text: # carraghénine
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Vient du gaélique irlandais carraigín.
  
  ### Nom commun
  
  carraghénine \ka.ʁa.ɡe.nin\ féminin
  
  * (Phycologie) Gélifiant utilisé dans l’agro-alimentaire issu de certaines algues rouges nocif pour la santé.
     * L’injection de carraghénine réduit l’inflammation de 95 à 100 p. 100, mais les effets toxiques de cette substance pourraient en partie expliquer ces observations. — (Bulletin de l'Académie nationale de médecine, Volume 154, 20 et 27 janvier 1970)
  
  **Synonymes**
  
  * carraghénane
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : carrageenan (en), carrageenin (en)
  * Italien : carragenina (it) féminin, carraghenina (it) féminin
  
  ### Anagrammes
  
  * enchagrinera
  