پاسخ به سوال زیر با توجه به این پاراگراف: پروتئین ها ترکیبات آلی هستند که از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. آنها عضلات را تشکیل می دهند، واکنش های شیمیایی را تسریع می کنند و بسیاری از عملکردهای دیگر سلولی را انجام می دهند.
آمینو