Les Savetiers
# Les Savetiers

### LES SAVETIERS

* Les savetiers de la savatterie
* A Saint-Pierre-aux liens faisant leur confrérie
* Dedans l’église sont entrés deux à deux.
* Place à Messieurs.
* Des procureurs assis dedans leurs places,
* Les voyant venir faisant laides grimaces
* Disent à leurs clercs : Que demandent ces gueux ?
* Place à Messieurs.
* Les femmes ont dit : voilà grand’ diablerie
* De toujours parler de la savatterie.
* Ces procureurs ne se passent point d’eux.
* Place à Messieurs.
* Et quand ce vint à aller à l’offrande,
* Maistre Guillaume est sorti de sa bande
* Disant aux jeunes : laissez passer les vieux,
* Place à Messieurs.
* Maistre Tobie reconnu bien capable
* D’aller aux Trois Maillets faire dresser la table,
* Car des procès il est solliciteux ;
* Place à Messieurs.
* Et quand ce vint à sortir de Saint-Pierre,
* Aux Trois Maillets ils ont couru grand erre
* Et le bedeau qui marchait devant eux :
* Place à Messieurs.
* Bien altérés ils ont fait leur entrée,
* Pour premiers mets des cardes, de poirée,
* Des pois au lard on leur mit devant eux.
* Place à Messieurs.
* Après suivaient le boudin et l’andouille
* De gros navets et des plats de citrouille,
* Les aloyaux y étaient deux à deux.
* Place à Messieurs.
* Les pieds de porc, les grouins et les oreilles
* Dans ce festin leur semblaient des merveilles,
* C’étaient leurs mets les plus délicieux.
* Place à Messieurs.
* Les raves étaient à deux doubles la botte,
* Il y avait cinq ou six carottes,
* Ragoût du tout réservé pour les vieux.
* Place à Messieurs.
* Voilà de quoi fut composée la fête,
* Mais le dessert y était plus honnête ;
* Car le fromage y était tout véreux.
* Place à Messieurs.
* Marrons pourris, poires et pommes molles,
* En les mangeant ils semblaient de la colle,
* Car leurs mentons en étaient tout baveux ;
* Place à Messieurs.
* Le vin clairet à trois sols ou à quatre ;
* Il en fut bu jusques à deux cents quartes ;
* Si ivres étaient qu’il leur ressort des yeux.
* Place à Messieurs.
* Ils sont sortis lorsqu’on ne voyait goutte ;
* De son logis chacun a pris la route ;
* Minuit était avant qu’être chez eux.
* Place à Messieurs.
* Ceux qui ont fait cette chanson jolie
* Étaient présents à cette confrérie,
* Et au festin allèrent avec eux.
* Place à Messieurs.
* ↑ En grande hâte.
