text: # sauce Choron
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de sauce et de Choron
      Du nom du cuisinier français Alexandre Choron (1837-1924)
  
  ### Locution nominale
  
  sauce Choron \sos ʃo.ʁɔ̃\ féminin
  
  * (Sauces) Sauce béarnaise à laquelle ont été ajoutées des tomates cuites à l'étouffée.
  
  **Variantes**
  
  * sauce choron
  