text: # œuf mayo
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de œuf et de mayo.
  
  ### Locution nominale
  
  œuf mayo \œf ma.jɔ\ masculin
  
  * (Familier) Variante de œuf mayonnaise.
     * Il faut attendre la deuxième moitié du XXᵉ siècle – et l’avènement conjoint des brasseries et de la cuisine ménagère – pour voir la recette des œufs mayo se fixer dans la forme qu’on connaît : deux, trois, ou quatre petites bosses blanches dodues disposées au centre de l’assiette et nappées entièrement d’une épaisse couche de mayonnaise. — (Léo Bourdin, Les toquades de l’époque : éloge de l’œuf mayo, Le Monde. Mis en ligne le 27 février 2022)
  