text: # petit salé
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de petit et de salé.
  
  ### Locution nominale
  
  petit salé \pə.ti sa.le\ masculin
  
  * (Cuisine) Morceau de viande de porc salée pour sa conservation.
     * Les charcutieres, la fourchette en main, distribuent les morceaux de petit salé, renfort journalier des dîners & soupers des demi-bourgeois.— (Louis-Sébastien Mercier, Tableau de Paris, chap. CCCCLXXXII, édition de 1783, à Amsterdam)
     * Goûtez de son petit salé, mon père, et vous vous en lècherez les doigts : goûtez de son petit salé, Nicolas, et vous m’en direz des nouvelles. — (Anatole France, Les Sept Femmes de la Barbe-Bleue et autres contes merveilleux, 1909)
     * Ben, donne-nous dit Bob, un litre de picolo. Ça vaudra mieux. Et du petit salé. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
     * Monsieur Spitzweg aime le petit salé. Plus encore, il aime les mots « petit salé aux lentilles ». Avec eux vient le réconfort d’une cuisine française et familiale dont la chaleur s’épanouit en buée sur les miroirs. — (Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche, Mercure de France, 1998, page 50)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * petit-salé
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : Petit Salé (en)
  
  ### Anagrammes
  
  * palettise, palettisé
  