متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: 'سورفکتانت'ها یا مواد فعال سطحی (به انگلیسی: surfactant) موادی هستند که هنگامی‌که به مقدار بسیار ناچیز استفاده می‌شوند کشش سطحی آب را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. سورفکتانت‌ها ممکن است به عنوان مواد شوینده، مواد خیس کننده، امولسیفایر، مواد کف‌کننده و پراکنده کننده‌ها عمل کنند. 
موضوع:
سورفاکتانت