text: # pauillac
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du nom de la localité d’origine, Pauillac.
  
  ### Nom commun
  
  pauillac \po.jak\ masculin
  
  * (Familier) Vin de Pauillac.
     * C'est sans doute que le beaujolais nouveau pue trop la sueur d'une populace avinée de nostalgie du vin de soif, contrairement à la noble modernité de ces flacons de pauillac et de saint-émilion, qui n'en sont d'ailleurs plus, tant la poussière de chêne neuf saturant leurs tanins laisse croire qu'ils ont été élevés dans des cercueils. — (Périco Légasse, Vive le beaujolais nouveau ! in Marianne n°553 du 24 novembre 2007)
  