text: # sauce Worcestershire
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Calque de l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.
  
  ### Locution nominale
  
  sauce Worcestershire \sos wus.tœʁ.ʃœʁ\ féminin
  
  * (Sauces) Sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.
  
  **Variantes**
  
  * Worcestershire sauce (anglicisme)
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : Worcestershire sauce (en), Worcester sauce (en)
  * Cantonais : 喼汁 (zh-yue) gip jāp
  * Chinois : 辣酱油 (zh) (辣醬油) làjiàngyóu
  * Italien : salsa Worcestershire (it) féminin, salsa Worcester (it) féminin
  * Japonais : ウスターソース (ja) usutā sōsu, ソース (ja) sōsu
  
  ### Anagrammes
  
  * Worcestershire sauce, Worcestershire-sauce
  