text: # émonder
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du latin emundare (« purifier, nettoyer »).
      (c. 1125) amonder (Psautier d’Oxford, édition de Fr. Michel), puis esmonder (début XIIIᵉ siècle), puis emonder (1350-70, Dictionnaire du moyen français), puis émonder.
  
  ### Verbe
  
  émonder \e.mɔ̃.de\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * Nettoyer un arbre, le débarrasser des mousses, des lichens, des gales, du bois mort, des chicots, des chancres, des ulcères, du gui, des plantes parasites.
     * La pensée se présente à moi d’une manière complexe ; la forme claire ne me vient qu’après un travail analogue à celui du jardinier qui taille son arbre, l’émonde, le dresse en espalier. — (Ernest Renan, L’Avenir de la science, pensées de 1848, préface, page iii, 1890)
     * Lorsqu’il émonde sa haie, dont le féroce fouillis déborde sur le chemin, le paysan tronque, à quelque pans du sol, les lianes de la ronce. — (Jean-Henri Fabre, Souvenirs entomologiques, Série 2, chapitre 13, Les habitants de la ronce, 1882)
     * Parmi d’anciens potagers envahis par les ronces, un seul était à peu près émondé et des plants d’épinards et de carottes y alternaient avec les vasques givrées des choux. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
     * L’aubépine qui, du côté de la route, bordait les prairies, émondée impeccablement, disait les soins d’un jardinier soucieux de plaire à ses maîtres. — (Pierre Benoit, Mademoiselle de la Ferté, 1923, réédition Cercle du Bibliophile, page 30)
     * (Par analogie) — Avant, comme après la teinture, on opère plusieurs trancanages ou dévidages afin d’émonder la soie et de la rendre propre aux diverses opérations de la fabrication. — (Louis Strauss, La Chine, son histoire, ses ressources, Bruxelles : Office de publicité & Paris : chez Auguste Ghio, 1874, page 326)
  * (Sens figuré) Enlever les fautes d’un texte.
     * Ne tient-elle pas un journal de sa vie spirituelle qu’elle met sous les yeux de son Octave, pour qu’il en émonde çà et là une légère erreur d’expression ? — (Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux, 1974, collection Folio, page 196)
  * (Cuisine) Enlever la peau qui recouvre certains fruits comme les amandes ou les tomates après les avoir fait blanchir.
     * Émonder des amandes.
     * Émonder 100 grammes de pistaches ; les laver et les broyer au mortier en pâte excessivement fine. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, pages 1075)
  * (Par extension) Découper des ennemis.
     * À grand coups de sabres les émondions.— ( Pelot d'Hennebont, chant de tradition militaire La scène se produit à 37 s)
  * (Mathématiques) Rendre accessibles et coaccessibles tous les états d'un automate.
     * On suppose que l’automate A est émondé : tous ses états sont accessibles et coaccessibles. — (Bruno Petazzoni, Seize problèmes d’informatique, 2001)
  
  **Synonymes**
  
  **Sens utilisé en cuisine**
  
  * monder
  
  **Dérivés**
  
  * émondoir
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : trim (en)
  * Breton : diskoultrañ (br)
  * Croate : okresati (hr)
  * Espagnol : escamondar (es)
  * Ido : emundar (io)
  * Occitan : espurgar (oc)
  * Portugais : podar (pt)
  * Anglais : blanch (en)
  * Croate : oguliti (hr)
  * Espagnol : mondar (es)
  * Ido : emundar (io)
  * Croate : isjeći (hr)
  * Croate : urediti (hr)
  * Espagnol : diezmar (es)
  
  ### Anagrammes
  
  * dénorme, dénormé
  * endorme
  * moderne, moderné
  * remonde, remondé
  