text: # sexeur
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  sexeur \sɛk.sœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : sexeuse)
  
  * (Élevage) Préposé au sexage.
     * Parmi les milliers de poussins tout frais sortis de leur coquille, comment distinguer mâles et femelles et sélectionner les goûteuses poulardes et les chapons qui seront sur les tables à Noël ? C’est alors que survient le sexeur, généralement d’origine japonaise, en tous les cas asiatique. Ils sont un peu plus d’une centaine à « tourner » au cœur de la France avicole, connaissant toutes les vicinales qui mènent vers les couvoirs de l’Ain, du Gers ou de la Sarthe. — (Profession : sexeur de poussins, dans Le Bulletin des Agriculteurs, 27 juillet 2003)
     * La pratique du sexage ne requiert pas vraiment d'équipement spécifique, si ce n'est une bonne lampe et un masque pour protéger le sexeur de la poussière et du duvet, […], mais rien ne saurait remplacer le savoir-faire d'un sexeur, acquis au cours d'une longue formation pratique. — (Site de l'ESAF (Entreprise de Sexage Avicole France); Nos sexeurs à votre service, 2008)
     * Trois jours par an, chaque été, les sexeurs sud-coréens sont indispensables à la préparation des chapons de Noël. En moins d’une seconde par poussin, ces hommes sont capables de reconnaître un mâle d’une femelle. — (Des « sexeurs » repèrent les futurs chapons, dans Le républicain lorrain, 3 août 2010)
     * L’étau se resserre comme le poing du sexeur sur le poussin mâle. — (Éric Chevillard, Prosper à l’œuvre, Noir sur blanc, 2019)
  
  **Apparentés étymologiques**
  
  * sexage
  
  **Traductions**
  
  * Croate : pregledač za određivanje spola (hr)
  
  ### Anagrammes
  
  * séreux
  * sexuer
  