کدام متن پاسخ بلند و کدامیک پاسخ کوتاه به سوال است؟

سوال: بکینگ پودر چه استفاده‌ای دارد؟ 
متن اول: بیکینگ‌پودر (به انگلیسی: Baking powder) یا پودر قنادی یک نوع عامل ورآورنده است که از مخلوط کردن یک باز (کربنات یا بی‌کربنات) با یک اسید ضعیف تهیه می‌شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک استفاده می‌شود. 
متن دوم: برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک
جواب:
متن اول پاسخ بلند و متن دوم پاسخ کوتاه است