text: # triticine
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du latin triticum (« froment »).
  
  ### Nom commun
  
  triticine \tʁi.ti.sin\ féminin
  
  * (Chimie, Meunerie) Gluten de la farine de froment.
  
  ### Anagrammes
  
  * citrinité
  