شما به عنوان یک ناشر، این مطلب خبری را با کدام‌یک از عنوان‌های ارائه‌شده در مجله نشر می‌دهید؟ 
پزشکی -گزینه اول
ورزشی -گزینه دوم
اجتماعی -گزینه سوم
فرهنگی هنری -گزینه چهارم
علمی فناوری -گزینه پنجم
سیاسی -گزینه ششم
بین‌الملل -گزینه هفتم
اقتصادی -گزینه هشتم

مطلب خبری: به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، این افسانه غذایی، مدعی است که اگر غذا تنها چند ثانیه روی زمین باشد، کثیفی و میکروب‌ها فرصتی برای آلوده کردن آن نخواهند داشت. پژوهش‌ها در آزمایشگاه من بر روی نحوه آلوده شدن غذاها و سطوح تماس غذایی متمرکز شده است و ما کارهایی را در این زمینه خاص علمی انجام داده‌ایم. درحالی‌که ممکن است ازنظر متخصصان تغذیه قانون ۵ ثانیه موضوع مهمی برای پژوهش و روشن کردن همه زوایای مربوط به آن به نظر نرسد، اما افسانه‌های غذایی مانند این هنوز ارزش پژوهش و بررسی را دارند، چون بخشی از باورهای ما درباره ایمنی غذاها برای خوردن را تشکیل می‌دهند. پس آیا قانون ۵ ثانیه روی زمین، در مورد غذاها یک حد آستانه بحرانی است که یک‌تکه غذای قابل‌خوردن را از یک مورد مسمومیت غذایی جدا می‌کند؟ این موضوع کمی پیچیده‌تر از آن است که ما فکر می‌کنیم. این امر بستگی دارد به اینکه چه میزان باکتری می‌تواند در عرض ۵ ثانیه از کف اتاق به غذا منتقل شود و اینکه کف اتاق چقدر کثیف و آلوده بوده است. قانون ۵ ثانیه از کجا آمده است؟ خوردن غذا بعد از افتادن روی کف اتاق یا هر جای دیگر یک تجربه بسیار رایج است و احتمالا موضوع جدیدی نیست. یک داستان شناخته‌شده، اما نادرست در مورد سرآشپزی آمریکایی به نام جولیا چاید به این افسانه در مورد غذاها کمک کرده است. برخی از بینندگان برنامه تلویزیونی آشپزی او به نام French Chef می‌گویند که دیده‌اند او تکه‌های گوشت، مرغ یا بوقلمون که روی زمین افتاده را برداشته و گفته که اگر آنها در آشپزخانه تنها باشند، میهمانان آنها هرگز از این موضوع خبردار نمی‌شوند. درواقع این یک پنکیک سیب‌زمینی بود که روی اجاق‌گاز افتاد نه روی زمین. چایلد آن را به ماهیتابه برگرداند و گفت شما می‌توانید همیشه آن را بردارید، وقتی در آشپزخانه تنها هستید چه کسی شما را می‌بیند؟ اما یادآوری نادرست این داستان همچنان ادامه دارد. تعیین دقیق ریشه‌های قانون ۵ ثانیه که مکررا نقل‌شده، سخت و دشوار است؛ اما یک بررسی در سال ۲۰۰۳ گزارش دادکه ۷۰ درصد زنان و ۵۶ درصد مردانی که از آنان نظرخواهی شده بود، با قانون ۵ ثانیه آشنا بودند و زنان با احتمال بیشتری نسبت به مردان اقدام به خوردن غذای افتاده بر روی زمین کرده بودند؛ اما علم درباره تاثیر چند لحظه افتادن غذا روی زمین بر ایمنی غذای شما چه می‌گوید؟ تنها ۵ ثانیه طول می‌کشد اولین گزارش …
عنوان:
پزشکی