اطلاعات مرتبط با تیتر زیر را جمع‌آوری کنید و یک خبر کوتاه بنویسید

تیتر: آگار
خبر:
آگار عصارهٔ خشک جلبک‌های قرمز از نوع melidium است که از نظر شیمیایی استر سولفوریک گالاکتان می‌باشد . به‌شکل قطعات باریک نازک شفاف ، یا گرد سفید خاکستری رنگ بی‌مزه و بی‌بو است . در آب سرد نامحلول است ولی ابتدا در آبجوش آن را حل کرده و سپس در ۳۵ تا ۴۰ درجهٔ سانتی گراد یا کمتر سرد نموده به صورت ژل درمی‌آورند .