یک مقاله در مورد موضوع نام‌برده شده بنویس

موضوع: مشی
مقاله:
مشی یا ای یا هان یا مانما (به ژاپنی :) یا به صورت مؤدبانه گوهان خوراکی است که پختن غلاتی مانند برنج ، گندم ، جو ، چاودار و یولاف و غلات تیرهٔ ارزن تهیه شده باشد . روش پختن آن اینست که مقدار نسبتا زیادی آب به این غلات افزوده و تا زمانی که آب آن کاملا برچیده شود ؛ این غلات پخته می‌شوند . به عبارت دیگر به خوراکی که از بخارپز کردن این غلات به دست می‌آید ، گوهان گفته می‌شود . به‌طورکلی به غذا نیز در زبان ژاپنی گوهان گفته می‌شود . در زبان کنونی مردم ژاپن ، این واژه بخصوص به برنج ژاپنی پخته شده ، اشاره دارد .