title: L’Encyclopédie/1re édition/SAUNIER
text: # L’Encyclopédie/1re édition/SAUNIER
  
  SAUNIER, s. m. (terme de Gabelle.) ouvrier qui fait le sel. On appelle en France faux-saunier, celui qui trafique du faux-sel, c’est-à-dire du sel défendu par les ordonnances des gabelles.
  
  