Dumas.- Grand dictionnaire de cuisine, 1873/Abrus
# Dumas.- Grand dictionnaire de cuisine, 1873/Abrus

ABRUS. — Petit arbre qui croit en Amérique et dans l’Inde. Sa racine, qui fait une partie de la nourriture des Indous, a une saveur sucrée ; elle est nutritive et adoucissante.

Elle se mange crue.

