ابتدا متن و موضوع زیر را با دقت بخوان و سپس ادامه متن را با تمرکز به موضوع فراهم‌شده یادداشت کن

موضوع: پزشکی
متن: نصرالله اسکندری معاون باشگاه پژوهشگران جوان د رگفتگو با خبرنگار صنفی آموزش باشگاه خبرنگاران گفت: همایش علوم و صنایع غذایی امروز در باشگاه پژوهشگران و احد یاسوج با هدف بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی و کاربرد میکروامولسیون با حضور رئیس و معاونان این واحد دانشگاهی برگزار شد. وی افزود: در این همایش ۲ مقاله با عناوین بررسی توانایی
ادامه متن:
لیستین برای کپسوله کردن اسانس روغنی پوست پرتغال از طریق تکنیک میکروامولسیون و بررسی خصوصیات فیزیک وشیمیایی بافتی و حسی چشایی خامه کم چرب تهیه شده از نشاسته اصلاح شده گندم به عنوان مقالات برتر مورد پذیرش قرار گرفت. اسکندری تصریح کرد: این واحد دانشگاهی همچنین همایش ملی بنگاه‌های زود بازده در علوم باغبانی در هفته آینده برگزار خواهد کرد. /ص