text: # crosse de fougère
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Composé de crosse et fougère, par analogie à la crosse d’évêque, dont la forme est similaire.
  
  ### Locution nominale
  
  crosse de fougère féminin
  
  * Jeune fronde de fougère comestible (principalement celle de la fougère-à-l’autruche).
     * La crosse de fougère, parfois appelée tête de violon, au goût de verdure et d’amande, est riche en vitamines A et C. — (site cuisineravecmicheline.com)
  
  **Synonymes**
  
  * tête de violon
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : fiddlehead (en)
  