متن زیر چه موضوعی را مورد بحث قرار داده است؟

متن: صابون، به تعریف علم شیمی، نمک یک اسید چرب است. صابون عمدتا برای شست‌وشو، حمام‌کردن و پاکیزگی استفاده می‌شود، ولی در ریسیدن پارچه هم از صابون استفاده می‌گردد و جزء مهمی از روان‌سازها است. به ترکیب صابون با روغن به صورت نسبتا جامد «گریس» گفته می‌شود. صابون‌های تمیزکاری و تطهیر عمدتا از جمع‌آوری روغن‌ها و چربی‌های گیاهی و حیوانی با محلول غلیظ سود سوز آور (sodium hydroxide) به‌دست می‌آیند. چربی‌ها و روغن‌ها ترکیبی از تری‌گلیسریدها هستند: سه مولکول اسید چرب به یک مولکول گلیسرول متصل شده‌است. 
موضوع:
صابون مایع