text: # cryoextraire
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Dérivé de extraire, avec le préfixe cryo-.
  
  ### Verbe
  
  cryoextraire \kʁi.jo.ɛks.tʁɛʁ\ transitif 3ᵉ groupe (voir la conjugaison)
  
  * (Œnologie) Congeler dans le but de bien extraire uniquement le jus des raisins qu'on désire utilisé pour produire le vin.
     * D'un autre côté ne vaut-il mieux pas chaptaliser ou cryoextraire que de mal trier et incorporer de la pourriture grise à la pourriture noble ? — (site www.degustateurs.com)
  