text: # avoine de curé
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      L'avoine a la réputation d'échauffer et de soutenir les étalons dans leur activité de reproduction, comme le poivre à la réputation d'exciter les sens des hommes. Référence nécessaire
  
  ### Locution nominale
  
  avoine de curé \a.vwan də ky.re\ féminin invariable
  
  * (Populaire) (Ironique) Poivre.
     * Même que la Nanette qui cuisinait chez lui, un jour qu'y avait beaucoup de curés à table, v’là t’y pas qu'on lui reprochait d'avoir mis trop de poivre dans une sauce : elle a répondu, cette grande langue : « Du poivre, mais c'est de l’avoine de curé ! » — (Pages libres, 1904, p. 24)
     * (n’oublier pas le poivre en grain, que l'on appelle volontiers irrévérencieusement par ici comme chez moi l’avoine de curé). — (Armand Lanoux, Le voyageur du Val de Loire, Librairie Hachette, 1965, p. 22)
     * Les hommes ajoutent au bouillon gras une notable quantité de poivre pris avec les doigts dans la salière-poivrière en disant : « C'est de l’avoine de curé ». — (Claude Seignolle, Le Berry des traditions et superstitions, Éditions Hesse, 2002, p. 129)
  
  **Variantes**
  
  * avoine à curé
  