title: L’Encyclopédie/1re édition/VINALES
text: # L’Encyclopédie/1re édition/VINALES
  
  VINALES, s. f. pl. (Hist. anc.) fêtes très-célebres instituées par les anciens latins, & qu’on faisoit à Rome deux fois l’année en l’honneur de Jupiter, pour obtenir une vendange abondante.
  
  La premiere se célébroit au commencement de Mai, & la seconde le 19 d’Août. Celle-ci s’appelloit vinalia rustica. Elle avoit été instituée à l’occasion de la guerre des Latins contre Mezence, dans le cours de laquelle ce peuple voua à Jupiter une libation de tout le vin qu’on recueilleroit cette année là. Comme au tems de la seconde on célébroit aussi à Rome la dédicace d’un temple de Vénus, quelques auteurs ont prétendu que les vinales se faisoient aussi en l’honneur de cette déesse ; mais Varron, liv. V. & Festus sur le mot rustica, distinguent ces deux cérémonies, & disent expressément que les vinales étoient un jour consacré à Jupiter & non à Vénus.
  
  On prenoit grand soin de les célébrer dans tout le Latium. En certains endroits c’étoient les prêtres qui faisoient d’abord publiquement les vendanges. Le flamen dialis commençoit la vendange, & après avoir donné ordre qu’on recueillît le vin, il sacrifioit à Jupiter un agneau femelle. Dans le tems qui se passoit depuis que la victime étoit découpée, & que les entrailles étoient données au prêtre pour les poser sur l’autel, le flamen commençoit à recueillir le vin. Les lois sacrées tusculanes défendoient de voiturer du vin dans la ville avant qu’on eût observé toutes ces cérémonies. Enfin on ne goûtoit point de vin nouveau, qu’on n’en eût fait auparavant des libations à Jupiter.
  
  