text: # kynurénine
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  kynurénine \ki.ny.re.nin\ féminin
  
  * (Chimie) (Médecine) Métabolite du tryptophane. C'est aussi un précurseur d'un pigment de l'œil de certains insectes. Elle donne sa couleur jaune à une araignée : la thomise variable (Misumena vatia). Elle à été isolé en premier par le chimiste allemand Adolf Butenandt et son équipe en 1940.
     * De plus, la concentration de kynurénine, métabolite neuroactif du tryptophane s'accroît au cours de l'anxiété induite par la prise de caféine et retourne à des valeurs normales lorsque l'anxiété a disparu.— (Gérard Debry , Le café et la santé, Éd. John Libbey Eurotext, Montrouge, 1993)
     * La recherche a montré, par exemple, que les personnes souffrant de dépression convertissent le tryptophane en kynurénine plus facilement qu’en sérotonine. — (Fleur Brosseau, Des bactéries intestinales capables d’influencer notre mental, Trust my science, 2020)
  