text: # orge
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du latin hordeum, de même sens.
  
  ### Nom commun
  
  orge \ɔʁʒ\ féminin
  
  * (Botanique) Céréale à paille utilisée pour nourrir les animaux et produire de la bière et du whisky, caractérisée par un chaume noueux dont la fleur constitue un ensemble d’épis.
     * Son sol est formé d’une couche presque ininterrompue d’une terre végétale noire et grasse qui, au printemps, se couvre de blé, d’orge, de maïs, de fèves, de pois chiches. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 36)
     * Dans cette terre riche en humus et en azote et qui n’avait pas vu le soleil depuis six ans, c’était bien le diable si l’orge ne faisait pas merveille. — (Claude Michelet, L’appel des engoulevents: Des grives aux loups, Éditions Robert Laffont, 1990, chapitre 2)
     * Chez l’orge vêtue, la lemme et la paléole adhèrent au grain lors du battage, tandis que chez l’orge nue, le grain s’en libère. — (Ressources végétales de l'Afrique tropicale, volume 1 : Céréales et légumes secs, édition scientifique par Martin Brink et ‎Getachew Melese Belay, traduction par M. Chauvet et J. S. Siesmonsa, Fondation PROTA/Backhuys Publishers/CTA, Wagenningen (Pays-Bas), 2006, page 94)
  * Grain que produit cette plante.
     * Le taureau doit être choisi, comme le cheval étalon, parmi les plus beaux de son espèce. […]. On lui fait manger alors de l’avoine, de l’orge et de la vesce, pour lui donner de l'ardeur et lui procurer une plus grande abondance de liqueur séminale. — (Valmont de Romare, Dictionnaire raisonné universel d’Histoire Naturelle, T.8, 3ᵉ édition, 1776, page 455)
     * On fait aussi du pain, mais d’une digestion assez difficile, avec du seigle, de l’orge et même de l’avoine ; […]. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 117)
     * Le chameau remplace, au Maroc, le chemin de fer et les voitures. […]; il se nourrit des herbes qu’il parvient à happer le long de la route; à l’étape, on lui donne de la paille ou du fourrage vert et une ration d’orge tous les trois jours. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 330)
     * Le marché de l’orge fourragère est sous pression. […]. « Le mouvement de hausse touche aussi les orges ukrainiennes (à près de 280 $/t Fob Odessa) alors que les orges australiennes restent stables (à 275 $/t Fob) », selon le cabinet Tallage. — (Isabelle Escoffier, Les cours de l’orge fourragère en forte hausse, le 4 novembre 2021, sur le site de La France agricole (www.lafranceagricole.fr))
  
  **Notes**
  
  Le nom orge est du féminin, sauf dans les expressions orge mondé, orge perlé, orge carré.
  
  **Dérivés**
  
  * café d’orge
  * eau d’orge
  * faire ses orges
  * grain d’orge
  * grossier comme du pain d’orge
  * lait d’orge
  * orgé
  * orge à crinière
  * orge à deux rangs
  * orge à six rangs
  * orge commune
  * orge de printemps
  * orge des rats
  * orge d’hiver
  * orge du Tibet
  * orge faux seigne
  * orge maritime
  * orge mondé (grain d’orge qu’on a dépouillé de sa première enveloppe)
  * orge perlé (grain d’orge qu’on a dépouillé de sa seconde enveloppe et qu’on a rendu sphérique en le passant dans un moulin à râper)
  * orgeat
  * pain d’orge
  * sucre d’orge (préparation de sucre fondu dans une légère décoction d’orge et solidifié)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * orge figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).
  
  **Traductions**
  
  * Albanais : elb (sq) masculin
  * Allemand : Gerste (de)
  * Altaï du Sud : арба (*)
  * Anglais : barley (en)
  * Arabe : شعير (ar) sha'iir, شيتعور (ar) shayta'uur
  * Arabe marocain : ch3ir (*)
  * Arménien ancien : gari (*)
  * Azéri : arpa (az)
  * Bachkir : арпа (*)
  * Basque : garagar (eu)
  * Breton : heiz (br)
  * Catalan : ordi (ca)
  * Chinois : 大麦 (zh) (大麥) dàmài
  * Chleuh : ⵜⵓⵎⵥⵉⵏ (*)
  * Coréen : 보리 (ko)
  * Cornique : heydh (kw)
  * Corse : orzu (co) masculin
  * Danois : byg (da)
  * Espagnol : cebada (es)
  * Espéranto : hordeo (eo)
  * Estonien : oder (et)
  * Féroïen : bygg (fo)
  * Finnois : ohra (fi)
  * Frison : koarn (fy)
  * Gaélique irlandais : eorna (ga)
  * Gagaouze : arpa (*)
  * Galicien : orxo (gl) masculin, cebada (gl) féminin
  * Gallois : haidd (cy), barlys (cy)
  * Grec : κριθάρι (el)
  * Grec ancien : ὁ κρίθος (*) ho krithos masculin
  * Gujarati : જવ (gu)
  * Hébreu : הרועש (he)
  * Hindi : जौ (hi)
  * Hongrois : árpa (hu)
  * Iakoute : нэчимиэн (*)
  * Ido : hordeo (io)
  * Interlingua : hordeo (ia)
  * Italien : orzo (it) masculin
  * Japonais : 大麦 (ja) ōmugi
  * Karatchaï-balkar : арпа (*)
  * Kazakh : арпа (kk) arpa
  * Kirghiz : арпа (ky) arpa
  * Komi-permyak : ид (*)
  * Kotava : olyub (*), olyuba (*)
  * Koumyk : арпа (*)
  * Kurde : cev (ku)
  * Latin : hordeum (la)
  * Lorrain : oûdje (*)
  * Mannois : oarn (gv)
  * Marathe : जव (mr)
  * Métchif : lorzh (*)
  * Mongol : арвай (mn) arvaĭ
  * Néerlandais : gerst (nl)
  * Nogaï : арпа (*)
  * Normand : orge (*), yorge (*) féminin
  * Norvégien : bygg (no)
  * Occitan : òrdi (oc)
  * Ossète : хъӕбӕрхор (*) (hʺæbærhor)
  * Ouïghour : ئارپا (ug)
  * Ourdou : جو (ur)
  * Pendjabi : ਜਉ (pa)
  * Persan : جو (fa)
  * Polonais : jęczmień (pl)
  * Portugais : cevada (pt)
  * Roumain : orz (ro)
  * Russe : ячмень (ru)
  * Same du Nord : bivgi (*)
  * Sicilien : òrgiu (scn) masculin, òriu (scn) masculin
  * Solrésol : lasollala (*), l'asollala (*)
  * Songhaï koyraboro senni : farkasuubu (*)
  * Suédois : korn (sv)
  * Sumérien : 𒊺 (*) še
  * Swahili : shayiri (sw)
  * Tadjik : ҷав (tg) (ǰav)
  * Tatar de Crimée : arpa (*)
  * Tatare : арпа (tt)
  * Tchouvache : урпа (*) (urpa)
  * Turc : arpa (tr)
  * Turkmène : арпа (tk) (arpa)
  * Vieux norrois : barr (*), bygg (*)
  * Vote : suurima (*)
  * Wallon : oidje (wa)
  
  **Hyperonymes**
  
  (simplifié)
  
  * monocotylédones (Liliopsida)
     * Poacées (Poaceae) (ou graminées)
  
  ### Anagrammes
  
  * egro
  * ergo
  * Gore, gore
  * Oger
  * Ogre, ogre
  
  ## Gaulois
  
  ### Étymologie
  
      Mot présent dans une glose.
      Proviendrait de l’indo-européen commun *per(g)- (« frapper »).
  
  ### Forme de verbe
  
  orge
  
  * Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe org-.
  