text: # queso manchego
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Emprunt à l’espagnol.
  
  ### Locution nominale
  
  queso manchego masculin
  
  * Fromage espagnol fait avec du lait de brebis de la race manchega, produit dans la région de Castille-La Manche.
     * Parmi les plus traditionnelles, vous goûterez aux patatas bravas (pommes de terre frites servies avec une délicieuse sauce), aux pinchas de tortilla (bouchées d’omelette aux pommes de terre et à l’huile d’olive), au jambon ibérique sur du pain croustillant, au chorizo, au queso Manchego (fromage castillan), aux moules dans leurs coquilles, aux calamars frits, à la seiche à la plancha, aux petites croquettes fourrées au jambon, aux champignons, à la morue… — (France Mutuelle Magazine, n° 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 58)
     * Comment résister à l’appel de la sangria ou encore du queso manchego ? — (site www.monnuage.fr)
     * Vous pouvez l’associer avec du queso manchego, un excellent fromage de brebis espagnol. — (site worldpass.heyme.care, 15 décembre 2022)
  
  **Synonymes**
  
  * manchego
  