متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: حجامت قهوه یا چشیدن قهوه؛ روشی برای مشاهده طعم و مزه قهوه‌های دم کرده‌است. این یک عمل حرفه‌ای است اما می‌تواند توسط هر کسی یا توسط متخصصانی که به عنوان «g graders» شناخته می‌شوند، به صورت غیررسمی انجام شود. یک روش استاندارد حجامت قهوه شامل استشمام عمیق قهوه، سپس قهوه را با صدای بلند خلط می‌کند، تا به پشت زبان گسترش یابد. 
موضوع:
كاپينگ قهوه