text: # tortilla
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (1891) De l’espagnol tortilla (« galette »), apparenté à tarte, tourte.
  
  ### Nom commun
  
  tortilla \toʁ.ti.ja\ féminin
  
  * Galette plate faite avec de la farine de maïs nixtamalisée (en espagnol « tortilla ») et plus rarement avec de la farine de blé (en espagnol « tortilla de harina »), très populaire au Mexique et au Guatemala et utilisée en accompagnement de presque tous les plats mexicains.
     * Un sandwich enroulé (wrap en anglais) dans une tortilla de blé, voilà l'idée toute simple née en Californie dans les années 1990. — (Estérelle Payany, Wraps, éditions Variations gourmandes/Solar éditions, 2012, introduction)
     * Les tacos sont des tortillas garnies de viande, de chorizo ou de poisson.
  * Spécialité espagnole qui s’apparente à une omelette (et, plus spécialement à une omelette aux pommes de terre).
     * Ce déjeuner se compose d’une soupe à l’ail et aux œufs, de l’inévitable tortilla aux tomates, d’amandes grillées et d’oranges, le tout arrosé d’un vin de Val-de-Peñas assez bon, quoique épais à couper au couteau, empoisonnant la poix et couleur de sirop de mûres. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * burrito
  * chimichanga
  * comal
  * enchilada
  * taco
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : tortilla (en)
  * Cakchiquel : wäy (*)
  * Chatino de Zacatepec : kyaja³ (*)
  * Chatino de Zenzontepec : chaja (*)
  * Espagnol : tortilla (es)
  * Kumiai : meyally (*)
  * Nahuatl central : tlaxcalli (*)
  * Nahuatl classique : tlaxcalli (*)
  * Nahuatl de la Huasteca central : tlaxkali (*)
  * Otomi de la vallée de Mezquital : hme (*)
  * Zapotèque de Mitla : yäjt (*)
  * Zapotèque de Yalálag : yet (*)
  * Espagnol : tortilla (es)
  
  ### Forme de verbe
  
  tortilla \tɔʁ.ti.ja\
  
  * Troisième personne du singulier du passé simple de tortiller.
     * Ève, qui devinait les tortures de cette modestie, se plut à jouir de ce silence ; mais quand David tortilla son chapeau pour s’en aller, elle sourit. — (Honoré de Balzac, Illusions perdues, première partie : Les Deux Poètes)
  
  ### Anagrammes
  
  * Littoral, littoral
  * rallotit, rallotît
  * trollait
  
  ## Anglais
  
  ### Étymologie
  
      De l’espagnol tortilla.
  
  ### Nom commun
  
  tortilla \tɔːˈtɪjə\
  
  * (Cuisine) Tortilla, galette de maïs.
     * Tortillas made with maize (corn) are the oldest variety of tortilla, and remain very popular in Mexico and Central America.
  
  ## Espagnol
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de torta, avec le suffixe -illa.
  
  ### Nom commun
  
  tortilla \toɾˈti.ʝa\ ou \toɾˈti.ʎa\ féminin
  
  * (Espagne) (Cuisine) Omelette.
     * Tortilla española, ou absolument tortilla, omelette aux pommes de terre.
     * Tortilla francesa, omelette simple (sans pommes de terre).
  * (Bolivie) (Amérique centrale) Tortilla, galette de farine de maïs.
     * Tortilla asada.
  
  **Dérivés**
  
  * tortilla de harina (« galette de farine de blé »)
  * tortilladora
  * tortillero, tortillera
     * tortillería
  * tortillo
  * hacer tortilla de algo o alguien
  * volver alguien la tortilla
  * volverse la tortilla
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * burrito
  * chimichanga
  * comal
  * enchilada
  * taco
  * itacate
  * tlaxcal
  * tostada
  
  ## Same du Nord
  
  ### Nom commun
  
  tortilla /ˈtortilːɑ/
  
  * Tortilla.
     * Málestivččetgo dán vahku bohccobierggus tortillaid dahjege ásialaš ruitobiepmu? — (yle.fi)
  
      Pourriez-vous cette semaine préparer à dîner des tortillas à la viande de renne ou bien une marmite asiatique ?
  
  ### Forme de nom commun
  
  tortilla /ˈtortilːɑ/
  
  * Génitif singulier de tortilla.
  * Accusatif singulier de tortilla.
  