text: # meunier
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Du latin molinarius.
  
  ### Adjectif
  
  meunier \mø.nje\
  
  * Relatif à la minoterie, au moulinage.
     * Il a souligné que les négociants russes ne devaient pas compter sur un changement et devaient commencer à acheminer des stocks vers les régions où la sécheresse a provoqué une pénurie de céréales meunières et fourragères. — (L'embargo sur les récoltes sera maintenu jusqu'en 2011 en Russie, Le Devoir.com, 14 aout 2010)
  
  **Dérivés**
  
  * à la meunière
  * sole meunière
  * truite à la meunière, truite meunière (truite cuite après avoir été passée dans la farine)
  
  ### Nom commun
  
  meunier \mø.nje\ masculin (pour une femme, on dit : meunière)
  
  * Personne qui possède ou qui exploite un moulin ou une minoterie ; personne dont la profession est de fabriquer de la farine de céréales ou de l'huile en utilisant un moulin ou une minoterie.
     * Celui que je soupçonnerais le plus, Tonsard, a passé la nuit à godailler ; mais votre adjoint était de la noce, votre meunier, il ne les a pas quittés ; ils étaient gris à ne pas se tenir ; ils ont reconduit la mariée à une heure et demie, et l’arrivée du cheval annonce que Michaud a été assassiné entre onze heures et minuit. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, deuxième partie, chapitre neuvième)
  * Sorte de poisson.
  * Synonyme de chevesne (poisson).
  * (Ornithologie) (Familier) L'un des noms vernaculaires communs du martin-pêcheur (d'Europe) (Alcedo atthis).
     * On donne encore le nom de meunier au martin-pêcheur. — (Jacques-Christophe Valmont de Bomare, Dictionnaire raisonné universel d'Histoire Naturelle. Tome 5, Volume 6, 3e édition, J. M. Bruyret, Père & Fils, Lyon, 1776, page 387)
  * (Mycologie) Synonyme de clitopile petite prune (espèce de champignons).
  * (Viticulture) Nom donné à différents cépages généralement à cause d'un duvet blanc recouvrant les feuilles. On trouve le pinot meunier (parfois nommé meunier tout court) , Le meunier court-maillé et le meunier tête de nègre, ensuite il existe des synonymes de certains cépages qui contiennent aussi le mot meunier comme meunier blanc synonyme de chardonnay blanc.
  * (Viticulture) Nom officiel sur la liste des cépages autorisé d'un cépage plus connu sous le nom de pinot meunier.
     * Le meunier est un miraculé. Présent en France dès le XIIᵉ siècle, réputé pour avoir œuvré dans la fabrication de magnifiques blancs, le cépage a été délaissé au profit du chardonnay en raison d'un manque d'acidité et d'une tendance à mal vieillir. — (Parlons crus, Libération des 14 et 15/09/2013)
  * (Héraldique) (Rare) Meuble représentant un homme portant un sac de farine dans les armoiries. Il n’y a pas de représentation fixée. À rapprocher de batteur en grange, bûcheron, faucheur, forgeron et vigneron.
     * D’azur à trois meuniers rangés en pal, qui est de la commune de Blanzac (anciennes armoiries)« armoiries avec 3 meuniers »
  
  **Variantes**
  
  * monnier (martin-pêcheur)
  
  **Dérivés**
  
  * amazone meunier
  * échelle de meunier
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  meunier figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : farine.
  
  **Proverbes et phrases toutes faites**
  
  * devenir d’évêque meunier
  
  **Traductions**
  
  * Allemand : Müller (de)
  * Anglais : miller (en)
  * Arabe : طَحَّان (ar) TaHHaèn
  * Arménien : ջրաղացպան (hy)
  * Basque : errotari (eu), errotazain (eu), eiherazain (eu)
  * Breton : miliner (br)
  * Catalan : moliner (ca) (1) ; bagra (ca) (3) ; moixernó blanc (ca) (4)
  * Cornique : melynor (kw)
  * Corse : mulinaghju (co), mulinaru (co)
  * Espagnol : molinero (es)
  * Espéranto : muelisto (eo)
  * Frison : moolder (fy), mûnder (fy)
  * Galicien : muiñeiro (gl)
  * Gallois : melinydd (cy), melinwr (cy)
  * Grec : μυλωνάς (el) mylonás
  * Grec ancien : μυλεργάτης (*) mulergátês
  * Ido : muelisto (io)
  * Interlingua : molinero (ia)
  * Italien : molinaro (it), mugnaio (it) masculin
  * Lingala : moníki (ln)
  * Néerlandais : molenaar (nl), mulder (nl)
  * Normand : mounyi (*)
  * Occitan : mouligné (oc), molinièr (oc), molièr (oc)
  * Picard : manier (*), moleux (*)
  * Polonais : młynarz (pl)
  * Portugais : moedor (pt)
  * Roumain : morar (ro)
  * Russe : мельник (ru)
  * Suédois : mjölnare (sv)
  * Tchèque : mlynář (cs)
  * Tsolyáni : pijántokh (*) (pluriel pijántoyal)
  
  ### Prononciation
  
  * La prononciation \mø.nje\ rime avec les mots qui finissent en \je\.
  
  ### Anagrammes
  
  * érineum
  * mineure
  * muréine
  * remunie
  * ruminée
  