با در نظر گرفتن پاراگراف پایین، پاسخ این سوال را بده (جواب را از متن پیدا کن)

سوال: چه ماده غذایی درسیب زمینی زیاد یافت می‌شود؟ 
متن: سیب‌زمینی یا به فارسی افغانستان کچالو گیاهی است از تیره سیب‌زمینیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است. میوه آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی تجه (ریشه سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوخته نشاسته زیادی است. سیب‌زمینی چهارمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان پس از ذرت، گندم و برنج است. نزدیک به ۴۰۰۰ نوع سیب‌زمینی از جمله انواع تجاری معمولی وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ویژگی‌های خاص کشاورزی یا آشپزی هستند
پاسخ:
نشاسته