text: # bonnotte de Noirmoutier
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      composé de bonnotte et de Noirmoutier
  
  ### Locution nominale
  
  bonnotte de Noirmoutier \bo.not də nwaʁ.mu.tje\ féminin
  
  * Variété de pomme de terre précoce, spécialité de l’île de Noirmoutier, en France.
     * Elle est rare, éphémère et prisée des grands chefs pour son goût unique : la bonnotte de Noirmoutier, une pomme de terre récoltée à la main, fait le prestige de l’île vendéenne depuis son retour remarqué sur les tables, il y a plus de vingt ans. — (La bonnotte, pomme de terre éphémère, ambassadrice de Noirmoutier. sur www.lepoint.fr, 06 mai 2017)
  
  **Synonymes**
  
  * bonnotte
  