text: # tricholome de la Saint-Georges
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Siècle à préciser) De tricholome et Saint-Georges en référence à son apparition printanière car la Saint-Georges se fête le 23 avril.
  
  ### Locution nominale
  
  tricholome de la Saint-Georges \tʁi.kɔ.lɔm də la sɛ̃.ʒɔʁʒ\ masculin
  
  * (Mycologie) Espèce de champignons à odeur de farine, à lames serrées, au chapeau globuleux, à marge enroulée, blanc à crème ou gris fauve, au pied sans anneau trapu et blanchâtre, de la famille des lyophyllacées.
     * Cependant, on l’emploie parfois pour atténuer le goût très accentué (pieds-bleus, tricholomes de la Saint-Georges…) ou très épicé (certains lactaires à goût poivré, par exemple) de certaines espèces. — (Jean-Louis Lamaison, ‎Jean-Marie Polese, Encyclopédie visuelle des champignons, 2005, page 32)
     * Les meilleurs sont certainement le pied bleu, le mousseron de printemps ou tricholome de la Saint-Georges, le tricholome équestre et le petit-gris ou tricholome terreux, très populaire dans le Midi. — (François Couplan, Dégustez les plantes sauvages: promenades en pleine nature avec Marc Veyrat & recettes gastronomiques, 2007)
  
  **Notes**
  
  * Peut être utilisé avec une majuscule (Tricholome de la Saint-Georges) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
  * Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l’utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
  
  **Synonymes**
  
  * mousseron de la Saint-Georges
  * mousseron de printemps
  * mousseron vrai
  * mousseron blanc
  * mousseron
  
  **Traductions**
  
  * Conventions internationales : Calocybe gambosa (wikispecies), Tricholoma Georgii (wikispecies)
  * Allemand : Mairitterling (de), Georgsritterling (de)
  * Anglais : St. George’s mushroom (en)
  * Espagnol : seta de San Jorge (es), seta de primavera (es)
  * Galicien : cogomelo de San Xurxo (gl) masculin
  * Italien : prugnolo (it)
  * Tchèque : májovka (cs)
  