Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Morve
# Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Morve

## Définition

Morve ; substance glaireuse qui se trouve dans certains fruits & légumes avant leur maturité.

## Article

MORVE ; substance glaireuse qui se trouve dans certains fruits & légumes avant leur maturité, comme dans les noix, les sèves & les pois.

On entend aussi par morve, l’extravasion de sève qui devient glaireuse en s’épaississant, & qui fait pourrir les laitues & les chicorées.

