text: # harassoire
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (comme dans passoire). De harasse, « bouclier percé », « panier » de l’ancien français harace, qui d’après Lepelley, vient du terme allemand (*hrâza) (1358) « filet de cordes à mailles nouées, en forme de panier ». (Par extension) « poêle à trous » (FEW 16, 238b).
  
  ### Nom commun
  
  harassoire \a.ʁa.swaʁ\ féminin
  
  * (Cuisine) (Normandie, Bretagne, Morvan) (Rare) (Désuet) Poêle criblée de trous, pour faire griller les châtaignes.
     * Autour d'un bon feu de bois sur lequel grillent dans la « harassoire » des chataignes à la reluisante robe brune, un groupe de Dolois et Doloises, en vieux cos- tumes de jadis, devise gaiement à la veillée. — (L'Ouest-Éclair (Rennes), 1933)
     * Et la mer étant souvent des plus houleuses, il s'ensuivait que le bon Dieu et son apôtre étaient ballotés par les vagues comme des châtaignes dans une harassoire. — (Revue des traditions populaires)
     * L’harassoire est une poêle à frire, à long manche de fer voir même de bois, et percée à l’aide d'un poinçon gros comme le doigt, de quelques dizaines de trous. — (Abbé Léonor Blouin, Moeurs et coutumes en Basse-Normandie, 1901)
  
  **Synonymes**
  
  * poêle à marrons
  * grêle, grêloir, graile. (Sarthe, Maine)
  * castagnère (Languedoc)
  * brisoloire ou brisoloir (Suisse)
  * sartan castagnèro (Occitanie)
  
  **Variantes**
  
  * harasse
  * harassoir
  * haressoire
  * harrassoire
  
  **Apparentés étymologiques**
  
  * harasser
  * harassée
  