در این پاراگراف به سوال زیر پاسخ دهید: غشای پلاسمایی سلول های متخصص در جذب به شکل انگشت هایی که به نام میکروویلی (تنها عدد = میکروویلوس) هستند، پیچیده می شوند. (شکل 4.10) چنین سلول هایی معمولا در روده کوچک، اندامی که مواد مغذی را از مواد غذایی هضم شده جذب می کند، یافت می شوند. این یک نمونه عالی از عملکرد شکل است. افراد مبتلا به بیماری سلیاک به گلوتن، که یک پروتئین موجود در گندم، جو و رجی است، پاسخ ایمنی دارند. پاسخ ایمنی به میکروویلی آسیب می رساند و بنابراین افراد مبتلا نمی توانند مواد مغذی را جذب کنند. این منجر به سوء تغذیه، گرفتگی و اسهال می شود. بیماران مبتلا به بیماری سلیاک باید رژیم غذایی بدون گلوتن را دنبال کنند.
میکروویلی