Cours d’agriculture (Rozier)/AUGELOT
# Cours d’agriculture (Rozier)/AUGELOT

AUGELOT. Les vignerons des environs d’Auxerre, donnent ce nom à une petite fosse carrée qu’on ouvre dans les vignes avant l’hiver, pour y poser ensuite la crocette. Cette méthode s’appelle planter à l’augelot.

