das terças do reino, considerada a 
sua applicação. E quem duvida hoje, e 
quem não vé por uma evidencia sem re¬ 
plica que para as terras serem perfeita¬ 
mente cultivadas, é preciso que sejam 
vedadas e tapadas, e que a cultura pro¬ 
duz muito abundantes e melhores pas¬ 
tos do que o pousio, que deshonra a 
industria da nação, que só póde ser ap- 
poiado e deffendido por indolentes e per- 
guiçosos? Esta cantilena de pastos com¬ 
muns, logradouros do povo e dos gados, 
tem sido causa da esterilidade dos po¬ 
vos e dos gados. Sem cultura não ha 
população, onde o homem gosa um ter¬ 
reno, por pequeno que seja, deseja fa- 
zel-o mais seu, que é vedal-o; vedado, 
quer ter uma casa, após desta casa, quer 
companheira, se a não tinha já; se a ti¬ 
nha, lá deixa a casa antiga a outro ca¬ 
sal, e vem estabelecer-se nesta, e dupli¬ 
car a população, e com ella a força e 
riquez^da monarchia e do estado. Fir¬ 
me nestes principiosincontestaveis, como 
oderei eu, como procurador regio, e 
omem publico, assistir aos appellantes, 
que se chamam nesta causa procurado¬ 
res do povo e do concelho, e que na 
sua assistência se mostram tão pouco di- 


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ARCRIVO RURAL 


182 


gnos deste emprego, e tão pouco ins¬ 
truídos nos verdadeiros interesses dos 
povos? Não se enganem estes eom tão 
aflectado e mal entendido zelo; eu to¬ 
maria mais depressa estes homens por 
procuradores dos marchantes, c conluia¬ 
dos com os criadores, que llros vendem. 
Depois da lei, que regulou o modo e 
fórma dos aforamentos dos baldios e 
maninhos, tem cessado todas as dispo¬ 
sições sobre pastos communs, se isto se 
deve entender a respeito d^iqtielles ter¬ 
renos públicos, com quanta mais rasão 
se hade julgar assim, quando se tracta 
dos terrenos particulares? Eu tomo so¬ 
bre os meus hombros, e me sujeito nes¬ 
te caso á pena de prevaricador em o 
meu delicado officio, por não defender 
os direitos de Sua Mageslade, pelos pão 
defender digo apparenlemente, certo que 
a mesma senhora não me hade julgar in¬ 
curso Yiella, quando defendo os interes¬ 
ses de seus povos, e promovo a utilidade 
publica com o augmento da cultura e 
da população, que tanto serve a manter 
a prosperidade da monarchia, e a força 
e a abundancia do estado de uma re¬ 
publica.» 

Seja-nos desculpado trazer aqui este 
documento, de que não faríamos uso, 
se não em proveito publico; pois é 
uma refutação completa dos pastos com¬ 
muns por lima pessoa tão auctorisada. 

Assim corriam as coisas entre ligilios 
e desordens, até que veio o regimen cons¬ 
titucional. No meio das leis da dietadu- 
ra apparece uma benefica posto que 
verdadeiramente fiscal; porque, aug- 
mentando o rendimento dos particula¬ 
res, veio igualmentc fazer crescer o ren¬ 
dimentos do lhesouro, referimo-nos á 
isenção das sizas nas trocas. Esta lei 
produziu uma verdadeira revolução no 
paiz: cada um tratou de reunir, - tapar 
e melhorar o seu prédio, e não obstante 
os gritos dos invejosos, e mal entendi¬ 
dos interesses dos proletários, que não 
queriam, diziam clles, perder as suas 
regalias." dado o irqpulso triumpharam 
os bons princípios, e para pôr termo aos 
conflictos, que sc levantavam, veio por 
ultimo a lei de 20 de junho de 4830, 
que facilitou os tapumes e coulamcntos: 
meio indirecto, ainda que moroso, de 
acabar com os pastos communs 

Do que fica exposto parece diriv'ar-se 
os scguiulcs corollarios. # 

1. ° Qne os pastos communs tiraram a 
sua origem de circumstancias extraor¬ 
dinárias. 

2. ° Que á proporção que estas circums¬ 
tancias dcsapparcciam, o compnscuo di¬ 
minuía com os tapumes e coulamcntos, 


porque os senhorios não eram embara¬ 
çados nesta bcmfeiloria. 

3. ° Que foi durante a usurpação de 
Castella que appareceram òs primeiros 
alvarás c provisões, que vedavam ao do¬ 
no da terra o direito de a tapar. 

4 . ° Que depois da restauração de D. 
João iv estes alvarás não entraram na 
junta das confirmações, nem ha lei al¬ 
guma porlugueza, qne os confirme :só- 
mcnle a lei de 27 de novembro de 4804 
parece reconheeel-os, pois os modifica, 
concedendo a permissão dos pequenos 
tapumes, todavia esta legislação particu¬ 
lar para ccrlaslocalidades, opposta á ín¬ 
dole das nossas leis nunca foi reconhe¬ 
cida nos tribunaes, e os tapumes e cou- 
tamentos, sc continuaram a fazer por 
provisão do Desembargo do Paço, e mais 
modernamcnle do conselho do dislricto. 

5. ° Que a final appareccn a lei de 26 
de junho de 4850 , que. derogando e am¬ 
pliando a lei de 27 de novembro de 
4804, facilitou os coutamentos e permit- 
tio a tapagem. 

Por tantç) este pernicioso costume dos 
pastos communs não se acha presenle- 
menle fundado em lei alguma, e con¬ 
vém de promplo acabar. 

Para melhor fazer conhecer esta ur¬ 
gente necessidade examinemos o estado 
das localidades em que clles ainda pre¬ 
dominam, c os resultados de uma legis¬ 
lação, que, não cortando o mal pela raiz 
torna o direito incerto, e prolougaalu¬ 
da entre os diversos inleressses, impe¬ 
dindo o desenvolvimeuto da agricultura. 

Um erro custa sempre caro aos povos, 
quando cllc viola os direitos imprescrip- 
tiveis da naturesa; o direito da proprie^ 
dade é um destes. Preexistente á socie¬ 
dade sem ser mantido em toda a sua 
plenitude. Reslringil-o é crear um pe¬ 
rigo social, porque a restricçáo, motiva¬ 
da por cireumslaneias, que são sempre 
variaveis, torna o direito incerto e du¬ 
vidoso, resenlindo-se «da violação feita. 

0 direito de propriedade foi violado 
nos pastos communs por motivo de uti¬ 
lidade, mal intendida; c o seu resultado 
foi a esterilidade de uma grande por¬ 
ção do nosso paiz, e uma lueta prolon¬ 
gada durante séculos entre os diversos 
interesses, que originam litígios e cus¬ 
tosas despezas, cuja somma podia melhor 
appliear-se cm beneficio da mesma pro¬ 
priedade Somos pois felizes por lermos 
conquistado esta verdade, ainda que com 
trabalho. Os pastos communs desappa- 
rcccram do campo legal com a presente 
legislação; a isenção das sizas nas tro¬ 
cas os diminuía consideravelmente; e 
povoações ha em que estão reduzidos a 


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ARCHIVO nURAL 


483 


quasi nado; por estes motivos nutríamos 
bem fundadas esperanças que elles aca¬ 
bariam depressa, porem a sofTreguidâo 
do fisco, que o povo portuguez olha com 
rasão como um verdadeiro inimigo, já 
fez reviver as sizas, e tacs impecilhos vae 
pondo à propriedade, que os pastos com- 
rauns persistirão ainda por muito tem¬ 
po. As consequências de tal situação são 
tão potentes como funestas. Os interesses 
velhos luetam com os novos, c não o po¬ 
dendo fazer no campo legal, recorrem á 
força e violência. Daqui provêm a deso¬ 
ladora e triste situação todos os dias ag- 
gravada desta parte do dislricto de Cas- 
tello Branco. Não pertendemos offender 
ninguém, mas sim fazer conhecer o mal, 
eprovel-o dc remedio 

A terra póde ser considerada como. 
matéria prima, c o proprietário, para a 
explorar, forçosamente ha de ser lavra¬ 
dor. Sem gado, porém, que o auxilie no 
trabalho e lhe dê estrumes nada faria, 
porque estes dois instrumentos são es- 
senciaes para fazer transformar aquella 
matéria prima —a terra; —porem nos 
pastos communs é tudo o contrario, 
aquellas tres entidades tão ligadas e uni¬ 
das tornam-se coisas independentes e de 
oppostos interesses; o proprietário não 
é lavrador nem creador, e este nem é 
lavrador, nem proprietário. D'aqui re¬ 
sultam umas industrias ruinosas á socie¬ 
dade : ha pois nesta parte no dislricto 
de Castello Branco mais de mil chama¬ 
dos lavradores, que não tem um palmo 
de terra, lavram em lerras abertas, em 
que semeiam dc tres em tres annos a 
mesma semente, todo o seu gado con¬ 
siste em duas ou quatro rezes mui ma¬ 
gros, que sustentam nos ditos pastos 
communs, e o mais ordinário , á custa 
albeia nas fazendas particulares, e todos 
os seus utensílios agrícolas são mui pou¬ 
cos, ainda menos despendiosos, porque 
os cortam onde os encontram: os cha¬ 
mados criadores não são menos dam- 
ninhos, não respeitam tapume algum, 
comem e destroem tudo com o seu ga¬ 
do. À terra não é explorada pelas pró¬ 
prias mãos; mas, sc algumas vezes acon¬ 
tece o proprietário ter lavoura, hade su¬ 
jeitar-se á mesma cultura, e não obs¬ 
tante ter terras suas, é muitas vezes obri¬ 
gado a arrendal-as, por não poder obter 
nervagem naquelle sitio, e nisso pouco 
perde, porque d’uma terra aberta çlle 
não póde recolher senão o centeio ou al¬ 
gum outro cereal, que semeou. 

K propriedade, que se liberta do com- 
pascuo, é objeclo de alarido e inveja, e 
Ião baixa e vil, que sc não pejam os 
mesmos proprietários, que já taparam. 


ou coutaram de impedir que o façam, 
os outros que ainda o não poderam fa¬ 
zer, e que desejam imital-os: desta des- 
harmonia, e da incerteza da proprie¬ 
dade nasce um odio occulto e concen¬ 
trado dos mais pobres contra os mais 
ricos, não aquelle espirito de inve¬ 
ja, que naturalmente alimenta o que 
não tem nada contra o que tem alguma 
coisa; mas do que se julga legitimo 
possuidor e se vê expoliado indevida¬ 
mente de seus bens: teêm-os embala¬ 
do nas idéas as mais falsas, — a proprie¬ 
dade não é aqui mais de que uma usur¬ 
pação, c a sua desgraça e pobreza não 
tem outra origem, em virtude do que 
as propriedades são devassadas, a não 
ser o centeio e algum milho, tudo o mais 
é perdido: as hortaliças só escapam jun¬ 
to ãs casas, ou abrigo de altas paredes; 
debalde as pessoas sensatas lhe mos¬ 
tram que fazem mal a si; porque, se 
não fosse o roubo, haveria tal abundan- 
cia que não merecia a pena correr-lhe 
o risco. Ha roubos, que parecem estar 
justificados pelo costume; a azeitona que 
cae antes dos Santos é de quem a apa¬ 
nha, nas terras destapadas, o dono só 
tem a que colhe das arvores: ha porem 
occasiões, em que este roubo se torna 
geral; ainda não ha muito que presen¬ 
ciamos uma destas scenas. Tolda-se o 
Ceu, cobre-se de nuvens, sibilla o vento, 
e o'estampido do trovão se faz ouvir, 
a tormenta é desfeita; toda a aldea está 
em alvoroço, não de susto, mas de cu- 
biça, que loes reluz com alegria nos 
rostos, e lhes faz bater as patmas — 
Deos está pelos pobres, gritam elles. 
Ainda não é manhã, já homens, mulhe¬ 
res e crianças com cestos e saccos por 
baixo d’agua, atollados em lama por ve¬ 
redas e atalhos correm ao campo, é uma 
verdadeira invasão, a turba é immen- 
sa, não ha pôr-lhe barreiras, acodem 
os proprietários, trava-se a lueta, fer¬ 
ve o bofetão e a pedrada, e no meio do 
susurro da tempestade ouvem-se as pra¬ 
gas e as ameaças. 0 carreiro não obstan¬ 
te presiste no ãrrcmcttimento, ninguém 
volta sem carrego. E a auctoridade ? Dor¬ 
me, porque não quer comprometter-se; 
mas lá vae apressurada, se algum oli¬ 
val seu é atacado. E se Deus não está 
pelos pobres ? Ora essa é boa; pois elles 
hào de morrer de fome? Sobem-se ás 
arvores, e colhe-se: é verdade que 
com mais cautella; porque então já é 
roubo. Paiz Santo! Que quem não tem 
um pé de oliveira vende trinta e qua¬ 
renta alqueires de azeite, e os que não 
tem vinhas comem á farta, e sobeja-lhes 
para fazerem o seu vinhito ! E os monta- 


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484 


ARCHIVO RURAL 


» 

dos? Oh! isso também é bom. A bolota 
que é apanhada para roer não é maleria 
que cause peccado, as asinheiras que 
estão mais perlo das povoações não 
dão fruclo para seu dono; cada mon¬ 
tado necessita de dois, tres e mais guar¬ 
das e não obstante, são constantes os 
assaltos, pois, que o commercio das le¬ 
nhas é boa veniaga logo que cheguem 
á povóação, quando não tenham já o 
dinheiro adiantado, porque neste ne- 

( rocio entram também os ricos. Na rea- 
idade nada ha mais com modo do que 
estar em sua casa muito descançado com 
60 ou 100 réis que tanto custa um al¬ 
queire de bolota por elles vendido, c sus¬ 
tentar o seu bacorinho ouvacca á farta. 
Póde ser que estas coisas tenham logar 
nas freguezias ruraes, onde a auctori- 
dade é frouxa, mas não em Castello Bran¬ 
co, onde ellas se acham todas reunidas ? 
È verdade, ahi o systema é outro, todos 
os annos sáe um ofíicial superior de ca- 
yallaria a guardar os montados do Pon- 
sul, escaramuça na distancia de duas a 
tres léguas, e - de quando em quando 
trazem prisioneiro o seuesfarrapadinho, 
que as mais das vezes os juizes não jul¬ 
gam boa presa: parece que em um an- 
no a auctoridade militar se negou a dar 
a cavallaria, e o governo, como bom Juiz 
de Paz, paternalmente compoz as par¬ 
tes, mandando que nesse caso os solda¬ 
dos fossem a pé. 

Nós expomos simplesmente os factos 

? [ue se passam neste districto, e delles 
acilmente se poderá colligir que as des¬ 
ordens e rixas são continuas, a proprie¬ 
dade devassada e incendiada, vingança 
ordinaria no paiz: pelo costume já as 
authoridades não fazem caso, e se algu¬ 
mas vezes despertam, se levantam con- 
flictos entre ellas, e os culpados ficam 
mais atrevidos depois da impunidade. Dóe 
o coração ao ver um paiz, que poderia ser 
riquissimo, abandonado assim á desor¬ 
dem, e a sua agricultura quasi como 
nos tempos primitivos da monarchia. 

Depois disto vejamos a reforma, que 
nos traz o codigo do sr. Antonio Luiz 
de Seabra. Se os pastos communs não 
estivessem no seu ultimo paroxismo, 
poder-se-hia olhar como um melhora¬ 
mento e um progresso os artigos 2425 e 
seguintes do dito codigo, pois apresen¬ 
tam o modo indirecto de acabarem os 
pastos communs, e dão a concessão am¬ 
pla ao proprietário de tirar as suas ter¬ 
ras do compascuo por meio da tapugem; 
porém nas circunstancias actuaes toda 
a innovação é perigosa; se o compascuo 
é uma sociedade, (como quer o iilustre 
auctor do codigo) não deve ser obriga¬ 


tória, mas deve a qualquer ser permit- 
tido o retirar-se delia, logo que se ache 
lesado, e não subjeito á disposição do 
art. 2439. Achando-se estes reduzidos a 
uma pequeníssima porção, é inexequi- 
vcl o art. 2447, que concede aos chefes 
de familia melter no compascuo até seis 
cabeças de gado lanígero, e uma vacca 
com sua cria; ainda mesmo que o art. 
2436 não reconhecesse no proprietário 
direito ao compascuo, como o codigo con¬ 
cede o direito, mas não augmenta o terre¬ 
no nem dá pastos, segue-se que a conces¬ 
são ou fica sem efíeito, ou será objecto de 
muitas questões. Sendo até agora o coutar 
e tapar motivo de queixas, com muita 
mais razão o seria para o diante, quan¬ 
do todos se julgassem lesados; pois que 
o seu direito se acha reconhecido e con¬ 
signado em uma lei; por tanto o novo 
codigo com as suas disposições não adian¬ 
ta o que já se acha legislado, mas vem 
avivar o fogo, que estava proximo a apa¬ 
gar-se. 

Que convem pois fazer? A nossa hu¬ 
milde opinião é esta-—Os pastos com¬ 
muns ou ontes as provisões, que prohi- 
bem a tapagem, reconhecem o direito 
pleno aos senhores das terras, posto que 
restringa este direito com o pretexto de 
utilidade publica — se tu não pódes bem- 
feitorisar o teu terreno, nem pastal-o 
sem causar prejuízo a terceiro, é da con¬ 
veniência de todos que seja pastado em 
commum, podemos por tanto tirar co¬ 
mo corollario que todas as vezes que 
cessem as causas, que deram logar a 
interromper este direito, o proprietário 
deve entrar no uso pleno delle: assim 
o intendia o antigo Desembargo do Pa¬ 
ço nas suas provisões, e ultimamente a 
lei de 26 de junho de 1850, concedendo 
os tapumes e coutamentos: era um 
meio indirecto de acabarem insensivel¬ 
mente com os pastos communs; então 
abrangiam elles quasi a totalidade de 
duas commarcas, e uma abolição prom- 
pla traria comsigo complicações e gra¬ 
ves inconvenientes; porém agora que 
estão diminutissimos, que a agricultu¬ 
ra tem tomado maior incremento, e que 
todos desejam dar bemfeitoria ás suas 
terras, prolongar por mais tempo este 
estado é um erro em prejuízo publico, 
e a sua immediata abolição uma neces¬ 
sidade. Ha porém n’esta # abolição com¬ 
pleta dos pastos communs uma unica 
cousa a altender, são as bemfeitorias 
que nestes terrenos destapados tem fei¬ 
to os povos, como resalvados, fontes etc., 
de que tem direito, no nosso intender, a 
ser indemnisados. Seja-nos pois licito, 
para mais desenvolvimento da nossa idéa # 


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ARCH1V0 RURAL 


apresentarmos também o noss projecto 
de lei, que. conceberiamos nos seguintes 
termos: 

Àrt. l.° Ficam abolidos os pastos com- 
muns, livres as terras a elles subjeitos, 
e seus donos no uso pleno dos pastos. 

Art. 2.° Nos terrenos em que, duran¬ 
te a existência dos pastos communs, os 

J )ovos tiverem feito bemfeitorias, como 
òntes e resalvados ou plantações de arvo¬ 
res, poderão ser adjudicadas estas bem¬ 
feitorias aos donos das terras, pagando 
estes o seu justo valor, applicando-se-lhes 
a disposição da lei de 27 de novembro 
de 1804, §. 8.° 

§ unico. Oproducto das bemfeitorias, 
de que trata o presente artigo, consti¬ 
tuirá um fundo para a parocliia respe¬ 
ctiva. 

A parte legislativa ficaria satisfeita com 
esta abolição dos pastos communs; to¬ 
davia é para notar que, sendo os nossos 
legisladores tão fáceis em derrubar o ve¬ 
lho edifício, tenham tido tanta contem¬ 
plação cora este abuso, que ainda se nào 
atreveram a arrostal-o de frente; e deve- 


188 

mos ainda esperar que elle vivirá por 
longo tempo. 

Conserve-se, ou não, porém o qUe pe¬ 
dimos, e que temos mesmo direito a exi¬ 
gir é a segurança de nossa propriedade* 
é a guarda dos nossos campos, e que o 
lavrador recolha seguro o frueto do seu 
trabalho, nào esperem, em quanto du¬ 
rar este estado, que a agricultura ÜOt 
resça! Bem conhecemos que este mal 
não se remedeia com uma ou outra por¬ 
taria estimulando as auctoridades ao 
cumprimento dos seus deveres, a diffi- 
culdade é maior, na nossa opinião ha 
de mister uma organisação administra¬ 
tiva ditíerente, e mais que tudo, respon¬ 
sabilidade nos empregados (a omissão 
também é um grande peccado) e uma 
escolha apurada dos mesmos. A convic¬ 
ção que possamos ter da impossibilidade 
de o conseguir não tolherá este nosso 
brado humilde filho de sincero amor de 
patria e muito especial estimação ás cou¬ 
sas agricolas. 

J. J. Vaz Pabto Geraldbs. 


-^ArjVUVbVwV.vy 


Apontamentos sobre a fabricação das therebentinas, essencias, 

resinas, alcatrão, e oleos 


Sendo a gemma um composto de the- 
rebentina e de matérias estranhas, deve 
ser submetlida a uma purificação que 
se pratica por diversos meios, segundo 
sequer obter lherebentina fina, própria 
para o commercio, ou therebenlhina 
commum, própria para destilação. 

A therebenlhina fina, ou de commer¬ 
cio, formada da parte mais liquida da 
gemma, obtem-se em algumas partes das 
landes, como por exemplo, em Teste , 
lançando a gemma em toneis ílltradores, 
expostos ao sol e collocados n’um plano 
inclinado, sobre o qual corre a there- 
benthina, que é recebida n’um reserva¬ 
tório aberto, collocado pelo lado de¬ 
baixo. 

De tres barricas de gemma, extrahe- 
se assim uma barrica de lherebentina, 
de preço de 110 a 120 francos, e duas 
barricas de resíduos, do preço de 20 fran¬ 
cos. Esta therebentina, chamada dc sol , 
é de uma grande pureza, conserva-se li¬ 
quida em todas as temperaturas e ó 
apropriada para substituir as melhores 

VOL. IV 


qualidades de Chio e de Veneza na cora^ 
posição dos vernizes. 

Em outras partes das landes obtem-se 
a therebenlhina de commercio, tratan¬ 
do, isto é, aquecendo a gemma em uma 
caldeira, e separando, por meio de um 
fogo muito brando e por decantações, 
as partes mais liquidas, e obtem-se por 
este modo duas barricas e meia de gem¬ 
ma, uma barrica de therebenlhina, e 
meia barrica de residuos. 

Esta therebenlhina, chamada de cal¬ 
deira, assimilha se á denominada de sol , 
mas não lem o mesmo valor, porque 
não se vende senão de 9$ a 100 francos; 
os residuos valem a vinte francos cada 
barrica. 

A lherebentina commum prepara-se 
pelo processo mais ordinário de purifi¬ 
cação, a que se sujeita a gemma, e que 
consiste em lançar esta em uma caldei¬ 
ra quente a fogo vivo, e coberta com 
um capacete de metal, para evitar qual¬ 
quer desperdício da essencia; em liqui- 
fazer e remexer a matéria e depois fil- 


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ARCHIVO RURAL 


186 

tral-a por meio de palha. Lançam-se na 
caldeira seis barricas dc gemma dc ca¬ 
da vez; a operaç&o na liqucfacçào dura 
cinco horas, c produz, depois dc um 
espaço de repouso de quime a vinte ho¬ 
ras, quatro e meia barricas de tliere- 
benlhina ordinaria. 

Por este modo obtem-se, pois, dHima 
barrica de gemina, do peso de 240 kilo- 
grammas quasi 180 kilogrammasde ihc- 
rebenthina. 

O processo de purificação para a thc- 
rebentina commum está, sem duvida, 
ainda muito imperfeito, porque faz per¬ 
der na palha, que se renova em cada 
operaç&o, uma quantidade notável de 
resina, de que n&o se póde depois tirar 
sen&o uma therebentina opaca e impu¬ 
ra, de um valor muito menor; mas ac- 
tualmentc é o unico que está em uso, 
e o modo de purificação a vapor da in¬ 
venção de M. Cherobcr, melhodo que 
todos os auctores, que tem escripto so¬ 
bre a matéria, representam como cxclu- 
sivamente empregado hoje, é lolalmen- 
te desconhecido de lodos os fabricantes 
que tem sido consultados. 

A therebentina proveniente da ptirifi- 
caç&o da gemma é um mixto da essên¬ 
cia - c da resina, de que se separam dois 
elementos por meio da distillaç&o. 

Nesta operaç&o, cujos princípios n&o 
parecem ainda bem conhecidos por to¬ 
dos os fabricantes do paiz, apressa-se a 
formaç&o dos vapores da csscncia, dando 
á cucurbita do alambique uma fórma 
achatada, que apresenta uma grande 
superfície do calor, introduzindo no cen¬ 
tro da matéria contida nesta cucurbita 
um jogo dc vapores, que operam mc- 
chanicamenlc sobre a csscncia, c a le¬ 
vam comsigo, diminuindo a press&o 
athmospherica sobre que a evaporação 
se faz. A cucurbita n&o tem nbsteappa- 
relho sempre a fórma conveniente; o 
vapor n&o é applicado senão cm algu¬ 
mas fabricas do departamento; o tercei¬ 
ro meio n&o tem sido experimentado. 

Facilita-se o desembaraço dos vapores 
fôrmados, impedindo qualquer resfria¬ 
mento da parle superior do capacete, 
e dando lhe uma larga vas&o por meio 
d’ura tubo por onde estes vapores pos¬ 
sam sair com facilidade; estes tubos s&o 
usualmente empregados, mas n&o se 
costuma tomar precauç&o alguma para 
evitar que os vapores, que vem bater na 


parte superior do capacete, e que hasta 
pouco calor latente para tornar condén- 
saveis, n&o tornem a descer á caldeira. 

Por fim, torna-se a condensação dos 
vapores na serpentina tanto mais comple¬ 
ta, quanto a cxlens&o superficial das pa¬ 
redes, pelas quaes é absorvido o calor 
latente dos ditos vapores, está em rela- 
ç&o com a quantidade que sequerliqui- 
fazer por hora, c se a agua da cuba oü 
tina, agente exterior do resfriamento, 
é renovada de modo que a sua tempe¬ 
ratura media não se eleve a mais de 26 
graus. 

Lançam-se em uma dislillação, que 
deve durar mais de uma hora, 180 ki- 
logram mas de therebentina, represen¬ 
tando oprodueto, depois da evaporação, 
de uma barrica de resina molle; tiram- 
se desta quantidade de therebentina 40 
kilogrammas de essencia, c na cucurbi¬ 
ta ficam proximamente 140 kilogram¬ 
mas de matérias seccas, que se condu¬ 
zem, ainda no estado dc effervescencia, 
a uma tina ou caixa profunda, onde ellas 
conservam bastante calor para poderem 
unir-se aos resíduos de tres ou quatro 
destillações, que se lhe vão juntando. 
Depois tiram-se estes resíduos todos da 
caixa, vazam-se atravez de um panno, e 
passam-se em seguida por um filtro me¬ 
tálico, para os purificar das impurezas, 
que nelles tenham ficado, depois da fil¬ 
tração da therebentina. 

A essencia, que se obtem por meio 
deste systema, retem sempre uma certa 
quantidade de agua, c muitas vezes al¬ 
guma resina que a torna amarella, de 
que se purifica dcslillando-a com agua, 
agitando-a depois com chlorureto de 
calciitm. A essencia reclificada de Bordéus 
c superior & da America, e produz maior 
tenacidade nos vernizes; convém porém 
conscrval-a ao abrigo do contacto do ar, 
porque aliás toma côr. A essencia ordi¬ 
nária do commereio vale, termo medio, 
80 francos (1440 réis) cada cem kilográm- 
rnas; a essencia reclificada vende-se dez 
por eenlo mais cara. 

A matéria secca e transparente é de 
côr mais ou menos clara, segundo a qua¬ 
lidade da therebentina, que se emprega ; 
a matéria transparente c clara, ou colo- 
phonia, proveniente das melhores qua¬ 
lidades de therebentina, e pelas quaes 
a segunda fillraçào acima indicada se 
deve fazer sobre um tecido de fio de ara- 


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ARCHIVO RURAL 


187 


me muito tenue, que expulsa dellc lo¬ 
dos os corpos estranhos, vende-sc de 20 
a 22 francos cada cem kilogrammas; a 
matéria transparente e escura, ou pez, 
proveniente da therebentina ordinária 
vende-se sómenle a tO ou 12 francos ca¬ 
da cem kilogrammas. Sendo eslas duas 
matérias muito friáveis, e reduzindo-se 
a pó ao menor contracto, devem ser 
empacotadas em barricas para serem ex¬ 
portadas. 

Quando se quer obter, em vez de pez, 
resina amarclla ou hydralada, depois de 
ter passado este pez pelo filtro metálico 
e de ter recebido na grande caixa de 
madeira de abeto, collocada pela parle 
de cirna, junla se-lhe agua ás pequenas 
porções, e mechc-se vivamente esle mix- 
to. Ainda assim fica nelle perto de 6 por 
cento de agua, que dá opacidade á re¬ 
sina amarella e a faz parecer menos co¬ 
lorida. Quando o produeto está um pou¬ 
co frio, côa-se em moldes de aréa, á 
maneira dos fundidores. 

Algumas vezes, para obter a resina 
amarella, misturam-se tres partes de pez 
com uma parte de galipot. 

A resina amarella, algumas vezes me¬ 
nos rica em matérias uteis do que o pez, 
vende se pelo mesmo preço; é menos 
friável e por isso basta empacotal-a cer¬ 
cando-a de cannas, para a transportar. 

A gomma ó, como acima se indicou, 
tratada nos laboratorios da mesma ma¬ 
neira que a gemma; purifica-se por meio 
da liquefacçào cm uma caldeira, e por 
filtração atravez de uma camada de pa¬ 
lha, e depois submclte-se á dislillaçào. 
De 285 kilogrammas de gomma bruta, 
obtem-sc na purificação 200 kilogram- 
raas de gomma pura, que produz na 
dislillaçào 20 kilogrammas de essencia, 
120 kilogrammas de matéria pura, co- 
lophonia ou~pez secco, tendo os mesmos 
valores que provém da dislillaçào da the- 
rebenlina. 

A palha, atravez da qual se filtram a 
gemma e a gomma, as caixas e as dor¬ 
nas, que serviram para encerrar estas 
matérias, emfim todos os resíduos das 
preparações precedentes, tem uma certa 
quantidade que se utilisa por meio de 
preparação do breu. Meltem-se esles re¬ 
síduos em um forno, qiíe lenha a fôr¬ 
ma d’um cone invertido, oval ou cir¬ 
cular, e deixam-se queimar ali; um 
tubo, furado na parte inferior, conduz 


os produetos a tinas de pau cheias de 
agua, nas quaes se deixa juntar. Por 
meio desta dislillação oblem-se um li¬ 
quido avermelhado escuro, viscoso, que 
sç decanta para separar delle a arôa e 
outras impurezas, c que sc lança n’um 
cadinho até que tome o grau de consis¬ 
tência conveniente. Este produeto é o 
pixe que c t;io apreciado no commcrcio. 
Vende-se por um preço tão elevado co¬ 
mo a própria resina, c pnga bem todas 
as despezas de mão dc obra que oc- 
casiona nas offieinas. 

As fabricas, em que são tratados os 
produetos dc Iransudaçào do pinheiro, 
c onde são execuladas as diversas opera¬ 
ções acima especificadas, tem uma im¬ 
portância maior ou menor. Algumas ha 
que traiam annualmcntc 1200 barricas 
dc gemma e á quantidade correspon¬ 
dente de gomma, em quanto que ha 
outros que não tratam mais de 200 a 
300 barricas. Póde-se admillir que uma 
fabrica de importância mediana trata 
annualmcntc 000 barricas de gemma e 
60:000 kilogrammas de gomma. Uma fa¬ 
brica deslas comprehende: 

1. ° dois resorvatorios para as matérias 
primas, um dos quaes, que é para a re¬ 
sina concreta, é um simples telheiro fe¬ 
chado ; e outro, qnf serve para a resina 
molle, chamada ôorgk, é uma grande 
çova feita na terra, com paredes de pe¬ 
dra, ou de madeira, que pôde conter 
200 barricas proximamente; 

2. ° dois armazéns para os produetos, 
um dos quaes é para as resinas e colo- 
phohia, o outro para os oleos essenciacs. 
Esle ultimo pode conter 10.000 kilogram- 
inas de essencia, encerrada em poles de 
barro envernisado, que estão mettidos 
no terreno, c cobertos com uma tampa 
de pau barrada com argilla; 

3. ° a ofiicina propriamente dita, con¬ 
tém ; duas caldeiras dc purificação, de¬ 
vendo contar cada uma seis barricas, 
um apparelho dc dcstillação, podendo 
conter uma barrica, as tinas, caixas e 
reservatórios destinados a receber os pro- 
duclos; 

4. ° Um forno para o pixe independente 
do corpo do ofiicina, e estando muito 
afias la do delia para evitar os perigos de 
fogo. 

As fabricas mais importantes leem ain¬ 
da uma ofiicina de tanoaria, na qual se 
preparam as barricas e barris, que ser- 


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ARCH RURAL 


m 

vem para transportar csles produetos; 
em algumas ha, além de tudo isto, uma 
caldeira a vapor. 

0 numero de operários, occupadosem 
uma fabrica de importância mediana, é 
de quatro, um dos quaes é contra-mes¬ 
tre, que vence a 3 francos por dia, os 
outros operários vencem a 2 francos e 
25 cêntimos. A quantidade combnslivel 
que se consome nestas fabricas eleva-se 
* 60 a 80 achas, do preço de 12 a 15 
francos cada cento. 

Os produetos que annualmente se ob¬ 
tem podem ser levados a 30.000 kilo- 
graramas de essencia de therebenlina, 
no valor de 24:000 francos e a 120.000 
kilogrammas de resina, no valor de 18.000 
Tirancos. 

A essencia da therebenlina expede-se 

Í >ara todos os grandes centros da popu- 
ação, que é onde ella acha os seusprin- 
cipaes empregos na pintura, na dissolu¬ 
ção do caoutchout e na fabricação de pel- 
les envernisadas. 

A colophonia serve para a fabricação 
do sabão fino, e o pez para a fabricação 
dos globos de fogo, tão uteis nas casas, 
e para as tochas tão commodas para os 
caminhos de feno. 

A resina amarclla serve,, em grande 
parte, para alumiar as casas pobres, e 
acha um grande consumo na Bretanha. 

No tempo em que M. Jouanncl publi¬ 
cou a estatistica da Gironde , não secorf- 
tavam era todo o departamento senão 
dezoito fabricas de produetos resinosos, 
que preparavam tres milhões de kilo- 
grammas de essencia e de resina. Hoje 
Sómenle, nos pinhaes das Landes daMe- 
doc, ha quatorze officinas, que expe¬ 
dem annualmente mais de dois milhões 
de kilogrammas de produetos; os pi¬ 
nhaes muito mais importantes das Lan¬ 
des e Bazas, devem alimentar pelo me¬ 
nos vinte fabricas, que produzam mais 
de tres milhões e meio de kilogrammas 
fe os pinhaes das Landes de Beliet podem 
ainda sustentar seis a sele fabricas, que 
produzam um milhão de kilogrammas. 
Em sumraa, a producção do departa- 
fnento tem, pois, mais do que duplicado, 
tia vinte annos a esta parle. 


fabricação do alcatrão c do breu. 


Os produetos do pinheiro derrubado 
são, além do pé, que fornece madeira 


para a carpinteria, troncos e raizes, dos 
quaes se cxlrahe alcatrão e pixe. 

O alcatrão não é mais do que um oleo 
resinoso destillado em uma alta tempe¬ 
ratura. 

Este produeto foi conhecido pelos an¬ 
tigos, que o preparavam, por meio de 
processos analogos aos que ainda hoje 
se usam. 

Nas Landes de Gascognc , os troncos e 
raizes dos pinheiros, de que se tem ti¬ 
rado a therebencina, e que são destina¬ 
dos á fabricação do alcatrão, recebem as 
preparações seguintes: os troncos são 
expostos ao ar, durante alguns mezes, 
depois são cortados em pequenas achas 
de 0, n '05 de diâmetro. As raizes são dei¬ 
xadas dois ou tres annos sobre a terra, 
recolhidas quando já se acham em estado 
de decomposição, e partidas era peque¬ 
nos pedaços. 

O único modo da fabricação seguido 
é o que se pratica ha séculos, e que con¬ 
siste em dispor sobre uma capacidade 
cônica, com o solo circular e aberto, as 
achas dos troncos e pedaços das raizes 
dos pinheiros, em fileiras horisontaes 
sobrepostas; em as cobrir de raminhos 
e de erva, depois largar-lhe fogo, que 
sc deve dirigir como na carbonisação da 
madeira.. 

Um orifício feito no centro da base do 
forno conduz os produetos desta destil- 
taçáo, per descensum^ a uma cavidade in¬ 
ferior exarada na terra, donde se lira 
por meio de um tubo de latão que os 
conduz a um tonel recipiente. Este tu¬ 
bo está eollocado cm uma certa distan¬ 
cia do fundo da casa, a fim de que os 
corpos estranhos que venham por acaso, 
possam deposilar-se no fundo desta. 

Tres dias depois de se lhe lançar fogo 
destapa-se este tubo para deixar correr 
os primeiros produetos da * distillação ; 
desde esta época abre-se duas ou tres 
vezes por dia este tubo. Este manejo 
tem o inconveniente de, muitas vezes, pe¬ 
gar fogo á matéria pela introducção do 
ar, e .seria muito preferível fazer mer¬ 
gulhar o tubo na agua que o tonel re¬ 
cipiente contém, o que evitaria de o abrir 
de tempos a tempos, e deixaria o alca¬ 
trão correr sem que o ar podesse ter 
accesso na matéria ardida. 

Um methodo de dislillação da madei¬ 
ra resinosa que, executado d’uma ma¬ 
neira conveniente, daria produetos mais 


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ARCHTVO 

abundantes e de raelbor qualidade, é o 
que consiste em encher um forno elli- 
psoide, feito de tijolo com as achasinhas 
de pinheiro, este forno deve ler uma 
grelha de ferro distante da base, e uma 
abertura superior para o encher e va- 
sar. 

Uma fogueira lateral, sobre que se 
queimassem pedacinhos de madeira, for¬ 
maria uma chamma e fumo que iria 
aquecer a madeira, que se quer distil- 
lar, e assim se encaminharia á chaminé 
tendo atravessado a madeira. 

Os productos desta distillação, opera¬ 
da sem o contacto do ar se juntariam 
debaixo da grelha, depositariam na ca¬ 
vidade inferior os corpos estranhos, e 
chegando á altura d’um tubo lateral que 
se mergulhasse em um recipiente exte- 
ripr, correriam para este recipiente, on¬ 
de seriam recolhidos. 

Emfim um outro melhodo, que pode¬ 
ria ser applicado com muita vantagem 
á distillação da madeira resinosa, é a do 
aquecimento por meio de vapor sobre- 
aquecido a 300 graus, pelo qual MM. 
Thomaz e Laurens tiraram em 1839 um 
privilegio, cujo praso já expirou. 0 va¬ 
por produzido em uma caldeira e sobre- 
aquecido a 300 graus em uma serpentina 
de ferro, era introduzido em um recinto 
formado, onde se achava accumulado o 
combustível, e levava pela força da sua 
corrente o alcatrão, que se condensava 
pelos meios ordinários. 

Qualquer que seja o methodo que se 
siga para fabricar o alcatrão vegetal, ha 
de este sempre llcar misturado com uma 
certa quantidade de agua c de acido 
acético, de que se não póde limpar com¬ 
pletamente por meio de simples calor. 
A. sua purificação exige que elle seja 
também saturado com um ingrediente 
que lhe sirva de base, como o carbonato 
de cal, depois do que se torna excel- 
lente para untar as madeiras e cordas, 
que o acido acético altera. 

O pixe é uma substancia dura, um 
pouco quebradiça, quando está frio, sus¬ 
ceptível de se amollecer pelo calor das 
mãos, e de se estender depois em fios 
compridos, que se obtem, como se viu 
mais acima, das palhas, que teem ser¬ 
vido para a purificação da reúna molle 
e da gomma; no commercio é mesmo 
mais estimado do que esta substancia. 

Pode-se extrair do alcatrão por diver- 


RURAL 1ÇÇ 

sos meios. Pode-se obter, quando se tra¬ 
ta na preparação do alcatrão da madeira 
resinosa, separando o produeto mais car¬ 
regado de resina, e augmentando um 
pouco a consistência por uma ebulição 
bem dirigida. Prepara-se também jun¬ 
tando ao alcatrão péz até que o residuo 
tenhá a propriedade de adquirir consis¬ 
tência, quando esfria. Oblem-se em fim, 
e d'uma maneira mais vantajosa, des- 
tillando o alcatrão n’um grande alam¬ 
bique c levando a operação até que o 
residuo tenha adquirido uma consistên¬ 
cia conveniente, porque desta distillação 
se extrahe ainda um oleo que é preferí¬ 
vel aos oleos gordos ordinários para a 
preparação do gaz de illuminação. 

0 alcatrão serve, no seu estado natu¬ 
ral, para untar a madeira e as cordas, 
e preserval-as da humidade. Misturado 
com fulligem da chaminé, produz a re¬ 
sina negra, quo tem muitas applicações 
nas artes. 

0 pixe serve para a composição d’um 
betume proprio para a construcção das 
cisternas e dos terraços. Dissolvido e 
quente no alcatrão é empregado no ca¬ 
lafeto dos navios. 

O alcatrão e breu das landes são eguaes 
aos da Suécia, e da Rússia que sem 
motivos fundados, lhes tem,, por mui¬ 
to tempo, sido preferidos. Estes produ¬ 
ctos teem hoje vantajosa recepção nos 
nossos portos de mar; o valor do alca¬ 
trão é actualmente de 40 a 50 francos 
cada barrica de Chalosse, da capacidade 
de 300 kilogrammas cada uma, proxima¬ 
mente; o valor do pixe é de 10 a 12 
francos cada 100 kilogrammas. Avalia-se 
que se fabricam annualmenle na Giron- 
da de 700.000 a 800.000 kilogrammas de 
alcalão, e 500.000 kilogrammas de breu. 

Fabricação dc oleo pyrogeneo e da gordurp 
vegetal 

Os productos resinosos teem dado ori¬ 
gem a varias industrias secundarias, al¬ 
gumas das quaes são muito notáveis, 
como a do oleo de resina chamado py- 
rogeneo, e a do sabão amarello. Ambas 
estas fabricações são praticadas no de¬ 
partamento das Landes. A ultima só¬ 
mente é praticada na Gironda, que to¬ 
davia não conta actualmente senâb duas 
oíficinas deste genero situadas na cida¬ 
de de Bordeax, e que são d’uma impor¬ 
tância muito diíferente. 


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190 


ARCHIVO rural 


Em uma destas officinas tratam-se 300 
barricas ou mais da gomma para lhe 
extrair a essencia, e transforma-se em 
oleo o péz que delia provém. O numero 
de operários occupados ali não se eleva 
a mais de tres. O apparelho distillatorio 
para este oleo compõe-se d'uma caldeira 
ovoide de mais de dois metros de ele¬ 
vação, na qual se carrega pela parte su¬ 
perior a matéria que se quer tratar; e 
de uma serie de tres refrigiranlcs que 
servem para a condensação dos produ- 
ctos. 

Estes refrigirantes são formados de 
dois vasos de cobre concêntricos; um, 
o exterior, é destinado a conter a agua 
fria, agente do resfriamento; o outro, o 
interno, é destinado a condensar estes 
produetos. O tubo, que conduz estes pro- 
duetos para o primeiro vaso interior 
mergulha até á base, que está coberta 
de uma certa quantidade de agua. O oleo 
condensado vem sobre-nadar á superfí¬ 
cie, e é dirigido por meio de tubos in¬ 
clinados, deste vaso condensador aos se¬ 
guintes, e do ultimo ao vaso recipiente. 
Os dois primeiros vasos condensadores 
são formados por uma cobertura e guar¬ 
necidos por um tubo grosso recurvado, 
pelo qual sahe a agua, quando a pres¬ 
são do gaz se torna muito forte, caso em 
que se deixa diminuir o fogo. Da cober¬ 
tura do segundo condensador parte um 
tubo que conduz á athmosphera os pro¬ 
duetos gazosos incondensavcis, que se 
reunem na sua parte superior. 

Este apparelho parece deixar muito a 
desejar; e além disto é mais complica¬ 
do de que era para desejar. O melhor 
que se poderia fazer seria substituir aos 
tres refrigerantes empregados nesta ma- 
china um refrigerante só, similhanleaos 
usados nos laboratorios, e composto de 
dois tubos de cobrexoncentricos, em cu¬ 
jo intervallo circulasse, de baixo para ci¬ 
ma, umaxorrenle de agua fria, em quan¬ 
to que no tubo interior descesse o va¬ 
por e oleo condensado, que conduziria 
por um tubo ao fundo d’um recipiente 
aberto. 

Apesar de tudo. commuramenle tra¬ 


balha-se em 900 kilogatnmas de breu; 
a destillação, levada até que não corra 
quasi oleo algum mais, dura trinta e 
seis horas, e gasta 40 a 45 achas de pi¬ 
nheiro.’ 

Ordinariamente não se fraccionara os 
produetos, que consistem em 600 litros 
de oleo misturado; e como se fazem por 
anno commummente 80 distillações si- 
milhantes, segue-se que a quantidade 
de oleo purificado é de 48.000 litros, a 
que corresponde npproxiraadamente o 
peso de 400.000 kilogrammas. 

Metade desta quantidade é submettida 
a uma nova dislillação e reduzida a 
15.000 kilogrammas de oleo refinado, que 
se vende para a pintura, pelo preço de 
50 francos cada cem kilogrammas; a 
outra metade é empregada em bruto na 
fabricação de proximamente, 300.000 ki¬ 
logrammas de graxa vegetal, que serve 
para lubrificar os eixos das raachinas, e 
que se vende, termo medio, a 30 fran¬ 
cos cada 100 kilogrammas. 

Desta cspecie de graxa fazem-se duas 
qualidades: a fina, de preço de 35 fran¬ 
cos, obtem-se por meio de uma mistura, 
e agitação a fria, em um tonel atraves¬ 
sado por um agitador, de tres palres de 
oleo, e uma parte de cal perfeitamente 
diluida; e uma parte de talco moido 
muito fino. Esta graxa, durante alguns 
annos, tem achado ura grande consu¬ 
mo para os tvagons dos aterros nos ca¬ 
minhos de ferro, em construcçáo nas cir- 
cumvisinhanças de Bordeaux; hoje o seu 
emprego está muito limitado. Em outra 
fabrica de oleo pyrogeneo da cidade es¬ 
tão occupados 15 a 20 operários. Nesta 
fabrica não se tratou menos de 3.000 
barricas de gernrna ou gomma, cuja es¬ 
sencia deve ser apurada nos alambiques 
ordinários, havendo para a preparação 
dos oleos apparelhos dislillatorios, que 
podem ser da mesma qualidade. - 

Tratam-seannualmente, nestes últimos 
apparelhos, 150.000 kilogrammas de péz, 
que produzem 55.000 kilogrammas de 
oleo uma parte do qual deve ser con¬ 
vertido em gordura vegetal. 

(Le Genie Industrie) O. L. 


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ARCHIYO RURAL 


m 


CHROMCA AGRÍCOLA 

LISBOA, 5 DE SETEMBRO 


Encerrou-se a sessão legislativa, no 
fim de tres mczes de trabalhos parla¬ 
mentares, sem que uma só med ; da se 
votasse, tendente a melhorar a nossa si¬ 
tuação agrícola! Pobre agricultura, mãe 
commum, que nutres com o leite de 
teus peitos tantos filhos ingratos! Nós 
já escrevemos, que os deputados do Mar - 
rare eram mais querençosos dos melho¬ 
ramentos ruraes, do que os do Campa - 
navio . Àhi está confirmada a nossa as¬ 
serção, c bem confirmada, trislemente 
confirmada! Que larguezas, que genero¬ 
sidades, para tudo, e para todos, menos 
para a nossa agricultura! 

Quando se trata de uma verba de 
100 ou 200#000 réis, tocam a rebate to¬ 
das as sinetas do Campanario parlamen¬ 
tar, potern se os centos de mil réis, se 
convertem em centos de contos de réis, 
então reina o silencio, abrem-se os cor¬ 
dões da bolsa do povo, e nas votações 
ha quasi sempre unanimidade. 

Mas não é sómente dos representan¬ 
tes do povo, que nós nos queixamos, 
pela sua inexplicável indifferença pelos 
melhoramentos ruraes. A inércia, e o 
descuido tem um caracter de generali¬ 
dade, que assusta os espíritos, que pen¬ 
sam seriamente no estado do paiz. Todos 
os funccionarios públicos, desde o pri¬ 
meiro, até ao ultimo estam eivados desta 
fatal atonia, que enfraquece a acção dos 
poderes públicos. 

Anda por cinco a seis mil contos de 
réis, que a mais se incluiram ultima¬ 
mente no orçamento das despezas do 
estado. Pois se nós temos 900 contos, 
para comprar um caminho de ferro, 
feito á nossa custa; se podemos dispor 
de 450 contos para fazer os bens d'alma 
a uma companhia de navegação, orga- 
nisada, e sustentada á custa de subsí¬ 
dios; se não compromettem o equilíbrio 
da receita, e despesa publica os meios 
votados para a fortificação do Porto, e 
Lisboa; em fim se as raias do orçamento 
das despezas se poderam alargar, para 
se incluirem dentro delias novos mi¬ 


lhares de contos de réis; como se pode 
justificar a governança alta, e baixa de 
não contemplar a agricultura, ainda que 
não fosse senão com as migalhas da 
lauta, e sumptuosa mesa do orçamento ? 

Na verdade é para descrer no futuro 
de Portugal, quando se observa, que 
os homens, que dirigem as redeas do 
poder, revelam uma imprevidência, que 
não nos atrevemos a adjectivar, mas 
que ha de ser punida, pelas mais fu¬ 
nestas consequências. 

Cegos imitadores de tudo quanto se 
faz nos paizes estrangeiros mais adian¬ 
tados, porque motivo se não tomara os 
exemplos do que lá se está praticando a 
favor da agricultura? 

E note-se bem, que as nossas oppo- 
[ sições, parlamentares, e jornalísticas sof- 
frem o mal commum. Eil-as sempre 
dispostas a lançar o dardo do fecial ao 
campo inimigo, ao mais leve rumor, 
que se presinta nas phalanges ministe- 
riaes Mas vejam lá, se já houve seria pe¬ 
leja travada por causa dos interesses agrí¬ 
colas. 

Ainda nos falta quinhoar na distri¬ 
buição destes reparos, que vamos fa¬ 
zendo, á chamada classe dos lavradores , 
representada, fóra, e dentro da gover¬ 
nança, pelos adversários da liberdade 
commercial. A industria agrícola geme 
desde o primeiro, até ao ultimo dia do 
anno; geme, e suspira pela completa 
reformação da contribuição agraria, pela 
contrucção das estradas ruraes, pela ca- 
nalisação dos rios, pelo desecamentodos 
pantanos, pelo estabelecimento de colô¬ 
nias agrícolas, pela fundação do ensino 
pratico dc agricultura, e das coudela¬ 
rias, pela instituição das exposições de 
gados, e de produetos agrícolas, pelaor- 
ganisação do credito predial; gemt, e 
suspira por tudo o de que precisa, para 
poder competir cora a industria rural 
dos outros paizes. Os taes lavradores , ou¬ 
vindo esses gemidos, esses suspiros, ca- 
hem adormecidos, como se os sons de 
uma harmoniosa orchestra lhes afagas- 


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18f ARCflIVQ RURAL 


sem os ouvidos, e continuam a viver 
regaladamenle nas dilicias do absen¬ 
tismo.- 

Mas ai d’aquelle, que tiver o arrojo 
de se lembrar da introducção dos cereaes 
estrangeiros, e mórmente da farinha! 
Então levantam-se estremunhados, e fa¬ 
zem uma gritaria medonha. Elles tem 
rasão, porque prohibida a introducção 
da farinha estrangeira está salva a causa 
da nossa agricultura. Quando os pedi¬ 
dos de farinha, para os portos do Bra- 
zil, redobram de dia para dia, quando 
nós deviamos aproveitar o ensejo para 
animar este ramo de commercio, dadas 
as circumstancias extraordinárias dos 
Estados-Unidos da America, é n’esta oc- 
casião que os salvadores da nossa agri¬ 
cultura conseguem que se prohiba a in- 
troducção da farinha, que nós podía¬ 
mos reexportar para os mercados bra¬ 
sileiros. 

A producção de lan, em Inglaterra, no 
anno de 1842, montou a 50 milhões de 
kilogrammas, e em 1859 elevou-se a 60 
milhões. Esta quantidade de lan foi pro¬ 
duzida por 30 milhões de carneiros, na 
rasão de 2 kilogrammas por cabeça. Ape¬ 
sar deste enorme acréscimo de produc¬ 
ção (750.000 kilogrammas, por anno, ou 
2.000 kilogrammas. por dia) a importa¬ 
ção das lans estrangeiras não tem di¬ 
minuído, porque de 22:500.000, duran¬ 
te 15 annos, subio a 62:500 000, augmen- 
tando por anno 3:500.000, e por dia 
.10.000 kilogrammas. Hoje o consumo 
total de lans é de 126:000.000 kilogram¬ 
mas. Quasi que duplicou cm 15 annos! 

M. Cajrd, e o professor Wilson cha¬ 
maram a attençüo da Sociedade Real de 
Agricultura sobre o facto de serem mui¬ 
to procuradas pelos estrangeiros as lans 
inglezas, que offcreeem um lustro par¬ 
ticular, e que as torna próprias para a 
fabricção dos estofos conhecidos pelo 
nome de alpaca, e orleans. Apresenta¬ 
ram também um novo argumento a fa¬ 
vor da theoria, tam racional ácerca da 
especialisação das faculdades agrícolas 
de ura paiz, e convidaram seus conci¬ 
dadãos, a que promovam a producção 
de uma matéria prima, em referencia 
A qual não podem temer a concorrên¬ 
cia. Este lustro tão nolavel provem da 
influencia do clima, da alimentação, ou 
da combinação de ambas estas influen¬ 
cias? É o qpe ppr ora ajnda não está 


determinado. O coronel Macdonal. e Mr. 
Hobbs altribuem-n’o ao uso dos ba¬ 
gaços. de oleos, que fornecem aos ani- 
maes uma nutrição muito azotada, e 
que produz o mesmo effeito, como se o 
oleo, que absorvem, lhes chegasse ao 
pêllo. Como quer que seja, este objecto 
estuda-se seriamente, e os criadores vam 
preferindo os carneiros lustrosos , cuja 
lan oflercce uma certa analogia com o 
-aspecto da seda. 

Experiência ácerca da cultura da beter¬ 
raba.. — Entre os trabalhos importantes 
«que se devem ás estações allemãs, nota- 
«mos as indagações feitas em Popelsdorf, 
«e a S. Saint-Nicolas, pelos directores 
«Hartstein, e Karmrodt sobre o effeito 
«dos differentes estrumes applicados á 
* cultura da betterraba. Eis aqui os resul- 
«lados summarios, segundo o Beperto- 
•ritim, publicado por M. Adolpho Wilda.» 

O doutor Hartstein preparou duas se¬ 
ries de seis caixas de 2 metros de com¬ 
prido, l n, ,20 de largo, 1 metro de alto, 
sendo cheias; a 1.” de terra siliciosa, e 
argilosa, e a 2.® de area. Ajuntou ao 

N.° 2 200 grammas de carbonato de cal; 


N.° 

3 209 

» 

de carbonato de cal; 

) 

86 

» 

de > depotassa; 

N.° 

4163 

1 

de carbonato de cal; 

» 

75 

» 

de nitrato de cal; 

N.° 

5 210 

» 

dephospbato de cal; 

N.° 

6 216 


de » » 

» 

85 

» 

decarbonatodepot.; 

» 

78 

> 

de nitrato de cal; 


Semearam-se as belterrabas em terra 
vegetal, c transplanlaram-se, para cada 
caixão desoilo plantas, pesandollOgram. 
A 6 de novembro fez-se a colheita, e en¬ 
controu-se : 


Arêa Argila 



Folhas 

Raizes 

Folhas 

Raizes 


UI. 

kil. 

kil. 

UI. 

1 

5,100 

4,669 

4,750 

5,140 

2 

3,150 

2,876 

3,950 

5,296 

3 

2,872 

2,776 

2,920 

4,349 

4 

5,350 

8,881 

5,120 

12,739 

5 

2,971 

3,734 

4,510 

5,910 

6 

5,747 

10,593 

8,730 

16,463 


Na presença deste quadro vé-se que 
os terrenos, tanto arenosos, como argi- 
lo-arenosos, sem correctivos, produzi¬ 
ram mais folhas, tjue os terrenos com 


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ÀRCHIVO RURAL .. 19? 


carbonato de cal, carbonato de potassa, 
e phosphato de cal; o mesmo pheno- 
meno se verificou com relação ás raizes, 
nos terrenos arenosos; as únicas subs¬ 
tancias que produziram um augmento 
notável, e seguro, em todos os casos, 
foram os que tinham a mistura dos tres 
saes, n.° 6, e o nitrato de cal, n.° 4. 
(M. Barrei, J, d’Agricult. pratique, n.° 14 
20 de julho de 1861.) 

Confirmam-se as noticias, que temos 
publicado ácerca da geral escassez de 
cereaes culmiferos, sendo bastante li- 


songeiras as que vamos recebendo com 
relação aos milhos. Das vinhas temos 
pouco a esperar, porque o sol abrasa¬ 
dor do mez de agosto crestou grande 
parte das uvas, que tinham escapado á 
moléstia. No Alémtejo ha localidades, 
onde este tremendo flagello ainda se 
não manifestou. O estio tem. prejudica¬ 
do muito a fructificação das oliveiras. 
Tudo annuncia um anno de muita ca¬ 
restia. 

R. de Moraes Soares. 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Faro , 16 de Agosto. — As colheitas de 
trigo, centeio, cevada e legumes estão 
concluidas, exceptuando a do feijão se- 
rodio; a producção dos ditos generos 
foram na generalidade pouco abundan¬ 
tes, e em alguns silios escassas. A co¬ 
lheita de milho é copiosa. A do feijão 
do tarde, e a da balata dôce prometlem 
uma producção regular. A producção da 
amêndoa é, pela maior parte, abundan¬ 
te; a da alfarroba não é geral, tendo 
sido muitas arvores desta especie inva¬ 
didas da moléstia que as deteriora, e o 
frueto. As oliveiras mostram aspecto pou¬ 
co lisongeiro, e tem pecado muita azei¬ 
tona. Começa o apanho do figo, cuja 
producção é regular. As vinhas dos ter¬ 
renos arenosos e baixos de quasi todo o 
litoral estão muito atacadas do oidium. 

Évora , 17 de Agosto . —- Está quasi con¬ 
cluída a debulha dos cereaes, e o seu 
resultado tem sido de pouca producção, 
principalmente de trigo e cevada, sendo 
apenas solírivel a de centeio e Iremcz. 
As vinhas teem sido prejudicadas pelo 
oidium , e pelos grandes calores que tem 
queimado muita uva. Os olivaes tam¬ 
bém teem sido prejudicados. 

Aveiro, 20 de Agosto. — Agueda. —As 
sementeiras de milho continuam n'esle 
concelho em estado prospero: as dos 
terrenos altos avisinham-se da maturi¬ 
dade— as das terras, baixas e húmidas 
muito bem principiadas, resenl iram-se 
ura pouco da falta de calor; mas a ele¬ 
vação da temperatura nos últimos dias, 
tem-as favorecido, e começa a restituir- 
lhes o seu anterior aspecto, justificando 


a esperança de abundante colheita. Esta 
parte e também applicavel ás sementeiras 
de feijão. O oidium tem progredido, affe- 
ctando de preferencia certas especies de 
cepas, com mais ou menos intensidade, 
segundo as localidadeseexposição; a co¬ 
lheita de vinho não póde, pois, deixar de 
ser minguada, mas, ainda assim, espe¬ 
ra-se que seja superior á realisada nos 
nos anteriores depois que grassa esta 
epidemia. O estado das hortas e poma¬ 
res permanece regular. 

Albergaria . — Continua o oidium a fla¬ 
gelar os vinhedos, esperando-se, com 
tudo, em algumas localidades deste con¬ 
celho soíírivcl colheita. O milho das ter¬ 
ras baixas otíerece triste aspecto, e a 
sua producção annuncia-se diminuta*, 
em quanto que nos terrenos altos pro- 
melle abundante producção. As hortas 
e pomares acham-se em boas condições. 

Anadia. — A irregularidade da estação 
tem obstado ao desenvolvimento das sea¬ 
ras dc milho das terras baixas; assea¬ 
ras deste cereal apresentam aspecto vi¬ 
çoso nos terrenos altos. O estado das 
iiorlas e pomares é soílrivel, e o das vi¬ 
nhas é cada vez mais desagradavel. 

Arouca. —Foi regular a colheita do 
cenleio, e a do trigo não foi tão lison- 
geira como se esperava por causa da fer¬ 
rugem que o acometteu na pccasião da 
maturação. 

Os vinhedos vegetaram com muito vi¬ 
gor, mas o oidium tem-se desenvolvido 
com muita intensidade, havendo receio 
de que a producção seja raediocre. Oe 
milhos tanto nas terras de secca, como 


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194 


ÀRCH1V0 RURAL 


nas de rega, apresentam, por em quan¬ 
to lisongeiro aspecto. 

Aveiro. — É assaz esperançosa a appa- 
rencia das searas de milho. Fez-se a co¬ 
lheita de trigo, e estão quasi concluídos 
os trabalhos da debulha. A producção 
desta graminea contentou o cultivador, 
que viu assim coroados os seus esfor¬ 
ços. As searas d’arroz promctlem abun- 
dancia; a producção antolha-se melhor 
que a do anno antecedente. É bom o 
estado dos pomares de pevide; as hortas 
acham-se muito deterioradas, e serào 
em numero reduzido osfructos que vin¬ 
garem. 

Castello de Paiva. — As searas de mi¬ 
lho nos terrenos altos teem tido bastan¬ 
te desenvolvimento n’estcs últimos dias; 
não acontece o mesmo com as das terras 
baixas, que se acham muito atrasadas 
por falta de calor. O frueto das oliveiras 
não vingou. As cepas foram atacadas 
pelo oidium de modo que a producção 
se annuncia escassa. As hortas e poma¬ 
res de pevide teem bom aspecto; os po¬ 
mares de espinho leem sido atacados e 
acham-se quasi destruídos. 

Eslarreja .—Foi soffrivel a producção 
de trigo, e as searas de milho apresen¬ 
tam-se com oplimo aspecto; bem assim 
os olivaes. Os vinhedos estão por tal 
modo contagiados, que a producção será 
muito escassa, e ainda assim dissaboro- 
sa. As hortas estão na quasi sua totali¬ 
dade destruídas. 

Feira.—0 aspecto das searas de mi¬ 
lho é o melhor possível; as hortas e 
pomares apresentam-se em excellente 
estado. Foi assaz lisongeira para o cul¬ 
tivador a colheita de trigo. 0 oidium ma- 
nifestou-se nas videiras, e será escassa 
a producção vinícola no corrente anno. 

Ilhavo. — Acabou a colheita de trigo, 
a qual foi a mais desgraçada possivel, 
havendo terras que produziram apenas 
o grão necessário para a semente. As 
searas de milho nos terrenos altos bem 
como nos baixos ou lameiros, continuam 
excellenles, promeltendo abundante pro¬ 
ducção. As hortas e pomares apresen¬ 
tam bom aspecto. Parece que será es¬ 
cassa a producção vinícola. 

Macieira de Coimbra .—A irregulari¬ 
dade da estação tem concorrido para 
que as searas de milho não tenham tido 
o conveniente desenvolvimento. É sof¬ 
frivel o estado das hortas e pomares. 


As cepas continuam atacadas da molés¬ 
tia. 

Oliveira d'Azemcis. — As searas de mi¬ 
lho temporão promellem abundancia; 
não acontece, porém, o mesmo em quan¬ 
to ao milho serodio, que é semeado nos 
terrenos húmidos, que não apresenta 
bom aspecto cm consequência da falta de 
calor. O feijão das terras altas, ou tempo¬ 
rão, começou já a colher-sé, e o sero¬ 
dio acha-se ainda atrasado, e nada póde 
ajuisar-se ácerca do valor da sua pro¬ 
ducção. 

Estão concluídos os trabalhos da de¬ 
bulha do trigo c centeio — a producção 
do primeiro foi bastante escassa, e a 
do segundo regular. 

Em quanto aos vinhedos o oidium tem- 
se desenvolvido rapidamente, e se con¬ 
tinuar será muito escassa a producção 
vinícola. 

Mcalhada. — Rcalisou-se a ceifa e de¬ 
bulha de trigo, que funde pouco em 
medidas, como já se receava. A produc- 
ção de milho temporão é quasi regular; 
mas das terras baixas é de crér que seja 
medíocre. 

As hortas teem soffrjdo muito porque 
a quadra lhes correu avessa. De azeite 
nada se espera. A producção do vinho 
deve também ser inferior á que se es¬ 
perava porque o oidium tera lavrado con¬ 
sideravelmente. 

Oliveira do Bairro . — Estão geralmen¬ 
te boas as searas de milho, quer dos 
terrenos altos, quer dos bawms. As hor¬ 
tas e pomares continuam produzido sof- 
frivclmente. O oidium continua a fazer 
estragos, não podendo avultar a sua pro¬ 
ducção. 

Ovar. — É geralmente bom o aspecto 
das searas de milhp. As hortas e poma- * 
res continuam a apresentar-se em op- 
timo estado. Augmenta a doença das 
videiras. 

Scver do Vouga. — Espera-se que seja 
abundante a producção de milho. An¬ 
tolha-se boa a colheita do feijão. Ha ma¬ 
nifesta escassez de trigo, centeio e ce¬ 
vada. 0 oidium \ae augraentando, porém 
restando algumas esperanças sobre a 
producção, que, segundo parece, será 
melhor que nos annos anteriores. As 
oliveiras apresentam-se com pouco fru¬ 
eto. As hortas estão soffriveis, e os po¬ 
mares teem bom aspecto. 

Vagos. —- A colheita de trigo foi me- 


Digitized by ^.ooQle 



ARCHIVO RURAL 


195 


nor do que se esperava. Lavradores hou¬ 
ve que não colheram a semente, e ou¬ 
tros que só tiveram a palha por lucro 
do seu trabalho, com cxcepçüo no logar 
da Gafanha a colheita foi mais regular. 

Os milhos estão geralmente bons; o 
feijão vermelho e rajado prometle es¬ 
cassa producção, porque a maior parle 
seccou antes de tempo. A colheita de 
centeio e cevada foi menos de mediana. 
As hortas, apesar de regadas, tem es¬ 
casseado na maior parle. *Tcm progre¬ 
dido a moléstia das vinhas. Os arrosaes 
precisam de calor, ainda que se resen- 
tem do terreno estar cansado. 

Villa Real, 22 de Agosto. — O milho 
grosso de rega tem tido bastante des¬ 
envolvimento com os colores que tem 
havido e ha esperança de boa colheita. 
As vinhas nos silios baixos e quentes, 
soíTrcram em algumas localidades grave 
damno com os calores, a ponto de cm 
algumas partes estarem os cachos passa¬ 


dos. Nos sitios altos e nas vinhas que 
não foram enxofradas ha muito peque¬ 
na producção. As oliveiras estão em mau 
estado, e alguma azeitona que havia vae 
agora caindo. As balatas serôdias apre¬ 
sentam bom aspecto, e promettem abun- 
dancia. Os pomares de caroço, geral¬ 
mente, tem bastante frueto. 

Porto, 23 de Agosto. — Os milhos apre¬ 
sentam o melhor aspecto. As vinhas pro- 
meltem melhor colheita que oanno pas¬ 
sado, se o oidium não progredir. Os oli- 
vaes tem pouca azeitona. Os pomares 
em quosi todas as localidades estão bons. 

Guarda, 24 de Agosto. —As searas de 
milho e feijão tem sido deterioradas nas 
terras altas, pela intensidade do calor; 
e o mesmo acontece, quasi geralmente, 
ás batatas. As poucas uvas que havia, 
também soffreram bastante. Os olivaes 
teem pouco frueto. 

(Exlraclo das Partes O/ficiaes). 


■ "WvwftAAAAA/WiAAA»’ ■ ■ 

PREÇOS CORRENTES DOS PR0D11CT0S AGRÍCOLAS 

1/ QUINZENA DE AGOSTO DE 186i. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

[alqueire no mercado 

MEDIDA 

MKTDJCA 
Lil. CfDt. 

MERCADOS 

ALQUEin 

Ffijí* | 

E DO MERCADO 

MEDIDA 

MÉTRICA. 
LU. Cea 

1 Trifo 

Milho 

Crntfio | Cfviii 

Fs?a | 

Batata | 

Bragança.. 

h Ift 

— 

— 

— 

| 13.98 

Bragança. 



80 

13,98 

Chaves. 

590 

405 

380 

— 

I 14,98 

Chaves. 

— 

— 

93 

14,98 

Villa Heal. 

722 

490 

440 

305 

15.L8 

Villa Real. 

537 

— 

100 

15,68 

Amaranle. 

853 

490 

430 

390 

1 19,32 

Amaranle. 

4C.3 

— 

130 

19,32 

Po rio. 

1.005 

445 

495 

405 

í 17.45 

Porio. 

1 5í6 

480 

265 

(7,45 

V. do Conde... 

1 105 

425 

500 

300 

1 17.34 

V. do Conde... 

572 

— 

200 

17,34 

Braga. 

975 

405 

425 

4H0 

16.00 

Braga. 

533 

— 

2'»0 

16.00 

Guimarães. 

1 040 

4*5 

IKK 

470 

f 19,32 

Guimarães. 

500 

— 

180 

19.32 

Caminha. 

1.030 

4-0 

550 

— 

20,G8 

C iminlia. 

723 

— 

200 

20,68 

V. do Castello. 

920 

32 ) 

440 

390 

17,35 

V. do Caslello.. 

S:.8 

— 

270 

17,35 

Aveiro . 

7.10 

320 

340 

310 

13,16 

Aveiro . 

360 

— 

160 

13,16 

Coimbra. 

520 

305 

3*0 

220 

13,10 

Coimbra. 

316 

300 

120 

13.10 

Lnmcgo,. 

730 

490 

420 

420 

15,60 

Lamcgo. 

615 

_ 

120 

15.60 

VizeuT . 

640 

360 

340 

220 

14,80 

Vjzeu!. 

465 

— 

180 

14,80 

Guarda. 

520 

370 

3 »0 

220 

; 14,43 

Guarda. 

525 ! 

— 

180 

14,43 

Pinhel. 

520 

— 

4<0 

240 

13.32 

Pinhel. 

— 

— 

90 

13,32 

Cast/-Branco.. 

646 

480 1 

550 

360 

14,82 

Cast/-Branco.. 

693 

— 

130 

14,82 

Covilhã . 

640 

430 

510 

— ! 

15,76 

Covilhã . 

590 

— 

120 

15,76 

Leiria .. .. 

600 

3 45 

_ 

240 í 

13.76 

Leiria. 

340 

_ 

120 

13,76 

Abrantes. 

660 

4 CO 

450 

360 

14,15 

Abrantes. 

570 

— 

| 200 

14.15 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

— 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 


14,20 

Lisboa. 

780 

440 

500 

390 

13,80 

Lisboa. 

— 

— 


13,80 

Setúbal. 

— 

— 

— 

— 

13.18 

Setúbal. 

— 

— 

1 — 

13,18 

Evora. 

696 

500 

440 

410 

13,46 

Evora . 

966 

600 

I 240 

13,46 

Eivas. 

670 

500 

480 

460 

13,10 

Eivas. 

1.033 

650 

240 

13 10 

Poria logre. 

693 

— 

520 

440 

13,20 

Portalegre . 

800 

— 

140 

13,20 

B£ja. 

, 

_ 

_ 

_ 

13.34 

Hrjn_ 

— 

_ 

_ 

13.34 

Alerto tia. 

_ 

_ 

_ 

_ 

16,34 

Mcrtola. 

— 

_ 


16.34 

Faro. 

823 

650 

525 

490 

10,28 

Faro. 

1.000 

600 

180 

16,28 

Lagos. 

720 

560 

_ 

360 

13,40 

Lagos. 

695 

390 

— 

13,40 

Tavira. 

1 8X5 

455 

600 

400 

13,60 

Tavira. 1 

700 

525 

195 

13,60 


Digitized by 


Google 





















































490 

aup ' 

"iffiCÁDOS , 

Bragança.. •. 
Chaves. àjílL .. 

Atarante . 

Pòrtò. 

V. do Con jp.. • 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do Castello , 

Aveiro .• • ■ 

Coimbnu ..;. . 

Lamego. 

Vizêu.. • • 

Guarda .1 . 
Pinhal 

Cast/-Branco. 
Covilhã. .... • 

Leiria. 

Àbrantes. 

Alcácer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal....... • 

Evora. 

Eivas.. 

Portalegre .... 

Béja...... ... 

Mertola...... 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


ARCHTVO RURAL 


LI0UIBOS 

ÚA. DO MERCADO 


Tilb» 

1:440 

2:600 

2.500 

3:050 

4:320 

3:600 

2.325 

2:100 

2:400 

2:860 

1*40 

1:160 

2:420 

1:000 

2:300 

1:300 

2:400 

2:400 

700 

2.000 


1:600 

1:400 

1:700 


1:440 
1 920 
1:500 


600 
425 
:0S7 
250 
187 
.200 
950 
150 
( ;000 
400 ’ 
400 
900 
550 
500 
000 
500 
600 
400 
950 
700 


3:800 

3:600 

3.600 


3:450 

3:400 

3-000 


m\n 

MÉTRICA. 
Lit. CentiUtro* 

25.80 

25.20 

28.80 
24,37 

25.20 
26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 
17,64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

NOfe PftlNCIPAll MERCADOS 

1.® QUINZENA DE ACOSTO DE 1861 
Rt k«et. (ctrrespait a 7,14 tiq. seálda 4 « Léakaa) 

TRIGO 


Allemasha 

Stettin. 

Dantezig. 

Hamburgo. 

Muguncia. 

Bélgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania. 

Mons.. 

Estados-Unlios 

NewYork. 

Bgyplo 

Alexandria . 

Smyr na. 

França 

Paris....*.. 

Ruão. 

Nantes . 

Lyão . 

Marselha. 

Argel. 

Bespanba 
Barcelona ...... 

Santander . 

Valladolid. 

Hollanda 

Amsterdam. 

Inglaterra 

Londres . 

Liverpool. 

alia 

Notar. 


r qut. t r. ■«dnj 

3:600 i 3:510 


4:050 
4 536 
4:158 


3:330 

2:610 


5 670 
5:670 
5:040 
4:572 
4:680 
5:400 

5 220 
4:590 


5:418 

5:067 

5:220 


3:960 

3:870 

3:960 

5:040 

4:860 

4:464 

3:880 

2:520 


2:130 

4:680 

4:770 

4500 

4:410 

4:275 

5:040 

4:500 


5:391 

4:680 

4.572 


Castafe 

1:935 
2 340 
340 
2:520 

2:625 

2:727 

2.547 

1:890 


2:430 
2:475 
3 060 
2.394 
2:430 


2:520 


Gaula 

1:800 

1*710 

2:124 

2:430 


2 545 
2:691 
1:800 
1:422 


2:385 

2:385 

2:025 

2:520 

2:340 

2:790 


2:520 

2:754 


Areia 

1:260 

1:710 

1:800 

2:187 

1:980 

1:890 


3:213 I — — 


MRRCAD0S 

Casale. 

Porlagal 

Lisboa . 

Porto. 

Rússia 

S. Petersburgo.. 

Odessa. 

Suissa 

Basilea. 

Zurich . 


I TRIGO 



1.‘ qwl 

P.Bídií 

Cesteio 

2:700 

Caraáa 

6;08l 

6:303 

5:212 

5:758 

3:620 

2:636 

2:823 

2:263 

3:357 

3:420 

2.970 

1:530 

1:143 

4:770 ' 

4:608 

4:410 

3 006 
2:682 

2:808 


neta 

2:700 


1:026 

2:160 

1:854 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 3 t MB AGOSTO 


Trigo do reino rijo 

630 660 o alq. ou 

13,80 litro 

»“ » molle 

660 760 

» 

» 

• das ilhas 

— — 

* 

» 

Milho do reino. 

300 330 

• 

* 

* das ilhas. 

130 260 

• 

V 

Cevada. 

310 350 

» 

» 

Centeio. 

430 400 

• 

» 

Azeite. 

3:800 

alm. ou 16,95 litros 

Vinho tinto. 

90:000 

96:000 

pipa 

* branco. 

115:000 120:000 

> 

Vinagre. 

40:000 

50:000 

» 


280 


380 


1:710 

2:203 

1:980 

1:753 

1:935 

2:880 


1:800 

1:755 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). pipa 175:000 a 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 14,688k, 3:400 

Amêndoa em casca couca » —• 

» dita mollar... * 1:000 

Arroz nacional.. • 1:200 

Batatas... • 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas).. barril 

Dita de porco (6 arrobas) » 

Cera branca em grumo.. 459 gr. 

Chouriços . 14,688 k. 

Paios ... duzia — 

Presuntos. 14,688 k. ■— 

Toucinho (barril). » 3:800 

Cebullas. molho 140 

(k)riiça 1.® qualidade de 

1 pol. para cima. 58,732 k. 7:200 a 

Dita 2.® qualidade de 1 
pol. para cima....... * 3:000 a 

Dita delgada fina a /*. até 

1 pol.... • 5:000 a 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca. ». 1:600 a 

Farinha de trigo. barrica — a 

Figos do Algarve coma¬ 
dre.f. 14,688 k. 800 a 

Ditos brancos. • — * 

Laranjas doces. cx.® p. — a 

Sarro de vinho tinto.... 14,688 k. — a 
* » branco.. * 4:400 a 

Sal. » 1:450 a 


3:600 

1:200 

1:450 

320 

10:000 

20:000 

400 

4KXX) 

800 

4:400 

4:000 

160 

9:600 

4:000 

7:000 

2:200 

9:000 

1:000 

3*600 

4:000 

1:500 


PREÇOS DOS SEGUISTES GSREB08 EM LISBOA 

EM 31 DB AGOSTO 

Carne de vacca. kilog. 810 

Vitella. • *40 

Carneiro . ... _ • 430 

Pão rle trigo de !.• qualidade. V« 50 

Dito de dita...i. • *5 

Dito.; • 40 


Digitized by t^ooQle 

























































































ARCHIVO RURAL 


197 


Dffl niLHiO DB QUESTÕES SOBRE AGRICULTURA 

Oü OS FACTOS A “ 

Decima nona digressão. 


SUMMARIO 

O propiettido é devido. — Relação de cohexis- 
tencia entre o assucar e os alcalis nas pian- 
fas. —Distribuição dos alcalis e do assucar 
em regiões diversas da mesma planta. — As 
operações induslriaes não governam as da 
natureza. — Abundância dos alcalis nos terre¬ 
nos dos vinhos preciosos. — Os terrenos ar¬ 
gilosos deviam por aquella razão dar os me¬ 
lhores vinhos.— ParaHelo entre o Douro e a 
Bairrada. — Na doçura da uva vale uma res- 
lea de sol por duas piladas de alcalis. — A 
duvida c a polvora das discussões. — Recor- 
re-se mais uma vez aos agricultores roma¬ 
nos. —À vinha é como a phenix, renasce das 
suas próprias cinzas. —O estrume gera áci¬ 
dos, e os ácidos dissolvera a terra. —Domo- 
logia das camaras de chumbo e dos estru¬ 
mes sulphurados na formação do acido sul- 
phurico.—É porque são ácidos ou sulphurados 
que alguns estrumes agradam ás vinhas. — 
A doutrina chymica da alimentação da vinha 
obriga a faltar do oidium. JSaturam morho- 
rum ostendileuralio. — É o oidium uma cau¬ 
sa ou um produeto morbido? Não. morre o 
otdtum por causa do enxofre, mas pela nu¬ 
trição alcalina que este mellc na vida.— 
Descubra-se o papel dos alcalis na vegeta¬ 
ção da vinha e o oidium talvez cesse de ser 
um mysterio. — A chymica do laboratorio, e 
a chymica da natureza.— Material e archi- 
teclura da criação oganica. — Falla-se em Pro- 
metheo, em Mario, em Carlhago, em Pro- 
cuslo para mostrar que a chymica não me'le 
o dente com o oidium. — Apesar disso a 
chymica fica iulimada para depôr o que sabe 
neste leligio. — Na próxima sessão. 

Francisco. —Continuemos a nossa dis¬ 
cussão sobre o modo como a vinha ve¬ 
geta e se alimenta; porque em verdade 
estou com interesse de saber como as 
substancias alcalinas concorrem para o 
adoçamento da uva. Tu terminastes o 
nosso ultimo intertenimento pouco mais 
ou menos por estes termos. = O azote 
entra na videira para formar a verdu¬ 
ra e por consequência para organisar a 
planta. Mas os alcalis são absorvidos pela 
planta para assucaFar e amadurecer o fru- 
cto.—Compromettes-te a prova r estas as- 
tot. tv 


serções com factos e com razões da chy¬ 
mica ; desempenha-te pois do teu com • 
promisso. 

Thomaz. — Começarei pela exposição 
dos factos. 

O primeiro é que todas as plantas sa- 
chariferas são avidas de saes alcalinos. 

O segundo é que os vinhos preciosos 
sacharinos e alcoolicos são produzidos 
pelos vinhedos estabelecidos era terrenos 
ricos de saes alcalinos. 

O terceiro é que os adubos favorece¬ 
dores da boa qualidade do vinho, são os 
que contém saes alcalines. 

O quarto finalmente é que vinhas não 
produzindo senão vinhos inferiores, teem 
muitas vezes melhorado com aaddicção 
á terra dos alcalis e da caí. 

Quanto ao primeiro facto cilar-te-hei 
como exemplos: a canna de assucar em 
cujas cinzas se acham de potassa; 
a beterraba que contém a batata 
doce que encerra ••/o tupinanba 
o milho *°/ 1M ; a bolota ' e emfim a 
vinha que tira annualmente de 1 hectar 
de terra 75 kilogrammas de saes alcali¬ 
nos.* 

Francisco. — Eu não sei bem aonde li 
uma vez, que o summo da canna quanto 
mais doce era, menos saes continha.* 
Também creio que te ouvi dizer que 
nos terrenos salgadiços nem por isso as 
beterrabas criam muito assucar. E até 
me parece que d’outra vez, estando tu 
a explicar como se havia de extrahir o 
assucar da beterraba, notaste a ditficul- 
dade que havia em o assucar se limpar 
e crislalisar, quando os sumos continham 
forte porção de alcalis. Pareee que isto 
é d’algum modo opposto ao factos das 
plantas sachariferas precisarem dos al¬ 
calis para formar o seu assucar. 


1 Boussinganlt.—Economie Rurale tom. 1.* 

pag. 9í. 

* Ladrey. Chimie appliquée à la viticultora 
pag. 28. 

' Boussingault—E. R. tom. l.° pag. 248. 

15 


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m 


ÀRCHIVO RURAL 


Thomaz. — O ter-se achado no sumo 
da cana, o assucar na razão inversa da 
matéria salina não prova que os aícalis 
sejam contrários á sua producção, por¬ 
que isto é justamente o que acontece ao 
sumo da uva, que quanlo mais sachari- 
no é menos potassa contém. Para se 
provar pelos factos a incompatibilidade 
dos alcalis e do assucar na canna, ou 
em qualquer outro vegetal é necessário 
dosal-os, não no sueco do fructo ou da 
planta, mas na planta inteira. Porque 
podem os alcalis cooperar para a pro¬ 
ducção do assucar e não se accumularem 
com elle no fructo» Na batata doce e nos 
tapinambos, por exemplo, não é nos tu¬ 
bérculos que se encontra a potassa, mas 
na rama; outro tanto succede na vinha 
Na mesma aste podem os alcalis ter fa¬ 
cilitado a formação do assucar, e depois 
que este saformou, depositarem-se ifuma 
parte do tronco, e os alcalis carregarem 
para outra parte. No milho ordinário 
e no sorgho sacharino, o assucar carre¬ 
ga na parte media e superior e as ma¬ 
térias salinas acodem para a parte infe¬ 
rior da aste. Na cana de assucar parece 
que é na parte de cimaaonde afiluem os 
alcalis. Póde finalraenle succeder que, 
formado o assucar, os alcalis se retirem 
da seiva como desnecessários e se fixem 
nos tecidos lenhosos das plantas, ou vol¬ 
tem á terra. É o que acontece á vinha 
que em quanto o cacho está verde abunda 
em potassa no sumo d'elle, como abunda 
no sueco geral da planta, e depois que 
amadurece diminue e se acha então no 
folhelho e no engaço. 

Quanto ás beterrabas não criarem o 
assucar habitual nos terrenos salgadiços 
não prova isso contra os alcalis, mas 
contra o seu excesso. Os alcalis tem aífi- 
nidade para o assucar; e é esta aííini- 
dade que não deixa extrahir, nem cris- 
talisar uma boa parte d elle, que fica no 
estado de melaço ou assucar liquido. 
Talvez que se tenha contado na determi¬ 
nação da riqueza sacharina da beterraba 
criada nos terrenos salgadiços, apenas ! 
com a cifra do assucar fabricado, e não 
com a quantidade naturalmente existen¬ 
te. Mas tu bem vés que na questão 
de saber, se os alcalis favorecem ou 
não a sacharificação de uma planta, não 
podemos argumentar cora a diíficuldade 
do processo operatorio da sua exlracção. 

A economia das operações vègetaes pô¬ 


de não ser, e na maior parte dos casos 
não é, subordinada á economia das ope¬ 
rações industriacs.. 

Francisco. — Não insistirei mais, pas- 
sémos ao segundo facto. 

Thomaz . —Que os terrenos producen- 
tes dos vinhos generosos, dos vinhos fi- 
nsse preciosos são os que contém maior 
dose de saes alcalinos é incontestável. 
Com effeito se passarmos em revista as 
localidades afamadas pela superioridade 
dos seus vinhos, acharemos que, com ra¬ 
ríssimas excepções, todas ellas assentam 
sobre terrenos cm que abundam os alca¬ 
lis. Estes terrenos são umas vezes prove¬ 
nientes da desagregação dos schistos ar- 
dozianos, como os da Andaluzia que pro¬ 
duzem o Malaga e o Xerez ; e o do distric- 
to do Douro. Outras vezes procedem das 
rochas bassalticas, como são os que pro¬ 
duzem oTokay. 

Mas são os terrenos graníticos sós ou 
ligados com os calcareos que fornecem a 
maior quantidade de bons vinhos. Taes 
são o Madeira, o Sauterne, os vinhos da 
Sicilia, da Córsega e do Archipelago, o 
Hermitage, o Johanisberg etc. 

Francisco . — E como sabes tu que as 
terras aonde se criam todos esses vinhos 
são ricas em substancias alcalinas ? 

Thomaz. —Sei-o pelas analyses chy- 
micas que d’estas terras tem feito vários 
chymicos e agronomos, e que se achara 
publicadas em diversos tractados da vi¬ 
nha e do vinho. 4 

Francisco. — Não serei eu que duvide 
da exactidão d’essas analyses, Deus de 
tal me defenda. Mas emfim cada um 
tem direito a pôr as suas duvidas, ainda 
que mais não seja senão para ser escla¬ 
recido. 

Se os saes alcalinos favorecem a for¬ 
mação do assucar na uva e em geral era 
todas as plantas sachariferas, como ex¬ 
plicas tu então, a imperfeita madureza, 
e a fraca doçura da uva criada nas ter¬ 
ras argilosas? — Pois as terras argilosas 
passam por serem das mais alcalinas. 

Thomaz. — É um facto que as terras 
barrentas contém muita potassa. A ma¬ 
neira como estas terras derivam das ro¬ 
chas igneas, nol-o inculcam, e os resul¬ 
tados da analyse chymica o confirmam. 

4 Vide parlicularmente Ladrey loc. cit Iroi- 
siòrne leçon; e a Ampelographie de Yicior 
Mendu. 


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ÀRCHIVO RURAL 


199 


Não é verdade porém que as terras 
argilosas déem sempre mau vinho. Isto 
sò acontece, quando a terra é húmida 
e fria de mais; quando a exposição so¬ 
lar a não favorece; ou quando não ha 
maior cuidado, seja na escolha das ce¬ 
pas, ou no modo de as cultivar. 

Compara o districto vinhateiro do Dou¬ 
ro com o da Bairrada. Que mais argilo¬ 
sa queres tu a terra que provém da des- 
agregrção dos schistos que formam a 
região especial das vinhas do Douro? 3 
Entretanto que diííerença entre o vinho 
do Porto e o da Bairrada, cujo terreno 
é também argiloso ?Arazão d esta diffe- 
rençaéqueosvinhagos do Douro dispos¬ 
tos em collinas enas quebradas dos seus 
alcantis não occupam terras fundáveis e 
húmidas; antes terras superficiaes, etão 
escoadas delenlura, que a maior parte po¬ 
dem considerar-se seccadaveis. O terri¬ 
tório vinícola do Douro deve á sua exposi¬ 
ção, á proximidade do rio, ao grande poder 
absorvente dos terrenos schistosos para 
o calor, e ao abrigo em que se acha 
dos ventos algidos, o ser no verão quasi 
uma região tropical. Durante a matura¬ 
ção do bago, conserva-se o thermometro 
á sombra a 40°, 2 centig. 7 Na Bairrada 
os terrenos mais fundáveis, mais hú¬ 
midos, menos bem favorecidos de aga¬ 
salho e do sol, e de mais a mais cober¬ 
tos por vinhas rasteiras, que não deixam 
aquecer o solo, nem os cachos, deve ne¬ 
cessariamente produzir um Yinho mais 
inferior que o do Douro. 

Francisco. — Está-me parecendo que os 
taes saes alcalinos, donde tu queres fa¬ 
zer depender a doçura da uva e a espi- 
rituosidade dos vinhos teem bem pouca 

* Thewhole is of melaniorphick and pluto- 
niek formalion, and is therefore most favoura- 
ble for the cultivation of lhe wine. The schis- 
tous strata blended with arrgill produce wines 
full oí colours, life, sprit and perfume, and (as 
dr. fíebello observes) «possessing a particular 
and delicions ílavour that is seldom to be met 
with in otber regions.»— Portugal and its ca- 
pahilities. Barão de Forrester pag. 94. 

6 The vineyards of the Bairrada gcnerally 
occupy argillaceous and calcareous soil naixed 
with more or less proportion of sand. The wi¬ 
nes are grown low, like so many gooseberry- 
bu>hes, and from the careless manner in which 
lhey are staked, lhe fruit, only too oflen, lit- 
terãlly lies to ripen, or to rot, on the ground. 
Barão de Forster , ibid pag. 108. 

* Forrester ibid pag. 97 « 


parte na cousa. En creio que toda a 
terra é boa para vinha; o ponto é que 
lhe cáia o calor conveniente, quando 
ella o precisa. O calor e a luz do sol 
são os que fazem o espirito dos vinhos; 
assim como o perfume das fruetas. Vê 
lá se a uva amadura além de um certo 
limite de calor; e entretanto a terra das 
regiões frias deve ter substancias alcali¬ 
nas, como tem a dos paizes quentes. 

Thomaz .— Pois eu também não digo 
que a terra seja mais potente para criar 
este ou aquelle produeto, do que é o 
clima; eu não aflirmo que os alalis se¬ 
jam a causa única da formação do as- 
sucar nos vegetaes. Digo que são uma 
causa concorrente d’este phenomeno da 
vegetação, sem por isto diminuir a parle 
que para o mesmo resultado possam ter 
outras causas, tanto ou mais poderosas, 
entre as quaes tem o primeiro papel 
certissimamente a acção do Calor solar 
inteuso e uniforme. 

Agora se a parte reservada aos alcalis 
na formação do assucar é grande ou pe¬ 
quena, tu mesmo o decidirás á vista dos 
factos que me propuz demonstrar-te. 
Não me parece que esta parte seja tão 
pequena, como estás levado a crer quan¬ 
do acabo de provar, que os alcalis acom¬ 
panham nhim grande numero de plan¬ 
tas sacharinas a presença e a quantida¬ 
de do assucar, e quando é evidente a 
cohexistencia dos melhores vinhos nos 
terrenos em que a analyse tem achado 
avultada porção de alcalis. 

Francisco. — Ainda tens a provar que 
os melhores adubos para as vinha^ são 
os que encerram compostos alcalinos, 
e que com taes adubos se melhora muitas 
vezes a qualidade ao vinho. 

Thomaz. — Lá vou. Tu és o que me 
não deixas seguir direito o fio das idéas. 

Francisco. — Eu hei-de fazer fogo em 
quanto tiver polvora. A polvora d’estes 
debates é a duvida. Em quanto tiver uma 
duvida não te deixo passar adiante; és 
em grande parle o culpado da minha 
obstinação, porque me fizeste soldado 
militante no exercito da sciencia, quan¬ 
do ainda devia comer muito sal no pas¬ 
so das recrutas. 

Tlwmaz. — Assim te quero, e assim 
aprenderás; só não duvida quem não 
quer saber, ou quem deseja lisonjear o 
orgulho da sabença assoprada. 

Continuemos. 


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ARCHIYO RURAL 




900 

Tanto os bons adubos para a vinha 
são todos os que contém alcalis, que os 
primeiros entre elles preconisados de ha 
muito são juslamente os despojos da 
própria vinha. Catão recommenda que 
para restabelecer as vinhas enfraqueci¬ 
das se‘enterrem no terreno as vides que 
ficam das podas 8 ; e Plinio citando esta 
passagem de Catão aconselha que se en¬ 
terrem junto das cepas as cinzas das 
próprias vides. 9 

Francisco . — Ah! isso é sabido; o me¬ 
lhor estrume para qualquer planta é 
sempre o que resulta da mesma planta 
apodrecida. 

Thomaz .— Certamente, mas a nova 
planta não se nutriria bem dos despo¬ 
jos da que a precedeu, se esta não ti¬ 
vesse sugado da terra os princípios que 
são agradaveis á que lhe succede. Ora 
tu sabes que osprincipiosdominantes nas 
cinzas da parra e das vides são as bases 
alcalinas. Logo são estas mesmas as que 
vinha vegetante tira e agradece dos seus 
proprios residuos. 

E a prova de que é pelos saes alcali¬ 
nos essencialmente, que as cinzas das 
vides e das parras tanto bem fazem ás 
vinhas é que todas e quaesquer plantas 
cujas cinzas sejam abundantes e ricas 
em alcalis, beneficiam as vinhas de igual 
fórma; neste caso estão as limpezas das 
mattas, o matto da charneca, as mesmas 
hervas seccas, depois de incineradas. Os 
Yinhaços e borras incinerados ou mesmo 
traçados com terra e lançados á vinha 
muito lhe aprazem também, pela razão 
de çue contém muita potassa. 10 

Emfim se levarmos este exame até aos 
estrumes ordinários achar-se-ha, que 
d’entre todos os estercos o que faz me¬ 
nos mal á vinha, antes bem, é o da vac- 
ca; porque sendo um estrume pouco 
curtidiço, desprende o amoniaco lenta¬ 
mente, o que não envida a vinha; ao 
passo que tendo mais que nenhum ou¬ 
tro muita potassa, esta lhe sazona e ado¬ 
ça o frueto. 

* Vitis, si macra erit, sarmenta sua concidito 
minute, et ibidem inarato, aut infodilo. (Ca¬ 
tão) 

9 Sarmenta sua comburito et ibidem inarato. 
(Plinio) 

19 Segundo Payen 30 kil. de borras de vinho 
produzem 5 k de cinzas que contém de 
potassa de boa qualidade. 


Não La estrume que faça durar tanto 
as vinhas como é este da vacca. 

O celebre chymico-agronomo Liebig , re¬ 
ferindo-se á historia desgraçada de um 
vinhateiro d eDingen noRheno, que pelo 
uso desregrado dos estrumes azotados 
cançou o seu vinhago e o perdeu; falia 
do grande proveito que outros vinhatei¬ 
ros da mesma localidade tiram do uso 
do estrume da vacca, a cuja potassa de¬ 
vem o ter conservado as suas vinhas ha 
mais de um século em prospera cul¬ 
tura. 11 

Francisco. — Bem, tudo isso é verdade. 
Mas então como explicas tu por este teu 
modo de ver, a benefica acção nas vinhas 
dos estrumes verdes; e porque razão é 
que certos adubos animaes quetaessão : 
o excremento das aves, os trapos de lã, 
os residuos de substancias córneas, os 
pellos, fazem medrar as vinhas ? Terão 
também muitos saes alcalinos? 

Thomaz. —Não carecem naturalmente 
delles, de certo. Mas a maior doze destes 
saes que elles preparam ás vinhas fabri¬ 
cam-nos elles noproprio terreno, e á ro¬ 
da das cepas. 

Francisco. — Pois o estrume prepara 
na terra mais alimento para as plantas 
além daquelle que elle leva cm si? 

Thomaz. — Pois que duvida! O estru¬ 
me é adubo por si, e por aquelle que 
elle dissolve na terra. Sabes que a terra 
tem muito pouca parte solúvel. Se pas¬ 
sares agua distillada por um terra qual¬ 
quer, e depois a evaporares, deixa-te um 
residuo salino pouco superior, ao que 
deposita a agua potável. Mas contém a 
terra massas enormes de matérias que 
sendo tocadas pelos ácidos desfazem-se 
e solubilisam-se em grande parte, tor¬ 
nando-se nesse estaco também solúveis 
ha agua e aptos para servir de alimento 
á vegetação. 

Vés este calhau de granito que pare¬ 
ce não dever largar ás plantas nem uma 

11 There are vineyards ou tbe Rhine lhe plants 
of wliich are above a hundred years old, and 
all of lhese have been cullivalcd by manuring 
them wilh cow-dung, a manure containing a 
large proporlion of alkaline ingredients, alhough 
very lillle nilrogen. All the alkalies, in fact, 
contained in thedbod consumed by a cow are 
agaiu immedialely discharged in the liquid ex- 
cremenls. 

Liebig. Chemistry in its applications toAgri - 
cullure. Ediç. ingl. de Playfair pag. 77. 


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ARCHIVO RURAL 


partícula de alimento. Pois tratado pelo 
acido sulphurico em certas condições 
larga-lhe potassa, ferro alumina e ou¬ 
tros princípios; e os sulphalos destas 
bases sendo solúveis na agua passam por 
via delia ao interior das plantas. 

Francicco .—Pois sim, mas é necessá¬ 
rio que os estrumes lenham acido sul¬ 
phurico. 

Thomaz. — Pois todos os estrumes o 
tem mais ou menos. E de mais, o que 
faz o acido sulphurico, fal-o outro qual- 
\juer acido : o acido ulmico, o fumico, o 
nítrico, o chlorhydico, o carbonico, e 
outros mais, que se geram durante a 
putrefacção dos restos orgânicos. Ainda 
que o acido mais poderoso para operar 
esta digestão da terra seja incontestavel¬ 
mente o sulphurico, não só pela ener¬ 
gia das suas aílinidades, mas porque é 
um acido muito estável, isto é, pouco 
sujeito a decompôr-se. 

Francisco. —Mas então os estrumes ver¬ 
des e os outros de que te fallei tem acido 
sulphurico. 

Thomaz. — Certamente, como o tem 
todos os estrumes em geral. Mas não é 
o acido sulphurico já nelles formado o 
que opera toda a solução da terra que 
elles com eííeito dissolvem em favor da 
vinha. É o que se forma pelo contacto 
de taes estrumes com a terra. 

Francisco. — Bom, ató aqui era o es¬ 
trume que paria na terra outro estrume 
por causa dos seus ácidos; depois gera¬ 
va o estrume esses mesmos ácidos que 
haviam de fazer a tal obra. 

Agora porque o acido sulphurico é o 
o artífice mais perfeito para a tal disso¬ 
lução da terra, os mesmos estrumes o 
fabricam, como o faria ahi qualquer ca- 
mara de chumbo. Isto fallado é bonito. 

0 peior é que nas camaras de chum¬ 
bo vê-se apparecer o acido sulphurico, 
do encontro do vapor d’agua, do gaz 
sulphuroso, do ar e do bioxido de azo- 
te; e na terra estrumada não sei como 
se possam apalavrar todos estes quatro 
parceiros. 

Thomaz. —Vapor aquoso não falta. A 
evaporação expontânea ergue como sa¬ 
bes da terra massas enormes delle. Ar 
igualmente existe, porque o ha ao de ci¬ 
ma e no seio da terra. 

Resta o bioxido de azote e o gaz sul¬ 
phuroso que podem provir de diversas 
origen9. Por exemplo, cito-te uma, o 


901 

bioxidio de azote, póde bem resultar da 
acção do acido nitrico do estrume sobre 
qualquer metal existente na terra. É as¬ 
sim que tu o viste preparar já no nosso 
laboratorio. 

Francisco. — O majs difficil em appa¬ 
recer ha-de ser o gaz sulphuroso. Aonde 
está o enxofre? 

Thomaz. — Pois já esqueceste que a$ 
substancias orgnicas azotadas contém 
enxofre? Enxofre e phosphoro? Não te 
lembras da albumina do ovo e da maté¬ 
ria cerebral ao menos? 

Francisco. — Sim, mas como passa o 
enxofre pertencente ás matérias orgâni¬ 
cas azotadas do estrume, ao estado de 
gaz sulphuroso? 

Nas camaras de chumbo forma-se elle 
queimando-se o enxofre. 

Thomaz. — E então o enxofre contido 
nos estrumes não se queima também ? 
O que chamas combustão do enxofre é 
uma oxidação deste corpo. No estrume 
que apodrece a oxidação opera-se lenta¬ 
mente sem manifestação de luz; em 
quanto que a mecha enxofrada, ou o 
enxofre nas camaras de chumbo oxidam- 
se rapidamente: eis a diílerença. 

Francisco. — Convenho na possibilida¬ 
de da formação do gaz sulphuroso com 
o enxofre das substancias azotadas dos 
estrumes e na formação consequente do 
acido sulphurico, visto reunirem-se. to¬ 
das as circunstancias que o originam, 
e haver de mais a mais a afiinidade 
predisponente das bases alcalinas da ter¬ 
ra, que propendendo a casar-se com elle, 
hão-de incitar com novo empenho a sua 
formação. Mas se é o acidò sulphurico o 
dissolvente da terra mais eíficaz; se os 
estrumes ácidos são os que preparam 
para as plantas uma ração maior de sa¬ 
lino alcalino, e particularmenle os que 
tiverem aquclle acido, ou os elementos 
delle; se taes estrumes convém ás vinhas 
pela razão de lhes fornecerem muita 
parte salina, segue-se então em vista da 
utilidade provada nas vinhas dos estru¬ 
mes verdes, e dos outros em que te fal¬ 
lei (excremento de aves, trapos de lã, 
resíduos corneos e pellos) que estes es¬ 
trumes são ácidos, naturalmenle ou que 
possuem as condições de o virem ser. 

Thomaz. - Ea observação e a analyse 
confirmam o teu raciocínio. Com efíeito 
os estrumes verdes são todos ácidos; e 
o verde das leguminosas mais usadas 


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ARCHIVO RURAL 


para a estrumação das vinhas, a saber: 
o treraoço, a fava, a ervilhaca, além de 
ácidos são também sulphurados. 

Quanto aos outros estrumes em que 
fallastes, uns são sulphurados e alcali¬ 
nos, tal é o excremento das aves espe- 
pecialmente o dos pombaes; outros são 
sulphurados, e calcareos, taes são todas 
as dependencias da pelle dos mamiferos, 
o pello e as substancias córneas. 

Francisco. — Á vista disto fica estabe¬ 
lecido que o estrume mais conveniente 
para as vinhas é todo que ou fôr ou ti¬ 
ver substancias alcalinas, ou que possa 
desagregal-as da terra e apparelhal-as 
para alimentação da vinha. 

Mas agora tiro eu destes princípios 
algumas consequências relativas ao tra¬ 
tamento da doença das vinhas pelo en¬ 
xofre. 

A primeira é, que se o enxofre das 
matérias organicas dos estrumes se con¬ 
verte em acido sulphurico, igual con¬ 
versão deverá experimentar o enxofre 
que se apolvilha sobre as cepas, logo 
que õs ventos o saccudam e o deitem á 
terra. 

A segunda consequência é, que este 
acido uma vez formado ha-de appare- 
lhar na terra para a vinha, grande quan¬ 
tidade de matérias salinas. 

Thomaz.— Isso é logico; e tanto assim 
se vai intendendo que já em varias par¬ 
tes começam a usar o enxofre contra as 
vinhas atacadas do oidium , deitando-llvo 
também na terra á roda das cepas. 

Francisco. — Viriam a essa pratica de¬ 
pois de verem que demorando-se o pó 
do enxofre pouco tempo sobre a planta, 
e cahindo a final todo elle na terra, 
mais valia deital-o logo á terra, e come¬ 
çar por onde a cousa acaba. 

Thomaz. — Não era razão bastante; 
porque se o mal da vinha está na su¬ 
perfície delia, valia mais atacal o direc- 
ctamente ainda que de momento em¬ 
poando a planta, do que deitar o pó do 
enxofre junto do pé. — Esta mudança no 
modo pratico'de enxofrar a vinha, re¬ 
vela que se começa a considerar o oi 
ditim debaixo de um ponto de vista no¬ 
vo. 

Francisco. — Até agora dizia-se que a 
moléstia da vinha era causada por uma 
especie de bolor, cujos germcns existin¬ 
do na athmosphera e podendo ser ex¬ 
citados a desenvolverem-se por certas 


condições metereologicas procuravam na 
occorrencia dessas condições a vinha 
para encubarem e crescerem, por uma 
dessas sympathias que ha entre todas as 
plantas e o solo em que se alimentam. 

E segundo este modo de ver ia-se com 
o enxofre e outros remedios destruir 
aquelles desses gefmens que tinham já 
estabelecido domicilio na'vinha. 

Thomaz. — Nessa hypothese a lezão das 
vinhas era local, e a medicação local 
devia ser; a causa era externa á vinha, 
e por isso ninguém se preoccupava da ' 
planta; todos os apercebimentos e def- 
fezas eram contra o novo e importuno 
parasita que .localisando-se na vinha 
intervertia a economia das suas fun- 
cções. 

Mas suppõe agora que se concebeu 
uma outra hypothese sobre as causas e 
a natureza da doença. 

Suppõe que o mal está tambemno or¬ 
ganismo da vinha e não só nos germe- 
nos que passeiam pela athmosphera. Sup¬ 
põe que esses desconcertos metereologi- 
cos a que se attribue a actividade dos 
germens do oidium , decidem tambera nõ 
complexo dos phenomenos chymico-vi- 
taes da vinha uma marcha insólita, de 
que resulta o apparecimento de uma nu¬ 
trição grata ao oidium que o chama e con¬ 
vida a vir desenvolver-se á custa das no¬ 
vas condiceões da vinha; como te pare¬ 
ce que se deveria nesta hypothese com¬ 
bater a doença? 

Francisco. — Nesse caso como a causa 
predisponenle existia dentro da vinha; 
como a parasita era um producto da 
doença anterior da vinha, eu procura¬ 
ria repor a marcha das funcções vi- 
taes da vinha no seu estado normal 
primeiro que tudo; e em seguida ou ao 
mesmo tempo aniquillaria o producto 
morbido directamente, se elle por si con¬ 
tinuasse no cacho o estrago que lavra 
no interior da vinha, e de que elle pró¬ 
prio se orginou. 

Thomaz.—Ova pois então bem podes 
acreditar que se chegaste á possibilida¬ 
de de um facto por meio de uma hypo¬ 
these, a hypothese é verdadeira desde 
que o facto existe. —Começam-se a me¬ 
dicar as cepas atacadas com uma medi¬ 
cação geral, que tal é a que se adminis¬ 
tra pelas raizes, porque destas o reme- 
dio deve espalhar-se por toda a planta. 
Logo é porque se intende que o mal es- 


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ARCHIVO RURAL 503 


tá dentro da planta e não apenas á sua 
superfície. 

Francisco. —Isso é consequente.— Mas 
se o enxofre se acidifica na terra e le¬ 
va ao interior da vinha, as bases, al¬ 
calinas, terrozase metalicas que se acha¬ 
vam na terra em estado inerte, parece 
que é nesta alimentação mineral, dei- 
xa-me assim dizer por tdle preparada, 
que consiste a sua virtude curativa.—- 
Nesse caso o verdadeiro remedio da vi¬ 
nha doente, pelo menos o remedio de ac¬ 
ção geral, seriam as parles salinas de 
que o acido sulphurico é o sollicitador 
e o vehiculo? 

Se se soubesse o papel que exercem 
no interior da vinha as taes bases alca¬ 
linas e outras, muita luz deveria re¬ 
sultar sobre as verdadeiras causas do 
oidium , e o seu mais etticaz tratamen¬ 
to. 

Thomaz.— Sabe-se muito a esse res¬ 
peito, e sabe-se muito pouco. 

A chymica do laboratorio lem descu- | 
berto grande parte do mysterio que pre¬ 
side á passagem da matéria do estado 
mineral para o estado orgânico. Ella ve¬ 
rifica já por um certo modo artiflcial 
esta passagem, e entrevê a possibilida¬ 
de de a verificar por um modo muito 
imitativo dos processos naluraes. Mas to¬ 
das estas operações de transformação da 
matéria realisada pelo chymico, são exe¬ 
cutadas em condições muito simples, se¬ 
paradas umas das outras, e por meio de 
afiinidades violentas, e decisivas. 

Em quanto que no laboratorio da na¬ 
tureza o jogo da matéria opera*se if uma 
certa communidade. aonde cada opera¬ 
ção dá e recebe auxilio das outras, sem 
que esta reciprocidade que as baralha e 
mistura á vista, confunda em nada os 
seus resultados. Em logar de aflinida- 
des energicas —a natureza, talvez pela 
associação em que enlaçou as suas ope¬ 
rações, não emprega senão aífinidades 
fracas, deixando ao tempo e á cotinui- 
dade das pequenas acções, o prodigio 
dos grandes resultados. 

Desta dilíerente sorte de jogar com a 
matéria resulta a diílicuklade em que se 
vê a chymica de apanhar nãima synthe- 
ze elevada o conjunclo dc uma serie de 
de phenomenos chymicos naluraes. 

Está em verdade a chyimea do homem 
para a chymica da natureza como a ma¬ 
nobra do pequeno pelotão está para a 


de um grande exercito; como o instru- 
ctor está para o general em chefe. 

Trabalha o chymico com o seu peque¬ 
no pelotão isolado; mas só a natureza 
sabe tomar os lios da ligação que a um 
tempo põe em movimento os diíYcrenles 
corpos uns para os outros, e comman- 
dar da altura necessária a manobra das 
combinações muKiplicadas e simultâneas 
da matéria. 

Entretanto, se não é dado ao chymico 
por ora acompanhar a natureza e imi- 
tal-a passo a passo em todos os perío¬ 
dos da sua actividade, e na sequencia dos 
grupos das suas operações, elle pode e 
já tem conseguido separando estes gru¬ 
pos, reconslruil-os a seu modo e conce¬ 
ber, mediante o conhecimento das pro¬ 
pensões e propriedades dos corpos por 
que meios a natureza tranzita de um gru¬ 
po para outro grupo de actos chymicos 
orgânicos. 

Francisco .—Mas já não é pequeno 
esse poder conquistado pela chymica. 
E parece-me que para esclarecer certas 
questões, essa mesma luz fraccionada 
que bruxulea aqui e ali ao chymico por 
entre o congesto inextricável das opera¬ 
ções intimas da matéria, bastará em al¬ 
guns casos para lhe rasgar o vcu que 
occulta as razões de alguns phenome¬ 
nos. 

Por exemplo, está-se-meafigurandoque 
para esclarecer esta questão cm que to¬ 
dos faliam da doença das vinhas, não se¬ 
rá indispensável saber como os elemen¬ 
tos mineraes sc associam diversa e se¬ 
guidamente durante todas as phases do 
desenvolvimento da vinha, desde que 
nasceu da semente até que chegou a dar 
fruclo; mas que será bastante conhecer 
certas passagens da formação da vinha, 
e o desarranjo delias que pode dar em 
resultado a producção do oidium , 

Thomaz.— Tudo o que não ha, dispen¬ 
sa-se, que remedio?—Entretanto tem por 
certo que para bem conhecer a doença 
é necessário primeiro conhecer a saude. 

E a saude ou a marcha natural e regu¬ 
lar dos actos orgânicos, não se compre- 
hende pelo conhecimento de um só del- 
les, mas pelo dc todos individual e col- 
leclivamcnle considerados. Tanto valera 
de contrario querer perceber o jogo ine- 
chanico dc um relogio, apenas pelo an¬ 
damento dos ponteiros. 

Depois, ha nu criação organica duas coi- 


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ÍM 

sas distinctas: o material e a architelu- 
ra; a substancia, e 'a forma. 

Na maneira de apparclhar o material 
de compor, de o casar, tem a chymica 
todo o logar. Jogam ahi as afiimidadcs 
geraes, ainda que regulamentadas a fins 
especiaes. E com estas mesmas forças 
senhoreadas pelo laboratorio, já muitos 
desses materiaes se aprestam taes quaes, 
senão por egual arte. E não virá longe 
o dia em que se chegará a reconlruil-os 
todos, se descuberto o modus faciendi, a 
manipulação natural, o chymico se ap- 
proximar quanto possivel delia. 

Então não será impossível instrumen- 
tar a composição successiva dos elemen¬ 
tos, o fazel-os passar por toda a serie de 
casamentos que eltes contrahem até at- 
tingir o padrão material mais complexo 
e sublimado; desde o oxido de carbonio 
por exemplo, atê á cellulose, ganga do 
material vegetal; e desde esta até á pro¬ 
teína, ganga do material animal. É uma 
questão de ordem na successão das trans¬ 
formações. Mas quando a chymica che¬ 
gue a esse apogen de luz, a esse zenilh 
da altura do seu poder, invocará debal¬ 
de o genio do supremo architecto para 
ediQcar, organisar, para soprar a vida 
nesses membros dispersos que conseguiu 
formar. O fogo que Promelheo roubou 
aos deuses ficou com elle agrilhoado 
ao rochedo em que expia o seu atten- 
tado. E á similhança de Mario entre as 
ruínas de Carlhago que este quizera 
ver surgir qual fôra, sentirá o chymico 
a inanidade do seu poder, tão forte na 
destruição e tão fraco para tornar a edi¬ 
ficar o que destruio. 

Francisco. — A natureza occulta-nos o 
principio e o fim das cousas e mal nos 
deixa entrever o meio delias; as razões 
ultimas são-nos vedadas. Mas voltando á 
nossa questão não sei o que me diz que 


da explicação sobre a maneira como os 
alcalis cooperam para a formação do as- 
sucar na vinha sahirá uma luz nova so¬ 
bre a natureza e procedência da molés¬ 
tia que afTecla esta .planta. 

Tenho para mim, como revelação pu¬ 
ramente instinctiva, que se a chymica 
não levantar um canto do veu que es¬ 
conde aquelle terrível mysterio, nenhu¬ 
ma outra sciencia o fará. É necessário 
que a atlenção até agora preocupada 
das exterioridades, se volte toda para o 
interior da planta doente. Começa-se a 
crer que ?o mal vem também de dentro 
delia, pois que se tracta de lhe fazer 
passar e circular o remedio; logo o se¬ 
gredo está em suas entranhas, e é de lá 
que deve ser arrancado. 

Se as virtudes do remedio revelam a na¬ 
tureza da doença; o modo de o appli- 
car diz não poucas vezes o logar em que 
ella situa. Appello portanto para a tua 
chymica, c intimo-a em nome da igno- 
raecia que represento a que diga o que 
souber sobre este assumpto. 

Tliomaz .—Culpa lenho da tua curiosi¬ 
dade e obrigado me conheço a satisfazer- 
t’a. Mas quem me mandou ser indiscre¬ 
to?—Eis-me aqui agora n’um embara¬ 
ço cruel de que em verdade não sei como 
sahir-me airoso. A sciencia não chega á 
medida das tuas aspirações; e a menos 
que lhe não faça soíTrer o supplicio do 
leito de Procuslo terei mesmo desta vez 
de ficar muito a quem das minhas pro¬ 
messas. 

Fica-me de emenda para o futuro. En¬ 
tretanto façâmos cara ao perigo, e met- 
tàmos de permeio o unico recurso pos¬ 
sivel em taes apertos, o adiamento, até 
á próxima sessão, visto que a hora des¬ 
ta vai adiantada. 

J. I. Ferreira Lapa. 


■ ■ ^ viaAAAAAAAAaaaa»— • 

VETERINÁRIA PRATICA 


Epilepsia, gotla coral, mal caduco, mal 
sagrado, divino ou saneio. — Denomina¬ 
ções dadas a uma terrível doença ner¬ 
vosa, de lypo periodico, pouco frequen¬ 
te, de longa duração, caracterisada por 
accessos convulsos dos musculos, geraes 


ou parciaes, durante os quaes o animal 
cúc privado mais ou menos completa- 
mente dos sentidos e da sensibilidade. 
É conhecida vulgarmente pelos nomes 
de accidenle ou alague de nervos. 

O cão é, entre os dififerentes quadru- 


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pedes domésticos, o mais subjeito d epi- 
•lepsia, especialmentc na tenra idade du¬ 
rante o trabalho da dentição. 

Este mal produz-se sob a influencia 
de um grande numero de causas diver¬ 
sas mais ou menos apreciáveis, obscu¬ 
ras ou conjecturaes Citaremos apenas 
as pancadas sobre a caixa craneana, as 
fracturas desta cavidade, certas lesões 
organicas do systema cerebro-rachidia- 
no, taes como a induração da durá-ma- 
ter, a hypertrophia do encephalo, os 
tumores osseos da face interna do cra- 
neo, etc.; varias emoções vehementes e 
súbitas, notavelmente a çolera e o medo; 
a herança, hoje admittida por auctores 
veterinários contemporâneos muito res¬ 
peitáveis; a presença de vermes intes- 
tinaes (epilepsia verminosa) em maior ou 
menor quantidade. No gado suino a gotta 
coral póde lambem ser determinada pela 
irregularidade na dislribuição da comi¬ 
da (Verheyen). Mostra-se frequentemente 
na especie canina como complicação da 
esgana, sobre tudo nos animaes que têem 
um temperamento manifestamente sus- 
ceplivel. 

Na opinião de muitos médicos e vete¬ 
rinários ha duas variedades bem dislin- 
ctas de epilepsia: uma dependente de 
uma alteração cerebral; outra provoca¬ 
da pela existência de helminthos. Daqui 
as designações de epilepsia idiopathica e 
symptomatica. 

Não se annunciando, na generalidade 
dos casos, por nenhuns signaes precur¬ 
sores, o mal caduco exprime-se visivel¬ 
mente e principalmente pelos seguintes 
symplomas: No momento do ataque, 
que se manifesta ordinariamente de 
improviso, o animal oscilla, começa a 
tremer todo, e logo baqueia no chão 
como uma massa inerte, entrando em 
convulsões desordenadas o corpo e par¬ 
ticularmente os membros. Corre pelos 
cantos da bocca uma baba espumosa, os 
olhos espantados, executam um movi¬ 
mento de rotação da direita para a es¬ 
querda nas orbitas, a pupilla é sobre 
modo dilatada, os dentes rangem, o pes¬ 
coço torce-se espasmodicamente, o cora¬ 
ção bate com precipitação, o pulso func- 
ciona de uma maneira muito irregular, 
as veias periphericas são intumescidas, 
as mucosas apparentes refleclem uma 
coloração violacea, os ilhaes agitam-sc 
com força, as ventas estão excessiva¬ 


*0$ 

mente abertas, a respiração é difficil, 
estertorosa e tremula, a pelle cobre-se 
de suor; ás vezes as urinas, o semen e 
as matérias fecaes são expulsas invo¬ 
luntariamente. 

Acabada a crise, o doente ergue-se, 
como que atontado, estúpido, e fica 
quieto, com a cabeça pendente, triste e 
abatido; pouco tempo depois têem des- 
apparecido todas as manifestações mór¬ 
bidas e elle voltado ao seu estado nor¬ 
mal. 

Os accessos do mal sagrado têem uma 
duração passageira; duram quando mui¬ 
to alguns minutos. São tanto mais bre¬ 
ves, repetidos e violentos quanto a affec- 
ção é mais antiga. O exercício, ou o 
trabalho é uma circumstancia bem fa¬ 
vorável á evolução dos acommeltimen- 
tos epilépticos. 

No gado vaccum todos os phenome- 
nos da epilepsia que deixámos indica¬ 
dos, ofiferecem em geral maior intensi¬ 
dade. 0 boi muge com violência; as con- 
tracções musculares verificam-se com 
energia extraordinária. 

No porco os ataques renovam-se a 
miudo; apresenta ás vezes mais de doze 
por dia. 

0 cão exhibe uma boa parte do gru¬ 
po dos caracteres descriptos acima. Me- 
che os queixos como se estivera a mas¬ 
tigar os alimentos; dá gritos agudos; 
algumas vezes, depois de findo o acces- 
so, deita a fugir como se fôra perse¬ 
guido. 

Durante o intcrvallo que separa dois 
insultos do mal divino, não se obser¬ 
vam nenhuns indícios morbidos racio- 
naes ou objectivos assás precisos que at- 
testem a existência desta moléstia : con- 
seguintemenle só póde ser conhecida e 
facilmente diagnosticada na occasião dos 
accessos. 

Ainda que este padecimento seja com¬ 
patível com a continuação da existên¬ 
cia, nem por isso deve ser menos repu¬ 
tado como um mal grave ao ultimo 
ponto, para os animaes que acommette, 
mórmente os animaes auxiliares , pois 
que incapacitando-os, destituindo-os gra¬ 
dualmente de suas aptidões especiaes, di- 
minue na mesma proporção o seu valôr 
commercial. 

Póde dizer-se que não ha nenhuma 
medicação a que se não tenha recorri¬ 
do para combater a epilepsia idiopathi- 


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ca ou verdadeira: os narcóticos, os an- 
tispasmodicos, os derivativos externos e 
internos, os tonicos, as emissões san¬ 
guíneas geraes, etc., hão sido ensaiados, 
e as mais das vezes, senão sempre, sem 
feliz exito. Com tudo preconisa-se ain¬ 
da hoje o cosiraento, infusão ou charo- 
pe de raiz de valeriana, o cyanureto de 
ferro (azul de Prússia), o nitrato de pra¬ 
ta, ambos administrados em pilulas, o 
ammoniaco liquido, dado em infusão 
de tilia, o acido cyanhydrico (veneno 


É opinião geral entre os médicos ve¬ 
terinários, e é também a nossa, que, 
vista a incurabilidade quasi certa do 
mal caduco, quando este assaltar os 
animaes das especies bovina, porcina e 
ovina os proprietários não devem es¬ 
perar pelos efíeitos de um tratamento 
sobre dispendioso inefíicaz ou incerto; 
engordem-n’os, se podér ser, e vendam- 
n’os para o açougue. À afleeção epilépti¬ 
ca, diz-se, não altera em nada a quali¬ 
dade da carne; este alimento póde por 
tanto ser consumido pelo homem. 

Referem-se muitos exemplos de cura 
da epilepsia symptomatica ou sympa- 
thica. O entorpecimento e evacuação dos 
entozoarios do tubo digestivo oblem-se 
pelo emprego combinado ou successivo 
dos vermífugos e purgantes. O semen- 
conlra, as pastilhas ou confeitos de san- 
tonina, o cosimcnlo de casca de raiz de 
romeira, de raiz de feto macho ou de 


activissimo), a essencia de terebenthina, 
a belladona, o sulphato de quinina, a 
camphora e o oxydo de zinco, ingeridos 
sob a fórma de electuario, de bolo ou 
beberagem. 

O sr. Luzany, distincto pratico veteri¬ 
nário,- recommenda contra os ataqpes 
de gotta coral a seguinte formula, que 
nós copiamos textualmente para aqui 
do excellente Diccionario de medicina ve- 
IcrinaHa , dos srs. Bouley e Reynal, vol. 
6.°, pag. 198: 

Cavallo * Boi 

. 0,10 grammas 

15 gr. 30 » 

1 litro. 2 litros 

musgo de Córsega, a infusão de absin- 
thio ou de atanasia, para os pequenos 
animaes; para os grandes, o ether sul- 
pburico, a agua raz ou o oleo empy- 
reumatico satisfazem a primeira indi¬ 
cação. A segunda é preenchida pela ad¬ 
ministração do oleo de ricino, do aloes, 
da gomma guita ou da jalapa. 

Quando os accessos epileptiformes ver- 
rainosos são engendrados pela lenia , pres- 
creve-se especialmcnte o uso do deco- 
cto de raiz de feto macho ou de casca 
de raiz de romeira; o kousso , nome 
abyssinio das ílores ou efilorescencias 
da brayera anthelminlhica , kunlh, é tam¬ 
bém muito aconselhado contra aquclle 
parasita. 

A lei que era França regula o com- 
mercio dos animaes domésticos, admil- 
te a epilepsia como caso redhibitorio, 
com trinta dias de garantia. 

J. M. Teixeira. 


Cão 

Chlorureto de zinco. 0,10 a 0,20. 0,5 

Ether muriatico. 1,00 a 2, gr... 

Agua assucarada. 2 decilitros 


--^aaA/V\AAAA/vvv^-— 

Algumas considerações sobre marcas dos animaes domésticos 


A antiquíssimos tempos remonta o uso 
de marcar os animaes, principalmente 
os cavallos, com o intuito de reconhe- 
cel-os. Era em costume entre gregos e 
romanos para distinguir os filhos das 
caudellarias de grande reputação, o que 
testemunha, segundo alguns authores, 
o celebre cavallo de Alexandre, Buce- 
phalo, cujo nome lhe veio da cabeça de 
boi que havia impressa nTima das es¬ 
páduas, marca particular a todos os pro- 


duetos sabidos d’uma das caudellarias 
da Thessalia. 

Actualmente serve a marca, quer nos 
cavallos das caudellarias nacionaes e par¬ 
ticulares, quer nos dos polris de remon¬ 
ta de exercito, quer nos do mesmo exer¬ 
cito, do elemento para o resenho ou ti¬ 
tulo de procedência. 

Em üpocas epizooticas desempenha 
ella, sobre todas as especies animaes, 
outros papeis não menos importantes. 


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Por ella se avaliam as perdas, se previnem 
extraviamentos e vendas clandestinas e 
se apartam os doentes dos que o não 
estão. 

São geralmente muito simples. Repre¬ 
sentam cifras, letras ou figuras^ que se 
fazem sobre regiões diííerentes, por me- 
tbodos ou modos variados. 

O processo pelo ferro aquecido ao ru¬ 
bro foi e é de preferencia em voga en¬ 
tre nós nos grandes herbivoros, não sa¬ 
bemos se por julgar-se seguro e breve, 
se por ignorar-se a exislencia d’outro 
que vantajosamente o substitua. 

Seja como for, a verdade é ter elle 
bastantes inconvenientes, e serem os ac- 
cidenles que acarreta aos animaes ern 
quem se applica, os quaes se podem 
não raras vezes estimar na perda obso- 
luta do indivíduo, o que é comprovado 
por alguns lavradores do Ribatejo, que 
decidio os veterinários francezes a sup- 
pril-o por outro. 

Partio a idéa inicial, de tão vantajosa 
substituição., do sr. Naudin, ainda que o 
methodo por elle proposto (o pela cau- 
terisação potencial) seja de ba muito co¬ 
nhecido na Alemanha, mas mal succe- 
didas foram as suas tentativas, talvez por 
não escolher cáustico proprio. Outros 
proseguiram nas experiencias com tão fe 
liz exito que se cré ser esta marcação 
a que proscreverá a pelo ferro candente. 

Se carecia-mos de recursos para imi¬ 
tar os nossos collegas do estrangeiro so¬ 
brava-nos a vontade, por isso produzimos 
primeiramente um ensaio na mula do 
serviço do hospital veterinário que mais 
tarde repelimos em quinze cabeças caval- 
lares e bovinas pertencentes ao nosso 
amigo o sr. Estevão de Oliveira, com tão 
lisongeiro resultado quenão hesitamos em 
apresentar o methodo de marcar de que 
vamos fazer uma breve discripção como 
o melhor até agora conhecido. 

O capricho ou a necessidade determi¬ 
nam a escolha das figuras, cifras ou le¬ 
tras que serão vasudas em folhas de fer¬ 
ro cie Flandes ou ainda melhor ivuma 
lamina de madeira convenientemenle 
dura. As suas dimensões serão peque¬ 
nas ou grandes conforme o gosto do 
proprietário, porém o grosso das mar¬ 
cas jamais será inferior a um centíme¬ 
tro e um terço e o delgado a um cen¬ 
tímetro. 

Preparado o cáustico, que é a pasta de 


Vianna nas seguintes quantidades—ál¬ 
cool, cinco partes; potassa caustica, tres 
partes; cal viva a sufficiente; tosquia¬ 
da o mais raso possível a região a quei¬ 
mar, que deve ser a côxa, braço ou ta- 
boa do pescoço, assenta-se-lhe a lamina 
em que estão abertas as letras e faz-se 
passar duas ou tres vezes sobre a parte 
do tegumento que se deixa ver pelo va- 
sado desta, um pincel de tamanho ad- 
quado envolvido da pasta. À operação 
finda n’um minuto. A marca fica níti¬ 
da visto o cáustico não ser íluido, o ani¬ 
mal pode depois d’uma hora ser envia¬ 
do ao trabalho sem se lhe facultar o 
menor cuidado, podendo até passar-se 
a brossa e luva por cima da marca no 
dia seguinte se por ventura estiver su¬ 
ja. A escara é eliminada depois de vin¬ 
te a trinta dias deixando uma cicatriz 
indelevel. 

As dores que se não fazem sentir no 
decorrer da operação, só ura instante 
depois se traduzem pela inquietação, 
sem que o animal busque roçar-se pe¬ 
los corpos duros que o rodeam. 

Não sendo dolorosa a operação é cla¬ 
ro que o operando não necessila ser aba¬ 
tido ou sujeito sobre o solo, conseguin¬ 
temente está isempto dos accidentes pe¬ 
culiares a esta operação preparatória, os 
quaes são fracturas, grandes escoriações, 
graves contusões, etc., ficando deste mo¬ 
do demonstradas, devidamente, as van¬ 
tagens do processo que propòmos. 

A despeza feita com cada uma das 
marcas, é inferior á que se faria cm com¬ 
bustível para aquecer o ferro: orça em 
110 a 3 o réis. Aos interessados compete 
ulilisal-a. 

Dos pequenos herbivoros é o carneiro, 
quasi exclusivamente, que está em cos¬ 
tume marcar-se, e por quem a marca, 
nas circumstancias ordinárias, é mais 
reclamada. 

Pode ser collectiva ou commercial, e 
especial. Está nos dois primeiros casos 
quando assignal-a muitos indivíduos que 
arrebanhados téem de viajar conjuncta- 
mente com outros de dilíerente senhor; 
ou marca cabeças que são objecto de 
transacçõescommerciaes, pois sem a sua 
exislencia, nos paizes onde é em pleno 
vigor a jurisprudência commercial ve¬ 
terinária,. não pode dar-se a redhibição. 
Satisfaz ao ultimo se por ventura indi- 
vidualisa a rez marcada. 


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808 

Em algumas localidades do nosso paiz 
marcam-se collectivamenie os rebanhos 
ovinos imprimindo-lhe sobre uma por¬ 
ção do velo letras ou signaes de pez, 
modo este de marcar conhecido na nos¬ 
sa província Transtagana pela denomi¬ 
nação de pêzgar. Não julgámos este meio 
o mais conveniente porque além de ha¬ 
ver de renovar-se tantas vezes quantas fo¬ 
rem as tosquias, inulilisa a lãa sobre que 
se applica, por isso propômos para o sub¬ 
stituir o metbodo por picadas nas orelhas, 
sobre que se esparze uma solução de pol- 
vora, a quem succedera cicatrizes azula¬ 
das; ou melhor o por incisões nas mar¬ 
gens do mesmo orgâo, visto ser de mais 
facil pratica e distinguir-se melhor. 

Cifra-se a utilidade da marca individual, 
em por ella se reconhecer uma rez que é 
objecto de registo, em livro proprio onde 
estão consignados todos os seus detalhes 
históricos: nascimento, raça, idade, crea- 
çâo, productos conhecidos, peso e quali¬ 
dade do velo, precocidade ou morosidade 
do crescimento, etc., etc. Tão elevada e 
reconhecida é a importância desta mar¬ 
ca, n’uma exploração agriçola ou n’um 
estabelecimento experimental, que nos 
dispensámos demonstral-a. 

Existem differentes systemas d’esta 
marcação sendo, sem controvérsia, o 
melhor o do sr. Mignon, visto n ! elle fi¬ 
gurarem poucas cifras, d’um valor cer¬ 
to, distincto e fixo, e de leitura c intel- 
ligencia fáceis. 

N’elle representam as orelhas do indi¬ 
víduo de duas pequenas folhas de im¬ 
pressão, em que se fazem incisões ou 
furos com instrumento proprio: bisturi, 
navalha, canivete, thesoura ou vasador. 
A orelha direita é destinada ás unida¬ 
des simples ou de primeira ordem; á 
esquerda estão reservadas as de segun¬ 
da e terceira. As unidades simples, e as 
dezenas são significadas por incisões, as 
centenas por buracos. 



Distinguem-se em cada orelha uma 


ponta, e dois bordos, um anterior e ou¬ 
tro posterior. 

Principiaremos pela orelha direita (vi¬ 
de fig.): 

Incisão no bordo anterior representa 
o numero 1; dita no posterior 2. Neste 
podem praticar-se duas que representa¬ 
rão 4 unidades, A excisão ou incisão da 
ponta desta orelha significa ti. Somma- 
dos estes numeros acham-se 10 unida¬ 
des. 

Orelha esquerda. A incisão do bordo 
anterior lé-se por 10; de posterior por 
20; numero que pode duplicar-se du¬ 
plicando a incisão. A da ponta por 50. 
O furo no bordo anterior desta ore¬ 
lha vai 100; no posterior 200; ou este 
numero multiplicado por 2 se duplica¬ 
do é o furo. Na ponta tem este signal o 
valor de 500. 

Estas marcas assim dispostas fornecem 
uma numeração que pode chegar a 1,110 
como bem demonstrado está no exem¬ 
plo exposto. 

Para não haver duvida ácerca da ex- 
cellencia do methodo, exemplificaremos 
outros numeros. Será o 82 o primeiro 
escolhido. 

Quatro incisões, uma no bordo ante¬ 
rior, outra no posterior, uma terceira 
na ponta da orelha esquerda, com uma 
ultima no bordo posterior da direita fa¬ 
rão o numero desejado. 

Se intentarmos imprimir o numero 51, 
só faremos a incisão da ponta da orelha 
esquerda, e a do bordo anterior da di¬ 
reita, etc., etc. 

Lidos devem ser estes numeros como 
se léem os traçados sobre qualquer su¬ 
perfície. Principla-sc da esquerda para 
a direita, pelas unidades de ordem mais 
elevada, addicionando todos os furos, 
em continente todas as incisões, termi¬ 
nando a contagem pela sorama das uni¬ 
dades. 

Empregando todos os numeros que 
entram no syslema de que se trata te¬ 
mos uma numeração que sobe a 1,110 
como já vimos. Mas, admitta-se que mais 
elevado numero de cabeças existe n’uma 
exploração; como resolver tal difficulda- 
de? O aulhor da marca em questão pro- 
poe variados alvitres para continuar a 
numerar, porém o mais simples é, se- 
guramenle, o de dividir o rebanho pelos 
sexos, divisão só feita no registo, tendo 
cada um numeração sua. Também se 


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ARCH1V0 RURAL 209 


pode fraccionar em tantas cathegorias 
quantas são as raças nelle existentes, pa¬ 
ra fazer uma numeração peculiar a ca¬ 
da uma d’ellas, e obter assim um nu¬ 


mero infinito, se infinitas forem as ra¬ 
ças que completam o rebanho. 

F. M- Càrdozo. 


—->^aaaA/\AA/VVi/uv\a-'- 

C0MMUNICAD0S 


Duas palavras ácerca da conlagião das doenças carbnnculosas 
á cspccie humana 


Ill m0 Ex.“° Sr. — No dia 23 de Agosto 
soube que na freguezia de Santa Mar- 
tha do Moucão (concelho de Almeirim) 
se tinha desenvolvido uma enzootia de¬ 
nominada, febre carbunculosa (baceira), 
no gado ovino de um lavrador da mes¬ 
ma freguezia, e que havia a coincidên¬ 
cia de terem já apparecido 5 pessoas af- 
fectadas do carbúnculo (pustula ma¬ 
ligna). 

Nesse mesmo dia dirigi-me ao lavra¬ 
dor para indagar do estado da doença 
e ao mesmo tempo saber se a carne dos 
animaes mortos de baceira tinha sido 
entregue ao consumo, e a este respeito 
me foi dito o seguinte : que era verdade 
ter mandado vender a carne, porque a 
gente do campo, ainda mesmo que élle 
(lavrador) a mandasse enterrar, — ia 
desenterral-a — como ainda ha pouco 
tinham feito a um novilho 1 

A rasão que o lavrador dava para des¬ 
culpar o seu procedimento, era baseada 
na ignorância ou miséria da gente do 
campo, por isso insisti com elle, mos¬ 
trando-lhe os perniciosos efTeitos que 
poderiam resultar, não só á sociedade 
em geral, como aos seus mesmos inte¬ 
resses, como passo a mostrar. A bacei¬ 
ra é uma doença altamente contagiosa, 
ora sendo os animaes que temsuccum- 
bido a ella, esfolados mesmo no campo 
— o sitio onde se fez essa operação — e 
as pastagens circumvisinhas para onde 
os cães arrastam as vísceras não apro¬ 
veitáveis — continúa sendo o foco do 
contagio —por conseguinte da continua¬ 
ção da doença — o que se não dava se 
os animaes fossem enterrados mesmo 
com a pelle, e por esta fôrma se evitava 
o apparecimento do carbúnculo na es- 
pecie humana. 

Uma grande parte dos médicos e dos 


veterinários tem hoje como caso averi¬ 
guado que a inoculação, ou mesmo o 
simples contacto do virus carbuncyloso 
dos animaes, é susceptível de produzir 
a pustula maligna na especie humana. 

N’um artigo do sr. Dulac, medico ve¬ 
terinário, publicado no Recueil de Mede- 
ciue Velerinaire , Abril de 1860, vem des- 
criptos 3 casos de pustula maligna na 
especie humana. 

1. ® Caso.—N’uma rapariga que se em¬ 
pregava a tirar lã de pelles de carneiro, 
tendo estas estado em maceração em 
agua fria pelo espaço de 12 horas. Teve 
um carbúnculo no ante-braço esquerdo, 
logarfonde costumava descançar as pel¬ 
les, na occasião de estar trabalhando. 
Declara ao medico que a tratou, que não 
tinha a mais pequena beliscadura na 
pelle, e que não havia moscas na offi- 
cina onde trabalhava. 

2. ® Caso. — Um homem com um car¬ 
búnculo na mão direita, por ter esfola¬ 
do algumas ovelhas de febre carbuncu¬ 
losa (baceira). Declara não ter no corpo 
alguma solução de continuidade na oc¬ 
casião de tirar a pelle ás ovelhas. 

3. ® Caso. — Um homem com um car¬ 
búnculo na face esquerda, por ter es¬ 
folado um borrego que morrera de ba¬ 
ceira. Informações dadas pelo doente. 

Mas não é necessário ir consultar os 
jornaes estrangeiros, para mostrar a 
contagião das doenças carbunculosas á 
especie humana. 

Aqui mesmo, se dá todos os annos, 
um maior ou menor numero de factos, 
dos quaes apresentarei alguns. 

1." Caso. —Em julho de 1859 —João 
Pisco, de profissão trabalhador — tinha 
ajustado de empreitada a alada de trigo 
de umJavrador — e pedindo ao mesmo 
que lhe désse uma pelle de carneiro 


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ÀRCHIVÒ RURAL 


*10 


para se resguardar de ser picado pelos 
cardos, a pelle foi-lhe concedida; e coi¬ 
tado, mal sabia elle que alli ia o virus 
de 6 carbúnculos que teve nos braços. 

João Pisco trazia a pelle diante de si 
atada á maneira de avantal, com a parle 
interna da mesma voltada para fora, e 
as mangas da camisa trazi-as arregaça¬ 
das. É natural, que na occasião de ro¬ 
çar os braços pela pelle, quando atava 
as pavòas, se lhe desenvolvessem os car¬ 
búnculos. 

Foi tractado pelo habil facultativo, o 
sr. Falcão dc Carvalho, empregando a 
eauterisação pelo ferro cm braza, com 
feliz resultado. 

2. ° Caso.— Tendo morrido um boi de 
febre carbunculosa (baceira) ao e\m.° 
sr. conde de Sobral, eu como veteriná¬ 
rio da casa de s. ex.% recommendei que 
o boi fosse enterrado sem ser esfolado. 
Achava-se alli nessa occasião João Do¬ 
mingos, maioral das egoas, que me disse 
que ainda mesmo depois de enterrada 
havia dc comer; porque morrendo o 
animal, morria tambern o mal. 

Fiz-lhe ver qual a doença que poderia 
resultar da sua teima, mas de nada ser¬ 
viu. João Domingos, que é quem divi¬ 
diu o boi em quinhões, cortára-se, e ao 
outro dia veiu mostrar-me o ferimento, 
que já apresentava todos os caracteres 
das feridas carbunculosas; era nTima 
das mãos, e a inílammaçáo corria já 
acceleradamcntc a invadir-lhe o braço 
quasi até ao cotovelo. Foi também tra¬ 
ctado pelo sr. Falcão de Carvalho, em¬ 
pregando a eauterisação pelo ferro em 
braza, com feliz resultado. 

3. ° Caso. — Antonio Pimpão, creado 
da lavoura do exm.° visconde da Jun¬ 
queira. Foi mandado esfolar um boi que 
morrera de baceira, d ahi a dias appa- 
receram-lhe as mãos crivadas de car¬ 
búnculos. Esteve uns poucos de mezes 
doente e impossibilitado dc trabalhar: 
hoje acha-se completamente bom, tam¬ 
bém devido, aos cuidados do sr. Falcão, 
que ainda empregou a eauterisação pelo 
ferro em brasa. 

Receio tornar-me fastidioso, por isso 
não enumero um maior numero de 
casos. 

Agora voltando ao facto do appareci- 
mento de cinco doentes de carbúnculos 
na freguezia de Santa Martha; tendo 
morrido apenas 12 ovelhas de baceira, 


o que me foi dito pelo lavrador, sendo 
estas entregues ao consumo; esta coin¬ 
cidência, não servirá lambem de prova 
de contagio? Além disso como se põde 
explicar, o apparecimento do carbún¬ 
culo sómente nas regiões do corpo que 
andam a descoberto, senão pelo conta¬ 
cto mais frequente destas mesmas re¬ 
giões com o virus earbunculoso? 

Como se vé, do qne deixo dito, a fe¬ 
bre carbunculosa pode produzir a pus- 
tula maligna na especie humana não 
sõ havendo alguma solução de continui¬ 
dade, mas mesmo pelo simples conta¬ 
cto. 

Dos 5 doentes da freguezia de Santa 
Martha, que tem sido tractados pelo fa¬ 
cultativo de partido municipal, o sr. dr. 
Guimarães--um delles, que era uma 
creança que tinha um carbúnculo n r um 
olho, morreu por se lhe não poder fa¬ 
zer a eauterisação convenientemente; 
e note-se que não é este o único caso 
de morte que tenho visto por estes si- 
tios, proveniente de tão terrível molés¬ 
tia !! 

E não deverá também ser tomado era 
consideração, o tempo de trabalho per¬ 
dido pelos indivíduos que tem padecido 
o carbúnculo? tempo precioso, e que 
muitas vezes tem levado as privações, e 
a miséria a uma familia inteira ? ‘ 

É não sõ por todas as razões que dei¬ 
xo apontadas, que só por si seriam bas¬ 
tantes, mas lambem no desempenho, do 
que me pareceu competir-me na qua¬ 
lidade de veterinário do districto de San¬ 
tarém, que eu, me dirigi ao lavrador de 
Santa Martha do Moucão aconselhando- 
lhe os seguintes meios hygienicos. 

t.° Mudar os animaes para uma pas¬ 
tagem de serra. 1 

2.° Evitar-lhes que bebessem aguas 
estagnadas. 

1 Também a 23 de Agosto se começaram a 
dar alguns casos dc baceira uas ovelhas do ex. mo 
conde de Sobral, andando nas pastagens do 
campo, que nesta aceasião são baslante nulri- 
li\as: assim que morreram 8, o maioral das 
ovelhas veiu dar-me parle, e eu determinei a 
passagem do gado para uma pastagem de ar¬ 
neiro situado apenas a 2 kilometros do campo, 
e depois disso não houve mais caso algum dc 
moléstia. A baceira é uma doença enzootica nos 
campos do Riba-Tojo, e que lodos os verões faz 
um grande numero dc victimas. Nada se conse¬ 
gue com os meios tbcrapeuticos, mesmo porque 
a doença dura apenas algumas horas. 


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ÀRCHIVO RURAL 


211 


3. ® Não levar o gado á pastagem pe¬ 
las horas de maior calor. 

4. ° À sangria como meio preventivo 
aos mais gordos e plelhóricos. 

Recommendei-lhe como medida de 
policia saiiitaria muito conveniente o 
enterramento dos animaes,sem os man¬ 
dar despojar da pelle. 

O lavrador agradecendo os meus cui¬ 
dados manifestou desejos de cumprir 
fielmente os meus conselhos. 

Se o que deixo dito merece algum in¬ 
teresse, V. Ex.° póde mandal o publicar 
na certesa que todo o meu desejo é que 
estes factos sirvam de despertar a ne¬ 
cessidade que ha, de medidas de poli¬ 
cia sanilaria a este respeito. Não faço 
aqui a descripção da febre carbunculosa 
(baceira) nas ovelhas, porque me pare¬ 
ce que este assumpto já foi tractado por 
mão de mestre, no seu interessante jor¬ 
nal o Archito Rural. 

De V. E.x a 

Almeirim, 30 

Agosto de 1861 0 mais obed. criad. 

Dionysio Anlonio Saraiva. 

Sementeira de arvores em Bragança 

Sr. redactor. — 0 sr. Guilhermino de 
Barros, quando governador civil deste 
districto, bem persuadido, e com razão, 
de que em agricultura a pratica é o 
unico ensino solido e proveitoso, teve 
a idéa, que tentou levar a eíTeito, do 
estabelecimento de alguns viveiros de 
plantas no districto a seu cargo. 

Para isto mandou vir de Lisboa uma 
variada collecção de sementes, não só 
de plantas econômicas induslriaes, como 
amoreiras e linho, mas também de plan¬ 
tas de ornato e construcção; e, além 
destas, outra collecção, mais variada, de 
hortalices e legumes, que todas fez dis.- 
tribuir por differentes indivíduos, cora 
o fim de serem por estes, ou debaixo 
de suas vistas, lançadas á terra e cui¬ 
dadas as novas plantas, que devem ir 
povoar os viveiros, que, porventura, ve¬ 
nham a estabelecer-se; e, demais, re- 
commendou aos indivíduos contempla¬ 
dos na distribuição destas sementes a 
redacção de uma noticia, ou relatorio 
circumstanciado do modo ou época da 
sementeira, com os resultados práticos 
obtidoã. 


No cumprimento do dever, que a mim 
me impuz ao acceitar aquellas semen¬ 
tes, as quaes constam da relação inclu¬ 
sa, vou satisfazer ao fim que o sr. Gui¬ 
lhermino de Barros teve em vista, epeço 
a publicação da presente noticia no Ar- 
chivo Rural , onde noticias desta natu- 
resa teem inteiro cabimento. 

No dia 6 de março do corrente anno, 
por uma manhã serena e clara, fiz lan¬ 
çar á terra d’antemão preparada (humus, 
e detrictos vegetaes) e contida em um 
caixão de 0 m ,86 de comprido sobre 0 m ,57 
de largo, e 0 m ,36 de altura, as semen¬ 
tes que vão notadas no seguinte quadro: 

Eucaliptus facalta — Argania sideroxylon 
— Tilia plalyphylla. 

Acacia sophora — Acacia Cucocephala — 

I Acacia lophanta. 

Acacia Julibrissin — Cercis siliquastrum, 
— Olaia — Esculus hippocastanum. 
Paliurus australis — caesalpinea echina- 
ta — Scholia speciosa — Persea indica. 
Schinos Areira — Gloditschia triacanthos 
— Cupressus glauca — Juniperus Ber- 
mudiana. 

No dia 7 do mesmo mez lancei á terra 
em um canteiro, Quercus Ilex —Quer- 
cus pedunculata, 

Juniperus phoenicea — Fraximus excel- 
sior. 

Ceitis australis — Ceitis occidentalis. 

No dia 47 de abril semeei n’um caixão 
com terra mal adubada Cedros do 
Atlas, do Libano e Abetos; e, final 
mente, no mesmo dia 17 de abril se¬ 
meei em cinco caixões, com terra 
convenientemente preparada, aroorei- 
brancas que, bem como os cedros e 
os abetos, me foram enviados pelo 
sr. Gnilhermino de Barros. 

A sementeira das amoreiras, pela im¬ 
portância que estas plantas teem na in¬ 
dustria agrícola, merece que delia se 
faça especial menção. 

Collocados os caixões ao ar livre, fóra 
do alcance dà sombra das arvores, e em 
um sitio abrigado dos ventos, foram pri¬ 
meiramente alastrados com uma cama¬ 
da de cascalho, afim de dar passagem 
á agoa superabuudante das régas; e se¬ 
guidamente foram cheios de terra conve- 
nienteraente preparada, que os francezes 
chamam lerre de bruyer; procedi á semen¬ 
teira, tendo todo o cuidado em que a dis- 


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212 


ARCHIVO RURAL 


tribuição das sementes na superfície do 
caixão fosse o mais igual possível; e final- 
mente tratei de cubrir as sementes com 
pouco mais de 0 m ,02 de altura da mesma 
terra, que de antemão tinha destinada 
para este fim. 

Assim preparadas as coisas, e tendo 
o cuidado de mandar regar ligeiramen¬ 
te os caixões, pelo menos tres vezes em 
tresdias; esperei o nascimento das plan¬ 
tas com aquelle interesse que nos ins¬ 
pira tudo aquillo, em que deveras nos 
empenhamos; e, passados 26 dias, isto 
é, no dia 2 de abril, tive a satisfação de 
vér sair da terra as cotyledones da aca- 
cia lofanla, e seguidamente, com dif- 
ferença de poucos dias, sairam as das 
outras acacias, menos as da acacia so- 
phora, que até hoje não nasceu ainda; 
e nasceram também alguns pés da scho- 
tia spciosa, e da glodilschia triachan- 
tos, com a singularidade de terem nas¬ 
cido com o intervalo de dois mezes, pois 
ainda hoje estão sahindo da terra alguns 
pés desta estimada planta, quando ou¬ 
tros ostentam já as suas elegantes folhas 
bipennadas com os seus 15 pares de fo- 
liolos cada uma; mas não deve isto ad¬ 
mirar a quem souber que a naluresa 
em seus insondáveis e previdentes dc- 
signios não deu a mesma força de ger¬ 
minação a todas as sementes, posto que 
da mesma especie e produeçáo. 

Nasceram, também, passados dois me¬ 
zes, alguns pés do Quercus-balola, que 
se vão conservando; outros do cedro 
. do Libano, que o sol vae fazendo seccar; 
ao passo que vão nascendo, e muito 
poucos, do ceitis autrallis, que, apesar 
do mau terreno, vão resistindo. 

De todas as outras sementes mencio¬ 
nadas n’esta noticia não nasceram, por 
ora, nenhumas mais, a não serem as 
amoreiras que, passados 17 dias, prin¬ 
cipiaram a apparecer, e teem prosperado 
aponto de se tornarem um bello exemplar 
de desenvolvimento e vegetação. 

É breve esta noticia, mas espero e 
prometto amplial-a com as observações 
successivas, que fôr fazendo, e ás quaes 
devem dar logar a germinação, desen¬ 
volvimento e futuro destino das novas 
plantas, que o sr. Guilhcrmino de Bar- 
ros deixou aos meus cuidados. 

Bragança, 16 de julho de 1861. 

Zefeiuno José Pinto. 


Recebi do exm.° governador civil deste 
districto as sementes abaixo declaradas: 

Qualidades Quantidades 

Esculus Hippocaslanum — 

Castanheiro da índia — 

Castanheiro de cavallo.. 2 sementes 
Asinheira de bolota doce 
—Quercus rotundifolia; 


ou Quercus ballota. 80 » • 

Ceitis australis — Lodão... 12 # 

Juniperus phcenicea. 65 » 

Acacia lcncocephala. 46 * 

Cupiessus glauca. 200 » 

Paliurus australis. 4 » 

Persea foetens. 3 » 

Cwsalpinea echinata. 10 » 

Argania sideroxylon — 
Aseitoneira de Marrocos 3 » 

Schinus Aseira (a que cha¬ 
mam Pimenteira) . 40 » 

Acacia Lophanta—Mimosa 

de França. 24 » 

Persea Indica. 2 » 

Ceitis occidentalis — Dish 

— Lodão. 17 » 

Schotia speciosa. 3 » 

Acacia sophora. 35 » 

Juniperus Bermudiana.... 28 » 

Fraxinus excelsior— Freixo 12 » 

Glodilschia triacanthos L. 

Arvore de espinhos tri- 

phidos. 20 » 

Quercus (pedunculata car¬ 
valho de fruetas pedun- 

cutados). 2 » 

Acacia Julibrissín — Willd 
— Acacia de Constanti¬ 
nopla . 50 » 

Ccrcis seliquastrum — 

Olaia . 130 » 


Tilia phatyphylla—Tilia. 13 • 

Eucalyplus falcata—é uma 
linda arvore d’Auslralia 
que vegeta admiravel- 
menteentre nós,nos ter¬ 
renos fortes e nas mar¬ 
gens dos ribeiro3.. '/. centilitro 

Bragança, 5 de março de 1861. 


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ARCHIVO RURAL 


213 


CORRESPONDÊNCIA 

* 


111. mo Sr. Redactor—Rogo-lhe que pu¬ 
blique no seu jornal a noticia e, pergun¬ 
tas, que para utilidade publica passo a 
fazer. 

Em Agosto de 1859 vem respondida no 
Archivo Rural uma consulta, que fiz so¬ 
bre a epidemia do gado suino, que ha 
annos grassa neste concelho, e cada vez 
com maislintensidade. Sendo inúteis to¬ 
dos os remedios lembrados n’aquella con¬ 
sulta, e muitos outros experimentados, 
a camara adoptou o conselho dado no 
fim d’aquella consulta de pedir que vies¬ 
se a este concelho o distincto veterinário 
do regimento 8 de cavallaria examinar 
e estudar esta epidemia; não se demo¬ 
rou a sua vinda, e como membro da 
camara, e testemunha de suas deligen- 
cias, pois o acompanhei na maior parte 
de suas visitas e exames a animaés doen¬ 
tes, me cumpre dar este publico teste¬ 
munho de seu zelo, e muito trabalho 
que teve durante seu estado neste con¬ 
celho, porém infelizmente, para S. S. a e 
para este concelho, não se conseguio um 
remedio efiicaz para debellar tão terrí¬ 
vel mal. Esta moléstia, segundo me pro- 
metteo aquelle sr. veterinário, vai ser 
descripta e desenvolvida no Archivo. Não 
me posso persuadir que ella não ataque 
mais alguns sitios de Portugal; muito 


bera pode ser que em alguns delles se 
tenha descoberto remedio para tão ter¬ 
rível mal, em nome do bem publico im¬ 
ploro a algum caritativo lavrador desses 
sitios se digne communicar no seu jor¬ 
nal esse remedio. O nome desse cidadão 
ficará era eterna lembrança deste con¬ 
celho. Até ao presente rião se tem tira¬ 
do todo o partido, e proveito que era 
de esperar do grande favor, e serviço 
que faz o Archivo Rural em gratuitamen¬ 
te imprimir qualquer correspondência, 
e responder a consultas; promessa a que 
julguei não poderia satisfazer, porém in¬ 
felizmente, a tem cumprido com peque¬ 
no sacrificio pela nossa preguiça. 

É de advertir que a minha pergunta 
não se dirige só aos homens de sciencia, 
pode um feliz acaso ter feito descobrir 
esse remedio a um lavrador de bem pou¬ 
cos conhecimentos. 

Este meu pedido é tanto mais digno 
de ser attendido, quanto desta epedemia 
resulta principalmente a desgraça das 
famílias menos favorecidas da fortuna. 

Bailão 4 de Setembro de 1861. 

Sou de Y. S.* 
att.® e ven. #r 

José Nunes da Malta. 


Multiplicação das arvores froctifcras por sementeira, com o fim de obter 

novas variedades de frnctos 


Pretensões reciprocas de supremacia 
separam os arboricultores belgas dos ar- 
boricultores francezes. 

Os primeiros, mais pacientes, teem 
semeado muito; os segundos, mais há¬ 
beis, teem cultivado melhor. Uns teem 
eraprebendido a regeneração das espe- 
cies e enriquecido as nossas collecções 
com feliz*», mnovações; os outros teem 
estucado as leis da vegetação, e teem-as 
traduzido em preceitos de educação, e 
de corte das arvores fructiferas. 

Os belgas teem produzido, com o uso 
dos semeadores, theorias ingenhosas, 


mas ainda obscuras ou incertas. Os fran¬ 
cezes leem creado e formulado, com cla¬ 
reza, e defiinitivamente, em proveito de 
todos, a sciencia pratica do arboricultor. 

Esta superioridade especial, até agora 
incontestada, mantem-se em relação a 
nós, em quanto que parece ameaçada 
para os nossos visinhos belgas. Os estu¬ 
dos pomologicos, officialmente patroci¬ 
nados na Bélgica, e por algum tempo ne¬ 
glicenciados em França, continuados to¬ 
davia com felicidade por alguns homens 
isolados, tomam facilmente, sob o pode¬ 
roso impulso do congresso pomologico, 


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214 


ARCH1V0 RURAL 


um desenvolvimento geral, que com ra¬ 
zão assusta os nossos rivaes. 

Ha alguns annos, sobre tudo, os nos 
sos semeadores fazem registar frequen¬ 
temente bons resultados, e aclualmente 
os fructosfrancezes invadem, por seu tur¬ 
no, os catalogos belgas. 

Se ha vantagem, evidente para nós, 
em substituir a troca ao tributo, durante 
muitíssimo tempo pago a estes felizes 
arboricultores do norte, haverá por ven¬ 
tura tarabem úma vantagem para o in¬ 
teresse geral, tão evidente, em multi¬ 
plicar indefinidamente, tanto ívumpaiz 
como no outro, as variedades já tão nu¬ 
merosas das nossas fruetas*? 

Esta questão, tão importante, admitte 
a controvérsia. 

Os que sustentam a negativa dizem : 

Nós já possuímos fruetas de mais. As 
variedades, em muitas especies, contam- 
se já aos milhares; algumas são boas, 
muitas são medíocres, a maior parte são 
más. Todas estas variedades leem um 
consumo egual, e por isso a sua propa 
gação é antes uma alteração, do que um 
aperfeiçoamento na massa da producção, 
Por este modo, este apparenle augmen- 
ta de riqueza desapparece; e tal vez até, pe 
lo contrario, produza uni empobreci 
mento real nos domínios promologicos. 
Nós até já temos mais do que é preciso 
para fazer uma boa colheita. De hoje em 
diante o progresso consiste, não em mul¬ 
tiplicar, mas em excluir especies. 

Este é, segundo me parece, o pensa 
mento dominante do congresso promolo- 
gico de França. 

Àquelles que adoptam a nffirmaliva 
respondem. 

O progresso consiste, ao mesmo tem 
po, em sempre excluir para não ter 
mais do que as melhores variedades, e 
em multiplicar incessantemente, afim de 
obter outras ainda melhores. Esta du¬ 
plicada e constante tarefa exige o mes¬ 
mo zelo; porque se a primeira é o com¬ 
plemento ou antes o correctivo necessá¬ 
rio para a segunda; a segunda é a mis¬ 
são dada ao homem de adquirir os aper¬ 
feiçoamentos, que a natureza nunca re¬ 
cusa a um trabalho incessante. 

Esta ultima opinião, acceita na Bélgi¬ 
ca, é a nossae o congresso promologi- 
co de França tem, segundo o nosso mo¬ 
do de entender, talvez o duplicado in¬ 
conveniente, de não excluir, ou de não 


recommendar sufficientemenle, e de não 
animar com a insistência devida, as se¬ 
menteiras. 

Sabe-se que as variedades, que se tem 
obtido de sementes de proveniências in¬ 
dígenas, são em geral mais rústicas, e 
que dão fruetos mais sãos; que accli- 
matadas, quando nascem, são mais cons¬ 
tantes em qualidade na sua zona natal 
mais aptas para resistir ás intemperies 
das estações, ;ás doenças, e.ás devasta¬ 
ções de insectos, hoje tão communs. Mas 
julgam-se as boas aequisições tão ex- 
cepcionaes; e por consequência os en¬ 
saios forçosamente tão extensos; o ter¬ 
reno a sacrificar tão vasto; os cuidados 
a prestar tão numerosos; asdespezastão 
grandes; a espera dos primeiros fruetos 
tão prolongada, que em geral se renun¬ 
cia a todas as tentativas, de modo que 
o acaso sómente é que, por intervallos, 
revela ao amador o erro das suas appre- 
hensões.* 

As duas mais bellas variedades de pe- 
cego de polpa branca, que nós conhe¬ 
cemos, são nascidas de dois caroços semea¬ 
dos n*um jardim. 

Uma das melhores e mais ferteis varie¬ 
dades de pecego de polpa amarella nas¬ 
ceu, sem que eu de tal tratasse, junto 
da porta da minha casa de campo. 

0 pecego amarello mais saboroso do 
bello pomar de M. Saignan (em Tolou - 
se, barreira de Murei,) foi igualmenle 
produzido por um pecegueiro nascido 
de uma semente lançada á terra, por 
acaso, perto de um muro da cerca. 

M. Lagcnc , esculptor em mármore (em 
Toulome , allée Saint-Etienne) tem colhi¬ 
do magníficos eexcellentes damascos de 
uma arvore, que nasceu accidentalmen- 
te junto ás suas officinas. 

M. Rey, nosso collega, tem colhido, nos 
seus viveiros, alguns pomos bons e um 
grande numero de bons pecegos,de ar¬ 
vores que elle não tem querido enxer¬ 
tar, porque o seu bom aspecto lhe fazia 
esperar o que realmente obtivera. 

M. Bousquel , viveirista, possue, no seu 
serrado da Grande-Allée , vinte e quatro 
pereiras no quarto anno depois do en- 


1 Van Mons, fundando a sua opinião sobre 
as suas longas e numerosas experiências, jul¬ 
gava que, por meio de semenles succcssivas 
da mesma variedade, Iodas as arvores frueti- 
feras,com excepcão da pereira, vão dando des¬ 
de a quarta geração muito bons fruetos. 


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ARCHIYO RURAL 


2iB 


xerto, e no quinto depois da sementeira. 
Dos dois que deram fructo este anno, um 
deu uma pera muito boa, no outono; 
todas as outras promettem fructo para 
o anno. 

N,ós poderiamos fazer muito mais ci¬ 
tações. 1 

Por isto se vô que as boas innovações, 
frequentes nas arvores de fructo de ca¬ 
roço, são raras, é verdade, mas menos 
do que se suppõe geralmente, nas arvo¬ 
res de fructo de pevide. 

Esta asserção, hoje mais facilmente 
admittida, tem decidido a maior parte 
dos nossos viveiristas, M M. de Bnrtler , 
Bousquet, Rey Bonamy , etc., a tentar a 
sua reproducção por meio de semente, 
com o fim de obter novas variedades de 
fructas; e deve-se presumir que Tou- 
louse, digna, em factos de cultura, de en¬ 
sinar e proseguir todos os generos de bons 
resultados, poderá bem depressa juntar 
o seu nome ao de Angers , de Rouen , de 
Nanlesy de Lyon etc., nos annaes da po- 
mologia franceza. 

Este resultado havia de obter com mais 
segurança e mais cedo, se o exemplo da¬ 
do pelos horticultores fosse seguido pe¬ 
los amadores, sobre tudo pelos mance¬ 
bos proprietários, que não tem que fa¬ 
zer nos seus dominios, e que estão ávi¬ 
dos de distracções, que elles ainda não 
procuram nos trabalhos sérios da agri¬ 
cultura. É a estes oiltimos, sobre tudo, 

1 A nova variedade de pera, denominada T ar- 
diva de Tonlouse ou Duclmse d'hiver , que o nos¬ 
so collega M. Barthere vae entregar ao commer- 
cio, foi addiada com recommendação pelo con¬ 
gresso promologico, com esta nota incomple¬ 
ta : Esta frucla tem muita analogia com a es- 
pecie denominada Duchesse de Àngoulème. (Ve¬ 
ja-se o relalorio da ultima sessão, pag. 4.) 

Em l de fevereiro provei uma das amos¬ 
tras enviadas por M. Barlhen ao congresso de 
Bordeaux. Na nossa província frucla alguma de 
inverno se tem podido conservar este anno, até 
esta época. A polpa desta pera era liquifactiva 
e muito aromalisada. A arvore, que é muito pro- 
duetiva. não tem a madeira da nossa pera Du¬ 
chesse de Àngoúleme do outono, como poderam 
attestar os delegados de Lyon, quando passa¬ 
ram por Toulouse , na sua visita aos viveiros 
de M. Barlhen. 


que se dirigem as instrucções seguin¬ 
tes, cujo fim é generalisar a pratica, al¬ 
gum tanto intelligente, de semear as ar¬ 
vores fruetiferas. 

Ensaios postos em practica por um 
grande numero de agricultores não se¬ 
riam onerosos para nenhum delles, e te¬ 
riam para todos um attractivo, que já se 
começa a conhecer; e de cuja natureza 
e força poderiam faílar melhor os mem¬ 
bros do comicio de Angers, em França, 
que são MM. Gaillard , Luizet , WUlermory 
Boisbuneh J alais, Píemer , Millot etc., e na 
Bélgica MM. Bivort , Bouvier , Berckmans, 
Gregoire , Dr. Jongue etc. 

A mesma mão,, que lança á terra a se¬ 
mente de uma arvore, seméa com ella, 
sem o saber, uma esperança. Esta máo 
cria, desde este momento, um longo en¬ 
canto de espectativa, que no dia proprio, 
longe de a destruir, os maus resultados 
sobre’excitam, e que os bons resultados 
corôam com uma alegria orgulhosa, por¬ 
que parecem participar d’um poder que 
não existe em nós. Estas pequenas ar¬ 
vores que nós temos feito nascer, que 
não existem no mundo se não para nós, 
que nenhum outro olho, senão o nosso, 
segue na sua vegetação, consulta nas suas 
necessidades e interroga todos os dias 
nas suas promessas, teem uma virtude 
particular e valor para com o semeador, 

Elias inoculam, no seu espirito e quasi 
que na sua alma, alguns sentimentos de 
paternidade e de felicidade da familia, 

Estas arvores fazer distrahir o seu pen¬ 
samento cheio de preoccupações, que as 
cousas serias affastam um momento, sem 
deixar a constância, e sem impedir es¬ 
tes lavradores de voltar logo para levar 
incessantemente ou uma distracção aos 
seus momentos de aborrecimento, ou 
uma diversão ás suas inquietações. 

Aqui é que está um dos mil segredos 
felizes que a natureza revela áquelle que, 
mesmo por acaso, se occupa das suas 
obras, e que vive no isolamento dos 
campos, ou sómente na solidão volun¬ 
tária do seu pequeno jardim s 

(Cont. rend. de la Socielé d’Hortic. de 
la Haute-Garonne) 

Ò. L. 


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ABCHITO RURAL 




CHROMCA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE SETEMBRO. 


Para qualquer lado que nos voltemos 
vem logo a nossos olhos o triste espe¬ 
ctáculo do nosso atrazaraenlo agrícola. 

Como apreciamos mais as scenas do 
campo do que as galas da - corte, appro- 
veitamos estes últimos dias de feriado, 
para darmos um passeio agrícola, e fo¬ 
mos parar perto da Costa, sobre as ro¬ 
chas, que dominam aquella povoação, 
notável estabelecimento de pescaria. Per¬ 
corremos portanto toda a distancia, que 
vae de Almada, até á praia do mar, (se¬ 
te a oito kilometros) terrenos, que fo¬ 
ram quasi exclusivamente destinados á 
cultura vinícola, quando o vinho dava 
dinheiro, e as cepas livres do terrível 
flagello, que as assola hoje, ostentavam 
as gallas da mais viçosa vegetação. Toda 
a margem esquerda do Tejo, até ás areas 
da Costa era um rico vinhedo, decora¬ 
do com vistosas casas de campo, offlci- 
nas, e armazéns para fabricar, e reco¬ 
lher as preciosas novidades da vide. O 
funesto oidium, se continuar por mais 
alguns annos, como é provável que con¬ 
tinue concluirá a obra da destruição, 
que é já bem tristemente observada, por 
quem se dóe dos males da sua patria, 
impondo aos possuidores d’aquellcs ter¬ 
renos a dura condição de uma comple¬ 
ta transformação da cultura vinícola, em 
outra qualquer que remunere as traba¬ 
lhosas fadigas do agricultor. 

Foi n’esta transformação, e nos mo¬ 
dos de a operar que nós pensamos mais 
detidamente. Quando se tracta de fun¬ 
dar uma cultura convem que em pri¬ 
meiro que tudo, se estabeleçam as con¬ 
dicções geraes, que sam da competên¬ 
cia dos poderes públicos, e que só elles 
podem, e devem realisar. A‘primeira 
d'essas condicções é uma estrada, que 
de Cacilhas vá terminar á Costa. Assim 
dar-se-hia um grande impulso ás pesca¬ 
rias, e facilitar-se-hião as communica- 
ções de todas as quintas d'aquella re¬ 
gião com os centros de consumo. Alem 
destas vantagens econômicas, a estrada 
a que nos referimos proporcionaria os 


prazeres do recreio aos que enfastiados 
do bulício da capital quizessem dar um 
passeio agradavel. 

Outra condicção essencial do progres¬ 
so agricola é a constituição da proprie¬ 
dade, estabelecida sobre os bons prin¬ 
cípios. É esta condicção que alli falta, 
porque a maior parte dos terrenos estão 
vinculados na casa do sr. Marquez de 
Vallada, que apenas tem aforado os da 
ultima qualidade. Mas sobre tudo o que 
ha de mais cruel, maquellas explorações 
da pequena industria agricola, é a im¬ 
previdente ambição dos senhorios, para 
com os seus rendeiros. 

As fazendas estam em constante al- 
moeda. Se houver quem offereça mais 
algum vintém o rendeiro é immediata- 
mente despedido pelo proprietário, e des¬ 
alojado pelo seu competidor. D’aqui vem 
que o rendeiro deixa desabar os edifí¬ 
cios, e não faz na terra o mais insigni¬ 
ficante melhoramento! Quando é que os 
nossos proprietários se compenetrarão 
de que a bonificação dos prédios depen¬ 
de de arrendamentos a longo praso, e 
que d'essa bonificação é que provem o 
augmento da renda ? 

Pois é pena, porque vimos alli gran¬ 
des desejos n aquella pobre gente, para 
desenvolver a industria agricola. Porém 
o que principalmente nos impressionou 
foi o amor ao trabalho, e a boa direcção 
que inslinctivamente davam aos seus 
esforços contrariados a cada passo. Tam¬ 
bém notamos com satisfação a maior 
tendência, para a creação e engorda dos 
gados. É rara a fazenda, que não tenha 
uma, ou mais vaccas turinas, e pode 
dizer-sc que em todas se cria e engorda 
uni porco, 

Pelas más condicções da localidade, e 
por causas geraes que já expendemos a 
creação e engorda dos. gados exerce-se 
alli com as maiores difficuldades, e por 
ecrlo que a venda dos animaes apenas 
cobre as despezas feitas. Todavia os es¬ 
trumes compensam o criador. Vejam 
como a experiencia ensina a estes rudes 


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ARCHIVO RURAL 


os verdadeiros princípios da economia 
rural «Sem gados não lia agricultura.» 

Era um dos numeros antecedentes pu¬ 
blicamos um douto artigo do sr. Vaz 
Preto, ácerca de Pastos Coinmuns. 0 illus- 
tre agronomo tracta a matéria cora a 
maior proficiência. Oxalá que as suas 
sensatas e patrióticas reflexões podessem 
calar no espirito dos que fazem as leis. 
Mas o nosso S. Bento pensa de um mo¬ 
do muito diflerente do que o antigo S. 
Bento, o monge agricultor. 

Damos também publicidade, n’este nu¬ 
mero, a uma succinta relação das se¬ 
menteiras, feitas em Bragança, pelo nos¬ 
so amigo, contemporâneo, e collega, o 
sr. Zeferino, distincto medico d‘aquella 
cidade, sementeiras de que a pedido do 
sr. Guilhermina de Barros, elle se en¬ 
carregou de fazer. Tivemos grande sa¬ 
tisfação de vér alistado na ala agrícola, 
mais um nobre contendor. O sr. dr. Ze¬ 
ferino pela sua illustração, e pelos seus 
louVaveis, e sinceros desejos a favor do 
progresso agrícola, não ha de esmorecer, 
nem parar no espinhoso caminho, que 
principiou a percorrer. Prasa a Dcos que 
a primeira auctoridade do dislricto de 
Bragança, não deixe de proseguir no pa¬ 
triótico intento que o nosso estimável, 
e particular amigo, o sr. (iuilhermino 
de Barros, por honra e gloria sua, ma¬ 
nifestou, e começoq a realisar, no pou¬ 
co tempo, em que governou aquelle 
dislricto. 

Constando ofiicialmcnle que no con¬ 
celho da Certã, districto de Castello Bran¬ 
co se havia manifestado uma terrível e 
mortífera doença no gado suino, expe- 
dio-se ordem ao veterinário do dislricto 
de Santarém, para que partisse imme- 
diatamcnte, afim de examinar a molés¬ 
tia, e tratar o gado doente. Ainda se 
não recebeu noticia do resultado. Outra 
participação olficial do Governador Civil 
de Santarém declara, que no concelho 
do Sardoal grassa uma enfermidade, 
também lethal, no gado suino. Deram- 
se igualmente as providencias a este 
respeito. 

Transcrevemos em seguida um im¬ 
portantíssimo documento ácerca do qual 
se exprime assim Mr. Barrai, director, 
e distincto redactor do jornal L Agricul- 
ture Pratique em o n 0 17 de 5 do cor¬ 
rente : 

«O tacto agrícola capital d’esla quin- 


aw. 

«zena é a carta escripta em 18 de agos- 
«to, pelo Imperador, ao ministro do in- 
«terior, ordenando-lhe a preparação de 
«um projecto de lei, que tem por fira 
«deduzir dos fundos do Estado a som- 
«ma de 2o milhões de francos, que se 
«julga necessária para acabar, em sete 
«annos, os caminhos vicinaes, aclual- 
«mente classificados. 

«Eis aqui a muito notável carta im- 
«perial, que foi saudada em toda a Fran- 
«ça, e mesmo na Europa inteira com 
«unanime approvação.» 

«Senhor ministro — Li com interesse 
«o relatorio, que me haveis dirigido 
«ácerca da situação do serviço dos ca- 
«minhos vicinaes.» 

«0 voto que exprimis, corresponde ple- 
«namente á minha sollicitude, a favor 
«da agricultura, e por isso desejo com 
«a maior promptidão vêl-o realisado.» 

«Os municípios ruraes, por tanto tera- 
«po despresados, devera haver largo qui- 
«nhão dos subsídios do Estado; porque 

• o melhoramento dos campos é ainda 
«mais ulil, do que a transformação das 
«cidades.» 

«Não basta enxugar e fertilisar vastas 
«extensões de território, aproveitar os 
«terrenos municipaesincultos, repovoar 
«as montanhas, organisar concursos, e 
«multiplicar os comícios; é sobre tudo 
«necessário promover com vigor o aca¬ 
nhamento dos caminhos vicinaes. Éeste 
«o maior serviço, que se póde fazer á 
«agricultura.» 

«Os documentos, que me haveis apre- 
«senlado, mostram que.um subsidio de 
*2» milhões, repartido por 7 exercidos, 

• serásufficienle para terminar em 8 an- 
«nos os caminhos de interesse commum 
«aclualmente classificados. Para obter 
«tão grande resultado, o Estado deve fa- 

• zer um sacrifício. Preparae pois urapro- 
«jecto de lei neste sentido, para a pro- 
«xima sessão do corpo legislativo, no 
«entanto entendei-vos com o ministro da 
«fazenda, para que um primeiro credito 
«destinado a este emprego seja aberto 

sem demora.» 

«Sobre isto eu rogo a Deus que vos ' 
haja em sua santa guarda.» 

«Escripta no Campç de Cbalons aos 
«18 de agosto de 1861.» 

Quando terá também a nossa agricul¬ 
tura o seu Napoleão? Isto é um sonho... 
vamos adiante. 


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ARCHTVO RURAL 


211 

Calcula-se em 10 a 12 milhões de he¬ 
ctolitros o déficit da colheita de cereaes, 
em França. Estão-se fazendo grandes 
aprovisionamentos dos portos do Mar- 
negro. 

0 governo belga compra todos annos 
para repartir pelas províncias, uma quan¬ 
tidade de gados, em Inglaterra, das ra¬ 
ças mais aperfeiçoadas. Este anno fez 
acquisição, além de outros animaes, de 
28 touros, c 26 novilhas da raça Durham ; 
alguns machos, e femeas das raças de 
Suffolk, de Essex e de Berkshire. Diver¬ 
sos typos dos bois de Durham, e dos car¬ 


neiros de Leicester e Soutdown foram 
dados ao Instituto agricola de Gembloux. 
Na Bélgica vae-se generalisando com a 
maior rapidez mesmo na pequena cul¬ 
tura o uso dos instrumentos agrícolas 
aperfeiçoados, ainda os mais custosos. 
Os cultivadores cotisam-se, e os cofres 
provinciaes auxiliam a compra das ma- 
chinas, os quaes depois se alugam por 
preços commodos. O governo favorece 
esta tendencia, concedendo também sub¬ 
sídios para este effeito. 

R. de Mobaes Soares. 


-^A^^iAAAAAA/Wv^—— 

Acta da sessão da Associação Central de agricultara portogaeza 
em 20 de maio de 1861 


Presidência do ex.“° sr. Rebello Cabral. 

Sendo 8 horas e um quarto da noite, 
estando* presentes 10 srs. socios o sr. 
presidente declarou aberta a sessão. 

Lida a acta da sessão antecedente foi 
approvada com pequena alteração na re¬ 
dacção. 

O sr. l.° secretario deu conta ter a 
a mesa recebido vários oíllcios classifi¬ 
cados da maneira seguinte: 

De varias camaras municipaes em res¬ 
posta aos oíllcios dirigidos por esta as¬ 
sociação dizendo não terem falta de ce¬ 
reaes e são as camaras de Aviz, Fundão, 
Braga, Miranda, Bragança, St.° Thyrso, 
Sattam, Celorico da Beira, Boticas. 

Das camaras que dizem ter falta e são: 
Estremoz, Louzãa, Portei, Sabroza, Ri¬ 
beira de Pena, Mogadouro, Alvito, Cas- 
tello de Paiva, Góes, Taboaço. 

Igualmente se receberam um ofiicio 
do governo civil de Beja, outro do go¬ 
verno civil de Villa Real com os map- 
pas de cereaes existentes, e para con¬ 
sumo dos seus respectivos concelhos, os 
quaes infelizmente não estão em harmo¬ 
nia com os já recebidos de muitas mu¬ 
nicipalidades desses districtos. 

Também se recebeu um ofiicio da socie¬ 
dade agricola do districlo de Evora, acom¬ 
panhando vários mappassobre existências 
de cereaes em diversas municipalidades 
d’onde resulta haver falta de subsistên¬ 
cia no seu districto. 

Recebeu-se também um ofiicio do nos¬ 
so socio o sr. José Antonio de Figueire¬ 
do, em que chama attenção desta asso¬ 


ciação sobre a formação dos Bancos Ru- 
raes, apontando o numero da revista 
agronômica em que apresenta um seu 
alvitre para levar a effeito a creação dos 
ditos bancos. A associação ficou inteirada. 

Receberam-se mais dois ofificios dos re- 
dactores da democracia e da revista agro¬ 
nômica offerecendo-se para publicarem 
nos ditos jornaes as actas da nossa as- 
sembléa geral. 

O sr. redactor da revista agronômica 
offereceo a esta associação a segunda se¬ 
rie do Tom. l.° de pag. 1 a 384. A as¬ 
sociação ficou inteirada. 

O sr. Ayres de Sá em seguida propoz 
uma moção de agradecimento aos srs. 
redactores que foi unanimemente accei- 
ta pela assembléa, a qual lambem dici- 
diu se mandasse fazer a assignatura dos 
dois mencionados jornaes. 

O sr. Ayres de Sá requereu se consul¬ 
tasse a assembléa sobre se devia convi¬ 
dar-se os srs. redactores dos jornaes aci¬ 
ma ditos para assistirem ás nossas dis¬ 
cussões. 

0 sr. presidente propoz a admissão e 
depois á discussão, ficando admittida e 
em discussão. 

O sr. sr. Pope impugnou a proposta 
do sr. Ayres de Sá pelo fundamento de 
que era contra os nossos estatutos. Ò sr. 
Street abundou nas mesmas idéas. 

0 sr. 1.° secretario para maior clareza 
leu o ofiicio que acompanhou a remes¬ 
sa dos exemplares da Revista Agronô¬ 
mica. 

O sr. Ayres de Sá propoz o adiamen- 


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ARCHIVO RURAL 


to do seu requerimento no que a assem- 
bléa concordou pela votação. 

O sr. Marques de Carvalho lembrou se 
insistisse no pedido ao sr. Moraes Soa¬ 
res dos documentos relativos á cultura 
do algodão nas nossas possessões. 

O sr. presidente declarou que a mesa 
em termos convenientes lhe officiaria so¬ 
bre este objecto. 

O sr. Ayres de Sá pedindo ainda a pa¬ 
lavra antes da ordem do dia, declarou 
que a proposta que ia apresentar não 
era filba de interesse algum] seu parti¬ 
cular, mas sim proveniente de suas con¬ 
vicções; leu uma proposta que funda¬ 
mentou e mandou para a mesa ficando 
para segunda leitura. 

O sr. Street perguntou se a proposta 
do sr. Ayres de Sá fazia já parte da or¬ 
dem do dia. 

O sr. presidente declarou que se ia 
passar á ordem do dia. 

O sr. t.° secretario leu a ultima re¬ 
dacção do projecto de lei sobre terrenos 
incultos. 

O sr. presidente poz á discussão a ul¬ 
tima redacção que foi approvada. 

O sr. Street lembrou que a associação 
tomasse a iniciativa para o governo man¬ 
dar ensaiar as locomotivas a vapor nos 
trabalhos agrícolas, e apresentou alguns 
desenhos destas machinas. 

O sr. presidente pediu ao sr. Street for¬ 
mulasse em termos mais explícitos a sua 
moção, para ser na próxima sessão pre¬ 
sente á assembléa, e convenientemenle 


219 

discutida, pois lbe parecia de grande 
vantagem para a nossa agricultura. 

O sr. Marques de Carvalho propoz que 
o art. 6.° e seus §§ que fazia parle do 
projecto de lei sobre terrenos incultos 
fosse novamente considerado para delle 
se fazer também um projecto de lei que 
seria o complemento daquelle que se 
acabava de ler, e que ia ser offerecido 
ao governo, fazendo algumas considera¬ 
ções sobre o direito de propriedade con 
cluiu requerendo a urgência. 

O sr. Holbeche apresentou também uma 
proposta de substituição no art. 6.° e 
seus II a qual sendo admittida a assem¬ 
bléa resolveu que fosse considerada na 
discussão do projecto, quando este fosse 
apresentado. 

O sr. Presidente propoz á assembléa 
a formação d’uma commissão para a re¬ 
visão do art. 6.° e seus §§ e que esta ten¬ 
do em consideração a proposta do sr. 
Holbeche, formulasse um novo projecto 
de lei, para ser apresentado na primei¬ 
ra reunião desta assembléa, e então se 
discutir, e nomeou para essa commissão 
além dos socios que já faziam parte da 
commissão dos terrenos os srs. Marques 
de Carvalho c Holbech. 

A assembléa concordou com o sr. pre¬ 
sidente, e sendo 9 horas e um quarto da 
noite o sr. presidente depois de dar pa¬ 
ra a ordem do dia as matérias já dadas, 
e o projecto que a commissão devia for¬ 
mar sobre terrenos incultos fechou a 
sessão. —0 Í2.° secretario, D. r José Vaz 
Monteiro. 


— «>>^v\AAAAAAAAAArv^..>-- - - 

PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTR1GT0S 


CíMlello Branco, 24 de Agosto. — As sea¬ 
ras de milho serodio e de regadio dão 
esperanças de uma produção regular, 
porém as de milho temporão promet- 
tem muito pouco, porque as ventanias 
e os excessivos calores que ultimamente 
sobrevieram lhes causaram grande dam- 
no, c o mesmo succedeu aos feijoaes e 
hortas. Com a erregularidade da estação 
tudo se tem resentido mais ou menos; 
algumas arvores teem perdido parte do 
frueto e da folha. 0 aspecto das vinhas 
também não é muito lisongeiro, porque 


além de terem sido atacadas pelo oidium, 
ainda que em pequena escala, o calor e 
o vento tem-lhes seccado uma boa parte 
da uva. Conta-se com uma escassa pro- 
ducção de azeite. Os pomares e os ba- 
tataes, produziram com abundancia. Fi- 
nalmcnte ha esperança de uma colhei¬ 
ta regular de castanha e bolota. 

Coimbra 29 de Agosto .—A colheita do 
trigo, centeio e cevada foi inferior ao 
que se esperava em quasi todos os con¬ 
celhos. As searas de milho vão apresen- 


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ARCHIVO RURAL 


/1HA 

zzz 

Se esta operação é bem feita e repeti¬ 
da com intervallQs sufflcientemente ap- 
proximados; se, além disto, se não der 
uma espessura demasiadamenle grande 
á tulha do trigo, basta quasi sempre, 
em condições ordinárias, para preservar 
o trigo de qualquer especie de alteração. 
Mas o tempo que este trabalho exige, e 
as despesas de mão de obra que elle de¬ 
manda, sempre muito consideráveis, fa¬ 
zem que muito a miudo não se exe¬ 
cute nem tantas .vezes, nem com a pro¬ 
fundeza que seria necessária. Já, ha bas¬ 
tantes annos, alguns lavradores usam 
deste processo, cuja efficacia elles elo¬ 
giam. Este novo processo consiste ern 
dispor na camada de cereaes tubos de 
barro, de folha de flandres ou de ma¬ 
deira, furados com pequenos orifícios, 
que correspondem ao lado exterior da 


tulha. O ar, penetrando por estas aber¬ 
turas, circula por entre o grão, areja-o 
e secca-o. É uma verdadeira drainagem 
applicada a uma massa de trigo, com o 
fim de lhe estabelecer as correntes do 
ar. Quanto mais o) trigo 5 está apertado 
em um estado de dessecação imperfeita, 
mais convem multiplicar e approximar 
os tubos que attravessam a tulha. To¬ 
davia não pensamos que|se possa, désde 
hoje, affirmar, como se tem feito, que o 
estabelecimento dos tubos de arejar fará 
que se possa supprimir o trabalho de 
remover por meio de pás. 0 movimento 
do trigo por meio da pá, ou por meios 
mechanicos, tem resultados que a sim¬ 
ples drainagem da tulha não poderá pro¬ 
vavelmente produzir completamente. 

(Nouvclles anmlles d’agriculture.) 

O. L. 


\a/W\AAAAAAAa/v-»--— 


2." QUINZENA DE AGOSTO DE 1861. 


CEREAES 

ALQUEIRE DO MERCADO 


LEGUMES E BATATAS 

UBD1DAII I ALQUEIRE DO mercadoImEDIDA 


maiUjAuud 

Trigo | 

lilho | Centeio | Cevada | 

MÉTRICA 
Lit.Ceat. | 

racniiAuua | 

Feijlo | 

Yiu | 

BaUti 1 

MÉTRICA 
Ltt. Cea. 

Bragança. 

447 

— 

427 

— 

13,98 

Bragança. 

— 

— 

80 

13,98 

Chaves. 

616 

407 

397 

— 

14,98 

Chaves. 

_ 

— 

95 

14,98 

Villa Real. 

723 

490 

447 

315 

15,68 

Villa Real. 

5i3 

— 

100 

13,68 

Amarantc. 

893 

485 

455 

350 

19,32 

Amaranle. 

465 

— 

123 

19,32 

Porto. 

1.011 

440 

490 

390 

17,45 

Porto. 

344 

480 

192 

17,43 

V. do Conde... 

1:130 

420 

510 

400 

17,34 

V. do Conde... 

572 

— 

200 

17,34 

Braga. 

970 

400 

430 

480 

16,00 

Braga. 

540 

— 

2íO 

16,00 

Guimarães. 

1:040 

490 

470 

— 

19,32 

Guimarães. 

540 

— 

180 

19.32 

Caminha. 

1:100 

470 

540 

— 

20,68 

Caminha. 

696 

— 

200 

20,68 

V. do Castello. 

920 

320 

440 

390 

17,35 

V. do Cistcllo.. 

362 

— 

270 

17,35 

Aveiro . 

730 

320 

IliO 

310 

13,16 

Aveiro . 

300 

300 

100 

13,(6 

Coimbra. 

387 

292 

400 

250 

13.10 

Coimbra. 

312 

340 

130 

13,10 

Lamcgo,. 

743 

483 

400 

— 

15,60 

Lanicgo. 

615 

— 

110 

15,60 

Vizeu. 

640 

360 

320 

240 

14,80 

Vizeu. 

430 

— 

180 

14,80 

Guarda. 

532 

370 

395 

230 

14,43 

Cuarda. 

438 

— 

180 

14,43 

Pinhel. 

560 

400 

420 

260 

13.32 

Pinhel . 

450 

— 

160 

13,32 

Cast.'-Branco.. 

640 

480 

530 

300 

14.82 

Cast.*-Branco.. 

670 

— 

120 

n.82 

Covilhã . 

650 

480 

540 

- 1 

15,76 

Covilhã . 

596 

— 

100 

15,76 

Leiria. 

580 

340 

— 

280 i 

13,76 

Leiria. 

370 

— 

140 

13,76 

Abrantes. 

660 

440 1 

450 

360 

14,15 

Abrantes. 1 

570 

— 

200 

14,15 

Alcácer do Sal.. 

753 

410 

440 

400 

14.20 

Alcácer do Sal.. 

_ 

— 

_ 

14.20 

Lisboa. 

774 

348 

497 

385 

13,80 

Lisboa. 

570 

360 

240 

13 80 

Setúbal. 

787 

403 

390 

335 

13,18 

Setúbal. 




13,18 

Evora. 

687 

500 

445 

410 

13,46 

Evora . 

960 

640 

240 

13,46 

Eivas. 

657 

533 

480 

440 

13,10 

Eivas. 

1:033 

62o 

245 

13,10 

Portalegre . ; 

703 

480 

530 

445 

13,20 

Portalegre . 

800 

— 

145 

13,20 

Bt5ja.. 

— 

— 

— 

— 

13,34 

Bt 5 ja.. 

_ 

— 

— 

13,34 

Mertolla. 

— 

— 

— 

— 

16,34 

Mertola. 

_ 

— 

• — 

16,34 

Faro. 

933 

650 

600 

525 

16,28 

Faro. 

1.050 

600 

240 

16,28 

Lagos. 

• 720 

560 

_ 

360 

13,40 

Lagos. 

682 

400 

— 

13.40 

Tavira. 

790 

480 

545 

423 

13,60 

Tavira. 

700 

535 

240 

13,60 


Digitized by 


Google 























































ÀRCHIVO RURAL 


223 


MERCADOS 


LÍQUIDOS 

ALM. DO MERCADO 


Bragança. 

Ylnhe 

1:960 

| Azeite 

6:100 

Chaves. 

2:600 

5:582 

Villa Real. 

2 500 

7:675 

Amarante. 

1:200 

3:200 

Porto. 

4:320 

6:225 

V. do Conúe... 

3:600 

6:700 

Braga. 

2:325 

6:000 

Guimarães. 

2:100 

6:150 

Caminha. 

2:400 

6:200 

V. do Castello. 

2:840 

5:600 

Aveiro . 

1:440 

4:400 

Coimbra. 

1:525 

4:190 

Lamego. 

2:420 

6:500 

Vizeu. 

2:000 

6:800 

Guarda. 

2:600 

5:800 

Pinhel. 

1:500 

4:500 

Cast.•-Branco.. 

2:400 

5:800 

Covilhã . 

2:400 

! 6:400 

Leiria. 

850 

3:900 

Abrantes. 

2:000 

3:700 

Alcácer do Sal. 

_ 


Lisboa. 

1.600 

4:650 

Setúbal. 

_ 

_ 

Evora. 

1:600 

4:000 

Eivas. 

1:420 

3:600 

Portalegre . 

1:700 

3:600 

Béja. 

— 

— 

Merlola. 

_ 

_ 

Faro. 

1:440 

3:600 

Lagos . 

1 730 

3:400 

Tavira. 

1:550 

3*100 


MEDIDA 

MÉTRICA 
UI. CtDlilitrw 

23.80 
23,20 

28.80 
24,37 

23.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

MOR PBIMCIPAES MERCADOS 

2.® QUINZENA DE ACOSTO DE 1861 


Ht keet. (cirreipcnáe a 7 ,U al«. medida de LUbea) 



TRIGO 




Alletnanba 

r qoal. 

P. medio 

Centeio 

Ceuda 


Stettin. 

3:690 

3:600 

1:935 

1:800 

1:260 

Dantezig. 

4:140 

3:960 

2 310 

1 710 


Hamburgo. 

4 680 

4:140 

2:430 

2:124 

1:710 

Muguncia. 

4:590 

4:365 

2:520 

2:862 

1:800 

Bélgica 





Bruxeilas. 

— 

5:202 

2:790 

— 

1:881 

Antuérpia . 


— 

— 

— 


Gand. 


4:950 

2 592 

2.790 

1:890 

Lovania . 


— 

— 

— 


Mons. 

— 

4:608 

2.637 

2:574 

1:800 

Eslados-Uoidos 
NewYork. 

3.600 

3:240 

1:710 

1:980 


fgypto 

Alexandria... 

2:610 

2:520 


1:422 


Smyr na. 

— 


_ 

_ 


França 

Paris. 

5 6 '0 

5:130 

2:385 

2:430 

1:845 

Ruão. 

5:760 

5:1?0 

2:745 

2:313 

2:070 

Nantes . 

5:220 

4:860 

3 150 

2:025 

1:890 

Lyão . 

4:614 

4.572 

2.520 

2:385 

1:935 

Marselha. 

4:860 

4:500 

2:520 

2:430 

1:980 

Argel. 

5:010 

4:230 

— 

2:880 

2:907 

Hespanha 

Barcelona . 

- 

_ 


__ 

__ 

Santander . 

4:410 

4:320 

_ 

— 

— 

Valladolid. 

— 

— 


— 

— 

Hollanda 


4:500 




Amsterdam ...... 

__ 

2:610 

2:403 

1:800 

Inglaterra 
Londres .. 

4:410 

4:690 


2:790 

1:620 

Liyerpool. 

5:040 

4:950 

— 



alia 






Noyar . 

5:220 

‘ — 

3:213 

_ 

_ 



1 TRIGO 




MERCADOS 

4." ftal 

P. medio 

Centele 

Cerada 

Areia 

Casale. 

— 

— 

2:700 


3:790 

Porloqal 

6:045 




Lisboa. 

5:603 

3:598 

2:787 

. 

Porto. 

6.446 

5 793 

2:807 

2:234 


Rússia 




S. Petersburgo.. 

— 

3:600 

_ 

_ 

__ 

Odessa. 


3:420 

1:494 

1:260 

1:800 

Suissa 

4:806 ’ 




Basilea. 

4:716 

2.772 

3:060 

1:035 

Zurich . 

— 

4:500 

2:700 

— 

1:890 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MEDCADO 13 DB SETEMBRO 

Trigo do reino rijo 640 770 o alq. ou 13,80 litro 

• » molle 640 760 • » 

• das ilhas 650 680 » » 


Milho do reino. 310 400 » » 

• das ilhas. 240 260 » , 

Cevada. 320 350 » , 

Centeio. 420 440 • , 

Azeite. 3:800 alm. ou 16,95 litros 

Vinho tinto. 90:000 ’ 96:000 pipa 

» branco. 115:000 120:000 f 

Vinagre. 40:000 50:000 » 


Aguardente de 30 graus 
1 (encascada). 

pipa 175:000 

a 


Amêndoa em miolo doce 
do Algarve . 

alqueire 

a 

3:200 

Amêndoa em casca couca 

» — 

a 

_ 

* dita mollar... 

» 1:000 

a 

1:200 

Arroz nacional. 

14:688 k. 1:300 

a 

1:450 

Ratatas. 

. 280. 

a 

320 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas ) . 

barril — 

a 

10:000 

Dita de porco (6 arrobas) 

D —— 

a 

20:000 

Cera branca em grumo.. 

459 gr. 380 

a 

400 

Chouriços . 

14,688 k. — 

a 

4:000 

Paios. 

duzia — 

a 

800 

Presuntos. 

14,688 k. — 

a 

4:400 

Toucinho (barril). 

. 3:800 

a 

4:000 

Cebollas.... 

molho 10 

a 

160 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima. 

58,752 k. 7:200 

a 

9:600 

Dita 2.® qualidade dc 1 
pol. para cima... 

• 3:000 

a 

4:000 

Dita delgada fina */ 4 até 
1 pol. 

• 5:000 

a 

7:000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

• 1:600 

a 

2:200 

Farinha de trigo. 

barrica — 

a 

9:000 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

14,688 k. 800 

a 

1.000 

Ditos brancos. 

• ___ 

a 


Laranjas doces_ ,.... 

11 

* 

a 

37ôOO 

Sarro de vinho tinto.... 

a 

4:000 

* • branco .. 

> 4:400 

a 


Sal. 

• 1:450 

a 

1:500 


PREÇOS DOS SEtidIHTES GE1ER0S EM LISBOA 


*EM 13 DE SETEMBRO 


Carne de vacca. 

Vitella. 

Carneiro. 

Pào de trigo de 1.® finalidade 

Dito de 2.* dita. 

Dito. 


kilog. 

* 


210 

240 

130 

50 

44 

35 


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m 


ARCHIVO RURAL 

















ARCHIVO RURAL 


MB 


Dffl MILHÃO DH QUESTÕES SOBHH AGRICULTURA 

OU OS FACTOS E PROBLEMAS MAIS USUAES DA VIDA AGRÍCOLA 
EXPLICADOS PELAS SCIENCIAS. 


Vigésima digressão 


SUMMARIO 

Principia-se em escorço o estado chymico so¬ 
bre a vegetação em geral, e da vinha em par¬ 
ticular. — O gomo cria sobre a arvore o 
mesmo vegetal que a semente cria na terra. 
— Seiva ascendente, e seiva descendente. É 
a seiva ascendente que fôrma a nova vegeta¬ 
ção. — A seiva descendente não fôrma orgãos 
novos, mas robustece e augmenta os orgãos 
já formados.—Analogia entre os suecos da 
terra e a seiva ascendente. Composição da 
seiva ascendente da vinha. — As plantas não 
absorvem da terra sómente princípios mine- 
raes. — Aonde começa o baptismo vitalisador 
da matéria. 

Dos sobejos da vegetação nova se reforça a 
antiga e desta nasce o impulso para aquella 
começar. 

O itinerário chymico dos phenomenos da ve¬ 
getação assimelha-se a uma estrada, cujos lan¬ 
ços precisam ser atados para entrar em ex¬ 
ploração. 

Panorama das passagens da matéria do estado 
mineral para o estado orgânico. 

l. a Etape. — Desde o acido carbonico e agua 
até aos álcoois. 


I a Etape.—Desde os álcoois até às matérias 
neutras e acidas. 

3. n Etape. — Desde estas até às substancias azo¬ 
tadas. 

4. q Etape.—Edificação organica pelo agrupa¬ 
mento dos princípios immediatos. 

Papel dos alcalis na formação dos ácidos orgâ¬ 
nicos. — Conversão dos ácidos orgânicos em 
assucar. — O azote contraria a formação do 
assucar. —Composição e funeções chymicas 
de matéria verde das plantas. — A mataria 
verde é o emblema, o epilogo e o zenith da 
formação vegetal. — Pilha electrica represen¬ 
tada peta matéria verde.—À actividade des¬ 
ta pilha correspondendo ao periodo da com¬ 
posição vegetal. A sua inércia corresponden¬ 
do ao periodo de decomposição. O azote ge¬ 
ra a matéria verde, e a matéria verde attrahe 
e chama o azote. — Parque maneira o azote 
contraria o nascimento do assucar, e os al¬ 
calis o favorecem. — O nascimento do assa¬ 
car annuncia o termo da formação vegetal.— 
E a respiração diurna do oxigênio, fazendo 
desapparecer a matéria verde, assignala o 
periodo da decomposição vegetal.—Factos 
que comprovam estas dontrinas. — Fica a 
continuação desta discussão para outra vez. 


Thomaz. —■ Antes de começar a nossa 
discussão relativamenie ás causas chy- 
mico-vitaes da moléstia da vinha e mes¬ 
mo para mais facilmente as podermos 
inquerir, discutamos primeiramente so¬ 
bre os phenomenos chymicos normaes 
desta planta. —Muitos destes phenome¬ 
nos não são privativos á vinha mas ge- 
raes a toda a vegetação, o que torna a 
discussão duplicadamente util e interes¬ 
sante ; e as consequências a que chegar¬ 
mos muito mais seguras. O estudo da eco¬ 
nomia furiccional da vinha será. como 
que o resumo, o bosquejo da vida geral 
das plantas; e verificaremos assim a ver¬ 
dade daquella passagem de Bernardin 
de Saint-Pierre, quando diz, que para es¬ 
tudar com frueto a natureza basta que 
o homem se concentre no estudo de um 
único vegetal. 1 

* Etudes de la Nature. 

VOL iv. 


Francisco . — Sigamos então esse estu¬ 
do, desde que a vinha começa a abro¬ 
lhar até á maturação perfeita dos cachos, 
porque é um periodo de vegetação tão 
completo, como póde ser o de qualquer 
planta herbacia desde a germinação até 
que forma a semente. 

Thomaz. — E a comparação é exacta 
em todo o ponto. Porque cada gomo re¬ 
pete sobre o tronco da planta, a mesma 
serie de actos que produziu na terra a 
semente de que a arvore proveio. Uni¬ 
camente a semente enfiou as raizes na 
terra, e o gomo enfia as suas na massa 
do tronco ou do ramo que lhe serve de 
sustentáculo. As raizes lançadas pela se¬ 
mente chupam directamente da terra 
os suecos que criam o novo vegetal; era 
quanto que as raizes do gomo inoscu- 
ladas com os vasos da planta já forma¬ 
da, tomam uma parte da seiva que ascen¬ 
de da terra pelo interior do tronco. 

17 


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ARCHIVO RURAL 


OAA 

ZZD 

Francisco .—Mas é visivel já uma diffe- 
rença na qualidade do alimento que nu¬ 
tre o gomo e a semente. Porque esta 
sustenta-se com os suecos da terra ain¬ 
da náo organisados, e o gommo susten¬ 
ta-se da seiva ou sueco da planta mãe 
% que deve já estar affeiçoado e elabo¬ 
rado segundo o modello das partes que 
ha*de acrescentar. 

Thomaz .—Nas plantas r os suecos da 
terra fazem o seguinte giro. Elevam-se 
pelas raizes até ao mais alto da planta, 
até aos gommos, folhas, flores e fruetos. 
Chegados ahi edificam e construem os 
seres ou orgãos novos cuja successão 
acrescenta a planta era altura; o que so¬ 
bra desta construcção desce entre a cas¬ 
ca e o pau da planta, espessando-se e 
engrossando a planta antecedentemente 
formada. 

A corrente ascendente que segue pelo 
interior do tronco e dos ramos chama- 
* se seiva ascendente. A corrente inversa é 
a seiva descendente. Como vés, é a seiva 
ascendente que multiplica e acrescenta 
os orgãos ou individuos, cuja associação 
forma a planta. Em quanto que a seiva 
descendente, náo cria novos individuos, 
mas robustece os primeiraraente forma¬ 
dos. * 

Queres uma prova de que é a seiva 
ascendente a que forma os orgãos no¬ 
vos da planta ? Vé o que succede sem¬ 
pre que se oppõe um obstáculo á subi¬ 
da da seiva que vem da terra. Decota-se 
uma arvore, poda-se um ramo, esladroa- 
se um gommo, esponta-se um botão 
terminal, tu ves sempre no logar em que 
se põe limite ao seguimento do curso 
ascendente dos líquidos apparecer novos 
rebentões. Entortas ou vergas um ramo, 
na dobra desponta-te ura pimpôlho, isto 
é no sitio aonde a seiva ascendente ex¬ 
perimentou uma demora no seu curso. 

Pelo contrario, se deixares livre a sei¬ 
va ascendente, e puzeres obstáculo ao 
curso da descendente, a planta cresce e 
esguia successivamente, mas a parle do 
tronco ou do ramo abaixo do obstáculo 
posto não medra como a de cima. É o 
que succede com as ligaduras, e com as 
incisões. 

Sendo a seiva ascendente o alimento 

1 /. Gngot —-De 1’epamprage estival ’el auton- 
nal— des vignes. Journal d’Agricullure Prati¬ 
que n.° 15, de 1861. 


da nova vegetação, claro está que ain¬ 
da pela qualidade deste alimento os gora¬ 
mos que multiplicam as plantas em as¬ 
sociação são idênticos com as sementes 
que as multiplicam em separado. Porque 
a seiva ascendente não é mais nem me¬ 
nos do que a agua com as matérias so¬ 
lúveis que a terra contém. 

Francisco. — Mas eu sempre estive na 
ídéa de que era a seiva descendente, 
analoga ao sangue arterial dos animaes, 
liquido carregado de todos os princípios 
immediatos do vegetal, quem organisa- 
va todas as partes e orgãos novos que 
appareciam no decurso da vegetação. 

Realmente é diílicil conceber como a 
seiva ascendente, que não traz senão prin¬ 
cípios mineraes destituídos de organisa- 
ção, passa repentinamente ao estado ‘de 
seiva organisavel e se transforma logo 
em orgãos ao chegar ao alto da planta. 

Thomaz , — Consultemos e averiguemos 
bem os factos, e verás que se sentes dif- 
ficuldade em comprehender como a ve¬ 
getação possa nascer da seiva ascen¬ 
dente, maior apparece para a fazer de¬ 
rivar da seiva descendente. 

Francisco. — Sim, nós temos os suecos 
da terra aspirados pelas plantas e che¬ 
gando a todos os pontos mais elevados 
delias. Ahi em contacto com o ar mo¬ 
dificam-se chymicamente, carregam-se 
de matérias organisaveis—como são a 
albumina — cellulose, ácidos orgânicos, 
assucar amido, oleos etc. e descem a nu¬ 
trir toda a planta. 

Thomaz. — Ora não te parece que é 
difticil de intender como a seiva descen¬ 
dente possa servir á formação de novos 
orgãos, caminhando ella n’um sentido 
opposlo áquelle que deveria seguir para 
chegar á periferia da planta, que é o 
lado por onde se opera o desenvolvimen¬ 
to dos novos orgãos? Se é a seiva des¬ 
cendente o sangue arterial das plantas, 
se ella só pode organisar, como se ex¬ 
plica o abrimento dos primeiros gom¬ 
mos, quando ainda não ha “na planta 
uma só folha em que ella se elabore? 

Pois não é mais racional admittir, visto 
que o crescimento e o desenbocetamen- 
to de novos orgãos se faz justamentè nos 
pontos últimos a que a seiva ascendente 
chega, que é esta mesma seiva no mo¬ 
mento em que se elabora e no local 
mesmo era que esta elaboração se veri¬ 
fica, a que gera os novos individuos da 


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ARCHTVO RURAL 


227 


planta?—E que a seiva descendente, que 
sae desse laboratorio da criação nova, é 
apenas um sobejo que reverte (como o 
sentido da sua marcha, e o caminho por 
onde toma o estão dizendo) em favôr dos 
indivíduos anleriormente formados? 

Francisco.— Que é mais racional e mais 
conforme com os factos este modo de 
ver, assim o parece pelo menos. 

Mas então como explicas tu a trans¬ 
formação dos princípios da seiva ascen¬ 
dente em princípios organisados, quan¬ 
do ainda não ha folhas na planta para 
ella os expôr ao contacto do ar? 

Thomaz. —Parte desses princípios for¬ 
nece-os a terra; e outra parte presta-os 
a própria planta ja formada.—A seiva 
ascendente, assim como os suecos da ter¬ 
ra, não são líquidos em qué apenas exis¬ 
tam princípios mineraes; existem estes 
ao lado de princípios orgânicos.—A sei- 
fa ascendente da vinha colhida em feve¬ 
reiro ou março, época da sua maior abun- 
dancia foi por Langlois analysada, que 
lhe achou: 

Phosphato e tartrato de cal 
Nitrato de potassa 
Sulphato de potassa 
Lactatos alcalinos 
Chlorhydrato de amónia 
Albumina 
Nada de assucar 

Liebig e Will acharam nesta mesma sei¬ 
va saes amoniacaes. 3 

Quanto aos suecos da terra elles con¬ 
tém além de substancias organicas azo¬ 
tadas de natureza albuninosa, uma sub¬ 
stancia carbonada que parece ser uma 
cellulose solúvel segundo Verdeil. ‘ 

Francisco. —Acreditas á vista disto que 
a terra presta ás plantas albumina e cel¬ 
lulose já formadas? —Não é isso o con¬ 
trario da doutrina corrente em physio- 
logia vegetal, a qual admitle que o ali¬ 
mento bebido na terra pelas raizes vem 
todo em estado inorgânico. E que ás 
plantas pertence o privilegio de organi- 
sar a matéria bruta? 

Thomaz.— Eu não sei até que ponto 
esta doutrina da estalica chymica é 
verdadeira. —Penso que nesta attribui- 

* Boimingault. E. R. tom. l.° pag. 113. 

4 Gasparin. Cours de Agriculture tom. 6.° 
pag. 364. 


ção que se deu aos vegetaes de criarem 
a matéria organica da matéria mineral; 
e na attribuição conferida aos animaes 
de reduzirem a matéria organica ao es¬ 
tado cosmico, ha alguma coisa de abso¬ 
luto e de systemalico que vae além dos 
limites naturaes. Eu não creio que as 
raizes das plantas tenham um instincto 
para discernir, e uma vontade para aco¬ 
lher só a matéria mineral que existe na 
terra embrulhada com a matéria organi¬ 
ca, quando ellas absorvem substancias 
de natureza organica taes como, assu¬ 
car, gomma, estracto de terriço dissol¬ 
vidos na agua, em que se fazem vege¬ 
tar. 3 

Como se pode admittir a absorpção 
evidente nestas experiencias, sem admit¬ 
tir a mesma absorpção das matérias or¬ 
ganicas quando as plantas vegetam na 
terra ? 

Ora se se admitte a absorpção directa 
das substancias organicas pelas raizes 
das plantas, não é crivei suppôr que el¬ 
las as reduzam ao estado mineral, para 
depois as tornarem a recompôr. Seria um 
contra senso. Além disso a analogia do 
que se passa nos animaes authorisa a 
crer, que as plantas achando já feitas 
substancias moldadas á sua organisação 
as acceitem taes quaes. O laboratorio da 
terra seria em certos casos para as plan¬ 
tas, o que as plantas são para os ani¬ 
maes. 

E o baptismo da vida, que a nossa ana- 
lyse grosseira faz datar da entrada da 
matéria no" vegetal, remontaria mais lon¬ 
ge e começaria ja nesse gigantesco abra¬ 
ço da athmosphera com o solo. 

Mas a seiva ascendente pode conter 
princípios organisadores, sem os tirar 
da terra e sem os formar com o ar, bas¬ 
ta que os tire dos orgãos antigos da plan¬ 
ta; assim como a plantula que germina 
tira os seus primeiros materiaes da se¬ 
mente; assim como o feto tira os seus 
primeiros alimentos da mãe ou do ôvo. 

Imagina que a seiva ascendente che¬ 
gou até aos germens que em forma de 
botões povôam aqui e ali as varas de 
uma cèpa, — assim como o sueco da ter¬ 
ra imbebeu os potyledones de uma se¬ 
mente e chegou ao embyâo. Estes dois 
líquidos ou levem já matérias organisa- 

3 Saussure. Recherches chymiques sor la ve- 
gótatioD. 


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ARCHIVO RURAL 


das, òu simplesmente matérias mineraes 
dissolvem e arrastam no seu movimento 
parte dos princípios immediatos acanto¬ 
nados em roda do germen. Este banha¬ 
do por alimento solúvel e já preparado 
approprial-o-ha e crescerá, até que pos¬ 
sa por si mesmo preparar a sua alimen¬ 
tação, e tornar-se independente. 6 Esla 
independencia obtem-na logo que elle 
mesmo possa expòr a matéria mineral 
ao contacto do ar; logo que elle tenha 
deitado um elemento foliar. 

A folha é aos vcgelacs, o que é o ap- 
parelho respiratório aos animaes, o que 
é a superfície da terra á mesma terra. 
Isto é, os pontos por onde o ar infunde 
a vida na matéria; porque o ar é em 
verdade alguma cousa de divino, senão 
é a própria divindade, na crença de Ana - 
Kimènes. 

Francisco . — Não lenho diíficuldade 
em comprehender como a seiva ascen¬ 
dente, levando da terra ou das partes 
antigas, quer do vegetal, quer da se¬ 
mente princípios immediatos, origine 
uma plantasinha, ou ura pimpôlho que 
é o mesmo. Como agora o tenro ser que 
se formou, se constitue independente¬ 
mente, e manufactura o seu alimento 
para crescer, isso é que é o mais fino. 
É nada menos a metamorphose da ma¬ 
téria mineral em organica no exiguo e 
delicado corpinho de um foliolo apenas 
perceptivel! 

Thomaz. — O foliolo pegado ao ramo, 
ou a plumula do germen enfiado no solo, 
ou a arvore magestosa arreigada nas 
profunduras da terra, são a mesma coisa 
em diversa escala de proporção. 

Temos sempre de um lado os princí¬ 
pios da terra subindo pela planta e cs- 
praiando-se n’uma parte verde maior 
ou menor, simples ou múltipla, e temos 
d’outro lado os princípios do ar vindo 
ao encontro dos elementos da terra n'essa 
mesma parte verde. 

Francisco . — Mas como é que uns e 
outros princípios da terra e do ar se 
combinam para formar a matéria orga¬ 
nica que acrescenta o edifício vegetal? 

— Como é por exempto que se fôrma a 
cellulose que constitue. o esqueleto ve¬ 
getal.— Como se gera a matéria verde 

— o amido — os oleos, os ácidos orga- 

• Yid.— Payen , Mmoire sur le développe - 
ment des vegetaux. 


nicos, o assucar, as matérias proteicas? 
Tudo isto existe na vinha. 

Thomaz. — 0 que ahi me perguntas 
não poderia ser convenientemente res¬ 
pondido ivum grosso volume. Entretan¬ 
to, para satisfazer a tua curiosidade, dir- 
te-hei de passagem como essas coisas se 
criam ou podem criar. Sem que as si¬ 
gamos passo a passo, de metamorphose 
em metamorphose; porque isto além 
de corresponder a fazer um curso de 
chymica organica impossível n’este lo- 
gar; seria querer atar o grupo das me- 
tamorphoses que estão ainda interrom¬ 
pidos, como os lanços de uma estrada 
que ao mesmo tempo se construiu em 
diversos pontos da directriz. 

D’esta sorte, não esperes da chymica 
outra luz sobre a criação vegetal, mais 
da que te pôde offerecer um mappa geo- 
graphico, quando o consultas para saber 
os caminhos que conduzem de uma a 
outra raia de um paiz desconhecido. 

Assim como o mappa, a chymica in- 
dicar-te-ha com certeza os pontos inter¬ 
médios e principaes a que a marcha é 
forçosamente assugeitada. Mas qual dos 
caminhos traçados na carta conducen¬ 
tes ao mesmo ponto, serà o mais facil, 
o mais breve e commodo, sò t’o pode¬ 
rá dizer um roteiro ou guia experiente. 

Este guia experiente não o tem por 
ora a chymica. Mostra ella uns poucos 
de modos para passar de um a outro 
corpo. Mas qual delles prefere a natu¬ 
reza para operar a passagem das com¬ 
posições, ò[o que apenas se pòde conje- 
.cturar. 

Nesta parte o chymico é bem compa¬ 
rado ao viajante indeciso, que chegan¬ 
do ao meio de uma encruzilhada de ve¬ 
redas, todas convergindo a ura sitio no¬ 
tável, se perde em vãas indagações para 
atinar com aquella que seguiu um tou- 
tisle precedente. 

Francisco . — Jà me darei por contente 
sabendo quaes esses pontos intermédios 
por que passa a criação das substancias 
vcgelacs, uma vez que esta simples in¬ 
dicação esclareça a nossa queslão prin¬ 
cipal, que é a influencia dos alcalis na 
formação do assucar da uva. 

Thomaz . — Não ha meio de escapar 
ás tuas instancias. Comecemos pois. 

Temos em presença, era toda a parte 
que vegeta pequena ou grande, os ma- 
teriaes da terra e os materiaes do ar. 


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ARGHIVO RURAL 


Vejamos primeiro o que se passa en< 
tre o acido carbonico do ar e a agua 
vinda da terra. 

O acido carbonico debaixo ha influen¬ 
cia da luz e da matéria verde á qual 
cede uma parte do seu oxigênio, muda- 
se em oxido de carbonio.® A agua em 
presença das mesmas influencias decom¬ 
põe-se, cedendo talvez parle do seu oxi¬ 
gênio á matéria verde. 

O oxido de carbonio e a agua asso¬ 
ciam-se directa, ou indirectamente me¬ 
diante a intervenção da potassa, e ge¬ 
ram o acido formico. 7 

O hydrogenio da agua decomposta li¬ 
ga-se com o acido formico e dá origem 
a diversos carburetos de hydrogenio. 8 

Tomemos um d*estes - carburetos a 
ethyléne. A ethyléne sob a acção do 
acido sulphurico passa ao estado de ál¬ 
cool elbylico. 9 

Os outros carburetos experimentam a 
conversão em outros álcoois. 

Aqui finda a primeira elape da cria¬ 
ção organica, na qual os elementos as¬ 
sociados G II O derivam todos do acido 
carbonico e da agua. Os outros corpos 
taes como a potassa e o acido sulphu¬ 
rico obram neste primeiro periodo faci¬ 
litando, mas não tomando parte roaquel- 
la associação; bem comparados ás li¬ 
nhas subsidiarias de que nos servimos 
nas construcções geométricas. 

Passemos ao segundo periodo. 

Uma vez formados os álcoois tem-se a 
pedra angular de todo o edifício orgâ¬ 
nico. 

Elles são o ponto de partida para to¬ 
das as transformações ulteriores, ate che¬ 
gar ás substancias mais complexas que 
se conhecem nos vegetacs. 

Cada álcool pode por diversas manei¬ 
ras gerar uma infinidade de derivados, 
cada um dos quaes se torna gerador de 
oulros derivados mais complexos ou mais 
simplices. 

Delles sabem depois de varias transi- 

0 Boussinganlt. E. R. tom. 1° pag. 83 — e 
Berthelot chimie argnmquc fondée sur la syn - 
these , tom. 2.° pag. 702. 

7 Berthelot loc. cil. tom l.° pag. 8. 

8 Berthelot serviu-se para operar esta fixa¬ 
ção do hydrogenio de um meio indirecto; — 
mas admille a possibilidade da fixação direcla. 
Tom. l.° pag. 27. 

9 Berthelot loc. cit. tom. l.° pag. 104, 107 
e m. 


ções a cellulose, amido, o assucar—as 
matérias gordas—os ácidos as matérias 
proteicas, os ethers etc. 

O álcool ethylico, por exemplo, rece¬ 
bendo ura pouco mais de oxigênio pas¬ 
sa o estado de aldehyde, e esta combina¬ 
da ao acido formico muda-se em acido 
láctico. O acido láctico pode ser o gerar 
dor directo do assucar e deste sahirem 
as substancias carbonadas da mesma fa¬ 
ro ilia; taes como: a cellulose, as gom- 
mas, o amido, a dextrina. 

Do álcool podem também derivar as 
substancias gordas. 

Em fim o álcool oxidado cada vez mais 
pode gerar a maior parte dos ácidos or¬ 
gânicos taes como o oxalico, tanico, mar 
lico tartrico etc. 

Durante este segundo periodo da cria¬ 
ção organica são ainda Ires só os ele¬ 
mentos figurantes, os mesmos que figu¬ 
raram no primeii o periodo. 

No periodo que se segue, um quarto 
corpo o azote recebido no vegetal seja 
simples, seja era estado de combinação, 
acida, ou alcalina produz as substancias 
quaternarias ou azotadas, ligando-se de 
diversas maneiras com as substancias dos 
grupos precedentes. Sob a forma de amo¬ 
níaco e ligado aos álcoois produz as 
amides alcoólicas, a que pertencem os 
alcalis vegelaes. 

Ainda sobre a forma de amoníaco, 
mas ligado aos ácidos orgânicos produz 
as amides que hão deformar as substan¬ 
cias proteicas. 

Finalmente n’um quarto periodo, os 
princípios im mediatos associam-se entre 
si ou com alguns corpos simplices para 
formar as substancias da ordem mais 
subida em complexidade. 

É assim que as amides ligadas ao phos- 
phoro e ao enxofre produzem a albumi¬ 
na, a caseína, a fibrina e a glutina; e 
que estes ligados entre si e com parte 
das matérias gordas formam o glúten.— 
É assim que as malerias proteicas asso¬ 
ciadas ás matérias gordas e aos oxidos 
de ferro produzem a matéria verde. 

E que a cellulose, incrustada mais ou 
menos dos saes terrosos, se muda nas 
diversas graduações da celustase. 

Aqui tens em pequeno indice os ca- 
capitulos da transformação da matéria 
mineral em organica. Mas não penses 
que elles 'se sigam naturalmente nesta 
ordem, e que os periodos theoricos em 


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230 ARCHIYO 

que eu destaquei aqui a formação vege¬ 
tal correspondam realmente a épocas 
distinctase successivas.—Tudo parece fa¬ 
zer crer que estas formações são tão ins¬ 
tantâneas, quando operadas pela arte da 
natureza, que se podem reputar simul¬ 
tâneas. A nossa inlelligencia, a nossa 
expressão e a nossa fraca arte, é que 
não as pode por ora, nem conceber, nem 
explicar, nem imitar, senão em grupos 
fraccionados, e para assim dizer n’uma 
certa filiação, que muitas vezes não pro¬ 
cede em linha recta, mas de ramos col- 
lateraes, mais ou menos affastados dos 
geradores primitivos. 

Francisco.— Bem devessuppôr que no 
desenvolvimento do quadro que me aca¬ 
bas de expôr eu pouco pude apanhar. 
Correu tão depressa este mississipi da cria¬ 
ção vegetal diante dos meus olhos que 
não tive tempo de fixar as suas diversas 
vistas. Mas haviam duas cousas que em 
todo o tempo se me não tiraram do sen¬ 
tido, e que a cada passagem julgava sem¬ 
pre vel-as apparecer: eram o assucar e 
os alcalis. Confesso-te que sendo o es¬ 
pectáculo lodo em honra destes dois acto, 
res, estranhei bastante não lhes ver to_ 
mar a parte que presumia deviam ter- 
pois que apenas se mostraram por acci- 
dente. 

Thomaz. —Tu vais vel-os apparecer sós 
em scena, se em logar de altender á to¬ 
talidade do teu mississipi, detiveres a vis¬ 
ta em algumas das suas paragens que 
eu faço estaccionar diante de ti para mais 
átua vontade empregares a tifa attenção. 

Aqui tens a matéria que chegada ao 
periodo ou ao grupo dos álcoois, come¬ 
ça a transformar-se em difierentes deri¬ 
vados. 

Um desses derivados são os ácidos or¬ 
gânicos. 

Ora reflecte; não ha ácidos orgânicos 
livres dentro dos vegetaes, ou os ha em 
pequenina quantidade. Quasi todos lo¬ 
go que se formam unem-se ás bases al¬ 
calinas trazidas ao interior das plantas 
em combinação com os ácidos mineraes 
(sulphurico, phosphorico, silicico, chlor- 
hydico etc.) É bem de ver que se os áci¬ 
dos orgânicos não podem existir, senão 
casados ás bases alcalinas, os álcoois não 
se mudarão em ácidos, seellas faltarem na 
planta. u Ou se acidificação se effectuar 
será para logo se desfazer em compos¬ 
tos difierentes dos ácidos.—Aqui tens 


JtURAL 

uma parte importante dos alcalis posta 
em relevo. 

Francisco.— Bèm; isso provaria que os 
alcalis favorecem a formação e a exis¬ 
tência dos ácidos orgânicos;—mas nós 
tractamos da formação do assucar. 

Thomaz.—O assucar provém quasi to¬ 
do dos ácidos orgânicos. Uma vez for¬ 
mados esses ácidos, delles se gera depois 
o assucar. 

Na uva em verde encontra-se muito 
mais acido tanico e tartrico do que de¬ 
pois de madura." Isto mesmo se obser¬ 
va em todos os fruetos. 

Francisco. — Verdade, verdade, a coisa 
parece concordar com a experiencia, — 
se o paladar não mente. — 

Todo o fruclo é muito mais áspero e 
azedo antes de amadurecer, do que é 
depois. — Muitas vezes tenho pergunta¬ 
do a mim mesmo para aonde ia aquelle 
agraço da uva verde, que se lhe não 
acha mais quando está madura." 

Mas o que sempre me tem feito im¬ 
pressão, é aquelle facto das bananas, que 
emquanto verdes largam na faca muita 
tinta preta, e depois de maduras quasi 
não a sujam. Ê notável que o acido ta¬ 
nico, promotor daquella tinta, desappa- 
rece do frueto á medida que este se en¬ 
che de assucar." 

" These bases evidcntty regulate the forma- 
lion of lhe acids, for lhe diminution of the one 
is followed by a dccrease of the olher. Liebig. 

— Chemislry inits applicalions to Agricvllure. 
Ediç ingleza de Playfair pag. 67. 

** fluis in lhe gráppe, for example, the quan- 
lity of acid contained in ils juice is less when 
il is ripe, lhan xvben un ripe — Liebig loc. cil. 
pag. 67. 

” Sabe-se que o acido larlrico em certas 
condições fermenla produzindo álcool, o que 
leva a crer que clle passe primeiro ao estado 
de assucar. 

Segundo Liebig 6 equivalentes de acido lar- 
Irico com 6 ditos de oxigênio formam assucar 
de ura, expellindo 12 equivalentes de acido car¬ 
bônico— Liebig —loc. cit. pag. 39. 

14 O (anino converte-se em glucosana e aci¬ 
do galhico, Bertlielot loc. cil. tom. 2.° pag. 
273. 

Esta conversão operada em presença da po- 
lassa ou do acido sulphurico pódé representar- 
se pela equação seguinte: 

C 54 H ” 0 34 -f- 8U0 = 3 (C 14 H “ 0 10 )-)- C ” H 11 0 11 
Tanino ac. galhico glucosana 

fíòle de 1’cau dans les phrnomènes chymiqnes 

— Thèse do M. Luts pag. 61. 

Vid. Recherches sur la malière sucró dans 
| les fruits ac/des, par Dignei. 


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ARGHIYO RURAL 


23i 


Thomaz. — Agora já podes intender 
como os alcalis tooperam para a forma¬ 
ção do assucar na uva; porque é que 
os vinhos mais espirituosos provém dos 
terrenos em que abundam saes alcali¬ 
nos ; porque é que os estrumes que resti¬ 
tuem grande dose de salino ás terras 
são os mais gratos ás vinhas; e porque 
é em fim que o acido sulphurico póde 
beneficiar as vinhas, sendo como é o 
acido mais poderoso da dissolução das 
bases. 

Francisco. — Sim, tudo isto sae logi¬ 
camente do papel que os alcalis repre¬ 
sentam na vegetação da vinha. Mas o 
que eu não vejo ainda é o modo, como 
o azote possa impedir q papel dos al¬ 
calis, e oppor-se á formação do assucar. 

Thomaz .—Voltemosoutra vez ao nosso 
panorama; e desta vez demora-te sobre 
o papel que vai representar o azote, seja 
em combinação acida ou alcalina seja 
simples, e que penetra na planta, ou por 
meio das suas raizes ou por meio das 
suas folhas. 

Aqui tens o azote em natureza fixan¬ 
do-se directamente sobre o assucar, e 
analogos, mudando-o em substancia pro¬ 
teica. 15 

Aqui vês o amoniaco combinando-se 
com os álcoois para formar alcalis orgâ¬ 
nicos. 16 

Aqui apparece o amoniaco ligando-se 
aos ácidos orgânicos para formar as sub¬ 
stancias proteicas. 17 

Aonde chega o azote, os elementos 
que se dispunham a formar o assucar, 
ou se mudam em alcaloides ou em ma¬ 
térias plasticas azotadas. Ha mais. 

O azote persegue o proprio assucar e 
outras substancias da mesma ordem, 
porque as transforma, se as encontra já 
formadas. 

Francisco. —O facto é, que em quanto 
a matéria verde persiste, o assucar não 
se accumula. É ver o que acontece a 
todos os fructos, — ás folhas e astes de 
certas plantas. A chicorea, o cardo de 
Italia, a alface, o repolho não adoçara, 
senão depois que se estiolam e bran¬ 
queiam. 

n Vide os trabalhos de Paul Thenad sobre a 
formação do acido fumico', e os de Mulder de 
de Utrecht sobre a converção do assucar em 
proteína. — Comptes Rendues de 1861.— 

16 Berthelot loc. cit. tom. l.° 

17 Berthelot loc. cit. tom. l.° 


A canna do assucar e a canna do sor- 
gho sacharino amarellecem quando es¬ 
tão cheias de assucar. 

Mas por outro lado, se os ácidos orgâ¬ 
nicos são um dos geradores do assucar, 
porque é que elles abundam nas vinhas 
luxuriantes, pois são as que produzem 
os mostos mais agros ; e porque é que 
os mostos de taes vinhas sahem assim 
azedos, quando por terem bastantes áci¬ 
dos deviam carregar-se de assucar. 

Thomaz. . — Vamos contemplar outro 
periodo da criação vegetal. Occupemo- 
nos da composição e das funcções chy- 
micas da matéria verde; e acharás as 
respostas que desejas. 

A matéria verde é uma associação de 
matéria gorda matem proteica eoxidos 
de ferro. 

Parece que o ferro é o principio mais 
influente para a manifestação da côr 
verde; porque se como experimentou 
Gris, se banharem as partes destituídas 
daquella^côr com uma solução fraca 
de sulphato de ferro, a chlorophyla or- 
ganisa-se e adquire uma cor verde de¬ 
clarada. 18 

A analyse mostra que quanto mais ver¬ 
des são os orgãos vegetaes, tanto mais 
se carregam de phosphoro e de azote 
unidos sob a forma de matéria protei¬ 
ca. 19 

Os gomos que desabrocham,, as folhas 
mais carnudas, tenras e viçosas contam 
forte proporção de matérias azotadas. 
Ê por esta razão que o pasto ao arre¬ 
bentar põe grande lusimento no gado. 

Sem erro se pode dizer, que assim 
como a côr rubra do sangue está em 

18 A chlorophyila ó representada por Mulder 
pela seguinte formnla: 

C I8 H° NO 8 

Verdeil assimelha o matéria verde vegetal á 
matéria rubra do sangue e lheadmitte por esta 
rasão uma porção de ferro. 

Vid. — Gerhardt Trai té de chimie organiqne 
tom. 4.° pag. 527. 

Vid. — Cours d'Agricullure por Gasparin tom. 
6.° pag. 55. 

19 Vid. os trabalhos de Corrwinder sobre a 
emigração do phosphoro nos vegetaes. Comptes 
Rendues de V Instituí. 1860. 

E a memória de Isidore Pierre sobre a ve¬ 
getação da colza. 

Annales de Physique et de chimie n.° de ou¬ 
tubro de 1861. 


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ARCHIVO RURAL 


relação com a plasticidade da nutrição 
animal; de igual sorte, a côr verde ve¬ 
getal denuncia o vigor da composição e 
a robustez organica das plantas. 

Effeclivamente, a côr verde ou o viço 
das plantas mede e representa a quan¬ 
tidade do azote assimilado pelo vege¬ 
tal. 

Dá também a medida do acido carbô¬ 
nico, e da agua decompostos. Da quan¬ 
tidade do carboneo, e do hydrogenio 
absorvidos. 

N’uma palavra, a matéria verde das 
plantas é o emblema e o epilogo da vi¬ 
da vegetal; porque ella é a sede e o 
instrumento das transformações chymi- 
cas que preparam os novos orgãos da ve¬ 
getação. 

É o zenith da criação organica vege¬ 
tal ; porque até chegar ao estado de ma¬ 
téria verde, todos os princípios da terra 
e do ar se associam cada vez mais com¬ 
plexamente. Em quanto que alem deste 
estado, transformaões differentes das pri¬ 
meiras as simplificam successivamente, 
até as reduzirem ao estado iqineral, em 
que a planta as recebeu. 

Francisco. — Tem paciência, mas has- 
de-me esmiuçar tudo o que acabas de 
dizer sobre a matéria verde. Antes de 
mais nada, como é que ella decompõe 
a agua e o acido carbonico e fixa o car¬ 
boneo, e o hydrogenio resultantes desta 
decomposição ? 

Thomaz. — A matéria verde, como já 
te disse, contem ferro no estado de hy~ 
drato de protoxido que é azulado; e 
no estado de bydrato de peroxido que 
é amarello. — Da união destes dois oxi- 
dos resulta o verde vegetal, cujas gra¬ 
duações se podem explicar pela propor¬ 
ção relativa dos dois oxidos associados . 10 

Estes dois oxidos representam um par 
voltaico, e por sua influencia decompõe 
a agua, o ar e o acido carbonico em pre¬ 
sença da luz. 

Ora assim como nas pilhas eléctricas 
artificiaes, os elementos clectro-motores, 
o zinco e o cobre por exemplo, devem 
achar-se n’uma certa proporção de quan- 

" Vid. os trabalhos dc Rhler sobre as fnne- 
ções da matéria verde das planlas. E os dc 
Fremy sobre a composição chymica desta nies- 
mesma matéria. ComptcsHenduc dc 18;>1> e 1800. 

Vid. tambem — De 1'influcnce del'allnnosplic- 
rt sur la vegetation par Barrai. — Lcçons de 
chimie professès cn 1800 — pag. 267. 


tidade e de superfície, para que a força 
da corrente electrica seja a maior pos¬ 
sível. Do mesmo modo nesta pilha na¬ 
tural da matéria verde, os dois oxidos 
se acham proporcionados um ao outro 
para exercerem o seu máximo effeito, 
proporção que se conhece pela cor ver¬ 
de retinta. 

Quando pela fixação do oxigênio em 
maior dose da que comportam as neces¬ 
sidades da vegetação, o protoxido pas¬ 
sar todo, ou quasi todo ao estado de 
peroxido, bem deves antever que a ac¬ 
ção electrica da pilha esmorecerá; que 
não haverá mais decomposição de agua 
e de acido carbonico; nem mais fixação 
de carboneo, de azote e de hydrogenio. 

Era consequência suspender-se-ha a 
formação de novos orgãos, porque ces¬ 
sam de entrar no vegetal tres dos ele¬ 
mentos mais essenciaes á criação orga¬ 
nica. Este estado é annunciado pelo des- 
apparecimento da cor verde na maior 
parte dos tecidos herbáceos, e pela ma¬ 
nifestação em seu logar das cores ama- 
rella, ou avermelhada mais ou menos 
variadas. 

Francisco. — Deste modo, a cor verde 
corresponde ao periodo da vegetação em 
que ha augmento e formação de novas 
partes. E a cor amarella ou vermelha 
annuncia o periodo da decadência. Mas 
ainda não percebo, porque é que a ma¬ 
téria verde pode dar entrada no vegetal 
ao azote, c por meio deste oppor-se á 
formação do assucar. 

Thomaz. — É uma lei physiologica ge¬ 
ral, que cada orgão ou parte de um ser 
vivo, impõe a esse ser a obrigação de 
prover ás suas necessidades. Em quanto 
houver matéria verde, e mormente 
quando ella for predominante, a ten¬ 
dência que ella tem a conservar-se e a 
reproduzir-se, como tem todas as partes 
organicas, liade nécessariamente dispor 
o vegetal em favor da sua existência; e 
cila lixará o azote que faz parte da sua 
constituição tanto mais facilmente, que 
ella pode, se as raizes o não absorverem 
da terra na medida em que se lhe faz 
preciso, aspiral-o daalhmosphera. Como 
se opera esta aspiração, ou melhor esta 
atlração do azote alhmospherico? 

Por meio do hydrogenio, resultante da 
decomposição da agua; o qual no esta¬ 
do nascente é dotado de maior força dc 
aüinidades e propendendo para o azote 


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ARCHITO RURAL 


do ar que penetrou pelos estomatos do 
vegetal, cora elle se converte em am- 
moniaco.* 1 

Esta formação do ammoniaco, em re¬ 
sultado da decomposição da agua pelo 
ferro da matéria verde vegetal, é um fa¬ 
cto idêntico ao que se tem verificado na 
natureza mineral. Sabe-se que uma gran¬ 
de parte dos metaes que decompõe a 
agua a frio geram no acto da sua oxi¬ 
dação o ammoniaco. 

Este modo de ver explicaria como o 
azote da athmosphera pode ser assimi¬ 
lado pelo vegetal, sem necessidade de 
ser nitrificado, ou amonificado no solo; 
verdade esta que as experiencias de Ville 
parecera ter posto fora de duvida.” 

O que presta grande fundamento a esta 
doutrina é, que nós vemos plantas sepa¬ 
radas da terra, reverdecerem e deitarem 
novos orgãos foliares só com serem bo- 
rifadas com agua. 

Parece que para a matéria verde se 
regenerar não carece senão do hydro- 
genio da agua para o ligar com o azo¬ 
te athmospherico. E quando vulgarmen¬ 
te se diz que uúia boa chuva equivale a 
uma estrumada , está-se mais perto da 
verdade do que se presume. 

Daqui vês como a matéria verde, pelo 
facto de ser azotada, se torna um cen¬ 
tro de atracção para o azote; que lhe 
acode ou da terra por meio das raizes, 
ou da athmosphera pelos estomatos do 
tecido herbáceo, que são verdadeiras rai¬ 
zes aereas. 

Assim, se o azote entrando na planta 
vae converter-se em matérias proteicas, 
e a maior parte destas em matéria ver¬ 
de. A matéria verde depois de conslitui- 
da não commanda menos a entrada 
daquelle elemento. Em todos os actos 
vitaes descobre-se quasi sempre esta re¬ 
ciprocidade do eííeito á causa e da causa 
ao effeito. 

Agora toquemos a tua outra duvida. 
Em que é que o azote prejudica, ou 
contraria a formação do assucar ? Quem 
analysar com miudeza os actos vegeta- 
tivos de diversas plantas, ha de notar que 

51 Resulta das experiencias de Ozann , muito 
fáceis de verificar, que, operando a electrohse 
da agua, não é somente o oxigênio que se cons¬ 
tituo n’um estado de excitação oln mica ; mas 
igualmente o hydrogenio. Vid. MalaqnUi. Lc- 
£ons de chimie l.° vol. pag. ;i9. 

” Vid. Expériences sur la vcgclalion^t Ville. 


£5$ 

o assucar não começa a accumular-se 
neste ou naquelle orgão, senão depois 
que dcsappareceu, ou pelo menos di¬ 
minuiu a matéria verde. 

A formação do assucar vegetal é pos¬ 
terior ao período da vegetação herbacea, 
e será talvez um dos primeiros degráos 
que a matéria organica desce do seu 
zenith para tornar ao estado de que a 
tirou a planta. 

Este antagonismo bastaria para signi¬ 
ficar que a matéria verde e o assucar 
estão subordinados a condicções chymi- 
cas differentes. 

Já te disse que uma grande parte do 
assucar é derivada dos ácidos orgânicos; 
e já vistes como estes ácidos derivam 
dos álcoois por oxidação. 

Mas os ácidos orgânicos que se com¬ 
binaram ao amoníaco ficam perdidos 
para a sacharificação, porque passando 
então ao estado de matérias proteicas 
só poderiam retroceder á condicçço de 
assucar, largando o azote; e os vegetaes 
como sabes não expellem este corpo. 

É evidente que os ácidos orgânicos que 
se conservam taes ligados ás bases al¬ 
calinas são os únicos aptos a passarem 
ao estado de assucar.” 

Portanto, se a matéria verde chama e 
fixa o azote nas plantas, ella por esta 
razão porá uma maior parte dos ácidos 
fóra das condicções de serem mais tar¬ 
de, sacharificados. 

Póde se portanto crer que uma vinha 
que por quaesquer razões recebeu mais 
da conta normal de azote, prejudicou 
necessariamente a formação do seu as¬ 
sucar ; pois que este excesso de azote 
faz passar os ácidos orgânicos a um es- 

” É talvez a esta ncutralisação dos ácidos 
orgânicos pelos alcalis e á sua úiais facil con¬ 
versão em assucar quando assim saturados, que 
sc deve altrihuir a doçura extrema que ad¬ 
quire a passa da uva dita uva* passee majores, 
a qual se prepara no Peloponeso passando os 
cachos maduros por uma solução fraca de po- 
lassa c fazendo-os depois enxugar ao sol ou 
no forno. 

Landerer , nolieiador deste processo, explica 
a grande doçura que já naturalmente apresen¬ 
ta a uva produzida em Satorin , pela grande 
copia de cinzas de puzzolana de que é cober¬ 
to o terreno desta ilha e que o vento peneira 
sohre os cachos. — Fabrication du vin e de s 
raisins sccs ca Grèce. Journal de Chimie me - 
dicale n.° de fevereiro de 1859. 


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ARCHIVO RURAL 


tado de combinação de que é muito im- 
rovavel, segundo as leis chymicas, se 
erive o assucar vegetal. 

Francisco .— Eu acharia estas explica¬ 
ções racionaes, se a matéria verde que 
introduz o azote na planta, não intro¬ 
duzisse também o oxigênio, causa pri¬ 
meira da formação dos ácidos orgânicos. 
Assim, se ella por um lado originando 
o amoníaco, ou attrahindo-o, põe parte 
dos ácidos fóra das condicções da sachari- 
ficação; por outro lado, mettendo tam¬ 
bém mais oxigênio na planta, augmenta 
a acidificação dos álcoois e regenera os 
ácidos absorvidos pelo amoniaco. 

E a prova de que isto assim é acho-a 
na mesma vinha, que quanto mais em- 
parrada e mais viçosa é, mais ácidos se 
lhe notam no summo. 

Thomaz .—0 que dizes é exacto; a con¬ 
sequência porém não o é. 

Que importa que a matéria verde en. 
cha a vinha de ácidos, se a permanên¬ 
cia e a abundancia desta mesma maté¬ 
ria tolhe a ulterior conversão dos ácidos 
e das matérias neutras em assucar? 

Não basta que a matéria %erde faça 
entrar o oxigênio na vinha para acidifi¬ 
car os álcoois. É necessário que esta mes¬ 
ma matéria captive ao ar uma doze maior 
de oxigênio para activar a oxidação dos 
ácidos e das matérias neutras.—E isto 
é o que ella não poderá fazer em quan¬ 
to se conservar verde. 

À passagem do ferro ao estado de oxi¬ 
dação maxima, a manifestação da cór 
amarella, ou vermelha diz-nos que a na¬ 
tureza pondo termo á vegetação que com¬ 
põe, enceta nesse mesmo momento a ve¬ 
getação que decompõe, da qual o assu¬ 
car é o primeiro estádio a precorrer. 
Ora o limite que separa estes dois pe¬ 
ríodos da vegetação delongar* se-ha, ou 
em qnanto houver matéria verde que 
chame azote, ou em quanto houver azo¬ 
te de fresco, que regenere a matéria ver¬ 
de. Isto é por qualquer dos modos, em 
quanto a pilha representada pelos dois 
oxidos se achar em actividade. 

Tens uma vinha com os cachos já for¬ 
mados, mas ainda verdes. Não ha senão 
dois meios de fazer parar a actividade 
da pilha na matéria verde dos cachos. 

Um indirecto, absorvendo todos os áci¬ 
dos orgânicos pelos alcalis; de maneira 


a que o amoniaco não passe mais ao es¬ 
tado de matéria proteica. E então a ma¬ 
téria verde por falta deste material que 
a compõe, não podendo ser alimentada, 
cessa na sua actividade. 

Outro directo, fazendo com que o oxi¬ 
gênio athmospherico se accumule no fer¬ 
ro da matéria verde e o passe todo ao 
estado de peroxido;—em cujo caso des- 
apparecendo um dos elementos do par 
voltaico suspende-se a assimillação de 
novos princípios estranhos; ao mesmo 
tempo que a aflluencia do oxigênio co¬ 
meça o período da maturação e da sa- 
charificação dos fructos. 

Francisco .—Lá que a coisa parece ser 
assim, todos o dirão. 

A gente vô as vinhas plantadas em ter¬ 
ras húmidas serem muito mais serôdias 
em pintar e amadurecer os cachos, do 
que as vinhas dos terrenos enxutos. É 
o hydrogenio da agua que ligado ao azo¬ 
te favorece o viço dos bagos e das folhas; 
e em quanto este existe, o oxigênio não 
se fixa ao ferro na conta em que deve 
ser para começar a maturação.—Outro 
tanto succede por eguaes razões quando 
os estios correm húmidos. 

Thomaz .—Desparrando as cepas ap- 
pressa-se a maturação da uva e obtem- 
se mostos mais doces; porque o oxigê¬ 
nio, que debaixo de influencia da luz e 
do calor adquire um poder de aífinida- 
de maior, mais se combinará com o fer¬ 
ro da matéria verde, se nesta operação fa¬ 
cilitarmos a comparência daquelles agen¬ 
tes que o excitam. 83 

É por esta razão talvez que os fructos 
no período de maturação respiram, o 
oxigênio de dia, quando no estado de 
verdura o respiravam apenas de noite. 
Vindo assim elles a procurar o oxigênio 
na occasião em que está activo, quando 
delle mais necessitam. 

Proseguiremos n’oulra sessão neste 
mesmo assumpto. 

J. I. Ferreira Lapa. 

M Poslo que o oxigênio, segundo resulta das 
experiencias de Cloez , não seja susceptível de 
se ozonisar pela acção de luz e de calor; é cer¬ 
to, como este mesmo chymico verificou, que 
elle assume em presença da luz uma aclivida- 
dechymica mais encrgica, do que manifesta na 
obscuridade. — Vid. Cahours. Trailc de Ch. 
Géuérale tom. l.° pag. 59. 


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ARCHIYO RURAL 


238 


VETERINÁRIA PRATICA 

Ebullição.—Fava,—Barbos.—Rnmila. — Ingorçilamento leitoso das mamas.—Rimas. 

— Imperforação dos mamillos. 


Durante os calores da primavera e es¬ 
tio os animaes novos das especies equi¬ 
na e bovina de temperamento sanguí¬ 
neo ou muito plethoricos sobretudo, 
soíTrem frequentes vezes uma doença 
eruptiva, dita commummente ebullição , 
fervor de sangue , fogagem ou congestão 
entanea, caracterisada por botões ou pla¬ 
cas, confluentes ou isolados, mais ou 
menos pruriginosos ou doridos, dispostos 
sem ordem, que se desenvolvem quasi 
sempre de repente sobre a pelle das dif- 
ferentes regiões do corpo. 

O regímen verde, o uso de forragens 
naturaes ou artificiaes (luzerna, samfe¬ 
no, trevo, etc.) apanhadas de pouco tem¬ 
po ou de alimentos muito reparadores 
e abundantes predispõe a esla aflecção. 

É ordinariamente provocada pela ex¬ 
posição aos raios do sol, ou pelos exer¬ 
cícios violentos. 

À ebullição póde ser local ou geral. O 
primeiro caso é apyretico e de breve 
duração, e por isso passa as mais das 
vezes desapercebido; o segundo é pre¬ 
cedido e acompanhado de um movimen¬ 
to febril e chega mesmo a complicar-se 
com estados congestivos internos assaz 
graves. Os botões são arredondados, do 
tamanho de uma ervilha, de uma ave¬ 
lã, de uma noz, de um ovo de gallinha 
e até de um punho (boi), deprimidos no 
seu apice que se greta algumas vezes a 
ponto de deixar correr uma serosidade 
avermelhada que conglutina o pello e, 
concretando-se, fôrma crostas maiores ou 
menores; occupam os membros e prin- 
cipalmente os lados do tronco (laboas 
do pescoço, costados, paredes ventraes). 
As placas são edematosas, mais ou me¬ 
nos extensas e proeminentes, de ordiná¬ 
rio separadas entre si por sulcos espa¬ 
çosos e fundos; pellagem sem brilho, 
sécca e picada. 

Para a cura do fervor de sangue par¬ 
cial bastam os simples cuidados hygic- 
nicos, tanta é sua benignidade. As be¬ 
bidas diluentesou aciduladas com o cre¬ 
mor tartaro solúvel, nileo, sulphato de 
soda ou vinagre, as loções de agua avi- 
nagrada, de agua vegeto mineral, appli- 
cadas aos pontos atacados por meio de 


uma esponja, ou melhor os banhos ge- 
raes de agua viva, a sangria feita na ju¬ 
gular e a mudança de sustento são os 
meios curativos que devem prescrever- 
se contra a fogagem geral, cuja delites- 
cencia cumpre obter promptamente no 
periodo inicial do mal em questão. 

Muilos práticos preferem os sudorífi¬ 
cos (infusão quente de flor de sabuguei¬ 
ro, de tilia, etc.) aos temperantes e as 
fricções irritantes (essencia de thereben- 
tina, vinagre quente, etc.) sobre a pelle 
ás applicações frias, por isso que re¬ 
ceiam uma metastase para o lado das 
vias digestivas ou respiratórias do em¬ 
prego prolongado dos refrigerantes. 


Durante o segundo trabalho da den¬ 
tição, sobretudo quando esta é difficil, 
em caso degurma e de outras doenças 
da idade nova a membrana mucosa gros¬ 
sa que forra o ceo da bocca do poldro 
é muitas vezes a sede de uma intumes¬ 
cência inflam maioria (palalile), que attin- 
ge ou excede o nivcl dos dentes incisi¬ 
vos, conhecida vulgarmente pelos nomes 
de fava, callo da mama ou bocca cheia. 

Quando este ingorgitamento é pouco 
volumoso, os veterinários limitam-se sim¬ 
plesmente a receitar os collutorios com¬ 
postos de agua de cevada, mel e vinagre; 
no caso contrario, escarificam superfi¬ 
cialmente o centro da parle anterior da 
abobada palatina abastante distancia da 
arcada dentaria com um bisturi recto. A 
agua e farinha'para bebida diaria e ali¬ 
mentos de facil mastigação ou macios 
para ração bastam ordinariamente para 
curar o presente tumor symptomatico. 

Muitos dos nossos ferradores attribuem 
erradamente á fava a inappetencia que 
o animal então accusa, e, com o fim de 
remediarem esta, usam queimar toda a 
porção da mucosa que passa ávante do 
bordo livre dos dentes pinças incisores 
de cima com um ferro em brasa ou ras¬ 
gai-a com a ponta de um chavelho de 
cabra. Qualquer destas praticas é bar¬ 
bara, inulil e perigosa, os cavallos não 
comem depois melhor, e o appetite só se 


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ARCHIVO RURAL, 


m 

restabelece com o desapparecimento da 
affecção que ha produzido o callo da 
mama. 

Alguns dos ferradores estabelecidos 
nas províncias e os boieiros geralmente 
praticam ainda hoje umá outra opera¬ 
ção não menos absurda e prejudicial, 
indicada aliás por muitos hippialros do 
século passado, também com a preten¬ 
são imaginaria de abrirem a vontade de 
comer e beber ao cavallo e boi que a 
hão perdido por effeito de certas doen¬ 
ças. Consiste em cortar com uma te¬ 
soura os barbos ou barbellões , que elles 
consideram sem razão como excrescên¬ 
cias anormaes. 

Os barbos são dois pequenos opercu- 
los, mamillos ou tubérculos achatados, 
de consistência cartilaginea, que, reves¬ 
tidos pela membrana mucosa da bocca, 
existem aos lados do freio da lingua e 
servem de tampa protectora aos orifícios 
dos duetos excretores (canaes de Warton) 
das glandulas salivares sub-maxillares. A 
sua extracção dá sempre logar a um mal 
real. Todavia no boi, que os tem natu¬ 
ralmente mui desenvolvidos, occorrem 
vários casos em que é util, a darmos 
credito ao que assevera o sr. Cruzei, se- 
paral-os do orgão lingual, 


O canal de Warton é ás vezes a séde 
de um pequeno tumor molle devido ao 
accumulamento-da saliva que um corpo 
estranho qualquer introduzido acciden- 
talmente no orifício do dito canal não 
deixa chegar ao interior da bocca. Esta 
doença é descripta nos livros de patholo- 
gia sob os nomes de ranula ou kydro - 
glosse. 

Com o tempo a inchação cresce e pa¬ 
tenteiam-se os phenomenos morbidos 
da stomatite. 

0 tratamento reduz-se a fazer a punc- 
ção ou incisão das paredes do tumor 
com um bisturi, a fim de evacuar as 
matérias que ahi se acham contidas; a 
cauterisação com o ferro candente pódc 
lambem ser empregada para obter o 
mesmo resultado. 


Logo depois do desmamar do vitello, 


ou quando a vacca tem por accidente 
perdido sua cria, ou parido o filho mor¬ 
to, ou deixado de ser mungida cinco a 
seis dias a que é boa leiteira, os ubres 
apparecem ás vezes enfartados de leite, 
enfarte que constitue uma doença pou¬ 
co grave, que na linguagem veterinária 
pratica se chama ingorgitamento leitoso 
das mamas . 

0 leite que está accumulado em gran¬ 
de quantidade nos seios e vasos galacto- 
phoros ou excretores deste produeto ani¬ 
mal, augmenta o volume, o calor, a côr 
rosada e sensibilidade das tetas e dos 
bicos destas, que são também mais 
ou menos indurecidos. É commum o 
vér então nestes orgãos manifestarem-se 
igualmente phenomenos de masloite, 
mastile ou mamile (inflammação das ma¬ 
mas) superficial ou recente. A vacca es¬ 
tá desassocegada e pateia a meudo. O 
leite mostra-se coagulado , isto é durante 
a acção de ordenhar, que é um pouco 
dolorosa e difiicil, sáe primeiramente 
seroso, depois esbranquiçado, turvo ou 
sujo, e por fim com pequenos coalhos 
[caseina coagulada), grumos ou godiihões, 
os quaes se precipitam rapidamente no 
fundo do vaso onde se ha recebido o li¬ 
quido. São estes coalhos que mais tarde 
encaroçam, enchem de concreções du¬ 
ras os instrumentos da lactação, obstam 
ao livre corrimento do leite e entupem 
completamente os mamillos. 

Contra este accidente são muito uteis 
os vapores, as fomentações ou loções 
emollientes feitas com agua de althea, 
de malvas, de sémeas, de sementes de 
linho, etc , e as uneções com a poma¬ 
da de populeão aos ubres. É particular¬ 
mente recommendada a administração 
interior dos purgantes salinos e diuré¬ 
ticos frios para diminuir a secreção do 
leite. Quaesquer que sejam os remedios 
empregados, o mungimento deve fazer- 
se com a maior precaução tres ou qua¬ 
tro vezes todos os dias, a fim de se con¬ 
seguir mais depressa a desobstrucção 
das telas. 


Á superfície da pelle do bico dos ubres 
da vacca sobrevém ás vezes, era conse¬ 
quência de haver pouco cuidado com a 
limpeza destas partes, de não importar 
que com ellas estejam em contacto cor¬ 
pos irritantes, um numero maior ou me- 


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AHCHIVO RURAL 


nor de ligeiras fendas ou rachas, que se 
designara em palhologia pelos nomes de 
rimas, fissuras ou rhagadas. 

Estas soluções de continuidade, verda¬ 
deiras ulceras, pequenas e estreitas, de 
aspecto acinzentado, occasionam uma dôr 
aguda, com vermelhidão, que faz com 
que os animaes opponham grande re¬ 
sistência ao mungimento; para o homem 
lhes tirar o leite é necessário empregar 
meios de rigor. 

O aceio c as uncções com topicos gor¬ 
dos (manteiga fresca, ceroto simples, oleo 
de amêndoas doces, pomada de popu- 
leão, etc.) cicatrisam facilmente as rha¬ 
gadas das mamas; contra as que se mos¬ 
tram refractarias a este tratamento, que 
são sempre as mais profundas, recom- 
menda-se a applicação da tintura de 
myrrha. 


237 

A vacca nasce algumas vezes com o 
orifício da excreção do leite de um ou 
mais mamillos inteiramente fechado, vi¬ 
cio congênito de conformação que se 
denomina imperforação. Quando esta é 
accidental ou mórbida, tem especialmen¬ 
te o nome de obliteração, 

Este inconveniente remedeia-se, se¬ 
gundo diz o sr. Yerheyen, no seu Manual 
de medicina veterinária, fazendo uma ope¬ 
ração simples que consiste em a pessoa 
entesar, puchar com força o bico da teta 
para si e, depois de bem seguro, fural-o 
com uma agulha de cozer grossa. A fim 
de prevenir que as paredes do canal se 
aproximem e adhiram novamente, é ne¬ 
cessário metter na abertura do mamillo 
uma corda de tripa untada de uma sub¬ 
stancia gorda. Oordenhador deve tiral-a 
cada vez que raunja o animal para à 
tornar a pôr até á cicatrisação completa. 

J. M. Teixeira. 


Da Estatística e da sna applicai 


k 


Porlugal vae cada dia sentindo mais | 
apertada a necessidade de se occupar J 
séria e desveladamente de trabalhos es- 
tatisticos. 

Deve pôr os meios, se quer conseguir 
os fins. 

Procurando do coração que se em¬ 
preguem uns e se alcancem outros, 
para que no tempo mais breve todos 
possam ter conhecimento da nossa ver¬ 
dadeira situação; pareceu-nos que não 
era objecto de pouca importância a falta 
que tão generalisada se padece, do co¬ 
nhecimento elementar da sciencia. Para 
obviar ou attenuar essa falta, auxiliando 
os que tenham por obrigação ou outros 
motivos, de occupar-se de trabalhos esta¬ 
tísticos; osque tenham de ser agentes mais 
ou menos directos, collcctores ou julgado¬ 
res desses trabalhos; é que fundámos 
aum recente substancial discurso do 
sr. Ernesto Bertrand, as breves noções 
que damos em seguida. Parecem-nos, 
se não practicas quanto fôra para dese¬ 
jar utilíssimas de certo como iniciação da 
critica necessária aos que preparam e aos 
que apreciam documentos estatísticos. 

Eis as noções da sciencia, ;e da sua 
applicação ao estudo dos factos sociaes: 


o ao estudo dos factos sociaes 


i 

A estatística é sciencia 

Em 1848, um distincto escriptor fran- 
cez 1 futurava que a estatística viria a des¬ 
cobrir as leis que dominam a vida da 
humanidade: aconselhava entretanto es¬ 
ta sciencia, que, na geração presente, 
se contentasse com reunir modestamen¬ 
te materiaes. Dizia: «A estatística pôde 
limitar a sua ambição actual a contar 
fielmente os phenomenos sociaes, con¬ 
signando-os em quadros claros, bem coor¬ 
denados, por meio de quotas de sentido 
definida e homogeneo. Estes quadros 
já por si satisfazem a curiosidade legiti¬ 
ma, e bastam para guia na apreciação 
de questões de poderoso, actual e im- 
mediato interesse.» Este conselho não 
foi escutado, tanto é certo que nem a 
sciencia é despida de egoismo! Tem 
pressa de conhecer t Pedir-lhe que mo¬ 
difique a impaciência e deixe para netos o 
goso dos materiaes que por si amontoou, 

1 M. Wolowski, Estudos de economia politir 
ca e de estatística. 


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2*0 

A primeira operação da estatística é 
recolher e addiccionar factos. Para ter 
valor scientifico é preciso, não só que 
os factos recolhidos, em relação a um 
objecto de exploração determinada, se¬ 
jam certos e homogêneos, mas também 
que a sua addicção seja completa. Em 
estatística só se obtem resultados pela 
comparação de quantidades totalisadas 
da mesma especie. Qualquer omissão ou 
esquecimento, que falsifique um total 
alem de certo limite, pode também fal¬ 
sificar os resultados. Um total exacto é 
mui difficil de obter. Factos, que se re¬ 
partam por toda a extensão d’um vasto 
território, só podem ser recolhidos por 
uma só e mesma pessoa. Quando mesmo 
estes factos foram verificados pela admi¬ 
nistração publica, no momento em que 
se produziram (o que é a condicção mais 
favoravel), resta ainda evitar causas de 
erro ou de inexactidão, inseparáveis de 
todas as operações arithmeticas e da for¬ 
mação dos quadros; causas que a inex¬ 
periência, a ignorância ou o proprio nu¬ 
mero de intermediários empregados, 
multiplicam. Se se tracta de factos que 
não prendem com os actos da auctori- 
dade constituída, aos erros e negligen¬ 
cias possíveis dos empregados, hu ainda 
que juntar a inexactidão ou insufficien- 
cia das informações dadas pelas pessoas, 
chefes de familia, chefes de oflicina, ou 
outras, a quem estes factos respeitam. A 
causa mais ordinaria d’eslas inexacti- 
dões é o sentimento da desconfiança. 
Assim como os habitantes do interior 
d’Africa não podem crer que os viajan¬ 
tes que ató lá se aventuram são unica¬ 
mente movidos pelo amor da sciencia, 
grande numero de pessoas suppõe pen¬ 
samento reservado nos estudos da esta¬ 
tística, cujo fim e utilidade não compre- 
hendem. Este sentimento de desconfiança 
é um dos mais sérios obstáculos aos pro¬ 
gressos desta sciencia. Até certo ponto 
a desconfiança podia explicar-se, se a 
estatística se limitasse a recenseamentos 
que podem servir ao augmento e repar¬ 
tição de impostos, ou a questões adua¬ 
neiras ; mas não assim extendendo-se a 
matérias que não a justificam. Foi por 
isso que em 1856, se eliminou do pro- 
gramma de inquérito para o recensea¬ 
mento da população de França, o que 
se referia aos cultos «porque uma mul¬ 
tidão de pessoas quizera ver, na ques¬ 


tão proposta a tal respeito em 1851, at- 
tentado contra a liberdade de consciên¬ 
cia, e se recusara responder.'» É por 
isso também que o mais futil amor 
proprio difliculta que se obtenham datas 
exactas do nascimento das mulheres. 

Estas difficuldades materiaes não são 
insuperáveis, mas só paciência e perse¬ 
verança inquebrantáveis de homens cons¬ 
cienciosos e consagrados á sciencia, po¬ 
dem vencel-as, quando a direcção das in¬ 
vestigações estatísticas lhes é entregue. 
A intervenção do governo e a organisa- 
ção de serviços especiaes para a estatís¬ 
tica, exercendo de modo continuo in¬ 
fluencia esclarecida sobre os agentes en¬ 
carregados de recolherem os documen¬ 
tos, já em França e na Bélgica deu a es>- 
tes documentos maisclaresaeexactidão. 
As commissões provinciaes ou departa- 
mentaes de estatística, contribuirão para 
que desappareçam as mais sérias causas 
de erro, dando ás investigações melhor 
direcção em cada districto, e substituin¬ 
do, com o tempo, a intermediários igno¬ 
rantes ou indifTerentes, quaes tem sido 
os até aqui empregados, homens expe¬ 
rimentados e zelosos. 

As difiiculdades inherentes aos factos 
em si, é que são de ordem mais eleva¬ 
da. Essas é que respeitam de mais per¬ 
to á sciencia eslatislica propriamente di¬ 
ta. Não basta, na maior parle dos casos 
conhecer um facto na sua genefalidade 
para resolver a maioria das questões que 
interessam a sociedade: é preciso conhe¬ 
cer lambem certos pormenores, ou sub¬ 
divisões mais importantes dos factos. É 
commummente mui diflicil determinar 
qual seja a melhor subdivisão dos factos 
distinctos, ainda que da mesma ordem, 
que todo o facto importante abraça na sua 
generalidade; qual seja a que classifica 
com mais exaclidão todos os pormeno¬ 
res; qual seja a que melhor correspon¬ 
de ás necessidades da sciencia; qual se¬ 
ja a que na practica não encontre difli- 
culdades insuperáveis. 

Ainda se não pôde determinar qual 
a melhor classificação a seguir no re¬ 
censeamento da população, e todos os 
dias se ouvem queixas ácerca da insuf- 
ficiencia de certas parles das estatísticas 

' M. Legoyt, Do movimento da população m 
França, no Jornal da Sociedade de Estatística 
de Pariz, 1860, pag. 152. 


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241 


judiciaes, industriaes e outras e peciaes. 
Isto provém dc que financeiros, indus¬ 
triaes, moralistas ou homens de estado, 
cada um olha para as subdivisões ou 
classificações segundo os diííerentes pro¬ 
blemas que tem a resolver. Assim as esta¬ 
tísticas especiaes só alcançarão a perfei¬ 
ção quando poderem responder a todas 
as questões.. 

A difficuldade das subdivisões e classi¬ 
ficações complica-se hoje com a necessi¬ 
dade de as restringir a certos limites, pe¬ 
las razões de economia ou insuíficicncia 
dos agentes. Mas é preciso não pensar 
que seria menor se deixassem á estatís¬ 
tica inteira liberdade de acção. É quasi 
impossivel formular a priori classificação 


sem lacunas ou sem subdivisões inúteis. 
Só corn experiencia e tempo, estudando 
a fundo todas as questões econômicas, 
políticas e moraes, pode a sciencia alcan¬ 
çar conhecer a serie theoricamente com¬ 
pleta de documentos que deve recolher, 
para satisfazer todas as exigências das 
sciencias sociaes. 

A subdivisão de numeros complexos 
e os methodos de classificação de factos 
pormenores, são de alta importância. 
Como em breve se verá, só com o seu 
soccorro se podem interpretar, a maior 
parle das vezes, os documentos estatís¬ 
ticos e determinar-lhes a verdadeira si¬ 
gnificação. 

(Coniiuúa) J. T. 


Da cultura do algoilào na Argélia, c do seu futuro 1 


Tem-se reconhecido que, sem incon- | 
veniente em relação á qualidade, e com 
grande beneficio da quantidade c da 
prematuração, podia-se conservar a plan¬ 
ta do algodão dois annos successivos no 
mesmo solo, e isto com muito menos 
despeza em relação ao segundo anno. 
Eis aqui ainda mais um meio dc abai¬ 
xar consideravelmente o preço da pro- 
ducção; mas as regras para cbegar a 
ura melhodo certo de conservação estão 
ainda por achar, e as anomalias, as mais 
singulares, se apresentam egualmente pa¬ 
ra esta conservação. Porções destas plan¬ 
tas morrera no mesmo campo, onde ou¬ 
tras se conservam maravilhosamente. 

As irrigações, com toda a certeza, des¬ 
empenham ainda um grande papel neste 
cultivo, mas é necessário deixar passar 
ainda muitos annos, para descobrir que 
papel é este. 

A drainagem está destinada a prover 
de remedio esta falta ? Quasi que o acre¬ 
dito; mas quantos annos será preciso 
que passem ainda para descobrir esles 
mysterios, por meio de experiencias, que 
apenas se renovam uma vez por anno? 

Tem-se reconhecido que o trigo pro¬ 
duz perfeitaraente, sendo semeado depois 
do algodoeiro. 

Em 1859 vi em Sainl-Denis-du-Sig um 
campo de quasi quinze hectares, em 

1 Continuado de pag. 162. 


que o trigo succedia quasi a duas cul¬ 
turas do algodão, que tinham sido fei¬ 
tas por mim mesmo em 1857 e 1858. 
Kste campo que fòra regado sómente 
uma vez, em dezembro, rendeu, termo 
medio, por cada hectare, 24 hectolitros, 
pezando cada um 81 kiíogrammas, em 
quanto que os campos da visinhança 
rendiam apenas 10 a 12 hectolitros, do 
peso de 7G a 78 kiíogrammas. 

Este augmento de producção, foi de¬ 
vido unicamente á boa preparação do 
solo, a qual resultára da cultura do al¬ 
godoeiro, e representa um beneficio li¬ 
quido de quasi 200 francos por cada 
hectare, o que é assaz considerável, e 
digno de ser mencionado. 

Quando na Argélia a colonisação, me¬ 
nos embaraçada nos seus rudimentos, 
tiver tempo de calcular, c, tendo o futu¬ 
ro ante si, não fizer mais culturas dia 
por dia *, quando os cultivadores, menos 
necessitados, tiverem em gado e em plan¬ 
tações rendimentos seguros, e um anno, 
pelo menos, em colheita ou em dinheiro, 
ante si, poderão começar a fazer boas 
culturas, cuidar nos afolhamenlos e a 
combinar os seus estrumes e as suas 
rotações de cultura: então o algodoeiro, 
por ioda a parte em que poder prospe¬ 
rar, e o tabaco, nos sitios mais frios, se 
tornarão as bases da cultura, aquciias 
que hão de lançar dinheiro na caixa, e 
ás quaes se hão-de consagrar todos os 


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*4t 

cuidados, e ás quaes não sc ha-de negar 
nem dinheiro nem estrumes, e que hão 
reembolsar com usura os adiantamentos 
que tiverem occasionaclo. 

A producção do algodão, depois de ter 
sido de um grande auxilio no começo 
da lavoura na Argélia, ha-de ler, mais 
tarde, a mais salutar iníluencia sobre o 
melhoramento da cultura em geral. 

Esta boa iníluencia ha-de se fazer sen¬ 
tir pelo numero e qualidade de gado, 
assim como pelas plantações, que deve¬ 
rão um dia transformar todos os terre¬ 
nos regáveis da Argélia cm ricas huerlas , 
em vergeis sirailhanles áquelles muitos, 
que ha na Lombardia, e hão elevar por es¬ 
te modo-o terreno ao seu máximo de va¬ 
lor e de força producliva. As plantações 
de arvores fructiferas podem, só por si, 
neste paiz, em que os gelos nunca são de 
temer, dar pela regularidade da suapro- 
ducçáo, uma segurança para o futuro, 
que, em os terrenos regáveis, o cultiva¬ 
dor não póde ter nunca para com os 
cereaes, por causa das seccas. As plan¬ 
tações de oliveiras, e de outras arvores 
de fructo, são as únicas que podem as¬ 
segurar completamente um bom futuro; 
assim como a cultura do algodão, com 
os amanhos e irrigações que ella exige, 
é o mais favoravei possível para a ex¬ 
tensão das plantações. Estas arvores, 
collocadas a 10 ou 12 metros umas das 
Outras, em quadrado, não embaraçam 
em cousa alguma a cultura do algodoei¬ 
ro; os intervallos podem, como na Lom¬ 
bardia, receber uma cultura de cereaes, 
regada com as aguas de inverno. 

Tres metros de largura em cada linha 
de arvores deveriam ser reservados para 
as culturas, que precisam de ser rega¬ 
das durante o estio; como o tabaco, 
os algodoeiros, o milho, c os legu¬ 
mes. 

Um afolhamento, com sunicicntc es¬ 
trume, deveria ser cspeeialmente con¬ 
servado nos lados deste terreno, mesmo 
nos annos de repouso completo; duas 
linhas de plantas cultivadas poderiam 
ainda ser collocadas ao comprimento 
da cava da irrigação, de modo que todos 
os mezes levasse agua aos pés das arvo¬ 
res, reembolsando-se assim em parte as 
despezas da rega. 

De tres era tres, ou de quatro em qua¬ 
tro annos, poderiam collocar-sc novas 
culturas de algodoeiros, ao pé destas ar¬ 


vores, até á occasião em que ellas in- 
commodassem com a sua sombra. 

Desde esta occasião estas arvores plan¬ 
tadas e cultivadas por este modo, quasi 
sem despezas, produziriam suíficiente- 
mente para poderem aproveitar, só por 
si, durante o estio, o sol e a agua. 

Tenho já exposto mais acima, a in¬ 
íluencia das irrigações sobre o povoa- 
jnenlo e a conquista da Argélia, é in¬ 
útil insistir sobre o poderoso concurso 
que a producção do algodão ha-de en¬ 
contrar, e ha-de mesmo conceder, por 
sua vez, á construcção destes immensos 
trabalhos que são os únicos meios por¬ 
que a raça curopea pode chegar a domi¬ 
nar a população arabe, hoje apenas ven¬ 
cida, mas não inleiramente submet- 
tida. 

A boa cultura do algodoeiro, na 
Argélia, pelo augmento do rendimen¬ 
to na superfície, póde, pois, só por si, 
com uma diminuição nos preços de 
venda, conduzir os plantadores a pro¬ 
duzir algodão pelo mesmo preço que 
os americanos. Este augmento é certo 
com culturas cuidadosamente feitas, e 
sobretudo com sufficiente estrumação 
das terras. 

Esta acção do estrume, bem conheci¬ 
da pelos plantadores daCarolina do Sul, 
tem ja sido bem constatado na Argélia, 
e tem produzido resultados enormes, 
que eu proprio tenho ali obtido, e que' 
M. de Saint-Maur assignala também em 
a sua nota a respeito do algodão 

Abu-Zacaria-Yahia, no seu tratado a 
respeito da cultura do algodoeiro, diz 
texlualmente : 

«0 estrume, de que temos fallado, é 
um meio muito bom para fazer que os 
algodoeiros sc carreguem muito de cap¬ 
sulas e dèem mais algodão. 

Mais abaixo, o mesmo auctor, depois 
de ler rccommendado que se façam quei¬ 
mar, a fogo brando, as ervas más, e os 
ramos verdes, que resultarem do deco¬ 
te e limpa das arvores, diz: 

«Fazendo-os assim queimar, obtem-se 
um alkali similhanle á cinza do salicer- 

que se deve espalhar ligeiramente 
sobre os algodoeiros, quando elles estão 
no meio de seu crescimento, o que con- 
tribue muitíssimo para a sua vegetação, 
com a protecção de Deus.» 

Quando, por meio da analyse das cin¬ 
zas, das folhas e dos ramos do algodoei- 


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843 


ro, se conhece a forte proporção de so¬ 
da e de potassa que ellas contém, e que 
se conhece a acção destes dois sacs so¬ 
bre a vegetação, fica-se surprchendido 
dc achar na cultura do algodoeiro, no 
século xji, pelos arabcs, uma pratica tão 
racional, e que indica bastante como 
este ramo dos seus trabalhos de cultu¬ 
ra era cuidadosamente tratado, e estu¬ 
dado. 

Uma causa, independente dos planta¬ 
dores, e que até uo presente tem tido 
a mais funesta influencia sobre a boa 
cultura do algodoeiro na Argélia, e que 
eu vou assignalar aqui, é a incerteza cm 
que sempre se tem deixado os plantadores 
a respeito do seu futuro, sobre as decisões 
da administração a respeito das compras 
que o estado deve fazer, bem como da épo¬ 
ca, demasiadamente tardia, em que se 
lhes feito conhecer. Disto resultará 
para muitosplanladoresa impossibilidade 
de bem combinar a sua lavoura, dc pre¬ 
parar as terras, de fazer os pousios, in¬ 
dicados por Adu-Zacala-Yabia, que são 
o unico methodo que permilte que se 
semeie cedo; e os plantadores, não po¬ 
dendo fazer estas cousas, menos podem 
cuidar em estrumar as suas terras, es¬ 
tabelecer machinas de descascar etc. 
etc. 1 

Disto procedem as sementeiras tardias, 
c por consequência, as colheitas tardias, 
feitas durante o tempo das chuvas, fican¬ 
do avariadas em parte, ou consideravel¬ 
mente diminuídas pelos gelos precoces, 
como aconteceu este anno. 

1 Se em agricultura ba algum axioma bem 
reconhecida, é (pie, o produclo das colheitas 
está sempre em proporção directa com a quan¬ 
tidade de esterco empregado. Nas planícies dc 
ferras negras da Rússia europea, no solo de 
Tchornoziene, cuja fertilidade sc pôde compa¬ 
rar cora a da Limagne, recolhem-se apenas 8 
ou 10 hectolitros de Trigo por cada hectare; 
no anno seguinte alguma aveia ou milho miú¬ 
do, depois deixa-se a terra em rcpuuso. 

Em França, nos terrenos pouco lerieis, onde 
apenas sc colhia centeio ha 30 aiurns, colhe-se 
hoje de 20 a 23 hectolitros de trigo por cada 
hectare. Tal é a acção do estrume nas colheitas, 
da cultura intensiva, sobre a cultura extensiva. 

Porque éque o algodão não ha-dc estar su li¬ 
mei lido á lei eommum? Mas que tempo é pre¬ 
ciso para crear, organisar uma lavoura na Ar¬ 
gélia, comprar gado, recolher a palha necessá¬ 
ria para as estrumeiras, a lim de obter um bom 
estrumei 


Em consciência, podem-se imputar 
estes maus resultados á cultura ou aos 
plantadores ? Não tendo interesse algum 
em escolher as sementes que a adminis¬ 
tração lhes dá, púde-se-lhes imputar 
culpa por não as descascarem ámão, co¬ 
mo fazem os plantadores americanos? 

Teem elles podido crear uma varie¬ 
dade de algodoeiro de fio comprido mais 
apropriado aoscu clima? Esta variedade 
ha-de se obter sem duvida alguma, mas 
ha-de ser todavia, com um espirito de 
presenerança, com muitas observações, 
e com tempo. 

Em resumo, é ao mesmo tempo do 
interesse da França c da Argélia; da 
industria franceza c da colonisação ar¬ 
gelina, introduzir, de um modo com¬ 
pleto, a cultura do algodão na Argélia. 
Para conseguir este desideratuin, é neces¬ 
sário animal-a e protegel-a, sobretudo, 
quando ella começa a fazer vér que tem 
todas as condições de um bom futu¬ 
ro, c que a sua constituição é vigo¬ 
rosa. 

Pelo preço dc i franco e 20 ccntimes de 
cada kilogramma em bruto, o plantador 
póde viver. Quarenta a cincoenta centi- 
mes somente separam agora estes preços 
dos preços fixados pelo estado para as 
suas compras. Apesar de uma repen¬ 
tina reducçào de 40 cêntimos cada ki¬ 
logramma, que teve agora logar, a cul¬ 
tura, todavia, tem augmentado; e mais 
augmentaria ainda, e mais rapidamente 
com uma redução lerda e gradual por 
anno. 

O dia em que a protecção se julgar 
desnecessária, e poder, por consequência, 
cessar de todo, ha-de ser um dia feliz 
para a administração, e mais ainda para 
a eolonia dc Argel; porque o futuro da 
Argélia se tornará consolidado, o traba¬ 
lho dos homens livres terá triumphado 
do trabalho dos escravos, e a educação 
dos plantadores ha-de estar feita: sabi¬ 
dos da infanda, esles hào-de-se achar 
cheios do vigor da adolescência; com a 
consciência da sua força edoseupodér, 
vastos horisonles sc hão abrir ante el¬ 
les: ao grito dc go a hadl do irmão Jo- 
na-han nas praias americanas, poderão 
elles responder com o grilo francez: 
cn acaitf! Avante! porque o solo e o fu¬ 
turo lhes pertencerão. Uma procura de 
muitos braços ha-de encaminhar, em 
parte, para a Argélia a grande corrente 


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m 


ARCHIVO RURAL. 


da emigraçAo europea; pouco a pouco 
a população indígena, dominada por esta 
corrente não será mais para temer, c a 


Criz terá então triumphado completa- 
mente do Crescente na Argélia. 

(Ch. Hericarl dcThury.) O. L. 


COMUNICADOS 


ALCAPARREIRA 


Pensamos que não terá havido pessoa 
alguma, que tenha observado o arbusto 
vulgarraente denominado Alcaparreira , 
Alcaparra espinhosa ou comnunn 1 cm ju¬ 
nho, julho, agosto e setembro, reves¬ 
tido de suas magnificas e numerosas 
flores, que se não tenha deleitado ao 
vél-o; porque é indubitavelmente, nestas 
circumstancias, uma das mais formosas 
plantas que possuimos, e das que me¬ 
lhor effeito podem produzir na decora¬ 
ção dos jardins. Não obstante isso ain¬ 
da a não vimos figurar nos passeios pú¬ 
blicos de Lisboa, sendo muito para de¬ 
sejar que seus jardineiros façam a ac- 
quisição de tão bella planta. 

Não é só com o fim recreativo, que a 
Alcaparra espinhosa merece ser cultiva¬ 
da; ella interessa muito também pelos 
botões de suas flores tam estimados pe¬ 
los francezes, que fazem d’elles grande 
consummo, por suas virtudes anliscor- 
buticas, e condimentares, isto é, ou como 
conserva chamada d' alcaparras, ou em 
vários acipipes colinarios ditos alcaparra- 
dos. Acresce a estas qualidades ter a casca 
da raiz d’esta planta propriedades diuré¬ 
ticas ainda que de pouco emprego na 
medicina. 

A alcaparreira é da familia das Cap- 
parideas , oriunda da Europa meridional, 
e conhecida scientificamente pelo nome 
de Capparis spinosa , L. 

Este arbusto lança, todos os annos, 
na primavera, muitas vergonteas hori- 
sontaes ou ascendentes, que atlingem o 
comprimento de 2 m , ede mais, arquean¬ 
do, pendendo para o chão depois de 
certo desenvolvimento, e tomando em 
fim uma côr purpurina do lado que 
tem recebido maior cópia de raios so- 

1 Existem duas variedades do Alcaparreira 
que não conhecemos: uma inerme ou sem es¬ 
pinhos, e outra de folhas variegadas. 


lares; as folhas são verdes, pecioladas, 
alternas, simples, planas e de fórma 
oval, tendo na sua origem em vez de 
estipulas dois pequenos espinhos recur¬ 
vados (mais rigorosamente: aculeos\ de 
eór um pouco acastanhada nas pontas; 
as llores são grandes, solitárias, axilla- 
res, compostas de quatro sepalas cônca¬ 
vas, de cór verde, esverdeada *u um 
pouco purpurea; quatro pétalas bran¬ 
cas, um numero indifinido de longos 
estames hypoginicos, de côr purpurea 
superiormente, e em fim do pistillo ex¬ 
cedendo a altura dos estames, em con¬ 
sequência do longo pedieulo do ovário. 

Temos tres pés bem desenvolvidos des¬ 
ta planta no Horto Medico-agricola do Ins¬ 
tituto agricola: um bello pé no logar que 
lhe pertence pela classificação adoptada 
neste jardim, e dois mais bellos ainda, 
nascidos espontaneamente cada um em 
sua fenda de um muro do plano superior. 

Os cuidados que temos prestado a estes 
vegetaes são os seguintes: 

No pé existente no jardim tem-se feito 
annualmcnle, na primavera, uma lim- 
pesa dos ramos seccos, supprimido as 
hastes mais emaranhadas, e cortado 
todas as outras pelo são; e nos mezes 
de maior calor duas a tres régas muito 
moderadas. 

Aos pés que nasceram nas fendas do 
muro, não se leem podido, nem podem 
prestar quacsquer cuidados em referen¬ 
cia ao meio cm que vivem suas raizes; 
mas nem mesmo lhes temos mandado 
fazer limpeza ou córte algum nos annos 
anteriores, c só na antecedente prima¬ 
vera se lhes cortaram alguns troços, e 
ramos mais idosos, bem como algumas 
varas seccas, que apresentavam por fal¬ 
ta de tratamento, mostrando-se por este 
pequeno beneficio tão agradecidos, qiie 
nunca os vimos tão frondosos, e tão bo¬ 
nitos como aclualinente. 


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248 


D’aqui se vê que a alcaparreira é uma 
planta, que requer mui pouco trata¬ 
mento, e que se apraz tanto ou mais 
nos sitios pedregosos e calcareos, aonde 
se reproduz espontaneamente, como na 
boa terra de jardim. 

D’esta indicação da natureza se pódc 
tirar partido para formar alcaparreiraes 
em sitios pedregosos naturaes ou arran¬ 
jados de proposito, cm que deve produ¬ 
zir um magnifico eííeito. 0 eíTeito pro¬ 
duzido por um alcaparreiral junto a um 
muro (os muros de mais conveniência 
para este caso são os de exposição ao sul >, 
não poderá ser menor ao que acabamos 
de referir. 

Temos achado esta planta um tanto 
diíTicil na sua propagação por estacas, 
e mesmo por mergulhões, que temos 
feito e mandado fazer em diversas oc- 
casiões notando porém que, na prima¬ 
vera, na occasião em que já tem cria¬ 
do novos rebentões do comprimento de 
O m ,2 proximamente, é que ella pega, 
por meio d’estes, com mais facilidade. | 


Não temos, até hoje reparado bem na 
quantidade de semente que lhe vinga, 
mas, seja maior ou menor, o que jul¬ 
gamos é que se reproduzirá sempre 
muito bem por esta modo; porque al¬ 
guma que lhe temos colhido nos annos 
anteriores, e mandado semear, tem nas¬ 
cido facilmente, além de que não pou¬ 
cas vezes temos deparado com peque¬ 
nos pés de alcaparreira proximos dos 
pés maiores, que vivem enraizados no 
muro, e que não podiam ter procedido 
senão da dessiminação naluralrnentc 
feita por estes. 

Concluindo-se, emfim, das breves 
enunciações, que expendemos, que a al¬ 
caparreira é uma planta muito recom- 
mendavel por tantas razões, rogamos, 
pelo menos, aos horticultores-floristas, 
amadores ou de profissão, a introduzam 
c propaguem, como objecto de decora¬ 
ção nos seus jardins de recreio. 

Lisboa, 12 de agosto de 1861. 

Antonio da Cosia Viegas. , 


Tendo sido nomeado, no fim do mez 
proximo passado, fiscal technico dos 
matadouros municipaes do concelho de 
Belcm, resolvi desde logo apresentar ao 
publico um mappa mensal -da quanti¬ 
dade, qualidade e sexo, do gado que 
por mim era approvado e era depois 
abatido para consumo de todo o muni¬ 
cípio; para isto bastava vontade e al¬ 
gum trabalho; porém desejando tam¬ 
bém apresentar uma classificação das 
differenles raças bovinas das nossas pro¬ 
vindas, que entravam nos matadouros, 
tive de desistir deste trabalho, não só 
por ser muito arduo para um princi¬ 
piante pelas muitas e variadas raças que 
se apresentam de uma mesma provín¬ 
cia; mas também por não eslar ainda 
concluído o importante trabalho, a que 


teria de me soccorrer, que sobre a clas¬ 
sificação das raças bovinas no nosso paiz 
está fazendo o meu distincto professor 
o sr. Lima, cujo amor pelas coisas de 
pccuaria é bem notorio, faltando-lhe 
ainda bastantes, raças para classificar. 
Limito-me por tanto a publicar o mappa 
que abaixo vae transcripto, reservando- 
me para apresentar o peso em vivo das 
rezes abatidas, quando a camara pos¬ 
sua uma balança própria para este fim, 
e o peso da carne limpa, quando as 
conveniências do serviço permittirem 
que se faça a horas mais commodas do 
que actualrnente se faz. 

Lisboa, 8 de setembro de 1861. 

Hermano Augusto Ramos. 


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ARCHIVO RURAL 


I 


Happa dos animaes approvados e mortos nos matadouros do concelho 
de Belem, para consumo do mesmo concelho, durante 
o mez de Agosto de 1861 



^^\a/VVAAA/\A/\Aaa^-^-—- 

CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 5 DE SETEMBRO 

Terminou finalmente o estio, e come- em grão e pão cosido, até ao fim do fu¬ 
çaram a cair as chuvas do outono. Fo- luro mez de abril, 
ram portanto interrompidas as colheitas As medidas que ultimamente se ado- 
do milho, de que se espera boa pro- piaram, nomeando-se, em cada dislricto, 
ducção, se não houver algum contra- um co;nmissario especial, para de ac- 
tempo. Anteciparam-se este anno as vin- cordo com a auctoridade superior obter 
dimas que se podem dar por conclui- collecções de produclos agrícolas, desti- 
das. A colheita do vinho, com quanto o nados á exposição universal de Londres, 
oidium se apresentasse temeroso, e os ca- tem produzido excelientes resultados. É 
lores crestassem muitas uvas, é mais de esperar que a nossa industria agrícola 
abundante, e de melhor qualidade, do seja dignamente representada na grande 
que se previa. solemnidadc internacional, para que se 

O governo vae usar dar auclorisação preparam todas as nações civilisadas. 
que lhe foi concedida para a livre ad- A frèquencia do Instituto agrícola aug- 
missão do trigo, centeio, cevada, e aveia menta progressivamente. Este anno tem 


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ARCHIVO RURAL 


247 


já aberto matricula bastantes alumnos, medida legislativa, que ponha termo ao 
e alguns muito qualificados em habili- maior dos escândalos economicos, como 
tações litterarias. Para tres logares, que já por outras vezes lhe temos chamado, 
estão vagos de pensionistas do Estado, Ainda que se possa sustentar com boas 
no collegio de Veterinários Lavradores, rasões o diceito que a soberania nacio- 
ha muitos requerimentos, dos quaes se- nal tem de distribuir o patrimônio terri- 
rão preferidos os que apresentarem do- torial, segundo as conveniências publi- 
cumentos de melhores habilitações. É cas, não seremos nós de opinião que se 
na verdade lamentável que se não com- empreguem os meios revolucionários 
plete, com estabelecimentos praclicos o para acabar com os enormes latifun- 
ensino, que com tanta proficiência se dios, que possue a Companhia das Le- 
professa no Instituto agrícola, com re- sirias. Respeitamos os direitos adquiri- 
lação á parte theorica. Por nosso lado dos pelos accionislas, entendemos que 
havemos feito quanto humanamenle se deve cada um d’elles ser indemnisa- 
pode fazer, para que se dó ao ensino do, mas julgamos intolerável a con- 
professional de agricultura o necessário tinuação de uma Companhia, que não 
desenvolvimento. Deus perdôe aos que tem fundamento racional para existir, 
por ommissãò, ou commissão retardam porque não lhe corresponde nenhum 
o progresso da principal das nossas in- dos intuitos, cm que se funda o direito 
dustrias. da associação. Reservamos para outra oc- 

Abortou a negociação, que estava en- casião este assumpto, 
tabolada entre o governo e a companhia Escrevemos nós que os terrenos, em 
das Lezírias do Tejo, para a fundação que predominam os elementos .calcarios, 
de um grande estabelecimento pecuário eram os mais aptos para a producção 
Havemos dc contar a historia do .que da bellerraba. Temos diante de nós as 
houve a similhante respeito, que é sem experiencias de Mr. Leplay, ultimamente 
duvida interessante. Havemos de nar- publicadas que era resumo demonstram 
ral-a para que todos fiquem bem con- a riqueza saccharina da bellerraba bran- 
vencidos da urgente necessidade de uma ca, ou da Silesii nos differentes 


SOLOS 


Argilosos 

Siliciosos 

Media 

^ - 

Âi‘“ilosos-Siliciosos 

de assurar por iitro de surro 

Calcarios 

1."— 90 

1."— 07 

1."— 8G 

1.®— 90 

2.* — 87 

2."— 93 

2.® — 115 

2.® — 143 

3.“— 77 

' 3.®— 93 

«3.°— 88 

3.®— 78 

4.® — 95 

4.“ —114 

4. fl — í)6 

4.® —117 

5.® —107 

6." —10!) 

5. a — iOi 

5.® —117 

6.® —105 

— 

— 

— 

7.® —114 

— 

— 

— 


Mr. Leplay conclue: O Governo concedeu á Camara Muni- 

«Que nos solos argilosos, siliciosos, e cipal de Penamacor um subsidio de réis 
«argilo-siliciosos, que contém poucos car- 300,$000, para se continuar a arborisa- 
«bonatos solúveis, e insolúveis, compa- cão da serra chamada da Forca. Já por 
«rados com o sólo calcario, as better- mais de uma vez temos feito menção 
«rabas, que n’elles vegetam tem uma de um facto, que todas as Camaras de- 
«riqueza saccharina menor, do que as veriam tomar, como exemplo. O muni- 
«que se produzem no solo calcario.» cipio de Penamacor teve a fortuna de 
Estando demonstrado, que as better- vér collocado no emprego de secretario 
rabas mais saccbarinas são ao mesmo da Camara um cidadão prestante, o sr. 
tempo as mais nutritivas, como subs- José Pereira de Macedo,' que concebeo o 
tancia forraginosa, é manifesto, que os patriolico pensamento de promover a 
terrenos calcarios são muito aptos para plantação, e sementeira de arvoredos, 
a sua cultura; pelo menos não se pode nos terrenos incultos d’aquella local ida- 
sustentar que os terrenos calcarios são de. A muitas rogações suas poudeconse- 
improprios para a cultura da betterraba, guir da Camara e"m 1842 uma insigni- 
como planta industrial, ou como planta licanle verba, e com ella lançar os fun- 
forraginosa. damentos de uma obra grandiosa, prin- 


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ARCHIVO RURAL 


<46 

cipiando a arborisar a Cal serra da Forca, 
formada por terrenos ingratos, e que 
então foram avaliados em uns 300#000 
réis, e que hoje, graças ao perseveran¬ 
te impulso do benemerito funccionario, 
valem mais de 8 contos de réis, como 
consta de documentos officiaes, apresen¬ 
tando uma prespectiva de consideráveis 
valores, pois conta a Gamara, d’aqui a 
alguns annos, fazer todas as despezas 
de administração nrtinicipal com os ren¬ 
dimentos d’aquella floresta 1 
Já em 1853 havia constado oflicial- 
mente, parte do que fica referido, e por 
essa occasião se expedio a Portaria, que 
em seguida transcrevemos, visto que de 
outro modo não podemos remunerar 
tão valiosos serviços. 

aConstando a S. M. a Rainha, que a 
«malta municipal, denominada Serra da 
«Forca, situada no concelho de Pena- 
«macor tem sido augmentada conside¬ 
ravelmente, e em poucos annos, em 
«consequência das muitas plantações de 
«arvores, que se teem feito na dita malta, 
«cuja primeira sementeira, teve logar 
«no anno de 1842, e já hoje o numero 
«das arvores sobe a muitos milhares; e 


«Constando-lhe egualmente, que este im- 
«portantissimo serviço, prestado áquelle 
«município é reconhecidamente devido 
«á boa administração da respectiva Ca- 
«mara Municipal, e muito particular- 
«mente ao incansável zelo do seu secre¬ 
tario; Manda a mesma Augusta Senho¬ 
ra, pelo Ministério das Obras Publicas, 
«Comraercio e Industria, que o Gover- 
«nador Civil do districto de Castello- 
«Branco louve em seu Real Nome a Ca- 
«mara Municipal de Penamacor, e no- 
«meadamente o seu secretario, pela de- 
«dicação, e actividade que teem erapre- 
«gado em um objecto tão recommcn- 
«dado pelo dito Ministério, e de tanta 
«utilidade para aquelle municipio. Paço 
«das Necessidades em 12 de março de 
«1853. —Anlonio Maria de Fontes Pereira 
«de Mello.* 

É do nosso dever não occultar, que a 
concessão do referido subsidio foi par¬ 
ticularmente sollicitada, pelo nosso es¬ 
timável amigo, o sr. deputado, Manoel 
Vaz.Preto. Oxalá que todos os deputa¬ 
dos fizessem egual uso do seu diploma. 

Rodrigo de Moraes Soares. 


—-‘^^a/naaaaaaa/vw*»'-'-— 

Acta da sessão da assemblèa geral da Associação Central de Agricultora 
Portngncza em 27 de maio de 1861. 


Presidência do cx. mo sr Rebello Cabral. 

As 8 7* horas da noite estando presen¬ 
tes 13 srs. socios o sr. presidente abriu 
a sessão. 

Entrou ura sr. socio durante a sessão. 

Lida a acta da sessão anlecedenta foi 
approvada, com a mudança de uma pa¬ 
lavra pedida pelo sr. Ayres de Sá. 

Em seguida o sr. l.°secretario deu con¬ 
ta a assemblèa de ter recebido um offi- 
cio do sr. Reis 2.° secretario dando par¬ 
te que se retirava para fora de Lisboa, 
pedindo a sua exoneração de 2.° secre¬ 
tario, continuando porém a considerar- 
se como nosso socio effectivo, a assem- 
bléa ficou inteirada. 

Leu depois o relatorio e proposta apre¬ 
sentada pelo sr. Street sobre o cavallo 
a vapor de Boydell applicado como mo¬ 
tor agrícola. 

O Sr. Street pediu a palavra e motivou 
a razão porque tinha apresentado a sua 
proposta. 

0 sr. presidente propoz a admissão da 


proposta do sr. Street, e sendo admilti- 
da ficou em discussão. 

O sr. Ayres de Sá opinou, cora quan¬ 
to achasse bom que a proposta do sr. 
Street acompanhasse os projectos sobre 
terrenos incultos, não era com tudo con¬ 
veniente que se demorassem os projec¬ 
tos por muito tempo visto que se tinha 
reconhecido a sua urgência. 

O sr. Moraes Soares, agradecendo ao 
sr. Street a boa idéa que teve em apre¬ 
sentar a sua proposta a esta assemblèa, 
e fazendo em ligeiro esboço da historia 
das charruas movidas a vapor, concluiu 
propondo que se approve a proposta do 
sr. Street, e que se requeira ao governo 
para que volva a sua at tenção sobre es¬ 
te assumpto. 

0 sr. Street explicou melhor as razoes 
porque tinha apresentado esta proposta, 
não querendo que fosse proferido o ca¬ 
vallo de Boydell, mas sim aquella ma- 
china que o governo achasse melhor de¬ 
pois de ter estudado a questão. 


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ARCHIVO RURAL 


249 


O sr. presidente declarou que estava 
também em discussão a proposta do sr. 
Moraes Soares. 

O sr. Ayres de Sá disse, que estando 
á assembléa de accordo, assim como o 
auctor da proposta, requeria se pozesse 
á votação. 

O sr. presidente pondo á votação a pri¬ 
meira parte da proposta do sr. Street; 
decidiu-se que ficasse modificada pek 
do sr. Moraes Soares. 

Em quanto á segunda parte foi appro- 
vada. 

O sr. Ayres de Sá requereu se pedisse 
ao governo a sua attenção para a lei 
hypothecaria. 

O sr. presidente deu algumas explica¬ 
ções sobre o estado desta questão, hoje 
caducada pela dissolução das camaras. 

O sr. Ayres de Sá requereu também 
que o governo tomasse em consideração 
o projecto de lei sobre a cultura do al¬ 
godão nas colonias 

O sr. Street pediu ainda algumas ex¬ 
plicações sobre os termos a seguir para 
pedir ao governo uma lei hypothecaria, 
e propoz que se representasse ao gover¬ 
no ácerca da urgência desta lei. 

A assembléa approvou a proposta do 
sr. Street. 

0 sr. Moraes Soares fallando sobre o 
projecto de lei para a cultura do algo¬ 
dão, pediu desculpa á assembléa da de¬ 
mora que teve em apresentar o seu tra¬ 
balho a este respeito, e motivou a sua de¬ 
longa pelos muitos trabalhos nas commis- 
sões para que o governo o tinha nomeado, 
e que diziam respeito a este objecto, aon¬ 
de ellc tinhacolhidomuitasluzespara me¬ 
lhor elaborar o trabalho que hoje tinha a 
honra de apresentar a esta associação; 
leu em seguida o projecto de lei sobre 
a cultura do algodão. 

O sr. presidente depois da leitura do 
projecto, ponderou com quanto fosse 
urgente o andamento deste negocio, de¬ 
via ser presente aos mais srs. sorios da 
commissão para formarem o seu juizo 
sobre o assumpto. 

A assembléa assim decidiu. 

O sr. Moraes Soares propoz que tam¬ 
bém fizesse parte da eommissào do al¬ 
godão o sr. Bernardino Freire de Fi¬ 
gueiredo, como muito conhecedor desta 
matéria, estando de accordo os mais 
membros da dita commissão. 

O sr. primeiro secretario fez notar que 


o nome do sr. Freire de Figueiredo 
ainda não estava inscrjpto na lista dos 
nossos socios effectivos, e que por este 
motivo não podia fazer parte dos nos¬ 
sos trabalhos. 

0 sr. presidente informou a assembléa 
dos motivos que se tinham dado, para 
que o sr. Freire de Figueiredo, ainda não 
fosse considerado como socio efTectivo, 
pois estando já proposto, a direcção não 
se reunira em numero sufficiente. para 
funccionar, e o votar como socio efTec¬ 
tivo. 

O sr. Ayres de Sá deu algumas expli¬ 
cações a este respeito 

O sr. Moraes Soares reconhecendo a 
conveniência de que o sr. Freire fizesse 
parte da commissão, requereu que o 
mesmo senhor ficasse como informador 
junto da commissão. 

O sr. presidente poz á votação o re¬ 
querimento e foi approvado. 

O sr. Freire de Figueiredo agradecen¬ 
do á assembléa acceitou o ser informa¬ 
dor. 

Em seguida teve leitura o projecto de 
lei, que resultou do art, 6.° e seus §§ 
sobre terrenos incultos. 

O sr. presidente propoz á assembléa 
qual o meio mais conveniente para a 
discussão do projecto. 

O sr. l.° secretario lembrou dar lhe a 
mesma forma de discussão do primeiro 
projecto sobre terrenos incultos, man¬ 
dando-o lythographar e distribuir pelos 
srs. socios, porque era uma questão de 
muito alcance. 

O sr. Moraes Soares propoz que come¬ 
çasse hoje a discussão sem prejuízo da 
votação que podia ficar addiada para 
quando a assembléa estivesse esclarecida. 

O sr. presidente disse, que a proposta 
do sr. Moraes Soares estava também em 
discussão. 

O sr. Silveira da Motta propoz que se 
discutisse porque se a assembléa assen¬ 
tasse que devia votar, a votação teria 
logar. 

O sr. Ayres de Sá abundou nas mes¬ 
mas idéas. 

O sr. presidente resumindo, fez a pro¬ 
posta, se se devia hoje discutir, ou se se 
devia mandar lythographar e distribuir, 
foi approvado que se mandasse lylho- 
graphar c distribuir. 

O sr. Ayres de Sá, requereu a 2. a lei¬ 
tura da sua proposta sobre a introduc- 


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m 


ARCH1V0 RURAL 


ção da raça bovina Zebú , ou outra qual¬ 
quer que fosse de vantngcm reconheci¬ 
da para a nossa agricultura. 

Depois de lida o sr. Presidente propoz 
a admissão, sendo admittida ficou em 
discussão. 

O sr. Ayres de Sá, teve a palavra para 
fundamentar a sua proposta. 

O sr. Moraes Soares, abundando nas 
idéas do sr. Ayres de Sá, considerou a 
creaçáo dos animaes como uma das fon¬ 
tes da nossa riqueza; porém que a pro¬ 
posta do sr. Ayres de Sá tinha duas 
partes: a primeira que tinha em vista 
melhorar as raças, e que clle acceitava, 
porque estava no espirito da nossa as¬ 
sociação; a segunda era puramente ad¬ 
ministrativa, e que elle a considerava 
fóra da orbita d’esta assembléa, por quan¬ 
to não deviamos dar conselhos ao Go¬ 
verno cm matéria administrativa. 

O sr. Ayres de Sá, estimando que o 
sr. Moraes Soares acceitasse a idéa, não 
podia com tudo pensar que o Governo 
estranhasse a indicação que esta Asso¬ 
ciação lhe dirigisse, pois estando nós 
era plena liberdade, desejava antes acon¬ 
selhar, do que emendar depois. 

0 sr. Street, apresentou uma opinião 
contraria á do sr. Ayres de Sá, cora res¬ 
peito á formação de coudelarias porparte 
do Governo, desejando antes as crea- 
ções particulares como meio mais eco- 
nomico, e mais certo para o aperfei¬ 
çoamento das raças, estabelecendo o 
Governo os postos da padreação, e dan¬ 
do a isempção de tributos. 

O sr. Moraes Soares, reforçando ainda 
a sua opinião, impugnou a maneira de 
vôr do sr. Ayres de Sá, dizendo que nós 
quando dessemos conselhos ao Governo 
deviamos estar conscienciosamenle habi¬ 
litados para não incorrermos numa tre¬ 
menda responsabilidade. 

0 sr. Lima, impugnando também a 
proposta do sr. Ayres de Sá, quiz mos¬ 
trar que a raça Zebú tendo qualidades 
boas para o trabalho, estas eram con¬ 
trarias á boa disposição para a engorda 
e talho, e que se não podiam dar em 
individuos da mesma familia; que em 
quanto á perfeição da raça cavallar de 
Alter e Crato, havia também províncias 
que estavam cm melhores circumslan- 


cias do que o Além-tejo, pois queasus¬ 
tentação ali é muito precaria. 

O sr. Ayres de Sá, accrescentou, que 
em quauto á introdução da raça Zebú , 
elle tinha óptimas informações por pes¬ 
soa competente, sobre as suas vantagens 
agrícolas, porque elle só tinha empe¬ 
nho em que a idéa de melhoramento 
das raças vá por diante. 

O sr. Marques de Carvalho, com quanto 
recebesse a idéa do sr. Ayres de Sá, para 
a formação de coudelarias, desejava que 
honvesse a declaração que fossem só para 
a creação de paes. 

O sr. Lima, lembrou que um proje¬ 
cto completo sobre o assumpto, iin ha 
sido apresentado ás cortes pelo sr. Mo¬ 
raes Soares, c pedia que o mesmo sr. 
tomasse a iniciativa d'elle logo que a 
camara funccionassc 

O sr. Street pediu que se elegesse uma 
commissão para tomar em consideração 
a proposta do sr. Ayres de Sá. 

O sr. Marques de Carvalho, pediu taru 
bem para n’essa commissão se ter em 
attenção o projecto de lei apresentado 
ás cortes pelo sr^Moraes Soares. 

*0 sr. Silveira da Moita, fez varias con¬ 
siderações a este respeito, e propoz que 
na próxima sessão o projecto fosse pre¬ 
sente a esta assembléa, para ella decla¬ 
rar sc lhe dava o seu appoio. 

0 sr. Moraes Soares, insistiu em con¬ 
siderar na proposta duas partes, accei- 
tando a primeira, e regeitando a se¬ 
gunda. . • 

0 sr. Street, requereu que se nomeasse 
a commissão, eque esta fosse eleita pela 
mesa; e o sr. presidente propoz que a 
proposta do sr. Ayres de Sá, juntamen¬ 
te com o projecto do sr. Moraes Soares, 
fosse a uma commissão para dar sobre 
ellcs o seu parecer, e se esta commis¬ 
são devia ser eleita por escrutínio ou 
pela mesa. 

A assembléa decidiu que fosse eleita 
pela mesa, a qual cm seguida nomeou 
os srs. Moraes Soares, Ayres de Sá, Street, 
Lima e Silveira da Motta. 

0 sr. presidente, dando para ordem 
do dia as matérias já dadas, fechou a 
sessão eram 10 horas e 20 minutos. 

o secretario, Dr. José Vaz Monteiro. 


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ARCHIVO RURAM 


28! 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Porto 13 de Setembro. — Começou a apa¬ 
nha dos milhos nos terrenos seccos, 
e nos regadios eslão proximos da ma¬ 
turação, promettendo todos boa colheita. 
As vinhas promettem diminuta produc- 
ção, porém melhor que a do anno pas¬ 
sado. Os olivaes teem pouca azeitona. Os 
pomares em algumas localidades estão 
bons, e n’outras soffriveis. 

Faro !9 de Setembro. — As colheitas de 
milho de regadio e de sequeiro foram 
abundantes, assim como a da batata. 
Está quasi concluído o apanho do figo, 
a producção deste valioso genero é re¬ 
gular. Também estão quasi concluidas 
as vindimas, tendo sido a novidade su¬ 


perior, em geral, á do anno passado 
apesar dos estragos causados pelo oidium. 
A colheita da amêndoa foi regular; a da 
alfarroba tem sido prejudicada pela m<£ 
leslia que invadio as arvores desta espe- 
cic. As oliveiras apresentam aspecto pou¬ 
co lisongeiro, e tem cahido muita azei¬ 
tona. 

Guarda 21 de Setembro. — As searas de 
milho estão soffriveis, e se o tempo 
continuar sem chuvas, a producção des¬ 
te genero espera-se um pouco mais que 
mediana. A colheita das batatas, apesar 
da moléstia, que as atacou, será regu¬ 
lar; a do feijão, porém, muito escassa. 
Das vinhas e olivaes pouco se espera. 


-'^naaaaAAAAAA/wn-^-— 


l. a QUINZENA DE SETEMBRO DE 1861. 


CE11EAES 


LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 


11EDIDA 


MEDIDA 


_ 

MÉTRICA 
Lit. Cent. 

MERCADOS 


MÉTRICA 
Lit. Cea. 

Trigo 

li!ho | Centeio 

| Cevada 

Feljio 

nu 

BitaU | 

470 

— 

470 

— 

13,98 

Bragança. 

— 


100 

13,98 

— 

— 

_ 

— 

14.98 

Chaves. 

— 


— 

14.98 

_ 

— 

_ 

— 

15,68 

Villa Real. 

_ 


— 

15,62 

950 

467 

460 

350 

19.32 

Amaranle. 

470 

— 

130 

19,35 

1:005 

440 

490 

410 

17,43 

Porto. 

534 

480 

180 

17,44 

1:175 

400 

510 

400 

17,34 

V. do Conde... 

569 

— 

220 

17,30 

950 

390 

410 

440 

10,00 

Braga . 

504 

— 

240 

16,02 

4 040 

490 

520 

— 

/ 19,32 

Guimarães. 

500 

— 

200 

19,38 

1.400 

470 

540 

_ 

20,6S 

Ciminha . 

690 

— 

220 

20,65 

920 

350 

445 

390 

17,35 

V. do Cistello.. 

562 

— 

270 

17,36 

775 

320 

340 

390 

13,16 

Aveiro . 

380 

300 

160 

13,10 

— 

— 


— 

13,10 

Coimbra. 

— 

— 

— 

13,10 

— 

— 

_ 

— 

13.00 

Lamego. 

— 

— 

— 

15,60 

— 

— 

_ 

— 

14,80 

Vizeu. 

— 

— 

— 

14,83 

545 

355 

420 

230 

14,43 

Guarda. 

495 

— 

180 

14,42 

570 

400 

420 

290 

13.32 

Pinhel. 

— 

— 

160 ' 

13,32 

600 

480 

520 

360 

14,82 

Cast.•-Branco.. 

704 

_ 

120 

14,86 

665 

470 

540 

_ 

15,76 

Covilhã . 

577 

_ 

120 

15,76 

580 

320 1 


260 1 

13,76 

Leiria. 

344 

_ 

120 

13,75 

660 

1 450 ! 

455 

370 ! 

14,15 

Abrantes. 

530 

— 

240 

14,10 

743 

470 | 

430 

450- 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— , 

14,20 

730 

378 ! 

477 

377 

13,80 

Lisboa.. . 

475 

380 

260 

13,88 

790 

450 

500 

440 

380 

13,18 

Setúbal. 1 

— 

— 

_ 

13,18 

692 

480 

410 

13,46 

Evora . 

966 

665 

240 

13,46 

— 

— 

_ 

— 

13,10 

Eivas . 

— 

— 

— 

13,10 

— 

— 

— 

— 

13,20 

Portalegre . 

— 

— 

— 

13,20 

— 

— 

_ 

— 

13,34 

Béja.. 

— 

— 

— 

13,34 

— 

— 

_ 

. — 

16,34 

Ajertola. 

_ 

— 

— 

16,34 

970 

587 

625 

550 

16,28 

Faro. 

1:037 

600 

235 

16,28 

720 

540 

_ 

350 

13,40 

Lagos. 

596 ' 

400 

— 

13,40 

790 

485 

520 

383 

13,60 

Tavira. 

695 

1 500 

235 

13,60 


Bragança. 

Chaves. 

VilJa Real.... 

Amaranle. 

Porto. 

V. do Conde.. 

Rraga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do Caslello 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamego,. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.*-Branco. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre . 

Béja. 

Mertolla. 

Faro. 

Lagos. 

Tavira. 


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Googk 






















































252 


ARCHIVO RURAL 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves. 

Vi 11a Real.... 
Amarante .... 

Porto. 

V. do Con ae.. 

Braga. 

Guimarães.... 

Caminha. 

V. do Castello 

Aveiro . 

Coimbra. 

La m ego. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.'-Branco. 

Covilhã . 

Leiria. .. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre .... 

Béja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Tinho 

2:000 


3:200 
4:320 
3:000 
1.400 
2:100 
2:400 
2 000 
1:800 


2:250 

1:700 

.2.400 

2:400 

1:000 

2.000 

1:600 

1:600 


4:440 

1.920 

1:600 


Iteit t 
6:600 


5-300 

6:250 

7:000 

6:100 

6:200 

6:400 

5:850 

4:800 


5:880 

4:500 

5.800 

6:200 

4:000 

3:750 

4:650 

4:000 


3:800 

3:400 

3-100 


MEDIDA 

MKTRICA 
Lit. Ceotililro» 

25.80 

25.20 

28.80 

24.37 

25.20 

26.64 
23,08 

24.37 
24.00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
23,00 
22,60 

10.20 
25,00 
24,00 

16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

10.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


MERCADOS 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

MOS PB1MC1PAES MEBCADOS 

2.® QUINZENA DE ACOSTO DE 1861 
Por kcc-t. (eirreiponde a 7,14 alq. aedlda de Llibu ; 


Allemanha 

Sleltin. 

Dantezig. 

Hamburgo.. 

Moguncia. 

Bélgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania. 

Mons. 

Es lados-Unidos 

New York. 

Egypto 

Alexandria. 

Smyrna. 

França 

Paris. 


Nantes. 

Lyào. 

Marselha. 

Argel...... 

Hcspanba 

Barcelona. 

Sanlandcr.... 
Valladolid.... 

ilollanda 
Àmsterdam .. 
Inglaterra 

Londres. 

Liverpool. 

llalia 

Notara. 


| TRIGO 



1 1 qual. 

I*. IHPdio 

CcutH# 

Cerada 

4:140 

4:050 

2:295 

2:097 

4:680 

4:590 

2 520 

i 710 

4 680 

4:599 

2:430 

2:340 

4:914 

4:716 

2:520 

2:880 

__ 

5:571 

3:420 

_ 

— 

— 

_ 

— 

— 

5:175 

2:700 

2 583 

— 

— 


— 

— 

4:941 

2.970 

2:091 

4:716 

4:023 

2:610 

1:980 

2:268 

2:106 

_ 

1:422 

— 

— 

— 

— 

6:030 

5:490 

2:835 

2:673 

— 

5:589 

3:006 

2:484 

o 670 

5:220 

3 555 

2:430 

4:851 

4:770 

2.520 

2:691 

4:680 

4:275 

2:700 

2:430 

5:220 

4:590 

— 

2:880 

__ 

__ 


_ 

5.715 

5:400 

_ 

— 

— 

3.735 

— 

— 

— 

4:680 

2:073 

2:430 

4:950 

4:140 

_ 

2:835 

— 

— 

— 


. 5:220 

• 

3 204 

— 


1:800 

1:656 


Casale. 

Portugal 

Lisboa . 

Porto . 

Rússia 

S. Petersburgo.. 

Odessa. 

Suissa 

Basilea. 

Zurich . 


TRIGO 







I. 8 qaal 

P.medio 

Ceateio 

Cerada 

— 

— 

'2:880 

— 

6:117 

5:285 

3:453 

2:729 

6:303 

5:758 

2:807 

2:349 

3:636 

3:410 



3:627 

3:330 

1:566 

l:2é0 

4:851 

4-716 

2 790 

2:835 

— 

4:500 

2:700 

— 


Areia 

2:430 


1:160 

2.079 

1:719 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 5 DE OtTIBKO 


640 770 o alq. ou 13,80 litro 
640 700 * 


Trigo do reino rijo 
* • molle 

. das ilhas 550 680 

Milho do reino. 310 400 

. das ilhas. 240 260 

Cevada. 320 350 

Centeio. 420 440 

Azeite. 3:850 

Vinho tinto. 90:000 

. branco. 115:000 120.000 

Vinagro. 40:000 45:000 


alm. ou 16,95 Iriros 
96:000 pipa 


Aguardente de 30 graus 

(enrascada). 

Amêndoa em miolo doce 


pipa 175:000 a — 



do Algarve . 

alqueire 

a 

3:200 


Aanendoa em casca couca 


a 

— 


• dita mollar... 

. 1:000 

a 

1:200 


Arroz nacionaL. 

14:688 k. 1:200 

a 

1:450 


Batatas. 

. 280 

a 

320 


Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

barril — 

a 

10:000 

Avela 

Dita de porco (6 arrobas) 

> — 

a 

20:000 

1:260 

Cera branca em grumo.. 

459 gr. 380 

a 

400 

— 

Chouriços . 

14,688 k. — 

a 

4:000 

1:800 

Paios. 

duzia — 

a 

800 

1:800 

Presuntos. 

14,688 k. — 

a 

4:400 


Toucinho (barril). 

* 3:800 

a 

4:000 

1:854 

Cebollas.. 

molho 140 

a 

160 

1:845 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima. 

58,752 k. 7:200 

a 

9:600 

1:800 

Dita 2.« qualidade de 1 
pol. para cima. 

• 3:000 

a 

4:000 


Dita delgada íina 3 / 4 alé 
1 pol.. 

. 5:000 

a 

7:000 


Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

. 1.600 

a 

2:200 

_ 

Farinha dc trigo. 

barrica — 

a 

9:000 


Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

14,688 k. 800 

a 

1:000 

1:872 

Ditos brancos. 

. — 

a 

— 

1:917 

Laranjas doces. 

cx. a p. — 

a 

3:000 

2:025 

Sarro de vinho tinto.... 

14,688 k. — 

a 

4:000 

1:890 

» • branco .. 

* 4:400 

a 

— 

i:8O0 

Sal. 

. 1:450 

a 

1:500 

2 907 

— 




PREÇOS DOS SEGUI3TE8 GEilEROS EH LISBOA 

EM 5 DE OITUDRO 


Carne de vacca. 

kilog. 

210 

Vitella. 

# * 

230 

Carneiro. .. 

.. » 

140 

Porco... 

• 

260 

Pào de trigo de i.® qualidade.... 

V* 

50 

Dit) de 2.* dita... 

.. » 

44 

Dito... 

• 

35 


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ARCHIVO RURAL 


263 


Discurso proferido na abertura das aulas do luslilulo agrícola de Lisboa 
no dia 5 de outubro de 1861, pelo professor de agronomia clavonra, 
C. M. F. da Silva Beirão, servindo de director geral. 


Meus senhores.—Hoje que na ausên¬ 
cia do nosso illustre director geral, me 
cumpre presidir e dirigir a nossa pri¬ 
meira funeção acadêmica, a abertura das 
aulas do Instituto agrícola porlugiiez no 
anno lectivo de 1801 para 1802; doia- 
me o coração se acaso vos não dirigisse 
algumas palavras, que recordando-vos 
as épocas mais notáveis do estudo agrí¬ 
cola entre nós, não vos excitasse con- 
junctamente ao desempenho de vossos 
deveres acadêmicos; do qual depende 
em grande parte, segundo se me afigu¬ 
ra, a prosperidade desta nossa patria 
commum. 

Nesta época, que vamos atravessando, 
em que a mediocridade de uns, e a 
maldade de outros, pòcin cm duvida as 
vantagens, que se podem tirar desta nos¬ 
sa instituição, é necessário que o magis¬ 
tério illustrado e consciencioso illuci- 
de aquelles, e faça emudecer estes: e 
nenhuma occasião por corto mais asada 
se oflerece, para cumprir^ este encargo 
do professorado agrícola, do que a da 
abertura solemne de mais um anno es¬ 
colar na vida litteraria do Instituto agrí¬ 
cola. 

A creação e organisação do ensino 
agrícola entre nós, segundo a concebeu, 
e ordenou o decreto de 12 de dezem 
bro de 1852, marca a época mais bri¬ 
lhante do ensino agrícola, e constiluc 
só por si o elogio mais completo do mi¬ 
nistro que a concebeu, e que a realisou. 

Podem mesquinhas rivalidades, velei¬ 
dades sem fundamento, aprchensues in¬ 
fundadas, einvejaspolilicas denegrir com 
feia c injusta ingratidão o merecimento 
superior dc um dos homens mais arro¬ 
jados desta época; mas o que esses bai¬ 
xos sentimentos não poderão jámais con¬ 
seguir, é o fazer desapparecer desta ter¬ 
ra as vantagens palpaveis e reconheci¬ 
das, que a industria agrícola porlugue- 
za já tem tirado da creação du ensino 
agrícola entre nós, que apenas conta al¬ 
guns annos de duração. 

Fiquem pois os dctractores do ensino 
agrícola satisfeitos com os doestos, sar¬ 


casmos e diatribes com que teem inju¬ 
riado uma das instituições mais uteis da 
geração actual; que o ministro illustre 
sc dá por bem pago do seu trabalho, e 
das suas locubrações tendo a satisfação 
dc ler contribuído de uma maneira tão 
eííicaz para o desenvolvimento da pri¬ 
meira industria da sua patria! 

0 ensino das boas practicas agricolas, 
por methodos mais ou menos aperfei¬ 
çoados, foi assumpto que mereceu sem¬ 
pre o cuidado de lodos os governos de 
Iodas as épocas, e de todos os povos. 
Nem se podia conceber que os homens 
reunidos em sociedade desprezassem o 
objccto, a que estava ligada a sua própria 
conservação, e sua vida. O sentimento 
da própria conservação não é mais for¬ 
te no indivíduo, do que na communi- 
dade. A historia dá amplo testemunho 
desta verdade; e Portugal, a quem a 
Providencia destinou para scr um paiz 
essencialmenle agrícola, não podia rebe¬ 
lar-se contra este principio de própria 
conservação. 

O ensino da agricultura entre os ro¬ 
manos, egypcios e cartagineses quasi que 
se conservou tradicionalmente; e Colu- 
mella estranhava que os romanos tives¬ 
sem mestres para tudo, excepto para a 
agricultura. 

Mas depois da queda do império do 
occidente estas mesmas tradições, e os 
poucos livros de agricltura foram conser¬ 
vados na Europa, e na África seplentrio- 
nal quasi que exclusivamente pelos mon¬ 
ges. 0 claustro abrigou estas relíquias 
da illustração de um grande povo; e a 
scieucia desprevenida e justa, ainda hoje 
confessa agradecida esta divida de gra¬ 
tidão a corporações, sem o zelo das quaes 
leriam desapparccido os nomes de Ca¬ 
lão, de Yarrão, de Columella, dc Pala- 
dio, e de Yegessio! Foi assim que nas 
Ilcspanhas, e na Lusitania os Godos e 
os Árabes mantiveram c fizeram prospe¬ 
rar a agricultura. 

Tal foi o estado, em que os primei¬ 
ros monarchas destes reinos acharam a 
agricultura na Lusitania, e assim aman- 


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254 


ÀRCHIVO RURAL 


tiveram, e fizeram florescer até ao rei¬ 
nado do sr. D. Diniz, do Rei-Lavrador. 

«Arrotear terras incultas, mio deixar 
ociosas aquellas, que pela primeira vez 
se tinham cultivado, dar colonos aos lo- 
gares desertos, e povoar este reino era 
a moda d'aquelles tempos,» diz o sr. Fe- 
lix de Avelar Brotero. As colheitas então 
chegavam para o consumo interno, e 
ainda sobravam para a exportação. E os 
monarchas honravam a agricultura no¬ 
bilitando com o seu trabalho uma pro¬ 
fissão, que já era nobilíssima aos olhos 
da sciencia, e da humanidade. 

Acabado o reinado do sr. D. Diniz ou¬ 
tra direcção tomou o espirito nacional: 
as guerras, e a ambição das conquistas, 
fizeram enfraquecer aquelle enérgico im¬ 
pulso agronomico e economico, e mais 
tarde, a usurpação castelhana, que pe¬ 
sou sobre nós por espaço de 60 annos, 
acabou com a nossa agricultura, que ain¬ 
da não poude ser levantada pelos exfor- 
ços dos primeiros imperantes da casa dc 
Bragança, em virtude da guerra da in¬ 
dependência, que foram forçados a sus¬ 
tentar por largos annos. 

Esta foi a época mais calamitosa, e 
mais extensa da agricultura entre nós. 

Nos fins do secúlo passado, é que po¬ 
demos dizer que principiou a época do 
ressurgimento da 4, agricultura em Por¬ 
tugal. 

Não me encarregando de innumerar 
todas as providencias que durante os 
reinados, dos Srs. D. José, e D. Maria i, 
bem como durante o governo do Sr. D. 
João vi ainda como principe regente se 
decretaram nestes reinos a beneficio da 
agricultura, e do ensino agrícola, pois 
que é sobre tudo nesta época que prin¬ 
cipiam a apparecer disposições, que ten¬ 
dem a este duplicado fim, tratarei com 
tudo de referir as principaes, e que mais 
immediata relação teem com o nosso fim. 

No reinado da Sr.° D. Maria i foi am¬ 
pliada a jurisdição da Junta do commer- 
cio, dando-sc-llie uma inspecção imme- 
diala sobre a agricultura, não só para 
examinar o estado aclual da mesma agri¬ 
cultura, como também para fazer subir 
á sua real presença todos os projectos de 
melhoramento que julgasse conveniente 
pôr em pratica. 

A creação da Academia Real das Scien» 
cias de Lisboa foi outra providencia da 
qual resultou grande beneficio para a 


agricultura; por quanto esta respeitável 
corporação de sábios publicou uma se¬ 
rie de memórias ácerca de muitos e im¬ 
portantes assumptos agrícolas, que mui¬ 
ta luz lhe subministraram; dirigindo 
melhodicamente algumas culturas, e in¬ 
troduzindo outras de novo, como foraih 
as das amoreiras, e das batatas; e que 
foram preparando os ânimos para o es¬ 
tabelecimento de aulas agrícolas, e so¬ 
bre tudo de quintas de ensino; sendo 
muito importantes a este respeito as duas 
memórias impressas no Tom. iv dos da 
Academia ellaboradas uma pelo sr. Bro¬ 
tero, e outra pelo sr. Trigoso. Ha mes¬ 
mo quem pertenda que a introducção 
do systhema alterno, ou das folhas no 
Alemtejo em ponto grande fôra effeito 
do trabalho, e das luzes, que sobre o 
asumpto lançaram os agronomos mais 
instruídos do reino, que então faziam 
parte da Academia Real das Sciencias. 

A creação d’uma cadeira d^gricultu- 
ra junta ao 3.° anno da faculdade de 
philosophia na Universidade de Coimbra, 
foi uma providencia duplicadamente util; 
não só porque.era absolutamente neces¬ 
sária aquella parte dos conhecimentos 
d’applicação; como porque foi o sr. Bro¬ 
tero, que a regeu pela primeira vez em 
1791. E deve dizer-se em abono da ver¬ 
dade que o illustre professor de Botâni¬ 
ca da Universidade de Coimbra se hou¬ 
ve de tal modo na regencia d’aquella 
nova disciplina, que as suas lições, se 
se cotejam com as do celebre dr. Dar- 
win de Londres, ver-se-ha que o agro- 
nomo portuguez se avantajou, e anteci¬ 
pou muito, em quasi todos os assum¬ 
ptos ao professor de Londres. 

Já nessa época o sr. Brotero nutria o 
pensamento da necessidade da creação 
d’escolas agrícolas, as quaes segundo o 
pensar deste iminente sabio deviam con¬ 
sistir em extensas granjas, onde muitos 
operários aprendessem a agricultura pra¬ 
tica, c a instrução philosophica agrícola 
indispensável, para que a pratica se não 
reduzisse a o iinpcrismo, ou rotina ce¬ 
ga. Era o pensamento da creação do cn- 
j sino do l.° grau que cincoenta annos 
depois appareceu formulado na lei de 
1852. 

E se acaso observamos, que em lodos 
os paizes estrangeiros, foi sempre o en¬ 
sino agrícola incitado e protegido por 
associações agrarias poderosas, e intelli- 


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ARCHIVO RURAL 


gentes, também entre nós alguma cou¬ 
sa sirailhante se passou no principio do 
seculoactual. A Junta da companhia geral 
dos vinhos do Alto-Douro creou, a espes¬ 
sas suas, junto da Academia real da mari¬ 
nha do Porto uma cadeira d’agricultu- 
ra, que pelos transtornos da guerra pe¬ 
ninsular só poude ser aberta pela pri¬ 
meira vez em 1815, para a qual, a mes¬ 
ma Junta mandou vir instrumentos e 
machinas aratorias as mais aperfeiçoa¬ 
das; e desejaria mesmo adquirir um ter¬ 
reno appropriado para quinta experimen¬ 
tal. Eis aqui está pois, como em Portu¬ 
gal, já ha meio século se reconhecia a 
necessidade [e a utilidade das providen¬ 
cias, que appareceram convertidas em 
lei só cincoenta annos depois. 

Finalmente durante a regencia do Sr. 
D. João vi o conde de Linhares propoz 
e S. A. Real approvou um projecto para 
o estabelecimento de um curso philoso- 
phico aqui em Lisboa, com duas escolas 
addidas, uma d’agricultura e economia 
rural, e outra de veterinária; ficando 
com tudo a realisação do pensamento 
reservada para quando a guerra o per- 
mittisse. Era já a creação deste Insti¬ 
tuto ou d’oulro analogo, que germina¬ 
va na cabeça dos homens doestado dessa 
época. 

Mas percebe-se facilmente que lodos 
estes esforços até ao decreto de 12 de 
Dezembro de 1852, não podiam satisfazer 
ás exigências de um completo syslema 
d’instrucção agrícola/ tal como o recla¬ 
mava a nossa posição geographica, a 
natureza do nosso solo e do nosso clima, 
e sobre tudo a vantagem que nos leva¬ 
vam os outros paizes ainda menos favo¬ 
recidos pela natureza. 

Eu julgo não ser exagerado asseveran¬ 
do que a construcção de vias de com- 
municação acelerada, e a difusão do gos¬ 
to, e do ensino agrícola são as duas po¬ 
derosas alavancas que nos podem elevar 
á altura, para que a Providencia nos ha 
destinado. 

É tão absurda a idéa de produzir mui¬ 
to, carecendo de todos os meios da com- 
municação, que nos liguem com os gran¬ 
des mercados do inundo, como ler ex- 
cellentes vias ferreas, óptimas estradas 
do melhor systema, e falta absoluta de 
generos, que lhes deem vida, actividadc, 
e importância. O carril, e a charrua são 
os emblemas da civilisação, e dos me- 


255 

lhoramentos deste paiz, collocado no oc- 
cidente do mundo illuslrado. 

Faz rir, ou antes chorar, o observar 
a liberalidade com que se gastam grossas 
sommas na construcção das vias ferreas, 
e se regateiam alguns centos de mil réis 
com a instrucção da unica industria, com 
que este paiz pode dar actividade a es¬ 
sas mesmas vias ferreas! 

Grita-se todos os dias pela necessida¬ 
de de cobrir o paiz com uma vasta re¬ 
de de caminhos de ferro, e nós não ces¬ 
saremos de clamar pela necessidade d’ar- * 
rotear e cultivar todas as malhas que 
nos deixarem nos intervalos d’essa rede. 
Querer meios de conduzir accelerada- 
‘mcnte, sem ter que transportar pelos 
melhodos ainda os menos aperfeiçoados, 
é querer o absurdo. 

Mas o carril, traz comsigo a produc- 
ção : a proposição é verdadeira ; mas sa¬ 
ber produzir é tirar o máximo proveito 
do conjuncto de todas estas circumslan- 
cias, que sorriem para a agricultura; e 
saber produzir é diíTundir o estudo agrí¬ 
cola. ' ‘ 

O exame do que se tem passado em 
todos os paizes, que individamente, nos 
tem precedido neste caminho; virá jun¬ 
tar nova evidencia a uma proposição; 
que hoje pode ser recebida como um 
axioma. 

A guerra geral porque a Europa pas¬ 
sou por espaço de 25 annos, desde os fins 
do século passado, de tal modo abalou 
lodos os estados, e por tal arte fez afo- 
gentar os capitaes, a intelligencia, e os 
braços do trabalho agrario; que a agri¬ 
cultura sofíreu nesses 25 annos um ver¬ 
dadeiro cataclismo. Em 1815 podia di- 
zer-se que a Inglaterra era o paiz que . 
conservava a educação eas praticas agri- 
colas' mais amplas, e mais racionaes; 
era então o que Portugal havia sido no 
século 13; e a rasão deste estado era fá¬ 
cil d'explicar: a Grãa-Bretanha linha na 
verdade soffrido, e sofirido bastante em 
virtude da guerra, que lhe havia de- 
simado a sua população, e esgotado os 
seus cofres ; porém a sua collocação geo- 
graphica fez com que os seus campos não 
fossem tallados pelos exercitos, nem seu 
território havia sido theatro da guerra, o 
por isso tinha soffrido menos duas po¬ 
derosas causas de destruição agrícola. 

A estas circumstacias vieram reunir- 
se por uma parte descobertas irapor- 


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266 


ARCHIVO RURAL 


tantes da chimica organica, que esclare¬ 
ciam de dia para üia os mais difliceis 
problemas da agricultura pratica; por 
outra os exforços poderosos d"uma no¬ 
tável associação agricola, que em 1845, 
como demonstração da sua iniciativa, 
e da sua acção fez appareccr o Real Ins¬ 
tituto agronomico de Londres; que pou¬ 
cos annos depois havia produzido por 
toda a Grã-Bretanha, e sobretudo na 
Irlanda os mais bellos resultados! 

A Alemanha, onde a acção do Governo 
na introducção do ensino agricola foi 
mais eflicaz do que na Inglaterra; sur¬ 
ge do torpor em que ficára depois da 
guerra ; e duas grandes medidas salvam 
a agricultura agonisante neste paiz. que 
póde a muitos respeitos ser tomado co¬ 
mo modelo da administração publica. 
Estas duas medidas foram : 1 0 o estabe 
lecimento de instituições de credito ru¬ 
ral por parte'do governo, 2.° associações 
agrícolas para o ensino por parte dos 
particulares. 

Foi tão eflicaz a acção destes dois meios^ 
que em 1847 a Alemanha contava 13 es- 
cólas superiores d^gricultura, dez in¬ 
termedias, quatorze inferiores ou espe- 
ciaes; e em 1849 haviam em toda a 
Alemanha 89 escólas agrícolas para to¬ 
dos os tres graus do ensino agricola. 

A Prússia desde 1848 para cá tem-se 
incumbido de demonstrar quanto deve 
interessar a um estado bem governado, 
o estabelecimento de escolas onde se 
adquiram os verdadeiros conhecimentos 
agronomicos. Ali existem só dois graus 
de ensino agricola; o superior que se 
adquire nos Institutos Reaes, ou Acade¬ 
mias Reaes de agricultura; e o inferior 
ou de aprendizagem nas escólas de agri¬ 
cultura. O curso na Prússia é biennal, e 
possue tantos Institutos, quantas as suas 
províncias. 

A Suissa obedeceu no impulso geral 
que lhe imprimiu a Italia; mas depois 
da morte de Fellembarg a escóla de 
Hoffiwil, que era um dos modelos das 
escólas ruraes, acabou. O ensino agrico¬ 
la no Suissa quasi que não existiu ató 
1851. Os asylos ruraes, c as quintas es¬ 
cólas eram antes instituições de benefi¬ 
cência para orpháos e rapazes desampa¬ 
rados. 

O Piemonte podia tomar-se como o 
paiz modelo devastas e verdadeiras gran¬ 
jas exemplares. 


Na Toscana creou-se uma escóla de 
agricultura : e o ensino agricola foi com- 
mettido á Universidade de Piza em 1842: 
junto destaUniversidade havia uma escóla 
veterinária, e uma ofíicina de instrumen¬ 
tos e machinas agrarias; mas as guerras 
civis, porque ultimamente tem passado 
toda a Italia fizeram com que o ensino 
agricola soflresse as calamitosas e neces¬ 
sárias consequências d ? este horrível fla- 
gello, com que os povos costumam ser 
castigados! 

A Rússia, este vasto império, não po¬ 
dia deixar de seguir o exemplo dos ou¬ 
tros paizes continentaes. O governo se¬ 
cundado pelo zelo, e pelos exforços de 
algumas sociedades agrícolas organisou 
em 1833 dois Institutos superiores agrí¬ 
colas, onde a doutrina e a pratica agri- % 
cola fossem ensinadas sobre a bases as 
mais amplas, abrangendo todos os graus 
do ensino agrario. 

Possue a Rússia, além destes dois Ins¬ 
titutos, dez escólas de agricultura, que 
correspondem ás nossas escólas regio- 
naes; finalmente bastantes quintas, ou 
fazendas de ensino completam o seu sys- 
tema geral de instrucção agricola. 

O Instituto agronomico de S. Pelers- 
burgo tem por fim educar lavradores e 
agronomos, tentar aclimatação de plan¬ 
tas exóticas e novos systemas de cultu¬ 
ra, e formar directores para as quintas 
modelos, que de 1845 para cá já sobem 
a 50. 

A Bélgica, nação tão intelligente, co¬ 
mo industriosa, e cuja agricultura é tão 
esmerada; possuia oito escólas de agri¬ 
cultura de diversos graus; e uma ex¬ 
clusivamente de horticultura em Vilvor- 
de. A Bélgica estabeleceu tres graus no 
ensino agricola: o curso ali é triennal. 

Vejamos agora como se instituiu e 
progrediu o ensino agrario na França, 
paiz d onde ordinariamente copiamos as 
nossas reformas de maior vulto. 

O governo d r esta grande e illustrada 
nação não foi dos primeiros, que se oc- 
cupou deste assumpto: intretido exclu- 
sivamenle com a industria fabril esque¬ 
ceu-se por algum tempo da agricola; e 
a consequência desta grave omissão foi 
o observar que a producção do solo da 
França era inferior V# e até \ a ao da 
Alemanha, e da Inglaterra. 

Na França, assim como n outros pai¬ 
zes, o primeiro impulso da instrucção 


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ARCHIVO RURAL 


agrícola foi dado pelos simples particu¬ 
lares; o governo só mais tardó ó que 
enlreveio no assumpto. Foi justamente 
nas províncias mais yisinhas da Alema¬ 
nha, onde tiveram origem as primeiras 
tentativas do estudo agrícola. Em 1818 
ura agricultor intelligente e activo, Ma- 
theus Dombasle concebeu o projecto de 
formar uma quinta modelo. Abriu-se 
uma subscripção para o costeio da no¬ 
va empreza, e o Delphim foi dos primei¬ 
ros subscriptores. A quinta modelo prin¬ 
cipiou a funccionar em (822, e por seis 
annos successivos de trabalho, difundiu 
por toda a França 6000 charruas aper¬ 
feiçoadas, e milhares de exemplares dos 
annaes de Roville, com o que o nome 
de Dombasle se tornou celebre não só 
no seu paiz, mas em toda a Europa 
culta. 

Mas desde logo se conheceu que a 
granja de Roville, como empreza parti¬ 
cular não podia continuar a sustentar- 
se, c que era indispensável uma sub¬ 
venção do estado. Em 14 de fevereiro 
de (831 foi-lhe concedido um soccorro 
de 3000 francos por parte da fazenda 
publica. 

A Real Instituição agronômica de Gri- 
gnon foi a segunda creação neste senti¬ 
do feita na França em 1827, e ainda se 
pódc considerar como um dos fructos 
do trabalho de Dombasle. Tudo quanto 
faltava em Roville, solo, capital c pro¬ 
tecção achava-se reunido em Grignon. 
Era um terreno da Coroa situado ás por¬ 
tas de Paris: foi concedido por um ter¬ 
ço da sua renda real, e esse mesmo ter¬ 
ço só pago em bemfeitorias feitas no 
prédio rústico; o arrendamento foi de 
40 annos. Em 1832 já haviam cadeiras 
de ensino em Grignon, mas só cm 1838 
é que o seu provimento e o ensino ad¬ 
quiriu formas mais regulares : desde en¬ 
tão o estabelecimento assumiu um ca¬ 
racter publico. 

O gosto pelo estudo agrícola, e as suas 
decididas vantagens comprovadas pelas 
instituições de Roville c Grignon fizeram 
sentir a necessidade de generalisar um 
syslema, que tão profícuos resultados 
promettia. Este pensamento deu origem 
ás creações de Coetbo Grand-jouan, e 
Saulsaie. 

Coetbo foi organisada em 1833 para 
300 estudantes gratuitos com destino a 
lavradores c engenheiros agrícolas. Molle 


257 

professava culturas applicadas, e Evon 
economia dos gados e silvycultura. 

RieíTel celebre discípulo de Dombasle 
foi estabelecer-se em 1S30 na Bretanha; 
e com o ardor da mocidade, e os prin¬ 
cípios doctrinaes da escóla do Roville, 
ejnprchendeu converter a ampla super¬ 
fície de uma charneca inculta num pra¬ 
do ameno c viçoso. Escolheu para theatro 
de seus ensaios agronomicos uma char¬ 
neca collocada entre Nantes e Remes, de¬ 
nominada Grand-jouan, com 500 hecta¬ 
res de superfície, da qual V a era baldio. E 
o seu boletim com o nome de Agricultu¬ 
ra do Oeste, grangeou para Grand-jouan 
a mesma celebridade que Roville já tinha 
adquirido por iguaes meios. 

Em quanto isto se passava na Breta¬ 
nha, um outro discípulo de Dombasle 
na extremidade opposta da França, em- 
prehendia muito mais vasta empresa do 
que RieíTel tinha executado na Bretanha. 
Niviere quiz por meio da agricultura 
esclarecida e doctrinal tornar não só 
produetivo, mas até salubre um terre¬ 
no, e uma lücalidade que fazia a ver¬ 
gonha da França civilisada. 

Existia ás portas de Leão entreoRhe- 
no c o Saonc, no centro de localidades 
as mais fecundas, c as mais salubres, uma 
superfície de 67 legoas quadradas, que 
continha uma população rara, miserá¬ 
vel e rachitica, e cuja vida media não 
passava de 25 annos! 0 sólo d’esla lo¬ 
calidade era optimo, seu clima ameno 
e temperado, mas 1.600 a 1 800 pânta¬ 
nos, o transformavam n’uma região in- 
hospita! 

0 discípulo de Dombasle emprehendeu 
substituir este vasto pantano por uma 
cultura regular e extensa. Depois de re¬ 
conhecer a naturesa argilo-siliciosa do 
sólo, depois de se convencer da facilidade 
do esgoto das aguas encharcadas, de tal 
modo beneficiou a topographia medica 
desta localidade, que sendo o numero 
dos atacados de febres miasmaticas em 
1840 para o da população como 20 para 
100; poucos annos depois esta proporção 
assustadora foi reduzida a V* por cento! 
Tanto podem os esforços da agricultura 
esclarecida e doctrinal! 

Mas além d estes cinco estabelecimen¬ 
tos onde se recebia a instrucção agrícola 
mais elevada, em 1845 foram creadas 
as quintas-cscólas, ou escólas 'de agri¬ 
cultura para a instrucção agrícola do 


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ARCHIYO RURAL 


i.° grau, para os abegões e trabalhado¬ 
res; que corresponde igualmente ao i.° 
grau de instruccão agrirnla do D. de 
12 de dezembro de 1 óol. 

Quando se publicou entre nós o re¬ 
ferido decreto, o estudo do ensino agríco¬ 
la na Europa era, o que acabamos de 
referir; e particularmente na França 
estava confiado o do l.° grau ás quin¬ 
tas de ensino; o do 2.° ás escólas re- 
gionaes; e o do 3.° ou superior ao Ins¬ 
tituto Nacional agronomico de Yersailles. 
—Estas são as verdadeiras fontes da nossa 
legislação sobre instrucção agrícola. 

Quando se observa a extensão, e a im¬ 
portância que o ensino agrícola tem as¬ 
sumido em todo o mundo desde o co¬ 
meço d’este século, custa, a conceber, 
como ainda haja, quem actualmente o 
combata em Portugal como desnecessá¬ 
rio, e não sei mesmo se desvantajoso! 
Quando o que devíamos lamentar era o 
termos encetado tão tarde empresa tão 
ulil, e tão indispensável. 

Mas o Instituto agrícola de Lisboa pode 
responder vanlajosamente a seus detra- 
ctores; apontando-lhes para os benefí¬ 
cios assignalados da cultura portuguc- 
za; e com os serviços que o ensino agrí¬ 
cola, que ainda não tendo dez annos 
de existência entre nus, já tem produ¬ 
zido. 

Se por acaso atravessamos as vastas 
lesirias do Ribatéjo, ahi vemos a ceifa 
d’essas searas, que constituem uma das 
riquezas de Portugal, feita por meio de 
machinas, qne reduzem dc um modo 
extraordinariamente vantajoso o gran- 
geio da cultura. E a quem se deve esse 
melhoramento? ao ensino agrícola. 

Se vemos quasi por toda a parte, es¬ 
pecialmente na grande cultura da Es¬ 
tremadura, e do Alemtejo, generalisada 
a charrua de Dombasle, tanto na la¬ 
voura como no arroteio, e com diminui¬ 
ção de despeza, e utilidade do fabrico 
da terra; a quem senão ao ensino agrí¬ 
cola se deve este grande melhoramen¬ 
to? 

Se vemos encetar-se aqui e acolá o en¬ 
xugo dos terrenos por meios suaves, e 
esclarecidos, com proveito incalculável 
da lavoura, e ainda mais da salubrida¬ 
de publica; quem, senão a difusão dos 
conhecimentos agrícolas, produziu esta 
vantajosa transformação? 

Se principiamos a notar a extensão, 


e a racionalidade com que se multipli¬ 
cara os prados, e se architetam os terre¬ 
nos; habilitando-nos d’este modo para. 
uma producção exuberante de gado de 
todas as especies, e com todas as apti¬ 
dões; a quem senão á agricultura, e á 
medicina veterinária se deve este iris 
esperançoso de excessiva riqueza pu¬ 
blica ? 

Tendo, como effectivamente temos, 
trigos que podem competir com as es- 
pecics commerciaes mais acreditadas do 
Báltico, e do Mar-negro ; tinha-se ao 
menos pensado alguma vez n’esta terra, 
antes da creação do estudo agrícola, 
na analyse, e nas aptidões doesses tri¬ 
gos? na naturesa dos sólos que os pro¬ 
duziam, nos amanhos que careciam, e 
no modo de evitar o seu abastarda¬ 
mento? 

Não foi do centro do corpo ensinante 
do Instituto agrícola d’onde sairam os 
trabalhos, aliás valiosissimos, que col- 
locam o Governo no estado de se deci¬ 
dir com conhecimento de causa, so¬ 
bre a grave questão da cultura do ar¬ 
roz ? 

Não teempor ventura saido d este Ins¬ 
tituto professores, operários, e machinas, 
que de um modo pratico tem servido 
para corrigir processos de cultura ab¬ 
surdos c dispendiosos, que uma rotina 
cega linha arreigado por toda a parte? 

Que mais póde fazer, ou que mais se 
pode exigir efesta instituição nascente, 
e combatida tão injustamente desde o 
primeiro momento da sua exislencia? 

Mas eu quero rematar estas modes¬ 
tas reflexões, saindo ao encontro da 
objecção grave e incessante que se faz 
ao Instituto; e vem a ser, «mas o vosso 
ensino é todo theorico consiste na agri¬ 
cultura de gabinete, a vossa pratica li¬ 
mita-se aos bancos das aulas, os vossos 
alumnos ainda não viram, nem culti¬ 
varam uma geira de terra!» 

Ainda que a objecção não é tão ver¬ 
dadeira como se tem querido inculcar, 
com tudo se não possuímos ainda uma 
vasta granja para o ensino; se mesmo 
de um limitado numero de hectares de 
terra que possuíamos na Bemposla, nos 
tiraram ha pouco, a melhor porção para 
um hospital de crianças; que não en¬ 
controu outro local para se erigir; a 
culpa não é nossa, não é do Governo, 
é da naturesa das coisas; para Grignon 


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ARCHIVO RURAL 


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apparecer, quasi que foi necessário ter 
expirado Rovlllc!... Aguardemos mais 
alguns mezes, confiemos na sollicitude, 


e na intelligencia dos poderes públicos; 
e não condcmnemos o que <5 bom, por¬ 
que ainda não póde ser optimo. 


—^-vvv\AAAAAAA*^vv-«^- 


VETERINÁRIA PRATICA 


Os tecidos vivos ou raolles sub-ungu- 
lados do pé das grandes especies domes¬ 
ticas, do cavallo sobre tudo, são frequen¬ 
temente a séde de uma hemorrhagia in~ 
íersíicial ou apoplexia mui grave, quasi 
sempre de invasão prompta, conhecida 
em Portugal pela denominação pouco 
exacla de agnamento. Podophlegmalile lhe 
chama Vatel; em hespanhol, aguadura 
ou infosura , expressões synonymas. 

Os pequenos ruminantes, o porco e 
cão são acommettidos de uma moléstia 
ahaloga. 

O homem não soffre nenhuma doen¬ 
ça do pé, que se possa comparar á po- 
dophlegmatite dos grandes herbívoros. 

I — Aguamento dos solipedes. Nestes ani- 
maes o aguamento offcrece bem mais 
perigo que no boi, essencialmente por 
causa da resistência muito maior que a 
unha oppõe mecanicamente, pela sua 
dureza, ao esforço expansivo, excêntri¬ 
co, das partes intra-corneas hemorrha- 
giadas ou apoplccticas. 

Distingue-se o aguamento, segundo 
sua duração, em agudo e chronico. 

A.—Aguamento agudo. São de duas 
ordens as causas que técm uma influen¬ 
cia mais ou menos notável sobre o des¬ 
envolvimento daaffeeção subjeita: cau¬ 
sas predisponentes e causas occasionaes. 

a .—Das causas predisponentes. Nesta ca- 
thegoria incluem-se: l.° O uso de um 
nutrimento substancial dado em quan¬ 
tidade immoderada ou de um penso 
succulento e excitante tal como a aveia, 
o centeio, o trigo, a favinha, o feno no¬ 
vo, etc. Nos paizes onde a ração habi¬ 
tual do cavallo não tem por base a ce¬ 
vada, em França por exemplo, o abuso 
deste grão tomado como alimento pre¬ 
dispõe á podophlegmalile. Foi de certo 
o conhecimento deste facto verdadeiro 
que fez com que os auclores latinos de 
hippiatria dessem ao aguamento o nome 
significativo de hordealio, de hordeum , 


cevada. Durante a guerra peninsular a 
nutrição com este cereal determinou a 
manifesíação do aguamento epizoolico 
nos cavallos da cavallaria franceza. 2.° 
A temperatura elevada da atmosphera; 
é esta circumstancia que faz com que 
no estio a podophlegmatite seja mais 
frequente que nas outras quadras do 
anno. 3.° A assistência por muito tempo 
na cavallariça; esta condição, retardan¬ 
do e diflicultando a circulação notavel¬ 
mente em todo o systema capillar dos 
membros, provoca stases sanguíneas ou 
estados hyperemicos nas ungulas. 4.^0 
excessivo trabalho; nos cavallos empre¬ 
gados em serviços que exigem ordina¬ 
riamente marchas compridas e forçadas 
sobre ruas calçadas, estradas empedra¬ 
das, terrenos duros, escabrosos, é com- 
mum o aguamento. 5.° Certas construc- 
ções defeituosas dos cascos, verbigralia 
os cascos palmitcsos ou palmicheios, ma¬ 
gros, séccos, rijos ou delgados, de ta¬ 
lões baixos e largos, de talões apertados, 
encastellados; os cascos bem conforma¬ 
dos não preparam o aguamento. 6.° A 
imperfeição no methodo de ferrar; da 
applicação desestrada da ferradura re¬ 
sulta muitas vezes a compressão dolo¬ 
rosa do pé, e, portanto, a podophlegma¬ 
tite. 

b. — Das causas occasionaes. i.° As mar- 
tetladas fortes que ferradores imperitos 
e brutacs (e ha tantos) descarregam so¬ 
bre o casco no acto de ferrar. 2.° A sta- 
ção continua e forçada a que o animal 
se condemna voluntariamente durante 
o curso de certos estados morbidos dos 
orgãos respiratórios encerrados no* peito 
ou que a ella é constrangido pelo ho¬ 
mem, como acontece em casodethrom- 
bo, de hérnias, etc., em que se prende 
de maneira que não póde deitar-se. 3.° 
Varias affecções do pé ou de outras par¬ 
tes da columna locomotora que exage¬ 
ram a fadiga do membro do lado op- 


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ARCHIVO RURAL 


posto (luxações, torceduras, contusões, 
ingorgitamentos articulares, compres¬ 
sões, fracturas, etc). 4.° As indigestões, 
principalmenle mutuada? agua fria 
e crua bebida em grande copia e com 
avidez estando o animal quente ou sua¬ 
do. 5.° A suppressão rapida da transpi¬ 
ração cutanea, causa cuja acção é se¬ 
guida muitas vezes do aguamento. 

Esta enfermidade póde existir nos qua¬ 
tro pés ao mesmo .tempo, nos pés ante¬ 
riores, ou nos pés posteriores; nunca 
nos pés lateraes. direitos ou esquerdos. 
É rara sua presença só n’um pé. O bí¬ 
pede de diante é o mais atacado. 

Todos os symptomas de uma febre in- 
flammatoria mais ou menos intensa pre¬ 
cedem a apparição do aguamento agu¬ 
do; tristeza, appetite diminuído, bocca 
sécca; séde, excrementos raros e cober¬ 
tos de mucosidades espessas, respiração 
tremula, ilhaes agitados, pulso duro, 
cheio e accelerado, urinas pouco abun¬ 
dantes, mucosas apparentes rubicundas, 
rins inflexíveis, face um pouco apanha¬ 
da; o animal está aíTastado da manja- 
doura. O sangue é muito plástico. 

Depois de manifestos estes phenome- 
nos de reacção geral, desabroxam os 
caracteres dislinctivos da alteração lo¬ 
cal que são um pouco differenles, segun¬ 
do a séde que ella occupa n’uns ou nou¬ 
tros pés, de diante, de traz ou cm todos 
quatro simultaneamente. 

Examinado no repouso, o cavallo que 
é aguado do bipede dianteiro tem os mem¬ 
bros posteriores dirigidos para diante e 
collocados quasi sob o centro dc gravi¬ 
dade, 1 para lhes fazer carregar com o 
peso do corpo, alliviando por este modo 
as extremidades afTectadas ; pelo contra¬ 
rio, estas estão postas o mais possível 
adiante da linha de aprumo por fórma 
tal que as pressões do apoio vertical caiam 
principalmente sobre os talões e rani- 
lhas, regiões do pé menos sensíveis. O 
animal não muda de posição, a menos 
que o não obrigue a isso o castigo, pa- 
leia levemente, por outras palavras, apal¬ 
pa o chão com ospês aguados; se se appli- 
ca a mão sobre o casco, sente-se um 
calor ardente; as artérias lateraes daca- 

1 Nos grandes quadrúpedes domcslicos occn- 
íro de gravidade é situado approximadamentc 
na linha media do peito um pouco atraz da 
ponta do coração. 


nella estão tensas e batem com força e 
precipitação; as regiões superiores pha- 
langeanas são ás vezes a séde de um 
trabalho fluxionario ou inflammatorio 
igual ao dos tecidos vasculares sub-cor- 
neos; ha tremores nos musculos do co- 
dilho, os do peitoral estão recolhidos, 
os vasios exhibem-se encordoados e re¬ 
traídos e a espinha dorso-lombar rija e 
arqueada. 

A marcha é sempre muito diflicil, pe¬ 
nosa, incerta, opera-se a passos curtos 
c o apoio faz-se particularmente nos ta¬ 
lões, nos quaes a dôr é menos viva; o 
membro parece emperrado em toda a 
sua extensão. 

Quando o aguamento reside nas ex¬ 
tremidades de traz, os membros ante¬ 
riores aproximam-se do centro de gra¬ 
vidade, de maneira a receber toda a 
somma das pressões de que aquellas es¬ 
tão exoneradas pela sua attitude instin- 
ctiva, pois se acham igualmente postas 
juntas do dito centro, a fim de que o 
apoio tenha logar sobre os pontos mais 
elásticos da caixa córnea do pé. 

O andar é da mesma sorte doloroso, 

| maximè sobre um chão duro e desigual; 
o pouso dos pés aguados faz-se também 
primeiro pelos talões, o animal poupa a 
pinça, limita muito a elevação do mem¬ 
bro, com o fim de diminuir o mais pos¬ 
sível as percussões que prevê deverem- 
lhe ser molestas, n’uma palavra rase le 
■tapis, segundo a phrase dos exterioris- 
tas francczes, phrase que nós traduzimos 
pela locução mais breve dc rasteja. 

Quando o aguamento acommette ao 
mesmo tempo as quatro columnas mo¬ 
trizes, o animal conserva-se.ordinaria¬ 
mente deitado; se está porém de pé, 
tremé a meudo, accusa grande ancie- 
dade, tem o ventre arregaçado, os olhos 
sallõcs, vivos e brilhantes, a pelle cober¬ 
ta de suor, os membros desviados do 
eixo medeo ou longitudinal do corpo e 
posicionados adiante das respectivas li- 
j nlias de aprumo, convergem uns para 
os outros, permanecendo absolulamenle 
immobil nesta postura, porque não ou¬ 
sa mover-sc, com receio de perder o 
equilíbrio e cair; quando intenta mu¬ 
dar de sitio, fal-o a custo, com um passo 
pouco firme, vacillante. Parece caminhar 
sobre espinhos. 

Mas a difficuldade da progressão só é 
considerável no momento era que o 


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261 


doenle dá os primeiros passos; quasi 
sempre decresce com o exercício a ponto 
de ás vezes, se este se dilata demasiada- 
mente, a acção muscular dos diíterentes 
raios osseos dos membros se executar 
com uma liberdade pouco menos nor¬ 
mal ; a difliculdade porém reapparece 
a mesma, se não maior, desde que a 
excitação produzida pela actividade da 
locomoção sc extingue com o repouso. 

A terminação mais feliz da aguadura 
é a resolução, e é lambem a mais fre¬ 
quente; pode terminar por suppuração, 
verificando-se neste caso quasi sempre 
o desaramento ou desunião parcial ou to¬ 
tal da ungula, por gangrena e pela pas¬ 
sagem ao èstado chronico, modos de 
terminação bastante graves. Nos animaes 
de raça meridional, novos ou adultos, 
de caracter nervoso e irritável, a morte 
põe algumas vezes fim ao oguamento 
agudo, mórmente quando este oíTerece 
uma intensidade extrema. 

•Durante o curso da apoplexia do pé 
podem surgir complicações muito peri¬ 
gosas. Assim é que a pneumonia, a ver¬ 
tigem, a gaslro-enterite e outras doen¬ 
ças vem ás vezes aggravar consideravel¬ 
mente os phenomenos morbidos ordiná¬ 
rios daquelle padecimento. 

Ainda mesmo que o mal cm questão 
não revista a fôrma clironica, isla é, 
cure, sempre intlue de uma maneira 
assaz desfavorável sobre a utilisação fu¬ 
tura dos animaes. 

O homem deve pôr todo o cuidado em 
soccorrer depressa e cfticazmente o ca- 
vallo aguado, a fim de conter, ccusa es¬ 
sencial, os progressos da doença. 

Primeiro que tudo desferra-se o pé 
doente, rebaixa-se a palma em toda a sua 
extensão com o puxavanle ou faca in- 
gleza, sangra-se na pinça com um bis¬ 
turi ou nas veias da coròa (por cima dos 
talões) com o phleme, prega-se com 
pouca força uma ferradura ligeira ou 
um canelo (ferradura velha) com quatro 
cravos sómente e colloca-se o animal 
n uma boa cama de palha. 

Depois se houver perlo da cavallariça 
um rio, uma ribeira, nhi sc conduzirá 
n passo e vagarosamente o cavallo, se 
podér andar, e se fará entrar na agua 
até á altura dos joelhos; o banho deve 
durar umas poucas dc horas. Voltando 
á habitação embrulham-se-lhe os cascos, 
até acima dos machinhos, em cataplas¬ 


mas refrigerantes compostas de greda 
ou terra argillosa e ferrugem de chami¬ 
né, diluidas n’uma quantidade sufílcien- 
te de uma dissolução de caparrosa verde; 
ou de bosta de vacca, desfeita em agua 
salgada; ou dc sémea, misturada com 
vinagre: as cataplasmas devem molhar- 
se amiudadamente com o sea proprio 
vchiculo. Esler meio therapeutico pôde 
ser vantajosamente substituído por uma 
cama de serradura ou areia fina, que se 
faz na coxia da estrebaria onde o enfer¬ 
mo deve estar e se irriga continuada- 
mente com agua fria. 

Esfregar-se-hão vigorosamente uma ou 
duas vezes por dia os joelhos ou os cur- 
vilhões, segundo os pés affectados, com 
o vinagre quente, o oleo essencial de 
terebenthina ou melhor com a essencia 
de alfazema, e far-se-ha passear lenta¬ 
mente e por pouco tempo o cavallo á 
mão, de preferencia sobre um chão ma-, 
cio e fresco. 

Para combater a febre e prevenir as 
complicações tiram-se seis a oito libras 
de sangue da jugular (a sangria póde 
também ser praticada na saphena ou na 
veia do sovaco), sangria que pôde e de¬ 
ve ser repelida; administram-scbebidas 
nitradas, salgadas ou laxantes; appli- 
cnm-sc crisleis emollientes.e dão-se ali¬ 
mentos verdes em pequena quantidade. 

Estes meios antiphlogisticos sendo em¬ 
pregados logo no principio debellam or¬ 
dinariamente dentro em pouco tempo os 
effeitos prejudieiaes da inflammação ge¬ 
ral do lecido reticular do pé, c restituem 
o cavallo ao estado de saude. 

Se a inflammação purulenta remata a 
podophlegmatite, importa favorecer logo 
a livre evacuação do pus, a fim de evi¬ 
tar a acção desorganisadora que este li¬ 
quido póde exercer sobre as partes vivas 
do pé. Consegue-se isto destacando com 
uma logra a sola córnea dos tecidos sub¬ 
jacentes em todos os pontos em que ella 
ceder a uma ligeira pressão dos dedos. 
Acabada a operação, procede-sc ao cu¬ 
rativo das feridas com lcehinos embe¬ 
bidos de uma tintura excitante como a 
de aloes, dc myrrha ou de quina, os 
quacs se seguram á face plantar por meio 
dc uma ferradura apropriada. 

Se a mortificação chega a estabelecer- 
se em todo o apparelho keralogeneo di- 
gilal (tecido podophylloso, tecido villoso 
e cutidura), o aguamento adquire im- 


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268 


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le genero foram comprados, só proce¬ 
dentes do cultivo dos indígenas. Parece- 
me que, para um primeiro ensaio, este 
resultado não deixa de ser satisfatório. 
Mas além de Loanda, Ambriz, Benguel- 
la e Mossamcdes, que como portos prin- 
cipaes se recommendam com preferen¬ 
cia para nelles estabelecer feitorias, ha 
vários outros pontos na costa ou próxi¬ 
mos delia, onde se poderiam fundar fei¬ 
torias filiaes com evidente vantagem, 
como por exemplo em Libongo, na bar¬ 
ra do Bengo, em Calumbo junto ao rio 
Cuanza, ao sul deste rio em Novo Re¬ 
dondo, Quicombo, Egito, Luzira etc., 
localidades estas situadas em visinhan- 
ça de valles susceptíveis de grande pro- 
ducção de algodão. Estas feitorias, achan¬ 
do-se em contacto quotidiano com os 
cultivadores, haviam também contribuir 
efficazmente para a introducção de se¬ 
mentes das variedades mais valiosas de 
algodão, e das machinas mais aperfei¬ 
çoadas para o grangeio e descaroçamen- 
to delle, porque os beneíicos resultados 
destes esforços iam todos convergir em 
proveito das mesmas feitorias. 

VI Concluindo estas minhas observa¬ 
ções, não devo deixar de asseverar a 
v. s. a que o governo porluguez se mos¬ 
tra animado da melhor vontade de fa¬ 
cilitar aos que se destinarem ao cultivo 
de generos coloniaes em Angola, e prin¬ 
cipalmente ao do algodão, a prompta 
aequisição dos respectivos terrenos, me¬ 
diante concessões muito vantajosas, e 
de garantir aos lavradores de algodão 
não sómente a importação, livre de quaes- 
quer direitos, de sementes, ferramentas 
e machinas concernentes a este gran¬ 
geio, mas lambem a livre exportação de 
algodão ahi produzido durante o decur¬ 
so dos primeiros cinco ou seis annos. 

VII Parece-me ainda conveniente cha¬ 
mar a attenção de v. s. n sobre a grande 
facilidade de commnnicaçõcsactualmen- 


te estabelecidas entre vários pontos de 
Inglaterra, França e Portugal, e os por¬ 
tos principacs da província de Angola, 
mediante os vapores da união mercan¬ 
til de Lisboa, os quaes nas viagens men- 
saes que fazem ás costas de Angola, com- 
municam na ilha de S. Vicente de Ca¬ 
bo Verde com os vapores inglezes e 
francezes da carreira brazileira e de 
Gorée. 

VIII Quanto ao lempo mais opporlu- 
no de aportar ás praias de Angola, devo 
informar a v. s. a , que os mezes de maio 
até fins de agosto são os mais proprios 
para estas viagens, porque a estação scc- 
ca, que reina durante estes mezes, é a 
mais adequada para os europeos reccm- 
chegados se aclimatarem á zona tropi¬ 
cal do hemispherio austral. 

Havendo assim respondido conforme 
melhor pude, aos quesitos que v. s n , em- 
nome do seu nobre amigo em Liverpool, 
me dirigiu, resta-me só pedir benevola 
desculpa, se não consegui satisfazer ple- 
namente aos desejos daquelleillustre ca¬ 
valheiro, confessando-me comtudo mui¬ 
to penhorado pela confiança com que 
me honrou, e prompto a responder, com 
a mesma franqueza e sinceridade, a 
quaesquer outros quesitos que me forem 
dirigidos sobre este momentoso assum¬ 
pto, cuja summa importância ninguém 
desconhecerá, ponderando que o por¬ 
vir de muitos milhões de habitantes dos 
paizes mais industriosos da Europa se 
acha intimamcnle ligado, senão total- 
menle subordinado, á resolução mais ou 
menos acertada deste problema agrícola. 

Sou com protestos da mais alta esti¬ 
ma e consideração — De v. s.° mui ob- 
dicnle servo . — Dr. Frederico Welwilsch, 
encarregado da exploração phytographi- 
ca da província de Angola. —Lisboa, 20 
de agosto de 1861. — l\l. mo sr. W. I. 
Hoxvorlh. 

(Appenso ao Diário de Lisboa n.°230.) 


OS CAVALLOS PEUCUEROAS Eli COIMBRA. 


São passados proximamente seis annos , 
que S. M. El-Rei o Sr. D. Fernando con¬ 
cebeu o pensamento de mandar alguns 
cavallos percherons a Coimbra com o in¬ 
tuito de dar á pecuaria hippica dos cam¬ 
pos do Mondego a aptidão para o tiro 


ligeiro, aptidão a mais demandada pela 
nossa actual civilisaçào. Perfilhada foi a 
idéa pelo governo que tem continuado 
a fazer alli estacionar, em quadra pró¬ 
pria, cavallos da mesma estirpe. 

Alguns espíritos cordatos descreram 


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do bom exito d’uma tal tentativa, des¬ 
crença talvez fundada no conhecimento 
do atraso agrícola do districto, conse¬ 
guintemente no despreso pelos gados; 
e mais ainda no pouco escrupulo com 
que se procêdia á escolha das éguas que 
iam ser crusadas. 

Felizmente estas sinistras previsões não 
se realisaram. Não sabemos se por maior 
cuidado posto na admissão das éguas, 
se por haver despertado no animo dos 
creadores o desejo e ambição de verem 
nascer e bem desenvolver cavallos e 
éguas francesas, como ellas lhe chamam, 
que cada um d^lles, muito tarde repre¬ 
sentaria uma somma equivalente áquella 
porque até alli eram reputados tres ou 
quatro de filiação commum. Seja como 
for nós só curamos aqui dos resultados. 

Estivemos ha pouco em Coimbra, e 
ainda que breve foi a nossa demora re¬ 
servamos comtudo alguns momentos 
para ver e examinar cuidadosamente al¬ 
guns dos mestiços francezes. Não foram 
muitos, porque a maior parle estão fora 
dalli; porem os que vimos, que servem 
uns na mala-posta, outros são ulilisados 
no tiro de luxo e no mister da sella, po¬ 
demos dizer sem receio de nos* alcunha¬ 
rem de exagerados, que são animaes de 
uma corpulência e perfeição que exce¬ 
dem á nossa expectativa. Teem todos 
uma estatura para além de i, m 53 cenl., 


fôrmas mais breves que asdospaes, mas 
com maior desenvolvimento que as das 
mães de quem tiraram a finura. 

Ao vermos estes bellos animaes que 
possuem os delineamentos fundamen- 
taes da raça paterna, mas em propor¬ 
ções ora de cavallos de diligencia, ora de 
cavallos de tiro de luxo e mesmo de sella 
pareeeu-nós que poderiam satisfazer se¬ 
não a todos os serviços ao menos a uma 
grande parte delles, o que não é certa¬ 
mente para estranhar visto que os pu¬ 
ros percherons em seu paiz natal exhi- 
bem tantas variedades quantas são as 
aptidões que o cavallo pode apresentar 
afora a de corredor. 

Mas não insistamos nesta idéa que al¬ 
guém poderá taxar de utopia, e limi¬ 
tamo-nos a indicar a conveniência de 
cruzar estes animaes de proporções di¬ 
versas com garanhões capazes de produ¬ 
zirem cavallos que satisfaçam ás nossas 
necessidades. O desenvolvimenta d’um 
tal pensamento compele aos especialis¬ 
tas, que cer lamente não olvidarão lembrar 
também, como meio eonducente ao 
aperfeiçoamento das nossas raças caval- 
lares, a promulgação de medidas de po¬ 
licia zootechnica que duma vez affas- 
lem da reproducção essa vilanagem equi¬ 
na que só serve para cada vez mais de¬ 
gradar a especie a que pertence. 

F. M. Cardoso 




Da Estatística e da sua applicaçâo ao estudo dos factos sociaes * 


IV 

Usos da estatística. — Determinação das 
quantidades constantes. — Calculo das 
médias. — Lei dos grandes numeros. 

À estatística serve a verificar a exis¬ 
tência dos factos que se produzem na 
sociedade; a investigar os eííeitos das 
leis, das instituições, ou de um facto 
determinado; 'a descobrir as leis naiu- 
raes que regem os phenomenos sociaes, 
e remontar ás suas causas. 

Cada operação da estatística, lodo o 
quadro traçado em época determinada^ 
dá d 5 essa época as quantidades numéri¬ 
cas de certo numero de factos, cuja exis¬ 
tência e importância verificou. N este 
caso, a certeza dos factos verificados só 
vol. xv 


é limitada pela exactidão dos processos 
empregados para os recolher e grupar. 

Mesmo reduzida á pura e simples ve¬ 
rificação dos factos, ao orçamento das 
cousas, conforme a feliz expressão de 
Napoleão i, a estatística tem ainda as¬ 
sim um valor scientifico, que se lhe não 
póde negar. «Os elementos da estatísti¬ 
ca são o proprio estado da sociedade, 
reproduzido em momentos dados: a so¬ 
ciedade é o movei: os trabalhos estatís¬ 
ticos fixam o traçado d*esta mobilida¬ 
de e permittem conhecer-lhe as ondula¬ 
ções. As estatísticas deste ou daquelle 
r paiz, nesta ou naquella época, são como 
a imagem fiel dos factos sociaes.» * 

Se a estatística permitte que se re- 
1 Continuado de pag. 241. 

9 M. Wolowski, obra cilada. 

20 


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m 

produza fi imagem fiel dos factos so- 
ciaes n’um momento dado, immediata- 
mente se concebe que a comparação de 
dois quadros destes factos, tomados em 
épocas convenientes, deve indicar os re¬ 
sultados da acção de qualquer facto no¬ 
vo, que modificasse o estado da socie¬ 
dade. 

Não é porém tão simples, como pare¬ 
ce á primeira vista, a operação para 
obter estes resultados. Se se quer só¬ 
mente verificar a existência de um facto, 
n’um momento dado, basta tomar os 
numeros dados pelo quadro da estatís¬ 
tica que corresponde a este momento. 
Mas, para ter a medida exacta da acção 
de uma causa conhecida, nem sempre 
basta tomar a differença entre numeros 
respectivos ao mesmo facto, em quadros 
feitos em duas épocas successivas, uma 
anterior, outra posterior á causa cujos 
effeitos se procuram. Chegamos a um 
dos pontos fundamentaes da sciencia. 

Na vida dos povos, como em toda a 
creação, a acção de uma força, ou de 
uma causa nunca se exerce sem ser mo¬ 
dificada, diminuída ou augmentada, pela 
acção dc outras forças e de outras cau¬ 
sas que operam ao mesmo tempo. As¬ 
sim, os factos sociaes, como os pheno- 
menos de natureza physica, não são em 
geral mais que resultantes de forças e 
causas diversas. Se todas estas forças e 
causas fossem constantes; se devessem 
necessariamente dar numeros idênticos, 
em períodos eguaes de tempo; a diffe- 
rença entre dois numeros successivos 
indicaria exactamente os resultados da 
nova causa, cujo effeito se procurava. Mas 
não é assim. Forças e causas constantes 
não dão necessariamente numeros idên¬ 
ticos em períodos eguaes. Muitas dão 
em resultado progressão regular, cres¬ 
cente ou decrescente, do numero de fac¬ 
tos que produzem, e, mais commum- 
menle, a par das causas constantes se 
encontram causas variaveis, e causas 
accidentaes, que alteram os numeros 
que as causas constantes teriam dado, 
se actuassem por si só. 

Para ter a medida exacta da acção de 
uma nova e determinada causa, antes 
de a deduzir da comparação de nume¬ 
ros de duas épocas successivas, è pre¬ 
ciso eliminar das quantidades que se 
querem comparar as que são devidas á 
influencia de causas variaveis e acciden¬ 


taes, subtraindo, quando isso lenha lo- 
gar, oaugmento, ou ajuntando a dimi¬ 
nuição devida ás causas constantes. 

A subtracção ou addição a operar, 
pelo augmento ou diminuição devida ás 
causas constantes, não apresenta a me¬ 
nor difficuldade, quando a lei de cresci¬ 
mento ou decrescimento é conhecida. 
Vel-o-hemos n’outra parte. 

A eliminação das quantidades devidas 
á influencia de causas variaveis faz-se 
pelo calculo das medias . As medias sup- 
põem uma serie de observações feitas 
em épocas periódicas. Obteem-se divi¬ 
dindo a somma das quantidades pelo 
numero das observações. O calculo das 
medias não só dá os resultados das obser¬ 
vações desembaraçados das quantidades 
devidas á influencia de causas puramente 
accidentaes, mas atlenua e annulla, di¬ 
vidindo-os por numeros elevados, os er¬ 
ros que se possam ter commettido, quer 
nos cálculos, quer na verificação de al¬ 
guns factos. 

O gráo de certeza do calculo das me¬ 
dias é subordinado a uma das mais no¬ 
táveis applicações do calculo das proba¬ 
bilidades, a lei dos grandes numeros. 

No meio das causas variaveis e des¬ 
conhecidas, que tornam incerta e irre¬ 
gular a marcha dos acontecimentos, em 
quanto só se consideram casos particu¬ 
lares; á medida que os factos se multi¬ 
plicam, vê-se que em geral apresentam 
regularidade admiravel, que é facil de 
explicar. Quando se observa um numero 
considerável de acontecimentos da mes¬ 
ma ordem, a influencia das causas va¬ 
riaveis e accidentaes, por isso mesmo 
que são variaveis e accidentaes, e que 
não operam constantemenle, deve des- 
apparecer no conjuncto dos resultados 
das causas, cuja acção, sendo constante 
se exerce sem interrupção. A lei que se¬ 
gue o decrescimento d’influencia das cau¬ 
sas variaveis irregulares n’uma serie in¬ 
definida de observações, já foi malhema- 
ticamente demonstrada. Achou-se mes¬ 
mo uma formula com a qual se póde 
sempre determinar o numero de obser¬ 
vações ou provas, que dariam uma pro¬ 
babilidade tão próxima da certeza quan¬ 
to se desejasse que os resultados geraes 
fossem despidos da influencia das cau¬ 
sas variaveis. A consequência desta for¬ 
mula é que tanto maior é o numero de 
observações, tanto menor é a influencia 


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271 


das causas variaveis. Daqui resulta di- 
rectamente que a certeza dos resultados 
dados pelo calculo das medias, cresce 
ou decresce conforme o calculo assenta 
em'numero maior ou menor de obser¬ 
vações. 

Ó calculo das medias tem extrema im¬ 
portância em estatística, como em todas 
as sciencias a que se applica o methodo 
experimental. O sabio Alexandre d’Hum- 
boldt diz, fallando da astronomia: «Quan¬ 
do se tracta dos movimentos e transfor¬ 
mações que ha no espaço, o fim princi¬ 
pal de nossas investigações é a determi¬ 
nação numérica dos valores médios que 
constituem a expressão das próprias leis 
physicas. Estes numeros médios nos re¬ 
presentam o que ha de constante nos 
phenomenos variaveis, o que ha de fixo 
na perpetua fluctuação das apparen- 
cias .» 1 Podíamos dizer com a mesma 
auctoridade, que o intuito final da es¬ 
tatística é a determinação dos valores 
médios, que representam o que ha de 
constante na apparente fluctuação dos 
actos da vida social. 

No que temos dito precedentemente, 
supposemos que se procuravam os effei- 
tos de uma causa conhecida ^e produzi¬ 
da em época certa. Se na mesma época 
se tivessem produzido muitas causas, ás 
quaes se podessem attribuir os mesmos 
effeitos, a solução apresentaria diflicul- 
dades mais serias: os processos a em¬ 
pregar entrariam então na discussão do 
problema mais geral, que tem por obje- 
cto remontar dos effeitos ás cauáas. 

y 

Relação entre as leis e as causas dos factos 
sociaes e as quantidades estatísticas 

Conhecidas as quantidades estatísticas, 
duas são as questões que se podem pro¬ 
por : quaes são as leis que regem certos 
factos ? — quaes são as suas causas ? 

Se depois de determinadas, em rela¬ 
ção a muitas séries de annos successi- 
vos, as quantidades medias dos factos 
que se produzem na sociedade, se com¬ 
param estas quantidades entre si, vé-se 
que umas são constantes, e outras va¬ 
riaveis ; que algumas crescem ou decres¬ 
cem seguindo progressão regular. Se, 

1 Cosmos i, 82 . 


depois de comparadas entre si as quan¬ 
tidades homogêneas, se comparam ter¬ 
mo a termo com as series das outras 
quantidades de naluresa differente, tam¬ 
bém sc descobre relação constante entre 
algumas destas quantidades. Crescem ou 
decrescem ao mesmo tempo, ou melhor, 
quando uma diminue, augmenta a ou¬ 
tra, e reciprocamente. Se emfim se no¬ 
tam com cuidado os factos geraes per¬ 
manentes e os factos geraes variaveis, 
que prendem com a vida social, apro¬ 
ximando-os dos resultados obtidos, com¬ 
parando entre si as quantidades homo¬ 
gêneas e as não homogêneas, chega-se 
a reconhecer que as mais das vezes as 
quantidades constantes correspondem a 
certos factos permanentes, e as quanti¬ 
dades variaveis ‘e accidentaes á reappa- 
rição de certos factos também variaveis 
ou accidentaes. 

Estas observações repetidas e verifica¬ 
das pelo estudo de numerosas series de 
factos acabam por nos dar o conheci¬ 
mento das leis que regem determinados 
factos, e algumas vezes mesmo o desco¬ 
brimento das suas causas. 

Frequentemente se confunde a causa 
doim facto com a lei que o rege. Lei 
não é causa: lei é apenas a expressão, a 
formula do modo constante com que a 
causa opera. Para descobrir uma lei nem 
sempre é necessário conhecer-lhe as cau¬ 
sas reaes. Em physica conheceram-se as 
leis da gravidade muito tempo anteS de 
se lhes conhecer 4 causa, que éaattrac- 
ção que todos os corpos exercem uns 
sobre outros. Da mesma forma, em es¬ 
tatística podem formular-se^leis com as 
quaes a producção dos factos se confor¬ 
me, antes de se lhes poderem determi¬ 
nar causas. Exemplo, a lei decrescimen¬ 
to da população. É mui facil 0 modo de 
a determinar: bastara simples operações 
arithmeticas. Tomando-se a differença 
das cifras da população de dois recen¬ 
seamentos periódicos, conhece-se se a 
população augmenta em logar de ficar 
estacionaria: comparando os augmen- 
los entre si verifica-se se seguem pro¬ 
gressão sensivelmente regular e cons¬ 
tante: por íim, determinando a relação 
que esta progressão segue, obtem-se a 
lei procurada. Para descobrir as causas 
desta lei, porque varia de um a outro 
povo, porque em certas circumstahcias 
exprimenta graves perturbações, é que 


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«72 

ô necessário conhecer exactamente a his¬ 
toria, a geographia, os costumes públi¬ 
cos e privados dos povos dc que nos oc- 
cupamos: é necessário saber que in¬ 
fluencia o clima, as industrias genera- 
lisadas, os hábitos e mil outras circums- 
tancias exercem sobre os nascimentos e 
duração da vida: são necessários volu¬ 
mes de investigações e observações, para 
o que mal bastaria a vida de um homem. 

Quando a lei que rege um facto é co¬ 
nhecida, póde deduzir-se d'ella, por meio 
de raciocínios, o conhecimento dos phe- 
nomenos, que devem sobrevir n’uma 
circumstancia dada. Assim, por exem¬ 
plo, a relação constante que em certos 
povos ha entre o numero médio annual 
d e nascimentos, e a cifra da população, 
permitle, conhecido o numero dos nas¬ 
cimentos, achar proximamente o da po¬ 
pulação, ou reciprocamente. Assim tam¬ 
bém, quando se eleva o preço das sub¬ 
sistências, se póde com segurança pre¬ 
dizer augmento de obitos, augmento de 
crimes, diminuição no consumo geral. 
O conhecimento das causas eflicientes 
permitle não só prever a producção dos 
mesmos phenomenos nas mesmas çir- 
cumslancias determinadas, mas lambem 
calcular o que succederá em circumstan¬ 
cias mui ditTerentes das observadas, que 
os fizeram descobrir. Então effectivamen- 
te a combinação das circumstancias con¬ 
verte-se em combinação de causas, cu¬ 
jos’modos de acção e relações são co¬ 
nhecidos. 

Em geral, a observação não dá a prin¬ 
cipio senão leis compostas applicadas a 
phenomenos mui complexos. Não se po¬ 
de remontar ás causas senão analysan- 
do os phenomenos complexos, reduzin¬ 
do as leis compostas a leis simplices, alé 
concordar cada elemento de phenomc- 
no total com esta ou com aquella acção 
especial. D’islo resulta que é mais logico 
procurar primeiro as leis que regem um 
facto do que as suas causas. 

VI 

Investigação das leis dos tactos soeiaes 

A comparação das quantidades médias 
obtidas em épocas successivas, dá meio 
facii de reconhecer se um fado é pro¬ 
gressivo ou estacionário; se a sua pro¬ 
ducção é constante, variavel ou acciden- 


tal; se segue progressão crescente ou de¬ 
crescente, e qual essa progressão seja.' 
Nem sempre é tão facil verificar a re¬ 
lação que existe entre factos geraes e 
nm facto particular, e determinar a lei 
que os une. 

Nas sciencias physicas, para descobrir 
ou verificar a lei da acção constante 
d ? uma força oü d’um agente na pro¬ 
ducção dos phenomenos naturaes, recor¬ 
re-se á experimentação, que isola e fax 
variar as circumstancias dos phenome¬ 
nos, produzindo assim phenomenos mais 
simples, que é mais facil conhecer em 
todas suas parles. Entretanto, nas scien¬ 
cias moraes, econômicas e políticas, em 
que toda a tentativa inhabil, todo o en¬ 
saio imprudente pode causar males ir¬ 
reparáveis, a experimentação é geralmen¬ 
te impossível, e é nos factos consumma- 
dos que se deve procurar surprehender 
o segredo das leis a que a vida social es¬ 
tá sugei ta. 

Com a analyse estatística, que permit- 
te isolar certos factos e reconhecer co¬ 
mo se produzem, e como se modificam 
conforme as circumstancias, é que aquil- 
lo se pode alcançar. 

Supponhàmos que se quer conhecer a 
lei pela qual os crimes se produzem n’um 
povo. Tomadas em muitas épocas suc¬ 
cessivas, e comparadas entre si, as se¬ 
ries de quantidades médias de crimes 
commeltidos mostrarão que estas quan¬ 
tidades são sensivelmente constantes, 
mas que, de tempos a tempos, experi¬ 
mentam algumas variações accidentaes. 
Se as variações accidentaes correspon¬ 
dem á reproducção accidental dos mes¬ 
mos faclos geraes, taes como carestia 
de subsistências, crises coramerciaes ou 
outras calamidades publicas, poder-se-ha 
concluir que existe relação entre estes 
factos e as variações observadas. D’ahi 
se deduz a lei que lhes respeita. À re¬ 
lação entre os factos geraes permanen¬ 
tes e as quantidades constantes é me¬ 
nos facil de achar. É preciso que cir¬ 
cumstancias particulares, que só a ana¬ 
lyse pode dar a conhecer, a venham pôr 
em relevo. Para fazer esta analyse, é 
preciso decompôr as cifras das quanti¬ 
dades constantes, por meio de subdivi¬ 
sões que correspondam aos factos ge¬ 
raes permanentes, taes como os logares, 
as profissões, o sexo, a agglomeração da 
população, etc. Assim se obtem quanti- 


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273 


dades comparáveis enfare si, que indicam mui raro que esta ultima condiçfio se 
a correlação que existe entre as circums- reaíise, e que as subdivisões ou classiflr 
tancias variaveis de cada um dos factos cações feitas a priori um tanto ao acaso, 
geraes permanentes, e a quantidade de se adaptem exactamente aos dados do 
crimes comructlidos. Quando se demons- problema a resolver. Se se não adaptam 
tra que uma destas correlações é cons- exactamente é preciso preparar quadros 
tanto e invariável, é ella um dos termos mais completos e esperar que com os 
da lei buscada. Assim, por exemplo, no annos a estatística possa preenchel-os. 
que respeita a sexos, achar-se-ha que o Conviria não acceitar como provas, com 
numero total de crimes commettidos por a precipitação com que se acceitam fre- 
mulheres é sempre e por toda a parte quenteraente, quantidades complexas re- 
em proporção consideravelmente inferior sultantes da acção complexa da lei que 
ao numero total de crimes commettidos se quer verificar, combinada com outras 
pelos homens. Assim também se verifi- leis. Isso expõe a cahir em graves erros, 
cará que em toda a parte onde ha po- Uma hypothese não deve nem pode ser 
pulaçào agglomerada o numero de cri- verificada por meio d’outras hypotheses. 
mes é proporcionalmente maior, que Para se poder affirmar uma lei é preci- 
nos logares onde a população é menos so que os resultados appareçam desem- 
densa. Evidentemente estão aqui dois baraçados de qualquer quantidadade que 
. termos do modo constante da lei, segun- lhe é estranha. 

do a qual os crimes se commeltem. Uma Não dos demoraremos aqui nas diffi- 
analyse completa, coraprehendendo to- culdades praticas que ha para .a dcter- 
dos os factos geraes, daria os outros ter- minação das leis, nem mostraremos co¬ 
rnos dessa lei. mo estas difficuldades crescem á medi- 

Este melhodo pode servir em todos os da que das empíricas, que não vão além 
casos: é o mais seguro: mas suppõe que das apparencias, se procura remontar 
as quantidades estatísticas complexas ás leis racionaes; ou que das leis com- 
constantes foram n’uma serie d’annos, poetas que apresentam effeitos combina- 
no mesmo tempo em que foram recolhi- dos de muitas causas, cujo effeito não é 
das, inteiramente decompostas, por meio o mesmo, se quer chegar ás leis simpli- 
de subdivisões apropriadas o priori á ces. Na realidade estas difficuldades se re- 
analyse que se queria fazer. duzem sempre á solução de questões d’a- 

k& vezes para descobrir uma lei basta nalyse, as mais importantes das quaes se 
generalisar um facto observado. Então apresentam na investigação das causas, 
é preciso não esquecer nunca que a lei Passamos egualmente em silencio os 
assim obtida só é hypothese mais ou processos que podem, em certas circum- 
fmenos verosímil, até que a experiencia stancias abreviar ou facilitar a investi- 
a verifique e comprove. gação das leis e sua demonstração. Es- 

A experiencia faz-se por meio de do- tes processos pertencera mais á pratica 
cu mentos estatísticos, convenientemente que á theoria geral e já os indicámos 
determinados d’antemão, que se podem sufficientemente dizendo que a maioria 
recolher no momento em que os factos dos processos do methodo experimental 
se produzem; ou por meio de documen- applicadoásscienciasphysicas,étambém 
ros estatísticos já recolhidos, quando of- applícavel á estatística, 
fereoem tas subdivisões sufficientes. É (Continua). J. T 

~-*^s/vvVW\AA/'VA/vna^"— 

CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE OUTUBRO. 

Temos âpregoado, com todas as no*- gado, para chamar as attenções sobre este 
ses terças, a necessidade de promover a importante objecto. Cabe-nos a satisfa- 
arboríeação do paiz. Não ha meio, que de ção de observar, que a nossa lida nio 
nós dependa* quejtào hajamos empre- tem sido esteril. Vemos muitos que vfto 


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374 

accordando do somno da indolência. íá 
o dissemos; nestes seis últimos annos 
tem-se plantado mais arvores, e semea¬ 
do mais pinhaes, do que se plantaram 
e se semearam nos cem annos anterio¬ 
res. Mas isto é nada, em vista do que 
ha a fazer neste sentido. É o pequeno 
preambulo de uma grande obra. Se as 
nossas idéas fossem seguidas, ha muito 
que estaria convertida em lei, e em ple¬ 
na execução uma proposta de lei, apre¬ 
sentada ás camaras legislativas pelo sr. 
Marquez de Loulé, quando em 1857 foi 
ministro das obras publicas. Ha muito fi¬ 
nalmente, que se teria criado uma escó- 
la de sylvicultura, como complemento 
de todas as medidas, tendentes a orga- 
nisar um systema geral, e completo da 
arborisaçáo do paiz. 

Já que fallámos em arborisaçáo das 
estradas alludiremos aos receios, que em 
França se vão manifestando ácerca da 
nociva propagação das plantas ruins, que 
medram nos terrenos marginaes dos ca¬ 
minhos de ferro, podendo considerar-se 
como viveiros de uma vegetação damni- 
nha, que infesta os campos visinhos, e 
delles se estende até aos mais distantes. 
As hervas ruins são uma das maiores 
pragas agricolas, porque disputam, sem¬ 
pre com vantagem a nutrição ás plan¬ 
tas uteis. O remedio que se póde indi¬ 
car, para evitar a multiplicação dos ve- 
getaes damninhos é subslituil-os, por 
culturas accommodadasaostcrrenos, que 
constituem as orlas das vias ferreas. 

Sendo o pinheiro bravo, ou marítimo 
(pinus marítima de LinJ uma das ar¬ 
vores florestaes, de que maior proveito 
se póde tirar, acresce mais umatcircum- 
stancia, que recommenda a sua cultura, 
como é a propriedade medicinal do sue¬ 
co resinoso empregado, ullimamenle nas 
moléstias do pulmão, com grande van¬ 
tagem.. Sangra-se ojpinheiro, e faz-se im- 
mediatamente uso do sueco resinoso, 
que transuda pela incisão. 

Temos lido com muita attenção jos ar¬ 
tigos publicados no Commevcio do Porlo^ 
pelo nosso estimável amigo, osr. Ribeiro 
de Sá, e que no seu complexo se podem 
considerar, como a historia critica da 
nossa industria fabril, parlicularinente, 
nas províncias do norte. 

Havemos de transcrever neste jornal, e 
na suaintegra o que o sr. Ribeiro de Sá diz 
ácerca da cultura da seda. Afora as al- 


lusões, que nos dirige, e que são uni¬ 
camente devidos á sua delicadeza, e be¬ 
nevolência, o artigo é digno de ler-se, 
porque em quadro breve resume o esta¬ 
do da industria sericola nas provincias 
do norte. É um trabalho que fazendo 
honra ao dislinclo escriptor, derrama 
grande luz sobre os meios de dilatar os 
estreitos horisontes de um ramo de in¬ 
dustria, que já se apresenta cercado das 
mais prestegiosas esperanças. 

São na verdade lamentáveis os estra¬ 
gos, causados pela trovoada que no dia 
16 do corrente desabou sobre parte do 
dislricto de Evora. Não ha memória de 
tamanhos desastres. Pereceram gados, 
arruinaram-se casas, e os montados, e 
outros arvoredos foram batidos com tan¬ 
ta violência, que ficaram despidos de 
fruetos, folhas, e lançamentos. A desar- 
borisação das montanhas é a causa prin¬ 
cipal destes desequilíbrios meteorologi- 
cos. Em tudo somos imprevidentes. Neu¬ 
tros paizes ha os seguros mutuos, para 
estes e outros sinistros. 

Ha muito que nós temos lembrado a 
conveniência de crear associações, em 
todos os concelhos ruraes, com o fira 
de estabelecer caixas communs, que po¬ 
dem representar diversas funeções de 
credito, e prestar valiosos serviços a 
agricultura. Fallandoem associações agri¬ 
colas vamos referir succintamente o que 
conta o distincto economista Maurice 
Block ácerca da Baviera. 

«Em quasi todos os Estados da Alle- 
«manha a agricultura está assim orga- 
«nisada: um numero maior, ou menor 
«de comicios desempenham as mesmas 
«funeções que os de França; reunindo 
«todas as forças vivas, todos os espiri- 
«tos progressistas dos campos, collocam- 
«se hierarchicamente sob as sociedades 
«provinciaes,e estas debaixo de um cen- 
«tro, que existe na capital Este centro 
«compoem-se ordinariamente de um con- 
«selho direclor, cujos membros são elei- 
«tos pelas sociedades provinciaes, tendo 
•por secretario aquelle funccionario, que 
«era qualquer dos ministérios occupa *o 
«logar de chefe do serviço de agricultu- 
• ra. Este funccionario forma o elo, que 
«liga a administração aos cultivadores. 
«Era presença do governo é elleoorgão 
«das necessidades das classes agricolas.» 

«Em quanlo a Baviera, foi fundada a 
«associação deste paiz em 1810, contan- 


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«do hoje 22.000 membros. Conta a Ba- 
«viera 5 milhões e meio de habitantes. 
«Ha 30 annos que neste Estado se csta- 
«beleceu a primeira maohina a vapor. 
«Ha 10 annos que ainda alli se não fa- 
«bricavam os instrumentosagricolasmais 
«aperfeiçoados. Actualmente, era um só 
«dislricto, que corresponde aosarredon- 
«damentos francezes, observam-se mais 
«de 80 machinas de debulhar, e em mui- 
«tas partes as locomoveis oíferecem os 
«seus serviços á agricultura, havendo já 
«uma charrua a vapor. A producção tem 
«acompanhado este movimento. Ha 35 
«annos a Baviera colhia de cereaes 5 
«milhões ãecheffels (222, lit -36); passados 
*10 annos esta producção subiu a 15 
«milhões; a de 1859 montou já a 17 mi- 
«lhõesl Este progresso é devido, em 
«grande parte, a extensão das culturas 
«forraginosas. Os pousios tem-se conver- 
«tido em campos de trevo. A drenagem 
«vai fazendo grandes progressos, e a 
«criação dos gados segue egual sorte.» 

Nós somos mais ajuisados, que esses 
maniacos da raça teutonica; temos os 
nossos clubs para traclar das ti icas po¬ 
líticas ; discutimos profusamente a ques¬ 
tão das irmãs da caridade, e das missas 
pela alma do conde de Cavour. É isto o 
que pode enobrecer a juventude talen¬ 
tosa, e salvar esta praia Occidental das 
garras do leão do Ebro. Tratarmos de 
grangear o patrimônio de nossos avós, 
imitar as suas virtudes, e supprir pela 
elevação, e dignidade dos nossos actos 
a pequenez dos nossos recursos, isso não. 
Emfim assim correrão as cousas, até que 
a luz da civilisação, que já começa a 


275 

derramar os seus fulgores, nos illumi- 
ne o caminho que nos pode levar á terra 
da promissão. 

Em França vai-se propagando com os 
melhores resultados a notável raça ovi¬ 
na de Mauchamp, ou de carneiros, que 
em vez de lan, produzem um pello com 
o brilho da seda, e por isso lhes cha¬ 
mam os francezes, race soyense de Mau¬ 
champ. Bastantes esforços temos feito pa¬ 
ra que se funde uma quinta própria pa¬ 
ra differenles ensaios de naturalisação, 
e cruzamento de estas, e outras raças 
estrangeiras, e mesmo para o apuramen¬ 
to das nacionaes. 

Todos os governos illustrados se col- 
locam sempre á frente destes melhora¬ 
mentos, ou fundando os estabelecimentos 
por sua conta, ou protegendo com libera¬ 
lidade os particulares, que se dedicam a 
estas arriscadas experiencias. Mr. Graux, 
fundador da raça de Mauchamp, além 
de varias medalhas de distincção, rece- 
beo, no espaço de 20 annos, para mais 
de 120.000 francos, que o governo lhe 
offereceu. Entre nós se alguém se adian¬ 
ta a propor algum melhoramento, er¬ 
guem-se logo uns grasnadores, que por 
ahi ha, e mesmo antes de se começar a 
obra já ella está votada ao despreso da opi¬ 
nião publica. Salve, paiz de escribas chis¬ 
tosos e talentosos. Se este paiz morresse 
não teria um lençol para se amortalhar, 
mais ainda bem que não fallarião res¬ 
mas de papel, rabiscados pelos escrevi¬ 
nhadores para embrulhar o cadaver de 
um povo heroico, assassinado lentamen¬ 
te pelos bicos das penas. 

R. de Moraes Soares. 


-^ww\AAAAAA/vw^— 


PLANTAÇÕES DE CARVALHOS EH INGLATERRA 


As madeiras de carvalho, próprias pa¬ 
ra construcção, tornam-se cada vez mais 
caras em Inglaterra, e assim deve con¬ 
tinuar por muito tempo; porque d’uma 
parte, o material existente e a produo- 
ção annual diminuem incessantemente 
de importância, e além disto, torna- 
se cada vez mais difficil de cobrir o dé¬ 
ficit por meio da importação; e por ou¬ 
tra parte, porque é preciso muito tem¬ 


po, e esforços de toda a natureza, para 
crear florestas de carvalho. 

Ha dois séculos não se tem cessado de 
fazer neste paiz ensaios de todas as na¬ 
turezas, para effectuar o repovoamento 
dos carvalhos. Vamos descrever dois me- 
thodos empregados, e que parecem apre¬ 
sentar as melhores condições de bom re¬ 
sultado e de economia. 

«Querendo-se, diz London no seu Ar - 


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ÀRCHIVO RURAL 



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OBSERVATORIO METEOROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA POLYTECHNICA. 

RESUMO MENSAL. 









ARCHIVO RURAL 


281 


UH HILHÂO DB QUESTÕES SOBRE AGRICULTURA 

OU OS FACTOS E PROBLEMAS MAIS USUAES DA VIDA AGRÍCOLA 
EXPLICADOS PELAS SCIENCIAS. 


Vigésima digressão 


SUMMARIO. 

CoBtinua a discussão chymica sobre a vegeta¬ 
ção da vinha. — Justifica o ferro da vinha 
o papel que se lhe attribue ? — Distribuição 
do ferro nos differentes orgãos da vinha.— 
Relação do ferro com a matéria verde na vi¬ 
nha. — Cohexistencia do ferro com os alcalis 
nos bons terrenos vinhateiros. — Compara¬ 
ção da quantidade do ferro nas uvas brancas 
e pretas. — Porque é que as uvas pretas teem 
mais ferro que as brancas. — Origem do per¬ 
fume e da tinta da uva. — Influencia das bor¬ 
ralheiras na doçura, côr e perfume da uva. 
— Aonde reside o perfume e a tinta da uva. 
Theoria chymica sobre a formação da oeno- 
cyanina. — Relação entre esta tinia e a clilo- 
rophyla. — A xantina e a cyanina derivadas 
da chlorophylla. — Razão porque o aroma e 
a tinta, tomam o logar da matéria verde.— 
O que é o ramalhete dos vinhos. — Explica¬ 
ção do processo Sampaio. — Theoria chymi¬ 
ca sobre a formação do ether (enanthylico. — 
Porque é que a aguardente melhora os vi¬ 
nhos e lhes deslroe o pique acético. —Aon¬ 
de aprendeu o agricultor a estrumar as terras. 
— Independencia do fruclo depois de for¬ 
mado.— Porque nasce o assucar em toda a 
carne do bago, e o perfume com a tinta só 
na pellicula. — Porque é que os fruclos amo¬ 
lecem e sorvam pelo centro.— A quantida¬ 
de do azote nos vegetaes não justifica a im¬ 
portância dada a este elemento. — Quadro 
chymico da composição media das plantas. 
— Donde provem a importância do azote.— 
Analogias entre a fermentação vinhosa, a pu- 
trefacção dos estrumes e o sorvamento dos 
fructos. — Emigração successiva do azole dos 
orgãos velhos para os orgãos novos das plan¬ 
tas.—Porque procura o bixo o centro dos 
fructos e os faz apodrecer. — Sic vos non 
vobis .... 

Francisco . — Na nossa ultima sessão 
explicastes uma grande parte dos mys- 
terios da vegetação da vinha, e fizestes 
bem comprehender o papel chymico 
que nella representam os alcalis. Se es¬ 
cutasse unicamente a impaciência que 
me domina de ver a questão da doença 
actual das vinhas tratada pelo lado chy¬ 
mico, pedir-te-hia que entrasses nella 
vol. iy. 


desde já, e estou certo que te não re¬ 
cusarias, porque da maneira como tem 
corrido a nossa discussão, pressinto que 
tu tens disposto as bases e estabelecido 
os fundamentos de uma doutrina chy- 
roicã sobre o oidium , 

Mas interessa-me não menos saber, até 
aonde a sciencia adianta, o jogo intimo 
da matéria no interior das plantas. E é 
por isso que te vou pôr algumas duvi¬ 
das e fazer ainda perguntas a este res¬ 
peito. 

Se fiquei convencido da importância 
dos alcalis na formação do assucar da 
uva; não o fiquei menos da figura que 
cabe ao ferro neste mesmo acto chymi¬ 
co da maturação dos fructos. O ferro, 
que no periodo da formação vegetal é 
o introductor dos elementos athmosphe- 
ricos, o primeiro aperfeiçoador destes e 
de alguns que sobem da terra, e por 
consequência -um elemento poderoso da 
composição do vegetal. Torna-se no pe¬ 
riodo seguinte um condensador de oxi¬ 
gênio, um destruidor da sua própria 
obra. 

Não me admira esta antinomia. Os 
extremos tocam-se quasi sempre; e quem 
analysa profundamente os phenomenos 
naturaes, vê por toda a parte a morte e 
a vida nos polos de um diâmetro, mas 
fazendo parte da curva de um mesmo 
circulo. 

Mas não comprehendo, como tendo o 
ferro estas funcções, como sendo a ma¬ 
turação dos fructos uma combustão ope¬ 
rada pelo oxigênio, combustão que deve 
estar em relação com a quantidade do 
assucar a produzir, e como sendo a uva 
um dos fructos que mais se carregam 
de assucar não se haja até agora acha¬ 
do na uva, ou na vinha o ferro em quan¬ 
tidade tal que explique e justifique a 
sua poderosa intervenção na formação 
do assucar. 

Thomaz. — O ferro existe em maior 
quantidade da que te parece na vinha 
e no seu producto. Não se contava este 

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28» 


ARCHIVO RURAL 


elemento nas primeiras analyses que se 
fizeram das vinhas, porque se não pro¬ 
curava. Mas logo que se procurou, achou- 
se, e em proporção que não só aucto- 
risa em relação á vinha o papel que elle 
representa na vegetação em geral; mas 
explica a razão de certas propriedades 
organolepticas e medicinaes que possuem 
certos vinhos, quando são produzidos 
em terrenos muito ferruginosos. 

Eis aqui um quadro chytnico que re¬ 
presenta a distribuição do ferro nos sar¬ 
mentos, folhas, folhelho, grainha e no 
mosto.' 

Oxido de ferro 

em 100 parles de cinzas de 

Sarmentos— folhas — folhelho — grainha — mosto 
3,8 8 , 1 , 2,039 0,581 0,412 

Vê-se por este quadro que a cifra ab¬ 
soluta do ferro em cada parte da vinha 
é suílicientemente elevada para se lhe 
conceder uma funcção chymica impor¬ 
tante na economia vital da vinha. Vê-se 
ao mesmo tempo que esta funcção não 
póde ser outra senão a que o mesmo 
ferro desempenha na vegetação em ge¬ 
ral ; porque se vê a sua quantidade pro¬ 
porcionar-se directamente e de uma ma¬ 
neira bera sensivel com a quantidade 
da matéria verde. Assim as folhas e as 
varas, mais verdes que as pelliculas dos 
bagos contem mais ferro que estas. Mas 
estas, mais verdes que a grainha contem 
o quadruplo do ferro desta. Finalmente 
o mosto, quasi desprovido de matéria 
verde, é de todas as partes da vinha aci¬ 
ma indicadas o que contem menos ferro. 

Quando se vê que o ferro é quem dá 
a cor variegada ás terras, que são ra¬ 
ríssimas as terras brancas; quando se 
reconhece pela analyse que elle pode no 
estado de oxido chegar até 12 por 100 
nos terrenos agrícolas não se podia, 
mesmo ignorando a composição e fun¬ 
ções da matéria verde destituir este cor¬ 
po de participar grandemente na acti- 
vidade da vegetação . 8 

1 Este quadro é composto á vista dos resul¬ 
tados das analyses feitas por Crasso , Houzeau 
é Berthter. Vid Ladrey chimie appliquée à la 
vxticulture pag. 42, 43, e 34 e Bcrthier. Ana¬ 
lyses des cendres des végeteaux. 

* Este algarismo representa o ferro no esta¬ 
do de phosphato. 

• Gasparin. — Cours d'Agriculture tom. 6 .° 
pag. 107. 


Um dos argumentos que te produzi 
para te provar a parte que os alcalis ti¬ 
nham na formação do assucar, foi o fa¬ 
cto de os melhores, os mais alcoolicos 
vinhos sairem dos terrenos ricos desaes 
alcalinos. — Um argumento idêntico nos 
çresta a observação em relação ao ferro. 
Á parte pequenas excepções, acha-se que 
os terrenos mais alcalinos são ao mesmo 
tempo os mais ferruginosos . 4 Os terrenos 
vulcânicos tão cheios de potassa contem 
egualmente muito ferro; e como é em 
taes terrenos que a uva mais se adoça 
e produz os vinhos mais generosos em 
espirito e mais delicados em perfume é 
muito para persuadir que estas qualida¬ 
des provenham da acção conjuncta dos 
alcalis e do ferro. 

Dos alcalis em quanto a preparar os 
saes orgânicos, principal material do 
assucar. Do ferro em quanto a fixar o 
oxigênio que hade operar esta sachari- 
ficação dos ácidos . 5 

Francisco. — Dessa sorte o que se hade 
seguir necessariamente é que a uva mais 
doce deve ser a que contem mais ferro. 
Ora eu pergunto se a uva branca que é 
geralmente mais doce que a tinta con¬ 
tem também mais ferro do que ella? 

Thomaz. — Eis aqui outro quadro chy- 
mico do ferro que se achou nas tres 
parles do bago, e nos vinhos da uva 
branca e preta. 


4 Ladrey. — loc. cit. troisième leçon. Nas 
analyses de terrenos vinhateiros que se acham 
na Ampelographia de Victor Rendu, encontra- 
se a maior cifra do peroxido de ferro corres¬ 
pondendo na maioria dos casos ou à maior ci¬ 
fra da cal ou á maior dos saes alcalinos. Vid. esta 
obra e o Travail sur les rins par Maumenée, 
pag. 530. 

5 Appareceu publicado nos jornaes scientifi- 
cos estrangeiros de 1859 e 1860 um processo 
para apressar a maturação dos fructos e au- 
gmentar o seu volume; o qual, como jâ o Ar- 
chivo Rural noticiou a pag. 557 do vol. 2.° re¬ 
duz-se a molhar os fructos com uma solução 
fraquíssima de proto-sulphato de ferro. Esta in 
dicação que não é o resultado da thcoria, mas 
de factos bem comprovados, prestaria um gran¬ 
de appoio ás doutrinas que havemos expendi¬ 
do sobre a funcção chymica da matéria verde 
durante o crescimento das partes vegetaes; ao 
mesmo tempo que reforçaria a opinião que at- 
tribue ao ferro da mesma matéria verde o pa¬ 
pel de agente principal no periodo da matu¬ 
ração. 


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ARCHIYO RURAL 


Oxido de ferro 


Em 100 partes de cinzas de: 

Folhelho G rainha Moslo. 
Uva branca 1,971 0,747 0,403 

Uva preta 2,107 0,45o 0/i27 G 


Tartrato de ferro 


em 100 gr. de vinho 


Branco.7. 0,gK)l2 

Tinto. 0,016 7 

Francisco . — Estes resultados não estão 


em concordância com a funeção attri- 
buida ao ferro. Parece que devia ser a 
uva branca a que o devia possuir em 
dose mais avantajada. 

Thomaz. — Assim deveria ser, se o as- 
sucar uma vez formado não soííresse em 
parte, e ainda durante a vegetação no¬ 
vas transformações. E se o oxigênio im¬ 
portado pelo ferro não fosse, como é, 
applicado a produzir outras substancias 
que não são assucar. 

Na uva o oxigênio ao passo que ope¬ 
ra a sacharificação, concorre também 
á preparação da cor que hade tingir o 
o bago, e á formação das essencias que 
perfumam a uva. 

Ora sendo a uva preta mais rica em 
tinta e geralmente também mais cheia 
de perfume, que a branca, concebe-se 
que em igual grau de doçura tem sem¬ 
pre a uva preta maior necessidade de 
oxigênio, o que deve attrair a esta mes¬ 
ma uva uma proporção de ferro mais 
forte. Por outro lado sendo uma parte 
do assucar formado no frueto decom¬ 
posto no ultimo periodo da maturação 
para formar parte dos ethers e das ma¬ 
térias gordas do bago, substancias estas 
que se acham em maior abundancia na 
uva preta; e sendo esta transformação 
do assucar promovida pelo oxigênio, 
comprehende-se ainda como a relação 
do ferro entre as duas uvas preta e bran¬ 
ca pode não ser directa com a relação 
dos seus respectivos assucares, sem por 

• Analyses de Crasso. Vid. Ladrey loc. cit. 
pag. 42. 

7 Analyse chimique et comparée des vins de 
la Gironde par Fauré 1860. 


283 

isso dever se desherdar o ferro da sua 
funeção oxidante. 

Francisco. — Eu não sabia que a tinta 
e o pcrfiftne da uva derivavam da acção 
do oxigênio, também como o assucar.* 
Desta sorte é claro que a uva mais doce 
mais retinta, e mais cheirosa hade pre¬ 
cisar mais que nenhuma outra de ferro. 

Ora a experiencia não deixa de abo¬ 
nar a tua doutrina. 

O que se ve é que os terrenos ferru¬ 
ginosos, vermelhos ou amarellos produ¬ 
zem uvas summamente doces, cheias de 
cor, e de perfume. 8 

Thomaz. — E não é sómente no nos¬ 
so paiz em que se tem feito essa obser¬ 
vação. É também lá fóra. 9 

Franchco. — Mas que razão tens tu para 
julgar que o perfume e a côr da uva 
provém de uma oxidação facilitada pelo, 
ferro existente na matéria verde dosfru- 
ctos ? 

Thomaz. — Tens muitas vezes despel- 
lado um bago de uva com a unha, como 
se faz ás batatas. E tens observado que 
se a uva é preta toda a tinta se acha 
agarrada á face interior da película. Por 
pouco apurado que seja o olfacto veri- 
Fica-se facilmente que o arôma acha-se 
também quasi todo no lado interior da 
casca, impregnando a matéria linctorial; 
sendo o grumo do bago incolor e ino- 

8 Não é sómente nos terrenos naturalmente 
muito oxidados que se verifica este facto. É 
lambem naquelles que por artificio se oxidaram. 

Um dos eíTeitos das borralheiras c, alem de 
desagregar e tornar solúveis as matérias alca¬ 
linas das terras, fixar nestas uma maior dose 
de oxigênio. Toda a terra que se queima au- 
gmenta de peso ; o que se pode verificar, quan¬ 
do depois de lhe destruir as matérias'orgâni¬ 
cas, se continua a calcinar. E toda a terra que 
se calcina faz-se vermelha, como a louça que 
coseu no forno. Estes factos mostram que é o 
ferro da terra o receptáculo do oxigênio nestes 
casos. 

Ora tem-se reconhecido que adubando as vi¬ 
nhas com terra calcinada, oblem-se vinhos mais 
alcoolicos e delicados. Augmonla-se-lhe o espi¬ 
rito e aprimora-se-lhc por este meio a quali¬ 
dade. Vid. La cullurc de la vigne et la Fabri- 
calion du Vin, par Puvis , 1848. pag. 156. 

9 Mais dans celtczòne (Uòle-d’or;, si le sous- 
sol est forme par du calcaire oolilhique, les 
vins présenleront un cachet de finesse remar- 
quable qu ils dcvronl à la predominance de la 
silice el de Foxide de fer dans la terre végé- 
tale. — Ladrey. loc. cit. pag. 69. 


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ARCRIVQ RURAL 


m 

doro, á excepção dos nquscateis; nos 
quaes a grande copia de perfume o tem 
espalhado £ superfície e na*massa dos 
bagos.— Na face interna da pellicula 
acham-se também matérias proteicas e 
matérias gordas. 10 

Que a tinta e o aroma da uva estão no 
folhelho já tu deverias saber, lembran- 
do-te que se faz vinho branco de uva 
preta, quando se não dá curtimenta ao 
mosto, nem corta ao pé. E lembrando- 
te mais que o vinho aaquire tanto mais 
cor e perfume quanto tem estado mais 
tempo de curtimenta no lagar. 

Ora reflectindo que é justamente o 
lado interior da pellicula em que se ac- 
cumula o aroma e a cor, o mesmo si¬ 
tio aonde quando o bago não estava ma¬ 
dura, demorava a matéria verde. 

Comparando a composição das tintas 
do bago era verde e maduro e achan¬ 
do-se que á parte a variante de cor e o 
perfume são idênticas, pois tem por base 
as matérias azotadas e gordas em um 
e outro estado. 

Sabendo-se que o oxigênio auxilia e 
determina em muitos casos a formação 
das cores azues vegetaes que se prepa¬ 
ram nos laboratorios, e que na uva preta 
a cor predominante é a azul, chamada 
por isso mesmo cenocyanina , todas estas 
circumstancias inclinam á persuação de 
que é o oxigênio o formador da tinta 
da uva, e que esta se gera e deposita 
no proprio logar em que o ferro intro- 
ductor do oxigênio tem estabelecido a 
sua residência. 11 

Francisco . — A respeito da côr dou-me 
por satisfeito. Yê-se que o ferro é atinai 
o colorista doa vegetaes, e que á manei- 

*o Yid. Estructura do bago da uva ero Payen. 
— Traité de la Distillation. pag. 24. 

11 É sabido que a amoiina , ou principio co- 
lorante dos vinhos é por Bertheiot considerada 
como um pbenol dos mais oxigenados com a 
composição de 

C*° H 10 O 10 . 

Ora segundo este dislinclissimo chymico, 
quando o amoníaco reage sobre os phenoes 
muito oxigenados e se combina com ellcs, de¬ 
termina ao mesmo tempo uma maior oxidação 
do pbenol gerador á custa do oxigênio do ar, 
da qual resulta a formação de verdadeiras ma¬ 
térias corantes. Vid> Syntkese org. de Bcrlhe- 
lot tom. l.° pag. 479. 

Em vista d’esles factos é possível admittir 
que o pbenol cenoüna, derivando-se por des- 


ra do cameleão , é susceptível de passar 
por todos as variantes e tons. O que pa¬ 
rece fundamentar essq tua, ujéa de que 
é a matéria verde que se funde nas ou¬ 
tras tintas e pelo mesmo instrumento 
que a formou a ella mesma; é que os 
cachos das uvas brancas nunca antes 
de maduros são tão verdes, como são os 
cachos da uva preta. 1 * 

Agora resta-me saber porque é que o 
aroma da uva carrega para o mesmo 
sitio da tinta, isto é, na pellicula do ba¬ 
go. — Será porque está abitainbem mais 
nas visinhanças da residência do ferro? 

Thomaz. — Tudo leva a crêr que asr. 
sim é. As mesmas rasões que ha para 
explicar a localisação da tinta, ageitam- 
se para mostrar qual a região adapta¬ 
da aos perfumes, e qual o instrumento 
da sua formação. 

Nós vemos geralmente que os orgãos 
vegetaes dotados de cores mais vivas 
são os receptáculos dos aromas. 

Vemos também que os cheiros e as 
tintas localisam-se aonde houve ao prin¬ 
cipio matéria verde. 

Companheiros na quantidade^ e no 
local em que demoram, a cor e o aro¬ 
ma estão dizendo que promanam da 
ficção do mesmo agente. 

Com efleito o que são os aromas das 
flores e dos fruetos senão ethers e essên¬ 
cias? E qual é o modo mais natural e 
simples de se formarem estes produetos, 
senão pela oxidação das substancias aci¬ 
das, sacharinas e gordas? 

O perfume do vinho chama-se com 
rasão ramalhete, porque, como o cheiro 
mixto de um ramalhete de flores, não 
depende só de um odor simples, mas 

hydratação do assucar, ou de algum seu ana- 
logo, e encontrando n*esse acto o amoníaco, 
seja absorvido da terra, seja formado na maté¬ 
ria verde pela acção do ferro sobre a agua e 
o ar, seja desprendido das combinações pro¬ 
teicas existentes, origine a oenocianina em pre¬ 
sença do oxigênio tirado á alhmosphera pelo 
ferro, e por este cedido aos outros maleriaes 
da planta. 

,a Duas das tintas mais geracs nas plantas 
que se acham nas 11 ores e nos fruetos, são a 
amarella ou xantina , e a azul ou cyanina. A 
primeira possue uma similhança completa com 
a cldorophjla. A segunda foi por Fremy extra- 
hida desta mesma substancia, e não parece 
ser segundo Filhol senão uma outra modifica¬ 
ção da chlorophyla. Yid. J. de chim. medicale 
n.° de setembro de 1860. 


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dd muitos e variados odores combina¬ 
dos em discreta e suave harmonia. 

Entretanto a analyse chymica tem 
conseguido estremar entre elles um, que 
ou pela sua quantidade, ou pela sua per¬ 
manência ou pela sua fragrancia, pare¬ 
ce ser o que estabelece o caracter do 
perfume vinhoso. É o elher cenanthylico , 
cuia composição é C M H M O 4 . 

Ora quando se sabe que o acelal O H 4 0 a 
tnixturado com o mosto da uva no acto 
da fermentação, communica ao vinho 
um aroma idêntico ao do ether cennn- 
ttaylico. 1 * 

Quando, segundo o que diz Mulder* 
se sabe que na Hollanda ha o costume 
de ajuntar aos vinhos o elher acético, 
para os tornar mais delicados, aromá¬ 
ticos e assim fazel-os passar por vinhos 
velhos. 15 Quando por outro lado se ob¬ 
servam as relações simplices que appa- 
recem entre o ether acético e o acido 
oenanthylico C 14 H 14 O 4 de uma parte e 
o ether oenanthylico da outra. 

Quando se nota a relação ainda mais 
# simples entre o ether oemanthylico de 
uma parte, o ether acético e a cenan- 
thylene da outra; o que faria crér que 
o elher oenanthylico é um elher com¬ 
posto do acido acético com os dois 
álcoois ethylico e aenanlhylico, ia não 

u Vid. Note sur le bouquet des vins. J. de 
chi. med. n.° 5 de 1858. 

Em muitas das obras que tratam do fabiico 
dos vinhos, recommenda-se para o vinho sahir 
mais delicado, que se deixe avellar a uva de¬ 
pois de vendimada e antes de ir para o lagar, 
em logar secco e por alguns dias. Este processo 
empregado e aconselhado por um nosso com¬ 
patriota Sampaio é conhecido em França pelo 
nome do seu inventor. Parece-nos que a vir¬ 
tude deste processo consistirá em grande parte 
em deixar ganhar á uva um começo de fer¬ 
mentação, que desprendendo mais facilmente 
os ethers as essencias e a tinta das películas, 
prepara ao mesmo tempo aldehydes e algum 
acido acético. 

H Tvavailsur les vins — Maumenèc , pag. 527. 

18 À aldehyde acética, eo acido acético exis¬ 
tem naturalmente em todos os vinhos. E o pri¬ 
meiro d’estes corpos contrihue poderosamente 
para o aroma delicado dos vinhos. Vid. Mau- 
menee. loc. cit. pag. 102. 

18 É sabido que ha ethers compostos análo¬ 
gos aos saes bazicos, nos quaes um acido mo- 
nobasico pôde ligar-se com um numero de 
equivalentes de álcool superior ao numero de 
equivalentes de base necessário para o saturar. 


«m 

póde deixar de se admittir que a con¬ 
dição primeira para existir o ether que 
domina no perfume do vinho é a oxi¬ 
dação; porque é por via d’esta que se 
forma o acido acético, o qual, ou por 
uma fórma, ou por outra intervem na 
formação do dito ether . 17 

Fancisco . — Agora já eu sei á ràsão 
porque é que quando o vinho jfrintii- 
pia a tomar o pique acético, se se lhe 
deitar aguardente, torna-se a pôr bom, 
aló ás vezes parece fazer-se melhor do 
que era. É porque o álcool qtie se lhe 
ajunta converte em ether o acido áCd- 
lico que se havia formado . 18 
, Thomaz. — Não se póde negar que a 
maturação dos fruetos, sendo o princi¬ 
pio de uma oxidação successiva que há 
de depois de percorrer certas phases tor¬ 
nar a pôr a matéria organica no estado 
bruto de que a planta a tirou, o ferro 
seja o promotor desta serie de transfor¬ 
mações, o incendiário desta cadeia de 
combustões; cujo termo final é o acido 
carbonico a agua e o amoníaco. — E tü- 
do isto em prejuízo da criação formada 
para beneficio da criação futura. Porque 
esta decomposição do frueto que é ter¬ 
mo da vida em relação á planta que o 
produzio, é o alvorecer de uma outra 
vida era relação ás sementes de novas 
plantas que o frueto encerra no seu seio. 

O frueto é o primeiro leite das novas 
criações vegetaes; e o homem não ap- 
prendeu a estrumar as terras, senão por 
que attentou neste exemplo da natureza, 

— Vid. Bcrthebt. Synthese organique tom. l.° 
pag. 199. 

O ether ©nanlylico como acima considera¬ 
mos, seria um elher desla especie. 

17 Ha quem faça derivar o elher cenanthyli¬ 
co de outras substancias. Liebig deriva-o do 
acido tartrico. Outros chymicos pensam que 
em geral os diversos ethers e essencias dos 
vinhos procedem das matérias gordas contidas 
nas pelliculas e nas grainhas. Mas esta multi¬ 
plicidade de origens que póde ler um mesmo 
elher, ou os diversos ethers da uva e do vi¬ 
nho, provám em ultima analyse que é o oxi¬ 
gênio a sua primeira determinante, porque não 
é senão por uma serie de oxidações que as 
substancias gordas, amylaceas e acidas chegaiá 
ao estado de ethers ou de essencias.—Vid. 
Mote sur le bouquet des vins. loc. cit. 

18 Apesar de £er este um facto reconhecido 
todos os dias citaremos Fonccca nas Memórias 
agrícolas da Acad. R. das Sciencias de Lisboa 
tom 2.° pag. 270. 


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ÀRCHIVO RURAL 


Eis aqui tens o ferro, sem todavia mu¬ 
dar a sua funcção chymica, convertido 
alternalivamente em elemento de vida 
e de morte da vegetação. 

Vistes o alcalis preparar com uma par¬ 
te dos ácidos orgânicos o material fun¬ 
damental doassucar; mas ves agora como 
o ferro transportando a este primeiro 
jnaaterial e a outros de diversa ordem o 
oxigênio, os affeiçoa era assucar, e de¬ 
pois em novos productos deste deriva- 
vados. 

O assucar, os oleos, os perfumes dos 
fructos não constituem um estado difini- 
tivo, mas transitório. Não são o resul¬ 
tado da ultima hora da vegetação que 
compõe. São a primeira obra da sua ani¬ 
quilação. Elles testimunham a indepen¬ 
dência do fructo, que póde ainda ter a 
continuidade physica, mas cuja conti¬ 
nuidade chymico vital com a planta mãe 
acabou ao desapparecer delle a matéria 
verde. — À planta é estranha ao que se 
ha de passar no fructo depois que ella 
ahi concentrou os elementos de um novo 
indivíduo. Sabes que a maior parte dos 
fructos completam a sua maturação de¬ 
pois de separados da planta. É uma prova 
desta independencia. É também uma 
prova de que a maturação não é uma 
vegetação que compõe e que organisa : 
mas uma desvegetação que decompõe e 
desorganisa. 

Francisco . — Çrcio em tudo quanto aca¬ 
bas de dizer; entretanto ha um facto 
que não parece conciliar-se com as tuas 
vistas. 

Se o fructo não é criado mais que para 
servir de primeiro estrume ás sementes. 
Se o assucar e os perfumes são a van¬ 
guarda dissimulada da podridão em que 
ha de acabar mais tarde, ou mais cedo 
o fructo; e se o oxigênio, prendido ao 
ferro e por este passsado á massa do fru¬ 
cto, è o causador secreto de todas estas 
mudanças, parece que devia ser pelo lado 
de fóra do fructo que estas mudanças 
deviam todas começar, porque é ahi aon¬ 
de fixa a sua jesidencia. Ora bem, quan¬ 
to ás côres, e aos perfumes não ha duvida. 
Acabei de ver que ellas afíluem para o 
lado da casca, como quem acha mais na¬ 
tural deixar-se ficar aonde nasceu. 

Mas o asssucar gera-se çio mesmo tem¬ 


po em toda a carne do fructo; quando 
parecia que devia começar a forraar-se 
de fora para dentro. 

Thomaz. — E como queres tu que o as- 
sucarãppareça nessa ordem de successão, 
se o oxigênio absorvido pelo fructo tem 
mil caminhos para se diffundir nelle e 
por toda a parte encontra as matérias 
sacharificaveis. — O perfume e a tinta ac- 
codem para o lado de fóra pela dupla 
rasão de precisarem de uma oxidação 
mais forte, e por ahi se acharem reu¬ 
nidos os seus geradores. — Se os mate- 
riaes sacharificaveis occupassem as zonas 
do fructo, na rasão decrescente de fóra 
para dentro, ou se o oxigênio gastasse 
em vadear o fructo um tempo sensível, 
então teria logar a tua hypothesé; no caso 
diíTerente não. 

Francisco, — Bem, agora ponho uma 
objecção opposta. Se é o oxigênio o au- 
ctor da maturação e dos phenomenos 
consecutivos, e se elle penetra o fructo 
de fóra para dentro sem distincção de 
tempo e de logar, porque é que geral¬ 
mente nos fructos não bixosos, nem to- 
cados, o amolecimento da carne come- % 
ça de dentro para fora; e quando todo 
está amolecido por egual, é ainda pelo 
centro do fructo que começa o sorva- 
mento ? 

Thomaz. — A rasão desses factos vem 
um pouco de longe e conduz-nos a fal- 
lar da funcção chymica das matérias azo¬ 
tadas na vegetação. 

Francisco. —Também eu já estava para 
te perguntar pela serventia destas sub¬ 
stancias, que nascidas par a par com as 
carbonadas por intermédio da matéria 
verde não se lhes vê tomar aquella par¬ 
le que era de esperar na composição da 
planta. Afinal a planta quasi não fica 
sendo mais que carvão, agua e terra mi¬ 
neral. Para ficar sendo só isto não per¬ 
cebo bem porque lhe entra o azote. Nem 
que se ande a recolher o azote nas ter¬ 
ras por todos os modos imagináveis, como 
se elle houvesse de ser o material pre¬ 
dominante da constituição das plantas. 

Thomaz. — O azote é com effeito bem 
pouco nos vegetaes comparado aos ou¬ 
tros elementos, como podes ver por es¬ 
te quadro da composição chymica me¬ 
dia das plantas : 


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287 


Agua de vegetação. 50,00 

Carboneo. 21,60 

Hydrogenio. 2,84 

Oxigênio. 21,41 

Azote . 0,77 

Partes mineraes. 3,38 


100,00 18 


Francisco. — Mas que disproporção t 0 
azote apenas forma 0,008 do peso da 
planta. E grita-se a bom gritar que a 
fertilidade das terras se póde e deve me¬ 
dir pela quantidade do azote. Que os 
melhores adubos para as terras são os 
azotados. Que as plantas mais gastado¬ 
ras são as que tiram ás terras mais azo¬ 
te. Que as plantas bonificadores são, ou 
as que tiram o azote do fundo para a 
superfície do solo; ou as que lhe deixam 
mais azote nos seus despojos, do que 
aquelle que extrahiram em quanto ve¬ 
getaram. 

Nao achas que isto é proceder contra 
a lógica e contra a experiencia ? 

Parece que se ha necessidade de re¬ 
parar as terras dos gastos que lhes fazem 
as culturas, era natural repor os elemen¬ 
tos em que as plantas cevam a sua avi¬ 
dez. Deviam ser os allendidos em pri¬ 
meiro logar. A agua, o acido carbonico 
deviam nesta parte preceder ao azote 18 

Thomaz. — Ora suppõe que queres con s- 
truir uma casa; e que tens á mão todos 
os materiaes para a conslrucção. Madei¬ 
ras, pedra, cal, area, telha e mão de 
obra. Não te falta senão uma coisa, a 
menor de todas é verdade; mas de tal 
importância para a solidez da construc- 
ção, que estás impossibilitado de con¬ 
cluir a tua edificação, em quanto a não 
possuires. Faltam-te os pregos. Pergun¬ 
to-te, o que é que te preocuparia, o que 
é que te faria ir á cidade para levar a 
eíTeito a tua obra? E se nãò achando o 
que que precisavas com todas as tuas 
diligencias, não virias por fim a conside- 

18 Basset. Chimie dc la ferme pag. 366. 

“ lYuma caria do celebre agronomo inglez 
Mechi ao notável escriptor Trehonnaü atlribue 
aquelle uma grande parte dos eITeitos dos es¬ 
trumes líquidos á agua que forma a base des¬ 
ta forma de adubos, vid. Bevuc agricole de l'An- 
gleterre par Trehonnaü. 8.° caderno pag. 393. 


rar os pregos, este accessorio tão peque¬ 
no ao pé dos outros materiaes, como o 
primeiro entre todos elles? 

Vés que a importância das coisas não 
está ás vezes nem na quantidade de sua 
cooperação, nem nà sua serventia, está 
na sua raridade, na difiiculdade de as 
haver. 

O azote é para a vegetação o que os 
pregos são á tua casa. 

É pródiga a natureza em facultar a 
agua, e acido carbonico e as matérias 
fixas; mas é menos facil em ceder o azo¬ 
te ; ou para melhor dizer, as plantas não 
adquirem este elemento com a mesma 
facilidade com que adquirem os outros. 
Desde então que admira, que o agricul¬ 
tor se dê a tractos por arranjar estes 
novos pregos, unica coisa que lhe falta 
para crescer e elevar-se a edificação das 
suas culturas ? —E contra toda a lógica, 
tendo de combinar um concurso de cau¬ 
sas para um [dado effeito, comece pelo 
accessorio, e deixe de parte o essencial? 

Mas ainda não digo tudo. O azote não 
é alimento para os vegetaes [só por si. 
É-o muito mais pelos outros alimentos 
que elle prepara na terra. O azote éum 
grande digestor um dissolvente podero¬ 
so das terras e dos estrumes’ que a não 
ser elle só muito lentamente se dispo¬ 
riam a entrar nos vegetaes. Vê com que 
promptidão apodrecem as substancias 
azotadas. 

Francisco. — Isso lá é certo. É ver o 
tempo que dura na terra o tronco de 
uma arvore, por exemplo e o corpo de 
qualquer animal. Este como tem bas¬ 
tante azote apodrece n’ura instante á 
vista daquelle. 

Também quem quizer curtir depressa 
os estrumes dos mattos é regal-os com 
ourina. Estão ás vezes mezes e annos no 
enxudo das ruas, inteiros. Mas se a gen¬ 
te acerta de fazer com os mattos a ca¬ 
ma ao gado, ao cabo de uma semana, 
podem-se carregar no carro e transpor¬ 
tar para os campos. Estão feitos em pas¬ 
ta. Parece que a azote das ourinas, das 
carnes.e d’outras substancias é assim 
como o fermento, que se deita no cal¬ 
do da cerveja. Está o caldo quieto e pa¬ 
rece que entregue a si mesmo nunca se 
faria em vinho; mas deita-se-lbe uma 
pouca d'aquella bórra cinzenta que ou¬ 
tra cerveja deitou fóra, e eil-o ero pou¬ 
co tempo « ferver e a avinhar. 


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ARCHIVO RURAL 


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Thomaz. — A tua comparação foi feli¬ 
císsima. — Pois que a borra da cerveja 
não é fermento, senão porque é com¬ 
posta de substancias azotadas.— Todos 
os fermentos são azotados E a proprie¬ 
dade característica de todos os fermen¬ 
tos, como o proprio termo indica, é de 
solicitar e instigar os elementos ao mo¬ 
vimento, é de desprendel-os de suas 
actuaes combinações, e obrigal-os a en¬ 
trar n’uma serie de outras. 

Os animaes não reduzem a matéria 
organica preparada pelos vegelaes, se¬ 
não pprque são elles mesmos grandes 
ou pequenos, perfeitos ou imperfeitos, 
volumosos ou microscopios, condensa¬ 
dos de azote, e fermentos era actividade 
tal, que reduzem em quanto vivem toda 
a matéria organica que lhes acode ao 
seio, e depois de mortos reduzem-se a 
si mesmos rapidamente, sem precisarem 
de fermento estranho. 

Francisco . — Pelo que eu vejo, as subs¬ 
tancias azotadas são a negação da esta¬ 
bilidade organica. Se ha moto continuo 
é nellas que existe. 

Thomaz . —Assim parece de certo por¬ 
que, que seja nos animaes, que seja nas 
plantas, não ha acto vital, não ha trans¬ 
formação ihaterial, a que não presidam 
as substancias azotadas. O azote é como 
que o olheiro e o architecto do jogo da 
matéria no dominio da criação. Se não 
é elle o depositário do sopro criador, 
parece pelo menos que é elle que o des¬ 
perta e governa na sua actividade. 

Nos vegetaes cora effeito, vô-se que o 
azote emigra dos diversos orgãos na 
ordem da sua formação, e que é sem¬ 
pre nos demais recente data, nos orgãos 
mais cheios de frescura e de vida, aon¬ 
de elle se accuraula. —Temol-o primei¬ 
ramente na semente ou no gomo con¬ 
chegado ao germen. — Germina a se¬ 
mente, ou desabotoa o gomo, eil-o aco- 
dindo para as folbas. 

Alonga-se o ramo, ramiüca-se o tron¬ 
co, as substancias azotadas vão fugindo 
do centro do lenho para junto da casca 
e vão subindo pelos ramos acima, pas¬ 
sando destes para os mais delicados e 
destes para os olhos. Vem a época da flo¬ 
rescência, é nas flores ou suas imme- 
diações que as substancias azotadas se 
congregam em quanto estão verdes. 

Succede o periodo da maturação, o 
azote conchega-se e apinha-se na semen¬ 


te, ou em volta delia. É sempre no or- 
gão ultimamente formado, aonde o azo¬ 
te se condensa; e pela razão muito sim¬ 
ples, de que os orgãos últimos são os 
primeiros de uma nova evolução . 20 

É assim que o azote procura as semen¬ 
tes e nellas se acha era maior quanti¬ 
dade que em qualquer dos orgãos pre¬ 
cedentes ; porque as sementes são os 
geradores de uma planta inteira e com¬ 
pleta, e não apenas um lanço de passa¬ 
gem de um acto vegelativo para o se¬ 
guinte. É por isso que as sementes são 
os orgãos mais azotados da vegetação. 
Em quanto em feijão branco secco re¬ 
une de azote 4,58 21 por 100 de seu pe- 
zo, um pezo egual das asles, ou das fo¬ 
lhas apenas daria Vio desta quantidade 
de azote. 

Um bago de trigo bem criado contem 
até 3 por 100 ' do azote; nenhuma outra 
parte da planta contém em egual pezo 
tal proporção deste corpo. 

Francisco. — Agora dou eu na cousa, 
e já vejo o motivo, porque tu acarretas¬ 
tes a historia das substancias azotadas, 
a proposito de eu querer saber porque 
é que os fructos começavam a amolecer 
pelo centro e também por ahi mesmo a 
sorvar. 

Querem ver que é pelas substancias 
azotadas se irem amezendar de roda das 
sementes? E que então, visto ellas não 
poderem estar quietas, dão as mãos ao 
oxigênio e vão de avença com elle pre¬ 
cipitar as transformações das substancias 
que lhes ficam mais ao pé? 

Thomaz. — É nem mais nem menos 
a historia da ourina a cozer e a decom- 
pôr o estrume dos mattos; ou a da borra 
da cerveja a fazer fermentar o caldo do 
malt. 

Francisco. — E o bixo da fructa que 
se acha quasi sempre junto ás sementes 
como sabe procurar a sua conveniência I 
Eu que julgava que elle se entranhava 
no fruoto para se furtar ás vistas e mi¬ 
nar mais a seu seguro; de cabo, é por¬ 
que ao pé da semente estão as matérias 
proteicas, que na sua qualidade de ani¬ 
mal melhor lhe devem saber e convir. 
Mas o que é certo é, que pelo bixo gas- 

20 Vid. Paijcn. Mnnoirc snr le devcllopement 
des vrgetavx . — E Memoirc sur la vegctation de 
la colze par ízidore Pierre. 

21 D mel— loc. cit. 


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ARCHIVO RURAL 


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tar em seu nutrimento as matérias azo¬ 
tadas, o fructo não deixa por isso de 
apodrecer; antes se estraga mais de¬ 
pressa. 

Thomaz. — Pudera nâo t Se o bixo até 
chegar ao centro escavou um largo ca¬ 
nal que facilita a entrada ao ar e põe 
em relação o fermento com o oxigênio. 

Francisco. — Medito, e não se me var¬ 
re do espirito esta comparação- do fruc¬ 
to com o estrume. O fructo *é o estrume 
da 6emente. É para este fim que a na¬ 
tureza o criou. E eu que quando olha¬ 
va para uma arvore derreada com o pe- 
zo dos fructos pensava que aquíllo era 
um dom da natureza expressamente cria¬ 
do cá para a gente. E não poucas ve¬ 
zes apiedando-me daquelle mérito sem 
galardão, daquelle trabalho tão mal 
agradecido, daquella generosidade ain¬ 
da em cima castigada, soltava aquelle 
sic vos non vobis do nosso maior poeta 
agrícolat Sabidas as contas, os fructos 
são criados com outras vistas E se não 
fôra a necessidade da perpetuação vege¬ 
tal podiamos despedirmo-nos do pão, do 
viaho e das sobremesas. Como a igno¬ 
rância é feliz I Como cila dorme tran- 
quilla, confiada em que a Providencia 
lhe ha-de andar em tudo ao geito I 

Thomaz. — E deves tu agradecer me¬ 


nos a ventura que o criador nos dispen¬ 
sa pela ter criado còm outros designios ? 
Esse sentimento não é religioso, nem 
moral. . ' 

Corre acaso a agua para ti, quando 
debruçado no arroio mitigas a sede que 
te abraza? Não. 

Tua a apanhas no seu curso; e ella 
corre a outros destinos. Mas ficou acaso 
a tua necessidade menos favorecida? 

A natureza já não fez pouco em nos 
conceder a faculdade de usar delia em 
nosso proveito. 

Querer que ella se disponha exclusi¬ 
vamente ao nosso commodo é pensar 
que o mundo não foi criado senão para 
nós. E egoismo e orgulho vão. Julgar 
que os nossos gosos são arrebatados por 
surpreza; e attribuir só ao nosso inge- 
nho a fortuna que gosamos, é ser mais 
ignorante que essa ignorância descui- 
dosa que tü gabastes. É não saber que, 
dando-nos a faculdade e a liberdade de 
nos appriarmos todas as cousas criadas, 
a Providencia exaltou nos entre a cria*- 
ção, porque em vez de nos collocar na 
sua inteira dependencia, constituir-nos 
ella mesma providencia de nós mesmos 
para muitas cousas. 

J. J. Ferreira Lapa. 


ahil 

CAVALLO ARABE 


Chamou Deus á sua presença o austro, 
vento sul, e disse: 

«Quero fazer de ti uma nova creatura, 
«deixa a aerea fluidez, condensa-te e se 
«visivel.» 0 vento obedeceu. E Deus pe¬ 
gando n’uma porção deste elemento con¬ 
vertido em matéria tangível e palpa vel 
animou-a com seu sopro divino e nasceu 
o cavallo arabe. «Vae, corre, vôa sem azas, 
por essa vasta planice, fogoso corsel» 
disse o Creador de todas as coisas ao no¬ 
bre animal que acabava de criar, «se¬ 
rás para o homem um manaciai de ven¬ 
turas e riquezas, instrumento de gloria 
para os que me conhecerem e adorarem, 
açoute e ruina dos que não seguirem as 
minhas leis.» 


É assim que Mahomet imaginou a òria- 
ção do cavallo arabe e pronunciou a im¬ 
portância desta bella creatura. 

Symbolisa no vento a velocidade, no 
sopro divino a intelligencia. 

E em boa verdade o cavallo arabe é o 
mais veloz, o mais intelligente de todos 
os cavallos conhecidos. 

A gazella que desapparece ha òarrèifa 
alcança-a elle nas lides da caça; nem 
lhe escapa nestas o velocípede e semi- 
volatil abestruz. 

O Beduino que da pilhagem vive sal- 
têa um doar , 24 horas depois mais de 
50 legoas o distanceam do logar da en- 
treprezà. Quem deu ao filho do deserto 
ousadia para o accommettimento, e po- 


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der para galgar em tão curto tempo tão 
grande distancia? Seu veloz corsel que 
rivalisa assim com o austro de que foi 
gerado. 

Austrb concreto, o cavallo arabe não 
renega esta origem que se traduz ein 
mais de um facto na sua especial phy- 
siologia. 

Assim é- que, á semelhança do fabulo¬ 
so camaleão, viver e nutrir-se do ar ou 
do vento mais parece do que do ali¬ 
mento. 

È pujante seu folego, maravilhosa sua 
sobriedade. 

Qual cavallo ha ahi que não offegue, 
que não cáia de estazamento, ou reben¬ 
te de esfalfado, correndo em dois a tres 
dias a fio 100 legoas bem medidas, quasi 
sem comer nem beber ?! 

Nenhum que não seja o alfaraz do De¬ 
serto ! I 

«Perguntaes-me, responde Abdel-Ka- 
der ao general Daumas, quantas legoas pó- 
dejornadear um cavallo arabe sem que re¬ 
pouse e sem que se esfalfe ? Dirvos-hei 
que póde andar lodos os dias desaseis 
legoas. É a distancia que vae de Masca¬ 
ra a Koudiat-Aghelisau e a Oued-Mina. 
Um cávallo, que come a cevada que quer, 
caminha assim Ires e mesmo quatro me- 
zes sem descançar sequer um só dia e 
não se esfalfa.» 

«Perguntaes-me ainda que distancia 
póde correr o cavallo arabe n’um dia? 
Não vol-o posso dizer precisamente, tal¬ 
vez 50 legoas seguras como de Tlemen 
a Mascara. O cavallo, porém, que hou¬ 
ver feito esta jornada, não adiantará tan¬ 
to no segundo dia e pede descanço no 
terceiro.» 

«Pedis-me exemplos da sobriedade do 
cavallo arabe. Dirv.os-hei que quando es¬ 
taciona va-mos na foz do Melouia, fazia- 
mos rahzzias no Dgebel-Amour, segui¬ 
do a estrada do Sahara, obrigando nos¬ 
sos cavallos no dia do ataque a galopar 
de cinco a seis horas a fio; levávamos 
n’esta excursão, ida e volta, vinte a vin¬ 
te e cinco dias, e em todo este tempo 
cada um de nossos cavallos ápénas co¬ 
mia oito rações ordinários de cevada algu¬ 
mas febras de alfa e chiehh 1 aturando dois 

'. O Alfa é ama especie de esparleira (ligeum 
spartum Loefl) e também uma especie de bra¬ 
cejo (macrochloa tenacíssima Kunth) graminias 
daras e fibrosas muito communs no norte de 
África de que se fazem obras de espartaria, e 


e ás vezes Ires dias sem tocar sequer uma 
sede de agoa ’.» 

Veloz, ardégo, aturador, rijo e sobrio, 
eis pois o que é o cavallo arabe. Pode 
mais que a fome póde mais que a sede. As¬ 
sim o cantam os poetas arabes. 

0 hálito divino com que Deus o ba¬ 
fejou, no dizer do propheta, deferiu-lhe 
a mais uma intelligencia superior á com- 
mura da especie. Provas desta intelli¬ 
gencia e de sua extremada dedicação 
pelo homem infinitas ha. Afllrmam acre¬ 
ditados historiadores que quando um 
cavallo de raça é ferido na peleja e já 
não póde sustentar o cavalleiro sáe fóra 
do campo para pôr este em segurança. 
Se o cavalleiro é derrubado, o bravo ko- 
cklani fica ao pé delle e não céssa de re¬ 
linchar em quanto não chega soccorro.’ 
Lamartine conta nas suas viagens á Pa¬ 
lestina, a historia d’um cavallo arabe, 
o de Abou-el-Mash, que vendo a seu dono 
ferido e manietado pelo inimigo teve ar¬ 
te de desatar-lhe os laços, abocal-o pela 
cinta de couro que o cingia, e deitando 
a fugir com ellc direito ás tendas da tri- 
bu foi depôl-o aos pés da mulher e fi¬ 
lhos, salvo de todo o risco de vida mas 
com sacrifício da sua, expirando exhausto 
de forças por tão sobrenatural e subli¬ 
me esforço. «Toda a tribu o chorou, os 
poetas o cantaram, e seu nome anda 
ainda hoje na bocca de todos os arabes 
de Jericó.» 

II 

Qualidades tão relevantes, como as 
que deixamos indicadas, acertam em com¬ 
binar-se n’um apalpado de formas tão 
elegante e bello que é ò proto-typo su¬ 
blime da estética hippica. 

Meão na estatura, que raro excede a 
l m ,48. nenhum cavallo como o arabe 
apresenta essa cabeça quadrada cheia de 
expressão e vida, affectando no seu todo 
a figura de uma pyramide quadrangu- 
lar invertida, grossa e larga em -cima, 

cujas folhas verdes são, á falta de milhor her- 
va, apetecidas e pastadas pelos cavallos. 

O Chiehh è uma especie de arlhemisia ou 
losna arbustiva (arthemisia judaica) de 50 cen¬ 
tímetros de altura, quo segundo diz o Gene¬ 
ral Daumas, veste só por si immeusas esten- 
ções de terra nos limites de Teull e Sahara. 

* Daumas. Chevaux du Sahora pag. 405. 

* Historia Universal de Cezar Cantu. 


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secca delgada e descarnada no meio, ter¬ 
minando em um bico tão fino que se 
apanha na cova da mão; essa cabeça ca¬ 
racterística, que, na poelica e iigurada 
lingoagem da hippologia oriental, deve 
ser larga e espaçosa na fronte como a 
do touro; de olhos grandes, aflorados, 
negros e rasgados como os da gazella, 
mas cheios de fogo scintilante; de na¬ 
riz direito ou um tanto aquilino termi¬ 
nado por ventas largas como a fauce do 
leão, profundas e escuras como o antro 
da hyêna; de orelhas medianas bem ta¬ 
lhadas e dispostas como as da antílope 
assustada; de topete basto de crinas como 
os ramúsculos fechados e confusos da 
longa panicula da tamareira; emfimde 
largas faces, abertas ganaches, bocca bem 
fendida de beiços finos e salivosa como 
a do cão. 

Ligae agora esta cabeça a um collo 
pulchricomo, ligeiro, delgado, comprido 
e gracioso como o do abertruz, mas lar¬ 
go na sua parte basilar como o do leão; 

Fazei sahir este pescoço d'um rolo de 
corpo elegante em todos os seus contor¬ 
nos: de alta agulha, curto e direito sel- 
ladouro, largos e fornidos peitoraes, as¬ 
sim as espaduas, assim também a ga¬ 
rupa um tanto comprida e quasi horison- 
tal, vasto peito, resumido ventre, ilhaes 
curtos firmes e tensos, cauda de alta in¬ 
serção, grossa curta e rija no sabugo mas 
bem fornida de crinas e alçada airosa¬ 
mente quando corsel caminha; 

Sustentae este bello corpo sobre duas 
estacas flexíveis, fortes, elasticas e bem 
aprumadas, compridas e bem muscula- 
das de curvilhões e joelhos acima, des¬ 
carnadas seccas e bem nervúdas de joe¬ 
lhos e curvilhões abaixo, terminadas por 
uma ungula de rija tempera como ado 
onagro ; 

Vesti o todo de um tegumento de pel- 
lagem fina, curta, assetinada em que aflo¬ 
rem e se pronunciem distintamente as 
veias que nelle serpeam ; 

E tereis assim, neste todo tão harmo-1 


nicamente combinado em cada uma de 
suas partes, a conformação caracteristica 
do cavallo arabe typico. 

«Pede o bom hippologo arabe em seus 
corseis de casta, que estes tenham qua¬ 
tro partes largas, quatro compridas, qua¬ 
tro curtas e quatro puras. Sendo: 

As quatro partes largas: fronte, peito- 
toral, rins, e membros. 

As quato partes compridas: antebra¬ 
ços, pernas, peito, e garupa. 

As quatro partes curtas: rins, ilhaes, 
quartellas e troço da cauda. 

As quatro partes puras: olhos, cascos, 
juntas e pelle. 

E pedem bem. 

«Pois das quatro partes largas, a fron¬ 
te espaçosa , indica o maior desenvolvi¬ 
mento do cerebro, e por conseguinte o 
do elemento dynamico-nervoso e o de 
todos os actos intellectuaes; as restantes 
('peitoral, rins e membros) abonam a|ener- 
gia, firmeza e segurança nos actos da lo¬ 
comoção.» 

«Das quatro partes compridas o costa¬ 
do ou caixa do peito longa e amplíssima 
accusa a existência de vastos pulmões, 
grande coração, e por conseguinte uma 
larga respiração, aturado fôlego, boa 
sanguificação, forte circulação; condi¬ 
ções de que depende em grande parte a 
pujança e energia dynamica e material 
de todo o organismo; as restantes (ante¬ 
braços, pernas e garupa)indicara e abo¬ 
nam a velocidade da locomoção.» 

As quatro partes curtas sendo-o assim 
são todas indicio de força e robustez do 
indivíduo. 

Em fim sem tres das quatro partes 
puras, isto é; sem olhos límpidos e boa 
vista, sem bons cascos e juntas sãs, o ca¬ 
vallo por melhor conformado que seja 
é um cavallo de todo ponto inútil; a 
pelle fina e immaculada indica o caval¬ 
lo de casta . 1 


I 1 Estudos hippicos — Archivo Rural . 


III 

«Numquid praebebis equo fortitudinem aut circumdabis 
collo ejus hinnitura 

«Numquid suscitabis eum quasi locustas? gloria narium 
ejus terror 

«Terram ungula fodit, exultat audacter: in occursum 
persit armartis. 

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m 


«Comtemnit pavorem, nec cedit gladio 
«Super ipsum sonabit pharetra, vibrabit hasta et clipeus. 
«Fervens et fremens sorbet terram nec reputat tuba 
sonnre clangorem. 

Ubi audierit buccinam, dixit : vah * procul oduratur 
bellum, exhortationem ducura et ululatum exercitur. 


«Por ventura darás fortaleza ao cavallo ou encherás de 
rincho a sua garganta? 

«Por Ventura ò fàrás dar saltos como os gafanhotos? O fogoso respirar 
de suas ventas faz terror. 

«Escava á terra com a unha, salta com brio, corre ao encontro 

dos armados, 

«Não conhece medo nem cede á espada. 

«Sobre elle fará ruido a aljava, se vibrará a lança 
e o escudo. 

«Arrojando espumas e rinchando sorve a terra e não faz caso 
do som da trombeta 

«Logo que ouve a buzina, diz: Vah, cheira de longe a batalha 
«a exhortaçáo dos capitães e o alarido do exercito. 


«Aquelles são versiculos da Biblia no 
livro de Job (cap, xxxix), esta a traduc- 
ção delles em vulgar pelo padre Antonio 
Pereira de Figueredo. 

«Job, contemporâneo segundo uns de 
Job e segundo outros de Moysés, era um 
rei pastor habitante da terra de Hus na 
Iduméa oriental lemitrophe da Arabia. 
Este fragmento de seu mimoso poema 
é a primeira e uma dos mais sublimes 
discripções das qualidades e genio bel- 
licoso do cavallo; .remonta a mais de 
trinta séculos. Pois bem, ainda agora se 
fordes á tenda, não direi de algum rei 
pastor mas de algum chefe das ítribus 
beduinas errantes nas soidões da Ara¬ 
bia, ahi encontrareis a quem se appli- 
que esta admiravel e poética discripção. 
Ella cabe e convém com toda a proprie¬ 
dade ao veloz e soberbo corsel arabe que 
cavalga ainda hoje o Emir do deserto.» 

Poder-se-ha levar a Jorigem da raça 
hippica arabe até estes tempos tão re¬ 
motos ? 

IV 

A mais além destes -tempos a remon¬ 
ta a tradicção arabe. 

«Depois de haver Deos creado o ca¬ 
vallo, deixoü-o indomilo e selvagem; 
mas quando fez a vocação de Abrahão 
e de Ismael para reconstruírem em Meca 
a Kaab ou casa santa que devia ser o san- 
ctuario de toda a Arabia, disse Deos a Is¬ 


mael:» Quero brindar-te com um the- 
souro que de ha muito para ti reserva¬ 
va. Sobe ao alto da montanha e clama 
por esse thesouro.» —Ismael, inspirado 
do espirito do Senhor, obedece; e á 
sua voz acodem os cavallos que in¬ 
dómitos viviam. Ismael passa a mão por 
sobre o topete destes fogosos animaes, 
que mansos ficara e obedientíssimos á 
sua vontade. — E Deos disse então: «Mon¬ 
ta, Ismael, esses cavallos.de nobre raça, 
tem confiança nelles, porque a mere¬ 
cem, é a herança que a ti e a teus des¬ 
cendentes cabe para avassalar o mundo 
e glorificar meu nome» 1 

Ismael o filho espúrio de Abrahão, o 
desherdado e fugidiço da casa paterna, 
o primeiro ascendente dosarabesde hoje, 
foi pois, segundo a tradicção arabe, o 
primeiro homem que domou o cavallo, 
o primeiro que fundou a raça ^rabe. 

Ismael viveu antes de Job. 

0 cavallo arabe pois, como raça do¬ 
mestica, deita aos tempos dos primeiros 
ismaelitas e seria a primeira raça ca- 
vallar domestica que hoüve no mundo. 

Esta raça apura-se e enobrece-se, po¬ 
rem, mais no tempo de Salomão, que foi 
na antiguidade um dos maiores amado¬ 
res do cavallo. 

Sabe-se que a Biblia aponta nas ca- 
vallariças deste grande rei, 54,000 ca- 

1 Naceri. Tratado dehippologia arabe. Tom. 
12. 6 pag. 20. 


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ARCBIVO RPB4J, 2j$ 


vallos, quarenta mil para os carros e doze 
mil para a sella. 1 A tradicção arabe at- 
tribue-lhe os primeiros fundamentos da 
raça nobre, ou puro sangue como hoje 
se diz, dos cavallos arabes, raça que de¬ 
via de traduzir em si o cunho da alta 
sabedoria, pretento e maravilha de seu 
fundador. 

Eis o que reza a tradicção a este res¬ 
peito. 

«David tinha um gosto estremecido pe¬ 
los cavallos. Qualquer cavallo que lhe 
diziam ser corredor de fama mandava-o 
comprar. Reuniu assim mil, de um mé¬ 
rito incomparável. Salomão recebeu esta 
herança real e dizia. «Não me deixou 
meu pae coisa que mais cara e agrada- 
vel me seja do que estesbelloscavallos.» 
Um dia mandou vir Salomão á sua pre¬ 
sença todos esses cavallos, afim de co¬ 
nhecer seus signaes, nomes e filiações. 
Levou horas esquecidas, até á noite, nes¬ 
ta revista, e tão esquecidas que se esque¬ 
ceu da oração da tarde. Salomão repa¬ 
rou então que tinha pelos cavallos ol¬ 
vidado a Deos. Suspirou, pedio perdão 
deste peccado, e exclamou : «Maldita seja 
a riqueza que nos faz esquecer o Senhor 
de toda a Magestade.» Pegou então de 
um sabre, jarreteou e degollou 900 ca¬ 
vallos, que tantos eram os que havia ins- 
peccionado, e disse: «Os cem cavallos 
que ficam, serãotlehora avante para mim 
mais preciosos, que nunca foram esses 
novecentos que me^fizeram esquecer ao 
Senhor Todo Poderoso.» Desde então poz 
todo o cuidadado e empenho nestes cem 
cavallos dos quaes procede a raça nobre dos 
cavallos arabes.» 1 

O cavallo Zad-el-Rakeb, um destes cem 
escolhidos e abençoados, foi, nas mãos dos 
arabes Azdidas, ura dos mais famosos 
protogenitores desta raça. 

Eis também o que resa a tradicção ,a 
seu respeito: 

Os Azdidas ou arabes da immensa tri- 
bu dos Beni-Azd, que habitavam Oman, 
foram ter com Salomão, logo depois que 
este casou com Bikis a famosa rainha 
de Sabá, a pedir-lhes instrucções e pre¬ 
ceitos para se governarem segundo a lei 
de Deus e a lei dos homens. Salomão 
deferiu-lhes o pedido; mas na despedi¬ 
da os Azdidas disseram «Propheta de 

* Livro dos Reis Capt. iv vers. 26. 

t Naceri 2.® vol. pag. 342. 


Deos, bem longe dista daqui nosso paig, 
e mal bastecidos estamos de provisões 
para a jornada de volta a elle; «dae-nos 
um bom vialico .» Salomão deu-lhes en¬ 
tão um dos cem cavallos supracitados e 
disse: «Eis aqui o vosso viatico. Á hora 
da refeição ura de vós monte este ca¬ 
vallo, pegue de um venabulo e vá caçar; 
os mais procurem no entanto cora que 
accender uma fogueira. Em verdade vos 
digo, ainda ella não estará accesa de todo 
e já o vosso caçador vos apresentará vea- 
çâo de sobejo!» Partiram os Azdidas, e 
praticaram o que lhes fôra aconselhado. 
0 successo sahiu superior ás suas espe¬ 
ranças. Maravilhados exclamaram: Que 
nome devemos dar a este cavallo ? Zad- 
el-Rakeb seja, disseram todos. Este nome 
significa vialico do cavalleiro. 

Zad-el-Rakeb fecundou as égoas dos 
Azdidas, que eram sem raça ou sem no¬ 
breza, e em pouco tempo esta tribu tor¬ 
nou-se a mais afamada em cavallos de 
casta, e delia se espalharam pelas ouv¬ 
iras tribus da Arabia descendentes do 
Zad-el-Rakeb, que é por este facto con¬ 
siderado um protegenitor dos cavallos no¬ 
bres da raça arabe em toda a Arabia. 1 

Assim por estas tradicções, deita a uma 
época remotíssima, quasi a perlo de tres 
mil annos, a criação da raça puro san¬ 
gue arabe ou Atik; mas os cavallos desta 
raça eram então, como ainda hoje o são, 
raros em numero; os de raça commum 
ou sem dislincção e nobreza, isto é, os 
Berasines * predominavam então como 
hoje ainda predominam. 

O nobiliário hippico da época anfe-is- 
lamica, e da immediata á fundação do 
Islamismo (nobiliário collegido por Pe- 
ron, traductor do El Naceri) dá conta • 
apenas de 430 cavallos famosos, cuja 

* Naceri. volum. 2.® pag. 35. 

* Damiri, naturalista arabe que viveu do 8.® 
século da hegira 1400 da nossa era, faz esta 
classificação qualificativa do mérito dos caval¬ 
los orieutaes: Atik, cavallo de casta, nobre, de 
puro sangue arabe, filho de cavallo e egoa de 
puro sangue; Bedjin e Mougrif, cavallos mix- 
tos de sangue arabe nobre com sangue arabe 
commum ou não arabe (o hedjin producto do 
cavallo arabe de casta e egoa commum ou não 
arabe, o mougrif producto de egoa de casta 
e cavallo commum); Bersauns ou berasines , ca¬ 
vallos ordinários ou communs, arabes ou não, 
cavallos sem distincção nem raça, nascimento 
ignóbil, villanagem bippica em fim /'Naceri vol. I 
pag. 76 e seguintes.) 


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m 


ARCHIVO RURAL 


celebridade excitou tnais de um canto 
poético, mais de uma lenda maravilho¬ 
sa á ardente imaginação da poesia orien¬ 
tal. 

0 apogéo da raça arabe, de sua aqui¬ 
latada distincção, prende ao fervor fa¬ 
nático e guerreiro dos primeiros tempos 
do Islamismo. 

Hippologos ha que attribuem ao fun¬ 
dador desta religião, a Mahomet, senão 
a criação do puro sangue hippico arabe, 
sua redempção e acrisolamenlo, e isto á 
custa das cinco egoas favoritas do pro- 
pheta. 1 

Deos fizera a vocação de Abrahão para 
este ser o pae de um povo escolhido de 
homens, o povo hebreu, que devia ser 
o depositário das tradicções e promes¬ 
sas do pacto divino com a humanidade; 
mas fez logo depois também a vocação 
de Ismael, filho de Abrahão, para elle 
e seus descendentes de preferencia a ou¬ 
tros povos se occuparem da creatura que 
depois do homem mais aíTeiçoou, o ca- 
vallo arabe, que devia ser o depositário 


de todo o futuro de perfeição e utili¬ 
dade das raças cavallares do mundo. 

Era justo então que sahisse, como sa- 
hiu, da tribu arabe dos koreiscitas des¬ 
cendente de Ismael, o redemptor do mun¬ 
do hippico, Mahomet, como da tribu be- 
brea de Judá, descendentf de Isac ir¬ 
mão de Ismael, sahiu o Redemptor da 
humanidade, Jesus Christo. 

Mahomet, pois como descendente li- 
gitimo de Ismael, obedecendo ao com¬ 
promisso de seu illustre ascendente, foi o 
redemptor do nobre alfáras. Elle,seusdis- 
cipulos e apostolos, elevaram a estima, 
cuidado e perfeição do cavallo arabe á 
altura de um preceito religioso, moral e 
polilico; d’um dogma imprescritivel para 
o triumpho da causa ismaelita;.identifi¬ 
caram quasi no mesmo destino o homem 
e o cavallo para gloria de Deos e bem- 
aventurança dos crentes. 

Apontemos alguns destes preceitos. 

( Conlinúa) 

S. B. Lima. 


—^s^\aAAAAAAAAA-'\a^-- 

VETERINÁRIA PRATICA * 


B .—Aguamento chronico. O typo chro- 
nico do aguamento é denunciado de uma 
maneira evidente pelas seguintes lesões, 
que podem apparecer isoladamente ou 
concorrentemente: 

l.° Quando ã congestão apoplectica 
que constitue a podophlegmatite aguda 
se circumscreve principalraente ao teci¬ 
do podophylloso ou folhado (parede ou tai¬ 
pa carnosa) e não termina franca e ra¬ 
pidamente por resolução, fórma-se en¬ 
tre este e a face interna do tecido kero - 
philloso (parede ou taipa córnea), na re¬ 
gião da pinça e dos hombros ou encon- 

1 Estas egoas foram dadas de presente a Ma- 
homel, por principes que reinavam, durante os 
primeiros annos da hegira, sobre ditlerentes 
províncias da Arabia e da Syria, como teste¬ 
munho de sua adhesão ao dogma da nova re¬ 
ligião. Os nomes destas egoas eram Koheü-Ag- 
jus, Koheil-Gjutfu, Koheil-Massalkhe , Kohcil- 
Meneghi, Koheit-Seglavi. O Koheil, ou Koclani 
é pois o nome generico da especie que pro¬ 
duziu as egoas do propheta, e designa ainde 
hoje na Arabia todos os cavallos de raça. (Guil- 
loux. Arabia hippica, Relatorio dirigido ao Ma¬ 
rechal Randon. 


tros, uma cavidade que contém de or- 
dinaiio sangue desseccado, cujo aspecto 
esponjoso, pulverulento ou carunchoso 
lhe mereceu o nome de formigueiro , por 
causa da analogia qu£ tem com ura ni¬ 
nho de formigas. Uma nova camada de 
substancia córnea se produz também á 
superfície do tecido podophylloso, de 
sorte que vem haver na parte anterior 
do pé duas tapas (a antiga e moderna) 
separadas por um espaço mais ou me¬ 
nos considerável (formigueiro). 

Neste estado pathologico o pé torna-se 
mais comprido de diante para traz, ar¬ 
rebitado na ponta {casco chinez ), estrei¬ 
to nas quartas partes , arqueado em to¬ 
da a extensão superficial externa do lo- 
gar atíectado e deprimido na raiz dopello. 

O formigueiro póde igualmente exis- ’ 
tir sem ler sido o resultado do aguamen¬ 
to agudo; as pancadas assentes com mui- # 
ta força no casco, a applicação de uma 
ferradura muito quente, etc., dão-lhe 
também logar. Nos cavallos que têem 
naturalmenle uma unha delicada, sêcca 

9 Continuado da pag. 262. 


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e quebradiça, o formigueiro é, por assim 
dizer, uma condição morbosa constante 
a que não é possivel dar remedio. 

O tractaraento da alteração do pé que 
nos occupa reduz-se a levantar toda a 
porção da muralha despegada, pregar 
uma ferradura de ramos cobertos, pen¬ 
sar a parte desnudada c<» i mechas de 
estopa impregnadas de lerebentbina em 
rama ou alcatrão depois de ter limpado 
bem e com muito cuidado a excavação 
e untar amiudadamente todo o casco com 
o seguinte unguento: 

Azeite, cera amarella, tereben- 
thina, ãã. 1 parte; 

Banha de porco. 2 parles. 

Derretem-se as tres substancias gor¬ 
das e incorpora-se a restante a frio.— 
Péde juntar-se alcatrão e pós de sapatos 
quando se quizer obter preto. 

O animal só póde ser empregado, com 
vantagem para o dono, n’um trabalho 
ligeiro e lento sobre um solo cavado ou 
lavrado, movediço ou solto. 

2.° Ao mesmo tempo que se desenvol¬ 
ve o formigueiro quasi sempre a porção 
dianteira do bordo inferior cortante do 
osso do pé, obrigado a abandonar sua 
direcção normal, por causa da cunha 
córnea (tapa moderna) que se interpõe 
entre elle e a tapa antiga, desvia-se pou¬ 
co a pouco para traz e para baixo, ma- 
góa, pisa o tecido'vitloso, de que resulta 
uma dôr vivissima e uma manqueira forte 
ã persistente, e constitue por ultimo uma 
saliência ou relevo semi-lunar na face plan¬ 
tar adiante da ponta da ranilha, saliência 
a que os veterinários dão o nome de cres¬ 
cente, que desfigura inteiramente o cas¬ 
co, tornando-o palmiteso , e tira por este 
facto a maior parle do valor ao animal. 
Algumas vezes a terceira phalange che¬ 
ga mesmo a perforar de todo a sola 
mostrando-se exterior mente, accidente 


295 

em extremo grave, por isso que é certa 
a gangrena do osso (necrose). 

O crescente pouco exagerado exige uma 
ferradura de ramos cobertos, applica- 
ções gordurosas, exactamente como no 
caso de formigueiro, e uma compressão 
melbodica sobre a palma com pranche¬ 
tas de estopa. Nos casos extremos é dif- 
ficilmente curável, ou para melhor di¬ 
zer, não se cura. A operação dita do 
crescente , que é complexa e de trabalho¬ 
sa execução, e a ferradura do mesmo 
nome, outr’ora preconisadas por muitos 
veterinários práticos para remediar o ac¬ 
cidente subjeito noultimo grão, são meios 
hoje quasi de todo abandonados. Mais 
vale ordenar o sacrifício do animal. 

3.° Com o formigueiro e crescente coin¬ 
cide ordinariamente á existência de nu¬ 
merosos círculos irregulares, cuja gros¬ 
sura varia, dispostos em escada e era 
sentido borisontal, que enrugara toda a 
extensão da superfície externa da pare¬ 
de do casco, designados vulgarmente pe¬ 
los nomes de cordões , refegos ou debruns; 
testimunham que o aguamento invadiu 
sobre tudo a matriz da ungula ou cu- 
tidura. 0 pé debruado nem sempre indi¬ 
ca soffrimento actual ou preterito desta 
região. Na primavera nomeadamente, 
véem-se apparecer refegos na unha cujo 
desenvolvimento se explica pelo uso que 
em geral então fazem os monodactylos 
de uma nutrição relativamente mais sub- 
slancial que a de outra época do anno. 

O grosamento dos cordões até pôr a 
nivel a muralha e as uncções com cor¬ 
pos gordos são os meios therapeuticos 
que se empregam para fazer desappare- 
cer a presente alteração. 

No tratamento do aguamento chroni- 
co produz em geral bom resultado a ap- 
plicação de uma camada de unguento 
vesicatório sobre a pelle da quartella e 
em toda a circumferencia do orgam cu- 
tidural. Este meio póde repetir-se. 

(Continua) J. M. Teixeira. 


Da Estatística e da sua applicação ao estodo dos factos sociaes 4 


VII. 

Investigação das cansas dos factos sociaes. 

Já dissemos que para descobrir as leis 
n&o era indispensável conhecer as cau¬ 


sas. Mas é evidente que a consideração 
das causas é grande soccorro para de¬ 
terminação das leis, ou melhor, só o 

1 Continuado de pag. 273. 


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conhecimento simultâneo das causas e| 
das leis permitte chegar até á previsão 
certa dos factos e ao calculo das modi¬ 
ficações que convem fazer na legislação, 
nas instituições, nos costumes, e até nos 
logares, para levar a vida social ao maior 
aperfeiçoamento, fim das sciencias mo¬ 
raes, econômicas e políticas^ cujo fanal 
a estatística é. Uma lei não permitte 
prever com segurança senão factos que 
entram exactamente no seu enunciado: 
é preciso conhecer as causas, para pre- 
ver-lhes os effeitos em qualquer circuns¬ 
tancia dada, e poder produzil-os ou evi- 
tal-os. Não basta verificar as leis, é. pre¬ 
ciso também investigar as causas. 

A investigação das causas como a das 
leis, reduz-se a procurar a relação que 
existe entre certo numero de factos. Mas, 
em quanto para descobrir uma lei bas¬ 
ta verificar bem o modo constante e as 
circunstancias segundo asquaes um fac¬ 
to se produz, sem que seja necessário 
conhecer-lhe a natureza intima; a in¬ 
vestigação das causas suppõe a verifica¬ 
ção certa da acção iramediata d’outro 
facto moral, intellectual ou physico so¬ 
bre a producção do facto particular, 
cuja causa se procura. Esta verificação 
seria facil, se todos os phenomenos so- 
ciaes fossem cada um efleilo da acção 
especial de uma unica e determinada 
causa. Mas não é assim: ordinariamente 
todo o facto social importante é resul¬ 
tado da acção complexa de muitas cau¬ 
sas que concorrem a produzil-o; e mui¬ 
tas vezes é difficil discernir estas cau¬ 
sas, ou referir a cada uma d’ellas_o efTeito 
que lhe pertence. 

Os únicos factos que a sciencia esta¬ 
tística deve procurar explicar, e cujas 
causas pode ajudar a descobrir são os 
factos geraes, os grandes resultados, des¬ 
embaraçados da influencia de circuns¬ 
tancias variaveis e accessorias, pelo cal¬ 
culo das médias; ou então os factos cir- 
cunscriptos por quaesquer circunstan¬ 
cias particulares. Quando se quer des¬ 
cer a factos de pormenor é quasi im¬ 
possível apreciar exactamente todas suas 
circunstancias, intensidade e resultados 
das causas que os produzem. O mesmo 
succede nas sciencias physicas. 

Podemos propor-nos investigar quaes 
são as causas que produzem o conjunc- 
to de phenomenos de que se compõe a i 
vida de um povq; ou investigar espe-| 


cialmente qual é a causa de um fácto 
determinado. 

A investigação das causas tomadas na 
generalidade, tal é o objecto que a scien¬ 
cia se deve propor, porque não se limi¬ 
ta ao interesse creado ç actual, e deve 
tender a abraçar todos os factos. Esta 
investigação é, além d’isso, de grande 
vantagem : permitte ir gradualmente do 
conhecido ao desconhecido, seguindo 
systema racional: por meio das questões 
resolvidas, esclarece as questões a resol¬ 
ver, e não entra nos problemas sem pos¬ 
suir todos os elementos da solução. Tudo 
se liga e encadeia na sciencia. Emquan- 
to certo numero de questões prelimina¬ 
res e fundamentaes não fôr resolvido, 
succederá frequentemente que a inves¬ 
tigação directa e immediata das causas 
de um facto determinado será frustrada. 

O methodo geral theorico a seguir 
para chegar á descoberta das causas póde 
expor-se em poucas palavras. 

Antes de investigar as causas de um 
facto é preciso determinar as leis que o 
regem, o modo constante como se pro¬ 
duz. Seguindo o methodo indicado no 
paragrapho precedente, facilmente se 
podem obter, para o maior numero de 
factos, leis compostas, empíricas, que só 
são factos generalisados sem nenhum 
elemento racional, sem a menor noção 
exacta das causas efíicientes, e até mui¬ 
tas vezes sem conhecimento exacto e 
completo dos phenomenos reaes. Então, 
a noção da lei limita-se á da producção 
constante dos factos em circunstancias 
dadas. 

Sendo a lei conhecida, com ajuda da 
analyse estatística se busca isolar as con¬ 
dições do phenomeno, para as estudar 
uma a uma, conhecer a sua parte de 
influencia, ou ao menos pôr era eviden¬ 
cia os resultados que se produzem quan¬ 
do algumas das circunstancias da lei 
geral variam. Com istc se consegue: i.° 
pôr de parte as circunstancias indiffe- 
rentes; 2.° determinar a parle de cada 
uma das outras circunstancias no phe¬ 
nomeno, examinando o que resulta ou 
da sua suppressão, ou da sua modifica¬ 
ção, ou da sua acção isolada; 3.° conhe¬ 
cer a parte de circunstancias novas, a 
principio desapercebidas, que podem 
também influir no phenomeno; 4.° obter 
a decomposição de um phenomeno com¬ 
plexo em muitos outros, oada um dos 


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*97 


quaes não só seproduz com a mesma cons¬ 
tância do phenomeno total, mr.s é tam¬ 
bém effeito de uma causa especial que 
se chega a conhecer isolando-o por uma 
nova analyse. 

Nesta analyse definitiva embaraça-nos 
muitas vezes a difficuldade de referir o 
effeito á sua causa. Esta difficuldade é 
séria. Muitas circunstancias podem im¬ 
pedir que se distingam claramente os 
caracteres por meio dos quaes se reco¬ 
nhece a relação da causa ao effeito, e 
qual é, de dois phenomenos que se pro¬ 
duzem simultaneamente, o que é causa 
do outro. Assim, por exemplo, a causa 
póde ser entravada ou o seu effeito sup- 
primido por circunstancias independen¬ 
tes do phenomeno principal: é preciso 
então saber descobrir as causas da per¬ 
turbação: dois phenomenos podem pro¬ 
duzir-se simultaneamente, não porque 
um seja effeito do outro, mas por terem 
ambos causa commum ou porque as 
suas causas, ainda que differentes, são 
simultâneas. Também pode succeder que 
se tome por causa uma lei composta; 
que se attribua ura phenomeno com¬ 
plexo a uma causa unica imaginaria; 
ou que, cahindo-se no erro inverso, se 
desprese uma causa real para buscar 
causas que não existem. 

Para remontar ás causas; para as sa¬ 
ber distinguir no meio dos diversos ele¬ 
mentos que actuam na sociedade; para 
evitar todo o engano, é preciso grande 
sagacidade, attenção constante, profun¬ 
do espirito de analyse, grande rigor nas 
deducções, e muitas vezes uma centelha 
de genio. 

Mesmo se se põe de parte a difficul¬ 
dade de remontar do effeito á causa, con¬ 
vém não dissimular que o methodo tào 
simples que acabamos de expor apresenta 
muitas vezes na practica diííiculdades 
insuperáveis. Tempo e paciência podem 
sempre permittir que se achem leis com¬ 
postas empíricas, mas nem sempre se 
póde remontar ás causas. 

VIII 

Analyse estatística. — Sub-divisão das 
quantidades complexas 

Resulta do que precede, que é á ana¬ 
lyse estatística., que já serviu para achar 
as leis geraes, que se deve recorrer para 

VOL. IV. 


investigar as causas. A investigação das 
causas exige porém que a analyse va 
muito mais longe. Uma classificação bem 
feita dos documentos recolhidos pela es¬ 
tatística é muitas vezes suffíciente para 
verificar uma lei geral. É raro porém 
que, para remontar ás causas, se não 
seja obrigado a fazer uma analyse com¬ 
pleta. Emquanto uma quantidade com¬ 
plexa não foi decomposta, nenhuma in- 
ducção certa da relação do effeito á causa 
se póde tirar. 

A analyse estatística faz-se decompon¬ 
do as quantidades estatísticas complexas 
por meio de sub-divisões conveniente¬ 
mente determinadas. 

A primeira difficuldade desta analyse 
é a determinação das sub-divisões; a se¬ 
gunda é a investigação das quantidades 
que pertencem a cada sub-divisão. Des¬ 
tas duas diííiculdades, a mais séria, no 
ponto de vista scientiiico, é a primeira: 
a segunda só é questão de tempo e de 
dinheiro. Se na determinação das sub¬ 
divisões, que devem conduzir a um re- ’ 
sultado procurado, houve engano, por 
maior que tenha sido o cuidado posto 
em recolher os documentos estalisticos 
em muitas series de annos nunca se 
chegará a uma solução: tudo se deve 
recomeçar. 

Em geral, as sub-divisões oblem-se por 
meio dos factos geraes aos quaes se pó¬ 
de referir certa fraeçáo das quantidades 
que se querem analysar. Já demos disso 
exemplo tractando da investigação das leis 
geraes. Fazem-se variar conforme o fim 
proposto. A sub-divisãoracionaldasquan- 
lidades complexas, pertencentes a factos 
da vida social cujas causas se querem 
descobrir, suppõe estudo anterior com¬ 
pleto d'esses factos, e perfeito conhe¬ 
cimento de todas as circunstancias pro¬ 
váveis , que podem iniluir na sua pro- 
ducção. Ê aos factos geraes, que consti¬ 
tuem estas circunstancias prováveis, que 
se devem ligar as sub-divisões. A esta¬ 
tística não intervem realmente senão 
como um meio de verificação, dando a 
medida mathematica da acção real de 
cada uma destas circunstancias. 

Nem sempre é possível que cada cir¬ 
cunstancia seja objeclo de uma sub-di¬ 
visão do numero complexo. Os pheno¬ 
menos da vida social são devidos ao 
mesmo tempo a causas physicas, cau¬ 
sas physiologicas, causas moraes, cau- 


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sas políticas e econômicas, causas inlei- 
ligentes e livres, que a maior parte das 
vezes actuam simultaneamente. Se para 
assignar a parte de cada uma destas cau¬ 
sas fosse indispensável obter direclamentc 
as quantidades numéricas que lhes per¬ 
tencem, o problema seriacommununente 
insolúvel, porque faltariam meios ma- 
teriaes e practicos para as discernir e 
reunir. Obvia-se esta diíliculdade notan¬ 
do á parte as quantidades eslalisticas 
oblidas"nos logares e nas épocas em que 
se encontram isoladas as circunstancias 
que se nào poderam comprehender na 
sub-divisào geral. Todas as oulras con¬ 
dições ficam as mesmas: a comparação 
destas quantidades com as quantidades 
normaes dá o resultado procurado. 

As estatísticas dos povos cujas leis, uso, 
clima ou outras circunstancias dilíerem ; 
as estatísticas particulares das províncias 
dum mesmo estado convenientemente 
feitas, são então de grande soccorro. 
Mas, para que possam ser entre si com¬ 
paradas, é necessário que estas estatís¬ 
ticas tenham adoptado as mesmas sub¬ 
divisões e os mesmos princípios. É exa- 
ctamente o iim que procuram alcançar 
os congressos internacionaes de estatís¬ 
tica. No dia em que o tenham conseguido 
terão feito dar á sciencia um passo im- 
menso. 

IX 

Observações diversas. 

A investigação das causas pode ser 
simplificada e facilitada por um systema 
racional d’estudos. Para cada ordem de 
factos a estudar, antes de passar á in¬ 
vestigação das causas dos phenomenos 
complicados, deve-se procurar primeiro 
descobrir todas as causas dos phenome¬ 
nos mais simplices e mais fáceis de ex¬ 
plicar. Assim se chega gradualmente aos 
que ofTerecem mais difliculdades, e, á 
medida que se avança, se obtem nume¬ 
ro cada vez maior de soluções, nasquaes 
muitas vezes se comprehcndcm alguns 
elementos das questões que restam a re¬ 
solver. À analyse destas questões torna- 
se cnlão iqais facil. Succede mesmo al¬ 
gumas vezes, quando o numero d'ana- 
lyses terminadas é considerável, que da 
sua aproximação saem descobertas im¬ 
previstas e solução de problemas ainda 
não propostos. 

Em certos casos, em iogar de remon¬ 


tar dos eííeitos ás causas, é mais facil 
descer d uma causa conhecida aos seus 
eííeitos. A questão é mais circumscripta 
neste caso O modo de operar é o mes¬ 
mo; somente é preciso fazer a analyse 
das quantidades estatísticas, e por con¬ 
sequência subdividil-as, não tendo em 
vista as causas, mas sim os e/feitos pro¬ 
váveis. Neste caso particular a difiicul- 
dade consiste principalmente em não at- 
tribuirá causa estudada eííeitos queper- 
lencem a outras causas. Para evitar este 
perigo, deve na analyse descriminar-se 
a parte de todas as causas que podem 
produzir eííeitos similhantes. 

Dissemos precedentemente que as 
quantidades medias obtidas de series de 
observações o mais numerosas que é 
possível, são as únicas què dão valores 
representativos do eííeito de causas cons¬ 
tantes. Esta observação, que se applica- 
va aos numeros geraes, com maioria de 
rasão se applica lambem ás sub-divisões 
destes numeros dadas pela analyse. Quan¬ 
to menos considerável for uma quanti¬ 
dade estatística tanto mais exposta esta¬ 
rá a ser alterada por causas anormaes 
e accidentaes, cujo eííeito seria insensí¬ 
vel em numeros mui elevados. Quanto 
mais uma analyse é delicada, tanto mais 
importante é não operar senão em serie 
dobservações repetidas, que comprehen- 
dam as subdivisões que devem servir a 
determinar os valores médios. 

X 

Das quantidades devidas ás causas aeciden- 

taes e ás iraCeões do mesmo território. 

Na investigação das causas o estudo que 
dá com mais segurança resultados, é o 
das quantidades devidas, já ás causas 
variaveis e accidentaes, já ás difíerenças 
bem pronunciadas, que muitas vezes 
apresentam entre si as províncias d’um 
mesmo estado, em relação ao solo, á ri- 
quesa geral, á industria, aos hábitos e 
outras circunstancias que modificam a 
acção das instituições ou dos factos ge¬ 
raes, a que as mesmas províncias são 
todas igualmente sujeitas. Este estudo é 
o que mais frequentemente permitte iso¬ 
lar certas causas e surprendel-as, para 
assim dizer, no proprio facto. 

As quantidades devidas ás causas va¬ 
riaveis e accidentaes, obtem-se pela com¬ 
paração dos valores médios oora os re- 


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299 


sultados de cada uma das observações 
periódicas que entraram no seu calculo. 
Quando os factos estão subjeitos a cau¬ 
sas normaes constantes, ordinariamente 
os resultados de cada observação não 
se affastam sensivelmente do valor me¬ 
dio. Se apenas algumas das observações 
apresentam notáveis dilíerenças deste va¬ 
lor, com certeza nas épocas em que se 
produziram estas diíTerenças sa achará 
alguma causa anormal e accidental. K 
então fácil descobrir esta causa e conhe¬ 
cer-lhe as leis e o modo d’acçào por meio 
de analyses comparadas, que põem em 
evidencia o facto particular a que se de¬ 
ve o augmento anormal. 

A unica difíiculdade nisto, é reunir 
uma sufficiente serie dnbservações pa¬ 
ra obter quantidades medias que repre¬ 
sentem a acção constante da causa anor¬ 
mal. Na investigação das quantidades 
parciaes que devem compor a serie, im¬ 
porta averiguar se cada uma destas quan¬ 
tidades sobresae com tanta clareza, co¬ 
mo o periodo a que pertence está me¬ 
lhor isolado dos outros periodos, sobre 
os quaes não reagiram as causas anor- 
maes. As observações annuaes são em 
geral as mais favoraveis á investigação 
das quantidades e das causas anormaes, 
porque permittem circumscrever melhor 
o periodo da acção dTima causa anor¬ 
mal, do que observações que abraçam 
ao mesmo tempo muitos annos. 

Não repeliremos o que já dissemos 
(á viu) dos meios dTitilisar as dilTcren- 
ças que apresentam as províncias num 
mesmo Estado, para isolar os resultados 
de certas causas: desenvolvimentos mais 
completos seriam sem utilidade. Temos 
porém que fazer sobre o valor absoluto 
das quantidades estatísticas respeitantes 
a cada uma das províncias, uma obser¬ 
vação importante, que prende directa- 
menle com os princípios geraes. 

Os numeros dados por observações 
que abraçam toda a extensão d um vas¬ 
to estado como, por exemplo, a França| 
totalisam um mui grande numero de 
factos da mesma espeeic, ho qual des- 
apparece uma multidão de factos parti¬ 
culares devidos a causas locacs ou ae- 
cidentaes: esses numeros tem um ver¬ 
dadeiro valor medio, que representa o 
effeilo geral das causas normaes que ac- 
tuaram sobre todo o território, no pe¬ 
riodo que as observações comprehendcm, 


ainda que seja só dTim anno. É isto o 
que explica a regularidade notada na 
successão dos numeros das observações 
estatísticas periódicas, mesmo annuaes, 
feitas nos principaes povós da Europa. 
Só podem perturbar esta regularidade 
causas accidenlaes geraes, actuando na 
maior extensão do território, da mesma 
maneira que as causas normaes, cujos 
resultados podem assim alterar. 

Mas se em logar de numeros perten¬ 
centes a todo um estado, se tomara só 
os d um região, provinda, districto ou 
concelho, á. medida que a extensão di¬ 
minuo, e com cila o numero dos factos, 
vé-se dcsappareccr nas observações sus- 
cessivas a reprodução regular dos mes¬ 
mos numeros, e para a tornar a achar 
é preciso recorrer a meios obtidos pela 
addição de observações tanto mais nu¬ 
merosas, quanto o numero dos factos 
respeitantes á circumscripção observada 
é menos considerável. Com elfeito quan¬ 
to mais uma população e um território 
são limitados, tanto mais os numeros es¬ 
tatísticos experimentam a influencia das 
causas accidenlaes e estão expostos a al- 
lerar-se pelas intcnnilInicias que podem 
induzir em erro, se nos limitamos a um 
numero mui restricto d'ob$ervaçues. D'a- 
qui resulta que se não podem tirar con¬ 
clusões certas de numeros que respei¬ 
tam a uma fraeção de lerritorio ou po¬ 
pulação, comparados ou seja com nume¬ 
ros geraes ou com os que respeitam a 
outra fraeção, senão quando esses nu¬ 
meros são medias de observações estatís¬ 
ticas muito repetidas. 

Também importa notar que cada frac- 
çàodo território é uma unidade comple¬ 
xa como todo o lerritorio em si mesmo; 
que os factos nella estam sujeitos á acção 
(las mesmas causas geraes, e que só por 
uma analyse completa se pode eviden¬ 
ciar a inliuencia cias causas locaes par¬ 
ticulares, ou mesmo de certas causas 
geraes, que nella podem dominar mais 
que ivoulras parles do estado. Não bas¬ 
ta que um lacto predomine, ainda que 
seja n um espaço restricto, para que se 
lhe altrilma a maior frequência ou ra¬ 
ridade (Toutros factos que se produzem 
ao mesmo tempo, Nada se deve aüirrnar 
cm quanto nao está claramente estabe¬ 
lecida a relação que ha entre a causa e 
o eífeitu. • 

| {Continua ) J- T. 


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LEI FRANCEZA DOS CEREAES 


Relativa aos direitos que devem pagar na alfandcga os cereaes, farinhas 

e outros generos alimentares 


Napoleão, pela graça de Deus e pela 
vontade nacional, Imperador dos fran- 
cezes. a todos, presentes e vindouros, 
saude: 

Sanccionamos e promulgamos que se 
segue: 


Lei 

(Extracto da acta do corpo legislativo) 

O corpo legislativo adoptou o projec¬ 
to de lei, cujo theor é o seguinte: 

Art. t.° Os direitos de importação dos 
cereaes, farinhas e outros generos ali¬ 
mentares, abaixo nomeados, ticam sendo 
os que se seguem 



CE li CA ES 

FAR1M1AS 

GENEROS 

cada cem kilogrammas 

cada cem kilogranmias 

Trigo, espelta e meleil (trigo e centeio 
misturados) 

francos 

francos 

Em navios francezes e por terra.. 

0,50 

1,00 

Em navios estrangeiros. 

Centeio, milho, trigo mourisco ou ser- 
raceno, aveia, legumes seccos, casta¬ 
nhas, grãos descascados, alpista, mi- 

1,00 

1,50 

> 


lho miudo e ervilhaca 



Em navios francezes e por terra.... 

Isemptos 

Isemptos 

Em navios estrangeiros. 

Semeas de todas as especies de grãos 

0,50 

0,50 

Em navios francezes e por terra. 

— 

Isemptas 

Em navios estrangeiros. 

— 

0,50 

Pão, bolacha, grãos descascados, cevadi- 
nha, semulas, ou massas, e féculas in¬ 
dígenas 

Em navios francezes e por terra.... 


1,00 

— 

Em navios estrangeiros. 

— 

1,50 

Arroz em casca, por mar ou navios fran¬ 
cezes : 


0,50 

De paizes fora da Europa. 


0.25 

Produccão dos paizes da Europa. 


0,25 

D outros paizes. 


1,75 

Em navios estrangeiros. 

Por terra; produccão de paizes da Eu¬ 


1,76 

ropa . 


0,25 

D*oulros paizes. 

Arroz descascado em navios francezes: 


1,75 

De paizes fora da Europa. 


0,60 

D'oulros paizes. 


2,00 

Em navios estrangeiros e por terra. 
Sagú, salepo, féculas exóticas: 

Em navios francezes: 


2,00 

De paizes fora da Europa. 


1,00 

D’outros paizes. 


2,50 

Em navios estrangeiros, e por terra.. 


2,50 

Sêmolas em massa, massas de Italia, por 

* 


mar e em navios francezes: 



De paizes fora da Europa. 


5,00 

De produccão de paizes da Europa.... 


6,00 

De outros paizes. 


7,00 

7,00 

Em navios estrangeiros. 

Por terra: de produccão dos paizes da 


Europa,..•. 


5,00 

De outros paizes.. 


7,00 


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ÀRCHIVO RURAL 


301 


Art. 2.° Os cereaes, farinhas e outros 
generos alimentícios, acima designados, 
bem como as batatas, ficam isemptos de 
direito de exportação. 

Art. 3.° Os cereaes, e farinhas que vie¬ 
rem do estrangeiro podem ser recebi¬ 
dos em deposito. 

Art. 4.® As leis de 18 de abril de 1832, 
e 26 de abril de 1833, as disposições, ain¬ 
da em vigor, das leis de 16 de julho de 
1819, 4 de julho de 1821, e 20 de ou¬ 
tubro de 1830, assim como todas as ou¬ 
tras disposições contrarias á presente 
lei, ficam derogadas d’ora ávante. 

O artigo 34.® de lei de 17 de dezem¬ 
bro de 1814 não é applicavel aos cereaes, 
farinhas e outros generos alimentícios, 
acima designados. 

Disposição transitória 

Art. 8.® O decreto de 22 de abril de 
1860, relativo á importação dos cereaes 
e farinhas, e o de 5 de dezembro do 
mesmo anno, relativo á importação dos 
legumes seccos e suas farinhas, conti¬ 
nuarão a ter execução até ao dia 30 de 
setembro de 1861, unicamente naquel- 
lasdas suas disposições, que forem mais 
favoráveis dò que as da presente lei. 

Deliberado em sessão publica, em Pa¬ 
ris a 29 de maio de 1861. 

(Extracto da acta do senado). 

O senado não se oppõe á promulgação 
da lei relativa aos direitos da alfandega 
a respeito dos cereaes, farinhas e ou¬ 
tros generos alimentícios. 

Deliberado e votado no palacio do se¬ 
nado, em sessão de 10 de junho de 1861. 

Mandamos e ordenamos que a presen 
te lei, tendo o sello do Estado, e sendo 
inserta no Boletim das leis, seja comrou- 
nicada aos tribunaes, e ás authoridades 
administrativas, para que ellas a inscre¬ 
vam nos seus registos, a observem e a 
façam observar, ficando o nosso minis¬ 
tro da fazenda encarregado de a fazer 
publicar. 

Feito no palacio de Fontainebleau a 
15 de junho de 1861. Napoleão. 

A circular seguinte, que transmittc a 
lei de 15 de junho de 1861, a respeito 
dos direitos a que ficam sujeitos os ce¬ 
reaes e outros generos alimentícios, aca¬ 
ba de ser dirigido ás câmaras do com- 
mercio do império. 


Paris 19 de junho 1861. 

Uma lei de quinze deste mez, cuja 
cópia vae junta, fez modificações pro¬ 
fundas na economia da tarifa dos ce¬ 
reaes na sua entrada e na sahida em 
França. Esta lei supprime o systcma da 
escalla movei, e derroga as leis anterio¬ 
res, de 15 de abril de 1832 e 25 de abril 
de 1833, bem como as disposições, que 
ainda estivessem em vigor, das leis de 
19 de julho de 1819, 4 de julho de 1821, 
e 20 de outubro de 1830. 

A nova tarifa, que é d’uma applica- 
ção geral em França, e na Algeria, é 
simples, e não pode dar logar a dificul¬ 
dades na sua pratica. Esta lei abrange, 
além dos cereaes (isto é o trigo, a espel- 
ta, meteil, o centeio, o milho, a cevada 
o trigo mourisco e a aveia) um certo 
numero de outros generos alimentícios, 
cujo regimen devia ser modificado para 
o collocar em harmonia com o dos ce¬ 
reaes propriamente ditos. 

Os cereaes de primeira ordem, a es- 
pelta e o meteil ficam sujeitos, na impor¬ 
tação em navios francezes e por terra, 
a um direito de 50 cêntimos por cada 
cem kilogrammas, no estado de grão, e 
de um franco no estado de farinha. Na 
importação em navios estrangeiros esta 
tarifa é elevada a mais 50 cêntimos. 

Os cereaes de uma ordem secundaria, 
o centeio, o milho, a cevada, o sarrace¬ 
no e a aveia, importados em navios sob 
o pavilhão francez, ou por terra, tanto 
em grão como em farinha, ficam livres 
de direitos. 

0 mesmo regimen é applicado aos le¬ 
gumes seccos, ás castanhas, á alpista, ao 
milho miudo? e á ervilhaca. Importados 
por navios estrangeiros estes generos fi¬ 
cam sujeitos a uma taxa de 50 cêntimos. 

A tarifa: 

1. ® das semeas; 

2. ® do pão, bolacha, grãos descasca¬ 
dos, cevadinha, semulas ou massas e fé¬ 
culas indígenas; 

3. ® do sagú, salepo, e féculas exóti¬ 
cas; 

não comporta explicação alguma. 

0 arroz em casca é admissível com o 
direito de 25 cenlimes por cada cem ki¬ 
logrammas, quando é importado em na¬ 
vios francezes, de paizes fora da Euro¬ 
pa ; ou quando chega direclamente dos 
paizes da sua producção, na Europa, sob 
o pavilhão francez, ou por terra; em to- 


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302 


ARCHIYO RURAL 


dos os outros casos deve pagar o direi¬ 
to de l fr ,75. 

A especificação da producção dos pai- 
zes da Europa não se dá para o arroz 
em grão, ao qual a taxa de 50 centimes 
náo será applicada senão quando elle for 
importado de paizes fora da Europa em 
navios francezes. Fora desta condição o 
arroz fica sujeito ao direito de 2 fr. por 
cada cem kilogrammas. 

Não se deve perder de vista (e esta ob¬ 
servação é applicavel ao arroz em casca, 
ao descascado, e bem assim ás sêmolas 
e ás massas de Italia) que, em relação 
áquelies produetos, que são cultivados 
na Europa, a admissão ao direito mo¬ 
derado é subordinado, além da condição 
do transporte directo, á apresentação dos 
certificados da sua origem. Em relação 
a estes certificados devem-se preencher 
as formalidades prescriptas pela circular 
de 7 de março ultimo, sob n.° 740. 

Além disto, em caso de duvida a res¬ 
peito da validade das justificações, que 
forem apresentadas, e a respeito da ori¬ 
gem das mercadorias, deve-se proceder 
a Yestoria. 

Como já se disse, e segundo se depre* 
hende do art. 2.° da lei, os cercaes, as 
farinhas e outros generos alimentícios, 
que ali se acham mencionados, ficam 
livres de quaesquer direitos de sabida, 
bem como as batatas. 

Além disto, e para imprimir na lei 
um caracter de estabilidade e de perma¬ 
nência, que désse toda a segurança ao 
commercio e aos lavradores, o art. 4.°, 
§ 2.°, estipula que não se poderão fazer 
alterações nesta lei senão por meio de 
um decreto. 

O art. 3.° estabelece que os cereaes e 
as farinhas, provenientes do estrangeiro, 
poderão ser recebidas por deposito. Es¬ 
ta disposição é a reproducção do art. 4 0 
da lei de 20 de outubro de 1830; cila 
tem por objecto sómente os cereaes pro¬ 
priamente ditos, isto é, o trigo, a espel* 
ta, o meteil, (trigo e centeio misturado) 
o centeio, o milho, a cevada, o serracc- 
no e a aveia. Os outros produetos íieam 
sujeitos ao regimen do deposito, que 
lhes é peculiar. Será escusado repelir, 
que não pode haver deposito todas as 
vezes que o regimen da entrada é livre 
de direitos. 

Eu chamo a allcnçào das camaras so¬ 
bre uma disposição importante deslavei. 


E é que ella, para os cereaes, substitue á 
fixação dos direitos por medida, a fixa¬ 
ção por peso. Esta disposição ha de dar 
em resultado a simplificação das opera¬ 
ções de verificação e a da contabilida¬ 
de. A pequena importância dos direitos 
na entrada e a immunidade de todos os 
direitos na sabida hão de permittir, além 
disto, na maior parte dos casos, a ad¬ 
missão dos manifestos por meio de con¬ 
formes, exigindo apenas a apresentação 
dos conhecimentos, das facturas e daà 
letras de cambio. 

Uma das consequências do novo regi¬ 
men é, além disto, a suppradita carta-de- 
guia para os cereaes e farinhas exporta¬ 
das por cabotagem; de futuro bastará 
apresentar os manifestos para o trans¬ 
porte destes produetos de uns para ou¬ 
tros pontos de França e da Argélia, fran¬ 
queando estas guias por meio de estam¬ 
pilhas, segundo prescreve a lei de 22 
vantose do anno XII, art. 14. 0 Além disto 
não tenho necessidade de notar que não 
haverá que fazer caso algum dos déficits 
nos carregamentos, que se conhecerem 
á chegada do genero; quanto aos ex¬ 
cedentes, que poderão soffrer os direitos 
respectivos, devem-se seguir as regras 
applicaveis á cabotagem. As acluaes for¬ 
mulas impressas, de que se continuará 
a fazer uso provisoriamente, hão de re¬ 
ceber as modificações, que ellas compor¬ 
tam. 

O art. 5.° desta lei mantem até 30 de 
setembro de 1861, e sómente naquellas 
das suas disposições, que poderão ser 
mais favoráveis ao commercio, a appli- 
cação dos decretos de 22 de agosto e 5 
de setembro de 1860, relativos á impor¬ 
tação dos cereaes propriamente ditos, 
das suas farinhas, e dos legumes seccos 
I e de suas farinhas. Por consequência con¬ 
tinuarão a ser livres de direitos de to¬ 
nelagem os navios carregados destes pro- 
duelos nos limites e condições, de que 
tratam as circulares n.° 579 e 714. Por 
outro lado ha de se applicar aos cereaes 
propriamente ditos o minimum dos di¬ 
reitos determinados pela tarifa antiga, e 
aos legumes seccos e suas farinhas as 
taxas de 20 centimes , sómente quando 
esta taxa fòr mais vantajosa aos impor¬ 
tadores do que a estabelecida pela no¬ 
va legislação. O beneficio destas dispo¬ 
sições ha de se - dilatar além disto, a to¬ 
dos os navios e ás carregações era re- 


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ARCHIVO RURAL 


303 


lação ás quaes sc produzirem justifica¬ 
ções, que estabeleçam que os navios fo¬ 
ram expedidos dos togares do carrega¬ 
mento antes de 30 de setembro de 1801. 

A nova lei, tendo sido inseria no Itol- 
leíim das leis sob n.° 398, deve ser exe¬ 
cutada logo depois que passe o praso or¬ 
dinário da promulgação. 

Aos directores cumpre levar esta lei e 
a presente circular ao conhecimento dos 


empregados, que a devem executar e ao 
corpo do comraercio. 

Dentro em pouco tempo se hão de ex¬ 
pedir officialmente folhas rectificativas, 
para indicar as alterações que se devem 
fazer na pauta dos direitos, em conse¬ 
quência destas novas disposições. 

0 director geral das alfandegas e con¬ 
tribuições directas. 

^(Assignado, Barbier) 0. L. 


■^^«^aaAAAAAAA/wv^."!" 


CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA, 5 DE NOVEMBRO 


Continuamos a receber lamentáveis 
noticias ácerca dos prejuízos causados 
pelas ultimas tempestades. Em algumas 
localidades rolou o flagello da destrui¬ 
ção, deixando raso tudo quanto encon¬ 
trou. Consta-nos por pessoas fidedignas, 
que junto da Gollegã, cahira, na pocil¬ 
ga de um porco, uma pedra conglome¬ 
rada de grande numero de pedras de sa¬ 
raiva, que pesava para mais de 20 kilo- 
grammas. A auctoridade administrativa 
devia apressar-se a tomar conhecimento 
de um facto, tão extraordinário, na or¬ 
dem meteorologica, e a registal-o com 
toda a authenticidade. 

Publicou-se no Diário de Lisboa (vide 
n. 0B 236 a 240 de outubro ultimo) o 
relatorio, que o sr. João Maria de Maga¬ 
lhães, dirigio ao governo, dando conta 
do modo como aproveitou o primeiro 
anno do curso de sylvicultura da Escho- 
la Florestal de Nancy. É uma descripção 
liei e minuciosa dos trabalhos theoricos, 
e practicos de que se compõe o referi¬ 
do curso. A Eschola de Nancy tanto no 
pessoal, como no material, corresponde 
ao titulo de imperial, com que foi de¬ 
corada por Napoleão 111; e pode com ver¬ 
dade dizer-se que rivalisa com as duas 
escholas mais celebres da Allemanha, a 
de Hoenheim, e Tharandt Regida por 
Mr. Parade, que accumula com a maior 
proficiência asfuneções de Director, e de 
professor, pode a Eschola ufanar-se de 
que possue um corpo cathcdralico assaz 
dislinclo, e dc uma reputação europea 
pelas obras prolissionacs, que tem pu¬ 
blicado. Não é somente á França, que 
a Academia de Nancy tem prestado im- 
mensos serviços, todas as nações rece¬ 


bem luz d’aquelle brilhante foco da scien- 
cia florestal. Nós sabemos por documen- 
officiaes, e informações particulares, que 
o sr. João Maria de Magalhães., pela sua 
estudiosa applicação, e reconhecido ap- 
proveitamento, tem grangeado a espe¬ 
cial estimação de seus dignos mestres. 
Folgamos de que assim seja, por todas 
as razões, e não menos para que des¬ 
minta aquelles, que não quizeram espe¬ 
rar pelos factos, e se anteciparam a cen¬ 
surar o governo, por lhe haver confia¬ 
do a com missão, que tão louvavelmente 
está desempenhando. 

Do Jornal « Annales forestieres » de se¬ 
tembro ultimo extrahimos o seguinte: 

«Lé-se no Courrier d 1 Oriente de 21 de 
«setembro, que o curso de sylvicultura, 
«professado na Eschola florestal de Cons¬ 
tantinopla, por Mr. L. Tassy, acaba de 
«ser traduzido por dois aluranos desta 
«Eschola, MM. Artin, e Osman. O goyer- 
«no Otlomano, desejoso de mostrar a im- 
«portancia que dá a este ensino, conde- 
«eorou com a ordem de Medygie a estes 
«dois jovens, mandando imprimir o mes- 
«mo governo á sua custa a traducção. 
«Notaremos que um d’elles M. Artin é 
«Armênio, e christão. É um facto que 
«mostra verdadeiro progresso no cami- 
«nho da tolerância, em que aquelle go- 
«verno entrou.» 

Até a Turquia nos leva a dianteira nes¬ 
ta ordem de melhoramentos! Quando é 
que nós teremos uma eschola de sylvi¬ 
cultura? Na verdade enrubecem-se as 
faces com vergonha, quando compara¬ 
mos o que nós somos, e o que, podia- 
mos ser. 

Está resolvida a fundação de uma egoa- 


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ARCHTVO RURAL 


304 

ria modelo, para o apuramento da raça, 
barberisca, na Argélia. Todos reconhe¬ 
cem, que sem este estabelecimento não 
é possível regenerar aquelle nobre ramo 
bippico do sangue oriental. 

Na grande maioria dos Districtos do 
continente do reino trabalha-se com 
grande actividade na obtenção de pro- 
ductos agrícolas, para a exposição uni¬ 
versal de Londres. Tanto as auctorida- 
des superiores, como os commissarios 
especiaes tem-se desvelado neste patrió¬ 
tico empenho, e sam por isso dignos de 
muito louvor. Ha comtudo alguns Dis¬ 
trictos, em que se tem tractado deste ne¬ 
gocio com o maior despreso. Grande res¬ 
ponsabilidade peza sobre o governo cm 
conservar nos primeiros logares da ad¬ 
ministração publica funccionarios iner¬ 
tes, inscientes, e que se não distinguem 
por nenhuma qualidade intellectual, ou 
moral. 

Saudamos com a mais cordeal satis¬ 
fação o apparecimento do jornal, que se 
intitula «Grêmio Alemtejano .» Em vez de 
galas tomaríamos dó, se esta publicação 
viesse apenas acrescentar com uma uni¬ 
dade a lista numérica de outras muitas, 
que por ahi ha, fundadas pela conveniên¬ 
cia dos corrilhos políticos, e que longe 
de illustrarem a opinião publica com a 
diffusão dos bons princípios, antes a obs¬ 
curecem com o fumo das ruins paixões. 
Pela leitura dos quatro primeiros nu¬ 
meros, cuja remessa devemos á bonda¬ 
de da empresa do Grêmio Alemtejano, 
vemos com prazer, que o principal in¬ 
tuito deste jornal se dirige a promover 
os interesses agricolas particularmente 
da província do Alératejo. É na verdade 
um pensamento nobre, e condigno de 
mancebos, que ainda não estam coin- 


quinados com a mancha dos peccados 
políticos. Consagrando a innocencia das 
suas primícias litterarias á rainha das 
industrias, vem por isso alistar-se volun¬ 
tariamente nas fileiras da ala agrícola , 
que os recebe com bandeiras desfralda¬ 
das, e ao som dos mais jubilosos bym- 
nos. 

Está jà aberto á circulação o cami¬ 
nho de ferro americano, na extensão de 
36 kilometros, desde os pinhaes nacio- 
nacs de Leiria, até ao Porto de S. Mar- 
linho. Ahi está pois realisado um gran¬ 
de melhoramento, que triplicou pelo 
menos o valor da nossa mais rica pro¬ 
priedade florestal. Havemos de publicar 
as contas do que importou o caminho, 
podendo desde ja asseverar, que apesar 
de mil difliculdades é a obra mais ba¬ 
rata, que se tem feito em Portugal. 

Consta-nos que o sr. João José Lecoq 
fdra agraciado por S. M. El-Rei, com a 
commenda da Ordem de Christo, pelos 
serviços'prestados á agricultura. 

0 Sr. D. Pedro 6.°, na ultima visita 
que fez ao alto-Alemtejo, dignou-se hon¬ 
rar com a sua presença a quinta que 
aquelle distincto agricultor fundou nos 
arredores de Castello de vide. O insigne 
Bakewell, uma das maiores reputações, 
como diz Malezieux, da Inglaterra agrí¬ 
cola, sentado ao canto da sua lareira, 
recebia ahi as visitas, e cumprimentos 
dos príncipes, e monarchas. Não admi¬ 
ra pois, que outro tanto aconteça ao sr. 
Lecoq, na sua granja do Prado. O dis¬ 
tincto agronomo foi na verdade honra¬ 
do pelo Soberano, mas o Augusto Neto 
de Pedro 4.® honrou-se também a si, 
visitando uma das primeiras illustra- 
ções agricolas do nosso paiz. 

R. de Moraes Soares. 


—■^vaaaaAAAAA/vwv-- 

Acta da sessão da assembléa geral da Associação Central de Agricultara 
Portugueza em 1 de Julho de 1861. 


Presidência do exm.® sr. Rebello Ca¬ 
bral. 

Ás 8 V, horas da noute abriu o sr. pre¬ 
sidente a sessão. 

Leu-se a acta da sessão antecedente. 

O sr. Ayres de Sá, reclamou que na 
acta de hoje se declarasse que na sessão 
antecedente só tinha dito que a raça 
cavallar se dava optimamente na pro¬ 


víncia do Alemtejo, como a experiencia 
de séculos havia mostrado. 

Admittida esta reclamação approvou- 
se cm seguida a acta. 

O sr. Ayres de Sá, pediu que as re¬ 
presentações que a Assembléa geral de¬ 
cidiu dirigir ao governo, sejam expedi¬ 
das com urgência. 

O sr. secretario Gamboa e Liz, leu o 


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ARCHIYO RURAL 


308 


parecer sobre o projecto de coudelarias 
apresentado pela com missão respectiva. 

Passou-se á ordem da noite, e entrou 
em discussão o projecto sobre terrenos 
incultos. 

0 sr. Ayres de Sá, apresentou algu¬ 
mas reflexões escriptas para provar a 
conveniência do projecto, e pediu que 
ficasse sobre a mesa. 

O sr. Sebastião José de Carvalho, im¬ 
pugnou o projecto como contrario ao 
direito de propriedade, e discursando 
largamente aduziu vários argumentos 
para provar a inconveniência do projecto. 

0 sr. Ayres de Sá, orou a favor do 
projecto. 

O sr. Street, combateu o projecto por 
o julgar desnecessário, visto que logo 
que haja a lei hypothecarin, e os ban¬ 
cos ruraes, conseguir-se-ha por meios 
mais brandos o fim do projecto. 

O sr. D. Pedro de Portugal, disse que 
o projecto era contrario á lei funda¬ 
mental do Estado, porque atacava o di¬ 
reito de propriedade, e discorrendo so¬ 
bre cada uma das suas disposições, ta- 


I xou de iníqua aquella que impõe mul¬ 
ta ao proprietário que não cultivar as 
charnecas; s. ex.“ disse que sendo os 
poderes públicos que deviam providen¬ 
ciar sobre as hypothecas e creação dos 
bancos ruraes, com o que os proprie¬ 
tários alcançariam os meios de tirar mais 
proveito das suas terras, seria um at- 
tentado á justiça, que esses poderes cas¬ 
tigassem o proprietário por uma falta 
que era só delles. Terminou o seu dis¬ 
curso votando contra o projecto, 

O sr. Ayres de Sá, disse que á vista 
das rasões expostas pelos oradores que 
acabavam de fallar, propunha como so" 
cio, e não por parte da commissão de 
que era membro, o adiamento indefi¬ 
nido do projecto. 

O sr. presidente, propoz a admissão 
da proposta do adiamento ao projecto 
em discussão, e depois de admittida foi 
aprovada unanimemente. 

Eram 11 horas, o sr. presidente le¬ 
vantou a sessão. 

Carlos Augusto Poppe, servindo de secre¬ 
tario. 


PARTIS AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Castello Branco 24 de Setembro. —- A pro¬ 
ducção das searas de milho temporão 
foi muito limitada; e do serodio deve 
ser mais avultada, podendo-se calcular, 
que será em geral, mediana a colheita. 
0 feijào perdeu-se uma grande parte 
com os rigores da estação calmosa, por 
cujo motivo a sua producção é inferior 
em alguns concelhos, e escassa em ou¬ 
tros. As hortaliças também escaçeiam, 
assim como os pastos para os gados. As 
vinhas, posto que fossem lambem pre¬ 
judicadas, promettem em algumas par¬ 
tes maior producção do vinho de que a 
do anno anterior. Os soutos de casta¬ 
nheiros, e os montados de azinho, so- 
vereiro e carvalho promettem uma pro¬ 
ducção regular de castanha e bolota. 

Villa Real 26 de Setembro. — As vindi¬ 
mas dos concelhos do Douro acham-se 
feitas na maior parte, sendo para sen¬ 
tir que muitos lavradores se apressassem 
a fazel-as antes de tempo, em que ellas 
deviam ter logar, com receio de que os 
cachos bastantes passados com o exces¬ 


sivo calor do mez de Agosto, e de parte 
do corrente seccassem mais do que esta¬ 
vam; poisos que esperaram para agora, 
que o tempo refrescou com as poucas 
chuvas que ha tres dias tem cahido de¬ 
vem fazer melhor colheita, tanto na qua¬ 
lidade como na quantidade de vinho. 
Os soutos, quasi geralmente, mostram 
abundancia de ouriços, e ainda que 
estes não tivessem o preciso desenvolvi¬ 
mento por causa do muito calor; com 
tudo é de esperar que as chuvas, que 
agora tem cahido, melhorem e façam 
augmentar a producção da castanha. 

Leiria 28 de Setembro. — A producção 
do milho em algumas localidades vae 
sendo regular. As vinhas posto que oi - 
diurn as estragasse muito, vé-se agora nas 
vindimas, que a producção em alguns 
concelhos ó um pouco maior do que no 
anno preterito. Os olivaes teem pouca 
azeitona. Os pomares teem dado muita 
frueta. 

Faro, 17 de Outubro. — Começaram os 
trabalhos agrícolas com favoráveis con- 


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ARCHIVO RURAL 


30& 

dições. Faz-se a colheita da batata doce, 
que é regular. O feijão serodio apresen¬ 
ta mau aspecto, e a sua producção será 
medíocre. Os pomares e arvoredos, se¬ 
quiosos como estavam, reanimaram-se 
com as ultimas chuvas, e o seu aspecto 
ó esperançoso. A novidade de azeite em 
alguns sitios é regular, e em outros 
menos de mediocre. Concluiu-se a co¬ 
lheita do figo com muito boa secca, e 
a producção é superior á do anno passa¬ 
do em alguns concelhos. 


I Coimbra , 25 de Outubro .—Às colhei¬ 
tas de cereaes-acham-se concluídas, sen¬ 
do a de milho em alguns concelhos or¬ 
dinária, e moulros soílriveis. Os olivaes 
em algumas localidades acham-se cheios 
de ferrugem e com mui pouco fructo. 
Os pomares no concelho de Coimbra es¬ 
tão atacados de moléstia. Concluiram-se 
as vendimas, e em alguns sitios a pro¬ 
ducção foi soffrivel. 

(Extracto das Partes Ofiiciaes.) 


—— 

MISCELLANIA 


Methodo de conservar as fructas, prin- 
eipalmenteuvae. —Um doutor americano, 
chamado Ranch, fez uma observação 
muito curiosa a respeito da proprieda¬ 
de, que tem o algodão, de conservar as 
substancias vegetaes e animaes. Ha al¬ 
guns annos se descobrio na Allemanha, 
que os corpos susceptíveis de putrefac- 
ção, como a carne, ou caldo, postos era 
um frasco que se tapejperfeitamente cora 
algodão sem ser cardado, se conservam 
sem alteração alguma. Mr. Baudrimont 
continuou em França estas experiencias, 
sem conseguir muito bons resultados; 
porém não foram sufficientes para se po¬ 
der aífirmar que o algodão não tinha a 
propriedade de impedir, ou de retardar 
a putrefacção das substancias. È prová¬ 
vel que o algodão opere nestas circum- 
stancias impedindo a passãgem dos ger- 
mens ou vermes infusorios, que flutuam 
no ar, e que podem olhar-se como a cau¬ 
sa da decomposição destas substancias. 

Seja qual for a explicação theorica, a 
acção conservadora do algodão é real e 
effectiva. Na Europa não se tem feito ap- 
plicação desta propriedade singular; po¬ 
rém na America empregou-se para con¬ 
servar as uvas, que parece se guardam 
era mui bom estado, durante seis ou oito 
mezes. 

Eis aqui o methodo que se emprega : 

Deixara-se os cachos na cepa até aos 
primeiros gelos; corlam-se então, com 
uma tesoura e separam-se todos os ba¬ 
gos podres ou em mau estado, e deixam- 
se por alguns dias em um quarto Jrio. 
Acondicionam -se depois entre camadas 


de algodão ordinário em caixas de lata, 
ou frascos de vidro, colocando os cachos 
cuidadosamente e tendo attenção era não 
os carregar muito de algodão, para que 
o peso dos superiores não venha a mo¬ 
lestar alguns bagi s dos inferiores. De¬ 
pois de cheias tapam-se as vasilhas cora 
precisão, e lacram-se as aberturas, pre¬ 
caução que é conveniente, ainda que os 
proprietários a raericanos prescindam del¬ 
ia, e guardam-se estes vasos em um logar 
fresco, porém cuja temperatura não seja 
tão baixa que a agoa chegue a gelar. 

A conservação das peras e das maçãs 
é ainda mais facil, por meio do algodão, 
do que a dos cachos de uvas, e nota-se 
que impede ou demora a completa ma¬ 
durez, em quanto que a lá a favorece; 
é por isto que os lavradores americanos 
se servem da lá para envolver as peras 
que destinam á venda, e que convém 
que apresentem uma apparencia doura¬ 
da e -formosa. - 

Por esta occasião recordaremos os di¬ 
versos meios, que até agora se teem em- 
gado para conservar as uvas. O proces¬ 
so mais conhecido e mais simples, con¬ 
siste em cobrir os cachos ou cslendel-os 
em camadas de palha: c para que se 
conservem mais tempo convém lacrar o 
corte do pedunculo, e desde em quan¬ 
do cortar os bagos que vão apodrecendo. 

Um horticultor de Thomery publicou 
um methodo, de que por muito tempo 
reservou o segredo, de conservar fres¬ 
cos os cachos de uva, durante um an¬ 
no. Consiste este methodo em cortar o 
sarmento que sustem o cacho, de modo 


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ÀRCHIYO RURAL 


que Ires ou quatro cachos miúdos fi¬ 
quem para baixo e outros tantos para 
cima, untando o corte superior com la¬ 
cre para impedir toda a evaporação dos 
líquidos, que se acham na vara cortada 
da cepa. A extremidade inferior do sar¬ 
mento introduz-se em uma redoma cheia 
de agua na qual se deitam ;:iatro ou seis 
camadas de carvão moido, que tem por 
objecto impedir a putrefacção da agua. 
Depois tapa-se a redoma com lacre; e 
se preparam por este modo muitos ca¬ 
chos, que se collocam em estantes ado- 
ptadas, não se deixara tocar umas nas 
outras, e collocam-se em uma casa fria. 

O pequeno apparelho do horticultor 
de Ozomerg figurou em 1858, na expo¬ 
sição de horticultura do palacio da in¬ 
dustria em Paris com cachos do anno 
anterior, que não apresentaram quasi 
diííerença alguma dos daquelle anno 
collocados ao seu lado; e podemos ac- 


307 

crescentar, que em 1860 vimos no Sul 
da França, posto em pratica este uietho- 
do com felizes resultados. 

Na Hussia meridional emprega-se ou¬ 
tro methodo para conservar as uvas. Co¬ 
lhem-se os cachos, antes que estejam 
completamente maduros, e guardam-se 
em grandes tachos que se enchem com 
arêa bem secca, de modo que não se 
toquem os bagos; tapam-se os tachos 
com muito'cuidado e barram-se de mo¬ 
do que não^ossa entrar o ar. 

Assim preparados enviam-se a S. Pe- 
tersburgo. Por este meio se conservam 
as uvas durante qjn anno inteiro, no 
fim do qual estão müito doces, porque 
tendo completado a madurez, augraen- 
tam por consequência na proporção do 
assucar. 

. (Kevista Economica de Santiagç) 

O. L. 


--^wwV\AAAAAAa^^.— 

PREÇOS CORRENTES DOS PR0DI1CT0S AGRÍCOLAS 


1.» QUINZENA DE OUTUBRO DE 186i. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO] 

MEDIDA 

MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 


íZTf 

Ilibo | 

Centeio | Cevida | 

MÉTRICA 
Llt. Cent. 

Feijit 



MÉTRICA 
Llt. Cea. 

Bragança.. 

405 

_ 

475 

— 

13,98 

Bragança. 

_ 

— 

120 

13,98 

Chaves. 

670 

400 

4*;o 

340 

n.98 

Chaves. 

— 

— 

iio 

14,9a 

VilJa Real. 

786 

462 

495 

255 

15,68 

Villa Real. 

614 

800 

135 

15,62 

Àmarante. 

925 

500 

485 

345 

19,32 

Àmarante. 

504 

— 

130 

19,35 

Porto. 

993 

450 

490 

430 

17,45 

Porto. 

540 

480 

310 

17,44 

V. do Conde... 

i-OiO 

415 

480 

— 

17,34 

V. do Conde... 

494 

— 

220 

17,30 

Braga . 

9i0 

380 

440 

460 

16,(X) 

Braga. 

516 

— 

260 

16,02 

Guimarães. 

*:040 

510 

490 

— 

19,32 

Guimarães. 

560 

— 

240 

19,38 

Caminha. 

1:100 

470 

540 

— 

20,68 

Caminha. 

706 

— 

240 

*0,63 

V. do Caslello. 

920 

300 

420 

400 

17,33 

V, do Cistello.. 

562 

— 

300 

17,36 

Aveiro . 

830 

360 

340 

400 

13,16 

Aveiro . 

500 

300 

160 

13,10 

Coimbra. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Coimbra. 

— 

— 

_ 

13,10 

La m ego,. 

775 

455 

435 

350 

15,60 

Lamego. 

645 


150 

15,60 

Vizeu. 

640 

350 

340 

320 

14,80 

Vizeu. 

500 

_ 

240 

14;83 

Guarda. 

600 

380 

445 

260 

14,43 

Guarda. 

477 


190 

14,42 

Pinhel. 

575 

380 

4'tO 

310 

13.32 

Pinhel. 

450 

— 

160 

13Í32 

Ca.st.*-Branco.. 

628 

480 

560 

440 

14,82 

Gast.*-Branco.. 

712 

— 

150 

14,86 

Covilhã . 

665 

403 

520 

430 

15.76 

Covilhã . 

583 

— 

160 

15,76 

Leiria . 1 

587 

3íO 

| 475 

280 1 13.76 

Leiria. 

352 

480 

140 

13,75 

Abrantes. ' 

t)40 

420 

460 

370 

ÍM5 

Abrantes. 

523 


240 1 

44,10 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

— 

14.20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

14,20 

Lisltoa. . 

720 

410 

460 

380 

13,80 

Lisboa. 

515 

410 

250 

13,88 

Setúbal. 

— 

— 

— 

— 

13,18 

Setúbal. 

— 

— 

— 

13,18 

Evora. 

_ 

_ 

_ 

_ 

13,46 

Evora . 

_ 

_ 

_ 

43,46 

Eivas... 

637 

575 

435 

460 

13,10 

Eivas.,...•. | 

1.000 

600 

275 

13,10 

Portalegre . 

680 

480 

520 

445 

13.20 

Portalegre . 

713 


200 

13,20 

B^ja. 

—- 

— 

— 

— 

13,34 

B^ja.. 

—. 

— 

— 

13,34 

Mertolla . 

— 

— 

— 

— 

16,34 

Mcrtola. 

_ 

_ 

_ 

16,34 

Faro. 

1:000 

587 , 

600 

500 

16,28 

Faro.... 

975 

600 

180 

16,28 

Lagos. 

780 

490 

520 

420 

13.40 

Laços. 

741 

500 


13,40 

Tavira. 

700 

490 


350 

13,60 

; e. .. • 

Tavira. 1 

625 

380 

_ 

13,60 


Digitized by 


Google 
























































306 


ARCHIYO RURAL 


LÍQUIDOS 


MERCADOS 

ALM. DO MERCADO 


mo 

Azeite 

Bragança. 

1:750 

6:600 

Chaves. 

2:600 

5:700 

Villa Real. 

2:500 

7:425 

Amarante. 

3:250 

5:500 

Porto. 

4:320 

6:262 

V. do Con>... 

\ :700 

5:600 

Braga. 

2 400 

6:000 

Guimarães. 

2:000 

5:800 

Caminha. 

2:110 

6:400 

V. do Castello. 

2:000 

5:825 

Aveiro . 

2:000 

4:400 

Coimbra. 

_ 

— 

Lamego. 

2:860 

7:050 

Vizeu. 

2:225 

6.500 

Guarda. 

2:450 

5:930 

Pinhel. 

1:700 

4:800 

Cast.*-Branco.. 

2:400 w 

5:600 

Covilhã . 

2:400 

6:000 

Leiria. 

1:000 

4:000 

Abrantes. 

1:800 

3.800 

Alcácer do Sal. 

_ 

_ 

Lisboa. 

1:600 

4:680 

Setúbal. 


_ 

Évora. 

_ 

— 

Eivas. 

1:450 

3:600 

Portalegre . 

2:000 

4:000 

Bòja.. 

— 

— 

Mertola. 

_ 

— 

Faro. 

1:800 

3:820 

Lagos . 

1 600 

3400 

Tavira. 

1:320 

3400 


BEDIDA 

MÉTRICA 
Llt. Ceitilitrot 

25.80 
25,20 

28.80 
24,37 

25.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

MOS PBIIVCIPABI MEBCADOS 

1.* QUINZENA DB OUTUBRO DB 1861 


firkiet. (etrreifoaáe a 7,14 al<. ie<Mi 4» LlsLaa) 



TRIGO 




Alleauka 

r f«âi. 

P. 8«ii0 

OltíJ» 

ClTlil 

Irela 

Stettin. 

5:5 0 

5:400 

3:600 

2:340 

1:440 

Dantezig. 

4:8 0 

4:680 

2.520 

1:800 

— 

Hamburgo. 

Moguncia. 

5:0 4 

4:860 

2:520 

2:340 

1:800 

4:5 2 

4:365 

3:150 

2:628 

1:800 

Bélgica 



3:465 


1:881 

Bruxellas. 

— 

5:436 

— 

Antuérpia. 

Gand. 


4:986 

2:835 

2:862 

1:629 

— 

5:148 

3:222 

2:700 

1:890 

Lovania. 

— 

— 

— 

— 

— 

Mons. 

— 

4:878 

2:997 

2:691 

1.-800 

Istados-Onidos 






New York. 

5:040 

4:680 

2:970 

1:980 

— 

Egjpto 

Alexandria. 

1-233 

2:070 


1:440 

— 

Smyrna. 

— 

— 

—• 

— 

— 

França 





1:854 

paris. 

5.985 

5:400 

2:826 

2:646 

Ruão. 

5:850 

5:040 

2:880 

2:430 

1:980 

Nantes. 

5:670 

5:400 

3 600 

2:430 

1:980 

Lyão. 

Marselha. 

4:572 

4.437 

2.646 

2:745 

1:872 

4:680 

4:320 

2:700 

2:610 

1:800 

Argel. 

5:400 

4:680 

— 

3:060 

2:970 

Hetpanha 

5;760 

5;580 




Barcelona. 

— 

— 

— 

Santander. 

5:715 

5:400 

— 

— 

— 

YaUadolid. 

— 

4:446 

— 

— 

— 

lollaida 





1:800 

Amsterdam. 

— 

4:977 

2:970 

2:520 

Inglaterra 




2:835 

1:719 

Londres. 

5:040 

4:140 

— 

Liverpool. 

Italia 






Novara „«•••••••« 

8:220 

— 

3:204 

— 

— 


wrnri nn<t 

TRIGO 




nuiiLiaiivo 

Caaalí» .. 

t." í»«i 

t.netlo 

C«atei« 

2:880 

Cen4i 

iTCtl 

2:430 

Portugal 

Lisboa. 

6:117 

5:285 

2:453 

2.729 


Porto. 

6:159 

5:716 

2:836 

2:377 

_ 

Rossia 

S. Petersburgo.. 
Odessa. 

3:600 

3:420 

3:600 

1:800 

1:350 

1:080 

Suissa 

Basilea. 

4:914 

4:797 

2.934 

2:925 

2:025 

Zurich . 


4:545 

3:150 


1:539 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO HEBCADO 81 DB OUTUBM 


Trigo do reino rijo 

640 770 o alq. ou 13,80 litro 

» » moile 

640 750 

» 

9 

• das ilhas.... 

530 680 

9 

9 

• estrangeiro.. 

550 710 

9 

9 

Milho do reino. 

290 400 

» 

9 

• das ilhas. 

240 260 

9 

9 

Cevada. 

330 360 

9 

9 

Centeio. 

400 420 

9 

9 

Azeite. 

4:100 

alm. ou 16,95 litros 

Vinho tinto. 

90:000 

96:000 

pipa 

* branco . 

115:000 

120:000 

9 

Vinagre. 

40:000 

45:000 

9 


Aguardente de 30 graus 
(encascada) . 

pipa 176:000 

a 

, _ _ 

Amêndoa em miolo doce 
do Algarve . 

alqueire 

a 

3:200 

Amêndoa cm casca couca 

9 - 

a 

— 

» dita mollar... 

. 1:000 

a 

1:200 

Arroz nacional... 

14:688 k. 1:200 

a 

1:450 

Batatas. 

. 280 

a 

320 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas,). 

barril — 

a 

• 

10:000 

Dita de porco (6 arrobas) 

9 — 

a 

20:000 

Cera branca em grumo.. 

459 gr. 380 
14,688 k. — 

a 

400 

Chouriços .. 

a 

4:000 

Paios . 

duzia — 

a 

800 

Presuntos ... 

14,688 k. — 

a 

4:400 

Toucinho (barril) . 

9 3:800 

a 

4:000 

Cebollas . 

molho 140 

a 

160 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima . 

58,752 k. 7:200 

a 

9:600 

Dita 2.® qualidade de 1 
pol. para cima . 

* 3:000 

a 

4:000 

Dita delgada fina */*, até 
1 pol . 

• 5:000 

a 

7:000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

• 1:600 

a 

2:200 

Farinha de trigo . 

barrica — 

a 

9:000 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

14,688 k. 800 

a 

1:000 

Ditos brancos. 

9 — 

a 

— 

Laranjas doces. 

cx. a p. — 

14,688 k. — 

a 

3:600 

Sarro de vinho tinto.... 

a 

4:000 

» » branco .. 

» 4:400 

a 

— 

Sal... 

* 1:450 

a 

1:500 


PREÇOS DOS SES0IHTES 6EXER08 EM USBOA 
EM 81 DE OUTUBRO 


Carne de vacca. kilog. 220 

Vitella... » 240 

Carneiro. » 150 

Porco. » 240 

Pão de trigo de l. ft qualidade. */i 45 

Dito de 2.* dita. » 40 

Dito... » 35 


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ÁRCHIVO RURAL 


309 


AHIL 

CAVALLO ARABE 
{Continuado de pag . 294.) 

y 


No Alcorão 1 contam-se, em diversos ca¬ 
pítulos, seguramente vinte e quatro ver- 
siculos relativos ao cavallo. Uns dizem 
respeito ao cuidado e estima que se de¬ 
ve ter para com este nobre animal; ou¬ 
tros elevam-n’o á altura d’um ente res¬ 
peitável e sagrado jurando-se em seu 
nome; outros erafim collocam-no na 
plana dos gosos da bemaventurançacon-* 
cedida aos crentes nesta e na outra 
vida. 


«Não esqueçaès ó crentes que o ca¬ 
vallo é um animal sagrado. 

«Quem o maltratar injustamente me¬ 
rece ser do mesmo modo tratado. 


«Quem o carregar com peso superior 
ás suas forças, seja carregado com o 
mesmo peso, morra muito embora. 

«Quem o matar á pancada, de fadiga, 
á fome, soffra igual pena. 

«Ó povo arabe, povo altamente caval- 
leiro, evitae toda a casta de sevícias pa¬ 
ra com este animal que eu previlegiei 
de esforçado animo e bastante intelli- 
gencia para vos servir a vós e por vós 
a mim. 

«São as sevícias que o tornam rebel¬ 
ião, vicioso e mau. 

«Vigiae com todo o cuidado vossas 
cavallariças. Vigiae ainda que vossos ca- 
vallos sejam bem tratados. Flagellae o 
escravo que os moleste por qualquer 
modo que seja.»* 


«Eu juro pelos cavallos, por estes nobres corcéis amados d’Allah! 
Estes corcéis de pés pequenos e ondeantes crinas, 

Que bebem fogo e devoram o espaço, 

Que aventam em nuvens de poeira o chão que pisam, 

Que transportam — fogosos e ardentes,—o audaz guerreiro. 
Abrindo caminho atravez as columnas inimigas, 

Que transportam—mansos e fieis —a vossas mulheres bem amadas, 
Eu juro por estes nobres animaes que Allah vos concedeu para sa¬ 
tisfação de vossas necessidades e vossos prazeres, 

Que Allah vos prohibe maltratar; 

Eu juro por elles, o homem é ingrato para com seu se¬ 
nhor. (Cap. 29) 


1 O Alcorão que consultámos, foi o que se 
publicou este anno (1861) em Lisboa, vertido 
do arabe em francez, pela dama musulmana 
Fatma Zaida. 

* Estes versículos dos capítulos 35 e 48 do 
Alcorão, prescrevem, como se vê, os bons tra¬ 
tamentos para com o cavallo; condemnam toda 
a sorte de sevicias para com elle, impondo pe¬ 
nas severas—pena de talião—a quem quer 
que os maltrate. Mas ha ainda mais do que isto: 
em lodos os paizes musulmanos, diz Fatma 
Zaida, existem estabelecimentos gratuitos onde 
VOL. IV 


se tratam os cavallos doentes, e se conservam 
os que são velhos até morrerem. (! ?) 

Na nossa sociedade chrislá dita toda de amor 
e caridade, não ha codigo que estatua, nem 
instituição que pratique outro tanto. Àpênas a 
lei Gramont em França e as sociedades protec- 
loras dos animaes estabelecidas em alguns pai¬ 
zes olham a este fim. São, porém, modernas 
instituições e por ora ainda muito limitadas. O 
Alcorão leva-lhes a prioridade e sobreleva-lhes 
em importância prescrevendo como dever reli¬ 
gioso o que ainda na sociedade christã nem é 
preceito civil geral. 


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Um dia de ventura 6 reservado áquelles que adoram e temem Àllah. 
Jardins e vinhas. Ribeiras deliciosas. Admiráveis corcéis . (Uap. 6.°) 


Os que forem bons crentes, terão no paraiso (além dos deleitosas 
e formosas Houris) cavallos d’uma belleza sem par. (Cap. 48) 


Estes são, entre outros, os versículos | 
do Alcorão que dizem respeito ao ca- 
vallo. 

0 Alcorão é o livro da lei, o codigo 
dos preceitos religiosos e civis que re¬ 
gem a sociedade islamica. 0 cavallo que 


assim é nelle e por elle considerado e 
favorecido, não póde deixar de ser, em 
similhante sociedade, um bom e bello 
cavallo, não póde deixar de ser o que 
é: um cavallo arabe , brilhante alfarás, 
lo soberbo corcel... 


De pés pequenos e ondeantes crinas 
Que bebe fogo e devora o espaço 
Que aventa em nuvens de poeira o chão que pisa 


Mas além do Alcorão existe a souna ou 
tradição, livro em que se acham reco¬ 
piladas as doutrinas transmitlidas de 
viva voz pelo propheta, e aqui ainda o 
cavallo arabe é tido em maior favor e 
consideração. 

O prohéta disse : | 

«Os bens deste mundo, até ao dia de 
juizo, estarão suspensos das crinas que 
andam entre os olhos de vossos caval¬ 
los.» 

«Se Deus te der entrada no paraiso, 
terás ahi um cavallo de rubis provido de 
azas, que voará até onde tua vontade o 
ordenar.» 

«0 crente que apparelhar seu corcel 
á guerra santa, de modo que nella bri¬ 
lhe e se torne famoso, o suor, pellos, ou- 
rina e o excremento d’um tal corcel, 
serão postos no prato da balança das boas 
obras no dia de juizo final.» 

«Cada grão de cevada que derdes a 
vossos cavallos, é uma boa obra neste 
mundo e valer-vDs-ha uma indulgência 
no outro.» 

«Qualquer de vós que não possa cum¬ 
prir todos os deveres religiosos, se por 
ventura sustentar um bom cavallo para 
a guerra santa, esteja certo que lodos 
os peccados lhe serão perdoados.» 

«Tanto vale aos olhos de Deus o tem¬ 
po gasto em tratar c pensar um bom 
cavallo como o jejum d^urn dia inteiro 
seguido da vigilia e oração de toda a 
noute.» 

«Aquelle que possue um cavallo ara¬ 
be, e o estima e honra, será por Deus 
estimado e honrado.» 


«Aquelle que possue um cavallo ara¬ 
be e o despreza, será por Deus despre¬ 
zado.» 

«Eblis, o espirito damnado, o demonio 
negro, fugirá do homem que montar 
cavallo de nobre raça e da casa que a 
este der gasalhado.» 

«Só ha tres espectáculos a que, neste 
mundo, os anjos assistem : aos afagos e 
caricias amorosas do marido e mulher, 
ás corridas dos cavallos e aos jogos guer¬ 
reiros.» 

«0 vejitre da egoa é um thesouro, seu 
dorso um logar d’honra. 

«Se ha cousas que se devem ter, e de¬ 
vam ser boas, são: mulher, casa e ca¬ 
vallo. 

«Ao cavalleiro pertence, se monta em 
bom cavallo arabe, na preza feita ao 
inimigo tres quinhões, dois pelo cavallo 
e um por elle.» 1 

Assim, tudo respira aqui, na palavra 
do propheta, a maior estima e conside¬ 
ração pelo cavallo, e pelo cavallo de no¬ 
bre raça, levado á altura de instrumen¬ 
to da propagação da fé islamica, de re¬ 
missão de peccados, de esconjuro de 
maus espíritos, e instrumento emfim de 
gosos e bemaventuranças neste e no ou¬ 
tro mundo. 

Mahomet com seu olho d’aguia, sua 
vista de lince, viu d’alto e a fundo tudo 
o que podia o cavallo arabe para a rea- 

1 Vtkle El-raceri —Daumas (Chevaux da Sa¬ 
hara) Villcroy (L’Eleveur de chevaux) obras 
donde extrahimos os ditos mais ou menos sen- 
tenciosos, que no texto apresentamos. 


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ARCHIVO RURAL 


3ií 


lisação de seus vastos desígnios.,Não 
ignorava talvez, que o arabe e seu ca¬ 
vallo, verdádeiro centauro, havia obri¬ 
gado ao fabuloso Sesostris a levantar 
contra as suas invasões esse muro de 
1500 estádios prolongado de Pelousa a 
Heliopolis; que Alexandre Magno jámais 
conseguira tornalos seus tributários; 
que Roma, senhora do mundo inteiro, 
vira rechaçadas as hostes enviadas por 
Augusto eTrajano, tendo de confessar o 
orgulho latino que os arabes eram in¬ 
vencíveis. 1 Mahomet não ignorava talvez 
tudo isto, e quanto concorrera para si- 
milhantes successos o cavallo de guerra 
que fazia parte integrante do arabe bel- 
licoso desses tempos. 

Por isso, para retemperar e refocilar 
mais a estima pelo cavallo arabe, que 
antevia ser no futuro quaL fòrâ no pas¬ 
sado, é que se lembrou, elle e a tradic- 
ção, de divinisar sua origem, sublimar 
e honrar sua historia, exalçar seu desti¬ 
no, contando ou inventando como Deus 
o creára desse vento ardente e impetuo¬ 
so do meio dia, como Ismael o avô dos 
arabes, o santo avõ do propheta o do¬ 
mara e ensinára, e como Salomão tam¬ 
bém filho d’ura propheta e o mais mag¬ 
nifico dos reis da terra o aperfeiçoara 
creando a raça de puro sangue arabe, 
do nobre alfarás, deste cavallp, que as 
paginas escriptas do Alcorão que Deus 
enviára pelo Santo Anjo Gabriel, man¬ 
dava sagrar e respeitar, predislinado co¬ 
mo estava á glorificação do islamismo e 
á sua transmissão por todos os povos do 
mundo. 

VI 

E o islamismo, accendido na fé fervo¬ 
rosa e fanatica dos primeiros califas, sabe 
com effeito do seu berço levado nas azas 
desses velozes pégasos que em breve se 
dessedentam nas lymphas do Oxus, Nilo, 
Schelif, Molluia, Guadalquivir e Tejo. O 
sangue hippico arabe espalha-se assim 
por vastas regiões, modifica-se por ellas 
e pela influencia lopunomica , nascendo 
deste facto differentes raças ou familias 
hippicas, mas todas do mesmo typo ge¬ 
ral, o typo do cavallo ligeiro, alfaraz ou 
alfario, o typo oriental como hoje se diz, 
no qual se manifestam mais ou menos 
acentuadamente os caracteres de essen- 

1 Cesar Cantu. Bist Universal. 


cia e fôrma hippica do cavallo arabe. 
É nesta immensa região da terra, em 
que se comprehende a Arabia, a Syria, 
a Pérsia, Circassia, Turquia, Egypto, 
Argel, Tunis, Marrocos, nesta immensa 
região delimitada ao norte pelo Medi¬ 
terrâneo, Mar Negro, Caucaso e Mar Cás¬ 
pio ; a leste pelas fronteiras orientaesda 
Pérsia; ao sul pela linha tirada da ex¬ 
tremidade meridional do Mar Vermelho 
até ao sul de Marrocos, região onde ain¬ 
da predomina a antonomia islamica, 
que existe o typo hippico oriental mais 
accentuado e saliente nos caracteres ge- 
raes do sangue arabe. Mas estes caracte¬ 
res no seu protolypo, no seu typo puro e 
especifico, na sua genuina expressão, só 
se deparam no cavallo Koheil ou como 
outros dizem no Kocklani , cuja descrip- 
ção figurámos no principio deste artigo 
(1 II), que é a do cavallo de Job, a do 
Zad-el-Rakeb de Salomão, a âo nobre e 
fogoso corcel do Alcorão, a dos 430 ca- 
vallos do nobiliário hippico arabe que 
Peron aponta, a das cinco egoas do pro¬ 
pheta ; que é emfim a característica do 
puro-sangue arabe. Este puro-sangue, em¬ 
bora appareça em vários pontos da re¬ 
gião indicada 1 procedentes das familias 
hippicas mais dislinctas, que de ordiná¬ 
rio andam também nas tribus arabes 
errantes ou sedentárias da mais alta 
consideração, ou nas coudelarias de po¬ 
derosos senhores (cheiques, emires, pa- 
chás, sultões, etc. etc.), tem todavia seu 
principal solar, ou é menos raro no Irak 
e especialmente no Nedjid , região situa¬ 
da quasi no centro da Arabia. E por isso 

1 Entre os cavallos arabes importados a 
Inglaterra, os tres que se apontam nos fastos 
hippicos deste paiz como mais formosos e de 
alto quilate, porque foram os prologenitores 
que fundaram e constituiram a raça puro-san¬ 
gue ingleza, são: o Darlei-Arabian, comprado 
em Alepo ; o Godol phin-Arabian, originário da 
Hcrbaria ; o Ilicrly-Turk das provincias danu-. 
Dianas. E entre os mais bellos cavallos arabes 
(jue tem chegado á Europa em nossos dias, ci¬ 
tam-se na Áustria o Tajar de Djizeh no Egyp¬ 
to que pertencera a um dos antigos mamelucos 
massacrados por Mehemet-Alli, e era França o 
Karehartc que era da Syria, è assim também 
Ifabdni-Bhmc. Deste ultimo cavallo conta-se 
que sendo apetecido por lhrahim-Pachá (filho 
de Mehemet-Alli) lh’o não quizera ceder a IrL 
Ira syria que o possuia. Ibrahim ataca e dis¬ 
persa esta tribu para haver o cavallo que tan¬ 
to desejava. 


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312 


ARCHIVO RURAL 


é que se applica muitas vezes como sy- 
nonimo ao cavallo Koklani o nome de 
Nedjid. 

Ephrem Hoel, na sua Historia do ca¬ 
vallo em'todos os povos da terra, entre 
as mais nobres familias cavallares da 
época actual, d’onde se podem extrahir 
excellentes Kocklanis, menciona particu¬ 
larmente as seguintes: 

1.» Camilos do Irak, produzidos n'esta 
região d’Arabia situada entre Bagadad e 
Bassora, e nas ribas do Euphrates, re¬ 
gião abundosa em pastos finos, rica pela 
fecundidade de seu solo e pelos hábitos 
commerciaes de seus habitantes. O (rack 
desde tempos remotíssimos é considera¬ 
do como a patria dos mais bellos caval- 
los d’Arabia, o solar da raça kocklani. 
O que distingue principalmente os bons 
cavallos do Irack é a bella expressão 
da cabeça, os olhos grandes e salientes, 
o chanfro ligeiramente diprimido, que 
dá ás ventas, largas e profundas, cujo 
fogoso respirar faz terror (gloria narium 
ejus terror. Job) esse aspecto arrogante 
e sublime, — a fronte larga e espaçosa, 
signal da intelligencia tão maravilhosa- 
mente desenvolvida e apurada em todos 
os membros d’esta admiravel familia. O 
cavallo de Irack tem mais corpo é mais 
forte e não de menos fôlego que o ca¬ 
vallo do Nedjd. Embora não tenha a 
suprema elegancia d’este, é-lhe preferí¬ 
vel como reproductor, para os paizes 
do norte, por ter mais corpo e mór pro¬ 
pensão para o trote. 

2. # Cavallos de Nedjd — procedem da 
região que representa -quasi a antiga 
Arabia deserta, região montanhosa, cor¬ 
tada por desertos de areia, e alguns valles 
pascigosos, cujos pastos finos e substan¬ 
ciosos muitas vezes o estuoso vento sul 
abrasa e queima. Os cavallos do Nedjd, 
como todos os cavallos de montanhas, 
teem um bom temperamento, são ele¬ 
gantes, bera musculados, mas deitam 
em geral pouco corpo, e a cabeça é de 
alta e espaçosa fronte, sem chanfro bas¬ 
tante deprimido antes direito ou um 
pouco aqnilino. % 0 leite de camélia, car¬ 
nes seccas, caldos, tamaras, á falta de 
pastos e cevada, entram muitas vezes 
no regimen alimentar d’estes cavallos. E 
esteregimen, o solo sccco e saibrosoque 
pisam, o ar quente e secco que respi¬ 
ram, gera-lhe então esse temperamento 
secco e nervoso, a alta sobriedade, a 


muita energia muscular, o amplo fôle¬ 
go que os caracterisa, e que os põe na 
plana dos cavallos mais elegantes, velo¬ 
zes, sobrios e aturadores que a Arabia 
produz, dos cavallos : 

Que bebem fogo e devoram o espaço. 

Que aventam em nuvens de poeira o chão 
que pisam. 

3.® Camilos de Yemen. — Nascem n’este 
divino paiz, uma das mais mimosas re¬ 
giões da antiga Arabia feliz, império desta 
famosa rainha de Sabá que mandava a 
Salomão os mais bellos cavallos de suas 
coudelarias. Os cavallos do Yemen são 
bons c corajosos, teem corpo e distin¬ 
ção ; assêmelham-se bastante aos cavallos 
de Irack, e não cedem muito em velo¬ 
cidade e elegancia aos do Nedjd. Os cor¬ 
céis do Yemen são procurados, e por 
bons preços, oomo nobres cavalgaduras, 
por todos os scheiks e pachás de uma 
grande parte da Arabia. 

Pertencerá por ventura o Ahil, o ca 
vallo arabe que o Governo mandou vir 
para a coudelaria nacional, e objecto 
principal d’este nosso artigo, a alguma 
d'estas familias que Ephrem Hoel indi- 
I ca como as mais aquilatadas em sangue 
arabe ? 

Será um dos seus Kocklanis? 

• vn 

Responderemos: 

Ahilé inquestionavelmente um cavallo 
arabe, e entre as familias apontadas mais 
parece caber na dos Nedjd que nas ou¬ 
tras; porque sua estatura não 

chega á marca, por que é fino, nervoso, 
concentrado e elegante no seu todo, ten¬ 
do a cabeça de fronte subida e sotTri- 
velmcntc espaçosa com o chanfro não 
deprimido antes direito; caracteres mor- 
phologicos estes mais proprios aos Nedjd 
que aos Irack ou aos Yemen. 

Todavia um certo espalmado das fa¬ 
ces, que não destacam bem do chanfro, 
os olhos não muito salientes, a fronte 
que devéra ser mais espaçosa, o bico 
que não é dos mais afinados, dão ao 
todo da cabeça uma expressão que mal 
inculca um bello alfaraz; demais,' esta 
cabeça pécca ainda pela inserção, pou¬ 
co airosa, ao pescoço. — A garupa em¬ 
bora musculosa e bem torneada é mais 
curta e menos horisontal do que devéra. 
Emfim cabeça e garupa não correspon- 


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dem ou barmonisara com a elegancia 
e bem proporcionado dc todas as outras 
parles do corpo, do que resulta uma 
corpuratura cuja pbysionomia nos pa¬ 
rece dizer: «Será este cavallo muito em¬ 
bora um Nedjd, mas não 6 de certo um 
puro Kocklani d’esta.família, 

.0 nosso consul.no Egypto que fez a 
acquisição do Ahil diz «que elle viera da 
Syria, e é descendente da famosa raca de 
Nidjd.» 

Dá-se, porém, algumas^vezes abusiva¬ 
mente o nome de Nedjd, diz Ephrem 
«Hoel, a uma raça de cavallós espalha- 
«da por toda a Arabia e que se suppõe 
«proceder originariamente de Nedjd; por 
«que este paiz seria segundo rezam as 
«lendas arabes a patria primitiva do ca- 
«vallo. Esta pretendida raça de Nedjd não 
«é senão uma variedade da raça Koc- 
«klani.» 

Estará o AM comprebendido nesta ob¬ 
servação de Hoel?.... Talvez. 

0 nome de Ahil ou antes Akeil, lem¬ 
bra o nome de uma tribu arabe outriora 
muito poderosa c hoje dispersa por.todas 
as aldeias do Nedjd, afamada pelos ca- 
vallos que produzia; e também o nome 
de uma tribu que existe em.Bagdad, 
formada de todos os arabes originários 
do Nedjd que habitam aquella cidade e 
seus arrebaldes, e que criam os caval- 
los que escoltam as caravanas de Bagdad 
para a Syria, «cavallós que pelo nome 
«ou origem da tribu que os cria, seja 
«qual fôr a sua prõcedencia, são por isso 
«designados com o nome de Nedjd. 1 » 

0 noáso Ahil, vindo, como se disse, da 
Syria procederá por ventura d’esta tri¬ 
bu?... Talvez. Mas então é um Nedjd d’esta 
especie, isto é um Nedjd duvidoso. 

Seja ou não Nedjd genuino, o' que 
elle parece ser é um cavallo distincto’ e 
não um kadiscki ou cavallo ordinário. 

E por cavallo distincto, embora não 
puro koclani, o temos nós, não obs¬ 
tante os ligeiros defeitos morphologicos 
que lhe apontámos; distincto e nobre, 
por que observámos que o Ahil é, ccrao 
mui acertada e proficientemente escre¬ 
veu d’elle o nosso presado amigo, Moraes 

1 Arabia hippica. Relatorio dirigido ao ma¬ 
rechal Randon, pelo capitão de Estado Maior 
M. Guilloux, publicado no jornal França hip¬ 
pica e nos annaes de Agricultura das colonias, 
d’este anno (1861). 


Soares, «na mansidão um cordeiro, do- 
çtl e fiel o mais que se póde desejar, 
juntando a estes dotes pacíficos uma vi¬ 
veza, uma ardência e üma energia que 
fazem pasmar. Quando o montam cres¬ 
ce meio,‘palmo, engalla-se como um cys- 
ne, e mal persente, que o querem man¬ 
dar enche-se de brios e move-se como 
se um systema de mollas de fino aço 
vibrassem simultaneamente para o des¬ 
pedir. 1 » 

Ainda, ha poucos dias o vimos nós 
em sitio que tinha seus ares do de¬ 
serto, correr á disputa com o Kebir, 
um dos mais finos e mais velozes ca- 
vallos marroquinos pertencentes á cou¬ 
delaria nacional,— e o triumpho lhe 
coube. Voava, não corria. Podiam-se-lhe 
applicar com todo a propriedade estes 
versos de um nosso poeta (Bocage): 

Mal com a unha signala a fulva arêa, 

Egual m moto ao vento fugitivo. 

Declarámos, que, n’este ensaio de cor¬ 
rida, n’este hippodromo ou n’esle turf 
improvisado, o Ahil erithusiasmou-nos. 

0 Ahil é alazão de côr. A palavra ala¬ 
zão vem do arabe al hazan que quer di¬ 
zer vigoroso, bom, corajoso. Esta côr é 
uma das mais estimadas pelos arabes, 
por que era a côr de Sakab um dos mais 
famigerados cavallós do Prophela pela 
impetuosidade e velocidade da carreira, 
a côr d’estes cavallós de quem o mesmo 
Prophela disse: «Se eu reunira n’um 
dado logar todos os cavallós arabes e os 
fizera correr ao mesmo tempo, o alazão 
seria sempre A frente de todos.» Um pro¬ 
vérbio arabe diz: «Se alguém assegurar 
ter visto um cavallo a voar nos ares, 
perguntae de que côr era, se vos disse¬ 
rem alazão, acreditae.» Outro provérbio 
acrescenta «Se tens um alazão deves tra- 
zel-o, se não tens mais que um redicu- 
lo alazão ainda assim deves trazel-o.*» 
Nós temos também um adagio que diá: 
«o alazão tostado antes morto que rançado.» 
E ainda] outro: «o alazão ou é bem bom 
ou bem ladrão.» 

Portanto á vista de semelhantes juizos, 
o Ahil não perde pela côr. 

Outro tanto se não póde dizer a res- 

1 Chronica do A vchivo Rural. vol. 3.® pag- 

m (1861). 

* Naceri. e Daumas. 


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ARCHTVO RURAL 


314 

peito dos signaes .—Frente aberta e qua - 
tf alvo maus signaes são para quem acre¬ 
dita piamente com os arabes na semeo- 
logia hippica cómo indicativa das qua¬ 
lidades physicas e moraes do cavalio e 
da sua influencia ominica ou venturo¬ 
sa sobre a sorte dos cavalleiros. 

Se uma eslrella bem posta em ,meio 
da testa, é signal de feliz agouro, por 
que representa a estrella dalva, a ima¬ 
gem d’aurora, a flamula da gloria na 
fronte do cavalio e á frente do cavallei- 
ro. Se ainda a silva nascendo do alto, 
estreita e simples chegando até aos lá¬ 
bios, presagía entre outras fortunas, a 
abastança de leite, — não é assim se esta 
é larga e sobresaltada, se ê frente aberta , 
e piormente se alastra ás faces (faç’alvo). 
Um tal cavallojTeste modo assignalado: 
traz comsigo a mortalha do cavalleiro. 

Se é bem opinado o cavalio que é cal¬ 
çado só dos pés (ped’alvo): o cavalleiro 
em ped 9 alvo de ruiria anda a salvo; ou de 
pé esquerdo e mão direita, por que é o 
pé de estribo e mão de lança, e porque 
o cavalleiro monta assim em branco e 
desce em branco, 1 ou de ambos os pés 
e mão esquerda, porque d’estes disse o 
propheta: «Se fordes á guerra em cavallos 
calçados leva os que o sejam dos pês e mão es¬ 
querda e tenham a estrella bem posta, por que 
boa será tua estrella e feliz tua ditunas lactas 
bellicosas , — mau conceito teem porém 
os que são calçados ou só de um pè ou de 
umfl mão ou de ambas as mãos , e pior¬ 
mente o de todos os quatro pés — o qua- 
tralvo; este traz também comsigo a morta¬ 
lha do dono. 

O Ahii y como dissemos, é]quasi faç’alvo, 
tem frente muito aberta e è qualralvo. Pos- 
sue estes signaes, que, para um arabe 
aferrado a dermomancia hippica, são 
ominosos e mais que sufficientes para 
depreciar a seus olhos o melhor corcel 
do mundo. E quem sabe se esta circum- 
stancia não influiu para se haver o 
Ahil, que tem nove annos de idade, 
por trezentas libras estrelinas apénas, 
quando, quasi pela mesma época em 
que se fez a sua acquisição, um com- 
missario de Wurtemberg arrematava, 
no leilão do espolio de um principe 
turco, um cavalio arabe de vinte e 


1 Os arabes montam pela direita e apeiam-se 
pela esquerda (Daumas). 


dois annos de idade por 730 libras!! 1 

Ninguém ignora a grande reluctancia 
que teem os arabes em vender seus bons 
cavallos, mórmente aos ehristãos, a 
quem a religião prohibe vendel-os; por 
que o propheta quiz que os crentes do 
Alcorão conservassem só para si esses 
cavallos, poderosos instrumentos de 
guerra e de conquista, os quaes nas 
mãos de chrislãos poderiam ser funes¬ 
tos á religião musulmana. O Emir Ab- 
del-Kader punia de morte a todo o cren¬ 
te convencido de ter vendido o seu ca- 
vallo aos ehristãos. 8 » 

É só por grossas sommas, a peso de 
ouro e com grossíssimas difficuldades, 
que á Europa chega um cavalló arabe 
de distineção. E para alguns auctores é 
mais que duvidoso que tenham a ella 
vindo puros Kocklanis.* 

Não seja muito embora o Ahil um 
puro Kocklani, que o não ó, houve ainda 
assim grandes difficuldades para o obter. 

Mas para que é que veiu o Ahil? 

Responderemos com outra interroga¬ 
ção: 

1 Chronica do Archivo Rural vol. 3.° pag. 413. 

* Daumas. Chevaux du Sahara pag. 40. 

8 «Tenho a certcsa, diz o general Daumas, 
«que em certos paizes musulmanos, na lista 
«dos presentes obrigados, em frente de um nome 
«chrislão, usa escrever-se: Kidar ala Khra- 
«ler el Roumu um sendeiro para o ckristão 
(Daumas, chevaux du Sahara pag. 40). 

«Quanto aos presentes que os soberanos fa- 
«zem de cavallos arabes, contou-nos um ho- 
«mem que exerceu por muito tempo as func- 
«ções de veterinário em chefe das cavallariças 
«do pachá do Egyplo, M. Ilamont, que havia 
«íéestas cavallariças cinco classes de cavallos: 
«a primeira para a reproducção; a segunda 
«para o serviço do pachá; a terceira para os 
«membros da familia (Peste;a quarta para sua 
«escolta; a quinta para os serviços communs, 
«e que jamais se havia vendido ou enviado como 
«presente , mesmo a soberanos estrangeiros, ou- 
«tros cavallos qne não fossem os d’esta ultima 
«classe. Succede outro tanto em Constantinopla. 
«Se algumas vezes o Sultão ou o paehá deixa 
«escolher um cavalio na classe superior, leem 
«todo o cuidado depois por occasiâo da entre- 
«ga de o substituir por outro da ultima, quo 
«seja da mesma côr e parecido com elle no 
«todo da conformação geral.» (Lherbelle eQua- 
trefages. Amelioration de 1’espece chevaline 
enFrance; memória lidaá Sociedade d’Aclima- 
toção, em sessão de 14 de Maio de 1861, pu¬ 
blicada no Boletim da mesma sociedade, vol. 8. 0 
pag. 315). 


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Por que é que a França, a Inglaterra, 
a Alemanha, e outros Estados da Euro¬ 
pa, põe tanto afan, enviando emissários, 
mantendo commissarios no Oriente en¬ 
carregados da acquisiçuo de bons ca- 
vallos arabes, custe o que custarem? 

Ê para haver, disse, typos reproduc- 
tores que venham melhorar as raças ca- 
vallares europeas, communicando-lhe as 
preciosas qualidades da pujança e alma 
hippica do ardente alfaraz. 

Mas como opera o sangue arabe neste 
intuito? Qual é hoje seu gráu de con- 
viniencia, segundo as aptidões hippicas 
reclamadas pelas necessidades economi- j 
cas de civilisação europea ? 1 


«A 

! Questões silo estas agora, muito im¬ 
portantes de certo para nos prender a at- 
tençao : mas envolvendo ellas doutrina 
mais positiva, assumptos de historia zoo- 
technica, problemas desciencia hippica, 
cousas erníim que tem algum nexo com 
os Estudos hippicos que estdmos publi¬ 
cando n este jornal, reservàmo-nos para 
as tratar n’esles Estudos, quando che¬ 
garmos ao capitulo dos meios de me¬ 
lhorar as nossa raças cavallares. 

O nosso fim eslá prehenchido n’este 
artigo: mostrar o que é o Ahil, e indi¬ 
car o fim para que veiu. 

S. B. Lima. 


—-—^wuv\AAAA/VWw- 


VETERINÁRIA PRATICA 1 

u 


Aguamento dos grandes ruminantes. — 
. É muito menos frequente que nos so- 
lipedes, por amor de que o boi <5 utili- 
sado unicamente em serviços de anda¬ 
duras lentas e tem além disso o pé di¬ 
vidido em dois dedos; não é tão perigo¬ 
so, por motivo do apparellio keratogeneo 
ser menos complexo em organisação 
e das duas ungulas se não exhibirem 
sempre aíTectadas com igual intensi¬ 
dade. 

É ordinariamente a consequência de 
marchas longas e forçadas por terrenos 
pedregosos ou calçados. Os bois gordos 
que veem das nossas províncias do nor¬ 
te para o matadouro de Lisboa, oííere- 
cem ás vezes exemplos daquclla doença, 
notavelmente os de raça barrosã, que leem 
os pés muito tenros ao sair dos estábu¬ 
los. 

Suas manifestações mórbidas são pa¬ 
recidas com as do aguamento do cavallo. 
Da manqueira mais ou menos forte, in- 
gorgitamento edematoso da pellc da re¬ 
gião coronaria, os cascos são muito do¬ 
lorosos, os animaes estão quasi sempre 
deitados, quando andam é sobre os ta¬ 
lões, pisam miúdo, a febre dc reacção 
é violenta, comem e bebem pouco; apre- 

1 Continuado da pag. 293. 


senta-sc muitas vezes a separação c qué- 
da das ungulas, sobretudo das internas, 
que são bem mais fracas. 

A sangria local junto aos esporões e 
a geral na jugular, uma boa cama, o 
repouso completo, os pedfluvios frios ou 
os refrigerantes sobre as ungulas (cata¬ 
plasmas argilosas continuadamente ba¬ 
nhadas) e algumas vezes os emollientes 
(malva cozida ou farinha de sementes 
de linho) bastam para combater o pre¬ 
sente mal. 

Se lia descollamento dos cascos, con¬ 
vém cortar a parte descollada, favorecer 
a evacuação do liquido purulento e pen¬ 
sar as feridas com as tinturas resinosas 
ou excitantes. Quando, pela perda das 
unhas, sobrevém a caria ou a necrose 
do osso do pé, é necessário raspar este 
e applicar os topicos antipulridos. 


Os cordeiros que durante o estio per¬ 
correm grandes distancias cada dia, os. 
que andam por muito maus caminhos, 
os que sc alimentam com um leite bem 
nutritivo, são ás vezes atacados de uma 
doença dos pés, a que muitos veteriná¬ 
rios dão o nome de aguamento. 

£ caracterisada por uma manqueira 


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ARCHIYO RURAL 


roais ou menos intensa, pela dôr e ca¬ 
lor das ungulas, que são de ordinário 
as do lado de dentro, e tumefacção da 
coroa etravadouro; ha febre dereacção; 
o animal conserva-se deitado; pelo bor¬ 
do interno da raiz do casco sáe uma 
matéria sero-purulenta, que faz despe¬ 
gar e cair este, com o que o carneiro 
experimenta um notável allivio. 

Cede á sangria local ou geral segun¬ 
do a indicação, aos banhos frios sobre os 
pés aguados (agua, vinagre e sal), á 
dieta, á agua salgada para bebida ordi¬ 
nária e a um descanço completo. Se a 
quéda da ungula tem tido logar, cum¬ 
pre lavar a parte com agua morna, para 
dar livre passagem aq sangue; pensa-se 
a ferida com espirito de vinho associado 
á agua e cobre-se com pranchetas de 
estopa fina. 


O aguamento, segundo Viborg, afTec- 
ta igualmente os animaes da especie por¬ 
cina, sobretudo durante o verão, que 
marcham a grandes jornadas por estra¬ 
das pedregosas. 

Entre o grande numero de porcos que 
todos os annos pelo fim do outono e 
principio do inverno chegam do Alera- 
tejo ao mercado da capital, apparecem 
sempre muitos, particularmente dos 
mais corpulentos, atacados de uma af- 
fecção dos pesunhos analoga ao agua¬ 
mento. É 'evidentemente devida ao can- 
çaço proveniente da larga viagem que 
veem de fazer. 

A região das phalangesinflamma-se, o 
porco cocheia, não quer andar, grunhe 
amiudadamente, tem febre; ás vezes ter¬ 
mina pela formação de pus que occa- 
siona desordens sérias e mesmo a quéda 
da ungula ou casco. 

Os banhos repetidos aos pés aguados 


ou as cataplasmas adstringentes e o re¬ 
pouso suspendem no começo os progres¬ 
sos do mal. 


O redenho vascular dos tubérculos plan¬ 
tares dqs patas do cão, particularmente 
do cão de caça fino e irritável, é subjei- 
to a uma congestão inflammatoria, em 
geral pouco, grave, que se denomina 
lambem aguamento. 

O muito correr do cão, o fazer jorna¬ 
das de longa duração ou a miudo repe¬ 
tidas por terrenos saibrosos e desiguaes, 
sobre tudo durante o tempo quente e 
sêcco, são as causas mais frequentes desta 
doença. 

O pé apresenta-se inchado, escandes- 
cente, dorido e avermelhado entre os 
dedos; o pouso no chão é sobre modo 
difficil, se não impossivel; o anima] per¬ 
manece sempre deitado'; as unhas estão 
gastas até ao sabugo; o tegumento es¬ 
pesso, áspero e duro da face plantar 
mostra-se as mais das vezes resequido, 
excoriado ou fendido; ha febre de re- 
acção. 

Quando?o aguamento chega a extrema 
intensidade, póde produzir o descolla- 
mento da pelle, a formação de um foco 
purulento, a quéda das unhas, etc. ' 

As loções de agua fria pura, avinagra- 
da ou salgada, continuas, a dieta e o 
repouso remedeiam ordinariamente no 
primeiro periodo o mal cm questão. Se 
é violento o estado febril, faz-se uma 
sangria na jugular, emprpgam-se os to- 
picos emollientes e administra-se um 
laxante. 

No caso de apparecerem abcessos, 
abrem-se e a ferida cura-se com os meios 
ordinários. 

J. M. Teixeira. 


Da Estatística e da sua applicação ao estudo dos factos sociaes 1 


XI 

Necessidade de um programma de deside- 
rata da sciencia. —Acção do tempo na 
estatística. — Das hypothcses. 

Em todas as sciencias a difliculdade 
na [investigação das causas é propor¬ 
cional á possibilidade ou impossibilida¬ 
de de isolar cada uma das partes dos 


phenomenos complexos. Esta difliculda¬ 
de nas sciencias moraes políticas e eco¬ 
nômicas. cresce na rasão do numero e 
da diversidade dos factos que compli¬ 
cam os phenomenos da vida social. 

O homem está sujeito á influencia do 

1 Continuado da pag. 299. 


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317 


clima e do sólo, assim como á da sua 
conformação physica, á das necessida¬ 
des reaes ou faclicias, á da educação, 
dos hábitos, das crenças, dos preconcei¬ 
tos, das paixões, da ignorância ou illus- 
tração, do circulo em que vive, das ins¬ 
tituições, das leis, das tradições, das 
grandes revoluções politicas, moraes ou 
industriaes, da paz ou da guerra, de 
mil outras circumstancias emfím, gran¬ 
de numero das quaes permanece occul- 
to. Certo é que, quando mesmo a esta- 
tistica chegue ao maior gráo de perfei¬ 
ção, haverá sempre factos dos quaes se 
não poderão descobrir direclamente nem 
as leis simples, nem as causas; e para 
os quaes será sempre necessário conten¬ 
tarmo-nos com o conhecimento de leis 
mais ou menos compostas, que enco¬ 
brirão causas efficientes, que apenas se 
poderão entrever, sem que se possam 
isolar e assignar a parle de cada uma. 
Entretanto não se deve exagerar d’ante 
mão o numero d’estes factos, e consi¬ 
derar desde já como insolúveis todas 
as questões que se não podem resolver 
no estado actual da sciencia. 

Uma sciencia não se improvisa: a es¬ 
tatística está ainda na infancia. É pre¬ 
ciso não lhe pedir agora senão o que 
ella póde dar, e principalmente é pre¬ 
ciso dirigir as investigações de modo 
que de futuro possa dar mais. Conse- 
guir-se-ha isso principalmente multipli¬ 
cando e aperfeiçoando as subdivisões das 
quantidades complexas, de modo que 
facilitem a analyse. Para alcançar este 
fim fóra necessário que lodos os homens 
competentes estudassem d’antemâo to¬ 
das as questões de alguma importância 
na vida social, collocando-se no ponto 
de vista das investigações estatisticas que 
lhes podessem facilitar a solução. Assim 
se conseguiria traçar um plano com¬ 
pleto de DEsiDERATA, que a estatística pro¬ 
priamente dita, cuja funcção é recolher 
numeros, devia preencher. Era quanto 
este programma não existir, a estatísti¬ 
ca, sem fim determinado, só recolherá 
documentos um pouco ao acaso, c a phi- 
losopbia da estatística só fará progres¬ 
sos insensíveis. 

Isto é um ponto importante para o fu¬ 
turo e progresso da sciencia. Não se de¬ 
ve esquecer que na estatística, como em 
astronomia, a successão dos annos tem 
valor que nada pode supprir. Para veri¬ 


ficar suas theorias, para descobrir os se¬ 
gredos da mechanica dos ceus é a. as¬ 
tronomia obrigada a esperar a repetição 
periódica dos phenomenos celestes: as¬ 
sim também a estatística para verificar 
as theorias das sciencias sociaes é obri¬ 
gada a esperar a repetição de factos que 
só a revolução dos annos pode trazer 
comsigo. Nas duas sciencias todo o facto 
mal ou incompletamente observado no 
momento em que se produz, é causa 
d’erro ou de demora por muito tempo 
irreparável. Nos processos analyticos da 
estatística o tempo não serve só para 
medir a duração; é também agente ne¬ 
cessário á producção dos elementos in¬ 
dispensáveis á analyse. Só com ajuda do 
tempo se obtem series de observações, 
e medias, únicas que podem entrar nos 
cálculos com valor scientifico. 

Em quanto se não determinarem d’an- 
temão as subdivisões, os factos particu¬ 
lares de que importa formarem-se se¬ 
ries e obterem-se medias, os documen¬ 
tos recolhidos ficarão incompletos e a 
estatística não conduzirá ao resultado 
que podia. Tarde ou cedo é preciso con¬ 
cordar nisto; mas até que se conclua es¬ 
te trabalho preliminar, cada anno que 
decorre é um anno perdido. 

Todo o programma de desiderata da 
sciencia, todo o systema à priori de sub¬ 
divisões, é fundado em hypotheses. Mas 
a hypothese, que muitas vezes é causa 
d'erro, quando a dão como verdade de¬ 
monstrada, torna-se poderoso meio de 
descobrir a verdade, quando só se lhe 
attribue o valor de facto a vetificar. As 
hypotheses'tem prestado immensos ser¬ 
viços ás sciencias physicas, que lhes de¬ 
vem os maiores progressos; assim tam¬ 
bém podem contribuir èfficazmente pa¬ 
ra os progressos das sciencias' sociaes 
por meio da estatística. Depois de se ter 
particularisado com o maior rigor pos¬ 
sível ò priori, pelo raciocínio, as leis e 
causas hypotheticas d’um facto social, 
se se fizer delias objecto das investigações 
estatisticas uma serie d’observações virá 
com os annos, ou demonstrar-lhes a 
exactidão, ou mettel-as no caminho da 
verdadeira solução, mostrando onde es¬ 
tava o erro. Todo o erro comprovado ó 
.um passo para a verdade. Este processo 
é lento, mas seguro: não ha outro. 

A estatística só opera com auxilio do 
tempo; resignemo-nos. A estatística não 


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ARCHIVO RURAL 


deve trabalhar só para o presente, de¬ 
ve preparar materiaes para o futuro. Con¬ 
vem que nunca perca de vista que o seu 
fim scientifico, o seuverdadeiro fim, é 
investigar as leis e causas dos factos que 
influem na vida social. Sem este fim não 
teria razão de ser: podia amontoar ci¬ 
fras, mas deixal-as-hia estereis. 

As investigações devem partir sempre 
d’um pensamento, dmmahypothese, que 
devem confirmar ou refutar em provei¬ 
to de pensamento, de hypothese nova. 

XII 

Apreciações aproximativas substituídas á 
analyse sãtf causas de erro.—Applicação 
á classificação dos districtos na ordem 
d’um fhcto determinado. 

Nesta rapida exposição dos princípios 
da estatística considerada como meio 
d’applicação do melhodo experimentai 
ás sciencias sociacs, limitámo-nos aos 
principaes elementos, ás formulas geraes, 
ás discussões abslractas. Para dar a co¬ 
nhecer completamente os processos da 
estatística, suas regras e leis, fôra pre¬ 
ciso entrar em muito mais longos pro- 
roenores; e para sermos perfeitamente 
comprehendidos talvez conviesse sahir 
de abstrações, e illuslrar com exemplos 
os preceitos. Nessa ordem d'idéas leria¬ 
mos que fazer um livro que resumisse a 
sciencia da cstatistica e esclarecesse os 
progressos que tem feito desde a origem, 
as verdades que já demonstrou, os er¬ 
ros commeltidos por se affastarem de 
suas regras e princípios, e o que ha a 
esperar delia no futuro. Não foi esse pro- 
gramma, que demandaria muito tempo 
e erudição especial, o que nos propose- 
mos. Entretanto para altingir o fim que 
visámos escrevendo este summario, pa- 
rece-nos necessário completal-o com o 
exame critico de alguns dos resultados 
a que pode levar uma applicação in¬ 
completa das regras e processos da ana¬ 
lyse. Em tal exame veremos que a pra¬ 
tica confirma as theorias, e que parle 
das consequências dos princípios que só 
podémos indicar, se verifica. 

Nem sempre se tem tratado seria men¬ 
te de investigar por meio dos processos 
acientificos da estatística as leis e cau¬ 
sas dos factos de que a vida social se 


compõe. Entretanto por uma tendencia 
natural á intelligencia e á razão huma¬ 
na, sempre que se publicam documen¬ 
tos cslalisticos, se procura deduzir del- 
les consequências. É enlão que muitas 
vezes aos processos scientificos mui len¬ 
tos, mui laboriosas ou mui pouco conhe¬ 
cidos, substituem apreciações aproxi¬ 
mativas, baseadas em hypotheses ou em 
simples vistas, mais ou menos engenho¬ 
sas. E assim que debaixo da capa da es¬ 
tatística se tem feito acreditar grande 
numero de erros de que ella está bem 
longe de dever ser responsável. 

Um dos processos mais ordinários con¬ 
siste em grupar, por exemplo, os distri¬ 
ctos na ordem crescente ou decrescente 
dos numeros relativos a certo facto: de¬ 
pois, conforme os districtos, onde o facto 
verificado pela estatística é mais fre¬ 
quente, são em maioria agrícolas ou fa¬ 
bris; conforme a sua população é mais 
ou menos densa; conforme estão mais 
ao norte ou mais ao sul; concluem im- 
mediatamente que a agricultura, as ma¬ 
nufacturas, a situação geographica ou 
qualquer outra circumstancia local do¬ 
minante, é causa do facto de que se tra¬ 
ta. Pode acontecer que a consequência 
assim obtida seja verdadeira, porém a 
maior parle das vezes é errônea. Aqui 
se applica o que já dissemos á cerca das 
fracções do território. O districlo é uma 
unidade complexa como todo o estado. 
Qualquer circumstancia local dominan¬ 
te exerce, naquella, influencia incontes¬ 
tável, mas esta influencia não exclue a 
das causas geraes ordinárias, e mesmo 
a de causas particulares, muitas vezes 
mais activas inda que menos visíveis. 
Os numeros dados por um districto são 
em geral pouco elevados; é isto mais 
um motivo para os não atlribuir antes 
ao facto dominante que a qualquer ou¬ 
tro. Desde que dois factos se produzem 
simultaneamente no meio dc grande nu¬ 
mero d’outros factos desconhecidos, nem 
ligitima nem logicamente se pode con¬ 
cluir que lim.é causa do outro. Tanto 
para o districto, como para o estado 
todo, só por meio da analyse completa 
de lodos os valores estatísticos comple¬ 
xos se pode descobi ir a verdadeira cau¬ 
sa dos factos produzidos, e descriminar 
a parte delles cuja producção derivou da 
influencia de circumstancias locaes do¬ 
minantes. 


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ÀRCHIVO RURAL 


349 


XIII 

. Conclusão. 

Qualquer que seja a questão que se 
queira resolver com auxilio da estatísti¬ 
ca, sempre se é obrigado a entrar pela 
analyse das quantidades complexas. Es¬ 
ta analyse é pois um dos principaes ob- 
jectos, que se deve ter em vista, quan¬ 
do se recolhem documentos estatísticos. 
Toda a estatística geral ou especial, que 
não contem elementos suflicientes para 
resolver as questões econômicas, politi- 
cas, moraes ou philosophicas que com ella 
prendera, é incompleta. Nada se deve 
poupar para a completar. Só quando se 
compreender bem esta necessidade, a 
sciencia da estatística fará verdadeiros 
progressos, podendo então, ás quimeras 
e utopias sobre que se apoiam tantas 
theorias nas sciencias sociaes, substituir 
noções exactas e certas ácerca das leis e 
causas dos factos de que se compõe a 
vida dos povos. 

Não se deve dissimular que ha para isto 
muitas diíficuldades que vencer, diffi- 
culdades scientificas c diíficuldades ma- 
teriaes. 

Já se disse que era quasi impossível 
formular à priori classificação estatística 
sem lacunas ou sem subdivisões inúteis, 
porque só com auxilio da experiencia e 
do tempo, e depois de estudadas profun¬ 
damente todas as questões econômicas, 
políticas e moraes, se poderá formular 
a serie theorica completa de documen¬ 
tos que a estatística deverá recolher. Este 
obstáculo não é entretanto invencível. 
Pela força das cousas as classificações es¬ 
tatísticas aperfeiçoam-se pouco a pouco. 
De anno para anno se vai sentindo mais 
a necessidade de alargar o circulo de 
suas investigações: todas as questões im¬ 


portantes virão por seu turno pedir á 
estatística uma solução, e cada questão 
nova obrigará a fazer analyse mais com¬ 
pleta das quantidades complexas. 

Tempo e experiencia ajudarão tam¬ 
bém a resolver asdifficuldades materiaes. 
Perto estarão de serem resolvidas no dia 
em que forem bem conhecidos o fim 
da estatística, seus processos, e certeza 
dos resultados a que estes conduzem. É 
preciso chegarmos a tempo em que ca¬ 
da um saiba que o objecto da estatísti¬ 
ca não é só satisfazer vã curiosidade; 
que a estatística é sciencia real, tão in¬ 
dispensável ao economista, ao estadista, 
ao moralista e até ao philosopho, como as 
mathematicas são indispensáveis ao as- 
tronomo. Quando esta verdade penetrar 
bem em todos os espíritos, desapparece- 
rão todas as más vontades, todas as re¬ 
sistências que a estatística encontra pa¬ 
ra recolher as cifras; não lhe regatearão 
os meios da investigação, que se com¬ 
pletarão e aperfeiçoarão; dar-se-hão tarl- 
to empenho em lhe facilitarem os pas¬ 
sos, quanto hoje se mostram tentados a 
multiplicar-lhe os obstáculos. 

Talvez se chegue a isto em futuro poil- 
co distante. Á proporção que se avança, 
melhor se comprehende a utilidade da 
estatística. Aproxima-se a hora em que 
a todos os homens intelligentes será de¬ 
monstrado que só ella pode com certe¬ 
za indicar quaes são as necessidades ge- 
raes das populações; as causas de sua 
prosperidade, mal-estar ou decadência; 
os resultados das instituições e das pro¬ 
videncias da administração geral; os me¬ 
lhoramentos a fazer, os perigos a evi¬ 
tar. Todos conhecerão então que, sem a 
estatística, o homem de estado écomo 
navegador sem bússola, no meio de mar 
apercellado. 


-^A^y\AAAAAAA/vv^v—- 

COMMUNICADO 

Relatorio ácerca de uma enzootia tvphoide uo gado suino 

da Certá 


lllm.® e Exm.® Sr. — Em cumprimento 
da ordem que recebi, a requisição de 
V. Ex.*, de marchar para a Certã, a fim 


de estudar o desenvolvimento da epi- 
zoolia que estava grassando no gado 
suino, é hoje do meu dever, desempe- 


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.320 


ARCHIVO RURAL 


nbada essa commissão, dar parte das 
observações que pude colher, e dos re¬ 
sultados que se obtiveram dos meios pro- 
phylaticos e tberapeuticos, que fiz pôr 
em pratica. 

A epizootia, ou antes enzootia do ga¬ 
do suino que observei, é uma das indi¬ 
vidualidades mórbidas, que tem com a 
febre carbunculosa intimasanalogias, dif- 
ferindo todavia delia essencialmenle, pe¬ 
la ausência das manebas avermelhadas 
e lividas na pelle, que constituem a fei¬ 
ção pathologica característica do temí¬ 
vel flagello. O meu diagnostico, baseado 
no escrupuloso exame do quadro syrap- 
tomatico dos animaes enfermos, e nos 
luminosos esclarecimentos dimanados da 
autopsia, me impelle a dizer com toda 
a segurança, que a euzootia é uma 
gastro-enterite-ataxo-adynamica, ou fe¬ 
bre tiphoide; originada talvez por cir¬ 
cunstancias dependentes da alimentação, 
do solo, habitação, mudanças hygrome- 
tricas ou therraometricas da athmos- 
phera. 

A enzootia, á minha chegada, mani¬ 
festava a súa influencia perniejosa. em 
todos os casaes e aldeias circumvisinhos 
á Certã, para o lado do poente, na pro- 
longação talvez de mais de duas léguas, 
sendo Sarnacbe do Bomjardim por as¬ 
sim dizer, o ponto central da área mor- 
bifica. 

0 primeiro porco que observei, no 
Tojal, estava já no ultimo período da 
moléstia, e morreu pouco tempo depois; 
mas havia mais alguns em differentes 
localidades, tremidos da influencia en- 
zootica ou na invasão da moléstia, que 
me apresentaram os seguintes sympto- 
mas: tristeza, extrema prostração, per¬ 
da súbita do appetite, lingua esbranqui¬ 
çada e secca, vacillação no andar, dôr 
açcusada por pequenos grunhidos á pres¬ 
são do ventre e do thorax, excrementa- 
ção rara, dura e coberta de mucus, re¬ 
pugnância a todos os líquidos, decubi- 
tus lateral esquerdo, prolongado, não se 
levantando senão a muito custo, orelhas 
quentes e dolorosas, respiração um pou¬ 
co agitada, pulso pequeno e tardio, al- 
gumasvezes tremores, sobresaltos de ten¬ 
dões, e movimentos em circulo coroo se 
estivessem possuídos de vertigem. 

Estes symptomas redrobando de inten¬ 
sidade, pronunciando-se mais o estado 
adynamico, o animal morre no fim de 


tres dias, pelo desenvolvimento da gan¬ 
grena ; tendo ás vezes logar esse termo 
fatal, mesmo logo no primeiro dia, quan¬ 
do complicações nervosas vem exacer¬ 
bar a marcha da moléstia. 

Os animaes que melhoram, tem uma 
convalescença prolongada, desenvolven¬ 
do-se muito a custo o appetite, alguns 
ficara derreados do quarto posterior, com 
paralysia do movimento, n’um estado 
marasmodico, e diflicilmente se resta¬ 
belecem completamente, ou engordam. 

Delineada, manifestada assim com tra¬ 
ços tão expressivos, a gastro-enterite-ata- 
xo-adynamica, ou febre typhoide, a au¬ 
topsia que fiz ao porco que morreu no 
Tojal, veio corroborar, diffundir nova 
luz sobre o diagnostico já feito, pois no¬ 
tei—grande rubor e tumefaeção nas 
membranas do estomago; echymoses 
no peritoneo, epiploon e mesenterios; 
as ramificações venosas que serpenteiam 
noabdomen,ou que seguem ascircumvo- 
luções intestinaes, com um aspecto azu¬ 
lado, e distendidas por um sangue mui¬ 
to negro e difluente; os intestinos des¬ 
de o estomago até ao recto, mais ou 
menos rubros esverdeados no exterior, 
e'na membrana interna com algumas 
manchas ennegrecidas, de fôrma e es¬ 
pessura variavel, reunidas umas ás ou¬ 
tras por arborisações vasculares bem 
pronunciadas; augmento de volume do 
fígado, que se despedaçava facilmente, 
deixando escoar uma grande quantida¬ 
de de sangue fluido; injecção e abran- 
decimento da medulla espinal, sobre tu¬ 
do na região lombar; echymoses entre 
as circumvoluções do cerebro; nos ou¬ 
tros orgãos não haviam lesões notáveis, 
só o baço apresentava também uma côr 
muito negra, e se desfazia á menor pres¬ 
são. 

Alguns lavradores a quem já tinham 
morrido porcos da Enzootia, igualmen¬ 
te me disseram, que mandando-os abrir 
por curiosidade, só observaram a forçu- 
ra inchada. Soube também, que de to¬ 
dos os porcos que tinham sido sangra¬ 
dos, nenhum escapou. Confirmando pois 
o meu diagnostico pelo que acima dei¬ 
xo exposto, e mais ainda pelas lesões 
descobertas na autopsia, formulei em se¬ 
guida o tratamento que julguei conve¬ 
niente, e redigi umas inslrucções sobre 
a bygiene, ou cuidados prophylaticos, que 
se deviam pôr era uso nos animaes 


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ARCHIVO RURAL 


ainda sâos. Instrucções hygienicas e tra¬ 
tamento, de que remetto copia a v. ex.“ 
cora o presente relatorio, para maior 
esclarecimento. 

Dos animaes submeltidos ao tratamen¬ 
to prescripto, um terço escapou, altri- 
buindo eu esse resultado já muito fayo- 
ravèl em moléstia tão devastadora, ao 
emprego das fortes fricções de mostarda, 
dadas logo na invasão da moléstia; e 
quanto aos meios prophylalicos, postos 
primeiro em pratica. no povo do Bailão, 
onde j& se tinham dado dois casos da 
enzootia, resta-me também a satisfação 
de declarar, haver-se delles obtido um 
profícuo resultado, pois a moléstia pa¬ 
rou abi nas suas manifestações insidio¬ 
sas- 

lima questão importante devia eu ago¬ 
ra ventilar aqui, a etiologia da enzootia, 
—embora o velho axioma medico Su- 
blata causa, tollitur effectus —nem sempre 
dê na pratica, os resultados proraettidos. 
É esse porém um estudo tão transcen¬ 
dente, em consequência da sua exten¬ 
são, e da multiplicidade dos factores de 
que devo dar conta, que mal posso nos 
estreitos lemites deste relatorio, dar-lhe 
o desenvolvimento necessário; esboça¬ 
rei portanto rapidamente, as circumstan- 
cias que presumo terem uma acção mats 
ou menos directa, no apparecimento da 
enzootia. * 

À febre tiphoide do gado' cerdoso, já 
ha annos apparece no concelho da Cer- 
tã, fazendo grandes estragos, e quasi 
sempre no principio da estação calmo¬ 
sa. Porque motivo esta predilecção do 
flagello em escolher tal localidade, e si- 
miíbanle quadra do anno? Estará nas 
condições do sólo, na habitação, no re¬ 
gímen alimentar, a razão da terrível 
preferencia ? Examinemos. A porção do 
território no qual a enzootia se mani¬ 
festa, representa uma serie de collinas 
muito arborisadas, que vão de gradação 
em gradação, descendo até ao Rio Zeze- 
ro, deixando nos seus intervallos riquís¬ 
simos e profundos valles, regados por 
uma infinidade de pequenos ribeiros, 
que durante o verão seccam pela maior 
parte, apresentando em differenles si- 
tios, aguas estagnadas, pantanos insalu¬ 
bres; é ahi porém que, contra todas as 


leis da hygiene, os habitantes das po¬ 
voações ruraes onde as febres paludosas 
grassão quasi sempre, vão banhar os por¬ 
cos pelas horas do calor; ajunte-se a es¬ 
te nocivo costume, a pouca ou nenhu¬ 
ma ventilação, e falta de aceio das pos- 
silgas, que estão cheias de estrume ás 
vezes por todo um anno sem nunca se¬ 
rem limpas; os restos das lavaduras, 
ou aguas gordurosas, que já em fer¬ 
mentação ou azedadas, são aproveita¬ 
das d’uma para outra refeição; a fal¬ 
ta de agua potável; a communicação dos 
animaes malignados com os sãos; a qua¬ 
lidade do solo, que é argiloso, calcareo, 
schistoso, ou argilo-calcareo, pondo as¬ 
sim obstáculo em muitos sitios, á filtra¬ 
ção e ao escoamento das aguas; e final¬ 
mente as mudanças que se operam na 
constituição physica do ar, durante os 
calores excessivos, e a» modificações que 
d’ahi resultam á sanguifição. 

Exigirão por ventura ainda, depois do 
exposto, maior somma de factores, pa¬ 
ra o desenvolvimento da enzootia ? Não 
occultarão estes, em sua mysteriosa e ter¬ 
rível acção, o motor efliciente do flagel¬ 
lo, e o motivo da sua predilecção'de lo 
cal? Inclino-me a acreditar que sim: e 
tanto mais, que pelas informações que 
me deram, sei que nos pontos onde os 
porcos habitam em curraes arejados, e 
são banhados a miudo pela fresca, em 
agua corrente, a enzootia não tem ap- 
parecido. 

Terminando aqui o meu relatorio, não 
posso deixar de prestar uma sincera ho¬ 
menagem, ao digno presidente da cama- 
ra municipal da certã, o íll." 0 sr. José 
Nunes da Matta, proprietário tão probo 
quanto intelligenle, que tomando a ini¬ 
ciativa dos melhoramentos agrícolas no 
seu concelho, sabe ser protector dos po¬ 
vos, acudindo-lhe sempre nas grandes 
calamidades, com as suas luzes e esfor¬ 
ços administrativos. 

Deus guarde a v. ex.*—Castello Bran¬ 
co 13 de setembro de 1861.— IH.^eex."*® 
sr. Governador Civil do districto de Cas¬ 
tello Branco. 

João Antonio Gonçalves da Cal. 

Capitão veterinário de Cavallaria n. # 8. 


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322 


ÀRCHIVO RURAL 


Meios preservativos ou prophylaticos, que se 

' devem usar na Euzoolia-Gaslro-Enterites 

ataro-adymmica ou febre typhoide do ga¬ 
do Suino. 

Limpeza das possilgas, tirando-lhe to¬ 
do o estrume, e deixando-as arejar. 

Não conservar os porcos todo o dia nos 
cortélhos, fazendo-os sahir um pouco de 
manhã e de tarde pela fresca. 

Banhal-os todos os dias de manhã, no 
mais proximo ribeiro, onde a agua seja 
renovada e não pantanosa; no caso con¬ 
trario, refrescal-os mesmo nas possilgas 
com affusões de agua fria, ou de agua 
e vinagre, pela cabeça e dorso. 

Ter as pias em que se lhes dá a lava- 
dura, no maior aceio, evitando sempre 
que sejão aproveitados os resíduos ali¬ 
mentares, que ficam d’uma para outra 
refeição. 

Ter-lhe agua potável, bem limpa, em 
uma outra pia. 

Em dias alternados, deitar nas lava- 
duras sal commum pulverisado, na dose 
de uma colher de sopa, para duas vezes. 

Usar com preferencia na alimentação, 
da farinha de cevada, e não subminis- 
trar senão cozidos, os tubérculos, legu¬ 
mes, ou fructos. 

Dar o seguinte remedio, que se deve 
repetir na mesma dose no diaimmediato. 

Cosimento de cevada e 
grama ou de cevada e 

linhaça . um quartilho. 

Sulphato de soda. uma onça. 

Genciana em pó. uma oitava. 

O Sulphato de soda e a Genciana, só 
se misturam ao cosimento depois de re¬ 
tirado do lume. Não havendo Sulphato 
de soda para juntar ao cosimento, addi- 
cione-se-lhe' então 3 ou 4 colheres de 
mel. 

O cosimento é mais util ser dado na 
lavadura, dividido em duas doses, uma 
de manhã e outra dc tarje. 

Devem dar-se ao mesmo tempo duas 
mezinhas de cosimento de malvas, le¬ 
vando em dissoluçãos um pouco de 
azeite. 

Os porcos que apresentarem os pri¬ 
meiros symplomas da Enzootia, devem 
ser logo separados, não se consentindo 
de modo algum a sua communicação 
com os sãos. 


Todo o porco que morrer deve ser 
logo enterrado, limpando-se bem em 
seguida a possilga onde esteve em tra¬ 
tamento, sem que torne a servir por 
algum tempo. 

Em quanto a Enzootia manifestar os 
seus insultos insidiosos, convem dar de 
20 cm 20 dias o cosimento supramen¬ 
cionado, na área da sua influencia mór¬ 
bida. 

Meios thereupalicos— Tratamento 

Apenas o porco manifesta os primei¬ 
ros symptomas da moléstia, convem dar 
logo uma forte fricção de mostarda di¬ 
luída em agua, ao longo do dorso e pelos 
membros: esta fricção repete-se segunda 
vez, e assim segue nos mais dias até que 
as melhoras se declarem. Também se 
podem ensaiar fricções de aguardente 
camphorada, linimento ammonical, agua 
sedativa, ou de Tintura de Canlharidas 
e Álcool camphorado em partes iguaes. 
Duas mezinhas por dia de agua de mal¬ 
vas com azeite. 

Inlernamente dé-se o seguinte reme¬ 
dio : 

Cozimento de linhaça., meio quartilho. 

Gensiana em pó. duas oitavas. 

Sulphato de soda. onça e meia. 

m 

Este cozimento deve dividir-se em duas 
doses, para ser dado cora o inlervallode 
duas horas. Não apparecendo era segui¬ 
da dejeções um pouco liquidas, dê-se 
mais cinco oitavas de Sulphato de soda, 
dissolvidas^em metade de meio quarti¬ 
lho de agua de linhaça. 

Também] se podem deitar dois cáus¬ 
ticos atraz das orelhas, ou.na face in¬ 
terna dos membros posteriores. 

Principiando a restabelecer-se o porco, 
lendo já algnm appetite, deve dar-se-lhe 
na lavadura por Ires dias, cozimentos de 
linhaça e ailhea, ou de cevada e grama 
com raiz dc genciana na dose de duas 
oftavas, para um quartilho de agua; e 
a farinha de cevada por alimentação, 
com os fructos ácidos cozidos. 

Tratamentos que se podem ensaiar, caso 

nao se obtenha resultado pro/icuo, dos 

meios therapeuticos acima expostos . 

i.° —Banhos geraes de agua fria, ou 


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ARCHIVO RURAL 323 


affusões de agua fria salgada a todo o 
corpo, por duas vezes no dia. 

2. ° — Fumigações aromaticas debaixo 
do ventre, e fricções de mostarda pelo 
dorso; mezinhas de agua de malvas, co¬ 
zimento de azedas, ou infusão de ma- 
cella uma libra com 

Casca de salgueiro branco. oitava e meia 

Assafetida. 36 grãos 

Camphora. 40 » 

Vinho quinado. 2 oit. e meia 

Administra-se dividido em duas doses. 

Apparecendo melhor o porco, repila- 
se este cozimento no dia immedialo, 
assim como tudo o mais que anterior¬ 
mente se recommenda. 

Dé-se depois principiando a desenvol- 
ver-se o appelite, os cozimentos tempe- 
rantes e lonicos da primeira medicação. 

, Lavagens á bocca de agua e vinagre, 
com um pouco de sal. 

O linimento deve ser dado no segundo 
dia da invasão da moléstia, e as fricções 
e mezinhas, apenas se manifesta. 

3. ° —Tartaro emetrico 2 grãos e meio 
dissolvidos em metade de meio quar¬ 
tilho de agua potável, na invasão da 
moléstia: depois os cozimentos de li¬ 


nhaça e grania, ou de cevada e althea, 
levando cada um em dissolução 

Quina em pó. oitava e meia. 

Genciana.. . uma oitava. 

(Em duas doses ) 

Differentes formulas que igualmente se po¬ 
dem ensaiar, sem que todavia se abandone 
o emprego dos derivativos energicos á pelle , 
que são por emquanto os remedios mais 
effkazes. 

1 .» 

Calomelanos... 64 grãos. 

Nitro ... uma onça. 

Administra-se uma dose de tres em 
tres horas. 

2 .* 

Sulphato de quinino.... 8 grãos 

Genciana em pó... uma oitava 

Agua de grama. metade de meio 

quartilho 

Repila-se no dia immedialo. 

A triaga como medicamento preven¬ 
tivo, lambem se póde experimentar na 
dose de uma oitava, dada por duas ve¬ 
zes, com o intervallo de um dia. 

J. A. Gonçalves da Cal. 


Breve noücia do estado da coitora nas nossas províncias ultramarinas, offe- 
recida á Associação Central da Agricnltnra Portugueza, pelo socio Ber- 
nardino Freire de Figueiredo Abren e Castro, e acompanhada de algnmas 
considerações. 


Portugal podia ser um povo rico e fe¬ 
liz pela sua cultura no continente euro¬ 
peu, e nas suas províncias ultramari¬ 
nas. 

Portugal, em rasão da localidade, que 
occupa no mundo, podia ser um povo 
rico e feliz pelo seu commercio. 

Portugal, altendendo ás suas ainda 
extensas possessões, podia ser um povo 
rico e feliz pelas suas manufacturas, das 
quaes deviam aquellas ser um conside¬ 
rável mercado. 

Se a arte agrícola houvera coadjuva¬ 
do a natureza, este nosso pequeno reino, 
cujo clima é tão ameno e delicioso; e 
cujo terreno é tão fértil e produetivo, 
devia ser hoje na Europa um jardim, 


que, reunindo o util com o agradavel, 
proporcionasse ao maior numero de seus 
habitantes uma vida, laboriosa sim, mas 
abastada, commoda e cheia de encan¬ 
tos. 

Infelizmente, porém, assim não acon-. 
tece, porque nenhum cuidado tem me¬ 
recido a nossa agricultura, que por sé¬ 
culos se conservou no estado a que a le¬ 
varam os nossos primeiros roteadores, 
os monges, sem que se tratasse de nella 
introduzir os melhoramentos, que os 
povos cuidosos introduziram. 

Se este desleixo pela cultura no reino, 
se não notasse ainda centuplicado em 
as nossas províncias do ultramar, podia 
Portugal ser hoje na Europa um dos 


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324 , 


ARCHIVO RURAL 


mais consideráveis interpostos dos pro- 
ductos agricolas, que sómente se dão 
entre os tropicos, alguns dos quaes são 
generos de primeira necessidade, e de 
mui subido valor, como são o algo¬ 
dão em rama, o assucar, o café, o ca¬ 
cau e certas especiarias. 

É pois o desprezo, a que havemos 
condemnado a agricultura tanto no rei 
no, como nas colohias, a primeira ori¬ 
gem da nossa pobreza, e a primeira cau¬ 
sa da decadência do nosso commercio, 
e das nossas manufacturas ; por quanto 
se tivéssemos levado os generos agricolas 
do reino ás nossas possessões, taes como o 
azeite, o vinho, e a farinha de trigo, e tra¬ 
zido delias o algodão era rama, o assu¬ 
car, o café, o cacau, e as especiarias: 
se lá tivéssemos levado os tecidos, o cal¬ 
çado, os utensílios de todò o genero, e 
os moveis, que ali se gastam, e trazido 
também aquelles productos, teriamos 
entretido um extenso e valioso commer¬ 
cio, e creado um considerável movimen¬ 
to artístico e manufactureiro. 

Não obstante possuirmos na Europa 
um tão diminuto terreno, ainda assim 
não nos faltam braços para se emprega¬ 
rem na cultura, no commercio, e nas 
artes, como claramente demonstram os 
factos; pois basta olharmos para a cons¬ 
tante e numerosa emigração de nossos 
compatriotas para paises estrangeiros, 
para vermos, que 'se se houvessem en¬ 
caminhado para aquelles tres ramos de 
industria nacional, se teriam levado a 
um grande desenvolvimento e prospe¬ 
ridade, aos quaes só, por eifeito das 
nossas más administrações tem deixado 
de attingir. 

São isto verdades tão palpaveis, que 
só expendidas, ficam por si mesmas de¬ 
monstradas. 

Julgando, pois, ocioso fazer extensas 
lamentações sobre o mal, que nos tem 
resultado, de se não ter prestado atlen- 
ção á nossa agricultura, a este ramo de 
industria o mais nobre, e o mais indis¬ 
pensável á vida dos povos, e tanto mais, 
porque vejo, que reconhecida é hoje es¬ 
ta ommissão, e se começam a empregar 
meios para a remediar, sendo um del- 
les, e bem interessante, esta Associação, 
a qual se cumprir o seu fim, muitos ser¬ 
viços lhe póde prestar; direi que se é 
um dever de todo o cidadão portuguez 
promover todos os melhoramentos pos¬ 


síveis da sua patria, e se um d’estes, e 
o mais essencial, é o progresso e aug- 
menlo da cultura, é elle ainda mais al¬ 
tamente reclamado d’uma sociedade, 
que tem por titulo — Associação Central 
da Agricultura Portugueza. 

Se a todos os seus socios pois incum¬ 
be fazer, quanto caiba em suas forças, 
para que este titulo não seja vão, claro 
está, que eu contrahi a mesma obriga¬ 
ção, visto que me coube a honra de ser 
um d’elles, honra devida á bondade da 
illuslrada direcção; porque se se não 
enganou em quanto aos meus bons de¬ 
sejos, assim lhe não aconteceu em res¬ 
peito aos meus conhecimentos, os quaes 
são limitadissimos. 

É verdade que promovi a creação da 
agricultura em Mossamedes; porém foi 
isso devido mais a uma tenaz vontade, 
do que ás habilitações, que para tal fim 
tivesse. 

É verdade que creando alli a cultura 
da cana, e a elaboração do assucar, me¬ 
receu este na exposição de Paris em 1856 
uma medalha de honrosa menção, que 
existe no conselho ultramarino; mas ain¬ 
da isso mesmo foi resultado d’aquella, e 
não d’estas; e por isso se não poder 
propôr medidas adequadas, para que a 
agricultura se faça progredir e desen¬ 
volver com aperfeiçoamento, quer no 
reino, quer nas proviocias ultramarinas, 
limitar-me-hei a expór em respeito a 
estas algumas considerações,,e a referir 
qual o estado em que ella ali se acha, 
com o que farei suscitar a gênios mais 
esclarecidos, do que o meu, e que fe¬ 
lizmente os vejo n’esta associação, idéas, 
a fim de que possam indicar os meios 
conducentes, para que a cultura, já co¬ 
meçada naquellas províncias tome o ne¬ 
cessário incremento, e chegue ao gráo 
de prosperidade, de que é susceptível, e 
de que tantas vantagens devem resultar 
a mãe patria. 

Ficam entre os tropicos, como por 
todos é sabido, as nossas quatro provin- 
vias do ultramar, a de Cabo Verde, a de 
S. Thomé e Príncipe, a de Angola,» e a de 
Moçambique, e por isso já a sua locali¬ 
dade nos indica, que são ellas próprias, 
para produzirem os generos chamados 
colohiaes: porém, ainda á sciencia theo- 
rica accrescem os factos; porque já na 
primeira e com bom resultado se culti¬ 
va a purgeira, o café, e a cana de que 


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ARCMVO KURAL 


m 


se extrabe o assucar, fazendo-se já ex¬ 
portação d’est& productos ; pois o pou¬ 
co algodão, que ali também se cultiva, 
é manufacturado em tecidos, que se con¬ 
somem na mesma provinda. 

Na de S. Thomé e Príncipe, que abun¬ 
da, .além dos fructo 9 de espinho, dos 
mais variados e saborosas, de entre os 
tropicos, cultiva-se o café, o cacau, a 
cana sacharina, e o tabaco, exportando- 
se já em escala os dois primeiros pro- 
ductos, e que são de boa qualidade, mor¬ 
mente o café. 

Na de Angola cultiva-se o café, o al¬ 
godão, o amendoim, a cana de* assucar 
e o tabaco, exportando-se já quantidade 
dos tres primeiros generos. 

Na de Moçambique cultiva-se o café, 
o algodão, a cana sacharina, e o ta¬ 
baco. 

Além das mencionadas culturas, ha 
ainda n’estas províncias a de grãos, 
plantas tuberosas, arvores e arbustos 
fructiferos, de que os seus habitantes 
tiram o alimento. 

Já pois sevé, que nas ditas provincias 
se acha começada a cultura, não sé dos 
generos, que devem alimentar os seus 
moradores; mas d’aquelles, que se po¬ 
dem, e muito convém exportar, como 
são o algodão, o café, o assucar, o ca¬ 
cau, o tabaco, e os oleos de purgueira 
e amendoim; portanto já n’ellas se não 
carece de a principiar, mas sim de a 
fazer desenvolver e aperfeiçoar, afastan¬ 
do, como fôr possível, todos e quaes- 
quer embaraços; porque na província 
de Cabo Verde é a elaboração do assu¬ 
car e aguardente, feita com tal imper¬ 
feição, que dois terços da cana sachari¬ 
na, que já ali se cultiva, se perdem, 
em razão dos maus apparelhos, com que 
d’ella é extrahido o caldo e com que é 
feita a operação, para este ser levado 
ao estado de cristalisação; acrescendo 
ainda o desperdício do mèl, que es¬ 
corre dos pães de assucar, porque são 
conduzidos para o embarque, sem d’el- 
le serem purgados, e que por isso se 
não approveita para d'eile fazer aguar¬ 
dente. 

É pois de reconhecida utilidade, que 
n’aquella província se fizessem montar 
dois regulares laboratorios de faz» as¬ 
sucar, e aguardente, a fim de servirem 
de modelo e escóla, para outros se le¬ 
vantarem, com o que não só renderia 


mais a cana já ali cultivadas mas se 
augmentaria a sua plantação. 

A purgueira que é um ramo impor¬ 
tante do seu commercio, e que qúasi es¬ 
pontaneamente se produz, é exportada 
em grão, e por isso pelo seu volume faz 
grandes despezas nos fretes, as quaes di¬ 
minuiriam, se a matéria prima aÚ fossa, 
reduzida a oleo, pelo que muito convir 
ria que ali se montassem engenhos par 
ra a expremer. 

O café, que em algumas das suas iibas, 
mormente na de S. Antão, se produz op¬ 
timamente, e de boa qualidade, é susr 
ceptivel dc muito se augmentar a sua 
cultura, animando-a com o emprego dos 
meios, que se julgarem mais conducen¬ 
tes, como são prêmios, isempçées, e ou¬ 
tros incentivos. 

É na província de S. Thome e Prínci¬ 
pe já de grande importância a cultura- 
e exportação do café, eptimo na quali, 
dade, sendo para lamentar, que se per¬ 
ca muito na occaaão mesmo da eolheir 
ta, por falta de quem o apanhe. Se d’elr 
la se removesse a carência do braços, 
com que lucta, se faria rapidamente dee* 
envolver não sé a cultura d’este valioso 
producto, mas a do cacau, a, do assucar> 
e a de varias especiarias. . 

A proximidade, em que esta provim 
cia se acha da d’Angola, onde a abuur 
dancia de braços é incontestavelmente 
demonstrada pela grande exportação que 
d’elles se faz por contrabando, indica, a 
possibilidade de se remediar este incon¬ 
veniente, o qual se não dá na. Província 
de Mossambique, onde eliies. abundam, 
mas faltam os emprehendedores. 

A distancia da metropole, e a insalu¬ 
bridade de seu clima sam obstáculos difi- 
ficeis de vencer, para que se consiga irem 
ali estabelecer-se homens, que se dedi¬ 
quem á- agricultura; porque os que lá 
vão, são atrahidos por um lucro, rápido e 
de vulto, o qual não póde d’ell& provir. 

Era nesta, que muito conviría o esta¬ 
belecimento d’uma companhia, e como 
ultimo remedio sémenle oecorre, o en¬ 
caminhar-se para lá o maior numero de 
degradados, fazendo-se a seu respeito re¬ 
gulamentos, a fim de os fazer dediear 
á cultura, proporcionando-lhes os meios 
p&ra isso indispensáveis. A< extensa pro¬ 
víncia dAngola, que além de seus ticos 
productos de industria extrativa, como 
são o azeite de palma, o marfim», a ce- 


voi. IV. 


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ARCHIVO RURAL 




t& d abbada, os dentes dé cavallo mari¬ 
nho, r a urzella, a gomma copal, as pel- 
les, o cobre, o enxofre, ;o salitre, c ou¬ 
tros ainda^não conhecidos, nem apro¬ 
veitados apresenta todas as necessárias 
dondições para nella se montarem cm 
ponto grande as já começadas culturas 
do café, do assucar, do amendoim, do 
tabaco,, e do algodão, porque tem mui¬ 
tos terrenos, os quaes não só a sua lo¬ 
calidade, mas a experiencia mostra se¬ 
rem para isso adequados: tem abundan- 
cia de braços, logo que se lhes dê a com¬ 
petente direcção: e já finalmente tem 
emprehendedores, e possibilidade de se 
augmentarem muito; pois que começa 
a dirigir-se para ali a tendencia da emi¬ 
gração de nossos concidadãos, como se 
vê do numero, que ha seis mezes para 
lá tem ido nos vapores da companhia 
União Mercantil, a quem o governo tem 
pago as passagens. Se a cultura do café 
já começada em Cazengo, no Golungo 
Alto, em S. José d'Encogc, r e no Danue^ 
for animada, póde ella em poucos anno s 
tomar grande incremento, não só nesl e s 
locaes, que a experiencia demonstra ap¬ 
tos, mas ainda em todo o norte d’aquel- 
la provincia 

Os primeiros ensaios sobre a cuttura 
da cana sacharina feitos com alguma 
regularidade, em quanto á sua moa¬ 
gem nos engenhos na mesma levanta¬ 
dos, fazem conceber as maiores esperan¬ 
ças pelos seus resultados. 

O primeiro engenho ali levantado foi 
o meu, sob o nome de Purificação da 
Lucta , no valle dos Cavalleiros, limite da 
villa de Mossamedes, no qual não só a 
moenda da cana, mas os laboratorios de 
fazer assucar e aguardente promettiam 
vantagens, porque se achavam levados a 
algum gráo de perfeição. 

Este engenho, que tem soffrido dois 
incêndios, sendo o ultimo causado por 
uma correria do gentio do Nano em mar¬ 
ço do anno passado, e do qual ainda não 
foi reparado, está soffrendo graves pre- 
juizos, porque se está perdendo a moa¬ 
gem das suas plantações de cana que 
-era agora que haviam chegado a estado 
de produzirem uma regular colheita. 

• O segundo engenho, que se levantou 
-foi o Triumpho no Bumbo, e do qual 
é proprietário Jesé Leite de Albuquer¬ 
que, e que dista da dita villa umas vin¬ 
te léguas ao nascente.. 


O terceiro é o Patriota : fica nos limi¬ 
te da rne^ma villa, e é d , elle proprietá¬ 
rio José Joaquim da Costa. 

Estes tres engenhos foram os que 
acompanharam a colônia na 'sua vinda 
de Pernambuco. 

Já tem plantações" de cana, e obras 
começadas para um quarto engenho, 
ainda n’aquelle districto, no Caramjam- 
ba, o proprietário Manoel José Corrêa. 

É o quinto na Eqnimina, districto de 
Benguella, do qual é proprietário Ignacio 
Teixeira Xavier. 

Ha no Bcwí/o' o'sexto,'ojqual pertence 
aos hendeiros^de 'D. Anna Joaquina dos 
Santos. 

Eis o estado em que se acha n’esta 
provincia a cultura e elaboração da ca¬ 
na sacharina, d"este produeto agricola, 
que é sem contestação o mais rendoso 
e de cujo desenvelvimento resultarão 
grandes vantagens, não só áquella pro¬ 
vincia, mas ao cômmercio da metró¬ 
pole. 

Em toda ella é cultivado o amendoim, 

principalmente pelo gentio do norte da 
mesma, que o vende ou em grão, ou 
em azeite já exlrahido, o qual não é só 
objeclo de grande consumo, mas ainda 
de notável exportação. 

Por toda ella se cultiva também o ta¬ 
baco, que o gentio reduz a bolas, as 
quaes migadas fuma em cachimbos, e 
de que moidas faz tabaco de pó. Já em 
Arobaca e na cidade de Loanda se fa¬ 
bricam charutos do tabaco, produzido 
n’esta provincia. 

Havia germinado na minha fazenda o 
legitimo verginia, semente que foi en¬ 
viada pelo conselho ultramarino, e do 
qual fazia os primeiros ensaios na cul¬ 
tura e preparo para a exportação. 

Se á actual agricultura de algodão, a 
mais facil, menos dispendiosa, e de mais 
prompto resultado, se désse um bem 
meditado impulso, podia aquella pro¬ 
vincia ser d'elle, dentro em poucos an¬ 
nos, um importantissimo mercado. 

Existem já na dita provincia mui 
adiantados ensaios, como são uma fa¬ 
zenda ao sul da villa de Mossamedes, 
no Chroque, junto a Cabo Negro, deno¬ 
mina-se ella S. João do Sul, e é seu pro¬ 
prietário João Duarte d’Almeida, mora¬ 
dor na dita villa, e que lá tem por Ad¬ 
ministrador Eugênio Wherlim, filho da 
.França, e homem hábil e trabalhador. 


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Já começa Jd’ali a exportar-se o algodão 
em rama. 

A seguuda é a minha, no local dos 
Gayalleiros, limite d’aquella vilia. Foi a 
primeira que se montou maquella pro¬ 
víncia, e da qual tem saliido as semen¬ 
tes. Tem os seus laboratorios soflndo 
dois incêndios; mandei nova- machi- 
na de descaroçar para a dita fazenda, 
que é actualmente administrada por 
Francisco Marques da Silveira, mance¬ 
bo filho da Beira Alta, habil e incansá¬ 
vel no trabalho: tem reedificado parle 
dos laboratorios, e como não se tem 
reedificado os do asssucar, ha prestado 
toda a attençâo ao algodão, cuja «plan¬ 
tação tem augmentado, e por isso co¬ 
meça a ser importante a suà exporta¬ 
ção. 

À .terceira fazenda .no mesmo limite, 
é a de, Anlonio da Costa Campos e her¬ 
deiros de D. Isabel d’Austria, a qual 
também soffreu grandes prejuízos com 
a invasão do Nano. 

A quarta é a dc Fernando José Car¬ 
doso Guimarães. 

A quinta é a de Eugênio Wherlimet, 
que lambem soffreu com aquella inva¬ 
são. 

A sexta é de Manoel Pinto e Silva. 

Existiam ainda no limite, ainda que 
cabidas em decadência, em rasão da 
diüiculdade de obter machinas de des¬ 
caroçar, a sétima de João Moreira, e a 
oitava de José Francisco de Azevedo. 

Ha a nona fazenda, ainda no dito dis- 
iriclo, mas do limite de S. Nicolau, per¬ 
tencente ao dito João Duarte d Almeida» 
e que se denomina S. João do Norte» 
da qual é administrador Francisco Bas¬ 
tos, filho da província da Beira Alta. 

A decima é no mesmo limite, e per¬ 
tence e é administrada por Manoel Mar¬ 
tins. 

A decima primeira, é de Manoel José 
Corrêa, o qual a administra, bem como 
a decima segunda, que possue no Ca- 
rumgamba, onde elle reside. É filho do 
Brasil, laborioso, e muito cmprchcndc- 
dor. 


A decima terceira, é começada no 
Domlie Grande, districto de Benguella, 
por Marianno de Faria. 

A decima quarta é nas proximidades 
do Ambriz, e pertence a Francisco An¬ 
lonio Flores, a qual também soffreu 
graves damnos o anho passado, causa¬ 
dos pelo, gentio [do Mossullo e Quissem- 
bo. 

Tem na cidade de Loanda Francistíb 
Barbosa Rodrigues, machinas com que 
descaroça o algodão, que ali lhe traz 
o gentio, e que já vem afluindo em al¬ 
guma quantidade, e que demonstra, que 
começa a dedicar-se á sua cultura, o que 
muito convém animar. Nas proximida¬ 
des da mesma cidade havia começado 
uma fazenda um tal Rego, da qual é 
hoje proprietário Augusto Guedes.Gar- 
rido, e uma outra o negociante José 
Maria do Prado. 

Tem pois esta província muitos terre¬ 
nos para cultivar o algodão, parecendo- 
me que a região mais própria é a do 
sul, os districtos de Benguella e Mossa- 
medes, em rasão de serem ali pouco 
aturadas as chuvas, como muito convém, 
para que não appareça a moléstia do 
mofo. Tem abundancia de braços. E já 
finalmcnle tem alguns emprehendedo- 
res, c bem fundada esperança d’estes se 
augmentarem. 0 que pois convém é 
que estes sejam auxiliados com meios 
pecuniários, e sobre tudo que se lhes 
dc segurança, sem a qual não se péde, 
nem deve esperar, que aquella e outras 
industrias tomem grande desenvolvi¬ 
mento. 

Eu sei, que um nosso distincto socio 
elaborou um projecto, sobre o cultura 
do algodão n’aquella província, no qual 
me consta, se acha desenvolvido um 
syslema, que prehenche o que é neces¬ 
sário, para que ella ali se faça promp- 
lamcnle desenvolver. Oxalá que se uti- 
lise tão interessante trabalho, e o qué - 
sinceramente desejo. 

2a de Junho de 1861. 
fíentardino Freire de Figueiredo Abreu e 

Castro. 


ORGANISAÇAO DO CREDITO AGRÍCOLA 1 

Os projectos de bancos agrícolas, de I ferecem pouca probabilidade de bons 
que temos fallado precedenlemcntc, of-1 ' Continuado dc n.° pag. 


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resultados, pela maneira como são cons¬ 
tituídos. Crear modestas instituições, 
'que façam muito trabalho e pouca bu¬ 
lha, que attraiam e utüisem, o melhor 
possível, os capitaes dos campos, que 
convidem, por todos os meios que es¬ 
tiverem ao seu alcance, os capitaes da 
circumYisinhança; tal é, de certo, o ca¬ 
minho que, sendo seguido com perse¬ 
verança, deve conduzir ao fim desejado, 
dentro em mais ou menos tempo; mas 
antes de nós entrarmos nesta organisa- 
ção vamos lançar um rápido lance deolhos 
sobre um sysfema que funcciona, não ha 
muito tempo, em um paiz proximo do 
nosso; queremos fallar dos bancos da 
Escócia. 

O systema de credito inaugurado na 
Escócia, em 1695, por um banco privi¬ 
legiado, não começou a desenvolver-se 
senão em 1727, na occasião em que, 
tendo rasões políticas motivado a extinc- 
ção deste privilegio, um segundo banco, 
real, e depois muitos outros, se estabe¬ 
leceram em concurrencia com o pri¬ 
meiro. 

Dois annos depois da sua fundadação, 
o banco real, não achando elementos para 
as suas operações no desconto das le¬ 
tras de commercio, então ainda muito 
raras, começou a abrir contas corren¬ 
tes, sobre a garantia de uma ou duas pes¬ 
soas, e mesmo mais, quando o julga¬ 
va necessário. Fazia todos os pagamen¬ 
tos e embolsos por conta de seus de¬ 
positantes, e tratava, alem disto, de não 
ter o seu dinheiro sem emprego, e de 
conservar sempre o seu capital inteiro, 
o mais produclivo possível. A faculda¬ 
de que este banco reservou para si de 
retirar, quando o quizesse, o credito con¬ 
cedido, ea solidariedade das cauções, pro¬ 
duziam uma influencia |muito salutar 
sobre a moralidade e sobre a prudência 
dos seus depositantes. Em 1825, o nu¬ 
mero de contas abertas estava avaliado 
em dez ou onze mil, o que, suppondo 
que cada uma d’ellas fosse garantida por 
tres cauções,, formava um total de qua¬ 
renta mil pessoas, responsáveis para com 
o banco. 1 

1 Os arrendamentos de herdades na Escócia são 
habitualmeníe de desenove annos ; de modo que 
um rendeiro conhecido como activo, dextro c in¬ 
dustrioso, que tenha obtido uma herdade de renda, 
pódeiraobanco e sobre a garantia de um arrenda- 


Em 1729 os bancos começaram a re¬ 
ceber depositos, vencendo juros. Este ju¬ 
ro era primeiramente de cinco por cen¬ 
to, em 1731; depois de quatro por cento 
ao anno, e de tres por cento a seis me- 
zes, em 1762; sobre estes depositos le¬ 
vanta vam-se bilhetes á ordem. 

Este systema, diz Roberto Paul, bem 
distincto do das contas correntes, ani¬ 
mou muito a industria, a economia e a 
frugalidadade na Escócia e na Irlanda, 
diz elle que julga que em 1826 não havia 
menos de vinte milhões de libras ester¬ 
linas, ou quinhentos milhões dc francos 
confiados aos ditferentes bancos da Es- 
cocia^ e agora a quantia, que se avalia 
estar empregada nestas operações é de 
quarenta milhões dc libras sterlinas, ou 
um billião de francos (1.800:000$000 róis) 
quantia enorme em relação a uma po¬ 
pulação de menos de dois milhões e 
meio de habitantes. Só na cidade de 
Perth, que tem vinte mil habitantes, o 
banco paga, por anno, dez mil libras 
sterlinas ou 250:000 francos de juros a 
pequenos negociantes, camponezes, crea- 
dos de lavoura, etc. por deposito de dez 
a cem libras sterlinas (250 a 2500 fran¬ 
cos. 

Todos os escocezes julgam que per¬ 
dem dinheiro, senão tem em seu poder 
um bilhete do banco representando um 
unico guineo (4800 réis), de que não te¬ 
nham neccssidadadc de se servirem na* 
quelle dia. 

Em 1853, dezesete bancos, que reu¬ 
nem um capital de 11.701:997 libras ster¬ 
linas, ou 293.000:000 francos, tinham 
462 caixas succursaes em um território 
de dois milhões e meio a tres milhões 
dc hectares, o que é egual a tres ou 
a quatro departamentos da França. 

A sua circulação total era apenas dc 
quatro milhões de libras esterlinas; ac- 

menlo, e de alguns amigos, qae se responsa- 
bilisem por elle, obtem uma conla corrente aber¬ 
ta, que lhe fornece os adiantamentos de que 
e|le tem necessidade; depois da colheita, o la¬ 
vrador reembolsa o banco do capital e juros, 
elle proprio ganha, e augmenla a riqueza da 
nação; este exemplo é muito frequente na Es¬ 
cócia, e uma grande parle da cultura do paiz 
deve a sua origem a este systema de contas 
correntes. 

(Mac-Levd.) 


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ARCBIVOMIRÀL 


tualmente ainda ella não excede esla 
quantia. 

Esta formidável organisaçfio funociona 
proximo a nós, e responde vicloriosa- 
meute a todas as objecções, que se quei¬ 
ram fazer sobre a possibilidade de obter 
um resultado serio e util nos campos, 
cm questões de credito. A fundação des¬ 
te estabelecimento entre nós seria dif- 
ficil e longa, e exigiria muito trabalbo 
e paciência; mas basta lançar os olhos 
para a Escócia, para todos se convence¬ 
rem que o seu bom resultado não é im¬ 
possível. Os bancos da Escócia tem, é 
verdade, a faculdade de emillir ordens, 
mas a somma delias é muito inferior ás 
das suas operações; a maior parte dos 
capilaes provém pois de depositos mui¬ 
to pouco consideráveis, mas muito nu¬ 
merosos, que lhes são confiados pelas 
classes pobres. Além disto os bancos 
agrícolas em França poderão procurar 
capitaes a um preço muito moderado 
por intermédio do novo credito agríco¬ 
la, e se elles derem juros mais consi¬ 
deráveis do que os bancos da Escócia, 
hão de lambem ficar menos expostos ás 
crises que teem, era algumas épocas, 
lançado a desordem no systema do cre¬ 
dito escoccz. 

IV 

Bases do credito agrictda 

Nós vamos agora recapitular rainu- 
ciosamente as diversas funeções do cre¬ 
dito, para ver como se poderão execu¬ 
tar na applicação, que deltas vamos fa¬ 
zer ; primeiraraente occupar nos-hemos 
do movimento de diffusão dos capilaes, 
que jô vimos que se opera de dois mo¬ 
dos, por meio de negociação, e directa- 
mente. 

Julga-se, commummente, o primeiro 
destes systemas de credito como impos¬ 
sível nos campos, pela razão de que, fa¬ 
zendo-se todas as compras com o paga¬ 
mento á vista, não ha logar para nego¬ 
ciação alguma de bilhetes. É verdade 
que este facto é bastante geral, ainda 
que em alguns logares a ausência dos 
papeis de credito não seja tão completa, 
como se julga; mas estabelecendo este 
principio; não se pódem descontar papeis de 
credito porque os não Im ; não se tomará 
o effeíto pela causa, e não seria mais 


m 

verdadeiro dizer-: não ha papeis de credi¬ 
to , porque não existe quem os desconte ? 

Effectivamente, tendo os papeis de;cre- 
dito por fim a raobilisação d’uma divida 
e a sua representação sob uma fórmq, 
que lhe dá, até um certo ponto, as qua¬ 
lidades de moeda circulante, não ha ra¬ 
zão alguma de ser para a ausência de 
bancos, que possam descontar estes pa¬ 
peis por moeda metalica. 

Por exemplo: 

Pedro é ferreiro; vende tima charrua 
a João, que lhe passa uma obrigação 
de divida; c Pedro vae fazer o seu for¬ 
necimento de ferro ou carvão á villa 
próxima. Poderá este dar em pagamento 
pelo gencro, que recebe, esta obrigação ? 
De certo que não, porque João não è 
conhecido, e muito menos a sua solva¬ 
bilidade. Se, pelo contrario, existisse um 
banco no logar em que elles vivem, Pe- ' 
dro poderia servir-se daquella obriga¬ 
ção, ou para obter dinheiro, ou para 
comprar o fornecimento de que preci- 
sára; porque o negociante que vendesse 
aquelies gêneros, não teria senão que 
mandar informar-se ao banco da loca¬ 
lidade, em que elles vivessem, a respei¬ 
to da solvabilidade do subscriptor e do' 
endossante da obrigação, e para ali 
enviar o vaiou d’esta obrigação por de¬ 
posito.* Deste modo o papel do credito 
agrícola, que não póde existir por muito 
mais tempo no estado actual de des¬ 
uso, nasceria immedilamente com o es¬ 
tabelecimento dos bancos agrícolas. 

Effectivamente, ha vantagem de eco- 
nomisar uma grande quantidade de nu¬ 
merário, e de facilitar as transacções, 
chamando ao mercado compradores, 
que, não tendo dinheiro de promplo, 
esperam que lhes paguem as suas di¬ 
vidas activas, para depois comprarem 
generos; isto tende a elevar o preço do 
mercado e augmenta a produetividade 
dos capitaes. 

Quando um fazendeiro vende uma co¬ 
lheita, faz um sacrificio diminuindo o 
preço da venda, para o receber de prontp- 
lo, porque, deduzindo mesmo o descon¬ 
to, elle faria a venda mais cara, rece¬ 
bendo, em logar de dinheiro, uma obri¬ 
gação a tres mezes; além d’isto, esta 
lavrador não lem sempre emprego im- 
medialo para o seu dinheiro, que fica 
assim improduetivo nas suas mãos; em 
quanto que com uma obrigação dês- 


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&3Ô 

contftvel iio banco, ellèganhá cada dia 
o desconto do capital; e se tem no 
Lanço visinho credito aberto, póde no 
àia era que tiver ura pagamento a fa¬ 
zer, descontar a sua obrigação a dinhei¬ 
ro corrente. As economias de juro, in¬ 
cessantemente repetidas, não deixam de 
prefazer no fim do anno uma somma 
'relativamente importante. Teme-se que 
estes bilhetes 'sejam para as povoações 
ruraes, uma çausa de ruina pela faci¬ 
lidade de especulação que favorecem, e 
pela possibilidade que hão de dar aos 
cultivadores de comprar, sem terem di¬ 
nheiro para pagar. E um perigo incon¬ 
testável ; mas em que se tornaria o mun¬ 
do, se todos se abstivessem de tudo quan¬ 
to offerece perigo ?! Além disto, é pre¬ 
ciso não exagerar as cousas, este perigo 
6 muito menor para a agricultura do 
que para o commercio e para a indus¬ 
tria, onde a pluralidade dos bancos, 
funccionando no mesmo logar, sem te¬ 
rem entre si relações estabelecidas, per- 
initte á mesma pessoa fazer descontos 


em muitos" bancos differentes, e dissi¬ 
mular assim uma circulação ficliciapelo 
excedente dos descontos. Nos campos, 
os bancos hão de estar necessariamente 
a uma certa distancia uns dos outros, 
e como clles não hão de assim poder fa¬ 
zer concorrência uns aos outros, devem 
vir a estabelecer relações muito mais 
intimas, que hão de augmentar as dif- 
ficuldades das circulações ficticias, e por 
meio de contas correntes hão de estar 
ao facto de todas as operações da sua 
clientella. 

Passemos agora ao credito directo, cu¬ 
ja ulilidade e possibilidade se negam 
egualmente, sob o pretexto de que: 

1. ° a agricultura não póde offerecer 
garantias reaes e sufficienlemente soli¬ 
das; 

2. ° o praso do credito dos bancos é 
demasiadamente curto; 

3. ° a nossa taxa de juro é demasiada¬ 
mente elevada. 

(J. de Crisenoy.) 

(Continua.) O. L. 


— ■^^aaaA/VAA/V/Wwv*"- ■ 

CHRONICA AGRÍCOLA 

i LISBOA, 20 DE NOVEMBRO 

Verba mea dolorc sunt plena. 
(L Job. Cap. 6.° v. 3.°) 


A nação portugueza vestida de luto, e 
banhada em pranto deplora a prematu¬ 
ra morte do Senhor D. Pedro 5.*! 

. Este funesto e inesperado aconteci¬ 
mento commoveu profundamente o co¬ 
ração de um povo inteiro, porque não 
ba portuguez, que não lamente a perda 
de um rei tão moço ainda, tão illustrado, 
tão admiravel e querido pelas suas pren¬ 
das e bondades. 

Como representante da dynastia rei¬ 
nante compendiava o Senhor D. Pedro V 
todas as virtudes de seus augustos as¬ 
cendentes. 

- Como Soberano de um paiz liberal, 
eram os seus actos uma formula exacla 
dos verdadeiros princípios, das mais or- 
thodoxas doutrinas do systema repre¬ 
sentativo. 

i Nos dotes da intelligencia resplandecia 
a luz de um talento não vulgar, e de 


umà reflexão circunspecta e judiciosa. 

A regularidade, e compostura de sua 
vida era um testemunho perenne de aca¬ 
tamento á santidade da religião, e das 
maximas da moral publica e particu¬ 
lar. 

Nada faltava naquelle espirito sublime, 
para exalçamento da realeza. 

Nós acompanhando a manifestação do 
sentimento geral, curvamo-nos diante 
dos insondáveis desígnios da Providen¬ 
cia, e fazemos votos ao Altíssimo, pela 
bemaventurança, pelo eterno repouso 
do melhor dos soberanos. 


As grossas chuvas, que ultimamentc 
tem cahido prejudicam as sementeiras 
do inverno, e deram mão aspecto á en¬ 
trança do corrente anno agrícola. 

No concelho d\Azambuja manifestou- 
se uma epizootia no gado bovino. Pu- 


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blicaremos o relatorio do veterinário 
deste districto, que a foi observar. 

Em logar competente transcrevemos 
um relatorio do sr. Cal, distincto vete¬ 
rinário do regimento de cavallaria n.°8, 
estacionado em Castello Branco. Ali se 
descreve a epizootia do gado suino, que 
grassou intensamente no concelho da 
Certã. 

O sr. Cal é merecedor de menção 
honrosa, pela proficiência, e zelo com 
que se dedica aos assumptos da sua pro¬ 
fissão. 

Publicamos também uma memória of- 
ferecida pelo sr. Bernardino Freire de 
Figueiredo, ácerca da agricultura nas 
nossas províncias ultramarinas, á Socie¬ 
dade Central da Agricultura Portugueza. 
Ninguém é mais competente nesta ma¬ 
téria do que o sr. Bernardino, fundador 
da colonia de Mossamedes, unica que 
tem prosperado, e que está assente so¬ 
bre as mais esperançosas bases. Honra 
seja feita a todos os que se empregam 
no engrandecimento da sua patria. O 
sr. Bernardino, por todos os motivos tem 
direito á estimação publica. 

Vam-se recolhendo as collecções de 
produetos agrícolas, destinados á expo¬ 
sição universal de Londres. Sam tres as 
mais notáveis, que se tem apresentado, 
a de Portalegre, a de Beja, e a de Faro. 

Foi nomeada uma commissão para es¬ 
tudar os vinhos, e milhos, mandados 
colligir pelo Governo. A commissão é 
composta das pessoas mais competentes 
na especialidade, a saber: 

Presidente — Visconde de Villar Maior, 
director geral do Instituto Agrícola. 
\ogaes — João lgnacio Ferreira Lapa, 
lente de chimica agrícola do Instituto 
Agrícola. 

João de Andrade Corvo, lente de eco¬ 
nomia rural do Instituto Agrícola, e 
lente de botanica da Escóla Polyte- 
chnica. 

Manoel José Ribeiro, lente de engenha¬ 
ria agrícola do Instituto Agrícola. 
Agostinho Vicente Lourenço, engenhei¬ 
ro civil pela Escóla Central de Paris. 

A commissão está-se incessantemente 
occupando dos seus trabalhos. Espera¬ 
mos da sua reconhecida proficiência o 


mais completo resultado, em um as¬ 
sumpto de que o paiz póde tirar tantas 
vantagens. 

Attribuindo-se geralmente a fatal doen¬ 
ça de El-Rei o Senhor D. Pedro V, e de 
seus Augustos Irmãos, a uma infecção 
palludosa, tem a imprensa periódica cha¬ 
mado a attenção do Governo ácerca da 
necessidade de tomar as medidas con¬ 
venientes para acabar com os pantanos. 
Sem a dolorosa experiencia porque aca¬ 
bamos de passar, ha muito que nós cla¬ 
mamos neste jornal, em egual tom, 
mas ninguém nos tem ouvido. Em quan¬ 
to observarmos este desvairamento da 
opinião publica, e particular não acre¬ 
ditamos que applique o remedio, se¬ 
gundo a intensidade do mal. Qa de fal- 
lar-se por algum tempo nos envenena¬ 
mentos pallodosos, e na urgente neces¬ 
sidade de uma providencia governativa 
a este respeito; porém este fallatorio 
ha de ir enfraquecendo gradualmente 
até á primeira crise ministerial, e ha de 
terminar no mais completo silencio aos 
primeiros toques da sineta eleitoral. Te¬ 
mos ahi milhares de hectares, no esta¬ 
do pantanoso, terrenos de uma feraci- 
dade cgypciana, que podiam produzir 
excellentes trigos, milhos legumes, e 
prados, mas que hão de continuar a 
produzir intermitentes perniciosas, e 
typhos malignos, graças ao nosso habi¬ 
tual, e clássico desleixo. Organise-se um 
corpo de engenheiros, que estude o paiz, 
e que elabore os projectos necessários 
para o [regimen das aguas, e para o de- 
secamento dos pantanos, que os meios 
não hão de faltar, porque nunca faltam 
para obras altamenle produetivas. Uma 
nação não se empobrece, pelas despezas 
que faz, quando se gastam dois, e se 
lucra quatro. 

A colheita de cereaes na Inglaterra 
foi magnifica, e por isso não ha receio 
de que os generos alimentares subam a 
altos preços. Se ha paiz, onde os me- 
lhoramentos^agricolas hajam tocado nos 
últimos graus do aperfeiçoamento, é 
certamenle a Inglaterra; todavia ali o 
progresso não tem limites definidos. Ut¬ 
limamente foi promulgada uma lei para 
regular os processos da drenagem. 

R. de Moraes Soares. 


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ARCHIYO RURAL 


334 

dinheiro, como em sementes, etc., á cul¬ 
tura das plantas textis, do tabaco, dos 
legumes, da vinha etc. 

A creação de gado, de cavallos, etc. 
é d’uma importância, de tal modo gran¬ 
de em agricultura, que é supérfluo di¬ 
zer que este objecto não tem sido per-, 
dido de vista. Dos capítulos consagra 
dos a esta parte, julgamos não dever 
extrair se não dois casos: o primeiro, é 
um regulamento de 29 ventose, anno 
XIII (20 de março de 1805) emanado do 
perfeito do departenient du Mont- Tonnerre, 
o barão de Jean-Bon Saint-André, que 
ali se menciona com reconhecimento; 
e o segundo, é que aos cavallos do Meck- 
lembourg , que até hoje se tem empre¬ 
gado para melhorar a raça do paiz, se 
juntaram recentemente quatro gara¬ 
nhões da raça pcrcheron. 

Limitar-nos-hemos só a estas particu¬ 
laridades, mas estamos convencidos de 
que todos os leitores hão de achar no 
relatorio de Zeller alguns capitulos ins- 
tructivos sobre as matérias agrícolas que 
mais os interessem. 

III 

A obra do dr. Dunkelberg não dá con¬ 
ta dos trabalhos da associação, de que 
este a^ronomo, ao mesmo tempo pro¬ 
fessor de agricultura e director de uma 
granja experimental, é o secretario, ou 
para melhor dizer, o principal orgão de 
trabalho. Sentimos isto, porque ficamos 
assim privados da occasião de vér os 
trabalhos de um homem profundamen¬ 
te versado na theoria economica, tanto 
como na agrícola, e ao mesmo tempo 
dotado de um grande tacto pratico. 

0 fira do seu escriplo, que nós que¬ 
reriamos poder analysar aqui com al¬ 
gum desenvolvimento, é demonstrar que 


uma granja-modelo, não póde prestar 
serviços á agricultura, se não tornan¬ 
do-se firme e estável a sua cultura. 

É preciso que a cultura seja tomada 
em consideração especial por um par¬ 
ticular, ou por uma sociedade, é preferí¬ 
vel por uma sociedade, afim de que 
haja a obrigação restricta de cultivar de 
modo que provenha um lucro real, pro¬ 
gressivo, e cada vez mais elevado. Em 
appoio da sua these, o auctor cita e ana- 
lysa os relatórios do Instituto imperial 
de Grignon, e não menciona alguns ou¬ 
tros estabelecimentos similhantes, espe¬ 
cialmente o coilegio agrícola Cirencester, 
na Inglaterra; a sociedade do Polder- 
Wilhelmine e a socidade dos Utingerhoe- 
fe, do cantão de Zoug, senão para re¬ 
jeitar o principio segundo o qual ellas 
são administradas: estas culturas são 
regidas directamente pelos seus pro¬ 
prietários. 

Apesar de que approvemos, em geral, 
o modo de vér de Dunkelberg, não po¬ 
deriamos admitlir a expressão absoluta 
que elle lhe dá. 

Esta descordancia da nossa parte pro¬ 
vém talvez, e unicamente, do facto de 
Dunkelberg ser o inventor da sua idéa, 
e de nós não sermos senão o leitor; não 
temos, de certo, pensado n’esta idéa 
nova, talvez annos ; não nos temos fa- 
miliarisado, durante muito tempo, com 
os inconvenientes de outros systemas, e 
não lemos prescrutinado e proseguido, 
até as suas ultimas consequências, a 
idóa que. o auctor nos apresenta, e que 
elle não desenvolve sufficientemente na 
sua obra, segundo o seu modo de vér. 

Todavia, tal como ali se acha, o seu 
trabalho faz pensar, estabelece proble¬ 
mas, e conlribue para a sua solução. 

(Maiince Bolck.) 

0. L. 


Leiria, 19 de Oulübro. — Principiaram 
se a fazer as sementeiras de cevada para 
verde. A colheita do vinho este anno 
foi geralmente mais abundante, que nos 
annos anteriores. Os pomares promet- 
tem uma escassa producção. 

Castello Branco, 23 de Outubro. — Cal¬ 


cula-se que será regular a producção 
das searas de milho serodio cujas co¬ 
lheitas, ainda não estão de lodo concluí¬ 
das; como porém fosse escassa a do 
temporão, deve por isso considerar-se 
ordinaria a producção d’este genero em 
geral. A colbeita do feijão foi escassa. 


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ARCHIVO RURAL s38 

A producção do vinho foi muito supe- tremoz, Évora, Montemor-o-Novo, Por- 
nor, á do anno’passado; a do azeite deve tel e Redondo: uma forte trovoada e d’ura 
ser muito limitada 1 ou escassa em vista eíTeito pavoroso, que chegou a atterrar 
da pouca azeitona que, leem as olivei- os habitantes d’aquelles sitios: o‘’<n-ani- 
ras; e a da castanha 1 e bolota mostra zo que cahio em grande quantidade e 
ser regular/Fortissimas trovoadas’acom- em partes de volume não inferior ao de 
panhadas de grandes agoaceiros e al- ovos de gallinha, impellido com tal for- 
guma pedra; teem ultimamente causa- ça, que quebrou os telhados das casas e 
do prejuízos cm alguns pontos deste dis- vidros das janellas, despio de fructo e da 
tricto, já damniticando casas, oliveiras, rama arvoredos de montados e olivaes 
sovereiros, azinheiras e carvalhos, lan- alagou casas e eelleiros de alguns mon- 
çando por terra seus fructos, já des- tes, ferio gados, e matou muitas aves 
truindo outros prédios, e já,ffinalmen- domesticas. O braço desta trovoada que 
te, 'embaraçando e prejudicando algum passou entre esta cidade e Redondo em 
tanto as sementeiras de trigo, centeio direcção á Serra d’Ossa, seguindo depois 
e cevada,* a que se está procedendo. ao nascente de Estremoz para o districto 
Evora 2 de Novembro.— Continuam os de Portalegre, começou já em terrenos 
trabalhos das sementeiras, havendo já do concelho de Redondo a ser acompa- 
bastantes searas bem nascidas. Os poma- nhada de um tufão violento, mais pre- 
res apresentam bom aspecto; sendo mui- judicial que o granizo, derribando mui¬ 
to escassa a novidade da azeitona. A co- tas arvores e palheiros, e soffrendo gra- 
lheita do vinho foi mais abundante que vissimos prejuizos os montados compre- 
a do anno antecedente. Ha porém a le- hendidos n’aquella zona. Os outros mon- 
mentar os enormes prejuizos que cau- tados apresentam uma abundante novf- 
sou a tempestade do dia 16 do mez pas- dade, principalmenle de lande, 
sado em grande numero de propriedades 

situadas em parte dos concelhos de Es- (Extracto das Partes Officiaes.) 

-^^^jVXAAAATovvn—■—. 



2." QUINZENA DE OUTUBRO DE 1861. 

CEREAES LEGUMES 


ALQUEIRE DO MERCADO MEDIDA 

T 1 » ~-—-*■'-MÉTRICA 
























































ARGBTVO RURAL 


HEHGABM 

Bragança. 

Chaves. 

Vilk Real.... 
Àmarante.... 

Porto.. 

V. do Conde*. 

Braga. 

Guimarães.... 

Caminha. 

V. do Castelio 

Aveiro ... 

Coimbra. 

Lamego. 

Vizeu. 

Guarda..... 

Pinhel. 

Cas*.*-Branoo. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Aicacer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre .... 

Béja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos.. 

Tavira. 


UQU1DOB 

ALM. DO MERCADO 


1:500 

2:600 

2:500 

3:000 

4:320 

1:725 

1:450 

1:720 

2:160 

2:000 

1:400 

2:860 

2:250 

2:500 

1:450 

1:520 

2:400 

1:000 

1:550 

1*50 


1:400 

2:400 

1:680 

1:200 

1:800 


iuKe 

6:600 

5:700 

7:550 

5:500 

6:237 

6:000 

6:000 

6:000 

6:400 

3:875 

4:400 

7:200 

6:500 

5:760 

4:800 

3:600 

6:000 

4:000 

3:800 

4:700 


4:000 

5:200 

3:250 

3:400 

3300 


MEDIDA. 

MÉTRICA 
LU. CentUitraa 

25.80 
25,20 

28.80 
24,37 

25.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

MOS PaniCIPAEl NEBCADOS 

2. a QUINZENA DB OUTUBRO DE 1861 
P«r kect. (MriMHDdt a 7,14 «lq. aaüda.da lts)aa) 


Allenanh* 

Stettin.. 

Bantesig.. 

Hamburgo. 

Moguncia. 

Bélgica 

BiuxeUas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania. 

Motts. 

Istados-Dnides 
New York....... 

AleiwvJria. 

Smyrna.. 

frança 

Paris. 

Ruão. 

Nantes.. 

Lyào.. 

Marselha. 

Argel. 

Hespanha 

Barcelona.. 

Santander. 

Valladolid. 

Holludi 
Amsterdam.... 
Inglaterra 

Londres., 

Liveipool .. 

Ma 

Nbnm.......... 


TH1 

4 a qual. 

[GO 

t. aedin 

Onteio 

Cevada 

5:940 

5:850 

3:960 

2:340 

4:680 

4:500 

2.610 

1:800 

3:175 

4:950 

2:520 

2:340 

4:608 

4:410 

3:150 

2:745 


5:454 

3:456 

— 


_ 

— 

— 

— 

5:040 

3:222 

2:723 

__ » 

___ 

•— 

— 

— 

4:986 

3:060 

2:808 

5:130 

4:716 

3:330 

1:980 

2*55 

2:610 

— 

1:530 

■— 

— 

*“ • 

— 

5:844 

5:175 

2:700 

2:493 

5:670 

4:986 

2:700 

2:268 

5:580 

5:310 

3 420 

2:520 

.4:572 

4:437 

2.610 

2:790 

. 3:870 

3:780 

2:700 

2:520 

. 5:940 

4:680 

— 

3:195 

, 5:814 

5:580 

_ 

__ 

, 4:950 

4:842 

— 

— 

. 4:500 

4:410 

— 

— 

5;130 

4:995 

3:150 

2:430 

5:202 

4:770 

— 

2:790 

— 

• — 

““ 

““ 

— 

- — 

: — 

— 


Areia 

1:440 

1:800 

1:800 

1:8 0 

1:845 

1:800 


1:580 

2:025 

2:160 

1:800 

1:800 

3:060 


1:800 

1:755 



I TRIGO I 




MERCADOS 

1.* qual 

P. medio 

Centeio 

Corada 

irela 

Casale. 

Portugal 

Lisboa. 

4:590 

4:536 

3:738 


1:872 

5:936 

5:430 

3:366 

8:715. 


Porto. 

6:159 

5:689 

2:807 

2:463 

— 

Rússia 






S. Petersburgo.. 

3:780 

3:672 

2:556 

— 

— 

Odessa.. 

3:600 

3:240 

1:800 

1:350 

1:080 

Suissa 






Basilea.. 

4:914 

4:716 

3:195 

3:150 

1:890 

Zurich . 

— 

4:437 

2:988 

— 

— 


PRAÇA DE LISBOA 


Trigo do reino rijo 

600 770 o alq. ou 

13>80 litro 

» • molie 

600 760 

» 

• 

» das ilhas.... 

520 680 

» 

» 

• estrangeiro.. 

660 700 

» 

• 

Milho do reino. 

330 370 

» 

» 

» das ilhas. 

340 350 

• 

• 

Cevada. 

340 380 

• 

» 

Centeio. 

480 430 

• 

» 

Azeite. 

4:100 

alm. ou 16,95 litros 

Vinho tinto. 

80:000 

90:000 

pipa 

» branco. 

108:000 

110:000 

» 

Vinagro ...'. 

39:000 

44:000 

» 


Aguardente de 30 graus 


(encascada).!\ *.. 

pipa 178:000 

a 

Amêndoa em miolo doce 
do Algarve . 

alqueire 

a 

Amêndoa em casca couca 

» — 

a 

» dita mollar... 

. 1:000 

a 

» ditadurazia... 

. 800 

a 

Arroz nacional. 

14:688 k. 1:800 

a 

Batatas. 

280 

a 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

barril — 

a 

Dita de porco (6 arrobas) 

* — 

a 

Cera branca em grumo.. 

489 gr. 380 
14,688 k. — 

a 

Chouriços .. 

a 

Paios. 

duzia — 

a 

Presuntos. 

14,688 k. — 

a 

Toucinho (barril). 

» 3:800 

a 

Cebollas. 

molho 140 

a 

Cortiça l. 8 qualidade de 
1 pol. para cima. 

58,752 k. 7:200 

a 

Dita 2.* qualidade de 1 
pol. para cima. 

. 3:000 

a 

Dita delgada fina ®/ 4 até 
1 pol. 

» 5:000 

a 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

. 1:600 

a 

Farinha de trigo. 

barrica — 

& 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

14,688 k. 800 

a 

Ditos brancos. 

s — 

a 

Laranjas doces .. .*. 

cx. a p. — 

a 

Sarro de vinho tinto.... 

14,688 k. — 

a 

» » branco .. 

. 4:400 

a 

Sal. 

• 1:450 

a 


3:200 

1:200 

1:000 

1:450 

320 

10:000 

20:000 

400 

4:000 

800 

4:800 

4:000 

170 

9:600 

4:000 

7:000 

2:200 

9:000 

1:000 

3:600 

4:000 

1:500 


PREÇOS D08 8E0DIXTE8 GEWEROS EM USBOA 

EM 16 DE NOVEMBRO 


Carne de vacca. 

Vitella... 

Carneiro.. 

Porco..... 

Pão de trigo de t.® qualidade 

Dito de 2.* dita..... 

Dito.. 


kilog. 

» 

» 

v. 

a 


220 

240 

150 

240 

45 

40 

35 


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ARCHIVO RURAL 


337 


Relatorio do quarto anno de gerencia da Cartuxa 


ArtigO i.° Instrumentos e macfiinas. — 
Tudo o que nos relatórios dos annos an¬ 
tecedentes teraos referido, ácerca dos ins¬ 
trumentos aperfeiçoados que possuímos, 
foi confirmado mais uma vez no anno 
agricola que acaba de findar. 

A preferencia que tem a charrua me¬ 
dia (Taiveca fixa de Dombasle sobre as 
charruas de Grignon, de Ransomes e 
Simes, e ainda mais sobre a charrua em 
uso no concelho, fica por uma vez as¬ 
sente em factos que evidenceiam a per¬ 
feição e a barateza do serviço que faz. 

Em mais de uma occasião o scarifica- 
dor nos tem facilitado serviços d’outros 
instrumentos que, apesar de necessários, 
não poderiam ser feitos se aquelle nào 
vencesse a resistência da terra em que 
estes não podiam peneirar. Os serviços 
de mobilisação e de limpeza feitos pelo 
scarificador excedem muito os do arado 
em quanto á bondade, e á economia de 
tempo e de dinheiro. 

A grade Valcourt excede incompara¬ 
velmente a nossa pela energia e o bem 
acabado do serviço que faz: só nào dei¬ 
xa a terra tão direita porque a não roja, 
elíeito que a nossa produz quando tem 
os dentes curtos e que em alguns casos 
tem sua utilidade. 

A enchada de cavallo, achando a ter¬ 
ra em boas condições de trabalho, faz 
um excellente serviço de mobilisação e 
de limpeza nas culturas alinhadas. Vin¬ 
te homens de sacha nào fazem tanto 
como ella, e nem sempre o fazem melhor. 
Havendo um alinhador, tirando se linhas 
qu% se cortem perpendicularmenle, e 
semeando só nas intersecções, a enxada 
de cavallo, operando successivamenle 
em dois sentidos, pouco deixa como 
complemento para os serviços manuaes, 
o que é de summa vantagem para um 
paiz onde se queixam da falta de bra¬ 
ços. 

E sendo a cultura sachada, a do mi¬ 
lho, upi arado ordinário, a que sc cor¬ 
te a*parte do dente que se articula com 
a ponta, fazendo-lhe depois um buraco 
para o sujeitar, a puxo morto, amontoa 
o milho menos mal e com economia de 
braços. 

Sinto não poder faliar experimenlal- 

VOL. IV. 


mente do estorroador que, vista a na¬ 
tureza dos nossos terrenos, estou per¬ 
suadido seria um excellente instrumen¬ 
to. 0 nosso rojão não o póde substituir 
e mais de uma vez os torrões, que re¬ 
sistem á acção da grade passando-lhe 
por entre os dentes, fixados quando não 
destruídos pelo pezo do*estorroador, nào 
escapariam aquelle instrumento. 

Teem sido públicos os factos que dão 
logar a esta apreciação dos instrumentos 
aperfeiçoados de cultura e que teem le¬ 
vado a convicção a mais de um lavra¬ 
dor que os tem presenciado; é por isso, 
para admirar, que o seu uso nào tenha 
sido introduzido em uma unica lavoura 
do concelho. O motivo parece-me estar, 
para os que se não teem convencido da 
excellencia d’cstes instrumentos, na des¬ 
confiança com que a maior parte olha 
para tudo o que é innovações; e em 
nào atlenderem que um mesmo serviço 
póde ser emprehendido com diversos ins¬ 
trumentos do mesmo nome, cada um, 
pelo estado em que deixa a terra, póde 
ser preferível ao outro, segundo o fim 
que se tem em vista. Estas duas causas 
coincidindo na maioria destes indivíduos 
com faculdades intellectuaes desenvol¬ 
vidas, só podem provir da falta de meios 
de inslrucção, que o paiz experimenta e 
em particular esta nossa província. Ob¬ 
servação que, do resto, é applicayel a 
tudo o que nós fazemos de mão ou dei¬ 
xemos de fazer de bom. Os que, apezar 
de convencidos, não adoptam estes ins* 
trumentos, dão como rasão a dificulda¬ 
de de os obter, e a dificuldade dos re¬ 
paros quando os necessitarem. Este mo¬ 
tivo é admissível no que respeita a aequi- 
sição dos objecios e concertos de peças 
fundidas. Nem todos teem a quem se 
dirigir para, por favor ou por commis- 
são, lhes mandar vir do estrangeiro os 
objectos que precisam. Em (Portugal a 
procura não é tanta que convide os fa¬ 
bricantes a essa industria em ponto gran¬ 
de, donde só póde resultar a perfeição 
e a barateza; e na actualidade, a oíTer- 
ta é em ponto tão acanhada que, tendo 
nós conhecimento por via de prospectos 
dos objectos que se fabricam n’algtimas 
fabricas estrangeiras com os preços por- 

25 




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ÀRCHIVO RURAL 


m 

que os podem fornecer, não sabemos 
absolutamenle nada das fabricas nacio- 
naes nem em quanlo á qualidade nem 
em quanto ao preço dos instrumenlos 
que fabricam. Era em Evora, no cenlro 
do consumo, que devia haver uma fa¬ 
brica desles inslrumentos, os quaes, pela 
facilidade da acquisição, se iriam espa¬ 
lhando pouco a pouco. A sua introduc- 
ção na lavoura seria tanto mais util que, 
sendo o nosso systema a rotação de cul¬ 
tura, sobretudo Tundado na fertilisação 
do terreno pelos agentes naluraes, nada 
concorre mais para obler esle fim do 
que os bons serviços de abertura, de nio- 
bilisação, e de limpeza. É por estes ,que, 
n’uma freguezia perlo de Evora, se lem 
visto as ruins terras equiparadas cm* 
producção a outras muito melhores, só 
pelo facto da inlroducção de bons ins¬ 
trumentos de cultura nos trabalhos dos 
alqueives, sem nada mais mudar ao sys¬ 
tema e rotação da localidade. A prefe¬ 
rencia decidida que estes inslrumentos 
merecem não implica a condemnaçào 
absoluta do arado, e da grade do con¬ 
celho: quando não fóra uma necessi¬ 
dade local em muitas terras a lavoura 
marginada, basta haver muitos terrenos 
que são inaccessiveis á charrua e scari- 
íicador por terem arrifes ou outros obs¬ 
táculos mechanicos inamovíveis ou muito 
custosos de remover, para justificar a 
conveniência do nosso arado e grade. 

A rusticidadc de taes inslrumentos 
adapta-se perfeitamente ao mão estado 
do terreno em que teem de trabalhar; 
e a facilidade do seu fabrico na própria 
lavoura tem muito valor. 

Seria para desejar que a melhor obser¬ 
vância das leis da mechanica lhes viesse 
em soccorro, bem como á charrua, aper¬ 
feiçoando-os nos defeitos que teem já 
no arranjo de suas partes componen¬ 
tes, já em quanto ao puxo: é mais a 
força bruta que a disposição das super¬ 
fícies e da linha de tiragem que n’clles 
opera. 

Machina de ceifar. — Podemos este an- 
no avaliar praticamente o merecimento 
da machina de ceifar. Estando o terreno 
direito, sem pedras soltas, e livre de 
arvoredo; estando o tremez ou cevada 
serôdia de certa altura c sobretudo bas¬ 
tos; e suppondo a machina convenien¬ 
temente temperada; o serviço d'esla é 
exceilente em quanto á perfeição e á 


economia de tempo com que é feito. 
Grandes tractos de terreno tínhamos es¬ 
te anno semeados de tremez onde o tra¬ 
balho da machina não deixou nada a 
desejar # e foi muito do agrado dos lavra¬ 
dores que o presenciaram. O modo de 
a armar póde ser determinado de ante¬ 
mão segundo a altura do cereal; o tem¬ 
pero do sarilho não póde deixar de ser 
modificado segundo o resultado que se 
vae obtendo até que o serviço satis- 
faça. 

As pedras soltas são-lhe muito preju- 
diciaes, porque ou exigem o tempero da 
foice mais alto, o que faz perder na quan- , 
lidade da palha, ou estragam o corte e 
mesmo quebram os dentes da foice. O 
arvoredo embaraça o giro do sarilho e o 
despedaça. Se o cereal eslá curto e ra¬ 
lo, qualquer que seja o tempero do sari¬ 
lho, a machina passa-lhe por cima, e ou 
o não ceifa ou só lhe corta a espiga. A 
acção dos parafusos sem fim, destidados 
a deitar o cereal ceifado para fóra da ma¬ 
china, preencheu perfeitamente o seu 
íirn. 

0 tremez cáe direito com as espigas 
para fóra e podendo ser bem apanhado: 
infelizmente os trabalhadores, que o apa¬ 
nhavam e emmolhavam, pouco satisfei¬ 
tos com a introducção da machina na 
nossa lavoura por julgarem, como elles 
diziam, que lhes vinha tirar o pào, ex- 
forçavam-se quanto podiam para deixar 
mal feilo esle serviço. Em alguns casos 
porém, a operação da respiga torna-se 
indispensável, não no eito que a ma¬ 
china leva ceifado onde apenas cáe uma 
ou outra espiga, mas no logar onde cáe 
o tremez. Observamos a machina puxa¬ 
da por bois. e por mullas; n*este ultimo 
caso o trabalho era mais expedito, ffias 
pareceu-me não ser tão regular; a que¬ 
da do cereal ceifado não só se fazia tão 
bem, porque os saltos que experimenta¬ 
va sobre os parafusos e os taboleiros o 
faziam cmmaranhar um poiico. Os bois 
indo n um passo algum tanto vivo, mas 
não exforçado, imprimiam á machina 
um andamento mais certeiro donde re¬ 
sultava a perfeita harmonia em Iodas as 
suas funcçOes. O campo da experieficia 
foi a tapada nova. Tendo esta uma só 
entrada, onde naturalmente veio fechar- 
se a sementeira do tremez, aconteceu, 
como era de esperar, que foi este o ul¬ 
timo a amadurecer, pelo que nos foi 


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ARCHIVO RURAL 


339 


inlerdicta a entrada da machina para 
ceifar grande parte do que já eslava ma¬ 
duro por outras parles da tapada. A ta¬ 
pada produzio ao todo 46 carretadas no 
restolho. D’estas, 33 foram ceifadas á foi¬ 
ce e enrolheiradas por 134 homens, cu¬ 
jo salario importou em 473365 réis, fican¬ 
do assim cada carretada, ceifada por 
4h,0(J0, no custo de l#435rs.,303. As 13 
restantes foram ceifadas em 15 horas e 
meia pelo ceifador, importando toda a 
despeza em 21 $095 réis, assim repartida : 

2 h. adjunctos á machi¬ 
na em 1 ‘/«dia 3 h. 1$060 

2 bois 3 h. 565 

Apanho e emmolhar 30 h. 103780 

Respiga 36'/, m. 5jf840 

2 h. d’armar a machina 
em 7» de dia */« h. 150 

Valor de serviço da machina (dif- 
ferença de valor entre inventa¬ 
rio de entrada e inventario de 
saída) 2§500 

Total. 213095 


Ficou, por consequência, cada carre¬ 
tada, ceifada por 2h,576, no valor de cus¬ 
to de 1622rs.,692. 

A nossa falta de conhecimentos c de 
pratica na direcção do serviço, junta 
com o demasiado nqmero de homens 
que mettemos ao apanho, com o máo 
trabalho que elles voluntariamente fize¬ 
ram e com o acréscimo de despeza na 
respiga que a sua malvadez provocou, 
foram a$. causas de ficar mais cara a 
ceifa pela machina que a ceifa ordiná¬ 
ria. Ainda assim, seja-mepermittido no¬ 
tar que, na hypothese em que as 46 
carretadas tivessem sido ceifadas pela 
machina, teríamos gasto mais 8$620 rs., 
mas teríamos poupado 68 homens, que 
folgaríamos de poder empregar em ser¬ 
viços culturaes, n’essa época tão preci¬ 
sos, e que deixamos de fazer por falta 
de braços. 

Machina de debulhar. — A machina de 
debulhar não perdeu este anno os cré¬ 
ditos adquiridos no anno passado. Es¬ 
tando o contra-batedor no tempero de¬ 
vido ; a caixa exterior do debulhador sem 
fendas por onde a entrada do ar possa 
contrariar a acção da ventoinha : toda 
e qualquer variedade de trigo, entrando 


mesmo o lobeiro, é perfeitamente debu¬ 
lhado. Muito pouco trigo vae na palha 
e muito poucos são os grãos partidos pelo 
cylindro. Em abono da primeira asser¬ 
ção temos o exemplo do que se observou 
na eira do sr. M. Lopes onde, apesar dos 
cálc ulos exagerados que se faziam, a pa¬ 
lha de 57 carretadas, triturada e espa- 
lhagada com todo o esmero, apenas for¬ 
neceu 6 alqueires de trigo: em abono da 
segunda o que se passou na Cartuxa, 
onde de 67 7, carretadas só houve 2 al¬ 
queires de tremez partido. A limpeza do 
grão, que na machina do sr. Ramalho é 
pçrfeitissimamente feita pelo engenhoso 
limpador que faz parte integrante do 
debulhador, feita o anno passado na Car¬ 
tuxa á pá e vassoura, foi este anno feita 
por um limpador ou larare de Ransomes 
e Simes que nos veio de Inglaterra. A 
pedido nosso foi construido de modo 
que podesse trabalhar á mão ou movido 
pelo volante pequeno que a nossa loco¬ 
movei apresenta. Sem ser tão bom como 
o do sr. Ramalho, faz entretanto bom 
serviço, deixando o trigo capaz de ser 
immediatamente arrecadado. 

O sr. Ramalho o anno passado e nós 
este anno completámos a experiencia de 
fazer a palha pela juneção de uma ta- 
boa que impedisse a sua facil saída do 
contra-batedor. A palha fica antes cor¬ 
tada do que feita, no sentido que nós 
damos a esta expressão; o gado cavallar 
póde comet a bem, o bovino não. Mesmo 
que a palha ficasse macia e esmagada, 
esta operação seria anti-economica: o 
prejuízo resultante do pouco despacho 
que a machina então dá na debulha 
não é compensado pela feitura da pa¬ 
lha. A machina .do sr. Ramalho foi fei¬ 
ta para debulhar, limpar e joeirar; a 
nossa para debulhar e para a primeira 
limpeza; pedir a uma ou á outra mais 
do que a sua construcção comporta, é ou 
estragal-as ou embaraçar a sua acção 
natural. 

A nossa debulha na Cartuxa foi de 
92 7 « carretadas, debulhadas e limpas 
em 34'/« horas, produzindo 1822 alquei¬ 
res de cereal, importando, com a feitu¬ 
ra e arrecadação da palha e entrando 
todas as despezas de serviços de homens, 
de bois, lenha, azeite, e aluguer de 
machina, em 1273875 réis, o que dá 
13382rs.,432 por carretada e 43210rs. por 
raoio de cereal. 


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34a 


ARCHIYO RURAL 


Na conta geral da debulha se podem ver 
alguns pormenores interessantes e di¬ 
gnos de chamar a nossa atteneão pelo 
valor economico que ofTerecem. Aqui só 
cabe dizer que a diíTerença do custo en¬ 
tre a debulha temporã e a serôdia, con¬ 
siderada em quanto a carretadas é de¬ 
vida ao zelo e á boa direcção que o sr. 
Varella imprimio á debulha do tremez 
que nunca desamparou, e considerada 
em quanto a moios deve attribuir-se á 
mesma causa e á producção quasi tri¬ 
plicada do tremez sobre o trigo. 

A circumstancia da producção ser 
maior ou menor influe muito no custo 
da debulha de cada moio, ao passo que, 
tanto na debulha ordinaria como na da 
machina, o tempo e a mão d’obra que 
leva uma carretada é o mesmo quer ella 
dê 15 quer 30 alqueires. É pois por car¬ 
retadas, e não por moios debulhados, 
que se deve comparar a despeza de um 
anno com a dos mais. Usando d'esta 
unidade menos variavel, e fazendo me¬ 
lhor a conta das nossas eiras, sem des- 
presarmos o jornal dos bois ou éguas, e 
os serviços da palha até cerrar o palhei¬ 
ro, é provável acharmos"que a debulha 
pela machina, além da economia de 
tempo, fica mais barata apezar do alu¬ 
guer da machina ser de 1 OgOOO rs. por 
dia. Este aluguer, calculado o anno pas¬ 
sado em relação ás nossas lavouras, em 
que o jornal de cada trabalhador im¬ 
porta, termo medio, em 240 rs., deve 
julgar-se elevado em relação á Cartuxa 
e á debulha no Rocio, onde o salarió 
duplica e, em alguns annos, passa mes¬ 
mo de 480 rs. 

A experiencia d’estes dois annos au- 
ctorisa-nos sufficientemenle a calcular 
em 10#000 rs. diários o producto liquido 
da machina de debulhar, de cujo excel- 
lente serviço ninguém póde mais duvi¬ 
dar. Mas, para que este producto liquido 
se realise, são indispensáveis duas con¬ 
dições. A primeira que O'indivíduo ou 
a associação, que a queira possuir, te¬ 
nha que lhe dar a fazer por muitos dias, 
sem dependencia de locatários estra¬ 
nhos, que podem querer ou não querer 
fazer uzo d’ella. A segunda, e muito 
importante, é que o dono tenha a fir¬ 
me vontade de a estudar e de dirigir o 
seu serviço, sabendo formar fogueiro, 
machinista e trabalhadores, de quem 
nunca deve depender. Foi por o sr. Ka- 


malho se achar sufficientemente habili¬ 
tado, que não recebeu este anno a lei 
do seu fogueiro que, julgando-se indis¬ 
pensável, se tornava exigente. É muito 
importante conhecer bem todas as par¬ 
les componentes, mesmo as mais insi¬ 
gnificantes em apparencia; conhecêl-as 
em si e nas relações que teera com as 
outras: porque da sua integridade e boa 
collocação depende o bom andamento 
do serviço. Não é menos importante co¬ 
nhecer as funeções de cada peça e de 
cada grupo de peças formando appare- 
lho. Estes dois conhecimentos condu¬ 
zem a descobrir a causa de qualquer 
accidente ou transtorno no serviço, e a 
dar-lhe prompto remedio, sem haver 
perda de tempo em tentativas que tra¬ 
zem comsigo o augmento inútil do alu¬ 
guer da machina, e do salario dos tra¬ 
balhadores que estão parados. Não devo 
passar em silencio a conservação da 
machina em descanço: lodo o descuido, 
na limpeza, em untar as superfícies 
melalicas que se tocam, nas condições 
de humidade e de calor da casa ^arre¬ 
cadação, podem prejudical-a e occasio- 
nar despezas, que não se fariam se ti¬ 
vesse havido maior cuidado. Se a ma¬ 
china é possuída por associados, a quem 
deva servir successivamente, convem 
olhar para o estado das estradas: trinta 
kilometros, entre ida e volta, que a 
nossa fez o anno passado para debulhar 
na herdade do Paço, damnificarara-na 
muito por a estrada ser ruim, e occo- 
sionaram não pequena despeza em con¬ 
certos. 

Todas estas considerações são funda¬ 
das em factos por nós presenceados, e 
quazi me auctoriso do seguinte para 
reeommendar paciência e sangue frio a 
toda a prova: um dos ceifeiros, não po¬ 
dendo conformar-se com inventos taes 
como machinas de ceifar e de debu¬ 
lhar, não podendo vingar-se n’aquella, 
escolheu esta para exercer os seus fu¬ 
rores. Metteu duas pedras dentro dos 
molhos, que felizmente foram desco¬ 
bertas antes da introducção d’estes na 
machina; a terceira porém, que ia den¬ 
tro cfoutro molho, penetrou dentro e 
quebrou cinco barras horisonlaes do 
eonlra-baledor. Felizraente tínhamos seis 
de sobrecellenie; e o desmancho e re¬ 
composição da parte mais melindrosa 
do debulhador poude fazer-se sem de- 


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ARCHIVO RURAL 


341 


feito, continuando o trabalho tão regu¬ 
lar como antes. 

Artigo 2.° Adubos e Estrumes — 0 adu¬ 
bo que este anno empregámos na Car¬ 
tuxa foi o gesso. Nas leguminosas pra- 
tenses é um agente de muita utilidade; 
e na luserna é mesmo indispensável se 
queremos abiindancia de producto e 
duração vigorosa da planta. Foi mani¬ 
festa a sua acção, tanto na Tapada da 
Horta como na Tapada pequena: appli- 
cado em dia que não fazia vento e quazi 
ao sol posto, para que a humidade da 
noite o fizesse adherir ás folhas, sendo 
espalhado em dose moderada e como 
quem semeia trigo, poucos dias depois 
a côr e o forte desenvolvimento da lu¬ 
serna attestavam o seu efTeito. Não o en¬ 
saiámos nas mais leguminosas pralen- 
ses que cultivámos, e em que o efTeito 
seria igualmente benefíco. Convem ad¬ 
vertir que nas leguminosas que se des¬ 
tinam para fructificação o gesso produz 
o mesmo resultado em quanto ao desin- 
volvimento foliaceo, mas produz, segun¬ 
do dizem, máu effeito nos legumes, que 
torna difficeis de cozer. 

Guano — Applicámos o guano só, sem 
o misturar com terra: tres ou quatro 
parles de terra, que se lhe juntassem, 
tornariam o seu efTeito menos conclu¬ 
dente. Se a terra fosse de um campo 
differente, poder-se-hia invocar a sua 
composição chymica; se fosse do mesmo 
campo, invocar-se-hia o seu estado de 
divisão: e tanto n’um como n outro ca¬ 
so, teria direito a revendicar uma parte 
da acção da mistura. 

Na cultura cereal, foi estrumado com 
guano: parte do campo do Mirante, parte 
do campo das Sobreiras, e uma pequena 
porção do campo do Telhai. 

No campo do Mirante empregámos 71 
arrobas no valor dé 38#945 rs. Como o 
resto do campo foi estrumado com es¬ 
trume das estrumeiras da cidade e sub- 
mettido a cultura diversa, e não me oc- 
corresse, no que se semeou de trigo, 
deixar nma parte por estrumar para 
servir de termo de comparação em quan¬ 
to á producção, não posso tirar elemen¬ 
tos de calculo do mesmo campo. Julgo 
porém não ir longe da verdade servin¬ 
do-me da producção da Tapada velha, 
que me parece achar-se nas mesmas 
condições geológicas e culluraes, e dif- 
ferir só em quanto á exposição. Foi a 


producção na tapada velha de 3 1 /, se¬ 
mentes. Regulando por esta a producção 
do campo do Mirante, na hypothese que 
não tivesse levado guano, daria este 
47 a1 X 3 S ,560 = 164 a1 9 S ,500; produzindo 
porém 243 o1 , deu d’excedente 78 a1 ,500 
que a 710 rs., preço de venda do trigo, 
importa em 55#735 rs. Diminuindo d’esta 
quantia o custo do guano, fica por valor 
dmülidade 16#790 rs., rendendo assim o 
emprego do guano w / 100 . 

No campo das Sobreiras: 5iy t . al de 
trigo amarello de barba preta, não es¬ 
trumados, deram 94 ftl , sendo a produc¬ 
ção de l s ,825; IO 1 /*® 1 do mesmo trigo, 
estrumada a terra com 30 arrobas de 
guano, deram 58 o1 , sendo a producção 
de 5 8 ,523; e 167* al de trigo ribeiro, es- 
Irumados com 48 arrobas de guano de¬ 
ram 47 al , sendo a producção de 2 S ,848. 
Produzindo o trigo amaréllo, sem guano 
l s ,825 e regulando por esta producção 
o que foi estrumado com guano, daria 
este 19‘/ s al ; produzindo porém 58 al , deu 
de excedente 38 7 /* al no valor de venda 
de 27#600 rs. Diminuindo d r esta quan¬ 
tia o valor de compra das 30 arrobas 
de guano, que foi de 16#430, resulta 
por valor dmlilidade ll$i70 rs., o que 
dá um juro de perlo de w / 100 . Regulando 
pela mesma producção o trigo ribeiro, 
teriamos 29‘A 01 ; dando este 47 o1 , houve 
d’excedentc 17 a / 4 ° l que, pelo preço de 
venda que foi de 672 rs., prefazem a 
quantia de 11#920 rs.. Importando o 
custo das 48 arrobas de guano em 26$290 
rs., em logar do valor d’utilidade, te¬ 
mos uma perda de 14#362 rs., equiva¬ 
lente a *7,oo do capital empregado. 

No campo do Telhai foi feita a expe- 
riencia em tremez ribeiro e em milho. 
Como o tremez não mostrasse difleren- 
ça, nem no desenvolvimento herbáceo, 
nem na fructificação, foi todo confundido 
na debulha. Deu todo 14 s ,666, produc¬ 
ção de que a fertilidade adquiridá do 
terreno deve revendicar a maior parte. 
No milho foi a acção do guano mani¬ 
festa em todas as phases da sua vegeta¬ 
ção. 0 desbaste de lodo o milho, e a 
ceifa em verde de parle d’elle, não per- 
miltem fazer uma conta exacta da pn>- 
ducção em grão e em verde, do que 
não levou guano e do que foi estruma¬ 
do com este agente. Na cultura forragi- 
nosa, applicámos o guano : á luserna, 
trevos, serradella, e beterrabas. 


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342 


ARCHIYO RURAL 


Applicado á parte da Tapada peque¬ 
na que este anno foi semeada de luser¬ 
na, teve esta uma bella nascença e uma 
vegetação igual á que leve a que no anno 
passado foi estrumada com estrume da 
cabana. O guano foi espalhado em dose 
quasi dupla da que se aconselha para 
os cereaes, porque não havia aqui a re¬ 
cear o excesso de vegetação herbacea 
que se quer evitar n’aquelles. A boa 
nascença da luserna mostra ser exagge- 
rado o receio de que o contacto im me¬ 
diato do guano puro mate as sementes; 
e que seja necessário juntar-lhe terra 
para atlenuar a sua acção. 

Applicado aos trevos e á serradella deu 
o mesmo resultado. As beterrabas do 
Campo do Telhai, resentindo-se da in¬ 
suficiência do estrume de bois que ti-l 
nha levado a terra e dos excessos alter¬ 
nados de chuva e de secura porque pas- 
sárafn, estavam acanhados com peque¬ 
no desenvolvimento herbáceo e com as 
folhas querendo estiolarse, um pouco 
de guano espalhado á roda de cada pé, 
e enterrado por uma ligeira sacha, deo- 
lhes manifestamente o vigor vegetativo 
que lhes faltava, e fez com que as folhas 
tomassem outra cor. 

Que o guano tem uma acção pode¬ 
rosa sobre a vegetação não padece du¬ 
vida. O ponto essencial é determinar 
praticamente a intensidade e a duração 
d’esta acção comparadas com as do es¬ 
trume ordinário ; bem como a parle com 
que cada um concorre para o melhora- 
mentodo terreno. Querersubslituil-o com 
vantagem e em todos os casos ao es¬ 
trume ordinário, não me parece acerta¬ 
do, muito embora elle possa ficar mais 
barato. Sendo o guano um composto de 
substancias solúveis, e d’outras facilmen¬ 
te fermenteciveis, a sua acção pode ser 
immediatamenle mais intensa, mas por 
isso será também menos durável. E isto 
pelo' mesmo modo que um estrume feito 
e em fermentação adiantada, apesar de 
mais pobre que outro ainda palhoso e 
que tem soffrido só o primeiro grão de 
fermentação, tem maior copia de prin¬ 
cípios immediatamente assimiláveis, mas 
que por isso mesmo se exgotam mais de¬ 
pressa, deixando a sua acção de ser ma¬ 
nifesta quando o palhoso, pela sua de¬ 
composição mais lenta, ainda continua 
a fornecel-os. A confirmação d'esta ver¬ 
dade achamos nós todos os annos quan¬ 


do no 3.° anno da nossa rotação com¬ 
paramos o trigo da terra estrumada a 
bardo no l.° anno com a que levou es¬ 
trume da cabana. 0 verdadeiro estrume 
de rotação será sempre este; porque, 
alem do azole, dá os princípios carbo- 
naceos que constituem o humus, subs¬ 
tancia tão essencial á íecundidade da 
terra, e de que os nossos terrenos tanto 
carecem. O guano parece-me dever clas¬ 
sificar-se antes como extrume comple¬ 
mentar, tendo assim mais de uma ap- 
plicação vantajosa na agricultura; como 
estrume annual quando não houver do 
outro em fermentação adiantada; ou 
como estrume de rotação, uma vez que 
se fixem os seus princípios voláteis e se 
empregue em dose mais elevada. 

Art. 5.° Afolliamcntos e Culturas — ^ 
Cultura forraginosa = O objecto do nos¬ 
so estudo relativo á cultura forraginosa 
tem sido vôr quaes as plantas que a na- 
turesa do terreno e do clima nos per- 
millem cultivar de sequeiro. Com as re¬ 
gas claro está que as podemos cultivar 
todas; mas não podendo na aclualidade 
usar (fesle meio em ponto grande, re¬ 
duz-se o problema a achar quaes as plan¬ 
tas que podemos cpllivar com resultado 
proveitoso em pleno campo e sem irri¬ 
gações. Todas as culturas e ensaios que 
temos feito na Cartuxa, teem pois sido 
de sequeiro, umas em rotação com os 
cereaes, e outras fóra de rotação cons¬ 
tituindo prados arteíiciaes permanentes. 

As plantas que teem sido objecto d’es- 
ta cultura são as leguminosas pralenses 
e as raizes. Das.leguminosas tem sido a 
luserna a que mais appropriada se tem 
mostrado ao nosso clima, e que nos tem 
dado produclos de maior consideração. 
A da Tapada da Horta, semeada o anno 
passado, tendo a terra sido bem e pro¬ 
fundamente amanhada, estrumada e ca¬ 
lejada, deu-nos este anno cinco cortes 
ficando depois o ultimo retorno para 
semente. A da Tapada pequena, semea¬ 
da no mesmo anno, deu só tres cortes, 
o que se explica pela menor dose d’es- 
trume e de principio calcareo que foi 
ministrado ao terreno. Uma e outra nos 
deram 538 molhos dc feno c 15 kilog. de 
semente, que já eslá apurada e limpa. 
Foi a sua despeza de 3381185 rs. como 
por meudo se pode ver na contabilida¬ 
de; diminuindo d esta quantia 1)8000 rs. 
valor da semente, ficam 24#985 rs. que 


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ARCHIVO RURAL 


divididos por 538 molhos de feno, dào 
como preço de producção de cada mo¬ 
lho 46,rs.440. Este preço irá diminuindo 
nos annos seguintes, em que os luser- 
naes darão maiores productos e pedirão 
muilo menores despezas. Desde já o seu 
valor d'ulilidade solfre comparação •van¬ 
tajosa com o feno que esle anuo com- 
pramof a 57,rs.750 e com o feno natural 
que tivemos no Campo das Amendoeiras 
cujo producto foi de 614 molhos pelo pre¬ 
ço de 35,rs.2:22 abslracção feita da quo¬ 
ta parte da renda e imposto que pertence 
a este campo. Esta abslracção é me im¬ 
posta pela falta de medição da superfície 
das diversas partes da Cartuxa, que me 
não permitte distribuir o saldo liquido 
das despezas geraes pelas contas espe- 
ciaes. Ora a quota, que pertencia ao 
Campo das Amendoeiras, pelo menos 
cem veses maior que o terreno atfectado 
á cultura da luserna, insignificante para 
este, faria subir e preço de producção 
do Jeno natural acima do que viria a 
competir ao da luserna. 

Os trevos vermelho, incarnado, e o 
branco a flores em espiga como este ul¬ 
timo, semeados a 7 de Marco, nasceram 
menos mal e percorreram as diversas 
phases da sua vegetação até aos íins de 
Agosto em que seccáram. De todos elles, 
o vermelho foi o que resistio mais ao 
calor, e o incarnado o que teve maior 
desenvolvimento foliaceo; o branco a 
flores em espigas foi o que resistio me¬ 
nos ao calor, e o que teve sempre vege¬ 
tação mais acanhada; ajuntando a isso 
a florescência mais demorada que só no 
principio d’Agosto começou, foi o que 
achei de menor utilidade. No clima do 
concelho d’Evora parece-me que pouco 
se pode esperar da cultura dos trevos. 
Sendo o vermelho bisannual e o incar¬ 
nado annual, não valeria a pena culti- 
val-os como prado artificial fora de ro¬ 
tação. Cultivar o incarnado em alquci- 
ve verde de rotação vimos esle anno no 
Campo do Telhai que, se dá algum pro¬ 
ducto, não ficerentretanto o terreno bem 
preparado para a cultura cereal. Culti¬ 
var o vermelho, semeando-o no 2.° anno 
dc rotação para se tornar colheita prin¬ 
cipal do 3.°, se nos paizes menos quen¬ 
tes e a humidade mais regular tem sido 
proveitoso, entre nós a rudesa do clima, 
e o mão estado dc limpesa, e do rique¬ 
za da terra não promettem grande re- 


S43 

sultado. 0 logar que me parece mais 
conveniente ê semeal-os nos alcaceres 
ou prados arliticiaes de gramineas que 
costumamos fazer; ou então nos Ioga- 
res mais húmidos dos prados naturaes- 
onde vemos prosperar os trevos, lupu- 
lina, e serradella indígenas. 

O trevo de cheiro ou meliloto chegou 
á mesma altura da luzerna; é muito 
forraginoso e os bois comeram-no mui¬ 
to bem em verde; é pena que dê um 
só corte. 

A serradella semeada de serodio ad- 
querio muito maior desenvolvimento que 
a lemporãa. Conservou-se verde até ao 
fim d Agosto, e é mais produetiva que 
a nossa, o que provavelmente é devido a 
cultura a que anda costumada. 

Semeámos também a anafa e a sulla de 
hespanha : esta nãonascco ; aquella tor¬ 
na-se fibrosa de mais e pareceo-me me¬ 
nos prestadia que o meliloto a que muito 
se assemelha, 

Em quanto ás raizes forraginosas, só 
cultivámos a beterraba e a parlinaga. 
Tanto uma como a outra, sendo em terra 
muito bem estrumada, teem dado pro- 
dnclos que o gado tem comido; mas, 
ern lhes faltando o estrume abundante, 
ou que os calores depois das chuvas 
apertem as terras, as raizes não se de¬ 
senvolvem e as plantas começara a espi¬ 
gar sem darem productos que valham. 
0 pouco e ruim estrume de que pode¬ 
mos dispor, o nulo estado de fabrico em 
que andam as terras na grande cultura, 
e os excessos do clima da nossa, região, 
não nos permittem, na aclualidade, es¬ 
colher as raizes como cultura em ponto 
grande para nutrir os animaes. 

Nas circumslancias actuaes com 0 que 
podemos contar é com os prados arlifl- 
ciaes permanentes de luserna, que po¬ 
demos instituir n’um ou iCoutro ponto 
mais fresco e mais abrigado avalladan- 
do-o para o livrar dos estragos dos ani¬ 
mais ; e empregando a lavoura profun¬ 
da, os trabalhos de limpesa,-os estrumes 
e os adubos calcareos, para que o prado 
se estabeleça bem. Devemos dar maior 
extensão aos prados artiíiciaes de cen¬ 
teio, cevada, e aveia, nos quaes, assim 
como ás vezes semeamos o cisirão, de¬ 
vemos semear trevos, lupulina ou ou¬ 
tras plantas analogas. Uma cousa não 
menos util é formar prados naturaes, 
para que muitas das nossas terras, já 


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344 


ARCHIVO RURAL 


em periodo forraginoso, se acham pro¬ 
picias. Sendo fóra de rotação, como em 
muitas lavouras já temos ainda que em 
ponto pequeno, tralar d’elles melhor do 
que fazemos, abrindo-lhes valias d’esgoto 
semeando-lhes algumas leguminosas pra* 
tenses, não permillindo a enlrada dos 
gados quando a terra está amollecida 
pelas aguas etc. Sendo em rotação* se¬ 
ria o seu logar no 3.° anno, onde, de¬ 
pois da gadanha no cedo, ficava ainda 
muito boa pastagem, que substituísse a 
do 4.° anno, que então seria de cultura 
cereal. Evitavamos assim os cereaes so¬ 
bre cereaes e creavamos grande massa 
de alimentos de fácil conservação para 
os mezes calamitosos em que os nossos 
animaes domésticos cahem de laseira 
Mas este feno não haveria de ser só con¬ 
sumido pelos animaes de trabalho, que 
se o convertem em serviços pouco retri¬ 
buem em estrume aproveitável, bois de 
engorda deviam ser contemplados: se 
não podesse chegar a todos* chegava a 
alguns e esses, meio estabulados, dariam 
mais carne e incomparavelmente mais 
estrume que os poucos que nós engor¬ 
damos imperfeitamente em extensas pas¬ 
tagens. Não devíamos também esquecer 
as ovelhas que nos meses crilicos, nal¬ 
gumas lavouras, teem chegado a mor¬ 
rer aos milhares, e que todos temos ob¬ 
servado a sofreguidão com que ellas se 
lançam ao resto do feno que íica nos 
logares em que, no tempo das semen¬ 
teiras, se dá a merenda aos bois. Não 
colhe a rasào que se dá para dispensar 
os prados naluraes e artiticiaes, que em 
certos mezes do anno os gados andão 
acravadose m herva; então comem muita 
e estragam muita mais que, visto poder 
ser gadanhada, lhes serviria para os me¬ 
zes de penúria, e os estrumes licam quasi 
completamente perdidos. 

Obtido o estrume em muito maior, 
quantidade importantíssimo seria tra- 
tal-o com maior cuidado, não o deixan¬ 
do perder na qualidade. E, por via do 
muito e bom estrume, a cultura cereal 
em logar de 4 sementes que em termo 
medio tem dado no trigo n’estes últimos 
seis annos, restricta a menor espaço e 
por consequência mais barata, dar-nos- 
ia uma producçào muito maior como o 
attesta a experiencia d’outros paizes. 

Cultura cercal — Semeámos este anno 
só trigo amarello dc barba preta e ire- 


mez ribeiro. De 302 al. d’ambas as se¬ 
mentes tivemos 1:822 al. sendo a pro- 
ducÇ|g de 0,033. A producção do trigo 
foi de 3%511 a áo tremez ribeiro de 
8%190. A Cartuxa não fez excepção ao 
que se passou no Concelho; as condi¬ 
ções 4 climatéricas correram mal para to¬ 
dos: entretanto aqui, como emjoda a 
parle, os resultados parciaes poaem dar 
matéria para algumas considerações. Nos 
terrenos em que aos bons serviços se 
juntou a acção do estrume a produção 
sem ser extraordinária, foi com tudo a 
mais subida: assim t-ivemos de tremez 
no Campo do Telhai 14%C66 e no Campo 
do Mirante 12 s ,956. 

Nos terrenos em que os serviços foram 
feitos como entre nós se pratica: sendo 
estrumada a terra, obtivemos de trigo 
temporão 5 S ,170 no Campo do Mirante e 
5 S ,523 no Campo das Sobreiras; ao mes¬ 
mo. tempo que meste mesmo campo, e 
do mesmo trigo semeado ao mesmo tem¬ 
po, mas não estrumado, só tivemos i s ,825 
e na Tapada velha 3%rj(J0 Na Tapada da 
Horta, onde antes # e durante a nossa ge¬ 
rencia se leem concentrado mais os ser¬ 
viços*, resultando daqui um maior gráo 
de fecundidade, tivemos 7\844 de tremez 
sem estrumes e isto em seguida a duas 
colheitas cereaes abundantes. 

Como excepção apparente* obtivemos 
de trigo temporão estrumado 2 S ,848 no 
Campo das Sobreiras. Esta producção 
leve muitas analogas em outras lavoiras 
onde em alqueives de meloal e estru¬ 
mados a producçào foi de 2 e 3 semen¬ 
tes. Os serviços e os estrumes não são 
os únicos elementos da producçào; o es¬ 
tado da terra* a época da sementeira* a 
época da monda, as inlluencias atmos- 
phcricas durante a vegetação etc, são 
outros tantos factorcs d‘este produeto. 
É em extremo diílicil a apreciação da 
quolidade com que cada uma d estas 
forças concorre para o resultante; e en¬ 
tretanto o seu estudo é do maior inte¬ 
resse. É pela observação constante do 
estado physico e chymico da terra, junta 
com a observação das variações meteo¬ 
rológicas do cíima, comparados com os 
phenomenos vegetativos, que tal proble¬ 
ma se pode resolver. 

Se para a sciencia pura o conheci¬ 
mento da producçào considerada em si 
mesma é objecto de primeira ordem; 
para a pratica ou sciencia applicada ha 


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ARCHIVO RURAL 


345 


um outro que, sem lhe tirar a impor¬ 
tância, o domina e vem a ser o preço 
porque saio o producto 0 valortFutili- 
dade de qualquer agente de producção, 
e o valor ou custo de producção do pro¬ 
ducto são os dois pontos capitaes da 
agricultura pratica, por isso mesmo que 
o íim d'esta é o maior producto liquido. 
Ora d^roducto liquido, é tanto maior 
quanto, a despeza igual, o producto cru 
é mais considerável, ou quanto, a re¬ 
ceita igual, os agentes de producção 
nos ficáram mais baratos. 

É pena não poder determinar o preço 
ou custo de producção do trigo nas dif- 
ferentes localidades e segundo os diver¬ 
sos modos de cultura, para conhecer 
qual fica mais barato. A falta de agri¬ 
mensura da Cartuxa veda-nos esse es¬ 
tudo. Teria sido falso o resultado, não 
juntando aos mais agentes de produc- 
çào a quota da renda e do imposto que 
completa a despeza que custou o pro¬ 
ducto. 

Como exemplo do valor de utilidade 
dos agentes de producção só menciona¬ 
rei a influencia dos bons alqueives so¬ 
bre o serviço da monda. É este um dos 
que nos leva mais dinheiro, e cuja ne¬ 
cessidade instante o tempo nem sem¬ 
pre nos permitte satisfazer na occasião 
própria. Por meio dos bons alqueives 
de preparação cm que os trabalhos de 
limpesa se teem feito com o cuidado 
que merecem, temos reduzido o custo 
da monda a muito menos; e accrescen- 
do o augmento do producto bruto que 
aquelles trabalhos promovem, póde ver¬ 
se a grande influencia que teem no 
producto liquido. 

E pena, torno a repelir, não poder 
determinar o custo de producção do 
trigo; por que a nossa província é, e 
ha de sempre ser, e com muito funda¬ 
mento, o paiz da cultura cereal. N’ella 
ha de sempre dominar a grande cultu¬ 
ra, cuja base ou, para melhor dizer, 
cujo fim, no estado actual e talvez por 
muitos annos, hão ser os cereass. É pois 
um estudo interessante procurar conhe¬ 
cer praticaraenle o preço por que ficam 
os cereaes, na mesma localidade, se¬ 
gundo os systemas e rotações de cultu¬ 
ra que empregamos e segundo os ge- 
neros, especies e variedades que culti¬ 
vamos. Este estudo não é só interessante, 
é mesmo indispensável em vista das 


queixas que de toda a parte se ouvem 
contra esta cultura e contra o esgoto de 
algumas terras que se diz, ella ter pro¬ 
duzido. Mesmo que isto seja verdade, 
nós não prescindimos *da sua conti¬ 
nuação, por que o não podemos fazer, 
e o melhor era reconhecer de bom gra¬ 
do que não seguimos as boas praticas 
que n’outros paizes teem augraentado 
a producção e ao mesmo tempo a fer¬ 
tilidade do terreno. O estudo d’estas 
boas praticas, acommodadas e modifi¬ 
cadas segundo as circumstancias parti¬ 
culares de cada paiz, de modo a formar 
a cultura que lhe é própria e o deve es- 
pecialisar, é na Cartuxa e nos mais es¬ 
tabelecimentos analogos que deveria ser 
feito. E a prova mais convincente dos 
resultados seria a comparação da bara- 
teza em que ficava o producto junto 
com o bom estado em que ficava a terra 
que o produzisse. 

Alqueives. — Fizemos este anno dois 
alqueives. Um de meloal no valle das 
Charruas. Trabalhada a terra e tirada a 
grama por nossa conta, foi aquella dada 
de meias a um meloeiro, a cujo cargo 
ficou a sementeira e a cultura subse¬ 
quente. São estes os melhores alqueives 
que entre nós se fazem; mas tenho no¬ 
tado não ser sufíiciente escrupulosa a 
limpeza da terra nos últimos periodos. 
Não admira isto por parte do mieiro, 
que só tem em visfa o producto do anno, 
a que então a vegetação parasita já não 
prejudica; mas o lavrador, que deve 
olhar esta cultura mais como prepara¬ 
tória do que como principal, deveria 
por sua conta não deixar enraizar ou 
produzir semente a herva nenhuma 
ruim. 

No campo do Telhai foi o outro alquei- 
ve; alqueive que este anno lhe compe¬ 
tia em consequência da rotação bien- 
nal a que o campo anda submettido. 
N’elle ensaiámos tres qualidades d’al- 
queive: o alqueive verde, tendo por ob- 
jecto a cultura do trevo incarnado e da 
seiradella para cortar em verde; o al¬ 
queive de culturas sachadas de better- 
raba e milho; e o meio alqueive, ten¬ 
do por objecto a cultura do tremez ri¬ 
beiro com o fim de avaliar a influencia 
que o guano tinha sobre os cereaes se¬ 
rôdios. 

O trevo incarnado, semeado em no¬ 
vembro em terra estrumada, conser- 


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348 


ÀRCHIVO RURAL 


-voura, cujo dono deseje dilatar os seus ] 
conhecimentos fundando-se na própria 
experiencia e governar a sua empresa 
de modo a tirar-lhe o maior producto 
liquido. Ora o producto liquido, prova 
real da boa agricultura, nasce da som- 
ma dos productos parciaes de cada uma 
das operações ou especialidades, cujo 
todo constitue a lavoura. Ha entre estas 
especialidades verdadeiras transacções 
ou troca de productos que, receita de 
uma, vão figurar como despeza de ou¬ 
tra. Versam taes Operações sobre obje- 
ctos que contituem a riqueza do lavra¬ 
dor e que tanta perda lhe occasionam, 
quando se deixam deteriorar ou são des¬ 
encaminhados, como quando são em¬ 
pregados pouco a proposito. Como po¬ 
derá o lavrador fazer idéa do que se 
passa na sua lavoura a todos estes* res¬ 
peitos, se não tem uma contabilidade 
minuciosa que lhe forneça os dados ne¬ 
cessários para poder estabelecer os fa¬ 
ctos? Estabelecidos estes e reduzidos a 
réis, verdadeiro denominador commum 
das sciencias econoraicas, como poderá 
o lavrador explicar estes mesmos í^ctos 
e formulal cs em princípios que lhe sir¬ 
vam no futuro, se despresa a observa¬ 
ção quotidiana dos elementos, clima, 
terreno e mais circumstancias, que os 
constituiram? Que confiança merece a 
experiencia de um homem que nem faz 
contas nem consigna o que observa? Ne¬ 
nhuma ou muito pouca. E entretanto 
nada rnais facil do que trazer uma car¬ 
teira, onde, além das verbas de conta¬ 
bilidade, se inscreva, também por orderp 
de datas, o que se observa n’um servi¬ 
ço, n’uma seara, o tempo que faz etc.: 
tendo assim no fim do anno, sem mui- 
custo é com grande proveito, os ele¬ 
mentos para formar uma boa contabi¬ 
lidade e um relatorio ou corpo de .ob¬ 
servações. 

Examinadas as contas dos quatro an- 
nos decorridos, facilmente se vê que o 
systema de contabilidade está definitiva¬ 
mente constituído, e que as alterações de 
anno para anno só teem consistido em 
alterações de fórma que tendem a aper- 
feiçoal-o. Transformar os diários em con¬ 
tas d’ordera, onde os objectos são con¬ 
siderados ao mesmo tempo, como valo¬ 
res absolutos constituindo a riqueza do 
lavrador, e como agentes de producção 
ou valores relativos ás differentes espe¬ 


cialidades ; formar contas geraes daquel- 
les que não podem ser transcriptos di- 
rectamente das contas d’ordem para as 
especiaes’; e instituir estas ultimas, por 
meio das duas primeiras para conhecer 
o producto liquido de cada especialida¬ 
de : eis o fundo da nossa contabilidade. 
Quem a examinar de perto ha4e notar 
corno trabalho inútil a subdivisão que 
nas contas d’ordem ha da cultura cereal 
pelas differentes localidades, apparecen- 
do esta formando uma só conta especial 
sem attender a essas mesmas localida¬ 
des. A razão desta irregularidade appa- 
rente é que, não podendo actualmente 
fazer a distribuição das despezas geraes 
pelas contas especiaes, reservo-me con¬ 
siderar [no futuro, quando tivermos a 
medição em superfície do prédio todo 
e de cada localidade, a conta de cultura 
cereal como conta geral, subdividida em 
tantas contas especiaes quantas foram 
as localibades em que ella teve logar : 
e isto com o fim de avaliar o preço de 
producção segundo os diversos modos 
de cultura. 

Foi este o primeiro anno em que obti¬ 
vemos um beneficio ou saldo em ganho 
da nossa gerencia da Cartuxa. A parte 
com que cada especialidade concorreu 
para este resultado, que foi de 20!§840 
réis, consta e póde ver-se no livro da 
contabilidade: aqui só cabe apresentar 
a distribuição do producto crú pelos 
agentes de producção, que é a seguinte, 
suppondo o producto crú que foi de reis 
2:UU8(f405 egual a 100: 

Renda 25,013 


Imposto 

Salarios 

2,985 

42,873 

f 

Bens moveis 

3,453 

Despezas ac- 


L Sementes 

6,134 

cessorias 

22,398 

) Estrumes 

4,819 

Beneficio 

6,731 < 

Adubos 

0,105 


100 | 

[Provisões di¬ 
versas 

7,887 


Sc em logar de distribuir o producto 
crú pelos agentes de producção, procu¬ 
rarmos a relação em que se acham para 
a despeza total estes mesmos agentes, á 
excepção do beneficio que representa o 
trabalho do lavrador, temos, fazendo 
egual a 100 o total dos valores gastos 
que foi de 2:796§505: 


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ARCHIVO RURAL 


349 


Renda 26,819 

Imposto 3,199 

Salarios 45,966, 

Despezas ac- ] 

cessorias 24,016, 


100 


Bens moveis 3,702 
Sementes 6,578 

Estrumes 5,167 

Adubos 0,112 

Provisões di¬ 
versas 8,457 


As considerações, a que estes quadros, 
repetidos todos os annos, podem dar lo¬ 
gar no futuro, são muitas e de muita 
importância. Por elles poderemos compa¬ 
rar a nossa agricultura com a estran¬ 
geira; e, sem sair da nossa, comparar 
as forças activas com os productos, se¬ 
gundo que o systema de cultura tem por 
base o trabalho ou os estrumes, e se¬ 
gundo outras muitas relações econômi¬ 
cas. 

Art. 6.° Estado de situação da empre- 
za— Vão decorridos quatro annos que se 
formou a nossa associação. Com o capi¬ 
tal de 2:682jf500 rs. que deu entrada no 
primeiro e segundo anno e 50ü$000 rs 
com que no terceiro fomos subsidiados 
pelo governo, temos quasi arroteada a 
Cartuxa e temos praticamente estudado 
um pouco de tudo, achando-nos no fim 
do 4.° anno com um déficit de 160#2!)0 
rs. Não é muito para quem recebe um 
prédio bravio, com 3:182$500 rs. para 
instituir e gerir uma quinta experimen¬ 
tal. 

Todos sabem que o nosso iim foi ter 
a Cartuxa á disposição de governo para 
o estabelecimento da escóla regional de¬ 
cretada para Evora, e em quanto isso se 
não podesse realisar, ir estudando pra¬ 
ticamente alguns pontos de doutrina de 
maior utilidade para a grande cultura, 
taes como a introducção de novos ins¬ 
trumentos, o ensaio de novas plantas, e 
aquellas modificações no systema e ro¬ 
tação de cultura do concelho, a que os 
nossos fracos recursos nos permitlissem 
chegar, sem comprometler o estado 
aclual da nossa agricultura. Reconhecer 
o nosso pouco valor professional era já 
uma garantia de que havíamos ser pru¬ 
dentes, circunspectos e marchar com o 
passo lento mas seguro do homem que 
tem pouca vista. Tomar como base o es¬ 
tado actual da nossa agricultura era re¬ 
conhecer a sua autonomia fundamenta¬ 
da na sua longa duração e no exceden¬ 
te de productos que delia sáem, e ao 


mesmo tempo trabalhar para o seu aper¬ 
feiçoamento sem receio dos revezes, que 
em casos idênticos leem soíírido os que 
destroem radicalmente o que existe an¬ 
tes de conhecer bem o que lhe vão subs¬ 
tituir. As provas de sympathia, com que 
lemos sido honrados por parte de mui¬ 
tas pessoas competentes, fazem-nos crer 
que, no pouco que temos feito; ha um 
fundo de bons desejos que tem mereci¬ 
do a approvação dos que se interessara 
pelo progresso agrícola. A proposta de 
lei que ha pouco apresentou ás camaras 
o sr. miinistro das obras publicas e as 
considerações de que a acompanhou, 
fazem-nos esperar bem do nosso futuro 
agrícola, e dar por bem empregados os 
nossos pequenos sacrifícios por pouco 
que elles concorram para objecto de tan¬ 
to alcance. As sabias prelccções, que por 
essa occasião tiveram logar, revelara da 
parte de muitos srs. deputados profun¬ 
do conhecimento de objectos agrícolas, 
ao mesmo tempo que a iniciativa de al¬ 
guns para o estabelecimento de escólas 
praticas no Minho e no Algarve mostra 
a boa vontade que os anima. A camara 
dos dignos pares conta membros que 
fazem auctoridade em agricultura: um 
delles temos nós a honra de contar 
no numero dos nossos associados. Tudo 
pois nos faz suppor com fundamento 
que, mais cedo ou mais tarde, debaixo 
desta ou daquella fórma, a par da liber¬ 
dade da terra, do credito agrícola, das 
vias de communicação, e de todos os 
mais elementos da riqueza agrícola, ha 
de tomar logar o principal de todos, o 
que a todos domina, que é a sciencia 
dirigindo a pratica, a aptidão professio¬ 
nal, sem a qual os mais não podem pro¬ 
duzir todos os seus fruclos, e alguns 
mesmos, como o dinheiro barato, podem 
ser prejudiciaes. Parece esta ultima as¬ 
serção um parodoxo, mas infelizmente 
tem havido muitos Fenouillels para lhe 
servirem de prova. 

A iniciativa e a concorrência do esta¬ 
do é de grandisisimo valor, e no nosso 
paiz é mesmo indispensável; porém não 
é bastante se encontra indilferença da 
parte dos lavradores, e se estes lhe não 
correspondem com a fé e cora a co¬ 
operação activa que o faz fruclificar. 
A fé sç póde vir cora a leitura dos 
bons livros compostos por homens 
grandes theoricos e eminentes práticos 


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360 


ÀRCHIVO RURAL 


que, como Dombasle e Rieffel, a par dos 
bons resultados que nos propõem para 
modelos nos confessam seus erros para 
os evitarmos; como Gasparin, o Dom- 
. basle do Sul, donde podemos colher tan¬ 
tos conhecimentos applicaveis á nossa 
terra e ao nosso clima; como Lecouteux 
que escreveu um verdadeiro tratado de 
philosophia e de economia agricola. 
Obras destas e muitas outras deveriam 
andar traduzidas pelas mãos dos lavra¬ 
dores. Fariam também um grande ser¬ 
viço ao paiz os distinctos professores, 
que felizmente já contamos em Portugal, 
escrevendo, cada um na sua especiali¬ 
dade, um tratado ao mesmo tempo ele¬ 
mentar e completo onde nós fossemos 
buscar a instrucção theorica que nos 
falta. Quem diz agricultura, diz sciencia 
de applicação; e negar a necessidade 
da theoria ou sciencia para dirigir a ar¬ 
te, é cair em contradicção. Ninguém faz 
bem o que não sabe fazer. Os proces¬ 
sos mechanicos podem aprender-sc por 
imitação; mas o conhecimento das in¬ 
dicações n’um caso dado, que em agri¬ 
cultura como na medecina é a parle es¬ 
sencial da arte, não póde dar-se senão | 
em quem possue a sufíiciente theoria j 
para lhe fornecer princípios que o guie 
na pratica. Estes princípios, universaes 
no que teem de fundamental, sotíiem 
modíticações e são particularisados se¬ 
gundo os diversos paizes, de modo a for¬ 
marem a agricultura que lhes é própria. | 


Se a Cartuxa ainda possuir um homem 
bom theorieo e bom pratico, seja por- 
tuguez, seja estrangeiro, nós veremos 
que a não ha de denominar logo — Gran¬ 
ja modelo — mas sim experimental ou 
de estudo; que não ha de importar no 
Alemtejo a agricultura ingleza ou fran- 
ceza, belga ou lombarda. Ha de no prin¬ 
cipio observar o que nós fazemos, pro¬ 
curando a razão das nossas praticas; ha 
de estudar as condições de terreno e de 
clima que nos são parjiculares, as con¬ 
dições sociaes era que nos achamos: e, 
depois de conhecer bem os antecedentes 
e o estado aclual, é que ha de çolher as 
devidas indicações que o devem levar á 
applicação dos remedios que precisar¬ 
mos. Achada a boa agricultura da loca¬ 
lidade e da adualidade , surgirá a boa ru- 
tina, que nos ha de tirar do estado em 
que nos achamos. 

Tudo isto ha de levar tempo, e ha de 
ser custoso de realisar: poderiamos já 
estar mais adiantados; mas a moléstia é 
chronica, o doente muito máo de tomar 
remedios; e dos médicos, boticários e 
enfermeiros, cada um foge para seu la¬ 
do e tira a unidade ao tratamento. Res¬ 
ta a força medicalriz da natureza que, 
apesar de tudo e de todos, ha de por 
fim triumphar. 

Evora, 30 de outubro de 1861, 

Ântonio Joaquim Potes de Campos . 


As aves domesticas, na Exposição agricola do Porto em 1860 


Copiosa, variada e bem escolhida es¬ 
teve a exposição das aves domesticas. 

No aviario da exposição contavam-se 
114 bicos assim repartidos: 

Gallos e gallinhas: 


(Gallos. 5 

Raças indígenas.... (Gallinhas.... 4 

(Gallos.30 

Raçasestrangeiras.. \ Gallinhas... 52 

( - 82 


Perús. 2 

Patos marrecos.;. 9 

Faizões. 2 

Pombos. 10 


- 23 

114 


0 mais importante de toda a exposi¬ 
ção era incontestavelmente a exhibição 
gallinacea, n’esta o mais brilhante d’ella 


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ÀRCHIVO RURAL 


351 


estava na exhibição variadíssima e cu¬ 
riosa das raças estrangeiras e de alguns 
de seus cruzamentos. 

Compareceram mesta categoria os se¬ 
guintes exemplares das raças: 


Cochinchina.13 

Brahma-pootra. \0 

Hespanhola. 12 

Polaca. 8 

Dorking. 7 

Bantam. 7 

Sebright-Bantam. 8 

Creve-Coeur. 3 

Creve-Coeur e Polaca... 3 

Hespanhola e Cochinchina. 2 

Raças mixtas mal definidas. 9 


82 


Uma noticia resumida dos caracteres 
historico-naturaes, e qualidades econô¬ 
micas de todas estas raças parece-nos 
que póde aqui ter algum cabimento. 

As cochinchinas 1 téem-se por uma das 
maiores castas de gallinhas que se co¬ 
nhecem. São com as malaias os gigan¬ 
tes da espccie. Pesam em media, o gál¬ 
io quasi 5 kilogrammas e a gallinha 4 
kilogrammas. Um pouco pernaltas, de 
corpo espesso ossudo, vestido de uma 
plumagem macia quasi como a do pato 
e de côr variável (agangada, branca ou 
pintada), pouca cauda, cabeça pequena 
de crista simples um pouco dentada, 
azas curtas como que atrophiadas aííec- 
tando uma disposição toda particular, 
pernas todas emplumadas, eis os prin- 
cipaes-caracteres morphologicos e exte¬ 
riores que distinguem esta raça de gal¬ 
linhas. Recommendam-se como excellen- 
tes poedeiras, havendo muitas que põem 
300 ovos por anno, e algumas que na 

1 Protesta contra este nome o vice-almiran- 
te francez conde de Cecile, introduclor d esta 
raça de gallinlras em França em 1846, mos¬ 
trando que cila é originaria do norte da Chi¬ 
na, de Changai e não da Cochinchina. Propõe 
que sejam chamadas antes gallinhas dcNankin, 
e esta denominação é hoje a adoptada no avia- 
, rio do museu da historia natural em Paris [Ho- 
lelim da sociedade da aclimatação , tom. vn, 
pag. 61, anno de 1860). Mais proprio nos pa¬ 
rece todavia o nome dc Changai que Jacquc 
propõe como synonymo na sua monographia 
de gallinhas. 


força da postura põem dois ovos ao dia; 
mas os ovos são pequenos em relação 
ao corpo das gallinhas, achocolatados na 
côr e pouco estimados para o consumo. 
Recommendam-se ainda por sua preco¬ 
cidade e rusticidade. Quanto á qualida¬ 
de da carne passa para uns por ser ten¬ 
ra e delicada, para outros coriacea e de 
mau gosto. 

Exhibidas pela primeira vez em 1846 
na exposição de Dublin, pela rainha Vi- 
cloria e príncipe Alberto, adquriram por 
este facto um alto favor publico e tão 
grande voga não só em Inglaterra mas 
por outros pontos da Europa, que não 
causava estranheza ser o preço corrente 
de um bello gallo 4 libras esterlinas e 
o de uma gallinha bem ligitima 5 li¬ 
bras, para não fallar d’esses preços fa¬ 
bulosos de 50 libras por que se chegou 
a pagar um casal d’ellas. 1 

Este enthusiasmo pelas cochinchinas 
deitou até nós, e a raça em questão, se 
não está muito vulgarisada, é já bastan¬ 
te conhecida. 

Começa todavia a resfriar lá por fóra, 
e parece que lambera por cá, a voga 
doesta raça, cedendo o passo ás brahma - 
pootras . 

Gayot propoz nem mais nem menos 
que uma defenda Carthago contra «estas 
abomináveis cochinchinas, massiços de 
osso e pobres de carne qne é coriacea 
e de mau gosto, as quaes envenenam 
por estas qualidades as melhores capoei¬ 
ras.» * 

É como se vé a reação que se levanta 
igual e contraria á acção. Exageração 
por exageração. A verdade foge sempre 
d’esles extremos. 

Brahma-pootra .—Mais parece uma sub- 
raça ou variedade da antecedente que 
raça differente; pois tem a sua physio- 
nomia geral, distinguindo-se apenas por 
ser mais rasteira , tendo as pernas afoga¬ 
das e encobertas pela espessa e fina plu¬ 
magem que desce das coxas e baixo do 
ventre, a cabeça e pescoço proporcionalmente 
pequenos , mais grossapeituya e largo costa - 
do, e mais fina ossamenta no todo do ar¬ 
cabouço. Por estes caracteres, e pela sua 
precocidade e facilidade em engordar e a 
boa qualidade da carne que presta, se- 

1 Malezieux, estudos agrícolas de Inglaterra . 

V Jornal de agricultura practica (Exposição 
geral de Paris), tom. n, de 1850, pag. 382. 


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352 


ÀRCHIVO RURAL 


gundo se diz, a brahma-pootra é, na espe- 
cie gallinacea, o analogo do durham e do 
barrosão na especie vaccum. 

Parece-nos, á vista d’isto, mui digna 
de generalisar-sc tanto mais que não é 
somenos poedeira e somenos rústica que 
a changaí ou cochinchina. 

Dorckings .—Esta casta de gallinhas pu¬ 
ramente ingleza, e uma dãs mais esti¬ 
madas em Inglaterra, e talvez uma das 
mais antigas, como typo bem disfmcto, 
porque uma das particularidades que a 
singularisa, ter cinco dedos em cada pé 
dois para traz e tres para diante, era já as- 
signalada por Columella, distingue-se 
essencialmente por esta particularidade,, 
o também por seu corpo rechonchudo 
de proeminente peituga, crista direita 
simples, profundamente dentada* cau¬ 
da bem emplumada e afoucinhada do 
porte da dos faizões* plumagem fina or¬ 
dinariamente pintada de diversas cores; 
seu andar é lerdo e como que embara¬ 
çado pelo quarto dedo que a faz boli¬ 
nar na corrida; seu caracter é timido e 
cobarde que a impossibilita de bem vi¬ 
ver de alcatéa com outras gallinhas que 
a acossam e molestam muito Um gallo 
dorking pesa de ordinário 2k,50 a 3 ki- 
logrammas, e a gallinha 2 kilogrammas 
a 2k*50. Não é esta das melhores poe¬ 
deiras nem pende muito para o chôco. 
Este ultimo caracter é apanagio das cas¬ 
tas mais cevadiças, e a dorking é notá¬ 
vel pela facilidade com que se desenvol¬ 
ve e engorda, dando uma carne tenra, 
branca e muito saborosa. 

Seria uma excellente acquisição, at- 
tendendo a estas qualidades, vulgarisar 
entre nós similhanle raça, que é a raça 
aristocratica de Inglaterra. 

Polaca ou de Padua*.— Distingue esta 
casta a crista reduzida a uma pequena 
protuberância carnuda sobre a qual as¬ 
senta uma farta poupa. 

Ha tres principaes variedades de po¬ 
lacas distinctas pela côr da plumagem : 
a polaca negra que tem esta côr muito 
retinta e a poupa branca; a polaca bran¬ 
ca, muito rara hoje, que é branca de 
plumagem e a poupa preta; e a polaca 
pintada de plumagem mesclada de bran¬ 
co e agangado, branco e preto, c de pou- 
' pa também pintada. 

O peso medio das polacas regula por 
2k,50. São as gallinhas boas poedeiras, 


crescém de pinta, para essada sobre to¬ 
das é muito cevadiça e dà uma carne 
succulenta que se não tem por muito 
somenos da das dorkings. 

Hespanhola. — É uma raça de igualou 
pouco menos corpo da antecedente, mas 
elegante,, um pouco pernalta, de côr 
preta, de crista volumosa simples, den¬ 
tada e direita no gallo e dobrada a an- 
glo recto na gallinha, cauda bem em¬ 
plumada elegantemente projectada e bas¬ 
tante afoucinhada no gallç. Este, em seu 
porte, ostenta um certo entono propria¬ 
mente hespanhol, seus ares de um Ai- 
dalgo. Pesa o gallo 3 kilogrammas a gal¬ 
linha 2k,5 pouco mais ou menos. Põem 
as gallinhas grandes ovos que são gos¬ 
tosos e muito estimados, e assim a carne 
que é branca, tenra e succulenta. 

Escusado é dizer que d'esta casta mais 
ou menos abastarda, encontram-se mui¬ 
tos indivíduos confundidos na massa de 
nossas raças communs. 

Creve-ctmr. — E a melhor casta de gal¬ 
linhas francezas, facil de distinguir logo 
á primeira vista* por sua grande e tu¬ 
fada poupa, crista transversal e bicorne 
que dà ao gallo a physionomia de um 
diabrete. A côr da plumagem ódc ordi¬ 
nário negra. 0 peso medio regula de 3 
a 4 kilogrammas. 

Fina de ossamenta que constitue me¬ 
nos de V. do peso do corpo, e basto em 
carne que é tenra e de gratissimo pa¬ 
ladar, segundo se diz, de rápido cresci¬ 
mento e facil engorda* a crevc-cwur tem 
por estas qualidades todas, em França, 
uma reputação superior á maioria das 
raças conhecidas; não lhe desmerecendo 
muito sua fecundidade limitada só a 
dois annos, durante os quaes é de forte 
postura, dando ovos grossos muito cla¬ 
ros e estimados. 

Baniam,— É uma raça asiatica proce¬ 
dente segundo alguns auctores de Ban- 
tam, na ilha de Java, d’onde os inglezes 
a trouxeram e aclimaram depois em seu 
paiz. Anã e extremamente pequena, é 
muito elegante em suas fôrmas; tem a 
iris do olho vermelha, os pés cobertos 
de pennas até aos dedos, mas somente 
do lado de fóra. A gallinha bantam é ti¬ 
da e considerada mais como ave de re¬ 
creio do que economica* pesa apenas 500 
grammas, e, embora muito fecunda* os 
ovos são pequenos, do tamanho dos do 
pombo. E exeellente para chocar, e os 


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ARGH1Y0 RURAL 


353 


inglezes empregam-na para chocar os 
ovos dos faizões. 

Sir John Sbright, um dos maiores ad¬ 
miradores d*esla raça, creou as varieda¬ 
des de còr de pérola, argentina e dou¬ 
rada que tem hoje o seu nome (sebrbjhl- 
bantam) mais pequenas e mais elegantes 
que as simples bantams. 

Todas as castas estrangeiras que aca¬ 
bámos de indicar e que compareceram 
na exposição, particularmente as mais 
valiosas por suas qualidades econômicas, 
util fòra vulgarisa-las, substituindo por 
ellas ou por seu cruzamento com as ra¬ 
ças indígenas uma boa parte de nossa 
producção gallinacea, vil e de má casta 


(a que o for), que mal paga aquillo que 
come. Interessa com isto a alimentação 
publica e a boa economia rural. 

É uma das glorias que cabe incontes¬ 
tavelmente ás exposições agricolas do 
Porto, o ter exhibftlo exemplares propos¬ 
tos a este util fim, reconhecendo-se, da 
primeira á ultima exposição, ura pro¬ 
gresso manifesto n’esta especie, que é 
provável que continue, passando da pe¬ 
quena esphera dos amadores e curiosos, 
em que por ora apenas se circumscre- 
ve, á grande esphera da massa commum. 

São estes os nossos votos. 

S. B. Lm. 


ORGANISAÇ&O DO CREDITO AGRÍCOLA ‘ 


Disiamos no ultimo numero que ao 
credito directo se nega tanto a utilidade 
como a possibilidade, sob os pretextos: 

1. ° de que a agricultura não pode of- 
ferecer garantias reaes e soflicienlemen- 
te solidas. 

2. ° de que os prasos de credito do 
banco são demasiadamente curtos; 

3. ° de que a taxa do juro ó demasia¬ 
damente elevada. 

Em primeiro logar objccla-sc que os 
cultivadores, que teem recursos não tem 
necessidade de credito. 

É o mesmo do que já se fallou a pro- 
posito dos descontos; todos os dias, ne¬ 
gociantes e industriaes, que possuem 
um capital considerável, recorrem ao 
credito ; se os cultivadores, que estão 
n’uma posição analoga não o fasem é 
porque o credito não existe, e porque 
elles preferem antes contentar-se com os 
recursos que possuem, do que ir pedir 
emprestado a juro de 18 a 25 por cento 
e ter que tratar com usurários; mas se 
elles achassem ao seu alcance uma ins¬ 
tituição organisada, que tivesse com elles 
transacções diarias, acabariam por lhes 
pedir créditos e ulilisariam assim mais 
completamente os seus capitaes. 

Um grande proprietário disse-nos ha 
pouco tempo, que não tendo as chuvas 
permiltido a um de seus rendeiros de 
ceifar o seu feno, este lhe linha exposto 
o desejo de faser consumir esta forragem 
no proprio terreno, por gado que com¬ 
prasse para o engordar e tornar a ven- 

VOL. IV 


dcl-o logo depois. Que lhe eram preci¬ 
sos 0:000 francos emprestados por alguns 
meses; este proprietário tinha naquella 
occasião esta somma disponível e em¬ 
prestou-lha Quantas veses necessida¬ 
des similhantes se devem apresentar e 
em óccasiões em que os proprietários 
não possam satisfasel-as? 

Quanto á segunda objecção, é impos¬ 
sível, á primeira vista acreditar que a 
agricultura não possa fornecer garantias 
convenientes. A classe agrícola compõe- 
se cm França de 20.000:000 de indiví¬ 
duos, produzindo annualmente francos 
7.500.000:000 (15.000:0(M)sG00 reis): por 
outro lado a extensão das terras culti¬ 
vadas é segundo a opinião de M. Mor- 
rau Jonncs, de 27.000:000 hectares. 

Suppondo um material de exploração 
de 300 francos por hectar o material 
agrícola representaria um valor de mais 
8.000:000,<>000 francos, ou talvez mesmo 
de 12.000:000$000 francos. Alem disto, 
não se trata de fornecer capitaes para 
tansformar, de um dia para o outro, pai- 
zes incultos, e de abrir credifosaos culti- 
vadoresque nada tenham, massimáquel- 
les que não teem bastante capital para 
fazerem tudo quanto elles podem. 

Segundo as opiniões de alguns escri- 
plores que promovem o credito agríco¬ 
la, parece que nada se fará senão se 
chegar, logo desde o principio, a pôr o 
credito ao alcance de todos os cultiva¬ 
dores, que existem em França; senão se 

1 Continuado da pag. 330. 


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ÀRCHIVO RURAL 


384 

lhes fornecer material, gado, e estrume; 
quer*se faser mais do que o credito faz 
em relação ao commercio, e á industria, 
e não é de admirar que não se achem 
garantias sufiicientes,.sobre tudo em uma 
direcção affastada do logar da operação. 
Querendo-se faser demasiado, e dema¬ 
siadamente depressa, nada se poderá fa¬ 
zer. 

Um banco que se limitasse a querer 
melhorar pouco a pouco as culturas eir- 
cumvisinhas; a utilisar, o melhor pos¬ 
sível, os capitaes do paiz, e a desenvol¬ 
ver ao redor delia o espirito de ordem 
e do trabalho, acharia, sem duvida al¬ 
guma, as garantias, de que tivesse ne¬ 
cessidade; e, não esqueçamos que mui¬ 
tas veses os resultados mais importantes 
e mais solidos são produsidos pela acção 
regular e incessante de pequenas cousas. 

Às acções de terceiras pessoas solúveis 
por meio de aceite ou de endosse , as hy- 
pothecas, bs privilégios sobre o material 
de exploração, em fim as consignações 
das colheitas, são principaes garantias, 
que as classes agricolas podem oíTereeer 
ao credito. À primeira caução das que 
mencionámos é a melhor sob todos os 
pontos de vista, e deve ser procurada 
com preferencia a qualquer outra, por¬ 
que não exige despeza alguma, e nós 
temos visto os exforços salutares que o 
seu emprego tem produzido na Escócia 
debaixo do ponte de vista de morali¬ 
dade. 

Nos campos a caução é mais facil de 
obter do que em qualquer outra parle, 
porque as relações de familia são ali 
mais estreitas. Infelizmente até agora os 
parentes e amigos teem sido muitas ve¬ 
zes victimas do mau comportamento, do 
desperdicio e da desordem dos seus pro¬ 
tegidos; mas isto provem mais do que 


os empréstimos datam, pela maior parte, 
dos tempos usurários, e que os presta¬ 
mistas, longe de esclarecerem as cau¬ 
ções a respeito do encargo que onéra 
os fiadores, e sobre as eventualidades a 
que elles se expõem, julgam ter interesse 
em lhes dissimular a verdade. Os ban¬ 
cos devem fazer o contrario, do que ha 
de resultar que as garantias dadas com 
mais discernimneto hão ser mais eíli- 
cases. 

A hypotheca ha de ser egualmente 
empregada com vantagem em certas lo¬ 
calidades, sobre tudo quando for pres¬ 
tada por um terceiro. Sendo applicada 
esta cáução a um credito novo, o direi¬ 
to proporcional transforma-se em direi¬ 
to lixo e grava menos a operação. 

A terceira garantia, que indicámos 
acima, pode ser ulilisada de differentes 
maneiras. Nas boas culturas, o material 
ifuma herdade tem muitas vezes um 
valor de oito ou dez vezes mais consi¬ 
derável do que a renda que se paga ao 
proprietário; se um lavrador paga as 
suas rendas com exactidão, e conhecen- 
do-se pelos seus bens, que não tem di¬ 
vida alguma importante, é incontestá¬ 
vel que o seu material, estando seguro 
contra os ditTerentes sinistros, a que está 
exposto, otTerece ao credito uma garan¬ 
tia tão real como as mercadorias, e as 
machinaspertencentes a um industrial; 
alem disto ura banco, em virtude do 
artigo 1251 do codigo civil, pode sersu- 
brogado ao proprietário e tomar a sua 
garantia no material, garantindo elle 
mesmo o pagamento dos rendas; seria 
mesmo possivel chegar, por meio de 
novas disposições legislativas a estabele¬ 
cer privilégios, da mesma naturesa dos 
de proprietários. (J• de Crisenoy) 

(Continua) O. L. 


CHRONICA AGRÍCOLA 


LISBOA 5 DE DEZEMBRO 


Está próxima a abertura das Camaras 
legislativas. È deste supremo arbitro dos 
destinos públicos, que deve partir a ini¬ 
ciativa de leis sabias, e justas, de que 
depende a regeneração da nossa agri¬ 
cultura. Debaixo dos auspicios de um 


reinado novo, reanimam-se as nossas 
esperanças, alquebradas pelas illusões, 
que nos tem quasi levado á descrença. 
Parecia-nos muito natural, que os ho¬ 
mens de estado e aquelles que entendem 
nos negocios da governança volvessem 


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ARCHIVO RURAL 


355 


os olhos para a primeira necessidade 
•deste paiz, e empregassem um esforço 
unanime, e eílicaz, para explorar as 
abundantes fontes da nossa riqueza agrí¬ 
cola, obstruídas pela incúria, e desma¬ 
zelo de tantos annos. Augmentando a 
fortuna geral desappareceriáo os mon¬ 
tões de diííiculdades que entorpecem o 
regular andamento da gerencia dos ne¬ 
gócios públicos. 

Com pequenos vencimentos como po¬ 
derá haver bons empregados, zelosos, e 
fieis servidores da nação? 

Questão de dinheiro. 

Com os escassos recursos do nosso the- 
souro como podemos evitar a funesta 
sequencia de empréstimos successivos ? 

Questão de dinheiro. 

Agravar os impostos actuaes não equi¬ 
valeria a destruir as forças productivas 
de todas as industrias? 

Questão de dinheiro. 

E por isso ser-nos-ha possível conti¬ 
nuar as obras de melhoramento mate¬ 
rial, que estão apenas principiados ? 

Questão de dinheiro. 

Sem a acção prompta de capitaescomo 
podemos colonisar as nossas províncias 
ultramarinas, fazer resurgir a nossa ma¬ 
rinha do seu estado lelhul ? 

Questão de dinheiro. 

Não é preciso alongar muito a vista 
para reconhecer que marchamos em 
frente de um abysmo, do qual unica¬ 
mente nos pode salvar o fomento agrí¬ 
cola. Com mais dois, ou tres mil contos 
de receita podemos sarar as feridas fi¬ 
nanceiras; porém esse excesso de receita 
sómente se póde exigir dos contribuin¬ 
tes, quanio a sua fortuna tiver augmen- 
tado em egual proporção. 

ila quem se persuada, que os impos¬ 
tos indirectos, e principalmanle o im¬ 
posto fiscal das Alfândegas, attento o 
seu progressivo incremento, bastarão 
para trazer abalança financeira ao equi¬ 
líbrio da receita e despeza. É uma pre- 
occupação peuril, porque as importações, 
ou exportações não podem exceder os 
limites ordinários, sem o desenvolvi¬ 
mento da riqueza conimum. Se querem 
ver progredir o \alor das importações, e 
exportações promovam os melhoramen¬ 
tos agrícolas porque em Portugal são 
as classes ruraes, que mais produzem, 
e mais consomem. 

É por estas claras, e singellas rasões, 


que nós dizemos, que nos parecia muito 
natural, que todos os que directa, e 
indirectamente entendem nos negocios 
da governação do Estado se capacitas¬ 
sem , que a primeira necessidade do 
nosso paiz ó collooar a nossa agricultu¬ 
ra nas condicções de progressivo me¬ 
lhoramento. 

Unam-se pois em uma só vontade os 
homens de bem, em cujo coração não 
está de todo apagado o sentimento do 
dever, e façam um supremo, e heroico ' 

esforço. 

Quando publicámos o primeiro nu¬ 
mero deste Jornal promettemos advo¬ 
gar os interesses da principal das nos¬ 
sas industrias, fazendo soar a nossa voz 
desde a mais humilde cabana, até ás 
alturas do Throno. Assim o cumprire¬ 
mos, e por isso permitta-nos o Joven 
Monarcha, que muito respeitosamente 
ponhamos na sua Real lembrança as 
memoráveis palavras do celebre minis¬ 
tro de Henrique iv. 

«Toai fleuril dans un Etat òu fleurit 
iagi inilture.» 

(Sulley) 

Refere Chateaubriand no seu excel- 
lente livro intitulado Eludes Historiques 
a seguinte aneedota. Henrique 4.° cha¬ 
mou um dia Sully e disse-lhe «Tenhoro¬ 
tos os cotorellos da minha farda , e ha quin¬ 
ze dias que por não ler meios de prover as 
necessidades da minha mesa janto por ca¬ 
sa dos amigos .» Poucos annos bastaram 
para que o grande ministro, fazendo flo¬ 
rescer a agricultura, fizesse enriquecer 
a França. 

Passando a outros assumptos, princi¬ 
piaremos por chamar a attenção dos 
nossos leitores sobre o relatorio do sr. 
Potes de Campos, transcripto neste nu¬ 
mero. Na verdade poucas leituras nos 
teem dado tanto prazer, como a que ci- 
lamos, porque é sempre para nós um 
dia de festa, aquelle em que vemos re¬ 
gistados quacsquer serviços, prestados á 
nossa agricultura. E quem melhor do 
que o sr. Potes de Campos lh’os sabe pres¬ 
tar ? Ha muito tempo que está na caraa- 
ra dos senhores deputados uma propos¬ 
ta de lei, para se dar estabilidade, e 
progressivo desenvolvimento á patrióti¬ 
ca lembrança da benemerita Associação 
Agrícola Eborense. Se versasse sobre uma 
pensão a viuva rica, eafidalgada não ja¬ 
zeria a proposta, a que alludiraos, nos 


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356 


ÀRCHIVO RURAL 


limbos da representação nacional. Des- 
culpe-se-nos esta reflexão, e voltando ao 
relatorio, concluiremos emiando ao sr. 
Potes, em nome dos interesses agrico- 
las, mórmente do Àlemtejo os nossos 
cordeaes agradecimentos, pela infatigá¬ 
vel perseverança, pela esclarecida intel- 
ligencia, com que dirige a lavoira da 
Quinta da Cartuxa. 

Damos também publicidade neste nu¬ 
mero a uma interessante communica- 
ção do sr. Gagliardini, distuicto Veteri¬ 
nário do Districto de Beja. acerca da 
inoculação da bexiga, como meio per- 
ventivo desta horrível enfermidade, que 
ataca o gado ovino- Y ae ‘ se P 0,s mani¬ 
festando a vantagem de localisar os Ve¬ 
terinários nos campos. Esperamos que 
o sr. Gagliardini continue a fazer bom 
uzo das suas excellentes habilitações, 
Os gados em que se fizeram os primei¬ 
ros ensaios foram os do nosso estimável 
amigo, o sr. Marianno de Sousa, que 
segundo nos consta está resolvido a en¬ 
trar no bom caminho dos melhoramen¬ 
tos agrícolas. Muito esperamos a este 
respeito do sr. Marianno, que sendo o 
primeiro lavrador do Districto de Beja, 
é ao mesmo tempo dotado de uma al¬ 
ma generosa, e de sentimentos verda¬ 
deiramente patrióticos. 

O Diário de hoje publica dois Decre¬ 
tos, expedidos pelo Ministério da Mari¬ 
nha, e Ultramar, tendentes a promo\er 
a cultura do algodão nas nossas provín¬ 
cias ultramarinas. Com quanto as me¬ 
didas nos pareçam menos amplas do 
que convem para a fundação de uma 
cultura em ponto grande, não podemos 
deixar de applaudir a iniciativa, que o 
illustre Ministro da Marinha tomou so¬ 
bre este importantíssimo assumpto. Es¬ 
peramos que as providencias, que ve¬ 
mos adoptadas sejam percussoras de ou¬ 
tras mais impulsivas, e de maior alcan¬ 
ce. No entanto qualquer passo que se 
dô por este caminho é sempre digno 
de louvor. 

O sr. dr. Gomes, digno lente de Zoo- 


technia do Instituto agrícola comple¬ 
tou, por este anno os seus estudos sobre 
o sirgo, ou bicho da seda, c brevemente 
se dará á luz o respectivo relatorio, que 
é um trabalho merecedor das attençòes 
e louvores de todos os que se interes¬ 
sam pelo bem do nosso paiz. 

Actualmente o Instituto agrícola apre¬ 
senta um aspecto, que muita honra faz 
áquelle estabelecimenlo. É para assim 
dizer uma grande officina de trabalhos 
de applicaçào verdadeiramente util. Uma 
eommissào prosegue com regularidade 
na analyse dos vinhos; outra estuda os 
milhos ; e a terceira occupa-se das lans. 
Lá virá tempo em que se saibam ava¬ 
liar estes trabalhos, em que os vôos da 
sciencia desçam ao campo dos resulta¬ 
dos práticos, para de novo se elevarem 
ás mais subidas regiões do entendimento. 

Temos dc registar mais uma calami¬ 
dade que sofíreu o concelho do Sardoal, 
no dia 13 de novembro ultimo, em con¬ 
sequência de uma tremenda trovoada, 
como refere a parte ofticial, que em se¬ 
guida se lé. 

«Governo civil do districto de Santa- 
«rem— 2. n Repartição — 5- n Secção — 
«N.° 338 —111. ,n0 c ex. 0,0 sr.— Tenho a 
«honra de levar ao conhecimento de 
«v. ex » que o administrador do conce¬ 
lho do Sardoal me acaba de participar, 
«que no dia 13 do corrente cahiu nV 
«quelle concelho tão forte peso cTagiia 
«que, não cabendo nos leitos das ribeiras, 
«destruiu uma grande parle das pro- 
«priedades situadas nas margens das 
«mesmas, sendo o prejuízo calculado em 
«muitos contos dc réis; por isso que 
«algumas propriedades ficaram impossi- 
«bililadas de se tornarem a cultivar. 

«Deus guarde a v. ex. ft — Santarém 22 
«de novembro de 1801. —111. mo e ex. mo 
«sr. ministro e secretario de estado das 
«obras publicas, commercio-c industria. 
«—O governador civil, João Silcerio de 
«Àmoriin da Guerra Quaresma.» 

R. de Moraes Çoares. 


S. 


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ARCEDVO RURAL 




COMMUNICADO 


Inoculado da bexiga d» gado lanígero. 


' Desde ba muito tempo que a creaçSo 
do gado lanígero se faz cm grande es¬ 
cala no districto de Beja. 

A especie ovina é n’ellc bastante con¬ 
siderada por muitos agricultores, dos 
quaei>, uns repntando-a como producto- 
ra de excellente estrume para adubar 
as terras, votadas a cultura cereal, al¬ 
guns apreciando-a mais particularmen- 
te, ou por certos productos taes como 
lã e leite, ou para o commercio da mar- 
chanteria, outros a final, sem medita¬ 
ção alguma unicamente presando uma 
velha uzança, todos tecm tratado de 
engrandecer seus rebanhos. 

Encontram-se indivíduos d’esta espe¬ 
cie em lodos os concelhos do districto. 
Nos do sul os rebanhos são apascenta¬ 
dos, pela maior parle, em terrenos si- 
liciosos pouco fundos, aproveitados uni¬ 
camente em pascigos; as raças que n’el- 
les existem são de estatura acanhada, lã 
pouco fina e as femeas más leiteiras. Nos 
do norte e leste onde o solo é quasi 
todo argilloso ou argillo-silicioso, terras 
fundas, aptas para a cultura dos ce- 
reaes, o gado é mais corpulento, tem 
lã mais fina, maior aptidão para a céva 
e as femeas melhores leiteiras; entre 
estes notaremos os concelhos de Moura, 
Serpa,Beja e Cuba como sendo os que 
encerrão as melhores raças lanigéràs do 
districto. 

Mas infelizmente os rebanhos d'estes 
últimos concelhos, com particularidade 
os de Beja, longe de terem augmenta- 
do, muitos d’elles tem sofTrido consi¬ 
derável reducção. Affecções os tem in¬ 
vadido, das quaes umas grassando en- 
.zooticamentc, outras pela sua maligni¬ 
dade e contagião, tem causado grandes 
estragos donde resulta para os creado- 
res, sérias perdas, que seriam minoradas 
se os meios hygienicos e therapeuticos 


que a séiencia, para taes casos aconse¬ 
lha tivessem sido postos em acção. 

Estas doenças são: as bexigas, a cache- 
xia, a quosa (papo), a apoplexia do baça 
(baceira), a febre corbunculosa, etc. etc. 

Quando tivemos noticia de que as be¬ 
xigas tinham apparecido em alguns re¬ 
banhos, do concelho de Beja, e que os 
estava terrivelmente assolando, aconse¬ 
lhámos a inoculação como meio preser¬ 
vativo e assegurámos o bom resultado 
que d’ella se podia tirar: O Ex.“° Sr. 
Marianno Joaquim de Sousa Feio, como 
agricultor cuidadoso, immediatamente 
manifestou desejos de ver inoculadas 
algumas ovelhas dos seus rebanhos; 
anciosos por mostrarmos a efficacia de 
tal meio, e para obstarmos ao desenvol¬ 
vimento de tão contagiosa e terrível 
doença, apressámo-nos a satisfazer os 
desejos' de tão dislincto cavalheiro, ino¬ 
culando as bexigas em algumas de suas 
rezes. 

Esta operação foi feita com a lanceta, 
e a região escolhida para a inserção do 
virus foi a parte inferior da cauda, por 
que não sé é a preferida por muitos ve¬ 
terinários, mas ainda por ser a que me¬ 
lhor se presta a tal operação. 

A doença artiQcialmente produzida, 
percorreu seus períodos com regulari¬ 
dade, acontecendo porém que no de de- 
seccação o prurido que os animaes sen- 
lião era tão inaturavel, que os levou a 
desorganisarem com os dentes a parte 
operada, e de tal modo, que em breve 
grandes feridas suppurantes substitui¬ 
ram as bcxtgas que ali se achavam : es¬ 
tas soluções de continuidade foram conve- 
nienlemenle tratadas e a cicaterisação 
se obteve em curto espaço de tempo. 

Mais tarde sugeitámos outros indiví¬ 
duos á mesma operação e as partes que 
para tal fim elegemos foram as orelhas 


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358 


ARCHIVO RURAL 


e axillas; os resultados vieram então 
completamente satisfatórios porque a 
marcha da doença foi também regular, 
e nfto se deram as desordens que as 
primeiras rezes soffreram. 

Desejamos bastante que todos os agri¬ 
cultores cPesle districto sigam o exem¬ 
plo do sr. Marianno de Sousa, fazendo 


inocular as bexigas em seus rebanhos, 
para os isentarem de um mal que sem¬ 
pre lhes acarreta perdas assaz conside¬ 
ráveis. 

Beja, 19 de Novembro de 1801. 

Gaijliardini. 

Veterinário do Districto. 


■ — ^naaaaAAAAAAaaa^-— 


Analyse dos cslrumes. — Regras para apreciar o seo valor. — Conselhos 

aos agricultores 


Para escolher ura superphosphato, é 
importante considerar o uso particular 
a que é destinado. Se elle deve serl 
empregado só, é melhor servir-se do 
que é feito de ossos, ou pelo menos 
(faquelle que contenha aramoniaco, e 
n’este caso, não deve ter menos de dez 
por cento do biphosphalo de cal, equi¬ 
valendo em algarismos redondos a 15 
de phosphatos solúveis, 15 de phospha- 
tos insolúveis, e 2, pouco mais ou me¬ 
nos, de ammoniaco. Se, pelo contrario, 
o estrume deve ser misturado com o 
guano do Peru, é em geral mais ecooo- 
mico escolher o adubo de cinza de os¬ 
sos, e este deve conter deseseis porcento 
de bisphosphato, equivalendo a vinte e 
quatro de phosphatos solúveis, e a oito 
ou dez por cento de phosphatos inso¬ 
lúveis. Ha uma variedade de superphos¬ 
phato, que se vende sob o nome de gua 
no inglez, de estrume concentrado, ele. 
etc. Estes estrumes são feitos com ossos 
misturados cora saes ammoniacaes e 
com outras substancias, cujo valor se 
póde estimar pela maneira acima indi¬ 
cada. 

Nada é mais facil do que comprehen- 
der a analyse de um sulphato de am¬ 
moniaco bu de nilràto de soda; o que 
é mais necessário é conhecer a percen¬ 
tagem relativa de cada uma d’estas subs¬ 
tancias. Uma boa amostra de sulphato 
de ammoniaco deve conter de 96 a 98 
por cento de sulphato puro, contendo, 
pouco mais ou menos, 25 de ammonia¬ 
co puro e de 2 a 4 de corpos estranhos. 
N’este mixlo, a quantidade excede muito 
a d’aquelle; a qualidade é inferior, e 
se o resíduo da calcinação é considerá¬ 
vel, a amostra pode ser considerada como 
falsificada. O nitrato de soda deve con¬ 


ter, pouco mais ou menos 95 por cento 
de sal, e quasi 5 por cento de impure¬ 
za; mas se contiver menos de 90 por 
cento de nitrato deve-se rejeitar. 

Quanto aos outros estrumes fabrica¬ 
dos, taes como os residuos das manufa¬ 
cturas, sendo a sua composição muito 
variada, não se póde dar regra alguma 
geral a respeilo da maneira de julgar 
da sua qualidade. Todavia, como o seu 
valor é pouco elevado, acontecerá raras 
vezes que os preços, por que elles são 
vendidos, sejam proporcionaes ao que 
elles valem iealmenle. 

Se um agricultor se tem decidido a 
comprar tal ou tal amostra de estrume; 
e se possue a analyse d*ella: é-lhe ne¬ 
cessário, além d'isso, poder decidir exa- 
elamente qual é o valor pecuniário da 
mercadoria, que compra. Muitos inellio- 
dos diilerentes nos pormenores, mas si- 
milhantes nos princípios, tem sido an¬ 
tecipadamente propostos. O projecto de 
um syslema, que conviesse a todos, sem 
chicana possível, é dilllcil de estabelecer, 
por causa da naluresa complicada da 
maior parte dos estrumes e do numero 
de substancias differentes, que concor¬ 
rem para o seu valor. Quando se trata 
de uma substancia, tal como o £olpha- 
to d*ammoniaco, ou de nitrato de soda, 
que são laxadas em relação a uma subs¬ 
tancia, que tenha um preço estabeleci¬ 
do, é facil apreciar o valor de diversas 
amostras, e estima-sc facilmente a de- 
ducçào que se deve fazer para a impu- 
resa, quen‘elle devem existir. Mas, quan¬ 
do uma matéria é de uma composição 
complicada, e contem dilfcrenles corpos, 
que contribuem jimtamenle para u seu 
valor, torna-se necessário fazer uma esti¬ 
mação especial para cada um d*elles; 


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ÀRCHIVO RURAL 


359 


depois deve-se deduzir esta estimação do [ negociante; preço que o comprador não 
preço, não d'este mixlo variado, mas dará, se não julgando que póde tirar 
do das outras substancias, cm que cada bom partido da transacção. 
uma das parle ronstilnintcs se acha em A negligencia com que se compram 
separado. Àclualmenle acontece muitas muitas vezes os estrumes, e a falta de 
vezes, que o valor commereial das subs- comparação dos lucros, que se devera 
tancias póde variar segundo a sua com- tirar das diversas substancias, é ain- 
posição, e lambem é aííeclado pelas da uma causa de variação nos preços, 
questões de maior ou menor procura, 0 eslado da divisão da substancia, a 
do fornecimento em deposito, e da ap- proporção em que estas diflerenles par- 
plicação a diflerenles usos. Assim, por les são assimillaveis, o grau de utilida- 
exemplo, umcomprolilhe contendo, pou- de que os corpos diflerenles podem ter 
co mais ou menos, (50 por cento de phos- para as plantas, a facilidade com que 
phato, vende-se por 0^ fr. 50 ecnt. cada o estrume póde ser applicado ao sólo etc. 
toncllada, em quanto que um guano modificam lambem os preços, 
puro, que contenha a mesma quanlida- Estas considerações são importantes, 
de de phosphato, se vende de l(i2 fr. 50 quando se querem comparar substan- 
cenl. a 187 fr. 50 ceai.; por outros ler- cias dilíerentes, e são muito menos ira¬ 
mos, os phosphalos existentes em um porlanles quando as substancias são si- 
cerlo guano são duas vezes mais numero- mi lha tiles. 

sos doque osexistenlesnos comprolithes. Por exemplo, não se póde admittir, de 
Isto é facil de explicar: no primeiro modo algum, que os preços de duases- 
caso, os phosphalos estão ifum eslado pecies de generos da mesma provenien- 
que permille applical-os immediatamcn- cia não sejam iguacs. Estas differenças 
te ao sólo, em quanto que no outro de preço então não provém dc motivos 
caso esles devem primeiro ser submet- sérios, e sobre-o sólo as duas especies 
tidos a uma preparação dispendiosa. dariam provavelmente o mesmo resul- 
Da mesma maneira, indagando-se o tado. Quanto mais se estuda este syste- 
preço da cinza de ossos, acha-se (pie o ma com allenção, mais se torna evi- 
valor dos phosphalos que cila coutem dente que o syslcma de avaliação não 
é intermediário entre o dos comprolithes póde ser absolulamenle geral, exigindo 
e o do guano; se formos mais longe, e cada especie de estrumes uma estima- 
que tomemos o preço mareado de dif- çào particular. LTaqui nascem tantas com- . 
ícrenlcs especies de guano, havemos de plieaeòcs e diíliculdades, que se tem 
ver que as taxas, a que oS phosphalos se tçnlado estabelecer um syslema geral 
vendem, diíTerem de um modo admira- que, ãpesar da sua imperfeição, chegue 
vel. Isto é devido cm parte, a que o a uma approximação suíllcienle para po- 
preço dado a cada artigo é estimado der guiar os lavradores na estimação do 
commercialmentc: isto é, de modo que valor relativo cie cada substancia, 
cubra a despeza do frete c outros en- Tu. Amierson. 

cargos, deixando sempre um lucro ao {Continua) 0. L. 

—— 

A raça lanígera sedosa de Itlaucainp 

Ao senhor dircctor do Jornal d* Ag ri- do mez de dezembro de Í828. Naquella 
culture pratique . epoeha, M. Graux achou no seu reba- 

Scnhor dircctor nho um cordeiro eompletamente diíTe- 

Tendo-me vós pedido pormenores a rente dos outros, pelo comprimento e 
respeito da raça ovina de Maucamp; brilhantismo da mecha da lá, assim co- 
apresso-me a communicar-vos os esrla- mo pela sua singular configuração. Este 
reeimentos, que lenho podido coHegir cordeiro provinha de um pae, e de uma 
no aprisco ou redil de Gevrolle, e na rnae, ambos da raça pura de merinos, 
companhia do meu pae,. que viu esta M. Graux leve a feliz idea de o conser¬ 
ta principiar e desenvolver-se. var. Já outros proprietários dos merinos 

A origem da raça de Maucamp data tinham notado por diflerenles vezes ani- 


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362 


ARCHIVO RURAL 


temberg, para a escola de Hohenhein e 
para um grande numero de paizes es¬ 
trangeiros. 

Em França existem vários rebanhos 
do gado de Manchamp: actualmente, M. 
Serra, na Cote-d'Or, trata de transfor¬ 
mar um rebanho de 700 à 800 merinos 
em raauchamps puros; M. Forney, de 
Péronne, já' possue ura rebanho (Testa 
qualidade, bastante considerável. Poder- 
se-hiam ainda citar outros creadores 
d'esta preciosa raça de carneiros. 

M. Graux morreu este anno, a 2 de 


abril. Era membro da Legião de Honra, 
desde 1851; o seu nome deve ficar ce¬ 
lebre na agricultura, ao lado do de Dan- 
berton, e a sua reputação hade se ir 
augmenlando á medida que a raça de 
lã sedosa se fôr espalhando. 0 seu filho, 
qué já é muito celebre, continua digna¬ 
mente a obra tão bem começada por 
seu pae. 

Terminarei este artigo com a strophe 
seguinte, que um joven poeta dedicou 
ao creador da raça mauchamp: 


Disons ensemble, amis: Gloire à Graux de Mauchamp 
A Téleveur habile, instruil, persévérant, 

Qui, le premier, trouva cet animal splendide, 

Admirable mouton à la laine brillant, 

Qui laisse, tous les ans, une toison pesante 
Aux machines faisant, avec Thomme pour guíde, 

Au riche de nos jours un vôlement plus chaud, 

A la femme du monde un ornement plus beau. 

(J. Lefevre.) 

0. L. 

■ " • ^ vvaAAAAA/VVVVvv-- 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Faro 2 dv Novembro. — O tempo tem 
corrido, em geral, favoravel á agricultu¬ 
ra: em algumas partes, porém, e espe- 
cialmenle no concelho de Villa Nova de 
Portimão, as grandes chuvas de pedra 
causaram damno aos arvoredos. Come 
çarn as sementeiras de centeio, cevada, 
favas e ervilhas. O feijão serodio foi pre¬ 
judicado com as ultimas chuvas. Come¬ 
çou o apanho e moenda da azeitona, sen¬ 
do medíocre a novidade. Os pomares e 
mais arvoredos apresentam, em alguns 
sitios aspecto pouco lisongeiro. 

Bragança 4 de Novembro. — Estuo mui¬ 
to viçosas as oliveiras, teem muita azei¬ 
tona e por isso espera-se uma abundan¬ 
te novidade. Vinho em alguns concelhos 
a colheita foi abundante, mas no geral 
foi inferior á do anno passado. Castanha 
espera-se uma producçào mais que re¬ 
gular. Batata a secca dainnificou-as mui¬ 
to, e por isso a producçüo foi pequena; 
assim como as dos legumes também foi 
muito limitada. As sementeiras vão pro¬ 
gredindo com toda a regularidade e de¬ 
baixo de muito bons auspícios. 

Vianna do Castello 4 de Novembro. — A 
colheita do milho está concluída, apesar 
de que as ultimas chuvas obstaram, não | 


só a que se concluísse mais cedo nas 
terras fundas mas foram causa de que 
a colheita não apresentasse um resulta¬ 
do favoravel como se esperava. O vinho 
produzido pela ultima vindima foi su¬ 
perior em quantidade ao dos últimos an- 
nos anteriores, mas muito inferior ápro- 
ducção de um anno regular. A colheita 
da castanha, n^quelles concelhos onde 
não houve a moléstia dos castanheiros 
foi abundante, porém como sómente o 
concelho de Ponte da Barca é que esca¬ 
pou ao mal, no resto do districto hou¬ 
ve uma producçào inferior em qualida¬ 
de e quantidade. Os pomares de espinho 
apresentam abundancia de frueto. As se¬ 
menteiras de trigo e centeio já começam 
em alguns concelhos. 

'Leiria 12 de Novembro. — Estão em co¬ 
meço as sementeiras de cevada para 
verde, e por parles as do trigo e favas. 

Faro 20 de Novembro . — 0 tempo tem 
corrido chuvoso, e em alguns terrenos 
tem sido prejudicados os trabalhos e se¬ 
menteiras; em outros, porém, tem con¬ 
tinuado regularmente. Os centeios, ce¬ 
vadas e legumes temporãos já nascidos 
apresentam aspecto regular. A colheita 
do feijão serodio é menos de medíocre ; 


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ARCniVO RURAL 


363 


a da balata doce é ordinaria. A novi¬ 
dade de azeite é mediana, e por partes 
escassa. Os pomares e arvoredos, em ge¬ 
ral, apresentam aspecto pouco lison* 
geiro. 

Castello Branco 22 de Novembro. — A 
producção do milho foi ordinaria, e a 
do azeite mostra ser diminuta em par¬ 
tes, e em outras escassa. Apezar das se¬ 
menteiras do trigo temporão, centeio, 
e cevada terem sido contrariadas pelas 
chuvas, as searas destes generos apre¬ 
sentam actualmente um aspecto lison- 
geiro. A irregularidade da estação tem 
causado algum prejuizo na bolota e na 
castanha. Os pomares de espinho pro- 
mettem uma colheita regular, se bem 
que algumas arvores teem sido prejudi¬ 
cadas pelos rigores do tempo. Os traba¬ 
lhos agrarios vão tendo um andamento 
regular. 

Portalegre 26 de Novembro. —A primei¬ 
ra quinzena do mez de Outubro ultimo 
correu favoravelmente para todos os ser¬ 
viços da lavoura, ao contrario na segun¬ 
da vieram grandes trovoadas acompa¬ 
nhadas de copiosas chuvas e grosso gra- 


I niso que prejudicaram não só os fruetos 
■ pendentes e as pastagens para engorda 
do gado, mas ainda por partes as ha¬ 
bitações dos moradores do campo, espe¬ 
cialmente no concelho de Aviz. Por este 
motivo a producção dos montados que 
seapresentára boa, agora apenas se cal¬ 
cula regular, assim como a dos poma¬ 
res de espinho, que egualmente perde¬ 
ram muito frueto. A colheita do azeite 
é escassa. Começaram as sementeiras 
dos centeios nas roças, e das cevadas 
temporãs ; tratando a maior parte dos 
lavradores de atalhar as folhas reserva¬ 
das para a sementeira dos trigos que 
deve seguir-se. 

Coimbra 28 de Novembro. — A colheita 
do milho, em geral, foi mais abundante 
que o anno passado. Vão-se fazendo as 
sementeiras das favas, e estão quasi con¬ 
cluídas as de cevada, centeio e trigo. 
Os pomares eslão bons. 

Evora 2 de Dezembro. — 0 serviço das 
sementeiras, tem continuado regular, 
estando já por partes muito adiantado; 
as searas já nascidas apresentam bom 
aspecto. 


'y\AAA/LT\AAA/V\A^-- 


1." QUINZENA DE NOVEMBRO DE 1861. 


CEREAES LEGUMES» E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE 1)0 MERCADO 

Trifo | Ii!h# | Centeio | Ceuda 

MEDIDA 

Lit. Cenl. 

MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

Feijil | Fara | Batata 

MEDIDA 

MÉTRICA 

Llt. Cea. 

Bragança.. 

564 

— 

510 


13.98 

Bragança. 

— 

— 

400 

43,98 

Chaves. 

695 

380 

440 

3)0 

14.98 

Chaves. 

520 

— 

120 

14.98 

Viila Real. 

795 

425 

500 

375 

15.e8 

Viila Real. 

625 

640 

440 

45,62 

Amarante. 

9o 0 

503 

503 

3 0 

19.32 

Amaranle. 

.548 

— 

440 

49,35 

Por lo . 

4 009 

455 

495 

435 

47,45 

Po rio. 

5)5 

480 

272 

47,44 

V. do Conde... 

1-200 

410 

520 

400 

17,34 

V. do Conde... 

480 

— 

220 

47,30 


9)0 

408 

426 

463 

46.00 

Braga .. 

603 

__ t 

276 

46,02 

Guimarães. 

4 040 

493 

496 


49,32 

Guimarães. 

560 

— 


19,38 

Caminha. 

4.100 

473 

540 

— 

20,68 

Caminha ..._ 

677 

— 

300 

20.63 

V. do Caslello. 

920 

376 

426 

406 

47,35 

V. do Castello.. 

562 

— 

333 

47,36 

Aveiro . 

780 

360 

370 

400 

13,16 

Aveiro __ 

445 

300 

200 

43,10 

Coimbra. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Coimbra. 

_ 

— 

— 

43,40 

Lamego,. 

— 

— 

— 

— 

45,60 

La m ego. 

— 

— 

— 

45,60 

Vizea.. 

— 

— 

— 

— 

44,80 

Vizeu. 

_ 

— 

_ 

14,83 

Guarda. 

630 

340 

480 

280 

14,43 

Guarda. 

450 

— 

480 

14,42 

Pinhei. 

585 

390 

440 

320 

43,32 

Pi n hei. 

440 

— 

130 

43,32 

Cast. '-Branco.. 

683 

480 

580 

400 

14,82 

Cast.'-Branco.. 

710 

— 

480 

14,86 

Covilhã . 

700 

460 

580 

— 

45,76 

Covilhã . 

645 

— 

180 

45,76 

Leiria. 

612 

3)0 

540 

290 1 

1 13,76 

Leiria. 

338 

420 

450 

43.75 

Abranles. 

G'd) 

1 400 

420 

380 

44,15 

Abrantps. 

523 

— 

300 

44,40 

Aleaeer do Sal.. 

720 

480 

490 

I 430 

14.20 

Aleaeer do Sal.. 

— 

— 

— 

44,20 

LUboa. 

715 

398 

475 

397 

13,80 

Lishoa . 

483 

360 

253 

43,88 

Setúbal. 

765 

460 

480 

380 

43,18 

Setúbal. 

— 

— 

— 

13,48 

F.ví»ra . 

660 

440 

480 

4)0 

13.46 

Evora . 

866 

600 

240 

13,46 

Eivas. 

640 

000 

i 440 

460 

43,10 

Eivas. 

4 016 

700 

235 

13,10 

Portalegre . 

6b0 

— 

i 520 

480 

43,20 

Portalegre . 

750 

700 

220 

43,20 

B^ja. 

— 

— 

— 

— 

43,34 

G^ja.. 

— 

— 

— 

43,34 

Mertolla . 

_ 

— 

— 

— 

46,34 

Me r tola. 

— 

_ 

— 

46,3i 

Faro. 

927 

72o | 

1 600 

550 

46,28 

Faro. 

8 

700 

255 

16,28 

Lagos. 

700 

480 í 

I — 

360 

43,40 

Lagos.-. 

6 

480 

— 

43,40 

Tavira. 

760 

490 i 

| 520 

400 

13,60 

Tavira. 

7 

400 

— 

43,60 


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m 


ARCHIYO RURAL 


MERCADOS 

Bragança. 

Chaves. 

' Villa Real. 

Amarante. 

Porto.. 

V. do Con aP... 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha . 

V. do Castello. 

Aveiro . 

Coimbra.. 

Lamego. 

Vizeu. 

Guarda .... .. 

Pinhel. 

Casl. - -Branco.. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Évora. 

Eivas. 

Portalegre . 

B(*ja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


LÍQUIDOS 


ÀLM. DO MERCADO 

Vinho 

Anile 

1:500 

6:61)0 

2:600 

5 800 

2:500 

7:625 

3.000 

5:500 

4:320 

6.300 

3 600 

7:000 

1.466 

6:033 

1:800 

5.733 

2:160 

6:400 

2:000 

6:800 

1:400 

4:500 

2:500 

5.700 

1:300 

4:600 

1:440 

5:600 

2.000 

6:200 

800 

3:900 

1:500 

3:800 

1:400 

4:700 

1.920 

4:800 

1 000 

3.500 

2.000 

4.000 

1:700 

3:000 

1 200 

3:000 

1:800 

2*600 


MEDIDA 

MKTRir.A 
LU. Ontililrof 

25.80 
25,20 

28.80 
24,37 

25.20 
26,01 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 
17,64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

NOS PRINCIPAES MERCADOS 

1.® QUINZENA DE NOVEMBRO DE 1861 


tir Uet. (eorreipale i 7,14 alq. iiilto 4e IMu)- 



TRIGO 




Allemanba 

I a qial. 

F medie 

Ceiteie 

Ctvidi 

Areia 

Stettin. 

4:572 

4:464 

2:700 

2.340 

1:620 

Danlezig. 

— 


— 

— 

— 

Hamburgo. 

5:175 

4:950 

2:520 

2:340 

1:404 

Moguncia. 

4:410 

4;266 

3:240 

2:610 

1:638 

Bélgica 






Bruxellas. 

— 

5:274 

3.663 

— 

1:836 

Antuérpia.. 

— 

— 

— 

— 

— 

Gand. 

— 

5:310 

3:348 

2745 

1:890 

Lovania. 

— 

— 

*- 

— 

— 

Mons. 

— 

4.977 

3:078 

2:808 

1:800 

Estados-ünidos 






New York. 

5:202 

4:806 

3:312 

1:980 

— 

»,JE.. 

2:835 

2:610 


1:530 

_ 

Smyrna. 

— 

— 

— 

— 

— 

França 






Paris. 

5:580 

4:860 

2:628 

2:520 

1:850 

Buão. 

5:220 

4:545 

2:565 

2:385 

1:800 

Nantes. 

5:580 

5:265 

3 420 

2:610 

2:115 

Lyâo. 

4:293 

4:158 

2.520 

2:628 

1:890 

Marselha. 

3:744 

3:690 

2:655 

2:430 

1:710 

Argel. 

5:940 

4:950 

— 

3:330 

3.150 

flespanha 






Barcelona. 

5;580 

5:220 

— 

— 

— 

Santander. 

5:400 

5:040 

— 

_ 

_ 

Valladolld. 

4;545 

4:500 

— 

— 

— 

Hollanda 






Àmsterdam. 

5:430 

4:950 

3:060 

2:430 

1:755 

Inglaterra 






Londres.■ 

5:202 

4:770 

— 

2:790 

1:710 

Liverpool. 

Ilalia 

— 

;— 

— 

— 

— 

Nevam. 

— 

— 

| — 

— 

• — 



I TRIGO I 




MERCADOS 







t.* q»al 

t medio 

Ceitefa 

Cmü 

àreta 

Casale. 

Portugal 

Lisboa . 

4:890 

4.536 

— 

*— 

1.872 

6:009 

5:176 

3:439 

2:874 

_ 

Porto. 

6:159 

5:781 

2:836 

2:492 

— 

Rússia 






S. Petersburgo.. 

4:365 

3:960 

2:682 

— 

1 530 

Odessa. 

3:645 

3:285 

1:872 

1:080 

1:170 

Snissa 






Basilea. 

4:851 

4:806 

3 195 

3:510 

4:935 

Zurich . 


4:464 

3:033 

““ 

1:629 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 4 DE DEZEMBRO 


Trigo do reino rijo 
» • molle 

» das ilhas.... 

• estrangeiro.. 

Milho do reino. 

> das ilhas. 

Cevada. 

Centeio. 

Azeite. 

Vinho tinto. 

• branco .. 

Vinagre. 


580 710 

o alq. ou 

13,80 litro 

600 760 

» 

» 

510 640 

• 

• 

640 690 

> 

» 

370 400 

> 

» 

330 340 


» 

340 380 

• 

t 

420 430 

• 

• 

4:100 

alm. ou 16,95 litros 

80:000 

99:000 

pipa 

105:000 

110:000 

» 

39:000 

44:000 

• 


Aguardente de 30 graus 

(encascada) . 

pipa 175:000 

a 

_ 

Amêndoa em miolo doce 
do Algarve . 

alqueire 

a 

- 3:200 

Amêndoa em casca couca 

9 — 

a 

— 

• dila raollar... 

. 1:000 

a 

1:200 

• dita durazia... 

> 800 

a 

1:000 

Arroz nacional. 

14:688 k. 1:200 

a 

1:450 

Batatas. 

. 280 

a 

320 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

barril, — 

a 

10.000 

Dita de porco (6 arrobas) 

9 — 

a 

20:000 

Cera branca em grumo. . 

459 gr. 380 
14,688 k. — 

à 

400 

Chouriços . 

a 

4;000 

Paios . 

duzia — 

a 

800 

Presuntos . 

14,688 k. — 

a 

4:800 

Toucinho (barril) . 

. 3.800 

a 

4:000 

Cebollas . 

molho 440 

a 

160 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima . 

58,752 k. 7:200 

a 

9:600 

Dila 2. 8 qualidade de 1 
pol. para cima . 

. 3:000 

a 

4:000 

Dita delgada fina s / 4 até 
1 pol . 

• 5:000 

a 

7:000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

. 1:600 

a 

2:200 

Farinha de trigo. 

barrica — 

a 

9:000 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

14,688 k. 800 

a 

4:000 

Ditos brancos. 

• — 

a 

— 

Laranjas doces. 

cx.® p. — 

a 

3:600 

Sarro de vinho tinto.... 

14,688 k. — 

a 

4:000 

• • branco .. 

. 4:400 

a 

_ 

Sal. 

. 4:700 

a 

4:860 


PREÇOS D08 SEfiOIHTES GEHER0S EV LISBOA 

EM 4 DE DEZEMBRO 


Carne de vacca. kilog. 220 

Vitella. 240 

Carneiro. • 150 

Porco. » 240 

Pào de trigo de 1.® qualidade. */* 45 

Dito de 2.* dita. • . 40 

Dito. • 35 


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ARCH1V0 RURAL 


365 


ESTUDOS PECUÁRIOS 1 

SOBRE A PROVÍNCIA DE TRAZ-OS-MONTES 

Raça vaceuni barrosan 


CAPITULO V 

Da raça barrosan cm funcção de ceva. 

If 

À raça barrosan no Minlio, sua distribuição e 

recriação nesla província. 

A raça barrosan é, como vimos no ar¬ 
tigo antecedente, pelos caracteres de 
conformação, assômos de precocidade, 
gráu de força cevatriz que acusa, uma 
raça cevadiça, embora de 2.° classe; e 
entre nós utna das primeiras senão a 
primeira raça cevadiça que conhece¬ 
mos. 

É no Minho onde cila prova assaz 
este attributo, porque é aqui onde ella 
é engordada. 

Importa por isso que, pelo menos, in¬ 
diquemos o gráu ou escala de existên¬ 
cia desta raça no Minho, como se acha 
aqui distribuída e como se engorda. 

A população da raça barrosan no Mi¬ 
nho, anda por 73,842 cabeças, 1 consti- 

1 Continuado da pag. 117 do 3.° Vol. 

8 Esta quantidade é assim desdobrada pelos 
dois dislrictos administrativos em que appa- 
rcce a raça barrosan: 


Porto. 34,687 cabeças 

Braga. 39,153 * 


73,842 

Apurámos estes numeros, recorrendo, para o 
Porto, ao mappa estatístico do gado em 1857, 
que vem no relatorio da Administração deste 
dislriclo pelo sr. barão dc Yallado. Ahi encon¬ 
trámos que ba da raça barrosan: 

vacei;:::::::::::. ".SI! i,1:n «*•«<» 

Neste mesmo mappa vem o numero dc7/i37 
bezerros e 3,402 vilellas, ao todo 10,859 crias, 
mas nuo discrimina os da raça barrosan das que 
pertencem às outras raças. Todavia sc o nu- 

VOL. IV. 


tuindo metade da existência armentosa 
desta província que é de 145,373 cabe¬ 
ças se as estatísticas não mentem.* 

Ê nas terras dos districtos de Braga e 
Porto, entre o Cavado e o Tamega e da 
foz deste para baixo entre o Cavado e o 
Douro, que se encontra o gado barro- 
são; raro é elle em terras do districlo 
de Vianna. O menos deste gado é 6 de 


mero das crias destas raças existentes no dis- 
tricto (galtega c serrana") estiver para as de 
barroso como o está o numero das rezesfeitas 
daqucilas raças para esta, como é muito pro¬ 
vável que esteja, então sendo o numero da- 
quellas 20,9C>9 cabeças (mappa citado) e as de 
barroso, como acima fica dito, 28,537 haverá, 
feita a respectiva operação, em crias barrosans 
0,250 cabeças e em crias das outras raças jun¬ 
tas 4,009. —Por esta forma o quadro estatísti¬ 
co da raça barrosan no districto do Porto vi¬ 
ria assim a compor-se: 


Pois. 21,902 1 

Yaecas. 0,535 / 34,687 que c o numero 

Crias. 6,250 ) que apresentamos. 


Agora pelo que toca ao districto de Braga, a 
I estatística dos gados de 1857 (collecção de re¬ 
latórios sobre o estado da Administração pu¬ 
blica, publicada em 1848) accusa-lhe 58*733 ca¬ 
beças de gado vaccum, mas nuo indica as ra¬ 
ças a que pertencem. Tendo nós preeorrido 
em 1838 os 13 concelhos deste districlo notá¬ 
mos que o gado da raça barrosan era o que 
mais avultava, c por isso não nos afastaremos 
muito da verdade em esmar a quantidade de 
cabeças desta raça a 7a do numero lotai de 
cabeças bovinas ahi existentes, o que dá: 35,153 
cabeças barrosans, que foi o numero que apre¬ 
sentamos. 

Não contámos o districlo de^Vinnna porque 
aqui c tudo ou quasi tudo raça gallcga. 

3 Esta quantidade é assim desdobrada pelos 
tres dislrictos administrativos em quesedevide 
a província: 


Braga. 

. 38,733 

Porío. 

. 00,265 

Vianna. 

. 26,373 

Somma. 

. 133,373 


27 


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366 


ARCHIVO RURAL 


producção própria da província; a maio¬ 
ria delle e o de melhor qualificação pro¬ 
cede directamentc de Barroso que dei la 
para o Minho todos os annos, como 
apontámos já, de cinco a seis mil al- 
malhos. Estes teem sua principal re¬ 
criação no alto da província na parte 
comprehendida entre o Cavado e o Ta 
mega no districto de Braga. D’aqui em 
mais de meada recriação ou já mesmo 
bois feitos, vão passando de mão em 
mão e trabalhando, a espalharem-se em 
grande parte pelas terras do districto 
do Porto, sendo era torno desta cidade 
até um raio de seis léguas onde tem 
logar principalmente, mas não exclusi¬ 
vamente, o facto de sua engorda. Hoje 
a industria da ceva tende a genaralisar- 
se por toda a província. 

Se por ventura perlendessemos mar¬ 
car regiões caraclerisadas pela principal 
especialidade das funcções ou productos 
zootechnicos havidos da raça barrosan, 
poderiamos estabelecer tres circums- 
cripções regionaes, a saber : região da 
producção ou criação nas terras da Bar¬ 
roso ; região da recriarão nas terras do 
districto de Braga; região da engorda 
no districto do Porto. O trabalho esse 
seria funcção commum da raça em to¬ 
das estas regiões, exercido por vaccas 
na região especial da producção, e por 
bois nas outras. 

Da região da producção e das prati¬ 
cas seguictas a semelhante respeito dê¬ 
mos nõs já conta detalhada no i.°, 2.°, 
e 3.° capitulo destes estudos. — Não con¬ 
siderámos porem ainda a região da re¬ 
criação e os praticas respectivas, nem a 
considerarêmos senão por incidente, por 
que não estàmos bem certo e seguros 
nas meudezas destas praticas; sabendo 
apénas: — que os almalhos importados 
dc Barroso aos 4 mezes de idade pelos 
beserreiros do Minho espalham-se pelos 
dois districtos desta província, Porto e 
Braga, concentrando-se mais neste ulti¬ 
mo districto; — que são tidos e man¬ 
tidos aqui a meia cstabulação, alimen¬ 
tando-se nos estábulos na maior parte 
do tempo do anno com verduras colhi¬ 
das dos lameiros e dos ferrejaes de cen¬ 
teio e milho, com a palha mais macia 
de milho e trigo, com algumas bebera- 
gens d’agoa com farinha, sahindo, ou 
todos os dias ou um dia por outro, al¬ 
gumas horas a pastar em lameiros mais 


ou menos uberlosos ou em terras de 
monte desoíTrivel bamburral ; — que os 
ditos almalhos são castrados de um para 
os dois annos, e desta idade em diante 
adexlrados ao trabalho, começando pelo 
menos esforçado da gradagem das ter¬ 
ras c ligeiras lavras até ir calhando, á 
medida que tomam corpo e adquirem 
maior força, nos serviços mais pesados 
das primeiras lavras e das carriagens; 

— emfim chegados a este termo, tocan¬ 
do o 4.° anno, está terminada a recriação, 
entram no regimen das rezes adultas 
que não differe do antecedente senão 
na maior porporção das forragens sec- 
cas e do trabalho mais aturado e pucha- 
do que se lhes exige. 

Neste processo de recriação, que nós 
esboçámos, está em parte a causa insi- 
la da dupla aptidão, cevadiça e de tra¬ 
balho, que a rez feita accusa: por que 
de haver-se em eslabulação um tenro 
almalho á farta alimentado, de verduras 
principal mente, e de mais a mais castra¬ 
do ao cédo, resulta, da inacção que im¬ 
porta a eslabulação aturada, da quali¬ 
dade do alimento e do proprio facto da 
castração, um tal ou qual pendôr para 
o temperamento lymphatico e com pile o 
desenvolvimento maior das partes bran¬ 
das e cellulosas do corpo em que mais 
tarde tem de produzir-se e dcpòr-se a 
gordura, e conseguinlemente a disposi¬ 
ção cevadiça ; — c de haver-sc o tenro al¬ 
malho sujeito de vez em quando ao exer¬ 
cido da pastagem, á actiddade locomoti¬ 
va, embora pouco esforçada dos sua¬ 
ves trabalhos a que se applica, resulta 
um tal ou qual pendòr também para a 
energia muscular, uma certa robustez 
coincidente quasi sempre com o desc- 
volvimcnlo das parles mais densas do 
corpo, das partes activas e passivas da 
locomoção (musculos e ossos) e conse- 
guintemenle o disposição para o trabalho 

— emfim de haver-se dado mór cabida 
a uma ou outra destas duas ordens de 
condições, resulta que uma ou outra das 
disposições indicadas se pronunciará mais. 
e que o tenro almalho chegado a ser rez 
feita, será ou mais rez cevadiça ou mais 
rez de trabalho. 

A recriação, com elTeilo, no modo como 
se opera, infiue e muito na constituição 
anatômica e physilogica dos animacs e 
por conseguinte no gráu de desenvolvi¬ 
mento e especialidade de suasaptidões. 


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ARCHIVO RURAL 


367 


Se por ventura se quizer hoje no Mi¬ 
nho fazer a rez barrosã mais cevadiça do 
que inicialmente é, não ha senão ajus¬ 
tar sua recriação a este fim, isto é, cas- 
lra-la ao anno quando muito, dar-lhe 
mais aturada estabulação, boa, apropria¬ 
da e copiosa alimentação, e pouco ou 
nenhum trabalho. 

E de feito hoje, vae-se já entrando, 
mas paulatinamcnte, neste caminho, 
por menos para os almalhos barrosãos 
que denotam bom medrio, excellenle 
conformação, e indicam por isto que hão 
de vir a ser rezes finas ou de boa ceva. 

Em todo o periodo da recriação pou¬ 
cas rezes ha que, do principio ao cabo 
delle, sejam recriadas por um mesmo 
lavrador. 

Quem quer que correr as feiras e mer • 
cados do gado bovino na circunscripção 
que considerámos mais adstricta á re¬ 
criação, hade notar, como nós notámos, 
não só predominante ahi um conside¬ 


rável numero d’almalhos senão também 
um considerável movimento nas com¬ 
pras e vendas destes tocando todos os 
pontos da escala de recriação. 

Dada esta fugitiva noticia sobre a re¬ 
criação do gado barrosão no Minho, ve¬ 
jamos agora como é que se procede & 
sua engorda. Mas antes disso permitt&n 
se-nos que apresentemos, sumariamen¬ 
te muito embora, algumas das princi- 
pacs regras ou preceitos que prescrevem 
os bons tratados de Zootechnia acérca 
desta operação para nos servir de ter¬ 
mo de comparação ás praticas seguidas 
no Minho, afim de se assim conhecer e 
-aferir o quilate de merecimento e va¬ 
lor destas praticas; isto é, saber se el- 
las acertam ou discrepam, muito ou pon- 
co, do que se recommenda a tal respeito. 
Será isto o objecto do artigo seguinte. 

( Continua) 

i. B. Lima. 


ORGANISAÇftO DO CREDITO AGRÍCOLA 1 


Tem-se procurado applicar o contracto 
chamado Cheptel 1 á garantia das opera¬ 
ções dos bancos; isto é, segundo a nos¬ 
sa opinião, um impossível, porque um 
banco não deve entrar em operações de 
agricultura, assim como tafnbem não 
deve exercer o commercio ou a indus¬ 
tria ; aquella especie de contracto exige 
uma vigilância e superintendência con¬ 
tinuas, que de modo algum são da com¬ 
petência d’uma instituição de credito. 

Poderse-hia tirar um partido mais 
vantajoso das consignações de colheitas, 
depositando-as em celeiros, ou armazéns 
proprios, ou alugados, pelos proprios la¬ 
vradores, a terceiros que seriam os de¬ 
positários, e se encarregariam dos cui¬ 
dados necessários, ou que exigissem os 
objectos confiados á sua guarda. 

Estas disposições, cujo conjuncto en¬ 
traria lenta e dillicilmente nos hábitos 
dos agricultores, podiam ser facilitadas 
por um projecto, que aclualmente se 
está estudando, e que tem por objecto 

1 Continuado da pag' 33Í. 

’ Contracto de arrendamento para se repar¬ 
tirem os lucros pelos socios. 


estabelecer nos. departamentos depositos 
de ccreaes. Estes depositos poderiam en¬ 
tão fornecer warrants (obrigações) ne¬ 
gociáveis como as lettras de commer¬ 
cio. 

Todos os créditos, qualquer que seja 
o sua garantia, hão de ser representados 
por bilhetes, ou abertos em conta cor¬ 
rente, segundo o metbodo de circula¬ 
ção, que melhor convier a cada banco, 
em respeito aos recursos, que elle tiver 
ao redor de si, tanto em descontos como 
em depositos. 

Passemos á terceira objeçção: julga- 
se geralmente que os limites do tempo, 
em que devem dar-se os créditos dos 
bancos, os tornam inapplioaveis á agri¬ 
cultura. 

Verdade é, que um capital applicado 
a melhoramentos agrícolas não se póde 
reformar tão rapidamente, como o que 
é empregado na industria. Todavia, nun¬ 
ca se tem aberto ao commercio, nem á 
industria, créditos reembolsáveis sobre 
os produetos do capital adiantftdo, e em 
parte alguma existe operação séria e 
honesta, que possa dar uro similhante 
resultado. • : • m ; 


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ARCHIVO RURAL 


38ft 

Geralmeiile o estabelecimento de um primeira mente os capitaes dos campos, 
credito tem por fim antecipar um pa- que são eslereis, ou empregados menos 
gamento previsto; que é cm summa utilmente ein outras emprezas; isto é, 
em que consiste desconlal-o. ao mesmo tempo, um principio de uti- 

É preciso não exigir delle qualquer lidade e de segurança; para isto é prc- 
cousa mais; se um lavrador não tem ciso fazer atlrahir todos os habitantes 
dinheiro, e se tiver necessidade de 10:000 dos campos, grandes e pequenos, e en- 
francos, para melhorar a sua fazenda, é tão lá apparecc o primeiro c o princi- 
preciso, evidentemente, que passe muito cipal obstáculo que é a desconfiança 
tempo antes que os beneficios rcsultan- natural e inveterada do camponez, per¬ 
les deste melhoramento possam chegar suadido que não se lha pede dinheiro 
a reembolsar o adiantamento que elle senão para o enganar, e que clle deve 
fisera; mas se este lavrador tiver 3:000 pôr-se em desconfiança contra todos, 
a 6:000 francos dc rendimento liquido sobre tudo contra os bancos, cujo nome 
por anno, e que além dos 10:000 francos basta só, c não sem alguma razão, para 
de que tem neGessidade, tenha já 5.000. os assustar. 

francos; um credito de 18 raezes poderá A primeira cousa que se deve fazer é 
convir-lhe com muita vantagem. procurar vencer esta aversão, e para isso 

Para os bancos agricolas, a somma é preciso apoiar-se sobro os raros ele- 
dos créditos abertos, a longo prazo, ha mentos, que inspiram confiança ás clas- 
de depender unicamente da circulação ses agricolas, isto é, nos proprietários c 
que elles tiverem das suas notas. A gran- cultivadores mais influentes dc cada lo- 
desa do praso dos créditos não offercce calidadc; deste modo as maiores difíi- 
para a agricultura os mesmos perigos, culdades se desvanecerão, e não se tra¬ 
que para o commercio; a posição dum lará senão dc converter uma classe mais 
negociante é muito variavel, se hoje é inlelligenle e mais esclarecida, que ha 
excellente, póde tornar-se muito má no dc dar depois o impulso e hade attrair 
praso de seis mezes; este caso deve-se os outros; mas é necessário alem disto 
apresentar raras vezes para um agrieul- que pela sua própria organisação, os 
tor, e muitas vezes um credito aberto bancos inspirem confiança, e é, appoian- 
a um negociante ha de exigir hypothe- do-se no principio da sua utilidade, que 
ca, em quanto qúc o mesmo credito elles poderão chegar a este resultado; 
aberto a favor de um lavrador está suf- importa muito que os agricultores este- 
ficientemente garantido pela sua mora- jam bem convencidos de que os bancos, 
lidade e por elle ter um arrendamento que lhes pedem dinheiro, tratam da sua 
de terras a longo prazo. ' própria causa, e não da causa dos ban- 

Além disto, se 6 melhoramento do queirós que os dirigem; do mesmo mo- 
solo exige, maior parle parte das vezes, do que a egreja pertence aos fieis, e não 
créditos com prasos um pouco longos, ao cura, a administracção aos habitan- 
a agricultura utilisa também, muitas tes do concelho, e não aos administra- 
vezes, capitaes, que se realisam com a dores; é necessário que elles estejam 
maior brevidade, e pode reembolsar cre- bem convencidos que o banqueiro é um 
ditos a tres ou quatro raezes; a creação homem, que vem ali não para os explo¬ 
do gado, a conservação de colheitas nos rar, e arruinal-os, mas sim para os ser- 
momentos em que. os preços correntes vir e erriquecel-os, recebendo a justa 
são muito baixos, não exigem sçnão al- remuneração do seu trabalho e dos ser- 
guns mezes; e quantas perdas evitaria, viços que lhes presta; eis o que é pre- 
algumas vezes, a um paiz o adianta- ciso tractar de lbes fazer acreditar, p 
mento momentâneo de capitaes, reali- melhor meio de chegar a isto é fazer 
sado em tempo conveniente e util! que assim aconteça realmente. . 

Nós havemos de examinar mais abai- Os capitaes, de que os bancos agrico- 
xo a quarta objecção, tirada das taxas las se hão de servir, devem-se compôr, 
geralmente elevadas dos créditos dos como sempre, d um capital fixo ou ca- 
bancos, estudando o preço por que fi- pitai de operaeçoes, e d’ura capital da 
cam os capitaes, cujos meltíodos de ac- circulação. 

cumulação nós vamos procurar agora. O capital de operações poderá formar- 
Tem-se-nos dito, que é preciso reunir | se por meio de subscripções feitas ou 


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ARCHIYO RURAL 


369 


recolhidas no paiz pelos promotores, e 
socios fundadores da instituição do cre¬ 
dito. 

Este capital primitivo, que evidente¬ 
mente deve ser pouco considerável, ha 
de servir de ponto de partida : ha de se 
augmentar também por meio de depó¬ 
sitos, e por antecipação sobre os créditos 
ou sobre as negociações. 

Estas sommas junctas aos seus juros, 
hão dc se acommular até que formem 
uma acção, e devem servir de garantia aos 
primeiros créditos, que, por ventura, 
exigirem os depositantes sobre a sua fir¬ 
ma, e sem outra alguma concessão. 

O capital ha de se compor assim, pou¬ 
co a pouco, de todas as economias dos 
camponezes, e pode-se dizer que 200:000 
francos (40:000:000 réis) reunidos desta 
maneira, em um ou dois concelhos, hão 
de ser 200:000 francos, por assim diser, 
creados de novo: Porque qual teria 
sido o seu emprego? O deposito em 
uma caixa economica, que não utili- 
sa nem emprega de modo algum estes 
fundos na localidade; e é esta todavia a 
melhor sorte que estaria reservada a es¬ 
tes capitaes. A aequisição dc pequenos 
pedaços de terra? Esta é uma mania espa¬ 
lhada em algumas provindas, c que dá 
em resultado a miséria ea má cultura. 
E qual poderia ser então outro empre¬ 
go destes fundos? As operações da bol¬ 
sa? Isto seria muito bom para animar 
a bolsa, mas de nenhuma utilidade para 
fazer nascer trigo. Então paraemprestar 
aos amigos e parentes? O banco faria estes 
empréstimos com muito mais discerni¬ 
mento. Todos os capitaes empregados 
deste modo são perdidos, é verdade, para 
a localidade, todavia é ainda uma econo¬ 
mia ; mas acredita-se que as tabernas 
eos usurários não absorveriam uma boa 
parle destes 200:000 francos ? 

Nós acabamos dc ver a primeira es- 
pecie de depositos, formando em parte 
o capital de operações. Ora o capital de 
circulação ha dc se compor d'uma se¬ 
gunda e de uma terceira cspecie de de¬ 
positos, e do desconto de bilhetes ou va¬ 
lores em carteira. 

Os depositos de segunda especie, feitos 
por um tempo determinado, hão de re¬ 
ceber um juro de 4 a 5 por cento, aug- 
mentando na proporção da grandesa do 
praso do empréstimo; devem ser recebi¬ 
dos ou por meio de conta corrente, ou por 


meio de desconto de papeis de credito, 
pertencentes ao banco; em todos os casos, 
estes depositos devem dar, bem cora os da 
primeira cathegoria, oprivilegio de obter 
créditos illimitados e sem garantia, até 
á importância do deposito e até quando 
o conselho de administração ou de ins- 
pecçáo do banco, julgar conveniente con¬ 
ceder-lhos. 

Os depositos de terceira especie devera 
ser em contas correntes, e devem-se 
compòr de todos os capitaes raobilisa- 
dos na localidade; para as trocas de 
descontos devem receber um juro pou* 
co elevado e terão principalmente por 
fim fazer do banco do concelho a caiia 
geral da localidade, o que lhe ha de for¬ 
necer, como jã dissémos, esclarecimen¬ 
tos muito complectos a respeito do es¬ 
tado financeiro dos seus depositantes. 

Vê-se que as tres especies de deposi¬ 
tos, que nòs indicamos, podem ser feitas 
simultaneamente pela mesma pessoa. 

Os descontos dos valores em carteira 
hão de fornecer a segunda parte da cir¬ 
culação ; mas então entra-se na via do 
chamamento dos capitaes exteriores, e 
é a este appello que ha de correspon¬ 
der, muito a proposito, o novo credito 
agrícola; porque assim como o banco 
de França não pode ser isoladamente de 
importância alguma, um banco de con¬ 
celho não pode ter um fundo bastante ele¬ 
vado em papeis jde credito, sobre as suc- 
cursaes, para achar um recurso impor¬ 
tante no seu desconto nas caixas üliaes 
(i comptoirs ) alem disto, estes compioirs , 
ainda que se tenham multiplicado ra¬ 
pidamente, ha alguns annos, não são ain¬ 
da senão em numero de 49, e só alguns 
bancos privilegiados é que poderiam 
recorrer a elles; pois que a grandes dis¬ 
tancias não lia credito possível. 

Os bancos particulares e os filiaes de 
desconto, de muita importância, que são 
bastante numerosos nas cabeças dc con¬ 
celho, poderão, era compensação,prestar 
grandes serviços, descontando não sp- 
mente papeis de credito na localidade,mas 
ainda papeis negociáveis, epagaveis nos 
campos : estes papeis dc credito não da¬ 
riam precisamente logar a uma negocia¬ 
ção, mas serviriam de salva guarda a 
verdadeiros créditos, e seriam reenvia¬ 
dos para serem arrecadados no banco, que 
os tivesse fornecido, e que em seu lo¬ 
gar emittiria outros. 


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37Í 


ARCHIVO RURAL 


ter da nossa parte uma resignação a to¬ 
da a prova. 

Mas o amor desta terra cujos interes¬ 
ses járaais descurámos, desta terra a cu¬ 
ja voz chamados sempre acudimos, pres¬ 
tando-lhe o serviço que o exiguo das nos¬ 
sas forças comportava, sem procurar sa¬ 
ber os motivos em que se estribava a es¬ 
cusa de outros mais favorecidos em habi¬ 
litações, o desejo de mais uma vez pu¬ 
gnarmos pela associação, como o unico 
recurso dos pequenos, o empenho de 
apagar a nodoa que descora a corpora¬ 
ção a que» pertencemos, e em que não 
temos parte, e convencidos de que na 
maior parte das cousas o começo é tudo, 
acceilámos e não largámos de mào o 
vosso mandato; avós compete julgar 
até que ponto satisfizemos os vossos de¬ 
sejos, 

Para paizes veteranos nestas lides da 
industria agrícola, crear e dirigir uma 
exposição, se não é uma cousa facil, é 
pelo menos um complexo de factos que 
obedecem a princípios já triviaes, c que 
são funcções de tempo e meios. A repe¬ 
tição delias convencendo os mais incré¬ 
dulos pela sua utilidade palpavel, elava-a 
á altura d’uma neccsidade social; lodos 
a estudam e julgam por todos os lados, 
e se não se consegue uma classificação 
rigorosa no arranjo dos variados objec- 
tos expostos, alcança-se ao menos um 
agrupamento que torna facil o seu es¬ 
tudo, e leva a luz áquelles a quem cou¬ 
be em sorte fomentar ou desenvolver esta 
força productiva, que desde o primeiro 
homem foi coltocada em primeiro logar, 
esel-oha sempre. Mas o agrupamento 
dos objectos prende-se á exisleneia de 
um povo como elemento productor, de¬ 
pende do seu desenvolvimento moral, e 
quando combinadas estas duas entida¬ 
des resta a realisaçào; e só a repelição 
dos factos e suas illaçues derivadas, é 
que podem dar a uma classificação o 
caracter de rasoavcl, pelos princípios de 
utilidade no estudo, e utilidade na appli- 
cação. Demais esta classificação prende- 
se ao conhecimento das scieiicias phy- 
sicas e naturaes, c suas applicaçòes, tor¬ 
nado elemento de educação para os po¬ 
vos adiantados, e para nós fraca centelha 
que apenas começa a ser visivel, resul¬ 
tado de causas que não é nosso intento 
expôr aqui. 

Forçados a adoptar uma classificação, 


sem pelo menos poder consultar, por 
não existir, uma relação de lodosos nos¬ 
sos produetos, sem ter tempo de pro¬ 
curar conhecel-os e estudal-os, adaptá¬ 
mos a classificação seguida no program- 
ma para a exposição agrícola do Porto, 
levando ás classes delia alguns produc- 
los não mencionados ali por estranhos 
áquella localidade. 

Como na exposição do Porto, não fe¬ 
chámos a porta aos objectos, que, com 
quanto producções da terra, não são to¬ 
davia objectos agrícolas ou de artes agrí¬ 
colas, uns podem reputar-se dirivados, 
outros objectos de ornato; para os pri¬ 
meiros deve haver lolerancia, e para os 
segundos mais alguma cousa que tole¬ 
rância : como objectos de ornato atlraem 
mais concorrentes; e são elementos me¬ 
diatos, porque precisando o clima e o 
solo que os produz, ou em que elles ha¬ 
bitam, vão pela comparação da similhan- 
ça de habitação ou susceptibilidade delia, 
mostrar a possibilidade de aclimatar a 
flora e fauna de seus paizes nataes, nes¬ 
te que, embora estranho, lhes incita pela 
sua hospedagem o desejo de naturali- 
sação. 

Sem nos cingirmos á minuciosa des- 
cripção e resumo dos objectos expostos, 
por isso que as relações delles, que apre¬ 
sentamos com os nomes dos expositores, 
dispensando-nos este trabalho torna me¬ 
nos difusa a analyse que somos obriga¬ 
dos a fazer delles, entraremos na apre¬ 
ciação dos objectos que podemos reunir, 
mostrando, qual a importância delle em 
relação ao paiz, quacs delles merecem 
especial menção, • ou como forte de ri¬ 
queza actual, ou como forte de riqueza 
futura. . 

Não nos ufanamos pela precisão dos 
nossos juizos, por incompetente até certo 
ponto ; nem tão pouco se nos póde lan¬ 
çar em rosto o incompleto da aprecia¬ 
ção, porque a brevidade do tempo não 
deu logar a colligirem-sc todas as infor¬ 
mações necessárias, e porque muitas 
delias julgadas minuciosas ou inúteis 
pelos expositores não as deram, ou em 
certos casos não estavam no caso de 
fornecel-as; é mister a repelição destas 
exhibiçocs, para tornar palpaveis essas 
pequenas cousas, que o productor dei¬ 
xa de notar, c que muitas vezes influem 
poderosamente no lucro da producção, 
e sempre acarretam diüiculdades, e 


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ARCHIVO RURAL 


até incerteza no julgamento do produ- 
cto. 

Productos immediatos da terra. 

Cercacs. — Concorreram á exposição al¬ 
guns exemplares, mas cousa singular, 
appareceram mais especies de trigo da 
Madeira na exposição do Porto aonde 
forarri exhibidas 18, do que na exposição 
do Funchal, não sendo os exhibidos aco¬ 
lá todas as especies que se cultivavam 
no nosso solo. 

A Madeira que figurou por muito 
tempo como grande importadora de ce- 
reaes, necessitando comprar fóra dois 
terços dos que carecia, introduzio pou¬ 
co a pouco uma variedade de especies 
de todos os pontos do globo ; mais tarde 
o oidium tukeri destruindo os seus vinhe¬ 
dos concorreu para o augmento desta 
cultura, e da dos tubérculos, até ali 
accessorios, reduzindo a quota impor¬ 
tada aos quatro quintos do consumo. 

Ao tempo da exposição já estavam lan¬ 
çadas á terra as sementes, o tardio do 
chamamento impedia que os producto- 
res se preparassem, e d ahi o pouco nu¬ 
mero de variedades, todavia temos a no¬ 
tar o trigo conhecido no paiz debaixo 
do nome de Alexandre (segunda quali¬ 
dade) branco c pardo, mouro, barbella, 
e anafil. 

A pratica rotineira, até agora senho¬ 
ra exclusiva na cultura dos trigos, cen¬ 
teios e cevadas, vae cedendo o passo a 
uma pratica mais esclarecida: em mui¬ 
tos logares já imergem o trigo antes de 
o semearem em bunhos alcalinos e mi- 
neraes, mas a alternação da cultura a 
não ser cm S. Vicente, Ponta Delgada, e 
Ponla do Pargo, aonde é principio ad- 
millido, tem poucos adeptos, o systema 
de semear é péssimo, raras vezes se adu¬ 
ba o terreno, lança-se como semente a 
producção do proprio terreno, adopla-se 
em muitos logares o syslema de pousio, 
querendo manietar a actividade do so- 
lo,que foi dotado de força perenne, quan¬ 
do, quem a dirige sabe alimenlar-lh’a, 
enfranquecida; íinalmenle, maus e dis¬ 
pendiosos processos de colher e debu¬ 
lhar, e pouca actividade em arrotear os 
terrenos, estendendo a arca de cultura, 
torna esta producção sempre dispendio¬ 
sa e muitas vezes ruinosa, tendo uma 
influencia, aggravante nas outras indus¬ 
trias do paiz. 


373 

Se os nossos agricultores pedissem ás 
sciencias, e a uma pratica esclarecida, 
as regras e preceitos adoptados era ou¬ 
tros paizes, a Madeira seria exportadora 
de cereaes; teria no álcool extrahido del- 
les um predueto que forçosaraenle tem 
de importar, se, como é de esperar, a 
nova plantação de vinhas tiver de des¬ 
envolver a industria dos vinjios; obte¬ 
ria m assim o produeto equivalente á ven¬ 
da dos cereaes, e o preço do fabrico, crea- 
cão de gados pelos resíduos, e adubos 
pelos gados para-os terrenos. É força 
aconsclhal-os que, á falta de importa¬ 
ção, troquem as sementes quando nôo 
entre freguez e freguezia, pelo menos, 
entre as differentes herdades; que reme¬ 
deiem os inconvenientes da falta de chu¬ 
va nos mezes de março c abril, pela ir¬ 
rigação de chuveiro, pois que a irriga¬ 
ção a pé é de pouco proveito ou falha 
geralmente, que alternem com o trigo 
outras sementes, que aperfeiçoem os 
meios de preparar o grão, e que jámais 
lancem cereaes á terra sem ser adubada, 
ou por adubos, ou pela previa sementeira 
de outros individuos do reino vegetal, 
e ünalmente, que mudem os processos 
seguidos no preparo das terras, colher e 
preparar o grão, adoplando instrumen¬ 
tos accommodados ao terreno, que nos 
poupem as forças animaes, dando-nos 
trabalho mais barato em maior quanti¬ 
dade. 

Milho . — Esta cultura foi por muito 
tempo quasi uma curiosidade agricola, 
mas uma crise alimentícia porque pas¬ 
sámos, e a falta dos vinhos tornou indis¬ 
pensável o desenvolvimento delia: dos 
campos de S. Jorge e Santo da Serra 
propagou-se por todo o norte da ilha, 
estendendo-se até o sul. No preparar do 
terreno e semear este grão emprega-se 
geral mente, com bom resultado, o pe¬ 
queno arado de que usamos, e malguns 
logares já começam a apparecer arados 
mais prefeitos, e o emprego da grade; 
porém a falta de aguas de irrigação e 
de chuva no desenvolvimento da planta 
tem obstado até agora ao]maior desenvol¬ 
vimento desta cultura. 

Apresentaram-se algumas amostras de 
milho na exposição sem caracterisarem 
as diversas especies aqui cultivadas, fal¬ 
tando também os exemplares que deve¬ 
ram ter figurado, productos das terras 
que primeiro tiveram a iniativa. 


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ARCHJVO RURAL 


374 

A escolha da semente, a alternação de 
cultura, aperfeiçoamento nos methodos 
que são principios communs a todos os 
cereaes, e a procura das especies do se¬ 
queiro são uma grande necessidade nes¬ 
te, deve exigir-se isto do cultivador, a 
nós compete o procurar a analyse dos 
productos e do torrão que os cria, para 
indicar-lhe os adubos necessários e ba¬ 
ratos, e debaixo dos tres ponlos em que 
se considere esta planta, planta de for¬ 
ragem, planta de alimento humano, e 
planta industrial: devem interceder com 
o governo para que promova os depósi¬ 
tos . de aguas pluviaes e para que effe- 
ctue a tiragem de canaes de irrigação, 
que embora directamente não déem o 
juro commercial pela venda das aguas, 
dão o ganho indirecto pelo augmento 
das matérias collectaveis. 

Sorgo .—Holchus saccharatus — A se¬ 
mente desta planta foi primeiro introdu¬ 
zida pelo finado João Uniwin, a má qua¬ 
lidade da semente obtida não deu resul¬ 
tado aproveitável até que o sr. R. Smith 
veio aclimatal-a entre nós, e propagal-a 
pela venda da semente, experimentada 
no sul, conheceu-se que na ignorância 
do processo de descascar a semente era 
imprópria para alimento humano e só 
aproveitável para animaes; como plan¬ 
ta industrial, o pouco que sabemos em 
relação ao processo de fazer fermentar 
o seu sueco, dá pouco produeto alcooli- 
co, e faz quasi abandonar ao sul esta 
cultura, por isso que os terrenos occu- 
pados por esta planta rendem mais cul¬ 
tivados de canna de assucar. Todavia aó 
norte da ilha, e em grandes alturas ao 
sul, desenvolve-se e progride o seu cul¬ 
tivo ; porque mais resistente ao clima 
daquellas paragens do que a canna de 
assucar, dá-se bem no terreno e gosta 
da frescura daquellas localidades. 

Do sorgo apresentaram-se sementes, 
mas faltaram os caules que não nppa- 
receranrpor não ser o tempo proprio. 

Legumes , tubérculos , raizes . sementes fa- 
rinaceús e hortaliças .— Nesta classe pou¬ 
co havia em relação á grande variedade 
que se cultiva em maior e menor esca¬ 
la; todavia apresentaram-se exemplares 
de favas, grão de bico, Iremoços, lenti¬ 
lhas, ervilhas, grande variedade de fei¬ 
jões, tornando-se notável a colleccão de 
feijões de S. Vicente apresentada pelo 
sr. Carlos João de Sousa, e collecções 


apresentadas pelo dr. João José d’Aguiar 
e pelo sr. Eleulherio Pinto, e o feijão 
ervilha dos srs. morgado Frazão. As ba¬ 
tatas Lapstone Hidny pela sr. a Veitch e 
sr. H. G. Veitch, a primeira do jardim 
da Serra e a segunda do quinta do Gor¬ 
gulho, batatas doces do Brazil e Deme- 
rara exhibidas] pelo sr. morgado Frazão 
e sr. João Duarte da Silva introdüctor 
desta ultima especie, inhames, aboboras, 
duas especies de beterraba a comnium e 
a altimisna, a primeira pelos srs. Frazão 
e D. João, e a segunda pelo sr. H. G. 
Veitch, hortaliças pelo sr. morgado Nuno 
de F. Lomelino, e gingibre pelo sr. Blandy 
e outros. 

Merecia nesta classe grande importân¬ 
cia, as raizes de mandioca e plantas apre¬ 
sentadas pelo sr. Joaquim Coelho de 
Meirelles, que as cultiva em grande esca¬ 
la, e que sem duvida alguma é um en¬ 
saio ulil, e que deve merecer a attenção 
dos homens que teem a peito a alimen¬ 
tação barata das classes pobres. 

Plantas industriaes —Concorreram nes¬ 
ta classe duas variedades de canna d’as- 
sucar, uma a de Cayena apresentada 
por vários concorrentes, outra a canna 
rouxa das Antilhas exposta pelos srs. D. 
João da Caraara e José Maria Teixeira de 
Ayrella. 

Faltou, é verdade, a planta de linho, 
geralmente cultivada nesta ilha, e a sua 
íilaça, mas em compensação exhibiu a 
sr. a D. Vicertcia da Camara uma amos¬ 
tra dc íilaça de linho de riga, colhida e 
preparada em S. Vicente com t,30 m de 
filamento, que deve ser incentivo para 
melhorar-se esta industria agrícola, subs¬ 
tituindo a semente empregada até aqui 
pelas de Riga, Flandres etc. 

Não tem menos importância a planta 
dc linho da Nova Zelandia exhibida pe¬ 
lo sr. Muir, o valor commercial do seu 
filamento, o conhecimento que temos à 
priori, das disposições favoráveis que 
encontram as plantas desta familia era 
nosso solo, e este apreciamento tornado 
certeza pelas dimensões que ella altinge 
entre nós, são estímulos para a sua pro¬ 
pagação, quando não carecessemos del¬ 
ia como planta para defezas e bardos 
verdes, substituindo a planta sem appli- 
cação ulil ou pouco util, esta d’uma uti¬ 
lidade comprovada. 

Appareceram amostras de filamento 
de piteira, que é com os seus artefactos, 


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ARCHIVO RURAL 


uma industriado paiz; de algodão pelos 
sr. Antonio Bernabó, de Lupulo pelo sr. 
Yeitch, sr. DiogoTnylor, de urzella pelo 
major Azevedo. Dc bambus de gran¬ 
de dimensão pelo r. R. Baxmon; e pias 
sava pela sr. a Veitch. Faltou a ruiva, li- 
rio dos tintureiros, curcume, e fustete, 
todavia cultivados ou indígenas do nos¬ 
so solo. 

Plantas pralenses. ~ Não vimos na ex¬ 
posição senão a herva dos pampas apre¬ 
sentada pela sr ’ Norton, semenle de 
herva molar apresentada pelo sr. J. J. 
R. Leitão, e herva de guiné pelo membro 
da commissão, major Azevedo. E feno 
secco empacado pelo sr. D. Taylor. 

É pena que tão pouco se cure entre 
nós deste ramo de cultura. Sem entrar¬ 
mos na questão dc quacs são mais lu¬ 
crativos se os prados naturaes, se os ar- 
tificiaes, sentimos bastante que a semen¬ 
teira de hervas seja até agora uma curio¬ 
sidade ou tentativa apodada deextra va¬ 
gante. Ha plantas desta especie que a 
sua sementeira limpa o terreno das her¬ 
vas perniciosas, outras ha como o trevo , 
por exemplo, que podia ser semeado com 
mais vantagem que o tremoro, pois daria 
dois cortes dc forragem, e envolvidas as 
suas raizes pelo arado, ainda daria a 
terra prompla e adubada para as cultu¬ 
ras do eédo. 

O estado das plantas pratenses indí¬ 
genas ou cultivadas no paiz, como ali¬ 
mento dos diversos animaes, e um lier- 
vario delias, seriajum dos serviços im¬ 
portantes prestados á sociedade agrícola 
e ao paiz. 

Arvores e arbustos. — Quasi ligadas ás 
plantas industriaes ostentaram-se na ex¬ 
posição a planta do chá pela sr.» Yeitch, 
e a da canella pelo sr. Valentim Leal. 
Foi ao fallecido H. Veitch que se deve 
a introducção da planta do chá, houve 
posteriormente mais tentativas neste sen¬ 
tido que mallogmram ; porém é fúra de 
duvida, que esta planta deve prosperar 
aqui, por isso que vegetam mui bem as 
camélias, e o ensaio do dr. Veitch t* um 
exemplo vivo da propriedade do clima 

A canella tem sido por vezes trazida 
ao paiz, ha até arvores grandes, mas a 
exhibiçáo do sr. Leal teve a singularida¬ 
de de apresentar a casca como nos for¬ 
necem os mercadores; achamos-lhe um 
aroma peculiar, por ventura é devida 
esta differença ao mau processo com que 


378 

acondicionam este genero comrnercial, 
de que tão longe nos vem. 

Havia lambem a planta da pimenta 
(allspice), que vinha associar-se aqui a 
esta sua conterrânea. 

As varias arvores e arbustos, indíge¬ 
nas e exóticas, foram trazidas 'ou em 
plantas pequenas, ou em folhas. Os ex¬ 
positores mais notáveis foram os srs. H. 
Crawford, L. de Sousa e o membro da 
commissão J. M. Moniz. 

Fruclas e sementes . — Um paiz tão rico 
como o nosso na variedade de fruclas 
que possue, e aonde se encontram na 
mesma herdade, e face a face, os habi¬ 
tantes dos pontos mais afastados do glo¬ 
bo, mostrou poucos exemplares nesta 
classe, pois poucas fruetas ha maduras 
nesta quadra do anno; todavia via-se ali 
nonas, laranjas, laranjas selectas, limões, 
pecegos, peras e peros, figos, papayas e 
maracujá, nespas japonicas, amêndoas 
doces e amargas, morangãos, nozes : tor- 
nando-se notáveis dois magníficos cachos 
de tamrras expostos pelo sr. Grant, e é 
pena que se não tenha conseguido com- 
pletamente o processo de seccal-as. A 
grandeza porém da variedade conheci¬ 
da no paiz, é em parte ofíuscada pela 
má qualidade delias, devido ao pouco 
emprego da enxertia, e ao pouco ou ne¬ 
nhum emprego da póda nas arvores e 
arbustos fruetiferos. 

Floricultura .—Estranhas até certo pon¬ 
to a uma exposição agrícola, as flores 
teem comludo um logar mui notável 
nestas festas nacionaes em que a concor- 
rencia dos produetos do trabalho vera 
cnsinarjnovos recursos, e em que, postos 
de parte o egoismo e o isolamento, o 
produclor, e o não produetor se esten¬ 
dem mutuamente as mãos, congratulan¬ 
do-se por se reunirem em festas que a 
todos toca c a todos interessa. 

Sem as flores não sobresaíriam tanto 
os produetos naturaes, pela falta dos ata¬ 
vios em que os adorna a natureza no 
seu lar e na sua localidade: os modifi¬ 
cados pela industria poucas vezes dei¬ 
xam de apresentar-se materialisados, 
embora nos acuda o engenho e arte cora 
que foram modificados, porém as flores 
trazem o contraste e o matiz, realçam 
estes produetos c suscitam nossos gozos 
simplices, que acompanham e agrada¬ 
velmente modificam os trabalhos frage- 
zos do campo. Teem finalmente uma 


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378 


ARCHIVO RURAL 


importância grande em generalisar o 
conhecimento d’uma exposição, atira- 
hindo por vários modos as cultivadoras 
e expositoras de flores, por ser a mulher 
que no nosso clima quasi monopolisa 
a cultura das flores: pertencem a al¬ 
guém, não apparecem sós, e alistando 
os homens neste movimento convertem 
muitas vezes um incrédulo a uma ver¬ 
dade util. 

Nas flores todas as familias tinham ali 
seus representantes. As especies do nor¬ 
te, as do sul, do equador e dos tropicos, 
confundiam-se ali, nova babel, mas em 
qne a confusão era magnifica -e explcn- 
dida. 

Madeiras.— Havia duas collecções, uma 
apresentada pela repartição das obras pu¬ 
blicas, outra pelo membro da commis- 
são, João Maria Moniz, a segunda mais 
completa que a primeira, e contendo 
muitas amostras dc madeiras de arvo¬ 
res exóticas. Nesta classe podiam haver 
muitos expositores, e exemplares das 
modificações que damos a este produc- 
to natural, podia haver uma discripção 
succinta sobre o seu emprego e proprie¬ 
dades em relação ás artes, e á industria. 
Não devemos desesperar; ura dia ahi 
chegaremos. 

Appareceu também apresentado pelo 
sr. D. Tayler um exemplar de cabo fei¬ 
to com a filaça da antholisa elheopica, com 
bastante flexibilidade e em bom estado 
de torsão. 

Animaes e seus produetos 

Gados — No nosso entender foi esta 
a primeira exposição de gados cm que 
concorreram mais exemplares, se a com¬ 
paramos em uma exposição de gados 
da antiga sociedade agricola, e com as 
de industria e de flores, que teve logar 
no Funchal, e em que, como accesso- 
rios, appareceram gados de diversas es¬ 
pecies. 

Gado cavallar. — De longa data possui- 
mos uma raça pequena de cavallos, que 
pela similhança dc caracteres podemos 
considerar como um typo no paiz, raça 
pequena, é verdade, mas de boas pro¬ 
porções, e educada n’um paiz alcantila¬ 
do como o nosso, possue a gymnastica 
própria, faz bom.serviço, é. valente, e 
nenhuma raça a excede em paiz de mon¬ 
tanhas ; ha vários postos, somente dois 


appareceram exemplares, sobresaindo o 
cavallo exposto pelo revd. 0 Manoel de 
Freitas, vigário das Achadas da Cruz, 
do posto da Ponta do Pargo; excedia 
um pouco em altura o typo do paiz, 
mas tinha lindas proporções; este nosso 
juizo está completamente corroborado 
pela sua venda prompta, e bom preço 
que obteve ao sair da exposição. Havia 
outros dois apresentados pelo sr. Luiz 
A. da Camara, representavam a raça do 
paiz e eram lambem notáveis pelo seu 
porte. 

Podia ser mais concorrida a exposição 
nesta classe, se o chuvoso do tempo não 
frustrasse as diligencias do sr. Hypolyto 
d‘Ornellas, que de tão boa vontade se 
prestou a auxiliar-nos. 

Importam grande quantidade de ca¬ 
vallos de todos os pontos para uso de 
cella, alguns para tiro, e nenhuns para 
serviço de agricultura; o desenvolvimen¬ 
to da criação, destes animaes seria uma 
grande riqueza em conexão com a agri¬ 
cultura. 

Gado vaccum .— Tivemos 28 cabeças 
de gado vaccum na exposição, poucos 
exemplares da raça aclimatada de ba 
muito entre nós, e a que chamamos da 
terra; as qualidades mais notáveis pela 
quantidade de leite e boa qualidade delle 
que produzem, eram as dc Alderney e 
Guemsay e outras raças inglezas. O in¬ 
cremento que tem tido a industria da 
manteiga faz geralmente dar a preferen¬ 
cia ás raças que produzem o leite pro- 
prio e neste paiz; fornecendo quasi cx- 
clusivamente a raça do paiz os animaes 
para talho, trabalho e exportação. A ra¬ 
ça do paiz é mais soffredora, mais va¬ 
lente, engorda com pouco custo e com 
facilidade; porém as femeas dão pouco 
leite com quanto de boa qualidade. 

O desprezo pela laboração dos prados, 
o mau costume de aleitar os bezerros 
nos ubres da mãe, quaado poderiam ser 
alimentados com o leite de que se ex- 
trahe a primeira nata, e sustenlar-sc 
pelo concurso de umas poucas de vac- 
cas; os poucos ou nenhuns conhecimen¬ 
tos da arte veterinária entre nós, senão 
por muito tempo obstáculo ao desenvol¬ 
vimento do gado vaccum. 

Entre as vaccas apresentadas lorna- 
vam-se notáveis pela boa qualidade e 
bem tratado delias as pertencentes aos 
srs. Norlhon e dr. Grimes, L. A. d'Or- 


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ARCHIVO RURAL 


377 


nellas, Leitão, e dr. Pitta e a da sr." 
Forbes. 

Gado orelhum. — Neste gado apresen¬ 
tou o Sr. João de Castro alguns exem¬ 
plares bons para o talho — houve alguns 
exemplares das melhores raças inglezas 
aclimatadas e cruzadas no paiz; porém 
o exemplar da raça merino, deve mere¬ 
cer especial menção, por isso que a qua¬ 
lidade da sua lã tem grande importân¬ 
cia commercial: o exemplar era intro¬ 
duzido, de pouco, da Hespanha. 

Faltaram as variedades próprias do 
paiz, e não concorreram as que deviam 
concorrer de muitas especies crusadas, 
ou de estrangeiras aclimatadas. 

Gado sitino. — Os poucos indivíduos 
apresentados foram da raça canastra do 
Brazil, introduzida na Madeira em 1850. 
Um dos expositores apresentou um indi¬ 
víduo desta raça que pesava 240,52k, 
e foi expositor o Sr. Tiburcio Juslino 
Henriques. O Sr. morgado Frazão exhi- 
biu alguns bem cevados, mas inferiores 
em peso altenta a edade. Faltaram as 
raças chamadas de vara, jambono e da 
serra, proprios do paiz, e as raças ingle¬ 
zas já bem vulgarisadas. 

Esta é uma das industrias que poderá 
desenvolver-se muito entre nós, se ado- 
ptassemos o melhodo-seguido no Alemtejo 
em quanto ao plantio de arvores e modo 
de os cevar, acabando, em beneficio geral^ 
com o abandono dos porcos nas serras, 
damninhos dos arbutos,cavongueiros in. 
faligaveis, mas perniciosos nas vertentes 
das montanhas que elles habitam. 

Aves- — Appareceram mui poucas gal- 
linhas aclimatadas e nenhumas da raça 
do paiz; nas aclimatadas mencionare¬ 
mos as Shangai Malaias de pello de se¬ 
da, e a? conhecidas pelo nome do galli- 
nhas do palheiro. 

Havia pavões nascidos na Madeira, e 
de fóra, aclimatados os Anthropoides, Pa- 
voninos c algumas rolas * 

Abelhas. — Pouco ou nada se apresen¬ 
tou neste genero: notava-se todavia uma 
colmea, que attenla a sua construcçáo 
peculiar podia observar-se o trabalho 
das abelhas que continha, apresentada 
pelo Sr. Sutcliff. 

Bichos de seda. — Havia um viveiro de 
bichos de seda, exposto pelo Sr. Newton 
em que se observava o bicho em todas 
os estados, e a seda desde o casulo até 
ao torçal. 


E ura outro em menos escala apresen¬ 
tado pela Sr." D. M. A. Cunha Mendonça. 

Fòra para desejar que esta cultura, 
tantas vezes ensaiada entre nós, se fi¬ 
xasse e allingisse o incremento de que 
é susceptível, allentas as nossas circuns¬ 
tancias climatarias e de posição. Ele¬ 
mento de riqueza na Italia e n’outros 
paizes menos favorecidos que o nosso,. 
seria para nós de grande utilidade. 

A Sociedade Agricola deve empenhar- 
se em obter obichodoaylanlho('áo»%a; 
cynthia) já introduzido na França, Ita- 
lia, e Algeria. 

Cochonilha. — A cochonilha, que é já 
uma cultura entre nós, apenas teve na 
exposição um exemplar fornecido pelo 
Sr. Gerardo J. de Nobrega, que exhibiu 
o nopal com os insectos, e algumas amos¬ 
tras de carmim. 

Produclos naluraes dos animaes. — Esta 
classe tem poucos expositores, objeclos 
aliás em que o paiz abunda e em que 
tem grande variedade, appareceu ape¬ 
nas mel exhibido pelo Sr. Sutcliff e por 
este senhor e pelo Sr. Gerardo J. de No¬ 
brega amostras de cera amarella, sendo 
a deste ultimo mui bem preparada, al¬ 
guma lã nos tres estados de matéria pri¬ 
ma, mas torna-se-nos difiicil de apre- 
cial-a por falta de lermos de compara¬ 
ção. 

Produclos dos animaes modificados pela 
industria. —Uma amostra de seda em 
rama, como já notamos acima, alguns 
cordões preparados no paiz. Amostras 
de manteiga appareceram algumas, mas 
não as que deviam de apparecer, atten- 
to o desenvolvimento desta arte agrico¬ 
la, que excluiu quasi completamenle 
este genero, que nos vinha na totalida¬ 
de, e depois em grande parte do estran¬ 
geiro. 

A opinião dos que examinaram as 
amostras expostas deram a preferencia 
ás apresentadas pela Sr." Norton, Sr. Gri- 
mes, Blandy e João de Gouvea. 

Produclos vegetaes, c produclos vegetaes 
modificados pela industria. — Café. — Este 
produclo vegetal, que produzido na Ma¬ 
deira é reputado igual aodeMoka, tinha 
apenas tres amostras na exposição, sendo 
a apresentada pelo Sr. Miguel Carvalho, 
como a melhor preparada; a planta que 
o dá vegeta perfcilamenle nos valles c 
nas encostas abrigadas do sul, e em cir¬ 
cunstancias idênticas até no norte da 


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378 


ARCBIVO RURAL 


ilha, cultura lucrativa pelo jpreço que 
alcança, foi por muito tempo favorita 
no Funchal, porém os fabulosos lucros 
da canna doce, devidos a circunstancias 
de momento, e a moléstia que tem gras¬ 
sado nesta planta deminuio muito a sua 
cultura; é de esperar que a diminuição 
da moléstia e a comparação do lucro a 
faça reviver; mas devem curar da edu¬ 
cação das plantas e substituil-as por no¬ 
vas, quando o producto obtido indicar 
esta necessidade. 

Assucar .— Havia Ires expositores des¬ 
te genero, os Srs. Ferraz Irmãos, Frazáo 
e Ferreira Nogueira; todos estes senho¬ 
res não apresentaram grande variedade 
nos productos, porque os exhibiram no 
primeiro estado de fabrico, isto é, como 
se obtem immediatamente das centrifu¬ 
gas; mas é força que digamos que as 
quatro qualidades apresentadas pelo Sr. 
Ferraz eram as que melhor caraclerisa- 
vam este ramo de industria revivido en¬ 
tre nós. 

A canna de que é extraindo foi a cul¬ 
tura que, em épocas que já foram, nos 
deu a conhecer como entidade commer- 
cial pelos productos que delia se extrahe, 
e modernamente foi uma das laboas de 
salvação, que nos sustiveram quando a 
moléstia das vinhas cahio desapiedada- 
mente em nossos campos. 

Appareceram amostras de melaço da 
purgação de assucar, e uma amostra de 
melaço mas de figos, pelo Sr. João Eduar¬ 
do do Nascimento que tinha um gosto 
mui agradarei. 

Farináceos. — Faltaram amostras de fa¬ 
rinhas e de féculas em que ha algumas 
variedades, e só appareceram as do ara- 
rute e de mandioca, mas em compen¬ 
sação expoz o Sr. Romão Eleuterio Go¬ 
mes umas amostras de bolaxa e biscoi¬ 
tos, que mereceram bastante allençáo, 
por serem similhantes aos conhecidos no 
commercio com o nome — Carrs Fran- 
cy Biscuits — porém nesta classe o que, 
a nosso ver tem importância para opaiz 
é o chá preparado; estavam ali trcs 
qualidades: chá verde, chá preto e chá 
Bohca, apresentados pelo Sr. Veitch; 
estavam caracterisados èm quanto á cs- 
pecie, mas ditTerem dos bons productos 
que o commercio nos traz, talvez devi¬ 
do á qualidade dos tochos em que foi 
preparado, oü que por ventura é mais 
provável ao potico cuidado empregado 


na expressão do sueco, antes do torrão, 
que é um dos processos mais essenciaes 
do seu fabrico. 

Fruclas scccas.— A unica amostra ex- 
hibida foi a de passas de corynlho pelo3 
Srs a Edwards, colhidas em 1860, e não 
lem differença do coryntho importado. 
Foi ao pai destas senhoras que devemos 
a inlroducção da cepa que as produz, 
e que de boa vontade consentio na sua 
propagação. É um ramo de industria 
que poderá desenvolver-se com vanta¬ 
gem nossa, mas de que o oidium nos 
vedou o trabalho e o esforço. 

Admira-se nesta amostra a perfeição 
delia, quando apenas das outras especies 
de cepas começamos a tirar productos 
imperfeitos. 

Fructas em doce . — Xaropes. Foram 
expositores nesta classe o Sr. Justino da 
Rocha que apresentou fructas em doce, 
doces e xaropes, e Henrique Camacho, 
que expoz xaropes de melhor qualida¬ 
de, e uma collecção de licores mui va¬ 
riados. 

Enxertos. — Remattando as classes dos 
vegetaes e em conexão directa com as 
arvores e arbustos fruetiferos, appare- 
ciam exemplares de enxertos, apresen¬ 
tados pelo Sr. Firmo A. Drumond; 
boa lembrança porque indica a necessi¬ 
dade que ha de os praticar, como é re¬ 
conhecido de todos, com quanto se des¬ 
cuidem de o fazer. 

Bebidas fomentadas .—Havia mui pe¬ 
quena porção de amostras de vinhos, qua¬ 
tro exemplares dos de uvas, dois pelo 
sr. Netlo, uma do sr. Manoel A. Jardim, 
e outra do sr. morgado Frazão, mere¬ 
cendo a terceira a preferencia com quan¬ 
to. as outras sejam do sul, e esta do nor¬ 
te, porem o trato é que lhe dá a prefe¬ 
rencia, 

De vinho de peros foi expositor o sr. 
morgado Frazão, apresentando o espu¬ 
moso: não queremos dizer que seja per¬ 
feita esta amostra, porém não podemos 
deixar de fazer menção honrosa deste 
producto, que, a não ser o afferro com que 
tratou de emitar com mel, cousa impos¬ 
sível, o antigo vinho madeira, teriam pe¬ 
los esforços combinados dotado o paiz 
com uma nova industria, que é bem im¬ 
portante na França e nos Estados Uni¬ 
dos da America. 

A melhor escolha na plantação das ar¬ 
vores, cuidado em escolher e preparar os 


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ARCH1V0 RURAL 


379 


fruclos, esludo da sua fermentação, e o 
tratamcnlo do sueco, seria um emprego 
ulil e proveitoso a todos. 

O mesmo sr. Frazão apresentou uma 
amostra de vinho de uvas. 

Aguardentes. — Appareceram algumas 
amostras de aguardente de canna doce, 
sorgo saccarino, de peras e de ameixas as¬ 
sim como uma imitação do rhum da 
Jamaica, este pelo sr. Frazão; merece¬ 
ram a preferencia em aguardente de pe¬ 
ros o sr. Frazão. Em aguardente de sor¬ 
go o sr. L. Âcciaioli, em aguardente de 
canna o sr. Henrique Veitch. 

Cervejas.— Só appareceram amostras ex- 
hibidas pelo sr. Gerardo I. de Nobrega, 
mas a cerveja de gingibre, variadas em 
cores; tanto estas como a da cevada ger¬ 
minada são ramos de industria nossa, 
mas em que os produetores não quize- 
ram apresental-as com cores. 

Conservas e vinagres.— Também foi ex¬ 
positor nestes generos o sr. Gerardo I. 
Nobrega, apresentando algumas conser¬ 
vas e vinagres de fruetas. 

Aromáticos. — Em vinagre de peros e 
cannas docos os srs. D. C. Veitch, o mor¬ 
gado Frazão e D. João da Camara, sen¬ 
do os dois primeiros expositores de vi¬ 
nagre de peros, e dando-se a perferen- 
cia ad do sr. Frazão; notando-se que o 
de canna apresentado pelo sr. Camara, 
linha bastante merecimento, altenlo a 
matéria de que foi extraindo. 

Oleos vegetaes. — O unico apresentado 
foi o oleo de louro pelo sr. G. I. de No¬ 
brega. 

Esle sr. também apresentou uma col- 
lecção d’aguas de cheiro e sabões aro¬ 
máticos, que attrahiram muitos dos vi¬ 
sitantes que concorreram á exposição. 

Machinas. instrumentos , utensílios , model- 
los agrícolas. — Neste grande grupo a ex¬ 
posição estava pobríssima, havendo ape¬ 
nas duas machinas de debulhar milho, 
americanas, de ha muito empregadas no 
paiz. Um Parambulador apresentado pe¬ 
lo major Azevedo, uma machina de fa¬ 
zer manteiga, e um perfumador vegetal 
do sr. Veitch, utensilios de furar e des¬ 
truir rochas, das obras publicas, instru¬ 
mentos de jardinagem, e um enxofrador 
de folie apresentado pelo sr. A. J. d A- 
raujo, em alguns desenhos de machinas 
de espremer cannas doces, franqueadas 
á exposição pelo membro da com missão 
major Azevedo. 


Por mais esforços que a commissão 
fez para conseguir, ao menos, as machi¬ 
nas, instrumentose utensilios,com quan¬ 
to imperfeitos, possuímos e empregamos 
na agricultura, para, representando a ac- 
tualidade, nos precisar bem o ponto de 
partida não o pode conseguir, e por is¬ 
so nada diremos sobre elles. 

Objectos de museu. — Havia em relação 
a estes objectos, um hervario da Madei¬ 
ra e uma collecção de conxas terrestres, 
pelo membro da commissão João Maria 
Moniz, um hervario de fetos da Madeira, 
por miss Taylon, uma collecção de fos¬ 
seis, de calcareo do Porto Santo, e uma 
collecção de conxas terrestres pelo mem¬ 
bro da commissão major Azevedo, e uma 
collecção de exemplares dos terrenos e 
seus mineraes das ilhas da Madeira e 
Porto Santo, pelo membro da commissão 
João Preslrello de Vasconcellos. 

Parámos na resanha que emprehen- 
demos desta nossa primeira exposição : 
e cabe agradecer aqui ao ex. mo presi¬ 
dente a benevolencia com que nos fran¬ 
queara a sua própria residência, que 
não podemos approveitar, e os valiosos 
serviços que á vossa commissão presta¬ 
ram os srs. Carlos R. Blandy, direclor 
interino das obras publicas, Fernando, 
Moreira, Henrique Cramford, José Maria 
Barreto e Manoel deSousa, mestre da ban¬ 
da de musica d'infantcria n.° 2, e lam¬ 
bem a coadjuvação que nos prestaram 
nacionaes e estrangeiros, ou concorren¬ 
do, ou favorecendo-nos com o seu lau¬ 
do quando pelo conhecimento especial 
da matéria, tivemos por falta própria de 
ouvir opiniões alheias, unico meio de 
sermos justos. 

Se desconhecessemos o paiz teríamos 
largado por mão a empresa. —Quanto 
mais se aproximava a hora de abrir ao 
publico a exposição, mais sentíamos o 
pouco que havíamos colhido; o muito 
do que pedido nos havia falhado, já pela 
impossibilidade de sem o tempo neces¬ 
sário conseguir estas cojusas — já pelo 
pouco numero de membros na Commis¬ 
são— e diííiculdade ou impossibilidade 
de nos satisfazerem os pedidos — e de-, 
sejo que muitos teem de conservar des- 
conhidas, e corno em sanluario, as for¬ 
ças latentes, que estudadas em todos os 
seus recursos, concorrem para a grap- 
deza dos povos; princípios que tãp tar¬ 
dios e remissos somos em acreditar. 


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ÀRCHIVO RURAL 


Facto consumado a exposição vae ser 
julgada —ha um ponta em que não to¬ 
camos e é a exposição em si. Agradaria 
a nacionaes e estrangeiros? Poderá en¬ 
trar no catalogo das exposições agrí¬ 
colas?— As conveniências embargam o 
amor de pae; e somos forçados até a 
calar, os juizos bons ou maus, que 
d'ella fizeram os que habilitados e não 
habilitados concorreram a estudal-a ou 
presenceal-a. 

Como principio de utilidade não en¬ 
tramos na analyse da sua força : homens 
eminentes de todo o mundo civilisado 
teem tratado tão habilmente d’esta ma¬ 
téria, teem-n’a vulgarisado pela pala¬ 
vra e pela escripta, que faríamos mal, 
até a nós mesmos, entrando com elles 
rfesta lucta de intelligencia por assim 
dizer esgotada. 

Quanto á sociedade agrícola que re¬ 
presentamos* para ella é tudo: vae dar- 
lhe vida e energia: vae fazer sentir por 
todo o paiz que acordámos de um lon¬ 
go lethargo, que ha necessidade de apro¬ 
veitarmos o torrão e clima com que 
Deus nós dotou, que sendo ulil a nós, 
podemos sel-o ã mãe palria, e aos ou¬ 


tros povos nossos irmãos, procurando 
assim alistarem-nos na crusada de be¬ 
nefícios recíprocos; fraternisação in¬ 
cruenta para que se inclina a humani¬ 
dade, realisação do problema proposto 
no Golgotha. 

Os nossos conterrâneos e estranhos 
devem ser justos na apreciação do facto 
que presericearam, e em que tomámos 
parte pelos nossos esforços. Foi um ponto 
de partida, c como tal deve ser julgado. 

Demos o primeiro passo na larga es¬ 
trada que se oííerece á nossa explora¬ 
ção, dae-nos os meios de locumoção, 
conservae-o em bom estado, que á fé 
de homens, vos asseguramos que não 
buscaremos descanso se não para recu¬ 
perar forças, ou para examinar a pos¬ 
sibilidade e o alcance dos factos por 
consumar ou consumados. — Fuuchal, 
23 de maio de 1861.— Anlonio Pedro de 
Azevedo , Presidente — João MariaMoniz 
— João Prcstrcllo de Vasconcellos , Rela¬ 
tor. — Está conforme — Governo Civil do 
Funchal, 19 de junho de 1861. — 0 chefe 
da Repartição, servindo de secretario 
geral, Augusto de Carvalhal .Erminiyildo 
Lertcaslre . 


PARTE OFFICIAL 

Ministério da Marinha e Ultramar 


Sendo da maior urgência adoptar as 
medidas que podem concorrer para que 
nas províncias da África a cultura do 
algodão possa em breve alcançar o des¬ 
envolvimento de que é tão proprio o 
sólo das mesmas províncias; e confor¬ 
mando-me com a consulta do conselho 
ultramarino de 9 de novembro proxi 
mo passado: hei por bem, depois de 
ouvido o conselho de ministros, e usan¬ 
do da auctorisação concedida pelo § l.° 
do artigo 15.° do actoaddicionalá carta 
constitucional da raonarchia, decretar 
o seguinte: 

Artigo 1,° A exportação do algodão nas 
províncias de África fica isenta de di¬ 
reitos por espaço de dez annos, a con¬ 
tar da data do presente decreto. 

Art. 2.° É o governo auctorisado a 
despender por conta das mencionadas 


províncias até á quantia de 20:000#000 
réis em cada anno, durante os Ires an¬ 
nos proximos futuros, com a compra 
de sementes dc algodão, machinas de 
descaroçar, e quaesquer instrumentos 
agrarios para a cultura e preparação do 
mesmo genero, com o fim de os distri¬ 
buir pelos cultivadores daquellas pro¬ 
víncias, que se dedicarem á dita cul¬ 
tura. 

| unico. A distribuição das machinas 
j e instrumentos poderá ser feila gratui¬ 
tamente, ou pagando os que os recebe¬ 
rem a sua importância a prasos, con¬ 
forme as circumstancias de cada um. 

Art. 3.° São insliluidos na província 
de Angola seis prêmios annuaes por es¬ 
paço de dez annos, a contar de 1 de 
janeiro de 1863 em diante, os quaes 
prêmios serão concedidos aos proprieta- 


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ARCHIYO RURAL 


381 


rios que apresentarem mais extensas ei 
melhores culturas de algodão; a saber: 

Um prêmio de 4:000,<>000 réis; 

Ura prêmio de 2;000$()00 réis; 

Quatro prêmios de 1:000#000 réis cada 
um. 

Art. 4.° São concorrentes aos prêmios 
mencionados no artigo antecedente os 
proprietários, que tiverem culturas re¬ 
gulares de algodão, pela maneira se¬ 
guinte : 

Ao primeiro prêmio os que tiverem 
pelo menos 500 hectares de terreno com 
a dita cultura; 

Ao segundo prêmio os que tiverem 
de 300 a 500 hectares; 

A cada um dos terceiros premiõs os 
que tiverem de 100 a 300 hectares. 

Art. 5.° É o governo auctorisado a 
fazer extensivos ás outras províncias de 
África, e por igual praso, os prêmios 
estabelecidos no art. 3.° doste decreto, 
quando o julgue conveniente. 

Art. 6.° O governo fará os necessários 
regulamentos para a execução do pre¬ 
sente decreto. 

Art. 7.° Fica revogada toda a legisla¬ 
ção em contrario. 

O ministro q* secretario d'Estado dos 
negocio s da marinha e ultramar, assim 
o tenha entendido c faça executar. Paço 
de Relém, cm 4 de dezembro de ISüi. 
— REI. — Carlos Bento da Silva. 


Sendo da maior urgência facilitar o 
processo para a aequisição dos terrenos 
que nas provindas da África podem ser 
utilisados na cultura dos valiosos gêne¬ 
ros da sua producção, t assegurar ao 
mesmo tempo, dentro dos limites de 
um praso conveniente, a verificação das 
condições cora que deve ser feita a con¬ 
cessão dos mesmos terrenos; confor¬ 
mando-me com a consulta do conselho 
ultramarino de 9 de novembro proxi- 
mo passado: hei por bem, depois de 
ouvido o conselho de ministros, e usan¬ 
do da auctorisação concedida pelo § l.° 
do artigo 15.°doacto addicional á carta 
constitucional da monarchia, decretar o 
seguinte: 

Artigo l.° Ê auctorisado o governo, 
ouvido o conselho ultramarino, a con¬ 
ceder de aforamento terrenos baldios, 
ou outros incultos pertencentes ao es¬ 
tado nas províncias de Angola e Mo¬ 
çambique a quaesquer sociedades, com¬ 


panhias ou indivíduos nacionaes ou es¬ 
trangeiros, para a cultura do algodão 
ou de outros generos, e para os estabe¬ 
lecimentos respectivos. 

§ l.° A concessão será directa e inde¬ 
pendente de hasta publica e dos termos 
e formalidades prescriptos no capitulo 
4. u da lei de 21 de agosto de 1856. 

§ 2.° O fòro é fixado em 10 réis por 
hectare. 

§ 3.° A extensão dos terrenos que se 
concederem será regulada em harmo¬ 
nia com os meios de que disposerem 
os concessionários, e com a naturesa e 
situação dos mesmos terrenos. 

Art. 2.° Em cada uma das províncias 
de Angola e Moçambique, o governador 
geral respectivo, em conselho, fica au¬ 
ctorisado a fazer as concessões de que 
tracta o artigo antecedente, nos termos 
do mesmo artigo, comtanto que não 
exceda a 1:000 hectares o terreno cor¬ 
respondente a cada uma das ditas con¬ 
cessões, 

Art. 3.° Os terrenos aforados em vir¬ 
tude do presente decreto serão devida¬ 
mente aproveitados dentro de um pra¬ 
so, que não excederá a cinco annos, o 
qual será fixado nas concessões. 

Art. 4.° O concessionário que, no fim 
de dois annos, não tiver em estado de 
regular cultura, pelo menos, a quarta 
parle do terreno que lhe houver sido 
concedido, incorrerá na perda do ter¬ 
reno que não tiver aproveitado, ou pa¬ 
gará a multa de 100 a ijfOOO réis por 
cada anuo decorrido, e por cada hecta¬ 
re desaproveitado, nos termos do arti¬ 
go 7.° da carta de lei de 21 de agosto 
de 1856. 

| l.° Se o concessionário pagar a dita 
multa, fica prorogado, por mais um 
anno, o jDraso de que tiacta o presente 
artigo; porém se, no fim da proroga- 
çào, não estiver ainda em estado de 
cultura a referida quarta parte, incor¬ 
rerá o concessionário na perda do ter¬ 
reno inculto, o qual reverterá ao do¬ 
mínio do estado, 

| 2.° Os prasos mencionados ifeste 
artigo serão contados do dia em que o 
concessionário tomar posse dos terrenos, 
que lhe houverem sido concedidos. 

Art. 5.° É permettida aos eoncessio- 
narios de terrenos, por tempo de dez 
annos, contados da data da concessão, 
e sob a fiscalisação da auctoridade com- 


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382 


ARCHTVO RURAL 


petente, a entrada livre de direitos de 
todos os materiaes, machinas e utensí¬ 
lios necessários para a cultura dos mes¬ 
mos terrenos, para os edificias e offici- 
nas que n'elles se construírem, e para 
o transporte dos ganeros da sua pro- 
ducção. 

Art, 6.° O governo decretará o pro¬ 
cesso administrativo, que deve ser ob¬ 
servado, para a medição e entrega dos 
terrenos aos concessionários. 


Art. 7.® Fica em vigor, em tudo o que 
não é alterada por este decreto, a carta 
de lei de 21 de agosto de 1856, e revo¬ 
gada toda a legislação em contrario. 

O ministro e secretario de estado dos 
negocios da marinha e ultramar assim 
o tenha entendido e faça executar. Paço 
de Belem, em 4 de dezembro de 1861 
— REI. — Carlos Bento da Silva. 


Ministério das Obras Poblicas, Commercio e Industria 


Repartição de Agricultara 

Mm.® e exm.® sr.—Tenho a honra de 
remetter a v. ex.® cincoenla exemplares 
de umas Instrucções, redigidas pelo dr. 
Welwitsch, a fim de se obterem especi- 
mens das diversas variedades de carva¬ 
lhos do nosso paiz. 

Contando com a boa vontade de v. ex.* 
roga-lhe que se sirva distribuir os ditos 
exemplares pelos administradores dos 
concelhos do districlo a seu cargo, in¬ 
cumbindo-os da execução das referidas 
Instrucções com a maior brevidade pos¬ 
sível. 

As despezas, que se T fizerem com a co¬ 
lheita, acondicionamento, e transporte 
dos objectos pedidos, serão pagas á or¬ 
dem de v. ex.® 

Não desconhece v. ex.® a importância 
do estudo de uma das arvores mais uleis 
do nosso paiz. Confio inteiramente no 
zelo, e illustração de v. ex.® para esperar 
o mais completo resultado d'esla incum¬ 
bência.— Deus Guarde a v, ex.® Direc¬ 
ção geral do Commercio e Industria, 29 
de novembro de 1861 — Illm.°,e exm.® 
sr. Governador Civil do dislricto de Avei¬ 
ro- — Pelodirector geral, Rodrigo de Mo¬ 
raes Soares. — Idêntico aos demais Go¬ 
vernadores Civis do continente do reino. 

Sendo de grande interesse scientifico 
submetter a um cuidadoso exame as di¬ 
versas especies de Quer?».? (carvalhos) que 
se encontram no território de Porlu- 
gal, julgo ser o meio mais convenien¬ 
te para conseguir este fim mandar re- 
melter a Lisboa exemplares (». e. rami¬ 
nhos) fructiferos dc todas as especies, 
que se encontram crescendo espontâneos 


nas diversas províncias d’este paiz, mór- 
mente em Tras-os-Montes, Hinbo e Al¬ 
garve, e bem assim nos districtos orien- 
taes do Alemtejo e da Beira. 

Deviam ser escolhidos para este fim 
raminhos carregados de fructo em es¬ 
tado perfeito, e com folhas que não es¬ 
tejam damnificadas pelos insectos, no¬ 
tando nos rotulos que acompanhara os 
exemplares, o nome vulgar e a condi¬ 
ção da casca, e basta lerem este rami¬ 
nhos palmo e meio ou dois palmos de 
comprido, preferindo-se os mais delga¬ 
dos; mas em todo o caso só aquelles 
que tiverem bem desenvolvidos tanto as 
folhas, como os fruetos. 

Os exemplares assim apanhados dei¬ 
xam-se depois enxugar á sombra du¬ 
rante um ou dois dias, meltendo-os en¬ 
tão, cada especie ou variedade separa¬ 
damente, n’um sacco de papel forte, o 
qual deve ter sobrescripto a declaração 
do nome vulgar que os habitantes do 
respectivo sitio lhe dão, e bem assim a 
indicação exacla d’este sitio, a naturesa 
do terreno em que cresce, o tamanho 
regular da arvore ou arbusto, a appli- 
cação das bolotas ou glandes, a fre¬ 
quência da arvore e a natureza da cas¬ 
ca, isto é, se é lisa, rimosa ou coberta 
de cortiça. 

Observa-se que sob o nome de carva¬ 
lhos, se entendem todas as especies de 
arvores que dão bolotas ou landes (glan¬ 
des), e que em lingua vulgar se deno¬ 
minam: 

1 Carvalho das serras 

2 Carvalho Roble 

3 Carvalho pardo da Beira 

4 Carvalho Cerquinho da Beira 


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ARCHTVO RURAL 


K Carvalho an&o 

6 Azinho ou azinheira 

7 Bolota brava (pu boloteira) 

8 Bolota doce 

9 Sobreiro (ou sobro) 

10 Carrasqueiro (ou carrasco) 

11 Chaparreiro (ou chaparro) 

12 Carvalho conmmm 

13 Carvalho cercal, etc., etc. 

Se uma ou outra arvore já não se en¬ 
contrar com as bolotas ou landes, deve- 
se ao menos tratar de mandar raminhos 
guarnecidos das capsulas ou cazulos em 
que se criam as bolotas, por serem as 
ditas capsulas o distinctivo mais cara¬ 
cterístico das differentes especies d’estas 
arvores. 

Ainda que é convenienté receber de 
cada uma das províncias d’esle reino 
as difíerenles especies ou variedades de 
carvalhos que ahi crescem, vou comtu- 
do apontar alguns sítios d’onde se dese¬ 
ja receber com preferencia certas va¬ 
riedades ou especies, por estas serem 
mais ou menos particulares dos sitios 
indicados. 

1. * Ha no Algarve, e principalmente 
nos arredores da villa de Monchique, 
uma especie de carvalho que imita o 
sobreiro mas cuja casca não dá cortiça; 
bons exemplares d’esla arvore seriam 
mui interessantes e estimados. 

2. * Mos bosques, perlo dos banhos de 
Monchique, ha uma variedade de so¬ 
breiro que se distingue mórmente pelas 
folhas muito estreitas; bons exemplares 
com frueto d esta variedade serão bem 
apreciados. 

3. a Quasi no cume da serra de Picota 
que se levanta ao pé da villa de Mon¬ 
chique, encontra-se uma especie de car¬ 
valho anão, de folhas quasi circulares e 
espinhosas na sua margem; deve-se pro¬ 
curar achar pés d’estc arbusto com a 
fructicação, a fim de se poder classifi¬ 
car exactamenle esta variedade. 

4. * Nos arredores de Loulé, no Algar¬ 
ve, ha alguns sitios onde crescem mui¬ 
tos carrasqueiros, que dão bastante grão 
de carrasco; desejam-se fruetiferos d’es- 
te arbusto. 

5. " As differentes especies de carva¬ 
lhos, propriamente assim chamados, de 


Monchique, Moncarapaxo e Tavira se¬ 
riam de grande importância se fossem 
remeltidas em estado fruetifero. 

6. " Desde a Gollegã até Pombal encon¬ 
tram-se mui frequentemente varias es¬ 
pecies ou fôrmas do carvalho cerquinho 
de que também se deseja receber exem¬ 
plares prefeitos, bem como 

7. * Dos differentes carvalhos que cres¬ 
cem na serra do Bussaco e nos arredo¬ 
res de Ceia e Manteigas, ao pé da serra 
da Estrella. 

8. * 0 carvalho pardo da Beira appa- 
rece principalmente nas matas entre 
Villa Nova de Famalicão, e Braga, mui 
rico em variedades, que ainda são pou¬ 
co estudadas, motivo por que se deseja 
receber exemplares d’elles com as com¬ 
petentes fruclificações. 

9. * Do Alemtejo deseja-se receber exem¬ 
plares de todas as castas de azinheiros, 
tanto dos que dão bolotas doces, como 
de outros, cujas landes são mais ou me¬ 
nos amargas; cada variedade com a de¬ 
signação ou nome vulgar que se lhes 
dá nas respectivas terras. 

10. " Também o carvalho cerquinho 
apresenta em algumas terras do Alem¬ 
tejo, como em Portalegre, Villa Viçosa, 
etc., variedades ainda não bem estu¬ 
dadas. 

11. " Os carvalhos da província de Traz 
os Montes ainda são completamente des¬ 
conhecidos em relação á sua classifica¬ 
ção scientifica, e mesmo os das serras 
de Marão e de Gerez carecem de ser 
mais exaclamente estudados. 

Finalmente não posso deixar de ob¬ 
servar, que n’esta mesma occasi&o po¬ 
diam também vir amostras da madeira 
de todas as especies de carvalhos, azi¬ 
nheiros, sobreiros, etc., e uma porção 
de landes de cada especie, a fim de aqui 
n’um local conveniente, se fazerem vi¬ 
veiros d’elles, estudar as variedades ou 
especies mais profícuas para differentes 
fins, e vulgarisar o cultivo d’estas ar¬ 
vores a todos os respeitos tão preciosas, 
e cuja cultura em Portugal podia e de¬ 
via tornar-se muito mais extensa do que 
acluãlmente é. 

Lisboa, i.° de novembro de 1861. 

Frederico WelwiUch 


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384 


ARCHIVO RURAL 


CHROMCA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE DEZEMBRO 


Continuam sem interrupção os traba¬ 
lhos preparatórios para a exposição de 
Londres. Póde contar-se com mais de 
mil expositores de productos agrícolas. 
As collecções de alguns districtos são ri¬ 
cas pela variedade e excellencia dos ob- 
jectos, que apresentam. À direcção da 
Companhia Geral da Agricultura das Vi¬ 
nhas do Alto Douro, está preparando 
uma collecçáo completa de seus antigos, 
variados e excellentes vinhos, para se¬ 
rem enviados á grande exposição. Hon¬ 
ra seja feita áquella corporação beneméri¬ 
ta, pelo seu patriotismo. Sua Magesla- 
de El-Rei o Sr. D. Fernando já se dignou 
honrar com a sua presença a casa das 
collecções destinadas á exposição inter¬ 
nacional. 

Resolveu-se que na próxima exposição 
agrícola da Sociedade real de Agricultu¬ 
ra da Inglaterra, se admittissem, e po- 
dessem concorrer a prêmio os gados 
estrangeiros. Parece que havia idea de 
excluir os gados portuguezes. O nosso 
governo dirigiu-se ao sr. conde de La¬ 
vradio, para que na qualidade de minis¬ 
tro de Portugal em Londres, reclamasse 
a admissão de nossos gados. Seria alta¬ 
mente inconveniente, que alguns de 
nossos gados, com especialidade os bois 
gordos de Barroso, fossem excluídos do 
concurso internacional, no qual também 
poderemos representar a nossa raça sui- 
na do Âlemtejo. Sabemos que se tem 
mandado para Inglaterra alguns destes 
porcos, e que lá teem sido muito apre¬ 
ciados. Em quanto aos bois, basta dizer, 
que exportamos pela barra do Porto para 
a Grã-Bretanha mais de quatro mil ca¬ 
beças cada anno. 

Julgamos interessante o que diz Mr. 
Barrai na chronica do Jornal (FAf/ricul- 
tnre Pratique, de 5 do corrente, ácerca 
do commercio de vinhos de Inglalerra. j 

«A estatística do commercio de vinho, 
«diz o Times , no seu numero de 30 de 
«novembro, confirma as previsões do 
«anno anterior. A importação havia si- 
«do muito considerável, logo que se 
«concluio o tractado de commercio, de 


«modo que muitas partidas de vinho ha- 
«viam ficado nas docas. Ainda que mais 
«consideráveis, do que em J8oí), as en- 
«commendas são menos activas hoje, do 
«que em 18G0, tendo pago os direitos 
«dos gêneros precedentenu nte importa- 
«dos Comtudo, é necessário observar 
«que a llespanha e Portugal resistem 
«muito bem á concorrência dos vinht $ 
«francezes. Esta circunstancia provém 
«de que os inglezes preferem as quali- 
«dades mais ricas em alchool, do que 
«as dc Bordeanx , e mesmo da Bourgoi/ne- 
«E sem duvida com os vinhos do Meio- 
«dia, que nós chegaremos a conquistar 
«um logar importame no consumo ín- 
«glez. 

Estarão os nossos leitores lembrados 
das considerações que íizemos, tenden¬ 
tes a socegar o animo dos nossos com- 
merciantes, e produetores de vinho, que 
viam no tractado de commercio, entre 
França e Inglaterra, a destruição com¬ 
pleta da nossa industria vinícola. Alguns 
aconselhavam, que se procurasse imitar 
a preparação dos vinhos francezes, para 
assim podermos concorrer com elles aos 
mercados inglezes. Nós insurgimo-nos 
com todas as nossas forças contra esta 
perigosa innovaçào, que daria em resul¬ 
tado a adulteração do precioso typo dos 
antigos e generosos vinhos do Douro. 
Em vista dos factos repetimos o que en¬ 
tão aconselhámos. «Conservem-se cui¬ 
dadosa, e escrupulosamente os padrões 
do nosso fino vinho do Douro, para sus¬ 
tentarmos, com esta especialidade, o an¬ 
tigo gosto do consumo inglez; e além 
disto vamos fazer concorrência aos vi¬ 
nhos francezes, com todos os outros vi¬ 
nhos do paiz.» 

De uma carta particular, que nos es¬ 
creveu o nosso estimável amigo J. de 
Mello Gouvéa, administrador geral das 
Maltas em 6 do corrente extrahimos o 
seguinte: 

«Aqui temos já carreira diaria no ca- 
«minho de ferro americano, crusada no 
«Vallado, pelos dois combois, que são de 
«quatro wayons , cada uru, porque de 12, 


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ARCHIVO RURAL 


tque unicamente temos, não se podem 
«tirar mais, precisando-se os qiíatro res- 
«tantes, para levar terra do balast, em 
«que se trabalha. Como em toda a par- 
<te estas carreiras já enthusiasmam a po- 
„ «pulação. Tudo vae vér correr os carros, 
«e morrem porque os deixem ir' nas 
«corridas. 0 pedido de conducção para 
«S. Martinho não cessa, e o nosso pe- 
«queno comboio não lhe daria venci- 
«mento. Precisamos muito de que che- 
«guem os carros encommendados para 
«Inglaterra. De S. Martinho, por ora, é 
«que não vem nada, ou quasinada, mas 
«ha de vir. A gente de Leiria, de Alco- 
«baça e das Caldas, já falia em trazer a 
«S. Martinho, o caminho que conduz de 
«Lisboa por terra. Faz falta uma carrei- 
«ra certa de navios, entre Lisboa e S. 
«Martinho. Os nossos devem preencher 
«este fim. A carreira diaria pelos bois é 
«regular. Sáem d’aqui ás sete horas da 
«manha, e de S. Martinho ás oito, e car- 
«regando e descarregando por toda a li- 
«nha (38 kilometros), chegam a ambos 
«os pontos ao pôr do sol, nestes dias pe- 
«qucnos do inverno. Digo-te que tives- 
«te uma idéa luminosa na conslrucçáo 
«deste caminho. Espero agora que esta 
«obra seja, não só um augmento de va- 
«lor aos productos florestaes, mas até 
«um recurso financeiro achado nas es- 
«tações.» 

Poucos sabem as difliculdades com que 
temos luctado para concluir este impor¬ 
tante melhoramento. Julguem-no agora. 
Abrio-se á circulação no mez de setem¬ 
bro ultimo, ainda em más condições 
de serviço e rendeu assim mesmo, em 
* alguns dias 3o0#300 réis; no mez de 
outubro, explorado ainda em condições 
desfavoráveis, subio o seu rendimento 
á 7878620 réis. O custo deste, caminho 
não excede a media do custo da cons- 
trucção das estradas ordinárias, tendo 
só em valor de ferro, mais de 70 contos 
de réis. 

A nobre causa do progresso agricola 
acaba de soffrer a perda de um dos seus 
mais insignes, e strenuos representan¬ 
tes. 

O Príncipe Alberto, esposo da Rainha 
Victoria falleceu, ha poucos dias, pre¬ 
matura c inesperadamente. Para juslifi- 


385 

car o testemunho do nosso doloroso sen¬ 
timento, referiremos o que a respeito 
do augusto finado escreveo, haverá um 
anno, mr. Trehonnais, redactor da Re¬ 
vista agricola da Inglaterra, 

«Entre os agronomos de que a Ingla¬ 
terra se honra, não ha um, cuja in- 
«fluencia sobre o progresso agricola ex- 
«ceda a que S. A. Real o Príncipe Alberto 
«exerce hoje, ainda mais pela sua pra- 
«tica modesta e séria, pelo patrocinio 
«esclarecido, e generoso, que elle sem 
«hesitar presta a todas as idéas fecun- 
«das, do que pelo esplendor dessa alta 
«posição que a Providencia lhe destinou, 
«assenlando-o sobre o primeiro degráo 
«do throno mais poderoso, mais reve- 
«renciado, e pôde bem dizer-se, mais 
«unanimemenle amado, de quantos exis- 

«tem sobre a terra.». 

«É a elle que se deve a idéa da gran- 
«de exposição universal de 1851 ; foi a 
«sua iniciativa, foram os seus conselhos 
«judiciosos, que formaram as bases deste 
«succcsso immenso, deste immenso acon- 
«tecimento, successo que sobreviveo ao 
«proprio acontecimento, e que exerce 
«ainda a mais salutar influencia sobre 
«tudo o que respeita ao progresso das 
«sciencias e das artes, pela sabia admi- 
«nistração dos fundos consideráveis pro- 
«duzidos pela exposição, e que perma- 
«necem em poder do conselho de que 
«o príncipe é perpetuo presidente.» 

«Mas de todas as artes, de todos os 
«interesses que S. A. R. o príncipe Alberto 
«tomou debaixo de sua alta protecção, é 
«a agricultura que elle mais directa, e 
«activamente abraçou. 0 que distingue 
«sobretudo a sua carreira de agricultor, 
«não é sómente a extensão de suas ex- 
«ploracões, o esplendor de suas cons- 
«trucçõeç ruraes, a abundancia de suas 
«colheitas, a pureza e belleza de suas 
«raças, nem mesmo o applauso geral que 
«obteve em todos os concursos; é prin- 
«cipalmente o caracter sério de sua pra- 
«tica, que não é unicamente um passa- 
«tempo, um capricho, uni laboralorio de 
«experiencia, mas sim uma empresa pu- 
«ramenle industrial, cujo fim é ganhar 
«dinheiro como se não fosse prineipe, 
«mas ura simples rendeiro.» 

R. de Moraes Soares. 


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380 


ARCHTVO RURAL 


GRANDES CREADORES DE GADO EX INGLATERRA 1 


A Inglaterra conta alguns homens, que ] 
se tem tomado illustres por crearem 
gado. ! 

Isto denota, como muitos outros fa¬ 
ctos, o genio positivo e pratico desta 
naç&o ingleza, tão elogiada por uns, tão 
censurada por outros. Entre nós, a il- 
lustração e a fama liga-se, sobre tudo, ao 
nome d’aquelles, que nas batalhas tem 
destruidomuitoshomens; em Inglaterra, 
entre os homens illustres, contam-se 
vinte economistas ou industriaes por um 
militar. 

Apesar das nossas grandes prevenções, 
temos todavia o sentimento destas cou¬ 
sas, e proclamamos, de boa mente, que 
os Inglezes são nossos mestres em ma¬ 
téria de crear gado, especialmente. Pa¬ 
receria que a consciência, quasi geral, 
deste facto nos deveria animar a seguir 
a senda, que levou aquelles nossos visi- 
nhos a possuir tantas raças deanimaesno- 
taveis; todavia nada disto se dá. Sob 
pretexto de os imitar, não fazemos mais 
do que macaqueal-os. Querendo gosár 
depressa, como é proprio do nosso tem¬ 
peramento, em logar de proceder como 
elles, com perseverança e melhodo, va¬ 
mos sempre de salto d’uma tentativa a 
outra; em logar de avançarmos, retro¬ 
gradamos. 

O que, á primeira vista, impressiona 
o homem de sciencia, quando elle con¬ 
sidera o conjuncto das raças de gado 
do Reino Unido, é perceber em que 
proporção, cada uma das especies, que o 
compõe, corresponde exactamenle, pela 
sua aptidão apropriada ás suas diversas 
raças, ás necessidades sociaes que cila 
deveria ter por fira satisfazer. Que se 
vejam os cavallos, os bois ou carneiros, 
é sempre a mesma cousa. Para uns só 
o vigor, a rapidez, ou a força; para ou¬ 
tros a aptidão exclusiva para fornecerem 
carne em grande quantidade; eis o que 
exigiam uma actividade industrial, a ne¬ 
nhuma outra comparável, e um enorme 
consumo; eis o que o genio inglez tem 
sabido realisar. 

Estes resultados, que nós admiramos, 
por tão justos titulos, deve-os a nação 
ingleza (para não nos occuparmos do 
que se refere ás bestas de carga) aos j 


cuidados hábeis e perseverantes dos Car¬ 
los e Robert Calling, dos Ricbard Goord, 
dos Bakewell, dos Jonas Webb, etc. 
Taes são os principaes nomes destes cul¬ 
tivadores illustres, de que a Gram-Bre- 
tanha é com tanta justiça,* orgulhosa, 
e que merecem, com tanto direito, fi¬ 
gurar entre os bemfeilores da humani¬ 
dade. 

Estes homens celebres teera dotado as 
suas províncias de typos aperfeiçoados 
de gado, que o universo lhes inveja; 
mas o que constilue, sobre tudo, se¬ 
gundo o meu modo de ver, os seus ver¬ 
dadeiros titulos á admiração da poste¬ 
ridade, é terem, só pela intenção do 
seu genio, constituído o novo metbodo 
de melhorar as raças dos animaes do¬ 
mésticos, que a -sciencia physiologica 
pode confessar, e de que ella dá hoje 
a explicação racional. 

Este methodo, simples como tudo o 
que é verdadeiro, não exige grandes es¬ 
forços de intelligencia para ser enten¬ 
dido ; mas exige, logo á primeira appa- 
rencia, para ser apreciado e posto em 
pratica, alguma cousa que nos falta, a 
nós outros francezcs, pois que aquelles 
dos nossos creadores de gado, que pa¬ 
recem ter a peito lançar-se na senda dos 
melhoramentos, mostram-se tão pouco 
dispostos a conformar-se com ella... Esta 
cousa é a paciência, e o espirito de bus¬ 
ca, que, reunidos, constituem a perse¬ 
verança, é o que para Curier tinha a 
maior parte naquillo, a que nós chama¬ 
mos genio. 

Realmente na historia dos trabalhos 
destes homens, cujos nomes acabei de 
mencionar, nada se acha, que se asse¬ 
melhe a estas combinações especulati¬ 
vas, ante as quaes nós nos extasiamos 
tanto, para nos pouparmos, sem duvida 
alguma, ao incommodo de as profundar, 
e que são lotalmente vasias e ouças, 
apesar da sua apparente profundura. Os 
grandes creadores francezes de gado 

1 O bom acolhimento, feito por diversos jor- 
naes francezes e de outras nações a este arti¬ 
go, que appareceu pela primeira vez na La 
Feuille de tout le monde, nos induziu a repro- 
duzil-o. 


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ARCHFVO RURAL 


í$7 


temprojectado, como temos visto muitís¬ 
simas vezes entre nós, crear raças no¬ 
vas, por não sei que amalgama em pro¬ 
porções determinadas das raças antigas; 
mas os inglezes teem tacto pratico para 
comprehenderem tal inépcia. Elles teem 
simplesmente tornado aquellas raças, 
taes como as condições nàturaes por 
meio das quaes ellas se tem formado, 
as tinham produzido, depois applicaram- 
sc a melhorar a sua conformação e a 
desenvolver a sua aptidão, no sentido 
das necessidades que elles tratavam de 
satisfazer. 

O problema, que elles tinham a resol¬ 
ver, era, como já o dissémos,' dos mais 
simples. Estes profundos observadores 
tinham adevinhado, só pela força da 
intuição, um segredo que a physiologia 
nos resolveu depois, a saber que a con¬ 
formação e a aptidão dos animaes, de¬ 
pendem inteiramente do exercício func- 
cional, que lhes é impresso na tenra 
edade, quando a fórma e a constituição 
dos seus orgãos ainda não se tem des¬ 
envolvido de todo. 

Partindo deste principio, tratava-se 
pois, para desenvolver a aptidão parti¬ 
cular daquelles dos seus orgãos, que são 
destinados a fornecer carne, de exerci¬ 
tar a sua faculdade de assimilação; e é 
isto que os grandes creadores inglezes 
de gado teem feito, ministrando ao ga¬ 
do, que querem melhorar, uma nutri¬ 
ção abundante e succulenta nos pri¬ 
meiros mezes da sua vida. Cada me¬ 
lhoramento desta natureza n’uma espe- 
cie de gado, era depois fixada e multi¬ 
plicada pela juneção daquelles animaes, 
que apresentavam o seu resultado em 
maior grau. 

É aqui que começa a verdadeira dif- 
ficuldade, e que apparece realmente 9 
genio unico da raça anglo-saxonia. É 
nesta escolha perseverante dos indiví¬ 
duos, que se approximavam sempre, e 
cada vez mais, do typo ideal, que elles 
se tinham propostb conseguir (para a 
expressão daquella escolha, elles crea- 
ram a palavra selection), que os ingle¬ 
zes tem provado a sagacidade e prese- 
verança, que os distingue e caracterisa, 
n’um tão elevado grau. Elles não tem 
recuado, para isto, ante as allianças con¬ 
sanguíneas, e cada um cielles, para che¬ 
gar ao seu fim, tem constituído, nos 
seus estábulos e redis, famílias, que 


teem os seus títulos de nobreza inscri- 
ptos em ura dos seus livros, que elles 
chamara Hcrd-book, e que attesla, que 
procreador algum estranho á sua famí¬ 
lia, ou á tribu, veio perturbar aquella 
geração, desde a sua origem. 

O tempo que foi preciso para condu¬ 
zir, por estes meios, as raças inglezas, 
chamadas aperfeiçoadas, ao ponto, em 
que nós as vemos hoje, não se sabe, ao 
certo; tudo 0 que se póde dizer, é que 
os primeiros ensaios de Bakewell e os 
dos irmãos Colling datam de 1750. Nes- 
epocha, 0 primeiro destes creadores era 
já conhecido, como 0 maior creador de 
gado em Inglaterra, e os outros dois, 
tendo de edade apenas, um 19 e 0 ou¬ 
tro 20 annos, já se faziam notar pelo 
seu acerto na escolha dos reproduetores 
da raça de Durham, cujo melhoramento 
lhes é devida, e pelos cuidados que em¬ 
pregavam na creação dos seus reba¬ 
nhos. 

Assim, tudo que se sabe das opera¬ 
ções, a que se entregaram aquelles, que 
emprchenderam pela primeira vez 0 
aperfeiçoamento do gado inglez, prova 
pois que este aperfeiçoamento é devido 
á influencia exclusiva dos meios, que 
acabo de indicar. É verdade que além 
disto, não possuíamos senão aquillo que 
nos tem sido legado pela tradicção, por¬ 
que como se tem dito, os primeiros zoote- 
chnicos da Inglaterra trabalhavam, mas 
não escreviam. Assegura-se mesmo que 
elles faziam um segredo dos seus pro¬ 
cessos. 

Pela minha parte, custa-me a acredi¬ 
tar isto. Eu acho uma explicação mais 
plausível do facto do seu silencio, nesta 
consideração, que na sua qualidade dc 
homens práticos, unicamente, elles jul¬ 
garam [ter suíficienlemente escriplo os 
pormenores dos princípios que os diri¬ 
giam, pela excellencia dos seus produ- 
ctos. Não lhes devia parecer que a sim¬ 
plicidade maravilhosa destes princípios 
podesse fornecer matéria para disserta¬ 
ções doctrinaes. Além disto, elles eram 
creadores de gado, industriaes, como 
todos os inglezes, que trabalham e pro¬ 
duzem ; elles não eram professores, nem 
sábios especulativos. 

Francezes, no seu logar, tendo con¬ 
cebido a idéa da possibilidade de che¬ 
gar ao fim, a que se tinham proposto, 
ter-se-biam apressado a informar d’isto 


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ARCHIVO RURAL 


o universo, e teriam passado o seu tem* 
po a discutir; aqueiles inglezes pose- 
ram-se a trabalhar, e esperaram o re¬ 
sultado, em quanto que nós nos teria- 
mos contentado com a idéa. É o metho- 
do ordinário dos nossos visinhos de além 
do canal da Mancha; elles trabalham, 
em quanto nós discutimos. 

Grandes creadores de gado, que tem 
sido citados n’este artigo, na maior parte 
pertencem ao passado, e só um perten¬ 
ce ao presente: é o palriarcha da her¬ 
dade de Brabaham, que é o celebre Jo- 
nas Webb, e foi aquelle que levou a 
um gráu tão elevado de aperfeiçoamen¬ 
to, a raça ovina das dunas calcarias do 
sul de Inglaterra, a raça south-dotvn, me¬ 
lhorada pelos princípios, que acabo de 
indicar, pelos creadores do condado de 
Sussex, e especialmente por Ellmann. Da¬ 
rei uma idéa do mérito do rebanho, aper¬ 
feiçoado pelos cuidados de Jonas Webb, 
contando os principaes incidentes da 
venda publica, que fer, no mez ultimo, 
pois que elle está decidido a descançar, 
não podendo juntar nada mais á sua 
gloria de creador de gados. 

Actualmente os principaes agronomos 
e proprietários creadores de gado da 
Gram-Bretanha, da Escócia, e da Irlan¬ 
da; os Americanos, os Australianos, os 
Alemães e alguns creadores dos carnei¬ 
ros francezes da raça de south-down, com¬ 
binaram reunir-se em Brahaban. Havia 
ali quasi tres mil pessoas, e os preços 
que eu vou apresentar hão de attes- 
tar sufllcientemente a lueta dos lan¬ 
ços nos leilões. Oitenta carneiros de dif- 
ferenles idades foram arrematados pela 


somma total dé 77:683 francos 40 centi- 
mes. Um d’elles foi arrematado por ura 
francez, pelo preço de 3:341 francos; um 
outro, por um americano, pelo preço 
de 6:957 francos. O que são sommas 
muito vantajosas para compra de car¬ 
neiros. 

Não especificarei os resultados da ven¬ 
da das ovelhas e carneiros das diversas 
cathegorias, classificados por lotes se¬ 
gundo a sua idade; bastará dizer que 
o rebanho de Jona Webb, que se com¬ 
punha de 967 cabeças, produziu uma 
somma geral de 276:677 francos 35cen- 
times. 

Não se deve lamentar a retirada d’este 
agronomo, tão legilimamente justifica¬ 
da; isto tanto menos, quanto o celebre 
creador de Brabahan tem agora ao re¬ 
dor de si emulos dignos da sua grande 
fama, e que, por conseqnencia, os fru- 
ctos de tantos annos de perserverança- 
e de cuidados esclarecidos, não hão dc 
ser perdidos, por se dispersarem, antes 
pelo contrario. 

Que estes exemplos tão notáveis nos 
sirvam pois, não para ir procurar ás 
raças inglezas os seus typos, por mais 
perfeitos que sejam, de que nós nos 
servimos a torto e a direito, sob pre¬ 
texto de melhorar a$ nossas raças, mas 
sim para seguir á risca o seu excellen- 
te methodo de melhoramento. 

Os crusamentos não poderiam cons¬ 
tituir raças nossas; estas não podem 
dar senão indivíduos. 

A. Sanson. 

0. L. 


—^-^vvnaaAAAAAA/vvn^^—— 


Acta da sessão de 9 de agosto dc 1861 da Associação 
Central de Agricultura Portugueza. 


Presidência do ex." 1 ® sr. Rebello Ca¬ 
bral—Ás oito horas e meia da noute 
abrio o ex.“ # sr. presidente a sessão — 
Feita a chamada verificou-se estarem 
presente 14 socios, lida a acta da sessão 
antecedente foi approvada. 

0 sr. l.° secretario apresentou a se¬ 
guinte correspondência: 

Uma carta do sr. José Antonio Maia, 
em que participa, não poder continuar 
a ser nosso socio. 

Outra do sr. Manoel Vaz Preto Girai-1 


des, na qual agradece o convite feito por 
parte da associação, para seu socio; po¬ 
rém que attendendt» ao pouco tempo 
que está em Lisboa, não póde aceitar 
senão o de socio correspondente. 

A assembléa ficou inteirada. 

Igualmenle foi apresentada uma me¬ 
mória impressa e assignada por Antonio 
da Cunha Mello e Carvalho, dirigida aos 
corpos legislativos, e ministros, na qual 
chama a sua attenção, sobre as enormes 
quantias gastas com a repartição de agri- 


Digitized by t^ooQle 


ÀRCHIVO RURAL 


cultura desde que se estabeleceu o minis¬ 
tério das obras publicas sem proveito 
para o paiz, e bem assim com o Insti¬ 
tuto industrial. Esta memória foi distri¬ 
buída no dia I8dejunho.nasduascama- 
ras, remeltendo o signatário um exem¬ 
plar a esta associação. 

A assembléa determinou que delia se 
fizesse menção na acla. 

Passou-se á ordem do dia — 0 ex. mo sr. 
presidente: disse, que o motivo da re¬ 
união era a respeito dos cereaes, sobre 
a necessidade, ou não da sua admissão, 
em vista do que se tinha dito na cama- 
ra dos senhores deputados, bem como 
pela imprensa a similhante respeito. 

Tiveram a palavra os srs. socios Falcão, 
Ayres de Sá, Rozendo, Braamcamp e Pope 
— e depois de larga discussão, se se de¬ 
via ou não pelicionar ao governo sobre 
a admissão, julgou-se que isso só devia 
ter logar em tempo competente, por se 
não jul gar por em quanto necessário. 

O sr. Ayres de Sá: apresentou duas 
propostas, uma sobre a crcação dc uma 
quinta modélo, outra para que de futu¬ 
ro haja ei.iPortugal depositos de cereaes 
por modo tal, que sc possa acudir úsus- 


389 

tentação da população do paiz, em um 
ou mais annos de escacez. 

As duas propostas foram admittidas 
para serem discutidas. 

O sr. Pope : chamou a attenção da as¬ 
sembléa sobre a discussão da lei perma¬ 
nente para a admissão dos cereaes. 

Depois de breve debate o ex. m# sr. pre¬ 
sidente fez a seguinte proposta: 

Convém ou não discutir o parecer da 
com missão sobre a lei permanente para 
a admissão de cereaes? 

Foi approvado unanimemente. 

Segunda proposta do ex. m0 sr. presi¬ 
dente. Deve-se pelicionar ao governo era 
tempo competente, se se propozer algu¬ 
ma medida sobre a admissão de cereaes? 

Approvado. 

Não havendo mais proposta, e estando 
a hora muito adiantada o ex.® 0 sr. pre¬ 
sidente deu para ordem do dia na pri¬ 
meira sessão, as propostas do sr. Ayres 
de Sá, e a discussão do parecer da com- 
missão sobre cereaes, fechando-se os tra¬ 
balhos pelas dez horas e tres quartos.— 
Anlonio do Nascimento Rozendo, servindo 
de secretario. 




MISCELLANEA 


A sementeira do sobreiro com outras es- 
peeies florestacs. — Acontece algumas ve¬ 
zes que, creando-se uma malta de so¬ 
breiros, semeiam-se ao mesmo tempo 
pinheiros marítimos no centro das linhas 
de plantas, sendo o pinheiro destinado 
a servir-lhes de abrigo; este, quando se 
acha em bons solos, o que se atlribue 
aos sobreiros, cresce com.uma grande 
rapidez e chega dentro em pouco tem¬ 
po a abrigar este ultimo, que tem um 
crescimento muito mais lento. A especie 
florestal auxiliar é arrancada logo que 
cila incommoda a arvore mais preciosa. 

Finalmente a juneção do sobreiro e 


dos pinheiros resinosos não é rara nas 
Landes: isto é que nada se oppõe a que 
estas duas especies estejam associadas. 
0 proprietário é que deve consultar a 
situação e adoptar a juneção no caso, 
em que o solo, ou a sua exposição pa¬ 
recer exigil-o. Osolopóde, effectivamen- 
te, enriquecer-se com uma lai juneção, 
em vista do que os ramos do pinheiro 
são mais proprios, depois da sua queda, 
a [fornecer o huttius á terra do que as 
folhas pequenas, com o parenchyme 
secco, do sobreiro. 

(Alph. Filton) 

O. L. 


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390 


ARCHIVO RURAL 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Faro, 2 de dezembro. — 0 tempo tem 
corrido favoravel ás sementeiras e aos 
mais trabalhos agrícolas. As searas de 
trigo, centeio e cevada, assim como os 
favaes apresentam aspecto esperançoso. 
As oliveiras, pomares e mais arvoredos 
não mostram alteração notável na pre¬ 
sente estação. A colheita da azeitona é 
medíocre; mas rende bem, e o azeite tem 
saido de boa qualidade. 

Vianna do Caslello, 5 de dezembro.— 
A colheita do milho já está de todo re¬ 
colhida e julga-se ter sido regular. Já 


começaram as sementeiras de trigo e 
centeio, e em alguns pontos do districto 
onde estas searas começam a crescer 
apresentam bom aspecto. Os poucos oli- 
vaes que existem no districto apresentam 
muito pouco fruclo. Os pomares de es¬ 
pinho, promettem uma abundante pro- 
ducção. 

Leiria, 9 de dezembro. — O aspecto das 
searas é bom, as do centeio começam 
ainda agora a nascer. Nos olivaes appa- 
rece por parles principios de ferrugem. 


--^naaAAAAAA/Wva^v^ — - 


PREÇOS CORRENTES DOS PR0D11CT0S AGRÍCOLAS 

2.* QUINZENA DE NOVEMBRO DE 1861. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

MEDIDA 

MÉTRICA 
Lil. CflL 

MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

MEDIDA 

MÉTRICA 
Lit. Cea. 

Triga | «lho | 

Ceitei* 

| C«T|ll 

| "íeljlo 

| Fava 

| Batata '• 

Bragança.. 

iKÜ 

— 

497 

— 

13,98 

Bragança. 

_ 

I _ 

100 

13,98 

Chaves. 

680 

380 

435 

— 

14,98 

Chaves. 

510 


112 

14.9h 

Villa Real..... 

797 

463 

507 

400 

15,68 

Villa Real. 

637 

640 

140 

15,62 

Amaranle. 

960 

503 

490 

355 

19,38 

Amaranle. 

540 

_ 

145 

19,35 

Porto. 

i:033 

460 

500 

440 

17,45 

Por lo —. 

550 

480 

308 

17.44 

V. do Conde... 

1:200 

410 

510 

400 

17,34 

V. do Conde... 

480 

_ 

340 

17,30 

Braga. 

930 

400 

430 

460 

16.00 

Braga. 

530 

_ 

380 

16,02 

Guimarães. 

— 

— 

— 

— 

19,33 

Guimarães. 

_ 

__ 

_ 

19,38 

Caminha. 

1:100 

480 

540 

— 

20,68 

Caminha. 

710 

_ 

280 

20,65 

V. do Caslello. 

930 

373 

4H0 

430 

17,35 

V. do Castello.. 

568 

_ 

340 

17,36 

Aveiro .. 

780 

360 

400 

400 

13,16 

Aveiro . 


300 

200 

13 10 

Coimbra. 





13,10 

Coimbra. 

_ 



13,10 

La m ego,. 

780 

440 

450 

370 

15,60 

Lamcgo. 

635 


150 

15,60 

Vizeu. 

690 

380 

360 

380 

14,80 

Vizeu. 

465 

_ 

280 

14,83 

Guarda. 

605 

380 

440 

380 

14,43 

Guarda. 

475 

_ 

200 

14,42 

Pinhel. 

590 

400 

440 

330 

13,33 

Pinhel. 

433 

__ 

100 

13,32 

Ca$t.‘- Branco.. 

690 

480 

580 

— 

14,83 

Cast.‘-Branco.. 

600 

— 

200 

14,86 

Covilhã . 

770 

440 

580 

— 

15,76 

Covilhã . 

653 


180 

15,76 

Leiria. 

630 

340 

545 

350 l 

1 13,76 

Leiria. 

332 

«0 

155 

13,75 

Abrantes. 

640 

! 400 

430 

370 

14,15 

Abrantes. 

512 


270 

14,10 

Alcácer do Sal.. 

730 

480 

480 

440 

14,30 

Alcácer do Sal.. 




14,30 

Lisboa. 

707 

430 

470 

400 

13,80 

Lisboa. 

462 

360 

267 

13,88 

Setúbal. 

765 

453 

460 

390 

13,18 

Setúbal. 




13,18 

Evora. 

— 

— 

— 

— 

13,46 

Evora . 

_ 


__ 

13,46 

Eivas. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Eivas. 

_ 


_ 

13,10 

Portalegre . 

— 

— 

— 

— 

13,30 

Portalegre . 

_ 

_ 

_ 

13,20 

Béja. 

— 

— 

— 

— 

13,34 

Bt { ja.. 

_ 

_ 

_ 

13,34 

Iflertolla . 

— 

— 

— 

— 

16,34 

Mertola. 


___ 

_ 

16,34 

Faro. 

975 

700 

700 

550 

16,38 

Faro. 

950 

600 

360 

16,38 

Lagos. 

700 

480 

— 

340 

13,40 

Lagos. 

600 

480 


13,40 

Tavira..... 

780 

I 490 

530 

400 

13,60 

Tavira. 

775 

400 

320 

1 13,60 


Digitized by 


Google 
























































ARCHIVO RURAL 


391 


LÍQUIDOS 


MERCADOS 

ALM. DO MERCADO 


TiBk* 

Aztite 

Bragança. 

4:500 

6:600 

Chaves. 

2:600 

5:750 

Villa Real. 

2:500 

7:425 

Amarante. 

3:000 

5 500 

Porto. 

4:320 

6:300 

V. do Con úe... 

3:600 

7:000 

Braga. 

4:800 

6:050 

Guimarães. 



Caminha. 

2:160 

6:400 

V. do Castello. 

2:000 

5:850 

Avçiro. 

4:400 

4:500 

Coimbra. 

— 

— 

Lamcgo. 

2:860 

6:700 

Vizeu. 

2:200 

6:400 

Guarda. 

2:400 

6 800 

Pinhel. 

1:300 

4:500 

Cast.'-Branco.. 

4:440 

5:600 

Coviihà. 

4:700 

5:800 

Leiria.. 

800 

3:950 

Abrantes. 

4:350 

3:770 

Alcácer do Sal. 

__ 

__ 

Lisboa. 

4:400 

4.725 

Setúbal. 

_ 


Evora. 

_ 

__ 

Eivas. 

_ 

_ 

Portalegre . 

— 

— 

Béja. 

— 

— 

Mertola. 

— 

__ 

Faro. 

4:800 

3:300 

Lagos . 

4 200 

2:800 

Tavira. 

1:800 

2*800 


IED1DA 

MÉTRICA 
UI. CcBttlttrM 

25.80 
25,20 

28.80 
24,37 

25.20 

26.64 
23,08 
24,37 
24,00 
22,92 
47,06 

46.75 
24,30 
25,00 
22,60 

49.20 
25,00 
24,00 
46,80 

47.64 

49.68 
46,95 
45,36 
47.02 

47.76 
22,56 

46.68 
24,60 
48,48 
47,46 
47,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CERE1ES 


MOS PRINCVPAES M EB CA DOS 

2. a QUINZENA DE NOVEMBRO DE 4864 


?ir km. («rnifiili a 1,11 alf. iillü 4« LUn) 



I TRIGO 




Alienaria 

I a <ut. 

t. 

CtaUU 

Cinli 

iTtil 

Stettin.. 

4:572 

4:464 

2:700 

2:340 

1:620 

Danteiig. 

Hamburgo.. 

5T75 

4:950 

2:520 

2:340 

4:404 

Mogunciã. 

4:500 

4:293 

3:240 

2:520 

4:260 

Bélgica 

Bruxellas. 


5:202 

3:500 


4:764 

Antuérpia. 

— 

5:283 

2.835 

2:367 

—• 

Gand...*.. 

— 

5:475 

3:285 

2:727 

1:890 

Lovania. 

— 

— 

— 

— 

— 

Mons. 

— 

4:977 

3:078 

2:745 

4:620 

Estados-Unidos 






New York. 

5:241 

4:8(5 

3:342 

4:980 

— 

Egypto 

Alexandria. 

2:880 

2:700 

_ 

4:720 

— 

Smyrna. 

— 

— 

— 

— 

— 

França 






Paris. 

5:448 

4:842 

2:436 

2:244 

4:674 

Ruão. 

5:310 

4:572 

2:790 

2:268 

4:944 

Nantes. 

5:580 

5:265 

3 470 

2:640 

2:070 

Lyão.. 

4:437 

4:230 

2.646 

2:574 

4:872 

Marselha. 

3:996 

3:762 

2:700 

2:430 

4:740 

Argel. 

5.355 

3:933 

— 

2:043 

4:800 

flespanha 






Barcelona.. 

5;580 

6:220 

— 

— 

— 

Santander. 

5.400 

50Í0 

— 

— 

— 

Valladolid. 

4;590 

4:500 

— 

— 

— 

Hollanda 






Amsterdam. 

&040 

4:941 

3:060 

2:430 

4:755 

Inglaterra 






Londres. 

5:202 

4:770 

— 

2:745 

4:638 

Liverpool. 

ltalia 

•“ 





Kovara.... . 

— 

— 

— 

— 

— 



1 TRIGO 1 




MERCADOS 

I a «Ul 

F.boJIo 

CufaU 

comi 

1 TêU 

Casale. 

4:590 

4.536 

3.735 

— 

4.872 

Portugal 






Lisboa. 

5:936 

5:448 

3:402 

2:896 

___ 

Porto. 

6:303 

5:919 

2:865 

2:424 


Rússia 






S. Petersburgo.. 

4:320 

3:960 

2:700 

_ 

4:530 

Odessa. 

3.636 

3:450 

4:854 

4:395 

4:170 

Suissa 





Basilea. 

4:770 

4:680 

_ 

3096 

4:755 

Zurich . 

— 

4:383 

3:033 

— 

4:620 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MEBCADO ft» DB DEZEHBM 


Trigo do reino rijo 

* * moile 
» das ilhas.... 
» estrangeiro.. 

Milho do reino. 

* das ilhas. 

Cevada. 

Centeio...... 

Azeite. 

Vinho tinto.* 

* branco. 

Vinagre. 


580 740 o alq. on 43,80 litro 
600 720 > 

540 640 > 

640 690 . 

370 400 • 

330 310 • 

340 370 » » 

420 430 . • 

4:400 alm. ou 46,95 litros 
65:000 75:000 pipa 

75:000 85:000 . 

39:000 44:000 


Aguardente de 30 graus 



(encascada). 

pipa 472:000 

a 

Amêndoa em miolo doce 



do Algarvp. 

alqueire 

a 

Amêndoa em casca couca 

» — 

a 

» dita mollar... 

. 1:000 

a 

» dita durazia... 

> 800 

a 

Arroz nacional. 

44:688 k. 4:200 

a 

Batatas. 

. 280 

a 

Carne de vacca (8 a iro- 



bas). 

barril — 

a 

Dita c|e porco (0 arrobas) 

» — 

a 

Cera branca em grumo.. 

489 gr. 380 

a 

Chouriços .. 

44,688 k. — 

a 

Paios. 

duzia — 

a 

Presuntos. 

14,688 k. — 

a 

Toucinho fbarril). 

» 3:800 

a 

Cebollas. 

molho 440 

a 

Cortiça 4. a qualidade de 



4 pol. para cima. 

58,752 k. 7:200 

a 

Dita 2.a qualidade de 4 



pol. para cima. 

» 3:000 

a 

Dita delgada fina */* até 



4 pol.. 

» 5:000 

a 

Dita ordinaria para pes¬ 



ca. 

» 4:600 

a 

Farinha de trigo. 

barrica — 

a 

Figos do Algarve coma¬ 



dre . 

44,688 k. 800 

a 

Ditos brancos. 

» _ 

a 

Laranjas doces. 

cx. a p. — 

a 

Sarro de vinho tinto.... 

44,688 k. — 

a 

> • branco . . 

» 4:400 

a 

Sal . 

» 4:700 

a 


3:200 

1:200 

4:000 

4:450 

320 

40:000 

20:000 

400 

4:000 

800 

4:800 

4:000 

460 

9:600 

4:000 

7:000 

2:200 

9:000 

4:000 

3*600 

4:000 

1:860 


PREÇOS DOS 8EG0WTE8 GERER0S EM LISBOA 
EM 1 9 DB DEZEMBRO 


Carne de vacca.. 

kilog. 

220 

Vitella. 

240 

Carneiro. 


450 

Porco.. 

.. • 

240 

Pão de trigo de 4. a qualidade..... 
Dito de 2/ dita... 

.. v. 

>. » 

45 

40 

Dito.. 

.0 * 

35 


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392 


ARGHIVO RURAL 



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e 


OBSERVATORIO METEOROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA P3LYTECHNICA. 

RESUMO MENSAL. . 




















ARCHIYO RURAL 


ESTUDOS PECUÁRIOS 1 

SOBRE A PROVÍNCIA DE TRAZ-OS-MONTES 


CAPITULO V 

Da raça barrosan em funcçio de cera. 

III 

Indicação de algnns preceilos e regras gcraes 

que se recommendam na engorda do gado 

vaccum. 

Os preceilos e regras da engorda são 
attinentes uns á escolha da rez cecanda, 
outros ao regímen e pratica da engorda. 

Assim na escolha das rezes cevandas 
deve o engordador ter em vista: 

1. ' A qualidade da rara, preferindo as 
rezes que pertencerem ás raças mais re¬ 
conhecidamente cevadiças, o que é obvio. 

2. * A conformação ou eorpuratura das 
rezes, escolhendo as que, sobre exhibirem 
amplo desenvolvimento d’alcatra, de lom¬ 
bo e coxões, curtos pernis, pouco ca¬ 
chaço, leve cabeça, e fina ossamenta em 
geral, o que è tudo indicativo da preponde¬ 
rância das partes carnosas de melhor qui¬ 
late, tenham também a boca larga de es¬ 
pessos beiços, indicio d’actividade digesti¬ 
va; assim como um vasto peito, signal 
da intensidade assimiladora; e finalmente 
a pelle macia, flexivel e delgada, coberta 
de pellos finos e curtos, pouca poupa, 
orélhas pequenas e não felpudas, signaes 
monitonos também da actividade nutri¬ 
tiva em proveito dos tecidos brandos e por 
conseguinte da disposição cevadiç a; signaes, 
todos elles, tanto mais seguros em seus 
indícios cevatrizes quanto mais acertar 
cora elles a mansidão e docilidade da rez 
cevandà. 

3. ° A idade, preferindo as rezes que 
antes pequem por novas que por velhas, 
que sejam adultas, isto é dos 4 aos € 
annos : porque estão então no auge phy- 
siologico da actividade digestiva e assimi¬ 
ladora, e por tanto no ponto mais subi¬ 
do da intensidade da nutrição, inclinada 
ao desenvolvimento das partes muscula¬ 
res e adiposas; pois, rezes feitas, aos os- 

VOL. iv. 


sos e ás visceras atermou-se-lhe já o 
crescimento. 

4.° Estado das carnes. Pode o engorda* 
dor comprar para engordar rezes magras, 
ou rezes já mettidas em carne ou semi- 
gordas. A preferencia que deve dar a 
umas ou a outras é sobordinada, atô 
certo ponto, á qualidade dos alimentos 
de que dispõe. Assim: convém escolher 
rezes magras, se ha forragens de medío¬ 
cre qualidade a consumir, porque a rez 
que anda mal comida não olha á quá-' 
lidade do alimento, apetece, digere e as¬ 
simila bem os menos substanciosos, de 
que consome grossas rações, dando-lhe 
assim um valor que não alcançariam fóra 
desta circumstancia, valor que sae tan- 
mais subido, em proveito para o engor¬ 
dador, quanto menos crescido é, de or¬ 
dinário, o proprio custo de taes alimen¬ 
tos e o custo das rezes magras que o con¬ 
somem. Importa todavia attender que a 
magreza proceda simplesmented’uma di- 
ficiente alimentação ou puchado traba¬ 
lho, e não d’um estado morbido ou de 
má constituição da rez, que em tal caso 
convém regeital-a. E como nem sempre 
é facil distinguir claramente a causa da 
magreza, mais seguro é sempre fazer-se 
de cevandas cujo estado de carnes, por 
bem medrado, indique que são sadias e 
de boa disposição para engordar.—Além 
disto, convém ainda preferir as rezes 
mettidas em carne ou semigordas, toda 
a véz que os alimentos de que se dis¬ 
ponha sejam bastante substanciosos ou 
nutritivos, como grãos, bagaços, boa 
horvagera etc.*, pois uma rez neste es¬ 
tado precisa maior nutrição para não 
desfazer a carne que tem e antes aug- 
mentar o peso delia, e só alimentos des¬ 
ta ordem, que cm pequeno volume con¬ 
centram muita substancia altriz, é que 
podem satisfazer a estes fins, e não ali¬ 
mentos medíocres ou pouco substancio¬ 
sos de que seria mister grande volume 


1 Contiauado da pag. 867. 

28 


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SM 


AftCfflVO RURAL 


para dar a mesma substancia nutritiva, 
volume que poderia muito bem ser in¬ 
compatível com a capacidade digestiva. 
—Os alimentos substanciosos são caros, 
e se foram empregados desde o princi¬ 
pio na engorda de rezes muito magras 
teriam estas de consumir, até que che¬ 
gassem á ceva completa, grossa quanti¬ 
dade delles, o que tornaria necessaria¬ 
mente a engorda cara.— Sahe sempre 
cara a engorda de rezes magras com ali¬ 
mentos gordos ou substanciosos; assim 
como sabe também sempre cara se não 
impossível a engorda completa de rezes 
semigordas com alimentos magros ou 
pouco substanciosos. 

8 .® Procedência das rezes. Devem sem¬ 
pre preferir-se as rezes cujas circums- 
tancias de regímen, no local em que 
teem vivido, sejam inferiores a respei¬ 
to daquellas em que hão de ser engor¬ 
dadas; porque assim agradecem imme- 
diata e mais facilmente o melhor sus¬ 
tento que se lhes presta e não exigem 
tantos mimos e cuidados que oneram 
sempre o preço da engorda. As rezes 
que proveem d’um paiz áspero e ingra¬ 
to, mal sortido de bons pastos, e teem 
trabalhado em terrenos muito acciden- 
tados, e que apesar destas circumstan* 
cias estão em bom estado, rezes são que 
engordam facilmente mesmo com uma 
alimentação não das mais substanciosas. 
Em quanto que se procedem de melho¬ 
res paizes e teem gosado um certo bem 
estar, rezes melindrosas são, que só bem 
e proveitosamente engordam á custa de 
cuidados esmerados e uma excellente 
alimentação. 

6 .® Processos da ceva. Se a engorda se 
tiver de fazer a pasto ou á estabulação, 
hão de escolher-se as rezes' consoantes, 
por seus hábitos de regímen, com estas 
praticas; isto é, preferir para a engorda 
a pasto as rezes já habituadas á pasta¬ 
gem, que sejam rústicas e bem tempe¬ 
radas para viver ao tempo; e para a en¬ 
gorda ao estábulo as que estão já acos¬ 
tumadas a uma tal ou qual estabulação 
e são melindrosas ás intemperies; dou¬ 
tro modo estranham sobre maneira e 
não engordam bem. 

Dadas estas indicações geraes sobre a 
escolha das rezes cevandas, faç&mos ago¬ 
ra outro tanto a respeito do regimen e 
prática da ceva. 

A ceva póde praticar-se em pastagem, 


estabulação, ou por um processo mixto. 

Como a que tem logar no Minho é á 
estabulação indicaremos por isso tão só¬ 
mente os principaes preceitos e regras 
relativas a este methodo de engorda. 

Na engorda á estabulação ha Ires cou¬ 
sas essenciaes a considerar: condições 
do estábulo, natureza das forragens, e 
modo e ordem de administrar estas. 

Estábulos. — Podem constar ou de lo- 
jes isoladas e sobre si com capacidade 
bastante para accommodar á boamente 
uma a duas rezes cevandas, ou de loges 
aggregadas, especie de coxias feebadas, 
comprehendidas n’uma casa commum; 
tendo cada loge ou coxia, em que as 
rezes estão ás soltas, uma ou duas man- 
gedouras. — Devem similhantes estábu¬ 
los estar situados fóra de sitios ruido¬ 
sos, ser agasalhados, brandamente areja¬ 
dos, pouco illuminados, pavimentados 
de boas, fofas e enxutas camas, e pelo 
geral bem limpos e aceados era toda a 
sua capacidade. 

Com effeito, o pequeno espaço das loges 
lemita os movimentos da rez, obriga-a 
ao repouso, á inacção, o que importa 
pouco consumo da substancia animal, 
em proveito da engorda. Qualquer ruí¬ 
do por pouco estrondoso que seja, aba¬ 
la e desasocega, e toda a inquietação e 
movimento, nas rezes cevandas, opera 
como o altrilo no eiTeito ulil das roa- 
chinas, absorve ou consome em pura 
perda a força e matéria que devôra con¬ 
substanciar-se no effeito util da assimi¬ 
lação cevalriz. A falta de agasalho, ou 
um ambiente frio, seco e aventado pre¬ 
judica a ceva, porque a rez tem de con¬ 
sumir então, na combustão pbysiologi- 
ca para a producção do calor proprio 
em quantidade que afronte o arrefeci¬ 
mento, grande somma de princípios hy- 
dro-carbonados dos alimentos, que se 
foram poupados por uma temperatura 
lépida e húmida, se. converteriam em 
siíbstancia ‘animal, mórmente adiposa. 
A pouca illuminaçõo, sem entestar com a 
obscuridade completa o que é mau, pro¬ 
duz uma acção, senão negativa, libia- 
mente estimulante da excitação senso- 
rial e exterior, que importa, em com¬ 
pensação, maior incitação e actividade 
da vida vegetaliva, traduzivel em effei- 
los d’uma facil e beneffciosa assimilação 
cevadiça. Em cama fofa e enxuta dorme 
a rez quente e regalada, acode-lhe por 


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archtvo Rural 


sw 


isso maior inacção e torpôr, com o que 
se ajusta e é inseparável a actividade 
cevatriz. 

Natureza dos alimentos. —Os alimentos 
mais prestantes á engorda são os que 
ajuntam a uma perfeita diijeslibilidade boa 
copia de princípios proteicos ou azotados, 
e princípios oleosos e amylaceos ou hydro- 
carbonados; porque: de se digerirem per¬ 
feitamente resulta a mais rapida, abun' 
dante e completa assimilação de seus 
princípios altrizes em proveito do acres- 
cimo da carne, se nestes princípios pre¬ 
dominam as matérias proteicas, e da 
gordura se abundam as matérias hydro- 
carbonadas mormente as oleosas; e ob¬ 
ter carne e gordura é o fim da ceva. 

A analyse chymica mostra* e a expe¬ 
riência e observação zootechnica confir¬ 
ma, que, na ordem de alimentos ceva- 
trizes estão: 

Em primeiro logar os bagaços de se¬ 
mentes oleaginosas, pois comprehendem 
por 100. 

matéria matéria matérias 
proteica , oleosa, amylaceas * 

Bagaço de li- 

nhaaça. 32,7 9,0 32,3 

Colzá. 30,7 10,0 32,5 

Vera em segundo logar as sementes 
oleaginosas, os grãos de cereaes, os le¬ 
gumes e fruclos seccos, tendo: 

As sementes oleaginosas: 

m, proteica, m. oleosa, m. amylaceas 


Linha¬ 




ça... 

Canha- 

26,0 

37,0 

22,0 

mo.. 

25,0 

32,0 

20,0 

Os grãos de cereaes: 


Milho 

12,3 

8,6 

' 71,2 

Centeio 

11,8 

1,8 

66,7 

Cevada 

Aveia 

11.5 

10.6 

2,8 

5,5 

65,5 

61,9 

Milho meu 


do e pain 

- 



ÇO 

20,6 

3,0 

58,0 


1 Consuitamos para eslas analyses: o tratado de 
agricultura pratica de Magne; a encyclopedia 
agrícola de Moll, artigo alimentação do gado ; a 
revista agrícola de Inglaterra por Treonhais. 

* As matérias amylaceas comprehendem: o 
amydo, dextrina e assacar. 


Semeas de 


trigo 11,9 

4,0 

51,6 

Os legumes: 



Favas 24,4 

1,5 

• 52,0- 

Ervilhas 22,1 

2,0 

61,0 

Ervilhaca 27,3 

2,7 

50,0 

Fructos seccos: 



Bolotas sec- 



cas 5,0 

4,3 

64,5* 


Vem em terceiro logar as verduras, 
tendo. 


m. proteicas, m. oleosas, m. amylaceas 

O folha¬ 
do de 
milho 


verde 6,2 

0,9 

14,3 

Luzerna 2,8 

0,8 

10,7 

Trevo 3,1 

0,9 

13,6 

Vem em quarto logar os tubérculos 

e raizes alimentares, tendo 


m. proteica, 

m. oleosa, 

m. amylacea 

Batatas 3,1 

0,2 

25,2 

Tupinamba 2,1 

0,3 

16,1 

Batata doce 1,2 

0,18 

17,0 

Inhame 2,1 

0,5 

15,3 

Beterraba 1.8 

0,1 

10,4 

Cenouras 1,9 

0,2 

9,0 

Nabos 0,8 

0,2 

5,7 

Vem em quinto logar os fenos, tendo: 

m. proteica, 

m. oleosa, 

«t. amylacea 

0 feno 
ordiná¬ 
rio 7,2 

3,8 

44,4 

Feno de 

Luzerna 12,0 

3,5 

41,8 

Dito de 

trévo 10,6 

3,2 

39,2 


Vem iinalmente em sexto e ultimo lo¬ 
gar as palhas de cereaes e leguminosas 
tendo: 


* Em verde as boletas tem, segando Boasin- 
gault, matérias proteicas, í,o; matérias gordas 
2,3; matérias amylaceas 34,2, 


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m MtGHlVO RURAL 


m. proteica, tn. oleosa, m.amylaceas 


Palha 
de tri¬ 




go 

2,8 

2,3 


Cevada 

Aveia 

1.9 

4.9 

1,7 

8,1 

em media 40, 

Centeio 
Palba 
de fa¬ 

1,8 

1,8 i 


vas 

16,4 

2,3 

31,6 


Nesta ordem de inscripção, vê-se com 
eíTeito, em geral, as forragens grupadas 
pelo valor da carne e gordura que pos¬ 
suam, isto é, pela quantidade dos prin¬ 
cípios proteicos e hydro-carbonados. To¬ 
davia póde fazer-se reparo que as for¬ 
ragens do 3.^e 4.® grupos (verduras, tu¬ 
bérculos e raizes,) são, a respeito das de 
8.® e 6.® (fenos e palhas), em peso igual, 
menos abundantes naquelles princípios, 
e que por tanto devêra inverter-se a or¬ 
dem de sua inscripção. Mas é que as ver¬ 
duras e raizes teem mór digistibilidade 
que as palhas e fenos; os princípios da 
carne e gordura que aquellas conteem 
são por isso mais facil e completamente 
assimilados que os destes. Além disto, 
oe subtrae ás verduras e raizes a agua 
de vegetação, que anda de 75 a 80 por 
10Ó de seu pezo, vê-se que ellas ficam 
então, cm pezo igual, iguaes ou supe¬ 
riores aos fenos e palhas, nos princípios 
de carne e gordura. Assim, as verduras, 
tubérculos e raizes estão em primeiro 
logaê que os fenos e as palhas, porque, 
embôra tenham menos princípios altri- 
zes, teem-nos mais assimiláveis, e por¬ 
que 4 própria hydratação dos alimentos 
bem proporcionada é uma circunstan¬ 
cia favoravel para os effeilos cevadiços. 

Estabelecidos estes grupos alimenta¬ 
res vejâmos agora a importância e va¬ 
lor de cada um delles em funcção de 
ceva. 

4.® Bagaços oleosos. — Apontam-se co¬ 
mo alimentos os mais cevatrizes quc.se 
conhecem, porque são os mais abundan¬ 
tes em princípios de carne e gordura, 
ou em princípios proteicos e hydro-car¬ 
bonados preponderando nestes as maté¬ 
rias gordurosas. Mas a carne e sobretu¬ 
do a gordura por elles produzida não é 
da melhor qualidade: a carne é um 
tanto oleosa, a gordura molle. Convém 
etapregal-os a mear da ceva em diante, 
prestando-os ou em pequenos pedaços/ 


ou em pó apolvilhando as outras forra - 
gens, ou diluid 06 n’agua em beberagem, 
como melhor o apetecerem os animaes. 
Raras vezes se deverá elevar a dóse de 
bagaço a mais de 3 kilog. por dia, nesta 
dóse é equivalente, em valor nutritivo, 
a 10 kil -,5 de bom feno. 

• 2.® Grãos de cereaes, legumes, e sementes 
oleaginosas. —Como alimentos cevatrizes, 
em atlenção aos princípios de carne e 
gordura que possuem, vem depois dos 
bagaços. A carne produzida por elles, 
e sobretudo pelo milho e favas, ó de ex- 
cellente qualidade; a das sementes oleo- 
ginosas pecca no defeito da dos baga¬ 
ços. Mas os grãos, e peculiarmente os 
que servem á alimentação do homem, 
são alimentos caros para poderem em¬ 
pregar-se, em grande quantidade, na en¬ 
gorda dos animaes. Só era caso de bai¬ 
xa de preço delles, e para lbes dar maior 
valor, é que convém convertel-os em 
carne e gordura, porque assim, sem 
fugirem do seu destino natural, que é 
a alimentaçõo do homem, pois se este 
os não come em pão come-os transfor¬ 
mados em carne, desafrontam mais o 
mercado, o que lhes alteia o valor. Os 
grãos entram de ordinário, pois, como 
um accessorio no penso cevatriz dos 
animaes e mormente em maior quanti¬ 
dade para os últimos tempos da engor¬ 
da, em que outras forragens, menos al- 
trizes, que constituem a comida princi¬ 
pal das rezes cevandas, já mal podem 
servir mais do que ração conservadora. 

Os grãos e legumes podem admi- 
nistrar-sc inteiros, crús e seccos, mal 
é mais seguro seu effeito cevadiço, por¬ 
que se digerem mais perfeitamente e se 
assimilam melhor, se se prestam antes 
aterçoados e mesmo moidos, cozidos ou 
demolhados, encorporando-os ou mis- 
turando-os á palha ou feno, em fórma 
de palhada, ou então reduzidos a fari¬ 
nha, diluída n’agua, compondo bebera* 
gens ou caldos grossos. 

3.® Verduras. Figuram era 3.® logar 
na ordem dos alimentos cevatrizes, por 
que teem menos princípios de carne e 
grodura, porem estes princípios, como 
indicámos já, são nas verduras de fa¬ 
cil assimilação, e associados á agua de 
vegetação, em que entra o assucar, rau- 
cilage, albumina, ácidos orgânicos e di¬ 
versos saes, operam um effeito tem- 
perante e demulcente, conservam a li- 


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ARGHIVO M®AL 


berdade do rentre, amaciara a pelle, e 
dessedentam d’algum modo osanimaes; 
effeitos estes importantíssimos na hy- 
giene bovina, pois: os grandes ruminan¬ 
tes s8o attreitos a escandecer, a enter- 
folhar, a padecer constipações do ven¬ 
tre, obstrucções do flgado, cálculos bi¬ 
liosos, affecções dartrosas e pediculares 
se por ventura aturara muito no regi¬ 
mes a secco de féno e palha, mormente 
se estas forragens nfto são da melhor 
qualidade. — Portanto as verduras rea- 
Usam, no regimen alimentar dos rumi¬ 
nantes, uma disposição de bem estar 
physiologioo, uma condição hygienica, 
que supre, até certo ponto, sua diíBcien- 
cia allriz, e que é altamente valiosa e 
indefectível para o successo d’uma faotl 
e economica. engorda, — Pode» engor- 
dar-se os animaes sé com verduras, mas 
é mais vantajoso associa-las a outras for¬ 
ragens, palhas e fénos. Conveem as verdu¬ 
ras em todoo tempo da ceva, por que os 
animaes as apetecem sempre, mas bom 
é ir diminuindo-lhe a quantidade á me¬ 
dida que o progresso da engorda vá 
exigindo alimentos mais substancio¬ 
sos. 


4.° Tubérculos e raizes. Estão quasij 
no mesmo plano das verduras. São ali¬ 
mentos tanto ou mais aquosos ou pou¬ 
co menos abundantes que ellaS^ò^prirl- 
cipios de carne e gordura,’^"rearièbm 
os mesmos effeitos hygiebtetí?’ 1 Tiras ; não 
engordam tanto. TÒdktià v MO tW hoje 
ceva por estabtilaçãO, 'éonce^tiada com 
uma cullufá prbdreSsiVa', 11 énr 1 que não 
entrem^4M 1 rkil:íft' ! e , Í6bléi i cfllôS;l rblhilitofe 
das W^r^èfácHttdaíWiWtértttlbrJes.' Pd- 
"ttólii n í^ürílH éttt 'tòdo b 'deetiVéb-dá ee- 
Va‘ ctA'' utíséi Vétííávfciá' cousoahte á! 'étiní- 


'MlfoW dás 'ráçõléí : d>áy ;: è*ígéttfciáS hy- 
gíetíifetó' ié betátrifcéá' flW 1 cèváhdas. De- 
‘vértf adttilhikmí-ke' ért» "ptedáçõ^tífáis 
hii^élhbVtíidnt^dotíiflbSjpaVliéuiapmeU- 
té os> 'tílbèbiíiildsi,'' 1 séttdU' iètftielléhté' 1 prèf- 
'tíçhj 'lüfstürkVJoá 'berti 1 'á'p8Uia'’bu fèrtb 
''eSnieuç^dosjqüe árnOlleftetíi pbr 'sUn hii- 
'fhídádei éclm^õrtdci^sib 1 ã l sálm ; nrrti 1 eomi- 
( dà 'ápefrfósay sáliibVè 1 è' mWis nutritiva. 
^" B! 0 'PMííbá^ TéèWi 'krtáik’ printeipios de 
carne e gordura que as verduras raizes 


jfthlp&eiWjdQft 1 J«a§ / ,'H|H^^„.íi t rb>í!jpios 
Hfthi.iiestãoiiwjnitíi^ipeivprifeofei^MÍdejnlÁli- 
<dado»>e«daiias Mti)6tançia* lenhosas c ,io- 
-digettáajxionqite iqnnáipiôttos íapili isua 
digefltôon e aáãn»Ha^<hn’pdrt^topie por¬ 


que os fénos, como já indicámos, esc&n- 
decem, constipam o ventre ás resea ge # 
aturado e exclusivo seu emprego na 
alimentação; o que constítue ctroumtr 
tancia menos favoravel ao bem estar 
physiologico de que impende a disposi¬ 
ção cevadiça, resulta, que se nio.-podem 
elles ter na conta de alimentos cevafcri- 
zes no gr&u que inculca a sua analyse. 
Todavia se os fénos não preponderarem 
demaziadamente nas rações, e M asso¬ 
ciarem ás raizes, tubérculos ou quaear 
quer alimentos mais aquosos e deaml- 
centes, ou se forem amollecidos ou co¬ 
zidos ao vapor d’agua, tornam-se então 
prestantíssimos e realisam conveniente¬ 
mente os effeitos cevadiços que estie na 
capacidade dos prinaipios de e&meatb 
gordura que possuem. —Ao diqengdé 
muitos zootecbnistas ó easencisèaqutíSpm- 
tre sempre uma porção de tfnogaqa* 
mida das cevandas, dMimÉMflajteuoe 
a pouco sua quantidádeòfonlae {Báhghat- 
so da engorda. • 1 é aib cbeo ma limus 
6 .» Palhas. Mhtí^olMÍeá»teoaJ«WtaWI|» 
de carne 1, é-Mih^ < J^it(lWft«'4ê(IM 
(exceptb^ páfhífaènfà-valdeírtãl* Bílbôt 
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uma conviniente distribuição e varieda¬ 
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cilas consumam era méndSféigppM&aMr 
quantidade* «briode.ttfflfa;- 1 ?*» cohffcrter 


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396 


ARCHiyO RURAL 


em ração proiuctora o mais do [alimento 
empregado. 

As rezes cevandas que comem mais e 
em menos tempo, são as-que pagam 
melhor aquillo que comem. 

Uma rez que pese 600 kilogr. se fòr 
alimentada com 8 kilogr. de fêno por 
dia (que é para aquelle peso a ração 
conservadora a razão de 1 kil. 6, por 100 
de peso vivo) consumirá em 10 mezes 
2400 kilogr, sem producto algum util a 
não ser um pouco de estrume; mas se 
estes mesmos 2400 kilg. forem consu¬ 
midos em 6 mezes, o que importa o 
mesmo que dobrar a ração, haverá ao 
cabo deste tempo, alem da mesma quan¬ 
tidade de estrume e milhor estrume, 
120 kilogr. de carne na razão de 1 ki¬ 
logr. por 10 hilogr. de feno acima da 
ração conservadora; e se, por via do 
emprego de bons, apropriados e apetito¬ 
sos alimentos, taes como grãos, bagaços, 
farinha, sal etb, se consegue fazer con¬ 
sumir em cada dia á rez em questão o 
equivalente de 24 kilogr de feno, esta 
mesma quantidade de forragem (2400 ki¬ 
logr.) será então consumida em 100 dias 
e produzirá 160 kilogr. de carne. No 
primeiro caso os 2400 kilogr. de forragem 
gastar-se-ião todos na|ração conservadora , 
isto é sem producto util; no 2.° caso só 
1200 kilogr. e no 3.° só 800 kilogr, cons¬ 
tituem aquélla ração, convertendo-se em 
ração productora ou em |produclos uleis 
em carne 1200 a 1600 kilogr. de forra¬ 
gem consumida. (') 

2 * Distribuir os alimentos durante a ceva 
por modo que venham os menos substancio¬ 
sos ao principio ou em maior quantidade , 
e os mais substanciosos depois e principal¬ 
mente em maior quantidade para o fim;— 
porque: ao principio a réz não é debi¬ 
queira na comida, digere mais facilmen¬ 
te alimentos de menor digestibilidade, e 
podem estes alimentos, em relação ao 
pezo que a rêz tem, conter, n’um volu¬ 
me compatível com a capacidade diges¬ 
tiva, sufflciente matéria nutritiva que 
realise os effeitos de ração completa (de 
conservação e producção) *, o que não 
succede mais para o diante, pois á me¬ 
dida que a réz vai augmentando em pe¬ 
zo, como não augmenta na mesma pro- 

* Magne Hygiene veterinária applicada to¬ 
sto 2.° pag. 287. 

' Véde a nota do 3.° volume pag. 113. 


porção em potência e capacidade diges¬ 
tiva, ha o risco do estacionamento da 
engórda com taes alimentos, porque a 
matéria nutritiva contida nesse volume 
póde então chegar apônas para conser¬ 
var o pezo adquirido, passando de ração 
completa, que fôra ao principio, a não 
ser mais que uma simples ração conser- 
vadôra. Deste momento em diante urge 
substituir uma porção das forragens 
menos substanciosas, por outras que o 
sejam mais ou de maior densidade nu¬ 
tritiva, isto é, por outras que tenham 
n’um mesmo volume mais princípios 
allrizes, a fim de que assim, n’um vo¬ 
lume sempre compatível com a potên¬ 
cia e capacidade digestiva, a ração possa 
sempre ser completa. 

Por tanto ás palhas, fenos e raizes, 
prestadas proporcionalmente em maior 
quantidade nos primeiros tempos da 
ceva, deve ir-se-lhe substituindo uma 
porção successivamente crescente de 
grãos e bagaços. Mas como estes últimos 
alimentos são de ordinário caros, segue- 
se que, toda a engórda que obrigue a um 
grande consumo delles, não é das mais 
lucrativas, ou, por outra, que não é eco- 
nomico elevar a engórda das rézes ao 
suprasummo da gordura em que taes 
alimentos são indispensáveis. A carne 
produzida nos últimos tempos da ceva 
sabe sempre mais cara que a produzi¬ 
da nos primeiros‘tempos d’ella. 

3.° Dar ás cevandas alimentos variados 
ou uma alimentação complexa e não sim¬ 
ples. Consegue-se assim: corrigir os ef¬ 
feitos topicos relaxantes do tubo diges¬ 
tivo determinados por uns alimentos 
(raizes e verduras tenras), pelos effeitos 
(Toutros (palhas e fénos), mantendo-se 
a boa temperança intestinal; augmen- 
tar o valor nutritivo da alimentação, 
porque a variedade dos alimentos sobre 
assegurar mais completa, conveniente e 
hygienica proporçõ nos princípios al- 
trizes da ração,'incita e promove a mais 
perfeita digestão e assimilação destes 
princípios; sustentar o apetite dos ani- 
maes, que de ordinário se desgostam 
ou enfastiam com o alimento por mais 

' Esta proporção deve ser tal que os prin¬ 
cípios oleosos entrem pouco mais ou menos 
por V» a '/a, e os princípios amylaceos pelo 
quadruplo a um quíntuplo da quantidade dos 
principios proteicos que compõe a ração. 


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ARCHIVO RURAL 


soo 


substancioso que seja, se é aturado e 
exclusivo seu emprego. Ora é obvio que 
todos estes effeitos resultantes da varie¬ 
dade dos alimentos são muito conve¬ 
nientes e até mesmo indispensáveis para 
os fins d’uma engórda facil e econômi¬ 
ca, acrescendo, que a carne é mais gos¬ 
tosa e. delicada produzida com alimen¬ 
tos variados do que com uma alimen¬ 
tação simples. 

4.° Haver a mais estricta regularidade 
no prestamento da comida. Ou se divida 
a ração diaria em tres ou seis comidas, 
é certo.que, adoptada uma ordem de 
distribuição qualquer, não se póde esta 
impunemente desattender sem arriscar 
o bom successo e facilidade da engórda; 
pois á hora habitual de cada comida as 
rézes levantam-se e chegam-se á man- 
gedoura, e se não encontram ahi o ali¬ 
mento ou se se lhe não presta logo, 
entram em agitação, atormentam-se, e 
este desassocego prejudica a ceva. 

6.° Quanto seja possivel devem as cevan- 
das ter agua á discripção para que nunca 
soffram sede c se dessedentem á medida que 
se pronuncia este sentimento; pois, rézes 
sequiosas não comem bem, digerem 
mal, atormentam-se muito, e depois 
chegando-as á bebida bebem demasia¬ 
da agua d’uma só vez com risco de in¬ 
digestão e outros padecimentos, e tudo 
isto atraza necessariamente o progresso 
da engorda. Recommendase branquear 
a agua com alguma farinha para que¬ 
brar-lhe a crueza e suavisar sua impres¬ 
são no aparelho digestivo. 

Emfim como regras subsidiarias ao 
bom regimen da ceva aconselha-se tam¬ 
bém: 


Que, a fim de excitar o apetite, tor¬ 
nar os alimentos mais gratos ao paladar, 
activar a digestão e assimilação delles e 
constituir até melhor qualidade de car¬ 
ne, se adube a comida das cevandas 
com um pouco de sal commum, asso¬ 
ciando esta substancia aos alimentos 
menos apetitosos, insipidos ou muito 
ensossos que entrarem na ração ; 

Que haja o maior aceio nas mange- 
douras, limpando-as todos os dias dos 
restos de alimento j& bafejados pelo há¬ 
lito e humedecidos pela baba dos áni- 
maes, pois esses restos fermentam e 
apodrecem adquirindo por este facto 
um cheiro repugnante que enjôa e des¬ 
gosta as rézes; 

Que se limpem tàmbem uns dias por 
outros as próprias rézes á bróssa ou al- 
mofaça, pois a sujidade irrita a pelle, 
promove pruridos impertinentes, que 
as desassocegam e molestam com pre¬ 
juízo manifesto na facilidade da engór¬ 
da. Ha cevadores que recommendam 
mesmo como mais efficaz para os fins 
da limpeza corporal e por que até aju¬ 
da indirecta, mas decididamente, & en¬ 
gorda, o tosquear as cevandas, mór- 
mentc as de pellagem basta e grosseira. 

Taes são os principaes preceitos e re¬ 
gras geraes que os bons tratados de Zoo- 
technica indicam, para se realisar con¬ 
venientemente a ceva bovina. Veremos, 
no artigo seguinte, o que é que se pra¬ 
tica no Minho a este respeito, e se por 
ventura se irá muito longe do que as 
boas praticas e a sciencia aconselham. 

( Continua) 

S. B. Luu. 



Curso do l.° anno de syhicullura ua Escola Imperial Florestal 

de Nancy 


RELATORIO APRESENTADO A S. EX.» O SR. MINISTRO DAS OBRAS PUBLICAS 
PELO ALFERES JOÃO MARIA DE MAGALHÃES 


As instrucções que recebi, quando ti¬ 
ve a honra de ser encarregado pelo go¬ 
verno de Sua Magestade de vir ao es¬ 
trangeiro fazer um curso de syvicultu- 


ra, ordenam-me que no fim do anno 
lectivo eu dé conta ao mesmo dos tra¬ 
balhos feitos durante o anno, narrando 
especialmente tudo quanto tiver achado 


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mmo RURAL 


400 

digno de menção, durante as excursões 
e viagens que tiver feito. 

. Apresso-me pois a cumprir com este 
dever que me foi imposto, e direi a ma¬ 
neira como o tempo foi dividido durante 
o.anno, os cursos que frequentei, e os 
trabalhos práticos que executei. 

A sciencia florestal, como todas as ou¬ 
tras sciencias, tem uma linguagem que 
lbe é própria, e que serve para designar 
todos os factos e phenomenos que lbe 
dizem respeita. Ora esta bella sciencia, 
ainda pouco cultivada no nosso paiz, e 
por consequência pouco ou quasi nada 
desenvolvida, acha-se na iqfancia, e es¬ 
ta )ingoegem falta. Não conhecendo eu 
na lingua portugueza termos que pos¬ 
sam traduzir fielmente os termos scien- 
tificos francezes, serei obrigado no curso 
(Teste trabalho de me servir de algumas 
palavras francezas, tendo o cuidado de 
dar era uma pequena nota as compe¬ 
tentes definições e as explicações que 
julgar necessárias, para a perfeita intel- 
ligencia d’estas palavras. 

Na escola imperial florestal franceza 
q anno lectivo é dividido em duas epo- 
chas dislinctas. A dos estudos puramente 
theoricos e a dos trabalhos práticos. 
Desde novembro até fim de março, cur¬ 
sos theoricos; em todo o mez de abril, 
trabalhos práticos nos arredores de Nan- 
cy; o mez de maio é exclusivamenle 
consagrado aos exames de encerramen¬ 
to dos cursos; o mez de junho até ao 
dia 18 é empregado era fazer um pro¬ 
jecto de estrada florestal; desde 20 de 
junho a 20 de julho, grandes excursões 
de cultura, de botanica e geologia nos 
VosgueSj Baixo Rheno e Moselle; o resto 
do mez é destinado ao assentamento de 
um córte de exploração; no mez de 
agosto os alumnos redigem uma memó¬ 
ria, onde dão conta de tudo quanto vi¬ 
ram e fizeram durante as grandes ex¬ 
cursões. 

1.® Epocka — Cursos theoricos 

Os cursos theoricos que frequentei 
durante o primeiro anno que acabo de 
concluir foram os seguintes: 

1. ® Economia florestal; 

2. ® Malhematicas applicadas; 

3. ® Botanica florestal. 

Conjuntamente a estes cursos frequen¬ 
tei o de desenho topographico. j 


0 curso de economia florestas é divi¬ 
dido em duas partes: na primeira es¬ 
tuda-se o curso geral de cultura, com- 
prehendendo as noções geraes da scien¬ 
cia ; definições e nomenclatura própria; 
descripção minuciosa e circumstanciada 
de todas as essencias florestaes cultiva¬ 
das em França, e os seus usos especiaes 
na economia domestica, na industria e 
nas grandes construcções civis, navaes 
e militares; exploração geral das flores¬ 
tas regulares e irregulares, e exploração 
em particular de cada uma das princi- 
paes essencias; transformação.de flo¬ 
restas irregulares em regulares; planta¬ 
ções arlificiaes; conhecimento e exame 
das sementes; maneira de as conservar; 
e finalmente a cultura das plantas em 
viveiros. 

Na segunda parte do curso estuda-se: 
a maneira de abater as arvores, segundo 
a especie da essencia e da floresta; o 
modo de cortar, de medir e de vender 
a lenha (bois de chaufage) *, assim como 
a carbonisação; modo de medir e ven¬ 
der o bois d'oemre: cubagem, córte e 
venda do bois de Service et de travail ; es- 

1 Os produetos das florestas classificam-se e 
recebem diflerentes denominações, segundo os 
usos a que são destinados. Duas grandes divi¬ 
sões bem dislinctas, bois de feu ou de chaufa¬ 
ge, e bois d'aeuvre. 

O primeiro destes produetos subdivide-se em: 

1" Bois de quartier, ou achas fendidas; 

9.® Bois de rondin, ou achas nío fendidas, 
e tendo de diâmetro entre 6 e lí centímetros; 

3. ® Fagols, ou roólbos compostos de peque¬ 
nos ramos e de alguns rondins; 

4. ® Bourrées, ou mólhos compostos unica¬ 
mente de pequenos ramos. 

Os guartiers e rondins são geralmente co¬ 
nhecidos no commercio pelo nome de bois de 
carde. 

Segunda grande divisão, bois d'ceuvre, que 
se subdivide em: 

1. ® Bois de service, que comprehende as ma¬ 
deiras destinadas ás grandes construcções ci¬ 
vis, navaes e militares; 

2. ® Bois de travail, comprehendendo as ma¬ 
deiras empregadas na industria. 

Distingue-se ainda entre o bois de travail uma 
outra especie, o bois de fente, destinado a ser 
fendido, e não serrado, antes de ser posto cm 
obra. E chama-se bois merrain ou bois de fente, 
destinado exclusivamenle á tanuaria. 

Ainda uma outra especie, o bois de sciage, 
que é destinado a ser serrado em tábuas ou 
diflerentes peças de construcçâo, antes de ser 
entregue ao commercio. 


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ARcarvo wjhal 


timação e cubagem das arvores sobre 
pé; os principaes vícios e defeitos que 
se encontram nas madeiras, e que as 
tornam impróprias aos differentes usos; 
a maneira-de conservação das madeiras 
por meio da injecção de substancias an¬ 
tisépticas ; e finalmente estuda-se com 
grande desenvolvimento o modo de clas¬ 
sificar, de medir e de cubar as madei¬ 
ras destinadas á marinha; e os nomes, 
as fôrmas e as dimensões, e emprego 
de todas as peças que entram na cons- 
trucç&o de um navio de guerra. 

O curso de topographia florestal é 
ainda, como o antecedente, dividido em 
duas partes distinctas. Na primeira es¬ 
tuda-se a topographia, comprehendendo 
os princípios geraes da sciencia; a trian¬ 
gulação ; o methodo dos levantamentos 
de detalhe; a agricultura; dcscripção, 
uso e emprego dos instrumentos topo-' 
graphicos; nivelamentos; redacção das 
memórias descriptivas florestaes; prin¬ 
cípios geraes de geodesia; e a polygo- 
nomeiria. A segunda parte do curso 
consta de um curso elementar de es¬ 
tradas florestaes. 

Conjuntamente com esta aula frequen¬ 
ta-se a de desenho, onde se fazem du¬ 
rante o anno os trabalhos seguintes: 

1. ° Exercícios dos differentes generos 
de escripta empregados no desenho das 
plantas topographicas; 

2. ° Esboço de agrimensura, feito sim¬ 
plesmente á mão, sem ajuda de instru¬ 
mentos ; 

3. * Desenho topographico colorido a 
aguarellas; 

4. ° Desenho do relevo de terrenos 
montanhosos; 

5. ° Desenho topographico acabado, ou 
representando o terreno por meio de 
pequenos traços á- penna (Dessin atix 
achwres); 

6. ° Traçado geométrico de delimita¬ 
ção; 

7. ® Traçado de um polygono; 

8. ® Traçado e calculo de um córte 
de exploração; 

9. ° Calculo, e esboço de uma triangu¬ 
lação ; 

10. ° Exercícios relativos ao projecto 
de uma estrada florestal. 

- No curso de botanica florestal estu¬ 
dam-se : a anatomia e orgonographia; 
a physiologia, a taxonomia, a phytogra- 
phia e a technologia vegetal. A physio¬ 


logia vegetal merece n'este corso tuna at- 
tenç&o especial, assim como a parte Aa 
chi mica vegetal onde se tratam próton- 
damente algumas das principaes ques¬ 
tões da chimica organica. 0 curso ter¬ 
mina-se pela descripção botanica das 
principaes essencias florestaes, e manei¬ 
ra de conhecer e distinguir as madeiras 
pela sua estruclura, pela sua coloração, 
e outros caracteres physicos. Para este 
estudo serve de precioso auxilio a ex- 
cellente obra (Flore Forestière) que rar. 
Mathieu, digno professor d’esta cadeira, 
acaba de publicar. 

D’este modo é empregado todo o tem- 
T>o que decorre desde novembro até ao 
fim de março. Não ha ferias, e são ape¬ 
nas feriados os* domingos e o dia de 
Anno Bom. 

Terminada esta primeira epôCha dos 
estudos theoricos, passa-se immediata- 
mente á 

I 

2.* Epocha — Trabalho» pratico» 

No dia i de abril começámos estes 
trabalhos por uma plantação de pinhei¬ 
ros na encosta de Malzeville, a 4 kilo¬ 
metros de Nancy. 0 professor que nos 
acompanhou explicou-nos sobre o ter¬ 
reno a maneira de fazer estas plantações 
artiflciaes, que nós executámos debaixo 
das suas vistas. Passámos depois á flo¬ 
resta du Haye, a 7 kilometros de Nancy, 
e eu vou dar conta resumidamente dos 
exercícios ahi praticados durante as nos¬ 
sas excursões. 

Os productos d’esta floresta são divi¬ 
didos da maneira seguinte: 

1 0 Em bois de chaufage ou lenha, que 
comprehende, bois de corde (rondins e 
quartiers) cortados a uma grandeza de 
1“,14; de fagots ou mélhos que medem 
l m ,14 a l m ,50 de comprimento, sobre 
0 m ,90 a 1 metro de circumferencía. As 
achas, que medem 0”,07 a 0 m ,12 na ex¬ 
tremidade mais delgada, são cortadas 
era rondins; as que téem maior grossu¬ 
ra são fendidas em bois de quartier. 

2.° Em bois <Poewere, proveniente das 
reservas abandonadas á exploração; a 
saber: os carvalhos, - em madeiras de 
carpintería e de industria, e mèsttad de 
serragem ou de fenda, as faias óu ma¬ 
deiras de industria para a constrtiC^áo 
de moveis, etc. 

Antes de poder estimar as‘madeiras 


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40* 


ARCfflVO RURAL 


sobre pé, era necessário que nós vísse¬ 
mos abater e cortar algumas pequenas 
arvores e algumas reservas, a-fim de 
podermos avaliar o seu rendimento. Pa¬ 
ra este effeito fizemos abater e cortar em 
bois de corde e fagots quatro rebentos (ce- 
pées) que produziran 12 rondins de com¬ 
primento sobre 0“,06 a 0 m ,07 de diâme¬ 
tro, e 4 mólhos de 0 m ,96 a 1 metro de 


circumferencia, e feitas sobre ura caval- 
lete de madeira, o que d& logar a que 
estes mólhos sejam feitos todos regular 
e symetricamente. 

A tabella seguinte mostrará o resulta¬ 
do da experiencia que dá o numero de 
rondins que entram em um stere empi¬ 
lhado, e o seu volume real. 


Diâmetro 
doe rondins 


Comprimento 

Cubo 

Numero 

Cubo 

do? rondin» 

dos rondins 

de cada rondin 

d os rondin» 

do 



do 

mesmo diâmetro 

— 

— 

mesmo diâmetro 

_ 


Metros Metros 


Metros 


Metros 


0,06 

0,07 

0,08 

0,09 

0,10 

0,11 

0,12 

0,13 

0,14 


1,14 

» 

» 

» 

» 

» 

» 

9 

» 


0,006 

16 

0,066 

0,004 

18 

0,123 

0.006 

19 

0,109 

0,007 

7 

0,061 

0,009 

7 

0,063 

0,011 

6 

0,064 

0,013 

1 

0,013 

0,016 

2 

0,030 

0,018 

1 

0,018 

Total. 

. 77 

0,616 


O volume real de 77 rondins empilhados sendo pois O”,616, podemos obter o 
factor de empilhagem dividindo a unidade por este numero. 

Fizemos depois abater uma faia, e sobre esta arvore executámos diversas ex- 

S eriencias. Dividimos a parte do tronco proprio á industria em 6 troços de l m ,14 
e comprimento: a tabella seguinte dará uma idéa do resultado obtido. 


Volume em steres empilhados de chaufaçe 


Troços 


Diâmetro 
ao meio 

Metroe 


Compri¬ 

mento 

Volume 

real 

em grume 

Comprimento* 
das pilhas 

Altura 
das pilhas 

Largura 

das pilhas Volume 

Metros 

Metros 

Metros 

Metros 

Metros Metroe 



0,68 

1,14 

0,301 

2.® 

0,64 

D 

0,261 

3.® 

0,64 


0,261 

4.® 

0,48 

» 

0,206 

8.® 

0,48 

» 

0,206 


Volume total 


1,236 


1,00 

0,46 

1,14 

0,613 

1,08 

0,32 

» 

0,483 

1,00 

0,36 

D 

0,399 

0,88 

0,38 

D 

0,339 

0,90 

0,39 

» 

0,359 


Volume total. 


2,093 


A parte do tronco proprio á industria, cuja grandeza era de 6 m ,70, o diâmetro 
na base de 0 m ,58, ao meio de 0“,54, e o diâmetro medio de 0 m ,523, tinlia um vo¬ 
lume real em grume* de i mc ,23a; e reduzido a lenha um volume em steres em- 


' Entende-se pela palavra grume a arvore que se acha munida da sua casca. 


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ARCHIVO RURAL 403 

pilhados de 2 mc ,093.0 facto de empilhagem é pois o quociente de 2,093 por 1,235. 
O volume conico do tronco achámos ser igual a 


3,14 X 0,29* X 19,83 
3 


lmc,744. 


Para determinar o volume real de todo o tronco, dividimos o resto em 8 troços 
e 1 cone terminave), cujas dimenções são as seguintes: 


Troços 

Diâmetro ao meio 

Comprimento 

Cubos 

— 

— 


Metros 

Metros 

Metros 

i 

0,48 

1,14 

0,206 

2 

0,36 

» 

0,116 

3 

0,36 

D 

0,116 

4 

0,30 

a 

0,080 

6 

0,22 

a 

0,043 

6 

0,16 

a 

0,030 

7 

0,16 

a 

0,030 

8 

0,14 

a 

0.017 

Cone terminal. 

0,10 

» 

0,016 



Volume total... 

. 0,663 


Ajuntando a este cubo 0™ c ,653, o cubo do bois d’ceuvre já achado, l mc ,236, te¬ 
mos o volume real de todo o tronco igual a l mc ,888. 

Conhecidos os volumes conico e real, acharemos íinalmente o factor de con¬ 
versão, dividindo estes dois volumes um pelo outro. 

fizemos depois cortar os ramos da nossa faia em bois de chaufage : a seguinte 
tabella mostrará o producto obtido. 


Diampt.ro 

tios 

roudiua o troços 


Comprimento 

dos 

rondins e troços 


Cabo 
de cada 

troço ou rondin 


Numero 

de 

troços ou rondins 
do 

mesmo diâmetro 


Cubo 

dos 

troços ou rondins 
do 

mesmo diâmetro 


Metros 


Metros 


Metros cúbicos 


Metros cúbicos 


0,07 

0,08 

0,09 

0,10 

0,11 

0,12 

0,13 

0,14 

0,16 

0,18 

0,20 

0,22 

0,16 


1,14 

0,004 

22 

0,096 

» 

0,006 

30 

0,171 


0,007 

21 

0,161 

» 

0,009 

17 

0,161 

» 

0,011 

10 

0,101 

» 

0,013 

6 

0,064 

a 

0,016 

4 

0,060 

a 

0,018 

4 

0,070 

a 

0,020 

2 

0,040 

a 

0,029 

2 

0,068 

a 

0,036 

1 

0,036 

» 

0,043 

2 

0,087 

a 

0,023 

1 

0,023 



Somma. 

.... MÕ7 


A faia de experiencia, tendo fornecido 20 fagots dos seus pequenos ramos, cujo 
volume real é de 0 U1C ,720, o dos fornecido pelos grossos sendo de l mc ,107, o volume 


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AHcarro rural 


«01 

reftl de todóscátes ramos é evidenteraente a sua sorama. ou 1,107+0,720t=l mfl ,827. 
Com estes dados podemos calcular a relação que na entre o volume real do 

1,827 

tronco e aquelle dos ramos. Esta relação é-=0,96. 

1,888 

Depois de terminados estes exercícios passámos a avaliar em metros cúbicos o 
volume real de 100 fagots ou mólhos de lenba. 

. Pesámos 13 d’estes mólhos, cujos pesos respectivos em kilogrammas são os 
esguinte»: 


39, 35, 36, 32, 36, 37, 37, 50, 33, 38, 38, 33, 

o mie dá uma media de 35 k , 13 em peso. 

Mergulhámos um d’esles mólhos, pesando 38 kilogrammas, em uma tina cheia 
de aguu, e do volume da agua deslocada podémos ajuizar do seu volume real, 

3 ue achámos ser igual a 0 mc ,039; seu peso sendo de 39 kilogrammas, aquelle 
o mólho medio de 35^,13 e o volume do mólbo de experiencia de O™,039, 
chamando a o volume do medio, temos a seguinte proporção : 

x 35,13 

---d’onde x=O mo ,036. 

0,039 38 


Sendo o volume do 1 nóiho medio de 
0,036, o volume real do cento de mó¬ 
lhos será 0,036 X100 3™,6. 

Assim o volume real doe 20 mólhos, 
que produziu a nossa faia de experiencia, 
6 de 0,036X20—O mo ,720; isto em virtu¬ 
de do resultado da experiencia que fi¬ 
zemos. 


Em seguida á estes trabalhos, occu- 
pámo-nos da cubagem e córtes das ma¬ 
deiras de serragem, para o que fizemos 
abater um carvalho, cuja parte do tron¬ 
co, própria à este serviço, tinha 4i»,80 
de comprimento e 0 m ,62 de diâmetro. 
O resultado da cubagem d’esta peça é o 
seguinte: 


Volume cylindrico =0,31’X3,14X4,ífc=l®«,359 

Volume ao 7. sem dedução=l,359X0,785=1 ,067 

Volnme ao '/• deduzido =1,359X0,503=0 ,648 

Volume ao V* deduzido =1,359X0,543=0 ,741 


D metro Cubico de carvalho proprio a este serviço, valendo 30 francos em 
grume, a nossa peça de l mc ,359 valerá 1,359 X 30 ou 40 francos 80 cêntimos 
Depois de assim havermos cubado e avaliado a nossa peça, fizemo-la cortar em 
madeira de serragem e produziu 1 



Largura 

fiêpessura 




1 grand battant de 0”,333 

0“,H valendo 4 échantillons 

1 petit battant de 

0 ,95 

0 ,08 

» 

2 


3 doubletes de 

0 ,333 

0 ,06 

» 

6 

» 

2 membrure* de 

0 ,165 

0 ,08 

D 

2 

> , u 

8 échantillons de 

0 ,25 

0 ,04 

8 

3 

» i'; ! J1 

8 entrevous de 

0 ,25 

0 ,03 

» 

2*/. 

» Hl ,0 

2 cbevrous de 

0 ,08 

0 .08 

> 

*y. 

» o: o 


í:- .0 


(1) A» mad eiras de serragem são ordinaria¬ 
mente cortadas e preparadas nas próprias flo¬ 
restas, õtt ierrarias qne' se adiam nas suas 
proximidades, antes de serem entregues ao 
commercio; isto para diminuir as despezas do 
ttlfatepOHe. Bstaé madeiras sfôo cortadas afcVub- 
«èteditóenédes mercadas, a cada-fléj& tyçtié 


tomam diversas denominações nas ) Idttferentes 
localidades. As dimensões d’estas peças, são as 
exigidas pelo commercio, que lhos estipula pre¬ 
ços fixos. Os nomes e dimensões de que me 
sirvo acima são as do commercio de Paris. 

u.0^x c -* Os]> 1 J i/.Li i -juiulíV/ 


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abchito nmâL 


m 


A n<at a peça forneceu pois 18 peças 
de madeira de serragem, equivalente a 
20 échantillons e 7, 

Terminados estes exercícios, fizemos 
a «Btimaç&o dos productos contidos n’u- 
ma superfície de terreno de 9 ares. Esta 
esUmaçfte foi primeiro feita i simples 
vista e depois verificada pelo calculo e 
pelos processos proprios. 

Cubámos e classificámos algumas ar¬ 
vores próprias da marinha, tanto sobre 
pé como abatidas, segundo as tabellas 
fornecidas pela repartição competente, 
e assim terminámos estes exercícios prá¬ 
ticos. 

Na mesma floresta do Haye executa¬ 
mos o levantamento de uma planta to- 
pographica era terreno montanhoso, ser¬ 
vindo-nos da bússola e eclimetro. 

Fizemos os competentes trabalhos de 
gabinete, e os cálculos respectivos de 
nivelamento e avaliação de superfície 
contida no nosso desenho. 

Dois dias foram ainda empregados em 
arborisar nos arrèdores de Nancy, e as¬ 
sim sé passou o mes de abril. 

Todo o mez de maio foi destinado aos 
exames de encerramento dos cursos, 
presididos pelo digno director da escola 
mr. Parade. 

No dia 1 de junho começámos (ainda 
na mesma floresta do Haye) os trabalhos 
práticos para a eonstrucç$o de uma es¬ 
trada florestal na extensão de 6 kilome¬ 
tros, para o que os aluamos forara di- 
vidos em 6eis secções, sendo cada sec¬ 
ção encarregada de fazer 1 kilometro. 
Aos trabalhos no campo seguiram-se os 
de gabinete, onde fizemos os desenhos 
proprios, os cálculos de nivelamento, 
de aterros e desaterros, e finalmente 
tudo o que diz respeito a um projecto 
complete de estrada florestal. 

Eis-me chegado ás grandes excursões 
de cultura. 

No dia 20 de junho partimos de Nan- 
çy acompanhados por mr. Nanquitte, 
Sub-director da escola, e professor de 
economia florestal; mr. Bagnéris. pro¬ 
fessor repetidor do mesmo curso; e mr. 
pathieu, professor de historia natural. < 

De Nancy a Saverne a viagem faz-se! 
ém caminho de ferro: ahi entrámos nos’ 
Yosgues e começámos a noasa excursão I 


scientifica. Mr. NaitquHte è mr. Bagné¬ 
ris occupam-se da parte que diz respei¬ 
to á cultura propriamente dita, ou ao 
curso de economia florestal; mr. Ma- 
thieu, da descripção das essencias, de 
todos os phenomenos de vegetação, e 
finalmente da parte mineralógica e geo¬ 
lógica dos terrenos. 

Percorremos quasi tbda a cordilheira 
dos Yosgues (Altos e Baixos Yosgues), 
e os departamentos do Baixo-Rheno e 
Moselle. 

Esta viagem é não sé da maior utili¬ 
dade debaixo do ponto de vista da ins- 
trucção pratica, mas também muito 
agradavel como viagem de recreie. Eu 
não saberei fazer uma descripção dó 
bello paiz que tive occasi&o de percor¬ 
rer, das magnificas florestas que povoam 
toda a cordilheira dos Yosgues, e d’es- 
tae bellas montanhas onde a cada passo 
se encontram valles deliciosos, de uma 
fertilidade admiravel, torrentes de agua, 
que despenhando-se do alto de roche¬ 
dos impossíveis de imaginar, formam as 
mais pittorescas cascatas; e das ruinas 
de velhos castellos que reeordam os an¬ 
tigos tempos do feudalismo. Nãò é este 
o meu intento nem o meü fim especial* 
ma» sim o dar conta do que vi e ob¬ 
servei com respeito á sciencia florestal. 
Direi apenas que os dignos professores 
que nos acompanharam são bastante 
amaveis e bondosos, não só para Vive¬ 
rem com os alutnnos da manara a mais 
familiar, mas para lhes permittir, e até 
mesmo lhes propor, de visitarem em um 
momento de descamo estas tão eorrosas 
ruinas e estes logares deliciosos dos Yos¬ 
gues, afim de lhes fazer conhecer esta 
parte da França de que dtes com rasto 
são tfto orgulhosos em possuírem. 

Pareceu-me conveniente o dividir es¬ 
te trabalho em quatro partes distinctas. 

1. * A descripção mineralógica e geo¬ 
lógica dos solos sobre os quaes assentam 
as florestas que percorremos; 

2. " A descripção d’estas florestas, o 
seu modo de tratamento e os pheno¬ 
menos ahi observados; 

3. a 0 methodo de regeneração empre¬ 
gado ; 

4. * Finalmente os resultados de álgmtó 
exercícios de cubagem, e maneira de 
cultivar algumas essencias em viveiros, 


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«06 


ARCHTVO RURAL 


PRIMEIRA PARTE 

DESCR1PÇÃ0 DOS TERRENOS 

Os terrenos sobre que assentam as 
florestas que nós tivemos occasião de 
visitar, podem dividir-se em duas gran¬ 
des categorias; os sedimentares e os 
ígneos. Passemo-los em revista. 

Terrenos sedimentares 

Grés vosgien. — 0 grés vosgien perten¬ 
ce aos terrenos secundários, e ainda que 
immediatamente inferior ao grés bigarré 
occupa as camadas mais elevadas em 
consequência de ter sido sublevado de¬ 
pois de se ter depositado. 

Esta roeba de uma coloração verme¬ 
lha, é formada de grãos siliciosos bas¬ 
tante grossos e aglutinados por um ci¬ 
mento ferruginoso pouco abundante, ra¬ 
ramente argiloso e que não contem mic- 
ca. Em alguns logares os grãos são 
bastante grossos para formarem peque¬ 
nos calhaus de quartzo branco ou ver¬ 
melho, o que constitue as pudingas. 

Nos Vosgues ordinariamente todos os 
grandes valles profundos são abertos 
n’este grés vosgien , e as regiões que as¬ 
sentam sobre esta especie de terreno 
apresentam declives rápidos e valles es¬ 
treitos, cercados de escarpamentos ver- 
ticaes, guarnecidos de grandes massas 
de rochedos. 0 solo que provem do de- 
sagregamento d’estas rochas é silicioso 
movei e filtrante; não contém nenhum 
elemento nutritivo por si mesmo e é com¬ 
pletamente esteril. Para o tornar pro- 
duetivo é-lhe necessário a cultura flores¬ 
tal, e sobretudo as essencias de copa es¬ 
pessa, taes como a faia (Fagus Sylvotica — 
Lin.); d’esta maneira elle se enriquece de 
terrugem e se torna fértil. Comtudo al¬ 
gumas vezes encontra-se sobre este ter¬ 
reno unicamente o pinheiro silvestre, o 
que é devido ou a uma imprudência de 
tratamento ou a um accidente meteóri¬ 
co que fez perder ao solo toda a sua 
frescura e lodo o seu valor que elle ti¬ 
nha'já adquirido. Desde logo o solo as¬ 
sim deteriorado não pode mais servir 
que á cultura do pinheiro silvestre que 
é necessário ahi introduzir como essên¬ 
cia de transição. D’aqui a necessidade 
de ser muito prudente na maneira de 
cultura empregada nas florestas que as¬ 


sentam sobre estes solos, especialmente 
na maneira de fazer alguns cortes de 
amelhoração. 

0 grés vosgien desaggrega-se facilmen¬ 
te : o cimento que elle encerra é o fer¬ 
ro peroxidado, que se hydroxida logo 
que se acha era presença do areda agua, 
e a rocha reduz-se por si mesma. Uma 
outra circumstancia que facilita a de- 
saggregação da rocha é a acção dos de¬ 
tritos vegetaes que, decompondo-se, re¬ 
duzem o peroxido de ferro ao estado de 
protoxido; formam-se então bicarbona¬ 
tos de ferro solúveis, e as areias são 
postas em liberdade. 

Quando o grès vosgien se acha no es¬ 
tado de pudingas, as areias são mistu¬ 
radas com pequenos calhaus, o que é 
desfavorável; mas se estes calhaus for¬ 
mam grandes rochas,.então teem uma 
influencia util, oppondo-se aos desaba¬ 
mentos do terreno e conservando uma 
frescura constante. 

A vegetação caracteristica dos gris 
vosgicns é aquella dos siliciosos ;.ella é 
mais uniforme e menos variada que a 
dos terrenos calcareos, e compõe-se 
principalmente de giestas, tojos, urses, 
fetos ( Pteris-aquilina — Lin.), e outras. 

Grès bigarré — 0 grès bigarré pertence 
aos terrenos secundários formando as 
camadas inferiores dos terrenos de trias. 
Nas partes mais inferiores d’este grès en¬ 
contra-se uma rocha bem aggregada: 
pouco a pouco subindo acham-se pe¬ 
quenas camadas de uma terra argilosa 
alternando com a rocha, até que as par¬ 
tes argilosas dominam completamente. 

A rocha é sedimentar e constituída 
de areias siliciosas aggregadas, cujos 
grãos muito pequenos são ligados por um 
cimento argiloso misturado de numero¬ 
sas laminas de micca. À sua côr verme¬ 
lha é devida ao peroxido de ferro, ou a 
um cimento de ferro oligisto, que é re¬ 
duzido pela decomposição dos detritos 
vegetaes, e que lhe faz tomar a cor de 
ocre. N’este estado o oxido de ferro é 
proprio a formar saes solúveis mesmo 
com os ácidos fracos, como acido car¬ 
bônico do ar. A rocha então descora-se 
era algumas partes e produz as diffe- 
renças de côr que ahi se encontram fre¬ 
quentemente. Algumas vezes o ferro se 
hydroxida, penetra na rocha e. a cora em 
zonas bem definidas, dando-lhe um as¬ 
pecto similhante á madeira. 


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ARCHIYO RURAL 


«07 


0 gris bigarri forma nos Vosgues colli- 
nas pouco elevadas e em declives sua¬ 
ves. 0 solo é argilo-arenoso, segundo 
predomina á superfície a argila ou a 
areia. N’estes solos existe sempre a ar¬ 
gila em diversas proporções, de sorte 
que elles teem sempre uma certa tena¬ 
cidade ; demais, os seus grãos são finos 
e a massa bastante hygroscopica. 

O gris bigarri presta-se facilmente á 
cultura das plantas berbaceas, das arvo¬ 
res fructiferas e das essencias florestaes; 
d"onde resulta que na parte dos Vosgues* 
onde este terreno predomina, a agricu- 
tura e a sylvicullura se disputam a pri- 
masia de possuírem estes bellos solos 
Nas florestas a vegetação é a mesma dos 
terrenos siliciosòs (giestas, urzes, fetos, 
etc.) As essencias que abi se cultivam 
são o carvalho roble ( quercus robur), e 
excepcionalmente o peduhculado (quer¬ 
cus pedunculata), algumas vezes a faia, e 
mesmo o pinheiro nas partes mais are¬ 
nosas. As essencias a coberto muito es¬ 
pesso não se tornam muito necessárias 
n’estes terrenos, pois que contendo sem¬ 
pre argila, podem bem entreter e con¬ 
servar a frescura que lhes é necessária. 

0 grés bigarri é mesmo uma excellen- 
te pedra de construcção, prestando-se 
até & esculptura; porém como pedra de 
cascalho para o empedramento das es¬ 
tradas, tem o inconveniente de se redu¬ 
zir facilmente a areia fina. 

Muschelkalk. — Forma o segundo an¬ 
dar dos trias, e começa na parte supe¬ 
rior do gris bigarri; ao principio é for¬ 
mado de uma mistura de argila e cal- 
careo e nas partes mais superiores de cal- 
careo puro. Este calcareo é geralmente 
compacto, de uma côr parda, esverdea¬ 
da ou amarellada, e encerra uma gran¬ 
de quantidade de conchas característi¬ 
cas. A vegetação que lhe é própria é 
naturalmente aquella dos terrenos cal- 
careos: as leguminosas, as orchideas, e 
numerosos arbustos abi são abundantes. 

Terrenos de alluvião 

Quasi toda a grande planicie de anti¬ 
ga província de Alsace assenta sobre ter¬ 
renos de alluvião, mas de origens diffe- 
rentes. 

Terrenos de alluvião antigos. — São for¬ 
mados de areias siliciosas puras, ou mis¬ 
turadas de calhaus de quartzo branco 


ou vermelho, provenientes da destrui¬ 
ção dos gris ou das pudingas vosgianas. 
Estas areias, que foram trazidas para*ali 
na epocha diluviana, assentam sobre 
uma camada muito poderosa (mais de 
200 metros) de argila, geralmente pura, 
muito plastica, e que pertence aos ter¬ 
renos terciários da idade media e da 
epocha miocène ( correspondente ao gris 
de Fontainebleau dos terrenos de mo- 
lasse). A camada de areias que cobre 
esta argila tem uma espessura muito 
variada: em certos logares ella é muito 
poderosa, em outros menos espessa, e 
algumas vezes chega mesmo a desappa- 
recer completamente. D’aqui resultam 
differenças bem marcadas para os solos 
que são puramente arenosos ou argilo- 
arenosos, ou finalmente solos franca¬ 
mente argilosos. 

Estas differenças, tão marcadas nos 
terrenos, manifestam-se na vegetação: 
nos primeiros encontra-se abundanté- 
mente o pinheiro, nos segundos o pi¬ 
nheiro misturado com algumas essen¬ 
cias folhosas, e nos últimos apparece o 
carvalho, e finalmente em algumas par¬ 
tes mais baixas e húmidas encontra-se 
o carvalho pedunculado junto ao amiei¬ 
ro e ao freixo. 

Nas partes puramente siliciosas o ter¬ 
reno, ainda que arído, apresenta com- 
ludo uma vegetação assas satisfactoria: 
ahi as aguas das chuvas, infiltrando-se 
através as areias, chegam ás camadas 
argilosas, onde estacionam, formando 
grandes depositos de agua, que mais 
tarde, ètn virtude da capilaridade, tor¬ 
na a suhir até ás raizes, formando as¬ 
sim a humidade necessária para ali¬ 
mentar a vegetagão. N’estes terrenos en¬ 
contra-se geralmente uma vegetação bem 
característica; as urses, os tojos, as gies¬ 
tas, o airelle myrtile, são abundantes. 
Nas partes mais argilosas estas plantas 
desapparecem para dar logar ás legu¬ 
minosas, cuja presença e abundancia 
indica claramente uma mistura de cal. 

Terrenos de alluvião modernos. —Estes 
terrenos são formados de mistura de ar¬ 
gila, areia e calcareo. São os terrenos 
das margens do Rheno e que téem sido 
formados por este grande rio. 

O Rbeno depositou antigamente so¬ 
bre as suas margens um cascalho este- 
ril, que mais tarde se-cobriu pouco a 
pouco de uma espessa camada de lodo 


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«06 


ÀRCHIVO RURAL 


Ou nateiro proveniente das cheias, e 
inundações, formando assim um solo 
de uma fertilidade admiravel. Este na¬ 
teiro é de argila misturado oom areia 
nas proporções necessárias para formar 
uma terra franca: a humidade abi é 
mantida constantemente, e basta per¬ 
furar o solo a alguns decimetros de 
profundidade, para encontrar a agua. 
A vegetação das margens do Rheno que 
nós tivemos occasifto de ver e admirar 
é verdadeiramente pomposa e luxurian¬ 
te, e pertence a duas floras diflerenles: 
a flora rhenana, e a flora alpestre. A 
primeira é representada principalmente 
pelo carvalho pedunoulado, amieiro, 
freixo, olmo, chopo, salgueiro, e por 
um grande numero de arbustos que 
procuram Os terrenos frescos. 

A flora alpestre é representada pelo 
amieiro branco (alnus incana — Wild.), 
medroneiros (arbustosmedo — Lin.) e al¬ 
gumas eapecies de salgueiros. O Rheno 
tendo a sua origem nos Alpes, tem ar¬ 
rastado naturalmente na sua corrente 
estas sementes pertencentes ás especies 
da flora alpestre. 

Teneaoi ígneos 

Granitos. — 0 granito commum, cha¬ 
mado também granito pardo, é a rocha 
mais antiga dos Vosgues. Composta de 
tres elementos principaes, o quartzo, o 
feldspatho e a micca, é misturada a ou¬ 
tras rochas, taes como a amphibole, a 1 
aphanite, a diorite, e algumas vezes o 
perphyro: estas rochas foram injectadas 
nas grandes massas graniticas, e ahi for¬ 
mam veios ou betas bera dislinctas. 

Os granitos, sendo rochas crystalli- 
nas s&o sujeitos a desaggregarem-se, de 
onde resulta uma especie de cascalho 
que forma uma parle d’esles solos. 0 
feldspatho altera-se e decompõe-se pela 
acção do acido .carbonico e da agua, 
dando origem a um silicato de alumi- 
na, á silica pura e a silicatos de potas- 
sa, de soda e de cal, todos solúveis; o 
quartzo fica inalterável; e a micca ain¬ 
da que refractaria acaba por se decom¬ 
por. 

O resultado d’esta decomposição é um 
cascalho argiloso formando um solo mo¬ 
vei pouco proprio á agricultura, mas 
bom para a cultura florestal. 

bta formação, sendo muito antiga, 


tem sido submetida a diversas altera¬ 
ções : assim n’estas montanhas graniti¬ 
cas não se encontram es carpa mentos 
bruscos, e são sempre arredondadas, o 
que as distingue perfeitamente das mon¬ 
tanhas porphyricas que são aberruptas 
e escarpadas e das montanhas de grés 
que são geralmente achatadas nos seus 
cumes. 0 solo é bastante nutritivo em 
consequancia dos muitos elementos mi- 
neraes solúveis que encerra, Ues como 
a silica gelatinosa, a potassa, a cal e a 
soda: para conservar a /ertilidade das¬ 
tes solos é preciso ahi entreter sempre 
úma certa frescura, ao que elles se pres¬ 
tam perfeitamente, visto serem um pou¬ 
co argilosos. 

As essencias dominantes, são a faia e 
o sapin (abies peclinata — D. C.), que não 
é necessário conservar em massiço mui¬ 
to cerrado. Este solo, ainda quando des¬ 
pido da vegetação florestal tem em si mes¬ 
mo bastantes recursos para se repovoar; 
comtudo é extremamente sujeito a cobrir- 
se de relva, más ervas e pequenos ar¬ 
bustos que cobrem as novas plantas flo- 
restaes e se oppõera a uma boa regene¬ 
ração natural. 

Os granitos uma vez seccos não se po¬ 
dem decompòr nem desaggregar, e as 
florestas são ahi de grande utilidade; 
magnificos prados se podem crear então 
ao abrigo d’estas arvores: demais estas 
rochas, sendo impermeáveis e raramen¬ 
te fendidas, oppõem-se á infiltração das 
aguas e dão origem a fontes e riachos 
que favorecem admiravelmente as irri¬ 
gações. 

Aphanite. — É uma rocha verde e com¬ 
pacta, composta de feldspatho e de am¬ 
phibole intimamente misturadas. Esta 
rocha é injectada nas massas graniticas 
em veios ou pequenas massas irregula¬ 
res ; não se desaggrega, e apenas se de¬ 
compõe diflicilmente. 

Diorite. — Tem a mesma composição 
que a aphanite; sómente os crystaes de 
feldspatho e de amphibole são bem dis- 
tinctos. 

Esta rocha desaggrega-se e decom¬ 
põe-se rapidamente: esta dupla altera¬ 
ção é facilitada pela decomposição da 
amphibole, que é um silicato duplo de 
cal c de protoxido de ferro: ao contac¬ 
to do ar e da agua, o protoxido de ferro 
se suroxida e produz a decomposição 
da rocha. 


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ARCHIYO RURAL 


4CÔ 


Prophyro vermelho argiloso. — É uraa 
rocha vermelha ígnea, compacta e que 
desenvolve um cheiro pronunciado de 
argila, quando se acham em decompo¬ 
sição. É chamada também argilophyro 
por ser formada de partes argilosas m u i to 
compactas. A parte porphyrica dos Vos- 
gues apresenta grandes massas de roche¬ 
dos escarpados e a pique, bordando val- 
les profundos- A famosa cascata do Ni- 
deck e todo o valle por onde se escapam 
as suas aguas, que nós tivemos occasião 
de visitar, apresenta um exemplo bem 
frisante da fórma dos paizes prophyricos. 
Esta rocha desagrega-se diíQcilmenle c 
fórma um terreno composto de pedre¬ 
gulhos que deixam infiltrar a agua fa¬ 
cilmente: o solo é completamente im¬ 
próprio á agricultura, e algumas vezes 
mesmo diílicil á cultura florestal. A ve¬ 
getação ahi é muito similhante á dos 
terrenos calcareos; essencias muito di¬ 
versas de uma flora variada. 

São estes os terrenos sobre os quaes. 
assentam as florestas que nós tivemos 
occasião de percorrer, e que vamos pas¬ 
sar em revista. 

SEGUNDA PARTE 

FLORESTA COMMUNAL DE OTTERTSHAL * 

Esta floresta é situada em montanha, 
assenta sobre o grès vosgien , e as essen¬ 
cias que a povoam são o carvalho e a 
faia em mistura. Estas essencias convém 
perfeilamente a este terreno, porque o 
grès vosgien, não encerrando em si ele¬ 
mentos nutritivos, exige uma essência a 
coberto espesso e que pelos seus detritos 
'amelhore o solo e mantenha a frescura. 
Antigamente tinha sido submetlida ao 
tratamento dito, a tire et aire, que con¬ 
sistia em fazer os córtes successivos e 
gradualmente, deixando apenas vinte ar¬ 
vores por hectare para assegurar a rege¬ 
neração. Esta floresta é histórica, porque 
foi nella que pela primeira vez se appli- 

(1) Em França chama-se floresta domaniale 
a que prelence ao estado, floresta communale 
a que prelence a um concelho ou a uma fre- 
guezia, e floresta particuliére a que pertence 
a um particular: só este póde cultivar o ex¬ 
plorar a sua floresta como quizer e como en¬ 
tender, de resto as florestas dommanialcs e 
commmales são administradas pelos agentes 
florestaes do governo. 

VOL. iv 


caram em França as regras de uma cul¬ 
tura florestal bem entendida, coupes de 
neltoiement et des éclaircies périodiques. 
Estes córtes tendem a favorecer o cres¬ 
cimento das arvores que mais tarde de¬ 
vem por si sós formar o massiço da flo¬ 
resta. 0 córle de neltoiement consiste em 
cortar os arbustos e essencias pouco 
importantes (bois blancs), que invadem o 
terreno e obstam ao perfeito desenvol¬ 
vimento das essencias principaes; e os 
córtes d'éclaircies, feitos mais tarde, con¬ 
sistem em cortar as arvores dominadas, 
e as que são mal conformadas e apre¬ 
sentam algum vicio. Por este meio che¬ 
ga-se a obter que todas as arvores sejam 
perfeitameute bera espaçadas, tenham a 
luz de que precisam para bem vegetarem 
e finalmente consegue-se que no momen¬ 
to da exploração todas as arvores de uma 
floresta sejam próprias ao serviço a que 
foram destinadas. 

Cantão de Indervald. — Ahi observámos 
os desastrosos effeitos de um meteoro 
muito frequente nos Yosgcs: o givre ou 
verre glas. Algumas vezes o estado da 
atmosphera é tão variado, que a ndVe 
na sua quéda se liquefaz, e chegando ao 
contacto de uma superfície fria conge¬ 
la-se immedialamente, formando peque¬ 
nos crystaes assiculares. Este phenome- 
no se passa em uma grande escala, quan¬ 
do a neve n’este estado cae sobre as fo¬ 
lhas e ramos das arvores, e os crystaes 
que se formam ahi adherem de tal ma¬ 
neira uns aos outros que formam gran¬ 
des massas de gelo, e o seu peso é ás ve¬ 
zes tão considerável que não só os pe¬ 
quenos ramos cedem debaixo deste peso, 
mas até grossos troncos são quebrados. 

O inverno de 1859 foi notável nos Vos- 
ges pela maneira como este meteoro se 
apresentou em grande escala, e pelos es¬ 
tragos incalculáveis que produziu em al¬ 
gumas florestas. 0 sr. Leblan, sub-ins- 
pector no cantonamento da Petite Pier- 
re, assegurou-nos que uma folha de bor¬ 
do (acer pseudo-platanus — Lin.), coberta 
de givre, tinha pesado 750 grammas! 
Assim este cantão soffreu enormemente; 
foi necessário fazer córtes extraordiná¬ 
rios, e proceder a plantações artificiaes. 


Floresta Nacional de la Petite Pierre 

Cantão de Muckenkopf. — Esta floresta 
é situada em montanba, sobre o grès 

29 

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4l0 ABCHIVO RURAL 

vosqien e á exposisão NE. Constituída tanha sobre o grès vosgien e ás exposi- 
ainda pelas essencias faia e carvalho, é çoes S. e O. As essencias dominantes são 
o resultado da sementeira natural; mas a inda a faia e o carvalho; o povoaroen- 
o methodo regular hoje empregado não t 0 tem quarenta annos de idade, e foi 
lhe foi applicado antigamente. Como obtido pelo methodo natural de regene- 
quasi todas as florestas dos Vosges foi ra ção, que consiste em fazer tres córtes 
submettida por muito tempo ao metho- successivos, chamados córtes de regene- 
do a tire et aire da Allemanha, que di- ração; o primeiro é o córte de seraen- 
feria do methodo francez em que não t e j ra (coupe d’ensemencement), o segundo 
havia numero fixo de reservas. Quando córte secundário (coupe claire ou sccon- 
se fazia um córte, deixava-se sempre, daire), e o terceiro finalmente é ó córte 
segundo as circunstancias, um numero definitivo ( coupe definitivo). Neste povoa- 
de arvores de reserva necessário para mento fizeram-se já alguns córtes de net- 
assegurar uma boa regeneração natural, toiement, pelos quaes se desembaraçaram 
Esta floresta, ainda que não apresente as essencias principaes dos arbustos e 
toda a regularidade possivel, em conse- bott blancs, que tinham invadido o ter- 
quencia do seu antigo tratamento, com^ re no e que impediam o perfeito desen- 
tudo aproxima-se tanto quanto se póde volvimento das principaes essências. A 
desejar, e em algnns pontos mesmo o floresta assim preparada está prompta a 
povoamento é já tão regular, que offe- soffrer os córtes d’éclaircies, que consis- 
rece um typo excellente de uniformi- tiram em cortar as arvores defeituosas, 
dade. as que forem dominadas, e em espaçar 

Nesta floresta tivemos também occa- as restantes de maneira que ellas tenham 
sião de notar em alguns cantões que a 0 espaço necessário para estender as suas 
vegetação não era igualmenle uniforme raizes "e as suas comas. A floresta assim 
ainda que o terreno e a exposição, e mes- preparada poderá ser abandonada a si 
iift) as essencias fossem os mesmos. A mesma até ao momento da sua explora- 
causa deste phenomeno é a seguinte: çjo. Aqui o uso do apanhamento das 
Por um uso muito antigo, e qúe se folhas seccas é prohibido, e a vegetação 
tornou quasi em um direito, algumas resente-se bem desta medida, formando 
povoações dos Yosges vão ás florestas e um contraste notável com a que vimos 
apanham as folhas seccas e os detritos na floresta de la Petile Pierre. 
vege taes qu e caem das ar vores, pa ra gu ar- 

necer os seus estábulos de camadas des- Floresta Nacional de Loltr 

tas folhas, e fazerem ura estrume pre¬ 
cioso para a agricultura: ora, o terreno Cantão Bronnkopf. — Ainda compostas 
desguarnecidos destes detritos orgânicos das mesmas essencias que as anteceden- 
não póde amelhorar-se por falta de ler- tes, é como ellas situada cm montanha 
rugem, e por consequência do humus e sobre o grès vosgien. O que ahi vimos 
que resulta da dissolução das matérias de notável foi a influencia da exposição 
solúveis que elle contém; a camada de sobre a vegetação. Á exposição do S. aà 
terra vegetal emlogar deaugmentardimi- arvores (especialmente as faias) ramifi- 
nue, ou quasi desapparece, e a vegeta- cam-se a uma pequena altura, a sua fo- 
ção ahi é lenta. Esta suppressão das folhas lha é menos abundante c amarcllada, e 
seccas e dos delrictos orgânicos torna-se o diâmetro dos troncos muito desigual; 
tanto mais sensível no grès vogien, por- era quanto que á exposição O. o cresci- 
que estes terrenos não encerram em si mento é mais regular e uniforme, 
bastantes elementos nutritivos. Este uso 

abusivo e tão prejudicial tende felizmen- Floresta Nacional de Breitschloss 
te a diminuir, graças aos esforços dos 

agentes florestaes, mas não sem grande Cantão Muhlkopf. — Esta floresta assen- 
trabalho e grande opposição da parte ta sobre o mesmo grès vosgien e é situa¬ 
das povoações. da cm montanha. A essencia que ahi 

domina é a faia; tentou-se neste cantão 
Floresta Nacional de Eschbourg empregar o methodo da regeneração na¬ 
tural, para o que se fizeram os córtes de 
Cantão Rchkopf. —• É situada era mon-1 sementeira, secundário e definitivo, po- 


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ARCHIYO RURAL 


411 


rém a regeneração não se effectuou. Es¬ 
te resultado é devido a que as arvores 
escolhidas e guardadas para produzir a 
sementeira do terreno eram muito velhas 
e estavam já no periodo de decadência; 
as suas sementes eram já pouco fecun¬ 
das. Daqui a necessidade de fazer sem¬ 
pre uma boa escolha de arvores de re¬ 
serva. Para regenerar o solo tinha-se ali 
feito uma sementeira de epicca (abies ex¬ 
celsa — D. C , ou picea excelsa — Link.). 
Esta sementeira feita por bandas alter¬ 
nas em toda a encosta da montanha te¬ 
ve o melhor exilo, e ainda que esta não 
é a própria estação nem a altitude des¬ 
ta esscncia, porque o seu crescimento 
ahi será muito rápido, comtudo o epi- 
cea ali gosa da propriedade de ser uma 
essencia de transição, que amelhorará 
consideravelmente o solo, preparando-o 
a mais tarde poder receber favoravel¬ 
mente as essenciaes que lhe são pró¬ 
prias. 

Cantão Nonnenhang.—kqui vimos uma 
joven floresta de quarenta a cincoenta 
annos, obtida pelo methodo de regene¬ 
ração natural: já ahi se tinham prati¬ 
cado os córtes de nettoiement , e este po¬ 
voamento de uma belleza extraordiná¬ 
ria, quasi todo em faia, estava perfeita¬ 
mente nas circunstancias de receber o 
primeiro córte cTéclaircie . Fomos nós que 
fizemos este córte, e ahi aprendemos a 
escolher e marcar as arvores que deviam 
ser abatidas. Fizemos executar o traba¬ 
lho de abatagem debaixo da nossa di¬ 
recção e avaliámos o produeto do córte 
em uma superfície de 15 ares. Este ren¬ 
dimento foi de 105 fagols , a razão de G 
steres o cento: e uma pilha de rondins 
de 3 melros de comprimento sobre l m ,15 
de altura. Os rondins mediam l m ,05 dc 
comprimento sobre 0^06 a 0 m ,10de dia- 
metro. 

Cantão Zellerkopf. — Foi-nos mostrado 
este cantão para podermos ajuisar do 
quanto é importante o applicar rigoro¬ 
samente sobre o terreno as regras pres 
criptas pela lheoria e ensinadas no cur¬ 
so de cultura. Quando esta parle da flo¬ 
resta foi explorada fizeram-se os córtes 
de regeneração de sementeira e secun¬ 
dário: o terreno achava-se já quasi rege¬ 
nerado e faltava fazer o córte definitivo 
nas velhas reservas qucseachavamisola- 
das; quando em 1852 um forte tufão de 
vento destruiu quasi todas estas arvores, 


causando grande damno ao novo povoa¬ 
mento que acabava de nascer e que foi 
em algumas parles destruido completa¬ 
mente pela quéda das grandes reservas. 
Este accidente foi devido a uma má ap- 
plicação das regras do assentamento dos 
córtes em montanha, que manda come¬ 
çar a cortar pelas partes inferiores, e 
guardar as superiores para o fim. A ma¬ 
neira de remediar os effeitos deste desas¬ 
tre foi o fazer plantações artifíciaes de 
pinheiros nos logares que ficaram des¬ 
guarnecidos, e hoje o povoamento acha- 
se regularisado e era bom estado de cres¬ 
cimento. 

Floresta Nacional de S. Luiz 

A historia desta floresta é bastante ce¬ 
lebre para que mereça a pena de ser 
contada; e eu vou procurar resumil-a 
aqui, seguindo os esclarecimeutos que 
nos foram dados quando tivemos occa- 
siào de a visitar. 

Era 1135 o condado de Bitche perten¬ 
cia a Simão i de Lorraine, e passou suc- 
ces'sivamente (pelos acontecimentos da 
guerra, ou pelos tratados de alliança), 
da casa de Lorraine á casa de Deux Ponts, 
ao condado de Hanau, e finalmente vol¬ 
tou á casa de Lorraine em ultimo logar 
sob Carlos iv, em 1680. Em 1635 os siie- 
cos, sob Gustavo Adolpho, tinham quei¬ 
mado e saqueado o paiz. 

Luiz xiv, tendo occupado o condado, 
e querendo ahi chamar habitantes, apre¬ 
sentou um decreto em 1688, em virtude 
do qual todas as pessoas que quizessem 
ahi edificar ou arrotear, seriam auctori- 
sadas a fazel-o, e seriam isentas de con¬ 
tribuições durante dez a trinta annos 
segundo a natureza das propriedades. 
Por esta época foi creada uma herdade 
chamada Munsthal. Em 1698 a Lorraine 
em virtude do tratado de Ryswick, voltou 
aos seus duques, que seguiram o mes¬ 
mo plano de Luiz xiv. Sob Leopoldo e 
Estanislau novas concessões importan¬ 
tes se fizeram ainda com as vistas de 
povoar o terreno, e sobretudo de favo¬ 
recer o estabelecimento de algumas ofli- 
cinas que podessem consumir a lenha 
desta floresta. Um trabalho notável so¬ 
bre a cultura florestal feito nesta epoca 
diz que as florestas tratadas segundo o 
modo jardinatorio se se achavam sobre¬ 
carregadas de [produetos consideráveis 


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ARCHIYO RURAL 


Mí 


de bois de chaufage, e que as madeiras de 
construcção eram todas enviadas e ven¬ 
didas para Hollanda, a ponto de que 
todas as arvores que podiam fornecer 
estas madeiras eram conhecidas pelo no¬ 
me de arvores de Hollanda. A herdade 
de Munslhal era então possuida por um 
tal sr. Joly, que pediu e obteve uma 
concessão sobre uma extensão de 1:600 
hectares de terreno, mas com as seguin¬ 
tes condições: . 

«O sr. Joly é auctorisado a fundar uma 
fabrica de vidros. Para a alimentar são- 
lhe concedidos 1:600 hectares de flores¬ 
ta divididos em 40 córtes: lodos os pro- 
ductos deste terreno lhe são concedidos, 
menos as arvores de Hollanda, pagando 
& rasão de 12 sous a corda de 3 sleres.» 

A fabrica foi estabelecida e chamada 
Verrerie Royale de Saint-Louis. 

Em 1793 esta fabrica tinha prospera¬ 
do a ponto de que os seus produclos 
rivalisavam com os melhores produetos 
• inglezes deste genero, e pertencia á fa- 
milia du Coetlosquet. Mr. du Coellosquel 
tendo emigrado, os rigores das leis lhe 
foram applicados, e a fabrica voltou ao 
dominio nacional; em seguida foi posta 
em venda e comprada, com o direito so¬ 
bre os 1:600 hectares de floresta, pela 
somraa de 2.000:000 francos pagos em 
prestações de 125:000 francos, pelos re¬ 
presentantes da sociedade actual. A ex¬ 
ploração antiga continuou a ser appli- 
cada mais ou menos rigorosamenlefcjj- 
ploitation en taillis ), fazendo sempre uma 
reserva superior áquella que mandava 
este modo de tratamento: isto até 1816. 
Nesta época os agentes locaes, instruí¬ 
dos pelos seus visinhos allemães, e so¬ 
bretudo pelos maus resultados de uma 
tal exploração em um paiz onde o solo 
(gris vosgien) e a essencia principal (a 
faia) não se prestam muito a um tal sys- 
tema de cultura ou de exploração, ten¬ 
taram uma conversão da floresta, sem 
fazerem a tal respeito uma proposição re¬ 
gular. 

Foi apenas era 1851 que o inspector 
das florestas de Bitche propoz um regu¬ 
lamento de exploração que foi adoptado 
e em resultado do qual a revolução da 
floresta foi fixada a cento e vinte annos, 
e a revolução transitória a quarenta an¬ 
nos : os produetos principaes foram es¬ 
timados em 6:500 steres, e os dos córtes 
de éclaircies em um córte annual sobre 


uma superfície de 49 hectares, devendo 
produzir 2:000 steres. A companhia que 
é proprietária da fabrica reclamou e 
quiz que se voltasse ao antigo modo de 
exploração. O tribunal declarou-se in¬ 
competente cm presença do acto do po¬ 
der executivo que tinha approvado e re¬ 
gulado o modo de exploração que se 
executava então. Em 1855 novas propo¬ 
sições do cantonamento foram offereci- 
das á fabrica: a companhia rejeitou e 
appellou para os tribunaes: a córte im¬ 
perial de Melz, onde a causa foi julgada, 
avaliou os direitos da fabrica em 1.388:000 
francos, e nomeou práticos para escolher 
e designar os cantões cujos produetos 
possam prefazer esta enorme somma, 
que em virtude dos seus direitos lhe de¬ 
ve ser entregue. 

Esta grande fabrica de vidros e crys- 
lacs é situada no meio das montanhas 
dos Vosges, e cercada pela bella floresta 
de S. Luiz, a 5 kilometros de Goetzen- 
brucb e a 12 de Bitche. É um estabele¬ 
cimento que por si só fórma uma gran¬ 
de povoação. Em marcha deGoetzenbruck 
para Bitche fomos surprehendidos por 
uma trovoada espantosa e uma chuva 
torrencial: este incidente permiltiu-nos 
de visitarmos a fabrica em todos os seus 
detalhes. Não tento descrever o que vi, 
mas seja-me permillido apresentar aqui 
algumas cifras que nos foram fornecidas 
pelo director, que nos acompanhou nes¬ 
ta visita ao estabelecimento que elle di¬ 
rige. As oflicinas de vidraçaria e crys- 
taes, de lalhadores, polidores, gravado¬ 
res c machinas a vapor, empregam de 
portas a dentro 1:200 homens, dirigidos 
apenas por 30 chefes de oflicinas. Fóra 
do estabelecimento ha ainda 500 homens 
empregados na exploração e transporte 
de lenhas para alimentar dois fornos 
que consomem annualmente 4:000 sle- 
rès de lenhà cada ura, Ha ainda um 
terceiro forno que é alimentado com 
carvão de pedra, assim como as machi¬ 
nas a vapor. Para se fazer uma idéa dos 
produclos entregues ao commercio an¬ 
nualmente por esta grande fabrica, di¬ 
rei apenas que só a compagnie des Servi¬ 
ces maritimes des messageries impériales 
compra todos os annos a esta fabrica, 
para os seus vapores, vidros e crystaes 
no valor de 30:000 francos I 
De tudo quanto deixo dito se póde 
imaginar do grande valor que tem em 


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ÀRCHIVO RURAL 


413 


França o bois des chaufage, especialmen¬ 
te nas proximidades dos estabelecimen¬ 
tos industriaes desta ordem, e a grande 
riqueza que póde porvir aos proprietá¬ 
rios ou ao estado de bem administrar e 
bem explorar as suas florestas. 

De resto a floresta de S. Luiz, ainda 
como as antecedentes, situada em mon¬ 
tanha e sobre o grès vosgien, e povoada 
quasi toda em faia com alguns carvalhos 
de mistura, pouco interesse oflerece co¬ 
mo typo de cultura: é uma floresta ir¬ 
regular, onde se encontram ainda al¬ 


gumas velhas reservas no meio do no¬ 
vo povoamento, que alteslara o antigo 
regímen a que foi submettida, e.onde 
as novas praticas, aconselhadas pela 
sciencia, não teem' sido podidas applicar 
em consequência das questões que se 
teem suscitado a seu respeito. No can¬ 
tão de Orenwald abatem-se j& algumas 
dessas velhas reservas, que pela sua ida¬ 
de são impróprias a produzir a regene¬ 
ração natural, e fazem-se novas planta¬ 
ções artiflciaes. 

(Cóntinm) 


CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 5 DE JANEIRO 


Entrou o novo anno, sem grande es¬ 
perança de ser farto e abundante, nos 
diversos fruclos da terra. A irregulari¬ 
dade das estações é o maior inimigo da 
agricultura, mórmente nospaizes, como 
o nosso, em que se não teem estudado 
os meios de neülralisar os rigores do 
tempo, ou pelo menos de modificar os 
seus mais deploráveis efleitos. 

O Conselho da Sociedade Real de Agri¬ 
cultura da Inglaterra resolveu que fos‘- 
sem admillidos á próxima exposição, que 
ella annualmente costuma celebrar, os 
gados estrangeiros. Assim podem con¬ 
correr a ella os nossos bois gordos do 
Minho. O governo deve animar este in¬ 
tuito, porque temos toda a conveniên¬ 
cia em mostrar o que possuímos, e que 
li por fóra não é conhecido. 

Dizem-nos que os nossos bois que sa¬ 
bem pela barra do Porto, são conheci¬ 
dos na Inglaterra debaixo da denomi¬ 
nação de bois gallegos. É preciso que 
este, e outros erros sejam destruídos, 
por nós, que temos todo o interesse em 
nos apresentar, não menos do que o 
que sómos, á face da Europa civilisada. 

Cumpre pois que o governo tome a 
iniciativa, para que a nossa excellente 
raça bovina de Barroso concorra á ex¬ 
posição da Sociedade Real da Agricul¬ 
tura da Inglaterra. 

Parece que se não colheram os resul¬ 
tados que se esperavam do processo 
Rousseau para a fabricação do assucar. 


Por noticias que temos recebido, tan¬ 
to do Reino, como de fóra consta, que 
os vinhos da ultima novidade se tem 
estragado em grande escalla, referven-* 
do, ou engordurando.' Em França pro¬ 
curam estudar as causas desta funesta 
infermidade dos vinhos: veremos o que 
se liquida de positivo a este respeito. 

Continuam no Instituto Agrícola os 
estudos dos vinhos e dos milhos. Espa- 
lhou-se que os vinhos offerecidos pelos 
particulares para concorrerem á expo¬ 
sição de Londres, eram também ali ana- 
lysados. Isto é inteiramente inexacto. 
Os vinhos que se analysam no Instituto 
Agricola foram para esse effeito obtidos 
pelo governo de todas as localidades vi¬ 
nícolas do paiz. 

No Districto de Bragança tem-se feito 
destes últimos annos grande sementeira 
de amoreiras brancas. Informam-nos de 
que se divulgou por ali uma idéa irro- 
nea, isto é, que a amoreira branca é 
imprópria para a criação do sirgo não 
sendo enxertada. A amoreira branca não 
precisa de tal enxertia, excerto quando 
a sua folha é demasiadamente pequena. 
Neste caso unico, é que se torna neces¬ 
sária a enxertia, tomando-se para este 
effeito os garfos das amoreiras da mes¬ 
ma variedade, que tenham a folha lar¬ 
ga- 


R. Mobjlbs Soams 


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*14 


ARCHIVO RURAL 


Busca e doses do carbonato de cal (calcareo) 


Entre os elementos constitutivos do 
solo, que se teem constantemente acha¬ 
do em todos os terrenos ferieis, parti¬ 
cularmente em todos aquelles, que são 
eminentemenle proprios para a cultura 
dos cereaes e das plantas forraginosas, 
e do qual importa conhecer e verificar 
a presença ou ausência, citaremos era 
primeiro logar, o carbonato de cal ("cal- 
careo). 

Para verificar a presença ou ausência 
do carbonato de cal nas pedras, no sai¬ 
bro, nas arêas, ou nas partículas mais 
tenues do solo activo, do solo virgem, 
ou do sub-solo, toma-se um ou dois 
grammas da matéria, que se quer exa¬ 
minar, mette se em vidro estreito e alon¬ 
gado, que tenha, pouco mais ou menos, 
a fórma d’uma garrafa de vinho de Cham- 
pagne, depois lança-se-lhe por cima bas¬ 
tante agua, até cobrir aquella matéria de 
• uma camada de um centímetro de espes¬ 
sura. Juntam-se-lhe depois algumas gotas 
de vinagre forte, conhecido no commer- 
cio de drogas pelo nome de acido acé¬ 
tico, ou também algumas gotas de aci¬ 
do chlorhydrico* (espirito de sal do com- 
mercio). Se a matéria submeltida a este 
ensaio contiver carbonato de cal, imme- 
diatamenle se verá produzir na superficie 
desta uma effervescencia mais ou me¬ 
nos viva, isto é, uma especie de fermen¬ 
tação, devida ao desligamento dc nume¬ 
rosas bolhas, que hão de vir formar na 
superficie uma especie de escuma, que 
se ha de dissipar no fim de poucos ins¬ 
tantes. Se a matéria ensaiada desappa- 
recer inteiramente, quando se lhe jun¬ 
tar, repetidamente, novas quantidades 
de acido, cada vez que a effervescencia 
desapparecer, é signalque aquella ma¬ 
téria é essencialmenle calcarea, e con¬ 
seguiu-se o fim do ensaio. Se, pelo con¬ 
trario, depois de se ter observado pri¬ 
meiramente uma effervescencia, esta não 
continuar até á completa desapparição 
da malteria submettida ao ensaio, mes¬ 
mo sob a influencia de novas addicções 
de acido, é porque esta matéria é for- 

1 Nós damos preferencia ao acido chlorhydri¬ 
co por duas razões: primeiro, por ser muito 
mais barato; segundo, porque reage muito 
mais energicamente. 


mada, em parte, de calcareo, e, em parte 
de argila, de silica. * 

E deve-se dizer de passagem, que é es¬ 
te o caso mais ordinário, que se obser¬ 
va nesta especie de operações. 

Por ultimo, se não se observar signal 
algum apreciável de effervescencia, mes¬ 
mo em presença d’um excesso de aci¬ 
do, poder-se-ha concluir que a matéria, 
cujo exame se faz, é completamenle des¬ 
provida de carbonato de cal. 

Resumindo, podem pois dar-se Ires 
casos: 

1. ° Nenhum signal de effervescencia em 
presença do acido; neste caso a maté¬ 
ria é completamente desprovida do car¬ 
bonato de cal. 

2. ° Effervescencia, até á completa des¬ 
apparição da matéria, e neste caso aquel¬ 
la matéria era exclusivamentc formada 
de carbonato de cal puro ou misturado 
com substancias analogas. 

3. ° Por ultimo, effervescencia com re¬ 
síduo resistente á acção de novas addi- 
ções de ácidos; neste caso a matéria 
contém ao mesmo tempo carbonato dc 
cal e argila ou silica; ou, pela maior 
parte das vezes, um mixlo destas duas 
substancias. 

É neste ultimo caso sómente que se 
deve proceder com mais precisão, para 
determinar a proporção da matéria ata¬ 
cada pelo acido, e a que resiste á sua 
acção dissolvente. 

Eis como se deve proceder neste ca¬ 
so : 

Tomam-se dez grammas da substan¬ 
cia, que se quer analisar ("pedras, casca¬ 
lho, saibro, aréa, ou terra muito fina) 
mellera-se cm um cálice de vidro com 
bico (copo de reacção) depois lançam- 
se-lhe por cima 30 ou 40 goltas de agua; 
em seguida junla-se-lhe, pouco a pou¬ 
co, acido, como no ensaio precedente. 

É preciso ter a precaução de não lan¬ 
çar, de cada vez, acido em demasia, so¬ 
bre tudo no começo do ensaio, porque 
a effervescencia poderia ser demasiada- 
rncnle viva, e faria lançar o liquido fo- 

* Quem desejar mais pormenores a respei¬ 
to das propriedades da argila e da silica, pó- 
dc consultar o meu tratado de chymica agrí¬ 
cola, 2.» cdicção, paginas 8o e seguintes. 


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ARCHIVO RURAL 


ra do vaso, o que occasionaria perdas, 
e tornaria a experiencia diíficultosa. 

Quando a effervesccncia tem comple- 
tamente cessado, e que não se reanima 
mais pela juncção d’uma nova quanti¬ 
dade de acido, e pela agitação por meio 
duma pequena vara de vidro, lançam- 
se por varias vezes sobre um filtro duplo, 
o liquido e as partes solidas não ataca¬ 
das, lava-se o vidro algumas vezes para fa¬ 
zer cahir sobre o filtro, com as aguas 
desta lavagem, os últimos reziduos da 
matéria não atacada. 

Quando todo o liquido tem atravessa¬ 
do o filtro, enche-se este dagua destil- 
lada, ou simplesmente de agua de chu¬ 
va, muito clara ;• repete-se varias vezes 
esta operação, que tem por fim lavar 
bem o filtro das matérias, que ali te¬ 
nham ficado, até que fazendo cahir duas 
ou tres gotlas da ultima agua de lava¬ 
gem sobre uma pequena lira de papel, 
cm que se tinha escripto com tinta azul 
por meio da tintura de tornesol, esta tin¬ 
ta não se torne mais vermelha na parle 
molhada por algumas gotlas deste li¬ 
quido. 

Então deixa-se esgotar o filtro, depois 
tira-se o funir, e põe-se a seccar; e de¬ 
pois peza-se, 

Supponhamos que, em uma analyse 
feita por este modo, se tem obtido, pa¬ 
ra o peso da matéria inatacavcl, que fi¬ 
cava no filtro, 4 grammas e 5 decigram- 
mas: deve-se concluir que, de 10 grani¬ 
mos de matéria empregada na analyse, 
ha 4 grammas e 5 cenligrammas de ar¬ 
gila, de aréa, destas substancias mistu¬ 
radas, ou de substancias analogas. 

Se o residuo apparecer unicamente 
formado de grãos angulosos, brancos ou 
amarellados, ásperos ao tacto, quando se 
fazem girar entre o dedo pollegar, e o 
index, este residuo pode ser considera¬ 
do como aréa siliciosa. 

Se elle fôr unicamente formado d’uma 
poeira muito fina, molle ao lacto, como 
uma especie de farinha, ou que tenha 
a tendencia de agglomerar-se, pode-se jul¬ 
gar que é d'argila. 

A maior parte das vezes, este residuo 
é composto (fuma mistura de argila e 
de aréa siliciosa, e participa então dos 
dois caracteres que nós acabamos de as- 
signalar. 

Na maior parle dos casos, não se af- 
fastaria muito da verdade quem admit- 


418 

tisse que a parte dissolvida, que repre¬ 
senta aqui não é mais do que car¬ 
bonato de cal. 

Admittindo este facto como exacto, de¬ 
vemos concluir que a matéria analysa- 
da contém, por cada kilogramma: 

Carbonato de cal.. 580 grammas 

Aréa siliciosa, argila oú 

substancias analogas, 

misturadas. 450 > 

Total geral. 1.000 » 

Observação, Se o acido empregado não 
tiver realmcnte dissolvido senão o car¬ 
bonato de cal, o seguimento da analyse, 
que acabamos de indicar, será sufllcien- 
temente exacto; mas pode acontecer que 
o acido lenha dissolvido ao mesmo tem¬ 
po o carbonato de magnésia, que acompa¬ 
nha muitíssimas vezes o carbonato de 
cal; pode mesmo tér dissolvido uma pe¬ 
quena quantidade de ferro, de que sem¬ 
pre ha uma proporção notável nas ter¬ 
ras araveis. 

Desejando-se conhecer absolutamente, 
com a maioc exaclidão, a proporção do 
carbonato de cal, deve-^e fazer-se uma 
verificação, e eis como então se podería 
operar: lance-se no liquido proveniente 
da filtração, precedenlemente indicada, 
uma quantidade de ammoniaco (alcali- 
volalil) sufficiente para que o mixto, que 
priinilivamente tornava vermelho, com 
energia, o papel azul de tornesol, resti¬ 
tua, pelo contrario, com facilidade, a côr 
vermelha a azul, e exhale d’uma manei¬ 
ra muito pronunciada o cheiro pican- 
le^ cáustico e um pouco ourinoso do am¬ 
moniaco. 

Se este liquido se perturbar notavel¬ 
mente, em consequência desta juncção, 
poder-sc-ha filtrar uma segunda vez, de¬ 
pois deve-se-lhe juntar, em proporções 
convenientes, sal de azedas, ou acido oxa- 
lico, era dissolução n’agua, tendo cuida¬ 
do que este mixto faça sempre azular o 
papel de tornesol vermelho. No mesmo 
instante se forma um deposito branco, 
grenulado, que se ajunta bem depres¬ 
sa no fundo do vaso; espera-se que o 
liquido sobre-nadante se torne límpi¬ 
do, o que exige proximamente uma ou 
duas horas, depois lança-se-lhe ainda 
mais algumas goltas de acido oxalico. Se 
o liquido não se perturbar, é signal que 


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ARCHIVO RURAL 


416 

se lhe tinha Já lançado bastante da pri¬ 
meira vez; se a nova addiçfio de acido 
produzio uma perturbarçfto, agita-se e 
depois de ter esperado que o liquido se 
torne outro vez lirapido, ensaia-se de 
novo, e da mesma maneira, até que este 
liquido nfto se perturbe mais, quando se 
lhe lancem algumas gottas de acido oxa- 
lico. 

Faz-se entfto passar com precauçfio to¬ 
do este mixto por um funil, varias vezes, 
por meio de um filtro duplicado, aju¬ 
dando com uma pequena vara de vidro 
para dirigir o movimento do liquido. 
Quando todo o liquido tem passado atra- 
vez do filtro, enche-se este duas ou tres 
vezes successivamente de agua destilla- 
da, ou de agua de chuva, tendo cuida¬ 
do, cada uma destas vezes, de não en¬ 
cher o filtro, senão depois de ter deixa¬ 
do passar antes todo o liquido, prove¬ 
niente da lavagem precedente. Quando 
todo o novo liquido tiver passado, e que 
o filtro esteja bem esgotado, tira-se este 
novo liquido, secca-se e peza-se. O de¬ 
posito que assim se obtiver nfto é car¬ 
bonato de cal, mas ha de se obter o pe¬ 
so deste, lembrando-se que mil partes do 
deposito branco, * bem seccos, corres¬ 
pondem a 686 partes de carbonato de cal. 

Eis agora, em poucas palavras, o re¬ 
sumo das operações relativas ás doses 
do carbonato de cal: 

1. # Tractar dez grammas da matéria, 
cuja composição se quer conhecer, pelo 
acido chlorhydrico, ou pelo acido acé¬ 
tico, em presença de muita agua, até 
que uma nova addiçfio de acido nfio rea¬ 
nime mais a effervescencia; 

2. ° Filtrar, lavar, seccar, e pesar o re¬ 
síduo, que nfto tiver sido atacado, que 
é ordinariamente formado de argila ou 
de aréa argilosa; 

3. ° Subtrahir dez grammas ao peso 
deste residuo: a differença representa ap- 
proximadamente o peso do carbonato 
dc cal. 

Verificação. 1.® Tratamento do liquido 
filtrado precedente por um excesso de 
ammoniaco; 

1 Este deposito tem nos laboralorios de chi- 
mica o nome de oralato de cal. 


2. ® Nova flltraçfto, se este mixto se per¬ 
turbar ; 

3. * Addiçfio de acido oxalico em dis¬ 
solução, ou de sal de azedas; 

4. ® Filtraçfio do mixto turvo, que se 
lava sobre o filtro, que sc secca, e que 

se pesa. . .... 

5. ® Multiplicação do peso obtido por 
0,686, para obter o peso do carbonato de 
cal correspondente. 

As proporções de carbonato de cal 
achadas nas diversas terras ferteis, que 
se tem submellido a esta analyse, são 
muito variadas, como se pode conhecer 
pelos exemplos seguintes: 

Bergmann achou em 
uma terra fértil da 
Suécia, carbonato de 

cal...... 30 por cento 

Gioberti , em uma terra 
fértil das circumvisi- 
nhanças de Turin... de 6 a 12 » 


Chaplal , em ura solo 
fértil de alluvifio, no 

valle de Loire. 30 » 

0 mesmo, em um solo 
fértil da Touraine... 28 » 

Davy, em um solo rico 
da valle de Avon (In¬ 
glaterra). 6 » 


0 mesmo, em uma ex- 
cellente pastagem do 
valle de Salisbury... • 57 » 

Berthier, em uma terra 
de colza das visinhan- 


ças de Lille. 2 » 

Payen, em uma terra 
deTchernotzen (Rús¬ 
sia meridional) um 
pouco menos de.... 1 * 


Estas proporções são extremamente 
diversas, e poder-se-hão citar muitos 
exemplos analogos; mas seria difílcil ci¬ 
tar um solo, verdadeiramente fértil, e 
completamente desprovido de carbona-. 
to de cal. 0 fim principal, que se tem em 
vista preparando os terras com cal ou 
marga, éintroduzir n’ellas o principio cal- 
careo, de que se acharem privadas. 

(J. Isidore Pierre) O. L. 

(Le Cultvre) 


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ARCHIVO RURAL 


417 


Happa dos animaes approvados e mortos nos matadouros do concelho 
de Brlem, para consumo do mesmo concelho, dnrante 
o mez de Setembro de 1861 



PARTES AGRÍCOLAS DOS D1STR1CT0S 


Faro, 16 de dezembro. — No dia 3 cor¬ 
rente mez cabiu sobre os concelhos 
de Lagoa, Portimfto, Silves e Monchi- 
que uma terrivel trovoada e chuva de 
pedra; as cheias foram das mais gros¬ 
sas e impetuosas, causando grandes 
estragos ás sementeiras, hortas e oli- 
vedos. Nos demais concelhos as semen¬ 
teiras teem sido feitas opporlunamente 
e mostram aspecto esperançoso. A co¬ 
lheita do azeite está quasi concluida, e 
foi medíocre. 


Bragança 18 de dezembro. Na maior 
parle dos concelhos estão concluídas as 
sementeiras dos cereaes e debaixo dos 
melhores auspícios, pelo favoravel tem¬ 
po que reinou durante aquellas. Espe¬ 
ra-se uma regular colheita de azeite. A 
da castanha é pequena. Começou a póda 
das vinhas, e tem-se plantado bacello 
em grande escala. 

(Extracto das Partes Offieiaes) 


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418 


ARCRIVO RURAL 


■^^aaaaAAAAAAAa^- 

MISCELLANEÂ 

A pastagem dos carneiros, como meio Deve haver cuidado em fazer paslar 
de previnir a moléstia da batata. — M. Mar- OS carneiros por todo O campo, 
tellière, presidente do comicio agrícola Cem carneiros podem preservar qua- 
da Véndôme, dirige ao Journal d'Agri- tro hectares de terra semeada de bata- 
culture pratique a seguinte nota, a res- tas. 

peito de um meio de previnir a balata Este processo tem sido empregado ha 
da moléstia, que a está atacando. Levam- cinco' annos, por M. Hallard, cultivador 
se os carneiros a pastar ao campo da em Crucheray, com muito bom resul- 
batata, logo depois da florescência, que lado. 

é proximamente a 15 d’agosto; deixam- Querendo verificar esta experiencia, 

se ali pastar a primeira vez, durante M. Hollard, em 1860, náo fez levar os 

duas 1 horas, pouco mais ou menos; de- carneiros ás suas batatas: c estas per- 

pois só uma hora, e depois unicamente deram-se. 

meia hora, cada dia até ao fim daquelle Bulletin agricole. 

mez; mesmo durante o mez setembro 

ainda ali se levam a pastar algumas O. L. 

vezes. 

^^aaAAAAA/WWw^*' ■■ 

> 

PREÇOS CORRENTES DOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS 


QUINZENA DE DEZEMBRO DE 1861. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

Bragança.. 

Chaves. 

Villa Real. 

Amaranle. 

Porto. 

V. do Conde... 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do Castello. 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamego,. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.'-Branco.. 

Covilhã . 

Leiria . 

Abranles. 

Alcácer do Sal.. 
Lisboa........ . 

Selubal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre . 

Béja. 

Mertolla. 

Faro. 

Lagos. 

Tavira...... 


ALQUEIRE DO MERCADO 


Triga | lilka 

558 — 

677 377 

808 432 

955 507 

985 460 

1.080 410 

950 400 

1:050 480 

1:100 480 

950 385 

780 360 

790 455 

690 390 

667 350 

580 375 
686 460 

775 440 

470 300 

673 400 

710 480 

700 410 

765 460 

690 550 

640 600 

676 500 


975 725 

700 480 

730 490 


Centeia | Cevada | 

”467 “ 

440 — 

502 400 

495 360 

505- 440 
505 400 

420 470 

495 — 

540 — 

430 420 
400 400 

470 * — 

390 300 

440 270 

420 310 

580 400 

560 — 

— 180 I 

440 360 

490 440 
465 370 
460 400 
480 440 

480 400 

520 440 


750 550 

— 340 

530 400 


UEDIDAIt lALQUEIRE DO MERCADO 

métrica MERCADOS ^ ~ ^ 

Llt. Cent. II Feijia | Fava j Batata 


MEDIDA 

MLTR1CA. 
Lit. Ceo. 


13.98 Bragança... 

14.98 Chaves. 

15.68 Villa Real...... 

19,32 Amaranle 

17.45 Porto. 

17.34 V. do Conde... 

16,00 Braga. 

19.32 Guimarães. 

20.68 Caminha. 

17.35 V. doCistcIlo.. 

13,16 Aveiro . 

13,10 Coimbra. 

15.60 Lamego. 

14.80 Vizeu. 

14,43 Guarda. 

13.32 Pinhel. 

14.82 Cast.'-Branoo.. 

15.76 Covilhã . 

13.76 Leiria. 

14,15 Abrantcs. 

14.20 Alcácer do Sal.. 

13.80 Lisboa. 

13,18 Selubal. 

13.46 Evora . 

13,10 Eivas. 

13.20 Portalegre . 

13.34 B^ja. 

16.34 , Mertola. 

16,28 Faro. 

13,40 Lagos. 

13.60 Tavira. 



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áfiCHIYO RURAL 


419 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real. 

\marante . 

. Porto. 

V. do Con^e.., 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do CasteJio. 

Aveiro . 

Coimbra. 

La m ego. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.*-Branco.. 

Covilhã . 

Leiria.... 

Abrantes. 

Alcácer do Sal. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre . 

Bi J ja. 

Merlola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

ALM. DO MERCADO 


Tlsho 

1:500 

2:600 

2:500 

3:000 

4:320 

3:600 

2:250 

1:850 

2:160 

2:000 

1:400 

2:860 

1:450 

2:200 

1:200 

1:200 

1:900 

600 

1:200 

i.Ido 

960 
1.300 
1 800 


1:800 
1 440 
1:200 


Azeite 
6:600 
5:625 
7:400 
5 550 
6:323 
6:750 
6:300 
6:150 
6:400 
5:850 
4:500 

6:400 
6:300 
5 760 
4:500 
5:600 
5:700 
4:000 
3:720 

4:750 

4 000 
3 600 
4.000 


3:300 

2:803 

2800 


1KD1DA 

MÉTRICA 
LU. CenUlitres 

25.80 

25.20 

28.80 
24,37 

23.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24.30 
23,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

mos raraciPABS merca dom 

l. a QUINZENA DE DEZEMBRO DE 1861 
hr Del. (corrMfuii i T.tt alf. aclUa la Litkaa) 


illcmanha 

Stettin. 

Dantezig.. 

Hamburgo.. 

Moguncia........ 

Bélgica 

Bruxellas........ 

Antuérpia. 

Gand.. 

Lovania.. 

Mons.. 

Eslados-Unidos 

New York. 

Egyplo 

Alexandria...... 

Smyrna.. 

França 

Paris. 

Ruão. 

Nantes. 

Lyão. 

Marselha. 

Argel. 

flespaaha 

Barcelona....... 

Sanlander. 


Dollanda 
Amsterdam ... 
Inglaterra 

Londres. 

Liverpool 


lt; 

Novara. 


I TRIGO 



1* <ial. 

P. nell* 

Ceztelt 

Cinja 

4:500 

4:464 

2:700 

2:340 

5 040 

4:680 

2.754 

2:052 

4:923 

4:860 

2:826 

2:520 

4.680 

4:365 

3:150 

2:520 

. 

5:038 

3:420 

mmmm 

— 

5.076 

2:833 

8:367 

— 

4:950 

3:195 

8 700 

— 

_ 

— 

__ 

— 

4:831 

2:835 

2:691 

5.175 

4:590 

3:312 

1:980 

2880 

2:750 

_ 


— 

—■ 

— 

— 

5.400 

4:743 

2:700 

2:203 

5:490 

4:734 

2:763 

2:205 

5:400 

5:220 

3 240 

2:250 

4:572 

4:410 

2.646 

_ 

4:230 

3:780 

2:700 

2:430 

5:112 

3:600 

— 

2:250 


. 



4;923 

4:887 

— 

— 

— 



— 

5:202 

4:986 

3:060 

2:610 

5:274 

4:950 

— 

2:385 

. — 

— 

— 

— 


AtcU 

1:620 

1:440 

1:620 

1:710 

1:573 

1:710 

1:602 


1:665 

1:899 

2:070 

1:890 

1:710 

l.ÔOO 


MERCADOS 

Casale. 

TRIGO 




<.* ftal 

F.aello 

Ctntolo 

Ccnfa 

Aula 

Porluqal 






Lisboa. 

5:864 

5:068 

3.366 

2:678 

5:864 

Porto. 

6:073 

5:759 

2:893 

2:321 


Rússia 






S. Petersburgo.. 

— 




. 

Odcssa. 

3:600 

3:231 

1:980 

1:395 

1:440 

Suissa 





Basilea. 

4:779 

4:770 

— 

3 015 

1:890 

Zurich . 

— 

4:383 

3:240 

, — 

1:494 


1:665 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO UEBCADO 4 DE JANEIRO 


Trigo do reino rijo 

• » molle 

• das ilhas.... 

• estrangeiro.. 

Milho do reino. 

» das ilhas. 

Cevada. 

Centeio. 

Azeite. 

Vinho tinto. 

» branco. 

Vinagro . 


580 710 o alq. ou 13,80 lit 
60 7230 
510 640 
640 650 
370 400 
330 340 
360 380 
420 410 
4:100 
65:000 
75:000 

39:000 44:000 


alm. ou 16,93 litro 
75:000 pipa 
83:000 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 

Amêndoa em casca couca 

• dita mollar... 

* ditadurazia... 

Arroz nacional. 

Batatas. 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

Dita de porco (6 arrobas) 
Cera branca em grumo.. 

Chouriços . 

Paios. 

Presuntos... 

Toucinho (barril). 

Ccbollas. 

Cortiça l. a qualidade de 

1 pol. para cima. 

Dita 2.* qualidade do 1 

pol. para cima. 

Dita delgada fina */t até 

1 pol. 

Dita ordinária para pes¬ 
ca. 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

Ditos brancos. 

Laranjas doces. 

Sarro de vinho ti/ito.... 

» » branco .. 

Sal. 


PREÇOS DOS SE00IHTE8 GEVER08 EM LISBf A 

EM 4 DE JANEIRO 


pipa 172:000 

a 

— 

alqueire 

a 

3:200 

• — 

a 

— 

. 1:000 

a 

1:200 

» 800 

a 

1:000 

14:688 k. 1:200 

a 

1:450 

» 280 

a 

320 

barril — 

a 

10.000 

• — 

a 

20:000 

459 gr. 380 
14,688 k. — 

a 

400 

a 

4:000 

duzia — 

a 

800 

14,688 k. — 

a 

4:800 

» 3:800 

a 

4:000 

molho 140 

a 

a 

160 

58,752 k. 7:200 


9:600 

» 3:000 

a 

4:000 

. 5:000 

a 

7:000 

» 1:600 

a 

2:200 

barrica — 

a 

9:000 

14,688 k. 800 

a 

1:000 

s — 

a 

— 

cx. a p. — 

a 

3:600 

14,688 k. — 

a 

(4:000 

» 4:400 

a 

— 

» 1:700 

a 

,1:860 


Carne de vacca.. • • 

Vitplla . 

.. Jtilog.l 

220 

240 


f s » 

150 

Porco..... 

• 

220 

Pão de trigo de l. a qualidade.... 
Dito d a 2 * dita.. „ ............ 

.. v. 

* 

45 

40 


. • • 

35 


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Trovões em 8, 17. Relâmpagos em 21. 

a. Deduzida das medias das 4 observações diarias.—B. Predominantes dos rumos registados de duas em duas horas.— c São os numeros m e dios dos kilometros percorridos pelo vento 
em cada hora. 

N. Para mais esclarecimentos podem ver as Notas, que se publicam no Diário do Governo com os Quadros: dos trabalhos d*este Observatório. 

LISBOA—DEZEMBRO 1861 Director—Fradesso da Silveira. 


ARCHIVO RURAL 



OBSERVATORIO METEOROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA PÜLYT.CHNICA. 

RESUMO MENSAL. 











ARCHIVO RURAL 


421 


CHYMICA AGRÍCOLA 


Arte de reconhecer as qualidades dos so¬ 
los ; a sua composição chymica; e a sua 
adaptação a differentes culturas. 

I 

Tem-se dito que a agricultura é uma 
fabrica ao ar livre; e ha razão de o di¬ 
zer a mais de um respeito. 

Clima — sólo e producção, são os aná¬ 
logos do motor —do engenho e do tra¬ 
balho. 0 homem é o inlermedio que 
regularisando a acção dos eslimulos ou 
dos agentes, e affeiçoando ou ageitando 
a parte material sobre que elles devem 
actuar faz sahir prestadios, e comoda- 
ticios, n’aquelle caso os fructos da cria¬ 
ção, n’este os productos do trabalho me- 
cbanico. 

Na facilidade de produzir, —no pri¬ 
mor e na variedade dos productos agrí¬ 
colas compete ao clima uma participa¬ 
ção superior á do sólo. 

Do norte ao meio-dia, a mesma terra 
só porque é differenlemenle aclimada 
desenvolve uma serie de floras agricolas. 

Não é mesmo necessário para se ob¬ 
ter o testimunho desta asserção vir dos 
confins da Sibéria á Argélia. 

Dentro das raias do mesmo paiz no¬ 
tam-se especialisações culturaes tantas, 
quantas se podem grupar distinclas as 
modalidades do clima. 

Portugal é uma das nações que se 
pode apresentar como exemplo da va¬ 
riedade de producções pela variedade 
do clima, em terras que aliás pouco di¬ 
versificam. 

O clima não é só o conjuncto das in¬ 
fluencias meteorológicas que se grupam 
n’uma dada região. Mas lambem a ma¬ 
neira como a superfície desta região rece¬ 
be, modifica e se expõe á acção destas 
influencias. 

Assim como cada machina tem os 
seus orgãos reguladores e modificadores 
da impulsão do motor. Também a terra 
tem suas formas e condições de apre¬ 
sentação ao motor climatérico, com as 
quaes na mesma altitude e latitude el- 
la imprime á quantidade do agentes que 


lhe é repartida tons variadíssimos de 
impressão. 

É sobre tudo por esta ultima circuras- 
tancia que as 90 léguas de Portugal co¬ 
piam e reproduzem a vegetação de to¬ 
da a Europa, e que muitas vezes os con¬ 
trastes mais admiráveis se notara n’um 
pequeno raio de superfície, aonde a ve¬ 
getação alpina e a vegetação dos trópi¬ 
cos parecera por um enlace caprixoso 
querer desmentir a demarcação das re¬ 
giões agricolas. 

Mas de pertencer ao clima um qui¬ 
nhão de influencia immenso nas pro¬ 
ducções da terra, não se segue que o 
doesta ullima seja tão limitado, que se 
não assignale distinctamante também 
nos fructos do solo. 

Quantas terras assistidas dos mesmos 
impulsos, beneficiadas por idênticas cir- 
cumstancias climaterias, oflerecem es¬ 
pantosa diíTerença na sua productivida- 
de, porque são temperadas na sua com¬ 
posição com diversa proporção dos ma- 
leriaes organisadores? Esténde-se ahi 
uma vasta planície. 

0 ceu contempla-a na mais justa egual- 
dade. Calor, luz, electricidade, humida¬ 
de, evaporação, agitação do ar reparte- 
lh’os na mesma conta. A terra que con¬ 
siderámos, tem o mesmo azimuth, a mes¬ 
ma exposição —; é igual a hora do nas¬ 
cer e do pôr do sol para todos os seus 
pontos. 

Entretanto n’esta courella produz um 
vinho dilicioso. — Outra um vinho me¬ 
díocre.— Aqui as batatas e os nabos 
medram perfeilamente. Acolá dão-se mas 
não sahem tão medrados, nem tão sabo¬ 
rosos. 

11a parles em que as leguminosas pa¬ 
rece serem repudiadas. Noutras vingara 
magniíicamente em vagem ou em pasto. 

Dirão que o amanho e o adubo podem 
estabelecer todas estas diflerenças. Mas 
quantas vezes se observam laes desigual¬ 
dades em propriedades entestadas da 
mesma terra, grangeadas em tudo pela 
mesmas normas? Certo é que o tempe¬ 
ro da terra entra por muito na fecun¬ 
didade e valor delias, e que se nem to - 


vol. iv. 


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0 



ARCHIYQ RURAL 


das as terras podem produzir as mesmas 
cousas —, esta impossibilidade deriva 
tanto do clima que as bafeja, quanto 
da natureza dos elementos que as ama- 
çaram. 

Nasce daqui a necessidade dupla pa¬ 
ra conhecer se tal terra será fértil, ou 
avara, fecunda ou esteril, se presladia a 
estas ou áquellas producções, de inquc- 
rir simultaneamente da sua aclimação, 
e da sua natureza intima. 

Geralmente na acqhisição de uma ter¬ 
ra próxima importa mais saber o que 
é em si, do que o clima que a influen¬ 
cia. 

Ninguém que quer tomar uma terra 
vai averiguar qual* o curso das estações, 
quaes as chuvas, as temperaturas, a ne¬ 
bulosidade, os ventos, a evaporação, as 
neves, as geadas, os orvalhos etc. nas 
diversas épocas do anno. 

O grangeiro anceia mais que tudo por 
saber, se a terra é forte, ou fraqueira, 
solta ou confpacla, secca ou húmida, 
delgada ou fundavel, cánçada ou folga¬ 
da, exhausla ou substancial, quente ou 
fria, serôdia ou temporã, qual a quan¬ 
tidade e qualidade dos seus productos. 
quaes as culturas que foram melhores 
ao fazendeiro antecessor. 

Pareceria que n’este processo sc con¬ 
sidera o solo mais importante que o cli¬ 
ma, se não fosse obvio que na sua lo¬ 
calidade todos conhecem melhor o cli¬ 
ma que os solos. Todos sabem as cultu¬ 
ras possíveis e as impossíveis na sua lo 
calidade, e as épocas dos diversos tra¬ 
balhos. 

O que se ignora é o quilate de rique¬ 
za das terras; é o contingente com que 
ellas concorrem para a producção, e que 
varia muito mais que o clima dentro de 
uma mesma área. É por isso que as 
questões se formulam mais a respeito do 
sólo. 

Já assim não succederia se a terra a 
adquerir fosse longiqua c pertencente a 
uma outra região. Seria o clima então 
o primeiro que haveria interesse de co¬ 
nhecer ; e em seguida o sólo. 

Do que fica considerado deduz-se, que 
o. modo de ser dos terrenos contribue 
poderosamente para a boa ou má sorle 
das culturas. Que esta influencia é tal¬ 
vez mais particular que a do clima, vis¬ 
to que em pequenas superfícies egual- 
mente aclimadas apparecem especialisa- 


ções, vocações distinctas dos solos, cujo 
segredo e causa, existe no tempero e 
na constituição especial das suas massas. 

Estas consequências mostram quanto 
importa saber discernir a natureza e qua¬ 
lidade das terras. Importância que sobe 
de ponto quando sc reflecte, que o ter¬ 
reno sendo mais domavel ás conveniên¬ 
cias agrarias do que o clima, chega-se 
não poucas vezes pela domesticação do 
solo a corrigir grande parte dos defíei- 
tos das influencias climalerias, — abo- 
nançando-as, e como que a Iransfundir- 
Ihes indireclamente as feições que o 
agricultor intendido soube impôr ao solo. 

No exame de uma terra, na qual se 
perlcnde conhecer as qualidades, a na- 
lureza e a adaptação cultural, apresen¬ 
ta-se uma serie de indicações que se suc- 
cccleni em valor de designação, ou de 
conceito, como na efficacia do ataque 
se succedem os approches concêntricos 
a uma praça que sc quer assaltar. 

Desde a primeira e vaga noção que 
fornece a vista da terra ainda a grande 
distancia, até ás dosagens praticadas no 
laboratorio sobre amostras colhidas em 
diversas parles delia, os signaes indica¬ 
tivos accumulam-se, regularisam-se e 
desenham-se cada vez mais limpamente, 
até afinal produzirem alravez d’uma ana¬ 
tomia delicada, a idéa perfeita do que 
é a terra. 

Em vez porém de expormos estes sig¬ 
naes pela ordem das investigações cada 
vez mais profundos e concentrados, que 
é talvez a ordem mais practica na acção; 
expol-os-hemos por cathegoria das no¬ 
ções que fornecem, ordem não menos 
pratica, e cerlamente mais melbodica. 

Ha a distinguir em toda a terra agrí¬ 
cola : a sua vida physica , e o seu tempera¬ 
mento intestino. 

A vida physica é a feição externa do 
solo; e nella se espelha a indole, as 
excellencias ou as ruindades do tempe¬ 
ramento. 0 que a terra é ressumbra em 
tudo o que lhe pertence. Uma escruta- 
dora e inlelligenle investigação das exte¬ 
rioridades d‘uma terra pode bastar pa¬ 
ra formular um juiso suflieientemente 
exacto a seu respeito. Mas para isto é 
necessário conhecer a fundo as multí¬ 
plices correlações dos elementos da ter¬ 
ra com os seus dotes, e d‘uns e doutros 
com a vegetação. 

Todos podem ver o mesmo caracter a 


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ÀRCHIVO ftURÂL 


mesma forraa exterior da terra, mas nem 
todos saberão lél-o e significal-o agrico- 
lamente. 

Suponhàmos que vámos ver uma ter¬ 
ra que nos é absolutamente desconhe¬ 
cida. 

Detenhàmo-nosem inquerir da sua vi¬ 
da physica. 

0 sólo agricola é o resultado do es- 
broamento e pulverisação das rochas e 
da decomposição mais ou menos adian¬ 
tada dos restos de seres orgânicos que 
já tem produzido. 

O sólo dos valles e das bacias não re¬ 
presenta quasi nunca a composição da 
da rocha subjacente. Porque sendo o re¬ 
sultado do deposito das aguas, estas lhe 
tem trazido materiaes de todos os pon¬ 
tos elevados que vertem para o dito val- 
le ou bacia, 

Mas o solo das collinas, dos platós e 
das planícies é muito sensivelmente a 
imagem da rocha sobre que descança. 
Em qualquer dos casos o conhecimento 
geologico da localidade pode ministrar 
utilíssimos esclarecimentos e bastar só 
de per si para dizer aproximadamente 
quaes devem ser não só as propriedades, 
mas aló á contextura da terra ara\el. 

Na falta destes conhecimentos é ainda 
importante reconhecer a naturesa. em 
geral do território comvisinho. Se o dor¬ 
so das serras próximas se eleva em agu¬ 
lhas, em recortes alcantililados, despi- 
dosde vegetação, com quebradura abrup¬ 
ta, lusente em parte aos raios do sol, 
está-se muito provavelmente ivum ter¬ 
reno granítico, o solo agricola deve ser 
areoso, falto de calcareo, e a não ser 
nos valles, tal terreno deve ser delgado, 
com pequena pujança, húmido de in¬ 
verno e seccadavcl no estio. 

Se as cristas dos montes menos atrevi- 
das,offerecem ainda assim pedreiras mui¬ 
to falhadas, imitando ao longe pela dis¬ 
posição de suas assentadas, as fiadas de 
uma parede de cantaria, derrocada, de 
cór baça, cinzenta ou plúmbea, é na¬ 
tural que o terreno seja shistoso, e por¬ 
tanto que o terreno agricola contenha 
muita argila—,que seja um terreno for¬ 
te. Ás vezes o cérro dos montes olíe- 
rece-se coroado de penedias escuras ou 
negras, sem arestas vivas. É a feição dos 
terrenos bassalticos, bons. e ferteis ter¬ 
renos, quando ligados aos calcareos. 
Outras vezes a lombada dos montes 


4Í3 

discorre sereha e’liza, Mo géíàltaenté os 
grézes, os calcareos e as atgillas que 
encerram no seu seio. Quando alguma 
d’eslas rochas não aflora, lá se desco¬ 
bre n’uma falha ou quebradura, ou gar¬ 
ganta do terreno. 

0 aspecto das rochas revelou-nos de 
longe já algumas qualidades da terra. 
Mais de perlo póde ser que algumas 
d’eslas qualidades se não achem. Isso 
dependerá das rochas que descobrimos 
estarem sós ou era contacto com outras 
que se nos não manifestaram. 

Enlretanto não percàmos terrtpo, e de 
caminho para a terra que temos a es¬ 
tudar, vamos reparando e notando al¬ 
guns caracteres das terras que atraves¬ 
sámos. 

Se achámos geralmente n’estas terras 
uma apparencia uniforme e condizendo 
com a natureza das rochas,—claro está 
que outras rochas além d’aquellas que 
se nos offerecem á vista não existem, ou 
não cooperaram pela sua posição para a 
formação do sólo agricola. 

Se de contrario, as terras discordam 
na sua apparencia, ha innevitavelmente 
outras rochas que um exame detido, feito 
com maior approximaçáo descobrirá. 

A côr d’eslas terras —a finura do seu 
grão, a grandeza dos torrões—a super¬ 
fície empenada — ou plana —continua 
ou rachada, ministram importantes es¬ 
clarecimentos. 

As terras negras—são geralmente ar¬ 
gilosas, humiferas—ou bassalticas. 

As brancas—são calcareas—ou raa- 
gnesiferas. 

As amarellas e vermelhas—são o re¬ 
sultado dos grezes ou de margas, contém 
muito ferro. 

Terra fina é geralmente um salão ou na¬ 
teiro, — quando não é branca, é boa terra. 

Terra grosseira —é granítica, ou grez. 

Terra que não faz torrão, nem ergue 
leiva é terra fraca—e areosa. 

Terra que abre rachas, é barrenta. Es¬ 
tes signaes provar-nos-hão, se as rochas 
visíveis são as únicas que contribuiram 
para a formação dos sólos agrícolas; e 
já nos farão suppôr, o que será aquelle 
que havemos de reconhecer mais indi- 
viduadamente. 

Chegados aò local, a primeira cousa 
em que deve recahir a nossa attenção 6 
sobre a qualidade e estado da sua ve¬ 
getação. 


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424 


ARCHIVO RURAL 


Conhece-se o homem pelo que diz e 
pelo que veste; o gado conhece-se pelo 
pello. 

A palavra, o fato e o pello da terra 
são a sua vegetação. 

Interroguemo-la, ella nos segredará 
o que é a sua habitação. 

Uma terra que arrelva ubertosamente 
até no pino da canicula. Aonde o gado 
nunca é faminto, é necessariamente uma 
terra forte— frescal — rica de. adubo — 
fundavel. Estas qualidades não perten¬ 
cem senão ás terras—argilo-siliciosas — 
ou argilo-calcareas. 

As terras graníticas— bassalticas —os 
grezes—cal vejam ao mais pequeno ex¬ 
cesso de calor, afogueiam na entina do 
agosto—apparecendo rapados, como se o 
vento do deserto passasse sobre ellas, ou 
uma vasta queimada crestasse a sua 
magra vestimenta. 

Terra em que abundam a herva va¬ 
queira—o melampyro — o rinchào—a 
consolda—o sanguinho —o elleboro os 
trevos—as lagrimas de sangue — as sal¬ 
vas, o tomilho é calcarea. 

A terra argillosa coalha-se de almei¬ 
rões — tussilagens — saramagos — verdi- 
zellas —bolsa do pastor — engos, pão- 
posto e malmequeres. 

As terras areosas graníticas apprescn- 
tam a chara —cs fetos—a abrotea —o 
rainunculo branco —salgueiro branco — 
castanheiro — arnica —o sabugueiro, — 
labaças. 

As terras paludosas —oííerecem além 
dos caniços —espadanas e juncos, as tre- 
vagens—o rainunculo aquatico, o mar- 
roio. 

Em geral, as terras não calcareas dis- 
tinguera-se das que o são pela auzen- 
cia ou escacez das leguminosas.— São 
raríssimos os caracoes em terras não 
calcareas. 

A azedinha procura geralmenle os ter¬ 
renos magros e ferruginosos. 

As borragens dão-se bem ,e copiosa¬ 
mente nas terras ricas de alcalis— assim 
como o tabaco—as lentilhas o chicharo 
e grão de bico. 

As terras em que prosperam bem os 
legumes e as hortalices, são decidida¬ 
mente terras humiferas—terras de fun¬ 
do e riqueza. 

As terras perseguidas pelas gramas e 
escalrraxos são geralmente salões s ou fer¬ 
ras anateiradas. As melhores que se co¬ 


nhecem para todo o genero de cultura 

arvense. 

Colhidos estes dados, que a respeito da 
natureza da terra nos inculca a sua ve¬ 
getação, circunscrevemos mais o exame. 
È agora sobre a mesma terra que o 
nosso inquérito vai exercer-se. Não são 
ainda ensaios de laboratorio são apalpa* 
delias em campo livre, mas laes e tão de 
perto, que as noções por ellas havidas 
fundamentam, ou esclarecera as infor¬ 
mações precedentes e preparam o ca¬ 
minho para a analyse no laboratorio. 

Uma simples olhadella á configuração 
do terreno, diz-nos já se é delgado ou 
fundavel. Terreno semeado de outeiros— 
e dc alvejacs não pódc ser profundo: (em 
geralmente a rocha a alguns palmos 
abaixo.—Se é pedregosa, ou limpa, igual¬ 
mente no-lo diz a vista. 

Se é areosa ou barrenta vé-se nos ins¬ 
trumentos aratorios. — Não se apega ao 
arado, senão a terra forte.—Nem as re¬ 
lhas da charrua nem as caimbas das 
rodas —nem as segas e os dentes das 
grades andam poidos e luzentes, como 
sendo o solo areento. 

Quando se aperta na mão um bollo 
de terra nota-se, que a que é barrenta, 
sente-se pegadiça e macia;—a que é 
areosa esbròa-se e arranha a mão;—a 
que é calcarea é macia mas esbroadiça; 
— a que é humosa é leve e fofa. 

O cheiro terroso não o desprende se¬ 
não a terra forte e substancial. 

Se fazendo uma cova, a tornarmos a 
tapar com a terra tirada, a porção que 
sobra indicará se a terra é compacta ou 
solta; porque a primeira dividindo-se 
cresce e deixa maior sobra. —Só as ter¬ 
ras fortes deixam grande sobra. 

As margens dos pequenos riachos que 
serpentearem pela propriedade offere- 
cem naturalmenlc estampada a analyse 
grosseira da terra.' 

Se estas margens são cortadas a pique 
e cheias de seixos —de aréas grossas.— 
Se n algum sitio em que a agua reman- 
ceia, o fundo não ofíerece um polmefino 
e lamacento, antes um alveo areoso; a 
terra é areosa. É argilloso se as mar¬ 
gens ainda onduladas forem esconças— 
lamosas* e lamosos todos os logares em 
que o riacho fizer remanso. 

Iguaes indicações se poderão obter 
deixando correr um rego de agua, pela 
terra.—Quando esta fòr areosa a cor- 


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ARCmVO RURAL 


rente mal enturvece no começo, logo 
aclara e põe a descuberto a aréa por 
onde vai passando. 

Uma terra que ao lavrar-se, exhala 
fumos de vapor—e aonde a charrua é 
seguida de perto pelas arvéolas e an¬ 
dorinhas, signal mostra de que é subs¬ 
tanciosa e forte; porque só tal terra re¬ 
tem bem a humidade a qual solta quando 
debandada pelo arado; e só ella cria 
com os seus suecos a innumera quanti¬ 
dade de annelides que aquellas aves vão 
caçar. 

Até aqui não se tem feito mais que 
um reconhecimento. Muitas das indica¬ 
ções que deixámos expostas teein um 
grande valor para a significação das qua¬ 
lidades das terras, e da sua composição. 
Mas estas indicações não são infalliveis; 
accontecendo não poucas vezes darem- 
se no mesmo terreno indicações oppos- 
tas, apresentarem-se mesmo qualidades 
mixtas pelo effeito da combinação de 
terras oriundas de diversas formações. 
Eis porque é necessário descer á inves¬ 
tigação do arranjo e contextura do sólo 
por meio de ensaios feitos com preci¬ 
são e delicadeza. 

O reconhecimento grosso de qualquer 
terra feito no proprio logar, qualquer 


425 

que tem o habito da observação—uma 
razão clara—e pratica das cousas ru- 
raes está apto para o fazer, e muitas ve¬ 
zes de certo o tem feito. 

A investigação d ? ahi para diante, tor¬ 
na-se porém uma analyse , cujos resul¬ 
tados não se qualificam só por nomes 
que admiltem na sua elasticidade con¬ 
vencional maior ou menor veracidade, 
-—mas por meio de numeros que repre¬ 
sentam relações—propriedades e quan¬ 
tidades determinadas quanto ao seu va¬ 
lor. 

No^reconhecimento á distancia—apa¬ 
nharam os sentidos da observador os 
signaes exteriores que espontaneamente 
a terra oíTerecia. Na analyse, provoca-se 
por manipulações— péla acção chymica 
intelligenlemenle dirigida, a que a terra 
descubra o que occuíta na sua intimi¬ 
dade. 

Fallámos do que todos sabem, ou po¬ 
dem saber. Não dêmos talvez grandes 
novidades. Mas abrimos o caminho—e 
procedemos com o methodo da bôa ló¬ 
gica, para podermos fallar do que mui¬ 
tos ignoram: da arte de analizar chymi- 
camente uma terra. 

(Conlinúa.) 

J. 1 . Ferreira Lapa* 


-^AAAf\AAAA/WWv^- 


VETERINÁRIA PRATICA 


Os poldros de mama são com muita 
frequência atacados, particularmente no 
decurso dos annos frios e húmidos, de 
uma doença de andamento rápido, as¬ 
saz perigosa, ás vezes de extensão en- 
zoolica ou epizoolica, que, quando os 
não mata, os deixa quasi sempre pér.os e 
defeituosos; queremos fallar da arthrite 
aguda, commum nos centros de criação, 
conhecida também entre o vulgo pela 
denominação imprópria de gurma do 
leite. 

Esta affecção accommette egualmenle 
os vilellos e cordeiros. 

Pensa-se geralmente que a mãe, que, 
durante a segunda época da prenhez, 
tem sido alimentada com abundancia, 
sem haver trabalhado na mesma pro¬ 
porção, ou que tem comido forragens I 
vasosas, bolorentas, communica ao filho I 


a predisposição para contrair a arthri- 
le aguda. Para muitos veterinários pro¬ 
vém ella principalmenle do resfriamento 
da pelle. O sr. Darreau, pratico instruí¬ 
do e laborioso, altribue-a ao mau habito 
que existe em muitos polris de impedir 
o recem-nascido de chupar ou beber o 
primeiro leite (colostro) da mãe, o qual, 
como é de todos sabido, determina ef- 
feitos purgativos salutares. 

Huma modificação ainda indetermi¬ 
nada do leite da femea criadeira parece 
ser a primeira, se não sua principal 
causa occasional. 

Como quer que seja, o que é verdade 
é que a etiologia positiva da arthrite dos 
animaes novos por ora não está fixada 
de uma maneira definitiva. 

Pôde 8ffcclar duas fôrmas: a fôrma 
exsudaliva e a fôrma purulenta. 


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ARGHIYO RURAL 


m 

A primeira manifesta-se de ordinário 
subitamente pelo ingorgitamento mais 
ou menos saliente das articulações de 
um ou mais membros, ingorgilamenlo 
que dá logar a uma forte manqueira, a 
qual torna impossível a slação; também 
o poldro permanece conslantemente na 
posição decubital; ha grande tensão, mui¬ 
to calor e dòr intensissiraa. As desordens 
articulares são acompanhadas de febre 
de reacçáo; o animal está triste, abati- 
do, tem muita sêde, a respiração apres¬ 
sada, o pulso veloz e cheio, as mucosas 
externas rubras, a pelle quente e banha-1 
da em suor. 

Algumas vezes a affecçáo subjeità of- 
ferece tanta agudeza que o enfermo pe¬ 
rece em menos de quarenta e oito ho¬ 
ras. 

A fôrma purulenta traduz-se localmcn- 
te pelo desenvolvimento em redor e no 
interior das juntas articulares de tumo¬ 
res mais ou menos volumosos, que amol- 
lecem dentro em pouco tempo, tornam- 
se flucluantese rebentam para dar passa¬ 
gem a um pus de bem mau caracter. 
É acompanhada também de um movi¬ 
mento febril mais ou menos considerá¬ 
vel. 

Durantç o curso tanto da arthrile ex- 
sudativa como da arthrile suppuraliva 
sobrevéem muitas vezes graves compli¬ 
cações do lado do ventre (enterite ou 
peritonite,) ou do peito (pleuresia ou 
pneumonia) que conduzam prompla- 
mente o animal á morte. 


0 sr. Darreau diz que a arthrite espe¬ 
cial que nos occupa se combate util¬ 
mente com os purgantes minorativos. 
Dá a preferencia ao sulphalo de soda 
na dose de 80 a 100 grammas por dia 
em agua mellada; esta beberagem con- 
linúa-se .até que a purgação intestinal 
se estabeleça de um modo constante. 
Com o fim de tornar esta mais activa 
podem juntar-se áquelle sal 2 a 6 gram¬ 
mas de aloes succotrino. As bebidas com 
nitro são também muito preconisadas. 
Ha igualmenle quem tenha obtido bons 
elTeilos do tartaro emelico na dose de 
l gramma por dia repetida Ires ou qua¬ 
tro vezes. 

As articulações doentes no principio 
tractam-se com loções refrigeranles ou 
adstringentes continuas. 0 sr. Yerheyen 
propõe as fricções com o linimento am- 
monical e unguento mercurial em par¬ 
les eguaes; e sc a inflammaçào não di- 
minue, substitue esles agentes thera- 
peulicos pela massa causlica. Quando 
se formem abcessos é preciso abril-os 
logo, para atalhar sobre tudo a desor- 
ganisaçào das capsulas synoviaes, e de¬ 
pois pensar as feridas com pranchetas 
de estopa fina impregnadas de unguento 
egypeiaco. 

Antes de tudo porém é conveniente 
pòr a mãe a diela, a fim de privar o 
leile de qualidades muilo nutrientes, e 
ao nso, podendo ser, de um regímen 
verde. 

J. M. Teixeira. 


Curso do l.° anuo de syhicnllura na Escola Imperial Florestal 

de Aancy 1 


RELATORIO APRESENTADO A S. EX.* O SR. MINISTRO DAS OBRAS PUBLICAS 
PELO ALFERES JOÃO MARIA DE MAGALDÃES 


Floresta Nacional de Strutzelbroun 

Esta floresta é ainda histórica como a 
de S. Luiz, e sujeita a um direito de 
gravame, que tem impedido a sua ame* 
lhoração. 

1 Continuado da pag. 413. 


0 primeiro auclor que nas antigas 
chronicas de la Lorraine falia d’elle, con- 
la que S. Bernardo, atravessando ura 
dia estes logares, foi profunda mente im¬ 
pressionado do seu aspecto pitloresco e 
selvagem, e concebeu a idéa de ahi fun¬ 
dar um convento, para o que pediu a 
auclorisação a Siraão i, duque de Lor- 


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ÀRCHIVO RURAL 


427 


raine, qne ltfa concedeu, e juntamente 
todas as florestas circumvisinhas. 0 con¬ 
vento foi fundado em 4135, e prosperou 
até á guerra dos trinta antios; época na 
qual foi saqueado pelos suecos. O sobe¬ 
rano, para trazer outra vez os habitan¬ 
tes ao condado de Bitche e repovoar o 
paiz, prometleu grandes concessões ás 
ofllcinas e fabricas que viessem ahi es¬ 
tabelecer-se. 

Por esta occasião os monges de Stur- 
tzelbroun fundaram grandes forjas para 
utilisar a lenha e productos das suas flo¬ 
restas sobre o tanque de Greifenseicr em 
1764. Alguns annos depois estes monta- 
nhezes propozeram a venda das suas 
forjas á familia Detricli com uma affec- 
tação de 4:000 hectares que elles tinham 
obtido no condado de Waldeck. Eis as 
condições* «Mr. de Delrieh se obriga a 
tomar as forjas pertencentes á abbadia 
de Sturtzelbroun, e na sua floresta 4:400 
cordas de lenha pelo preço de 15:000 li¬ 
bras. y> É esta a unica clausula do con 
trato passada em 4766 que creou o di¬ 
reito de uso que grava esta floresta na 
extensão de 2:500 hectares em proveito 
das forjas do Baixo-Uheno, direito que 
deve terminar em breve, seja amigavel¬ 
mente, seja judicialmente. 

Em 4764, época em que começou a 
fundação das grandes forjas de ferro e es¬ 
tabelecimentos metallurgicos meste paiz. 
a floresta de Sturtzelbroun. que até cn- 
tfio estava afastada de todo o centro 
de consumo, achava-se sobrecarregada 
de productos; apenas ahi se faziam pe¬ 
quenas jardinagens, cortando aqui e ali 
algumas arvores. Mas em seguida, achan¬ 
do uma grande applicaçáo do seu bois 
de cltaitfagc % nas forjas e ofllcinas metai- 
lurgicas do Baixó-Bhcno, e as suas ma¬ 
deiras de conslrucção achando grande 
extraccão para a llollanda; ahi se flze- 
ram grandes 'explorações, seguindo o 
syslema de jardinagem que, continuado 
por muito tempo, produziu o estado ir¬ 
regular que ainda hoje ahi se observa. 
Em 4780, isto é, quatorze annos depois 
da união de la Lorraine á Erança, alguns 
trabalhos floreslaes ahi foram emprehen- 
didos que dividiram a floresta em qua¬ 
tro series de exploração: e primeira des¬ 
tinada a fornecer o quarto dc reserva, 
e as tres outras a serem exploradas em 
taillis, cujo revolução foi fixada em trin¬ 
ta e seis annos. 


Em 1793 a floresta foi reunida ao do¬ 
mínio nacional, e a partir d’essa época 
as explorações em taillis se fizeram re¬ 
gularmente, á excepçüo do quarto de re¬ 
serva, até que em 1848 os agentes flo- 
restaes da localidide, vendo a essencia 
e o sõlo, tentaram fazer alguns córtes 
preparatórios de transformação. 

Em 4833 e 4834 a inspecção florestal 
de Bitche propoz ápplicar-lhe o mctho- 
do de regeneração natural, adoptando 
uma revolução de cento e víntè annos. 
Devia-se percorrer duas vezes cada se¬ 
rie, marchando de cõrte em córte, e fa¬ 
zendo as explorações exigidas pelo esta¬ 
do do povoamento: o numero dos cór¬ 
tes era de trinta ò seis, e a revolução 
transitória dc setenta e dois annos. Para 
determinar a possibilidade pensaram que 
podiam dispôr durante esta revolução de 
todas as arvores que tjvessern mais de 
quarenta e oito annos de idade na época 
da operação, de sorte que no fim do perío¬ 
do transitório não se achasse sobre pé 
nenhuma arvore de mais de ceritó e viji- 
te annos. Ora a applicaçáo doeste syste- 
ma de tratamento deixava a desejar de¬ 
baixo de muitos pontos de vista. 

!.° Era muito diíllcil a sua applicaçáo 
rigorosa, visto a impossibilidade de bem 
reconhecer se tal arvore tinha mais òii 
menos de quarenta e oito annos. ( 

2. ° Abalendo assim as arvores sem or¬ 

dem, seguia-se uma interrupção dójnas- 
siço, e eram muito a temer os eueitos 
dos ventos, . n . , . ,, 

3. ° Os novos povoamentos assim creaj 

dos não seriam homogeneos ? mas sír$ 
muito diversos eni toda a superfície da 
floresta. . 

Comtudo, fixada a possibilidade eqi 
18.000 steres, este tratamento foi appli- 
cado desde 4835 até 1861, qíiè reconhe¬ 
cendo-se os seus maus resultados a ád^ 
ministrarão geral das florestas nomeou 
uma commissão para estudar estp. flo¬ 
resta e apresentar qual o syslemade cuP 
tura que lhe convém melhor. 

Quando nós visitámos esta floresta en¬ 
contrámos lá reunida esta commissão de 
que acabo de fallar; e é ao seu presi¬ 
dente Mr. De Schwartz, jrispéctor' das 
florestas, que eu devo todòs estes escla¬ 
recimentos. , 4 , i 

É ainda situada era montanLà, é par¬ 
te em uma planiciè que confina com q 
fronteira do reino da Baviera, qüé pos- 


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428 ARCHIVi 

sue um cantão d’clla. Na nossa excursão 
transpozemos alguns marcos de pedra, 
que formam a divisão ou as fronteiras 
de França e Baviera, e achamo-nos no 
paiz visinho; percorremos ainda uma 
parte da floresta estrangeira e regressá¬ 
mos á parte franceza, para vermos um 
bello exemplo das proporções em que 
deve ser feita a mistura de faia e de car¬ 
valho. 

Assenta ainda sobre o grès vosgien , e 
as essencías dominantes são a faia e o 
pinheiro silvestre. 

Esta floresta é um bom typo das flo¬ 
restas irregulares, próprias a serem con¬ 
vertidas em regulares pela boa applica- 
çüo das regras que prescreve a sciencia. 

Floresta nacional de Hagnenan 

Esta grande floresta é toda em planí¬ 
cie, assenta sobre terrenos de alluvião 
antigos, e as essencias dominantes são o 
carvalho pedunculado e o pinheiro sil¬ 
vestre: em alguns canlões encontra-se 
tambem abundantemente a faia e o car- 
pinos (carpinas belula. — Lin.) 

Cantão Sandlach. —Aqui observámos os 
effeilos produzidos pelos córles d'éclair- 
cies feitos muito tarde: o povoamento de 
pinheiro e carvalho tem oitenta annos 
de idade, e os éclaircies apenas ahi sc 
começaram a fazer ha dez annos. As ar¬ 
vores, tendo crescido por muito tempo 
em massiço muito cerrado, procuravam 
a luz tanto quanto podiam, e o resul¬ 
tado é que o seu crescimento é desigual 
e os troncos são em geral mal confor¬ 
mados e tortuosos. Passámos depois a 
visitar o 

Cantão Hawharth. —O contraste é per¬ 
feito; ahi os cortes d'éclaircies foram co¬ 
meçados a tempo; o povoamento é bello 
e admiravel; os pinheiros elevam-se di¬ 
reitos e sem deformidades, oflerecendo 
todas as condições que asseguram para 
o futuro serem arvores de grande bel- 
leza e de grande utilidade para a mari¬ 
nha. 

Obtido pela sementeira natural é um 
exemplo bem frisante do bom emprego 
das regras da cultura e do melhodo de 
regeneração natural. 

Cantão Schwarzlach.— Este cantão foi 
anligamente submettido ao modo de tra¬ 
tamento a tire et aire, e hoje acha-se em 
transformação. Percorrendo todo o ler- 


RURAL 

reno observámos a applicação rigorosa 
das regras que a cullura prescreve para 
transformar uma floresla irregular em 
regular. 

Cantão Eichlach. — Esle cantão está 
aclualmente cm exploração, e ahi vimos 
os tres córtes de regeneração: o córte 
de sementeira, o secundiario e o defini¬ 
tivo. O terreno eslava já completamente 
povoado das jovens plantas, e a regene¬ 
ração assegurada pelo melhodo natural. 

Nesta floresla de Haguenau ainda per¬ 
corremos um outro cantão onde existe 
uma reserva de carvalhos para a mari¬ 
nha, cujas proporções são admiráveis. 
Cubámos e classificámos em peças de 
marinha muitas Vl’eslas magnificas ar¬ 
vores. 

Floresta commonal de Souflenbeim 

Esta floresta é toda em planície sobre 
as margens do Rheno e assenta sobre 
terrenos de alluvião modernos. Todas as 
florestas das margens do Rheno são ex¬ 
ploradas a curtas revoluções e em taillis 
até uma distancia de 5 kilometros do 
rio, a fim de fornecerem fachinas que 
servem a obstar ás inundações. Eslas fa¬ 
chinas são dispostas em toda a margem, 
fixadas com estacas e cobertas de gros¬ 
so cascalho, e assim formara uma bar¬ 
reira ás aguas do Rheno. A essencia prin* 
cipal é o carvalho pedunculado; mas 
ahi se encontram abundanlemcnle es¬ 
palhadas tambem a faia, o carpinus, o 
freixo, o olmo campestre, o amieiro, o 
chopo e muitas especies de salgueiros. 
Em consequência da qualidade e da fres¬ 
cura do terreno, a vegetação ahi é mui¬ 
to rapida e verdadeiramenle luxuriante. 

Floresta communal de Westhoffes 

Repousa sobre o grès bigarrè e sobre 
o mnschelkullc; situada sobre uma colli- 
na, é povoada de faia, pinheiro silvestre 
e de carvalho. Esta floresta foi antiga¬ 
mente submcllida ao regimen de tire et 
aire, e depois foi-lhe applicado o roetho- 
do natural: o que ahi notámos de par¬ 
ticular foi a desvantagem, de cultivar 
uma só essencia pura e sem mistura de 
outras. O cantão Donnert é constituído 
por um povoamento de carvalho puro de 
cenlo e oitenta annos de idade; a sua 
vegetação é má e deixa bastante a de¬ 
sejar. 


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ARCHIYO RURAL 


Floresta nacional de Engenthal 

Esta floresta, que anligaraente foi tra¬ 
tada pelo systema jardinatorio, assen¬ 
ta sobre o grès vosgien e é situada sobre 
a grande montanha dos Yosges chama¬ 
da o Schmiberg. 

As esserícias que a povoam são o pi¬ 
nheiro silvestre e o sapin (abies pectina- 
ta— D. C.). A nossa vista a esta flores¬ 
ta teve em vista dois íins: o observar 
uma moléstia que n estas regiões ataca 
frequentemente o sapin , e a influencia 
que as altitudes exercem sobre a vege¬ 
tação florestal. 

Alguns ramos iateraes do sapin são 
por vezes sujeitos a uma deformação 
notável, cuja origem não é ainda bem 
conhecida. Querem alguns que seja de¬ 
vida á picadella de um insecto, o que 
não parece provável, porque ainda se 
não encontraram as larvas d’este insecto; 
e a explicação mais rasoavel é a seguin¬ 
te. As folhas do sapin leem na parte in¬ 
ferior duas linhas bem distinctas de es- 
tomatos por onde se faz em grande par¬ 
te a respiração vegetal; um pequeno co- 
gumello conhecido em botanica pelo 
nome de occidium elotinum , ahi se des¬ 
envolvem em grande abundancia, tapa 
estes estoraatos, e a folha não póde mais 
respirar; a transpiração também deixa 
de fazer-se, e a humidade, não podendo 
mais escapar-se através os estomatos, 
resulta uma ingorgitação de seiva e de 
liquidos; as folhas tornam-se gordas 
amarellas e caducas. Esta seiva ali re¬ 
tida dá logar a um grande desenvolvi¬ 
mento de gomos que transformam os 
ramos e produzem o que se chama ba¬ 
lais de sorcièrè (vassoura de bruxa): esta 
deformação dos ramos assim atacados 
conhece-se á primeira vista, e forma na 
sua parte inferior um burlele ou gros¬ 
sura devida ao accumulamento da seiva 
que pouco e pouco decompõe as fibras 
da madeira e acaba por quebrar o ramo. 
Este burlete ou especie de nó chama-se 
chaudron: se o chaudron se fórma no tron¬ 
co da arvore, ella póde ainda resistir 
muito tempo, mas é quasi sempre victi- 
ma do vento. Esta moléstia e muito es¬ 
palhada na floresta de Engenthal, e nós 
tivemos ahi occasiáo de a estudar pra¬ 
ticamente. 

Fizemos a ascensão ao alto do Schnei- 
brg. A vegetação florestal, que ao prin¬ 


m 

cipio se apresenta em toda a sua gran¬ 
deza, decresce progressivamente nas dif- 
ferentes altitudes; a 500 metros acima 
do nivel dos mares o pinheiro silvestre 
quasi que desapparece para dar logar 
ao sapin , e este vae decrescendo progres- 
sivamenle até á altura de 800 metros, 
onde apenas se encontram alguns ar¬ 
bustos cobertos der limos produzidos pe¬ 
los grandes nevoeiros que pesam sobre 
esta região durante quasi todo o inver¬ 
no; a 900 metros a vegetação florestal 
cessa complelamente, e apenas se encon¬ 
tram'algumas pastagens; a 960 metros 
apenas se encontrara alguns rochedos 
escalvados. Ahi gosámos de um panora¬ 
ma admiravel: de um lado toda a cor¬ 
dilheira dos Vosges, do outro a grande 
planice de Asace, a leste do Rheno, o 
grande ducado de Baden e a beila mon¬ 
tanha da Floresta Negra, e finalmente 
completavam o quadro os cumes dos 
Alpes e do Jura que apenas se desenha¬ 
vam no horisontel Gastámos cinco ho¬ 
ras em fazer esta ascensão, e experimen¬ 
támos uma diflerença considerável de 
temperatura ás diversas alturas, a pon¬ 
to de sermos obrigados a garantirmo- 
nos do frio com fato proprio que os pro¬ 
fessores nos tinham aconselhado de le¬ 
varmos para esta beila excursão. 

Floresta nacional de Nidech 

Situada em montanha, assenta sobre 
o porphyro vermelho, é povoado de sar 
pin 9 e ahi observámos um córte de se¬ 
menteira, e um córte secundário, onde 
a regeneração pelo methodo natural se 
acha perfeitamente assegurada. 

Floresta communal de Rosheim 

Assenta sobre terreno granítico é si¬ 
tuada em montanha, e povoada de faia 

e sapin. 

Cantão magelrein .—N’este cantão ob¬ 
servamos, como no cantão Zelberkopf 
da floresta de Breitschloss, a mesma fal¬ 
ta do bom emprego das regras de as¬ 
sentamento dos córtes em montanha. 
Estes córtes foram ahi começados a fa¬ 
zer pelo alto da montanha, e a oeste: o 
resultado foi que o vento lançou por ter¬ 
ra as reservas, a sementeira natural não 
se faz completamente, e foi necessário 
replantar artificialménte em epicea. 0 


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«32 


ARCHTVO RURAL 


cer estas plantas quando a necessidade 
obriga a lançar mfto d’estas plantações 
arlificiaes. 

QUARTA PARTE 

Resta-me apresentar alguns resulta¬ 


dos dos exercícios de cubagem que fi¬ 
zemos, e da classiflcaç&o das madeiras 
próprias á marinha, assim como fallar 
dos viveiros (pepinières) que visitámos. 


MADEIRAS DE MARINHA 


Arvores sobre pé 


Circumfe- 

Diâmetro 

Diâmetro 

rencia 

na base 

ao meio 

Metros 

Metros 

Metros 


'ò$T 

~074 

2,80 

0.89 

0,76 

2,50 

0,80 

0,72 

2,90 

0,92 

0,83 

2,30 

1,05 

0,94 

2,20 

1,02 

0,82 

2,70 

0,86 

0,77 

2,89. 

0,89 

0,79 


Diâmetro 

sem . Esquadria- Compri- 
alburno mento mento 

Metros Metros Metros 

“0^66 "mF HkT" 

0,68 0,48 8 

0,64 0,46 14,80 

0.75 0,52 11 

0,84 0,64 15 

0,74 0,52 13 

0,69 0,48 10,50 

0,71 0,50 11 


Flecha Cubo 

Signal _ 

Metros Metros 

osm ~Tp 7T 

0,090 2VoulG. 2,400 

— 2B. 4,700 

— 1Q. , 4.324 

0,020 lBoulPr. 6,500 

— 2P. 4,380 

— 2Q. i 3,297 

— 1Q. i 3,696 


Arvores abatidas 


Comprimento 

Diâmetro 

Diâmetro 
na ponta 
mais 

Esquadria- 

Flecha 

Diâmetro sem 

Signal 

Cuba 

ao meio 

delgada 

mento 


albumo 



Metros 

Metros 

Metros 

Metros 

Metros 

Metros 

Metros 

Metros 


"~035 


f ^48" 

_ 

"~0/77" 

ITT 

*1^357' 


0,64 

0,48 

0,44 

— 

0,54 

2 P. 

2,352 

10, 

0,54 

0,48 

0,40 

0,200 

0,48 

3 P, 

1,600 

8, 

0,50 

0,45 

0,28 

0,440 

0,40 

4 P. i 

0,624 


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ARCHIVO RURAL 


RESULTADO DOS EXERCÍCIOS DE CUBAGEM FEITOS NA FLORESTA 

DE STRASBOURG 


TROÇOS 

Primeiro sapin 

Segundo sapin 

Terceiro sapin 

DEDOtS METROS DE 

DIAMETROSl VOLUMES 

DIAMETROSl VOLUMES 

DIÂMETROS | VOLUMES 

COMPRIMENTO 

Metros | Metros cub. 

Metros 1 Metros cub. 

Metros I Metros cub. 


1.® 

1,01 

1,602 

2.® 

•0,90 

1,262 

3.® 

0,79 

0,980 

4.® 

0,77 

0,932 

5.® 

0,76 

0,908 

6.® 

0,76 

0,908 

7.® 

0,74 

0,860 

8.® 

0,72 

0,814 

9.® 

0,68 

0,726 

10.® 

0,67 

0,706 

11.® 

0,65 

0,664 

12.® 

0,64 

0,644 

13.® 

0,62 

0,604 

14.® 

0,58 

0.528 

15.® 

0,53 

0,442 

16.® 

0,42 

0,276 

17.® 

0,40 

0,252 

18.® 

0,35 

0,192 

19.® 

0,25 

0,098 

Base do cone.. 

0,23 

) A Qtl 

Altura do cone.... 

0,3 

{ 11,041 

Volume real. 


13,449 


Circumferencia do pé3",3ô i .7 . ^ n-« aan 

Comprimento total 41 [ Volume comco 11 ,6» 

Factor d« conversão I ,45 

Numero de taboas, a rasào de 37 por cada metro cu¬ 
bico, 363 

Idade da arvore 200 annps 



1,752 

ilwXviEfi 

1,272 


1,734 

0,83 

1,082 

0,77 

0,932 

0,76 

0,908 

0,75 

0,884 

0,70 

0,770 

0,70 

0,770 

0,68 

0,726 

0,66 

0,684 

0,61 

0,584 

0,528 

0,58 

0,58 

0,528 

0,52 

0,424 

.0,45 

0,318 

0,64 

0,337 

0,37 

0,216 

0,29 

0,132 

0,24 

0,5 

j 0,070 


14,114 



Circumferencia 
do pé 3“,35 


Volume 

conico 


42-‘,600 


Comprim ento 
total 43" 
fFactor de conversão 4", 4 3 
Numero de taboas, a rasão 
de ç7 por cada metro cu¬ 
bico, 381 
Idade da arvore 235 annos! 


0,9i 

0,78 

0,70 

0,68 

0,67 

0,65 

0,64 

0,61 

0,60 

0.57 

0,56 

0,54 

0,52 

0,48 

0,40 

0,37 

0,27 


1,300 
0,956 ' 
0,770 
0,726 
0,706 
0,664 
0,644 
0,584 
0,566 
0,510 
0,492 
0,458 
0,424 
0,362 
0,252 
0,216 
0,114 


0,21 

0,5 


) 


0,062 


9,806 


Circumferencia i 
do pé 3*,08f 
Com p ri mentol 
total 39" / 


Volume 

conico 

9-.750 


Factor de conversão 4",42 
Numero de taboas, a rasão 
de 27 por cada metro cu¬ 
bico, 265 

Idade da arvore 450 annos 


Viveiros 

Tive já occasião de dizer que muitas 
vezes circumstancias particulares e ac- 
cidentaes obrigam a lançar mão das 
plantações artificiaes; para isso ha vi¬ 
veiros de diversas essencias em quasi 
todas as florestas. 

Depois de preparado o terreno con¬ 
venientemente, a semente é lançada á 
terra, e logo que as novas plantas se 
desenvolvem, sc a sua natureza é deli¬ 
cada, como acontece na faia por exem¬ 
plo, são garantidas dos rigores das es¬ 
tações por meio de um coberto que é 
feito com ramos de arvores; e á medi¬ 
da que a planta cresce, o seu pequeno 


tronco é coberto com a terra que foi 
tirada dos regos onde se fez a semen¬ 
teira, de sorte que não fique exposto 
ao ar senão as suas folhas. Quasi todas 
as plantas na sua infancia desenvolveíTi 
uma raiz perpendicular bastante gran¬ 
de, o que é um inconveniente quando 
se fazem as plantações, porque esta raiz 
perpendicular é quasi desprovida de ra- 
diculas ou de chevelu. Remedeia-se a 
este inconveniente por uma operação 
muito simples. Logo que as plantas se 
acham em estado de dispensar os abri¬ 
gos, são repicadas; e este repicamento 
consiste era introduzir lateralmente na 
terra um instrumento cortante chama¬ 
do biche, e que corta uma parte da raiz 


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ARCHIYO RURAL 


436 

«Fait au palais de Saint-Cloud, le 16 
octobre de 1858. — (Signé) Napoleon.» 

O artigo 3.° do decreto que acabo de 
transcrever attribue exclusivamente aos 
agentes florestaes o direito de marcar 
as arvores próprias á marinha. 

Bem que estas arvores não devam ser 
entregues ao departamento da marinha 
senão depois de abatidas, é necessário 
comtudo que ellas sejam designadas e 
marcadas ainda quando de pé; além de 
que n’esla martellagem não devem ser 
comprehendidos senão o numero e a 
especie de peças reclamadas pelas ne¬ 
cessidades da marinha. D’aqui se segue 
immediatamente a grande precisão que 
ha de que os agente florestaes encar¬ 
regados d’esta operação estejam habi¬ 
litados a conhecer: 

1. ° Se uma arvore é própria para for¬ 
necer uma peça de marinha; 

2. ° Determinar a natureza da peça que 
ella póde fornecer. 

Ora as condições a que é necessário 
attender para que uma arvore possa ser¬ 
vir á marinha são: as suas dimensões, 
a qualidade da madeira que póde pro¬ 
duzir e a sua fórma; condições estas 
que precisam ser bera conhecidas do 
agente florestal. 

D’aqui provém a necessidade de habi¬ 
litar os alumnos da escóla florestal com 
os conhecimentos proprios para bem 
desempénharem este serviço; e para este 
fim ensinam-sc-lhes todos os nomes nau - 
ticos pelos quaes se distinguem as peças 
que entram na construcçào de um na¬ 
vio de guerra, quaes as suas dimen¬ 
sões e a sua fórma; e para isto exis¬ 
tem na escóla os modelos em escala re¬ 
duzida de todas as peças em separado, 
e ura outro modelo onde estas peças se 
acham reunidas formando a quilha de 
uma nau, não só para que se possa vêr 
e ajuizar da sua disposição e posição 
relativa, mas para justificar a qualida¬ 
de das madeiras que se devem empre¬ 
gar para a formação d’estas peças, se¬ 
gundo a resistência que ellas devem of* 
ferecer em virtude da sua collocoção e 
das funcções que são destinadas a preen¬ 
cher. 

Em virtude do decreto que transcrevi 
o ministério da marinha faz pois todos 
os annos a sua requisição á administra¬ 
ção geral das florestas, que ordena em 
seguida aos seus agentes façam a com¬ 


petente martellagem. Esta martellagem 
recáe sobre as arvores que não apre¬ 
sentam defeito sensivel, que tenham as 
dimensões próprias e a fórma necessá¬ 
ria para poder fornecer as peças exigi¬ 
das: depois são cubadas, avaliadas e fi¬ 
nalmente abatidas. De tudo iSto os agen¬ 
tes florestaes fazem um processo ver¬ 
bal, que remettem á administração ge¬ 
ral, que a seu turno o envia ao minis¬ 
tério da marinha. Então passa-se á re¬ 
cepção definitiva pela marinha, que man¬ 
da os seus engenheiros sondar estas ar¬ 
vores já abatidas e conhecer dos defei¬ 
tos ou vicios que ellas podem ler, e que 
não poderam ser conhecidos quando se 
achavam ainda de pé. 

O engenheiro de marinha rejeita to¬ 
das as arvores viciadas, recebe as sãs, 
classifica-as e cuba-as de novo, e então 
são esquadriadas no mesmo logar onde 
foram cortadas, desembaraçando-as da 
sua casca, do seu alburno, e finalmente 
dando-lhes a fôrma própria que devem 
ter as peças de marinha. 

A rasão porque estas peças são assim 
esquadriadas na mesma floresta onde fo¬ 
ram cortadas é não só para diminuir as 
despezas de transporte (por isso que as¬ 
sim não ha a transportar senão o peso 
de madeira ulil) mas também para que 
possam ser empregadas logo que che¬ 
gam ao seu destino. 

Assim ha duas operações bem distin- 
ctas n’este serviço: em quanto as arvo¬ 
res se acham de pé, pertence ao agente 
florestal o classifical-as, cubal-as c esti- 
mal-as; depois de abatidas, é o enge¬ 
nheiro naval que faz a sondagem e a 
classificação definitiva. 

Este trabalho de sondagem é muito 
importante e bastante interessante, e eu 
devo ao digna director da escola, mr. 
Parade, o ter bem podido ajuizar da sua 
importância. 

Mr. Parade (a quem sou devedor das 
maiores finezas pelo interesse que mos¬ 
tra em dirigir a minha inslrucção, de 
maneira que eu possa adquirir o maior 
numero de conhecimentos possível) pro- 
poz-me de fazer uma excursão d’esta or¬ 
dem em companhia de um engenheiro 
de marinha, mr. Sckumberger. Acceitei 
de bom grado esta proposição e dirigi-me 
em companhia d’este dislinclo oflicial de 
marinha imperial ao departamento de la 
Haute Saône, onde assisti á sondagem, 


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ARCHTVO RURAL 


classificação, cubagem e recepção defi¬ 
nitiva para a marinha de 

13 peças no cantão de la Bruyère e no 
cantão de la Bigneuvre, na floresta de Ma- 
rizêcourt; 

28 peças .no cantão des Bois-bas, na 
floresta de Flabémout. 

9 peças no cantão de Ruperchamp e 16 
no cantão des Trembles, na floresta de 
Morimond. 

Durante oito dias, que viajei em compa¬ 
nhia deste distincto engenheiro, tive oc- 
casião de me instruir em todos os deta¬ 
lhes d’este serviço. Mr Scklumberger tor- 
nou-se credor da minha estima e grati¬ 
dão pela maneira amavel e bondosa com 


43* 

que se prestou sempre a fomecer-me to¬ 
dos os esclarecimentos que eu lhe pedia 
a cada instante, convidando-me a que, 
antes de regressar a Portugal, visitasse 
um dos grandes portos militares da Fran¬ 
ça, para ver nos grandes arsenaes ma¬ 
rítimos as differentes maneiras de ser¬ 
rar e preparar madeiras segundo os di¬ 
versos fins a que são destinadas nas 
grandes conslrucções navaes, e outras 
officinas que têem intima relação com 
o curso florestal que frequento na esco¬ 
la imperial franceza. 

Nancy, 15 de agosto de 1861.— João 
Maria de Magalhães. 


Acta da sessão de 7 de outubro de 1861 da Associação 
* Central de Agricultura Portugueza. 


Presidência do Ex. m# Sr. C. Rebello 
Cabral. 

Ás oito horas da tarde abriu o sr. Pre¬ 
sidente a Sessão. — Socios presentes on¬ 
ze — lida a acta da sessão antecedente 
foi approvada. 

0 sr. Presidente disse que a ordem do 
dia era a discussão do parecer da Com- 
missão de Cereaes, que o Socio segundo 
Secretario passava a ler, finda a leitura 
obteve a palavra. 

0 sr. Visconde de Fonte Arcada — Sua 
Ex.* orou largamente approvando o pa¬ 
recer da Commissão, menos o n.° 4, di¬ 
zendo: que seria um contrasenso abolir- 
se os morgados, e não se olhar para o 
Valle do Tejo, que na sua maior parle 
pertencia & Companhia das Lezírias, que 


para isso se precisava uma Lei, bem co¬ 
mo um plano geral para a canalisação 
do Tejo —enxugo dos pantanos —e ir¬ 
rigação — concluio dizendo: 

1. ° Que votava para que houvesse uma 
Lei permanente para os cereaes 

2. ° Pela restituição dos direitos no ca¬ 
so de reexportação 

3. ° Que os cereaes paguem o direito 
municipal ou de consumo 

4. ° Que os direitos nas Alfândegas da 
raia sécca seja o menor possivel. 

Achando-se a hora adiantada o sr. 
Presidente fechou a sessão eram dez ho¬ 
ras, e deu para ordem do dia a conti¬ 
nuação do parecer da Commissão sobre 
cereaes —Antonio do Nascimento Rozen- 
do, servindo de secretario. 


—^naaaa/VAAAAAA/vvv^--— 

PARTE 0FFIC1AL 

MINISTÉRIO DAS OBRAS PUBLICAS, COMMERCIO E INDUSTRIA 


Relatorio de Veterinário do Districfo de Santarém, áeerca da epizootia no 
gado ovino do Concelho do Sardoal. 


Ex. bm > Sr. — Tendo recebido um oflicio 
de V. Ex. 4 de 8 de setembro, em que 
me fazia constar que no Concelho do 


Sardoal grassava uma epizootia no gado 
ovino, ahi me dirigi o mais breve pos¬ 
sivel, na volta da minha commissão ao 


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ARCHIVO RURAL 


438 

Concelho da Certã, onde achei as pro¬ 
videncias dadas pelo Ex. mo Governador 
Civil de Castello-Branco. 

No dia 12 cheguei ao Sardoal, onde 
procurei logo o Administrador d’aquel- 
le Concelho, que se prestou de muito 
boa vontade a acompanhar-me no dia 
seguinte, a examinar a doença reinante 
na localidade. 

Pelas differentes indagações que fiz 
perlo dos pastores das ovelhas, pude con¬ 
cluir, que a epizoolia que ali grassava, 
mas já em declinação, era a baceira (fe-| 
bre carbunculosa) que tenho tido occa 
sião de estudar repetidas vezeá no gado 
do Concelho d’Almeirim, onde costuma 
reinar enzootia e epizoolicamente 

Antes de entrar na descripçào da doen¬ 
ça, darei uns breves esclarecimentos, 
que mais tarde háo-de servir para ex¬ 
plicar certas circumstancias, que dizem 
respeito ao que vou relatar a V. Ex. De¬ 
pois direi como tem sido considerada a 
baceira, as suas causas, simptomas e fi¬ 
nalmente os meios hygienicos, e pro- 
phylaticos recommendados em taes ca- 
zos. 

O gado lanígero no Concelho do Sar¬ 
doal é de mui pequena corpulência, o 
que não nos admirou, visto no nosso 
paiz se cuidar tão pouco do melhora¬ 
mento de similhanle raça de gado: é 
principalmente pelo estrume que elle 
(gado) fornece ás terras, que os lavra¬ 
dores d’aquella localidade continuam na 
sua criação De inverno vivem a vida 
miserável daâ pastagens de charneca, 
sem abrigos; salvo n’alguma occasião de 
grande temporal. No verão parle dos re¬ 
banhos passam para as pastagens dos res- 
tothos, onde podem apanhar pastos mais 
nutrientes como grarnma etc, e é n’esses, 
que unicamente se observa a mortanda¬ 
de, como se poderá ver pelo mappa que 
vae no fim do relatorio, que devo aos 
cuidados e muito zelo do digno Adminis¬ 
trador d’aquelle Concelho o Sr. Emy- 
gdio Antonio Móra. 

A natureza do terreno dos arrebaldes 
da Villa do Sardoal, é argilosa, a dis¬ 
posição do mesmo bastante accidenta- 
da, prestando-se perfeitaraenle á cultu¬ 
ra da oliveira, e dos cereaes, as quaes 
me pareceu constituir a principal rique¬ 
za d’aquella localidade. Ao Norte e Sul 
da povoação passam duas ribeiras, que 
no verão deixam ver as suas aguas es¬ 


tagnadas, e corrompidas, tanto mais que 
é este o sitio escolhido para a macera¬ 
ção dos linhos, para a lavagem das tri¬ 
pas dos animaes mortos de qualquer 
doença, e para onde acarretam aquelles 
que estando n’um estado de pulrefacçáo 
tal, não podem ser introduzidos no con¬ 
sumo, por não poderem d’esta fórma 
illudir a vigilância da auctoridade. 

Depois d’esses pequenos esclarecimen¬ 
tos, passo a fazer a descripção da doença. 

A baceira (febre carbunculosa dos au- 
ctores) é uma doença terrível, insidio¬ 
sa, de carater contagioso, que muitas 
vezes se appresenta epizooticamente, e 
atacando de preferencia os animaes mais 
gordos do rebanho. Alguns veterinários 
tem considerado a baceira como uma 
simples congestão de sangue, como uma 
plethóra sanguínea devida ao excesso de 
alimentação, mas n’esse caso, como po¬ 
der explicar o desenvolvimento de unia 
afifeccão carbunculoza pelo contacto im- 
mediato ou mediato do virus da bacei¬ 
ra? E por ventura não se dão esses ca¬ 
zos, infelizmente, tantas e tão repetidas 
vezes? 

N ? um artigo meu que vem no Archivo 
Rtiral de 20 de setembro d’este anno, ahi 
se podem ver os cazos, citados por mim 
de pustula maligna na especie humana, 
pela inoculação do virus da baceira. 

O anno passado no Concelho do Sar¬ 
doal houve perto de 400 cazos de carbún¬ 
culos a que succumbiram dua^ pessoas! I 
Este anno, na-occasião de eu ali estar, 
soube pelo facultativo da localidade, que 
estavam era tratamento cinco pessoas. 

A maior parle dos veterinários consi¬ 
deram a baceira como uma affecçào car¬ 
bunculosa ; é esta a minha humilde opi¬ 
nião em quanto á epizoolia do gado 
ovino do Sardoal. 

Causas. Aquellas a que attribuo o de¬ 
senvolvimento da doença sugeita são: 
o contagio, a passagem repentina da 
miséria para a abundancia, o levar o 
gado a beber aguas estagnadas e cor¬ 
rompidas, pois como disse a V. Ex. a no 
principio do meu relatovio, ha perto da 
povoação duas ribeiras onde o gado be¬ 
be, que de verão se tornam um verda¬ 
deiro fóco de doenças, não só pela pés¬ 
sima agua que fornecem, como também 
por darem logar á evolução de emana¬ 
ções telluricas, e miasmaticas que vão 
contribuir muito para o apparecimento 


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ARCHIVO RURAL 


499 


da doença em questão, e das febres in¬ 
termitentes que affligem os povos d’a- 
quelles sitios. 

Simptoraas. A baceira tal como se deu 
no gado do Sardoal, e como tenho ob¬ 
servado no Riba-Tejo, é uma doença que 
ataca repentinamente os animaes, sem 
signal algum antecessor que nos indi¬ 
que qual vae ser atacado; andando na 
pastagem deixa de comer, estaca, fica, 
atordoado; a respiração bastante apres¬ 
sada o que se denuncia pela batida do 
flanco; começa a tremer, lenta fazer 
alguns passos cambaleando, dá 2 ou 3 
voltas cahe, e depois de pernear por al¬ 
guns minutos morre. É esta fórma de 
doença a que os nossos pastores dão o 
nome de baceira verde, reservando o 
nome de baceira secca para quando a 
doença se demora algumas horas. Raras 
vezes chegam a durar 24 horas. 

Autopsia. Quando se esfola um ani¬ 
mal de baceira, a primeira cousa que 
se observa é as carnes bastante denegri¬ 
das principal mente na região do pesco¬ 
ço ; á abertura do cadaver veem-se as 
differentes visceras engorgitadas de san¬ 
gue, o baço está triplicado de volume 
desfazendo-se á menor pressão, o san¬ 
gue de diflicil coagulação apresenta o 
aspecto e consistência da borra de vinho. 

N’esta doença nada se consegue dçs 
meios lherapeuticos, e é essa a razão por¬ 
que os que tem escriplo a respeito da ba¬ 
ceira só faliam dos meios hygienicos a 
empregar. 

Meios hygienicos e prophylalicos da 
febre carbunculosa (baceiraj que man¬ 
dei pôr em pratica. 

1. ° —Diminuir a quantidade da ali¬ 
mentação. 

2. ° — Fazer a mudança do rebanho 
para uma outra pastagem, sendo de ser¬ 
ra e esta com exposição ao Norte me¬ 
lhor seria. 

3. ° — Livrar os animaes do calor, ten¬ 
do o cuidado de os conduzir para a 
sombra quando o sol começa a aquecer. 

4. ° — Ter tido o cuidado de dar de 
beber aos animaes agua corrente e que 
não esteja alterada. 


8.° —Sangrar como meio preventivo 
os animaes do rebanho mais gordos e 
plelhóricos. 

6.° — 0 uso do sal também se torna 
conveniente como em todos as affecções 
de caracter carbunculoso. 

Sendo a baceira, como já disse, uma 
doença contagiosa, e até mesmo para o 
homem, fiz ver ao Administrador do 
Concelho a necessidade que havia de 
mandar proceder ao enterramento dos 
cadaveres, mesmo sem serem despoja¬ 
dos da pelle. 

Esta medida de policia sanitaria, Sr. 
Governador Civil, é altamente conve¬ 
niente em beneficio da sociedade em ge¬ 
ral, porque d’esta fórma, hão-de cessar 
essa immensidade de cazos de puslula 
maligna que se tem dado n’aquella po¬ 
voação, que se umas vezes são atalha¬ 
das a tempo, lá vem outras que vam le¬ 
var a desgraça a uma familia, impossi¬ 
bilitando-lhe o seu chefe de trabalho, e 
sendo algumas vezes a causa da sua 
morte, corno ainda infelizmente aconte¬ 
ceu o anno passado. 

Esta razão só por si seria sufílciente 
para não desprezarmos tão util como 
importante medida, mas o proprio in¬ 
teresse do lavrador ainda se concilia 
perfeitamente com ella. O animal que 
é esfolado no campo ahi deixa uma 
grande quantidade de sangue contendo 
o virus da doença, depois os cães ar¬ 
rastando para differentes partes os des- 
pojos dos animaes, estes (despojos) lá 
levam ainda eomsigoo virus da doença; 
as pastagens impregnadas por este meio 
tornam-se uma fonte constante do con¬ 
tagio. 

E não contribuirão também para a 
continuação da doença os miasmas que 
se evolvem dos animaes mortos, os quaes 
com uma rapidez espantosa passam ao 
estado de pulrefacção. 

Á vista das rasões que acabo de ex¬ 
pender, e que estou certo, V; Ex. a to¬ 
mará em muita consideração, ninguém 
duvidará da necessidade que temos, de 
medidas de policia sanitaria a este res¬ 
peito e outros similhantes. 


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m 


ARCHIVO RURAL 


Happa estatístico do gado lanígero do Concelho do Sardoal, com 
designação dosobiloseom respeito ao anno de 1860 a 1861 


Nomes dos lavradores 

N.' de cabeças 
que existiam. 

M 

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£ « 
O O 
O T3 

Ficaram exis¬ 
tindo 

ObservoçOea 

Francisco Manuel de Moura.. 

668 | 

55 

« 

1 

512 

Os gadoa d’este- 

Emigdio Anlonio Móra. 

249 

118 

« 

8 

123 

j lavradores sào as 

D. Joanna Rita Pereira. 


ipni 

80 

CC 

150 

jlimentados cora 

D. Maria do Rosário. 

Knl 

126 

4 

« 

70 

pastagens ricas 

D. Maria JacinthaCordeiro.... 

Bjl 

38 

28 

c 

234 

/deprincipiosnu- 

José da Silva. 

BiiÜI 

250 

(( 

2 

148 

v Iritivos, e bebem 

Manuel Pedro da Silva Franco 

86 

C 

cc 

41 

44 

lauuas eslagná- 

D. Joaquina Pimenta d’Avelar 



too 

« 

200 

]das e corrompi- 

Manuef Pires Coelho. 



cc 

« 

10 

í das. 

Antonio Dias Morgado . 

26 

« 

cc 

cr 

25 

\ 

Joaquim Lobato e outros. 

60 

« 


a 

60 

\ 

Maria Rita esocios. 

60 

c 

« 

« 

60 


Antonio Dias Duque . 

25 

« 

c 

a 

25 

1 

ManuelConstantino e outro... 

26 

« 

« 

cc 

.25 

j 

José de Oliveira e socios . 

20 

cc 

cc 

« 

20 

/ Este gado ali- 

José Pires . 

25 

a 

a 

« 

25 

[ menta-se por ser¬ 

Antonio Serras . 

45 

« 

cc 

cc 

45 

ra de pastagens 

Manuel Marques e socios . 

30 

c 

cc 

or 

30 

^agrestes tendoa- 

Jasé Peres e socios . 

50 

« 

« 

cc 

50 I 

( bundancia d’a- 

Manuel Lopes e socios . 

40 

cc 

cc 

cc 

40 | 

guas. 

Francisco Pitta e socios . 


« 

cc 

cc 

80 


José Dias . 


« 

cc 

cr 

25 

\ 

André Pereira . 

25 

a 

a 


25 


Luiz Antonio . 

25 

« 

a 

« ! 

25 



3222 

927 

212 

52 

m 

/ 


Por este mappa se péde ver quanto é 
nocivo e prejudicial á saude do gado o 
dar-lhe de beber aguas corrompidas e 
estagnadas, por quanto os lavradores 
que nâo tem em consideração esse pre¬ 
ceito hygienico, a mortandade do seu 
gado eleva-se como em alguns, a mais 
de 50 pg, ao paro sso que não ha um 
unico caso de morte no gado que bebe 
aguas correntes e em abundancia. 

Vé-se também no mappa a cifra de 212 
cabeças de gado mortas de bexigas. 
Aconselhei e ensinei para este caso o 
processo da inoculação do -virus da be¬ 
xiga, de que nos mais paizes se tem ti¬ 
rado tanto resultado. Por uma carta do 
Administrador do Concelho do Sardoal 
soube, que não houve occasiào de se 
empregar a inoculação, pela razão da 


moléstia das bexigas ter desapparecido, 
comtudo assevera-me que já ha annos, 
ali se tinha feito a experiencia com fe¬ 
liz resultado, 

Quando os nossos lavradores se con¬ 
vencerem da efficacia da inoculação do 
virus das bexigas, estas deixarão de ser 
uma doença morlifera, a criação do ga¬ 
do lanígero hade animar-se e progredir, 
e- o paiz não terá a lamentar o grande 
prejuízo que soíTre, com a grande mortan¬ 
dade, que sempre accarreta esta doença. 

Agora, sr. Governador Civil, resta-me 
pedir a V. Ex. a a sua indulgência para 
este meu primeiro relalorio, porque sa- 
hindo ha 9 annos dos bancos da escóla 
e exercendo no campo a minha profis¬ 
são, mal me sobrava o tempo para me 
entregar ao estudo, comtudo julgar-me- 


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ÀRCHIVO RURAL 


441 


hei satisfeito, se d’este pequeno trabalho 
o Dislrieto que V. Ex.® tão dignamente 
administra tirar algum resultado. 

Sou com toda a consideração e res¬ 


peito de V. Ex.®, muito humilde çreado 
— Dioniiio Antonio Saraiva —Veterinário 
do Districto.—Em28d’outubrode 1861. 


CHRONICA AGRÍCOLA 


LISBOA 20 

O mau tempo continua a compromet- 
ter os interesses agrícolas de um modo 
que já inspira sérios cuidados. Ha bas¬ 
tantes annos que a irregularidade das 
estações nos é adversa. 

Esla-se fazendo em Evora, na Quinta 
da Cartuxa, o primeiro ensaio regular 
de drenagem. Daremos conta dos resul¬ 
tados, que se obtiverem. Na Inglaterra 
tem-se gasto n’esta operação para mais 
de 100 milhões de libras esterlinas! 

Continua a affluir á sala das collec- 
ções grande copia de productos agríco¬ 
las com destino á exposição de Londres. 
A collecçào dos vinhos é já importan¬ 
tíssima. 

Nò estudo que se eslá fazendo dos 
nossos milhos, no Instituto agrícola, en¬ 
contra-se um resultado admiravel. Os mi¬ 
lhos analizados em outros paizes dão em 
media 12 p % de matérias azotadas. Algu¬ 
mas variedadesdos nossos apresentam 20, 
e2i p %. Se é certo que as matérias azota¬ 
das são a base da alimentação, ahi temos 
bem patente a razão da robustez e boa 
saude das classes ruraes do Minho, e de 
outras províncias, que se nutrem quasi 
exclusivamenle do pão de milho. Nos 
Estados Unido3 da America acredita-se 
que o uzo alimentar do milho faz agen¬ 
te de bella apparencia, e bem morige- 
radtt. 

Consta-nos que entre os bens, cu¬ 
ja desamortisação está decretada, e que 
successivamente se vão arrematando 
existem algumas maltas de considerável 
valor. Estas propriedades florestaes de¬ 
veriam exceptuar-se da venda, para se¬ 
rem incorporadas na administração ge¬ 
ral das Maltas. A lei que ordenou a 
venda dos bens das Ordens religiosas, 
em 1834, foi mais previdente a este res¬ 
peito 

Ainda era tempo de obstar ao mal 


DE JANEIRO 

gravíssimo que resulta da venda das 
propriedades florestaes, que passando 
para as mãos dos particulares, terão a 
sorte de outras muitas, que todos os 
dias vemos desapparecer. 

Publicamos n’este numero um proces¬ 
so novo para extrair o cheiro sulphydri- 
co aos vinhos, cujas uvas foram enxo¬ 
fradas. Recommendamos o ensaio, que 
é de facil execução, e assenta sobre 
princípios exactos. 

Em um dos últimos n.“* da Voz do 
Alemtejo lêem-sc algumas considerações, 
mui sensatas, ácerca da necessidade de 
proseguir no systema dos aforamentos, 
para colonisar o Alemtejo. Estamos de 
accordo. Nós temos dito, e já escreve¬ 
mos que a emphyteuse é a melhor char¬ 
rua, que nós conhecemos para arrotear 
terrenos incultos. É em quanto a nós 
a mais perfeita fórma da constituição 
da propriedade, porque em summa é o 
associação do trabalho com o capital, 
representado pela terra. 

Mas em quanto á colonisaçõo do Alem¬ 
tejo nós temos um pensamento mais 
amplo. Os tres districtos do Alémtejo, 
Evora, Bója, e Portalegre, contém ape¬ 
nas 305:400 habitantes, em uma super¬ 
fície de 2,390:330 hectares; isto é para 
cada habitante 7,8 hectares; em quanto 
que no Minho, contendo 860:479 habi¬ 
tantes em 724:200 hectares, ha para cada 
habitante apenas 0,84 hect D’aqui con¬ 
cluímos, que a população do Alemtejo 
deve, pelo menos triplicar, para satisfa¬ 
zer ás condições de uma agricultura, já 
não diremos aperfeiçoada, mas pelomfr- 
nos progressiva. 

Este desidcratum não póde obter-se, 
sem uma serie de medidas, que actuem 
simultaneamente. 

A primeira d’estas medidas é a modi¬ 
ficação da constituição da propriedade, 


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442 


ARCHTVO RURAL 


que foi estabelecida por El-Rei D. Diniz, 
com outras vistas, que não pódem ser 
as de hoje. Nós não somos propugna- 
dores, nem da grande, nem da média, 
nem da pequena propriedade. Entende¬ 
mos, que uma agricultura racional exi¬ 
ge todas estas tres fôrmas, entrelaçadas 
umas nas outras. De tres herdades no 
Alémtejo, uma deveria dividir-se em pe¬ 
quenos, e medianos domínios agricolas, 
com a naturesa emphyleutica." j 

Outra medida essenciil sam as obras 
geraes, que devem emprehender-se com 
fortes auxílios do Governo. N’eslas obras 
geraes comprehenderaos, além das vias 
de communicação o regimen das aguas, 
o desecamento dos panlanos, a abertu¬ 


ra de poços artesianos; a drenagem, a 
arborisação dos terrenos incultos, o es¬ 
tabelecimento de bancos de credite, a 
fundação de escholas de agricultura, 
coudelarias, e um systema de policia 
rural. 

Voltaremos, em outro dia ao assum- 
pt , e por hoje, concluiremos a este 
respeito, declarando, que sem as con¬ 
dições, que apontamos o progresso da 
agricultura transtagana, poderá mani- 
festar-se em um ou outro ponto, mas 
nunca dará em resultado fazer surgir 
esta bella região do seu habitual atra- 
zamento. 

R. de Morses Soares. 


■ ■ — ■v^aaAAAATWVvna^.'- - 

Novo metbodo para (irar o cheiro de acido sulphy drico ao vinho feito de ovas, 
que lenham sido enxofrados, pelo professor Boelti Secondo 


Um grande numero de viticultores 
mostram-se hoje muito inquietos a res¬ 
peito do futuro das vinhas, e hesitam, 
se devem ainda recorrer ao enxoframen- 
to, que é um preservativo muito elogia¬ 
do, e tantas vezes preconisado pela im¬ 
prensa agrícola ou politica, nacional e 
estrangeira. À causa desta hesitação, a 
respeito do emprego d’um remedio t&o 
efficaz, é devida aos inimigos dos pro¬ 
gressos da nossa agricultura nacional, 
que tem repetido que, o vinho feito de 
uvas, que lenham sido enxofradas, con¬ 
serva um cheiro desagradavel e nausea¬ 
bundo, que é impossível tirar-lhe, ape¬ 
sar de todos os meios, que tem sido re- 
commendados até hoje. Alguns destes 
inimigos (que náo sào todavia os discí¬ 
pulos de Esculápio) chegam até a dizer, 
que este vinho é pernicioso á saude, e 
que no fim d’ura certo tempo (felizmen¬ 
te muito indeterminado) do seu uso, pro¬ 
duz moléstias particulares do orgào res¬ 
piratório, obstinadamente rebeldes a to¬ 
das as especies de medicamentos. 

Outros aflirraam que, por causa do 
longo uso deste vinho, numerosas famí¬ 
lias teem jà passado aos Campos Elyseos. 
É preciso notar que, segundo uma boa 
analyse, estas numerosas familias redu¬ 
zem-se a zero; em fim, vendo o bom re¬ 
sultado produzido pelo enxoframenlo, 
chegou a haver quem fosse de noile ás 
vinhas enxofradas, e mal intensionada- 
mente, cortasse os ramos frucliferos, e 


as uvas perfeitamente curadas, mas ain¬ 
da náo maduras, e as lançasse fóra da 
propriedade, com grande prejuiso do 
proprietário e do vinhateiro. Estes maus 
aclos foram commettidos no mez de 
agosto ultimo, na circumvisinhança de 
Pigneval. 

Em presença d’estas indecisões dos 
agricultores, julgo do raeu dever reco¬ 
mendar-lhes, que náo se deixem induzir 
por esles maus prognoslicos, ha muito 
lempo, e com maldade, divulgados pelos 
inimigos de todo o progresso agrícola. 

Já é tempo que esta crença desfavo¬ 
rável deixe de dissuadir, por meio das 
suas mentiras, os cultivadores da pra¬ 
tica dos meios ensinados pelos sábios 
agricultores, viticultores e chimicos,para 
combater o oidium, que ha mais de dez 
annos, tem assolado as nossas vinhas, 
assim como os meios propostos para ti¬ 
rar o cheiro nauseabundo a ovos chocos, 
que o vinho feito de uvas enxofradas 
apresenta. 

Muito se tem dito, e escripto, n’estes 
últimos tempos, a respeito d este obje- 
cto. Uns propoem o carvào partido, em 
grandes pedaços, ou as castanhas quei¬ 
madas e quasi carbonisadas; outros re- 
commendam o frueto do — Arbutus m- 
\cedo —fraisier en arbre , dos francezes — 
corbezzulo , dos italianos, que cresce na 
Lif/nrie , proxinio da Spezia, em França, 
em Portugal etc.: outros recommendarn 
o acido sulphoroso, que se obtem quei- 


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ÀRCHIVO RURAL 


443 


mando mechas enxofradas nos barris, 
anles de lhe lançar o vinho, o cobre, a 
cal, osulphatodecal, e a fillragem atra- 
vez de um coador de baetilha fina; ou¬ 
tros, em fim, a immersão do bagaço de 
uvas, isempto da moléstia, e por con¬ 
sequência não submettido ao enxofra- 
mento, sendo esta iramefsào feita aosa- 
hir o vinho do lagar, nos toneis que 
contém o vinho infectado do mau chei¬ 
ro e do mau gosto. 

Todos estes methodos, na verdade, 
apresentam alguma efíicacia: mas são 
mais ou menos demorados, alguns alé 
nocivos, outros insufficientes, ou impra¬ 
ticáveis; e todos apresentam maior ou 
menor diíficuldade e complicação no 
seu emprego. 

Entendo pois que não será desagradá¬ 
vel aos agricultores, e aos viticultores, 
que eu os entretenha a respeito de um 
processo novo, d’uma applicaçâo tão sim¬ 
ples e facil, como o seu resultado é prom- 
plo e certo. Este processo é baseado na 
propriedade que pussue o acido sulphy- 
drico ou hydrogenio sulphuroso de se 
volatisar e de se perder na atmosphera. 

Este processo foi já posto cm pratica 
por mim, e por muitos outros, em Pi- 
gnavel; todos, que o tem posto em pra- 
ctica, tem obtido o resultado desejado. 
Este processo consiste em fazer passar o 
vinho infectado, ao sahir da dorna, atra- 
vez de uma bomba de trasfegar (amelia) 
que eu imaginei e fiz construir para es¬ 
te fim. Esta bomba compòe-se de duas 
partes, a saber: um tubo ordinário de 
madeira ouca, ou de lata; com uma 
bocca larga, e munido de uma torneira 
destinada a abrir e fechar a passagem 
ao liquido; em segundo logar, de uma 
armadilha composta de duas partes: i.° 
o tubo curvo quasi até formar angulo 
recto, cuja extremidade superior se in¬ 
troduz na abertura exterior do pipo; 2.° 
na sua extremidade solda-se um segue- 
mento de esphera cuja face inferior cha¬ 
ta é furada com uma infinidade de pe¬ 
quenos orifícios, como o ralo dos rega¬ 
dores Posto este instrumento em acção, 
quando a torneira se abre, o vinho sahe 
por elle em jactos numerosos, e sob a 
fórma de uma chuvaexcessivamentefina, 
que é recebida no recepiente adjacente, 
do qual se tira depois por meio de um 
balde, afim de o trasfegar para o tonej, 
onde se deve conservar. 


À desinfecção produz-se pelo modo 
seguinte: o gaz acido sulphydrico, es¬ 
pecificamente mais leve do que o ar at- 
mospherico, no momento em que o vi¬ 
nho vem atravessar os orificios do se- 
gemento da esphera, áchando-se quasi 
completamente livre, volatilisa-se e se es- 
pande na atmosphera, e o vinho vae já 
privado de qualquer cheiro mau quando 
cabe no vaso recepiente. 

Este processo simples, economico, e 
prompto, que consegue perfeitamente o 
seufim, devia ser posto em practica por io¬ 
dos os oenologicos de preferencia a todos 
os processos preconisados até hoje. Nâo é 
preciso senão mandar fazer um tubo ar¬ 
mado de torneira, muito economico, cujo 
modelo posso apresentar, e de que pres¬ 
tarei todos esclarecimentos, que se de¬ 
sejarem, relativos ao seu estabelecimen¬ 
to, e estou certo que todos os viticulto¬ 
res hão de obter o etfeito desejável. 

Poderá acontecer, especialmenteem re¬ 
lação aos vinhos obtidos de uvas, que 
tenham sido muitas vezes emofradas, e 
com grande força, e sobre as quaes o 
enxofre se tenha demorado muito, por 
causa dos ventos ou da chuva, que uma 
primeira operação desta passagem ao ar, 
pur meio deste tubo de orificios, não 
lhe tire completamente o mau cheiro, 
cm rasão da demasiada quantidade de 
hydrogenio sulphuroso, que se houvesse 
íurmaüo durante a fermentação vinhosa; 
então submetlendo-se este vinho a uma 
segunda operação, se poderia de certo 
chegar a ura completo resultado, que 
nada deixaria a desejar. 

Mas, talvez se diga, o vinho desinfe¬ 
ctado por este methodo não corre o ris¬ 
co de se azedar, tomando o oxygeneo 
no ar atmospherico ? 

A isto responderei que, effectivaraente 
assim poderia ser, se bem que este phe- 
nomeno não tenha sido observado até 
agora por aquelles, que teem emprega¬ 
do este processo de desinfecção; mas, 
para maior precisação, seria bom quei¬ 
mar segundo o antigo systema, nos to¬ 
neis, que devem contero vinho desinfe¬ 
ctado, algumas mechas enxofradas, para 
ali desenvolver ligeiros vapores de aci¬ 
do sulfuroso, por meio da combinação 
do enxofre e do oxigeneo do ar atmos¬ 
pherico. 

Deste modo, póde-se estar certo de 
evitar que o vinho azede, e que se hçde 


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444 


ÀRCHIVO RURAL 


obter corapleUmente o vinho que se 
desejo, isto é, que se produzirá um vi¬ 
nho que, sem nada perder das suas pro¬ 
priedades physicas ecbknicas, se conser¬ 


vará muito bem, e será também' procu¬ 
rado para o com mercio, como qualquer 
outro. 

(La Bourgogne.) O. L- 


—w^aaa^VAAAAAAA/vv^——- 


REAL CAUDELARIA-MCDELO 


Ha um anno, que annunciámos aos 
nossos leitores o fecundo pensamento, 
em boa bora concebido pelo governo, 
para dotar o paiz com um estabeleci¬ 
mento pecuário, que servisse de modelo 
e estimulo aos creadores bespanhoes de 
gado, tão desajudados até hoje, não ob¬ 
stante a enorme soraraa de contribui¬ 
ções com que concorrem para as des 
pesas publicas. 

Em Hespanha, os creadores apenas co¬ 
nheciam o Estado pelas muito repetidas 
vezes, que o cobrador dos impostos pu- 
blices batia ás suas portas; alguma se¬ 
gurança material, demonstrada na con- 
sèrvação da ordem social ; algumas es¬ 
tradas publicas, lentamente construídas, 
eram os únicos serviços ostensivos que 
os poderes pubireos prestavam nos po¬ 
vos* creadores de gado, e agricultores, 
na sua maior parte, em troca dos gran 
des sacrifícios que aquelles faziam ^pa¬ 
ra cumulo de desgraça da classe dos 
creadores de gado, alé o progresso so¬ 
cial, que hoje se está verificando por 
meio de desamortisaçào, tem vindo a co 
local-a na situação mais desconsoladora 

Vendidos e desamortisados os terrenos 
públicos do Estado e dos povos, nos 
quaes os creadores apascentavam os seus 
rebanhos, com uma grande economia, 
a sua condição social está sofTrendo uma 
completa methamorphose, tornando-se 
preciso estudar outros methodos de crea- 
çâo do gado, que substituiram o antigo 
systema de pastoreaçáo nas largas e ex¬ 
tensas devesas incultas, nas quaes nada, 
absolutamente nada, entrava a máo do 
homem. 

Appropriados iá todos estes extensos 
terrenos, reduzidos na sua maior parte 
á cultura, cortados pelas estradas pecuá¬ 
rias e todas as demais servidões publi¬ 
cas, pela cobiça dos proprietários confi¬ 
nantes, em menos preso da lei e dos sa¬ 
grados interesses, que representa, um 
sem numero de creadores 9e tem visto 
obrigados a matar os seus gados, o que 
deixado muitos d estes creadores reduzi¬ 
dos á simples condição de jornaleiros. 

0 que mestra quanto é certo, que to¬ 
do o melhoramento social produz na sua 
mplantação grandes males I 


Porém se bem que é preciso soffrer 
estes males ante o bem que elles podem 
causar, hade ser com a expressa condi¬ 
ção de os atenuar, quanto possível; ora 
executando as reformas com lentidão e 
prudência, ora ideando e plantando ou 
tras, que neutralisera os inconvenientes 
da primeira reforma. 

Mas já que a venda dos terrenos públi¬ 
cos tem sido levada a effeilo, com dema¬ 
siada precipitação, talvez; já que á lei da 
desamosticação tem sido dada uma de¬ 
masiada extensão, por parte da admi¬ 
nistração publica, era preciso que o Es¬ 
tado, e em seu nome o ministro do Fo¬ 
mento , começasse a realisar alguns me¬ 
lhoramentos em favor d’esta classe des- 
emparada, a dos creadores de gado; ain¬ 
da bem que já temos visto fazer algu¬ 
ma coisa n’este sentido, ainda que em 
pequena escala; pois que vimos este mi¬ 
nistério auxiliar a associação geral dos 
creadores do gado do reino de Hespa¬ 
nha, ajudando com uma escassa subven¬ 
ção a real coudelaria-modelo (Cabana) 
cuja usufruiçao S. M. havia concedi¬ 
do, ha alguns annos, em beneficio dos 
creadores bespanhoes. 

Nós desejavamos que o ministério do 
Fomento, liei á missão que as leis lhe 
lem imposto, fizesse esforços supremos 
para fomentar e desenvolver os interes¬ 
ses da creaçào do gado, que não são se¬ 
não os da agricultura, sua congênita; 
nós quereriamos que a direcção da agri¬ 
cultura, industria, e commercio tivesse, 
entre outras cousas destinado mui gran¬ 
des auiilios para installaçào de um gran¬ 
de estabelecimento-modelo, onde, sem 
se procurarem economias algumas, se 
ensaiasse a acclimataçáo de todos os ani- 
maes domésticos, uteis ao homem, ve¬ 
rificando-se oppostamente os crusamen- 
tos, que a scienria e a pratica recom- 
mendassem ; nós quizeramos, e teríamos 
aspirado cm fim, a que em logar de tan¬ 
tas e tantas coisas, que importamos do 
estrangeiro, se tivesse emilado, por exem¬ 
plo, o imperador dos francezes, o qual, 
sem reparar nas despezas, está dotando 
a França com magníficos estabelecimen¬ 
tos de agricultura e creaçào de gado; os 
quaes, ao mesmo tempo, que a scien- 


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ARCHIYO RURAL 


cia se diffunde, espalham por todo o paiz 
os mais ricos e preciosos productos, que 
servem de base aos agricultores para 
melhorar e aperfeiçoar os seus. 

Quaesquer que sejam as lheorias, que 
se professam sobre a intervenção que o 
Estado deve ter no desenvolvimento dos 
interesses nacionaes de todas as espe- 
cies, a verdade é que hoje, em que se 
dão subvenções a todas as empresas, 
em que o Governo intervem em tanta 
cousa, em que quasi todas as classes são 
auxiliadas pelo poder, com mui limita¬ 
das excepções, nào pode allegar-se ra- 
sào alguma para que se deixe no mais 
penoso desamparo a classe que mais 
tem soffrido, aquella classe que mais 
sacrifícios faz em beneficio do Estado, 
em summa a classe dos creadores do 
gado, e a sua companheira inseparável 
a agricultura, propriamente dita. 

0 Ministério do Fomento, e em seu 
nome, a direcção geral da agricultura, 
nào tem podido deixar de comprehen- 
der esta grande verdade, e haumanno, 
que se concedeu à Ueal Coudelaria nio- 
dello, que hoje é possuída pela Associa¬ 
ção geral dos creadores de gado, uma 
pequena subvenção (seis mil duros) alem 
da dotação que se julgar opporluna pa¬ 
ra animaes aperfeiçoados, trasidos dos 
paizes estrangeiros. 

Porem esta dotação não tem sido, de 
modo algum, gratuita, quando o Go¬ 
verno se priva desta quantia e do va¬ 
lor dos animaes reproduclores estran¬ 
geiros que se importam, fal-o com a con¬ 
dição de adquirir annualmenle, para seu 
uso, nove decimas partes de todos produ¬ 
ctos uleis, os quaes vae distribuir pelos 
creadores que os sollicitam, mediante um 
modico preço accomodado sempre ás for¬ 
ças pecuniárias destes lavradores, fican¬ 
do só no real palrimonio para objecto 
idêntico, a decima parte restante, e como 
paga do forte capital, cujo usu fructo ce¬ 
deu á Associação dos creadores de gado. 

No anno ultimo já alguns creadores 
do gado receberam preciosos exempla¬ 
res produzidos na cabana modelo das 
qualidades que adiante se mencio¬ 
nam sendo de esperar que nos annos 
successivos se augmentem estas distri¬ 
buições de um modo notável, desti¬ 
nando-se aos creadores do galo lodos 
os animaes, que se produsam .depois de 
completada a planta da cabana, esca- 
cissima hoje por certo, em consequên¬ 
cia da falta de fundos. 

Distribuiram-se:— Do gado lanígero 
Southdown excellenles carneiros de raça 
pura e quatro cordeiros mestiço da raça 
erusada de Southdown e cariei. 


Do gado sajom eleitoral distribuiram-se 
16 carneiros e 12 ovelhas. 

Do mestiço de Islhey-aragonez, tres 
carneiros e 15 ovelhas. 

Dos porcos do Essax, cinco machos e 
tres femeas. 

Também deyemos notar que tanto os 
touros, como os cavallos, que a Cabana 
possue, tem cuberto quantas femeas tem 
sido apresentadas pelos creadores do 
gado. 

tia pouco tempo foram solicitados 
por alguns negociantes até sessenta car¬ 
neiros da raça sajom pura, e outros tan¬ 
tas ovelhas da mesma raça, oíTerecendo 
um preço fabuloso, porque queriam ex¬ 
portai-os para Buenos Agres , onde se pa¬ 
ga cada carneiro sajon , creado em Hes- 
panha, pelo elevado preço de seis a» se¬ 
le mil reales ; porem o governo que pre¬ 
tende proteger os creadores degadones- 
panhol, e que nào quer ser negociante, 
negou-se a vendel-os a estes, e preferiu 
dal-os aos creadores pelo imignificante 
preço de 200 reales. 

0 exm.° sr. marqnez Perales, único 
creador que, por espaço de largos an¬ 
nos, leve a paciência de trabalhar in- 
cessanlemcnle para formar um reba¬ 
nho da raça sajon pura, começa este 
anno a receber uma digna recompensa 
dos seus constantes disveilos, venden¬ 
do os carneiros d'esla preciosa raça a 
mil realés cada um. 

Para que os creadores conheçam as 
raças que a cabana modelo possuia, no 
fim do anno de 1861. adiante apresen¬ 
tamos a existência, que havia no dia 
31 de dezembro do anno proximo pas¬ 
sado, da ultima conla que temos á mão: 
elevando, em conclusão, as nossas hu¬ 
mildes supplicas ao governo, para que 
fazendo um esforço, se digne dotar a 
coudelaria-modelo com os animaes re- 
produetores necessários para fazer, com 
economia e acerto, os crusamentos, que 
mais convenham aos creadores hespa- 
nhoes. 

Eis, pois, o inventario do gado da cou¬ 
delaria-modelo: 

Raça cavallav 

Ingleza — Um cavalio e quatro 

éguas (raça de SufTolk 5 

Percheron — Um cavallo e seis 

éguas 7 

Hespanhola — Ura cavallo e onze 

egoas 12 24 

Gado vaccum — 

Ingleza — Tres machosr e dois fe¬ 
meas (raça Durbam) 5 

Somma Vk 


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446 


ARCHIYO RURAL 


Transporte 24 

Hollandeza — Quatro machos e 

quatro femeas 8 

Hespanhola — Dois machos o vin¬ 
te eduas femeas 24 37 
Porcos — 

Inglezes e Essex — Ires machos c 


cinco femeas 8 

Gado caprino 

Vinte machos e quarenta e cinco 
femeas 65 

Gado lanígero 

Sajon-eleitoral puro, cento trinle e 
oito machos e duzentos cincoenla 
e nove femeas 397 

Raça Manckamppura— seis machos 

e cinco femeas 11 

« Mistica de Manchamp e cu- 
riei, quarenta e dois ma¬ 
chos e duzentas e trinta 
e nove femeas 281 

« De Islhey pura, tres ma¬ 
chos e tres fameas 6 

« llisliço de Islhey com uriel, 

Somma 829 


Transporte 829 
trinta e nove machos é 
cento setenta e oito fe¬ 
meas 217 

« Islhey e manchego, onze 
machos e cento e qua¬ 
renta femeas .151 

« Islhey e aragonez, vinte e 
cinco machos e oitenta 
e nove femeas 114 

r South puro, quatro machos 

e quinze femeas 19 

r Misliça South-down e curiel 
trinta e oito machos e 
duzentos cincoenta e cin¬ 
co femeas 293 

t South down e aragonez, 
tres machos e oitenta e 
seis femeas 89 

1712 

Em outro artigo desenvolveremos as 
nossas considerações a respeito da or- 
ganisaçào da Real Coudelaria, e expli¬ 
cação das suas raças. 

(Leandro Rubio.) O. L. 


2.* QUINZENA DE DEZEMBRO DE 1860. 


MERCADOS 

CEREAES 

ALQUEIRE DO MERCADO 

IEDID1|| 

LEGUMES E BATATAS 

-«P.nn. I^UEIRE DO MERCA DOl] 

IED1DA 

Trif* | Ilibo | Coiieie | Ceuda 

M KT R ICa I 
LU. Ceai. | 

Dibnuavuo j 

MU» 1 

fati ) 

BitaU | 

MÉTRICA 
lit. Ceai. 

Bragança. 

'HJ 

— 

497 

— 

13.95 

Biagauça . 

— 

— 

lOü 

13,98 

Chaves .,........ 

675 

377 

435 

_ 

14 98 


525 

__ 

10 > 

14 9g 

Villa Real .„... 

818 

47* 

512 

410 

15,»>8 

Villa R.-al. 

646 

— 

165 

15,62 

maranle. 

933 

515 

5iK) 

355 

19.32 

Amaranle. 

547 

— 

160 

19.35 

Porlo. 

956 

450 

550 

440 

17 45 


538 

480 

309 

17 44 

Villa do Conde.. 

1:030 

410 

5u0 

400 

17.34 

V. do Conde... 

488 


300 i 

17.30 

Braga. 

955 

470 

420 

470 

16 00 


510 

__ 

335 

16 02 

Guimarães. 

1:030 

*480 

475 


19.32 

Guimarães. 

560 

_ 

250 

19.38 

Ca mi ha. 

1:100 

480 

540 

_ 

20 68 


840 

__ 

350 

20,65 

V. do Cslello... 

955 

370 

440 

450 

17,35 

V. do Cist^llo.. 

562 

_ 

370 

17,36 

Aveiro . 

780 

360 

400 

400 

13 16 


400 

300 

200 

13,10 

Coimbra. 





13 10 





13 10 

Laraogo,. 

780 

455 

465 


15,60 


662 


170 

15 60 

Vizeu. 

772 

400 

390 

300 

14,80 


500 


280 

14^83 

Guarda. 

615 

400 

460 

300 

14,43 


465 

_ 

200 

14.43 

•Pinhcl. 

558 

380 

420 

320 

13 32 


440 


150 

13.33 

Cast.* Branco... 

683 

440 

580 

400 

14,82 

Cast.'-Branco.. 

644 


180 

11.86 

Covilhã . 

755 

440 

570 

_ 

15 76 

('.rivilhS . 

626 

. 

170 

15.76 

Leiria. 

590 

345 

590 

I 290 1 

13’,76 

Leiria . 

345 

430 

175 

13,75 

Abrantes. 

673 

400 

440 

360 

14,15 

Abrantes. 

480 

— 

240 

14.10 

Alcácer do Sal.. 

73! 

480 

480 

450 

14.20 

Alcácer do Sil.. 

— 

_ 

— 

14.30 

Lisboa. 

659 

397 

462 

380 

13,80 


521 

360 

240 

13.88 

Setúbal... 

760 

420 

440 

480 

13 18 

*sii| ii Ka 1 




13.18 

Évora. 

677 

550 

480 

440 

13^46 

Évora . 

993 


270 

13.46 

Eivas. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Eivas. 

— 

_ 

— 

13.10 

Portalegre . 

— 


— 

— 

13,20 

Portalegre . 

— 

— 

— 

13.30 

Be/a. 

m+m 



. - 

13 34 

-Itífia . .. 

MB 


- 

13.34 

Me*tola. 

_ 

— 

_ 

_ 

16^34 

Mertola. 

— 

_ 

_ 

16.34 

Faro. 

980 

725 

750 

575 

16.28 

Faro. 

900 

900 

238 

16.38 

Lagos. 

700 

480 

— 

340 

13,40 

Lagos. 

600 

480 


13.40 

Tayira. 

760 

, 490 

530 

380 

13,60 

Tavira. 

— 

— 

230 

13,60 


Digitized by ^.ooQle 























































ABCBIYO RURAL 


LÍQUIDOS 


mercados 

ALM. DO MERCADO 


Tiako 

AuiU 

Bragança. 

1:500 

6:600 

Chaves. 

2:600 

5 775 

Villa Real. 

2:500 

7:350 

Amaranle. 

3:000 

6:000 

Porto. 

4:320 

6:450 

V. do Con ^e... 

3600 

11800 

Braga. 

2:400 

6:500 

Guimarães. 

1 950 

6:200 

Caminha. 

2 160 

6:400 

V. do Castello. 

2 UOO 

5:800 

Aveiro . 

1:300 

4:500 

Coimbra. 

_ 

— 

Lamego. 

2 870 

6.676 

Vizeu. 

1:500 

' 6:000 

Guarda. 

2:300 

8200 

Pinhel. 

1:075 

4:500 

Cast.*-Branco.. 

1.200 

6:600 

Covilhà. 

1:900 

6 400 

Leiria. 

700 

3:930 

Abrantes. 

1.200 

3:720 

Alcácer do Sal. 

_ 

• — 

Lisboa. 

1:400 

4.800 

Setúbal. 

_ 

— 

Évora. 

960 1 

4:000 

Eivas. 

— 

_ 

Portalegre...... 

— 

— 

Bi*ja. 

—- 

— 

Mcrtola. 

_ 

— 

Faro. 

1:620 

3:400 

Lagos . 

1 440 

2 8u0 

Ta vira. 

1:200 

2900 


MEDIDA 

MÉTRICA 
Ut CaatUítm 

25 80 
25.20 
28.80 
24.37 

25.20 

26.64 
23,98 
24.37 
24 00 
22,92 n 
17.06 

16.75 
24.30 
25.00 
22.60 

19.20 
25,00 
24,00 
16.80 

17.64 

19.68 
16.95 
15.36 
I7,0T 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18.48 
17.16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAIS 

NOR PRINCIPAR8 MERCADOR 

I.* QUINZENA DE DEZEMBRO DE 1861 
t»r kwt. (MrrufiaD a 7,14 alf. ailMi 4a Llatoa) 


Alleombi 

Siettin.. 

Dantezig. 

Hamburgo..:... 

lloguncia. 

Bélgica 

Bruiellas.. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania... 

Mona.. 

EsUdos-lloidos 

New York. 

*J&K. 

Smyrna.. 

frança 

Paris. 

Rnào. 

Nantes. 

Lyâo. 

Marselha. 

Argel. 

flespanba 

Barcelona.. 

San lander. 

Valladolid. 

llollandi 
Amstcrdam .... 
Inglaterra 

Londres.. 

Liverpool. 

lulia 

Nmn....„ 


Casale. 

Poriogal 

Lisboa. 

Porto. 

Rnssii 
S. Petersbnrgo.. 
Odessa. 

Snissa 

Basilea. 

Zurich . 


TRIGO 

i- «ui. I r. —a» 

CêiM» 

Ctflii 

lT«t* 

4:7.6 

4:608 

2:772 

3:314 

1:630 

4 500 

4 320 

2 700 

1 980 

1.410 

4 860 

4:770 

2 790 

3:830 

1:630 

4.680 

4:320 

3.060 

3:630 

1:710 


5:148 

3510 

MB 

1:765 

— 

4:697 

2 997 

2:745 

1440 

— 

4:930 

3:240 

2610 

1:800 



— 

_ 

—■ 

— 

4:851 

2:835 

2:691 

1:530 

5:040 

4:572 

3:312 

1:980 

— 

2*880 

2:826 

_ 


— 

— 

—• 

—■ 

— 


5:328 

4:653 

2:700 

2:205 

1:665 

5:533 

4:833 

2:808 

2:277 

1:881 

5:310 

5:173 

3 240 

2:565 

2:115 

. 4:572 

4 410 

2.520 

2:457 

1:845 

. 4:500 

3.873 

2:700 

2:230 

1.800 

. 5:11a 

3:600 

— 

2:205 

1:800 


_ 

- 



! 4.860 

4 842 

__ 

_ 

— 

— 

4:986 

— 

— 

— 

. 5.220 

5:040 

3:060 

2:700 


. 5:220 

4:860 


2:340 

1:620 


— 

■“ 

— 


. — | 

— 

— 

— 

— 


MERCADOS 


I TRMO 

* c 


l. a 1U| 

P.Mll* 

CmM» 

Cftaii 

5.936 

5:844 

5:081 

5.362 

2:751 

2.-52! 

2:678 

2:521 

3.600 

3:150 

1:350 

1:398 

4:743 

4:608 

4:356 

— 

3 087 


Ítala 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO ISO RISCADO 10 BB J, 


Trigo do reino rijo 
• molle 
das ilhas.... 
estrangeiro.. 

Milho do reino. 

das ilhas. 

Cevada,. 

Centeio. 

Aseite. 

Vinho tinto. 

> branco. 

Vinagro. 


1.384 

l:80n 

1:585 


580 710 o alq. on 13,80 litro 
600 720 • • 

540 640 • • 

640 690 . • 

370 400 • 

330 340 . » 

340 360 . • 

420 430 
4:300 
65:000 
75:000 
39:000 


alm. ou 16,95 litr 
75:000 pipa 
85:000 
44:000 • 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 

Amêndoa em casca conca 
» dita mollar... 

> dita duraxia... 

Arroz nacional. 

Batatas. 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas;. 

Dita de porco (6 arrobas) 
Cera branca em gramo.. 

Chouriços . 

Paios. 

Presuntos.. 

Tuucinho (barril).. 

Cebollas.. 

Cortiça l. a qualidade de 

1 pot. para cima. 

Dita 2.* qualidade de 1 

pol. para cima. 

Dita delgada fina Va até 

1 poL. 

Dita ordiuaria para pes¬ 
ca...... 

Farinha de trigo. 

Figos do Algsrve coma¬ 
dre.... 

Ditos brancos. 

Laranjas doces. 

Sarro de vinho tinto.... 

• » branco .. 

Sal. 


pipa 156*000 

alqueire 

! 1:000 
. 800 
14:688 k. 1:250 
> 280 

barril — 

459 gr. 380 
14,688 k. — 
dusia — 
14,688 k. — 

. 3.-800 

molho 140 

58,752k. 7:200 

» 3:000 

» 5:000 

» 1:600 
barrica — 

14,688 k. 800 


cx. 

14,61 


). 2:900 

Jk. — 
4:400 
1:700 


a 171:000 

3:200 

1*00 . 
1:000 
1:350 
320 

10:000 
20:000 
400 
4:000 
900 
4:800 
4:000 
160 

9:600 * 

4:000 

7:000 

2:200 
9:000 

1:000 

3*000 
4:000 

1:860 


PRIÇ0B DOS 8260IBT18 001108 XM LISBOA 

EM 18 DE JANEIRO 


Carne de vacca. 

Vitella. 

kilog. 

230 

256 

Carneiro 

9 

150 

Porco..... 

9 

220 

Pão de trigo de l. a <mai idade.. 

V. 

40 

Dito de 2.* dita. 

9 

45 


9 

35 


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a. Deduzida das medias das 4 observações diarias.—B. Predominantes dos rumos registados de duas em duas horas. — c Sâo os numeros médios dos kilometros percovridos pelo vento 
em cada hora. F 

N. Para mais esclarecimentos podem ver as Notas, que se publicam no Diário do Governo com os Quadros: dos trabalhos d'este Observatório. 

JANEIRO 1862. 


as 


AHCHIVO RURAL 



QBSERVATORIQ METEOROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA P3LYTCHNICA. 

RESUMO MENSAL. 











ARCHIYO RURAL 


CHYNIICA AGRÍCOLA 


Maneira de reconhecer as qualidades dos 
solos agrícolas; — a sua composição, chy- 
mica; e a sua adaptação para differcntes 
culturas. 

II 

Tracta-se de estudar chymicamente 
uma terra á qual ja fizemos um primei¬ 
ro reconhecimento no local da sua es¬ 
tancia- 

' O estudo chymico-agricola das terras 
araveis é como o seu reconhecimento 
superficial, de differentes quilates; e 
qualquer d’elles tem sua serventia e póde 
satisfazer, conforme as questões que com 
elle prenderem. 

Póde-se querer saber sómente, mas 
com maior rigor e exaclidão, as quali- 
daes, physicas da terra,—sobre asquaes 
o reconhecimento não forneceu senão 
uma noção vaga.—É leve, ou pesada, é 
sequeira, ou lenteira, ó glutinosa, ou 
despegadiça, exige muita ou pouca força 
nos fabricos, é ou não muito hygrosco- 
pica, será terra quente, ou terra fria? 

Póde ser que haja necessidade de co¬ 
nhecer mais alguma cousa do que este 
daguerreolypo fiel da terra, que entre¬ 
tanto é já muito illuslralivo. Póde ac- 
contecer, e é isso muito commum, ser 
necessário saber qual é a lotação das 
terras elementares que compõe o terre¬ 
no agrícola para ver se falta alguma 
d ? ellas, ou se ha excessos de algumas 
que necessitem por meio de correcções 
de se reduzirem ás justas proporções em 
que costumam apparecer na chamada 
terra normal. 

Terra normal é a terra apla para to¬ 
das as culturas mais difliccis de conten¬ 
tar.— É a terra franca de pão, terra a 
mais complexa em elementos, e ao mes¬ 
mo tempo a melhormenlc amaçada; de 
sorte que propuz quanto se lhe semeia 
e sempre generosa na recompensa. 

Toma-se por isso como medeio, ou 
padrão de comparação, e procura-se pu¬ 
xar todas as mais terras ao tempero que 
esta tem; porque se está certo que uma 
- boa terra de trigo admitle qualquer ou- 

VOL. IV. 


tra cultura na parte em que o solò pó¬ 
de contribuir. 

Ora esta terra tem geralmente a com¬ 
posição que resulta da associação das se¬ 
guintes quantidades de terras elementa¬ 
res, melhor diremos immediatas: 


Terriço. 7 a 9 

Aréa e pedras. 30 

Argilla. 30 

Calcareo. 30 

Saes solúveis. i 


100 

Final mente os problemas podem ser 
mais complexos e exigirem além d’estes 
dados a lista dos corpos chymicos e das 
suas quantidades, de cuja associação ul¬ 
tima resultou a terra proposta. 

Se é permiltido assimilar a terra ao ho¬ 
mem, e as averiguações de que falíamos 
a algumas das sciencias medicas, diria¬ 
mos que a primeira a que chamaremos 
geoscopia é o analogo da morphologia; es¬ 
tudo de caracteres e de faculdades ex¬ 
ternas; é a fysignomia das feições e dos 
actos da terra. 

A segunda ou a geotomia, revela como 
a anatomia dos seres vivos, a contextu¬ 
ra, os instrumentos immedialosda acção. 
A terra n’esta averiguação que se lhe 
faz, desmancha-se, devide-se, mas não 
perde a sua entidade. Não se decompõe. 

A terceira averiguação que denomina¬ 
remos geochymica, leva o exame até aos 
elementos, ou pelo menos até aos cor¬ 
pos chymicamente deffinidos. È a ver¬ 
dadeira analyse chymica do sólo- 

Antes de expormos os processos para 
levar a effeilo cada um dos tres estudos, 
ou cada um d’estes tres graos da ana¬ 
lyse das terras, saibàmos primeiramen¬ 
te, como se háo-de colher as amostras 
em que se ha-de trabalhar no laborato- 
rio. 

Quando a terra é de pequena exten¬ 
são e apparentemente pelos signaes ob¬ 
tidos no reconhecimento, se.vé que ella 
é a mesma e uma em todos os pontos, 
basta colher uma unica amostra. Mas 
esta amostra para representar fielmente 

33 


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ARGHIYO RURAL 


450 

o todo, deverá ser extrahida de uma re¬ 
de de pontos que abranja o melhor pos¬ 
sível a totalidade da superfície. 
Suppunhamos que esta superfície é de 


10 hectares. Se por cada hectare tirar¬ 
mos um lote de terra, de maneira a que 
cinco saiam d’uma linha ao centro, dois 
dmma linha lateral 



e tres da linha lateral opposla; de ma¬ 
neira a que a successão das covas de 
que estes lotess e tirarem forme uma cs-, 
pecie dezig-zag no sentido do maior com¬ 
primento da propriedade ter-se-ha ex- 
trahido terra de pontos que muito sensi¬ 
velmente comprehendem todas as regiões 
em que a terra poderia oiTerecer algu¬ 
ma variação. 

Cada lote que deve ser de 1 kilogramma 
ha-de ser tirado na espessura pelo me¬ 
nos de dois decimelros. 

Os dez lotes formarão pela sua perfei¬ 
ta mistura uma amostra de lOkilogram- 
mas, a qual como terra media que é re¬ 
presentará a totalidade a que pertence. 

Se a propriedade se compõe de terre¬ 
nos de differenles apparencias, é neces¬ 
sário colher tantas amostras, quantas as 
naturezas distinclas que se notarem na 
terra em geral, e praticar com cada uma 
o mesmo que se a terra fosse uniforme 
e homogenea. 

São necessários n’este caso, se se quer 
chegar a resultados precisos, fazer tan¬ 
tas analyses quantas as naturezas diffe- 
rentes das amostras colhidas. 

A amostra media de toda a terra for¬ 
maria uma terra muito diversa de qual¬ 
quer dos talhões da propriedade; e con¬ 
seguintemente a sua analyse nada pro¬ 
varia, ou muito pouco. 

Colhida a amostra, ou amostras da ter¬ 
ra bastará transportar ao laboralorio 2 
kilogr. de cada uma, mcltidas cm fras¬ 
cos de vidro ou em caixas de madeira 


convenientemenle rotuladas. Nos rotu- 
los deve fazer-se uma numeração de or¬ 
dem se ha ditlerentes amostras; bem co¬ 
mo a designação especial da localidade 
c do sitio, se tem nomes especiaes. 

ANALYSE DAS TERRAS ARAVEIS 

PIUMEIRA PAUTE 

Geoscopia 

A investigação das terras araveis no 
laboralorio deve começar pelo exame das 
suas propriedades externas, a respeito 
das quacs já o reconhecimento no local 
preparou uma primeira noção. As pro¬ 
priedades mais interessantes em si mes¬ 
mas, e porque illustram o exame ulte¬ 
rior são: còr, estado de divisão, sabõr, 
grão de imbibição, gráo de retenção pa¬ 
ra a agua, gráo hygroscopico, gráo de 
adhesáo ao ferro c á madeira, porosida¬ 
de, gráo de tenacidade, peso e densida¬ 
de, gráo de dessecação. 

1." Côr.— Determina se á simples vis¬ 
ta. São raríssimas as terras brancas; as 
quaes são das mais estereis, porque nem 
contém ferro, nem humus. A côr da ter¬ 
ra é um primeiro indicio da sua quen¬ 
tura, ou frialdade. Quanto mais escura 
c' a terra mais calòr absorve, e este deve 
fazer lemporans as culturas, de grossas 
raizes cspecialmenle. 

As terras brancas sobre serem estereis, 
são também muito tardias para a vege¬ 
tação herbacea. 

A côr vermelha acompanha geralmen- 


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ARCHIYO RURAL 


te as terras fortes e bem constituídas. 
Aquella côr indica um terreno muito 
rico de peroxido de ferro. Por conse¬ 
quência muito oxigenado e apto para 
curtir e desfazer em compostos solúveis 
o adubo que se deitar ás terras. 

Mas o ferro pôde existir em extrema 
quantidade nas terras, sem todavia es¬ 
tas terem a côr vermelha; porque se 
acha então no estado de oxido negro. 

Toda a terra que offerece palhetas lu¬ 
zentes de mica; ou que sendo calcina¬ 
da se faz muito vermelha, contém mui¬ 
to ferro. Os Rlandezes tem cm grande 
appreço os terrenos ferruginosos, con¬ 
ceito este que a sciencia modernamente 
justificou, e recorrem á calcinação para 
reconhecer a melhor ou peior qualida¬ 
de das terras; se estas avermelham são 
boas, se se fazem brancas ou acinzenta¬ 
das reputam-nas da ultima classe. 

A côr negra é indicio ou de muito 
ferro no estado de protoxido; ou de um 
terreno muito humoso. Sem recorrer á 
calcinação pôde-se pelo simples tacto sa¬ 
ber se a côr negra provém de ferro ou 
do humus; porque n’esle ultimo caso a 
terra é unctuosa, leve e exhala um chei¬ 
ro a podre. 

È a uma terra d’estas que se applicam 
aquelles versos de Vcrgilio nos quaes in¬ 
dica o bom terreno para pão. 

N újra fere, etpresso pingais sub vomere terra 

Et cui putre solutn .. 

Óptima frumentis. (Gcorg. liv. ii) 

A terra negra humosa, era pelos ro¬ 
manos conhecida com o nome de pulla. 
Era esta que elles louvavam acima de 
todas distinguindo-a da outra terra ne¬ 
gra falta de chorume, que detestavam. 

2.° Sabor.— O sabor da terra denun¬ 
cia a preponderância de certos saes e 
substancias solúveis, umas das quaes são 
uleis e outras prejudiciaes á maioria das 
culturas. 

Para fazer a próva da terra lixivia-se 
em agua e côa-se. O liquido da coadu- 
ra prova-se. O sabor pôde ser: Áspero e 
picante é indicio de cal na terra. Alcali¬ 
no denota abundancia de saes de polas- 
sa, ou de soda; salgado, indica que o 
terreno é salgadiço; amargo, signal é 
de saes de magnésia; acido, mostra que 
o terreno contém muitos dos ácidos ne¬ 
gros humicOy ulmico, geico, resultado da 


decomposição incompleta de detritos or¬ 
gânicos. Os terrenos pantanosos ou ala¬ 
gados, os turfosos tem geralmenle este 
sabor. 

Astringente, indica a presença do tani- 
no ou de seus derivados. As terras de 
matlagal, abertas de ba pouco aonde 
cresceram a esteva, a giesta, o carva¬ 
lho, c o castanheiro tem este sabor; fer¬ 
ruginoso , é o sabor das terras bassalli- 
cas e de todas as que contiverem gran¬ 
des quantidades de oxido negro de fer¬ 
ro. O sabor é dado pelo carbonato de 
ferro. 

Nos terrenos pantanosos ricos de sub¬ 
stancias organicas animaes encontra-se 
egualmente este sabor devido á presen¬ 
ça do sulphato de ferro, formado pela 
acção do enxofre das ditas matérias or¬ 
ganicas sobre o ferro da terra. Além do 
sulphato, outros saes de ferro se formam 
n’eslas circumslancias, taes como os cm 
natos e os apocrenatos. 

Ourinoso, é o sabor da terra que con¬ 
tém muitos saes amoniacaes; indica ter¬ 
reno estrumado de fresco e com estru¬ 
me de estábulo. 

Doce, é o sabor da boa terra; é um 
sabor terroso, mas suave e adocicado. 
É o unico sabor que denuncia a justa 
harmonia dos princípios da terra; pois 
que cada um dos outros não apparecé 
senão por excesso de um,ou de outro 
principio. 

D’enlre todos estes sabores aquelles. 
que atlestam a existência de um destem¬ 
pero, ou mais difOcil de corrigir, ou mais 
offensivo ás culturas, são os sabores amar¬ 
goso e o salgado. E era já esta a opinião 
dos latinos.—Yirgilio intende que terras 
de taes sabores nunca se dessalgam e 
adoçam de maneira a poderem servir, 
nem para pão, nem para vinha, nem 
para fructa. 

Salsa autem tellus, et qtiae pçrhibetur 
amara frugibus infelix: ea nec mansuesdt 
arando. Nec Baccho gentis, aut pomis tua 
nomina seroat. (Georg. liv. ii.) 

Palladio manda que se indague nas 
terras mais a unctosidade e a doçura, do 
que a côr. 

Calor larnen non magnopere qtuerendut, 
sed pinguedo atque dulcedo. 

E Collumella põe a significação do sa¬ 
bor doce das terras acima da unctuosi- 
dade: Pingue til; per te tamen id parum 
est, si iulcedine caret. 


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463 


ARCHIVO RURAL 


Do mesmo sentir é o italiano agricul¬ 
tor Janara: s’è dolce è buona, s’è amara, 
ò salmastra, ò puzzolenle h terra trista. 

3. " Densidade. —A densidade ou o pe¬ 
so especifico das terras, indica aproxi 
madamenle a quantidade da area, ou 
do humus que contém, porque as ter¬ 
ras mais densas são as aceosas, e as me¬ 
nos densas são as humiferas. O conhe¬ 
cimento da fiensidade das terras é im¬ 
portante, sobretudo quando se tractar de 
colmatar, ou elevar um terreno brejoso 
com os deposilos das aguas passadas por 
sobre outras terras. A força da corren¬ 
te, a massa da agua para operar a col¬ 
mata, o tempo que deve durar o alaga¬ 
mento dependem essencialmentc do pe- 
zo especifico dos materiaes terrosos que 
as aguas transportam. Toma-se a densi¬ 
dade a uma terra, fazendo um pezo d’el- 
la P . e pezando também um frasqui- 
nho cbeio de agua deslillada P.' Deita- 
se o pezo dá terra dentro do frasco e 
tapa-se deixando escorrer para fóra o 
volume d’agua deslocado pela terra, e 
peza-se segunda vez. A diflerença d’esle 
pezo P'/ a P'+P é o pezo da agua des¬ 
locada, e a relação do pezo da terra P ao 
pezo da agua será o numero que ex¬ 
prime a densidade da terra; isto é: 

D- P 
U —p + p'-p" 

A densidade áas terras siliciosas é de 2,82 

» » argillosas » 2,60 

» » calcareas » 2,50 

» » bumosas » 1,50 

4. ® Pezo absoluto das terras.. —Os pe- 
zos das differenles terras tomadas no 
mesmo volume não são proporcionaes 
ás suas densidades; por causa da diver¬ 
sa porosidade de cada uma, e da diffe- 
rente acommodação que tomam as per- 
ticulas, ou pedaços da terra. Mas em ge¬ 
ral a terra mais pezada é a mais densa. 
Um metro cubico de terra sécca peza : 


Se é areosa. 2050 k 

» argilosa. 1600 

» calcarea. 1500 

» humosa. 900 


Mede-se o pezo de uma terra, referin¬ 
do-o á medida de 4 litro. Multiplicando 
o pezo de um litro de terra por 1000 
tem-se o pezo por metro cubico. 


A densidadade da terra mostra o es¬ 
tado de desagregação das suas parliculas 
o pezo absoluto indica sobre tudo o es 
lado d’amanho da terra. Porque as ter¬ 
ras bem rcvpllas e amanhadas são po¬ 
rosas e leves relativamenle. Era quan¬ 
to que as terras despresadas, e calcadas 
pelas chuvas e pés do gado, ainda que 
sejam de um grão finíssimo são neces¬ 
sariamente pezadas. 

5. — Porosidade. —Deduz-se a porosida¬ 
de de uma terra pela comparação do pe¬ 
zo calculado sobre a densidade com o seu 
pezo absoluto reconhecido experimen- 
talmenle. A terra que relativamente a 
uma outra appresentar maior difTerença 
entre estes pesos, será a mais poroza. 

Confrontados os pezos calculados com 
os pezos experimenlaes, acha-se a se¬ 
guinte ordem de porosidade nas ter¬ 
ras das quatro naturezas elementares: 

Em um 1 metro cubico 

Pezot pelas den- Pezos expe- Poroti- 

sidadts rimentaes dade 

Terras areosas 2820^.2050k.... 770 

« agilosas 2600.1600. 1000 

« calcareas 2500.1500. 1000 

« humosas 1500. 900. 600 

As menos porosas são as terras humo* 
sas e areosas. 

6. " Compressibilidade. — À compressi- 
bilidade reconhece-se e mede-se pela di¬ 
minuição de volume que experimenta 
um volume de terra sugeila a uma pres¬ 
são. Nem sempre a terra mais porosa é 
a mais fofa e compressivel. O humus é 
menos porozo que a argilla, mas é mui¬ 
to mais fofo. 

A area é pouco poroza e menos com- 
presivel. 

O grão de compresibilidade testemu¬ 
nha o estado de amanho da terra e po¬ 
de indicar a proporção do humus rela- 
livamenle ás outras terras elementares. 

• 7.° Estado de divisão. — Uma terra po¬ 
de ser comparta e ligada — pode ser solta 
e pode ser esmiuçada. Está no primeiro 
caso quando se appresenta em grandes 
torrões ou montes.—Solta é a terra desu¬ 
nida mas grumeloza e que não forma tor¬ 
rão— Esmiuçadiça é a terra finamente 
pulverisada. 

O estado de divisão denota o estado de 


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ARCHIVO RURAL 


amanbo e traduz a especie de terra ele¬ 
mentar que predomina. 

8.® Cohesão ou tenacidade —A dureza 
da terra ou a adherencia das partículas 
que oppõe maior ou menor resistência 
ao seu esbroamenlo, mede-se pelo pezo 
que faz partir um prisma feito com a 
terra humedecida, e secca depois. — 0 
prisma tem de lado 15 millimctros, o 
que corresponde a uma superfície dc 
fractura = 225 millimelros quadrados. 

As terras elementares tem as seguin¬ 
tes tenacidades em prismas eguaes. 


Aréa. 0 k ,00 

Calcareo fino... 1,00 

Humus. 1,58 

Argilla pura.18,22 


A tenacidade anda em razão inversa 
do estado de divisão; mas na razão di- 
rectada finura das parliculas da terra. 

9.® Adhesâo aos instrumentos aratorios. 
— Toda a terra que se coaduna e apega 
a si mesma offerecendo grande tenacida¬ 
de adhere igualmenle aos instrumentos 
aratorios. Mede-se esta adherencia es¬ 
tando a terra completamenle saturada 
de agua, Ajusta-se sobre ella um disco 
de madeira liza, munido ao meio de um 
gancho que acolcheta com outro solda¬ 
do ao meio do fundo -de um prato de 
balança. No outro prato collocam-se pe¬ 
sos atê operar o despegamento do dis¬ 
co. — A mesma experiencia se faz com 
disco de ferro. 

Foi assim que se acharam os seguin¬ 
tes numeros que estabelecem as rela¬ 
ções: 

Das adhesões das quatro terras 
elementares á madeira 


Area. 


Calcareo. 

.t... 0,71 

Argilla pura. 

. 1,32 


As adhesões ao ferro são */„ raa * s P e ~ 
quenas que as precedentes. 

10.® Poder de imbibição — A quantida¬ 
de de agua que a terra imbebe quando 
está saturada roconhece-se, tomando um 
pezo desta terra bem secca na estufa, 
deitando-a n’um filtro e fazendo-lhe pas¬ 
sar agua. Depois da filtracção comple¬ 
ta, peza-se descontando o pezo do filtro 
molhado. 0 excesso de, pezo da a agua 
imbebida. 


m 

Eis-aqui a relação de imbibição das 
quatro terras elementares tomadas em 
egual pezo. 

Em 100 de terra 


Areoza......agua imbebida 25 

Calcarea. « 29 

Argillosa. « 60 

Humoza. « 1,9 


0 poder de imbibição parece seguir 
a ordem da porosidade das terras. 

11.® Poder de filtração. — As terras que 
imbcbem mais agua são as que a pas¬ 
sam mais difficilmenle. Apprecia-se o 
poder de filtração das terras pelo tem¬ 
po que levam a passar quantidades de 
agua eguaes por quantidades de terras 
seccas lambem eguaes. 

A ordem da filtração é a da desunião 
entre as pàrliculas das terras, ou a da sua 
espongiosdade, e épara as quatro terras. 
Arêa 
Humus 
Calcareo 
Argilla 

13.® Poder de dessecação — È a prorap- 
tidão maior ou menor com que as ter¬ 
ras largam por evaporação-a agua que 
imbeberam. 

Expondo á temperatura de 18.® a tçr- 
ra saturada de agua e pezando-a no fim 
de í h, a perda de pezo faz conhecer o 
poder dessecação em relação aos das 
terras elementares que nas memas cir- 
cumslancias perdem, por cada 100 par¬ 
tes d’agua imbebida. 


a areosa. 88,4 

a argillosa. 34,6 

a calcarea. 28,9 

a humosa. 20,5 


12.® Poder de relracçâo. — É umaqua 
lidade a averiguar importante, porque 
as terras que se retrahem muito pelo 
calôr abafam as raizes das plantas e in- 
fezam-nas por este motivo', ao mesmo 
(empo que abrindo rachas deixam que 
o sol queime não poucas vezes as raizes 
mais finas da superficie. 

Aprecia-se a retracção, comparando a 
extensão do prisma de terra secca antes 
de fazer a experiencia da tenacidade 
com o comprimento que tinba em __ 
fresco. 


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ARCfflVQ RURAL 


484 


A diminuição de extençSo estabelece 
o gráo de retracção. 

Em ÍOO de extensão perde 


a aréa . 

. 0,0 

a cal. 

. 8,0 

a argilla. 

. 18,0 

o humus.. 

. 20.0 


13.® Poder hygroscopicò. — Ê apprecia- 
do este poder pela quantidade de vapor 
da atbmospbera que as terras absor¬ 
vem, 

No espaço de 24 horas as quatro terras 
elementares em quantidade egual de 5 
gramas e expostas em superfícies eguaes 
quadradas de 36 millimetrosdeladon’u- 
raa athraophera saturada de vapor ab 
sorveram as quantidades abaixo designa¬ 
das de vapor por 100. 

Aréa. 0 

Cal. 1b 

* Argilla..‘. 18 

Humus. 40 

Entre as propriedades physicas das 
terras ha umas que se excluem, outras 
que se admillem reciprocamente. Estas 
correlações e exclusões devem ser conhe¬ 
cidas; porque ou se podem por umas 
propriedades deduzir as outras e dis¬ 
pensar ém certos casos a continuação 
do exame; ou então verificar umas pe¬ 
las outras as qualidades que se encon¬ 
trarem. 

Ha uma terra muito densa e muito 
pesada. Destas propriedades já se pode 
inferir que ha-de ser areosa, porque, a 
aréa é entre as terras elementares a 
mais densa e pezada. 

E sendo areosa deverá ser muito pou¬ 
co tenaz, muito pouco compressivel — 
com grande poder de filtração para as 
aguas; mas com fraco poder de imbibi- 
çfto; —com quasi nenhum poder hygros- 
copico, — seccando facilmente, — mui¬ 
to desunida e solta, e portanto facil de 
fabricar. 

Uma terra tenaz é necessariamente 
difficil de amanhar — hygroscopica — 
enxugando difficilmente, encharcadiça 
na força das chuvas — fria portanto etc. 

Neste exame das qualidades physicas 
. das terras o conceito agronomico for¬ 
mula-se á vista das quantidades obtidas 


na averiguação de cada uma delias ; ou 
se assim se intende bastante, sobre as 
qualificaçõesnominaes, estabelecidas por 
dedução. 

Um terreno, cujas quantidades de pro¬ 
priedades physicas se poderem expri¬ 
mir por: 

Denso medianamente. 

Pouco pesado. 

Escuro, ou vermelho. 

Doce 

Poroso. 

Compressivel. 

Medianamenle dividido. 

Pouco tenaz. 

Pouco adhercnle, 

Filtrando e imbebendo a agua me- 
dianamente. 

Não seccadavel. 

Retrahindo pouco ao calor. 

Bem hygroscopico. 

É um terreno bem accondiccionado, 
deve necessariamente ser bem tempera¬ 
do na sua massa e promelte fertilidade. 

Mas a determinação precisa das qua¬ 
lidades dos terrenos é longa e enfado¬ 
nha e o recurso para a deducção das 
propriedades ignoradas, por algumas co¬ 
nhecidas falha em certos casos. 

Procurou-se no intuito de abbreviar, 
o trabalho, sem deixar de satisfazer á 
questão principal que é, se a terra é boa 
ou não para o commum das culturas. 

Saber se entre as propriedades da fer¬ 
ra haveriam algumas, cuja existência e 
quantidade prendesse de tal intimidade 
com a essencia da boa terra que bastas¬ 
se reconhece-las e quilata-las paradeffi- 
nir a terra em relação aquelle primeiro 
quesito. 

Achou-se que haviam essas proprie¬ 
dades essenciaes á bondade dos terrenos 
e que consistiam sempre nas relações da 
terra com a agua. 

Depois de repelidas experiências ve¬ 
rificou Moratori que um terreno ferti¬ 
líssimo deitado em quantidade de uma 
libra sobre um filtro deixa filtrar de uma 
libra d’agua que se lhe deite era cima, 
apenas a metade, retendo a outra me¬ 
tade. 

Esta filtração conclue-se em 80 minu¬ 
tos. 

Levada a terra a enxugar durante o 
mesmo tempo ao calor da agua ferven¬ 
te perde 7 » da agua retida. 

Levada depois a seccar durante o 


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ARCHiyO RURAL 


mesmo tempo na estufa perde mais */„ 
Retendo afinal •/» da agua que primi- 
tivamenle imbebeu. 

Todas as terras que se afTastarem no¬ 
tavelmente destas medidas são, segundo 


o aulhor acima citado, terras deffeituo- 
sás, cujo defieito a analyse ulterior de¬ 
signará claramenle. 

( Continua ) 

J. /. Ferreira Lapa. 


- ^vaaaaAAAAAAAa^^ • 


VETERINÁRIA PRATICA 


Melanose.—Callo. 

É sabido que o cavallo de pello bran¬ 
co ou ruço é afíeclado mais especial¬ 
mente que o de oulra còr de unia doen¬ 
ça hereditária, de natureza ainda mio 
bem determinada, de curso lento, em 
geral pouco perigosa, conhecida na lin¬ 
guagem technica pelos nomes de mela- 
norna, melanose ou cancro mehnúco e vul¬ 
garmente pelas designações de escrófu¬ 
las dos cavallos ou hemorrhoidas . Esta mes¬ 
ma alteração de tecido lambem ha sido 
observada, mas mais exceptionalmente, 
em quasi todas as outras especies do¬ 
mesticas. 

Não são conhecidas as causas occasio- 
naes que desenvolvem a melanose. 

As experiencias feitas outr’ora pelo 
professor veterinário Gohier, tendentes 
a demonstrar que esta producção mór¬ 
bida heterologa não é contagiosa, hão 
recebido depois deste auctor uma con¬ 
firmação diaria da pratica de todos os 
médicos veterinários. 

Consiste o cancro melanico em tumo¬ 
res, desunidos ou agglomerados, de for¬ 
ma vária, cheios dc uma matéria mais 
ou menos negra que occupam diversas 
regiões periphericas do corpo mas mais 
commummente e em maior numero a 
circumferencia do anus, a face inferior 
do troço da cauda, a base das orelhas 
e a superfície exterior parolidiana. 0 vo¬ 
lume destes tumores varia muitíssimo; 
apresentam ás vezes dimensões conside¬ 
ráveis. É um facto bem averiguado que 
á medida que o animal avança em an- 
nos a grandeza das massas melanolicas 
vae também augmenlando progressiva- 
mante a ponto de provocarem graves 
complicações. A melanose pódc mostrar- 
se sob dois estados diíTercnles: dura c 
mollc. Neste segundo estado reduz-se fa¬ 
cilmente com a pressão dos dedos a uma 
espeeie de polpa denegrida, tendo pri¬ 


meiro fornecido ura liquido ligeiramen* 
te avermelhado. 

Os depositos melanicos não se limitara 
só ás parles exteriores, os orgãos pro¬ 
fundos ou internos taes como o ligado, 
o baço, o pulmão, o coração, o cerebro, 
os nervos, os rins, os gânglios lympha- 
ticos, as membranas mucosas e serosas, 
etc., enchem-se dellespor infiltração ou 
deposição, o que altera sua estruetura e 
exagera a gravidade do mal subjeito. 

Os eITeitos do melanoma não podem 
ser neulralisados por nenhuns meios 
lherapeuticos, por isso que não é possí¬ 
vel á arte desalojal-o dos orgãos inte¬ 
riores onde se localisa. O que tem po¬ 
rém sua séde em pontos externos, que 
é bem circumscriplo e mui consistente 
(estado de crueza) póde ser extirpado, 
quando, pela sua situação e grandeza, 
servir de obstáculo material ao exerci- 
cio de funcçòes importantes como s&o 
por exemplo a defecação e respiração; 
ainda assim a regeneração é certa. O 
mesmo tumor melanico no estado de fu» 
são ou ulcerado demanda o emprego do 
fogo ou de um cautério potencial qual" 
quer. 

0 cavallo affectado de melanose deve ser 
excluído da reproducção, ainda que re¬ 
una todas as qualidades exigidas para 
este fim. Está provado hoje que elle 
transmitte a seus descendentes por via 
da geração a predisposição mórbida para 
a contrairem. 


0 epiderma ou a pelle dos solipedes 
exhibe com frequência exemplos de um 
pequeno tumor, sécco e circumscriplo, 
verdadeira excrescencia ou placa córnea , 
denominado callo ou callosidade , vulgar- 
mente dito unha , que occupa dc ordi¬ 
nário as regiões mais expostas á pressão 
ou attrilo forte e prolongado de arreios 
(sella, sellim, albarda, colleira, etc.) 


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ARCHIVO RURAL 


m 

desigualmente ajustados ou mal feitos: I A callosidade cura-se poucas vezes sem 
taes sSo o alto da nuca, o bordo crinal Ja extirpar completamente; póde-se com 
do pescoço, a cernelha, a espinha dorsal, tudo fazer cair pela applicação de sub 
acolumna lombar, as espadoas, o cilha- slancias gordas (cerolo simples ou cam- 
douro, o costado e as pontas das ancas, phorado, pomada de populeão, unguen- 
Os callos são superflciaes ou podem to de althea, etc.). Quer n’umquern’ou- 
interessar toda a espessura do derma e Iro caso fica por baixo delia uma ferida 
penetrar mesmo até aos musculos, ten- simples, que se tracta como as feridas 
dões, ligamentos articulares e ossos, d’on. suppuranles ordinárias por meio dos di- 
de muitas vezes resultam sérias compli- gestivos. Para que o animal possa traba- 
cações. A porção endurecida ou callosa lliar antes da cura, estofa-se, enchuma- 
do tegumento externo fórma uma esca- se a peça do arnez, ou desengrossa-se, 
ra de aspecto anegrado, violáceo ou par- adelgaça-se no logar da callosidade. 
dacenlo, que se despega pouco e pouco Os callos reconhecem-se após a cura 
dos tecidos immediatos, que então são pela pellagem branca que veste quasi 
mais ou meiios dolorosos, por um tra-1 sempre a parte onde elles residiam, 
balho de suppuração que nelles se ha 

estabelecido. I J. M. Teixeira. 

-—-^naaaaAAAAAAT-- 

COMMUNICADO 

1 Que nos impelle, perguntará alguém, a 

fallar com tal interesse e respeito, de 
Algumas linbas vamos consagrará me- um homem, que não vimos, que só po- 
moria de um bomem, que a classe Medica- demos conhecer pelas suas obras, que 
Veterinária em França acaba de perder, viveu e morreu na sua palria, que não 
O Archivo Rural , de que a maior parte é a nossa ? Que nos leva a erguer a 
dos seus collaboradores pertence áquella voz de sentimento, e a prestar, cá de 
classe, não podia deixar de destinar um Ião longe, um tributo de homenagem 
curto espaço, para n’elle se honrar a ás cinzas de um estrangeiro ? Quem nos 
memória de ura bomem notável na scien- incita a dar os pesames a uma classe lon- 
cia. Queremos fallar do sr. Delafond, d’es- giqua, que hoje sente a ausência, para 
se valente soldado no campo do pro- sempre, de um amigo, a falta de co- 
gresso, d’esse talento sempre entregue operação de um collega, e de menos um 
ao trabalho profícuo para a sciencia, de operário activo e destincto na grande 
cujo fallecimenlo ha pouco soubémos. obra do progresso da sciencia? 

0 sr. Delafond deixa á classe de que É talvez ingênua a pergunta; mas é 
tão dignamente foi membro, e que tan sem duvida sincera a resposta, 
to concorreu a engrandecer, e a tornar Fallàmos d uma entidade scientifica: 
benemerita,recordaçõeshonrosase cheias eis a prova mais conveniente e signiti- 
de gloria. cativa dos motivos que nos impellem. 

É acanhado o espaço, limitado o tem- Na grande obra da civilisaçào a socie- 
po, imprópria* e incapaz a penna, para dade dos homens divide-se em grandes 
aqui resenhar os titulos do seu elevado familias ou pequenas, e partilham assim 
merecimento. O sr. Delafond, homem de os trabalhos da grande obra. Uns são com- 
elevada intelligencia e de grande saber, panheiros, outros mestres, outros disci- 
emprehendeu trabalhos muito impor- pulos; mas lodos fraternisados no pen- 
tantes, e deu á sciencia um impulso efli- sarnento, lodos unidos na lida. Não os 
caz pela utilidade das suas obras, e pe- separa, nem deslingue, a bandeira de 
las conquistas com que enriqueceu a me- um reino, ou as armas de um império, 
dicina. A par de tudo isto gosava de um o sceptro de um rei constitucional ou 
nome respeitado entre os seus collegas a coroa de um Imperador liberal. Vòa a to- 
e em toda a parte, e de honras e distin- da a parle o pensamento, e não lhe obs- 
ções, que grangeou e bem mereceu. tam compridas braças de terra, longos 


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ARCHTVO RURAL 


espaçosd e mar; nem fronteiras, nem 
línguas ou costumes. A união entre os 
membros da mesma família, resulta da 
identidade do seu pensamento, assistin¬ 
do nos trabalhos ligados a uma profis¬ 
são, da communidade nos fructos, e até 
da reciprocidade nos serviços. 

0 sr. Delafond como homem de scien- 
cia em constante actividade, era um 
obreiro diligente do seu tempo, e para 
todos do seu tempo e vindouros. Se de¬ 
baixo do titulo de patriotismo e progres¬ 
so servia o seu paiz, prestando-lhe al¬ 
tas vantagens, e dava nome á sua clas- 
ce: era por outro lado ulil a todos os 
paizes; porque a sciencia é para lodos; 
porque o fruclo do seu trabalho atra¬ 
vessava as fronteiras, cortava os mares 
voava pelas terras, para communicar 
aos seus coljegas remotos os resultados 
uleis para a sciencia. 

0 nome do sr. Delafond, que tantas 
vezes nos soára respeitoso nos bancos 
escolares, tinha então o prestigio da .au- 
thoridade, que nos annunciava a cada 
passo os seus estudos, e as suas obras. 

O sr. Delafond foi de certo pelos seus 
trabalhos util a todos os paizes; mas em 
Portugal, onde a classe veterinária é ain¬ 
da muito limitada, o sr. Delafond com 
as suas obras foi muito proveitoso á clas¬ 
se; portanto a gratidão não nos manda 
esquecer o homem que já não existe. 

A descripção panegyrica das suas qua¬ 
lidades civicas, fal-a-hão os seus colle- 
gas e amigos que o conheciam mais de 
perto: nem tanto nos cabe a nós; mas 
um homem que deu altas provas ao seu 
paiz da sua dedicação, que enriqueceu 
a sciencia, e trabalhou continuamenle 
para honrar a classe, bem mereceu do 
paiz e da classe a que pertencia, e foi 
por isso um bom cidadão. 

0 sr. Delafond escreveu muito sobre me¬ 
dicina Veterinária, profundando e tra¬ 
tando com muita lucidez vários assum¬ 
ptos médicos; e as suas obras são todas 
dignas de attenção e colhimento. 

Como professor na Escóla Real Vete¬ 
rinária de Alfort entregou-se a estudos 


importantes, sobre differentes pontos de 
pathologia e therapeulica; e o seu no¬ 
me ha-de continuar, como tem sido, a 
ser invocado como Aulhoridade respei¬ 
tável cm muitos assumptos de medici¬ 
na; porque vastos e bem dirigidos fo¬ 
ram os seus estudos. 

O sr. Delafond como homem de scien¬ 
cia grangeou muitas e merecidas sym- 
palhias, e ganhou varias honras e dis- 
tincçües. 

Além de direclor da escóla Alfort, era o 
sr. Delafond cavalleiro da Legião de Hon¬ 
ra; membro da sociedade central de me¬ 
dicina do Sena; presidente titular perpe¬ 
tuo da sociedade veterinária do Loirel; 
membro correspondente da sociedade 
real e central de agricultura, da acade¬ 
mia de medicina de Bruxellas, e de Tu- 
rin, etc.; e havia sido lente em Alfort. 

O sr. Delafond tão constante, tão la¬ 
borioso, e tão assíduo, empregou largos 
annos no estudo das sciencias, e este ti¬ 
tulo era de sobejo, para lhe merecer a 
estima e consideração de todos õs ho¬ 
mens que souberam avaliar os elevados 
dolés de espirito, que o sr. Delafond reu¬ 
nia em subido grão. 

A falta deve ser sentida com justa ra¬ 
zão pela classe veterinária na sua totalida¬ 
de, e em todos os paizes; e a sciencia 
lambem ha-de ressentir-se bastante da 
perda de um obreiro tão incansável, e 
tão ulil, que deixa para incentivo tantas 
provas da efficacia do seu trabalho, e 
da sua intelligencia. 

A cfasse veterinária em Portugal, pois 
julgámos interprelrar devidamenie os 
seus sentimentos com a noticia que ba 
pouco lhe chegou, une-se de certo cora- 
nosco n’esla demonstração de sentimen¬ 
to pela perda de um membro da gran¬ 
de classe veterinária. 

A classe veterinária em França recebe 
assim a prova de didicação que tinha- 
mos pelo sr. Delafond, e accredita de 
certo que a acompanhamos com o nos¬ 
so tributo de saudade, na sua dôr pelo 
golpe que acaba de soffrer. 

A. M. Santos Viegas. 


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458 

Proposta de lei prohibiado a enltnra do arroz no continente dó reino 

e ilhas adjacentes 


Senhores. —O governo, desempenhan¬ 
do-se da promessa que havia feito no seio 
da representação nacional, vem submet- 
ter hoje á consideração da camara a 
proposta de lei que prohibe a cultura 
do arroz no continente do reino e ilhas 
adjacentes. 

Abstem-se o governo de ejípôr aqui os 
fundamentos que tornam de absoluta ne¬ 
cessidade uma medida sobre este im¬ 
portante assumpto, porque os trabalhos 
da commissão de inquérito sobre os ar- 
rozaes, trabalhos de que a camara tem 
conhecimento, são o mais luminoso re¬ 
latório que póde àpresentar-se ácerca da 
matéria sujeita. 

Julga porém o governo preciso dizer- 
vos os motivos porque suppõe necessá¬ 
ria a concessão de um praso de tempo, 
mais ou menos longo, para ser definiti¬ 
vamente extincta a cultura do arroz. 

Esta industria tem tido no paiz um 
incremento tão espantoso, são tão gran¬ 
des e tão poderosos os interesses envolvi¬ 
dos n’ella, que supprimir de repente a 
cultura do arroz traria grave perturba¬ 
ção na fortuna dè muitos, creada á som¬ 
bra da tolerância dos poderes públicos. 

E pois de palpavel conveniência evitar 
estes abalos na economia social, e dar 
o tempo preciso aos agricultores para 
que substituam esta cultura por outra, 
e procurem novo emprego aos seu capi¬ 
tães e ao seu trabalho. 

Sem esta transição regular succederia 
mesmo, que um dos objectos que se 
tem em vista não viria a extinguir-se. 

Prohibida de repente a cultura do ar¬ 
roz, impossibilitados por este facto os 
agricultores de dedicarem-se immedia- 
tamente a outro genero de trabalho agri- 
cola, a consequência seria que o panta- 
no artificial viria a ser substituído pelo 
pantano natural, que não é por certo 
menos nocivo á saude publica. 

Outras disposições do projecto alte- 
nuam porém o inconveniente da tolerân¬ 
cia da cultura do arroz ainda por algum 
tempo. Refere-se o governo á disposição 
do artigo 2.°, que deve fazer desappare- 
cer dentro era pouco um grande nume¬ 
ro de searas de arroz, e talvez as mais 


nocivas. No projecto fica o governo do¬ 
tado com os meios repressivos que até 
agora lhe faltavam; e habilitado assim 
a pôr cobro a quaesquer abusos, espera 
que dentro em pouco desapparecerão sem 
perturbação na economia social os ma¬ 
les que aos arrozaes tem atlribuido a 
opinião publica e os homens technicos. 

Por estes fundamentos tem o governo 
a honra de apresentar-vos a seguinte pro¬ 
posta de lei: 

Artigo i.° Passando o praso de tres 
annos, a contar da promulgação da pre¬ 
sente lei, fica definilivamente prohibida 
a cultura do arroz em todos os dislrictos 
do continente do reino e ilhas adjacen¬ 
tes. 

Art. 2.° É desde logo prohibida a mes¬ 
ma cultura quando os agricultores não 
hajam requerido e obtido a licença exi¬ 
gida pelos regulamentos em vigor, ou te¬ 
nham infringido ou venham a infringir 
as condições com que ella lhes foi con¬ 
cedida. 

| l.° A prohibiçâo dá cultura por in- 
fracção das condições da licença não se¬ 
rá levada a effeito sem vistoria previa e 
audiência do agricultor interessado. 

| 2 ° Aos agricultores que não tiverem 
obtido licença até ao dia 31 do anno 
passado não poderá ella ser já concedi¬ 
da, ainda mesmo que exista requerimen¬ 
to ou processo pendente. 

Art. 3.° Serão mandadas destruir pela 
auctoridade administrativa as searas de 
arroz que se encontrarem depois de pas¬ 
sado o praso marcado no artigo l.°, e 
bem assim aqucllas que estiverem cora- 
prehendidas em alguma das hypolheses 
do artigo 2.° 

| unico. A despeza qüe a destruição 
das searas causar será paga pelos agri¬ 
cultores e cobrada adminislrativamente 
nos termos do decreto de 13 de agosto 
de 1844, servindo a conta organisada pe¬ 
la auctoridade administrativa de senten¬ 
ça com execução àpparelhada. 

Art. 4.° Todo aquellc que semear e 
cultivar arroz depois de passado o pra¬ 
so estabelecido no artigo l.° desta lei, 
e bem assim aquelle que o cultivar sem 
licença, ou depois de lhe haver sido es. 


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(a cassada por inobservância das suas § unico. Serão preferidos, para o effei- 
condições, será punido pela primeira vez (o degosarem do auxilio a que se re- 
com a pena dc multa, que não poderá fere este artigo, os proprietários de ter- 
ser menor de 808000 réis, nem exceder renos que por virtude de licença, regu- 
a 8008000 réis, e pelas contravenções larmente passada, os houverem cultiva- 
posleriores com o máximo da multa. do de arroz até 31 de dezembro de 1861. 

§ l.° Na fata de bens do condemnado, Art. 9.° Os proprietários, quepreten- 
a multa será substituída por prisão na derem aproveitar-se do beneficio do ar* 
razão de t #000 réis por dia. tigo antecedente, deverão instruir os seus 

| 2.® A destruição das searas ordena- requerimentos com os seguintes docu- 
da pela auctoridade publica não exime mentos : 

os agricultores das penas comminadas i.® Descripção da natureza, extensão 
n'esle artigo. e mais circumstancias do terreno que 

Art. 5.° Os direitos de importação so- houver de ser enxugado, 
bre o arroz ficam reduzidos ao seguinte: 2 ® Planta e orçamento das obras que 

~ Arroz de qualquer qualidade, tiverem de ser executadas. 

^ com casca, I kilogramma.... 6 réis § unico. Antes de effectuado o adian- 
Em meio preparo (nãobranquea- lamento verificará o governo, pelos meios 

do), 1 kilogramma. 8 » que tiver por opportunos, a utilidade 

Descascado... 10 » das obras a emprehender, e a regulari* 

| unico. 0 arroz proveniente das pos- dade dos planos e orçamentos, 
sessões portuguezas pagará o quinto dos Art. 10.® Os adiantamentos serão pro- 
d’esles direitos. porcionados ás superfícies dos terrenos 

Art. 6.® 0 producto deste imposto se- enxugados e á importância das obras e 
rá exclusivamente applicado para o én- trabalhos de arte necessários para os me- 
xugamcnto dos pantanos. lhorar. 

Art. 7.® Fica o governo auctorisado a Art. 11.® Os proprietários que recebe- 
levanlar por empreslimo sobre o impos- rem adiantamentos do governo, deverão 
to na importação do arroz as quantias restituir as quantias que lhes forem mu- • 
que forem necessárias para o enxuga- luadas em trinta annuidades, que só co- 
mentõ dos pantanos e sua arroteaçào,- meçarão a correr cinco anno3 depois de 
que poderão ser garantidas, quanto ao reaíisado o adiantamento, 
juro, pelo mesmo imposto. § unico. As terras arroteadas emelho- 

§ unico. Do uso que o governo fizer radas com as quantias mutuadas pelo 
d'estaauctorisaçãodaráopportunamenle governo fica ião constituindo hypotheca 
conta ás còrtes. especial d’ellas. 

Art. 8.® O producto do empreslimo Art. 12.® O governo desenvolverá por 
deverá ser applicado a fazer adianta- meio de regulamentos de administração 
mentos aos proprietários de terrenos publica as disposições d’esta lei. 
paludosos, que pretenderem utilisal-os Art. 13.® Fica revogada a legislação em 
em culturas que não prejudiquem a sau- contrario. 

de publica, procedendo ao enxugamento Secretaria de estado dos negocios do 
de taes pantanos por meio de trabalhos reino, em 20 de janeiro de 1862. — Mar- 
de draimge ou de outros que a sciencia quez de Loulé — Antonio José d’Avila= 
indique como mais adequados segundo Thiago Augusto Velloso de Horta. 
as circumstancias. 

—■—«^“vvvvAAA/VA/VVW^—» ■ ■ - 

REAL COUDELARIA-MODELO 

Cumprindo o que prometlemos em o bases, que foram approvadas para p 
nosso artigo antecedente, a respeito da contracto, em que se fixam os direitos 
organisação que se tem dado á coude- e obrigações das partes contractantes. 
laria-modelo, desde que o Estado tomou Nas ditas bases hão de os nossos lei- 
na administração d’ella uma parle acli- tores Yér quanto enganados estiveram 
va; vamos em seguida mencionar as alguns jornaes, quando alfirmaram, com 


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«60 

uma ligeiresa que não queremos qua-' 
lificar, que o governo apresentára um 
conlracto com o fim de subvencionar o 
patrimônio real, ou, o que é o mesmo, 
a sua coudelaria-modelo. 

Sendo o Estado co-proprietario da cou¬ 
delaria de S. M. a rainha e reservando o 
primeiro para si nove decimas partes 
dos productos, e sendo certo que o ca¬ 
pital pertencente ao real patrimônio é 
muitíssimo maior do que o do Estado, 
resulta evidenlemente que os lucros d’es- 
te conlracto são quasi complelamenle 
para o governo ou para o paiz, para 
cujo beneficio se creou a primeira cou¬ 
delaria, sem, de modo algum, se ter 
em vista a especulação. 

Condições do contracto projectado entre 

o patrimônio real e o estado, para ani¬ 
mação e desenvolvimento da coudelaria- 

modelo. 

1. ® A direcção da coudelaria-modelo, 
representada pelo real palrimonio, com- 
prebende para a realisação d’este con¬ 
tracto, as cabeças de gado, cujo nume¬ 
ro eespecies constam do inventario jun¬ 
to, designado com o numero primei: o, 
e assignado pelas partes contratantes; 
bem como comprehende o material que 
no mesmo documento se menciona 

2. ® O estado, representado pelo mi¬ 
nistério do Fomento, leva e fará crear 
na coudelaria-modelo as cabeças de 
gado, cujo numero, especies e raça cons¬ 
tar lambem do inventario designado com 
o numero dois, e assignado por ambas 
as partes conlraclantes, subvencionan- 
. do a coudelaria pelos serviços, que se de¬ 
signarão, com a quantia annual de cento 
e vinte mil reales de vellon, pagaveis por 
mezes, vencidos, a contar desde o primei¬ 
ro de janeiro de mil oitocentos sessenta 
e ura, com sujeição, todavia, ao abati¬ 
mento proporcional, e se ha de tratar 
na condição decima. 

3. ® É da obrigação da direcção da cou¬ 
delaria-modelo: a conservação da mes¬ 
ma, cora o pessoal facultativo e subal¬ 
terno que for convencionado; bem como 
dirigir e vigiar sobre a maneira de se 
verificarem os crusamentos das raças de 
gado, estabelecer e seguir um melhodo 
claro de contabilidade relalivamente ás 
despezas, e receita em metal ou em fru- 
ctos, alta e baixa dos preços do gado, cus¬ 


to de cada produeto para saber, a todo o 
tempe, o preço natural de cada um, isto 
é, o que se chama preço de fabricação; e 
assim lhe fica a cargo, em geral, tudo 
o que lenha relação com a direcção fa¬ 
cultativa e economica d’aquelle estabe¬ 
lecimento. 

4. ® 0 governo, como co-proprielario 
da coudelaria, tem a faculdade de ins¬ 
pecionar, da fórma que julgar conve¬ 
niente, todas as operações d'aquelle es¬ 
tabelecimento, para cujo fim estarão 
sempre á disposição dos seus delegados 
os livros, diário, e rasão e os demais 
que aquelles necessitarem examinar. 

5. ® Em compensação dos auxilios que 
o governo presta á coudelaria, e com 
o objecto de levar a cabo o fim, a que 
se dirige este contracto, pertencerão ao 
governo os gados de reproducção e fe- 
meas, que resultarem uleis para a re¬ 
producção, depois de se completar, por 
parte da direcção da coudelaria, a quan¬ 
tidade, numero ou quadro da quantidade 
indispensável de cabeças de cada espe- 
cie, que deve constituir a exploração 
do anno iramedialo; e de se separarem 
também para o palrimonio real as ca¬ 
beças, de que necessitar para usos aná¬ 
logos aos que o governo se propõe. Com 
tudo esta escolha para o palrimonio real 
não poderá exceder a decima parle de 
todos os gados existentes, c postos á 
disposição do governo, depois de sepa¬ 
rado o gado, que deve servir de qua¬ 
dro de reproducção para o anno se¬ 
guinte. 

6. ® A direcção da coudelaria dará op- 
portunamente conta ao governo da épo¬ 
ca e ponto era que se devem verificar 
a escolha e separação dos gados. 

Para que por uma intervenção dos ^eus 
delegados, se pratique a classificação dos 
animaes reproduetores, pondo-lhes as 
marcas que se convencionarem. 

7. ® Fica a cargo da direcção de cou¬ 
delaria, subordinando-se ás instrucções 
que receber do governo, a condição e 
entrega nos pontos e ás aulhoridades, 
corporações ou particulares, que se de¬ 
signarem, do gado, cuja distribuição se 
convencione, servindo-se de conductores 
competentes, que cobrem recibo das en¬ 
tregas, os quaes a direcção da coudelaria 
remetterá ao governo. 

Para cada divisão de gado, que haja 
de se verificar, a direcção da coudelaria 


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facilitará uma ou mais instrucções, im- 
presas ou manuscriptas (segundo o nu¬ 
mero de cspecies ou de cabeças de gado) 
cm que se aconselhem as medidas, ou 
circumslancias que se devem ler prom- 
las para acclimalar, procrear, e propa¬ 
gar as raças com o fim de illustrar a opi¬ 
nião das pessoas, a quem haja de se re- 
metler gado. 

9.° A Direcção de Coudelaria fornece¬ 
rá mensalraenteao ministério do Fomen¬ 
to uma conta circumstanciada da alta e 
baixa do preço de gado resumo dás des¬ 
pesas e receitas em dinheiro ou em fru- 
ctos, e da existência dos valores de qual¬ 
quer especie, tudo sem prejuízo da liqui¬ 
dação geral e mais circunstancida, que 
deve prestar annualmente no dia 30 de 
setembro, por ser a epocha em que já 
está terminada a colheita dos fructos, ou 
producções cultivadas nas dependencias 
da coudelaria. 

I. ® A subvenção determinada na con¬ 
dição segunda poderá ser diminuída em 
producção do saldo liquido, que ficar em 
caixa, na liquidação de 30 de setembro. 

II. ° A direcção de coudelaria deverá 
apresentar, com a liquidação geral déca¬ 
da anno, uma memória sobre os me- 
thodos seguidos na exploração, enume¬ 
rando os melhoramentos introduzidos 
no decurso dos annos econohiicos, e os 
que convenha fazer-se no anno succes- 
sivo. 

12. ® A direcção da coudelaria pratica¬ 
rá os ensaios que o governo lhe ordenar 
relativamcnle ao gado, sem prejuizo da- 
quelles que expontaneamenle verificar 
para o melhoramento da mesma, e fa¬ 
cilitará egualmente quantas noticias e 
instrucções se lhe pedirem sobre a crea- 
ção, educação e propagação das differen- 
tes especies ou raças de gados. 

13. ® 0 director da real coudelaria é o 
encarregado da direcção facultativa e 
economica da mesma, para os offeitos 
deste contracto. Este encargo é honori¬ 
fico e gratuito, e corresponde ao de pre¬ 
sidente da associação geral dos gados do 
reino. 

14. ® A direcção de coudelaria poderá 
introduzir na mesma quantos animaes 
reproduclores nacionaes e estrangeiros 
julgar convenientes para o fomento da 


creaçâo dò gado, sem necessidade de 
para isso pedir licença ao Governo, a não 
ser no caso de que os fundos do estabe¬ 
lecimento não sejam sufficienles para 
satisfazer ás despezas da acquisição cm 
cujo extremo o governo será o arbitro 
para permittir ou não, acquisição dos 
gados de que se tratar. 

15. ® Este contracto durará por dez 
annos a contar do primeiro de janeiro 
de mil oitocentos e sessenta e um, des¬ 
de a qual epocha o governo consignará 
nas despesas geraes de Estado a som ma 
que julgar necessária para] satisfazer ás 
obrigações, que toma em virtude deste 
contracto. 

16. ® Se os corpos co-legislativos reduzi¬ 
rem a quantia consignada neste contra¬ 
cto para subvenção annualda coudelaria, 
ou a supprimirem de todo, estas condi¬ 
ções se modificarão equitativamente no 
primeiro caso, e no segundo se rescindi¬ 
rá, praticando-se uma liquidação final; 
assignando-se um inventario geral de to¬ 
das as cabeças de gado existentes, afim 
de separar para cada uma das partes 
contratantes um numero da mesma es¬ 
pecie, ainda quando sejam de raça dis- 
tincta, egual á que respectivamente se re¬ 
fere neste contracto, e se as existências 
não chegarem a cobrir as importações, 
se devem ratear as cabeças em proporção 
numérica da existência do gado. Se pelo 
contrario, e como é presumível, a exis¬ 
tência do gado exceder o numero das ca¬ 
beças, que formam a base deste contra¬ 
cto, segundo os seus inventários, que vão 
juntos, se entregará a decima parte do 
excedente ao real patrimônio, e tudo o 
mais pertencerá ao estado. 

A distribuição dos gados, dado o ca¬ 
so de liquidação ou de rescisão deste 
contracto se verificará pela forma estabe¬ 
lecida pelo director da coudelaria, sem 
que o estado nem o patrimônio real pos¬ 
sam reclamar direito de preferencia ou 
de eleição. 

17. ® Um regulamento especial deter¬ 
minará a ordem e administração interior 
da coudelaria modelo, sendo preciso obter 
a approvação do governo e da intendên¬ 
cia da casa real. 

(Leandro Rubir) 

O. L. 


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Novos processos para a fabricação do assucar 


Do jornal de Agricutture Pratique extrahi- 
mos o seguinte: 

Suppressão do carvão.—Uma revolução na in¬ 
dustriado assucar.— Syslhema de Pesier pa¬ 
ra apurar, por meio de álcool, os suecos as- 
sucarados.—Fabricação de xaropes nas her¬ 
dades.—Processo de Geminy por meio da 
greda. As distilações agrícolas. 

Como aununciámos na ultima chro- 
nica, visitamos duas fabricas de assucar, 
onde se achavam em andamento, ou em 
ensaio, novos processos para fabricar o 
assucar, que merecera a altenção dos 
homens, que amam o progresso. 

Fallaremos, primeiramente,.dc proces¬ 
so, por meio do álcool, cuja applicação 
vimos na fabrica dirigida por Mr. Bilien- 
court, em Herrin, proximo de Valéncon- 
nes (Norte); depois descreveremos o sys- 
thema da fabricação de assucar por méio 
greda, que M. de Geminis tem empre¬ 
gado na fabrica de assucar de M. Tetard, 
em Gonesse (Scine-et-Loire). Ainda não 
vimos o systhema de MM. Carpirier e 
Le Play, que se funda na rcvivificação in¬ 
definida do' mesmo carvão directamenle 
em filtros. 

A suppressão do carvão animal, e que 
é muito caro, cuja lavagem e revivifica- 
ção, afim de diminuir o consumo, que 
delle se fazia oulr’ora, exigem um tra¬ 
balho bastante penoso e pouco aceiado, 
é o fim a que se propõem quasi todos 
os inventores. Mas para conseguir esta 
suppressão è preciso extrahir, com as 
menores despezas possíveis de mão de 
obra e de apparelhos, as matérias orgâ¬ 
nicas e salinas que, nos suecos das be¬ 
terrabas tornam más as coseduras, alte¬ 
ram o assucar e impedem a cryslalisaçüo. 

Os dois processos de que querçrmos fal¬ 
ar, resolvem todos os problemas, que aca¬ 
bamos de estabelecer, e talvez que ve¬ 
nham a ter em resultado, manifestar 
nas fabricas de assucar, e por consequên¬ 
cia na agricultura, a revolução que te¬ 
mos prognosticado, há já alguns mc- 
zes. 

Esta revolução parece-nos util e im- 
minente; nós acreditamos que nas her¬ 
dades, dentro em pouco tempo, se hão 


de estabelecer fabricas de assucar, como 
se estabelecem apparelhos de deslillação. 

Isto seria de uma grande vantagem, 
porque com o mesmo pezo das beterra¬ 
bas, se ha-de obter uma somma dupli¬ 
cada e um rendimento muitíssimo mais 
importante do que o álcool. 

Não^desanimemos com o pouco resul¬ 
tado das primeiras tentativas. 

Se o processo de Rousseau para ex¬ 
trahir o assucar por meio do hydrato de 
peroxydo de ferro soffre um malogro, 
que os nossos conlradiclores, por um 
sentimento que não queremos definir, par 
rece que annunciam com alegria, hão 
de achar-sc outros meios para realisar 
uma cousa cssencialmcnlc util para o 
interesse geral e para a prosperidade da 
agricultura. 

Pouco nos importa que o progresso 
chegue por meio dc este ou d’aquelle 
indivíduo, comlanlo que chegue. 

Nós damos a mão a todos os invento¬ 
res, nós ajudamos quanto está em nos¬ 
sas forças; e deixamos a outros o triste 
prazer da difamação. 

Ha já alguns cnnos que M. Pesier, chy- 
mico muito habil de Valcncicnnes, que 
tem prestado á industria numerosos ser¬ 
viços, teve a idea dc separar, por meio 
dc álcool,.as matérias estranhas, e de 
não dissolver o assucar. Uma deslillação 
do licor alcoolico deveria segundo seu 
systhema deixar o xarope dc assucar na 
caldeira, e regenerar o álcool nos appa¬ 
relhos dc condensação ordinaria. Nas 
herdades devem-se secrar as beterrabas 
partidas em pedaços; depois dc se lhe 
tirar o álcool, restituem-se á agricultura, 
para nutrição do gado, as palhas priva¬ 
das do assucar, mas ricas dc matérias 
azotadas e salinas. 

A didiculdade excessiva d‘um esgoto 
completo fez renunciar a esta idea Mas 
os estudos de M. Pesier conduziram-no 
a um outro emprego do álcool que, 
na fabrica do assucar de Herrin, dá um 
resultado notável pela sua economia e 
perfeição, e que promellc ainda mais 
vantagens. Tendo nós visitado a fabrica 
de M. Herrin com os MM. Barreswille Che- 
valier, como representantes da sociedade 


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ÀRCHIVG RURAL 


de animação da industria nacional, eis 
o que nós vimos. 

A belerraba, depois dc lavada, ralada, 
e espremida por meio dos processos or¬ 
dinários, faz-se a depuração do sueco, 
por meio da juneção da cal: purifica-se 
depois por meio da passagem cTuma cor¬ 
rente de acido carbonico produzido pela 
calcinação da greda, precipita-se uma 
grande parle da cal, mas deixa-se um 
ligeiro grau de alcalinidade, que depen¬ 
de do estado da belerraba, o que os ope¬ 
rários aprendem facilmente a reconhe¬ 
cer por um licor previligiado. O sueco 
é então immediatamente concentrado 
em 25 grammas, no vacuo, e depois en¬ 
trega-se esle xarope ao apparelho de M. 
Pesier. 

Em primeiro logar este apparelho com¬ 
põe-se de grandes cyLndros verticaes, 
nos quaes se faz juntar o álcool e o xaro¬ 
pe, na proporção de uma parte do xa¬ 
rope para tres partes de álcool de 90 
graus. Depois de bem agitados estes lí¬ 
quidos, forma-se um precipitado escuro, 
que se depõe muilo facilmente; faz-se 
passar o liquido sobrenadante para um 
reservatório, d’onde se tira por meio de 
um instrumento adaptado para ser en¬ 
viado ao alambique, a dislillação e a 
condensação de álcool effectuam-se com 
uma grande facilidade; a perda do ál¬ 
cool é de duas milessimasparles da quan¬ 
tidade empregada, por dia, o máximo. 
O xarope, apurado e reenviado á fabrica 
de assucar, passa por um filtro que con¬ 
tém quinze hectolitros de carvão animal, 
e que serve durante mais de vinte e qua¬ 
tro horas; o xarope é immediatamente 
recolhido para ser conduzido á caldeira, 
onde a cosedura se opéra até ao ponto 
de fio. 

Nós temos experimentado que a crys- 
tallisação se effectua perfeitissimamen- 
te bem, dando excellente assucar de pri¬ 
meira sorte, e de outras qualidades, que 
na estufa tinham um excellente aspecto. 
Na officina de Herrin tratam-se por dia 
de 50 000 a 00.000 kilogrammas de be¬ 
terrabas. A economia realisada pelo pro¬ 
cesso de M. Pesier pareceu-nos ser de 
3 francos e 50 cenlimes, a 2 francos por 
cada cem kilogrammas de assucar pro¬ 
duzido. Em logar de seis fornos para fa¬ 
zer o carvão animal, trabalhando qua- 
si conlinuamente ha apenas um, que se 
acende duas ou tres vezes por semana, 

m 


Mas aqui está uma vantagem também 
muito importante, debaixo do pônto de 
vista agricola. Xaropes, simplesmente pu¬ 
rificados por meio da cal, e depois cai;bo- 
nisados por meio do acido carbonico, 
leem sido directamente concentrados ao 
ar livre até á consistência de 32 graus 
de Baumé. 

Assim tem sido estes xaropes conserva¬ 
dos em reservatórios, durante muitos me- 
zes, no fim dos quaes, sendo tratados pelo 
processo de M. Pesier, tem dado um as¬ 
sucar excellente, sem desperdiço algum. 
Estes mesmos suecos trabalhados segun¬ 
do o processo ordinário, por meio do car¬ 
vão animal não tem fornecido assucar 
algum. Temos visto na oflicina de Her¬ 
rin vários reservatórios cheios de xaropes, 
que M. de Bilhincourt conserva para se¬ 
rem tratados mais tarde. 

Por consequência vé-se que nas her¬ 
dades se podia produzir xarope com ins¬ 
trumentos, que custariam uns vinte mil 
francos (3.800$000 rs.,), e que este xa¬ 
rope, com a consistência de 32 graus de 
Baumé, podia ser mandado pará as gran¬ 
des oflícinas, para ahi se lhe extrahir o 
assucar. Deste modo o cultivador reser¬ 
varia a palha, enão teria aremetter em 
toneis se não menos da terça parte do 
peso das betterrabas. 

As grandes oflicinas de assucar pode¬ 
riam trabalhar quasi todo o anno, as 
herdades teriam apenas pequenas ofli¬ 
cinas, em que as betterrabas deviam ser 
tratadas facilmente em todos os sitios, 
em que fossem produsidas. 

O processo inventado por M. de Ge- 
miny, cuja applicação vimos em Gonesse, 
consiste em operar a carbonisação do 
sueco purificado a uma baixa tempera¬ 
tura ; o sueco é depois introduzido em 
um cylindro da capacidade de um me¬ 
tro cubico, no qual se mergulham tubos 
verticaes para operar a introducçfio do 
vapor. 

Junta-sc a este sueco um por cento 
do seu pezo de greda polverisada esec- 
ca; abre-se a torneira para a inlroduc- 
ção do vapor, que, por causa da baixa 
temperatura do sueco, produz uma gran¬ 
de bulha e causa uma energica agitação. 
No fim de cinco minutos faz-se passar o 
sueco para dornas de deposito, nas quaes 
a greda se deposita no fundo. O sueco, 
tirado quasi claro e conduzido a um pu¬ 
rificador, que contem carvão animal e 


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464 


ARCHIVO RURAL 


sangue, immediatamenle depois desta 
operação se concentra e se cose. As bet- 
terrabas da fabricado Gonesse estavam, 
na occasiâo da nossa visita, n’um esta¬ 
do deplorável; por meio do processo or¬ 
dinário como nol-o declarou o mestre 
da fabrica, não se obteriam senão maus 
resultados. 

A inlroducção do processo de M. de 
Geminy permittiu que se obtivesse um 
rendimento (maior uma quarta parte) 
do assucar, que tendo sido tratado e 
terminado diante de nós, era evidente¬ 
mente superior ao que, segundo os pro¬ 
cessos antigos, foi passado pelos appa- 
reltaos de força centrifuga, para se po¬ 
der comparar com aquelle. 

Eis como o proprio inventor calcula 
a economia, que elle introdusiu, desde 3 
de dezembro nas officinas de Ganesse, es¬ 
tabelecidas para produsirem, por dia, 
cincoenta saccos de assucar. 

O systema ordinário, deixando de par¬ 
te outras despesas, por não nos occupar- 
mos senão das que são occasionadas pe¬ 


lo emprego do carvão animal, exigia: 

Carvão animal revivificado 
80 hectolitros, a 0 fr. 83 cent 

cada hectolitro . 66,40 

Carvão novo, 4 hectolitros, 

a 38 fr. cada um.140,00 

Despesas do material dos 
fornos, marmitas etc.. 12,60 


Total fr. 219,00 

O que dá por cada sacco, 
de cera hilogrammas. 4,38 


Pelo novo systema, as operações que 
substituem a antiga filtração custam : 

Carvão revivificado, 12 hec¬ 
tolitros para v»m processo a 0, 


fr. 83 cent. cada hectolitro.. 10,00 
Greda 700 hilogrammas a 
1 franco cada kilogramma... 7,00 
Carvão animal fino, 40 ki- 
logrammas a 20 fr. cada cem 

kilogrammas. 8,00 

Sangue, 40 kilogrammas a 
10 fr. cada um kilogrammas. 4,00 


Total fr. 28,00 

0 que dá, 0, fr. 88 cent. por cada 
sacco. 

Por este modo a economia do systhe- 
ma moderno é dc fr 3,70 por cada sacco 
de assucar. 0 inventor ainda accres- 
centa: 

('Alem desta diminuição das despesas 
produzidas pela suppressão do carvão 
animal em grão, o meu processo dá uma 
evaporação mais prompta dos suecos, e 
uma cryslallisaçáo mais facil dos xaro¬ 
pes. Por consequência simplifica os uten¬ 
sílios. 

«Alem disto dá por cada hectolitro de 
xarope um excedente dc rendimento de 
vinte por cento. 

Por consequência em cincoenta saccos 
de assucar, obtidos pelo antigo systema, 
ha um excedente dc 12 saccos c meio, 
que na rasão de 64 francos cada um 
kilogramma, produz um excedente de 
receita na importância de 790 francos 
(T5#800 rs.) por dia. 

Quando mesmo se não admittissem 
todas as asserções de M. de Géminy, é 
evidente que, mesmo pondo de parle 
qualquer exageração do inventor, o no¬ 
vo systhema merece muita consideração 
E do mesmo modo não ódefiicil conhe¬ 
cer que este systhema pode encaminhar 
a uma fabricação executada facimente 
uas herdades. 

O. L. 


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ARCHIVO RURAL 


4€S 


PARTE OFFICIAL 

Ministério das obras publicas commereio e industria 

REPARTIÇÃO DE AGRICULTURA 


Governo civil de Portalegre. = 3. n re¬ 
partição — ;ill. mo e Ex. m0 Sr. Passo ás 
mãos de V. Ex. a o relatorio junto, que 
me dirigio o agronomo Eduardo Gran¬ 
de, em complemento da comraissão de 
que foi encarregado de promover n’es- 
te districto as collecções de produclos 
agriçolas para a Exposição Universal de 
Londres. 

Deos Guarde a V. Ex." Portalegre 31 
de outubro de 1861. —111. mo e Ex. m0 Sr. 
Director Geral do Commereio e Indus¬ 
tria.— Nicolau Anaslacio de Betlencourt. 

Em complemento das informações es¬ 
tatísticas, as quaes para maior simpli¬ 
cidade vão consignadas no catalogo, que 
deve acompanhar os produclos envia¬ 
dos á exposição, compendiei em brevís¬ 
simo espaço algumas considerações, que 
entendi podiam elucidar ojury na apre¬ 
ciação dos mesmos. 

O districto de Portalegre divide-se mui¬ 
to naturalmente em duas zonas bem dis- 
tinctas pela natureza do sólo, e todas 
as condições, que se derivam d'esta cir¬ 
cunstancia como, diííerença de vegeta¬ 
ção, a diversidade das culturas, physio- 
nomia particular das raças, produclos, 
hábitos etc. 

Uma linha, que tirada do sul d’Ale- 
grete, seguisse igualmente ao sul de 
Portalegre, e pelo Crato fosse apagar-se 
entre as Galvéas e a Ponte do Sor, da¬ 
ria uma idea aproximada da topogra- 
phia d’aquellas regiões. 

Desta linha ao Sul a maior e a mais 
rica parte da superfície do Districto; 
terras limpas, ou povoadas de beilos 
montados, raras vezes infestadas de mat- 
to, fortes, argilosas e séde da produc- 
ção dos trigos do districto. 

Ao norte, serras, que de Hespanha 
entram por Castello de Vide, dividem 
por um momento o nosso do alheio rei¬ 


no, e que continuando-se fóra do dis¬ 
tricto vão por fim sepultar-se no Oceano. 

Em direcção obliqua a esta os outei¬ 
ros, que guarnecem o Tejo; este fórma 
o lado do angulo a que por esta parte 
assimelha a area do districto. 

É n’aquellas serras, que se colhem as 
madeiras, de que adiante fallareraOs. Os 
outeiros, que ladeáo o Tejo apagam-se 
nas vastas collinas de composição sili- 
ciosa, que são vulgarmente conhecidas 
pelo nome d’areias. 

A este lado a cultura dos centeips 
dos milhos meudos, as pequenas rar 
ças, etc. 

Dada esta succinta idéa da localisa- 
çáo das principaes culturas do distric.to, 
farei agora sobre ellas limitadas conside¬ 
rações, que a estreiteza do tempo e o fim 
d’este pequena noticia me permittera. 

0’s cereaes são os produetos mais im¬ 
portantes do districto. Só de trigo pro¬ 
duz-se annualmente 2:087,433 alqueires, 
que representara um valor nunca infe¬ 
rior a 1:252,459$800 reis. A palha e os 
rastrolhos figuram em primeira linha 
na alimentação de todos os gados. Cal¬ 
culando em 24 arrateis o pezo d’ura al¬ 
queire de trigo, e sabendo que este es¬ 
tá para o da palha na relação de 100 
para 200 teremos a producção d’esta tra: 
duzida pela quantidade seguinte 782,810 
quintaes e immediatamenle no valor de 
46:968:000 reis. 

Segundo as» estatísticas de 1860 é de 
1:263:989 alqueires o consumo d’este ge- 
nero no districto. Esta nota é colhida dç 
eslalislicas tão pouco regulares, que não 
podemosseguira serie natural de relações 
que havia a estabelecer entre esta. quan* 
tidade e a da producção. Regularmente 
o consumo é maior onde mais abunda 
a colheita, nas terras industriaes,, ricas 
e laboriosas. Em geral, e segundo este? 
princípios, o máximo do consumo em 


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466 


ARCfllVO MJBàL 


relação a cada habitante deve ser em 
Eivas e Campo Maior, p minimo em 
Marvão e Niza. Povoações ha no distri- 
cto, que não productoras d’este cercal 
consomem-o em abundancia. Castello 
de Vide, rica, trabalhadeira, incansável 
na lide d’ajudar o solo, que hade trazer 
a abundancia e o conforto ao lar do¬ 
mestico, está n’este cazo. Eivas e Cam¬ 
po Maior rodeadas de campinas ferteis, 
das terras fortes, gordas, e caroaveis a 
trigo, de que falíamos téem n’esta cir¬ 
cunstancia a explicação do seu maior 
consumo. 

Dos trigos rijos, ou durasios, que só¬ 
mente se cultivam na região dos barros 
e dos molles menos exigentes, que os 
primeiros colhem-se no districto muitas 
variedades, que não recebendo o mes¬ 
mo nome em todas as localidades, tor- 
nam-se d’uma dificultosa classificação. 

Depois do trigo o centeio é o cereal 
mais importante, já pelo valor, que re¬ 
presenta, quer pela quantidade da sua 
producção. Eis aqui um e outro em 
1860 — 606.418 alqueires que pelo pre¬ 
ço medio de 360 rs. fazem 208:3968300 
réis. 

O termo medio da reproducção d’este 
cereal é geralmente orçado em cinco 
sementes. 

Não consta das estatísticas a produc¬ 
ção do milho meudo, em annos bons 
calculamos que não andaria para menos 
de ametade da producção do centeio. É 
uma planta, que representa um papel 
importante na agricultura das terras po¬ 
bres ; approveita o alqueive do centeio, 
percorre todos os periodos da sua ve¬ 
getação no pequeno espaço dedous me- 
zes, reproduz-se ao infinito e a sua pa¬ 
lha é muito estimada. A semente entra 
com aquelle cereal na alimentação dos 
habitantes da região das terras pobres, 
e é abundantemente exportada para a 
Beira. 

O milho grosso é na maior parte do 
districto cultivado nas hortas; apenas 
nos concelhos d’Aviz, Ponte do Sor, e 
Gavião constitue uma cultura arvense. 
Começa em outras localidades d’este dis¬ 
tricto a tomar este caracter. As varieda¬ 
des de nome gallego e cedo vem são as 
que provam milhor, esta ultima está po¬ 
rém pouco introduzida. O anafil é o 
tnàis apropriado á cültura hortense; a 
feproducção é da 26 por um nos milhos 


de sequeiro, de trinta a quarenta nos de 
regadio. 

Impediram-nos de enviar a bolota e a 
lande o estado d’imperfeita maturação 
e o receio de que soffressem qualquer 
alteração. 

Dentro em pouco poderá a com missão 
requisitar aquelles fruetos, que são em 
ordem ao valor da producção dos mais 
importantes depois dos cereaes. 

Os montados do districto engordam 
termo med;o 28:623 cabeças, ou tanto 
monta dizer, produzem por anno 28:623 
moios de bolota e lande, que a 78200 
reis o moio realizam um capital de 
206:8868600 réis. 

Esta producção distrürae-se pela se¬ 
guinte forma: 


Alter do Chão. 1:135 

Arroncbes. 1:790 

Aviz . 3:000 

Campo Maior. 300 

Castello de Vide. 1:000 

Crato. 3:000 

Eivas. 935 

Fronteira. 7:000 

Gavião. 2:100 

Marvão. 400 

Monforte. 2:009 

Niza. 764 

Ponte do Sor . 3:000 

Portalegre . 2:190 


28:623 


Este ramo é hoje muito inferior ao 
que fora em outras epochas. Estão con¬ 
vertidos em ganderas estereis vastos ter¬ 
renos, não ha muito ainda povoados de 
riquíssimas florestas de sobreiros. O in¬ 
teresse mais egoista tem por toda a par¬ 
te disbaratado este capital, de que as 
passadas gerações tinbam sido fieis de¬ 
positarias, ou zelosas administradoras. 
Alguma cousa se faz hoje para restaurar 
este riquíssimo patrimônio, mas bem 
pouco pçira o que requeria tão momen¬ 
tosa necessidade. É nos sobreiros que a 
devastação é major, pelo interesse, que 
deixa a venda do intercasco, e ainda o 
carvão. Muito convinha conservar e pro¬ 
pagar esta arvore, porque o rendimento 
da cortiça toma de dia para dia maio¬ 
res proporções. Não podemos calcular 
aqui qual será o capital, que represen- 


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AlCHTVÇjRÜRAL 


ta annualmente o valor d’esta produc- 
ção no districto, mas é certo que uma 
boa arvore deve produzir todos os seis 
annos de 3 arrobas a mais de cortiça, 
que se costuma vender de tresentos a 
quatrocentos reis a arroba. 

As lãs constituem também um pro- 
ducto muito importante, cortam-se d’el- 
las annualmente no districto 42,21! ar¬ 
robas, que ao preço medio de 2,400 rs. 
a arroba fazem o valor de 101:306^600 
reis e pódem calcular-se colhidas de 
270:160 cabeças ovinas. 

As lãs altosas, ou cumpridas, eleves, 
ao norte vão pouco a pouco perdendo 
aquelle caracter; e são curtas epezadas 
no sul do districto. O typo das primeiras 
encontra-se nas colinas areentas do con¬ 
celho de Niza; pezam 3 arraieis em 
churdo, e são produzidas pelas raças 
d’ali tão pequenas, que mais parecem 
talhadas para alimentação laboriosa das 
montanhas, que dispostas ao apascento 
pouco trabalhoso da planice. Campo Maior 
é o solar das raças de lã curta. Entre 
estas e as de Niza se classificam todas 
as demais do districto, que com pe¬ 
quenas alterações se approximam ora de 
uma, ora d’outra, segundo as condi¬ 
ções, em que vivem, têem mais analo¬ 
gia com esta ou aquclla localidade; as 
primeiras dão depois da lavagem 34 
por cento, as segundas produzem ape¬ 
nas 21. 

Umas e outras poderiam ser de muito 
superior qualidade se no seu grangéo 
dispensáramos alguma curiosidade, mas 
n’este, mais que em todos os outros ra¬ 
mos d’agricultura, o papel do agricultor 
é inteiramente passivo, e o rebanho pô¬ 
de passar d’um ponto de prosperidade 
inexcedivel ao maior gráu de miséria, 
sem que elle se lembre d’appellar da 
natureza para a razão, e para a activi- 
dade. 

Emfim para tornar m&is salientes os 
effeitos deste descuido, bastará dizer que 
as lãs de Badajoz a duas legoas de Cam¬ 
po Maior rendem quasi o dobro d’estas, 
e que a onze léguas d’ali, em condições 
relalivamente péssimas sustentava ainda 
• ha pouco o Sr. Ramiro Larcher um re¬ 
banho de merinos, que adquerira por 
crusamentos bem dirigidos, e continua¬ 
dos com perseverança. A lã d’esta raça 
era superior ás bôas de Badajoz, e afo¬ 
ra alguns cuidados nas duas epochas da 


«ff 

parição e cubriçâo o regímen era ap- 
proximadamente o mesmo, que o das 
nossas raças. 

Não i aqui aoccasião de debuchar o me¬ 
lhoramento das nossas raças ovinas, mas 
não podemos disperdiçar o ensejo de avi¬ 
sar os nossos lavradores, de que merece 
a pena dispensar alguma reflexão sobre 
a maneira, porque se encara hoje na 
Europa o melhoramento d’estas raças, 
e do desenvolvimento extraordinário, 
que ellas vão tomando nas colonias. 

Ainda que grosseiras, são as nossas 
raças o principal esteio da cultura ce¬ 
real, a quem prestam annualmente a 
massa d’extrumes bastante para adubar 
72:900 alqueires de terra. 

As madeiras de castanheiro bravo e 
manso são as que mais abundam no 
districto; servem ás construcções civis 
de todo elle, e exportam-se alem d’isso 
para quasi todo o resto da Provinda, e 
para uma grande parte da Extremadu- 
ra Hespanhola. 

Colhem-se nas serras de Portalegre e 
Marvão: asserilão em terrenos graníti¬ 
cos regados por copiosas nascentes d’a- 
guas perennes. É descuidada a sua cul* 
tura, e nulla a policia florestal. 

Os Soutos bravos cortam-se dos 14 aos 
20 annos; fornecem n’esta epochapaus 
de 20 palmos de comprido e onze pol- 
gadas d’espessura, ao meio: paus de 4 
metros de comprimento e 10 polegadas 
de espessura e finalmente refugo, roa* 
deira mais delgada e ordinariamente 
torta, das pontas das arvores e dos ra¬ 
mos transversaes tira-se a ripa as em¬ 
pas para vinhas, productos, que têem 
prompta extracção. Durante o. espaço 
do seu crescimento soffrem tres limpe¬ 
zas, que se verificam dos 6 aos 6 an¬ 
nos a primeira, e produz combustível 
para fornos, a segunda aos nove, em 
que se tiram empas para feijão e agui- 
lhadas, finalmente á terceira colhem-se 
aguilhadaa, trisias, paus mais delgados, 
que os de refugo, e que téem variadas 
applicações. 

Os soutos bem povoados, as sepasguar* 
dam entre si a distancia de oito ou dez 
palmos, e cada sepa cria, termo medio, 
de seis a oito paus. Alem da madeira 
approveita-se d’esta arvore o fructo, que 
supposto de qualidade inferior d pro* 
prio para alimentação do porco e outros 
animaes. 


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ÂRCflTVO RURAL 


A madeira do castanheiro manso não 
é tão resistente como a do seu conge- 
nerej menos própria para vigamentos, 
mas muito para portas e obras de ta¬ 
noaria; também é consideravelmente 
importante o seu consumo n’este dis- 
tricto e a exportação, e não o é menos 
o da castanha, que em verde ou secca 
concorre aos mercados de Lisboa. 

A exportação da madeira de castanho 
da serra de Portalegre é de 800 carra¬ 
das por anno proximamente 

As construcções hydraulicas resumem- 
se no districto a rodas d’azenhas, moi¬ 
nhos e pilões, e applica-se a este effeito 
a madeira de carvalho, arvore que avul¬ 
ta nos terrenos safaros e pedregosos, e 
por mal castiço se abate por baixo preço. 

Muito util seria educar estas arvores 
de forma a darem paus de figura para 
construcções navaes, para que os julga¬ 
mos muito proprios. 

A nogueira encontra-se principal men¬ 
te nos concelhos de Portalegre, Marvão 
e Castello de Vide, e serve com muita 
vantagem para a marcenaria. 

A cerejeira, a pereira e a oliveira pres¬ 
tam-se igualmente a este fim. 

O buxo e a laranjeira são proprios 
pára obras de torno. 

Do azinheiro e sobreiro fabricam-se a 
maior parte dos instrumentos agrícolas, 
são de grande rijeza e muita dura as 
madeirasd ; estas arvores, que constituem 
também um precioso combustível ou 
seja em natureza, ou em carvão. 

A cultura da oliveira é florescente no 
districto, por toda a parte as plantações 
se fazem com actividade; é esperançoso 
o futuro desta producção. Os nossos | 


azeites apezar de mal fabricados são de 
muito bôa qualidade: as numerosas 
amostras, que concorrem á Exposição 
farão fé do que dizemos. 

Eivas, Fronteira, Portalegre, e Castel¬ 
lo de Vide são os Concelhos mais pro- 
duetores. Os dois últimos são as locali¬ 
dades onde se produzem os de melhor 
qualidade. 

Está em grande decadência a cultura 
da videira; ha dez annos, que o oidiurn 
começou a apparecer no districto e a 
tornar mais remissos os cultivadores no 
amanho das vinhas. Não se tem applí- 
cado por em quanto a enxofragem nem 
mesmo qualquer dos processos indica¬ 
dos para previnir os excessos da molés¬ 
tia. Na confecção dos vinhos ha pouco 
apuro, os que se produzem são geral¬ 
mente máos e não poderiam resistir a 
um embarque. Com melhor diligencia 
obter-se-hiam magníficos, porque a isso 
se presta o frueto das nossas vinhas, 
também appello para as amostras, que 
concorrem á exposição onde se poderá 
ajuizar d’uns e outros. 

Os melhores queijos do districto são os 
d’ovelha, de Niza, e os mixtos d’ovelha e 
de cabra de Castello de Vide, aquelles 
fazem-se com doze quartilhos de leite, 
e está calculado que 100 oyelhas dão 
500. A lactação dura 4 mezes. 

Alem das plantas medicinaes, que re* 
meltcmos, muitas outras se produzem 
que podiam concorrer á exposição, se 
nos não impedisse de obetel-as a impro¬ 
priedade da estação. 

Portalegre 30 de outubro de 1861. 

Edrnrdo Gi'ande 


CHRONICA 

LISBOA 8 D] 

O governo apresentou ás cara aras uma 
importantíssima proposta de lei sobre 
os arrosaes, ácerca da qual nos será 
permittido que façâmos algumas obser¬ 
vações, porque a isso nos leva a nossa 
posição de jornalista, de chefe da Re¬ 
partição de Agricultura, e de deputado 
ftscôrtes. Em matérias políticas, e quan¬ 
do ellas involvem questões ministeriaes, 


AGRÍCOLA 

1 FEVEREIRO 

abstemo-nos de interpôr a nossa opi¬ 
nião; porém em assumptos que respei¬ 
tam á nossa situação especial, e sobre 
os quacs temos obrigação de meditar, 
não podemos ficar passivos, e silencio¬ 
sos, porque devemos ao nosso paiz os 
fruclos do nosso estudo, e da nossa ex- 
periencia, embora esses fruclos tenham 
o mais insignificante valor. O nosso es- 


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ARCHIVO RURAL 


459 


tado de saude, privando-nos de compa¬ 
recer na Repartição, e na Camara, con¬ 
sente apenas, que, por meio da impren¬ 
sa, manifestemos o nosso modo de pen¬ 
sar. Nesta conformidade entraremos no 
objècto. 

Nós desejamos obter todos os commo- 
dos da civilisação moderna, e sem essa 
nobre aspiração, perderiamos os foros 
de nação independente. D'aqui vem a 
necessidade de augmentar as despezas, 
e por conseguinte de crear novas fontes 
de riqueza nacional. Muitos melhora¬ 
mentos, e alguns dos mais dispendio¬ 
sos, como sam os caminhos de ferro, 
bem tarde reproduzem os capitaes n’elles 
despendidos. Por conseguinte, é indis¬ 
pensável, que, a par d’esses melhora¬ 
mentos, vamos realisando outros, que 
multipliquem rapidamente os capilaès, 
com que se operarem. 

Neste caso estão unicamente as obras 
que converterem terrenos improdueti- 
vos em feraces campos de cultura. 

Segundo nós pensamos, e já o escre¬ 
vemos, a cultivaçáo do arroz não é me¬ 
nos prejudicial á saude publica, do que 
aos progressos da agricultura, e, com 
este duplicado fundamento, temos con- 
demnado, e condemnamos uma indus¬ 
tria, que a troco de «lguns centenares 
de contos de réis, exerce a mais perni- 
cjosa influencia sobre os destinos agrí¬ 
colas do paiz. O campo, que não pro¬ 
duz desde o menor animal domestico, 
até ao mancebo robusto, está fóra das 
condições do progresso, e da civilisação 
rural. 

Mas cumpre observar, que se ha gra¬ 
víssimas rasões para obstar á cultura 
do arroz, quando ella manifestamente 
é obnoxia á saude publica, e ao progres¬ 
so da agricultura, essas rasões augmen- 
tam de força, quando se applicam a ter¬ 
renos paludosos, e improduetivos. 

Esta ordem de idéas leva-nos natu¬ 
ralmente a fazer, em todos os terrenos, 
que possam reputar-se prejudiciaes á 
Saude publica e ao progresso da agri¬ 
cultura, a seguinte classificação: 

t.° terrenos palludosos, e alagadiços, 
improduetivos. 

2. ° terrenos palludosos, e alagadiços, 
cultivados de arroz, mas que sam sus¬ 
ceptíveis de outras producções. 

3. ° terrenos palludosos, e alagadiços, 
que produzem arroz, e que não sam 


susceptíveis de outras culturas, sem 
grandes sacrifícios pecuniários, e que 
ficando incultos sam mais prejudiciaes 
á saude publica, do que sendo arrozaes. 

Feita aquella classificação, é evidente 
que o remedio se deve applicar, segundo 
a intensidade do mal. Seria insensatez 
reconhecer que os pantanos naturaes, 
além de serem nocivos á salubridade, 
privam o paiz de uma area cultivavel 
de grande fertilidade, - e não principiar 
por elles os melhoramentos, que se que¬ 
rem fazer nos terrenos, em que se cul¬ 
tiva o arroz. 

Para nós a questão dos arrosaes é se¬ 
cundaria, em vista da grande necessi¬ 
dade, que temos, de acabar com os ter¬ 
renos naturalmente insalubres e de todo 
improduetivos. 

É por esta rasáo que nós propômos, 
que se empréguem os meios convenien¬ 
tes para melhorar as. localidades da- 
mnosas á vida, ou porque a destruem nas 
suas manifestações, ou porque deixam 
de a alimentar, conservando-se impro- 
ctivas. 

Ha regiões de grande vastidão, nas 
quaes tudo concorre para a insalubri¬ 
dade. Pois bem, melhore-se essa região, 
façam-se as obras debaixo de um sys- 
terna geral, haja, ou não haja, ali arro¬ 
zaes. 

Para nós, repetimos, a questão impor¬ 
tantíssima é a do melhoramento dos 
terrenos, e não a da extineçãó da cul¬ 
tura do arroz, que espontaneamente se 
extinguirá, logo que a terra esteja em 
circumstancias de produzir variadas no¬ 
vidades. 

Se quizermos proceder com lógica e 
coherencia, principiaremos por deseccar 
os pantanos naluraeS; em seguida, é 
que nos devemos occupar dos pantanos 
arroziferos, e ultimamente da transfor¬ 
mação dos terrenos, que no esladoactual, 
não sendo cultivados de arroz, ficam 
em peores circumstancias de insalubri¬ 
dade; porém, se em uma mesma região 
se derem terrenos nas tres hypotheses, 
que acabamos de figurar, o melhora¬ 
mento que em todo o caso deve ser 
operado debaixo de um systemã de obras 
geraes, deve abranger todos os terrenos 
d’essa região, sem destineção do estado 
em que elles se acham. 

Para se fazer uma idéa das vantagens 
que podem provir do nosso projecto, bas- 


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jmCHIVO IttHRAL 


470 

ta que se contemple o estado dos ter¬ 
renos e da sua cultura n’esta vasta re¬ 
gião, que se estende pela margem es¬ 
querda do Téjo, desde a Barroca d'Al¬ 
va até á Chamusca, na estensão de 100 
kilometros ao correr do Téjo, sobre 40 
de largura, o que prefaz uma superfí¬ 
cie de 400:000 hectares. 

N’esta região, ha apenas 20:000 ha¬ 
bitantes, devendo ella conter pelo me¬ 
nos 300:000, se os terrenos quê á compõe, 
podessem ser regularmente cultivados. 
O que se diz d’esta região póde referir- 
se a muitas outras que são a vergonha 
d’um paiz civilisado. 

Falíamos todos os dias na necessida¬ 
de de colonizar as nossas possessões afri¬ 
canas, sem nos lembrarmos que defronte 
de Lisboa, na outra margem do Téjo, 
temes plagas incultas, e inhospitas, como 
em Moçambique e Angola. 

Se abrirmos bem os olhos, e estender¬ 
mos bem os braços, podemos da formo¬ 
sa Praça do Coro mercio de Lisboa, ver 
e tocar o mal, que não vémos nem to¬ 
camos, porque a nossa vaidade, parva 
e ridícula, acha iugloriosa a empreza 
de erguer monumentos á porta dç casa. 

Pondo de parle muitas outras consi¬ 
derações justificativas no nosso proje¬ 
cto, concluiremos, apresen lando-o, e cha¬ 
mando sobre elle a attenção das pes- 
soas que sinceramente desejam o bem 
do nosso paiz. 

Artigo t.° O governo, creando um cor¬ 
po especial de engenheiros, mandará 
proceder a uma vistoria dos terrenos 
pantanosos, e alagadiços, que possam 
prejudicar a saude publica, e impedir 
a cultura, ou esses terrenos sejam de 
particulares, ou pertençam ao dominio 
do Estado. 

i único. Os terrenos collocados nas con¬ 
dições, que ficam expressas, serão, por 
meio de Decreto, declarados prejudiciaes 
4 saude publica, e ao progresso da agri- 
pultura. 

Art. 2.° O corpo especial de engenhei¬ 
ros procederá ao estudo dos terrenos, a 
que se refere o § antecedente, organi- 
sando os projectos, e orçamentos das 
obras, que forem necessárias, para os 
reduzir ás condições de regular cultiva- 
ção. 

§ mico. Logo que os projectos, e or¬ 
çamentos forem approvados, pelo gover- 
no, mandará este começar as obras, e! 


proseguir n’ellas íncessantemente, até 
seu completo acabamento. 

Art. 3.° As mencionadas obras serão 
feitas á custa dos possuidores dos res¬ 
pectivos terrenos, na proporção dos be¬ 
nefícios, que a cada um provierem, com- 
prehendendo-se nesta disposição o Esta¬ 
do, quando fõr possuidor de terrenos, 
que estejam nas circumstancias dos par¬ 
ticulares. 

i unico. Os terrenos do Estado, assim 
beneficiados, serão immediatamente ven¬ 
didos, ou aforados em hasta publica, po¬ 
dendo também ser concedidos a qual¬ 
quer empreza, que pague como os par¬ 
ticulares as despezas do seu melhora¬ 
mento. 

Art. 4.<* É creado um fundo especial 
de 200 contos de réis, para levantar um 
empréstimo, que será exclusivamente 
applicado ao melhoramento de todos os 
terrenos declarados prejudiciaes á saude 
publica, e ao progresso da agricultura. 

Art. 5.° Para realisar o dito emprésti¬ 
mo o governo emitlirá obrigações com 
o juro annual de 6 p® nos primeiros S 
annos, a contar da data, em que forem 
tomadas. 

Art. 6.® Estas obrigações, passados os 
referidos 5 annos, serão convertidas em 
titulos hypothecarios, e vencerão uma 
annuidade de 7 p° comprehendendo 6 
p| de juro, 1 p° de amortisação com¬ 
posta- 

§ 1.® Os portadores dos titulos hypo¬ 
thecarios receberão unicamente o juro 
annual de 6 p|, estabelecendo-se com a 
quota de amortisação um fundo, que 
servirá para amortisar annualmente, á 
sorte, e pelo seu valor nominal, os ti¬ 
tulos hypothecarios correspondentes á 
importância do dito fundo. 

§ 2.® A hypotheca dos mencionados 
titulos será constituída sobre os terre¬ 
nos melhorados, segundo as disposições 
desta lei, devendo a dita hypotheca re¬ 
presentar o duplo do Yalor dos mesmos 
titulos. 

Art. 7.® Os particulares poderão tomar 
por sua conta as obras de melhoramento, 
que houverem de fazer-se nos respectivos 
prédios, recebendo do governo a quan¬ 
tia orçada para esse effeilo, depois de te¬ 
rem prestado as cauções indispensáveis. 

Art. Ô. c Fica prohibida a cultura de 
arroz nos terrenos melhorados, segundo 
as disposições desta lei. 



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ARCHIVO RURAL *71 


| mico. Fica também probibida a cul¬ 
tura do arroz nos terrenos, que não ca¬ 
recerem de melhoramento para produ¬ 
zir outros generos. 

Art. 9.° Os terrenos, por qualquer titu¬ 
lo inaiianaveis, são considerados allodiaes 
unicamente para os effeitos desta lei. 


Art. 10.° O governo poderá contractar 
com qualquer empreza a execução das 
disposições desta lei. 

Fica revogada a legislação em contra¬ 
rio. 

R. de Moraes Soares. 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Leiria , 27 de dezembro, —O aspecto 
das searas é agradavel. Prosegue-se nas 
sementeiras do trigo temporão, com 
morosidade por causa do tempo. Os oli- 
vaes em alguns sitios estão atacados da 
ferrugem . Os pomares de laranja leem 
pouca frueta. 

Portalegre , 27 de dezembro. —A esta¬ 
ção tem corrido favoravel e apropriada 
para as sementeiras dp diversos gene¬ 
ros, vindo geralmente bem esperanço¬ 
sas as searas já nascidas; oxalá que as 
rigorosas geadas, que costumam haver 
na presente estação, não venham des¬ 
truir tão promettedora espectativa. 

Faro 2 de janeiro. —O aspecto da agri¬ 
cultura é actualmente pouco lisongeiro; 
as pesadas chuvas que ha dezoito dias 
cáem, com pequenas interrupções, leem 
rasgado as terras e estragado as semen¬ 
teiras em alguns sitios, impedindo em 
outros, os trabalhos da lavoura e se¬ 
menteira dos terrenos baixos, que se 
acham alagados. As searas de trigo, ce¬ 
vada e centeio, os favaes e mais legu¬ 
mes, resentem-se das excessivas chuvas. 
Os arvoredos apresentam face regular, 
e as amendoeiras mostram muito botão, 
começando algumas a florir. 

Leiria 9 de janairo. —As searas nasci¬ 
das teem bom aspecto. Estão em come¬ 
ço as do trigo, e quasi concluídas as de 
fava e ervilha, 

Vianna do Castello 16 de janeiro. —As 
sementeiras do centeio e aveia estão adian¬ 
tadas, e em algumas partes já estão as 
plantas nascidas, principalmente o cen¬ 
teio barrosão, que se semeia mais cedo. 
Continuam os trabalhos e preparo das 
terras para as sementeiras dos trigos e 
da cevada, as quaes em algumas par¬ 
tes já estão concluídas, assim como da 
póda das vinhas, cujas videiras apresen¬ 
tam bom aspecto. As larangeiras, e li¬ 
moeiros apresentam egualmente bom as¬ 


pecto, porém aquellas com mais frueto 
do que estes. Já começou o varejo das 
azeitonas, cuja producção foi escassa. 

Faro lo de janeiro. — As grandes chu¬ 
vas cessaram desde o principio do raez, 
melhorando assim o estudo da agricul¬ 
tura do districto. As sementeiras que se 
achavam interrompidas, continuara ago¬ 
ra com menos más condições. As searas 
e favaes apresentam aspecto regular, ex- 
cepto nas terras muito baixas que foram 
alagadas. Os pomares de espinho a sua 
producção é mediana. Continua a póda 
das vinhas, e as varas em algumas mos¬ 
tra m-se muito aíTectadas do oidium , prin¬ 
cipalmente nos concelhos de Lagoa, La¬ 
gos, Portimão, Silves, e em geral nos 
terrenos baixos e arenosos do litoral. 

Ecora 21 de janeiro. — As searas estão 
bem nascidas e com bom aspecto. A no- 
í vidade da azeitona tem sido escassa co- 
í mo se esperava. Ós pomares conservam- 
se em bom estado, apresentando os de 
espinho uma producção regular. 

Castello Branco 23 de janeiro.—À esta¬ 
ção tem corrido favoravel, tanto para as 
searas colmiferas, como para as pasta¬ 
gens, aquellas apresentam um aspecto 
esperançoso, e estas vão vegetando era 
abundancia, e corti reconhecida utilida¬ 
de e proveito para os gados. 0 arvoredo 
fruetifero e florestal continua em bom 
estado. 

Bragança 24 de janeiro. — As searas con¬ 
tinuam mui esperançosas. A apanha da 
azeitona vae progredindo, sendo avulta¬ 
da a sua producção. 

Coimbra 25 de janeiro .—As sementei¬ 
ras que se acham feitas e que são des¬ 
tinadas para pasto de gados, assim co¬ 
mo as de centeio, acham-se pouco des¬ 
envolvidas em consequência do rigoro¬ 
so frio que tem feito. As sementeiras de 
trigo e cevada estão soffriveis. 

(Exlracto das Partes Offidaes). 


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472 


ARCHTVO RURAL 


0 CONCURSO DE SNIITHFIELD 


O sombrio recinto do bazar de Baker- 
slreet terminou dignamente a serie dos 
seus fastos agrícolas. 

De hoje em diante, as carruagens e 
vehiculos de todas as especies, e os di¬ 
versos cavallos de tiro, que ali se jun¬ 
tam, todo o anno, não hão de ser mais 
incommodados para dar logar á esplen¬ 
dida hecatombe, que o povo inglez sacri¬ 
fica todos annos ao deus chrismas (natal). 

Vendo-se a immensa concorrência, que 
se junta n’aquelle recinto, ter-se-hia dito, 
que uma especie de ovação valetudiná¬ 
ria tinha sido organisada, para prestar 
uma ultima honra a este vasto carnei¬ 
ro, e para lhe dizer um adeus de des¬ 
pedida eterna. 

Calcula-se em 150.000 as pessoas, as 
que visitaram este concurso, durante os 
quatro dias da.sua existência, e pode-se 
affirmar que este afan da multidão, qual¬ 
quer que tenha sido o seu motivo, era 
completamenle justificado, pelo mérito 
individual dos animaes expostos, e so¬ 
bre tudo pela excellencia geral do con- 
juncto da exposição. 

No concurso de Birmingbam, que te¬ 


Raças 

1855 

1856 

Durham. 

40 

42 

Devon. 

17 

21 

Hereford. 

20 

21 

Sussex :. 

» 

D 

Escoceza (de cornos).... 

)) 

» 

« (sem « ).... 

16 

13 

Gauleza . 

» 

)) 

Mixta. 

7 

12 

Norfolk. 

» 

7 ) 

Longos cornos. 

» 

D 

Irlandeza. 

)) 

)) 

Fóra de concurso. 

12 

30 


Totaes... 112 139 


ve logar, segundo o costume, na sema¬ 
na precedente, appareceram os mesmos 
animaes, quasi todos, que na de Smith- 
field, o que fez perder, de certo, o in¬ 
teresse da novidade, para aquelles in¬ 
divíduos que tinham visitado a exposi¬ 
ção de Bringley-Hall, em Birmigham ; 
o que unicamente era de grande interes¬ 
se e curiosidade, era ver até que ponto 
o juizo dos dois jurys coincidiu; os mes¬ 
mos animaes, que tinham sido já pre¬ 
miados e classificados, por ordem do 
mérito, em Bringley-Hall, tiveram idên¬ 
tica classificação, segiínda vez, no basar 
de Baker-slreet. 

Com muito raras excepções, vé-se que 
quasi sempre, es prêmios são, não só- 
menle idênticos, mas que a classifica¬ 
ção, por ordem de mérito, que lhes foi 
designado em Bringley-Hall, se acha ra¬ 
tificado pelo juizo do jury de Smith- 
field. 

Debaixo do ponto de vista do nume¬ 
ro dos animaes expostos, o concurso 
de 1861 não excede em nada aos seus 
predecessores, bem como o demonstra 
o quadro seguinte: 


1887 

1858 

1859 

1860 

1861 

43 

42 

47 

36 

50 

32 

28 

37 

33 

33 

36 

26 

18 

17 

15 

» 

» 

15 

15 

15 

» 

D 

10 

11 

7 

» 

» 

13 

5 

7 

» 

» 

9 

3 

9 

64 

35 

17 

19 

8 

» 

» 

4 

4 

4 

» 

» 

4 

3 

i 

» 

)) 

1 

1 

1 

» 

40 

» 

16 

16 

176 

171 

175 

163 

169 


0 gado da raça de durham continua 
o seu movimento progressivo, o da de 
devon sustenta-se, mas o de herefords ten¬ 
de a uma diminuição, que ameaça a 
sua extincção completa. 

0 que maravilha n’esla estatistica do 
concurso de 1861, é o numero muito 
restricto do gado mistiço. 


Quanto ao gado da raça de durham, 
a sua belleza, a sua popularidade cres¬ 
cente, como raça própria de engorda, 
a sua maravilhosa precocidade e as 
vantagens incontestáveis que offerece 
aos creadores e aos engordadores, fa¬ 
zem d’elle umá raça escolhida, que to¬ 
dos apreciam actualmenle no seu justo 


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ÀRCHtVO RURAL 


473 


valor. Os últimos prejuízos parecem estar 
para sempre extinctos. 

Oscreadores, osengordadores, os car¬ 
niceiros, eo publico consumidor, eslão 
hoje todos de accordo em reconhecer a 
preemminencia suprema d’esla raça so¬ 
bre todas as outras. 

A carne d’um boi da raça de durham , 
de tres annos, é tão firme e tão nutri¬ 
tiva, como a de um boi de cinco annos 
das outras raças; além disto a proprie¬ 
dade dos animaes desta raça, para per¬ 
der a gordura na parte muscular dos 
tecidos, torna a sua carne succulenta e 
tenra, e dá-lhe aquella apparencia de 
mármore tão estimado pelos gulotões. 

Vendo a enorme proporção dos bois 
da raça de gado enviado* aos mercados 
dos grandes centros de população do rei¬ 
no unido, comprehende-se immediata- 
mente a razão, porque os animaes re- 
productores desta raça, pertencente ás fa 
milias afamadas de gados pelas suas qua¬ 
lidades de atavismo, tem chegado a pre¬ 
ços tão elevados. 

Aquelles, que se admiram de pagar um 
bom touro da raça de durham por 280.000 
réis, devem-se dirigir a M. Lefebvre de 
Saint-Marie, que veiu, ha pouco tempo, 
de Inglaterra, onde foi comprar muitos 
animaes destinados á manada de vac- 
cas de Corbon: este emminente conhe¬ 
cedor poderá dizer-lhes o que valem ho¬ 
je os bons animaes da raça de durham. 

Quanto a mim, esclarecido por uma 
experiencia de mais de vinte annos, te¬ 
nho observado que a media do preço 
dos reproductores desta raça parece ele- 
var-se á medida, que ella se generalisa 
e que o seu numero cresce. 

Finalmente tudo parece justificar este 
favor; engordando bois da raça de dur¬ 
ham, o creador produz mais carne, em¬ 
pregando uma certa quantidade de nu¬ 
trição, e em menos tempo do que o con- 
guiria com outras raças, e é assim que 
o provimento de carne em Inglaterra, 
que, em presença de uma procura sem¬ 
pre crescente, não se sustentava senão, 
por meio da importação excessiva da car¬ 
ne estrangeira, se acha hoje alimentada 
pela producção indigena, em uma pro¬ 
porção muito mais considerável do que 
outrbra, apesar do augmento sensível 
do consumo. 

As cincoenta cabeças de gado de raça 
de durham , expostas no concurso de 


Smithfield, nunca foram excedidas, nem 
no seu conjuncto, nem individualmen¬ 
te. 

0 boi de M. Taylor, de edade de dois 
annos onze mezes e sete dias, é, de cer¬ 
to, um dos animaes mais perfeitos, que 
nunca foram expostos era qualquer con¬ 
curso de inglaterra. 

A grande medalha de ouro, de honra, 
tinha-lhe sido conferida em Birmingham 
e esta distineção, tão bem merecida, não 
lhe fez mal no concurso de Smithfield. 
Os juizes de Baker-slreet ratificaram as¬ 
sim a decisão dos seus collegas de Bing- 
ley-Hall. 

Este boi fez a admiração daquelles 
dois concursos; não sei se elle ainda 
hade ser exposto no concurso de Pois- 
sy: infelizmente, como outros tantos 
animaes premiados, foi vendido a um 
carniceiro de Smithfield, e não é, de mo¬ 
do algum, provável que elle seja con¬ 
servado ate ao mez de abril, apesar dos 
meus exforços e dos meus rogos, para 
assegurar a sua presença em a nossa ex¬ 
posição de 1802. 

Entre os bois, de mais de tres annos, 
notava-se o primeiro premiado exposto % 
e creado pelo lord Spencer. Na categoria 
das vaccas, admirava-se a vacca que 
teve o primeiro prêmio, e foi exposta por 
M. Faulkner, e que alcançou a medalha 
de honra, por ser a melhor femea de to¬ 
do o concurso. 

A classe dos animaes da raça de dur¬ 
ham , dividida em quatro classes, com 
prebende primeiramente a dos bois de 
menos de tres annos, a dos bois de mais 
de tres annos; a dos novilhos, de mais 
de quatro annos, é a das vaccas de mais 
desta edade. Alem dos doze animaes 
que alcançaram os tres prêmios de cada 
classe, houve uma menção muito hon¬ 
rosa, e sete menções honrosas. 

Tenho a maior satisfação em annun- 
ciar que, grande numero dos animaes, 
foram comprados por especuladores, 
que teem a inteneção de os conservar 
para o concurso do Poissy. Estou habi- ' 
litado para assegurar que a exposição 
ingleza ha de ser magnifica, debaixo de 
todos os pontos de vista. 

Alem da exposição do gado da raça de 
durham, que d ? esta vez ainda conseguiu 
as duas medalhas de honra naquelle 
concurso, a exposição dos animaes da 
raça de devon era a mais importante 


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«74 


ARCHIYO RURAL 


pelo numero dos indivíduos expostos, co¬ 
mo pelo mérito geral e individual de toda 
esta classe. 

Entre os donos das cabeças premia¬ 
das, reconhecia-se á primeira vista o ce¬ 
lebre M. Heath dc Ludham-Hall. M. 
Healh é um dos expositores premiados 
mais constantes dos concursos de ani- 
maes gordos em Inglaterra. 

Por isso, este anno, alcançou o pri¬ 
meiro prêmio dos bois da raça de devon 
de mais de tres annos, o primeiro prê¬ 
mio dasvaccas da mesma raça, de mais 
de quatro annos, e o primeiro prêmio 
dos bois da raça de herefords de mais 
de tres annos; M. Heath, ha-de ser tam¬ 
bém, segundo eu espero, um dos expo¬ 
sitores do concurso de Poissy. 

O principe Alberto, que uma morte 
t&o fnnesta como inesperada, acaba de 
roubar á agricultura, dé que era um 
tão grande protector, tinha exposto, na 
categoria da raça do gado de devon, ma¬ 
gníficos animaes, que lhe tinham vali¬ 
do um terceiro prêmio, e uma menção 
muito honrosa. 

A classe do gado da raça de herefords 
era pouco numerosa, e á excepção do 
magnifico animal exposto por M. Healh, 
nada offerecia de notável. 

As novas classes, comprehendendo as 
raças sussex, norfolk e de córnos com¬ 
pridos, eram pouco importantes, e não 


offerecerara senão pontos de comparação 
e objectos de curiosidade. 

A raça gauleza, que contava nove re¬ 
presentantes, era notável sobre tudo por 
causa d’um boi enorme (exposto por 
Mr. Phillips) cujo gigantesco contorno 
não media menos dc 2,“75. A raça ir- 
landeza não continha senão uma vacca 
gorda apresentada pelo lord Berners. 

As raças escocezas formavam um dos 
pontos mais salientes e mais attrativos 
do concurso. M. Mac Combie expoz um 
boi e uma vacca, cujo mérito não pode 
ser de modo algum excedido. 

A vacca exposta por este emminente 
creador tinha já, em Birmingham, obten¬ 
do a medalha de honra, como a femea 
mais prefeita de todo o concurso. Um 
boi da raça de Aberdeen, apresentado pe¬ 
lo proprio creador, media 2,“ 90 de 
contorno. 

Não é possivel ver um animal, so¬ 
mente com quatro annos, oito mezes e 
onze dias, tão perfeitamente desenvolvi¬ 
do. Estes dois notáveis animaes são fe¬ 
lizmente, destinados ao concurso de Pois¬ 
sy, M. Owen-wallis, o habil e modesto 
pratico da herdade de Over Stonc-Gran- 
ije, expoz também um boi escocez d’um 
merecimento muito raro, e que obteve o 
primeiro prêmio: este boi é também des¬ 
tinado ao concurso de Poissy. (Journal 
d Agriculture Pratique.) (Continua) 


--- ^aAAAAAAAAAA.^^- 

Associação Central da Agricultura Porlugucza, 
ada do dia 9 dc janeiro de 1802. 


Presidência do ex. mo sr. Rebello Cabral. 

Ás sete boras horas da tarde abrio o 
ex. mo sr. presidente a sessão: sociospre¬ 
sentes 14, foi lida a acta da sessão an¬ 
tecedente e approvada. 

O sr. presidente declara, que a ordem 
do dia era a continuação do parecer so¬ 
bre os cereaes, a qual lhe parecia con¬ 
veniente ficar addiada para quando a 
assembléa se achasse mais numerosa, em 
attenção á gravidade do assumpto de 
que se tratava. A assembléa approvou. 

O sr: Ayres de Sá, chamou á attenção 
da mesa sobre a representação, que se 
devia dirigir ao governo para a entrega 
das medalhas aos expositores, que mais 
se tinham distinguido na exposição agrí¬ 
cola de Lisboa no anno de 1852, e cu¬ 
jos prêmios foram propostos pelo jury 


central: pois tendo decorrido dez annos 
dentro dos quaes se fizeram exposições 
idênticas em diversas partes do reino, 
os seus expositores, que mereceram prê¬ 
mios logo os haviam recebido, e só os 
de Lisboa do anno de 1852 ficaram em 
esquecimento. 

Igualmente desejava saber se a mesa 
tinha dado conhecimento aos socios, do 
ollieio que lhe fora dirigido pelo sr. pre¬ 
sidente da secção Agrícola Portugueza á 
exposição universal de Londres em 1862, 
a fim de concorrerem com o maior nu¬ 
mero de objectos á mesma exposição. 

0 sr. presidente respondendo ao sr. 
Ayres de Sá, disse, que em quanto á re¬ 
presentação dirigida ao governo, para 
que se entreguem as medalhas aos ex¬ 
positores premiados na exposição agri- 


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ARCHIVO RURAL 


478 


cola de Lisboa no anno de 1882, a mesa 
a faria com a brevidade possível, e se¬ 
ria entregue. 

Pelo que dizia respeito á exposição 
universal de Londres no anno de 1862, 
assim que recebéra o officio do sr. pre¬ 
sidente da secção agrícola, dera imrae- 
diatamente conhecimento do seu con- 
theudo a assembléa geral em sessão de 
9 de outubro do anno proximo passado, 
e respondera era 15 do dito mez accu- 
sando a recepção do officio como a as¬ 
sembléa ouviria da leitura que passava 
a fazer o socio segundo secretario. Fin¬ 
da a qual. 

O sr. Braamcamp pedio a palavra di¬ 
zendo: que esperava, que a agricultura 
portuguezafosseapresenlada devidamen¬ 
te na exposição universal em Londres 
no anno de 1862, a vista da grande quan¬ 
tidade de produclos que já se haviam 
recebido, e continuavam a ser enviados 
á secção competente. 

O sr. Ayres de Sá apresentou uma pro¬ 
posta com urgência, que depois de lido 
enviou á mesa para que a associação no¬ 


meie uma commissão especial a qual se 
incumba de conhecer quaes sejam as 
medidas mais importantes, mais urgen¬ 
tes e necessárias, afim de que a agrieul- 
tura portugueza promptamente se possa 
desenvolver, e marchar ao ponte de per¬ 
feição a que ella deve chegar entre nós, 

Approvada a urgência ficou addiada 
para a primeira sessão. 

0 sr. Rosendo, disse, que se achava 
incumbido pelo governador da Provín¬ 
cia de S. Thoraé e Príncipe de offereeer 
á associação um exemplar do relatorio 
e discripções dos produetos naturaes, 
agrícolas, e fabris d’aquellas ilhas, os 
quaes eram remettidos á exposição uni¬ 
versal de Londres no presente anno. 

A associação determinou que se fizes¬ 
se especial menção na acta do recebi¬ 
mento do relatorio, e ao 2.° secretario 
que agradecesse em nome da assem¬ 
bléa. 

Não havendo mais que tratar o sr. pre¬ 
sidente fechou a sessão ás 9 horas e tres 
quartos.—O secretario, Aníonio do Nas¬ 
cimento Rosendo. 


——^waaaAAAAAAAa/^— 


PREÇOS CORRENTES DOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS 


l.« QUINZENA DE JANEIRO DE 1862. 

CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO 

mercado] 

MEDIDA II 

MÉTRICA 
Llt.Cent. II 

MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

MEDIDA 

MBTR1CA 
LU. Ce«t. 

^Triií | 

litba | Centeio j 

OTida | 

l 

Fava | 

Batata 

Bragança. 

577 

_ 

497 

_ 

13,98 

Bragança . 

— 

— 

100 

13,98 


675 


437 


14,98 

Chaves. 

530 


120 

14,98 

Villa Real ...... 

831 

430 

495 

_ 

15,68 

Villa Real. 

660 

— 

167 

15,62 

Amarante . 

945 

480 

480 

360 

19,32 

Amarante. 

527 

— 

170 

19,35 

Porto. 

946 

465 

500 

420 

17,45 

Porto. 

530 

480 

306 

17,44 

Villa do Conde.. 

1:120 

410 

500 

400 

17,34 

V. do Conde... 

488 

— 

300 

17,30 

Braga. 

9U) 

400 

425 

460 

16,00 

Braga. 

544 

— 

355 

16,02 

Guimarães. 

l:04í> 

475 

500 

— 

19,32 

Guimarães. 

560 

— 

— 

19,38 

Camiha. 

MOO 

480 

540 

— 

20,68 

Caminha. 

480 

— 

360 

20,65 

V. do Cslello... 

960 

360 

440 

400 

17,35 

V. do Cistello.. 

562 

— 

340 

17,36 

Aveiro . 

720 

360 

4üO 

400 

13,16 

Aveiro . 

— 

300 

200 

13,10 

Coimbra. 


_ 

— 

— 

13,10 

Coimbra. 

— 

— 

— 

13,10 


815 

460 

460 

_ 

15,60 

Lamego. 

680 

— 

175 

15,60 

Vizeu. 

722 

390 

390 

300 

14,80 

Vizeu". 

507 

— 

280 

14,83 

Guarda. 

61-2 

390 

380 

300 

14,43 

Guarda. 

492 

— 

210 

14,42 

Pinhal ,. t - - -, t 

610 

390 

420 

320 

13,32 

Pinhel. 

450 

— 

105 

13,32 

Cast.' Branco... 

685 

480 

580 

440 

14,82 

Cast.'-Branco.. 

690 

i 

200 

14,86 

P/urilhA .- 

760 

440 

500 

_ 

15,76 

Covilhã . 

576 

— 

i8o 

15,76 

Leiria. 

470 

300 


180 

l 13.76 

Leiria. 

380 

320 

100 

13,75 

Abrantes. 

680 

400 

400 

360 

14,15 

Abrantes. 

450 

— 

240 

14,10 

Alcácer do Sal.. 

744 

480 

480 

450 

14.20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

14,20 

Lisboa. 

682 

392 

442 

362 

13,80 

Lisboa. 

518 

360 

280 

13,88 

Setúbal. 

740 

410 

440 

370 

13,18 

Setúbal..' 

— 

— 

— 

13,18 

Évora. 

665 

550 1 

480 

400 

13,46 

Evora . 

1:043 

650 

270 

43,46 

Eivas t. 

630 

600 

480 

400 

13,10 

Eivas. 

1:000 

635 

360 

13,10 

Portalegre . 

ppjjj 111 . 

673 


500 

440 

13,20 

13,34 

Portalegre . 

Béja.. 

700 


180 

13,20 

13,34 

Mcstola. ........ 

___ 

_ 

— 

_ 

16,34 

Mertola... 

— 

— 

— 

16,34 

Faro ..... 

930 

700 

750 

523 

16,28 

Faro.. 

855 

700 


16,28 

Lagos • *... t - - - - • 

675 

090 

540 

364 

13,40 

Lagos. 

750 

— 

— 

43,4a 

Tavira.. 

740 

525 


350 

13,60 

Tavira.. 

633 

— 

— . 

43,06 


Digitized by ^.ooQle 

























































470 


ÃRCfflYO RURAL 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real. 

Amarante. 

Porto. 

Y. do Conle... 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

Y. do Castello. 

Aveiro . 

Coimbra.. 

Lamcgo. 

Vizeu. 

Guarda ..... .. 

Pinhel. 

Cast.*-Branco.. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre . 

Béja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos. 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Tllb* 

Azeite 

1:800 

6:600 

3:600 

5:575 

3:500 

7:000 

3:000 

6:000 

4:330 

6:300 

3:600 

6:800 

8:450 

6:500 

3:000 

6.050 

3:160 

6:400 

3:000 

5:800 

1:400 

4:500 

3:830 

6:800 

1:800 

5:600 

3:250 

5 240 

1:050 

4:450 

1:300 

5:600 

1:680 

5:300 

600 

4:000 

1:300 

3:870 

1:400 

4:900 

1:100 

4 000 

1:250 

3:559 

1:340 

4:000 

1:570 

3:500 

1:200 

2:800 

1:880 

2900 


MEDIDA 

MÉTRICA 

LU. Centilltroí 

25.80 
25,20 

28.80 
24,37 

25.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16.80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17.02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

NOS PBINCIPAGS MERCADOS 

l. a QUINZENA DE JANEIRO DB 1862 


Inrkect. (urrftspMit a 7,14 »lq. mídldt daLUbaa) 



TRIGO 




Allemanha 

Stettin. 

(■ 

4:680 

P. medio 

4:500 

Centeio 

2:700 

CíTada 

2:160 

Ireii 

1:620 

DantAzig.. 

4 320 

4 140 

2.700 

1.980 

1:440 

Hamburgo. 

Moguncia. 

Bélgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand,. 

5:025 

4.680 

4:860 

4:320 

5:094 

4:950 

2:700 

3:060 

3:276 

3:240 

2:520 

2:520 

2:610 

1:620 

1:620 

1:755 

1:755 

Lovania. 



_ 


— 

Mons. 

_ 

4:716 

2:838 

2:628 

1:710 

Estados-Onidos 
New York. 

5:040 

4:590 

3:330 

1:980 

_ 

Egypto 

Alexandria. 

Smyrna.. 

— 

— 

— 

— 

— 

" França 

Paris.. 

5:220 

4:401 

2:610 

2:394 

1:710 

Ruão. 

5:310 

4:6S0 

2:808 

2:187 

1:998 

Nantes. 

Lyào. 

Marselha. 

5:220 

4:572 

4:500 

5:010 

4:158 

4:050 

3 240 
2.640 
2:700 

2:384 

2:376 

2:250 

1:998 

1:755 

1:845 

Argel... 

5:112 

3:987 

— 

2:385 

1:845 

Hespanha 

Barcelona. 

Santander. 

yalladolid. 

Hollanda 

Amsterdam. 

Inglaterra 
Londres. 

5;040 

5:040 

4:860 

4:860 

3:060 

2:700 

2:304 

1:620 

Liverpool. 

Itália 

IfoTtn.. 







MERCADOS 

Casalft.. 

TRl 

(.■ qsil 

[GO 

P.medio 

Centeio 

CoTiln 

Portugal 

5:792 

4.937 

3-200 

2:620 

Porto. 

5.816 

5:420 

2:521 

2:521 

Rnssia 

S. Petersburgo.. 
Odessa. 

3:600 

3:105 

1:980 

1:260 

Suissa 

Basilea. 

4:770 

4:608 

3:069 

2808 

Zurich . j 


4:293 


— 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 3 DE FEVEREIRO 


Trigo do reino rijo 

580 700 o 

alq. ou 

13,80 lito 

» • molle 

600 720 

• 

» 

» das ilhas.... 

510 640 

• 

• 

» estrangeiro.. 

630 680 

» 

• 

Milho do reino. 

390 410 

» 

■ 

» das ilhas. 

330 340 

• 

» 

Cevada. 

340 360 

• 

• 

Centeio. 

420 430 

» 

» 

Azeite.. 

4:300 

alm. ou 16,95 litr 

Vinho tinto. 

65:000 

75:000 

pipa 

» branco. 

75:000 

85:000 

» 

Vinagre. 

39:000 

44:000 

> 


Aguardente de 30 graus 


(encascada). 

pipa 156000 

a 

171:000 

Amêndoa em miolo doce 
do Algarve . 

alqueire 

a 

3:200 

Amêndoa em casca couca 

• — 

a 

— 

* dita mollar... 

• 1:000- 

a 

1:200 

* dita durazia... 

> 800 

a 

1:000 

Arroz nacional. 

14:688 k. 1:230 

a 

1:350 

Batatas. 

» 280 

a 

320 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

barril — 

a 

10:000 

Dita de porco (6 arrobas) 

» — 

a 

20:000 

Cera branca em grumo.. 

459 gr. 380 

a 

400 

Chouriços . 

14,688 k. — 

a 

4.000 

Paios. 

duzia — 

a 

900 

Presuntos. 

14,688 k. — 

a 

4:800 

Toucinho (barril). 

. 3:800 

a 

4:000 

Cebollas. 

molho 140 

a 

160 

Cortiça 1.® qualidade de 
1 pol. para cima. 

58,752 k. 7:200 

a 

9:600 

Dita 2.® qualidade do 1 
pol. para cima. 

. 3:000 


4:000 

Dita delgada fina a /* até 
1 pol. 

. 6:000 

a 

a 

7.000 

Dita ordinária para pes¬ 
ca . 

• » 1:600 

a 

2:200 

Farinha de trigo. 

barrica — 

a 

9.000 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

14,688 k. 800 

a 

1:000 

Ditos brancos. 

» — 

a 

— 

Laranjas doces. 

cx.° p. 2:900 

a 

3:000 

Sarro dc vinho tinto.... 

14,688 k. — 

a 

4:000 

» » branco .. 

. 4:400 

a 

— 

Sal. 

» 1:700 

a 

l:8oQ 


PREÇOS D08ISEGQINTE8 GENER0S EM LISBOA 
EM 3 DE FEVEREIRO 


Carne de vacca.. 

Vilolla. 

Carneiro.... 

Porco. 

Pão de trigo de i. a qualidade 

Dito de 2.° dita. 

Dito........... 


kilog. 


230 

240 

150 

240 

45 

40 

33 


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ARCHIVO RURAL 


47 1 


CHYMICA AGRÍCOLA 


Arte de reconhecer as qualidades dos so- í 
los; a sua composição ehymica; e a sua 
adaptação a differentes culturas. 

III 

SEGUNDA PARTE 

Geotomia 

Depois do exame das qualidades phy- 
sicas das terras, ou do estudo do seu ex¬ 
terior, succede-se o estudo do seu inte¬ 
rior, o qual devendo concordar em tu¬ 
do com o primeiro, lhe serve de expli¬ 
cação, e o confirma, da mesma manei¬ 
ra que foi por via delle previsto, e em 
parte annunciado. 

Antes de chamar a chymica em toda 
a sua força para deslindar a composição 
ultima de uma terra, importa antes de 
tudo conhecer a architectura dos seus 
materiaes, —e o estado de preparação em 
que a parte mineral e a organica se acham. 
Porque deste conhecimento depende es¬ 
sencialmente o saber-se em que gráo de 
apresto actual está a terra para bem pro¬ 
duzir. 

A analyse chymica dá-nos uma lista 
dos corpos deffinidos que constituem a 
terra remotamente e as percentagens de 
quantidade com que contribuem para a 
formação de um certo pezo desta. | 
Não nos diz porém a forma de apre¬ 
sentação como estes corpos todos se 
acham n’uma qualquer hypolhese; e es¬ 
ta forma, este estado architectural, que 
tem pouca valia aos olhos do geologo, 
ou do mineralogista, é de primeira mon¬ 
ta para a agricultura. 

É como sc quizessemos saber quaes 
os commodos e repartição de uma casa 
que desejamos habitar, e nos respondes¬ 
sem, que ella tinha tanto de cantarias, 
tanto de madeiras, tanto de pregaria, 
mais tanto de cal e de arêa, mais quan 
to de pintura, calando-nos o essencial, 
isto é: a forma e a disposição de tudo 
isto no sentido da prestabilidade ou da 
serventia como allojamento. 

De que servirá saber que tal terra con¬ 


tém 20 por 100 de carbonato calcareo, 
ignorando se este material está em es¬ 
tado pulverulento, ou em estado de aréa? 
Se está todo neste estado, apesar daquel- 
la cifra avultada, a terra pode conside¬ 
rar-se na aciualidade pobre de cal. 

Que importa dizer-se ha nesta terra 
40 por 100 de silica. Se esta for toda in¬ 
solúvel, os trigos por exemplo correm 
grande risco de não encanar convenien¬ 
temente por falta deste elemento que os 
enrija e consolida. 

Doza-Se em fragmentos, em aréas fel- 
dspathicas, muita alumina, muita sili¬ 
ca, mas haverá n’um terreno arenaceo 
desta qualidade a possança d’argilla con¬ 
veniente para segurança das raizes e re¬ 
servatório da alimentação? 

Não fazemos estas reflexões para in¬ 
validar a importância das analyses chy- 
micas propriamente taes, applicadas aos 
terrenos agrícolas; mas simplesmente 
para mostrar a necessidade de serem 
precedidas por uma outra analyse, me- 
chanica, e immediata, a que analogica- 
mente pômos com venia dos iniciados, 
o nome de geotomia . 

A geotomia com efleito desdobra, ou 
devide a terra em partes por ordem da 
sua altenuação, e diz-nos na actualida- 
de qual a porção alimentar preparada 
e prompta para entrar nas raizes das 
plantas, e se é de natureza organica ou 
mineral. 

Qual a porção que n’um estado me¬ 
dio de altenuação se pode considerar re¬ 
servatório d‘alimenlo e berço ou pou¬ 
sada das raizes. 

Finalmente que porção do sólo a mais 
atrazada em desprendimento molecular 
deve computar-se como inútil, quanto 
á funeção plaslica da vegetação na ac- 
lualidade, mas servidiça ainda assim a 
outros respeitos, e em todo o caso ma¬ 
terial que o tempo e os amanhos irão 
pouco a pouco apparelhando. 

A terra agrícola é imediatamente cons¬ 
tituída por uma parte organica, e por 
outra mineral. 

O que distingue a analyse geotomica 
da analyse chymica é a não intervenção 


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478 


ARCHIVO RURAL 


naquella de reagentes, nem de forças 
chymicas; é o poder-se a terra recons¬ 
truir depois de dividida sem mudar de 
apparencia. 

Ambas as partes da terra, organica e 
inorgânica, tomam tres formas de apre¬ 
sentação que se correspondem uma a 
uma, a saber; 

matérias organicas mineraes 

Parte inerte ) troços folhado... pedras c 
ossada da terra}"* e raieame areola. 

Parle carnosa j... terriço argila 

Parte snccosaí ( agua 

alimentar >... hnmns solúvel... { e 

activa ) I saes 

A determinação da matéria organica 
e mineral da terra nestes tres estados 
é simplicissima. 

Toma-se umapor- 

Í ;âo de terra e se des- 
az n’um gral de pe¬ 
dra ao de leve para 
lhe deshtzer os tor¬ 
rões. Desta terra des¬ 
feita pezam-se 100 
grammasque se põe 
a seccar ou ao sol, 
ou n’uraa estufa á 
temperatura de 100° 
ou n’uraa capsula 
boiando n’um ba- 
nhode agua a ferver, 

(que é o que se cha- 
m a banho-maria.) 

No fim de 2 ho¬ 
ras pouco mais ou 
menos peza-se a ter¬ 
ra e nota-se a diffe- 
rença deste peso ao 
primeiro. Torna-se 
a seccar segunda vez, e se no fim de 1 
hora der o mesmo pezo que deu no fim 
das 2 primeiras é signal de que a terra 
perdeu toda a sua agua. 

Esta terra enxuta é lançada n’um pe¬ 
neiro de seda fino collocado sobre um 
funil de vidro, em cujo bico se tem in¬ 
troduzido uma pequena bollinha de pa¬ 
pel pardo, ou de algodão em rama bem 
ajustado. 

Faz-se cahir de um vaso um filete d’a- 
gua dentro do peneiro. E para que a 
lavagem da terra seja mais completa e 
rapida remeche-se a terra com um pin¬ 


cel ou simplesmente com os dedos de¬ 
baixo da queda d'agua. 

Quando a agua escorrer do peneiro 
para o funil perfeitámente clara, está 
a lavagem da terra concluída. Gradua- 
se a queda d’agua de sorte que a sua 
quantidade seja egual ou pouco superior 
á que filtra do funil para a proveta. 

Indo as cousas assim, a filtração do 
funil conclue pouco depois que acabou 
a lavagem no peneiro. Um litro d’agua 
lava bem as 100 gramas de terra. 

Tem-se então: no peneiro, os delritus 
orgânicos indecompostos, as pedras e a 
areola; no funil, a argilla e o terriço; 
e na provelta, os saes e o humus solú¬ 
vel em dissolução na agua que operou 
a lavagem. Seccam-se as matérias con¬ 
tidas no peneiro e no filtro por qualquer 
dos modos indicados na seccagem da 
terra natural; e pezam-se. 

Evapora-se a fògo lento dentro de uma 
capsula de porcelana tarada, o liquido 
da provetta até á seccura completa del- 
le. Peza-se a capsula com o resiftuo sq- 
lino que lhe fica no fundo, e deste pezo 
se desconta a tara da capsula para ter 
o pezo das matérias soluyeis na agua 
da lavagem. 

Temos assim as quantidades das par¬ 
tes inerte — carnosa— e alimentar da terra. 
Resta saber quanto em cada uma destas 
tres partes existe de matéria organica e 
mineral. 

A calcinação no-lo vai dizer com o 
rigor sufficiente a este genero de ana- 
lyse. 

Numa capsula de porcelana expõe-sc 
ao calor rubro a parte inerte que ficou 
no. peneiro. Os trôços, raizame e palho¬ 
ça queimara-se e desapparecera. Quan¬ 
do toda a matéria se abrazou e tirada 
fóra do lume não offerece signal algum 
de carvão; peza-se. A differença deste 
pezo, ao pezo da parle inerte secca, é o 
pezo da matéria organica indecomposta. 

A mesma operação se repele com a 
matéria secca do filtro, dando-nos a dif¬ 
ferença de pezo neste cazo a quantida¬ 
de do terriço. 

Emfim expõe-se ao fógo a capsula que 
contem em forma de côdea salina a par¬ 
le solúvel da terra. A dita côdea ene¬ 
grece ao principio, e logo branquea. 
Em abrasando bem e fazendo-se branca 
uniformemente, torna-se a pesar descon¬ 
tando a tara, Adiflerença destepeso ao 



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MtCHIVO RURAL 


470 


peso do residuo total estabelece a quan¬ 
tidade do humus solúvel. 

À determinação das matérias orgâni¬ 
cas nos tres estados de preparação que 
acabamos de considerar, porvia da cal¬ 
cinação não é ura processo inzento de 
deffeito, mas como as dosagens desta 
analyse grosseira não requerem delica¬ 
deza extrema podem por isso aceitar-se. 

Entretanto devemos prevenir, que não 
largando a argilla a sua agua de hydra- 
tação, senão ao rubro, a ciííra do terri- 
ço, sae avultadissima e produz um erro 
tão notável que ha necessidade de o re¬ 
tificar. 0 que se consegue do modo se¬ 
guinte : 

Faz-se um pezo de terra natural, 50 
grammas por ex.°. Calcina-se ao rubro 
e nota-se a differença de peso. Este pe¬ 
zo perdido compõe-se da agua e da ma¬ 
téria organica total da terra. — Como já 
é conhecida a percentagem da agua, é 
facil saber o que ha naquelle pezo per¬ 
dido, de ãgua e de matéria organica. 

Conhecida assim a matéria organica 
total da terra, é também muito simples 
saber que parte toca ao terriço. Bastará 
subtrahir daquella ciííra a somma dos 
detritos indecompostos com o humus 
solúvel. 

Determinado por este methodo o ter¬ 
riço, não se approveita da calcinação 
da matéria que ficou no funil, senão o 
peso directo; o qual representa rigoro- 
samenle o pezo da argilla secca. 

Obtidas as quantidades ponderaes da 
matéria organica e da matéria mineral 
em 100 de terra, a analyse geotomica 
não fica neste ponto. 

Assim como na anatomia dos seres 
vivos, quando o escalpello separou e o 
olho desarmado observou todos os de¬ 
talhes, de forma, deestruetura e de re¬ 
lações dosorgãos, se procura individuar 
com a vista armada, qual seja a nature 
sa e o arranjo dos últimos elementos 
orgânicos. Do mesmo modo, depois que 
agua e o fogo escalpellaram as parles 
im mediatas da terra, seus verdadeiros 
orgãos e distinctos porque cada uma 
tem a sua individualidade physica e fun¬ 
cional na elaboração da criação vegetal, 
o microscopio, e antes delle a simples 
vista e o tacto devassarão particularida¬ 
des intimas que não são para despresar 
na justa interpretação dos numeros for- 
pecidos pela paesma analyse geotomica. 


% 

Figuraremos alguns exemplos para 
mostrar quanto o exame das partículas 
do solo, destes seus elementos anatômicos 
é importantíssimo para esclarecer a na¬ 
tureza das terras e explicar a discordân¬ 
cia apparente qne apparece muitas ve¬ 
zes entre a appreciação das qualidades 
physicas, e os resultados da analyse geo- 
lomica. 

Apparecera duas terra, cujas massas 
se desdobraram em quantidades dos es¬ 
tados de preparação quasi eguaes. Tem 
e mesma ciííra de humus e de detritus 
igual pezo de argilla — e a mesma aréa. 

Entretanto uma destas terras tem uma 
tenacidade — um poder de retenção um 
grão de adhesão quasi duplos dos que 
appresenta a outra terra. 

Sendo a argilla a terra elementar que 
dá ou tira pela sua quantidade aquellas 
qualidades aos solos agrícolas, uma re¬ 
lação dupla destes poderes, faria pre¬ 
sumir, e com todo o fundamento uma 
relação dupla na quantidade da argilla 
Mas a analyse não subscreve a esta pre- 
sumpção em todas as hypotheses. 

Vem da qualidade da argilla ô dar a 
mesma quantidade delia umas vezes um 
poder de adhesão como 1, outras vezes 
como 2: e a mesma alternativa nas ou¬ 
tras qualidades correlativas da adhesão, 

A argilla agrícola é uma mistura mui¬ 
to intima da argilla chymica e dos oxi- 
dos de ferro com area finíssima e com 
calcareo. É uma argamassa natural, mui¬ 
to parecida ás argamassas artificiaes da 
cal com a aréa. 

E como estas está suggeita a appre- 
sentar uma ligação de pasta diflerente 
conforme a proporção do elemento cm- 
pastador. Este elemento na argilla agrí¬ 
cola é a argilla chymica, isto é, um hy- 
dro-silicalo d'alumina. 

Uma argilla muito pura é necessaria¬ 
mente mais ílna, e mais ligada, do que 
outra era que predomine a aréa, ou em 
que esta não seja de grão tão meudo. 

Portanto porções eguaes destas duas 
argillas não podem constituir duas ler-, 
ras em igual estado de massa e por 
consequência em igual estado de pro¬ 
priedades. Mas é preciso saber qual falia 
a verdade. Se o exame das qualidades 
physicas, se o resultado da analyse me- 
chanica. 

Sabel-o-hemos investigando a com¬ 
posição da argilla. 


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ê 


ARCHIYO RURAL 


Esta póde ser quasi inzenla de ma¬ 
térias estranhas, ter muito pouco ferro 

— muito pouca cal e magnésia, muito 
pouca area, e muito pouco terriço. È 
então quasi a argilla chymica. Reco¬ 
nhece-se porque a sua massa é per- 
feitamenle homogenea; muito fina, e 
depois de secca toma grande rigcsa. 

Esta argilla é a chamada aluminosa. 
A terra cuja argilla for d’esta naturesa 
reunirá no mais alto gráo as proprie¬ 
dades inherentes á alumina. 

Póde a argilla ser cakarea , ou ma- 
gnesifera . Esta tem a apparencia da pre¬ 
cedente, maséesbroadiça depois de sec¬ 
ca, e faz grande effervescencia com os 
ácidos. 

È necessário que o terreno tenha gran¬ 
de quantidade (Testa argilla para igua¬ 
lar em propriedades a um outro que a 
contem de qualidade aluminosa. 

A argilla agricola póde conter gran¬ 
de quantidade de aréa finissima, d'esta 
aréa que passa atravez do peneiro o 
mais fino; é então chamada siliciosa. 

Esta distingue-se bem das anteceden¬ 
tes, porque não tem a maciesa delLas. 

— Adquire grande dureza pela seccura, 
mas não se retrahe tanto como o faz a 
aluminosa. 

Abaixo d’esta, é a argilla siliciosa a 
que communica ás terras maior duresa 

— tenacidade —adhesão etc. 

A argilla ferruginosa reconhece-se pela 
sua côr variegada verde-amarella e ver¬ 
melha—Mas o melhor meio de a dis¬ 
tinguir será queimal-a, e observar se 
tinge bem de vermelho. 

Não é esta argilla a que communica 
grande plasticidade aos terrenos, de-i 
vendo collocar-se mesmo abaixo da cal- 
carea. Finalmente a argilla póde ser 
humifera. Eesta qualidade já a teremos 
reconhecido, dozando o seu terriço. É 
de todas as argillas esta a menos plás¬ 
tica e a que desmente mais o nome 
que tem. 

Sendo tantos os materiaes que podem 
estar associados com a argilla chymica 
na constituição da argilla agricola, vô- 
se que se não póde pela quantidade 
d'esta deduzir a natureza de um solo, 
nem confirmar, ou achar a sancção das 
suas propriedes. E que o melhor seria, 
depois de apartar a argilla agricola, ver 
sempre que quantidade se comprehen- 
deria n’esta do hydro-silicato de alu¬ 


mina. Eis aqui como nós praticamos. 

No mesmo apparelho, em que fize¬ 
mos a anályse geotoraica, lavamos um 
outro peso de terra secca. Passamos a 
argilla do funil para uma capsula de por- 
cellana. Misturamos-lhe 7c do seu peso de 
aparas de zinco puro e tratamos tudo 
ao calor pelo acido chlorhydico. A ma¬ 
gnésia — a cal — e o ferro, são conver¬ 
tidos em chloruretos solúveis 

Filtramos este mixto para separar os 
ditos chloruretos. 

Em seguida passamos a argilla do fil¬ 
tro para uma larga prôvetta de vidro, 
aonde a lavámos em aguas sucessivas 
que decantamos em quanto são turvas 
para uma bacia.—Quando a agua de¬ 
pois de agitada se conserva clara, não 
ha na prôvetta senão aréa muito fina 
perfeitamente translúcida. 

São as aguas decantadas que contém 
a argilla chymica, ainda com o forriço. 
Filtram-se estas. E a matéria do filtro 
depois de secca e de calcinada, dá-nos 
a quantidade de argilla. chymica, con¬ 
tida na argilla agricola. 

Quando se haja feito esta separação 
da argilla chymica, a analyse geolomica 
dá uma completa rasão de todas as pro¬ 
priedades do sólo; tomando então como 
cifra de argilla a quantidade da argilla 
chymica. 

Uma similhante individuação precisa 
fazer-se sobre as pedras e a areola, não 
só para elucidação das propriedades da 
terra; mas para saber o que ha a espe¬ 
rar d’estes detritos indecompostos a be¬ 
neficio futuro da cultura. 

A aréa grossa póde ser ou quartzoza 
feldspathica — basaltica — calcarea è shis - 
tosa. 

A areola e pedras da primeira quali¬ 
dade fazem-se conhecer, pela sua trans¬ 
lucidez, grande rijesa, apparencia vitrea 
e fórrna esquinada, quando provém da 
decomposição das rochas graniticas, e 
fórma arredondada quando proveniente 
de alluviues. 

Em qualquer dos casos, sendo o quar¬ 
tzo um dos materiaes mais refractarios 
não ha nada a esperar de semelhantes 
detritus; senão o efleito mechanico de 
dividir os terrenos. 

Quasi no mesmo estado está a aréa 
basaltica , bem conhecida pela sua côr 
negra — grande resistência, quebradura 
granulosa e um pouco luzente. A qual 


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48t 


só com o muito tempo chega a produ¬ 
zir bons terrenos argilaceos. 

Não estão em iguaes circumstancias 
as outras tres especies de detritus. Por¬ 
que mais ou menos facilmente se es- 
brôam; podendo-se sempre contar que 
um anno que lhes passe por cima; ou 
um fabrico que a terra receba farão pas¬ 
sar ao estado de carne, uma parte d’esta 
ossada mais branda. Com taes detritus 
pode-se dizer que o sólo agricola cres¬ 
ce e adquire pujança todos os annos. 


Porque o calcareo, ainda o metamor- 
phico e cristallino não resiste á acção 
do acido carbonico, e dos outros ácidos 
da terra. — Os shistos pelas variações 
de temperatura e da humidade e pela 
oxidão do ferro, esfoliam-se e esfarelam- 
se por fim. 

O feldspatho, cedendo a sua potassa, 
resolve-se finalmente em argila da mais 
fina. 

(Continua) 

J. L Ferreira Lapa. 




VETERl.AARIA PRATICA 


Queimadura. —Riiagadas da quartella. 

O calorico póde causar nos tecidos vi¬ 
vos dos animaes uma lesão mais ou me¬ 
nos grave, segundo seu grão de con¬ 
centração, que tem o nome de queima¬ 
dura. 

Certos agentes chimicos, taes como os 
ácidos mineraes fortes (acido sulphuri- 
co, azotico, etc.), os alcalis cáusticos 
(potassa, soda, cal, etc.) e outras sub¬ 
stancias cauterisantes dão também lo- 
gar a alterações que apresentam muitos 
pontos de similhança com os eííeitos sus¬ 
citados pela acção do fogo. Nós não tra- 
ctaremos porém neste artigo desta espe- 
cie de adustão. 

Todos os quadrúpedes domésticos of- 
ferecem a miudo exemplos de queima¬ 
duras accidentaes ou therapeulicas mais ou 
menos extensas e profundas em dilíeren- 
tes partes do corpo pela agua, azeite ou 
vinagre* fervente, pelo incêndio dos es¬ 
tábulos, pelo cautério actual (caulerisa- 
çüo), pelos líquidos espirituosos em igni¬ 
ção, como meio revulsivo em caso de 
paralysia, pela temperatura excessiva- 
mente elevada de vapores empregados 
com um fim curativo, pela ferradura 
muito quente (sola queimada), etc. Nes¬ 
ta noticia summaria da queimadura re¬ 
ferimo-nos unicamente á primeira de 
suas duas variedades, quer dizer ã quei¬ 
madura accidental. 

Os nosologistas tem reconhecido des¬ 
de longo tempo muitos grãos na quei¬ 
madura que dependem da extensão, na¬ 
tureza e gravidade das lesões produzi¬ 
das. Dupuytren admitte seis, a saber: i.° 
inflammação superficial, erythematosa 


ou simples rubefaçãoda pelle; 2.°estado 
erysipelatoso com producção de vesícu¬ 
las, bolhas ou phlyctenas, que conlêem 
um liquido seroso; 3.° fórma gangreno- 
sa com mortificação ou destruição de 
uma parte do corpo mucoso do orgam 
cutâneo; 4.° escara ou desorganisação 
inteira do derma; 5.° combustão de to¬ 
dos os elementos orgânicos molles até 
aos ossos; 6.° carbonisação completa de 
todo um membro ou de toda a parte 
queimada. 

As queimaduras que abrangem uma 
vasta superfície são habitualmente e 
promptamente seguidas de dores violen¬ 
tas, de uma suppuração abundante, de 
um estado febril intensissimo, a que o 
animal póde succumbir, e as propria¬ 
mente fjeraes dos phenomenos específi¬ 
cos da chamada asphyxia cutanea, qua- 
si sempre mortal. 

As feridas consecutivas ás queimadu¬ 
ras suppuradas fecham lentamente, não 
se cobrem de pello; e sempre deixam, 
se não são bem vigiadas, cicatrizes de¬ 
feituosas e desformadas por callosidades 
mais ou menos salientes que depreciam 
consideravelmente o valor commercial 
do animal. 

Todos os dias se descobrem, por as¬ 
sim dizer novos remedios contra a quei¬ 
madura. Os qire vão lér-se, têem adqui¬ 
rido grande reputação. 

Nos dois primeiros grãos são aconse¬ 
lhadas e postas em uso indiflerentemen- 
te as applicaçõcs permanentes, durante 
muitas horas, para prevenir o desenvol¬ 
vimento do estado inflammatorio ou atte- 
nuar seus cffeitos, de pranchetas enso¬ 
padas [primeiro em agua fria depois em 


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ARCHiyO RURAL 


agua yegeto mineral ou avinagrada, de 
linimento calcareo, de batala ralada mis¬ 
turada com azeite, de algodào em rama, 
que se põe ás camadas, de liquidos voláteis 
(ether, espirito de vinho, agua de Colo- 
nia, etc.), de solução dos saes adstringen¬ 
tes (caparrosa verde, pedra hume, etc.); 
e, se as dores são excessivas, de sedan- 
tes, por exemplo o ceroto opiado, a po¬ 
mada de populeão, de belladona, etc., 
depois de esvasiadas as empolas da se- 
rosidade que encerram. O terceiro e 
quarto gráos exigem o emprego dos to- 
picos emollientes sob a forma de cata¬ 
plasmas e a sangria geral para conter 
a febre de reacção. Quando a queima¬ 
dura ha altingido o quinto ou sexto gráo 
é preciso amputara parle profundamen¬ 
te queimada, se esta fôr um membro e 
o doente pertencer a uma especie peque¬ 
na. A conservação do animal porém, 
nesta condição, parece-nos que só pode¬ 
rá ser para seu dono uma causa certa 
de perdas, sem nenhuma compensação 
mesmo remota, amenos que não seja 
um typo reproductor precioso ou de pu¬ 
ra raça e queira ainda ulilisal-o neste 
mister. _ 


A face posterior ou curva do travadou- 
ro ou da quarlella dos monodaelylos é 
frequentemente a sede de gretas mais 
ou menos profundas, estreitas e trans- 
versalraente dispostas, que resudam um 
humor seroso e acre, ditas rhagadàs , ri¬ 
mas ou fissuras. 

O cavallo que tem os pés habitualmen¬ 
te expostos á acção mais ou menos ir¬ 


ritante de aguas muito frias, salobras, 
impuras e fétidas, de matérias lamacen¬ 
tas, de urinas alteradas, de fianças hú¬ 
midas e quentes, de substancias gordas 
rançosas, etc., etc., é o que mais a miú¬ 
do soffre o mal presente. É eommum 
durante o inverno nos cavallos grossei¬ 
ros e lymphaticos do norte; neste caso 
procede evidentemente de condições 
inherentes á constituição primitiva des¬ 
tes animaes. 

0 desenvolvimento das rhagadas do 
travadouro é preeedido da inflammação 
erysipelatosada pelle respectiva e do in- 
gorgitamento das regiões mais próximas; 
uma parte do pello cáe, ás vezes veri- 
lica-se a destruição do chorion, o que 
promove graves alterações nos tendões, 
nas articulações e ossos. Nesta doença 
o apoio é sempre diflicil e a marcha do 
animal mui dolorosa. 

Não è raro haver concomitância de 
rimas da quartella com a gurma. 

Combatem-se no principio as fissuras 
de que se tracta cora banhos (agua de 
sémeas, de malvas ou de cabeças de dor¬ 
mideiras) e uncções (glycerina, azeite 
batido com agua ou clara d’ovo, poma¬ 
da de populeão ou de loureiro) emollien¬ 
tes, depois com meios adstringentes e 
seccantes, taes.como a agua vegeto mi¬ 
neral camphorada, o cosimento de cas¬ 
ca de carvalho, a agua d^libour, a po¬ 
mada de Rodier, a tinctura de aloes ou 
de myrrha, o pó de carvão e quina, o 
alcatrão, etc. Em caso de complicações é 
util o emprego do unguento egypciaco. 

J. M. Teixeira. 


— ^wvV\AAAA/VW^ — — ■ 

COMUNICADO 


A AGRICULTURA 


Se compararmos, mesmo que não seja 
minuciosamente, o estado da nossa agri¬ 
cultura em uma época ainda pouco af- 
fastada, com a atlitude que tem toma¬ 
do nestes últimos annos, a primeira das 
industrias de uma nação, veremos com 
prazer que a arvore viçosa da civilisa- 
ção agrícola já recebe em vários pontos 
um cultivo esmerado, e começa a en¬ 
raizar seguramente. Não se satisfaz com- 
tudo o espirito, e muito menos a ima¬ 
ginação, quando mede a distancia, que 


tão grande vamos ainda guardando á 
quem das primeiras phalanges, que pelo 
progresso epela civilisação vão na dian¬ 
teira, menos timidos, e mais poderosas, 
roçando o multo, queimando as urzes, 
e desbravando os campos ainda virgens 
e selvagens. 

A agricultura foi pelos povos antigos 
reputada a primeira das industrias da 
sociedade, a mais nobre e honrosa; hoje 
ninguém ousa contestar esta antiquíssi¬ 
ma verdade, negando a preeminencia 


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ARCHIVO RURAL 


483 


que ella deve manter a respeito de to¬ 
das as outras fontes de riqueza social. 
E se confrontamos a importância do seu 
papel, com a que compete ás outras 
classes d’industria e commercio, achá¬ 
mos uma ligaçáo necessária, um enca¬ 
deamento previdente do trabalho social. 
% que sympalhicamenle reune n’um abra¬ 
ço estreito, n’uma cadeia brilhante, mi¬ 
lhões de braços na quentura e fervor 
da lida. 

Se se deixa romper este salutar equi¬ 
líbrio, a degradação social cédo appa- 
rece, e a miséria da população torna-se 
um fermento de desordem, e um sym- 
ptoma do mal que corroe a sociedade 
pela sua base. 

O problema de todas as nações do sé¬ 
culo actual, é como o dos antigos; é 
restabelecer aquella preeminencia onde 
ella tiver desapparectdo, e conserval-a 
onde já se attingiu ou onde nunca se 
apagou. 

Exemplos não faltam, antes abundam 
para demonstrar com toda a clareza e 
evidencia, a sorte que tem tido, a qua¬ 
dra de miséria que tem atravessado os 
paizes que em ópocas históricas, se des¬ 
cuidaram do seu encargo, abandonando 
a agricultura e esquecendo a sua mis¬ 
são. 

A que deve a Inglaterra a sua prosperi¬ 
dade agrícola e nacional? 

0 que era a agricultura brilannica nos 
primeiros tempos do reinado de Elisa- 
beth ? 

Á primeira pergunta responde Male- 
zieux: a causa primeira, a principal do 
progresso da agricultura britannica cn- 
contra-se nos proprios costumes e há¬ 
bitos desta nação. 

Esseshabitos, esses costumes, esse amor 
pela vida dos campos, pelo trabalho da 
terra, pelas lides ruraes quem o inspi¬ 
rou? Era Elisabcth ou Isabel de Ingla¬ 
terra que, segundo Leonce de Lavergnc 
assim dizia aos lords que aílluiam à sua 
còrte: «voyez ccs nombreux vaisseaux 
entassés dans le port de Londresj ils y 
sont les flanes vides, les voiles aballues, 
sans majesté, sans utilité; supposez que 
leurs voiles se gonflent pour gagner 1'irn- 
mensitédes mers,ilsdeviennenlàrinstant 
grands, majestueux et superbes.» 

Hoje a nobreza de Inglaterra cobre os 
campos com a sua riqueza, e não desdenha 
de Yer consumir o seu tempo e a sua for¬ 


tuna, entregando-se ás praticas da agri¬ 
cultura. Ahi estáa verdadeiracôrte; e a ci¬ 
dade tornou-se uma residência passagei¬ 
ra para os senhores de grandes capitaes 
e de grossas fortunas. Que grandes me¬ 
lhoramentos se não emprehenderam de 
então para cá! Que maravilhas se não 
operaram n’um clima e n’um solo tão 
húmidos, que nos invejam as riquezas da 
cultura meridional! 

0 que era a França, quando Luiz 14.° 
se sentava no seuthrono? 

Já tinha a esse tempo esquecido o que 
o grande Sully, ministro de Henrique 4.° 
havia dito no seq tempo —paturage et la - 
bourage sont les mamelles de la France t les 
vraeis mines et tresors du Pérou . 

Como na Inglaterra a nobresa de Fran¬ 
ça abandonava a terra, deixava os cam¬ 
pos desertos e pobres de capitaes, e vi¬ 
nha apinhar-se na côrte, esvahir-se n‘um 
luxo perigoso, nas galas d’uma opulên¬ 
cia esteril, e n’uma occiosidade funesta, 
que ia imríiolando a palria nos degráos 
de um throno. As revoluções desataram- 
se, o estado decadente parou, e a regene¬ 
ração lá tem ido reanimando, e collo- 
cando a França na fileira das nações 
cultas e adiantadas. Renasceu a sua agri¬ 
cultura, e hoje vômol-a florescente. 

O movimento da côrte para os cam¬ 
pos está certamente longe de igualar o 
que se observa em Inglaterra; mas lá 
aflluem os capitaes, e a acção do go¬ 
verno beneficiando a agricultura reve¬ 
la-se em muitas medidas. 

A agricultura prospera sempre que a 
intclligencia esclarecida, a abundancia 
dos capitaes, e a boa influencia gover¬ 
nativa figuram, como devem, no exer¬ 
cício desta indispensável industria. 

O Estado deve ser como diz Thiers o 
Deus in nmchina , o capitalista inexgo- 
tavel, fornecendo os capitaes, supportan- 
do todas as perdas, estando preparado 
para todos os accidentes, supprindo a 
quanto falta, encarregado em fim de re¬ 
solver todas as difliculdades. 

Entre nós tem-se feito alguma cousa; 
mas falta ainda muito, talvez o princi¬ 
pal. Ha grandes necessidades a satisfa¬ 
zer, e a cada momento se clama pela sua 
urgência. 

Não temos os hábitos, nem os costu¬ 
mes de Inglaterra; faltam-nos os capi¬ 
tães indispensáveis á agricultura, para 
se realisarem grandes melhoramentos. 


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484 


ARCHIVO RURAL 


Uma circumstancia notável se está effo- 
recendo na acluaiidade áos nossos olhos, 
que bem merece algumas considerações. 

A exportação do gado de consummo 
tem tomado nestes últimos tempos, uma 
attilude tal, que deve trazer notáveis 
modificações na nossa agricultura. O pre¬ 
ço da carne tem subido consideravel¬ 
mente, signal infallivel de que a actual 
producçào de animaes de ceva é insuf- 
íiciente para as necessidades do con¬ 
summo; portanto afligura-se este o prin¬ 
cipio de dar um incremento a esta es¬ 
peculação, donde devem resultar apre¬ 
ciáveis e mui vantajosas mudanças no 
systema de cultura. 

Ascondiçõeseconomicastomaram uma 
nova face; e a producçào seguindo o 
novo caminho que se lhe abre, e pro¬ 
curando satisfazer a estas exigências que 
tanto promettem, chama aos campos os 
capitaes, que não devem ficar inaclivos, 
mas continuamos aperfeiçoamentos das 
practicas agrícolas, e successivo augmen- 
to da fertilidade do solo, penhor segu¬ 
ro da abundancia e da riqueza d’uma 
agricultura. 

A industria da engorda carece, para 
tomar a attitude conveniente, da abun¬ 
dancia e boa qualidade dos pastos, e da 
introducção na alimentação e ceva do 
gado de um grande numero de plantas 
jorraginosas. 

Este melhoramento torna-se uma con¬ 
dição necessária, para este importante 
ramo da agricultura poder progredir. A 
producçào dos estrumes, que tanto esca- 
cêa na nossa agricultura, é uma outra 
vantagem inherente á industria da ceva, 
pelo desenvolvimento que esta promet- 
te ás culturas pratenses e forraginosas. 

A abundancia do gado fez a fortuna 
dos povos antigos, e por ella se pode em 
grande parte medir a riqueza agrícola 
dos modernos. A falta de gados tem si¬ 
do um obstáculo aos melhoramenlosagri- 
colas, pela penúria dos meios de ferti- 
lisar as terras. Realmente, quando os 
estrumes não proveem a qualquer gran¬ 
jeio de uma fonte externa, como será 
possível sustentar a cultura alterna, e a 
própria cultura triennal sem a manu¬ 
tenção de gados para a producçào dos 
estrumes, destinando para este lim uma 
parte dos campos, e entregando-a á cul¬ 
tura pralense? 

É verdade que a industaia dos estru¬ 


mes artificiaes vai tomando vulto; mas 
também não é menos verdade que a 
sciencia tem chegado, e com justos rao- 
ti vos, a duvidar da sua infallibilidade 
na fertilisação do solo, e continua a dar 
preferencia ao estrume produzido pelo 
gado, como o unico completo. 

Só terrenos em circumslancias muito 
excepcionaes de fertilidade, poderiam f 
dispensar este incessante cuidado de acu¬ 
dir á reparação do solo; e outros ha que 
em perenne producçào, se cçnservam 
inexgotaveis, sendo a natureza que se 
encarrega de acarretar-lhes os elemen¬ 
tos da sua riqueza. 

Para se dar á criação do gado de en¬ 
gorda, e á operação da ceva o impulso 
que as circumstancias econômicas e as 
exigências do consummo estão reclaman¬ 
do, é portanto necessário tentar uma 
modificação no systema de cultura, pa¬ 
ra augmentar na escala conveniente as 
culturas alimentares do gado. A expe- 
riencia de largos annos, leva a maior 
parte dos cultivadores a fechar-se n’um 
dado giro de culturas, e n’uma dada 
proporção. Mas porque esta escolha é fi¬ 
lha da sua longa pratica, e porque o 
equilíbrio que se tem procurado tem a 
fiança dos tempos e da conducta dos 
seus visinhos: não deve julgar-se que es¬ 
sa ordem de cousas deixa de ter uma 
rasão de ser, e que esta não possa variar 
e mudar. 

A agricultura não é uma industria de 
caprixo, mas sim de necessidade: está 
sujeita á vida das sociedades, para ella 
é que se exerce. 

Augmentar e cuidar os prados, dar 
maior extensão á cultura de plantas para 
forragem, ensaiar a introducção de novas, 
que as melhores praticas agrícolas forem 
tornando conhecidas, em fim experimen¬ 
tar aquellas que sendo já do dominio da 
agricultura, são comtudo estranhas á lo¬ 
calidade: eis as questões a resolver. 

Parece á primeira vista que ha-de ser 
prejudicial á cultura dos cereaes, a maior 
latitude que tomar a cultura das forra¬ 
gens; porque na verdade não se verifi¬ 
cará a segunda, sem reduzir a area con¬ 
sagrada aos cereaes. 

Inquestionavelmente teem logar estas 
duas circumstancias, e a solução prom- 
pta deste paradoxo agrícola não é dillí- 
cil de se achar. A mesma terra, confor¬ 
me o seu periodo de fertilidade, é ca- 


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ARCHIVO RURAL 


paz de produzir colheitas mais ou me¬ 
nos copiosas, desta focma não custa a 
conceber que o que se perde na exten¬ 
são, vai ganbar-se na in lensidade;a abun- 
danciados estrumes além d’isso produzirá 
a fartura das colheitas. 

Sem estrumes não pode haver agri¬ 
cultura; sem gados não ha estrumes: e 
em taes casos a agricultura é pobre, 
como pobres são os seus recursos, como 
o fracos são os seus meios. 

A industria da engorda é sempre uma 
especulação favoravel á agricultura; por¬ 
que constitue um dos produclos desti¬ 
nados á venda que menos depauperam 
o solo. As plantas commerciaes ou in- 
dustriaes são de todas as culturas as mais 
esgotantes e as mais exigentes, carecem 
de um grande empregado de capilaes, 
de abundantes estrumes, e os seus pro- 
ductos são geralmenle na sua totalida¬ 
de transportados para féra do grangeio. 


488 

Âs culturas de forragens ao cóntrario 
são pouco exigentes, sobre tudo a respei¬ 
to de estrumes, e os seus productos re¬ 
vertem em muito grande parle a favor 
do proprio grangeio, pela fertilidade que 
se economisa e augmenta. 

As melhores forragens, o seu bom cul¬ 
tivo e a sua abundancia são condiçOes 
da maior valia, tanto para o resultado 
da engorda, como para produzir quan¬ 
tiosos e ricos estrumes. 

Encarando-se a questão desta manei¬ 
ra, e estudando os recursos da localida¬ 
de, parece que uma carreira feliz para 
a agricultura se começa a alyrir. O con¬ 
curso do trabalho e dos capilaes dará 
aos campos uma nova vida; a concor¬ 
rência dos agricultores nos esforços da 
cultura dobrará para este salutar esti¬ 
mulo; e os mercados serão copiosamen- 
le abastecidos. 

A. M. dos Santos Viegas. 


CODIGO DE CREDITO PREDIAL 


Apresentado pelo senhor Ministro da Justiça na sessão do l.° de Fevereiro 

do corrente anno. 


Senhores:Em uma nação onde a in¬ 
dustria agrícola occupa o primeiro logar, 
facilitar-lhe o mais amplo desenvolvi¬ 
mento, é ao mesmo tempo um dever dos 
poderes públicos, e uma necessidade so¬ 
cial; necessidade que se satisfaz firman¬ 
do em bazes solidas e justas o credito 
predial. 

Tardia a terra em compensar ao agri¬ 
cultor as fadigas e cabedaes n’ella em¬ 
pregados, carece que estes lhe sejam 
ministrados a juro modico, os capilaes 
porém téem o inslincto da conservação, 
e quando se abalançam a emprego du¬ 
vidoso recorrem ao prêmio do risco. 

Os dinheirosos dos séculos modernos 
não desejam ter aferrolhado e esteril o 
numerário, que posto em circulação se 
reproduz e augmenta: mas a industria 
manufactureira e commercial tem tido 
amplos desenvolvimentos, que deman¬ 
dam o emprego de avultadas sornmas; 
C lucros, ás vezes fabulosos, prestam 
margem a grandes prêmios. Assim a 
agricultura só conseguirá o auxilio dos 


capitaes sem usura, quando a modici¬ 
dade do juro possa ser compensada com 
a certeza do pagamento, firmada erti 
garantias mais solidas que aquellas que 
podem prestar as industrias suas irmãs, 
e neste ponto suas rivaes. 

Ha mais segurança no credito predial 
que no pessoal; porém para que aquelle 
se firme, é condição indeclinável a pu¬ 
blicidade de todos os encargos que one¬ 
ram a propriedade. 0 antigo systema 
de clandistinidade, favoneando o dolo e 
a fraude, matava o credito; a França 
reconheceu o mal, mas em vez de o 
cortar pela raiz, estabeleceu um novo 
systema de meia publicidade, que pu¬ 
nha patente a vida do cidadão com re¬ 
lação ás suas transacções sobre a pro¬ 
priedade, mas deixava esta envolvida 
no mysterioso labyrinto das hypothecas 
legaes. Mais avisado se estabeleceu ul¬ 
timamente o novo systema da Alleraa- 
nha, consistindo na completa publici¬ 
dade de todos os encargos da proprida- 
de; systema cuja belleza e proficuidade 


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488 


ARCHIVO RURAL 


cripção seria o meio mais proropto de 
facilitar as escusas; ella foi introduzi¬ 
da na lei belga de 16 de dezembro de 
1851, mas succedeu que no cantão de 
Charleroi, de quatrocentas e nove tu¬ 
telas apenas se conseguiu registrar os 
bens respeitantes a seis d’ellas; e em 
sete outros cantões, de duzentas e se¬ 
tenta tutellas nem uma pôde obter o 
registro hypothecario, como affirmaMr. 
Marton, commentador da lei belga, re¬ 
ferindo-se a Mr. Isac, Belgique Judiciaire. 

Nem o mal se remedeia com penali¬ 
dades, que não evitam as delongas, e 
seriam iníquas se fossem applicadas 
áquelles aos quaes se não provasse que 
tinham bens de raiz para hypothecar, 
acrescendo que no caso da certeza da 
sna exislencia é mais prompto e rápi¬ 
do o processo de reduzir á especialida¬ 
de a hypotheca legal do que o de pedir 
a hypotheca especial, que póde ser il- 
ludida, ou com fictícias hypothecas du¬ 
rante o pleito da escusa, ou pela con¬ 
descendência mais inclinada aos que 
representam uma posição social, que 
áquelles privados da administração de 
de seus bens. 

Registrar o onus em todas as conser¬ 
vatórias para ficarem sequestrados ás 
transacções da vida social todos os bens 
do responsável, é uma idéa que á pri¬ 
meira vista parece salvar o credito pre¬ 
dial; mas tem, além de outros, os in¬ 
convenientes resultantes da identidade 
de nomes, falta de especificação de pré¬ 
dios; e sobretudo não daria luz algu¬ 
ma ao conselho de família, e ao juizo 
de quaes eram gs bens onerados; nem 
o certificaria se o responsável tinha ou 
não garantia sufiicienle para ser con¬ 
servado ou removido. 

Parece-me que todos os inconvenien¬ 
tes notados desapparecem com o sysle- 
ma que adoptei, que leva a hypotheca 
'legal á especificação e registro de todos 
os bens do responsável, onde quer que 
existam; que traz ao juiz a certeza d’essa 
especificação, e que não dá campo ás 
delongas e tramas tão usadas para con¬ 
seguir a exoneração de um encargo, por 
certo penoso. 

A despeito d’isso, considerei que ne¬ 
nhum inconveniente resultava de con¬ 
servar a favor dos orphãos e interdiclos 
a hypotheca legal sobre o§ bens dos 
responsáveis, não obstante a falta de 


registro, mas sem preferencia sobre hy¬ 
pothecas registradas; d’esta fôrma fir¬ 
ma-se o credito da propriedade e dá-se 
mais uma garantia a quem a socieda¬ 
de deve protecção. 

Estabelecido o principio de conceder • 
ao conselho de familia a faculdade de 
dispensar na prestação da hypotheca 
(quando o nomeado não tenha bens im- 
moveis) debaixo da responsabilidade de 
seus membros, pareceu convenienle ejlo- 
ptar providencias para obstar ao des¬ 
vio e delapidação dos bens e rendimen¬ 
tos dos menores, ausentes e interdiclos, 
não obstante aquella responsabilidade, 
que, cm homenagem ao credito predial, 
não póde constituir hypotheca. 

Grave tem sido a disputa entre os ju¬ 
risconsultos e legisladores para decidir 
se a hypotheca judicial deve ser conser¬ 
vada ou proscripta. 

Os romanos conheciom o pignus prce- 
torium e o pignoris capio , dois meios dif- 
ferentes de dar garantia ao credor; em 
virtude do primeiro era este introduzi¬ 
do na posse dos bens ao devedor, rca- 
lisava-se a missio in bom ou in posses- 
sionem, que era em seguida da venda em 
hasta publica: em virtude do segundo, 
depois de prévia intimação, fundada na 
coisa julgada, se apprehendiam os bens 
e se punham em praça; d’este direito 
se denominava pignus ex causa judicati 
captum, ou rei judicatce pignus caplum, 
ou, segundo a expressão dos interpre¬ 
tes romanistos, pignus judiciale, o que 
corresponde exactamenle á nossa pe¬ 
nhora; nenhuma d’estas garantias li¬ 
nha similhança com a hypotheca judi¬ 
cial que era estranha áquelle direito. 

. Em França era principio corrente que 
a obrigação do devedor, constante de 
escriptura publica, feita por tabellião, 
implicitamente constituía hypotheca de 
todos os seus bens, presentes e futuros, 
ainda quando não houvesse estipulação 
hypothecaria; pareceu logico dar a mes¬ 
ma força ás decisões judiciaes que nã» 
eram menos solemnes, nem menos au- 
thenticas que os instrumentos feitos pe¬ 
rante tabellião: esta foi a origem da hy¬ 
potheca judicial adoplada era França 
no século xvi. 

O codigo Napoleão revogou o antigo 
costume da França, e não consentiu que 
a hypotheca se podesse considerar cons¬ 
tituída sem uma expressa estipulação; 


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ARCfflVO RURAL 


489 


todavia conservou a hypotheca judicial, 
ao que Mr. Marton chama uma anoma¬ 
lia na economia do codigo. 

Se alguns argumentos se podem pro¬ 
duzir a favor de uma tal hypotheca, 
mais poderosos parecem os contrários. 
O direito estabelece como principio que 
os bens do devedor são a garantia dc 
todos os seus credores; considerações 
de justiça e de interesse publico dão 
como exçepção a primazia aos privilé¬ 
gios e hypothecas legaes; mas fóra des¬ 
ses casos só a hypotheca póde ter fun¬ 
damento na convenção voluntária; se 
o credor se contenta com a garantia 
emanada do principio geral, sem esti¬ 
pular a especial, não deve o julgamen¬ 
to alterar-lhe a posição que elle volun¬ 
tariamente tomou, e destruir assim a 
igualdade da lei. A sentença imprime 
na convenção a força executoria a fim 
de obrigar á execução a parte recalci¬ 
trante; mas não deve nem restringir 
nem ampliar os direitos d’ella prove¬ 
nientes. 

Uma tal hypotheca tem sido consi¬ 
derada como um prêmio concedido aos 
que vigiam e não descuram os seus di¬ 
reitos; mas será isso motivo para alte¬ 
rar a essencia das convenções?E quan¬ 
tas vezes a prioridade da sentença é o 
fructo do dólo e fraude do executado, 
que enreda o processo dos credores ver¬ 
dadeiros, e deixa apressar o dos credo¬ 
res ficticios? Sé uma tal garantia ti¬ 
vesse em resultado unicamente o segu¬ 
rar os direitos do vencedor, nada ha¬ 
veria mais justo; mas ella produz o pre¬ 
juízo de outros credores com iguaes 
convenções, e ás vezes com titulos e 
processos mais antigos. 

Estas e outras considerações, dedu¬ 
zidas do credito que é mister manter á 
propriedade, fizeram com que na lei 
belga fosse eliminada a hypotheca judi¬ 
cial ; igual exclusão se fez no projecto 
de codigo civil hespanhol, e na ultima 
lei hypothecaria da mesma nação. Meu 
primeiro pensamento foi conservar a 
hypotheca judicial reduzida á especifi¬ 
cação, como garantia aos credores con¬ 
tra as fraudes do devedor, mas sem cons¬ 
tituir direito de prelação para os que 
primeiro obtivessem sentença; todavia, 
reduzida a esses termos, póde mui bem 
ser supprida pela annotação preventiva 
ou registro provisorio, como fez a nova 


lei hespanbola; e em consequência nfto 
encontrei inconveniente na sua elimi¬ 
nação. 

Estabelecer o principio da mais am¬ 
pla publicidade dos encargos da pro¬ 
priedade e o da reducção á especialidade 
de todas as hypothecas, é dar um largo 
passo para o estabelecimento do credi¬ 
to predial; porém isso não hasta, cum¬ 
pre assegurar os emprestadores do prom- 
pto reembolso do seu capital e juros, e 
pôl-os a salvo das fraudes commettidas 
nas avaliações: estes fins conseguem-se 
dando rapida expedição aos processos 
de execução de dividas hypolhecarias, 
e conservando ao contracto de mutuo 
a sua verdadeira essencia, não o con¬ 
vertendo em contracto de venda força¬ 
da por meio de adjudicações oppostas 
á verdadeira philosophia do direito.. 

Em quanto a legislação forçar os ca¬ 
pitalistas a correr os riscos de lesivas ava¬ 
liações e a serem proprietários involun¬ 
tários, privando-os das som mas indis¬ 
pensáveis para o giro do seu negocio, 
só a agricultura poderá conseguir capi¬ 
tães com grande usura, capitaes que, 
longe de a desenvolver e animar, a vão 
eslerilisar e arruinar, «por ter querido 
rodear a propriedade de muitas garantias, 
dizia Mr. Portalis, tem-se estancado a fonr 
te destinada a verifical-a, auxilial-a e en- 
riquecel-a. A segurança das convenções fôr¬ 
ma a base (la riqueza publica; se é difficil 
chamar as convenções á execução, o credi¬ 
to se altera na sua base.» 

E na verdade, quem poderá susten¬ 
tar que um contracto firmado no ac- 
cordo e consenso dos contrahentes se 
venha a executar forçando-os á celebra¬ 
ção de um outro contracto de nature¬ 
za heterogenea ? Tem-se querido defen¬ 
der um tal absurdo com o pretexto da 
protecção á agricultura, como se a lei 
devesse protecção exclusiva á proprieda¬ 
de immove, sacrificando a movei. Pre¬ 
texto, disse, porque elle só tem servido 
de sacrificar os interesses agrícolas, como 
a experiencia ha mostrado: os favores 
impensados de ordinário convertem-se 
em principio da ruina; sirva de exem¬ 
plo o que succedeu na Silesia acima re¬ 
ferido. 

Iguaes resultados tem produzido en¬ 
tre nós o systema das adjudicações for¬ 
çadas: o capitalista, quando tem de 
| mutuar dinheiro com hypotheca na pro* 


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ARCHTVO RURAL 


rado no arrendamento do prédio urba¬ 
no relativo ao ultimo anno e ao corren¬ 
te, no valor dos moveis que estiverem 
dentro do mesmo prédio: 

B.° o credito por prêmio de seguro 
de moveis relativo ao ultimo anno e ao 
corrente no valor dos moveis segura¬ 
dos. 

| i.° O privilegio por machinas e ins¬ 
trumentos fabris extingue-se não sendo 
reclamado dentro de tres annos, a con¬ 
tar da sua data. 0 privilegio por quaes- 
quer outros moveis extingue-se não sen¬ 
do reclamado no praso de um anno, 
contado de mesmo modo. 

| 2.° Se os objectos de que trata o 
n.° 3.® passarem por dolo para o poder 
de terceira pessoa e aquelles que tracla 
no 4.® forem tirados dolosamente do 
prédio arrendado, o privilegio durará, 
ainda por seis mezes, a contar do fac¬ 
tos dolosos. 

| 3.® Se os objectos de que tracta o 
n.® 3.® passarem a ser unidos a algum 
immovel por applicação • necessária e 
permanente, de maneira que sejam con¬ 
siderados como immobilisados pela lei 
civil, os créditos de que tracta o mesmo 
numero só poderão ter preferencia sen¬ 
do registrados como hypothecarios. 

Àrt. 9.® Gozam privilegio especial so¬ 
bre moveis, constituindo uma classe : 

1. ® O credito pelo preço de matérias 
primas no valor dos produclos fabrica¬ 
dos, estando estes em poder do deve¬ 
dor ; 

2. ® 0 credito por salarios de operá¬ 
rios fabris relativos aos últimos tres me¬ 
zes, no valor dos mesmos productos ; 

3. ® O credito pelo prêmio de seguro 
relativo ao ultimo anno e o corrente, 
no valor dos productos segurados. 

| unico. Para que tenha lugar o pri¬ 
vilegio mencionado no n.° 1.® deste ar¬ 
tigo não é necessário que as matérias 
primas tenham sido empregadas na fa¬ 
bricação de certos e determinados pro¬ 
ductos, bastando que estes sejam do ge- 
nero para cuja producção as matérias 
primas de que se tractar seriam próprias. 
Este privilegio extingue-se não sendo re- 
reclamado dentro de tres annos. a con¬ 
tar da sua data. 

Art. 10.® Os créditos pignoralicios se¬ 
rão sempre satisfeitos até á concorrên¬ 
cia do preço dos objectos empenhados, 
e só no excedente havendo-o recahirá o 


concurso de privilégios nas respectivas 
classes. 

Art. 11.® Gozam privilegio geral sobre 
moveis: 

1. ® 0 credito por despezas do funeral 
do devedor, segundo a sua condição e 
costumes da terra; 

2. ® O credito por despezas com hono¬ 
rários de facultativos e remedios para a 
ultima moléstia do devedor não exce¬ 
dente a seis mezes de duração; 

3. ® O credito por alimentos fiados pa¬ 
ra sustento do devedor e das pessoas de 
sua familia,« quem tivesse o dever de 
alimentar relalivamente aos últimos seis 
mezes, 

.4.® 0 credito por soldadas e ordena¬ 
dos do ultimo anno e do corrente a 
criados e outros quaesquer familiares. 

Art. 12.® Os créditos por impostos era 
divida á fazenda nacional gozam privi¬ 
légios sobre moveis em cada uma das 
classes, nos termos das leis físcaes. 

CAPITULO III 

Dos privilégios sobre immoveis 

Art. 13.® Ha duas classes de privilé¬ 
gios sobre immoveis: os da primeira 
dão preferencia sobre os immoveis, ain¬ 
da mesmo bypothecados, os da segun¬ 
da dão preferencia sobre immoveis não 
hypothecados. 

Art. 14.® Tem privilegio sobre bens 
immoveis, ainda mesmo hypothecados. 

1. ® Os créditos por divida á fazenda 
nacional, por impostos dos últimos tres 
annos nos bens unicamente em que 
aquelles recahiram. 

2. ® Os créditos por despezas feitas na 
conservação dos prédios, com relação 
unicamente áquelles a que foram appli- 
cadas, não excedendo a quinta parte do 
seu valor. 

3. ® Os créditos por despezas de justi¬ 
ça feitas no interesse commum dos cre¬ 
dores. 

Art. 15.® Tem privilegio sobre immo¬ 
veis não hypothecados todos os créditos 
que gozam de privilegio geral sobre mo¬ 
veis conforme o artigo 11.® 

Art. 16.® Os privilégios sobre immo¬ 
veis não hypothecados só podem ter lu¬ 
gar depois de esgotados os moveis exe¬ 
quíveis que a elles estão sujeitos. 

(Continua) 


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ARCHIVO RURAL 


m 


PARTE OFFICIAL 

Ministério das obras publicas commercio c industria 

REPARTIÇÃO DE AGRICULTURA 


111. 010 e Ex. mo Sr.— Cumpre-me apre-l 
sentar a v. cx. o resultado do nosso 
primeiro ensaio de drainagem, para v. 
ex. a se dignar fazel-o conslar a s. ex. a o 
sr. Ministro das Obras Publicas Com¬ 
mercio e Industria. 

Deus Guarde, a V. Ex. a Lisboa 21 de 
Fevereiro de 1862. 

111. m0 e Ex. mo Sr. Chefe da repartição 
^Agricultura do Ministério das Obras 
Publicas Commercio e Industria. 

. Manoel Raymundo Valladas — Tenente 
de cavallaria 2, engenheiro addido á Re¬ 
partição de Agricultura. 

Primeiro ensaio regalar de drainagem 

Por ordem do Governo fomos encarre¬ 
gados de estudar nos departamentos do 
Sul de França os processos de resinagem 
no pinheiro maritimo, e por essa oc- 
1 casião de estabelecer comparação com 
os trabalhos encetados no nosso paiz. 

Apresentámos á muito o resultado dos 
nossos estudos nesta especialidade, e por¬ 
tanto livres da responsabilidade que nos 
cabia. Porem não se limitou a este es¬ 
tudo a nossa viagem em França, mas 
também ao exame minucioso das ope¬ 
rações de drainagem neste paiz e egual- 
mente na Bélgica e Inglaterra. Na epo- 
cha em que executámos as nossas ob¬ 
servações não era facil encontrar traba¬ 
lhos de drainagem em execução, porque 
as colheitas absorviam lodo o pessoal 
agrícola, para esta urgente momenlanea 
e laboriosa parte da vida rural. Entre¬ 
tanto as minhas diligencias auxiliadas 
pelas do benemerito cônsul porluguez 
em Nantes, o cavalheiro José Manoel do 
Nascimento, que se oííereceu e dignou 
acompanhar-nos, tudo concorreu para o 
- bom exilo desta diligencia. 

EÍTectivamente em Pariz deparamos 
com Mr. Vianne, engenheiro encarrega-1 


do exclusivamente de trabalhos de drai¬ 
nagem, e que nessa occagião a estava 
emprehendendo no Dominio de Gra- 
mont — Departamento du Cherproximo 
a Chateaumeillant. Derigimo-nos a este 
cavalheiro, que da melhor vontade se 
oííereceu para levar-me na sua compa¬ 
nhia, prestando-me os esclarecimentos 
que fossem indispensáveis. 

Apartei-me do nosso cônsul, e acom¬ 
panhando Mr. Vianne tomei quartel no 
Chatellet, visitando todos os dias o do¬ 
minio de Grámont. 

Era este dominio em outras epochas 
apontado como o typo da ruindade em 
terrenos e em producções; abundava 
em terrenos parte pantanosos, e parte 
safaros e completamente seccos. Os cui¬ 
dados do seu actual proprietário Mr. Go- 
hin, e o zello e intelligencia de Mr. Vian¬ 
ne, teem feito mudar completamenle o 
juiso que se fazia de Graraont. Hoje já 
Senão diz no departamento, é ruim como 
Gramont, diz-se comparando, é uma her¬ 
dade productiva e bem cultivada como Gra¬ 
mont. 

A actividade, bons desejos e capitaes 
de que dispõe Mr. Gohin, teem trans¬ 
formado este torrão agreste, em uma 
herdade aprasivel e productiva. 

Conheceu Mr. Gohin que o preço da 
propriedade era tal que não perderia por 
certo o tempo cm applicar nella a sua 
actividade e capitaes, para tranformal-a 
em uma herdade productiva, e não se 
enganou. 

Por convite de Mr. Gohin, levantou 
Mr. Vianne a planta da propriedade, c 
nella projectou uma elegante habitação, 
estábulos, celleiros, ofiicinas, e todos os 
accessorios d’uma herdade bem consti¬ 
tuída, e era condições lucrativas. 

Classificou Mr. Vianne os terrenos, e 
indicou na sua planta aquelles mais ou 
I menos apropriados para as differentes 


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ARCH1V0 RURAL 


culturas cm turnos (Tafolhatnenlos, c 
ainda nestes, as parcellas a quem a drai- 
nagem daria um gráo de ferlillidadc in¬ 
contestável. Neste sentido se executaram 
os trabalhos, e dou-me por satisfeito de 
os ter presenciado em parte. 

Foram os terrenos altos, seccos, e po¬ 
bres, semeados de carvalhos, pinheiros 
e outras especies floreslacs; os terrenos 
immediatos cm bondade, forani talha¬ 
dos para a cultura do serraceno, topi- 
nambur, colza, e outras, para'sustento 
dos gados; e os immediatos, e de me¬ 
lhor qualidade, para cereaes, prados e 
hortejo. 

Foram nestes que a drainagenfimpri- 
miu um gráo de fertillidade extraordi¬ 
nária. Parte delles fortes e fundáveis, 
mas prejudicados completamenle pelo 
excesso de humidade, e outros inulilisa- 
dos pelo menos uma grande parte do 
anno pela mesma causa. 

Um systema regular de drainagem bem 
depressa os collocou cm condições de 
produzir magnifico trigo balatas, beter¬ 
rabas, nabos etc; sendo aproveitada a 
agua produzida pelos collectores em ali¬ 
mentar dois lagos que ao mesmo tem¬ 
po que amenisavam a propriedade, lhe 
servem á creação dos patos, e d’algumas 
variedades de peixes e molluscos pró¬ 
prios de agua dôce. 

Marcou Mr. Vianne a drainagem na 
planta geral, e um seu conductor espe¬ 
cial acompanhado de 5 homens a fazia 
executar no terreno; sendo o trabalho 
feito por empreitada, mas executado com 
mestria e brevidade pelos operários ex¬ 
clusivamente empregados naquelle ser¬ 
viço. 

As trincheiras eram em demasia es¬ 
treitas, e ainda assim as paredes e fun¬ 
do perfeitamente desempenadas e nivel- 
lado. Não empregavam colleiras, c apenas 
collocavam os tubos topo a topo. Draina- 
vam regularmente a 1.” de profundida¬ 
de, com 0 m ,30 d’abertura na boca das 
valletas. 

Da multidão d’instrumentos de drai¬ 
nagem que observamos nos tratados 
desta matéria, apenas empregava o par¬ 
tido de Mr. Vianne, uma pá larga, uma 
estreita, uma draga plana, duas curvas, 
dois enfladores, picaretas e marte) lo de 
furar os collectores. Em França tivemos 
oceasião d’examinar miudamenle, não 
86 na herdade de Gramont, mas em 


muitos outros pontos, todas as opera¬ 
ções relativas ao fabrico dos tubos. De 
entre as maquinas que vimos funccionar 
as de Schlosfer, Laurent, Calla, e Wi- 
tehead dupla nos agradaram de prefe¬ 
rencia ; e podemos dizer que as maqui¬ 
nas de descarga horisontal são sempre 
as melhores. Ahi nos certificámos que da 
boa mistura das argillas, da boa cons- 
trucção interior dos fornos, e do me- 
thodico enfurnamenlo destes, depende 
essencialmenle a melhor qualidade dos 
tubos Estas condições juntas á pratica 
constante do fabrico, dão em resultado 
a baratesa e perfeição do produeto. 

Parece ter sido feito o primeiro ensaio 
regular de drainagem tubular em Fran¬ 
ça no anno de 1845 na propriedade de 
Mr. Lupin departamento du Cher. 

Depois de termos observado estes tra¬ 
balhos em França, passámos á Bélgica 
e ahi tivemos oceasião de fallar com o 
sr. Leclerc, engenheiro encarregado do 
serviço especial de drainagem naquelle 
paiz. Quizemos observar alguns traba¬ 
lhos, mas a razão que apontámos nos 
privou de o fazer. 

A conversa porem que tivemos com 
o sr. Leclerc, foi sufficiente para nos por 
ao facto de que a drainagem naquelle 
paiz em nada differe d : aquella executada 
em França, e é isso o que o sr. Leclerc 
refere no seu tratado de drainagem. 
Tem o sr. Leclerc a oppinião, e quanto 
a mim bem fundada, que é sempre van¬ 
tajoso empregar as colleiras, porque os 
trabalhos de drainagem menos enlertc- 
nimenlo carecem, e são muito mais du¬ 
radouros; valendo bem a pena a diffe- 
rença do preço do augmenlo das col¬ 
leiras. 

Da Bélgica passei a Inglaterra, e ahi 
observei em algumas propriedades o 
systema inglez de drainagem. A drai¬ 
nagem em Inglaterra desce geralmenle 
a maior profundidade que em França 
e na Bélgica, e empregam tubos de for¬ 
mas mais variadas, razão porque os ins¬ 
trumentos de drainagem também variam 
um pouco. Faz-se geralmente entre l.^SO 
e i m ,80 em quanto que na França e na 
Bélgica, regula entre 0 m ,80e l m ,20; in¬ 
do a maior profundidade unicamente em 
casos excepcionaes. 

Depois de'passarmos uma revista mo¬ 
mentânea aos nossos estudos n’esla es¬ 
pecialidade, daremos idéa dos resulta- 


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ARCHIYO RURAL 


dos obtidos no primeiro ensaio por nós 
feito na Quinta da Cartucha d’Evora, di¬ 
rigida pela Associação Agrícola Eborense. 

Foi destinado para terreno d’expe- 
riencia l h ,26 a ,4 c em terreno lavradio 
demasiadamente enxarcado; e 24 h ,89 c 
no socalco inferior de um pomar em 3 
socalcos. Ao todo i h ,50 a ,93 c . Executá¬ 
mos um nivellamenlo por curvas de ni- 
vel no terreno lavradio para collocar as 
fileiras de drains perpendiculares áquel- 
las, e achámos que um collector geral 
e fileiras de drains ordinários distancia¬ 
dos de Í5 m satisfaziam perfeilamente: 
assim a marcamos; e não empregámos 
para este trabalho se não o meio prati¬ 
co de observações, porque a formula ge- 
ral (1^') cl = '-*£ (20,79 v/BT- 0,023) 
que estabelece a relação entre a profun¬ 
didade, aííastamento, inclinação, com¬ 
primento, e diâmetro dos drains, se tor¬ 
nava impossível de applicar com rigor, 
porque nos faltavam indicações pluvio- 
metricas próprias da localidade, que fi¬ 
guram na quantidade a da formula. En¬ 
tretanto o resultado foi satisfatório, e 
provou a boa collocação relativa á dis¬ 
tancia dos drains. 

O collector tinha 172 ,n de comprimen¬ 
to, projectavamos uma unica bocca de 
descarga para toda a parcella, mas foi 
neceséario dividir o collector e fazer 
duas boccas, porque um banco de gra¬ 
nito na passagem da 4.® para a 5.® fi¬ 
leira de drains ordinários «nos obrigou 
a esta interrupção, c não a quantidade 
d’agoa que afluiria ao collector, para a 
qual tinha copacidadc de sobejo. Egual- 
mente nos vimos obrigados a prescindir 
da abertura da 5.® valleta transversal 
para drains ordinários, porque o mesmo 
banco se prolongava para a parle supe¬ 
rior do terreno a drainar. N’esta occa- 
sião sentimos a falta d’uma pequena son¬ 
da de Palissy, que trataremos d'obter, c 
se torna indispensável para terrenos da 
natureza da maior parle dos do Alem- 
téjo. O sub-sólo n’estes terrenos encon¬ 
tra-se a profundidades variaveis, desde 
0,20 da superfície, a profundidades cres¬ 
centes e variaveis. E não só isto, mas 
formando coroas oupequenasbacias sub¬ 
terrâneas, o que torna vulgar appare- 
cer o terreno com nodoas cnxarcadas 
em pontos mais elevados, e o terreno 
inferior enxuto. É este inconveniente 
que a drainagem remedeia rasgando es- 


495 

tas pequenas bacias e deixando o sólo 
enxuto. 

Tratamos da abertura das valletas, e 
vimos não ser possível leval-as termo 
médio a mais profundidade que 0,80, e 
ainda assim ern algumas difficilmente 
se lhe nivellou o fundo. Não foi só esta 
a difíiculdade; os operários valladores 
pouco habituados a estes trabalhos, vai¬ 
dosos em demasia, julgando que o olho 
e a agua é para elles um nivel invariá¬ 
vel; tudo isto nos deu trabalho para os 
acostumarmos a servir-se das nivelletas, 
para evitar resaltos no fundo das valle¬ 
tas, que é um dos maiores defeitos d’este 
serviço. EíTectivamente para um traba¬ 
lho (Tesgoto unicamente, a agua nos 
guia quando a valleta lhe dá vasão; 
mas a agoa corre bem por uma super¬ 
fície ligeiramenle inclinada, e em resal- 
tos, e são estes os que prejudicam o as¬ 
sentamento e ajustamento prompto e 
uniforme dos tubos, e os que devemos 
evitar. 

A final depois de verem a naturesa 
do trabalho, nivelletas, e todos os ins¬ 
trumentos que mandámos fazer em Évo¬ 
ra, todos julgavam poucos para a exe¬ 
cução methodica d’este serviço. 

Mandámos fazer uma draga plana ou 
de i.° ferro, uma curva ou de fundo, 
dois enfiadores, um para drains ordiná¬ 
rios, e outro para collectores, e um pe¬ 
queno martello de furar os collectores, 
para a introducção dos drains ordiná¬ 
rios. Estes instrumentos importaram em 
2#920 réis, e foram bera executados pelo 
ferreiro Fialho de Evora, á vista de uns 
desenhos cm tamanho natural que lhe 
ministrámos. 

Os poucos valladores que na praça de 
Evora se podiam obter, o preço eleva¬ 
do que exigiam pela procura para o ca¬ 
minho de ferro, a sua inexperiencia 
n’cstes trabalhos, e o demasiado mau 
tempo que teve logar, tudo concorreu 
para o andamento irregular d'este ser¬ 
viço. 

A profundidade da drainagem foi de 
0,80 como dissémos, e 0,30 na abertu¬ 
ra Depois de abertas foi necessário con- 
serval-as assim algum tempo para es¬ 
gotar a grande quantidade de agua que 
estava represada no sub-sólo, e que nfto 
deixava assentar regularmente os tubos. 

Apoz d^sto veiu um tempo bonanço¬ 
so, a agua diminuiu nas valletas, epo- 


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496 


ARCHIVO RURAL 


dêmos assentar regularmente o traba¬ 
lho. Uma outra diííiculdade sobreveiu; 
uma grande parte dos tubos eram defei¬ 
tuosos, se eu tivesse assistido á compra 
teria rejeitado todos os que tivessem 
0 m ,005 de flexa na curvatura. Este ar- 
queamenlo produz ziq-zags nas fileiras 
de drains, o que difficulta o esgoto, e 
póde occasionar deposifos. As colleiras 
dos collectores tambem^nüo são próprias 
para elles, deveria haver um molde de 
menor diâmetro, porque assim não ajus¬ 
tam nos tubos, e pouco satisfazem ao 
fim para que se empregam. Igualmen¬ 
te as boccas não são circulares, o que 
retarda o serviço para os estar a vol¬ 
tar no enfiador, e mesmo subsliluil- 
os para entrarem na coleira já assen¬ 
te. Isto depende dc não se introdu¬ 
zir uma bucha molhada de pau na bocca 
dos tubos á sahida da machina, quan¬ 
do defeituosos, antes de irem para o 
seccador. 

Todo este serviço marchará regular 
com a pratica, e augmento doestes tra¬ 
balhos. 

Collocados os tubos e colleiras pela 
ordem natural do assentamento, man¬ 
damos cobrir e fazer as boccas, para as 
quaes unicamente empregámos algumas 
pedras e bocados de tijollo, cimentados 
com barro amassado para evitar maior 
despeza, e ficaram bem estabelecidas. 

Moveu-me o dever e curiosidade dc 
medir a agua da primeira parcella de 
drainagem no terreno lavradio, depois 
de ter despejado a m^ior porção, c achei 
o produeto relativo a um meio hectare 
dc O 1 ,84 por minuto, o que corresponde 
a uma pipa de 30 almudes por hora. 

Depois (Teste trabalho passámos ao po¬ 
mar. A posição d f esle inferior a dois 
socalcos, e a um grande edifício com nas¬ 
centes próximas, em um terreno forte 
e fundavel, fez com que distanciásse¬ 
mos os drains de 9 m termo medio, com 
a profundidade de 1, D, 20 por causa das 
raizes do arvoredo, tendo 0 ,u .40dc aber¬ 
tura superior ás valletas. 

A abertura no pomar correu maisme- 
thodica porque os valladorcs já sabiam 
executar o trabalho; e era admiravel 
vér o jorro dagua que allluia ao collc- 
ctor; parecia um regato! Depois de aber¬ 
tos collocárnos os tubos, e procedemos 
ao acabamento. 

Náoéa drainagem nos arvoredos cura 


radical, mas sim remedio efficaz. São 
as raizes do arvoredo o maior inimigo 
da drainagem, principalmente as de le¬ 
nho branco. Ou devemos abater cs ar¬ 
vores próximas aos drains, ou assentar 
estes pelo menos 10 m d’ellas; a falta d’esla 
precaução inulilisará depois d’alguns 
annos a drainagem, porque as raizes 
chegam a rebentar os tubos. 

Porém não estão os pomares de la¬ 
ranja n’este caso, as raizes maiores vão 
para os lados e o espigão não profun¬ 
da demasiadamente. O pomar em que 
drainámos não era velho, mas não era 
novo, e a maior profundidade a que 
encontrámos as raizes foi a 0 m ,4G; por¬ 
tanto a drainagem a i m ,20 tardará bas¬ 
tantes annos em se prejudicar pelas 
raizes, e quando o venha a ser já as 
arvores lerão attingido um grau dc des¬ 
envolvimento em que a humidade lhe 
não será tão prejudicial. Não medimos 
este trabalho, mas de certo produzia o 
dobro da agua que se nolára no terre¬ 
no lavradio. Em todo o serviço tivemos 
occasião de arrancar duas figueiras c 
uma oliveira, por estarem demasiada- 
mente próximas dos tubos. 

Toda a drainagem levou tres bòccas 
que foram tapadas com rallos de fio de 
ferro, porque os ratos d'agua são destrui¬ 
dores permanentes de similhanles tra¬ 
balhos, e ainda mesmo em occasião dc 
cheias evitam que as matérias de maior 
volume em- suspensão n’agoa entrem 
para os collectores, c os entupam; pode¬ 
rão entupira bòcca, mas passado a cheia 
um ligeiro cuidado na limpeza remove 
toda a obslrucçào. 

Assim concluímos com bom resultado 
e approvaçfio geral o nosso primeiro en¬ 
saio dc drainagem. 

A curiosidade por todos estes traba¬ 
lhos foi em extremo louvável nos gran¬ 
des proprietários d*Evora; todos hiani 
frequentes vezes examinal-os c prestar o 
seu voto favoravel pelo bom exilo obti¬ 
do. A lodos admirava o estado d'enxu- 
go a que tinha chegado, a còr verde es¬ 
cura de saude que a cultura apresenta¬ 
va, c o contraste com os terrenos visi- 
ntios. 

O abastado lavrador o sr. Ramalho, 
desejou fazer um ensaio em um peque¬ 
no pomar,; para o que nos oíTerccemos 
da melhor vontade a marcal-a no ter- 
I reno, e ver os tubos necessários. Era 


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ARCHIVO RURAL 


497 


meu dever na posição em que estava 
collocado, mas individualmente deve¬ 
mos as maiores finezas a este sr., por 
isso da melhor vontade nos prestámos. 
Egualmente os srs. Marcos e Sebastião 
Torres, lhes deixámos marcada a posi- 
sição da drainagem nas suas parcellas 
a drainar, e muito desejaria ter occa- 
siáo de obsequiar todos os cavalheiros 
d’Evora, a quem devo as maiores pro¬ 
vas de consideração e amisade. 

É geralmente reconhecida a vantagem 
destes trabalhos, A facilidade em todo o 
tempo para executar as lavouras, o aug- 
mento de superfície a semear e portan¬ 
to de producto, a maior probabilidade 
de boa colheita pela facilidade de decom¬ 
posição das matérias organicas assimilá¬ 
veis, e pelo augmento de temperatura, 
e as condições de salubridade em que 


colloca as terras, dão a estes trabalhos 
um valor incontestável na agricultura. 
É necessário porém para tirar vanta¬ 
gem destes trabalhos conGar a direcção 
delles a pessoa inlelligente, e augmcn- 
tar o numero de machinas no paiz; por 
que o transporte dos tubos foi para nós 
a causa mais agravante da despeza. Pon¬ 
do de parte o transporte, apesar do ter¬ 
reno pedragoso, teria Geado o serviço 
de drainagem no nósso primeiro ensaio 
por 430090 réis por hectare, proximamen¬ 
te egual em preço ao custo regular nos 
paizes estrangeiros. Nestes regula termo 
medio, por 458000 réis o hectare, e ain¬ 
da menos, quando o terreno é facil de 
trabalhar, os jornaes regulares, e os tu¬ 
bos fabricados na localidade em que se 
executa o serviço. 

As despezas foram as seguintes: 


(1.* semana 8 U a 300. 

Valladores 22 a 340. 

[4.* 13 V, a 400. 

. 20400J 
. 50100 
. 70480 
. 50400] 

! 200380 

I 

! 

Creados da casa: 



20»* e */» a 240. 

5 a 300. 

7 e 'A a 200. 

. 40980] 
. 10500 
. 10450) 

70930 

Custo dos tubos e colleiras. 

Transporte d’Alcantara a Vendas Novas. 

» de Vendas Novas a Evora. 

Rallos de ferro. 

280780^ 
340170, 
208620( 
03001 
40-200' 
30450; 

! 910520 

Trabalho d’engcnheiro 1 V, dias. 

Transporte dos instrumentos para Evora e d’Evora para Lx.* 

1 


Somma. 1190830 


O que dá por hectare 790365 réis. 

Diligenciei dar por empreitada o tra¬ 
balho, mas os valladores não quizeram 
acceitar, c pela pouca praclica neste ser¬ 
viço, dc certo não executariam uma ta¬ 
refa de 20 a 25 ra de trabalho completo 
que os valladores francezes executam ao 
dia. 

Foi de certo a Cartucha o melhor lo¬ 
cal para primeira expcriencia regular dé 
drainagem; não só porque o Alem-Tejo 
muito carece deste trabalho, mas por¬ 


que a intelligencia e dedicação aturada 
pelas observações agrícolas, qualidades 
tão salientes na pessoa do nosso amigo, 
e sr. doutor Antonio Joaquim Potes de 
Campos, presidente da associação agrí¬ 
cola Eborense, saberão tirar todo o par¬ 
tido deste primeiro ensaio, revelando- 
nos em futuro os seus resultados. 

Lisboa, 20 de fevereiro de 1862.— Ma¬ 
noel liaymundo Valladas .—Tenente de 
cavallaria 2, engenheiro addido á repar¬ 
tição agrícola. 


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498 


ARCHIVO RURAL 


CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE FEVEREIRO 

Sáo lamentáveis as noticias agricolas de réis. O sr. visconde da Praia, cedeu 
d’esla quinzena. ao Governo o cavallo por 800#000 réis, 

As chuvas, como se se houvessem atlendendo a que era destinado para a 
rompido as cataratas do ceu, tem ala- padrcação. 

gado os campos, e deslruido as scmcn- O sr. Valladas, engenheiro addido á 
teiras, principalmente nas margens dos Repartição de Agricultura, recolheu ha 
rios, que sem regimen algum, não só pre- poucos dias de Evora, onde tinha ido 
judicam as sementeiras, mas ainda o que dirigir uns trabalhos de drainagem á 
é peor, esterilisam os campos, areando Quinta da Cartuxa. Todos os lavradores 
uns e escavando outros. A estes males, de Evora, correram á porfia a vér aquel- 
segue-se o da estagnação das aguas, que les trabalhos, e ficaram maravilhados 
ficam encharcadas até alto verão, cons- do seueffeito. Alguns, vão já começar a 
tituindo fócos de imanações pestilen- drainar certos terrenos que mais preci- 
ciaes. Ainda que estamos convencidos sam doesta operação. Km logar compc- 
de que a nossa voz clama no deserto, tente publicamos o respectivo relatorio. 
nào cessaremos de a levantar, chaman- Estamos certos de que os trabalhos 
do a attenção de todos sobre uma das de drainagem dentro em pouco tempo 
maiores necessidades da nossa agricul- se desenvolverão em larga escala, o que 
tura, que vem a ser o regimen das aguas convinha, era que em diversas locali- 
e deseccaraento dos pantanos. Os nossos dades se assentassem machinas para a 
melhores terrenos, sáo banhados pelas fabricação dos tubos. Ao Governo é que 
aguas fluviaes; e poucos progressos po- competia dar este passo. O que mais 
demos fazer no augmento da riqueza custa, é o transporled os tubos, c adrai- 
rural, se nôo collocarmos esses terre- nagem só póde ficar em conta, quando 
nos em condições, que possam receber elles se fabricarem perto das localidades 
os benefícios das innundações, sem es- onde devem ser empregados. Outra dif- 
tarem sujeitos aos estragos, que ellas ficuidade, é a falta de quem dirija os 
necessariamente causam, quando se dei- trabalhos; mas esta, até certo, ponto está 
xam á lei da naturesa. remediada, por que o sr. Valladas tem 

O Governo acaba de fazer aequisição ordem do Governo para annuir ao con¬ 
de um formoso cavallo da raça d'Allcr, vite, que n’esle sentido lhe façam os 
dc que era dono o sr. visconde da Traia, particulares, 
que o havia comprado ao sr. Lopes de 

Gusmão, de Alter do Chão, por 1.000§000 R. de Mor\es Soaiies. 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTR1CT0S 

Vianna do Castello, k de fevereiro. —Con- Faro , 17 de fevereiro. — As searas e fa- 

tinua bom o aspecto das searas do tri- vaes apresentam aspecto esperançoso, 
go, centeio, cevada c aveia. As larangei-^As oliveiras c amendoeiras prometlem 
ras e limoeiros estão com bastante fru- unia novidade regular, se não abundan¬ 
do; ainda continua a fabricação dopou- te. As alfarrobeiras estão muito alaca- 
co azeite que se produz neste dislricto. das da moléstia reinante. A produeçao 
Jà começou a sementeira da balata. da laranja e limão é mediana. Como- 
Leiria, 17 de fevereiro. —As searas estão çam com bons auspícios os trabalhos 
geralmenle bem principiadas, tanto as de para as sementeiras de legumes e mi- 
trigo, como varias outras. Os pomares lhos nos terrenos altos, 
de espinho têem bastante frueto. (Extravio das Partes Officiaes.) 

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ARCHIVO RURAL 


499 


0 CONCURSO DE SMITHFIELD 1 


Na categoria dos bois crusados, M. 
Stewart, creadore engordador eminente 
do norte de Escócia, expoz crusamentos 
das raças de durham e aberdeen, dos 
mais notáveis. Não é, de modo algum, 
possível demonstrar, de uma maneira 
mais evidente e mais explendida, os fe¬ 
lizes effeilos do crusamento da raça de 
durham. 

Quasi todos os animaes crusados eram, 
linalmente, expostos por escocezcs. 

Também notei magníficos productos 
de crusamentos das raças de durham e 
ayr, um dos quaes, que era um suber- 
bo specimen apresentado pelos MM. J. e 
W. Martin de Aberdeen, mereceu a hon¬ 
ra de um prêmio de dez guinéus (48í>000 
rs.) liste crusamento, cujas boas quali¬ 
dades nunca me canço de gabar, é cha¬ 
mado a produsir uma raça magnifica 
em França, onde os dois elementos exis¬ 
tem já,' em grande numero. 

Os animaes, fóra do concurso, com- 
prehendiam, entre as dczeseis cabeças 
expostas, cinco da raça durliam, e duas 
da bretomie. 

A exposição ovina apresentava algu¬ 
mas novidades curiosas. Pela primeira 
vez, se via a raça monlanheza de Exmoor, 
e a não menos notável de Romney-Marsh, 
conh?cida em França sob o nome de 
raça Ncw-Kent. Esta raça melhorada está 
ainda pouco espalhada em Inglaterra; 
por isso os creadores mais celebres se 
demoravam ao redor das grades, onde 
estes carneiros se achavam expostos. 
Foi a M. Murton que comprei os cordei¬ 
ros destinados para a exposição de M.- 
Achille Fould nos Pyrcnneos, e que ob¬ 
teve todos os prêmios. 

Em geral, os animaes de lã compri¬ 
da estavam muito bem representados. 
Os da raça de leiceslcr, de cotswolds, licolns, 
new-kent de M. Murton nunca foram ex¬ 
cedidos em concurso algum. 

Nas raças de lã curta, foram os da ro¬ 
ça de southdwns que levaram a palma. 
Ó duque de Rochmond obteve o primei¬ 
ro prêmio e a medalha de honra por 
um lote de cinco carneiros de lã curta, 
de menos de vinte e dois mezes. A me¬ 
dalha de honra da raça de lã compri¬ 
do foi alcançada por M. Foljambe, por 


um lote de carneiros da raça de leices- 
ter d’uma perfeição rara. 

Ao principio temia-nos tanto que não 
se apresentasse um unico carneiro na ex¬ 
posição ingleza do concurso de Poissy, 
porque a condição da idade estipulada 
no programma primitivo, publicado pela 
administração d’aquelle concurso, torná- 
ra complelamenle impossível a exposi¬ 
ção das raças ovinas. Com etleito, esta 
condição restringia a idade dos carnei¬ 
ros a um anno: — not exceeding ono 
gear — Por consequência não se podiam 
expôr senão cordeiros de tres semanas, 
pois que o nascimento da raça inglc- 
za não tem logar senão em março ou 
abril. Nos concursos de animaes gordos 
em Inglaterra, os carneiros mais novos 
que se admittem, nas raças ovinas, são 
os que leem menos de vinte e dois me¬ 
zes; o que dá logar a que se exponham 
não cordeiros d’aquelle anno, mas sim 
carneiros nascidos no anno anterior. 

O programma francez não tinha feito 
esta distineção importante. Mas muito 
felizmente a administração teve a bon¬ 
dade de attender ás nossas reclamações, 
de sorte que os carneiros inglezes já 
tem permissão de figurar no concurso 
de Poissy. 

Em summa, a exposição ovina conta¬ 
va 72 lotes de tres carneiros, e 47 indi¬ 
víduos fóra do concurso, o que somma 
283 carneiros, divididos pelo modo se¬ 
guinte: 

Raças de lã comprida 


Leicester . 

66] 

I 

Corlswold. 

11 

• 89 

New-Kent. 

9 

Lincoln.:. 

3] 

) 

Raças de lã curta 



South-downs. 

76' 


Wert-downs eHampshire downs 21 1 


Shropshire downs.. 

Exmoor e de montanha Che- 

19 i 

>132 

1 

viot etc. 

Raças crusadas. 

16, 

I 

42 

Total . 


263 


I 1 Coolinnado da pag. 474, 


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MO 


ARCH1VO RURAL 


Em 1859, a exposição ovina compre- 
bendia 289 carneiros, no anno ultimo 
235, vô-se que este anno o numero era 
d’uraa taia elevada. 

Á exposição das raças de porcos era 
o que costuma ser sempre, isto é, so¬ 
berba. Os porcos novos de tres mczes 
eram magníficos. O grande prémio de 
honra foi obtido pela raça, conhecida 
sob o nome de Chilton , n’aquelle jul¬ 
guei reconhecer a antiga raça hamp- 
shire, de que tenho procurado cm vão 
alguns reproduclores. 

A exposição dos porcos contava este 
anno 134 indivíduos, e nos outros an- 
nos não tem contado mais de 99. Com 
excepção das raças Derkshire e Essex pre¬ 
ta, que são perfeilamente conhecidas, e 
caracterisadas, era impossivel distinguir 
as raças ali, quando se lançavam os olhos 
para o catalogo, c se via uma nomen- 
datura tão arbitraria e tão complexa de 
raças, entre os quaes é difficil perceber 
a menor differença. O que se pode affir- 
mar, é que, é quasi impossível hoje di¬ 
zer qual seja a melhor raça; todas aquel- 
las que estavam representadas no con¬ 
curso de Smilhlield eram o mais perfei¬ 
tas possível. 

Nas galerias, que se achavam por ci¬ 
ma do andar rente da rua, via-se a ex¬ 
posição dos instrumentos, em quanto 
que nos armazéns obscuros ao nivel da 
rua, á luz do gaz, se podia ver uma fi¬ 
leira de locomoveis, juntas umas ás ou¬ 
tras. Nada direi doesta exposição, pela 
rasão muito attendivel, de que me foi 
impossivel, assim como a toda a genle, 
de vér cousa alguma, e por consequên¬ 
cia de fazer exames. — Ainda bem que 
para o anno futuro havemos de estar 
mais commodamente em o novo local 
que se está construindo cm Irlinglon, 
muito proximo de Baker-slreet . Estepa- 
lacio agrícola ha de ser um dos mais 
bellos monumentos de Londres, e ha de 
importar em mais de um milhão. O ca¬ 
pital foi f^ubscripto quasi inteiramente 
pelos Membros do club de Smithfield. 

0 mercado do natal ó também um 
acontecimento muito importante na vi¬ 
da de Londres, é uma das curiosidades 
annuaes da metropole. 

A multidão ali é excessiva, mas como 
o espaço não é pequeno, pode-se ver e 
examinar muito á vontade. 

Kste anno, pela primeira vez desde 


muitíssimo tempo, eu não fui a Cope¬ 
nhague Fields; seja-me pois permittido 
transcrever aqui algumas passagens do 
relalorio publicado no Mask lane Express. 

«Se bem que o valor dos animaes 
proprios do açougue, não tenha sido 
tão elevado em 1SGI como em i&GO, a 
exposição dos bois gordos, no merca¬ 
do do natal d este anno, foi, sem a me¬ 
nor conlradicçào, a melhor de que ha 
lembrança. A gránde abundancia de 
forragens em todos os dislriclos, em 
que ha pastagens, e a ausência de 
qualquer epizootia , tem favorecido sin- 
gularmcnle a engorda de um grande 
numero de animaes, o que bera prova 
o magnifico mercado que acaba de ter 
logar, mercado que nunca foi iguala¬ 
do, nem sob o ponto de vista do nu¬ 
mero dos animaes expostos, nem sob o 
da qualidade, que é ainda mais irapor- 
tante. 

Quanto a mim posso assegurar que, 
desde 1857, nunca se viu uma menor 
proporção de animaes medíocres ou de 
qualidade inferior. 

0 objecto mais característico do mer¬ 
cado d‘este anno, foi o grande nume¬ 
ro de animaes novos, produzidos por 
meio de crusamentos, principalmente 
com a raça durhams. Este facto cara- 
clerissico poderia, sem duvida alguma, 
parecer mostrar uma contradição á 
opinião que nós acabamos de formular 
a respeito da excellencia d*cste merca¬ 
do, mas não se deve perder de vista, 
que se os nossos creadores não tinham 
lançado mão do systema hoje tão geral 
dos cruzamentos, systema que pela sua 
applicaçáo universal parece ameaçar a 
própria existência de certas raças puras, 
a procura creada pelo consumo do rei- 
no-unido, dando mesmo uma conta exa- 
cta das importações vindas do estran¬ 
geiro, não teria podido ser satisfeita pela 
producção indígena. Os preços ter-se- 
hiam conservado numa laxa muito ele¬ 
vada; o gado magro teria sido desas¬ 
troso tanto para os productores como 
para os consumidores. 

Admillimos que era uma grande pru¬ 
dência para decidir até que ponto é 
vantajoso continuar e alargar o systema 
do crusamento das raças entre si; to¬ 
davia ó evidente, e é um ponto muitís¬ 
simo facil de provar, que até á actualida- 
de este systema tem produzido resulta- 


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ARCHTVO RURAL 


501 


dos, que não podem deixar de ser con¬ 
siderados como uma verdadeira provi¬ 
dencia para as necessidades do paiz. 

«Quanto ás raças puras, a proporçáo 
das cabeças da de durham era, de certo, 
a maior. A qualidade d’esla raça, como 
carne de açougue, é muito bem conhe¬ 
cida, para que seja preciso demorarmo- 
nos em provar o seu merecimento. 

«O gado da raça de decon sustentava 
a sua proporção ordinaria e não offere- 
cia, por assim djzer, animal algum in¬ 
ferior. 

«Os animaes da raça de herefords eram 
soberbos, mas o seu numero não era 
tão grande como nos annos preceden¬ 
tes. 

«O gado do raça sussex estava em 
grande força, mas quasi todos os ani 


maes eram bois velhos, o que diminuía 
o seu valor, porque os nossos carnicei¬ 
ros geralmenle não olham favoravel¬ 
mente para os bois de cinco a seis annos. 1 

Os bois escocezes eram soberbos; a 
mais bella parte da exposição d’esla raça 
consistia em uma manada de trinta e 
seis animaes, e uma outra de seis, todos 
pertencentes M. Mac Combie, de Fil- 
lyor, o celebre engordador e creador 
escocez. 

Estes bois foram objecto de muita ad¬ 
miração pela sua symetria e. perfeição 
do seu estado de gordura; o preço que 
realisaram foi muito elevado. 

O quadro seguinte dá uma idéa do 
numero e do preço medio dos bois ex¬ 
postos no mercado do natal, ha dezan- 
inos: 


Annos 

1851. 

Bois 

. 0.103 

de 

Preço dc cada 5 kilogr. e 624 grata, 
(igual a um stonc) 

3,00 a 5,25 francos 

1852. 

.. 6.271 

»' 

3.00 > 

5,00 

Jt> 

1853. 

. 7.037 

» 

4,00 » 

6,10 

» 

1854. 

. 6.181 

» 

4,50 » 

6,70 

M 

1855. 

. 7.000 

» 

4,75 » 

5,25 

6,30 

» 

1856. 

. 6.748 


4,25 » 

» 

1857. 

. 6.856 


4,25 

6,00 

» 

1858. 

. 6.424 

» 

4,25 » 

6,30 

» 

1859. 

. 7.560 

» 

4,50 » 

6,70 

» 

1860. 

. 7.860 

» 

4,25 » 

6,70 

D 


O numero total dos animaes expostos no mercado de 16 de dezembro, de- 
compõe-se do modo seguinte: 



Animaes indigenas 

Animaes estrangeiros 
importados 

Total 

Bois. 

. 8.040. 

. 405. 

.... 8.445 

Carneiros. 

. 26.300. 

. 4.950. 

.... 31.250 

Vaccas. 

. 202. 

. 171. 

375 

Porcos. 

. 460. 


.... 460 


Estes numeros dão logar a uma ou 
duas reflexões, cujo alcance é immen- 
so: priraeiramente é que a importação 
dos bois estrangeiros, mesmo n’umaoc- 
casião como a do mercado do natal, em 
que a procura é enorme, não apresen¬ 
ta senão uma pequena proporção com 
o numero dos bois trazidos ao mercado. 

Outro tanto se póde dizer da especie 
ovina. 

Quanto ás vaccaS, os nossos leitores 
francezes, habituados a ver esta especie 
de carne em tão grande quantidade, nos 
prôgos dos nossos carniceiros, hão de 
ter diffleuldade cm comprehcndercm 
como para uma população de tres mi¬ 


lhões de indivíduos, como ha em Lon¬ 
dres, a Inglaterra não produza senão 
202 vaccas gordas, reforçadas por 171 
vaccas estrangeiras. Isto demonstra que 
os creadorcs inglczes não gostam de 
sacrificar as suas vaccas, e que prefe¬ 
rem creal-as, e fazel-as produzir bois; 
também 6 preciso juntar que os agri¬ 
cultores inglezcs produzem uma immen* 
sa quantidade de raizes e de forragens; 
e que abolindo entre si o miserável ex- 

> Que grande contraste entre a opinião dos 
carniceiros inglezes e a de certos agronomos, 
que não querem reconhecer qualidade algumg 
boa na carne dos bois novos 1 


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602 


ARCH1V0 RURAL 


pediente.do inleiro pousio, tem chega¬ 
do a produzir, não só mais carne, como 
mais estrume. Mas o que mais tem con¬ 
tribuído para esta conservação dasvac- 
cas, foi a precocidade que os creado- 
res inglezes teem obtido para o crusa- 
menlo da raça durham, e não é para 
admirar que os crcadores conservem 
as suas vaccas para com ellas produzir 
bois, quando podem formar, na idade 
de 16 a 16 mezes, animaes, que produ¬ 
zem de 400 a 500 kilogrammas de car¬ 
ne, e que obtem no mercado os mais 
elevados preços. 

Tenho muito prazer em ler transcri- 
pto na minha chronica o relatorio d'este 
mercado, escripto por um homem dos 
mais competentes em matéria de com- 
mercio de carnes, para o jornal agríco¬ 
la mais importante que nós temos em 
Inglaterra. 

£sle testimunho imparcial e os factos 
mais importantes ainda, acima assigna- 
ladas, vem corroborar singularmentc a 
opinião que cu não cesso de expender 


em favor do crusamento das raças des¬ 
tinadas ao açougue, e a produzirem lei¬ 
te, com touros do raça durham bem es¬ 
colhidos. Vé-se que é só com o auxilio 
d‘esle crusamento que a agricultura in- 
glcza póde satisfazer a procura do enor¬ 
me consumo de carne, por parte do povo 
inglcz, e conservando este artigo ali¬ 
mentício, tão precioso, n’um preço que 
está muito longe de ser exorbitante, e 
que não excede de modo algum o dos 
mercados francezes, isto é, preço me¬ 
dio 1 fr. 40 ccnt. por cada kilogr. 

I Eu offereço estes factos, que estão aci¬ 
ma dc qualquer controvérsia, á aprecia¬ 
ção dos meus leitores. 

Não se trata aqui de opiniões exage¬ 
radas, nem de prejuízos, nem de inte- 
leresses pessoaes; são factos, cuja elo¬ 
quência é irrisistivcl, e cujas deducções 
são irrefutáveis e inflexíveis. 

Felizes aquelles que sabem compre- 
hendel-os, e se aproveitam d'elles.» 

(D# la Trechonnais) 

0. L. 


- — ^.a/ivaAAAAAAa/v-^- 


PREÇOS CORRENTES DOS PRODCCTOS AGRÍCOLAS 


2.« QUINZENA DE JANEIUO DE 1862. 


CEREAES 


LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

MEDIDA 

MÉTRICA 
LU. Ceot. 

MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO 

MEDID 

MKinte. 

Lit. C#Bt 

Trif# | 

■Uh» | 

Centeia 

Cevada 

Fíljlo | 

Fava | 

llUtJ^ 

Brnganya. 

575 


5U0 


13,98 




100 

13 98 

Chaves.,.... 

675 

390 

4i5 


14,98 

Chaves. 

530 

_ 

140 

14 9y 

Villa Real ...... 

830 

4Í0 

520 

_ 

15, 

Villa Real. 

653 

_ 

180 

15,02 

Àm arame. 

945 

507 

495 

300 

19,32 

Amarante. 

558 

— 

180 

19.35 

Porto. 

946 

465 

500 

420 

17.45 


530 

480 

300 

17 44 

Villa do Conde.. 

1:000 

420 

soo 

400 

17,34 

V. do Conde... 

478 

280 

17,30 

Braga.. 

930 

400 

420 

455 

10,00 

Draga. 

536 

— 

360 

Í6.02 

Guimarães. 

1:040 

482 

500 

— 

19,32 

Guimarães. 

570 

__ 

240 

J9,38 

Camiha. 

MOO 

480 

350 

540 


20 08 


810 

. 

3^0 

20 65 

V. do Cstello... 

960 

420 

440 

17,35 

V. do Cistello.. 

600 

__ 

380 

17*36 

Aveiro . 

720 

370 

400 

400 

13.10 

Aveiro . 

400 

300 

.soo 

43,10 

Coimbra. 





13,10 

Coi rnhra .. 




13 10 

Lamc.ro, . 

805 

460 

460 


15,00 


680 


225 

15 60 

Yizeu. 

710 

400 

400 

300 

14 80 


515 


280 

44 H3 

Guarda. 

617 

370 

440 

320 

14,43 

Guarda. 

408 

_ 

270 

i\M 

Pinhcl. 

610 

3X0 

420 

320 

13,32 

Pinlie) - TtT . 

430 

_ 


13,32 

Cast.* Branco... 

646 

470 | 

530 

440 

14.82 

Cast. ‘-Branco.. 

05X 

_ 

180 

14.86 

Covilhã . 

770 

440 I 

500 

___ 

15,70 

CovilliH . 

590 

__ 

200 

15.76 

Leiria .. 

470 

300 


180 1 

13,76 

Leiria. 

380 

320 

100 

13J5 

Abramos. 

673 

400 ! 

420 

3t»o: 

14,15 

Abrantes. 

480 

_ 

240 

14.10 

Ajcaccr do Sal.. 

710 

440 

I 440 

425 í 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

_ 

_ 

14,20 

Lisboa. 

700 

400 

437 

301 1 

13 80 

Lisboa , , , 

523 

300 

290 

13.88 

Setúbal. 

715 

! 410 

I 445 

352 

13J8 

Setúbal. 



_ i 

13.18 

Évora. 

665 

550 

I 480 

, 400 

13,46 

Evora .......... 

1:000 

050 

280 1 

13.46 

Eivas. 

590 

600 

! 400 

400 

13.10 

Eivas -,t. 

1.000 

600 

3(iO 

13,10 

Portalegre . 

666 

480 

500 

440 

13,20 

Portalegre . 

077 


180 

13Í20 

B<v"a. 





13,34 

B<<ja.. 




13.34 

Mc'tola . 





16,34 

Mertola. 



l 

16.34 

Faro. 

«77 

687 ! 

650 

5*5 

16,28 

Fnro . . r 

830 

750 

[ 395 

16,28 

Lagos...... 

873 

500 

600 

410 

13,40 

Lagos. . . 

741 


380 

13,4 

Tavira. 

700 

490 | 

515 

360 

13,60 

Tavira. 

— 

— 

330 

13,00 


Digitized by 


Google 






















































ARCH1V0 RURAL 


m 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real.... 
Amaranle.... 

Porto. 

V. do Conàe.. 

Braga... 

Guimarães.... 

Caminha. 

V. do Castello 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamcgo. 

Vizeu. 

Guarda .... . 

Pinhel. 

Cast.'-Branco. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal. 

Évora. 

Eivas. 

Portalegre.... 

Bdja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos'.. 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Tiihl 

1:500 

2:600 

2:500 

3:000 

4:320 

3:600 

2:200 

1:960 

2:160 

2:000 

1:400 

2:200 

1:500 

2:200 

1:050 

1:200 

1:700 

600 

1:200 

1:500 

1:100 

1:200 

1:500 


1:520 
i 570 
1:100 


Azeite 
6:600 
8:350 
6:500 
6 000 
6:100 
6:800 
5:800 
5:830 
6:i00 
5:800 
4:300 

6:075 
5:500 
5 400 
4:300 
8:600 
5:300 
4:000 
3:8i0 

4:966 

3:800 

3:600 

4:000 


3:550 
3.650 . 
3800 


MEDIDA 

HETMCA 
LU. CcitiUtr.1 

25.80 

25,20 

28.80 
24,37 

25.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 

16,80 

17.64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

NOS raiNCIPAES MEBCADOS 

1.® QUINZENA DE JANEIRO DE 1862 
Nr Itei. (eorrespoido a 7.ÍA alq.Gtdida de Lisboa) 


Alleuanha 

Stettin. 

Dantezig. 

Hamburgo. 

lioguncia. 

Bélgica 

Bruxeilas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania. 

Mons. 

Estados-Unidos 
New York. 


Alexandria... 

Soiyrna. 

França 

Paris. 

Ruão. 

Nantes. 

Lyão. 

Marselha. 

Argel. 

Dcspaoha 

Barcelona. 

San Lander.... 
Valladolid.... 

Oollanda 
Amstcrdam.. 
Inglaterra 

Londres. 

Liverpool. 

ítalia 

Novara. 


TRIGO 




I a <ial. 

t. nédio 

Ccoteie 

Cotada 

lula 

5:625 

5:490 

3:735 

3:240 

3.018 

5 607 

5 373 

3:780 

3:060 

2:880 

6:192 

5:841 

3:978 

3:879 

3.240 

5:625 

5:427 

4.518 

3:870 

3:240 

__ 

6:426 

4:095 

__ 

3:627 

— 

5:976 

4:149 

4 230 

2:898 

— 

6:183 

4:266 

4:221 

3:810 

— 


— 

__ 

— 

— 

6:120 

4:030 

4 500 

3:330 

6:291 

5:580 

3:789 

3:042 

— 

— • 

_ 



— 

— 

— 

— 

— 

— 

6:597 

5:850 

3:708 

3 600 

3:420 

6:219 

6:093 

3:771 

3:573 

4:059 

6:777 

6:714 

4:626 

3:672 

3:960 

5 841 

5:400 

3.780 

3:672 

3:510 

6:048 

5:616 

3:852 

4:284 

3:600 

5:400 

5:175 

— 

3:285 

3:960 

_ 

_ 

— 


_ 

— 

— 

— 

— 

— 

— 

— 

— 

— 

— 

6:543 

6:300 

4:365 

4:140 

— 

6:543 

6:075 

_ 

3:528 

3:240 

— , 

— 

”■ 



— 

— 

— 

— 

— 


MERCADOS 

Casale. 

Portugal 

Lisboa. 

Porto... 

Rússia 

S. Petersburgo.. 

Odessa. 

Soissa 

Basilea. 

Zurich . 


1 TRIGO 



4. a qnl 

Pjtedlo 

Caitoia 

Cotada 

5:864 

6:016 

5.068 

5:420 

3:163 

2:865 

2.613 

2:292 

4:590 

4:545 

2:700 

1:800 

6:075 

5:940 

5:895 

4:800 

4:230 


Atila 


2 280 

3:600 

3:150 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MEBCADO IS DE FBWKDE1M 


Trigo do reino rijo 

580 700 o aiq. ou 

• * molle 

620 720 

» 

» das ilhas.... 

520 640 

• 

• estrangeiro.. 

630 680 

» 

Milho do reino. 

400 410 

» 

» das ilhas. 

330 340 

0 

Cevada. 

340 360 

» 

Centeio. 

420 430 

» 

Azeite. 

4:300 

alm. ou 

Vinho tinto. 

65:000 

73:000 

• branco. 

75:000 

88:000 

Vinagro . 

39:000 

44:000 

Aguardente de 30 graus 


(encascada). 

... pipa 

166 000 


pipa 


a 171:000 


do Algarve .alqueire 

Amêndoa em casca couca » — 

» dita mollar... • 1:000 

• ditadurazia... * 800 

Arroz nacional. 14:688 k. 1:250 

Batatas. » 280 

Carne de vacca (6 arro» 

basj. barril — 

Dita de porco (6 arrobas) • — 

Cera branca em grumo.. 459gr. 380 

Chouriços. . 14,688 k. — 

Paios. duzia — 

Presuntos. 14,688 k. — 

Toucinho (barril). * 3:800 

Cebollas. molho 140 

Cortiça 1.® qualidade de 

1 pol. para cima. 58,752 k. 7:200 

Dita 2 .a qualidade de 1 

pol. para cima. • 3:000 

Dita delgada fina *A até 

1 pol. » 5:000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca. » 1:600 

Farinha de trigo. barrica — 

Figos do Algarve coma¬ 
dre. 14,688 k. 800 

Ditos brancos. » — 

Laranjas doces. cx.® p. 2:900 

Sarro de vinho tinto.... 14,688 k. — 

» branco.. » 4:400 

Sal. » 1:700 


3:200 

ilbo 

1:000 

1:350 

320 


a 10:000 
a 20:000 
400 
4:000 
900 
4:800 
4:QOO 
160 


9:600 

4:000 

7:000 

2:200 

9:000 

1:000 

3~000 

4:000 

1:800 


PREÇOS DO82SE0O1XTE8 GEIEB08 EM L18B0A 

EM 18 DE FFVERE1RO 

Carne de vacca. kilog. 

Vitella. 

Carneiro. » 

Porco. » 

Pão de trigo de 1.® qualidade. V* 

Dito de 2.* dita. • 

Dito,..... • 


240 

250 

150 

250 

45 

40 

35 


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804 


AHCHIYO RURAL 


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OBSERVATORIO METE0R0L0GIC0 00 INFANTE 0. LUIZ NA ESCOLA P3LYTCHNICA. 

RESUMO MENSAL. 











ARCHIVO RURAL 


ém 


CHYMICA AGRÍCOLA 


Arte de reconhecer as qualidades dos so¬ 
los; a sua composição chymica; e a sua 

adaptação a differentes culturas. 

IV 

Gcochymica 

Àppreciação qualitativa das substancias princi- 
paes da terra aravel. 

É chamada agora a verdadeira chymi¬ 
ca, à chymica puro-sangue a continuar 
a analyse das terras do ponto em que a 
deixaram a applicação dos sentidos e dos 
meios mechanicos. 

São-nos conhecidas já as proprieda¬ 
des, a contextura e para assim dizer o 
estado de digestibilidade da terra. 

Atravez destes dados divisamos já a 
existência certa de alguns corpos ; a exis¬ 
tência provável de outros; e a auzencia, 
ou a mingua tanto ou quanto suspeita, 
de alguns. 

Eslâmos habilitados a dizer, se a terra 
que examinamos é normal, ou deslem-; 
perada; e neste ultimo caso, se é argilo¬ 
sa, areosa, ou humosa. 

É facil já decidir em que é que ella 
pecca ou em que prima; o que lhe falta 
ou o que tem de mais para a especie 
de cultura a que a queremos submetter. 
Ha quem se contente com estes dados e 
recuse ir mais adiante na investigarão. 
Elles são com effeilo suffleientes para 
resolver‘muitos problemas geraes. Os 
problemas particulares são tantos e tão 
variados; ao mesmo tempo a sciencia 
ainda é tão novel e desooslumada na ar¬ 
te de os propor; tãô escura e incom¬ 
pleta no segredo de os resolver, quo a 
chymica quasi não é vista por ora em 
uniforme de parada nas questões agrí¬ 
colas; a não ser nas experiencias dos sá¬ 
bios cujos arraiaes entretanto não são 
sempre aquelles que a charrua visita 
mais a meudo. 

Vêmol-a sim mais vulgarisada quan¬ 
do em trajes frasqueiros, quando envol¬ 
vida nas operações de facil accesso e na 


grossachanidadedás determinações «oní¬ 
modas. 

Nesta postura baixa não desquadra ao 
lavrador que não tem que se haver com 
enredos d’affinidades, nem eom precau¬ 
ções de manobra, nem com geringon¬ 
ças de apparelhos brincados. 

Os authores de agricultura pela maior 
parte lisongéam neste ponto as prefe¬ 
rencias dos práticos. É também esta ehy- 
mica de todos, esta chymica que podo 
ser trabalhada com a louça de casa , a 
que elles indigitam e aconselham; em 
parte, porque todos lhe podem chegar 
e satisfaz em grosso, mas com a neces¬ 
sidade requerida ás questões pela ma¬ 
neira como são formuladas; em parte, 
digamos toda a verdade, porque da alta 
chymica são poucos os que sabem fazer 
uso e officio; porque esta mesma chymi¬ 
ca á maneira do noctilucido explende 
mais luz do que verdadeiramente allu- 
mia; porque nos mysterios agrícolas es¬ 
ta luz não se irradia ainda para todos 
os lados; e deslumbrando na direcção 
em que se projecta, torna por constra- 
te mais densas as trevas aonde não chega. 

A chymica seria tem na verdade pre¬ 
parado a revelação, a guia e o partido 
a tirar de muitas cousas ruraes que pas¬ 
sam por cima* do pratico, ou este por 
cima delias na mais simples innoeencia 
do mundo. 

Mas é necessário que a sciencia agrí¬ 
cola a procure e se afine por fila pare 
a comprehender e ulilisar. 

Ha a luz directa feita, faltam os refle- 
ctidores que a suggeitam aos desvãos 
dos mistérios que ella deve esclarecer. 

Yé-se deste exposto que mesmo den¬ 
tro dos dominios da chymica pura e 
analyse das terras tem gráos e gerar- 
chias accommodadas cada uma a seu ge- 
nero de exigencia, eu de circumstancia. 

Sigàmos o melhodo que havemos tra¬ 
çado. Vamos sempre do mais simples 
para o mais composto. 

0 mais simples que se pode pedir á 
chymica n’uma analyse de terras d o re¬ 
conhecimento de presença de algumas 
substancias. 


voi. IV. 


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37 

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806 


ARCHIVO RURAL 


Dizemos algumas, e não todas as sub¬ 
stancias da terra, porque ha ura certo 
numero delias qüe nunca faltam qual¬ 
quer que seja o typo da terra. 

Por exemplo, é escusado procurar sa¬ 
ber se existe a alumina, e a silica inso¬ 
lúvel, porque não ha terra alguma ara- 
vel que não contenha estes dois corpos, 
cujo conjuncto forma o fundo ou o ca¬ 
racter de toda a terra. 

Reserva-se o reconhecimento de pre¬ 
sença para as outras substancias que 
costumam faltar ás vezes, e cujo papel 
na preparação da terra e na edificação 
vegetal, é de maxima importância. 

Estes corpos incertos, são: a cal, a ma¬ 
gnésia, o chloro, o azote, o acido phos- 
phorico, o acido sulphurico, o acido ní¬ 
trico, a silica solúvel e os alcalis. 

t.° Pesquisa da cal. — Calcinar-se-ha 
uma porção de terra, para lhe destruir 
a matéria organica. Ferver-se-ha depois 
com acido chlorhydico destemperado por 
espaço de dez minutos. —Filtra-se por 
funil de vidro e filtro de papel. 

Á decoada se ajunta a amónia que pre¬ 
cipita os phosphalos metálicos e lerreos 
em forma de geléa avermelhada.—Co¬ 
mo nestes últimos phosphalos vai incluí¬ 
da alguma cal, ajunta-se ao licor, acido 
acético até á reação acida, o qual redis- 
solve os phosphalos terrosos. Neste esta¬ 
do o licôr é filtrado por outro filtro de 
papel, aonde fica apenas o phosphato de 
ferro. 

Na decoada desta segunda filtração ad- 
diciona-se uma solução de oxalato de 
amoníaco, o qual precipita a cal no es¬ 
tado de oxalato de cal. 

Quando a cal existe em fracção inap- 
preciavel, o licor não turva logo, mas 
no fim de 12 e ás vezes de 24 horas. 

Nos tractados e nos jornaes de agri¬ 
cultura é frequente achar-se como indi¬ 
cação bastante de que uma terra con¬ 
tém cal, a effervescencia maior ou me¬ 
nor que se produz quando se lhe deita 
qualquer acido. Este signal, posto sèja 
verdadeiro n’um grande numero de ca¬ 
sos, falha com tudo algumas vezes. 

Uma terra pode effervescer com os áci¬ 
dos e até muito, sem conter cal em quan¬ 
tidade dosavel; como temos tido occa- 
sião de observar em terras magnesiferas 
de alguns conselhos do norte do nosso 
paiz. 

E muitas terras contém cal sufiicien- 


te, sem comtudo effervescerem com os 
ácidos; taes são as terras gypsosas. 

A effervescencia, o que prova sempre 
é que existem na terra carbonatos; que 
são quasi sempre mas não sempre o cal- 
careo e o magneziano, algumas vezes, 
os carbonatos alcalinos e metálicos. 

2. ° Pesqniza da magnezia. —Uma terra 
que fez grande effervescencia com os áci¬ 
dos, mas que não demonstrou uma quan¬ 
tidade de cal em relação com a força 
daquella reacção, fica suspeita já daqui 
que contém carbonato de magnésia; 
porque os outros carbonatos na sua qua¬ 
lidade de solúveis e existindo geralmen¬ 
te em pequenas proporções não origi¬ 
nam nas terras effervescencia forte pe¬ 
lo contacto dos ácidos. 

Para confirmar esta suspeita,—filtrar- 
se-ha o licôr d’onde a cal foi precipita¬ 
da, e se fará concentrar ate á seccura, 
rcdissolve-se em agua, filtra-se e se fer¬ 
ve com o carbonato de soda por espa¬ 
ço de uma hora. Toda a magnésia se des¬ 
prenderá em estado de pôlme branco e 
insolúvel. 

3. ° Pesquiza da silica solúvel. — A silica 
solúvel existe nas terras em estado de si- 
licatos alcalines, únicos solúveis na agua. 
Deve portanto ser procurada nas aguas 
de lavagem da terra. 

Concentram-se estas até á seccura. 0 
residuo salino tracla-se pelo acido chlo- 
rhydrico e evapora-se a secco; torna-se 
a tractar pelo mesmo acido, ajunta-se- 
lhe agua e filtra-se.—A silica dos silica- 
tos solúveis fica no filtro em estado de 
geléa branca. 

4. ° Pesquiza do acido phosphorico. —To¬ 
mam-se 20 a 30 grammas de terra na¬ 
tural e se fervem por espaço de 10 mi¬ 
nutos em acido nitrico destemperado.— 
No fim deste tempo ajunta-se4he agua 
disliiiada e filtra-se. A decoada concen¬ 
tra-se até á seccura a calor-brando em 
banho-maria.—.0 residuo solido tracta- 
se pelo álcool acidulado com algumas 
gottas de acido nitrico e filtra-se; neste 
licôr se deitam algumas gottas dejacetalo 
de chumbo que precipitarão o acido 
phosphorico no estado de phosphato de 
chumbo. 

5. ° Pesquiza do chloro —O chloro exis¬ 
te nas terras todo em estado de chloru- 
retos solúveis. Deve portanto procurar- 
se nas aguas da lavagem da terra. D’u- 
ma porção d’estas precipila-se pela so- 


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ARCH1Y0 RURAL 


007 


lução do azotado de prata o chioro em 
estado de chlorureto de prata insolúvel. 
Quando ^s aguas da lavagem das terras 
se apresentam turveis e grossas com ura 
sabor alcalino, pode-se suspeitar que con¬ 
tém muitos choluretos. 

Se na occasião em que está seccando 
o resíduo salino destas aguas, o dito re¬ 
síduo levantar e enlumescer, tornando- 
se esponjoso signal é este, de que abun¬ 
da na terra o chlorureto de magnésio. 

6. ° Pesquisa do acido sulphurico —Este 
acido existe nas terras formando sulpha- 
tos solúveis e insolúveis na agua. Os pri¬ 
meiros facilmente se descobrem, deitan¬ 
do n'uma porção de agua de lavagem 
da terra, algumas goltas da solução do 
azotado de baryla ou do chlorureto de 
bario. Forma-se um precipitado branco, 
pulverulento e pesado de sulphalo de 
baryta. 

Para descobrir o acido sulphurico no 
estado de sulphalo insqluvel, tomar-se- 
bão cousa de i0 grammas da terra que 
já foi lixiviada pela agua e se calcinarão 
com 30 grammas de carbonato de po- 
tassa n’um cadinho ou capsula de fer¬ 
ro.—Nesta calcinação os sulphatos in¬ 
solúveis trocam as suas bases pela po- 
tassa, fazendo-se deste modo solúveis; 
de maneira que tractando pela agua a 
terra calcinada, poder-se-ha desta solu¬ 
ção e ainda com o chlorureto de bario 
precipitar o acido sulphurico que se 
achava em estado insolúvel. 

A combinação em que o acido sulphu¬ 
rico se torna mais util nas terras, pelo 
menos para a cultura das leguminosas 
é no estado de gesso ou de sulphato de 
cal. 

Para descobrir se existe esta combina¬ 
ção, separar-se-ha uma porção da solu¬ 
ção chlorhydrica da terra que serve pa¬ 
ra a pesquisa da cal, e a esta porção se 
ajuntará ’/«do seu volume de álcool rec- 
tifícado; se existe sulphato de cal, esle 
se precipitará pouco a pouco. 

7. ® Pesquiza do acido nitrico. —Este aci¬ 
do encontra-se nas terras ligado quasi 
sempre ao amoniaco, aos alcalis, e á cal 
formando nitratos solúveis. Em conse¬ 
quência procurar-se-ha nas aguas de la¬ 
vagem da terra. Para esse fim concen¬ 
tram-se uma porção das ditas aguas até 
quasi á seccura, a banho-maria. 

No liquido concentrado, ajunlar-se-ha 
um egual volume de acido sulphurico 


concentrado. Depois do mixto resfriado, 
addiciona-se-lhe uma solução de sulphftn 
to de ferro, gotta a golta sem agitação. 
Havendo nitratos, por diminuta que se¬ 
ja a sua quantidade, vé-se apparecer 
uma zona arroxada que em breve se es¬ 
tende ao todo o liquido.—Havendo mui¬ 
to acido nitrico, o liquido toma uma cor 
anegrada. 

8.® Pesquiza do azole. —Uma terra ri¬ 
ca de adubo orgânico assignala a pre¬ 
sença do azote pelo cheiro a trapo de lá 
queimado, que exhala, seja quando se 
calcina para lhe dozar as matérias, or¬ 
gânicas; seja quando se altaca o resí¬ 
duo salino da agua de lavagem para do¬ 
zar o humus solúvel. 

Mas as terras pobres de adubo não ex- 
halam um tal cheiro e para lhes desco¬ 
brir o azole precisam ser affogueadasem 
contacto com um alcali. 



Para este fim deitar-se-ha uma porção 
de terra n’um tubo de vidro fechado, 
com metade do seu volume de potassa 
caustica, e suspendendo na bôcca do tu¬ 
bo uma tira de papel vermelho lurne- 
sol se esporá pelo fundo á chamma de 
uma lampada de álcool. 

Todo o azote da matéria organica se 
converte em amoniaco que.-por pouco 
que seja fará azular o papel. 

9.® Pesquisa do ferro.— Preparando uma 
solueçáo chlorhydica da terra com zin¬ 
co, como dissemos na analyse geolomica 
para a determinação da argilla chy mi¬ 
ca, nelle se farão cahir algumas goltas 
de permanganalo de potassa. Se estas 
communicarem immediatamente á solu¬ 
ção uma côr de rosa viva, indicio é de 
que a terra não contém ferro; se pelo 
contrario se descorarem e o licôr ficar 
com a sua côr própria é porque a terra 
contém aquelle elemento. 


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808 


ARCHIVO ftURAL 


10.® Pesquiza do» alcalis . —Uma parte 
da solução chlorhydioa da terra da qual 
já se precipitou o ferro e a cal é concen¬ 
trada á siccidade. O residuo sécco põe- 
se em digestão com agua de baryta cáus¬ 
tica que precipita a magnésia. Filtra-se, 
e elimina-se o excesso de baryta pelo 
cãrbonato de amoníaco. 

Nova filtração, e concentração do li- 
côr á seccura. O residuo salino compõé- 
se da potassa e da soda em forma de 
chloruretos. 

Taes são os processos mais simplices 
e exactos .que nos conduzem ao reco¬ 
nhecimento das substancias da terra que 
importam mais A cultura. 

E dc advertir que raríssimas vezes ac- 
contece haver necessidade de operar es¬ 
te reconhecimento sobre todas as sub¬ 
stancias que ficam indicadas. 

Geralmente pesquiza m-se apenas as 
substancias chymicas que de necessida¬ 
de devem existir prra as culturas a que 
a terra tem de ser votada. 

São por exemplo prados artificiaes de 
leguminosas os que hão-de occupar a 
terra por uns poucos de annos? 0 que 
mais interessa saber em tal caso é se a 
terra contém cal e sulphatos; porque 
sem estes ingredientes, por melhor que 
a terra seja no resto, taes prados não 
poderão nunca ser productivos. 

É o trigo, o milho, cereaes era sum- 
ma que hão-de quasi exclusivamente fi¬ 
gurar no terreno? Tracla-se de indagar 
gual é a riqueza do terreno em phospho- 
ro, em azote em magnésia, ferro e síli¬ 
ca solúvel. 

forque sem phosphoroe magnésia, não 
se pode esperar grande rendimento no 
grão; sem o ferro, instrumento de oxi- 
ção da terra, não pode caminhar a solu 
bilisação dos princípios da terra orgâ¬ 
nicos e inorgânicos a par com as exi¬ 
gências e rapidez da vegetação cereal; e 
sem a silica em estado solúvel, a palha 
não se cria bem, nem se podem estrumar 
copiosamente as cearas, porque estas ad- 
querindo então colmos molles c enfo- 
lhados pelo azote, tombam e acamam 
facilmente. 

São plantas de fruetos ou raizes ami¬ 
láceos, ou sacharinos, beterrabas, bata¬ 
tas, tupinambos por exemplo? 

São o azote e os alcalis os que se de¬ 
vem procurar com preferencia aos ou¬ 
tros princípios. 


São plantas da família das cruciferas 
e das-alliaceas nabos, couves, mostarda, 
alhos, cebollas?—O chloro, o enxofre, e 
os alcalis representam nesta producção 
o primeiro papel. 

São plantas de fruetos acidulos e sa¬ 
charinos, taes como as pomaceas, as dru- 
paceas, a vinha etc? 

A cal c os alcalis dão ou tiram pela 
sua presença, ou pela sua falta as con¬ 
dições essenciaes de taes culturas. 

Querem-se plantar, ou semear arvores 
ou hervas de fruetos, ou sementes olea¬ 
ginosas oliveira, amendoeiros, nogueiras, 
linho, mendobi etc.? Procurar-se-ha a 
cal, azote e o acido phosphorico. 

A qualidade da vegetação não faz só 
conhecer a natureza das terras, como já 
mostramos; ha plantas espontâneas ou 
cultivadas cuja presença denota ou a 
abundancia ou a falta de certos corpos 
chymicos. 

Citaremos alguns exemplos. 

Aonde crescerem as labiadas e as le/m- 
minosas com a excepção do grão de bi¬ 
co, e do tremôço, aonde apparecerem 
os cardos e o fel da terra, a terra con¬ 
tém cal. 

Os tojos e urzes indicam terras des¬ 
tituídas de phosphoro. 

Terrenos que não criam bem as ba¬ 
tatas, os nabos, e os trevos, a herva mou¬ 
ra, os tomates não contem alcalis em 
estado solúvel. 

Terras em que as grammas, as mal¬ 
vas, as borragens, a parietaria, o taba¬ 
co, a saponaria crescem abundantemen¬ 
te são muito alcalinas. 

Terras graminosas cheias de avéas de 
balanços, de juncos, de cavallinhas, de 
cannaviaes, caniços não carecem de si¬ 
lica solúvel. 

As terras que criam bem a mostarda, 
alhos, cebollas, rabanetes, agriões, con¬ 
tem sulphatos. 

Os sargaços, os sapaes, as murraças 
estabellecem a sua residência em terre¬ 
nos salgadiços, ou que em tempos o fo¬ 
ram, indicam a abundancia dos chloru¬ 
retos alcalinos. 

Pode-se apostar que as terras inçadas 
de fetos e de azedinhas são decidida¬ 
mente muito ferruginosas, mas sem cal. 

Alguns dos corpos chymicos que cons¬ 
tituem as terras andam tão de compa¬ 
nhia com outros que se podem consi¬ 
derar inseparáveis. 


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ARCH1V0 RURAL 


As terras que contém cal sáo geral- 
mente as mais compostas. E daqui o ad- 
mittir-seque a cal serve para toda a cul¬ 
tura; porque na verdade a terra mais 
complexa em substancias é a que se re¬ 
cusa menos a produzir seja o que for. 

De todas as substancias as que seguem 
sempre a cal são os alcalis, e o acido 
phosphorico. 

Também os terrenos ricos de silica so¬ 
lúvel não carecem de alcalis. 

A magnésia parece andar desencontra¬ 
da da cal em muitos casos; mas o ferro 
e o manganesio que nem sempre acom¬ 
panham a cal, raras vezes deixam a ma¬ 
gnésia. 

Quanto áalumina, nunca deixa de tra¬ 
zer a seu lado o ferro e os alcalis; mas 
estes ás vezes em estado tão insolúvel, 
que a não se empregarem estrumes amo- 
niacaes, ou a não se usarem das boralhei- 
ras é o mesmo que se não existissem. 


509 

j O acido nitrico empareceira-se quasi 
sempre com os alcalis, ou com as ter¬ 
ras alcalinas; porque também a nitri- 
Reação no solo não se realisa em esca¬ 
la preceptivel senão em presença destas 
substancias. 

Mas então é necessária a concorrência 
de substancias organicas azotadas- 

Comludo o acido nitrico apparece, seip 
maior comparência das substancias or 
ganicas, mas então ha um outro corpo 
que o segue; é o ferro. 

O azole em forma de nitratos não cq- 
hexisle com o phosphoro sempre. Mas o 
azote em forma de amoníaco raro é o 
que se não associa aos phosphatos. É 
porque o adubo orgânico que forneçeu 
o amoníaco pela decomposição das subs¬ 
tancias albuminoides, cedeu também p 
phosphoro que entra igualmente na com¬ 
posição destas substancias. 

(Continua) J. I. Ferbbira. Lapa. 


wvnaAAAAAAAAAA^*-- • 

VETERINÁRIA PRATICA 


Corysa. — Catarrho das pontas 

A affecçüo conhecida em medicina ve¬ 
terinária pelos nomes synonymos de rhi- 
nite,catarrho nasalou corysa, tãocommum 
na primavera e outono, chamada im¬ 
propriamente pelo vulgo mormo, que con¬ 
siste nainflammação da pituitária, com 
excreção mais ou menos abundante de 
mucosidadcs pelas ventas, ataca com fre¬ 
quência todos os quadrúpedes domésti¬ 
cos, sobre tudo os da especie equina. 

A. — Corysa nos monodactyios 

0 corysa mostra-se sob dois estados : 
o estado agudo e o estado chronico. 

t.° Corysa agudo. — Geralmente acre¬ 
dita-se que o resfriamento da pelle ou a 
suppressãorapida da transpiração éa con¬ 
dição mais activa e frequente do seu des¬ 
envolvimento. Reconhece também por 
causa a aspiração de vapores ammonia- 
caes, de chloro e outros gazes, ou de 
pós irritantes; vê-se apparecer algumas 
vezes como eíTeito da presença no inte¬ 
rior das cavidades nasaes de corpos es¬ 
tranhos vindos de fóra, de uma quéda, 
pancada, etc. 

O animal resfolga, funga a miudo, 
está triste e com a cabeça pendente, 


tem os olhos injectados e lacrimosos, a 
membrana de Schneiderrubicundae séç- 
ca; d’ahi a pouco deita pelo nariz um 
liquido limpido e aquoso no principio, 
que cáe golla a golta, depois filoso e 
branco amarellado, esverdinhado ás ve¬ 
zes ; em certos casos os gânglios lympba- 
ticos da ganacha lumefazem-se ; a boc- 
ca é quente, o invólucro cutâneo sêcco, 
o pello arripiado; poucas vezes ha inap- 
petencia e febre. 

O corysa agudo cede facilmente aos 
electuarios demulcenles, ou ás bebe- 
ragens tépidas de allhea, de cevada, de 
sementes de linho, de flores de sabu¬ 
gueiro, etc., ás quaes se juncta ura 
pouco de mel, ás fumigações aos nasaes 
de agua de malvas, ás frequentes es¬ 
fregas séccas á pelle, aos cristeis emol- 
lientes c á dieta. Só quando A inflam- 
mação apresenta muita intensidade, é 
que convém a sangria na jugular. 

0 animal deve conservar-se emmatado 
dentro de uma cavallariça bem abri*, 
gada. 

Em oito a quatorze dias a cura tem 
logar, se o tratamento é feito com cui¬ 
dado. 

2.° Corysa chronico .—Esta doença pro- 


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810 


ARCHIYO RURAL 


vém quasi sempre de se despresar seu 
caracter agudo. 

0 corrimento continuo por uma só 
ou por ambas as aberturas nariticas de 
uma matéria mais ou menos espessa ou 
viscosa, opaca, esbranquiçada ou mu¬ 
coso-purulenta, inodora, queadhere de¬ 
pois de sêcca, á pelle e aos pellos do 
contorno dos orifícios nasaes, o ingor- 
gitamentoe induração bastante pronun¬ 
ciado dos gânglios lymphaticos intra- 
maxillares e a coloração pallida da mu¬ 
cosa do nariz são os caracteres princi- 
paes que affecta o corysa chroníco. É 
acompanhado ás vezes do edema dos 
membros e da rubicundez e secreção 
purulenta das conjunctivas. 

Frequentemente esta enfermidade de¬ 
genera em raormo. 

O catarrho nasal antigo combate se 
cora fumigações de bagas de zimbro 
ou de alcatrfto, injecções mornas ás ven¬ 
tas de agua desta ultima substancia, 
salgada, ou de uma soluçáo de sulphato 
de zinco, de acetato de chumbo ou de 
nitrato de prata, applicaçào de um se- 
denbo no peitoral e um bom regimen 
alimentar. Manter a limpesa regular da 
pelle; passeios á hora do sol, se o tem¬ 
po o permitle. 

Do grande numero de remedios in¬ 
ternos que tem sido recomraendados, 
damos a preferencia aos purgantes de 

base de aloes. ( Continua ) 

Dá-se o nome de catarrho das pontas á 
inflammaçâo da membrana mucosa que 
fórra os seios frontaese a cavidade cen¬ 
tral das compridas e cônicas apophyses 
corniferas da especie bovina, com aug- 
mento e modificação da secreção ha¬ 
bitual daquella membrana. 

É quasi sempre provocada pela pres¬ 
são forte do jugo mal applicado sobre 
a nuca dos bois empregados aclivamente 
nos trabalhos agrícolas e na carreagem ; 
as contusões violentas sobre a região 
superior da cabeça e a exposição aos 
raios de um sol ardente a determinam 
também não poucas vezes. Segundo al¬ 
guns auctores a affecção catarrhal sub- 
jeita póde ser, ainda que excepcional¬ 


mente, a consequência de vicissitudes 
de temperatura eprincipalmente da cons¬ 
tituição atmospherica fria e húmida. 

O sr. Cruzei distingue o caso roorbi- 
do presente em agudo e chronico. Cara- 
cterisam sufficientemente o primeiro, que 
começa de ordinário por uma hemor- 
rhagia narilica (epistaxis), o calor, a dôr 
á percussão na base dos páus, a infil¬ 
tração de serosidade na garganta, o in- 
gorgitamento das palpebras, a injecção 
vascular das conjunctivas, o corrimento 
pelos nasaes de matérias purulentas, o 
abaixamento da cabeça e desvio desta 
parte para o lado direito, ou esquerdo, 
se está só affectado um dos chifres;ore¬ 
lhas derrubadas. 

A tristeza, a perda de appelite, a in- 
ruminação, n’uma palavra a reacção fe¬ 
bril acompanham o catarrho agudo dos 
chavelhos. 

Esta doença quando passa ao estado 
chronico denota sua presença pelo em- 
magrecimento progressivo, fluxo nasal 
intermittente de um humor viscoso e 
cheiro desagradavel, sequidão da pelle, 
erriçamento do pello, fetidez do hálito; 
olhos sumidos. 

Na fórma aguda empregam-se primei¬ 
ro sobre a parte enferma loções refri¬ 
gerantes ou emollientes e anodinas té¬ 
pidas, depois uneções cora a pomada de 
populeão au de bclladona; as bebera- 
gens temperantes, a sangria geral e o 
repouso são muito efficazes. A trepa¬ 
nação ou melhor a amputação do pau 
pela base está indicada toda a vez quo 
se suspeite a existência de uma collec- 
ção de pus (abcesso) debaixo d’elle, para 
evitar consequências graves e a morte; 
a ferida que resta, cura-se cora os meios 
ordinários. 

Esta operaçãa é séria e demanda os 
cuidados do cirurgião veterinário. 

Contra o catarrho chronico são pre- 
scriptas, depois de praticada a ampu¬ 
tação, as injecções adstringentes com¬ 
postas de cozimento de casca de car¬ 
valho, de solução aquosa de pedra hume, 
de sulphato de zinco, de caparrosa ver¬ 
de, etc.; é util a applicaçào de vesica¬ 
tórios nas regiões circumvisinhas. 

J. M. Teixeira. 


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ARCHIVO RURAL 


511 


COMUNICADO 

Contabilidade Rural 


Em geral a contabilidade póde consi¬ 
derar-se como a arte que ensina as re¬ 
gras ou preceitos, para methodica e cla¬ 
ramente colher a fórma, ordem, valor 
e differentes relações dos factos ou ope¬ 
rações industriaesou commerciaes, mais 
importantes, com ofím de chegar a um 
resultado definido, e quanto possivel 
verdadeiro, de perda ou ganho. 

Esta definição do objecto, a que che¬ 
gámos, pela synthese das operações que 
constituem a contabilidade, parece-nos 
resumir em si a sufflciente exactidão. 

Tomar a contabilidade como uma arte, 
é certamente leval-a á altura a que deve 
chegar, pelos estudos e trabalhos, que 
se tem feito, e cujo numero é já bas¬ 
tante importante. 

Considerar a contabilidade como um 
aggregado de partidas e operações, não 
é, segundo pensámos, o melhor meio de 
procurar o rigor de um estudo methodico 
e facil, não é, dizemos, um proceder fun- 
dadamente conforme ás melhores idéas, 
que hoje se pódem formar do objecto. 
Podemos, é bem verdade, chamar con¬ 
tabilidade ao trabalho em si; mas quan¬ 
do se intenta fallarn'esle assumpto, como 
matéria de inslrucção, havemos com 
mais acerto, de olhar a questão pelos 
princípios que a constituem, pelas re¬ 
gras que tofha por base: e tudo isto 
não póde chamar-se um puro aggrega¬ 
do de factos, a que se não estabeleçam 
condições de ser; e uma dada conne- 
xão. 

Não avançaremos que um tal conjun- 
cto de factos e operações devidamente 
representados, deixe de constituir uma 
escripturaçào; o que queremos é que 
se distinga entre o principio, os meios 
e o fim, e que se não dé sómente á fór¬ 
ma e á quantidade dos factos, o que 
deve com mais propriedade e funda¬ 
mento pertencer aos preceitos que pre¬ 
cedem a execução, e á pratica que ap- 
plica as regras xdepois de apparelhados 
os meios. 

Todos sabem que a totalidade das par¬ 
tidas, e a indicação verdadeira das ope¬ 
rações de uma industria, ou qualquer 


genero de commercio teem por fim ve¬ 
rificar o emprego dos valores applica- 
dos á producção, apresentando em ulti¬ 
ma analyse uma perda ou um ganho; 
mas também convém não ignorar, que 
é necessário tirar partido dos conheci¬ 
mentos já existentes sobre a contabili¬ 
dade, sobre os quaes existe da mesma 
fórma alguma cousa de fixo, para me¬ 
lhor guiar o produetor na parte appli- 
cativa. A experiencia, o trabalho e o estu¬ 
do são para a execução, precedentes de 
grande importância e aucloridade que 
cumpre não desallender. 

Não é o encadeamento simples dos 
factos que póde de prompto e á vonta¬ 
de habilitar para satisfazer a um tra¬ 
balho d’este genero. É necessária a ins- 
trucção previa e theorica, sem comtu- 
do ser desacompanhada dos exemplos 
práticos A contabilidade offerece incon¬ 
testavelmente diflferença, na fórma, na 
ordem, variedade e naluresa das ope¬ 
rações e factos industriaes, segundo o 
ramo de industria, cujos phenomenos 
registra, coordena, esclarece e rectitica. 
De todas as industrias nenhuma na ver¬ 
dade, carece mais de uma boa escrip- 
turação que a agrícola; mas do mesmo 
modo, para nenhuma se torna maisdif- 
ficil a sua organisação; porque lambera 
a multiplicidade das situações, é gran¬ 
de, e mais complexo é também o jogo 
de todos os seus factos, numeráveis, e 
das suas operações. 

Como consequência de tudo isto ap- 
parece a raridade da contabilidade, ao 
menos nos limites possíveis, em agri¬ 
cultura, e ò continuo brado levantado 
pelos escriptores agrícolas, contra esta 
falta, talvez em muitos casos desculpá¬ 
vel. 

O maior embaraço com que se lueta 
n’este caso, é a falta de sufTiciente ins- 
trucção, o grande atraso em quasi tudo 
o que respeita á indnstria da terra, e 
o desconhecimento do valor e impor¬ 
tância que realmente tem a adopção e 
execução de uma contabilidade, porque 
na verdade só se olha o trabalho pelo 
lado do augmento que tomam as des- 


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SIS 


ARCHIVO RURAL 


pezas, e de nenhum modo pelas vanta¬ 
gens que lhe são inberenles, 

Servir-nos-hcmos no decurso d’este 
trabalho do termo contabilidade como 
significando o trabalho, que ella ensina 
a executar, olhada como uma verda¬ 
deira arte. É uma outra acepção a que 
acima nos referimos, e que pela menor 
extensão que comporta, fica contida na 
contabilidade-arte. 

Para nós um tratado de contabilidade 
não tem, nem póde ter, senão a pri¬ 
meira acepção. 

É de tal modo grosseiro, imperfeito, 
inexaclo e erroneo o proceder de algu¬ 
mas localidades n’este sentido, que faz 
lastima pensar ainda ligeiramente, que 
a falta de instrucção a mais rudimentar, 
seja uma condição que torne o homem 
proveitoso á industria agricola, como 
se esta melhor se comprazesse com a 
ignorância do que com a sciencia. Taes 
circumstancias caracterisam uma po¬ 
voação, embora affeiçoada ao trabalho, 
certamente incapaz de se propôr a um 
melhoramento, ou dc se abalançar a 
qualquer innovação. 

Ma verdade, como poderá um tal agri¬ 
cultor adquirir um conhecimento certo, 
e verdadeiro da sua situação na indus¬ 
tria que exerce? 

O facto da immensidade de circums¬ 
tancias agricolas não nos póde induzir 
ao proposito de vir aqui apresentar um 
modelo unico, e geralmente applicavel 
a todos os casos factíveis em agricultu¬ 
ra; póde porém permittir-nos chegar á 
indicação das questões geraes, e con¬ 
sentir nos fornecer alguns dados e no¬ 
ções aproveitáveis á maioria das cir¬ 
cumstancias, ou susceptiveis de abrir 
caminho, e de dar algumas luzes em 
bypolheses ou casos excepcionaes. 

A questão do fim da contabilidade, 
parece á primeira vista uma cousa sim¬ 
ples, quando se exprime no seu resul¬ 
tado ultimo — perda ou ganho; — mas 
é bastante complicada, quando se re¬ 
monta ao mechanismo das operações, 
quando se procura em cada operação 
a sua rasão de ser, quando se medita 
no jogo de todos os factos agricolas, c 
emfim quando se examinam com atten- 
ção as diversas formas de representa¬ 
ção de um valor, de uma perda ou de 
um ganho. É indubitavelmente uma 
questão de economia, da qual a’ conta¬ 


bilidade se póde considerar como um 
poderoso instrumento, e como uma fonte 
preciosa. 

Esta questão que se resume na se¬ 
guinte formula — perda ou ganho — ex¬ 
prime-se com estes dois termos na sua 
maior simplicidade; porém significa-se 
ás vezes por fôrmas em extremo illuso- 
rias para aquelles que ignoram ás leis, 
a que está sugeila toda a industria, no 
seu circuito operatorio, e desconhecem 
os meios de verificar a sua situação in¬ 
dustrial. 

O conhecimento d’esle resultado final 
é necessário a todo o produclor, indus¬ 
trial ou commerciante para avaliar os 
seus teres, e a applicação que lhes deu; 
para remediar ou prevenir a tempo os 
desvios das suas operações ou traqsac- 
ções, e o mau andamento dos negocios 
que gere; porque os prejuizos são ine¬ 
vitáveis depois de consummados os fa¬ 
ctos. 

Todos procuram saber o bom ou mau 
exilo do emprego dos seus meios, dos 
seus capitaes e das suas forças; toda¬ 
via a difTerença dos processos e a mar¬ 
cha seguida trazem, como consequên¬ 
cia, um grau variavcl de exaclidão, e a 
maior ou menor susceptibilidade de er¬ 
ros ou enganos, sempre de grande in¬ 
conveniência e prejuízo para o produ- 
ctor. Nenhum meio se offerececom mais 
garantias, que uma boa escripturação; 
porque se a falta d'.este trabalho e a de¬ 
masiada confiança na memória encobre 
o mau governo das cousas, a verdadei¬ 
ra applicação dos capitacc, e a má di¬ 
recção dos trabalhos e operações, to¬ 
lhe o util conhecimento do seu jogo: 
não é menos perigosa a falta de exacti- 
dão, que facilmente se origina onde dif- 
ficilmenle se póde comprovar a sua exis¬ 
tência : tal é o caso de uma escriptura¬ 
ção infiel, mal baseada, sem preceitos 
que lhe sirvam de norma, e a cada pas¬ 
so embaraçada. 

A contabilidade geral preceitua de um 
modo absoluto; e quanto á sua parte 
applicativa alguma cousa ha de especial, 
segundo os ramos de industria ou com- 
mercio a que se estende o seu empre¬ 
go.— A contabilidade rura! é portanto 
a contabilidade geral na sua applica¬ 
ção á agricultura, e por este motivo, o 
objeclo que nos ha de occupar com mais 
interesse. 


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ARCH1V0 RURAL 


m 


N’uma escripturação, n’esta estatísti¬ 
ca dos phenomenos, factos ou opera¬ 
ções da producçâo, póde encontrar-se 
além das perdas ou ganhos reaes, as 
perdas ou ganhos possiveis até certos 
. limites, e a ratificação ou rectificação 
de leis econômicas já conhecidas; póde 
ainda descobrir-se, pelas observações 
econômicas que fornece, novas mani¬ 
festações d’aquellas leis, ou o conheci¬ 
mento de outras que ignoramos: e tudo 
convém guardar e aproveitar para uti¬ 
lidade própria e da sociedade. A con¬ 
tabilidade não vem dizer sómente—hou¬ 
ve uma perda ou um ganho, vai mais 
longe: declara-nos o segredo da produc- 
ção, revela-nos os vicios do nosso sys- 
tema, c esses dados que a cada passo 
opportunamentc recolhe, offerece-os ao 
estudo, podendo assim encaminhar-nos 
melhor, e conduzir-nos ao goso de maio¬ 
res vantagens, e a syslemas mais con¬ 
formes e proveitosos. 

O que salta immediatamente aos olhos, 
como consequência d’eslas considera¬ 
ções, é o grande interesse que deve me¬ 
recer ao agricultor um syslema acom- 
modado dc escripturação. Mas a par 
d’islo convém notar que uma contabi¬ 
lidade em ponto grande, e, quanto pos¬ 
sível, bem organisada, é um trabalho 
que carece de bastantes conhecimentos, 
sobre tudo economicos, e de sufllcienle 
execução. 

Traz comsigo, é bem verdade, con¬ 
forme a latitude em que se executa, 
um augmenlo maior ou menor de tra¬ 
balho; mas em compensação, sendo fei¬ 
ta devidamente, acompanha se de apre¬ 
ciáveis vantagens para a administração 
e economia ruraes. Não dizemos que seja 
inteiramente possível em qualquer gran- 
geio, e principalmentc na pequena cul¬ 
tura, pôr em pratica uma escriptura¬ 
ção complicada no seu mechanismo, tra¬ 
balhosa na sua execução e múltipla nos 
seus resultados; porque o trabalho se- 
ria inexequível, e porque lambem as 
operações agrícolas n’esles casos são me¬ 
nos latas, menos difüceis de se notar, e 
sobre tudo o seu jogo é de grande sim¬ 
plicidade. Aqui a vigilância do cultiva¬ 
dor, executando pela sua própria mão 
uma boa parle dos trabalhos, difficil- 
mente lhe sonegará qualguer serviço ou 
falia; e quanto ao seu trabalho está 
bem no' caso de o avaliar. Á esphera em 


que se effecluam as suas operações é 
mui limitada, e póde-se dizer que a sua 
vista satisfaz ao seu fim, que necessa¬ 
riamente é o mais simples —perda ou 
ganho — impórtando-lhe pouco as eir- 
cumstancias de que derivam. 

Se o giro das operações agrícolas ti¬ 
vesse uma duração marcada e fixa, um 
termo constante, é evidente que chega¬ 
do este termo, e findo aquelle praso, se 
tocava o momento de saldar todas as 
contas, ou de conhecer o resultado fi¬ 
nal da especulação. Não é isto porém o 
que acontece: ao contrario vemos os 
successos agrícolas encadearem-se du¬ 
rante annos, antes de resolvido aquelle 
problema da producçâo. Ora é sobre 
tudo na grande cultura onde os factos 
d’esla naturesa são mais numerosos, e 
onde, por consequência, a contabilida¬ 
de é chamada por necessidade a pres¬ 
tar um importantíssimo auxilio e apre¬ 
ciáveis vantagens. Na pequena cultura 
a industria do agricultor é mais limi¬ 
tada, e factos d’aquella ordem ou se 
não dão, ou se verificam simplesmente 
em relação a um ou outro produeto. 

Por muito simples e facil que seja a 
agricultura de uma localidade; por mui¬ 
to resumidos que sejam os seus traba¬ 
lhos; por pequenos que sejam os deta¬ 
lhes da cultura, e por diminuto que 
seja o giro das culturas: podemos avan¬ 
çar sem receio, que onde a vigilância 
do cultivador não póde chegar, a appli- 
cação da contabilidade, modificada se¬ 
gundo as feições locaes, e apropriada¬ 
mente organisada, oflerece-se sempre e 
manifeslamente de uma grande utilida¬ 
de economica e administrativa. 

Comparada uma escripturação rural 
com um‘a escripturação commercial, vé* 
se com a maior facilidade, que não póde 
haver parallelo. Cora effeito muitas são 
as industrias que se ligam á terra e à 
cultura, e cada uma d’ellas se divide 
em differentes ramos muitas vezes; e 
lodos sabem que a n^elhor economia e 
administração ruraes se conseguem, não 
separando cada uma d’estns industrias 
filiaes, porém ligando-as na sua reali- 
sação, como se acham unidas pela sua 
natureza com a industria tnãi. Mas a 
contabilidade colhendo os factos relati¬ 
vos á producçâo, não pode deixar de 
lomal-os com relação aos diyersos ra- 
[ mos de industria exercidos pelo agri- 


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816 


ARCHIVO RURAL 


3. ° A mulher nos bens do marido quan¬ 
do o matrimonio fôr contrahido por con¬ 
tracto dotal para pagamento dos valo¬ 
res moveis dotaes; 

4. ° A viuva nos bens do fallecido ma¬ 
rido, ou do promittenle de alfinetes, ar- 
rbas ou apanagios; 

8.® O credor por alimentos nos bens 
a elles sujeitos ou nos do devedor dos 
alimentos, quando não haja bens desi¬ 
gnados ; 

6. ® Os offendidos pelo crime nos bens 
dos responsáveis á reparação do damno; 

7. ® Os estabelecimentos de credito ter¬ 
ritorial para pagamento de seus títulos, 
quando a lei lhes conceda hypotheca. 

CAPITULO rv 

Das hypothecas voluntárias 

Art. 36.® As hypothecas voluntárias 
nascem do mutuo accordo entre o per- 
mittente e o acceitante, manifestado por 
meio de convenção ou por doação ou 
testamento e acceitação do interessado. 

Art. 37.® A hypotheca voluntária só 
póde ser constituída por quem tiver o 
direito de contractar e de alienar a cousa 
que se pretende hypolhecar. 

Art. 38.® Os bens communs entre os 
conjugues não podem ser hypothecados 
sem o concurso de marido e mulher. 

Art. 39.® O prédio commum entre vá¬ 
rios comproprietarios não póde ser hy- 
polhecado sem o consentimento de todos 
elles, mas cada ufa póde ser hypolhecado 
independentemente do concurso dos ou¬ 
tros a sua quarta parte na totalidade. 

Art. 40,® Para constituir hypotheca de 
bens emphyleuticos, não se carece de 
consentimento do senhor directo, uma 
vez que ella abranja a totalidade dos bens 
do praso. 

Art. 41.® 0 devedor não fica inhibido 
pela hypotheca de poder alienar ou hy- 
pothecar de novo o prédio gravado, de¬ 
vendo declarar no contracto a existên¬ 
cia da obrigação anterior, sem o que in- 
eorrerá na pena do burlão, além de res¬ 
ponder por perdas e damnos a que possa 
dar lugar. 

capitulo v 

% 

Da constituição das hypothecas 

Art. 42.® A constituição de hypotheca 


de qualquer natureza que seja não dá di¬ 
reito de preferencia sem que se ache 
registrada, porém o devedor ou respon¬ 
sável que dolosamente alienar ou one- 
nerar os bens sujeitos á hypotheca em 
prejuízo dos credores fica sujeito As pe¬ 
nas impostas ao crime de estellionato. 

| unico. A hypotheca legal por fóros, 
censos ou pensões, considera-se registrada 
logo que esteja registrado o onus da pro¬ 
priedade. 

SECÇÃO i 

Da constituição da hypotheca a favor 
. da fazenda nacional, camaras 
municipaes e outros 
estabelecimentos. 

Art. 43.® A hypotheca de que faz men¬ 
ção o artigo 35.®, n.® 1.®, é constituída 
pela nomeação do funccionario. 

Art. 44.® Se o responsável tiver dado 
caução em dinheiro ou inscripções, fi¬ 
cam livres da hypotheca legal os seus 
bens im moveis. 

Art. 45.® Se o responsável tiver pres¬ 
tado hypotheca especial, e esta lhe ti¬ 
ver sido acceita, só nos bens designados . 
ficará subsistindo, devendo ser registrada. 

Art. 40.® Quando se não verifique al¬ 
guma das hypothecas estabelecidas nos 
dois artigos antecedentes, poderá a hy¬ 
potheca ser registrada em quaesquerbens 
immoveis do responsável. 

| unico. Faltando o registro, a hypo¬ 
theca legal não póde prejudicar a ter¬ 
ceiros que tenham privilegio ou hypo¬ 
theca registrada. 

secção n 

Da constituição da hypotheca a favor 
■de menores , ausentes e interdictos 

Art. i7.® A hypotheca de que faz men¬ 
ção o artigo 35.®, n.® 2.°, é constituída 
pela nomeação do tutor, curador ou ad¬ 
ministrador. 

Art. 48.® 0 conselho de familia na oc- 
casiâo da nomeação do tutor, curador 
ou administrador, fixará o valor da hy¬ 
potheca, que nunca será inferior ao va¬ 
lor presumido dos moveis, e rendimento 
dos immoveis, inscripções e acções, cora 
relação ao tempo que póde decorrer até 
á prestação das contas. 


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ARCHIVO RURAL 


Art. 49.° Logo depois da nomeação o 
tutor, curador ou administrador será in¬ 
timado para nos cinco dias uteis seguin¬ 
tes ao da intimação constituir bypotheca 
especial, ou prestar fiador com bypo¬ 
theca especial. 

Art. 60.° A hypotheca deverá compre- 
bender bens dc valor equivalente, pelo 
menos ao valor arbitrado e mais a terça 
parte. 

§ unico. .0 valor dado na avaliação 
dos bens nunca poderá ser superior ao 
que resultar do termo medio que nos 
últimos annos, até ao numero de cinco, 
tiver sido dado ao prédio na respectiva 
matriz predial. 

Ar.t 51.° Feita a hypotheca dos bens, 
o conselho de familia deliberará sobre 
a sufficiencia d’elles para garantir a res¬ 
ponsabilidade ; e caso considere que não 
são bastantes, mandará reforçar a bypo¬ 
theca em igual praso. 

Art. 52.” Se não fér constituida a hy¬ 
potheca na férma do artigo 49.°, ou não 
fdr reforçada na férma do artigo 51.°, o 
escrivão do processo, com pena do per- 
dimento do emprego, exigirá certidão da 
matriz predial dos immoveis que o no¬ 
meado tiver no districto da conservató¬ 
ria e do seu valor; e n’elles fará regis¬ 
trar a hypotheca legal dentro do praso 
de cinco dias. 

Art. 53.° Se a certidão provar que o 
tutor, curador ou administrador não tem 
bens immoveis no districto da conser¬ 
vatória, ou que não chegam para segu¬ 
rar o valor designado para a hypotheca, 
sem demora, o participará ao conserva¬ 
dor, o qual enviará, dentro do praso de 
oito dias, nota a todas as outras conser¬ 
vatórias para n’ellas se registrar a hypo¬ 
theca aos immoveis que o responsável 
lá possuir. 

Art. 64.° Dos registros que forem effe- 
ctuados, os respectivos conservadores 
dentro de vinte dias a contar da data da 
participação, que lhes fôr feita na férma 
do artigo antecedente, mandarão certi¬ 
dão ao juiz a quem incumbir o conhe¬ 
cer da administração, e exigirão resposta 
da effectiva entrega 

Art. 85.° Passados os vinte dias e mais 
dez, e não constando que se tenha veri¬ 
ficado o registro da hypotheca em bens 
suffleientes, deverá o conselho dè fami¬ 
lia ou dispensar o tutor, curador ou ad¬ 
ministrador da hypotheca especial, de- 


817 

baixo da sua responsabilidade inuáediata, 
ou proceder a nova nomeação. 

| unico. A dispensa 'dada pelo conse¬ 
lho de familia não inhibe de se proce¬ 
der ao registro da hypotheca, em quaes- 
qüer bens que de futuro se venha a co¬ 
nhecer pertencerem ao responsável. 

Art. 86.* O tutor, curador ou admnis- 
trador, poderá substituir a hypotheca pelo 
deposito de um valor igual em fundos 
públicos, segundo o preço do mercado 
na epoca do deposito. 

Art. 87.° A hypotheca legal sobre to¬ 
dos os bens do responsável fica subsis¬ 
tindo apezar das disposições anteriores, 
mas nem^eda a alienação, nem dá di¬ 
reito de preferencia contra privilégios 
ou hypothecas registradas. 

Art. 88. 0 Todos os capitaes pertencen¬ 
tes a menores ou interdiclos que tiverem 
de ser pagos entrarão directamenie no 
cofre dos orphãos, e bem assim o preço 
de moveis vendidos e os saldos das contas 
quando forem prestadas, excepto quando 
o usofrueto pertença a outros individuoB 
na férma das leis. 

Art. 89.° Os dinheiros dos orphãos ou 
interdiclos que não tiverem sido preci¬ 
sos para alimentos, para pagamento de 
dividas, ou compras effectuadas de bens 
immoveis, e que existirem no respectivo, 
cofre no fim de cada anno, serão em¬ 
pregados ou na compra de tiluloe de 
divida publica fundada ou na adquisi- 
ção de letras hypolhecarias, ou dados a 
juro sobre primeira hypotheca. 

| unico. Os tutores, sub-tulores e cu¬ 
radores, que não soUicitarem a execu¬ 
ção d’esta disposição, e os juizes que a 
não determinarem, responderão solida¬ 
mente pelos juros das quantias relidas 
no cofre. 

Art. 60.° Quando houver mais de um 
tutelado, á proporção que o tutor fôr 
fazendo a cada um a entrega da admi¬ 
nistração de seus bens, e cobrando re¬ 
cibo das contas geraes, poderá requerer 
ao conselho de familia authorisação para 
o cancellamçnto do registro hypotheca- 
rio, pelo valor correspondente á respon¬ 
sabilidade que cessa. 

Art. 61.° As formalidades respeitantes 
ás garantias exigidas aos tutores, cura¬ 
dores e administradores, não obstam a 
que tiles sejam nomeados, obrigados a 
acceilar o encargo e entrar na sua ge¬ 
rencia, se o conselho de familia não de¬ 
liberar o contrario. 


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620 


ARCHIVO RURAL 


de luxo, a remonta ficou sendo o unico 
consumidor deste gado. 

A especie do monopolio que, contra 
sua própria vontade, a remonta foi obri¬ 
gada a exercer, protegendo a creação 
em uma certa escala, conservou esta em 
um nivel medíocre e n’uma extensão li¬ 
mitada. 

Actuando fortemente sobre cada ca¬ 
beça da producção cavallaf, bem como 
sobre o seu conjuncto, para satisfazer 
ás exigências do numero effectivo que 
deve ter de cabeças, a remonta tem 
contribuído para affaslar o commercio 
dos nossos mercados, sem ofierecer ao 
creador uma justa indemnisação. 

Effectivamenle a remonta, obrigada a 
não exceder a preços que lhe foram de¬ 
signados, não podia supprir a ausência 
do commercio, nem a emulação, que 
resulta da concorrência. 

Se, em tempos de paz, aquella remon¬ 
ta achou recursos, algum tanto sufficien- 
tes, para satisfazer ás necessidades dos 
regimentos de cavallaria do exercito e 
municipal (gendarmerie) tanto hoje, co¬ 
mo em 1864 e era 1869, ella se acharia 
aindá nos mesmos embaraços, se se tra¬ 
tasse de passar o exercito do pé de paz 
ao pé de guerra. 

Este estado de cousas não é proprio 
d’um grande paiz militar, como a Fran¬ 
ça; a causa deste estado é devida, em 
grande parte, á falta de direcção e de 
recursos, á falta de systema em que as 
coudelarias tem sido deixadas, e é for¬ 
çoso confessal-o, á falta de accordo, que 
sempre tem existido entre a remonta e 
as coudelarias. 

Se no momento das reformas intro¬ 
duzidas pela com missão, se queria, por 
uma parte diminuir a importância da 
intervenção directa, era então logico, 
augmentar ao mesmo tempo a influen¬ 
cia da intervenção indirecta, dando-lhe 
os meios de caminhar desembaraçada¬ 
mente na senda a que se propunha: a 
emancipação da industria particular. 

Está muito longe do nosso pensamen¬ 
to deixar suppôr um só instante, que as 
intenções da administração que substi¬ 
tuiu a direcção supprimida em 1852, 
não fossem excellentes, que o seu zelo 
e a sua capacidade não sejam dignos de 
elogios; pelo contrario, nós temos que¬ 
rido, por meio de uma resenha rapida 
das lacunas e dos erros do passado, de¬ 


monstrar que nas condições, que lhe 
haviam sido impostas, esta administra¬ 
ção não teria podido andar melhor pro¬ 
vando assim, mais Uma vez, quanto era 
util e popular a reorganisação que S. M. 
o Imperador se dignou decretar. 

Do programma desta organisação, tra¬ 
çou v. ex." as bases nos decretos orgâ¬ 
nicos de 10 e 12 de fevereiro de 1861. 
A um regulamento cheio de incerteza, 
e de embaraços para o commercio, cheio 
de perigos para a remonta do exercito, 
substitue este programma um systema 
preciso, liberal e pratico. Por meio 
da extinção de todas as barreiras, por 
meio de prêmios sob todas as formas, 
aquelle systema encaminha a producção 
para um ftielhor methodo de creação, 
afim de a habilitar a corresponder, d'ora 
à vante, ás exigências da concorrência e 
a todas as necessidades da guerra e do 
consumo particular. 

Aqui está pois toda a solucção deste 
problema. Vamos pois examinar, tanto 
no centro do seu mechanismo, como nos 
seus resultados, as diversas medidas que 
a nova administração das coudelarias 
foi encarregada de pôr em pratica, du¬ 
rante este primeiro anno de experiencia. 

Reorganisação da administração 
das coudelarias 

Pessoal .—A creação de uma direcção 
geral teve por primeiro e salutar effeito 
restituir a confiança aos creadores de ca- 
vallos, dar um chefe immediato ao pes¬ 
soal, que antes o não tinha, e reconsti¬ 
tuir a hierarchia e a disciplina/ indis¬ 
pensáveis em qualquer serviço organi- 
sado. 

Esta reforma lambem collocou os ins- 
pectores geraes na situação que lhes 
convinha, entregando-lhes parle da res¬ 
ponsabilidade que lhes incumbe, e divi¬ 
diu a França cavallar em sete districtos 
distinctos, por meio da juneção de dois 
inspectores honorários. 

Estes inspectores geraes, em commn- 
nicação constante com o director geral, 
teem a superintendência de todos os de¬ 
pósitos de garanhões dos seus districtos. 
São encarregados indistinclamenle das 
missões da compra no interior e no es¬ 
trangeiro; propõem a approvação dos 
garanhões e das éguas de creação; ins- 
deccionam os estabelecimentas subven- 


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ARCHIVO RURAL 


m 


cionados pelo Estado; as escholas de 
manejo etc., presidem aos concursos 
hyppicos; assistem ás comidas, ás feiras 
e aos mercados; visitam as coudelarias 
dos creadores particulares de cavallos; 
e resumem nas suas mãos as funcções 
geraes da administração. 

Os directores, além das suas attribui¬ 
ções expressas, preparam a repartição 
dos garanhões, pelas diversas estações, 
e submetlem este serviço aos inspeclo- 
res geraes. Devem fazer, durante a oc- 
casião da remonta, visitas incessantes 
aos estabelecimentos de creação de ca¬ 
vallos, a fim de dirigir pelos seus con¬ 
celhos os lançamentos, os crusamentos 
e a própria creação; examinar os gara¬ 
nhões approvados, e emfim, estudar to¬ 
das as questões, que se refiram á crea¬ 
ção cavallar. 

Estes funccionarios podem, além disto, 
substituir os inspectores geraes nas suas 
visitas e nos seus trabalhos. 

Os outros empregados funccionam nos 
limites das suas attribuições. 

Como se vé por esta nomenclatura, um 
pouco arida, mas que nós apresentamos, 
de proposito, os officiaes das coudelarias, 
espalhados por toda a superfície do paiz, 
propagara as boas theorias e represen¬ 
tam, do modo mais completo posâivel, 

0 systema mixto de intervenção directa 
e indirecta , que é a base do programma 
da nova administração das coudelarias. 

O ordenado do pessoal, que tem sido 
quasi o mesmo desde 1800, foi melho¬ 
rado sensivelmente. As despezasde trans¬ 
portes concedidos aos inspectores geraes, 
bem como aos directores e outros em¬ 
pregados, não estavam fixados conve¬ 
nientemente. O corpo legislativo não fez 
difficuldade alguma em conceder o aug- 
mento, justamente reclamado para este 
fim. 

A experiencia de um anno acaba de 
demonstrar, infelizmenle, que este aug- 
mento ainda não é suíficiente, e a di¬ 
recção geral foi obrigada, para ficar nos 
limites do seu orçamento, a pedir-vos, sr. 
ministro, que concedesseis a cada funccio- 
nario uma somma fixa, e em relação ás 
attribuições de cada um delles. 

Esta medida é, sem duvida, mais re¬ 
gular, mas ha de ter, talvez, o inconve¬ 
niente de limitar as viagens estas destes 
empregados, e, diminuindo a acção dos 
funccionarios sobre o conjuncto da ques- 
VOL. iv. 


tão cavallar, tornar a marcha da admi¬ 
nistração das caudelarias um potiòo em¬ 
baraçosa a certos respeitos. É uma ques¬ 
tão que a experiencia ha de resolver. 

O soldo dos palafreneiros também oc- 
cupou, e foi objecto de solicitude de v. ex* 
Esta boa gente, que desempenha Uma 
missão delicada, e que merece uma justa 
estimação popular junto aos creadores, 
não estava sufficientemente remunerada. 
Durante as longas ausências da remonta, 
elles não percebiam indemnisaçSó algu¬ 
ma, e não podiam por isso soccotrer 
suas famílias. Esta lacuna está já reme- 
diada. 

O uniforme dos officiaes, que estavâ 
cahido em desuso, foi posto, outra vèz* 
em uso, sem que esta medida lhes can- 
zasse demasiadas despezas. 

Um augmento de 25 francos, por cada 
homem, permittiu que se completasse 
e regulasse nos estabelecimentos caude- 
licos o uniforme dos palafreneiros. 

Material —Uma parle do material Já 
recebeu melhoramentos e transforma¬ 
ções uteis. Os objectos de arreios, carros 
de ensino etc. hão de ser successiva- 
mente levados a um modelo uniforme 
e mais pratico. A direcção geral tem já 
tomado medidas, para dar a todos os de¬ 
pósitos aquelle aspecto de ordem t de 
regularidade, que é o signal de uma ad¬ 
ministração dirigida com methodo. 

Edifícios. —Ha, occasião da reorgáttísth 
ção da direcção geral das coudelaria*, 
ds edifícios da maior parte dos depósi¬ 
tos de garanhões estavam n’um estâdó 
de desleixo deplorável, e teria sido im¬ 
possível restiluil-os a ura estado conve¬ 
niente unicamente com os recursos dô 
orçamento normal, apenas suíficiente 
para a conservação e pequenos reparos. 
Mas, graçás á parte que foi altribuida A 
administração das coudelarias no orça¬ 
mento dos edifícios públicos, vários de¬ 
pósitos leem já obtido importantes e in¬ 
dispensáveis reparos e concertos. 

Consentindo em abrir â direcção ge¬ 
ral, no orçamento especial, um novo cre¬ 
dito para o anno de 1862, v. ex. ê assè- 
gura-lhe os meios de continuar na ta¬ 
refa, que ella emprehendeu de fazer, em 
lodos os estabelecimentos das coudela¬ 
rias, os melhoramentos, que a bem dò 
serviço publico são reclamados. 

Além disto é de toda a justiça qne a 
administração se occupe de ftrier túUo- 

38 


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ÀRCHIVO RURAL 


car todos estes estabelecimentos em ura 
eslado digno delia, pois que vários de¬ 
partamentos, levados pelo sentimento 
dos interesses hyppicos do paiz, fizeram 
e estão fazendo ainda hoje sacrifícios 
muito consideráveis para a construcção 
ou reparação de seus depositos de gara¬ 
nhões. 

Os depositos de Napoleon-Vendée , Sain - 
tes, Charleville e Perpignon teem sido 
construídos com os fundos departamen- 
taes, ou com os parochiaes; a Haute- 
samecontribuecorn uma somma impor¬ 
tante para a creação do deposito de An- 
neay ; e, por ultimo, os depositos de An - 
gers , Besançon , Beois , Libourne , Montier- 
au-Der , e outros mais devem, e hão con¬ 
tinuar a dever airtda, importantes me¬ 
lhoramentos á generosidade dos conse¬ 
lhos municipaes e dos concelhos geraes. 

Por consequência é isto para o Estado 
um motivo serio de não ficar atraz nes¬ 
te movimento e de consagrar ao acaba- 
mento, & restauração ou á approvação 
destes depositos de garanhões, todos os 
recursos de que poder dispôr. 

Intervenção directa 

Numero effeclivo de garanhões, —k ad¬ 
ministração das coudelarias compôe-se 
de vinte e seis circumscripções. Na oeca- 
sião da remonta, estes vinte e seis de¬ 
positos subdividera-se, termo medio, em 
noventa eslações. 

O numero eíTeclivo de garanhões.que 
em 1860, era de 1320, foi levado em 1861. 
para satisfazer o numero determinado 
pelo regulamento, a 1.250,com prehen- 
dendo o deposito de Ànneay. 

As primeiras reformas teem apartado 
logo os cavallos mais mediocres, qual¬ 
quer que fosse a origem. Mas depois 
desta época, tem-se operado uma refor¬ 
ma radical, depois da remonta, não só¬ 
mente sobre os garanhões inferiores, 
conservados por necessidade, mas ainda 
em um grande numero de cavallos de 
tiro pesado. Esta calhegoria de cavallos, 
que figurava no effeclivo no numero de 
240, foi levado ao numero de 80. 

Bem sabemos que esta medida tem 
despertado algumas susceptibilidades no 
centro dos concelhos geraes, que não 
tinham appreciado ainda bem o seu mo¬ 
tivo. Julgamos necessário dar aqui a | 
competente explicação. 


O Estado conserva 1250 garanhões, e 
premeia com certo numero destes, com 
o fim de melhorar as raças no seu con- 
juncto, mas a administração, vendo-se 
com 600.000 éguas, que reclamavam do¬ 
ze mil cavallos para os fecundarem, não 
pode ter a pretençào de o fazer, com 
ura numero tão restricto de produeto- 
res, como o de que ella dispõe. A sua 
missão, pois, é tratar, por toda a parte 
onde as especics se prestem á transforma¬ 
ção, de fazer produzir, por meio de ura 
cruzamento bem entendido o maior nu¬ 
mero possível de cavallos, que nos fal¬ 
tam para a cavallaria de luxo do exer¬ 
cito. 1 

Ora os garanhões de grande corpulên¬ 
cia, de que a direcção geral nos pediu 
a reforma, apenas capazes de repreduzir 
seus similhantes, o eram ainda mesmo 
de nunca fornecer éguas aptas para re¬ 
ceber este melhoramento. 

Nos estabelecimentos de Bretagne , de 
Boulonais , e dos Ardcnnes não se deixa¬ 
ram senão os mais selectos destes repro- 
duetores, para conservar o caracter des¬ 
tas raças locaes; os garanhões desta es- 
pecie, que existiam nos outros deposi¬ 
tos tem sido vendidos, com approvação , 
ou auclorisaçtío , pela maior parle. Me¬ 
diante um prêmio de 300 francos, o Es¬ 
lado conserva, pois, a industria particu¬ 
lar dos cavallos, pelos quaes elle paga¬ 
ra, sem proveito sufficiente, 2.000 fran¬ 
cos, para creação. 

Os garanhões de grande corpolencia 
hão de ser substituídos, na remonta 
próxima, por cavallos anglo-norinandos 
ou inglezes, que se approximem o mais 
possível, em volume e força das éguas 
da cria. 

Os produetos que resultarem destes 
lançamentos,'não hão de ser menos aptos, 
do que os precedentes para os traba¬ 
lhos da agricultura, e para os transpor¬ 
tes das herdades: mas além disso mui¬ 
tos d’entre clles, sendo castrados em 
lempo conveniente, quando já tiverem 
pago em trabalho a despejada sua crea¬ 
ção, eda sua boa nutrição, poderão aos 
quatro ou cinco annos, pela sua ener¬ 
gia, formas e linhas regulares de que hão 
de ser dotados, tornar-se d^quelles ca- 

1 Consulte-se o notável relalorio, feito em 
1850, pelo general de Lamoricière, em nome 
do conselho superior das coudelarias. 


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ARCHIVO RURAL 


823 


vallos com dois usos que nós hoje Ião 
difficilmenle achamos. 

O bora estado das nossas estradas, o 
proximo melhoramento dos caminhos 
vicinaes, as nossas vias ferreas, as nos¬ 
sas exigcncias da arlilheria transforma¬ 
da, o progresso dos vehiculos de todas 
as especies, a necessidade de aclividade, 
o movimento do nosso estado social, 
tornam cada vez mais indispensável o 
emprego do cavallo melhorado. Quanto 
aos cavallosde grande corpolencia, e pe¬ 
sados, a sua rasáo de ser diminue 
todos os dias, e se ainda ha alguns 
serviços que os reclamem, existem loca¬ 
lidades que, pelas condições naluraes 
do seu solo, os produzem em numero 
sufficiente para satisfazer a necessida¬ 
de do consumo. 

Segundo o nosso modo de vêr, ha pe¬ 
rigo em deixar propagar, sem restrinc- 
çào, uma similhante especie de cavallos; 
e é, com pesar, que nós os vemos hoje 
premiar, e animar nos concursos, só 
pelo motivo de serem russos e intei¬ 
ros. 

Repelimos aqui, quasi nos mesmos 
termos, a passagem da nossa circular 
aos Inspectores geraes, a proposito dos 
cavallos inteiros: «Â castracçào do po¬ 
tro improprio á reproducçào torna-se 
uma necessidade para a maior parte 
dos serviços. 

«O futuro do commercio está no ca¬ 
vallo castrado. È preciso, por todos os 
meios excitar os creadores a perder aquel- 
le habito prejudicial de crear um grande 
numero de cavallos inteiros, pois que 
é perigoso não só aos outros cavallos. 
mas ao proprio homem; são mais ca¬ 
ros de sustentar, exigem mais tespaço 
e cuidados, projudicam a producção por 
lançamentos ao acaso, c porque ficando 
es[fecialisados no seu emprego, não po¬ 
derão ser uteis ao serviço do exercito.» 

«Além do cavallo verdadeiramente de 
grande corpolencia (o que não se deve 
confundir com o cavallo de corpolencia, 
que trota) devemos-nos applicar pela per¬ 
suasão, e por meio de prêmios, a vulgari- 
sar o emprego do cavallo castrado. — 
Isto ha de tornar-se dentro em pouco, 
origem de riqueza para a industria 
commercial e agricola, e ha de assegu¬ 
rar immensos recursos para a remon¬ 
ta do exercito. 

A administração, depois das reformas 


que acabamos de indicar e que no to¬ 
tal já chegou a 403 cavallos, sendo 76 
de sangue puro, 175 de meio sangue, 
proprios pnra tiro, 46 de meio sangue, 
ligeiros, 136 de grande corpolencia, 
desceu o seu effectivo ao numero de 
938. 

Mas em consequência das aequisições 
feitas em França e em Inglaterra, e to¬ 
mando em consideração os recursos que 
podem apresentar-se, ainda antes de 
no\a remonta, o estado effectivo do gado 
hade ser elevado, segundo o esperamos, 
ao numero de 1:150 cabeças pouco mais 
pouco menos. 

Esta falta de 100 cavallos a respeito 
do numero effectivo determinado no re¬ 
gulamento, que é de 1250, não nos as¬ 
susta de modo algum. Forçosamente 
havemos de ser levados a s.upprir alguns 
garanhões nas estações menos importan¬ 
tes, mas a qualidades dos reproduetores 
ha de compensar esta lacuna, mais appa- 
renlc do que real. 

Os garanhões que a Direcção geral 
diminuiu, eram, peia maior parte, de¬ 
feituosos e nocivos á boa propagação e 
muitos delles eram muito pouco appre- 
eiados pelos possuidores dc egoas, pois 
que pão obtinham mais do que cinco ou 
seis crias por anno. , 

A administração fez pois o seu dever, 
supprimindo as despezas inúteis, e cotlo- 
eando-se na sua verdadeira missão, que 
é nào fornecer senão garanhões capa¬ 
zes de produzir melhoramento na crea- 
çào do gado cavallar. 

Intervenção indirecta 

Garanhões approvados.—:\ nova reor- 
ganisaçào permitliu ainda preencher 
uma das lacunas, que nós tinhamos as- 
signalado no começo deste trabalho. Gra¬ 
ças á iniciativa do imperador e á solli- 
citude das camaras, o orçamento das 
coudelarias foi notavelmente augmenla- 
do, e deu á Direcção Geral os meios de 
imprimir um movimento do progresso 
já tão sensível, na industria da creação 
de cavallos. 

Foi por isso que a Administração, que 
no anno passado apenas approvou 650 
garanhões, pôde este anno concfeder 
prêmios a 796. Tomando em considera¬ 
ção o augmento do valor dos prêmios 
concedidos, como o indicam os quadros 


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ÀRCH1V0 RURAL 


comparativos, que vão juntos a este re¬ 
latório, reconhecer-se-ha que tcndo-sc 
conservado a tarifa antiga, o numero de 


Para garanhões de puro sangue 


prêmios seria muito mais considerável. 

Á tarifa dos prêmios applicavel aos 
garanhões particulares, era em 1862: 


meio sangue 
grande corpolencia 


de 600 fr. a 4.200 fr. 
« 300 a a 600 € 

« 100 « a 300 c 


Segundo a nova organisação estes prêmios foram elevados em 1861; 


Para garanhões de puro sangue de 500 fr. a 1.500 fr. 

« meio sangue « 400 « a 1.000 a 

a grande corpolencia « 300 « a 500 « 

E para os animaes d’um valor elevado e d*ura mérito excepcional, estes prê¬ 
mios podem ainda ser elevados : 


Para garalhões dc puro sangue a 3.000 fr. 

« meio sangue a 1.500 « 

a grande corpolencia a 800 * 

Os prêmios concedidos esteanno, como signal de approvaçào, importaram em 
336:000 francos. 


É facil de prever, pelo estado das pro¬ 
postas, já feitas peíos snr.‘ Inspectores 
Geraes para a remonta de 1862, que a 
verba de 360 000 francos, que figura no 
orçamento para prêmios a garanhões, 
talvez n5o seja sufficiente para satisfa¬ 
zer ás requisições susceptíveis de serem 
concedidas.* 

Dentro era pouco tempo ha de ser 
preciso que a administração receba um 
augmento de credito, que lhe permitia 
associar-se ao desenvolvimento que ella 
própria tiver promovido em certos pon¬ 
tos, para dar logar só á industria par¬ 
ticular. 

Neste ultimo caso, que ha dc ser ob- 
jecto d’um relalorio especial, a Direcção 
Geral ha de ser obrigada a pedir, como 
consequência do systema mixto, que ella 
representa, que as economias resultan¬ 
tes da diminuição d’um certo numero 
de garanhões, sejam destinadas ao aug- 
menlo dos prêmios. 

Deverá ficar entendido que a transi- 
çfio ha de ser prudentemente manejada 
e apoiada no principio da liberdade 
bem entendida, e que a protecção do 
estado deve ser retirada nos sitios cm 
que ella poderá fazer uma concorrência 
prejudicial $ industria particular; assim 
como que a Direcçào Geral não lia dc 
conajneUer o erro da comhaler a indus¬ 
tria. de produzir machos e mulas. A 


creação dos machos é ura dos ramos im¬ 
portantes do commercio, e da exporta¬ 
ção ; isto corresponde a uma das neces¬ 
sidades mais essenciaes da agricultura 
e do commercio. 

A industria dos garanhões de tiro tem 
igualmente a sua utilidade; náo julga- 
mos que esteja nas ideas da epocha re¬ 
gular esta creação por meio de leis re¬ 
lativas; todavia, para luetar contra os 
reproduetores nocivos, e sobre tudo, 
conlra aquelles que vem das nossas 
fronteiras de leste e do norte, a Admi¬ 
nistração fez reunir a classe dos gara¬ 
nhões auctorisados. 

Garanhões auctorisados . — Esta medida, 
que consiste era conceder aos garanhões, 
reconhecidos como dignos de tal uma tne~ 
dalha indicativa de auctorisaçào, ostensiva- 
mente excitada, ha de ter como resulta¬ 
do dehmoedar, por assim dizer, o cavallo 
qucnàotiver obtido estepremioconcedido 
a outros. Quando este uso for bemeora- 
prehendido, e passar a scr habitual, bade 
crear, sem a menor duvida, uma emu¬ 
lação salutar entre os pessuldores de ga¬ 
ranhões, c bera assim ha de conservar 
os donos de éguas em uma prudente 
reserva a respeito dos cavallos que dei¬ 
xarem lançar a estas. 

A fim de sollicitar mais estes ullimos 
e recorrer ao emprego dos garanhões 
auctorisados, de preferencia áquclles. 


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ARCfflYO RURAL 


que nenbuma designação official recom- 
menda, a Administração, por uma dis¬ 
posição especial, contida na ordem p(H- 
cial de 10 de fevereiro de 1861, confe¬ 
riu ás éguas seguidas de um produclo 
proveniente dos cavallos desta categoria, 
o privilegio de participar dos prêmios, 
que ella distribue nos concursos públi¬ 
cos: este privilegio segundo os regimcns 
anteriores, era reservado sóroenle ás 
éguas montadas por garanhões do go¬ 
verno. 

Garanhões departamentaes t. — Além dos 
garanhões particulares approvados, exis¬ 
te ama categoria de reproductores, que 
são comprados todos' os annos, por 
certos departamentos e 'concedidos de¬ 
pois a creadores da localidade, tanto 
por titologratuito, como por prêmios 
em dinheiro, ou por meio de leilões. A 
respeito de outros pontos, o departa¬ 
mento entrega á iniciativa particular 
o cuidado de introduzir garanhões, 
e por isso concede a titulo de sub¬ 
venção ao proprietário de cada caval- 
lo, um prêmio, chamado de importa¬ 
ção, de um valor deterronado. Além 
disto os departamentos põem fundos á 
disposição das sociedades de agricultura 
e são estas que compram directamenlc 
e exploram por sua conta própria, ou 
por meio de terceiras pessoas a que ellas 
concedem subvenções, os garanhões as¬ 
sim obtidos; isto a bem da rcproducção 

Na maior parte dos casos a adminis¬ 
tração junta, sob a fôrma de prêmios 
de approvação, os seus incitamentos 
áquelles que os garanhões já recebem, 
econsiderando-se que o prêmio das crias 
é integralmente intregue áquelles, vê-sc 
que a creação dos garanhões não deixa 
de continuar para áquelles proprietários 
que se entregam a ella, cm similhante 
condição, uma industria soíTrivelmente 
proveitosa. 

A Direcção geral das coudelarias n3o 
trata de contrariar a intervenção dos 
departamentos nesta obra, mas parecc- 
Ihe que haveria vantagem, para todos 
em que esta intervenção fosse regulada 
por um systema em fórma de organi- 
sação, ser-nos-hia difficil indicar hoje 
oa syslemns actualmente em vigor, que 
deveriam ser adoptados de preferencia : 
os dados estatísticos que a Administra¬ 
ção geral possue não sãosuflicientemenlc 
completos, nem bastante concludentes, 


m 

para habilitar a formula uma opinião 
a este respeito, e ella tem a intenção 
de submelter esta questão ao exame-do 
conselho consultivo dos Inspeclores Ge- 
racs, cuja reunião ha ter logar proxi¬ 
mamente. 

Éguas creadeiras de sangue puro .—A 
adjudicação de prêmios para as éguas 
de puro sangue, que era de 70.000 
francos, em 186Ó foi elevada a 90.000 
francos este anno se bem que que 0 
crendor de cavallos de puro sangue» 
que são geralmente aptos para correr, 
não possa crear éguas medíocres, sem 
prejudicar a sua própria industria, pa¬ 
receu-nos de justiça conceder sobre 
tudo uma protecção generosa áquelles 
que se entregam á creação de potros. 
Ao mesmo tempo, a Administração tem 
seguido o coníideravcl movimento da 
importação de éguas de puro sangue, 
que se tem produzido n'esles últimos 
annos, e o augmento do orçamento dos 
prêmios leve por fim sustentar este mo¬ 
vimento tão interessante para o melho¬ 
ramento geral. 

Egoas creadeiras de meio sangue. —- 
Quanto ás egoas de meio sangue ou de 
fraca corpulência havendo sido a conr 
cessão de prêmios, que lhe fora adjudi¬ 
cado em 1860, da importância de 111.000 
francos, já foi elevada, este anno, á quan¬ 
tia de 196.000 francos. 

Poldras de meio sangue. —Só quando 
as poldras chegam á cdode de Ires an- 
nos, é que a administração começa a 
occupar-se delias; mas para merecer os 
excitamenlos, que lhe são destinados, de¬ 
vem ser bem nutridas, adestradas, sub- 
meltidas a um trabalho apropriado is 
suas forças, ter adquirido todo o desen¬ 
volvimento, que ellas podem offerecer 
nesta edade. 

Com este fim os prêmios combinam-se 
com os exercícios a trote, que se dão ás 
potras de tres annos, cobertas h'aquelle 
anno, com a condição de que ellas não 
o terão sido antes de tal edade. Estas 
provas para as poldras, gravidas de al¬ 
guns mezes, que se praticavam já em 
eerlas localidades, tinham causado es¬ 
panto na suá primeira applicação, mas 
bem depressa estes exercícios foram se¬ 
guidos com o maior desvelo. Foi por 
isso que, das 800 poldras escolhidas, que 
se apresentaram no concurso, 3J7 toma¬ 
ram parte nos exercidos regulamenta- 


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ARCHIVO RURAL 


m 

res. Foi um espectáculo novo, e digno 
de ser notado, ver que em Caen, em Pin, 
em Saint L6, na Nortnandie e na Breia- 
gne, como em todas as localidades em 
que se criam cavallos, de 25 a 30 egoas 
montadas por jockeys improvisados, vie¬ 
ram offerecer garantias ao futuro da pro- 
ducção. 

Por este modo, ha de ser que, desde a 
edade dos tres annos, depois de terem da¬ 
do garantias do seu merecimento, as pol¬ 
dras bSo de entrar d’ora ávante, na geolo¬ 
gia da familia, hão de ficar garantidas só 
pelo passado, sem novas provas, aptas para 
receberem prêmios ànnuaes, concedidos 
então á sua conformaçfio, á sua boa ori¬ 
gem, ao seu grau de conservação e aos 
seus productos. 

A fira de interessar o creador em guar¬ 
dar as melhores egoas,* hoje já tão ra¬ 
ras, a administração tem augmentado, 
em toda a parte em que pode fazer, o 
numero e o valor dos prêmios; e para 
favorecera importação das mães, de que 
ha falta entre nós, a administração es¬ 
tendeu a applicaçáo destes prêmios ás 
egoas estrangeiras c ás indígenas. 

Effectivamcnte, a falta de boas egoas 
criadeiras faz-se sentir nos paizes, os 
mais adiantados. A exageração do em¬ 
prego, muitas vezes pouco judicioso, das 
de puro sangue, que, em certas localida¬ 
des, tem aperfeiçoado de mais, a ausên¬ 
cia do commerciò de luxo, e, por contra 
posição, a inutilidade de guardar as egoas 


de grande preço, e por fim, a fixidade 
nos prêmios, são outros tantos motivos, 
que tem esgotado a nossa antiga riqueza. 

Por isso são tanto mais importantes, . 
na opinião da administração, o emprego 
e a escolha dos garanhões, sob o ponto 
de vista do crusamento e dó lançamento, 
quanto mais a creação e a conservação 
das mães hão ser o objeclo da sua cons¬ 
tante sollicitude. 

Das corridas —Não julgamos necessá¬ 
rio demorarmo-nos a provar a utilidade 
das corridas. A expertencia tem-as já 
consagrado. Pela emulação que ellas ex¬ 
citam; pela paga dos benefícios, que 
ellas podem dqr' em troca de uma crea¬ 
ção dispendiosa, só as corridas podem 
fazer produzir, neste paiz, os typos in¬ 
dispensáveis para o melhoramento das 
raças cavallares. Ellas dão o meio mais 
seguro de julgar do mérito, da energia 
e da força do garanhão; e estas luetas, 
sob a apparencia de um espectáculo frí¬ 
volo, são o incitamento mais serio e 
mais efiicaz, que se pode conceder á re- 
produeçáo. 

A direcção geral tem permanecido não 
sómente fiel aesle principio, para os pa¬ 
ra os cavallos de raça pura, e teme on- 
tinuado a conceder-lhes grandes subsí¬ 
dios; mas ainda alargou, sob todas as 
formas, a sua applicação racional a to¬ 
das as especies francezas, em proporção 
do grande melhoramento de cada uma 
delias. (Continm) 


• —^vwvAAA/WWAAa^— 


CHRONICA AÇRICOLA 

LISBOA 5 DE MARÇO 


As paixões políticas são o mais terri-1 
vel e poderoso inimigo do progresso agri-1 
cola. Quando* nós esperavamos que n’esta 
sessão legislativa se provesse de remedio, 
pelo menos, a algumas das principaes 
necessidades da nossa a gricullura, eis 
que se desencadéam as tempestades, pon¬ 
do em esquecimento os verdadeiros in¬ 
teresses da nação. Ha certos melhora¬ 
mentos que se não podem realisar sem 
a intervenção dos poderes públicos; mas 
neste estado em que se acham os âni¬ 
mos dos nossos legisladores não ha es¬ 
perançar que se não perca; por isso va- 


I mos nós, os que temos algum amor pe- 
I lascousas agrícolas, empregando os meios 
de que cada ura poder dispôr para pre¬ 
parar os materiaes de que mais tarde se 
possa lançar mão para a grande obra da 
regeneração da nossa agricultura. 

As noticias que lemos recebido nesta 
quinzena continuam a ser lastimosas. 
Ás inundações successivas tem causado 
enormes prejuízos. Não ha memória de 
enchentes Ião repetidas. 

Estão-se empacotando os productos 
agrícolas destinados á exposição de Lon¬ 
dres. Alguns districtos vão perfeilamente 


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ÀRCH1V0 RURAL 


representados, outros nem ao menos se 
estrearam com um unico exemplar das 
suas produrções. Nesíe caso eslá o dis- 
Iricto de Viaanna do Caslello. Parece in¬ 
crível, mas é verdade que, á testa da ad¬ 
ministração deste dislricto, está um ma¬ 
gistrado que se náo suppõe desairado 
pela excepçào em que se collocou o dis- 
tricto a seu cargo. Seriamos injustos se 
náo aproveitássemos esta occas áo para 
testemunhar o nosso sincero agradeci¬ 
mento aos cavalheiros que era diversos 
districtos nos coadjuvaram com a maior 
efíicacia na obtenção das colleções espe- 
ciaes de produclos que vão representar 
a estado danossa industria agrícola á gran- 


«87 

desolemnidade internacional de Londres. 
Nestaconformidade faremos mençãohon- 
rosa dos srs. Clandino Gezar Augusto de 
Garcia (Bragança) o agronomo, José Ma¬ 
ria Peixoto (Porto) o bacharel em philo- 
sophia, Manoel de Figueiredo (Coimbra), 
o veterinário, Dyonisio Antonio de Saraiva 
Santarém) o vcterinario-lavrador, Joa¬ 
quim Eleuterio Sabino de Souza (Lisboa) 
o agronomo, Eduardo Dias Grande (Por¬ 
talegre) o agronomo, Joaquim Thomaz 
Nobre de Carvalho e o veterinário Gual- 
dino Augusto Gagliardini (Beja). 


R. de Moraes Soares. 


0 vigessimo segundo congresso agrícola allemão 


Costumando o congresso dos agricul¬ 
tores allemães reunir-se, alternalivamen- 
te, em uma cidade do norte, e era uma 
cidade do sul da Allemanha, foi em 
Schwerin, capital de Mecklerabourg, que 
em setembro ultimo se reuniu aquelle 
congresso. Ora a escolha do logar de 
reunião não é uma cousa indiíTerente. 
Este costume, algumas vezes, suscita vi¬ 
vas discussões, não sómente porque 6 
preciso achar, ou ao norte, ou ao sul, 
da Alemanha o logar mais interessante, 
sob o ponto de vista agrícola; mas, além 
disto, porque é preciso contemporisar 
cora a susceptibilidade, posto que muito 
honrosa e muito legitima, das cidades 
não escolhidas. 

Para fazer comprehender toda a im¬ 
portância que se altribue a estas esco¬ 
lhas, diremos que as municipalidades 
de diversas cidades, e mesmo os reis da 
Prússia e da Baviera, tem chegado a 
estabelecer correspondência com a as- 
sembléa, que este anno se reuniu em 
Schwerin. 

Esta assembléa era muito importante, 
não só porcausa do seu numero, 2.500 
membros, como pela distineção destes 
mesmos membros. Quasi todos os agro- 
noraos eminentes da douta Allemanha, 
eram quem figurava entre os oradores. 
Notaremos os Stoeckhardt, os Thaer, os 
Salviati, os Nathusius, os Setlegast, e 
outros, que havemos de ter occasião de 
nomear mais abaixo, muitas das famí¬ 
lias, as mais illustres, estavam ali re¬ 


presentadas, um dos ministros, em exer¬ 
cício, do Hanovar, que é o conde de 
Bornés, não se dedignaram de tomar ali 
uma parte muito activa nos debates. 

Os objeclos discutidos eram tão varia¬ 
dos, como interessantes. Bem se vé que 
náo nos é permitlido aqui senão apon- 
lal-os muito 'superficialmente. 

Do mesmo modo que não podemos 
indicar nem mesmo brevemente, to¬ 
das as opiniões eraittidas, mas havemos 
de diligenciar fazer uma menção, pelo 
menos, daquelles que podem offerecer 
interesse aos leitores francezes, ou que 
se distinguiram por uma novidade de 
grande valor. 1 

A primeira questão, que foi discutida, 
era : Quaes são as vantagens e os incon¬ 
venientes, tanto para a agricultura, co¬ 
mo para a sylvicultura, da colheita das 
sementes, ou grãos de hervas nas flo¬ 
restas.» 

Mr. de Berlou, conselheiro superior 
das florestas, fez conhecer, jque em Hcs- 
se, por exemplo, ha indivíduos que fa¬ 
zem profissão de recolher estes grãos e 
vendel os com vantagem, e o orador ex¬ 
primiu os seus desejos de que esta in¬ 
dustria fosse permitlida em todas as lo¬ 
calidades, em que ha florestas. A colhei¬ 
ta das sementes é interdita em alguns 
estados allemães, e especialmente em 
Wurtemberg. 

1 Quem desejar ver isto mais minneiosamente 
descri pto, pode fazel-o na Deutsche Vierlel - 
jahrschrifl de dezembro de 1861. 


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830 


ÀRCHTVO RURAL 


tinuam em regular desenvolvimento as 
searas de trigo, centeio, cevada e aveia, 
as quaes não soffreram damnificação com 
as abundantes chuvas que ultiraamcnte 
cahiram. A sementeira das batatas já 
começou. 

Evora , 8 de Março. —0 estado das sea¬ 
ras temporãas nào é ao presente des¬ 
agradável ; mas as repetidas chuvas de¬ 
vera produzir n’ellas uma grande abun- 
dancia de hervas, com o que podem ser 
prejudicadas. As sementeiras sorodias 


que se haviam já feito podem conside¬ 
rar* se completamente destruídas pela 
abundancia d’agoas pluviaes que lhe 
sobrevieram. Os olivaes conservam-se 
com bom aspecto, exceplo alguns do 
concelho do Redondo que se acham ata¬ 
cados pela ferrugem Os pomares de es¬ 
pinho soffreram bastante com as gea¬ 
das e excessivas ventanias, resultando 
a perda de muito frueto. 

(Extracto das Partes Ofliciaes.) 


HISCELLANEA 


Emprego dos resíduos da pis taci a (ara- 
chis ifeypogea) e de sésamo (sesamum) — 
A Mr. Bouscaren filho, membro da so¬ 
ciedade d’Agricullura deHérault, devera- 
se dados muito interessantes sobre o em¬ 
prego dos resíduos da pistacia e do sé¬ 
samo para adubar os campos plantados 
de vinhas. Os ensaios teem sido feitos em 
comparação com outros estrumes, taes 
como o de esterco de carneiro, de bois, 
trapos de lã, correclivos de terras e mar- 
ne, cal etc. A vinha, que tem servido 
para estes ensaios estava colocada em 
um solo silico-calcareo; os estrumes or¬ 
dinários não produziram effeito algum 
appreciavel, em quanto que a pistacia 
impremiu á vegetação uma actividade 
ardente, tanto pela precocidade, como 
pela fecundidade dos produetos. 

Nos sulos agrícolas tem-se manifesta¬ 
do a mesma influencia util. Todavia pa¬ 
rece que a pistacia não deve ser empre¬ 
gada senão cora uma reserva prudente, 
como aquelles medicamentos, que cu¬ 
ram em doses pequenas e que matam 
em doses grandes; porque os pés das 
vinhas, onde o pó da pistacia tem esta¬ 
do em contacto cora as raizes, arreben¬ 
tam primeiro com um vigor prodigio¬ 
so, depois tem succumbido pelo proprio 
excesso de vegetação. 

Quantj ás quantidades relativas á eco¬ 
nomia produzida pelo emprego desta 
matéria fertilisadora, se não tem podido 
estabelecer d’um modo certo, senão no 
fim de uma serie de experiencias com¬ 
parativas. Mas, à priôri, pode-se julgar 
que as vantagens econômicas são mui¬ 


to importantes, visto o baixo preço da 
matéria e de energia da sua acção. 

Notaremos lambem um facto assigna- 
lado por Mr. Bouscaren, e é a completa 
ressurreição das vinhas condemnadas a 
serem arrancadas, por meio de uma ter¬ 
ra nova e fresca, que se lhe applique aos 
pés. 

D^qui deve-se approveitar um gran¬ 
de ensino practico, e nisto achamos um 
poderoso argumento em favor das idéas, 
que tencionamos emitlir dentro cm pou¬ 
co tempo, sobre a origem das moléstias 
dos vegelaes. 

As pistacias parecem ser de um em¬ 
prego util, para fazer reviver as vegeta¬ 
ções languidas, pois que fazem que as 
cepas velhas dèem folhas verdes d’um 
bello verde escuro, que indica o vigor 
e a saude. E creio que também dariam 
bons resultados para curar o amarella- 
do das vinhas, contra o qual o enxofre 
tem ficado sem acção. 

A experiencia é das mais fáceis de fa¬ 
zer-se, vale bera a penna de ser tentada. 

0 rendimento obtido por meio dos re¬ 
síduos de pistacia tem excedido quasi um 
terço da producçào habitual, neste caso, 
tem operado como estrume, ou como 
correctivo? Somos levados a adoptar o 
segundo termo, mais tarde diremos por¬ 
que. ( Nouvelles annalles dSagricullure) 

Queijo de Batatas. — Le Gazclle delle 
Campagne faz conhecer, segundo o Eco ds 
la Granaderia , o meio de fazer com as ba¬ 
tatas um queijo muito usado na Laxe, 
c n-outras regiões da Alleraanha, e mui* 


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ÀRCHIVO RURAL 


631 


to appreciado pelos gastronomos. Eis 
aqui o meio: é escolhermos batatas 
as mais brancas, c as mais grossas e 
sans, e de as submeltermos á cozedura, 
de as descascar e esroagal-as até que es¬ 
tejam reduzidas em pasta homogenea, 
ajuntar-lhe leite coalhado na proporção 
de 1 para 5; o que quer dizer 300 gram- 
- mas de leite por 2 kil ,500 gr. massa, e 
amassar de novo o todo, um com o ou¬ 
tro, e Ocar em seguida a massa perfei- 
tamenle coberta, durante 4 a 5 dias; e 
depois remechel-a de novo, e pol-a em 
molde (forma) de madeira ou louça, e fa-‘ 
zel-o assim seccar á sombra por espaço de 
13 dias. 0 queijo pode comer-se então; 
mas melhora muito envelhecendo; con¬ 
serva-se fresco e succulento, se houver 
o cuidado de o ter n'ura vaso tapado, e 
em logar secco e bem arejado. 

Maneira de attenuar os mãos effeitos da 


| aveia avariada. — 0 Jornal (TAgriculture 
pratique de Jlle-et-Vilaine, diz que mui¬ 
tas vezes acontece, que a aveia, que te- 
nhi soffrido mau tempo, durante a co¬ 
lheita, germina e se deteriora. 

Os cavallos que se nutrem com esta 
aveia avariada, contrahem moléstias 
que affectam os orgãos da digestão e as 
vias urinarias. Estes animaes perdem o 
apetite, soffrem cólicas e purgam pelas 
ventas. 

Então é preciso dar-lhe uma ou duas 
vezes, por semana, juntamente com a 
ração de afeia, um mixto de sal com- 
mum e bagas de zimbro, sendo do pri¬ 
meiro seis a oito onças, e do segundo 
duas onças, pizadas: este tratamento 
tão simples dá um resultado muito sa¬ 
tisfatório. 

O. L. 


— ^naaAAAAAA/VVWv^. — 

PREÇOS CORRENTES DOS PRODDCTOS AGRÍCOLAS 

i.» QUINZENA DE FEVEREIRO DE 1862. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 


Bngança.. 

Chaves...... 

Vi lia Heal. 

Amaranie. 

Porto. 

Vil la do Conde.. 

Braga. 

Guimarães. 

Camiha. 

V. do Cstello... 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamcgo. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.' Branco... 

Covilhã . 

Leiria . 

Abrantes. 

Alcácer do Sal.. 

Lisboa . 

Selubal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre . 

Beja . 

Ale«tola. 

Faro. 

Lagos. 

Tavira. 


[ALQUEIRE DO MERCA DO| 1EDIDAI1 IALQUEIRE DO MERCADOIIEDID 


"rrif# 1 

■Uko 1 Cestei# | Cttiii | 

Lit.Cfil. 1 

1 

Felji* | 

riu | 

imiT | 

UL Ceit 

575 

_ 

522 

— 

13,98 

Bragança. 

— 

— 

100 

13,96 

6*0 

400 

450 

— 

14.98 

Chaves. 

525 

— 

150 

14.93 

832 

460 

515 

_ 

15.1.8 

Vilia Real. 

673 

— 

185 

15.68 

930 

493 

525 

360 

19,32 

Amaranie. 

556 

— 

185 

19.34 

946 

463 

5o0 

420 

17.45 

Porto. 

528 

480 

360 

17.45 

1:015 

420 

3<’0 

400 

17,34 

V. do Conde... 

486 


290 

17,32 

953 

400 

425 

475 

16.00 

Braga. 

553 

— 

370 

16,04 

1:060 

4KO 

515 

— 

19,32 

Guimarães. 

560 

— 

270 

19,30 

1:100 

470 

540 

_ 

20.68 

Ciminha. 

840 

— 

360 

20.62 

960 

320 

4Í0 

_ 

17,35 

V. do Cisiello.. 

600 

— 

380 

17,38 

733 

380 

400 

400 

13.16 

Aveiro . 

400 

300 

200 

13,15 





13.10 

Coimbra. 




13.16 

800 

460 

380 

_ 

13,60 

Lamego. 

680 


240 

15,60 

710 

390 

470 

300 

1*4,80 

Vizeu. 

515 


360 

14,80 

625 

370 

440 

320 

14.43 

Guarda. 

470 

— 

260 

14.40 

610 | 

380 

420 

_ 

13.32 

Pinhel. 

410 

— 

220 

13,33 

652 í 

480 

440 

530 

14.82 

Cast.'-Branco.. 

607 

— 

190 

14.82 

740 I 

440 

560 

_ 

15,76 

Covilhã . 

605 

— 

225 

15,72 

593 

3*0 

550 

310 1 

13.76 

Leiria. 

355 

— 

170 

13.76 

680 

400 

450 

, 360 

14.15 

Abrantes. 

513 

— 

260 

14.16 

760 

440 

440 

400 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

14,25 

725 

370 

440 

330 

13,80 

Lisboa. 

530 

360 

276 

13,80 

763 

410 

400 

360 

13,18 

Setúbal. 


i — 

— 

13,10 

660 

550 

480 

èUO 

13.46 

Evora . 

1:060 

650 

280 

13,48 

_ 

__ 

— 

_ 

13.10 

Eivas. 

— 

— 

— 

13,18 

_ 

_ 

— 

_ 

13.20 

Portalegre . 

— 

— 

— 

13.26 

600 

480 

480 

440 

13.34 

Bt*ja.. 

800 


280 

13,30 

800 

700 

550 

480 

16,34 

Mertola. 

— 

# 

— 

16,30 

730 

662 

! 675 

500 

16,28 

Faro. 

838 

750 

— 

16.24 

750 

500 

— 

340 

13,40 

Lagos. 

650 

400 

— 

13,44 

675 

490 

I 520 

368 

13,60 

Tavira. 

775 

— 

— , 

13,08 


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Google 






















































m 


àfcGHlVO RURAL 


MERCADOS 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Bragança.! 

Chaves. 

Villa Real. 

Amarante. 

Porto. 

Y. do Con^e... 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do Castelto. 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamego. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast/-Branco.. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal. 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre . 

B<*ja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


Vinho 

Azeite 

1:500 

6:600 

2:600 

4 925 

2:500 

6:250 

3:000 

6 000 

4:320 

6:200 

3600 

6 650 

2:200 

5:450 

1:935 

5:800 

2:160 

6:400 

2 000 

5:700 

1:400 

4:250 

2 200 

5:250 

4:500 

5:600 

2:200 

5 400 4 

1:050 

4:200 

1:620 

5:600 

1:750 

5:300 

700 

4:050 

1:400 

3:700 

1:500 

4:966 

1:800 

3:625 

800 

3:600 

1:800 

4.800 

1:700 

3:650 

1 680 

3.000 

1:100 

2-800 


1EDIBA 

MBTRIGA 
LU. Cealllitros 

15.80 
25,20 

28.80 
24,87 

25.20 
26.6i 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17.06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 
17,64 

19.68 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,16 
17,40 


PREÇO* CORRRItm DOS CEREAIS 


NOS PRINCIFABS MERCADOS 


1.® QUINZENA DB FEVEAEÜ0 Dt 1862 


P«r keet. (wreipoBÍe a ?,ll alq. neáita JeLiikta) 


Alleniika 

TRIGO | 




f qul. 

f. 

Ceateie 

Certli 

Aveia 

Stettin. 

8:445 

5:100 

3:7,35 

3213 

8.83," 

Dantexig.......... 

8 400 

5 220 

3 780 

3:060 

2:880 

Hamburgo. 

6.390 

6:075 

3:978 

3 879 

3 240 

Mogtincia. 

5:625 

5:427 

4.350 

3:870 

3:240 

Bélgica 


6:363 




Bftixellas. 


4:752 

— 

3:672 

Antuérpia. 

— í 

5:976 

4:149 

4 230 

3:258 

Gand. 

— 

6:138 

4:347 

4:635 

3:8iU 

Lovaftía.......... 

— 

— 

— 

— 

— 

Mons. 


6:120 

4:080 

4 050 

3 060 

Eslados-D untos 






New York. 

Egipto 

Alexandria.. 

6:192 

5:670 

3:816 

— 

— 

_ 



_ 


Smyrna. 

— 

— 

— 

— 

— 

França 

Paris. 

6 975 

6,120 

3:789 

3 600 

3:474 

Ru&o. 

6:61» 

6:363 

3:600 

3:087 

4:158 

Nantes............ 

7:128 

6:59? 

4:320 

2:465 

3:960 

Lyio. 

5 760 

5:310 

3.780 

3:510 

3 510 

Marselha. 

5:760 

5:400 

3:852 

4:284 

3.600 

Arget. 

5:400 

5;085 

— 

3:150 

3:960 

Hespaoha 






Barcelona.. 

— 

— i 

— 

_ 

— 

Santander . 

— 

— 1 

— 

— 

— 

Valladolid . 

— 

4:950 

— 

— 

— 

flollauda 






Amsterdam . 

6:426 

6:246 

4:365 

4:140 

— 

Inglaterra 


6:075 




Londres... . 

6-wa 

— 

3:360 

3:330 

LiTerpool........ 

Halia 



— 

— 

— 

Notara . 

— 

— 

— 

mmmm i 

— 


MERCADOS 

TRIGO 






r.Bctit 

Caateto 

Cmta 

ÁTCtl 

Casale. 

__ 

_ 


— 


Portugal 






Lisboa. 

5:864 

5:294 

3:185 

2:534 


Porto. 

6:016 

8.420 

2:865 

2.292 

_ 

Rússia 





S. Peiorsburgo.. 

5.841 

8:670 

8:978 

— 

— 

Odessa. 

3:600 

3:060 

•_ 

1:800 

SL880 

Suissa 






B&silea. 


5:985 

5:040 

4:050 

3:240 

Zuricb. 

6:075 j 

8.616 





PRAÇA DE LISBOA 


ESTADO DO 1 

Trigo do reino rijo 

IEICABO k BB BUÇO 

880 710 o alq. ou 13,80 litro 

» * molie 

700 750 

» 

» 

* das ilhas.... 

510 550 

» 

• 

• estrangeiro.. 

640 680 

» 

» 

Milho do reino. 

400 410 

D 

• 

• das ilhas. 

300 320 

B 

• 

Cevada. 

340 37Ô 

» 

• 

Centeio. 

400 420 

* 

» 

Azeite.. 

4:300 

alm. ou 16,95 Htr 

Vinho tinto. 

* branco . 

Vinagro . 

68:000 

75:000 

39:000 

75:000 pipa 
85:000 

44:000 



Aguardente de 30 graus 

pipa 156000 


171:000 

(encascada).. 

Amêndoa em miolo dooe 

a 

do Algarve., . 

alqueire 

a 

3:200 

Amêndoa em casca couca 

* — 

a 

— 

» dita mollar... 

. 1:000 

a 

1:200 

» dita durazia... 

» 800 

a 

1:000 

Arroz nacional. 

14:688 k. 1:250 

a 

1:330 

Balatas . 

Carne de vacca (6arro- 

» 280 

a 

320 

bas). 

barril — 

a 

10:000 

Dita de porco (6 arrobas) 

» — 

a 

20:000 

Gera branca em grumo.. 

489 gr. 380 
14,688 k. — 

a 

400 

Chouriços. . 

a 

&.-0U0 

Paios . 

duzia — 

a 

600 

Presuntos. 

14,688 k. — 

& 

4:800 

Toucinho (barril). 

. 3:800 

a 

4:000 

Cebollas... 

molho 140 

a 

160 

(iortiça 1.® qualidade de 

58,752k. 7:200 

a 

9:600 

1 pol. para cima. 

Dita 2.® qualidade de 1 


pol. para cima. 

Dita delgada fina até 

. 3:000 

a 

4:000 

1 pol. 

Dita ordinaria para pes¬ 

» 5:000 

a 

7:000 

ca. 

. 1:600 

a 

2.200 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 

barrica — 

a 

9:000 

dre. 

14,688 k. 800 

a 

1:000 

Ditos brancos. 

• — 

a 

_ 

Laranjas doces. 

cx.® p. 2:900 
14,688 k. — 

a 

3:000 

Sarro de vinho tinto.... 

a 

4:0Qp 

* * branco .. 

• 4:400 

a 

Sal. 

» 1:700 

a 

1:860 


PBEÇ08 DOS SES0IRTE8 6SHEB08 EM LISBOA 


« EM 8 DE MARCO 


Carne de vacca. kiloff. 

Vitella. 

Carneiro. » 

Porco. » 

Pão de trigo de 1.® (laaíidade. Vi 

Dito de 2/dita. • 

Dito. t 


*4* 

2M> 

490 

290 

45 

40 

3S 


Digitized by t^,ooQle 


























































































ARCHIVO RURAL 


533 


CHYMICA AGRÍCOLA 

Arte de reconhecer as qualidades dos so- emarc&diço no inverno e SCqUÍOSO no 
los; a sua composição chymica; e a sua verão. 

adaptação a differentes culturas. A analyse geoscopica mostra neste solo 

as qualidades dos solos graníticos, já sus- 
V peitadas no logar. 

É pesado, solto, sem adhes&o, sem reten- 

Geochumica çâ0 para agua ’ pouco bygroscopico, de sa- 

v bor ferruginoso, esbranquiçado. A analy- 

. . se geotoraica decomp8-lo n’um estado de 

Analyse quantitativa das terras araveis. preparação que tiraria a vontade de ore- 

duzir á cultura, se não fosse a circums- 
Quando se tem praticado n’uma terra tancia de ser fundavel e de se poder re- 
os exames geoscopicoegeotomico;quan- gar, quando seja necessário a algumas 
do se tem indagado a existência das culluças. - 

substancias todas, ou pelo menos das Em consequência destas duas vanta- 
que são indispensáveis ás culturas a que gens e d’outras considerações que n&o 
a dita terra ha-de commummenle ser- vem para aqui, está resolvida a sua cul- 
vir, pode-se ficar satisfeito n’um grande lura e cultura alterna com leguminosas, 
numero dos casos, e prescindir de le- raizes e cereaes. 
var a analyse a maior apuro. Mas as primeiras carecem especial- 

Na verdade, cada um que fez estes es- mente da cal c se esta for sulpbatada me- 
tudos n’uma terra sabe perfeitamenle lhor será. 

não só o seu estado de preparação, mas As raizes dos nabos, batatas e beter* 
o seu estado de abastecimento material, rabas querem pbosphoro, alcalis e azote. 
Sabe já se tal cultura que exige, por exem- Os cereaes querem as substancias pré¬ 
dio, pbosphoro e azote, e ao mesmo tem- cedentes, mais a silica solúvel e a ma- 
po um terreno, fundavel, fofo, e humi- gnesia. 

do, poderá ou não prosperar. Se conhece Sobre isto, ha a dar ao terreno, con- 
não poder prosperar, está habilitado a sislencia e plasticidade por causa das le* 
saber dispôr dos meios racionaes para guminosos, cereaes e das beterrabas, 
armar a terra nas condições physicas A analyse qualitativa deu esta terra po- 
que lhe faltam, e a temperal-a pela me- bre em cal, em pbosphoro, e em azote—> 
dida das exigências da cultura que pro- rica porém cm ferro, em alcalis, silica, 
jecta estabelecer. magnésia, enxofre, chloro etc. 

Ponhamos um exemplo que sirva ao É necessário pois fornecerá terra aquel- 
mesmo tempo para demonstrar a ulili- las tres substancias, e ao mesmo tempo 
dade pratica do estudo das terras, e in- restituir-lhe a plasticidade que lhe falta, 
dique um dos mil modos de tirar par- 0 proprietário tem meios de mandar 
tido das regras já expostas para fazer vir a cal de logar perto já pulverulenta, 
aquelle estudo. Esta reagindo sobre os sulphatos me. 

Ha uma terra que pelo reconhecimento talicos abundantes no solo prepará a 
no local mostrou ser de formação gra- cal sulphatada tão ulil ás leguminosas, 
nilica.—A sua vegetação natural essen- Um pouco de negro de .refinação ou 
cialmente graminosa, accusa a falta de de ossos moidos fornecerão o phosphoro. 
calcareo—; a urze e o tojo assignalam E o guano de peixe lotado com o eslru- 
a falia de phosphoro. me de mattagal fornecerá a matéria or-' 

As corôas dos montes escalvadas e al- ganica azotada, 
vejando, attesiam que a flôr do solo se Mas comludo isto o terreno não fiea 
concentrou nas bacias e nos valles. Aqui inteiramenle nas condições que se pe- 
o terreno, sem perder o caracter sili- diam: está temperado, mas n&o ajusta- 
cioso é comludo fundavel, mas solto, do.—Preparou-se a mesa, mas a habi- 
vol. iv. 39 

0 Google 



534 


ÀRCH1V0 RURAL 


tação das plantas ficou descurada. Ne-I 
nhum d’aquelles condimentos restituio 
a pôlpa que torrão não tem. E note-se 
que esta plasticidade que se exige, não 
é uma condição apenas reclamada pelo 
conforto, e segurança das raizes. 

É requisito mais imperioso ainda pa¬ 
ra garantir o bom approveitamento do 
tempero que a terra recebeu. Porque é 
facil de ver que um terreno granitoso, 
levando um adubo curlidiço, como é o 
guano, e de mais a mais de mistura 
com a cal, não Tetcrá o adubo que se 
lhe deita, antes o deixará escapar pela 
evaporação. 

É preciso fornecer argilla ao terreno 
para o ligar. Não entrámos na maneira 
mais economica de obter esta terra.— 
Uma marga calca reo-argillacea quese^n- 
contrasse perto da propriedade # se; ia 
uma mina a explorar neste caso. Ella 
dispensaria a cal porque a tinha já, e 
preencheria perfeitamente a falta da ar¬ 
gilla, dando como esta corpo e ligação 
ao terreno. 

Um sub-solo argilloso seria ainda uma 
condição feliz. Uma lavoira funda e re¬ 
volta, sobre enxugar o terreno, traria á 
superfície a carne que se havia accu- 
mulado no fundo. 

Não desenvolvemos mais este exem¬ 
plo para não invadir outros assumptos, 
Mas nestes largos traços com que o dei¬ 
xamos esboçado pode bem sentir-se a 
importância do estudo das terras, e per¬ 
ceber-se porque serie de deducções, 
se pode chegar com os dados forneci¬ 
dos pelos processos de exame já expos¬ 
tos, a conhecer o que ha a fazer n’uma 
terra para a pôr nas condicções physi- 
cas e chymicas de produzir bem um ou 
mais generos de culturas. Quem se fica 
porém nesta altura do estudo das terras 
prescinde de toda a idéa de quantidade. 
Pouco lhe importa que a terra tenha 
um pouco mais de cada substancia das 
mais essenciaes, e um pouco menos das 
que só de um modo secundário contri¬ 
buem para a vegetação. 

O que se quer é a que a terra não te¬ 
nha falta do genero dc comida que 
communica a cada planta, a sua lou- 
çania e vigor. As leis da vegetação, este 
inslincto criador que parece presidir á 
composição de cada especie lá estão pa¬ 
ra regular o gasto na justa medida de 
cada uma das substancias da terra. Mas 


o que destingue á chymica das outras 
sciencias é não deixar os problemas cm 
metade da sua resolução, ainda que esta 
metade satisfaça ao que se queria sa¬ 
ber.—A chymica visa a devassar este 
mundo molecular, e a tornar o homem 
senhor da matéria desde que esta come¬ 
ça a sel-o. 

Misturar a esmo todas as substancias 
de uma terra das mais completas e dei¬ 
xar o resto á nature 2 a, bem seguro de 
que as plantas estão assistidas de tudo 
o que podem precisar é um processo 
commodo, sufiiciente e que raras vezes 
deixará de lhe corresponder o successo. 

Mas é o empyrismo puro, como é o 
d’aquella receita de pastellaria que as¬ 
severa vir sempre um boccado agrada- 
vel, toda a vez que se misture a trinda¬ 
de das doçarias, ovos, assucar e farinha 
por qualquer modo e quantidade que 
for. 

A chymica chamada aos campos pela 
mais util das sciencias, armou-se em pé 
de guerra, e precedida do seu pendão, 
a balança, que é ao mesmo tempo o 
instrumento dos seus altos feitos e o 
symbolo da justiça e da consciência dos 
seus trabalhos, não consente que lhe inu- 
tilisem os apercebimentos, nem que a 
condemnem a ura papel secundário de 
culinaria, que ella se não desdigna dé 
executar em uso proprio algumas vezes, 
mas nunca no alheio serviço, quando 
além. de gloria a conquistar, ha a os¬ 
tentar as galhardias e destrezas do of- 
ficio. • 

À ehymica procura resolver o proble¬ 
ma inteiro da criação agrícola, ou pelo 
menos, quer que o lavrador, já que se 
inlrometteu na obra natural, leve a sua 
iniciativa mais longe do que costuma; 
quer que comece pelo principio. 

Ora o principio da genese agrícola é 
mais simples do que se julga. 

Visto que a planta é a terra vivente. 

Visto ter a planta o que a terra tem, 
nem mais, nem menos, nem outra cou¬ 
sa; o que se segue logicamente, mathe- 
maticamente é: que a relação de quan- 
tiJade entre as substancias da terra, de¬ 
termina outra egual nas mesmas sub¬ 
stancias do vegetal. 

Tal é o tempero do solo, tal fica sen¬ 
do a indole ou temperamento das plan¬ 
tas que elle produz.—Todos tem notado 
que as horlalices criadas em solos muito 


igitteed by CjOOQle 



ARCHIVO RURAL 


calcareos ou regados com aguas salo¬ 
bras, fazem-se rijas, e eoriaceas; o seu 
exterior perde o viço característico des¬ 
tas culturas e assume uma côr alvacenta, 
que está mesmo dizendo que o excesso 
de cal operou nos tecidos vegetaes quasi 
uma especie de inscrulação, ou mine- 
ralisaçáo calcarea. 

Toda a especie de hervas criadas em 
terras ferruginosas ou regadas com aguas 
desta qualidade dão nas suas cinzas gran¬ 
de quantidade de ferro. 

Quem nãò sabe d’aquelle eloquente 
estratagema com que Franklin provou 
que o gesso fazia prodígios nos luzer- 
naes. 

Acreditou-se primeiro que esta virtu¬ 
de do gesso era devida a uma acção pu¬ 
ramente dynamica. 

Sabe-se hoje que as luzernas e outras 
leguminosas nascidas em terrenos ges¬ 
sados apresentam nas suas cinzas gran¬ 
de copia de acido sulphurico, e de cal, 
substancias que não são malerialmente 
estranhas ao vigor de porte que estas 
plantas adquirem em taes condições. 

Ha dezenas de factos analogos entre 
outras plantas e outras substancias da 
terra. 

Mas se é evidente que a terra trans¬ 
funde na vegetação a sua própria essên¬ 
cia; não é menos certo que cada especie 
cultural tem suas leis de architectura 
que se não podem infringir impunemen¬ 
te além de certos limites, sob pena ou 
de ser impossível a vida da planta, ou 
pelo menos de se tornar imprópria para 
os usos a que é destinada, ella, ou os 
seus produetos. A amplitude da infrac- 
ção será maior ou menor, segundo ella 
fôr desde o principio n‘um sentido fa¬ 
vorável ou desfavorável á natureza ve¬ 
getal. 

Por exemplo, as hortalices que gastam 
pouca cal, mas que exigem muito azo- 
te, terão uma tolerância maior a res¬ 
peito do excesso deste corpo, do que a 
respeito da cal. 

Em quanto aquelle lhes dá verdura, 
moleza, doçura e carne; a cal tira-lhes 
tudo isto, e tende a fazel-as passar a um 
estado de cortiça, ou de papelão, estado 
contrario á natureza especial, e muito 
mais contrario ás serventias alimentares 
de tal cultura. 

Depois destas considerações e destes 
factos nada ihais natural, do que con¬ 


838 

cluir: uma vez que as plantas são a ter¬ 
ra, uma vez que as plantas sadias e pres- 
tadias não são as de qualquer terra, se¬ 
não as da terra que tiver a lotação de 
matérias em conformidade da receita 
especial á sua organisação, que é indis¬ 
pensável antes de mais nada de come¬ 
çar por conhecer, e*aviar a receita chy- 
mica da terra para cada grupo de cul¬ 
turas. 

Vé-se que é preciso cosinhar a comida 
das plantas em forma, especie e quan¬ 
tidade, como se cosinha a comida dos 
animaes e do homem. 

É para esta empresa que a chymica 
se preparou com todos os seus aprestos 
de acção, e que estabeleceu com a sua 
balança costumeira, a balança chymica 
do solo. 

A balança chymica do solo não quer 
significar, que a relação entre as subs¬ 
tancias do solo deva ser egual ou mui¬ 
to aproximada á relação destas mesmas 
substancias nas plantas. 

Seria levar muito longe o refinamento 
lheorico da correspondência do solo com 
a vegetação e cahir no absurdo.; por¬ 
que a consequência necessária seria, que 
cada lote de terra temperado segundo 
uma certa receita não daria toda a vida, 
não poderia dar, senão a mesma especie 
cultural, ou quando muito as suas parcei¬ 
ras em paladar. 

A balança do solo tinha necessaria¬ 
mente de prescindir desta extrema sen¬ 
sibilidade;—de não procurar a igual¬ 
dade ou a proximidade de relações nas 
quantidades dos principios, mas tinha de 
reconhecer se as oscillações entre estas 
relações não seriam algumas vezes in¬ 
versas ou contrapostas, . 

Daqui a necessidade da analysequan¬ 
titativa das terras. 

Concebe-se claramenle, que duas ter¬ 
ras em que a analyse qualitativa encon¬ 
trou por exemplo calcareo, podem possuir 
este corpo, uma em doze tão diminuta 
que as plantas mais abstêmias delle pa¬ 
deçam pela mingoa deste corpo; outra 
que o tenha cm doze tão copiosa, que se 
torne lclhal a quasi todas as culturas. 

Sómenle-as dosagens ponderaes mos¬ 
trarão se cada corpo mineral não é, 
nem muito, nem muito pouco para o 
dispêndio .que tem a soffrer. 

A analyse quantitativa das terras po¬ 
de ser limitada a determinar a quanti- 


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B3g ARCHIVQ 

dade de uma, ou dalgumas substancias: 
é então uma analyse parcial. 

Por exemplo a dosagem só do calca- 
reo, ou só do azote, ou só dos alcalis 
ou só destas tres substancia^. 

Pode a analyse quantitativa estabele¬ 
cer apenas as proporções das terras ele¬ 
mentares a saber: matéria organica, cal , 
alumina , magnésia , alcalis , oxidos de ferro , 
silica. É a chamada analyse grossa. 

Podem-se dozar na terra unicamente 
os princípios fixos que commummente 
se encontram nas cinzas das plantas em 
geral, os quaes se reputam por isso os 
mais necessários, e taes são: a cal , a po- 
tassa , a magnésia, a silica, os oxidos de 
ferro , o acido phosphorico , o chlorurelo de 
sodio e o acido sulphurico. Estas determi¬ 
nações juntamente com as dos princi- 
pios voláteis: agua, azote e acido carbôni¬ 
co, constituem a analyse sufjiciente. 

Em fim pode-se querer um peso de 
terra desdobrado completamente nos cor¬ 
pos deífinidos que a constituem, sejam 
ou não necessários á alimentação vege¬ 
tal; e este desdobramento feito com tal 
escrupulo, que a somma. dos seus res¬ 
pectivos pesos prefaçam o peso da terra 


MJRÀt, 

primitiva. Esta é a analyse atômica, a Ufiiça 
completa e que responde a todas as ques¬ 
tões da chymica do 6olo. 

Vamos expôr a serie de processos re* 
(ativos a esta ultima, porque qella se 
coroprehendem todas as outras menos 
perfeitas, ou menos completas. 

As substancias chymicas que formam 
o solo distinguem-se em: substancias vo¬ 
láteis ou vaporosas e substancias fixas . 

As primeiras desprendem-se era estado 
gazozo mediante a exposição da terra a 
um calor mais ou menos fç>rle. Entre 
estas, ha algumas que ou existem já em 
estado gazozo natural, ou tomam este 
estado com um fraco aquecimento da 
terra. Taes são: a agua , o acido carbonico 
e a amónia livres. Outras resolvem-se era 
produetos gazozos ao calor rubro; taes 
são: as matérias carbonaceas e azotadas. 
e o acido nitrico. 

I.° Determinação das matérias yolaleis 
da terra 

l. a operação.—Seccagem da terra a uma 
corrente de ar quente e secco. 




Faz-se um peso de terra natural 50 gr. 
por exemplo: e se introduz dentro do 
tubo de vidro seccadôr A, «que se tarou 
o qual se mergulha n’um banho-maria 
aquecido a brasas, a álcool, ou a gaz, 
como o representa a figura. Um thermo- 
metro suspenso no banho indica a tem¬ 
peratura deste. 

Do lado esquerdo um frascõ bitubu- 
lado L serve de aspirador, e determina 


pelo despejo da agua que o enche uma 
corrente de ar era todo o apparelbo, da 
direita para a esquerda. 

Este ar atravessa um tubo em U, I cheio 
de chlorurelo de cálcio fundido que o 
o priva de toda a humidade, e passando 
por sobre a terra aquecida, varre-lhe 
para fóra todas as parles espontanea¬ 
mente voláteis, Estas passando no se¬ 
gundo tubo em U 9 O cheio de chluru- 


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ÀRCHIVO RURAL 


537 


reto como ò primeiro e que se tem pesa¬ 
do antes de o collocar, abi largam toda 
a humidade da terra. 

2. " Operação.— Pesagens do tubo con¬ 
densador e do seccador. No fim de uma 
bora, sem desmontar o apparelho tira-se 
o tubo O, cm que se condensou a hu¬ 
midade da terra, e pesa-se n’uma ba¬ 
lança de precisão appropriada para es¬ 
tas passagens. Assenla-se na caderneta 
da analyse este primeiro pezo, e torna- 
se a collocar no apparelho que se faz 
trabalhar por mais V, hora. Nova pesa¬ 
gem ao cabo deste tempo. Se o peso da¬ 
do é igual ao primeiro, tem-se a opera¬ 
ção por terminada. 

Tira-se então também o tubo seccador 
e depois de bem enxuto se pesa também. 
Assenta-se este peso. 

3. * Operação.—Determinação da totali¬ 
dade das matérias voláteis, agua, amónia 
e acido carbonico.—Determinação da hu¬ 
midade da terra. A perda do pezo notada 
no tubo seccador estabelece a quanti¬ 
dade total das matérias voláteis em na¬ 
tureza contidas no peso de terra que foi 
seccQ. 

E o excesso de peso adquirido pelo 
condensador, indica a quantidade da 
humidade- 

A differença desta ultima á totalidade 
das matérias voláteis, dá a somma de 
acido carbonico e da amónia livres. 



4.® Operação.—Dosagem do amoníaco li¬ 
vre. Toma-se um peso de terra natural 
intacta ÍOO gr. e se lexiviam com outros 
iOO gr. de agua dislillada. O licor fil¬ 


trado é collegido n’wna cápsula de vi¬ 
dro, e esta disposta sobre uma trempe 
por cima de outra capsula maior, que 
contém 100 centímetros cúbicos de acido 
sulphurico'quilatado como dirémos. 

Ao fundo de uma tina de vidro tem-se 
soldado um tôro de madeira concavo no 
extremo superior. 

Sobre este pedestal assenta-se a co- 
lumna das duas capsulas fazendo-se lhe 
adherir a debaixo com cera fundida. 

Deita-se no-fundo da tina uma ca¬ 
mada de mercúrio; e sobre este se de- 
borca uma campanula de vidro do gar- 
galeira.—Na rolha que fecha a garga- 
lcira estão enfiados: i.° o tubo de uma 
chupeta carregada com uma solução de 
potassa caustica e fechada em cima por 
uma torneira; 2.® um tubo curvado em 
esquadria munido lambem de uma tor¬ 
neira O acido sulphurico da capsula in¬ 
ferior é parte de um outro composto 
de 61g,2o0 de acido, sulphurico mono- 
hydratado com o necessário de agua dis- 
tillada para formar um litro. 

Cada 100“ deste acido contém 68,125 
de acido real e saturam 28,125 de amo¬ 
níaco. 

A solução aquosa que contém o amo¬ 
níaco da terra deve demorar dentro do 
apparelho o tempo de 48 h . 

Durante este tempo a avidez qüe o aci¬ 
do sulphurico tem para a agua faz eva¬ 
porar uma parte da solução e nestes vapo¬ 
res, sahe o amoníaco livre, que o acido 
absorve. No fim de 48 h. todo o amonía¬ 
co livre está absorvido, o que se pode 
conhecer, vendo se uma tira de papel 
azul turnesol humedecida e preza á rolha 
virou completamenle ao vermelho. Re¬ 
conhece-se a quantidade do amoníaco 
absorvido determinando o grau de acidez 
do acido, antes e depois da operação, 
por meio de um licor alcalino. 

0 licor alcalino mais usado nestes ca¬ 
sos é um soluto de sacharato de cal; o 
qual se prepara misturando a cal extin- 
cta com uma solução de assucar puro 
por espaço de 3 a 4 horas e filtrando 
depois. 

Enche-se deste licor uma galheta de 
vidro graduada em centímetros cúbicos 
e em divisões decimaes destes. Medem- 
se lambem 100“ de acido sulphurico 
quilatado n’uma pequena tina de vidro. 
Com algumas gollas de tintura azul de 
turnesol, dá-se ao acido medido a côr 


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838 


ARCHIVO RURAL 


caslanho-avermelhada imitante á côr do 
casco da cebolla avellada. 

Feito o que, despeja-se da galheta o 
sacharato gotta a golta, mechendo o aci¬ 
do com uma varela de vidro, até appa- 
recer a côr azul no liquido da tina. 

Lé-se na galheta o numero dc centí¬ 
metros e fracções destes corresponden¬ 
tes ao volume despejado. lOO^ de acido 
sendo neutralisados por este volume V 
de sacharato; segue-se que l cc de acido 

o será por e O 00 ,! o será ainda por 

V 

TOõõT 

Conhecida a equivalência do acido ao 
sacharato é facil, repetindo, sobre o aci¬ 
do que absorveu o amoniaco da terra., 
a operação tal qual fica descripla, saber 
qual o volume do acido neutralisado 
pelo amoniaco. 

Suppenhamos que cada 0^,2 de sacha¬ 
rato corresponde a O 00 ,! de acido sulphu- 
rico quilatado. 


lOOcc de acido liquitado 
corresponderão a 


200 cc de sacharato 


Mas lOOcc de acido que) 
absosorveu o amoniaco > 190<* » 

neutralisaram só ) 

Logo o volume de aci-} 1ík ^ 
do neutralisado é de j 


Ou de. 5cc de acido sulphurico 

Mas cada lcc de acido] 08,02125 de amo- 
corresponde a j niaco 

Logo 5cc de acido. .... 0,810625 

Esta será a quantidade de amoniaco 
livre contido no peso de terra que se 
lixiviou. 

5.® Operação.—Determinação por diffe- 
rença do acido carbonico. Fazendo a som- 
ma da humidade e do amoniaco, e sub- 
trahtndo esla somma da cifra que re¬ 
presenta a totalidade das matérias volá¬ 
teis da terra, tem-se uma diflerença que 
se pode altribuir ao acido carbonico li¬ 
vre da terra. 

Determinadas as matérias que chamá¬ 
mos voláteis em natureza,, ou esponta¬ 
neamente voláteis, porque ellas se des¬ 
prendera sem alteração e a um calor de 
100 gráos, não se deve desmontar o ap- 
parelho da dosagem do amoniaco livre, 
porque tem mais tarde que servir para 
a determinação do amoniaco combinado. 

Seguem-se agora as delerminrções das 
matérias que se volatilisarn a um calor 
forte e que sahem da terra mudadas em 
produclos voláteis diíTerentes do que el¬ 
las são. 

(Continua.) J. I. Ferreira Lapa. 


VETERINÁRIA PRATICA 


O cavallo corpulento, pezado, brando, 
de cabeça comprida e acarneirada de or¬ 
dinário tem, se a testa é bem estreita, 
uma notável aptidão para contrahir a im- 
mobilidade , doença nervosa, segundo se 
cré, pouco frequente, duradoura, muito 
grave, hereditária e incurável as mais 
das vezes. Esta affecção, a que algumas 
pessoas chamam, por nm abuso de pa¬ 
lavras, .pasmo, tem muita analogia com 
aquella a que os médicos dão o nome 
de catalepsia. 

As causas morbosas que provocam a 
manifestação da immobilidade são assaz 
obscuras; ha sido allribuida ao estado 
plethorico, á suppressão das secreções 
habituaes, a um ensino brutal e inmc- 
thodico, a fadigas excessivas, etc. Pode 


apparecer como consequência da ver¬ 
tigem symptomatica ou essencial. Se¬ 
gundo diz Magendie, depende essencial- 
mente da compressão dos corpos estria¬ 
dos pelo accumulamento de serosidade 
nos grandes ventrículos do cerebro. Al¬ 
guns factos recentes parecem confirmar 
esta ultima opinião. 

Este mal é agudo ou chronico. 

Os earacleres dislinclivos que tráem 
a presença da immobilidade chronica, 
exhibem-se mais especialmenle no re¬ 
pouso, durante o trabalho, e na acção 
de comer e beber. O cavallo inmovel , 
quando está na cavallariça, tem quasi 
sempre os membros, sobre tudo os dian¬ 
teiros, n’uma altitude singular, a cabeça 
baixa ou apoiada na manjadoura, asore- 


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ARCniVO RURAL 


839 


lhas sem movimento, a pupilla dilatada, 
os olhos fixos, sem lume, a physiono- 
mia desanimada, sem expressão, o que 
tudo lhe dá um ar de estupidez parti¬ 
cular; se se lhe cruzam as extremida¬ 
des anteriores ou põem n ? uma mesma 
linha recta, uma adiante da outra, íica« 
por longo tempo nesta posição de equi¬ 
líbrio instável . Não accusa nenhuma sen¬ 
sibilidade, quando se lhe introduz o dedo 
na orelha. Se alguém pretende por meio 
de maus tratos sublrabir o animal a esta 
especie de modorra, elle só obedece com 
extrema difficuldade, não sem executar 
certos movimentos bruscos e desorde¬ 
nados, recaindo bem depressa no mes¬ 
mo estado de estúpida e pronunciada 
apathia. Algumas vezesdeixa-secair como 
uma massa inerte. 

No exercício, o cavallo é priguiçoso, 
indiíTerentc a tudo que encontra, des¬ 
obedece á vontade do cavalleiro ou á voz 
do conductcr; os movimentos de pro¬ 
gressão são fáceis mas automáticos, pouco 
flexíveis, emperrados: caminha com a 
cabeça baixa ou alta, levanta muito as 
extremidades de diante. A acção de des¬ 
crever um circulo pequeno é bastante 
diflicil; a áe recuar équasi ou totalmente 
impossível. Se se exige delle cá viva força 
que execute o recuo, dá alguns passos 
para traz e de lado, mas arrastando os 
cascos posteriores pelo chão, ou firma-se 
de repente sobre os curvilhões, adquire 
momentaneamente uma certa animação, 
enfurece-se, e empina-se, ou então, de¬ 
pois de encapotado ou despapado, arre¬ 
messa-se com raiva e desesperação para 
a direita ou para a esquerda, sem que 
nada possa suspender-lhe a marcha e 
dar-lhe direcção fixa. arriscando sua vida 
e a da pessoa que o monte. 

Durante a acção de comer o penso, 
o doente conserva-se sempre na mesma 
distracção ou indolência habitual; ou 
tritura conlinuamente c devagar os ali¬ 
mentos, ou pára de quando em quando, 
relendo-os na bocca, para começar de 
novo os movimentos da mastigação. 
Quando se lhe oííerece um balde com 
agua, melle nelle a cabeça até muito 
acima das aberturas das ventas, sorvendo 
lentamente o liquido, e só a tira no fim 
de alguns segundos, obrigado pela ne¬ 
cessidade de tomar a respiração. 

Todos os symptomas palhognomoni- 
cos acima mencionados peioram pouco 


a pouco mas sem interrupção; e o ca¬ 
vallo acaba ás vezes por morrer n’um 
estado de marasmo. 

Diz-se com bastante fundamento que 
a diílieuldade maior ou menor que o 
animal tem em eííectuar o recuo é o ca¬ 
racter dominante e característico da im- 
rnobilidade. Importa porém muito dis¬ 
tinguir a impossibilidade de recuar de¬ 
terminada pela immobilidade de outras 
circumslancias estranhas a esta affecção, 
taes como a indocilidade natural de cer¬ 
tos cavailos, a pouca solidez ou deterio¬ 
ração dos lombos e dos jarretes, a ex- 
coriação das barras, a imperfeição do 
freio, a imperícia ou pouca destresa do 
cavalleiro, o caracter obslinadamente ca¬ 
prichoso inherente a certos poldros, etc., 
que podem oppor-se á execução dos mo¬ 
vimentos retrógrados. 

Um exercício aturado e fadigoso, o as¬ 
sentamento de uma carga pesada sobre 
o dorso, o calor do estio e notavelmente 
quando a temperatura sóbe demasiado, a 
insolação, etc., são condições favoráveis 
á exaltação da immobilidade. A ellas o 
animal deve ser submettido sempre que 
esta apresente pouca intensidade ou vio¬ 
lência, a fim de a tornar mais apreciá¬ 
vel e visivel. 

A immobilidade aguda mostra o mes¬ 
mo aspecto que a chronica, á excepção 
do curso que é muito mais apressado. 

Se é certo, como asseveram judicio- 
samente amestrados veterinários práti¬ 
cos. que a immobilidade chronica ataca 
de preferencia o cavallo velho, ou o adulto 
gasto, estropiado antes de tempo por Um 
trabalho exagerado econstante, que ella 
se não cura nunca radicalmenle, e que 
mesmo depois de restabelecido incom- 
plelamcnle o animal, posto ao trem ou 
montado, se torna bem perigoso para o 
homem, entendemos que o melhor tra¬ 
tamento será logo no principio do mal 
o proprietário entregar o enfermo aos 
cuidados do esfolador. Tem sido propos¬ 
tos, é bem verdade, innumeros e varia¬ 
dos agentes medicinaes, porém até ao 
presente a experiencia ainda se não pro¬ 
nunciou, pelo menos de uma maneira 
definitiva, irrecusável, sobre a importân¬ 
cia ou valor pratico incontestável de ne¬ 
nhum delles. 

Os meios curativos postos em pratica 
para combater a immobilidade aguda 
são, no começo, a sangria moderada, as 


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840 


ARCHIVO RURAL 


irrigaçOes frias continuas sobre a cabeça ; 
os saes laxantes (sulphato de soda), e as 
applicações de exutorios sobre as nade- 
gas e pescoço; mais tarde, os purgantes 
drásticos de aloes ou de calomelanos, os 
crisleis excitantes, e depois destes os an- 
tispasmodicos. 


A itnmobilidade é contada no numero 
dos casos redhibitorios admittidos era 
França pelo artigo primeiro da lei de 20 
de maio de 1838, com nove dias de ga¬ 
rantia. 

J. M. Teixeira.. 


COMMUMCADO 


A Agricultura 


Os aperfeiçoamentos da agricultura, 
jião estão unicamente em ir paulatina- 
mente augmenlando e variando os seus 
produclos, estão também em ir ao mes¬ 
mo tempo resgatando o homem ás oc- 
cupações servis e penosas da sua força 
e do seu tempo. Nós vemos que com o 
andar dos tempos o trabalho rude e vio¬ 
lento, e a servidão mais ou menos op- 
pressôra, que vexava milhões de indiví¬ 
duos, tem ido gradualmente extinguin¬ 
do-se; ao mesmo passo que trabalhos 
mais cultos, industrias mais civilisadas 
tem ganhado terreno nas sociedades. — 
£ [assim que sepod e dizer, que a mecha- 
nica tem realisado grandes maravilhas 
em favor de todas as industrias, em que 
a força, o trabalho do homem, entrava 
como um elemento indispensável. 

Muitos trabalhos, mesmo de agricul¬ 
tura, foram primitivamente executados 
pelos braços do homem; milhões dc es¬ 
cravos, nossos irmãos, eram entregúes 
aos trabalhos mais duros e vis, para sus¬ 
tentar grande numero de vezes a ocio¬ 
sidade, a opulência, e a miséria, não 
poucas vezes, de uma sociedade, que 
degradava a sua posição, desconhecen¬ 
do a missão verdadeira do homem, dos 
seus similhantes, no meio de uma nu¬ 
merosa familia. 

O emprego das forças naturaes, do 
vento, da agua, libertou muitos braços, 
tornou mais facil e economica a obten¬ 
ção de certas operações industriaes, e 
a mechanica com as suas luzes foi pou¬ 
co a pouco desencadeando a sociedade, 
augmenlando os recursos da industria, 
e multiplicando os resultados do traba¬ 
lho. 

0 tempo e o trabalho são duas cir- 


cumstancias de muita importância e al¬ 
cance na vida das sociedades. Desper- 
diça-se frequentes vezes o primeiro, e 
applica-se mal o segundo não poucas. 

Em nenhuma industria é de certo mais 
attendivel olernpo, que em agricultura. 
Em todos os sentidos merece elle uma 
madura reflexão, para ser aproveitado 
da maneira a mais conveniente, e com 
a maior utilidade. Quando a industria 
chega a dominar o tempo, está senho¬ 
ra de grandes horisonles, para levar a 
eííeito magestosos planos. Dissémos nós 
dominar o tempo; porque queríamos 
assim significar á flexibilidade de que 
póde gosar o homem assaz intelligenle, 
previdente, habil e pratico, quando com 
promplidão admiravel sabe ajustar e ac- 
commodar as operações complicadas e 
numerosas da sua industria, & duração 
das phases porque passa o giro dos seus 
trabalhos, 

0 lYabalho do homem, ou das maebinas, 
inventadas não só para o substituir, mas 
ainda para alargar as producçôes ou 
multiplical-as no mesmo tempo, é um 
elemento, o mais poderoso e fecundo, 
indispensável a todas as industrias: as¬ 
sim como o tempo o é a respeito do tra¬ 
balho. Sem trabalho não ha producção, 
e sem tempo não se póde executar o tra¬ 
balho. 

A inlroducção da admiravel quanti¬ 
dade de instrumentos c machinas ara- 
torias na industria da agricultura, pro- 
duzio os efleilos beneficos que a todos 
é facil de comprehender, e que se reve¬ 
lam na quantidade c qualidade dos pro- 
duetós da terra, bem como das especu¬ 
lações e industrias, que mais ou menos 
estreitamente se lhe ligam. 


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ARCHIVO RURAL 


O trabalho das machinas tem eviden¬ 
temente resgatado o homem, o obreiro 
rural, á fadigosa e pesada lida, que dan¬ 
tes o opprimia; e uma vida menos ri¬ 
gorosa 4 a que lhe tem preparado. 

Mas a influencia das invenções da me- 
chanica, não chegou só a dobrar os ef- 
feilos dos esforços do homem; foi mui¬ 
to mais longe, pois além de tornar mais 
abundantes os productos, conseguiu fa¬ 
zer uma melhor ápplicação, e economia 
do tempo tornando os trabalhos cada 
vez menos contingentes, e as operações 
mais seguras e regulares, como convi¬ 
nha para a producção. 

O tempo sendo ura dos factores da 
producção, é claro que toda a cconb- 
mia tinha como resultado a multiplica¬ 
ção possivel das operações industriaes; 
e portanto a maior quantidade de tem¬ 
po disponível, que empregado utilmen¬ 
te devia, como effectivamcnle acontece, 
preparar uma copiosa somma de pro¬ 
ductos e augmento, considerável da ri¬ 
queza agrícola e social.. 

Parece pois que as machinas em agri¬ 
cultura, como em qualquer outra indus¬ 
tria, deviam ter como resultado mais 
proximo, o aliviar a classe dos trabalha¬ 
dores do rigor de muitos trabalhos, pres¬ 
tando-lhes occupações mais suaves e 
commodas, ou augmentando-lhes o seu 
descanso. 

Estes resultados previstos e agradeci¬ 
dos depois pela sociedade, oflereceram- 
se á sua especlativa. 

As Nações que pelo seu adiantamento 
e progresso, tem conseguido augmentar 
a sua producção, teem do mesmo mo¬ 
do sabido aproveitar o atraso dos mais 
paizes, para nellcs ir trocar os excessos 
dos seus productos pela riqueza, que 
estes não teem sabido applicar, ao de¬ 
senvolvimento da agricultura ao aper¬ 
feiçoamento das industrias, e ã dilata¬ 
ção do commercio, e que aquellas vão 
chamando a si e capilalisando. 

A Inglaterra está no numero destas 
nações; mas n’uma situação talvez sin¬ 
gular. A sua producção é filha princi¬ 
palmente de uma industriosa labutação 
diz-se mesmo, e não sem fundamento, 
que a sua agricultura é artificial. Com 
efleilo o trabalho jjas machinas é pro¬ 
digioso no cultivo e manipulação dos 
productos agrícolas — Énellaque se en¬ 
contra o exemplo mais edificante, do 


Ml 

quanto tem podido a mechanica appli- 
cada á agricultura. 

Quem não sabe que o povo inglez é 
de lodos o mais industrioso? Em ne¬ 
nhuma nação ha mais trabalho, mais 
industria e mais vida. 

Ahi as machinas, tanto as applicadas * 
á agricultura, como as empregadas em 
outros misteres, representara a vida so¬ 
cial e o trabalho de largos milhões de 
homens. 

Libertou-se o homem de serviços que 
d’antes exercia; mas lá figura n’outro 
genero de trabalho de industrias sera 
conto,|onde vai empregar as suas forças. 
Que população seria precisa á Inglater¬ 
ra, para obter a mesma somma de tra¬ 
balho, que hoje produzem as suas roa^ 
chinas e os seus habitantes? 

Que de tempo não precisava gastar 
esse paiz para conseguir, com a sua 
actual população, o effeito complexo e 
grandioso do trabalho dos habitantes e 
das machinas, que ao presente estão em 
actividade? 

Quem aflirma que a Inglaterra tem 
uma agricultura artificial, vai bem per¬ 
to de avançar que a ostentação da sua 
riqueza, e que o luxo da sua producção 
se podem ou devem reputar como a 
manifestação de uma vida ephemera. 
Parece certamente, quando se pensa 
com gravidade, que a força da industria 
desse povo, é que o tem collocado n’um 
posto, que não merece ser disputado por 
aquelíes que julgarem mais favorecida 
da natureza a sua situação, e acrescen¬ 
tarem a tanto a creação de um genio 
tão eminentemente industrioso; como é 
o de aquelle povo. 

Seja embora pouco segura, e muito 
agourada a vida do povo inglez, com a 
prosperidade que hoje disfrueta: não po¬ 
demos nós entretanto admiltir, que os 
aquilatados dotes do seu genio sejam a 
fiança de mais vastos c admiráveis des¬ 
cobrimentos, quando a força das cir- 
cumstancias lhe fôr levando o aviso de 
que outro norte convém buscar? Have¬ 
mos de pensar que essa nação, tão pró¬ 
xima como alguns julgam de loear a 
meta dos seus destinos, não hade alcan¬ 
çar tão cheia de genio, de vida, de ao- 
lividade e industria, que os horisontes 
se espandam, que o campo das conquis¬ 
tas do trabalho e da intelligencia se tor¬ 
ne indefinivel? 


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m 


ARCHIVO RURAL 


Pelo lado da producção agrícola, é o 
nosso paiz um dos que mais pode con¬ 
fiar no favor e auxilio da nalureza, para 
alargar vastaraente o campo do aperfei¬ 
çoamento da sua agricultura. O sole, e 
.sobretudo o clima, são a todos os res¬ 
peitos invejáveis; mas o que ninguém 
de certo nos inveja é o modo como te¬ 
mos curado de engrandecer a nossa pro¬ 
ducção, e as riquezas do nosco paiz, ex¬ 
plorando as ricas minas de uma terra fe¬ 
cunda, e aproveitando a generosidade de 
um ceo abençoado. 

A inlroducção dasmachinas no fabrico 
dos productos da agricultura é de uma 
vantagem que todos devem conhecer. 
Os trabalhos da terra são ainda tosca¬ 
mente effectuados; ea nossa agricultura 
do que mais se ressente, é dc falta de 
trabalho e de capitaes. Nos instrumen¬ 
tos e machinas aratorias, mais conve¬ 
nientes a cada localidade e a cada ter¬ 
reno, está depositada uma parte impor¬ 
tante da grande obra da regeneração da 
nossa agricultura; porque d’ahi deve re¬ 
sultar a multiplicação do trabalho util, 
a economia da producção, o augmento 
dos productos, e á prosperidade da agri¬ 
cultura e da nação. 

Basta dc uma vez para sempre, que 
os nossos agricultores tenham prefixa a 
idéa de que as machinas symbolisam, o 
trabalho e a força, e conjunctamentc a 
vida activa e vigorosa das industrias, 
que é inconcordavel com o nosso estado 
da agricultura. É necessário ir pouco a 
pouco preparando as cousas, reunindo 
os actuaes recursos e aprestando os meios, 
para operar a revolução salutar no mo¬ 
vimento da nossa agricultura. 

Bem hajam os agricultores que sem 
precipitação, mas com pensada prudên¬ 
cia, já entre nós acudiram ao chama¬ 
mento da scièftcia agronômica, e ao sa¬ 
ber pratico mais perfeito;, porque já es¬ 
tão colhendo os fructos que lhes apon¬ 
tou a senda progressista, e á agricultura 
aperfeiçoada ou melhorada testemunhan¬ 
do a sua utilidade, e confirmando a es¬ 
sência dos seus dictames, a verdade dos 
seus principio?, a fidelidade dos seus 
preceitos, e a coherencia dos seus con¬ 
selhos. 

O temor que incutem os modernos aper¬ 
feiçoamentos áquelles que nas suas mãos 
teem o poder, mas a quem falta a re¬ 
solução, tem por motivos mais geraes a 


negação da fé e da crença, para tudo 
que se diz e se não vô. Um rumôr vago 
lhes turva o espirito, e lhes deixa as 
idéas mal comprehendidas e decompos¬ 
tas. Uma revolução na ordem nátural e 
sabida das cousas, indica-lhes um futu¬ 
ro indefinido, e não os persuade da sua 
força e do seu poder para collocar a cs- 
phera dos seus trabalhos sobre outros 
eixos e debaixo de novas leis. 

O conhecimento do poder e a con¬ 
sciência do saber são uma duplicada for¬ 
mula, de que cada lavrador deve estar 
senhor. D’ahi procederá a crença na 
doutrina, a fé nos conselhos da scien- 
cia, e a confiança nos resultados da pra¬ 
tica. 

O exemplo, esta iniciação nos actos 
da vida moral, não é um principio me¬ 
nos grato e proveitoso na infusão da 
virtude nos actos da vida social. Esta 
amplíssima e fecunda missão, tem-n’a 
os governos tomado como uma obriga¬ 
ção |para a industria da agricultura. 

O que nos paizes estrangeiros é já 
uma realidade de annos, é ainda para 
nós apenas uma semente que germina 
com diuturnidade (se é que germina já) 
nas intelligencias dos nosos governos, 
tão fecundos em palavras, como estereis 
em obras para a nossa agricultura. 

Quando os governos caminham sem 
desassombro, e cora medo no aperfei¬ 
çoamento da nossa agricultura, o des¬ 
animo ou a irresolução não é muito 
para admirar na massa des agricultores. 

Mas porque os governos não tratam 
de exemplicar as melhores praticas agrí¬ 
colas, e o bom emprego e vantagens de 
muitos instrumentos e machinas novas: 
não se segue que os particulares se de¬ 
vem crusar os braços; porque o tempo 
e a intelligencia, o estudo c o trabalho, 
os ensaios e as experiencias, podem, bem 
dirigidos e aproveitados, ir preparando 
uma revolução lenta, amadurecendo os 
espíritos e dispondo os ânimos; o que 
já não será uma pequena vantagem. 

Progresso com sciencia , pratica com pm - 
dencia , eis a devisa que deve ser lida, 
acceila e lembrada, nos melhoramentos 
da industria agrícola, e a bitola que deve 
medir todos os passos do agricultor nos 
aperfeiçoamentos e innovaçôes da cul¬ 
tura. Na escolha e avaliação do partido 
que é possível tirar dos inventos da me- 
chanica applicada á agricultura, convém 


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possuir um conhecimento sufllciente des¬ 
tes instrumentos da producção da terra, 
da sua sua força e modo de emprego, e 


543 

das suas vantagens econômicas, para ob¬ 
ter o resultado que se deseja. 

A. M. dos Santos Yiegas. 


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CODIGO DE CREIDTO PREDIAL' 

Apresentado pelo senhor Ministro da Justiça na sessão do l.° de Fevereiro 

do corrente anno. 


Art. 81. 0 Todo o proprietário de bens 
immoveis com dominio pleno ou me-r 
nos pleno, póde fazer representar os 
rendimentos líquidos da sua proprieda¬ 
de alé metade do capital correspondente 
aos mesmos rendimentos por meio de 
letras hypothecarias. 

Art. 82.° O credor por hypolheca con¬ 
vencional também poderá de accordo 
com o devedor, fazer representar o seu 
credito por meio de letras hypotheca¬ 
rias até ametade do valor do prédio hy- 
polhecado livre de outros encargos. 

Art. 83.° A emissão das lettras hypo¬ 
thecarias devem assentar em avaliação 
judicial perante o juiz de direito da co¬ 
marca onde os bens forem situados, 
sendo citados os interessados por edi¬ 
tos de trinta dias e nomeados os lou¬ 
vados, um pelo ministério publico, ou 
tro pelas partes, e um terceiro pelo 
juiz para desempatar. 

§ unico. A esta avaliação é applica- 
vel o disposto no artigo 50.° § unico. 

Art. 84.° Antes do julgamento da ava¬ 
liação, o requerimento deve provar por 
documento aulhenlico: 

1. ° Que o prédio não tem encargo al¬ 
gum de hypotheca, ou que, deduzido o 
encargo que existir, ainda fica livre um 
valor igual ou superior ao duplo do que 
se pretende representar; 

2. ° Que o prédio, sendo urbano, se 
acha seguro contra o fogo. 

§ unico. Quando o requerente for o 
proprietário, deverá assignar termo de 
que sujeita o prédio á hypotheca resul¬ 
tante da letra hypothecaria. 

Art. 8o. # Julgada por sentença a ava¬ 
liação e o termo, quando tiver lugar, 
extrair-s^-ha sentença, que será apre¬ 
sentada ao respectivo conservador; esc 
nenhum encargo tiver sido registrado, 
além do que possa constar do documento 
de que tracta o artigo 8i.°, n.° t.°, pas¬ 


sará e assignará cora o dono do prédio 
a letra ou letras hypothecarias, e pro¬ 
cederá immediatamenle ao competente 

registo. 

Art. 86.° 0 valor que póde ser repre¬ 
sentado por uma só letra hypothecaria, 
também póde ser dividido por varias 
letras, se assim convier ao proprietário 
ou credor comtanto que nenhuma del¬ 
ias seja inferior a 50g000 réis. 

| unico. No registo se fará expressa 
declaração do numero de letras que fo¬ 
rem entregues, e do valor representado 
por cada uma. 

Art. 87.° As leiras a favor do pro¬ 
prietário vencerão juros è amortisaçáo; 
a amortisação não poderá exceder iÓ 
por cento ao anno, e será computada 
em relação ao capital primitivo; o juro 
será contado em relação ao capital não 
amortisado. 

Art. 88.° As letras a favor do credor 
serão passadas em harmonia com as 
clausulas do contracto de divida e hypo¬ 
theca. 

Art. 89.° As letras hypothecarias são 
transmissíveis por endosso, os endos¬ 
santes respondem pela veracidade del¬ 
ias, e dos endossos anteriores, mas não 
pela sua solvabilidade. 

Art. 90 0 No primeiro endosso feito 
pelo proprietário ,poderá este estipular 
a clausula de remissão a todo o tempo, 
dentro de certo praso, ou passado certo 
praso. 

§ unico. Na falta de estipulação só 
por transacção poderão taes letras ser 
resgatadas. 

Art. 91.° As hypolhecas voluntárias, 
cujos valores tiverem sido representa¬ 
dos por letras hypothecarias, não po¬ 
derão ser cedidas sem que as letras se 
mostrem resgatadas, e esse facto regis- 

* Continuado da pag. 519. 


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Mi 


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fado. É nolla a cadencia feita d« ou¬ 
tra fórma. 

Art. 02.° Em quanto se n&o mostrar 
extincla a obrigação resultante d’estas 
letras, nenhum encargo bypotbceario 
poderá-ser registado senão como pro- 
visorio, para se converter em difinilivo 
quando sc venha a extinguir aquella 
obrigação. 

Art. 93.° 0 portador de qualquer des¬ 
sas letras tem direito a proceder con¬ 
tra o possuidor do prédio, e por esse 
feeto ficarão habilitados os portadores 
das outras para entrar no rateio, na 
proporção do valor que cada um apre¬ 
sentar. 

Art. 94.° Se algum dos portadores (Tes¬ 
tas letras não reclamar na execução o 
seu direito, será depositada a parte que 
lbe pertence. 

CAPITULO VII 

Da exoneração das hypothecas 

Art. 95.® O novo possuidor do prédio 
que pretender .obter exoneração da9 hy¬ 
pothecas que o oneram, fará citar os 
credores bypothecarios inscriplos para 
éedusirem o seu direito no praso de 
trinta dias, declarando o preço pelo qual 
houve o prédio, ou o valor em que o 
estima, e obrigando-se a satisfazer os 
respectivos créditos integral mente, ou 
até á concorrência do preço declarado. 

Art. 96.® O novo possuidor não pode¬ 
rá fazer uso da faculdade concedida no 
anterior artigo, senão debaixo da con¬ 
dição de fazer a notificação prescripta 
dentro de um anno, a contar da trans- 
cripção do titulo de adquisição. 

Art. 97.® Se a obrigação garantida por 
hypolbeca consistir em letras hypothe- 
carias com juro e amortisação, ou em 
prestações periódicas, a exoneração só 
terá lugar ou por deposito integral ou 
por convenção. 

§ unico. Esta disposição não compre- 
bende as prestações que constituem onus 
real da propriedade, a respeito das quaes 
não póde haver exoneração, que não 
seja fundada nos contractos ou na le¬ 
gislação vigente. 

Art. 98.® Se o novo possuidor não sc 
obrigar á integral satisfação de todos 
os encargos, que leem no prédio hypo- 
Ihcca registada, ou se, obrigando-se 


até á concorrência do preço que decla¬ 
rar, se conhecer que a som ma dos cré¬ 
ditos é superior a esse predio, qualquer 
dos credores poderá requerer que o pré¬ 
dio seja arrematado em basta publica pelo 
maior preço que for possível obter so¬ 
bre o que o novo possuidor tiver decla¬ 
rado. 

| 1.® Se em praça não houver ofiérta 
de preço superior a esse, os direitos 
dos credores se exercerão sobre elle, 
ficando salva a acção contra o devedor 
originário ou quem o representar pelo 
que ficar restando. 

§ 2.® Havendo arrematação, os direi¬ 
tos dos credores serão exercidos no seu 
produeto posto em deposito, salva a ac¬ 
ção de que tracta o § antecedente. 

Art. 99.® A desistência da arremata¬ 
ção feita pelo credor que a requerer, 
não sendo consentida igualmenle pelos 
outros credores, não suspende a arre¬ 
matação. 

Art. 100.° 0 direito de credores hy- 
pothecarios, que tendo sido citados não 
comparecerem, será dicidida á sua re¬ 
velia; e a somma que lhes pertença, 
em virtude do julgádo, será depositada. 

Art. 101.' Constando dos autos o pa¬ 
gamento dos credores hypothecarios que 
comparecerem, é o deposito da somma 
respeitante aos que não comparecerem, 
será julgado por sentença exonerado de 
bypotheca o predio, e dar-se-ba baixa 
no livro do registo. 

Art. 102.® Não poderá ser preferida 
sentença de exoneração em quanto não 
se mostrarem citados todos os credores 
constantes da certidão do registo, pas¬ 
sada pelo conservador respectivo a re¬ 
querimento do comprador, e que deve 
servir de base ao processo. 

Art. 103.® 0 credor por credito regis¬ 
tado que não tiver sido incluído na 
certidão ou não tiver sido citado, não 
perderá os seus direitos bypothecarios. 

TITULO IV 

Di extincçio dos privilégios • hypothecas 

Art. 101.® Os privilégios e hypothecas 
extinguem-se : 

1. ® Pela extineção da obrigação prin¬ 
cipal ; 

2. ® Pela renuncia do credor; 


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OtM 


3. ® Por effeito de sentença passada 
em julgado; 

4. ® Pela exoneração; 

B-® Pela prescripção. 

Art. 105.® A extincção dos privilégios 
e bypotbecas não se tornará effectiva, 
nem será altendida em juizo, sem que 
se mostre averbada no respectivo re¬ 
gisto. 

Art. 106.® Sena epocha do pagamento 
o credor não se apresentar a receber a 
divida hypolhecada, o devedor liberta- 
se pelo deposito da importância do cre¬ 
dito hypolhecario e dos juros em divi¬ 
da, tendo sido estipulados. 

§ unico. Este deposito será judicial¬ 
mente feito á.ordem de quem tiver di¬ 
reito a levantal-o na comarca em que 
devia ter sido feito o pagamento; e na 
falta d’esta designação, em qualquer em 
que se achar registada a hypotheca no 
todo ou em parte. 

Art. 107.® As despesas reáultantes do 
deposito serão pagas pela somma depo¬ 
sitada, e por conta do credor. 

Art. 108.® Tendo havido estipulação 
de juros, se o credor não se apresentar 
a recebel-os na epocha do seu venci¬ 
mento, poderá o devedor consignal-os 
em deposito pela fórma estabelecida nos 
artigos antecedentes. 


TITULO Y 


Dos onas reses 


Art. 109.® Consideram-se onus reaes 
de propriedade immovel para o effeito 
de poderem ser opposlos aos credores, 
unicamente os seguintes: 

1. ® A servidão passiva; 

2. ® O uso; 

3. ® O usofrueto; 

4. ® A habitação; 

5. ® A qualidade vincular; 

6. ® A emphyteuse e subemphyteuse; 

7. ® O censo ou pensão; 

8. ” A herança ou legádo; 

9. ® O dote; 

10. ® O encargo imposto por contracto 
ou doação; 

11. ® O arrendamento por mais de tres 
annos, contendo adiantamento de renda 
até esses tres annòs. 


TITULO Y1 
Do Registro 
CAPITULO I 

Do regitU) em gerei 

Art. 110.® É estabelecido em lodo o 
reino e ilhas adjacentes um registo de 
hypothecas, direitos e encargos prediaea 
em conformidade com as disposições 
d’este codigo. 

I unico. Os funccionarios encarrega¬ 
dos do registo dominar-se-bfto conser¬ 
vadores. 

Art. 111.® Estão sujeitos ao registo: 

1. ” As hypothecas; 

2. ® Os onus reaes; 

3. ® As acções reaes propostas em juizo 
contencioso; 

4. ® As sentenças proferidas n’essas ac¬ 
ções, tendo transitado em julgado; 

5. ® As transmissões de propriedade 
immovel, ou sejam* por titulo gratuito 
ou oneroso; 

6. ® A posse devidamente eomprovada; 

7. ® As sentenças de interdição de ad¬ 
ministração de bens. 

Art. 112.® 0 registo deve ser feito 
pa conservatória em cujo dislricto esti¬ 
ver situado o prédio a que aquella se 
refere. 

§ unico. 0 registo feito em conser¬ 
vatória estranha é nullo. 

Art. 113.® O registo de cada prédio 
deverá ser feito em separado ainda quan¬ 
do um titulo eomprehenda muitos pré¬ 
dios. 

Art. 114.® Nenhum dos títulos e di¬ 
reitos que pela presente lei ficam sujei¬ 
tos ao registo, poderá ser invocado em 
juizo, emquanlo não se mostrar que 
se acha registado. Os seus direitos para 
cora terceiros principiam sómente na 
data do registo 

§ unico. Exceptua-se a transmissão de 
propriedade immovel indeterminada, 
comprchendida na transmissão de uma 
universalidade de bens. 

Art. 115.® O registo não revalida os 
actos ou contractos que segundo as leis 
forem considerados nullos. 

Art 116.® A posse não poderá ser in¬ 
vocada em juizo. para prova da proprie¬ 
dade, em quanto não se mostrar regis¬ 
tada, mas o seu começo para tocLos oa 


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effeitos legaes deverá ser contado, se¬ 
gundo as disposições da legislação ci¬ 
vil. 

Art. 117.° A inscripção ao registo de 
um titulo translaticio de propriedade 
immovel, sem condição suspensiva, só 
de per si determina a cessação da posse 
que tinha o transmiltente, - e a trans¬ 
missão d’ella para o adquirente, sem de- 
pendencia de outra alguma formali¬ 
dade. 

Art. 148.® Os registos serão feitos em 
coda livro pela ordem que forem reque¬ 
ridos, e serão lançados em um numero 
de ordem seguido. 

§ unico. A pagina do livro em frente 
do termo do registo ficará em branco 
para n’ella se averbarem quaesquer fa¬ 
ctos ou contractos accessorios. 

capitulo u 

Do registo em especial 

Art. 119.° O registo dos aclos a elle 
sujeitos, será feito em livros para esse 
Um destinados, rubricados pelo juiz de 
direito. 

Art. 120.° O registo será feito por ex- 
tracte. 

Art. 121.® O extracto deve conter: 

1. " O seu numero de ordem; 

2. ® A sua data por anno, mez e dia; 

3. ® O nome, situação, confrontação e 
medição, havendo-a, do prédio a que o 
registo se refere; • 

4. ® A avaliação do prédio, nos casos 
em que tiver sido feita; 

6.® Declaração por oude conste se ha 
ou não algum outro registo de qual¬ 
quer especie, relativo a lodo ou parte 
do mesmo prédio, e havendo-o, qual é 
o seu numero; 

6. ® O extracto de titulo registado; 

7. ® O numero do masso do respectivo 
anno em que fica o titulo pelo qual o 
registo foi feito, ou a designação do 
cartorio ou archivo publico aonde o ti¬ 
tulo existe nos termos do artigo 147.® 

Art. 422 ® O extracto a que se refere 
o | 6.® do artigo antecedente deve con¬ 
ter : 

§ 1.® O nome, estado, profissão e do 
micilio. 

I.® De detentor nas hypothecas e onus 
reaes; 


2. ® Dos transmiltente nos títulos de 

transmissão; 

3. ® Do reo nas acções e sentenças. 

| 2.° O nome, estado, profissão e do¬ 
micilio : 

1. ® Das pessoas a favor de quem sâo 
constituídas as hypothecas e onus reaes, 
ou a designação dos prédios a quem per¬ 
tencem as servidões reaes; 

2. ® Da pessoa em favor de quem a 
transmissão é feita, nas transmissões im- 
moveis; 

3. ® Do author nas acções e sentenças. 

§ 3.» A quantia garantida pela hypo- 

theca e pela q al foi feita a transmissão, 
ou para cujo pagamento a acção foi 
instaurada. 

§ 4.® As condições que acompanharem 
a hypotheca, transmissão ou onus real. 

Art. 123.® 0 conservador que omittir 
alguma das declarações de que tracta 
o artigo 121.*.o ficará inhabilitado de ser¬ 
vir emprego publico por tempo de seis 
mezes ; e se a omissão deixar em du¬ 
vida a identidade do prédio, o registo 
será nullo. 

Art. 124.® Das declarações de que Ira¬ 
da o artigo 122.® far-se-hão todas as 
que constarem do titulo registado. Quan¬ 
do alguma for omillida o conservador 
poderá ser punido segundo a gravidade 
da omissão e o grau da culpa ou dolo 
que n’ella tiver havido. 

Art. 125.® Os livros do registo não ser 
rão públicos para serem examinados 
por quem os quizer ver, mas poderão 
ser requeridas certidões exlrahidas d'el- 
les. 

Art. 126.® 0 conservador entregará á 
pessoa que tiver requerido o registo um 
certificado d’elle conferido com o origi¬ 
nal e assignado, 

| 1.® No caso de destruição furluila ou 
extravio do certificado, o credor pode¬ 
rá requerer uma certidão que com essa 
fórma lhe será passada pelo conserva¬ 
dor. 

| 2.® Esta certidão prova sómente a 
existência do registo. 

Art. 127.® A despeza do registo será 
paga pela pessoa que o requerer. 

| unico. Nos casos em que a lei im¬ 
põe a alguma pessoa a obrigação dc re¬ 
querer o registo em proveito de outra 
pessoa, esta indemnisará aquella das des- 
pezas que com elle fizer. 

Art.® 128,® 0 registo conserva os seus 


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effeitos duranle vinte annos, e sendo re¬ 
novado antes do fim d^ste praso, con¬ 
serva os seus effeitos por outro igual a 
contar da data da renovação. 

Art. 129.° Quando a renovação fôr feita 
depois de findo esse praso considera-se 
como registo novo, e sd desde essa nova 
data principia a produzir efleito. 

capitulo ui 
Do registo provisorio 

Art. 130.° Haverá um registo proviso¬ 
rio que será feito no mesmo livro em que 
forem feitos os registros definitivos, e 
lançado debaixo do numero de ordem 
que lhe pertencer. 

Art. 131.® Podem requerer registo pro¬ 
visorio : 

• i.° Os proprietários que quizerem cons¬ 
tituir hypotbeca ou fazer qualquer con¬ 
tracto sobre seus prédios ou direitos pre- 
diaes; 

2. ® Os indivíduos que tiverem feito 
contracto de edificação ou reducção de 
terras incultas ao estado de cultura; 

3. ® Os que propozerem em juizo acção 
sobre a propriedade de bens immoveis, 
ou sobre a constituição, declaração, mo¬ 
dificação ou exlincção de qualquer onus 
ou direito predial: 

4. ® Os que tiverem proposto acção para 
se declarar a incapacidade legal de ad¬ 
ministrar contra qualquer individuo; 

5. ® Os que tiverem obtido e effectuado 
arresto, embargo ou sequestro em bens 
immoveis, devendo renoval-o, quando 
obtenham a sentença condemnatoria; 

6. ® Os que tiverem obtido sentença de¬ 
finitiva de condemnação em acção pes¬ 
soal, tendo passado em julgado; 

7. ® Os que tiverem direito á reparação 
do damno pelo crime contra elles com- 
meltidos; 

8. ® Aquelles a quem o conservador re¬ 
cusar o registo definitivo pelas causas 
expressas no artigo 144.® 

| unico. Também poderão requerer re¬ 
gisto provisorio quaesquer outros a 
quem por esta lei seja permittido. 

■ Art. 132.® Os registos provisorios de 
que tracta o artigo antecedente serão 
feitos: a saber: 

Os respeitantes ao n.® 1.®, á vista das 
declarações dos donos dos prédios, le- 
galroenle reconhecidas por tabellião; 


547 

Os respeitantes ao n.® 2.®, á vista dos 
contractos; 

Os respeitantes ao n.° 3.®,,á vista de 
certidões que mostrem achar-se proposta 
a acção em juizo contencioso e aulhori- 
sação do juizo; 

üs respeitantes ao n.® 4.®, á vista da 
certidão exlrahida do respectivo processo 
e aulhorisação do juiz; 

Os respeitantes ao n.® 5.®, á vista de 
certidão que prove a existência do pro¬ 
cedimento; 

Os respeitantes ao n.® 6.®, á vista de 
certidão da sentença transitada; 

Os respeitantes ao n.® 7.®, á vista do 
despacho de pronuncia, ou certidão de 
acção civil intentada: 

Os respeitantes ao n.® 8.®, á vista do 
titulo e declaração da impugnação. 

I unico. O juiz não dará authorisação 
para se proceder aos registos proviso- 
xios de que tractam os n.®’ 3.® e 4.® se¬ 
não em face de documentos ou outras 
provas que regulem o seu prudente ar¬ 
bítrio. 

Art. 134.® 0 registo provisorio é fa¬ 
cultativo, exQpplo para as escripluras de 
dote para casamento, ou de promessa de 
arrhas e apanagios. 

Art. 135.® 0 registo provisorio, con¬ 
vertido em definitivo, conserva o mes¬ 
mo numero de ordem em que tinha sido 
feito. 

Art. 136.® Os registos provisorios de 
que tracta o mesmo artigo 131.® conver¬ 
tem-se em definitivos; a saber: 

Os de n.® 1.®, pelo averbamento do ti¬ 
tulo legal relativo ao facto sobre que 
versa o registo. 

Os de n.® 2.®, pelo averbamento do do¬ 
cumento legal que prove achar-se feita 
a obra ou bemfeitoria; 

Os de n.°‘ 3.® e 4.®, pelo averbamento 
da sentença definitiva que passasse em 
julgado; 

Os de n.® 7.®, pela sentença definitiva 
criminal ou civil; 

Os de n.® 8.®, pela apresentação do ti¬ 
tulo reformado ou de sentença que o de¬ 
clare legal. 

| 1.® Os registos provisorios de que 
tractam os n.°® 5.® e 6.® não carecem de 
registo definitivo para produzirem os 
eíTeitos designados no artigo 169.® | 2.® 
| 2.® O registo provisorio de escriptu- 
ras de dote para casamento ou promessa 
de arrhas ou apanagios convertesse em 


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m 

definitivo pelo averbamento da certidão 
de casamento. 

Art. 137.® O registo provisorio nâo 
sendo averbado de definitivo no praso 
de um anno ou n&o sendo renovado fica 
cxtincto. ' 

Art. 138.° O registo de acções judi- 
oiaes só poderá ser renovada provan¬ 
do-se, por certidão extrahida do pro¬ 
cesso, que este tem estado em continuo 
andamento. 

Art. 139.° No registo provisorio de hy- 
potheca por despesas de construcção ou 
cultura poderá declarar-ae o praso pelo 
qual ficará vigorando sem que seja con¬ 
vertido em definitivo. 

§ i.° N’este caso sómente ficará este 
praso substituido ao fixado no artigo 137.° 

§ 2.° Na falto d’aquella declaração ob- 
servar-se-ha a regra geral do mesmo ar¬ 
tigo. 

Art. 140.° O registo provisorio de que 
tracta o artigo 136.°, § 2.°, póde ser re¬ 
novado sem numero limitado de vezes, 
em quanto não fôr averbado de defini¬ 
tivo. 

Art. i4i.° Ao registo provisorio são 
ápplicaveis, na parte em que o poderem 
ser, as disposições respeitantes ao regis- 
. to definitivo. 

.CAPITULO IV 

Dos lilulos que podem ser admiltidos ao 
regislo 

Art. 142.° Sómcnte serão admiltidos 
ao registo definitivo: 

1. ° Carlas de sentença; 

2. ®. Autos de conciliação; 

3. ® Certidões de deliberações de con¬ 
selho de familia ou mandados do juiz, 
nos casos de que trata o artigo 132.°, 
§§ 3.® e 4.»; 

5. ® Titulos de bancos ruraes ou agri- 
las; 

6. ® Escriptos particulares de contra¬ 
cto, cujo valor não exceda a 50JJ000 reis, 
estando legalmenle organisados e reco¬ 
nhecidos. 

ArU 143. Não serão admiltidos no re¬ 
gisto definitivo titulos de transmissão ou 
alienação de que, segundo as leis fiscaes, 
se devam direitos de regislo ou quaesquer 
outros sem que se mostrem pagos; nem 
titulos de divida com estipulação de ju¬ 
ros sem que tenham sido manifestados. 


0 conservador que os admittir será sus¬ 
penso por um anno, e o registo ficará 
nullo. 

Art. 144.® Os conservadores quando, 
pelo exame dos titulos, reconhecerem 
alguma ilegallidade com relação ás for¬ 
malidades externas ou á capacidade dos 
outorgantes assim o declararão aos que 
pretenderem o regislo, afim de que o 
reformem ou legalisem. 

Art. 145.® Quando os que requererem • 
o registo, considerando o titulo como 
legal, se recusarem á reforma ou lega- 
lisação, os conservadores osenviarão para 
os tribunaes, procedendo ao registo pro¬ 
visória. 

Art. 146.® 0 titulo que houver de ser 
registado será apresentado em duplicado 
ao conservador que verificará a sua per¬ 
feita igualdade. 

§ unico. Quando se mostrar que o ori¬ 
ginal ou copia aulhenlica do titulo que 
houver de ser registado existe de algu¬ 
ma maneira permanente em algum ar- 
chivo ou carlorio publicado, será dis¬ 
pensada a apresentação do duplicado 
que nos termos do artigo seguinte tinha 
de ser archivado na conservatória. 

Art. 147.® Feito o registo, o conserva 
dor nomeará e rubricará todas as folhas 
de ambos os exemplares do iitulo decla¬ 
rando na primeira pagina de cada um 
o numero de folhas que contém, entre¬ 
gando em seguida um d’elles com a cer¬ 
tidão do regislo ao apresentanle, e guar¬ 
dando outro em um maço debaixo de 
um numero de ordem correspondente 
ao do registo. 

capitulo v 

Do cancellamenlo do regislo hypothecario 

Art. 148.® O cancellamenlo do registo 
definitivo póde ser requerido pelo cre¬ 
dor ou pelo devedor, provando este o 
pagamento ou exlincção da obrigação 
por documento legal. 

| unico. Este documento será archi¬ 
vado pela fórma estabelecida no artigo 
147.® 

Art. 149.® O cancellamenlo por pres- 
cripção terá logar á vista da sentença 
passada em julgado, que lenha consi¬ 
derado prescriplos os direitos do credor. 

Art. 150.® O regislo provisorio póde 
ser cancellado á vista da declaração au- 


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ÀRCH1V0 RUtlAL 


049- 


thentica dos interessados no caso de ser 
voluntária a hypotbeca, ou á vista de 
igual declaração das pessoas cm favor 
de quem a hypotheca foi censliluida, no 
caso de ser necessária. 

Art. 101.° O cancellamento deve con¬ 
ter: 

1. ° A designação e reconhecimento da 
pessoa que o requer; 

2. ° A verificação do direito que tem 
a requerel-o; 

3. ° A designação do documento por 
virtude do qual se procede ao cancella- 
menlo com especificação do nome das 
pessoas que n’elle entervieram; 

4. ° A data de apresentação d'esse do¬ 
cumento; 

5. ° O nome dos interessados no aver¬ 
bamento do registo respectivo; 

8.® A designação do numero do re¬ 
gisto cancellado. 

Art. 152.® O cancellamento a que fal¬ 
tar algum dos requesilos estabelecidos 
no artigo anterior será nullo, e não po¬ 
derá produzir eiTeilo algum nem mesmo 
a favor de terceiro. 

Art. 183.® Também será nullo o can- 
cellamcnto: 

1 .* Quando se julgar nullo ou falso o 
titulo por virtude do qual fòr feito; 

2. ® Quando n'ella tenha havido erro 
ou fraude; 

3. ® Quando tenha sido auctorisado por 
juiz que não seja o do respectivo pro¬ 
cesso. 

| unico. N’estes casos a nullidade não 
prejudicará a terceiro, exceplo se sobre 
ella já existir acção registada. 

CAPITULO VI 

Dos conservadores 

Art. 154.® Os administradores dè con¬ 
celho e bairro são encarregados do re¬ 
gisto predial, e por isso considerados co¬ 
mo conservadores. 

| unico. Os conservadores no exerci- 
cio de suas funeções tôem fé publica. 

Art. 155.® 0 goverriVpara qualquer 
concelho ou bairro, em que a necessi¬ 
dade do serviço o exija, poderá nomear 
um ajudante do conservador. 

Art. 156.® Ao ajudante do conserva¬ 
dor incumbe auxilial-o em todas as suas 
funeções, e substiluil-o nos seus impe¬ 
dimentos. 

TOL. IV. 


Art. 157.® Os logares de ajudantes dos 
conservadores do registo serão providos; 
pelo ministério da justiça por meio de 
concurso publico em indivíduos que mos¬ 
trem ter conhecimento adequado. 

| unico O governo, fará um regula¬ 
mento especial em que se definam a* 
condições e regras d’esses concursos. 

Art. 158.° Em cada conservalorio.po¬ 
derá também haver um amanuense, 
quando a necessidade do serviço, reco¬ 
nhecida pelo governo, assim o exija. 

§ unico. A nomeação do amanuense 
deve ser feita pelo governo sobre pro¬ 
posta do conservador, que fica respon¬ 
sável pelos seus aclos. 

CAPITULO VII 

Dos emolumento» 

Art. 159.® Os registos, letras, averba¬ 
mentos, certidões e buscas serão pagas 
segundo a labella annexa que faz parle 
d’esta lei. 

Art. 160.® Os emolumentos serão re¬ 
partidos pelos empregados das conserva¬ 
tórias pela fórma que fòr designada nos 
regulamentos do governo. 

Art. 161.® Haverá um livro especial 
onde serão escripturados lodos qs emo¬ 
lumentos. 

TITULO VII 
Dos concursos 

CAPITULO I 

Do concurso de credore» sobre movei» 


Art. 162.® No concurso entre privilé¬ 
gios sobre moveis os especiaes preferem 
aos geraes nas respectivas classes. 

§ unico. Excepluam-se d’esta regra os ’ 
mencionados no artigo H.® n. # * 1.® e 2.®, 
os quaes preferem a todos os outros, 
tanto geraes como especiaes. 

Art. 163.® No concurso entre privile- 1 
gios especiaes da mesma classe entre si, 
a preferencia é determinada pela ordem ' 
por que se acham enumerados nas res¬ 
pectivas classes. 

| unico. Exceptua-se o privilegio men¬ 
cionado no artigo 12.® que prefere a ou¬ 
tros quaesquer. 

Art. 164.® O mesmo se observará no 
concurso de privilégios geraes entre si; 

40 


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ABCllIVO RURAL 


ttt» 

Art. 163.* Na concurso de privilégios 
especiaes da mesma classe e ordem nu¬ 
mérica entre si, e no de privilégios ge- 
raes da mesma ordem numérica entre 
si, o pagamento será feito pro rata. 
s único. Em todos os concursos.de pri¬ 


vilégios, tanto especiaes como geraes, as 
preferencias exercer se-b&o sobre o pre¬ 
ço dos moveis que restar depois de pa¬ 
gas as respectivas custas, 

(CentinúaJ 


CORRESPONDÊNCIA 


IU.“° Sr.—Os mares políticos encape¬ 
lam-se; o piloto da marinha, por falta 
de vista, talvez não veja a agulha; e a 
nau do Estado está em perigo, com parle 
da maruja velba, e outra falta de prá¬ 
tica para conhecer os rumos I A Senho¬ 
ra da Esperança guie esta tripulação. 
Se o tempo amainar, se os passageiros 
a bordo sc não inclinarem todos para o 
lado esquerdo, se não fizerem alarme 
por pequenos rajadas bcrlengueiras, nes¬ 
te caso, ainda com esta gente se chega¬ 
rá ao Cabo da Boa Esperança; mas alli, 
se não houver prudência e coragem, sub- 
mergir-se-hão parle dos restos que tão 
cantados, foram I Deus salve o paiz, e os 
pais da patria olhem para elle com olhos 
de ver. , 

Os mares políticos encapelam-se, e o 
tempo do rigoroso inverno, como em 
janeiro, apresenta-se com. aspecto carre¬ 
gado; S. José, porque não lhes guarda¬ 
ram o dia (m«s que çulpq terei eu?), 


despei(on-se por isso, se é que nelle pô¬ 
de haver despeito, mas seja como for, 
o tempo mau continua, o Tejo cresce 
com rapidez, os estragos repetem-se, o 
Riba-tejo (em especial) adoeceu, e gra- 
vemenle, e o dia de hoje traz uma gran¬ 
de cheia que repete a calamidade geral, 
e se quem dirige os negocios do Estado 
não tirar da polilica alguma hora vaga, 
para nella deitar um ocuto que bem 
veja os males que por ahi vão, para os 
remediar, não sei como virá a regene¬ 
ração da nossa agricultura; cu tenho 
pena, e custa-me repelir estas lamúrias, 
se assim lhes chamarem» mas como roe 
doe, e muito, queixo-me até que os mé¬ 
dicos (médicos agricultores) me digam: 
«Vá tomar ares, porque o real não Um 
cura!» Descuide as repetidas masjadas 
do seu assignante. 

Santarém, 49 de março de 4663- De 
V. Att.°V, or e Gr .°—■ João Maria da Casta 
Barbosa. 


• --^a/\aAAAAAAAA/vv^-^—- 

CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE MARÇO 


No dia 7 do corrente, S. Magestade El- 
Rei, o Sr. D. Luiz i, acompanhado do seu 
ajudante d’ordens, o sr. Sérgio, dignou- 
se visitar o Instituto Agrícola. Foi rece¬ 
bido pelos srs. Lapa e Corvo que se adia¬ 
vam no estabelecimento; S> M. examinou 
todas as repartições com a maiçr alten- 
ção, manifestando extensos conhecimen¬ 
tos nas observações, que fazia ácerca dos 
differentes objectos que examinava, e de¬ 
morou-se alli mais de duas horas. Pas¬ 
sados tres dias, voltou S. M. acompa¬ 
nhado de seu Augusto Pae, o Sr. D. Fer-. 
nando, ao. Instituto. Por essa occasião o 
sr. conde ide Vimioso, zeloze e distinclo 


amador das cousas bippicas, teve a honra 
de ser convidado por S9. MM. para nton- 
tar o cavallo da raça de Aiter, que ha 
pouco foi comprado pelo governo ae sr. 
visconde da Praia. SS. MM. ficaram en¬ 
cantadas de ver o lindo animal repre¬ 
sentante da mais nobre raça Peninsular. 
Na quarta-feira ilfeediata, SS MM. hon¬ 
raram pela terceira vez o lnslilulo Agrí¬ 
cola, a fim de visitarem as ricas colleo- 
çôes que este estabelecimento deslina A 
Exposição de Londres. É, na verdade, 
o motivo da maior satisfação, para os 
que desejam sinceramenle a regenera¬ 
ção agrícola do nosso paiz, ver que o 


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AftCHIVO RURAL 


881 


Joven Monarcha toma o mais vivo inle- 
rcsse pela prosperidade de um eslabele- 
lecimento, que apezar das contrarieda¬ 
des com que tem luclado, não poupa 
esforços para conseguir os fins da sua 
instituição. A sorte de Portugal está pen¬ 
dente do desenvolvimento da nossa ri¬ 
queza agricola; o Sr. D. Luiz i sabe com- 
prehender esta verdade, e por isso espe¬ 
ramos que o seu reinado se assignale, 
marcando uma época nova nos annacs 
da agricultura porlugueza. 

Nos dias 12 e 13 estiveram expostas, 
em um salão do Instituto Agricola, as 
collecções de trigos, milhos, vinhos, lans, 
e sedas, que este estabelecimento destina 
á exposição de Londres. Concorreram a 


visite r estes objectos as primeiras illus* 
Iraçfies agrícolas do paiz, muitas pessoas 
de distineção e muita outra gente de to* 
das as classes. 

Está proximo a sahir a barra o vapor 
Vasco da Gama, que o governo fretou 
para conduzir a Londres os nossos pro* 
duetos, que vão figurar na Exposição 
Universal. 

0 tempo continua a ser adverso aos 
interesses agrícolas, causando os mais 
graves prejuízos por toda a parle. Se 
não levanta brevemente esta tempestade 
successiva, nenhum outro recurso nos 
resta do que levantar as mãos para o 
Céo, e entoar o Deus misericórdia. 

R. de Moraes Soareí. 


■* •*-* -^aaatAT\AAAAaa^- 

PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTR1CT0S 


Faro S de Março.— As excessivas chu¬ 
vas do mez de Fevereiro tem retardado 
os trabalhos para as sementeiras de mi¬ 
lho e legumes. Nos terrenos baixos e 
alagados, tem-se perdido as sementeiras 
que n’elles se haviam feito. As searas 
alli nascidas apresentam máo aspecto; 
as dos terrenos altos, porém, assim co¬ 
mo os favacs dão esperanças de uma 
producção regular. As oliveiras estão bem 
lançadas; as amendoeiras promeltem 
pouco; as alfarrobeiras quasi nada e fo¬ 
ram como todo o mais arvoredo, muito 
maltratadas pelos vendavaes, especial- 
mente em alguns sitios. As figueiras e 
algumas vinhas começam a brotar. O 
tempo tem melhorado ha dois dias, mas 
está Yariavel. 


Coimbra 11 de Março. As searas.de pão 
de pragana, e os favaes e ervilhaes em' 
algumas localidades tôem sido deterio- 1 
radas com as chuvas. Os olivaes em 
alguns sitios estão atacados de /emi- 
gem. 

Leiria 10 de Março.— O aspecto das sea¬ 
ras é desagradavel. As sementeiras pou¬ 
cas se lécm feito ullimamcnle era con; 
sequencia do tempo invernoso. Os pen 
mares de fruta lemporãa mostram tríuita 
fiôr, mas é de presumir que se perca, 
se o inverno continuar. 

Guarda 15 dc Março. —As searas de 
trigo gallcgo, centeio e cevada offérccem 
óptima apparencia. 

(Extracio ‘das Parles O/ficiaes.) 


■ ^✓wW\ATUVVVVVW>.~- * 

Relatorio da administração das coudelarias (rancem, em 1861 1 


Sob a protecção do Imperador, sob a 
do Estado, assim coma^sob a influente 
e intelligenle inicioti\lrda sociedade de 
incitamento de Taris, cujo exemplo tom 
sido seguido nas nossas principaes cfda- 
des, as corridas tem tomado um grande 
desenvolvimento, ha alguns annos. Para 
secundar esta tendência, tão fecunda 
era bons resulladjs, a administração 
acaba, muito recentemente, de se asso¬ 


ciar á ercação de ríovos e importantes 
hippodromos. 

Apesar da desanimação passageira de 
alguns cavallos particulares ante os bons 
successos frequentes de uma associação 
poderosa, pode-se prever que uma emu¬ 
lação fa-voravcl para a producção ha de 
ser o resultado final desta lerrivel con- 

1 Continuado da pag. 516 


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ARCH1V0 RURAL 


correncia. A victoria de Palestro, em Ncw- 
markel, acaba de confirmar mais uma 
vez o que a scicncia de creaçfto, o que 
sacrifícios judiciosos, e o que a severi¬ 
dade na escolha de potros submeüidos 
ao tiro, podem dar de bons resultados e 
de vantagens. Não duvidamos que este 
ensino nfto seja appreciado por causa de 
rivalidades inlelligentes, e que o melho¬ 
ramento geral n&o se approveile dos es¬ 
forços particulares. 

O cavallo de puro sangue, como deve 
ser comprehcndido, é um resultado ab¬ 
soluto ; este deve ser o mesmo em toda 
a parle, tanto em Inglaterra, como cm 
França; tanto na Rússia, como na Ame¬ 
rica. 0 que um chegou a fazer, os outros 
devem poder fazel-o, ou enl&o o prin¬ 
cipio, em que se funda a sua superio¬ 
ridade n&o é verdadeiro. 

Julgamos pois que bem depressa ha 
de chegar o tempo em que as probabi¬ 
lidades de resultado se h&o egualar; 
porque se as protecções parciacs, do que 
o cavallo de puro sangue é cercado en¬ 
tre nós, fossem continuadas indifinida- 
menle, ellas retardariam o progresso, e 
n&o seriam mais do que uma animaçfto 
para as mediocridades. 

Compra de garanhões, prêmios para 
cavallos do commercio. 

Compra de garanhões de meio sangue .— 
A compra dos garanhões devia ser o ob- 
jecto da allenç&o, a mais séria, da parte 
da Dirccç&o Gecal, e é interessante fa¬ 
zer conhecer o syslema posto em exe- 
cuç&o a este respeito, conforme deter¬ 
mina o decreto de 10 de fevereiro de 
1831. Este mcthodo de operaç&o, c mui¬ 
to nos congratulamos de o reconhecer, 
tinha já sido applicado pela Adminis- 
traç&o das coudelarias, desde 1848 até 
1852, mas simplesmente como ensaio. 
Queremos fallar das provas especiae 3 , 
a que cada garanh&o era submettido, 
antes de ser comprado. Nós n&o fize¬ 
mos mais do que completar e tornar mais 
pratico o exercício deste syslema, e 
eis aqui em que condições se fazem 
boje os concursos por conta do Es¬ 
tado. 

Afim de bem guiar o creador c de 
distinguir cm duas partes dislinctas a 
industria dos garanhões e a dos cavallos 
de commcrcio, os srs. Inspcctorcs Ge¬ 
mes, cada um na sua respectiva cir- 
cumscripç&o, teem obrigaç&o de visitar 


na primavera os melhores potros de 
meio sangue, de dois annos de idade. 
Ellcs escolhem entre estes animaes um 
grande numero d’aquclles que julgam 
dignos de poder, n&o sómenle satisfazer 
á acquisiç&o de cavallos paes para as cou¬ 
delarias, mas ainda satisfazer ás compras 
do estrangeiro, e fornecer á industria 
particular os garanhões, que lhe são ne¬ 
cessários. 

Os Inspeclores remellem aos proprie¬ 
tários potros qualificados com a carta 
de aptid&o, as quaes d&o direito a es¬ 
tes cavallos de concorrer ás proVas por 
que devem passar aos tres annos, para 
estarem na condiçfto de ser comprados. 
Para aquelles que n&o são julgados ca- 
pazesde serem reproduclores, acasl ração 
é aconselhada oflicialmente e animada 
por meio de prêmios. 

Aos Ires annos começa a epocha das 
provas para os garanhões novos, mu¬ 
nidos de carta de aplid&o. As provas 
teem logar a trote para os cavallos de 
tiro; e a galope, com obstáculos, para 
os cavallos de sclla. 

É enl&o que a Administração faz a 
sua escolha, entre aquelles emque se reu¬ 
nem era mais alto gráu as condições de 
mérito e de conformação. 

Todos estes garanhões s&o depois reu¬ 
nidos cm uma localidade central, e a 
Direcção Geral, depois de ter sanccio- 
nado as compras, faz a repartição pe¬ 
los diversos estabelecimentos. 

Cavallos de commercio. — Para os ca¬ 
vallos de commercio e de luxo, que 
teem soíTrido a castraç&o tanto era no¬ 
vos como aos dois annos, estabelece- 
ram-sc este anno, numerosos prêmios, 
tanto para os adestrados para tiro, como 
para seita, bem como em caçadas e 
corridas a galope, em uma grande ex¬ 
tensão. 

Estas provas de manejo e estas cor¬ 
ridas, que fazem a educaç&o dos ho¬ 
mens ao mesmo tempo que a dos ca¬ 
vallos, h&o de ser um dos meis mais 
promptos para chegar á revolução eques¬ 
tre que desejamos produzir. É á nossa 
inferioridade de creaç&o, cm relação á 
Allemanha e á Inglaterra, que deve at- 
Iribuir o desfavor que o cavallo fraq- 
cez soffre, quando os creadores, guia¬ 
dos pelo seu interesse, forem levados a 
preparar melhor os seus cavallos para 
a venda, pois que estes devera ter sido 


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ARCHIVO RURAL 


montados muito cedo, e forçosamente 
mais bem nutridos, nenhuma duvida te¬ 
nho que o commercio de luxo afllua aos 
nossos mercados. 

Compulsando as estatísticas e os im- 
mensos relatórios publicados a respeito 
desta matéria, havemos dc reconhecer 
que, deduzindo a exportação, os doze 
mil cavallos que nós importamos lodos 
os annos, pertencem, com rarissimas 
excepções, á calhegoria dos cavallos cas¬ 
trados, empregados pelo luxo. Resultan¬ 
do, pois, disto que a venda destes caval¬ 
los é a mais importante, e aquella que 
pode dar maiores beneficios aos creado- 
res, nós devemos dedicarmo-nos, por lo¬ 
dos os meios possiveis, a alargar este ra¬ 
mo da nossa industria cavallar. 

Escolas de manejo. - Escolas dc tiro. 

Escola» de manejo .—Às escolas de ma¬ 
nejo deviam muito naturalmenle cha¬ 
mar a allenção da nova administração. 

O duplicado fim desta instituição é 
fornecer ao creador os meios, que elle 
não tem, para preparar para a sella e 
para o tiro os cavallos que elle deseja' 
vender ao consumidor, e propagar, por 
meio do exemplo de picadores e de co¬ 
cheiros hábeis, a instrucç&o pratica que 
falta aos nossos homens deste mister. 

Durante esta époea de transição, que 
deve preceder o desenvolvimento com¬ 
pleto da era commercial, que a admi¬ 
nistração se esforça em inaugurar, as 
escolas de manejo são chamadas a pres¬ 
tar grandes serviços. O pequeno crea¬ 
dor, habilitado a vender, por um preço 
reduzido, seu cavallo novo, mal educa¬ 
do, mal nutrido, cujas boas disposições 
não soube desenvolver, nem o seu va¬ 
lor venal, ba de achar um preço mais 
remunerador, era troca de alguns sa¬ 
crifícios. 

Neste»estabelecimentos, os consumi¬ 
dores, os negociantes, e a própria re¬ 
monta militar hão de achar garantias 
de segurança, de destresa e de alimen¬ 
tação para as suas compras. , 

A direcção geral pedindo-vos, senhor 
ministro, que concedessois uma subven¬ 
ção importante á escola de manejo de 
Caçn, para que cila servisse de modelo a 
todas as outras; sendo este estabelecimen¬ 
to collocado soba protecção departamen¬ 
tal e municipal, debaixo do ponto de vista 


financeiro, depende directamente da ad¬ 
ministração das coudelarias, que lbe dê 
o impulso que é para desejar. 

Já edifícios espaçosos se addicionam 
aos que existem, e está em construcção 
um espaçoso picadeiro. 

O grande numero de animaes que tem 
sido recebidos em deposito para a ven¬ 
da e para o manejo (ha seis mezes ape¬ 
nas que a escola está aberta) garante o 
bom resultado, que é de esperar da crea- 
ção desta escola, ha muito tempo recla¬ 
mada na Normandia. 

As escolas de Sées, de Rochefort, de 
Napoleon-Vendée, que estavam sob o re¬ 
gímen da associação, e não tinham di¬ 
recção uniforme, vão ser reorganisadas, 
por commum accordo entre a adminis¬ 
tração e aquellas sociedades, sob as mes¬ 
mas condições, que segura a de Caen. 

Ac t uai mente estão-se fundando duas es¬ 
colas novas cm Nancy e em Toulouse , que 
hão de poder funccionar desde.o prin¬ 
cipio de janeiro doanno.proxirao futuro. 

Escolas de tiro .—Em face de novo sys- 
tema de creação, e das condições de pro¬ 
vas , que elle impõe, não sómenle aos 
cavallos da raça pura, como ás egoas e 
aos cavallos reproduetores de meio san¬ 
gue, tornava-se indispensável que á ad¬ 
ministração se occupasse seriamente da 
questão de altrelar 

Todos sabem a influencia importante, 
que os terrenos de exercício imprimem 
na preparação de cavallos de corridas. 
A Inglaterra devia uma parte da sua su¬ 
perioridade á boa disposição dos seus 
terrenos, para exercício de tiro e ás rel¬ 
vas elaslicas. 

Em consequência julgamos que os es¬ 
forços das sociedades e dos departamen¬ 
tos.' que se occupam da questão caval¬ 
lar, devem tender, em primeiro logar, 
para a creação de bom piso para os exer¬ 
cícios, e para o melhoramento dos hip- 
podromos. 

A administração já entrou nesta or¬ 
dem de idéas. 

Para juntar o exemplo aos priceltos ella 
acaba de installar no extincto deposito 
de egoas de Pin, e nos bellos prados que 
o cercam, uma escola de manejo. 

Não se deve esquecer que a Norman¬ 
dia se tornou a coudelaria de França. 

É ella, que com a sua raça confirma¬ 
da por quarenta anno6 de trabalho, nos 
fornece a maior parle dos garanhões, de 


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684 ARCH1V0 RURAL 


melo sarigoe, que são alteíbuldos depois 
a todo o paíz. É por consequência im¬ 
portante dotar os creadores desta provin¬ 
da com um estabelecimento ao seu al¬ 
cance, que lhes permitia npproveitar-se 
das vantagens incontestáveis de uma crea- 
ção de eavallos completamente local. 

Esta medida, emilada successivamen- 
tc nas outras grandes regiões hippicas, 
hade ser, sem a menor duvida, o mais 
poderoso auxiliar para dirigir a produc- 
ção na fecunda senda do progresso. 

ftesano 

Neste relotorio, que tornámos o mais 
SHcrinto possível, não nos pareceu op- 
pprtuno entrar, de novo e inutilmente, 
no exame das theorias diversas, que, du¬ 
rante tantos annos, teem estorvado a 
marcha, c posto era discussão a existên¬ 
cia das coudclario8. 

S. M. o Imperador, decretando a reor- 
ganrsaçüo deste serviço, as camarás, con¬ 
cedendo-lhe uma maior subvenção, teem 
proclamado a importância da sua exis¬ 
tência. 

Todos os departamentos, pela voz dos 
seus conselhos geraes, teem applaudido 
esta discussão soberana, e nós mesmo, 
senhor ministro, no ftm de um anno de 
experiência, e no decurso de uma ins- 
pecçüo escrupulosa, que temos feito em 
todos os estabelecimentos bippieos, te¬ 
mos podido constatar quanto a institui¬ 
ção das coudelarias tem profundas rai¬ 
zes nas sfmpalhias do paiz, e que o pre¬ 
ço Se liga, era toda aporte, á sua conser¬ 
vação. Assim, sem nos occuparmos imiis 
dc lado thcorico da questão, que nos pa¬ 
rece julgado, julgamos dever conscrvar- 


mo-nos, com Ioda a confiança, nò ter¬ 
reno essencial monto pratico, 

Fazendo a analyse deste relatório, ha 
de se reconhecer finalmente que a nova 
administração das coudelarias não' per¬ 
de de vista, nem um só instante, a pro- 
clucção particular. Para as prosas e prê¬ 
mios importantes, eUe presta ao melbor 
syslema de creação garanhões e egoas; 
por meio de prêmios numerosos, por meio 
de esGolas de manejo, por meio de cor¬ 
ridas multiplicadas, sob todas as formas, 
cila liga a egoa parideira ao solo; pro¬ 
paga o emprego do cavallo castrado, e 
dá valor aos eavallos do paiz; por meio 
dc prêmios graduados, segando as eda- 
des e o destino de cada especie, elle cer¬ 
ca toda a questão dc uma rede do me¬ 
didas protccloras. 

É com o auxilio deste grande movi¬ 
mento equestre e commercial, que a 
direcção geral, approvcilando-se das li¬ 
ções do passado, espera ttransformar a 
industria cavallar cm França; crear para 
o luxo, por meio. de uma direcção In- 
tclligenlc, os doze ou quinze mil ca¬ 
vados que lhe faltam; assegurar, por 
uma harmonia, cada vez mais perfeita, 
com o serviço da remonta, o eflectivo 
de nossa eavallaria em pó de paz; tor¬ 
nando assim possível constituir o de pé 
de guerra; augmentar, em summa, a 
nossa riqueza nacional, libertando-nos 
do tributo que pagamos ao estrangeiro. 

Recebei senhor ministro, a homena¬ 
gem do meu respeito. 

0 estribeiro mór, ajudante de campo 
do Imperador. 

Dircotor geral das coudelarias 

(General Freury.) 

O. L. 


Itelatorio sobre as corridas dos eavallos em França 


Sua Ex.* o General Fleury, ajudante 
de campo, estribeiro mór do Imperador, 
director geral das coudelarias, dirigiu 
a s. cx*‘ o ministro o relatorio seguin¬ 
te : 

Senhor Ministro — As ordens minisfe- 
riaes, relativas ás corridas dc eavallos, 
resuracm-se em Ires decretos princi- 
pacs: 

Um, datado de 17 de fevereiro dc 1853, 
constilue propriamente o regulamento 


destas corridas; prescreve as medidas 
de administração, dc policia, e as regras 
geraes applicaveis ds corridas: 

Os doisoulros, datados, um de 8 de no¬ 
vembro de 1850, e outro de 31 de janeiro 
dc 1858, fixam a repartição, n classifica¬ 
ção, o as condições dos prêmios dados peto 
estado, cujo programma apresentam. 

Desde que o decreto regulamentar es¬ 
tá em vigor, a experiencia não tem in¬ 
dicado mudança alguma importante, 


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ARCfllVO RURAL 


815 


qtie se deva fazer nas suas disposições, 
mas somente tem mostrado algumas 
lacunas, que é nessario preencher. Os 
artigos, que com este fim se dc»em jun¬ 
tar dqueíles decretos, hão de ser objecto 
d’um decreto regulamentar, sendo prefe¬ 
rível publicar aquelle decreto com as 
novas prescripções integralmente, e nâo 
faser-lhe alterações dispersas cm varias 
decisões sucecssivas. 

Quanto ao programma dos prêmios 
classificados, conservando sempre uma 
classificação adoptada, ha muito tempo, 
e que dá bons resultados, é agora oc- 
casiâo de decidir umaalleraçáo em sen¬ 
tido mais liberal. 

A divisão dos prêmios em quatro clas¬ 
ses, a prohibiçüo, para quem ganhar um 
premlo de uma classe, dc concorrer áo 
dc uma clnsse inferior, os encargos im¬ 
postos aos premiados da mesma classe, 
constituem uma organisação simples, 
pratica e que corresponde bem ao fim 
a que o estado se propõe, animando as 
corridas de cavallos. 

Mas, hoje náo se poderia reconhecer 
a mesmo caracter dc utilidade em duns 
regiões, para cada uma das quaes são 
exclusiva mente designados prêmios aos 
cavallos, que ati tenham residido um 
certo espaço de tempo; nem para a exis¬ 
tência, na secção dò norte, de uma ter¬ 
ceira circumscripç&o, sob o nome de 
circulo do Oeste. 

As animações por parle do estado de¬ 
vem ter por frm, náo favorecer a indus¬ 
tria de certas localidades, mas sim ob¬ 
ter a melhor produeçáo possível. Se pa¬ 
rece, necessário derrognr este principio 
e proteger, por meio dc picmios espe- 
ciaes, o primeiro desenvolvimento da 
creaçáo do cavallo dc corrida, cm cer¬ 
tas partes do terrilorio, a administra¬ 
ção das coudelarias evitou dar a estas 
excepções mais importância do que el- 
las comportavam. Deste modo, a dotaçáo, 
estabelecida pelo reguiamento para o 
circulo do Oeste, e apenas de doze mil 
francos, e o decreto de 31 dc janeiro de 
1858 náo designa exclusivamenlo se náo 
trinta e sete mil c quinhentos francos 
pára a sccçáodo sul,e trinta mil c qui¬ 
nhentos francos para a do norte, e ap- 
plica para todos os cavallos frnncezcs, 
sem distineçáo, os cento e vinte mil 
francos restantes. 

Mas os duzentos roil francos de prê¬ 


mios, assim classificados, náo constituem 
hoje mais do que a quarta parte da 
somma total consignada para as corri¬ 
das simplices. A munificência imperial, 
os prêmios náo classificados, concedidos 
pelo estado, a liberalidade dos cofres 
municipaes, dos departamentos e das so- 
cidades protectoras das corridas, ao mes¬ 
mo tempo que successivamente eleva¬ 
ram a mais de oito centos mil francos 
o orçamento das corridas, tem dadoem- 
resullado uma modificação completa nas 
proporções da divisão desta .somma pe¬ 
las differentes circumscripções, bera co¬ 
mo a mudança das condições estipula¬ 
das pela ordem ministerial, para a qua¬ 
lificação dos cavallos. 

Na divisão do norte, quasi todos os prê¬ 
mios tem sido dados a cavallos france¬ 
ses, indistlnclamonte; muitas vezes, mee» 
mo com o fim de atr&hir mais concor-* 
rentes, lem-se concedido vantagens irr>— ■ 
portantes a cavallos de circumscripções 
vizinhas. 

Na secção do sul, pelo oonlr&rio, e no 
circulo do Oeste, os prêmios sáo pela- 
maior parte das vezes, reservados ex¬ 
clusivamente para os cavallos daquel- 
la circumscripção, e para tomar o seu 
accesso mais difflcil em logar dc exigir, 
que o cavallo lenha aW permanecido unt¬ 
ou dois annos prescripto6 pela ordem 
ministerial, estipulam-se condições de 
nascimento c de residência perpetua in- 
finitamenlemais reslrictivas. Os resulta¬ 
dos desta tendência podem-se avaliar 
bem por meio do numeros. 

Em 1861 foram offerecidos oitocentos 
e nove mil e oitocentos francos em prê¬ 
mios para as corridas singelas; dedu¬ 
zindo-se de3ta quantia a de quarenta e 
seis mil e trcsenlos francos consignada 
especialmenle a pequenas circumscrip¬ 
ções locaes, ou aos cavallos não mencio¬ 
nados, resta a quantia do sete centos 
sessenta c quatro mil e quinhentos fran¬ 
cos. Desta somma: 

411:700 francos, que é pouco raois ou 
menos, metade daquclla quan¬ 
tia sáo acecssi veis a todos-os ca- 
vallos sem disticção e que es¬ 
tejam era condições iguaes. 

30:500 francos representam os prê¬ 
mios classificados, [exclusiva- 
mente consignados para os ca-* 
vallos do norte.; . . 


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ARGHTVO RURAL 


m 

116:200 francos são especial mente re¬ 
servados para a secção do sul; 

62:300 francos são destinados para o 
circulo do Oeste; 

46:600 francos destinados para e6tas 
duas ciscnnscripções reunidas. 

103:200 francos ficam livres para lo¬ 
dos os mais cavallos franceses, 
mas com vantagens considera-, 
veis para os do Sul e do Oeste. 


764:600 francos 

Estas duas circumscripções gozam, 
pois, tanto de um privilegio exclusivo, 
como de favores especiaes na razão de 
tres sétimos da somma total dos prêmios, 
sem prejuizo do seu direito de concor¬ 
rer, em condições iguaes, a lodos os mais 
prêmios, com excepçâo de 30.000 fran¬ 
cos, especialmenle consignados para os 
cavallos do norte. 

A medida mais adequada, para as pro¬ 
tecções destinadas a favorecer a intro- 
ducção de uma industria em certas lo¬ 
calidades, devia ser diminuil-as, á pro¬ 
porção que esta industria se desenvolve; 
mas para os nossos circulos de corridas 
de cavallos tcera iogar o contrario. Sob 
a influencia de tendências locaes, tem- 
se chegado a ura estado de cousas que 
conslitue, não já uma protecção mode¬ 
rada, mas um verdadeiro privilegio, que 
cousa alguma iusliflca, e que, como todas 
as medidas excessivas viria a acabar por 
morrer em consequência da sua própria 
exageração. Entre os creadorcs que pro¬ 
duzem os nossos melhores cavallos, al¬ 
guns tratam j& dc evitar as consequên¬ 
cias de uma organisação, que pelo pro- 
prio facto do seu estabelecimento em o 
norte, torna a sua industria exclusiva, 
ou a colloca em condições desvantajosas, 
em relação a metade, proximamente, da 
somma total dos prêmios. Bastar-lhes- 
bia transportar os seus cavallos para o 
Sul ou para o Oeste, para tirar a concor¬ 
rentes mal preparados, o monopólio que 
ellcs gozassem, e exploral-o depois por 
sua vez. 

Osdepartamentos do Oeste,antes da sua 
organisação em circulo especial dc cor¬ 
ridas de cavallos, já produziam bonsani- 
maes. Aquclles, que elles tem produzido 
depois desta organisação não teem sido 
muito melhoKS, nem mesmo cm muito 
maior numero. 


No Sul, a producção de cavallos tem 
tomado o maior desenvolvimento, mas 
i sombra da protecção que a auxilia, 
está ainda muito longe de ter dado sob 
o ponto de vista da qualidade dos pro- 
duetos, os resultados que eram de espe¬ 
rar, em relação ao augmento do seu nu¬ 
mero. 

Achando nas corridas, generosaroenlc 
dotadas do seu circulo, um negocio suf- 
ficienle, e uma remuneração convenien¬ 
te, os melhores cavallos d’aquella sec¬ 
ção evitam disputar, mesmo no seu pro- 
prio terreno c com vantagens conside¬ 
ráveis, os prêmios concedidos aos cavallos 
do Norte. 

Se a inferioridade dos cavallos de cor¬ 
rida, creados no Sul e no Oeste, eram um 
facto inevitável, a administração deveria 
deixar de os proteger, porque não ha 
razão alguma para sustentar artificial¬ 
mente uma industria em um sitio, era 
que ella não tem probabilidade alguma 
de dar tão bons resultados, como em 
outra parte. Mas nada prova que assim 
seja. Até ha muito poucos annos, tam¬ 
bém se negava a possibilidade de produ¬ 
zir em França tão bons cavallos de cor¬ 
rida, como em Inglaterra. Os prêmios 
importantes, ganhos entre os nossos vi- 
sinbos por cavallos franceses, condem- 
naram com justiça este prejuizo. O mes¬ 
mo acontece com a pretendida inferio¬ 
ridade dos cavallos do Oeste c do Sul. 
Com os mesmos cuidados, com os mes¬ 
mos sacriflcios, com os mesmos meios 
que em o Norte, hão de se obter, na- 
quelles circulos, os mesmos resultados, 
no dia em que um regulamento, menos 
restriclivo, collocar os creadorescm com¬ 
petência com uma concurrencia mais 
para recear. 

Collocada fóra dos interesses da loca¬ 
lidade, a Administração das Caudelarias 
deve-se occupar, sobre tudo, de animar 
a qualidade da producção. É pois a ella 
que pertence dar o signal dc uma orga¬ 
nisação mais liberal, fazendo desappa- 
recer do programma ofllcial das suas 
corridas distineções e privilégios, que 
são um obstáculo ao progresso. 

Uma certa diminuição do numero de 
nascimento de animaes de raça pura 
seria a consequência passageira desta 
medida, o que não se devia receiar de 
modo algum. A desapparição de crias 
medíocres seria largamente compensada 


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ARCHIVO RURAL 


887 


pela melhor qualidade das producções, 
em geral. Mas é provável que não venha 
a dar-se diminuição na producção. Effe- 
ctivamenle, não se deve perder de visla 
que os prêmios classificados, ou nfto clas¬ 
sificados, do Estado, não formam hoje 
melade dos incilamenlos exclusivamente 
-designados para dado circulo. A maior 
parte desta somraa é fornecida pelas 
administrações, departamentos, e commu- 
naes, e pelas sociedades de corridas, que 
tcern a liberdade de consignar, nos seus 
programmas, as condições que lhes con¬ 
vém, e hão de continuar, segundo toda 
a probabilidade, a conceder á industria 
local uma grande parle das sommas, de 
que cilas dispõem. . 

As apostas dc cavullos, fundadas por 
S. M. o Imperador em Angers, Bordeaux- 
e Cltar-de-Marsan, hão de conservar nes¬ 
tes diversos pontos a emulação, que ci¬ 
las tão poderosamenle contribuem a fa¬ 
zer apparecer. 

Os creadores dos antigos circulos go- 
sam, pois, ainda de vantagens particula¬ 
res, muito consideráveis, além da pro¬ 
tecção legitima, que elles podem espe¬ 
rar da Administração das Caudclarias, a 
qual não lhes ha de faltar. 

Por toda a parte, os garanhões susten¬ 
tados ou approvados pelo Estado são re¬ 
partidos de modo que, com a actual fa¬ 
cilidade de communicações, todos se po¬ 
dem approveilar dos seus serviços; as 
melhores egoas parideiras recebem prê¬ 
mios; os terrenos para as corridas e para 
os trens hão ser melhorados ou. repara¬ 
dos; a administração leva os seus esfor¬ 
ços a todos os pontos, onde eiles podem 
ser uteis; depois dc assim ter dado a lo¬ 
dos os mesmos meios para bem traba¬ 
lhar, ella não deve offerccer as suas re¬ 
compensas senão áquellcs, que melhor 
se tiverem ulilisado delias, e tirado me¬ 
lhor resultado. 

Os prêmios classiGcados exclusivamen- 
le reservados aos diffcrenles circulos, 
teem pouca importância relativa: 30 500 
francos consignados á divisão do norte; 
37 500 francos á do sul; 12.000 francos 
ao circulo do oeste, não podem exercer 
uma grande influencia em uma indus- 
fria, que recebe mais de 800.000 fran¬ 
cos de prêmios. Mas debaixo do ponto 
de vista dos princípios, havia um incon¬ 
veniente grave em deixar assim a sanc- 
ção regulamentar e a força dc uma orga- 


nisação permanente a distineções de nas¬ 
cimento e de residência, admissíveis tal¬ 
vez com o titulo de excepções, mas que, 
tornando-se regra, e sendo geralmcnte 
adoptadas, causariam sérios embaraços 
ao progresso, offerecendo prêmios im¬ 
portantes á mediocridade. 

Mas, cumprindo um dever, a admi¬ 
nistração deve manejar com euidado á 
transição, tomar em consideração os in¬ 
teresses particulares em penhados na 
questão, e dar-lhes todas as satisfações 
compatíveis com uma reforma, que se 
reconhece necessária- A administração 
conseguirá este fim, dccedindo, desde 
hoje, como principio, a abolição dos cir¬ 
culos; mas fixando, para pôr em execu¬ 
ção esta medida, uma época bastante 
afastada, afim de que os creadores te¬ 
nham de se preparem para ella 

O termo de tres aunos pareceu ado- 
ptado aos proprios interessados, que tive 
cuidado de consultar a este respeito, e 
podem começar a contar-se desde o pri¬ 
meiro de janeiro de 1865. 

Os circulos devem ser abolidos, e to¬ 
dos os prêmios classificados devem-se 
consignar, sem restrição, aos cavallos 
nascidos e creados na França. 

Esta disposição é a modificação prin¬ 
cipal, que eu proponho a v. ex.*; cum- 
prindo-ine expôr-lhe os motivos com al¬ 
gum desenvolvimento: dentro em pouco 
eu ennunciarei as alterações de meaer 
importância, que julgo uteis. 

As corridas de cavallos de Pompaéour, 
cuja existência é languida, deixariam de 
ser classificadas, e os prêmios regula¬ 
mentares, que lhes eram.destinadas, se¬ 
riam repartidos pelos hippodromos de 
Bordcaux, e de Limoges: afim de não 
causar grande embaraço na situação 
actual, esta medida não deveria ter ef- 
feito senão desde 1863. A nova organi- 
sação não faria mudança alguma mais 
no valorou na classificaçã dos prêmios 
actualmenle consignados para cada lo- 
calide. 

Os pesos devem ser augmentados uni¬ 
formemente com mais dois kilogram- 
mas, e para os seis prêmios imperiaes, 
para os quacs a parte ligada era ainda 
applicada, esta disposição deixaria de 
estar em vigor, e a distancia devia ser 
levada de 4.000 a 4.800 metros. 

Como não ha razão, para deixar os pro- 
prielat ios de muitos deposilos de cavai- 


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588 


ARCHIYO RURAL 


los, gosar da vantagem de possuir tan¬ 
tos cavallos, quantos quizerem, quando 
os seus proprios riscos não augmenlem 
era porção, seria de equidade, para aquel-! 
les dos prêmios classiQcados (que não 
comportem entrada) de prohibir a aequi- 
sição de muitos cavallos, pertencendo 
na totalidade, ou era parte, ao mesmo 
proprietário. 

Em fíra, lera-se tornado necessário fa¬ 
zer no regulamento algumas modifica- 
ções de rainuciosidades, taes como a con¬ 
servação, em certos casos, de validade da 
aequisição de cavallos, depois da morte 
do proprietário; a impossibilidade, para 
os commissarios, de eicrcer as suas func- 
ções nas corridas, em que forem inte¬ 
ressados; a nomeação de uma secção da 
cosnmiss&o das corridas, edo Slud-Buck, 
a que devem ser especialmente encarre¬ 
gados as atlribuiições da commissão cen¬ 
tral, etc. 

Em consequência do que lenho a hon¬ 


ra, senhor ministro, de submetter á vos¬ 
sa assignatura dois projectos de decre¬ 
tos, que estabelecem as medidas propos¬ 
tas. 

Rogo-lhe que se digne dar-lhes publici¬ 
dade, precedendo este relatorio, afim de 
fazer conhecer tos creadores de caval¬ 
los de sangue puro o novo regulamento 
das corridas, e as considerações que ins¬ 
piraram as SU89 disposições. 

Recebei, senhor ministro,a homena¬ 
gem do meu respeito. 

O ajudante de campo, estribeiro mór 
do imperador, direclor geral das coude¬ 
larias (General Freury.) 

0. L. 

ERRATA 

À pag. 530 no artigo raiscellanea, aon¬ 
de sc lé: Emprego dos resíduos da pisla - 
cia (arachis hypogea), deve lér-se: Em¬ 
prego dos residuos do amendoim etc. 


. — ■*>aaaaaAAAA/Ww ^ " * 1 — 

PREÇOS CORRENTES DOS PRODtiCTOS AGRÍCOLAS 

*.• QUINZENA DE FEVEREIRO DE 1802. 

cebea.es legumes e batatas 


MERCADOS ' 

4LQUE1RE DO MERCADO 

MC* ( IKI* | Ceitci* | Cttiis 

1EDID1 

métrica 

LAl.Ceii 

_ALQUEIRE DO MERCADO 

MERCADOS —-- 

V«UI* | An 1 Uum 

■ion> 

METHtC 
üt. Cr*. 

bfigaftv*. . 

575 


540 

-r- 

13.98 

Bragança. 

— 

—* 

180 

43.98 

Chaves.. 

696 

430 

467 

— 

14,98 

Chaves. 

£00 

— 

175 

14.98 

Yilta neat. 

835 

480 

5-57 

— 

15,<>8 

V 1 11a Rea!. 

672 

— 

190 

15 68 

Amarao. te . 

905 

485 

490 

355 

49,32 

Amara n te . 

557 

— 

190 

19.35 

Potlo. 

m 

463 

510 

420 

17,45 

Porlo. 

6i8 

480 

300 

17,40 

V. do Conde .... 

1:030 

420 

500 

400 

17,34 

V- do Conde... 

486 

— 

280 

17,32 

Braga. 

965 

403 

425 

465 

16,00 

Draga. 

533 

— 

370 

16.04 

Guimarães ...... 

1:0 30 

480 

530 

— 

19,32 

Guimarães. 

5C0 

— 

160 

19.36 

CaminhA . . _ rT _ 


47i 

540 

_ 

20,68 

Caminha. 

840 

_ 

400 

20,63 

▼. do Castctclto 

960 

340 

440 

400 

17,33 

V. do Cistello.. 

6T0 

_ 

380 

17.13 

Avoiro -.- 

7JÜ 

380 

420 

400 

13,16 

Aveiro . 

400 

300 

200 

13.10 

Coimbra......... 

— 

__ 

— 

— 

13.10 

Coimbra. 



— 

13.00 

Lamego . 

800 

453 

460 



Lamrgo. 

680 


245 


Yizro.........., T 

690 

3sÓ 

3mO 

300 

14.80 


515 

360 


14 43 

Guarda... 

610 

310 

440 


14.43 

Guarda .. 

470 

260 

44.32 

Pinbcl. 

6o5 

380 

423 

_ 

13.32 

Pinbfcl... 

410 


2.50 

13.82 

Cast.* Uranco... 

646 

480 

525 

410 

14.82 

Cast.•-Uranco.. 

607 

_ 

190 

14,76 

Covilhi . 

600 

440 

500 

_. 

13 76 

Covilhã . 

C05 


235 

14.75 

Leiria. 

680 I 

3i0 j 

600 ' 

320 1 ia'76 

Leiria T . 

353 

_ 

180 

13.10 

Àbrantes. 

C73 I 

400 

450 

360 

14.15 

Abrantes. 

513 

_ 

280 

13.20 

Alcácer do Stl.. 

651 

400 

420 

350 

14.20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

13.88 

Lis hoi. 

737 

382 

445 

332 

13,80 

Lisboa.. 

530 

360 

276 

13,16 

St>iubj[ . 

707 

403 

400 

330 

13.18 

Setúbal. 




13.40 

Évora . 

655 

550 

480 

400 

13.46 

Évora . 

CCO 

6*0 

280 

13,10 

LI vas ..... 

603 

575 

400 

395 

13.10 

Eivas. 


000 

360 

16 24 

Ponalegre . 

700 

500 



13.20 

Portalegre . 

— 


2*0 

16.34 

B-rfa. 


. „ 

_ ■ 

_. 

13 34 

!h<ja .. 

800 


_ 

13 38 

Me«tola. 

. 

. 


. 

16.34 

Mertola. . 


- 

_ 

14 20 

Faro. 

860 

650 

__ _ 

500 

16.28 

Faro...., . . 

838 

750 

480 

46.40 

Lagos. 

753 

500 

_ 

350 

13,40 

Lagos . 

6.50 

450 

312 

13 06 

Tavifft . 

075 

490 

B20 

380 

i 13,60 

Tavira . 

775 


288 

• 16,28 


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ARCmVO RURAL 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves. 

Villa Real.... 
Amarante.... 

Porto. 

Y. do Con^e.. 

Braga. 

Guimarães.... 
Caminha..... 
V. do Castello 
Aveiro...., .. 
Coimbra...... 

Lamcgo. 

Via«i. 

Guarda ..., . 

Pinhe!. 

Cast.'-Branco. 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal 

Lisboa. 

. Setúbal.. 

Évora. 

Eivas.... 

Portalegre. ... 

Béja. 

Mertola 

Faro. . .. 

Lagos 

Tavira....... 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Tlikt 

1:500 
2:600 
2:500 
3:000 
4:320 
3 600 
2:450 

1 .920 
2:160 
1:975 
1:400 

2 200 
1:500 
2:200 
1:050 
1:600 
1:700 

700 

1:400 

1;500 

1:100 

1:300 

1:920 


1.800 
i 920 
1:030 


iielte 

6:600 

4 903 
6:000 
5:700 

5 850 
6:500 
5:300 
5:200 
6:400 
5:600 
4.000 

5:500 
5.600 
4 500 
3:900 
5:600 
5:300 
4:400 
3:720 

4.890 

3:600 

3600 

5:200 


3:700 

3.950 

2800 


HED1DA 

MÉTRICA 
LU. CeiUiitrti 

25.80 
25,20 

28.80 

24,37 

25.20 

26.64 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
17,06 

16.75 
24,30 
25,00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 

17.64 
19,08 
16,95 
15,36 
17,02 

17.76 
22,56 
16,68 
21,60 
18,48 
17,15 
17,40 


P1IÇIS CORRENTES DOS CEREAIS 

MOS PMKCIPAES MEMCADOS 

I a QUINZENA DE FEVEREIBO DB 1862 
|»el. (ctrrU)Nl« a 7.Í1 al«.4« LUkaa^ 

TRIGO 


Ulewuba 

Steltin............ 

Dantezig......... 

Hamburgo....... 

Jdoguncia........ 

Bélgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand.,.... 

Lovania... 

Mona....... 

Estados-CniJos 

Ndr York. 

Smyrna. 

França 

Pam..*.... 

Ruão..,.... 

Nantes.. 

Lyèo. 

Marselha. 

Argel. 

Hespanba 

Barcelona. 

Santander....... 

Valiadolid. 

Ilollanda 

Àmstcrdam «... 

Inglaterra 

Londres.. 

Liverpool. 

llalia 

Novara...J 


l-nal. 

5:490 
5 400 
5:985 
5:580 


6XH2 

3.375 


5:985 
6 : 1^2 
6 . 6 » 0 
5:7G0 
6 7(»5 
5:400 


6:192 

6:543 


t. ■t4i* 

5:400 
5 220 
5:832 
5:400 

fettO 

5:976 

5:895 

6:120 

5:490 

3:096 


6.760 

5:940 

6:300 

5:490 

5:400 

5:175 


5:083 

6:012 

6:075 


CeiteU 

C«Tlla 

lT.ll 

3:555 

3*037 

8;?80 

8:780 

5:060 

2.*880 

3:960 

3:870 

3 240 

4.320 

3:870 

3:240 

4:752 

_,. 

8:708 

4:149 

4 230 

3:258 

4:347 

3:087 

3:510 

4:050 

3.960 

3 060 

3:870 

— 

— 


■ — 

— 


1 

8844 

3:429 

3:340 

3:258 

4077 

4:239 

3:465 

3:924 

3.600 

3:420, 

3 600 

3:870 

4:140 

3.600 

__ 

2:700 

3:960 

4:302 

4:050 


— 

3:366 

3:240 

—. j 


— 


MERCA D 08 

Casa te . 

Porlojal 

Lisboa. 

Porto.. 

Rnssia 

S. Petcrsburgo.. 
Odessa.. 

Snisna 

Basilea. 

Zurlch.„. 


TRIGO 



I.* <«at 

r.aun 

Cutea 

Cmáa 

6:009 

6:016 

5.333 

5.420 

3:18^ 

2:86 

2.848 

2:406 

4 320 

4:050 

4:230 

3:672 

6:97" 

1:872 

6:120 

5:877 

5:598 

5:04 

4:140 


iTtU 


3 708 
3:860 

8:600 

8:110 


PRAÇA DE LISBOA 


R8TAD6 MO MEBCADO 18 DE SUÍÇO 

^rigo de reino rijo 
> * molle 

» das ilhas.... 

• estrangeiro.. 

Milho do reino... 

t das ilhas. 

Cevada. 

Centeio.,. 

Azeite.... 

Vinho tinto.... 

• braneo .. 

Vinagre,. 


590 720 o alq. ou 13*80 litro 
700 760 
510 550 
640 680 
400 410 
310 330 
340 370 
410 420 
4:300 
65:000 
75:000 
39:000 


alm.ou 16,95 litr 
75:000 pipa 
83:000 » 

44:000 » 


Aguardente dô 30 graus 

(encascada). pipa 156 00Q 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve .alqueire 

Amêndoa em casca couca » — 

■ dita mollar... • 1:000 

• dita duraria,.. • 800 

Arroz nacionaL . 44:688 k. 1:250 

Batatas.,... • 280 

Carne d* vacca (6 arro¬ 
bas).. barril 

Díta de j»rcp (6 arrobas) » 

Ora branca em. grumo.. 459gr. 380 

Chouriço® ..14,688 k. -*-> 

Paios................. duzia — 

Pvesuntos....:.... 14,688 k. -r 

Toucinho (barril) .» 3:800 

CeboUas..;.... molho 140 

Certiça l. a qualidade de _ 

1 pel. para cima..... 58,752k. 7:200 
Dita 2.» qualidade de 1 
pol. para cima.....«. • 3:000 

Dita delgada fUrtt */* alé 

1 pol.;... * 5:000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca,... » 1:600 

Farinha ie trigo. barrica —*■ 

Figos do Algarve coma¬ 
dre..;. 14,688 k. 80Ô 

Drtos brancos. • —- 

Laranjas doces.. cx. a p. 2:900 

Sarro tte vinho tinto.... 14,688 k. — 

► » brauco.. • 4:400 

Sal.....,...,. • i.700 


a 171:000 


3200 

iloo 

4:C00 

1:350 

320 


* 10:000 
a 20:000 
400 
4:000 
900 
4:800 
4:000 
160 


<9:600 

4:000 

7:000 

MOO 

9:000 

fcOOO 

3^000 

4:00o 

*1 2B60 


PMf0S DOS 8EG0IBTE8 GEBEB08 CS U8B0A 

EM 18 DE MARÇO 

Qsrnedevaeca. Itilog. 

Vitella. 

Cacneife,. . .. * 

Porco. .. • 

Pão de irrigo de l. a qualidade. V* 

Dihvde 2.* dita........ » 

Oito... » t 


140 

150 

150 

250 

40 

45 

35 


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ÀRCBIVO RURAL 


MO 



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OBSERVATQRIO METEOROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA P3LYTCHNICA. 

RESUMO MENSAL. 



















ARCHIVO RURAL 


861 


METEOROLOGIA AGRÍCOLA 


Influencia da temperatura 
na vegetação 

Resulta esta influencia não sómente 
do grau de calor que actua nas plantas, 
mas das circunstancias e da maneira 
como esta acção se verifica. 

Acção das temperaturas elevadas .—Um 
excesso de calor de 45° ou de 50° é im¬ 
punemente tolerado e até agradecido pe¬ 
las plantas, quando a estas concorre uma 
humidade sufficiente, ou no solo, ou no 
ar, ou nos proprios tecidos. O que pre¬ 
judica sobretudo as plantas é o calor 
secco, ou ainda o calor, quando as plan¬ 
tas, por falta de folhagem, não podem 
evaporar na proporção do aquecimento. 

Um calor repartido é menos funesto 
do que um calor accumulado. Por exem¬ 
plo: dois dias com um calor de 20° ca¬ 
da um faz menos estrago que um golpe 
de calor de 40° n’um só dia. Mas esta 
regra não é absoluta, porque casos ha 
em que o calor continuado, com quanto 
mais fraco, fará tanto ou mais prejuízo 
do que um golpe de calor forte, segui¬ 
do do retorno á temperatura normal. 
Naquelle primeiro caso estão os pães em 
herva; em geral a vegetação herbacea; 
no segundo caso estão as culturas ar¬ 
bóreas em terras sequeiras. Um mesmo 
excesso de calor póde á mesma planta 
ser util e prejudicial, conforme o perío¬ 
do da sua vegetação. Durante a forma¬ 
ção herbacea os excessos de calor são 
geralmente desfavoráveis; ao passo que 
na fructíficação e granação são ás vezes 
necessários- Os trigos, por exemplo, não 
podem supportar sem inconveniente um 
calor de 40° quando emboracham as es¬ 
pigas, sendo comtudo um calor proximo 
a este indispensável na ultima semana que 
precede as ceifas. O poder reverberante e 
absorvente dos solos, o estado de conti¬ 
nuidade da côdea destes aggravam os ef- 
feitos de um calor excessivo. Não é muitas 
vezes o calor que actua na parte verde 
da planta, o que lhe causa maior dam- 
no, mas o que se accumula no solo, seja 
porque este é muito absorvente delle, 
seja porque está gretado. A terra chega 
no pino do dia á temperatura muitas 
vol. iv. 


vezes de 50° e de 70°; as raizes são en¬ 
tão dessecadas, como que calcinadas. 

A evaporação é nos vegetaes, assim 
como nos animaes, o meio mais pode¬ 
roso de resistir ao calor excessivo. Vé-se 
nos vegetaes que o calor se accumula de 
ordinário nos orgãos mais seivosos, isto 
é, naquelles que por meio da evapora¬ 
ção podem mais facilmente descarregar- 
se delle. Ao contrario, nos orgãos lenho¬ 
sos, faltos de sueco, ha sempre uma cas¬ 
ca mais grossa que evita a accumulação 
do calor. 

Acção das baixas temperaturas .—Como 
o poder emissivo anda em razão directa 
do absorvente, são os orgãos lenhosos e 
mais cascosos, também os que esfriam 
menos quando sobrevem as temperatu¬ 
ras minimas. E quando ao fraco poder 
emissivo se ajunta um pequeno poder 
conductor, taes orgãos podem arrostar 
frios intensissimos sem perigarem; é o 
que acontece aos troncos e pernadas das 
arvores resinosas que toleram frios de 
30° e 40° abaixo de zero. 

Parece, á vista disto, que a natureza 
quiz acautellar nas plantas os orgãos 
mais velhos; pois que os orgãos novos 
cheios de viço devem ser mais accessi- 
veis ao eíTcilo dos frios. Na verdade as¬ 
sim é. E nisto se patenteiam as suas vis¬ 
tas de conservação; pois que a destrui¬ 
ção dos orgãos verdes não arrasta sempre 
a morte de uma planta; em quanto que a 
destruição do tronco ou da rama princi¬ 
pal, matal-a-hiam sem remedio. Depois, 
sabendo-se que o ultimo resultado do frio 
intenso é a congelação da seiva, e em con¬ 
sequência desta a distensão e o rompi¬ 
mento dos tecidos, são os tecidos bran¬ 
dos os que, pela sua elasticidade, mais 
resistem a este estrago; cousa menos 
possivel nos tecidos rijos das partes le¬ 
nhosas. 

Sendo a condição essencial para os 
frios intensos prejudicarem a vegetação, 
a presença da seiva e dos orgãos tenros, 
e sendo uma e outra o resultado da acti- 
vidade funccional, a natureza põe o pri¬ 
meiro e radical remedio áquelle mal, 
fazendo parar esta aetividade, ou afrou¬ 
xando-a na estação dos grandes frios. 

21 


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662 


ARCH1V0 RURAL 


Temperaturas iniciaes da vegetação.— 
Cada especie não accorda deste lethargo 
em que a prostrou o frio do inverno, 
senão quando retorna aquelle grau de 
temperatura minimo para a sua excita¬ 
ção e actividade. Esta temperatura, va¬ 
riável para cada especie, chama-se tem¬ 
peratura inicial. Eis-aqui as temperatu¬ 
ras iniciaes de algumas plantas mais co¬ 
nhecidas. 


Cevada. 6° 

Trigo. 6 o 

Amieiro negro... 7° 

Freixo . 5 o 

Azevinho. 7 o 

Faia. 5» 

Vinha.10’ 

Milho.13° 

Palma das vassouras.19° 

Tamareira .18° 


Abaixo das suas respectivas tempera¬ 
turas iniciaes, nenhumas plantas come¬ 
çam a vegetar. Estas temperaturas ini¬ 
ciaes devem enlender-se as medias diur¬ 
nas de uma década, pelo menos; por¬ 
que é sabido que antes do calor ver- 
hal começar a bafejar uniformemente, 
apparece aos sobresaltos que preparam, 
mas não estabelecem a vegetação regu¬ 
lar e seguidamente. 

Calóração das differentes especies vege- 
taes— Assim como cada planta não es¬ 
perta, não germina, ou não brota, senão 
a uma certa temperatura inicial; taro- 
bem não completa todos os seus perío¬ 
dos de desenvolvimento, senão receben¬ 
do uma certa ração ou quantidade de 
calor: é a sua caloraçâo. 

A maneira como a caloraçâo se reparte 
por medias diurnas, ou mensaes, influe 
poderosamente na extensão do período 
total da vegetação, e é a causa princi¬ 
pal das culturas temporSs, ou serôdias. 

Geralmente assenta-se que o cyclo da 
Vegetação de qualquer planta anda em 
razão inversa com a temperatura media 
do mesmo cyclo; de sorte que, multi¬ 
plicando o numero de dias da vegetação 
desta planta em climas diversos, pelas 
respectivas medias de temperatura nes¬ 
tes mesmos climas, obtem-se numeros 
sensivelmente iguaes. 

No clima de Lisboa os trigos tremezes 
semeados em março, quando a tempe¬ 
ratura media é de li°, tem nos fins de 


julho, época das ceifas, recebido 2440". 
No período de cinco mezes (março, abril, 
maio, junho e julho) receberam estes 
trigos uma media geral de 13,32°, que, 
multiplicada por 183 dias, dá 2438°. 
(183 Xi3°,32 = 2438°). 

Mas se acontecer que a media geral 
se faça maior de '/„ isto é, que se torne 
em 15°,66, será o período da vegetação 
dos trigos de 153 dias, isto é: adiantará 
um mez, tendo comtudo a planta rece¬ 
bido a mesma somma de graus de ca¬ 
lor. 

Ora aquella mudança de 13° em 15° 
póde mui bem succeder, correndo a pri¬ 
mavera mais quente, ou mais secca que 
o habitual. Sabe-se que as primaveras 
muito quentes anticipam as ceifas de 15 
e de 20 dias no clima de Lisboa. - 

Vé-se portanto que as plantas tomam 
sempre a mesma'dóse de calor; e que 
o que varia é o seu período de vegeta¬ 
ção com relação á grandeza da tempe¬ 
ratura media. Eis-aqui uma lista das ca- 
1 orações de algumas plantas mais Yiilga- 
res ou importantes. 


Cevada. 

caloraçâo 1700° 

Trigo de inverno 


2160° 

Trigo tremez.... 

» 

2440“ 

Milho. 

» 

2300° 

Balatas . 

D 

3000° 

Vinha. 

S> 

2900° 

Amieiro . 

» 

1815° 

Freixo . 

» 

1980“ 

Azevinho.... 

D 

1830“ 

Faia. 

» 

2500° 

Tamareira . 

0 

5100° 

AniUéiro. 

x> 

2385° 

Canna de assucar 

» 

5839° 

Algodoeiro .. 

)) 

4350° 


Mas porque cada especie vegetal re¬ 
quer a sua caloraçâo, adiantando ou re¬ 
tardando o seu cyclo de evolução, con¬ 
forme a sua ração de ealor lhe é dis¬ 
pensada de repente ou fraccionadamen- 
te, não se deve concluir que lhe seja 
indifíerente a distribuição do calor. Ca¬ 
da época vegetaliva demanda um grau 
conveniente de calor; que se em algu¬ 
mas épocas pdde ser augmentado ou di¬ 
minuído sem maior alteração no curso 
ou nos productos da vegetação, não o 
póde ser em outros sem transtorno. 

A vinha, por exemplo, tolera em quan¬ 
to está enfolhando grande baixa na tem- 


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ARCH1V0 RURAL 


peratura media do seu cyclo; mas para 
dar vinho potável é indispensável que 
não só o estio corra quente, mas que a 
media do mez de junho não desça abai¬ 
xo de 19°. Tal é a observação de Hum- 
boldt. 

Em geral as plantas toleram menos 
para o facto de fornecerem bons pro- 
ductos, a falta de calor no periodo da 
fructificação, que a mesma falta no pe¬ 
riodo da foliação berbacea. 

E a muitas delias é-lhes mais fatal o 
excesso de calor no primeiro periodo do 
seu desenvolvimento, que a sua falta 
durante a granação. É o que acontece 
geralmente aos cereaes, sobre tudo aos 
milhos e trigos. 

Destas considerações podemos concluir 
que a mesma somma de calorâção, re- 
cahindo na mesma época do anno que 
duas quaesquer especics exigem, não si¬ 
gnifica que estas duas especies sejam 
sempre da mesma aclimação. 

O trigo tremez e os milhos recebem 
desde que germinam, em abril, até que 
se colhem, em julho, quasi a mesma 
caloração, e na mesma época do anno. 
Mas em muitas partes o milho não acom¬ 
panha o trigo, porque é menos rcfracta- 
rio que elle ás geadas tardias; e noutras 
parles não o acompanha ainda, porque 
não resiste aos calores de junho se não 
for regado. 

Influencia da differente distribuição da 
caloração na vegetação .—Acabamos de ver 
que quando a caloração se concentra, o 
periodo vegetativo se encurta, e a cul¬ 
tura se torna temporã; que ao contra¬ 
rio, se a caloração é proporcionada por 
parcellas pequenas, o periodo vegetativo 
se alonga, ou atraza, e a cultura se tor¬ 
na serôdia. 

Mas a distribuição do calor total que 
uma planta requer para consummar o 
-seu cyclo de vegetação nüo inílue só- 
mente na precocidade ou retardamento 
da planta; senão muito especialmente 
nas suas formas—na sua vestimenta fo¬ 
liar—no tamanho e numero- de seus 
fruetos e sementes, e na elaboração dos 
seus suecos. 

Para bem comprehender como a di¬ 
versa repartição do calor modifica as 
plantas, e adianta ou atraza o seu des¬ 
envolvimento , vejamos primeiromente 
como se opera o crescimento vegetal sob 
« acção do calor. 


663 

Diz-se vulgarmente que o calor pueba 
a vegetação, e esta expressão não só é 
exacta, mas significativa. Parece que a 
mesma acção que o calor exerce sobre 
todos os corpos, dilatando-os, a mesma 
acção que tem nos liquidos, fazendo-os 
levantar em forma vaporosa e ascender 
na athmosphcra, é a que se exerce nos 
suecos interiores dos vegetaes, puxan¬ 
do-os aos pontos culminantes, para ahi 
se constituírem em orgãos novos. 

Mas desta acção sahem dois diíleren- 
tes resultados, conforme o calor é ou 
não acompanhado da humidade. 

Se o calor que obra n’um pé de trigo 
(n.° i) acha na terra humidade e adubo 
em sufiiciente quantidade, tomará um 
grande crescimento. Deitará 8 merital¬ 
las, sem alouçar ou afilhar. Estas meri- 
lallas, ou entrenós, serão assim como as 
folhas longas e grossas. Se um calor mais 
elevado acompanhado de maior dóse de 
humidade que a supposta no i.° exem¬ 
plo vem acluar n’outro pé de trigo (n.° 2) 
determinará a formação de maior nu¬ 
mero de merilhalas, e além disso o afi- 
lhamento de maior ou menor numero 
de pés secundários sahindo da mesma 
louça. 

Se o calor é secco, se ha falta de hu¬ 
midade na terra, se esta é fraqueira, sol¬ 
ta e magra de adubo, outro pé de trigo 
(n.° 3) não adquire o numero de meri- 
tallas do exemplo n.° 1, e quando cbe- 
gne a adquiril-as, são mais curtas, mais 
delgadas, assim como as folhas, o todo 
da planta apresentar-se-ha em propor¬ 
ções mais reduzidas. 

Tem-se notado que a projecção das 
meritallas opera-se com menor dóse de 
calor no troncô do que nos ramos ou 
pés filiaes. 

Na amoreira, por exemplo, cada me- 
ritalla vertical consomme 58°,5 de calor 
para se completar; em quanto que as 
dos ramos lateracs e oblíquos exigem 
87°,5. Os lançamentos que as arvores 
podadas deitam na primavera gastam 
140 a .—Cada merilalla do pé principal 
de um trigo requer GG°.—As meritallas 
dos filhos precisam quasi o dobro d’esta 
somma de calor. 

Com estes dados é facil agora saber 
como deverá sahir a vegetação, segundo 
lhe carrega o calor no primeiro ou se¬ 
gundo periodo da sua formação. Cha¬ 
mamos primeiro periodo ao tempo em 


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864 


ARCHIVO RURAL 


que a planta cresce e projecta órgãos 
novos, até á floração. E segundo perío¬ 
do, o tempo da fructificação ou grana- 
ção. 

Tomemos para exemplo ainda o tri¬ 
go, e lembremo-nos que a acção ultima 
do calor é puchar os suecos da terra ao 
mais alto das plantas para formar orgãos 
novos. 

Se uma trigada infante é puxada por 
um calor mais forte do que o normal á 
sua época vegelaliva, a formação dos 
merithalas precipita-se. E então de duas 
uma. Ou a terra é forte, lenteira e gor¬ 
da: neste caso, as merithalas sahem lon¬ 
gas e grossas e o trigo afilha, ou a terra 
está secca e é além disso magra de nu. 
trimento e então as merithalas sahem 
curtas. E como neste caso não ha ali¬ 
mento proporcional ao estimulo, o trigo 
attinge depressa o limite da sua forma¬ 
ção, e começa o segundo periodo, dei¬ 
tando a espiga e granando. - 

Vé-se que temporão aqui é apenas o 
trigo da segunda hypothese; a precoci¬ 
dade deste primeiro periodo vem do ex¬ 
cesso do estimulo sobre o alimento. O 
contrario do que snccede nos animaes, 
cuja precocidade resulta no maior nu¬ 
mero de casos da predominância do ali¬ 
mento sobre o estimulo. O trigo da pri¬ 
meira hypothese não se pode dizer que 
seja temporão ou serodio, ou regular; 
dependerá das influencias occurrentes 
no 2.° perjodo o ser uma destas cousas. 
0 que elle é já neste primeiro periodo 
é farto de palha, dependerá porém da 
maneira como decorrer o tempo pres- 
criplo á granação, o ser também rico em 
grão. É evidente que se a trigada que 
aqui figurámos em logar de amimada 
pelo calor fosse acossada pelos nordes¬ 
tes e pelas geadas, deitaria pequenissi 
mo numero de merithalas, estas mesmas 
curtas, moslrar-se-hia como se diz ínfe. 
zada e sahiria serôdia muito provavel¬ 
mente, a não ser que circumslancias ex- 
cepcionaes resgatassem este atrasamento 
no 2.° periodo. 

Vejamos agora o que se passará na 
trigada que por um ou outro modo che¬ 
gou a deitar a espiga ou a tempo de a 
dever deitar. 

Se o calor aperta no segundo periodo 
como apertou no primeiro é evidente 
que os trigos de ambas as nossas hypo- 
theses, o da terra substancial, e o da terra 


magra' sahirão temporões; o desta terra 
porque já vinha antecipado do primeiro 
periodo; e o da terra gorda porque já 
linha recebido uma avultada doze da ca- 
loração prescripta ao seu cyclo vegela- 
livo; as plantas não podendo tomar mais 
calor do que aquelle que lhes compete, 
e proporcionando sempre a extensão da 
vida á intensidade do calor diurno que 
recebem. 

Mas então o trigo que afilhou fundirá 
grão e palha. Grão, porque acha calor 
elevado para o formar; e palha porque 
já a trazia formada da primeira época. 

Ern quanto que o trigo da terra sec¬ 
ca, tendo quasi de tirar de si proprio 
os materiacs para a granação porque a 
incitação forte do calor não lhe dá tem¬ 
po a que chupe da terra o pouco ali¬ 
mento que esta possa ter, não dará ba¬ 
go, nem palha, porque não a trazia feita 
do primeiro periodo. 

Eis aqui dois trigos temporões mas di- 
versamenle produetivos. 

Quanto ao trigo enfezado no primeiro 
periodo, é evidente que o calor da se¬ 
gunda época poderá restaural-o e fazei-o 
granar a tempo. Tal trigo nunca dará 
palha, mas o rendimento em grão de¬ 
penderá da substancia e da humidade 
da terra. 

Se em vez do calor apertar, baixasse, 
e decorresse um estio frio, ia tudo mal 
para as trigos da ultima hypothese. 

Mal ainda para o trigo afilhado que 
não podendo puxar da terra os suecos 
necessários para completar as suas mui¬ 
tas espigas projecladas, daria o grão fal- 
lido ou chôcho. Cabe-lhe o rifão da muita 
palha pouco grão. É o caso da: chuva do 
S. João que tira vinho e não dá pão. (não 
pela chuva, mas pelo frio) Menos mal 
iria ao trigo da terra fraqueira. Este ga¬ 
nharia em que se lhe afrouxasse a ve¬ 
locidade de vegetação, para lhe dar tem¬ 
po a sugar a terra rebelde e avara que 
lhe coube em sorte. Não daria palha por 
que já não era tempo de a fazer, mas 
faria por.cerlo melhor espiga e grão mais 
grado á custa do tempo por falta de tem¬ 
peratura. 

Do que fica exposto póde-se concluir: 
l.° que o augmenío da quota do calor 
no periodo da formação herbacea, con¬ 
correndo a humidade e adubo nas ter¬ 
ras favorece e desenvolve esta formação. 
2.° Que este mesmo augmento sem 


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ÀRCHIVO RURAL 


aquellas condições é contrario ao vigor 
e robustez das plantas. 

3.° Que é sempre favoravel o augmen- 
to da quota de calor no periodo da fru- 
etifleação, com a cxcepçào talvez do caso 
de ellc ter apertado no primeiro periodo 
sem a concorrência da humidade. 

Maneira de calcular a caloração das plan¬ 
tas. —Ha tres maneiras diversas de cal¬ 
cular a somma do calor qne uma planta 
recebe desde que germina até que for¬ 
ma a semente. 

1. ® Processo, dito de Boussinrjaull . — 
Soratnam-se as medias diurnas de todo 
o periodo de vegetação. 

2. ® Processo, de Quelelet.— Sommam-se, 

não as medias diurnas simplices, mas 
os seus quadrados. ! 


Para saber com o auxilio deste quadro 
se tal ou tal planta terá aclimatação pos¬ 
sível no clima de Lisboa indagar-se-ha 
qual é a sua caloração no seu paiz natal 
e a que época do anno corresponde; e 
também qual a sua temperatura inicial. 
Entra-se com esta temperatura inicial 
no quadro acima exposto e vé-se que 
somma de calor cabe desde ella ate ao 
fim do periodo da vegetação da planta. 
Se esta somma for igual ou pouco mais 


KAK 
OOO 

3.® Processo de Babinet.— Multiplica-se 
a media das medias diurnas pelo qua¬ 
drado do numero de dias que durou a 
vegetação. 

De todos estes processos é o 1.® o que 
dá resultados menos variaveis. 

Damos aqui um quadro das sommas 
de calôr annual calculados segundo o 
processo de Boussingault em relação ao 
clima de Lisboa. Este trabalho foi feito 
pelo sr. Corvo 1 e abrange a quadra da 
maior força de vegetação, que decorre 
desde que a temperatura miniraa chega 
a 5° em que a cevada germina e que cahe 
em meados de janeiro, até 22° tempera¬ 
tura inicial do anil e da canna de as- 
sucar, e que cahe em julho. 0 quadro 
é o seguinte: 


ou menos poder-se-ha suppôr que a acli¬ 
matação será possivel e lucrativa. N’um 
dos primeiros artigos sobre meteorolo¬ 
gia agricola já demonstrámos que a cul¬ 
tura lucrativa do algodão e da canna do 
assucar era impossível no clima de Lis¬ 
boa. 

J. I. Ferreira Lapa. 

1 Vid. relatorio sobre a exposição universal 
de Paris. Parte 2.® secção 1.® pag. 221. 


o.° 

6.° 

7.» 

8 ." 

9.° 

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ii.° 

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5880° 

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2100° 

3 

8 

o 

1375° 



VETERINÁRIA PRATICA 


Bocio. — Thrombo. —-Parotidite. 

As denominações synonymas de hér¬ 
nia gutlural, bronchocele, tracheocele, pa¬ 
peira, bocio ou thyroidile tem sido dadas 
em pathologia á inflammação, ou antes 
hypertrophia da glandula ou corpo thy- 
roide (pequeno lobo em fórrna de casta¬ 
nha, de côr vermelha escura, sem func- 
ção conhecida, situado sobre a parle an¬ 
terior e lateral dos primeiros anneis da 
trachea ou posterior da larynge) com 
degenerescencia de seu tecido, doença 
de longo curso, e endemica nos valles 
de muitos paizes montanhosos da Eu¬ 
ropa. 

r Os differentes animaes domésticos, so¬ 


bre tudo o cão, e os de constituição dé¬ 
bil e lymphatica nomeadamente, são af- 
fectados de papeira, mas n’uma escala 
muito menor que o homem. 

Suas causas não são ainda bem co¬ 
nhecidas : ha sido atlribuida á humida¬ 
de atmospherica, a resfriamentos fre¬ 
quentes, ao uso de agua saturada de 
substancias selenilosas ou de magnésia, 
ou que provém da fusão da neve, a uma 
nutrição insalubre e abundante. A thy¬ 
roidile parece ser devida principalmente, 
diz-se, á falta de iodo no ar, nas maté¬ 
rias alimenlosas e nas aguas que servem 
para beber das localidades onde ella 
grassa habitualmente. 

0 bocio mostra-se na parte anterior 


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ÀRCHIVO RURAL 


586 

e inferior do collo sob a fórraa de ura 
tumor mais ou menos volumoso, molle, 
sem dor, oval as mais das vezes, de su¬ 
perfície irregular. Se é antigo, o tecido do 
corpo Ihyroide está de ordinário transfor¬ 
mado n’uma matéria scirrhosa ou quasi 
ossea, encerrando também ás vezes na 
sua intimidade kystos de diversa natu¬ 
reza, ou tubérculos, etc. Quando a in¬ 
tumescência adquire dimensões consi¬ 
deráveis, não sómente embaraça os mo¬ 
vimentos do pescoço, mas póde também 
servir de obstáculo aos actos respirató¬ 
rios e á deglutição dos solidos e líqui¬ 
dos pela pressão que exerce sobre as 
partes immediatas. 

O iodo tem sido muito recommendado 
como fundente precioso contra a doença 
de subjeita. A tinctura iodo, a solução 
aquosa de iodureto de potássio, e a po¬ 
mada de hydriodalo de potassa são as 
preparações mais especialmente usadas. 
A tinctura e a solução dão-se interior¬ 
mente; esta e a pomada são applicadas 
em fricções sobre o ingorgitamento. Ha 
sido ensaiado igualmente com vantagem 
a titulo de remedio interno o pó de es¬ 
ponja calcinada óu queimada, certa¬ 
mente por causa do iodo e bromio que 
contém. 

Este tratamento é realmente util no 
bronchocele recente, isto é quando ain¬ 
da não ha degeneração da glandula. To¬ 
dos os meios curativos são inefílcazes 
contra a thyroidite inveterada, quer di¬ 
zer se existem já alterações de textura. 

Os compostos de bromio podem e de¬ 
vem ser da mesma sorte empregados 
contra o bocio. 

O emprego dos processos cirúrgicos, 
taes como o sedenho, a cauterisação, a 
ligadura, a extirpação do corpo thyroi- 
dc, etc., é, como muitos auctores lem¬ 
bram com rasão, insuffíciente ou assás 
perigoso. 


Quando a abertura da veia na qual se 
t.em praticado a sangria não corresponde 
exactamente á abertura dapelle, ou des¬ 
de que uma pequena porção de tecido cel- 
lular subcutâneo, interpondo-se entre as 
duas aberturas, não deixa correr o san¬ 
gue, ou logo que não ha sido bem posto 
O alfinete, ou em fim se o animal depois 
de sangrado roça os bordos da incisão 
contra a manjadoura, a prisão, etc., 


fórma-se em tôrno do logar picado um 
tumor mais ou menos volumoso, duro, 
arredondado, devido ao derramamento, 
estagnação e coagulação do liquido san¬ 
guíneo na camada cellular iramediata, 
tumor que é conhecido pelos nomes de 
ihrombo ou mal de sangria . 

Este accidénte morbido appárece fre¬ 
quentemente na região do pescoço do 
cavallo chamada gotteira da jugular, por 
que é aqui onde está alojada a veia 
deste nome, na qual se faz habitualmente 
a-sangria. 

Oppõem-se ao desenvolvimento do 
Ihrombo loções continuas de agua fria 
simples, avinagrada, salgada ou vegeto 
mineral; se não são sufficientes, appli- 
ca-se sobre toda a extensão do ingorgi¬ 
tamento u«ra emplastro, pasta ou cata¬ 
plasma refrigerante composta de greda 
ou cré desfeita em vinagre. O emprego 
prompto e persistente destes meios pro¬ 
duz ordinariamente a reabsorpção pro- 
gressivaeadesappariçãocompleta do san¬ 
gue extravasado. No caso contrario, quer 
dizer se o inchaço não tende para a re¬ 
solução, é porqne se complica com a in- 
flammação da veia (phlebite), e então con¬ 
vém muito os topicos emollientes (po¬ 
mada de populeão) que substituem vanla- 
josamente os remedios anteriores. Quan¬ 
do o mal de sangria acaba por suppu- 
ração—o que se evita não poucas vezes 
pela applicação de ura cáustico —é pre¬ 
ciso expulsar o pus e os restos do coa¬ 
lho pela abeaèura do abcesso, logo que 
a fluetuação é evidente. Se o thrombo, 
era logar de amollecer, indurcce cada 
vez mais, as uneções fundentes, e de¬ 
pois algumas pontas de fogo estão bem 
indicadas. No caso porém que se não 
mostre nenhuma lendencia para a cura, 
cumpre recorrer ao auxilio do veteri¬ 
nário. 

A compressão, ou as compressas mo¬ 
lhadas em álcool camphorado, em so¬ 
lução aquosa de proto sulphato de ferro 
ou em cozimento de casca de carvalho 
são tarabem uteis n’outras veias que não 
sejam as jugulares. 


A parotidite , parolite ou inflam mação 
da parotida (a maior das glandulas sa¬ 
livares, situada na base da orelha, atraz 
do bordo arredondado do queixo infe- 


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ÀRCH1V0 RURAL 


667 


rior) é ordinariamente a consequência 
do estado morbido do tecido cellular in>- 
roedialo (parotidite idiopalhica), sendo a 
apparição deste estado provocada por 
contusões, allritos, ferimentos, etc., so¬ 
bre a região exterior parotidiana; a im¬ 
pressão directa do ar frio e húmido fal-a 
nascer também algumas vezes; póde ser 
igualmente um simples symptoma de 
certas doenças geraes, por exemplo do 
typho contagioso (parotidite symptomatica 
ou parotile propriamente dita). A aflec- 
ção subjeita é ainda chamada phlegmqo 
da parotída, angina parotidiana ou exter¬ 
na, vulgo orelhão. 

Seus prineipaes phenomenos são a 
dôr, o calor, o ingorgitamento edematoso 
antes que intlammatorio da superiicie 
da parotida o qual se propaga frequen¬ 
temente a uma parte da ganacha e do 
pescoço, umas vezes occupando os dois 
lados da extremidade de inserção deste 
com a cabeça, outras limitado a um só, a 
difficuldade da mastigação, da deglutição 
e da respiração, a extensão e abaixa¬ 
mento da cabeça, a salivação copiosa e 
quasi constante. A parotidite é geral¬ 


mente acompanhada de tristeza, iftap> 
pelencia, certa inquietação, n’uma pa^ 
lavra de movimento febril mais ou me* 
nos forte. 

Para curar a parotidite idiopathica, 
bastam de ordinário aa emissões sangui- 
neas geraes, e as uneções de pomada de 
populeão ou de beiladona: é bom pôr sor 
bre toda a extensão da parte affectada 
uma bandagem estofada ou um bocado 
de pelle de carneiro com a lã para dem 
Iro para a garantir do contacto do frio. 
Se se desenvolve o phlegmão, accelera-se 
a maturidade, applicando o unguento 
fundente de Lebas ou a massa caustica, 
e depois abre-se com um botão de fogo 
para dar sabida á collecção purulenta. 
Quando a inchação persiste e se torna 
indolente e dura, empregam-se, para a 
fundir, as fricções com uma mistura de 
pomada mercurial e de linimento caimr 
phorado. Devem administrar-se de vez 
em quando bebidas diuréticas ou tem- 
peranles. 

Se a parotile é symptomatica, importa 
combater a affecção essencial. 

J. M. Tbixeuu. 


CONTABILIDADE RURAL' 


A ordem da successão das operações 
agrícolas fornece-nos um programma 
pratico, porém suflicienlemente metho- 
dico, para irmos desenvolvendo com bas¬ 
tante clareza o mechanismo da contabi¬ 
lidade. As explicações precisas para es* 
clarecer os differentes assumptos por que 
formos passando, não hão de ser esque¬ 
cidas, e n’isso procuraremos ter o maior 
cuidado. Desde já nos cumpre fazer sen¬ 
tir que é muito possível commetter-raos 
algumas faltas, por irregularidade, des¬ 
vio, inexaclidão, ou menos fundada apre¬ 
ciação de alguns pontos; mas, apesar 
disto não ser cou9a rara e de estranhar, 
porque a perfeição é inatlingivel, a no¬ 
vidade e os primeiros ensaios que faze¬ 
mos sobre tal matéria são motivos at- 
tendiveis, para devermos esperar dos lei¬ 
tores a indulgência que nos deve ani¬ 
mar. 

Vimos que o fim do produetor é che¬ 
gar ao conhecimento da sua situação 


positiva no fim de um certo tempo, ou 
n’uma occasião qualquer, escolhida ou 
de necessidade. Ordinariamente trata-se 
desta operação por períodos annuaes. A 
perda ou beneficio collectivo represen¬ 
tará sem questão uma diminuição, um 
statu quo, ou um augmento do mappa 
da sua fortuna ou dos seus oapitaes, cu¬ 
jos motivos são guardados e apresenta¬ 
dos na escripturação bem dirigida.— 
Mas este é o resultado final que só se 
adquire por comparação; portanto pre¬ 
cisa-se saber qual foi o ponto de parti¬ 
da : é esse que vamos tratar de fazer co¬ 
nhecer, no nosso l.° capitulo. 

CAPITULO I 
Do inventario geral 

É de todo o modo indispensável o co¬ 
nhecimento prévio, e justa avaliação das 
1 Continuado da pag. 514. 


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668 


ÀRCHIVO RURAL 


sommas, e de todos os õbjectos, que o 
agricultor destina ao exercício da sua 
industria, ao grangeio, á producção agrí¬ 
cola; porque estes valores entram n'uma 
serie não interrompida de movimentos, 
modificações ou transformações, verda¬ 
deiros phenomenos do trabalho'indus¬ 
trial, que a contabilidade deve notar e 
registar, para se poder saber n’um dado 
tempo ale onde chegou, como se exer¬ 
ceu, e qual o resultado que deu a acção 
do trabalho, a produetividade das terras, 
a fecundidade dos estrumes, a activida- 
de de todas as operações industriaes. 

A situação primeira do agricultor, em 
que começa o seu trabalho de escriptu- 
ração, ou a situação no principio da sua 
lida industrial, define-se, aprecia-se e re- 
gista-se confeccionando o que se chama 
um Inventario geral. 

Este trabalho preliminar, de toda a 
utilidade e necessidade, deve dar a co¬ 
nhecer tres cousas principaes, que são: 
i.° a qualidade dos objectos; 2.° a sua quan¬ 
tidade; 3.° finalmentc o seu respectivo va¬ 
lor . 

A respeito de cada um destes tres 
pontos ha considerações importantes a 
fazer, e para as expender, julgámos con¬ 
veniente tratar em separado cada um 
d’aquelles, seguindo assim uma ordem 
que nos parece vantajosa. 

| I Da qualidade dos objectos 

É nesta que deve fundar-se a classifi¬ 
cação dos variados objectos do inventa¬ 
rio, os queas recebem, reunidos em di¬ 
versas secções, diflerentes titulos, dando 
logar a capítulos e artigos, conforme a 
especie, as analogias, e outras relações 
que entre elles haja. 

A totalidade dos valores achados póde 
exclusivamente pertencer ao agricultor, 
ou ser a maxima. parle propriedade sua, 
e o resto constituir propriedade alheia, 
como são os valores em divida, que em 
tempo opportuno, conveniente ou ajus¬ 
tado hão de ser restituídos a seu dono. 
Duas distineções principaes derivam d'a- 
qui, para a riqueza que o agricultor 
ofíerece em seu poder, no momento em 
que dirige ou forma o inventario, — o 
activo e o passivo: o i.° equivale á for¬ 
tuna do lavrador; o 2.° representa as 
suas dividas. 

Esta distineção póde determinar o pla¬ 


no do inventario, dividindo-o em duas 
partes principaes: l.° valores constituindo 
o activo, 2.° valores formando o passivo. 

Se cada grupo secundário de objectos 
podesse figurar como activo e como pas¬ 
sivo, a divisão de cada uma destas sec¬ 
ções seria igual; mas, como veremos 
adiante, são mui resumidos os objectos 
sobre os quaes póde estabelecer-se o pas¬ 
sivo, que mais geralmente constitue uma 
parte do capital circulante. 

Os objectos que entram no inventario, 
sendo os mesmos, podem comtudo per- 
railtir que se adoptem diversos planos. 
Royer não apresenta o mesmo plano de 
Edmond de Granges, nem nós reprodu¬ 
zimos aqui o cTaquelle ou o d’este. A 
rasão está nos motivos que se tomam 
para a classificação, e isto deve dar em 
resultado mais ou menos clareza, mais 
ou menos ordem, etc, ficando ainda de¬ 
pendente do systema que se seguiu na 
contabilidade. O plano que vamos apre¬ 
sentar, considerado com relação aos dos 
dois authores que citámos, ofíerece mo¬ 
dificações que nos pareceram conve¬ 
nientes, porqne é o primeiro inventario 
que se faz. 

PARTE I 

ACTIVO 

Como classificaremos os objectos que 
formam o activo do agricultor? A natu¬ 
reza, a qualidade, a especie dos mes¬ 
mos valores parece antepor-nos como 
mais lógica, acceilavel e bem ordenada 
a classificação que vamos dar e motivar 
in continente debaixo dos seguintes ti- 
.tulos: caixa, armazém, animaes, moveis, 
immoveis, plantações, avanços ao solo e cré¬ 
ditos. 

I Caixa.— É sob esta denominação que 
se tomam todos os valores monetários, 
letras ou papeis de credito correntes. 
Royer incluiu aqui tanto os valores acti- 
vos como os passivos, o que não seria 
grande inconveniente se porventura o 
passive podesse só constar de valores 
representados pela caixa: fazem-se em¬ 
préstimos de trigos, milhos e outros pro- 
duetos, para serem pagos na mesma es¬ 
pecie, isto é, sem constituírem valores 
que a caixa comprehende, mas sim o 
armazém, e por consequência uma parte 
dos generos ou produetos do agricultor 
póde por este ser devida, no momento 


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ARCHIYO RURAL 


em que faz o seu inventario geral. É 
verdade que estas circumstancias não 
são frequentes, ou antes são raras; no 
entretanto ha rasões mais attendiveis, 
que aconselham esta separação, ea prin¬ 
cipal é a grande vantagem que ha em 
apresentar bera salientes o activo e o pas¬ 
sivo do agricultor. 

À caixa portanto no activo sójios dá 
a conhecer o dinheiro existente, bem 
como as lettras, papeis-moeda, etc., re¬ 
presentantes de sommas que o agricul¬ 
tor tenha a receber; e é para a 2." parte 
ou passivo, que convem levar todos os 
valores que elle deve a diversos 'credores. 

Quando se inventariam os valores de 
caixa recommenda-se que se note ou 
indique com respeito aos papeis de cre¬ 
dito a época do seu pagamento; pois 
convem que no inventario fiquem mar¬ 
cadas estas e outras importantes cir¬ 
cumstancias, porque a estas tem de re¬ 
ferir-se as contas que depois se forem 
abrindo, á maneira que cada uma das 
differentes secções começar a figurar nas 
operações da exploração agricola. 

II Armazém,— Usa-se deste titulo para 
significar e comprehender todos os ge- 
neros ou productos do grangeio, ou de 
qualquer outra procedência. Podem-se 
fazer tantas divisões deste capitulo quan¬ 
tas as especies ou variedades de produ¬ 
ctos já colhidos ou existentes.—Se na 
occasião em que se faz o inventario hou¬ 
verem productos colhidos da terra, po¬ 
rém ainda por arrecadar ou armazenar, 
isso não deve obstar a que se incluam 
com muita propriedade neste capitulo, 
formando um ou mais artigos do arma¬ 
zém. 

As divisões que se podem fazer no ar¬ 
mazém é de vantagem e conveniência, 
que tomem por ponto de partida as va¬ 
riadas castas de productos agrícolas, co¬ 
mo são: raizes, grãos, fructos, fenos, 
palhas, madeiras, etc.; podendo cada 
uma destas secções subdividir-se segun¬ 
do a qualidade ou especie de cada pro- 
ducto, assim por exemplo: quanto ás 
raizes—batatas, beterrabas, nabos etc.; 
aos grãos —trigo, centeio, milho, etc., 
etc. 

Veremos quando fallarmos da quanti¬ 
dade dos objectos, a maneira por que se 
hão de tomar o trigo e outros grãos de 
cereaes ou de leguminosas, ainda juntos 
á palha e nos seus respectivos involu- 


m 

cros, para se notar em separado as quan¬ 
tidades do grão e da palha. 

Todos os generos e provisões de qual¬ 
quer especie; para o consumo domesti¬ 
co do agricultor, dos seus creados, ser¬ 
ventes ou trabalhadores, se podem fa¬ 
zer figurar devidamente n’este capitulo. 
Royer inclue aqui os estrumes existen¬ 
tes na estrumeira, e certamente os exis¬ 
tentes nas differentes repartições pecuá¬ 
rias; em quanto que Edmond de Gran- 
ges considera-as áparte, dedicando-lhes 
um capitulo especial.— O estrume é com 
effeito um producto obtido dos animaes, 
assim como o é o leite, a carne, a lã, o 
trahalho que são realisaveis pela venda, 
ou susceptíveis de troca, ha alem d’isso 
animaes n’uma exploração, cujos fins 
importantíssimos são a industrie da ceva 
com a producção dos estrumes. Não nos 
affaslando conseguinleménte do pensa¬ 
mento que nos acompanhou, quando 
tivemos em vista a definição do capitulo 
— Armazém —julgamos coherente, e sem 
inconvenientes, introduzir os estrumes 
n’esta secção do inventario. 

Em conclusão, se vé portanto, quen’es- 
te capitulo figuram tanto os productos da 
industria do agricultor, do seu proprio 
grangeio, como todos os generos vindos 
de fóra comparados ou com qualquer 
outra procedência, uma vez que sejam 
destinados aos usos ou fins da cultura, 
ou da exploração rural. 

III Animaes. —Devemos servir-nos d’es- 
ta denominação no inventario, para de¬ 
signar e comprehender todas as especies 
domesticas pertencentes á exploração do 
agricultor, qualquer que seja o seu des¬ 
tino ou applicação, quaesquer que se¬ 
jam os seus productos*; pois que só se 
trata no inventario de notar a existên¬ 
cia do gado, como representante de va¬ 
lores importantes ou de um capital mais 
ou menos valioso da industria agricola. 

Achamos este titulo perfeitamente ac- 
commodado ou apropriado para abran¬ 
ger todas as especiaes de gado, ou de ani¬ 
maes domésticos, de que o agricultor 
tira partido e colhe mais ou menos van¬ 
tagens. ltoyer collocou o gado debaixo 
do titulo de material , abrangendo por 
uma synthese desnecessária, e a nosso 
ver menos conveniente, secções muito 
salientes bem caracterisadas e significa- 
doras de avultado capital. Esta distri¬ 
buição operada por um tal modo, tor- 


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87* 


ÁRCHIVO RURAL 


constantes de instrumento publico, títu¬ 
los de bancos auctorisados, ou letras hy- 
pothecarias, serão processados summa- 
riamente citando-se o devedor para em 
dez dias nomear bens & penhora, e op- 
por embargos com a defeza que ti¬ 
ver. 

§ unico. Este processo não carece de 
conciliação. 

Art. i78. # Seguro o juiz, os embargos 
poderão ser recebidos com suspensão, 
sendo fundados: 

1.® Em falsidade do titulo bypothe- 
cario; 

. 2.° Em nullidade da hypotheca por 
ser constituída por menor ou interdiclo 
sem consentimento de quem deva pres- 
tal-o, ou por pessoa casada sem consen¬ 
timento do conjuge; 

3. ° Em extincção da hypotheca nos 
termos do artigo 104.°; 

4. * Em novação ou pagamento verifi¬ 
cado por documento legal. 

| unico. Fóra d’estas hypotheses os em¬ 
bargos, segundo o seu procedimento, ou 
serão despresados tn limine, ou recebidos 
sem suspensão da execução. 

Art. !79.° Quando os embargos forem 
desprezados, ou quando forem recebi¬ 
dos sem suspensão, proceder-se-ha á pe¬ 
nhora, se o devedor não tiver segurado 
o juiz com deposito em dinheiro ou com 
tilulos de divida fundada, pelo valor do 
mercado; e seguir-se-hão os mais termos 
da execução. 

§ unico. Os embargos quando forem 
deduzidos, serão appensos ao processo; 
quando forem recebidos sem suspensão 
correrão separados. 

Art. 180.° Sendo recebidos os embar¬ 
gos, serão contestados no praso de dez 
dias, e em outro igual praso serão pro¬ 
duzidas as provas, e sem mais allega- 
ções, serão decididos. 

Art. 181.® Das decisões proferidas po¬ 
derão as partes recorrer; porém os re¬ 
cursos interpostos pelo executado não 
suspenderão o progresso da execução. 

Art. 182.° Se o processo tiver sido ba,- 
seado em leltra hypolhecaria com juros 
e amortisação- ou se tiver por objeclo 
unicamente a exigencia de juros de di¬ 
vida hypothecaria, a penhora só terá lo- 
gar nos rendimentos do prédio, se fo¬ 
rem sufficientes e não estiverem sugei- 
tos*a dividas privilegiadas; em caso con¬ 
trario será feita no proprio prédio. 


Art. 183.° Quando a avaliação do pré¬ 
dio tiver sido feita nos termos do artigo 
83.° por ella se proseguirá na execução. 
Em caso contrario proceder-se-ha a ava¬ 
liação com louvados escolhidos pelas par¬ 
les, e em conformidade com o disposto 
no mesmo artigo. 

Art. 184.® Se em praça houver lança¬ 
dor que cubra as quatro quintas partes 
do valor da avaliação proceder-se-ha a 
arrematação. 

Art. 185.° Não havendo lançador po¬ 
derá o exequcnte requerer, ou que se 
proceda a adjudicação, ou que se repi¬ 
tam os editaes, annuncios, pregõesepra- 
ças para se proceder & arrematação em 
dia e hora designada, e com declaração 
de que o ramo será effectivamente en¬ 
tregue a quem maior lanço oifereccr, 
ainda que seja inferior no valor por que 
teria de ser feita a adjudicação. 

Art. 186.° Se da respectiva certidão do 
registo não constar que alguma outra 
hypotheca se acha registada sobre o pré¬ 
dio arrematado, o credor apresentando 
certidão que prove que nenhuns impos¬ 
tos se dever por elle á fazenda publica, 
será immediatamente mandado pagar 
pelo producto da arrematação. 

Art. 187 0 No caso de haver mais by- 
pothecas registadas o levantamento terá 
lugar sómente depois de julgados os di¬ 
reitos de preferencia. 

Art. 188.° Para as preferencias serão 
citados pessoalmenle só os credores que 
tiverem créditos registados sobre os bens 
penhorados, os que tiverem protestado 
por preferencias, e a fazenda nacional 
em relação aos impostos dos mesmos pré¬ 
dios; para que todos no praso de vinte 
dias deduzam os seus artigos e os docu¬ 
mentem. 

Art. 189.® Findo aquelle praso sem 
mais formalidades os autos se farão con¬ 
clusos e o juiz fará a classificação dos 
credores tanto d’aquelles que tiverem 
deduzido artigos de preferencia como dos 
que tiverem sido reveis. 

Art. 1!'0.® Decidido o concurso não se 
admiltirá novo concurso ou disputa so¬ 
bre o producto dos bens. 

Art. 191.® Se nos bens ou no deposito, 
existirem penhoras, que não forem con¬ 
templadas no concurso o juiz d’clle fica 
sendo o competente para as mandar le¬ 
vantar todas, ainda que ordenadas por 
outros juizes. 


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ARCHIYO RURAL 


«73 


TITULO IX 

CAPITULO UMCO 

Disposições transitórias 

Art. 192.® Os onus reaes não regista¬ 
dos pódem ser oppostos a terceiro den¬ 
tro de um anno; passado elle observar- 
se-ba o disposto no artigo lt4.° 

Art. 193.° Todos os privilégios ou hy- 
pothecas, que segundo a legislação em 
vigor até á publicação d’esla lei subsis¬ 
tiam sem registo, deverão ser registadas 
dentro de um anno. 

| unico. Para registo das bypothecas 
legaes a favor da fazenda nacional, dos 
orphãos, ausentes c interdictos, e de mu¬ 
lher casada por contracto dotal, o praso 
será de dous annos. 

Art. 194.° Os onus reaes, privilégios e 
hypothecas, de que traclam os dous ar¬ 
tigos anteriores que não forem regista¬ 
dos nos prasos lá marcados, não lerão 
effeito quanto a terceiros, senão a con¬ 
tar do dia do registo que fôr requerido 
posteriormente. 

Art. 195.° Os prasos marcados nos tres 
artigos antecedentes serão contados da 
publicação dos regulamentos indispen¬ 
sáveis para a execução d'esla lei. 

Art. 196.° Os processos pendentes so¬ 
bre acções reaes, em qualquer estado 
que se achem, coroprehendendo o de 
execução, não poderão proseguir valida- 
mente depois da publicação dos regula¬ 
mentos de que tracla o artigo antece¬ 
dente, sem que se junte certidão do re¬ 
gisto exigido por esta lei. 

Art. 197.° Os que leem seus bens one¬ 
rados com bypolbeca geral, teem direito 
a requerer, que ella seja reduzida á es¬ 
pecialidade. 

Art. 198.° Os registos existentes con¬ 
servam os seus effeitos pelo praso mar¬ 
cado nas leis em vigor; quando tiverem 
de ser renovados, a renovação será feita 
pelo praso e com as formalidades pres- 
criptas na presente lei. 

Art. 199.° O que quizer exonerar sua 
propriedade, adquirida por contracto an¬ 
terior á época da publicação desta lei 
nos termos do capitulo 7.° do titulo 3.°, 
deverá exercer este direito dentro de um 
anno, a contar da mesma publicação. 

Art. 200.° Ficam subsistindo os privi¬ 
légios do Banco de Portugal ou de qual¬ 


quer outro estabelecimento que os tenha 
em virtude de contracto garantido por 
lei. O governo é aulborisado a proceder 
a um accordo cora esses estabelecimen¬ 
tos, a flm de que taes privilégios se po¬ 
nham em harmonia com as disposições 
da presente lei. 

TITULO X 

CAPITULO UNICO 

Disposições geraes 

Art. 201.° Os bens vinculados com mor¬ 
gado ou capella não estão sujeitos ás dis¬ 
posições d este codigo. 

Art. 202.° Em todos os casos, omissos 
no presente codigo, regularão as dispo¬ 
sições da legislação civil. 

Art. 203.° O Governo fará os regula¬ 
mentos que forem necessários para a 
execução d’este codigo. 

Art. 204.° Fica revogada toda a legis¬ 
lação em contrario. 

Secretaria de Estado dos negocios ec- 
clesiaslicos e de justiça, em 31 de ja¬ 
neiro de 1862. = Alberto Antonio de Mo¬ 
raes Carvalho. 

Tabella a que se refere o artigo 169 (teste 
projecto 

em Lisboa e 

1. ° De cada verba de Porto_400 rs. 

registo. nas outras 

comarcas 300 » 

2. ° De cada lettra hypotbecaria, 

além do sêllo.200 » 

3. ° De qualquer averbamento feito 

ao lado do registo.100 » 

4. ® Certidão de cada verba ou aver¬ 

bamento, além da rasa ... 100 » 

5. ® Buscas por cada anno, não sen¬ 

do o corrente. 60 » 

Artigo unico. Cada verba de registo 
pagará de emolumentos 1 por cento do 
valor do encargo, ou do preço da trans¬ 
missão por titulo oneroso, todas as ve¬ 
zes que esse valor constar do titulo re¬ 
gistado. 

§ 1.® Esta percentagem não poderá ex¬ 
ceder o máximo de 400 réis em Lisboa 
e Porto, e de 300 réis nas outras comar¬ 
cas; e em todas o minimo de 60 réis. 

| 2.” Quando o sobredito valor não 
constar do titulo, o emolumento do re¬ 
gisto será o que se achar estabelecido 
no n.” 1.® da tabella. 








«76 


ÀRCH1V0 RURAL 



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ARCniVO RURAL 



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no programma respectivo. 























B78 . 


ARCHIVO RURAL 


gar cada anno, na época indicada no 
programma approvado pelo director ge¬ 
ral das coudelarias, e o mesmo cavallo 
poderá ser inscripto no mesmo dia para 
mais de um destes prêmios. 

Art. 12. 0 Para prêmios classificados, 
que nào dão logar a pagamento de uma 
entrada, não poderá ser inscripto, sob 
pena de nullidade, mais de um cavallo, 


pertencente, na totalidade ou em parte, 
ao mesmo dono. 

Art. 13.° 0 director geral das coude¬ 
larias íica encarregado da execução do 
presente decreto. 

Paris, 30 de janeiro de 1862. 

(A. 'Walewki) 

O. L. 


ANXEXO 

ESCALLA DOS PESOS QUE SERVIU PARA TORMILAR 0 QUADRO DAS CORRIDAS 
I — Corridas para cavallos 

De 3 annos, correndo só com outros de egual edade) tsincmimmac 
De 4 annoj, » j 00 ^ograramas 


II—Corridas para cavallos de 5 annos 
c d'ahi para cima 


MEZES 

DISTANCIAS DE 2:000 

A 2:300 METROS 

■ 

■ 


■ 

Abril c maio 

Junho. 

Julho. 

Agosto. 

Setembro. 

Outubro. 

57 

52 

53 

54 

55 

55 7, 

62 

62 

62 

62 

62 

62 

65 

64 7, 
64 

64 

63 V, 
03 7, 

067, 

66 

65 7, 
65 7, 
64 

64 


DISTANCIAS DE 3:000 

MEZES 


A 3:500 METROS 

Abril e maio 

507, 

62 

66 

67 7, 

Junho. 

51 7, 

62 

65 7, 

67 

Julho. 

52 7, 

62 

65 

66 7, 

Agosto. 

53 7, 

62 

65% 

66 

Setembro. 

54 7, 

62 

64 

63 

Outubro. 

55 

62 

64 

65 


DISTANCIAS DE 4:000 



\ 6:200 METROS I 

Abril e maio 

40 

62 

60 7, 

68 

Junho. 

507, 

02 

66 

(57 7, 

Julho. 

51 7, 

62 

65 7, 

67 

Agosto. 

52 7, 

62 

65 7, 

67 

Setembro. 

53 7, 

62 

63 

66 

Outubro. 

54 

62 

63 

66 


III — Corridas para cavallos de 4 annos 
c d’alii para cima 


MEZES 


Abril e maio 

Junho. 

Julho. 

Agosto». 

Setembro.... 
Outubro.....’. 

MEZES 

Abril e rciaio 

Junho.. 

Julho. 

Agosto. 

Setembro_ 

Outubro. 

MEZES 

Abril e maio 

Junho. 

Julho. 

Agosto. 

Selemcro. 

Outubro. 


DISTANCIAS DE 2 000 
A 2:500 METROS 


4 annos 


57 

57 

57 

57 

57 

57 


5 annos 


60 

53 7, 

«9 

59 

58 7, 
58 7,' 


6 annos 
e mais 


Gi 

61 

60 7 , 
60 
59 
59 


DISTANCIAS DE 3 000 
A3:‘i<KI METROS 


57 

57 

57 

57 

57 

57 


61 

60 7, 
60 
59 7, 
59 
59 


62 V, 
62 

61 V. 
61 

60 

60 


DISTANCIAS DE V000 
A 0:200 METKOS 


57 

57 

57 

57 

57 

57 


61 7, 

61 

60 7 , 
60 7 , 
60 
60 


63 

62’ 

62 

62 

61 

61 


MIXISTERIO 1)0 ESTADO 
Decrclo regulamentar eoin respeito 
ás corridas de cavallos 

0 ministro de Estado, tendo visto o 


rclalorio do director geral das caudela- 
rias; 

Vistos os decretos regulamentares da¬ 
tados de 15 de março de 1852, 26 de 
abril de 1849, 24 de janeiro de 1850, e 


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379 


ARCIUVO RURAL 


17 de fevereiro de 1853, relativos ás 
corridas de cavallos; 

Decreta: 

TITULO I 

Artigo l.° A presidência de honra das 
corridas de cavallos, mandadas fazer 
pelo governo, pertence de direito aos 
prefeitos dos departamentos. 

Art. 2.° Os inspectores geraes das cou¬ 
delarias, e os directores dos deposilos de 
garanhões, exercem as funeções de com¬ 
missarios do governo para as corridas; 
devem assistir e superintender nellas, 
dando conta disto ao direclor geral das 
coudelarias. Estes funccionarios podem 
egualmente fazer parle das commissões. 

Art. 3.° Em cada localidade devem ha¬ 
ver Ires commissarios de corridas. 

Art. 4.° À nomeação dos commissarios 
é feita pelo direclor geral das coudela¬ 
rias. 

Todavia, nas localidades, em que hou¬ 
ver sociedades de corridas, o direclor 
geral pode delegar nestas a escolha dos 
commissarios. 

Art. 3.° A commissáo central das cor¬ 
ridas, e do Slud-liook , insliluida pelo 
decreto ministerial de lí) de dezembro 
de 1860, elege todos os annos, d entre 
si, uma secção composta de sele mem¬ 
bros, para exercer as funeções especiíi- 
cadãs, mais abaixo, no art. 10 0 

Art. 6.° Os commissarios das corridas 
são encarregados: 

1. ° De preparar o programma das cor¬ 
ridas, de o submetler á approvaçào do 
director geral, e de lhe dar toda a pu¬ 
blicidade possivel. 

2. ° De receber as inscripções dos ca¬ 
vallos, de decidir, sem appellação, <x res¬ 
peito da sua validade, de fixar a ordem 
das corridas, a qual deverá ser publi¬ 
cada, pelo menos, vinte c quatro horas, 
antes delias. 

3. ° De vigiar pela exacta execução das 
disposições do regulamento. 

Art. 7.° Os commissarios tomarão as 
disposições, que lhes parecerem conve¬ 
nientes, para os terrenos das corridas, 
peso dos jockeys, e designação dos juizes 
da partida e da chegada. 

No caso, em que estejam só dois com¬ 
missarios presentes, estes escolherão, de 
commum accordo, um substituto, para 
preencher a falta do seu collega ausen¬ 
te. Alõm disto, lerão o direito de dele¬ 


gar em qualquer pessoa, quando o jul¬ 
garem a proposito, uma parte das suas 
attribuições. 

Nem os commissarios, nem as pessoas, 
em que elles delegarem as suas attribui¬ 
ções, podem exercel-as em quaesquer 
corridas, em que forem directa ou indi- 
rectamenle interessados. 

Art. 8.° Todas as reclamações ou con¬ 
testações suscitadas a respeito das corri¬ 
das, são julgadas pelos commissarios: 
das suas decisões não ha appellação, 
exceplo no caso seguinte: 

Quando, tanto antes da corrida, como 
depois do fim do aclo de pesar, para a 
ultima prova do dia, a identidade ou a 
qualificação de um cavallo, for objeclo 
de qualquer reclamarão, os commissa¬ 
rios leem a faculdade, ou de julgarem 
entre si, ou de deferirem a questão pa¬ 
ra a com missão central das corridas. 

Se a julgarem entre si, as partes teem 
direito de appellnr desta decisão para a 
commissáo central, sob condição de no¬ 
tificarem aos commissarios da localida¬ 
de, dentro do praso das duas seguintes 
horas, a sua intenção de recorrerem á 
appellação. 

No caso em que a reclamação seja 
feita depois do aclo do peso, para a ul¬ 
tima hora do dia, os commissarios de¬ 
vem abster-se de pronunciar qualquer de¬ 
cisão; a questão, neste caso, está de di¬ 
reito submetlida á jurisdicção da cora- 
missão central das corridas. 

Art. 9.° Os commissarios locaes farão 
lavrar uma acta de todas as suas fune¬ 
ções. 

Esta acta deve ser transmiltida, no 
praso imprescriptfvel de vinte e quatro 
horas, ao prefeito do departamento, que, 
sem exceder um praso egual, a remet- 
lerá ao direclor geral das caudelarkis. 

Art. 10.° A commissáo central das cor¬ 
ridas julga das reclamações, que lhe fo¬ 
rem dirigidas, em consequência das dis¬ 
posições do artigo 8.° Se a sua decisão 
implicar a existência de uma fraude, 
cila póde propor ao director geral a ex¬ 
clusão das corridas, seja completamen¬ 
te, seja por um tempo limitado,-daspes¬ 
soas que tiverem sido julgadas culpadas 
desta fraude. 

Esta commissáo central pódc egual- 
menle, cm consequência de queixa mo¬ 
tivada, feita contra um jockey pelos com- 
| missarios de uma ou mais localidades, 


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580 


ARCHIVO RURAL 


propor ao director geral, para que pro- 
hiba aquelle jockey, durante um praso 
maior ou menor, de montar, nas corri¬ 
das feitas pelo governo. 

Art. 11. 0 Todas as vezes que um jockey 
tiver sido declarado incapaz de concor¬ 
rer para os prêmios do governo, o seu 
nome e signaes devem ser enviados pa¬ 
ra todos os logares em que houver cor¬ 
ridas. 

Ârt. 12.° As deliberações da secção da 
commissão central das corridas e do 
Stud-Book , formada em virtude do art. 
5.°, devem ter logar á maioridade de 
votos. 

A presença de quatro membros bas¬ 
tará para tornar validas as decisões to¬ 
madas; em caso de empate, decidirá o 
voto do presidente. 

TITULO II 

DA INSCRIPÇÃO E DA QUALIFICAÇÃO 
DOS CAVALLOS 

Art. 13.° Não são admitlidos a correr, 
exccpto quartdo o contrario for determi¬ 
nado, senão os cavallos inteiros c egoas 
nascidas e creadas em França, até á ida¬ 
de de dois annos, cuja genealogia esti¬ 
ver inscripta ou no Stud-Book inglez, ou 
no Stud-Book francez, ou que sejam pro¬ 
venientes de cavallos, cujos nomes ali 
estejam inscriptos. 

Art. 14.° A edade dos cavallos é con¬ 
tada desde o primeiro de janeiro do an- 
no em que nascem. 

Art. lo.° É considerado como nunca 
tendo ganho, aquelle^ cavallo que não 
tiver ganho uma corrida publica ou em 
handicap . 

Art. 16.° Quando só poderem ser ad¬ 
mitlidos em uma certa corrida, caval¬ 
los que nunca tiverem ganho em algu¬ 
mas e determinadas corridas, basta para 
que sejam qualificados como taes, que 
não tenham obtido prêmio algum antes 
do termo fixado para a inscripção. 

Art. 17.° Os proprietários, que quizc- 
rem fazer correr seus cavallos, podem 
fazel-os inscrever por meio de cartas di¬ 
rigidas aos commissarios das corridas 
dasua localidade. 

A carta de inscripção devem juntar 
um certificado assignado por cites, e 
que mencione os signaes, a edade c a 
origem dos seus cavallos. 


Os certificados de nascimento, e quan¬ 
do isto tiver logar, os certificados de re¬ 
sidência, devera ser revistos e visados 
pelo director do deposito de garanhões 
do circulo, em que o cavallo tiver nas¬ 
cido ou residido. 

Se a mãe do cavallo tiver sido coberta 
por vários garanhões, todos estes devem 
ser mencionados. 

Art. 18.° O cavallo, que já tiver cor¬ 
rido em uma localidade, pode ser ins- 
cripto, sem que seja necessário apresen¬ 
tar certificado; sómente é preciso que 
seja indicado com as mesmas designa¬ 
ções. 

Art. I9.° Em todos os casos, os com¬ 
missarios teem a faculdade de não tor¬ 
narem validas as inscripções, senão de¬ 
pois de terem obtido, por meio dos cer¬ 
tificados ou das designações dos caval¬ 
los, todas as provas, que lhes parecerem 
necessárias. # 

Art. 20.° Se um cavallo for inscripto 
sob uma falsa designação, fica por isso 
desqualificado , quer dizer, que nào pode 
correr, e que o seu proprietário deve to¬ 
davia pagar a multa, ou a totalidade 
da entrada, se não houver multa, ou se 
a época em que ella deve ser declarada 
tiver passado. 

Se o cavallo tiver sido cxaclamenle de¬ 
signado, e se desta própria designação 
resultar que elle não seja qualificado para 
a corrida para que for inscriplo, esta 
inscripção é então annullada, e o dono 
não deve pagar a entrada. 

Art 21.° Cavallo algum pode ganhar 
um prêmio, quando se provar que elle 
correu sob umá falsa designação; íica 
então desqualificado , e é prohibido de en¬ 
trar em outras corridas. Esta desqualifi¬ 
cação continua até que a sua designação 
exacta seja restabelecida e admiltida. 

Não se pode, em qualquer caso, recla¬ 
mar a applicação desta desqualificação por 
mais de seis mezes, depois que a corri¬ 
da tenha lido logar. 

Art. 22.° Se for feita qualquer objec- 
çáo contra a qualificação d*uni cavallo, 
antes da corrida, a prova da validade 
da qualificação deve ser fornecida pelo 
dono do cavallo. 

Quando, pelo contrario, a reclamação 
for feita depois da corrida , as provas em 
appoio delia devem ser dadas pela pes¬ 
soa que a reclamar. Os commissarios 
devem todavia exigir do dono do cavallo 


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ARCHIVO RURAL 


681 


todos os esclarecimentos, que julgarem 
precisos. 

Art. 23.° No caso previsto pelo para- 
grapho primeiro do artigo precedente, 
os commissarios fixam ao dono uma épo¬ 
ca, antes da qual, elle deve fornecer a 
qualificação do seu cavalio. Até então o 
cavallo não pode correr. 

Se as provas não forem estabelecidas 
na época, que for fixada, o prêmio é en¬ 
tregue ao dono do cavallo que chegar 
em segundo logar; e se não houver se¬ 
gundo, a importância de prêmio tornará 
ao credito da administração das coude- 
lerias, nas corridas estabelecidas pelo go¬ 
verno. 

Quanto ás entradas, que vagarem por 
este modo, nos prêmios em que as hou¬ 
ver, serão aquellas lançadas na conta do 
fundo das corridas das sociedades pra- 
ticulares ou das cidades. 

O dinheiro, proveniente desta origem, 
é considerado como um deposito tem¬ 
porário que, no anno seguinte, deve ser 
intcgralmente empregado em formar no¬ 
vos prêmios. 

Arl. 24.° Se um prêmio ou as entra¬ 
das tiverem entregues antes da desqua¬ 
lificação de um cavallo, o dinheiro deve 
ser restituído, e empregado pelo modo 
acima indicado. 

Art. 25 ° A inscripção de um cayallo 
é annullada se a pessoa, em nome da 
qual elle estiver inscriplo, não a provar 
antes da época fixada para o pagamento 
da entrada ou da multa. 

Nas corridas, em que estiver estipu¬ 
lado que as multas ou as entradas de* J 
vam ser representadas por um bilhete, 
a época do pagamento deve ser consi¬ 
derada como fixada para o dia da sub¬ 
scrição deste bilhete. 

TITULO 111 

DISPOSIÇÕES GERAES RELATIVAS ÁS CORRIDAS 
DE CAYALLOS 

Art. 2G,° Qualquer reclamação contra 
a exactidão da medida das distancias 
a percorrer, deve, antes de corrida, ser 
feita aos commissarios ou a seus dele¬ 
gados. 

Art. 27.° Á hora fixada para cada cor¬ 
rida, toca um sino, c se um quarto de 
hora depois, todos os jockeys não estive¬ 
rem presentes e promptos, o signal da 


partida pode ser dado, sem esperar os 
que faltarem. 

Art. 28.° Os commissarios ou* seus de¬ 
legados fazem pesar os jockeys antes da 
corrida; mas não são responsáveis pelos 
erros commettidos ncsla operação: 

Depois da corrida, elles podem fazer 
pesar de novo todos os jockeys. 

Art. 29.° O logar dos cavalíos para a 
partida é tirado á sorte. 

Art. 30 ° Desde que a pessoa, nomeada 
para dar o signal da partida, tiver cha¬ 
mado os jockeys para tomarem os seus 
logares, os donos dos cavalíos que se ti¬ 
verem apresentado na balisa devem as 
suas entradas inteiras. 

Art. 31.° A mesma-pessoa deve fazer 
alinhar os jockeys, para traz do pon(o 
da partida, quanto o julgar comcnientc. 

Art- 32 ° Quando, em uma corrida, 
um jockey empurrar outro, se lhe «atra¬ 
vessar adiante, ou o impedir por qual¬ 
quer meio de avançar, o cavallo mon¬ 
tado por este jokey pode ser prohihido 
de correr, bem como qualquer outro ca¬ 
vallo, que pertença inteiramente, ou em 
parte, ao mesmo dono. 

Se os commissarios reconhecerem que. 
o jockey obrou de má fé, podem prohi- 
bir-lhc, por algum tempo, montar nas 
corridas daquella localidade. 

Se houver factos mais graves ainda, os 
commissarios o participarão á eornmis- 
são central das corridas, que pode en¬ 
tão propòr ao director geral das eoude- 
arias que inflija ao delinquente a puni¬ 
ção, de que trata o art. 10.° § 2.° 

Art. 33.° O jockey, que desobedecer 
aos commissarios, lica sujeito ás mes¬ 
mas penas, acima especificadas. 

Art. 3'i.° Quando, nas corridas, qual¬ 
quer cavallo passar pela parte de den¬ 
tro dos*postes, fica impossibilitado de 
ganhar prêmio, a menos que não o fa¬ 
çam voltar a traz e tornar a entrar no 
campo, pelo mesmo sitio, por que saliiu. 

Art. 33.° Se, nmma corrida, ou n uma 
unica prova, dois cavalíos chegarem jun¬ 
tos ao fim, de tal modo, que o juiz não 
possa dicidir qual dos dois ganhou, es¬ 
tes dois cavalíos devem tornar a correr, 
durante uma meia hora depois da ulti¬ 
ma corrida daquelle dia. 

Os outros cavalíos não tornam a correr, 
e tomam os seus logares, como se a cor¬ 
rida tivesse terminado na primeira vez. 

Art. 30.° Depois da corrida, os jockeys 


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ÀRCHIVO RURAL 


devem ir a cavallo até ao sitio em que 
foram pesados; se se apearem anles, os 
cavallos, em que montarem, ficam inha- 
bilitados de ganhar prêmio. 

Art. 37.° Se, em consequência de qual¬ 
quer-accidenle, ura jockey ficar impos- 
sibilitade de voltar a cavallo até ás ba¬ 
lanças, pode, mas sómente neste caso, 
ir ali a pé, ou ser levado. 

Art. 38.° Se um jockey cahir e o seu 
cavallo for montado, e conduzido ao fim 
da corrida por uma pessoa, cujo peso 
seja sufficiente, o cavallo toma o seu lo- 
gar, como se aquclle accidenle não ti¬ 
vesse tido logar, com tanto, todavia, que 
o cavallo torne a partir do sitio, era que o 
jockey tiver cahido. 

Art. 39.° Todo o cavallo que não tiver 
levado o peso, determinado pelas con¬ 
dições da corrida fica inhabililado de 
ganhar prêmio. 

A excepção dos ferros e ferraduras tu¬ 
do o que o cavallo levar, pode ser pesado. 

Art. 40.° Qualquer reclamação, a res¬ 
peito da maneira porque o jockey tiver 
montado, deve ser feita antes do íim de 
se pesarem todos. 

Esta reclamação deve ser dirigida pelo 
dono, que reclamar, pelo apresentante, 
ou pelo seu jockey aos commissarios, 
juiz da corrida ou á pessoa encarregada 
de presidir ao peso dos jockeys. 

Art. 41.° Para que um cavallo tenha 
clTectivamente ganho um prêmio, é pre¬ 
ciso que tenha cumprido todas as con 
dições no programma decorrido, ainda 
mesmo quando algum outro concorrente 
não se tenha apresentado. 

Neste ultimo caso, os cavallos que ven¬ 
cerem, ficam sujeitos ás sobre cargas im¬ 
postas aos que ganharem este prêmio. 

TITULO IV 

DAS COnRIDAS DUPLICADAS 

Art. 42.° Nas corridas duplicadas ne¬ 


Resultado da primeira lenlalha 
do aylanllio (Romhvx cviilliia); 
o Senhor D. Pedro V. * 

i. a creaeâo 

Encerrados os casulos cm caixas dc fe- 


nhum proprietário pode fazer correr mais 
de um cavallo, que lhe pertença em to¬ 
talidade ou em parle, quando mesmo 
os cavallos estejam inscriptos sob no¬ 
mes de pessoas differentes. 

Sãofinalmenteprohibidos todos os con¬ 
tractos, pelos quaes os dopos de caval¬ 
los concorrentes, se interessem mulua- 
menle nas probabilidades de os seus ca¬ 
vallos ganharem. 

A qualificação de um cavallo não pode 
ser contestada, segundo o que fica men¬ 
cionado, mais de seis mezes depois da 
corrida. 

Art. 43.° Nas corridas duplicadas o lo¬ 
gar dos cavallos para a partida é tirada 
á sorte antes de cada prova. 

Art. 44.° Nas mesmas corridas, se o 
juiz não poder decidir qual é o cavallo 
que venceu, a prova é nulla, e todos os 
cavallos podem tomar a correr, com 
tanto que, nas duas chegadas ao mesmo 
lempo ao ílin da corrida, tenha ganho 
cada um dos cavallos uma prova. 

Art. 4o. 0 Sc de tres cavallos ganhar 
cada um uma prova, devem tornar a 
correr. 

Art. 4G.° Quando uma corrida dupli¬ 
cada for ganha cm duas provas, o logar 
dos cavallos é fixado por aquella que 
elles tiverem na segunda prova. 

Quando houver tres provas, o segun¬ 
do cávallo é aquclle que liver ganho uma 
prova. 

Se houver quatro provas, os cavallos 
são collocados pela ordem da sua che¬ 
gada na quarta prova. 

Art. 47. J Para as corridas duplicadas, 
collocar-se-ha um ponto a cem melros 
antes do tim da corrida. Os cavallos que 
não tiverem ultrapassado este posle, 
quando o primeiro cavallo tiver chegado 
ao fim, ficam inhabililados de ganhar, 
e não podem correr mais nas provas se¬ 
guintes. 

(CoHtuuia) 0. L. 


de hcclimação do bicho dc seda 
executada por ordem de El-Rei 


cundação, seguiram-se as evoluções do 
seguinte modo: 

Abril 17—Saliiu uma borboleta 


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683 


Abril 25 —Havia morrido. 

» 27—Tinha sahido a segunda 

borbolela. 

» 30—Havia posto alguns ovos 

(infecundos). 

Maio 3—Continuou apor ovos Du¬ 

rante os dois ultimos 
dias sahiram mais qua¬ 
tro borboletas. 

» 4—De manhã achei a segun¬ 

da sem vida. D’cntre as 
quatro restantes duas 
acasalaram. 

» 5—Á noite a femea deste ca¬ 

sal havia posto ovos, e 
é dclles que descende a 
creação. 

» 6 a i6—Sahiram irregularmenle 

mais seis borboletas to¬ 
das do mesmo sexo. 

» 16—Sahiram algumas larvas. 

» 20—Dcsenvolvcu-se a maior 

parte. 

Julho 18 —Estavam construídos to¬ 

dos os casulos: eram 
cncoenla. 

A causa da irregularidade da eclosão 
destas borboletas facilmente se depre- 
Jhenderá, se considerarmos que, co¬ 
mo dissemos moulro* artigo, a remes¬ 
sa dos casulos viera de França a bor¬ 
do do paquete e por consequência sof- 
fréra varias temperaturas.'Além disto a 
coincidência de identidade de sexo e a 
morte de quatro chrysalidas, não nos 
deixou apurar mais do que o casal que 
dissemos. 

Desta primeira creação não quizemos 
cxpòr nenhumas larvas nas arvores, por 
que o local não era o mais proprio para 
este ensaio, parlicularmcnle na época 
cm que para os insectos ha maior nu¬ 
mero de inimigos. 

Pelas seguintes notas da segunda crea¬ 
ção veremos a eclosão das borboletas 
ser mais regular. 

2. a crcação 

Julho 27— Sahiu uma borbeta. 

» 28—Sahiu outra. 

Agosto 1 —Havia 17 borboletas e 1 
ovo. 

» 6—Acabaram de sahir todas 

as borboletas. 

» 13— Começaram a descnvol- 

Yer-se as larvas. 


Agosto 21 —Até este dia continuaram 

a desenvolver-se e po- 
zcram-sc nos aylanlos 
da tapada da Ajuda 
maisde mil indivíduos. 
Outubro 15—Estavam construídos os 
casulos pelos, bichos 
conservados em casa, á 
excepçãodeum. 

Novembro 1—0 unico existente cons¬ 
truiu o casulo. O nu¬ 
mero dos casulos obti¬ 
do pouco excede de um 
cento. 

Esperavamos obter uma colheita mui¬ 
to superior, mas as circumstancias con¬ 
trariaram-nos. Dos bichos que se expoze- 
ram nas arvores da tapada da Ajuda, 
uns, a maior parle, não tinham mais 
do que um dia de sahidos dos ovos, ou¬ 
tros não tinham sotírido a primeira mu¬ 
da, poucos eram os que estivessem mais 
adiantados em sua evolução. Formigas 
que na tapada abundam e nortadas que 
n\aquellas noites sopraram, deram-nos 
o desgosto de os vermos victimas destas 
duas causas da sua destruição em tal 
edade. Yendo tão grande perda, não ex- 
pozehios mais para apurarmos um bom 
numero de casulos, do que seis n’um 
aylanlho da real quinta das Necessi¬ 
dades, e depois da ultima muda, os quaes 
todas construiram casulos, sofTrendo as 
chuvas que em outubro cahiram. Dos 
cem casulos que acima dissemos haver 
apurado éque esperamos proximamente 
continuar os nossos ensaios. 

Não cremos que os industriaes esmo¬ 
reçam de ver o que acabamos de expôr. 
A acclimação do bicho do aylanlho jã 
não é problema na Europa, a sua uti¬ 
lidade ainda menos. Leiam-se os bole- 
lins da sociedade imperial zoologica de 
acclimação, o outros trabalhos a este 
respeito, e ver-sc-ha que o desenvolvi¬ 
mento desta cultura se deve promover 
activamcntc. A domesticação de qual¬ 
quer especie ulil é uma grande conquis¬ 
ta, por que as necessidades augmentam 
com a população e com a civilisação, e 
as producçõcs se se não bastam ou não 
bastarão, mesmo qualidades poder-se- 
hão melhorar ou multiplicar. De tantos 
milhões de seres que povoam o globo, 
tão poucos o homem tem apropriado ao 
seu uso, e mesmo destes temos poucos 


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ARCHIVO RURAL 


cuja data de sua apropriação nos seja o exemplo rauilas oulras associações que 
conhecida. Ha anirnacs que domestica- brotam por todos os paizes cultos, as- 
dos serão ulil auxilio e alimento nosso, sociações que dão força, vigor e execu- 
e muitos que podem augmenlar a in- ção á idéa boa parta ella d’onde partir, 
duslria. Os nossos lagos, rios, costas, —Em Portugal ainda não existe uma as- 
serras incultas, poder-se-hão com o tra- sociação deste genero, mas os nossos vo- 
balho e-reflexão, tornar tributários do tos clamam pelo futuro que nol-a ha 
nosso bem estar. Veja-se a Sociedade lm- de dar, temos fé. 
pcrial Zoologica de Acclimaçao, em Pa- Ajuda, 27 de março de 1862. 
ris, como se empenha em applicar a José Augusto de Sousa. 

sciencia ao bem de todos. Seguem-lhe (Jornal do Commcrcio). 

• ^aaaAAAA/VVVWs-^- 

CIIRONICA AGRICOL 


LÍSBOA li 

A Providencia ouvio as rogações d’a- 
quclles que com o suor do seu rosto ga¬ 
nham o pão quotidiano. A um borras¬ 
coso inverno, succedeo a primavera ame¬ 
na e florida. Verdade é, que não ha re¬ 
paração possível para muitos dos estragos 
causados, todavia se o tempo continuar 
bonançoso, ainda podemos ter um atino 
soíTrivel, senão para as searas culmife- 
ras, pelo menos para outros fruetos. 

Os cavallos da coudelaria nacional fo¬ 
ram distribuídos por dilferenles locali¬ 
dades para se empregarem no serviço de 
padreaçáo. No posto de Panças, aonde 
está uma selecta manada de egoas per¬ 
tencentes ao Governo, tem funccionado 
cinco cavallos, a saber: um Arabe, um 
Anglo-Normando, c tres Marroquinos. 
Como alí se fez a cobrição ha tempo, 
destacou se um dos cavallos Marroqui¬ 
nos para Almeirim; vão partir dois para 
o Alto Alemtejo, e o Arabe Ail talvez ain¬ 
da se mande para Évora passado o mea¬ 
do d’estc mez. O outro Arabe foi pedido 
pela Casa Real, afim de ir padrear para 
Alter. No posto da Quinta das Varandas, 
perto da ponte d’Asseca, situaram-se tres 
cavallos, dois Marroquinos e o d : Alter que 
ha pouco se comprou ao senhor Viscon¬ 
de da Praia. Ha exigências para que d'este 
ponto se destaque um cavallo para a Goí- 
legã. A coudelaria de Aveiro compõe-se 
actualmente de cinco cavallos, quatro 
fornecidos pelo Governo, e um liespa- 
nhol comprado pela Sociedade Agrícola; 
d'aquelles são um percheron, um de Al¬ 
ter, e dois Anglo-Normandos. Na cou¬ 
delaria do Mogadouro, ha tres cavallos 
Marroquinos. Em Chaves padrea um;/cr- 
cheron, e em Bragança outro da mesma 


DE ABRIL 

raça. No Alto Minho estão collocados tres 
da raça de Alter. Em resumo a coude¬ 
laria nacional compõe-se do seguinte 
gado cavallar: 

Situíiçâo Ruças N.° de cavallos 

Panças. Marroquina. 2 

» . Anglo normanda 1 

» . Arabe. 1 

Alter. Arabe. 4* 

Almeirim. Marroquina. i 

Quinta (Alter. i 

das Varandasí Marroquina ...... 2 

Aveiro... . Alter. i 

» Percheron . 1 

» . Anglo-normanda 2 

Mogadouro... Marroquina. 3 

Chaves. Percheron . 4 

Bragança. » 4 

Alto Minho... Alter.. 3 

Total . 21 

Brcvemcntc publicaremos a relação 
das egoas de que se compõe a coudela¬ 
ria nacional, e das crias que tem pro¬ 
duzido, entre as quacs podemos assegu¬ 
rar, que figuram algumas lindíssimas. 

Ainda não ha meia duzia de annos que 
o gosto pela criação e apuramento da 
raça cavallar eslava inleiramente exlin- 
cto. lloje ha uma transformação com¬ 
pleta a este respeito. Alguns criadores 
apresentam já manadas de egoas muito 
escolhidas, e esmeram-se cm beneficiar 
com bons reproduetores. A repartição 
dc agricultura a quem está incumbido 
este negocio, recebe successivamente re¬ 
clamações a que não poderia satisfazer, 
nem mesmo que o numero dos cavallos, 


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ARCHIVO RURAL 


885 


que possue o governo, fosse dez vezes 
mais do que é. Temos portanto lança¬ 
dos os fundamentos da regeneração hip- 
pica do paiz. Os espíritos de mediana 
comprehensão, lião de querer medir as 
vantagens provenientes das dcspezas, que 
o governo lem feito com a coudelaria na¬ 
cional pelos resultados, immediatos que 
se tem alcançado; e por este modo en¬ 
contrarão grande perda. Porém aquelles 
que sabem, quanto valem as tendências 
e o gosto, pelo aperfeiçoamento de uma 
industria, acharão incalculáveis as van¬ 
tagens já obtidas, e os valores que ellas 
representam. Finalmentc, como prova do 
gosto que se vai manifestando pelo apu¬ 
ramento da raça cavallar, cilaremos um 


facto concludente. Um criador do dis- 
tricto de Castello Branco, mandou ao 
deposito de Panças, á distancia de qua¬ 
renta legoas, quatro egoas para serem 
cobertas com o cavallo arabe e marro¬ 
quino. 

Recebemos uma correspondência que 
nos diri^io um assignante da ilha de 
S. Jorge, ao qual respondemos, que acha¬ 
mos mui judiciosas as suas reflexões, e 
que faremos quanto em nós couber para 
as aüender, ponderando-lhe que a em- 
preza do Archivo llural lem luetado com 
sérias dilliculdades, que tarde consegui¬ 
rá remover. 

R. de Moraes Soares 


-wvWV\AAMwv — — 

PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTR1CT0S 


Faro, 17 de março — As searas de tri¬ 
go, centeio e cevada, assim como os fa- 
vaes, que resistiram ás tempestuosas chu¬ 
vas de fevereiro, apresentam aspecto es¬ 
perançoso, porém as dos terrenos mais 
baixos pouco promellem. As oliveiras, 
pela maior parle, mostram muito botão, 
e estão limpas de ferrugem. As amen¬ 
doeiras também promettem, em alguns 
sitios, urna produeção regular. As alfar¬ 
robeiras estão muito atacadas da molés¬ 
tia, que ha annos as invadio, e será di¬ 
minuta a sua produeção. As arvores de 
frueta de caroço estão em completa flo¬ 
rescência. As (iguciras e vinhas come¬ 
çam a rebentar com muita força e bons 
auspícios. 

Castello Branco> 21 de marro—f )s cam¬ 
pos, os prados e os pomares toem-se fe- 
senlido muito das copiosas c arrebata¬ 
das chuvas destes últimos dias. As sea¬ 


ras, que ainda ha bem pouco tempo se 
viam viçosas, apresentam agora um as¬ 
pecto menos lisongeiro. Os trabalhos 
agrícolas teem sotfrido embaraço, por 
isso mesmo que, achando-se os terrenos 
alagados, não se podem por emquanto 
levar a elíeito os seus indispensáveis 
amanhos para as sementeiras de vários 
generos, que devem ser feitas na pre¬ 
sente quadra, e que por tal moiivo leem 
de soffrer atraso. Da abundancia de pas¬ 
tos durante o inverno proveio a boa 
creaçào e o estado lisongeiro em que se 
acham os gados noste dislricto. 

Leiria , 20 de marro —As searas apre¬ 
sentam um aspecto pouco lisongeiro em 
consequência das ultimas chuvas, prin- 
cipalmenle as do trigo e cevada. Às ar¬ 
vores de fruclo temporão apresentam-se 
muito floridas. Os olivaes leem bom as¬ 
pecto. (£. das P. Oficiaes). 



Os musgos c os lidiens considerados cm 
relação ás arvores Iructiferas — lia bem 
poucos escriptores horticolos que não 
tenham vocifrado nos seus artigos con¬ 
tra os musgos c os lichens , estas pestes 
vegelaes, que infestam os troncos das 
pereiras, das maceiras, dos abrunhei- 
ros etc. etc., que sugando-lhes a seiva, 
as fazem definhar, murchar, e seecar íi- 


nalmente. Por outro lado, também os 
agricultores teem feito coro com os pri¬ 
meiros, exagerando as suas queixas; 
ou por outra, ba muito tempo que co¬ 
meçou um rebate geral para comba¬ 
ter estes funestos inimigos. Remedios, 
mais violentos uns de que os outros, 
teem sido propostos, e preconisados con¬ 
tra elles: lavagens reiteradas cora diver- 


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ÀRCHIVO RURAL 


sos ácidos, mais ou menos corrosivos, 
com álcool, com sabão negro; e cada um 
destes remedios era apresentado com o 
mais anodyno, etc, etc., um raspar con¬ 
tinuo, e furioso era o remedio mais re- 
commendado. 

É tempo pois que, uma pena miseri¬ 
cordiosa, movida pela verdade physiolo- 
gica, venha em soccorro dos frágeis mus¬ 
gos e dos lindos lichens! Não, encantado¬ 
res musgos ; não, elegantes e curiosos li¬ 
ei tens, vós não sois funestos ás arvores 
fruetiferas dos nossos vergeis; não, vós 
não introduzis perfidamente as vossas 
raizes (pois que as não tendes) na epi¬ 
derme das arvores, para lhes sugar o 
sangue, a seiva, queríamos dizer; vós não 
sois insaciáveis, infames parasitas que 
vivam á custa de outrem, como o pre¬ 
tendem alguns bons espíritos illudidos! 

Mas deixemos o tom de gracejo, e fal- 
lemos seriamente! Admiràmo-nos que 
d’entre tantos botânicos, justamente ce- 
lebreé, que se tem occupado exclusiva¬ 
mente dos cryptogamos, nenhum, que 
nós saibamos, tenha elevado a voz con¬ 
tra uma tal ignorância, contra um tal 
absurdo 1 Os musgos e os lichens parasi¬ 
tas! e como? Os primeiros brotam ape¬ 
nas finas radicolas, que agglomerando-se 
em vários grupos, esgotam, em um lo- 
gar determinado, a humidade necessária 
para a sua existência; por este meio to¬ 
da a cavidade abrigada, protegida contra 
os raios do sol, basta-lhes; e elles se ap- 
proveilam destas cavidades, e ali vivem 
em grupos muito apertados. Km todos 
os paizes húmidos, os seus imprecepli- 
veisesporulos, açoutados incessantemen¬ 
te pelos ventos, dão nascimento a novos 
indivíduos, no sitio em que acham abri¬ 
go, e uma cova sombria que lhes é ne¬ 
cessária! Assim, vede os troncos das ar¬ 
vores, do lado d‘onde sopram periodi¬ 
camente os ventos do oeste (Kuropa) po¬ 
voar-se de indivíduos diversos desta cu¬ 
riosa e linda familia. 

Entre os troncos do lado cm que reinam 
sobre tudo ventos seccos e frios do nor¬ 
te, pullulam diversos lichens. Mais in- 
nocenles ainda, estes lixam-se, não nas 
suas anfractuosidades ou sinuosidades, 
como os musgos que tem necessidade 
de humidade, mas nos sitios planos da 
casca exterior pela sua expansão polia- 
cea, não produzem radiculas algumas, 
Sendo estas verdades incontestáveis, exa¬ 


minadas e admiltidas, por consequência, 
como pois se podem accusar estes pe¬ 
quenos vegetacs de prejudicar as arvo¬ 
res fruetiferas c porque modo o fariam 

elles? 

Dir-se-ha agora que, graças á humida¬ 
de, sob as fendas formadas pelos grupos 
dos musgos, apertados uns contra os ou¬ 
tros, vem anninhar-sc insectos que vi¬ 
vem á custa das arvores, e as prejudi¬ 
cara? ainda desmentiremos este facto. 
Primeiramente, os musgos não se aggru- 
pam nunca senão aos pés das arvores; 
raras vezes se elevam acima dos tron¬ 
cos, onde vivem pequenos e dessimina- 
dos, nos logares em que os ramos gran¬ 
des sabem da arvore. Sob o abrigo des¬ 
tes musgos não se acham senão ortho- 
pteros, e alguns outros pequenos inse¬ 
tos, dos quaes só os primeiros são noci¬ 
vos aos fruclos das pereiras, damasquei- 
ros e peccgueiros. 

Quanto aos insectos, que vivem na cas¬ 
ca destas arvores, ha muito poucos, c 
não se criam senão nos troncos lisos e 
seccos. É raro, muito raro, ver as arvores 
fruetiferas atacadas pelas larvas destes 
insectos, que preferem muito as arvores 
ílorestaes; c as primeiras só são infes¬ 
tadas quando sc avisinham do estado 
de decrepitude. 

Quanto aos lichens, que pela natureza 
da sua vegetação não podem oíTereccr 
abrigo aos insectos, deixae-os existir. 

Temos, por ventura, demonstrado suf- 
íicientemeiile a inutilidade da lavagem e 
da raspa das arvores fruetiferas ? a rotina 
a este respeito cederá á evidencia? Mas 
se, apesar da innoceneia perfeita dos 
musgos, quizerdes limpar delles as vos¬ 
sas arvores, arrancac-os ligeiramente 
com as costas da podoa, e lavac os lo¬ 
gares nus com uma esponja molhada 
em agua pura; evitac o emprego do sa¬ 
bão e dos ácidos, mais funestos ainda, 
pois que corroem a casca da arvore, e 
pelos interstícios desta podem penetrar 
nos canaes do liber, iníillrar-se com a 
seiva nas parles novas e delicadas das ar¬ 
vores a causar ali desordens, que, por 
não serem ápparenlcs, não são menos 
reaes. 

Mas entrac em um vergel, cujas arvo¬ 
res tenham sido cuidadosamenle esgra¬ 
vatadas, raspadas, purgadas e lavadas, 
que nudez, que aspecto triste, c ma- 
ribundo, teem lodos os troncos, c lodos 


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ARCIIIYO RURAL 


587 


os seus ramos nus! eslas arvores não 
são mais do que hediondos esqueletos, 
com a epiderme raspada, descorada, em 
logar daquclle aspecto tão alegre daquel- 
las verduras microscópicas, daquellas 
còrcs misturadas que outr’ora ornaram 
qualquer vergel. 

Se no equador e nos tropicos a natu¬ 
reza espalhou, com tanta prodigalidade, 
os thesouros de Flora, revestindo as ar¬ 
vores com brilhantes Bromeliaceos/com 
phantasticos e soberbos Orehidcos e Aroi- 
dos, com uma folhagem vasta e varia¬ 
da, que todas embellesam o tronco das 
arvores, e os enlaçam com as suas li¬ 
ges, com o inextricaval enlaçamento das 
suas raizes, sem que nenhum vira á 
custa das arvores a que se ligam, por¬ 
que todos extrahem do ar ambiente, 
c das fendas das cascas das arvores a 
humidade neeessaria á sua vida, a na¬ 
tureza, que sube muito bem como opera, 
não quiz, nos nossos rudes e nebulosos 
climas, desherdar inleiramcnte as nos¬ 
sas arvores debaixo deste ponto de vista; 


por este modo sem os musgos, sem os 
lichens, urna grande quantidade de ou¬ 
tros pequenos vegetaes, do mesmo mo¬ 
do inteiramente inoílensivos, viriam pro¬ 
curar abrigo nos troncos das arvores, 
entre outros pequenos fectos; mas di¬ 
remos mais, ainda que a nossa asserção 
pareça um mero paradoxo, a presença 
destas miniaturas vegetaes é um benefi¬ 
cio para as arvores; não sómente as en¬ 
feitam, mas ainda abrigam as feridas 
da casca, e conservam ali uma ligeira 
e salutar humidade, protegem-as contra 
grandes geadas, e facilitam no tempo 
proprio, a asseneção dos seccos da sei¬ 
va, que circulam immediatamente de¬ 
baixo do involucro externo. 

Resumamos; deixae viver sobre as ar¬ 
vores os pequenos vegetaes, que não po¬ 
dem causar-lhes mal algum, e que as 
ornam e as tornam agradaveis aos olhos; 
pois que não são parasitas, que vivam 
á conta de outrem, mas sim epiphytos 
que as embellesam. 

(L lllustration agricole) O L. 


--^^w\AAAAAA»VWv^- 

PREÇOS CORRENTES DOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS 

1.» QUINZENA DE MARÇO DE 1862. 

CEREAES LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO 

mercado] 

MEDIDA 

Tri*o | 

Milho | Centeio ] 

CfTjdS 1 

M L TII1 CA 
LU. CfDt. 

Bragança. 

585 

— 

5*0 

— 

13,98 

Chaves. 

718 

430 

470 

— 

14.98 

Villa Hcal . 

853 

487 

, 552 

_ 

15,08 

Amaran. te ...... 

903 

490 

505 

355 

19,32 

Putto. 

930 

405 

530 

4 '*5 

17,45 

V. do Conde .... 

1:030 

420 

I 500 

400 

17,34 

Brapa . 

983 

403 

440 

475 

10.00 

Guimarães. 

1:035 

473 

530 

_ 

19,32 

Caminha. 

1:100 

473 

540 

_ 

20.08 

V. do Casletello 

980 

350 

440 

400 

17.35 

Aveiro . 

Coimbra. 

75U 

380 

440 

400 

13,10 

13,10 

La m ego . 

800 

403 

403 

— 

15,00 

Vizeu . 

ooo 

380 

380 

300 

14,80 

Guarda. 

025 

403 

420 j 

320 , 

14,43 

Pinhel. 

583 

400 

425 

_ 

13.32 

Cast.* Branco... 

053 i 

490 

520 

480 

14,82 

Covilhã . 

• 700 | 

440 

570 


15.70 

Leiria . 

<>12 I 

3*0 

025 

320 

l 13,70 

A brantes. 

073 

400 

1 435 

300 

14,15 

Alcácer do Sal.. 

042 

420 

410 

400 

14,20 

Lisboa. 

7'» 5 

305 I 

445 

355 

13,80 

Setúbal . 

715 

410 

410 

300 

13,18 

Kvora . 

605 

550 

480 

400 

13,46 

Kl vas . 

010 

OOO 

4 00 

380 

13,10 

Portalegre . 

030 

4iO 

420 

500 

13,20 

11 . ja. 

580 

480 

480 

400 

13.34 

Me*tola. 

800 

700 

550 

480 

10,34 

Faro. 

842 

050 

— 

500 

16.28 

Lagos. 

000 

483 

520 

380 

13,40 

Tavira.. 

745 

480 

— 

340 

i 13,00 


MERCADOS 

Feijlo | Fm ' | Bílita 

MEDII 

METRH 
Lit. Ceo 

Bragança . 

_ 

— 

160 

13,98 

Chaves. 

551 

— 

182 

14,98 

Villa Beal. 

745 

— 

187 

15.68 

Amarante. 


— 

200 

19,33 

Porto.. 

635 

480 

4.50 

17,40 

V. do Conde... 

488 

_ 

120 

17,32 

Braga. 

552 

— 

365 

16,04 

Guimarães. 

600 

— 

_ 

19.36 

Caminha. 

840 

_ 

400 

20,05 

V. do Castello.. 

640 

_ 

400 

17,13 

Aveiro . 

Coimbra. 

, 400 

300 

200 

13,10 

43,60 

Lamcgo. 

713 

— 

235 

13,80 

V izeu. 

570 

_ 

400 

14.43 

Guarda. 

540 

— 

300 

14,32 

Pinhel. 

437 

— 

280 

13,82 

Cast.*-Branco.. 

507 

— 

190 

14,76 

Covilhã . 

748 

— 

200 

14,75 

Leiria. 

720 

— 

ISO 

13.10 

Abruntcs. 

486 

_ 

300 

13.20 

Aleacer do Sal.. 

— 

— 

_ 

13,88 

Lisboa. 

500 

300 

400 

13.16 

Setúbal. 

— 

— 

_ 

13,40 

Kvora . 

1:026 

oro 

280 

13.10 

Kl vas. 

906 

600 

300 

16.24 

Portalegre . 

700 

— 

200 

16.34 

U''ja.. 

800 

— 

280 

13.38 

Me r tola. 

— 

— 

_ 

14.20 

Faro. 

850 

' 700 

510 

10.40 

Lagos. 

722 

— 

— 

13 06 

Tavira. 

637 

400 

312 

1 16,28 


Digitized by 


Google 












































688 


ARCHIVO RURAL 


. MERCADOS 


Bragança. 

Chaves. 

VillaReal.... 
Amarante.... 

Porto. 

V. do Con *e .. 

Braga. 

Guimarães.... 

Caminha. 

V. do Gastelio 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamego. 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel. 

Cast.'-Branco.. 

Covilhã. . 

Leiria. 

Abrantes. 

■Alcácer do Sal 

Lisboa. 

Setúbal. 

Evora. 

Eivas. 

Portalegre. ... 

Btíja. 

Mertola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira. 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Vinho 

1:500 
2:000 
2:500 
3:000 
4:320 
3 600 
2:400 

1.500 
2:160 
1:000 
1:400 

2 310 

1:523 

2:200 

1:100 

1:640 

2:000 

800 

1.500 

1;500 

1:100 
1:200 
1:500 
900 
1:400 
1:600 
1 000 
1:680 


Ixeite 

0:600 
5:000 
6:225 
5:000 
5 875 
0:350 
5 350 
5:400 
6:400 
5:550 
4:000 

5:400 
5:600 
4 800 
3:750 
5:600 
5.250 
4:400 
3:710 

4.833 

3:600 
3 000 
4:000 
4:000 
4: SOO 
3:700 
2-800 
2.900 


11EDIDA 

MÉTRICA 
Lil. OntUitroí 

25.80 

25.20 

28.80 
24,37 

23.20 
26.64 
23,98 
2 4,37 
24,00 
22,92 
17,06 
16,75 
24.30 
25.00 
22,60 

19.20 
25,00 
24,00 
16,80 
17,64 

19.68 
16.95 
15,36 
17.02 
17,76 
22,56 

16.68 
21,60 
18,48 
17,46 
17,40 


Zurich 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

NOS PBIKC1FAES MEECADOS 

I.* QUINZENA DB MARÇO DE 1862' 
tirkeet. (enrrenpende • 7,H il*. mtdid» deLUUi) 

TRIGO 


Allcnianba 

Stettin. 

Pantezig . 

Hamburgo . 

Moguncia. 

Bélgica 

Bruxellas . 

Antuérpia . 

Gand . 

Lovania . 

Mons .. 

Eslados-llçidos 

New-York. 

Egypto 

Alexandria. 

Smynia. 

França 

Paris. 

Ruão. 

Nantes . 

L\ão . 

Marselha. 

Argel ...... 

llespanha 

Barcelona . 

Santander . 

Valladobd. 

llollanda 

Amsterdam.... 

Inglaterra 

Londres... 

Liverpool. 

Ilalia 

Turim. 


i' qnal. 

5:490 
5 400 
5:958 
5:580 


6:030 

3:375 


6:678 

6:147 

6:660 

5:760 

7,479 

5:400 


6:030 

7:128 

5:517 

5:787 


medio 

5:400 

5:220 

5:893 

o-.m 

6:300 

5:976 

6:075 

6:120 

5:508 

3:096 


6,703 

6:066 

0:138 

5:490 

5:580 

4:995 


5:085 


1:508 


0:246 


5:610 


Centeio 

3:555 

3:780 

3:960 

4:320 

4:536 

4:140 

4:239 

4:093 

3:852 


3:717 
3:540 
4:239 
3 600 
3:900 


Cevada 

3:087 

5:060 

3 870 
3:870 

4:149 

4 230 
3:807 

4:050 


iTfil 

S80 

880 


240 

240 


MERCADOS 



I TRIGO 



í.'qo«! 

5,517 

í nMln 

5:400 

C«nt«tn 

4 230 

Cento 

6:081 

5:942 

5:366 

5.328 

3:221 

3:036 

2:570 

2:549 

4:320 

4:050 

4:230 

3:672 

3:735 

1:872 

6:030 j 

5:967 

5:535 

4:140 

4:410 

4050 


Ivttl 


3.600 

2:880 

3 510 
3:150 


rigo 


do 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO & DE ABRIL 

ou 13,80 litro 


580 710 o alq. 
700 750 • 

46-0 500 » 

560 680 • 

340 300 • 

300 320 . 


reino rijo 
» molle 
das ilhas.... 
estrangeiro.. 

Milho do reino. 

das ilhas. 

Cevada. 340 360 

Centeio. 460 420 

Azeiie. 4:300 

Vinho tinto. 85:000 

, branco. 95:000 105:000 

Vinagro .. 40:000 45:000 


alm. ou 16.95 litr 
95:000 pipa 


3:537 

3:258 

3:780 

3 000 


3:832 


4:275 


3:50! 

3:733 

3:420 

4:140 

3:078 


3:528 


3:780 


3:337 
4:039 
3:240 
3 780 
3:600 
3:960 


Aguardente de 30 graus 

(cncnscada). . ... 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 

Amêndoa em casca couca 

• dita mollar... 

• dita du razia. .. 

Arroz nacional. 

Batatas. 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

Dita de porco (6 arrobas) 
Cera branca cm grumo.. 
Chouriços . 


Toucinho (barril) .. 

Cebollas. 

Cortiça 4.® qualidai 
1 pol. para cima. 

Dita 2.® qualidade do 1 

pol. para cima. 

Dita delgada fina */* at< 

1 pol. 

Dita ordinaria para pes 

ca... 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 

dre .-. 

Ditos brancos...... 

Laranjas doces .. 

Sarro de vinho tinto.... 

* branco .. 
Sal. 


pipa 174 000 a 180 COO 


alqueire 

a 

3 Í00 

* 

a 

— 

• 1000 

a 

1:200 

. 800 

a 

1:100 

14:688 k. 1:250 

a 

1:350 

• 400 

a 

420 

barril — 

a 

10 DO) 

» — 

a 

20.000 

459 gr. 380 

a 

400 

14,688 k. — 

a 

3.600 

duzia — 

a 

900 

14,088 k. — 

a 

4 Sã» 

. 3:000 

a 

3 2t«) 

molho 140 

a 

160 

5 

a 


58,752 k. 7:200 


9:600 

3:000 


*.-000 

5 

a 


. 5:000 

a 

7:000 

1:600 

a 

2:200 

, barrica — 

a 

9-UuO 


3:130 


4.248 


14,688 k. 800 

cx.* 1 p. 2.V00 
14,688 k. — 
4:400 
. 1:700 


1 000 

3-«0 

4.000 

1:860 


PREÇOS DOS SEGÜINTE 8 GElíEROS EM LISBOA 
EM 5 DE ABRIL 


Carne de vacca. kilog. 

Vitella. 

(".arneiro . • 

Pão de trigo de 1.® qualidade. Vi 

Dito de 2.' dita. 

Dito.. 


210 

2 ; -0 

iv 

45 

35 


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Google 












































































ARCHI.VO RURAL 


889 


CHTMICA AGRÍCOLA 


l 

Arte de reconhecer as qualidades dos so¬ 
los; a sua composição chymica; e a sua 
adaptação a differentes culturas. 

VI 

CKO( 11Y.MICA 

Analyse quanliliva das terras araveis 

Determinação das matérias voláteis 
da terra 

6.® Operação .— Dosagem do acido nilri¬ 
co-— Seguimos o processo de Ville , o 


qual consisle em reduzir o acido nilrico 
das terras ao estado dc bioxido de azote 
pela acção do protochlorurcto de ferro; 
em converter o bioxido de azote em 
arponiaco pela acção de uma corrente 
de hydrogenio sob a influencia da es¬ 
ponja de platina candente; em absor¬ 
ver o amoníaco resultante por uma so¬ 
lução de acido sulphurico quilatado; e 
em finalmente deduzir o peso do acido 
nilrico, do peso do amoníaco formado. 

0 apparelho de que nos temos servi¬ 
do para esta operação é o que a figura 
representa. 



Consta elle de um frasco V bi-tubu- 
lado em que se faz desenvolver o hydro¬ 
genio por meio do zinco, actuado pela 
agua acidulada com o acido sulphurico. 

De um frasquinho lavador 0 aonde o 
gaz se depura dc algumas partículas de 
acido que arraste na sua corrente. 

De um balão B cuja capacidade é de 
300 cc contendo 100 gr. de urna solução 
saturada de prolochlorurelo de ferro com 
3 gr. de acido chlorhydrico, este balão é 
aquecido por uma lampáda de álcool ou 
por um bico de gaz. K dentro deste ba¬ 
lão que se deita o menstruo depositário 
do acido nítrico. 

Um tubo recurvado conduz o hydro¬ 
genio do frasco lavador á massa liquida 
contida neste balão. 

Um outro balão B' de uma capacidade 
menor c mettido n’umcopo de agua fria, 
contém no fundo uma pequena porção 

YOL. IV. 


de mercúrio que lhe serve de lastro; e 
por cima do mercúrio 30 a 40 gr. de 
uma solução concentrada de potassa 
caustica. 

Os produetos gazozos passam do balão 
B ao balão Br aonde largam o acido 
chlorhydrico e chlorureto que possam 
trazer. 

Assim depurados os produetos gazozos 
entram no tubo descombustão, /. 

Este que tem o comprimento de 60 
centimelros e é puxado em ponta nu¬ 
ma extremidade é carregado do modo 
seguinte: 

N 5 uma zôna de 0 m ,10 junto á parte afi¬ 
lada t cheio de amianto Na zôna seguinte 
de 0 m ,2 é cheio de cal sodada. Segue-se 
uma zôna de 0 ro ,05 cheia de esponja de 
platina. Succede-se outra zôna de 0 m ,2 
de cal sodada; daqui á rolha o tubo é 
acabado de preencher com amianto. 

43 


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890 


ARCHIVO RURAL 


Todo o tubo é envolvido cm fita de A operação pode então começar, 
cobre e collocado sobre uma grelha ou Expurga-se primeiramente o ar do ap- 
de brazas, ou incendiada a gaz. parelho, fazendo desenvolver o hydro- 

Finalmente termina o apparelho um genio com a inlroducção de alguns pin- 
condensador P de Will dentro do qual gos de acido sulphurico no frasco bitu- 
se tem deitado 10“ de acido sulphurico bulado, mas sem aquecer o balão B, 
quilatado como expozemos na dozagem nem incendiar o tubo I. 
do amoniaco livre. Em seguida abrasa-se este tubo; e logo 

Quando pela appreciação qualitativa depois se aquece o balão. B. 
sc tem reconhecido nas terras quanti- No fim de 10 a 15 minutos a conver- 
dade notável de nitratos, reunem-se as são de acido nitrico era amoniaco está 
aguas de lavagem de um pezo de terra completa. Relira-se o condensador P c 
de 1 kilog. por exemplo, e se conccn- sc lhe toma o quilate como dissemos na 
tram a banho-maria até formarem o vo- dosagem do amoniaco. 
lume de 50“. Eis-aqui a serie das reacções que se 

Esleliquidoconcentradoquecontémlo- verificam em cada uma das partes do 
dos os nitratos da terra deita-se no balão B. apparelho. 

1 .® 

Rcacção dentro do frasco 

5Zn+5H0+5S0 s =5 (Zn0,S0’)-|-5H 

2 .® 

Reacção dentro do i.® balão 

5H+K0,Az0’+6 (Fe Cl)4 5C1H=Kcl+4110+3(Fe*cl*+5H-f Azo’+ cl II 

3. ® 

Reacção no 2.® balão 

5H+AzO*+Clíl+KO=KC1+HO+BU+AzO* 

4 . ® 

Reacção no tubo de combustão 

BH+AzO’=AzH3+,2HO 

8 .® 

Reacção no condensador 
Az H a +2H 0+SO 3 =AzH 3 , d S0 3 +2H0 

Da quantidade do amoniaco absorvido A vanlagem maior dcsle processo não 
pelo acido do condensador se deduz fa- é só a de dosar pequeníssimas porções 
cilmenle a quantidade do acido azolico, de acido nilrico, mas muito principal- 
sabendo que 17 de amoniaco contõm o mente a de não alterar as matérias azo- 
azote correspondente a 5i de acido azo- tadas organicas, cujo azole poderia por 
tico. Multiplicando portanto a quantida- outro qualquer processo impôr sobre a 

de do amoniaco por achar-se-ha im- do acido nitrico, ou illudir 

y sobre a sua quantidade, 

mediatamente a quantidade de acido que Assim por este processo, que por di- 
Ihe corresponde em igual peso de azole. licado não perde, fica-se seguro que o 


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ARCniVO RURAL 


891 


azote amonifieado é só o do acido nilrico 
existente nas terras; e está-se habilitado, 
fazendo mais a dosagem do amoníaco e a 
das matérias organicas azotadas, a re¬ 
partir a cifra total do azote das terras 
segundo as suas tres formas de appre- 
sentação. O que é de necessidade prati¬ 
car, se se quizer ajuizar cora certeza do 
estado do azote; por isso que, como vere¬ 
mos mais adiante, a cada uma das formas, 
sob as quaes o azote se appresenta nas 
terras, correspondem aptidões diversas 
de assimilação deste corpo e periodos dis- 
tinctos na sua duração, como elemento 
de fertilidade. 

7. ft Operação .— Dosagem de amoníaco 
combinado. — O amoníaco existente nas 
terras appresenla-se, ou em eslado li- 
ure ou em eslado de combinação com 
diíTerenles ácidos, —sendo quasi sempre 
estes o carbonico, sulphurico e ulmi- 
co. Sendo todos os saes amoniacacs solú¬ 



veis, dozar-se-ha o amoníaco combinado 
nas aguas que lexiviaram a terra. 


Serve para este caso o mesmo appa- 
relho que servio para a dosagem do 
amoniaco livre. 

Unicamente depois de armado o appa- 
relho se aspirará pelo tubo horisontal 
para fazer subir o mercúrio dentro da 
campanula afim de vedar Ioda a com- 
municação com o exterior, e abrindo 
lenlamente a torneira da chupeta ver¬ 
tical, se deixarão cahir algumas gottas 
da solução potassica que esta contém 
sobre a lixivia da terra depositada na 
capsula superior. 

A polassa apodera-se de lodos os áci¬ 
dos combinados com o amoniaco e li¬ 
bertando este, póe-noem circumstancias 
de ser absorvido pela acido da capsula 
inferior. 

Quando o papel turnesol preso á ro¬ 
lha da campanula virar ao vermelho está 
a absorpção do amoniaco consumada; e 
não resta senão tomar com o sacharato 
de cal o quilate do acido, e fazer o pe¬ 
queno calculo, que já expuzemos, para 
achar o amoniaco absorvido. 

Note-se porém que este amoniaco é to¬ 
do quanto o peso de terra lavado con¬ 
tinha, livre e combinado. 

Será necessário deduzir desta cifra to¬ 
tal o peso já achado de amoniaco livre, 
para ter exactamente a quantidade res¬ 
pectiva ao amoniaco combinado. 

8.° Operação.—Dosagem do azote das 
matérias organicas das terras. — O processo 
mais simples e seguido neste caso, é o 
de Peligot, o qual se reduz a converter 
em amoniaco o azote das substancias 
organicas, calcinando-as em presença de 
um alcali; em absorver o amoniaco for¬ 
mado pelo acido sulphurico quilatado; e 
em deduzir o azote do amoniaco absor¬ 
vido pelo acido. 0 apparelho compõe-se 
de um tubo de combustão de.ferro, ou 
de vidro, este ultimo envolvido n^raa 
fita de cobre. 



Ao tubo, está convenientemente rolha¬ 
do um condensador de TVt7/. P Se a terra 
demonstrou no reconhecimento qualitati¬ 


vo notável quantidadedeazote,peza-seum 
gramma delia; se é pobre de azote far-se- 
ha ura peso maior de i até 8 grammas. 


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592 


ARCHIVO RURAL 


Este peso de terra depois de sccca é 
misturado com 5 a 10 vezes o seu vo¬ 
lume de cal sodada. 

Esta cal prepara-se, derregando a cal 
virgem em uma solução conlrada de so¬ 
da caustica. Secca-sc e calcina-se ao ru¬ 
bro claro; e guarda-se para uso em frasco 
bem rolhado. 

Preparado o peso da terra, cujo azote 
orgânico se quer dozar, deita-se primeiro 
no fundo do tubo, em O, alguns grammas 
de acido oxalico puro. 

Sobre este deita-se uma porção de cal 
sodada até I; depois introduz-se a terra 
com a cal sodada. 

Acaba-se de encher o tubo com cal 
sodada sómente, collocando ao pé da 
rolha uma pequena columna de amianto 
para.evitar que alguma parlicula de al¬ 
cali passe ao condensador. 

Antes de rolhar este ao tubo, intro- 
duz-se-lhe 10° c de acido sulphurico com 
o mesmo quilate do que já servio nas 
dosagens do amoníaco e do acido nítri¬ 
co, tendo o cuidado de lhe addicionar 
depois dc vertido no condensador mais 
alguma agua dislillada, até que o liquido 
encha o condensador ao terço das esphe- 
ras lalcraes. 

Carregado o apparelho, colloca-se so¬ 
bre uma grelha a gaz ou a brazas. 

Na figura representa-se disposto sobre 
uma grelha a gaz do syslema de Babo. 
Os tubos verticaes desta grelha recebem 
o gaz de ura reservatório inferior, e este 
recebe-o de um tubo. 

Abrem-se prmeiramenle as torneiras 
dos 4 ou 6 tubos dianteiros, e incendeia- 
se-lhes o gaz que projectam. Começa en¬ 
tão a sahir o ar interposto na columna 
de cal sodada anterior e no amianto. 
Abrem-se depois os tubos respectivos á co¬ 
lumna O I posterior de cal sodada, cujo 
ar se espelle do mesmo modo. 

Quando já não se formarem bolhas no 
condensador, repula-se o apparelho suf- 
ficientemente purgado de ar. 

Abrem-se então todos os tubos restan¬ 
tes de maneira a abrazar por igual todo 
o tubo, menos na parte respectiva ao 
acido oxalico, cujos dois ou tres tubos 
se conservarão fechados. 

A matéria organica decompõe-se e os 
seus produetos quasi todos voláteis pas¬ 
sam ao condensador, cujo liquido toma 
geralmente uma côr alambreada. 

Espera-se que as bolhas de gaz parem 


ou se demorem muito em sahir, em cujo 
caso, seabraza a parle posterior do tubo, 
abrindo e incendiando os últimos tubos. 

O acido oxalico decompòe-se em oxido 
e em acido carbonico. Estes dois gazes 
varrem o interior do tubo de algum resto 
de amoníaco que ainda possa existir. 

Quando esta ultima corrente gazoza 
cessou inteiramente, e que o liquido do 
condensador começa a subir na csphera 
chegada á rolha do tubo de combustão 
dá -sc a operação por terminada. 

Tira-se o condensador; despeja-se o seu 
conlheudo em uma capsula de vidro; e 
Iava-sc com agua distillada muitas ve¬ 
zes, despejando na mesma capsula as 
aguas destas lavagens, em quanto cada 
uma delias avermelhar, por pouco que 
seja, um papel de lurncsol. 

No liquido da capsula e pelo modo já 
explicado se toma com o sacharato de 
cal o quilate do acido, para determinar o 
amoníaco formado; e para deduzir deste 
o azote da matéria organica da terra. 

Esta dedução é facílima, sabendo que 
a cada 17 de amoníaco correspondem 44 
de azote. —A quantidade que sc achar 
de amoníaco deverá pois ser multiplica¬ 
da por JA para se reduzir ao azote 
equivalente. 

Convém advertir que esta cifra de azote 
não é ligitimamente só a do azote orgâ¬ 
nico; comprehende lambem as que per¬ 
tencem ao acido nitrico, e ao amoníaco 
combinado, o amoníaco livre tendo sido 
espellido da terra na occasião em que 
foi secca. 

Mas como já estão dozados aquelles 
dois compostos azotados, será fácil de¬ 
duzir a somma dos azotes das quotas 
com que estes ditos compostos entram 
no peso da terra calcinada, do peso do 
azote dadò nesta operação. O resto que 
houver será precisamente o azote com¬ 
binado em estado de matérias organicas 
proteicas, ou analogas. 

Conhecida com precisão a cifra do 
azote orgânico é também muito facil 
conhecer por elle o peso das matérias 
organicas dc que faz parte. 

Parle se para isso do principio que a 
cada.10 do azote correspondera 400 de 
matéria organica proteica. 

E desta sorte a cifra do azote deverá ser 

multiplicada por 


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693 


9.® Operação» —Dosagem das matérias or¬ 
gânicas carbonadas da terra. — Pela opera¬ 
ção precedente ficam dozadas as maté¬ 
rias organicas azotadas. Para ter agora 
o peso total de todas as matei ias orga¬ 
nicas, falta conhecer a quantidade das 
matérias organicas não azotadas ás quaes 


por commodidadc de classificação sc dá 
o nome de carbonadas. 

O apparelho de que nos servimos para 
esta determinação é o apparelho de ana- 
lysc elementar de Piria que se vê com- 
plclamcnle armado na figura presen¬ 
te. 



Aspir.ador 


Condensa¬ 
dores , 


Grelha et li¬ 
bo de com¬ 
bustão. 


Depurador 


Gazometro 


Compõe-se elle de cinco partes: gazo- 
metro, depurador , grelha e tubo de com¬ 
bustão, condensador e aspirador . 

l.° O gazometro é ura grande vazo cy- 
lindrico de cobre que contém o oxigê¬ 
nio destinado a facilitara combustão das 
matérias organicas. 

Prepara-se n’um apparelho á parte um 
pouco de oxigeneõ. Qualquer dos pro¬ 
cessos conhecidos para obter este gaz 


pode servir. Nós damos a preferencia ao 
processo dito pelo chlorato de potassa, 
que é barato, expedito e fornece o gaz 
com bastante pureza; 5 gr. de chlorato 
produzem 2 lit ,3 de gaz, quantidade mais 
que sufíiciente para uma analyse ele¬ 
mentar. 

O apparelho é muito simples. É uma 
retorta contendo aqnelle peso de chlo¬ 
rato munida de um tubo de descarga 


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894 


ÀRCH1V0 RURAL 


e collocado sobre um fornilho, ou bico 
de gaz. 

Eis aqui agora como se mette o gaz 
oxigênio dentro do gazometro. 

Enche-se primeiramente este de agoa, 
vertendo esta na bacia superior B e abrin¬ 
do as torneiras g e t p*ara a deixar entrar 
no reservatório K; e também a torneira 
a para que o ar se escape á medida que 
entra a agua. O tubo b deve neste acto 
estar fechado com a sua tampa de para¬ 
fuso. 

Logo que a agua começa a sahir pelo 
pipo a, está o gozometro cheio de agua. 

Fechara-sc então as Ires torneiras su¬ 
periores e abre-se b para lhe introduzir 
o extremo do tubo de descarga que traz 
o gaz da retorta. 

Eleva-se este e se accumula na parte 
superior da caixa fc, depremindo a agua 
e fazendo-a escoar para fora pelo tubo b . 
Quando se tem accumulado o volume 
de gaz que se julga sufficiente, o que 
se pode ver no tubo de nivel S aonde 
pode haver uma graduação que indique 
os volumes do gaz, relira-sc o tubo de 
descarga, tapa-se b , deita-se mais agoa 
na bacia B e abre-se a torneira í, cujo 
tubo mergulha até áo fundo da caixa K. 

Desta sorte fica o gaz sujeito a uma 
pressão equivalente ao peso de uma co- 
lurnna de agua que tivesse por base a 
superfície interior da caixa, e por altura 
a distancia que vai do nivel liquido in¬ 
terior ao nivel da agua na bacia, pres¬ 
são suíficiente para o obrigar a sahir em 
corrente, logo que se abra a torneira a. 

2.° O depurador é destinado a purgar 
o oxigênio que sahe do gazometro de 
algum acido carbonico e da humidade. 
O gaz entra no depurador pelo tubo re¬ 
curvado M que se liga á torneira a do 
gazometro por um tubo de guta-percha. 
Passa bolha a bolha atravez de uma so¬ 
lução de potassa caustica de 45° B, á 
qual larga o acido carbonico. Enfia de¬ 
pois pelo lubon e atravessa debaixo para 
cima por entre fragmentos de pedra po¬ 
mes molhada com a mesma solução al¬ 
calina e contidos no tubo condensador 
/. Na parte superior deste condensador 
o gaz Ibma pelo tubo recurvado t e en¬ 
tra no tubo em U, L cheio de chloru 
reto de calciojundido ao qual larga toda 
a humidade. 

Um frasquinho f- contendo mercúrio 
c munido de um tubo de syphào que 


profunda alguns millimelros no mer¬ 
cúrio, serve de apparelho indicador e de 
segurança á tensão do gaz. 

Um tubo vertical altravessado na ro¬ 
lha do tubo 1 e fechado elle mesmo por 
uma pequena rolha serve para refrescar a 
pedra pómes com novas goltas depotassa, 

3.° Tubo e grelha de combustão . — O tu¬ 
bo de combustão que se vê em maior 
eschala e já carregado em T\ tem de 
comprido 80.°, e 15. m “ de diâmetro; é 
de vidro verde ou de Bohemia, como 
mais infusivel. 

Carrega-se do seguinte modo. Rolha- 
se com rolha de cortiça na extremidade 
e lntroduz-se-lhe uma espiral de fita de 
cobre r que se vê separadamente em R 
Em cima desta deita-sc-lhe uma cama¬ 
da de oxido negro de cobre r, de ma¬ 
neira a formar dentro do tubo uma co- 
lumnaque lhe tome pouco mais da me¬ 
tade do comprimento. 

Para conchegar e conter no seu lo- 
gar esta columna enfia-se no tubo ou¬ 
tra espiral de cobre r'\ Rolha-sc depois 
a outra extremidade dò tubo com ro¬ 
lha de cortiça e coloca-se o tubo sobre 
a grelha para o seccar, depois de ser 
envolvido n’uma fita de cobre. 

Na estampa que illuslra este assump¬ 
to figura-se o tubo posto sobre uma gre¬ 
lha de brazas; mas pode-se, e é prefe¬ 
rível a grelha a gaz que já.descrevemos 
na dozagem do azote orgânico. 

Tracta-se agora de expurgar o inte¬ 
rior do tubo e o oxido de cobre de to¬ 
da a humidade. 

Para este fim, põe-se em coramuni- 
cação o tubo de combustão com o de¬ 
purador pela extremidade /•*’ e livre pe¬ 
la extremidade e. Aquece-sc todootubo, 
cobrindo-o de brazas, ou abrindo todos 
os tubos vcrticaes, se a grelha é de gaz. 

Pouco depois, abro-sc a torneira do 
tubo L do depurador para dar entrada 
ao exigenio. No fi r. de 10 minutos to¬ 
da a humidade, tem sido expellida do 
tubo pela acção combinada do calor c 
da corrente de oxigênio. 

Fecha-se a torneira do depurador. De- 
sarolha-se deste lado o tubo de combus¬ 
tão e se lhe introduz uma pequena ca¬ 
psula oblonga do feitio de uma bar¬ 
quinha e moldada á capacidade do tu¬ 
bo. Dentro desta capsula vai o pezo de 
(erra secca cujas matérias carbonadas 
se querem do/ar. 


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Torna se a rolhar o tubo deste lado 
e.se liga do oulro aos condensadores, 
pondo-o era relação pela extremidade e 
cora o condensador 0\ 

4. ° Condcnsadôres — Estes silo cm n.° 
de 4, suspensos a um caixilho de ma¬ 
deira. 

O primeiro O’ contem fragmentos de 
chlorureto de cálcio fundido. O do cen¬ 
tro P é um tubo de bolas de Liebig , 
cheio á metade de uma solução de po- 
tassa causlica; 0 terceiro O contem fra¬ 
gmentos de potassa causlica solida. 

O quarto condensador D é cheio de 
fragmentos de chloureto de caleio. j 

O primeiro condensador O ’ é pezado 
separadamente dos outros. Estes são pe- 
zados em commum. Estes dois pezos ins¬ 
crevem-se no registo da analyse. 

5. ° Aspirador. — É o aspirador destina¬ 
do a tornar a pressão exterior ao ap- 
parelho um pouco superior á pressão 
interior; afim de evitar que os produc- 
tos gazozos que se formam no tubo de 
combustão não se escapem atravez da 
rolha da extremidade E , mas passem to¬ 
dos sem perda aos condensadores. 

Para isso communica-se o ultimo con¬ 
densador D com uma campanula de vi¬ 
dro tubulada C, a qual mergulha a me¬ 
tade n’um vaso de vidro mais largo, e 
meio de agua. 

Quando a operação começa, o appa- 
relho estando todo vedado ao ar exte¬ 
rior, se se abre a torneira do vaso A es¬ 
corre para fora alguma agua, baixando 
mais o nivel no vaso A do que baixa 
dentro da campanula C. A pressão in¬ 
terior do apparelho torna-se então in¬ 
ferior d de fora de todo pezo da colum- 
na liquida que sobresahc dentro da cam¬ 
panula ao nivel do vaso A. Regula-se o 
escoamento da agua de maneira que es¬ 
ta diílerença entre os dois niveis seja 
sempre de 5 centímetros. 

Armado e carregado o apparelho co¬ 
mo se acaba de expor póde a operação 
começar. Arma-se o aspirador como se 
disse, incendeia-sc o tubo, começando 
pela parte dianteira e , chega-se depois ao 
sitio em que se acha a matéria orgâ¬ 
nica, e por Gm encendcia se todo o tu¬ 
bo. 

Quando o movimento das bolhas no 
condensador P. tem afrouxado o que é 
signal de toda a matéria organica estar 
feita carvão, abre-se a torneira do de- 


505 

purador para fazer entrar o oxigênio no 
tubo de combustão. 

O movimento das bolhas de gaz reco¬ 
meça. Mos estas bolhas rebentam quasi 
insensíveis acima do liquido do conden¬ 
sador P, porque a maior parte do gaz 
que as constilue some-se no liquido. Che¬ 
ga porem um momento em que a bolha 
que sub leva o dito liquido sahe delle com 
o mesmo volume; o que significa que o 
gaz já não contem acido carbonico, e 
que por consequência acabou a com¬ 
bustão no interior do tubo. 

Deixa—e ainda correr o oxigênio por 
espaço de 8 a 10 minutos; findos os 
Iquaes fecha-se o gazometro — separa-se 
o depurador do tubo de combustão e 
abre-se a torneira do vaso A. A agua 
deste corre, igualam-se os niveis dentro 
da campanula e do vaso A; o ar exte¬ 
rior é aspirado ao interior do appare¬ 
lho, e desloca o oxigênio que se haja 
dissolvido na solução potassica do con¬ 
densador P, o qual poderia pelo seu pe¬ 
zo illudir o do acido carbonico. 

Mas corno o ar athmospherico con¬ 
tem acido carbonico e vapor aquozo, 
não convem nas analyscs rigorosas dei- 
xal-o entrar no tubo de combustão se não 
depois de o haver por passado um ap¬ 
parelho em que largue aquelles dois cor¬ 
pos. 

Este pequeno apparelho, que se ajus¬ 
ta ao tubo de combustão na occasião de 
o separar do depurador, consiste era dois 
tubos em U, como são os dois conden¬ 
sadores O 0\ ligados um ao outro e 
cheios; o primeiro de potassa caustica 
(solução), o segundo, de chloureto de ca¬ 
leio fundido. 

A theoria da operação que acabamos 
de descrever é simplicíssima. 

Debaixo da acção do calor elevado, a 
matéria organica da terra carbonisa-sc 
fornecendo produclos gazozos. Estes at- 
travessando sobre o oxido de cobre can¬ 
dente, são comburidospelo oxigênio des¬ 
te c convertidos em agua e acido car¬ 
bonico. 

A agua é condensada no tubo O’ pe¬ 
lo chloureto de caleio. O acido carboni¬ 
co é absorvido pela potassa do conden¬ 
sador P. 

O carvão em que se converteu a ma¬ 
téria organica não poderia sor queima¬ 
da tolalmente só pelo oxigênio cedido 
pelo oxido de cobre. É por isso que se 


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ÀRCHIVO RURAL 


faz entrar o oxigênio do gazometro, de¬ 
purado e secco no depurador. 

Os condensadores O e D são conden¬ 
sadores supplementares para as perdas. 
No primeiro fixa se o acido carbonico 
que na força da corrente escapasse á 
absorpção do tubo P. No segundo de- 
tem-se a humidade erguida do appare- 
lho P pelas bolhas do gaz. 

Temos portanto, no fim da operação, 
todo o carbonco da substancia organica 
nos corfdensadores P e O em estado de 
acido carbonico ligado á potassa; e to¬ 
do o hydrogenio da mesma substancia 
no condensador 0’ cm estado de agua 
liquida absorvida pelo chloureto. 

Não resta mais que tornar a pesar os 
condensadores, como se pesaram antes 
da operação.— Isto é D, O e P juntos; 
e O' só de persi. 

Os augmentos de pezo que se acha¬ 
rem dir-nos-hão os pe 2 os da agua e do 
acido carbonico formados. 

E por estes pezos dedusiremos as quan¬ 
tidades do carbonio e do hydrogenio da 
substancia organica pelas seguintes por* 
porções i 

9 : i :: P : H 

equivalente equivalente pezo cia hydrogeneo 

da do agua corrcspon- 

agua hydrogeneo condensada dente. 

22 : 6 :: P’ : C 

e]uivalente equivalente pezo do acido carlionio 

do acido do carbonico correspon- 

carbonico carbonio absorvido dente 

Os pezos d’esle hydrogenio e doeste 
carboneo referem-se a toda a substan¬ 
cia organica da terra. É preciso deduzir 
aparte d’esles elementos que entram na 
domposição dos materiaes azotados. 

Ora, representando a matéria azotada 
das terras pela fibrina cuja composição é 

C. 52,75 

H...... 6,99 

Azote . 16,57 

Oxigênio .. 23,69 

100,00 

será facil, uma vez que as matérias 
azotadas já estejam dosadas, saber qual 
as quotas de hydrogeneo e de carbonco 
correspondentes á quantidade da maté¬ 
ria azotada contida na terra que se con- 
buslou, e sendo estas quotas conhecidas 
náo ha senão subtrahü-as do // c C para 


ter as quantidades d’cstes elementos que 
correspondem estrictamentc ás matérias 
carbonadas. 

Resta agora calcular o peso d’estas ul¬ 
timas matérias, e aqui na verdade tem 
de entrar forçosamenle ura pouco de 
arbítrio. 

Parte-se do principio que assim como 
as matérias azotadas da terra se podem 
representar pela fibrina; as matérias car¬ 
bonadas o podem ser pela cellulosa. 

Mas esta acha-se nas terras em diver¬ 
sos estados de alteração desde o estado 
propriamente dito de cellulosa, formando 
os elementos anatômicos dos resíduos or¬ 
gânicos, até ao acido ulmico. • 

Ora estes estados não são todos isome- 
ricos; a maior parte são mudanças cora 
variação no pezo dos elementos. 

Comparando a cellulosa com o acido 
ulmico, que são os estados extremos na 
forma fixa das matérias carbonadas que 
principalmenle constituem o adubo das 
terras acha-se que: 

4(C ,l H lo 0 ,o )+0 lv =(C w II u 0 •*) 4- 26110 + 8 (CO 1 ) 

cellulosa oxigênio acido agua acido 
do ar ulmico enrl>o- 

meo 

Isto é, um equivalente de acido ul¬ 
mico sáe da successiva dcshydratação de 
4 equivalentes de cellulosa, e da oxida¬ 
ção de uma parte do seu carbonio pelo 
oxigênio alhmospherico; havendo nesta 
transformação uma perda de 250 repre¬ 
sentada pela agua c pelo acido carbo¬ 
nico que se separaram. 

Á vista disto, não é possível calcular 
pelo carboneo e hydrogenio as matérias 
carbonadas da terra, sem saber ao me¬ 
nos quanto d'cslas matérias se acham 
em estado de cellulosa, e quanto em es¬ 
tado de acido ulmico. 

Sabendo a quantidade d^ste ultimo, 
seria facil atiribuindo-lhe uma parle do 
carbonco e do hydrogenio, calcular cora 
a parte restante d estes dois elementos 
o peso da cellulosa a que correspondes¬ 
sem. 

A separação da cellulosa, do acido ul¬ 
mico, alérn dc habilitar a deduzir o pezo 
total da matéria carbonada com um ri¬ 
gor sufficienle, e sem arbilrio, ou indi- 
cisão da parte do analysla, tem a van¬ 
tagem de declarar o estado de solubi- 
lisação da matéria carbonada, por con¬ 
sequência o grão actuai de eflicacia que 


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póde ter o adubo da terra, em relação 
a este genero de alimentação; porque 
está reconhecido que o acido ulmico ó 
não só uma das fontes directas do acido 
carbonico, mas em natureza mesmo as¬ 
sociado a diversas bases, as plantas não 
o recusam. 

Nós separamos o acido ulmico das ter¬ 
ras, tratando a frio um peso doestas por 
uma solução fraca de carbonato de soda. 
Filtrando c precipitando na decoada o 
acido ulmico pelo acido chlarhydrico. 
—Lavando o filtro—seccando e pesando. 

As soluções alcalinas fracas e a frio 
não alteram a matéria ccllulosica e cora- 
binam-se apenas com os ácidos negros 
que existirem formados, livres, ou com¬ 
binados a outras bases no solo. 

. Antes de concluirmos este primeiro 
capitulo da analyse quantitativa dos ter¬ 
renos ponhamos um exemplo do pro¬ 
cesso do calculo pelo o qual se chega 
com os pezos do carbonio, do hydroge- 
neo, e do acido ulmico a determinar a 
ciffra das matérias carbonadas. 

Façamos primeiro os equivalentes da 
cellulosa e do acido ulmico. 


cellulosa 

acido ulmico 

C” 11'® O 10 

C» H'V 0'* 

C=. 72 

C— . 240 

11 —. 10 

H—. 14 

0=. 80 

0 =. 00 

equiv. 162 

equiv. 350 


Supponhamos agora que os pezos do 
hydrogenco e do carboneo, dados pelos 
condensadores do apparelho de Piria , e 
depois de desfalcados da parle que per¬ 
tence ás matérias azotadas são, feita a 
reducção a 100 gramas de terra: 


C=. Os, 606 

11 . Os, 058 


Supponhamos mais que achamos de 


acido ulmico, (lambem ciEfra cenlessi- 
mal): 

acido ulmico=0s,700 

As duas seguintes proporções dar-nos- 
háo os pesos de C, e de H correspon¬ 
dente a esta quantidade de acido ulmico. 

350 : 240 :: 0e,700 : x = 08,480 C 

350 : 14 :: Os,700 : x= Os,28 H 

Subtrahindo estes pesos de C, e de H, 
dos pesos achados acima: 

0s,696 —Os, 480 = 0^,216 C 
Os, 058 — Os, 028 = Os, 030 H 

acham-se 0^,216 para o carboneo eOg, 030 
para o hydrogenco da cellulosa. 

Qual será agora o pezo da cellulosa 
correspondente a estes pezos de C, e de //? 

Acha-los-hemos, sabendo qual o pezo 
de oxigênio necessário para converter 
0 g ,216 de C e Os,030 de H em cellulose. 

Este oxigênio deduz-se da igualdade 
de relação que existe entre a quanti¬ 
dade d'esle corpo e a somma dos dois 
outros em qualquer peso de cellulose; 
portanto: 

82 : 80 :: 0^,246 : x=0 g ,240 

C+II 0 c I h o 

As lellras minúsculas significam aqui 
os pesos dos tres corpos organogenicos 
no peso que se procura da cellulose; os 
quacs pesos vem a ser: 

C. 0g,216 

H. 0 ,030 

O. 0 ,240 

Cellulose. Og, 486 

É facil de vér que todos estes nume¬ 
ros são proporcionaes aos numeros que 
exprimem a composição da cellulosa. 

(Continua) 

J. I. Ferreira Lapa. 


VETERINÁRIA PRATICA 


CORYSA. — EPISTAXIS 

B. — Corysa nos grandes didactylos 1 

Esta aíTecção é sempre mais intensa e so- 
bretudomuito mais grave que nocavallo. 
1 Coolinuado da pog. 510. 


É atlribuida também pelos práticos 
veterinários essencialmcnle ás súbitas 
mudanças da constituição atmospherica; 
vé-se desenvolver em geral não raras 
vezes nos nossos bois de trabalho duran¬ 
te os dias em que sopram com força os 
ventos frios do noroeste. 


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600. 


ÀRCHIVO RURAL 


systemas de cullura, em lodos os gráos 
do adiantamento agrícola, em todas as 
explorações, em todas as localidades. O 
principal é classifical-o da melhor ma¬ 
neira a poder-se achar facilmente, quan¬ 
do se trate de uma verificação, ou da 
sua distribuição. 

V Immoveís. — Esta designação serve 
para representar o fundo rural, a terra 
e todas as conslrucções, edifícios ou es¬ 
tabelecimentos ruraes, que existam no 
prédio rústico e tenham relações mais 
ou menos importantes com o grangeio. 

As differentes conslrucções, levantadas 
no fundo rural, devem considerar-se no 
inventario segundo o seu destino, as 
suas dimensões, o seu estado e o valor 
que lhes está annexo. Por agora basta- 
nos dizer que estes edifícios recebem no¬ 
mes particulares, termos verdadeiramen¬ 
te agrícolas, pelos quaes se devem desi¬ 
gnar no inventario: como estábulo, ca- 
vallariça, adega, queijaria, etc., etc. 

Quanto ao solo cultivado pode-ae to¬ 
mar dividido em parcellas, escolhendo 
para fundamento ou a natureza das dif- 
ferenles porções do terreno, ou a sua 
applicaçáo effectiva a certas e determi¬ 
nadas culturas. A primeira circumstan- 
cia é de grande monta nesta parle do 
inventario; porque apresenta uma ima¬ 
gem de cadastro ao agricultor: esta van¬ 
tagem tem motivo de se mostrar mais 
claramente quando se trata das opera¬ 
ções da cullura, e dos seus resultados 
economicos. 

Pode ainda considerar-se a terra di¬ 
vidida segundo outro qualquer funda¬ 
mento, uma vez que seja conveniente 
para algum tim do lavrador. Ás vezes 
pralica-se a repartição da area cultiva¬ 
da de um modo arbilrario, isto é, pu- 
ramenle como vantajosa por se conside¬ 
rar parcella por parcella, e não porque 
um verdadeiro interesse agrícola econo- 
mico o tenha resolvido por tal forma. 

O que nos convém já notar, é que a 
indicação no inventario da qualidade da 
terra, é de uma utilidade apreciada para 
a questão da producção, qualquer que 
seja a classificação que se adopte. Ha¬ 
verá casos em que a melhor classifica¬ 
ção das terras não seja a mais exequí¬ 
vel, e portanto sc tenha de recorrer ao 
que se apresentar, como vantajoso nessa 
situação. 

Em resumo temos a terra considerada 


segundo a sua natureza terrenos argillo- 
sos, argillo^calcareo, silico-humoso etc.; 
ou classificada segundo o seu destino, po¬ 
mares, hortas, terras de lavoura, mal¬ 
tas, etc.; ou em fim uma divisão geo¬ 
métrica, diclada pela vontade ou gosto 
do proprietário para embellezar a sua 
propriedade ou satisfazer a qualquer ra- 
prixo etc. 

A diversas porções de lerra.devem ser 
numeradas; porque assim mais facil¬ 
mente se registram e indicam a propo- 
sito de qualquer cultura, convindo mes¬ 
mo que o agricultor forme o cadastro 
da sua terra, para os fins da sua explo¬ 
ração; porque nclle tem um guia para 
os seus estudos, e cálculos sobre o solo, 
sua fecundidade c outras mais questões, 
que sc prendem á terra. 

VI Plantações. —Na occasiáo em que 
se faz um inventario rural, podem exis¬ 
tir na terra differentes culturas, como 
a dos pomares, das vinhas, a florestal etc., 
isto é, diflerenlesindividuos vegelaes,cu- 
ja duração é longa, cuja cullura é de lar¬ 
gos annos, e cujos produetos são tardios. 
É sobre tudo a vegetação das plantas le¬ 
nhosas, arvores e arbustos, que se in- 
ciuem neste capitulo do inventario. Es¬ 
tas culturas dão verdadeiros fruetos das 
forças naturaes, e do trabalho e capilaes, 
anteriormente empregados. As plantas 
cujo cultivo e existência na terra é pas¬ 
sageira, cotno são as culturas ccreaes, 
são mais propriamente consideradas no 
capitulo seguinte —avanços ao solo. 

Comprehende-se que os valores do capi¬ 
tulo em questão devem figurar, indepcn- 
denlementcda terra em que existem; por¬ 
que são produetos da terra, representan¬ 
tes de um valor maior ou menor, c sus¬ 
ceptíveis de avaliação, sem constituir um 
verdadeiro augmcnlo de fundo rural, 
posto que num caso de estimação se 
possa considerar tudo em globo. 

Veremos em outro logarque estas cul¬ 
turas tardiamente realisaveis, não esca¬ 
pam ás mesmas leis econômicas, ás mes¬ 
mas experiencias, aos mesmos estudos, 
a que estão sujeitos os demais ramos da 
producção agrícola; e que ellas mere¬ 
cem um logar dislinclo na contabilidade. 

No inventario devem-se classificar os 
indivíduos vagclaes de que tratamos, se¬ 
gundo as famílias d’onde são tirados, e 
as especies que constituem. São toma¬ 
das separadamente os indivíduos de cada 


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ARCH1V0 RURAL 


601 


especie quando pelo seu numero e im¬ 
portância valha a pena fazel-o, forman¬ 
do por ultimo um grupo incerlae sedis , 
ou de diversos , para reunir os indivíduos 
das especies mais raras ou menos impor¬ 
tantes.— Notam-sc nos pomares as di¬ 
versas qualidades de arvores fructiferas, 
nas florestas as variadas escencias, clc. 

Em cada especie podem considerar-se 
as variedades e subvariedades, se isso 
for de muita conveniência para as mi- 
nuciosidades, a que o agricultor quizer 
levar a sua escripturação. 

VII Avanços ao solo. —Debaixo d’esle 
titulo sc comprehcndcm os valores de 
differente qualidade e origem, relativos 
ás culturas futuras, para as quaes exis¬ 
tem, já feitas na terra, certas despezas, 
no momento em que se faz o inventa¬ 
rio, e que é conveniente recolher debai¬ 
xo da forma em qne estiverem, isto é, 
trabalho de lavras , gmdagens , etc., semen¬ 
te, eslrume; etc. 

Os avanços podem ter sido fe tos se¬ 
gundo certas circumstancias, estando ou 
não, determinada a cultura que vai ef- 
fectuar-se, eá qual vão utilisar os adian¬ 
tamentos; portanto nem em todos os ca¬ 
sos é possível considerar os avanços em 
relação á cultura que segue. —Parece 
mais rasoavel encarar-os avanços segun¬ 
do a sua'natureza; e desta maneira to¬ 
maremos como formas mais ordinárias 
que os representam: t.°o trabalho, 2.° 
os adubos, 3.° a semente: attentando 
quanto ao primeiro para a qualidade do 
motor c dos instrumentos, quanto ao se¬ 
gundo para a sua procedência, c quanto 
ao terceiro para a especie vegetal. 

Estas tres especies de avanços podia- 
mos consideral-os de um modo absoluto, 
ou com relação á superfície do terreno. 
Ainda aqui a divisão da area cultivada 
em differentes parcellas, era conveniente, 
para facilitar esta avaliação dos adian¬ 
tamentos feitos á terra; devendo cada 
uma ser designada por um* nome ou nu¬ 
mero particular, a cada um dos quaes 
andassem annexas as miudezas relativas 
á extensão do terreno, sua natureza e 
valor. 

VIII Créditos. — D’csla fórma se fazem 
representar todos os valores devidos por 
diversos ao agricultor, e que constituem 
parte do seu capital da industria agrí¬ 
cola, qualquer que seja a especie por 
que tenha de se realisar o pagamento 


ou embolso. Cosluma-se considerar cm 
uma secção da caixa a somma d’esles 
valores, certamenle na hypothese, de 
que eíTectivamente os pagamentos se hão 
de fazer em dinheiro: ora nós, admil- 
tindo que a importância do capital a 
haver póde embolsar-se em dinheiro, ou 
receber-se debaixo de outra fórma, en¬ 
tendemos que era mais conveniente for¬ 
mar um capitulo separado, que náo re¬ 
cusa as vantagens que tem o primeiro 
processo, antes vem augmcntal-as, e 
prevenindo a circumslancia que deixa¬ 
mos apontada. 

A época do pagamento, o nome e mais 
circumstancias necessárias, e relativas 
ao devedor devem ser notadas no inven¬ 
tario, ou referir-se a documentos que. 
estejam convenientemente guardados, 
para prestar os esclarecimentos preci¬ 
sos sobre as condições que acompanham 
os créditos do agricultor. — A fórma por¬ 
que tem de se realisar o pagamento, 
também é de utilidade que se marque, 
quando exista previamente determinada 
esta eircumstancia. 

O pagamento póde ter logar ou em di¬ 
nheiro, ou em generos, ou em animaes, 
etc. uma vez que haja a equivalência, 
e combinação, entre o devedor e o agri¬ 
cultor. 

PARTE II 

PASSIVO 

' Já sabemos o que é o passivo, resta- 
nos porém saber como cláfeificaremos 
os valores de que elle se compõe Como 
é facil de julgar, estes valores podem 
entrar cm alguma das classes antece¬ 
dentes, de que tratamos no activo; mas 
o mais ordinário é figurar a caixa pelos 
valores monetários e pelos signaes re¬ 
presentativos de valor; o armazém al¬ 
gumas vezes póde figurar pelos produ- 
ctos tomados de empréstimo. 

Além d’estes dois capítulos algum ou¬ 
tro póde figurar ainda, porém só muito 
accidentalmcnte. 

I Caixa. — Con$ideram-se aqui as le¬ 
tras que o agricultor tem a pagar, e 
todas as sommas que elle tem a pagar 
n*esta especie— dinheiro . 

O nome do credor e o praso estipula¬ 
do para o pagamento devem apparecer. 

Todas as transaeçõesjárealisadas, isto 
é, de que o agricultor já tirou interesse. 


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604 


ARCHIVO RURAL 


tos pela unidade que lhe compelir, quan-1 
do tivermos incluído na primeira todas 
as quantidades da mesma especic. — Se 
a determinação da quantidade se não 
pode concluir por uma mesma especie 
de unidade, «então deve-se procurar 
quanto possivel que não fiquem bara¬ 
lhadas umas com outras, as quantida¬ 
des diversas mas sim que appareçam 
por ordem. 

A respeito de alguns objeclos, pode 
convir notar ao mesmo tempo, a sua 
quantidade em peso e em volume, ou 
em peso e em numero; e ser isto de 
grande utilidade para apreciações e es¬ 
tudos agronomicos, como por exemplo. 
— o conhecimento do peso relativo das 
difTerentes variedades de grãos, princi- 
palmcnte entre os ccreaes e leguminosas 

Factos da mesma especie se podem 
dar com as raizes, estrumes etc, para 
julgar da perda da sua parte liquida 
pela evaporação, ou de quaesquer ‘ou¬ 
tros princípios, em consequência das 
preparações que se lhes faça soíTrcr. 

O vinho o azeite o vinagre etc, me- 
dem-sc ou segundo as medidas antigas, 
que são de todos conhecidas, ou segun¬ 
do as modernas, isto 6 o kilolilro, o li¬ 
tro, como já dissemos, —No commercio 
pesa-se ás vezes o azeite. Para o inven¬ 
tario são as medidas de capacidade que 
se devem empregar. 

As raizes convem que sejam tomadas 
a pezo, pois é esta a maneira mais ge¬ 
ral de significar a quantidade; deve 
portanto usar-se do kilogramma. 

Os tubérculos medem-se em algumas 
partes, en’outras pesam-se : este meio é 
mais convenientes para o inventario. No 
entanto em caso de embaraço pode-se 
lançar mão da avaliação em volume. 
Supponhamos que tinham no armazém 
uma grande quantidade d’cstes produc- 
tos e que era muito demorado o em¬ 
prego da pezagem ou da unidade de 
medida dc capacidade; que fariamos? 
Bastava dar ao volume uma forma geo¬ 
métrica facil de medir, e proceder se¬ 
gundo a formula correspondente. A for¬ 
ma que mais se presta í a do cone; 
porque é esta mesma a que tende a to¬ 
mar a maior parle dos produetos meu- 
dos, taes são o trigo, a cevada, a ervi¬ 
lha, a fava, e mesmo a balata, quando 
se depositam em qualquer plano, mais 
ou menos borisontal. 


Reunido pois a quantidade de produ- 
clos dc maneira que figure um cone, 
um monte cujo apice occupe o mais pro¬ 
ximamente possivel o centro da base cir¬ 
cular; procede ao calculo da seguinte 
maneira: 

O volume do cone é igual á superfí¬ 
cie da sua base, multiplicado pelo terço 
da sua altura. A altura é facil de obter- 
se; vejamos portanto como se obtem a 
area da base, a qual é egual á circum- 
ferencia multiplicada por metade do raio: 
é preciso saber-se a cireumferencia, e 
para isto conhecer primciramenle o dia- 
metro. Conhecida a grandeza do diâme¬ 
tro multiplica-se este pelo numero que 
supprime a ralação da cireumferencia ao 
diâmetro, que 6 3,14ÍG. 

Dados estes elementos, exemplifique¬ 
mos a questão. Supponhamos que tinha- 
mos um monte de trigo a medir, e que 
tínhamos, como preparo, aperfeiçoado 
a superfície do cone; supponhamos que 
o diâmetro da sua base eram 3 m , e que 
a sua altura era l,5 m : tínhamos a fa¬ 
zer a operação 3 ra X3,14l6, que nos dava 
por cireumferencia 0 m ,4á48. 

Achada a cireumferencia façamos a 
operação que nos ha-de dar em resul¬ 
tado a area, isto é, — 9 m ,4i48XVv=" Uhí > 
0686. 

Agora que conhecemos tanto a super¬ 
fície da base como a altura, multiplica¬ 
mos a primeira por 7, da segunda, e te- 

mos 0G86X '~p’ = 3, m, '5343. 

O volume do cone de trigo em me¬ 
lros cúbicos é pois 3, me 5343. Como re¬ 
duziremos esta quantidade a hectolitros? 
Do seguinte modo: Cada melro cubico 
é igual a 10 hectolitros, logo multipli¬ 
cando aquella quantidade por esta {3,™ 
5343><iO), obtemos 35 hectolitros 343 
decilitros. 

Para multiplicar por 10 era bastante 
passar a virgula para a casa immediata 
da direita, chamando hectolitros d se¬ 
gunda casa a contar da esquerda, quer 
dizer, 3, mc 5343=35,343 hectolitros. 

O fruclos ordinariamente contam-se 
aos centos, outras vezes aos alqueires ou 
hectolitros. Os fenos, as palhas avaliam- 
se pelo numero de molhos, ou feixes, ou 
panos; mas melhor seria tomar-se a pe¬ 
zo : outras vezes aos panos, ás carra¬ 
das, etc. 

Os estrumes medera-se aos melros cu- 


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ARCHIVO RURAL 


605 


bicos, c para isso pode adoplar-se o mes¬ 
mo processo que referimos para as se¬ 
mentes ou grãos, com a diííerença de 
que o estrume na eslrumeira pode ter 
a forma d'esta, c quando a não tenha 
adopta sc a tomai* uma figura regular 
sendo fresco, ou estando acamado na es- 
trumeira. Também se usa como unidade 
a carrada. 

A maior parle das medidas agrícolas 
tem defíeitos consideráveis, de forma que 
se tornam diflicil ou impossivelmente 
comparáveis, de um para outro logar, 
de uma para outra occasião. 

As medidas modernas são de uma utili¬ 
dade incontestável, é seria de uma grande 
vantagem que se começassem a usar em 
toda a sua latitude. O agricultor quequi- 
zer organisar uma cscripturação regular, 
precisa fazer o emprego de tacs medi¬ 
das, muito principalmente para a ques¬ 
tão dos preços. 

Quando sc encontram, na occasião do 
inventario, produetos a que sc não pode 
applicar nenhuma das medidas usadas, 
em consequência dc se não poderem su¬ 
jeitar ao processo da medição ou da pe¬ 
sagem, conforme mais convenha; pro¬ 
cede-se então por um calculo prévio, do 
que vamos dar exemplo. 

Acontece haver ainda na eira trigo 
emmedado, e não sc poder saber quanto 


ha de grão, e quanto ha de palha. É 
preciso ter conhecimento da relação que 
existe entre um certo peso de palha c a 
quantidade de grão que d’elle se pode 
obter pela debulha. Já se vô que é um 
calculo approximado. 

Sabendo o agricultor o numero de fei¬ 
xes e o seu peso medio, é facil pela re¬ 
lação chegar a determinar a quantidade 
total do grão. Por exemplo: se fôr sa¬ 
bido que 418 kilogrammas de trigo em 
molhos dá depois de debulhado 6 al¬ 
queires de grão, se fôr conhecido o peso 
medio de cada feixe, não ha a fazer se¬ 
não, multiplicar o numero total dos fei* 
xes pela media do seu peso, dividir o 
produeto por 118, e multiplicar o quo-: 
ciente por 6, donde nos viria a seguinte 
formula. 

(NXPJX6 
Q=— — (!) 

148 ' 

Esta formula como facilmente damos 
a perceber, é suppositicia; mas com da¬ 
dos rigorosos pode estabeleer-se uma em 
que as quantidades conhecidas, o sejam 
de rigor. 

(Continua) 

A. M. dos Santos Viegas. 

(1) 0 representa a quantidade de grão que 
é desconhecida; N o numero total dos feixes; 

6 o peso medio de cada feixe. 


—^^aaa/\AAAAATVaa-~- 

COMUNICADO 


Relalorio da commissão da exposição agrícola e industrial da província 
do Gram-Pará no anno de 1861 . 


Lisboa, 16 de março de 4862. —111. 010 
e ex. mo sr. dr. Rodrigo de Moraes Soa¬ 
res.—Tive a honra de receber o rela¬ 
tório da commissão da exposição agrí¬ 
cola e industrial da provincia do Gram- 
Pará, que ali se fez no dia 3 de novem¬ 
bro de 4861, o qual me foi remeltido 
pelo sr. dr. Francisco da Silva Castro, 
um dos nossos mais dislinctos collcgas, 
residentes n’aquella capital. 

Como v. ex. a redige tão dignamenlc 
o Archivo Rural , não deixará de noticiar 
este relatorio, ou publical-o-ha, ligando 
por esta fôrma os interesses dos dois 
paizes, que são irmãos, umã vez que 
iVesles se falia a mesma lingua. 

VOL. IV 


Se v. ex. a ainda não ligou relações 
litterarias e agrícolas com esta provin- 
cia, uma das mais ricas, e a que os je¬ 
suítas tinham escolhido para capital do 
império, cu tenho occasião de lh’as es¬ 
tabelecer; attendendoa que v. ex. 8 tanto 
e lãp desinteressadamente, sc interessa 
pela prosperidade d’este paiz. E v. ex.® 
conhece que do Brasil não tem vindo 
mal nenhum a este reino. 

Receba v. ex. n as minhas cordiaes at- 
tenções e respeito, e creia-me de v. ex.® 
collega amigo e servo — Antonio Maria 
dos Santos Brilhante . 

111. rao e ex. rao sr. — A commissão, que, 

44 


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606 


ARCHIVO RURAL 


em execução do arl 7.° das Instrucções 
de 8 de agosto do corrente anno, v. ex. a 
nomeou, para dirigir a exposição agri- 
cola, mandada fazer n’esta província por 
ordem do governo imperial, vem apre¬ 
sentar a v. cx. Q o relatorio, que lhe in¬ 
cumbe o § 14 do art. 8.° das citadas ins- 
trucçnes. 

Nomeada a commissão por portaria do 
4 de outubro findo, e inslallada a 9 do 
mesmo mez, cuidou immediatamenteem 
tomar as providencias, que lhe parece¬ 
ram conducentes á melhor execução das 
referidas instrucções, e ao objecto e fim, 
que tinham ellas em vista; fim, e obje¬ 
cto, que pela sua importância, e resul¬ 
tados futuros para a prosperidade da 
província, impunham á commissão o 
dever da maior solicitude. E solicita com 
effeilo, quanto poude, buscou ser a com¬ 
missão; mas sendo aquelle trabalho o 
primeiro de semelhante naturesa, que 
se fazia na província, ã testa do qual 
também pela primeira vez cila se via, 
vacillou um pouco, embaraçada pela 
inexperiência, o que forçoso é confessar 
francamente, não só porque assim nada 
mais faz a commissão do que dar uma 
prova da imperfeição, com que eterna- 
mente são começadas as cousas huma¬ 
nas, como porque ha de servir de des¬ 
culpa ao que ella reconhece haver de 
incompleto nos seus trabalhos. 

As instrucções impõem á commissão 
a obrigação de classificar os objectos, 
que tivessem de ser expostos, pela ma¬ 
neira n’ellas designada; por isso, e tam¬ 
bém porque pensa a commissão, que 
uma exposição não é uma simples exhi- 
bição de objectos mais ou menos notá¬ 
veis, que sirva de pasto á curiosidade, 
e lisongeie a vaidade, mas sim um livro 
escriplo em caracteres, que representem 
as cousas uteis e agradaveis de um paiz 
por todos os lados, porque devem ser 
observadas, e cujas paginas se desdo¬ 
brem visíveis e palpaveis, offerecendo 
os elementos, que de melhor se podem 
achar para o estudo da estatística dos 
produetos, e da economia social, foi um 
dos seus primeiros pensamentos divi¬ 
dir-se em secções, destinadas a compa- 
ginar, e coordenar esse livro tão com¬ 
pleta e convenientemente, quanto se fi¬ 
zesse preciso á facilidade da leitura, e 
estudo, que n’elle era o povo convida¬ 
do a occupar-se. 


Mas, digamol-o, a commissão descria 
de si, c da província, não porque des¬ 
conhecesse a immensidade de seus re¬ 
cursos, riqueza de seu sólo, e a abun- 
dancia, que nos tres.reinos da naturesa 
lhe deu o Crcador, porém porque pare¬ 
cia-lhe, que o pouco tempo, em que ti¬ 
nha de colligir os objectos para a expo¬ 
sição, nem era sufliciente para calar nos 
espiritos aquelle alvoroço, que costu¬ 
mam produzir na vida dos povos os fa¬ 
ctos notáveis, quanto mais para conse¬ 
guir a remessa de todos os objectos, que 
representassem não só os produetos da 
natureza, como lambem os da arte, quer 
na industria agrícola, quer na manufa- 
ctureira. 

Por outro lodo (e o que ainda mais 
desanimava a commissão) a industria 
da província está por ora na sua infan¬ 
da, como a lodos o está dizendo a cons¬ 
ciência publica, e individual; e sendo 
da natureza do homem a vaidade, tinha 
a commissão como certo, por muito na¬ 
tural, que poucos seriam os que quizes- 
sem romper com a modéstia, para tra¬ 
zerem á exposição os seus ainda imper¬ 
feitos produetos. 

E tanto mais este pensamento aclua- 
va sobre a commissão, quanto sabia ella 
que uma das primeiras nações do mun¬ 
do, aquella, cujos filhos tem a vanglo¬ 
ria de a chamarem a Àthenas moderna, 
porque como a antiga é o centro da ci- 
vilisação, em cuja vanguarda marcha, 
a França cm sua primeira exposição feita 
em 1798 só poude apresentar poucos 
objectos oííerecidos por ilO expositores, 
pelos quaes se distribuiram apenas 23 
prêmios. Ora se tal foi a primeira expo¬ 
sição da França, paiz velho, e adianta¬ 
do na carreira da civilisação, cuja capi¬ 
tal já n’aquelle tempo possuia talvez um 
milhão de almas, e o reino inteiro de 2o 
a 30 milhões, o que sc não deveria re- 
ceiar de igual tentativa nxsla nossa pro¬ 
víncia, paiz novo, ainda nascente, ape¬ 
nas envolvido nas fachas da civilisação. 
e com uma fraca população de 300:000 
habitantes?! Rasão linha de sobra a com¬ 
missão para se encher de temores. 

Além d’isso a memória trazia á com¬ 
missão a recordação do quasi nada, que 
nas exposições universaes de Londres e 
Paris, havidas cm 1831 c 1833, foi ex¬ 
posto por parte do Brazil, a respeito do 
qual alguns estrangeiros einiltiram o des- 


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ARCHIVO RURAL 


607 


favoravel juizo, dc que o império nada 
por assim dizer possuia; enlrelanto que, 
paiz immenso, magniíicamenle dolado 
de Iodas as vanlagens naluraes, dispon¬ 
do de uma explendida vegetação, talvez 
a mais rica do globo, contando cm seu 
seio innumeros animacs, e minas dc 
ouro,, diamantes, platina c ferro, do qual 
tão abundante é a provinda de Minas- 
Geraes, que um dia poderá, c por mui¬ 
tíssimos annos, d’elle prover o mundo 
inteiro, não tira de tudo isto mais do 
que um pequeno partido! E dizendo 
isto do Brazil, á vista de sua tào min¬ 
guada quão pobre exposição, accrescen- 
tavam —^Será pois verdade, que o ho¬ 
mem só chega a produzir quando é for¬ 
çado pelo contacto dc uma natureza po¬ 
bre ou avára, que só o nutre ã força de 
ser incessanlemcnle solicitada pelo tra¬ 
balho; e ao contrario quando se orna 
esta com toda a sua belleza, c oííerece 
abundancia, e variedade, descançará elle 
iTelIa os cuidados da existência c cairá 
na inaeçáo? A historia do genero hu¬ 
mano tende a proval-o. 

A coramissão pois tinha rasão para 
descrer, e sem realisar a divisão dc seus 
membros no sentido, que tinha em men¬ 
te para a classificação dos produclos, 
que ella julgava só viriam cm limitadis- 
simo numero, reservou esse acto e tra¬ 
balho para depois, se por ventura a con¬ 
corrência de objcclos fizesse reconhecer 
essa necessidade. 

A descrença da commissão poderia, 
é verdade, ler influído para pul-a n‘es- 
sa inacção, que ó a partilha, dos que 
habitam solos ricos, e onde é explen¬ 
dida a natureza: mas não se deixando 
tomar d’es$a fraqueza, ao contrario ali¬ 
mentada de um lado pela esperança, c 
tendo por outro o receio de que a de¬ 
cepção, porque passasse a província, se 
tornaria fatal ao interesses futuros d’clla, 
se pelos seus filhos fossem occullos os 
seus thesouros brutos, e mesmo os bem 
ou mal elaborados produclos, dc que 
ella dispõem, assentou por isso dc re¬ 
dobrar, e e eíTeclivamenle redobrou, de 
esforços, convidando a província toda, 
c a sua irmã do Alto-Amasonas, a en¬ 
viar á exposição objeclos de sua pro- 
ducção natural c artística. Estes convi¬ 
tes a commissão os fez, já parlicular- 
rncnlc por intermédio de seus membros 
que os dirigiram a parentes, amigos c 


adherentes, já publicamente por annun- 
cios repelidos nos jornacs da capital, já 
finalmcnlc por circulares oíllciaes diri¬ 
gidas a todas as camaras municipaes, 
juizes dc direito, e municipaes, delega¬ 
dos e sub-dclegados de policia, paro- 
chos, juizes dc paz, emfim a todos os 
cidadãos de alguma qualificação por 
seus empregos, saber ou fortuna. 

D esses todos, a quem a commissão se 
dirigio, bem poucos foram os que res¬ 
ponderam ao seu appello, seguramente 
em virtude da escacez e limitação do 
tempo, e não por indifferentismo ou 
despreso de um acto de summa impor¬ 
tância para a causa industrial, que é o 
mesmo que dizer para a da feliçidade 
publica cm geral. 

Foi sob o dominio d’esses pensamen¬ 
tos, e em meio d r essas occorrencias, does¬ 
ses receios, c poucas esperanças, que a 
commissão indicou a v. ex* para logar 
da exposição o solão do palacio do go¬ 
verno, dignando-sc v. ex. a prestar para 
esse fim não o solão, ou mirante, po¬ 
rém as salas principacs do mesmo pa¬ 
lacio, onde com clTeilo teve logar a ex¬ 
posição, havendo v. cx. a designado a 
abertura d elia para o dia 3, e o seu en¬ 
cerramento para 10 do corrente mez de 
novembro. 

Nos avisos, cartas c circulares de con¬ 
vite, que a commissão dirigiu a todos 
quantos quizessem expôr seus objectos, 
preveniu, que os enviassem ao presi¬ 
dente da mesma até ao dia 31 de outu¬ 
bro; e esse dia chegou, c passou, sem 
que tivessem elles vindo era numero, 
que fizesse reconhecer a necessidade da 
divisão dc serviço, que tivera em vista 
a commissão; porém no i.° dia de no¬ 
vembro, antevéspera da abertura da ex¬ 
posição, ou fosse porque os cidadãos 
aguardassem a ultima hora, que prece¬ 
dia a abertura, ou fosse porque no es¬ 
pirito publico se tivesse operado alguma 
mudança no modo de pensar a respei¬ 
to da exposição, reagindo o sentimento 
pátrio talvez sobre o da indifferença, o 
certo é, que principiaram então a appa- 
recer objectos de todos os lados, cres¬ 
cendo de ponto no seguinte dia, vespera 
da abertura, engrossadas ainda as re¬ 
messas por alguns objectos, ainda que 
poucos, enviados das cidades de Óbidos 
c Santarém, no vapor da linha do Ama- 
sonas, que lambem veiu chegar a esse 


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608 


ARCHIVO RURAL 


tempo á capital: de modo que á vista 
doesse movimento, operado tão inespe¬ 
radamente á ultima hora, teve a com- 
missão, de reunir-se á pressa, e dividir 
pelos seus membros o trabalho da clas¬ 
sificação, que emfim n’esse dia cila o 
fez, como poude, arranjando os objectos 
por secções sob as bases das inslrucções. 

E assim no scguinle dia 3 teve lugar 
a abertura ás dez horas da manhã, di¬ 
gnando-se v. ex. a solemnisar essa inau¬ 
guração com um eloquente discurso ana- 
logo á importância do acto. 

A inauguração esteve tão concorrida 
dc povo, como era para desejar, não 
tendo poupado a commissão cousa al¬ 
guma, que julgou necessário, paraabri- 
lhantar a cercmonia, sendo por v. ex.° 
em tudo ajudada activamente. 

Com quanto estivesse por v. ex. a de¬ 
terminado o encerramento da exposição 
para o dia 40; chegando então iresse 
comcnos da còrte o vapor Apa, e de¬ 
vendo os produetos escolhidos serem 
enviados para a exposição nacional por 
esse paquete, visto como por qualquer 
outro, que depois viesse, não poderiam 
chegar a tempo de serem mella expos¬ 
tos, o encerramento anticipou-se, c teve 
logar no dia 7, para que podesse ser 
cumprido, como de facto o foi, o § 9.° 
do artigo 8 das inslrucções. 

Assim a nossa primeira exposição só 
durou cinco dias, dois dias mais do 
que a primeira exposição da França, 
que só durou tres no campo dc Marte, 
onde teve logar! 

rUcsses cinco dias dc duração da ex¬ 
posição as salas de palacio estiveram 
abertas das 9 horas da manhã ás 3 da 
tarde, c das 0 ás 40 da noile, assislindo 
diariamente ahi por parle da commissão 
dois de seus membros, que ella revesa- 
damente escolhia, sendo visitada esti¬ 
mativa por cinco mil pessoas, e mais 
concorrida de noite que de dia, tanto 
por homens como senhoras, os quacs 
todos exprimiam, ou ao menos deixa¬ 
vam notar signaes de prazer e satisfa¬ 
ção, o que não deixa de ser animador; 
c portanto faz conceber esperanças de 
que a experiência não será inútil e per¬ 
dida, antes ao contrario d’alguma van¬ 
tagem para o espirito dc progresso do 
paiz. 

Sente a commissão profundamenlc, 
que as circumstancias de tempo e logar, e 


as nascidas dos seus pensamentos, e pre¬ 
venções, lhe não permittissem coorde¬ 
nar os elementos do estudo dos produ¬ 
etos induslriaes da província por modo, 
que ficasse bera facil aos visitantes esse 
mesmo estudo. 

Sabia a commissão, que para se co¬ 
nhecer pelas exposições os recursos eco- 
nomicos de um paiz, e a riqueza dc 
que dispõe, c é susceptível; e ainda 
mais que para se operar uma revolu¬ 
ção nos ânimos cm sentido de fazer nas¬ 
cer o desejo, e a resolução de dobrar 
os passos pelos caminhos já conhecidos 
da producção, ou abrir outros novos, 
não basta exhibir confusamenle a mul¬ 
tidão de produetos, dc qnc elle dispõe; 
porém que é preciso o conhecimento do 
lugar onde, e da pessoa por quem são 
produzidos; o modo como, e o instru¬ 
mento com que; o valor de troca ou o 
que custam; o que produzem; c sobre 
tudo isto uma classificação rigorosa e 
detalhada. 

A França, que, relativamente fallando, 
começou como nós tão modestamente 
cm matéria dc exposição, boje que já 
sobre tal objecto tem mais de meio sé¬ 
culo de experiências, sabe perfeitamente 
o que ó preciso para uma conveniente 
representação da industria dc um paiz; 
c por isso* para que na exposição uni¬ 
versal, e que na Inglaterra se vai pro¬ 
ceder em 1802, seja digna c vantajosa- 
mente representada a industria france- 
zn, nas inslrucções, que para esse fim 
fez baixar, exigio para a agricultura, 
por exemplo, que debaixo do nome de 
cada produetor, c herdade ou domínio, 
que cada cidadão cultiva, sc apresente 
primeiro os produetos brutos do súlo, 
c depois as preparações diversas, que 
dVlles sc exlrahem; e que a isso sean- 
nexe, quanto fòr possível, as amostras, 
que sirvam para caracterisar a lavoura 
local; e que por meio de cartas, plan¬ 
tas,desenhos, taboas,pholographias etc., 
se representem as habitações, as herda¬ 
des, as terras das propriedades, os ins¬ 
trumentos das culturas espedaes, as me¬ 
lhores raças de animaes, e outros pro- 
duelos, que não poderiam ser expostos 
em original; e para que cada região 
compareça com a physionomio, que lhe 
é própria, aconselha aos expositores, 
que representem pela fórma, que me¬ 
lhor se adaptar ás'conveniências (Furna 


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ARCHIVO RURAL 


exposição, o peixe e a caça, ordinárias 
do lugar, os fructos silvestres, as rochas, 
que fazem a base do sólo, e a terra ve¬ 
getal, etc. 

Isto traz em resenha a com missão, 
para demonstrar quanto era preciso, 
que fosse feito por sua parle, e por parte 
dos cidadãos para se completar vanta¬ 
josamente o quadro da sua exposição; 
e portanto, para fazer sentir os claros e 
as locunas das paginas do livro,'que se 
abriu em otferenda ao estudo popular 
da industria da provincia. 

As instrucções supracitadas de 8 de 
agosto, que baixaram regulando a ex¬ 
posições provinciaes, sem exigirem tanto 
como os francezas, queriam comludo 
nos ff 3.° e 4.® do art. 8.°, que a com- 
missão cotlocasse nos objectos admilti- 
dos rotulos indicadores dos nomes dos 
expositores, e dos objectos, genero, es- 
pecie, uso, applicaçãoc procedência d’el- 
les, assim como a confecção d’um ca- 
thalogo com as declarações, e especifi¬ 
cações necessárias, para se fazer uma 
idéa exacta de cada objeclo, bem como 
indicações do preço dos artigos expos¬ 
tos. Este cathalogo devia ser distribuí¬ 
do pelos visitantes no decurso da expo¬ 
sição, para que podessem por elle ajui¬ 
zar dos objectos expostos, sua utilidade 
e importância. 4 

Era intenção da commissão não só dar 
cumprimento ao que assim exigiam estas 
instrucções, porém mesmo ir adiante, e 
organisar o seu trabalho de classifica¬ 
ção por mais detalhados modelos, o que 
não implicava conlradicção, nem repu¬ 
gnava com as suas disposições; porém 
nem só não poude ir a commissão além, 
mas até ficou aquem das referidas ins¬ 
trucções, por quanto as occorrencias já 
ditas apenas lhe permilliram organisar 
de momento os objectos nas quatro sec¬ 
ções regulamentares ou inslruccionaes, 
sem lhe ficar tempo, nem mesmo havia 
sufficiente espaço, para distinguir em 
cada grupo o genero das especies, cestas 
dos indivíduo^. 

Para mais, pondo o rotulo nos obje¬ 
ctos, em alguns d’elles achou-se impos¬ 
sibilitada a commissão para dizer d’onde, 
e de quem vinham, o genero e cspecie, 
a que pertenciam, qual o uso, applica- 
çüo e procedência, e quanto produziam 
no mercado; não foram porém feliz¬ 


609 

mente muitos os que achou n’eslas cir- 
cumstancias. 

0 cathalogo, que devia ser o guia, ou 
por assim dizer o ciceroni, dos visitan¬ 
tes na apreciação dos objectos expostos, 
pelas mesmas rasões já ditas, só poude 
ser feito no correr da exposição; e por¬ 
tanto não teve de ser distribuído por 
elles, á proporção que concorressem, e 
nem mesmo se lhe poude dar em toda 
a sua extenção o desenvolvimento, que 
exigiam as instrucções. 

A nossa primeira exposição pois res¬ 
sentiu-se das imperfeições, e dos defei¬ 
tos que rodeiam e cercam o começo de 
todos os actos e trabalhos dos homens; 
mas reconhecendo a commissão isto, 
não póde deixar de manifestar ao mes¬ 
mo tempo, que a primeira exposição da 
provincia excedeu em muito a sua pre¬ 
visão, e a expectação de todos, como 
v. ex.® foi testemunha. 

Acompanha este relalorio o cathalo¬ 
go dos produetos expostos, os quaes, com 
cxcepção feita d’alguns pequenos obje¬ 
ctos, que não poderão ser relacionados 
pela ausência completa de informações, 
foram em numero pouco mais ou me¬ 
nos de 750, offerecidos por 76 exposito¬ 
res. Os objectos, que foram relaciona¬ 
dos, podem agrupar-se da maneira se¬ 
guinte: 

PRMEIIU SECÇÃO 

Produetos da industria agrícola, e produ¬ 
etos naturaes 

Farinhas, differentes amostras —oleos 
e gorduras— leites — tinturas — resinas 
— fibras — cipós—tintas—palbas —r rai¬ 
zes— cascas — cortiças — fructos — se¬ 
mentes — grãos — madeiras, 189 quali¬ 
dades — produetos animaes — diversos 
produetos vegetaes. 

SEGUNDA SECÇÃO 

Produetos mineraes 

Diversas argilas, c mais objectos. 

TERCEIRA SECÇÃO 
Artigos manufacturados 

Dôces—licores — vinhos — aguarden- 


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ÀRCHIVO RURAL 


tes — gazogeneo — vinagres — fumos — 
sabões — cal — objectos de palha e fio-^- 
objectos de barro de varias fôrmas — 
couros cor lidos —differen tes oulros ob¬ 
jectos. 

QUARTA SECÇÃO 

Bellas artes 

Diversos objectos de pintura, desenho, 
e bordados, etc. 

Devia a commissão concluir aqui este 
seu trabalho, mas incumbindo-lhe as 
instrucções no § 10 do já citado art. 8.° 
propôr todas as medidas, que julgar 
convenientes, para o desenvolvimento 
futuro dos diversos ramos da industria 
da província, não pódc ella furtar-se 
por isso a accrescentar ainda duas pa¬ 
lavras, com as quaes o concluirá. 

São variados os produetos da provín¬ 
cia, como é sabido, e consta do calha- 
logo, que a commissão apresenta, os 
quaes felizmente na quasi totalidade ti¬ 
veram representação na exposição. 

Se a commissão tivesse de apresentar 
os obstáculos, senão de todas as produc- 
ções em geral, ao menos das da indus¬ 
tria agrícola, que é a fonte principal 
dos recursos da provincia, ou teria de 
ser exlensissima na deducção de tudo 
quanto soffre, e de tudo.quanto carece, 
para se tornar cada vez mais util á mesma 
provincia, ou então poderia em duas 
palavras dizer simplesmente, que a sua 
industria agrieda, assim como a fabril, 
está ainda na infanda, e que por tanto 
carece de tudo quanto é necessário para 
a sua creação e desenvolvimento: mas 
a commissão acredita, que o remedio 
contra este estado infantil ha de vir pen¬ 
sadamente com o correr dos tempos, e 
da civilisação, cumprindo sómenlc que 
as gerações presentes se não deixem to¬ 
mar de desanimo, nem cair em inac- 
ção. Na exposição porém tres objectos 
novos appareceram, cujas producções 
animadas podem augmentar o numero 
de recursos da provincia, eformarnovos 
ramos de exportação, e são elles a orzella , 
o leite de maçaranduba concreto , ou guita - 
pércha , getlania , ou lndia-rubber , e a potas- 
sa extrahida das üningas. 

A commissão julga dever chamar so¬ 
bro esses produetos a altenção de v. ex.°, 
afim de serem mais bera estudados, e 


aquilatados quanto ao seu préstimo, im¬ 
portância e valor utilitário e real. 

Tem d’esta forma a commissão relatado 
o que occorreu na exposição, que dirigiu; 
e não só isso fez, porém mesmo foi mais 
longe, pondo patente a v. ex. a tanto as 
faltas, que não poude evitar, senão lam¬ 
bem as* suas previsões, receios e des¬ 
crenças, e até os seus intimos pensa¬ 
mentos sobre o objecto; e assim tem 
procedfdo a commissão, porque suppõe, 
que quando o Brazil tiver atlingido o 
desenvolvimento, a que pela sua natu¬ 
reza e importância parece destinado, 
quando então as suas exposições forem 
o que ellas são hoje nas grandes nações, 
as gerações futuras muito interessarão 
saber como se passaram as primeiras, 
que o paiz fez, e mesmo que id£a fa¬ 
ziam d’ellas os homens e como n’ellas 
se houveram em pensamento, e acção. 

É quanto a commissão tem a honra 
de levar ao alto conhecimento de v. ex.* 
— Deus Guarde a v. ex.“—Pará 15 de 
novembro de 1861.— IH.^eex.® 0 sr. dr. 
Francisco] Carlos Araújo Brusque, di¬ 
gníssimo presidente da provincia. 

Barão de Jaguarary , Presidente 
Antonio Gonçalves Nunes 
Bruno Cabral de Gouveia 
Francisco Gaudencio da Costa 
Dr. Francisco da Silva Castro 
João Maria de Moraes 
José Coelho da Gama e Abreu 
Dr. José Ferreira Cantão 
Dr. José da Gama Malchcr 
. Libanio Pedro dos Santos 


Catalogo dos objetos apresentados na Ex¬ 
posição Agrícola da provincia do Pará 

PRIMEIRA SECÇÃO 

Produetos naturacs , e produetos da indus¬ 
tria agrícola. 

Abulua—raiz, e lenho. • 

Alcaçús—dito. 

Algodão branco—em rama. 

Dito amarello—dito. 

Algodoira—paina. 

Almiscareiro—sementes. 

Andiróba —fruetos em ouriços. 

Dita—castanhas a granel. 

Dita—casca. 


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ARCIIIVO RURAL 


6*1 


Anil—sementes. 

Aninga—apára—arbusto. 

A racapury—madeira. 

Araruta— raizes. 

Dita—pós. 

Ariá ou salépo do Brazil—raizes. 

Ariá de cheiro—raizes. 

Arroz —pilado. 

Dito—em casca. 

Assacú—leite. 

Assahy rôxo—fruclos. 

Dito branco—ditos. 

Assucar—1.* sorte. 

Dito — 2.“ » 

Dito —3." » 

Dito refinado. 

Aturiá— raiz c lenho. 

Bacába—fruclos. 

Balatas doces, brancas, rôxas e amarel- 
las—raizes. 

Batatão de purga — raiz. 

Baunilha commum —fruclos. 

Dita pacóva — ditos. 

Bombonassa — folhas. 

Dita — folhas preparadas para o fabrico 
dos chapéos. 

Borracha liquida — leite. 

Dita fina — gomma-elaslica. 

Dita entrefina — dita. 

Dita grossa — dita. 

Dita sernamby — dita. 

Dita sob varias fôrmas. 

Brôu branco, ou almécega do Brazil — 
resina. 

Dito ordinário para calafélos —dita. 
Dito do sapo cunauárú — resina. 
Buiússú — casca. 

Caámembéca — herva. 

Cacáo — fruetos. 

Dito — sementes a granel. 

Cafó da Vigia — em casca. 

Dito de Bragança — dito. 

Dito da capital — dito. 

Cafórana — raiz. 

Caiáxió — arbusto. 

Canna-cayena — planta. 

Capim-marinho ou cheiroso —junço. 
Cará-açú — raiz. 


Cará-nambú — dita. 

Cará-rôxo — dita. 

Cará-do-ar. 

Cará miudo — raizes. 

Cará-mangarito — ditas. 

Caraipé — casca. 

Carajurú em pó —tinta. 

Dito em pães —dita. 

Caraná — fruetos. 

Dito — cortiça. 

Caróba ou Caároba — casca. 

Caráuá — libras. 

Dito —folhas. - 
Carrapato — sementes a granel. 
Castanha dc cajú — fruclos a granel. 
Dita de macaco ou de seyrú — ditos. 
Dila vulgar, chamada do Maranhão—di¬ 
tos a granel. 

Dita dila — ouriços cheios. 

Dita de çapucaia — ditos vazios. 

Dita dita —fruetos a granel. 

Cebolinha branca —raiz. 

Dita amarella —dita. 

Celidonia — herva. 

Cêra de abelhas, ordinaria. 

Cicatalinga — resina. 

Cipó ou herva de chumbo — parasyta. 
Cipó catinga — cipó. 

Cravo — casca. 

Dito — folhas. 

Cruatás. 

Cuaxingubà—leite. 

Cumarú — sementes a granel. 

Cumaly — madeira. 

Dito — tinta. 

Dito —casca. 

Cupáyba — sementes. 

Dita — oleo. 

Curimbó — cipó. 

Envira amarella —fibras. 

Dila branca — ditas. 

Dita de mamaúrana — ditas. 

Dita de grélos de muruly — ditas. 

Dita branca de uóicima — ditas. 

Dila de carauá — ditas. 

Dila de tucum — ditas. 

Estôpa de castanheiro — entrecasca. 
(Continua) 


CORRESPONDÊNCIA 


111. m0 ^r. redactor. — Ha muito que me 
não aproveitei do grande beneficio que 
á agricultura faz o Archico -Rural, sendo 


o medianeiro gratuito das conversas, e 
correspondências dos lavradores, e dan¬ 
do resposta, e explicação a suas duvidas. 


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612 


ÀRCH1V0 RURAL 


Se esle beneficio tivera sido melhor pos um artigo recommendando o apro- 
comprehendido, teria sido mais aprovei- veitamento da riqueza que as aguas, em 
tado e não serião tão raras as corres- occasião de cheias, e trovoadas, comsigo 
pondencias. Direi também que esle fa- arrastam, e inutilmente se perde nos 
vor do jornal, que á primeira vista pa- rios e mares. A pouca coherencia dessa 
rece um pesado encargo, se poderia tor- recommendação com o desamparo, a que 
nar origem de sua prosperidade, lornan- vou deixar uma obra, que para esse fim 
do-o mais lido, e procurado por ser mais linha emprchendido nas margens do 
pratico; porque talvez a muitos agricul- rio Zezere, me obriga para nàocompro- 
tores aconteça lerem sempre com mais metler os bons princípios, e a utilidade 
avidea, e interesse os artigos práticos, geral, e explicar meu actual procedi¬ 
do que os theoricos. mento. Apesar dos desgostos, dos reve- 

Eslá chegada a sementeira do milho, zcs, grandes despezas, e muitos prejui- 
que tão prejudicada foi o anno antece- zos soíTridos naquella obra, subsiste em 
dente pelo bicho chamado, c parecido mim inalterável a convicção daquelle 
com o alfinete: este insecto que não sei bom principio: elle não deixa de ser 
se entra na classe das lagartas destroe bom, porque inexperiente errei na sua 
o milho ao nascer, furando o caule en- applicação: á minha custa aprenderão 
terrado. A observação de que o alfinete outros. Se tivesse riscado um nateiro 
não sahe á superfície da terra, e anda mais pequeno, cmais em relação ás mi- 
sempre alguns cenlimelros abaixo delia, nhas forças, não sentiria talvez hoje sua 
me- fez experimentar a sementeira do perda. Senão insisto aproveitando as li- 
milho por cima da terra depois de la- ções da experiencia, contenlando-rae 
vrada, c gradada, dando-se segunda gra- com menos, e deixando maior espaço ao 
de leve só para a semente. Como o a/- rio, não ó por mudar de convicção mas 
finctc não sahe fóra da terra, estando o para descançar, e recuperar as forças 
caule do milho pouco enterrado, não o esgotadas naquella porfiosa luta. 
encontra ett sua passagem, nem o fura, Neste aproveitamento da terra, e cs- 
e só róe algumas raizes que, deterioran- trumes, que as aguas levam, e na dre- 
do e amarelecendo, algum tanto os mi- nagem, ou enxugo das terras, estão, a 
lheiros, os não matam, e com o tempo meu vèr, dois mananciaes de prosperi- 
vingarão; e do contrario ficam muitas dade para a nossa agricultura, 
vezes sem um unico milheiro geirasinlei- Como este artigo vai extenso para ou¬ 
ras: muito recommendo esta experiencia. tra vez descreverei a originalidade das 
Contra as outras duas pragas do mi- obras hidráulicas do concelho de Fi¬ 
lho, alagaria preta que o roc á superfi- gueiró, que bem mereciam a vizita de 
cie da terra, e a lagarta verde que o um engenheiro; porém no nosso paiz 
roe, e come da superfície para cima, ne- de cousas de agricultura cuida-se pou- 
nhum remedio lenho encontrado, quem co, por parte dos governos, 
o souber grande beneficio faz á huma- Seu ven. or etc. 

nidade em o publicar | Bailão 6 dc abril de 1862. 

Também no Archivo publiquei ha lem- 1 José Nunes da Malta . 


CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE ABRIL 

Publicou-se ha poucos dias no Diário dos pode dizer-se que em pouco tempo 
de Lisboa o regulamento das intenden- lemos feito grandes progressos, achan- 
cias pccuarias. Pelos fins que lem cm do-se este ramo de industria organisado 
vista alcançar, é um acto que faz honra quasi complelamente. A nossa cschola 
ao ministro que submetteu á sanceão veterinária, assim no material, como no 
real o decreto da sua approvação. Tc- pessoal pode considerar-se a par das me- 
mos dito e escripto muitas vezes, que o lhoresda Europa. Estão lançados os fun- 
futuro agrícola deste paiz está nos ga- damentos de uma coudelaria nacional, e 
dos e nos arvoredos. Pelo.lado dos ga- ultimaraenté’ o regulamento das inten- 


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ARCHIVO RURAL 


dencias pecuarias, vem collocar debaixo | 
da acção vigilante e bencfica da lutella 
publica, a conservação c o aperfeiçoa¬ 
mento dos animaes domésticos. Espera¬ 
mos que os alumnos da eschola veteriná¬ 
ria, que occuparem os logares dc inten¬ 
dentes de pccuaria, não menos pelo de¬ 
sejo dc serem uleis á palria que os edu¬ 
cou, como por interesse proprio c honra 
do estabelecimento de que são filhos, sa¬ 
berão comprehendcr toda a importân¬ 
cia da sua alta missão, exercendo cada 
um delles, nos respectivos dislrietos um 
apostolado activo, desinteressado e escla¬ 
recido, conspirando todos para a grande 
obra da regeneração pccuaria do paiz. 

Aassociaçào ccnlraldeagricullura por- 
lugueza, dirigio ao governo uma repre¬ 
sentação, para que este mandasse visitar 
a exposição universal dc Londres, c os 
principaes estabelecimentos agrícolas c 
pecuários da Europa, por alguns indi¬ 
víduos competentemente habilitados, na 
parle theorica e pratica da agricultura. 
É de crer que o governo realisc o louvá¬ 
vel pensamenlodaquellaassQciação; mui¬ 
to mais, estando próxima a exposição da 
socidadc real dagricullura de Ingla¬ 
terra, a qual exposição este anno toma 
o caracter de universal. Sem fazermos 
observação alguma áccrca do modo e 
dos fins, (Tom que o governo mandou um 
numeroso pessoal á exposição universal 
de Londres, limitar-nos-hemos a decla¬ 
rar que mão serviço se fará ao paiz des¬ 
prezando a occasião que se depara, para 
poder instruir alguns indivíduos com os 
conhecimentos complementares de que 
necessitam aíim de possuírem a vastidão 
de ideas que se requer nos espíritos ele¬ 
vados c enlhusiasticamenle dedicados ao 
progresso agrícola. Está destinada uma 
verba de trinta e seis contos de réis para 
a exposição universal dc Londres. Não 
é muito que delia se deduzam, ou a ella 
se accrcscentcm, dois ou tres contos dc 


613 

réis para estudos espcciaes de agricul¬ 
tura. 

Temos feito quanto em nós cabe para 
que se sanccione uma lei tendente a 
promover a conservação e accrescenta- 
menlo da nossa riqueza florestal, mas 
desgraçadamente, reconhecendo todos a 
necessidade desta medida, ninguém dá 
um passo para que ella se realise. Se 
fosse necessário convencer alguém das 
vantagens que podemos colher da cul¬ 
tura florestal, bastaria referir os seguin¬ 
tes factos. No ultimo anno exportamos 
em valor de cortiça para cima de mil 
contos de réis. Um proprietário do Alem- 
tejo, que nos últimos dez annos, havia 
vendido a cortiça dos seus montados por 
oito centos mil réis em cada anilo, fez 
novo contracto, também por dez annos, 
recebendo pelo referido produeto, qua¬ 
tro contos de réis annuacs, ou quarenta 
contos nos dez annos! 

Todos os creadores que no anno pas- 
sadojlançaram ãs suas egoas aos cavallos 
da coudelaria nacional, estão contentís¬ 
simos com as crias que vão nascendo. 
É pena que os cavallos sejam tão pou¬ 
cos e não possam satisfazer as necessi¬ 
dades da cobrição. Raro é o particular 
que pode ter cavallos de lançamento com 
as qualidades que para esse fim se exi¬ 
gem; c por isso compele ao governo for¬ 
necer esees animaes na proporção do 
numero dc egoas que houver. O nosso 
projecto sobre a organisação das coude¬ 
larias nacionaes satisfazia plenamentc a 
esse fim; mas para ahi ficou nos limbos 
da camora dos deputados á espera da 
santa vinda dc algum ministro, que pon¬ 
do dc parle os enredos políticos se de 
que seriamente á nobre causa da agri¬ 
cultura. 

0 tempo vae correndo favoravelmente 
para os campos e se assim continuar ain¬ 
da poderemos ler colheitas medianas dos 
cereaes culmiferos. R. de M. Soares. 


-—^vwWVWVVVWv- 


PARTES AGRÍCOLAS DOS DiSTRICTOS 


Faro 2 de Abril. — As grandes chuvas i 
e temporaes dc março findo causaram 
muito damno ás sementeiras. As searas 
e favaes dos terrenos baixos estão quasi 
perdidas; as dos altos promeltem pro- 


ducção medíocre. As oliveiras, em al¬ 
guns silios, apresentam-se tocadas de 
moléstia, que lhes tem feito cahir a fo¬ 
lha, a ponto de ficarem inteiramente 
despidas: este mal, porém, não, se tem 


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614 


ARCHIVO RURAL 


diffundido em grande extensão, e em| 
partes ha esperança de boa colheita de 
azeite. Espera-sc uma producção regu¬ 
lar de amêndoa. Os arvoredos apresen¬ 
tam aspecto pouco lisongeiro. As vinhas 
começam a brotar em circunstancias des¬ 
favoráveis. 

Portalegre 3 de Abril .—A chuva quasi 
incessante do mez de março ultimo, Mo 
só prejudicou muito as searas nascidas, 
mas interrompeu também a sementei¬ 
ras do trigo tremez, todavia o bello tem¬ 
po que tem feito desde o principio do 
corrente mez, torna menos percario o 
aspecto agrícola. Os pomares de caroço 
tem soffrido com a irregularidade do 
tempo. O outro arvoredo continua,apre¬ 
sentando bom aspecto. 

Guarda 5 de Abril.— As searas de trigo 
gallego, centeio e cevada otTcreccm, por 
em quanto, oplimo aspecto. 

Vianna do Caslello 5 de Abril. — As sea¬ 
ras de trigo, centeio, cevada e aveia, 
tem sido um pouco demoradas no seu 
desenvolvimento, por causa dos contí¬ 
nuos vendavaes c fortes chuvas, que pre¬ 


dominaram n'estas ultimas semanas; no 
entretanto não ha ainda motivo para sc 
recear uma colheita escassa, muito prin- 
cipalmenlc se a estação apresentar uma 
face amena. Os pomares foram alguma 
cousa damnifícados na sua producção 
futura, porque os vendavaes despoja¬ 
ram-os de uma parte da sua florescên¬ 
cia, e arrancaram mesmo algumas ar¬ 
vores, que se encontravam mais des¬ 
abrigadas. As vinhas não apresentam' 
mão aspecto, sóraenteo tempo frio e chu¬ 
voso lhes tem atrasado a floresccncia. 

Leiria 8 de Abril. As sementeiras fo¬ 
ram muito prejudicadas por causa do 
mão tempo. As searas lemporãas que 
não foram destruídas pelas chuvas apre¬ 
sentam bom aspecto, porém as serôdias 
estão pouco desenvolvidas. Osolivaes es¬ 
tão bons, apesar de terem sotfrido com 
o vento que muito os tem castigado. As 
arvores de frueta temporãa apresenta¬ 
ram muito bom aspecto, mas teem per¬ 
dido muito frueto por causa da chuva 
c vento que houve. 

(Exi. das Parles O/jkiacs.) 




PREÇOS CORRENTES DOS PR0DI1CT0S AGRÍCOLAS 

2." QUINZENA DE MARÇO DE 1802. 


CEREAES 


LEGUMES E BATATAS 


■SECADOS 

ALQUEII 

IE DO 

lüb» | 

MERCADO 

MEDIDA 

Ml.TIUCA 

Lít.Crnt. 

MERCADOS 


4LQUEIRE DO MERCADO 

MED1D 

MEinic 
LU. Ct». 

T 

coUio | C(Ta4a 

reijl* I 

r:t« | 

IJUU 

Bragança. 

583 

_ 

540 

— 

13,98 

Bragança. 

— 

— 

180 

13,98 

Chaves. 

765 

440 

475 

_ 

14,98 

Chaves. 

575 


177 

14,98 

Villa íleal ...... 

87! 

484 

553 

— 

15,68 

Villa Bcal. 

755 

— 

193 

15,63 

Amaran.te. 

900 

487 

493 

360 

19,32 

Amarante. 

Ííi2 

— 

240 

19,30 

Potto. 

930 

455 

5 40 

470 

17,45 

Porto. 

542 

480 

480 

17,42 

V. do Conde .... 

030 

420 

300 

400 

17,34 

V. do Conde... 

488 

_ 

360 

17,34 


923 

401 

440 

465 

16,00 

Braga. 

549 


365 

10,06 

Guimarães. 

921 

465 

520 


19,32 

Guimarães. 

550 

_ 

270 

19.33 

Caminha. 

roou 

480 

5U> 

— 

20,08 

Caminha. 

866 

_ 

400 

20.03 

V. do Castetello 

1:100 

330 

4 45 

435 

17,35 

V. do Caslello.. 

020 

_ 

410 

17,10 

Aveiro . 

750 

380 

410 

400 

13,16 

Aveiro . 

400 

300 

200 

13.10 

Coimbra. 

— 

— 

— 

— 

13,10 

Coimbra. 

— 

_ 

— 

13.08 

Lamego. 

790 

480 

485 

— 

15,00 

Lamego. 

717 

_ 

200 

15,80 

Vizeu. 

090 

380 

380 

300 

14.80 

V izeu. 

• 570 


400 

14.43 

Guarda. 

573 

360 

430 

310 

14,43 

Guarda. 

522 


283 

14.32 

Pinhel. 

580 

400 

425 


13,32 

Pinhel. 

470 


300 

13.82 

Cast.* Branco... 

046 

480 

520 

480 

14.82 

Cast.'-Branco.. 

654 


190 

14.76 

Covilhi . 

580 

440 i 

580 

_ 

15,76 

Covilhã . 

623 


250 

14,75 

Leiria . 

625 

330 I 

600 

320 

13,76 

Leiria. 

303 

_ 

200 

13,10 

Abrantes .. 

073 

410 ! 

450 

370 

14,15 

Abrantes. 

503 

— 

320 

13,20 

Alcácer do Sal.. 

647 

400 

420 

400 

14,20 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

13,88 

Lisboa. 

702 

397 ! 

450 

375 

13,80 

Lisboa. 

620 

360 

385 

43.16 ~ 

Selabal . 

750 

400 

400 

330 

13,18 

Setúbal. 

— 



13,40 

Évora. 

675 

550 1 

490 

400 

13,4G 

Evora . 

1.020 

650 

280 

13,10 

Eivas .. 

650 

620 . 

420 

410 

13,10 

Eivas . 

1:100 

600 

480 

16 24 

Portalegre . 

636 

440 ! 

500 

420 

13,20 

Portalegre . 

094 

— 

180 

16.34 

Be/a. 

— 

— 


— 

13,a4 

Bt'ja.. 

— 

_ 

_ 

13.38 

Mcatola. 

— 

— 

_ 

— 

16,34 

Mcrtola . 

— 

— 

— 

14.20 

Faro. 

830 

650 

_ 

500 

10,28 

Faro. 

900 ! 

_ 

480 

10.40 

Lagos. 

740 

480 

— 

340 

13,40 

Lagos. 

623 

400 


13.06 

Ta vira. 

760 

490 

520 

400 

i 13,00 

Tavira. 

703 1 

— 

— 

10,28 


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Google 























































/ 


ÀRCniVO RURAL 


615 



líquidos . 

DEDIDA 

MÉTRICA 

MERCADOS 

[ ALM. DO MERCADO | 


Tiiki 

AieíU 

UI. Ceitilitris 

Bragança. 

1:500 

6:600 

25,80 

Chaves.... 

2:600 

5:190 

25.20 

Villa Real. 

2:800 

6:600 

28,80 

Amaranto. 

3:000 

5:400 

24,37 

Porto. 

4:320 

. 5 800 

25,20 

V. do Con ^e... 

3:600 

6:200 

26,64 

Braga. 

2:400 

5:400 

23,98 

Guimarães. 

1.550 

5:400 

24,37 

Caminha. 

! 2:160 

6:400 

24,00 

V. do Castello. 

1:900 

6:550 

22,92 

Aveiro . 

1:400 

4:000 1 

17,06 

Coimbra. 


— 

16,75 

Lamego .. 

2 240 

5:800 

24,30 

Vizeu. 

1:550 

5:600 

25,00 

Guarda. 

2:1C0 

4.800 

22,60 

Pinhel. 

1:100 

3:800 

19,20 

Cast.'-Branco.. 

1:640 

5:600 

25,00 

Covilhã . 

2000 

5:700 

24,00 

Leiria. 

800 

4:400 

16,80 

Abrantes. 

1.500 

3:700 

17,64 

Alcácer do Sal. 

_ 

— 

19,68 

Lisboa. 

i;550 

4:833 

16,95 

Setúbal. 

_ 

— 

15,36 

Evora. 

1:200 

3:600 

17,02 

Eivas. 

1:200 

3:600 

17,76 

Portalegre . 

1:500 

2:900 

22,56 

Béja. 

— 

— 

16,68 

Merlola. 

— 

— 

21,60 

Faro. 

1:400 

3:700 

18,48 

Lagos. 

1:410 

2900 

17,16 

Tavira. 

1:000 

3:100 

17,40 


PREÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

KOI) PIIINCIPAES HEICADOI 

2.* QÜINZENA DE MARÇO DE 1862 


rwtccl. (corrufnlA a 1,1) >1'. iillli Ir Llibli) 



TRIGO | 



1 Ifiia 

tllcmanfaa 
Stetiin. 

4* M»l 

5.490 

P ■•4tt 

5:400 

Ce.iei. 

3:555 

Cmh 
í 3:087 

2:880 

2:880 

3:492 

3:240 

Danlfizig . 

5 400 

5 220 

3:780, 

5:060 

Hamburgo. 

Nogrinr.il . 

| 6:128 
5:580 

6:030 

5.400 

3:059* 

4.320 

3:465 

3:870 

Bélgica 

Bruxellas . 

Antuérpia . 

Gand . 

— 

6246 

6:246 

4:662 

4:689 

3:807 

3:528 

3:870 

Lovania. 

— 

— 

-- 

— 

— 

Mons . 

_ 

6:120 

4:030 

3:960 

3 060 

Estados-llnidos 
New-York. 

6:192 

5:760 

3:852 

, __ 

_ 

AlexanSría*. . 

Smyrnh. 

3:320 

3:096 

— 

2.286 

— 

Franja 

Paris . T . 

6:147 

5,130 

3:636 

3:240 

3:537 

Ruão. 

6:030 

5:913 

3:420 

3:501 

4:212 

Nantes. 

6:075 

6:012 

3:915 

3:465 

3:780 

Lyão . 

5:400 

5:130 

3.600 

3:420 

3:510 

3:780 

Marselha.. 

6; 750 

5:400 

3:870 

3:700 

Argel . 

5:400 

4:860 

' — 

3:285 

3:960 

Despanba 

Barcelona .. 





_ 

Santander . 

Valladolid. 

llollanda 

Amsterdam. 

Inglaterra 

Londres.... 

6:309 

7:128 

5:085 

6:138 

6:246 

4113 

3:879 

3:528 

3:150 

Liverpool. 

llalia 

Turim.. 

5:517 

— 

— 

— 

— 

5:760 

5:634 

4:275 

3:780 

4:248 


MERCADOS 

Milão. 

Portugal . 

Lisboa . 

Porto. 

Rússia 

S. Pelcrsburgo.. 

Odcssa. 

Snissa 

Bisilea. 

Zurich . 


I TRIGO 



4 .* 'tal 

5;508 

r.ieM» 

5:400 

CaiUto 

4.230 

CmH 

6:117 

5:873 

5:082 

5:277 

3:258 

3:094 

2:715 

2:695 

4:454 

4.500 

2:880 

1:945 

6:039 

5:859 

5:580 

4:140 

4:140 


ATíh 


1.462 


3:150 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO HEDCADO 18 DE ABBIL 


Trigo do reino rijo 
» » molie 

• das ilhas.... 

• estrangeiro.. 

Milho do reino. 

• das ilhas. 

Cevada. 

Centeio... *. 

Azeite. 

Vinho tinto. 

» branco. 

Vinagre....;. 


590 720 

o alq. ou 

13,80 

700 750 

» 


480 500 

» 


560 680 

» 


360 370 

» 


300 320 

» 


340 360 

» 


460 420 

» 

16,95 

4:300 

alm. oo 

85:000 

95:000 

pipa 

95:000 

105:000 

» 

40:000 

45:000 

» 


Aguardente de* 30 graus 

(encascada). 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 

Amêndoa em casca couca 
» dita mollar... 

> dita durazia... 

Arroz nacional. 

Ha la las . 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

Dita de porco (6 arrobas) 
Cera branca cm grumo.. 

Chouriços ... 

Paios. 

Presuntos. 

Toucinho (barril). 

Cebollas. v .... 

Cortiça 1.* qualidade de 

1 pol. para cima. 

Dita 2. a qualidade do 1 

pol. para cima. 

Dita delgada fina »/* até 

1 pol. 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

Ditos brancos. 

Laranjas doces. 

Sarro de vinho tinto.... 

» * branco .. 

Sal.. 


pipa 174 000 
alqueire 

I 1:000 

. 800 

14:688 k. 1:250* 
• 400 


barril 

459 gr. 
14,688 k. 
duzia 
14,688 k. 


molho 


380 

3:000 

140 


58,752k. 7:200 
» 3:000 

5:000 

. 1:600 

barrica — 


14,688 k. 
» 

cx.‘ p. 
14,688 k. 


800 

2:900 

4:400 

1:700 


a 180.C00 
a 8:200 

à 1:200 

a 1:000 
a 1:350 
a 420 

a 10:000 
a 20:000 
a 400 
a 3:600 
a 900 
a 4:800 
a 3:200 
a 160 

* 9:600 

4:000 

\ 7:000 

a 2:200 
a 9:000 

a 1:000 

l s-õoo 

a 4:000 

â 1:860 


PHEÇOS DOS 8B6UIHTEB GEBEB08 EM LISBOA 


EM 18 DE ABRIL 


pjirnA Ha vapta. . .. 

kilog. 

24g 

*6® 

Viiella . 


» 

180 

Pão de trigo de i. a qualidade. 

Ditii da 2 * dita... 

7* 

• 

A 2 

4* 

Dito.• • • • 

• 

35 


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616 ARCHIVO RURAL 



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OBSERVATORIO IHETE0R0L0GIC0 DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA POLYTCHNICA. 

RESUMO MENSAL. 











ARCHIVO RURAL 


617 


CHYMICA AGRÍCOLA 


Arte de conhecer as qualidades dos solos; 
a sua composição chymica; e a sua ada¬ 
ptação a differentes culturas. 

VII 

Analyse quantitativa das terras araveis 

2.° Determinação das substancias fixas 
da terra 

As substancias fixas das terras araveis 
appresentam-rse em differentes estados de 
attenuação molecular e de solubilidade, 
queé muito necessário determinar, por¬ 
que da quantidade das substancias que 
se acharem em cada um destes estados 
dependerá a fertilidade actual da terra. 
Com eííeito não basta saber que uma 
terra é riesfem potassa. Se esta se achar 
toda em estado de rocha e apenas solú¬ 
vel por intermédio dos ácidos não se po¬ 
derá contar com a riqueza deste elemen¬ 
to. Para a cultura actual similhante ter¬ 
ra é como se carecesse de potassa. O mes¬ 
mo dizemos dos outros corpos chymicos. 

A determinação das substancias fixas 
com a sua distribuição segundo os es¬ 
tados de solubiliação sahe naturalmente 
da mesma ordem em que se succedem 
os dissolventes empregados no ataque 
da terra. O chymico obtem no labora- 
torio com a ajuda de afiinidades succes- 
sivamente mais energicas as mesmas 
substancias que o decurso do tempo e ac¬ 
ção continua dos agentes naturaes, des¬ 
agregam e solubilisam no solo aravel. 

Em quatro estados ou formas de prepa¬ 
ração se encontram as substancias fixas. 

No primeiro estado, estado de solubi- 
lisação na agua , as substancias fixas tem 
recebido o appresto completo para en¬ 
trar nas raizes das plantas, digeridas e 
promptas a serem tomadas pela absor- 
pção. São nutrição de actualidade, a 
unica que importa conhecer bem; por¬ 
que se nesta forma faltarem alguns ele¬ 
mentos, ainda que elles existam n’oulra 
forma mais atrazada, não poderemos ter 
como seguro que a vegetação não venha 
a padecer da sua falta. 

No segundo estado, estado de solubili - 
# vol. iv. 


dade nos ácidos diluídos , as substancias 
fixas não são propriamente substancias 
digeridas, ou aptas como as do primei¬ 
ro estado a entrar nas raizes: mas po¬ 
dem sel-o muito facilmente e em breve 
tempo, porque nas terras araveis existem 
muitos ácidos mineraes, ou orgânicos 
era diluição, ou de fraca energia, que ac- 
tuando nas substancias desta forma com¬ 
pletam a sua digestão, tornando-as so¬ 
lúveis na agua. O carbonato neutro de 
cal, e os phosphalos tribasicos por exem¬ 
plo passam pela acção dos ácidos car¬ 
bônico, e ulmico ao estado de sacs so. 
luveis na agua. 

No terceiro estado, a solubilidade é 
mais refractaria, as substancias fixas só 
se deixam dissolver pela acção dos áci¬ 
dos energicos e concentrados. 

Finalmente no quarto estado as sub¬ 
stancias acham-se na sua forma primi¬ 
tiva. Não cedem aos ácidos fortes e pre¬ 
cisam ser atacadas pelos alcalis a tem¬ 
peraturas elevadas. 

As substancias dos dois primeiros es¬ 
tados são dissolvidas pelo chymico com 
os mesmos menstruos ou menstruos de 
igual força que a natureza emprega; 
mas as que se acham nas duas ultimas 
formas não o são por idênticos meios. 

A natureza não emprega nem os áci¬ 
dos concentrados, nem alcalis cáusticos, 
com elevadas temperaturas. 

A natureza tira partido das acções in¬ 
finitamente pequenas, muito repelidas: 
é a repetição da acção que as torna in¬ 
finitamente grandes. É â corda do poço 
que no fim de annos escava regos pro¬ 
fundos na pedra das guardas; regos que 
para se formarem niima hora exigiriam o 
escopro e o martello e fortes percursões 
deste Nas acções moleculares, como nas 
grandes acções da mechanica, o tempo 
6 reciproco com a força para a produc- 
çáo de um mesmo effeito. No atomo que 
se despega, assim como na pedra que se 
desarreiga é verdadeira e vigente a lei 
que o ganho da força salda-se por uma 
perda de tempo. 

O chymico que em poucas horas des¬ 
faz a rocha que os séculos minariam 
surdamente, tem de pedir á energia das 

45 


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018 


ARCHIVO RURAL 


affinidades o effeito que não pode obter 
do tempo. 

Mas para o fim de deterpiinar o esta¬ 
do de serventia das substancias fixas das 
terras é equivalente assignalar o seu es¬ 
tado de rudeza, ou pela força que a vence 
com violência, ou pelo delongado tempo 
que a embrandece suavemente. 

É igual para o agronomo saber que 
tal terra tem 50 por cento de matérias 
limáveis pelo tempo ao cabo de dois sé¬ 
culos, ou reducliveis em duas horas ao 
cadinho de platina: laes substancias se¬ 
rão o patrimônio das gerações futuras, 
não o seu. 

A Estado de solubilisação das substancias 
fixas na agiui 

Ferve-se 1 kilogramm de terra em 1 
litro de agua dislillada por tempo de 
V, hora. Filtra-se, lavando-se o filtro até 
uma gotta não deixar nodoa n’uraa es¬ 
pátula de platina. 

Mede-se com escrupulo a quantidade 
d’agua que operou a lixiviação e a la¬ 
vagem da terra, addicionando alguma 
agua destilíada para fazer uma medida 
redonda de l lil ,5 ou 2 lit . 

Tira-se metade desta solução, evapo¬ 
ra-se a calor brando até á seccura. Cal¬ 
cina-se o residuo salino para destruir as 
matérias voláteis e pesa-se descontando 
a terra da capsula. Este residuo devide- 
se em dois pesos X e Y. 

11. " Operação.—Dosagem da silica.— 
Redissolve-se o peso X do residuo salino 
chlorhydico, tal qual se praticou no reco¬ 
nhecimento qualitativo deste corpo, eva- 
pora-se á seccura, e torna-se a redissolver 
no mesmo acido, evaporando de novo. 

Este segundo residuo tractado pela 
agua abandonar a silica que se separa 
por filtração. Lava-se o filtro, secça-se e 
pesa-se descontando a tara do filtro. A 
decoada desta operação divide-se em 3 
partes A, B e C. 

12. ° Operação. —Dosagem da cal.— Da 
parte A da decoada que ficou da opera¬ 
ção precedente precipitam-se os phos- 
phatos metálicos e terrosos pela amó¬ 
nia. Separa-se este precipitado pela fil¬ 
tração e no liquido filtrado precipita-se 
a cal pelo oxalato de amoníaco. 

Opera-se a precipitação complctamen- 
te deixando o vaso em repouso em logar 
quente por espaço de 12 h. 

No fim deste tempo verte-se com pre¬ 


caução o liquido claro que sobrenada ao 
precipitado, num filtro, e no precipita¬ 
do se deita agua quente. 

Este segundo liquido turvo é então lan¬ 
çado no filtro. Quando o precipitado foi 
inleiramcnle esgotado, faz-se-lhe passar 
agua quente. Se acontece que o liquido 
filtrado venha turvo, deve-se novamente 
deitar no filtro. 

É indispensável mesmo que o liquido 
filtre bem claro ensaial-o com algumas 
gollas de oxalato para ver se ainda tur¬ 
va, em cujo caso se lhe deverá fazer no¬ 
va precipitação e passal-o pelo filtro. 

O precipitado de oxalato de cal secca- 
se na estufa c pesa-se descontando a tara 
do filtro, se a quantidade do precipita¬ 
do for grande, ou se não se quizer maior 
rigor na analyse. 

Em caso opposto, o filtro com o pre¬ 
cipitado depois de secco incinera-sc era 
cadinho de platina. No fim da incinera¬ 
ção convém, se a matéria pulverulenta 
humedecida com agua destilíada azular 
o papel de lurnesol, lançarHJO cadinbo 
algumas gollas de carbonato de amonía¬ 
co puro, afim de restituir ao estado de 
carbonato, a cal que o excesso de calor 
descarbonalou. 0 cadinho é depois posto 
a calcinar a um calor escuro, e se pesa 
o seu contheudo. 

Deste peso de carbonato calcareo se 
deduz o peso da cal pelo methodo se¬ 


'guinte: 

CaOjCo* 

• 

é a formula do carbonato de cal. 
equivalente é: 

cujo 


50 


porque: 

C —. 6. 

... 6 


0 =. 8;logo0’... 

... 16 


Ca=. 20. 

... 20 


0 =. 8. 

... 8 



50 

A formula da cal sendo CaO, 
equivalente é 28. 

o seu 

Segundo estes dados lemos: 


50 

K> 

00 

C 

Equivalente 

Equivalente Peso do P 

’»•><) de 

«lo cwrbona- 

da carbonato 

cal 

to calcareo 

cal obtido n*r 

ípeotiva 


i3. a Operação.—Dosagem da magnésia. 
Ao licor que ficou da operação prece- 


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ARCHIVO RURAL 


619 


dente, ajunta-se em excesso uma solu¬ 
ção de phospliato de soda. 

Agita-se o mixto e conserva-se em 
quietação por espaço de 24 horas em 
logar quente. 

Filtra-se depois e lava-se o precipita¬ 
do com agua amoniacal. Depois secca-se, 
e calcina-se com o carbonato de soda. 

O precipitado que se compunha de 
phosphato amoniacal de magnésia, de 
soda e de alumina transforma-se pela 
calcinaçao em pyro phosphato de ma¬ 
gnésia, e em aluminato de soda. 

Se esteproducto calcinado, for tratado 
pela agua todo o aluminato se dissolve, 
ficando apenas o pyro-phosphalo. 

Filtra-se pois, seccase, calcina-se e pe¬ 
sa-se e deste peso se deduz a magnésia 
pelo theor seguinte: 

2Mg0,Ph0 5 

é a Lrmula do pyro-phosphato de ma¬ 
gnésia cujo equivalente é: 


Porque: 

111 


Mg=... 
0 =... 


2MgO= 

40 

Ph = ... 
O 3 =... 

:8} 

PO 3 -- 

71 

Portanlo: 



111 

iii 

40 

: : P 

: ; 


equivalente do ãuploequi- pesodo pyro- peso tia 
])\ ro-phospha- • valente da phosphato magnésia 
tomagnesiano magnésia obtido respectiva 

14 " Operação—Dosagem da alumina.— 
A agua contendo o aluminato de soda 
é neutralisada pelo acido acético. Neste 
estado precipita-se a alumina pelo sul- 
phydrato de amoníaco. Filtra-se, lava-se, 
secca-se e calcina-se o precipitado, cons¬ 
tituído pela alumina. 

15.® Preparação para a dosagem do aci¬ 
do sulphurico, do chloro e acido phosphorico . 
A porção Y do resíduo que ficou da ope¬ 
ração 10.° é fervido em uma solução de 
carbonato de soda puro, e concentrado á 
seccura *, operação esta que transforma 
cm saes solúveis todo o acido sulphuri- 
co e todo o chloro. Redissolve-se o resí¬ 
duo em agua, e filtra-se. É neste licor 
que se dozam o acido sulphurico, o chlo¬ 
ro e o acido phosphorico. 


16." Operação. —Dosagem do acido sul¬ 
phurico.—Xerie-se no licor precedente 
acidulado com acido nitrico uma solu¬ 
ção de nitrato baryta quilatada até não 
haver mais precipitado. Deduz-se o peso 
do sulphato de baryta formado do volu¬ 
me da solução despejado. E deste peso 
se deduz depois o peso do acido sulphu¬ 
rico. 

O licor quilatado de nitrato de baryta 
compõe-se dissolvendo em 1 litro de agua 
distilada 13 grammas de nitrato de ba- 
ryla puro e secco. 

Este peso de nitrato contém a baryta 
necessária para formar ils,6de sulphato 
do barita. 

Portanto cada l oc da solução do nitrato 
corresponderá a 0^,0116 de sulphato de 
baryta, e a 0-,004 de acido sulphurico. 

17. 0 Operação. —Dosagem do chloro .— 
Por um processo volumétrico analogo 
se dosa o chloro no mesmo licor em 
que foi dozado o acido sulphurico, ver¬ 
tendo nelle de uma galheta graduada 
em centímetros cúbicos e fracções deste 
um licor quilate de nitrato de prata, 
composto como se segue. 

Dissolve-se em 1 litro de agua dístillada 
17s r de nitrato de prata cristalisado. Ca¬ 
da centímetro cubico deste licor fica 
contendo Os,017 de nitrato, cuja prata 
exige g ,0035 de chloro para se converter 
em Os,014 de chlorureto de prata. 

0 licor de prata é vertido na solução 
até não se formar mais o precipitado 
branco queijoso de chlorureto de prata. 
0 numero de centímetros cúbicos des¬ 
pejados e fracções destes multiplicado 
por Os,0035 dá immcdialamente a quan¬ 
tidade de chloro existente na solução em 
que se opera. 

18. a Operação.—Dosagem do acido phos¬ 
phorico.—Fittra-se o licor da operação 
precedente para separar o chlorureto de 
prata. Concentra-se á seccura da ecoada, 
e redissolve-se o residuo em acido azo- 
tico. Nesta solução nilrica se ajuntam 
algumas aparas de estanho puro, o qual 
faz passar o acido phosphorico ao esta¬ 
do de phosphato de estanho insolúvel. 

Filtra se o mixto, acabada que seja a 
reacção. Na decoada vem todas asbazes; 
e no filtro fica o phosphato de estanho 
com uma parle do ferro e da alumina. 

Este sedimento é redissolvido em agua 
regia, e a sua solução saturada pelo amo¬ 
níaco. 


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020 


ARCHIVO RURAL 


Deita-se-lhe em seguida o sulphydrato 
de amoníaco em excesso, que precipita 
o ferro e a alumina em estado de sul- 
phureto negro. 

Filtra-se e na decoada se precipita o 
acido phosphorico com uma solução de 
sulph&to de magnésia, em estado de 
phosphato-amoniacal de magnésia. Fil¬ 
tra-se, secca-se, calcina-se este precipi¬ 
tado, e pesa-se em estado de pyro-phos- 
pbato de magnésia. Deste peso se deduz 
o acido phosphorico pelo seguinte cal¬ 
culo: 


Esta composição conduz ás seguintes 
equações. 


74,04 v , 88,80 Y 

ãüjí AX 1 


=s 


23 


30,80 

39 ^ 1 ? 


x+ 


35,80 Y =T 
23 


cuja resolução nos dá os pesos do potás¬ 
sio e do sodio, com os quaes achamos a 
potassa e a soda correspondentes pelas 
proporções seguintes: 


til : 71 : P .X 

Equivalente Equivalente Peso do Peso do 

do pyro-phos- do acido phos- pyro-phos- acida plios- 
phato de phorico phato obli- phoricoeor- 

magnesia do respondente 

19.” Operação.—Dosagem da potassa e 
da soda. — Ajunta-se á parle B da decoada 
que ficou da operação 11.” uma porção 
de solução de baryta causlica. Deixa-se 
o mixto em digestão por algum tempo 
e filtra-se. 

Da decoada precipita-se a cal e o ex¬ 
cesso de baryta pelo carbonato de amó¬ 
nia. Filtra-se e concentra-se a banho-ma¬ 
ria até á seccura. 0 residuo salino é in- 
teiramenle composto dos chloruretos de 
sodio e de potássio. Este residuo depois 
de secco, bem calcinado a calor brando 
em cadinho cuberto, e pesado, redissol- 
ve-se em agua distíTada, e neste soluto 
se dosa o chloro dos dois chloruretos 
pelo licor quilatado de nitrato de prata 
como se explicou na operação 17.° 
Conbecido o peso total dos dois chlo¬ 
ruretos, e o peso total do chloro, deter¬ 
mina-se pelo calculo o peso de cada 
chloruretoj pelo theor seguinte. 

A composição dos chloruretos de po- 


lassio e de sodio é: 


• 

KC1 


NaCl 

K=. 39,14) 

Na=.. 

. 23 

Cl=. 35,50) 

Cl =.. 

. 35,50 

74,64 


58.50 


Chamando 

X, a quantidade do potássio. 

Y, a quantidade do sodio. 

S, o peso dos dois chloruretos. 

T, o peso total do chloro. 


39,14 : 

47,14 

: P 

: M 

equivalente 

do 

potássio 

equivalente 

da 

potassa 

peso do 
potássio 
calculado 

peso da po¬ 
tassa cor¬ 
respondente 

23 

: 31 : 

: P' 

M' 

equivalente 

do 

sodio 

equivalente 

da 

soda 

peso do 
sodio cal¬ 
culado 

peso da so¬ 
da corres¬ 
pondente 


Não querendo fazer a determinação de 
que tractamos pelo calculo, mas sim di- 
rectamente, então dissolvendo ainda o 
residuo salino consliluido pelos dois chlo¬ 
ruretos, e depois de pesado, ajuntar-sc- 
ha a esta solução a do bi-chlorureto pla- 
linico em excesso, levando o mixto por 
evaporação lenta até á consistência pas¬ 
tosa. 

Este extracto formado pelos chloro-pla- 
tinatos de soda e de potassa é tratado 
pelo álcool de 75°, que rcdissolve o chlo- 
roplatinato de soda tão sómente. No fim 
de 2 a 3 horas o pecipitado tem acco- 
dido todo ao fundo do vaso, e pode-se 
filtrar o mixto lavando o filtro com ál¬ 
cool. 

Secca-se a 110° o precipitado de chlo- 
platinato de potassa para deduzir deste 
peso o do chlorureto de potássio corres¬ 
pondente. 

Ora a formula do chloro-platinato de 
potassa sendo: 

KCljPlCl* 

O seu equivalente é: 


K. 39,14 

Cl. 35,50 

Pt. 98,58 

CP. 71,00 


244,22 


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ARCHIVO RURAL 


021 


Portanto: 


244,22 

: 74,64 

: : P 

: N 

equivalente 

equivalente 

peso de 

peso de 

do chloro- 

do eliloru- 

cldoro- 

chlorureto 

platinato 

reto dc 

platinato 

correspon¬ 

de polassa 

potássio 

dosado 

dente 


Ohlido o peso de chlorurclo de potás¬ 
sio este se subtrahirá da somma dos dois 
e a differcnça dirá qual o peso do chlo¬ 
rureto de sodio. 

Dos chloruretos se deduzem as bazes 
polassa e soda como acima já dissemos. 

Podcr-sc-ha querer que ambos os chlo- 
ruratos sejam dosados dircelamcnle 
quando mais náo seja para comprovar 
o resultado da analyse indirecta, ou da 
analyse por differcnça. 

Neste caso o liquido alcoolico filtrado 
que contém o chloraplatinato dc soda 
concentra-se á seccura a banho-maria. 
O residuo salino é calcinado em cadinho 
de platina ao rubro sombrio com o aci¬ 
do oxalico. 

O producto redissolvido em agua de¬ 
põe a platina metalica, que se sccca e 
pesa. 

Deste peso de platina deduz-se o peso 
do chloroplalinato dc soda correspon¬ 
dente. 

A formula deste chloraplatinato sen¬ 
do: 

Na Cl, Pt Cl 4 


O seu equivalente é 


Na.. 

Cl... 

Pt... 

Cl*.. 



23,00 
35,50 
• 98,58 
71,00 

/ 

Porlanlo: 


228,08 

98,58 

: 228,08 

: : P 

: N’ 

equiva¬ 
lente da 
plati¬ 
na 

equivalente 
do chloro- 
platinato 
de soda 

peso da 
platina 
dosa¬ 
da 

peso do 
chloropla- 
tinato cor¬ 
respondente 


Deste peso do chloroplalinalo de soda, 
se deduz o do chlorureto correspon¬ 
dente, e desle se deduz o da soda, como 
já explicamos. 

Por qualquer dos processos que se faça 
a analyse, esta náo será exacla senáo 


quando a somma dos dois chloruretos 
calculados ou dozados coincidir com o 
peso total delles. 

20." Operarão.-‘Dosagem do ferro.— 
Não achamos processo mais commodo e 
exacto para a dosagem do ferro nas ter¬ 
ras do que o chamado de Marguerite , 
processo de que já nos servimos no ca¬ 
pitulo da analyse qualitativa para reco¬ 
nhecer a presença deste mesmo corpo. * 

O ferro existe geralmenle nas terras 
araveis em dois estadbs de oxidação, o 
de protoxido c o de peroxido. 

Quando a um sal de ferro ao minimo 
de oxidação se ajunta o permanganato 
de polasssa este decompõe-se e cede parte 
do seu oxigênio ao ferro, fazendo-o pas¬ 
sar ao estado dc oxidação maxima. Nesta 
decomposição do permanganato, a sua so¬ 
lução que é d-um rôxo carmin muito vi¬ 
vo, descora-se inteiramente e só persiste 
quando todo~o ferro passou ao estado 
dc oxidação maxima. * 

É sobre esta reacção e mudança de 
côr que foi estabelecido o processo de 
que tratamos. 

A primeira cousa a fazer é reduzir to- 
lodo o ferro da terra ao estado de sal 
e de sal ao minimo. 

Para este fim lomar-se-ha metade da 
porção C da solução chlorhydrica que 
ficou da operação ii.° Esta,solução con¬ 
tém em estado de proto chlorureto de 
ferro, todo o protoxido que existia; e era 
estado de sesqui-chlorureto, todo o ses- 
quioxido do mesmo metal. 

Põe-se a dita n eia parte C da solu¬ 
ção chlorhydica a ferver n’um bajáo de 
vidro e se lhe lançam algumas aparas 
de zinco puro. Acabada a reacção todo 
o ferro passou ao estado de protochlo- 
rurelo. Deixa-se esfriar e filtra-se, no 
licor filtrado verte-se gotta a gotta o li¬ 
cor quilatado de permanganato de po- 
tassa até o licor conservar uma côr de 
rosa persistente. 

Para do volume despejado de perman¬ 
ganato deduzir o peso total do ferro, que 
havia na solução sugeita, é necessário 
ter primeiro quilatado a solução aquosa 
de permanganato, o que se pratica como 
segue. 

Peza-se um gramma de fio de ferro 
cortado em pedacinhos bem puro e .li¬ 
vre de ferrugem; dissolve-se eslfc porção 

* Vid. o n.° 19 deste semestre pag. 507. 


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622 

de ferro com 25°° de acido chlorhydrico 
puro e levemenle hydratado dentro de 
um balão aquecido e rolhado com uma 
rolha «jue lenha um tubo enfiado. Re¬ 
duzido todo o ferro ao estado protochlo- 
rureto, enche-se uma galheta graduada 
de uma solucção de pormanganato um 
pouco destemperada, e delle se deita a 
porção necessária até apparecer a côr ro¬ 
sada persistente. Lô-se então na galheta 
o numero de centimetros cúbicos des¬ 
pejados; pelo qual se divide o peso de 
1 gramma para achar o peso de ferro 
correspondente ao volume de um centí¬ 
metro. 

É evidente que quanto mais destem¬ 
perada for a solução do permanganato 
tanto mais sensivel se torna o processo. 

Este quilate ou equivalência de i cen¬ 
tímetro cubico da solução ao ferro cor¬ 
respondente inscreve-se no rotulo do 
frasco que a contém. O qual deve ser 
bem rolhado e éstar ao abrigo da luz. 

Dozado deste modo o ferro na sua to¬ 
talidade é preciso saber quanto delle está 
no estado de protoxido e quanto no es¬ 
tado de peroxido afim de obtermos os 
pesos destes oxidos que são os que hão- 
de entrar no quadro da analyse. 


Para isto, tornar-se-ha a encher a ga¬ 
lheta com o permanganato, e se repro¬ 
duzirá a operação como fica exposto na 
2. n melade da parte C da mencionada so¬ 
lução chlorhydrica. 

Ò ensaio neste caso fazendo passar ao 
estado de chloruração maxima, sómente 
o protochlorureto de ferro, o qual cor¬ 
responde ao protoxido deste metal dir- 
nos-ha, pelo volume que se empregar, 
o peso de ferro que existia naquelle es¬ 
tado de oxidação. 

Sublrahindo o peso P do ferro em es¬ 
tado de protoxido, do peso T do ferro to¬ 
tal determinado no l.° ensaio ter-se-ha o 
peso P' do ferro em estado de peroxido. 

Estes pesos P e P' de ferro são redu¬ 
zidos ao peso dos seus respectivos oxi¬ 
dos FcO, Fe 5 0 3 , pelo calculo seguinte: 


28 

: 36 

: : P 

: Q 

equivalcnto 

do 

ferro 

equivalente 
do protoxido 
de ferro 

peso do 
ferro no 
miniino 

peso do pro¬ 
toxido cor¬ 
respondente 

28 

: 80 

: : P' 

: Q' 

• 

equivalente do 
sesquioxido 
de ferro 

peso do 
ferro no 
máximo 

peso do ses- 
quioxido cor¬ 
respondente 


(Continua) J. I. Ferreira Lapa. 


VETERIMARIA PRATICA 


Trilhadura8. — Malandras e solandras. — 
Feridas das barras. — Coroaduras. — 
Galapago.—Cancro da orelha.—Oze- 
na. 

As numerosas pregas da pelle fina e 
flexível do sovaco ou axilla do cavallo, 
região que une o antebraço á parte in¬ 
ferior do peito, e onde se pratica algu¬ 
mas vezes a sangria, são no verão fre¬ 
quentemente a séde deexcoriações mais 
ou menos dolorosas, conhecidas vulgar¬ 
mente pelo nome de trilhaduras. 

Estas feridas superficiaes do derma, 
especies de rhagadas , são o resultado da 
fricção extensa e contínua que tem lo- 
gar entre as dobras do sovaco durante 
ura exercício exagerado ou uma carrei¬ 
ra violenta. Basta uma ligeira locomo¬ 
ção e o'pó ou a areia dos caminhos, 
misturado com o suor, para occasionar 
o accidente subjeito nos cavalios não 


habituados ao trabalho e que são mui¬ 
to gordos. O animal trilhado nas axil- 
las põe-se emperrado dos movimentos, 
c tropica a cada passo. Muitas vezes o 
pello do sitio doente cahe, a pelle in- 
gorgita-se e exhala um liquido seroso. 

À limpesa, a quietação, as loções re¬ 
petidas de clara d'ovo balida com agua 
bem fresca, ou de cozimento de casca 
de carvalho e vinho, e os pós absorven¬ 
tes (pó degomma) curam promptamen- 
te as trilhaduras. 


Á espessura da pelle do jarrete e do 
joelho dosanimaes da especie cavallina, 
nomeadamente, do cavallo de raça com- 
mum, e lymphatico, sobrevèem ás ve¬ 
zes pequenas grelas transversaes, pro¬ 
fundas com induração dos bordos, ver¬ 
dadeiro e.ranthema nlceroso , cujas causas 
eíficienles não téem sido ainda determi- 


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ARCHIVO RURAL 


623 


nadas. Chamam-se impropriamente so- 
landras , na linguagem velha hippiatri- 
ca, as do jarrete-; as do joelho, malan¬ 
dras. 

D'ellas mana mais ou menos abun- 
danlemenle uma vezes um humor acre 
e fétido que corróe as parles immcriia- 
tas, outras sãoseccas e despegam-se sob 
a forma de escamas pardacentas que se 
renovam com extrema facilidade. N’um 
en’oulro caso, as malandras csolandras 
são precedidas de ingorgilamento ery- 
sipelatoso, mais ou menos pronunciado, 
e acompanhadas de forte prurido ; uma 
parte do pello cabe, outra parle ouriça- 
se, c o andar é penoso ou assas dillicil 
o movimento de ílexão das articulações 
precitadas, sobretudo quando o animal 
dá os primeiros passos. Depois da cura, 
ficam sempre costuras defeituosas. 

Além dos cuidados de limpesa, e do re 
pouso, recommenda*se o empregodos ba¬ 
nhos emollientes tépidos, alternados com 
as uneções de pomada de populeão unida 
ao ceroto de chumbo; das loções ads¬ 
tringentes com a agua vegeto mineral 
ou com a solução aquosa de sulphato 
de cobre, depois de terem diminuído 
de intensidade os pbenomenos inílam- 
malorios; da administração dos laxan* 
tes; c da applicação de urn sedenh 
passado na parle superior do respecliv 0 
membro. 0 sr. Yerheven manda polvi. 
lh ar toda a superfície fendida com o pó 
composto de uma parte d , aquelle sal e 
oito parles de raiz de sette em rama. 
Se se formam carnes fungosas é bom 
tocal-as com o digestivo animado com 
a tinctura de aloes, ou com o unguen- 
egypciaco, 

As sohndras e malandras mostram-se 
muito renitentes a todos os meios de 
tratamento, maximé quando são antigas 
c téom produzido o espessamcnlo da 
pelle. 

Este mesmo mal vem similhantemcn- 
te á face posterior da quartella, como 
já se disse no numero 18 do volume 
do Archivo do anuo corrente, a pagi¬ 
nas 482. 

A membrana mucosa semi-carnuda e 
muito sensivel que vesic immediata- 
mente a base ossea das barras (dupla 
região da bocca collocada entre os den¬ 
tes incisivos e os molares ouqueixaes, 
a qual serve de principal ponto de apoio 


ao bocado do freio; no cavallo, tem as 
presas no seu terço inferior) póde ser 
facilmente ferida pela acção directa de 
freios mal feitos, muito pesados, de bo¬ 
cados despolidos ou em máu estado, 
por sofreadas repelidas, pela.dureza da 
mão inbabil, pouco experiente ou bar¬ 
bara de certos cavalleiros; o uso da 
grade ou abrebocca (speculum oris) dam- 
niíica frequentemente lambem as bar¬ 
ras. Os cavallos que tèem estas partes 
cortantes , isto ó quando o bordo do os¬ 
so maxillar é naluralmente alto e agu¬ 
çado, são mais expostos ao accidente em 
questão. 

Este póde passar successivamenle de 
uma ligeira contusão á rasgadura da mu¬ 
cosa, á desnudação do respectivo osso 
e á carie mesmo deste; resultam quasi 
sempre então fistulas cuja cura é longa 
c diflicil, e que deixam ordinariamente 
após si, cicatrizes ou especies de callos 
que tornam as barras assás desiguaes, e 
a bocca insensível , como se diz em lin¬ 
guagem de exterior . O animal resiste te¬ 
nazmente a ser enfreado, e tem a cavi¬ 
dade boccal sempre cheia de espuma 
misturada com um pouco de sangue. 

Quando a ferida é simples ou super¬ 
ficial, basta fazer lavar a bocca com agua, 
vinagre e mel, supprimir o freio duran¬ 
te alguns dias ou sómenle forrar-lhe o 
bocado com um pedaço de panno de 
linho já usado, e dar comida de facil 
mastigação (agua e farinha, cevada co¬ 
zida, verde, etc). Logo que é profunda, 
quer dizer quando a mucosa está divi¬ 
dida, devem empregar-se os mesmos 
meios; e mais, tirar de vez em quando 
asparcellas de alimentos que se mettem 
na ferida e a podem irritar, e tocar esta 
com o mel rosado acidulado levemente 
com o acido chlorhydrico. Se ha carie, 
cautcrisa-se primeiro a superfície do os¬ 
so com a pedra infernal c raspa-se de¬ 
pois com um instrumento apropriado. 

!-j|Em geral, os'cavallos que são natu¬ 
ralmente fracos dos membros thoracicos 
por defeito de aprumo manifesto, e por 
má conformação, ou que. já estão mo¬ 
lestados de eançaçoje arruinados, são 
subjeilos a quódas frequentes, que po¬ 
dem determinar ] na pelle espessa que 
cobre a face anterior*[dos joelhos^ feri¬ 
das mais ou menos extensas e'graves, 
de ordinário arredondadas, designáHãs 


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ARCHIVO RURAL 


pela denominação vulgar de coroadu - 
ras. 

O pello cahe, a pelle rompe-se, a dòr 
é excessiva, a liberdade dos movimen¬ 
tos de flexão da respectiva juncta arti¬ 
cular diminuc consideravelmente, e o 
animal manca. Estas feridas conlusas 
complicam-se muitas vezes com a in- 
flammaçüo profunda do joelho, com fis¬ 
tulas lendinosas ou cartilagineas e com 
a lesão dos ligamentos e ossos. 

As coroaduras superficiaes e recentes 
são tractadas com irrigações frias con¬ 
tinuas no principio, e depois com ligei¬ 
ros lopicos vesicantes. Quando o acci- 
dente é grave, applica-se a massa cáus¬ 
tica á roda da parle affeclada, pença-sc 
a solução de continuidade com as tin¬ 
turas resinosas unidas ao álcool cam- 
phòrado, c evita-se que o animal lhe fin¬ 
que o dente. Em caso de lesões articu¬ 
lares, independentemente das irrigações 
supra, mantém-se a região doente n um 
estado de immobilidade por meio de 
uma bandagem fixada moderadamente 
sobre compressas de estopa ; a cura ra¬ 
dical porém é quasi sempre impossível. 

Whilte aconselha para activar o cres¬ 
cimento do pello nos pontos da parle 
indurecida, onde os bolbos estiverem in¬ 
tactos, o seguinte unguento ; . 

Cerolo simples. 30 grammas 

Camphora.•• 10 « 

Oleo volátil dc alecrim.... 5 « 

T)epois de saradas as coroaduras, ficam 
ordinariamente cicatrizes callosas e in- 
deleveis (Joelheiras ), desprovidas de pcl- 
los, ou cobertas de pellagem mais rala, 
mais comprida, mais aspera, mais gros¬ 
sa ou branca. 

O joelho coroado diminue muito o va¬ 
lor commercial do cavallo tanto de ti¬ 
ro como de sella, porque é um indicio 
da falta de solidez das altitudes e da 
pouca segurança dos movimentos. Ha 
porém cavallos ardegos, possantes, vi¬ 
gorosos, bem conformados e de apru¬ 
mos regulares que se corovn por acei- 
dente. Neste caso, o valor intrínseco do$ 
animaes subsiste o mesmo, mas o valor 
venal esse é que passa a ser menor. 


Sobre a superfície anterior da região 
da coròa do pé dos animaes solipedes, 
mórmente do asno e das muares, se ex- 


hibem frequentes vezes fendas ulcerws 
muito analogas As do arestim, 1 de evo¬ 
lução lenta e cura difiicil, denominadas 
entre o vulgo galapago , mal de burro on 
penlim. 

Não é bem conhecido o concurso de 
circumslancias d‘onde procede este mal. 

O erriçamenlo de alguns dos pellos 
da parte dianteira da corôa e quéda 
de outros na extensão de uma pollega- 
da pouco mais ou menos, o aspecto de¬ 
sigualmente rugoso da face externa do 
bordo superior dzpinça do casco, um vi¬ 
vo prurido, uma tumefaeção fria e re¬ 
sistente, a transsudação de um liquido 
puriforme e fétido que separa a cutidu- 
ra da cavidade culigeral, a ulceração 
transversal da pelle, a manqueira, e era 
fim o revestimento do contorno da par¬ 
te affeclada por callosidades córneas mais 
ou menos espessas que a tornam diffi- 
cilmente apreciável á vista, taes são os 
principaes symplomas que caracterisarn 
o galapago. 

Esta doença tem muita lendencia a 
alargar-se para os lados e para o inte¬ 
rior da ungula. 

Póde complicar-se com a raça, com o 
formigeiro, com as suppurações profun¬ 
das, etc. 

No principio, empregam-se os banhos 
e cataplasmas emollientes, depois de ha¬ 
ver sido adelgaçada com uma legra a 
unha cerca do sitio doente, para evitar 
a compressão; mais tarde, aquelles meios 
são substituídos pelas applicações de al¬ 
catrão ou terebenthina liquida. As ul¬ 
ceras devem ser cauterisadas superíi- 
cialmenle com um agente apropriado, 
por exemplo o acido azotico, sulphuri- 
co, a agua de Rabel, a solução de po- 
tassa caustica, o licor de Villatte, ou 
mesmo o ferro em brasa. 

O córte das producções córneas enru¬ 
gadas que se erguem da parede da pin¬ 
ça, contribue muito para uma termina¬ 
ção favoravel. 


O bordo da orelha do cão, sobre tudo 
do câo d'agua, do perdigueiro, do galgo, 
do da Terra Nova, e do de fralda, é a miú¬ 
do a sede de uma ferida ulcerosa mais 
ou menos profunda que carcome pouco 
a pouco aquelle orgão, dita lupus ou 
cancro da orelha. 

» Vid. o vol. 2 deste jornal, pag. 493. 


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ÀRCHIVO RURAL 


625 


Ala aflecção parece ligar-se, na plu¬ 
ralidade dos casos, a uma disposição 
constitucional. Também é certo que pô¬ 
de ser a consequência de contusões, pi- 
caduras, dentadas e outras causas trau- 
malicas. 

Começa por uma agitação contínua e 
violenta das orelhas com inclinação da 
cabeça para o lado doente; o interior 
do conduclo auditivo põe-se rubicundo 
e espessado. Ve-se depois apparecerum 
pequeno ponto rubru-escuró nos limi¬ 
tes da orelha, quasi sempre na extremi¬ 
dade livre, o qual espirra sangue facil¬ 
mente com os movimentos fortes da 
cabeça, indurece, abre no centro c aca¬ 
ba por assumir o caracter de ulcera. 
Estende-se então gradualmente de den 
tro para fóra, destruindo ou retalhando 
a pelle e uma boa parte da principal 
cartilagem do ouvido. 

O tratamento é todo local. E preciso 
em todos os casos haver o cuidado de 
manter as orelhas immoveis. Para isto, 
levantam-se sobre o cume da cabeça, e 
prendem-se solidamente ahi por meio de 
uma bandagem ad hoc, especie de coifa 
ou rede com malhas largas. Os bordos cal- 
losos e insensíveis da ulcera são cauterisa- 
dos com uma dissolução de pedra infernal 
com a essencia de terebenthina, com o 
acido chlorhydrico, nitrico, ou mesmo 
com o fogo. O sr. Ilertwig propõe a 
mistura de bioxydo de mercúrio e un¬ 
guento basilicão, posta duas vezes por 
dia. Muitas vezes é melhor cortar com 
uma tesoura toda a ponta da orelha 
um pouco para além da delimitação 
do tecido afleclado. 


É este, a nosso ver, o modo mais fá¬ 
cil de curar radicalmente epara sempre 
o cancro da orelha do cão. 

0 interior das ventas dos herbívoros 
é ás vezes a séde de uma ulcera que 
exhala ordinariamente muito máu chei¬ 
ro, de curso lento, conheciia pelo nome 
de ozena. 

Estão pouco estudadas as causas que 
dão logar a esta doença. 

Nem sempre ella é acompanhada da 
sabida pelas narinas de matérias puru¬ 
lentas de odor forte e nauseabundo; 
tem-se visto a ozena, sem purgação na¬ 
sal. Algumas vezes chega a cariar os os¬ 
sos cornetos e supranasacs, o que póde 
tornar-se uma condição mórbida muito 
grave. Convém não a confundir com os 
chamados cancros ou ulcerações do 
mormo. 

Contra a ozena prescrevem-sc as in- 
jecções antiputridas nas cavidades na- 
saes com a agua chlorada, alternadas 
com as injecçõcs de solução aquosa de 
nitrato de prata, ou de solimão. Será 
bom aproveitar também os bons eíTeitos 
do pó de Corne (alcatrão de hulha 4 
partes, gesso 100 partes) empregado em 
insufllações, cujas propriedades desin¬ 
fectantes podem suspender a evolução 
ulterior da carie, dando ás ulceras me¬ 
lhor aspecto. 

Quando a ozena está situada na par¬ 
te superior das fossas nasaes, difficil- 
menle se cura, porque não é accessivel 
á acção dos meios therapeuticos que vi¬ 
mos de enumerar. 

J. M. Teixeira. 


COMARILIDADE RURAL 


Animaes — O mais expedito é represen¬ 
tar a quantidade de gado pelo numero 
de cabeças de cada especie; todavia por 
esta maneira fórma-sc mal uma ideia da 
importância dos animaes; porque dei¬ 
xamos por discriminar certas circun¬ 
stancias de valor, não tendo cm conta o 
diííerente volume, estatura e peso, e os 
diversos períodos da vida. Para cada es¬ 
pecie parece, pois, obvia a vantagem de 
formar grupos ou secções que assentem, 
em geral, sobre as circunstancias que 
notámos. 


Com isto vamos, para aí sim dizer, in- 
dividuar as quantidades nos animaes da 
mesma especie; e.nós teremos occasiáo 
de fazer vêr, que a applicação d’este sys- 
Icma ás particularidades da contabili¬ 
dade rural, fórma uma das maiores con¬ 
veniências e vantagens, para o estudo 
minucioso da producção agricola. 

No gado cavallar marcam-se, com de¬ 
signação de sexo, os cavallos propria¬ 
mente ditos, e os poldros. No gado bo¬ 
vino conlam-se separadamente bois, vac- 
cas, vilellos e vitellas. Na especie ovina 


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628 


ÀRCHIVO RURAL 


maes de uma dada especie apresentam 
o mesmo grau de rebustez e de força. 
A aptidão dos animaes para o trabalho, 
a raça, a idade, a conslituição, o tem¬ 
peramento, e a relação do alimento que 
se lhes fornece para os serviços que se 
lhes exigem, são outras tantas circun¬ 
stancias, que influem no resultaflo do 
emprego dos animaes, e que tendem a 
fazer variar a quantidade de trabalho, 
por hora e por dia. 

Estação em que se faz a lavoura — 0 ter¬ 
reno apresenta-se, segundo as differen- 
tes quadras do anno, em estados diver¬ 
sos de tenacidade e mobilisação, que o 
tornam mais ou menos accessivel aos ins¬ 
trumentos de lavoura, mais ou menos 
difficil de cultura; e isto influe muito 
sobre o resultado do trabalho. 

De todas estas considerações deve re¬ 
sultar, que esta medida é muito enga¬ 


nosa, porque resulta da combinação de 
muitos elementos, os quaes se não po¬ 
dem devidamente avaliar. As consequên¬ 
cias são portanto resultados difllceis de 
comparar. Talvez se possa pelo uso de 
uma certa tactica chegar a uma appro- 
ximação; mas para isso é necessário ter 
prévio conhecimento de cada uma das 
circunstancias que apontámos, e depois 
attribuir a cada uma, a parte que lhe 
compete na formação d'esta medida. 

Julgando pois inconveniente este pro¬ 
cesso, pelos motivos que precedem, jun¬ 
tamos ainda outra rasào, c é que se não 
póde lançar mão d’essa unidade em qual¬ 
quer occasião. 

Oare ehectar são as que convem usar 
na apreciação da area sujeita á cultura. 

(Continua.) 

A. M. Santos Yiegas. 


—^^\aaaAAAAAAAA/vv^. 


COMMUNICADO 


Continuação do calalogo da exposição agrícola e industrial da provineia 
do Gram-Pará no anno de 1861. 


Dita de tury — dita. 

Farinha d’agua, de mandioca branca. 
Marupahy — raizes. 

Mastruço — herva. 

Matá-Matá — cipó. 

Mel de canna — 

Milho — grãos. 

Dito — planta. 

Monguba do. matto —paina branca co¬ 
mo seda. 

Dita da especie bombyx — paina. 

' Dita — era fruclos por abrir. 

Mucajá — fruetos. 

Muiráçucúba — casca. 

Muirá-piranga — madeira. 

Muirápuama — raizes. 

Murupica — leite. 

Mururé — leite. 

Muruty, ou marfim vegetal — fruclos. 
Dito—-cortiça. 

Muruxy— casca. 

Mututy — raiz c lenho. 

Orzélla —lichen. 

Pacóva paulista —parasyta. 
Pajámarióba, ou mangirióba — herva. 
Páo-dôce — casca. 


Paracary—herva. 

Pariry — folhas. 

Paricá — casca. 

Patchouly — raiz. 

Dita —em planta. 

Patauá — frueto. 

Pepino do matto —leite. 

Piaçaba — em rama. 

Pião, ou pinhão de purga —fruetos. 
Pimenta negra, ou da índia — fruclos. 
Pipirióca graúda — raizes. 

Dita miúda —ditas. 

Puchiry — sementes. 

Quassia — casca. 

Dita —raiz. 

Resina de cujú. 

Sabonete — fruetos. 

Salsaparrilha — rôllos. 

Salsarana —cipó. 

Salva —herva. 

Sassafrás — oleo terebentinaceo. 
Serralhinha — herva. 

Sorvas — fruetos. 

Sucúba —leite. 

Sucúpira —dito. 

Sumáuma branca — paina. 


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ARCHIVO RURAL 


629 


Dita parda —dita. 

Tabaco de Irituia — mólho de 36 lbs. 
Dito do Guamá — mólho. 

Dito de Borba — mólho. 

Tambá-lajá — raizes. 

Tamaquaré — casca. 

Dito — resina. 

Dita dita dita amarella. 

Dita dita boiada. 

Dita dita sécca tina. 

Fava de cobra — fructos. 

Feijão preto — 

Dito rajado— 

Dito cayena — 

Dito branco graúdo — 

Dito, dito meúdo de Santarém e outros 
logares — 

Dito vermelho — 

Gengibre queimosa — raizes. 

Gergelim — sementes. 

Dito — planta. 

Girimú-assú — frueto. 

Girofe — cravo. 

Gonçalo Alves ou Marco Gonçalo — ma¬ 
deira. 

Grude de peixe —de piráhiba. 

Dita — de gurijuba. 

Dita — de pescada. 

Dita — de bagre. 

Grélos de muruty. 

Guaraná — fructos em cachos. 

Inhames — raizes. 

Ipé — madeira. 

Dito — amago. 

Ipé-rana — madeira. 

Iuera — cipó. 

Jacaré-cupáyba — oleo terebenlináceo. 
Jalapa ou batatão — raizes. 

Jambú — herva. 

Jambú-açú — dita. 

Jambú-rana — dita. 

Japâna — herva. 

Jatuáuba—casca. 

Jauárátaciú — raizes. 

Jupaty — fructos. 

' Jutay — fructos. 

Jutay-açú — casca. 

Jutaycica ou gomma-copal de 3 quali¬ 
dades— resina. 

Louro cheiroso — madeira. 

Macacheira — raizes. 

Maçaranduba — madeira. 

Dita — leite. 

Dita’concreta ou gutta-pércha — leite. 
Malva-branca — herva. 

Mamaúrana — frueto. 

Dita — envira. 


Dita —casca. 

Manacá — raiz. 

Mandiocába — raiz. 

Mangaralaia, ou gengibre amarella — 
raizes. 

Mão d’onça — raizes. 

Marupá-meri — raiz e casca. 
Timbó-titica — cipó. 

Tipióca — farinha. 

Dita —pós. 

Tucuman — fructos. 

Tururts. ' 

Ubuçú — ditos. 

Ucuúba — leite. 

Dita — fructos. 

Umiri —casca. 

Urucú — fructos. 

Dito — massa. 

Dito — liquido. 

Dito — em grãos. 

Urucuri —ditos. 

SECUNDA SECÇÃO 

Mineraes 

N. 1 Amostra de carvão mineral, acha¬ 
do recentemente nas cercanias de Ma- 
náos; parece pouco aproveitável na com¬ 
bustão. 

N. 2 Exemplar de silex; do rio Branco. 
N. 3 Idem de pyrite de ferro da Vigia. 
N. 4 Quartz hyalino; do rio Branco. 
N. 5 ldem de Monte-Alegre. Nesta lo¬ 
calidade se encontra o quartz córado, 
já pelos oxidos de ferro, já pelos de man- 
ganez. 

N. 6 Um conglomerado de calháos rol- 
lados, cravados em uma ganga de ca¬ 
racter sedimentar, de argilla quartzosa 
córada pelo oxido de ferro, oííerecendo 
um aspecto brilhante, que faz inclinar 
um pouco em favor de uma acção ignea, 
a que tivesse sido sujeita. 

N 7 Uma amostra da pedra empregada 
em conslrucções no Pará, onde se en¬ 
contra uma extensa bacia, inferior a um 
st rato bastante espesso de argilla desde 
o rio Guamá'até á Vigia, e além; pa¬ 
rece dever pertencer a uma formação 
sedimentar, em que abunda o quartz 
reduzido a uma granulação fina cravado 
em uma ganga farta de oxido de ferro: 
liga da maneira a mais completa com a 
cal, não é porém apropriada, por pouco 
resistente, a obras que tem de soílrer 


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IARCHIVO RURAL 


632 

Dita dc cajú. 

Genébras. 

Álcool de 38.°. 

Dito absoluto. 

Cognac. 

Gazogéneo. 

Licôr de ananaz. 

Dito de rozas. 

Dito de hortelã-pimenta. 

Dito de canella. 

Dito de amôr perfeito. 

Dito de aniz. 

Ditos superflnos. 

Ditos ordinários. 

Vinho de laranja, 

Dito de annanaz. 

Dito muscatel de cajú de t.° qualidade. 
Dito dito 2." dita. 

Dito de cajú achampanhado. 

Dito de canna. 

Vinagre de cajú 
Dito artificial. 

Péllcs cortidas, e surradas, de cultas, 
onças, tigres, lontras, veados de va¬ 
rias qualidades, cuatí, taititú, mara¬ 
cajá, e cobras. 

Péllcs de veados, séccas e espichadas, 
CC*ra preta para correâme. 

Uma camiza de caçador. 

QUARTA SECÇÃO 

Delias- Artes 

Um quadro a oleo de 16 palmos dc 
altura, sobre 8 de largura, representando 
a Virgem da Conceição, de tamanho na¬ 
tural, do pincel do senhor Constantino 
Moita. 

Um desenho a crayon, representando 
a cabeça do S. João Baptista, por Ca- 
millo Nobre. 

Um quadro representando as armas 
da republica dc Venezuella, de pennas 
naturaes. 

Outro dito, representando as armas do 
império do Brazil, também de pennas. 

Outro dito todo de borracha, colorido 
dc diversas côres, representando em um 
baixo-relévo a prisão de Chrislo em o 
cárcere, cercado de judeos; para ser ob¬ 
servado contra a luz, por ser transpa¬ 
rente. Obra do senhor H. A. Slrauss, 
gravada em borracha preparada pelo 
seo procésso. 

Dois ditos, contendo papeis picados, 


representando bolças, lenços, envelope? 
e outros objectos. 

Uma golla ou collarinho de linho, bor-^ 
dada de branco, contendo dezeseis pon¬ 
tos diversos, e representando um lindo 
desenho, preparado pela exm. a senhora 
D. Florisbella Duarte. 

Um baixo-relêvo cerâmico, antigo, re¬ 
presentando Nossa Senhora da Piedade, 
feito pelos gentios muras. 

QUINTA SECÇÃO 

Objectos animaes 

Ninho de colubry ou beija-flôr. 

Dito de japihy. 

Dito de formiga taracuá, empregado para 
isca de fogo. 

Tromba de espadarte. 

Línguas de pirarucií. 

Yergalhos de jacaré,ou almiscardoBrazil. 
Couro de peixe-boi, sécco. 

Gazas dabelhas japurás. 

Ditas de ditas tapiúcabas. 

Ditas de boiussú-camutim. 

Abelhas miruira. 

Ditas amarellas tátáira. 

Armaçüo ou galhos de veado das cam¬ 
pinas de Goyaz, nas proximidades da 
da nossa fronteira no Tocantins; no¬ 
tável pelo extraordinário tamanho e 
grossura. 

Outro menor de veado do Marajó. 
Tananá ou gafanhoto da noite. 
Jiquiranoboia, ou Fulgura lanternaria 
(de Castelneau.) 

Uruá, e itans de diversos tamanhos. 
Macan de boi de grande volume. 

Pelles séccas de cobra surucucu, e su- 
rucucú-rana. 

Cobras em álcool em oito grandes vazos, 
sendo as seguintes: 

Elaps corálinus. 

Eunéctes aquatica. 

Amphisbcna. 

Craspedocéphalus lanccolatus. 
Róa-imperator, e outras, entre as quaes 
se nota a arára-boia, a culi-boia, e a 
pepéua, e outras não classificadas. 


OBSERVAÇÕES 

Além destes objectos mencionados nas 
cinco secções, outros haviam de menor 
importância, mas que todavia chama- 


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ARCH1V0 RURAL 


633 


vam a allenção do publico, tal cra, por 
exemplo, uma cruz de madeira, de pe¬ 
quena grossura, que parece ser obra da 
natureza, a qual foi encontrada nas rnat- 


tas do rio Guamá no anno de 1830. Esta 
cruz desafiava a curiosidade e admira¬ 
ção de todos os vizilanles da Exposi¬ 
ção. 


Relatorio sobre a epizoolia que reinou em Azambuja, pelo veterinário 
do districto de Lisboa, Antonio Maria dos Santos Yiegas. 


111. mu e ex. ,no sr.—Em cumprimento 
dq que se contém no ofíicio que o go¬ 
verno se apressou a enviar-nos pela re¬ 
partição de agricultura, e cujo o lheor 
é o seguinte: 

111. ,uo sr. — «Constando que no concelho 
de Azambuja, deste districto, se mani¬ 
festou no gado bovino, uma epizoolia, 
STva-sc v. s. a partir immedíatamcnte 
para aquella localidade, e de accordo 
com a authoridade administrativa, pro¬ 
videnciar como julgar mais conveniente, 
para evitar as consequências da referi¬ 
da moléstia, dando parte circumstancia- 
damenle do modo como desempenhou 
esta commissão de serviço publico.» 

Passamos a relatar o que houve de 
mais importante, no desempenho da 
commissão de que trata o mesmo oíTi- 
cio. 

Foi no dia 15 de novembro que nos 
apresentamos ao sr. administrador do 
concelho de Azambuja, a quem lemos 
o oíTicio que fica acima transcripto. No¬ 
meou em seguida s. s. a uma pessoa para 
nos acompanhar no exame e indagações, 
que entendemos dever fazer, não só para 
chegar ao diagnostico da doença que 
grassava na localidade, como também 
para, quanto possivel,acertadamente pro¬ 
por as medidas mais convenientes e exe¬ 
quíveis, tendentes a minorar ou preve¬ 
nir os estragos do mal reinante, ou quaes- 
quer ontras consequências que se apre¬ 
sentassem como perigo. 

Dirigimo-nos a todos os sitios em que 
hoiivcra, ou havia gado doente, e dos 
donos ou seus empregados procurámos 
colher informações, sendo as que rece¬ 
bemos em numero insufficiente, para 
nos orientarmos com segurança, corno 
era de desejar. 

O mal havia invadido e começado os 
seus estragos na segunda semana de ou¬ 
tubro; tinha tocado o seu maior auge 
ou periodo de estado pelos dias 0, 10 e 
11 de novembro, desde quando comc- 

VOL. IV. 


çou a declinar rapidamente. Na occasião 
da nossa chegada havia dos animaesque 
tinham sido atacados, sómenle dois ain¬ 
da enfermos, alguns em um periodo mais 
ou menos adiantado de convalescença, 
e o maior nnmero completamenle resta¬ 
belecido. 

Durante a epizoolia foram atacados da 
moléstia reinante 174 rezes, das quaes 
morreram 20, escaparam 152, e conser¬ 
vavam-se ainda doentes 2. O gado bo¬ 
vino, com exclusão de todas as outras 
especies domesticas, foi o unico que sof- 
freu a invasão da doença. 

Qual foi a relação da mortalidade? 
Calculando-so vé-se claramente que foi 
de 11,5 por 100, o que accusa realmente 
uma benignidade adrairavel de uma 
doença que invade uma localidade, com 
o caracter epizootico; pois é sabido que 
as epizootias fazem sempre grandes es¬ 
tragos; e com tanta mais razão dizemos 
assim, quanto maior certeza nos acom¬ 
panha, de que o mal desde o seu prin¬ 
cipio, e sobre tpdo cm certos animaes, 
não foi combalido activa e energicamen¬ 
te ; o que é facil concluir-se do pequeno 
apparato pharmacologico ou therapeu- 
tico, e da pouca aclividade, efíicacia e 
insistência nos meios empregados. 

Escaparam portanto 88,5 por 100 ten¬ 
do-se-lhes acudido apenas com uma me¬ 
dicina caseira, que, infelizmente para os 
lavradores, foi infruetuosa nos casos de 
maior gravidade. 

Se notarmos que dois animaes suc- 
cumbiram á hematurea, sobrevinda den- 
| tro de 24 horas, pela perda considerável 
do sangue, que não foi atalhada, úni¬ 
cos casos que se apresentaram destaca¬ 
dos com tal gravidade, a ponto de se¬ 
rem rapidamente seguidos de mortes: 
havemos de ver que a terminação fu¬ 
nesta foi principalmcntc devida a uma 
complicação súbita, que não foi comba¬ 
lida energicamente, e que rtiesmo quan¬ 
do o fosse, talvez os animaes não dei- 

46 


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634 


ARCB1V0 RURAL 


xassera de ser viclimas dessa desordem. 
E tanto é aceitavel ter sido a hematu- 
rea uma complicação da doença que rei¬ 
nava, embora ligada ás circumstancias 
da localidade, que as principaes lesões 
cadavéricas, lesões gravíssimas, accusa- 
das pela autopse em ambos os animaes, 
foram encontradas no apparelhó’ gastro¬ 
intestinal, sem que o baço e figado apre¬ 
sentassem alteração alguma physica ou 
organica. 

A autopse, devemos dizel-o, não foi fei¬ 
ta por nós, e o fim de quem a praticou 
sendo talvez sómente uma formalidade 
clinica, foram por isso dispensadas, por 
minuciosas, prolongadas e incompatí¬ 
veis como tempo disponível, algumas in¬ 
dagações, a que não nos teríamos fur¬ 
tado; porque difTerente era a nossa mis¬ 
são. Não nos contentaríamos com o e.va- 
me unico dos orgãos contidos na cavi¬ 
dade lhoracica e abdominal; mas, indo 
mais longe, teríamos examinado os or¬ 
gãos contidos na cavidade craneana; e 
seguido mesmo, com o maior cuidado 
c altenção, as modificaçõus dos orgãos 
aííectados, e muito principalmenle da- 
quelles cujas lesões fossem mais impor¬ 
tantes, para determinar com o rigor pos¬ 
sível a natureza, a sede, e a extensão das 
desordens. 

Effeclivamenle se ura simples exame 
pode bastar para a determinação do ca¬ 
racter generico de uma affecçào, ou es¬ 
tado morbido, é quasi sempre preciso 
um estudo mais detido, atlento e pro¬ 
fundo para se chegar ao conhecimen- 

A 

1 Marcha difllcil e vacillante. Tristeza e 
abatimento. 

2 Conservava-se ora deitado, ora levan¬ 
tado 

3 Pelle, base dos chifres e extremidades 
com notável augmenlo de temperatu¬ 
ra. Pelle secca, pellos arrepiados. 

4 Grande sensibilidade nos rins e nas 
paredes abdominaes. 

5 Orelhas derrubadas; conjunclivas,in- 
jectadas e amarelladas, e sem mais al¬ 
teração alguma. Olhos lacrimosos. 

6 Piluilaria amarellada—inüllrada, e 
sem mais alteração alguma. 

7 Respiraçãoacceleradae acompanhada 
de gemido forte a cada respiração. 

8 Bocca muito quente e salivosa. 


to e determinação dos caracteres especí¬ 
ficos. 

Não fizemos autopse alguma, e foram 
as que citamos, as únicas que se prati¬ 
caram. Reservamos para mais adiante a 
enumeração das lesões a chadas. Pode 
d’aqui começar-se já a julgar da esca 
cez c fraqueza dos dados cora que joga¬ 
mos, para formular uma opinião con¬ 
scienciosa. 

Em 20 animaes feridos de morte pelo 
mal reinante, não podémos fazer a au- 
lopse a um só; porque todos tinham 
morrido antes da data do ofiicio, que 
recebemos para ir á Azambuja obser¬ 
var a epizoolia que ahi grassava. 

Como tivemos já occasião de dizer, só 
dois animaes encontramos doentes. Para 
obter um quadro symptomatico assaz 
luminoso, recorremos ás informações, 
porque o campo da observação já nos 
tinha escapado. De mui pouco nos po- 
deram valer e servir estes recursos: e 
assim era de esperar; porque a maior 
parle dos symptomas, e frequentes ve¬ 
zes os mais característicos, passam des¬ 
apercebidamente aos olhos mesmo de 
aquellas pessoas que lidam com os ani¬ 
maes, e além disto muitos symptomas se 
podem colher-se por meios diversos de 
diagnostico, a que são estranhos os in¬ 
divíduos alheios á medicina. 

Vamos por tanto apresentar compara¬ 
tivamente os quadros symptomaticosdos 
dois animaes que examinámos, e que de¬ 
signaremos na exposição pelas duas pri¬ 
meiras letras do alphabelo: 

B 

1 Tristeza abatimento. Movimentos pre¬ 
guiçosos. 

2 Conservava-se ora deitado ora levan¬ 
tado. 

3 Base dos chifres e extremos frios. Pcl- 
le secca, pellos arripiados. 

4 Insensibilidade dos rins. 

5 Conjunclivas injectadas e amarella¬ 
das, e sem mais alteração alguma. 
Olhos lacrimosos 

G Pituitária amarellada e infiltrada, e 
sem mais alteração alguma. 

7 Respiração lenta. 

8 Bocca muito qnenle e salivosa. 


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ARCniVO RURAL 


635 


9 Inappetencia e suspensão da rumi¬ 
nação. Sede ardcnle. 


10 Constipação tenaz 

11 Pulso veloz, pequeno e mollc. 

12 Urinas razas, espessas e esverdeadas. 

A doença durava havia cinco dias 

Estes symplomas revelam a existeneia 
duma gaslro enterite na cspccie bovina. 
Não eram para admirar o estado adyna- 
mico n’um ou outro caso, e os sympto- 
mas que fazem crer que o baço foi af- 
fcctado em alguns animaes; porque são 
fáceis estas complicações, sobre tudo se 
attendermos ás condições da localidade 
cm que a doença se desenvolveu, e que 
influiram certamente no caracter, forma 
ou tendência do mal. 

Com este fundamento, e assim aucto- 
risado diagnosticámos uma gastro-enle- 
rile epizootica, e tal era na sua forma na 
localidade. Todavia os symplomas da gns- 
tro-enterite, e as lesões cadavéricas do 
apparelho gastro-inleslinal, accusadas no 
animal pela autopse, são concomitantes 
de outras aíTecções: com eíTeito a febre 
typhoide , a febre carbuneulosa, a febre 
biliosa pu meningo-gastrica, a febre ala- 
xo-adynamica, revestem caracteres da 
gastro-enterite, mascarados por sympto- 
masou signaes cadavéricos que denotam 
perturbações de* outras ordens, como as 
do systema nervoso, o apparccimenlo de 
temores malignos internos e externos, 
a preferencia do estado morbido para 
certos orgãos ou tecidos do apparelho 
digestivo, reconhecida por lesões ou al¬ 
terações de diíTcrentc gravidade e im¬ 
portância, etc. Em fim nas epizootias em 
geral as desordens mais constantes, sa¬ 
lientes e profundas, vão encontrar-se no 
apparelho da digestão. É assim que se 
tem confundido, por tal motivo, doen¬ 
ças que teem a sua sede premitivamente 
no sangue alterado, com os-estados pu¬ 
ramente inflammatorios-gastro-intesti- 
naes. Foi assim que em medicina vete¬ 
rinária os auetores que seguiram c abra¬ 
çaram as doutrinas Broussais, procura¬ 
ram também reduzir á unidade as doen¬ 
ças que acima referimos, sobre cuja natu¬ 
reza, sede e causas, ainda agora, como 
então, se discorre, divaga, e diverge; tão 
disputavel se apresenta o assumpto. 


9 Iqappetencia e suspensão da rumina¬ 
ção. Sede ardente, a qual apagada 
levava o animal a pegar no alimen¬ 
to, que em breve deixava. Rangido 
dos dentes. 

10 Constipação tenaz. 

11 Pulso pequeno c fraco. 

12 Urinas razas, grossas c amarelladas. 

A doença existia havia 6 dias. 

Como resultado das informações que 
colhemos sobre o modo de manifestação 
do mal, dir-se-hia talvez que a epizoo- 
tia se compunha de tres estados mór¬ 
bidos: gastro-enterite, congestão spleni- 
ca e hematúria. 

Foram sómente 3 os animaes atacados 
de hematúria, precedida e acompanha¬ 
da dos symplomas da gastro-enterite, 
dos quacs, como dissemos já, morreram 
2 dentro de 24 horas, e escapou 1, que 
encontrámos no estado anemia incipien¬ 
te, estado perigoso de exhaustão, fraque¬ 
za e atonia, a que conduz a hematúria* 
quando atura por algum tempo, cau¬ 
sando grande perda de sangue. 

Dos restantes a maxima parte soíTreu 
a gastro-enterite, de que foi viclima a 
maior parte dos que morreram. Alguns 
que appareceram com signaes de con¬ 
gestão do baço, foram immediatamente 
qireimados, desapparecendo também fa¬ 
cilmente a alteração visivel. 

O que pode portanto affirmar-se sem 
receio é que as principaes lesões e per¬ 
turbações funccionaes affectavam ou in¬ 
teressavam o apparelho da digestão, e 
como consequência pode avançar-se que 
as principaes e mais notáveis alterações 
organicas deviam descobrir-se neste ap¬ 
parelho da digestão. Com franqueza po¬ 
rém, deve dizer-se que asbazes mais im¬ 
portantes de diagnostico ficaram fóra do 
nosso alcance. 

Não se diagnostica uma epizootia exa- 
ctamente como se diagnostica uma doen¬ 
ça, porque o diagnostico desta assenta 
nos symplomas e mais circumslancias 
relativas a um doente, cm quanto que 
o d’aquella resulta ou deve resultar de 
um certo numero de diagnósticos esta¬ 
belecidos sobre diíTerenlcs animaes af- 
fectados, e do estudo das condições ge- 
racs, debaixo de cujo influxo tem vivi¬ 
do o gado. É necessário ver e examinar 
muitos animaes doentes, durante a vida 
e depois da morte, para assentar ou for- 


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636 


ARCHIVO RURAL 


mar solidamente a comparação, e pro¬ 
ferir com segurança o diagnostico. 

Vejàmos qual foi o resultado da au- 
topse a que acima nos referimos, feita 
pelo sf. Machado, digno lente veteriná¬ 
rio do instituto agrícola, que foi chama- 

c 

1 Folhos repleto de matérias alimenta¬ 

res muito endurecidas e envolvidas 
por uma capa livida discontinua, que 
era constituída pelo epithelio despe¬ 
gado em grandes fragmentos. 

2 Mucosa do congulador espessada e com 

manchas vermelhas. 

3 Baço , fígado e orgãos pciloraes completa- 

mente sãos . 

4 Intestinos delgados lividos na super¬ 

fície exterior, e gangrenados interior- 
mente. 

5 Bexiga contendo grande quantidade 

de sangue negro não coagulado. 

6 Rim esquerdo são; rim direito negro e 

desfazendo-se á menor porção em uma 
bona similhaníe a lia de vinho. 

Vê-se que as lesões mais graves, pro¬ 
fundas e extensas affectaram o estôma¬ 
go e intestinos ainda, e se apresentaram 
igualmenle (nesta parte) caracterisadas 
em um e outro animal. Ainda aqur o 
diagnostico mais seguro nos parece ser 
a gastro enterite violenta, terminada por 
gangrena, e complicada pela hematúria ; 
porque o quadro symplomatico exliibi- 
do durante a vida era em geral o mes¬ 
mo dos outros animaes antes de sobre¬ 
vir a hematúria. 

Cumpre advertir e notar que não sen¬ 
do estas alterações vistas e observadas 
por nós, o diagnostico formamol-o, fun- 
dando-nos nas lesões que o sr. Machado 
teve a muita bondade de referir-nos: e 
estamos persuadidos de que qualquer ho¬ 
mem da medicina não iria seguramente 
mais longe, sómente com estas bases: é 
porém, pensamos nós, admissível alimen- 
lar-se suspeitas, e nós confessamos (com 
respeito aos casos presentes) fjue não dei¬ 
xamos de nutril-os sobre a natureza do 
mal, e se não fòra principalmente o que 
fica notado no artigo 3.° das autopses 
acima expostas, atreviamo-nos a per¬ 
guntar: seria a febre carbunculosa? Se¬ 
ria a intermitente perniciosa? t 

O que colhemos da observação e das 


do particularmente á Azambuja, antes 
da nossa chegada a esta villa. Os dois 
animaes que foram o theatro das obser¬ 
vações cadavéricas, c que succumbiram 
ã hematúria sobrevindo á gastro-interi- 
te, apresentaram as seguintes lesões: 

D 

1 Folhoso repleto de matérias alimenta¬ 

res muito endurecidas e involvidas 
por uma capa livida, discontinua, que 
era constituída pelo epithelio despe¬ 
gado em fragmentos grandes. 

2 Mucosa do coagulador espessada, e com 

manchas vermelhas. 

3 Baço , fígado e orgãos peitoraes comple¬ 

tamente sãos. 

4 Intestinos delgados lividos na sua su¬ 

perfície externa, e gangrenados inte- 
riormente. 

5 Bexiga contendo grande quantidade 

de sangue negro não coagulado. 

6 Rins um pouco augmontados de volume e 

pallidos. 


informações, leva-nos a crer que a gns- 
tro-enlcrilc tendia a tomar o caracter 
adynamico, que foi o presagio de uma 
terminação funesta nos casos que a mor¬ 
te não poupou. 

Esta doença epizootica, como todas as 
que assumem esta forma, é uma afiec- 
ção geral, que atacando ao mesmo tem¬ 
po um grande numero de animaes, de¬ 
ve reconhecer por causa simples ou com¬ 
plexa um elemento geral ou o concurso 
de elementos palhogenicos, actuando si¬ 
multaneamente, sobre um grande nu¬ 
mero de organisações similhantes. 

É com rasão no exame das causas 
pathogenicas, e no das circumstancias a 
que nos levam as condições sanitarias da 
localidade, que vamos ver se achamos 
dados bastante importantes para o dia¬ 
gnostico da epizootia. 

Pelo meado da 2. a semana de outu¬ 
bro chegou á Azambuja uma porção 
de gado bovino, procedente de Alcoba- 
ca ou seus arredores, e foi por esta oc- 
easiào mesmo, que nos disseram ler co¬ 
meçado a epizootia. Ora foi este gado 
não só o mais atacado, isto ó, em nu¬ 
mero proporcionalmente mais conside¬ 
rável; mas também o que em propor¬ 
ção deu maior numero de victimas. Pa- 


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ÀRCHIVO RURAL 


637 


rece que os animaes que Unham vivido 
era Azarabuja, foram mais respeitados 
comparativamenle, por já estarem accli* 
mados, e que o gado que tinha vivido 
em condições, diversas das que se reu¬ 
nem era Azarabuja, foi menos poupado. 
Na verdade, o que se deu com os ani¬ 
maes recemchegados, é a confirmação 
de ura facto ha muito reconhecido, e 
que se explica pela maior susceptibili¬ 
dade dos organismos náo costumados á 
influencia dos agentes iníectuosos, da 
consliluiçáo local e átmospherica. 

Todos sabem, infelizmente muitos in¬ 
divíduos tem provado as condições sa¬ 
nitárias dos sitios do Riba Tejo: e este 
conceito mau náo ,se formulou e pro¬ 
pagou, partindo das causas para os ef- 
feitos, porém desgraçadamente partindo 
dos cfTèitos para as causas: náo foi es¬ 
tudando e observando as condições phy- 
sicas ou chymicas da terra e do ar, o 
curso das estações, a successão e distri¬ 
buição dos meteoros, que se prognosti¬ 
cou um continuo e terrível assedio da 
morte nestes logares; foi sim a morte 
ceifando aqui e acolá enorme numero 
de vidas, tanto da especie humana, co¬ 
mo das domesticas, que qualificou e 
proclamou insalubres, pestíferas e le- 
thaes (relativamenle) as constituições 
destas localidades. 

Estes terrenos bordados pelo Tejo em 
grande parte, sujeitos a inundações e 
infiltrações, alagados, enxarcados, hú¬ 
midos e náo poucas vezes pantanosos, 
são além disto cortejados e cobertos por 
uma atmosphera húmida, comsequencia 
das anteriores condições, a que se junta 
um gráo de temperatura muito favorá¬ 
vel á desorganisaçüo, decomposição e 
putrefaeçáo dos seres organisados. Tacs 
sâo os symptomas de insalubridade de 
muitos kilometros das bordas do Tejo, 
e as causas da mortandade mais consi¬ 
derável nos campos de que se trata. 

São abundantes ahi as fontes do mias¬ 
ma paludoso ou pútrido, que atraiçôa 
a vida no alimemo, na bebida e no ar 
que se respira, e circunda os corpos. 
Ahi se desenvolve e propaga esse ini¬ 
migo occulto, que ceifa insidiosamente 
milhares de vidas; que infesa as gera¬ 
ções; que desola as povoações; que em¬ 
pobrece os campos; que retarda o pro¬ 
gresso; que òsterilisa as terras dester¬ 
rando o trabalho c os capitaes, ou en¬ 


terrando-os inutilmente; em fira que 
infesta e dizima os rebanhos c as ma¬ 
nadas, esta riqueza viva, este frueto dos 
cuidados e trabalho dos lavradores, este 
capital poderoso da industria agrícola. 
Quanto não recua na verdade a civilisa- 
çáo, quando o penhor seguro de gran¬ 
des esperanças, é ferido de um golpe 
destruidor, golpe que aniquilla os pro- 
duclos do trabalho, que cansa e gasta, 
e inutilisa os fruetos do tempo que cor¬ 
re, vôa, mas náo reverte! Estes resulta¬ 
dos são uma consequência necessária, 
ao mesmo tempo que funesta da insa¬ 
lubridade, devida a causas tão rebeldes 
e perniciosas. 

A constituição de taes localidades, em 
que o germen da doença, o principio 
lethifero é respirado, absorvido c inge¬ 
rido, é, e ha de ser em quanto náo for 
modificada ou destruída, ura constan¬ 
te elemento de epizoolias devastadoras, 
em perigo e causa de aggravação das 
doenças esporádicas. Perigos de simi- 
lhante ordem estarão sempre apresta¬ 
dos para a especie humana. 

Façamos agora applicação ao caso pre¬ 
sente, c procuremos saber qual seria o 
papel que as circumstancias referidas 
representaram na epizoolia de que se 
trata. 

A época do outomno é a mais peri¬ 
gosa para asabsorpções e envenenamen¬ 
tos miasmaticos, não só porque os raias- 
mas encontram grande copia de dissol¬ 
vente nos nevoeiros, chuvas raeudas e 
orvalhos etc.; mas lambem porque os 
trabalhos preparatórios das terras en- 
1 releem nos campos os gados; que res¬ 
piram mais facilmente as exhalações, 
pestíferas, um ar impuro, pastara as 
hervas húmidas, orvalhadas, e se ex¬ 
põem á influencia das duas phases mais 
criticas do dia, o principio do dia, e o 
descahir da tarde ou começo da noite. 

Estas circumstancias são apontadas co¬ 
mo causas de afíecções gravíssimas, taes 
são as febres typhoides, pútridas, car- 
bunculosas, não excluindo os intermit- 
tentes simples e perniciosas, e a hema¬ 
túria denominada paludosa. São estas 
manifestações diflferentes de um mesmo 
conjuncto de causas, actuando sobre o 
homem e os animaes, que parecem con¬ 
duzir,’ levar os espíritos e os homens á 
fusão de certos effeitos e entidades mór¬ 
bidas. . 


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038 


ARCHIVO RURAL 


‘ A respeito destas doenças eslá-se bem 
longe de um accordo; porque a natu¬ 
reza, sede e causas incontestáveis des¬ 
tas enfermidades, são ainda um ponto 
de medicina que deixa grande campo á 
controvérsia. 0 que todavia é incontestá¬ 
vel e fora de toda a duvida, é que as cir- 
cumstancias que apontamos são altamen- 
1e insalubres, e que debaixo do seu in¬ 
fluxo, ou com a sua presença, appare- 
cem grandes males e graves. Os gados em 
Azambuja sofTrem, nem podiam deixar 
de sofTrcr estas influencias nocivas, muito 
embora lutem e resistam: c fosse qual 
fosse a epizootia estamos aulhorisados 
a admitlir que ella não deixou de ma¬ 
nifestar o caracter da localidade, e de 
ressentir-se da acção maléfica de um 
ambiente insalubre. 

Concebe-se que no caso de envenena¬ 
mento miasmatico deviam mais princi- 
palmcnte ser atacados os animaes, que 
menos habituados estavam á influencia 
Aàs causas delelerias: effeclivamentc os 
factos não contrariam esta previsão, por¬ 
que foi isto mesmo ô que aconteceu. Da 
mesma maneira deviam sentir-se mais 
da sua acção os animaes mais ensangui- 
nbados, nédios e fortes: foi ainda o que 
succedeu. 

Não se infira destas reflexões que pre¬ 
paramos a conclusão de que a infecção 
paludosa não podia deixar de ser a causa 
primaria e constante, cm todos os ca¬ 
sos que se deram, da moléstia que gras¬ 
sava, e de que esta causa lhe dava a 
natureza e a forma. Rasões de muito 
peso, que mais adiante exporemos, le¬ 
varão aos justos limites esta casta de 
influencia. 

Estas considerações sobre a etiologia 
tem ainda por fira excogilar quanto pos¬ 


sa auxiliar-nos e esclarecer-nos no dia¬ 
gnostico da epizootia, para supprir, sendo 
possível, a escacez de dados mais posi¬ 
tivos. É realmente tarefa ardua, traba¬ 
lho talvez esleril, pertender achar nas 
causas o que não pudemos cm rigor con¬ 
cluir dos symplomas observados era2 ani¬ 
maes, de duas autopses c das informações 
vagas sobre 172 casos. A conclusão fun¬ 
dada nestes dados é de tal modo incon¬ 
gruente, porque é dcíTeiluoso o racio¬ 
cínio, que não podemos poupar-nos a 
estes desenvolvimentos. Que lemos visto 
até aqui? Que na Azambuja existem fo¬ 
cos de de infecção paludosa, ou causas 
de corrupção do ar, dos alimentos e das 
bebidas, que a seu «turno tendem a al¬ 
terar ou corromper os líquidos do cor¬ 
po animal prineipalmerde o sangue, o 
que posteriormenle pode ser a causa da 
alteração dos solidos, total ou parcial. 
Notámos que a predisposição para as 
doenças sépticas era o caracter da loca¬ 
lidade; que do gado bovino uma sup- 
porlava ha muito a influencia deleleria, 
e outra apenas a experimentava havia 
alguns dias. Observámos também que os 
animaes cm que a acção das causas pre- 
disponentes era de mais longa data, fo¬ 
ram comparativamente mais poupados, 
que o numero daquelles que só a soffriam 
de alguns dias. A predisposição parece 
estar quanto á sua intensidade (aqui) na 
razão inversa da duração da influencia 
das causas já citadas, e temos o habito, 
a acclimação a explicar a maior resis¬ 
tência nos que estavam, e a maior sus¬ 
ceptibilidade nos que vieram: é o habito 
muito similhante ao que se observa com 
a maior parte das substancias veneno¬ 
sas que a scicnciaconhece. 

( Continua) 


CORRESPONDÊNCIA 


111. mo sr. redactor. Como o seu jor¬ 
nal possa ser lido por alguém do governo, 
vou referir duas calamidades que já este 
onno pesam sobre este concelho, e que 
sobrevindo a um anno desgraçado, tor¬ 
nam quasi desesperada a situação dos 
povos da Ccrtã no anno de 1802. 

As grandes cheias de Fevereiro fazen¬ 
do sair as ribeiras, e o Zezere,-de seus 


leitos derribaram paredes, cuja reedifi- 
cação custará muitos contos dc réis; c 
arrastaram comsigo terras, varzeas c 
hortas inteiras, que deixam a este con¬ 
celho um déficit , só na producçào de mi¬ 
lho, de duzentos moios, ou mais, cm 
relação aos annos anteriores: ninguém 
que entre na villa da Cerlá, e olhe para 
as margens das duas ribeiras queacer- 


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ARCHIVO RURAL 


639 


cam, hoje Ião nuas e descarnadas, e no 
anno antecedente tão amenas c viçosas, 
dirá ser exagerado este calculo; e que 
admira levarem as cheias a um conce¬ 
lho de tres mil e tantos fogos, 200 moios, 
se a um só proprietário, a mim, levaram 
12 ou 15? Este prejuiso de se irem as 
terras é mui notável, por scr para mui¬ 
tos annos, e ás vezes para sempre: e em 
todo o caso, o trazer para esses sitios 
nova terra e eslrumal-a, equivale á sua 
compra. 

Novo dcsaslre acaba de cair sobre esle 
concelho: uma forte geada, na noile de 
14 para 15 d’esle mez dabril, começou 
a destruição da futura colheita de vi¬ 
nho, que segundo o costume dos annos 
antecedentes será acabada pelo Icrrivcl 
oidinm. N’essa manhã de 15 trazia eu 
trabalhadores a cavar vinha nas mar¬ 
gens da ribeira Surdcira; o sol appare- 
ceu debaixo de nuvens, que desgraça- 
damenle faltaram de noite; isto deu lo- 
gar a que por algum tempo se conser¬ 
vassem esperanças de não haver quei¬ 
ma, porque quando o sol está descoberto 
os gomos atacados murcham, cáem, e 
seccam logo que ellc os visita, os fere 
com seus raios, c lhes produz a morte, 
de que elle não foi a causa. Seriam 8 
horas começam a apparccer alguns pim¬ 
polhos de côr mudada, pareciam unta¬ 
dos d’azeite, pouco depois a desconfian¬ 
ça e duvida era certeza; para todos os 
lados que os olhos se voltavam, viam 
aquelles novos rebentos ha pouco lc- 


cimoNiCii 

LISBOA 5 

O tempo corre favoravcl para alguns 
fruetos da terra. As searas tem-se rea¬ 
nimado muito; e algumas, ainda que 
poucas estão magnificas. Teremos colhei¬ 
tas muito desiguaes. Uns ficarão alegres 
com as suas novidades, outros tristes. 
Muitas terras ficarão de pousio, porque 
sendo tarde para as lavouras de trigo, 
a elevação do salario não comporta que 
ellas sejam semeadas dc-milho. Na ver¬ 
dade está perdida a harmonia cconomica. 
O capital circulante, que é destinado ao 
pagamento do salario, entra por muito 


vantados para o céo, florescentes e pro- 
meltedores. agora murchos, engelhados 
c inclinados para a terra. 

De todos os prejuízos que soíTre o la¬ 
vrador, nenhum é tão repentino e cho¬ 
ca tanto a vista como este. 

A moléstia que ha annos ataca as 
batatas, já apparcce n’este concelho; 
nunca me lembra apparecer tão cedo, 
c por esse motivo, é muito de presumir 
e receiar que faça grandes estrago. 

Todos estes males da naturesa, estas 
intcmpeiics das estações o povo soffre- 
ria resignado, se estes seus males não 
fossem augmentados pela injustiça dos 
homens, c descuido dos governos. 

Em 18GO a Junta Geral d’eslc dislri- 
clo, mal informada, e na ausência dos 
procuradores d‘estc concelho, na repar¬ 
tição que fez da contribuição directa 
que era a mesma do anno antecedente, 
lançou a este concelho de mais a quan¬ 
tia de i:508$OOO réis, que abateu aqua- 
si todos os outros á custa d’estc: a ca- 
mara d’esle concelho interpoz recurso, 
e ainda até hoje não foi decidido!!! E 
comtudo sobre aquellc augmento injus¬ 
to, de que se tem debalde recorrido até 
hoje, continuam a ser tributados estes in¬ 
felizes povos em todas as derramas para 
o estado e para o districlo. Em ura jor¬ 
na! d'agricultura, está bem um brado 
a favor da humanidade aíflicta. 

Bailão 18 de abril de 1862. 

Seu Venerador 
José Nunes da Moita . 


AGRÍCOLA 

DE MAIO 

nas explorações ruraes, e logo que a of- 
ferta do trabalho escasseia, perde-se o 
equilíbrio entre o capital immovel, o 
movei, c o circulante. Neste caso os re¬ 
sultados da exploração são sempre des¬ 
favoráveis ao agricultor. Os operários 
proferem a qualquer serviço rural o em¬ 
prego nos trabalhos públicos. Os jorna¬ 
leiros da localidade, vendo se desafron¬ 
tados da concorrência, tornam-se muito 
exigentes, c o salario sobe a uma altura 
incompatível com os lucros da indus¬ 
tria agrícola. Por isso as culturas sacha- 


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642 


ARCHiVO RURAL 


de vegetação, com a palha dividida em 
punhados e inflamada, e girando com 
o fogo em torno da cepa marcada, Ires 
ou quatro segundos são suflicientospara 
esta operação. Em as estufas , sobre os es - 
paldeiroSy nos campos de vinhas, esla ex- 
periencia tem sempre tido bom resulta¬ 
do; as cepas atacadas nào tem lido a 
moléstia depois desta operação. 

Outro paocesso dc cura. — «À socieda¬ 
de de agricultura, de Sainl Dié des Nor- 
ges tem desde 1856, experimentado um 
modo de cura das vinhas. Dos resultados 
satisfatórios que tem sido obtidos, esta 
sociedade mandou uma circular ás ou¬ 
tras sociedades de França, para fazer co¬ 
nhecer o processo empregado; e eis aqui 
em que este consiste: 

«No fim de novembro a uma profun- 

* Os punhados de palha cm feixe, ou lendo 
a forma de archotes para melhor se fazer a 
operação. 


didade de 20 centímetros, cava-se um ter¬ 
reno de cepas doente, enterra se um li¬ 
tro de cinzas ordinárias, ou melhor ain¬ 
da podendo-se obter um meio litro de 
cinza de vides; depois do que se traba¬ 
lha a vinha como do costume; com a 
cinza ó bom enterrar dois grandespunha- 
dos de pennas d’aves domesticas, á falia 
d’ellas estrume dc gollinhas , ou dc pom¬ 
bos , pouco mais ou menos 30 grammas. 

«Eis aqui de certo um remedio facil, 
pouco custoso, clle nos vem de pessoas \ 
que tem uma cxperiencia de muitos an- 1 

nos, e que o desejo só de ser ulil o lem 1 

levado a afllrmar o remedio. Cada ura 
de nós ensaiando este estrume dará in¬ 
contestavelmente ás cepas doentes uma 
vigorosa vegetação.» 

É este o momento de operar, e nós le¬ 
mos julgado ulil de recordar os cuida¬ 
dos que muitos jornaes tem já prcconi- 
sados. (J. Science pour tous) 

J. H. Pizarro. 


—s^aaaaAAAAA/vaa/v^—— 


PREÇOS CORRENTES DOS PRODDCTOS AGRÍCOLAS 

1.* QUINZENA DE ABRIL DE 1862. 


CEREAES 


LEGUMES E BATATAS 


MERCADOS 

ALQUEIRE DO MERCADO^ 

MEDIDA 

MÉTRICA 
LU. Ceit. 

| MERCADOS 

ALQUEIRE DO Ml 

ERCADO 

B 1 UI 1 

SEDO 

METRC. 
lll C»l 

1 Trlf* | ilibo | 

CeileU | 

| Ceaii 

1 | 

P;t. 1 

Bragança... 

683 

_ 

520 


13,98 

Bragança ....... 



J 7fl 

13 «8 

Chaves.,.... 

768 

447 

470 

— 

14,98 

Chaves. 

577 

_ 

200 

14,98 

Villa Real. 

870 

473 

573 

— 

15,68 

Villa Ileat. 

. 7:10 

_ 

203 

15 65 

Amaran.le. 

900 

483 

490 

360 

19,32 

Amaranle. 

545 

_ 

210 

19.30 

Potto.. 

918 

455 

540 

470 

17,45 

Porto. 


480 

480 ' 

17 42 

V. do Conde .... 

1:000 

430 

520 

400 

17,34 

V. do Conde... 

514 


380 

17,34 

Braga. 

900 

400 

440 

470 

16,00 

Braga . 

540 

_ 

370 

16.66 

Guimarães. 

1;030 

470 

520 

— 

19,32 

Guimarães. 

560 

___ 

260 

19.35 

Caminha. 

1:100 

480 

540 

— 

20,68 

Caminha . 

846 

- 

380 

20.63 

V. do Castello.. 

1:000 

333 

44o 

420 

17,35 

V. do Castello.. 

612 

_ 

410 

17.10 

Aveiro . 

675 

380 

440 

400 

13,16 

Aveiro .,. 

380 


200 , 

13 10 

Coimbra. 





13,10 

Coimbra. 


13,68 

Lamego. 

790 

483 

490 

_ 

15,60 

Lamegn .. .. 

742 


230 

15 80 

Yizeu. 

680 | 

380 

380 

300 

14,80 

V Í 7P.I1 

520 


400 

14 43 

Guarda. 

580 

363 1 

430 

330 

14,43 

Guarda. 

533 


310 


Pinhel. 

600 

400 1 

435 

— 

13.32 

Pinhel 

480 


320 

13,83 

Cast.* Branco... 

650 

400 

520 


14,82 

Cast.*-Branco.. 

688 


300 

14.76 

Covilhã . 

845 

440 

580 


15,76 

Covilhã , 

623 


290 

14.75 

Leiria. 

633 

3;k) 

310 1 

13,76 

Lei ria rt 

345 


210 

13.10 

13.20 

Abrantes. 

<*80 

430 

440 

| 370 

14,15 

Abrantes. 

513 


320 

Alcaccr do Sal.. 

710 

440 

420 

400 

14.20 

Alcácer do Sal.. 

— 

_ 


13.88 

Lisboa. 

705 

392 

— 

3?0 

13,80 

Lisboa. 

536 

360 

390 

13.10 

Setúbal . 

750 

385 

400 

360 

13,18 

Setúbal. 

— 


_ 

13.40 

Évora . 

675 

530 

500 

400 

13,46 

Evo r/i .. 

1.026 

610 

310 

13.10 

Eivas . 

— 




13,10 

Eivas . 


16.24 

Portalegre . 

— 

— 


z 

1 13,20 

Portalegre . 

— 



16.34 

Beja . 

640 

550 

480 

440 

13 34 


800 


280 

13 38 

Merlola. 

800 

700 

530 

480 

16,34 

J* 1 . . 

Merlola. 

800 



1420 

Faro. 

8Í50 

650 

— 

500 

16,28 

Faro. 

850 

_ 

480 

16.40 

Lagos. 

700 

480 

— 

340 

13,40 

Lagos. ! 

625 

_ 

400 

13.06 

Tavira. 

735 

520 

550 

400 i 

13,60 | 

Tavira. 

730 

— 

— 1 

16,28 


Digitized by 


Gòogle 























































ARCIIIVO RURAL 


643 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves....... 

Y. Heal. 

âmarante.... 

Porlo. 

V. do Conde.. 

Braga. 

Guimarães... 
Caminha .... 
Yianna do Cat. 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamcgo. 

Vizeu. 

Guarda . 

Pinhel. 

C. Branco.... 

Covilhã . 

Leiria. 

Abrantes. 

Alcácer do Sal 

Lisboa . 

Setúbal. 

Kvora. 

Eivas. 

Portalegre ... 

Wja .. 

Mcrlola. 

Faro. 

Lagos . 

Tavira.. 


LÍQUIDOS 

ÀLM. DO MERCADO 


Tiako 

1:500 

2:600 

2:500 

3:000 

4:320 

3:600 

2:200 

1:550 

2:160 

1:950 

1:400 

2:420 

1:575 

1:960 

1:200 

1:640 

2.050 

800 

1:500 

1:000 


1:000 
1:800 
1:350 
1 920 
1:000 


Ixelta 

6:600 

5 225 
6:663 
5:450 
6300 

6 350 
5:425 
5:400 
6:i00 
5600 
4:000 

5:925 
5:600 
5 000 
4.000 
5:600 
4 400 
4:400 
3:860 

4:833 


4 000 
4:800 

3:650 
3‘000 
3.250 


BEBIDA 

MJ5TRICA 

L,l - Cfl lilttr# 

25.80 

25.20 

28.80 
24,37 

25.20 
26.64 
23.98 
24,37 
24,00 
22,92 
60,71 

16.75 
24.30 
25,00 
22.60 

19.20 
25,00 
2í,00 
16,80 

19.68 
16,95 
15,36 
17.02 

17.76 
122.5 

26.68 
11,60 
58,48 
17,16 
17,40 


PREÇOS CORRESTES DOS CEREAES 

NO» PRINCIPAES MERCADOS 

i. a QUINZENA DE ADIUL DE 1862 
Varkiet. (dmiytin * 7,ít alf. ittlh ielUbaa) 


Allenanka 

Stettin. 

Danlezig. 

Hamburgo. 

Moguncia. 

Bclgica 

Bruxellas. 

Antuérpia. 

Gand. 

Lovania. 

Mons... 

Es lados-In idos 
New-York. 

Egyplo 

Alexandria. 

Smjrna. 

Franca 

Paris. 

Ruão. 

Nantes. 

Lyâo. 

Marselha. 

Argel. 

Despacha 

Barcelon. 

Santander. 

Yalladolide.... 

Dollanda 

Amsterdam.... 

Inglalerra 

Londres. 

Liverpool..,. 

llalia 
Turim 



1 TRIGO 1 




MERCADOS 

^ 






1.' «Ml 

I P ffltlla 

Caateia 

Cavala 

Ivata 

Milão. 

5;49U 

5:400 

4.230 

— - 

— 

Portugal 






Lisboa. 

5:792 

5:104 

_ 

2:878 

_ 

Porto. 

5:873 

5.260 

3:094 

2:693 

_ - 

Rússia 






S. Pelersburgo. 

— 

— 

— 

— 

_ 

Odessa. 

5:454 

4:500 

2:880 

1:944 

1.962 

Snissa 






Basilea. 

6:030 

5:877 

4:320 

1:813 

__ 

Zurich . 

— 

5:553 

— 

— 

1:818 


TRIGO I 

r fiai. 1 P. aiedla 

Ccalek 

Cavala 

Ivata 

5:490 

5:400 

3:555 

3060 

2:880 

5 400 

5:220 

3:780 

3:060 

2:880 

6:01 S 

5:724 

3:510 

3:132 

3:060 

5:580 

5400 

4 320 

3:870 

8:240 

— 

0.133 

4:752 

— 

3:528 

— 

— 

— 

— 

_ 

— 

6:246 

4:626 

3:807 

3:780 

— 

- 

_ 

— 

_ 

— 

5:985 

3:987 

4:050 

3:060 

6:192 

5:652 

3:832 

— 

— 

3:294 

3:060 


2.250 

__ 

— 

— 

— 


— 

6:003 

5,247 

3:636 

3:105 

3:483 

6:246 

5:7% 

3:474 

3:294 

4.050 

6:075 

5:958 

3.600 

2:700 

3:690 

5:904 

4:320 

3.600 

3:330 

3:555 

5;246 

5:355 

3:870 

2:700 

3:600 

— 

5:130 

— 

2:860 

3:960 

— 

— 

__ 

_ 

_ 

__ 

— 

__ 

— 

, - 

— 

5:085 

— 

— 

— 

6:084 

5:760 

4:140 

3:618 

— 

7:128 

6:246 

. 

3.528 

3:150 

5:517 

— 

— 

— 

— 

5:760 

5:616 

4:230 

3:780 

4:230 


PRAÇA DE LISBOA 

ESTADO DO MERCADO 4 DE MAIO 


Trigo do «reino rijo 

> » molle 

> das ilhas.... 

> estrangeiro.. 

Milho do reino. 

> das ilhas. 

Cevada. 

Centeio. 

Azeite. 

Vinho tinto. 

» branco. 

Vinagro.... 


600 720 o alq. ou 13,80 litro 
700 740 » » 

480 500 . 

560 680 » » 

370 380 » » 

300 320 . » 

340 360 » • 

460 420 
4:400 
85:000 

95:000 105:000 
40:000 45:000 


alm. ou 16,95 litro 
95:000 pipa 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve . 

Amêndoa em casca couca 
» dita mollar... 

* dita durazia... 

Arroz nacional. 

Batatas. 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). 

Dita de porco (6 arrobas) 
Cera branca em grumo.. 

Chouriços . 

Paios... 

Presuntos. 

Toucinho (Barril). 

Gebollas. . 

Cortiça 1.® qualidade de 

1 poL para cima. 

Dita 2.* qualidade de 1 

pol. para cima. 

Dita delgada fina */t até 

1 pol. 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca . 

Farinha de trigo. 

Figos do Algarve coma¬ 
dre . 

Ditos branco?. 

Laranjas doces. 

Sarro de vinho tinto.... 

» » branco .. 

Sal. 


pipa 174 000 
alqueire 

1:000 
» 800 

14:688k. 1:250 
« 400 

barril — 

459 gr. 380 
14,688 k. — 
duzia — 
14,688 k. — 

» 3:000 

molho 140 

58,752 k. 7:200 

» 3:000 

• 5:oGQ 

» . 1:600 
barrica — 


a 180.000 


3:200 

1:200 

1:000 

1:350 

420 


a 10:000 
a 20:000 
400 
3:600 
900 
4:800 
3:200 
160 


9:600 

4:000 

7:000 

2:200 
9.OCO 


14,688 k. 800 a 1:000 

* — a — 

cx.® p. 2:900 a 3:000 
14,688 k. — a 4:000 

• 4:400 a — 

> 1:700 a 1:860 


PREÇOS D08 8E8U1ITE8 SEVEROS EM L18B0A 
EM 4 DE MAIO 


Carne de vacca. 

kilog. 

220 

Vitella. 

250 

Carneiro. 

.. • 

160 

Pão de trigo de 1.® qualidade.... 

v. 

45 

Dit) de 2.* dita..... 

Dito.... .. a 

• • * 

« 

40 

35 


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OBSERVATORIO METEOROLOGICO DO INFANTE D. LUIZ NA ESCOLA POLYTCHNICA. 

RESUMO MENSAL. 











ARCHIVO RURAL 


648 


CHYMICA AGRÍCOLA 


Arte de reconhecer as qualidades dos so¬ 
los; a sua composição cbymica; e a sua ada¬ 
ptação a differentes culturas. 

VIII 

GEOCHYJUICA 

Analyse quantitativa das terras araveis. 

Determinação das matérias fixas 

B —Substancias solúveis nos ácidos 
diluidos 

Operação 21."— Dosagem do acido car¬ 
bônico combinado.—A terra que foi fer¬ 
vida na agua e que cedeu a esta as subs¬ 
tancias solúveis, é agora tratada pelo 
acido chlorhydrico aquoso, afim de se 
dissolverem as substancias que se acham 
no segundo estado. 


Deile-sa a terra dentro de um frasco 
bilubulado, o qual por um lubo curvo 
communica com um tubo seccador cheio 
na parte estreita de borato de soda 
fundido, e na parte bojuda de cbloru- 
relo de cálcio fundido. Uma pequena 
rolha de amianto introduzida no tubo 
delgado do seccador impede que algu¬ 
ma partícula de chlorureto passe ao con¬ 
densador de Liebig . Está este meio de 
uma solução de potassa causlica para 
absorver o acido carbonico, e tem sido 
pesado antes da experiencia. 

Os vapores d’agua e chlorhydrico que 
sahem do frasco com o acido carbonico 
são delidos no tubo seccador. 

No fim da reacção acaba-se de encher 
o frasco com agua distillada para obri¬ 
gar a passar ao condensador todo o aci¬ 
do carbonico. 

Peza-se o condensador e subtrahindo 



deste segundo peso, o peso tomado an¬ 
tes do ensaio tem-se e peso do acido 
carbonico. 

Operação 22.® — A lerra com a solução 
chlorhydrica contida no frasco bilubu¬ 
lado da operação precedente, é passada 
para uma capsula de porcelana e expos¬ 
ta ao fogo para ferver durante algum 
tempo. 

Deixa-se depois esfriar e côa-se, lavan¬ 
do o filtro com agua quente até não ha¬ 
ver reacção acida. 

Nesta solução chlorhydrica dozam-se 
pelos mesmos methodos e na mesma or¬ 
dem as substancias que se dozaram na 
solução aquosa, menos o chloro. 
vol. iv. 


D— Determinação das substancias fixas so¬ 
lúveis sômente nos ácidos energicos . 

Operação 23.®—A terra que ficou no 
filtro da operação 22. tt é fervida com aci¬ 
do sulphurico concentrado até quàsi en¬ 
xugar. Neste estado deixa-se esfriar c se 
trata pelo acido chlolorhydrico aquozo. 
Filtra-se, lava-se o filtro, e nesta terceira 
solução se dozam as mesmas substan¬ 
cias que se dozaram na solução da ope¬ 
ração 22. 1 % á excepção da silica. 

O que avulta nesta terceira solução é 
a alumina com algum ferro. As outras 
substancias, ou não apparecem ou exis¬ 
tem em quantidades tão pequenas que 

45 


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046 


ÀRCHIVO RURAL 


poderia ser dispensada a sua dosagem- 
sem erro sensivel no resultado da ana- 
lyse. 


D —Determinação das substancias fixas 
mais refractarias á solubilisação. 

O residuo que ficou no filtro da ope¬ 
ração 23.* compõ-se de silica gelatinosa 
separada da alumina pelo acido sulphu¬ 
rico, de aréa e de alguns silicatos inde- 
Componiveis pelo acido sulphurico. 

Operação 24.“—Ferve-se o residuo aci¬ 
ma dito n’uma solução concentrada de 
carbonato de soda. Dissolve-se assim to¬ 
da a silica gelatinosa. Filtra-se e preci- 
pita-se na decoada esta mesma silica. 
por meio de acido chlorhydrico. Filtra- 
se, lava-se e secca-se, pesa-se esta nova 
silica que se ajunta á silica determina¬ 
da nas soluções antecedentes. 

Operação 25.°—O residuo da operação 
24 composto só de aréa e de silicatos in- 
decompostos, secca-se pcza-se e pulveri 
2a-se finamente em gral de ágata, e deste 
pó se faz umpezo de 2 a 3 grammas, que 
se^ submette ao ataque pelo acido fluorhy- 
Urico em cadinho de platina. 

Para este ataque servimo-nos do ap- 
parelbo de Laurent , o qual se compõe 
de um vaso de chumbo, munido de uma 
tampa furada no meio e ahi atravessada 



por um tubo de chumbo terminado na 
outra extremidade por um bico de pla¬ 
tina e por este mergulhado em um ca¬ 
dinho de platina armado sobre um sup- 
porte ao lado do vaso de chumbo. 

Para fazer este ensaio sem perigo é 
indispensável, em rasão da acção corro- 
niva do acido fluorhydrico, pratica-lo ao 


ar livre, ou n’uma chaminé de boa tira¬ 
gem. 

Deila-se no \aso de chumbo fluorelo 
de cálcio finamente pulverisado e acido 
sulphurico concentrado. 

Tapa-se immediatamente o vazo, chis¬ 
pam-se com caolhchou fundido todas as 
juntas da tampa e do tubo. 

Aquece-sc o vaso de chumbo e o acido 
fluorhidrico desenvolve-se passando no 
estado de vapor ao cadinho de platina 
dentro do qual se acha o residuo da ter¬ 
ra, diluido em 2 a 3 vezes o seu peso 
de agua destillada. O bico de platina que 
termina o tubo de chumbo não deve lo¬ 
car a superfície do liquido. 

A operação dura 1 horae duranleesle 
tempo convém mecher a meudo o miito 
de cadinho. 

0 acido fluorhydrieo ataca todos ossi- 
licalos, apoderando-se do silicio para for¬ 
mar o fluoreto de silicio que se volatilisa, 
e deixando no cadinho as bases no es¬ 
tado de fluoretos. 

Ao cabo de 1 hora toda a silica, tanto 
a que se achava no estado de aréa, como 
a que pertencia aos silicatos tem desap- 
parecido, e apenas se véno cadinho, um 
liquido turvo que contém os fluoretos 
fixos. 

Retira-se o cadinho, e mergulha-se o 
tubo dc chumbo em um vaso de agua, 
apagando ao mesmo tempo o bico degaz 
que aquecia o vaso de chumbo. O vá¬ 
cuo estabelece-se e a agua é puxada ao 
interior do vaso, o que faz cessar o des¬ 
envolvimento do acido fluorbydrico. 

O mixto liquido contido no cadinho 
de platina é addicionado de acido sul¬ 
phurico hydratado que se deita gottaa 
gotta. Desprende-se então o acido fluor- 
hydico dos fluoretos, e estes ficara trans¬ 
formados em sulphatos. 

O mixto assim preparado é concen¬ 
trado primeiramente a banho-maria, de¬ 
pois a fogo vivo para expulsar o excesso 
de acido sulphurico. Quando se achar 
reduzido ao estado pastoso, redissolve-sc 
em acido chlorhydrico concentrado. De¬ 
pois de 1 hora de digestão, raistura-se- 
he agua e aquece-se moderadamente. 

A solução chlorhydrica deve ficar clara 
e sem residuo algum se o ataque tiver 
sido bem dirigido. 

Nesta solução dozam-se as bazes alca- 
inas e terrosas como já se explicou an- 
tecedenlemente. 


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j 



ARCHIVO RURAL 


A somma destas bases subtrahidas do 
peso do resíduo que foi atacado no ca¬ 
dinho de platina dá a quantidade da sí¬ 
lica, que se achava ou livre, no estado 
de aréa, ou combinada no estado de si- 
licatos refractarios. 

Pode-sc comludo dozar a silica directa- 
mente calcinando um peso de resíduo da 
operação 24.° com o carbonato de soda em 
cadinho de platina, e ao rubro claro. 

A silica toda passa ao estado de sili- 
calo de soda solúvel. 

Redissolve-sc o resíduo do cadinho em 
agua, filtra-se e na decoada se precipita 
a silica pelo acido chlorhydrico. 


617 

Filtra-se, lava-se o filtro, secca-se e; 
pesa-se a silica assim obtida. 

Tem-se deste modo chegado a reduzir 
ao estado solúvel todo o peso de terra 
que se tomou para a analyse, e doza- 
do os diversos corpos chymicos que a 
compõe. Não resta agora senão redu¬ 
zir a uma unidade commum os resulta¬ 
dos im mediatos dos ensaios; e armar 
o quadro expositivo da analyse por ma¬ 
neira que dé uma idéa da marcha dos 
processos. 

Apresentamos omodelo seguinte era 
conformidade do plano da analyse que 
temos exposto. 


Quadro dos resultados da analyse chymica completa de uma terra. 

Quantidades em 
100 

de terra 

I Agua hygroscopica. 

Acido càrbonico livre. 

[ • (livre 

1 A mon i aco ^combinado. 

Matérias jAeido nitrico. 

Malori. organica corbonada (SÍ utoireinlíogM." 


I 


Substancias 

fixas 


Silica. 

Cal. 

Magnésia.... 

Alumina. 

Proloxido de 

ferro. 

Sesquioxido 
de ferro.... 

Soda..... 

Polassa. 

Chloro. 

Acido phos- 
phorico... 
Acido sul- 
phurico... 


Solúveis 

na 

agua 

Solúveis no 
acido chlo- 
rhydrico 

Solúveis no 
acido 8ul- 
phurico 

Solúveis no 
acido fluor- 
hydrico 

— » — 

— » — 

— j) — 

— a _ 


— » — 

— » — 

— » — 






Total 


Tal é a serie complexa, delicada e ni¬ 
miamente trabalhosa das operações que 
são nccessarias para praticar uma ana¬ 
lyse completa— atômica —das terras ara- 
veis. As operações que ficam dcscriptas 
exigem apparelhos complicados e custo¬ 
sos, reagentes variados, alguns delles pe¬ 


rigosos de manejar e sobre tudo uma 
longa pratica de manipular. 

Uma analyse destas não se conclue 
em menos de 10 dias, mesmo sendo feita 
por chymico experiente, paciente e di¬ 
ligente. 

Por todas estas razões vé-se que um 


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648 


ÀRCH1Y0 RURAL 


tal plano de analyse não está ao alcance 
do lavrador, a menos que este não seja 
um chymico de profissão, e possua em 
sua casa um laboratorio soffrivelmente 
fornecido. 

O plano dc analyse chymica que dei¬ 
xamos exposto pode entretanto ser sim¬ 
plificado, se nos contentarmos com des¬ 
dobrar a terra nos seus elementos chy- 
micos, sem nos importar saber os seus 
estados de solubilidade. 

Neste caso depois de determinar as 
substancias voláteis, atacar-se-ha succes- 
sivamente pela agua, pelo acido chlor- 
ydrico, pelo acido sulphurico e pelo aci¬ 
do fluorhidrico, como temos explicado. 

Mas em vez de dozar as substancias 
fixas em cada uma das quatro soluções 
resultantes, mislurar-se-hão estas mes¬ 
mas soluções e,na solução chlorhydrica 
total se dozarão de uma unica vez cada 
uma das substancias fixas. 

A ánalyse não é menos completa e o 
trabalho da dosagem das subslancias fi 
xas reduz-se á quarta parte. 

Assim mesmo simplificado é forçoso 
confessar que este plano de analyse de 
terras é ainda superior aos meios e cir- 
cumstancias do lavrador. 

Sem querer, sem precisar mesmo a 
maiojr parle das vezes uma analyse atô¬ 
mica^ o lavrador quereria saber dozar 
por jmeios fáceis, commodos e breves, 
embora menos rigorosos, as subslancias 
que mais sujeitas a variar originam por 
esta jsua variação um caracter novo e 
especial no tempero chymico das terras. 

Pròpomos em consequência um plano 
de ahalyse chymica que s'e pode execu¬ 
tar em 2 ou 3 dias e que sem ler a pre¬ 
cisão! do precedente, satisfaz com tudo 
ao que lavrador exige; tendo além disso 
a vaptagera de não precisar de appare- 
Ihos Icomplicados, nem de reagentes va¬ 
riados, ném involver manipulações de¬ 
licadas. 

Plano de uma analyse çbymica das terras 

araveis, accommodado ás circumstancias 

do commum dos lavradores. 

i. a Operação—Dosagem da agua. —Sec- 
cão-se 400 gr. de terra sobre um prato 
a lume muito brando, e nota-se a dif- 
ferença do peso, que é o peso da agua 
hygroscopia. 

1.* Operação—Dosagem da matéria orgâ¬ 


nica total . - Ferve-se a terra secca pre- 
cedentementc n’uma solução carregada 
de carbonato de soda, por espaço de 
2 h. Dilue-se com agua c filtra-se. Põe- 
se de parte o filtro com a terra e no li¬ 
cor filtrado addicíona se o acido nitrico 
para precipitar a matéria organica. 

Filtra-se novamente e lava-se o filtro 
até uma gola não deixar residuo n’uma 
espalula depois de evaporada. 

Secca-se a matéria organica e peza-se 
descontando a tara do filtro. 

3. ® Operarão — Dosagem do acido sulphn- 
rico.— Todo o liquido que ficou da ope¬ 
ração 2.® ajunta-se n’uma bacia e se lhe 
deita d’uma galheta ou copo graduado 
em cenlimetros cúbicos um liéor de ni¬ 
trato de baryla quilatado como já expu- 
zemos antecedentemente. Deila-se o li¬ 
cor até não se formar mais precipitado 
e se deduz o acido siilphurico do volu¬ 
me despejado como já esplicamos. 

4. " Operarão — Dosagem do chloro.— Côa- 
se o mixto precedente e no licor filtrado 
deleripina-sc o chloro pelo azotado de 
prata pela maneira anteriormenle ex¬ 
posta. 

'‘5.® Operação—Dosagem da cal.—k ter¬ 
ra que foi fervida na operação 2.® é pas¬ 
sada do filtro para uma capsula e nesta 
fervida com acido chlorhydrico por es¬ 
paço de 15 minutos. 

Côa-se e no licor filtrado se precipita 
o ferro e os pbosphatos pelo amoniaco. 
Côa-se novamente e no segundo licor 
filtrado se precipita a cal pelo oxalato 
de amoniaco. 

Filtra-se, secca-se o precipitado e pe¬ 
sa-se. Este peso que é o do oxalato de 
cal converte-se em cal caustica multi¬ 
plicando-o pela fracção 0,3. 

6. ® Operação—Dosagem da magnésia.— 
O licor do qual a cal foi precipitada di¬ 
vide-se em 2 partes; ferve-se uma dei- 
las com o carbonato de soda por espaço 
de 1 hora. Filtra-se para separar a ma¬ 
gnésia que se depositou no estado de 
carbonato. Secca-se o filtro e pesa-se. 
Este peso de carbonalo de magnésia con¬ 
verte-se em magnésia sómente, multipli¬ 
cando-o por 0,47. 

7. ® Operação—Dosagem dos alcalis soda 
e potassa. — A outra parte do licor divi¬ 
dido na operação precedente é tractada 
pela baryla caustica, filtrada e era segui¬ 
da tractada pelo carbonato de amoniaco. 
Filtra-se novamenle e se concentra á 


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ÀRCH1V0 RURAL 


649 


seccura a banho-maria. Pesa-se esle re¬ 
síduo salino e reduz-se todo a potassa 
mulliplicando-o por 0,60. 

8. ® Operação — Dosagem do ferro e do 
acido phosphorico .—Aquelle precipitado 
com a apparencia da marmellada que 
ficou na 2." filtração da operação 5.® E 
redissolvido no acido nitrico e dividida 
a solução em duas parles. N uma preci¬ 
pita-se o ferro pelo cyanureto de potás¬ 
sio em estado de azul ds Prússia. Filtra- 
se, secca-se calcina-se e pesa-se em es¬ 
tado de peroxido. 

Na outra parte da solução doza-se o 
acido phosphorico pelo estanho como já 
se explicou. 

9. ® Operação—Dosagem da alumina .— 
A terra que foi fervida em acido chlorhy- 
drico e que Ocou na 1.® filtração da ope¬ 
ração 5.® é fervida com o acido sulphu- 
rico por espaço de 30 minutos. Dilue-se 
a solução com agua c filtra-se. Na de- 
coada precipila-se a alumina pelo amo¬ 
níaco. Filtra-se, secca-se, calcina-se o pre¬ 
cipitado e pesa-se. 

10. ® Operação — Dosagem da silica cornbi - 
nada — A terra que ficou no filtro da 
operação procedenle é fervida até seccar 
com o carbonato de soda nlima capsu¬ 
la. Redissolve-se em a^ua. Filtra-se e no 
licor filtrado se precipita a silica em es¬ 


tado de gelea pelo acido chlorhydrico. 
Filtra-se lava-se, secca-se, calcina-se o 
precipitado e peza-se. 

11. ® Operação — Dosagem da arêa ou si¬ 
lica livre. — 0 que fica no filtro da ope¬ 
ração antecedente é aréa que se secca e 
pesa. 

12. ® Operação — Dosagm do azote na ma¬ 
téria organica. —Pratica-se esta operação 
como já foi explicado em 1 grarama da 
matéria organica secca, separada e dosa¬ 
da na operação 2.® Pela cifra do azote 
se calcula a quantidade da matéria or¬ 
ganica azotada. E esta subtrahida da ma¬ 
téria organica total faz conhecer a ma¬ 
téria carbonada. 

13. ® Operação—Dosagem do azote da 
terra. — Operando outra dosagem de azo¬ 
te em o grammas de terra natural não 
secca, e subtrahindo da cifra de azote 
obtida neste caso, a que se obteve na ope-. 
ração 12.® reduzida ao mesmo peso de 
terra, acha-se a quantidade de azote inor¬ 
gânico pertence aos saes amoniacaes e aos 
nitratos, o qual se pode converter todo 
em amoníaco multiplicando*o por 1 , 2 . 

Concluídas estas 13 operações, e re¬ 
duzidos todos os resultados numéricos 
a uma unidade coramum de terra redi- 
gir-se-ha o quadro da analyse como se 
segue. 


Em 100 de terra 


Agua hygroscopica. 

Matéria azotada í. 

(inorgânica (amoníaco)...., 

Matéria organica carbonada. 

Í sulphurico.. 

phosphorico. 

silicio ou silica combinada 

Chloro. 

/ Cal.. 

\ Magnésia.. 

Bases < Alumina. 

- /Alcalis, reduzidos a potassa. 

\ Peroxido de ferro. 

Restos indecompostos, aréa. 


» 

» 

» 

» 

T> 

» 

» 

» 

» 


Total ... 


J. 1. Ferreira Lapa 


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ÀRCHIVO RURAL 


•680 


VETERINÁRIA PRATICA 


CORYSA. — CATARRHO AURICULAR.— 
HEMOPTYSE. — MASTTTE. 

C.—Corysa nos pequenos didactylos 1 

Esta doença, de um caracter essen¬ 
cialmente benigno, é quasi sempre epi- 
zootica, mas não contagiosa. 

Manifesla-se muitas vezes durante os 
hinvernos rigorosos; resulta ordinaria¬ 
mente das transições súbitas e alterna¬ 
das do calor‘para o frio e sobre tudo 
para a humidade, a cuja influencia os 
rebanhos, retidos semanas e semanas 
cm redis muito quentes, entulhados de 
estrume acre, pouco espaçosos e mal 
arejados pelas neves e chuvas, como] 
acontece era differentes localidades do 
nosso paiz, estão expostos nos primei¬ 
ros dias da primavera. 

A penetração accidental nas fossas na- 
saes das larvas da mosca estro occa- 
siona também a rhinite. 

À invasão d’esta enfermidade faz-se an- 
nunciar, como nos outros animaes, por 
espirros fortes e reiterados, e por um es¬ 
tado febril, o qual cessa immediatamen- 
te que o corrimento mais ou menos co¬ 
pioso de mucosidades viscosas e um 
pouco amarelladas principia por uma só 
ou pelas duas cavidades nasaes ao mes¬ 
mo tempo; então os carneiros recobram 
a vontade de comer, e as forças; final- 
mente, a continuidade ou intermitten- 
cia d’aquelle fluxo, que póde durar me- 
zes inteiros, desapparece completamente 
com a volta do bom tempo. Poucas ve¬ 
zes se complica com outras inflamma- 
ções da membrana mucosa do tubo aé¬ 
reo. 

A presente affecção tem algumas ve¬ 
zes uma natureza gangrenosa; é n’estc 
caso principal mente caracterisada pela 
purgação nasal de matérias purulentas, 
fétidas, misturadas cora estrias sanguí¬ 
neas, pela côr rubro-violacea da pitui¬ 
tária, e por nodoas lividas da conjunc- 
tiva. 

Quasi todos os veterinários práticos re- 
commendam unicamente os meios hy- 
gienicos contra o catarrbo nasal agudo 

1 Continuado da pag. 398. 


da especie ovina. O agasalho, o aceioe 
ventilação do aprisco, os alimentos mui¬ 
to substanciaes, de boa qualidade e le¬ 
vemente excitantes unidos á flôr de en¬ 
xofre, ao sulphureto d^anlimonio, etc.; 
a preferencia deve dar-se ao sal de co¬ 
zinha, que é mais barato e se acha mais 
á mào. Roche-Lubin aconselha mais as 
fumigações ás ventas com ura decocto 
de vegetaes aromáticos; e nos casos pou¬ 
co frequentes, cm que o produeto do 
corrimento for tão espesso que as obs¬ 
trua, a lavagem delias com o mesmo li¬ 
quido das fumigações. 

O corysa gangrenoso é reputado incu¬ 
rável; os animaes são viclimas dentro 
em pouco tempo. 

D. — Corysa nos tclraclactylos regulares 

A rhinite do porco é geralmente gan¬ 
grenosa e tem um curso bastante rápido. 

Mostra-se mais commuramenle na es¬ 
tação hinvernosa. 

É acompanhada da tumefaeção con¬ 
siderável de quasi todas as parles da ca¬ 
beça, da infiltração e intumescência da 
piluitaria, o que torna a respiração pro¬ 
nunciadamente roncante, que se ouve 
mesmo a distancia, da evacuação pelas 
aberturas nasaes de liqnidos sanguino¬ 
lentos que se cofiara em tòrno d’estase 
as tapam ás vezes, do odor infecto do 
ar expirado, do cmmagrecimcnto contí¬ 
nuo, da perda das forças; e o animal 
succumbe marasmado. 

Quando ella está ainda no começo, a 
applicação da massa caustica sobre os 
lados do pescoço, e a administração do 
sal ammoniaco na dóse de seis gram- 
mas por dia são mais que palliativos; 
a cura obtém-se algumas vezes. 

{Continua.) 

Na idade velha o cão ê muito subjeito, 
mais pnrlicularmenle o cão oixdhuio, isto 
é dc orelha comprida, larga, cahida, es¬ 
pessa c pesada, ao cutarrho auricular , 
otite ou mal do ouvido, estado morbido 
devido principalmente ás contusões, ou 
á presença no conduclo acústico ou au¬ 
ditivo externo de corpos estranhos viu- 


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ARCHIVO RURAL «81 


dos de fóra ou formados pelo accumu- 
lamento e estagnação prolongada do hu¬ 
mor ceruminoso; os pequenos insectos 
mettem-se frequentemente dentro da ore¬ 
lha, e dão logar também á inílammação 
do tegumento fino de que é forrada. So¬ 
brevém igualmente algumas vezes em 
consequência da impressão directa, mui¬ 
to viva e súbita de uma corrente de ar 
frio. Finalmente, vé-se a miudo seguir- 
se á suppressão dos dartros. 

A otite é externa ou interna . A primeira 
variedade subdivide-se em aguda e chro - 
nica. 

No primeiro eslado, o animal está tris¬ 
te, come menos, coça e esfrega sem ces¬ 
sar as orelhas com as patas, e sacode a 
cabeça; a face interna da concha auri¬ 
cular é quente, muito sensível, tume¬ 
facta, mamillosa e vermelha, sobre tudo 
nos bordos; quasi sempre ha excreção 
de um liquido seroso, amarellado e le¬ 
vemente agglulinativo, que depois se 
muda em pus sanguinolento e fétido. 
Ás vezes formam-se pequenas feridas ul- 
cerosas superficiaes, e mesmo abcessos 
em differentes pontos da extensão do ca¬ 
nal auditivo. 

A otite chronica ( olorrhea ) é especial- 
mente caraclerisada por um corrimento 
abundante de matérias ichorosas, pela 
ulceração extensa da pelle, que então 
tem uma côr parda-azulada, e em cer¬ 
tos casos por produeções fungosas. 

Quando o catarrho auricular agudo é 
recente, fazem-se injecções calmantes ou 
emollientes mornas frequentemente rei¬ 
teradas de cabeças de dormideiras, de 
cevada laudanisado, de leite e infusão 
de flor de sabugueiro, dcalthea, de mal¬ 
vas ou de sementes de linho; se está no 
seu ultimo periodo é necessário injectar 
com uma pequena seringa na cavidade 
do ouvido líquidos adstringentes, taes 
como a dissolução de extracto de Satur¬ 
no, de sulphato de zinco-, de pedra hu- 
me, etc. 

Simultaneamente, passa-se um sede- 
nho no pescoço, e dá-se de vez em quan¬ 
do um purgante. 

Logo que appareça algum abcesso, 
deve picar-se com um bisturi, para eva¬ 
cuar o pus 

A solução de azotato de prata é re- 
cõramendada por muitos práticos con¬ 
tra as ulcerações. 

Tér-se-ha sempre applicada uma ban¬ 


dagem apropriada, para evitar que o 
animal sacuda as orelhas. 

Se a otite fôr o resultado immediato 
da acção de um corpo estranho, convém 
primeiro extrahil-o, antes de pôr era pra¬ 
tica qualquer tratamento. 

Pelo que respeita á otite chronica, 
quando não é dependente de uma ou¬ 
tra afíecção, combate-se lambem com 
as injecções adstringentes. O cozimento 
de noz de galha, de casca de carvalho, 
de salgueiro, ou de raiz de bistorta, a 
dissolução fraca de sulphato de cobre 
ou de creosota, e o licor de Labarraque, 
produzem ás vezes bom effeito. 

Os purgantes e diuréticos são de uma 
eflicacia incontestável. 

É igualmente ulil o emprego dos to- 
picos revulsivos sobre a pelle (sedenhos 
ou cáusticos). 

Convém dar também uma alimenta* 
ção pobre em princípios gordos. 

A otite interna ou interior será des- 
cripta n’outro artigo. 


A hemoptyse ou pneumorrhagia (heraor- 
rhagia do* pulmão) apparece frequente¬ 
mente nos animaes das especies caval- 
lar e bovina.. 

Distingue-se em essencial , traumatica e 
symptomalica . 

A primeira, que é a mais rara das tres, 
produz-se sob a influencia de fortes con¬ 
gestões do pulmão. 0 temperamento san¬ 
guíneo e o estado plethorico preparam 
a sua manifestação. Entre as circums- 
tancias occasionaes figuram principal¬ 
mente os esforços violentos. O sangue, 
que é rubro e espumoso, corre em bor¬ 
botões de ambas as ventas, ou dabocca; 
o fluxo é acompanhado de bastante in¬ 
quietação, de tosse frequente e respira<- 
ção pequena e diflicil. 

A hemorrhagia traumatica é a conse¬ 
quência real das contusões do peito, das 
feridas penetrantes desta cavidade e de 
outras causas accidentaes ou vulneran* 
tes. Os caracteres do corrimento são os 
mesmos que os da variedade precedente. 

A producção da hemorrhagia sympto- 
matica póde depender dapurulencia, da 
erosão, ou da gangrena do tecido pul¬ 
monar ou bronchial; a rotura espontâ¬ 
nea de um aneurisma a determina tam¬ 
bém não poucas vezes. O liquido san- 


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682 


ARCH1V0 RURAL 


guineo sahe quasi sempre misluradocom 
matérias de mui diversa natureza. 

Se a hemoptyse é essencial, torna-se 
indispensável antes de tudo sangrar na 
jugular, sangria que será repetida se¬ 
gundo a indicação; depois administrar 
a limonada sulphurica, applicar os cris- 
teis d’agua fria frequentemente renova¬ 
dos, empregar as fricções derivativas ou 
excitantes sobre os membros, estabele¬ 
cer uma dieta rigorosa, e subjeitar o 
animal a um repouso absoluto em sitio 
fresco. Por ultimo, dar os cozimentos 
adstringentes. 

Quando a hemorrhagia resulta de uma 
causa physica, deve tratar-se segundo a 
natureza do mal, cuja therapeulica será 
indicada n’outro logar. 

Se a hemorrbagia é symptomatica de 
uma lesão organica do pulmão, é ne¬ 
cessário combater a sua causa determi¬ 
nante. 


A vacca, a ovelha e a cabra leiteira, 
mais que as femeas das outras especies 
domesticas, soíTrem com frequência a 
mas ti te, masloite , mamile ou inflamma- 
ção das mamas. 

Esta afTecção póde desenvolver-se sob 
a influencia da forte, brusca e rude pres¬ 
são da mão do vaqueiro ou do ovelheiro 
desestrado sobre o tecido delicado e sen¬ 
sível das mamas durante a extracção do 
leite, da immundice dos curraes e re¬ 
dis, do chão húmido e frio de certas pas¬ 
tagens quando n’clle permanecem dei¬ 
tados por largo tempo os ditos animaes, 
das correntes de ar frio, das cabeçadas 
dos filhos lactantes sobre as tetas da mãe, 
das picadas dos insectos, das contusões, 
dos ferimentos e de outras causas ex¬ 
ternas apreciáveis; o ingorgitamento lei¬ 
toso 1 póde produzil-a também. 

A mastoite occupa sobre tudo o or- 
gão mamario esquerdo. 

Quando a inflammaçüo se limita uni¬ 
camente á pelle e camada cellular sub¬ 
jacente, a mastife diz-se superficial ou 
sub-cutanea; logo que invade o paien- 
chyma proprio do ubre, chama-se pro¬ 
funda ou sub-mamaria. 

Os caracteres da primeira variedade 
sào: tumefaeção molle ou pastosa, que 

1 Fid. o n.° 9 do Arcliivo do anno corrcnlc, 
pag. 236. 


se propaga frequentemente á parte mais 
declive das paredes do ventre, dôr á pal¬ 
pação, calor e vermelhidão, maximé no 
circulo mamario , diminuição da secreção 
lactea, e desvio lateral do membro cor¬ 
respondente á mama inflammada. 

Na segunda variedade todos estes sym- 
plomas apresentam mais intensidade; a 
teta está muito quente, tensa, resistente 
e dorida; a pelle luzidia; a mão do ob¬ 
servador reconhece a existência de no- 
dosidades ou indurações renitentes e ir¬ 
regulares em muitos pontos da espes¬ 
sura da glandula; esta não çegrega leite 
ou fornece apenas um liquido grumoso, 
aguado, turvo ou misturado com estrias 
sanguíneas, ou com matérias purulen¬ 
tas. Ha febre de rcacçào, e diíllculdade 
no andar. . 

A mamile superficial, da vacca prin¬ 
cipalmente, combate-so pela applicoçáo 
suflicientemente continuada sobre toda 
a superfície do ubre de cataplasmas, lo¬ 
ções ou fomentações emollicntes e ano- 
dinas (cozimento de malvas e cabeças 
de dormideiras); pela suspensão deste 
orgão por meio de uma bandagem apro¬ 
priada, cujos laços vão alar sobre os lom¬ 
bos e garupa; e pelo mungimento or¬ 
dinário que deve ser feito com todo o 
cuidado, a fim de evitar a accumulação 
e retenção do leite nos seios e vias la- 
ctiferos. 

A mamite profunda exige os mesmos 
meios de tratamento; e mais: a admi¬ 
nistração de bebidas laxantes com o ni¬ 
tro e sal.de Glauber, a sangria na grossa 
veia mamar ou sub-culanca abdominal, 
e dieta, 

Quando as telas se enfartam e indu- 
recem, as fricções com a pomada de io- 
durelo de potássio, ou de comphnra, ou 
mercurial, ou cm fim com o linimento 
ammoniacal produzem ordinariamente 
bons efTeilos. 

Se se formam abcessos, dá-se imme- 
dintamente sabida ao pus e pençam-se 
as feridas com digestiu» simples, ou ani¬ 
mado com a linctura de aloes. 

Contra as fistulas que se estabelecem 
muitas vezes no seio do tecido mama- 
rio consecutivamente á abertura dos fo¬ 
cos purulentos, é preconisado o vinho 
branco quente, a linctura de aloes pou¬ 
co concentrada ou melhor a caulcrisa- 
çáo com a linctura de iodo pura, a qual 
deve ser posta em contacto frequente- 


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ARCHIVO RURAL 


653 


mente com toda a extensão do trajeclo 
fistuloso, o que se obtém por meio de 
uma mecha de fios molhados na dita lin- 
clura que nelle é assim introduzida com 
mais ou menos facilidade. 


A mastite é taitabem susceptível de 
revestir a forma gangrenosa. Esta affec- 
ção ha-de ser descripta n outro artigo. 

J. M. Teixeira. 


COMMUMCADO 


Drainagcm 


Quinta da Piedade cm Santo Quintino, 
Concelho da Arruda dos Vinhos, 

20 de Ahril de f 862 


Ha muilos annos, desde que pelos Jor- 
naes dc Agricultura tivemos conheci¬ 
mento das grandes vantagens obtidas 
pela drainagem em Inglaterra, França, o 
Bélgica, tínhamos um grande desejo de 
experimentar este melhoramento agríco¬ 
la: era porém impossível poder satisfa¬ 
zei-o, em quanto não houvesse á venda 
os tubos por um preço rasoavel. 

• No verão dc 1861, apparecco no Ar- 
chivo Rural, o annuncio dos preços mo¬ 
deradíssimos, porque a fabrica, denomi¬ 
nada do Carvão de Paris, no Cnneiro dc 
Alcanlara, ao sahir as portas da circum- 
valação de Lisboa, fornecia os tubos, a 
saber: os tubos parciaes a 6 réis, os col- 
lectores a 8 réis, c cada tubo ceando cinco 
colleiras para os tubos parciaes a 8 réis, 
cfinalmcnte cada tubo, dando cinco col¬ 
leiras para os tubos collectores 10 réis. 

Immedialamente fizemos a encomen¬ 
da dos tubos, e colleiras, cuidámos dos 
meios de transporte, e de valladores, 
para abrir as valias geraes e parciaes, 
aonde deviam ser assentes os tubos par¬ 
ciaes, e collectores, e cuidámos lambem 
de obter uns tubos collectores de ralo 
para assentar na abertura de desagua- 
douro dos encanamentos, e evitar a en¬ 
trada dos ralos, coelhos, ele., os quaes 
nos foram também fornecidos pelo pre¬ 
ço de 20 réis cada um. 

Não nos conveio trazer os tubos de col- 
leira inteira, mas sim cada colleira so¬ 
bre si, o que obriga na fabrica á muito 
maior trabalho de mão de obra, e a per¬ 
da de bastantes que se quebram ao di¬ 
vidir cada tubo nas 5 colleiras: lambem 
trouxemos os tubos collectores era maior 


escala do que a calculada na fabrica para 
os preços 1 para 6, ao que tudo de mui 
boa vontade annuio a administração da 
fabrica, no que teve prejuizo: conside¬ 
ramos de grande difüculdade haver tra¬ 
balhadores, que bem e rapidamente di¬ 
vidam cada tubo de colleiras, nas 5 col¬ 
leiras respectivas, e embora a conduc- 
çào das colleiras separadas, seja mais 
cara, pois precisa effectuar-se em gigos, 
ou grandes canastras, e embora mesmo 
a fabrica, augmente ás colleiras dividi¬ 
das, o preço cm proporção do trabalho, 
e perda das quebradas, é isso mais van- 
tajozo para o lavrador que lentara drai¬ 
nagem dos seus terrenos. 

Experimentamos ostresdiffferentesme- 
Ihodos de assentar os tubos; a saber: 
sem colleiras, só com meias colleiras 
pela parle superior do tubo, e com col¬ 
leiras inteiras; adquirimos a convicção 
de que o melhor methodo, é o de as¬ 
sentamento com as colleiras inteiras. 

Os outros dois melhodos, sem collei¬ 
ras, ou só com meias colleiras, tem a 
grande vantagem de ficar logo o tubo 
assenle lodo por igual sobre o leito das 
valias ou abertas, e muito mais difficil de 
quebrar; necessita porém muito maior 
perfeição na limpeza, e exacto nivela¬ 
mento do leito das valias, no chegar da 
terra dos lados, para que os topos dos 
tubos nada desmintam uns dos outros, 
(ainda qde isso em parle se remedeia 
com o en fiador ), e tem o inconveniente 
dc se poder introduzir alguma terra para 
dcnlro do cncanamcnlo, pois é impos¬ 
sível obter tubos tão certos nos topos, 
que entre os dois topos não fiquerinter- 
vallo algum por onde se possa introdu¬ 
zir a terra; tem também a vantagem da 
economia da despeza das colleiras. 

0 assentamento com colleiras, tem a 


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ARCHIVO RURAL 


«54 

desvantagem de maior custo das collei- 
ras, e de ficarem os tubos assentes nas 
extremidades sobre as colleiras,‘e por 
tanto o centro com intervallo entre o 
leito das valias: este inconveniente rc- 
move-sc, tendo o trabalhador que os vai 
assentando o cuidado de ir conchegan¬ 
do terra dos lados, muito de vagar, até 
introduzir por baixo do centro dos tu¬ 
bos, tanta quanta necessária para en¬ 
cher o vão, e ficar assim o tubo todo 
assente sobre o terreno sem intervallo; 
demais, como os tubos são cilíndricos 
resistem bem a qualquer pressão, ainda 
quando alguma pequena parte fique em 
vão: tem a grande vantagem de apre¬ 
sentar muita difficuldade á entrada da 
terra para dentro dos tubos, c facilidade 
de receber a agua pelo intervalo entre 
ascolleiras, os tubos c aberturas de seus 
topos, que é o grande desideralum na drui- 
nagem. 

Começámos a drainagem nos princí¬ 
pios de Novembro de 1861, lemos' hoje 
a drainagem concluída em 4 terras, e 3 
vinhas. 

Temos a convicção jle que muito con¬ 
corre para a moléstia das vinhas a gran¬ 
de humidade, e por isso tentámos lam¬ 
bem a drainagem das vinhas, que tem 
a vantagem de evifar as rigueiras aber¬ 
tas, que sempre occupam muito terreno 
que em geral são superiores ao unha- 
raenlo das cepas, com grande desvan¬ 
tagem para o bom estado das mesmas, 
e que sempre se enchem de silvas c mallo 
por maior cuidado que haja, didlcul- 
tando lambem o serviço das cavas, e di¬ 
minuindo o terreno aproveitável. 
Empregámos n’esta drainagem: 

Tubos parciaes 11:100 a 6 rs.. 66$G00 
» coUeclores 3:000 a 8 rs. 248000 
» de colleiras para os par¬ 
ciaes 2:220 a 8 rs_ 17$760 

» de colleiras para os col- 

lectores 600 a 10 rs.. 6#000 

» de ralo para as extremi¬ 
dades do encanamen¬ 
to ou sahida da agua 
22 a 20 rs. 440 


Soma.... H4$800 

Vallador, a 50 rs. cada 10 pal¬ 
mos de comprimento por 5 de 
profundidade, e a 40 rs. cada 


10 palmos de comprimento 
por 4V, de profundidade, o 
que deu termo medio 4:700 
metros correntes por 1,5 me¬ 
tros de profundidade a 20 rs. 94|000 
Frete de 3 barcos para. a con- 


ducção da fabrica em Alcan- 

tara para Alhandra. 88400 

Desembarque na Alhandra.... 2$500 

5 gigos para a conducção das col¬ 
leiras já cortadas. 18000 

36 carros da Alhandra a Santo 
Quintino, (20 kilometros) a 

18200 rs: cada um. 438200 

130 trabalhadores a quebrar e 
tirar pedra que se encontrou, 
a assentar os tubos, é entupir 

as valias, a 240 rs. 318200 

65 rapazes a ajudar a 160 rs.. 108400 


Soma total.... 3058500 

Que divididos pelos 4700 metros cor¬ 
rentes, sác o custo de cada metro cor¬ 
rente 65 rs. 

As 3 vinhas tem 50 milheiros de ce¬ 
pas, a distancia entre si é de 1 metro 
quadrado (4 1 /, palmos antigos) o que dá 
50:000 melros quadrados. 

As 4 terras são aproximadamente 21 
geiras de aravessa, levam de semente de 
trigo (aqui semea-se muito ralo) 36 al¬ 
queires, são aproximadamente 33:000 me - 
tros quadrados; é o total drainado 83:000 
melros quadrados = a 8,30 hectares, e 
por tanto cada hectare = 368800 rs. de 
despezas. 

A drainagem ficou a distancia de 10, 
20, 30 metros, c mais, conforme pare¬ 
ceu necessário, pois o terreno não erá 
excessivamente húmido, e sd se empre¬ 
gou a drainagem pelos locaes mais hú¬ 
midos c que roais pareceo d’ella neces¬ 
sitarem ; hoje temos pena de não a ter 
feito com as valias dos tubos parciaes 
mais proximos. 

No anno seguinte agrícola, tenciona¬ 
mos continuar em maipr escala, e en¬ 
tão empregar maior numero de tubos 
parciaes, e a menores distancias entre 
si; 1 collector para 6 parciaes é muito 
siifficiente, e distancia termo medio 20 
melros. 

Toda a drainagem tem esgotado muito 
bem o terreno, correndo durante o tem¬ 
po chuvoso a agua em grande abundan- 
cia e sahindo pelos tubos de ralo; ainda 


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ARCHIVO RURAL 658 


hoje, (20 de Abril, já em meado da prima¬ 
vera) a agua corre em iO dos 22 colle- 
ctores. ' 

O terreno em geral 6 todo muito pre¬ 
ponderante em argilla. 

Uma das terras, a primeira drainada, 
está de faval, eapresenta porem quanto 
muito boa apparencia, e apezar do annp 
exlreroamente chuvoso, e da terra ter 
uma parte baixa, aonde convergem as 
aguas, e de nào ter um unico rego á su¬ 
perfície do faval, nào morreu semente 
alguma, e o faval está igual, quer no 
terreno mais baixo e húmido, quer n^ 
mais elevado e secco; c todo o terreno 
está actualmente secco por igual. 

Estamos firmemente convencidos, que 
é um dos mais profícuos melhoramen¬ 
tos agrícolas que se tem descoberto. 

É facílimo de se executar; aqui os tra¬ 
balhadores, valladores e cazeiros en¬ 
carregados de sua execução, im media¬ 
tamente o comprehenderam e o tem exe¬ 
cutado bem; ainda mais, o que é de 
admirar, todos parecem convencidos de 
sua bondade, pois éd’aquelles trabalhos 
agrícolas, que apenas concluídos, desde 
logo se lhe conhece o bom resultado, co¬ 


meçando a correr a agua, e enxugando 
o terreno. 

Não mencionámos algumas pequenas 
despezas a mais que tivemos, como fo¬ 
ram algumas conducções de tubos ou col- 
leiras em cavalgaduras e caminhos de 
ferro, quando tivemos urgente necessi¬ 
dade de alguma pequena porção para 
concluir alguma valia aberta, e que não 
quizemos esperar pela conducção pelos 
barcos, ou pelos carros, que é a mais 
economica, e unica conveniente, pois a 
fabrica está á borda d’agua, e a eco¬ 
nomia do preço na fabrica é tal, que o 
carregal-os no barco é incluído no preço 
do custo dos tubos. 

Aqui também damos os nossos agra¬ 
decimentos aos directores e empregados 
da fabrica, em quem sempre encontrá¬ 
mos a melhor vontade de nos coadjuvar. 

Vai junta a planta da drainagem feita 
na vinha denominada da Costa. 

Applicámos a este artigo algumas ho¬ 
ras d estas nossas ferias depaschoa, con¬ 
vencidos de que prestamos um serviço 
á agricultura do nosso paiz. 

A. M, Ribeiro da Costa Holtremàn. 



Total da superfície 22:000 raetros quadrados, = a 2,20 hectares. 

As valias da drainagem sâo ao todo 1:742 metros correntes: custaram 113$230 réis. 

Foi ifesla Vinha da Cosia aonde a drainagem ficou mais pet feita, e a menos distancias 
os tubos parciaes, e collectorcs. 


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ARCHIVO RURAL 


Relatorio sobre a epizootia qne reinou cm Azambuja, pelo veterinário 
do districto de Lisboa, Antonio Maria dos Santos Yiegas . 1 


Os aniraes da localidade, depois de 
terem atravessado a primeira quadra do 
anno no meio da penúria, estavam de-' 
pois das colheitas deste anno alimenta¬ 
dos, na maior parte, de palha-moinha 
e palha de milho; e bom numero de pa¬ 
lha de feijão e de chicharo misturada 
com algum grão, alimentação ou ra¬ 
ções estas muito fartas e nutritivas, que 
parecem dever favorecer os estados con¬ 
gestionados e inflamatórios. Effecliva- 
mente os animaes mais nédios, foram 
também os mais atacados. A alimenta¬ 
ção era nova ede recente armazenagem; 
todavia para Mr. Piasse, o celebre cryplo- 
gamista, e para quem respeita a sua do- 
ctrina, e lhe acceita o que ella tem de 
bom e admissivel, as condições da lo¬ 
calidade em questão são altamente fa 
voraveis ao desenvolvimento das cryplo- 
gamicas, e talvez elle armado com o seu 
microscopio tivesse ido descobrir nas for¬ 
ragens a causa ou fomento da epizootia. 
Sem irmos tão longe, porque não pode¬ 
mos, diremos que também é de obser¬ 
vação, que os animaes sujeitos por al¬ 
gum tempo a privações conlrahem a pre¬ 
disposição para doenças graves, que des- 
abroxam quando passam a ser abundan¬ 
te e substancialmcnle nutridos. Mas es¬ 
tas circumstancias só são applicaveis aos 
animaes que existiam na Azambuja pelo 
menos desde o começo do anno; c eom- 
tudo a doença é a mesma em lodo o ga¬ 
do, ignorando nós quaes fossem as cir¬ 
cumstancias, debaixo de cuja acção vi¬ 
veram os animaes em Alcobaça ou seus 
arredores, com respeito á porção de ga¬ 
do d’aqui procedente. 

A identidade de caracter da moléstia, 
parece restringir ou limitar a Azambuja 
a sede das cansas que lhe deram origem 
e ser. Examinaremos outra serie de cau¬ 
sas: 

A passagem ou transição de quadra; 
as mudanças bruscas de temperatura; 
as lavouras do outono praticadas em ter¬ 
renos húmidos ou enxarcados; a impres¬ 
são do frio e humidade, sobre tudo quan¬ 
do os animaes estão suados do trabalho, 
e a isto acresce terem de percorrer gran¬ 


des distancias, para chegar ás habitações; 
a herva fria e húmida que pastam du¬ 
rante o trabalho e pelos caminhos; em 
fim o frio da noite e das manhãs, as 
chuvas frias e nevoeiros: são causas bas¬ 
tante fortes que se deram em Azambu¬ 
ja, e que os proprios lavradores notaram 
como motivo da doença. O seu efleito 
immediato é o esfriamento da pelle e 
dos eslomagos, e as shppressões de trans¬ 
pirações. 

Todas estas circumstancias induzem 
ao diagnostico de uma doença grave, 
de caracter séptico ou pútrido, diagnos¬ 
tico que está de accordo, não só com as 
causas que deixo apontadas, mas ainda 
com a indole da quadra outonal n^quel- 
las localidades. 

Pode todavia não haver a forma pú¬ 
trida de uma affecçào geral, epizootica, 
porém sómenle uma lendcncia mais ou 
menos manifesta á adynamia, gangrena 
ou podridão, das doenças de caracter 
primitivo inflamatório. Foi o primeiro 
ou o segundo caso que se deu com res¬ 
peito á episootia em questão? Inclina¬ 
mo-nos a opinar pelo segundo. 

0 complexo de causas morbiferas, de 
que fizemos a enumeração, e que se re¬ 
uniram na localidade em que grassou a 
moléstia, longe de combaterem o diagnos¬ 
tico produzido em vista dos symplomas e 
lesões observadas, explicam de bom modo 
o apparecimenlo de mal, o caracter que 
revestia, e a terminação ás vezes funes¬ 
ta: não obstante explicar mais perem¬ 
ptoriamente o desenvolvimento de aíTec- 
ções mais graves, como são as carbun- 
culosas, se por ventura tivessem appare- 
cido (o que não nego absolutamente). 

O diagnostico de uma affecçào carbun* 
culosa, 'ic forma pútrida e eminentemen- 
le mortal, conforma-se com a indole das 
causas e condições da localidade; mas 
não se ajusta nem com a simplicidade 
dos symptomas, nem com a restricçào, 
e pequeno numero das lesões cadavéri¬ 
cas, nem com benignidade da doen¬ 
ça, nem com a natureza do trataraen- 

1 Continuado da pag. 638. 


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ARCH1V0 RURAL 


to, nem com o resultado que deste se 
obteve. 

A febre carbunculosa, que não foi o 
que nós concluímos da observação e exa¬ 
me de dois animaes, que não foi o que 
nos fez deprehender o quadro das lesões 
cadavéricas encontradas, nem as infor¬ 
mações obtidas; porque os animaes sobre 
os quaes recahiu o exame e o estudo dis¬ 
seram-nos apresentar similhança de sym- 
ptomasapparentes,enão nos foram apre¬ 
sentadas com dois exemplos anomalos 
com relação ao caracter especifico da 
moléstia geral: não podia ser a doença 
reinante, como vamos ver. 

Não se viram echyrnoses nos ventrícu¬ 
los, que sempre apparecem tanto no di¬ 
reito como no esquerdo, mas principal- 
mente neste. Não se observaram pelc- 
chias, edemas, infiltrações, derrames, 
tumores carbunculosos. Faltou a gan¬ 
grena carbunculosa de muitos orgàos, 
e não se encontraram alterações no baço, 
no figado, nos pulmões! O baço, diz 
Delafond, tem tomado em lodos os in¬ 
divíduos, e segundo todos os authores, 
antigos, modernos e contemporâneos, o 
dobro, e algumas vezes o triplo, do seu 
volume, apresenta uma cor denegrida, 
e contém uma borra espessa de côr ne- 
gro-carregado,queéeminentemenle con¬ 
tagiosa. 

As doenças carbunculosas são geral¬ 
mente reconhecidas mortacs c contagio¬ 
sas, fazendo perecer em pouco tempo os 
•/.o dos animaes atacados, ou, o que é o 
mesmo, 90 por 100, sendo a febre car¬ 
bunculosa. Ora pelos dados incontestá¬ 
veis e verdadeiros, que já apresentámos 
sobre a mortalidade, é quasi esta a re¬ 
lação dos animaes que escaparam da 
epizoolia para o mesmo total dos affecla- 
dos, isto é, 85,5 por 100. De forma que 
mesmo quando d’aquella doença mor¬ 
ressem 80, 60, 40, 30 por 100, seria ain¬ 
da a cifra da mortalidade incomparavel¬ 
mente menor 

Encaremos agora o tratamento que se 
empregou, e comparemol-o com a me¬ 
dicação aconselhada para debcllar a febre 
carbunculosa. A querer admitlir-se esta 
enfermidade, ou se havia de esperar, ou 
melhor deparar com o mais solemne 
desmentido nos factos, ou linha de se 
apresentar a descoberta de um especifi¬ 
co, heroico na verdade, para combater 
com tanta vantagem uma doença, tão 


657 

rebelde até hoje á medicina, e tão ter¬ 
rível nos seus estragos. Com eflfeito não 
ha rasão nova que nos leve a approvar 
hoje, o que tem de ha tempo sido con- 
demnado pela experiencia. Com a febre 
carbunculosa, não só se tem conhecido 
a impotência e constante incerteza da 
maior parle dos meios therapeuticos; 
mas até alguns destes hão sido julgados 
altamcnte nocivos e perigosos, dizendo- 
se delles que aggravam a doença, e apres¬ 
sam a morte de um modo claramente 
sensível. Entre estes meios figuram so¬ 
bre tudo a sangria e os emollientes, 
prescriptos ou banidos hoje do trata¬ 
mento das doenças carbunculosas, affec- 
ções pútridas e adynamicas, pelos ho¬ 
mens mais respeitáveis em medicina. 
Delafond é bem claro na sua rigorosa 
rceommendação «as sangrias são sempre 
prejudicaes qualquer que seja o período 
da febre carbunculosa com ou sem fe¬ 
nômenos críticos externos.» 

Mr. Piasse que tanto intentou profun¬ 
dar o estudo sobre as causas das epizoo- 
tias ou enzootias, das epidemias e ende¬ 
mias, pronuncia-se do seguinte modo a 
respeito do tratamento das affecções car¬ 
bunculosas. «11 faut bien se garder d’a- 
dopler indistinctement les differents trai- 
tements recommandés. Plusieursdoivent 
éire rejetés avec soin; il y en a dont les 
applications seraient funestes au lieu 
d’êtrc efficaces. On devra surtout eviter 
la saignée.» 

Pois bem a sangria foi sempre appli- 
cada, e os emollientes gordurosos da 
mesma maneira: e quando se nos di¬ 
ga que as substancias gordas operavam 
um effeito laxante, acrescentaremos que 
a medicação purgante está também re¬ 
jeitada. 

Evidentemente se fôra a febre carbuncu¬ 
losa, ou qualquer outra doença de nature¬ 
za similhante, a mortandade devia ser 
maior do que foi, e muito maior ainda 
quando se lhe oppoz um tratamento tão 
inconveniente, geralmente reprovado, re¬ 
conhecido e havido como nocivo e funes¬ 
to. Se nos é dado usar aqui do aphorismo 
medico —naturam morborum ostendil cu¬ 
rado— diremos: uma doença, e neste 
caso a epizootia de Azambuja, que cede 
ao tratamento ou systema antiphlogis- 
tico (tão simples foi elle) pode ser de ca¬ 
racter inflamatório, pelo menos primi¬ 
tivamente, porém não essencialraente pu- 


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658 


ARCHIVO RURAL 


trida ou carbunculosa. Não nos parece 
mal a proposito aqui a applicação do 
aforismo, de que usou o sr. Lima, digno 
lenle veterinário do Instituto, a respeito 
da vaccaria nacional, digo da enzooliaque 
accommetteu a vaccaria nacional de Pan¬ 
ças, querendo reforçar com o bom exito 
do sulphato de quinino, a sua opinião so¬ 
bre a natureza da doença chamada hema¬ 
túria paludosa, que s. s.° se inclina a accei- 
tar como intermitente perniciosa, opinião 
que alguns veterinariosestrangeiros teem 
emittido sobre a febre carbunculosa. 

Não se recorreu, durante os differen- 
tes períodos da moléstia, a nenhum meio 
tonico ou antiséptico; e todavia talvez 
esta medicação, empregada a tempo, ti¬ 
vesse sido efficaz, salvando as rezes em 
que a doença tomou pronunciadamente 
o caracter adynamico; mas sem taes 
meios poderam escapar 154 animaes so¬ 
bre 174 que foram atacados. 

O resultado de estudo rápido que aca¬ 
bamos de fazer, estudo bastante incom¬ 
pleto, e que nos não podia habilitar a 
mais largas e numerosas reflexões, deixa 
por certo muito a desejar tanto pelo la¬ 
do simplesmente agrícola, como pelo lado 
scientifico. Mesmo para satisfazer em ri¬ 
gor ao fim principal e explicito do offi- 
cio que recebemos, as bases eram in¬ 
consistentes; por forma que as medidas 
que havia a propôr, dc accordo com a 
aillhoridade, não foram, nem podiam 
ser, senão um conjuncto de preceitos 
hygienicos, formulados e expressos de 
um modo muito geral, e cuja execução 
ficou inteiramente, ao livre arbítrio e 
vontade dos lavradores, conforme o gráo 
de confiança que estas prescripções lhes 
inspirassem ou merecessem, e o maior 
ou menor interesse que lhes ligassem. 

Cabe aqui agora fazer a indicação des¬ 
sas medidas, que são as que se seguem. 

Sujeitar o gado tão sómente a traba¬ 
lhos moderados, sobre tudo nas primei¬ 
ras horas do dia e nas ultimas; e ter 
todo o cuidado em evitar os resfriamen¬ 
tos da pelle, sobre tudo estando os ani¬ 
maes suados. 

Juntar aos alimentos uma porção de 
sal commum, e evitar que estejam alte¬ 
rados, bem como desviar dos animaes 
os alimentos reconhecidos de difiicil di¬ 
gestão. 

Acidular ligeiramente com vinagre a 
bebida ordinaria. 


Mudar os animaes dos sitios onde pa¬ 
rece reinar o mal, sobre tudo das pro¬ 
ximidades das aguas estagnadas. 

Ter todo o cuidado com as habitações 
com respeito ao aceio e arejo. 

Não consentir qne os animaes saiam 
das habitações logo de manhã cedo, 
muito principalmente nas manhãs bas¬ 
tante frias e húmidas, ou de serração 
atmospherica; e igualmente fazer que os 
animaes recolham cêdo, para evitar as 
influencias nocivas do ar frio e huraido 
depois de posto o sol. 

Além destas prescripções puramente 
hygienicas, algumas therapeuticas apon¬ 
tamos, tanto para combater o mal ape¬ 
nas se declarasse, se algum caso ainda 
apparecesse, como para prevenir a ter¬ 
minação funesta logo que a doença pa¬ 
recesse tomar os signaes ou caracteres 
indicativos da adynamia. Á disposição 
dos donos dos animaes ficou tarabem o 
optar por estes meios que a botica for¬ 
nece, ou confiar mais largamente na me¬ 
dicina dc casa, para que existe sempre 
grande tendencia. 

A doença muito felizmente não con¬ 
tinuou, pois não adoeceu mais nenhum 
animal depois que viemos de Azatnbuja; 
é que o mal estando no termo da sua de¬ 
clinação rapida, coincidiu a suspensãodos 
seus estragos com o apparecimento do 
commissionado do governo na villa de 
Azambuja; e com quanto ahi deixássemos 
as instrneções de que falíamos acima, não 
deve baver a pretenção de attribuir-lhes 
a cessação rapida da epizootia, quando 
de mais a mate não temos a certeza de 
haverem sido postas em execução as me¬ 
didas que propozemos e aconselhamos, 
das quaes a mais efficaz era alTaslar 
os animaes dos sitios em que o mal fi¬ 
zera a sua invasão, e continuara os seus 
ataques* Soubemos que esta medida 
fòra coroada de bons resultados du¬ 
rante a epizootia, como costuma sem¬ 
pre ser. 

Desejavamos agora determinar appro- 
xiraadamente o valor ou importância 
dos damnos e perdas, causadas aos la¬ 
vradores e á agricultura pelos estragos 
feitos em Azambuja pela epizootia que 
ahi reinou. O dados não sãc rigorosos; 
e portanto relevc-se-nos alguma falta, 
irregularidade ou inexactidão que possa 
haver, e ter na avaliação alguma influen¬ 
cia, que pouca poderá ser; o que tudo 


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ARCHIVO RURAL 


deve attribuir-sc á defficiencia dos mes¬ 
mos e não á falta de vontade. 

Os elementos em que nos fundamos 
para o calculo, cujos resultados apre¬ 
sentaremos mais abaixo, acham-se for¬ 
mulados do seguinte modo: 

4.° Foram atacados pelo mal 474 ani- 
maes. 

2. ° Houve mortos 20 animaes 

3. ® Escaparam da moléstia 154 rezes 

4. ° Termo medio da duração da doença 
nos que morreram=6 dias 

5. ° Termo medio da duração da doença 
nos que não morreram=8 dias 

6. ° Media por cabeça de gado e por dia 


do valor do tratamento, tratadores e 

pessoa assistente, réis 300 
7 Media dos estragos, perdas e deterio¬ 
ração nos que escaparam—réis 9#000. 

Jogando com estes dados, que nos pa¬ 
recem peccar antes por acanhados do 
que por exagerados chegamos a um re¬ 
sultado muito approximado. Este resul¬ 
tado, junto a outros da mesma ordem, 
e todos archivados são elementos impor¬ 
tantes, que convém ir colligindo, pois 
acabarão por constituir uma estalislica 
muito significativa, e de um grande au¬ 
xilio para estudos de certa ordem. 

O resultado obtido é o seguinte: 


Valor de 20 animaes que foram victimas da moléstia.réis 800J000 

« do tratamento respectivo.. » . 36$000 

» do tratamento de 154 animaes que escaparam. » 369#600 

Importância de damnos, deterioração, etc. » 4:386#000 


Total.2*591 #600 


Foram 9 os lavradores que soffreram 
perdas e prejuízos, resultantes da doen¬ 
ça que grassou, e por elles vamos repar¬ 


tir proporcionalmente ao numero de ani¬ 
maes atacados, que cada um teve, a im¬ 
portância total das perdas que houve: 


N.° 

1 — 

Atacados 76— 

perdas proporcionaes. 

réis 

1:1310963 

0 

2— 

> 

39 

» 

9 •••••••* 

» 

B8O0875 

» 

3— 

» 

18 

» 


)> 

268S096 

> 

4 — 

» 

12 

» 


» 

1788731 

» 

8- 

» 

11 

)) 

D . 

« 

1638836 

9 

6— 

)) 

7 

t 

)) •!••!••• 

)) 

1048260 

J> 

7— 

)) 

4 

J) 

D •«••»••• 


590578 

)) 

8- 

» 

4 

9 


» 

598578 

» 

9- 

» 

3 

9 


» 

4í#683 






Total. 

• • • 

2:5910600 


Terminadas portanto estas considera¬ 
ções, a que nos levou o oflicio de rela¬ 
tor, e tendo feito conhecer quanto no 
tempo e nas nossas forças coube, as cir- 
cumstancias que nos cercaram no des¬ 
empenho desta commissão; acho occa- 
sião opportuna esta para fazer algumas 
reflexões sobre os logares de veteriná¬ 
rios do districto. 

A novidade não é só uma difficuldade 
para quem executa, e também um mo¬ 
tivo de descrença e má fé para quem 
olha e não vô, para quem vê, e não ajui¬ 
za, para quem mal julga e bem,não pen¬ 
sa: é mais que isto ainda a novidade, 
para aquelle que possuído de bons de¬ 
sejos, se não prepara convenientemente 
para determinar o traçado do caminho 


mais certeiro, é uma fonte ou origem de 
desconceitos, de irregularidades, de de¬ 
cisões mal tomadas, de resoluções mal 
pensadas. 

Sufficientes razões estas para estar 
aconselhada muita prudência no man¬ 
dar, e muito siso no executar. 

Luta-se com o espirito de reacção á 
novidade, a crusada não é portanto fá¬ 
cil; mas não a difiicultem por outros 
modos mais, protejam-na antes e abram- 
lhe o caminho, que está obstruído. 

Não accqmulera e amontoem, definam 
antes e simplifiquem, pesando devida* 
mente todas as circumstancias. 

Não condcmnem á indiflerença o que 
ainda não está julgado. Se hoje se per¬ 
guntar aos veterinários de districto o 


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660 


ARGHIVO RURAL 


que são, a resposta avisada e verdadeira 
é: não sabemos. 

Todavia é de maior necessidade que 
estejamos conscios da nossa missão, c 
que termine esta prolongada indecisão, 
que tanlo nos prejudica; porque a vida 
destes logares não deve eslar sujeila a 
um sopro sem harmonia, e inconstante 
no rumo e na força. É indispensável sa- 
ber-se o que sômos, e qual é o nosso 
fim; porque só assim saberemos o que 
podemos, e quanlo devemos. 

É igualmenle preciso sabermos quem 
nos dirige, a quem devemos obediência 
e em que latilude, e a quem nos have¬ 
mos de dirigir. 

Para ludo islo é necessário definir e 
regular; porque s3 desla maneira have¬ 
rá segurança na instituição, conformi¬ 
dade nos trabalhos, cabal execução das 
ordens, verdadeira consciência dos de¬ 
veres e obrigaçOes, certeza no resultado, 
garantia de lei, e fomento gradual. 

0 espirito da lei deve apresentar-se 
claramente definido; porque daqui de¬ 
riva a indole das altribuições em justa 
harmonia com a mesma lei; c porque 
assim se ha de conseguir que se não ac- 
cumulem n’um veterinário de dislriclo 
todas as funcções, que se pense entrar 
no espirito da lei: pois além dc um peso 
maior do que pode ser em relação aos 
meios; torna-se uma causa de inevitá¬ 
veis complicações, que sempre dão mau 
resultado. 

O regulamento, um regulamento ad- 
quado, torna-se urgente. Desejamos bem 
determinadas as obrigações que nos ca¬ 
bem; porque teremos empenho e neces¬ 
sidade de saber até onde chegam os tra¬ 
balhos officiaes, e onde começam os of- 
ficiosos. 


Queremos cumprir com exactidão e 
rigor o que por lei nos for mandado; 
mas igualmente desejamos garantias,que 
só o espirito claro da lei pode estabele¬ 
cer e fixar; queremos em fim ter a con¬ 
sciência de que fazemos o que a lei man¬ 
da. 

A experiencia, bem o cremos, é quem 
pode em matérias novas descobrir o me¬ 
lhor caminho; mas não se deve deixar 
de acceitar que a posição indefinida, em 
que actualmente se achara os novos lo¬ 
gares, é um torpeço, um grande obstá¬ 
culo para se progredir na senda da ins¬ 
tituição, que colloca os veterinários em 
uma situação muito falsa e desvantajosa 
para elles e para o serviço. Haja ao me¬ 
nos alguma cousa de provisorio, que seja 
valido em quanlo durar; e na determi¬ 
nação das funcções olhe-se aos fins, ten¬ 
do em muita atlençáo as difilculdades 
que ha a vencer, para se aprestarem os 
meios convenientes ou necessários. 

Não podemos terminar este insignifi¬ 
cante e obscuro relatorio, sem lembrar 
ao governo o estado de uma Instituição 
nova, que muito promelte ao paiz, mas 
que para.a sua existência util, carece de 
um regulamento, quanto possível accora- 
modado, pois este será não só uma ga¬ 
rantia para o governo da boa execução 
dos trabalhos conformes com a lei, que 
se confiarem aos veterinários; mas ao 
mesmo tempo para estes uma norma 
certa e segura, e a determinação avisa¬ 
da das suas obrigações. 

Lisboa, 14 de dezembro de 1861. 

Antonio Maria dos Santos ve¬ 

terinário do districto de Lisboa. 


CORRESPONDÊNCIAS 


A redacção do Archivo Rural recebeu 
a seguinte carta: 

Ex. mo Sr. Rodrigo de Moraes Soares.-^ 
«Como assignante do jornal que v. di¬ 
rige em pró da agricultura, e vistas as 
offerlas repetidas de v. para esclarecer 
qualquer duvida que se possa por ven¬ 
tura apresentar, levo ao conhecimento 
de v. o seguinte facto. 

«Ha mezes comecei a cevar uma mar- 


rã que durante o tempo da ceva pouco 
adiantou em gordura, se bem que co- | 
mia sempre com appelite; a final des¬ 
envolveu alguma gordura com especia¬ 
lidade nas espaduas e lacões, formando 
uma como sella onde a engorda parece 
não ler tído desenvolvimento. Durante 
o tempo da ceva apenas se notava que 
o animal parecia sofírer como aíTronla- 
mentos, mas não passava a mais. Finai- 


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l 



ARCH1V0 RURAL 


661 


iriente resolvi-me hoje a metter-lhe a 
faca, não encontrando sensivel altera¬ 
ção do sangue á vista; com tudo assim 
que se abriu, eis que se encontra deen- 
vôlta com toda a parte fibrosa e carnosa 
uma quantidade de granito branco se- 
milhante ao grão de cevadinha, e le- 
vando-se estes grãos ã pressão, deitam 
aguadilha da còr do dito granito. Ora es¬ 
ta quantidade é tão grande que me fez 
expectação, e mandei salgar toda a car¬ 
ne até que esclarecido por v. saiba o 
destino que lhe heide dar. 

«Note-se que na parte gordurosa não 
apparecem dos taes granitos, nem tão 
pouco no toucinho. 

«Este facto é por aqui novo e por to¬ 
dos destes sítios ignorado, por isso o levo 
ao conhecimento de v. a quem tributo 
os meus respeitos.» 

Sou etc. 

Concelho de Móra no districto de Évo¬ 
ra, 26 d’abril de 1862. 

Joaquim Nunes , lavrador. 


A resposta breve e concisa que damos 
hoje á consulta que nos dirige o Sr. Nu¬ 
nes, deve certamente convencei o do des- 
accordo em que os homens práticos são 
ainda sobre o melhor destino que con¬ 
vém dar á carne de porco alterada pelos 
granitos brancos. 

É cousa mui sabida que nas malhas 
do tecido cellular, notavelmente do le_ 
eido cellular dos musculos do porco do_ 
mestiço atacado de lazaria, ladraria , po. 
dridão ou mal de S. Lazaro , lepra ou ca 
chexia hydaligena se desenvolve com ex¬ 
trema lentidão uma infinidade de ver¬ 
mes, denominados hydatides inlermuscu- 
lares ou cysiicercos ladros (cysticercus cf.l. 
lulosus, Rudolphi). Podem também for¬ 
mar-se no fígado, baço, pulmão, cere- 
bro, n’uma palavra em todos os orgãos 
que são providos dc elemento cellular 
ou laminoso. 

As verdadeiras causas que dão logar 
á producção d’aquelles animaes parasi¬ 
tas não estão ainda determinadas; mas 
parecem ser, diz-se, devidos essencial¬ 
mente á parcimônia e má qualidade do 
nutrimento, ao abuso da bolota do car¬ 
valho, e á influencia desfavorável dos 
cortelhos húmidos e sitios pantanosos. 
Os porcos que passam rapidamente dc 

VOL. IV. 


uma comida insufíleiente, magra e dete¬ 
riorada ao sustento abundante, succu- 
lento e bom da engorda, são também 
facilmente affectados do cysticerco ladro. 
Temos ouvido dizer a muitos negocian¬ 
tes de porcos e salchicheiros do nosso 
paiz que ouso de uma alimentação que 
tem por base a alimpadura ou cascabu¬ 
lho do arroz é a condição que mais 
frequentemente preside ao desenvolvi¬ 
mento da afTecção que nos occupa. Por 
outro lado sabemos lambem que na Hes- 
panha em geral, e na província de Va- 
lença em particular, onde aquellc grão 
cercal entra em abundancia na ração 
do gado cerdoso, os veterinários do 
paiz atlribuem especialmente a um tal 
regimen alimentar a evolução das hy¬ 
datides intermusculares. 

Muita gente crê na transmissão here¬ 
ditária destes entozoarios; porém raras 
são as obras modernas depathologia que 
admiltem a sua contagião. 

Estão elles encerrados n’umas bexigui- 
nhas ou pequenas empolas brancas mais 
ou menos aíTastadas umas das outras, 
resistentes, ordinariamente do tamanho 
de grãos de cevadinha, como muito bem 
diz o sr. Nunes, de fôrma ovoide ou esphe- 
rica e cheias de serosidade quasi sempre 
transparente, que tem a consistência da 
agua alburainosa. As partes onde estes 
grãos se alojam de «preferencia são osla- 
coes ou pernis, a superfície infrascapular, 
os musculos intercostaes, zygomato — 
maxillares (faceira), a base da lingua, o 
coração, etc. É sómente quando se apre¬ 
sentam em grande numero, que elles vão 
domiciliar-se na gordura ou toucinho. 

É necessário igualmente que a cache- 
xia hydatigena seja já muito antiga, que 
as producções vesiculares superabun- 
dem em todo o organismo para que a 
sua presença se denuncie exteriormen¬ 
te por caracteres extraordinários apre¬ 
ciáveis, para que a saude do porco sof- 
fra visivelmente. Neste caso, com efffei- 
to, a fraqueza geral, a facilidade com 
que se arrapeam as cerdas, avacillação 
e lenteza da marcha, o emmagrecimen- 
to contínuo, apesar da permanência do 
appelite que ás vezes é ainda mais ac¬ 
tivo, apallidcz das membranas mucosas 
apparenles, a infiltração serosa da ca¬ 
mada cellular subeulanea, a paralysia 
do quarto trazeiro e principalmente a 
existência na região inferior e lados da 


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ARCHIVO RURAL 


*62 

lingua, de granulações branco-azuladas 
ou ligeiramente amarelladas não dei¬ 
xam a menor duvida sobre a exactidão 
do diagnostico. Este ultimo signal (as 
granulações), que todavia falta algumas 
vezes, era outr’ora reputado tão cara¬ 
cterístico, essencial ou unívoco, que em 
França, sob o reinado de Luiz XIV, fo¬ 
ram creados os logares de languèycurs, 
os quaes haviam por funcção examina¬ 
rem nas feiras e mercados de gado as 
linguas dos porcos e dizerem se estavam 
sãos ou lazarentos. Se se não matam os 
animaes, a morte põe fim á doença. 
Quando esta porém é recente, as func- 
ções não são perturbadas, e por isso 
nada é capaz de fazer suspeitar o seu 
desenvolvimento. 

A ceva dos animaes atacados édifficil, 
e nunca elles chegam a condições de 
gordura satisfactorias. 

A carne do porco leproso é, na opi¬ 
nião de uns, inoflensiva, digestivel, sa¬ 
borosa e boa para o consumo; na de 
outros, um alimento insipido, de mã 
qualidade e nocivo á saude cujo uso 
quotidiano produz fluxos diarrhicos e in¬ 
digestões, e por isso querem com toda 
a razão que seja absolutamente excluido 
da alimentação publica. O que muitas 
pessoas sabem, por experiencia própria, 
é que a tal carne é pallida, que crepi¬ 
ta ou detona durante a cozedura quan¬ 
do o calorico penetra as vesículas, que 
faz mau caldo, que estala entre os den¬ 
tes, como se estivera crivada de areia, 
que não tem gosto, que encolhe muito 
depois de cozida, assada ou frita, que 
exhibe ura aspecto desagradavel, que 
se torna flaccida dentro em poucos dias, 
que repugna comel-a e nutre mal. Quan¬ 
to a nós, pensámos que se não deve co¬ 
mer uma similhante carne, já de si pe¬ 
sada e de digestão trabalhosa, ou outras 
partes affectadas da economia animal, 
nem permittir que seja vendida por 
baixo preço ou distribuída aos indigen¬ 
tes, como alguém pretende. Accrescen- 
taremos em fim que o cyslicerco ladro sen¬ 
do, se é verdade, como dizem os srs. Bou- 
chardat, Henri Bouley, Sanson e muitos 
outros auclores respeitáveis, fundados 
talvez nas experiencias de Van Beneden, 
o primeiro gráo da evolução da tenia 
armada ou lenia de anneis compridos 
{tcenia solium , Linneo), verme da espe- 
cie humana, é mais um motivo para 


insistirmos que se não deve authorisar 
ouso de carnes provenientes de animaes 
enfermos de ladraria. Até já Moisés eMa- 
homet, acreditando na conlagiáo da le¬ 
pra ao homem e deduzindo da sua exis¬ 
tência a necessidade de preservar este 
dos ataques d’aquella repugnante doen¬ 
ça, haviam prohibido ao seu povo o uso 
da carne de porco. Os judeus e raaho- 
metanos observam ainda hoje este pre¬ 
ceito da sua religão e não comem car¬ 
ne de porco, apesarde praticarem a in¬ 
dustria da producçào e multiplicação 
deste animal, que vendem para terras 
estranhas. 

Um facto que ainda ninguém contes¬ 
tou, pelo menos que nós saibamos, é 
que a carne do porco lazarento não to¬ 
ma bem o sal, produz muita salmoura, 
e se altera facilmente. 0 nosso assignan- 
te tem agora excellente occasião de ve¬ 
rificar todas estas particularidades. 

Diz o veterinário francez o sr Sou- 
mille, 8 auctoridade de boa nota na ma¬ 
téria subjeila, e ainda cora respeito á 
carne, que os chouriços feitos com el- 
la, seccam com difliculdade; os que se 
conservam reçumam gòttinhas de liqui¬ 
do aquoso por largos dias, e se não 
houve o cuidado de os guardar em lo- 
gar enxuto, criam bolor em pouco tem¬ 
po ou tornam-se rançosos; cortando em 
pedaços um destes chouriços, vé-se o seu 
interior dividido em cavidades mais ou 
menos extensas e numerosas, as quaes 
lhe dão má apparencia e péssimo gosto. 

Não se conhece agente therapeutico 
certo contra a enfermidade verminosa 
em questão, quer esteja pouco ou mui¬ 
to adiantada. O melhorremedio, ornais 
prudente, desde que esta se patenteia, 
é abater immediatamente o animal, so¬ 
bre tudo se elle é empregado na repro- 
ducção, e transformar o cadaver em es¬ 
trume. Mas se os soccorros médicos são 
impotentes contra a ladraria, os meios 
ou cuidados hygienicos, taes como as 
posilgas quentes e sêccas, espaçosas e 
bem ventiladas, os alimentos escolhidos 
e corroboranles e dados na quantidade 
necessária, o uso do sal commum no 
penso diário, d*agua potável para bebi¬ 
da habitual, etc, podem combater util¬ 
mente as circumstancias hypothelicas, 
de que se faz depender a sua appariçüo. 

• Memória da Sociedade imperial e central 
de medicina veterinária, vol. 4, pag. 193. 


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Resulta das considerações que Vimos 
de expor: 

1. ° Que a cachexia hydaligena é uma 
doença geral e privativa do gado suino; 

2. ° Que as causas directas desta mo¬ 
léstia por ora são pouco conhecidas; 

3. ° Que sendo mais que provável a 
sua transmissão pela herança, o porco 
ladro não deve ser admiltido como re- 
produclor; 

4. ° Que não ésusceplivel de propagar- 
se de um animal doente a um animal 
são; 

5. ° Que no principio, a ladraria não 
póde ser diagnosticada. Porém a sua 
presença facilmente se reconhece, logo 
que é considerável a multiplicação do 
cysticerco leproso ou cellular; 

6. ° Que o porco ladro jámais allinge 
um estado perfeito de gordura: esta 
accumula-se mal e lentamente nos te¬ 
cidos e cavidades visceraes; 

7. ° Que a prudência aconselha a re¬ 
jeição da carne fresca, salgada ou en- 
saccada do ( porco lazarento, por pouco 
nutriente, e prejudicial á saude do con. 
sumidor. Por meio desta cautela, evita- 
se a manifestação da diarrhea e outros 
accidcntes graves que podem acompa¬ 
nhar ou seguir o uso economico de um 
ial alimento; 

8. ° Que é judicioso lambem desviar 
do consumo o toucinho, a gordura e 
outras partes do corpo, quande se apre¬ 


663 

sentam impregandas de vesiculas lepro¬ 
sas; 

9.° Que em fim o tratamento curati¬ 
vo racional da lepra é desconhecido; é 
a boahygiene sómente que póde sublra- 
hir ogado cerdoso aos insultos d’aquella 
singular aíTecção. 

Julgamos do nosso dever chamar ago¬ 
ra a allenção das authoridades compe¬ 
tentes para a doença acima descripta, 
lembrando-lhes a utilidade de se esta¬ 
belecer um logar de fiscal veterinário 
juncto da alfandega municipal de Lis¬ 
boa para examinar o estado normal ou 
morbido em que se encontrem os mi¬ 
lhares de porcos alemtejanos vivos, ou 
mortos que em certa época do anno se 
apresentam a despacho n'aquella repar¬ 
tição, destinados sobre tudo ao consu¬ 
mo dos habitantes da eapital; porque 
desgraçadamente semelhante Yigilancia 
não existe bem organisada, achando-se 
quasi complelamenle abandonado este 
ponto de salubridade publica. Nós tive¬ 
mos occasião de vêr ha perto de quatro 
annos, durante o tempo da epizootia 
aphlosa, quando fomos encarregados 
oíTicialmente de inspeccionar na dita al¬ 
fandega as rezea de gado vaccum e sui¬ 
no, uma porção de carne morta vinda 
de Aldéa Gallega abundantemenle in¬ 
quinada de vesiculas ladras. 

J. M. Teixeira. 


-^VWWVWjw- 


Sr. Rcdactor. —Máo fado pesa este an_ 
no sobre o infeliz concelho da Certa; 
não bastavam as cheias, as geadas, as 
moléstias das videiras, c batatas que es¬ 
te anno apparecem mais cédo do que o 
costume: terrível indicio da grandeza 
de seus estragos ! 1 À lodos estes llagel- 
los veio acrescer uma trovoada pelas 
nove horas da noite de 28 de abril. Es¬ 
ta começou seus estragos na extremi¬ 
dade sul deste concelho, e seguindo pa¬ 
ra o norte passou por cima da villa da 
Cerlã, enchendo de susto, terror e espan¬ 
to seus habitantes: a pedra era baslis- 
sima e alguma da grandeza d ovos de 
perdiz, e impelida com tanta violência 
que poucos vidros escaparam das janel- 
las voltadas ao sul. 

Por onde passou esta nuvem destrui¬ 
dora, vinhas, searas, legumes e arvores 


apresentam um lugubre aspecto. Centeios 
cevadas, e vinhas soffreram principal- 
mente grande estrago; ainda valeo pa¬ 
ra não íicar tudo migado, que esta fu- 
rioza artilheria só durasse 4 a 5 minue¬ 
tos. Consta que esta tormenta ainda to¬ 
cou o concelho d’01eiros. 

Para as viclimas destes, e outros fla- 
gellos da infeliz, e desprezada agricul¬ 
tura, não ha indemnisações, não ha re¬ 
formas, não ha aposentações. Se hou¬ 
vera ao menos stricta justiça!! Este 
concelho viclima d’uma grande injusti¬ 
ça espera inutilmente, ha dois annos, a 
decisão de seus recursos! !! 

Parece-me que bem andariam os la¬ 
vradores em fazer a diligencia, para que 
na primeira-eleição de deputados, fos¬ 
sem eleitos bastantes agricultores: bem 
sei que não querem pela maior parte; 


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ARCHIVO rural 


664 

mas tanto melhor, senão querendo, aceb 
tassem; fariam assim mais em menos 
tempo, e não ficariam tão pesados á 
Nação. 

Permitta-se-me ainda uma pergunta 
ou á Empresa do Archivo, ou a algum 
lavrador, a quem tenha acontecido o de¬ 
sastre que vou referir, e tenha desco¬ 
berto o remedio. 

0 desejo de ler larangeiras em um 
concelho frio, e aonde ellas geralmente 
se dão mal, me fez criar um terreno 
em certo modo artificial em sitio abri-] 
gado, para alí as plantar, a não ser o 
dente roedor do damninho rato, eu ti¬ 
nha acertado. Em poucos annos se de¬ 
senvolveram, com pasmosa rapidez, bel- 
las larangeiras, dando já soffriveis la¬ 
rangeiras, eu estava contente da minha 
obra, só receava que a moléstia das la¬ 
rangeiras já tao espalhada por todo o rei¬ 
no, viesse destruir aquelle meu pomar 
tão viçoso, etãoprometledor. Livre ain¬ 
da dessa moléstia novo desastre, que 
nem pelo sentido me passava, as acom- 
mette, mandando agora cavar a terra aon¬ 


de estão postas, apparecem quasi todas 
cornadas, com a casca roida em rodado 
pé á superfície, c alguns centímetros 
abaixo da superfície da terra. Julga-se 
que os ralos são os causadores d’aquel- 
le prejuizo: vou tentar algumas expe¬ 
riências, ou esfregações, no pé das la¬ 
rangeiras para combater, ouaffastar es¬ 
te novo inimigo, mas tudo pode ser inú¬ 
til; e como a sciencia, ou a pratica po¬ 
de já ler descoberto remedio a este mal, 

I peço por muito favor a sua publicação 
neste jornal. 

Como o oidinm começa a apparecer, 
o vou atacar cora o enxoframento, de 
cuja conveniência estou bem persuadi¬ 
do, muito conviria se publicassem os re¬ 
sultados que se obtivessem desta ope¬ 
ração, o que farei pela minha parle. 

Em todo o caso, demodo algum,appro- 
vo que na inação, e de braços cruzados 
deixemos destruir c acabar, talvez, a pri¬ 
meira riqueza de Portugal. 

Sou de V. all. J v. or 

Bailão 4 de Maio de 1862. 

José Nunes da Malla . 


-- v^aAAAA/V\AAA-'Vv n ^—'-— 

Leoislaçãò franceza acerca das corridas dc cavallos 1 


TITULO V 

DO AUGMENTO E DIMTNCIÇÃO DOS TESOS 

Art. 48°. As poldras e as egoas devem 
levar um kilogramma e meio menos, do 
que o peso indicado para os potros e 
para os cavallos. 

Art. 49.° Quando, segundo as condio 
ções d’uma corrida, fôr distribuido um 
excesso de carga aos cavallos que tenham 
ganho outras corridas, este excesso de 
carga é imposto aos cavallos, que tenham 
ganho depois da sua inscripção, tanto 
como áquelles que tenham ganho antes. 

Quando uma diminuição de peso for 
concedida aos cavallos, que não tenham 
ganho, estes não se approveilam d’esla 
vantagem, se ganham depois de sua ins¬ 
cripção iresta corrida. 

Art. 50.° Os excessos de carga não po¬ 
dem ser accumulados. 

Os cavallos, que estiverem sujeitos a 
isto, não devem levar senão o mais forte 
excesso de carga. 


Art. 51.° Quando um excesso de carga 
fôr imposto aos cavallos que ganharem 
prêmios de um certo valor, deve-se con- ■ 
tar, juntando ao valor dos prêmios to¬ 
das as entradas, que alí estiverem reu¬ 
nidas, exceptuando a do cavallo que ga¬ 
nhar. 

Se o prêmio consistir em um objecto i 
de arte, ou de qualquer outra natureza, j 
só as entradas em dinheiro serão con¬ 
tadas. 

Os cavallos que ganharem apostas par¬ 
ticulares não estão sujeitos a excesso de 
carga. i 

TITULO VI 

DAS ENTRADAS 

Art. 52.° Toda a inscripção, que não 
fôr acompanhada da importância da en¬ 
trada, ou das multas exigidas nas cor¬ 
ridas, em que estas são admittidas, pode 
ser recusada. 

Art. 53.° Quando assim não acontecer, 

1 Continuado dc pag. 592. 


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665 


a importância das entradas é reunida ao 
prêmio. 

Art. 54.® Quando, em qualquer prêmio, 
as entradas deverem reverter na totali¬ 
dade, ou em parte, em favor do segun¬ 
do cavallo, a importância delias é reu¬ 
nida ao fundo da corrida, se não hou¬ 
ver segundo cavallo. 

Se dois cavallos chegarem juntos ao 
fim da corrida, de modo que o juiz não 
possa dicidir qual é o segundo, o prê¬ 
mio destinado a este é repartido por el- 
les ambos. 

Art. 55.® Nenhum proprietário póde 
fazer correr um cavallo seu, se a entra¬ 
da ou multa, de que elle por ventura 
fôr devedor, não tiverem sido pagas an¬ 
tes da primeira corrida do dia, em que 
o seu cavallo deva correr, e isto sem 
prejuízo dos meios cohersivos que, con¬ 
tra elle, podem ser exercidos. 

Do mesmo modo nenhum cavallo pó¬ 
de correr, senão quando as entradas e 
as multas devidas pelos seus cscripto- 
res, tenham sido pagas. 

Nenhum cavallo póde partir em uma 
corrida, senão quando todas as entradas 
devidas para esta corrida pela pessoa 
que o inscreveu, tenham sido pagas. 

Neste ultimo caso, a opposição deve 
ser feita na vcspera da corrida. 

Art. 56 0 Para que a reclamação seja 
admillida, o reclamante deve produzir 
um certificado, passado pelos commis- 
sarios da localidade, em que as entra¬ 
das sejam devidas, sendo este visado pela 
administração central. 

TITULO VII 

DOS PREÇOS POR QUB SE PODE RECLAMAR 

Art. 57.® Quando, segundo as condi¬ 
ções d'uma corrida, o cavallo vencedor 
poder ser reclamado por qualquer quan¬ 
tia, o direito de reclamação exerce-se do 
modo seguinte: 

No primeiro quarto de hora, que se 
seguir á corrida, qualquer pessoa que ti¬ 
ver intenção de reclamar o cavallo ven¬ 
cedor, deve enviar aoscommissarios uma 


carta fechada, que contenha a offerta 
de um preço, que não póde ser inferior 
ao fixado pelas condições da corrida, ou 
pelo dono na inscripção do seu cavallo. 
Passado este quarto dc hora, as cartas 
são abertas pelos commissarios, e o ca¬ 
vallo reclamado, pertence á pessoa que 
fizer a oíTcrta mais elevada. 

0 dono não tem direito senão á quan¬ 
tia pela qual elle havia collocado o seu 
cavallo a reclamar, eo excedente, quan¬ 
do o houver, pertence ao fundo das cor¬ 
ridas. 

Este excedente deve ser pago imrae- 
raediatamenle aos commissarios, ou ao 
seu delegado, aliás a reclamação é con¬ 
siderada como não feita, e o cavallo per¬ 
tence á pessoa que tiver feito a offerta 
immcdialamente inferior. 

O cavallo reclamado não é entregue 
senão depois de ter sido pago; este pa¬ 
gamento deve veriGcar-se no proprio dia 
da corrida; quando assim não se veri¬ 
ficar não ha direito a eiigir que elle seja 
entregue. Todavia o dono do cavallo re¬ 
clamado póde forçar aquelle que o re¬ 
clamou, a recebel-o e a pagal-o. 

Art. 58.® Se o cavallo que ganhar em 
uma corrida, era que o vencedor possa 
ser reclamado, for inscripto, de futuro, 
em corridas publicas ou particulares, a 
pessoa que o reclamar não é obrigada 
a pagar qualquer das suas inscripções, 
a menos que não se approveile deli» 
fazendo-o correr. 

O direito dc se approveitar das ins¬ 
cripções deixa de existir, se a sua inter- 
dicção for mencionada na carta da ins¬ 
cripção, para o prêmio a reclamar. 

titulo vni 

Art. 59.® Todas as disposições contra- 
rios concernentes ás corridas, são e fi¬ 
cara derrogadas. 

Art. 60.® 0 director geral das coude¬ 
larias é encarregado da execução do pre¬ 
sente decreto. 

(A. Walewski) 

Paris, 30 de janeiro de 1862. 

OL. 


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CHRONICA AGRÍCOLA 

LISBOA 20 DE MAIO 


Do jornal UAgricullure Pratique trans¬ 
crevemos a seguinte carta: 

«Londres 4.° de maio de 1862 — Meu 
caro director — Sáio do palacio da Ex¬ 
posição Universal, cuja inauguração aca¬ 
ba de realisar-se, com aquella pompa, 
com aquella solemnidade, que deman¬ 
da uma occasião tão grandiosa e que 
exige a feliz manifestação de um pen¬ 
samento tão arrojado e fecundo. Dizer- 
vos o que acabo de vêr e ouvir, ser-me- 
hia impossível n’este momento. Tenho 
os olhos povoados de espectros brilhan¬ 
tes/os ouvidos cheios de harmonias, as 
pernas languidas dc fadiga, todo o cor¬ 
po amolgado e o espirito completamen 
te esvaidp. Bastará dizer-vos que a cere- 
roonia correspondeu completamente ao 
seu fim, e que tudo se fez com aquella 
rigida pontualidade, com aquella exa- 
clidão obstinada, que, em tão alto gráo, 
distinguem os nossos visinhos.» 

«Logo desde manhã, antes da aber¬ 
tura das portas, todos os arredores do 
palacio estavam occupados por uma mul¬ 
tidão de trens, cuja fileira interminável 
se estendia quasi ao fim de Piccadilly, 
islo é, perto de 4 kilometros. Todos se 
appressavam, porque a commissào ti¬ 
nha annunciado, que as portás seriam 
fechadas precisamente do meio dia á 
meia hora, e sabia-se que esla ordem 
havia de ser executada com todo o rigor. 
Eu mais feliz tendo recebido esla mes¬ 
ma manhã, um bilhete de logar reser¬ 
vado, cheguei A minha vontade, todavia 
muito tarde para me inslallar em uma 
posição favoravel e commoda.» 

«Á uma hora exacta uma banda de 
trombetas annunciou a chegada dos 
cotnmissarios; formou-se immediata- 
mente uma procissão: iam adiante os 
trombeteiros da guarda agaloados de 
ouro, soprando instrumentos de prata 
adornados de uma bandeira com bra- 
zões. Seguiam-se depois os conlra-mes- 
tres dos emprezarios; depois os com- 
missarios adjuntos, em seguida os em¬ 
prezarios e o architecto, os membros do 
conselho da sociedade de horticultura, 
os da sociedade das artes, e atraz d’estes 


uma deputação de dez abonadores(cau- 
tionneurs), ou fiadores da Exposição. 

«Marchavam depois todos os outros 
empregados e dignatarios de toda a ad¬ 
ministração, secretários, vice-secretarios, 
membros de differentes reuniões, etc. 
etc. Depois doestes vinham os presiden¬ 
tes dos jurys intcrnacionaes e os coro- 
missarios estrangeiros. Viam-se ali os 
tnaires de Glascow, de Dublin, de York c 
de Edinburgh, com seus hábitos, roais 
exquisitosdoquc eleganies. Atraz doestes 
altos dignatarios civicos, caminhava o 
lord maire de Londres, precedido de seu 
porta-sceplro e de seu porla-espada, indo I 
este ultimo coberto com um altobonet [ 
guarnecido de pelles as mais risiveis. ■ 
Eis em fim os commissarios da exposi- [ 
ção de 1851, seguidos dos da exposição 
de 1862, e os ministros de Sua Mages- 
tade, que foram acolhidos por fortes 
liourras. Atraz d’estes vinham os com¬ 
missarios especiaes encarregados por ; 
Sua Magestade a rainha de abrir a ex¬ 
posição. O cortejo era fechado pelo prín¬ 
cipe Oscar da Suécia e o príncipe real 
da Prússia.» i 

«Esta procissão rodeou a grande nave, 
parou debaixo do pavilhão Occidental on¬ 
de se havia levantado um throno d ! onde 
se devia ouvir o discurso recitado por 
lord Granville, discurso, ao qual o du¬ 
que de Cambridg respondeu. Chegado 
ao docel- oriental, onde se erguia um 
estrado para o receber, o cortejo to¬ 
mou logar, diante de uma gigantesca 
orchesta, collocada em amphilhealro, 
onde dois mil cantores c quatrocentos 
instrumentos estavam dispostos da ma- j 
neira mais ostentadora. Cada cantora j 
vestida dc branco e adornada a cabeça de i 
flores produzia o eíTeito d’um ramo; e . 
todas eiias parece que formavam um | 
gigantesco mercado de flores. Então co- | 
meçou a parte musical do programma; 
primeiramenle uma abertura composta 
por Meycrbcer, de um grande eslylo e 
de um efíeilo arrebatador, ainda que 
um pouco confuso n’este espaço im- 
menso: depois um côro, cujas palavras 
foram escriptas por Tennyson, o poeta 


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! 


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667 


laureado de Inglaterra, e a musica com -1 
posta por M. Stendale Bennet. Depois 
d’isso ouviu-se uma outra marcha com¬ 
posta pelo nosso grande mestre Aubé, e 
que se póde classificar entre as suas 
obras mais sérias. O todo terminou por 
uma oração recitada pelo bispo de Lon¬ 
dres, seguida de um côro de Alleluia 
de Haudel e o Godjave lhe Queen. Ocôro 
deHarídel era magnifico, eoffuscou com 
o seu deslumbrante esplendor a tudo 
que o precedeu.» 

«N’esta grande solemnidade a França 
eslava dignamente representada. Nossa 
lingua ouvia-se por toda a parte; nossos 
uniformes, nossas condecorações bri¬ 
lhavam no meio da multidão. Todavia 
ainda nunca se vira uma reunião mais 
helerogenea e variegada de trajes mili¬ 
tares c officiaes de todo o universo. Desde 
o traje dos nossos senadores condecora¬ 
dos, até ao dos tres embaixadores japo- 
nezes, nada ahi faltava, a collecçüo era 
completa.» 

«Em quanto á exposição, em si, nada 
posso dizer-vos, porque ha apenas um 
quarteirão completamente acabado. Por 
ora não se veem senão caixas e objeclos 
empacotados. Infelizmente eu não pou- 
de chegar ao annexo das machinas agrí¬ 
colas; a multidão e a fadiga mo impe¬ 
diam » 

«Que pena! N’esla solemnc inaugura¬ 
ção não faltavam senão dois persona¬ 
gens, o principe tão suspirado, que ha¬ 
via concebido o seu pensamento e diri¬ 
gido a sua execução, e a real viuva de¬ 
solada que se retirou para bem longe, 
bem longe, para as montanhas da Es- 
cossia, afim de ahi occultar sua. dòr, 
que o brilho d’esta festa, redobraria.» 

«Vosso muito dedicado collaborador e 
amigo — fl. de la Tréhonmis .» 

Segundo noticias particulares que le¬ 
mos, não ficaremos envergonhados na 
exposição universal. Em quanto ao nu¬ 
mero de expositores, figuramos entre 
as diversas nações, em quarto ou quin¬ 
to logar. As collecções dos produetos 
agrícolas, organisadas e estudadas no 
Instituto agricola, tem feito uma im¬ 
pressão muito favoravel, e merecido as 
attenções das pessoas mais intelligentes. 

Em quanto os nossos estadistas apro¬ 


veitam os seus dotes intellectuaes para 
tratar a questão das irmãs da caridade , 
os de outros paizes consagram as forças 
do seu espirito aos estudos dos differen- 
tes ramos da administração publica. O 
governo de França occupa-se incessan¬ 
temente da rearborisação das monta¬ 
nhas, empregando n’esses trabalhos 
avultadas sommas. As costas do mar 
estão já quasi todas arborisadas. 

Desde 1787, que o celebre engenheiro 
Bremonlier descobriu meio de fixar as 
dunas no golfo, de Gascunha, tem-se, 
até á data de hoje, semeado mais de 
sessenta mil hectares; para terminar a 
arborisaçáo de todo o litoral de França, 
restam apenas dez mil hectares. 

Entre nós os que governam, e os que 
querem governar, em vez de se occu- 
parem de promover a arborisação do 
paiz, que é uma das primeiras necessi¬ 
dades da economia publica, intertem-se 
a recitar longos discursos para provar, 
uns que as irmãs de caridade são uns 
anjos, outros, que são os demonios. Não 
seria melhor applicar o dinheiro, que 
nos custam os discursos ácerca das ir¬ 
mãs de caridade , em sementeiras de pi- 
nhaes, ou em outros trabalhos de re¬ 
conhecida e geral utilidade? 

Das informações que temos recebido, 
consta que a industria da creação dos 
bichos de seda vae tomando successivo 
incremento, e não ha noticias do appa- 
recimento da moléstia do sirgo, que 
tantos estragos tem causado á industria 
sericola dc outros paizes. A este respei¬ 
to lô-se na Gazctla Commerciale de Turim 
de 16 de março ultimo, o seguinte: 

«Pela legação de Lisboa sabe-se que 
a França sempre sollicita era procurar 
boa semente de sirgo, se voltou para o 
I lado de Portugal, e sobre tudo para as 
| províncias do norte, onde a sericultura 
faz rápidos progressos, sem ser ainda 
infectada pela moléstia dos bichos da 
seda.» 

O governo acaba de fazer aequisição, 
pelo preço dc SOOgOOO réis, de um bello 
cavallo, para lançamento. É da raça de 
Alter, tem o ferro do sr. Martinga, de 
Fronteira, e foi comprado ao sr. Franco, 
esmerado creador da Golegã. 

I R. de Moraes Soares. 


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PARTES AGRÍCOLAS DOS DISTRICTOS 


Faro 1 de maio . As chuvas de feverei¬ 
ro e março causaram consideráveis es¬ 
tragos ás searas e favaes, impedindo 
também as sementeiras de trigo serodio, 
de milho e legumes. O mez abril cor- 
teu geralmente secco, resultando d’esta 
irregularidade o máu estado das searas 
e sementeiras, pela maior parte, As oli¬ 
veiras tem alguma ílôr e promellem 
uma producção medíocre. Às alfar¬ 
robeiras e as arvores de fruta pouco ou 
nada promeltem. Os pomares de espi¬ 
nho,, que escaparam á moléstia reinan¬ 
te, mostram abundante frueta. As fi¬ 
gueiras estão bem desenvolvidas, c dão 
esperanças de producção regular. As vi¬ 
nhas apresentam-se limpas do oidiim e 
estão bem lançadas. 

Guarda 3 de maio . As searas de trigo, 
centeio e cevada, continuam com boa 
apparencia. Era rasào da irregularidade 
do tempo, acham-se em grande atraso 
as sementeiras de milho, feijão, batatas 
e outros generos. As vinhas, olivaes e 
pomares apresentam-se em perfeito es¬ 
tado de vegetação; suppõe-se, porém, 
que continuando a chuva e o frio, co -1 
mo até aqui, perderão a maior parle de’ 
seus fruetos. 

Viànna do Caslello 3 de maio . — As 


searas de trigo, centeio, cevada e aveia 
vam geralmente apresentando boa ve¬ 
getação, por isso que o tempo tem 
corrido ameno e quente. À sementeira 
do milho está quasi. concluída. Às vi¬ 
nhas apresentam o melhor aspécto de 
florescência, e cora ella apparecera 
amostras de grande producção, ou co¬ 
mo dizem os lavradores, nasce bastan¬ 
te vinho. Está-se semeando o linho gal- 
lego, e tracta-se de arrancar o mouris¬ 
co, cuja producção é insignificante. Às 
batatas que foram semeadas mais tarde 
apresentam uma regular apparencia; 
porém as temporáas perderam-se quasi 
todas com as muitas chuvas que houve¬ 
ram. 

Leiria 9 de Maio . As searas de trigo e 
de cevada, depois das ultimas chuvas, 
apresentam um aspecto regular. As de 
milho e feijão estão pouco esparanço- 
sas em consequência das terras estarem 
frias. As vinhas teem soflrivel aspecto, 
apparecendo já por bastantes sítios ata¬ 
cadas do pulgão, Os pomares de frueta 
temporáa técm perdido o frueto em con¬ 
sequência do frio; e os de frueta serô¬ 
dia estão ainda a florir Os olivaes pro- 
mettem abundancia de frueto, por se 
mostrarem muito floridos. # 


^ >^vaaaaAAAAAA''v^---' — 

Associação Central de Agricultura Portugueza, acta da sessão 
de iO de março de 1862 


Presidência do ex.'"° sr. João Rebello 
da Costa Cabral. 

Ás sete e meia horas da tarde achan- 
do-se presentes o numero de socios mar¬ 
cados pelos estatutos, abriu o sr. presi¬ 
dente a sessão, não se leu a acta da an¬ 
tecedente, em consequência do estado 
de saude do socio segundo secretario que 
a não poude fazer. 

0 sr. Ayres de Sá, pedindo a palavra 
sobre a ordem, deu parte de se ter reu¬ 
nido a direcção no dia 9 do corrente 
mez, e nessa sessão terem discutido a 
necessidade e conveniência ,de que á ex¬ 
posição universal de Londres neste anno, 
fosse mandado um, ou mais lavradores, 
de reconhecida intelligencia e pratica, 


no que diz respeito á agricultura, para 
estudarem tudo quanto podesse interes¬ 
sar a este importante ramo do nosso 
paiz; apresentando no seu regresso um 
relatorio circumstanciado dos seus tra¬ 
balhos. 

, Que nesse sentido mandara para a 
mesa uma proposta da direcção, a fim 
de que se merecesse a approvação d as- 
sembléa geral, esta representasse ao go¬ 
verno pedindo a dita concessão. 

0 sr. presidente chamou attenção das- 
sembléa sobre a proposta da direcção, 
que sendo declarada urgente, e depois 
de breve discussão foi unanimemente 
approvada, e incumbida a mesa de a 
levar a eíTeito. 


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O sr. visconde de Balsemão, pedindo 
a palavra, demonstrou a urgente neces¬ 
sidade de uma exposição agrícola, e de 
gado, que seria muito conveniente re¬ 
correr ao governo, e pedir-lhe a sua 
coadjuvação, numerando as grandes van¬ 
tagens,, que devem resultar das exposi¬ 
ções. 

O sr. Gambôa e Liz, como secretario 
da direcção, mandou para a mesa uma 
proposta ria qual a mesma direcção in¬ 
tende ser conveniente, de no corrente 
anno, em estação adequada nesta cidade, 
ou suas proximidades, de haver uma ex¬ 
posição de produetos agrícolas, comprc- 
hendendo fruetas, generos de horticul¬ 
tura, jardinagem, machinas, instrumen¬ 
tos agrícolas, e gados de todas as espe- 
cies: alcançando-se para isso a precisa 
cooperação do governo. Que a direcção 
apresentava aquella proposta a conside¬ 
ração da assembléa geral, a qual a jul¬ 
garia como bem intendesse. 

O sr. Presidente, consultando a as- 
serabléa sobre a proposta da direcção, 
foi julgada urgente, e entrou em dis¬ 
cussão depois de ler segunda leitura. 

O sr. Ayres de Sá, expendeu larga- 
mente a sua opinião a respeito das ex¬ 
posições, fazendo ver a grande difficul- 
dade que havia para a levar a eíTeito, 
os dissabores que sofTriam os que se in¬ 
cumbiam de uma tal commissão, rece¬ 
bendo em paga desconsideração como 
tinha succedido á commissão da primei¬ 
ra exposição que houve em Lisboa, con- 
cluio disendo = muito embora se fizesse, 
porém, não pedindo nada ao Governo. 

O sr. Steret, approvando a proposta 
da direcção, e a conveniência que devia 
resultar de melhorar as raças do gado 
de toda a especie, para o que as expo¬ 
sições serviriam de estimulo, assim co¬ 
mo a carreira de cavallos, o que se usa 
em outros paizes, concluio votando se 
pedisse auxilio ao Governo. 

Não havendo mais quem pedisse a pa¬ 
lavra, e julgando-se a matéria suíTicicn- 
temente discutida foi a proposta appro- 
vada — e a Direcção encarregada de fa¬ 
zer o programma a respeito da exposição 
que se perlende fuzer no corrente anno. 

0 sr. Ayres de Sá, pedindo a palavra 
chamou a altenção d’assembléa sobre a 
carestia da carne de vacca, proveniente 
da grande sahida de gado bovino para 
o estrangeiro—-falta que muito se sen¬ 


tia—a respeito da qual se precisava quan¬ 
to antes providenciar, por ser uma das 
alimentações principaes dos habitantes 
da capital, cujo consumo se faz em larga 
escala; que rogava a assembléa geral 
tomasse o que acabava de expôr na de¬ 
vida consideração. 

0 sr. presidente disse, que á vista do 
que acabava de expôr o sr. Ayres de Sá, 
convidava os srs. socios a que discutis¬ 
sem sobre uma falta de tanta monta, da 
qual de certo se devia também ressentir 
a nossa agricultura. 

O sr. Ayres de Sá, sustentou a neces¬ 
sidade instante de se tomar providen- 
dcncias a respeito da falta de gado bo¬ 
vino, citou as leis, que em outras épo¬ 
cas tinham prohibido se matassem vi- 
lellas, sem conta, nem attenção, como 
hoje aconticc, c qual o numero que se 
prometlia para consumo, sendo neces¬ 
sário evitar esta falta filha do pouco 
cuidado e fiscalisação que havia a simi- 
lliante respeito, tratando-se só de inte¬ 
resses mesquinhos, sem olhar ás conse¬ 
quências que d’ahi podiam resultar. 

Que a falta do gado bovino, em parte, 
era devida, á grande quantidade que 
embarcava para Inglaterra, e ia para a 
Hespanha, donde vinham a Portugal com¬ 
prar quanto gado lhe apparecia por pre¬ 
ços fabulosos, como lhe diziam as car¬ 
ias, que acabava de receber de pessoa 
fidedigna, que se achava commissionada 
para. comprar gados no Alemtejo, onde 
pouco se encontrava. 

Que a falta de gado para o consumo, 
tinha dado logar á camara municipal de 
Lisboa, ter ouvido o conselho do saude 
publica do reino, sobre a conveniência 
dá venda de chibato nos talhos da capi¬ 
tal, vista a escacez, e grande preço a que 
tinha chegado a carne de vacca, con¬ 
cluiu que lhe parecia conveniente que 
assembléa geral representasse, pois de 
certo a agricultura havia de soffrer. 

O sr. Figueiredo apoiou o sr. Ayres 
de Sá, e foi de opinião que devia haver 
restriceão na matança, e que convinha 
o consumo do capado, de que se fazia 
uso não só no Alemtejo, como no Al¬ 
garve. 

O :ir. visconde de Balsemão, demons¬ 
trou as vantagens, que no Porto se ti¬ 
nham obtido, do muito que tem sido 
procurado o gado bovino, e do augmen- 
to que este ramo de commercio tinha 


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670 


ARCHIVO RURAL 


tomado sem se sentir falta para o con- rimento. —- Para que pela imprensa se 
sumo, nem para a lavoura, e da gran- publiquem por extraclo todas as delibe- 
de riqueza que adqueriam os creadores rações mais importantes da assembléa 
do gado; que lhe parecia necessário no- geral —e que esta publicação seja feita 
mear-se uma comraissão, que estudasse logo em seguida ás deliberações por ella 
esta questão; pois achava muito incon- tomadas —e isto tanto no que diz res- 
veniente a prohibição absoluta. peito a resoluções passadas como as que 

O sr. Poppe, e Marques Carvalho, abun- houver de fucturo. 
daram nas idéas do sr. visconde de Bal- Posto á votação o requerimento do 
semão votando pela nomeação da com- sr. Ayres de Sá, foi approvado. 
missão. O sr. Poppe, ofTereceu á assembléa uma 

O sr. Ayres de Sá, sustentando a sua planta de drainage, executada emNovera- 
opiniáo, concluiu, que se devia reslrin- bro de 1861, na propriedade do Pinheiro 
gir a matança da vitella. Alto em Samora Corrêa, pertencente aos 

O sr. visconde de Balsemão, promet- srs. Borges de Sousa & Socios, e dirigi- 
leu apresentar uma estatística do gado da pelo sr. Poppe. 
que havia no tempo das restricções, para O sr. Presidente agradeceu em nome 
provar, que era muito menor do que da assembléa, e determinou se fizesse 
hoje, eque só tinha augmentado depois expressa menção na acta. 
que a restricçáo acabou. O sr. Bozendo, como i.° secretario, leu 

O sr. Figueiredo, disse, que na quali- a circular dirigida aos Presidentes das 
dade de lavrador do Alemtejo linha a Associações agrícolas dos Districtos do 
declarar, que, uma das causas do au- Reino, na qual se lhe pede nos coadju- 
gmento de preço da carne de vaca foi vem na representação, que esta Àssocia- 
tarabem proveniente da adopção em lar- ção Central pertende dirigir aos poderes 
ga escala das ovelhas, de que se obli- públicos sobre a approvação da lei de 
nha maior e mais convenientes estrumes, hypothecas, conforme tinha sidodeter- 
que se tinham desfeito das vaccadas; po- minado em sessão de assembléa geral, 
rém, como o gado vai vallendo voltariam foi approvada. 

ao antigo systema. O sr. Marques Carvalho, propoz, que 

O sr. Street, sustentou não se poder no mesmo sentido nos dirigíssemos ás 
hoje, segundo os princípios de econo- Camaras Municipaes do Reino, 
mia, e ‘época em que vivemos, estabe- O sr. Presidente pondo a proposta á 
lecer a restricção. votação foi approvada unanimemente. 

O sr. Ayres de Sá continuou suslen- 0 sr. Presidente declarou que se hia 
tando a sua opinião, e concluio que acre- passar á ordem do dia. Discussão das al- 
ditava pouco na denominada economia lerações feitas aos estatutos, 
política, sentindo estar sempre em op- Art. 1 ° até 6.° inclusivé, approvado. 
posição com o sr. Street. Art. 7.° 0 sr. Visconde de Balsemão, 

Não havendo mais quem pedisse a pa- notou a falta de um gabinete de leitura 
lavra, o sr. Presidente propoz á assem-1 onde houvesse obras que tratassem de 
bléa, se se devia nomear uma commis- agricultura, eque seria conveniente que 
são, que estudando a questão desse o os socios contribuíssem cada um com 
seu parecer, approvado; composta de a sua obra. 

tres membros, e nomeada pela meza, Depois de breves reflexões de alguns 
approvado. ^ socios foi approvado, bem como todas 

O sr. Presidente, proclamou membros as alterações propostas pela comraissão. 
da commissão, os srs. socios Figueiredo, O sr. Presidente fechou a sessão ás 9 
Holbeche, e Street. horas e meia.—0 secretario, A. N. Ro- 

0 sr. Ayres de Sá, fez o seguinte reque- zendo. 


HISCELLANEA 

Destruição dos musgos e Hckeus «obre as | vas aturadas durante 0 outono, ou de* 
arvores fruetiferas.— Muitas vezes as chu-| pois de anno húmido, as arvores frueti* 


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ARCHIVO RURAL 


671 


feras se cobrem de musgo, de lichens, 
e de ulcerações. 

Quasi todas as arvores envelhecendo, 
não tem pois o mesmo vigor, em logar 
de apresentar uma casca lisa, apresentam 
muitas regosidades sobre os ramos, e nos 
ramúsculos; a agua que se demora nos 
interstícios desta casca contribue lam¬ 
bera para a producção desses musgos e 
lichens. 

As plantas cryptogamicas não sómente 
impedem as partes que ellas recobrem de 
absorver o ar necessário ao seu desenvol¬ 
vimento, mas servem também de refugio 
a uma multidão de insectos que podem 
ahi desenvolver as suas larvas. 

Do mesmo modo veem-se seccar as ar¬ 
vores atacadas por estes inimigos temí¬ 
veis; amarellecendo as folhas, os bo¬ 
tões, as flores, ou são devoradas por 
milhares de insectos, e em pouco 
tempo, as partes recobertas de musgos 
seccumbem, se lhe não dão um prompto 
remedio. 

É pois no interesse dos agricultores 


I e dos horticultores, que datnos hoje a 
formula d’uma composição bem simples 
para destruir todas estas plantas para- 
sytas e nocivas no mais alto grau ao 
desenvolvimento das arvores. 

Fazei um leite de cal um pouco espes¬ 
so, e em 100 litros de liquido misturai: 

1. °—2 kilog. de enxofre em pó 

2. "—10 litros de cascas de nozesverdes. 

Auxiliado d’um grosso pincel embe¬ 
bido n*esse liquido, estendereis uma ca¬ 
mada sobre o tronco e sobre todas a9 
partes atacadas da arvore. Em muito 
pouco tempo os musgos e os lichens se 
despegarão e são substituídos por uma 
casca lisa; e bem depressa a arvore des¬ 
embaraçada destes cryptogamicas cresce 
com um novo vigor. 

É na primavera, no momento do prin¬ 
cipio da subida de seiva, que é vanta¬ 
joso fazer uso desta composição. 

(Arthur Eloffe naturalista) 

S. poür T. 


-■^a/vaaaAAAAAAaaa^— 

PREÇOS CORRENTES DOS PRODUGTOS AGRÍCOLAS 

QUINZENA DE ABRIL DE 4862. 


CEREAES LEGUMES E BATATAS • 


MERCADOS 


Bragança. 

Chaves.,.... 

Vil la Real . 

Amaran.le. 

Foito. 

V. do Conde .... 

Braga. 

Guimarães. 

Caminha. 

V. do Castello.. 

Aveiro . 

Coimbra. 

Lamego . 

Vizeu. 

Guarda. 

Pinhel.. 

Cast.’ Branco... 

Covilhã . 

Leiria . 

Abrantes. 

Aleacer do Sal.. 

Lisboa. 

Setúbal . 

Évora . 

Eivas . 

Fortalegre.. 

Beja . 

Mertola. 

Faro. 

Lagos. 

Tavira. 


ALQUEIRE DO MERCADO MEDIDA I ALQUEIRE DO MERCADO 1EDID 

-- métrica MERCADOS _ ___^ metrc. 


Trlio | 

lilh* | Ceittio | Ceiada | 

lLU.Ceol.il | 

reiji* 1 

FâTI | 

Batata 

| LU. Cai 

557 

_ 

485 

— 

13,98 

Bragança . 

— 

— 

160 

48,61 

781 

440 

465 

— 

14,98 

Chaves. 

580 

— 

200 

1963 

867 

471 

562 

— 

15.U8 

Villa Real. 

741 

— 

245 

17,38 

910 

492 

500 

365 

19,32 

Amaranle. 

555 

— 

255 

17,40 

915 

455 

510 

470 

17,45 

Porto. 

546 

480 

510 

16.32 

1:000 

430 

520 

400 

17,34 

V. do Conde... 

504 

• — 

380 

24,95 

955 

400 

450 

466 

16,00 

Braga. 

523 

— 

500 

40,90 

1 ;0(>0 

475 

520 

— 

19,32 

Guimarães. 

560 

— 

270 

13,64 

MOO 

480 

540 

— 

20,68 

Ciminlia. 

806 

— 

400 

47,65 

1:000 

355 

410 

440 

17,35 

V. do Castello.. 

635 

— 

410 

13,13 

750 

380 

410 1 

400 

13,16 

Aveiro . 

400 

— 

300 

13.10 

_ 

_ 



13,10 

Coimbra. 

_ 

— 

— 

50,61 

810 

' 475 

490 

— 

15,60 

Lamego. 

765 

— 

230 

14,88 

690 

380 

380 

300 

14,80 

Vizeu. I 

* 570 

— 

440 

14.40 

6-25 

385 

455 

340 

li,43 

Guarda. 

505 

— 

340 

13,33 

590 

400 

420 

— 

13,32 

Pinhel. 

6»5 

— 

180 

14,82 

646 

460 

520- 

_ 

14.83 

Cast.'-Branco.. 

688 . 

— 

340 

14,72 

840 

460 

580 

— 

15.76 

Covilhã . 

613 

— 

320 

13,76 

650 

370 

_ 

1 310 

13,76 

Leiria. 

378 

— 

250 

13,15 

673 

440 

450 

■ 360 

14,15 

Abrantes. 

513 

— 

320 

13,20 

705 

! 440 

430 

1 400 

14,40 

Alcácer do Sal.. 

— 

— 

— 

13,80 

707 

400 

475 

375 

13,80 

Lisboa. 

540 

360 

384 

13,18 

710 

400 

400 

360 

13,18 

Setúbal... 

— 

— 

— 

13,46 

666 

550 

500 

400 

13,46 

Évora . 

1:026 

650 

330 

16*40 

672 

675 

460 

440 

13,10 

Eivas . 

1:053 

680 

600 

16.20 

676 

500 

550 

420 

1 13,20 

Portalegre . 

660 

— 

200 

13,34 

640 

550 

‘480 

440 

13,34 

B<*ja.. 

800 

— 

280 

14.34 

810 

700 

560 

500 

16,64 

Mertola. 

gOO 

— 

— 

16,28 

832 

650 

-— 

525 

12,00 

Faro.. 

887 

— 

470 

13,40 

700 

480 

— 

310 

31,36 

Lagos. 

602 

— 

— 

16,00 

775 

520 

550 

350 

14,38 

Tavira . 

746 

— 

— 

16,28 


Digitized by Cjooole 






















































672 


ARCHIVO RURAL 


LÍQUIDOS 


mercados 

ALM. DO 1 

Vllkft 

IfERCADO 

âuItC 

Bragança. 

4:500 

6:600 

Chaves........ 

2:600 

5:375 

Y. Real. 

2:500 

6:637 

Amarante. 

3:000 

5.200 

Porto. 

4:320 

6 400 

V. do Conde... 

3:600 

6:500 

Braga. 

2:325 

5:555 

Guimarães. •.. 

4:600 

5:580 

Caminha. 

1:160 

6:400 

Viauna do Cat.* 

2:000 

5600 

Aveiro . 

4:400 

4:000 

Coimbra. 

— 

— 

Lamego. 

2:420 

5:900 

Vizeu. 

1:700 

5:600 

Guarda . 

4:960 

5 200 

Pinhel. 

i:200 

4:400 

C. Branco. 

4:640 

5:600 

Covilhã .. 

2:400 

5:500 

Leiria. 

800 

4:350 

Abrantes. 

4:500 

3:800 

Alcácer do S»b 


_ 

LUboa ....... 

Ij«00 

'fc083 

Setúbal. 1 

■ — 

— 

Evora. 

4:400 

3:600 

Eivas . 

4:250 

3:600 

Portalegre .... 

4:500 

4:400 

Béja. 

1:000 

4:000 

Mertola. 

2.000 

4:800 


4:500 

3:600 

Lagos . 

i.680 

3000 

Tavira. 

1:000 

3.250 


1ED1DA 

MÉTRICA 
Ut. CeitllUr* 

25,80 

25.80 

28.80 
24,37 
25,20 
26.61 
23,98 
24,37 
24,00 
22,92 
60,71 

46.75 
24,30 
25,00 
22,60 
i‘9,20 
25,00 
24,00 
46,80 

49.68 
16,95 
15,36 
47,02 

47.76 
122,5 

26.68 
41,60 
58,48 
47,16 
47,40 


PBBÇOS CORRENTES DOS CEREAES 

NOS P1INCIPAE8 MERCADOS 

2. # QUINZENA DE ABRIL DE 1862 
Hrlict. (etrrwpMl* a 7,14 alf. aalMa 4e Usbti) 


! 

| TRIGO 




Illeáulia 

•’ |Ul. | 

t. Me4i. 

Ceilel» 

Cinlf 

Areia 

Stettin. 

5:490 

5:445 

3:555 

2:880 

2:700 

Pantezig. 

5 760 

5:400 

3:780 

2:880 

2:770 

Hamburgo. 

Mogunch. 

6:030 

5:598 

3510 

2:880 

2:880 

5:580 

5:400 

4 320 

3:870 

3:240 

Bélgica 



4:680 



Bruxellas. 

— 

6:300 

— 

3:762 

Antuérpia. 

— 

— 

— 

— 

— 

Gand. 

— 

6:138 

4:536 

3:807 

3:690 

Lovania. 

— 

— 

— 

— 

— 

Mons... 

Eitados-Unidos 


6:003 

3:996 

4:050 

2:880 

New-York. 

Egypto 

Alexandria. 

5:517 

5:364 

3:627 

— 

— • 

2.997 

2:946 


— 

_ 

Smyma. 

França 

Paris. 

— 

— 

— 

— 

— 

6.003 

5,580 

3:852 

.3 735 

2 9 25 

Ruão. 

6.309 

5:841 

3:357 

3:411 

4:230 

Nantes. 

6:309 

5:895 

3 600 

3:060 

3:690 

Lyão. 

5:490 

5:220 

3.600 

3:450 

3:540 

Marselha. 

5;625 

5:439 

3:870 

2:700 

3:600 

Argel. 

— 

5:403 

— 

2:970 

3:960 

Hespanha 






Barcelon. 

— 

— 

— 

— 

— 

Santander. 

— 

— 

— 

— 

— 

Valladolide. 

— 

5:085 

_ 

— 

— 

Dollanda 






Amsterdam. 

6:240 

6:042 

4:284 

3:600 

— 

Inglaterra 






Londres. 

6:336 

5:958 

_ 

3:393 

3:240 

Liverpool. 

luiia 

5:547 



— 

•i 

Tnrim. 

5:760 

5616 

4:230 

3:780 

4.230 


MERCADOS 

Milào. 

Portugal 

Lisboa. 

Porto. 

Rússia 

S. Petersburgo. 

Odcssa. 

Suissa 

Basilea. 

Zurich . 


TRIGO 



5:490 

I t. Mriio 
5:400 

Ceiteis 

4.230 

Cinti 

6:154 

5:873 

5:448 

5:124 

3:439 

2:578 

2:715 

2:693 

4:365 

3*70 

2:700 

1:755 

5:940 

5:904 

5:598 

4:320 

3:960 


2.538 

3420 


PRAÇA DE LISBOA 

E8TADO DO MEBCADO «8 DE MAU 


600 720 o alq. ou 

13,80 litro 

700 740 

• 

■ 

490 520 

• 

• 

570 680 

* 

• 

380 400 

• 

■ 

320 330 

• 

• 

350 370 

• 

■ 

460 420 

» 

• 

4:400 

alm. ou 16,95 litro 

85:000 

95:000 

pipa 

95:000 

405.000 

» 

40:000 

45:000 

• 


Trigo do reino rijo 

• > molle 

• das ilhas.... 

• estrangeiro.. 

Milho do reino. 

> das ilhas. 

Cevada. 

Centeio. 

Azeite. 

Vinho tinto. 

• branco. 

Vinagro. 


Aguardente de 30 graus 

(encascada). pipa 474 000 a 480.000 

Amêndoa em miolo doce 

do Algarve .alqueire a 

Amêndoa em casca couca » — a 

* dita niollar.., * 4:000 a 

» ditadurazia... » 800 a 

Arroz nacional. 44:688k. 4:250 a 

Batatas. « . 400 a 

Carne de vacca (6 arro¬ 
bas). barril — 

Dita de porco (6 arrobas) » — 

Cera branca em grumo.. 459gr. 380 

Chouriços . 44,688 k. — 

Paios ... duzia — 

Presuntos. 14,688 k. — 

Toucinho ('barril). • 3:000 

Cebollas..*. molho 140 

Cortiça 4. # qualidade de 

1 pol. para cima. 58,752 k. 7:200 9:600 

Dita 2.« qualidade de 1 

pol. para cima. » 3:000 4:000 

Dita delgada fina */t até a 

4 pol. » 5:000 a 7.000 

Dita ordinaria para pes¬ 
ca. » 4:600 a 2:200 

Farinha de trigo. barrica — a 9.000 

Figos do Algarve coma¬ 
dre. 44,688 k. 8D0 a 4.000 

Ditos brancos. • — a — 

Laranjas doces. e.x,®p. 2:900 a 3:000 

Sarro de vinho tinto.... 44,688k. — a 4:000 

» • branco.. » 4:400 a — 

Sal. . 1:700 a 1.860 


PREÇOS DOS 8EG0IHTES GEHEH08 EM LISBOA 
EM 18 DE MAIO 


3*00 

1:100 

1:000 

1:350 

«0 


a 10:000 
a 10:000 
400 
3:600 
900 
4:800 
3:100 
160 


Carne de vacca. 

Vitella. 

Carneiro . 


Dão de trigo de 4.* (/uaiidade. 
Pito de 2/ dita. 


Ditos.. 


kilog. 220 
260 

. 460 

50 
45 
40 


Vt 


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DOS 

REDACTORES E COLLABORADORES 

VOLUME IV 


A 

AbIobío da Chouta Yiegaa. — Alcapar- 
reira, 244. 

— Joaquim Poles de Campos.—Rela¬ 
tório do 4 ° anno de gerencia da 
quinta da Cartuxa, 337. 

— Maria Ribeiro da Costa Holtreman. 
— Drainagem na quinta da Pie¬ 
dade em Santo Quintino, conce¬ 
lho da Arruda dos Vinhos, 653. 

— Maria dos SantosBrilhante. — Expo¬ 

sição agrícola e industrial da pro¬ 
víncia do Gram-Pará, 605. 

— Maria dos Santos Viegas.—A agri¬ 
cultura, 482 e 540. — Contabili¬ 
dade rural, 511, 567, 599 fe 625. 
—Relatorio sobre a epizootia que 
reinou em Azambuja, 633 e 656. 

B 

Bartooftf (João Maria da Costa).—Estragos 
feitos pelas cheias no Ribatejo, 
550. 

Metrfio (Caetano M. F. da Silva).—Discurso 
da abertura das aulas do Insti¬ 
tuto Agrícola, 253. 

Bernardino Freire de Figueiredo 
Abreu e Cnsitro* — Breve 
noticia do estado da agricultura 
nas nossas províncias ultramari¬ 
nas, 323.' 

Brilluinfa (Antonio Maria dos Santos). — 
Exposição agrícola e industrial 
da província do Gram-Pará, 605 
e 628. 

C 

Caetano M. F.da Silva Belrfto. —Dis¬ 
curso proferido na abertura das 
aulas do Instituto Agricola, 253. 

Cal (João Antonio Gonçalves da).—Relatorio 
acerca de íima enzootia typhoide 
no gado suino da Certã, 319. 

Campo» (Antonio Joaquim Potes de).—Rela¬ 
torio do 4.° anno de gerencia da 
quinta da Cartuxa, 337. 

Cardoso (Francisco Marques).—Considera¬ 
ções sobre a educação lucrativa 
das gallinhas, 61. —Marcas dos 
animaes domésticos,206.—Os ca¬ 
vados pcrcherons em Coimbra, 
268. 

Caotro (Bernardino Freire de Figueiredo 


Abreu e).—Breve noticia do es¬ 
tado da agricultura nas nossas 
províncias ultramarinas, 323. 

D 

DIouíbío Antonio Saraiva* —Duas pa¬ 
lavras ácerca da contagião das 
doenças carbunculosas á especie 
humana, 209.—Relatorio ácerca 
da epizootia no gado ovino do 
concelho do Sardoal, 437. 

E 

Eduardo Cirande. — Noticia das princi- 

paes culturas do districto de Por- m 
talegre, 465. 

F 

Franciaco Marque» Cardo»o.— Con¬ 
siderações sobre a educação lu¬ 
crativa das gallinhas, 61.—Mar¬ 
cas dos animaes domésticos, 206. 

Os ca vai los percherons em Coim¬ 
bra, 268. 

Frederico YYelnritsc"! (Dr.).—Cultura 
do algodão em Angola, 262.— 
Instrucçòes para se obterem es- 
pecimens das diversas variedades 
de carvalhos do nosso paiz, 382. 

G 

Gagliardini (Gualdino Augusto).—Exposi¬ 
ção de gado no districto de Lis¬ 
boa, 23.— Inoculação da bexiga 
no gado lanigero, 357. 

Geralde» (João José Vaz Preto). — Pastos 
communs, 177. 

Cirande (Eduardo).—Noticia das principaes 
culturas do districto de Portale¬ 
gre, 465. 

Gualdino Auguftto Gagllardini.— 

Exposição de gado do districto de 
Lisboa, 23. —inoculação da be¬ 
xiga no gado lanigero, 357. 

H 

Holtreman (Antonio Maria Ribeiro da 
Costa).—Drainagem na quinta 
da Piedade em Santo Quintino, 
concelho de Arruda dos Vinhos, 

653. 


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n 


H. PI sarro. —Emprego do dilorüreto áe 
ealcio contra os insectos, lagartas 
e ratos, 64 i. 

*o<So Antonio Gonçalves de Cal.— 

Relatorio ácerca de uma enzootia 
typhoide no gado suino da Certa, 
319. 

J060 Ignacio Ferreira Um 

milhão de questões sobre a agri¬ 
cultura, 29, 113, 169, 197 e 225. 
— Chvmica Agrícola — Anaíyse 
de terras, 421,449, 477, 50o, 533, 
589, 617 e 645. — Meteorologia 
, agrícola —Influencia da tempera¬ 
tura na vegetação, 561. 

Jofté Jofté vas Preto Gcraldes.— 

Pastos communs, 177. 

Jofio Maria cia C sta Barbosa. —Es¬ 
tragos feitos pelas cheias no Ri¬ 
batejo, 550. 

dofto Maria de Mas albü es .—-Curso do 
l.° ao do de sylvicultura na Es¬ 
cola Imperial de Nancy, 399 e 
426. 

doáo Vieira da Silva de Vatroncel- 
los. — Tractamento do ferrvjão , 
131. 

Joaiiolm l\une«. — Consulta ácerca do 
destino que convém dar á carne 
de porco alterada pelos granitos 
brancos, 661. 

Jocé AugnMo de Sousa. — Resultados 
da primeira tentativa de acclima- 
ção do bicho de seda do ailantho, 

Jocé Eiuelo Vascines.—Armasenagem 

dos trigos, 10. 

dosé Maria '• ei eira.— Veterinária pra¬ 
tica : Pevide, 35 —Asphyxia pelo 
calor, 93. — Anemia symptoma- 
tica, 118. — Polyemia verdadeira 
exagerada, H9.‘—Gurma, 148. — 
Anasarca aguda ou idiopathica 
do cavallo, 176. —Epilepsia, 204. 
Ebulliçào, Fava, Barbos, Ranula, 
Ingorgitamento leitoso das ma¬ 
mas, Rimas destas, Imperforação 
dos mamillos, 235.—Aguamento, 
259, 294 e 315 —Arthrite aguda 
dos poldros, 425.—Melanose, Cal- 
lo,455. — Queimadura, Rhagadas 
da quartella. 481. —Corysa, Ca- 
tarrbo das pontas, 509 —Immo- 
bilidade, 538.—ôocio, Thrombo, 
Parotidite, 565.—Corysa, Epis- 
taxis, 597.—Trilhadurás, Malan¬ 
dras e solandras, Feridas dis bar¬ 
ras, Coroaduras, Galapago, Can¬ 
cro da orelha, Ozena, 622. —Co¬ 
rysa, Catarrho auricular, Hemo- 
ptyse, mastile, 650.—Envenena¬ 
mento occasionado por certos ve- 
etaes nos diíTerentes quadrupe- 
es domésticos, especialmente 
nos herbívoros: Envenenamento 

f )elos euphorbios, 9.—Idem pe- 
os raimmculos, 60. 

JMé I Hmmem da Mictia.—Estragos cau- 
sados pela lagarta nas searas do- 


milho, 613.—Epidemia do gado 
suino no concelho da Certá, 213. 
—Prejuisos feitos pelas cheias 
nos terrenos marginaes das ri¬ 
beiras, 638 — Consulta ácerca da 
moléstia das laranjeiras, 663. 

<José de Torres.—Da estatística e da sua 
applicação ao estudo dos factos 
sociaes, 237, 269, 295 e 316. 

L 

Lapa (Joao Ignacio Ferreira). — Um milhão 
de questões sobre a agricultura, 
29 113, 169,197 e 225 —Chimi- 
ca Agrícola—Analyse de tenras, 
421, 449, 477, 505, 533, 589, 617 
e 645.—Meteorologia agrícola-* 
Influencia da temperatura na ve¬ 
getação, 561. 

l*eite (Olympio de Sampaio).-^Progresso da 
cultura do algodão nas diversas 
partes do globo.—Organisação 
do credito agrícola, 18, 36, 327 e 
353. —Nova uva muscatel (negra) 
de Hamburgo, 26i — Circular do 
director gerai das coudelarias do 
império fraocez aos inspectores 
geraes, 46. — 0 processo para fa¬ 
bricar assucar segundo o sy stema 
de Rousseau, 54.— Cultura do 
algodão e do *seu futuro na AL 
geria, 68, 128, 159 e 241. — En- 
xoframento das vinhas, 74. — 
Ceifa dos prados naturaes, 108. 
— O que se entende por combi¬ 
nar um afolhamento. 110. — Meio 
para destruir as formigas, 11L 
— A madeira de melese (larix ), 
136. — Preparação para tornar 
indestruetiveis as estacas de ma* 
deira, 138.—Apontamentos so¬ 
bre a fabricação da therebentina, 
alcatrão e oleo, 185. —Multiplica* 
çào das arvores fruetiferas por 
sementeira, com o fim de obter 
novas variedades de fruetos, 213 . 
— Devem-se matar os ouriços, 
221. — Modo de arejar os celJei* 
ros de trigo, 221.—Plantações de 
carvalhos em Inglaterra, 275. — 
Lei franceza ácerca dos cereaes, 
300. — Associações agrícolas na 
Allemanha, 332.— Analyse dos 
estrumes, 358. — A raça lanígera 
sedosa de Maucamp, 359. — Os 

Í jandes creadores de gados em 
nglaterra, 386. — A sementeira 
do sobreiro com outras esteies 
florestaes, 389. — Busca e doses 
do carbonato de cal (calcareo), 
414. — A pastagem dos carneiros 
como meio de prevenir a molés¬ 
tia das batatas, 418. — Novo me- 
thodo para tirar o cheiro do acido 
sulphydrico ao vinho feito de uvas 
enxofradas, 442.—Real coudela¬ 
ria modelo, 444 e 459. Novos 
processos para a fabricação do 
assucar, 462.— 0 concurso dâ 
SmUhfieid, 472 a 4W.—Rateio* 


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ra 


rio da administração das coude¬ 
larias franeezas em 1861, 519 e 
551. —O vigésimo segundo con¬ 
gresso agrícola allemão, 527. — 
Emprego dos resíduos do amen¬ 
doim, 530. — Queijo de batata, 
530. — Maneira de attenuar os 
maus eíTeitos da aveia avariada, 

' 531. — Relatorio sobre as corri¬ 

das dos cava lios em França, 554. 
—Legislação franeeza ácerca das 
corridas de cavallos, 574 e 664. 
— Os musgos e os lichens consi¬ 
derados em relação ás arvores 
fructi feras, 585. 

I<iii (Silvestre Bernardo).—O gado suino na 
exposição agrícola do Porto de 
1860,4. — O gado cavallar na re¬ 
ferida exposição, 57. — Q gado 
vaccum na dita exposição, 141. 
— Ahil cavallo arabe, 289 e 309. 
— As aves domesticas na expo¬ 
sição do Porto, 350. — Estudos 
pecuários sobre a província de 
Traz-os-Montes, 365. 

M 

Magalbâe« (José Maria de).—Curso do l.° 
anno de sylvicultura na Escola 
Imperial de Nancy, 399 e 426. 

Manoel ftibeire.— Como se pro¬ 

tege a agricultura, 41. 

Manoel Raymwndo Valladas*— Pri¬ 
meiro ensaio de drainagem, 493. 

Malta (José Nunes da).—Epidemia do gado 
suino no concelho da Certã, 213. 
—Estragos causados pela lagarta 
nas searas do milho, 613.—Pre¬ 
juízos causados pelas cheias nos 
terrenos marginaes das ribeiras, 
638.—Consulta ácerca da molés¬ 
tia das laranjeiras, 663. 

N 

Nane* (Joaquim).—Consulta ácerca do des¬ 
tino que convém dar i carne 
de porco alterada palps granito» 
brancos, 661. 

0 

Olympio <te Sampaio Leite. —Pro¬ 
gresso da eultura do algodão nas 
diversas partes do globo, 16.— 
Organisação do credito agricoh, 
18, 36, 327 e 353. — Nova uva 
muscatel (negra) de Hamburgo, 
26.—Circular do director geral 
das coudelarias do império fran- 
cez aos inspectores geraes, 46.— 
O processo para fabricar assucar 
segando o systema de Rousseau, 
54.—Cultura do algodão e do seu 
futuro na Algeria, 68, 128, 159 e 
241.—Enxotramento das vinhas, 
74.—Ceifa dos prados naturaes, 
108.—O que se entende por com¬ 
binar um afolhamento, 110.— 
Meio para destruir as formigas, 


111,—À madeira de melese (/a- 
rLr), 136 —Preparação para tor¬ 
nar indestructiveis as estacas de 
madeira, 138 —Apontamentos so¬ 
bre a fabricação da therebentina, 
alcatrão e oleo, 185. — Multipli¬ 
cação das arvores fructi feras por 
sementeira, com o fim de obter 
novas variedades de fructos, 213. 
-Devera-se matar os ouriços, 

* 221—Modo de arejar os cellei- 

ros de trigo, 221. — Plantações de 
carvalhos em Inglaterra, 275. — 
Lei franeeza acerca dos cereaes, 
300.—Associações agrícolas na 
Allemanha, 332. — Analyse dos 
estrumes, 358. — A raça lanígera 
sedosa de Maucamp, 359.—Os 
grandes ereadores ae gados em 
Inglaterra, 386.—A sementeira 
do sobreiro com outras especies 
florestaes, 389. —Busca e doses 
do carbonato de cal (calcareo) 
414. — A pastagem dos carneiros 
como meio de prevenir a molés¬ 
tia das baratas, 418.—Novq me- 
thodo para tirar o cheiro do acido 
sulphydrico ao vinho feito de uvas 
enxofradas, 442.—Real coudela¬ 
ria modelo, 444 e 459. — Novos 
processos para a fabricação do 
assucar, 462. — O concurso de 
Smithíield, 472 e 499. — Relato- 
rio da administração das coude¬ 
larias franeezas em 1861, 519 e 
551.—O vigésimo segundo con¬ 
gresso agrícola allemão, 527.— 
Emprego dos resíduos do amen¬ 
doim, 530. — Queijo de batata, 

530. — Maneira de attenuar os 
maus ofTeitos da aveia avariada, 

531. —Relatorio sobre as corri¬ 
das dos cavallos em França, 554. 
—Legislação franeeza ácerca das 
corridas de cavallos, 574 e 664. 
—Os musgos e os lichens consi¬ 
derados em relação ás arvores 
fruetiferas, 585. 

P 

Plsarro (J. H.)—Emprego do chlorureto de 
cálcio contra os insectos, larga- 
tas e ratos, 441. 

R 

Ribeiro (Manoel José).—Cpmo se protege a 
agricultura, 41. 

Rodrigo de Moraes woares*— Intro- 

ducção, 3.—Chronica agrícola 
21, 50, 78, 105, 132, 163, 191, 
216, 246, 273, 303, 330, 354,384, 
413, 441, 468, 526, 550, 584, 613 
e 666. — Projecto de lei para o es¬ 
tabelecimento de coudelarias, 85. 

S 

Ma raiva (Dionizio Antonio).—Duas palavras 
ácerca da contagião das doenças 


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IV 


carbunculosas á especie humana, 
209. —Relatorio ácerca da epi- 
zootia no gado ovino do concelho 
do Sardoal, 437. 

Silvestre Bernardo Lima» — 0 gado 
snino na exposição agricola do 
Porto de 1800, 4 — O gado ca- 
vallar na referida exposição, 57. 
—O gado vaccum na dita expo¬ 
sição, 141.— Ahil cavallo arabe, 
289 e 309.—As aves domesticas 
na exposição do Porto, 350.— 
Estados pecuários sobre a pro¬ 
víncia de Traz-os-Montes, 365^ 

ioqrei (Rodrigo de Moraes).—Introducção, | 
3,— Chronica agricola, 21, 50, 
78, 105, 132, 163, 191, 216, 246, 
273, 303, 330, 354, 384, 413, 441, 
468, 526, 530, 584, 613 e 666.— 
Projecto de lei para o estabeleci¬ 
mento de coudelarias, 85. 

Sonsa (José Augusto de). — Resultado da pri¬ 
meira tentativa de acclimação do 
bicho de seda do ailantho, 592. 

T 

Teixeira (José Maria). —Veterinária pratica: 

Pevide, 35.—Asphyxia pelo ca¬ 
lor, 93.—Anemia symptomatica, 
118.—Polyemia verdadeira exa¬ 
gerada, 119. — Gurma, 148. — 
Anasarca aguda ou idiopathica 
do cavallo, 176.—Epilepsia, 204. 
Ebullição, Fava, Barbos, Ranula, 
Ingorgitamento leitoso das ma¬ 
mas, Rimas destas, Imperforação 
dos mamillos, 235.—Aguamento, 
259, 294, 315.—Arthrite aguda 
dos poldros, 425. —Melanose, Cal- 
lo, 455.—Queimadura, Rhagadas 
da quartella, 481.—Corysa, Ca- 


tarrho das pontas, 509.—Immo- 
bilidade, 538 —Bocio, Thrombo, 
Parotidite, 565 —Corysa, Epis- 
taxis, 597 —Trilhaduras, Malan¬ 
dras e solandras, Feridas das bar¬ 
ras, Coroaduras, Galapago, Can¬ 
cro da orelha, Ozena, 622.—Co¬ 
rysa, Catarrho auricular, Hemo- 
ptyse, mastite, 650. — Envenena¬ 
mento occasionado por certos ve- 
etaes nos diíTerentes quadrupe- 
es domésticos, especialmente nos 
herbívoros: Envenenamento pe¬ 
los euphorbios, 9.—Idem pelos 
rainunculos, 60. 

Torre» (José de).—Da estatística e da soa ap- 
plicação ao estudo dos factos so- 
ciaes, 237, 269, 295 e 316. 

V 

Vai taci a» (Manoel Raymundo). — Primeiro 
ensaio de drainagem, 493. 

Vasconcello» (João Vieira da Silva de).— 
Tractamento do ferrujão , 131. 

Tasque» (José Lucio).—Armazenagem dos 
trigos, 10. 

Vicga» (Antonio da Costa). — Alcaparreira, 
244. 

Viega» (Antonio Maria dos Santos). —À agri¬ 
cultura, 482 e 540.—Contabili¬ 
dade rural, 511, 567, 599 e 625. 
Relatorio sobre a epizootia que 
reinou em Azambuja, 633 e 656. 

W 

Welwitselft (Dr. Frederico).— Cultora do al¬ 
godão em Angola, 262.—Instruc- 
cões para se obterem especimens 
àas diversas variedades de car¬ 
valhos do nosso paiz, 382. 



mm ALPHUETICO1 REMISSIVO 

DAS 


MATÉRIAS CONTIDAS 


A 

Aclimação do bicho de seda do ailantho bôm¬ 
bix cynthia (Resultado da 1." ten¬ 
tativa de), 592. 

Acta» da Associação Central da Agricultura 
Portugueza, 24,218, 248,304.388, 
437, 474 e 668. 

Adubo» para os campos plantados de vinhas 
(Emprego dos resíduos do mendo- 
biin c do sésamo), 530. 

Afolbamento (o que se qntende por com¬ 
binar um), 110. 

Aforamento cie terrenos baldios ou incultos 


NO quarto volume 

nas províncias de Angola e Mo¬ 
çambique (decreto de 4 de dezem¬ 
bro de 1861), 381. 

Altil cavallo arabe, 289 e 306. 
Alcaparreira» 244. 

Algodão e do seu futuro na Algeria (cultura 
do), 68, 128, 159 e 241. 

— em Angola (cultura do), 262. 

— nas diversas partes do globo (pro¬ 

gresso da cultura do), 16. 

— nas províncias de África (decreto de 

4 de dezembro de 1801, conce¬ 
dendo prêmios aos cultivadores 
de), 380. 


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y 


Agrícola (chronica), 24,50, 78,105,132,163, 
191, 216, 246, 273, 303, 330, 354, 
384, 413, 441, 468, 498, 550, 584, 
613, 639 e 666. 

— e industrial da provinda do Gram- 

Pará no anno de 1861 (exposição), 
605 e 628. 

— (o vigésimo segundo congresso ale¬ 

mão), 527. 

Agrícolas dos districtos (partes), 25, 53, 82, 
107, 134, 165, 193, 219, 251, 277, 
305, 334, 362, 390, 417, 471, 498, 
529, 551, 585, 613, 640 e 668. 
AgrtcalSura (A), 482 e 540. 

— (como se protege a), 41. 

— (um milhão de questões sobre a), 29, 

113, 169, 197, 225 e 281. 
Analyae dos estrumes.—Regras para apre¬ 
ciar o seu valor, 358. 

— de terras, 421, 449, 477, 505, 533, 

589 e 617. 

Armasenagem dos trigos, 10. 

Arros (proposta- de lei prohibindo a cultura 
do), 458. 

Arvores em Bragança (sementeiras de), 211. 

— fructiferas por sementeira, 213. 
Associação agricola na Allemanha (Da), 332. 

— 'Central da Agricultura Portugueza 

(actas da), 24, 218, 248, 304, 388, 
437, 474 e 668. 

Assacar (novo processo para a fabricação 
do), 462. 

Aveia avariada (maneira de attenuar os maus 
effeitos da), 531. 

Aves domesticas na exposição agricola do Porto 
em 1860 (As), 350. 

B 

Batata (a pastagem dos carneiros como meio 
de prevenir a moléstia das), 418. 
* Bicho de seda do ailantho bômbix cyníia 
(aclimação do), 592. 

Bascas e doses do carbonato de cal (calca- 
reo), 414. 

C 

Carbonato de cal (busca e doses do), 414. 
Carne de porco alterada pelos granitos bran¬ 
cos (consulta acerca do consumo 
da), 661. 

Cartuxa (relatorio do quarto anno de geren¬ 
cia da quinta da), 337. 

, Carvalhos (instrucções para se obterem es- 
pecimens das diversas variedades 
de), 382. 

Cavallo arabe (Ahil), 289 e 309. 

Cavallos (Legislação franceza ácerca das cor¬ 
ridas de), 574. 

— percherons em Coimbra, 268. 
Ceüelros de trigo (modo de arejar os), 221. 
Cereaes (lei franceza dos), 300. 

— nos principaes mercados (preços cor¬ 

rentes dos), 28, 55, 84, 112, 139, 
167, 196, 223, 252, 279, 308, 336, 
364, 391, 419, 447, 476, 503, 532, 
557, 588, 615, 643 e 672. 
Chloruref o de cálcio contra os insectos, la¬ 
gartas e ratos (emprego do), 641. 
Chronica agricola, 21, 50, 78,105,132, 163, 


191, 216, 246, 273, 303, 330, 354, 
384, 413, 441, 468, 498, 550, 584, 

• 613, 639 e 666. 

Chftmica agricola.—Analyse de terras, 421, 
449, 477, 505, 533, 589 e 617. 
Circalar do director geral das coudelarias 
francezas aos inspectores geraes, 
46. 

Codigo de credito predial, 485,514,543 e 571. 
Como sc protege a agricultara* 41. 
Coocurso de Smithfield, 472 e 499. 
Congresso agricola allemão (o vigésimo se¬ 
gundo), 527. 

Considerações sobre a educação lucrativa 
das gallinhas, 61. - 

Consulta ácerca do destino que convém dar 
á carne de porço alterada pelos 
granitos brancos, 661. 

Contabilidade rural, 511, 567, 599 e 625. 
Contagi&o das doenças carbunculosas á es- 

S ecie humana, 209. 
e cavallos (legislação franceza 
ácerca das), 574. 

Coudelaria de Aveiro, 162. 

— modelo (real), 444 e 459. 
Coudelarias francezas (relatorio da admi¬ 
nistração das), 519 e 551. 

— do império francez (circular do di¬ 
rector geral aos inspectores geraes 
das), 46. 

— (projecto de lei para o estabeleci¬ 
mento de), 85. 

Creadores de gado em Inglaterra, 386. 
Credito agricola (organisação de), 18,36, 327 
e 353. 

— predial (codigo de), 485, 514, 543 e 
571. 

Cultura do algodão e do seu futuro na Alge- 
ria, 68, 128, 159 e 241. 

— do algodão em Angola, 262. 

— do algodão nas diversas partes do* 
globo (progresso da), 16. 

— do arroz (proposta de lei prohibindo 
a), 458. 

— nas nossas provindas ultramarinas 
(noticia do estado da), 323. 

— pratica. —Ceifa dos prados naturaes 
108. 

Cultura» do districto de Portalegre (relato¬ 
rio ácerca das principaes), 465. 

D 

Deereto de 4 de dezembro de 1861, auctori- 
sando o governo a conceder de afo¬ 
ramento terrenos baldios ou incul¬ 
tos nas províncias de Angola e 
Moçambique, 381. 

— de 4 de dezembro de 1861, conce¬ 
dendo prêmios aos cultivadores de 
algodão nas provincias de África, 
380. 

Di»cur»o proferido na abertura das aulas do 
Instituto Agricola de Lisboa pelo 
director interino, 253. 

Doença» carbunculosas á especie humana 
(duas palavras ácerca da contagiao 
das), 209. 

Drainagem na quinta da Cartuxa em Evora 
(ensaio regular de), 493. 

— na quinta da Piedade em Santo Quin- 


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yi 


tino, concelho da Arruda dos Vi¬ 
nhos, 653. 

E 


E i y rey o dos residuos do mendobim^do »- 
samo para adubar os campos plan- 
, lados de vinhas, 530. 

KnfMtio regular de drainagem na quarta da 
Cartuxa em Évora, 493. 

Envenenanenlo occasionado por certos 
vegetaes nos di (Te rentes quadrú¬ 
pedes domésticos, especialmente 
nos herbivoros, 9 e 60. 

Enxoframeiitt) das vinhas (relatorio do 
prefeito da Gironda), 74. 

Bn—otta typhoide no gado suino da Certa 
(relatorio acerca de uma), 319. 

Iptdemia no gado suino no concelho da 
Orti, 243. 

Eptsootia no gado ovino no eoncelho do Sar- 
doai (relatorio do veterinário do 
distrieto de Santarém), 437. 

— que reinou em Aianhnja (relatorio 
sobre a), 633. 

■moIa Imperial Florestal de Nancy (curso de 
sylvicuhura na), 399 e 426. 

IftMM que servem de escoras (preparação 

? ara tornar indestructiveis as), 
38. 


do mercado na praça de Lisboa, 28, 
55,84, H2, 139,167,196,223,252, 
279, 308, 3*36, 364, 391, 419, 447, 
476, 503, 532, 559, 588, 615, 643 
e 672. 

e da sua applieacao ao estudo 
dos factos 90ciaes (Da), 237, 269, 

295 e 316.* 

Eitrayoi causados pela geada nas vinhas do 
concelho da Certã, 638. 

— feitos pela lagarta nas searas do mi¬ 
lho no concelho da Certa, 612. 
WtmtvmãUkcm (analyse dos), 358. 

Estado dos factos soctaes (da estatística e 
da sua applicação ao), 237, 269, 

296 e 316. 

pecuários da província de Traz-os- 
Montes, 365 e 393. 

‘ agrícola na ilha da Madeira (ne- 
èatorio da), 371. 

agrícola do Porto em 1860 (as aves 
domesticas na), 350. 
agrícola do Porto em 1860 (o gado 
oveihum na), 57. 

agrícola do Porto em 1860 (o gado 
autuo aa), 4. 

agrícola do Porto em 1860 (o gado 
vaceiust na), 141. 

agrícola e industrial da província do 
Grarn-Pará no anno de 1861, 605 
e 628. 

de gados do distrieto de Lisboa, 23. 

de gados no distrieto de Vtüa Real, 
103. 



F 


em Inglaterra (grandes creadores de), 

386. 

—- lanígero (inoculação da bexiga do), 

357. 

— oveihum na exposição agrícola do 

Porto em 1861, 57. 

— vaccum na referida exposição, 141. 

— suino da dita exposição, 4* 
nade» (exposição no distrieto de Lisboa), 23. 

— (exposição no distrieto de Villa Real), 

103. 

Gallintiaw (considerações sobre a edncaçip 
das), 61. 

Granja do marquez de Pombal (relatorio dos 
lentes do Instituto Agrícola), 119 
e 150. 


I 

■mportarüo de trigo em Inglaterra* 438. 

lanulaçdc da bexiga no gado lanígero (A), 

357. 

xa*ect#m lagartas e ratos (emprego do ohjp- 
rureto de cálcio contra os), 641. 
Knurtituto agrícola (discurso proferido pia 
abertura das aulas do), 253. 
■naUrueeties para se obterem especimens 
das diversas variedades de car¬ 
valhos do nosso paiz, 382. 
■ntroducção, 3. 

L 

Lanígera sedosa de Maucamp (a raça), 359. 
Legislação franceza acerca das corridas de 
cavallos, 574. 

Lei franceza dos cereaes, 300. 

M 

Madeira de melese (larix), 136. 

Mamedra de attenuar os maus effeitaadaaMga 
avariada, 531. 

Marcas dos animaes domésticos (algumas con¬ 
siderações sobre), 206. 

Methodo de conservar as fruetas, principal- 
mente as uvas, 306. 

— para tirar o cheiro do acido sulghy- 

drico ao vinho feito de uvas, que 
tenham sido enxofradas, 442. 
Milha (estragos feitos pela lagarta nas searas 
do concelho da Certã), 612. 
MoietUa das batatas (a pastagem dos earaai- 
ros como meio de prevenir a), 418. 

— das larangeiras no concelho da Certa 

663. 

Mango* e os lichens considerados em relação 
às arvores fruetiferas, 585. 

N 

Noticia do estado da cultura nas nossas pro¬ 
víncias ultramarinas, 323. 


f»gtoayin de therebentina, essencia, re¬ 
sina, alcatrão e oleo (apontamen¬ 
tos sobre a), 185. 

Mormlgati (meio para destruir as), lli. 
Maneta* (methodo de conservar as), 306. 


0 

drganisaçáo do credito agrícola» 18,36*327 

e 353. 

Oarlçoa (devem-se matar os), 22L > 


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p 




vn 


Parecer do conselho especial de veterinária 
do Instituto Agrícola acerca da tí¬ 
sica do gado vaccum, 99. 
Parte* agrícolas dos districtos, 25, 53, 82, 
107, 134, 165, 193, 219, 251, 277, 
305, 334, 362, 390, 417, 471, 498, 
529, 551, 585, 613, 640 e 668. 
Pastagem dos carneiros como meio de pre¬ 
venir a moléstia das batatas, 418. 
Pastos communs, 177. 

Pomologia — Multiplicação das arvores 
fructiferas por sementeira, com o 
fim de obter novas variedades de 
fructas, 213. 

Praça de Lisboa (estado do mercado na), 28, 
55,84,112,139,167,196,223,252, 
279, 308, 336, 364, 391, 419, 447, 
476, 503, 532, 559, 588, 615, 643 
e 672. 

Praãos naturaes (ceifa dos), 108. 

Preços correntes dos cereaes nos principaes 
mercados, 28,55,84,112,139,167, 
196, 223, 252, 279, 308, 336, 364, 
391, 419, 447, 476, 503, 532, 559, 
588, 615, 643 e 672. 

— correntes dos productos agrícolas, 

27, 54, 83, 111, 138,166, 195,222, 
251, 278, 307, 335, 363, 390, 418, 
446, 475, 502, 531, 558, 587, 614, 
642 e 671. 

Preparação para tornar indestructiveis as 
estacas que servem de escoras, 
138. 

Processo para a fabricação de assucar(novo), 
462. 

Produetos agrícolas (preços correntes dos), 
27, 54, 83, 111, 138,166, 195,222, 

. 251, 278, 307, 335, 363, 390, 418, 

446, 475, 502, 531, 558, 587, «14, 
642 e 671. 

Progresso da cultura do algodão nas diver¬ 
sas partes do globo, 16. 

Projecto de lei para o estabelecimento de 
coudelarias, 85. 

Proposta de lei prohibindo a cultura do ar¬ 
roz, 458. 

Q 

iveijo de batatas, 530. 

R 

Raça lanigera sedosa de Maucamp, 359. 
Real coudelaria modelo, 444 e 459. 
Relatorio ácerca de uma enzootia typhoide 
no gado suino da Certã, 319. 

— da commissão encarregada de ins- 

peccionar a granja do marquez de 
Pombal, 119 e 150. 

— ácerca das principaes culturas do 

distrieto de Portalegre, 465. 

— da administração das coudelarias 

francezas, 5l9 e 351. 

— da exposição agrícola na ilha da Ma¬ 

deira, 371. 


Relatorio do quarto anno de gerencia da 
quinta da Cartuxa, 337. 

— sobre a epizootia que reinou em 

Azambuja, 633. 

— do veterinário do distrieto de San¬ 

tarém, ácerca da epizootia no gado 
ovino no concelho do Sardoal, 437. 

Rural (contabilidade), 511, 567, 599 e 625. 

S 

Sementeira de arvores em Bragança, 211. 

Sylvieiiltura (Escola Imperial Florestal de 
Nancy), 399 e 426. 

T 

Thereheatina» essencia, resina, alcatrão • 

oleo, (fabricação da), 185. 

Tisiea do gado vaccum (parecer do conselho 
especial de veterinária ácerca da), 
99. 

Tràcfamento do ferrujão, 131. 

Trigo em Inglaterra (importação de), 138. 

— (modo de arejar os celleiros ae), 221. 

Trigos (armasenagem dos), 10. 

D 

Um milhão de questões sobre a agricultura, 
29, 113, 169, 197, 225 e 281. 

Uva muscatel (negra) de Hamburgo, 26. 

Uvas (methodo de conservar as), 306. 

V 

Veterinária pratica. —Pevide, 35.—Asphy- 
xia pelo calor, 93.—Anemia sym- 
ptomatica, 118.—Polyemia verda¬ 
deira exagerada, 118.—Gurma, 
148.— Anasarca aguda ou idiopa- 
thica do cavallo, 176.—Epilepsia, 
204.— Ebullição, fava, barbos, ra- 
nula, ingorgitamento leitoso das 
mamas, rimas destas, imperfora- 
ção dos mamillos, 235. — Agua- 
mento, 259, 294 e 315 —Arthrite 
aguda dos poldros, 425.—Mela- 
nose, callo, 455. — Queimadura, 
rhagadas da quartella, 481.—Co¬ 
rysa, catarrho das pontas, 509.— 
Immobilidade, 538.—Bocio, throm- 
bo, Parotidite, 565.—Corysa, Epis- 
taxis, 597. — Trilhaduras, Malan* 
dras e Solandras, feridas das bar¬ 
ras, coroaduras, galapago, cancro 
da orelha, ozena, 622.—Corysa, 
catarrho auricular, hemoptyse, 
mastite, 650. 

Vinho feito de uvas enxofradas (methodo para 
tirar o cheiro ao)^ 442. 

Vinlass no concelho da Certa (estracros cau¬ 
sados pela geada e trovoaaas nas), 
638. 

— (enxoframento das), 74. 


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