text: # sauce blanche
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Siècle à préciser) Composé de sauce et de blanc, en raison de sa couleur.
  
  ### Locution nominale
  
  sauce blanche \sos blɑ̃ʃ\ féminin
  
  * Sauce constituée d’une farine légèrement chauffée dans du beurre auquel est ajouté un liquide chaud.
  * Sauce à base de fromage blanc, généralement servie dans les kébabs.
  
  **Synonymes**
  
  **Sauce à base de farine et de liquide (1)**
  
  * roux blanc
  * velouté
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * béchamel
  * sauce suprême
  * sauce allemande
  * sauce parisienne
  * sauce blondel
  
  ### Anagrammes
  
  * lance-bauches
  