text: # mitonner
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (XVIᵉ siècle) Dénominal de miton (« panade »), mot de l’ouest de la France, dérivé de mie.
  
  ### Verbe
  
  mitonner \mi.tɔ.ne\ transitif, intransitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * Cuire à feu doux, bouillir doucement.
     * Mitonner des écrevisses au court-bouillon.
     * Il y a à la maison un gros déjeuner qui se mitonne, des vins généreux, et nous avons fait du feu. — (Henry Murger, Scènes de la vie de bohème , 1848)
     * D’ailleurs, elle tourna son visage soucieux vers les cuisines, vers le fumet de ce que Maxime mitonnait, vers le profil concentré de Maxime mitonnant. — (Dominique Sylvain, Passage du Désir, J’ai Lu, page 110)
     * (Par extension) — Ce café-bar rétro au style décalé mitonne salades, sandwichs, quiches, houmous, assiettes de fromage et de charcuterie et nombreux plats végétariens pour une clientèle tendance. — (Brésil : Pernambuco, Paraíba et Rio Grande, Lonely Planet, 2014)
     * (Sens figuré) Suffoqué par la chaleur, mitonnant sous les draps, je confondais mon corps et son malaise : des deux, je ne savais plus lequel était indésirable. — (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 78)
  * Préparer quelque chose avec soin, peu à peu et généralement en secret, en vue d'un certain résultat, mijoter.
     * Laisser mitonner une affaire, la faire durer en gagnant du temps, la préparer doucement pour la faire réussir quand le moment sera venu.
     * C'était par quelque tour de Jarnac qu'il espérait démonter l'élève et l'avoir : évidemment, il mitonnait un coup. — (Cladel, Ompdrailles, 1879)
     * — Mes amis, il mitonne pour nous une pleine marmite de joie ! — (Jules Romains, Les Copains, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 124)
     * 4 octobre 1941 – Je veux oublier que le professeur d’anglais est celui que traditionnellement on chahute. Je me mitonne déjà des précédents illustres, tels que Mallarmé. — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 184)
     * Il y a de l’humour aussi dans la démarche, cette façon de se mitonner un instant parfait en pleine nature avec les rites et les attributs de la civilisation. — (Philippe Delerm, La vie en relief, Seuil, 2021, page 175)
  * Entourer quelqu'un de prévenances, généralement à des fins intéressées, dorloter.
     * Les religieuses l'aimaient à la folie. Il était plus mitonné qu'un perroquet de cour. — (A. France, Pt Pierre, 1918)
  * Raconter un conte, distraire par une histoire.
     * Madame de Coulanges voulu bien nous faire part des contes avec quoi l’on amuse les dames de Versailles : cela s’appelle mitonner. — (Madame de Sévigné, 6 août 1677)
  
  **Dérivés**
  
  * mitonnade
  * mitonné
  * mitonnement
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : simmer (en), brew (en), coddle (en)
  * Gallo : amitonner (*), mitoner (*)
  * Ido : koquetar (io)
  * Néerlandais : kokerellen (nl)
  * Normand : mitounaer (*)
  
  ### Anagrammes
  
  * mentorin
  * mineront
  * minorent
  * mitronne
  * Morentin
  