text: # Worcestershire sauce
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Utilisation en français de l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.
  
  ### Locution nominale
  
  Worcestershire sauce \wus.tœʁ.ʃœʁ sos\ féminin
  
  * (Sauces) Variante (anglicisme) de sauce Worcestershire : sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.
     * Lucy avait mélangé au faux-filet haché de la Worcestershire sauce, et tout cela embaumait à ravir. — (Robert Crais, Meurtre à la sauce cajun, 2013)
     * Nous avons ajouté du Seasoned Salt et de la Worcestershire sauce. — (Lucia Nevaï, Comment les fourmis m'ont sauvé la vie, 2013)
     * Il en est de même des moutardes douces (type Savora), des sauces vinaigrées d’origine anglaise (pickles, chutney) et de la Worcestershire sauce. — (Laurent Philip Martinez, Maigrir pendant son sommeil grâce aux biorythmes, 2011)
     * À la va-vite, ce restaurateur italien rassemble le peu de salade romaine qui lui reste, du parmesan, des œufs durs, des croûtons (parfumés aux anchois), de l’ail et de la Worcestershire sauce. — (Pierre d’Huy, ‎Jérôme Lafon, L’innovation pour les Nuls, 2016)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * Worcestershire-sauce
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : Worcestershire sauce (en), Worcester sauce (en)
  * Cantonais : 喼汁 (zh-yue) gip jāp
  * Chinois : 辣酱油 (zh) (辣醬油) làjiàngyóu
  * Italien : salsa Worcestershire (it) féminin, salsa Worcester (it) féminin
  * Japonais : ウスターソース (ja) usutā sōsu, ソース (ja) sōsu
  
  ### Anagrammes
  
  * sauce Worcestershire
  