سوال: سفیدی تخم مرغ هنگام پختن مبهم می شود زیرا چه چیزهایی غیر قابل حل و سفت می شوند؟ این پاراگراف را بخوانید و گزینه صحیح را از پاسخ های ارائه شده انتخاب کنید: گزینه ها: - پروتئین های سرکه ای - مولکول های کلسیم - اسیدهای چرب - پروتئین های نامناسب A:
پروتئین های دناچور شده