text: # affalage
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser)
  
  ### Nom commun
  
  affolage \a.fa.laʒ\ masculin
  
  * (Élevage) Étourdissement d’un animal de boucherie avant son abattage.
     * « On y voit clairement que les cerfs reprennent conscience après l’affalage. L’étourdissement n'est pas correctement fait alors que la réglementation exige que les animaux soient inconscients au moment de la saignée. Ici on les ligote, on les maintient manuellement alors qu’ils se débattent, ils se voient se vider de leur sang... Il n’y a aucun respect de leur bien-être », dénonce auprès de Libération Bérénice Riaux, porte-parole de L214. — (Julien Lecot, L214 dénonce les «pratiques moyenâgeuses» d'un élevage de cerfs en Mayenne, Libération, 13 décembre 2023.)
  