Annales de pomologie belge et étrangère/Fraise excellente
# Annales de pomologie belge et étrangère/Fraise excellente

### Fraise excellente.

M. L. Van Houtte, de Gand, a été l’acquéreur et le parrain de cette estimable variété ; et, qu’il nous permette de le dire, sa prédilection pour cette enfant d’adoption pourrait être taxée de faiblesse ; non que cette fraise ne mérite à quelques égards son nom, mais elle nous semble néanmoins ne pouvoir être mise au premier rang, comme la Saint-Lambert, qui mûrit vers le même temps (moyenne saison). Recommandable par son volume, — 4 à 5 centimètres de diamètre transversal, — par sa saveur franche et agréable et enfin par sa productivité, elle a malheureusement le défaut d’être quelque peu creuse et neigeuse. Vient-elle à manquer un peu d’air et de soleil, quoique mûre, elle est d’un rouge-pâle peu attrayant, peu rassurant sur son degré de maturité.

