text: # Roellinger
  
  ## Français
  
  ### Nom de famille
  
  Roellinger masculin et féminin identiques
  
  * Nom de famille.
     * Avec deux étoiles au « Guide Michelin » et cinq toques au « Gault & Millau », l’ancien élève de Marc Veyrat, dont il a repris la mythique auberge de l’Eridan en 2010, succède comme cuisinier de l’année à Olivier Nasti, et avant lui à Hugo Roellinger. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 17 novembre 2023, page 16 (Rollinger corrigé en Roellinger))
  