لطفا متن فراهم‌شده را با دقت بررسی کن و یک موضوع مناسب برای آن انتخاب کن. موضوع باید مرتبط با متن باشد

متن: کشورهای زیادی در جهان به کشت پنبه مشغولند که در بسیاری از انها، سوء تغذیه سلامت مردم را تحت شعاع قرار داده است. اما حالا وزارت کشاورزی امریکا با بررسی و تایید نوع جدیدی از پنبه اصلاح‌شده، راه را برای استفاده از این گیاه به عنوان منبع غذایی انسان هموار کرده است. الیاف پنبه در سراسر دنیا برای تولید پارچه مورد استفاده قرار گرفته و دانه ان نیز به عنوان مکمل در غذای دام (با دستگاه گوارشی چندلایه) مصرف می‌شود. اما پنبه‌دانه معمولی به دلیل داشتن سطح بالایی از ماده سمی گوسیپول برای مصرف انسان و بسیاری از حیوانات مناسب نیستند. محققان موسسه پژوهشی A&M تگزاس نیز برای رفع این مشکل، از روش RNAi برای اصلاح پنبه استفاده کرده‌اند و با ساکت کردن یک ژن به خصوص، از تجمع گوسیپول در پنبه‌دانه جلوگیری نموده‌اند. البته ماده مذکور در سایر قسمت‌های گیاه یافت شده و از ان در مقابل افات محافظت خواهد کرد. دانه‌های پنبه طعمی شبیه به نخود دارند به گفته کیتری راتور پژوهشگر ارشد پروژه، دانه‌های پنبه اصلاح‌شده طعمی نزدیک به نخود دارند. روغن این دانه‌ها برای مصارف پخت و پز استخراج خواهد شد و باقیمانده فرایند به عنوان ماده‌ای غنی از پروتیین، به صورت ارد برای پخت نان یا به صورت خمیری مانند کره بادام‌زمینی مورد استفاده قرار خواهد گرفت. در ضمن پنبه‌دانه بوداده نیز می‌تواند میان وعده‌ای مقوی برای کودکان و نوجوانان باشد. لازم به ذکر است که طبق اطلاعات موجود، اگر تمام ۸۰ کشور تولیدکننده پنبه که بسیاری از انها از کشورهای فقیر اسیایی و افریقایی هستند، نمونه اصلاح‌شده را کشت کنند، پروتیین مورد نیاز ۵۷۵ میلیون انسان در روز تامین خواهد شد. گفتنی است کشورهای زیادی پنبه اصلاح‌شده را در دست بررسی دارند که حالا با تایید وزارت کشاورزی امریکا، فرایند تایید ان در سایر کشورها نیز تسریع می‌شود و احتمالا در سال‌های پیش رو، شاهد حضور محصولات غذایی حاصل از پنبه‌دانه در بازار خواهیم بود. 
موضوع:
علمی فناوری