350 recettes de cuisine/Galettes de pommes de terre
# 350 recettes de cuisine/Galettes de pommes de terre

### 112. — GALETTES DE POMMES DE TERRE.

Prendre un reste de purée de pommes de terre, en former de petites galettes rondes ou carrées, les rouler dans la farine, beurrer une poêle à omelettes, la faire chauffer, y faire dorer les galettes des deux côtés. Servir très chaud.

