text: # encarraillade
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  encarraillade \ɑ̃.ka.ʁa.jad\ féminin
  
  * (Métallurgie) Mine bien grillée et propre à servir dans les fours catalans.
     * Les forgeurs décident que la mine est grillée à point lorsqu’elle présente, à l’œil, un aspect gercé et pas vitreux, qu’elle paraît friable, grenue et rude au toucher, et qu’elle se casse facilement avec un marteau à main, ils lui donnent alors le nom d’encarraillade. — (Jean Cantelaube, La Forge à la catalane dans les Pyrénées ariégeoises, CNRS Université de Toulouse Le Mirail, 2005)
  
  ### Prononciation
  
  * Aujourd’hui \ɑ̃.ka.ʁa.jad\
  * (XIXᵉ siècle) \ɑ̃.ka.ʁa.ʎad\ ll mouillées
  