title: L’Encyclopédie/1re édition/SEMOULE
text: # L’Encyclopédie/1re édition/SEMOULE
  
  SEMOULE, s. f. (Gram. & Cuis.) pâte faite de la plus fine farine, pétrie avec le lait ou l’eau, & réduite en petits grains, de la grosseur de celui de la moutarde.
  
  