text: # caricine
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De Carica papaya nom scientifique du papayer d'où est extrait la caricine.
  
  ### Nom commun
  
  caricine \ka.ʁi.sin\ féminin
  
  * (Biochimie) Ancien nom de la papaïne.
     * La caricine ou papaïne est d’action tellement active qu’elle en peut devenir irritante, sauf dosage rationnel. — (Naturalistes belges, Brussels, Bulletin mensuel, 1920)
  
  **Synonymes**
  
  * papaïne
  * papayol
  * papayotine
  * papaïnase
  