350 recettes de cuisine/Glace au sucre d’érable
# 350 recettes de cuisine/Glace au sucre d’érable

### 280. — GLACE AU SUCRE D’ÉRABLE.

Casser en morceaux 1 livre de sucre d’érable, les mettre dans une casserole avec 1 tasse de crème douce, faire cuire jusqu’à ce que la glace fasse une petite boule lorsqu’elle est essayée dans l’eau froide ; la retirer du feu et battre jusqu’à ce qu’elle devienne en crème épaisse, l’étendre sur le gâteau.

