text: # chaptaliser
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérive de Chaptal, nom de l'ingénieur français Jean-Antoine Chaptal (1751-1832) qui a préconisé cette méthode, avec le suffixe -iser.
  
  ### Verbe
  
  chaptaliser \ʃap.ta.li.ze\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * Ajouter du sucre au mout pour augmenter la teneur en alcool d’un vin.
  
  **Dérivés**
  
  * chaptalisation
  * rechaptaliser
  * surchaptaliser
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * galliser
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : chaptalize (en)
  
  ### Anagrammes
  
  * chapitrales
  