Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme Belle-fleur de France
# Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme Belle-fleur de France

‌

### Belle-fleur de France.

Même observation que sur la variété précédente, en ce qui concerne les sous-variétés.

Fruit très-gros, un peu conique, plus large vers la base ; épiderme lisse, luisant, vert-jaunâtre à l’ombre, fortement coloré de rouge-carmin foncé au soleil ; calice ouvert, placé dans une cavité profonde, assez large, côtelée et bosselée ; pédoncule court et gros, placé dans une cavité infundibuliforme ; chair blanc-jaunâtre, demi-fine, moelleuse ; eau sucrée, légèrement acidulée et d’un parfum peu prononcé ; trognon large, cordiforme ; loges spacieuses, ouvertes, contenant ordinairement un pepin très-allongé et pointu.

L’arbre est fertile et forme une belle tête sphérique, mais peu garnie ; tandis que celui de la Belle-fleur de Brabant, abandonné à lui-même, est souvent trop touffu.

La Belle-fleur de France ou double Belle-fleur peut, par son volume et sa beauté, figurer honorablement sur les tables à défaut des variétés jardinières. Plus apparente que la Belle-fleur de Brabant, mais inférieure en qualité, comme fruit cru, elle peut servir aux mêmes usages.

