text: # mousse de chêne
  
  ## Français
  
  ### Locution nominale
  
  mousse de chêne \mus də ʃɛn\ féminin
  
  * Lichen de l’ordre des Lecanorales, de nom scientifique Evernia prunastri.
     * De tels solvants sont utilisés parce qu’ils n’interviennent pas chimiquement au cours de l’extraction, contrairement à l’éthanol qui, dans le cas de la mousse de chêne par exemple, peut alcoolyser les depsides et provoquer des transestérifications. — (Gilles Nicollier, Isolement, identification et quelques synthèses de composés de la mousse de chêne (Evernia prunastri (L.) Ach.) 1979, page 30)
  
  **Synonymes**
  
  * évernie du prunellier
  * lichen fruticuleux
  