متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: کباب گراشی (یا کباب ماستی گراشی یا کباب خاص گراشی)، یکی از غذاهای محلی شهر گراش و لار و جنوب فارس و هرمزگان است که طبخ آن به بخشی از آیین‌های این منطقه تبدیل‌شده است. 
موضوع:
كباب گراشي