text: # sur-saler
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      De saler, avec le préfixe sur-.
  
  ### Verbe
  
  sur-saler \syʁ.sa.le\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)
  
  * Saler de façon excessive, ou plus que la normale.
     * Attention au sel, le Maggi est déjà salé, donc ne sur-salez pas. — (site fourclavier.com)
     * Pour des chairs plus fragiles, les cuissons sont délicates et il y a vraiment un risque de sur-saler et même de déshydrater si on s’y prend mal. — (site www.allodocteurs.fr, 5 octobre 2020)
     * Redécouvrons ces saveurs de second plan, contentons-nous des parfums de certains mets (que nous jugeons décevant en bouche tant ils sont parfois plus aromatiques que goûteux), évitons de sur-saler et sur-sucrer, et apprécions les textures. — (Raphaël Haumont, Les papilles du chimiste, 2022)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * sursaler
  
  **Quasi-synonymes**
  
  * hypersaler
  
  **Antonymes**
  
  * sous-saler
  
  **Traductions**
  
  * Croate : presoliti (hr)
  