text: # beizen
  
  ## Allemand
  
  ### Étymologie
  
      Doublet de beißen (« mordre »).
  
  ### Verbe
  
  beizen \ˈbɑːɪ.ʦən\ (voir la conjugaison)
  
  * (Sens étymologique) Décaper, appliquer un mordant.
  * Enduire.
     * Wir wollen den Schrank dunkel beizen.
  
      Nous voulons appliquer un enduit foncé sur le placard.
  * (Cuisine) Mariner.
     * Gebeizter Lachs.
  
      Saumon mariné.
  
  **Synonymes**
  
  * marinieren
  
  **Dérivés**
  
  * Beize (« solvant, décapant ; marinade »)
  