text: # pouffre
  
  ## Français
  
  ### Nom commun
  
  pouffre \pufʁ\ masculin
  
  * (Languedoc) Poulpe utilisé en cuisine locale, particulièrement à Sète.
     * Pour midi, j’ai une tielle au pouffre, avec une salade.
     * C’est une certaine Adrienne Verducci qui, dans les années 1930, va donner ses lettres de noblesse à ce plat. Poissonnière, elle confectionnait ces tartes de pouffres dans le four du boulanger. — (Olivier Poels, « La recette de la tielle sétoise », Europe 1, 22 octobre 2021.)
  
  **Variantes orthographiques**
  
  * poufre
  
  **Synonymes**
  
  * poulpe
  
  **Vocabulaire apparenté par le sens**
  
  * tielle
  
  ### Anagrammes
  
  * pouffer
  