text: # œnométrie
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Mot dérivé de œnomètre, avec le suffixe -ie.
  
  ### Nom commun
  
  œnométrie \ɛ.nɔ.me.tʁi\ féminin
  
  * Action, manière de mesurer la qualité du vin avec l’œnomètre.
     * L’œnométrie était la mesure de la richesse en alcool (1838) ; on a depuis étendu le terme à d’autres constituants. — (Émile Peynaud, Le vin et les jours, 1988)
  