text: # tourteau fromager
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De tourteau et de fromager.
  
  ### Locution nominale
  
  tourteau fromager \tuʁ.to fʁɔ.ma.ʒe\ masculin
  
  * Gâteau traditionnel du Poitou, au fromage blanc de vache ou de chèvre, recouvert d’une croûte noire.
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * tourteau fromagé
  
  **Synonymes**
  
  * tourteau
  