text: # langue de bœuf
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de langue et de bœuf
      (Nom propre) Du vietnamien Đường lưỡi bò (« langue de bœuf »), par analogie de forme.
  
  ### Locution nominale
  
  langue de bœuf \lɑ̃ɡ də bœf\ féminin
  
  * Plat à base de langue de bovin (bœuf, vache, zébu …) confectionné dans plusieurs cuisines du monde.
  * (Mycologie) Fistuline hépatique (espèce de champignons).
     * La taille, la forme, la consistance et l’aspect rappellent une langue de bœuf. — (Hervé Chaumeton, Collectif, Mini-guide encyclopédique des champignons, 2008)
  
  **Synonymes**
  
  **fistuline hépatique**
  
  * foie de bœuf
  
  **Traductions**
  
  * Allemand : Ochsenzunge (de)
  * Anglais : beef tongue (en)
  * Bulgare : волски език (bg)
  * Danois : oksetunge (da)
  * Espagnol : lengua (es), lengua de res (es), lengua de buey (es) (surtout au Mexique et dans les pays latino-américains)
  * Néerlandais : ossentong (nl)
  * Suédois : oxtunga (sv)
  
  ### Nom propre
  
  langue de bœuf \lɑ̃g də bœf\
  
  * (Viêt Nam) (Avec la) Nom donné à la ligne en neuf traits, revendications territoriales chinoises en mer de Chine méridionale.
  
  **Traductions**
  
  * Vietnamien : Đường lưỡi bò (vi)
  