text: # beurre de Galaham
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De beurre et de Galaham déformation de Galam, nom d'un royaume de l'actuel Sénégal.
  
  ### Locution nominale
  
  beurre de Galaham \bœʁ də ɡa.la.am\
  
  * (Désuet) Substance lipidique extraite par pression à froid des amandes de certains palmiers oléifères comme Astrocaryum vulgare ou Astrocaryum paramaca et peut être d'autres comme Elaeis spp., les ouvrages du XVIIIᵉᵐᵉ siècle manquent de précision.
     * De l'amande que cette noix renferme, on retire un corps gras d'un bon goût et adoucissant connu sous le nom de beurre de Galaham ; l'huile a particulièrement reçu le nom d'huile de palme. Les indigènes habitant entre le 8 ° degré de latitude Nord et le littoral du golfe de Guinée se livrent tous au commerce de l'huile de palme .
  
  **Variantes**
  
  * beurre de Galam
  