text: # moineau sans tête
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de moineau, sans et tête.
  
  ### Locution nominale
  
  moineau sans tête \mwa.no sɑ̃ tɛt\ masculin
  
  * (Belgique) (Nord de la France) Sorte de paupiette, composée de chair à saucisse enroulée dans une fine tranche de bœuf (et, accessoirement, dans une tranche de jambon à l’intérieur) et cuisinée en sauce.
     * Elle a englouti la moitié du moineau sans tête en une bouchée. — (Les Temps modernes: revue mensuelle, Numéros 60 à 65, 1950)
  
  **Synonymes**
  
  * paupiette
  * oiseau sans tête
  * alouette sans tête
  