text: # mafé
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Du wolof maafe (même sens) ou du bambara.
  
  ### Nom commun
  
  mafé \ma.fe\ masculin
  
  * (Cuisine) Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.
     * Un mafé de bœuf.
     * Un mafé de poulet ou poulet aux arachides.
     * Un mafé du Sénégal.
     * Pour les femmes, la consommation du mafé est due au fait que c’est un plat très facile et moins long à préparer que d’autres plats comme le riz au poisson. — (Babacar N’Dong, Les Bassari du Sénégal à Tambacounda, 2010)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * maffé
  
  **Synonymes**
  
  * sauce d'arachide
  * tigadèguèna
  * tigadene
  
  **Dérivés**
  
  * mafé-maçon
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : maafe (en), maffe (en), Groundnut Stew (en)
  
  ### Anagrammes
  
  * fame, famé, fâme
  * Fema
  