Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Gomme
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Gomme

## Définition

Gomme, gorme ou gourme ; c’est le suc des plantes qui se fige lorsqu’il est hors de ses conduits.

## Article

GOMME, GORME, ou GOURME. Termes synonymes dans le jardinage qui signifient le suc naturel des plantes, qui se fige lorsqu'il est hors de ses conduits. De cette gomme viennent les gerçures, les crevasses, les chancres, & autres fuites qui ruinent un arbre & le font périr. Mais la gomme n'est point nuisible aux arbres quand on l’ôte à mesure & qu'on ne lui donne pas le tems de caver. Il faut donc ne point laisser amasser la gomme, & ne l'ôter qu'après une humidité ou une rosée abondante.

La gomme n'est point si dangereuse sur les abricotiers & pruniers que sur les pêchers. Elle vient souvent d'une taille trop retardée, comme seroit à la mi-avril, ou trop prématurée, comme en janvier, ou dans les premiers jours de février, ou lors d'une forte gelée.

La gorme ou gourme se dit particulièrement de ce suintement de la sève qui s'attache aux nouvelles pousses, sur-tout aux pêchers. Elle forme sur les feuilles & sur les branches des

taches livides & couleur de canelle. Le remède est de couper les bourgeons à un œil au-dessous de l'endroit malade ; sinon cette maladie devient contagieuse. Elle vient des brouillards & des fortes gelées du printems.

