text: # sucrage
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de sucrer, avec le suffixe -age.
  
  ### Nom commun
  
  sucrage \sy.kʁaʒ\ masculin
  
  * Action de sucrer un produit alimentaire.
  * (En particulier) (Péjoratif) Apport de sucre dans le moût en fermentation pour augmenter le titre d’alcool de la boisson, cidre, poiré ou vin.
     * Les pouvoirs publics avaient évidemment le devoir d’intervenir en demandant au Parlement de nouvelles armes contre les abus du sucrage, contre les fraudes commerciales de toute espèce. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
  
  **Synonymes**
  
  * chaptalisation
  
  **Traductions**
  
  * Croate : šećerenje (hr)
  
  ### Anagrammes
  
  * cageurs
  * cargues, cargués
  * curages
  