Annales de pomologie belge et étrangère/Perle des fraises
# Annales de pomologie belge et étrangère/Perle des fraises

### 3. — Perle des fraises (De Jonghe).

Fruit moyen allongé, renflé vers son centre, courtement rétréci vers le pédoncule, rouge obscur du côté du soleil, rouge clair ou jaunâtre du côté de l’ombre. Graines en partie brunes, en partie jaunes, peu enfoncées dans leurs alvéoles.

Chair blanc rosé, ferme, fine, sucrée, d’une saveur relevée et d’un arôme exquis.

Cette variété n’est pas creuse à l’intérieur et ne laisse rien à désirer, sinon l’ampleur.

Le fraisier, d’une végétation vigoureuse, est très-fertile ; son feuillage est touffu ; les feuilles sont moyennes, glabres, vert foncé ; le pétiole est long, de grosseur moyenne, très-velu.

