متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: لیموی کفیر (نام علمی: citrus hystrix)، میوه‌ای از مرکبات و بومی مناطق گرمسیری آسیای جنوب شرقی و مناطق جنوبی چین است. میوه و برگ‌های آن در آشپزی آسیای جنوب شرقی و اسانس آن در صنعت عطرسازی به کار می‌رود. پوست و برگ خردشده آن بوی قوی مرکبات را تولید می‌کنند. 
موضوع:
لیموی کفیر