text: # Blutzuckerkonzentration
  
  ## Allemand
  
  ### Nom commun
  
  Blutzuckerkonzentration \ˈbluːtt͡sʊkɐkɔnt͡sɛntʁaˌt͡si̯oːn\ féminin
  
  * Concentration de glucose dans le sang.
     * Hülsenfrüchte sättigen gut, weil sie reich an Ballaststoffen sind. Durch ihren Gehalt an unverdaulichen Kohlehydraten lassen sie die Blutzuckerkonzentration nur langsam steigen. — (Emilia Matschulla, « Lassen Sie die Hülsen fallen », dans Süddeutsche Zeitung Magazin, 27 septembre 2023 [texte intégral])
  
      Les légumineuses rassasient bien parce qu'elles sont riches en fibres. Grâce à leur teneur en hydrates de carbone non digestibles, elles ne font que lentement augmenter la concentration de glucose dans le sang.
  