text: # quercine
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (1844)Du latin quercinus (« de chêne »). Ce nom est une invention du découvreur de cette molécule, le chimiste français Jean Gerber.
  
  ### Nom commun
  
  quercine \kɥɛʁ.sin\ féminin
  
  * (Chimie) Matière cristalline, l’écorce du chêne. Son nom actuel est scyllitol, c'est un polyol, stéréo-isomère de l'inositol.
  
  ### Anagrammes
  
  * crénique
  * crinquée
  