title: L’Encyclopédie/1re édition/TRUFFIERE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/TRUFFIERE
  
  TRUFFIERE, s. f. (Agriculture.) c’est ainsi qu’on nomme dans les pays chauds, comme en Languedoc, en Provence, en Périgord, un terrein particulier où viennent les truffes ; on connoît ce terrein par expérience, & parce qu’il n’y croît dessus presque point d’herbe. (D. J.)
  
  