به نظر شما، بهترین جواب به این سوال چیست؟

سوال: آنتی اکسیدان چیست؟ 
بهترین جواب:
مواد شیمیایی صنعتی که برای جلوگیری از اکسیداسیون به محصولات اضافه می‌شوند، و ترکیبات طبیعی که در غذاها و بافت‌ها وجود دارند