text: # shiitaké
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du japonais 椎茸, shiitake.
  
  ### Nom commun
  
  shiitaké \ʃi.ta.ke\ masculin
  
  * (Botanique) Espèce de champignon comestible.
     * Ajouter les shiitakés sur un côté de la casserole, cuire environ 1 min. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 septembre 2022, page 14)
     * Ainsi, la Station de recherche forestière de Kumamoto étudie la culture du Shiitaké mais également les techniques de lutte contre la « bactérie pernicieuse » du Shiitaké. — (École nationale du génie rural, des eaux et des forêts, Forêts et bois au Japon, 1983)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * shitaké
  
  **Synonymes**
  
  * lentin comestible
  * lentin du chêne
  
  **Traductions**
  
  * Conventions internationales : Lentinula edodes (wikispecies)
  
  ### Anagrammes
  
  * haïkiste
  