متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: ثمین نصرت (زاده ۷، ۱۹۷۹) سرآشپز و نویسنده آمریکایی ایرانی‌تبارو ستون نویس مشهور روزنامه نیویورک تایمزاست. یک مجموعه تلویزیونی براساس کتاب وی «نمک، چربی، اسید، حرارت» نیز توسط شرکت نت‌فلیکس ساخته شده‌است. نام وی اخیرا در بین صد چهره تأثیرگذار مجله تایم قرار گرفته‌است. 
موضوع:
ثمین نصرت