ابتدا متن و موضوع زیر را با دقت بخوان و سپس ادامه متن را با تمرکز به موضوع فراهم‌شده یادداشت کن

موضوع: اجتماعی
متن: به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان، فله فروشی از نمونه کسب و کارهایی به شمار می‌رود که بصورت غیر رسمی در برخی از نقاط شهرها و مناطق پر تردد بساطش گسترده می‌شود. از بارزترین ویژگی‌ها و نشانه‌های فله فروشی، قیمت پایین‌تر آن در مقایسه با اقلام خوراکی بسته بندی شده است، طبیعی است وقتی هزینه بسته بندی از قیمت محصول کسر شود، مبلغ و نرخ تمام‌شده آن پایین‌تر از دیگر اقلام مشابه خواهد بود، اما این نوع از کسب و کار، فروش و توزیع مواد غذایی صرفا به نرخ تعیین‌شده بر روی آن خلاصه نمی‌شود، غیر بهداشتی و غیر استاندارد بودن چنین محصولاتی وجهی دیگر از این ماجرا است که بعضا چندان توجهی به آن نمی‌شود. اساسا قرار گرفتن محصولات خوراکی در معرض هوای آزاد بخصوص در نقاط شلوغ و پر تردد می‌تواند به کانونی برای جذب میکروب‌ها مبدل شود، حال به این وصف بیفزایید هوای آلوده برخی کلانشهرها همچون تهران که می‌تواند اقلام را به نحو فزاینده‌ای مستعد آلودگی‌های متعدد کند. لواشک، بلال، آلوچه، فلافل، جگر، گوجه سبز، چاقاله، لبو، باقالی، فالوده، کاکائو، ترشی جات متعدد و با رنگ و لعاب‌های متنوع از نمونه اقلامی به شمار می‌رود که در برخی نقاط، فروش روباز آن چندان غیر طبیعی به نظر نمی‌رسد و حتی در برخی موارد، دادن تذکر به فروشندگان آن نیز با سخره و تمسخر همراه می‌شود، متهم شدن به پاستوریزه بودن افراد از شایع‌ترین کنایه‌هایی است که اغلب، توزیع کنندگان چنین محصولاتی به افراد و تذکر دهندگان اطلاق می‌کنند. ماه رمضان از مقاطعی به شمار می‌رود که برخی برای کسب و کار در این ماه خاص لحظه‌شماری می‌کنند، کم نیستند اصناف غیر مرتبطی که تنها در این ماه خاص و مبارک از سال، اقدام به فروش آش و حلیم می‌کنند، حال اینکه شرایط طبخ و اقلام استفاده‌شده در این نوع از اغذیه‌ها تا چه حدی اصول استاندارد و بهداشتی را لحاظ کرده، امری مبهم است که عمده دغدغه خاطر در خصوص این نوع خاص از نظام توزیع و فروش نیز به این بخش معطوف می‌شود. آنچه که در این خصوص قابل‌توجه است به عدم حساسیت کافی در ارتباط با چنین کسب و کارهایی از سوی بخش قابل توجهی از مردم باز می‌گردد، گویی طبق یک قانون نانوشته، آکثریت قریب به اتفاق مردم، تهیه مواد خوراکی در چنین شرایطی را بخصوص در این ماه خاص پذیرفته‌اند حتی بعضا افرادی که از تحصیلات آکادمیک و دانشگاهی نیز برخور دارند حساسیت چندانی در این خصوص از …
ادامه متن:
اساسا شرایط نگهداری و نحوه و روش تهیه چنین محصولاتی دو مولفه و دغدغه جدی در خصوص چنین نظام توزیع و فروشی محسوب می‌شود که باید نسبت به آن توجهی جدی لحاظ شود. البته اطلاق واژه نظام در این نوع از نحوه و روش توزیع نیز با اغماض و ارفاقی بسیار مطرح است، زیرا اساسا نظم و چارچوب مشخص و قاعده مندی در توزیع این نوع از محصولات وجود ندارد. یکی از مخاطرات و تهدیدات اصلی معطوف به این حوزه به ظروف و تابه‌های سبک آلومینیومی باز می‌گردد که عمدتا در فروش چنین اقلام و محصولاتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. آلزایمر در کمین مشتریان فله فروشاز جدی‌ترین تهدیدات ظروف نامبرده شده فوق، به عارضه آلزایمر معطوف می‌شود که به اعتقاد متخصصان در صورت رسوخ و رسوب مواد آلومینیومی در اقلام خوراکی، ضریب ابتلا به آن به نحو قابل توجهی افزایش می‌یابد. ظروف مسی نیز با مخاطرات دیگری همراه است و در صورت نگهداری طولانی مدت مواد خوراکی در آن، احتمال دچار شدن به مسمومیت را تقویت خواهد کرد. از انگل تا بیماری‌های پوستینکته حائز اهمیت دیگر که عمدتا فعالان حوزه فله فروشی با آن مواجه هستند، عدم رعایت نکات بهداشتی است و گاه بیماری هایی که فروشندگان با آن درگیر هستند به راحتی به مصرف کنندگان و مشتریان این اقلام منتقل می‌شود. به تعبیری فروشندگان مواد و محصولات خوراکی فله‌ای می‌توانند بصورت بالقوه به عنوان ناقل امراض متعددی همچون بیماری‌های پوستی، اسهال، انگل، حصبه، وبا، عفونت‌های گلو و …قرارگیرند. لزوم تشدید برخوردهای قهرآمیز و فرهنگ سازیبا چنین اوصافی و شرایطی که کارشناسان و متخصصان دغدغه‌های بسیاری را در خصوص غیر مجاز بودن چنین شیوه‌ای از توزیع اقلام خوراکی مطرح می‌کنند، مسلما برخورد، مهار و کنترل این نوع از کسب و کار ضرورتی اجتناب ناپذیر است که باید بصورتی جدی در دستور کار نهادها و دستگاه‌های ذیربط قرار گیرد. نهادهای متعددی همچون تعذیرات، شهرداری، بازرسان اتحادیه‌های صنفی هر کدام به نوعی می‌توانند در برخورد، مقابله و مهار چنین توزیع و فروشی در محصولات خوراکی، ایفای نقش کنند. البته آنچه که با تجارب پیشین به اثبات رسیده معطوف به این امر می‌شود که صرفا با قوه قهریه نمی‌توان به مقابله با این موضوع برخاست، فرهنگ سازی و آموزش از دیگر الزامات اساسی در این عرصه به شمار می‌رود که رسانه‌های جمعی، اعم از شنیداری، دیداری، مجازی، مکتوب و …در این امر خطیر از نقش بسزایی...