text: # fogassa
  
  ## Ancien occitan
  
  ### Étymologie
  
  De fogatza, du latin vulgaire focacia, du latin focacium panis (« pain du foyer ») de focus («fogal») et de panis («pain»).
  
  ### Nom commun
  
  fogassa féminin
  
  * Fouace.
  
  **Synonymes**
  
  * foguassa
  * fogatza
  
  ## Occitan
  
  ### Étymologie
  
      De ancien occitan fogatza issu du latin vulgaire focacia, du latin focacium panis (« pain du foyer ») de focus («fogal») et de panis («pain»).
  
  ### Nom commun
  
  fogassa \fuˈɣaso̯\ féminin (graphie normalisée)
  
  * Fouace, galette, gâteau plat.
  
  **Synonymes**
  
  * foguassa
  * fogatza (occitan ancien)
  * fojassa (vivaro-alpin)
  
  **Dérivés**
  
  * esfogassar
  