text: # cartoufle
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (XVIᵉ siècle) Nom utilisé par Olivier de Serres à l’introduction de la pomme de terre en Europe, par francisation du nom allemand Kartoffel.
  
  ### Nom commun
  
  cartoufle \kaʁ.tufl\ féminin
  
  * (Botanique) Ancien nom de la pomme de terre.
     * Dans les régions germaniques on l’appela aussi Erdapfel, dont pomme de terre est la traduction littérale. En France, elle fut connue à la fin de XVIᵉ siècle, puisque Olivier de Serres en parle sous le nom de cartoufle. — (Michel Augé-Laribé, La révolution agricole, Albin Michel, Paris, 1955, page 17)
  
  ### Anagrammes
  
  * clafouter
  * olfacteur
  