text: # vache cordière
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Le nom vient du fait que la vache grasse était amenée individuellement sur le marché à l’aide d’une corde pour y être vendue.
      Composé de vache et de cordier.
  
  ### Locution nominale
  
  vache cordière \vaʃ kɔʁ.djɛʁ\ féminin
  
  * (Agriculture) (Vieilli) Vache grasse bonne pour la consommation.
     * Les vaches grasses, désignées sous le nom de vaches cordières, entrent presque toutes dans la consommation parisienne.
  