text: # brasucade
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De l'occitan brasucado, « grillade (de châtaignes) ».
  
  ### Nom commun
  
  brasucade \bʁa.zu.kad\ féminin
  
  * (Cuisine) (Languedoc-Roussillon) Cuisson au gril sur un feu de bois.
     * Moules à la brasucade.
  * (Par métonymie) (Cuisine) Plat cuisiné sur la braise, fête sur ce thème.
     * Brasucade de moules du Languedoc, brasucade de boeuf etc.
     * Grande brasucade municipale le 14 juillet.
  