text: # laguiole
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) De Laguiole, commune française située dans le département de l’Aveyron d’où sont issues les deux spécialités et la race de bovin.
  
  ### Nom commun
  
  laguiole \la.ɡjɔl\ ou \la.jɔl\ masculin
  
  * (Couteaux) Couteau possédant un manche légèrement recourbé et reconnaissable au symbole situé à la jonction du manche et de la lame.
     * Un laguiole luisait dans son poing. Je lui ai saisi le poignet pour faire dériver la lame . — (Léo Malet, Le soleil n’est pas pour nous, 1949)
  * (Fromage) Fromage français à pâte dure, au lait de vache cru, de la région de l’Aubrac.
     * Pline l’Ancien parlait déjà du laguiole.
     * […] comme cette truffade à la tomme de cantal et ce retortilhat qui tient son nom de l’occitan retortilhar (entortiller). Il est réalisé à base de laguiole, un fromage cousin du cantal, rare sur les étals hors de l’Aubrac. — (Didier Méreuze, « L’Entortillante Cuisine aveyronnaise », La Croix, 25–26 avril 2015, page 27)
  * Synonyme d’aubrac (race de bovin).
  
  **Traductions**
  
  * Russe : лайоль (ru)
  
  ### Prononciation
  
  * \la.ɡjɔl\
  
  ### Anagrammes
  
  * agouille
  * gouaille, gouaillé
  * ouillage
  