متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: خام گیاه‌خواری (انگلیسی: raw veganism) ترکیبی از گیاه‌خواری و خام‌خواری است. در رژیم خام خواری روش‌های آماده‌سازی مانند آب‌گیری، خشک‌کردن، خیساندن و جوانه‌زدن مجاز است. رژیم خام خواری مانند رژیم‌های گیاهخواری از میوه‌ها، سبزیجات، مغزها و دانه‌ها تشکیل‌شده است. همچنین غذای خام غذایی است که تصفیه، پاستوریزه و مورد آفت‌کشی قرار نگرفته باشد و هیچ حرارتی غیر نور خورشید ندیده باشد. هر خام خواری، گیاه‌خوار است ولی عکس آن درست نیست یعنی گیاه خواران خام خوار نیستند، در حقیقت گیاه خواران تمام غذاهای خام خواری به اضافه گیاهان پخته‌شده و فراوری شده و تخمیر شده و تخمیری حرارت دیده را نیز مصرف می‌کنند. 
موضوع:
خام گیاهٔ خوار