این فرآیند زمانی رخ می دهد که ذرات مایع در سطح آشکار مایع به اندازه کافی انرژی جذب می کنند تا بر نیروی جذب با ذرات مایع دیگر غلبه کنند. اگر ذرات سطح در جهت درست حرکت کنند، از مایع دور می شوند و به هوا می روند. این در شکل زیر نشان داده شده است. گزینه ها: - اکسیژن - اکسیداسیون - پرش - تبخیر:
تبخیر