Bollettino della Associazione Agraria Friulana n. 8 (1861)
Anno VI Wdine, 5 


marzo 1861 


N. 8 





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0 BULLETTINO > 


- DELL'ASSOCIAZIONE AGRARIA FRIULANA — 





Esce ogiii ‘martellì:' È ‘inviato ai Soci di prinia ‘e seconda claise (Stai. 66 29 ‘e 31). — Chi non appartiene alla Società può sbbonarsi al solo Bul- 


‘i. lettino pagando per un anno, ed all'atto della prenotazione, a. L. 12 in oro a corso abusivo; franco sino ai confini, supplementi gratis. 











Sonamario — Memorie e comunicazioni di Soci: ‘Sul- 
forazione ‘delle viti‘(Zanolini): L'orto (Un socio); Nuovo. 
‘modò ‘per ‘levare al vino l'odore di zolfo (G. L. P.). > 
‘Rivista ‘di ‘giornali: Nuovo metodo di potatura; 1 Lupi- 
‘né; Nuova pianta alimentare. — ‘Commercio — ‘Com - 
‘missioni ‘= ‘Dichiarazione; SEGRE: » : 


bi 














‘ 


H “sijas 


Solforazione delle. viti. 

; dota Alizio qsto ape) ‘spia 
sig. Lanfranco: Morgante Segretario 
Associazione agraria friulana’ CI 


All onorevole 
dell 

lara Prodi #1 E 
fata vgre Drnlao ca pentirai 2 pe Ting tte 


PIER a di cage sei : 


- «Vengo :incombenzato dall’ egregio mio: ‘princie: 
pale sig. ‘Leone:’cav. de Hierschel'«Minerbi di ri- 
spondere alla. pregiata di; Lei: ‘lettera 441 corr. ‘che: 
a lui diresse,:con la:quale; anche a nome della Società: 
‘agraria, Ella manifesta il desiderio ‘di'conoscere. le 
pratiche. usate in ‘questa ‘tenuta nella ‘solforazione 
delle viti ‘eseguitavlo scorso anno, ii 0. 

E ben: volentieri il prefato nob. sig. de: Hier: 
schel mediante questa sua agenzia::corrisponde. per 
quanto | può e sa intorno a quell’importante: ‘argo- 
mento; onde con’ questa e con- altre. informazioni 
‘che Le sarà dato di avere, possa dall’ insieme por-. 
lare a cognizione del. pubblico. un mezzo - provato 
utile contro i fatali effetti della crittogama, che da 
varii: anni tolse del tutto uno dei più importanti 
prodotti, qual è (il vino. |» pisa a 

Devo premettere, che i particolari sulla solfo- - 
razione delle viti, contenuti nell’ articolo dell’ Osser- 
vatore Triestino 24 dicembre N. 292, sono stati offerti 
all’ estensore di quell’ articolo da quest’agenzia, col- 
l’intendimento che possano servire di atilità gene- 
rale; e perciò, confermando la‘ esattezza . di quei 
particolari che. già si riferivano ‘alla pratica esecu- 
zione ed agli ‘effetti ottenuti, procurerò con questa 
mia, com’ Ella: desidera, di offrirle in proposito una 
descrizione più dettagliata. << /2//0/-///: 

K detto in quell'articolo, che /u fatta la prima 
ed una seconda -solforazione auale cura di precau- 


‘ MEMORIE E COMUNICAZIONI DI SOCI. .° 





zione, e quindi anché non ‘essendovi alcun indizio 


della crittogama. La prima si deve ‘eseguire, quando 


la vegetazione incomincia a spiegare le -foghie ed. il 
frutto. L’istromento, con. cui la si pratica, è ‘un vaso 
cilindrico di fatta della lunghezza di 20 centimetri, 
e 5 di diametro, con ‘coperchio levabile e bucato. 
Caricato il vaso: di zolfo a due terzi della sua ca- 
pacità per la facile ‘sortita, e camminando adagio 
lingo i filari ‘delle viti, ‘con’ moto tremolante della 
mano si asperge di zolfo tutta la parte verde der 
tralci, —='La-seconda si ‘eseguisce’ poco dupo la fio- 
rituta, quando si forma il’ grano, ‘Per questa secon= 
da solforaziotié, non reggendo | istruniento adope- 
rato ‘nella prima ‘fe ‘ciò per essere la pianta già 
troppo fronzuta), ‘si adopera il soffietto, che ha: la' 


* forma ‘dei. comuni da fuoco, colla differenza’ ‘che. 


deve ‘avere la ‘carina più larga, e nel corpo ‘deve 
contenere una! cassettina di latta con'suo coperchio 
d’ aprirsi per | introduzione dello zolfo. (A ‘Trieste 
ne sono*in vendita). Poi a guisa di séffiare al fuoco, 
si soffia ‘sulle viti; ‘guardando: bene che' ‘1’ applica. 
zione. sia generale, e particolarmente sul frulto. E 
per ciò ottenére con più sicurezza, ‘devesi, prima di 
praticare Ta ‘seconda solforazione , far percorrere’ 
tutti i filari ‘da’ persone giudiziose, levando‘ esterna- 
mente ‘le fogliè che''coprono-il grappolo. Ho detto 
da gente giudiziosa , perchè non guardando attenta- 
mente, potrebbero con le foglie ‘levare anche qual- 
che ‘grappolo. In questa operazione, come anche 
nelle successive, se abbisognassero, i solforalori devono 
agire ‘due a due, mettendosi uno a destra, l’altro a 
sinisirà ‘del filare; però uno di essi’a qualche passo 
più indietro dell’ alirò , perchè non si'‘mandino lo 
zolfo negli occhi, che, sebbene non. faccia male, pure 
è per qualche momento: molesto.) 

La terza solforazione non viene eseguita, se 
non laddove si. vede a comparire la criltogama, e 
la si ripete per una quarta e quinta volta, finchè 
del tutto sia scomparsa; come la si deve sempre 
ripetere, se, appena dopo eseguita, venisse la pioggia 
a slavare lo zolfo, per cui in giornate piovose o di 
minaccia non devesi solforare. È però necessario di 
essere sempre preparati e pronti nell’ applicare il 
rimedio, quando la crittogama si fa vedere, perchè. 
lasciando che prenda piede, si renderebbe poi inu- 
tile qualunque cura. Quindi, dipendendo il buon risul. 
tato dall’applicazione fatia a Lempo opportuno e con 
diligenza e perseveranza, rion credo che i possi. 
denti, specialmente di tenute estesè, possino fidarsi 


# é . E el ra 58. go. ; ED po 


di farla eseguire dai loro coloni, perchè questi a . 


quell’ epoca sono affollati di molti favori che. non 
permetterebbero loro di avere: ‘sulle. viti; ih 
ria attenzione, e perchè per la | 
e pregiudizi nun persuadendbsi “dell: 
rimedio, si avrebbe da essi un lavoro mal fatto; 












per cui consigliefei /i; ‘signofiipossitlenti, di affidate 


la operazione a persona intelligente, che l' assu- 
messe verso un conveniente carato sul prodotto del 
vino, ed esponendo, |’ assuntore, in compenso, tutte 


le spose necessarie tanto. per .il lavoro, quanto per 


la. somministrazione dello zolfo, che vuol essere di 
fresca e perfetta macinazione e senza eccezioni, 
affinchè produca un buon effetto, il che non, credo. 
ottenibile. con lo zolfo. o. vecchio 0, DOW; perfet: 
tamente. macinato, déi nostri. negozi... In tale caso a 
niun. altro meglio che ‘al. sig. .F. A. Mercuri, di scui; 
conosciamo a‘prove la capacità, sì: potrebbero. i i signo», 
ri possidenti rivolgere per oktenere un sicuro effetto. 

Non sarà inutile che Le faccia un cenno sul: 
vino ‘ottenuto dalle uve solforate. Esso acquista 019s. 
re e sapore di zolfo, ma quasi insensibile quello; 
che deriva da uve solforate;; idue sole volte ,,e gra, 
datamente maggiore in. proporzione. dellé ;volte che. 
fu. ripetuta. da ° solforazione per. I insistenza della, 
malattia. L’ odore si manifesta, allorchè si travasa, 
il vino dai tini; però, «posto nelle botti, e quando 
in; queste ha, compiuta la. sua fermentazione e sia, 
chiaro,. lo si assaggia, e, se. ha ‘odore, di. zolfo, lo si: 
travasa, e depura dalle feccie.. Con,, ‘questo, travaso. 
I odore, svanisce. del tutto ;, , Ma. se. per, eccezione, 


rimanesse. in. qualche botte, con, un secondo; lravaso,. 
| Jo si ottiene perfetto, 
il sambiarlo di botte è preferibile; ma si, ottieue-lo. . 


Avendo: botti: d' avvantaggio,. 


stesso scopo lavando bene ;.con acqua, pura la botte. 
e: riponendolo,, ov’ era, prima. Non, fui ;in;;tempo di. 
provare un mezzo, del. quale venni, Nardi a ‘cono, 
scenza..In Lombardia, quando si fa la:raccolta del. 
uva, si; lava nell” acqua, che in..un recipiente, vien, 
portata, dielo,, ‘ai. vendemmiatori, .il grappolo, «sul 
quale, ' sì;; jsgargesse . ancora dello, zolfo, ‘a..con, questa. 
mezzo mi si, assicura. che si. toglie al, Vinò, quali, 
inticramente, .l’ ‘odore,; |. 

Aceplga, sig.. Segretario, “aghe, per, “parte sal 
I egregid. «mio. principale. nob. cay. :da. Hiemchel,: le. 


proteste della. più. sentita. stimae. 0. da 
- Panama, 46. ) febbrajo 48GI. aid 
DI, seth ip tal, TRÙ: 
È dev. sery.3 
ra o ! Luter po i 
PUT i ‘agente’ hobi dé ‘Hierschel.. 
t3 ih: > 0 th orto 
da (lotta. al mio fattore Jo 


Quando, vi scrissi. in  gennàjo ‘spl orto, dla. 
che; avrei . più. volentieri indirizzata la. pira parola 
alle.: padrone: di. casa, cui meglio che, a; chicchessia 
sarebbe... da affidarsi.la cura di. questa importante, 
sorgente di benessere. nelle; famiglie. che. vivono: in, 
campagna. Chi sa. poi se: a. niuna: di queste gentili 


necessa. < 
ificredulità . 
èfficacia! del 


“ volo 6guartlo È 
i intekessare À 
+. Eiuttan! genere, può: 


felto Movimento del 





k 


‘abitalrici dei campi s sari capitata in mano la ima 


lettera, e se piuna vi avr à gellato sopra un bene- 
oglic ‘sperarlo; perchè ‘il pensiero 
Cagrivultura la più bella patte del 
lo farmi perseverare nel pro» 
ponimento, di mandarvi una lettera al mese su que- 










“Slo argomento, cliè dagli uviiai è; troppo abitual- 


mente lenulo per secondario, e quindi. U'ascurato, 
Una delle. più importanti condizioni per. assicu. 
rare la. germinazione delle sementi; è procurare. agli. 
erbaggi una vegetazione ricca ed attiva, si è il per- 
suolo. Se l’ orto non è stato 
vangato in aufunno, si potrà incominciare a lavorario 
verso la. fine di questo mese. Nelle, terre -argillgsey: 
che..si polverizzano agilmente, per l' elfetto dei geli, 
importa assai che .la,.vangatura sia. terminata. in 
questo. mese, perchè. il. suolo, (possa  profittare.; del- 
l influenza. dei. ghiacci, che in. marzo, non,.manegno 
mai; se si ommelle questa. cura,; ‘SÌ: ‘durerà fatica 
nel corso dell’ estate a mettere la terra in stato di 
perfetto movimento; anzi. pei terreni. argillosi..il,me- 
glio che si possa fire è di vangare |’ autunno, Al 
contrario nel derreni,. sui, quali, il gelo, non, esercita 
verunb ‘azione; come sono’ pet to più i terreni bian- 
chi che sono soggetti a .battersi e formare. crosta 





; per effetto delle “grandi piogge, è meglio aspettare 


fino al marzo per non lavorare il terreno, se non 
quando è bené ‘asciùttò. “Ogninv' ‘dunque studi il 
suo terreno, per stabilire - modo pi siearo, d' ot 
tenere questo; movimiento, .};;:.! ‘ cosio LI, 
Nella coltura, degli ci il lavoro da essere 
assai profondo, e vi si devono adoperare ‘vanghe 
forti e lunghe: nei paesi popolati di vigne, i ‘colti. 
vatori usano di dare alla terra un lavoro superti. 
ciale,. ciod;.a dire.-di, 40.:in 42 centesimi di ; profun- 
dità £-mai;siccome; la--bellezza e-il «vigore dei Teguiui: 
dipende; essetizialmerte «alta profondità. della vane 
guiura, nbgli orti, è :nedessariò, APLenionenTe da: bist 
di 50..a. 96. ‘centesimi, 0 {o ntes Mii 
«“Nelando stabilire-un. orto da muovo, giova ‘smo; 
vere colla vanga a. 60. in. 70: centesimi. di 'profbn: 
dita}: questo. movimento di letra è indispensabile ove 
il terreno. sia ingombro. di. sassi. odi ‘radici. In {at 
caso, bisogna: prima; di Lutto.:tracciare i viottoli: che: 
divideranmo. il Forido .in: quadrati; che.-sono.: necessari: 
all’orto;..quanto, le strade rurali: ian. poderd, Il 
terrenordei viali mon si; smuove; sarà bene ‘però:di 
levare;-la terra; a 45 in 48 centesimi di. profondità, 
per: gemarlo sui quadri, e-si ‘sostituirà a: questa terra 
della ghiaja passata pen filiera o ‘crivello,: per ren- 
dere comodo l’accesso all’‘orto. in ogni tempo, La 
sabbia fina non. conviene a quest’ uso; -ia'-sarà fa 
cile in quasi. tutte‘ le località. il procurarsi delllì ghiaja 
minuta: senza grande: spesa.;» I fondò delle viuzze 
può coprirsi anche di calcinacci che si. copronb:idi 
un leggere strato di ‘gliaja; noi però-riservererio; 
ì ‘calcinacci per i prati come vi dirò altrove: biso 
gna però-ché:lo: spessore: della ghiaja sia: quello ..in- 
dicato, se si. vuole:;.che il. viale duri. lungo tempo, 
senza aver bisogno di porvi. mano. Questo non: è 
lusso; e’ si. calcolerebbe. assai. male. rifiutando di 
assoggeltarsi a questa. piccola. spesa,:che offrirà alta 





t 


padrona .diicasa edalla serva, clie dovranno andare 
almeno ‘una volta al giorno.a fare: le loro:provviste, 
il. mezzo di percorrere. il ‘giardino: qualunque: sia_.il 
tempo,.. talora con una. carriuola, senza affondare 
nel:.pantago, come succederebbe inevitabilmente nelle 
forti. piogge,.se i. viottoli non fossero. profondamente 
inghiajati. Questi sentieri però non dovranno. avere 
che la larghezza necessaria; un metro. per lo. stra- 
. done principale, e 660. centesimi. per le viuzze tra- 
versgli saranno, la larghezza che Dasta, ‘e la perdita 
‘di ‘terrene, sarà di poco momento. La divisione. in 


siii 


‘quadrati ‘serve a viriare metodicamente il posto delle 
diverse specie di piante, in modo da ‘evitare che la 
‘stessi ’@becie sia coltivatà due anni ili seguito ‘sullo 
stesso ferrena ;'‘seive ‘poi'à ripartire il concime. ap 
plicandolo ciascun ‘anno in differenti quadrati. Si di- 
vidano:.i quadrati in ire :parti, (e si ‘concimi una 
terza: parte. ogn’ anno. + Nei ‘quadrati: che: sono: stati 
letamati.:si mettano. cavoli; broccoli -ecc.;:clie. sono 
‘avidissimi ..d’ ingrasso ;: le carote, i fygiuoli, Je ci- 
pollg ;° adagiano meglio .in. Lerreno, concimato...l’ an- 
;no antecedente; ;infine..i. piselli, le cipolline saranno 
rpeglio poste nelle. porzioni. caltivate. due, anui pri 
a, purchè il terreno sia naturalmente ricco. . | 
Se il Lerreno che viene convertito in orto fosse 
un Vecchio prato, si potrà dispensarsi dal concimare 
“per tò pajo d'anni; ma poi bisognerà profondere 
in' letame, ‘Se si vuole avere legumi in abbondanza, 
“ed. ‘ottenere due raccolti all’ antid ye il terreio è 
sabbioso, bisognerà ‘concimare: piùspesso di ‘quello 
che ho detto. sota 
00 Dopo-ta: fine» di febbrajo sì può ‘di igià inco- 
minociare a seminar:carote,: cipolte, «fattuga, prozze- 
moli ecc. e, piantare dei: piselli.::! . .-::». .i 
Nella prossima lettera. vi.dirò qualche. cosa. del 
frutteto, .: goto gi galagfane 00 6 e, ein PE 
°° Sorvegliate U acconciamento delle viti, e badate, 
«che i nostri contadini hanno: il mal uso di tirare i 
capi, ung contro >l’ altro, sì fortemente, da romperlì 
nel punto della piegatura, arrecando un danno irre- 
ailità al raccolto. Fate levare gli'alberi inutili, e 
‘ non ne lasciate più che uno per buca, ne troverete 
< in qualche sito tre o -qualtro per buca; e sono vecchi 
‘piantoni -di pioppo ‘o di salice, messi per ‘sostegno 
della vite quando l'albero era ‘troppo ‘debole, ela 
sciali poi crescere per iricuria, ‘0: per avidità di-ta- 
gliare un po’ di legna dall’ignorante agricoltore, con 
discapito della vite e dei raccolti sottoposti. Se. i 
contadini vogliono aver legname, piantino sulle rive 
dei prati, e. lungo i seoli campestri; avranno un pro- 
fitto senza danno dei raccolti, e difeuderanno i {oro 
campi, Spazi inntili, per, piantare; legname, non man- 
cano in ogni colonia, E difficile ottenere che un 
contadino sacrifichi una piccola porzione del suo 
mucchio. di letame, per ajutare la vite che ne, ha 
tanio bisogno; fate che almeno vi spargano sopra 
un po’ di terra buona, tosto che sarà rasciugata. © 
“State sano, e 





da pit 


Sola 


Li È (Un Socio) 





‘ Sul'mbodo: di levare ‘alvindil’sapore 
; ‘di zolfo: ella De li chit, Sari mi Ri ibi 


15 7 





coccio AL dotti Ag'Pi esiiai cam do 
- + To solforai-quest anno in-due differenti, località 
e.con. buoni; risultati; .. dove. potei da- per: me.:solo 


dirigere l’,operazione., non, vi.fu, hisogno. di.adope- . 


rage zolfo, dopo che l'uva, cominciaya ja. diventare 
grigia. e il vino non ha traccia di sapore di zolfo; 
gove invece dovetti caffidarmi. ad altri, fu mestieri 
solforare fin sotto alla inaturazione ,.e il sapore di 


uova fracide retide il vino” imbevibile, ‘specialmente i 


v 


quello spremuto dalle “2arpe) 0 NO ‘. 

| Esperimentaî sopra‘ una bottiglia il ‘metodo da 
voi proposto nel'Bollettino 19° geniujo 1864, posi 
del carbone» in una stortaj vi” verisai dell'acido sol 
forico, ‘applicai «alla storta un tubo-:di guttaperca, 
introdussi questo! tubo: hell vino, -riscaldai: la «storta, 
e tosto sviluppossi it gas: solforoso col suono di :glu, 
glu. La quantità del vino era troppo piccola; la. dose 
«del rimedio troppo grande, e..il vino che prima, sa- 
peva di uova fracide, aveva. .cangiato in sapore. di 
zolfanello. perl’ eccedenza del gas solforoso, Sicco- 


me aveva, operato su metà del vino, meseglai. questo — 


gol vino jintatto, lasciai in disparte. chiusa questa 
Bottiglia alcuni giorni,, é con mia. grande soddisfa- 
zione, trovai poscia che ‘il vino aveva perduto ogni 
‘sapore tinto ‘ di ‘idrogeno solforato, come ‘di “gas 
‘séHoroso, So dylilittisieto gia} a PPORIO ata a feoNETI 
Il processo è facile, di spesa incalcolabilé, ‘nòn 
occorrono’ travasi; il vino ‘ion perde di ‘colore; e il 
rimedio :niesce ‘a perfezione”: ci ini o a va 
Parmi,- da' quanto mi:è accaduto ; ‘che ‘volendo 
disinfettare -utia botte, potrebbe «convenire di: operare 
sopra. una piccola... quantità «mescolando questo vit:o, 
pregno.id’.acido..selfaroso, col. vino. della botte, dove 
1 due. gas. si neutralizzano, come:avete indicato, nel 


x 





vostro. articolo. Piaf Palto du nie 
; SR 3 . vostro. affez, 

fiat GL, PI 

Lp a ino sonici) AE anca i e e 


i. RIVISTA DI, GIORNALI 


. Nuovo ‘miétodo di potatura ‘del signor 

Lelicur, ©“ ee e 
i (dal Giornale delle Arti 3 delle Industrie) aa 

I. principii su cui fondasi il nuovo metodo di pota- 
tura, erano conosciuti: prima del signor Lelieur, ma era- 
no posti in obblio: ei gli ha ripristinati 6.con. molta pe- 
rizia modificati. Noi: appelliamo questo método taglio no- 
«vello, perchè viene basato, almeno per gli alberi pomiferi, 
«sopra una teoria, che ingran parte dagli antichi: agro- 
nomi ed orticultori fu rigettata. Gli è vero che si ot- 
«tenevane: degli ottimi: ..nisultati perle antiche: pratiche, 
‘qualora fossero con arte seguite:.ma noi ‘siamo d’avviso 
che il novello metodo sia per apportare de’ vantaggi di 
“tanga mano superiori. |0/GG0/G. © o calls 


— 80 — 





cpha. difitoltà: principale della potatura in forma pi: 
ramidale o in ispalliera, tanto degli alberi pomiferi quanto 
dei drupiferi, consiste a produrre e manteriere la forza 
vegetativa ne’ rami inferiori della: pianta, i. qual panno 
una tendenza ad indebolirsi, e a modificare quelli delle. 
parti superiori che invece sono ilisposti a viemaggior- 
mente svilupparsi. Si-ha dunque a lottare con ‘una' legge 
natirale, perchè si pieghi e secondi le nostre: mire. 

‘Il ‘sig. Lelieur : per ottenere lo scopo usa di due, 
mezzi: 4,° il troncamento di parte de’ novelli getti per 
tutte le varietà ‘degli alberi fruttiferi ; 2.° il troncamenté 
ed il taglio a ‘dorona per le piante pomifere. 

Questa operazione, rigettata da Shabol, da Thouin 
ed anco da -Butret, era prescritta dalle, reed: per la 
potatura stabilite molto tempo . innanzi. al. metodo e àl 
processo di taglio alla, Montreuil. Il signor Lelieur nel 
suo;libro cita non pochi autori che hanno. suggerito .il 
troncamento prima che La Quintinie. lo suggerisse e: col 
fatto ne dimostrasse le Wntaggiose risultanze. Il tronca- 
sento per'esser messo în pratica con' vantaggio sichiede, 
gli è ‘vero, ‘“dell’assiduità, della | sorveglianza 3 ‘ma ‘per 
esso si‘mantiene nella: pianta quella forma ‘che le'si diede 
o' per cui si ‘educa: per esso si conserta nel iniglior 
modo: l'equilibrio fra le parti simmetriche dell’ albero: 
per esso si giunge ad immagazzinare il'cambium nelle 
parti basse ed in tutte quelle che ne difettano : per esso 
infine si perviene a cangiare in rami fruttiferi de’ getti 
che a sè abbandonati avrebbero sformata e squilibrata 
la pianta... Da {i 

Gonvien però notare che nel novello petodà: il tron- 
camento si pratica in modo divetiso. dall'antico. La. Quin- 
tinie'tronca ;al, fine di maggio i getti lunghi.:per metri 
0,20 a m. 0,25 (ossia per once. ferr, 6:-cirea';a 7,5), 
e Jascia su: di essi due o tre gemme. di già: forniate; 
queste ‘gemme si sviluppano. pressochè - “iininediatomiente 
al troncamento, e si'è perciò costretti di ripetere l’ope- 
razione al finire del periodo del primo corso del suéchio, 
IÙ metodo novello tronca i getti, allorchè sono lunghi per 
metri 0,02 o per metri 0,3 ( once fèrr. 0,6 a 0,9), e 
prima che le gemme sieno perfettamente compiute. La 
vegetazione s’arresta nel tenero .getto troncato, le gemme 

vanno formandosi-con più lentezza, e perciò si dispongono 
più facilmente a dar rampolli da frutti. Per tal maniera 
poca quantità di suechio organizzatore viene gettata, cd è 
con vantaggio diretta a que’ rami che più ne abbisognano. 

ll sig. Lelieur” inoltre, nel troncare LI tenero gelto, 
comprime ’ fra le dita la parte che lascia. ‘ “It tambecollo 
compresso; forma egli pure fe: sue:gemme; ma ‘meno vi- 
gorose, e: perciò tendono più a dare rami da frutto chie 
da legno. Egli lascia tutti i getti che stima’ necessarii 
‘alla ramificazione ‘dell'albero; ed in' appresso, se- questi 
‘rampolli ‘conservati: prendono troppa forza, li tronca. pare 
alta: lor volta, ma a maggior. PRE pero mortificarne 
lo sviluppo. ; : a EI 

“La pratica adiigus ‘del: troncamento; ci ‘sembra “più 
coscienziosa e ragionata nel metodo. novello: che: nel 
La-Quintiniano. -;. :., Pai i n 


pi 


Nulladimeno il troncamento non baiiorahbo: a ‘86 


‘meno d' appresso al cercine, a 
‘si vuol ottenere nei nuovi: getti ‘che sortono dai gerini 
‘che colà sono contenuti. Per' questo ‘mezzo il succhio è 





sold. per: mettere aefrutto degli ‘alberi grandi ;c vigorosi, 
E per propria. scienza possiamo riferire che :il metodo 
applicato: a peri anuosi coltivati ca ‘spalliera e a. mezzo- 
vento: fece concorrere il cambium con: tanta: forza: nel 
tronco e' nelle branche madri dell’ albeto, che nel nicdesi- 
mo ‘anno e nel successivo si cangiarono in rami dal legno 
i i ‘dardi. e i bottoni ila fratto, 

mu g. Gaudry, di cui | superiormente. si è tenuto 
parola, dineigla di, lasciar intatti, ‘durante’ il corso della 
stagione, i ramoscelli che. si trovino. alla parte.” ‘elevala 
dell albero, e di troncarli, nel mese. di luglio; a ‘due o 
a tre foglie. Per tal maniera egli. asserisce. di aver posto 
a fratto lei. peri “vigorosi tagliati, ‘a ciotola, ifeptre. il 


suo vicino, troncando i ramoscelli delle. piante .a più. ri- 


prese nel corso della ‘stagione, ;0ttenne,;precisaniente: l'òp- 


posto di quanto intendeva, dappoichè cangiò in rami da' le- 
guo i.rami da'frutto. Perciò il troncamento negli alberi po- 
miferi:debb'essere: moderatamente praticato. a tempo. Dete 
Ja praticà limitarsi ai getti fuor di posto prodotti da gemme 


‘avventizie; a''succliioni’ che' spossano l'albeto;:e al prino 


‘o ‘ai ‘due ‘primi. getti al disotto del terminale. Inténdesi 
detto: altrettanto del taglio ‘intero dei' ‘getti. ‘abbastaarzia 
sviluppati 3° ' perchè precocemente ‘praticato, offre 10 stesso 
difetto di fr, degenerare, i rami fruttiferi. Ì troncamento 
adunque si usi con riserbo, La ‘pratica è molig utile, der 
i giovani alberi ‘che si stanno educando, mà Soprattutto 
serve più a mantener lore la forma ea produrre dei 
depositi. di, cambium che, a a;portare.. da, pianta, a. ZERI 
cazione. 


ci Allorchè. ‘adunque. si.voglia far convorrére; con. “matta 


forza il cambiuin’nelle.:pianto pomifene:: vigorese, all''og- 


getto di ottenere dei rami: ifuuttifeni, è necessario dî: usa- 
ind: assai: precocemente ‘il | troncamento “sopra déi ‘getti di 
0 m. 0,2 a. 0 m. 0,3, e secondo la forza della’ pianta 
aygiungére’ Ta compressione’ éd “inco la ‘torsione della 


pivie ‘del’ getto . che ‘si lusita;” conservando però i getti 


terminali intatti, , al'quali contorte. da' forza ‘del’ ‘sucelio 
in' éecesso. Compiutà. l'època del; corso del prinio” ‘sue ‘nio, 
si ‘levano que’ getti Svilupgiati che sconéiano la" 1 nti 
dell'albero. ea Vaio 
I. secondo mezzo . ‘suggerito; da) nuovo!. ‘anetodo di 
potatura, per. ‘porre a frutto le. piante è il taglio a cotona, 
che: consiste nel. togliere; all’ epoca della potatura, i. igetti 
novelli inutili alla forma: dell'albero è: ‘infruttiferi, “non 





‘conservando de’ medesimi che la corona, specie di cer- 


cirie che ‘a que” ramoscelli. serve di base'di ‘inserzione 
o di attaceo al ramo: principale 1° ‘il getto si recide: più o 
a secouda‘ del’ vigora ehe 


forzato a portarsi ‘ nelle parti inferiori, e fa sboccare 
sulla corona dello rosette, de’ dardi o de’ brindilli che 
più. tardi danno, delle prodazioni fruttifere, Il processo 
del taglio sopra corona, che La-Quintinie aveva, appellato 
taglio a grossezza di scudo, che Le-Berryais aveva ripro-. 
dotto come protesso utile e giudizioso, il sig. Lelicur 
l’ammette come base del suo metodò di potatura degli 
alberi a granelli. 








uu SMR _ 


'Giova' notare ‘ché quando; a stonda' del’ procésso 

La- Qilatiaie, ‘si ‘projione l’educatore di fire ‘spuntare 
sulla corona da ‘un lato soltanto de’ getti fruttiferi, con- 
viene ‘lagliare. in” ‘isghemtio il’ getto presso dl -etreino, 
lasciando intatto dalla parte in cui si vogliono ‘provodare i 
getti fiuttiferi, e ‘tagliandolo rasente la scorza dalla parte 
opposta. I due mezzi di fruttificazioné, # mozzamento di 
parte ile giovani getti e il''taglio in corona, soho per sè 
efficaci a conseguire lo scopo, ma non sono sempre i 
soli 0° sufficienti : altri ve n° Ha che’ a' quelli debbono 
‘associarsi, per ottenere completamente il fine. ‘Di questi 
ultinii a ‘8uò ‘luogo si farà’ LL ‘soggettò i esatne 
è Ss trattazione. : ad 
Hit signori Lelicur e Dallirét ammettono a principio 
fondamentale del toro metodo ehe per'robustiré un ramio 
conviene ‘tagliarlo lungo, ‘qualche fiuta lasciarlo intatto, 
e in ‘quella! vece ‘tagliare ‘corti i ràmi' robusti. Così essi 
ì ‘appoggiano’ Îa loro. opinione, passata a‘ precetto. pratico : 
‘le branche deboli, conservate intere, si  coprono' di ‘to- 
‘pioso ‘numero’ ‘di foglie all'epoda' dello stiluppo' delle 
‘ gemme; Te ‘quali ‘costituiscono tn mezzo ‘possente di al- 
- tiraré%iîl''swechio ‘ascendente, e di formare di conseguénte 
più ‘copioso’ ‘il canibium’0 suechio discendente e ‘orga- 
‘‘nizzatòfe; è conseguentemente! ‘di’ favorite più ‘energica 
mente la vegetazione dei rami ; il taglio corto’ de” rami 
robusti ‘li: priva! di buona" parte dell’ apparecchio. foglia- 
seed; & 6 ‘perciò dello cause ‘@' de’ ‘mezzi che ‘concorrono ‘a 
Sostenere: il: vigore e favorire l'ingrossamento dél'ramo. 





te Nal'non ‘nni iertiannio il principio de” prefodati signori. 


brina e Dalbret"d”una' maniera assolata; idacchè prove 
‘sîpetotè ci‘hanno dimostrato che'il'laglio corto priticato 
‘nei: tomi irobusti e ‘it lungo nei' ‘deboli, affine di portrli 
‘mieltà» datata della ‘stagione ad'un'‘grado pressochè ‘eguiile 
“di: sviluppò; «non! hanno ‘raggiunto lo scopo ‘prefisso: due- 
‘Ghè il ramo robusto, quantunque mortificato-da'un:taglio 
‘gèneroso;.eguagliò benè: spesso, e non'rade ‘fiate: sorpassò 
‘il ramo debole che si mozzò appena-o' si"lasciò: intatto, 
Pereid è da ‘conchiudere: che il ainetodo indicato, isolata- 
mente.applicatò, non raggiunge il fine propostosi dall’ e- 
d'ucatore; "ma‘ è necessario, come Lelietir e. Dalbret: con- 
“sigliano in base delle Toro esperienze, chie ‘al taglio. ge- 


‘neroso «si associ il mozzainento; e'ripetutamente tseguita 


‘durante. lo ‘sviluppo delle nuove messe.: 

-B effetto: del:taglio. corto ‘nei rami robusti di diri- 
«gere ‘il:succhio a quelli conservati ‘iateri, che: dapprima 
ssiportava.naturalinente alle messe ‘tagliate; ‘ma nel corso 

della vegetazione annuale il succhio condotto pei canali 
larghi e: numerosi delle branche vigorose, affluirebbe agli 
‘’oechi’:conservati, e vi determinerebbe un-vigore di lunga 
mano superiore: a..quello, «che il succhio: medesimo per 
‘canali -più;.ristrelti e. meno copiosi indurvebbe nei rami 
lasciati: intatti: o brevemente. mozzati. Ma il mozzamento 
arrestuado. per buona parte ò sviluppo:del ‘maggior nu- 
mero de' canali, per:cui:affluendo il sucehio, ritoraerebbe 
"il nigoglio al.ramo, robusto; mantiene la primitiva: dire- 
zione. del :suachio al.ramo debole, e a per mezzo 
i-dell’'apparegchio:fogliaceo di: cui si ‘è: fornito, ‘perviene 
a creare de canali: più ampli e più ‘numerosi di quelli 





che pel processo indicato non la potuto provvedersi il 


‘ famo Fobusto. Non ommettasi di osservare che il presente 


processo non si oppone, comie a’ prima giunta ‘sembra, 
al’ metodo antico, che preferisce di tagliare ‘corti i rami 


deboli per rinforzarli, e lunghi i robusti, per “indeboliti. 


Egli è vero che di tal guisa v'onducerido Îa potatura, gi ot: 


tengono ‘de’ getti rigogliosi sui rami deboli ‘0'de' ineno 
vivaci sui’ robusti; ma noi sì perviene a' far ‘prendera 
il sopravvento al ramo debole sul forte, nè ‘per forza, nè 
per isviluppo'; chè il ramo forte .ber Ta ‘802 costituzione 
conserva la* sta ‘superiorità '8ul «debole; | ‘quantunque ro- 
bustito. ‘In quella vece il metodo, onde sopra 'è parola, 
consegue completamente il fine; perchè col mozzamento 
si sottrae buona parte ‘del suechio dal ràmo forte è si 
‘dirige sul debole, di cui bellamente si ‘giova, e ‘cost si 


porta’ per ‘gradi ‘alle condizioni di vegetazione del ramo. 


fobusto; nel'‘tempo ‘stesso che il ramo debole ha” conà 
servato tutta la sua lunghezza.‘ i 
“Questo: principio fondamentale ‘del taglio novello è 
‘dovuto’ al sig. Thovin, che pel primo: l’ha suggerito è 
n’ ha consigliata la pratica. lo riguirdo agli altri‘ duò 
principii; il'inozzamento e il tagliò a corona “stuo stati 
posti in ‘tto’ dal. sig. La. Quintinie; ma il sig. ‘Lelicur 


‘n'ha precisato ‘e ‘modificato opportunamente il proécsso, 


ed ha fatto ‘del loto assieme ‘la base del: inetotlo di po: 
tatura, col’ ‘quale soddisfa & colpo ‘sicuro’ alle ‘dbè cl 
cipali ‘esigenze dell’ edudazione ”‘ddtle piante’ frattifere 


‘produzione di belle” frutta” e conserbazione dettò fori. 


pis dii v:4 vai dit ' si ded 





i sh i ni Lupini ch im ui poli 


(iIA viag? o Sipart 


(da Giornale agrario di, T Forino), 


i Un sgràn dire s’ è fatto in Germania:da atedai-à anni 


“in qua ‘sul conto dei lupini; ‘e. veramente è' questa una 
‘pianta ‘che ‘merita 1’ attenzione degli agricoltori. TY nostri 


dovrelibero - pure, rivolgerle alquanto le loro ‘cure. Il lu- 


- pino’ bianco originatio dell Oriente, ‘è coltivato da'‘mag- 


gior-tempo' nelle regioni calde‘ d'Europa che: non nelle 
fredde; ‘è dunque di ‘conoscenza più antica per noi, 
ché non pei popoli ‘ più Settentrionali; i Suoi semi for- 
mavano |’ alimento più: comune dei filosofi ‘cinici. della 


Grecia, ed i Romani li mangiavano acconcibti in varie, 


guise. Appo noi, non è gran tempo, si usava mangiarli 
macerati: nella-posca o semplicemente nell’ acqua; ora 
però come cibo pell’ uomo (son caduti affatto in disuso. 
Le altre specie dì lupino ci giunsero più tardi. 

‘Hl tupino appartiene ‘alla diadelfia decandria del si- 
stema di Linneo, alla famiglia delle leguminose del si- 
stema vaturale, È un genere che ha più di 35 specie, 
erbe 0 suffrutici, molte delle quali interessano come. piante 
economiche, oppure .d' abbellimento ; ha foglie più o meno 


‘larghe : fiori bianchi, gialli, turchini, violacei, porporini, 
‘scereziati, aleuni d'un odore assai gradevole; legumi lar- 
-*ghi o stretti, pelosi o irsuti: semi bianchi, bruni, scre- - 


ziati, di forma ora tonda schiacciata, ora angolosa quasi 
quadrata, più o men grandi. 
Come pianta d'’abbellimento è rimarchevole il Zu- 


no 


n ® 


sa 


pino arboreo, che dicesi: originario. del Messico, e può 
vivere in piena terra anche nelle regioni temperate d’Eu- 
ropa.. Di bellissimo. aspetto e. di rapido ‘acgrescimento, 


‘con fiori ‘ giallognoli, odorosi e numerosissimi che. .sue- 


cedonsi . POF quasi tutta la state, si raccomanda come, una 
delle. più belle piante da giardiio, | 

La granella. del lopino contiene un. prineipio. amaro, 
di ‘cui non. sono ancora ben stadiate le proprietà, e che 
il, Cassola chiamò Lupinina 3 vi si racchiude pure un 
olio verde- giallastro di natura acre, del fosfato,,a. diverse 


basi ed una' materia glutinosa che. si oppone. alla .maci- 
natura loro. L amarezza che. risiede , specialmente negli - 


involucri, si può togliere colla maseraziorie in un. leggero 
liscivio di cenere, e i semi così. preparati potrebbero 


somministrare un cibo nutritivo e salubre, che. se.non è 


ricercato dall'uomo, può. riuscire utilissimo pel bestiame, 
pel. quale, anche, con semplice. macerazione, sono detti 
semi mescolati ad altre profende,.;assai profittevoli per 
nutrirlo ed ingrassarlo, Ne sono assai ghiotti .i. mojali, i 


‘montoni, i. bovi. Ridotti in tritello,. cotesti semi servono 


d’ eccellente ingrasso. alle terre... e: 

L'uso dei semi di Jupino, come alimento al bestia. 
me. è appo noi ristrettissimo, e.della pianta convien dire 
che non se ne fa uso affatto. Si. seminano ordinariamente 
attorno ai campi a modo quasi, di cornice, onde | proteg- 
gano, colla. loro amarezza, dal dente, degli, animali .i. se- 
. minati racchiusi nei quadri... Comunemente, si - coltivano 
per sovescio, ma non sì. estesamente come si dovrebbe, 
nè ‘coll’ accuratezza che pur meriterebbero. 

In Germania il lupins venne dapprincipio soltanto 


adoperato,come pianta das sòvestio, ma da alcuni anni 


a questa parte, avendo fatto esperimento - di dare tutta 
la pianta ed i semi come profenda agli animali dome- 
stici, il successo rispose .ail’-aspettazione, Questo. però 


quanto al lupino giallo, chè gli altri allo stato verde 


vengono rifiutati, ed ‘anche i gialli ‘‘convien ministrarli 
mescolati ad altre erbe. Cosippure quando si voglia fare 


coll’ erba . di. lupino del fieno compressa a fieno bruno. . 


Son noti i fertilizzanti effetti dei lupini come. so- 
vescio-;. i .lupini appartengono al gruppo di piante, che 
son dette miglioratrici del suolo; perchè. valevoli. a. pren- 
dere dall'atmosfera una parte ragguardevole del loro a- 


+ dimento, che depongono poi nella terraycyoprendoli sotto. 


La rapida vegetazione del lupino, .il sua..folto fogliame, 
rendono sì ‘presto e talmente coperta la-tevra, che le male 
erbe non possono più svilupparsi; la sua amarezza, vuolsi 
anche che. fagcia fuggire gli insetti dal suolo, Da queste 


proprietà credesi darivaro il nome: al lupino, ossia pic- 


‘colo-lupo. 

Come è naturale, la vegetazione del lia sarà tanto 
più vigorosa, quanto migliore. il suolo, ma;esso. attecchi- 
sce anche nelle terre medigcri, gliiajosa- e sabbiose ; ed 
è specialmente alla bonificazione di queste ullime che il 


sovesciarlo mostrasi d’ utilità grandissima. Si arano sotto’ 
. all'apparire dei fiori; ad agevolarne il seppellimento, si. 


fanno rompere, passandovi sopra -un rullo, ma. tanti li 
tagliano e li depongono nei solchi. Le colture che se- 
guono ne risentono indubbio vantaggio, ed havvi. fino chi 


‘guenza per la liscivia, 





pretende che. seminando segale sulla. secca, dei, dupini fal- 
ciati, il rageolto non, riesca . molto. inferiore a-quello ot; 
tenuto dopo il sovescio dell’ intiera ‘pianta. ie 

Si .semina. a, primavera, o dopo la: ‘mietitura, È strano, 


; dl sentire, dai coltivatori a dire, che. il lupino nelle :loro 


erre non viene; se. non viene, m'è causa la Iroppa, sec- 
chezza, non certo la. qualità; delle terre:, scegliete tempo 
opportuno, adoperate . adatti. mezzi, e il Jupino state;certi 


che non mancherà d’ attecchire e produrre. . 
“Nella Marca di Brandehorgo,, e in terre. sabbiose e 

fresche ‘si sparge il seme. di, Jupino giallo entro i campi - 

biadati di segala, nel mese di. aprile oppure in maggio, © 


nel. modo che si usa da noi pel ‘trifoglio, senza. punto 
coprirli, chè non v'è bisogno. Mietuta la segala, i lupini 
crescono vigorosi e, perineltono ancora una buona falcia- 
tura.o un. buon  sovescio. . 
occorre occupare, altri campi, . per. questa. coltivazione. 

. Quando si vogliono falcior (verdi «e, ridbrre,.; sa, ieno, 
convien. farlo nel tempo . della fioritura,, L' essicamento 
loro incontra. però serie difficoltà :. Jo: si, effettua, tenendoli 
esposti e.sparpagliati, su una.specie, di cavalletti, a ciò 
adattati. Col progresso del tempo l’aria ne dissecca, per- 
fino, i midollosi gambi,.e. serve questo :fieno agli ani- 


mali fino alle prime nevi, senza. salteimenti IRONIA: sotto . 


capanna, o steltoja.. : : tI | 


.. Le difficoltà .sono;, poi . ancora più ù grandi. per: la; rae- i 


coltà dei lupini.dg. seme; la quale. non può mai. farsi senza 
una qualche, perdita,. Imperocchè, fh pianta. avendo, mas- 


;sime: pei, gialli, una lunga e, reiterata. infiorazione, i semi 
disugualmente. si. conducono alla, maturanza; al tempo: del 


3 sottani 


racgolto. i i baccelti, superiori. sono maturi, mentre i 
‘0..Mltimi sano ancora. allo stato.verde; quindi nel reci- 


derli havvi dissemigamento. delle.granelle arcimaturez nei 
gialli però. più che negli altri.:Chi vuole molti semi; ron. 
deve risparmiar. spesa. nè lempo,e. farà cogliere i baccelli 


a misura che ‘giungono a maturità; 
più o:meno grave. cong ci 

:.I fusti secchi di lupino;, dopo raccolta dla grinetl, 
son troppo duri per esser mangiati dal bestiame, essi 


«altrimenti peo 


‘servono anche malagevolmente per far lettiera; si. ado- 


perano : generalmente come combustibile, .il quale lascia 
una cenere. assai ricca di patassa, ed ottima ‘in conse- 
Da colesti fusti secchi e- passati 
in macerazione nell’ acqua si può ottenere una sostanza 


‘filamentosa alla a grossolane tele oa aordami, ed è stata 


pure adoperata a fubbricar carta, che riesce. buona © 
bella. . © ! 

Non: è questa pertanto- una' coltivazione da trasan- 
dare. La granella del lapino può servire d'alimento agli 
animali domestici e per concime; . ma il maggior bene- 
fizio che può trarré l'agricoltore da tale pianta si è col 
savesciarla. Con questo. mezzo si mantiene ‘un fotido di 
sostanza vegetale nel suolo, che: ne corregge utilmente 
le qualità e ne accresce la fertilezza. . 


: L’agricoltore non potrà mai approvare usanza di - 
ua coltivatori che: colgono. da un campo due raccolti 
di grani per: anno.; e’ sona pur troppo appo noi assai. 


frequenti. Un frumento, poi. un saraceno, o ur miglio, o 


Gon tale procedimento, non . 






) n granturco quarantihò, d un è fapiso” pér seme, o un 'al- 
dra cosa. È questo un voler succhiare la terra fino al- 


fi sementa, di. ‘coltivazione, di raccolta. e; dì preparazione. di 


fi Dasso: valore .di. cotesle raccolte ‘secondarie, non tarde» 
rebbero per ferino ad accorgersi che'‘s'uvrebbe assai me. 


lu 


maggese, di un foraggio; di vin sovestio.. 


gro provento delle. seconde colture! 
Un sovescio di lupini si può immancabilmente ol- 
tenere. in tulte le ter re fresche, dupo. ciascuna coltura di 


in fiore, si ara sollò, avendolo prima coricato col allo, 
o falciato e posto uei solchi. .,, 2a 

Ma noi abbiamo delle terre che st ‘sfagione della 
mictitura» det frumento si: trovano sì dure e secche da 
non gsserne possibile la seminagione. Non si potrebbe 
in tali circostanze imitare la pratica della Marca di Bran- 


| ricorre..poi. tutti gli anni, alcune volte la.stagione .rorre. 
piovosa e fresca; perchè non approfittarne? Un buon so- 
vescio.. di: lupini. ip suolo. compatto: e duro. farà sentire: 
per. più. anni i suoi buobi' ‘effetti, ela terra fatta più. 


porosa, @ perciò: est diverrà. più trattabile, per gli anni, 


segienti MIU dA; 
Ma, dei ‘sovesci , ang lavorazioni Blcsrreriti e dei 


mezzi’ per ‘eseguirle» oetorkerà di parlarne più ‘distesa; 


mente nel seguito; con ‘questa cicalata. intorno’ aì Tupini 
abbiamo, inteso | soltanto di richiamare l’ altenzione. degli 
agricoltori sopra l'utilità di tale ‘coltura, vd invogliarli 
ad istituirne, degli ‘esperimienti. Non tralascioremo di av- 
vertire, che. il tanto decantato in. Germania lupina, giallo 
fu, di, già seminato da un nostro. amico, e’ n’ ebbe non 
troppo felice: riuscita ; egli però non si lasciò scoraggiaru 
dalla. prima prova, e sta ripetendo il ‘tentativo, del quale 
| ci--verrà fatto; speriamo, di informarne.i nostri lettori, 


rota E pi 


il . ste e o) 


Nuova pianta alimentare 





“ (dal, Giornale delle Ari e, delle Aeg i 


4 





“Una téltera indirizzata ‘da Cuenga ‘al sig. ‘Boussirigauli 
dal 8i8. ‘Benigno: Malo, annunzia. l’ esistenza di tubercoli, 
il cul saggio. ‘merita ‘d’ essere falto. Vi ha. in questo paese 
una pianta indigena, conosciuta ‘sotto il nome di sicama. 
È un arbusto che riggiunge on metrò di altezza ; le sue 


superficie . del suolo. hanno. un «colare , verde- “giglio, un 
sapore amiaro : 8' "impiegano per la riproduzione; gli altri, 
posti ad una certa profondità del suolo, sorio bianeli, 





l'esaurimento, e non è a maravigliàrsi, se costoro fanno 
fipoi Ie. lagnanze. d aver” poco prodotto . dalle. ‘colture pri. 
imarie, come frumento, segale, avena, ed ‘altre «simili. Se. 
Bi sapessero fare per, bene. i, loro .computi sulle, ‘Spese di. 
i prodotti, sull’ esaurimento: del suolo; sul: poca prodotto «e. 
fi glio il tornaconio dal compleniento di un, buon mezzo 
‘“Quantò non. 


vantiggerebbero le colture priniipali, è quinto bere! 
nofi compenserebbero col loro tnaggiore iprodotto Îl' mal 


frumento, Raccolio, ‘questo, si semina. il Jupino” e. quand’ è 


deborgo? D' altra parte cotale secchezza intrattabile non 


radici generano due classi di (ubercoli._I più. sicini alta. 


- libbre = 





sugosi ed estremamente: zuccherati, tanto che si “mangiano, ‘ 
crudi, — Questa. pianta, coltivata in . Europa, con van- | 
taggio «terrelbe luogo della. -barbabietola.. La stcama: re- 
siste alla bassa femperatura che si:prova sugli altipiani, 
delle Aridé, esi ‘sa-che nelle stazioni. alle frequentemente: 
gela per l’effetto dell'irradiamento notturno. La, sicama 


ha sulla barbabietola un Vaptaggio: ed’ è cli’ essa è an 
nuale, ese. si, giudica dal sapore essa è molto più. zue-, 


cherina, | 


COMMERCIO: 
Sete - _ 2 MANDO: Le condizioni: di questo atticold 
non hanno migliorato dopo gli ultimi nastii ragguagli. Anzi 
al contrario : le più recenti notizie di Lione accennano a 
persistente calma con ‘prospettiva’ di ulteriori 
prezzi. 

Oltre alle complicazioni d' Amirica ‘che perseverano 
sempre tristi, contribuirono in buona parle ad aggravàre 
la situazione degli affari, i varj: fallimenti, che funestarono 
in questi: ultimi giorni il Commercio in generale, fallimenti 
che imposero la più sfretta riserva a lutte le so di 
consumo. . 

A Milano attesa la scarpezza dé FRA nofî sitè di. 
sposti di cedere.alle esigenze dei pochi compratoti, mai si 
dubita che persistendo d'attuale inazione i detentori fini- 
ranno coll’ adaltarsi. |“ a a 

‘In Provincià ebberò. lubgo ‘aletini acquisti di greggio 


10/13 a Ì, 24, 78, 1, 25, ima anche a questi Fimiti non, 
sE trovano ficilurente compratori. — 


ribassi nei 


i i 


dint 





ì 


«Fiere è Mierenti 








Ss. Daniele = n “Riércato” “di bovifi teruosi in 
questo Capoluogo, favorito dal buon tempo, riuscì -floridis: 
simo. Avvennero var) contratti: di animali da lavoro, Il be- 
stiame da macello in sensibile ribasso di prezzo; 


Cividale — ‘Nella decorsa. fiera mensile. vi fo. gran 


concorso‘ d’ animali ‘bovini,.ma non si ebbero contrattazioni 
da farsene carico, vi 





Prezzi medii di granaglie e d’altri generi 


sulle principali. ‘piazze. di ‘mercato della Provincia. 
Seconda quiadicia di febbrajo 1861, 


i Udine — Frumento. (sizjo = ettolitri 0, ,7316), v va, 
Fior. 6. 27 — Granoturco, 3. 28 — Riso, 7.00 — Segala, 
3.82 — Orzo pillato, 5. 40 — Spelta, 5. 49 — Saraceno, 


-2:76--—-Sorgorosso; 4. 67 + Lupini, 1, 77 — Miglio, 5.56 — 
: Fagiuoli, 3. 70.— Avena, (stajo = ettolitri 0,952) 3. 44 


— Vino (conzo, =: ettolitri 0 1795), 49, 25; — Fieno (cento 
= kilogram. 0,477), 0. 96 — Paglia di Frumento, 


-o 


0.71 — Legna forte (passo = MERA07, 9. 80 — Legna 
dolce, 5. 00. i ne n 
d Porderione — Frimento ‘(stijo =' ettolitii 0,972); 
via. Fior. 8.355 — Granoturco, 4. 39: Fagiuoli; 4. 20. 5 
= Avena 4: 02 — e 2.02. 5 — Saraceno 3.50... 


Ss. Daniele —_ Frumento (stajo = = ettolitri ‘0,766), 
. a. F. 6. 62 — Segala, 3. 84 — Avena, 30 Orzo 
pillato, 0. 00 — Granoturco, 3. 35 — Fagiuoli, 3.21 — 
Sorgorosso, 1. 65 — Lupini, 1. 65 — Saraceno, 2. 28 — 
Fieno (cento libbre), 0,75 — Paglia, 0. 62 — Vino (conzo 
di 4 secchie ossia boccali 50h 16.90 per tutto il 1861 — 
Legna dolce (passo = M.3 2 2,467), 8.00. 


- 


Cividale — Frumento (staja = = ettol. 0,757), v. a. 
Fiorini 6. 90 — Sorgoturco; 3: 50 — Segala, 4, 40 -— 


Avena, 3, 50 -— Orzo pillato, 7: 70 — Farro, 8, 10 —. 


Fava .6, 00 — Fagiuoli, 3. 60 — Lenti, 4. 30 -- Sara- 
ceno, 3..90 — Sorgorosso, 2. 60. 


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COMMISSIONI 


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‘Giuse e Bregito, ossidente - di Cheiko ‘nelle 
Isole del mu Ì 


diatore in Udine (casa Prampero' vicino jl Duomo) 
séme ‘bachi ‘da ‘seta, prodotta dà bachi: da esso 
stesso allevati di ‘qualità perfetta, e scevri di qual- 


siasi malaltia come lo attesta il certificato di quella‘ 
Comune, e la buona riuscita -in questa stessa. pro»: 
vincia per parte di alcuni bachicaltori che nella. 


passata. campagna. la esperimentarono ; avvertendo 


che per. procurarsi pel seguito copiosa ricorrenza, 
cederà questa piccola partita a prezzo, discretissimo,. 





‘ 


‘Serivono da Cui all’ Associazione agr, fr 


‘ ‘ Presso la Direzione. della Società di sericoltura i 


in Gratz trovasi vendibile semente di bachi al prezzo 
di fiorini 4 il fotto. tu 
La semente proviené da farfalle sare. »' 








Dichiarazione i 


| © mercato della semente dbbonda” in quisa da 


uarnero, rende noto ‘ai signori bachicul:" 
tori, di aver deposto presso Valentino Venuti me- 


c» 


non'lasciar credere che noî siamo ‘in in’ epoca certe: 


tica pel raccolto delle galette. ‘Siano però cauti î. 


coltivatori contro. le insinuazioni dei ciarlatani, e 


le seduzioni del buon metcato; havvi semenza: ve 


si; spaccia . per :Asia di. diretta provenienza, fatta 
colla galelta proveniente bensi da semente d' Asia, 


ma prodolla in questi paesi, se. non certo ‘esente da * 


malattia ;. havvi | semente. fabbricata con galetta di. 
‘infima qualità, od ammalata; ed havi: n. fine se- 
mente ottenuta da farfulle morle è; pigiate. 1 colti 
vatori intelligenti si rivolgeranno sempre a casé di 
commercio rispettabili, eda persone ‘oneste, piuttosto 
che avventurarsi a perdere un’ annata di raccolto 
per un mal inteso risparmio nell’ acquisto. 


Veniamo a sapere che in qualche parte della” 


° Provincia qualche speculatore, per ‘accreditare la sua 
mercanzia, la battezzò per semente pasta in vendita 
dalla Camera di Commercio. La Camera di Com- 
mercio non vende semente ; la Camera di Commercio 
insieme coll’ Associazione agraria confezionò nel de» 


“corso annò Ai mila once di semente che distribuì 


fino all'ultima oncia di sottoscrittori al. prezzo di 
costo; e semente della Camera «di Commercio non 


si può avere che dagli stessi sottoscrittori che ne 
| avessero in ‘eccedenza o che fossero altrimenti di- 


sposti a cederla. La semente della Commissione della 
Camera di Commercio e Associazione agraria è în 


sacchetti e scattole sigillate e contrassegnate in moda. 


da non lasciar luogo a errore 0 contraffazione, 
Un membro della Commissione. 





l’residenza dell’Associazione agraria friulana editrice. 


— Vicarpo DI COLLOREDO redattore responsabile. 


_ Tipografia Trombetti - Murero. — 


