text: # fritabilité
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de frite, avec le suffixe -abilité.
  
  ### Nom commun
  
  fritabilité \fʁi.ta.bi.li.te\ féminin
  
  * (Belgique) Aptitude des différents cultivars de pommes de terre à être transformés en frites.
  
  **Synonymes**
  
  * aptitude à la friture
  
  **Dérivés**
  
  * indice de fritabilité
  