متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: سیب‌زمینی یا به فارسی افغانستان کچالو گیاهی است از تیره سیب‌زمینیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است. میوه آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی تجه (ریشه سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوخته نشاسته زیادی است. سیب‌زمینی چهارمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان پس از ذرت، گندم و برنج است. نزدیک به ۴۰۰۰ نوع سیب‌زمینی از جمله انواع تجاری معمولی وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ویژگی‌های خاص کشاورزی یا آشپزی هستند. 
موضوع:
کچالو