با توجه به موضوع مشخص‌شده، یک متن مرتبط با آن ارائه دهید. این متن باید محوریت موضوع انتخابی، جزئیات و دیدگاه‌های مرتبط را به خوبی بازتاب دهد

موضوع: تولید روغن هسته خرما از سوی محققان اصفهانی
متن:
برای اولین بار در ایران تولید روغن از هسته خرما توسط محققان شرکت دانش بنیان اصفهان، و در دو فاز طراحی و ساخت آسیاب ویژه هسته خرما و رفع چالش فرایند استخراج روغن از بافت سخت هسته خرما با موفقیت انجام گرفت. این طرح در سیزدهمین جشنواره ملی کارآفرینی شیخ بهایی ارائه شد.