text: # levure de boulanger
  
  ## Français
  
  ### Locution nominale
  
  levure de boulanger féminin
  
  * (Boulangerie) Levure, principalement Saccharomyces cerevisiae, utilisée pour faire lever les pâtes de froment, en boulangerie et pâtisserie.
  
  **Synonymes**
  
  * levure de bière
  * saccharomyces
  
  **Traductions**
  
  * Danois : bagegær (da) commun
  