text: # pocher
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (XIIᵉ siècle) Dénominal de poche.
         Le sens de « faire un œil au beurre noir » peut venir aussi de l'ancien verbe poucher, « froisser avec le pouce » ; picard, pocher, « tâter avec le pouce ». Voir pouchier, poucier en ancien français.
         Quant au pocher des artistes, c'est sans doute un emploi figuré : faire lâchement, comme une poche, ou peut-être froisser du pouce, et alors le mot viendrait originairement des modeleurs.
  
  ### Verbe
  
  pocher \pɔ.ʃe\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * (Vieilli) Mettre en sac, en poche.
     * Sans que ledit fermier soit tenu, si bon ne lui semble, de pocher ni mesurer ledit sel auxdits entrepôts. — (Bail Gautier, 6 mars 1660)
     * Elle nous poche aussi des lettres, les retrouve, nous les remet en se mordant la lèvre inférieure et en nous regardant de côté. — (Nicolas Bouvier, Le vide et le plein, folio, page 48)
  * Meurtrir l’œil de quelqu’un en lui assénant un coup.
     * Je lui ai poché les deux yeux !
     * Pour comble de gloire, le seul coup que j’avais reçu m’avait glorieusement poché un œil, qui fut d’abord rougeâtre, puis au cours de l’après-midi, s’entoura de cercles multicolores du plus bel effet. — (Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 374)
  * (Cuisine) Cuire un aliment en le submergeant dans un liquide chauffé.
     * Pocher un chou pour le blanchir.
  * (En particulier) Faire cuire un œuf sans sa coquille dans de l’eau chaude, du jus, du bouillon, de manière que le blanc soit saisi et enveloppe le jaune comme d’une poche.
     * Pocher un œuf.
  * (Peinture) Esquisser, exécuter rapidement une peinture, tacher.
     * La nuit était tombée. Une nuit d'hiver, poisseuse, opaque, feutrée d'une brume roussâtre qui pochait les lumières. — (Francis Carco, Brumes, Éditions Albin Michel, Paris, 1935, page 40)
  * Exécuter un dessin au pochoir, faire des taches comme au pochoir.
  * (Cuisine) Disposer à l’aide d’une poche à douille.
     * Pocher le crémeux autour du biscuit noisette et poser le second disque de Bassam dessus. — (Baptiste Toninato, Bassam Crépitant, chocolat-weiss-professionnel.fr, 22 janvier 2016)
     * La poche à douille a beaucoup d’usages. Elle servira à pocher vos macarons, fabriquer les choux et les éclairs, garnir vos pâtisseries, faire des décors… — (Décorer avec une poche à douille, site blog.cerfdellier.com, 3 décembre 2014)
  * (Québec) Échouer.
     * J'ai poché mon examen.
  
  pocher intransitif
  
  * Former des poches, se déformer.
     * Ce pantalon poche aux genoux.
     * — Moi aussi, est-ce que vous ne croyez pas que je deviendrai vieille, un jour ? — Non, pas un jour, répondit le philosophe. C’est la nuit qu’on vieillit, qu’on devient flasque et ridé, qu’on se poche. — (Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane, 1922)
     * Quant au pantalon, outre qu’il lui arrivait aux mollets, il n’avait aucune tenue. À taille élastique, sa doublure était montée de telle sorte qu’il s’avachissait aux genoux. Il ne se serait pas douté qu’un pantalon puisse pocher comme ça. — (Ken Siman, Pizza Face, 1991. Traduit de l’américain par Pascale Barbera, 1993, page 117)
  
  **Quasi-synonymes**
  
  * (Former des poches) godailler, goder, grigner
  
  **Dérivés**
  
  * pochable
  * pochade
  * pochage
  * poché
  * poche-œil
  * pocheuse
  * pochoir
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : poach (en)
  * Espéranto : poĉi (eo)
  * Ido : skisar (io)
  
  ### Anagrammes
  
  * choper
  * porche
  * proche
  
  ## Ancien français
  
  ### Étymologie
  
      Dénominal de poche.
  
  ### Verbe
  
  pocher transitif (voir la conjugaison)
  
  * Pocher, meurtrir l’œil.
     * Et s’il en doute [d’un miracle], de son doit Li doit chascun les yex [yeux] pochier. — (Gautier de Coinci, XIIᵉ s.)
     * Il resta tout eslourdy et meurtry, ung oeil poché au beurre noir, le breschet enfondré. — (François Rabelais, Pantagruel, XVIᵉ s.)
  * Prendre.
     * Des esteiles vous di le nombre, Si com Tholomeus le nombre En son almageste qu'il fist, Qui totes les pocha e quist. — (Image du monde, XIIᵉ s.)
  * Imiter, contrefaire.
     * Oncqu'enfant ne ressembla mieux à pere ; quel menton fourché ? Vrayement c'estes vous tout poché. — (Farce de maître Patelin, XVᵉ s.)
  * (Cuisine) Pocher, bouillir.
     * Des oeufs pochés en eaue. — (Ménagier, II, 5, XIVᵉ s.)
  
  **Variantes**
  
  * pochier
  
  **Dérivés dans d’autres langues**
  
  * Anglais : poach
  * Français : pocher
  