text: # chou-fleur
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (XVIIᵉ siècle) De chou et fleur, par calque de l’italien cavolfiore
  
  ### Nom commun
  
  chou-fleur \ʃu.flœʁ\ masculin
  
  * (Agriculture) Variété de chou dont les rameaux et les fleurs naissants forment une masse blanche et tendre.
     * Entre Saint-Pol-de-Léon et Roscoff, je fais route parmi d’immenses plantations d’artichauts et de choux-fleurs, prosaïquement accroupies entre leurs murets de pierres sèches. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
     * Bien des variétés de choux sont cultivées en France: […] — Le chou-fleur et le chou-brocoli (Br. oleracea var. botrytis), dont la partie comestible est l’inflorescence; le chou-fleur est une plante annuelle, le chou-brocoli est bisannuel. — (A. Pouveau, « Production de semences potagères », chapitre 10 de Pollinisation et productions végétales, ouvrage collectif dirigé par Paul Pesson & ‎Jean Louveaux, INRA, 1984, page 471)
  * (Cuisine) Ce rameau d’ébauches de fleurs, utilisés comme légume.
     * Il n’y avait plus d’air dans la cour, rien que des odeurs. C’est celle du chou-fleur qui l’emporte facilement sur toutes les autres. Un chou-fleur vaut dix cabinets, même s’ils débordent. — (Louis-Ferdinand Céline, Voyage au bout de la nuit, Denoël et Steele, Paris, 1932)
     * Pendant la cuisson du chou-fleur, préparer la sauce au yaourt : délayer le tahini dans le yaourt, ajouter le jus du demi-citron et ajuster l’assaisonnement.’' — (journal 20 minutes, 8 juin 2022, page 12)
     * Pour un velouté ultra-nutritif, mixez du chou-fleur qui servira de « crème ». — (Alma Rota, ‎Donna Korn, Vivre sans gluten pour les Nuls, 2015)
  * Jeu de cour de récréation où chaque joueur avance tour à tour de la distance exacte d’un pied, le premier en disant chou et le suivant fleur, et ainsi de suite, et où le premier à rejoindre le pied de l’autre a gagné.
     * Il y a de nombreux gestes qui sont des jeux – le pierre-papier-ciseaux – ou qui déterminent des organisations de jeu – le chou-fleur pour composer des équipes. — (Collectif, Le grand cours de Philosophie, 2021)
  * (Mycologie) Synonyme de clavaire crépue (Sparassis crispa) (espèce de champignons).
     * Compte tenu de son aspect, la clavaire crépue est également appelée « crête de coq » ou « chou-fleur ». — (Angelika lang, Le petit guide Hachette des champignons, 2012, page 208)
  * (Nouvelle-Calédonie) Anémone de mer du genre Actinia dont le contact provoque des brûlures.
     * Les « plumes de mer » urticantes, Virgularia gustaviana et Struthiopteron caledonicum sortent du sédiment de vingt à trente centimètres et y rentrent si on les agace, tout comme les actinies rétractiles Actidendron et Edwardsia baptisées « choux-fleurs» qui, si on les effleure à peau nue, déchargent instantanément leurs nématocystes, infligeant aux importuns de douloureuses brûlures aux marques persistantes. — (P. Laboute et Y. Magnier, Guide sous-marin de Nouvelle-Calédonie, 1978, page 14)
  * (Médecine) Par analogie d'aspect, nom donné vulgairement au condylome acuminé.
     * Cette excroissance n'est pas une végétation, (c'est à dire un chou-fleur ou condylome acuminé ) enflammée , puisque ces tumeurs sont des papillomes où l'élément épithélial domine , tandis qu'ici l'épiderme reste passif et n'offre que des traces d'irritation secondaire. — (XIIIe Congrès international de médecine volume 16, éd. Masson et cie, 1900)
  
  **Dérivés**
  
  * avoir le trou du cul en chou-fleur (Sens figuré) (Vulgaire)
  * chou-fleuriser
  * chou-fleuriste
  * mini-chou-fleur
  * oreille de chou-fleur
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * chou-fleur figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.
  
  **Traductions**
  
  * Albanais : lulelakër (sq)
  * Allemand : Blumenkohl (de) masculin, Karfiol (de) masculin, Blütenkohl (de) masculin
  * Anglais : cauliflower (en)
  * Arabe : قرنبيط (ar) qarnabīṭ
  * Arménien : ծաղկակաղամբ (hy) çaġkakaġamb
  * Asturien : coliflor (ast) féminin
  * Basque : azalore (eu)
  * Breton : kaol-fleur (br), brikoli (br), kaol-bleuñv (br)
  * Bulgare : карфиол (bg) karfiol
  * Catalan : coliflor (ca) féminin
  * Chinois : 花椰菜 (zh) huāyēcài, 花菜 (zh) huācài, 菜花 (zh) càihuā
  * Cornique : cawlvlejen (kw)
  * Corse : cavùlufiore (co), cavulifiori (co) masculin
  * Créole haïtien : chou flè (*)
  * Croate : karfiol (hr), cvjetača (hr)
  * Danois : blomkål (da) commun
  * Espagnol : coliflor (es) féminin
  * Espéranto : florbrasiko (eo)
  * Estonien : lillkapsas (et)
  * Finnois : kukkakaali (fi)
  * Flamand occidental : blomkôle (*), bloemkole (*)
  * Frioulan : cauliflôr (*) masculin
  * Frison : blomkoal (fy)
  * Gaélique irlandais : cóilis (ga)
  * Galicien : coliflor (gl) féminin
  * Grec : κουνουπίδι (el) kounoupídi
  * Haut-sorabe : kwětlik (hsb)
  * Hébreu : כרובית (he)
  * Hindi : गोभी (hi), फूलगोभी (hi) féminin
  * Hongrois : karfiol (hu)
  * Ido : florkaulo (io)
  * Indonésien : bungkul (id), kubis bunga (id), kembang kol (id)
  * Islandais : blómkál (is)
  * Italien : cavolfiore (it) masculin, cavolo fiore (it)) masculin
  * Japonais : カリフラワー (ja) karifurawā
  * Javanais : kembang kol (jv)
  * Kabiyè : sufɩlɛɛrɩ (*)
  * Kachoube : kwiatnik (csb)
  * Kazakh : гүлді қырықққабат (kk) güldi qırıqqabat, түсті орамжапырақ (kk) tüsti oramjapıraq
  * Kotava : kuntot (*)
  * Kurde : gulkelem (ku)
  * Letton : ziedkāposts (lv)
  * Ligure : cöosciô (*) masculin
  * Lituanien : žiedinis kopūstas (lt)
  * Macédonien : карфиол (mk) karfiol
  * Malais : kubis bunga (ms)
  * Mannois : caayl blaa (gv), collish (gv)
  * Mindong : huă-chái (*)
  * Minnan : hoe-chhài (zh-min-nan)
  * Napolitain : cavolesciore (*) masculin, cavulisciore (*) masculin
  * Navajo : sęęschʼil (*)
  * Néerlandais : bloemkool (nl) féminin
  * Norvégien : blomkål (no)
  * Norvégien (nynorsk) : blomkål (no)
  * Occitan : caulet-flòri (oc) masculin
  * Ossète : дидинæгджын къабуска (*)
  * Persan : گل‌کلم (fa)
  * Picard : choufloer (*)
  * Polonais : kalafior (pl)
  * Portugais : couve-flor (pt) féminin
  * Roumain : conopidă (ro) féminin
  * Russe : цветная капуста (ru) cvětnaǎ kapusta féminin
  * Same du Nord : diehppegálla (*)
  * Scots : cauliflouer (*)
  * Serbe : карфиол (sr) karfiol
  * Serbo-croate : karfiol (sh)
  * Sicilien : cavuluciuri (scn) masculin
  * Silésien : blumkola (*)
  * Slovaque : karfiol (sk) masculin
  * Slovène : cvetača (sl)
  * Solrésol : domidosire (*), d'omidosire (*)
  * Suédois : blomkål (sv) commun
  * Tadjik : гулкарам (tg) gulkaram
  * Tagalog : koliplor (tl), koli (tl), kaliplawer (tl)
  * Tchèque : karfiol (cs), květák (cs) masculin
  * Turc : karnabahar (tr)
  * Ukrainien : кучерява капуста (uk) kučerǎva kapusta féminin, капуста цвітна (uk) kapusta cvitna féminin, квітна капуста (uk) kvitna kapusta féminin
  * Vietnamien : súp lơ (vi), hoa lơ (vi), bông cải trắng (vi), xúp lơ (vi)
  * Volapük : florabrasid (vo)
  * Zoulou : ukholifulawa (zu)
  
  ### Prononciation
  
  * \ʃu.flœʁ\
  