text: # rôtir
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (c. 1160) De l’ancien français rostir, lui-même du germanique *raustjan.
  
  ### Verbe
  
  rôtir \ʁo.tiʁ\ ou \ʁɔ.tiʁ\ transitif 2ᵉ groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se rôtir)
  
  * Faire cuire de la viande à un feu vif, de manière que le dessus soit croustillant et que l’intérieur reste tendre.
     * Petite et misérable gargote de la rue Sainte-Geneviève où je me nourrissais jadis si mal […], je ne vous oublie pas, […], ni vous cinquième étage de Montmartre où sur le papillon du gaz de l’escalier je rôtissais un bifteck sans épaisseur. — (Francis Carco, Maman Petitdoigt, La Revue de Paris, 1920)
     * Cette masse d’hommes nous offrait alors un spectacle révoltant. On allumait des feux et l’on chauffait des fours pour faire rôtir les membres de nos infortunés compagnons. — (Dillon, Voyage dans la mer du Sud, Revue des Deux Mondes, 1830, tome 1)
     * Le mouton, […], est rôti en entier dans un four ad hoc chauffé à blanc et dont on a soin de boucher hermétiquement toutes les ouvertures avec de la terre glaise. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 49)
  * Faire griller, saisir et dorer à la chaleur du feu.
     * Rôtir du pain, des marrons.
  * (Sens figuré) Subir l’effet que cause la trop grande chaleur du soleil.
     * Il a gelé cette nuit ; si le soleil vient à donner maintenant, il rôtira tous les bourgeons, toutes les fleurs.
     * Il vaut mieux rôtir au soleil de l’indépendance que de goûter la fraîcheur au sein des cachots du despotisme et de la tyrannie. — (Alphonse Allais, Pour cause de fin de bail : Le Droit de bouchon, Éditions de la Revue blanche, 1899, pages 59-60)
  * (Intransitif) (Sens figuré) Bronzer.
  * (Pronominal) (Par hyperbole) (Familier) Se chauffer de trop près, ou être toujours auprès du feu.
     * Mettez-vous à l’ombre, vous vous rôtissez.
  * (Pronominal) (Familier) Se faire bronzer.
     * Il se rôtit au soleil.
  
  **Dérivés**
  
  * n’être bon ni à rôtir, ni à bouillir
  * rôti
  * rôtir le balai
  * rôtisserie
  * rôtisseur
  * rôtissoire
  * un feu à rôtir un bœuf
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : roast (en)
  * Croate : peći (hr)
  * Gallo-italique de Sicile : aruòstir (*)
  * Anglais : toast (en)
  * Croate : pržiti (hr)
  * Italien : rosolare (it)
  * Occitan : torrar (oc)
  
  **Traductions**
  
  **Traductions à trier**
  
  * Afrikaans : braai (af)
  * Allemand : braten (de), rösten (de)
  * Breton : rostañ (br), rostiñ (br)
  * Catalan : rostir (ca), torrar (ca)
  * Corse : arrustiscè (co)
  * Créole réunionnais : i féroti (*)
  * Croate : ispržiti (hr)
  * Danois : stege (da), riste (da), grille (da)
  * Espagnol : tostar (es), asar (es)
  * Espéranto : rosti (eo)
  * Estonien : praadima (et)
  * Féroïen : steikja (fo)
  * Finnois : paistaa (fi)
  * Frison : briede (fy)
  * Ido : rostar (io)
  * Italien : arrostire (it)
  * Mapuche : kangkatun (*)
  * Néerlandais : braden (nl), branden (nl), roosteren (nl)
  * Normand : tôtaer (*)
  * Norvégien : steke (no)
  * Occitan : tostar (oc), rostir (oc)
  * Papiamento : rosto (*), rosti (*), tost (*)
  * Portugais : assar (pt), torrar (pt), tostar (pt)
  * Roumain : prăji (ro), frige (ro)
  * Russe : жарить (ru)
  * Same du Nord : bassit (*), goardit (*)
  * Shingazidja : uhoha (*)
  * Suédois : halstra (sv), rosta (sv)
  * Tchèque : péci (cs), smažit (cs)
  * Tsolyáni : bíri (*)
  