text: # turbotin
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De turbot, avec le suffixe diminutif -in.
  
  ### Nom commun
  
  turbotin \tyʁ.bɔ.tɛ̃\ masculin
  
  * Turbot encore de petite taille.
     * […] la tendance est inverse pour le turbot. Les éleveurs semblent avoir trouvé un marché pour des turbotins de 500 g à 1 kg. — (F. Guyennet, Ch. de la Pomélie, La pisciculture marine française, une activité récente et pionnière en Europe, Agreste, cahier n° 2, page 45, juin 2000)
     * Olga opta pour un gaspacho à l’aragula et un homard mi-cuit avec sa purée d’ignames, Jed pour une poêlée de Saint-Jacques simplement saisies et un soufflé de turbotin au carvi avec sa neige de passe-crassane. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 83)
  
  ### Anagrammes
  
  * butiront
  