text: # beignet
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (1605) Du moyen français bignet, de l’ancien français bugnette (« furoncle »), diminutif de buigne, bugne (« bosse provoquée par un coup »), du vieux bas vieux-francique *bungo (« masse, amas »), du proto-germanique *bungô, *bunkô, de l’indo-européen commun *bʰenǵʰ- (« épais, dense, gras ») (cf. néerlandais bong (« tambour »)), apparenté à l’allemand Bunge (« plante à gros tubercules »), à l’islandais bunge (« convexité »).
      Le mot beignet (buignez, buignet) est apparu au début du XIIIᵉ siècle dans Floire et Blancheflor.
  
  ### Nom commun
  
  beignet \bɛ.ɲɛ\ masculin
  
  * (Pâtisserie) Pâte frite à la poêle et qui enveloppe ordinairement une tranche de quelque fruit.
     * Quand les beignets sont bien montés et de belle couleur, retirez-les pour les égoutter et saupoudrez-les de sucre fin. — (Alexandre Dumas, Petit Dictionnaire de cuisine)
     * La prochaine fois, on pourra aussi essayer les tempuras, ce sont des beignets. — (Françoise Bourdin, Dans les pas d’Ariane, Belfond, 2011, chapitre 3)
  
  **Dérivés**
  
  * beignet soufflé
  * claquer le beignet
  * manger des beignets après la Pentecôte
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * bottereau
  * bugne
  * yoyo (Tunisie)
  
  **Hyponymes**
  
  * roue de tracteur
  * roussette
  
  **Traductions**
  
  * Allemand : Beignet (de)
  * Anglais : beignet (en), fritter (en)
  * Champenois : beûgnet (*)
  * Chinois : 贝奈特饼 (zh) (貝奈特餅)
  * Corse : frittella (co) féminin
  * Créole martiniquais : akra (*)
  * Espagnol : beignet (es), frito (es), buñuelo (es) masculin
  * Espéranto : benjeto (eo)
  * Italien : bignè (it) masculin, bignola (it)
  * Japonais : ベニエ (ja) benie
  * Lingala : mókáté (ln)
  * Néerlandais : oliebol (nl)
  * Norvégien : berlinerbolle (no)
  * Polonais : pączek (pl)
  * Portugais : sonho (pt)
  * Russe : пампушка (ru) pampouchka, пышка (ru) pyška
  * Sango : makala (sg)
  * Tchèque : kobliha (cs)
  * Ukrainien : пампушка (uk) pampouchka
  