text: # battre les blancs en neige
  
  ## Français
  
  ### Locution verbale
  
  battre les blancs en neige (se conjugue)
  
  * (Cuisine) Séparer le blanc d’œuf du jaune, le fouetter pour en faire une mousse onctueuse.
  
  **Apparentés étymologiques**
  
  * œufs en neige
  * œufs à la neige
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : whip up egg whites (en)
  