text: # morillon
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De more (« noir »), avec suffixe -illon.
  
  ### Nom commun
  
  morillon \mɔ.ʁi.jɔ̃\ masculin
  
  * (Viticulture) Cépage donnant du raisin blanc, il n'est plus cultivé en France.
  * (Viticulture) Synonyme de pinot noir, il entre en particulier dans la composition du champagne.
     * Note : Dans le champagne on trouve aussi du chardonnay blanc nommé localement morillon blanc ou parfois simplement morillon (voir exemple juste en dessous).
     * On cultive depuis plus de cent ans en Styrie le Chardonnay sous le nom de morillon.
     * En 1116, saint Bernard importe de Bourgogne le morillon noir, ancêtre du pinot, et fait construire plusieurs caves, notamment à Urville,[...]. — (Dominique Auzias, ‎Jean-Paul Labourdette, Guide de la retraite 2018, Éd. Petit Futé, 2017)
     * Dans la Champagne , la variété noire, sous les noms de Pinot et de Morillon noir. — (J. L. Stoltz , Ampélographie rhénane, Éd. Dusacq, 1852)
  * (Viticulture) Synonyme de négrette, cépage donnant du raisin noir.
  * (Botanique) Champignon voisin de la morille, mais au pied beaucoup plus long et au chapeau très court, conique, brun, à côtes longitudinales et transversales, bon comestible (Mitrophora semilibera).
     * Comme les morilles, le morillon est toxique à l’état cru, il faut donc bien le cuire pour apprécier sa chair exquise !
  * (Botanique) Un des noms usuels de Daphne mezereum.
  * (Zoologie) Nom d’oiseaux de la famille des anatidés:
        * (Par ellipse) Fuligule morillon, ou morillon d’Europe, de nom scientifique Aythya affinis.
        * Fuligule à bec cerclé ou morillon à bec cerclé (Aythya collaris)
     * En hiver, le canard d’Amérique a tendance à dérober la nourriture que les morillons vont chercher en profondeur. — (museevirtuel.ca)
  * (Bijouterie) Émeraude brute qui se vend au poids.
  
  ### Adjectif
  
  morillon \mɔ.ʁi.jɔ̃\
  
  * Relatif à Saint-Moré, commune française située dans le département de l’Yonne.
  
  ### Prononciation
  
  * La prononciation \mɔ.ʁi.jɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\.
  
  ### Anagrammes
  
  * Romillon, romillon
  