text: # escargot à la bourguignonne
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Composé de escargot, à la (« à la manière, à la façon ») et bourguignon.
  
  ### Locution nominale
  
  escargot à la bourguignonne \ɛs.kaʁ.ɡo a la buʁ.ɡi.ɲɔn\ masculin
  
  * (Cuisine) Plat contenant des escargots (notamment des escargots de Bourgogne) et du beurre d’escargot (et non de la sauce bourguignonne).
     * En effet, beaucoup d’entre nous l’avons remarqué, le meilleur dans l’escargot à la bourguignonne, c’est sa merveilleuse farce aillée. — (site francevegetalienne.fr)
  
  **Notes**
  
  
      Cette locution est rare au singulier.
  