یک مقاله در مورد موضوع نام‌برده شده بنویس

موضوع: تثبیت آنزیم
مقاله:
آنزیم پایدار یک آنزیم متصل به مواد بی اثر و نامحلولی مانند آلژینات کلسیم (از ترکیب محلول آلژینات سدیم و آنزیم محلول در کلرید کلسیم بدست می‌آید) .این می‌تواند باعث مقاومت بیشتری در برابر تغییر در شرایط مانند تغییر ph یا دما بشود . همچنین اجازه می‌دهد تا آنزیم‌ها در طول واکنش در یک محل ثابت باقی بماند و پس از آن آن‌ها به راحتی از محصولات جدا می‌شوند و ممکن است مجددا مورد استفاده قرار گیرند - فرایند بسیار کارآمد و بنابراین واکنش‌های کاتالیز شده به وسیله آنزیم‌ها می‌توانند به‌طور گسترده‌ای در صنایع استفاده شوند . یک جایگزین برای تثبیت شدن آنزیم ، تثبیت کامل سلول است .