text: # Substanz
  
  ## Allemand
  
  ### Étymologie
  
      Du latin substantia.
  
  ### Nom commun
  
  Substanz \zʊps.ˈtants\ féminin
  
  * Substance.
     * Man kann diese Substanz verflüchtigen, indem man sie auf 80 Grad erhitzt.
  
      On peut volatiliser cette substance en la chauffant à 80 degrés.
     * Verantwortlich für die blähende Wirkung von Hülsenfrüchten sind die Oligosaccharide, die unverdaulichen Kohlenhydrate. Das menschliche Verdauungssystem verfügt über keine Enzyme, die diese Substanzen spalten können. — (Emilia Matschulla, « Lassen Sie die Hülsen fallen », dans Süddeutsche Zeitung Magazin, 27 septembre 2023 [texte intégral])
  
      Ce sont les oligosaccharides, des hydrates de carbone non digestibles, qui sont responsables de l’effet flatulent des légumineuses. Le système digestif humain ne dispose pas d'enzymes capables de décomposer ces substances.
  