text: # alcoolyser
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De alcoolyse.
  
  ### Verbe
  
  alcoolyser \al.kɔ.li.ze\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * (Chimie) Transformer par alcoolyse.
     * Même le chauffage à 150° avec de l’alcool contenant 1/10 de molécule d’éthylate est impuissant à l’alcoolyser. — (Bulletin de la Société chimique de France, volume 74, 1908, page 443)
     * De tels solvants sont utilisés parce qu’ils n’interviennent pas chimiquement au cours de l’extraction, contrairement à l’éthanol qui, dans le cas de la mousse de chêne par exemple, peut alcoolyser les depsides et provoquer des transestérifications. — (Gilles Nicollier, ''Isolement, identification et quelques synthèses de composés de la mousse de chêne (Evernia prunastri (L.) Ach.) 1979, page 30)
     * Même en n’isolant pas l’acétodichlorhydrine intermédiaire, et en se contentant de recueillir, après la chloruration, ce qui passe au-dessous de 113° sous 20 mm. (il reste ainsi dans le résidu de l’acétate de monochlorhydrine) et en alcoolysant ce distillat, le rendement n’est que de 33 %. — (Bulletin de la Société chimique de Paris, 1930, page 572)
  