text: # alpha-casozépine
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  alpha-casozépine (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?)
  
  * Peptide constitué de dix acides aminés, issu de l’hydrolyse trypsique de la caséine bovine.
     * En suite pour ce qui le concerne, le décapeptide de caséine alpha 1 ou alpha-casozépine est obtenu par l’hydrolyse (= la dégradation) de la caséine alpha S1 (la principale protéine du lait de vache). — (Claude Joseph, C’est naturel, ça ne peut pas faire de mal, page 130, 2022)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * α-casozépine
  