350 recettes de cuisine/Crème au chocolat
# 350 recettes de cuisine/Crème au chocolat

### 257. — CRÈME AU CHOCOLAT.

Détail : 2 tasses de lait, 1 tasse d’eau, 2 cuillerées à table de cornstarch, 8 cuillerées à table de sucre, 1 tablette de chocolat Menier ou 2 cuillerées à table de chocolat en poudre.

Faire bouillir le lait, l’eau, le sucre, ajouter le cornstarch délayé avec un peu d’eau, laisser cuire 5 minutes. D’autre part, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau, l’ajouter à la bouillie et cuire dix minutes sur un feu doux. Au moment de servir décorer le plat avec 1 tasse de crème fouettée.

