text: # gribiche
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Probable variante de grébiche (« mauvaise femme ») voir l’emploi adjectival culinaire de bonne-femme.
  
  ### Adjectif
  
  gribiche \ɡʁi.biʃ\ masculin et féminin identiques
  
  * (Sauces) Qualifie une sauce faite à base de jaune d’œuf cuit et de moutarde, puis montée à l’huile.
     * Certains plats restent à la carte toute l’année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d’aloyau à l’échalote, tête de veau sauce gribiche […]. — (Petit Futé Seine-et-Marne, 2008, p.103)
     * Après un long travail de préparation, les morceaux choisis de tête sont accompagnés d’une sauce gribiche (jaunes d’œufs, vinaigre, moutarde, … — (site leonfargues.fr)
  
  ### Nom commun
  
  gribiche \ɡʁi.biʃ\ féminin
  
  * (Suisse) Femme ou fille maligne, méchante, pie-grièche .
     * Sa femme est une mauvaise gribiche.
  
  ### Prononciation
  
  * La prononciation \ɡʁi.biʃ\ rime avec les mots qui finissent en \iʃ\.
  