متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: متابولیسم (به فرانسوی: métabolisme) (به انگلیسی: metabolism، متابولیزم) (معادل‌های فارسی: دگرگشت یا سوخت‌وساز) مجموعه تغییرات ترکیبی و تخریبی (واکنش شیمیایی) در سلول‌های موجودات زنده است. آنزیم‌هایی که واکنش‌ها را کاتالیز می‌کنند، به ارگانیسم‌ها اجازه رشد و تولید مثل، حفظ ساختار، و پاسخ به محیط خود را می‌دهند. متابولیسم به تمام واکنش‌های شیمیایی که در ارگانیسم زنده اتفاق می‌افتد نیز اشاره دارد، از جمله گوارش و انتقال مواد به داخل و بین سلول‌های مختلف، که در اینصورت مجموعه واکنش‌های درون سلول‌ها، متابولیسم واسطه‌ای یا متابولیسم متوسط (intermediary / intermediate metabolism) نامیده می‌شود. متابولیسم معمولا به دو دسته تقسیم می‌شود. 
موضوع:
متابوليسم