text: # pâtissier
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de pâtisser, avec le suffixe -ier.
  
  ### Nom commun
  
  pâtissier \pa.ti.sje\ ou \pɑ.ti.sje\ masculin (pour une femme, on dit : pâtissière)
  
  * Celui qui fait de la pâtisserie ou qui tient commerce de pâtisserie.
     * Les pâtissiers obtiennent de la sorte en 1606 un arrêt du Parlement interdisant à Hélène Baltazard, fille de pâtissier mais mariée, de « faire et débiter des saucisses appelées godiveaux à peine de confiscation desdites marchandises et de vingt livres parisis d’amende». — (Anne Montenach, Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIᵉ siècle: l'économie du quotidien, Presses universitaires de Grenoble, 2009, page 225)
     * Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec… — (France Mutuelle Magazine, n° 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 54)
  
  **Hyponymes**
  
  * cake designer
  
  **Dérivés**
  
  * boulanger-pâtissier
  * pâtissier-chocolatier
  
  **Traductions**
  
  * Allemand : Pâtissier (de) masculin, Konditor (de) masculin
  * Anglais : pastry chef (en), patissier (en), pastrymaker (en)
  * Catalan : pastisser (ca)
  * Espagnol : pastelero (es) masculin
  * Grec : ζαχαροπλάστης (el) masculin
  * Italien : pasticcere (it) masculin
  * Néerlandais : banketbakker (nl) masculin, patissier (nl) masculin
  * Polonais : cukiernik (pl)
  * Roumain : patisier (ro), patiser (ro)
  * Russe : кондитер (ru)
  * Slovaque : cukrár (sk) masculin
  * Tchèque : cukrář (cs)
  * Turc : pasta şefi (tr), pâtissier (tr)
  
  ### Adjectif
  
  pâtissier \pɑ.ti.sje\
  
  * Qui concerne la pâtisserie.
     * Depuis 2002, la société Fruit & Food s’est fait une spécialité en déshydratant les fruits à destination de l’industrie pâtissière, chocolatière et de celle du thé. — (Jacques Joannopoulos, « Fruit & Food déshydrate les fruits sous vide », dans L’Écho républicain, 26 février 2015 [texte intégral])
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : pastry (en)
  * Grec : ζαχαροπλαστικός (el)
  * Italien : pasticcere (it)
  
  ### Prononciation
  
  * La prononciation \pa.ti.sje\ rime avec les mots qui finissent en \je\.
  * \pa.ti.sje\
  * (Accents avec distinction /a/~/ɑ/), aussi \pɑ.ti.sje\
  * (Canada) \pɑ.t͡si.sje\
  
  ### Anagrammes
  
  * apetissir
  * espritais
  * pairistes
  * parisites
  * périssait
  * persistai
  * piaristes
  * pisiteras
  * pisserait
  * pisterais
  * rapetissi
  * répaissit, répaissît
  * repissait
  * repistais
  * tapirises, tapirisés
  * tapissier
  