text: # pistou
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Mot provençal issu du bas latin pistare (« broyer, fouler ») que l’on retrouve dans le sens étymologique de piste et dans piston, issu de l’italien pistone (« pilon de mortier »).
  
  ### Nom commun
  
  pistou \pis.tu\ masculin
  
  * Mélange de basilic et d’huile d’olive avec parfois aussi de l’ail et du parmesan.
     * Le pistou s’utilise dans les pâtes, riz, soupe, salade mais aussi bien avec le couscous ou en apéritif sur du pain grillé.
  * Soupe au basilic.
  
  ### Anagrammes
  
  * pitous
  * putois
  * ti-pous
  * toupis
  