text: # bouillerie
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Mot dérivé de bouillir, avec le suffixe -erie
  
  ### Nom commun
  
  bouillerie \buj.ʁi\ féminin
  
  * (Industrie) Distillerie d’alcool.
     * Le sieur Anglade, bouilleur dûment autorisé jouissait à Toulouse du droit d’entreposer à son domicile les vins qu’il destinait à sa bouillerie.— (F.F. Patrio, 1839, Journal du palais: recueil le plus ancien et le plus complet de la jurisprudence)
     * Tout y est neuf; les moulins, la bouillerie, les aqueducs, l’habitation, sont les fruits d’un petit nombre d’années d’un travail lent, mais constant.— (Zachary Macaulay, 1835, Haïti, ou, Renseignemens authentiques sur l’abolition de l’esclavage et ses résultats à Saint-Domingue et à la Guadeloupe)
  
  **Synonymes**
  
  * distillerie
  
  **Dérivés**
  
  * bouillerie d’opium
  
  ### Anagrammes
  
  * rebouillie
  