text: # moulouhia
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De l'arabe.
  
  ### Nom commun
  
  moulouhia \mu.lu.ja\ féminin
  
  * (Cuisine) Sorte de soupe épaisse à base d’épinard, spécialité de la cuisine égyptienne.
     * Son robuste appétit accueillit le riz doucement relevé de sauce pimentée, les pigeons dorés à point, la moulouhia onctueuse. — (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans "Trois contes de l'Amour et de la Mort", 1940)
  