text: # acéricultrice
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Féminin de acériculteur.
  
  ### Nom commun
  
  acéricultrice \a.se.ʁi.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme, on dit : acériculteur)
  
  * Femme exploitant une érablière.
     * Dans le domaine, définir ce qu’est un bon sirop n'est pas une tâche facile, selon l’acéricultrice. « Un bon sirop, c’est seulement ce que la personne ou le producteur aime. C’est aussi ce que le sirop nous rappelle, ce qu’il évoque, les souvenirs qu’il fait remonter en nous. » — (Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Incroyable érable: Recettes de Philippe Mollé et de 11 chefs québécois pour cuisiner l’érable au fil des saisons, Éditions de Mortagne, 2019, page 193)
  
  **Synonymes**
  
  * productrice acéricole (Rare)
  