text: # lait concentré
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De lait et concentré.
  
  ### Locution nominale
  
  lait concentré \lɛ kɔ̃.sɑ̃.tʁe\ masculin
  
  * Lait dont on a fortement diminué le volume par évaporation de l'eau qu'il contient.
     * Pour obtenir un lait concentré, le lait est pasteurisé, puis l'eau est éliminée par évaporation afin de réduire la masse et le volume et de fournir moins d'eau aux micro-organismes encore présents. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 276, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
  
  **Synonymes**
  
  * lait condensé
  * lait évaporé
  
  **Hyponymes**
  
  * lait concentré sucré
  * lait concentré non sucré
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : concentrated milk (en), condensed milk (en), evaporated milk (en)
  * Indonésien : susu kental (id)
  * Néerlandais : condensmelk (nl), gecondenseerde melk (nl)
  