پاسخ به سوال زیر با توجه به این پاراگراف: س: سفیدی تخم مرغ در هنگام پختن مبهم می شود زیرا چه چیزهایی غیر قابل حل و سفت می شوند؟ گزینه ها: - پروتئین های سرکه ای - مولکول های کلسیم - اسیدهای چرب - پروتئین های دناچور شده A:
پروتئین های غیر طبیعی