text: # équarrissage
  
  ## Français
  
  ### Étymologie
  
      Dérivé de équarrir (« tailler à angle droit », « dépecer »), avec le suffixe -age.
  
  ### Nom commun
  
  équarrissage \e.ka.ʁi.saʒ\ masculin
  
  * Dépeçage des carcasses animales, impropres à la consommation, ou des déchets d’abattoirs (os, peau, etc.).
     * Lorsqu'on dispose d'un assez grand nombre d'animaux morts et qu'un atelier d’équarrissage se trouve à proximité, le meilleur parti à prendre est de les y envoyer. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 152)
     * En se nourrissant des cadavres de brebis, les vautours assurent une mission d'équarrissage naturel. — (Site de la LPO, Les vautours du Verdon, alliés des éleveurs pour un équarrissage naturel, 2 septembre 2013)
  * Action de donner à des pièces de bois, de pierre, des surfaces parallèles entre elles.
     * Les chênes abattus correspondaient précisément aux sections recherchées par les charpentiers et leur équarrissage se faisait a minima au plus près de la surface du tronc avec peu de perte de bois.— (Frédéric Épaud, Charpente de Notre-Dame : stop aux idées reçues !, CNRS, le Journal, 18 juin 2019)
  * (Rare) Chacune des deux dimensions transversales d’une poutre façonnée.
     * […] ; comptant un sixième de ces longueurs en billes de desciage de 9 à 10 pouces d’équarrissage, un tiers en pièces solives de 7 à 8 pouces et moitié en chevrons de 4 pouces, on aurait, par hectare, un produit supérieur à 20,000 pieds cubes de bois en grume, non compris les branches. — (Marc-Antoine Puvis, De l’agriculture du Gâtinais, de la Sologne et du Berry et des moyens de l’améliorer, Paris : chez Madame Huzard, 1833, p. 128)
  
  **Synonymes**
  
  * (Équarrissage de pièces) équarrissement, équarrissure
  
  **Dérivés**
  
  * bois d’équarrissage (« bois de section suffisante pour produire des poutres régulières »)
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * équarrissage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : charpente.
  
  **Traductions**
  
  * Anglais : rendering (en)
  * Danois : partering (da) commun
  * Anglais : squaring (en)
  * Grec ancien : γωνιασμός (*) gôniasmós
  