text: # saumurer
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De saumure.
  
  ### Verbe
  
  saumurer \so.my.ʁe\ transitif ou intransitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * (Cuisine) Tremper dans la saumure.
     * Recouvrez le filet de bar, sans peau et sans arêtes, de gros sel de Guérande, pendant onze minutes, afin de saumurer le poisson. Puis, rincez-le à l’eau froide et séchez-le. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 2 décembre 2022, page 14)
  * (Intransitif) Produire le saumurage.
     * De plus, le sel de carrière en provenance de Safi ne saumure pas comme le sel marin. — (Jean Recher, Le grand métier, Plon, 1977, deuxième époque, chapitre VII)
  
  **Dérivés**
  
  * présaumurer, pré-saumurer
  * resaumurer
  * saumurage
  
  **Traductions**
  
  * Croate : staviti u salamuru (hr), nasoliti (hr)
  