لطفا متن فراهم‌شده را با دقت بررسی کن و یک موضوع مناسب برای آن انتخاب کن. موضوع باید مرتبط با متن باشد

متن: دکتر دهقان پزشک و پزوهشگر طب سنتی در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و همواره در مراجع طب سنتی به عنوان گیاهی نشاط‌آور، آرام‌کننده، تقویت‌کننده حافظه، افزایش‌دهنده تمرکز و با اثرات ضد افسردگی شناخته می‌شده است. نتیجه مطالعات اخیر نشان می‌دهد که گیاه زعفران هم‌چنین دارای اثرات کاهش دهندگی رادیکال آزاد و در واقع ضد سرطانی نیز می‌باشد. بر اساس تحقیقات پزشکی اخیر ثابت‌شده است که مواد آنتی اکسیدان موجود در زعفران، می‌تواند از توالی ژن‌های سرطان‌زا و نیز ایجاد جهش‌های ژنتیکی جلوگیری کند؛ از طرفی با مصرف مداوم آن، مولکول‌های DNA آسیب‌دیده در سلول‌های بدن نیز ترمیم می‌گردند. اثرات آنتی اکسیدان زعفران می‌تواند از پیشرفت سرطان‌های به ویژه سرطان کبد و مواد سرطان زایی مانند بنزن و دی اتیل نیتروزآمین جلوگیری کند. خرید زعفران اصل که دارای رنگ قرمز تیره بوده و نوک آن به رنگ نارنجی می‌باشد از اهمیت خاصی برخوردار است. هم‌چنین در زمینه نگه‌داری زعفران باید به این نکته توجه کرد که زعفران را در یک ظرفی که برای ورود هوا قابل نفوذ نباشد و هم‌چنین در جای خشک و خنک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کرد. دکتر دهقان پزشک و پزوهشگر طب سنتی در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و همواره در مراجع طب سنتی به عنوان گیاهی نشاط‌آور، آرام‌کننده، تقویت‌کننده حافظه، افزایش‌دهنده تمرکز و با اثرات ضد افسردگی شناخته می‌شده است. نتیجه مطالعات اخیر نشان می‌دهد که گیاه زعفران هم‌چنین دارای اثرات کاهش دهندگی رادیکال آزاد و در واقع ضد سرطانی نیز می‌باشد. بر اساس تحقیقات پزشکی اخیر ثابت‌شده است که مواد آنتی اکسیدان موجود در زعفران، می‌تواند از توالی ژن‌های سرطان‌زا و نیز ایجاد جهش‌های ژنتیکی جلوگیری کند؛ از طرفی با مصرف مداوم آن، مولکول‌های DNA آسیب‌دیده در سلول‌های بدن نیز ترمیم می‌گردند. اثرات آنتی اکسیدان زعفران می‌تواند از پیشرفت سرطان‌های به ویژه سرطان کبد و مواد سرطان زایی مانند بنزن و دی اتیل نیتروزآمین جلوگیری کند. خرید زعفران اصل که دارای رنگ قرمز تیره بوده و نوک آن به رنگ نارنجی می‌باشد از اهمیت خاصی برخوردار است. هم‌چنین در زمینه نگه‌داری زعفران باید به این نکته توجه کرد که زعفران را در یک ظرفی که برای ورود هوا قابل نفوذ نباشد و هم …
موضوع:
پزشکی