text: # à la religieuse
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de religieux, littéralement « à la manière religieuse ».
  
  ### Locution adverbiale
  
  à la religieuse \a la ʁə.li.ʒjøz\ invariable
  
  * (Sens propre) À la façon religieuse ; à la façon des religieuses et des religieux.
  * (Couture) Se dit de plis plats, très fins et dépassant les uns sur les autres.
  * (Cuisine) Se dit de préparation dont l’apparence (notamment un contraste entre les couleurs blanche et carmélite) évoque l’habit des religieuses et des religieux.
     * Œufs à la Religieuse. — Cuire à blanc une croûte à flan, de grandeur proportionnée au nombre d’œufs à mettre dedans et tenue très haute de bords. La masquer intérieurement d’une couche de pralin ; sécher celui-ci à four doux. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 1122)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * à la bénédictine
  * à la capucine
  * à la carmélite
  * à la célestine
  * à la chartreuse
  * à la franciscaine
  * à la jacobine
  * à la jésuite
  
  ### Prononciation
  
  * La prononciation \a la ʁə.li.ʒjøz\ rime avec les mots qui finissent en \øz\.
  