text: # foie de bœuf
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Siècle à préciser) De foie et bœuf.
  
  ### Locution nominale
  
  foie de bœuf \fwa də bœf\ masculin
  
  * Plat à base de foie de bovin.
     * Dans la chambre était répandue la délicieuse odeur du foie de bœuf au vinaigre, qui mijotait dans un coin de l’âtre, qu’on mangerait tantôt, et dont j’aurais ma part. — (Neel Doff, Jours de famine et de détresse dans la bibliothèque Wikisource , chap. « Quand je me réveillai, c’était le soir », Éditions de la Toison d’or, Paris, 1943 (1ʳᵉ éd. 1911), page 19)
  * (Mycologie) Synonyme de fistuline hépatique (espèce de champignons).
  