text: # escabécher
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Siècle à préciser) De l’espagnol escabechar.
  
  ### Verbe
  
  escabécher \ɛs.ka.be.ʃe\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * (Cuisine) Préparer les sardines à l’escabèche pour les conserver.
  
  **Traductions**
  
  * Espagnol : escabechar (es)
  