text: # chou de Milan
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (XVIIIᵉ siècle) Composé de chou et de Milan, du nom de la ville principale de la région italienne d’où il est originaire.
  
  ### Locution nominale
  
  chou de Milan \ʃu də mi.lɑ̃\ masculin
  
  * (Botanique) Variété de chou pommé, à feuilles vertes gaufrées ou cloquées, résistant bien au froid, et consommé comme légume.
     * Semer sur les couches, dont la chaleur se passe, du Chou-fleur, Brocolis, Chou pommé, Chou de milan, Chou-d’angleterre à pain de sucre, pour les avancer & replanter au mois de Mars en place. — (Catalogue raisonné des plantes, arbres & arbustes dont on trouve des graines, des bulbes & du plant chez le sieur Andrieux, marchand grainier-fleuriste & botaniste du Roi, Paris, 1771, page 38)
     * C’est le chou qui donne le plus de variétés ; on distingue principalement les quatre suivantes : le chou de Milan pointu ; le petit chou de Milan ; le chou de Milan court ; le chou de Milan nain frisé. — (Nouveau dictionnaire d’histoire naturelle, appliquée aux arts, principalement à l’agriculture et à l’économie rurale et domestique, tome V, Deterville, Paris, 1803, page 395)
     * Les choux verts (choux de Savoie ou choux de Milan) supportent bien le froid et peuvent être récoltés plus tard. — (Plantation, arrosage, protection... tout savoir sur les choux cabus, ou choux pommés, sillonbelge.be, 25 octobre 2019)
  
  **Variantes**
  
  * chou-milan
  
  **Synonymes**
  
  * chou de Savoie (Belgique)
  * chou pommé frisé
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * chou de Milan figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.
  
  **Hyperonymes**
  
  * brassicacée, crucifère (Brassicaceae)
     * chou
  
  **Traductions**
  
  * Conventions internationales : Brassica oleracea var. sabauda (wikispecies)
  * Allemand : Wirsing (de) masculin, Wirsingkohl (de) masculin, Welschkohl (de) masculin, Savoyerkohl (de) masculin
  * Anglais : Savoy cabbage (en)
  * Catalan : col de Milà (ca) féminin
  * Croate : kelj (hr)
  * Danois : savojkål (da) commun
  * Espagnol : col de Saboya (es) féminin, col de Milán (es) féminin
  * Espéranto : savoja brasiko (eo)
  * Finnois : kurttukaali (fi), savoijinkaali (fi)
  * Francique ripuaire : Schavur (*)
  * Haut-sorabe : krjózkaty kał (hsb)
  * Hongrois : kelkáposzta (hu)
  * Italien : verza (it) féminin, cavolo verza (it) masculin, cavolo di Milano (it) masculin
  * Ligure : garbuxo (*) masculin
  * Lituanien : savojinis kopūstas (lt)
  * Mannois : cabbash chraplit (gv)
  * Néerlandais : savooiekool (nl), savooikool (nl), groenekool (nl)
  * Norvégien (bokmål) : savoykål (no) masculin
  * Norvégien (nynorsk) : savoykål (no)
  * Polonais : kapusta warzywna włoska (pl)
  * Portugais : couve-lombarda (pt) féminin
  * Roumain : varză creață (ro) féminin
  * Russe : савойская капуста (ru) savojskaja kapusta
  * Serbe : кељ (sr) kelj
  * Serbo-croate : kelj (sh)
  * Slovaque : kapusta obyčajná kelová (sk), hlávkový kel (sk)
  * Suédois : savojkål (sv) commun
  * Tchèque : hlávková kapusta (cs)
  * Turc : Milano lahanası (tr)
  * Ukrainien : капуста савойська (uk) kapusta savojs’ka
  