title: L’Encyclopédie/1re édition/RATISSER
text: # L’Encyclopédie/1re édition/RATISSER
  
  RATISSER, v. act. (Gramm.) c’est détacher des parties de la surface d’un corps, en y appliquant quelque instrument tranchant. Voyez les articles suivans.
  
  Ratisser, façon que les fondeurs de caracteres d’Imprimerie donnent à toutes les lettres que l’on crene, qui sont plus nombreuses dans les caracteres italiques que dans ceux de romain ; ces lettres crenées ont une partie de leur figure qui saille & excede le corps du côté qu’on frotte les autres ; on ne peut frotter celle-ci, parce que la pierre emporteroit cette partie qui saille, & estropieroit la lettre. Pour suppléer à cette fonction de la pierre, après que la lettre est crenée, on ratisse & emporte avec un canif, depuis l’œil de la lettre jusqu’au pié, tout ce qu’il y a d’étranger au corps. Cela les polit de façon qu’elles s’accollent & se joignent comme si elles avoient été frottées. Voyez Crener, Frotter, Pierre a frotter, & nos Planches.
  
  Ratisser, Ratissage, (Jardinage.) est le soin que l’on a de tenir un jardin très-propre dans ses allées, en coupant les herbes qui y croissent, & en y passant le rateau fin ; cet ouvrage demande un tems qui ne soit pas trop sec.
  
  Lorsqu’au commencement de l’automne les allées sont remplies de feuilles & de graines d’arbres ou de marrons, on les racle seulement avec un rabot de bois.
  
  Ratissage exprime encore la quantité d’allées qu’il faut ratisser dans un jardin.
  
  Il se dit aussi pour faire entendre que dans un parterre entre les pieces de broderie, il y a de grandes parties blanches qu’on ratisse.
  
  Pour éviter le grand ratissage des allées, on met souvent au milieu des tapis de gazon avec deux sentiers sur les côtés pour la promenade.
  
  Ratisser les balles, en termes d’Imprimerie, c’est ôter de dessus les cuirs l’encre, ou lorsqu’elle se trouve trop abondante, ou qu’elle jette une espece de crasse qui s’y forme, & qui remplit l’œil de la lettre : pour cet effet, après avoir versé sur chaque balle une demi-cueillerée d’huile déteinte, & l’avoir étendue sur toute la surface des cuirs, on se sert d’un couteau dont la lame est très-plate, & n’a presque point de tranchant.
  
  Ratisser les veaux, (terme de Reliure.) avant de couper les peaux de veau, les relieurs les trempent dans de l’eau de puits, & les tordent bien ; puis ils étendent la peau entiere, du côté du tan, sur une douve ou planche cambrée, qui appuie d’un bout à terre & de l’autre contre le ventre de l’ouvrier, & avec la dague ils ôtent le tan qui a pu rester sur la peau. On dit ratisser les veaux. Voyez Tremper les veaux, Dague, Douve, & Planches de Reliure.
  
  Ratisser les gouttieres d’un livre à dorer sur tranche ; lorsque les relieurs doreurs ont mis leur livre dans la presse à dorer, ils en ratissent avec la racloir la superficie de la marbrure, tant du côté de la gouttiere que du haut & du bas. Ils se servent pour les gouttieres du racloir des gouttieres, & pour les tranches unies du haut & du bas du racloir des bouts. Voyez Racloir, Gouttiere, Tranche, Dorer, Marbrer, & nos Planches de Relieure.
  
  