text: # fouacier
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      (Date à préciser) Dérivé de fouace, avec le suffixe -ier.
  
  ### Nom commun
  
  fouacier \fwa.sje\ masculin (pour une femme, on dit : fouacière)
  
  * Celui qui fait ou vend des fouaces.
     * En régression, le dernier fouacier de La Haye-Fouassière a cessé son activité fin 1992. Néanmoins, les artisans boulangers-pâtissiers de la région nantaise de La Haye-Fouassière et de Bouaye continuent à en fabriquer, préférentiellement à l'automne et en hiver. — (Pays-de-la-Loire: produits du terroir et recettes traditionnelles, Éditions Albin Michel, 1993, page 85)
     * Peut-être un règlement de comptes entre un meunier et un fouacier qui remonte, pour moi, pour ma famille, à la nuit des temps. — (Anne Mesdon, Le bénitier au diable: La Sèvre nantaise voit rouge, 2019)
  
  **Synonymes**
  
  * fogassier
  
  ### Anagrammes
  
  * écafouir
  