ابتدا متن و موضوع زیر را با دقت بخوان و سپس ادامه متن را با تمرکز به موضوع فراهم‌شده یادداشت کن

موضوع: علمی فناوری
متن: محققان اخیرا نشان داده‌اند که هویج علاوه بر ارزش غذایی، مصالح ساختمانی را نیز تا حد زیادی تقویت می‌کند. گروهی از پژوهشگران دانشگاه لنکستر به منظور تولید مصالح مقاوم و سازگار با محیط‌زیست، با استفاده از مخلوط‌کن خانگی ذرات ریشه سبزیجات را با سیمان ترکیب کرده‌اند. ماده حاصل از این ازمایش که از ترکیب سیمان معمولی با نانو پلاکت‌های استخراج‌شده از هویج به دست امده، در برابر ترک خوردن مقاوم بوده و یی درصد از نمونه‌های معمولی مستحکم‌تر است. پروفسور محمد صافی، محقق اصلی این پروژه مزایای ماده جدید را اینگونه بیان می‌کند: این کامپوزیت نه‌تنها از نظر ویژگی‌های مکانیکی و ریزساختاری نسبت به محصولات کنونی برتری دارد بلکه در ان از سیمان کمتری استفاده‌شده است. این مساله مصرف انرژی و انتشار دی‌اکسید کربن ناشی از تولید سیمان را به شکل چشمگیری کاهش می‌دهد. گفته‌های پروفسو
ادامه متن:
ر صافی به نظر با واقعیت تطابق دارد چرا که بر اساس برآوردهای آژانس بین المللی انرژی هفت درصد از کل انتشار دی اکسید کربن ناشی از تولید سیمان است. در آزمایش‌های این تیم تحقیقاتی مشخص شده که استفاده از نانو پلاکت‌های هویج در هر متر مکعب بتن به صرفه جویی یی کیلوگرم سیمان و کربن دی اکسید منجر می‌شود: یافته‌های ما حاکی از این است که در هر متر مکعب بتن، با اضافه کردن نیم کیلوگرم نانوذره هویج، یی کیلوگرم سیمان کمتری به کار می‌رود. نکته جالب اینجاست که هویج‌های به کار رفته در بتن از پسماندهای مواد غذایی به دست آمده‌اند. محققان دانشگاه لنکستر همچنین در حال توسعه روشی جدید برای مقاوم سازی سازه‌های سیمانی موجود از طریق اضافه کردن مواد دیگر هستند، به گونه‌ای که نیاز به بازسازی آنها از ابتدا نباشد. یکی دیگر از راه‌های احتمالی استفاده از الیاف چغندر قند در سیمان است.