text: # apalachine
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de Apalaches, avec le suffixe -ine.
  
  ### Nom commun
  
  apalachine \a.pa.la.ʃin\ féminin
  
  * (Botanique) Espèce de houx (Ilex vomitoria) qui croît particulièrement sur les monts Appalaches dans l’Amérique septentrionale et dont les feuilles, très riches en caféine, se prennent en infusion appelée asi.
     * Pour conclure leur pacte, Amérindiens et Français boivent du thé des Apalaches (apalachine ou cassine), une infusion de feuilles qui a la qualité dʼapaiser la soif et la faim pendant 24 heures. — (Olive Patricia Dickason, Le mythe du sauvage, 1993)
  
  **Synonymes**
  
  * yaupon
  