متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: غذاهای اصلاح‌شده ژنتیکی (gm foods)، همچنین به عنوان غذاهای مهندسی ژنتیکی (غذاهای ge) یا غذاهای زیست مهندسی شناخته‌شده، غذاهایی هستند که از جاندارانی تولید شده‌اند که با استفاده از روش‌های مهندسی ژنتیک تغییراتی در dna آن‌ها ایجاد شده‌است. فنون مهندسی ژنتیک امکان مقایسه صفات جدید و همچنین کنترل بیشتر صفات را در مقایسه با روش‌های پیشین مانند پرورش انتخابی و تولید جهش فراهم می‌کند. فروش تجاری غذاهای اصلاح‌شده ژنتیکی از سال ۱۹۹۴ آغاز شد، هنگامی‌که مونسانتو برای اولین بار گوجه‌فرنگی با ماندگاری بلند مدت خود flavr savr را به بازار عرضه کرد. محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی برای مقاومت در برابر پاتوژن‌ها و علف کش‌ها و پروفایل‌های مغذی بهتر مهندسی شده‌اند. 
موضوع:
غذاهای اصلاح شده ژنتیکی