text: # UIBC
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Sigle de Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers.
  
  ### Nom propre
  
  UIBC féminin
  
  * Association internationale de boulangers et pâtissiers.
     * C’est la première fois que l’Union internationale des boulangers et pâtissiers (UIBC) décernait son prix de pâtissier de l’année à une femme. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 10 novembre 2023, page 16)
     * Le championnat international des jeunes boulangers de l’UIBC est un concours traditionnel qui se déroule chaque année depuis 1971. — (site boulangerie.org)
     * Dominique Anract, élu président de l’Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers (UIBC) — (site www.lemondedesartisans.fr)
  