اطلاعات مرتبط با تیتر زیر را جمع‌آوری کنید و یک خبر کوتاه بنویسید

تیتر: الاینده‌های مواد غذایی
خبر:
بر اساس اصول حاکم بر سیستم‌های ایمنی مواد غذایی ، خطرات در مواد غذایی به سه دسته خطرات فیزیکی ، میکروبی و شیمیایی گروه‌بندی می‌شوند . در ارزیابی خطرات دو پارامتر شدت خطر و احتمال وقوع خطر بررسی می‌گردند . آلاینده‌ها در فراورده‌های غذایی ترکیبات مضر برای سلامت انسان هستند که ممکن است از وسیله یا ماده بسته‌بندی ، خط تولید ، آب‌های آلوده ، سوخت‌های فسیلی ، اجزاء رادیواکتیو ، متابولیت‌های سمی میکروارگانیسم‌ها ، بقایای مواد شیمیایی به کار رفته در کشاورزی و ترکیبات دارویی اضافه شده به خوراک دام‌ها و طیور به ماده غذایی رخنه کنند .