text: # bouiroun
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du provençal.
  
  ### Nom commun
  
  bouiroun \bwi.ʁun\ masculin
  
  * (Fleuve Rhône) (Ichtyologie) Dénomination vernaculaire, en Camargue, de l’anguille de verre.
     * Au printemps, une innombrable quantité de petites anguilles, quelquefois pas plus grosses qu'un fil, connues sous le nom patois de bouirouns, remontent de la mer dans le fleuve jusqu'aux sources de tous ses affluens. Nos pêcheurs alors jettent leurs filets sur les espèces de tourbillons qu'elles forment, et pêchent des quantités prodigieuses de ces poissons filiformes, qu'ils apprêtent à l’eau sel. — (M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2ᵉ série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, p. 82)
  
  **Variantes**
  
  * bouiron
  
  **Synonymes**
  
  Anguille de verre
  
  * pibale (Adour)
  * civelle (Loire)
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : glasseel (en), elver (en)
  * Espagnol : angula (es) féminin
  