title: L’Encyclopédie/1re édition/QUILLOT
text: # L’Encyclopédie/1re édition/QUILLOT
  
  QUILLOT, s. m. (Comm.) mesure de grains dont on se sert à Smyrne, à Constantinople, & dans quelques autres échelles du Levant. Quatre quillots & demi font la charge de Marseille, & même un peu plus. Voyez Charge.
  
  Le quillot de Constantinople est de 22 ocques, & quatre quillots y font le fortin. Voyez Ocque & Fortin. Les quillots de Senderly, de Volon, de Salonique, d’Izeron & de Ténédos, sont un peu moindres que celui de Constantinople ; mais dans la vente des grains on les réduit tous à ce dernier, qui est proprement le quillot de compte.
  
  Le quillot de l’île de Samos revient à 75 livres poids de France. Chaque quillot contient trois panaches, & chaque panache huit ocques. Voyez Panache. Dictionn. de Comm.
  
  