text: # ceviche
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) De l’espagnol ceviche.
  
  ### Nom commun
  
  ceviche \se.vi.tʃe\ masculin
  
  * (Cuisine) Marinade de poissons, de jus de citron vert et d’oignons.
     * Le ceviche, plat national du Pérou, est l’une des valeurs fondamentales du patrimoine de cette nation. — (Patrice Dard, Sophie Dard, Ceviche: Recettes faciles de poisson cru mariné d’inspiration péruvienne, 2012)
     * L’ex-Top Chef, qui a ouvert l’an dernier Bazurto, un restaurant colombien à Paris (6ᵉ), et vient de sortir Recuerdame (éd. First), aime servir à table des empanadas, un ceviche ou encore des plats à base de triguisar. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 1er décembre 2023, page 14)
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : ceviche (en)
  * Espagnol : cebiche (es)
  
  ## Anglais
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) De l’espagnol ceviche.
  
  ### Nom commun
  
  ceviche
  
  * (Cuisine) Ceviche.
  
  ## Espagnol
  
  ### Nom commun
  
  ceviche \seˈbi.tʃe\ masculin
  
  * Variante de cebiche.
  