text: # théine
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (1842) Dérivé de thé, avec le suffixe -ine propre aux alcaloïdes.
  
  ### Nom commun
  
  théine \te.in\ féminin
  
  * (Chimie) Composé chimique dérivé triméthylé de la xanthine et principe actif du thé aux effets stimulants sur le système nerveux central.
     * Précisons d’emblée que les différents composés du thé ne sont pas hydrosolubles à la même vitesse : la théine se libère à 80 % au cours de la première minute d’infusion, quand il faut quelque 7 minutes pour que 80 % des tanins présents dans la feuille sèche passent en phase aqueuse (voir schéma ci-dessous). — (Christine Barbaste, ‎François-Xavier Delmas, ‎Mathias Minet, Le guide de dégustation de l'amateur de thé, 2022, page 88)
     * L’alcaloïde présent dans les feuilles de thé a d’abord été appelé « théine » ; il s'agissait en fait de la caféine ... que la boisson infuse, elle est complexée par les tannins et devient de moins en moins absorbable par l’intestin. — (Guillaume Jean, Ils ont domestiqué plantes et animaux: Prélude à la civilisation, 2010, page 407)
  
  **Synonymes**
  
  * caféine (synonyme utilisé seulement dans le cas du café)
  * 1,3,7-triméthylxanthine
  * guaranine (synonyme utilisé seulement dans le cas du guarana)
  * matéine (synonyme utilisé seulement dans le cas du yerba)
  * méthylthéobromine
  * méthylthéophylline
  
  **Dérivés**
  
  * déthéiner
  
  **Hyperonymes**
  
  * alcaloïdes
  * xanthines
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : theine (en)
  * Croate : tein (hr)
  * Italien : teina (it) féminin
  
  ### Anagrammes
  
  * ethnie
  * Thiene
  