اطلاعات مرتبط با تیتر زیر را جمع‌آوری کنید و یک خبر کوتاه بنویسید

تیتر: استخراج روغن زیتون
خبر:
استخراج روغن زیتون ، فرایند خارج کردن روغن موجود در شفت زیتون است که تحت عنوان روغن زیتون شناخته می‌شود . روغن زیتون در سلول‌های میان بر تولید شده و در یک نوع واکوئل خاص به نام لیپو ذخیره می‌شود ، یعنی هر سلول شامل قطرات ریز روغن زیتون است . استخراج روغن زیتون فرایند جداسازی روغن زیتون از سایر محتویات میوه (مایع عصاره گیاهی و مواد جامد) است . برای انجام این جداسازی می‌توان به تنهایی از ابزار فیزیکی استفاده کرد . به عنوان مثال آب و روغن در هم مخلوط نمی‌شوند ، بنابراین آن‌ها نسبتأ آسان جدا می‌شوند ؛ که این با روغن‌های دیگر است که با حلال‌های شیمیایی مانند هگزان استخراج می‌شوند ، متفاوت است .