text: # mojhette
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Variante de mongette.
  
  ### Nom commun
  
  mojhette \mo.ʒɛt\ féminin
  
  * Variété de haricot blanc sec cultivée essentiellement en Vendée et ingrédient de nombreuses spécialités culinaires dans l’Ouest de la France (Vendée, Charentes).
     * La mogette, parfois orthographiée mojhette ou mojette est un haricot blanc sec. — (Françoise Winter, Une prostestante au temps des Dragonnades: Anne de Chauffepied, 2019)
     * Au menu : apéritif, melon de pays, terrine de poisson, coup du milieu, mouton ou magret de canard, mojhettes, salade, fromage, glace, café cognac. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 16 juillet 2022, page 15)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * mogette
  * mojette
  