text: # saccharifier
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de sacchar- et de -ifier.
  
  ### Verbe
  
  saccharifier \sa.ka.ʁi.fje\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison) (orthographe traditionnelle)
  
  * (Chimie) Transformer les polysaccharides, comme la cellulose ou l’amidon, en sucres plus simples, tels le fructose et le glucose, très souvent à l’aide d’un enzyme.
     * La propriété de saccharifier l’empois appartient à une zymose spéciale; et cette zymose est le fruit de la fonction des microzymas propres des glandes salivaires, […]. — (L’Année médicale, 1884, p.36)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * saccarifier (orthographe rectifiée de 1990)
  
  **Dérivés**
  
  * saccharifiable
  * saccharifiant
  * saccharification
  
  **Hyperonymes**
  
  * hydrolyser
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : saccharify (en)
  * Coréen : 당화하다 (ko) danghwahada
  * Croate : pretvoriti u šećer (hr)
  * Espagnol : sacarificar (es)
  * Italien : saccarificare (it)
  * Japonais : 糖化する (ja) tōka suru
  