text: # Verunreinigung
  
  ## Allemand
  
  ### Nom commun
  
  Verunreinigung \fɛɐ̯ˈʔʊnˌʁaɪ̯nɪɡʊŋ\ neutre
  
  * Contamination, pollution, impureté.
     * Nach dem Einweichen das Wasser wechseln und Hülsenfrüchte noch einmal mit frischem, klarem Wasser gut spülen. So schäumen die Hülsenfrüchte beim Kochen weniger und sind frei von Verunreinigungen. — (Emilia Matschulla, « Lassen Sie die Hülsen fallen », dans Süddeutsche Zeitung Magazin, 27 septembre 2023 [texte intégral])
  
      Après le trempage, changer l’eau et bien rincer les légumineuses encore une fois avec de l’eau fraîche et claire. Ainsi, les légumineuses mousseront moins à la cuisson et seront exemptes d'impuretés.
  