text: # rancissement
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De rancir.
  
  ### Nom commun
  
  rancissement \ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃\ masculin
  
  * (Chimie) Oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes.
     * Le rancissement éventuel des huiles végétales et animales n'est pas forcément évité par l'addition de parfums. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 138)
  
  **Apparentés étymologiques**
  
  * rance
  * rancir
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * lipolyse
  
  **Traductions**
  
  * Croate : ustajalost (hr)
  * Italien : irrancidimento (it) masculin
  * Macédonien : всалување (mk) vsaluvanje neutre
  * Wallon : rancixhaedje (wa) masculin, rancixhmint (wa) masculin
  