متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: بروکلی (گل‌کلم سبز یا گل‌کلم بروکلی) با نام علمی brassica oleracea از انواع سبزی و از خانواده کلم است. کلم بروکلی به رنگ سبز تیره است که ساقه محکمی دارد و در رأس ساقه‌های سبز روشن آن‌ها، دسته‌های چترمانند گل‌های کوچک به رنگ سبز تیره می‌رویند. بروکلی سرشار از ویتامین آ و ویتامین سی است. رایج‌ترین نوع کلم بروکلی در ایالات‌متحده آمریکا بروکلی سبز ایتالیایی است. به این نوع بروکلی کالابریایی (calabrese) هم می‌گویند که نام شهرستانی در ایتالیا به نام کالابریا است که نخستین بار این سبزی در آن جا کشت شد. 
موضوع:
کلم بروکلی