text: # extra-frais
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de extra et de frais.
  
  ### Adjectif
  
  extra-frais \ek.stʁa.fʁɛ\
  
  * En parlant des œufs, dont la date de ponte ne dépasse pas 9 jours.
     * Pour préparer une mayonnaise, on recommande de n’utiliser que des œufs extra-frais.
     * Pour toutes les préparations, y compris en pâtisserie, utilisez des œufs frais ou extra-frais. — (Jean-Pierre Coffe, SOS Cuisine)
  